1428 故交
忙活了两个小时,柯百佳拿了自己兜里的帕子擦擦汗。
她倒是想用纸巾,但是之前拿纸巾出来用的时候,那些人微妙的看她。
后来才从榆中口里得知,这些人,是以为她用的厕纸。
那之后柯百佳就没带纸巾去用来擦汗或者擦手了。
“有位同志找你。”帮厨小吴过来带话。
柯百佳还以为又是什么领导觉得菜色很好吃有新感觉,要见见自己呢。
结果出去一看,呦呵,是个两年多不见的熟人了。
林女士。
“您好您好,好久不见了。”柯百佳跟对方握手,寒暄。
之前自己在春城参加那个学习会的时候,林女士哪怕不认识自己呢,也公平公正的处理了故意给她错误号码牌的办事人员,后来的相处中,更是多有照顾。
虽然不是偏心式的照顾,可林女士从来不会因为柯百佳的竞争对手故意弄出来的小动作,就直接怀疑柯百佳,反而因为一次次的厨艺比拼,林女士到最后都直接站在她这边,给予了最大的信任和支持。
对于能得到一个无亲无故的人这样的信任,柯百佳是很珍惜这样的感情的。
因此见到对方,还是属于惊喜的表现。
林女士也很开心。
她真是见过太多有了更好的成就之后,就把以前认识的大部分人都归纳为不配跟自己交友的圈子。
柯百佳这样的,倒是难能可贵,初心不改。
“柯同志,你现在真是步步高升了啊,了不起的年轻人啊。”
“您过奖了,反正,能做就上。”柯百佳问她怎么会来礼堂,难道,也是升职?
不对啊,她的职位可不是厨子。
“哦,我跟领导来开会的,不过很快就会在京北留职了。”
啊,那只要往京北来的工作,基本都是大好事。“恭喜你啦。”
柯百佳说:“恭喜你跟我都在京北工作,以后可以聚会吃大餐,哈哈。”
林女士思考了一下;“好像真的比工作值得贺喜。”
两人聊了几句,就分开了,因为林女士还要回去。
“我还要回领导那边,就是听到你的名字,过来瞧瞧。”林女士要了她在京北的住址,表示回头会去拜访。
“那我可不一定在,要是您还能来礼堂这一片,我就在后头六百多米的那干休所,我的位置很好找的,这么多厨子就我一女的,一问就能找到。”
“成,那我先回去了,回见。”
“回见。”柯百佳目送对方离开,进去里头打了个招呼,就摘掉围裙和帽子出来。
柯百佳本来也要下班了,后续的工作自己是不需要做的。
回去宿舍小院,被个年轻媳妇子拦住了。
她是因为对象的爷爷年纪大了,自己也没工作,就全职在家里洗衣做饭啥的所以留在家里的,和柯百佳其实也就碰面过几次,说过两次话。
“你好,有什么事情吗?”
小媳妇偷偷询问,有没有管饱的,适合体力活的人吃的简餐。
哦,还要营养丰富点的。
柯百佳思考了几秒钟,就想出来最适合的简餐,符合要求的,还方便携带的,不就是大饼卷万物么。
1429 交换
其实饭包也很丰富啊,还有肉夹馍啥的,但是对比起来,大饼卷万物是真好吃,咸的甜的辣的,样样都成。
她三样都跟人说了,小媳妇道谢之后就小跑离开了。
柯百佳耸耸肩,推开门回家。
一身的油烟味,是回家后要处理的第一件事。
要是不处理好,她连房间都不想去了。
不知道别人是不是也有这个习惯,除非全天宅在家里,否则工作或者游玩回来,必须洗澡了再上炕。
在商城空间吹干头发才出来,柯百佳正在保养头发,就听到有人敲门,还挺着急的。
头发也来不及扎起来了,拉开门一看,还是那个小媳妇。
小媳妇只感觉一阵花香果香迎面而来,慌乱的心情都镇定了一点。“那个啥,柯同志,我做出来的卷饼,好像,不对,一直破皮。”
柯百佳看了一下她盘子的东西:“不介意的话我吃一口?”
“好好,可以。”小媳妇都快把盘子怼到柯百佳的鼻子上了。
柯百佳询问了她制作的过程,就是普通做大饼的步骤。
又吃了一下里头的配料,皱眉。“这是什么肉?”
调味算不上好,可绝对不是会出这种怪味道的,所以原因只有一个,是食材问题。
“是,老家人寄过来的特产,面粉,也是,不然我们一大家子,可不够吃。”
柯百佳嗯了一声:“东西哪里来,我管不着,不过你既然过来找我问问题了,我只能把答案告诉你,这面粉,还有这个肉,都有问题。”
“啊?面粉和肉还会有问题?可是,这虽然不是经白面,也是价格不低的杂粮面啊,我掺了一半以上的白面的。”
“这个,我就不清楚了,你把用的东西都拿过来,我给你对比分辨一下?”
小媳妇不知道想起了什么,脸色难堪得不行。
“麻烦柯同志等我一下。”跑回家再过来,小媳妇带来了肉和面粉。
“这肉都要长虫了,你没发现粘手吗?”
“他们说,这是熏的风干肉,能放半年,可我才放了半个月不到啊,而且都有通风。”
“是受潮导致的。”柯百佳拿出来自己灶间里的干肉给她看。
对比之下,果然差别很大。
小媳妇似乎遭受到了什么打击,好一会,才抬头问。“柯同志,我可以不可以跟你换一点这个肉。”
柯百佳额了一声,其实她没这个兴趣,自己也没其他需要。
小媳妇却直接拔下来手表要跟她换:“我这些肉,都是从我哥哥嫂子那边得来的,前段时间,我帮过家里一点,这次收到礼物,本来我很高兴能收到他们的回礼,谁知道……可是这些吃的,足足是现在我婆家一个月左右的吃食,我也不能给他们吃这个,
真的,只要同志你愿意把肉换给我,我什么都能做,对了,我以前是学建筑的,现在还认识很多烧砖的,还有那个洋灰,你知道吧,就是,水泥,加进去,可以风干之后很牢固还很结实美观的……”
啊?
