第一百零六章 走了
听着这话,谢图南跟聂小倩对视一眼,都明白过来。
谢图南呼的松了一口气,轻声说道:“外婆是梦到外公了吗?”
“对啊,梦到他了,梦到我们相识相知到最后他去参军打仗..”
后面的话老人没说,只是叹息一声:“这么久还是第一次梦到他呢,之前我以为是他不愿意见我。”
“怎么会呢。”谢图南说完转头看着宁城两个人:“你们说是吧?”
“那肯定啊,外公肯定不会的。”
聂小倩说完没听到宁城的声音,看他竟然在发呆,急忙一扯他衣袖。
“哦,哦哦,是的呢。”
宁城回过神,眼中复杂之色一闪而过。
就在刚刚
在他还在思考谢图南外婆之所以会做梦,是不是跟血鸭里面添加了梦境丸子缘故的时候,贼系统的声音突然出现在他脑海里:
“恭喜宿主完成隐藏任务做血鸭,获得奖励系统食材一份。”
任务毫无预兆的就完成了。
反反复复认真做了两次血鸭都没能完成任务,没想到这一次误打误撞却完成了。
果然是梦境丸子!
这一刻宁城无比确定,任务完成的根本原因就是在血鸭里面添加了贼系统奖励的梦境丸子的原因。
所以谢图南外婆在吃了之后才会做梦。
最关键的做梦的内容还是她最想念的那个人,也就是她的伴侣,那个被她称为鸿春的男人。
而她一直想吃的血鸭味道,重点根本就不是血鸭这道菜,而是能让她想起老伴的方法!
因为她想要的,或者说她是在怀念自己老伴离别之前给她做的那份血鸭!
想通了前后
宁城心中一阵庆幸
如果不是参加美食节,完成了主线任务获得贼系统奖励的特殊道具,梦境丸子。
那么可能他永远也没办法完成这个隐藏任务。
而谢图南的外婆,也很有可能这辈子都没办法做一个梦,一个关于跟她老伴的梦。
只能说一切都是天意。
“谢谢你,小宁。”
这个时候,老人背靠在枕头上,看着宁城。
“谢谢你做的血鸭,谢谢。”
可能谢图南两个人还会有点疑惑,但宁城知道她指的是什么,虽然他也是误打误撞才做出来有这么一个效果的一道血鸭,但终究也是他努力过后得来的。
但反过来说,也是谢图南给了他一次机会。
没有她的一次无心询问,就不会有这么一个隐藏任务,就更不会有后续这么多事情。
所以现在看来,都是相互的。
所以宁城露出微笑,语气真诚:“没事外婆,血鸭味道能让您满意我也开心,我也要感谢您,让我做血鸭的手艺比以前进步很多很多。”
这也是心里话,以前的宁城压根不会做血鸭。
到现在,血鸭也成为了他手里的一张王牌,之前美食节上的火爆就是做好的证明。
谢图南终于反应过来,一脸惊喜,看看自己外婆,又转头看着宁城,最终变成五个字:“谢谢你,宁城!”
聂小倩也惊呼一声,朝着宁城使劲比大拇指。
可能是完成了心中多年的夙愿,谢图南外婆虽然还在可是,但脸色看上好红润许多,让几个人下意识都松了一口气。
下午的时候
因为谢图南爸妈跟舅舅还要明天才能到,所以谢图南留下来陪老人家。
宁城跟聂小倩原本是要回申城的,但经不住老人的挽留,加上谢图南也在边上一番劝说,两个人最终也选择在榆白住一晚。
夜幕降临
乡下人吃饭一般都比较早,所以早早就要准备晚饭。
谢图南也没再让宁城做,而是自己亲自动起手来。
西红柿番茄汤,莴笋炒腊肉,家常豆腐,青椒炒肉。
一共四个菜,三菜一汤。
四个人围着炉火吃完晚饭,又聊了会天。
谢图南外婆让她帮忙弄了一盆温水,自己把脸擦了擦,仔仔细细洗干净,然后用梳子把她一头花白头发梳理的整整齐齐,用铁发箍箍好,最后又把一双很是瘦弱的双脚放到温水里泡了一小会。
才在谢图南跟聂小倩的帮助下,回房间休息。
说是累了。
宁城帮着在洗碗,谢图南出来看到之后把他赶到一边,对着两个人说道:“忙活了一天,你们两个也够辛苦,都早点去休息吧,房间就在二楼,小倩跟我一屋就好。”
没什么事,宁城也不扭捏,答应一声便率先回房间。
聂小倩打着哈欠,虽然困的不行,但最后还是忍着睡意等谢图南忙完,两个人才一起回到二楼房间。
窗外冷风轻吹,夜色黑的像墨水一样。
但屋内,三个人却都睡得很安心。
宁城迷迷糊糊睡过去,像是做了一个梦,却怎么也想不起来梦的内容。
第二天一大早
宁城跟聂小倩两个人都被一阵痛苦声给惊醒。
“外婆!外婆,你怎么了,醒醒啊外婆,呜呜..”
声音悲痛欲绝,无法置信。
宁城心下一沉,一咕噜爬起来穿好衣服,打开门就往楼下跑去,聂小倩几乎同时出现,披头散发,两个人踏踏踏三步作两步跑到一楼卧室。
就见谢图南跪在床边,泪水像决堤了一样奔涌而出。
而在床上
老人衣服穿的整整齐齐的躺着,脸上还带着笑容,极为安详。
“不,不会的。”
宁城浑身颤抖,用变调了的声音又喊了一遍:“外婆,外婆你醒醒。”
但是老人没有应声,眼睛也没有睁开。
边上,聂小倩捂着嘴,呜咽出声,哗的一下跌坐在地。
宁城走向前,轻轻的晃动了一下老人的身子,哽咽着说道:外婆,起来啦,我们再聊会天,小宁再给你做血鸭吃啊。”
可是...
宁城伸手摸了摸老人的脸颊,早已经冰凉无比。
老人走了。
走的无声无息,没有一点预兆。
宁城双手握拳,抬头,身子开始一点一点抽搐。
为什么...
昨天还好好的呢,昨天还说到申城请您吃好吃的,您不守信,您骗人。
呜呜!!
“外婆你醒醒,外婆!”
谢图南整个身子扑在老人身上,抱着她一遍又一遍的呼喊着,对于她来说,老人的突然离去,无异于晴天霹雳。
第一百零七章 二星食材
人家都说意外和明天永远不知道那个先来。
谢图南很认可这句话,但她从来没想过有一天会应验在自己身上。
人昨天还好好的,一起吃着饭,一起聊着天,一起说着明天,都好好的。
但为什么,说没就没了呢。
她无法接受,却又不得不去面对这个现实。
“图南,你先起来。”
宁城轻轻用力,想把她拉起来,但谢图南哭成泪人,纹丝不动。
人已经逝去,虽然不了解榆白这边的乡村风俗,但死者为大,入土为安总没错。
“我知道你难过,但外婆已经走了,我们现在要马上把后事安排一下,你先起来,抓紧打电话给你爸妈。”
聂小倩使劲擦着泪水,抽噎着去扶谢图南:“南南,宁城说的没错,你先起来,赶紧联系家里人吧。”
许久
谢图南才慢慢爬起来,强忍着悲痛拿出手机开始打电话。
只是她好不容易压下的情绪随着电话里一句句不敢相信,再一次爆发开来。
....
事出突然,宁城跟聂小倩两个人自然不可能在这个时候回申城。
作为现场唯一的男人,在谢图南打完电话之后,宁城问她在榆白还有没有亲戚什么的。
得到没有的答案之后,他略微思考,就拉着谢图南往外走:“小倩你也来。”
宁城担心她一个人留在屋里害怕,聂小倩急忙跟上:“去哪?”
“找乡里邻居帮忙,得先把外婆的身子放进去,先入棺。”
谢图南虽然悲痛欲绝,这会却也知道轻重。
更庆幸的是,她经常来榆白,左右邻居基本上都认识她。
等消息传开之后,全部人二话不说,立马放下手头上的活,纷纷开始往老人家屋里跑,帮着处理后事。
而另一方面
谢图南的爸妈以及舅舅等人在接到消息之后同样快马加鞭的往回赶,在十点多左右赶了回来。
老人的后事总算顺利被操办。
请地仙,选位置,定时辰。
时间是三天后,据说是个好日子,天时地利人和。
期间谢图南爸妈跟舅舅都亲自前来道谢,扬言等老人后事处理完,一定要好好谢谢他。
宁城知道几个人现在是最忙的时候,也没耽误人太多时间,寒暄过后就让去忙。
当天下午,眼看没有什么地方需要自己两个人帮把手之后,才和聂小倩两个人一道返回申城,准备三天后再回来参加老人的葬礼。
宁城跟聂小倩回到申城的时候已经是傍晚时分,聂小倩显然也没什么心情,两个人约定好后天出发的时间,就在车站分别。
宁家小厨
结束了一天的营业,宁建国同志跟陶婉柔两个人正在吃晚饭。
宁城没看到顾阳耗子以及王乐天三个人,估计下班各自回去了。
看见推门而入的宁城,两个人先是愣了几秒钟,才反应过来同时问道:“儿子,你怎么回来了?”
没记错的话,昨天晚上宁城才发信息说这次可能需要多呆一天才回来。
宁城还没来得及告诉他们发生在榆白的事情,他也多么希望自己能够晚一天再回来。
因为他之所以那么说,是想着谢图南外婆对血鸭味道不满意,任务失败,他想着再在榆白多呆个一天,再试试。
只可惜,事与愿违。
最后机缘巧合下,任务完成了,但却再也看不到那个老人了。
心里想着这些事,宁城一边往两个人的方向走,脸色却怎么也开心不起来。
陶婉柔第一个发觉不对劲,把手中筷子放碗上,站起来看着他问道:“儿子,出什么事了?”
宁建国同志再怎么后知后觉,这会也同样发觉出有问题:“怎么啦儿子,脸色这么差?”
宁城一屁股坐下去,眼睛看着桌子一阵沉默,很久才一字一句说道:“谢图南外婆去世了。”
“去,去世了?”
陶婉柔跟宁建国对视一眼,都被这个消息给惊到。
“怎么会这样...”
随后的时间,两个人把老人的情况详细问了一遍。
最终同时叹息一声:“这也太突然呢..”
“唉,世事无常啊。”
一家人好久才缓过神来,陶婉柔推着宁城往二楼卧室走。
又帮他放好洗澡水,让他好好泡个澡,睡上一觉。
洗完澡收拾完躺在床上,宁城发信息给谢图南,确认那边一切顺利之后,心情才慢慢恢复。
翻来覆去睡不着
宁城又想起完成任务之后贼系统给出的奖励,他还没来得及查看。
索性拉出系统,打开任务面板。
上面做血鸭这个任务显已经完成,后面还有奖励两个字发着亮光。
宁城点击领取奖励,光芒散发中,物品栏里就多出了一份食材。
“这是牛肉?”
看着出现在手心的食材,宁城一愣。
他有想过贼系统会像上次一样奖励个黑水大豆之类的食材,唯独没想到这次会是肉类食材。
视线在手中的牛肉上停留两秒,关于牛肉的信息就弹了出来。
【二星食材-延边黄牛肉】
天苍苍,野茫茫。
风吹草低见牛羊。
此牛肉出产于延边,乃是国内五大地方优良牛之一所属,肉质细嫩,汁水尤为丰沛,价值珍贵,切记珍惜。
竟然是二星食材!
宁城猛地坐起身来,呼吸略显急促。
得到贼系统以来,这还是第一次出现二星食材。
延边黄牛肉,宁城听过,知道这地有多出名。
但凡是国内上品好牛肉,几乎都产自于延边。
除此之外,就是承接NMG高原及松辽平原的科尔沁草原,雨水与阳光的和谐轮替,孕育出独特的“草原红珍珠”——中国草原红牛。
据说草原红牛身上切出来成薄片的肥牛卷,纤维细腻,上面还有着漂亮的大理石花纹。
延边与科尔沁草原也因此成为了国内最大的牛肉产地。
宁城把手上的牛肉放回物品栏,一边想着这黄牛肉跟自己去市场上买的黄牛肉会有什么区别,一边思考着要怎么个做法。
新鲜牛肉的做法实在太多,可以卤制,可以炒,也可以炖,也可以用来做早餐。
最重要的是,这一次贼系统大方的很,奖励的黄牛肉不只是刚刚那么一小坨。
物品栏里
一模一样的牛肉足足还有七八块,份量很是充足。
第一百零八章 牛肉粉
天边泛着鱼肚白,太阳缓缓自地平线升起,预示着新的一天开始。
宁家小厨
看着从二楼走下来的宁城,顾阳一脸惊讶:“宁大哥,你什么时候回来的?”
“昨晚上跟小倩一起回的。”
宁城刚洗漱好,拿着水杯去倒温水喝。
宁建国同志听见声音,端着一碗鱼粉从厨房走出来,放到桌子上,一边招呼着宁城吃早餐,一边问顾阳:“小阳,你吃没?”
“我还没吃,叔叔我也想吃鱼粉,嘿嘿。”
经过这么段时间相处,顾阳跟宁城老爹老娘关系打的火热,早已经没了当初的扭扭捏捏。
“那好,我现在给你做去,你等会啊。”
“嗯,谢谢宁叔。”
顾阳从墙上拿下围裙带好,准备收拾店里卫生。
正想问问宁城怎么突然回来的,耗子跟王乐天两个人又同时出现在门口。
见到宁城,同样很是意外。
当三个人听到谢图南外婆突然离世的消息之后,都是一阵沉默。
宁城犹豫一会,最终还是说道:“后天如果你们想去的话,就跟我和小倩一起去趟榆白,参加下老人的葬礼。”
“好!”
