第一千零五十一章 点评比赛
杨振兴一番话说下来，让三个人都十分服气。
原本心里还有些不满意的那位张守亮师傅的同事也没了脾气。
因为他知道两个人之间的水平差距不是一星半点。
实力上肯定没有杨振兴夺得多次重量级赛事冠军强，理论和理解上也远远不及，让他认识到了能够担任评委是何种档次。
三个人的反应在杨振兴这里早已经见怪不怪。
他拿着本子，依然继续说着：“当然其中不少创新菜还有需要进一步改良提高的空间。
不是说创新出来了就是百分十百完美无缺的，要继续反复研究修改，才能最终制作出让老百姓欢迎接受的菜品。
比如刚我一直说另一位比较看好的王海东师傅，他另一道金牌菜‘柠香鞭丝’，在我看来改进的余地还很大。
如果在制作牛鞭的时候不使用清汤汆制，而是选择使用浓汤烩制，相信吃起来的味儿会更厚重一些。
之前他做的这道菜鞭丝的味儿还是差点儿。”
“哦？杨师傅也是这样认为的吗？”
话音刚落，杨振兴就听到头顶上传来了一个声音。
扭过头一看，发现居然是刚才一直都在他讨论中心的王海东王师傅。
杨振兴不由得脸一红，颇有种背着别人私底下大放厥词，然后被人撞破抓住的感觉。
其实现在他就是背后议论别人的作品，然后被人当面发现了。
‘我走过来的时候怎么刚才没发现他就坐在背后？’
心里嘀咕着自己大意了，杨振兴露出一副尴尬不失礼貌的笑容，说道：“呃，这是我的个人意见，我是希望王师傅回头可以尝试一下。”
王海东起身走过来，先对四个人问道：“我可以坐这边吗？”
得到允许的回答后，坐下之后才看着杨振兴点头说道：“其实杨师傅不必如此，我自己也觉得鞭丝的味道差点儿事儿。
刚听到您的一番见解觉得很有帮助，不介意的话也让我一起讨论吧！”
又来了一位分赛区拿到多枚金牌的厨师，杨振兴几个人自然不会拒绝对方加入他们的话题。
似乎想要证明自己的确很同意杨振兴的说法，王师傅接着说道：“比赛之余，其实我每天都会去展厅观察其他厨师的作品。
这对我而言是一个可以学习提高的好机会。
展厅里展出的许多作品，在原料的选择和搭配上、刀工的处理上、使用的烹调技法上，还有造型点缀和盛器选择上都让我学习借鉴到了许多。”
“干任何事情都要有进取精神。”
王师傅话音刚落，又有一道声音在几个人背后传来。
原来刚才一直和王海东聊天的一位记者，也站起身来听着他们的讨论。
“我做记者许多年，采访报道过许多烹饪比赛和厨师，如果所有厨师都能如此敬业、如此勤奋、如此永远不满足自己的能力。
那么烹坛百花园必将出现争奇斗艳、万紫千红的新局面。”
不得不说做记者的就是能说会道，张开嘴连想都不用想直接一套一套的丢出来。
杨振兴点头算是认可了对方的说辞，扭过头来继续跟几个人说道：“这次作品里是有不少在器皿选择上颇具新意。
比如刚提到的张师傅制作的‘三豆争艳糕’，在盘子里有大片留白，但一点儿也不显得空虚，点缀的恰到好处，让人看上去既简洁又觉得清秀。
但也有许多作品恰恰相反，跟过去一样有些过于在雕琢上下功夫，导致作品主次难辨，端上来让人都不知道该从哪儿下筷子。”
刚才说话的那位记者再次接过了话头，他首先介绍道：“我是杂志《餐饮世界》的记者乔杰。”
介绍完自己后，他接着说道：“就像刚才杨师傅说的，这次比赛盛装上有一个现象，不少作品选择的盛器都是大盘巨托。
菜点规定的是十人份的量，却用一尺二以上的盘子，能吃的就盘子里那么一丁点儿，互相之间的搭配一点儿也不协调。”
李国昌不甘示弱，附和道：“不光用的盘子大，在盘子下面还有不少人又再加上一个金属或者木头雕的托盘，甚至我还见了一个用玉雕的托盘。
不知道比赛是比的菜点还是盛菜的盛器？
组委会在规则里已经明确的提出了比赛宗旨要‘面向市场’，这样的盛器一般小伙子端着都有困难，更别提一般服务员都是小姑娘。
这么大的盘子一桌子一次也就能放一盘，岂不是要吃完一盘撤掉再继续上第二盘？”
杨振兴对于两位记者抱怨自己的发现没有感到意外。
如果他也作为外人，作为旁观者，发现了跟规定和要求不符合的现象肯定也会站在制高点上进行批判。
“组委会是在评判办法里对此有严格要求，强调过造型点缀不当以至于主次不分，是要扣分的。
在我看来应该是一部分选手并没有认真阅读和领会组委会的规定，或者说领会歪了，原本私底下平时已经习惯了这样做。
说实话这种情况在全国各地的饭店并不罕见，想要改善问题，还是要厨师从自身进行改变。”
乔杰听完杨振兴的话，也来了兴致，询问道：“杨师傅，不知道您对这次比赛防止场外加工，采取现场抽选‘菜篮子’的安排有什么看法？”
不知不觉间交流变成了平时的采访。
杨振兴没有在意，想了想回答道：“我觉得这个办法还是可圈可点的。
虽说一些费时费火的作品，在比赛规定的时间里不可能完成，需要场外提前对一些原料进行加工。
但是像鱼翅这类的原料，加工后基本已经可以成菜，到了现场可能只需要热一热，烧点汁儿浇上就能完成。
而且场外是否是本人亲自操作也不得而知，完全不排除有人事先请名师捉刀，几乎是成品了再通过申请场外加工合法入场，比赛时划拉两下子便大功告成。
这样对其他选手不公平，也有违举办烹饪赛事的初衷。”
第一千零五十二章 继续点评
几个人的讨论可以说越来越热闹。
虽然六个男人已经把火车座椅挤的满满当当，但还是有不少周围的厨师或者观摩团的成员听到他们的讨论后往这边靠过来。
或者站在过道上，或者是趴在前后的座椅上，里三层外三层翘着耳朵听他们说话。
张海东师傅没注意到周围逐渐围上来越来越多的人。
他若有所思的说道：“其实我觉得烹饪比赛可以跟其他体育竞技比赛一样，提前规定好规定动作和自选动作，采取自选菜和规定菜结合。”
李国昌接着说道：“这个设想不错，不过这种形式似乎早就再用了。
如果在全国的比赛上进行规定，那设立的菜就要有普遍性，在全国大多数地区都能做才行。
而且还要反映出厨师的基本功，全面考察刀工、火候掌握和调味等技能水平。
比如热菜可以设爆腰花、清蒸鱼之类的，面点则设立一个发酵品种，一个油酥品种。
冷拼可以是最基本的三拼，或者是某种冷菜原料的烹制，食品雕刻可设几种基本花卉的雕刻。”
张守亮附和道：“也可以只规定主料，让选手有发挥的余地，规定菜可以多设置几道，由选手现场抽签后立刻开始制作。”
乔杰摇了摇头，反驳道：“首届全国青工烹调技术比赛就曾经采用了这种形式。
要求每位选手除了完成两道自选热菜、一道冷拼，还必须制作一款肉丝儿菜。
同时出于考核刀工的目的，规定只能用鲜肉，不得使用冻肉，因为大家都知道冻肉很容易切。
再说本届大赛‘菜篮子’比赛，由选手抽签确定规定的不同主料。”
王海东有些纳闷，看着杨振兴询问道：“杨师傅，为什么个人赛不参考和借鉴这样的形式呢？这种形式应该更可取吧？”
杨振兴心里十分无奈，同样也十分无语。
他只是一个不起眼的特邀评委，一不是国家级评委，而不是赛会组委会成员，这个问题问他，他自己都不知道该怎么回答。
总不能当着这么多人的面说等以后自己有了权力，坐到了可以做决定的位置上，就会考虑使用这样的形式进行个人赛比赛吧？
好在这时候乔杰又站了出来，他说道：“我记得自选菜和规定菜相结合的办法，在第二届全国烹饪技术比赛里采用过，不能算什么新招数。
而且从那以后，许多年里面，咱们国内各地举行烹饪比赛的时候，绝大多数都借鉴了第二届比赛时的形式。”
乔杰的一番话给杨振兴争取了宝贵的思考时间。
当对方说完，他这边已经想好了该怎么回答这个问题。
于是他不慌不忙的解释道：“几位不要只看一面儿，凡事都有两面性，要辩证的去看待问题。”
装了一下，杨振兴继续说道：“采用规定菜其实也有它的缺陷，仔细说那就是规定菜考核的基本功大多是比较初级的。
也就对初级和中级烹调师有作用，咱们全国大赛要求更高，要求选手要有一定的创新能力，在创作中观察选手们的基本功。
再说规定菜作品非常相似，会有许多雷同的作品产生，对于观摩交流而言，比较单一又不够丰富多彩。
所以这种做法还有不同意见，当然也不妨再试一试。
只要大赛还会一届一届的继续办下去，相信大赛的有关组织部门会不断完善，让规则逐渐补充的更加完美。”
话题越来越歪，从讨论选手作品不知不觉居然跑到了讨论比赛规则和要求上面。
杨振兴知道这个话题不能继续这样下去。
不然鬼知道后面谁还会说出什么‘惊人之语’出来。
现在车厢里人那么多，所谓‘隔墙有耳’，谁也不知道这些话会不会传到上面领导的耳朵里。
到时候要是让领导知道他杨振兴拉着一批厨师和记者‘大放厥词’，对比赛规定和要求各种‘指手画脚’，那可就不好办了。
毕竟这些人里面，只有他一个评委，也是所有人里身份地位最特殊的。
真要找他算账的话，别人才不管那些话是不是他杨振兴说的，很有可能别人说的话也会扣到他的头上。
再次拿起手里的本子，杨振兴立刻换了话题，说道：“那些不是咱们现在需要操心的，相信领导们也都十分清楚。
包括这一届，我以不同身份已经参加了三届比赛，每届比赛也都会有许多变化和改变。
这已经说明了领导们一直都在努力尝试，把比赛办的越来越好。”
表明立场后，他继续说道：“说起来这次面点和冷拼比赛，我也发现了许多佳作。
比如刘可师傅制作的冷拼‘富贵图’，给我的印象就非常深刻。”
果然，经过杨振兴主动这么一带，大家的注意力很快又重新回到了作品交流上。
心里松了口气，杨振兴接着说道：“这道冷拼作品，我认为点睛之笔在于那一朵用紫甘蓝叶拼起来的牡丹花。
而且妙就妙在一片儿片儿花瓣儿都是插在底部的沙拉酱上，整个看起来浑然天成，没有任何矫揉造作的感觉。
在观赏完这道菜以后，把紫甘蓝叶和沙拉酱拌匀，即可食用。
造型和食用上面结合的非常完美，真真儿让我开了眼，可以说受益匪浅，不虚此行，给我在制作其他菜上提供了更多新的思路。”
杨振兴起了头，接下来其他人也纷纷开始说自己印象比较深的几道作品。
