第28章 按600个包子的量准备
“不知道一台那个拍10秒机多少钱？”吕小伟掏出手机，在购物软件里输入“拍10秒”。
“应该不贵吧，就一块板子，一个按钮，一个计时器，感觉也不是很复杂的样子。”
很快，购物软件搜出了好多结果，“哦，原来这个东西叫挑战10秒计时器。”
吕小伟看到，搜索结果里面，从便宜的一百来块钱，到贵的七八百块钱，许多价位都有。
“嗯，几百块钱，虽然贵了点，不过，应该还是值得的，”吕小伟胡乱划拉着手机屏幕，眼前想象着机器摆在自己店面门口，客人们玩儿的很开心的样子，嘴角勾起了笑意。
“嘿嘿，这玩意儿真不赖，好像大家玩儿的时候，不管拍到10拍不到10，也不管拍多少，都是很开心的样子，可以，挺好。让客人们等待的不那么枯燥，有一点乐趣，也算是对客人们的一点感谢。而且，还能吸引新的客人，嗯，对，买一个，摆起来！”
又划拉了几下屏幕，吕小伟关掉购物软件，“走吧，回家慢慢看！”
回到家，吕小伟屁股刚一挨床，就感觉到一阵浓浓的睡意，身体不由自主的就往床上倒。
“睡一会儿，睡一会儿……”
很快，房间里响起了微微的鼾声。
这一觉，吕小伟睡到了晚上11点。
晚上11点，吕小伟睁开眼睛，周围一片漆黑，掏出手机看了看时间，“嗯？这一觉，睡了七八个钟头。”
“看来，我最近还是缺觉啊！十一点了，接着睡吧。”吕小伟关上手机，深吸一口气，又闭上了眼睛。
“嗯……好香啊，”黑暗之中，吕小伟闻到从自己衣服上散发出来的火锅的香味，香味越闻越浓，越闻越浓。
吕小伟尽力让自己凝神静气，不去闻火锅的香味儿，可是，越是不想闻，那香味儿好像就越浓，一来二去，吕小伟睡意全无。
坐起身，吕小伟掀起上衣放在鼻子上闻了一下，然后将上衣和裤子脱下来，远远的放在门口，重新又躺回到了床上。
虽然脱掉了衣服，但是，香味儿还是持续不断的飘进吕小伟的鼻子。
吕小伟打开灯，简单穿了一点衣服，端起盆子，拿过毛巾，洗漱用品，迈步走出了房门，“不洗个澡，今儿是睡不成了。洗完澡再回来睡。”
舒舒服服的，吕小伟洗了个热水澡，端着盆子回到房间，关上灯，吕小伟重新躺回到床上。
这一次，黑暗中，吕小伟的眼睛一直睁着，“我去……洗个澡，更精神了！”
反正已经睡了七八个钟头，既然不再困了，吕小伟索性不睡了，斜靠在床头，点开了手机购物软件。
“下午时准备买一个挑战10秒计时器，现在就买。”
吕小伟搜索，挑战10秒计时器，将搜索到的结果按价格排序，又按评分、按评价、按综合排序，最终选了一个机器，价格200块。
关上手机，吕小伟背靠枕头，斜躺在床头，尽量找了一个舒服的姿势。“既然睡不着，就盘算盘算下周卖包子的事儿吧。”
“嗯……今天星期六，明天星期天。今天，确定了新上胡萝卜粉条馅儿还有香菇青菜馅儿的包子，明天星期天，明天下午就该准备星期一的材料。”
“星期五的时候，一个早晨，我卖了400多个包子，也就8点半左右，就已经全部卖完，没够卖的。如果蒸的包子足够多，一个早晨下来，差不多……还能再卖……额……150个应该不成问题。”
“明天，我就按600个包子的量去准备，韭菜鸡蛋的，胡萝卜粉条的，香菇青菜的，额……各准备多少？”
“韭菜鸡蛋包子，已经有了400多的销量，按理说，应该至少准备500个，不过，新上香菇青菜的还有胡萝卜粉条的包子，肯定会影响韭菜鸡蛋包子的销量，星期一，不能准备那么多，要减少一些。”
“不过，韭菜鸡蛋包子已经有了不错的销量，有了老客户，也不能减少太多，而且，香菇青菜和胡萝卜粉条包子能不能成功，到底有多少人能喜欢吃，还不能确定。”
“那么，这样，韭菜鸡蛋包子，就还蒸400个，胡萝卜粉条包子和香菇青菜包子，各100个，总共600个包子。”
“这样先试一下，如果胡萝卜粉条包子和香菇青菜包子不成功，还有400个韭菜鸡蛋包打底。嗯……就这么定了。”
吕小伟觉得有点口渴，起身打开灯，倒了一杯热水，轻轻的喝了一口。
喝完一口，吕小伟觉得不过瘾，那一口热水好像引子一样，反而觉得更加口渴了。
吕小伟倒进去一些凉白开，咕咚咕咚，将杯中的水一口气喝完，重新倒上一杯，吕小伟再次一口气喝完。
两杯水喝下去，吕小伟才觉得嘴巴不那么干了，“嗯……吃火锅，就是容易口渴，呵呵，我还是肉吃多了啊！”
“我下次再过去，服务员会不会不让我按？应该不会吧，我怎么着也还能再去吃一次，我就算是按得准，总不能就不让我按了吧？”
吕小伟摸摸肚子，经过下午和晚上的消化，肚子小了一些。
“那我也不能老去白吃，每次都按个10秒，总是白吃他们的，感觉也不大合适。我隔一段时间再去，假装按个9秒9，就按不到10秒，自己付钱吃一顿。再过一段时间，我再去吃一顿，按一次10秒。这样感觉会好一点。哈哈！”
“额……对了，等我买的那个挑战10秒计时器到了，我也搞一个拍到10秒免单，嗯，机会嘛，就一次好了。”
“毕竟周围都是写字楼，客人们都是上班族，要赶时间上班，不能花费太多时间，趁着排队的时间按上一次，即不增加排队的时长，还能找个乐子，这是最好的。如果每个人也是三次机会，那一个人就得弄上个一两分钟，那就太久了！”
“嗯，就这样，每人一次机会！”
琢磨着卖包子的事儿，吕小伟感觉越来越精神，索性站起身，在房间里开始踱步。
“嗯……明天下午开始准备材料，600个包子，外加鸡蛋灌饼的材料，这次，我就不去菜市场了。上次，我的三轮车已经塞得满满的，这次，即使我自己过去，怕是一趟也拉不完，这一次，就让他们把材料给我直接送到店里面去。”
“店里面好像还能再腾出来点空间，不行就摞的高一些，应该能放得下。”
第29章 送货
吕小伟拿起手机，准备给粮油店和蔬菜店的老板发消息。
“额……”吕小伟看了一眼时间，“算了，都快12点了，明天再发消息吧！”
又在房间里走了几圈，吕小伟打了个哈欠。
吕小伟面露喜色，随手关上灯，回到床边躺了下来，“睡吧，这么多天难得休息一下，能多睡会儿就多睡会儿。”
吕小伟想起了那块被自己吸收了的黑色石头，“那石头还真是神，对我的身体提升了很多，上限在哪里，还不知道！不过，不管那石头有多神，我该休息也得休息，睡吧，睡吧，多睡会儿。”
尽量的调整呼吸，半个小时之后，吕小伟进入了梦乡，房间里响起轻微的鼾声。
早晨6点钟，吕小伟睁开双眼，长长的伸了一个懒腰。
看看时间还早，反正起来也没事可做，吕小伟翻了个身，“反正起来也没事可做，下午还得忙一下午，急什么，再睡个回笼觉吧！”
原本，吕小伟并不指望能睡着，只是想着再躺一会儿，不过，却没想到很快又睡着了，再次睁开眼睛的时候，已经是上午8点多钟。
大大的太阳，照在窗台上，有点耀眼。
“啊……”吕小伟在床上充分伸展着自己的身体，浑身上下感觉到了从未有过的轻松和愉悦，“啊……舒服！”
起床洗漱之后，吕小伟来到河头包子铺简单吃了点早餐，然后回到住处。
掏出手机，吕小伟给粮油店和蔬菜店的老板发信息，按照昨晚计划好的量，下了订单，定好下午2点钟送货。
看看天气不错，太阳很好，吕小伟将换洗的衣服，床单被褥，该洗的都洗了一遍，不需要洗的也都拿到外面搭起来，晒一晒。然后，又把房间的地扫了两遍，拿拖把拖了两遍。
中午12点钟，吕小伟锁上房门，将之前写好字的泡沫板子放到电动车上，拧动电动车，直奔自己的店面。
约定的送菜时间还不到，吕小伟准备提前一点到那里，把店面再收拾收拾，能腾的空间腾一腾。
来带店面门口，吕小伟打开店门，将里面零零碎碎的东西，又收拾了一边，可是，腾出来的空间还是很有限。
“额……看来看去，最占地方的还是这个铁板车，几乎占去了一半以上的空间。”吕小伟尽可能的将铁板车往外挪，给里面腾出空间。
可是，挪也不能挪的太多，如果挪的太多，过多的占用到店门外的空间的话，写字楼物业的人会过来检查，要求再搬回去，次数多了的话，还会扣押金。
“嗯，如果明天600个包子顺利卖完，就是900块钱的收入，鸡蛋灌饼每天的销量，最多也就是800来块。这样，包子的收入就超过鸡蛋灌饼的收入了！”
吕小伟微微皱起眉头，打量着门前的这个鸡蛋灌饼铁板车，“做个鸡蛋灌饼，一早晨几个小时，一会儿也闲不下来，忙的像个八爪鱼。而且，鸡蛋灌饼做的还很慢，门口很多的客人都得排队！排的时间长了，我还得给客人道歉，关键是客人们急着上班，排那么久的队，也确实有点着急呢！”
“包子就不一样了，早晨卖包子的时候，我不需要很忙，不需要像八爪鱼一样的忙，我只需要把棉被掀开，夹起包子包好，递给客人就好了。”
“等包子销量再好一点，我就把鸡蛋灌饼停掉，专门卖包子！”吕小伟用手推了推鸡蛋灌饼平板车，“眼下，虽然鸡蛋灌饼还有800块钱的收入，不过，眼下我还只卖了韭菜鸡蛋馅儿的包子，香菇青菜和胡萝卜粉条的还没上。而且，等以后上了肉馅儿的包子，想必销量还会再有一个大的提升！”
“呵……”吕小伟眼神里闪烁出光芒，“肉包子可以占到包子销量的半壁江山，到时候，销量很可能还会翻番。”
吕小伟看看铁板车，又看看旁边的空间，撇撇嘴，“到那时候，光是装包子的筐，都得好几个，门口就得排上一排，哪里还有做鸡蛋灌饼的空间？”
“呵……加油，努努力，争取早日把肉包子也卖起来！”
“叮铃铃……”吕小伟的手机响了起来。
拿过手机，吕小伟看了一眼，是蔬菜店的张老板。
“喂，张老板。”吕小伟说道。
“吕老板，我到了，你的店在哪呢？我没找着啊。”张老板说道。
“哟，张老板，你亲自来送货啊，哈哈，你在哪儿，旁边是什么店，我过去接你。”吕小伟走出了店门。
很快，吕小伟接到张老板，引着张老板的小货车停在了店门口。
“张老板，你还亲自来了，你怎么来这么早？这才1点半。”吕小伟笑道。
“头一次给你吕老板送货，我得自己来啊，哈哈，我这不知道地儿，怕耽误了，提前我就过来了！”张老板说道。
“有你张老板给我送货，那我就放心啦，哈哈！”吕小伟笑道。
“哟……”张老板看了一眼吕小伟的店面，惊讶的瞪大了眼睛，指着店面，说道：“吕老板，你的店面就这么一点儿啊？也就两三个平方吧？”
吕小伟点点头，笑道：“不小了，我卖个鸡蛋灌饼，卖个包子而已，要多大的店面啊。”
张老板指指车上的蔬菜，说道：“你就这么一点点店面，就能卖那么多的包子，可不得了哦！简单估估算算，你这一次得能做六七百个包子吧。再加上鸡蛋灌饼，不得了，不得了！”
