第196章 跟风 (第二更，求推荐，求收藏)
世上没有眼瞎的人，只要有第一个人挣到钱，自然而然就会有人跟风。虽然只开办两个月，可鸿富布厂获得的厚利，还是没能瞒住旁人。至少没有瞒住倪明德。
倪家并不是京城土著，而是军户，多年来一直做着各种买卖，在鸿富布厂开工的时候，他就瞧到了其中的厚利。只不过那会还摸不着门道，可很快他也就摸清了其中的门道。
“标客往江南买一匹标布二钱银子，运到张家湾开价三钱二分给布商，到百姓的手里，就是四钱，你想想要卢沟办厂，这一匹布有多少利润吧！”
一倍的暴利啊！
眯着眼睛，倪明德又一次问道。
“二柱，到铁工厂了吗？”
倪明德到铁工厂不仅仅是去商谈购买织布机的，还需要铁工厂帮他建新布厂。
他看过那些工厂的房子都和普通的房子不一样，离开他们还真不一定能够玩的转。
“产量要比鸿富大一倍？”
徐思源诧异的看着面前的这位员外。
“你确定？鸿富可是有1000台织布机。”
瞧着织布机是不多，可那都是水力织布机，比江南的织布机快两倍。
“没错！”
倪明德点点头，然后说道。
“既然要办厂，那自然还是大些的好，对于工厂，倪某人是个外行，这织布业，过去也没接触过，不过这不妨事，只要规模大，生产的布多了，生意自然也就好做了，不过，说起来，还是得麻烦徐先生，毕竟，这从织机到工厂，都得烦劳铁工厂帮忙，还有，就是将来的纱线，也要求贵东家务必供得上，银子，好说……”
说话的时候，倪明德就从怀中取出了一张银票——裕隆银行的银票。
“这是裕隆银行的银票，一共十万两。”
在来之前，他就已经打听清楚了，裕隆银行东家也就是卢沟铁工厂的东家，同样也是纱厂的东家，所以他才会换了这么一张巨额银票。
出手可真够大方的！
即便是见惯了银子，可是十万两！
这确实是铁工厂建厂已来最大的一笔生意，甚至就连戚继光的两万支燧发……“迅雷枪”也无法与它相比。
“公子，咱们帮他吗？”
徐思源谨慎的问道。
“为什么不帮？咱们是敞开门做生意，有生意上门，自然不能拒绝。”
“可是刘家那边……”
“刘家？”
眉头微微一跳，沉吟片刻，施奕文说道。
“回头我亲自和他说一下，铁工厂是敞开门做生意，生意上门，自然是不会拒绝的，而且，北方的棉布市场非常大，就是100个鸿富也满足不了，他肯定能理解的。”
如果不是因为刘百涛是第一个找上门来的，施奕文根本就不会解释什么，毕竟，他需要的是一个庞大的实业集团，而不是几家几户。只有越来越多的人进入这个行业，才能够帮助他摧毁江南士绅集团。打赢这场“金融战”。
“还有，回头可以在《晨报》上登几篇广告，推销织布机，再多报道鸿富布厂的情况，这样就会有更多的人进来。咱们的纱厂也要进一扩建，提高产能。”
一一道出自己的想法后，看着若有所思的徐思源，施奕文笑问道。
“怎么，莫不是还有什么想不通的地方？”
“公子，我一直很好奇，明明织布有颇为丰厚的利润，为什么，咱们不自己做，反倒让外人去做？”
“外人？”
施奕文愣了愣，然后解释道。
“思源，你说为什么，南布明明昂贵，但是标商们却仍然采购南布，而不购买鸿富布？”
从刘一铭那里，施奕文已经知道了现鸿富面对的问题——标商不买鸿富布，那些标商无不是专门从事棉布运销的大豪商，专门购买江南布匹往军镇贩卖。
“嗯，公子，那天您吩咐我之后，往蓟镇送“迅雷枪”时，特意打听了一下，所谓的“标商”表面上是“商”，实际上却是蓟镇将领的家奴，他们是替蓟镇将领经营买卖，而那些将领又与京中官员交好，至于那些布商……”
突然，徐思源止住了话语，他看着施奕文说道。
“公子，我明白了。”
“江南粮布倚靠的并不仅仅是市场，还有政治等非经济因素在里面，江南的布商与江南的士宦，本身就是一体的，他们通过种种错综复杂的关系结成一体，标商如果放弃南布取北布，必定会引起京城某些官员的不满，所以，他们是不可能购买北布的，那怕是北布更便宜！”
抿了抿嘴唇，施奕文朝窗外看了眼。
“我确实可以自己纺纱织布，可以把利润全得，可以独吞一切，可是你信不信，等到我把织布厂扩大到有万张织机，一年能出千万匹布的时候，不等江南士宦对我下手，估计北直隶本地士宦就对我下手了，独食难肥……不仅仅是难肥，指不定会要命的！”
“所以，公子的意思是，把织布厂分给本地的士宦，咱们控制纱线，然后用布机、用纱线，和他们结为一体，借他们的手对抗南方的布商？”
“威胁！”
抿抿嘴，施奕文认真的说道。
“现在，咱们对江南还不是威胁，毕竟每年北方需要的布匹岂止万万匹，即便是咱们织出个几千万匹，也没有太多的影响，所以，咱们要趁着这个时候，尽可能的扩大群体的力量，只有群体才能对抗群体，一个人……势单力薄，孤掌难鸣啊。”
要是自己一个人的话，估计最后甚至连死都不知道怎么死的！
曾经江湖游医的经历，教会了施奕文很多东西，从结交当地人到不能吃独食，如此种种，现在用在生意上，同样也是如此。
“哦，对了，告诉倪明德，一千张织布机，咱们只能给他这么多，毕竟，接下来还有更多的人进来办厂，不过……”
话声顿了顿，施奕文意识到了另一个问题。
“你说，这么多人办厂，咱们的纱厂怎么办？我是说原料！棉花要是供不上了，到时候，问题可就大了！”
第197章 所谓人情 (第一更，求推荐，求收藏)
纱厂的设备随时可以增加，动力也可以随时增加。
不过，这些都不是当务之急，毕竟，这一切都是施奕文可以掌握的，无法掌握的是什么？
原料！
纺纱需要大量的棉花，而与普遍种植棉花的江南不同，现在北方棉花只是在田间地头种上几块而已，根本无法满足工业生产的需要，也正因如此，施奕文才会请刘百涛等人在宛平等地推广种植棉花，甚至还在自己的庄子里利用空间里的棉种培育良种。
可远水解决不了近渴，眼下生产所需要的棉花，都是施奕文从李龙那里买来的。
春去夏来。
又一次见到李龙的时候，已经是初夏了。
在简单的客气之后，面对施奕文提出的要求，李龙半晌都没有说话，期间他甚至主动端起酒杯，自饮起来。
良久，李龙看着施奕文说道。
“其实，即便是你不说，有些话，我总归还是要说的，你知道，我是魏塘人。”
无奈的长叹口气，李龙摇头说道。
“收不尽的魏塘纱，买不完的松江布，这一纱一布，总有因果，李家是靠棉花起家，离开了魏塘，就没有李家了……”
不等李龙说完，施奕文就直接开口说道。
“如果我保证未来五年内每年从你这买不少于五十万担呢？”
五十万担！
这可是五十万两银子的大单，对此，施奕文相信任何人都会为之心动。尽管现在用不了五十万担，可棉花是可以存放的。
但李龙并没有说话，只是静静的看着施奕文，片刻后才说道。
“看样子致远确实要在京城大干一番了。”
原本，李龙不觉得在京城纺纱会有什么利益可图，毕竟北人不善纺织是众所周知的，可出乎意料的是，施奕文不是用人工纺纱，而是用机器纺纱，纺出来的纱线可粗可细，质量远超过魏塘纱。
五十万担棉花！
那么多棉花，可以纺多少纱啊！
今年是五十万担，将来呢？恐怕只会越来越多，到那时魏塘的乡亲们又该怎么办？
“闲来无事，总要寻些事情做的，不知道李兄以为如何？”
施奕文笑问道，见李龙没有说话，他又继续说道。
“其实，我与李兄自相识以来，一直都算是合作愉快，如果李兄拒绝的话，小弟也无话可说，到时候我只能另寻高明了，五十万担……”
盯着李龙，施奕文又抛出了一个杀手锏。
“或许在京城没有一家商号可以保证供应这么多棉花，可这笔生意要是传出去，必定会有人找上门来，一个不行，可以分包给十个、二十个，三十个人，十万担不嫌多，几百担不嫌少，总会有办法的，利之所趋，我想只要是挣钱的买卖，总会有人做的，你觉得呢？”
与其说是在说道理，其实话里的意思已经是威胁了，只是施奕文的语气很平淡，只是淡淡的讲述一个事实——事实就是李龙是可以取代的。
“致远高明……”
抿了抿嘴唇，李龙看着施奕文长叹口气，然后说道。
“可，我总归是魏塘人啊，我不能让乡亲指着我的脊梁骂我。”
摇摇头，李龙还是选择了拒绝了。
这倒完全出乎施奕文的意思，打量着李龙，施奕文拱手说道。
“李兄既然坚持，小弟也不便强求了。”
虽然没有和李龙就棉花达成协议，但是出人意料的是，李龙还是答应把他在山东存放的五万担棉花卖给施奕文，按他的说法——这是人情，当初在榨油厂上欠下的人情，总是要还的。
对此，施奕文并没有拒绝，在微笑之余，心下又长松了口气，五万担棉花，说多不多，说少不少，差不多够撑到本地的棉花下来的那一天了。
不过，就在施奕文想要吩咐刘裕去联系京城本地的商人时，倒是有人找上了门来。
“你是……”
“小人唐山，是金陵唐家人，京城的“信达成”正是小人主持。”
鞠着腰身站施奕文的面前，唐山笑眯眯的说道。
“金陵唐家，那唐小姐是？”
“二小姐正是小人家主。”
唐山的回答，让施奕文笑了笑，算是明白了他的身份。
“不知道唐掌柜上门拜访，是为何事啊？”
打量着这个五十几岁唐山，瞧着他的衣着打扮是一副员外的模样，可谁又能想到，这位员外却是唐家的家奴，其实，这一段时间，因为与英国公府经常接触的关系，所以也知道，勋室豪门做生意往往都是由家奴出面，很少直接出面。
唐家看来也是如此了，还有宋家……想到宋家的时候，施奕文的眉头微微皱了下。
“是想和公子谈笔生意。”
唐山的脸上带着笑。
“听说公子在卢沟河边办了个纱厂，这不“信达成”一直与山东那边有来往，对棉花生意倒也还算熟络，前些天在山东收了几万担棉花，不知公子有没有兴趣。”
唐山的话让施奕文听着后不由说道。
“太有兴趣了，不知道这棉花在什么地方？”
几万担！
