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硬核厨爸全文阅读

作者:旁墨     硬核厨爸txt下载     硬核厨爸最新章节 收藏本书

推荐一本新书

    作者两本新书似乎都不是很讨喜,可能确实不太适合写一些非日常的故事吧,所以也不强求大家去支持了。

    这里推荐一本和这本《硬核厨爸》相似题材的书:《我爸才是厨神》。

    有萌娃,有美食,轻松日常温情小故事。大家如果喜欢这类,可以去看看。

新书《点心艺术家》求支持。

    休息了挺长时间,期间也是构思了不少稀奇古怪的想法,也试图要进行一些新的转型尝试,但最终还是把那些乱七八糟的东西都给剔除了,回归一个比较简单的故事吧。

    这一次算是重生文,依旧还是走都市生活温情的风格,这一次写的是一个传统中式点心师傅,还是会以亲情、爱情、友情为主,是一个没有很多勾心斗角,也没有升级打怪,更没有系统的简单轻松日常文,如果大家觉得不错,就请收藏一下,支持一下,看看吧。

    新书简介:

    事业有成的钻石王老五冯正重生了。

    重回18岁的他,回到了昔日父亲的点心铺子里。

    再一次站在了人生的十字路口,这一次冯正选择了一条充满亲情、爱情、友情的路。

    一家传统的中式点心铺子。

    一对有那么点小矛盾的父子。

    多年之后,拥有幸福美满家庭的冯正被人称为“点心艺术家”。

新书《重回96,我的大富之家》

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    简介:

    冯海东走完平平无奇的一生,寿终正寝后却回到了1996年。

    回到了年富力强的而立之年,这一次他决定要稍稍努力亿点点。

    冯海东要给妻子和儿女们一个大富之家。

第150章 冯若若的烦恼(2/10)

    在幼儿园里,今天听说冯若若爸爸不会送点心来,小朋友们还真是有一点点失落。

    不过,在方老师的引导下,当孩子们一起玩了游戏,又学了一些东西后,也暂时把没有冯若若爸爸点心的事情给忘记了。

    当然,其他的小朋友忘记,但是冯若若、杨小溪和陈瑶霏三个好朋友没有忘记。

    杨小溪在自由活动时候,就凑到冯若若身边,悄悄地问:“若若,今天冯叔叔真的不来送点心啦?”

    冯若若点了点头说:“对呀,方老师不是说了,不能总是让我爸爸送点心来的,所以今天我爸爸不能来送的。”

    陈瑶霏坐在旁边小声嘀咕:“那不是没有好吃的点心吗?”

    冯若若拉着两个小伙伴,压低声音说:“我爸爸会给我做好留在家里的,溪溪和霏霏你们想吃,可以等幼儿园放学,去我家拿呀。”

    杨小溪一听可以去拿,笑嘻嘻地说:“若若你真是太好啦。”

    冯若若也笑着说:“我们是好朋友呀,方老师说过,要和好朋友分享呀。”

    陈瑶霏笑着说:“谢谢若若呢。”

    冯若若回应:“霏霏不客气。”

    杨小溪接着又问:“若若,那今天冯叔叔会做新的点心吗?”

    冯若若有些小骄傲地点头:“当然呀,我爸爸说,今天做好了新点心,会专门给我留着,等我幼儿园放学了,回家吃。”

    杨小溪顿时开心说:“好棒,冯叔叔真厉害,会做那么多好吃的点心呢。”

    陈瑶霏也是赞同:“对呢,冯叔叔真的好厉害,做的点心都很好吃。”

    正当三个小女孩窃窃私语的时候,突然旁边由一个声音大喊:“我听到啦,冯若若的爸爸做了点心的,但是不送来给我们大家吃,只给冯若若吃呢。”

    偷听和喊叫的孩子正是刘子豪,他今天因为知道冯若若爸爸不会送点心,就特别关注冯若若。

    小男生也是很聪明,总觉得冯若若和杨小溪还有陈瑶霏,三个女孩子有秘密。

    果然,让刘子豪听到了,三个小女生凑在一起,说到了要去冯若若家里,分享冯若若爸爸今天做的新点心,刘子豪果断宣扬开。

    听到刘子豪一喊,把三个小女孩给吓了一跳。

    冯若若倒是很快冷静下来,看向刘子豪说:“你不要瞎说呀,我爸爸才没有不给大家吃呢,是方老师说,不让我爸爸送点心来,而且今天应该是刘子豪你分享点心呢。”

    杨小溪果断站出来,帮着好朋友一起说:“对,刘子豪,你今天要分享的点心呢?”

    刘子豪本来觉得自己占了便宜,但是被两个小女孩给这么一说,好像一下子又失去了主动权。

    小男生仔细地想了想,只能装作很硬气说:“我,我爸爸和妈妈都很忙,他们忘记了,方老师也说,不能总带自己的点心来吃。”

    刘子豪想到了以前方老师这句话,然后很果断就把不能带自己点心的话拿出来。

    不过刘子豪这样一说,也是直接就给了冯若若很好的理由。

    陈瑶霏看到两个好朋友都在说,自己也鼓起勇气站起来说:“刘子豪,你都说方老师说不能带自己点心来吃,那冯若若爸爸不送也可以呢。”

    果然被陈瑶霏这么说,让刘子豪无话可说了。

    憋了半天,小男生只能说:“那,为什么杨小溪和陈瑶霏可以吃,我们不能吃呢?”

    刘子豪这样一说,其他围过来的小朋友也好奇问起来。

    “对啊,我们也想吃若若爸爸做的点心。”

    “我也想吃呢。”

    “若若,我们可以去你家吃吗?”

    ……

    冯若若倒是没有想到,一下子班上的小朋友,竟然都想要去自己家里吃爸爸的点心,这让小姑娘一下子也是有点束手无策。

    因为冯若若不知道,爸爸今天会不会还做很多的点心呢?

    万一爸爸只做了若若的份,那这么多的小朋友去,不是不够大家分啦?

    在冯若若有点不知道怎么办的时候,杨小溪站出来说:“你们想要吃,可以去若若家里买的,我和霏霏都从若若家里买了点心呢。”

    陈瑶霏接着也站出来说:“对呢,我和溪溪都在若若家里买了点心。”

    听到两个好朋友的话,冯若若想了想也说:“大家都可以去我家里买呀,但是我爸爸可能做不出那么多点心,所以大家不要买那么多呀。”

    其实遇到这种情况,冯若若也有一点点懵的,不知道该怎么跟小朋友们去说了。

    好像不让大家自己家里买不对,让大家去自己家里买点心也不对。

    结果想了半天,冯若若也就给出这么一个不能买那么多的回答。

    在一群孩子叽叽喳喳议论纷纷的时候,方老师恰好回到了班上,看到孩子们把冯若若给围住,听到要去冯若若家里买点心,大概知道孩子们的想法。

    不过方老师也看出来,冯若若似乎相当为难,好像她并不是很想让小朋友都去买。

    仔细一想,方老师觉得应该是,冯若若担心自己爸爸做不出那么多,所以会害怕小朋友都去买。

    想到这,方老师及时站出来拍拍手,把孩子们注意力吸引过来。开口对孩子们说:“好啦,大家不要都围着若若呢,若若爸爸也不是专门做点心的。

    之前呢,因为大家都喜欢若若爸爸做的点心,若若爸爸也有时间,老师才请若若爸爸给大家做。

    但是现在若若爸爸也很忙,要经营他们家的小餐馆,没有那么多时间给大家做点心。

    所以呢,方老师才决定,不让若若爸爸一直来送点心。”

    方老师说话还是很耐心,务求用相对简单的话,让每个孩子都能够听得明白。

    在说了为什么不让冯若若爸爸继续送点心后,方老师接着说:“至于大家想要去冯若若家里,找她爸爸买点心呢,老师觉得要得到若若爸爸同意。

    而且要若若爸爸做出来点心,大家才可以去买的,对不对呀?”

    听到方老师这么说,冯若若也似乎明白了过来,赶紧开口说:“对呀对呀,你们不要都去买呢,我爸爸不是专门做点心呢,姥爷餐馆生意好忙的,所以要等我爸爸做出来才能买。”

    方老师也笑着说:“对,我们要等若若爸爸做出来,还要经过你们每个人爸爸妈妈同意,这样才是公平的交易哦。”

    “知道啦。”这时张壮壮首先大声喊起来。

    其他小朋友也都跟着表示知道了。

    就这样,冯若若面临危机,也就被化解掉。

    不过在大多数小朋友散开,各自去玩的时候,还是有几个小朋友,悄悄凑过来问若若,什么时候可以去跟她爸爸买点心。

    冯若若也有点没法回答,只能说:“要等爸爸做出来呀。”

    如此一来,冯若若小朋友突然就面临了一个新的小烦恼,不知道该怎么办才好了?

第151章 若若奶奶闲不住(3/10)

    女儿幼儿园里的小烦恼,冯一帆暂时是没有办法知晓,不过作为疼爱女儿的爸爸,还是有给女儿做了一点点的小准备。

    比如在准备点心原料的时候,会有意多准备一部分的材料,这样可以多做一些出来。

    被苏若曦看到了,就忍不住酸一下:“哼,你就知道宠着女儿,做点心都要多准备材料的,生怕女儿招待不好小朋友,会在幼儿园里吃亏吗?”