“叮铃铃……”
吕小伟的手机又响了起来，吕小伟看了一眼，是粮油店的老板娘。
“喂，王老板，”吕小伟说道。
“吕老板，我到了，找不到地方，你的店在哪儿呢？”老板娘说道。
“我过去接你，你旁边是什么店？”吕小伟朝马路边走去。
吕小伟一眼看到了粮油店老板娘，喊道：“王老板，这边，这边！”
王老板坐在小货车的副驾驶，指挥驾驶员，跟着吕小伟，来到了店门前。
“哟……张老板！”
“哈哈……王老板！”
粮油店的王老板和蔬菜店的张老板同时笑道，“你也给吕老板供货啊！”
张老板看到王老板车后面拉着的面粉的食用油，一脸惊讶，叹道：“吕老板，你这店面，怕是放不下啊！”
王老板看了一眼吕小伟的店面，指着店面惊讶道：“什么？你的店就这么大一点儿？”
“不然呢？”吕小伟笑道：“我卖卖鸡蛋灌饼、卖卖包子，店能有多大啊？”
第30章 三种馅料的准备工作
张老板插话道：“吕老板最近生意就跟坐了火箭一样，才几天的功夫，每天的鸡蛋翻了几倍，包子也翻了多少倍了，依我看，这小小的店面，已经不够吕老板用了！”
王老板说道：“是啊，是啊，我看也是，现在这个小店面，只怕是已经快到极限了，如果换个大店面，生意肯定还能再翻几倍！你说是不是，张老板。”
张老板猛的点点头，说道：“嗯，对！”
吕小伟摆摆手，笑道：“哪有钱换啊，眼下这个店面也就够用了，来来来，卸这边！”
“当心，当心，”吕小伟招呼两个老板和他们的伙计卸货。
蔬菜、面粉、食用油、粉条、鸡蛋，一样一样的从车上卸下来，将小小的店面塞的满满登登，面粉摞起老高。
张老板指指满满登登的店面，说道：“吕老板，这里面都放满了，就那么一点点下脚的地方，你怎么包包子，做鸡蛋灌饼啊？”
王老板说道：“是啊，还有灶台。不要说里面摆了这么多的东西，就是什么也不摆，点着火，那火烧火燎的，恐怕里面都没法站人。现在里面摆的这么满，你怎么点火啊，一点火不就都烧了吗？哎哟……吕老板你可得注意，面粉可是会着火，会爆炸的。”
吕小伟笑道：“谢谢提醒，我知道的。”
张老板微微皱起眉头，面带忧虑，说道：“那里怎么干活啊？”
吕小伟笑道：“这个，倒也不难，还是可以干活儿的。”
张老板和王老板一脸疑惑，皱起眉头，反复又打量了几眼店面，感觉店面里面确确实实没有干活的空间，做做鸡蛋灌饼还行，可是，点火蒸包子，那是万万不可能的，两人对视一眼，转头直勾勾的盯着吕小伟，问道：“怎么干？”
“我这样，”吕小伟双手做了个抱东西的姿势，往外面走了两步，笑道：“蒸包子的时候，我就把东西抱出来，放在外面，放在三轮车上。”
吕小伟再往店面走两步，“等到包子蒸好了，我再把东西再抱回去！到那时候，面粉蔬菜什么的都用的差不多了，也就不需要那么多的空间，我正好可以在里面卖包子，卖鸡蛋灌饼。”
张老板和王老板瞪大眼睛望着吕小伟，同时伸出了大拇指。
王老板赞道：“厉害，厉害！”
张老板唏嘘不已，缓缓的摇着头，赞道：“这么一个小小的店面，吕老板竟然能规划利用到如此的程度，不得了啊！啧啧……”
“确实！”王老板点点头，瞪大眼睛打量了一番店面，说道：“不得了，不得了！”
吕小伟摆摆手，笑道：“有什么不得了的，我这不都是被逼的吗？我要是有钱，能换个大店，我哪用得着这样啊，哈哈，你们两个，不要取笑我了！”
张老板一本正经说道：“哪有取笑？我说的是真的，我感觉，吕老板日后一定会飞黄腾达！”
王老板点点头，说道：“一定会！”
吕小伟双手推了一把张老板和王老板，笑道：“行了行了，还飞黄腾达呢，就这三平米的小店，卖个鸡蛋灌饼卖个包子，飞什么黄腾什么达啊，你们啊，已经说过一万个人会飞黄腾达了吧？”
“哈哈，回吧回吧，感谢两位老板亲自送货，下回就不要自己亲自来了，去忙吧，我这也得开始干活儿了！”
张老板和王老板又寒暄几句，上车离开了吕小伟的店面。
吕小伟转回身，扫视了一圈被堆的满满登登的店面，深吸一口气，“开始干活！”
放开水管，吕小伟开始洗菜。
这一次，菜样比之前多了不少，以前只有韭菜，现在，则多了香菇、青菜和胡萝卜，再加上房间里面已经堆得满满登登，限制了吕小伟的活动空间，吕小伟花了很长的时间，才将所有的菜品择洗干净。
洗净青菜，吕小伟将案板放在铁板车上，开始切。
尽管吕小伟切菜的速度已经是很快了，但是，切香菇的时候，还是花费了很多的时间。
一直忙到下午4点多钟，吕小伟将所有的菜品切好，各自装进盆里，盖好。
拿过面盆，吕小伟打开一袋面口袋，准备和面。
600个包子用的面团，外加200多个鸡蛋灌饼的面团，吕小伟足足和了两个多小时，才全部和好。
吕小伟将所有的菜盆子和面盆子搬到外面，腾出店面里面的空间，只留下了鸡蛋和粉条。
“现在只剩下煮粉条、炒鸡蛋！”
吕小伟在店面里检查了一圈，把可能被灶火烧到烤到的东西全都拿到了店外，“呼……准备开火！”
拿起水杯，吕小伟缓缓的走到店外，大口大口的喝了几口水，天色已经暗了下来。
看看手机，“喔……”吕小伟微微咋舌，“已经7点了啊！”
不知不觉，从下午一点多钟到现在，吕小伟已经忙了5个多小时，“得抓紧时间了！”
吕小伟仰头将杯子里的水一口气喝完，走进店面，开始准备炒鸡蛋。
“炒完鸡蛋、准备好粉条，还得等着它们凉了之后才能和青菜放在一起搅拌，今天就不搅拌了，明天早晨再来弄，好在也不需要什么时间，在调馅儿的时候顺便搅拌一下就行了。”
晚上8点钟，吕小伟忙完所有的准备工作，长出一口气，倒一杯水，缓缓的走到了店外。
“呼……”吕小伟轻轻摇了摇头，“真不容易啊！卖包子的时候虽然简单，可是，这准备工作可比鸡蛋灌饼多太多了！卖鸡蛋灌饼只需要准备好面团，而卖包子，呼……”
吕小伟深吸一口气，扫视着准备好的一大堆的材料，“鸡蛋灌饼也就是准备工作少一点，不过，时间却并没有少花，大部分时间都花在了制作的过程，客人们要等上很久。跟卖包子相比，早餐高峰鸡蛋灌饼的效率，简直低的没法比！”
“呵呵……准备时间久一点，算得了什么？”吕小伟摊摊手，四下里看了看，笑道：“现在又没有什么生意，我现在的时间有个屁用，现在做好准备工作，明天早晨的早餐时间，那才是黄金时间。”
第31章 咦，这还有包子呢
晚上8点30分，吕小伟关上了店门。
看看手机，吕小伟计算了一下时间，从下午两点钟开始忙碌，一直到现在，花了6个多小时。
“今天是星期天，下午可以过来忙，等到工作日，下午就没有时间了，只能是晚上过来做这些准备工作。嗯……6个小时，”吕小伟盘算着时间，“那么，我下午6点钟就要开始准备工作，即便如此，也要忙到夜里12点，回到家睡觉的时候，只怕已经是夜里1点钟了。”
“不行……”吕小伟微微摇了摇头：“这样不行，早晨还要早起过来调馅儿、包包子、蒸包子，按照现在的蒸笼，也要蒸三笼，早晨5点多钟我就得起床，嘶……一天只睡4个来小时……”
吕小伟拧动三轮车，缓缓的开行在马路上，时间上的问题，让他颇为苦恼。
“滴滴滴……滴滴滴……”
“走啊，哥们儿！想什么呢？”
吕小伟听到身后有人催促，一抬头，发现前面的红绿灯已经由红变绿，赶忙拧动了三轮车。
被后面那人一催促，吕小伟心中忽然一动，“要不然，从明天开始，把晚上的鸡蛋灌饼砍掉，晚上不卖了！”
念头一出来，吕小伟随即感觉眼前一亮，心头的苦恼骤然间消失，忽然感觉浑身轻松起来：“对，平时一个晚上鸡蛋灌饼也卖出不去十几个二十个的，我直接把它砍掉。”
“这样，从下午两点之后的时间，就可以腾出来做包子！”
“十几个二十几个鸡蛋灌饼，就是七八十块的收入。虽然少了这一块的收入，但只要多卖50个包子就都赚回来了。”
“而且，等到以后，再上肉馅儿的时候，需要的时间更多，砍掉晚上的鸡蛋灌饼，就有充足的时间来增加包子馅儿的种类和数量。”
“所以，砍掉晚上的鸡蛋灌饼，是值得的。不但是值得，而且是非常值得！”
“就这么办！”
吕小伟做出了决定。
一个决定，解决了困扰的时间问题，吕小伟心情很好，拧动三轮车，直奔住处。
回到住处，洗漱之后，吕小伟早早的关灯上床。
“明天，就要新上胡萝卜粉条和香菇青菜馅儿的包子了，呼……早点睡，明天加油干！”
很快，房间里响起轻轻的鼾声。
……
“叮铃铃……”
早晨5点30分，手机闹铃声叫醒了吕小伟。
早晨5点40分，吕小伟洗漱完毕，走出房门，开起三轮车直奔自己的店面。
来到店面，吕小伟将所有的盆子都搬了出来，调好馅料，在铁板车上搭建起操作平台，吕小伟开始揉面，擀皮，很快，面案上就摞起几摞面皮。
吕小伟双手一刻不停，早晨7点整，三锅包子全部出锅。
“哦……”对了，“广告牌，摆起来！”
吕小伟将之前准备好的泡沫板，竖起放在三轮车的车斗里面。
“哟……老板，你这又上新包子了啊？”一个客人走了过来，笑道。
吕小伟笑道：“是啊哥，又上了两个馅儿，尝尝吧？”
那客人认真看着广告板，念道：“本店限量供应……韭菜鸡蛋包，香菇青菜包，胡萝卜粉条包，鸡蛋灌饼！”
“哈哈，限量供应，老板，你整的挺花啊，还限量！”那客人笑道。
对于包子的销量，特别是香菇青菜包和胡萝卜粉条包的销量，吕小伟心里并没有底，不知道会卖的怎么样，吕小伟略微有点心虚，摸了摸鼻子，含混的说道：“咳咳，是啊，呵呵，蒸的不多，蒸的不多，卖完就没了！哥，来两个尝尝吧？”
那客人笑道：“哈哈，好，你韭菜鸡蛋包子那么好吃，想必别的包子也不错，那我就香菇青菜和胡萝卜鸡蛋，一样来一个。呃，韭菜鸡蛋的，也来一个。”
“好嘞，哥！”吕小伟麻利的夹起三个包子，递给那客人。
临近上班时间，附近写字楼开始喧闹起来，吕小伟的店门前，吃鸡蛋灌饼的客人和吃包子的客人，排成了两队。
“老板，来两个韭菜鸡蛋包子！”
“老板，一个鸡蛋灌饼。”
排在最前面的两个客人说道。
“好嘞！”吕小伟麻利的将鸡蛋灌饼的面饼铺在铁板上，随即一转身，对卖包子的客人说道：“哥，我这儿有新上的素包子，胡萝卜粉条和香菇青菜的，尝尝吧？”
那客人说道：“哦？新上的，那好啊，那给我一个韭菜鸡蛋的……额……还有一个香菇青菜的！”
“好嘞，哥！给您包子。”吕小伟麻利的夹起两个包子，包好递给那客人。
