第328章 代言人变股东（求订阅）
如果不是因为未池手电的好用，那胡凯就不会留下这个手电。而如果不是因为未池的口碑，自己恰好又了解这个品牌，那也就不会有昨天的事情发生。
而这些，恰好刚刚赶到了一起而已。
电话那边，玲姐心中不由再次对李远的印象好感飙升，只不过玲姐却没有直接答应。
玲姐：“李先生，我了解了。”
“您的要求我们可以完全答应，不过关于酬劳的事情……请您我一会的时间，我还是要请示一下未总的意见。”
李远点头。
“那好，我等你们的消息。”
李远本以为自己需要等待一段的时间，才会接对方的答案，毕竟代言这样的事情，对于公司也算是一件大事。
而起签订合同也是需要层层的审核，最快几天的时间，最慢几个月的时间，总是需要慢慢的敲定的。
只不过李远不知道的是，他和未池的合同，却是走了‘绿色通道’的。
未总更是亲自下达命令，关于李远这个代言人的事情，可以直接找自己审核，不需要经过层层的关卡。
所以，玲姐几乎是挂断电话，就将这件事情报告给了自己的领导。
不到十分钟的时间，李远的手机便响了起来。
不过这次不是电话，而是一封电子邮件。
李远点开邮件，这才发现这封邮件正是来自于未池公司。
还没等李远浏览完这封邮件，铃声就再次在响了起来。李远拿出手机一看，正是十分钟之前刚刚给自己打过电话的美玲姐。
李远接起电话。
“喂。”
电话那边，玲姐的语气颇为雀跃。
“喂，李先生，我是未池公司的美玲。”
“想必刚刚发过去的合同您应该收到了吧？我刚刚已经和未总说过您的要求了，未总答应了。”
“不过未总也说了，二十万的酬劳，确实是我们未池公司占了很大的便宜，所以……未总希望您可以出任我们未池子公司，也就是未池手电的执行总裁，可以参与未池手电的各项决策，顺便参与年终分红。”
“不过您放心，基于你主播的工作，如果没有时间的话挂个名也可以，不用过来上班，也不用挤出时间前来应付公司的事情。”
“这也是对您的信任的一种保障。”
李远有些诧异，显然对方的决策再次让李远惊讶。
毕竟……这已经就等同于自己是未池手电的半个合伙人了，而且还有其中的年底分红什么，还能参与决策……
这其中，已经不仅仅是利润的问题了。
李远想了想，随后终于笑着对玲姐说道：“既然未总都这么说了，若是我不答应，看来实在是有些不知好歹了。”
“而且……不管怎么算，我好像都是赚了。”
玲姐笑道：“那……欢迎李远先生加入未池。”
李远笑道：“合作愉快。”
……
第二日
未池手电所有宣传界面忽然更新。
除了页面优化了一些之后，未池手电的宣传界面内，更是新增了一个长相帅气的代言人。
而且在不少地方，更是悄无声息的张贴了不少的未池手电代言人的海报。
虽然并没有夸张到大街小巷的地步，可是这一举动，却还是让同等业界惊异万分。
毕竟……
未池手电的名声虽然并不算是很想，可是做这一行的，又怎么可能不知道这么个优秀的产品呢？
只不过这么多年，未池手电的宣传一直都是平平无奇，换句话来说……基本上就是半放弃的状态。
可是如今，忽然之间未池竟然开始张贴了广告，而且还官宣了一个从来没有见过的素人代言。
这样的举动，不由得让所有人十分的诧异。
不少人都纷纷打探，想要知道未池这一举动的含义，而在网页上关于‘李远’这个名字的搜索量，更是连续三天居高不下！
而反而是作为新换了代言人的未池和李远双方，却都保持着十分默契的低调……
身为当事人的两方低调的很，不过……倒是还有不少眼尖的网友，很快就发现了这个变化。
而此时的直播间中，更是有不少人开始询问起代言人的事情来。
直播间。
“你们看见了吗？李家大小子竟然成为未池手电的代言人了！”
“谁能告诉告诉我什么情况，我刚刚去买手电，竟然看见了主播的照片！”
“主播？未池？他们到底是什么关系？”
“什么情况？到底是什么情况？”
“我没看错吧？主播好像是当未池的代言人了？！”
“哇，这可是我关注主播这么多年第一次见到主播当代言人呢！”
“主播呢，快点给我们解释一下啊？！”
“啊？我家老公去当代言人了？！我错过了什么？”
“找我家老公当代言人，这说明未池的品味相当不错！品味这么好的公司，产品必然也是没有毛病！”
“未池？怎么没有听说过这个牌子？不行，我现在就要去看看！”
“哈哈，兄弟们，我刚刚从未池公司的官网回来，不得不说……主播的照片，还真帅！”
此时的李远，正在厨房忙碌早餐，并未理会直播间的情况。
只不过等李远忙完再看直播间的时候，这才发现屏幕中早就已经是铺天盖地的关于自己当未池主播的留言。
显然，也有不少人吐槽未池，说这是一个连听都没有听说过的牌子。
不少李远的死忠粉更是为李远不值，觉得这个牌子显然配不上他们的偶像李家大小子，说让李远和未池解约。
李远倒是也没有想到，自己不过是签约了一个品牌而已，竟然就会影响这么大。
李远：“没想到你们的眼睛竟然这么毒，今天才是签约的第一天而已，就被你们给发现了。”
直播间。
“所以，是真的签约了？”
“哇，这可是主播第一次代言一个产品呢！一定要去支持一下！”
“未池？这不是那天主播曾经介绍过的手电吗？”
“是那个抓冷食的手电吗？”
“未池啊！这个牌子我听说过，很好用的！不过有点冷门，不算是流量产品。”
第329章 起死回生（求订阅）
“今天才是第一天签约？”
李远点头，一一解答。
“大家说的没错，就是前几天我曾经给大家介绍过的那个厂家。”
“不过大家放心，签约的事情是临时决定的，而且也是刚刚才敲定下来的，而且我之前对于未池的评价，也全部都是亲身使用的真心话。”
“负责人的说一句，请大家放心，未池手电绝对是一个良心、低调、有情怀、有实力的公司，大家可以放心的使用。”
“而且至于代言的事情，大家也只要平常心对待就好。”
其实这么说话……对于一个代言人来说，其实是不合格的。
毕竟身为代言人，其实是有很大的义务帮忙推广和介绍自己家的产品，而李远，反而倒是让大家平常心对待。
不是李远觉得掉价，而是李远心中觉得，未池手电其实并不需要自己多说什么。
李远相信，只要给未池一定的时间，不需要夸张，不需要捆绑销售，只要有人使用过未池手电，必然就会发现他的价值。
直播间。
“主播，你的这个代言人不合格啊！”
“莫非李家大小子这套路是反向推广？！”
“虽然没有听书过未池手电，不过我相信……主播能答应做代言人的产品，一定不会差的！”
“我也相信李家大小子。”
“哈哈，主播同款也到手！幸好我那天抢的快！”
“对啊，这么好用的手电，我也得赶紧去下手去！”
“我去，忘了忘了……”
直播间中，不知道谁起的一个头，随后，直播间中的粉丝数量明显少了一大半，李远有些摸不到头脑，显然还不知道怎么回事。
不过……
未池公司的后台数据，此时却是疯狂的刷新。
“号李远同款爆单了！”
“十二号骑行手电没货了！”
“3号手电赶紧上货，预售都已经被抢空了……”
“完了完了，后台有要崩溃的迹象！”
“技术员呢？！赶紧让他修复后台！”
未池集团总裁办公室。
玲姐拿着一份刚刚传来的电子文件，此时正在和自己的顶头上司未总回报工作。
文件内，是此时后台实时刷新的单量，此时几乎是以成倍的趋势增长着。
而自从李远前天晚上提起过未池手电之后，未池手电的单量一直在不断的增长，而今天……也就是官宣李远成为代言人的第一天，单量更是疯狂的不断增长！
作为公司的经理，玲姐看见这样的数据，自然是相当的高兴的。
“未总，看来……您的这个决定果然是正确的，不过几个小时的时间，我们的未池手电的销量就已经提升了几百倍！”
“如果我估算错的话，未来手电的市值，恐怕现在仅次于我们未池公司旗下第二产业了。”
玲姐的语气颇为欣慰。
不仅仅是因为未池手电这个未池的第一个产品起死回生，也是为了能够找到这样的一个代言人而十分的骄傲。
未总扶了扶眼镜，儒雅的面容，倒是丝毫看不出一点商人的市侩，反而才周身沉稳，带着一股子书香气息。
池总：“嗯，我说过，他不会让我们失望的。”
玲姐闻言，随后忽然想起了什么，神奇有些奇怪的说道：“不过……未总，按照这个趋势的话，恐怕未池手电的订单都会排到下半年了，恐怕，我们需要一大笔的资金来购买机器了。”
没错，单单宣布远成为代言人的不过八个小时的时间中，未池手电的销量已然达到八十万！
这样惊人的数据，已然刷新了未池的几率。
如果按照之前未池的生产计划……别说下半年，就算是生产到明天，都是有可能的。
自然，这也是对于李远带货能力一种别样的肯定！
而此时，李远的直播间中，此时也满是抱怨的声音。
“怎么又没货了？！”
“什么情况，怎么拍不了了？”
“哈哈，我刚刚抢到了主播同款！”
“我靠，为什么你们的手这么快？”
“明明我都马上就付款了……可是，竟然卡了！卡过之后，就没了！”
“哈哈，请叫我人家小快手！抢到了五个，就是这么牛！”
“羡慕嫉妒恨啊……”
……
胡凯：“哎，我说小远，你今天怎么忽然想起来请我吃饭了啊？”
厨房中，胡凯接替了煤球的工作，一边帮忙烧火，一边语气有些好奇的问道。
此时得李远，正在准备今天晚上的食材。
溜肉段，地三鲜，再加上一道东北家常凉菜。
今天晚上的这三道菜，可是说全部都是东北人爱吃、常吃，而且很有代表的特色菜。
李远手中拿着刀，很是麻利的将刚刚去好皮的土豆夲成土豆块，而后又将辣椒和茄子分别都切成了滚刀块的形状，放在一旁的盘子中备用。
如今的李远，在日复一日的厨房生涯之中，已然将切菜的工作做的如火纯轻。
速度快不说，刀法更是越来越加的漂亮，让人单单看着李远切菜，都觉得还是一种视觉的盛宴……
李远白了一眼胡凯。
“你这话说的，就像平时少在我这混饭吃了！”
胡凯急忙摇头。
“那可不一样！每次都是我死皮赖脸的过来蹭饭的，你叫我，还是头一次！”
李远不由得轻笑。
“可不，每三两天就要上我这来混一段饭，这时间间隔，我要是再经常叫你，你岂不是要长在我家里了？！”
胡凯被李远说的有些脸红。
“瞧你说的，我这不是……每次也带菜来了吗？”
