第91章 回家（求收藏推荐）
杨铁斌说：“这礼拜不就讲这个嘛，讲了再看就懂了，基本差不多，学点总有好处，领导来吃饭你给上一个不提气啊？哦对，小伟，一会儿回去前到二马路那，买套雕刻刀。”
小伟问：“不是说上课前可以在班上买吗？”
夏茂盛摇了摇头笑着说：“那东西还能用？糊弄新手的，要买还是买专业的，材料都不一样。”
杨铁斌也笑着说：“我可是认赌服输啊，你要是觉得学校卖的行我就给你买那个，哈哈，一个十九，一个九十，你自己招愣吧。”
小伟问：“啥十九九十？”
夏茂盛说：“老杨就是打个比方，价格差老多呢，学校里那套应该是卖六十吧？我听李娜说过一嘴，二马路那边专业刀具那卡儿一套得几百呢。”
小伟呆了一下问：“咋差那么些？”
杨铁斌说：“根本不一样。学校弄那个削两个土豆就锈了，能用啊？再说了，这玩艺儿主要要模具，模具用的时候多。”
小伟问：“啥模具啊？”
杨铁斌瞅瞅夏茂盛，夏茂盛抓了抓头，想了想说：“你去看了就知道咧。”
罗庆贺从一头转了过来，接话说：“模具啊，我那天去看了，就是一些钢片焊的，有字，有花，有动物啥的，没看出来嘎哈用。”
李光钊正蹲在地下看最下面一排，说：“比如吧，你给一个老头大寿做菜，主菜上面放个寿字，是不是挺应景的？赏钱就来了吧？那字就得用模具扣，你拿刀切啊？”
小伟问：“扣啥呀？”
李光钊拿了本书站起来说：“老人用萝卜，意思是健康长寿，上上红色，中年人用馒头或者饼，叫蒸蒸日上，小孩就无所谓，鸡蛋也行，随便切片土豆也行，没啥讲究。有一次我给一小孩弄了一盘土豆扣的小羊，那孩子属羊的，结果主家赏了五百呢，把小孩乐坏了。”
夏茂盛点头说：“还有大点的模具，扣个大字立在盘子边上，这个主要还是得看你用啥做主菜，没啥具体要求。”
李光钊把拿的书扔给小伟说：“这本你买了吧，全是基础菜（家常菜），在家就能做，你不是要做家庭煮夫吗？适用。”
小伟捧着挑好的六本书，用一只手翻了翻李光钊给找这本，基本上全是东北常见菜，还有小咸菜的制做方法，确实实用，这会儿这种书相当少了。
其实不管啥书吧，在中国的学术界就流行不说明白。不管是哪行哪业，也不管是技术性还是指导性的书，都是这样的，云遮雾罩的，简单的往复杂了弄，复杂的往绝望了弄，话说七分留三分，吞吞吐吐的，好像不这样就显不出他们的高大了似的。
大家边看边说边找，等选好书出来结账已经中午了，营业员已经在热中午饭了，这会儿大多数单位职工都是带饭盒，在单位弄个小炉子热。夏天用电炉子，冬天用煤炉子。
那是一个铝饭盒盛行的年代。
九个人拿着书走过去，边上弄饭的女的问：“算账啊？”站起来走过来，进到木制柜台里头，柜台上摆着几个本子，一个小算盘，一个印泥盒，上面放着一个棱形的印章。
九个人把手里的书放到柜台上，那女的一本一本翻看，在一边的算盘上拨拉，然后开票，收钱，拿那个棱形的小印章在书上啪啪一盖。
小伟买的最多，不是别人不想买，厨师类的书大部分都是彩铜的，相当贵，小伟拿这七本就差不点二百块钱，在这个年代一般老百姓来讲，真的算巨款了，他们有这个心也没这个力呀。
用印有新华书店字样的塑料袋把书装好拎着，九个人走出新华书店，小伟和夏茂盛李光钊杨铁斌四个人去二马路，其他人直接回了学校那边，吃中午饭的时间了，他们也请不起，也不好意思让别人请，回去各自解决。
顺太原南街一直走不用拐弯就到了二马路最热闹的路段，这一片全是和食品有关系的店铺。市场是个很奇妙的地方，不管在哪个城市，找到原材料批发市场或者添加剂市场，还有设备经销这些，走一圈就能知道在这个城市哪个行业最火了。
一般这种市场都在火车站附近，像奉天以食品为主，到了豫州就全是雷蒙磨，粤州是化妆品以及职介所，这是地域差异。
这一会儿在二马路这里全是厨具炊具以及模具、添加剂，到94年以后，铺天盖地的生日蛋糕和月饼相关设备以及工具、添加剂。这里是代表着全省市场的。
奉天关于食品的添加剂设备工具市场有两个，一个是二马路，一个在北行，一直到现在都是这样。
到了二马路这边，几个人转了转，看了几家，卖的东西大同小异，杨铁斌买了一套三百三的刀具送给了小伟，李光钊买了全套的厨师服，连鞋都有，一百八。夏茂盛在一边抓了抓脑袋，嘿嘿笑了几声，买了几把菜刀，他没买成套的，买了小伟也不会要，太贵了，这么单买五把刀都四百多了。
小伟也买了几把刀，杨铁斌李光钊夏茂盛一人送了一把，是切刀，也是厨师最常用的那把刀，买的商店里最贵的，一百四一把，这还是因为买的多老板给了折扣。
然后就只能打车了，话说四个人每个拎着几把菜刀能不能上去公交车？
就是打车那司机也是核计了半天才让他们上的车，好在这边是卖这个的，要是换个地方那司机肯定就跑了。
把东西送进屋里，虽然一个月没住人，但暖气烘着，屋里简直温暖如春，而且东北的冬天最大好处就是干净，什么都被雪盖住了，在地上打几个滚也不会有太多灰，拍拍就干净了。
不过还是要收拾一下的，小伟拿抹布擦灰，夏茂盛三个人去买菜，这次是小伟出的钱，今天他要大显身手，做一个成功的家庭煮夫。
菜单是四个商量的，即要好吃，又不能太复杂，太复杂的小伟现在还玩不了，今天所有的菜都要由小伟一个人完成，他们也顶多是搭把手。
烧芸豆，青椒炒肉，青椒干豆腐，地三鲜，扒茄条，焦熘排骨，锅包肉，熘肉段，家常刀鱼，干烧王鱼。配料调料不用写，几个人比小伟懂的多。
第92章 主勺（为顽石3333加）
等小伟把地从头拖干净，夏茂盛三个人拎着菜回来了。
四个人脱了外衣开始收拾，摘菜洗菜切肉剁排骨，鱼是冻的，要放到水里化。
家里盘子不够，以前小伟不懂也没注意，一直是逮啥用啥，饭盒小盆大碗拿过来就装，现在学了二个月，算行内人了，就想着正规点，跑楼下杂货点去买了十套盘碗回来，还买了鱼盘和汤碗。
顺便他又拿了几双拖鞋，家里人一多拖鞋就不够。说实话90年代初东北进屋要求换鞋的家庭真不多，顶天就是天天拖地，总是收拾的干净些。
这会儿老百姓家里几乎全是水泥地呢，装磁砖的都极少。这个时候装饰材料种类很少，而且相当贵，95年一块臭板（胶压刨花板）都要一百六十多。
一直到95年以后，随着商品房越来越多，装修开始流行起来，没办法，商品房是清水房，而原来的福利房是能直接住的。到了2000年左右，全民装修就开始了，福利房时代终结。
房地产这块儿我们要感谢两个人，一个是李家诚，一个是二公子，从78年开始，这爷俩就为了国内取消福利房政策而奔走忙碌，不辞辛苦，虽然中间经过了种种波折，但最后他们还是打倒了包括朱总在内的一切反对者，带领着全民走进了商品房时代。
胜利是属于我们全人类的。
刷盘子，切菜码盘，配料配肉，切肉腌制，配酸甜汁，等这边一样一样弄好，鱼也化好了，夏茂盛挽起袖子教小伟处理鱼，刀鱼简单，剪去鱼头鱼尾和鱼鳍，从鱼的殖泄孔挑开肚皮清除内脏再切成段就行了，王鱼要麻烦些，不能破坏肚子。
夏茂盛拿了三根筷子，捏开王鱼的嘴，把筷子从鱼嘴伸进去，一根一根延着不同的方向贴着鱼肉壁往下伸，一直伸到鱼腹的最下面，然后捏住三根筷子一起转动，转了个整圈仍后顺着鱼嘴抽出来，整个内脏连鱼腮就搅在了筷子上被抽了出来。
然后从鱼嘴灌水进去冲洗一下，把鱼放到菜板上，用片刀平着鱼腮骨切斜刀，还不能切断鱼骨。两边都切过以后放到盘子里，料就备好了，然后就是初加工：过油。
除了青椒和干豆腐所有的菜都要过油炸，地三鲜的茄子土豆青椒不挂库，直接炸透即可，扒茄条是把茄子切成一公分大小的方条，也是直接炸，不过茄子这种菜很吃油，炸过以后要通过挤压的方式来去油才行。
排骨肉段锅包肉都是挂硬库，就是直接上水淀粉，不加任何东西，挂匀了直接炸，锅包肉因为肉片大，必须一片一片下锅，要把肉片展开。
王鱼也是直接炸，炸透炸干捞出。
刀鱼段也要挂库，软库，就是水淀粉里加一个鸡蛋，挂匀以后也不是炸，是煎，煎熟装盘备用。
菜准备完毕，淘米煮饭，当然少不了馒头，不是非得吃，东北人还是以米饭为主的，只不过电饭锅就那么大，一锅饭不够吃啊，馒头又能放，方便。
李光钊下楼去买馒头，买陈晓上次说的那家鲁东老肥馒头，杨铁斌帮着小伟过油，夏茂盛没事了，洗了手坐到靠椅上打传呼。
没一会儿，电话回过来了，夏茂盛接起来：“喂？是陈晓吗？请问有个叫陈辉的是不是在你那？嗯？哦，他犯事了，让他赶紧带一千块钱到我们这来交罚款。啥罚款？呃，那啥，哈哈哈哈，特么我不熟啊，编不下去了，嗯嗯，我夏茂盛，俺们在小伟家，小伟今天学成归来咧，在做大餐，叫你们来吃饭，嗯嗯，早点过来，好。”
放下电话夏茂盛笑着说：”你妈，我这口音扒个瞎都不中，人一耳朵就听了来咧，下次让老李来唬他，老杨也不中，他口音也重。小伟也不行，你那性子唬的不像。”
小伟一边用漏勺捞肉一边问：“辉子在小晓那啊？”
夏茂盛站起来点了根烟靠到厨房门上说：“嗯，在那块呢，俩人看样是真处上了，还行，陈辉找陈晓不吃亏，这丫头品质可以咧。”
杨铁斌拿肥皂洗手，头也不抬的说：“还有钱。”
小伟把炸好的锅包肉捞出来放到沥油桶上说：“你羡慕啊？”
杨铁斌说：“羡慕那玩艺儿嘎哈呀，又不是挣不来钱，就他俩那败家性格凑一起，够两家大人喝一壶了。咱可惹不起。”
油温回升，最后一个王鱼下锅，炸到刀口翻起，刀口内的肉成红色，杨铁斌点头说：“行了，捞起来吧。”小伟把鱼捞出来放到鱼盘里，鱼不吃油，不用控。
关火，把大勺里的油倒进沥油桶，就等人到齐开炒了。
小伟洗手，说：“你们在家等着吧，我去接小红。”
夏茂盛看了看表点头说：“五点了，差不多了。”
小伟穿上外套，换了鞋下楼，李光钊拎着馒头气喘吁吁的爬上来，看见他问：“嘎哈去呀？”
小伟错身让李光钊过去，说：“你咋买这么长时间？我去接小红，你们在屋里坐着等一会儿吧，一会儿陈辉和陈晓也过来。对了，我屋里没有酒，喝酒的话得下去买。”
李光钊说：“楼下那边打麻将，我站那看了几眼，上楼也没啥事。”拎着馒头上去了。
出了楼，小风夹着雪屑迎面灌过来，小伟缩了缩脖子，紧了紧衣襟踩着薄雪往东北工学院那边走。初雪变天，冷的厉害，而且这会儿雪都是细粒冰砂，不像真正进冬以后的雪花有粘性，风一吹一蓬一蓬的到处扬。
住这片啥都好，就是离湖太近了，冬天是真冷。
一路小跑的来到工学院北门，看看表，时间才刚过去几分钟，他往学校里面看了看，树木在雪色中黑黝黝的，风一过树梢就摇晃几下，校园里的路灯已经亮了，路上没有人，远处高耸的主楼上红旗迎风招展，像在无声的呐喊着。
学校的教学区和宿舍全都在南面和东面，饭店宾馆商店全集中在那两个门，要比这边热闹不少，除了车辆和来宾，北门这边基本上就是这么冷冷清清的，除了树啥也没有。
点了根烟，站了一会儿，冷气顺着脚爬上来，只好不停的跺着脚，不时的往校门里张望。