随着讨论的气氛再次越来越热烈，加入的人也越来越多，大家七嘴八舌的互相说着自己对于作品的看法和理解。
甚至有情绪比较激动的还面红耳赤的互相反驳起来，其他人费了好大劲才把他们拉开。
作为这次交流的发起者杨振兴，返京的这些人从原来只听过他的名号和事情。
对他的印象开始变得越发立体丰满起来，同时也有了跟原来不一样的看法。
随着这节车厢里杨振兴说的那些讨论作品的点评逐渐传开，他在火车上的这些人心中树立起了新的形象。
现在越来越多的人清楚的了解到杨振兴不光实力很高，在其他方面对厨艺的理解同样也有很高的水准。
第一千零五十三章 谣言
杨振兴他们还在火车上的时候，云省省会春城举办了春城分赛区的比赛。
包括云、桂、黔、川、琼、山城五省一直辖市的选手们将在春城国贸中心角逐总决赛资格。
九月份只有冰城和春城这前两场分赛区比赛安排，下一场比赛要等到十月底，在苏省彭城ZG淮海食品城举行全国职校赛。
接着剩下的七场分赛区比赛都安排在了十一月和十二月份。
虽然不明白赛程为什么这样安排，明显前两个赛区的选手要比其他赛区更占据优势。
毕竟早结束分赛区比赛，晋级总决赛的选手就比其他分赛区选手多出来近两个月的时间，可以有充裕的时间去设计准备总决赛作品。
哪怕总决赛开始时间初步定在了来年四月中旬，似乎十一二月结束分赛区比赛也能有四个月的时间去准备。
但是多出来两个月对一位选手有多么总要，杨振兴是最清楚的。
上届比赛他为了取得好成绩，不到夏天就开始做准备，请来师父们帮忙设计菜品。
正因为比其他人更做了更充分的准备，他最终才会在总决赛上大放异彩，将无数选手斩落马下，最终拿到了冠军。
不过这样的安排对杨振兴而言是有利的。
他不需要担心在十月底之前被安排到其他赛区担任评委。
那样他就可以有一个月的时间全力准备十月最后一个周末将会举行的全国成人高考考试。
回京后，杨振兴立刻投入到了学习中。
但是他不知道，在火车上造成的影响，正在不知不觉间随着分赛区选手回到各自单位，逐渐扩散开来。
“恩？孙师傅，我在火车上就光跟其他参赛选手讨论过一些优秀作品，没说别的事儿啊！”
回来大概一周左右，杨振兴接到了孙应武孙师傅打来的询问电话。
孙师傅电话里的声音有些无奈，说道：“那为什么京城突然出现了许多关于你批评赛会组委会的声音？
早不出现晚不出现，非得等到去参加分赛区选手和观摩团成员回来后才冒出来这样的风声？”
杨振兴十分委屈，解释道：“我是跟两名记者说过几句关于比赛形式的讨论，但没有说任何逾越的内容，这一点儿您大可以去调查，询问那两位记者。
我记得有一位是《餐饮世界》的乔杰，一位是《食品与健康》的李国昌。
当时还有王海东和张守亮等几位师傅在旁边。”
“调查的事情组委员已经派人去做了，我打电话来就是想先跟你了解一下，你再具体跟我讲一下都说了些什么话。”
不敢有任何隐瞒，杨振兴把当时讨论过的能记住的内容全都复述出来。
孙师傅听完后沉默了一会，接着‘啧’了一声，说道：“如果你没有骗我的话，我估摸着这是有人在针对你。
你想想这些日子是不是有得罪过什么人？”
杨振兴也觉得突然发生这种事绝对是有人在捣鬼，至于目的是什么，很显然是想打击他现在的声望。
可想了半天，除了前两年背后阴了竞争对手食尚餐厅，他似乎并没有跟任何人起过冲突。
经过疫情这么一闹，现在食尚餐厅日子并不好过。
之前因为卫生问题停业整顿了不少日子，重新开业后生意远不如前，
而且对方过快发展没有打牢根基的弊端也显露出来。
还没来得及回头打牢根基，京城餐饮业又出现了这么一场风波，听许南汇报说食尚餐厅今年已经关了好几家分店。
打算收缩一部分力量集中起来，度过这次寒冬。
有仇的永春居一样举步维艰，对方甚至还把天桥那家早年收购来的五层酒楼卖给了一家保险公司，现在只剩下煤市街一家老店。
这几家自顾不暇，自己的日子还操心不过来，怎么可能有功夫跑出来造谣？
当然也不排除他们看到文泉春虽然没有继续开分店扩大规模，发展也陷入停滞，但整体情况要远好过他们。
所以心怀不忿，想要给他添点乱。
想了半天实在没想出来到底是谁出手对付自己，杨振兴苦恼的说道：“我头年都在忙着参加电视烹饪比赛的节目，今年一整年也都在忙着学习应付成人高考。
光忙着自己的事儿了，没得罪过嘛人啊？”
孙师傅没有继续追问，而是说道：“我知道了，你回头私底下再让人打听打听吧，我觉得这事儿没这么简单。
关于现在外头传的那些流言，组委会这边儿会很快调查清楚，在没弄明白之前你先别出来乱说，等有了结果再说。”
郁闷的扣掉电话，旁边陪着补课的高园园担心的问道：“是不是出了什么事儿？”
杨振兴没有隐瞒，一五一十的告诉了女朋友。
“不知道是谁在外头造谣，说我批评组委会胡乱设置比赛内容，现在京城已经开始传开了。”
高园园十分生气，放下手里的书，瞪着眼说道：“是谁这么坏心思？咱们谁也没得罪，为什么有人要这么做？”
“我哪儿知道啊！”
杨振兴烦躁的抓了抓头发，摇头说道：“这事儿你别担心了，组委会那边儿也很重视，已经派人去调查了，相信很快就会调查出结果，还我清白。”
不想继续纠结这个问题，杨振兴转而问道：“你这里是不是再考虑考虑？一下子接两部戏，能应付的过来吗？”
高园园这边之前被封在学校里，倒是安心的完成了毕业论文答辩，拿到了本科毕业证书。
闲了几个月，等外面情况好转以后，有好几部剧组给她发来了邀请。
经过高园园和刘凯商议后，决定接下其中两份同时都很看好的戏。
高园园倒是无所谓，宽慰道：“哎呀，你就别担心了，轧戏在圈子里很常见，不是什么稀罕事儿。”
对此杨振兴倒是从罗刚那边有所耳闻，但他担心的也不是这件事情。
“你忘了上次拍戏压力大的都掉头发了？现在才刚休息过来，你又要同时拍两部戏，回头身体又出了问题怎么办？”
第一千零五十四章 调查结果与文凭保障
“这次要都在京城拍戏还好说，关键是你要在岛城和京城两头跑，身子会吃不消的！”
面对杨振兴的责怪，高园园非但没生气，反而十分开心。
因为她知道这是自己男朋友关心自己的表现。
她揽住杨振兴的胳膊，解释道：“记得夏天凯哥帮我找的那个助理娟姐吗？这段时间我们俩相处的挺不错的。
所以最近签了正式的合同，以后她就作为我的私人助理帮我处理戏外的事情。
生活上有她照顾我，这次肯定不会像之前那样累了。”
话都说道这个份上，杨振兴也无话可说。
他只能赌气的说道：“既然是你自己做的决定，那以后你可别跑我这儿抱怨后悔这么贪心。”
原本还小鸟依人的高园园立刻翻脸，撒开他的胳膊，次眉瞪眼的说道：“明天我就去岛城继续拍戏了，今天这几份卷子你全都给我做完！
省得一没人监督你又跑去玩儿电脑游戏！”
自知理亏的杨振兴只能心里苦痛的哀嚎一声，从心的接过几张试卷，埋头做起了卷子。
……
几天后，大赛组委会很快调查清楚了流言的真相。
根据调查结果，这次事情似乎只是一个意外。
询问过所有厨师和观摩团成员以后，发现根源在杨振兴当时车厢旁边的那节车厢里的几名参赛选手。
他们从别人那里听说了杨振兴讲的那些话，可能因为理解上的问题，那些换最终从他们这里再传出去就开始变了味道。
都说‘三人市虎’，原本没毛病的话因为起了个头，传来传去最终就变成了杨振兴比赛结束后批判组委会的赛制安排。
这几位厨师因为没有晋级总决赛，也没有获得任何分赛区奖项。
最终只被组委会和全国烹饪协会给予了警告，然后就把这件事情完结了，没有继续追求那几个人的责任和问题。
说到底他们议论的是杨振兴本人，没有说任何组委会和有关评委的任何不好言论。
真要想追究责任的话，应该由直接受害者杨振兴本人继续追究。
在组委会看来，这是杨振兴自己的私事，事关他个人的声望和印象，跟大赛并没有太大关系。
不知道为什么最后会做出这样的决定，组委会也没有帮助自己。
杨振兴心里落下一根刺的同时，也在几位老师傅的劝说下大度的原谅了那几个人。
毕竟至少从表面看来，这件事的起因完全是因为那几个人的‘无心之言’。
不过组委会也不是什么都没做。
在获知真相的时候立刻发布了一则公告，通报了这件事情的经过，同时下达了对评委们还有所有参赛选手言论上的要求。
大家可以讨论比赛的作品，但禁止私下里非议评委和大赛的工作，有问题可以直接向组委会提意见，并且开设了专门类似‘意见箱’的通道。
事情到此告一段落，公告出来以后，原本杨振兴身上不利的影响顿时烟消云散。
他在京城和其他赛区选手和评委之间的印象又扩大不少，也算是因祸得福。
但是感觉这件事情并不像表面调查的结果那样简单。
杨振兴安排刘建业，暗中找人继续追踪这件事情，让他盯住那几个牵扯到这件事里来的厨师。
希望可以通过自己暗中调查，顺藤摸瓜，找出他认为的背后黑手。
给女朋友过完生日，时间很快来到十月底，杨振兴顺应自己师父的要求，参加了今年的成人高考。
经过一天半的考试，杨振兴感觉自己整个人瘦了好几斤。
他现在总算感受到了为什么外面会有高考是‘千军万马过独木桥’的言论了。
光是参加成人高考就让他感受到了考场上的压力。
哪怕回头已经托李国庆帮忙找了一家交钱就能上的大专，但他还是对自己最终的成绩患得患失。
想想那些寒窗苦读十多年的学生，所有人不像他一样已经有了保障。
自己的未来全都压在了一次考试上，结果直接决定了以后人生的轨迹和生活。
那些背负全家希望，刚成年的学生们又承受着怎样一种压力？
结果会在十一月底公布，杨振兴收拾好自己的情绪，和李国庆跟那家民办高校的校长等领导坐一起吃了顿饭。
李国庆帮他找的学校是京城今年三月刚创办的京城经济技术职业学院。
是在教育部备案的全日制财经类民办普通高等职业学院，有国家高等教育计划内全国统一招生资格。
但正是因为创办还没一年，招生上肯定比不过其他院校，那就给了杨振兴钻空子的机会。