“再说了，我是害怕你自己一个人在家吃饭太孤单了，想着多来陪陪你不是吗……”
似乎是找到一个合适的理由，胡凯说道最后，倒是一副十分有理的模样。
直播间。
“凯子如今还真是越来越无赖了……”
“哈哈，主播说的没错，这家伙，没三两天就出现在主播家里！不知道的还以为主播是他呢！”
“现在在直播间中见到凯子，我都已经习惯了。”
“你们说……这两个人不会真的有点什么吧？”
“我总觉得凯子对于主播另有所求！”
第330章 过油菜（求订阅）
“可不是另有所求，求得是主播的好手艺！”
“被你们这么一说……我觉得凯子看主播的眼神越来越不对劲了。”
“论，李家大小子和胡凯的三世情缘。”
李远听见胡凯这不要脸的借口不由得再次忍不住的白了胡凯。
随后，李远这才解释道：“不过……你这次猜的倒是没有错，我今天来找你吃饭，确实是有一个原因的。”
胡凯：“我就知道！说，你小子，请我吃饭究竟是有什么目的？”
李远：“请你吃饭，是为了感激你，我现在是未池手电的代言人了。”
胡凯添火的手一顿，随后腾的站了起来，满脸不敢置信的望向李远，再次问道：“您说什么？！”
李远挑挑眉，望着胡凯那惊异的反应，重复道：“我说，我现在是未池手电的代言人。”
胡凯张着嘴巴，半晌这才回过神来。
“未池？代言人？我靠！”
“之前那么多大品牌的厂家找你合作都被你拒绝了，可是你竟然去做这么低调产品的代言人？”
“哎，不对啊！”
“你小子，这到底是什么时候的事情！前几天我们去抓冷食的时候你还不是呢，这才几天的功夫，你怎么就成为未池的代言人了？”
胡凯一连串问题，如同炮轰一般，飞快的对着李远问道。
李远揉了揉自己被震的发痛的耳朵，这才解释道：“要说，这件事情还多亏你。”
“要不是你那天带的未池品牌的手电，而我又知道的比较详尽，顺便给大家介绍了一下这个产品，恐怕……也不会出现这个事情。”
“所以，今天这顿饭，是特地感谢你‘带电之恩’的。”
胡凯听见李远的解释，此时终于将这个事情给撸顺了。
简单的来说，自己本来想炫耀一下新手电，然后被李远看见，李远知道的比自己多，顺便又充分介绍和宣传了一下未池手电……
然后，然后未池手电就和胡凯签约了！
胡凯一想到这个关窍，忽然捂住了自己的胸口，脸上露出一副痛苦的神色。
李远瞥见胡凯的模样，不由得心中咯噔一下，将放下了手中的刀，查看胡凯的情况，语气也不由得有些焦急起来。
李远：“凯子？你怎么了？！是哪里不舒服吗？”
胡凯点点头：“我……心口疼。”
李远：“心口疼？你是有心脏病吗？用不用去医院？”
胡凯这次倒是摇摇头，不过神色还是看着十分难受的样子。
“医院治不好的。”
李远一听，不由得更加焦急，难道……是什么不治之症？
李远：“到底是什么病？怎么可能治不好呢？”
胡凯：“你问我什么病，医生告诉我，这叫做……后悔病！”
“我后悔啊！如果我知道的关于未池手电的功能再多一点，那未池手电的代言人不就是我了吗？”
“我后悔啊！曾经有一份天大的馅饼摆在我面前，可是我偏偏就这样没有珍惜……”
胡凯面色痛苦，此时的一旁的李远，却已然忍不住双手抱胸，一阵杀意。
李远本来还以为胡凯是真的难受，可是万万没有想到……这小子竟然是装出来的，害自己还真的以为这家伙得了什么不治之症呢。
李远在一旁看戏。
胡凯见到半晌身边没有了动静，不由得余光轻瞥了一下身旁的李远，见到李艳脸色无玩味，不由得轻咳了一声，自顾自的爬了起来。
不过在起身的过程之中，胡凯继续说道：“咳咳，所以，那个……得夹菜，弥补一下。毕竟我也算是你们的牵线人，对吧？”
此时，直播间中见到两个人互动的粉丝，已然在直播间的面前笑到了一大片。
只不过最后的菜肴，却依旧是那三道菜，丝毫没有任何的改变。
厨神李远，再次回到了自己的岗位上。
帮工胡凯，已然就位。
此时，李远已然开始烹饪。
凉菜不用提，制作的过程还是很简单的。
大宽凉皮，黄光凉菜，难度系数：一颗星。
反而是今天的两道热菜，也就是溜肉段和地三鲜，倒是颇为有难度。
李远：“今天的热菜溜肉段和第三鲜有些而异曲同工之妙，都是属于东北的过油菜。因为这样的菜热量比较高，所以不适宜经常食用。”
“而作为家常菜的溜肉段，其实也和之前我给大家做的那道锅包肉做法基本相同。”
将新买回来的里脊肉放在水中洗净，随后放到菜板上。
李远一边改刀，一边和大家讲解。
“溜肉段和锅包肉一样，所选用的食材都是里脊肉。”
“只不过这两道菜的食材虽然相同，不过处理的方式却并不一样。”
“大家还记得吧，锅包肉的肉，是切成肉片的形状，而溜肉段的肉，却是要切成丁状的。”
“像这样，将猪里脊切成2到3厘米左右大笑相同的小块，然后放在盘子备用，将盐，花椒粉，一点料倒入里面，搅拌均匀。”
“这一步，正是为了让溜肉段的肉进入味道，以防后期的肉会出现腥味的情况。”
“而腌制肉段的时候，如果大家喜欢嫩一点的口感，也可以放里面半颗鸡蛋，这样对于肉段的口感也会更好一些。”
李远将切好的搅拌均匀，随后放到了一旁的位置。
“肉段是需要腌制一段时间，趁着现在的功夫，我们将土豆淀粉放入水中浸泡，制成湿淀粉。”
李远拿出勺子，盛出两大勺子的淀粉，随后放入了碗中，又舀出两倍的水，加入到了淀粉之中。
“将淀粉搅拌均匀，放在一旁浸泡差不多二十分钟的时间就可以，这样湿淀粉就制作完成了。”
直播间。
“这个我熟悉，之前主播做锅包肉就是这么做的！”
“这么说……锅包肉和溜肉段确实很像啊！”
“可不，好像就是肉的大小不一样。”
“是啊，这不会其实就是一道菜吧？”
“当然不是了！锅包肉是酸甜的，溜肉段是咸的！”
“具体来说……肉段，分为溜肉段和糖醋肉段，如果是糖醋肉段的话，味道和锅包肉确实是有些像的。”
第331章 在线东北美食教学：多吃肉（求订阅）
直播间。
“肉段还有两个口味呢？”
“我们东北人都知道，肉段分为溜肉段和糖醋肉段的。”
“对对对，糖醋肉段也很好吃的，不过……我还是最喜欢的是溜肉段。”
“要说溜肉段，以前在大东北可是吃不到的好东西！”
“哎，我要是没有记错的话，上次主播的表哥结婚，就有溜肉段吧？”
“对对对！我也记得！”
李远点点头。
“嗯，上次去吃喜宴的时候确实是有溜肉段的。”
“在东北的农家席面上，溜肉段可以说和鱼一样，都是必有的一道菜肴。”
“要说溜肉段的历史，可以说要比锅包肉要早的多，做好的溜肉段成品外酥里嫩、咸香可口，像是之前教大家做的锅包肉，就是溜肉段衍生出来的一道菜肴。”
直播间。
“原来这锅包肉竟然是溜肉段衍生出来的？”
“我说做法怎么有点像呢，原来是这样啊……”
“虽然说是衍生出来的，不过我倒是觉得这两道菜完全不一样，一道酥脆开胃，一道咸香下饭……”
“溜肉段和锅包肉可是东北十大名菜！味道自然不错闹得！”
“我觉得……主播你还是赶紧给我们说一说怎么做溜肉段才是要紧的事情！”
李远见此，不由得轻笑。
“好，现在水淀粉应该也差不多调好了，我先看看。”
将装着水淀粉的盘子拿起来。
果然，原本已经搅在一起的淀粉和水，在经过一段时间的静置之后，此时已经分出了上下两层。
李远将上面的清水撇出去，盆里此时便只剩下了用淀粉制成的非牛顿体，也就是水淀粉。
肉段，还有之前做锅包肉所用的水淀粉，便都是这么做成的。
李远：“肉段和锅包肉挂桨的手法都是一样的，用水淀粉和里脊肉搅拌均匀，让每一个肉块上都包裹到足够的淀粉，这样吃起来的肉段口感也会更更加的好一些。”
“其实溜肉段有两种口感，一种，就是和锅包肉一样的酥脆口感，另一种，是比较软糯的口感。”
“其实两种的味道基本相同，只不过就看大家喜欢什么样子口感的肉段就可以了。”
“不过如果是家里的老人和孩子食用，我还是比较建议大家做成后者，如果喜欢酥脆的口感，则可以做成第一种。”
“上次已经教大家做过酥脆版的锅包肉，这一次我就教大家做这种软口感的肉段好了。”
给肉段上水淀粉，这一步自然是没有任何的难度的，没一会的功夫，李远就已经将肉段用水淀粉包裹均匀，就放在一旁备用了。
将锅内的水分擦干，随后将豆油倒入锅内。
此时，一旁胡凯这个小工，此时已然将火烧了起来。
油温热的很快。
李远用筷子放在锅里几秒钟，见到筷子已然开始冒泡，便知道此时已经可以开始炸肉段了。
裹好湿淀粉的肉段被李远一颗颗的放到锅内，因为湿淀粉已经搅拌均匀，所以几乎没有出现崩油的情况，只有一阵细密油炸声音。
“大家记得我说过的油温问题的吧？第一遍过油的温度不要太高，六七成热，能够将里脊肉炸熟就可以了。”
“肉段一粒粒的放进去，注意不要着急去搅拌，一定要等肉段定型以后再用筷子搅拌。”
“而且就算是粘在一起也没有问题，等之后炸定型之后轻轻用而勺子一拍，肉段就会互相分开了。”
此时，李远已经将肉段从锅内捞了出来，放在一旁的位置控油。
再次将锅内的油烧热，这一次，油温明显要比之前高出很多。
“肉段二炸的时候也是一样，油温高，速度快，尤其是喜欢吃软口感的肉段，一定不要复炸太长的时间，这样很容易就会让肉段的口感变硬。”
李远如今做菜已然如同行云流水一般，相当的快速。
那做饭的流程更是早就已经如同刻在了李远的脑子里一般，十分的麻利。
只不过麻利，却不同于慌乱，反而给人一种十分安定、沉稳的感觉。
将复炸之后的肉段再次捞出放在一旁，此时的肉段已然颗颗分明，颜色更是已经变成了十分喜人的金黄色。
“我们先将肉段放在一旁，因为另一道地三鲜也同样是过油的食物，而且肉段做好之后如果一旦变凉味道就会差很多，所有我们等另一道菜也准备差不多的时候再进行勾芡。”
直播间。
“肉段这就已经准备好了吗？”
“主播现在做菜的速度还真是越来越快了……”
“那必然的，我们李家大小子可是厨神！”
“前缀一定要说，是自封的厨神。”
“每次看主播做菜，都是一种视觉上的享受……”
“那必然的啊，虽然吧，做饭的条件看着简陋了一些，不过每次看主播做好的菜肴，都忍不住让人咽口水！”
直播间中，不少人看着李远做菜的样子，都忍不住夸赞。