    听到妻子有一点小酸的话语,冯一帆微笑着说:“这不是让咱们女儿在幼儿园受欢迎嘛。”

    苏若曦认真地说:“可是我觉得,这样对若若幼儿园和小朋友相处不好。”

    冯一帆听了妻子的话,明白妻子说的在理。确实这样做对女儿和幼儿园小朋友相处会不好,不过他也觉得帮女儿招待一下小朋友,应该也不算是什么大事。

    “其实我觉得问题也不大,你看方老师不是不让我再送了吗?我多做出来的,也就是给若若招待她的小朋友,比如溪溪和霏霏。”

    停顿一下,冯一帆又对妻子说:“而且,你也可以一起吃嘛。”

    被丈夫这么一说,苏若曦觉得好像自己是个吃货,尤其是说话的时候还在后厨,林瑞峰在旁边听着,令她顿时有些不好意思。

    苏若曦便赶紧说:“我才不稀罕呢,你就宠着你女儿就好啦。”

    冯一帆明白妻子不好意思,立刻又改口:“你吃不是给女儿把关嘛?你不尝尝味道,我怎么知道女儿是不是喜欢点心的口味呢?所以你一定要吃的。”

    有了这么一个台阶,苏若曦点点头说:“嗯,这倒是,万一你做出来若若不喜欢,也不能浪费,我要帮女儿把好味道关。”

    冯一帆听妻子这么说,很虚心地说:“嗯,我一定好好听老婆大人的,虚心把口味做到最好。”

    丈夫这么一说,苏若曦忍不住笑起来:“好啦好啦,你别在这显摆,马上中午了,你还是赶紧准备,餐馆要开始营业了。”

    冯一帆抬头看了一眼后厨墙上钟,确实时间已经过了十点,马上对徒弟说:“开始吧。”

    林瑞峰也是一脸认真应承:“是师父。”

    苏若曦看着丈夫领着徒弟开始忙碌,丈夫是有条不紊,每一个动作都透出一份潇洒,几乎是绝不会有多少多余动作。

    对比来说,林瑞峰这个徒弟要显得有那么点笨拙,但是也依旧在努力跟上师父节奏。

    看着看着,苏若曦仿佛看到了曾经爷爷和爸爸在后厨忙碌的背影。

    如今,苏若曦觉得丈夫相较于爷爷和爸爸也是丝毫不差,她相信丈夫或许真的能够“青出于蓝而胜于蓝”。

    怀揣着这种对丈夫憧憬,苏若曦面带笑容转身离开后厨。回到前面餐馆里,苏若曦也是马上就开始张罗着,准备打开苏记的门做生意。

    冯一帆准备好了各种备料,然后对林瑞峰说:“瑞峰,待会你先去给贺老哥送饭。”

    林瑞峰有些惊讶问:“师父,要送这么早的吗?”

    冯一帆点头说:“当然要早点送去,不然我们忙起来了,万一把送饭给忘记了呢?所以你11点多的时候,先给贺老哥送去。”

    林瑞峰想想,觉得师父说的有道理,点头答应:“好的师父。”

    这边后厨里师徒俩忙碌起来,前面餐馆中苏若曦跟婆婆一起也在张罗着,把餐馆里桌椅摆放好,把苏记的门脸打开,算是开启苏记新一天的经营。

    在开门了一段时间后,并不会像是周末的时候,立刻会有客人上门,所以有一点门可罗雀。

    卢翠玲见没有人进门,有些奇怪说:“咦?今天怎么没有客人呢?”

    苏若曦对这样的情形似乎已经习惯,笑着说:“妈,您不要着急,今天不是周末,所以人肯定没有周末那么多的,而且还没到中午休息时间,客人上门还要等一会。”

    卢翠玲没有儿媳那么好耐心,坐了一会又忍不住嘀咕:“哎呦,这实在是有点太闲,现在真是开始想我们家若若小宝贝啦。”

    其实这种情况,确实对卢翠玲来说有那么一点点不适应。

    平时在乡下的时候,她每天都是要跟着老伴一起忙忙碌碌,大清早起来去蔬菜基地,很多时候都是一直忙碌到晌午。

    而来了苏记这两天里,刚好就赶上了是周末,孙女不上幼儿园,卢翠玲每天也过得很充实。

    因为有小孙女围在身边,再加上周末餐馆生意也好,所以卢翠玲也觉得时间过得很快。

    但是今天,小孙女上幼儿园去,餐馆又没有到中午上客时间,导致卢翠玲坐在空荡荡餐馆里,感到实在是太冷清无趣。

    苏若曦看到婆婆坐着有点难受,也明白婆婆平时是个闲不住的人。

    想了想,苏若曦对婆婆说:“妈,要不您可以出去逛一逛,这个时间街上不少店都开门了,您去逛逛看,有什么想要买的?”

    儿媳妇的这话,让卢翠玲觉得不错,自己出去逛一圈回来,估计餐馆应该有客人了。

    腾地一下站起来,但是卢翠玲接着又有些不好意思问:“妈这样出去了,会不会来客人了,你一个人忙不过来啊?”

    苏若曦笑着说:“没关系的妈,今天不是周末,不可能一下子来很多客人,您去吧。”

    苏锦荣也是笑了一声说:“嗯,出去转转,没事。”

    卢翠玲想想又对亲家公说:“亲家公,要不我推着你一起出去走走?”

    苏锦荣摆摆手:“不用,我留下。”

    卢翠玲也没有强求,最后对儿媳说:“那好,妈出去转一圈,看看有没有什么好玩的给若若买买,一会就回来。”

    看着婆婆出门,苏若曦赶紧又喊了一声:“妈,您不要给若若买太多东西啦。”

    只是出了门的卢翠玲,有一种像是鱼入大海的感觉,儿媳喊的时候,她已经是快步走出一段距离去。

    苏若曦也有点无奈,回头对父亲笑着说:“婆婆还真的是闲不住。”

    苏锦荣咧开嘴笑笑:“在乡下,忙惯了。”

    而在卢翠玲出门不久,便开始有食客上门。

    首先来的自然是一些邻近街区上班族,自从孟诗彤那个视频在网上发酵后,一些上班年轻人会选择中午过来。

    一来不算很远,二来炒饭和面条很方便,最重要是味道好、实惠。

第152章 冒名顶替出现(4/10)

    卢翠玲走出苏记,沿着老街一路往西头走,仿佛是一种不自觉,又或者是想念自己小孙女,所以就这么不自觉走到了老街西头。

    这一路上,看着老街上陆续开门铺子,其实卢翠玲也都是走马观花,根本就无心去仔细看都卖什么?

    来到老街西边街口出,首先是一阵颇有些刺鼻油烟味扑面,一下子让卢翠玲醒过神。

    接着,卢翠玲就听到在街口的地方,一个站在三轮车前的汉子大喊:“来来来,苏记炒饭,碎金、金包银全都有哦,来吃苏记炒饭喽。”

    听到站在街口,用一个停放三轮摩托,然后上面焊着铁架子。车上摆放着各种灶具,还有着各式各样的食材配料。俨然就是一个流动售卖炒饭的车子。

    这种流动卖炒饭的,其实在很多城市的大街小巷都会有。

    但是让卢翠玲有些奇怪的是,对方竟然吆喝着自己是“苏记炒饭”。

    没有立刻上前去理论,卢翠玲先是走上前,站在围在车子周围的人群中。仔细观察了一番,卢翠玲在人群里问:“你这个是什么苏记炒饭啊?”

    已经接了几单炒饭,正在忙活中的摊主,一边给别人炒饭一边心不在焉回答。

    “就是这老街那家最有名苏记的炒饭啊,我这可是师承苏记,绝对是最正宗的苏记碎金炒饭和金包银,怎么样?您要哪一种啊?”

    这一下,卢翠玲算是明白了,原来对方在这老街的西边街口上摆摊,竟然是冒充苏记的。

    卢翠玲当然是绝对不能忍,直接就上前挤出人群,来到老板的面前说:“你凭什么说自己是苏记的炒饭?你是苏记的什么人啊?你在这里冒名顶替。”

    还在颠锅炒饭的老板,也是被卢翠玲的一番话给说得有些发愣。

    短暂愣神过后,摊主直接怼回去:“我就是去苏记学的,不然我能在这里摆摊吗?你是谁啊?不买就到一边去,别耽误我做生意。”

    卢翠玲转身面向人群直接说:“大家别被这个人给骗了,他这个根本不是什么苏记炒饭,也不是在苏记学的,他跑到这里来,是冒名顶替,大家千万不要上当啊。”

    本来,因为炒饭摊主吆喝,引来了不少人的围观。

    这其中有不少,是在距离老街邻近街区上班,趁中午慕名赶过来吃饭的。

    结果没有想到,在街口上遇到了这样一个在街边卖炒饭的摊子,听到对方说是苏记炒饭,就好奇上前来围观一下。

    有几个不了解的年轻人,因为是需要打包赶着带回去,索性就直接付钱买了一份。

    但是现在听到卢翠玲这么一喊,让在场围观的人群顿时一片哗然。

    “大婶,您说的是真的吗?”

    “哇,这个人真是骗子啊?那我要退钱。”

    “原来是骗子啊?幸好我没有买。”

    “我就说嘛,同事跟我说,那家苏记是在街里面的餐馆,怎么会跑到这街口摆摊的呢?”

    “骗子,快点退钱,我不要了。”

    “对啊,退钱,退钱……”

    被卢翠玲给这么一说,围观的人群纷纷开始指责,并且已经付了钱的人嚷嚷着要退钱,这可是让炒饭摊主顿时一阵头大。

    再看看卢翠玲那么一个老太太,摊主怒火上涌,很是不客气地就想要动手。

    “你这老太婆是不是有毛病?你在这这里瞎说毁我生意,我可就不客气了。”

    一边说,摊主一边挥舞手中铁勺,竟然还真的逼近了卢翠玲。

    围观的人见状,瞬间全都被吓到了,一时之间竟然没有一个人为卢翠玲这么一个孤立无援老太太出头的。

    眼见摊主已经扬起手中大铁勺,人群中也是响起了惊呼,同时一个身影从人群中挤出来,看上去似乎是想要帮忙的。

    不过,没等那个身影出手,卢翠玲却已经先一步动手了,上前直接一脚踢在摊主膝盖上。

    摊主吃痛,扬起手上的铁勺顿时跌落,被卢翠玲给伸手接住。

    形式几乎是瞬间逆转,看得围观群众一阵目瞪口呆。

    卢翠玲挥舞铁勺,在手上很轻松舞出一个花,用铁勺轻轻敲了敲摊主脑袋说:“告诉你,做生意要讲究诚信,你要是有本事,就拿出本事来,在这里坑蒙拐骗,生意做不长久。”

    被铁勺敲了一下脑袋,摊主赶紧捂住头,装出了一副非常疼的样子。

    卢翠玲撇撇嘴说:“装什么装你?赶紧骑着你的车走,以后不许在这打着苏记招牌招摇撞骗,不然我就报警抓你。”

    摊主捂着脑袋,依旧是非常不服气:“你凭什么让警察抓我?我冒充什么了?苏记是你家的牌子?”