吃饭时确定了杨振兴会私下里拿出二十万作为学校发展经费，学校那边不管杨振兴最后拿到多少分的成绩，会走正常录取渠道将他招入学校。
学习的专业是酒店管理，同时杨振兴还许诺文泉春餐饮公司会跟学校签订单班，提供未来学生实习和就业的保障。
所谓的单班就是‘订单’式培养模式，学校会根据杨振兴公司的要求，‘量身定做’完成相关人才的培养工作。
就等于是在学校里单独开了一个跟杨振兴公司培训学校一样的班级。
等这批学生毕业，培训的内容完全会符合公司的用人要求，不需要进行岗前培训就可以直接上岗工作。
而学校这边也不要求杨振兴去学校上课，只要考试的时候去学校就可以。
不需要跟其他学生一起考，会单独在教务处办公室进行考试，会给杨振兴提供答案，保证他在成绩上不会出现问题。
等三年后按照流程将发给他正式的大专毕业证。
两边对讨论出来的这个结果都非常满意。
杨振兴只需要付出一些金钱，不需要耽误太多时间，就可以在规定学时结束后拿到大专文凭。
学校这边得到了一笔发展资金，别管是领导中饱私囊还是真的用来发展学校师资力量，都属于意外收获。
最关键的是有杨振兴的许诺，再就业情况上得到了一部分保障，可以提高学校就业率，更方便以后的招生工作。
第一千零五十五章 分赛区选拔结束
眼下最主要的事情有了结果，杨振兴心无旁贷的继续履行着全国大赛评委的职责。
随着神舟五号顺利返航，进入十一月份，其他分赛区的比赛陆续展开。
月初，举行了全国快餐赛，在粤省羊城举行了全国西餐赛。
这两场比赛没有安排杨振兴去做评委，他一直到月中十五号，派去鄂省省会江城，作为江城赛区的评委进行评审工作。
江城赛区主要选拔的是来自两湖、赣省、豫省和粤省的厨师。
跟之前冰城赛区不同，没有了水平明显很高的直属机关单位的参赛厨师，大家的水平基本都很平均。
湘、鄂两地的厨师里有不少厨师崭露头角。
除了本地作战以外，湘菜也是国内的大菜系之一，有诸多出名的大师傅。
民国时期出过肖荣华、柳三和、宋善斋、毕河清四位，号称‘星城四大名厨’。
建国后也有石荫祥、蔡海云两位泰斗级人物。
现在活跃在湘菜舞台上的同样有接待过一代主席的张力行、第二届全国烹饪大赛优秀厨师许菊云，当时他四道菜拿了一金两银一铜，回省后就被破格晋升为特一级厨师。
还有周赛群（女），第三届比赛的个人金牌和团体金杯获得者；烹饪大师王墨泉；湘菜大师四大天王之首的谭添三等等。
可以说名师众多。
而且身为‘能吃辣椒能出书’的湘省人，自从进入七八十年代以来，湘菜是全国所有菜系里面，出版相关书籍菜谱最多的菜系。
比如在地方上的市级图书馆，可以轻松找到本地菜系的大量书籍，其他菜系的书数量很少。
但这其中并不包括湘菜，湘菜的书可以说很容易就能找出来数十本。
鄂菜这边则通过近代以卢永良、蔡学仁、江立洪、冷明纯为首的几位大师带领下，近年来不断蓬勃发展。
原来大家只知道清蒸武昌，不过现在像千张肉、元宝肉、鳝鱼菜等其他名菜也逐渐被广为人知。
除了宣传发展鄂菜，这几位大师也纷纷广收门徒，培养出来了众多厨师。
经过十几年的教育，成果在这届大赛上已经体现出来，许多表现亮眼的鄂菜选手就是最好的证明。
徐和平、佘明华、甘泉、董建华等鄂菜厨师几乎抢尽了分赛区的风头。
湘菜跟鄂菜厨师表现抢眼不出预料，但是最让人大跌眼镜的是作为传统四大菜系之一的粤菜，其参赛厨师在分赛区的表现却不尽如人意。
反倒是豫菜里出了几个实力不俗的年轻厨师，让所有人都感到意外。
也让身为粤菜泰斗康辉大师徒弟的杨振兴心里感慨万千。
作为粤菜泰斗门下高徒，他心里不自觉的产生了一股责任感，冒出了回去以后多培养一些粤菜厨师的念头。
参加完江城分赛区的选拔，杨振兴先去鲁省录制了几期节目，才回京休息。
没两天，紧接着又去陕省省会长安，参加长安分赛区的选拔。
长安分赛区比赛有五天时间，其中先在当地桃李烹饪旅游学院展开陕、甘、宁、新、青五省的选手选拔。
在第四天会在老字号同盛祥饭庄举行全国清真菜的选拔。
他只参加了前一场选拔的评委工作，毕竟清真菜还轮不到他一个其他菜系的厨师做评委。
不过忙完安排的工作后，杨振兴没有立刻离开，而是留下来作为观众，欣赏了全国清真厨师的表演，在展厅鉴赏他们的作品。
从分赛区回来，只隔了一个星期。
十二月六号，杨振兴再次动身，赶往翼省省会石城，参加石城分赛区选拔赛的评委工作。
石城分赛区是倒数第二个举办的选拔赛，最后一场选拔赛是赛区结束后立刻在金陵举行的全国民航系统选拔。
时间上不说比第一个开始的冰城赛区晚了整整三个月，就是比其他随后进行的分赛区比赛也晚了一个月。
石城分赛区的比赛选拔的是来自京城、津门、翼省、晋省、内蒙和鲁省两城四省的厨师选手。
本来在时间上就处于劣势，别的赛区晋级总决赛的厨师都准备了好几个月，这边才刚开始选拔。
结果分赛区最后还没有多少位表现能让人眼前一亮的厨师。
这让身上有着鲁菜厨师身份的杨振兴，默默地为所有鲁菜选手捏了个把汗。
毕竟除了晋省和鲁省以外，其他几个地方历来都受到鲁菜很深的影响，跟东北部分地区一样，同属于鲁菜的衍生菜系。
晋省那是地理位置问题本身十分尴尬。
旁边陕省赛区有非常浓厚的清真菜特点，另一边太行山以东又以鲁菜为主。
作为面食大省，晋菜地域特点明显，晋北地区偏向清真，晋中又一京鲁为主，晋南又受豫省跟湘菜影响，口味偏辣。
（当初伟大领袖吃完豫菜评价豫菜‘加辣就完美喽’，因为豫省和晋省一样地理位置尴尬，被清真、鲁菜和湘菜包围起来。
所以不同地域口味不同，逐渐发展成为注重和谐、五味适中的特点。）
最后晋省只能混在一系鲁菜里一起比赛。
鲁省自然不提，本就是鲁菜的发源地，现在没有多少表现突出的选手。
那么接下来到总决赛开始之前的三个半月里，这些选手除非请来大师名厨帮忙，还有机会取得好名次。
不然只能期待最后比赛时出现奇迹，想要取得好成绩在准备时间上就存在巨大劣势。
别人准备大半年甚至半年时间设计菜品，你只能尊卑仨月，明眼就知道孰优孰劣。
石城分赛区的选拔结束后，杨振兴的评委工作也到一段落，终于可以好好休息一段时间。
总决赛四月十三号才会开始，到时候是全国国家级评委们的舞台，基本没他什么事情了。
就算有，也只是在一些细枝末节上，任务不会太多。
也在这个时候，成人高考的成绩正式对外公布。可以通过电话和网络进行查询。
杨振兴第一时间查询了结果，没有意外，他的成绩算不上多么好。
第一千零五十六章 线索中断
成人高考的考试内容各不一样，高升专、专升本和其他类别，入学考试的科目各不相同。
比如教育类、文学类、艺术学、理科等门类，考的内容千差万别。
但每一类考试都只会安排三门考试。
专升本只考政治、数学和英语，每一门满分一百五十分，总满分四百五十分。
杨振兴参加的是高升专，考试的内容是语数外三门。
之前之所以要学习初中和高中所有科目的内容，因为考试的要求是报考人必须要有高中的文化程度或者相当于高中毕业文化程度。
所以往届的高中、中专、职高、技校毕业生均可报名参加。
杨振兴连小学毕业证都没有，首先就必须先通过小升初、高中，达到相应水平后，通过测试才可以报考。
这一些在培训学校，杨振兴已经通过花钱摆平了。
但是花钱不是万能的，多少也要有一定的知识基础，至少在考试的时候一整张卷子答不上来一道题。
不然最后就算花钱了也说不过去。
高升专杨振兴四百五十分只考了一百多分。
其中英语拿到了六十多分，语文四十多，最惨的数学只拿到了十来分，还是选择填空题上拿到了分数，剩下的部分一分没得。
杨振兴英语虽然能做到跟歪果仁流利交流，也能看懂简单的英文文章，但是语法上一塌糊涂。
语文则在阅读理解作文上吃了大亏，按照培训学校老师和家教的评价，他的作文基本是小学生的水平。
不过好在国家支持并鼓励社会人士通过国民教育系列考试来提升自身学历。
对于高升专要求的分数线很低，基本一来分就可以通过考试。
没过太长时间，他就受到了经济技术职业学院的录取通知书，让他过几天去学校交钱报名，然后剩下的就不需要他管了。
只等着两年半以后拿到大专毕业证书。
“二零零二年的第一场雪，比以往时候来的更晚一些……”
在去给家里准备过年年货的路上，刘建业开着车，随着播放的磁带‘忘情’的唱歌前几天新出的新歌。
今年过年是一月二十二号，十八号腊月二十七的时候，杨振兴就给公司放了春节假期。
这几天在家里，刘建业算是彻底放飞了自我。
白天收拾家里卫生，出门买年货，不忘了买各种磁带专辑，忙完后也守在电视机前面收看刚开始播放的还珠第三部。
耳朵被折磨的不轻，杨振兴没好气的说道：“你别嚎了行不行？狼都让你给嚎来了！”
看着装作没听见，继续唱歌的刘建业，杨振兴只能说起了正事。
“你先等等！我问你之前让你去盯着那几个人，打听到底是谁捣鬼，你那边儿有结果了没有？”
果然一说起正事，刘建业立马老实下来。
他撇撇嘴回答道：“嘁，那几个人好像就是别人找的棋子儿，用完了就扔了。
这些日子见天儿按时上下班儿，没看见有别的举动，也没有人找过他们，至于有没有人去后厨进不去的地方找他们，这我就不清楚了。”
“那就是说那几个人身上根本找不到任何线索？”
随着刘建业点头，杨振兴捋了捋自己的偏分。
虽然心里对于这个结果没有感到意外，但多少还是有些不爽。
跟孙应武孙师傅说的那样，他心里一直都感觉这件事情并没有结束，后面肯定还有别的招没使出来。
暂时雁阵旗鼓不过是因为大赛组委会派出人来调查，害怕出岔子才消停的。
到现在距离谣言出现已经过去了四五个月，大家也逐渐淡忘了这件事。
他知道等平息过后，那些人肯定不知道还会跑出来散布什么对他不利的消息。
只是杨振兴跟自己两位师父想了半天，也没找出来自己身上究竟还有什么地方是能让对方散布不利消息的。
