第120章 一企对一国 2/3
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2002年，国内高端大米产业方兴未艾。
在充满机遇的高端市场里，国内很多特色品种大米纷纷打出地方品牌，意图抢占先机，其中以五常大米为主。
但齐政知道，对于国内的竞争者来说，他们的内患太严重了，“掺假”、“冒充”等市场乱象足以毁掉他们的一切努力。
当然，齐政还是希望国内的同行能发展起来的。
毕竟，市场这么大，嘉谷一家是吃不下全部的份额的，不是国内的同行，也会有国外的抢食者。
但是一切都只能靠他们努力，齐政首先要直面来自岛国、泰国高端大米的挑战。
岛国越光大米还好说，一直以来，每年进口量仅为数吨，印象中还会在明年因检疫问题被止了进口，一时半会的还形成不了威胁。
但泰国香米就不一样了。
相较其他国家大米，泰国香米进入国内市场更早，接受度也更高，对仙茗大米的威胁也最大。
说起来，泰国香米是中国高端大米市场红利的最早一批收割者，可谓获利颇丰。
可以说天时地利人和。
泰国香米最早进入中国，是在上个世纪国内物质紧张时期。当时，一些东南亚的华侨将泰国香米寄到国内，接济亲戚乡里。这在无形中为泰国香米打开了内地市场。
从那时开始，中国东南沿海地区就有了食用泰国香米的习惯。至今，东南沿海省份仍是泰国香米的主要市场——同时也是仙茗大米的主攻市场。
两者形成了最直接的对碰。
某种意义上来说，仙茗大米处于先天的劣势。
泰国香米是籼米，仙茗大米是粳米，而东南沿海地区无疑是更习惯食用籼米的。如果不是仙茗大米超凡的品质挽回了这方面的劣势，齐政都要另选战场了。
但即使如此，嘉谷的压力还是不小的。
因为在高端大米市场，嘉谷作为一家企业，要面对的，已不仅仅是单个企业的威胁，而是来自一台运转严密的国家机器的挑战。
泰国香米能在海外开疆拓土，完全得益于本国政府有意识的撑腰。
且不说泰国国内打造了目前所有稻米生产国中最为规范的标准——这标准对大米有明确的数据要求，分类也比较细致，在很多大米进口国家当中都具有公信力与参考价值。
针对中国市场，人家直接是官方亲自下场，亲自为自家大米吆喝。
自前年起，亦即世纪之初，泰国官方就开始有意识地拓展中国市场。
人家商务部启动了一个针对中国市场的战略品牌营销计划，通过突出泰国香米区别于其他大米的独特，以建立泰国香米在中国的中高端定位。
更不要脸的是，与此同时，泰国的公主、大使亲自出马，不遗余力地推广自家大米。
凭借这一战略，泰国香米奠定了在中国高端大米市场中的地位。
对于国内的企业来说，这就属于耍流氓了。
人家直接从国家层面主导品牌建设和推广，而一般的企业既要自己苦哈哈地建设品牌，又要应付不知何时出现的竞争对手的捣乱，太难了。
岛国也是这个路。他们的首相在会见我国大佬时都在为越光大米做推销：“用中国的麻婆豆腐配上越光大米，多少碗都能吃得下。”
所以现在的高端大米局势是真·一企对一国。
也可以说这是一场高端大米市场的龙象之争。
从发现适宜的稻种，到成为名震海外的国家名片，泰国香米用了近70年的时间。
仙茗大米不过刚刚走向市场。齐政也不着急，而且他也相信，随着时间的推移，仙茗大米的优势会越来越明显。
因为口感惊艳。
只要吃过第一口，基本上都会给人留下深刻的印象，就算价格高企阻挡了相当一部分人的消费|望，但认可的人会更多。
还有很重要的一点是，仙茗大米毕竟是灵植，蕴含着微量的灵气。因此初期可能感受不出来，但是时间长了，对体的改善是不可忽视的。
……
不用时间长。
事实上，刘光聚已经感受到仙茗大米的神奇了。
刘光聚是退休的大学教授，年轻时是下乡期，饭都没怎么吃好过，后来又忙于工作，肠胃就留下了毛病。
以前隔一天就犯一次病，犯起病来手掌心经常发汗，脸色苍黄，也没有什么食。可是在吃了女儿带回来的仙茗大米不到一个月，困扰他多年的肠胃病明显开始减轻，尤其是最近几天，竟然没有再犯过。
老年人和年轻人不一样，老年人体虚，有些感觉就很明显。
每次吃着仙茗大米煮的饭，一下肚就觉得有股暖洋洋的气，极为舒服。这就很能说明问题了。
刘教授的大儿子闻知此事后，带了父亲去检查后，发现他老人家的肠胃病真的得到了控制，这已经是天大的好事了。
为此他特意带着仙茗大米找权威科学机构全面检测了一遍。
灵气这种另一层面上的物质当然检测不出来，但是仙茗大米含有的营养元素之丰富，简直不敢想象。
除了正常的维生素和磷、铁、镁、钾、钙这些矿物质，还富含锂、锶、锌、硒、钒和偏硅酸等少见的有益微量元素，其搭配之平衡，见所未见，闻所未闻。
中医本就认为大米味甘平，有补中益气、健脾养胃之效。而仙茗大米，可明显补充人体必须的微量元素，食疗养生的作用简直不要太明显。
他以为找到了父亲体改善的原因，因此对这大米更是喜了。
刘教授的大儿子是港岛一家大型高级酒店的总经理。他回去后，马上将酒店里的大米从泰国香米全部换成了仙茗大米。
同时还将权威机构对仙茗大米的检测报告向客人展示，常吃仙茗大米，有显著的食疗养生功效。
又因为他还是港澳美食协会的理事，经过他的宣扬后，越来越多的人开始发现，保持食用仙茗大米，真的有食疗作用，很多人患有一些慢疾病，都慢慢得到了改善。
经此一事，仙茗大米之名不胫而走。
更多的人开始抛弃食用多年的泰国香米，转而选择仙茗大米。
泰国香米：……
这没法打了呀！
我跟你拼口感，拼品牌，拼价格……你居然跟我拼食疗？
太流氓了吧？
你比药还好使，咋不上天呢？
……
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第121章 老夫办不到啊 3/3
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山寨是一种天赋。
国人显然是天赋突出。
衣食住行，无物不可山寨。
在国内的大米市场，鱼龙混杂，大米品牌层出不穷。
乱，往往就意味着机会——山寨的机会。
在越省南部的庆辉镇，有十多家稻谷加工企业，最大的一家稻谷加工厂年加工能力达到5000吨。
老李头是最大的加工厂的技术总工。
“我们镇上的这些加工厂啊，其实都是半斤半两的，大家都不是做正经生意的。”老李头吸着烟，慢悠悠地教导着新收的学徒工。
“有些胆子小点的，就做翻新和勾兑米。翻新你知道吧，粮库每年都要释放一些往年收购的水稻，这些水稻积月累，多少都有陈化，因此这些释放到市场的陈稻价格低，那些加工厂就收购来磨米，这种米品质肯定要差些。不过没事，陈米重新抛光翻新，就变成了新米。”
“勾兑就更简单了。最常见的是往新米里掺陈米，市面上勾兑米非常普遍。良心一点的，在新米中掺入少量陈米，甚至连我们专业人士也吃不出来。贪心一点的，十斤新米里掺四五斤陈米也不少见。”
“胆子大的，就明目张胆地造|假。就将普通大米直接用品牌大米的包装袋包装，可能还要拉到产地溜溜，再出去堂而皇之地当品牌大米卖，这叫做‘洗澡米’。像我们这边一般也将加工好的米运到港岛转一圈再运回来，就变成了泰国香米了。”
老李头眯着眼吐出一口烟，继续道：“不过这种都是没有技术含量的。是个人只要胆大，都能干。真正的技术，是要像我这样，能通过打蜡、掺香精等手段，以假乱真。”
学徒一脸敬佩地看着老李头，拍着彩虹：“那是，谁不知道我们厂就靠师傅您撑着啊？就算到了外面，您老人家也算是高级技术人才了。”
老李头笑眯眯，显然对学徒的称赞十分受用。
“小子，我问你，你觉得市面上的好米是多一点好呢，还是少一点好？”心好了，老李头也不妨多指导学徒几招。
“少一点比较好吧，少了才有我们的机会。”学徒不假思索道。
“呵呵，你还是太年轻了。我告诉你，市场上的好米越多越好。”老李头得意地说道。
看着不解的徒弟，他不紧不慢道：“你想想，只要好米多了，我们的机会才是真正的多了。就拿最简单的勾兑米来说好了。好米的品类多了，我们就能选择一些香味大的，掺别的大米好掺；香味小的，如果一掺，香味就没有了，就容易看得出来。”
“老实说，只要不是太贪心，往好米里掺30%的其他米也是照样好吃，而且也很难监管得到。粮食市场是开放的，反正大家都是这么干，法律也没有止规定，想整治都无从下手。”
学徒想了想，承认十分有道理。
“我跟你说，要机灵点，特别是要时刻关注市场。新推出了什么品牌的大米，什么品牌的大米最好卖，你都要心里有数。”
“就拿五常大米来说，这两年又是取得产地证明商标，通过了美国绿色营养食品协会认证……哦，你不知道第二个认证是吧，这么说吧，凡通过美国绿色营养食品协会认证的产品，将在北美和欧洲许多国家获得免检资格，懂了吧？”
“你看，五常大米的光芒这么耀眼，可以想象，有多少同行会蹭品牌了。这就是机会。也就我们离得太远了，不然，说什么也要插上一脚。”
“不过没事，反正我们都是靠泰国香米吃饭的。”
学徒猛点头，自觉学到了不少。
老李头继续指点道：“我告诉你，消费者是最好糊弄的。大多数人都是人云亦云，根本分不清真相。就拿泰国香米来说，其实每年泰国香米的产量也只有300万吨左右。而其中出口到我国的，还不到10%。但是我国每年消费的泰国香米少说也有几百万吨，那么问题来了，卖出去的又是什么呢？”
“所以你知道了吧，市面上绝大多数的所谓泰国香米，不是勾兑米，就是挂羊头卖狗的。要不是这样，我们这些人怎么买得起房买得起车呢？”
“所以说，小子，好好学吧，很有钱途的。真正的造|假掺|假的手段，是要连行业的从业者都辨别不出来的，你还嫩着呢。”
学徒一脸憧憬地点头应下。
这时，工厂老板提了一袋大米进来，大喊道：“老李，快来看一下，有大生意了！”
老李头闻言精神一振，有大生意好啊，他最喜欢大生意了。
“这是哪里出产的大米？”老李头首先问道。
“听说是隔壁省，岷省北部出产的。最近都卖疯了，我们要抓紧时间，趁着这度，拿出产品赚上一波再说。”老板激动地说道。
“仙茗大米？嚯，这包装，略显高级啊，老板你要头痛了。”老李头笑着说道。
老板不以为然，“怕什么，又不是要一模一样的，弄个看上去大差不差的就行了，你快看一下大米，看怎么弄出类似的产品。”
“我办事，老板你放心！”老李头笑呵呵。
等他拆开包装，一看这仙茗大米，笑容顿时凝住了。
老板见他神有异，凑过来，“怎么了？”
老李头紧锁眉头，“这大米，有点棘手啊！”
他抓起一把大米，仔细观察。
粒形饱满，色泽油润，最关键的是，米心有一点红。
他心里一咯噔，这卖相……
而且这香气……还带有淡淡的茶清香？
什么鬼？
老李头的眉头皱得更紧了，他反复确认，这真的是天然大米，不是后天加工的。
“怎么样？有搞头不？”老板问道。
老李头：“……”