水泥,这个条件,就有点动心了。
柯百佳正想给自己在京北的院子,修几样东西呢。
1430 最后
柯百佳咳嗽一声;“好了,你不要着急,既然你那么着急,那我就换给你,你给我写个条子就可以,等我有需要的时候,再找你吧,互相帮助。”
小媳妇的泪水就说回去了,嘴里不停的说着好听的话。
柯百佳给了她六斤风干的熏肉,还拿了点杂粮面和精白面给她,顺便得了一张收据。
估计是因为她这个时候松口,确实帮小媳妇许多,她纸条上还写明了这些东西在她心里价值多少,无限期的愿意帮一次柯百佳。
“这次真的太谢谢你了。”
柯百佳摆摆手,等她离开后,关好门,也不去空间了,晚餐简答的吃了蔬菜汤,刷牙护肤之后就去睡了。
连续上班到七月。
到了七月,第一周特别忙,柯百佳还发现天气简直热得惊人。
到处找不到冰,只能泡消暑的酸梅汤绿豆汤来降温,还自己制作了薄荷糖,同事们都分过,不过就第一次分,意思意思。
分享和白给,是两码事。
就这样一路将就到了十号,她得了三天的休息时间,左明辉签字后,再给后勤的过目签字一下,她锁好门就回了京北的院子。
果然,一段时间没来,信件又堆了好几封,其他几封都是家常的。
家里说的是第一批猪已经出栏了,家里前后算了一下,半年多,光是大嫂就得了一百六十多的工资,杀猪庆祝的时候,足足带回家八斤多的肉,不知道眼馋死多少人。
商爷爷也得了八十多的看门检查仓库的工资,老头儿开心着呢。
娘这次也给自己写信了,说是红军升了一年级之后,还教她这个奶奶写字,念诗,信纸的下方就是她学的一首诗,全部都写出来了。
看着这些内容,还觉得让人心情愉快。
振清哥的信,她是最后拆开的。
现在的她看振清哥的信件,都有种好吃的东西要留到最后的感觉了。
振清哥说粽子会包,味道一般,记忆中媳妇做过那种果冻一样口感的粽子,香甜不腻,还报备了一下礼城的院子装修布置的进展。
“你喜欢灶间,我拆墙了,还想办法改善了一下周边的管道,正在建设污水处理工程……”絮絮叨叨,还交代了要她注意多喝水,北边天气干燥之类的。
将信件全部看完,柯百佳坐在书桌前,想了想,她先回复了家里的,表扬了妈妈,在赞美了红军。
“随信件会一起寄出去文具几套,奖励红军和妈妈……”顺带又汇款回去给家里长辈用。
爹妈都是十块钱,爷奶这边也是如此,不过她觉得最后估计都是女主人收下。
当然,商爷爷那边,也送过去两套夏天的凉爽的的确良夏衫。
她不会忘记商爷爷他们的啦。
将信件和准备好的东西全部寄出去,汇款也都付了钱,想了想,两个多月之后的中秋,柯百佳打算做点肉。
能放的肉,那比较方便寄送。
其实风干肉倒是做了一堆,这次她还打算做不同的,她看李茹不在家,就弄出来两块猪肉,加起来有二十公斤了,切成三份,打算做点熏制品。
1431 培根
首先是餐肉,其实是烟熏肉,最后是打算留十斤来做那个培根。
肉的选择最好是里脊肉和五花肉,她切成七八条,混合放。
餐肉和烟熏肉倒是没多复杂,柯百佳分分钟做好。
现在就打算做最后一个计划,培根。
从书吧里拿出来的食谱,翻到的第一个培根制作办法,正好是利地奥的培根。
其实培根和川省腊肉有点像,不过味道和口感却也有独特的一面。
腌制盐,食盐,海盐准备好,黑胡椒,香菜籽磨成的粉,杜松子,香叶,大蒜,红糖,洋葱,要是做少了有点不得劲,做多了也不好整,柯百佳干脆就选择了十斤的猪肉来进行制作。
所有的作料打碎,倒在一个盆子里头搅拌均匀。
猪肉洗干净,然后擦干,将之前打碎搅匀的那些香料全部抹在猪肉的四周,连皮都不能放过,十斤肉也就三条左右,将它们封箱之后隔着木板找重物压紧,三四天之后猪肉的水分分解出来,猪肉自身的水分和腌料一起会完美浸泡猪肉,更加的入味。
将它们继续封存,这需要没有空气的情况下保持一个凉爽的温度,柯百佳这院子倒是有地窖的,要不只能靠自己来解决屋子的温度了。
等李茹回来之后柯百佳就说了要用地窖的事情。
买这个院子的时候,一部分原因是自己要个独立的落脚点,一部分原因是李茹是奶奶的旧交,顺势买下的,但买来之后,她是知道有地窖但是觉得用不上就没进去过的。
此时正好用得上。
听说柯百佳要用地窖,李茹是有点为难的。
因为她打算,过阵子自家儿子接走自己的时候,留下那个东西给柯百佳的。
看她擦干手,一脸催促她开地窖,说要整理一下,李茹叹了一口气,带着柯百佳下地窖了。
柯百佳见里头干燥凉爽,看上去还被打扫过,随口问了一句平时倒是没见到她使用地窖。
“是放了点东西在这边。”李茹说道;“既然几天都开地窖了,之后可能会常用吧,倒是有个东西要你帮我收一下。”
柯百佳嗯了一声,问她要自己帮忙藏什么东西。
“是这个。”李茹将一个四四方方的小盒子给她。
柯百佳拿起来掂量一下,还有点分量呢,这少说要有十斤了吧,是放了石头吗?
“这是给你的。”李茹上去后,才跟柯百佳说。
“给我?”还想着要把箱子藏哪里合适的柯百佳好奇的问:“里面是什么?”