    卢翠玲手持大铁勺上前一步,直接把摊主吓得后退。

    然后老太太异常霸气说:“告诉你,苏记是我亲家的餐馆,我儿子如今在苏记当厨子,什么苏记炒饭,那不过是苏记中午方便客人准备的。

    苏记是餐馆,晚上是可以点菜的,而且苏记中午除了炒饭,还有各色浇头的面条。

    你什么都不懂,就在这冒充苏记的人,我当然要报警抓你。”

    听着老太太霸气的一番话,让周围人群也都是一阵惊讶,炒饭摊主更是有一种只能仰视的感觉。

    迟疑了片刻,炒饭摊主无奈地说:“对不起,其实我也不想冒充,只是我本来在两个路口外那边巷子里摆摊,但是周末好多买我家炒饭吃的,都不来了,我,我才想跑到这里来摆摊的。”

    卢翠玲把大铁勺放在摊子上,然后一脸严肃地说:“摆摊你就好好摆摊,你以为冒充别人就能招揽到更多客人吗?客人吃的是味道,味道不好,人家当然就不吃了。”

    接着,卢翠玲也转身对人群里,几个付了钱的人说:“你们也别退钱,人家干生意也不容易,就当尝尝人家手艺吧。”

    见卢翠玲这么一番大气,也是让炒饭摊主有些意外。

    不过接着,卢翠玲又说:“如果你们想要去苏记,记得苏记在这条老街东头,是一家小餐馆。”

    介绍完,回头看了一眼炒饭摊主,也没有再多说什么,拨开人群沿着老街往回走。

    这一刻,看着花白头发卢翠玲坚定步伐,人群里不少年轻女性都有些羡慕。不知道是谁忍不住嘀咕一声:“要是我这么大年纪,还能这么霸气该多好啊。”

    没多久,街口围观人群逐渐散去,炒饭摊主最后也还是退了钱,有些灰溜溜骑车离开。

    看着原本街口围观的人群,陆陆续续地向老街东边走去,街口处本来要为卢翠玲出头的庄哲斌对曾祖父说:“太爷爷那个奶奶真是好飒,很像馨奶奶。”

    庄道忠老爷子笑了笑说:“她可比你馨奶奶厉害,走吧,我们去苏记。”

第153章 冯大厨澄清(5/10)

    卢翠玲风风火火快步回到了苏记,一进门就气鼓鼓地说:“真是的,竟然会有这样的人,在街口的地方冒充和苏记传人卖炒饭。”

    这么一喊,已经在餐馆坐下来的人,一个个的目光都投向了卢翠玲身上。

    苏若曦也是暂时舍弃记录点餐,来到婆婆的面前进行安抚:“妈,您别跟那些欺世盗名骗子一般见识,气坏了自己的身体。”

    卢翠玲一脸严肃对儿媳说:“这种事情我们要警惕啊,不能老被别人这样冒名的,如果不重视的话,可能之后那些冒名骗子给人家吃出问题,也会算在我们头上。”

    苏若曦想了想也觉得婆婆说的对,万一真的闹出什么事情,对苏记肯定是不好。

    认真地想了想,苏若曦说:“妈,这个问题我们确实要重视,不过您也别着急,我们可以一起想办法的,肯定会有好办法解决。”

    卢翠玲接着看了一眼餐馆里的食客们,突然似乎想到了什么,上前一步对在场的食客说了起来。

    “谢谢大家来苏记吃午饭,想必有些人应该见到了街口的那件事,所以我在这想要请大家帮帮忙,给苏记澄清,苏记可没有在街口摆过摊的。

    而且苏记现在的厨子,只有苏记正统的传人,苏锦荣老爷子,还有我的儿子,也就是苏姥爷的女婿,其他那些在街口摆摊的,肯定都是假冒,大家千万别上当。”

    所谓“人怕出名猪怕壮”。

    苏记在以前很有名的时候,也有过被别人给假冒的事情,不过多数时候都会很快被澄清。

    这和苏记一直坚持传统老味道,并且保持菜品质量是密不可分的。

    所以那些知道和喜欢苏记的老食客,会成为帮着苏记澄清事实的关键人。

    现在卢翠玲也是要利用这一点,既然发现了,那么就要把问题给及早的掐灭,不能让类似的事情一次又一次的发生。

    苏若曦看到婆婆站出来说了一番,也是明白婆婆的用意,同样站出来帮忙一起解释。

    “这位是我的婆婆,她说的都是事实,如今苏记只有两位正统的传人,一位是我父亲。”

    说到这,苏若曦也是介绍了一下父亲给大家认识。

    在场的食客,很多人知道苏记,但实际上并不了解苏记的很多历史。

    如今听了苏若曦的介绍,也都是非常认真的去了解。尤其是看到原本坐在轮椅上的苏锦荣,坚持支撑身体站起来,向大家微微欠身行了礼。

    在场的食客多少也是有点感动。

    接下来,苏若曦又进入后厨去,把有点懵的丈夫给拉出来,又是当众介绍了丈夫。

    “第二位苏记传人,是我的丈夫,他继承了苏记的手艺,也是我父亲唯一的传人,除了我丈夫之外,苏记没有其他的传人。”

    介绍完毕后,苏若曦也是很认真地说:“请大家帮忙澄清,不要让慕名而来的朋友被骗。”

    不得不说,苏若曦的这份诚恳,打动了在场的所有食客。

    尤其是中午专程过来吃午饭的年轻人,立刻就拿出手机来拍了照片,然后表示会发朋友圈,帮忙苏记宣传,让大家不要被骗了。

    “老板娘放心,我们大家一起帮忙,不会让骗子有机可趁的。”

    “对对,大家能发朋友圈的,尽量帮忙发一下,不要让朋友被骗了。”

    “就是啊,我听说这家苏记可是年代久远的老店了,这要是被人冒名顶替太不值,而且那些骗子污了名声,真的是对传统老店的一种侮辱啊。”

    “大家一起行动起来,不要让我们淮城传统老店蒙羞。”

    ……

    有了食客们朋友圈转发和说明,很自然要比苏记的人自己去澄清效果来的要好。

    冯一帆听完母亲的解释,也是主动站了出来,给在场的客人们微微鞠躬。

    “感谢大家帮忙,我也没有想到,竟然这么快就有人冒充苏记传人,在这里我作为苏记传人,向大家正式介绍一下苏记的一些情况。”

    听冯一帆说到这里,不少食客都专门打开手机录制功能,开始录制冯一帆的介绍。

    “苏记是一家餐馆,它已经一共传承了六代人,我们一直坚持做一些符合江南口味的菜肴,其中有大家熟知菜品,也有一些是苏记特色菜品。

    到我这里是第六代,因为我的岳父还在世,所以我只能算是苏记的厨子,还不是掌勺人。

    苏记中午为了方便节省客人午饭时间,是以炒饭和我们自制伊府面,搭配一些小菜为主,晚上苏记才会正式做菜。

    所以大家如果想要吃苏记的菜,在这里我要说一声抱歉,只能请各位晚上再来。

    对于冒名苏记摆摊的人,我这里想要说一句,如果再发现的话,我们苏记一定会追究,决不允许冒名,和给苏记抹黑的事情发生。”

    听完了冯一帆的一番解释和最后声明,餐馆里的客人们不知谁带头,竟然给冯一帆鼓起掌来。

    冯一帆再次向大家欠身说:“谢谢大家支持,大家可以开始点餐了,中午我们是炒饭和各种不同浇头伊府面,还有一些搭配的小菜,都是我们自己做,绝对新鲜。”

    言罢,冯一帆也没有过多停留,转身向后厨走去了。

    苏若曦自然是继续开始记录点餐,同时也跟大家介绍伊府面不同浇头,包括今天提供小菜。

    而餐馆内外的一些人,也是把录下来的视频,还有一些照片给发去朋友圈。

    一方面是给苏记澄清一些事情,另一方面也算是在变相帮苏记宣传。

    随着越来越多人到来,苏记小餐馆开始变得忙碌。尤其是那些邻近街区上班族到来,也给后厨里林瑞峰了一个新任务,给外带的客人打包。

    卢翠玲见儿媳忙碌不停,很自然是主动加入,帮忙记录一下客人点单。

    在婆媳俩都忙碌时,苏锦荣仿佛有所察觉般向门口看了一眼,然后便看到了一老一少踏进餐馆。

    来到苏记门前,庄哲斌站在门口时,看了一眼招牌和里面的环境。大男孩很是有一点不可思议地说:“太爷爷,苏记原来是这么小吗?”

    可是庄道忠站在苏记门前一刻,顿时就陷入了回忆中,眼神里充满激动的神情。

    没有去回答曾孙问题,庄道忠径直踏进了苏记。然后他便和坐在轮椅上的苏锦荣瞬间对视上了。

    苏锦荣有一点激动,举起的手在微微颤抖。但此刻庄道忠明显更加激动,尤其是见到苏锦荣居然坐在轮椅上,面部还残留中风后的僵硬,更加让老人家有些不可思议。

    庄道忠快步走到苏锦荣面前,低着头上下打量着他问:“这,怎么会这样?”

    苏锦荣抬起头与师叔对视,淡笑回答:“血压高,受了点刺激。”

第154章 师叔登门(6/10)

    看着苏锦荣脸上淡笑,还有他云淡风轻的回答,让庄道忠明白,事情绝不会这么简单。

    苏锦荣没有让师叔追问,举起手做了个请的手势说:“师叔,先坐。”

    庄道忠没有直接坐,而是伸手把带来的曾孙招到身边,向苏锦荣先介绍了一下:“锦荣,这个是我的曾孙,庄哲斌,是志国家的。”

    庄哲斌在被介绍过后,赶紧是弯腰主动和苏锦荣握手说:“爷爷您好。”

    苏锦荣打量了一番庄哲斌,微笑着说:“好,没想到志国大哥家的孙子都已经这么大了啊。”

    庄道忠在年龄上比苏锦荣父亲要小,但庄道忠结婚却更早。当初参与国宴给苏家掌勺人当助手时,才不过20多岁的他已经结婚生子。

    而苏老爷子则是在国宴结束后,回来经营了几年苏记后,才娶妻生子。

    所以庄道忠大儿子庄志国,实际上要比苏锦荣大上几岁。

    而当初,庄志国也曾来苏记学过厨,因此算是和苏锦荣、苏澜馨兄妹比较熟悉,那时起苏锦荣和苏澜馨对庄志国便是兄长相称。

    相互介绍认识后,庄道忠还是没有坐下,反倒是神色严肃,弯腰低声问:“是不是和苏澜馨有关?”