他们一致认为对方肯定会针对杨振兴是本届大赛的评委，在这上面做动作。
身为公司老板，杨振兴一直表现很好，没有苛待过员工，上面有什么任务也会积极配合工作。
就像现在店里面服务员，还有中央厨房那边，招聘了大量下岗职工，为他们提供就业岗位。
杨振兴和文泉春餐饮公司也多次因此受到有关部门和领导的表扬，获得了许多荣誉。
市里的五一劳动奖章早就获得了，如果不出意外，今年全国五一劳动奖章获奖名单里有杨振兴的一席。
想要打击杨振兴，对他造成影响和伤害，也只能从个人生活和厨师身份上下手。
作为一名厨师，在专业上搞小动作无疑是伤害最大的。
而且怎么看，眼下杨振兴作为全国烹饪技能比赛的特邀评委，这件事是最容易下手的地方。
从来都没有‘千里防贼’的做法，被动防守，小心翼翼的提防别人使坏，历史告诉我们，是无论如何都防不住的。
所以杨振兴只能从另一方面下手，主动去调查清楚到底背后的人是谁，才能采取更积极的对策，从被动转为主动，应对任何突发问题。
可是刘建业这边的调查线索基本可以说断掉了。
找不出来是谁，杨振兴只能继续处在被动位置，等对方手动后，察觉到问题再去采取应对措施。
想了想，杨振兴只能从原来的对手那边下手，他询问道：“食尚餐厅最近有动作没有？他们没查出来当初是谁给咱们照片的吧？”
“没有，我专门儿找公话给那人联系过一次，他回老家就没离开过，也没有人找过他。
他家都因为拆迁搬走了，电话也换了，之前在京城关系玩儿挺好的都不联系了，肯定不是他那边儿出问题。”
杨振兴发现了盲点，疑惑的问道：“他搬家换了电话，你怎么还能联系到他？”
一提这事，刘建业没了刚才的闲情逸致，非常生气的说道：“还不是那小子又找我讹了一笔钱！我这才知道他新的联系方式。
不过这次是最后一次，我跟他说了，如果再贪得无厌，大不了撕破脸，食尚餐厅知道了咱们捣鬼会如何先不管。
我对他说就看他能不能承受得住咱们跟食尚餐厅两家儿一块儿找他麻烦。”
第一千零五十七章 培养徒弟
自从去年初女朋友高园园出演的金庸名著改编电视剧在电视上播出，她的名气也越来越大。
现在每天除了拍戏，就是参加各个电视台的访问，或者是报纸杂志的采访。
今年过年期间，高园园同样很忙，杨振兴只跟她见了一面，然后又跑去拍摄最近接到的电视剧去了。
对此杨振兴虽然有点小埋怨，但也理解对方工作。
按照女朋友的话，这是她最后一次出演中学生的角色了，刘凯和公司给她的定位是未来要走清纯古装路线。
过完年，杨振兴继续回公司上班，办理完入学手续后，他心里好不容易放下一件心事。
也不需要再担心自己师父‘穷追不弃’的一直打电话问他学习的事情。
得益于去年疫情关系，政府出台的各种帮扶政策，今年公司不光决定把去年没完成的开店计划完成，还在此基础上额外增加了新的目标。
三月份就已经确定了公司在鲁省省会泉城开设第一家文泉春鲁省总店。
具体人手，派出了周泽和楚华春，配合负责后厨工作，总经理则由煤市街店的经理纪德康担任。
暂时无所事事的杨振兴终于想起了自己收了几年的一直放养的四名徒弟。
知道他们基本功在这两年磨练的已经差不多，杨振兴把几个人喊过来，询问他们各自的想法。
“你们的基础已经磨练的差不多了，接下来我打算开始正式传授你们厨艺，不知道你们打算先学哪一个菜系？”
二徒弟吴立俊想也没想，第一个回答道：“师父，我想跟您学鲁菜。”
杨振兴没感到意外，点点头，又看向另外三个人。
三徒弟李博立马说道：“师父，我想学淮扬菜。”
剩下的张艺和王宏，则分别说道：“师父，我想学鲁菜（川菜）。”
四个人分别想学习三个不同菜系，杨振兴没有觉得麻烦。
答应了他们的希望后，又问道：“那你们是想以后当大师傅，还是想走行政总厨的路子？”
大师傅和行政总厨在核心上是两码事。
大师傅指的是像杨振兴两位师父一样，从厨艺上不断挑战，尽可能的提高自己的水平和实力。
在专业性上站在厨师行业的最顶点。
行政总厨则不然，指的是有一定水准以后，更多的负责经营管理方向，走的是管理的路子。
虽然在这个过程中也会继续提高自身水平，但是没有大师傅那样纯粹，一门心思都放在这上面。
当然不管是大师傅还是行政总厨，都可以在培养徒弟、创新菜品等事情上有涉及。
杨振兴见过其他老师傅和他们徒弟之间太多事情，所以打算在一开始先问清楚，省的自己以后失望。
比如许多老师傅教徒弟，不问徒弟的想打，只按照大师傅的方向去培养。
毕竟一直以来师父教徒弟，肯定是想把徒弟培养成行业内实力最顶尖的人物。
如果有徒弟天赋和潜力不足，中间半道把重心转移到了管理方面，自然也不会多说，心里甚至会感到欣慰。
但是当那些天赋实力很强的徒弟，本来可以像他们一样成为泰斗宗师级别的人物。
反而在中途把目标放到了行政管理方向。
老师傅们说不伤心和失望是假的，甚至还有过师徒翻脸的情况出现。
认为这些徒弟本有能力在技术上站到最高峰，结果‘不务正业’，放弃自己的天赋，跑去把精力放在管理上面。
杨振兴虽然理解那些老师傅们的想法，但很多地方其实不是很认同。
随着改革开放二十五周年，社会上的确逐渐刮起了‘拜金风’，人们从一切向前看演变成了一切向钱看。
不排除一些厨师真的向钱看，本有能力取得更高成就，反而因为钱的关系走行政管理方向，打算未来自己开饭店。
但是现在国内不少中坚位置的厨师，不也一边作为行政总厨，一边也有不亚于问鼎行业顶峰实力的存在吗？
杨振兴对于最后走哪个路子没有歧视，现在问清楚省的以后自己也出现老师傅们心里难受的问题。
当然他也不会告诉自己徒弟，他培养老师傅和行政总厨的内容跟标准，完全是不同的。
未来肯定会对希望成为老师傅的徒弟这边下更过心思和功夫。
这里面既有出于公心，也存在有他的一些私心。
如果是老师傅，未来很大概率上这个徒弟是不会轻易改变门庭，会一直继续留在自己公司发展。
那样就等同于公司未来多了一个实力很高的战力。
但是行政总厨就不排除未来可能会离开公司自立门户，或者看到公司没有类似位置安排、不是自己期望去工作的店铺面积，然后跳槽到其他大饭店。
回答的结果让杨振兴稍微感到一丝意外，但也可以理解。
本以为年纪最大的二徒弟吴立俊会走行政总厨的路子。
毕竟年纪比其他三人更大，需要花费的时间精力会更多，为了未来的收入和生活，走这个方向更符合自己的情况。
结果他却回答希望能成为大师傅，未来可以跟他一样参加国内外各种比赛，从实力上获得别人认可。
反倒是年纪小的李博、张艺和王宏没有任何犹豫，希望以后可以走行政总厨的路子。
“好，既然我知道了你们的目标，那么接下来会有一定方面的侧重。”
点了点头，杨振兴说道：“当然不需要担心我故意藏私，对传授你们的知识肯定会一视同仁。
只是对你们仨选择走行政路子的，会多一些管理方面的培训，同时还会安排你们到不同店里的总厨岗位去实习。”
让四个人解散，回去之后准备一下，过一天就会开始正式上课。
过了大约两个小时，杨振兴专门又打电话把李博单独叫了回来。
看着李博疑惑的表情，杨振兴笑着解释道：“之所以单独叫你回来，因为你走的路子跟你仨师弟不一样，我想要教你的东西肯定也不一样。
其他的先不管，我要求你接下来继续练习自己的刀工和勺工，这件事儿你自己清楚就行，不用跟其他人说。”
第一千零五十八章 总决赛开幕
隔天杨振兴一视同仁，在公司培训学校的教室里，当着四个人的面，分别教授四个徒弟各自想学的菜系。
前几天肯定不会一上来就先教他们菜谱，而是把自己读来的和从师父还有老师傅们那里学来的菜系理论，给他们进行详细讲解。
不管做什么事情，首先要先把概念理解，让自己脑子里形成一个思维。
就好比做数学题之前先学公式，语文造句子之前先明白所有字和词是什么意思。
只有先把菜系的概念留在脑子里，知道这个菜系有什么特点，起源和发展又是怎样一个过程，才能更好的在学习菜谱的时候去消化理解。
当然杨振兴并不是只动嘴跟上课似的干讲，而是配合这些菜系又基础又凸显各自各店的简单菜肴或者调味料，结合起来进行讲解。
比如鲁菜为什么技法最丰富、最见功力，菜肴平和养生、中正大气。
比如川菜如何取材广泛、调味多变、菜式多样又口味清鲜。
再比如淮扬菜如何刀工考究、选料严谨、细致精美、追求本味、清鲜平和。
结束第一天的教授后，杨振兴分别给了四个人自己整理出来的要学菜系最基本的菜谱，让他们回去之后仔细
“回去之后自己看我给你们的菜谱，这些都是我整理出来的最简单最普遍的菜，虽然没有那些名菜大菜。
但是里面有许多细节更加突出的菜系在各方面制作的特点，希望你们能发现并整理出来，过两天我会找时间统一进行提问。”
终于开始正式学习，让四个人都十分兴奋。
这两年一直在不停的练习基本功，看到其他同期的厨师有的已经上灶炒菜，心里不着急那是假的。
尤其是在对比平时后厨里其他炒菜师傅如何教徒弟和自己师父如何教之后，更是对未来的学习充满期待。
“还有件事儿，基本功这块儿我希望你们不要因为开始学习菜谱就丢下，要一直继续抓起来练习。”
李博三个人对此多少有些应付差事的点头答应下来。
昨天私下里被杨振兴叮嘱过继续练习基本功的吴立俊有些纳闷。
他不知道为什么自己师父昨天单独要求过自己以后，今天还要当着四个人的面再说一遍这个要求。
只当是杨振兴有什么意图，吴立俊也没太放心上。
其他人如何做他管不着也不想管，反正他自己做到杨振兴的要求就足够了。
一个月的学习过后，四个人分别从理论知识开始尝试各种简单菜的制作和调味。
得益于之前几年时间里积累下来的基本功功底，加上杨振兴手把手的进行传授。
不管是火候还是调味等方面，他们四个人学习掌握的速度都十分快。
除了菜谱学习的还太少，作为单独负责制作几道常见菜的尾炉师傅还是足够的。
在这时候，全国烹饪大赛总决赛也即将开始。
叮嘱徒弟们夯实之前学习的内容，杨振兴接到通知，去京城烹饪学校开会。