三个人毫不犹豫点头。
虽然非亲非故的,但跟谢图南也都认识这么长一段时间,也算是很要好的朋友。
如果不知道有这么一回事还好,知道了如果还不去,怎么都有点说不过去。
“嗯。”
宁城怕他们想太多,又多说了一嘴:“生老病死,自然规律谁都逃不过,老人家走的很安详,所以大家都好好的,才是对逝者最好的纪念。”
这是他昨晚想通的,是他对自己说的,也是他想对谢图南说的。
人都有一死,好好活下去,幸福的,快乐的过日子,过上更好的生活,应该也是那些逝去的人最想看到的画面。
“说的没错,我们都要好好的,平平安安健健康康的!”
“嗯,拼搏奋斗!”
“奥利给!”
宁城笑骂一声,快速把一碗鱼粉嗦完,就跟顾阳去市场采购店里今天需要的食材。
路上的时候,宁城问了下自己不在的这一天多时间,店里情况怎么样。
结果顾阳告诉他,生意跟平常差不多。
只是上门吃饭的客人大多数在吃完之后都会说上一句,怎么味道不一样了?
等顾阳跟宁城老爹问他们味道是好了还是坏的时候,客人一个个都一脸纠结,说是说不上来。
这可把宁建国同志给急坏了。
他担心该不会是自己厨艺问题,做出来的粉面味道不好吃吧?
要真是这样,他可就成罪人咯。
自己儿子好不容易把店面给盘活,要是因为他,生意又变回原来那样,他可就哭都来不及了。
“那后来呢?”
宁城没想到自己离开这么点时间,店里还发生了这么多有意思的事情。
“后来啊,后来宁叔叔就挨个逮着客人问,到底是比原来好吃还是不好吃了,如果是不好吃又是不好吃在哪里,是咸还是淡,还是辣或者不辣了?”
顾阳想着那些画面,满脸感慨:“那还是我第一次见宁叔叔那么认真仔细,拿着笔记本跟笔一字不漏的记着客人说的每一句话。”
说完对着宁城说道:“宁大哥,宁叔叔对你是真好啊。”
宁城知道他想要表达的意思,看着远处反问道:“这天底下又有哪个父母不对自己孩子好的呀?”
“你说是不?”
顾阳一愣。
随后笑着出声:“没毛病!”
两个人赶到农贸市场。
食材清单昨晚宁建国同志就已经罗列好,这会正被宁城拿在手心。
瘦肉,猪肘子,猪肝,白菜,豆腐,草鱼等等...
宁城看了眼,发现都是老爹常用的食材。
相比于他,宁建国同志显然更加全面,不像宁城,能拿出手来的就那么几道正菜。
这估计也是他不在店里这段时间,生意并没有下降的原因。
宁建国同志虽然没有像他一样有个贼系统在身上,但是耐不过厨艺够硬。
所以客人在吃到他做的粉面或者麻婆豆腐的时候可能感觉出味道没有之前的好,这是可以理解的,毕竟贼系统出品。
但同样的
宁建国同志用他丰富的厨艺弥补了这个缺陷,就是基本上什么菜都会做,而且做出来的味道不会差。
这是宁城做不到的事情
也就导致了客人的纠结。
一个是粉面或者麻婆豆腐几个美食味道没之前好,一个是其他菜味道又非常好吃。
就很矛盾,或者说是蚌埠住了。
两个人很快把清单上的食材采购好,宁城越发觉得自己应该努力挣钱搞俩小车子开开,随着店里生意好起来,每次食材采购都很不方便。
电动车早就不够用,所以现在每次都是叫车,不是三轮车就是小滴滴。
要是自己能有个代步车,不管是出行还是储物都会很方便。
这一点也得到了顾阳童鞋的认可,用他的话来说就是宁大哥你早该买个车咯。
语气极其笃定。
宁城就问他为什么。
结果就见他脸色带着向往,轻飘飘的说道:“人不都说吗,宁愿坐在宝马车里哭,也不愿坐在自行车上笑。”
“况且,男人有车才好装逼,才容易找女朋友。”
宁城:....
没有继续这个话题,宁城带着顾阳转到市场一个小角落,在一个阿姨的摊位前买了点酸菜,才招呼着回去。
“宁大哥,你买酸菜干嘛?”
“做牛肉粉。”
“牛肉粉?”顾阳很快反应过来,声音中满是惊喜:“这是又要出新品了吗?”
新品?
应该不至于..
宁城想着物品栏里那几块牛肉,虽然量不算少,但如果要作为店里持续长久的一道美食上新,那肯定是不够的。
这让他又想起了上次的黄豆。
同样是贼系统奖励的食材,磨出来的纯天然豆浆到现在都让人回味无穷。
只可惜,停产于没量。
现在的情况好像又是这么回事儿,什么时候贼系统能源源不断的给他提供某种食材,那该有多好啊?
这样想着,宁城才说道:“不是新品,算是我自己琢磨的一点东西,也就先试试。”
“这样啊。”
顾阳有点小失望,但很快又反应过来,虽然不是店里上新品,但自己都可以吃到呀!
一想到这,眼里又有了光,
牛肉粉啊,香辣爽脆的牛肉吗,光是想想就让人很有胃口呢!
第一百零九章 牛肉粉的知识
两个人回到店里。
得知宁城要做牛肉粉,不仅是耗子跟王乐天同时双眼放光,就连宁建国同志跟陶婉柔两个人也来了兴趣。
这次回来,他们可是亲身见证过自己儿子有多厉害。
但又因为各种事情耽搁,直到现在竟然都没亲自尝上一口那被很多人称赞为此美味只应天上有,人间难得几回吃的东西。
不管是所谓的极品鲜鱼粉还是重庆小面,又或者是麻婆豆腐。
尽管,虽然是亲身父母,却一点也不耽误宁城把他俩给晾着。
虽然是无心的...
“啥时候做啊?”
耗子心急,人已经在桌子上一堆食材里翻个不停,一会很是纳闷:“不是说做牛肉粉,牛肉呢?没见着啊!”
没牛肉?
王乐天有点不信,听了之后也走过去一顿翻,发现确实没牛肉。
这下子算是把所有人给看懵了。
顾阳是唯一一个跟着宁城去市场采购食材的人,这会同样一脑门子问号看着宁城:“宁大哥,店里没牛肉啊?”
“啥?”
耗子停下手中扒拉的动作,反问道:“你们没买牛肉?”
额..
顾阳挠挠头,表示很委屈:“没买啊,我以为店里有呢。”
他确实以为店里有牛肉,所以在农贸市场都没想起问这一茬。
眼看着耗子还要继续嚷嚷的样子,宁城没好气的伸出手示意他停:“你们不是都已经吃过早餐啦?着啥急,晚上再做也不迟啊。”
好端端的,你找什么牛肉。
难不成要我当着你们面,给你们表演个什么叫凭空造物?
本以为这样几个人总没话说了吧,结果下一秒他就被狠狠打脸。
耗子嘿嘿一笑,指着墙上的挂钟:“这不时间还早,虽然吃过早餐了,但再吃一碗牛肉粉绝对没问题,你们说是吧?”
出乎意料,顾阳跟王乐天两个人竟是同时点头,异口同声:“对!再吃两碗都行!”
更让宁城哭笑不得的是,老爹老娘两个人不说话,就那么看着他。
意思很明显,我们也想吃。
宁城无奈叹息一声,一副被你们打败的样子,既然这样,那就别怪我不客气!
今天就让你们见识见识,什么叫快乐星球!哦不对,什么叫凭空造物!
em
打住,还是算了,宁城担心下一秒几个人都会被自己给吓疯掉。
默默回到厨房,准备做牛肉粉。
厨房外,耗子的声音还在传来:“城啊,没牛肉你咋做?”
“实在不行,我现在去买点也没问题啊。”
宁城不理他,心念一动,一大坨延边黄牛肉就出现在手里。
“买你个锤子买,我堂堂系统傍身的人,还需要自己买牛肉?”
刚好没听见他回答的耗子跑到门边上,伸着个头往厨房里正想再问一次到底要不要买,结果就看到这一幕。
“咦,牛肉,哪里来的?”
说完还生怕是不是自己看错了,使劲揉揉眼睛,确认宁城手里拿着的就是牛肉之后,一脸不可思议:“这,牛肉天上来的?还是你变出来的?”
宁城转头,笑嘻嘻地夸奖:“真聪明,这都被你给猜到了,就是变出来的。”
耗子:...
“靠,连兄弟都骗,坑货。”
说完直接转身走人。
没过一会,宁建国同志带着围裙又走了进来。
“儿子,准备做那种牛肉粉?老爹给你打下手。”
宁城正在清洗着手里的黄牛肉,听见声音倒是很好奇的问道:“老爹,牛肉粉还分种类?”
在他的认知里。
不说申城,就是整个湖省都只有一种牛肉粉,就是香辣牛肉粉。
买回来的牛肉洗干净,放锅里加水,葱姜烧开,然后撇去浮沫,煮到用筷子戳牛肉有点费劲但能戳进去关火。
然后煮好的牛肉切薄片,冷锅烧热放油,倒入辣椒末,转小火炒匀。
加入酱油,量多一点,因为是做臊子,要稍微咸一些。
再加点汤提鲜,倒入一些煮牛肉的原汤,烧开,转小火,焖半个小时左右,到牛肉软糯。
最后用煮牛肉的汤汁煮粉,再淋上牛肉臊子,加点葱花或者香菜就行。
难道不是这样?
宁建国同志似乎知道他在想什么,一边从地上袋子里拿出姜葱蒜准备处理,一边笑着说道:“那当然,这牛肉粉真要细分,门头可不少呀。”
“是吗?那老爹你快说说。”
宁城顿时来了兴趣,涉及到厨艺方面的知识,不知道从什么时候开始,他似乎变得很渴望。
“嗯。”宁建国同志也不墨迹,直接给他上起课来:
“国内最出名的两种牛肉粉,一个是抚州牛肉粉,一个是津市牛肉粉。
其中抚州牛肉粉以味道辣爽劲道,香滑不油,配菜丰富而风靡大江南北。而津市牛肉粉则以牛肉卤制一绝和红油闻名于世。
两者总的来说大同小异,但细化下去又各有各的秘制诀窍。
最终做出来的味道也是各有千秋,不分伯仲。
最重要的是,他们用的牛肉都来源于科尔沁草原,也就是有着中国草原红牛之称的草原红珍珠牛。
据说鲜红色的草原红牛肉,饱满耐嚼,不同部位的肉质,经由不同的烹饪方式,就能料理出极致的诱人味道。
从牛唇到牛尾,从牛眼到牛蹄,从牛肉到牛骨,甚至是牛下水,任何一道菜肴,都是两地人的美食智慧。
比如鲜嫩的肋条肉与干锅酱翻炒,嫩弹的牛腩可与山药一并炖煮,牛胸口切条煎炸、木火喷烤牛头、加之红烧牛尾,甚至是牛血清也能加入鸡蛋,端上蒸屉。
可以说,抚州跟津市是国内把一头牛安排的最明明白白的地方。”
宁城压根没想到一坨牛肉里面还蕴含着这么多信息,科尔沁草原他是知道,刚好跟贼系统奖励的延边牛肉相对。
他不知道的是关于抚州牛肉粉和津市牛肉粉的信息,看来还是他自己有点闭门造车的意思,以后应该多多了解关于食材或者美食这方面的信息才对。
作为一个优秀的厨师,这应该是必备技能。
虽然他有贼系统在身,但自身也不能太落下。
毕竟自强才是真强啊!
然后宁城发现问题来了。
那他现在是要做那种牛肉粉?
老爹该不会想让他做抚州牛肉粉或者津市牛肉粉吧?
这样想着,宁城转身,抬头看着宁建国同志,一脸真诚:“老爹,你该不会是想让我做..”
话没说完,但意思很明显。
第一百一十章 技术不够,食材来凑!
宁建国同志把洗好的姜葱蒜放到砧板上,从一边架子上拿出刀准备切配料:“老爹只是告诉你这些东西,至于怎么个做法按你自己的来。”
“你觉得怎么好吃就怎么做。”
“OK。”
宁城心下一松。
他就担心是不是自己老爹老娘两个人想吃抚州牛肉粉或者津市牛肉粉的其中一种。
如果真是,那可就真够尴尬的。
他一种都不会。
好在事情并没有朝着不可控制的方向发展,主动权还在他手里。
早上之所以会跟顾阳提上做牛肉粉那么一嘴,很大程度上还是因为贼系统奖励的延边牛肉。
他想着,既然是二星食材,那么做出来的味道肯定不一样。
至于烹饪的技术,宁城想的也很简单,日常香辣牛肉粉该怎么做就怎么做。
再直白点。
就是这一次做牛肉粉,他并没有抱着说要做出个什么花样来的想法,比如被贼系统评价成红色食谱的牛肉粉那样,他只是单纯想试试这份二星食材而已。
做香辣牛肉粉,没毛病。
想到就做。
配料有宁建国同志帮忙处理,宁城只需要专心处理手头上的延边黄牛肉就好。
第一步先切大块,加入姜葱焯水。
锅开后反复打去血沫。
“老爹,帮我做个香料包。”
“好,具体点。”
“花椒、八角、山奈、草果、沙仁、香叶、茴香、桂皮、干辣椒。”宁城说完又补充了一句:“对了,还有姜块也来点,一起包好给我。”
“好!”
宁建国同志效率贼高,宁城才刚说完没多久,一个中等大小的香料包就递到了宁城手上。
别小看这个香料包,对牛肉的入味起着相当重要的作用。
宁城右手一抛,把香料包放到锅里和牛肉一起,又把火候调成小火,开始慢炖。
这个过程需要十多二十分钟,要熬到牛肉基本上熟透才行。
等待的时间有点无聊,宁城又回想起之前宁建国同志说的两大牛肉粉话题,心里想着这牛肉粉是不是也有个什么历史来源或者渊源,索性直接问了出来。
宁建国同志再忙着洗砧板,听到之后点头,表示确实有。
宁城眼睛一亮:“老爹给说说?”