有了这多出来的几万担，纱厂就可以继续扩建，至于织布厂那边，也可以把英国公那边以及京城的勋贵拉进来，现在最要紧的就是状大这个群体，英国的工业革命为什么成功？
不就是因为工业革命促进了工商资本家的崛起嘛！
江南有没有资本主义萌芽，施奕文并不关心，他唯一关心的是，必须要尽快形成一个团体制约江南士绅集团，北直隶等的士宦固然是必须要争取的，勋贵同样也是可以争取的，毕竟多年来，勋贵也被文官集团打压的没了脾气。
相比于江南……自己这边的力量实在是太过薄弱了。
“就在京城，小姐特意吩咐小的在山东收完棉花后，要运到京城去。”
一开口唐山就把二小姐抬了出来，他的话让施奕文一愣，诧异道。
“唐小姐在京城？”
“啊，小姐在南京。”
唐山笑道，然后又说道。
“以后，公子有什么用得着在下的地方，只管派人吩咐就行，如果没有其它的吩咐，小的就不打扰公子了。”
看着唐山离开时背影，施奕文的心里叹了口气……无论如何，这份人情都算是欠下了。
第198章 建筑(第二更，求推荐，求收藏)
人情是人情，生意是生意。
尽管并不知道，唐子琪是怎么算出自己会碰到棉花原料供应的问题，但人情欠下之后，施奕文并没有想着立即还，更何况在他看来，那妮子欠自己的人情更多。
相比于其它，眼下的生意更重要。
在所有的工厂之中，铁工厂无疑是最重要的，它既然生产结构复杂的“骡机”，同样也可以生产结构简单的织布机，而倪明德之所以选择让铁工厂生产织布机，一个最根本的原因是，因为只有铁工厂可以设计出水力驱动的厂房等工厂的整体。这才是铁工厂最大的优势。
现在铁工厂不但生产机器，还负责上了工厂的整体设计，这完全出乎了施奕文的意料，不对此，他倒也不排斥，毕竟，在这个过程中，自身的技术也能得到提升，尤其是整体的工业设计水平。
甚至施奕文特意成立一家建筑行，专门从事工业厂房的建造，当然现在只是照着五十年代的简易厂房图样施工，但通过经验的积累，最终还是可以为将来建立建筑学科打下基础。
不过，也就是在赵国业这个从工部挖的吏员的着手为倪明德规划、建设厂区的时候，却碰到了一个问题。
“砖头的价格涨了！”
在公子的面前，赵国业有些焦急的说道。
“我算了一下，这样一家厂子，单靠附近几家窑场肯定是不够的，所以我寻思着再沿河买远些的砖，可谁知道，这附近二十几里的十几个窑场都涨价了，足足涨了一成多！”
“什么！涨了一成多？”
施奕文诧异道，他可没想到砖这种最寻常的建筑原料会涨价，而且还涨那么多。
“公子，那些窑场都说是去年风调雨顺，所以盖房子的人多，砖供不上才涨的价，可以我看来，他们肯定是看到咱们要用大量的砖，所以才一起涨的价。”
建厂房与普通百姓家盖房不一样，普通百姓家即便是全砖房也是彻得空心墙，既省砖又防寒保暖，可工厂砌的都是实心墙，用的砖自然要多出很多，再加上工厂大院也是用砖墙堆砌，自然要用到大量的烧制粘土砖。
需求多了，供求关系发生变化，自然也就涨价了。
已经见惯了太多涨价的施奕文，并没有因为赵国业的话而有丝毫懊恼，只是轻应一声，然后说道。
“既然他们涨价了，那咱们就自己办窑厂，自己烧砖吧，反正以后用砖的地方多着哪，自己生产正好也能降低成本。”
其实，每次来铁工厂的路上，施奕文都会路过一家窑场，窑场位于河边，这是一个典型的中国传统窑场。有两座土窑，河边种着上百亩草荡，那是烧砖的燃料，空地上的芦苇棚下面到处都是阴干的砖坯。
原本的，施奕文并没有把砖这样的本地可以提供的基本原料放在心上，但是现在既然出了问题，那就正好顺便解决它。
当然，施奕文并没有选择建这个时代的土窑，土窑的生产效率太低，而且能耗太大，所以他选择了16门的轮窑。之所以选择16门，是因为烟囱的原因，在轮窖生产中，需要排除大量的烟气，同时由于窖体庞大、烟道长，需要较大的抽力，所以轮窖的烟囱都比较高，其高度一般是根据窖室多少来确定的，大约有多少个窖室就要设计多少米的烟囱，54门窖烟囱高度至少50米以上，就是32门窖也至少不能低于30米，相比之下，16门轮窖的烟囱高度只需要不到15米，也算是经济实惠，当然主切还是因为技术原因。
虽说砖涨价了，不过之前已经买了一批砖，有现成的砖可用，就立即开工建造了一座轮窑，在21世纪的砖窑中它是高能耗的代表，技术落后，但在万历七年绝对是极其先进的事物。
与普通的土窖不同，它是连续生产窑，可以同时装坯、出砖、清扫。沿隧道的长度分成预热，烧成、冷却等带。烧制时，将生坯固定于一个部位，将燃料在隧道的各个部位顺序加入，使火焰沿环形不断向前移动，生坯即依次经过三个阶段而成产品。热效率较高。燃料则是从窑顶的加料孔加入的。
而轮窖的火分带情况为：预热带5～7门，焙烧带2～3门，装出窑3～4门。轮窑各带顺序保持不变，但总是朝一个方向移动。一旦点火就可以不间断的二十四小时连续生产，在工作效率和热能利用上都是万历年间土窑所望尘莫及的，一个十六门的轮窑，一年可出砖瓦几千万块。
在泥瓦匠们建轮窖的同时，施奕文并没有闲下来，而是研究起了制砖机，过去制砖瓦全都是手工活，和泥、踩泥、翻泥全部依赖手工不说，甚至就连同制坯，也是靠木制的模具，一块块的手工打坯成型。
也正因如此，去了一趟砖厂，目睹了制砖的繁琐之后，施奕文才决定研究一下制砖机，其实根本就不需要研究什么，只需要往空间里去一趟，然后在省图书馆的电子阅览室里的电脑中搜索一下，就找到了几十篇与机械制砖的文章或者书籍电子档，如果不是因为考虑到纸张的关系，他甚至可直接打印出来——连字都不需要调整，有几篇文章就是繁体字。
在空间里稍微研究了一下制砖机的原理，施奕文对机械制砖也算是有了些了解，和泥、踩泥、翻泥这个过程可以直接用搅拌机取代，至于制坯，可以用砖坯挤出机，其实，它的结构并没有一开始想象的那么复杂，是一种简易的螺旋挤出机，在机内挤压成形时，通过出口的十几根铁丝切割成型。
原理简单，不过制造起来并不容易，不过得益于这些日子以来制造走锭纺纱机等设备积累的经验，无论是搅拌机还是砖坯挤出机都没有难住铁工厂的工人，甚至于就连同少数的钢制齿轮等精细部件，也不需要施奕文进入空间用机床加工，那些工匠通过失蜡铸造的方式，就可以铸造成形，然后经过回火、精磨，勉强也可以使用。
半个月后，有几台搅拌机、砖坯挤出机组成的“联合生产线”，就出现在新建的砖场上。
施奕文对赵国业点了点头，然后说道。
“开工吧！”
在传动皮带的带动飞轮，施奕文的脸上露出一丝若隐若现的笑容，可片刻后他脸上的笑容僵硬了，睁大眼睛喃喃道。
“怎么会这样？”
第199章 水轮机 (第一更，求推荐，求收藏)
怎么会这样！
看着挤压制坯机缓缓挤出砖块的模样，施奕文顿时傻了眼。
这……效率也太慢了吧！
挤压制坯机并没有像他想象的那样，每小时可以制上万块砖，按照现在制砖的速度，能制出几千块砖，就已经是非常不错了。
“公子，有了这制砖机，咱们的砖价至少能便宜五成！”
赵国业显然没有注意施奕文脸色的变化。
面色颇为难看的施奕文，冷眼瞧着“效率低下”的制砖机，差不多一分钟才挤出一排砖，一排十六块，一个小时就是……一千块而已。
这效率，实在是太低了！
怎么会这样？
问题出在那？
查找了一圈，最后施奕文还是找到了问题所在——动力不足！
“制砖机的效率太低，主要还是因为水车！”
置身于堤坝上，施奕文的眼睛盯着河岸边引水渠内连绵的一排排水车，皱眉问道。
“光启，你这几个月也学了不少物理知识，知道为什么水车的效率低下吗？”
老师的反问，让徐光启微微一愣，仔细观察着水车，联系着自己自学的物理知识，过一会之后，他才试着答道。
“水在离开水车后，水通常仍具有速度，这样可能就将水车的许多动能一并给浪费掉了。”
徐光启的回答，让施奕文点了点头，一千年来，各种各样的水车其实都是利用水自身重量来带动的上射式水车，这种水车的效能低下，并且还有一个最大的弊端，这种上射式水车到了冬天就无法使用，因为河面会冻结。
而京城的冬天……想到未来几十年北方只会越来越冷，施奕文抿了下嘴，点点头说道。
“确实是如此，水车利用水自身重量来带动的，这并不能充分发挥出水力，而水流动本身就是一种更为强劲的动力，我们可以设计一种新的水车，利用水流冲击水车时来取得能量。”
扭头看着徐光启，见他似乎仍然有所不解，施奕文便笑着说道。
“怎么样，愿意和为师一起尝试一下吗？”
其实，根本就不需要尝试，毕竟在图书馆里有关水轮机的文章书籍有很多，尽管它们往往都是与电力有关的，但是仍然可给予他许多启示。毕竟，水轮机最初被发明出来，并不是为了发电，而是为了给工厂提供动力。
水力机械，直到19世纪末在有些水力资源充沛的地区都没有被淘汰，尽管无法与蒸汽机相比，但是作为廉价的能源仍然受到不少工厂的欢迎，尤其是在新式的水轮机可以提供几十匹甚至数百匹马力的动力的情况下。
而这一切都得益于，1832法国工程师富尔内隆·伯努瓦发明更高效的水轮机。将近2000年未改变的水车，终于被高效的水轮机所取代。
水轮机好制造，铁工厂已经积累了丰富的金属加工经验，可问题在如何设计整个水力动力系统。
“就是它了！”
最终，在图书馆馆里反复查找、对比资料后，施奕文选择了60年代设计的小型低水头径流式水电站，这种旨在为“千万农民兄弟”送去光明的“小水电”，非但整体结构简单，甚至就连同水轮机也可以用木制螺旋桨，尽管在空间的图书馆里，只找到了几页简图和几千字的文字介绍，但是施奕文还是弄清了它的原理。这种径流式水电站建在分流堰上。被分流堰截留的水在重力作用下经水道冲到低位的水轮，推动水轮旋转并带动发电机发电。随后这些水便汇入到正常河道。因为这类水电站不需要大量蓄水，当然工程量也就少了很多。