而此时的网络上，更是有李家大小子的粉丝将李远开播之后做菜的视频全部都剪辑到了一起。
不管是第一次在河边做鱼，还是过年时候做杀猪菜。
不管是大到铁锅炖，还是小到姜不辣小咸菜……总之，清一色全部多时李远做菜的视频。
虽然有不少人在看见这视频的时候还不认识李远，可是却都被这古朴的乡村气息，还有那古老的大铁锅而吸引。
而最后，自然皆是拜倒在了视频中李远那出神入化的厨艺之下。
更是有不少喜欢东北菜的家庭主妇和家庭主夫们特地来飞驴平台关注了李远，只为了能够学习李远的好厨艺。
李远：“猪肉是一种能够为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。里面所富含的供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。”
“之前我应该和大家说过，猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经，具有很有的补肾、养血，滋阴润燥的作用。”
“而在食疗之中，猪肉主治的便是热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤等一系列的症状。”
第332章 辣椒、胡萝卜、土豆、茄子（求订阅）
“所以……多吃肉，还是有一定的好处的。”
直播间。
“我是素食主义者……”
“就是，肉肉这么好吃，怎么能不吃肉肉！”
“主播就是我减肥路上的绊脚石！”
“为什么每次我要减肥的时候主播就做好吃的？！为什么！”
“完了完了，溜肉段，一定就很好吃的样子，我是彻底调入东北美食的大坑之中了！”
“放心吧，朋友们，东北美食，入股不亏！”
李远笑着说道：“就是，东北美食很多，我只不过才提了一些东北比较有特色的食物而已，以后我会慢慢向大家分享我们东北更加有特色的美食的。”
李远：“对了，今天做的菜里面都用到了青椒，不如……我趁着这个机会顺便给大家介绍一些青椒的价值好了。”
“在东北人的食谱里面，青椒可以说是最常见的蔬菜之一。”
“什么青椒炒肉、青椒土豆丝、青椒炒蘑菇，还有东北人最喜欢吃的炸酱，这些里面都会有青椒的身影。”
“青椒不仅味道很受欢迎，而且它果实中还含有极其丰富的营养，甚至里面富含的维C的含量甚至要比‘美容蔬菜’之称的番茄还要高。”
“而其中芬芳辛辣的辣椒素，也能很大程度上的增进食欲、帮助消化，里面所含有的抗氧化维生素和微量元素，也能够起到增强体力，缓解因工作生活压力造成的疲劳作用。”
“青椒之中除了维生素C以外，里面还有丰富的维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。”
“而且很神奇的是，辣椒的味道和所含的辣椒素，都有一定的刺激唾液和胃液分泌的作用，这样的刺激反而能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。
直播间。
“大辣椒，我的最爱！”
“我喜欢吃羊角椒，够辣，够味！”
“想要够辣？来我们这体验一下魔鬼椒，分分钟让你知道什么是天堂，什么是地域！”
“哈哈，魔鬼椒，这不是传说之中能够要人命的辣椒吗？”
“这么说……我还是觉得我们东北的小辣椒挺好的，辣，不过……还能受得住。”
听见直播间大家的留言，李远也不由觉得有些有趣。
“其实这辣椒也没有大家说的那么恐怖，一般的来交都是有解热、镇痛的作用的，而且像我刚刚拿出来的这种辣椒，辣味一般都不会太过于冲。”
“而且辣椒是辛温的食材，是能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，所以它也含有较强的解热镇痛作用。”
“别看这辣椒不起眼，又是经常食用的食材，不过辣椒却是能够预防癌症的食物。”
“而这，就是因为我之前所提到的一种辣椒的效成分，也就是辣椒素。这是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。”
“而且辣椒素还能促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。”
直播间。
“我怎么觉得到主播的嘴里，什么东西都是好东西，什么食材都是好食材呢？”
“就是，谁还不吃过万八千的辣椒了，难道这些人都不得病了？”
“可不，主播你可别忽悠人了，要是辣椒这么好用，那我们天天吃辣椒不就行了，关键辣椒还这么便宜。”
“楼上，你好像是个杠精。”
“男人还都说喝热水治病呢，要不你们男人以后别吃饭，单喝水活着你觉得好不好？”
“哈哈，楼上的妹子怼的没有毛病！”
李远也笑道：“这位朋友，这就怪不得我了，你说的这话……确实是欠揍。”
“什么东西好难道就要一直吃？万事万物都是有度的，而且所谓的食疗，也是需要一定的方法和方式的。”
“不是你所谓的嘴巴一张一闭就能把其中的神奇解释清楚。”
“不管是什么食物，都需要一定好的方式烹饪和搭配，才能起到最完美的作用。”
“就像是胡萝卜，大家都知道胡萝卜里面的维生素很多，而且不管是生吃还是熟吃都有营养。”
“可是在不同的烹饪方法状态下，胡萝卜的营养素的突出特点却会出现很大的区别。”
“像是生吃会让身体补充更多的水溶性维生素，比如维生素B、维生素C，因为这些维生素怕热。”
“可如果是胡萝卜熟吃，能够更好的吸收到脂溶性的维生素，比如胡萝卜素，在有适当的温度、熟制的情况下更容易被机体吸收。”
“所以这个时候，就要主观上看看你需要那一种进补的方式，才能更好的将其中的营养吸收。”
直播间。
“主播小课堂开课，大家请做好笔记。”
“这样啊……”
“原来如此。”
“我喜欢吃蒸出来的胡萝卜，味道一级棒！”
“兔子吃法才是最好吃的好吗？！”
“主播在说营养，你们在说口感……对牛弹琴。”
李远：“至于土豆，它是一种低热能、多维生素和微量元素的食物，也是瘦身朋友们的理想的减肥食品。”
“有专家指出，每100克土豆含钾高达300毫克，所以用他们的话来说，每周吃5到6个土豆，可以大大的降低我们的中风几率，而这个下降百分比更是达到了百分之四十。”
“同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果，是胃病和心脏病患者的优质保健食品，还可以降脂降糖，美容、抗衰老等。”
李远喝了口水润润嗓子，继续讲解。
“而另一种地三鲜的食材茄子，其实也是东北最常见的食材了。”
“只不过不同的是，我们东北平时吃的茄子一般都是自己家种的紫皮茄子，不过今天为了做地三鲜，特地选用了这种绿皮茄子。”
直播间。
“这两种茄子有什么区别吗？”
“我说这个茄子怎么这么胖，主播不说我都没有注意到。”
“紫茄子、绿茄子，变异了吧？”
第333章 油花四溅炸土豆（求订阅）
“什么变异，超市里面很多卖绿茄子的好吗？”
“绿茄子好像要比紫茄子更贵一点吧？”
“貌似是……而且口感也要更好一些。”
“差个颜色而已，有这么大的区别吗？”
“这两个我都吃过，也没有感觉到有什么区别啊？”
李远：“本质上将，其实绿茄子和紫茄子虽然品种不同，可却是同一种蔬菜。”
“不过这两种茄子中，紫皮的茄子倒是要比其他颜色的更有营养些，而且紫茄子之中富含的花青素也要比绿茄子更多。”
“而所谓的花青素，也就是让两种茄子颜色不同的本质区别，紫茄子是一种紫色的含浆瓜果，而绿茄子中含有一种独特的色素，因此呈现淡绿色。”
“而且在紫茄子中所含的维生素p也要更加的丰富，这种营养可增加微血管壁的抵抗能力。”
“吃过紫茄子的都知道，紫茄子个头细长，长得结实、皮厚，水分少，吃起来口感较好。而绿茄子的皮手感要更加的软一些，水分更足，也更加的清爽一些，这也就直接导致口感不同了。”
直播间。
“那既然紫茄子的营养更好，为什么要要用绿茄子啊？”
“其实吧……说实话，我第一次看见绿茄子，还以为是没有熟的茄子呢。”
“哈哈，说句实话，我也是一样！”
“是啊，绿茄子口感不是没有紫茄子好吗？”
“瞧不起谁呢，绿皮茄子一样吃好吗？”
李远：“绿茄子其实在我们东北也是经常食用的，虽然比不上紫茄子，不过它的皮中含有丰富的维生素E和维生素P，却也是远远高出其他的蔬菜。”
“像是维生素P，可软化微细血管，防止小血管出血，对高血压、动脉硬化、咯血、及坏血病患者均有益。”
“而绿茄子中的维C和皂草甙，具有降低胆固醇的功效。此外，茄子所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等有一定辅助治疗作用。”
“只不过我之所以用绿茄子的主要原因，只是因为绿茄子的吸油性要差一些，所以做出地三鲜的口感反而会更加的清爽。”
直播间。
“原来是这样，我说主播你怎么不用好吃的茄子呢。”
“主播不是说了吗，这两个茄子其实也差不多的。”
“我觉得也是，都是茄子，能有多大的区别？”
“不过我还是觉得紫茄子的味道更好一点，不过讨厌的是……紫茄子里面有子，有的时候会影响一点口感。”
“被你这么一说我才发现，好像还真的是啊！”
李远：“其实茄子还可以治疗胃癌、抗衰老，还能够降低胆固醇保护心血管，对于缓解疲劳，解热、镇痛都有一定的效果。”
“茄子还可以增加食欲、帮助消化、净化血液。”
“不过像是一些脾胃虚寒的人，倒是要少食用茄子，而高血压、急慢性肾炎、肝炎、夜盲症、近视眼患者，都比较适合茄子。”
“而且值得注意的是，绿皮茄子不要和黑鱼一起食用，会损伤肠胃。”
直播间。
“这茄子还有这么多的好处呢？”
“主播的小课堂又开课了。”
“我就喜欢听主播讲养生的知识，现在没事的时候都可以PK一下我父母了……”
“哈哈，怪不得我爸妈让我多吃茄子，原来这茄子竟然有这么多好处呢。”
李远点点头。
“当然。”