这次比赛主赛区依然在民族文化馆，不过那边这次只设置展台进行对外展示。
实际操作部分被安排在了京城烹饪学校这边举行。
本届比赛参加人数比上一届更多，而且雪区代表队也派出队伍第一次参赛，弥补了之前几届大赛地区空白。
比赛一共有3208人参加，其中有一百四十五个团体参赛。
霓虹、法兰西和东南亚各国也跟往届一样，派出代表观摩和采访。
依然主次这次会议的总裁判长林则普先生说道：“这次依然不提前设置具体奖项数量，还是经过严格评判后确定最终获奖名单。
个人赛各工种前三名获得‘全国技术能手’称号；前十名授予名师称号；前五十名授予最佳厨师（面点师、餐厅服务员）称号。
这些选手会按照劳动和社会保障部的规定晋升一个职业资格等级。
剩下参加个人赛的选手由组委会授予优秀厨师（面点师、餐厅服务员）称号。”
奖励内容设置跟往年相差不大，还是按照之前的规定发放奖励。
不过不同的是这届比赛还在团体赛、个人赛、服务技能和清真烹饪赛之外，新增设了职业学校赛、西餐赛和民航系统个人赛等专项赛。
可以预见的是，这届大赛将是往届比赛里，发出奖项最多的一届。
同样的，这届比赛也将是历届比赛里，第一次涵盖范围最全面的比赛。
接下来在宣布所有评委们在总决赛里负责的工作时，杨振兴不出意外被分到了负责快餐赛和职业学校赛这边。
对此他也没有遗憾或者埋怨，毕竟评判团体赛、个人赛的全都是由国家级评委组成的队伍。
以他现在的身份和地位显然不能跟那些老师傅们相比。
比如说坐在一排的那些熟人，像丰泽园王师傅、王文桥老先生等等，杨振兴跟他们一样都属于本届比赛特邀评委。
但以他们的身份，就加入到了团体赛和个人赛的评委队伍里面。
杨振兴现在只能等待几年后拿到大专毕业证，然后再去由低到高考取餐饮评委资格。
到第六届全国烹饪大赛开始的时候，估计杨振兴应该能成为国家级评委，加入到现在最高水平的评委队伍里面。
到了比赛当天，杨振兴作为评委队伍里的一员参加了开幕式。
紧接着跟其他评委一道，坐专车来到了烹饪学校，然后凭评委证领取了用于打分的联想牌PDA随身电脑。
这也是本届比赛跟科技技术结合的体现。
说是随身电脑，其实跟翻盖手机差不多，用的是两节五号电池，最下面有三个按钮，翻盖上还有一个椭圆形的屏幕，可以显示时间日期。
掀开以后就是一个小的黑白电子屏，可以根据下面的显示进行打分操作。
因为分赛区已经用过，所以大家对此没了一开始的新鲜劲，十分熟练的输入评委编号，登入打分系统。
随着所有评委和选手就位，第五届全国烹饪大赛总决赛正式开始。
第一千零五十九章 高母生病
杨振兴首先评判的是快餐（套餐）项目。
这项比赛以企业为单位参加，要求现场十分钟内加热制作完成一人份的快餐一套。
大企业可以提供几种不同的套餐参赛，但每套要按照企业日常供应的品种作为标准。
在文泉春餐饮公司，旗下品牌新德胜餐厅一开始杨振兴就设立了套餐菜单。
因为去年的关系，现在也开展了给周围企业单位电话订餐、送餐的服务。
没参加分赛区选拔的评审工作，所以杨振兴在总决赛上，感受到了国内快餐企业层出不穷的作品和创意。
在膳食搭配、菜肴创新、内容安排上见识到了许多新思路，也学习到了许多不同的设计和点子。
比如许多作品，除了平时常见到的一些下饭菜搭配主食，还有不少企业学习借鉴西餐的模式或者菜肴、特点。
在配菜上选择汉堡肉或者炸鸡排作为主菜，辅佐蘸料和一两道清口小菜。
也有用烧饼、馒头等不方便配送的主食，夹上不同肉类和蔬菜，做成了中式汉堡。
甚至还见到了一家企业，把煎饼果子进行了改良，用薄脆、馓子、排叉、年糕等食材替代了油条。
既可以保持口感长时间酥脆，避免油条出锅时间久了就软塌的缺点。
因为用面炸制出来的，还能起到填饱肚子充饥的目的。
再搭配上不同种类的蔬菜，或者鸡柳、鸡蛋、肉排等食材，让内容和影响更加丰富。
关键是制作简单，携带也方便，吃起来不会太狼狈，很适合作为外送快餐。
杨振兴已经决定比赛结束以后，参考这些企业的作品，重新对店里面的快餐进行研究和调整。
随后举行的高校赛，在杨振兴看来，能入眼的只有京大、清大和湛江师范等几组队伍。
像京大和清大，还用食雕雕刻出了两所学校标志性的牌匾‘京城大学’和‘清华园’作为作品的背景。
不光制作的菜品水平堪称一流，还额外增加了浓厚的文化氛围。
这两场比赛结束，时间来到中午，同时也宣告杨振兴本次评委工作正式落幕。
他把随身电脑上交以后，吃过提供的午饭，开始凭着评委证，跑到民族文化宫展厅里，鉴赏其他比赛展出的选手作品。
可就在杨振兴准备好好观看一下本届比赛的所有参赛作品时，他突然接到了高爸爸打来的电话。
这让杨振兴心里十分纳闷。
不同于平时高妈妈虽然为人很内向，对他却非常热情，高爸爸一直和杨振兴就不怎么亲密。
平时到高家的时候，两个男人也没有几句对话。
基本上都是高妈妈拉着杨振兴聊家常。
现在高爸爸居然给他打电话，主动联系他，让杨振兴有些摸不着头脑。
“喂？叔叔您好！”
杨振兴接起电话十分客气，但高爸爸的语气却很着急。
“振兴，没打扰你上班儿吧？你现在有时间到医院来一趟吗？”
心里咯噔一下，杨振兴立马说道：“我现在没事儿，您在哪家医院？我马上过去！”
扣掉电话，杨振兴也没给助理王鹏打电话让他开车过来接，而是出了文化宫，在路边拦下一辆出租车，赶往高爸爸说的医院。
在路上，他这才给王鹏打电话吩咐道：“你现在先开车去找刘经理，然后带着他先回家，再跟他一起开车来医院找我。
我会给刘经理打电话，你现在就直接开车过去接他。”
吩咐完，杨振兴又给刘建业打了通电话，说道：“狗子，园园她爸爸刚给我打电话让我去医院，估摸着阿姨那边儿身体又出好了。
我让王鹏去店里接你去了，你先跟他回家，我把我存着放在桌子左边儿第二个抽屉里了，你到我屋里拿上存着，然后跟他一块儿来医院。”
知道事情紧张，刘建业没有废话，答应之后两人就扣掉了电话。
在杨振兴不停的催促下，出租车师傅很快就开到了医院。
杨振兴扔下五十块钱，也来不及找钱了，直接下车询问过护士站，在抢救室找到了高爸爸。
高爸爸这会儿坐在走廊上，整个人显得十分颓废，好像突然变矮了许多。
杨振兴赶忙走过去，低声问道：“叔叔我来了！阿姨是怎么了？怎么您在抢救室这里？”
高爸爸抹了把脸，抬头看着杨振兴说道：“振兴来了？先坐下。”
他把旁边自己的包拿开，给杨振兴腾出座位，才说道：“你阿姨之前不是心脏的问题，刚才大夫说她是肺动脉高压。”
从去年高妈妈身体就变得有些不好，偶尔会胸痛，整个人也经常感到疲劳乏力。
后来去医院检查过后说是因为高血压的关系心脏供血不足，胸痛那是供血不足导致的心绞痛。
虽然检查过后没有发现冠心病的情况，但当时还是住院观察治疗了一个星期。
等情况好转后，回家就一直在吃降压药控制血压。
不知道肺动脉高压是什么意思，杨振兴急忙问道：“这次是高血压肺部出问题了吗？”
高爸爸解释道：“就是肺部动脉血压升高，不是高血压，根本不是一个病。
今天正好我歇班儿在家，你阿姨她突然觉得心脏不舒服，然后喘不过气，胆汁都吐出来了，我就打120来家里把她送到医院。
刚才在急诊室检查的时候，大夫说这是肺动脉高压引起的心脏衰竭，然后直接就进了急诊抢救室。”
“啊！”
杨振兴心里一惊，说道：“这么厉害？现在进去多长时间了？大夫说别的了吗？”
高爸爸摇了摇头，没有开口说话，而是把旁边的几张单子递了过来。
杨振兴翻看过前面的检查报告，在最后发现了医疗风险告知书和病危通知单。
第一次经历这种事情，杨振兴‘轰’的一下脑子整个成了空白。
他努力忍住情绪，收起单子，故作镇定的问道：“园园那边儿您打电话了吗？她嘛时候能回来？”
高园园现在不在京城，正在外地拍戏，高爸爸点头说道：“打电话了，她给剧组请了假正在往回赶，大概晚上就能回来。”
第一千零六十章 复杂疾病
杨振兴了解过情况以后，跟高爸爸两个人一起焦急的等待着抢救室的情况。
大约十多分钟以后，抢救室的红灯变绿，急诊医生带着助手走了出来，他们立刻站起来迎上去。
走在前面的高爸爸急切的问道：“大夫，情况怎么样？”
为首的医生略带疲惫的回答道：“病人情况已经稳定下来，幸亏你们送医及时，再晚一些的话就危险了。”
高爸爸松了口气，接着追问道：“那现在能去看看病人吗？”
医生摇摇头，说道：“还必须在里面观察一个小时，然后会转到重症监护室，里面有护士一直盯着，你们家属不用担心。
先跟我去诊室，我把具体的病况和你们说一下。”
“谢谢大夫！谢谢大夫！”
高爸爸和杨振兴很激动，一个劲的和对方道谢。
这时候，刘建业和王鹏也火急火燎的赶到了医院。
杨振兴让高爸爸先跟大夫去诊室，拉着刘建业到旁边先简单说了一下情况，然后问道：“存折带来了吗？”
刘建业点点头，从手提包里拿出存折交给杨振兴。
杨振兴看了一眼，又把存折还回去，叮嘱道：“存折密码是我生日，730520，你现在拿着去找周围的农行。
咱们没提前预约大额提款，那就多跑几个地方多取几次钱，一会儿阿姨那边儿还得转到重症监护室，估摸着一天得不少钱，多取点儿存着省得届时候见天儿交费。”
刘建业又把存折放回包里，说道：“行，我这就带着王鹏去，你多陪着叔叔点儿，园园那边儿什么时候能回来？”
“她应该到机场等飞机了，晚吧晌的差不多能赶过来。”
让刘建业去取钱，杨振兴找到了医生的诊室，悄悄进去以后，站在高爸爸旁边听着对方讲解情况。
“肺动脉高压这种病诊断十分复杂，因为发病原因非常广泛，在国内外相关文献都非常少。
我看过你们之前在其他医院看病的病例，当时诊断结果是高血压引起的心律不齐和供血不足。
这虽然算是误诊，但也很符合这个病的情况，因为早起诊断的确非常困难。”
杨振兴听着医生解释，突然感到一阵不安，询问道：“那大夫，听您的意思是这个病很罕见，那能治好吗？”