之所以选择它，是因为它的施工期短，按书上的说法投入五百个劳力，只需要一个月的时间就能建成，除了发电机之外，其它的设备都可以土法生产，包括水泥在内的原料。
因为施工期短，而且只需要将发电机改为传动轴，就可以直接套用图纸，它自然也就成了最好的选择。而更为重要的是，相比那些庞大的只能提供几马力动力的旧式水车，它却可以提供十几，甚至二三十马力的动力。
绘制了简易图纸之后，立即开始招工建设起来，在接下的一个月里，卢沟河畔变成了一个繁忙的建筑工地，近两千工匠在那里忙碌着，挖引水渠，而一直跟在施奕文身边研究水轮机的徐光启，则在铁工厂里负责铸造水轮机等设备。
至于施奕文则化身成为土建工程师，指导着工匠们兴建引水渠，不过在兴建引水渠的过程中，却碰到了一个问题——水泥！
因为是土水电，所以它并没有采用压力钢管引水，而是用砖石质的分流堰，无论是用砖或者石头，都需要水泥砌筑，可是空间里的水泥早就已经用个差不多了，毕竟，不仅建造轮窑需要用到水泥，就连同之前修建水车的车架，甚至厂房，也用到了水泥，虽然空间里的工地上有几百吨水泥，可却经不住这么用。
就在工程进行到最关键的时候，随着孙鸣安带来的消息，工程不得不陷入停工。
“公子，这水泥用完了，不知什么时候，才送新的水泥过来？”
孙鸣安看着公子问道。他和师傅一样，都曾在工部当差，在来到这里之后，最让他惊讶就是那些和上水与砂石后就会变成坚固如石头般的水泥。
先前尽管他非常好奇，可是却从没有开口询问过这水泥是从那来的，是怎么造的，毕竟作为工匠，他深知有些东西是人家的看家法宝，不能问的绝不能问。
但是现在水泥用完了，眼看要停工了，他却不能不问。
“这个……”
面对孙鸣安的询问，施奕文的脸上泛起了苦色，
那有那么容易啊，原本以为工地上的水泥有很多的他，那曾想到水泥会那么不经用，这么快就用完了……真是的。
“送是没有得送了，得了，咱们现在就自己造吧……”
朝着轮窖场已经耸立起来的大烟囱看去，就是那玩意把自己的水泥用完了，就先用它造水泥吧！
第200章 水泥 (第二更，求推荐，求收藏)
水泥，在某种程度上来说，几乎所有的现代建筑都离不开它。甚至可以用建筑的基础来形容。
原本的得益于空间建筑工地上的几百吨水泥，施奕文倒没为水泥犯过愁，可现在水泥用完了，那就只剩下一个办法——制造。
如果以二十一世纪的工业标准，制造水泥需要大量的专门机械化——破碎机、回转窑、球磨机等等。以现在铁工厂的能力，显然无法制造这样大型设备。
没有条件创造条件，洋法不行，那就土法。
得益于图书馆里大量的老书——其实也就是老杂志、老书的电子版，施奕文很容易的找到了土法生产水泥的工序。
原本他还以为烧制水泥是一个非常复杂的流程，可是在58年的《建筑材料工业》中，他找到了西安一家砖瓦厂利用本地粘土和附近的白垩土、无烟煤和石膏作原料，在烧青砖的土窑内煅烧，制得了150-200号水泥工艺。
它的工艺非常简单原料的配合比也很简单，就是白垩土100市斤、红粘土8市斤、无烟煤15市斤，石膏加入量为3%，首先将白垩土、红粘土和无烟煤三种原料磨成细粉，加入33%的水，调成泥浆，然后再捏成7公分大小的圆球，经过晒干后，装入烧青砖的土窖烧制，煅烧温度600－800摄氏度就可以，根本不需要用烧耐火砖的砖窖生产。烧制红砖的轮窖的烧成温度都在1200℃以下，一般的烧成制度中温度最高在1100℃左右。而红砖的烧结温度是1000℃。其实，这也是粘土砖的温度极限，轮窖是用粘土砖建成，而粘土砖在1400℃就会融化，而烧制硅酸盐水泥所需要的1450℃。
不过在建窖的时候为了提高轮窖的寿命，内部窖膛还是会用耐火砖搭建，就像正在建设的轮窖，窖膛就是用耐火砖砌筑，因为铁工厂那边的化铁炉等地方一直需要耐火砖，其实铁工厂里就有一个小砖窖，专门生产耐火砖。如果要生产高标号水泥，还真的需要用到那座烧耐火砖的立型窖。但是目前并不需要。
不过眼下，对施奕文来说，他追求的是够用就好。就像在为了碾磨熟料球所需要的碾磨机，就是一台水力球磨机，磨球是铸铁球，只有机体是用熟铁铆钉成形，一次可以装料一千斤，只需要几个小时就能磨成所需要的细粉。
其实，对于球磨机的制造，铁工厂早就是轻车熟路了，毕竟，生产火药的硫磺、硝酸钾都需要磨成细粉，只不过那里用的是木球。现在只需要借鉴以下原理就可以了。
不过只是几天的时间，在轮窑厂砖红色烟囱向空中喷吐出着滚滚黑烟时，几个小时后伴随着成吨的水泥球料被转出窖室，在冷却后，那些球料被送到球磨机里，掺入3%的白石灰，经过几个小时候的机磨后，上千斤水泥成料倒被了出来。
经过180目的细筛过筛之后，施奕文立即吩咐徐光启把这些水泥加水拌匀，在众目睽睽之下，泥瓦匠们用它砌一堵墙。
“和咱们之前用的水泥一样！”
孙鸣安显得都是很兴奋，他原本一直对水泥非常好奇，一直不知道它是怎么制造出来的，可不曾想居然是用砖窖生产出来的。
至于那些干了一辈子瓦匠活的泥瓦匠们，更是看傻了过，尽管原本他们就对那个“水泥”好奇的很，毕竟，老祖宗传下来的东西，就是用土、石灰加水和在一起砌墙造屋，至于达官显贵们那样的，也不过是加了米汁的土泥。可在这里用的却是凝固后像石头一样结实的水泥，而更不可思意是那“水泥”居然是在窖里烧出来的，再磨成粉，就成了“泥”。
这未免也太匪夷所思了吧！
相比于其它人的惊讶，施奕文却盯着水泥新砌的墙，自言自语道。
“差不多应该相当于200号以上的水泥吧……”
按照资料上的说法，如果把窖温升高到1300度，制得的水泥可以达300号。
“光启，你记不记得，书上说的抗拉测试，是怎么进行？还有抗折测试，你看看和玉民他们一起，让工厂那边制造一些设备，然后对这些水泥进行测试，将来还可以继续改进工艺，提高水泥的质量。”
听着老师的吩咐，徐光启自然是热情十足的投入到新的试验中，至于玉民则是庄里的少年，少年人常在一起玩，自然得他也把学会的数学、物理、化学等知识教给了他们，慢慢的倒也成了一个十几人的“学习小组”，对此施奕文自然是乐见其成，甚至还鼓励徐光启到庄里的社学教人数学。
现在当然也会鼓励他们进行试验，而且这些水泥也需要进行测试。尽管还没有进行测试，但是在水泥干结之后，证明这种烧制的土水泥完全可用来砌筑引水渠，或许不一定能用来建筑混凝土建筑，但作为建筑材料的黏合剂倒是再合适不过。
有了砖、有了水泥，原本暂停下来的施工，又一次热火朝天的开始了。
春去夏来，在天气一天天变热的时候，终于，第一座水轮机在河边的轮机车间里安装完成了，几乎是在它投入使用的第一时间，所有人都被它强劲的动力给惊呆了，甚至就连同施奕文自己也惊呆了。
“差不多有二十马力吧！”
自言自语着，施奕文看到原本缓慢挤出砖坯的挤压机迅速的挤出一块块砖坯，速度提高了不下十倍。别说是对于这个时代工匠，就是对于施奕文来说，这样制砖的速度，都是很难想像的，动力的增加让生产效率得到了成倍的提高，不过现在唯一制约制砖坯效率的，恐怕就在于砖厂能开采出多少粘土了。只要粘土能供应得上，这座轮窖砖厂每年都能生产上千万块砖。
而在卢沟河畔的轮窖甚至在某种程度上，成为了这里的地标性建筑——15米高的红砖烟囱，本身就非常醒目，尤其是在它喷吐出浓烟的烟雾时，即便是相隔甚远，也能看得清清楚楚的。
第201章 菜谱(第一更，求推荐，求收藏)
黑烟滚滚！
置身于卢沟桥边的茶摊上，可以清楚的看到远处的大烟囱，正在那喷吐着滚滚黑烟。
“哎，打从卢沟砖厂开了工，咱们”
“那就是卢沟砖厂的大烟囱。”
“那大烟囱一冒烟，不知多少窖场停了工，多少人没了生计。”
“老刘头，你瞎说个啥，啥叫没了生计，你没瞧见李家窖的那些伙计都去了卢沟砖场了嘛，他们往窖里头堆坯、运砖，可都得请工用人。”
“那李场主可是亏死了，砖头可都卖不掉了……”
“他那砖头卖的比卢沟厂贵了三四成，谁买啊……”
“就是，卢沟厂烧出来的可是红砖，红砖比青砖结实……”
对于许多人来说，他们看着这些也就是看个热闹而已，而对于坐在茶摊上的张泰征而言，他的那双眼睛却死死的盯着那座耸的烟囱。
“施奕文……”
嘴里念叨着这个名字，张泰征的眼中闪过一道厉色。即便是已经过去了几个月，可是施奕文给他带来的羞辱，仍然让他每每想起都会心生怒火。
原本的对于张泰征而言，他希望能够娶到唐子琪，进而得到唐家的家业，本就是山西盐商家族出身的他，看东西特别现实，唐家的家业足够让他数代人受用不尽，对此就连父亲也是极为支持的，每每对唐家的生意也多有照顾。
可是那贱人却不领情，在拒绝他的同时，居然和那个海外来的“蕃蛮”混在一起，甚至两人还有可能已经勾搭成奸。想到这，张泰征的脸色变得更加难看了。
一旁的家奴瞧见少爷脸色的变化，便轻声提醒道。
“少爷，老爷那边吩咐了说，这阵子万万不要惹出事来……”
又一次在家奴拿老爷出来压他时，张泰征的眉头一挑，正欲恼火的时候，突然，他像是看到什么似，惊讶道。
“咦！那是……”
片刻的惊讶后，他又嘀咕道。
“不是说她去了寺里了嘛，怎么跑到了这？”
随后他又自言自语道。
“难道他们认识？”
尽管并不知道他们是怎么认识的，但是张泰征还是颇有些激动甚至惊喜的扭头对家奴吩咐道。
“六和，你跟着刚的那个小……公子，看看他是去什么地方。”
“少爷？”
张六和这边还没想说话，就听张泰征说道。
“让你跟着你就跟着，费什么话。”
嘴上这么说着，他盯着那人的背影脸上露出冷笑。
骑在马上的张静修，瞧见远处的大烟囱时，眉头轻扬，小声说道。
“不知那人又弄出了什么东西来。”