“嗯……不错，这香菇青菜和胡萝卜粉条的，味道都不错！好吃！”前面买到两个包子的客人刚走出几步，转过头，竖起大拇指，赞道。
听到这位客人的称赞，吕小伟的心情轻松了不少，尽管之前星期六的时候已经试着卖过一次，不过，星期六的感觉和星期一早高峰的时候的感觉，毕竟还是不一样。
隐隐的，吕小伟觉得，能在早高峰的时候得到客人的认可，才是真正的认可。
大家都着急上班，一切都是急匆匆的，因为自己的包子，花费半分钟的时间，专门转回头，竖起大拇指称赞，这说明，客人是真的觉得自己的包子好吃。
吕小伟冲那客人快速的拱拱手，笑道：“好吃就常来吃啊哥！”
“老板，包子有什么馅儿的？”鸡蛋灌饼的队伍中间，一个女孩儿问道。
“有胡萝卜粉条的，有香菇青菜的，还有额……韭菜鸡蛋的，我这新上了胡萝卜粉条和香菇青菜的，尝尝吧姐？”吕小伟笑道。
“是吗？我尝尝。”那女孩儿走出鸡蛋灌饼的队伍，来到买包子的队伍末尾。
见那女孩儿转了过来，随后，鸡蛋灌饼的队伍中，又有两个女孩儿转了过来。
吕小伟注意到，有两个女孩儿比较面熟，平时都是排队吃鸡蛋灌饼，自己也向她们推荐过包子，但是，她们都说不吃韭菜鸡蛋包子，说是有味儿。
“呵……”吕小伟心中一阵欢喜，“看来，新上胡萝卜粉条包子和香菇青菜包子，是正确的！女孩子就有了更多的选择。”
给客人递包子的时候，吕小伟一抬头，看到店面旁边远远的站着两个人，正在看自己三轮车上的招牌。
“本店限量供应……韭菜鸡蛋包，香菇青菜包，胡萝卜粉条包，鸡蛋灌饼。”一个人念道。
“咦，还不知道，这还有包子呢！”另一个人说道。
“要不咱在这买两个包子尝尝？”一个人说道。
“可以啊，你看这儿排队的人还挺多，走，尝尝去！”另一个人说道。
第32章 压缩一下中午的时间
吕小伟朝周围扫视了一圈，刻意的提高声音，大声说道：“包子，包子，这儿有包子，来尝尝吧！”
听到吕小伟的喊声，旁边路过的人们稍微慢下了脚步，扭头看向吕小伟的店面，然后，一些人看到吕小伟店面门口的广告板，朝前走了几步，来到了广告板前面。
很快，几个客人排在了买包子的队伍的后面。
吕小伟心中欢喜，“嘿……果然，广告板发挥作用了！”
吕小伟发现，店面前排队的队伍比上周的时候多了一些，队伍甚至已经比买鸡蛋灌饼的队伍还要长一些。
尽管包子不需要等待太久，拿了就走，不过，吕小伟大概估计了一下，排队时间差不多也要四五分钟了。上周的时候，买包子，最多只需要排两三分钟呢！
“只不过，买鸡蛋灌饼的队伍，倒是短了一些呢！”吕小伟扫了一眼两边的队伍，注意到，排队买包子的队伍之中，有一些熟悉的面孔，“呵……客人应该并没有变少，只是，有不少客人，从鸡蛋灌饼的队伍，转向了买包子！”
早晨8点零几分，吕小伟卖完了全部的包子，店门前，只剩下了买鸡蛋灌饼的队伍。
这时，有一个女孩子走了过来，说道：“老板，两个呃……胡萝卜粉条包子。”
吕小伟赶忙笑道：“不好意思，姐，包子全卖完了！”
“啊？这才几点，你包子就没了，你怎么不多蒸点儿？”那女孩子嘟哝道。
吕小伟说道：“是是是，今天我已经多蒸了一些，没想到还是不够卖，我明天再多蒸一些！要不，您吃一个鸡蛋灌饼吧姐。”
那女孩儿看看旁边排着的队伍，说道：“今天还有事儿，没时间等，算了。”
吕小伟对那女孩儿的背影说道：“不好意思啊，姐，我明天再多蒸一些。”
早晨9点半，吕小伟的店门前安静下来，吕小伟长出一口气，“呼……”
端着水杯，走出店门，吕小伟转回身看着自己三平米的店面，此时，昨天塞的满满的面粉蔬菜鸡蛋，都已经消耗殆尽，店面宽敞了许多。
“啧啧啧……”吕小伟面露笑意，大口喝了一口水，咕咚咽下，“啊……爽……”
眼看着昨天满满登登，几乎没有下脚之地的店面，此刻变得空空的，吕小伟的心情非常的爽。
“记得星期五的时候，400来个包子，是8点30分卖完的，而今天，600个包子，竟然刚刚8点钟就全部卖完！比星期五的时候卖完的更早！喔……”吕小伟深吸一口气，暗暗惊叹：“我的天，600个包子，也只是坚持到了早餐高峰期的一半多一点。”
“如果包子准备的充足，一个早晨能卖多少？”吕小伟的心脏一阵颤抖，“1200个？”
“呼……呼……”吕小伟长长的做了几个深呼吸。
吕小伟觉得自己心情有点过于激动，脑子里一大堆念头在汹涌澎拜，一时之间，理不清什么头绪。
“先别想那么多了，走，回去休息一会儿，待会儿中午再过来！”吕小伟关上店门，拧动三轮车，一路飞驰，回到了住处。
和以前一样，吕小伟定上11点的闹钟，躺在了床上。
只不过，这一次，吕小伟躺了一会儿，却没有睡着，脑子里仍然在想着早晨的事情。
“一个早晨，不，半个早晨，卖了600个包子，外加200来个鸡蛋灌饼。鸡蛋灌饼的收入还是800来块，而包子的收入，一块五一个，600个，就是900块，一个早晨，总共收入1500块！”
吕小伟觉得呼吸有些急促，估计也睡不成了，索性坐了起来，掏出手机，打开了手机银行。
“呵……”看着手机银行里的存款数字，以及长长的拉不到头的交易明细，吕小伟的嘴角满是笑意。
“上周五的时候，包子的收入和鸡蛋灌饼基本持平，包子还差了一些，而今天，包子的收入就超过了鸡蛋灌饼！而且，包子也仅仅只卖了半个早高峰，还有很大的提升空间！”
“明天，我要再多准备一些包子！1200？呃……稍微少一点吧，1000个！”
“今天，韭菜鸡蛋包子卖的速度还是最快的，明天，就不再三种馅料平均准备了，韭菜鸡蛋的包子多准备一些，准备400个，香菇青菜和胡萝卜粉条各300，总共1000个！”
“哇……”吕小伟惊讶的张大了嘴巴，“1000个包子，那可是1500块！再加上鸡蛋灌饼的800块，那就是……呃……2300块！我的天！如果再加上中午的鸡蛋灌饼，那么，一天下来，收入几乎能达到2500块！”
而也就在一个多星期之前，吕小伟每天卖鸡蛋灌饼的收入仅仅是三四百块钱。
吕小伟眼睛里闪烁着光芒，“呵……一天卖2500块，差不多能赚1500块，这样的话，十天就是15000，一个月就是45000！”
“按照这个速度，加上我现在卡里的钱，三个月之后，我就能攒下15万，就可以开一个大一点的店了！”
吕小伟心跳砰砰砰的开始加快，双手一按，从床上下来，来回的在房间里踱步。
“开一个大一点的店，我就有了更多的空间，也就有了更多的时间！”吕小伟深吸一口气，用力捏了一下拳头，眼前浮现出一个从未有过的念头：“我还可以……招人！”
“对，招几个人过来！”吕小伟的心跳又快了一些，“那样的话，我可以充分的安排时间和空间。”
“早餐高峰期，眼下再努努力，应该可以满足需求，而午餐，眼下根本没有任何的时间和精力，能力大大受限！如果换了大一点的店面，再招几个人过来，那么，早餐营业的同时，完全可以同时准备午餐，甚至，晚餐也可以开起来！”
“呼……呼……呼……”吕小伟做了几个深呼吸，努力让自己平静下来，“淡定，淡定！别想太多，慢慢来，一步一步来！”
“眼下需要做好的，就是明天的1000个包子。这也是个不小的挑战！昨天600个包子的材料，就准备了6个多小时，那1000个包子，估计光今天的准备时间，就得8个小时了！”
“嗯！今天得早点儿准备！”吕小伟掏出手机，给张老板王老板发信息，送货时间定在了下午1点整。
“中午鸡蛋灌饼的时间，压缩一下，对，压缩一下，从两点压缩到1点，对，1点就结束！”
第33章 他家旺铺转让了
吕小伟强迫自己闭上眼睛，尽可能的休息一会儿。
“休息，休息，休息一会儿！”吕小伟在心中默念，早晨5点30分起床，一直忙到9点30分，然后待会儿11点钟还要开门出摊，一直忙到中午1点钟，接下来，就要准备明天的材料，估计要忙到晚上10点钟。
“呵……别的不算，这一天要忙15个小时！”吕小伟尽可能的让呼吸平静下来，“呼……呼……”
“好在睡眠时间还可以，从晚上11点差不多可以睡到早晨5点30分，6个半小时的睡眠，再加上……”吕小伟脑海中浮现出了那块神奇的黑色石头，“幸亏有你！”
“叮铃铃……”
11点钟，手机闹铃响起来，吕小伟终于还是没有睡着，不过，仰躺在床上，闭目休息了半个小时，吕小伟感觉身体很轻松。
简单洗了个脸，吕小伟快步走出家门，骑上三轮车直奔摊位。
“老板，有包子没有？”刚打开门，一个客人走了过来，问道。
吕小伟笑道：“中午没有包子，吃个鸡蛋灌饼吧，哥。”
那客人说道：“行吧，给我来一个。”
吕小伟快速的在铁板上铺上一块面饼。
一个中午下来，吕小伟鸡蛋灌饼卖的并不多，和平时差不多，不过，吕小伟感觉今天明显有些不一样，不断有客人过来问有没有包子。
虽然人数不多，但是，比直接要买鸡蛋灌饼的客人还是要多一些。
“有客人这样专门过来问，而且，不少还是看上去比较熟悉的熟客，可见，熟客们对于自己的包子，已经是非常认可的了。这种认可度，已经超过了自家的鸡蛋灌饼。”
吕小伟回忆起早晨的时候，卖出的鸡蛋灌饼的数量虽然还是和平时差不多，排队的人一直都有，但是，队伍的长度缩短了不少，而且，甚至还有那么一小会儿的时间空闲了下来。
“看来，在自家有了包子之后，更多的客人都选择了包子，而不再花费十几二十分钟的时间，去等待吃鸡蛋灌饼了。”
“嗯？”忽然，吕小伟眉头微微皱了起来，脑子里闪过一个念头：“吃鸡蛋灌饼的客人变少，会不会是他们去别人家买鸡蛋灌饼了呢？”
吕小伟想起，在附近还有一家卖鸡蛋灌饼的铺子，心里微微一紧，“得过去看看！”
“这一圈写字楼的下面，卖鸡蛋灌饼的就只有我们两家，客人们要么不吃鸡蛋灌饼，如果吃，那么，不吃我家的，就是吃他家的。”
中午12点40分，待会儿1点钟左右，估计送货的就要过来。吕小伟索性提前关上店门，悄悄的走到那家鸡蛋灌饼铺子附近，远远的观察他家的生意。
“啊？”远远的，吕小伟看到，那家鸡蛋灌饼铺子的门头上，贴了一张白纸，上面写着大大的几个字：“旺铺转让，联系电话……”
吕小伟再悄悄的靠近了一些，观察店里面的情况。
吕小伟认识那店老板，也是个和他年纪差不多的小伙子，此刻正坐在店门口的凳子上，双手捧着手机，聚精会神在操作，看上去是在玩游戏。
“呵……”吕小伟心中欢喜，“这会儿虽然已经过了午餐高峰期，不过，来自己店里吃鸡蛋灌饼的客人还是有一些的。看他家的样子，真的是没生意。”