    苏锦荣愣了一下,依旧是淡然笑了笑,对正在招呼客人点单的女儿喊道:“若曦,过来。”

    苏若曦也是赶紧来到父亲身边,其实之前她就看到这一老一少进门,看到他们直接就走向自己父亲。不过见比较和善也就没有多说什么。

    现在被父亲叫过来,苏若曦才认真看了看这一老一少。

    老人虽然感觉年事已高,但看着并没有很苍老,反倒是非常的精神,身上也充满了一份干练感。

    年轻人,或者应该说是个大男孩,倒是一点也不拘谨,站在老人身边很恭敬。

    苏锦荣跟女儿介绍:“若曦,这个是师叔公,还有师叔公的曾孙,庄哲斌。”

    苏若曦听了父亲介绍,立刻就知道了对方是谁,应该就是丈夫早上说过,他在农贸市场那边两次遇到的人了。

    短暂的愣了一下,苏若曦也是赶紧主动问好:“师叔公您好。”

    庄道忠点了点头说:“你好,你这是辛苦了,照顾你爸,还要照顾忙着餐馆生意。”

    庄哲斌很主动上前问好:“姑姑你好。”

    苏若曦应了一声:“哦,你好。”

    被一个个头好像快和自己差不多高大男孩叫“姑姑”,苏若曦一开始还有点不太适应。

    庄道忠看出苏若曦尴尬,笑着说:“辈分不能乱的,这是规矩,当初我是你爷爷的助手,说起来我其实都不能算是你父亲的师叔。”

    苏锦荣也用了庄道忠刚才的话:“辈分不能乱。”

    这话让庄道忠也是不禁摇头笑起来。

    其实当年的庄道忠原本想要拜在苏老爷子门下,只不过苏老爷子没有答应,按照当初苏老爷子的说法,他和庄道忠就是同事,不存在谁高谁低。

    所以后来庄道忠专程送大儿子来苏记学厨,并且在苏记呆了一段时间的时候。

    苏老爷子是一直让苏锦荣和苏澜馨兄妹,称呼庄道忠为“师叔”。

    苏若曦赶紧招呼一老一少说:“师叔公,你们坐吧,还没吃午饭吧?我去让后厨给你们准备。”

    庄道忠倒也没有客套,在苏锦荣旁边桌子坐下来,直接开口说:“来两碗伊府面吧,我要个鸡汁的,给你这师侄来一碗苏记特色杂烩的伊府面。”

    庄哲斌听了有些奇怪问:“特色杂烩?太爷爷那个是什么?”

    庄道忠看向苏锦荣,两个人面面相觑,然后同时都笑了起来。这一道浇头的伊府面,确实是只有苏记才会有的特色。

    笑过之后,庄道忠对曾孙说:“你吃了就知道。”

    苏若曦也是答应下来,接着又去记录了其他一些点单,最后把婆婆点单一起拿上,才进入后厨去通知丈夫。

    进到后厨里,冯一帆已经是一边在炒饭,一边指挥徒弟下面了。

    至于搭配面条的各种浇头,有一部分已经是提前备好,还有一些冯一帆也已经在灶上准备。

    苏若曦进门将菜单报给丈夫,迟疑了一下还是忍不住说了一声:“那位苏记的师叔上门了,也就是你早上遇到的那一老一少。”

    冯一帆手上没有停歇,应了一声:“嗯,我知道他们一定会来的。”

    苏若曦接着又说:“那位师叔公,好像并不知道爸中风的事情,而且好像没有站在姑姑那边。”

    冯一帆又是应了一声:“嗯,那很好啊,至少我们不会多一个敌人,能够有一位秉公的长辈,也不是一件坏事,你放心,不管他帮不帮我们都没关系。”

    苏若曦见丈夫还在忙,也就没有多说什么,转过身便走出了后厨。

    而在走出后厨,苏若曦就看到婆婆坐在了那位师叔公旁边,已经开始非常直接告起了状。

    卢翠玲知道了来人算是亲家的师叔,那是非常霸气果断就在旁边坐下来,也是一点不客气,就向这位师叔告状了。

    “您既然是苏记的师叔,那么您应该很清楚,这苏记的老匾,是我亲家公当年凭真本事得到的传承。

    不管当年上一代是否有重男轻女的思想,最后苏澜馨不是也学到了一些苏记菜吗?那么两个人当初因为传承的比拼就是公平的。

    既然是公平的,那么她苏澜馨输了,凭什么现在又跑回来要这块老匾?”

    庄道忠在老街西头的街口,对卢翠玲这位苏锦荣亲家母性格有所领教,现在面对卢翠玲的一袭质问,也是有一点不知该怎么说?

    卢翠玲见庄道忠不言语,又接着说:“还有,她苏澜馨就算是有什么怨言,但我亲家毕竟是她亲哥哥,您身为师叔您看看,现在我亲家成什么样子了?这还不都是她苏澜馨给气得?”

    听到这,苏锦荣忍不住轻咳一声说:“不能,怪她。”

    卢翠玲不理那一套,直接说:“怎么不怪她?如果不是苏澜馨带人上门来要匾,然后还找个后辈在你面前耀武扬威,你怎么会气得就中风了?”

    说到这,卢翠玲又对庄道忠说:“您既然是苏记师叔,那么您就一定要秉公处理,她苏澜馨必须要亲自过来,给她哥哥道歉,还有老匾的事情,她苏澜馨没有资格来要。”

    不得不说,卢翠玲一番霸气的言语,真的是让庄道忠半响说不出话来。

    在知晓了事情经过,庄道忠心里对苏澜馨也是有些不满。只是这毕竟是苏记家务事,庄道忠这个师叔,现在也确实不太好直接表态。

第155章 向师叔讨个公道(7/10)

    卢翠玲说了半天,见到庄道忠这位苏记的师叔,竟然是一直没有任何的表态,脸色也是逐渐变得不好。

    以卢翠玲的脾气,凡事该一就是一,该二就是二,她是最不喜欢这种闷不吭声。更加讨厌犹犹豫豫,始终不能够拿出过准主意的人。

    终于,在始终得不到庄道忠任何回应的时候,卢翠玲很直接说:“你到底还是不是苏记的师叔啊?你坐在这听我说了半天,连一点点态度都没有,那我亲家这声师叔不是白叫了?”

    庄道忠被这么直截了当地一冲,瞬间整个人也是有点懵了,没有想到对方脾气这么暴躁。

    到了这种时候,坐在一边庄哲斌觉得自己是不能不开口,觉得再不开口眼前老太太真的要骂太爷爷。

    所以庄哲斌忍不住开口:“奶奶,您能不能别这样逼着我太爷爷表态?现在事情其实还没有弄清楚,我觉得馨奶奶应该也不是有意弄成这样的。”

    庄哲斌的话音刚落,不等卢翠玲开口,庄道忠已经先一步沉声喝斥。

    “住口,你一个小辈,这里有你说话的份吗?”

    庄哲斌遭到训斥,顿时唯唯诺诺,也是意识到自己确实不该开口的。虽然有点不甘,但也只能道歉:“对不起太爷爷,对不起奶奶。”

    卢翠玲本来已经准备好,要给这个随便插话的小辈一点教训。没想到被庄道忠抢了先。

    庄道忠训斥过曾孙,又看向卢翠玲和苏锦荣说:“对不起,我这曾孙有些不懂规矩了,让你们见笑。”

    苏锦荣也是摆摆手:“小孩子嘛。”

    庄道忠接着又说:“锦荣,你的这位亲家,真是很厉害,我觉得她如果见了澜馨那丫头的话,恐怕澜馨那丫头真不一定是她的对手。”

    卢翠玲听了立刻说:“庄老爷子,您还很说对了,我之前见了苏澜馨一面,她被我说得也是无话可说的。”

    庄道忠笑了起来:“可以想象到,对于您刚才说的那些事情,说句实话,我真的是刚刚知道,这些年锦荣也是很少跟我联系,我也是比较忙,所以没有什么时间过来看望。”

    苏锦荣赶紧说:“师叔言重,是锦荣不争气,无颜去见您。”

    庄道忠神情严肃起来:“锦荣,你这话不对,你能耐得住寂寞,守住苏记这块老匾,这已经不容易,当年很多老字号,如今还在的已经不多了。

    如今的年轻小孩,大多受到一些国外饮食文化影响,很多已经遗忘我们自己的饮食文化。

    而我们自己很多时候也不能够坚守好,一些手艺失传,一些味道被遗忘。

    能够如锦荣你这样守着老店这么多年,实在是不容易。”

    听完庄道忠的一番话,苏锦荣还是有些心潮澎湃,因为这等于是获得了师叔的认可。

    这种时刻,让苏锦荣觉得,仿佛自己的父亲再生,给了自己无上认可一样。

    不过,在苏锦荣心潮澎湃的时候,卢翠玲却开口说:“师叔,那您既然都这么说了,您是不是也觉得苏澜馨来讨要老匾不对?”

    庄哲斌听到这话,真的是又想开口,但是看了一眼太爷爷又没敢。

    庄道忠停顿片刻,笑着回答:“不错,我在来的路上,说过,澜馨那丫头没有资格回来要。”

    卢翠玲听到这话,顿时就满意了:“师叔,您果然是深明大义的,您说的太多了,她苏澜馨没有资格来要老匾。”

    庄哲斌真的很像辩驳,可是他也真的不敢再开口了。

    以他对自己太爷爷了解,既然已经训斥过,如果他再开口,那就不只是训斥。

    所以庄哲斌只能忍着。

    卢翠玲则是继续说:“师叔,您来得可真是及时,有您给苏记做主,我这亲家可就能放心了,她苏澜馨既然没有资格要老匾,就必须要给我亲家道歉。”

    庄道忠也是点点头:“嗯,道歉是一定要,澜馨确实做的有些过分。”

    庄哲斌听得是一阵无语,撇撇嘴心里暗想:果然太爷爷到底还是有偏袒的。

    恰在此时,冯一帆端着各种炒饭和面条已经出来。林瑞峰跟在他的身后,将那些打包的也都给提了出来。

    按照点单的号码,一个一个的分给大家,打包的部分同样按照号头付钱领餐。

    在先将一部分上完后,冯一帆也是专门走到岳父这边来,很是恭敬地向庄老爷子问好:“师叔公好,你们的马上就好,还请稍等一下。”

    庄道忠看了一眼冯一帆,笑着说:“我们又见面了,看苏记的生意如此好,你的手艺应该不错嘛。”

    冯一帆认真回应:“师叔公还是等尝过再做判断,我只是尽可能还原我爸教我的那些。”

    庄道忠看到冯一帆不卑不亢,而且也没有丝毫的骄傲,这份沉稳当真是让庄道忠有些意外,不禁在心里给了冯一帆比较高的印象分。

    “好,那我们就拭目以待了。”

    冯一帆也是微微欠身,之后领着徒弟快步回到后厨去。

    庄道忠又转头对苏锦荣说:“锦荣,你这女婿真是不错,看得出来,似乎已经得到了苏记的真传?你也对这个女婿很有信心嘛。”

    苏锦荣点头说:“是,他现在让我满意的。”

    结果旁边卢翠玲又一次开口:“师叔,你可别夸他,我那个儿子,他不经夸的,你要是夸他了,说不定他就会给你搞出点事情来。”

    接下来,卢翠玲当真是一点面子不给儿子留,直接把儿子出国的事情说出来。

    叙述完毕过后,卢翠玲还让庄道忠评理:“师叔您说,这个混小子,跑去国外整整五年,不在家里陪着妻子和孩子,也不知道帮他岳父分担餐馆。

    就靠着时不时打个电话,还有一些寄回来的明信片,他就是心野,一点都不顾家的。”

    庄道忠听得有一点哭笑不得,不知道该用什么表情去表现此刻心情。

    而庄哲斌则是目瞪口呆,同时心里只有一个想法:这真的是亲妈吗?