“你什么时候对这些东西感兴趣了。”宁建国颇感意外,但还是很快娓娓道来:
“牛肉粉的诞生最早可以追溯到清朝雍正皇帝时期。
当时实行“改土归流”政策,XJ维吾尔人的一支迁到今天咱们湖省津市附近地区定居,回民本来喜欢吃牛肉面,但当地以大米为主食,找不到面条,定居到那的回民便以当地原有的米粉充当面条的替代品,创造了最早的牛肉粉。
当时的牛肉粉口味清淡,后来,我们湖省人逐渐接受并把它加以改进,使其口味变辣变咸,并加入其它香料,于是就有了今天湖省牛肉粉的样子。
当然,严格来说,最正宗的特色牛肉粉应该叫津市特色牛肉粉或者湖省清真特色牛肉粉。
其中津市米粉又可以追溯到清光绪年间,那个时候津市就有了生产米粉的店坊。
生产的米粉又细又长。
长期以来,津市人不论男女老幼,都喜欢吃米粉。
而米粉油码又分汉、回两大类:
汉族油码主要有肉丝、红绕、三鲜、菌油、酱汁、蹄花、排骨等10多种。
回族油码更为丰富,主要有牛肉、牛杂、炖牛肉、牛排、牛筋、红烧牛肉等10多种。
米粉烫好装碗后,调以各种佐料,再盖上油码,餐食时,味美可口,独具风味。”
“原来如此。”
宁城听的津津有味,不禁感叹一声:“咱们国家的美食文化可真丰富。”
“那必须的,民以食为天,这话就是从咱们老祖宗身上传下来的。”宁建国同志深以为然,又接着说道:“八大菜系儿子你总该知道吧?”
“那当然知道。”
“嗯,八大菜系最早在商周时期就已经有雏形,先后又历经春秋战国,唐宋南宋,清朝再到民国时期,几千年的餐饮文化历史你想想怎么能不丰富?”
“没毛病!”
宁城比出大拇指,对于老爹一肚子美食墨水十分佩服。
“加油儿子,老爹看好你。”
没想到宁建国同志大笑着拍拍他肩膀,眼里那叫一个期待啊。
好像是笃定宁城有一天会成为最优秀的厨师一样,要不是贼系统在身这事只有自己知道,宁城还以为他是不是知道了自己的秘密呢。
父子两一阵唠嗑下来,锅里的牛肉刚好熟透。
宁城用漏勺捞出一半等到热气散去之后,切成一厘米见方大小的肉丁,另一半则切成三厘米宽五厘米长的肉片备用。
做好之后,把米粉用清水漂过一遍。
又把买好的酸菜切成两厘米左右的长段,放锅里炒干水分备用。同时用八角星铁锅炸了一小份花生米出来。
最后把米粉放入开水锅中烫透,分别捞入六个汤碗里。
在米粉上铺上之前切好的薄薄牛肉片,盖上炖熟的牛肉丁,加入适量酸菜,因为没有炼制牛油,所以就用炒菜的油代替。
最后浇上滚烫的原牛肉汤。
六碗热气腾腾的牛肉粉就算是出炉了。
【嘿兄die,这么绝佳的延边黄牛肉为什么到你手里就被做成了这个样子?它十分气氛!它甚至想要反抗,哦NO!】
宁城视线刚放到碗上,探视之眼就已经给出信息。
虽然知道自己做牛肉粉技术一般,却没想到贼探视之眼说的这么不堪。
宁城暗自埋汰一句,自动忽略眼前的信息,而是看着宁建国同志轻声问道:“老爹,怎么样?”
都还没来得及吃,所以问的自然是第一视觉以及嗅觉。
看起来跟闻起来怎么样?
宁建国同志认真端详,又耸了耸鼻子,实话实说:“卖相跟香味一般,味道得吃了才知道。”
宁城听了很开心,要的就是这种大实话。
“那还犹豫什么,吃吃看就知道咯。”
“嗯,走吧,你娘他们应该等不及了。”
父子两分两次把六碗牛肉粉端到客厅里,不用打招呼,早已经等不及的耗子几个人纷纷端上一碗,拿上筷子跟汤勺就开始嗦粉。
宁城没有急着吃,而是把一碗牛肉粉小心放到老娘面前,又提醒道:“老娘慢点吃,刚出炉很烫。”
“好,儿子你也快吃。”
陶婉柔一脸幸福,母子两还没得及在多说一句话,耗子就扯着嗓子嗷嚎一声:“额地个神啊!小城,你这,这牛肉哪里买的?”
宁城不紧不慢的吹着汤勺上的热气,问道:“牛肉怎么啦?”
回答他的不是耗子,而是顾阳,就看他舌头都要打卷了似的:“牛,牛肉太好吃啦!”
紧接着是杨乐天的声音:
“脆,嫩,香!我从来没想到过会有这样的神仙牛肉!”
有这么好吃?
这就是贼系统二星食材的威力?
心里念头闪过,宁城看着跟自己一样还没开动的宁建国同志两人:“老爹老娘,你们也试试?”
“好!”
一分钟之后,大厅一片安静。
六个空碗放在桌子上,不应该叫空碗,用一干二净来形容会更合适些。
宁城没敢说话,因为包括宁建国同志跟陶婉柔两个人在内,所有人的视线都是一动不动的盯着他。
最主要的是,颜色有点绿....
第一百一十一章 菜谱
两天时间一晃而过。
宁城没有把香辣牛肉粉提上上新日程的意思,在那天早上做完之后就再也没有动静。
别说耗子三个人,就连宁城老爹老娘两个人这两天都浑身不得劲,看宁城的眼神那叫一个幽怨。
只可惜宁城铁石心肠,就当没看见一样。
今天是前往榆白参加谢图南外婆葬礼的日子。
一大早,宁城四个人在申城汽车站跟聂小倩汇合,坐上了前往乡下的大巴。
可能是因为日子比较特殊,聂小倩话比平时少很多,耗子也难得没有一路碎碎念,自个带着耳机沉浸在自己的音乐世界。
顾阳跟王乐天更是上车就开始睡觉。
宁城乐的耳边清净,牛肉粉这三个字这几天听的耳朵都要起茧了,念的他整个人都不太好,趁着这个时间也抓紧休息一下。
两个多小时车程很快过去。
谢图南一身黑衣黑裤站在路边等候,几天不见,整个人憔悴很多,眼眶通红,应该每天都是以泪洗面的状态。
“南南。”
聂小倩眼中满是心疼,二话不说,走上去抱住她,轻轻拍着她的背安慰道:“节哀顺变,一切都会好的。”
谢图南没有说话,只是把头紧紧地埋在聂小倩怀里,似乎想要找到一丝温暖,许久才抬头,深呼吸一口气之后对着宁城几个人露出微笑:“辛苦你们了,大老远的还跑过来。”
“图南姐,节哀顺变。”
“节哀顺变!”
几个人轮番一句安慰,才在谢图南的带领下往某个方向走去。
宁城看不是往老人家那栋房子的方向,猜出来应该是去祠堂。
在乡下,是这么个习俗。
果然
走了一小会,就见马路边上有条小道。
路两边是鞭炮烧完后的灰烬,尽头是一个祠堂,一眼看去,尽是披麻戴孝,穿着丧服来来往往的人群,数不清的花圈围在一边,正中央一具棺材,棺材前有个小桌子,上面放着贡品以及老人家的遗像。
纸钱与长寿香燃烧冒出的黑烟丝丝缕缕,腾空而起,让人心里止不住叹息。
宁城几个人在谢图南的指引下来到桌子前,给老人家上了几炷香。
来之前聂小倩倒是有问过宁城,要不要定个花圈之类的,宁城想了想还是没订。
毕竟只是朋友关系,他担心到时候给谢图南引来没必要的麻烦。
在乡村,这些东西还是挺受重视的。
人言可畏,人心叵测。
上完香,几个人便被带去礼堂喝早茶。
大概十点左右
唢呐号子声先响,然后是鞭炮声,最后是家人祭奠。
鞭炮震天,锣鼓齐鸣,哭声呜咽。
劳劳碌碌一辈子的老人就这么给送上了山。
中间很长一段时间,宁城跟耗子几个人都没看到谢图南的身影。
直到中午回礼堂吃饭的时候,才见她穿着丧服,披头散发的走进来,衣服鞋子上都沾满了土黄色的泥巴。
“一切还顺利吧?”
等她坐下,宁城轻轻问了一句。
他问的自然是上山之后下葬的事情。
一般来说,棺材抬上山之后,是先放下去,然后还需要地仙用罗盘定位,定好位确认棺材位置摆放无误之后,再由家人撒上一些米以及驱虫杀菌的雄黄之类的东西,最后才是积坟。
谢图南显然知道他指的是什么,点点头:“嗯,已经入土为安了,就等下个月十八号再回来立碑。”
“那就好。”
宁城看她心情比之前似乎要好上不少,至少不再像之前那样沉浸在悲痛中没办法走出来一样。
这样是最好的,毕竟人死不能复生。
活着的人还的过日子,还得好好生活下去。
聂小倩几个人看着她这样也大大松了一口气,几个人对视一眼,开始找话题唠嗑起来,更多是想转移她注意力,让谢图南尽快从老人去世的状态中走出来。
人已经上山,代表着尘埃落定。
吃完宴席,宁城几个人就准备返回申城。
没想到却被谢图南的爸妈跟舅舅几个人给拦了下来,一再拉着他们五个人让吃过晚饭再回去,不用担心车子的问题,说是他们晚上也刚好要回申城,正好一起。
宁城知道他们是想要表达谢意,眼看着实在拒绝不了,便只能点头答应。
晚饭依旧是在礼堂吃。
只不过相比于中午几十桌的客人,晚上就只剩下自家几桌人,加上乡里那些帮着做事的有个两三桌。
谢图南爸妈跟两个舅舅都很健谈。
一边热情招呼着宁城五个人多吃点饭菜,一边不停说着谢谢。
当然,主要对象是宁城。
耗子四个人像个乖宝宝一样,只在刚开始的时候陪着唠嗑几句,过后就是一句话不多说,脸带笑容埋头干饭,看的宁城那叫一个无语。
“宁城啊,我听南南说你是搞餐饮这一块的,而且手艺非常不错,不知道你有没有想法把你这个馆子给做成一个品牌呢?”
酒过三巡
谢图南爸爸突然这么问了一句。
宁城没想到他会突然提这个,但也很快反应过来,回答道:“谢叔叔,这个还暂时没想过呢。”
把饭馆做成一个品牌,往小了说是知名度扩大,往大了说那就是品牌效应,开分店。
类似于大胃王糖油粑粑那样,在全国拥有无数个分店。
但那并不是宁城想要的,他可从来没想过要把自己这么点东西给传出去,也不是不愿,而是他没办法教。
最简单的,贼系统奖励的食材,他就没办法分享出来,到时候要是别人加盟宁家小厨开分店,问他要食材,他上哪给找去?
谢图南爸爸听了之后也不失望,点点头表示能理解:“安心专注经营好也不错,这年头能一心一意把一个事情一直坚持做下去的人也不多。”
谢图南舅舅适时插话进来,看着宁城满是欣赏之色:“没错,宁城这么年轻就能把饭馆做这么好,真不错啊,年轻有为。”
“没有没有,我也就是运气好。”
宁城说着实话,但在几个人看来他这就是谦虚,反而更让人觉得他不错。
“你就不要谦虚了,来,你把这个收下。”
谢图南爸爸说完,从谢图南妈妈手上接过一个小本本递了过来,看那样子像是早就准备好的东西。
“这是?”
宁城没有急着伸手接,猜里面该不会是毛爷爷之类的东西,那接了就不太好。
“放心,不是钱,收下吧。”
似乎看出来他的想法,谢图南爸爸笑的很开心,解释着说道:“这个是一个菜谱,是我一个学生家长为了感谢我有一次救了他家孩子,送给我的。”
“菜谱?”
宁城有被惊讶到,不仅是他,耗子几个人也都被他这么一番话给吸引了视线,纷纷朝着本子看过来。
第一百一十二章 桂阳圆子
“对,就是菜谱!”
谢图南爸爸再次确认一遍,表示他们没听错。
又担心宁城对菜谱有误解,接着说道:“这菜谱可不一般哦,听我那学生的家长说,是他家里老一辈手上传下来的,只是他自己对厨艺没什么兴趣,当时说要送什么烟酒东西给我以作感谢,我自然不可能收,最后他实在没办法,竟然就把这个小本本拿出来送给了我,说是让我有时间自己做做,保证好吃。”
额...
宁城没想到这个小本本,哦不对,是菜谱,来历还这么复杂。
他还在犹豫到底接还是不接。
因为其实他也没做什么,就是在他们还没到场的时候,帮着谢图南联系了左右邻居,第一时间把老人的后事简单给操办了下。
那种情况,但凡换个人,都会帮这么个忙。
况且晚上这顿晚餐也是表达谢意的。
在宁城看来,已经很足够了。
“哎呀,小宁你就收下吧,你要不收,我们心里都过意不去呢。”
这次说话的是谢图南妈妈,声音很是温柔,说完一把从自己男人手上抢过菜谱就往宁城手里塞。
“呵呵,南南妈妈说的对,你就收下吧。”
眼看着宁城还在犹豫,坐在一旁的谢图南也轻声开口:“宁城,收下吧,是我爸妈的一份心意。”
三个人轮番劝说
宁城不好再拒绝,接过菜谱,真心说道:“那我先谢谢叔叔阿姨,等什么时候你们有时间,我请叔叔阿姨吃饭。”
“对了,还有舅舅你们。”
“哎,这就对咯!”