“还是先煮出来看看。”老李头最终说道。
及至米饭煮好，色如珍贝，内有红心蕴散，清香四溢……
再一入口，软糯香甜，粘适中，内软外韧……
米饭很好吃，但是老李头却是心里发苦。
“啧啧啧，这大米不错，是我吃过的最好的大米了，难怪能买到六七块钱一斤。老李，就看你的了，只要弄得有五六成相像，我们就发财了！”老板拍着桌子说道。
然后才注意到老李头一脸绝望的样子。
老板，我很想发财！
但是……五六成相像，老夫办不到啊！
……
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第122章 联合对手
老李头从来没有感觉这么挫败过。
以前无论是哪个品种的大米，无论是香味还是外表，他都能通过“技术手段”仿照得**不离十，主要在于成本问题。
当然，口感肯定远不及原货的，但是消费者总不能吃一口大米再买吧。
但是这个仙茗大米的特征太过明显，明显到他无从下手的地步。
米心有一点红咋搞？总不能一粒粒米拿针管注射红点吧？自带茶香又咋搞？难不成还能掺茶粉？掺了之后大米还能看不？
这都不是成本不成本的问题了，是连外表特征都造不了假的问题。
老李头虽然憋屈，但还是向老板表示自己一筹莫展。
老板脸色难看，他想不到所向披靡的老李头这次居然会失手了。
一般来说，老李头如果认为造|假的成本太高，老板都会主动放弃——横竖市面上能造|假的大米这么多，没有必要在一棵树上吊死。
但是这次，可能获得的利益太高了，老板割舍不下。
他算不上资本家，但是面对百分之三百的利润，出卖绞死自己的绳子算得了什么？
因此老板一咬牙，对老李头说道：“既然仿造不了，那就直接上包装，里面的大米不用费心思了，就用我们仿的‘泰国香米’。反正这大米也没有散装卖的，不买回去谁也看不出真假。”
老李头更是憋屈，想他老人家造|假十多年了，就算刚出道时，也没有用过这么没有技术含量的手段啊！
奈何老板发话，为了恰饭，不得不从。
老板其实更加遗憾，这种没有技术含量的操作，太容易出事了，估计也就只能趁商家没有反应过来的时候，赚一波快钱。
想着他就叮嘱老李头，“商家不会这么快就反应过来的，我们要抓住这个时机，多出几批货，赚了头一波就放手。”
要活得久才能活得好，老板深谙这个道理。
……
一般情况下，这老板的想法是没错的。
商家的注意力总是存在滞后性的——往往等他们发现假货之时，市面上已经是假货横行了。
再等商家投入打假的时候，要不就已经赚得盆满钵满抽身了，要不就是假货自己撑起一片天，正牌早已真假难辨了。
他唯一想不到的是，嘉谷为了打假投入了多少精力。
市面上出现第一批假仙茗大米的时候，在羊城的钟华志就得到了消息。
他看着桌上由常伟带回来的伪仙茗大米，不由嗤笑。
包装倒是做得有模有样的，但是材质完全不一样。
再抓把大米一看，完全货不对版。
“加了香精，打蜡抛光的，真是丧心病狂！”钟华志将大米洒回袋子里，然后看向常伟。
事实证明，钞能力在什么时候都是很好使的。
眼看着仙茗大米开始大热，齐政特意拨付了一笔资金用于打假专用。
用齐政的话来说，“要在假货刚冒头的第一时间就将它打掉，否则，等其泛滥开来后，对仙茗大米的品牌伤害太大了，到时再想打假那就是事倍功半了。”
而常伟是从港岛雇佣的，当过狗仔，干过私家侦探，现在变身为嘉谷的专职打假人。
跟踪过明星、寻找过小三、调查过财产……常伟职业经验之丰富，令人叹为观止。
被嘉谷的查假打假维权团队高薪聘请后，常伟展现了极高的商务调查素养。
通过系统地搜集大米销售市场信息和资料，收买经销商或商超雇员，安插眼线，在较短的时间内布下了一张覆盖岷越两省大米市场的“暗网”，虽然不够紧密，但足以在市场发生风吹草动之时能及时收到消息。
这不？假仙茗大米刚冒头，就被常伟锁定了，并通过伪装接近目标，监视并调取了证据。
钟华志都不由感慨这钱花得物有所值。
他拿起常伟的暗访取证资料，上面显示，目标所在的庆辉镇，已经形成了专业的大米掺假造|假产业链。从收购陈稻，到掺假加工定制，再到销售，都有完善的一条龙服务。
“常伟，你继续监视目标，摸清整条造|假链，我们要来个一网打尽。”钟华志想了想，对常伟要求道。
常伟沉默寡言，点头答应后就离开了。
钟华志则想着下一步该怎么办。
很显然，这么明显的造|假产业链，当地是不可能不知道的。但是造|假团队至今能活得好好的，要说其中没有地方保护，钟华志觉得简直是在侮辱自己的智商。
这样的话，就很难通过举报直接端掉造|假团伙了。一个不好，人家就收到通风报信，直接改头换面了。
一定要以迅雷不及掩耳之势行动。
嘉谷没有这样的能力，但有人有啊。脑海里浮现出一个目标，钟华志嘿嘿笑了起来。
……
泰国驻羊城领事馆。
商务部官员齐拉德接待了钟华志。
齐拉德是泰国香米在华市场营销推广的负责人，此刻他正目光复杂地看着眼前的钟华志。
他知道这个人，泰国香米的最大竞争者——仙茗大米的boss。
本来他们的目标是在岛国大米进入中国市场之前，泰国香米近乎垄断中国高端进口大米的市场，并在国产品牌崛起前，卡好市场的位置。
怎料今年仙茗大米横空出世，来势汹汹，一下子就分去了一大片市场。
齐拉德已经收到了本月泰国香米在华的销售数据，下降了30%，尤其是越省高端市场，本来是泰国香米的大本营，如今却被打得节节败退。
这样的竞争关系，就算双方见面不打起来，起码也不会有什么好脸色吧？
万万没想到，对方竟然会找上门来，寻求合作？
“钟先生，我知道你是想借用我们的影响力，但我们为什么要跟你合作呢？”齐拉德淡淡问道。
钟华志微微一笑：“因为这符合双方的利益。”
“哦？愿闻其详。”
“很简单。据我们调查，目标团伙的最大仿造对象不是我们仙茗大米，而是你们泰国香米。我想，你们没少为这个问题烦恼吧？”钟华志一点都不在乎自曝家丑，难不成你掩耳盗铃人家就不知道了吗？
齐拉德闻言陷入了思考。
确实，假米一直是泰国方头疼的问题。其实也不独中国，因为泰国香米的偌大名气，各地都有层出不穷的造|假行为，区别在于规模的大小而已。
钟华志继续说道：“我们中国有个成语叫做敲山震虎，也就是要通过展示实力，震慑住对手。虽然我们是竞争对手，但是在造|假的问题上，我们是处于同一立场的。大家联手，可以双赢。”
齐拉德意动，但还是微微讽刺道：“钟先生打的一手好算盘啊！”
钟华志没理会他的嘴硬，最后说道：“希望贵方能早点做出决定吧，早一天解决掉造|假团伙，市面上的假泰国香米就少一点，不是吗？”
……
其实没什么好考虑的，就像钟华志所说，打掉造|假团伙符合所有大米商家的利益。
12月初，嘉谷和泰国方紧密配合越省工商、公|安，突袭庆辉镇，一举抓获造假和冒假现行，缴获正在以陈米假冒“仙茗大米”生产和销售总量50吨，同时还有待销售的假冒“泰国香米”几百吨，涉案总金额高达200万元，成功打掉了这个生产销售假米的产业链基地。
市面上的其他造|假团队一时风声鹤唳。
……
第123章 农民收入倍增计划 2/3
收到钟华志成功打假的消息时，齐政正在王昱业的办公室。
王昱业看完报告后赞叹道：“老钟干得很不错。”
齐政则淡定地说道：“意料之中。我们做了这么充分的准备，没有造|假的也就算了，对于这种铤而走险的，简直是自投罗网。”
见识过大米市场的乱象，齐政对于造|假行为深恶痛绝。
虽然他对于仙茗大米的特征很有信心，造|假团队绝对是仿造不出来。但仅仅是冒充品牌，混淆市场，也是够恶心人的了。
所以从一开始就严防死守，对于敢冒头的掺假行为一律打掉。
这样一来，类似的产品无法模仿，另一方面又随时面临着被执法人员找上门来的风险，相信没有多少头铁的会继续盯着仙茗大米。
当然，这也是建立在仙茗大米的市场暂时局限在岷越两省以及港澳地区，范围小，容易掌控。
如果扩张到全国市场，打假的难度就不知道增加多少倍了。
不过以后的问题以后再解决。
现在的问题是，仙茗大米的产量有限，单是供应两省市场已经捉襟见肘了。
十几万吨的大米看似不少，但这是要销售一整年，支撑到下一季新米的收获才行的——总不能卖几个月然后就断货了吧，那就成笑话了。
大米可不像日后的“肾机”，卖断货了反而是暂时拯救了不少人的肾；作为食品，尤其是每天都要食用的大米，断货几个月可不是什么好体验。
所以现在的问题不是扩张市场，反而是要适当地保持市场的饥渴，但是又不能真正的断货。这就要控制好投放市场的量了。
“归根到底还是产量问题，明年的种植规模一定要扩大了。”人家都是拼命开拓市场，嘉谷却是看着偌大的市场空怀感叹，齐政说起来就有点郁闷。
说到这个问题，王昱业挑眉：“我昨天参加了市里的年度经济发展规划座谈会，新一届的市委雄心勃勃啊，估计你会很感兴趣。”
“哦？说来听听。”
“市委制定了一个‘农民收入倍增计划’，打算在五年内，全市农业实现跨越发展，培育稻米、茶业和畜牧业三个百亿产业，通过扶持龙头企业，引导农民发展现代集约化农业，实现农村居民人均可支配收入翻倍……”
齐政听着听着有些耳熟，最后猛然想起来了。
印象中，南开市市委是推行过这个计划，可惜结果不尽如人意。
三个产业之中，茶业算是比较成功的，好歹培育了三大优势品牌，茶园面积和茶业产量都超过预期标准；以肉鸡、生猪为主导的畜牧业也相对顺利，畜牧业产值占了农业总产值的三分之一……
稻米产业就事与愿违了。
因为大米行业入门门槛低，又是个重复购买率很高的产品，竞争者进入较为容易。
而本地的稻米在价格和质量上都不占优势，同质化明显，即使有政府的扶持，也没有一个占有绝对优势的产品和品牌，得不到消费者的认同。
至于农村居民人均可支配收入翻倍嘛，大概十年后才达到这个目标吧。
农业致富不易。
历史上有名的岛国“国民收入倍增计划”，之所以能取得巨大的成功，是得益于工业的迅猛发展。至于农民收入的提升，一方面通过加大对农业的补贴力度，推进农业结构升级；另一方面则是推动农民转型为非农，才得以实现的。
而市委的这个“农民收入倍增计划”，关键在于龙头企业。
龙头企业发展起来，带动农民收入倍增不是难事；发展不起来，一切都是免谈。
不过听王昱业这话里的意思……
“市委有意扶持嘉谷？”虽是疑问的语气，但齐政很确定这将是事实。
王昱业笑着点点头。
“市委这个计划的形成，很大程度上参照了我们与普诚县合作的模式。今年加入合作社的农户，通过与我们的合作，轻松地实现了收入翻倍，市府层面不可谓不心动。”
“再加上看到我们无论是养猪场的生猪，还是种植的仙茗大米，都是高产值产品，又供不应求，比我们都还有信心了。”
齐政恍然，想不到嘉谷还扮演了一只小小的蝴蝶，推动了市委计划的进展。
其实，齐政还是小看了嘉谷的存在。