“不过紫茄子虽然富含的花青素更加丰富，不过果肉内也确实是有瓤的，如果茄子的月份比较久，里面就会出现刚刚粉丝说的‘子’。”
“不过茄子籽好在个头不大，只有芝麻大小的样子，如果蒸吃的时候可能会影响一些口感，炒制的时候倒是没有太大的区别。”
“只不过虽然影响没有那么大，可是这茄子籽，其实才是稀有的元凶。”
“也正是因为这种口感，所以让紫茄子吃起来的口感更软，反而有种肉的味道。而绿茄子中的水分含量比较大，吃起来口感不如紫茄子，但是炒食的时候不吸油，口感较为清爽。”
“之前我也和大家说过，地三鲜和溜肉段一样，都是属于重油的食物，所以尽量还是要控制一下的好。”
“尤其是茄子这种蔬菜，更加的喜欢吸油，而也正因为这个原因，大家在做地三鲜炸茄子的时候，应该尽可量的让油量大一些、油温高一些。”
“这样炸出来的茄子速度会更快，也免去了复炸的时候让茄子更油的情况出现。”
“不过值得注意的是，茄子在油炸的期间要时不时的翻炒一下，尽量让其炸匀炸透才行。”
此时，李远已经将需要过油的土豆和茄子拿到锅旁。
因为食材不同，对油的耐热性也不同，所以李远已经提前将食材分好，分别进行油炸的过程。
不过因为土豆切好已经有二十多分钟的时间，所以上面此时已经出现了微微的锈红色，眼尖的直播间粉丝立即有人提了出来。
直播间。
“土豆锈掉了，主播赶紧洗一洗吧。”
“有点变红了。”
“时间太久了，之前放在水里就好了。”
“可不，还真的有点发红。”
“赶快趁着油温没有上来洗干净啊！”
李远却摇了摇头。
“不行，土豆和茄子切成块之后就不能再用清水冲洗了，不然下锅油炸的时候，土豆和茄子上面附着的水分，分分钟开花，这样是很危险的事情。”
“虽然土豆有点红锈色，不过倒是也不影响口感和味道，大家放心就好。”
此时，锅里的油已然再次翻腾。
李远将盆内的水分控干，也能预防一会‘油花四溅’。
其实在饭店里，一般厨师下食材的时候都会比较早，因为饭店厨房的火都比价大，而且温度也比较高一些。
不过家里这种土锅的温度虽然也高，不过却远远没有饭店那么好控制，所以李远选择了稍微等热一点的时间才下锅。
用手放在油锅上，李远感受着温度，大约5成热的时候，随后将土豆放入了锅内。
而果然如李远所说一样，土豆刚刚下锅，随后便听见锅内传来了一阵霹雳吧啦的响声，可谓是相当的热闹！
第334章 不谈剂量第有毒，都是耍流氓（求订阅）
等待了几秒钟之后，油锅中的爆裂声小一些，李远这才将一旁拿出来的茄子倒入锅中。
茄子倒是没有土豆那么夸张的爆炸声，不过一进入锅内，瞬间冒出了许多细密的泡泡，显然茄子此刻正在疯狂的吸油。
“炸土豆和茄子的时候不用着急，大家看食材差不多再出锅就可以了。”
直播间。
“太热闹了。”
“这声音……好像过年了。”
“这做饭的阵仗，也太大了。”
“恐怕也只有乡村的大锅敢这么做菜了吧？要是市里的厨房，分分钟满屋子都是油烟和油点。”
“我也总感觉，每次回农村老家的时候做菜都比较过瘾，反而到家了却放不开手脚了。”
“乡村的大锅，烧出来的味道就是比较好吃！不接受反驳！”
“还真是。”
“这茄子这么吸油，不适合给孩子和老人吃吧？”
“地三鲜我倒是挺喜欢吃的，再说偶尔吃几次也没有关系的，就是这过油的时间有点不好掌握，每次总觉得差一些。”
李远：“其实这个不难的，如果大家实在是掌握不准，我可以教给大家一个办法。”
“大家可以像我这样，先挑不好熟透的土豆开始炸，然后过个十多秒把茄子放入。”
“之后轻轻的搅拌锅内的食材，之后只要盯住锅内的土豆状态就可以。”
“土豆炸透之后，中间鼓皮儿的时候把青椒放进去，把青椒过油之后，马上将锅内的食材全部捞出来，然后找个小盆把茄子、土豆、青椒上面的油控干就行。”
青椒块炸的时间久会变色，所以等茄子块炸好后，倒入锅内与茄子块拌匀之后一起盛起沥干油，这个时候不管是哪一种食材都炸的刚刚好。
这些，可以说都是李远技能给李远传授的经验。
传统的地三鲜经过油炸所以油份较多，吃多了就很容易觉得腻，所以其实能够做到让地三鲜的清爽不油腻，也可以说是很重要的一件事情。
直播间。
“这个办法好啊！一套流程下来刚刚好。”
“好好好，下次就这么做。”
“这个简单啊，我还以为主播要分批炸呢。”
“这也算是分批炸了吧？”
“餐馆里，地三鲜、干煸豆角，这可都是我的最爱！”
“干煸豆角也是过油菜吧？”
“不是吧？干煸豆角，不是干煸的吗？”
“身为一个有十年经验的厨子告诉大家，什么地三鲜、干煸豆角，还有油淋茄子，这些都是地地道道的过油菜！”
“嗯，这些菜虽然是素菜，不过其实热量还是很高的，甚至远超一般的肉菜。”
李远点点头。
“嗯，确实。”
“菜一旦过油之后，热量确实是比肉要高许多的。”
“像是今天我们做的地三鲜，虽然所用的石材都是土豆、茄子、青椒这样的素材，不过土豆经过高温油炸后，且会生成丙烯酰胺等物质。”
“而茄子里面富含维生素P和抑制角苷，虽然经常食用能够起到降血脂的作用，不过茄子本身却具有超强的吸油能力，炸过的茄子，简直变成了小油包。”
“而青椒经过油锅的烹饪，维生素差不多也消耗殆尽了。”
直播间。
“我靠，这么夸张？！”
“不会吧？”
“那主播你还吃！”
“被主播说的……这道菜也太吓人了吧？”
“没听见过一句话吗？不谈剂量的有毒，都是耍流氓！”
“就是，放心吃吧，一顿两顿肯定药不死你们的！”
李远笑道：“虽然这位朋友说话说的难听了一些，不过确实如此。”
“虽然地三鲜的食材在经过处理之后营养会流失一些，而且也确实会出现我说的那些危害，不过别说一顿两顿，就算是一个月吃上七八次，也没有什么大问题的。”
“只要大家控制的好，不是每年的每月都是这样吃，再加上平时的运动和排毒，也没有大家想的这么可怕。”
“不然……大家想一想，如果真的这么恐怖，这道菜饭店恐怕早就已经淘汰了，不是吗？”
李远想了想，随后说到。
“不过……其实刚刚直播间中有位朋友提起的干煸豆角，我倒是确实不建议大家在外面食用。”
直播间。
“为什么？”
“我还挺喜欢吃这道菜呢。”
“是啊，在家里做的豆角总觉得火候不够，就想着在外面吃一口呢。”
“干煸豆角挺好吃的啊，为什么不建议呢？”
“理由。”
“就是，请说出你的理由。”
李远：“不让大家吃，其实倒是和油的大小没有关系，只不过是因为这道菜的做法。”
“餐厅中的干煸豆角大半都是经过油炸的，这样的味道和口感也会更好。但是过油之后的干煸豆角不仅热量超标，还存在着一定的安全风险。”
“豆角如果没有彻底煮熟，极有可能会导致食物中毒的情况出现，可是油炸之后的豆角却很容易便焦变皱，这样一来非常影响对豆角生和熟的判断。”
“如果不是十分专业的老厨师，就很有可能会出现豆角外焦里生的情况，很容易引起肠胃不适。”
直播间。
“原来是这么个原因。”
“主播说的是，餐馆的干煸豆角确实都是过油的，熟得快，味道好。”
“那我以后还是不要在餐厅吃干煸豆角好了……”
“完了主播，你这不是在段餐馆厨师的生路吗。”
“不能吃干煸豆角还能吃别的啊！没有生路，那说明这厨师没有本事！”
“就是，也不能有厨师单单靠一道干煸豆角挣钱的啊？”
此时，李远已经将锅内食材油控的差不多。
而此时的茄子，更是已经变成了金黄色，辣椒也已经软了许许多，上面已经呈现出虎皮的状态。
倒是只有土豆的变化最小。
“大家注意，茄子一定不要放太早，不然虽然色泽好看了，可是属于茄子的口感却没有了。”
“就像刚刚这样，整个过程持续两、三分钟的样子就可以了。”
“现在所有的食材都已经准备就绪，剩下的我们就是炒菜了。”
葱、姜、蒜，切好放在一旁。
第335章 召唤胡凯的一大神器（求订阅）
因为是要做两道菜，所以需要准备的配料也要多一些。
李远先做的是地三鲜。
随后李远依次将地三鲜的食材倒进锅里，然后将酱油、黄酒、鸡精、盐放入其中。
李远从一旁的坛子中舀出奶白色的高汤，倒入了锅内。
瞬间，扑鼻的香气从厨房传出，瞬间引起了胡凯的感叹。
胡凯：“哇，好香啊！这是什么！”
李远笑道：“这是荤汤。”
胡凯有些不解：“荤汤？”
李远知道胡凯可能不知道，所以这才解释说道：“所谓的荤汤就是排骨汤，这是我前几天炖排骨特地留下来的高汤。”
“这种汤汁的味道和营养都很好，做菜的时候可以当清水下锅，就一勺，味道就会有不一样的效果。”
直播间。
“这就是高汤？”
“太奢侈了，一个地三鲜竟然还放高汤！”
“高汤？主播这个你没有教我们啊！”
“就是，这么好的东西主播你怎么能自己留下呢？”
“我错过了什么？高汤？我也要学！”
“对对对，主播你出教程！我也要！”
“和主播的厨艺，只差一勺高汤的距离……”
李远看见直播间粉丝们的留言，不由得笑着点头。
“好好，哪天我教你们熬高汤还不成？”
放入高汤之后，李远有舀出了一勺白糖，倒入了锅内。
“地三鲜大家不要吝啬糖，可以适当的多放一些，以能吃出甜味为准。”
“可以再放一点的酱油，五香粉，稍微沸腾一会，再将盐，味精放入。如果大家手头有鸡精，也可以放一些。”
汤开勾芡，将锅内的食材翻炒均匀就好了，最后少浇一点刚才炸东西的热油就可以吃了。
此时，一道地三鲜就这样成功出锅，色泽浓郁，味道扑鼻，瞬间就引来了胡凯的瞩目。
胡凯急忙起身，伸手将地三鲜接了过来。
“我来我来，端菜这样的事情怎么能劳驾大厨做呢？”
说完，那地三鲜果然就落入到了胡凯的手中，随后朝着屋内走去。
见到胡凯离开，本来趴在一旁的煤球看了看胡凯，随后很是自然的就接替了胡凯的‘烧火’工作。
而且不知道为什么，大家似乎总觉得刚刚煤球眼中的目光……竟然带着一抹鄙夷。
直播间。
“你们看见刚刚煤球的眼神了吗？是鄙夷！？”
“靠，我还以为是我眼花了！”
“真的，我刚刚就想说了！”
“太过分了……胡凯竟然被一只狗嘲笑了！”
“哈哈，这样的煤球，我喜欢。”
“煤球都看不下去了。”
“煤球，好样的！”
果然，煤球的担心是不无道理的。
将菜端到屋内的胡凯，果然就没有再出来过，而此时的烧火重任，自然而然的就落在了煤球身上。