谢图南爸爸看他收下菜谱,非常开心,又听他这么说,更是笑的合不拢嘴,谢图南妈妈跟两个舅舅同样如此,几个人扬言有机会一定要尝尝他的手艺。
一顿饭,吃的非常愉快。
吃完时间刚好八点多,也没再耽搁,在谢图南爸爸的安排下,一共三辆车停在路边,载着宁城几个人一起返回申城。
两个多小时的山路,抵达申城的时候已经是晚上十点多。
五个人拒绝了谢图南爸爸的好意,直接在汽车站下车,然后各自打车回家。
宁城回到宁家小厨,跟老爹老娘打了声招呼,洗漱完之后直接倒在床上沉沉睡过去。
一夜无话
第二天早上,宁城没有急着起床。
醒来先是玩了会手机,然后从床头柜把昨晚谢图南爸爸给的黑色小本子拿到手上打开。
他想要看看,这上面记载的是个什么食谱。
出乎他的意料,本子上第一页并没有出现食谱的内容,而是一首诗?
上元日,吴中“满城灯火耀街红,统管笙歌到处同,真是升平良夜景,万家楼观月明中。”
宁城:???...
这写的是什么鬼,完全看不懂。
宁城皱着眉头盯着看了好一会,才慢慢翻到第二页。
下一秒,四个大字映入他的眼眠。
桂阳圆子
“桂阳圆子?”
宁城轻声念一遍,一阵自言自语:“桂阳圆子,桂阳,好像在哪听过?”
片刻后
随着他右手啪的一声拍打在被子上,声音缓缓传出:“想起来了,好像是湖省的一个小县城?”
宁城接着往下看去,发现依然不算是这道菜的具体做法,反而是一个典故。
相传,三国时,蜀国五虎上将赵子龙兵不血刃取了桂阳郡后,刘备、孔明亲临桂阳祝贺赵云。桂阳人钦佩赵云兵不扰民,体恤百姓,在刘备等人用膳之时,献上一碟色泽金黄、浑圆如珠的圆子。三人从未见过如此美味独特的食品,不知道严严实实的圆子壳里面的肉丸馅是怎么“钻”进去的,禁不住拍案称绝。
此后,这道圆子佳肴就成了远近闻名的桂阳特产名菜。
在肉丸子外面包裹一层面粉蛋糊,油炸后形成金黄色外壳,因内外皆圆,故称圆子,寓意团团圆圆、圆圆满满,可谓色、香、味、形、意俱全,是当地喜庆宴席和春节期间家家户户必不可少的特色食品
竟还有这事
宁城眼中兴趣浓厚,没想到一道桂阳圆子里还蕴含着这么个故事。
他继续往下翻去,发现下一页出现的就是这道菜的具体做法。
做桂阳圆子是很讲究的。
首先是要做好肉馅。
要选一块肥瘦合适的前腿猪肉洗净,用刀背拍烂,剁成肉泥,加上适量楜椒、食盐、麻油、生抽等调料和匀,放在一边腌制。
注意在腌制的时候要不时翻动几下,保持肉馅的味道均匀。
平放腌制10-15分钟后,就可以把肉泥一小个一小个地捏圆,准备“穿衣”(用蛋糊包住肉馅)。
其次就是是要做肉丸子的“衣”。
这是关键环节。
选料最好是用土鸡蛋、土鸭蛋,这样炸出来的圆子才香。
一般来说,鸡蛋与鸭蛋的比例是1:4,就是一个鸡蛋配四个鸭蛋,也可以根据各自喜好适当调整。
但要注意的是鸡蛋箍紧、鸭蛋虚发,鸡蛋多了禁煮但圆子壳质较紧难膨大,鸭蛋多了圆子壳酥松易膨大但不禁煮、容易烂。
笔记本上记录的非常细致,细致到比例都特意用红色字体标注了出来。
最后是给肉馅“穿衣”下锅油炸。
食用油入锅炼开后,拿出专门给肉丸子造型“穿衣”用的半圆型小铁勺。
先把小铁勺舀几滴热油在勺(以免蛋糊与勺子粘连),再轻轻地把肉球扔进蛋糊里打个滚,用筷子夹起放进小铁勺,迅速放到油锅中炸起来。
一个个穿了蛋糊衣的肉球通过小铁勺下到油锅里翻滚,一个个色泽金黄,洋溢着蛋香的圆子浮上油面,圆子就算炸好了。
具体做法到这里就没了下文。
最后标注的是一段关于炸好的圆子怎么个烹饪法。
只有简简单单一句话:
锅里加底油,把要和肉圆炒的菜煸一下,下入肉圆、加点水、酱油、白糖、盐、等水收的差不多的时候加鸡精之后,香喷喷的圆子就可以出锅。
宁城一口气看完,又反复浏览了几遍才把笔记本合上。
这算是意外收获。
他决定今天就尝试着做一下。
一道新菜,就算有着菜谱辅助,也必定不可能一次就做成功。
所以他准备尽可能早点动手,然后增加做的次数,可以的话,早点让这道寓意团团圆圆、圆圆满满的好菜上新。
马上就是中秋节,之后是新年。
真的很应景啊!
第一百一十三章 实践出真知【二合一】
心里有了想法,宁城再没有在床上赖下去的心思。
一骨碌翻起身,穿衣洗漱,踏踏踏的就走到一楼,脸上那叫一个雀跃。
宁建国同志带着围裙,手头上还拿着几根葱花,正好从厨房走出来,瞧着他这样子,不好奇都难:“儿子,啥好事把你乐成这样?该不会做梦中五百万了吧?”
宁城:....
你这还是我亲爹吗?
有你这样埋汰人的?
你难道不应该说是不是买彩票中了五百万,咱父子两一起兑奖去?
“五百万没有,五百块倒是有,老爹你要不要?”
宁城说完就自顾自往厨房走。
宁建国同志嘿嘿一笑,以他对自个这小兔崽子的了解,这八成是有好事才这么开心,所以一点都不犹豫,直接就跟在他后面进了厨房。
然后就看到宁城一个个柜子箱子翻个不停,像是在找什么东西。
“找啥呢,儿子?”
宁城头也不回:“老爹,店里没有鸡蛋跟鸭蛋了吗?”
说完发现没说准确,立马纠正道:“哦对,是土鸡蛋跟土鸭蛋,我记得你之前不是买过一些放柜子里啦?”
土鸡蛋土鸭蛋?
宁建国同志一愣,说道:“你找它们干嘛?刚好昨天全部用完了。”
得,运气可真好!
宁城停下手中动作,一边往外走,一边说道:“那我去市场买点回来。”
“哦哦,好。”
宁建国同志点头,很快又反应过来,好啥好?都没搞明白买土鸡蛋土鸭蛋干嘛,急忙追问道:“你买土鸡蛋土鸭蛋做什么?”
“做新菜。”
声音从门外传来,宁城的身影已经出了店门,一会就在他视线里消失不见。
...
农贸市场
因为需要的是土鸡蛋跟土鸭蛋,所以这会宁城把探视之眼用的很认真。
市场上卖土鸡蛋跟土鸭蛋的摊位很多,但你保不准到底那家是真,那家卖的又是假货。
就比如此刻
一个留着山羊胡,带着帽子的老板热情似火的呼喊着从他摊位边经过的宁城:“老板,要土鸡蛋不要不?只要你说要,立马给你装袋,保证是自个养的土鸡生出来的。”
宁城停下脚步,心想这话怎么这么耳熟?
然后就想起某个电视剧里的经典台词:“老许,要老婆不要?....”
咳咳!
眼看他停下脚步,老板知道有戏,更加卖力的宣传起来:“老板,要土鸡蛋还是土鸭蛋?你可以看看,个大又新鲜,可以自己挑选,放心买,童叟无欺。”
“哦,怎么个卖法?”
宁城表面不动声色,一副被吸引的样子,视线在一个个鸡蛋上看过去。
“你在看我吗?我告诉你哦,我从小吃饲料长大,各种各样的饲料我都吃过。”
“呸!该死的主人,把我拐买过来给他下蛋!”
“别看我,别看我,看了就后悔,买了我更后悔。”
一个个弹框出现在宁城眼前,他想了想,把视线从鸡蛋筐里转移到边上的鸭蛋框里,想看看情况是不是一样。
“没看错的话,这个鸭蛋是被他主人糊弄过来的,所以它超级超级不开心。”
“一个从北方长途跋涉过来的鸭蛋,它觉得再过几天,自己就要臭了。”
宁城把所有内容记在心里,也不点破,对着依旧在滔滔不绝做着介绍的老板露出笑容,说道:“那个,不好意思哈,我再看看。”
“看看?”
老板一愣,都以为他要买了,眼看煮熟的鸭子就要飞走,顿时急了,改口说道:“老板是哪里不满意吗?你买的多可以便宜点买你,一个一块二!”
结果宁城一点回头的意思都没有。
老板恨得牙痒痒,一狠心喊道:“一块一!”
“九,九毛一个要不要!!”
宁城心下好笑,脚步一顿,回头笑着回道:“谢谢老板啦,我还是再看看吧。”
说完也就不再管他,继续在其他摊位上看起来,留下那老板一脸晦气的样子。
“哎,老板,买土鸡蛋土鸭蛋是吧?我这有,来,来看看。”
“我这也有,自家小院子里养的,去年过年捉的,一年咯,保证新鲜。”
贩卖鸡蛋的摊位都在一个区域,所以宁城一路走来,都是些招揽生意的摊主。
借助着探视之眼,宁城转了一大圈,最后在一个小角落里买到了自己需要的土鸡蛋跟土鸭蛋。
又去猪肉区域挑了一大块新鲜的前猪腿肉才离开市场。
回到店里
顾阳跟王乐天两个人已经在忙着打扫卫生。
耗子还没到,不知道是又堵车了还是睡过头。
两个人已经从宁城老爹嘴里得知他要做新菜,看到提着两大袋子鸡蛋鸭蛋进来,都是嘿嘿一笑:
“宁大哥,做什么新菜啊?”
“听宁叔叔说你去买土鸡蛋跟土鸭蛋,是要做肉蛋饼吗?”
肉蛋饼?
宁城笑着摇头:“都不是。”
“都不是?”两个人相互看一眼,好奇着问道:“那是什么菜啊宁大哥?”
“桂阳圆子。”
说完直接走进厨房,过了会又冒出个头来,朝着二楼喊道:“老娘,你下来趟。”
“怎么了儿子?”
陶婉柔正在二楼给他缝补一件衣服,听到声音大声问道。
“下来帮我做菜。”
“做菜?”
二楼卧室,门是打开的,陶婉柔放下手中的针线,一脸愕然。
想了想,还是往一楼走去。
厨房里
宁建国同志搓着手,嘿嘿问着:“那个儿子啊,啥事还要你娘亲自来帮你做啊?你老爹不行?”
本章尚未结束,请点击下一页继续阅读!宁城头都不抬:“不行。”
“为什么?”
看着自己老爹吃瘪的神色,宁城默默说了一句:“因为老爹你不适合。”
宁建国同志瞪着眼睛,打破砂锅问到底:“为什么不合适?”
宁城:...
“因为你没有老娘细心。”
“哦,你要做什么菜,整的跟大海捞针一样?”
宁城:“桂阳圆子,土鸡蛋跟土鸭蛋要用适合的比例混合均匀,还要搓成圆子状,大小要差不多。”
“桂阳圆子?”
宁建国同志表示:“这有什么好难的?我可以做。”
“不,你不可以。”
“理由?”
“老爹你手太大了。”
宁建国同志默默抬头,泪流满面。
你不想让老爹帮你做直说啊,为什么要说这么让人伤心的理由。
刚好这个时候,陶婉柔带好围裙走了进来,看着父子两人怪怪的样子一愣,问道:“怎么了这是?”
宁城:“没,没事老娘,老爹说他想起了追你的的时候,感动的眼泪都出来了。”
“真的假的?”
“真的,不信你问老爹。”
宁建国同志:.....
五分钟之后
听完宁城一通介绍,陶婉柔双眼泛着光芒,迫不及待的去拿盆,同时催促着自己儿子:“那还等什么,快动手呀。”
说完又对着站在一边的宁建国吩咐道:“愣着干啥,我跟儿子负责做,你帮我们俩打鸡蛋跟鸭蛋。”
“哦哦,好,好勒,嘿嘿。”
就这样,一家三口在厨房忙活起来。
因为是第一次做,所以宁城做的很慢,尽可能每一个步骤都按笔记本上描述的来。
他先把买回来的前腿猪肉洗干净,用绞肉机做成肉泥,加上适量楜椒、食盐、麻油、生抽等调料和匀,一边用筷子不时翻动几下,一边看着陶婉柔说道:
“老娘,记得是一个土鸡蛋配四个土鸭蛋。”
“好,知道呢。”
陶婉柔身前放着一个小铁盆,正在往里面加面粉。
听了之后对着宁建国同志使了个眼神,那意思很明显,可别搞错咯。
“嘿嘿,放心放心媳妇,不会错的。”
宁建国同志认真打着鸡蛋,嘴上还小声数着:鸡蛋一个,二个,三个,还差一个,然后一个鸭蛋。
没过多久
整个小铁盆里面都装满了鸡蛋鸭蛋跟面粉的混合液,整体呈乳黄色,陶婉柔正在用筷子不停搅拌:“儿子,你说是要搅拌到什么程度才算好去了?”