    最后还是苏锦荣无奈开口:“一帆很努力,我和若曦原谅他的,你也不用对他要求太苛刻,他现在很好,把苏记撑起来了。”

    庄道忠听完苏锦荣的话,才算是缓过神来,微笑说:“岳父满意就行,既然锦荣说他撑得起苏记,那今天一定要好好尝尝他的手艺。”

    同时在一边不敢说话的庄哲斌心里,也是决定一定要好好尝尝冯一帆的手艺。

第156章 朴实伊府面(8/10)

    没有让庄家的祖孙俩等多久,冯一帆亲自给他们把点的伊府面上来。

    当看到了上来的面,庄哲斌瞬间就感觉到了不一样。

    庄道忠点的鸡汁伊府面,上面是蘑菇丝、鸡丝、青菜,下面是泡在清汤中的面条。

    整体看上去似乎有些寡淡无味的样子。

    可是庄哲斌在面条上来瞬间,就已经嗅到了非常香浓鸡汤味。

    清汤却散发出浓郁香味,庄哲斌自然明白这个汤底,是经过了清理的,但同时也是对这一碗面有了期待感。

    庄哲斌再看自己碗里,是炸肉丸子,还有心肝大肠、豆腐豆干、炸过的猪皮,可是堆叠了这么一碗,下面的汤色依旧清亮。

    看着这么一碗,庄哲斌心里不禁有些摇头。

    他可是知道伊府面的,伊府面是用头道鸡汤和面,便是为了保证面条要带有鸡汤鲜味。

    而眼前这么一碗杂烩的伊府面,明显浇头太过浓郁,一定会抢了面条的滋味。

    庄哲斌甚至有些奇怪:为什么太爷爷会让自己堤岸这么一碗?

    庄道忠还是看出自家小曾孙的想法,微笑着说:“这么一碗杂烩伊府面,才更能够体现出苏记当家厨子的功底,味道上的功夫,绝对不容马虎,尝尝看。”

    说完,庄道忠已经先吃起自己的面。

    鸡汁伊府面,最为经典的做法,必须要保证面条要鲜过汤底,但同时又要保留汤底鲜味,吃起来才会非常有层次感。

    吸溜。

    一大口混合着汤底面条入口。

    咬下口中的面条,一瞬间面条的鲜味迸发,同时与口中鲜浓鸡汤混合呈现。

    这种感觉,瞬间让庄道忠眼睛都美的眯起来。

    一口咽下去后,庄道忠向苏锦荣竖起大拇指:“好,锦荣,你这女婿果然是功夫到家,没有丢了你们苏记的这个手艺啊。”

    伊府面看似简单,不过是鸡汤鸡蛋和出来的手擀面,然后经过先煮后油炸,之后再煮的过程,类似方便面的制作过程。

    但伊府面的关键点在于,鸡汤和面时候的配比上,这一点才是真正考验厨子功夫。

    庄道忠很清楚,这一手便是苏记不传之秘。

    当年在一起参与国宴时,庄道忠也曾想要学,但最终还是没有能够真正掌握这份精髓。

    如今时隔多年再次吃到,真的是让庄道忠感到异常开心。

    庄哲斌听到太爷爷称赞,将信将疑地夹起并不多的一小筷子面,然后放进嘴里吃了一口。

    本来是对自己碗里面条不抱任何看好,但是这么一小口吃下去后,庄哲斌紧接着便是赶紧再次夹起一大团面条,给自己狠狠连汤带面来了一大口。

    这一次吃了一大口过后,才终于让庄哲斌品味到了这么一碗面条的不一般。

    明明浇头很浓郁,但是却丝毫没有抢走面条本来的那份鲜味。

    吃起来经过了先煮后炸的面条,真的是不失那份劲道,口感上实际上和方便面是不一样。

    浇头浓香,面条鲜香,混合在口中迸发出的滋味,让庄哲斌完全陷入欲罢不能状态。

    迅速就把面条给吃掉大半,此时才想起了碗里那些杂烩,首先是吃了一块吸了饱满汤汁的豆腐,美味啊。

    再吃了一颗油炸肉丸。

    庄哲斌一口咬下去后,瞬间又把肉丸子给吐出。

    用筷子轻轻拨弄一下,庄哲斌忍不住惊呼:“这个油炸肉丸子竟然是夹心的。”

    夹起被咬开肉丸子,轻轻地嘬了一口里面夹心汤汁,顿时又有一番别样的味道呈现出来,让庄哲斌真的是感到非常惊奇。

    看到曾孙一脸惊奇,庄道忠笑着问:“怎么了?这肉丸夹心是什么味道啊?”

    庄哲斌回过神来看着曾祖父,十分不可思议地说:“有种黑胡椒酱味道。”

    庄道忠也有些惊讶:“黑胡椒酱的味道?”

    庄哲斌将咬开炸肉丸子放回口中,仔细地咀嚼品味了一番。接着对曾祖父说:“太爷爷,这个油炸丸子,竟然吃出了黑椒牛排的味道,太神奇了。”

    听庄哲斌这么说,庄道忠也是有些惊奇,甚至有点想要吃一颗炸肉丸子尝尝。

    庄哲斌没有停下,继续吃着碗里的面条和各种杂烩的东西,感觉就像是根本停不下来。

    因为每一样都会带给他挺奇妙的味道,杂烩没有一丁点异味,混合在浇头和汤底中,搭配上面条真是相得益彰,吃得人完全停不下来。

    终于,在庄哲斌吃完了这么一碗,冯一帆又是再次出来给别人上餐。

    看了一眼吃得碗都见底的庄哲斌,笑着问:“怎么样?够不够?要不要再来点其他东西?”

    庄哲斌赶紧回头,看向冯一帆问:“那个姑父,你那个肉丸子是怎么做出那种夹心的?为什么会有仿佛烤肉的味道?”

    冯一帆笑着回答:“那个很简单,不过就是中心加上肉皮冻而已。”

    庄哲斌接着问:“嗯,我知道夹心的办法,我是想问,那个味道,那个汤汁的酱料,真的是好吃。”

    庄哲斌本来是想要直接问配方,但是被自己的曾祖父看了一眼,顿时明白自己不该问,所以也就只能是改口说“好吃”。

    庄道忠笑着说:“一帆,你这伊府面很到家了,果然是苏记才能有的手艺啊。”

    冯一帆微笑回应:“谢谢师叔公缪赞,我这不过是苏记厨子该有的水准,不说距离当年爷爷国宴水准,就是跟我爸以前水准也还是有些差距。”

    面对冯一帆的谦虚,庄道忠点头说:“嗯,不骄不躁,锦荣啊,你这女婿真的是大师风范。”

    苏锦荣自然是面带笑容,又对女婿说:“给师叔公,来一碟肴肉。”

    庄道忠听了双眼一亮:“哦?水晶肴肉?锦荣啊,你们苏记还一直在做吗?”

    苏锦荣点头说:“一直做,不过之前停了一段,一帆回来,他又做的。”

    庄道忠顿时笑了起来,并且一脸回味的神情:“水晶肴肉,那可是国宴上必备精品,当年师兄的水晶肴肉,可真的是味道不一般,获得了一致称赞啊。”

    一说起当年的时光,庄道忠陷入了一种回忆状态,神情之中也满是回忆。

    冯一帆没有停留,转身回到后厨去,从冰箱里拿出冷藏的肴肉,迅速就给切片摆盘。然后端出来摆放在庄道忠的面前。

    看着面前红润水晶肴肉,庄道忠双眼都不禁湿润起来,就像是又见到那位谦恭温润的苏记掌勺人。

第157章 嫣红水晶肴(9/10)

    一个长方形白瓷小盘,上面摆放着切成一片一片,摆放成一封书模样,色如玛瑙的水晶肴肉。非常细的姜丝点缀其上,一小碟香醋摆放在一边。

    水晶肴肉,又是庄哲斌丝毫不陌生的菜品。

    庄哲斌可以说打小便跟着爷爷和父亲一起,在太爷爷的厨房里长大,对肴肉已经是不陌生。

    因为如今,随着国宴菜品的公开,其实全国各地大大小小的餐馆,也都会呈上一碟肴肉作为凉菜。

    只不过,大多数酒店餐桌所用的肴肉,可能都是一些工业批量生产的肴肉。

    庄哲斌在太爷爷的馆子里见过太爷爷做的,也跟着爷爷和父亲在一些比较知名酒楼里,见到过一些顶级厨子所做的肴肉。

    要是放在吃了伊府面之前,可能庄哲斌心里依旧会不屑一顾,觉得肴肉实在是太常见普通。

    但如今庄哲斌不会有丝毫不屑,因为他从曾祖父眼神里,已经看出了这苏记肴肉的与众不同。

    不同之处在哪?

    其实庄哲斌也大概猜得到。

    所谓“熟菜看老卤”。

    很明显,苏记这水晶肴肉的特别,一定是在他们所用的老卤上。

    庄道忠仔细观察了一番过后,举起手中的筷子,轻轻地进行了一番挑选,最终夹起盘子里最后的一块。

    这一片肴肉,是净瘦肉上连着一根细骨。

    庄道忠看向苏锦荣说:“锦荣啊,你这女婿可是有些太客气了,这添灯棒上给我,让我真是有点承受不起啊。”

    水晶肴肉按照瘦肉的层次,可以分为四种:眼睛、玉带钩、三角棱、添灯棒。

    四种不同名称水晶肴肉名称,是以其中瘦肉形状来明明。

    至于第四种净瘦肉组成,却有一根细骨存在,自然是非常少见。甚至在以前一些江南茶馆,因为很难获得这类肴肉显得很珍贵,而用插入一根细鸡骨来代替。

    因为添灯棒比较难得和珍贵,所以一般都是茶馆酒楼中留给最尊贵客人。

    今天,冯一帆给庄道忠上的一盘肴肉中,竟然有着一片添灯棒,也是让老爷子有些惊讶。

    庄哲斌是第一次见,所以也是忍不住凑近太爷爷身边,很仔细进行了一番观察。

    庄道忠看曾孙的样子,笑着问:“怎么样?现在是不是有些服气了?见识到苏记的特别吗?”