此时的李远，已然开始准备起另一道菜肴。
刷锅。
放油。
将油烧热之后，随后将之前准备好的葱姜丝倒入。
做刘肉盾，其中最重要的一个配菜可谓就是蒜片了。
李远将蒜片爆香，趁着这个工费，飞快的将酱油、糖、盐，还有少许淀粉、鸡精和清水调匀，做成了溜肉段所需要的酱汁。
先将已经过油之后的青、红椒倒入锅内，飞快的翻炒一会，然后便将之前早就已经炸好的肉块倒入其中。
而后将料汁倒入，飞快的勺子翻炒。
料汁刚刚入锅，那浓郁的香气便瞬间传来。
经过大火的烹饪，锅内的肉段很快就被汁液包裹均匀。李远拿出香麻油，在锅内的肉段翻炒上色之后滴入两滴。
随后，出锅。
金黄色的肉段，带着一阵淡淡的辣椒清香。
那味道……不由得让李远都咽了一口口水。
李远闻着那肉段的味道，已然将食欲勾了出来。
“今天的两道过油菜就已经做好了。”
“大家可以注意一下，炸肉段的时候不要把肉炸的太熟太硬。如果牙口不好，也可以用生粉和淀粉混合一起制作淀粉糊。”
“这样一来肉段的口感会更加的软糯，而且肉也不会太硬，更容易入味。”
“有的朋友们若是掌握不好勾芡的尺度，也可以先放汁液，再放肉段。”
“不过这个时候别怕不马上开锅，如果汁液太多，可以用炒勺将汤往锅边送，这样旁边的热度会让芡汁马上干涸，形成气泡，速度也会更快一些。”
或许……香味就是召唤胡凯的一大神器。
总之，肉段出锅之后，胡凯又再次准确的出现在了厨房之中。
胡凯冒着脑袋，闻着截然不同的菜肴气息，欣喜道：“是肉段好了吗？这味道，太香了！”
李远点头。
“好了，好了，马上开饭。”
凉菜在做这两道菜之前就早就已经将食材准备好了，只不过是因为过油的菜需要的时间都比较长，不过凉菜如果提前做好，最后被盐撒出水分。
所以，李远就并未放任何的调料，只是将所有的配菜准备好，准备最后的凉菜灵魂，调汁。
如今菜肴出锅，自然也就到了放调料的时候。
将手中的肉段递给了胡凯，李远简单的收拾了一下厨房的灶台，随后将已经码盘好的凉菜拿了出来。
“我做的这道凉菜名字很普通，而且基本每个东北有人都吃过，是一道非常美味的家常凉菜。”
“所谓家常，也就证明这道菜的做法并不难。”
“像大家看见的，这道凉菜所需要的配料倒是还算是不少的，干豆腐、土豆丝、豆芽、香菜、黄瓜，还有东北加长凉菜里面最重要的一个食材：凉皮。”
直播间。
“东北凉菜有很多，不过大凉皮却是我的最爱！”
“原来是凉皮菜，这个我喜欢！”
“哇哇哇，这不是我最喜欢的家常凉菜吗？”
“凉皮，拌凉菜？认真的？”
“南方人表示从来没有吃过……”
“凉皮不就是凉皮吗？还能当凉菜吃？”
“当然了，凉皮也是有很多种吃法的啊！”
“长见识了……”
此时，李远早就已经将干豆腐和黄瓜丝切成了细丝的形状摆在盘子里面。
“做凉菜，干豆腐和黄瓜丝一定要细，这样拌出来的凉菜口感和味道也就更好。而所谓的干豆腐，也就是南方口中的千张。”
第336章 东北凉皮（求订阅）
直播间。
“这是今天早上在张叔哪里买的干豆腐吗？”
“这干豆腐……看着也太薄了吧？”
“可不，这不得一碰就露啊？”
“厚吗？我吃的干豆腐都这样啊。”
“不厚吧？”
“这就是正常厚度吧，我们这的干豆腐都这样啊……”
李远笑道：“我要是没有猜错的话，刚刚说这句话的应该是一位南方的朋友吧？”
直播间。
“是啊，主播怎么知道的？”
“真是南方的朋友啊！”
“我知道主播为什么能知道，因为……南方的千张很厚！”
“哈哈，我也是南方人，我们南方的千张确实是要比这厚出许多来。”
李远笑着点头。
“嗯，其实这种干豆腐在我们北方属于正常厚度的，还有更薄的，不过味道虽然一样，嚼劲却没有这种好。”
“不过……论嚼劲，和南方的千张却比不了。”
“南方的千张我吃过一次，普遍都是比较厚的，厚度……应该比我手中的这种两张还要厚出一些。”
“那种嚼劲虽然够了，不过做凉菜进味道会稍微差一些，而且我们北方可能也吃习惯了这种厚度的。”
直播间。
“被主播这么一说，还真是这么回事。”
“我是北方人，到了南方想吃一口干豆腐卷大酱……失败了。”
“哈哈，一口下去，全都是干豆腐。”
“脑海之中已经脑补出那个画面……”
“身为一个南方人，其实我也挺奇怪的，为什么其他的东西分量那么少，到了干豆腐上……就这么厚了？”
“嗯，南方大超市的干豆腐不是干豆腐，是干豆腐味道的大饼。”
“哈哈！”
李远：“东北凉皮里面，都喜欢放一点土豆丝。”
“大家记得，做土豆丝的时候，不管是凉菜，还是炒土豆丝，都要提前浸泡一下，中间最好再换两次水。”
“这些土豆丝是我之前已经泡好的，现在需要焯一下水，进行凉拌。”
李远说话间，此时已然锅打开，里面滚热的水已经翻腾起来。
将盆里的泡水土豆丝捞出来，随后放入了锅中，过一阵水以后，再次将土豆丝捞出，随后放在了一旁准备好的清水中再次浸泡。
直播间。
“为什么要泡？”
“土豆丝一定要泡吗？”
“我看刚刚主播做菜的时候还给土豆丝换水来的呢，这土豆还有怎么多讲究不成？”
“一定要泡啊！不然做菜的时候会粘锅的。”
“就是，一看问这个问题的人就是没有常识。”
“主播的脑袋里……什么都是常识！”
李远：“当然，因为土豆上会出现很多淀粉，用水泡一下能够将上面的淀粉去除掉。”
“而且如果不泡在水里，就很有可能会出现之前做地三鲜时候的情况，就是土豆发红。”
“这样一来，不仅是凉拌出来的土豆丝黏糊、不好吃，也会很大程度的影响美观。反而是泡过水的土豆丝，吃起来的口感比较脆，味道也会好很多。”
“还有一个需要注意的问题，就是土豆丝浸泡的时间也不是越长越好的。”
“差不多半刻钟，也就是十五分钟，然后在焯水之后放进凉水之中过一下，这样的土豆丝也会更脆。”
直播间。
“土豆的淀粉太高，不吃！”
“还好吧，青椒土豆丝，清爽不油腻，多好。”
“还有热乎乎的土豆泥，饱腹感超足。”
“美味炸薯条……配点番茄酱，完美！”
“淀粉太高！不要不要！”
“每次看主播直播做饭，我都饿的肚子一直叫……”
“直播间的美女们，让你们胖的不是土豆里面的淀粉，是热量！！！所以，游泳健身了解一下？”
“哈哈……”
“靠。”
“这广告打的，绝了！”
“兄弟，你这广告植入的，有点六啊！”
“敢在李家大小子的直播间打广告？得……交钱！”
趁着水中土豆丝焯水的过程，李远顺便将锅台收拾一下，将刚刚打下来的土豆皮放入垃圾桶。
还有一截给煤球留下的黄瓜，直接递给了煤球。
煤球倒是不挑，即便是剩下大半掌长的黄瓜尾巴，吃的倒是也十分的过瘾。
看着刚刚自己收拾的土豆皮，李远忽然想到了什么，而后说道：“对了，大家记得，土豆发芽之后就不能再吃了，不然很容易会引起中毒的。”
“因为新鲜的土豆只含有微量的龙葵碱，这种物质少量的时候对人体没有危害，可是一旦进过长时间储存过，土豆中的龙葵碱含量便会逐渐增加。”
“尤其是当土豆变青、发芽或者已经出现腐烂情况的时候，这种龙葵素含量便会更多。”
直播间。
“这个我也知道，可是我说没有用啊……我爸妈不听。”
“就连我自己都舍不得，别说我爸妈了。”
“还真是，有的时候看见土豆明明很好，只是长了一个土豆芽而已，怎么可能舍得扔掉不吃。”
“就是，老人都是细细惯了的，一句两句根本劝不动。”
“我看我爸妈都是把芽去掉的，他们说这样吃就没有什么问题了。”
“靠，这话简直和我妈说的一模一样！”
“我我我，我妈也是这么说的。”
“正常，年轻人都有不少人都舍不得了，更不用提老一辈的人。”
“可是这样吃……是真的有毒啊！”
“多挖下去点不就行了，总比扔了强吧。”
李远见到主播间大家的留言，却不由得摇摇头。
“把发芽的地方挖掉，这样虽然看着没有什么危险，可实际上不过是掩耳盗铃的做法罢了。”
“当土豆变青、发芽或者腐烂时，龙葵素的含量会大量增加，而增加的地方，可不仅仅是腐烂、变青和发芽的地方。”
“确切的说，发绿的土豆块茎内，还会有一些龙葵碱的残留，也是会引起中毒风险的，所以这样的土豆实在是不适宜食用了。”
“对于龙葵素大家可能有些陌生，其实这种龙葵素少量来说是不会对人体产生什么明显危害的。”
“可是……如果一旦一次摄入的龙葵素达到了0.2到0.4克之间，那龙葵素就可能引起中毒。”
第337章 凉皮的科普（求订阅）
“食用这样的土豆，极有可能会出现恶心、呕吐、腹疼、头晕、呼吸困难等食物中毒的症状。”
直播间。
“不行，我要将这段视频传给我妈看！”
“楼上的动作太慢，俺娘现在已经在我身边了。”
“看见没，看见没！直播间的妈妈们，求求你们不要再吃生芽的土豆了。”
“完了，现在全都是过来吐槽自己妈妈的……”
“哈哈，我能想象的到，可能明天主播的短视频就会出现在各个母子对话的记录之中。”
“主播，以后妈妈们会讨厌你的……”
“不怕不怕，偶像我保护你！”
李远倒是十分的淡然，一边教导着直播间的粉丝们，一般已经开始了拌凉菜的下一个步骤。
“接下来的步骤就是放豆芽了。”
“这豆芽是我从一位老婆婆手里买回来的，看样子应该是自己卖的笨豆芽发出来的，味道很浓。”
“其实泡豆芽的过程不难，如果大家要是感兴趣的话也可以自己做一下。”
豆芽同样放入水中，过水，焯熟。
然后同样再次用凉水浸泡一下，随后控干水分和之前的土豆丝一同放在盘子里面。而此时，已然来到了东北家常凉菜的主角……也就是凉皮出场！
“好了，现在最重要的角色……凉皮来了。”
李远带上一副一致性的手套，随后将买回来的凉皮摊开，展现在大家的面前。
一块带着一些乳白色的整张面皮，就这样出现在大家的视野之中。
那面皮看着十分的通透，通体还能看见阳光，手感更是十分的软糯，可是在李远的手中翻转，倒是也没有那么容易碎掉的样子。
凉皮一出现，立即就吸引了不少没有吃过的南方人目光。
“凉皮其实是一种起源于陕西关中地区的汉族传统美食，是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。而后来凉皮菜流行于北方地区。这可是一种不可多得的天然绿色无公害食品。”