宁城刚把肉馅腌制好。
听见之后回想了一遍笔记本上的内容:“用筷子插下去又拉上来,看见拉的丝很长、很稠就差不多了。”
“哦哦,好。”
不用陶婉柔动手,宁建国同志已经起身从橱柜里拿出一双筷子,转身蹲下把筷子放到铁盆里,往上拉了一拉。
“好像还不行。”
宁城看着被筷子带出的黏液,还有点稀,并且很快就在半空断掉。
根据笔记本上的描述,这是典型的面粉没加够的标志。
所以说道:“老爹,再加点面粉。”
“好。”
重新加了点面粉进去,陶婉柔又是一阵搅拌,宁建国同志拿着筷子重新放进去,再拿出来的时候,筷子顺利带出细丝,长而稠。
“这下可以了。”
“好。”
宁城把八角星铁锅放到炉灶上,准备冷锅热油:“娘,就辛苦你帮忙把肉馅搓好放进去。”
“好呢。”
陶婉柔答应一声,快速动起来,一个个肉丸被她搓好放到搅拌好的混合蛋液里面,大小都差不多,看的宁建国同志是一阵骄傲。
还别说,这活他还真干不来。
等到铁盆里密密麻麻布满了肉丸子的时候,炉灶上,滋滋滋的热油声也传了出来。
眼看锅里油开始起泡泡,宁城知道温度到了。
把放在边上,早就准备好的两个半圆形小铁勺拿在手中,其中一个递给陶婉柔:“老娘,可以做了。”
“好。”陶婉柔接过勺子,跃跃欲试。
宁城自己率先动手,先用筷子在铁盆里夹肉丸子裹了一层蛋液,然后放到半圆形的铁勺子上,确认大小差不多没问题之后,才把铁勺子放到了已经因为高温而开始冒烟的油锅里。
滋滋滋..
顿时,热油炸东西的声音传递出来。
宁城视线一动不动的看着锅里的铁勺子,笔记本上说的很清楚,圆子做的成不成功,看的就是这个时候。
如果做法正确,面粉,鸡蛋鸭蛋比例没问题,那炸出来的圆子应该是一个不沾勺,圆子不松垮,不散烂的一个状态。
“怎么样儿子?”
这个时候,陶婉柔也把手上的铁勺放到了锅里面,还特意跟宁城的勺子隔开了一段距离。
似乎生怕两个人的圆子粘到一起去。
“还不知道呢,还要再炸一炸。”
宁城看着自己的铁勺子,发现裹着蛋液的肉丸子慢慢慢慢被炸出一层壳来,只是这壳似乎有点不太对劲?
有的地方有尖角,有的没有。
更古怪的是,形状歪歪扭扭,看上去根本就不是笔记本上描述的圆圆的形状。
怎么会这样?
宁城皱着眉头,心想是不是炸的不够久,手上用力想要把丸子给轻轻放出来,让它脱离铁勺,完全被热油包裹住再炸一会。
结果他就发现,不管他怎么用力,那“圆子”就跟沾了502胶水似的,死活下不来。
“儿子,这,这不对吧。”
不用他说,边上的宁建国同志已经发出声。
陶婉柔也看见了这一幕,同样问道:“怎么会这样?是那个步骤出了问题?”
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“不知道。”
宁城摇摇头,把铁勺子从锅里拿出来,看着已经被炸的有点过头的圆子一阵沉思。
做之前,他有心里准备。
毕竟第一次做,肯定会遇到问题,但没想到问题来的这么快,才第一个就直接失败..
到底哪里有问题?
鸡蛋跟鸭蛋的比例都是按本子上说的配的,难道是面粉的量?还是油温还是什么?
宁城觉得自己应该去二楼把笔记本给拿下来,一步一步做个比较。
也就是这个时候
陶婉柔的惊呼声响起:“儿子你看,我这个也放不下来。”
宁城转头看去,果然就看到自己老娘那个铁勺子上的圆子也是紧紧粘在上面,怎么用力晃都晃不下来。
苦笑一声
宁城把火关掉,又把手中铁勺子放到盆里:“老爹老娘,先不做了,你们等会,我去拿个东西。”
说完转身直接走出厨房,往二楼跑去。
几分钟之后
看着拿着笔记本认真看个不停的宁城,陶婉柔轻声问道:
“怎么样儿子?找到问题点没?”
“还没。”
宁城用手指划着笔记本上的内容,心下暗自思量。
“鸡蛋鸭蛋比例确实没问题,肉馅腌制也没问题,排除法来看,就只能是面粉上有问题。”
“面粉...”
宁城合上笔记本,不再犹豫:“老爹老娘,我们重新再做一盆试试看,我怀疑是面粉比例不对。”
“那这一盆呢?”
宁建国同志指了指地上的铁盆。
“这盆继续炸,总不能浪费了,反正是自己吃的。”宁城把铁勺子递给他:“老爹,你来炸,我跟娘重新配一盆试试看。”
“好!”
第一百一十四章 圆子与牛肉粉
厨房里,宁城跟自己老爹老娘忙的火热。
宁建国同志一个人做着两个人的事,一边蹲下身体用筷子从小铁盆里头夹出裹有蛋液的肉丸子放到铁勺上,放好之后又起身把铁勺放到油锅里。
因为比例失败的原因,他也不用考虑大小均匀,好不好看这些因素。
所以做起来还是相当快。
不一会儿,一个个歪七劣八,或是散成两半,或是完全膨胀开来的圆子就出现在了另一个盆里。
宁城瞄了一眼,庆幸之前做的时候考虑到了这个点,所以准备的量不是很多,只有一小盆。
不然的话,还真是浪费食材。
这种行为显然不可取。
所以这会宁城让老娘陶婉柔也先不要弄太多面粉,以免出现第二次浪费的情况。
腌制好的瘦肉还有,直接用就行。
“儿子,你看看还要不要再放点?”
陶婉柔发话,铁盆里铺了一层比之前少一半量的面粉。
笔记本上其他配料,土鸡蛋土鸭蛋的混合比例都有说,唯独这个面粉的具体量没有给标注出来,只说了个用筷子提丝,但现在看来好像不是那么一回事。
让宁城很是头疼。
这意味着,想要做出桂阳圆子这道菜,他得自己去不断尝试,实践做,然后把这个面粉放多少量的标准给摸索出来,才有可能做成功。
次数做多做少都没问题,都说台上一分钟,台下十年功,对于一个厨师来说,练习做菜理所应当。
他只是担心,次数太过,真会浪费食材。
想到这,宁城细细斟酌一会,才说道:“就先这么多吧,笔记本上唯独没说面粉的量要放多少,我们只能当实验一样去做,慢慢来每次尽量少一点,避免不必要的食材浪费。”
“儿子这个说的对,粮食来之不易,不要轻易浪费啊。”
宁建国同志把一个刚炸烂的圆子用勺子捞出,听了非常认可,还给出自己的建议:“一道美味出炉,都是经过千锤百炼,一次又一次的尝试调整才可能完成的,现在对面粉的量不确定,那你们可以从少到多去试,比如就先用一个土鸡蛋加四个土鸭蛋,看需要多少面粉,以此类推肯定能摸出来。”
“一个土鸡蛋加四个土鸭蛋需要多少面粉?”
宁城眼睛一亮,心想自己怎么就没想到这个点。
一开始他信心满满是想着有食谱的存在,等到后面制作失败之后,所有的念头都聚焦在找原因上,也想过少做一点,但没想到单独一个量上来。
这会听宁建国同志这么一说,立刻就知道没有比这更好更快速的方法了。
“老娘,我再去拿个盆,我们把面粉倒出来一点,就从最少的量开始试。”
“没问题。”
等宁城拿着盆进来,母子两人又是一通忙活。
没过多久
铁盆里出现了一层又薄又稀的面粉跟土鸡蛋土鸭蛋的混合液。
宁城搓了个小肉丸放进去,想要用筷子夹上试试能不能炸好,结果肉丸子连混合液都裹不上,就更不用提放油锅里去炸这回事。
一个土鸡蛋加四个土鸭蛋,面粉五克,失败。
“老爹,你直接把这个蛋液倒锅里炸吧,一会中午我们炒着吃。”
“好。”
等宁建国同志倒完之后,宁城接过盆洗干净,和老娘两个人重新开始。
一个土鸡蛋加四个土鸭蛋,面粉六克,失败。
一个土鸡蛋加四个土鸭蛋,面粉八克,失败。
一个土鸡蛋加四个土鸭蛋,面粉三克,失败。
...
眼看着时间走向九点,宁城跟老爹老娘两个人招呼一声,停下手中的动作。
店里已经有客人上门吃早餐。
做圆子这事只能先放下。
就这样,连着好几天,早上加晚上打烊过后,再加上中间空闲时间,一家子人都在琢磨着桂阳圆子的事情。
而在三个人这般努力下,在第三天的晚上,厨房里传出一阵欢呼声。
“终于成功了!”
“哈哈,不容易啊,这三天可把你们娘俩给辛苦的。”
“累是累了点,但也值得,跟咱儿子一起做出一道新菜,想想就很开心呢。”
“那是那是。”
明亮的灯光下,一家人都笑的很开心,视线却都锁定在炉灶上的铁锅里。
装满热油的锅里,一个色泽金黄,形状如圆的肉丸子漂浮在油面上,时不时传出滋滋滋的声响。
宁建国同志耸耸鼻子,闻着从锅里传出的蛋香味,确认一遍:“儿子,比例数字记好了吧?”
“嗯。”
宁城点头:“一个土鸡蛋加四个土鸭蛋,面粉四点五克。”
“好,今天时间已经很晚,就早点休息吧,明天早上我们再多做点。”
“我也是这么想的。”
三个人简单把厨房卫生打扫干净,就回二楼洗漱休息。
第二天一大早
宁城早早起床,跟老爹一起赶往农贸市场。
一个是采购店里今日需要的食材,一个则是买土鸡蛋土鸭蛋。
三天时间不间断的实验,之前买的那些土鸡蛋土鸭蛋刚好用完。
如今面粉用量已经摸出来,今天早上这次做圆子数量上自然不可同日而语。
“老爹,我们分头行动,我去买土鸡蛋跟土鸭蛋,一会我们在市场门口会和。”
市场上,宁城说完就直奔之前买过的那个小角落走去。
可惜的是,他没有看到上次买的那个老板。
这让他很是无奈的同时,不得不又花费不少时间借助着探视之眼,重新找到一个摊位,才把需要的土鸡蛋土鸭蛋买好。
本章未完,请点击下一页继续阅读后面精彩内容!市场门口
等了二十多分钟,人群中才出现宁建国同志的身影,一眼看过去,就差耳朵上都没挂上个袋子了。
宁城赶紧跑上去接过七八个袋子,父子两才打车回到店里。
因为时间还早,顾阳跟王乐天两个人还没到。
陶婉柔已经把一会需要的几个铁盆洗干净准备好,看着父子两走进来,一边帮着接袋子,一边问道:“儿子,这几天怎么都没见图南跟小倩过来啊?”
宁城压根没想到自己老娘会突然问这事,最关键的是他也不知道答案。
这几天一门心思钻研怎么把桂阳圆子给做出来,别说谢图南跟聂小倩,就连耗子跟顾阳三个人他都没说上几句话。
“额,我也不知道,可能是工作忙吧。”
“怎么啦,老娘?”
陶婉柔听了跟宁建国同志对视一眼,笑着说道:“就是几天没见有点奇怪,儿子你平时没事多跟人家联系联系,不都说不联系,感情就会变淡,你可要上点心啊。”
知母莫若子
宁城那还听不出这话外音,只是他现在一门心思都在厨艺跟挣钱两件事上,根本不想考虑其他事情。
但既然是自己老娘提这嘴子,自然也不好说什么,只能应付着:“哦哦好的,知道了。”
知道不能在这个话题上继续纠缠下去,宁城立马转移话题:“老娘,我们开始吧,抓紧时间,一会店里又该有人上门吃早餐呢。”
“臭小子。”
陶婉柔那还不知道他打着什么心思,笑骂一句,却也没再提,手上忙着倒米粉到铁盆里。
宁建国同志在边上使劲笑着,虽然没说话,但站队还明显。
估计这也是绝大多数父母的想法,眼看着自己儿子女儿到了一定年纪,就都盼着能早点找女朋友或者男朋友,早日成家,让他们抱上孙子或是孙女。
毕竟不孝有三,无后为大。
只不过在宁城心里,还是先挣钱重要。
经济基础决定上层建筑,再美好的誓言终究也抵不过柴米油盐酱醋茶。
眼下目标,先挣上它一个小车子的钱再说。
做桂阳圆子的各项配料比列都已经很清楚,所以宁城跟自己老娘为了提高效率,在摸索出来的基础比例上翻倍计算,直接做了一大盆土鸡蛋,土鸭蛋跟面粉的混合液出来。
眼看着蛋液出炉,宁城洗干净手,又开始剁肉馅,腌制。
等他把腌制好的肉馅放到凳子上,准备搓肉丸子的时候,宁建国同志则开始洗锅,上炉灶,开火。
冷锅热油。
“油好了。”
听到声音,正在搓肉丸子的两个人同时停下来。
各自洗干净手,一手拿小铁勺,一手拿筷子,从盆里夹出裹满蛋液的肉丸子,放到油锅里炸。
滋滋滋...
随着一个又一个的肉丸子被放下,厨房里顿时响起成片的滋滋声。
同时传出的,还有阵阵香气。
早上九点
当顾阳跟王乐天两个人走进店里,看到的就是一大盆色泽金黄,鸡蛋大小,通体浑圆的不知名丸子。
“宁大哥,这就是你前两天说要做的新菜?”
眼看着宁城坐在凳子上休息,顾阳率先问道。
王乐天更是走到盆边上,整个头凑近到圆子上闻了几口,很快说道:“嗯,这,好香啊!”
说完看向宁城,好奇道:“宁大哥,这到底是什么菜?肉丸子吗?”
宁城刚坐下不久,端着水杯抿了一口才说道:“这还不是菜,真正的菜还要一会用它做才能出来。”
“不是菜?”
两个人好奇心都被钓上来,顾阳想了一会,不确定的说道:“宁大哥,是不是那它早上你说的桂阳圆子?”
“桂阳圆子..”