门卫室的小窗打开，看门老头从窗里问：“嘎哈的呀？”
小伟说：“接人，来早了。”
老头问：“接谁？你嘎哈的呀？”
小伟说：“我对像在这上学，这不前几天军训吗，今天能回家了，我过来接一下。”
老头打量了小伟几眼说：“进屋来吧，穿那么薄的鞋也不怕冻坏了。”啪的关上了小窗。
第93章 想我没（为新群友加）
小伟赶紧跑过去，顺大门边上的小门进到院里，进了门卫室，里面烧着炉子，热乎乎的，炉子上摆着几个地瓜，老头坐在小马扎上正拿手去翻，瞅了他一眼说：“厨师啊？你对像几年级？”
小伟搓了搓手走到炉子边上说：“我这才学呢，我对像一年级，九月份来的。”
老头把地瓜挨个翻了个面，拍了拍手坐直身子说：“能考上这不错，你小子有福啊，这对像可得看住了，呵呵。”转身去拿烟，小伟赶紧给顶上一根，帮着点着了。
暖和了点，小伟就跑到里面窗口去趴着往外看，老头说：“这边没几个人，过来一个就能看着，家远不？”
小伟站直身体回到炉子边上说：“不远，就河那沿，电力的房子。”
老头点点头说：“那可真不错，咋的学校也不如家里，好几个人挤一个屋呢，锅碗瓢盆哪有不碰的，还是自己家舒心，你这和住校也没啥区别了，几步道。买的房子啊？”
小伟说：“不是，家里一个长辈的，也没钱买呀，这边房子挺贵的呢。”
老头拿了炉钩子把炉盖打开一点，把烟头扔了进去，合上炉盖说：“嗯，十来万一套呢，你们那几幢还得高点，房子好。电力有钱哪，弄啥都比别的单位强，舍得花。”
他随意的往窗外看了一眼说：“过来人了，看看是不？”
小伟赶紧走过去趴窗户上往外看，不是小红。他趴在窗子上问：“大爷你挺厉害呀，坐炉子边上就能看着这边来人，我趴在窗户上还看不清呢。”
老头乐了，又去翻地瓜，说：“我在这看了十来年大门了，天天瞅，习惯了呗，今年多大了？”
小伟说：“过年就二十了。”
老头晃着脑袋说：“正是好时候啊，我这样的不行喽，老了，一走道都掉渣了。”
小伟问：“大爷你家在哪啊？”
老头拿炉钩子往北头指了指说：“没多远，靠沈河那边，十三纬，走过去用不上个八小时，我那房子好，这半是和平，那半是沈河，两不管，哈哈哈。”
天这会儿黑的很快，小伟刚到这边还透着亮呢，这一会儿外头已经黑下来了，跑灯显得明亮起来。
远远的看到小红背着个包拎着录音机从树林后边绕出来，小伟对老头说：“大爷，我对像出来了，我走了啊。”说着就往门口走。
老头说：“走吧，全是雪慢着点。”话声未落小伟已经冲出去了，老头乐呵呵的往窗外看了一眼，摇了摇头，接着摆弄着他的烤地瓜。
小伟一路小跑来到小红面前，伸手接过录音机和小红背上的包说：“这么晚了还拿这些嘎哈呀？”
小红活动了一下胳膊说：“知道你要来接，录音机不拿回去放这嘎哈？那些是我衣服，在这不好洗。来啥前了？你咋从门卫里跑出来的呢？”
小伟把包背到身上，拎着录音机走在小红边上，说：“老头看我可怜呗，叫我进屋暖和暖和。你训咋样了？瘦了呢。”
小红抬手摸了摸脸说：“好像瘦了点，哎呀别提了，天天军列，正步走齐步走前后左右转，这一个月啊，鞋底都磨破了。可算熬过来了。我觉得再来几天我都成木偶了。”
小伟就笑，说：“那可不错，到时候就省心了，到哪提搂起来就走，到家一摆，多省事。”
小红笑着捶了小伟一拳，顺势挽着小伟的胳膊问：“想我没？”
小伟说：“又不是半年一年的，想啥呀，我这天天土豆土豆土豆切的我都要吐了，晚上一屋子好几十人，闹闹喳喳的就过去了。”
小红嘟着嘴掐了小伟胳膊一把说：“都不想我。”
小伟嘿嘿乐，小红甩了甩头上的马尾说：“学会做菜没？能做几个菜？有没有我爱吃的？”
小伟笑了，说：“一会到家你就知道了。冷不冷？”
小红摇了摇头说：“不冷，这一个月我都觉得我壮了不少呢，都有肌肉了，一会儿回去咱俩掰腕子试试，我肯定比以前有劲了。”
小伟说：“你们个军训，走走队列咋的还长劲啊？”
小红说：“还跑步啊，引体向上，俯卧撑，还打枪了呢，我打了七十六环，及格，厉害不？”
小伟问：“啥枪啊？”
小红说：“不知道，反正那老长，得趴在地上打，站着举不起来。”她松开一只手在兜里摸，掏出几个子弹壳来给小伟看：“你看，这是我打的子弹壳，回去摆屋里。”
小伟看了看说：“真行，我还没摸过枪呢，别说摸了，真枪见都没见过。”
小红蹦蹦跳跳的晃着脑袋看着两个人在路灯下的影子说：“咦，这么看你比我高了啊，你再使点劲长点呗，就高一点点也行啊。”
小伟看了她一眼，小红捂着嘴咯咯咯的笑起来，整个人都吊在小伟身上了。
说说笑笑的走到楼下，小红还跑过去看了看自己的自行车，没啥事，就是落了不少灰，必竟是露天放着的，虽然有棚子，也不过是挡下雪而已。
上楼，小伟跟在后面，小红有点小兴奋的跑上来开门，结果门一开就愣住了，只见屋里热火朝天的在打扑克，陈辉脸上贴了好几个纸条，陈晓坐在陈辉边上指招，夏茂盛杨铁斌脸上也贴了几个，只有李光钊一个没有，五个人吵儿八火的，都没注意门开了。
“怎么这么香？你们啥前来的呀？”小红带着点惊喜的进了屋，一边换鞋一边问。
陈晓站起来说：“刚来没一会儿，外面冷不？怎么看着瘦了呢？”
小红换上鞋往里走，说：“嗯，有一点，天天不停的动能不瘦吗，吃的也不好，你们整啥好吃的了？”她绕过桌子往厨房走，陈晓拉住她说：“今天你不兴进厨房，来打扑克。”
夏茂盛点头说：“对对，来来，我这把给你，我去弄饭，来老张，过来帮我。”
随后进来的小伟刚换好鞋，答应了一声，把录音机放在茶几上进了厨房。
小红拿着扑克牌笑着说：“哎呀，这整的还挺神秘的，啥情况啊？”
第94章 家庭煮夫（求票票）
这边小伟进了厨房，接过夏茂盛递过来的套袖戴上，站到灶前。
这是他人生中第一次主勺，刚才几个人一起忙活备菜过油他还没觉得紧张，这一会儿忽然气氛好像凝重了许多，深吸了一口气，拿起手勺。
夏茂盛扑哧一声乐了，指着灶说：“你先点火啊。”
那会儿没有自动点火装置，灶都要拿火柴或者打火机手动点燃。
小伟也笑了，放下手勺，掏打火机把灶点着，然后拿起手勺，把大勺架在炉子上问：“先炒啥？”
夏茂盛看着备好的菜说：“都行，你这些都不慢，先炒小菜吧，鱼放最后，锅包肉倒第二。”他端起青椒递给小伟，说：“这个没过油，先炒这个吧。”
小伟把大勺加底油，葱蒜爆锅，把肉放进去炒，然后点了点酱油，翻了翻勺，加了点下午熬的骨头汤，等滚开后把青椒倒进去翻炒。
夏茂盛说：“早了点，问题不大，再等等，让肉熟透，那样青椒就少炒几下，你现在青椒出来就倒了，不脆了。”
小伟点点头，往勺里打了点茨，翻勺出锅，把菜倒在盘子里，夏茂盛把菜端到一边摆在水池边上，把干豆腐端过来。
小伟拿一块新毛巾把锅擦了一下，重新打底油，爆锅，下肉片，点酱油，加高汤，然后把干豆腐倒进去。
夏茂盛点头说：“行，你记性真好，我记着刚才就说了一次是吧？一点错也没有，你适合干这个。”
锅烧开，小伟翻了下勺，拿手勺进锅里搅了一下，等了几分钟汤收下去加入青椒丝，加盐，翻炒几下，加味精勾茨，打明油出锅。
夏茂盛一边把茄条端过来一边说：“干豆腐可以多炖一下，汤也不用收这么狠，大茨明油，吃起来会很嫩，你这稍微有点干了，出锅的时候打一点点蒜末提味。”
小伟擦锅打底油，爆锅，加酱油高汤，等烧开了把在盘子里码的整整齐齐的茄条推进锅里，汤刚刚没过茄子，他又补了点高汤进去，等烧开了，把肉片放进去，均匀的铺在茄条上面，然后晃了晃勺，大翻。
这个菜比较考验翻勺，要求必须完整的翻面，不能散。
等汤再烧开，加盐，加味精，然后慢慢晃动大勺，防止下面粘锅，一直到汤汁收浓，加蒜末，打茨，点明油，再大翻过来，装盘，茄条鲜嫩，肉片有一点点焦色，洒上些葱碎，完活。整个菜从头至尾茄条都要保持最开始在盘里码出来的形状，不能散乱。
烧芸豆，这个做过几次了，熟练完成。
地三鲜，肉段，排骨，一个一个炒出来，没地方摆了，夏茂盛到厨房门口伸出脑袋说：“你们去茶几上玩儿，菜好了。”小红站起来说：“不玩了，收拾端菜吃饭。”
陈晓拉住她说：“说了今天你不管，过来过来，把条贴上，别想跑。”连扯带拽的把小红给弄到靠椅上，把茶几上的录音机拎到地下，几个人围着茶几接着玩。
夏茂盛和小伟把炒好的菜端出来摆到饭桌上，又回了厨房。
锅包肉就是下锅烹汁，这个最快，放到最后，先做刀鱼。
打底油，葱丝爆锅，放一点肥肉丝，炒几下加高汤，汤烧开加半手勺酱油，一点糖，一点干辣椒段，姜片，蒜片，盐，味精，把煎好的刀鱼推入锅中炖煮，一样，在过程中要不断的晃动大勺，让菜在锅里转动，防止粘锅，一直到汤汁收浓，大翻勺，再晃动收汁，一直到汤彻底变稠出现糖色，打茨，点明油，大翻勺出锅。装盘后，在上面洒点香菜末。
拿毛巾把锅擦干净，打底油，葱姜蒜爆锅，加少许酱油，加高汤，加小半碗干辣椒，半手勺糖，半手勺白醋，盐，味精，烧开后将炸好的王鱼放入，用手勺压着，让它慢慢软化浸入汤中，大火炖。
等汤汁收浓露出鱼身后大翻勺，改小火收汁，又要开始不停的晃勺让鱼在锅里转动防粘。
勺底出现糖色时打茨，这回小伟弄不过来了，糖太多一不小心就要糊锅了，主要是不熟练。夏茂盛在边上调好水茨倒进锅里，小伟打了小半勺明油，晃了晃，一个大翻勺，稍猛了点，汤汁喷出来一些，小伟的脸上前襟上都喷上了。
小伟也顾不上自己了，翻勺后接着晃动大勺，把鱼用手勺顶着放入鱼盘，然后在勺里再加一点高汤，因为锅里有糖有茨，汤汁一开锅就是粘的，小伟加了半手勺明油在里面，把切好的青椒丁红椒丁胡萝细丝倒进锅里，搅了几下均匀的倒在盘里的鱼身上，再洒上香菜段，这道干烧王鱼就做好了，这道菜是变味菜，咸甜酸辣全是重口，吃起来很过瘾。、
夏茂盛把鱼端出去，小伟这边拿毛巾擦锅。
夏茂盛走回来说：“拿水刷一下吧，这么擦下一个菜有腥味。”在饭店里做完鱼是要换勺的。
小伟点了点头，拎着大勺走到水也边，把勺放进去，挤了些洗洁精，打开水龙头拿锅刷把大勺和手勺刷干净，又用清水过了一遍，关上龙头，拎着大勺回到灶眼前面，把大勺放到火上烧。
一直到大勺烧的冒烟了，小伟这才拿擦干的手勺舀了一大勺油倒在大勺里，晃动大勺，让油把整个勺里都浸了一遍，把油倒回沥油桶，再把大勺放到火上，加底油，葱蒜爆锅。
葱蒜香味一起，放入切好的胡萝卜丝翻炒，然后倒入炸好的肉片，翻勺，让胡萝卜丝均匀的和肉片混在一起，倒入调好的酸甜汁，艳红色的酸甜汁一进锅马上就浓稠起来，这时候要不断的翻勺，让汤汁均匀的把肉片包满，然后就可以出勺装盘了，这道菜准备起来麻烦，但做起来超快。
装盘，洒上一点葱丝和香菜段，完活，浓浓的酸甜味充满了厨房。这会儿可没有什么排油烟机，就是窗户上一个小排风扇，大部分人家连排风扇都没有。