作为拥有一家年出栏规模达到15万头的养猪场的嘉谷，是南开市最大的畜牧企业；合作种植稻谷三十万亩，拥有年加工能力15万吨的大米加工厂，是南开市最大的粮食生产企业……
而无论是养猪场带动农民种植牧草，还是组建合作社带领农民种植稻谷，都能带动一方致富。
这样的嘉谷，在南开市的农业领域已经是不可忽视的存在了。
“最关键的是，仙茗大米的价值太高了！实验室在全市的几块实验田试验证明，仙茗大米在南开市区域内都能推广种植，因此市委有意将其打造成地理标志产品……”王昱业进一步解释道。
齐政当然知道嘉谷实验室在全市的实验田，如果没有他的暗中布置灵阵，可得不出仙茗大米适合在南开市推广的结论。
这本来也是他的计划之一，没想到倒是市府先提出来了。
南开市是岷省的粮食主产区，是省级商品粮基地，全市拥有耕地300多万亩，如果全部改种仙茗大米，说得夸张点，全市农业总产值翻倍都是轻而易举。
想来市府也是注意到了这一点，才提出大力扶持嘉谷的举措。
“市委的眼光还是很好的嘛！”想到这里，齐政心情很好地说道。
王昱业也笑着道：“你也不看看仙茗大米的名气传播度。别看我们没怎么打广告，单单食疗效果显著这一特点，就为高端消费者所瞩目了。”
“高端大米可不比一般大米，由于产地的限制，走价不走量。而且高端大米替代品威胁较低，具有极高的用户消费黏性，在认定这个品牌之后，相当长一段时间内用户基本只采购该品牌的大米。”
“所以只要我们不乱来，仙茗大米的未来可期。而如果能扶持起一个全国闻名的高端大米产业，对于市委来说，又是多大的政|绩呢？”
……
第124章 每天扔掉一座金矿 3/3
政府的支持还是很重要的。
无论是嘉谷有意为仙茗大米申请的“原产地域产品”强制性国家标准，还是“地理标志产品”推荐性国家标准，都离不开地方政府的协助。
更何况地方政府可以出台类似“标志产品保护管理办法”等系列法规，让嘉谷在打击侵权、假冒伪劣等行为上更加有法可依，是农企做大做强的不二之道。
无论是亲口尝试仙茗大米的惊艳，还是市场反馈的销售数据，都让市委对仙茗大米的发展非常重视。
而嘉谷方面也积极回应。
几经交流，市委方面也认同，要想将仙茗大米全市推广，重要的是对现有大米全产业链的重新改造。
这是基于南开市大米行业现在的困境。
虽然是省级粮食生产基地，但南开市基本以本地小作坊式米厂为主，不仅规模小，米厂与农户之间也只是简单的买卖关系，在销售环节各个小企业也是各自为战。
放眼全国，情况也基本类似，大米行业鱼目混珠，彼此倾轧。
而只有产品品质立得住、品牌声誉叫得响，市场才能做得更大、更好。
嘉谷指出，要生产高质量的、纯正的仙茗大米，就要从育种、培训、检测、加工、销售各个环节整合。
而这些不是小作坊式的加工厂所能承担的。
因此市委有意以行政力量推动大米加工行业升级换代，而嘉谷作为龙头企业，要承接市场整合的任务。
……
在经过一番摸查之后，情况不是很乐观。
王昱业就直言不讳：“市里大部分粮企简直是低水平、粗加工，说得难听点，他们每天都在扔掉一座金矿。”
这话不是开玩笑。
从调查结果来看，在农户储粮、储藏、运输、加工等方面，损失浪费惊人。
齐政并不意外，“其实我估计，这种现象在全国范围内是普遍存在的。”
想想就知道，粮食收割后，一般农户储粮的储存设施条件简陋，烘干能力不足，再加上缺乏技术指导服务，又有虫霉鼠雀捣乱，每年造成的粮食损失难以估量。
“不同于我们嘉谷使用专门的仓库、装卸机械、运输工具作业，现行的粮食运输方式实在落后。在整个储运环节，估计损失率高达5%以上。”齐政举例道。
别说市里，国内大多数粮食运输都采用传统的包粮运输方式，即基本采用麻袋、塑料编织袋，在储存环节拆包散储，到中转和运输环节又转为包装形态。
这样多次搬倒转运的包粮，在装卸、运输当中的抛洒，以及包装物的遗留，所造成的损失可想而知了。
王昱业看着手里的数据，无奈道：“运输也就算了，没想到加工方面的损失也不遑多让。”
齐政点点头，“不是谁都能像我们一样，既能引进最先进的加工生产线，仙茗大米也不需要精加工的。”
都说在雪崩来临的时候，没有一片雪花是无辜的。
很多时候，行业的乱象背后，消费者也是推手。
以前大米加工去壳后简单清理就行了，但现在消费者都要求“光鲜”，大多数大米都会进行抛光，甚至多次抛光。
而同样数量的稻谷，抛光越多，产出的大米成品就越少——既损失粮食营养成分，又明显降低出品率。
这就导致出现了稻谷加工量和大米产量连年增加，但是稻谷出米率却逐年降低的怪状。
也就是说，生产的大米越多，加工损失的也就越大。
简单做个测算，以20%的大米被加工成特制米为例，我国每年就损失大米约80亿斤，相当于近千万亩稻田一年的产量，2000多万人一年的口粮。
当然，还有高端一点的浪费，即使是嘉谷也都避免不了。
“粮食加工副产物包括麸皮、稻壳、米糠等，其中含有丰富的生物活性物质及营养物质，经济价值潜力很大。但即使是我们嘉谷，也都是将其作为禽畜饲料，而无法对其营养成分进行充分的提取和利用。”齐政苦笑道。
“在这方面，不得不佩服岛国。他们的米糠综合利用率高达100%，对生糠、米糠油、米糠蛋白和米糠植酸钙等被提取物的综合利用，简直能吊打我们国家。”
这才是白白扔掉的巨大“金库”。
遗憾的是，即使齐政意识到这一点，也无法避免。
一来是认识不足，二来国内的利用技术尚处于起步阶段，急也急不来。
对于这一点，王昱业也无话可说。
落后就要被吊打。
包括运输和加工还好说，舍得投入和加强管理，总能降低损耗率；但加工副产物综合利用技术不过关，你有钱也没用。
“还是要联合科研单位，围绕产业链构建科技创新链啊！”王昱业最终感慨道。
齐政无比赞同。
现在还好说，国内生产的粮食勉强够吃，粮食进出口基本持平。
但从09年开始，国内就从勉强够吃到不够吃了，粮食消费的缺口高达1300万吨。
再往后，三大主粮的净进口已常态化，而大豆更是众所周知的严重依赖国际市场。
这种情况下，“一边进口，一边浪费”就非常刺眼了。
解决国家粮食安全问题，一方面固然需要袁院士为代表的技术改进派，用不断的增产来填满大家越来越大的胃口；但另一方面也需要解决粮食浪费严重的问题。
这其实不是嘉谷一家企业能解决的，或者说，都不是国家能彻底解决的。
但在能力所及的范围内，做好自己能做的，齐政觉得也就对得起重来一世了。
……
2002年底，南开市政府与嘉谷农业公司就共同规划、开发、建设、运营、管理“茶香稻”种植基地及“仙茗大米”加工园区项目签署了框架协议。
该项目总投资8亿元。
根据协议，嘉谷农业公司提供水稻品种，然后发给签约合作社进行指导耕种。到秋收季节，嘉谷收购签约合作社的稻谷。
同时，南开市政府与嘉谷农业公司共建全省最大的稻谷加工园区，以及全国一流的大米物流园区；优质稻谷综合加工以南开市为中心，辐射周边县，年加工总产量达到200万吨以上。
仙茗大米拉开了大发展的序幕。
……
第125章 牛来了 1/3
时间不紧不慢地迈入了2003年。
这不是一个好年头。
03年的春节，齐政过得心不在焉。
因为有一个名为“非|典病毒”的幽灵正在越省上空徘徊。
关于这场不久后蔓延全国的疫情，齐政不知道具体的起源地和时间，只知道大概是从越省爆发的。因此纵使心有忧虑，也无可奈何。
而嘉谷的各大项目，不会因为齐政的顾虑而停下脚步。
初春，天气转暖，迎来了春暖花开的时节了。
率先展开行动的，是嘉谷牧场。
在过去的这个冬天里，去年种下的紫云英等绿肥被打碎还田，经过治理后的盐碱地默默地休养生息，积蓄力量。
开春之后，杨业开始带领牧场员工对土地进行翻耕，种上了嘉谷向冬营试验站购买的优质紫花苜蓿。
冬营试验站培育的优质紫花苜蓿，适合在轻度盐碱地上种植，一年可以收割三茬，管理得好的话每亩干草产量甚至能达到一吨左右。
当然，近二十万亩土地不会全部用来种植牧草。
其中几万亩地质条件相对较好的地块，和附近两个村子的耕地一样，用来种植玉米，作为牧场的精饲料补充。
作为国内最大的单个奶牛牧场，主体建设已经全部完善——一排排宽敞的奶牛饲喂棚、国内最大的挤奶台，以及年产量超过20万吨的牛奶综合加工厂。
可以说，现在是万事俱备，只差奶牛。
因为牧草的生长期限以及经验问题，奶牛的引进采取分期进行的模式，第一期将引进1万头荷斯坦奶牛，后续再陆续扩张到存栏3万头的规模。
荷斯坦奶牛又名黑白花奶牛，是世界上最著名的奶牛品种。我国又利用引进国外各种类型的荷斯坦牛与本土的黄牛杂交，并经过了长期的选育，形成了“中国黑白花牛”品种，这也是我国唯一的奶牛品种。
可惜的是，现在国内的奶牛繁育基地不少，但规模普遍太小，存栏几千头的都是排得上号的培育中心了，根本无法满足嘉谷牧场的需求。
建牧场，得有牛。但国内奶牛牛源短缺，长期以来一直困扰着奶业的发展。
这种情况下，嘉谷牧场也只能选择从国外进口奶牛。
好奶出自好牛。
为了确保购买到品质卓越的牛种，杨业亲自带着几名助手，前往澳洲和新西兰，挑选出最好的奶牛。
从数十万头奶牛中挑选出一万头优质奶牛，可不是一件轻松的活。饶是杨业经验丰富，也累得不轻。
但挑选好奶牛之后，才是第一步，不是说随随便便就能进口的。
奶牛的进口是一项系统工程，程序杂环节多，环环相扣。
首先，在国外检疫结束后，要有专人监装奶牛上船，从源头上确保选到好牛、上船的都是所选的牛——什么时候都不要相信外国人的节操，你敢放松，他就敢放浪。
奶牛抵达国内后你以为就完事了？
并不然。
奶牛到了中国就要进入为期45天的法定口岸检疫——在经过15天左右的时间从澳大利亚、新西兰长途跋涉到达中国后，奶牛体能消耗很大。
检疫期间正是奶牛恢复体况的时期，也是“风土驯化”的重要时期——这些奶牛原本吃的是草，在中国不但要吃草，还得吃饲料；原来悠闲自得地在阳光下、在草原上散步，现在被集中在一起进行圈养。
生活变化如此之大，不把这些“娇客”们伺候好的话，它们可不仅仅是给你脸色看这么简单。
如果在隔离场检疫期间进口的牛没养好，到了用户手里，即使情况会有好转，但可能再也恢复不到正常状况了。
简单来说，最直接的影响就是，产奶量大为减少了。
进口优质奶牛不就是为了提高产奶量吗？因此谁还敢怠慢它们。
杨业直接派出一支由高级畜牧师和高级兽医师组成的队伍，专门负责隔离场奶牛的“风土驯化”过程，使奶牛在隔离期间能恢复体能、健康发育，为奶牛更好的发挥生产性能奠定了坚实的基础。
最后才通过几百台大型挂车组成的车队，平稳地将一万头奶牛运输至嘉谷牧场。
整个牧场全体出动，花费了一整天，才将奶牛顺利安顿进牛舍里。
……
嘉谷牧场的万头奶牛规模，继去年引**业潜|规则之后，再次引起了乳业界的关注。