吕小伟看看门头上旺铺转让的广告，再看看店门口聚精会神玩手机的店老板，吕小伟微微点了点头，嘴角浮起了笑意。
“嗯，既然他家并没有什么生意，那么，看来，自家店门口排队吃鸡蛋灌饼的客人变少，并不是他们去别家了，而是……他们真的是不吃了！”
“慢！”吕小伟摸了一下额头，“慢慢慢……”
吕小伟加快脚步，快速的绕着周围的几座写字楼，饶了一大圈，注意观察着周围的店面。
10分钟之后，吕小伟绕着周围所有的店面饶了一大圈，回到了自家的店门口。
“哈……”吕小伟搓搓手，满面笑容：“周围并没有新开的鸡蛋灌饼铺子，而那家鸡蛋灌饼的生意也不好，这样的话，就可以确定，自己店门口吃鸡蛋灌饼的客人变少，真的就是客人们不吃鸡蛋灌饼了。”
“哈哈……客人们不吃鸡蛋灌饼，改吃我家的包子了！”吕小伟摸摸下巴，凝神思索，“是不是可以这么说？”
“滴滴……”
“滴滴……”
几声喇叭声响起，吕小伟一抬头，看到两辆小货车开了过来，正是张老板和王老板店里的车。
“来来来，这边！”吕小伟朝两辆货车招招手，招呼他们过来。
这一次，来的是两个店里的伙计。
没有过多的寒暄，十几分钟之后，货物全部卸在了吕小伟的店门口。
“呼……”看着店门口摆了一地的面粉、蔬菜、鸡蛋、食用油，吕小伟微微感觉到了一阵压迫感，“这也太多了吧！”
各种材料都是按照1000个包子的量进行的准备，比起昨天600个包子的量，几乎又翻了一番！
“我的天！”吕小伟感觉到手心微微的出汗。
咬了咬牙，吕小伟猛的捏了捏拳头，“开干！”
材料虽然多了很多，不过，所有的工序，吕小伟已经驾轻就熟，各项工序顺序的安排，吕小伟基本上可以做到最优的顺序，不浪费任何一秒钟的时间。
虽然店门口的蔬菜堆积成了小山，不过，吕小伟仍然是一点一点的清洗到每一颗蔬菜，把每一颗蔬菜都清洗干净。
择，洗，切，所有的蔬菜，吕小伟足足花费了4个小时。
“哎哟……”吕小伟将最后一盆蔬菜装好，长长的伸了个懒腰，长时间的低头，脖子有些发酸，吕小伟轻轻的活动着脖子。
倒上一杯水，吕小伟来到店门口三轮车上，稍稍的坐下来，喝上两口水。
“喔……”
所有的菜盆子，在店门口整整齐齐的排成两排，蔚为壮观，“这可是1000个包子，1500块啊！”
看着这些菜盆子，吕小伟眼中满满的都是期待和兴奋。
第34章 剩了一百多个包子
将杯子中的水一饮而尽，吕小伟将杯子放回到店里，看看门外的面口袋，吕小伟撸撸袖子，“开干！”
一直到晚上9点30分，吕小伟终于忙完了所有的准备工作。
“剩下的，就是调馅儿、包包子和蒸包子了，明天早晨过来干。”吕小伟关上店门，拧动三轮车，开上了马路。
骑行在夜晚的江城市的马路上，吕小伟感觉浑身上下似乎有使不完的劲儿，“今天卖了600个包子，200多个鸡蛋灌饼，一天下来，收入1800多块，差不多能赚1100块。”
“明天，1000个包子，加上鸡蛋灌饼，目标收入2500，净利润1500块！”
回到家，吕小伟洗漱脱衣服上床睡觉，没有浪费一分钟的时间，“休息，休息，明天还要忙上一整天，休息，休息！”
……
“叮铃铃……”
早晨5点30分，手机闹钟叫醒了吕小伟，吕小伟起床穿衣洗漱，关上房门，拧动三轮车，直奔店面。
来到店面，吕小伟马不停蹄，撸撸袖子，洗洗手就开干。
一个早晨，吕小伟满脑子里都是两个数字：“1000个包子，净利儿1500块！”
早晨6点50分，最后一笼包子出锅，门前也迎来了第一个客人。
“老板，给我来三个包子，三种馅儿一样一个！”客人说道。
“好嘞，哥，”吕小伟驾轻就熟，飞快的夹起三个包子，递给那客人，然后转头迎接下一个客人。
但是，在两个客人之后，却没有第三个客人，门口安静了下来。
又等了一会儿，来了第三个客人，不过，第四个客人却并没有随之出现。
“嗯？”吕小伟有点奇怪，“怎么感觉今天人少了不少呢？可能是时间太早了吧？”
慢慢的，摊位门前人开始多了起来，不过，吕小伟发现，今天的人比昨天确确实实是少了，从排队的队伍的长度就能够明显的看出来。
早晨8点30分，吕小伟看看筐子里的包子，还有一小半没卖出去，“嘶……怎么回事，昨天8点多一点，600个包子都已经全部卖完，怎么今天这都8点半了，感觉还没卖到600个呢？”
随着时间一分一秒的过去，眼看过了9点钟，包子还剩下了好多，吕小伟微微有一点着急，“早餐高峰马上就结束了，包子还有这么多？怎么回事？”
早晨9点10分，两个客人来到店门口。
“哟，你……哈哈，迟到了！”一个客人指指另一个客人，笑道。
“你也迟到了！”另一个客人笑道。
“星期二，老板不来，哈哈……”两个人笑道。
“老板，给我两个包子。”一个客人说道。
“我也拿两个。”另一个客人说道。
“好嘞哥！”吕小伟麻利的夹起包子，递给两个客人。
目送两个客人离开，吕小伟低下头，轻轻的叹了一口气，“哎，我也是忙迷糊了，今天是星期二，昨天是星期一啊！”
“星期一，客人本来就会多一些，哎，我怎么把这事儿给忘了。”
上午9点30分，吕小伟的店门前安静下来，吕小伟掀开盖着包子的棉被，里面还剩了一堆的包子，用夹子简单的数了数，差不多还有一二百个。
“怎么办？”吕小伟微微皱起了眉头。
距离中午午餐时间还有两个多小时，这么多包子，从早晨7点钟左右蒸好，如果等到中午12点，那就已经放了5个小时。
“到时候，放都放凉了，包子皮肯定也都不劲道了，口感会差很多！还怎么卖？”
“卖也不是不能卖，可是，客人们会吃吗？挑剔一些的客人，可能刚拿到手里，就又退了回来，搞不好咬了一口还会再退给我。”
“那不就砸了招牌了吗？”吕小伟摇摇头，“不能卖，不能卖了！”
吕小伟看着这一百多个包子，很是犯愁，“那怎么办？卖不出去，我总不能吃了它？我吃也吃不完啊！”
“哎！”
吕小伟叹了一口气，端起水杯，缓缓的来到店门口，在三轮车上坐了下来。
“呵呵……”吕小伟撇着嘴，笑了笑，“呵呵……昨天还盘算着今天能卖1000个包子，挣1500块钱，太乐观了啊！还想着一天赚1500块，一个月赚45000块，呵呵，这不就是做梦吗？”
“我也是被胜利冲昏了头脑，连星期一星期二都忘了，呵呵……不单是星期一星期二，我把星期六和星期天都已经忘了，就算一天挣1500，块，那一个月能卖30天吗？周末呢，扣掉8天的周末，也就卖22天，做梦挣45000吗？”
吕小伟深吸一口气，轻轻的抿了一口杯子里的水。
内心之中，吕小伟冒出很多的想法，他感觉自己最近一段时间有点飘，应该找时间好好思考思考，下一步该怎么做。
看看手机，已经是9点40几分，吕小伟将杯子里的水一饮而尽，迈步走进店门，“先不想了，中午还得出摊儿，先回家，休息休息！”
“嗯……那么，这些包子呢？怎么处理？”剩下这一百多个包子的问题一直还在，并没有解决。
“要不，带回去，送给邻居？”吕小伟撇撇嘴，“就这样吧，反正到中午就没法卖了，送人也总比浪费了好。”
将筐子放在三轮车上，吕小伟关上店门，开上了马路。
回到住处，吕小伟喊了一嗓子，“来来来，吃包子喽！”
一些没出门的邻居，纷纷走出家门，端着盆子，嘻嘻哈哈的将吕小伟的包子瓜分干净。
一个邻居说道：“小伟，怎么，今天包子没卖完？”
“是啊，蒸多了。”吕小伟说道。
另一个邻居拿起一个包子塞进嘴里，笑道：“正好，明天再多蒸点儿，我这全家一天的饭都有了。”
吕小伟抬脚做势踢向那邻居，笑道：“去你的。”
邻居分完包子，嘻嘻哈哈的各自回家，吕小伟轻轻的叹了一口气，“一百多个包子，我的300块钱啊！”
“叮咚……”
吕小伟的手机响了，打开一看，是张老板发来的信息，“吕老板，今天要多少菜啊？比昨天再增加20%？”
吕小伟苦笑了一下，回道：“减20%。”
第35章 统一配送？
“叮铃铃……”
中午11点，手机闹铃声响起，吕小伟关掉铃声，直接站起身，朝门口走去。
今天，他并没有睡觉，甚至，连鞋也没有脱，就这么合身而卧，斜靠在床边思索早晨的事情。
“今天，直到早餐高峰结束，总共卖了800来个包子，这800来个包子，可能已经是极限了。包子的味道肯定是没问题，可是，包子毕竟不是空气，包子不是人民币，不是每个人都需要，不是每个人都喜欢。”
“星期一，也许可以卖完1000个，但是，其他的时间，可能也就是每天800个左右。以后，就按照800个包子的量准备材料。”
“额……再想提升销量，就得寄希望于新上肉包子，可是，眼下，还不具备上肉包子的条件啊。头一天下午准备好肉馅，第二天早晨再包包子，放都放坏了！店里的空间又太小，放不下冰箱，而且，店里还要点火蒸包子，即使放得下冰箱，时间一长，只怕是都烤坏了。”
“呵……无解……没办法！肉包子一时半会儿，上不了。想上肉包子，只有换一个大店面，才有可能。”
“攒钱吧！攒足了钱，换个大店。”
吕小伟甩掉早晨包子没买完的不快，精神百倍，骑行在江城市的大街上。
像昨天一样，开门，出摊，收摊，接货，洗菜切菜，准备材料，晚上9点钟，吕小伟关上店门，准备回家。
回到家中，吕小伟洗漱完毕，脱衣上床，打开手机银行，轻轻滑动屏幕，看了一会儿交易记录，渐渐的，房间里发出了轻轻的鼾声。
……
每日早起晚归，吕小伟经营着自己的包子铺，包子铺的生意渐渐的稳定下来，星期一的时候，包子的销量稳定在1100个左右，而在星期二三四五，每天的销量稳定在900个左右。
两个月的时间，好像一眨眼就过去了。
一个星期五的下午，两点来钟，吕小伟做完一个鸡蛋灌饼，递给客人。门前安静下来，吕小伟端起一杯水，来到了门口坐了下来。
掏出手机，轻轻滑动屏幕，吕小伟打开了手机银行。
“呵……”看了一眼里面的存款数字，吕小伟抬头望向远方，“存款有8万块了，再努努力，下个月，差不多就可以换个新店面！”
明天星期六，写字楼的人不上班，吕小伟不需要提前准备包包子的材料，而晚上早已不卖鸡蛋灌饼，吕小伟收拾好东西，关上店门，骑上三轮车准备回家。
“努努力，争取下个月，换一个大一点的店面！”吕小伟略一沉思，“下午没什么事儿，我不如在周围瞅一瞅，看有没有合适的店面。”
吕小伟拧动三路车，绕着旁边的几个写字楼，缓缓的开行，寻找着合适的店面。