第95章 首秀成功（求收藏）
关火，把大勺放到灶上，手勺往大勺里一扔，小伟长长的吁了一口气，掐着腰对夏茂盛说：“有点紧张，前面没弄好，再来一次就行了。”他抬起左手活动手腕，炒菜最累的就是手腕，大勺加上里面的菜，全部重量都在左手腕上，还要不停的晃动翻勺，对左手腕的力量要求相当高，最起码能平端起满满一勺水才行。
不过这也要分灶，在家里全靠手腕的力量端，但饭店用的是大灶，那个不怕扯拽，就可以不完全端起来。不管怎么说，力量不够做不好厨师。
夏茂盛拍手说：“挺好，第一次，相当漂亮，真的让俺很意外，你牛逼。俺那时候半年咧还不咋行呢。好咧，吃饭，尝尝你的手艺，看看小红咋说。”伸手端起灶台上的锅包肉。
两个人一回头，就看见小红扶着门框站在厨房门口，眨着大眼睛看着他俩，陈晓撇着嘴站在小红身后。
小伟笑了，问：“你咋进来了呢？”
结果小红眼睛红了，举着双手向小伟走过来，瘪着嘴喊：“鬼子哥。”双手搂在小伟的脖子上，把脸紧紧的贴在小伟脖子上。
小伟举着两只手，头扭着，尽量让脸离小红远点说：“咋了咋了？我身上脏，等我洗洗，先盛饭，盛饭吃饭，行不？大伙看着呢。”
小红嗯了一声，点了点头，松开小伟，抬手抹了抹眼睛，看了小伟一眼，转身接过夏茂盛手里的锅包肉端了出去。
小伟说：“盛饭吃吧，我洗洗，整一脸。”夏茂盛端着电饭锅出去了。
小伟把手洗净，把喷的全是菜汁的厨师服脱下来放到一边，然后去水龙头下面洗脸，结果一捧凉水泼到脸上，右半边脸火辣辣的疼，他忍不住嘶了一声，厨房里没有镜子，他也看不到脸怎么了。
忍着疼痛把脸洗了一下，他走出厨房，擦脸的毛巾挂在外边。
结果他从厨房一走出来，小红一眼就发现了不对，跑过来看，问：“脸怎么了？怎么这么红呢？”
小伟呲了一下牙说：“不知道啊，一沾水有点疼，咋了？红啦？肿没？”
杨铁斌帮着盛饭，问夏茂盛：“咋了？崩油啦？”
夏茂盛在桌边坐下来说：“没，弄干烧鱼前翻勺喷了点汤，不是油。”
这边小红看看说：“妈呀，都起水泡了，这咋整的呀？”
夏茂盛愣了一下，卡巴卡巴眼睛说：“不能啊，又不是油。”
李光钊说：“你傻啊，干烧鱼的汁里有糖。”
夏茂盛恍然大悟，点了点头，看了看小伟的脸说：“还好，就脸上有点，鼻子和眼睛都没啥事，别弄破了，几天就好咧，没事。你本来长的也不咋的，没啥影响。”
大伙笑起来，小红还是有点不放心，问杨铁斌：“真没事啊？”
杨铁斌笑着说：“没事，几天就好了，别弄破了就行。谁没烫过啊，干厨师烫几下正常事，吃饭吃饭，饿了。”
小伟推小红去桌边坐，说：“没事，第一次弄紧张了，再就不能了，赶紧吃饭吧，看看我弄的咋样。”
陈晓问：“这一桌全是你做的呀？”
小伟有点不好意思的笑了，说：“尝尝，挑挑毛病，我还是第一次弄呢，老夏要不在一边指挥我弄不出来，紧张了。”
杨铁斌说：“你们真能扯，来来，动筷，你们不饿啊？小伟你也快点坐下，来，开吃。”
几个人动筷吃起来。
“这个青椒倒了，再轻点就好了。”
“锅包肉这汁醋多了，你尝没？尝了？看来你这家伙能吃醋啊。”
“嗯，这鱼味正，这王鱼弄的可以。”
“肉段和排骨好吃。”
“这个炸老了，土豆焦了，这都能做拔丝了。”
“对呀，怎么没做拔丝啊？”
“……不会。”
“哈哈哈哈……”
一顿饭吃的热热闹闹，小伟因为脸烫了也没喝酒，他不喝那几个也没咋喝，三个人分了一瓶老龙口。酒足饭饱，两个女的收拾，这边泡了茶叶坐到一边喝茶。
李光钊说：“老张得比我强，适合干这玩艺儿。”
杨铁斌问：“过两天你们都准备去哪实习去？”
夏茂盛说：“我不了，我回家，考试再回来。”他要回去安排开班的事情。
李光钊说：“我也回家，我离的近，坐车过来二小时，我在呆着嘎哈呀。”
小伟说：“到时候看吧，我想试试能不能去九歌城。”
杨铁斌说：“那好啊？没听说过。我去勺圆，我前两天去过一次了，刘国栋答应了。”
夏茂盛说：“好像真下去实习的没几个，能行的都回家了，等着来考试拿证。不能行的哪也不要，就算去了也是干个小工，还不如回老家找个小饭店跟着学学呢。”
小伟说：“干小工我也去，总得有个地方学学看看，这玩艺儿又不累，切菜能累哪去？”
杨铁斌摇了摇头说：“还是得跟个师傅，多看点书，这么学能学着啥？得学多长时间？”
小伟说：“我到是想跟师傅呢，上哪跟哪？这边除了你们我一个熟人没有。”
陈辉说：“你家不是集贤派出所有关系吗？还有这房子那个副总，他们肯定有熟悉的地方，说一声就行了，也不是啥大事。”
小伟摇了摇头说：“那是长辈的关系，能不用就不用了，把关系用在这事上有点不值个，弄弄看吧，到时候再说。”
夏茂盛说：“愁这些有啥用，家常菜现在你也没啥问题了，你又不去大酒店星级饭店，那些高大上的东西学不学也无所谓。基本刀工和做法就那么些，你不买了那些书吗？看看，记下来，不懂的买点材料在家做做就行了，小红小晓说好吃就没问题，开个小饭店哪有那么多事。”
杨铁斌点头说：“老夏说的在理。其实我也就是跟着我爸学了那么几天，那些名菜珍贵材料都没见过，一样干挺好，足够了。”
唠了一会儿，小红和小晓收拾好了出来，小晓看了看时间就要回去，陈辉站起来去送：“那我也走了，完了我直接回家了啊，不过来了。你们唠吧。”两个人挽着手走了，这一个月进度倒挺快。
夏茂盛说：“咱们嘎哈？”
杨铁斌说：“啥也不干，走吧，这才九点，咱们回去，在这也没法睡，挤吧挤吧的还不如回去呢。”站起来穿衣服，李光钊也站起来，夏茂盛看了看说：“行吧，那就回吧。”
三个人也收拾一下走了。
第97章 南票（新卷求支持）
长途车顶着北风行驶在一望无垠的旷野上，车窗的玻璃随着车身的震动不停的发出响声。玻璃上蒙着一屋呵气，靠窗坐着的人不时的伸手在呵气上擦出一块来，以方便能看清外面的景色。
车外一眼望去，高远的蓝天下一片茫茫的白色，中间掺杂着野草尸体的枯黄，这里一丛，那里一丛，不时的把平整的雪地拱起几个包。偶或有哪里露出一块土地来，那一抹黑色在这个时候显得无比的浓烈。
大地，田园，房屋，全都掩盖在大雪下面。
公路也失去了明显的边界，路过的村庄在视界中只剩下了几栋半埋在雪中的矮房，使劲的向远处眺望，没有人影，连动物都没有，仿佛这辆车行驶在一个空旷未知的世界之中，孤独的前行。
远处的山坡上松林黑漆漆的，小径在漆黑如墨的山林中间，像一条刺眼的白线串来绕去，一直与山巅分辩不出雪色或者天色的混沌连接在一起。
路边会有河，这会河水都凝结成了一片坚硬的壳，透着一股青色，在没有一点精神的太阳下反射出一片耀眼的光，河两岸是隆起的雪堆，形成两知弯弯曲曲的界线，消失在远处的白色之中。
小伟收回目光，活动了一下久坐僵硬的身体，跺了几下脚。
车里人多，而且有暖气，并不是十分冷，从窗缝里透过来的冷风反到让弊闷的车厢里多了几分清爽，不过脚下就不行了，薄薄的车底板抵挡不了外面的严寒，凉气顺着脚顽强的往人的身躯上爬着。
拍了拍坐在身边仰着脸睡得正香的夏茂盛：“老夏，还要多久能到啊？”
夏茂盛迷糊的睁开眼睛，看了小伟一眼，又扭头看了看车外，说：“快了。”又闭上了眼睛。
这一路已经不知道说了多少句快了，小伟叹了口气，继续无聊的看着窗外，他也想睡可是睡不着啊，坐车能睡觉也是一种幸福啊。
北票是辽东省朝洋市下辖的县级市，地处阜新锦州和赤峰三地之间，古称川州，是辽东这边比较出名的产煤区，1907年开矿，盛产炼焦煤，和大部分产煤区一样，现在煤矿早已经关闭。
这个时代这边的交通还不是很方便，还是一个相对闭塞的地区，和奉天没有直达车。
这边也算是山区了，只是因为处在辽河平原的边上，山势不算大。客车摇了摇啊，又摇了一个多小时，终于路边的人家开始密集起来，也能看到走动的行人了，鸡牛狗猪的身影也亲切的出现，路边还能不时的看见有着巨大后轮的拖拉机。
当车终于使出了最后一点力气，吭哧吭哧的抖动着停下的时候，已经来到一个小伟完全陌生的地方，几栋水泥楼，一眼看出去全是宽大的平房，烟囱上飘着淡淡的烟气。
捅醒还在睡的夏茂盛，夏茂盛打了个哈欠抻着懒腰往窗外看，说：“挺快呀，到南票咧。”
南票是葫芦倒市的下辖区，葫芦倒市是原锦周市的锦西县。南票和北票的地名始源于我大清乾隆时期，当时往辽西发了两张龙票，也就是那时候的煤业采矿证，一南一北，由此得名。
下了客车，呼着白气，一边看着白色大地上这一片黑色小城，一边活动着僵硬的腿脚，身边夏茂盛张着大嘴抻了个夸张的懒腰，揉了揉眼睛问：“吃饭不？在这块儿吃还是回去再吃？”
小伟问：“还有多远？”
夏茂盛说：“没多远了，坐小火车一个半小时。”
小伟呆了一下，看着夏茂盛说：“我操，你家是住在山洞里吗？怎么这么远啊？还不能直达。”
从奉天出来走辽中盘锦锦州一路西下，差点没走海里去，结果还要再坐一个半小时的火车，小伟觉得自己马上浑身都开始疼啊。
夏茂盛笑着说：“没办法，俺说的不算，俺要说的算早就直通咧。吃啥？吃了饭再走吧，俺也饿咧。”
小伟四处看了看，说实话对这地方有点失望，说：“随便吧，我跟着你走就行了。”
两个人到路边随便找了家小吃部走了进去，这边在车站边上，相对来说热闹一些，远远近近的有一些小商店小饭店散落在路边。
这会天气很好，太阳暖洋洋的当空照着，没事的本地人穿着各样的棉袄站在路边或者靠在墙上，唠嗑的抽烟的，打量着周围的行人。几条土狗悠然的在路上晃着，不时的凑到人边上闻一下。
饭店不大，两个人随便要了两个菜吃饭，吃完又坐着喝了点热水，休息了一会儿，僵硬的身体缓解过来，小伟跟着夏茂盛从饭店出来走到火车站。
夏茂盛到售票口去买票，这会儿的火车站全国都差不多，窗户上开着一个比拳头大不了多少的洞口，人在外面要弯着腰扭着脸和里面说话。
“三宝几点？”夏茂盛问了一句，然后掏了张五块钱递进去买了两张票，一块钱一个人。
也不检票，两个人直接从大开着的检票口进去，夏茂盛指着一百多米外停着的一列绿皮车说：“就那个，小火车，就在矿区里面跑，矿上人坐不要钱。”
两个人走过去，火车车厢门开着，也没有乘务人员，上了车走进车厢，就看到两排包皮硬座顺着车厢两侧一通到底，不是像一般火车那样横排，显得车厢中间特别宽大。
车厢里这会儿已经坐了一些人，抽烟的抽烟，说话的说话，瓜子皮丢的到处都是。
两个人坐下来，夏茂盛说：“奇怪不？这车的座，这是矿区专线车，不往外跑，主要是拉矿区这片的工人和农民，座这么摆中间宽，能放不少东西咧。”他解释了一下车座这么布置的原因。
小伟左右看了看，问：“那别的火车坐是怎么排的？”
夏茂盛看着他问：“你没坐过火车？”
小伟点了点头说：“没坐过呀，我以前就从家到县城，只有客车。然后从县城到奉天是我叔开车送的，然后就到你这来了啊，我上哪坐火车?”