王乐天跟着念了一遍。
“没错,就是桂阳圆子。”
宁城起身,打定主意今天早上给几个人吃顿好的:“你们等会啊,我现在去做,一会一起尝尝。”
说完重新返回厨房。
宁建国同志跟陶婉柔两个人都不在,被他赶去二楼休息了。
好在接下来宁城要做的事情也不多,一个人忙的过来。|
他准备趁着圆子刚出炉,把老爹几个人心心念念的牛肉粉也做上一顿。
算是犒劳这几天的辛勤努力。
从物品栏里拿出一大坨牛肉,切好姜葱蒜,加入姜葱开始先焯水。
反复打去血沫,放香料包,小火慢炖。
因为之前已经做过一次,所以这一次宁城做起来相对又熟练了一点。
趁着炖牛肉的时间,他重新拿了一个锅子洗干净放到炉灶上。
开火热干水分,冷却之后冷锅热油。
圆子之前做好的时候铁盆放不下,厨房里刚好还有一小碗,正好拿来做菜。
关于做法,宁城也已经熟念于心。
当锅里油热之后,把切好的姜葱蒜放进去,然后放入一小碗圆子翻炒一会,加清水盖过圆子。
等到锅里汤汁被煮到沸腾之后,宁城开始加配料。
盐,生抽,鸡精,白糖,耗油,胡椒粉。
老抽在笔记本上有强调,保持汤汁鲜美,不用放。
配料加齐全,宁城又用锅铲搅拌均匀,很快,一个个圆子变得金黄柔软,伴随着一阵阵鲜美浓郁的汤汁清香窜入鼻孔,宁城知道火候到了。
从砧板上拿了小一丢切好的葱花放到锅里,一两秒后关火。
没有急着盛出锅,反而是把锅盖盖好,因为牛肉粉还没做好。
最近天气变的很冷,盛出来一会就会凉掉,口味肯定会受影响。
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又等了几分钟,锅里牛肉熟透。
宁城用漏勺捞出牛肉,等热气散去之后切成两半,一块切成一厘米见方大小的肉丁,另一半则切成三厘米宽五厘米长的肉片备用。
又把米粉用清水漂过一遍。
酸菜厨房里还有,放在瓦罐里头。
宁城拿了一小把出来,洗干净,然后切成两厘米左右的长段,又放锅里把水分炒干。
“差不多了。”
宁城呼出一口气,摆好五个碗,把米粉放入开水锅中烫透,分别捞入碗里。
接着在米粉上铺上之前切好的薄薄牛肉片,盖上炖熟的牛肉丁,每个碗里加了点酸菜,最后浇上滚烫的原牛肉汤。
牛肉粉出炉。
“乐天,顾阳,进来端粉。”
朝着门外喊了一嗓子,宁城自己重新拿出一个专门盛汤汁的大碗,把锅盖拿开,用勺子把热气腾腾的圆子和汤汁盛到大碗里端了出去。
“来啦,来啦。”
顾阳跟王乐天听到声音一溜烟往厨房跑,跑到一半就看到他端着一大碗桂阳圆子正往外走。
“我的天呐,这不得了啊!”
“咕咚。”
王乐天使劲吞着口水,恨不得眼睛都长到宁城身上去,催促着前面的顾阳快点走,结果两个人走到厨房,看到摆放在那的五碗牛肉粉,先是一愣,紧接着同时激动的嗷吼一声。
“我去,牛肉粉!”
“牛肉粉,牛肉粉,还有桂阳圆子,今天是个什么好日子啊?”
“别说了别说了,赶紧端着走啊!”
“哦哦,好好好,走走,快点走。”
第一百一十五章 干饭人干饭魂
两个人左右手各一碗,把牛肉粉端到外面桌子上。
已经迫不及待想要尝尝味道:“哎,宁叔叔跟陶阿姨呢?”
没看到宁建国同志跟陶婉柔的身影,两个人总算没有直接动口。
“在楼上休息呢,估计在洗澡换衣服。”
宁城把一大碗桂阳圆子放桌上,用干毛巾擦了擦双手才走到楼梯口喊道:“老爹老娘,下来吃早餐啦。”
“好,好,马上来。”
等两个人收拾完从二楼下来,看到放在桌子上热气腾腾的五碗牛肉粉,同样楞了一小会。
“这,这是你那天做过的酸辣牛肉粉?”
宁建国同志指着桌子上的粉,还有点不太敢相信。
牛肉粉给他留下的印象实在太过深刻,他还是第一次吃到做法不怎么好,但味道超绝的牛肉粉。
这其中蕴含的东西,他自然是明白的。
对于自家兔崽子到底从那弄来品质这么好的牛肉,他心里可不止有十万个为什么想问。
只可惜。
不管他怎么问,怎么明里暗里的打探,自家兔崽子就是一口咬死,三个字:“不知道。”
别提他有多无奈。
他原本以为那天的牛肉粉是绝唱了,没想到今天兔崽子不声不响间竟然又做了五碗出来,这如何不让他激动。
不止是他
连平日里对食物很是挑剔的陶婉柔这会都是双眼放光,早已经迫不及待的坐下,把筷子跟汤勺放到了面前的牛肉粉里面,可预见的是,下一秒就会开动。
“老爹,你没看错,不过我建议你还是先吃吧。”
宁城说完,自己先吃起来。
宁建国同志一时之间没反应过来,但隐隐有一种不好的感觉浮上心头,却又抓不到在哪里,然后眼角余光就看到除了他之外的四个人竟然都已经在埋头疯狂嗦粉。
看那样子,恨不得把碗都给吃进去
怕是再要不了几秒,就都会吃完。
吃完之后,意犹未尽,那他们会干嘛?
!!!
再不多说一句话,宁建国同志一屁股坐下,默默把属于自己那碗酸辣牛肉粉往里一推,右手拿筷子,左手拿汤勺,嗦嗦嗦声音无缝衔接的传出。
客厅里安静的有点奇怪。
五个人,没一个人说话,都在低头嗦粉。
有的只是一声接一声的嗦嗦嗦嗦嗦声音响起。
第一个抬头的人是王乐天,就见他依依不舍的把空碗放下,伸出舌头在嘴边舔了一圈,没有放下筷子,而是目光灼灼的看着宁城。
紧随其后的不是顾阳,反而是宁城老娘陶婉柔,同样不说话,看着自家儿子。
然后是顾阳以及宁建国同志。
四个人,四双眼睛,视线带着锋芒,意思不言而喻。
宁城默默放下筷子,抬头说道:“那个,你们好像忘了一个东西。”
???
“这个。”
宁城指着桌子上装有桂阳圆子的大碗,接着说道:“我敢肯定,不吃你们一定会后悔。”
四个人注意力成功被转移,这才想起来,还有个新菜没吃。
宁建国同志跟陶婉柔是亲身参与过的,知道做出来这道菜有多么不容易,率先拿着汤勺舀了一个大圆子和一勺汤汁放到早就碗里。
顾阳跟王乐天两个人紧随其后。
等到四个人都在朝着碗里圆子小心翼翼吹着热气之后,宁城才呼出一口气,自己也跟上节奏。
贼系统奖励的牛肉还有几坨,但他想拿来另作他用,所以还是挺担心几个人对于牛肉粉不依不饶的,都是身边人,他实在不知道怎么拒绝。
好在成功被他把目标转移。
闻着碗里圆子不断冒出的香气,宁城内心也是一阵小激动。
没有急着去吃圆子。
宁城拿着汤勺舀了一小勺汤汁,稍稍吹一会,放到嘴里细细品尝。
下一秒
香甜,鲜美,肉香蛋香混合的味道缠绕在舌尖,让他忍不住闭上双眼,这感觉就像是躺在一望无际的大草原上,舒适,清新而安逸。
这汤汁绝了!
来自灵魂的咆哮,全身的毛孔仿佛都在颤动,呻吟。
宁城睁开眼想去看看顾阳几个人的反应,果然就看到四个人正一勺一勺又一勺的从大碗里往自己碗里盛汤汁。
反而是那一个个色泽金黄的圆子竟然每一个人去动。
“给我留点啊!”
大喊一声,宁城也拿上汤勺加入抢汤汁大军。
一边往自个碗里舀汤汁,一边趁着四个人不注意,又夹了两三个圆子放到碗里。
不料这一幕被四个人看见,都明白过来,开始有样学样,左手舀汤汁,右手夹圆子。
宁城:....
还是没人说话
似乎都怕说一句话就会浪费珍贵的吃饭时间。
五个人都埋着头。
一边对着汤勺吹热气,喝下一整勺汤汁,一边用筷子把圆滚滚的圆子戳出一个小洞,让里面的热气冒出来,然后就是一口狠狠咬下。
嗯!
吧唧吧唧!
五个人一心一意享受着美食带来的极致味觉,压根没注意到墙上挂钟上显示时间已经走到了九点多。
有客人推门而入,来吃早餐。
“宁老板,来一碗极品鲜...”
来人后面的话没说出来,不止是眼前五个人埋头干饭的样子让他一愣,更重要的是,空气中浓郁到无法形容的香气一个劲地往他鼻子里钻,让他到嘴边的话又下意识给吞了回去。
“这,这是什么味道,怎么这么香?”
很快,桌子上一个大碗,里面孤零零有着几个金黄色肉丸子的画面进入他的视线内。
“肉丸子?”
五个埋头干饭的人听到声音终于停下手中动作,你看看我,我看看你,火光四射。
无声胜有声
宁城:“老爹,你去招呼。”
宁建国同志:“儿子,你去。”
顾阳:“宁大哥,你去?”
王乐天:“对,宁大哥,你去吧。”
唯独没人的眼神示意宁城老娘去招呼,四个大男人似乎都有意避开。
陶婉柔温柔一笑,继续低头吃圆子。
宁城:....
眼看着三个人没有起身的意思,宁城无奈,恶狠狠的瞪了三个人一样,不情不愿的起身,笑着问道:“你好,吃什么早餐?”
“吃...”
来人也回过神,稍微一犹豫,指着顾阳四个人正在吃的圆子,说道:“那个,能不能就给我来一份这个?”
额..
桂阳圆子?
第一百一十六章 新任务
“对,就是他们正在吃的,能不能给我来一份?”
来人表示他想要的就是宁城老爹老娘几个人正在吃的桂阳圆子。
宁城默默看着桌子上碗里所剩不多的几个圆子,有些为难:“这些东西我们已经吃过了,而且剩下的也不多,你看你要不..”
话没说完,但意思很明确。
你毕竟是客人,都说顾客就是上帝,虽然我们吃的东西味道确实绝绝子,但总不能拿吃剩下的给你吃,况且量也不够。
这么说下来,宁城本以为他会改变主意。
谁知,来人仅仅只是犹豫几秒,就很快做出决定:“好吧,那就给我来一份极品鲜鱼粉加一份凉拌海带丝。”
说完又指着桌子上碗里剩下的几个圆子,央求道:“那个,那几个肉丸子能不能让我也尝一个?一个就好。”
似乎生怕宁城几个人误会,又解释道:“实在是看你们吃的太香了,加上这空气中的香味,放心,我不嫌弃的!”
话都说到这个份上,宁城觉得如果自己再拒绝,就有点不近人情了。
于是点头答应:“那好吧。”
两个人的对话顾阳四个人都听在耳里,虽然对于碗里的桂阳圆子依旧心心念念,却也都没有再伸手去夹。
碗里剩下两个孤零零的圆子,就连汤汁都只有一丢丢。
“那个你先坐,马上好。”
宁城往厨房走,顾阳跟王乐天也终于放下筷子跟汤勺,起身帮着倒水,擦桌子。
只有宁建国同志跟陶婉柔两个人还坐在凳子上,显然还在回味着早上这一顿盛宴带来的感受。
说起来,宁城已经有好几天没主厨。
从谢图南外婆出事那天开始,一直到今天,店里都是老爹老娘两个人在帮着张罗。
也导致很多梧桐街上来吃饭的人吃到了另一种口味。
好在宁建国同志的厨艺比宁城,只好不差。
虽然没有贼系统加持,但做出来饭菜的味道依然得到了很多人的认可。
这也让宁家小厨的生意并没有因为宁城不在,而受到很大波动。
厨房里
新鲜草鱼,海带丝早上宁建国同志都有买。
所以宁城做起来很快,只花了十多分钟,一碗香喷喷的极品鲜鱼粉跟一盘凉拌海带丝就成功出炉,被顾阳跟王乐天两个人端出放到客人桌子上。
“那个,还有肉丸子。”
“哦哦,对,稍等稍等。”
这么一提醒,顾阳急忙去把桌子上剩下的两个桂阳圆子夹到碗里端过来,轻声说道:“请慢用哈。”
“好,好的,谢谢。”
客人很快把一大碗极品鲜鱼粉跟凉拌海带丝吃完,两个桂阳圆子则是被留到最后,一个一口。
吃完之后,眼中异彩连连,放下手中的筷子,久久没有起身。
“又一个被征服的人。”
顾阳跟王乐天两个人把这一幕看在眼里,对视一眼,同时露出笑容。
随着时间流逝。
上门吃早餐的人越来越多,五个人都进入忙碌状态。
因为宁城已经回来,所以宁建国同志很没心没肺的把主厨位置给让了出来,美其名曰:“这是宁城的主场,他帮着打打下手,享享福就好。”
极品鲜鱼粉,重庆小面,凉拌海带丝,豉汁凤爪,艇仔粥。
来吃早餐的人都是点的这几个美食。
因为都很熟悉,所以宁城效率很高。
趁着忙活的时间,宁城又让顾阳用笔在客厅大白板上把桂阳圆子四个字给加了上去。
早上做的除了自己五个人吃的那么一大碗,还有大头放在盆里,不知道什么时候被顾阳给端到了厨房。
反正制作圆子的方法已经掌握,不用担心后续会断货。
所以从今天开始店里上新是没啥问题的。
早餐营业时间一直持续到了十点多,等到十一点半的时候,就又开始有人上门吃午餐。
“宁老板,一份麻婆豆腐,一份血鸭,再来一瓶劲酒。”
来的两个人显然是旧城区老顾客,点的都是招牌菜。
顾阳一边应和着,没忘记宁城早先时候给的招呼,有客人上门,记得推一下桂阳圆子。
于是笑着说道:“那个要不要尝尝我们店新菜?”
指着大板白继续说道:“桂阳圆子,我们老板最新研究出来的拿手菜,保证吃了还想好吃。”
“哦,宁老板又出新菜了啊?”