在脑海种，吕小伟只有一个模模糊糊的概念，就是要找一个大的店面，但是，并没有一个具体的想法。要多大，什么位置，什么样的，并不清晰。
绕行的过程中，吕小伟特别注意着看有没有店面贴着转让的广告。
虽然周围有几个店面贴着转让的广告，不过，吕小伟略一观察，就感觉不太合适，要么是太大，要么是太小，要么是觉得位置不好，吕小伟感觉都不满意。
又绕了几圈，再次认真的想了想那几个转让的店面，“不行，都不行！”
“走吧，回家，过几天再转转，回头再问问物业，眼下钱还不够，不着急。”吕小伟拧动三轮车，准备回家。
“滴滴……”
迎面一个三轮车按动喇叭，催促吕小伟。
吕小伟愣了一下，这么宽的路，怎么走不行，怎么还要催我？
这时，对面三轮车上的中年男子抬手指了指旁边的店面，说道：“麻烦让一下，我要到这……”
吕小伟赶忙拧动三轮车，往旁边开了开，给那男子让出了空间。
从那男子身边路过的时候，吕小伟一转眼，看到那男子的三轮车上拉着一大盆子卤肉，一眼望去，有猪脸，猪耳朵，烧鸡，牛肉，鸡爪子，好多种。
吕小伟瞬间流出了口水，印象中，好久没有吃烧鸡牛肉了呢。
“看着挺好吃的，”吕小伟舔舔嘴唇，“买一点，买一点。”
停下三轮车，吕小伟走回到卤肉店门口。
“老板，烧鸡怎么卖啊？”吕小伟问道。
店门口走出来一个年轻小伙儿，穿着印有店名的制服，笑道：“烧鸡刚卖完，不过，这不送货的来了，我接一下货，马上就好，稍等一下啊先生。”
“嗯，”吕小伟点点头。
那年轻小伙儿来到三轮车旁，跟那送货的中年男子一起，端起大铁盆，走进了店里。
吕小伟站在店门口的橱窗外面，就闻到一股浓浓的肉香，肚子咕噜噜的叫了两声。
看着两个人在里面称重、点数、记账、签字，吕小伟咽了下口水，哎哟，怎么这么慢，真麻烦！
那年轻小伙儿似乎是感觉到了吕小伟的心情，笑吟吟的大声说道：“先生，这就好了，这就好了！您要烧鸡是吧，这就来。”
吕小伟点了点头。
年轻小伙儿签完字，中年男子将单子收好，摆摆手，骑着三轮车走了。
“先生，抱歉啊，久等了，烧鸡18一斤，你看看要哪个？可以要半只。”年轻小伙儿问道。
吕小伟瞅了瞅，挑着顺眼的指了指，说道：“就这个吧，额……我要……半只。”
“好的！”年轻小伙儿熟练的拿起烧鸡，均匀的剖成了两半，问道：“您看要哪一半？”
吕小伟指了指其中的一半，说道：“这个。”
年轻小伙儿麻利的将烧鸡上称，计算出价格。
吕小伟扫码付钱，随口说道：“你们这儿的烧鸡都是统一配送吗？我看别的地方也有你们的店。”
年轻小伙儿说道：“是啊，全城的店都是总部统一配送。给您烧鸡。”
吕小伟接过烧鸡，转身走向三轮车。
坐在三轮车上，吕小伟回过头，又看了一眼那卤肉店，心中冒出了一个念头：“总部统一配送？”
“嗯……我的包子，能不能搞配送呢？不一定非得在这儿蒸的吧！我在别的地方蒸好，送过来不行吗？”
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第36章 包子铺计划
统一配送的念头浮现出来，吕小伟顿时感觉眼前一片开阔，困扰自己多日的店面小的问题，一下子看到了曙光。
“眼下这个三平米的小店面，对于自己而言，最大的限制在于操作的空间太小，如果这里不需要蒸包子，只卖包子，这三平米的店面可以说是足够了。”
“我在别处蒸好包子，送到这里来卖，那么，这里三平米的空间，根本不是问题。”
“而且现在，因为没有蒸包子的时间和空间，午餐和晚餐的时间，都没有包子卖，如果开始送包子，那么，中餐和晚餐也都可以卖起来。”
“喔……”吕小伟心情一阵激动，脑海里无数的念头快速的闪动，感觉有很多的事情需要思考，无心骑车，索性，吕小伟将三轮车开回到店门口，安安稳稳的坐了下来。
“如果开始配送，那么，我就不需要在这里租大店面，这里的店面在江城市是比较贵的，我可以在比较偏远的地方，简简单单租一个店面，只要能够有足够的操作空间蒸包子就可以了。”
“那样的话，呼……”吕小伟深吸一口气，眼前猛然间又开阔了一些，“我可以将那里作为生产基地，然后，在江城市开很多很多的销售点儿，就像这卤肉店一样，开遍江城市！”
“呵呵……我眼睛只盯着这一圈儿写字楼，只盯着那三平米的小店面，格局太小啊！”
吕小伟心情颇为激动，他感觉触摸到了一个新的世界，几年来一直围着这么一个三平米的，起早贪黑，抬头卖鸡蛋灌饼，低头做鸡蛋灌饼，转来转去，还是在这三平米的世界打转转，现在，猛然间脑子里有了新的想法，顿时感觉周围的一切豁然开朗。
“呼……呼……”吕小伟见刚买的烧鸡撕开，拽下一条鸡腿，用力的咬了一口。
掏出钥匙，吕小伟打开了店门，重新打量着三平米的店面。
“既然作为专门卖包子的点儿，那么，这些蒸包子的东西都不需要了，那些燃气灶，盆子罐子，完全都不需要了，都可以清理出去。”
“嗯？”吕小伟又咬了一口烧鸡，看着那占据一半空间的铁板车，眉头微微的皱了起来。
“这铁板车……”
吕小伟放下烧鸡，快步上前，将铁板车推到店门之外，再次打量着三平米的店面，“嗯，这就很宽敞了！”
“这铁板车，我应该就用不着了！”吕小伟重新拿起烧鸡，咬了一口。
“我在别的地方开店之后，我需要在那里蒸包子，为了不断有新鲜的包子，我需要从早晨到晚上，不断的蒸包子往外送，我自然就没有时间在这里卖鸡蛋灌饼。”
“以后，这里就专门作为卖包子的点儿，招个销售人员，专门卖包子。鸡蛋灌饼的生意，直接砍掉。”
“嘶……”吕小伟深吸一口气，“眼下，鸡蛋灌饼每天能卖200来个，八百多块的收入，砍掉，有点可惜。”
“不过，等以后包子店开起来，全城会有很多个点儿，我总不能每个点儿都放一个鸡蛋灌饼的铁板车。呵……对，总不能每一个点儿都放一个鸡蛋灌饼的铁板车。”
“呵……转型……包子铺……包子铺……包子铺……”吕小伟放下烧鸡，重新将铁板车推进店里，关上了店门。
将鸡蛋灌饼摊子转型为包子铺的念头，吕小伟其实一直都有，只不过，过去只想着在写字楼附近扩大店面，拼命攒钱还远远不够，却从没想过可以将这里作为一个卖包子的点儿。
“八万块钱……”吕小伟打开手机银行，看着里面的存款，“呵……在这里或许不够租什么店面，不过，在全城其他的很多地方，完全可以租一个大店面！”
看看时间，刚刚下午3点钟，吕小伟吃完烧鸡，将剩下的骨头扔进垃圾桶，拧动三轮车，开上了马路。
“转转看看，找房子去！”
怀揣8万块，骑着三轮车，吕小伟开行在江城市的马路上，双眼左右扫视着街道两旁的店面。
开了一会儿，渐渐的，吕小伟心中产生了一个异样的感觉，他感觉他好像成了一个亿万富翁，似乎是在巡视整个江城市。
不自觉的，吕小伟提高了车速。
但是，旁边经过的一辆破旧面包车，将吕小伟拉回了现实，“额……呵呵……还骑着三轮车呢还……”
从摊位附近的写字楼开始，吕小伟绕着江城市的主要街道骑了一会儿，不知不觉，吕小伟离自己的住处越来越近。
“嗯？我怎么快到河头村了？”
吕小伟笑了笑，“呵呵，在这住了两年多，习惯了！既然回来了，那就回去休息一会儿吧。明天周末，明天再出去转转。”
吕小伟拧动三轮车，开进了河头村。
刚到村口，吕小伟眼角的余光看到，路边的一个饭店门口，贴了一个告示，远远的扫了一眼，吕小伟看到四个字，“旺铺转让。”
“嗯？”吕小伟捏动刹车，缓缓的将三轮车停在了路边。
转头望着那饭店，吕小伟心头一动，“既然主要是作为一个蒸包子的地方，蒸好包子往外送，那么，这里看起来位置就挺好！”
“一是房租便宜，二是住的时间长，也很熟悉了。”
“嗯，先回趟家，把三轮车放回家，晚上的时候，过来吃顿饭，顺便考察考察这个店。”吕小伟拧动三轮车，朝住处开去。
回到家，吕小伟躺在床上，想睡一会儿，不过，此刻却睡意全无，脑子里全是开包子铺的事儿。
索性，吕小伟起身下床，找到一张纸，一支笔，坐在了桌子边。
吕小伟缓缓的在纸上写下几个字，“包子铺计划！”
第一，额……首先，首先是店面，我要一个合适的店面。
对，第一，店面。
第二，额……资金，眼下，我这有8万块。
对，第二，资金，8万。
第三，额……应该是人员，蒸包子，卖包子，这些事儿我不可能一个人干完，对，我要招人。
第四，额……材料，材料的话，让他们直接送过来。
第五，额……应该是运输，蒸好的包子，需要送到卖包子的点儿，需要运输。
第37章 就是厨房大了点儿
写完五点，吕小伟重新念了一遍，“第一，店面，第二，资金，第三，人员，第四，材料，第五，运输……”
“运输的话，三轮车。材料的话，让他们直接送。资金的话，8万块，留下一些活动资金，再加上眼下每天还能攒一千多块，差不多可以投出去7万块。”
“呵……”想到一下子几乎要将这几年的全部积蓄都投资出去，吕小伟深吸了一口气，“如果亏了呢？”
吕小伟凝神静气，眼前浮现出自家的包子以及号称全城第一的丰泽包子，用力了捏了捏拳头，“不会亏的！”
“就算亏了，大不了一切重头再来，再回到写字楼旁边那个三平米的小店去。”
“不走出那个三平米的小店，就永远只能在那个三平米的小店里转圈。”
“如果是半年前，卖鸡蛋灌饼，挣一点点生活费，而现在，自己的包子卖的那么好，如果不走出这一步，也是很可惜的！”
吕小伟缓缓的点了点头，“是的，我迟早要走出这一步的！也许，一个月之前，我就应该走出这一步了！”
“资金之后，就是人员和店面！”
吕小伟用笔在人员和店面的下面，用力花了一个横线。
“嗯……人员，这也是个很重要的事情。店面一旦租下来，包子铺就要立刻运转，人员也必须立刻到位，呵……看来，租店面和招人要同步进行。”
“不然的话，我一个人又蒸包子，又卖包子，没有办法分身，不就还是和现在一样吗？”
吕小伟站起身，来到窗前，深吸了一口气。
简单的规划之后，吕小伟感觉，眼下面临的，是一个几乎全新的事业，虽然还是蒸包子、卖包子，但是，整个的模式，却几乎完全不一样了。
不管是时间的管理，还是空间的跨度，运转的模式，还是人员的增加，都和原来完全不一样。
原来所有的一切，都是自己一个人，转来转去都是那三平米的店面，而如果新店面开始运行，那么前前后后，需要操心的事情，几乎是几何倍数的增加……
“呼……”吕小伟张开双臂，用力做了几个深呼吸，吕小伟越来越意识到，这是一个不小的挑战。