夏茂盛咽了一口唾沫点了点头，说：“等回去咱坐火车你就知道咧，说不清楚。”
很快火车启动，也没增加几个人，车厢空荡荡的，哐啷啷哐啷啷的驶出站台。
第98章 北票
这条铁路是内部铁路，由南票矿务局和北票矿务局建设运营，主要就是为矿区老百姓服务。
这条路是连接着从北票矿区一直到锦州的动脉，这也是为什么属于葫芦倒的南票人为什么和锦州更亲近的原因，方便，成本低。
历史上辽东这种一个区域内的小火车很多，许多城市都有，安山，大联，南票北票，杯溪，钢铁矿山和煤矿一般都有，包括抚舜原来也有，不过拆的早些。而南票北票这边运行的时间最长，直到现在还有区段在运行。
火车穿山越岭跨河的奔驰着。好吧，是溜达，这种小火车跑不起来，速度比大火车慢好多，不过肯定是比客车快的多。大火车就是国家铁路运营的客运火车。
上人下人，开车停车，一会儿上来一筐鸡，一会儿上来几辆自行车，夏茂盛这会儿精神了，也不睡觉，就和小伟说话，一会儿指着外面介结一下地方，一会儿说些趣事。
“有一次俺坐这车出来，中间上来两头猪，大猪，结果满车厢乱跑，等抓住弄好，过了好几站了，哈哈，那个老哥都要哭了。”
“啥都可以拉，特方便，货也不另外收钱，这一带的老百姓对矿务局老有感情了。”
……
一个小时二十分钟，乘务员在车厢接头那块儿喊：“台吉到了啊，台吉，下车的拿好东西。”
夏茂盛站起来说：“走，到咧，下车。”
小伟说：“不是啥三宝吗？”
夏茂盛说：“这车是到三宝的，俺二姐在那块儿，今天不过去了，咱先到俺家。”
小伟站起来拾掇一下衣服，两个人往车门走，夏茂盛拿烟出来给小伟一根，说：“住俺家还是住店？”
小伟接过烟看了一眼站在一边的乘务员，乘务员看了一眼没吱声。
小伟就夏茂盛的手把烟点着，说：“住店吧，头一次来，住你家不方便，到时候你家里人不得劲。要在这呆多长时间？”
夏茂盛说：“我去单位报个道，晚上去找俺姑，看她意思吧，不好说。”
小伟点了点头，火车车身猛的一震，发出“哧”的一声，车速降了下来，窗外房屋多起来，渐渐连成一片，车到站了。
下了车，天上飘起了雪花，风也大起来了，两个人加快脚步出了站，顺着马路往城里走。
北票这个时候也就算是个县城规模吧，楼不多，大部分是平房，整个县城显得很空旷，一眼能看出老远。两个人顺着马路顶着风雪走了有三四公里，都走出汗了。
不时的就有矿务局的车辆从马路上驶过，路边很多建筑也是矿务局下面的单位或设施，不过这时候大雪盖着，许多东西都看不出样子了，连闻名已久的洗煤池这会儿也就是雪地里一个大点的黑窟窿。
跟所有工业地区差不多，民居和厂房混杂在一起，路边随处可见工业设施以及厂房，过了传说中的洗煤池和一片厂房，眼前一空，一片整整齐齐的民居进入眼帘，在民居的侧后面，几栋高楼立在那里。
小伟解开几颗棉袄扣子问：“还有多远？”
夏茂盛指着那几栋高楼说：“就那，马上到了，走热了？俺们这地方小没有车。”
看到目标走起来就感觉快了不少，这边马路也宽些，路边开始出现各种店铺，不过天太冷，路上行人很少，一个骑着自行车的男人喘着粗气从两个人身边经过，头上冒着白烟，夏茂盛笑着说：“这也是勇士，这大雪骑车多累呀，还不如走着。”
一直走到高楼背后，这里能看到不远处是学校，路两边都是店铺，有几家文具用品，小吃部，自行车修理铺，家电修理，还有一家广告公司，这在这个年代可是新鲜行业。
夏茂盛领着小伟直接冲着一家文具店走了过去，说：“这是俺大姐的店，先到这坐会儿喝口水，你住这儿也行，这有被，晚上没人住，就是有点冷，要生炉子，这片没有暖气。”
小伟看了他一眼：挖煤的地方你跟我说没有暖气？
夏茂盛指着这一排店铺说：“这一排房子都是私人自己盖的，没有手续，暖气供不上，反正也是开店又不住人的，不过手续在办，如果手续办下来气就通了，来进屋吧。”说着话两个人就到了门口，门开着，也没挂防寒帘，就那么敞着对着大街。
从里面跑出几个孩子，穿的像不倒翁似的，你一个我一个的挤在一起分着什么，差点撞到夏茂盛身上，夏茂盛伸手顶住那小孩，小孩抬头看了他一眼，一扭肩膀甩掉他的手从他身边走了过去。
两个人进屋，夏茂盛喊：“姐，姐。”
里面小屋门帘一挑，一个二十七八岁的短发女人伸出脑袋往外看了一下，挑开门帘走了出来说：“咋这前回来了呢？刚到啊？”
夏茂盛东张西望的打量，屋里东西摆的很乱，能看出来生意不错，没来得及规拢。
“哦，你进这个啦？我说刚那几个孩子在分啥。”夏茂盛从一个纸箱里拿出一盒摔炮来，说：“实习，我回来有事，哦姐，这是我同学，奉天的，我老去他家吃喝来着。”
夏姐对小伟笑了笑，说：“进来坐吧，屋有点乱，喝水不？我给你们拿壶，这儿就一个煤炉子，弄啥也不方便。你少拿点，几岁了？还是小孩啊？”边上夏茂盛在往兜里揣摔炮，被他姐一说有点不好意思，想了想又掏出来几拿放回箱子里。
他姐进里屋去拿暖壶，夏茂盛凑到小伟身边递给他一盒摔炮说：“这个贼响，晚上还有亮光呢。”小伟接过来看了看，比火柴盒稍大点，打开，里面摆着十来个白色的纸卷，问：“这玩艺儿怎么玩啊？”
夏茂盛拿了一个出来说：“就这拿着往地上摔，使点劲就行，一摔就响了。你等下，我找找，应该还有划炮。”他又跑那边去翻箱子。
夏姐拿着暖壶和两个碗出来，瞪了夏茂盛一眼，对小伟说：“来喝水，别跟他一样的，老也长不大个人。”小伟笑着答应了一声，过去倒了一碗开水捧在手里，这店里和外边温度差不多，捧碗热水感觉暖和不少。
第99章 睡凉炕（求收藏）
傻小子睡凉炕，全凭火力壮。
东北有很多像这样流传很广的顺口溜，什么四大红四大绿，四大喜四大悲，四大苦四大累，其中有个四大伤，指对身体伤害非常大的四件事，其中之一就是睡凉炕。
炕是东北西北寒带地区的特产，其实质是农村地区用来取暖的生活设施，事实上炕是和地面连接在一起的，如果不烧火的话，和直接睡在地上没有任何区别，冬天地表一二米都是冻土，可以想像那滋味儿。
那就是用身体来温暖地球。
下午那会儿在店里和夏姐说了几句话，两个人在店门口玩了一会儿摔炮划炮就到了四点半了，夏姐要接孩子就走了，夏茂盛领着小伟用店里的煤炉子炖了点菜，两个人吃了一口，他就去他姑姑家了，小伟一个人等在店里，那真是越等心越冷啊。
没办法，他就撕了一些纸壳箱铺在炕上，然后把炕上的被子铺在纸壳上，脱了鞋钻到被子里。
这一等就是半夜十一点过，其间迷迷糊糊睡了两觉，都是被冻醒的，真遭了罪了。
眼瞅着十二点了，外面门一响，夏茂盛笑嘻嘻的呵着手跑了进来，说：“遇着我对像咧，到她那呆了一会儿，咱们怎么弄？是出去找店还是就睡这儿？”
小伟斜了他一眼说：“这会有开的店吗？”这和小伟老家一样，一个小县城，又不是什么风景名胜，也就是没有外来人流，一到八九点钟基本上就净了街了，别说找店，找人都找不着。
夏茂盛嘿嘿笑了几声，揭开小伟铺在下面的被子看了看说：“纸壳不行，起来来，铺点木板好点。我烧点热水。”
小伟从刚有了点热气的被窝里爬出来，把被整个卷在一起卷成一个卷，这样热量跑的慢些，然后穿鞋下地。
来到外间，炉子早就灭了，夏茂盛到墙角去找了找，拿了几根劈材过来放到炉子里，用油纸引火，弄了半天火才烧起来，有了火，感觉屋里暖和了一些。
坐了一茶壶水在炉子上，两个人抄着手坐在炉子边上抽烟，夏茂盛说：“我姑今天回家晚了，说完事我走的时候就快十点了，这不是两个月没见了嘛，我就到我对像那块儿呆了一会儿，别生气啊。”
小伟笑着说：“这生啥气啊，反正冻死在这你给收尸就行了。”
夏茂盛不好意思的挠了挠头，嗫嗫了半天说：“行啦，我不对，下次请你吃饭，中不？”
小伟借着火光打量了一下屋里说：“你姐这店挣钱不？我怎么感觉这么乱呢。”
夏茂盛拿铁钩子捅着炉火说：“主要给学校和政府采购一些东西，指零卖能有几个钱，那得喝西北风去，一个学生一学期也花不到五块钱，俺们这虽然叫市，其实就一个县城，还是穷县城，要是没有矿务局就完全是农村。”
小伟说：“矿务局那么大，我看好多厂子设备的，怎么可能穷？”
夏茂盛笑了，说：“忘了你没出过门了。矿务局不归市里管，他级别比我姑还高咧，只是矿在这，县里没钱的。就像你们那，杯钢，包括安钢，都是国家的，地方管不着，也没钱拿。”
小伟说：“那工人都生活在这，工资不花啊？钱还不是留下了？”
夏茂盛摇了摇头说：“地方太小了，买卖干不起来，你看这街上有几个人，都去锦州了，这去锦州方便，买衣买鞋买房买电器，全到锦州，这地方再怎么弄也不可能赶上那边啊。你们杯溪，李光钊他们抚舜，安赛军他们辽洋其实都是这样，有钱的都到奉天花了，只不过你们那边地方大人多，总能留下点。俺们这太小了。”
小伟点点头说：“是小，还没俺们县城大，说实话啊，我对这挺失望的，你说，在这开班能行啊？我怎么觉得够呛呢。”
夏茂盛点了点头说：“在这干肯定不成，能招来三瓜俩枣就不错了，咱们去朝洋干，找我姑是让她给找关系，俺们这归朝洋管呐。”
炉子里的火渐渐旺起来，火苗涨起来，火光跳跃着映在两个人脸上，炉子上的茶壶发出哧哧的响声，屋里终于有了一丝暖气。
小伟活动了一下身体，扭了扭，说：“都特么冻硬梆了，等哪天你喝多了我把你埋雪里睡半小时，让你体验一下这滋味。”
夏茂盛嘿嘿笑，凑过来小声问：“哎，那啥，你和你媳妇儿那个啥了没？”
小伟愣了一下反问：“哪个？啥那个？”
夏茂盛放下炉钩了，猥琐的笑着说：“这个。”
小伟抓了抓头发，想了想，跟着比了一下这个动作问：“这是啥呀？”
夏茂盛抽着脸啧了一声，舔了舔嘴唇说：“就是，一被窝睡了没有。”
小伟问：“一被窝睡你这比划的是啥呀？这谁能看明白啊？”
夏茂盛也抓了抓头发，突然笑了，说：“你是不是还是个处男哪？哈哈，老实孩子，你们天天在一起你咋不动手咧？我要有你这机会娃都有了。”