医生摇摇头，十分坦白的回答道：“这个病治疗很棘手，而且预后恶劣，现在之所以判断了病因，是因为病人的症状已经完全出现。
虽然还不到最恶劣的时候，换句话说属于中后期，但出现了一次心衰症状，后面想要控制会十分困难。
而且我建议你们抓紧把病人转院到阜外医院或者协和医院。
尤其是阜外医院，在这方面一直都在研究，相关专家非常多，他们在礼士路的心血管病医院在国内都是排名前列的。”
听到医生说病基本不能治好，甚至想要控制都非常难，高爸爸和杨振兴都露出了非常复杂的难受表情。
作为急诊室的主治医生，眼前这位医生早已经对病人家属情绪非常了解。
他继续平静的叮嘱道：“希望你们家属要乐观起来，不要因为你们影响到病人的情绪，这样不易于未来的治疗好病人恢复。
首先要让病人乐观起来，觉得自己能被治好，并不是患有不治之症，这样病人心理才能坚强，积极配合治疗不是没有好转的可能。
而且你们不要在病人面前实话实说，要把病情往小里说，让病人知道她患的不是大病，这需要你们家属一起努力。”
两人闻言立马收拾好了情绪，连忙点头认同了医生的叮嘱。
像是许多患有癌症等基本判死刑的病人，不也有因为乐观积极的心态，最后战胜病情，一直都活的好好的吗？
现在对他们而言，既然这个病很难治愈，那么期盼的不是希望高妈妈能不能治好，而是要让她能更多的活下去。
说不定哪天病情就会稳定好转，自然而言的因为人体潜力治愈好了呢！
了解过情况，两个人没有继续打扰医生工作，回到了外面的走廊坐着等待。
没一会刘建业领着王鹏取钱回来，把自己装着钱的手提包交给杨振兴，还捎带了两瓶水交给了他们。
高爸爸一脸疲惫的接过水，道谢道：“辛苦你们了，还让你们上着班儿专门跑过来帮忙，等情况好了，到时候去家里吃饭，我跟阿姨再好好谢谢你们。”
刘建业摆摆手说道：“叔叔甭客气，不说我跟瑞子是瓷器，就是杨哥跟园园的关系咱们也都是一家人，您不用见外。”
杨振兴抬手看了眼手表，说道：“狗子你先回店里忙吧，这边儿让王鹏留下来帮着跑跑腿儿嘛的就行。
如果有情况需要人手我再给你打电话，医院留太多人也不好。”
高爸爸也附和道：“对，你先回去上班儿，别耽误了正事儿，医院不是什么好地方，有需要再让振兴给你打电话。”
刘建业看到自己留下来确实没别的事情，有王鹏在也不需要他跑腿，于是点头说道：“行，那叔叔，我就先回去了，有事儿随时联系我，我到时候赶过来。”
“王鹏你再辛苦一趟，开车把刘经理送回去吧。”
王鹏赶忙应道：“没事儿杨总，我开车也累不着，谈不上辛苦，那我先把刘经理送回去，然后再过来。”
两个人离开没一会功夫，抢救室走出来一位护士，喊着高妈妈的名字问谁是家属。
高爸爸和杨振兴赶紧应声同时走了过去。
只听那护士说道：“病人已经从里面的电梯转到重症监护室了，因为病人刚进去，所以允许一名家属在探视通道看一眼。
你们现在可以去那边的病房，顺便办理一下入院和交费手续。”
两人道谢过后，坐电梯来到了重症监护室外面的护士站。
让高爸爸留下来等着进入探视，杨振兴来到医生值班室等着开单子，然后拿着单子去住院部交钱办手续。
看到重症监护室一天那么高的费用，他十分庆幸刚才让刘建业多取了一些钱过来。
不然四五千的连一天费用都不够。
第一千零六十一章 转院与催婚
傍晚时分，高园园带着距离娟姐风尘仆仆的赶到了医院。
这会杨振兴还在监护室外面走廊的椅子上陪着高爸爸坐在那里，高爸爸早先已经进去探视过高妈妈。
毕竟监护室要求无尘状态，禁止家属进出陪床，防止因为携带细菌导致病人感染。
所以他们只能在外面干坐着，防止里面出现情况，护士出来喊人找不到家属。
看到高爸爸疲惫的神态和略显佝偻的腰板，高园园一下子没忍住，直接爆发出来，抱着自己父亲痛哭起来。
高爸爸红着眼眶，拍着自己女儿的后背安慰道：“你妈妈没事儿了，已经抢救过来了，别哭了。”
没有打扰父女俩发泄感情，杨振兴招呼来跟着女朋友的助理，道谢道：“麻烦娟姐了，剧组那边儿都安排好了吗？”
娟姐赶忙客气的说道：“杨总叫我刘娟吧，我比您小几岁，您喊我姐不合适。
剧组那边都请好假了，导演知道了园园家里的消息也很担心，让她放心过来处理，不用担心剧组那边进度。”
杨振兴点点头，说道：“那您也别喊我杨总了，不嫌弃喊我杨哥吧，这一天让您受累了。”
王鹏那边送完刘建业回来，杨振兴让他把车留下就直接放对方下班了。
现在刘娟陪着高园园赶过来，杨振兴也不知道该让谁送对方回家。
另一边高园园看过各种单子又哭了好久，这才收拾好情绪抽抽涕涕的听着自己爸爸说明情况。
刘娟不愧是负责人的助理，跟杨振兴告饶一声，然后从包里拿出纸巾交给了高园园，让她擦掉脸上的泪痕，把鼻子醒干净。
等知道了自己妈妈到底得了什么病，现在情况又是如何以后，高园园忍不住又哭了起来。
杨振兴一看，走过去坐在旁边，揽住女朋友的肩膀安慰道：“咱不哭了，阿姨又没事儿，回头转院去对这方面病看的好的医院让专家们治疗，相信很快就会好起来。”
高园园拿着纸巾按在眼角上，满是感动的说道：“多亏了有杨哥儿你能过来，不然我爸爸一个人肯定撑不住。”
“说这些干嘛？跟我你还见外啊？好了别哭了，你得坚强乐观起来，大夫说了，如果咱们不保持乐观态度，会影响阿姨的治疗恢复。”
这句话效果立竿见影，高园园立马止住了眼泪，情绪也逐渐平稳下来。
这天晚上杨振兴开车把刘娟和高爸爸分别送回家，然后跟高园园两个人在医院守了一晚上。
同时第二天，他在高爸爸来医院以后开始打电话联系市里的一些领导，想要通过他们在阜外医院拿到一张病床。
之前这边医院的医生告诉他们阜外医院在这方面一直都有研究，而且专家教授也是最多的，他肯定会选择转院到阜外医院去治疗。
庆幸自己认识许多领导，也就过了一个小时不到，那边就回话告诉了杨振兴一个阜外医院主任的电话。
杨振兴联系过那边的主任后，两边约好了明天中午转院过去。
阜外医院也会把当天中午出院的一张病床留给杨振兴。
说起来能这么快办好这件事不光是因为领导的关系，高妈妈的病也是主要原因。
之前提到过阜外医院在肺动脉高压这个罕见疾病上有多年研究，别说国内了，国外这种病的患者也不是很多。
不然这方面的相关发病率文献数据和研究文献不会那么少。
现在有了这么一位患者要过来治疗，那边的专家教授肯定是欢迎的。
因为高妈妈这个患者，可以为他们提供治疗过程中许多数据信息，对他们在研究这个疾病上起到许多帮助。
可以说两边是互利互惠的关系，肯定会大开方便之门。
跟这边医院医生说明了情况，高妈妈在重症监护室观察了两天，病情十分稳定，没有出现反复，也可以转到普通病房。
于是在第三天就被派来的救护车拉到了阜外医院继续接受专家治疗。
经过几天各种检查化验结果出来，医院的专家们专门会诊了几次，最终确定了治疗方案，开始着手进行治疗。
随着治疗的开始，高妈妈情况明显好转起来，人也比前几天有了精神。
每天杨振兴都和高园园两班倒在医院里照顾高妈妈，高爸爸则主要负责给他们送饭。
看着因为自己累的都有些瘦下来的杨振兴，高妈妈心里既愧疚又欣慰。
有一天她用另一只没插着针的手拉住杨振兴的手说道：“好孩子，我给你和园园添麻烦了！希望你不要嫌弃阿姨，因为我的关系埋怨园园。”
杨振兴感受着手上的力量，诧异的问道：“阿姨您这是说的哪儿的话啊？我要是嫌弃您还能到医院照顾您吗？
您千万不要多想，我跟园园之间没问题，您安心治病，让身子恢复健康才是正事儿。”
高妈妈依然握着杨振兴的手，欣慰的点头说道：“好，阿姨听你的，让身子骨早点儿好起来。
不过你是不是也听阿姨一句话？你们俩孩子什么时候才结婚啊？我真怕这么拖下去到时候看不到你们结婚生孩子。
我还想抱着我外孙出去玩儿呢！”
杨振兴没想到高妈妈这时候突然来了手催婚，赶忙解释道：“我最近正打算跟园园提这事儿呢。
而且您现在病还没养好，就算结婚了您也没法儿出院啊，所以您还是先把身体治好了，等您出院了我马上跟园园提结婚的事儿。”
高妈妈这才满意的松开手，改成了拉着杨振兴的手，不停的给他传授各种结婚后的生活经验。
比如两口子闹矛盾了该怎么办，家里大事小事都要提前规定好谁来负责之类的。
甚至连以后孩子该怎么照顾和教育也都把自己的经验说给了杨振兴。
让杨振兴各种头大，还不得不硬着头皮一直听下去。
这使得病房里其他病床的病人和家属都对杨振兴投来看戏、同情等各种眼神，让他恨不得找个地缝钻进去。
第一千零六十二章 谣言再起
之前在给领导打电话，找关系联系床位的时候，杨振兴同时也给大赛组委会领导打了一通电话。
把自己这边发生的情况跟组委会进行了汇报。
组委会领导看到杨振兴这边的确有重要事情，加上他本来负责评委的工作已经结束，就爽快的同意了杨振兴请辞评委工作的申请。
到此，杨振兴只参加了半天的比赛，就结束了本届大赛的评委旅程。
他这边发生的事情外人不知道，组委会为了杨振兴个人生活消息方面的保护，也没有正式对外宣布他已经请辞评委。
所以大家还以为杨振兴参加完自己负责的评委工作，就觉得没事不再来了。
只有少部分跟杨振兴相熟，对他十分了解的人在发现杨振兴几天都不见踪影的时候，给他打来了询问电话。
他们知道杨振兴这种热衷于提高自己厨艺的人，肯定不可能放过这次全国大赛可以品鉴观赏各地优秀厨师作品的机会。
结果连展厅都没来，绝对出了事情。
杨振兴对大家的关心询问非常感动，但没有说具体出了什么事情，只是告诉这些熟人家里面有些事需要处理，所以就请辞了评委工作。
在得到不需要帮忙的回复后，这些人再次把精力放在了全国比赛上。
他们觉得这种事没必要四处宣传，同样也选择了没跟其他人提过。
几天后大赛顺利闭幕，闭幕式依然在大会堂举行，有多位D和国家领导人到场，同时给获奖选手颁发奖杯和荣誉证书。