用力攥紧拳头，缓缓的举到胸前，渐渐的，吕小伟眼神坚定起来。
……
下午五点多钟，吕小伟肚子咕咕的叫了几声，“走着，吃饭去！顺便看看那家饭店。”
迈步走出家门，吕小伟径直去往下午看的那家正在转让的饭店。
时值周末，又快到吃饭的时间，河头村作为比较繁华的城中村，住了不少的外来人口，旁边的饭店餐馆小吃，都围上了不少的人，可是，那家饭店却是冷冷清清，里面一个客人也没有。
“大兄弟，吃饭吗？请坐！”
一个中年女人迎了出来，笑容满面。
吕小伟点点头，说道：“吃点饭，都有什么啊？”
那中年女人说道：“凉菜热菜，米饭面条，都有，墙上有菜单。”
吕小伟看了一眼那中年女人，感觉女人虽然笑吟吟的，不过，脸色暗沉，嘴角的笑容有点怪怪的。吕小伟想到了门口的旺铺转让的告示，额……没有客人，店铺都要转让了，心情自然不好啊！
“凉菜，有什么啊？”吕小伟问道。
那中年女人指了指柜台，说道：“凉菜都在这里，你看看想吃什么，可以拼。”
吕小伟转身来到柜台边，低头看了看玻璃橱柜里面的凉菜，黄瓜，藕片，青菜，猪头肉。
种类很少，每样只有一点点。
“额，这么少啊，没有花生米吗，老板娘？”吕小伟问道。
老板娘身形微微晃了晃，脸色有点尴尬，笑道：“额，没有，要不黄瓜和藕片给你拼一个？”
吕小伟撇撇嘴，说道：“花生米都没有，那就黄瓜藕片拼一个吧。”
“我再点个热菜，”吕小伟转回身，找了个座位坐了下来，问道：“有什么招牌菜啊？”
“招牌菜，回锅肉啊！”老板娘忽然来了精神，提高了声音。
“噢？回锅肉，那好啊！”吕小伟眼睛一亮，他很喜欢吃回锅肉，笑道，“那我就来一份回锅肉。就这样，一份凉菜，一个回锅肉，一碗米饭。”
那中年女人的神色忽然又暗淡了下去，说道：“以前啊，客人来了必点回锅肉。”
“噢？以前？什么意思？”吕小伟问道。
中年女人赶忙低下头，不再理会吕小伟，在纸上写了几下，回身朝里面走去，“稍等啊，马上就好。”
看着中年女人离开的背影，吕小伟微微皱起了眉头，觉得这老板娘有点怪怪的，不太正常。
撇撇嘴，吕小伟转头四下里打量着这店面，店面不算大，也不算小，摆着十几张桌子。
“店面大小无所谓，重点厨房要够用，不能太小，怎么也得能摆下那种大型的蒸笼，还要有足够的操作间。不知道后厨有多大？”
中年女人将菜单送到厨房，转身走回到柜台边，给吕小伟盛上一盘黄瓜藕片，送了过来。
吕小伟夹起一片藕，塞进了嘴里。
难吃！
咬了一半，吕小伟将另一半又放回了盘子里。
吕小伟撇撇嘴，看着那一盘子黄瓜藕片，难吃，真难吃，明显的很不新鲜，看来已经放了很长时间了。
顿时，吕小伟对于后厨正在做的回锅肉没有了信心，凉菜都做成了这样，回锅肉能好吃吗？
呵呵，难怪这店要转让……
“老板娘，”吕小伟问道：“我看外面贴了个转让的告示，你这店，要转让吗？”
老板娘点点头，说道：“是啊，是要转让。”
吕小伟站起身，四下里转了一圈，说道：“这店有多大啊，能不能带我转一圈看看？”
“哦？”老板娘来了精神，凑上来，说道：“你有兴趣吗？可以啊，我这个店，总共100个平方。”
“哦？这有100个平方？”吕小伟撇撇嘴，说道：“怎么感觉这么小啊？”
老板娘咧了下嘴，说道：“这外面是小了点，不过这店面确实是100平，不过就是厨房大了点儿。”
“噢？”吕小伟挑了挑眉毛。
第38章 价钱可以谈
“真的，确实是100平米，如果需要，到时候你可以看房东的房产证，就是厨房大，才显得外面小了一点。”老板娘说道。
吕小伟心头暗喜，自己的想要的不就是厨房大一点的地方吗？
撇撇嘴，吕小伟说道：“要那么大的厨房有什么用，净浪费地方，外面多摆几张桌子，才是最重要的。”
老板娘说道：“你可以先看一看，价钱好商量。”
吕小伟想了一下，说道：“那好吧，我先看看，厨房呢，我看看厨房有多大。”
老板娘赶忙指指后面，说道：“来，我带你进去看看。”
老板娘引着吕小伟走进后厨，搓搓手，老板娘陪笑道：“你看，厨房大，所以显得外面小了，这个店就是100平米的。”
吕小伟一进厨房，就感觉这厨房确实很大，不但面积大，此刻里面就只有一个厨师正在炒菜，更显得厨房甚至有些空旷。
吕小伟一眼就相中了这厨房，这边放蒸笼，足够放一个很大的蒸笼，旁边的空间足够放上两个大案板，一个切菜，一个包包子，这空间，真的是不小。
很快，吕小伟就规划好了厨房的空间。
“不行不行，”吕小伟摇摇头，说道：“这厨房太大了，我一个小饭店，又没有十个八个的厨师，要这么大的厨房有什么用？”
“大兄弟，价钱便宜啊！”老板娘说道：“房东也知道，所以租的价钱本来就便宜。这店面100平米，也就跟别的90平的店面租金差不多。”
“多出来的，都在厨房里了。”吕小伟笑道。
“大兄弟，你先看看，能不能相中，我这儿跟房东签的合同还有两年，”老板娘说道：“租金还跟我的租金一样，不过，转让费咱们还可以谈。”
吕小伟问道：“租金多少钱，转让费多少？”
老板娘说道：“租金一个月4500，转让费嘛，两万！”
“这么贵？”吕小伟撇撇嘴。
老板娘说道：“这哪里贵了？房租不说，就说转让费，在河头村，这都算是便宜的了。随便哪个店，转让费不得三四万。我从上一家手里接手的时候，转让费都花了4万块呢！”
“噢？”吕小伟眨眨眼，直勾勾的盯着老板娘，问道：“那你岂不是亏了？”
老板娘神色有点慌乱，微微往后退了两步，咳嗽两声，说道：“咳咳，那个，最近家里有事，不得已，这才转让的。”
这时，厨师将锅里的菜装进盘子里，说道：“回锅肉。”
看到那盘子回锅肉，吕小伟肚子咕噜噜的叫了起来，说道：“回锅肉好了，先吃饭，先吃饭。”
那老板娘愣了一下。
“愣着干什么？”吕小伟上前两步，端起菜盘子朝外面走，说道：“米饭也给我盛上吧。”
吕小伟端着盘子回到大厅，这样一圈走下来，吕小伟感觉饭店颇为满意。
夹起一筷子肉片塞进嘴里，吕小伟眉头立刻皱了起来，特别辣，特别咸，肉也不新鲜。“呵……想必是为了遮掩肉的不新鲜，才多放了盐和辣椒。”
可是，即便是多放了盐和辣椒，也没有完全掩盖住肉的异味。
嚼了两下，吕小伟将肉吐了出来，放这么多辣椒和盐，还有这么大的怪味儿，鬼知道那肉放了多久，搞不好都放臭了。
吕小伟看看那盘子凉菜，再看看这盘子回锅肉，“呵呵……难怪这店要关门，菜做成这样，不关门就有鬼了！”
老板娘端着一碗米饭放在了吕小伟的面前，笑道：“大兄弟，米饭。”
吕小伟指了指面前的回锅肉，笑道：“老板娘，就这，也是你家的招牌菜？肉都臭了！”
老板娘惊讶道：“不会吧。”
说话间，老板娘拿起一双筷子，夹了一块肉塞进嘴里，嚼了几下，说道：“咸是咸了点，不过，肉绝对没问题。”
吕小伟笑了笑，说道：“老板娘，你肯定不是因为家里有事才转让，就是因为菜做的不行。菜做的不行，就没人来吃饭，没人来吃饭，材料就放得时间长。你这厨师不行啊！”
老板娘低头陪着笑了两声，忽然，声音提高了一些，说道：“对对对，啊呀，大兄弟，你一句话就说到点子上了，我呀，就是厨师不行！”
“你接了之后，换个好厨师，这河头村住着这么多的人，都是外来的年轻人，自己做饭的有几个啊，只要饭做得好吃，生意肯定好！”老板娘面带笑容，说道。
吕小伟斜了老板娘一眼，他感觉老板娘很奇怪，自己知道厨师不行，为什么不自己换一个厨师？奇怪！
不过，吕小伟有心把饭店盘下来，并没有问老板娘这个问题，隐隐的，吕小伟担心，如果这个老板娘真的换了一个好厨师，生意好起来，还会转让店面吗？
吕小伟没有说话，端起米饭放在鼻子前面闻了闻，感觉米饭还行，夹起米饭，小心翼翼的塞进嘴里，嚼了两下，说道：“也就米饭还能吃。”
“可不是嘛，这个厨师，做的菜真的不行，只要换一个好厨师，绝对每天爆满。”老板娘挥动右臂，在房间里哗啦了一圈。
看了看老板娘意气风发的脸，吕小伟实在是没忍住，问道：“既然如此，你自己干嘛不换一个厨师呢？”
老板娘愣了一下，“呃……呃……我不是说了吗，我家里有事儿，对，我家里有事儿，所以才急着转让，要不然，我就自己换个厨师了。”
“是吗？”吕小伟低下头，夹起一筷子米饭塞进嘴里。
“是！当然是。”老板娘说道。
吕小伟不再说话，低着头往嘴里猛塞米饭。他觉得这个老板娘有古怪，虽然这个店感觉挺不错，不过，是不是要盘下来，还得再调查调查。
很快，一碗米饭吃完，吕小伟站起身，说道：“老板娘，你这菜都不新鲜，我都没吃，你还要算钱吗？”
老板娘眨眨眼，说道：“额，菜哪里不新鲜了，都能吃。要不这样，我给你打个8折，呃，再抹个零，你给20块钱好了。”
“呵呵……”吕小伟笑了笑，走到柜台前扫码付账，迈步朝外面走去。
老板娘跟着走到了门口，笑道：“大兄弟，你看看，要是觉得店面合适，价钱可以谈。”
“好啊！”吕小伟笑道，“我考虑考虑。”
第39章 生意兴隆的面馆
走出店门，吕小伟心里感觉不太满意。
对于这家店，特别厨房与大厅的比例，吕小伟非常满意，但是，对于这家店现在的老板娘，吕小伟感觉很不实在。
想起那两盘子凉菜和回锅肉，吕小伟冷冷的笑了笑：“呵呵，按照她这么个干法儿，我看，关门是早晚的事儿。当然，她不关门，也不会把店往外盘，我祝她早日关门才好。”
“她不关门，我也盘不下来这个店，只不过，这个店、这个老板娘都很古怪，我得再调查调查，不要有什么别的问题。”
吕小伟漫步走在河头村的街头，刚刚吃过一碗米饭，肚子不再觉得饿。
时间还早，吕小伟四下里看了看，自己住在河头村的西头，平时都是往西边走，东边倒是没有怎么去过，吕小伟决定到东边走一走，碰碰运气，看看有没有什么店面要出租。
慢悠悠的，吕小伟往东边走，眼睛注意着两边店面，走了一会儿，吕小伟感觉，东边的店面生意好像比西面的生意都要好一些，人气更旺一些。
正是吃饭的时间，又是周五的晚上，几乎所有的饭店门口都是顾客盈门，生意很好。
“没有啊！”吕小伟摇摇头，“生意这么好，自然不会有人转让了。”
眼看快要走出河头村，前面只剩下了几个店面，尽管走出河头村就是一条马路，但是，因为这些店面距离河头村的中心比较远，就显得偏了一些，人气差了不少。
“咦？”就在吕小伟转身准备往回走的时候，眼角的余光忽然看到，在旁边一个店面的店门上，贴着一张告示，隐隐约约的，好像写着“转让。”