“就是几本书,我家拿这个不安全。”李茹说:“加上卖院子那笔钱,给我孩子帮了大忙了,我观察过,你也是个有本事的,所以这东西,最适合给你。”
柯百佳哦了一声,如果是书的话,那就应该收下没关系?
“不过这锁头呢没有钥匙嘛?给我的是食谱?”
李茹眼珠一转,说了一句嗯:“是不能在外头见光的书,你最好是收起来吧,我觉得等以后再看也不迟。”
哦,懂。
柯百佳以前去过镇上的旧货站,知道有些东西是被打为违禁的东西。
其实有些书,只是因为几个字眼词组,都会被冠上不好的意思和罪名。
既然如此,她藏空间好了。
李茹见她没追问,乱如麻的心逐渐平稳下来。
1432 菜馒
还有心情问柯百佳这是做什么。
“啊,做一种肉,不过它很复杂,耗时也长,可能需要您一起帮忙了。”
柯百佳讲解了这个熏肉片的过程,列了一个时间表,表示自己在那个时间要是没回来,就由李茹将那个步骤做完。
“我,能行吗?”李茹不是很自信,还以为柯百佳在做很复杂的工序。
“不难的,您看,这第一个任务只要将腌制了一个月出头的肉都给取出来清洗擦干,晾干一个星期就可以,是不是很简单啊,如果我休假了,就自己忙。”
“只是拿出来擦干就可以了?”听起来还真的挺简单。
一个月转瞬即逝,柯百佳在这个月只休息了四天。
八月中旬,柯百佳将再次风干的肉,用小炉子进行烟熏,每天两小时的点火烟熏,烧完碎屑后炉子也不用打开,一直保持关闭的状态,三周的时间后,肉的颜色已经很深了,拿出来之后挂起来静置一周就可以吃了。
切薄片,看起来完全就是羊肉卷一般,看起来需要下锅,其实已经熟成可以吃了。
不过……柯百佳将它们下锅煎一下,更香的感觉。
毕竟华国人,还是喜欢热乎乎的食物更多些。
“这就是,做了两个月的肉啊。”李茹也品尝了一点,相较于柯百佳的垭口好喜欢煎炸后的,李茹倒是更喜欢直接薄片的吃法。
柯百佳看着培根,再看看灶间的柿子,和家里因为腌制酱菜准备的白菜叶,有了一个大胆的想法。
用这个来过渡时间,哈哈哈,是不是快多了。
做培根鸡蛋菜馒头。
调整了一下面团的比例,柯百佳做了表面带着酥皮的馒头片,中间夹了培根,西红柿片,白菜叶子,煎鸡蛋,香肠切片,举起来咬一口,嗯~还差点味道。
对了,平日里不这么吃,倒是忘了,这灵感来源于书吧里展示的一种漂亮国的主食,汉堡,它是有酱的。
这一次取了点现成的酱淋上去,再吃的时候口感就丰富了。
柯百佳第一个自己尝试觉的可以之后又做了好几个,分了李茹一个。
不多时,苗音一家三口过来,也一人得到了一个。
看着苗音媳妇肚子那胀大的肚子,柯百佳有点心惊胆战的。
之前姐姐大肚子的时候,她也是比当事人还紧张。
可能是共情能力太强了吧,反正苗音媳妇还没咋地,她倒是有点心慌,最近也是准备了补品和包被等着送出去。
毕竟对她来说轻而易举的东西,送给身边亲近的人,并不算什么。
“这肚子,瞧着应该是快要生了吧。”柯百佳帮着一起刷洗蔬菜,还问道。
苗音笑眯眯;“快了快了,我瞧着就是这个月了,上上个月你给我们发工资,我就带她去检查了,那大夫说搞不好是双胎。”
看样子,苗音是高兴得紧的。
多子多福,她家里太冷清了,自然是很高兴孙辈能多几个。
柯百佳倒是没去问为什么不让儿媳妇卧床休息之类的,看得出来苗音是把儿媳妇当亲女儿对待的,既然没有阻止,肯定一切都在可控范围内,再说了还看了医生,若是需要卧床休息,她不会不让的。
1433 任务
如果自己问了,反而不美。
休息时间结束,回去上班了两天,左明辉将柯百佳叫到面前,询问她有没有信心,负责半个月后的中秋宴。
到时候京北干休所那边,打算搞个活动,礼堂这边他左明辉就能负责了,干休所那边,他想让柯百佳过去全权负责。
“因为工会那边,委会那边也需要人手,所以你能带三个人左右,你看够吗?有没有想要哪个大厨帮把手的,或者周边的国营饭馆的厨子也行。”
柯百佳摇摇头;“三个帮厨就好了,我先去后勤那边拿一下数据,要是真不够,我再去附近的饭馆找人手帮忙。”
左明辉答应了,柯百佳去了后勤那边,找人家要了名单。
“一共是,三百六十二位离休干部和家属。”柯百佳统计完毕,看了看场地,就问后勤到时候后勤的能抽多少人帮忙。
之前和左明辉谈话的时候,除了厨子,他还说了要是需要非后厨的帮手,直接找后勤就可以了,毕竟她负责的区域最近,完全可以请后勤的帮忙解决这个厨房外事项的人手。
“大概能有五个。”
柯百佳嗯了一声,之后就亲自去干休所那边进行调查。
因为她是礼堂后厨唯一的女大厨,还在这边工作快半年了,因此听过她存在的人还不少,柯百佳的调查还算是顺利。
哪些人身体不错,饮食结构能接受到什么程度,哪些人有过敏原,哪几个人有小众口味,哪些人因为年纪大了慢性病需要什么饮食结构,全部记下来。
还别说,三百多户问下去,她手上的本子都记了半本子的记录,光是记录这半本就跑了三天。
之后回去宿舍小院整理又整理了两天,之后定下食谱,已经是左明辉找她之后的第八天了。
左明辉看了一下食谱,立马将它们拿去给后勤的负责采购。
这份食谱比其他人给他过目的,要晚了好几天,可用心程度,确实其他人根本就做不到的。
可能安逸的生活过多了,很多人都忘了初心的存在,只以为鸡鸭鱼肉就是最好的了。
可是柯百佳不只是因为老人家可能有忌口所以那么认真调查,她列出来的菜谱,从名字到食材到成菜过程全部列出,其中半数以上都是他不曾经见过的。
这说明什么,这叫无偿分享啊!