每次见着他的时候，总觉得这人能弄出一些新鲜的东西，或许，正是这种新鲜感吸引着他。
不过，今天让张静修失望的是，当他来到工厂的时候，往日经常在厂子里的施奕文，今天却不在这的。
“在庄子里？”
闻言张静修的眉头一挑，有些气呼呼的说道。
“这人，往日里不都是呆在厂子里嘛，怎么今天反倒呆在庄子里了。”
不悦归不悦，人不在这，他自然也不便进厂子里，只是随口问了句，在知道那个大烟囱是砖窖的烟囱后，疑惑之余还有与徐思诚告辞，重新回城里去了。不过在回城之前，他特意去了趟的“运煤马路”的工地，这阵子京城煤价上涨，可都写到报纸上了。按报纸上的说法，只要“运煤马路”一修通，京城的煤价就会立马降下来。
其实，运煤马路已经修通了一段，就像宛平与京城之间，就已经筑通了一段，夯实的路基上，黑色的木轨铺地上一直绵延数十里，在木轨上，甚至还钉着一层铁板。
“这个人，总能想出来一些新鲜的东西，也不知道，这马车怎么能在这上面跑？”
至于在京城另一头的施奕文，当然不知道老朋友去厂子里寻自己，这两天他之所以呆在城里头，而是在忙着另一件事。
因为早前答应过朱翊钧在开家饭店让他吃饭，可现在饭店开起来之后，却碰着了问题——没有好厨师。
其实，这也难怪，京城里的好厨师要么在宫里头，要么在那些权贵的府里头，相比之下，其它的厨师手艺也就一般般了，也正因如此，施奕文特意把庄子里的厨子派了过来——他们接受过寇芸的短期指导，原本寻思着应该还能凑和，可是不曾想，有些事情，不是想凑和就能随便凑和的。
因为饭店里的厨师做的饭菜很一般，所以朱翊钧来过几次之后，也就兴致缺缺。
这不成，对于做事一直都讲究个有始有终的施奕文来说，他当然不希望看到这件事半途而废，当然更重要的是——不能亏本，这可是大几千两的投资，说是为了让朱翊钧吃个新鲜，可归根结底最后也是在挣钱。
于是乎，没有丝毫的犹豫不决，在得知饭店已经亏了两月之后，尤其是在知道，每个月都要赔上百两银子之后，施奕文那里能容忍“益膳庄”这么的亏下去，尤其是自己那还挂着“益膳庄”的牌子。
这牛吹大了，总得给圆回来。
进入厨房后，施奕文瞧着站在那里的厨师、帮厨，这些人显然也知道现在饭店里的情况，无不是有些羞愧的垂着头，毕竟饭店的生意好坏和饭菜有直接的关系，他们出于庄子，本就是庄子里的庄奴，现在赔了钱自然觉得没脸见庄主。
见状施奕文才说道。
“现在咱们“益膳庄”的生意怎么样，大家都看在眼里了，这饭店的生意好坏，一个是味道、一个是菜式，可这两个……”
看着桌上让他们抄出来的20几道菜，看着卖相倒不不错，只是味道……着实一般，而且菜式也不新。
“都谈不上好，当然，这事也怪我，毕竟，寇家菜讲究的是精致，一时半会也是学不来的。不过，寇家菜学不成，咱们可以学其它的菜。”
说话的时候，施奕文随手拿出了一本书，然后把书递给许明昆，他是庄子里的厨子，传到他这代已经三代人了，做菜的手艺确实不错，搁后世他那一手“土菜”，肯定有市场，但是现在……不行。
“往后，就照着这里面的菜做。”
第202章 班门弄斧 (第二更，求推荐，求收藏)
书是一本菜谱。
是施奕文在空间里抄的《北京饭店名菜谱》因为书太厚，所以他只抄了一部分，可即便是如此，也有几百个菜式了。看着东家拿出这本打小书，许明昆等人无不是显得极为惊讶。
尽管他们知道，有教做菜的书，可那些《食珍谱》之类的书，都是几百年前的书，根本就没有什么看头。
“这是本菜谱，是专门教大家做菜的，尤其是炒菜，不过，这里头只有配方，做法，火侯，还要靠大家自己掌握。”
庄主的话，让众人无不是猛然一亮，看到庄主手中的菜谱，呼吸都变得有些急促，他们做厨子的，当然知道为什么书店里头没有菜谱，因为那些都是酒楼饭庄师傅的不传秘法。至于什么配方、做法之类――往往都是只有老师傅才知道，除非拜师学艺，否则绝对不会外传的。
这也是需要拜师学艺的原因，可他们拜不成师，因为他们石台庄的庄奴！可是这会，庄主却把菜谱拿给了他们。有了方子、做法，这菜也就成了一多半了，至于火侯，那就是经验了。
“少、少爷，这，这……”
许明昆看着菜谱，保证道。
“请少爷放心，奴婢拿性命担保，这菜谱绝不会传给外人……”
就是本菜谱而已，图书馆里还有几百本哪，对此，施奕文只是微微一笑。
“这阵子你们先照着这菜谱里的菜先练一练。”
看着众人盯着菜谱时，呼吸显得有些急促的模样，他又取出了一包味精。
“以后做菜时，在出锅的时候，放点这个……提提鲜。”
菜谱、味精。
对于施奕文而言，这或许是他唯一能做的了，除非他愿意让寇芸到“益膳庄”来帮厨甚至教徒弟，否则，也就只能如此这般了。
其实，仅仅只是凭着那些菜谱上的新菜，也就足以让“益膳庄”在京城立足了，毕竟，《北京饭店名菜谱》上的菜肴是以川鲁粤淮扬加上谭家菜为主，但却是经过了几百年，尤其是那些上百万不事生产的八旗子弟的“筛选”后才传世的菜肴，对于这个时代而言，自然是新鲜至极。
当然，有些原料，只有石台庄才有——比如辣椒、番茄等蔬菜，尽管这些蔬菜早就传入大明，但是还没有扩散开，所以往往只有石台庄的菜园有出产。
随着菜式的改进，尤其是这菜肴味道的提升，新鲜的菜式、鲜美可口的味道，立即扭转了“益膳庄”的名声，不过只是半个多月的功夫，在长安街，尤其是宫里的那里被光禄寺几乎等于猪食般的饭菜给折腾的不轻的太监、宫女们们，对“益膳庄”的饭店更是推崇到极点，每每总是借着出宫的时候，改善伙食。
光禄寺不光是为皇帝一个人做饭。整个宫里的伙食问题，都是由光禄寺解决，这就是一间大食堂，不过，这间食堂从一开始，就以不善做菜而声名远播，皇帝不喜欢吃，太监宫女们更不喜欢吃，当然，大臣们也不喜欢吃。不少大臣都是从自己家里带饭，不过带过来的饭菜，总有变凉变味，有时候，也就近在长安街寻处馆子用顿时便餐。
这天中午，闲来无事，在值房里忙了半天的，申行时便喊来了马自强说道。
“体乾，走，我们一道出去小酌两杯。”
对的申行时的邀请，马自强当然没有拒绝。两人随即就换上了便装出了值阁。
出了值阁之后，马自强便问道。
“汝默可有什么好的去处？”
“听说西长安街那边开了家“益膳庄”，咱们一起去尝尝。”
有了去处，两人就直接往西长安街走去，很快就到了地方，两人进屋后，直接上了二楼的雅间，在小二的推荐下，点了两个荤菜，又点了两个时令小菜后，申行时笑说道。
“前些天，听宫里头的人说，这家饭庄里头的的饭菜无不是鲜美非常，特意来尝一尝，尤其是它的菜式更是新鲜至极，就像刚才的那道两道菜，可是从不曾见过的……”
就在申行时说话的时候，就听着楼下有人嚷嚷道。
“好嘛，来上几个拿手菜来，我倒是要瞧瞧，你们这里是怎么个“羞死光禄寺”的。”
听着声音倒是有些熟悉，申行时特意探头看去。
“咦，这不是珍羞署的梁福临嘛，他怎么到了这了？”
梁福临是珍羞署的主厨，自然也是烧得一手好菜，不过他的菜，一般人吃不着，就像申行时、马自强这样的阁老，同样也是吃不着的。他一年也难得做上几回饭菜，都是徒弟、徒孙们做的饭。
“可不是厨子找上了门，这不是要砸人家招牌嘛。”
马自强好奇道。
“看来，这家馆子确实有那么几分本事，这不，人家找上门来了。”
细细一打量，马自强算是明白，光禄寺那边为什么会找上门了——饭庄里不少食客都是宫女内监，尤其是后者，半人半残嘴巴素来阴损，肯定是没少埋汰光禄寺的饭菜。
这不那边梁福临的话音一落，立即就有人埋汰道。
“嘿，还羞死“羞死光禄寺”，就光禄寺里凉子凉孙做的饭菜，能做个熟，都算是对得起人了，居然还有人好意拿来和“益膳庄”比……”
这边话没说完，就有跟在梁福临身边的人嚷嚷起来。
“谁，谁他么的在这乱说话呢？”
“再乱说也是人话，就是有些人做的不是人食……”
好嘛，不等正主接招，这食客们之间倒是怼上了，原本闲来无事的马自强，申行时倒是在一旁瞧起乐子来了。
“哼哼，人食那也是得看是给谁吃不的，”
梁福临冷冰冰的哼了一声。
“一群当奴婢的东西，想吃人饭，还是得先做成人……”
梁福临倒也不怕得罪这些内监，毕竟，都不过只是在没权没位的小太监而已。
“你这说的不在理。”
他的话音刚落下，就听到门口有人说道。
“这饭既是人做的，自然要精益求精，往好了去做，而不是分人不同，硬把饭菜分个三六九等来，要不别说是对不起人了，就连那食材恐怕也是给糟蹋了，祸害食材那可是罪过……”
第203章 来自21世纪的仙汤(第三更，求推荐，求收藏)
“是他！”
瞧着进入堂中的人，马自强不由一愣，心底诧异道。
他怎么到了这？
说话的，不是旁人，正是施奕文。
刚进“益膳庄”的他，只是瞧不得那人高高在上才开口说的话，尽管他的家里同样奴婢、庄奴，可是在他看来他们都是人，不说平等相待，但至少应该给予一定的尊重。
毕竟，长期受到现代教育熏陶的他，很难接受人与人之间的那种赤裸裸的歧视。也就随口说了句。
“哟，居然又碰着个挡事的，糟蹋食材？哼哼，难不成搁你手里就不糟蹋了？”
跟在梁福临身边的徒弟嚷嚷道。
不过，他言语也不敢太过放肆，毕竟眼前这人一身锦衣华服，瞧着就是大户人家的公子，自然也就不敢不敬。
“糟蹋食材？别说是食材了，就是一碗水，也不是敢糟蹋的。”
施奕文笑眯眯的说道，这时伙计已经走了过来。
“东家，这人是来找咱们麻烦的。”
伙计的话，让梁福临找着正主了，只见他冷笑道。
“哟，看来公子是挺珍惜东西的，难不成这一碗水搁公子手里，也能做到美味佳肴不成？”
“嘿，这姓梁的倒是挺会抓人话柄的。”
申行时笑道，马自强也摇头说道。
“其实他倒也做得一手好菜，只是素来不愿做出个好来，”