“桂阳圆子,没听过啊?”
两个人一听,都来了兴趣。
出于对宁老板三个字的信任,很快同时说道:“那就来一份!”
“嘿嘿,好勒!”
顾阳笑着点头答应,对着厨房嗷吼一嗓子:“宁大哥,桂阳圆子一份!”
“来生意了。”
厨房里,听到声音,宁城眼中一亮:“好的,马上。”
桂阳圆子迎来它真正意义上的第一个客人,还是让他挺有期待。
...
一天时间很快过去。
夜色下,宁家小厨灯火通明。
宁城坐在凳子上歇气,接过陶婉柔提过来的一杯温水,视线却放在自己宁建国同志身上:“老爹,营业额多少?”
前台
宁建国同志正在算账,听了之后说道:“一千五六的样子。”
“一千五六..”
宁城点头,眉头微微皱着。
“这还是有新菜加成,我看啊,如果不是桂阳圆子这道菜上新,估计营业额还会低一点。”
“嗯,但问题并不是我们菜不好吃,或者是其他什么问题,而是..”
“限制!”
最后一句话是父子两人同时说出来的,显然都想到了一块去。
宁建国同志用手敲着桌子,低声说道:“根本原因还是新城区改造,导致旧城区人流量不足,人气大不如从前。”
“嗯。”
宁城点头:“旧城区的人气早已经宣传出去,差不多上限了。而且当下还有一个问题急需要解决,越来越多的客人反映排队时间过长,人过多这个问题。”
“这是咱点太小的原因。”
“嗯,难不成要扩张?但又有点不现实啊。”
宁城话刚说完,很久没冒泡的贼系统突然钻了出来,声音在他脑海中响起:
“触发新任务,请问宿主是否接受?”
嗯?
新任务?
宁城差点以为自己听错,直到把任务面板打开,看到上面新任务三个字时才确认,确实有新任务出现没错。
第一百一十七章 两难
【主线任务】:【扩展店面,你的厨艺已经有了一定进步,当前小店工位已经无法满足日常客人流量需求,你应该装修店面,扩展店面,为大家营造一个美好的用餐环境。】
【任务时间】:不限。
【奖励】:未知
打开贼系统的任务面板之后,宁城看到的就是这些内容。
他原本以为是个新的直线任务,却没想到竟然是主线任务。
这足以说明,在贼系统的判断里,这个任务分量不轻。
宁城没忘记,没多久之前才完成第一个主线任务扭亏为盈之后,贼系统奖励了他一个梦境丸子。
正是因为有了梦境丸子,他才得以完成谢图南外婆的隐藏任务,又因此从她爸爸那里拿到了桂阳圆子这道食谱。
可以说是环环相扣。
宁城隐隐有种感觉,相比于支线任务或者是隐藏任务,又或者限时任务之类的,完成主线任务所能获得的奖励更好也更特殊。
把任务面板关闭,宁城陷入沉思。
贼系统让装修店面跟扩展店面,放到现实中来看却似乎不太好完成。
装修宁家小厨倒还好,不难,花点钱,找几个装修工人就行,再不济一家人自己动手干也不是不可以。
让他感到为难的是扩展店面。
宁家小厨开在梧桐街已经很长一段时间,不说左右相邻两个铺子都各自有着自己的生意,就算如今梧桐街人气大不如从前,但宁城也没看到人有出租铺面的意思。
至于稍远一点,贴着出租广告的铺面也不是没有,问题是没啥用。
总不能一头一个宁家小厨开起来吧?
真那么做,宁城自己也没办法弄个分身出来,没啥用。
怎么办?
突如其来的任务让宁城陷入两难之间。
许久,才抬头看向宁建国同志,问道:“老爹,你有什么想法?”
“想法..”
宁建国同志以为他是在为客人反馈出来的问题发愁,听了之后一阵沉思,好半会才皱着眉头说道:“这事有点麻烦啊。”
“解决需要排队,店里位置不够最直接的办法,就是扩展店面。
问题是我们也不知道政府的方向到底在那?
到底是这旧城区就这样,没有新规划了还是说以后也会有大改造的那一天?
如果是这样,从长远角度来看,咱们就没什么搬迁的必要。
可如果政府打的就是大力发展新城区规划的主意,对旧城区这一块态度不明确,那咱就还真的考虑下是不是要把店面搬迁到新城区去,更那个点,要不要去江宁市寻求发展?”
江宁市?
宁城没想到自己老爹会把发展方向想的这么远。
实话说
他压根没想过要把宁家小厨给开到江宁市去,原因也很简单:
一个是对申城的归属感,从出生开始到今天,一直就在这小县城度过的,可能这没江宁市那么繁华,灯红酒绿的,但也有着申城独有的安心,宁静。
再者江宁不比申城,不管是物价还是其他各方面,都要上好几个层次。
就不说别的,光是一个铺子的月租费用就得上万,地段再好点的甚至要好几万,是梧桐街这地的好几倍还要多。
再加上人生地不熟的,装修费,材料费各种杂七杂八的费用,加起来每个好几十万估计下不来。
一家人上哪整这么多钱去?
不过宁城也明白,自己老爹讲的偏偏又没错。
目前看来,宁家小厨在梧桐街的发展已经逐渐接近上限,想要挣更多钱,有更好的发展,除了扩展店面似乎没有更好的路?
搬迁,好处是新发展新机遇,大流量,问题点是资金不够。
不搬迁,好处不用多说,熟悉的地熟悉的人,房租不贵,生意相比于其他铺面,好的不像话。
但缺点同样有,店面不够大导致排队周期长,短时间内还不会出问题,但随着时间拉长,只会让店面生意受影响。
毕竟这个时代,不管在什么角度,花钱图的就是一乐趣,开心。
更不用说是花在吃上面
我花钱吃饭,图什么?
在宁城看来,相比于味道,还有一个更重要,那就是服务。
21世纪不比从前,时代在进步,人们观念都在慢慢改变,比以前有钱,更比以前注重感受。
一个饭馆味道好,但如果需要我等一个,甚至两个小时才能吃上一顿热乎乎的饭菜,那我宁可不吃。
相反
如果一个馆子除了饭菜味道一绝,服务更是没得话说,进门有人欢迎,坐下有人端茶倒水,点菜随时恭候,吃完谢谢光临的话,就算价格比其他饭馆高上个一倍,那我这钱也乐意花。
这就是当今时代人们的消费理念。
脑海中千万个思绪翻腾,却都没有一个好结果。
宁城暗自叹气,这就是一个死循环,无解题。
原本还因为有新任务挺开心,这么仔细一想,哦吼,凉凉。
不仅没有帮助,反而是让自己陷入一个两难之境。
唯一庆幸的,估计就是任务没有时间限制。
想到这,宁城笑着摇摇头,把自己心里的想法说了出来:“老爹,我看我们还是先坐着吧,搬迁的事过段时间再说。”
“过段时间?”
宁建国同志转头,问道:“那这客人反馈的排队久,等候时间太长的问题怎么解决?”
宁城把自己看法说了一遍,最后说道:
“暂时没想到好方法,就先这样吧。明天开始,我让顾阳写个牌子放门口,就说店里人多的时候需要排队,时间可能会有点长,如果不想排队的可以去其他饭馆用餐,以免耽误自己的时间。”
“老爹,你觉得呢?”
“嗯...目前看来也只能先这样了,晚点我问问你老娘,看新城区那边或者是江宁那边有没有朋友,先打听打听。”
“好,这个可以。”
“嗯,就先这样吧,走上楼,歇息去。”
父子两结束关于店面的讨论,各自回房休息。
可能是事情始终没有得到解决的原因,这个晚上,宁城翻来覆去就是睡不着,甚至还做了个梦。梦里梦见自己把宁家小厨开到了燕京。
最让他感到好笑的是,梦的最后宁家小厨成为了全国知名饭店,是那种人人皆知的地步。
第一百一十八章 糖蒜与火锅
宁城的生活回归于平静,早上六点起床,穿衣洗漱,六点半准时跟老爹一起出发农贸市场采购食材。
八点营业,一直持续到晚上六七点的样子。
随着初冬来临,天气越发寒冷,天色也黑的早。
一个礼拜转眼过去
今天刚好周末,礼拜天。
店里客人比平时少了许多,估摸着很多人都宅在家里不愿意出门。
宁城趁着空闲时间,跟耗子两个人整理准备顾阳住的小隔间,这样他就不用每天跑来跑去的了。
当初答应是包吃住的,后来宁城老爹老娘两个人回来没有空房,就一直耽搁到今天。
“好啦,搞定!”
随着耗子把床头柜砰的一声摆放好,一间不大,但干净整洁的小房间就被整理出来。
“嗯,走吧。下去烤火,这天气越来越冷咯。”
“是啊,我看天气预报还说明两天会有雨夹雪,也不知道是不是真的。”
“雨夹雪?申城可好多年没下雪了吧?”
“嗯,没记错的话,上一次下雪都是两年前的事情了。”
两个人唠嗑着走到一楼,店里这会没客人,所以宁城老爹老娘加上顾阳,王乐天四个人都围坐在桌子边,宁城老娘前两天就提前把一张厚的红色桌布套在了桌子上,桌子下面则是一个插电烤火炉。
宁城跟耗子两个人一屁股坐下,把手伸到桌布下面感受着火炉带来的温暖,身上寒意才稍稍退去。
“儿子,刚我们聊天,都说中午搞个火锅吃,你觉得怎么样?”
刚坐下,宁建国同志就开始发言。
“火锅?”
宁城还没来得及说话,倒是耗子抢先开口:“这个可以有!这鬼天气没有什么是比一顿火锅更合适的了。”
顾阳嘿嘿一笑:“如果有,那就两顿!”
“靠,可以啊,你小子!”耗子一拍顾阳肩膀,紧接着看着宁城问道:“城啊,你觉得呢?”
宁城环视一圈,笑着说道:“大家都想吃,那就吃呀。”
“嗯,可以。儿子你想吃什么火锅?”
陶婉柔已经准备起身去厨房准备,宁城想了想也跟着站起来:“这大冬天的,就吃羊肉火锅吧,正好我上次做的糖蒜腌制时间到了,可以拿出来一起吃。”
“可以,就吃羊肉火锅!”
宁建国一拍桌子,算是把这事给定下来。
“那行,那我跟耗子去买市场买羊肉跟荤配菜,顾阳,乐天你们两个帮着我爹娘把配菜洗一下,我们一会就回来。”
“好,没问题。”
天气寒冷,宁城跟耗子一商量,也懒得骑小毛驴,直接打了个滴滴赶到农贸市场,先是花几百大洋买了足足五六斤羊肉,然后又东奔西走,把午餐肉,毛肚,油豆腐,鸡翅尖,牛肉丸这些必备的食材统统买好。
回到店里,顾阳跟王乐天还在忙着洗配菜。
宁城瞄了一眼,发现种类非常齐全。
小白菜,菠菜,白萝卜,葱,藕片,土豆,芋头等等应有尽有。
把羊肉放到厨房,耗子笑着问:“干爹,你做还是小城来做啊?”
“老爹你来吧,羊肉火锅我做的不多,没你做的好吃。”
宁城直接做决定,他确实做的少。
羊肉这东西,做的好是美味,做不好就浪费食材。
那股子膻味要是去不掉,就白白可惜几百大洋买的羊肉了。
“行,那我来。”
宁建国同志也不推脱,反而是提醒着他:“你不是说你做了糖蒜,这玩意你娘以前念叨过想吃,赶紧拿出来给她尝尝看。”
“还有我,我也想吃。”耗子举手,表示期盼已久。
“那我现在去开封。”
宁城点头,糖蒜从做好到吃需要腌制二十多天以上,算算时间刚好。
坛子就放在厨房一个角落。
耗子紧跟在他身后,等宁城走到坛子旁边打开封口,就使劲伸着脖子往里头看:“嗯,这味,好香啊!”
如耗子所说,一股诱人的酸甜味儿随着宁城把罐子盖打开扑面而来。
一个个大小适中的紫皮蒜躺在罐子里。
宁城拿着碗跟汤勺,用勺子一个一个把紫皮蒜往外舀,足足舀了满满一碗才停下,为了味道,又舀了一些糖蒜汁倒到碗里。
“再看口水都要留碗里来了。
没好气的说一句,宁城把勺子递给耗子:“尝尝看,味道怎么样。”
“好勒!”
早已经等不及的耗子光速接过勺子,就这么舀上一个往嘴里塞。
嘎吱嘎吱的咀嚼声瞬间响起。
别人吃糖蒜都是一小瓣一小瓣的吃,眼看着他这么囫囵吞枣一样的吃法,宁城哭笑不得,问道:“怎么样?”
耗子没说话,还在继续嚼,但是默默伸出了大拇指,双眼放光。
得!
宁城心里有数,给正在忙活着做羊肉的宁建国同志喂了一个,在后者的赞叹声中走出厨房,把一碗糖蒜放桌上,喊着老娘跟顾阳几个人来吃。
自己则是返回厨房,走到宁建国同志身边,他准备好好学习下,一道好的羊肉火锅是怎么做出来的。
得知他想要学习做火锅,宁建国同志开心的不行,一边忙活着,一边给他讲解。
“羊肉火锅做法很多,口味不一样,说法也就不一样,有的说不要放干辣椒,八角香叶桂皮这些。
有的说要放甘蔗,有的说不要放到高压锅里压,一压就坏味道...
总之五花八门,千奇百怪。
宁城默默听着,很是好奇:“那到底那个说法才是对的?”
按老爹这么个说法来看,这羊肉火锅未眠太复杂了点。
“哈哈,谁都不敢说谁就一定是对的!只能说地方不同,口味不一样,做法也就不一样。”
宁建国同志笑着摇头,指着锅里正在被翻炒的羊肉说道:“比如我们今天吃的,就是我们南方的口味,不会加甘蔗,会放八角香叶桂皮的做法。”
“这样。”
宁城很快又想起另一个问题,问道:“那这做法有什么诀窍?”