现在的年轻人,可真是铆足劲要把前辈们拍在沙滩上了。
两天后,柯百佳去检查已经送到的半数食材,蔬菜因为要最新鲜,所以是中秋前夜才会送来。
这一点柯百佳也明白,统计了一下数量,和后勤派过来的一个新面孔交接了一下仓库的工作,就去找人试菜了。
老人家嘛,特别是社会地位比普通人要高,生活水平也比普通百姓好的,爱比较是常有的事,所以不能吃海鲜的,虽然比其他桌子少了海鲜这一道菜,却多了一道其他桌没有的荤菜。
这样互相均衡一下,每张桌六菜二汤一甜品一水果的搭配已经是最合适的了。
寓意十全十美,圆圆满满。
1434 负责
一切看起来很顺利。
说实话,柯百佳从入职后,除了入住的时候那个后勤人员区别对待自己、还被自己怼了算被找茬之外,其他时间完全是没有任何的被针对或者被排挤的感觉。
甚至于后来因为自己的刀工娴熟,想法很多还愿意分享,以及较为热心和大方,自己感觉和大多数人相处得不错,哪怕是之前竞争过的那个徐厨子,也确确实实没有在这半年左右找过她一次麻烦,连冷脸之类的情绪都没有。
柯百佳又不是那种被害妄想症,自然不会每一次都神经兮兮的防备别人。
没想到,还是有这样的事情发生啊。
看着眼前蔫儿吧唧的蔬菜,柯百佳脑海里是一条一条的信息闪烁,最后定格在,自己被人整了,还架在了台阶上。
中秋凌晨五点出头,柯百佳早早起来接收仓库送来的食材,她的小院子和门边这一块地方成了临时厨房。
因为她请过干休所的小媳妇帮自己弄过一个考虑和一个大灶,两个小灶,没有比她这边更适合当近距离厨房的场所了。
可她打开门清点的时候,看到的食材,却不是自己前一夜清点到半夜十二点的那一批的刚出土的蔬菜。
“昨天才清点过的菜,为什么会是这个样子,我记得这边气温一直保持十五度左右,所以一夜过后蔬菜不该是这个状态,还有,为什么这个肉,它表面发白,还有这个火腿,外皮这些霉菌是怎么回事?!”
柯百佳询问送食材过来的后勤人员。
得到的结果却是,那些食材送到左明辉那边去了,仓库里还有一部分菜,反正数量够。
“够?够个屁!你们昨晚不出问题,这么巧合就今早发生问题了?”柯百佳发火了,平常总是笑眯眯的大姑娘模样,随和不摆架子,如今已发火,反差极大。
那个新的后勤交接小伙子吓得说话都哆嗦了,不停的说着对不起对不起。“要,要不我去礼堂那边把——”
“把什么?你不会还想着去那边把人家用着的食材抢过来吧,这个蔬菜,怎么都不该出现在我这里的,也不该出现在其他地方,你清楚这其中……”柯百佳注意到了,有个人在不远处看着这边。
那人,不是后勤的小领导吗?
为什么不是他来交接,而是个新入职的?
柯百佳看过的那些职场斗争桥段,立马在脑海里闪现。
原来是这样啊。
她低着头深吸一口气,再抬起头来,表情沉稳,语调平和;“现在把你们给的食材分类一下,有霉菌和不能实用的部分立刻销毁,我会请人来监督。”
至于那些蔬菜。“那些蔬菜,就麻烦你们洗干净,一小捆一小捆的收拢好。”
要怎么处理,她偏不说,急死那些坏心眼的人。
七点刚过,三位帮厨来了,柯百佳让他们先清洗消毒一下厨具,准备好足够的水,清点一下作料,看好她的院子,之后柯百佳跑出去了一趟,十五分钟左右,带过来一队人高马大的汉子。
那个观察柯百佳的后勤小领导,心中咯噔一下。
1435 上菜
女人行事最为冲动泼辣,不会是她怀疑这件事跟他有关,所以找勤务那些汉子来揍他吧。
小领导默默的后退了两步,却被新来的愣头青拉住了;“您不会想走吧,这边那么多的蔬菜和食材要处理,少一个人就少了一份劳动力啊。”
这个声音,直接将在场人的注意力拉满。
柯百佳拿了一本新本子和笔,塞他手里;“今天所有的食材数量,就麻烦您统计清楚了。”一句话将人定死在这边了。
之后,他就看着柯百佳给那些汉子下命令。
不让任何一个人离开小院附近十米的范围,任何人靠近全部登记下来。
院子里头院子外头各两位小哥,督促她给那些人安排的整理任务。
四位小哥跟她出门一趟。
柯百佳对着露出不解的帮厨们一字一句道:“食材出现了点问题,从现在到开宴的十二点还有五个小时,我两个小时之内会带着需要的食材回来,你们放心,既然这顿席面的负责任是我柯百佳,我绝对负责到底。”
三位帮厨点点头:“好,柯同志你怎么说我们就怎么做,我们等你。”
“事不宜迟,别的我不多说了,等我回来,大家一起努力。”柯百佳和四位小哥小跑去了出入口,周队长已经开了车过来停在那边。
“谢了。”
“不碍事,快去解决问题。”
柯百佳嗯了一声,坐上了副架势。
十分钟后,车子到了她所在住所的胡同口,两人留车上,两人和柯百佳小跑去院子,柯百佳让他们在院子等着,她自己下了地窖,借着角度的遮掩,在绝对不可能被发现的情况下,将品质最好的干货整理了两麻袋。