主要是如今这个年代，非规模化畜牧方式，是国内乳业的基础性生产方式。
最常见的情景是，牛在牧场甩着尾巴，悠闲地啃草，产出鲜奶。
而维持这种生产方式的主体，是散布在全国尤其是牧区的200多万户奶农。他们用自己辛勤的劳作，为牛奶加工企业提供奶源。
严格来说，现在国内并没有什么真正意义上的大规模集约化奶牛养殖基地——即使是杨业之前任职的伊力牧场，也不过是存栏三四千头而已，而且还是天然草场式放牧。
由于集约化大规模养殖奶牛存在较大风险，一旦发生疫病就可能血本无归。尽时国外已经有着非常完善的养殖经验，但是国内并没有多少成功的案例，
某种意义上，杨业也是在摸索着前行。
原时空是成立于05年的现代牧业建立起国内第一个超大规模的“万头牧场”，开创了国内奶牛集约化养殖的时代，也开创了“种养一体化”的养殖模式，从生产的源头确保了奶源的高品质与安全性。
如今是嘉谷敢为天下先，将这个过程提前了两年多。
目前的国内乳业，玩着“重销售，轻奶源”的模式才是主流。像嘉谷这样大手笔自建大型牧场的，反而是非主流。
因此有看好戏的，有质疑的，有嘲讽的……真正看好嘉谷牧场的寥寥无几。
齐政才不管外界纷纷扰扰的声音，在奶牛入场后，他首先布置了一个“三星聚灵阵”，确保奶牛不会发生大规模疫病。
只要不发生疫病，其他的都可以慢慢摸索。
至于乳业界的质疑和嘲讽，齐政丝毫不放在心上。
因为未来会证明，牧场规模化，不可阻挡。
现在这些看热闹的，以后都会被市场教做人了。
……
第126章 逆势而行 2/3
去年年底嘉谷与南开市签订了仙茗大米的种植与加工投资协议，今年仙茗大米的种植面积达到150万亩——大约占了全市一半的耕地面积。
依然采取与普诚县的合作模式，政府引导农民组建合作社，嘉谷提供稻苗和技术指导，约定回收产品。
嘉谷农业员工也算得上轻车熟路了。
春分过后，他们就将仙茗大米稻苗从普诚县培育基地送至全市十多个规模化种植耕地区，指导合作社社员种植。
而最苦逼的就是齐政了。
他要根据种植地布置多个灵阵，以确保“灵阵”水稻的生长所需。
好想赶快突破至更高的境界，能将灵阵的范围扩大，这样就能一步到位了。
然而急不来，只能含着泪奔波于全市各个种植基地。
等到水稻都种植好之后，已是4月中旬。
此时，非|典疫情已经扩散开来了。
一时间，板蓝根被疯抢，中小学全面停课，人员流动被控制，医务人员奋战在第一线……
面对来势汹汹的疫情，齐政也莫得法子。能力有限，只能确保家人和公司员工的安全健康。
嘉谷员工没有什么大碍，但是嘉谷本身的发展受到了较大的影响。
疫情扩大后影响了人员、资本和货品的流动，饮食业、交通运输、零售业等行业受到的影响最大。
人们外出消费大幅减少。纵观嘉谷的产品线，仙茗大米还好说，高端猪肉、野禽的销量都不同程度地下降，清源啤酒才是最惨的。
眼看着就要开始步入旺季了，现在市场却是一片萧条，简直不要太绝望。
清源啤酒过去一年有一个完美的开局。不仅一举称霸了岷省市场，在新开辟的越省和江南省两地也是打得风生水起。年底公司啤酒厂报表出来后，销售收入实现了四亿七千万，这还只是半年的收入。当然，由于并购与营销的投入，事实上是亏损的。
但这对于一家刚起步半年的啤酒企业来说，已经是非常了不起了。
本来今年是要再上一个台阶的，如今，一场疫情打乱了清源啤酒的整个计划。
……
“现在是机会！”赶回总部的清源啤酒负责人何长川对齐政这样说道。
“受非|典影响，现在全国的啤酒消费都处于低谷，难过大家都是难过。”何长川炯炯有神，“但最难过的，还是那些地方中小厂。”
“现在的啤酒行业，已经是一个玩资本、玩战略的时代。行业巨头能凭借体量度过低谷，小玩家就很难熬了。”
“我们清源啤酒在江南省和越省，跟华闰雪花以及百威打得难分难解。这两省的啤酒市场向来是兵家必争之地，三家都采取强势介入的方式，用高成本的营销和大投入的渠道来占据终端市场，全面挤压本土品牌的生存空间。”
“那些本土啤酒企业往往资金实力有限，在恶性竞争环境中，只能败下阵来，市场份额不断缩减，企业出现利润下滑甚至亏损。如今再碰上这种外部环境，大洗牌的时刻到了！”
从何长川的话里得知，江南省和越省都是位居全国前三的啤酒消费市场，各大啤酒巨头早已在两省开始了博弈。
清源啤酒就在去年斥资收购了两个当地品牌，撬开了进军两省市场的大门。依靠大手笔的收购和近乎疯狂的营销，清源啤酒在两省加速布局。
“燕啤和青啤也不甘落后，都在两省有所斩获。但最关键的还是资本能力。我们和华闰雪花、百威都可以凭借资本忍受在扩张收购中长期的亏损，而燕啤和青啤一旦出现盈利能力的下降，只得收缩战线，眼睁睁的看着我们三家的收购扩张与长驱直入。”何长川冷静道。
齐政心里暗笑，其实就是看背后有没有金主爸爸呗，有金主爸爸支撑的三家，就有底气蔑视其他两家。
不过齐政也明白了何长川的想法，他就是想趁着这全行业低谷期，逆势扩张，整合并购，减少当地品牌，占据更大的份额。
何长川继续说道：“今年其他啤酒巨头的扩张步伐放缓，我觉得我们不仅不能放松，反而是要抓住这个市场颓废的机会，彻底立足两省市场。”
齐政非常欣赏何长川的这种进攻性，在别人恐惧时贪婪，做市场的逆行者，是非常难得的思维和胆量。
“你想总公司为清源啤酒做些什么？”齐政开口问道。
何长川精神一振：“最好总公司能拆借一笔资金给清源啤酒用于扩张，因为在这个短暂的低谷期，找银行贷款我怕来不及了。除了收购几家地方啤酒厂外，我还想整合营销渠道。”
“日后我只想保持三层关系即清源啤酒厂家、地区经销商和零售商。这样不仅减少中间分食利润的人数，而且更强的服务力度有助于强化我们的品牌形象。”
“其实我最想学习百威，建立数字分销系统，从而可以掌握每一个零售点每天、每一个包装的销量。这样的话，制定和执行各种市场计划就有了一个良好的基础设施……”
齐政思考了一下，拆借资金不是问题，总公司可以为清源啤酒提供弹药，但他担心的是另一点。
“老何啊，我知道你是扩张心切。但是我觉得你不能仅仅是为了扩张规模，就盲目地并购。”
“要考虑到职工的问题，企业生产工艺技术改造的问题，品牌整合的问题……要在做大的同时做强，才有意义。否则还不如踏踏实实的发展。”
齐政不是打击他的信心，不过国内企业实际上都存在对外部资源的整合能力比较弱的问题，齐政希望何长川能注意到这一点。
对此，何长川严肃道：“我明白，王总也是这么提醒我的。我会多跟王总请教，他在这方面的管理经验相当丰富。”
齐政听到王昱业也关注到这一点，倒是放心了。王昱业的管理整合能力在嘉谷内无人能出其右，既然他插手了，也不用齐政多言了。
“不过，老板，我觉得还有一点是不可忽视的。品质啊！只有高品质的啤酒才能提高顾客的忠诚度，赢得市场份额。我记得你说过，还能进一步提升清源啤酒的品质，然后就没有下文了，老板你不会是忘了吧？”何长川最后揶揄道。
齐政闻言笑了，“这我还真没忘，而且也有目标了，你等着瞧吧！”
……
第127章 西北啤酒花 3/3
只要是食品饮料行业，原材料都可以说是命脉所在。
齐政不太懂酿酒工艺，那是酿酒师的任务，他不打算抢人饭碗。
对于改进啤酒品质，他喜欢最简单粗暴的做法——提高原材料的品质。
大麦芽、酵母、水和啤酒花，是构成一瓶真正啤酒的四要素。
大麦芽提供发酵必须的糖分，酵母催化糖分变成酒精并发展出部分香气，水提供变化产生的环境，而啤酒花则负责让啤酒带上不同的迷人香气和微微苦度，同时还在保质防腐方面做出贡献。
清源啤酒的酵母和水都被齐政“魔改”过，已是品质不凡。
而大麦和啤酒花，是此前嘉谷还没顾得上的领域。
巧的是，这两者在国内的最佳产地，都在同一个地方——西北的肃省。
肃省目前是全国最大的啤酒花种植基地，种植面积为4.5万亩。全国啤酒花总产量约为1.2万吨，肃省的产量为9千吨，占全国的75%。肃省啤酒花价格决定了国内啤酒花的价格。
从供求关系看，目前国内啤酒花市场是供不应求的。
国内啤酒产业快速发展，原料需求急剧增加。
啤酒市场需求的快速增长，强力拉动了国内啤酒原料产业的发展，啤酒花市场的行情也一路上涨。
但就全国农业来看，啤酒花仍是个不折不扣的小品种作物。
……
肃省西部，曲县。
这里有长时间强烈的日照、极少量的降雨以及巨大的昼夜温差，构成了啤酒花种植的优良环境，这一自然条件也有利于进行啤酒花的有机种植。
嘉谷各项产业受非|典影响的，一时半会解决不了；没受到影响的，按部就班发展就行了，齐政一时就空闲下来了。
刚好提到改进啤酒原料，干脆亲自到曲县这边产地来考察了。
大概是地广人稀，疫情似乎没有在这边造成太大的影响。
啤酒花种植园园主庄伦接待了齐政。
庄伦有一个占地1200亩的啤酒花种植园，是清源啤酒厂的国内啤酒花供应商之一，齐政通过何长川联系上庄伦过来考察的。
令齐政惊讶的是，庄伦觉得啤酒花种植已经干不下去了，他都在考虑要不要停止啤酒花生产了。
按理说现在国内啤酒花行情是形势大好啊，为什么庄伦会选择与市场趋势背道而驰呢？
他带着齐政一边参观种植园，一边进行交流。
一排排的啤酒花沿着高藤架整齐生长，藤架之间保持着足够的空间，让啤酒花接受到充足的阳光照射。
“啤酒花一般在3月开始生长，等到5月的时候它就要进入攀藤期，但啤酒花本身并不会攀藤向上生长，你必须提前给它们搭好藤架，之后每天人工绕藤，让它们逐渐长高，还要有充足的阳光，这样才能在8、9月收获到风味浓郁的产品。”庄伦介绍道。
为啤酒花生长而搭建的藤架相当之高，采收时一般需要使用特定机器。
“我这个种植园面积小，是靠配备一架长梯，进行人工采收。”他说道。
顺利度过了生长期、抵达成熟期的啤酒花需要在3天内完成采收，否则就会出现风味散失的情况。
“但是你们每家啤酒厂的风格都不一样，对于啤酒花的成熟度的要求也不相同，所以我们还得听啤酒厂的吩咐来做事。一旦遇到收获期，我们就会24小时进行轮班，以保证那些收获下来的啤酒花可以符合你们的需求，被投入到啤酒酿造中去。”
齐政随口问道：“听起来啤酒花的种植不算难吧？”
庄伦苦笑：“说难不难，说简单却也不简单。不过很多时候都是赚个辛苦钱。”
齐政问道：“我不是很理解，现在国内的啤酒花不是供不应求吗？照理说你们应该活得很滋润才对啊！”
庄伦更是苦笑，“如果没有进口酒花的竞争，可能我们就真的能活得比较滋润吧。”
随后他进一步解释，国内啤酒花的自身生态环境不完善，缺乏有竞争力的品种，种植出的酒花产品经济价值其实不高。
“美国啤酒花风靡世界，就以美国为例吧。”
“除了土壤、气候的客观条件突出外，完整的生态环境才是其成功的根本。”