    庄哲斌也是下意识地就点了下头。

    庄道忠接着便说:“好了,尝尝吧。”

    庄哲斌回过神来,依依不舍从太爷爷筷子上的添灯棒上移开目光,自己夹起一块玉带钩肴,没有添加姜丝和香醋直接放进嘴里。

    香、鲜、酥、嫩,标准肴肉的口感,在庄哲斌口中迸发出来。

    那种肥而不腻,肉酥却又不烂的口感,真的是非常好。

    而在咀嚼了过后,当肴肉整体香味出来,庄哲斌终于尝到了与自己太爷爷,以及其他各大酒楼饭店,都不一样的味道来。

    这种口感与味道上叠加,带来的一种美味的享受,令庄哲斌不自觉已经眯起眼睛。

    这才是美食啊。

    一种舌尖上的享受。

    一种柔和温柔的美感。

    就如同江淮之间烟雨中朦胧风景,山水书画般的韵味,这一刻在唇齿之间温润的绽放出来。

    吃下一块去,庄哲斌忍不住就想要再夹起一块来。

    旁边庄道忠也已经准备吃第二块,这次他夹上姜丝一起,再轻轻如蜻蜓点水般,蘸了一点香醋后,便放入了口中。

    纤细姜丝微微的味道,搭配上香醋的味道,再与肴肉的味道混合,这又是另一幅舌尖上绘卷。

    这边祖孙俩吃得起劲,也是引起旁边桌上食客的观察。

    很快有食客对苏若曦说:“老板娘,那个肴肉是你们自家做的吗?可以点吗?”

    苏若曦应了一声说:“对,是我丈夫亲手做的,可以点的。”

    早上在吃早餐的时候,冯一帆已经把坐好的肴肉分享给家人,并且也让妻子把肴肉添加到中午小菜行列当中去。

    之前食客们没有注意到,但是现在看这么一老一少吃得美味,自然也有人忍不住要点。

    苏若曦也是记下单子,然后去后厨告诉丈夫。

    很快,冯一帆也是给其他桌上了水晶肴肉。也都是一样用长方小盘上来,顶有姜丝,搭配上一碟香醋。

    在陆续有人点水晶肴肉时,这边庄道忠他们已经吃完了。

    庄道忠不禁感叹:“不愧是‘嫣红嫩冻水晶肴’,美味。”

    庄哲斌现在是已经彻底服气,真的是完全没有料到,苏记的水晶肴肉如此美味。不是说自己太爷爷做得不好,而是庄哲斌真的更喜欢苏记的这个。

    果然,很快邻桌点了肴肉的客人,吃了之后也是忍不住赞叹。

    “哇,这个肴肉味道真好啊。”

    “这个肴肉和我在其他酒楼里吃的味道真是不一样啊。”

    “对啊,是真的与众不同美味,婚宴上几乎都有,但还真是第一次吃到这么好吃的。”

    ……

    食客们夸赞议论,冯一帆在后厨可是没有停歇,因为今天外卖的单子突然多了起来。似乎周边一些邻近街区上班族,也都跑过来专门点餐。

    而在等候的时候,一些上班族看到店里人吃肴肉,也都是忍不住想要点一点打包带走。

    当然,有一些食客虽然很想尝尝,但看了价格也还是不得不放弃。

    毕竟中午吃个炒饭和面条,一来图的是省事快捷,二来也是冲着炒饭和面条价钱不高。

    哪怕是苏记的炒饭和伊府面,价格上也都还是比较实惠。所以在孟诗彤那个视频发酵流传开,一些附近上班族就趁着中午休息专门过来尝尝味道。

    庄道忠吃完了,坐在苏锦荣的身边,看了看苏记来来往往的食客,感受着一种不一样的市井气氛。

    对于庄道忠这样餐饮界有名望,并且还有自己专门私房酒楼的大师而言,已经忘了自己有多久,没有领略过这样的市井气息。

    看着人来人往,上班族的匆忙,老街附近居民的悠然。还有冯一帆和苏若曦年轻小两口的忙碌。

    在这样一种市井气氛中,庄道忠似乎突然明白,当初自己国宴上协助那位大厨的境界。

    便如同一碗朴实无华鸡汁伊府面,又如同那色如玛瑙温润的水晶肴肉。大隐于市的朴素洒脱,却又用将简单食材赋予艳丽的技艺,留给每位食客回味无穷的美好记忆。

第158章 大侄子来聊个天(10/10)十更求订阅

    这个中午虽然多了一些客人,但对冯一帆而言其实不算是很忙,相比周末两天还是要轻松不少。

    所以冯一帆的应付是比较游刃有余,还是有时间收拾桌子,有时候还能顺便跟庄道忠聊上两句。

    不过让冯一帆有点奇怪的是,和庄道忠一起来的庄哲斌一直都没有说话。应该说他没有见过庄哲斌说话,就真的像是个乖巧男孩坐在老爷子身边。

    在中午营业结束,冯一帆和妻子一起在餐馆里打扫时,终于找了个机会问了一句。

    “庄哲斌是吧?都没见你说话,是师叔公不让你说?”

    庄哲斌被这么一问,也是有一点尴尬,不知道该怎么去解释这个问题。

    不过,庄道忠很快给出了回答:“他是个晚辈,在这里确实没有说话的资格。”

    冯一帆微笑着说:“师叔公,您这又何必呢?他看上去还是个孩子嘛,孩子就应该还是活泼一点,好像我女儿,一个很开朗的小女孩。”

    被称为“孩子”,还跟小女孩拿来一起说,让庄哲斌也是感到更加郁闷。

    庄哲斌之所以不说话,一是因为之前随便插话,被自己的曾祖父给训斥了一下,所以不敢轻易开口插话。

    另一方面是因为,他真的是被冯一帆的厨艺所折服。无论是那碗杂烩伊府面,还是后来的水晶肴肉。都在味道上令他服气,所以不好意思开口。

    庄哲斌在大约半年前,曾经跟自己的爷爷出国一趟,当时在国外被苏澜馨接待。

    在苏澜馨餐饮集团旗下,一家算是很顶级餐厅里,尝了苏澜馨的手艺,让庄哲斌也是很佩服。

    那时候如果不是自己爷爷拦着,可能庄哲斌已经当场拜师。

    所以带有这样一种偏好,庄哲斌这次跟着太爷爷一起出门来到了淮城。得知苏记的部分事情,他心里原本是偏向于苏澜馨。

    觉得苏记如今经营的不好,肯定是苏记传人的手艺已经不行了。

    可是来到了苏记,真正尝到了正宗苏记的菜肴,庄哲斌觉得自己被结实打了一巴掌。

    虽然苏锦荣这位苏记传人如今情况无法下厨,但在庄哲斌看来,如今后厨里这位冯一帆大厨,手艺可能比自己太爷爷可能也不差的感觉。

    这结实的一巴掌,让庄哲斌真是有点不敢随便说话了。

    只是现在,都被冯一帆给当面说是小孩子,庄哲斌觉得自己绝不能就这样直接认怂。

    “咳咳咳,那个师,师……”

    咳嗽一下,想要开口的庄哲斌突然发现,他有点不知道怎们称呼冯一帆了?

    想了半天,好像名义上应该称呼“师姑父”但怎么感觉很绕口呢?

    还是庄道忠见状笑着说:“你就叫姑父吧,你不是都叫澜馨奶奶吗?那就叫这位是荣爷爷,若曦呢就是你姑姑,那她丈夫你就叫姑父。”

    被太爷爷给这么一拍板,算是把这个整个的辈分给定下来,并且也算是两家续上了关系。

    而苏锦荣也明白师叔这番用意,也算是在有意要拉一把如今的苏记。

    毕竟在国内传统厨艺界中,也还是讲究一点出生和师承这套老礼。

    苏记有了庄道忠这么个关系在,将来苏记若是想要在厨艺界交流,算是有了比较正统归属,倒也不必完全是依靠过世苏老爷子国宴名头。

    庄哲斌听太爷爷拍板,也就应了一声,站起身来很认真地跟餐馆几人问好。

    “荣爷爷好,姑姑好,姑父好。”

    卢翠玲听了笑着说:“小伙子,还有我呢?”

    庄哲斌倒也不迟疑,直接喊了一声:“奶奶好。”

    卢翠玲满意点点头:“不错不错,很懂礼貌的一个小伙子啊。”

    庄哲斌对辈分上并没有不高兴,毕竟他年龄也只有15岁,从年龄上来说,叫苏锦荣一声爷爷也正常。只是被当成是小孩,让他有些不舒服。

    不过也没有过多纠结,庄哲斌看向冯一帆问:“姑父,你的手艺这么好,就没想过把苏记做大吗?”

    冯一帆闻言笑着反问:“做多大,算是做大呢?”

    被这么一问,让庄哲斌有点不知道该怎么去回答这个话了?

    冯一帆见庄哲斌被问住,又接着说:“我知道,你肯定是觉得,我们苏记应该与姑姑合作,有姑姑餐饮集团雄厚实力支持,苏记肯定会迅速发展起来。”

    被点破了心思,庄哲斌索性也就不藏着掖着,很直接地表明自己的观点。

    “姑父,我不知道你有没有去过馨奶奶的餐饮集团,有没有去过集团旗下那些餐馆?馨奶奶这些年在国外,将我们的菜肴推广到国外,真的是很用心在做。”

    冯一帆点了点头:“嗯,我知道,可能你不知道的是,我五年前获得了一次出国交流的机会,而我去的餐厅,便是你馨奶奶公司旗下的一家一星餐厅。”

    庄哲斌有些惊讶:“姑父你去过馨奶奶公司的餐厅?”

    冯一帆再次点头:“对,我去过,但是我进去一周,被以‘不符合标准’为由开除了。”

    庄哲斌瞬间懵了,庄道忠也是微微皱起眉头来。

    冯一帆微笑说:“是不是觉得很不可思议?为什么我会一周后就被开除?而且理由竟然会是不符合标准?”

    没有直接去解答,冯一帆又问庄哲斌:“你一定吃过你馨奶奶餐厅的菜,你进过餐厅后厨吗?”

    庄哲斌自然没有进去过,即便他之前是跟自己爷爷一起去。但是人家餐厅的后厨,又怎么可能会随随便便让人进去参观?

    冯一帆自然知道庄哲斌没有进去过,他停顿了一下,又接着往下说。

    “我在餐厅的后厨里,见到的是全程机械化的烹调过程,甚至他们会严格规定每一个步骤,包括每一个厨师的动作,每一种调料用量配比,都会有非常严格标准。

    有标准不是坏事,但是如果连后厨人员每个动作都要严苛要求,以一种标准化流水作业般加工菜品,那真的还能算是在烹调吗?”