小伟哦了一声，才明白夏茂盛在说啥，摇了摇头说：“小红上学呢，考个大学容易啊，咱们好不容易从山里爬出来，咋能为了这点事破坏，就几年的事，俺俩说好了，她毕业就去领证，到时候嘎哈不行。”
夏茂盛小声问：“那你不想？”
小伟有点不好意思，反问：“那你和你对像睡了呗？我靠，你今晚不会就是去。”
夏茂盛嘿嘿笑起来，说：“时间长不了想啊，她一个月只有几天值班，还得被例假占去一半。哎我问你个事，你说，她都和我那个了，怎么不让俺看呢？进屋就得关灯，穿好了才让开，我一要开灯她就急眼，你说是为啥？”
小伟看了看夏茂盛说：“不知道啊，我哪知道啊，你不会问她啊？”
炉子上茶壶的响声越来越大，炉子周边这一圈热起来，小伟舒服的把腿伸直说：“暖和真好，发现冷吧，不光是冷，还累，你得紧绷着。”
夏茂盛站起来去找碗，说：“喝点热水，铺上木板就好了，那纸壳不顶事。”
小伟说：“屋里为啥不拢火？炕不能烧啊？”
夏茂盛拿着碗走回来说：“没有灶坑，拆了，原来也没想着住人。”
第100章 朝阳
从北票到朝阳有客车直通。这个时期虽然绿皮火车慢的让人发疯，但相对同时期的客车来讲那就舒服多了，也快的多，人们更愿意坐火车，但大多数地区只能靠客运出行。
小伟和夏茂盛第三天一早起来，匆匆的吃了一口饭，就跑到客运站坐车赶往朝阳（测试）。
北票这里小伟是一天也不想呆了，太遭罪，睡了两晚上凉炕，人已经冷实心了，弄的饭都没吃好，整个人都堆了。
主要还是年纪小，夏茂盛不太敢领他回家去住，小伟也不想弄的麻麻烦烦的。
客车拉着明显严重超员的乘客嘶吼着驶离客运站，一个土坝子，几间小平房。小伟坐在硬座上看着窗外，这个陌生的城市，经过短短的接触，他真的是，再也不想来了。
客车里加装了好几根“承重柱”，用来支撑车顶上撂的高高的货物，车厢里挤的密不透风，这个时代无论哪里都是这个样子的，这就是这个时代的交通状况，这个时代的写照。
又经过一个半小时的摇晃，汽车终于摇到了朝阳，进站，下车，这里人就多起来了，必竟是一座城市了，虽然在这个时代经济上落后了一点，但不能掩盖这是个地级大市的事实，要知道凌原市还是从这里分出去的。
从客运站大门走出来，小伟才真正感觉到进入城市的感觉，虽然这里没有奉天大，但感觉更直观，熙熙攘攘的人群戴着棉帽子围着厚围巾走在马路上，圆嘟嘟的公交车响着喇叭缓缓驶过，城里比乡下要暖一些，马路上骑自行车的人相当多，不时的一串铃声从身边飘过。
几棵高大的槐树站立在客运站门前，这个客运站建的很有气势，正面十根宽大的柱子直通顶端，使这个只有几层的建筑显得十分大气庄严，雨搭上和楼顶上都立着巨大的铁字，是这个时代特有的白边红底造型：长途车站。
马路边上围着铁栏杆，刷着红白两色油漆，把车和人流分开。
城市里楼层都很矮，平房居多，密密麻麻的挨着平铺了出去，城里这会儿最高的建筑是有千年历史的南塔和北塔。
和这个时期的所有城市一样，马路两边绿树成荫，巨大的转盘，宽阔的自行车道。
朝阳也是一座在东北历史上相当有名的古城，是金大大书里姑苏慕容的老家，鲜卑族慕容氏在十六国时期建燕国，这个家族在真实历史上也是个悲剧性皇族，建了灭灭了建，先后反复了前燕后燕北燕三代十六朝，都城就是朝阳，史称“龙城。”
这个燕和秦统一六国那个燕不是一回事，虽然地理位置上差不多。战国七霸的燕是老姬家的私人封地，都城是今天的京城房山，而京城当时就是他下面的一个村。这个燕相当牛逼，一度把地盘扩大到整个辽东半岛，那时候平壤首尔都是咱们的，秦统一以后，不知道为啥放弃了那里的统制，高丽就爬起来了。
历史上，在汉以后，事实上是一直到了我大清才再一次实现了全面统一，中间最强盛的唐其实也没做到这一点，其中最接近统一的是元和明，但元是只占不治，从头至尾也没太平几天，明是名义上控制实际上大部分地区都只是意向性的统治，包括东北有卫无兵，西南有将无卫，这些地方实际掌握在氏族手里，比如我大清的辽东，李氏高句丽（吉林大部），今天的东南亚某些国家。
在三国之后唐以前，汉、匈奴、鲜卑、羯、羌、氐六族在大半个中国杀的赤骨千里，是历史上最乱最惨烈的时期，惨烈到那个时期的历史名词现在在起点是违禁词，那段历史不能描写的地步，那个时期汉族被其他五族称为“两脚羊，”是用来吃的。
在90年代，以农业为主的朝阳是辽东比较著名的穷乡，可以说是整个辽东最贫困的地区，没有之一。
一直到后来旅游业兴起，这片土地才兴盛起来，而且发展的越来越快，越来越好。而之前非常牛逼的几个地方现在举步维艰，发展迟缓，所以说城市地区的发展和打麻将也差不多，不知道后面能抓什么牌，先胖不算胖，后胖的压倒炕啊，先赢的是纸，后赢的才是钱。
朝阳这里有几件事是必须说的，做为中国人应该了解一下。
朝阳是世界上第一朵花绽放的地方，是第一只鸟飞起的地方。还有“东方佛都”的称号。
朝阳的牛河梁红山文化遗址，打碎了西方世界中国历史不足4000年的学说，将中华历史前推到了5000年前。
多说一嘴，朝阳最著名的历史人物是安禄山，史思明和李光弼，前两个人发动安史之乱，被后一个灭了，三个老乡搅的大唐乱成一锅。
抗日名将赵上志也是朝阳人。
小伟站在马路边上左看右看上看下看，看什么都新鲜，虽然他在奉天也呆了几个月了，但也就是活动在南湖周边，虽然三好街人也多，但和这种自然状态下的城市完全不同。
夏茂盛拍了拍小伟说：“咋了？傻啦？”
小伟觉得有点丢脸，笑了一下问：“去哪？”
夏茂盛说：“得找人事局和劳动局。要不咱先找个地方住下吧，要呆几天呢。”
小伟活动了一下脖子说：“来根烟。要不先吃饭？我饿了，这几天都吃不下，真冷着了。”
夏茂盛嘿嘿笑了几下，也有点不好意思，掏了根递给小伟说：“那中，找个地方我请你吃顿好的，然后去政府招街所住下，俺有介绍信。歇一天儿，明天咱再去找人办事。”
小伟四处看了看问：“咋走啊？”
夏茂盛拉着他往一边走，说：“跟我走，这地儿我熟，来过好多次了，这边有家骨头馆，那骨头弄的，真他妈好吃，我就想学学，那老板说啥也不教俺，操他个哥的。”
这里是友谊大街，两个人顺着马路往北走，市政府和下面几大局都在这个方向。
走了有一公里不到，十字路口右转，老远就看见一个老旧的招牌：“*记骨头馆”，大门口四个红色的幌子在风中摇摆着，还是个挺牛逼的地方，那个时候饭店都挂这种幌子，但可不是乱挂的，一般的饭店也就是两个，四个幌相当牛逼了，最牛逼的是八个幌的，老百姓连名字都不记，就叫八大幌。
第101章 秘方（哈哈，这章治脱发）
夏茂盛拉着小伟快步朝骨头馆走，说：“走走，今天吃个痛快，平时总舍不得。跟你说这家骨头是真好吃，你吃了就知道了。这说的都要流口水咧。”
避过几辆自行车，从空荡荡的马路上直接穿过去，再避自行车，来到马路对过。这个年代的城市都是这个特点，马路中间没啥车，两边的自行车道最忙。
城市里面和县城最大的区别不是人多车多，而是马路上基本见不到积雪，雪一停就被扫起来堆到了路两边的绿化带里，没有绿化带的地方就堆在人行道和马路之间，一堆一堆垒成梯形，整整齐齐的顺着马路排列出去。当然，凡事都有利有弊，一个冬天过去，所有的雪堆几乎都变成了临近市民的垃圾堆，等开春雪一化，满大街的垃圾。
在80、90年代，门市做生意还有强制参加除雪劳动的义务，后来慢慢就没了，改成了卫生承包，不过那就是个虚活，没人干。
过了马路两个人也没停留，直接进了骨头馆。
一进屋，一股炖骨头的浓香就带着热气扑面而来，虽然还没到吃饭点，但屋里已经有客了，围着一张桌子打扑克，那会儿扑克是各个饭店的标配，点了菜等菜或者等人的时候老板往桌上扔副扑克，你好我好大家好。
两个人找了个有阳光的位置坐下来，服务员拿着菜单过来招呼。
夏茂盛接过菜单递给小伟，服务员站在桌边给两个人倒热水。
这家真不愧是骨头馆，一张菜单上有一半的菜是骨头，炖骨酱骨炸骨炒骨烤骨，大骨脊骨尾骨排骨脆骨，长排短排，拆骨肉，光骨头炖的菜就有十几个。
小伟要了个清煮长排，要了个脊骨炖豆角，把菜单扔给夏茂盛，夏茂盛又要了一个大份酱大骨，一份棒子骨炖酸菜，把菜单递给服务员对小伟说：“酱脊骨吃的是肉，骨头上的肉酱出来带着骨香，大块活肉吃的过瘾，炖酸菜吃的是汤和骨髓，骨头上的肉炖化在酸菜里，喝一口汤全是骨肉香味，里面的骨髓带着点菜香，而且这么炖出来的酸菜吃起来也相当有味道。”
小伟说：“上来吃下看吧，以前谁家能舍得这么做饭哪，这几个菜我一个也没吃过呢，等下尝尝看。”
夏茂盛说：“你一会看看能不能看出来点啥，这老板小抠，我来了好多次了，问了几回他也不告诉我，我自己在家弄的不是这个味，也不知道为啥。这骨头和炒菜不一样，炒菜尝一下也就基本上弄明白材料配料了，这骨头不行，它自身的味道太浓，而且配料加进去以后会产生变化，吃的时候感觉不出来。反正我是没品出来。”
估计是因为来的早，店里准备的到位，两个人的菜很快就上来了，边上那桌还在打着扑克，看来是在等人。
也不废话，也没要酒，菜上来两个人就开吃，这年头也没有什么一次性手套，骨头就是直接上手抓着啃。
清煮大排就是清水煮大排，在水里加一点点盐，加葱段蒜饼，加姜片，排骨温水浸泡，去净血水的排骨放进去煮烂就好了，捞出来直接上桌，吃的时候沾着椒盐或者蒜泥吃，又嫩又糯，吃一口满嘴生津。
酱大骨也是脊骨，不过和炖出来的不是一个味着，酱的肉要老一些，吃的就是嚼劲和酱香，炖的是生骨下锅，吃的是另一种感觉。
炖到酸菜里的大骨（棒骨）味道是最棒的，肉烂骨酥，骨头里吸满了汤汁，吮一口那味道，无法形容，由其是里面的骨髓，一口下去从头透到脚的舒服，那味道，简直叫人欲罢不能。
一个地方的传统菜，就是经过几百年流传下来的饮食方式，东北的炖菜就是寒冷逼出来的。吃几口菜，喝一碗汤，马上整个人都热乎起来，驱寒效果杠杠的，而且炖菜营养好易吸收，经过长时间的大火熬炖，什么都在汤里了，所以东北人长的普遍高壮。