火腿培根午餐肉风干鸭熏鱼,山珍坚果各种需要的山货全部都装起来,连她自己珍藏的,部位最好口感最好的榨菜和酸菜腌菜泡菜等都堆在一起,那两位搬了就走。
之后更是赶着去车程十五分钟的郊外高价收购新鲜蔬菜,搬空了两个村庄的豆腐坊剩下的豆腐。
当然,她自己夹带了点私活,口味更好更细腻的豆腐也装了两板。
终于,距离说好的两个小时还有五分钟,小院众人开始紧张柯百佳能不能及时回来的时候,一辆车停在了众人面前。
咔哒一声车门打开,副驾驶下来个左手两只鸡右手两只鸭,背篓里还有鼓囊囊的动物的柯百佳,她前胸后背以及袖子上都是鸡毛。
看来还亲自抓鸡了。
柯百佳朝着大家走过来,扬起一个自信又运筹帷幄的笑容,对着大家喊着:“开始卸货吧,同志们。”
“好!”车上的食材被一样样卸下来,数量竟然比后勤准备的还要多。
切小块的嫩豆腐和鸡蛋液一起蒸熟,香菇肉末翻炒入味后浇在上头。
改良版的狮子头,用白萝卜和瘦肉做主料。
山药滑肉汤羹老少皆宜,口感爽滑。
苦瓜鸡蛋,去火降噪。
蚂蚁上树。
荷包蛋烧白菜。
开背虾(烧排骨)
黄焖鸡。
红烧熏鱼(酱板鸭)
甜品是柯百佳独自做的,材料之前就准备了不少,幸亏是自己准备好的,要不又费工夫得很。
还保持了神秘,最后才被大家所看到。
柯百佳看看手表,十一点四十五。
“上菜吧。”话音刚落,除了留守院子的两个小伙子,其他人全部都端菜朝着走路两分钟左右的场地走去。
1436 救场
此时负责这边引导座位和场地的人员已经安排大家坐好了。
柯百佳瞧着今天好像还来了不少小孩,这是名单上没有的。
可是主菜和名单,本来就核对好了,通知单也是后勤一家一户去送的。
想起那些蔫吧的蔬菜,柯百佳冷笑一声,好家伙,做个饭而已,还给她来这种一环接一环。
如今的一个食物供给,怎么说呢,饿不死人,但是要想和后世那样奢侈浪费是断断不可能的,
所以食谱和菜量上都是经过仔细斟酌,会比老人家正常分量多出来那么一些些,将有可能的浪费控制在最低的限度,也就是刚才上菜的时候,一桌子十个人那么比如蒸大虾之类的就只放十个。
如今这每张桌子多出来好几个孩子,加起来多了二三十个孩子,是什么意思?
要把这场宴搞得吃不爽吃不够?
柯百佳立马就去找了主持宴席的一个主持的姑娘,姑娘声音非常动听,跟百灵鸟一样,还会唱歌呢。
听到柯百佳对她的交代,表示自己清楚了。
这种临时增加的通知,对她来说也不是什么难事。
于是就举起喇叭,维持了一下秩序,就对着大家说:“各位各位,大家也知道,如今倡导节约粮食嘛,今天的菜都是按照一桌十位老人家的分量多那么一点,
当然,管够是绝对管够的,但是为了节约不浪费,后厨的同志们专门给我们小同志们准备了一个特殊的,专门的好吃的,准保是各位小同志们没尝试过的,
所以暂时请十二岁以下的小同志来这边,我们现在调整一下位置,十分钟后,专门属于你们的神秘吃食就只上这一桌,老同志们可不许吃醋啊。”
现场被姑娘的话术逗笑了,那些个孩子也正是好奇的时候,还挺配合的,除了个别特别小不敢去排队的,现场的孩子们都非常听话的坐了两桌。
柯百佳已经数出来多少人了,立马小跑到后厨,吩咐端菜的人继续按照之前的顺序上菜,点心的事情,他自己上。
十分钟左右,柯百佳做的特殊吃食端上去了。
其实这样东西,她以前在老家的时候做过,那时候姑父给她介绍的活儿,她那时候为了哄孩子也是做了这个吃的,成品速度快,香甜可口软绵,老少皆宜,当然,这个甜度,更适合少而不是老。
那就是懒人松饼。
只要鸡蛋,低筋面粉和牛奶就成。
有人帮忙切碎水果,而且自己将糊糊拌匀后,帮厨帮着在另外一个锅里头摊,速度就快多了。
为此她提供了自己的漂亮小碟子,用来摆放,两块巴掌大的松饼叠加,上面撒上一点点的糖霜,点缀上一点水果碎末,漂亮好吃的懒人松饼就好了。
随着一份份点心端出去,端菜的回来说那些娃娃们吃得高兴得很,现场和气一片,柯百佳长舒了一口气。
估摸着这顿饭吃得差不多的时候,柯百佳自制的今日第十道菜品上桌了。
1437 不正
众人看到上了桌面的,竟然是盖着一层纱布的盆子,一开始只觉得神秘兮兮的,结果有人喊了一句;“不对,这不是纱布!”
众人仔细看,甚至有人上手试探了一下。
这,这竟然真的不是纱布。
是薄薄的一层,煎炸过的东西,只是它太薄了还透光,颜色还有层次感,所以大家下意识以为是被里头的东西撑起来的纱布。
可是如今想想,谁会把布料盖在菜上头呢?
有人问主持的姑娘,姑娘早被交代过,爽朗一笑;“这是可以吃的,原料是粗粮粉和糖,散场后要是大家好奇,可以每个人掰一点带回去,对了,里头的东西你们不看看吗?”