    听完了冯一帆的述说,让庄哲斌彻底懵逼,在场的庄道忠、苏锦荣,包括卢翠玲和苏若曦也都是有点目瞪口呆,或者说有一点难以想象那种场景。

第149章 水的问题(1/10)

    在苏连成从沪海直接返回淮城的车上,陈威听完了儿子的一番叙述,笑着说:“问题其实很简单,不是出在他们工序上,是出在了水上。”

    苏连成一边开车,听到父亲的话也是有些惊讶:“出在水上?”

    苏连成继续说:“没错,问题就是出在了水上,淮城呢,地处水系下游,流经淮城的水源含的泥沙较大,哪怕是经过过滤,依旧会残留一些味道。”

    顿了一下,苏连成笑着说:“不过,其实并不影响饮用,而且一般的烹饪也不会受影响,但是碰上了翡翠烧麦,尤其是按照我给规定方法去制内馅,那就一定会出问题。”

    ……

    陈威跟自己儿子说的同时,在富景楼的后厨里,谭雪莉经过一番研究也找到问题。

    谭雪莉一脸认真对白案们说:“不用找了,问题应该是出在水上。”

    “出在水上?”富景楼白案师傅们也是有些惊异?

    接着谭雪莉几乎是和陈威同时说出问题。

    陈威面带笑容跟儿子解释:“正常情况下,翡翠烧麦内馅是一定要用刀把菜叶给剁成菜泥,而且为了保证口感,一定要剁得很细。

    并且在剁菜泥过程中,有经验的白案会适当挑出一些菜叶经脉。”

    谭雪莉在富景楼后厨对白案师傅们说:“而我们不是手工剁菜泥,是按照总厨设计的方法,用打碎的方式去打制菜泥。”

    车上陈威无奈说:“打制菜泥,一定会适当加水,也就导致水中异味残留在菜馅中。”

    苏连成听到这,忍不住问:“那,这个要怎么解决呢?”

    陈威在后排闻言笑起来:“怎么解决?哈哈哈,其实很简单,要不就改回用收工剁菜泥,要不就用纯净水去汆烫冲洗和打泥。”

    在最后,陈威又补充一句:“其实吧,味道上的偏差,不是你那位师叔公是吃不出的。”

    苏连成听了父亲的话,有些无奈:“那谭雪莉还真是倒霉,怎么就碰上了叔公他亲自上门呢?”

    陈威一脸不屑地说:“嘿,我那位师叔啊,对我和你妈有成见呗,当年我和你妈在国内自立门户,也是他端着师叔架子,背后却有意打压我们。”

    苏连成听着父亲的话,他心里也明白父亲对那位师叔公没有多少好感,相反母亲却很尊重那位师叔。

    这么看起来,苏连成能明显感觉到,母亲当年或许离经叛道,但心中始终希望获得姥爷承认。

    父子俩在车上聊着天时,富景楼的后厨里谭雪莉同样找出问题,然后她也是很果断做出决定:“以后汆烫菜叶、清洗和打泥全都用纯净水处理。”

    白案师傅们自然是全都点头应承:“是主厨,我们这就去办。”

    等白案师傅们各自去忙,苏澜馨一脸欣慰地走进来:“不错,你没有让我失望。”

    谭雪莉闻言扭头,看到走来的苏澜馨,也是赶紧迎上前:“老师,对不起,是我没有注意到细节,让老师您失望了。”

    苏澜馨此时已经没有多少火气,反倒是摇了摇头勉励:“不,你没有让我失望,你能及时发现问题,并且做出改正,这已经很好。”

    接着,苏澜馨又继续说:“不过,还有些问题,你也需要去进行一些改正。”

    后面的话,苏澜馨交给了秘书去说。

    其实倒也简单,包子和烧麦价格上维持不变,但是个头和数量上要进行增加。包子全部都做成大包,烧麦一笼四个也要增加到六个。

    听完秘书给出的一些规划,谭雪莉也都是很认真接受。

    苏澜馨异常严肃地说:“雪莉,你要记住,富景楼不管它以前做得如何,它都算是这座城市本地菜一个代表,所以在你手上必须要做得更好才行。”

    谭雪莉面对着老师,从严肃神情之中,看到浓浓期望。她明白老师这其实是在考验自己。

    在苏连成车上,陈威叹了口气对儿子说:“其实你妈那个人吧就是太要强,我们这些年在国外明明干得很好,她非要回来。

    现在是明知道老匾她拿不到,所以就想要重新再做另一个品牌出来,去用来打开国内餐饮市场。”

    苏连成听了回应:“妈始终还是有心结,她希望可以去向姥爷证明自己的。”

    陈威摇头笑着说:“是啊,她这么多年所努力一切,都是想去向你已经去世的姥爷证明,当初老匾给错了人,真的是永远也放不下这个执念。”

    苏连成一边开车,一边也在想:虽然父母离婚多年,父亲这几年私生活也是有些放浪,但父亲始终还是很了解母亲。

    想到这,苏连成不禁在心里想:既然两个人都彼此了解,又为什么不能重归于好?

    刚想到这里,仰躺在后排的父亲再次开口:“她让谭雪莉接手富景楼,这就是想要培养谭雪莉,要让谭雪莉有一天取代我啊,真是高看那么个小丫头了。”

    听到父亲这番话,苏连成不禁暗暗苦笑,明白父母果然不可能重归于好啊。

    苏澜馨在秘书把一些问题说完后,一脸认真对谭雪莉说:“给你们一周时间,把这些问题尽量解决掉,另外你既然是主厨,要有自己的想法,总结一下想法,一周后给我一份报告看。”

    谭雪莉认真地点头:“好的老师,我一定会努力的。”

    苏澜馨没有多少勉励的话,只是跟谭雪莉点了点头,然后也就领着秘书离开。

    走出富景楼上了车,苏澜馨开口问秘书:“联系上庄哲斌了吗?他和我师叔如今在什么地方?”

    秘书无奈摇头说:“苏总,暂时还没有联系上,他们好像是在逛淮城,我猜他们中午可能是要去苏记的,苏总我们要不要去苏记等他们?”

    苏澜馨想了想摇头:“算了,既然师叔提前来,说明他有自己的打算,我们回酒店等着。”

    秘书应了一声,让司机开车返回酒店,路上也是把一些公司事务认真跟苏澜馨汇报。

    ……

    庄道忠知道了曾孙发信息通知苏澜馨,无奈地说:“小斌儿,你这样一说,肯定会被你那个馨奶奶和陈威爷爷觉得,太爷爷我是有意在偏袒苏记的。”

    庄哲斌不解地问:“怎么会呢?太爷爷我只是告诉了馨奶奶富景楼的问题啊?”

    庄道忠没有多做解释,只是一阵摇头苦笑。

第159章 听师叔说国宴(加更)

    听冯一帆认真说起他在国外,亲身在苏澜馨公司旗下餐厅后厨经历,不光是让庄道忠和庄哲斌有些惊异,更是让苏锦荣听得眉头紧锁。

    冯一帆叙述了过后,淡然笑着对庄道忠说:“师叔公,姑姑那些餐厅做法我不去评说好坏,但是我想如果她拿到苏记这老匾,恐怕也是要用她的那套经营方式去运作。

    如果真是那样,师叔公您觉得,那样运作下的苏记,还是苏记吗?”

    冯一帆的问话,让庄道忠陷入了沉思,也让一直偏向苏澜馨的庄哲斌同样陷入了沉思。

    庄哲斌脑海中,回想起今天在苏记吃到的伊府面,想到了那不同一般水晶肴肉的滋味,还有那有夹心的干炸肉丸。

    如果是放在苏澜馨餐饮集团旗下餐厅,这些没有一样会出现吧?

    因为这些不符合餐厅的标准。

    可是这些不符合规格化餐厅标准,完全由烹饪厨子凭借经验,突发奇想出的奇妙搭配,不好吃吗?

    不,它们非常好吃。

    让食客品味到了一种不同口味,一种不失传统,但同时却又突破了传统的风味一绝。

    庄哲斌沉思着,恍惚间明白了,为什么苏记不愿意与苏澜馨合作。因为苏记的传承之中,除了传统的坚守,还有一份对于传统的创新和改变。

    这与苏澜馨理念存在不可调和的对立。

    庄道忠叹了口气说:“这么看起来,澜馨那丫头的理念,和我们有着本质偏差啊。”

    苏锦荣此时开口:“苏记,是私厨菜馆,不能那样。”

    庄道忠也赞同地点头:“不错,苏记确实不能那样规模化,苏记应该保留它独特风味,若是办成了那样连锁餐厅,也就失去苏记应有的风味了。”

    这一刻,庄道忠老爷子总算是下定决心:“锦荣啊,你们不用担心,这事我会跟澜馨说,而这块老匾当年是你赢得继承权,那么他就是属于你的,我也相信你和你的女婿会重新发扬它。”

    冯一帆立刻起身,非常恭敬地向庄道忠老爷子行礼:“多谢师叔公成全,冯一帆一定会坚守住苏记。”

    庄道忠微笑着说:“好啊,一帆你这股子劲,倒是让我仿佛见到了我那位苏老哥啊。”

    回忆起当年的情景,庄道忠也是颇为感慨,眼神中也充满了一份向往。

    卢翠玲此时忍不住开口说:“师叔啊,您能不能给小辈们讲一讲,当年您和苏记那位掌勺人,在国宴上的一些经历啊?”

    庄道忠听卢翠玲这么问,看到冯一帆、苏若曦,尤其是曾孙庄哲斌一脸向往,也就笑着答应:“好,那我就说说。”

    苏老爷子参与的那次国宴,也算是非常知名的一次国宴了,当时参加国宴嘉宾都是各国政要。

    而当时厨子的选拔,也是全国范围内的。

    从全国厨艺界精英当中进行公开选拔,几乎等于说是万里挑一的地步。

    按照国宴规格需要,分为了“川、鲁、粤、淮”四个分组。

    而那时候,苏老爷子便是淮那一组的组长,要专门负责菜单定制,菜品的监工制作,甚至是一切食材的选料,尤其是各类调味也是他负责。

    庄道忠提起那一段,整个人也是意气风发。

    “那时候,我大概也是一帆这个岁数吧,真的是很幸运,被苏老哥看中,就成为了苏老哥助手,不过啊,与其说是助手,不如说是徒弟吧。”

    说到这里,庄道忠也是满脸笑容。

    “你们可能不知道,当时每个能够进去参与国宴的厨子啊,那可都是万里挑一,都已经算是厨艺界人尖啊,所以也都是有那么点傲气的。”

    正如庄道忠所说,那时各组的协调工作组长也不好做,因为率领的是一群人尖,那么便需要有能够技压群雄的能力。

    庄道忠有点不好意思说:“我进去也是很骄傲,一开始让我去当助手,那我肯定也有点不服气,可是真正跟苏老哥交了手,才明白自己的差距很大啊。”

    当时庄道忠虽然也才三十多岁,但确实也是经过一轮轮选拔才能进入国宴团队。

    可是自以为很强的庄道忠,在见到了苏记的那位掌勺人后,也是只能自愧不如,不得不服气。

    “当年一帆、若曦你们爷爷,无论是刀工、火工,那可真的都是样样顶尖,最关键还是在调味上,你们爷爷有一个拿手绝活,水果入菜增加菜品层次感。”

    说到这,庄道忠微笑着问:“你们有没有想过,葱油最后加入菠萝去烹炸?”