“从农业部，到美国啤酒花种植者协会、美国酿造商协会，再到像啤酒花公司、精酿酒厂、酒花种植户，他们紧密合作，在育种、种植、生产加工等过程共同协商、研讨，同时还会联合一些科研机构进行研究支持。”
“而且在美国买酒花，普遍选择签长期合约，比如一次性签订几年的用量。直接现货购买的话会很难买得到，尤其是那些特殊的、紧俏的酒花，很难买到现货。长期合约使得美国农民敢于大量种植啤酒花，整个市场越来越大，越来越好。”
“保证了酒花种植者的利益，就使得酒花公司在生产酒花的同时，有足够的精力去研究新品种，满足各个酒厂的需求。”
说到这，庄伦叹息道：“对比起来，国内啤酒厂商与啤酒花生产者仅停留在买与卖的层面，并且多以短期合同为主，这种合作关系不仅加剧了啤酒花市场的波动性，同时也决定了国内啤酒花品种单一的现状。”
“其实说到底，国内啤酒花的品种单一、竞争力不够才是核心问题！”
齐政了然。
当前我国90%的啤酒花都是苦味型，并且还以传统品种“青岛大花”为主。
又因为在啤酒花生产基地中，农户承包种植也是一种方式，然而农户种植专业度不足，啤酒花质量较低也就不可避免。
国内啤酒行业几大巨头的竞争日趋激烈，此时产品质量对竞争结果有较大影响。国内的啤酒花质量低，又会迫使啤酒厂商趋向选择优质进口酒花，造成恶性循环。
其实这也是市场的选择。
啤酒花的市场实在太小了，以至于国家在大层面上根本注意不到这个小品种作物，更不要说对其投入科学研究——主粮都研究不过来了，哪有精力管这种小市场经济作物呢？
一般来说，啤酒厂商在其中要发挥引导和扶持作用，才能建立完整的生态环境。
不过现在国内的啤酒厂商嘛，呵呵……
激烈的竞争都打出狗脑子来了，在有进口啤酒花可以替代的情况下，大家都选择了视而不见。
而最终的恶果也必将由整个行业承担。
齐政这时开口说了：“如果我能提供新的啤酒花品种，你有意合作吗？”
“嗯？你能引进国外的品种？”庄伦瞪大了眼睛。
……
第128章 我懂 1/3
前面庄伦说过，啤酒花，尤其是美国啤酒花，有很完善的知识产权保护机制。
要研发一株新的酒花至少要十几年甚至数十年的时间，才出来一个商业化的产品。这些产品通常拥有知识产权和注册商标，其他人是不可以随便使用的。
美国人最喜欢拿知识产权说事，就是因为他们占据绝对优势。
当然，如果国内的酒花公司想引进某个品种，也不是不可以，不过首先需要支付一大笔授权费。
但一株酒花从幼苗到丰产至少需要三年，如果交了授权费，则会使酒花种植公司的生产成本陡增，同时还需要承担较大风险，比如在中国种植的进口品种水土不服，不能达到预期品质和客户要求等等。
因此在没有大型酒厂的订单作为保障的前提下，基本没有酒花公司敢于轻易尝试。
至于国内自己研发的新品种，庄伦根本就没往这方面想过。
培育新品种动辄需要十几年。在国内，没有国家农业、科研机构的引导，酒花种植公司仅凭借自身能力很难研发有市场竞争力的新型酒花。
自己“研发”出新品种的齐政：“……”
事实上，民间一些对酒花有兴趣的爱好者也在尝试自己种植啤酒花。
但在专业人士眼里，自娱自乐当然是可以的，不过这种兴趣是无法达到商业生产要求的。
因为酒花的种植不像在家里养盆栽这么简单。它对土壤和气候条件例如土质、雨水、光照等都有很高的要求，虽然也有可能能种出花来，但是它的成分很难达到要求。
奈何有人在开挂。
“九转涅槃阵，主木土系，效果：诱变，异生。能使命抗争，混沌初生。”
一个用于诱变品种的灵阵。
过去一段时间以来，齐政慢慢摸索到了这个灵阵的关键所在，诱变成功率提高了不少。
简单来说，就是要为阵内的生物创造最恶劣的环境，再通过灵阵强行诱变，得到可遗传的变异生物的概率会大大提升。
所谓“天将降大任于斯人也，必先苦其心志，劳其筋骨……”
就以啤酒花为例。
齐政想要诱变出具有柑橘香味的啤酒花，就直接将啤酒花种植在最贫瘠的土壤中，以经过一定处理的柑橘皮作为肥料，浇的也是混合柑橘皮油的水，然后再经过“九转涅槃阵”的强行催生，以肉眼可见的速度生长发育。
当然，这种完全不科学的种植方式，百分之九十五的情况下是以啤酒花的死亡而告终。
而就在百分之五的成功诱变之中，得到的也不一定是带有柑橘香味的啤酒花。
也许是得到带有橙色的啤酒花；或者是得到带有酸苦味的啤酒花；亦或者是完全变异，得到不知是啥玩意的啤酒花……
但因为“九转涅槃阵”发动必然会催生诱变，用科学术语来说，大概就是细胞分裂周期大为缩短以及基因自然突变概率大为提升。
生长周期短了，一次不行就多诱变几次，只要能舍得花费工夫，运气不是差到天怨人怒的程度，大概率能得到符合心意的新品种。
齐政的运气还不算太差，去年半年时间里偷偷诱变了三百多次，最终得到了三种非常棒的符合要求的啤酒花新品种。
别看成功率很低的样子，这已经是撞大运了。
别人动辄需要十几年才能培育出的新品种，齐政不过花了半年，就有成效了。传出去，多的是哭着喊着要抱大腿的啤酒花公司。
但这些就不用了对庄伦解释了。
因此齐政含糊不清地说道：“嗯，你知道的，我们能通过国外关系得到了一些帮助，不算引进，算是我们的自研品种吧，具体来源不好说……”
庄伦眼睛都亮了：“我懂！我都懂！”
你还真的不懂！
看着他一脸心照不宣的笑容，齐政敢肯定他是脑补到商业间谍、瞒天过海等剧情上面去了……
误会就误会吧，这样想没准更符合常理，齐政安慰自己道。
“现在我们公司有三款新品种啤酒花。一种香味朴实，带有柑橘香味和味道；一种带有显著的木本植物香味，各类油脂平衡，富含多酚物质；最后一种是苦香兼优型酒花，有平滑柔顺的风味，夹杂着松柏、绿茶等香味，可以酿造风格不同的啤酒。”齐政介绍道。
庄伦现在不过是种植单一的苦味型“青岛大花”，听着这几个新品种，口水都要流下来了。
“你一直是我们清源啤酒的啤酒花供应商之一，这次我们还是想找你合作，不知你意下如何呢？”
大规模啤酒花的种植和管理是需要专业人士的，据齐政所知，庄伦在本地的啤酒花种植户中，是属于经验最丰富的那一撮，他的种植园里出产的啤酒花，品质往往比其他人的要高。
“那敢情好啊！就是不知道你们想怎么合作？”庄伦毫不犹豫道。
对于酒花种植者而言，获利是最基本的需求。
之前他是因为品种单一，在和进口酒花的竞争处于劣势。因为消费者往往喜欢选择一些新的、有优势的新品种。如果没有高质量的品种去和国外竞争，种植出的酒花产品经济价值实在不高。
他也要养家糊口的，收益不高的话，真的还不如种植其他经济作物。
但如果有啤酒厂商的扶持，一切就不一样了……
“我们可以投资你的种植园，包括提供资金和新品种。同时啤酒厂和种植园签订长期合约，但在啤酒花不能完全满足我们需求的情况下，不允许销售给其他厂商。还有，啤酒花品种也不能随意扩散……”
因为啤酒花属于长期的种植投资，短期种植的话效益很难体现出来。
齐政无意在种植园上面投入太多精力，只要能在种植园拥有一定的股份，确保自家酒厂能得到最优质的啤酒花，就行了，犯不着为此专门收购一个种植园，还要派人进行管理……
“我同意！”庄伦同样不拖泥带水。
背靠大树好乘凉。
酒花是多年的农作物，一次种植，理论上可以连续收获20年。
换句话说，初期投入的成本可以摊在未来20年里面。如果只种几年就放弃了，那么分摊到各年的前期投入成本就会很高。
有啤酒厂家帮助分担成本，提供长期生产订单，他笑都来不及，怎么会反对？
何况人家也是真金白银投进来，他一点都不介意让出部分股份。
双方都有意向，在庄伦确定齐政手上拥有的新品种的真实性之后，合作很快就达成了。
齐政以清源啤酒的名义，收购了种植园30%的股份，并签订了产品收购合同。
之后庄伦就忙着扩大啤酒花种植园规模，安排人手栽种新的啤酒花……今年预计种植6000亩，并采取机械化种植，降低综合生产成本。
齐政则在新的种植园布下灵阵以慢慢提升啤酒花的品质后，就准备离开了。
同样在肃省，还有另一种占大头的酿酒原材料——大麦，需要他布局呢……
第129章 河西走廊的农业 2/3
从肃省西北出发，齐政选择沿着河西走廊南下。
河西走廊，位于黄河之西，夹在祁连山脉和阿拉善高原之间，西连大沙漠，东西长约一千公里，南北宽从十到百公里不等，因形似走廊而得名。
河西走廊地理位置极其重要，称之为东亚陆上马六甲海峡一点不为过。
河西走廊经由的路段，可谓珠玉璀璨：麦积山石窟、黄河风情线、汉雷台墓、丹山军马场、原子城、天下雄关、敦煌莫高窟及月牙鸣沙……
过去提起河西走廊、西域或者塞北，我们想到的多是例如“醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回”、“北风卷地百草折，胡天八月即飞雪”的荒凉残酷。
但齐政一路南下，却感受到了一个别样的西北。
如果不看天际的雪山和外围的荒漠，经过的那些绿洲，都以为是江南大片富饶的乡村了。
铁马、秋风、塞北；
杏花、春雨、江南。
这两种对比强烈的景象，竟然和谐地在河西走廊统一起来。
以中国人的智慧，只要有水和细土，就会变为绿洲，荒漠也可成为繁华的天府。
不同于撒哈拉大沙漠和澳洲大荒漠。
整个河西走廊虽然气候干旱，戈壁和沙漠广泛分布，许多地方年降水量不足200毫米。
但是幸亏有祁连山的存在，滋润哺育了整个河西走廊。
祁连山东西长约1000公里，年径流量约158亿立方米，涵吐近千条大小河流，在山前形成了富饶的绿洲和大片草原。
一个个绿洲像小岛一样散落在茫茫沙漠戈壁中，成为农耕和城市发展的重要依托。
正因为有了雪山源源不断的水与土的供给，才会在火星般的荒凉中现出热闹繁华之地。
……
齐政在途中，经常有一种感觉，是造物者的厚爱，赋予了中华民族的生存之地。
如果说，东南沿海的人，应该感谢西北塞外的人，因为他们承担了本应由江南和两广人承担的干旱和荒凉，一定会被很多人认为这是无稽之谈。
但这确实不假。
找一张世界景观分布图来看，在纬度23度到35度之间，环绕地球，无论东半球还是西半球，也不论北半球还是南半球，大都是荒漠分布的地方。
但是中国是一个例外。
沙漠到了中国却终止了脚步，不但终止了脚步，还来了一个180度的转变，由炎热干旱的荒漠变成了细雨如丝的江南。
这全有赖于青藏高原。
简单来说，在北纬25度到35度附近崛起的青藏高原，改变大气的环流状态。副热带高压干热的空气被高原阻挡后带到了西北、塞外一带，使那些地方形成了荒漠，而原本应该接受干热西风侵扰的中国东部，反而逃脱了成为荒漠的命运。
假如没有青藏高原的崛起，按照太阳辐射的角度和热量的分布，我国从南到北将是这样几个气候带：热带湿润带、副热带高压干燥带、温带湿润带。也就是说，现在的东部湿润地带有可能会是干旱的荒漠地带，而现在的西北干旱区，则有可能是温暖湿润的地区。