是哦,搞的那么神秘,大家都探讨这个罩子去了。
直到这个罩子被拿开,众人才看到了神秘遮挡物下的菜品庐山真面目。
“这,这是月饼?”那造型,绝对是月饼。
可看着,似乎有所不同。
它竟然,没有什么油腻的感觉,给人非常漂亮像是艺术品的感觉。
而且全部都是装在和那个透光罩子同色系的小碗里头的,每个桌子十个月饼。
最重要的是,这月饼中间竟然还有一个,天安门的造型,周围一圈的小碗,在它周围像是一个个圆圆的闪烁的金色阳光。
是的,柯百佳这一次做的甜品,叫月饼,只不过特殊了点。
它是立体装饰,口味是多变的。
大家还想着要是都喜欢某个口味怎么办,可是十个月饼都空盘了,却没有任何争抢和矛盾的发生。
除了大家的素质本来就比较高,还有一个原因就是,当初安排座位,柯百佳早就根据这些人的一个饮食结构,习惯,爱好,都编排好座位号了。
清楚一桌怎么放,放多少口味。
不知道谁先开始的,竟然聊起了这顿饭的奇思妙想和立意。
柯百佳正好过来看看大家吃得怎么样,会不会还有新的幺蛾子,看到有人好奇天安门是不是也是罩子一样,用吃的做的。
“是也不是。”主持的姑娘用她那百灵鸟的一样清脆的嗓音解释:“是用香料做的,结束后会回收做其他用处,直接咬下去,那要被齁到啦。”
“哈哈哈,那香料肯定不能追着啃,来来,咱们都尝尝这纱布一样的罩子。”有个老头带头喊了一声,不少人都反应过来,试探的掰了一点试一下。
随后有人猜测那是荞麦粉,有人猜测是玉米粉。
一场中秋招待宴,吃得众人流连忘返。
一切收尾工作结束后,柯百佳留下了这次后勤派来的所有人员,那位百灵鸟也在。
她见柯百佳面善,刚想跟柯百佳认识认识呢,就看到她收了笑脸,冷着一张脸严肃的看着那几个后勤的男同志。
足足等了半个小时,外头有人匆匆进来。
榆中,左明辉和几个老者一起过来了。
“周队长急匆匆的找过来,说是有大事要找我们,咋了?”榆中抢在老徐之前发言。
之前在路上,这个老徐就阴阳怪气的说什么是不是柯百佳捅娄子了,要找人兜底。
1438 心动
“不会是做的东西不好吧。”
“是啊,我看那地上的菜都是蔫吧的,怎么选材的。”
选材料也是个厨子的基本功。
这些话都入不了柯百佳的心,并未扰乱她。
只见柯百佳一改之前见人笑三分的和气姿态,先是和左明辉等人打了招呼,随后对着说菜不好的人说:
“不是东西不好,是某些人的心思,已经不是纯粹在食物上了!我昨天清点到凌晨十二点的菜,才敢回来休息,生怕哪一个步骤耽误了,结果呢。
结果今天凌晨,负责我那个食材管理的后勤人员,给了我一堆蔫吧菜,这件事,我需要请求礼堂后厨处理到底,用主厨的名义请求彻查到底。”
左明辉直到这个时候才发言;“你的意思,是这件事有猫腻。”
“对,这绝对不可能是误会能解释的,我是最后一个确定菜谱的,前辈们肯定比我更早安排好需要的食材,确认过需要的东西,不可能拿我的东西进行替换,这两位,还想用前辈们的名头来压我。”
柯百佳说;“他们用左总厨你的名头,暗示我是您和几位前辈需要菜,换掉了我的菜,可是我相信前辈们、后勤的两位同志,你们自己小人心性,恐怕不知道什么叫半夜不怕鬼敲门吧,不是我的错误,我不会承担半分,甚至会追究到底。”
左明辉看着柯百佳这个据理力争不畏惧的样子,竟然心动了。
他哈哈笑了一声:“行,柯同志放心吧,接下来的事情交给我这老头,我全权处理,周队长,麻烦你了。”
周队长点点头,立马叫人围过来,两位后勤人员一边喊着冤枉,一边被人围着走向了外头。
那些汉子们也不动手对他们干啥,毕竟还在调查阶段。
徐同志还想说什么,左明辉挥挥手;“本以为这个行业纯靠技术,没想到也有那些坏毛病,这次我会一查到底,无论背后牵扯到谁。”
说完就带着他们离开了。
临走前,再看了柯百佳一眼,离开了。
散场了,众人陆陆续续的都离开了小院,也顺便带走了那些临时搭建的材料。
柯百佳的院子基本恢复了她居住时的常态。
一直在原地目睹了一切的百灵鸟却飘然而至,跟柯百佳自我介绍起来。
“我叫蓝悦,柯同志,我想问问,那个小孩儿专门吃的那个,大人真的不能吃嘛,闻着好香啊。”
柯百佳心道,这姑娘是真不会看情况吗。
这个时候,来找她问吃的。
一般人看到这个场面,不是会事不关己的赶紧走吗。
蓝悦似乎也察觉到了沉默以对的柯百佳的想法,挠挠头;“因为下一次再见到你都不知道是什么时候啦,我是文工团那边借调来的,一会就要签名离开了,要是不趁着这个时候来认识你,我就没机会啦。”
难怪了,偏要这个时候凑过来跟自己说话。
对方今天确实帮了自己,光是冲着这个,自己也不该因为情绪去慢待人家。
1439 速来
柯百佳笑笑,将人迎进门。
“今天那出,就是因为察觉人数不对,多了二三十个孩子,不是闹着玩的,老人家都喜欢把好吃的省钱下给孩子,那我们弄这个干休所的中秋宴招待大家,核心意义呢,老人们吃不到主菜,小孩子也吃不饱,
所以我故意说了那句话,其实这个松饼,喜欢吃的都能吃,而且很简单。”
说话的空隙,给她做了一份松饼。
蓝悦眼睛发亮的吃了一份松饼,心中泪流满面。
她不想回文工团了,能来这边给柯同志打杂吗?