“人家不是说了嘛，明君不能只重口腹之欲，皇帝吃不好，当奴婢的自然更不能吃好的。”
多少年来，光禄寺做饭的水平，根本就没有得到提升，甚至光禄寺的那些人还成天寻理由整天糊弄皇帝。反正从大明朝开国以来，光禄寺做菜难吃的名声一直是流传在外。即便是民间，都不时有关于光禄寺的吐槽段子。
“可不是，要不然历年来宫中都是让内监做菜，虽说只是皇帝与嫔妃十数人的饭菜，可光禄寺那边仍然是屡屡不满，成天寻个由头断上宫里的食材，估计也是内监们给埋汰的挂不住脸上，特意找上门来的……”
梁福临还真是特意找上门的！
从宫里的内监们传着“益膳庄”的饭菜天下一绝之后，开始的时候，他还不担心，可前两天从徒弟那尝了这里的菜之后，他就担心起来了，他害怕传到皇帝的耳中，万一招了“益膳庄”的厨子进了宫，那里还有他的事。
这光禄寺每年要用掉几万支猪牛羊，这些东西里虽说不少都落进署正的手里，可却也不少被他给克扣了，料不足，自然做不出好东西来，但偏偏这边连一道小青菜，都能炒成美味来，他能又怎么可能不害怕。
万一被赶出了光禄寺，那丢掉的可就是一年可就是几万两的进项，这进项甚至还是世代人的，毕竟梁家已经当了三代的御厨了。
所以……无论如何，得把这“益膳庄”给毁了。原本正寻思着怎么毁掉这饭庄的他，正愁着没由头的时候，施奕文的随口一说，自然也被他给抓住了。
瞧模样，这确实是上门找事的，对于这种人，施奕文倒是不假颜色。脸色微微一冷。
“能又怎么样，不能又怎么样？”
“要是你能把一碗水变成美味来，今个我姓梁的就跪下来喊你声“祖师爷”，要是不能，就乖乖的把“益膳庄”的牌子摘了，然后那来的滚那去，别在这京城蹦哒了。”
“哟，弄了半天，原来是上门砸招牌的！”
施奕文笑瞧着这人一眼，尽管不知道他是谁，可既然人家找上了门，这事就不能轻易了了。
“这只喊声“祖师爷”不成，想必你也是厨子吧。”
瞧了一眼面前这人，施奕文冷笑道。
“要是我能把一碗水做成碗鲜汤，从今往后，你再也不准拎这个大勺，做这个厨子，如何？”
尽管不知道眼前这人是谁，同行是怨家，这是找上门打擂的。可这件事要是轻易过去了，将来不定还会惹出什么事，既然如此，那就杀鸡给猴看，震震京中的同行吧。
楼上的申行时一听，抿嘴说道。
“他这是要断人生路啊。”
“来而不往非礼也，梁福临既然想断他人生路，又岂能怪得了别人？”
“你是什么东西，居然敢……”
不等身边的徒弟把话说完，梁福临就厉声说道。
“成，要是你真能把这碗水变成碗鲜汤，从今往后，我梁福临就绝不再进厨房半步。”
梁福临一下就把自己的活计给压上了，他还真不信了，这一碗水能做成一碗鲜汤。
“不过，咱得说清楚了，你得当着大家伙的面现做，要是你又是用鸡、用鸭、用火腿、骨头吊出汤来，这事我可是不认的。”
笑瞧着梁福临，施奕文微笑道。
“德子，去后厨取一碗开水过来！”
听着吩咐德子刚要过去，梁福临身边的徒弟就嚷嚷道。
“不成，我得跟着。”
看到他们就这么扛上了，这“益膳庄”里的食客们，无不是来了兴致，那些平素就喜欢打赌的内监们，更是纷纷压起了输赢，设里的赌档。别说是他们，就连楼上的申行时也跟着好奇起来。
“体乾，你说难不成，他还真能把水变成汤？”
盯着一副气定神贤状的施奕文，马自强思索片刻，然后说道。
“别人我不知道，他，兴许有这个本事！”
见马自强说的这么认识，申行时又看了眼施奕文，疑惑道，
“你们认识？”
“有过数面之缘。”
在马自强说话时，德子已经端了一大碗水过来，瞧见水来了，施奕文冲着梁福临笑道。
“要验验水吗？”
梁福临倒没有说话，徒弟出来的时候，已经告诉他了，水没问题，就是碗刚出锅的开水而已。
“公子请吧！”
说完这句话时，看着施奕文一副自信的模样，梁福临突然有些后悔了，尽管他相信不可能有人能把水变成汤，可是这人……
就在这时，他看到这位公子拿着铁勺在那汤碗里动了动，片刻后，又盛出几碗来，然后对他说道。
“你先请。”
端起碗，没有丝毫的犹豫，梁福临张嘴就尝，在水入口中的瞬间他的脸色骤然一变，喃喃道。
“这，这怎么可能……”
第204章 掣电枪 (第一更，求推荐，求收藏)
“他输了！”
只需要看一眼梁福临的表情，申行时、马自强两人就知道了答案。
尽管好奇着他是如何把白开水变成了一碗鲜汤，但是这种匪夷所思的手段，却让他们两人印象极为深刻。
在外人眼里，这一切都不过只是热闹，可对于梁福临来说，当喝到第一口汤时，他心里就只剩下一个念头。
想去死！
没事为什么要上门找事？
为什么要把自己的一辈子都赌上？
诸多的念头到最后，只剩下了绝望，看着碗中的这碗清汤，他无论如何也想不到，这天底下真的有能把一碗清水变成味道如此鲜美的清汤的的手段，可是搁在眼前的事实，却让他不得不相信。
“味道如何？”
施奕文笑着问道。
“……”
沉默！
梁福临的沉默让周围吃瓜群众无不是嚷嚷了起来。
“就是啊，这味道怎么样啊！”
良久的沉默之后，梁福临把碗放下去，满面死灰色的他，拱拱手说道。
“公、公子放心，在，在下愿赌服输，从今往后，再不会进厨房半步，这京城里再也没有梁福临这号人物了……”
说完这句话，梁福临转身离开了，任谁都能看出他离开时的失魂落魄。
他输了，输的很惨，不仅仅是因为对方做到了，更因为，他压根就没有看出那人用了什么手段，居然把清水变成了清汤，甚至比他吊的高汤还要鲜美，这完全颠覆了他的认识。
在梁福临离开后，周围的吃瓜群众已经被那碗清水给吸引住了，其中几个人立即跑过去，端起碗就喝了起来，然后他们的眼前无不是一亮，惊喜的说道。
“我的天，这汤……可真鲜啊！”
“就是，就是神了，可真神了，这辈子爷们还没喝过这么鲜的汤……伙计，就这个清水汤，照样子给我上一碗来。”
“给我也上一碗，”
“还有我，”
“我这、我这也来一碗……”
瞧着人们的热情，施奕文只是微微一笑，心里暗自嘀咕道。
能不鲜嘛，自己可是撒了一小把鲜味王，那玩意可是比味精都“鲜”。
别说是一般的围观群众，就是楼上的申行时也来了兴致，在伙计上菜的时候，特意指名点了那个“清汤。”，甚至于在不经意间，这种只是碗清水，后来又加了几根紫菜、蛋花的“一碗清汤”，甚至成了“益膳庄”的招牌菜，这恐怕施奕文自己也想不到的。当然，更想不到的是，自家的报社在得知这个新闻后，立即把这事当成新闻写在了报纸上，一时间，西长安街“益膳庄”，立即成为人们茶余饭后的谈论的对象，但凡是被“一碗清汤”给吸引过去的人们，无不是对那里的饭菜交口称赞。
来自二十一世纪的味精……迅速征服了十六世纪的人们，让他们纷纷臣服于味精所带来的鲜美口喊，而一时间，“益膳庄”也成了全京城最为知名的饭店，生意立即兴隆了起来。
不过生意兴隆的同时，作为当事人的施奕文，反倒是轻松不下来了。
“这超市里的味精要是用完了，到时候怎么办呢？难不成自产味精？不过，好像也没什么难的。”
制造味精需要什么原料来着？
就在施奕文自言自语的时候，那边传来别人的是喊声。
“致远，你在这呢？”
是赵士祯，回头看着走过来的赵士祯，施奕文笑道。
“士吉，咦，你拿的这是……”
看到赵士祯手中的短枪，施奕文不由的一愣。
“致远，刚才听说你在这，我特意拿过来给你看看，你看，这是我新设计的短枪，和迅雷枪一样，都是用燧发，不过它是短枪。”
赵士祯的扬着手中那柄显得颇为精美的燧发手枪，看着施奕文说道。
“上次知道你遇袭后，我就一直在寻思着造几支短枪给你的家丁带上，造短枪倒也容易，无非就是去掉枪托，截短枪管，缩小口径而已。”
拿着短铳，走到距离木靶数米外的位置，赵士祯随手就是一枪。枪响之后，在火药的烟雾尚未散去时，又听他说道，
“一枪之后，装子弹都要好一会，即便是给了家丁，也顶不了大用。”
“嗯？”
笑看着赵士祯，突然，施奕文愣住了，他诧异的看到赵士祯将枪身前部向下折叠，然后抽出了……枪膛。
“士吉，这是……”
在施奕文的注视中，他看到赵士祯取出了一个上面有击砧、弹簧的弹膛，然后再次塞进短枪中。然后回位、上锁……扳动握把上方的击锤，接着击发。
“致远，你看，这是我参照迅雷枪和佛郎机制成“掣电枪”。这种火枪备有子铳。子铳事先装好，用时轮流装入枪管中发射，射击速度明显加快，只要三四息的功夫，就能再次射击。”
将短枪递给施奕文，赵士祯看着他说道。
“致远，你要经常往返煤矿、铁厂、工厂，虽说现在是太平盛世，可难免还是会有宵小劫道，有了它，虽不敢说能阻拦所有屑小，可若是家丁们带着他，多少总多一分保障。”
看着赵士祯目中的关切，施奕文感动之余，接过“掣电枪”说道。
“多谢士吉了，让你费心了。”
“致远客气了，我本身也是喜欢这些，就是趁机试了试。”
点点头，表示感谢之余，施奕文又拿着这支短枪，好奇的打量着它，这是一支后装枪，当解脱枪身后方的锁卡，枪身前部向下折叠，弹膛打开，类似双管霰弹枪的撅把设计，击锤在后部枪身上，子铳上面有击砧、卡簧。
“士吉，你这枪造的可真不错……”
惊叹之余，施奕文取出子铳，然后又尝试着，瞄准前方，扣动扳机击发时，施奕文注意到它在射击时，泄出的火药燃气比想象中的要少。
“就是有点泄气，不过，这是短枪，就是让家丁们隔着一两丈远的地方用，应该也是不碍事的，我试过，隔三丈能打穿一寸厚的木板，防身肯定没问题。”
“士吉，其实，我们可以改进一下。”
第205章 膛线(第二更，求推荐，求收藏)
改进它。
在接下来的两天中，施奕文和赵士祯一同认真的研究起了“掣电枪”。
首先需要解决的是气密性，尽管它的在射击时泄出的火药燃气比想象中的要少。可是仍然对射程造成了影响。