“东北的凉皮普遍都比较软、透，口感也是非常细腻。”
“这种凉皮除了被拿来当凉菜之外，也能直接拌着吃，口味有麻辣，酸甜，香辣各种，而且就连这个面皮，都有很多的讲究。”
“想谈谈我知道的，就有秦镇米皮，陕西凉皮，西安凉皮，汉中凉皮，秦镇凉皮等等。而且不同的地域凉皮的口感也有很大的不同。”
“就拿秦镇凉皮说，秦镇，是位于西安市的一个城市，毗邻西安，所以自古盛产优质粳米。”
“而秦镇凉皮在秦始皇时就已经出现了，传说有一年大旱土地绝收，无米上贡。可当时的刑罚却十分的严苛，乡民也不由十分恐惧，所以就求教于一个乡间的学士。”
“那学士倒是也十分有想法，当下给就给村名提供一个办法，就是将仅存的那些陈米制成凉皮上贡！”
“于是，百姓们就将那些已经陈年的大米浸泡过夜，经过石磨成浆，沉淀、撇去上清，上笼蒸制，再加各种调料，随后便制成了最开始的秦镇凉皮。”
“而秦始皇尝过之后没有怒，反而觉得这凉皮绵软爽滑，酸辣可口，很是欢喜。”
“大悦之下，便免了当年的赋税，而且还指定秦镇凉皮此后为皇家贡品。至此之后，秦镇凉皮便一举成名。”
“秦镇的大米凉皮制作工艺也是十分的讲究，不管是从选米、碾粉到和浆、锅蒸都独具特色，因而秦镇凉皮的口感是筋、薄、细、滑。”
“再加上秦镇凉皮辣椒油制作极其考究，调料选用上等辣椒、优质菜籽油以及多种调味料，又将辣椒、花椒、茴香、芝麻等各种香料碾细，纷纷加入油中，上火加热之后反复熬制，所以凉皮所用的辣椒油色泽也是相当的红亮，辣香诱人。”
“正因为如此，所以秦镇凉皮一般的颜色都是红艳如火，清香扑鼻的，自然……味道也是酸辣爽口的，再加上带点豆芽、芹菜等配菜，可以说是关中百年来久负盛名之美食，吃上一口，那秦镇凉皮的味道，可以说是终身难忘。”
直播间。
“我听过秦镇凉皮，确实很好吃，不过我们这里没有卖的。”
“我也只吃过陕西凉皮和汉中凉皮，别的还真的不清楚。”
“知足吧！我们这边一家凉皮店都没有！”
“我一个东北人，贼爱吃凉皮，可是……南方其实好多地方都是不卖凉皮的。”
“来我们陕西啊！陕西凉皮包你吃过一次就忘不掉！”
李远：“我如果没有记错的话，陕西关中平原应该主要盛产的是小麦，所以做出来的凉皮被统称为面皮，主要制作的原料，就是小麦面粉。”
直播间。
“嗯，主播说的没错，陕西之前确实是以小麦居多的。”
“可不，听我爷爷说，改革开放以前的大米，在我们陕西可以说算得上是一个稀罕物呢！”
“就是，那时候的西安，大街小巷可是常有老乡推着新大米换面粉的，不过两斤的面粉只能换到一斤的大米，可想这价格都多贵。”
“那现在南方人一般都喜欢吃面粉……是不是就这个原因？”
“应该，很有可能！”
李远：“嗯，应为是小麦制作，所以西安的凉皮也是颇具特点的。”
“一般的凉皮都是白而透亮，而且是蒸笼有多大，那面皮就能蒸出多大一张，蒸好后一张与一张之间略抹熟菜油，然后一层层摞起来，堆在案头如同招牌一般。”
“而且吃的时候，街头小贩一般都是取出一张放在铺了雪白纱布的案上，拿着如同铡刀一样的利刀，飞快的就在案板上传来咣、咣的几声。”
“基本上看不出来他们是怎么出刀的，可是几下却就能把皮子切成筷子般粗细。”
直播间。
“我靠，主播你怎么知道的这么清楚？”
“说实话，李家大小子你是不是偷偷来过我们陕西？”
“我去，还真是！”
“这么狂野的吗？”
“说的我脑海之中已经有了氛围……”
“别说，我们陕西以前还真是这么吃的凉皮路边摊！”
第338章 凉皮热吃（求订阅）
“再加上点盐、醋，还有那特制的调料水、黄豆芽，最后用筷子挑起一撮皮子在盛满红亮的辣椒油……”
“完了，我已经开始咽口水了。”
“对对，一定要一大勺辣椒！又红、又亮，一起淋到面皮上端上桌！”
“靠，别说了，我好饿！”
其实被直播间的粉丝们这么一说，就连直播间前的李远都不由得吞了吞口水。
李远点点头。
“嗯，大家说的没错，因为之前有幸去过一次陕西，所以品尝过一次陕西的大凉皮。”
“陕西凉皮的味道确实是相当的不错，而且越是街道两旁的凉皮味道反而要更加的正宗一些。”
“洁白的陕西米皮，还有那特色的红亮红亮的特质辣油，基本上没等凉皮送到嘴里，就只觉得自己的味蕾都被那红彤彤的辣油给挑了起来，只觉得让人馋的直流口水。”
“拌匀之后尝上一口，陕西凉皮特有的筋道，口味酸辣，鲜香扑鼻……确实是有一种欲罢不能的感觉。”
李远说话嘚瑟会后，似乎已经回味到当初吃陕西凉皮的时候的感觉，不由得满脸都升起了回味。
而一个陕西凉皮，竟然也在直播间中炸出不少来自陕西的老乡们。
直播间。
“就是，就是！陕西凉皮味道绝着呢！”
“可不，我们陕西的面皮大小、外观虽然都和米皮差不多，不过颜色倒是更黄一点，两者的最大区别就是面皮里有面筋。”
“这面筋不过就是做面皮时产生的副产品，这东西不用再单做就行的。”
“楼上莫非是个做凉皮的厨子，竟然知道的这么清楚。”
“是啊，凉皮这玩意，可不是谁都能做好的。”
“可不是，什么面大了，过凉的时间长了……等等一些列的问题，都是需要好好钻研的。”
李远身为凉皮钟爱者的一员，而且又对厨艺有一定的钻研，所以对于这个问题上，倒是还能说得上几句话的。
李远点点头，附和说道：“嗯，一张好的面皮，口感和味道都是十分重要的。”
“还有面皮的衍生物……也就是面筋。好面筋的味道吃起来十分劲道，而且还有浓厚的香气。”
“不仅如此，因为面筋面貌独特，而且里面有许多的气孔存在，所以在凉皮的时候，那面筋就会像海绵一样，吸满了鲜美的料水和辣油。”
“这时候咬一口下来……面筋孔洞中变会滋滋冒油，那种香辣透心、鲜美爽口的别提有多过瘾。”
直播间。
“可不，在凉皮店里最常听见的一句话就是让老板多放些多面筋，多搁些辣子！”
“哈哈，还真是！”
“没错没错，我吃凉皮必说的两句话，多放辣椒，多放面筋。”
“必然的，没有辣椒的凉皮，是没有灵魂的……”
“主播说一说我们秦镇凉皮呗，秦镇凉皮虽然明知不响，可是味道还是不错的。”
李远：“秦镇凉皮……这个我知道的倒是并不是很多，不过秦镇凉皮选料精良，工艺严谨，还是很出名的。”
“我知道的秦镇凉皮，主要的调味讲究，白、薄、光、软、筋、香，特别是在夏季到来的时候，假如到西安街头走走，就会发现，不论男女老少都抗拒不了凉皮的诱惑。”
“它以一种如同不可抗拒的诱惑力一般，让来来往往的过客瞩目，不管是路边唐，还是高档的凉皮店，可谓都是人影攒动。”
“而秦镇凉皮因其投资小、利润大、回报快，成为小吃经营的主项之一。”
“还有岐山的擀面皮，是陕西省岐山县附近的特产，而在周边地区也有许多卖擀面皮的，不过……最受食客认可的应该还是属岐山的擀面皮。”
“岐山的擀面皮很有特点，外形像宽面，几乎透明一样，生津耐嚼，这个时候再放上点油辣椒、盐水，还有那香醋的各种秘制调料，味道可谓是一级。”
“而且最神奇的是，凉皮这种食物本来应该适合夏天吃，可是偏偏在岐山的冬天，吃凉皮的人也是络绎不绝。”
“在夏季的时候，当地人更是直接的那个凉皮作为主食食用。”
直播间。
“说的没错，凉皮营养丰富，当做主食完全没有任何的问题！”
“冬天吃凉皮……不冷吗？”
“凉皮在冬天吃？这也太受罪了吧？”
“哪里，说冷的是你们对凉皮有误解！”
“就是，我们岐山的面皮冬天吃能保暖，夏天吃消暑，在春天吃，还能去乏，秋天吃还能去湿！”
“我靠，像你这么说，凉皮那不是四季都能吃的好东西了？”
“必然的啊，凉皮本来就是四季吃的好东西啊！而且书上不是还说过吗，米能养脾，麦能补心。这凉皮，不就是地地道道的麦子和大米做出来的吃食吗？”
李远：“凉皮确实还是很健康绿色的加工食物的，而且它的吃法也有很多。”
“其实凉皮的吃法不外乎两种，一种就是我们最常见的凉吃，这种办法在一年春、夏、秋都可以，而不少人在冬季也是喜欢吃点凉皮解解馋的。”
“像是最典型的传统凉皮的吃法，就是把面粉调成糊，然后盛到一种特制的金属凉皮磨具里，轻轻摇动模具，让糊沾满模具底，”
“等水开之后，将模具放到上面蒸熟，等一段时间之后再吃就行。”
“而吃的时候只要将面皮切成宽条，再加上点什么黄瓜丝、香菜、面筋等，调入盐、醋、酱、芝麻酱、辣椒油就能吃了。”
“而其实凉皮的吃法还有一种，就是……热吃。”
直播间。
“凉皮还能热吃？那不都化了不成？”
“热吃？我去，真的假的啊？”
“我怎么没有听说过这样的吃法？”
“凉皮可以热吃的，可是切好之后放在蒸笼屉上加热，下面用炉火加热，使皮子始终保持热腾腾的状态，到时候直接吃就行。”
“真没听说过……”
“这种吃法还是听多的，不过一般都是在冬季才这么吃。”
“那能好吃？！凉皮都不凉了，那还吃个什么劲！我就爱吃凉皮，凉的面皮！”
第339章 最适合凉皮搭配的东北美味（求订阅）
李远不由得笑道：“萝卜白菜，人各有爱。”
“热吃和两次的口感不一样，味道也有些些许的差距，自然有的人喜欢，有的人就不喜欢。”
“不过不管这么样……有争议，总是证明凉皮确实是受大家欢迎的一种食物。”
直播间。
“那必然的，一碗调好的凉皮，一碗黑米稀饭，再来一张肉夹馍，这就是黄金搭档啊！”
“肉夹馍必然配凉皮啊！这是标配套餐，有吃有喝，舒舒服服！”
“黄酒！还有黄酒啊！一碗凉皮，一张肉夹馍，再来一壶黄酒，最好再来凑上两个朋友，一边聊天、一边吃饭，那感觉……”
“凉皮配黄酒？凉皮配冰峰才是标配！”
“就是，我们年轻人才不吃黄酒呢。”
“对对对，冰镇的冰峰，在夏天的时候配上凉皮，别提多爽了！”
“看来……现在的年轻人，真的很懂生活啊。”
“那必须的，凉皮这么好吃，还这么方便，平时没事的时候来上一碗，别提多爽了！”
李远听见直播间的粉丝们的议论，脑海之中也不由得想起了自己当年去西安和朋友一起接边吃凉皮的情景。
闷热的夏季，一群穿着大裤衩、花背心的人，围坐在桌子前方，三两成堆的具在一起，和自己的朋友一起喝着小酒……