看起来那么简单的配料,为什么为什么为什么能做出那么柔软好吃的点心。
呜呜。
蓝悦终究还是要被接走的,临行前,竟然用她的声音条件来“攻击”柯百佳,嘤嘤嘤的要她有时间的话找她玩。
柯百佳含笑点点头。
那就有时间再说。
因为要调查那两位后勤人员,柯百佳也被暂停了几天,也就是在外休息,暂时不在礼堂出现。
柯百佳倒是稳得住,一如既往的进行自己的休假时光。
收信,看信,回信,整理一下已经被自己搬得差不多的地窖。
地窖里重新填上大米,粗粮,精面粉,鸡蛋,干货等日常所需。
院子里还包了四人的伙食呢,这些东西可不能断。
也是巧合了,休假的第二天,苗音媳妇肚子一疼,全院子的人一起送她去了医院,不到四十分钟,哇哇哇的生出来两个孩子。
这还真是合了苗音的猜测,这肚子里是双胎。
“是了是了,我那个死掉的男人,他祖上就有生双胎的例子,哎呦。”苗音太高兴了,啥都说,被李茹摁住了嘴巴。
反应过来自己说的这话有点点歧义,容易被人上纲上线,苗音赶紧住嘴了。
但是看到床上两娃娃,又咧嘴笑起来。
柯百佳趁机送上了自己准备的东西。
两床包被,孕妇也能喝的奶粉,还有产妇的食物,她承担了三天。
看着她送来的吃的,连那女大夫都好奇的问她,没有生产经验吧,怎么做出来的食谱那么贴合孕妇的营养需求。
柯百佳说自己有亲姐姐,照顾了姐姐一个月,自己这些食谱都是经过一个大夫的过目和一些长辈们的建议弄出来的。
“原来如此。”那女大夫记下来了苗音媳妇的床位,之后好几日都连续来送温暖,每次和柯百佳聊好一会。
柯百佳隐约察觉出了点什么。
再说左明辉那边。
回去之后第一件事,左明辉就是去给礼城发电报。
东盛,速来京北商议要事。
电报发出去了,左明辉含笑,心道:观察了那么久,是时候厚着脸皮,求当个二师傅了。
不得不说,柯百佳是先用厨艺征服他的,再然后是那个淡定的性子,和好像什么事情都能做好的经验和特长。
可今天那个先解决问题,再解决产生问题的人这一出,完全展示了柯百佳年纪小却能独当一面的潜能。
这样的人才,合该是这个行业的下一任领头人。
好啊,好啊。
好人才啊。
咳嗽两声,左明辉看了看自己虎口位置,随即背着手,朝着自己的屋内走去。
1440 我家
京北的气候是要比柯百佳老家那边的气候还要干冷一些,而且冬日来得还比较早。
好像中秋才过去半个多月而已,气温已然让老百姓们都穿上了比较厚实的外套。
此时苗音媳妇也回来了。
柯百佳是有帮姐姐坐月子的前兆的,所以回来时瞧见苗音媳妇正在忙活,就让她回去带娃儿去,自己也好好休息。
不过李茹她们的惊讶,提醒了柯百佳一件事。
这时候的女人,可不讲究什么月子不月子的,前一天生孩子次日就下地或者工作的比比皆是。
苗音已经算好的了,没让儿媳妇干比较重的活儿,要碰冷水的基本也都是自己干。
柯百佳能做的,也就是看在都是自己人的份上,多往地窖放点营养的食材,交代自己不在家的时候,苗音媳妇该吃吃该喝喝,别省钱。
时隔半个月,院子里的信件又多了。
满纸都是自家丈夫被催生出来的表达能力,什么表达能力呢。
秀恩爱的能力。
哪怕是看着信件,都叫她脸上发红的文字。
虽说不至于带了颜色,但是一字一句,炽热又真诚,只要一阅读信件,他的形象和语气,立马就能出现在柯百佳的脑海里。
情感方面的描写占据了大部分,其他的事情通过这大半年的拼凑呢,可以分析出来,振清哥因为一年里办了两件大事,零零碎碎还解决了不少难题,顽固问题,所以现在在礼城的知名度和话语权都很高。
委会现在的态度根本就不是以前那样,把他当外地来的愣头青。
而是实打实的交好,甚至还有意让他去委会工作。
柯百佳清楚,他肯定是不去的。
对于委会这个地方,振清哥比自己更快更深刻更近距离的了解过,好坏参半。
不如直接在工会这种地方,切实的解决人民的需求。
“反正,我老公是个干实事,心怀天下的。”柯百佳举着信件在炕上打滚。
骄傲得像个三百斤的胖子,整个人都要膨胀起来了。
这次给他寄回去的东西,就比较多了,保暖用品,厚袜子,还有夹克,以及一看就是干部穿的那种板板正正的外套,有那么点像中山装,但还是有细微的区别的。
还别说,要是普通的店面里,还真是买不到自家老公的号码。
就连她有这样的商城,也是挑选了又挑选。
因为后世的有些衣服,高度是够的,但是不知道是不是后世的男人都偏瘦,她家振清哥要是穿的话就比较贴身,这不合适。
所以选择来选择去,一个小时下来,她也就选中了两件和家里那些不同颜色款式也有差别的新衣服,摘掉标签,做一下遮掩,叠起来装好。
鞋子的话也挑选了店里标记着限量款的,和市面上有在售卖的相近的鞋。
吃的用的这么远着实不好保证,就不寄了,振清哥也说过了,通车后他有时候去福利食堂吃的,有时候去她牵头办理的那个培植基地吃。
大家虽然不找他说话还有点避着他,但每次给他打菜都特别的多,说起来,这两个地方的伙食,倒是不比国营饭馆的差。
1441 粮糕
柯百佳来这边,收到过自家男人六次的汇款,每次都是三十元,他还真是只留下了吃饭的钱,其他的都给她送过来了。
柯百佳含泪收下,并用这些票换了本地的票,买成细粮点心和日用品等,送回柯家和商家,用的是夫妻两个的名义。