就在京城还沉浸在比赛结束后没有消散的余韵中时，之前潜藏起来的那批人再次冒了出来。
各地代表队还没有离京，突然不知道怎么就出现了一个谣言，并且在短时间内迅速传播出去，引得不少厨师都十分生气。
这个谣言不是别的，依旧是针对杨振兴的言论。
不同于上次在火车上批判大赛组委会和各项比赛安排，这一次对方把矛头对准了杨振兴从前年电视烹饪大赛上提出的‘新中餐’概念。
说杨振兴评价这次大赛所有创新作品全都是依据他提出来的‘新中餐’制作出来的。
之所以这次比赛能涌现出众多创新菜作品，全都是他的功劳，是他为所有厨师指明了一条崭新的道路。
谣言一出，可谓是‘一石激起千层浪’。
所有代表队里凡事在本届大赛上制作创新菜的选手听到这话能不生气吗？
他们能创作出这些创新菜，哪一个不是凭借自己多年厨房工作积攒下来的经验，还有几个月废寝忘食的想点子设计出来的？
怎么到这里反而成了杨振兴的功劳？
说的好像没有他提出来什么‘新中餐’，全国所有厨师就不可能创作出创新菜一样。
这完全是抹杀他们的努力，是对他们多年工作经历和本身厨艺的蔑视。
大家纷纷讨论起来，言语中全是目标一致的针对杨振兴而去，批评指责的声音不绝于耳。
又加上杨振兴最近一直在医院陪床，连公司都很少去，事情全都交给了刘建业和许南代为处理。
他们都认为杨振兴知道害怕，知道自己说的话捅了马蜂窝，现在胆小藏了起来。
以至于杨振兴现在几乎成了人人喊骂的过街老鼠，许多人要求他出面给所有人道歉。
而且这件事很快被捅到了大赛组委会这边，搞的组委会领导全都摸不着头脑。
杨振兴第一天结束就来电话请辞了评委工作，他们知道最近对方一直都在做什么。
在医院照顾着病人呢，怎么就突然跑出来说那些话了？
他们反应很快，立刻想起了第一场分赛区选拔赛结束后流传的针对杨振兴的谣言。
不过出于慎重考虑，组委会还是先电话联系了杨振兴这边，询问他是否跟什么人说过什么话。
接到电话得知这一消息的杨振兴同样一头雾水。
他知道这是背后那批人又站出来了，急忙解释道：“领导，我最近一直都在医院待着，晚上病房关门之前跟女朋友换完班就回家睡觉。
除了家里人，我没有跟任何朋友之类的关系见过面，刚开始倒是接了几个熟人的电话，还是在没看见我之后过来询问我怎么见不到人了。”
组委会领导听完杨振兴的解释，基本已经相信了他说的话。
想要知道杨振兴在这件事上是否说了谎话，其实想要调查是很容易的。
直接查电话通话记录，到医院里询问医生护士或者同病房其他病人极其家属就可以知道。
而且他们也不相信杨振兴会这么没脑子，出去和别人说那些话。
再加之之前有过一次类似情况，调查后发现是有人在背后污蔑泼脏水，更是加深了组委会领导们的想法。
很快，组委会就紧急发出了通告，告诉所有参赛选手和评委、工作人员外面的谣言是有人恶意造谣，中伤大赛评委杨振兴。
还说明了杨振兴在第一天比赛结束后就因为家里急事跟组委会请辞了评委工作，然后专心回家处理家庭事务。
最后语气严厉的表明了组委会一定会对此事调查到底，说这是对大赛组织者的挑衅行为，找出幕后真凶，还给大赛组委会和杨振兴一个清白。
虽然通告发出去了，在一定程度上让不少人压住了火气，知道这件事可能没那么简单。
但依然有大部分人认为杨振兴欺骗了组委会领导，强烈要求他亲自出面对这件事进行解释。
如果大赛评委队伍里混有这样的人，那行业内以后对国内最大烹饪赛事的信任度会随着影响逐步扩大随之降低。
最后没有办法，杨振兴只能站出来，在各地区领队和领导面前当面做了解释。
并且在询问过高妈妈和女朋友同意以后，拿出了部分病例，作为证据，证明他这段时间真的没功夫出去到处乱说。
面对医院医生开具的检查化验报告和病例，各地代表队领队和领导们都知道这件事是他们误会了杨振兴，是有人在背后恶意中伤。
毕竟没有人相信自己丈母娘都已经下病危通知书了，还有心情出去乱说些废话。
第一千零六十三章 外界情况和求助
杨振兴的及时出面解释说明，在一定程度上遏制了谣言给他带来的不利局面和影响。
但是随着各地代表队陆续返回，在地方上再一次出现了类似谣言。
不用说肯定是有人有意或者无意回家到处乱说，然后其他本地不知情的厨师听到后又对其他人说起。
接着杨振兴再次在全国厨师面前出了名，当然这次是骂名。
原本还比较正面的形象直接倒塌，不少中立厨师纷纷站在对面对杨振兴各种指责。
甚至一些原本很欣赏或者以杨振兴作为目标的厨师也都站在了对立面。
最明显的是各地方报纸或者饮食类杂志上纷纷刊登了一些人的文章。
虽然没有直接指责杨振兴‘狂妄自大’、‘不知所谓’，全文不是在讨论‘新中餐’，就是在讨论本届全国烹饪比赛上的创新菜作品。
可是字里行间无不弥漫着对杨振兴的批评和声讨，还有对他提出来的‘新中餐’各种挑刺与反驳。
似乎之前大赛组委会跟杨振兴出面解释并没有起到任何效果。
反而京城这边没了太大动静，全国各地倒是热闹起来。
私下里杨振兴自己这边，还有组委会明面派出去的调查小组都没有取得任何进展。
让杨振兴一边照顾着未来岳母，一边面对外面恶意造谣中伤有些深感疲惫。
他就不明白了自己究竟是得罪了谁，居然要这样针对他，处心积虑的想要他身败名裂。
看出来杨振兴这边有事情，平时在病房里陪床也变得十分烦躁，时不时的会跑去走廊楼梯那边打电话。
高妈妈让高爸爸接替了白天的陪床任务，将杨振兴撵走，让他抓紧回去处理自己的事情，不要继续在这边浪费时间，省得再耽误了正事。
作为还没正式成为一家人的女婿，杨振兴现在能做到这种程度已经很不错了。
开始又是垫了医药费，又是帮忙找关系联系医院病床，又是白天放弃工作跑医院来从早到晚陪床。
高家老两口早把杨振兴当成了真正的女婿看。
即便是现在他没有跟自己女儿结婚，然后有了孩子的话，老两口也不会有任何意见。
都已经到这个程度了，可见两人的态度。
杨振兴对此没有扭捏造作，他现在的确需要时间去处理外面的事情，跟高爸爸交完班，就跑去了自己两位师父家里。
因为黄师傅家里稍大一些，杨振兴先让王鹏开车去康师傅家接上康师傅，然后仨人再前往黄师傅家。
跟康师傅一样，黄师傅见到自己徒弟第一面首先询问了高妈妈的情况。
“你怎么没去医院？你未来丈母娘身体怎么样了？好点儿了没有？”
杨振兴心里很暖和，能拜入这样师父的门下成为徒弟，是他几辈子修来的福气。
放下路上买来的水果，他回答道：“身体已经恢复很多了，专家们组织了几次会诊，治疗方案非常合适，再过几天儿就能出院回家修养。”
进了书房关上门，三人分别坐下，杨振兴给两位师父倒着水，说道：“师父哎！这次事儿可是闹腾起来了。
现在随着各地代表队回家，到处都是指责我的声音，我是真不知道该怎么办了！”
康师傅喝了口水，问道：“查出来到底是谁在背后针对你了吗？”
杨振兴摇摇头，回答道：“哪儿查出来了，不管是我自己查还是组委会和中烹派出的人，都没查出东西来。”
黄师傅理所当然的说道：“这是肯定的，毕竟当时全国的队伍都在京城，现在人早就回家了，想要再次把三千多人全都问一遍，是个麻烦的大工程。”
杨振兴在见到自己师父以后，心里的委屈一下子全都出来了。
他坐在椅子上，捂着额头说道：“这次大赛本来主旨就要求创新，而且创新在实用、美味和健康中间还被摆在了第一位上。
为了鼓励选手制作创新菜，更是在规则里添加了对符合创新条件的作品给予加分奖励的内容。
怎么到了我这儿就成了因为我之前提出来‘新中餐’才导致的结果？”
康师傅也是无奈，说道：“你也是倒霉赶上了，跟前几届相比，本届比赛的确在创新菜数量上有很大增幅。
第一、二届的时候几乎全都以传统名菜老菜为主，第三届开始出现少数创新作品，但在所有作品里也就占两三成左右。
到了第四届这个比例直接提高到了五成，创新菜作品几乎占了左右作品一半的数量。
烹协那边也是看到了这个变化，所以在本届比赛才会跟往届多了几个特点和变化，尤其着重突出了创新方面。
结果你们也看到了，本届比赛有接近八成左右的作品全是创新菜，几乎每个选手都申请了创新菜加分奖励。”
后面的总决赛比赛杨振兴没有看，他一直在医院，也不清楚具体情况。
现在听到自己师父的分析和给出的大概数字，让他更加无力。
创新菜作品变多，对国内饮食行业发展是有利无弊的，这表示中餐正处于一个百花齐放的阶段。
所有人都在研究新的菜点，都在努力从前人基础上创造出更多的新菜，会让国家的饮食文化底蕴变得更加深厚。
可问题是他好死不死在比赛开始前一年左右的节骨眼上对外公布和宣传了自己确立的‘新中餐’理论和概念。
当时还对自己把‘从传统菜基础上进行改良和创新，选择使用更多不同食材原料甚至西餐原料、厨具和调味’制作的创新菜全都归结到了‘新中餐’里面而沾沾自喜。
现在反过头来看当时的自己，真的就是一个大傻X！
把创新的概念偷换成了自己的东西，而且对自己的做法喜不自禁，也难怪别人会抓住他的这个疏漏来攻击他。
抹了把脸，杨振兴抱着胳膊求助道：“师父，您二位觉得到现在我该怎么做才能扭转各地不利的言论？”
面对自己徒弟的这个问题，两位老师傅也感到头疼，因为他们也不知道事到如今该怎么去做。
第一千零六十四章 师父们的目的
黄师傅想了想，才说道：“这样吧，关于你想的那个‘新中餐’，我跟你康师父这段时间帮你把内容改一改，变得更合理一些。”
康师傅点头附和道：“这没有问题，现在就算你站出来说那些话不是你说的，其他人也都接受了这个说法，认为你没有说那些话。
可还是能针对你之前提出来的‘新中餐’，在这上面继续针对你做文章。”
两位老师傅说的的确是实情。
就算别人都知道了杨振兴没有说那些话，是有人故意污蔑造的谣。
但其他人依然能够盯着‘新中餐’这一块继续撕咬。
仔细看事情发展到现在的情况，分析一下就能发现大家已经把注意力从杨振兴是不是说过那些话，枪头一致对准了他提出来的‘新中餐’。