两个人正酣畅淋漓的捧着骨头啃，饭店的老板夹着根烟慢慢悠悠从后面逛了出来，短发浓眉，体格很魁梧，穿着件黑色皮衣，站在那往店里看了一圈，笑呵呵的往夏茂盛和小伟这边走过来，拽了个凳子在桌边坐下来说：“小夏来啦。挺长时间没过来了哈，跑哪去了？”
夏茂盛咬着骨头斜眼看了老板一下，说：“奉天。”
老板抽了口烟，看了下桌上说：“不整点白的呀？吃骨头来点烧刀子那才带劲。”
夏茂盛扔下手里啃完的骨头说：“这两天冷着咧，饭也没吃好，先吃了再说，酒啥时候不能喝。我说老板，你不好就教教我啊？我又不干这个，就是自个儿在家弄着吃。”
老板还是那副笑呵呵的样子，说：“跟你说了你不信，就这么炖出来的，没有秘方，熬的时间长点吧，我这骨头都是小火慢慢熬出来的，滋味足。”
夏茂盛说：“老板你真是个小抠，又不抢你生意，有这么神秘嘛。亏得我每次过来都给你送钱。”
老板笑了，说：“是啊，教会你不就少个人送钱了吗？”
小伟啃完手里的骨头，又舀了一碗骨头汤喝，老板看了看小伟说：“这小兄弟面生，第一次来吧？”
夏茂盛说：“这是我奉天的哥们，来我这玩儿。”
老板弹了弹烟灰，看着小伟问：“咋样兄弟，我这骨头怎么样？”
小伟点点头说：“好吃。弄的确实好，而且老板在这上面是真花了心思了，厉害。”
老板一挑眉毛说：“吃出来啥了？说说，说对了我今天不收你们钱。”
夏茂盛说：“真吃出来了啊？哈哈，老板，叫你抠，明天我就上你对面干一个去。”
老板笑着摇了摇头说：“要是能那么容易就吃出来，我这店早就黄了。说说兄弟，说对了我真不要钱了。”
小伟有点不好意思，舔了舔嘴唇，看着夏茂盛，夏茂盛说：“说，说说。”
小伟说：“你知道，俺从小是在山里长大的，条件不好，一年难得吃两回肉。小时候吧，我经常偷家里的煮的猪食吃。别笑，家里煮的猪食是干净的，就用平时做饭的大灶煮，菜是洗过的，只是人不吃。”
夏茂盛乐的都快钻桌子底下去了，连一边打扑克的都停了下来，惊悚的看着这边，饭店老板蛮有兴趣的看着小伟，等着他继续说，不知道这大骨秘方怎么扯到猪食上去了。
小伟抓了抓头发，扭头看了邻桌一眼，不自觉的压低了声音说：“那时候条件不好，人都吃不好何况猪，但是猪得让它长膘啊，一年到头就盼着这一口肉呢，就算交任务也能多换几个钱。然后我爸不知道从哪弄的偏方，就是磨骨头加在猪食里，说这样猪长的壮。”
饭店老板脸上的笑容一点一点收了回去，烟也不抽了，凝重的看着小伟，小伟对他说：“大哥，如果我没弄错的话，你这菜里都加了骨粉是吧？泡的时候加了仔姜片，炖的时候加了野生山楂，对吧？”
老板没吱声，掏烟给两个人一人顶了一支，摆摆手回后边去了。
第102章 招待所
老板这一走，夏茂盛感觉出不对来了，说：“操，不会真让你说准了吧？”
小伟舀了一碗汤边喝边说：“应该错不了，加了骨粉的菜那味啊，我一辈子也忘不了。吃啊？你饱啦？”
夏茂盛看了看饭店后门，看了看桌上的菜，瞅着小伟问：“这还能吃吗？”
小伟奇怪：“为啥不能吃？”
夏茂盛拿筷子点着菜说：“你不是说，加了啥，啥了吗？”
小伟扑哧乐了，说：“你平时不吃骨头啊？吃啥补啥懂不？要不是咬不动，你以为这骨头会扔啊？放心吧，好东西，骨髓是造血的，骨头是补钙的，而且骨粉的味道真的香。”
夏茂盛想了想说：“有道理，我啃骨头的时候其实就是这个心态，咬不动啊，可惜了，肉啃光了也得再咬几下吸一吸，你说的对，骨头的味道确实好。”
小伟指着厨房那边说：“老板后边肯定有台电磨，咱们吃完这些骨头收回去洗一下就直接磨了明天用，又提味又不用花钱。这老板厉害。你说他会不会和我一样吃过猪食？”
夏茂盛一口汤全喷到身边地上，呛的连连咳嗽，脸弊的通红，拿手指着小伟，一副哭笑不得的样子，好半天才缓过来，说：“你能不能不这么着笑，不过这老板也是倒霉，哈哈，秘方啊，就这么被人吃猪食给吃出来咧，明儿个我回去试试。对了，你还说了啥野生山楂，不就是山楂吗？那玩艺儿也提味？”
小伟点点头说：“对，提味，不过只对肉有用，别的东西放了会坏味。”
夏茂盛问：“啥肉都中？”
小伟点头说：“啥肉都中，由其是牛肉，平时炖一个小时，加了野山楂四十分钟就烂了，味道还好，山楂能中和肉里的异味，其实咱们吃习惯了觉不出来，猪肉腥，牛肉膻，羊肉骚，狗肉又腥又骚，加点山楂，不但烂的快，这些异味也去差不多了，所以吃起来更好吃些。”
夏茂盛问：“那你为啥强调野山楂？”
小伟说：“野山楂就是山里自然生长的山楂树上的果，那是天生地养的，效果比人工栽的好，栽的可能生吃起来好吃，但做菜用效果就差了。怎么说呢？你知道山楂能治冻疮吧？”
夏茂盛摇了摇头说：“不知道，山楂还能治冻疮？那不成了药了？”
小伟说：“野山楂本来就是中药好不。把野山楂，五六个吧，用瓦焙，焙熟了直接敷在冻疮上，去根，好了以后就不会犯了。就治这个冻疮，野山楂三四次就好了，自己家栽的得六七次，肯定就是效果差了呗。”
夏茂盛皱着眉头问：“这是为啥呢？什么道理呢？”
小伟摇了摇头说：“不知道，有用就行呗，你管他什么道理嘎哈？你长虫了吃点塔糖虫子就打下来了，你还得去研究一下原理啊？”
夏茂盛说：“那不一样，塔糖是药啊，吃了虫子就，我操吃饭呢你说这个嘎哈？”
小伟哈哈笑起来，说：“有啥呀，又不是当你面摆弄虫子，小时候我们端着饭碗进茅坑都是常事，有啥呀。”
夏茂盛问：“为啥？为啥要端着饭碗进，进那里？”
小伟鄙视的看了夏茂盛一眼说：“我弟自己去害怕，我就陪着去呗，有时候正吃饭呢，就端着去了，咋了？农村哪有那么多讲究，我还看着过一边拉一边吃油条的呢，那才带感。”
夏茂盛愣了一下，然后哈哈大笑起来，笑的抖成一团了。
小伟继续喝汤，说：“这汤真香，又浓又香。其实吧，不管啥事，别想太多，想的越多越复杂，整那么累嘎哈呀，吃饭吃饭，吃完饭赶紧找地方躺一会儿，这暖和过来了就想好好睡一会儿，你说去你家一趟，哎呀，这罪遭的。”
夏茂盛说：“我不也没回家陪着你的嘛。关键是这事我不想让家里知道，知道了又得说这说那，然后挣了钱了不是我的，我得攒点小兜钱哩。你看你这，花自己的，多有底气。我工资都得交我妈，平时要花钱都是偷偷管我姐要几个。”
小伟点点头，又舀了碗酸菜汤说：“快吃吧你。反正啊，除了你结婚，以后我是不去了，弄死我我也不去。心里有阴影了都。”
夏茂盛也喝汤，笑着说：“中。等我弄了钱自己弄套房子再叫你来，行吧？俺家老头特古董，总是把我当孩子，我都二十一咧，说骂就骂说打就打，我的哥们没几个敢上俺家的，关键都是二十好几的了，可老头子就是不拿这些人当大人有啥法？”
吃好喝好，两个人抚着肚皮喊老板结账，老板没出来，一个穿着一年脏兮兮厨师服的小工跑出来说：“哥，老板说咧不收你们钱，你们吃好直接就走就行咧。吃好么？吃好俺就收了，后面还有活呢。”
小伟看看夏茂盛，夏茂盛一抹嘴说：“走吧，咱去招待所，明天再来吃，要是以后都不收钱可就好咧，哈哈哈。”
在小工莫名其妙的目光中两个人出了骨头馆，顺着马路往东边走，夏茂盛拽着远处说：“那边就是市政府，劳动局在那卡，人事局在那卡，招待所在这后头。”
顺着柳城路往东走了几百米，过了两个十字路口就是朝阳大街，市政府就在这条街上。朝阳古时分龙城和柳城，龙城是皇城，柳城就是安禄山李光弼的老家。
找到招待所，两个人走了进去。
朝阳政府就是几栋三层五层的砖楼，围着坝子像个大四合院似的，大门这边有个小广场，这会儿的政府部门还没有后世那样讲究门面排场。而招待所就是一幢旧楼，或者说半幢，它是从政府那边延伸出来的一块。
老旧的铁字招牌，两扇木框玻璃门，玻璃上贴着红字：招待所，对外营业。
拉开沉重的大门，掀起门里更沉重的防寒帘，两个人进到里面。到是挺亮的，点着四盏日光灯，不像一般公家单位楼洞里那么阴暗。靠墙摆着木制的柜台，两个中年妇女坐在柜台后面一边说话一边织毛衣。
柜台侧面门厅的正中央升着一个煤炉子，烧的正旺，烟囱就横在屋中间，从侧面一个窗户伸到外面去了。
第103章 特色（求收藏）
小伟和夏茂盛进了屋，两个女的扭头看了一眼就继续织毛衣了，继续说着什么。
两个人走到柜台前面，夏茂盛说：“住店，还有标间不？”
两个女的看过来，其中一个说：“有介绍信没？”
夏茂盛从里怀兜里掏，说：“有呢，我是北票市政府的，来办事。”
那女的撇了一下嘴，说：“有就拿出来，哪的都一样，反正都是找关系开的，政府打发你们两个小不点来办事啊？办啥事？”放下毛衣站起来，在柜台里翻找，拿了个登记表出来。
夏茂盛掏出介绍信递过去，说：“你还别说，我还真是来办事的，在说俺们也不小了，二十几岁了，咋？恁们还瞧不起啊？”
那女的接过介绍信看了看，在登记表上写了一下，说：“交钱。我管你来嘎哈的。岁数不大劲儿还不小的。”那边坐着那个女的就笑，说：“现在这拨二十啷当的都起来喽，咱们这茬差不多了，老了。你看现在出来办事的，二十来岁的越来越多了。”
交了二十块钱押金，拿了拖鞋脸盆还有暖壶，两个人拿着钥匙上楼，房间在二楼，其实这幢违章建筑也就二层高。
小伟抱着东西，夏茂盛拿钥匙开了房门，里面简单的摆着两张一米五的木床，床对面有一张老式办公桌，桌上摆着台电视。电视边上有个法兰盘，盘里扣着两个茶杯。这就是房间里所有的设施了，上厕所要出来，到走廊的另一头去，公共厕所。
不过这屋里的暖气相当足，热腾腾的。
夏茂盛说：“你挨着暖气吧，我睡这头。”
小伟嗯了一声，把手里的盆子拖鞋暖壶放下，走过去倒在床上，舒服的哼哼了几声，这才是人日子啊。夏茂盛也倒在床上，舒服的抻了个懒腰，嗯了一声。
然后，就没有然后了。
两个人就这么睡着了，一觉睡到第二天早上六点半。
饿醒的。
两个人不约而同的睁开眼睛，互相看了一眼，两个人都没脱衣服，被也没盖，就这么躺在那睡了十来个小时。
起来洗漱了一下，两个坐到床上说话。
夏茂盛把白色的枕头被子拍了拍说：“再睡会不？”