至于钱,都是收起来的。
毕竟她明面上购买那些吃的用的使用的钱,是去h市换来的,这样算起来,本质上她存下了钱,还有了一叠数据和票证。
为什么要留呢,这还要感谢那位邮局的女同志华英。
毕竟自己一休假去寄信寄东西都是一打一打的,时间一长频率一高,自己还时不时给人家点小零嘴,这感情可不就培养起来了么。
华英大着胆子说,她端午节后,听到有人来这边打电话,提到最近关注上了一个厨子,手头上很松,瞧着那工资也不像是能吃好喝好还能养两个糟老太婆的,要不找时间查查怎么回事。
华英说总觉得那人说的是柯百佳,因为她瞧见过柯百佳和不同的老奶奶一起买过东西。
柯百佳感谢之余,就更加用心存着这些东西。
甚至还搬了一台缝纫机过来,摆了点布料啥的,顺便学会踩两脚。
这下就算是有备无患了。
自己吃多少东西也不可能给人家吐出来检查啊,只要表面上遮掩一下就成。
想想等会又要寄东西了,柯百佳还顺手做了点心。
这次做的是比较健康的甜品,而且材料还算是比较易得。
一个很简单的蛋糕,山药,字数,红薯,蒸熟之后分别压成泥层层叠加在碗里,道口盘中就成型了,将酸奶淋上去,再用坚果碎或者麦片和果腹碎之类的淋上去就可以了。
就算没有酸奶,豆腐脑,浓稠点的甜豆浆,或者是牛乳,也可以的。
主要是用来附着一下果碎等。
这些食材,都是本身含有甜味的,蒸的方式能最大程度的保留那份甜味,吃起来好吃不腻还健康。
她取名叫粮糕。
趁着还能在副食品店买到的时候做点,倒也不费事。
柯百佳做了一个小份的,又做了一份脸盘那么大的,留在灶间给其他几人吃。
去邮局的时候有点吃力,因为粮糕,需要小心一点,不能跟寄回家的麻袋那样一捆一放了事。
到邮局的时候,华英在门口就瞧见柯百佳了,赶紧过来帮忙卸货。
“这次又给长辈们寄那么多东西啊。”
“还有给老公的,天亮了,自己做了点衣服。”这句话柯百佳说得有点脸红心跳。
要立个衣服是自己做的人设,但内心的那种心虚感是抹不掉的啊。
华英还纳闷,其实这些东西就几十斤,咋会看起来那么累呢,就瞧见柯百佳举起来一个像是牛皮纸却又比较硬比较厚实的盒子。
它方块形状,像是礼盒的包装。
“这?”
“给你带的。”
怀英心里美滋滋的,先把她东西登记好,开了条子,这才拆开粮糕。
“这个都是健康的材料,吃不胖,安心吃。”柯百佳笑了一下,之前华英还说担心她自己吃胖呢。
柯百佳也是胖过的,了解这种感觉。
1442 嗯?
离开邮局回院子的路上,柯百佳瞧见了几个孩子玩玩闹闹,从面前跑过去。
估计是视线顺着那些孩子了,一不小心,推着车子撞到了人。
柯百佳不疑有他,赶紧查看被自己撞到的人。
是个男人。
还挺好看清秀的那种。
“不好意思不好意思。”柯百佳真以为是自己没看路的原因,车子一停,就伸手要拉那个人。
男人站起身,看起来是脚踝扭到了,抓着柯百佳的小臂支撑,两人距离很近。
柯百佳说:“走吧,去医院检查一下。”
“你这一撞,撞到我心里了。”那男人却这么说。
柯百佳:????
等下,其实被撞的是她吧,耳朵还被撞出问题的那种。
男人见柯百佳沉默,觉得她肯定是害羞了。
他其实观察过柯百佳好几次了,这女人每次出现,衣服都几乎没重复过。
看起来新衣服什么的很多,吃穿似乎都不用精打细算,看来财力很不错。
自己刚才发现千载难逢的机会就赶紧冲上来了,这一招百试百灵。
柯百佳:“不好意思……”
男人微笑的,带着点坏男孩的洋洋得意,看着眼前的“猎物”。
“不好意思。”柯百佳说道。
“要不我还是送你去医院吧,如果你脑子被我撞坏了,我有钱负责你的治疗。”还撞到心里,依她看,是撞到他脑子了才对。
“欸,不是,我其实,问题不大,看着你,就什么都好了。”
恶寒。
柯百佳现在理解这个词语的意思了。
有个小孩斜里忽然冲出来:“花花大少又在骗女人啰!”
小孩看起来挺皮实的,被人瞪了,被驱赶了,还好玩的围着两人转悠。
柯百佳想通了,看来这人是个碰瓷。
还不是普通的碰瓷。
她本来就是不会把人往最坏的印象去想,但是想通了之后有些事情也很显而易见的。
“刚才我是看别的地方了,但也就几秒钟,在这几秒钟之前,我确定并没有人朝着我奔跑的方向而来,您可以解释一下,你一没有抱着影响你视线的遮挡物,二我几乎是静止的,你是怎么被我撞到的呢,还是说,你是故意的。”
“如果是故意,恐怕我需要请公安同志来一趟了。”
“诶诶诶!别啊,我就是看你好看,想认识认识,叫什么公安啊,到时候人家问我们什么关系,我可咋说。”
啊?还威胁上自己了?
柯百佳说:“你想认识我?”
那人点点头。
“可我丈夫恐怕不会喜欢我和陌生男人结交,要不,你们谈谈?”柯百佳自顾自的嘀咕:“就是不知道我丈夫一百四五十斤,你能挨得住他几拳头。”
小白脸脸更白了。
差点成了小死脸。
支支吾吾的说:“不认识就不认识,当我白费心思,找什么男人啊,神经病。”
说着就一瘸一拐跑远了。
看来,心虚怕事,却又偏偏舍得在自己健康上下狠手。
“你还挺聪明的嘛,不是那种笨女人。”
突兀的“表扬”传来,倒是让柯百佳想起来,这个小鬼头还在身边呢。
从口袋里掏出来几块糖;“吃不,谢谢你提醒我的礼物。”