所以，没有青藏的高寒，没有西北的干旱与荒凉，就没有江南的湿润和富饶。
这是大自然的因果链条。
因此，感受着河西走廊多姿多彩的人文景观，大漠似海，绿洲如岛，齐政是带着一种瞻仰奇迹的心态。
……
除了地球内部的力量外，在河西走廊，风是大地的雕刻师，冰川是山地的塑造者。
山地是河西走廊的重要组成部分。
中国绝大部分绿洲的形成都与干旱区的山地有关。如果没有这些山地存在，就没有水和细土，就很难发育绿洲。
另一方面，山地往往蕴含着丰富的矿产资源。
表现在肃省，镍、钴、铂、铱、铑、硒等产量位居全国第一，金、钌、锌、钨等金属矿藏的资源储量也位居全国前五。
虽然绿水青山不多，但是河西走廊的山似乎座座都是“金山银山”。
但是山峦在塑造地貌、孕育文化和赋予财富的同时，也在用它严苛的一面展现着自然的残酷。
山对于互通有无、交流融合的人类文明来说，还是一种阻隔。交通的不便，自古以来就大大限制了河西走廊的开发。
即使在今天，河西走廊的贫穷问题依然突出。肃省的年人均gdp和居民年人均收入，两项数据都居全国倒数第一。河西走廊的所有城市gdp加起来尚不足江南省一市的gdp。
另一方面，生态问题也不可忽视。自明清以来人口的增加、农牧的过度开垦、对祁连山的破坏、地下水的过度开采等严重恶化了河西走廊地区的生态环境。
齐政所看到的相对的富饶，也是付出了很大的代价。
不过，适应自然，利用自然和改造自然，不正是几百万年来人类发展所不断探索的主题吗？
让贫困走出深山，让发展走进每一寸国土，是肃省乃至各地都在不遗余力的努力方向。
齐政此行也是带着这一份希望和野心而来。
……
作为农业开发历史悠久的地区，河西走廊的农业潜力很大。
河西走廊区域内光、热资源丰富，水资源利用效率高，土地面积大，具有发展特色农业的得天独厚的条件。
河西走廊以“三朵金花”，即种子繁育、高原夏菜、葡萄美酒为主的特色农业，全国闻名。
相对来说，啤酒大麦只是一个轻量级的产业。
但是对于适宜区的农民来说，它既是传统产业，又是核心产业。
对于齐政和嘉谷而言，啤酒大麦也不是此行全部的重点。
由于降水量少、蒸发量大、空气干燥，所产种子的纯度、水分含量、发芽率、净度4项指标达到国家标准。河西走廊又号称“种子天然晾晒场”。
给我一粒种子，我可以改变整个世界。
随着当今科技的发展和现代农业体系的建立，种子已成为国际农业发展和竞争的焦点，因此，河西走廊便成了国内外制种企业竞争最激烈的地方。
作为有志于构建全产业链的嘉谷来说，“抢滩”河西走廊，建立自己的制种据点，也是此行必然的选择。
……
第130章 惨淡的国内大麦种植 3/3
齐政抵达河西走廊中南部的陇谷县。
嘉谷战略部的丁显已经率队提前过来考察了。
陇谷县是肃省大麦的重要产区，也是全国大麦的主产区之一。
大麦是我国古老粮种之一，已有几千年的种植历史。世界谷类作物中，大麦的种植总面积和总产量仅次于小麦、水稻、玉米，位居第四位。
大麦其实是个好东西，食用和食疗价值都很不错，大麦仁粥还是很好喝的。
但是在我国，大麦的种植面临着种植低迷的困境。
没办法，在市场经济的今天，一切都是向钱看。
大麦和小麦在营养方面几乎相同，但大麦有一个致命的软肋，它的成分里没有面筋——这意味着面粉无法发酵。
单单面粉一项的需求量，就已经定位了两者的种植规模。
而且，现在的大麦优良品种，亩产在700斤左右；而小麦可以达到900斤左右。
大麦的秸秆又比较软，抗灾害天气能力差，易倒伏，容易造成减产。
这样一来，大麦在国内的地位就非常尴尬了。
作为粮食作物，它和小麦比没有任何优势；作为经济作物，呃，它的经济效益也一般。
不过大麦也不是没有优势。
大麦是典型的耐盐碱、耐干旱、适应性强的禾谷类作物，资源消耗远低于玉米和小麦等作物。所以在很多水资源比较缺乏的国家，种植大麦是普遍的选择。
国内的大麦一般用作酿酒和饲用。
但不是所有的大麦都能用来酿造啤酒的。
啤酒大麦与饲用大麦从形态上看没有太大差别，但是在籽粒的性状和内在质量上有一些特殊要求。
其中最大的区别就是啤酒大麦蛋白质的含量不能过高，因为含量高会使籽粒溶解度降低，酿出的酒易混浊，保存期短。而饲用大麦则要求蛋白质含量尽可能高，适口性好。
都是啤酒酿造的主要原料。如果说啤酒花还能以国内供应为主，啤酒大麦的国内种植只能用一个“惨”字来形容。
目前，我国啤酒大麦70%靠进口，啤酒业原料对外依存度达到了新高。
清源啤酒同样是靠进口外国优质啤酒大麦生产。
国内啤酒大麦原料的不足，即使是赶来淘金的外国啤酒商，都为此伤透脑筋。
“作为食品工业，能不能健康发展，重要条件之一就是原料供应。”丁显说道，“在我国农产品加工行业，基础原料匮乏和品质差是共性问题，并不局限于啤酒行业。关键是啤酒行业的上游大麦种植与下游啤酒生产面临着太大的脱节了。”
齐政耸耸肩：“虽然国内啤酒产量提升迅猛，但从整个国家角度去看的话，啤酒大麦不过是个边缘产业。可以说在过去啤酒发展的黄金十年内，同样错过了啤酒大麦发展的黄金期。”
丁显有些忧虑地说道：“其实从00年开始，国际啤酒大麦就进入了上涨行情，并且势头至今未减，原因是因灾减产，供应紧张。我查了一下去年的啤酒大麦供应国的天气状况，不容乐观。由于高温干旱，造成大麦一再减产。可以预计，今年的啤酒大麦进口价格还会继续上涨。”
齐政皱眉。
世界上啤酒大麦的供应国主要有4个：澳大利亚、加拿大、法国和丹麦。而国内的购买量占世界贸易总量的一半。
在中国啤酒业连续多年维持高速发展的背景下，国内啤酒业只能接受大麦涨价的事实。进口大麦的涨价，会使得国内啤酒的生产成本骤增。
但是啤酒售价不但不能提升，在激烈的竞争下，甚至还要打折促销。双重压迫之下，更多的啤酒品牌今年的日子是不好过了。
“伴随着进口源的紧张，相信发展国内啤酒大麦生产规模和建立稳定的优质产品基地的呼声会越来越强烈了。”齐政淡淡说道。
丁显说道：“这已经变为了现实。我得到消息，前不久农业部开始组织专家在广泛深入调查研究的基础上，编制啤酒大麦发展规划了。但短时间内，注定还是一锅乱粥。”
“国内大麦生产基本上都是散户种植，品质均一性比较差。而且小品种农作物往往有着共性问题，小农经济，价格波动幅度大，往往是‘三年孙子，三年爷爷’”
“在产量和质量不稳定的情况下，肯定会导致企业抢购，同样会造成价格上涨。”
齐政就摆摆手：“不管他们，我们要先行一步，通过订单农业的模式，降低清源啤酒的供应链和市场风险。同时，采取‘优质优价’策略，帮助提升大麦生产的经济效益。”
其实，从农业部开展的啤酒大麦样品征集和检测鉴评活动的综合鉴评结果看，我国不仅有优质的啤酒大麦品种，而且许多啤酒大麦品种的品质可与进口啤酒大麦媲美。
只不过国产啤酒大麦的质量控制一直是我们的软肋。
国产啤酒大麦品种进入商业生产的准入门槛低，又以小农户生产为主，自然难以进行标准化生产规程的推广和产前产中产后全过程的质量控制。
利用肃省光照充足、温差大的气候优势，掌控品种优良的啤酒大麦的大规模种植，是嘉谷此行的目标之一。
“我们可以说是来的时机刚刚好。”说到这个，丁显面露笑容。
“今年肃省出台了《肃省啤酒大麦生产发展规划》，一方面通过改良品种和规范生产，提高国产大麦品质；另一方面，也加大对大麦种植的扶持力度。”
“另外，肃省有意建立完备的啤酒大麦交易市场，以企业为龙头，协调产业的组织生产……”
听到这，齐政也笑了：“真是来得早不如来得巧，这倒是一个利好消息。”
啤酒大麦生产发展不快也是由啤酒大麦产业特性决定的。
严格来说，大麦芽才真正是啤酒酿造的原材料。
啤酒大麦需要先通过麦芽厂加工成麦芽后才进入啤酒加工领域，是一个产业链较长的特殊产业。
但麦芽加工企业的竞争力非常薄弱，没有足够的带动能力。
如今通过扶持龙头企业，倒是有望把啤酒大麦的质量基础打牢。
“不过，我们还是先建立起自己的大麦生产基地再说，我最喜欢跑马圈地了……”
第131章 最“高贵”的粮食
肃省很符合西北的典型特征，地广人稀。
就拿齐政他们到达的陇谷县来说，总面积七千多平方公里，其中耕地面积90万亩左右，人均耕地面积可达8亩。
相比起东南沿海人均耕地面积不到一亩，简直一个在天上，一个在地下。
但是人均占地多不代表着富裕。
这边毕竟地处北温带干旱荒漠气候区，虽然光能资源丰富，但降水少，农业生产只能靠灌溉。
受限于气候和地质条件，大麦是隆原镇的主要粮食作物，而大麦产量较低，经济效益相当一般，导致农民收入水平普遍低下。
因此嘉谷方面透露出投资合作的意向后，受到了陇谷县的热烈欢迎。
唐书记精神抖擞地站在县委大院门口，毫不矜持地将县委县政府全套班子全给挪移了出来，以接待大投资商的礼仪，接待了齐政一行。
在县委会议室，唐书记骄傲地介绍：“我们县的大麦产量居全省之首，而且大麦的整体质量水平也达到了全国一级标准，而且从前年开始，我们就开始把啤酒大麦作为全县的重点特色产业来发展……所以我们是一心希望能有更多有实力的企业入驻，拉动本地区的经济啊。”
齐政笑着道：“企业谋发展，地方谋致富，都是为了追求共赢。”
唐书记“哈哈”笑了两声，说道：“齐总这话说得对头，大家共同致富嘛。投资就是富地，来帮助我们吸引投资的都是恩人，来投资我们的客商都是亲人。”
唐书记用深刻的语气，既说给县长听，也说给其他官员听，道：“而影响投资环境的都是罪人，我们作为政府的，要全力做好服务，亲商、安商和扶商是我们的主要工作。无论是投资环境方面，还是优惠支持方面，你们都不用担心。有什么要求，也尽管开口。”
齐政微微一笑，颔首道：“我们嘉谷既是做农业的，也是做食品的。只有最优质的原料，才能生产出最优质的啤酒。我们是希望建立一个像茅台高粱基地那样的优质原料基地……”
茅台作为“国酒”，声名赫赫。
但很多人不知道，茅台酒之所以成为“国酒”长盛不衰，其中一个重要原因就是用料极为讲究，一定要用本地产的高粱。
而茅台专用的高粱，堪称史上最贵高粱。
说起茅台专用高粱，也是一个从山野劣种逆袭到身价百倍的传奇励志故事。
高粱作为一种种植历史悠久的农作物，在北方很常见。
和根红苗红的北方高粱比起来，茅台本地高粱，不过是一“山野劣种”。
“不择地利，不辞瘠薄，不受肥力，产量吝啬”，像野草一样的生长习性，更像一个冥顽不化的熊孩子。
但是，正如丑小鸭最终变成白天鹅一样，“山野劣种”因其独特的优势而涅槃。
因为茅台本地高粱的直链淀粉比例高达90%，比其他高粱产区多了三分之一，十分有利于茅台镇酱香酒传统工艺的多轮次翻烤，营养的消耗也在合理的范围之内，因而是酿制茅台酒的绝佳选择。
但茅台本地高粱发展之路也不是一帆风顺的。