那感觉，确实很好。
凉皮之所以会受到大众的普遍喜爱，其实除了他本身的口感比较好，营养价值也是比较高的。
而且很神奇的是，凉皮因为可以凉食，所以就餐的速度也是相当的快。
基本上一碗凉皮，不到三分钟的时间就可以准备就绪，而这其中还会加上切凉皮，放配菜的时间。
如果再碰上吃饭速度比较快的客人，基本上五分钟的时间就能快速的解决战斗。
也许，这是凉皮受欢迎的原因之一。
“所谓的凉皮和面皮，虽然只差一个字，倒是还有很大的不同的，这样的不同不仅仅是体现在原料上，就连制作的方式也是有很大的不同。”
“就例如汉中来说，在陕西关中、河南等地的凉皮，基本上都是用面粉洗出面筋后制作出来的，一般都配有面筋一起食用，不过而汉中面皮却一般都是用米浆制作，没有面筋的存在。”
“而汉中面皮在家庭制作之中，倒是也有用面粉直接调浆蒸成的，不过却并不洗面筋，而且在口感上和凉皮也是完全不同感觉。”
“为了区别这两种口感和食物，在汉中当地还特地多加了一个字，用‘面面皮’来称呼。”
“在口感上，汉中面皮要更家的软糯一些，而关中、河南等地的凉皮则会更加的有韧劲儿。”
“汉中面皮对辣椒也会更为讲究一些，而且汉中面皮热食在当地也是很流行，最受欢迎的吃法也是热食，反而在关中、河南等地的凉皮普遍为凉拌食用，没有热食的情况。”
“不过热食的汉中面皮要切得较宽一些，关中、河南等地的凉皮没有热食的习惯，所以普遍都比较细窄。”
李远在说话的功夫，已经将面皮切好放到了一旁的大盆里。
白色软糯的凉皮，绿色的黄瓜和香菜，嫩白的豆芽，还有黄色的胡萝卜丝……
此时，那盆内的凉皮，颜色已然是相当的丰富。
直播间。
“凉皮进盆，下一步，准备搅拌开吃！”
“做个凉菜都这么讲究……”
“哇哇哇，好期待这凉菜的味道啊！”
“肯定好吃，放心吧！”
“东北的家常凉菜，味道自然不会太差。”
“关键是主播做的东西，味道怎么会差呢？”
“虽然这主播厨房的环境不怎么样，不过看着倒是很干净的，有点像小时候去奶奶家厨房的样子……”
李远：“大家先别着急，现在只不过是将配菜准备好了而已，虽然配菜齐了，可是调料的灵魂还没有准备呢。”
直播间。
“调料的灵魂是什么？”
“一道凉皮而已，盐、醋、味精……就这些东西，还能有什么？”
“是啊，调料在一旁呢，方进入不就行了？”
“等一下……我猜测，主播不会是要放大酱吧？”
“别啊！大酱味道那么冲，我不喜欢……”
“这放大酱能好吃？”
“凉皮配大酱？”
“真的假的啊？虽然我很喜欢吃大酱……可是凉皮和大酱放在一起，实在不觉得味道怎么样。”
“应该不是大酱，如果我没猜错的啊，应该是肉串子吧？”
“肉串子？”
“这是什么？”
“什么叫肉串子？撸串？”
“这是什么东西，我怎么没听说过？”
“原来是肉串子！这个我喜欢！”
直播间中，有不少粉丝都并不知道所谓的肉串子到底是什么东西，所以不少人都开始在直播间询问起来。
李远倒是有些疑惑。
“你们不知道肉串子是什么吗？”
直播间。
“不知道。”
“没听说过是什么东西。”
“肯定是肉……”
“楼上你真聪明。”
“哈哈，没想到竟然有这么多人都不知道肉串子的，看来你们的食谱应该拓展一下啊！”
“肉串子应该不是东北特色吧？怎么这么多人都不知道呢？”
“李家大小子赶紧给我们解释一下吧！”
李远不由得笑道：“其实……这肉串子，没有大家想的那么神秘，就是……酱油炒肉而已。”
“肉串子，是我们东北很多家放凉菜都喜欢放的一道调料。”
“就是将里脊肉切成肉丝，然后下油锅翻炒，只不过这肉丝一定要很细，而且最好是那种没有肥肉的精肉。”
“下油炒制的时候也简单，不用放葱姜蒜爆锅，也不用放任何的鸡精和食盐，只放酱油翻炒到干煸就可以。”
“这肉串子，吃的就是肉那纯正的香味，而加了酱油之后，本身就已经有咸的味道，在放在凉菜里面和其他的食材一起搅拌……味道简直了。”
直播间。
“肉串子，我的最爱！”
“这么简单？”
“这也太简单了吧？只放酱油就行？”
“我实在怀疑主播你的厨艺……”
“这肉串子，真的好吃吗？”
第340章 奇怪第CP磕不磕？（求订阅）
“必然好吃啊！大家不要怀疑，肉串子是真的好吃！就算是不放在凉菜里直接吃也行！”
“没错，是真的好吃，肉串子配饭，我自己就能吃三大碗饭！”
不管直播间的粉丝们相信没有，总之李远已然将肉丝倒入在热油里面开始翻炒。
肉丝进入热油锅内，立即变传来一阵爆裂的油水碰撞的声音，一时之间，油花四溅。
李远倒是也不在意，自顾自的继续翻炒着锅内的肉丝。而因为热油的温度比较高，没过一会的功夫，锅内的肉丝就已经变成了淡粉的颜色。
继续翻炒，锅内的肉丝便从刚刚的一团，慢慢的开始炒散开。
李远：“大家注意，等肉丝被炒制成现在的样子就可以下酱油了。”
李远说完，随后将一旁准备好的酱油倒入锅中继续翻炒，不过两三分钟的时间，锅内的肉串子就已经出锅了。
李远将盆拿到灶台上，找了一双干净的筷子，先将盆内的凉菜搅拌均匀。
放上一些盐、醋，还有一些其他的调料。
将盆内的拌好的凉菜摆到了盘子中，将刚刚炒好的肉串子放在了凉菜的上方。
就这样，一道家常凉菜就成功做好。
将凉菜拿到屋中，桌子上，胡凯已然将两碗白米饭都整整齐齐的摆放到了桌子上，一旁的筷子也已经准备好。
不过李远本以为胡凯已经开吃，不过没有想到的是，胡凯竟然只是端坐在桌子前面，看那桌子上的菜肴，倒是还一口没有动。
见到李远进屋，胡凯瞬间埋怨起来。
“你怎么才完事啊？！快点快点，饿死我了！”
“赶紧的，上桌吃饭！”
直播间。
“哇，胡凯没偷吃啊？”
“所以……既然不是为了偷吃，刚刚那么着急的把菜端进来是为了什么？”
“闻味？不行吗？”
“你们懂个屁，喜欢，吃放肆；爱，是克制！这是胡凯硬生生的为主播忍住了口腹之欲！”
“总觉得楼上的这句话听起来怪怪的。”
“可不，有点……肉麻。”
“奇奇怪怪的CP又增加了。”
李远在胡凯的催促下，终于洗手上桌吃饭。
而在这美食诱惑的漫长等待之下，在李远刚刚坐在炕上拿起筷子的那一刻，胡凯也终于忍不住的举起筷子，夹起了一块肉段快速的送到了嘴中！
肉段的香气瞬间充斥到整个口腔之中。
软糯、鲜香。
丝毫没有任何的粘腻，一口下去，满满都是肉香的气息！
“味道怎么样？”
胡凯不住的点头，满脸都是享受。
“好吃，太好吃了！”
“小远，你这手艺真是越来越好了，虽然我喜欢吃酥脆的肉段，可是你这肉段的口感太好了。”
“我决定了，以后改吃这种口味的！”
胡凯吃了一口白米饭，而且再次夸赞。
“嗯，这白米饭的水分也正好，不粘腻，颗颗分明，还不硬，好吃！”
总之，李远做的菜，可谓是让胡凯挨个的夸赞了个便。
甚至夸赞到就连李远这个一向自诩厚脸皮本人也不由得老脸一红。
不过……
看着那桌子上的基本上已经被空盘的菜肴，还有胡凯那圆鼓鼓的肚子就知道，胡凯的夸张，确实是由衷的。
“咯……”
胡凯摸着肚子，忍不住的打了个饱嗝，随后有些尴尬的捂着嘴笑了笑。
“那个，嘿嘿，吃的太饱了，没忍住。”
李远倒是也不介意，这顿饭自己吃的也是颇为舒爽。
两个人吃过饭收拾完，已经快要天黑了。
如今的天气越发的暖起来，屋子还烧了不少的柴火，温度升高，两个人吃完饭倒是出了不少汗。
收拾一番之后，李远便将胡凯送走，顺便吃完饭消化消化食。
送走胡凯，李远肩膀上带着坚果，身旁跟着毛球，走在乡村的小路上。
天气渐暖，家家户户门口也多了不少走动、聊天的邻居们。碰上熟人，李远一一的跟着打招呼，聊天。
不过一百多米的小路，李远足足走了快十分钟这才过去。
只是李远倒是颇为享受这样的感觉。
小小的村落，家家户户都是熟人。
走在小路上，入目所及都是亲近之人。
即便是到了只有月光的傍晚，看着这座村落都觉得异常的熟悉。
这，恐怕就是乡村的魅力，给人慢慢的安全之感。
日落黄昏。
天色越暗，天边的晚霞，倒是越发的明亮起来。
粉红色的天际，将整个天边的云朵都染得通红，映在脸上，都是一片粉红的颜色。
看着那晚霞，李远只觉得整个人的身心都舒展开来……
李远对着那晚霞，不由得喃喃自语。
“看来，明天的天气应该不错。”
“嗯，应该是个走山的好日子……”
“坚果、煤球，你们是对吧？”
……
“直播间的朋友们，大家早上好。”
李远装备整齐的走在山间，对着直播间的粉丝们日常问好。
“主播早上好啊！”
“偶像早上好！”
“好啊好啊，一早上就看见主播的帅颜，不单单是心情好了，眼睛也变得明亮了！”
“主播这么早就出来走山了吗？”
“哎，这主播也太勤奋了吧？大早上6点多就出门上山了？”
“可能是一个被生活所迫的可怜人吧……”
“哇，这么帅的主播？”
“可惜了，长得这么帅，竟然是个什么……乡村主播，要是打扮打扮，平时喊个麦、说个段子，顺便带带货，肯定是个网红。”
也不知道怎么。
今天的李远的直播间，竟然忽然涌出了许多的第一次来李远直播间的新人。
显然，这些人对于李远颇为陌生。
不少人更是吐槽李远不过是一个乡村主播，竟然也能在飞驴直播平台占流量红人榜，更重要的是，李远开播的时间并不长。
某人嫉妒道：“这就是流量红人榜的榜首？很一般啊？”
新粉两眼红心：“哇，这就是流量红人榜的榜首？这也太帅了吧？”
吃瓜群众：“这颜值倒是不错，就是这直播的内容……一言难尽。”
“就是，什么乡村主播？我看飞驴平台不会是没落了吧？”
“这个老李家大小子能占榜一，肯定是有原因的，看看再说吧！”
第341章 榜首，花魁（求订阅）
“有什么好看的？撤了撤了。”
看着自己直播间中那些人的留言，李远不由得一头雾水。
“什么情况？”
“什么流量红人榜？”
“他们在说什么？直播间的粉丝们，谁能帮我解释一下这是什么情况？”
李远实在是摸不到头脑，什么流量红人榜？自己从来没有参加过啊，怎么就忽然成为了所谓的‘榜首’呢？
不过听着倒是有点类似于……古代的花魁选秀一样的东西。
直播间。
“我靠，主播你不知道？”
“别装了，你不知道？”