吕小伟赶忙往前走了几步，定睛一看，果然，一家面馆门口，正贴着“旺铺转让！”
吕小伟知道，店面的转让都有一个周期，一个店既然已经开始经营，就不会轻易的转让，哪怕是亏损，也会做一些努力，坚持一段时间，如果是盈利的店面，更加不会轻易转让，除非有很特殊的原因。
周围这些店面经营又很不错，如果眼下没有合适的店面正在转让，那么可以预计，在两三个月以内，也都不会有店面转让。
“哈……这儿还有一家！”吕小伟眼前一亮，“过去看看！”
吕小伟走到店门口，往里面看了一眼，微微吃了一惊，这里的位置相对来说比较偏远，但是，这家店的生意却很不错，一眼看去，里面坐满了人。
比旁边的几家店，甚至比刚刚路过的村口中位置很好的店面，这家店的人气甚至都要旺一些！
“嗯？生意这么好，为什么还要转让？”吕小伟微微皱起了眉头。
“吃饭吗？哥，里面看看吧，有面条，水饺、馄饨，”一个年轻女孩儿看到吕小伟，赶忙迎了出来。
吕小伟点点头，走了进去。
店不大，里满摆了8张桌子，这会儿，已经全部坐上了人，年轻女孩儿引着吕小伟跟其中一个客人拼桌，坐了下来。
“吃点儿什么哥，”女孩儿指指墙上的菜单，笑道。
“一碗肉丝面，”吕小伟说道。
“好的，8块钱，”年轻女孩儿指了指柜台。
吕小伟站起身，走到柜台边，拿出手机准备扫码。
柜台里面坐了一个男人，头发花白，年纪看上去已经很大了，吕小伟看了一眼老板，说道：“钱付过了啊，老板。”
那男人点了点头。
吕小伟回到座位上，抬头看看墙上的菜单，顺便四下里观察着这个店面，“嗯……这个店面大小倒是可以，只不过，按照正常的比例，厨房可能就会小一些，没有刚刚那个店的厨房大。”
“哥，面条来了，”年轻女孩儿端着一碗面条，放在了吕小伟的面前。
“好，谢谢！”吕小伟笑道。
深色的面汤里面放了酱油，面汤的表面油汪汪的，上面飘着几段小香葱，深色面汤中间堆积着白色的面条，面条中间夹杂着几根绿油油的青菜，还有几根肉丝，看上去颇为好看。
“咕噜噜”
一看到这面条，吕小伟就感觉肚子开始咕噜噜的叫，瞬间又饿了。
从桌面的筷子笼里拿出一双筷子，吕小伟抄起一大筷子面条，用力吹了一下。
热气从面条上腾腾的冒了出来，“嗯……香……”
吕小伟又猛吹了几口气，把面条吹凉，一下子塞进嘴里。
“呼啦啦……”吕小伟连嚼带吸，一大筷子面条很快进了肚子。
“嗯嗯，好吃！”吕小伟大口大口的嚼着，筷子又夹起两根肉丝塞进嘴里。
从桌子上拿起一个勺子，吕小伟舀起一勺汤，轻轻的吹了吹，喝了一口。
“呼……好喝……”
吕小伟连着喝了几口汤，放下了勺子。
就在这一会儿的功夫，吕小伟发现，又有几个客人陆陆续续进来吃饭，有吃面条的，有吃水饺的，看上去都很好吃的样子。
拿起一张纸巾，轻轻的擦了擦嘴，吕小伟微微皱起了眉头。
“啊……这……”吕小伟四下里看了一圈，“生意这么好，面条也好吃，连服务员也让人感觉挺舒服，吃饭的人这么多，肯定挺赚钱的，为什么要转让呢？”
又夹了一筷子面条，嚼了几下，吕小伟问道：“老板，你这个店，是要转让吗？”
柜台里的白发男人抬起头，脸上露出了笑容，说道：“是啊，你……”
吕小伟说道：“我最近正准备盘个店面。”
那白发男人笑道：“那好啊，你可以看看我这个店，看看感觉怎么样？”
吕小伟站起身，在店里转了一圈儿，说道：“这外面看起来还行，不知道厨房怎么样？”
那白发男人站起身，说道：“来，小伙子，跟我来，我带你看看厨房。”
那白发男人引着吕小伟朝里面走了几步，来到厨房门口。
吕小伟看了一眼，感觉这厨房明显比刚刚那个饭店的厨房小了不少。
应该还是可以放下一个最大的蒸笼，不过，切菜和包包子的空间就得压缩。
除此之外，整个的活动空间，也都要压缩，比不上刚刚那家店的厨房那么宽敞，活动自如。
第40章 问问房东赵姐
吕小伟微微皱起眉头，大概估计着整个厨房的空间，“总体上感觉，这个厨房虽然小了一点，不过，也不是不能用。”
“小伙子，怎么样？”那白发男人笑吟吟的说道：“我这个店，生意非常好，你接手以后，人气都可以接过去，接手就赚钱。”
吕小伟笑道：“既然这么赚钱，您为什么要转让呢？”
那白发男人摆摆手，笑道：“哎，我老了，早晚得回家，早回晚回都是回，回去也是开店卖面条，早回去两年，在老家那边生意也能早点做起来。”
“你回老家，那……”吕小伟指指厨房里忙活着的几个厨师。
“哦，你是说厨师啊，”白发男人说道：“其中一个是我儿子，他跟我一起回，另一个是我请的工人，在这儿干了四五年了，你要是接着开面馆呢，我是建议你把他留下。你如果不留呢，我就好好的安置他，帮他找个去处。”
这时，里面一个正在忙活的胖胖的年轻小伙儿抬起头，朝白发男子笑了笑。
吕小伟点点头，从白发男人的声音神态和眼神，吕小伟感觉很舒服，直觉上感觉他讲的应该是实话。从那胖胖的年轻小伙儿脸上的笑容上，也可以感觉到，他们之间的关系应该也是很不错。
“不管这人讲的是不是实话，这面条确确实实是好吃，这店里的人也确确实实是挺多，生意也确实是不错。”吕小伟思索了一下，“回老家……这个理由，应该也是很合理。”
如果早晚要回老家，那总归要有个回去的时间，现在回去，也是合理的。
“你这个店，房租多少啊？”吕小伟问道。
白发男人摆摆手，招呼吕小伟回到柜台边，拉一条凳子过来，给吕小伟坐下，说道：“这个店，面积80平米，房租一个月4500，我的租期还有一年，另外，转让费4万。”
吕小伟微微皱了一下眉头，说道：“房租还算凑合，不过转让费太贵了！”
白发男人说道：“小伙子，这里的店面，转让费就是这个价钱，再往村口中间走，转让费更贵。你如果真的想接手，我还可以给你优惠一些，不过，我有一个条件。”
“什么条件？”吕小伟问道。
白发男人指指厨房里面，说道：“我的那个伙计，你如果接收下来，工资也按照我现在的标准给他，那么，转让费我可以少要一些。”
吕小伟转头朝厨房望了望，自己马上要开张包子铺，我一个人忙不过来，正需要招人，如果能直接带来一个不错的伙计，也是一件好事。
白发男人看着吕小伟，凝视了片刻，见吕小伟沉思不语，说道：“小伙子，你如果不放心，我现在可以把他喊出来，你跟他聊聊，面试面试他。”
吕小伟摆摆手，说道：“不急，我今天来是先了解了解，我现在找了几家店面，先综合比较比较，然后再聊具体的东西。”
“哦，好，”白发男人笑道：“那行啊，小伙子，你也考虑考虑，如果觉得不错，咱们再聊，不过，你也尽快考虑，最近我这也有几个人过来看过，也谈过，准备把我的店盘下来。你们谁先给钱，这个店就盘给谁。”
“嗯，好。”吕小伟站起身，转身朝外面走，那白发男人笑吟吟的跟在后面，送吕小伟出门。
“小伙子，咱们留个电话，”白发男人笑道。
吕小伟笑道：“好啊。”
两个人互相留了联系方式，吕小伟转身离开。
离开面馆，吕小伟四下里转了转，想再找找看还有没有别的正在转让的店面，不过，转了两圈之后，吕小伟并没有找到别的店面，眼下，正在转让的店面只有刚刚去过的两家。
天色渐渐暗了下来，周末的晚上，忙了一周的人们刚刚到家，简单收拾一下便走出家门，也有的人们并不着急回家，直接约上三五好友，约上心仪的男孩女孩儿，吃吃喝喝玩玩乐乐，河头村街头的喧闹，刚刚开始。
走在喧闹的街头，感受着轻松惬意的气氛，吕小伟感觉很舒服，不过，心中想着开包子铺的事儿，吕小伟又简单逛了一圈，便回到了住处。
坐在桌子边，吕小伟摆上一张白纸，拿起笔，写下了四个字“饭馆……面馆”。
如果抛开所有其他的因素，单纯从店面的面积和布局来看，吕小伟明显倾向于那家饭馆，厨房很大。
“那饭馆厨房大，这很重要！我开全城配送的包子铺，这里会作为我的生产加工的总部，我要一个大厨房，至于大厅的大小，并不那么重要。”
“而那个面馆，厨房虽然凑合够用，但是……嗯……这个够用，应该只是短期内够用，如果我的包子铺未来发展的很好，在全城开上七八家分店，包子的销量再提升一些，恐怕就不大够用了！”
吕小伟在饭馆两个字下面，用力的花了一条横线，“从这个角度来说，我应该选那个饭馆。”
“可是……嘶……”吕小伟微微皱起眉头，眼前浮现出那饭馆冷冷清清的样子，还有那古怪的老板娘，“那老板娘……总觉得有什么古怪。”
“她肯定有什么事儿瞒着我……”吕小伟揉了揉下巴，“她肯定有什么事儿瞒着我……我找谁问问去……”
忽然，吕小伟眼前一亮，“对哦，我问问房东赵姐！她就是河头村的人，也许她会知道一些我不知道的东西呢？”
看看手机，时间是晚上6点30几分，“呃……正是吃饭的时间，赵姐这会儿应该正在吃饭吧？”
“过去看看去！”吕小伟站起身，假装散步，慢悠悠的从赵姐家附近走过。
果然，吕小伟看到，赵姐一家这会儿正在吃饭。
“我等一等，等赵姐吃完饭再过来。”转身回到住处，吕小伟重新坐在桌子前，拿起笔，在饭馆两个字下面又划了一条线。
对于这个饭馆，吕小伟心里痒痒的，他真的是相中了那饭馆的厨房。店面100平米，租金4500块，这已经是非常合适的价钱了，那家面馆租金也是4500块，而厨房则是小了一大圈。
“呵呵……”吕小伟微微摇了摇头，“也许，只是我自己多疑，也许她真的只是因为经营不善，所以才要转让呢！”
第41章 谢谢哥，谢谢姐，我懂
吕小伟在房间里等了一会儿，估摸着赵姐差不多吃完饭了，迈步走出了房间。
远远的，吕小伟看到赵姐一家已经吃完了饭，坐在沙发上看电视。
“赵姐，”吕小伟叫道。
“谁啊？来了！”赵姐高声说道。
站起身，赵姐来到家门口，一看到吕小伟，满脸笑意，说道：“哟……小伟啊，你怎么现在来找我？有什么事儿吗？”
吕小伟笑道：“赵姐，我是有点儿事儿想问问您，看您知不知道？”
赵姐笑道：“什么事儿啊，我该不该知道呢？来来来，进来吧，坐着说。”
“额……方便吗，我看你们家人都在看电视呢。”吕小伟笑道。
“没事儿，都是老熟人了，他们还一直念叨你包的包子呢，”赵姐笑呵呵的将吕小伟让进家门，笑道：“你包的包子是真好吃，什么时候，再在家里包一回啊？对了，你的包子店生意不错吧？”
吕小伟走进客厅，赵姐的老公笑吟吟的站起来，“小伟来了，坐，坐！小娟儿，叫叔叔。”