为了解决气密性的问题，从加工工艺上来说，以这个时代的标准自然是没有改进的余地了，除非施奕文把它们拿到空间里，用现代机床加工。最后思来想去，也就是在子铳前方增加了一个牛皮环，以期尽可能增加气密性。尽管效果比不上橡胶，但总算还能起到一点作用。
除此之外，还有就是需要增加膛线。
膛线，任何一个稍微对武器稍有些了解的人，都知道膛线的作用。膛线可以说是枪管的灵魂，膛线的作用在于赋予弹头旋转的能力，使弹头在出膛之后，仍能保持既定的方向。
在枪管内增加线膛不算很新奇的，早在几十年前的火绳枪时代，就已经有了线膛枪，只不过那时膛线是直线的，主要目的是为了前装弹丸方便。很快又发展出螺旋膛线，与滑膛枪相比，线膛枪的好处是显而易见的：射程大、精度高，与有效射程不超过百米的滑膛枪相比，线膛枪可以在两三百米外准确的击中目标。
膛线的好处是显而易见的，只不过，在历史上，它从未得到普及，倒不是因为拉制膛线困难，毕竟无论是在北美或者欧洲猎人们使用的都是线膛枪，它没能普及的最大问题是装弹困难。线膛枪之所以能射得远，射得准，是因为子弹在出膛前需要沿着膛线旋转，这就要把子弹嵌入膛线才行。这也就造成了装弹困难，甚至必须要用蛮力打击子弹使其变形镶入膛线，甚至有夸张的说法要用锤子锤进去，尽管后来通过子弹包裹皮革的解决了问题，但是它的装弹仍然比滑膛枪慢很多，甚至是不可以忍受的慢，因此在很长一阶时间于军队中都只是小规模的装备，仅仅只是用于狙击。
不过，对于后装的“掣电枪”来说，却没有这方面的担心，它是后装枪，自然不需要考虑包裹皮革之类的问题，只需要制造出合乎口径的子弹，就足以满足需要。
但是，想要有膛线，必须要先制造出膛线机。
“要把膛线弄出来！”
打来掣电枪之后，看着光滑明亮的枪管，施奕文自言自语道。
或许，在很多人眼里头，制造膛线是一种非常神秘的工艺，甚至需要最复杂、最精密的设备，可实际上，对于工科生来说，这并没有什么复杂的，在金属加工中有一种“内花键加工工艺”，就与拉制膛线的工艺相同。而应用在膛线上，只需要设计一种巧妙的拉床，将往复和旋转两种运动方式同时赋予一把特制的拉刀——这很简单。
只用了一天的时间，施奕文就拿出的膛线拉床所需要的图纸。纯机械式的拉床的结构很简单，不需要油压机。
一块充当导轨的钢板、一个固定的枪管夹具、一个沿导轨往复移动的拉刀台。再加上一个将圆形转盘的旋转变成往复运动的连杆，就构成了原始的机械拉床。圆形手摇转盘即便可以用人力，也可以用皮带连接水力传动轴。这样也就可以实现机械化生产了，当然现在并没有这方面的需要。
唯一困难的是如何让拉刀旋转，和内花键加工工艺中要求的一样，枪管是加工过程中必定是固定的纹丝不动的，加工旋转的膛线只有让拉刀旋转，而内花键加工工艺中，同样有加工旋转内花键的方法，只需要在拉刀后方增加一个齿轮，一截齿轮导轨，齿轮导轨上方连接呈固定角度倾斜的导轨。在拉床的往复运动中，通过齿轮导轨在上方倾斜导轨的作用下，上下移动导轨驱动拉刀后方齿轮旋转，如此一来，也就得到了所需要的往复和旋转两种运动方式的拉床。
原理很简单，任何接触过内花键加工工艺的，都知道它的原理，所需要只是将推动拉刀的油压机换成简易的机械能。
相比于设计，制造膛线拉床的无疑更费时一些，如钢板等材料，都是施奕文从空间里取来的。即便是如此，仍然用了三天的时间，其实用熟铁或者加厚的铸铁也行，只是施奕文并不愿意浪费太多的时间。
三天后，站在靶场上——其实就是一面堆放着沙袋的厚墙，站在100米外，
瞄准、调整呼吸、扣动扳机……
伴随着燧石撞击火台时的脆响，焰火于火台升胖的瞬间，“砰”的一声，枪身猛后座，撞得施奕文肩膀有些发麻，一团白色的硝烟从枪口涌出。
几乎是在枪响的瞬间，赵士祯从一旁向前跑去，跑到墙根沙袋前方的木靶，看了下靶子，木板上赫然打出了一个洞，他立即大声叫喊道。
“打中了，打中了……”
只有靶板，没有环靶，甚至就连同靶板也有6尺高、2尺宽，差不多就是一个人形大小。按照“出厂标准”，“迅雷铳”能在20丈十发九中，打到靶子就算是合格。这样的标准按照简直低得有些令人发指，但是也是这个时代的“高标准”了。
现在，用这样的靶子测试线膛枪肯定不行，想了想，施奕文让人取了张纸和圆规，工厂学徒班已经开始使用圆规、尺子之类工具，都是施奕文从空间里带出来的。
在施奕文制作靶纸时，赵士祯疑惑道。
“这是怎么？”
“靶纸，专门测试精度的。”
不等靶纸上面的墨汗干透，施奕文就让人钉在了靶子上，然后下撅枪托，在他的建议下，“掣电枪”已经变成了长枪，至于短枪……有几支用着就行。
至少现在还没有。
再次瞄准射击……
当赵士祯再次跑到靶前的时候，他盯着靶子愣了好一会，直到施奕文喊着的时候，他才大声答道。
“八……八环。”
这岂不就是传说中的“百步穿杨”！
第206章 破甲弹 (第一更，求推荐，求收藏)
尽管“掣电枪”的“百步穿杨”惊讶的赵士祯合不拢嘴，可是对于这个结果，施奕文却只是不以为意的抿了抿嘴，然后自言自语道。
“精度还差点了。”
确实，对于习惯了后世那种“千米远距离狙杀”的施奕文而言，“掣电枪”的这个精度，根本就提不起他太多的兴致。
尽管对于校枪是外行，可是施奕文仍然用了一天的时间，调校“掣电枪”，从一百米的距离开始调校，然后是200米和300米的远距离，至于400米以上的距离……他压根就没有去想，用这支线膛枪，打中300米以外的目标，往往也是靠运气，所以调校完成后，它的表尺只有1、2、3三个刻度。
不过，总得来说，以时代的眼光来看，“掣电枪”非但精度颇高，而且射速极快，配合预装的子铳，射速超过六发，以时代的标准来看，简直可以堪称完美。尽管达不到后世狙击枪的标准，但是200米处可以准确的击中6尺高、2尺宽木靶的精度，也已经够用了。
“士祯，嗯，它的口径太大了点，线膛枪和滑膛枪不同，滑膛枪是依靠增加弹重、装药提升威力，而线膛枪可以适当的缩小口径，通过增加初速来提升威力，再者，它是给家丁用的，防匪防盗的家伙，口径不需要那么大，我看口径12毫米就差不多够用了。”
因为厂里的量具是施奕文从空间中拿来的，所以对米制单位赵士祯并不陌生，。
12毫米会不会小了点？当然不会，缩小口径增加初速，不仅可以进一步提升威力，而且可以提高精度。最后，施奕文又叮嘱赵士祯提醒他“掣电枪”用锥形子弹。
“除了用锥形子弹之外，这口径小了，可能穿透率也会下降，你看，咱们是不是可以设计一种铁芯子弹……”
想到后世比较常的钢芯弹，施奕文随手画出了一个图纸。
“就是这样的铁芯，嗯，铸造的也行，直径5毫米左右，然后外面套上一个铅套。钢芯的尖头外露，铅套从后面包裹……”
在解释着这种“铁芯弹”的时候，施奕文想到的子弹是俄罗斯7N21手枪弹那种外露钢芯的弹头，只不过在这里取消了铜被甲而已。
“这，这……”
惊讶的看着施奕文随手绘制的图纸，赵士祯惊讶道。
“这是什么子弹？”
“破甲弹！”
冲着赵士祯微微一笑，施奕文笑说道。
“如果我估计的不差的话，它应该可以在百米之外击穿厚甲。”
施奕文的话音刚落，赵士祯就连忙压低声音说道。
“致远，依我看，这破甲弹大可不必制造，毕竟，这个“掣电枪”制出来就是为了给你防身的，这匪类盗徒，又有几个会穿盔戴甲，这样的“破甲弹”堪称是军国利器，万一流传了出去，我怕会于我大明不利，毕竟，我大明对鞑子，素来是以神兵厚甲为上，这破甲弹，最好还是不要轻易示人的好。”
听他这么提醒，施奕文先是惊讶片刻，然后说道。
“哦，这是我失算了，不过，其实也没什么大不了的，士吉，你觉得就拿“迅雷枪”来说，周围的鞑子，多长时间能造出来？”
施奕文的反问，让赵士祯沉吟片刻，
““迅雷枪”制造谈不上困难，只是枪管制造费时费工，鞑子铁料有限，自然不会轻易制造燧发枪，而且硝土、硫磺都不是鞑子擅长采集的，甚至是草原上所没有的东西，因此我觉得他们绝不会轻易改用“迅雷枪”的。”
然后摇头说道。
“不在于多长时间，而在于有些神兵，是不能轻易示人的，这破甲弹，依我之见，还是谨慎些好，毕竟，咱们明军用的厚甲。”
面对赵士祯的谨慎，施奕文只是微微一笑，瞧着自己设计的“破甲弹”笑道。
“嗯，既然士吉坚持，那就依你吧，不过，可以先造上一些，留着以防万一吧。”
其实，对于武器，施奕文并没有特别的需求，至少现在没有，顶多也就是需要几件看家护院的武器罢了。就像“掣电枪”这种与弗郎机类似的燧发后装线膛枪，尽管以时代的眼光来看，堪称完美，可是因为造价的原因，也就只能用作“看家护院”。
在随后的几天中，铁工厂先后制出了五十支“掣电枪”，其中有十支短枪，这批“划时代的利器”自然也就成了石台庄庄丁们的武器，几乎是在一夜之间，石台庄的庄丁们，就从冷兵器时代跳升到了热兵器，而且还是划时代的“后装枪”，当然，从冷兵器到热兵器，总需要一个适应的过程，幸好后装铳子装弹不像前装枪那么繁琐，而且比较容易，所以，庄丁上手倒也很快。
对于庄丁们的训练，施奕文并没有特别关注，毕竟，相比于他，赵士祯更了解如何操作燧发枪，而且他也在戚继光军中呆过一段时间，对于如何训练士兵，当然比他这个外行更了解。毕竟，他只是曾在高中和大学时受过几天的军训，也就是站站军姿而已，对于“掣电枪”的训练使用完全是个外行。自然也就不便插手了。
不过，在赵士祯忙少着训练庄里庄丁时，施奕文倒也没有闲着，而是在庄子里的田地中查看着棉花的长势，得益于从京城周围的“粪场”买来的肥料，这些从空间里带出来的棉花长势都还算不错。
“一亩地差不多能出一百多斤种子，有这几千亩地育种的话……到明年，棉花种子差不多就够用了。”