“流量红人榜你都不知道，怎么可能！”
“主播不是在搞笑吧？流量红人榜你不知道？你别告诉我你的榜首真的是粉丝们自发投票来的！”
“就是，我不信！”
“我也不信！”
李远眉头皱的越来越深。
“哈哈，你们看主播的脸色……”
“李家大小子现在是不是一脸懵？”
“看看我家老公的脸色，太难看了……”
“我就知道李家大小子肯定对那个流量红人榜不清楚，果然如此！”
“主播还真的是不知道啊？”
“主播别想了，流量红人榜是在网页上的一个投票的活动，上面都是直播间的一些红人，你，也就是老李家大小子，成功登榜第一名！”
原来，所谓的流量红人榜，是小V平台网页上的一个公开的投票的活动。
这个活动其实并不冷门，每年都会举办一次。
上面会把最近比较热门的主播和网红全部都归入其中，一起进行公开的选举，而投票数最高的，便是今年的流量红人榜的榜首。
值得一提的是，这个流量红人榜是到目前为止公平性、公正性都首屈一指的平台活动，所有的数据都是透明的，很难会有弄虚作假的情况出现。
而且这虽然只是一个投票的平台，可是若是夺得榜首，却会有一次平台的免费宣传合作的机会！
要知道，小V平台的受众用户，可是远远要比飞驴平台要多出太多，而且影响也会更大！
虽然做榜首没有什么太过于让人激动，可是能和小V平台合作，那就的等于做了一个免费的宣传，影响力和号召力自然也就不同而语。
只不过……
李远虽然听过这个平台，可是却实实在在的没有玩过这个平台。
对于所谓的‘流量红人榜’，更是连听都没有听说过。也正是因为如此，所以对于大家所谓的榜首，才会如此的迷茫。
不过……
李远不知道，自己在小v上，其实还是很出名。
就单单以李家大小子的注册的相关账号的关注人数，都已经达到了几十万人。
而这次活动的榜首，更是李远的粉丝们自发组织投票的，甚至连李远这个参赛的本人都没有听见过一点的风声。
要知道，往届能够当上榜首位置的人，哪个不是‘网龄’丰富的人物。
百万粉丝，在这个活动根本不够看的，至少也是上千万粉丝才能够在这个榜位上有一席之地……
更是有不少网红为了第一名的位置，特地花钱找各路人帮忙投票。
不过花钱投票对于的效果，却是微乎其微的，因为这个投票是实名制，所以想要弄虚作假基本上是不太可能的事情。
可是在这样的情况下，李远这个当事人竟然就这样在千万网红之中杀出了一条血路，一跃吊打各路网红，成为了流量红人榜的第一名！
最狗血的事情是，李远这个当事人竟然还完全不知情……
所以，这种说出来，自然是没有人相信了。
李远不知道什么情况，可是李远的粉丝们倒是都知道这个选举。
不仅仅如此，而且这个榜首的位置，更是李远的粉丝们自发组织，一起投票的成果。
虽然李远做主播的时间并不是很长，而且粉丝也没有那些千万级网红夸张，甚至现在的粉丝只有不到百万……
可是，李远的这些粉丝，却是实打实的真实粉丝，毫不夸张的说，在这些粉丝之中，甚至没有一个是僵尸粉。
不及如此，而且路远一向粉丝的粘性都很高，又从来不消耗粉丝们的热度和喜爱。
而且李远的直播很有新意，几乎没有重复的视频出现，就算全部都是走山的视频，可是每天发生的事情也是完全不同的。
也正是因为这样，所以李远粉丝对于李远这个主播也是相当的喜爱，投票起来更是毫不手软。
人基本上每个人都会帮忙投票，而且不仅如此，还会拉着身边的周围好友帮忙一起……
而凡是看过李远直播的粉丝，对于这样新颖、放松的直播，自然也是很容易被吸引。
就这样，一来二去，李远的票数竟然是质一般的增长！
所以……
在一周的投票时间里，李远成为跻身榜首，更是在短短的一周时间内，直播间的粉丝人数成功增长了进20万！
就像是此时，现在。
李远的直播间中，不少都是因为看见流量红人榜的投票之后，知道的这个叫做‘老李家大小子带你瞎转悠’直播间。
随后知道了李家大小子的存在。
而后又特地来李远的直播间，就是为了看看这个拿下榜首的不知名主播到底有什么能力，竟然能够获得榜首的位置。
只不过……
在看见这竟然是一个乡村主播之后，自然有不少人都有些失望了。
直播间。
“就这？除了长得帅一点，有什么出色的？”
“可不，我可看不懂，一个乡村主播，怎么就是榜首了呢？”
“估计又是一个找了粉丝投票的。”
“内幕，肯定有内幕！”
“不是说这个平台很难作假吗？而且每年的数据不是也很真实吗？”
“很难作假，不代表没办法作假啊！”
“就是，说不定花了别人给不起的大价钱呢！”
“可不，大家想一想，一个破乡村主播，能有什么吸引人的？难道就天天直播面朝黄土背朝天的农村生活？”
直播间的不少人，都是其他主播和网红的粉丝，所以来李远的直播间，自然是带着不少怨气的，说话自然也就丝毫不客气。
第342章 直接正面刚（求订阅）
毕竟辛辛苦苦的投票，最后却因为这样一个从来没有听说过的主播忽然将第一的位置截胡，谁看见都不会好受。
而此时，李远通过直播间大家闲言碎语，还有刚刚好奇的去搜索了一下所谓的‘流量红人榜’，此刻也终于了解的差不多。
虽然李远对于这个所谓的流量红人榜的榜首没有什么兴趣，对于所谓‘推广奖励’也并不感冒，可是毕竟是自己的粉丝们为自己投票出来的，李远自然也不会无缘无故就接受这样的诋毁。
李远身形挺拔，面对直播间的诽谤神色淡定，语气轻松，甚至还带着几分嘲讽。
“流量红人榜？榜首？抱歉，这种所谓的投票……连听都没有听说过，更对这样的虚名没有一点兴趣。”
“不过……既然是我的粉丝们给我投的，我自然还是需要尊重一下粉丝们的劳动成果的，毕竟……这么多选手坐上榜首，看着似乎也挺不容易的。”
李远说道这的时候，还特地的做重了一些‘不容易’三个字。
只不过那表情……可谓让人丝毫没有感觉到有任何不容易的模样，反而是轻松自在的很。
“只是说起来倒是也挺有趣的，不感兴趣的人得了榜首，感兴趣的……却落了榜，也不知道是这些粉丝太不给力，还是他们平时把手都浪费在了没用的键盘骂人上。”
“不像我直播间这些可爱的粉丝们，平时虽然话说的少一点，不过正经事情上，可要比那些键盘侠有用多了。”
直播间中，一片静谧。
本来喧闹飞屏的直播间，此时难得的出现的空屏的情况。
所有人此时都在屏幕前满脸诧异的看着李远，看着这个叫做李家大小子的乡村主播。
显然，作为一个主播，竟然敢在直播间公开硬刚直播间喷子……这样的事情，实在是太少了。
一时之间，只觉得整个空气都静谧下来。
随后，李远的直播间，气氛却达到了高潮。
直播间。
“我靠，这也太刚了吧？！”
“？？？”
“在自己的直播间直接内涵喷子？而且还是这么的……不加掩饰的内涵？主播可以啊！”
“李家大小子威武，这也太刚了！”
“哈哈，不愧是我喜欢的主播，666！”
“牛逼！我想主播致敬！”
“活久见啊！第一次见到态度这么强横的主播，哈哈，看没看见，那些喷子都傻眼了！”
‘李家大小子的脑残粉’送出【比心】：“我偶像从来就是这样的性格！”
‘十面埋伏’送出【膝盖】：“跪了跪了！路转粉，这样性格的主播，我太爱了！”
‘余生瞎他妈过’送出【膝盖】：“没啥说的，这主播，太对我胃口了！不符就怼，反正错的又不是我们！”
‘小桃桃’送出【火箭】：“来来来，喷子们，我给你们放个火箭助助兴……”
“怎么不继续了？”
“喷子呢？”
“怎么没人喷了？”
“这主播，没素质！”
“就是，什么人，竟然还骂人！”
“谁知道了，走吧走吧，一条疯狗，小心咬到自己！”
直播间中，不少人留下几句话之后，便灰溜溜的离开了李远的直播间。
而之前不少对于李远不感冒的路人，在见到李远这直爽的性子之后，倒是反而留下，顺便点了点关注。
自然了，也有不少看戏的网友停下，就为了亲眼看看这个人气爆棚的‘榜首’究竟有什么魅力。
总之不管怎么样，李远的直播间，倒是暂时的安静了下来。
李远说完这番话之后，倒是依旧一副怡然自得的样子，随后开始今天的目标……前往小秦岭。
小秦岭，是样子附近的一座山脉。
这座山的维度跨度很大，山的覆盖面积也不少，距离李远的住的位置也有些远。
所以李远早上是特地带着煤球和坚果搭了车子过来，而且约好了下午4点钟的时候来山下接自己。
这样一来，在山上呆的时间也能更长一些。
不过……
现在天气已经回暖，也就意味着马上就要到了一年之中走山人最赚钱的阶段，这样天天搭车，总归是不太方便的。
而且有的时候自己去的地方比较偏僻，还有一些山就连自己也没有去过，所以更不知道山上的资源到底怎么样。
万一要是没有什么资源需要换地方，或者是出了什么事情需要提前下山，总归是不太方便的。
也正因为如此，所以李远此时已然有了个想法，想着等天气彻底好转之后，自己还要尽快的弄个代步的工具才行。
不过自然了，这是后话。
小秦岭的山脉很长，李远坐车子来的时候，还看见有不少的地方上面还存着不少的积雪，可是等又继续走了一会下山，也就是到达李远此时所在的位置之后，却发现这处的土地却已经冒绿，丝毫不见任何青雪的痕迹。
甚至一路走来，李远发现不少的树木都已经开始苏醒，已然有开始抽芽的苗头。
直播间。
“怎么同是东北的天气，也差这么多？有的地方满是积雪，有的地方竟然已经开始冒柳芽了？”
“可不，昨天我还听主播说那个什么棒子上还有到膝盖的大雪呢，怎么这小秦岭的树木长的这么好啊？”
“楼上的兄弟们不要怀疑，在东北，这是很正常的事情。”
“就是，就算是东北的冬天，也是有的地方零下四十来度，有的地方才零下二十多度的，气温不一样很正常。”
“嗯，如果再碰上那座山是阴山，就算是到了五月春暖花开的时候，也会有很厚的雪的。”
“我靠，至于这么夸张吗？”
“真不是夸张……东北的山有的时候到了七月冰雪才彻底消融呢。”
其实，一般走山的人都知道，即便是东北，没到一个山，也会有不一样的温度和气候出现。
只不过这些山在外表上看着区别并不是特别大，而且一般这样的山也都是在远离城市的地方，知道的人自然就少了一些。
尤其是不在东北生活的人，更是鲜少知道，所以在李远的直播间看见这样的差距，才会有些惊讶。