“诀窍?诀窍就是多做,做的次数多了,你自然就知道每个步骤的细节点在哪里,包括每种配料的两放多少。”
宁城:....
这不等于没说?
他还想着学一手羊肉火锅怎么做呢,现在看来宁建国同志的言外之意是想让他自己去实践。
老爹真坑..
第一百一十九章 安逸
厨房里头。
宁建国同志安心炒着羊肉,宁城不死心,继续站边上看个不停。
诀窍不愿意说,那我看看总没问题吧?
前面的步骤宁城没看到,但稍微一想也知道是冷水下锅,放羊肉,加白酒姜葱焯水。
去膻味是做羊肉的重中之重,好不好吃,成不成功,都看做出来的羊肉是否还有膻味。
这会八角星铁锅里头羊肉已经随着热油在不断被翻炒,宁城结合着自己对炒羊肉的一些理解默默做着比较。
姜片跟羊肉煸香出油,这一步没问题。
炒了一会,宁建国同志开始往锅里加配料。
宁城在心里数数,发现一共放了六种配料:
干辣椒,八角,桂皮,当归,白芷,豆瓣酱。
随着大火翻炒,一锅羊肉都被渲染成红油色,卖相着实让人有想尝上一口的冲动。
“儿子,我发现一个挺奇怪的事情。”
宁城正在记着配料,好下一次自己试着做做看,冷不丁听到宁建国同志的话,四处看了看,没发现有哪里不对劲,才问道:“什么奇怪的事情?”
“它。”
宁建国同志指着炉灶上正在被大火炙烤的铁锅,一脸不解:“这锅自从我回来开始到今天,我观察它好久了,发现了一个非常匪夷所思的问题。”
宁城:...
八角星铁锅?
老爹你好好的没事观察一个锅子干啥?它招你惹你了咩。
当然,这些话宁城可不敢说,只是在看到自己老爹指着八角星铁锅之后,顿时明白过来他说的奇怪点在那。
贼系统出品的三无特质大铁锅,不奇怪才怪了。
装作不知道的样子,继续问道:“是吗?这锅哪里不对劲?”
“嗯...这锅不会烧焦。”
“还有,这锅不管用多大火,就是不冒烟。”
“干了这么多年餐饮,第一次见这么奇怪的锅,儿子,你从那弄来的?我记得咱店之前不是这个锅呀?”
宁建国同志脑门上顶着一万个问号,想从宁城身上得到一个答案。
“额...以前那个铁锅炒太久用不了了,我就换了一个,这锅就在网上随便买的。”
宁城睁眼说瞎话,也只能这么糊弄过去。
贼系统的存在本身就是一件打破三观的存在,非要说出来都还不一定会信。
如果真相信了,额,那只会更麻烦,烦上加烦。
“哦,这样啊。”
宁建国同志盯着他看,似乎想分辨出他说的到底是真话还是假话。
“嗯啊,老爹你不信,要不我们再买一个来试试?”
宁城以假乱真,说着就要掏手机出来,一副真要再买一个回来的样子。
果然,宁建国同志中计,摇着手说道:“那还是算了吧,锅子沟通,再买不是浪费钱吗,让你老娘知道了,又得训我一顿。”
“嘿嘿,那不就是了。”
宁城松一口气,急忙转移话题:“老爹,羊肉炒的差不多了吧,该下一步了。”
“哦哦,对!”
说完,又把锅里羊肉翻炒了几遍,开始加新配料:
水,半瓶啤酒,盐,鸡精。
一共四种。
宁城默默记下,就听宁建国同志让他帮忙:“儿子,帮我把高压锅洗干净,拿过来。”
“哦好。”
知道接下来就是炖羊肉的过程,宁城利索着把放在角落的高压锅清洗干净,放到炉灶边上备用。
“可以了。”
没过多久,随着锅里汤汁被煮沸腾,宁建国同志一把抄起八角星铁锅,把满满一锅子羊肉全部倒入到高压锅里面,盖上锅盖:“先炖四十分钟,然后再把萝卜加进去就可以吃咯。”
烹饪过程比想象中要简单很多。
在宁城之前的认知里,但凡是一道大菜,类似于什么血鸭,酸辣片片鱼,啤酒鸭,酱汁肘子啊什么的,烹饪过程一定不简单。
不是个厨房小能手,厨艺大师的人,一定做不好。
但今天这么一道他不太擅长的羊肉火锅烹饪看下来,让他思维发生了一点点改变。
就是很多大菜,都只是看上去复杂,实际真正做起来,对于一个厨师来说,应该都不难。
洗菜,切菜,配菜配料,烹饪。
这些工序,对于普通人来说,特别是那些不做饭的人群来说,肯定复杂。
但对于一个几乎一天都泡在厨房的厨师来说,这些都是最基础的基本功。
四十分钟很快过去。
顾阳跟王乐天两个人早已经把桌子收拾干净,洗好的各种配菜装在一个个小盘里,足足十多种,沿着一整个桌子围成了一个圈。
“耗子呢?”
宁城把火锅炉放到桌子中央,宁建国同志跟在后面,手上端着满满一大盆炖好的红油汤汁羊肉,一边走,一边招呼着:“来来,你们让让,小心烫着。”
“耗子哥到外面接电话去了。”
“外面接电话?这么冷的天,去外面接电话,没事吧?”
顾阳正忙着拿杯子跟饮料,听了之后一脸坏笑:“该不会是偷偷跟那个妹子约会吧,怕我们听见不好意思?”
“约会?”
宁城想着耗子那贼尿性,还真有那么点可能。
“那就先不等他了,都坐吧,开吃开吃。”
“陶阿姨呢?”
“我去叫她。”
等宁城老娘从二楼下来,耗子也刚好呼着热气从外面进来,宁城瞄了一眼,发现他神色有点不对,虽然隐藏的很好:“怎么啦?”
“啊?”
陡然听到宁城问他,耗子先是一愣,紧接着露出标志性的笑容,摇着头:“没事啊,火锅好了是吧,哎呀喂,那赶紧吃。”
说完也不管宁城,自个找了个位置就是一屁股坐下。
“死耗子..”
宁城皱眉,总感觉他心里有事,不知道为什么不愿意说。
“儿子,发什么呆啊,快过来吃了。”
宁建国同志又从厨房端出一个大托盘,上面放着一大碗切好的薄薄羊肉片,还有几个小碟子,里面装着酱汁
“好,来了。”
应和一声,随着宁城坐下,六个人开吃。
店外,寒风呼啸。
店内,热气腾腾。
六个人围着一张桌子,桌子底下是电烤炉。
桌子上是香气四溢,被煮的咕噜噜冒泡的羊肉火锅。
“怎么样,味道还行不?”
作为今晚的主厨,宁建国同志一边贴心的往自己媳妇碗里夹羊肉,一边看着顾阳几个人问道。
“嗯,香!羊肉煮的刚刚好,特别是这羊皮!”
“对,又辣又香,舌头都要打卷了。”
“唔,还有这羊肉片,你们试试,宁叔叔调的这酱汁简直神了。”
“是吗?我也试试!”
“骗你是孙子!羊肉片放锅里稍微烫熟,然后沾酱汁,对,再加个糖蒜,好吃到哭!”
“靠,听你说的都要流口水了,快给我夹一片!”
第一百二十章 酒与事
一顿羊肉火锅六个人吃的热火朝天。
原本因天气带来的寒冷感也在一片片滚烫羊肉中消失殆尽。
更别提吃到一半,耗子跟顾阳两个人还陪着宁城老爹给喝上了。
桌子上摆满了足足五瓶江小白,外加六七瓶青岛啤酒。
“真要喝这么多?”
宁城好心提醒,他可是知道耗子酒量好不到那里去。
“喝!好不容易陪干爹喝一次,不喝尽兴怎么说的过去。”耗子大手一甩,看着宁建国同志问道:“你说是吧干爹?!”
“哈哈,小浩还是这么招人爱啊。”
宁建国同志满脸通红,显然被耗子的彩虹屁拍的很舒服:“不过小城说的对,喝酒要有度,不要贪杯。”
“是啊小浩,特别是你们还年轻,在自个家里喝还没什么事,要是在外面跟别人喝,可要多多注意。”
这是陶婉柔说的话,也是担心耗子在外面乱来。
都是从小看着长大的人,平时也是干爹干娘的叫,可以说,在他们两心里,都把耗子当成另外一个儿子在看待。
“嘿嘿,谢谢干娘,放心,这些我都知道。”
耗子把一瓶江小白打开递给宁城老爹,同时自己也打开一瓶,想了想又朝着身边的顾阳跟王乐天两个人问道:“那个,你们俩要来点不?”
顾阳年龄小,毫不犹豫把他手里一瓶江小白拿到自己手里,一脸豪气:“喝,我酒量你们估计都猜不到。”
王乐天也直接,表示自己不喝酒,喝点饮料就好。
反而是对顾阳的话来了兴趣,笑着问道:“顾阳,真的假的,你酒量到底怎么样?”
别说是他,宁城几个人同样被吸引,纷纷转头看过来,等着他答案。
咳咳!
眼看所有人都朝着自己看来,顾阳脸不红,心不跳,慢慢伸出一根手指头。
这是?
王乐天第一个发问,忍着笑意问道:“一杯?”
一杯?
顾阳表示看不起谁呢你!手指头轻轻一摆。
NO!
“一瓶?”
这次问的是耗子,目光灼灼,似乎在判断真假。
NO!
结果顾阳还是摇摇手指,一脸傲意。
“不会是一斤吧?”
说话的是宁建国同志,只是说出来连他自己都不信。
一斤白酒,可不是闹着玩的。
“瞎说什么呢,一斤白酒,你以为喝白开水啊?”宁城老娘没好气的接过话题,笑意盈盈的说道:“我猜,是一两。”
一两?
声音一出,几个人都把视线锁定在顾阳身上,在想是不是这样。
顾阳左手拿着江小白,右手依旧伸着一根手指头,嘿嘿一笑:“陶阿姨,可不能小看我哦。”
这意思自然是一两也不对。
“难道是一瓶?”
一直没说话的宁城笑着开口,没记错的话,一瓶江小白是二两,答案真要是这个,那顾阳酒量就有的说了。
“嘿嘿,宁大哥,也不对哦。”
谁知顾阳依旧否定,只是这一次却也没有再掉几个人胃口,举着自己那一根手指一字一句的说道:“我的意思是,我可以...一直喝!”
??
一直喝?
原本欢声笑语的大厅突然变安静,这种安静持续了几秒钟又瞬间被打破。
切!
“好你个顾阳,吹牛都吹到这个份上了啊!”
“哈哈,还是第一次听人这么说喝酒。”
“不不不,应该说他是吹牛不打草稿!”
被几个人取笑,顾阳也不生气,还是一脸淡定,年轻的脸盘上挂着笑容,说出的话更是豪气万丈:“你们不信,我告诉你们,我还有一个座右铭,你们要不要听听?”
座右铭?
耗子跟王乐天对视一笑,都做出感兴趣的样子:“来来,说说看。”
“是啊,快说说,让我们好好听听听你这座右铭。”
“好,那你们听好了啊。”
顾阳清清嗓子,似乎觉得坐着说不带劲,又站起来才大声说道:“我这座右铭就叫....”
“青岛不倒我不倒,雪花不飘我不飘!”
“哈哈哈,怎么样?”
说完一脸兴奋的问道。
宁城默默念了一遍,顿时就是哭笑不得。
别说,还挺押韵。
宁建国同志跟陶婉柔两个人也被他这么一句顺口溜似的座右铭逗的乐的不行,纷纷笑着出声:
“哈哈!可以可以!”
“小阳啊,这都从哪学来的?”
至于耗子跟王乐天两个人也都没想到他能说出这么一句带感的话来,耗子猛地一拍顾阳肩膀:“靠,可以啊你小子,成语接龙是吧?”
“哈哈哈,哪里哪里,也就这样啦。”
看着他这嘚瑟样,众人又是一阵哄堂大笑。
被顾阳这么一闹腾,气氛越加热烈,以至于到最后一顿羊肉火锅吃下来,宁城老爹,耗子,顾阳三个人竟然都喝的微微醉,一个个开始胡言乱语起来。
宁城:.....
“你们看吧,我就说他们三准会发疯。”
陶婉柔又气又好笑,让宁城跟王乐天两个人把喝醉的三个人扶到二楼去休息,自己则是带上围裙开始收拾桌子。
花费一阵好大力气,总算把三个人都给扶到二楼两个卧室休息,过程中还时不时响起一两句我没醉,我还要喝,放我下来等等之类的声音。
看的宁城是一阵摇头。
果然,喝醉之后,连地球都是我的这话没错。
这一觉,三个人直接睡到了晚上六点多才一个个锤着自己额头,从二楼走下来。
自然又是引来宁城老娘一番吐槽。
好在作为主厨的宁城没醉,加上天气冷喝周末两个因素,店里客人很少,也没什么忙不过来的。
王乐天已经现行下班,顾阳因为就住店里,下楼唠嗑了一会就又回自己房间休息去了,表示晚餐也不用叫他。
只剩下一个还在揉着额头的耗子。
“吃完晚餐再回去?”
宁城知道他家里没开火,就这么回去保不定晚上又是饿肚子或者点外卖。
“不吃了,我先回去,身上黏糊的厉害,不舒服。”
“真不吃?”
“嗯,不吃。”耗子说完就要推门离开。
看着他身影,宁城稍稍犹豫,还是问道:“是不是遇上啥事了?白天你打电话,就你那点伎俩,还想瞒过我?”
额..
耗子脚步一顿,嘿嘿一笑,一副被看穿的样子。
“说吧,啥事?”
“嗯,其实也没什么,就是一个朋友家里出了点事,这人你也认识。”
“朋友家里出事,我还认识?”
宁城皱眉:“快说。”