它虽然是酿制茅台酒的不二选择，但在历史上，却有着一个致命的缺点：产量低，亩产只有75公斤。
也正因为产量太低，严重制约了茅台酒的产量，也使得一坛看似不起眼的茅台酒，留下了几多神秘。
直至当地育种中心精挑细选出最优良的品种，经过8年的繁育，才得到完美符合茅台酒酿造要求的新品种，同时亩产能达到400公斤。
除了在茅台核心产区，其他地方产不出这种高粱。这是大自然给茅台镇人民的礼物，也是茅台镇人民致富的渠道。
茅台人极为珍视这种来自大自然的馈赠，当地也在大力扶植种植这种高粱，提高农民的生产积极性，也规定不得使用农药等。
另一方面，长期以来，茅台一直坚持以远高于市场平均价格的优惠条件收购本地高粱，10余万户农民成为直接受益者。遇到收成不好的年份，茅台还补贴。
茅台高粱基地采取“公司+基地+专业合作社+农户”的模式，对基地农户免费投入有机高粱种子、有机肥、生物制剂、绿肥等，实际农户成本为劳动力成本。
这样一来，对于当地来说，没有比种高粱更好的高效替代产业。
虽然高粱是小杂粮，但作为地方特色产业，与同季粮食作物相比，效益更高。
而从种植户来看，为茅台种植高粱，确实是一门划算的买卖。
茅台的收购价一直比普通高粱高，还不包括茅台在种子化肥等方面的免费或优惠，而且不用担心公司倒闭或效益下滑不收购。
总而言之，茅台对农户实行的是产供销“一条龙”服务。这一点对种植户而言，无异于一颗定心丸。
众所周知，茅台酒价格高昂。如果从这个角度来看，从高粱到茅台酒，价值翻了三十倍不止，说它是世界上最“高贵”的高粱，当之无愧！
当然，将原材料和最终制成品比价显然缺乏科学性。正如苹果手机的价格不是所有零件价格相加一样，品牌的价值也是无形资产的重要组成部分，而且茅台酒一路走高的价格也不乏投机炒作的成分。
但不管怎么说，茅台高粱基地切切实实地做到既带动了当地农民致富，也为茅台提供了独一无二的优质“弹药”。
同为酿酒，虽然啤酒跟白酒的原料、工艺都不一样，清源啤酒和茅台的地位更是没法比，但不妨碍齐政仿照茅台高粱基地的例子，在大西北建立清源啤酒自己的“军|火”基地。
……
听完齐政的规划，唐书记一脸激动，抓着齐政的手猛摇，说：“齐总，嘉谷永远是我们的朋友！我们全县上下，一定会大力支持，促发展，强服务，全力配合你们建设优质的专用啤酒大麦生产基地。”
顿了一下，他又觉得力度不够，发誓般道：“不跑题，不走调，我们一定要抓住历史性的机遇，勇往直前……”
齐政都被他一串串热情的话给说笑了，也只能抓着他的手猛摇。
……
第132章 “圈地”不易 2/3
嘴炮一时爽。
嘉谷想要建立优质原料生产基地，是要实现“企业+合作社”的产业化经营，统一组织大麦种植，统一管理，形成规模化经营模式。
但现实则是，想要“占地为王”，但振臂一呼，响应寥寥无几。
具体表现为，陇谷县当地的农户对组建合作社一事疑虑重重。
面对齐政，陇谷县唐书记就有些尴尬了，但还是信誓旦旦道：“齐总，你放心。我已经让政府的工作人员提高积极性，尽快协助你们组建起合作社模式……”
听他这么一说，齐政反而更不放心了。组建合作社是为了带动农户发展，可别最后弄巧成拙，使得老百姓怨声载道了。
他赶紧先安抚好唐书记，然后将目光投向一旁的丁显，“老丁，你先跟我说说具体情况呗。”
丁显负责协调政府的工作，他应该对相关情况了解甚详。
“好！”丁显也没有避讳在场的唐书记，娓娓道来。
原来，地处西北的陇谷县也跟大多数地方一样，农村的年轻劳动力外出务工经商，姑娘出嫁进城，加之孩子们离开农村外出求学，农户的土地经营规模逐渐向“中农化”的趋势发展。
中农化是相对小农而言的。简单来说，就是因为农村劳动力的转移，推动了土地的流转。一些农户通过承包经营，从几十亩到上百亩不等，成为农村里的“种植大户”。
齐政听着有些惊讶，这种“中农化”，其实也是一种规模化的趋势体现，在东部地区大约还要十多年后才较为普遍。
没想到在西北地区，现在就已经体现出这种趋势了，想来也是因为这边地广人稀的缘故吧。
但从本质上来说，这还是小农经济。
因为哪怕种植规模有所扩大，但归根到底还是以个体家庭为单位，劳动生产率低，积累薄弱，自给自足的特点也很难为工业化提供稳定的原材料。
“这些中农本身能保持一定的收益，但对加入股份合作社之后，还能不能保持同样甚至更高的收益，抱有很大的疑虑。”丁显讲解道。
嘉谷推行的是土地股份合作社，农户将土地折成股份入股到合作社，合作社通过与嘉谷合作，统一规划、规模化经营，到年底扣除经营成本之后，给所有入股的农户分红。
嘉谷毕竟没有茅台的名声响亮，说得难听点，假如嘉谷倒闭了，合作社的收益肯定是得不到保证的。
所以那些中农的担心也不是没有道理。
但他们的加入又非常有必要，不然会造成土地分割细碎，连不成片，对农技推广和产业结构升级有很大的阻碍。
当然，目前，占大多数的农户还达不到中农的标准，不过他们还有另外的担忧。
“他们也知道规模化经营能降低单位成本，但这样一来，机械化作业必然会减少劳动力的投入。然后问题就来了，很多农户除了会种地之外，几乎没啥专业技能，出外打工也挣不到什么钱，大家都感觉一膀子力气没处用。”
“即使到年底能有分红，但总不能一年到头游手好闲吧，所以这又是一个矛盾。”丁显总结道。
听到这，齐政一挑眉，看了一眼唐书记。
唐书记讪讪而笑。
如果说中农的问题责任还在于嘉谷的话，普通农户的顾虑，就是政府的责任了。
说到底，这是一个就业问题。
唐书记显然是明白这个道理的。
但是就业问题归根到底又是经济发展问题，经济发展不起来，就业就得不到保证；但如果一直保持目前的小农经济模式，经济又永远发展不起来，这就陷入了一个死循环。
解局的关键是要看由谁来付出，谁来牺牲。
齐政陷入了思考。
当前的局面，其实跟扶贫工作有些类似。
而扶贫工作，即使用整个国家的资源和政策支持作为后盾，尚且十分困难。因此嘉谷遇到困难齐政也没有太大的意外。
关注过扶贫工作的人都知道，扶贫的关键在于“因地制宜，产业扶贫”。
这个看似很简单，但其实是两个问题：第一是能有稳定的产业，第二是大家有改变现状的决心。
感性一点来形容的话，就是扶贫不仅是经济学意义上的摆脱贫困，更是人性意义上的自强自立。不但要让暂时处于贫困线以下的人能够有一条走向正常生活水平的道路，同时还要让他们从内心燃起自强不息的精神之火。
粗暴来说就是，既要有挣钱的路子，同时还要让他们自发自觉地认为是自己应该做的事情，主动参与到市场经济中来。
回到眼前，其实也是一样的道理。
稳定的产业是有了——政府政策搭台，企业投资唱戏，农户参与合作，种植优质的啤酒大麦，统购包销。
但农户们没有改变现状的决心，或者说，决心不坚定。
不同于东部沿海，经济相对发达，发展机会多，人们的知识见解、风险意识亦或是心理承受能力，都要更胜一筹。
而在西北大地，发展机会少，农户对土地更加执着，因为土地已经是他们最重要的生产资料了。
一般而言，在低风险低收益的情况下，他们愿意放开手脚承担；但在高风险高回报的情况下，无论是中农还是小农，往往迟疑很多。
一方面是长期贫困所致，另一方面也是社会保障的力度不够。
这就有点棘手了。
因为无论是政府，还是嘉谷，都不可能大包大揽。
当然，齐政也明白，之所以面临这样的局面，是因为嘉谷想要“大干快上”的缘故。
如果嘉谷不追求一步到位，而是先小规模展开合作，一两年下来，农户看到了实实在在的好处，整合也就水到渠成了。
但齐政要想充分发挥灵阵的优势，就不能这样慢悠悠地等几年；清源啤酒也等不起，啤酒的黄金发展期能有多少个几年啊，不趁着现在格局未定的时机，奠定自己的优势，未来付出再大的代价，可能也很难占到优势了。
现在看来，政府、企业、农户三方之中，能付出的也只有嘉谷了。
齐政有了决定。
……
第133章 节水!节水! 3/3
水，对于生命来说，意味着一切。
尤其是在西北这种干旱的生命禁区，有水斯有土，有土斯有民。
而农业本就是最耗水的生产活动。
陇谷县年降水量低，主要靠高山雪水灌溉，水资源对陇谷县农业发展的重要性可想而知了。
嘉谷将投资为合作社建立完善的节水灌溉工程的消息，一举打动了陇谷县众农户的心。
在规划中，整个节水灌溉工程主要包含两个系统：雨水集蓄利用系统、喷灌系统。
节水其实无非开源节流。
开源体现在雨水集蓄上。顾名思义，雨水集蓄利用就是采取工程措施对降水进行收集、储存和调节利用的微型水利工程。
可以说，雨水集蓄利用是人们利用降雨的较高阶段。
在我国，雨水集蓄利用已不单单是一项普通的微型水利工程，而成为了干旱缺水地区人民改善农业生产条件，保护生态环境，发展经济脱贫致富的主要手段之一。
到目前为止，国家在西北各省投入资金40多亿，修建了各类水窖、水池近400万个，蓄水能力超过9亿立方，解决了约1800万人的饮水困难和1350万人的温饱问题。
别看西北降雨少，正因为如此，雨水才会更重要。
陇谷县当然也有相应的雨水集蓄工程设施。而嘉谷要做的，就是将原有的雨水集蓄工程进一步完善，扩大集流面积，提高雨水集蓄量。
而节流就主要体现在喷灌上了。
喷灌是利用管道将有压喷头分散成细小水滴，均匀地喷洒到田间，对作物进行灌溉。
喷灌的优点突出。首先，与地面灌溉相比，大田作物喷灌一般可省水30%~50%，增产10%~30%；而且能加快实现农业机械化、产业化、现代化；也改善了农业生态环境……
而最大的缺点就是，费钱。
就拿嘉谷拟建设的半移动式伸缩喷灌系统，单位造价达到300元/亩，要覆盖先期规划的30万亩大麦种植面积，需要投资近一个亿。
虽然齐政能通过灵阵调配降雨，但总不能违反西北气候特征吧，而且西北深处大陆腹地，从哪里调配水资源呢？最起码齐政以现在的能力，布阵范围实在有限。
因此让先进技术成为西北人与自然共同发展的重要手段，也算是授之以渔了。
事实上，嘉谷肯投入巨资建设雨水集蓄利用系统和喷灌系统，大家加入合作社的意愿就很强烈了。
道理很简单，虽然种植大麦相对耗水较少，但总归是看天吃饭，碰上干旱气候也会大大减产。
而有了节水灌溉工程，抵御干旱风险的能力不言而喻。
哪怕嘉谷倒闭了，至少节水灌溉工程还在，合作社终究不会亏本，不是吗？
……
相比起农民们朴素而有点狡诈的思想，嘉谷更关心技术本身。
在大西北，生活，不是向沙漠索取什么，而是在沙漠里，建设属于自己的家园。
而先进的农业节水技术，是在沙漠里建设家园的最好手段。
以前不是不想用，而是用不起罢了。
世人皆知以色列以“沙漠之国”打造“农业强国”的奇迹，就是凭借先进的农业节水技术。
而又有多少人知道，其背后不仅有雄厚的国际资本支撑，还有科学家们孜孜不倦的研究作为依仗的。