自主自语之余，施奕文自然又想到了空间里其它的种子，比如农牧研究所里那些放在标本容器里的种子，有小麦、水稻、玉米、高梁、小米、大豆各种各样的良种，可谓是应有尽有。只不过是数量有限罢了，但是如果用来繁育的话，也许只需要几年的时间就能够解决数量的问题。
“也许，可以考虑把庄子变成良种繁育基地……”
把庄子变成一个良种繁育基地！
突然冒出来的念头，让施奕文的眼前猛然一亮，他似乎找到了庄子的未来，何止是作物的良种，甚至可以繁育一些良种马牛羊之类的牲口，毕竟将来这些对老百姓都有用处。
恰在这时，身后的喊声却打断了他的思绪。
“致远兄……”
第207章 流民(第二更，求推荐，求收藏)
“子宣什么时候来的。”
站在田里面施奕文冲张静修笑道，这可是稀客。
“刚到，”
答话的功夫，张静修也走到了田里。看着田里的棉苗，疑惑道。
“致远，我看你这里的棉苗和其它地方的似乎不太一样。”
“确实不太一样，这些棉花是我从海外带来的陆地棉，原产于……嗯，大洋彼岸几万里之外的地方，纤维长、产量大。”
施奕文笑着解释道，这个时代国内种的大抵都是原产印度或者中东的树棉、草棉，它们的产量少，纤维短，以“美棉”为代表的陆地棉直到清末才传入中国。到五六十年代才全面取代树棉、草棉。
“哦，致远，看来你从海外倒是带来不少好东西，就像早前在你这吃的辣椒，吃着新鲜，就是太辣了一些。”
直到现在，张静修还记得早前在他这吃饭的时候，被辣的差点没流出眼泪的经历。
“辣味重点好，等到了冬天吃着火锅时，那感觉……嗯，等到了冬天，请你吃正宗的……”
四川火锅……至少应该还没有辣椒吧。不过超市里有底料，再加上精心熬制的底汤，做出来味道应该也差不到那去。
“那到时候小弟可有口福了。”
张静修笑说道。
在田里闲着无趣，两人便沿着庄口通往张家湾的那条石板路往南散着步。两人边走边聊。
“上次你说要让北方百姓得种棉纺纱之利，小弟心里一直有个疑问。”
“嗯？你说。”
“就是万一是北方百姓全都改种棉花，到时候粮食从那来？毕竟粮贱花贵，百姓趋利，自然愿意种棉花。”
“可能全种棉花吗？”
施奕文反问道。
“为什么不可能呢？江南现在不就是有“桑稻争田”、“花稻争田”的事情，小弟听说在江南，大多数百姓都是改种桑棉，毕竟，种桑棉纺丝、纺纱的收益远高于种粮食。即使朝廷收米为税，买米上缴，就他个人而言，收入也远远高于种稻。”
“市场供求……”
施奕文随口解释道。
“同样一亩田地，如果种植经济作物比种植农作物的收入高，那么人们自然就会转向种植经济作物。可是市场的需求总是在不断的调整，现在是花贵粮贱，所以百姓愿意种花，可如果粮食贵了，他们自然愿意种粮食，况且，即便是在江南，又有那户人家大胆到把自家的田地全都改成桑田？”
回头朝着自己的庄子看了眼，施奕文说道。
“就像我这庄子，为了让他们全种棉花，培育良种，我可是费了九牛二虎之力才让他们同意，农民大抵上是保守、求稳的，他们无论干什么都会留下口粮田，即便是棉花再挣钱……棉花不能吃，所以他们要留口粮口，如果不是我按每人四百斤补给他们粮食，庄子里的田，虽说是我的田，他们也不愿全都种棉花的。”
抬眼看着前边的一块棉田，施奕文说道。
“你看，出了庄子，咱们走这么远，才有几户种棉花的，这些棉花可都是厂子里包销的，甚至预付了银子的，可即便是这样，各家各户的也就是种上个一两亩，顶多也就是两三亩而已，即便是他们自己也知道，棉花种多了不但不值钱，甚至连饭都吃不上。
“这么说的和丰收后的谷贱伤农是一个道理？”
“不一样，粮食丰收后谷贱伤农，再怎么伤，粮食总归是可以吃的，总归不会饿肚皮的，可蚕茧、棉花要是卖不出去了，便宜了，换不来多少粮食了，可是会饿死人的！谁敢拿一家人的性命的冒险？”
笑了笑了，施奕文又提到了江南。
“江南……江南耕地岂只亿万亩，一亩地种桑养蚕，收益岂止十几两，十几倍于种稻，可百姓们有没有把所有的地都用来种桑？总归还是会留下口粮田。”
人逐利不假，但不是白痴。
“小弟明白了。”
点点头，张静修并没有继续在这个问题上问下去。然后他们继续一边沿着官道散步，一边聊着天，恰在两人要返回庄子的时候，前方的一幕吸引了施奕文的目光。官道上，几名衣衫褴缕的百姓，拖儿带女的手柱着木棍，茫然的朝着城市的方向走着。而在路边的柳树下，还有几个面黄肌瘦的百姓。
这是施奕文第一次看到——流民。
尽管来到这个时代已经一年多了，但施奕文还真没见过传说中的“流民”，或许是因为环境的关系，没能接触到他们。
“不知那里又闹灾了。”
张静修轻声说道，眉中流露出些许怜悯之色，他主动走向前去，施舍几个铜钱，
跟在他的身边，施奕文然后稍微一问，果然，正像张静修说的那样，都是因为家中大旱，被迫出来乞讨求生的百姓。
看见施奕文两人驻足，立即有一群衣衫褴褛的灾民围上前去。
“公子，可怜可怜我……”
在乞讨声中，掏出些铜钱施舍时，一个手里拉着两个小孩的妇人把小女孩推到她的面前，连连鞠躬道。
“这位公子，您一看就是好人家，我这女儿才八岁，懂事的很，跟着我一定得饿死，只救您发发善心，把她买回家去，当个使唤丫环，也给她条活路……”
被妇人推在身前的小女孩，一双大眼睛里闪动着的惶恐，她那只黑乎乎的小手紧紧的抓着妇人的手，紧张的回头看着她，怯怯的说。
“娘……”
女孩的声音不大，可一开口，两人的泪水都流了下来。
“喜儿，别怪娘心狠，不这样，咱娘三都得饿死啊……”
眼前的这一幕，让施奕文的心头一紧，尽管在书上曾无数次看到过“卖儿鬻女”这四个字，但是他却从没有想到，这一幕会出现在自己的眼前。
看着这对可怜的母女，看着妇人噗通一下，拉着女儿一起给他跪下磕头：
“公子，您买了我家女儿吧。她年岁小，吃的也少，干活也利索，只求公子开恩，给我们娘三条活路……”
见妇人跪在地上叩头祈求，心头一阵触动的他，正想拿银子时，却看到附近的乞丐目中闪过的贪焚。
银子即使是给了这妇人，她也不一定能保得住，万一被人抢了呢？这人没救成，反倒是害了人。
沉思片刻，施奕文慢慢的蹲在小女孩面前，伸手扶着她的小手。
“你们娘俩都起来吧，我家里也不缺使唤丫头，不过我那厂子里头还差个作饭的厨娘，虽说辛苦些，可却也能你们娘三衣食无忧，你愿意去吗？”
“愿意、愿意，谢谢公子，谢谢公子大恩大德……”
第208章 以工代赈(第一更，求推荐，求收藏)
尽管其它壮年难民纷纷表示愿意的自卖为奴，但施奕文还是谢绝了他们。告诉那娘三应该去什么地方后，他便离开了那群难民。
不过相比于他的冷静，张静修反倒显得有些于心不忍，他把所的钱都拿出来施舍给了那些难民。
到最后，在把目光投向施奕文的时候，施奕文愣了一会。才说道。
“我出门从来不带钱。”
确实，往常咱爷们身边不是带着丫环，就是带着仆人的，那里需要自己带钱。
往回走的路上，看到张静修仍然是一副忧虑模样，施奕文说道。
“子宣，有句话不知当不当说。”
张静修笑道。
“致远，你尽管直言。”
“刚才那些人说，邯郸一带从今天出了冬，已经两月没下雨了，卖儿鬻女的又岂止一人？你能帮得了几个人，况且，那点钱落在他们身上，一个人也就是十几文钱的事情，又能撑得了多久？”
在劝说张静修的时候，施奕文整个人也陷入了沉默。
现在是万历七年啊。
有没有进入小冰河期，他并不清楚，但是在这个靠天吃饭的时节，百姓对于旱涝的抵御能力几乎为零，在这种区域性零星的灾荒之中，受灾的百姓又有多少……
张静修救不了多少，可是自己呢？
能救的，不过只有那母女三人而已。
“能帮一个是一个。”
笑看着施奕文，张静修说道。
“尽力而为吧，况且朝廷不会不问的，其实，他们往京城逃荒，也是因为知道朝廷必定会开粥场的。”
“致远……”
沉默半晌的张静修，突然对施奕文说道。
“其实，你可以帮一些人的，毕竟等到官府开粥场，不知要到什么时候，到时候不知多少百姓沦为饿殍。”
“粥场？”
张静修的提议让施奕文一愣，然后整个人就沉默了下来。
见他没有说话，张静修只是叹了口气，有些无奈道。
“你上次不是说要帮助百姓吗？怎么现在提到粥场，反倒没了什么兴趣？”
“我在想另一件事。”
他的发问让施奕文笑道。
“我寻思着是我设粥场，以我的财力，又能救得了几人？百人？千人？又能救他们几日？十日？二十日待到我财力耗尽时，我还能救多少人？”
张静修不解的问道。
“那致远你想干什么？”
“我在想，如何才能多救一些灾民！”
“多救？如何多救？”
见张静修盯着自己，让施奕文笑道。
“以工代赈啊。”
以工代赈！
无疑是最好的选择，相比于开设粥场的施舍，施奕文更愿意给灾民找寻个生计。
“子宣，设粥棚固然可以让难民吃饱饭，可是却也会让京城聚集许多无所事事的壮年男子，闲来生事，不定会惹出什么祸事来。”
施奕文一边说，一边指着脚下的官道说道。
“原本我就有意把木轨路铺到张家湾，现在正好可以招集难民修路，他们在工地上干活，总能挣些银钱糊口的，而且也可以避免他们云集京城。”
以工代赈。
确实是一个非常不错的选择，在施奕文把自己的想法，告诉张维良的时候，他只是沉默片刻，然后就同意了。接下来，所有的一切，似乎都非常顺利，征地、招工，修路。
那些刚刚聚集在京城的灾民，立即有了去处，修路并不是什么技术活，对于干惯了田里农活的百姓来说，到也是轻车熟路。
其实需要雇佣工人的并不仅仅只有筑路工地，还有扩建中的纱厂、布厂也需女工。除此之外，当施奕文注意到在工厂的附近形成村落市集雏形时，考虑到工厂里的不少工人，不是住在宿舍里的，他们每每需要往返数里.