感觉就像是有人为了发展到眼下的局势，故意丢出来几句谣言，要把人们引导到这上面一样。
如果当初那些人的打算果真如此的话，那么可以说他们的计谋非常成功。
没人继续关注谣言，也没人继续提起谣言，那么大赛组委会和中烹协就不会继续追查下去，因为他们要查的事情已经结束了。
大家都相信那是谣言了，都不信谣言的内容了，自然不用调查。
所有人转而说起杨振兴的‘新中餐’，跟全国烹饪大赛没有丝毫关系，批判指责的是他杨振兴提出的思想和概念。
也就没了组委会跟中烹协什么事情，他们就能完成工作后解散，然后各自回到原来岗位上继续上班。
官方不继续调查，那么背后那些捣乱的人就松了口气，因为他们安全了，不需要担心可能会把他们的身份调查出来，让所有人知道是他们捣的鬼。
然后这时候这些人直接功成身退，立刻跟前一次一样消失的无影无踪，以后也就再也无法调查出事情真相和他们的身份。
黄师傅手掌拍了拍椅子扶手，说道：“与其让别人四处指责，还不如咱们直接低头承认错误，承认自己当初完善这个想法的时候不够谨慎，犯下了错误。
当然你之前的想法也的确有很大问题，承认错误不可怕，可怕的是知道自己错了却任何表示都没有。”
杨振兴听到自己师父的教导点了点头。
他自己知道也承认之前的确在考虑的时候有欠妥当，有投机取巧的想法。
既然现在大家都批评他提出来的‘新中餐’，那索性就承认自己错了，然后再继续完善修改，变得让大家可以理解和接受不就好了吗？
如果合情合理的情况下依然有人故意挑刺对他进行指责，那时候就不会有现在那么多人会站在自己的对立面。
社会上还是讲道理的人占绝大多数，即便他们不站在自己这一边，能站在中立的角度就已经是帮了大忙。
想到这里，杨振兴说道：“给您二位添麻烦了！这时候还要出来帮我收拾乱子，我回头就联系一些记者，在采访中的时候承认自己的失误。
希望报道刊登出去以后，那些骂的最欢的人能全都消停下来，让这场风波尽快过去。”
康师傅喝了口水，笑着说道：“我们俩是你师父，你是我们徒弟，徒弟犯了错，我们当师父的不出来帮你，还要谁来帮你？”
找到了解决办法，杨振兴的心情这才稍微放松了一些。
又聊了几句，本打算和康师傅一起离开，顺便能让王鹏开车把他送回家里。
哪知道康师傅拒绝了杨振兴送他，说道：“你自己先回去忙你的吧，我这边你不用管。
我跟你黄师父还要抓紧帮你修改完善你那套‘新中餐’的概念，争取早点弄利索了早点了事。
回头我自己打车回去就行。”
见康师傅这样说，杨振兴很感动，也没有再坚持劝说，给两位师父行了个大礼，然后离开了黄师傅家，让王鹏开车把他送回医院。
等杨振兴走了以后，书房只剩下两位老师傅。
康师傅打开窗户散去屋里的烟味，转身略带担忧的问道：“老黄，咱们这样做是不是过了？这次给振兴的打击和影响可比之前预计的大多了。”
黄师傅掐灭烟，喝着水，回答道：“没事，这点挫折要挺不过来以后他也别再来找我了。
咱们就按照之前的计划继续就行，相信其他的那小子能自己处理好。”
要是杨振兴在场，听到自己两位师父的对话，估计眼珠子都能瞪出来。
其实两位老师傅几年前在杨振兴刚有了‘新中餐’这个想法以后，就坐在一起对这件事进行过讨论。
随着后来杨振兴自作聪明投机取巧，把创新菜的概念偷换成‘新中餐’的概念，两人立马发现以后，决定不去提醒，而是静观其变。
他们在厨师行业摸爬滚打了这么多年，伺候过开国到现在几任首长。
不管是见识还是阅历远超常人。
他们知道杨振兴这样下去，只要有一天在世人面前提出这个想法，肯定会出事，会引起行业里其他厨师的批评指责。
之所以不去提醒杨振兴这样做不对，主要是想让杨振兴吃一次亏，让他知道有些事情不是想想就可以简单完成的。
也不看看外面各菜系里立派的都是什么人，哪一个不是叱咤厨坛被众人尊敬的大师傅？
你杨振兴三十出头，小小的年纪拿了几个大奖就不知道姓什么了。
还准备学着那些站在厨坛顶峰的人一样，想成立个什么厨艺学派之类的。
到头来一点积累也没有，完全偷换其他概念到自己身上。
真不让他翻一个跟头，以后会吃更大的亏。
当然这次事情完全出乎两位老师傅的预料。
本来他们以为02年底，杨振兴参加全国电视烹饪大赛，在电视上提出来的时候，会立刻遭到各界厨师的声讨。
结果节目播出外面倒是掀起不小的一股讨论，但没有人发现这一茬。
这让两位老师傅很尴尬。
本以为回头自己找机会托人引爆这个炸弹，结果阴差阳错被自己徒弟的对手当成了把柄，拿着进行攻击。
但不管怎么样，两位老师傅之前的想法算是实现了，只要让杨振兴吃一次教训，他们就算完成目标。
第一千零六十五章 第二波针对来袭
隔了两天，杨振兴让王鹏联系的记者就已经联系好，这些记者基本都是饮食相关的杂志社那边的。
外面那些人拿‘新中餐’说事，批评指责杨振兴，都是在这些杂志上刊登。
杨振兴当然也要选在在‘主战区’上道歉，这样才能被其他人看见。
如果直接找报纸，能起到效果，但波及范围会更广，普通老百姓看到了会认为他做错了什么大事。
即使一般人忘性都十分大，但对杨振兴来说终究会产生很多影响。
等杂志上刊登出杨振兴的采访，除了少部分人为了博眼球博出位依然上蹿下跳，但绝大多数厨师已经不再继续关心这件事情了。
道歉都道歉了，说自己之前欠考虑，未来会仔细完善自己的理论，这不就足够了吗？
大家平时工作事情那么多，谁有闲工夫光扯这些事情？
事态逐渐平息，杨振兴好歹可以放松下来，等高妈妈出院以后，他开始了低调的日子。
每天管理一下公司，传授自己四个徒弟厨艺，抽空去高家看看未来丈母娘，每个月拿出一天时间到鲁省台拍节目。
原本在国内厨坛十分活跃的杨振兴，似乎一下子从人眼前消失了一样。
就只能在他的电视节目里，每个星期周末才能看见他的身影。
本以为这波针对就这样过去了，哪曾想事情还没完，消停了没一个月，五一的时候，第二波针对杨振兴的攻击悄然而至。
今年五一，杨振兴荣获了全国劳动模范奖章，为了表彰他的企业，这些年给大量下岗职工提供了许多就业岗位。
因为是疫情过去的第二年，所以这一年获奖的大多都是奋斗在抗疫前线的突出人物。
本以为京城饭店的淮扬菜餐厅总厨郑秀生郑师傅也会获得荣誉。
当时他接受领导任务，带着队伍直接入驻小汤山，每天住在那边，顶着随时可能被传染的风险，给医患人员制作一日三餐。
这一住就是从医院开始接受病人到最后结束。
之前自己师父黄子云大师跟他说过郑师傅先跟他学川菜，结果觉得困难又转而去学淮扬菜。
后来虽然还继续跟着黄师傅学习，但最终还是走了行政总厨的路子，每天都跟领导喝酒。
这一点自己师父似乎有些看不上。
可经过这件事情，杨振兴突然发现其实郑师傅还是很厉害的。
先不说厨艺实力高低，就去年那些事，杨振兴自问自己如果接到同样的任务，内心里肯定有顾虑，不可能像郑师傅那样果决、义不容辞。
不是杨振兴贪生怕死，主要是他们家里就他这么一个男孩，在往上就只有自己爷爷。
他一旦出现什么情况，那整个杨家就完了，杨振兴不得不考虑更多。
结果到了公示的时候才发现，郑师傅只获得了市级的五一劳动奖章，没能获得全国劳动奖章。
其实杨振兴稍微再仔细一些的话就能明白是怎么回事。
他这次能获得全国五一劳动奖章，是因为几年前他已经获得过市级荣誉。
评选全国劳动奖章的先决条件里，就有一条规定是获奖人必须之前获得了过省市级的劳动奖章。
如果没有满足这个条件，即使做出巨大贡献，也要先走一遍程序。
拿到省市级的荣誉后，过一年或者隔两年才会入选全国获奖名单。
拿最后肯定是能拿到手，只不过需要稍微等几年。
高高兴兴的领完奖章，接受了各路媒体记者采访，杨振兴好像要从前几个月的低谷中逐渐走出来。
哪曾想这时候，先是泉城和鲁省内的报纸首先发难，紧接着迅速被其他省份报纸转载。
内容直指杨振兴本人，标题更是写着《年轻大厨电视上教做菜，表面一套背地一套？》。
说的是杨振兴一边宣传自己家的店从来都不使用味精鸡精，他本人自从学习做菜以来也都坚持用高汤提鲜。
不知道那些记者从哪里翻出来的多年前杨振兴接受采访的报纸，用上面刊登的采访内容作为证据。
另一边为了上节目宣传自己和公司的名气，为了赚钱，却选择了鸡精品牌作为赞助商，并且在节目里凡事做菜都会使用鸡精。
本来这根本就不算什么大事。
用味精鸡精的厨师多了去了，不差杨振兴一个人。
而且他只在节目上因为赞助和出演合同不得不使用鸡精，其他时候根本都不会用这些调味料。
奈何记者们的水平很高，着重强调了杨振兴做人不诚信、为了钱什么事情都能做出来。
把他描写的就好像是随便说瞎话又见钱眼开，在金钱面前放弃自己原则的骗子。
紧接着节目组和施修远那边同样也在台里遭到了麻烦。
似乎是鲁省台要成立一家下属公司，专门用以综艺制作、拍摄、出品。
经过两三年《杨师傅家常菜》的播出，现在这档节目已经成了鲁省台主打的一档综艺节目，施修远在台里成为炙手可热的综艺节目导演。
加上之前打造的《快乐向前冲》，虽然不是施修远接手制作拍摄的，可这也是他本人拿出来的策划，在节目中上还挂着策划的名头。
就在大家都以为施修远会在这家公司担任重要职位，然后在台里综艺部门得到提拔。
委任结果出来以后让所有人都大跌眼镜。
在那家台里的综艺制作公司，施修远只捞到了一个制作组组长的职务。
综艺频道这边，新设立的创意总监职务也没有落到施修远头上，似乎被一个关系更硬的竞争对手拿到了。
总监不奢望，施修远年纪不占优势可以理解，已经设计了两档爆款节目，怎么也能混个副总监吧？
结果副总监也不是他的，到头来除了一个制作组组长，其他的什么都没轮到。
节目组一路一起走过来的工作人员全都愤愤不平，这时候杨振兴这边又出了这么一档子事。
不知道台里内幕的大量观众写信打电话要求节目组把杨振兴换掉。
一下子整个节目都变得岌岌可危。