小伟靠在被子上点了根烟说：“你还能睡着啊？”
夏茂盛说：“睡不着，可是这个点有点早，外面没啥吃的啊，饿坏了。”
小伟看着还一片黑暗的窗外说：“我也饿，这一觉睡舒坦了，再吃点饭就更美了。哎呀，出门真不容易啊。”抻了个懒腰。
夏茂盛起来走到窗边往外看，说：“天要亮了，这会儿也能看出挺远了，屋里有灯显得外边黑。要不咱出去逛逛，万一有啥吃的呢。”
小伟往窗外看了看说：“行，走吧，实在是饿了，早知道昨天买几个面包回来了。”
这个年代面包香肠还是正儿八经的好东西呢。
两个人起来，锁了房门下楼。
楼下值班的已经起来了，正坐在炉子边上烤火抽烟，看他俩下来问：“起这么早啊？要出去啊？”
夏茂盛说：“饿了，饿醒了，大爷这边上有啥吃的没？”
老头站起来去拿钥匙，说：“你往后面走，后面胡同看有没有，那边住人的地方有上班的，起的早。大街上这会啥也没有，天还没亮完呢，这大冬天的，谁不挂着在家多猫一会儿啊。”
老头哗啦哗啦的开了门，两个人出门来到外头。一出门迎面一股寒风顶过来，两个人都情不自禁的打了个抖。
虽然天没大亮，但已经能看清东西了，两个人按老头说的往后面住宅楼那边走，走了几步远脸就被风吹的麻木了，风太硬。
一边走，小伟一边问：“你们这边有啥好吃的？”
夏茂盛这会儿正背对着前面倒着走，东北冬天很多人都会这么走路，说：“朝阳啊，小米，朝阳小米最出名，还有枣，那大枣老甜了，真的。”
小伟叹了口气说：“我说的是现在，早饭。”
夏茂盛哦了一声，想了想，说：“小米粥，鸭蛋，筋饼豆腐脑，油条浆子，海米馄饨，哎我跟你说客运站那边有家海米馄饨弄的贼好吃我跟你说。”
小伟说：“能忘了你那馄饨不？你上辈子是泡在馄饨碗里长大的啊？我说特色，特色的好吃的。”
夏茂盛又想了想，说：“饹馇，碗坨，还有羊杂汤，跟你说喀左羊杂汤老好別了我跟你说，掐个花卷，喝一口羊汤，那滋味，我跟你说，太带劲了。”
小伟说：“没了？就这么些？饹馇是啥玩艺？碗坨是什么坨？“
夏茂盛说：“干豆腐算不？还有洋柿子，俺家那块的洋柿子出名。呵呵，吃的吃的，好吃的。饹馇就是绿豆磨面做的，咋做俺也不会，碗坨是荞面弄的，夏天吃好，冬天有点凉了，唉对了，豆腐脑，跟你说凌原的豆腐脑老出名了。”
小伟说：“瞅你们这地方也不小啊，咋没几样吃的呢？”
夏茂盛说：“你说特色啊，咱们吃的都差不多，能够上特色的能有啥？你们家那块儿有啥？特色。”
小伟想了想说：“没有。俺们那就山里一个小县城能有啥，不过你说这些干豆腐羊肉汤的都有，就那个，那个啥？饹馇？碗坨？没有，没听过。”
走过政府这一片，后面就是居民楼，果然有早餐吃，而且还不少，一溜儿有四五家。
两个人一家一家看过去，筋饼豆腐脑，好像全东北的人早上都是筋饼豆腐脑啊。羊杂汤，果然有家弄这个的，不过小伟觉得大清早吃这个有点怪怪的。油条浆子，小米粥肉包子，馄饨。
小米粥肉包子馄饨是一家，正好。夏茂盛吃他的千古馄饨，小伟要了小米粥肉包子。
小米粥是好东西，补气血，壮阳气，驱寒，东北女人做月子啥也不许吃，就是小米粥煮鸡蛋，这也不是没有道理，也能看出小米这东西有多好。
热乎乎粘乎乎的一大碗小米粥，煮好的鸡蛋泡在里面，边上几个大肉包子，夏茂盛一边喝馄饨一边笑，说：“你这整的，像做月子似的，不怕补的鼻子出血啊？”
小伟翻了个白眼，咬了一口热腾腾的大肉包子。酸菜猪肉馅。这年头肉好，不管是啥，只要沾点肉就是香。
第104章 夏姑的面子
吃完早饭，两个人顺着马路闲逛，这会儿哪哪都没上班，回去也没啥意思，吃完饭也不觉得冷了，正好逛逛消消食。
夏茂盛指着远远就能看到的古塔说：“去南北塔那转转不？北塔一千多年了，原来有四十多米高，是这块儿最高的楼，也是咱东北最高的佛塔，东北第一塔，后来重修了，现在不到四十米，三十七米多。跟你说，那年塔败了，里面找出好多好东西，全是金的银的佛塔啥的，还有舍利，还有一千年前的玻璃瓶子，老鼻子值钱了，一千多件呢。那南塔到现在也有八百多年九百年了，挺壮观的。”
小伟问：“谁盖的呀？”
夏茂盛说：“啥慕容啥啥的，记不住，当时这片的皇上修的，俺这嘎原来是都城，牛逼不？”
小伟惊奇：“这还出过皇上啊？皇上不都是在京城吗？”
夏茂盛鄙视的看了小伟一眼说：“跟你说多看点书，你说你将来怎么和你媳妇儿唠嗑啊，说啥你都不懂。跟你说正经的，多看点书。这块儿原来是燕国，懂不？那时候中国分成了好些个国家，几十个，这就是其中一个，朝阳就是燕国的首都，皇上住这儿。”
小伟点了点头，往塔那边看了一眼说：“挺牛逼的。”
慢慢走了一会儿，吃饭的热乎劲儿过去了，小伟紧了紧衣服抱着怀说：“你们这咋这冷呢？比奉天冷不少，比俺家那都冷。”
夏茂盛往东指了指说：“从这儿走过去，一公里，大凌河，听过没？这就守着大河的边上，能不冷吗？但是夏天就好，你夏天来试试，老凉快了。”
河边就代表着风大，冬天风大，那就是非常冷。
最后两个人还是回了招待所，冷啊。要是夏天小伟肯定去河边看看，小市那边根本没啥河，他还没见过几条大河呢，浑河也算大河，就见过一眼。
在招待所和看门老头一起烤炉子拉瓜到职工上班，八点半，两个人收拾了一下，去劳动局。
这会儿劳动局还没有被合并，算是大局了，管的东西虽然不多，但是有权。
大门敞开着，不过门里挂了防寒帘，估计是嫌一边挑帘一边推门费劲。这会儿政府部门单位的防寒帘都是深绿色的，工厂企业是深蓝色，也不知道是谁给分的。防寒帘都是帆布缝制，里面絮着厚实的棉花，不但硬而且死沉死沉的，一片门帘两个大老爷们勉强能抬动。
顺着两片门帘中间那已经蹭的发亮的缝隙钻进楼里，立刻眼前一黑。一盏白炽灯孤零零的挂在天棚上，和外面的阳光雪色相比实在是有点暗了。东北的冬天因为到处盖着大雪，光线特别亮，亮到半夜都能视物的地步，所以从外面进到屋里就会感觉特别暗。
人到大雪地区，由其是南方没有雪的地方过来的人，一定要准备一副墨镜，雪光对眼睛的伤害还是蛮大的，容易引起雪盲。你不能和落雪地区的本地人比，他们从小就适应了，基因里就有这一项。
所有政府单位的办公大楼一楼大厅都是左边门卫室右边接待室，名字不同，功能就是这样。
而且中国的所有单位的门卫室里都有一个一脸严肃的老大爷。
“嘎哈的？”两个人被叫住。
夏茂盛走过去依着窗户对老大爷说：“办事。找王局长。”
老大爷脸色缓和了一些，问：“哪个王局长？啥事？”
夏茂盛说：“正局长。我北票政府的。”
老大爷问：“有介绍信不？”
夏茂盛又从里怀里把那封介绍信掏出来递过去，老头接过去，用右手抬起脸上的老花镜，眯着眼睛看了一下，把介绍信递还给夏茂盛，右手放下老花镜，略低头，从老花镜的上头看着夏茂盛说：“三楼，右边倒数第二间，上去吧。”
两个人这才转身上楼。
顺着老旧的水泥楼梯爬到三楼，这会儿眼睛已经适应了楼里的光线。三楼右转，两个人往里边找过去。
倒数第二间办公室，门半敞着。
夏茂盛探着头从门缝往里看了看，轻轻敲了敲门，里面有人喊了声：“进来。”
夏茂盛推开门，和小伟走了进去。
“你好王叔，我是北票夏晓兰的侄儿，我姑给你打了电话吧？她让我来找你。”夏茂盛一边走一边自我介绍，那王局长脸上堆起笑容，从办公桌后面站起来：“哦，哈哈，是小夏啊，来电话了，你姑昨天下晌来的电话，没想到你来的这么快，坐吧，喝水自己倒，那边上有暖壶。啥前到的呢？”
王局长从办公桌后边走出来，热情的把夏茂盛和小伟往另一边靠墙的椅子上领。
三个人坐下来，王局长拎起放在椅子腿边上的暖壶，从茶几下面拿出几个杯子，一个里倒了点热水涮了涮，就把涮杯的水直接泼在了水泥地面上，然后给三个人一个倒了一杯，塞上暖壶塞子放回椅子腿边上说：“你是要办个培训班是不？听你姑说了一嘴也听弄清，啥班？”
夏茂盛说：“厨师培训班，现在条件好咧，想出来干事情的人越来越多，开饭馆儿是个不错的行当，衣食住行嘛，我们就琢磨着办个小班，教人做菜，关键是证的问题，这不就来麻烦你了。”
王局长点点头说：“哦，厨师班啊，这个证咱们还是有权力发的，不过因为咱这地方小了，也没个专业考核的地方，也没人申请，就一直没弄过，行，这个没问题。现在改革开放，鼓励老百姓自主创业活跃经济，这是好事。不过叔多句嘴，小夏啊，你们这个班是你们自己名义干哪，还是你姑他们政府名义干？”
夏茂盛说：“这事俺姑说了，听你的，你说咋好就咋干。”
王局长笑了，得后一靠说：“夏市长讲究。那这么的吧，这事就以劳动局的名义干，行吧？把你姑他们那边也挂上，这算是支持老百姓就业了，到时候地方你们也不用自己找，就我们局下面给你腾个地方出来，也别只弄厨师，再弄两个班吧，弄啥你们自己琢磨。完了我们这边发证，人事局那边你不管，档案我们去弄，行不？不过你得交点管理费上来。”
第105章 职业培训中心
夏茂盛点头说：“中，听叔你的。那管理费交多少啊？咋交？”
王局长向后拢了一下头发，想了想说：“这事还没有先例，那么的吧，一期交2000块钱，然后制证的工本费正常收，行吧？场地不收你钱，取暖费你们自己想办法交。这些都不用你给现钱，你给叔拉点煤来就中，行吧？”
夏茂盛想了想，点头笑着说：“中，叔你说咋办就咋办。俺们岁数小，第一次出来做事，还得叔你多照应呢。”
王局长哈哈笑了几声说：“不用客气，你姑的面子必须得给，我怕下次开会她骂我，哈哈，行，那就这么定了，下午我让人找地方，明天早上你们过来拿钥匙，行不？都规拾好了咱们再唠。”
夏茂盛拉了小伟一把，两个人站起来，夏茂盛说：“那麻烦你了叔，那俺们就先过去了。”
王局长点了点头，说：“行，我就不送了，慢慢走。”
两个人出门下楼。
出了劳动局大楼，小伟问：“完事了？就这么简单？”
夏茂盛看了小伟一眼说：“咋？你还想咋？”
小伟摇了摇头说：“我还以为有多复杂呢，这挺容易的啊。”