嘉谷在资本上，勉强敢说有一定实力，但在真正的技术上，还差得远呢。
就拿最基本的节水灌溉来说。
要达到真正的节水灌溉效果，需要两点，采取最有效的节水措施和最低限度的用水量。
嘉谷采用的喷灌，算得上是有效的节水措施了。
但是应该灌多少水呢？
要达到真正的节水效果，仅凭灌溉设备的发展是不够的，还需要研究农作物的需水规律，需要多少就灌多少，什么时候缺水了再灌，不多灌也不少灌，这样才能达到最低限度的用水量。
这才是节水灌溉的关键所在。
而这一点一直被大众所忽视。
所以嘉谷现在最需要的就是组织人研究农作物的需水规律，根据作物的需水规律，确定作物的灌溉决策，即灌多少、灌多深、什么时候灌？
这一点，即使是逆天的灵阵也是无法解决的。
是时候讲究真正的科学了，齐政有时无奈地调侃自己。
但即使做到这一步，也才算刚起步。
所谓水肥一体，灌溉与施肥往往密不可分。
以色列在这点上向世人展示了什么叫绝活。
他们发展的水肥一体化技术，将灌溉与施肥融为一体，借助压力灌溉系统，将可溶性固体肥料或液体肥料配兑而成的肥液与灌溉水一起，均匀、准确地输送到作物根部，水肥利用率高得一匹。
他们针对水肥一体化技术研发的液体肥，有400多个配方的产品，能满足各种作物不同生长阶段需求。
还有更多的先进节水技术……
一个弹丸小国，国土中三分之二被沙漠覆盖，极度干旱，人均水资源不足世界人均水平的3％，人均可耕地水平不足世界人均水平的20%……可谓艰难到寸步难行。
但就在这块耕地资源和淡水资源严重缺乏的土地上，以色列人创造了一个又一个沙漠农业的“神话”，利用不到3%的农业从业人口在养活800万国民的同时，还使其农业产品占据了40％的欧洲蔬菜、水果市场。
简直比齐政的灵阵还要玄幻啊有木有？
但这就是高超的节水技术真正的力量了。
在这一块，嘉谷只能说是小学生，只能慢慢地进行补课。
说到底，我国也是贫水国家，发展农业节水技术还是很有现实意义的。
不过，虽然齐政也很支持嘉谷在农业节水技术投入研究，但对嘉谷未来能超过以色列还是很有信心的——即使是以一个企业对一个国家。
从大的层面上来看，农业节水技术主要算是“节流”，自身拥有的灵阵则能“开源”。
再怎么节流，理论上，水资源也是越用越少的。
但齐政这个能开挂的货色却能“开源”使得水资源越用越多，谁更有前途，还用说吗？
只要灵阵的层次上去了，“开源”的范围扩大了，再看看这茫茫的大西北，简直越想越兴奋了……
第134章 征服戈壁大漠的开端
如果节水灌溉工程只是让陇谷县的农户们心动的话，嘉谷意欲开发戈壁滩涂用地，搭建劳务和务农互补平台的消息，彻底让他们欲罢不能了。
陇谷县地势开阔，由于干旱少雨，90%以上的耕地为旱地，除此之外还有大量的戈壁滩涂用地尚待开发。
十年五旱，灾害、生态、贫困交织叠加，且互为因果，是陇谷县的基本县情。
嘉谷愿意投资开发外围的戈壁滩涂，从大的方面来看，是改善脆弱的生态环境，为生态脆弱区披上绿色“底色”，为陇谷县构筑生态安全屏障；从小的层面看，是为当地老百姓提供了增收渠道。
第一期开发的戈壁滩涂有6万亩，要整理土地，防风固沙，种植耐旱作物，建设高效节水的灌溉体系，需要的劳动力可不在少数。
而嘉谷定下来的原则是，优先雇佣将土地流转到合作社的农户。
之前大部分农户担心的，不就是合作社机械化作业之后不需要这么多的劳动力，土地流转后，即使有分红，一旦没有成为合作社员工的话，就是地也没了，人也不知道能干什么了。
到外面打工也不是那么容易的，不说有时候工钱都很难拿到；而且家里基本都有老人和小孩需要照顾的，也很难出远门。
现在好了，嘉谷送岗上门，即使不能在合作社工作，也能进入嘉谷打工，实现就地就近、离土不离乡就业。
这样的话，农民们既有自家土地流转经营的一份分红，每个月也能领一份工资，变“一份收入”为“两份或多份收入”，简直美滋滋。
因此，在双重利好的助力下，合作社的组建进程迅速推进，在政府的协助下强力推行“小块并大块、分散变集中、零碎变连片”的经营新格局，整合建设“田成方、林成网、渠相连、路相通”高标准农田建设。
通过“土地流转+企业+专业合作社+农户”模式，嘉谷在政府的协调下，联系肃省的农科院引进其培育的“甘啤3号”和“甘啤4号”优质啤酒大麦品种，实施标准化生产。
近30万亩的优质专用啤酒大麦种植基地，一边在农科院专家的指导下按照保优、高产的栽培技术统一种植大麦，一边如火如荼地建设高效节水的喷灌体系。
而为了建设优质原料供应基地，清源啤酒还在陇谷县配套成立了麦芽加工厂，在产区形成龙头带动作用，促进产销衔接，为清源啤酒厂提供稳定优质的大麦芽原料。
麦芽加工厂同样优先招收将土地流转到合作社的农户。
嘉谷做出了这么大的付出，一力解决了农户流转土地的顾虑，陇谷县政府也不好干看着。
恰逢肃省对啤酒大麦种植产业出台了扶持政策，对啤酒大麦龙头企业进行财政贴息贷款等信贷优惠政策。陇谷县政府亲自下场出面，协助银行完成对嘉谷、对农民专业合作社等主体的贷款资格认定、信用评级等工作，争取到了一笔优惠贷款。
这样一来，合作社的农用机械设备倒是解决了，虽然这笔贷款对于嘉谷的整体投资规模来说，只能算小打小闹。但总归弥补了陇谷县唐书记的“嘴炮”，对合作社也算一顿“小补”了。
……
另一边，戈壁荒滩开发也进行得如火如荼。
嘉谷要开发的戈壁荒滩用地坐落在陇谷县西部，荒漠地域开阔，土地面积大，便于统一规划，连片开发。
但首先要解决的是基建缺失、生态脆弱的现实困境。
大片的戈壁荒滩被闲置不是没有道理的。
“春播几口袋，秋收几粒子；出门满眼弥沙子，走路土淹脚脖子”，这是陇谷县当地人民对外围戈壁荒滩真实写照的形容。
不是没有人打过开垦的主意，不过新开垦的耕地，乍看起来与周边老乡镇的耕地没有什么区别。但是浇过两次水后，要么因为土壤板结不渗水，成为成片的“水池”；要么因为土壤返碱，“烧死”大片的农作物，大麦、小麦种了一茬又一茬，总是不能健康茁壮的生长。
此后再也没人做这种蠢事了。
所以即使是唐书记，对于齐政意欲开发这片戈壁荒滩，也是觉得不可思议。
他还隐晦地提醒过齐政，如果是为了解决不能在合作社工作的社员的就业问题，很可能是得不偿失的。
齐政感谢他的善意，不过还是坚持己见。
也正因为如此，承包价真的是白菜价了。
嘉谷有意将陇谷县建设为优质啤酒大麦种植基地，最终的目标当然也是将这片荒滩改造成良田，作为嘉谷的自有种植基地——俗话不是说了么，千好万好都不如自己拥有的好。
但首先要固定流沙、拉土造田、改良盐碱土质，才能在保护生态环境的前提下适度开发农田。
齐政用灵阵勘探过地下水层，嘉谷承包的这一片荒滩地下水较为丰富，拓展农业生产空间大有潜力可挖。
眼下，几百人在嘉谷聘请来的省林业局治沙技术员的指导下，大面积种植沙柳。
前面用拖拉机开沟，后面将树苗斜插种植，刚好露出小苗，全部埋死压实，然后略为浇水。到了秋天就会长出三四枝一米以上的杆茎，成活率一般在90%以上。
沙柳为沙漠植物，也是极少数可以生长在盐碱地的一种植物。其抗逆性强，较耐旱，喜水湿，抗风沙，固沙保土力强，是我国沙荒地区造林面积最大的树种之一。
沙柳形如火炬，具有干旱旱不死、牛羊啃不死、刀斧砍不死、沙土埋不死、水涝淹不死的“五不死”特性。
春季来临时，风沙肆虐，沙丘平移，不管沙柳被埋得多深，只要露一个头在外面，它就能够茁壮成长，虽然不怕干旱，但雨水充足它也能够一样生长。它不怕牛羊啃，即使把四周的皮都啃光了，只要在里边有一枝牛羊够不着，过不了多长时间又恢复了生机。
沙柳的经济价值也比较高——可做纸板，造纸。它所含的热量和煤差不多，可发展成每三至六年砍一次的绿色沙煤田。
当然，这不是齐政看重的。
化沙地为田才是最重要的。
沙柳能把沙丘牢牢地固住，而且成片成串的沙柳形成的植物带，涵养了沙地的水分，削平了沙包，没有几年就能形成了一片片绿地。然后，就可以进一步改造成耕地种庄稼了。
一旦搞起来收益逐年增加，而且土地的增值将难以计算。想想，从荒沙变成林地或耕地了，它的增值空间有多大。
不过可能真正要见到效益需要大大几年，这就是生态建设的特点，投资大，周期长，见效慢，所以一般的农民没力量也没耐心搞生态。
其实嘉谷内部对此也是抱有不同意见的。
王昱业就曾问过齐政，东部有太多的耕地可以承包了，将资金投入其中，可以得到的收益远远比投入到大西北来得划算，搞大麦种植基地他可以理解，毕竟具有地理产业优势，清源啤酒也需要优质原材料，但为何要另行开发戈壁荒滩呢？
对此，齐政只反问他，嘉谷承包个几十万亩耕地肯定没问题，承包几百万亩应该问题也不大，承包几千万亩估计就很突出了，而想承包上亿亩耕地，你确定国家能允许？
要知道，即使是国内最大的农业国企北大荒，所拥有的的土地总面积也没有上亿亩。
且不说粮食安全的问题。国内现在农村还有6亿多人口，农民的生计和种田是离不开的，想要追求大规模农场，最起码要有一个前提。
那就是我们的城镇化必须能够吸收这些农民。但这些农民是50岁、60岁、70岁的农民，都是老人，一大半都是妇女，70%都是小学文化程度，这些人城市能吸收他们吗？
耕地问题、粮食问题在很大程度上是农民的就业问题、生计问题。
所以可以想象，片面追求大规模农场不适合中国的国情。国家是鼓励以专业大户、家庭农场、农民专业合作社等为主体的多种形式的适度规模经营。但对于工商资本租赁农地，肯定是抱着严格的监管和风险防范态度。
其实，对农地的流转实行一定管制，即使在土地私有制的国家，这也是一个通行的做法。
你一家企业想拥有一个国家5%以上的耕地，你想干什么？
齐政一直对这一点头脑清晰。
即使他有灵阵，嘉谷自有的土地都是有上限的。
但这次大西北之行，给了他新的思路。
茫茫大西北，多少无人之地啊！
单单拿沙漠来说好了——国内有70万平方公里沙漠，超过耕地面积的一半，如果真能全部治理，理论上，粮食和用地紧张问题都将烟消云散。
当然，受地理气候等因素影响，全部治理是不可能的。
但哪怕是治理好十分之一，也有上亿亩了。
最关键的是，我是将难利用土地治理出来的，即使拥有上亿亩土地，于国于民都是好事吧，我有足够的底气面对国家——森林法都规定“谁种植、谁所有、谁受益”，70年不变，而且有继承权。总不能我干了为国为民的好事，还不如种树吧。都是千秋万代造福后世的事业，总不能厚此薄彼吧。
齐政用这个理由说服了嘉谷管理层。
你想得到的多，就要付出更多。
但想要治理好沙漠，总得有丰富的经验吧？
说白了，眼前的这片戈壁荒滩就是用来练手的。
齐政眯眼看着忙碌着种树的农民们，心里暗暗道，这就算是嘉谷征服戈壁大漠的开端吧……