“我们应该考虑在工厂附近建立住宅区，”
指着工厂内仓库式的宿舍，施奕文说道。
“让那些有家室的工人住在宿舍里，总不是长久之计。”
那些十米深、几十米长的仓库式宿舍里，摆满了木质的双层床，因为工厂距离城市较远，所以从一开始的时候，就建了宿舍，这也让工人们省去了奔波之苦。不过也不是没有不足，最大的不足就是工人不能和家人团聚。
“你看，现在在厂子周围，已经有上百户工人家庭在那里落脚，不过他们大都是住土坯房，也就是临时应付一下，这肯定不是长久之计，与其等他们将来慢慢的把房子盖起来，把家安置在这里，不如咱们现在就规划一下。”
当着徐思诚的面，施奕文随手拿出一张纸，回忆着后世新农村的规划随手画了一张规划图，然后说道。
“你看，我们可以在工厂附近一里到两里的位置收购一片土地，然后在这里规划建设一个……工人新村，这个村落呢？怎么说呢，就像市镇一样，有商铺、有酒楼，有学堂，总之是应有尽有吧，工人把家安在那里，也解决了他们后顾之忧。当然……”
话语稍顿，施奕文又笑了笑。
“建工人新村怎么说呢，还能带来很多就业机会，至少可以安置几千个灾民，几千个家庭可以得到生计，我算过，现在逃到京城的难民，也就这么多人，他们的工钱不需要多少，一个月一两，差不多就足够他们养家糊口了。”
当然，也就只是勉强糊口，吃饱饭而已。一两银子，也就是只能买个一两百斤粮食，他们还要住、还要生火做饭，其实也就只能维持三四人的不至于饿肚子，仅此而已。
可是施奕文能做到的就这么多，确实，他内心同情那些人，但是同情归同情，事情总要分清楚。就像厂子里的学徒，刚开始的时候，施奕文打算定一两银子的薪酬，后来在徐思诚的建议下缩减成五钱，即便是如此，仍然吸引了很多少年进入工厂当学徒。
“确实可以安置这么多人，而且也够他们”
尽管规划图画的很简单，但徐思诚还是看到规划图上整齐排列的房屋，他先是看了一眼，然后又说道。
“让工人们把家安在厂子附近，确实不错，而且还能让……”
看着施奕文，徐思诚犹豫道。
“可不是每个人都能买得起这里的房子啊。”
徐思诚的话，让施奕文随手一摆。
“那没事，借给他们就是了！”
第210章 大旱(第二更，求支持，求推荐)
大旱……
赤地千里！
曾几何时，施奕文以为这句话应该只是文学家的夸张，怎么可能是赤地千里呢？
可是在他离开京城之后，沿着官道一路往南，不过只是刚过保定，就在这原本是北直隶最富庶的鱼米之乡，所见到的却是“赤地千里”。
红赤赤的日头当空高悬，路面上，干燥的尘土在风中像烟似的卷流着，干裂的土地裂出的口子，能塞下小孩的手臂。
越往南，越是如此，越往南地里的旱情就越重。
“哎，作孽啊，这鬼老天两个月不下雨，可让老百姓咋活啊！”
赶着的车夫长叹着，坐在马车上的施奕文，若有所思的看着沟岸边上。沟岸边偶尔的可以看到几架水车，原本应该转动着水车，这会已经没有了动静，水车的车叶板即便是偶尔动上一下，也只刮上些黏稠的泥浆水，还不等送上去，就已经凝固在车叶板上。
接连两个月的干旱，让深州的许多小河小沟几乎干得见了底，只有河道中间还存着些水，尽管离岸边很远，但是百姓仍然踩着淤泥走到河中央，用木桶装水，然后挑着水的倒到自家的地里，可是田间土地上那干裂的裂口，却像一片片贪婪的嘴唇在拼命舔着少的可怜的水。
往田间看去，田里的高梁、小米稀稀拉拉的，这些作物远比小麦更为抗旱，可现在也像火烧过似的一片焦黄。
“致远，你看，就像那些难民们说的那样，越往南旱情就越厉害，深州这地方去年又遭了场水灾，接连两年旱涝，这里的百姓恐怕早就耗尽了积蓄。这一路上，咱们碰到的不少百姓，都是从这里逃出去的，不过大家还在这里撑着。”
张静修不解的看着施奕文，那天，他说要到南边的灾区来看看，即便是来到这里看了，又能怎么样？
“难道官府就不赈济吗？”
施奕文皱眉问道。
“致远，你有所不知，这天底下，那年不旱不涝，即便北直隶是天子脚下，像这样的几府几地的旱情，朝廷是问不过来的，也就是靠地方上自筹钱粮赈灾，再就是靠百姓自己撑着了。”
“撑着……”
旁边骑在马上的李峰哼了一声。
“少爷，百姓撑不了多久的，等到耗尽了积蓄的时候，不知多少百姓就要典儿卖女的地步了……”
李峰说话的时候，手指着不远处的村子说道。
“少爷你看，不少百姓连房子顶梁都卖了，这历来度荒都是这样，先是卖牛，再卖房梁、然后是房子、田地，最后又是典儿卖女……”
对于本身就逃过荒的李峰来说，对于这一切他并不陌生，最后他又抿抿嘴说道。
“其实，大多数人都在那苦熬着，他们不知道，应该趁着旱情不重的时候赶紧走，毕竟，那时候路上还能讨着吃食，再晚了，恐怕就得饿死在路上了……”
待近了村子，老远的就看见村子里不少房子被拆去了房梁、房瓦，一间间没了房顶的房子，黑洞洞的，像是想要吞噬这里的一切。在村中的井台边不少面黄肌瘦的百姓排着长蛇阵，施奕文便急步走了过去。
站到井边，只见一只吊桶在井上吱吱呀呀地被吊上来，桶里是半桶浊水那排着队的村民每人手里拿着一只碗，在等着水。一个老人站在井台上，接过碗，倒上水，又接过一只碗，拎起木桶将水全倒进碗里。
然后老汉沉着脸，对那些村民说道。
“不许喝了，都倒到田里去，明白么？”
年少的孩子舔着干裂的嘴唇。
“喝一口也不行么？”
老人直接说道。
“不行！人省一口水，田长一棵苗！指不定一棵苗，就能救下一条命。”
看着那孩子小心地端着水碗，跟在父亲身后向农田走去，将碗里的水泼向田里时。施奕文问道。
“老爹，这井里也没水了？”
老丈见他衣着打扮不像寻常百姓，便恭敬答道。
“回公子话，这井早就旱干了，就是眼下又挖深二尺了，也不见有水，都是这老天爷，火毒的太阳，却不值得给上一滴雨来……”
河干了，井涸了。
继续往前走，看着百姓们提着水桶，沿着田埂，小心翼翼的将水一碗碗泼到田里。一碗水泼到地里，田里腾起一股烟，吱吱了几声，转眼就一点水痕儿都看不见了。站在烈日底下，施奕文的衣袍上全是汗水，他的眉头紧锁着。
“井都干了，靠井底冒出的那么点水，人都不够喝的，往地里倒，有个屁用！”
他抱怨时，一个中年人走过来说道。
“即便是没用，百姓也舍不得这田里的庄稼旱死啊！”
中年人看着干旱的土地叹道。
“河中无水，井里也是无水，百姓又能如何？难道只是于此坐以待毙？”
“井里没水，那是因为长期不下雨导致潜水线下降，为什么不打深井？”
施奕文头也不回的说道。
“井浅无水，打深了，不就有水了吗？”
“你又怎么知道没有打井，可各乡掘井两丈有余，仍不见水，地下无水，又有何法！”
中年人不悦的皱眉说道。
“啊，居然旱的这么厉害，两丈深都不见水！”
施奕文惊讶道，过去他没见过水井，可是庄子里的时候，水井水面离地也就两米左右，有时候，可以只有一米多。两丈不见水……，差不多六米半了，这也太干了。
“这怎么会干旱如此？”
“两丈不行，就掘三丈，总能见着水的！”
施奕文的话音落下时，非但中年人的面上露出讥讽，就连施奕文的神情也不自然，就在他想出言提醒时，只听到中年人冷笑道。
“你这书生，当真是百无一用，你可知道，古往今来掘井不过丈许，两丈深井（1），不但费时费力，而且极易坍塌，要不是值此大旱，实在是迫于无奈，井匠又岂会打两丈深井，再深只怕会井塌人死……”
面对中年人的冷嘲热讽，施奕文冷笑道。
“不去做，你怎么知道不可行？既然大旱，河中无水，自然应该掘井抗旱才对！否则难道眼睁睁看着百姓颗粒无收，沦为饿殍不成？”
（1）古代水井深度有限，普遍深度在3-5米之间，也就是在其潜水面的位置。如历史上“土木堡之变”就记载有“人马一二日不饮水，渴极，掘井至二丈，深无泉。”
至于许多深达十几米的古井，是经过数百年不断淘井加固产生，而不是一次挖出，乡村水平井深度往往有限，而且水井出水量，也很有限，仅靠一两口水井，无法满足灌溉需求。
第209章 工人新村(第二更，求推荐，求收藏)
贷款！
对于十六世纪的人们来说，无疑是极为新鲜的名词，不过对于施奕文来说，却是再平常不过的事情。
尽管非常平常，但在徐思诚的提醒下，他还是明白，工人们不一定乐意借钱买房子。
毕竟，借钱是需要付利息的。
“这个事情，等回头我们慢慢的再议，先把房子盖起来再说，咱们的这几家工厂，将近两千多工人，还能没有人愿意和家人住在一起？”
施奕文随口笑道，房子卖给谁？
当然是卖给人的，既然有人，肯定就不愁卖房子。
只用了一天的时间，施奕文就选定了新村的位置——距离铁工厂不到两里的一片农地，在那里买下了几百亩地之后，便大张旗鼓的在京城的难民中招起了工匠，按照“以工代赈”的做法，只要是难民，无论是否具备技能，都可以招揽。
不需要保人作保，不需要他人介绍，所有的一切都是公开的，不过只是几天的时间，在工厂附近就多出了几千上草棚，那是难民和他们家人生活的地方，他们就吃住在工地上。
当然在一开始的时候，他们是一边培训，一边整治着土地。与此同时，其中的一些泥瓦匠、木匠也被招集在一起，进行培训，毕竟这里要建的房子不同于过去他们常建的房子。
考虑到成本的关系，新村的宅院与这个时代的房屋有所不同，而是与后世农村常见的三间主屋瓦房，两间偏房类似的小院，不仅如此，施奕文还特意从空间的图书馆里，找来了一些建筑资料，根据那些资料绘制了图纸。
“你看，这种三角桁架不同于我们用的穿斗式屋架，它制作起来对木匠技术的要求更低，而且更成更底，穿斗式屋架不仅需要数根大木作为支柱，而且还对工匠的技术要求很高，这并不符合咱们的需要……”
拿着图纸，施奕文对李兴初等人解释道，尽管早在兴建厂房的时候，就已经引入承重墙与豪威式桁架，但因为赵国业等人正忙着建厂房，这边的兴建住宅，只能临时在难民中招集工匠，向他们解释“三角桁架”的优点和好处。
中国古建不仅柱子多，而且更重要的是浪费材料。为了多提供一些横向支撑做斗拱做柱子，浪费的木料和工时无数。相比于传统的抬梁式结构和穿斗式结构，近代引进自西方的桁架结构，可谓是省时省力，而且可以用于大跨度的厂房建造。对于木结构而言，只有桁架结构能够大大提高结构跨度，据测算，不采用桁架结构，受限于木材本身的材料特性，最大只能做到15米。而大跨度木质三角桁架的跨度可以达到50米，而这种大跨度的房间，本就是发展工业建设厂房的必段。
也正因如此，从创办铁工厂的那天起砖柱木屋架大车间，就一直是这边的特色，现在只不过是把它引入到民宅上而已。
有时候，即便是解释，也不一定能解释得通，除了图纸之外，还有一个办法，就是带着这些人到现场去看一眼，对于李兴初那样盖了半辈子房子的工匠来说，当他们来到那些砖柱木梁大房间的瞬间，抬头看着几根木头用铁盘钉搭扣在一起的模样，在心底一对比就意识到它的优点。
“东家，这梁可真省料啊！”
可不就是省料，非但省料，而且还省时。
“可不是，我估计这样盖三间房子，还没有过去盖一间用料用得多。”
“嗯，确实能省不少木料，这样吧，就按照这样的图纸，先盖一千栋院子出来。”
“一千栋！”
周围的人一听，无不是惊讶道。
“盖这么多房子，给谁住啊？”
当然是给工人们住，按照在另一个时空里养成的习惯，即便要建小区，那自然要画出小区规划图，向人们直观的展示小区的整体规划，于是乎在工厂附近又多出了几个报栏，报栏上画有新村的整体规划。
规划图是现成的——从杂志上抄下来的，甚至就连建筑图纸，也是现成的。这些划时代的房屋，虽然只是被画在了纸上，但仍然引起了工人们的兴趣。
一时间，在茶余饭后，各家厂子里的工人们，无不是在那谈论着房子，谈论着买或者不买的问题，当然，那些没有多少余钱的小工，往往只望房兴叹了。不过这一切并不没有妨碍，新村日益热闹起来。
不到半个月的功夫，那里不但聚集了一两万从南边逃荒过来的难民，当初的小市集，甚至隐隐的变成了一座市镇，只是这沿河建在河滩上的市镇，着实也太简陋了一些。
虽然简陋，但是这里仍然吸引了很多流民，至少在这里他们可以很容易找到一份工，那怕就是在河边挖沙子，微薄的收入也可以让他们保证家人不至于饿死，这总好过在城中乞讨。
“致远，也就是你，能不记名利的做这么多事情。”
置身于河堤上，看着无主的河滩荒地上，一间挨着一间的草棚，草棚间升起的炊烟和孩童们的欢笑，所有的一切都在提醒着张静修，这些流民现在生计已经有了着落。
“怎么是不记名利了，你没瞧见嘛，我这也是能挣着银子的，这一千处房子，一处挣个几两银子，那也是几千两的利润。”
利润不高，但总归还是有利润的。
施奕文的回答，让张静修笑了笑，他又岂不知道，这点银子于施奕文而言是不入眼的。
静静的看着流淌的河水，张静修长叹道。
“哎，这次旱灾，不知又有多少百姓流离失所了……”
“旱灾？”
施奕文不解的看着张静修问道。
“子宣为什么这么说？”
“致远，你看这河水。”
指着卢沟河，张静修说道，
“京城周围也是足有一个月没有下雨了，就是卢沟河的水位都已经下去一尺有余，卢沟河尚是如此，更何况北直隶的其它小河，只恐怕这时，不知多少小河干涸，现在正是粮食用水的时候，河流干涸、无水灌溉，大旱自然无法避免，这百姓的日子啊怕是难过了……”