旁边一个小女孩儿站起来，奶声奶气的说道：“叔叔好。”
“小娟儿，你好，”吕小伟赶忙跟两人打招呼，笑道：“哥，陪孩子看电视呢。”
“是啊，坐吧，”赵姐的老公摆摆手，招呼吕小伟坐下，转头看电视，不再说话。
赵姐在沙发上坐了下来，笑吟吟的说道：“小伟，你说问我个事儿，什么事儿啊？”
吕小伟说道：“就是，呃，赵姐，我不是最近开始卖包子了吗？生意还不错，一天也能卖上几百个包子。”
“嗯，我早就说，你的包子那么好吃，卖包子肯定能行！”赵姐说道。
“就是我现在的那个店面，面积太小了，我想在河头村租一个大一点的店面，这不，现在看了两个店面，对于这两个店面，我有些情况不太了解，想问问您，看您知不知道。”吕小伟说道。
“哦？在这租店面？”赵姐扬了扬眉毛，说道：“你不是一直在市中心那一圈儿写字楼附近开店吗？那里不开了？”
吕小伟说道：“开，那边的店还接着开，然后在这再开一个。”
赵姐惊讶道：“哎呀，不得了哦，小伟，以后就是大老板了呢！”
旁边赵姐的老公转过头笑道：“嗯，我早就说，小伟这孩子不简单，勤快，能吃苦，还聪明，以后肯定有出息，这不，马上就是大老板了。”
吕小伟赶忙摆手，“哎呀，哥，姐，什么大老板啊，我就开个包子铺。”
赵姐笑道：“哈哈，小伟，你看的那两个店面，都在哪儿？”
吕小伟说道：“赵姐，我今天过来，就是想问问您，关于这两个店面的事儿。这两个店面，一个是西边的一个饭店，一个是东边的一个面馆儿。”
赵姐眉头微微一皱，说道：“你说西边的那个饭店，是不是离我家不远，门口贴了一个转让的告示？”
吕小伟赶忙点头，眼睛中闪烁出亮光，说道：“是啊，就是那家，我就是想问他家的事儿。”
赵姐神色忽然严肃起来，伸出一根手指，空中晃了一下，说道：“小伟，那家店你可得……”
“咳咳……”赵姐的老公猛的咳嗽了两声，“哎，小点声！”
说话间，赵姐的老公站起身，快步来到门口，紧紧的关上了房门。
吕小伟有点奇怪，怎么有点神神秘秘紧张兮兮的感觉，那家店不能说么？
赵姐的老公轻轻拍了拍女儿，说道：“小娟儿，去，回屋写会儿作业，一会儿再出来。”
小娟儿点点头，走进里屋，赵姐起身关上了里屋的房门。
看着赵姐一家人这样的一番操作，吕小伟不由得有点紧张，轻轻的搓了搓手，有点不知所措。
赵姐和老公两个人，凑近到吕小伟身边，互相对视了一眼，赵姐的老公说道：“小伟，那个饭店，你看过了？”
吕小伟说道：“嗯，我看过了。”
“听你的意思，是感觉还不错了？”赵姐的老公问道。
吕小伟感觉赵姐的老公话里有话，好像是知道一些很特殊的信息，赶忙问道：“怎么，那家饭店有什么问题吗？”
赵姐瞪大眼睛看着吕小伟，问道：“前一阵子那饭店发生那么大的事儿，你一点儿也不知道？”
“大事？”吕小伟一脸的茫然，“什么大事儿，我不知道啊！”
赵姐挑挑眉毛，压低声音说道：“那家饭店，吃死过人！”
“啊？”吕小伟吃了一惊，“什么？”
“你真的不知道？”赵姐再次问道。
吕小伟把头摇成了拨浪鼓，直勾勾的盯着赵姐，往前凑了凑，说道：“我真的不知道。快跟我说说，是什么情况啊？”
这个信息，让吕小伟大为震惊，此刻，吕小伟的脑海里快速的回忆着刚刚在那饭店吃饭时的情景，冷冷清清，一个客人也没有，菜品那么少，肉还是臭的。
听到赵姐说那里吃死过人，吕小伟感到脊背一阵发凉，呼……幸亏没吃那两盘子菜，不对，我还吃了一碗米饭，啊……吕小伟感觉一阵反胃。
“是这样，前一阵子，一个客人在那家饭店吃饭，点了花生米，结果，吃着聊着，不知道怎么回事，一不小心，被花生米卡住了嗓子，当时打了120，结果，送到医院也没有抢救过来，卡死了！”赵姐撇了撇嘴。
“哦……是这样啊！”吕小伟长出了一口气，胃里面稍微舒服了一点。
赵姐的老公说道：“出事儿以后，那家饭店关了几天，后面好一阵子，生意都不好，没人去吃饭。后来，那店里的厨师也走了，临时找了一个厨师，手艺不行，菜做的不好吃，渐渐的，就没人去了。”
“哦……原来是这样！”吕小伟缓缓的点了点，脑子里快速的回忆着在那家饭店吃饭的时候的事情，顿时，各种疑惑，瞬间都全部解开了。
呵呵……难怪，我想吃点儿凉菜，竟然没有花生米，原来是因为在花生米上出过事儿，索性不卖了！
呵呵……那老板娘还不跟我说实话，只说家里有事儿，才要转让饭店，却只字不提花生米卡死人的事儿。
“小伟，我跟你说，这事儿其实很多人都知道，你出去之后，就说是听别人说的，不要说是我们告诉你的，知道吗？那饭店的房东也都是河头村的村民，跟我们我们也都是抬头不见低头见。”赵姐的老公说道：“我们是不想让你吃亏，才告诉你的。”
吕小伟望着赵姐和赵姐的老公，心头涌起一片浓浓的暖意，缓缓的说道：“谢谢哥，谢谢姐，我懂！”
第42章 去面试一下那个伙计
“赵姐，这个饭店还有没有什么别的问题？”吕小伟问道。
赵姐想了一下，微微摇了摇头，转头看着老公，说道：“你还知道什么情况吗？”
赵姐的老公说道：“别的就没有了。他那家饭店，原来生意挺不错，他家的回锅肉做的很好吃，只不过现在，不行喽！”
吕小伟点点头，他记得自己去那家饭店的时候，那老板娘一开始推荐起他家的回锅肉的时候，也是很兴奋很自豪的样子。
“哎！”吕小伟摇了摇头，叹道：“好好的一家饭店，闹成现在这个样子，真的是世事无常啊。”
赵姐和赵姐的老公点点头，叹了口气，赵姐说道：“谁说不是呢，谁也不想遇到那样的事情。”
三个人一阵沉默。
片刻之后，吕小伟问道：“我另外还看了一家店，在东头，有一家面馆儿，现在也正在转让。”
赵姐的老公点点头，说道：“那家面馆，我倒是也知道，生意也还不错，额……问题吗，倒是没听说有什么问题。你听说过什么没有？”
赵姐想了一会儿，摇摇头，说道：“我也没有听说过什么。”
吕小伟直勾勾的盯着赵姐和赵姐的老公，并不着急说话，指望着他们再仔细想一想，看能不能想出什么消息。
赵姐和老公又想了一会儿，互相对视一眼，赵姐说道：“没有，确实没有听说有什么问题。”
“嗯，好啊，”吕小伟点点头，笑道：“那我就知道了。”
赵姐的老公说道：“我们知道的消息有限，你要开包子铺，租房子是大事儿，你自己还是要想清楚。”
吕小伟站起身，缓缓的朝外面走去，说道：“嗯，我知道，我自己再想想。感谢哥、姐，我就不打扰了！”
赵姐和老公站起身，赵姐的老公笑道：“哎呀，以后小伟成了大老板，咱们这里也是蓬荜生辉啊！到时候，一说小伟曾经在我们家租房子住，不知道有多少人抢着来我家租房子呢，你说对不对！”
赵姐笑道：“可不是嘛，我家的房租也能涨不少呢！”
吕小伟笑道：“你们又取笑我！”
赵姐一本正经的说道：“小伟，你可要对自己有信心，你的包子是真的好吃，我到现在还想着呢！”
吕小伟说道：“哎，我今天过来也没带什么东西，下周一吧，我早晨蒸了包子，专门留出来几个，带过来给您尝尝。”
“哈哈，那可真是太好了！”赵姐笑道。
“姐，哥，你们留步吧，我回去了！”吕小伟来到门外，摆摆手，说道。
赵姐和老公站在门口，摆摆手，笑道：“行，吕老板，我们就不送了，哈哈！”
“哈哈，我走了，”吕小伟摆摆手，转身离开了赵姐家。
回到房间，吕小伟坐在桌子边，重新拿起了笔。
“嘶……”吕小伟深吸了一口气，皱起了眉头，“这事儿似乎更难选择了呢！”
“原以为那个饭馆的老板娘，向自己隐瞒了什么特别重大的问题，甚至是足以让自己直接放弃的问题，可是……”
“花生米噎死人，对于一个饭馆来说，这是一个很严重的问题吗？”
“客人吃花生噎死，跟饭馆应该没有什么关系吧！”
“赵姐也说了，那家饭馆后面也经营了一段时间，只不过是因为换了厨师，所以才生意越来越差，变成了现在这个样子。”
“如果不换厨师，生意或许还会慢慢的好起来。”
“不会真的有人会认为花生米噎死人是因为饭馆的问题吧？”
吕小伟提起笔，在纸上“饭馆”二字旁边打了一个大大的对勾。
“他家的厨房，真的是很合适我的包子铺！而且，他家的转让费本来就很低，等到和他们谈的时候，我只要提起花生米噎死人的事情，指责那老板娘不跟我说实话，相信转让费还能再往下压！”
“呵……”吕小伟深吸一口气，“大大的厨房，在很长一段时间，应该都够我用了。而转让费，可是实实在在的真金白银啊！”
“嘶……”吕小伟一抬头，从窗户的玻璃里，看到了玻璃反射的自己的脸，“我明明说了这个饭馆的那么多好处，为什么，我的眉头还皱的那么深？”
忽然，吕小伟提起笔，用力在纸上“饭馆”二字上面，打了一个大大的叉。
“呵……说那些好处，有什么用呢？简直是自欺欺人！”吕小伟冷冷的笑了笑，“如果花生米噎死人的事儿影响不大，那么，为什么那个饭馆落到了如今的地步？”
“是因为换了厨师吗？可能有一定的原因，那么，又为什么会换厨师呢？”
“究竟是因为店不行了，厨师才走的，还是因为厨师走了，店才不行的？”
“呵呵……我还是不要去趟这一趟浑水为好。也许不会有人在意花生米噎死人的事，也许那家饭馆会起死回生，也许换一个厨师，生意又会好起来，但是，这……应该与我无关。”
吕小伟拿起那张纸，从中间撕开，将写着“饭馆”的那一半团成团，扔进了垃圾桶。
“呵……”吕小伟看着纸上的“面馆”二字，淡淡的笑了笑，“呵呵，就是你了！”
“厨房的面积，小是小了一点，不过，这个倒也不是什么大问题，基本的功能还是可以满足。这是最基本的一个点。”
“而且，眼下河头村除了那面馆，也没有别的店面在转让，我也没有别的选择。”
“额……面馆……”吕小伟用笔在“面馆”二字下面用力划了几条横线，“这面馆，似乎倒也没有什么别的缺点了。”
“嗯，转让费，4万，有点贵！但是，这里的店面就是这个行情，要么不租，要租，就是这个价钱。想便宜，也有，呵呵，那个饭馆倒是便宜，自己也不想租啊！”
“对了，那面馆的老板说，如果能把那个伙计也接收了，会把转让费降一降，”吕小伟揉了揉下巴，琢磨着，“眼下自己正是要用人的时候，不妨看一看那个伙计，合适不合适。如果合适的话，既可以解决人手的问题，还可以少花转让费，岂不是两全其美？”
“明天，去面试一下那个伙计！”
吕小伟缓缓的点了点头。
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