夏茂盛说：“俺姑打了电话，她的面子在呢。你啥也不靠想自己跑？累断你腿。走吧，咱又去吃那骨头去，看那老板今天还收钱不，哈哈。”
结果老板今天收钱了，不过给加了个菜，面也没露。估计从此以后小伟和猪食会是这个老板心里最大的阴影了。
吃完中饭，两个人回到招待所。
打开电视看了一会儿，也没啥意思，小伟起来拿着暖壶去一楼水房打热水，夏茂盛就倒在床上眯着，结果又睡了。小伟回来看夏茂盛睡着了，就拿着毛巾去楼下洗澡。这会儿东北老百姓洗澡只能去浴池，也就是澡堂子，家里都不能洗。好在招待所是政府的，自己有锅炉，配了个淋浴间。
等他洗了澡上楼，夏茂盛睡醒了，靠在被卷上抽烟。
小伟一边擦着头发一边问：“不是让咱再开两个班吗？弄啥呀？”
夏茂盛弹了弹烟灰说：“没想好。看看能弄啥呗，这会儿也不知道啥火呀。要不问问蓝老师？”
小伟坐到床上想了想说：“看看报纸吧，当初文化宫这班我就是从报纸上看着的，我觉得一般火的报纸上都能有，跟着学就中了呗。”
夏茂盛跳起来说：“中，俺去买报纸。”
他是个风风火火的性子，说去买马上就开门跑下楼去了，小伟伸着手，一句话噎在嗓子里：买本地的……
隔了十多分钟，就听走廊里蹬蹬蹬蹬的脚步声，夏茂盛推开房门带着风跑了进来，把手里的十几份报纸往床上一扔说：“所有报纸全买了，一份不落。”小伟无语。
说啥也没用了，买都买回来了，看吧。两个人一个坐在床边，一个盘在床上，一张一张翻报纸。
这年头报纸很多，人民日报文汇报这种喉舌性报纸报摊上都有，从中央到省里再到市里，包括中央电视报，辽东电视报，电视报是那个时候最火的报纸了。
小伟直接翻本地报纸，朝阳日报和朝阳电视报，燕都晨报这个时代还没创刊呢。大概看了一下，又翻了翻奉天晨报和奉天晚报，辽东电视报。
这个时代报纸都是半开对折，几眼就扫完了，广告一般都在夹缝里。这边报上几乎都是奉天那边的广告。
这个时代也是广告业比较乱的时候，没有系统的管理和监督，连透视扑克麻将之类的广告也堂尔皇之的在各大报上登着。
这年头广告最多的就是出国培训班，英词扫盲班，留学突击班，教你考托福之类的，出国热就是从这两年开始突然大火起来，不管干啥的，也不管多大岁数，都做着出国发财梦，新闻里说了，美国遍地是美金，刷盘子一年十几万。
厨师班，面点班，卤肉培训，制肠培训，裁缝班，美容美发班，扑克麻将包会班，钟表修理，电器修理，BP机修理，演艺培训，歌唱培训，乐器班，驾驶包证班，各种复习班就不说了，小伟他们也干不了。
那个年代私人考驾照还有很多限制，不是谁想考就能考的，一是贵，要七八千块，二是要有单位，不过在90年代初已经放宽了，允许个人挂在街道考取，但有名额限制。考驾照的期限也很漫长，理论半年（脱产），检修三个月（脱产），实习三个月，这就是一年，然后发学员证，满一年后换驾驶证。
这会儿老百姓发家致富的兴致相当高，培训市场上鱼龙混杂，什么都有，连蒸馒头都有班，秘制小咸菜，祖传烧鸡，祖传膏药，煎饼油条，教啥的都有。
两个人翻了半天，能干的就是厨师班，面点班，剩下的都没办法，找不到老师是一码事，关键是专业性太强的受众率都不高，在奉天办可以，在朝阳这边就是开玩笑。
小伟越翻越没劲，把报纸一扔，仰面倒在床上，怎么就想弄个厨师班挣点小钱就这么难呢。
那边夏茂盛还在津津有味的看，不时的发点感慨：“小伟你看，这有魔术班，想学不？”“首饰加工培训，这个好，可以给媳妇做东西。”“哎哎哎哎，这个好这个好，气功班，这要学成了牛逼啊。”
小伟看着天棚说：“明天就得给人回话，完了还得张罗老师，你能整点能行的不？”
夏茂盛嘿嘿笑了几声，接着翻。
“哎小伟，这个真行，烘焙班，教做西式糕点，面包蛋糕，蛋挞，还有生日蛋糕，这个中吧？”
小伟想了想说：“到是行，这是新鲜玩艺儿，和咱厨师班也不冲突，就是老师上哪弄啊？”
夏茂盛看着广告说：“奉天这个公司提供老师，粤东请过来的，说可以合作办班。”
小伟坐起来挤到夏茂盛边上看了看说：“打个电话问一下吧，我不懂，但我觉得这个能行，现在过生日不都流行买个蛋糕吗？但是卖的地方太少了。”
夏茂盛点头说：“我也觉得中，去年俺爸过生，我跑了好些地方，最后在朝阳这边买到个蛋糕，江浙人做的，还是糖粉做的不是奶油，这上面说教奶油生日蛋糕，估计是书上说那样的吧。”
小伟说：“这下面不是有电话吗？你去打个问问，看看怎么合作，要不要钱，挣钱怎么分。”
夏茂盛点头说：“中。”扔下报纸又跑下楼去了。
第106章 王局长给腾的地方（T^T）给俺妮他爹+1
过了半个来小时，小伟都要睡着了，夏茂盛才推门进来。
“问清楚了，合作开班，他们提供老师，咱们管吃住，他们不分钱，但要签合同，以后咱们这边的学生，包括咱们自己要是开店，必须从他们那边进设备和材料。他们以后每年五月份都会集中学习一次，请粤东师傅过来讲课，到时候免费听。开店的话他们还可以派人过来帮着张罗，反正说的挺好的。”
小伟想了想说：“他怎么限制呢？咱们也不敢肯定学生学完了就一定会开店哪，再说了，学生开店也不可能和咱们报备，要时候谁知道他们上哪买设备材料啊？”
夏茂盛说：“他们说了，新学员开店，肯定希望能有人帮忙，到时候他们出师傅过来。”
小伟抓了抓头发说：“他们这个老板厉害啊，费这么大劲，其实就是为了卖设备材料啊，看来这玩艺利润肯定大，他这一下投入可不小。行，就这个，正好咱也学学，现在大饭店不都上西餐部了吗？煎个鸡蛋都一百种说法牛逼哄哄的，咱们直接上西点蛋糕，看他妈谁牛。”
夏茂盛想了想，一点头说：“中。”
……
第二天一早，小伟和夏茂盛吃了早饭就来到劳动局。
还是那个老大爷，从花镜后面盯了两个人一眼没吱声，两个人直接上楼。
来到王局长办公室，门开着，王局长坐在办公桌后面，一男一女两个年轻人拿着厚厚一叠文件站在他桌前正在听他说着什么。
王局长看见他俩来了点了点头说：“来啦。先坐一会儿，等下我带你们过去。”
两个人到椅子上坐下，等着王局长处理公务。
隔了有半个来小时，王局长接待了三拨人，接了一通电话，这才盖上茶缸盖，笑着从办公桌后面走过来：“着急没？一天乱事多，没办法。走吧，我领你们过去看看，以前下面的几间办公室，是老房子，后来盖新楼了就扔那了，昨天我说找个地方办几个职业培训班，下面说这房子还闲着呢，正好离这也不远。”
两个人站起来跟在王局长后面出屋，王局长也没锁门，和一边办公室的人打了声招呼，和两个人一起下楼：“房子不大，老楼了，凑和用吧，开个培训班还是够用，暖气啥的也一直都有，扫一扫收拾一下挂个牌子就行了。你们还没地方住吧？直接住那里也行，用的啥的我帮你们从招待所那边拿。”
夏茂盛说：“俺们就住在招待所呢。”
王局长一笑，说：“哦，对，你们直接住那边更舒服。那行，我就不管了。”
下楼，也没开车，直接从大楼这边往市政府这边走，结果这房子就在政府背后，隔着一条小街。
确实是旧楼，还有一个院子，话说那个时候单位的房子都有一个大院子。
也确实不大，就三层，单层三百来个平方，小伟悄悄问夏茂盛：“这还不大，那多大是大啊？”
夏茂盛笑着小声说：“人家眼光大，咱不能比，他说不大就不大呗，大点还不好啊，咋用都行，真给你三间教室咋弄？”
小伟说：“咱搬过来不？地方足够用了啊。”
夏茂盛摇了摇头说：“搬过来嘎哈？再咋有招待所舒服啊，又不花你钱。”
小伟没懂，夏茂盛说：“那边能走我姑她们的招待费，到时候报销就中。”
楼里有不少杂物，到处是灰尘，还有几处门窗坏了得修，水电暖气都没有问题，别说开三个班，就是开十个班也够用了。
在楼里转了一圈，王局长把钥匙交给夏茂盛说：“你们收拾吧，哪块嘎哈用规划好，到时候我叫人来统一给你们做牌子。哦对了，明后天有空了过去我那签个合同，承包管理职业培训中心，然后我这边就发公告。”
夏茂盛答应了一声，王局长拍拍手上的灰就回去了，小伟和夏茂盛在楼里到处看。
“一楼得弄个值班室，到时候叫王叔给弄个老头来看门，办公室干脆都在一楼吧，还有设备，得有点设备吧？都弄一楼。三楼弄宿舍，中不？”夏茂盛边看边和小伟商量。
小伟点了点头，说：“先找人来收拾吧，咱俩干哪？”
夏茂盛扭头四下瞅了瞅，挠了挠脑袋说：“刚才忘跟王叔说了。”
小伟说：“黑板，桌椅，这些都买啊？还有床呢。”
夏茂盛说：“得弄几个老师宿舍，咱们的老师全是奉天过来的，得让人住好，吃饭怎么整呢？”
小伟说：“学生咱不管呗，老师的，要不问问你王叔，他们那有食堂没？”
夏茂盛摇了摇头说：“扯蛋，他们都是回家吃要不带饭盒呢，哪弄个食堂给咱们哪。”
小伟说：“要是咱们自己有个饭店就好了，这实习的地方都得联系，事太多了。”
夏茂盛眼睛一亮，碰了碰小伟说：“要不咱在这开一个？离政府还近，我说，肯定能行。”
小伟问：“厨师哪来？咱们能行啊？”
夏茂盛说：“找呗，咱们肯定不行，我得上班呢，我要不上班了俺爸能把俺腿打折，找一个吧，我问问老蓝，或者叫王叔他们在这边给找一个，他们天天在外边吃饭，肯定有熟人。”
小伟说：“那得多少钱？就怕钱不够啊，我全身上下不到二万。”
夏茂盛叹了口气，在那块儿转来转去的想招。
正琢磨呢，外边门响，听声音进来了不少人，两个人出了屋到走廊里往大门口看，一群女的拿着扫把拖布啥的嘻嘻哈哈的说着话走了进来。
看见夏茂盛，一个女的问：“谁是小夏？”
夏茂盛说：“我，这嘎哈呀？”
那女的说：“王局长派俺们来收拾卫生，这楼要嘎哈呀这是？我记着都闲好几年了，你看这灰，都能种苞米了。”
夏茂盛说：“以后这儿是职业培训中心，俺们负责这块儿，这刚开始呢，就麻烦你们了。”
那女的站在那开始分配活，一群女同志散开开干，这个女的过来和夏茂盛小伟说话：“我是办公室的，我姓李，叫我李姐就行。你们是哪的？以前没咋见过。新调来的啊？”
夏茂盛说：“俺以前在北票政府那边，这不是你们局和俺们市合办的嘛，把俺派过来了。”