    庄哲斌忍不住惊呼:“太爷爷是不是弄错了?炸制葱油怎么还放菠萝?”

    庄道忠笑着说:“这便是你苏太爷爷的绝活了,葱油里最后加入菠萝烹炸,在葱油中融入水果香味,让葱油瞬间就变得更有层次感。”

    庄哲斌只能无奈摇头表示,自己真的是很难想得到。

    冯一帆也是有些惊讶:“没想到啊没想到,我原本以为只有国外会把水果融入菜肴,想不到爷爷也早就开始这么做了。”

    庄道忠点头:“对,所以当时那些天南海北厨艺界人尖,都不得不服你爷爷。”

    这一刻,冯一帆他们的眼前,就仿佛浮现出在国宴后厨里,苏老爷子率领一群顶尖厨师,极尽所能将厨艺展现到极致的那种景象。

    不得不说,这一刻冯一帆心中真是充满了一种敬仰。

    伴随着庄道忠的述说,原本只存在于大家想象中的国宴景象,也是一下子就变得画面生动。

    庄道忠聊完了国宴后,也是不禁叹息一声说:“如今的厨师啊,总想着自己菜品做得不好,是不是师父有什么藏私啊?或者是想要窥视别人家传的菜肴之类。

    但实际上,在厨艺上面哪有那么多的秘密?又哪有那么多的不传秘方啊?

    所谓大师,不过是比别人更加努力,下了更多功夫去钻研,把烹饪当作是一种艺术,而不单单只是做菜。”

    听了庄道忠这么一番话,冯一帆不停点头,觉得庄老爷子说得在理。

    庄哲斌想了想问:“太爷爷,您这样说,意思是,其实根本就没有什么祖传菜单之类?”

    庄道忠笑着说:“所谓祖传菜单,不也是祖上一代代人研究的结果吗?何况各种所谓祖传菜单,其实本没有什么不传之秘,大多不过是记录祖上经验而已。”

    冯一帆听了这话,开口说:“我明白师叔公的意思,菜做得好,不见得是有什么祖传秘方,更多在于每个厨子的钻研。”

    庄道忠点头:“不错,就像是一帆你,伊府面各种浇头,那流心干炸肉丸,不都是你自己的钻研吗?身为一个厨子,便是要有这种钻研精神,才能够不断做出好菜。”

第160章 不教女儿厨艺的原因(1/5)

    在和庄道忠聊了一阵后,冯一帆突然想起了后厨还没打扫完,而且徒弟林瑞峰一直还在后厨没有出来跟庄道忠见过。

    当冯一帆进入后厨时,才看到后厨已经基本被徒弟给收拾干净,并且徒弟已经在继续练习刀工。

    看到这一幕,冯一帆真的是有些不好意思,心里对这个徒弟也是有些愧疚。

    走上前,轻轻拍了拍徒弟,冯一帆说:“瑞峰真是不好意思,前面跟师叔公多聊了几句,所以就把后厨给忘了,这后厨都是你打扫的啊?”

    林瑞峰放下刀,很认真地点头,然后有些忐忑问:“师父,有没有哪里打扫的不好?”

    冯一帆看到徒弟的样子,不禁笑着说:“没有不好,你小子很棒,走跟我出去,见一见你师叔祖吧,那位可是我们苏记的师叔。”

    林瑞峰闻言迟疑一下说:“师父,我能见吗?”

    冯一帆奇怪问:“为什么不能见啊?”

    不等徒弟回答,冯一帆接着说:“走,跟我一起去,你可是我的徒弟,我的菜都被他们认可,你这个徒弟怎么不能见人呢?”

    然后,冯一帆就拉上林瑞峰,一起从后厨里出去,来到了餐馆里庄道忠面前:“师叔公,这是我的小徒弟林瑞峰,瑞峰叫师叔祖。”

    林瑞峰赶紧非常恭敬见礼:“师叔祖,您好。”

    庄道忠打量一番林瑞峰,倒是有些惊讶:“哦?一帆都已经收徒了吗?”

    苏锦荣帮忙回答:“隔壁老林小,儿子,想学点手艺,跟一帆学,拜师了,也算苏记徒弟。”

    庄道忠点头说:“嗯,传承延续下去还是很重要的。”

    接着老爷子看向苏若曦问:“这么说起来,苏记依旧还是坚持不传女儿厨艺?”

    这话让苏锦荣有些尴尬,倒是冯一帆开口说:“哦,若曦现在也在跟我学,学习一些甜品制作的,将来说不定我们苏记也会推出系列甜品。”

    苏若曦听到丈夫的话,也是有些不好意思:“庄爷爷,我刚开始学。”

    庄道忠微笑着点头,但他还是很认真问:“锦荣啊,其实我当年就很奇怪,为什么苏记明明已经在收徒,却不教女儿厨艺呢?”

    苏锦荣迟疑了片刻,叹了口气说:“陈年旧事了。”

    随后苏锦荣也是慢慢将事情原委给娓娓道来。

    出乎所有人意料,苏记之所以不传女儿厨艺,实际上并不是因为重男轻女,反倒是因为苏记历代掌勺人更疼爱女儿。

    用当初定下这规矩那位所言,女儿就该是养于闺中十指不沾阳春水。

    所以实际上,苏记之所以不传给女儿厨艺,是因为苏记掌勺人深知厨房忙碌的辛苦,不希望女儿在厨房里忙碌辛劳。

    而苏锦荣和苏澜馨父亲,实际上也更加疼爱小女儿,那是“要星星不给月亮”,所以又怎么会忍心让女儿学厨,将来变成个围着锅台转的家庭主妇呢?

    结果这种爱护苏老爷子表现的有些过激,反倒是引起了当年叛逆期女儿的剧烈反抗。

    庄道忠听完了之后,有些无奈地叹了口气:“唉,真是想不到啊,苏老哥当年竟然是因为太爱女儿,所以才会不让女儿学厨。”

    苏锦荣叙述完,看向苏若曦,老父亲伸出手拉住女儿的手:“你,愿意学甜品,让一帆教你,好好学。”

    苏若曦听到这番话,鼻子也是有些酸。她心里明白,父亲经过了姑姑逼迫的事情,确实是已经看开了一切,她心里也很感激父亲的疼爱。

    庄道忠看到这一幕,想起苏澜馨偷师的事情:“这么说起来,苏老哥当初是有意让澜馨那丫头偷师,甚至能偷看到苏记的菜谱。”

    苏锦荣点头:“是,可惜,她始终不服,老匾才是她,心中的结。”

    庄道忠有些无奈摇了摇头叹息:“唉,心结难解啊,澜馨那丫头一直觉得自己更有资格继承老匾,殊不知当初苏老哥偏袒的是她。”

    冯一帆想了想说:“师叔公,如果姑姑确实希望再来一次比试,才能够解开心结,那么我可以代表苏记和她那边的代表比试一下,但是我希望这次之后,她不会再来打扰我们。”

    庄道忠看向冯一帆有些惋惜地说:“可她毕竟是你岳父亲妹妹,是你们的姑姑。”

    冯一帆异常认真地说:“是,她是若曦的姑姑,但是她带人来逼迫爸跟一个晚辈比厨,在爸失手时进行羞辱,导致爸羞怒中风,这件事我无法原谅她。”

    庄道忠依旧是无奈叹了口气,最终也只能点头:“好吧,我会告诉她。”

    随后庄道忠又提醒:“不过,你也不可过分自大了,按照我的估计,出面和你比厨的人,应该是你的姑父,也是你岳父的大师兄,陈威。”

    听师叔提起大师兄,苏锦荣的神情有些变化,稍稍有些凝重,又陷入了一阵沉思。

    对那个大师兄,苏锦荣在年轻的时候,在他没有和妹妹一起私奔分家前,其实一直都是心怀敬意,而且也始终认为大师兄厨艺确实强过自己。

    甚至在妹妹和大师兄私奔离开后,苏锦荣曾经有想过,如果当时大师兄出面比,可能当时的自己会输。

    庄道忠见苏锦荣陷入沉思,也是开口说:“陈威和苏澜馨一起在国外建起了如今餐饮集团不久,就和苏澜馨离婚了,虽然有传言说陈威私生活很乱,但是他的厨艺没有丢下的。”

    庄哲斌忍不住说了一句:“陈威爷爷他至今也是馨奶奶整个餐饮集团行政总厨。”

    其实不用庄道忠和庄哲斌介绍,冯一帆对陈威也是非常了解的。

    毕竟前世的时候,他为了夺取姑姑的那个餐饮集团,可是不止一次跟陈威正面交手过,两个人更是进行过一场内部盛大厨艺交锋。

    最终,陈威可以说是惨败给了冯一帆,所以冯一帆成功上位行政总厨,完成前世复仇计划。

    如今冯一帆还清楚记得,他一手毁掉了姑姑餐饮集团口碑后,再出面收购集团那天,姑姑没有出面,来和自己交接的人还是陈威那个姑父。

    那时陈威告诉冯一帆,在他的逼迫之下,姑姑承受不了巨大的打击,同样变得疯疯癫癫。

    那是两人最后一次见面,之后冯一帆再也没有见过陈威和姑姑。倒是有听说陈威在国外的一个小镇上开了家小餐馆,和苏澜馨一起在那边度过余生。

    想到这些,冯一帆心中也是不禁感叹,这份纠葛还真是贯穿了两世人生。

    同时冯一帆下决心,这一次要彻底解决。以后不再与苏澜馨他们有任何的纠葛,两家人可以各自过各自想要的生活。
本节结束
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硬核厨爸介绍:
开一家小餐馆需要什么?
冯若若答:要有一个贤淑的老板娘(妈妈)收钱
还要有一个俏皮可爱的小宝宝(若若)招呼客人
最后还要有一个会做菜的厨子(爸爸)做菜
……
轻松日常温情的简单美食文。硬核厨爸已经完结,情节跌宕起伏、扣人心弦,硬核厨爸,各位书友要是觉得村硬核厨爸最新章节还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!