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92.新作坊,改甑灶

作者:岚小榕     庚辰年正月txt下载     庚辰年正月全文阅读
    在左钧亲自操持下,到二月中旬,新宅的所有地基和地下部分工程完工。按阴阳先生测算出的吉日,立柱上梁日期定在春分。这之后,建房工地就一天一个样地起着变化。不到半月,开始布椽盖瓦,宅子的大致轮廓显现出来。

    这新宅在铜牟镇上,真算有一等气势。

    从盐亭回来之后,王秉正一边在学馆帮左钧授课,一边思考着烧坊的下步动作。赵昶在盐亭卖酒的情形,让他对自己未来的市场更有信心。有了赵昶的供应保障,让他对酒粮来源也有了底气。但是,烧坊的两间作坊,甑灶利用和人手布排都已饱和。照此,一个酿酒季最多也就消化三千石酒粮,出二三十万斤酒,再往大就没了空间。他考虑再建间作坊,可烧坊现在已没有多余地方了。

    一日午课后,王秉正到烧坊转悠。

    “大,想啥呢?”王法天悄然来到了他身后。

    正为扩建之事发愁的王秉正回过神来,叹口气说:“我在想,是不是得再建一间作坊?要建的话,新作坊放哪里呢?”

    “我也正想这事。要说再修间作坊添两口甑灶,地方还是有的。咱挖洞窟堆土填起来那块地,经过去年沉降,已基本稳定了。再补填补填,拿来修间作坊还够。可我还不想新建作坊,想先改下甑灶。”

    “改甑灶!怎么改?”王法天的想法,一下拨明了王秉正。

    “现在用的蒸粮灶跟蒸酒灶,开口都只三尺,每甑下来,最多不过蒸三五石粮。一天三甑粮三甑酒,也就酿十多二十石粮。我想把现在用的灶改成四尺半开口,在锅上再砌个瓮圈,放五尺大的甑子来蒸。这样每甑装粮可以增加一倍不止,还可节省柴火,不窝人工,轻松就能把产量做上去。”王法天似有成竹在胸。

    “行得通?大甑蒸出的粮和酒能保证品质?”

    “我也在担心这事。所以找您商量。今年的酿酒时间抓得紧,估计挑窖会比往年早点。我想用这个时间先改间作坊来试下。如果行,两间作坊都改了。”

    “成!你放心弄,搞成了最好,搞瞎了改回来就是。”王秉正对王法天真的是刮目相看。

    “那我明儿就去弄了哦?”

    “弄。要大做啥,你说就是。”

    父子同心,王法天说干就干。他先找到砌灶匠人,把最老那间作坊的两口灶扒了,按自己的要求画图重砌。又去镇上铸锅的翻砂作坊,定制了两口四尺半开口的大厚铁锅。然后让王秉正帮着联系原来给烧坊做皇桶的木匠作坊,用桑木打制了一个五尺大开口的甑子及天锅等配套用具。也就半个月时间,改灶之事就完成了。

    新甑灶试火那天,王秉正一直守在现场。一甑七八石粮,蒸出的酒醅如何?流出的酒咋样,他不免有些忐忑。

    润粮上甑,拌醅上甑,两口灶一起点火,按照既有流程,做得一丝不苟。王秉正同王法天一起,仔细关注着甑子蒸汽和流酒竹管的细微变化。连续两天,每天两甑粮,两甑酒下来,发现大甑除耗用时间较以往长点外,酒粮均匀熟化和酒质、出酒量,都能达到小甑水平。这时,父子俩悬着的心就放下了。

    新宅那边,屋面盖瓦结束后,建房的其他工程由露天改为室内。墙体装板上泥,门窗制作安装,地面青砖铺设……每个环节依序推进,一天一个样。

    芒种之前,烧坊用完所有存粮,一个酿酒季又告结束。

    修宅那边,房子主体工程也告一段落,进入细节整理和漆画阶段。建房木匠退场后,左钧又请来一批木匠进场打制家具。从外到内,左钧都要最好的。

    天气渐热,又过了最忙的时节,爷仨每天傍晚都会在学馆小院桂树下小酌一番。每日酒桌上总有说不完的话,大家谈论最多的,还是新家建好后,在秋冬季节择好日子,把陈于珍接回来,一起过大年。
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庚辰年正月介绍:
农历新年第一天,就建起一个新政权。闯王李自成于1643年在湖北襄阳称新顺王后,一路北上,攻陷潼关,直逼西安。大明朝西安守将王根子率部归降,秦王朱存枢向闯王投诚,献出自己的秦王府。
秦失其鹿,天下共逐之。
在这场风云际会的王朝更迭中,李自成的大顺国占尽先机。
1644年二月初二,李自成兵发西安,挥师东征北折。大顺军经山西、直隶,直趋北京。兵锋所过,官降民顺,除在代州和宁武遭遇抵抗外,其余所向披靡。到三月十九,发兵不到两月,大顺军就兵入紫禁城,饮马中南海,队伍壮大至百万。
胜利得来太快,让这个以农民、叛兵、市井小贩和下层文人为主建立起来的大顺国竟不知将要何为。
大顺王李自成进京后不思建朝立政,成天价忙着“追赃助饷”,纵兵拷掠。血腥的掠夺,从前明的官宦开始,最后推及寻常商贾市井。大顺军的种种行径让百姓“打开城门迎闯王,闯王来了不纳粮”的热切希望梦碎一地,也让同样在观望中准备归降的前明官宦们下定决心改投他门。
山海关总兵吴三桂旗下的关宁铁骑欲降终叛。李自成欲派兵征讨,手下大将刘宗敏却忤逆顶撞不受。只得负气亲率四十万大军出征,却在一片石遭遇关宁军殊死抵抗,随后被多尔衮铁骑重创,只好败逃回京。庚辰年正月已经完结,情节跌宕起伏、扣人心弦,庚辰年正月,各位书友要是觉得村庚辰年正月最新章节还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!