第750章 命运残酷（1/2）
猪，占国人肉类消费的七成。
“非洲猪瘟”频频刷屏，一夜之间，似乎所有人都知道了这个舶来词。
作为国内养猪名头最大的嘉谷农牧，自然不会在这种关头失声。
记者武镭在对嘉谷养猪场的采访报道中，通过强有力的范例，指出了一点——没有人比嘉谷更重视“非洲猪瘟”的防控！
相比于一众上市养猪企业表示“密切关注疫情、做好预防和应对措施”云云，嘉谷养猪场绝对是重视到了骨子里。
你品——“嘉谷农牧总经理亲自抓生物安全，从高层到基层都严阵以待。饲养员白天喂猪，晚上加强培训。嘉谷养猪场的生物安全流程不是写了一大堆，挂在墙上密密麻麻的看不清楚，那是没用的。他们是把关键的岗位细化，你的岗位职责是什么，你的生物安全风险是什么？你的生物安全操作要点、效果和目标是什么，怎么考核？一二三四五条，你要记到脑海里、渗透到骨子里，要检查，还要考核。”
“嘉谷养猪场现在权力最大的，是专门的搞生物安全和消毒的生物安全官，他有一票否决权，说哪个地方有问题就必须整改。如果人有问题，甚至可以直接把他开掉。就算嘉谷的齐董事长要到猪场瞅一瞅，生物安全官不同意，齐董也不行……”
你再品——“不过给记者印象最深刻的，还是嘉谷养猪场对办公区、员工宿舍、食堂和厕所的风险的关注。其他养猪场想当然地认为这些地方跟非瘟有什么关系呢，但是它跟人有关系。这些地方也是重点防控区，嘉谷养猪场的检测采样不光是针对猪圈，还覆盖了办公区等区域……”
不过，这次武镭的报道遇到了一个强有力的打擂台对手。
——杨博也在他的采访报道中，试图用铁一般的事实，向读者展现，嘉谷农牧是在过度惊慌，“他们在‘非洲猪瘟’的名头下瑟瑟发抖……”
之前合作社违约事件中，嘉谷法务部已经展现了其震慑力。因此杨博虽然怀疑嘉谷养猪场中出现了非洲猪瘟，但在没有确切证据的情况下，也不敢信口雌黄——说一家养猪企业感染上了非瘟，是很严重的指责了。如果失实，有一点可以确定的，嘉谷是真的敢把他所在的媒体告上法庭的。
但不敢明说，不代表着不敢放“阴言阴语”——“明显的，政府此次采取措施及时果断，从一定程度上已经切断了传染源。但嘉谷农牧‘清空养猪场周边’的举动? 表现出了极度的不信任，又或者说? 嘉谷究竟在怕什么？”
难得的? 杨博此次的言论得到了很多附和。
“国内是发现了首例非瘟疫情? 但不用过度惊慌? 疫情已被有效控制！”
“不必谈‘非瘟’色变? 非洲猪瘟并不是洪水猛兽！”
“……”
这样的媒体标题，在首例非洲猪瘟被公布后的几天时间内? 几乎成为了主流。
之所以这样? 是因为这几天谣言乱飞，朋友圈里到处是各种标题惊悚的非瘟谣传。
虽然非洲猪瘟不会传染人，但关心食品安全的消费者似乎已经不敢吃猪肉了，导致市场上猪肉价格一时间大幅下跌? 这是所有从业者都不愿意看到的。
尤其是南方的同行，觉得非瘟离他们远着呢，没必要大惊小怪的? 反而是猪肉价格的暴跌更令他们操心。
提振市场信心、辟谣，才是他们乐见的。而嘉谷农牧的“如临大敌”，并不为他们所喜。毕竟? 这有渲染恐慌之嫌。要知道，不少谣言就是以嘉谷养猪场的如临大敌作为“佐证”的。
得到众多声援的杨博大喜，立马闭关码字，半天的时间，终于撰写了一篇自认为更有“内涵”的批判文章。
他兴冲冲地拿着文章来到主编面前：“我们要乘胜追击? 这一次打擂台? 我要让嘉谷灰头土脸的。”
媒体，尤其是大型媒体，总是有一个错觉，仿佛所有的思想和思路，都是诞生于己，最起码是从自己这里传播出去的。
为了这个世界的美好与真诚，媒体记者们不惜以身犯险，对抗权贵，歪曲事实，粉饰语言……杨博很自信，这是他从业以来写的“粉饰语言”最出色的文章之一。
然而主编压住他的文章不看，面无表情道：“你还没看到新闻？”
杨记者愣了片刻，再次露出笑容，道：“什么新闻？我忙着斟字酌句的写文章，刚写好就拿来见您了。”
主编低头看了眼文章标题，苦笑摇头，道：“半个小时前，农业农村新闻办公室发布消息确认，继吉省之后，辽省、冀省、豫省，相继出现了非洲猪瘟病例。”
“什么？”杨博的脑袋发懵了，他是“闭关”了半年吗？
怎么撰写一篇文章的工夫，感觉世界全变了？
“现在看来，国内养猪业，麻烦大了。”主编摇摇头，道：“我不想赞同，但事实证明了，嘉谷又一次走在了麻烦的前头。”
“只是北方几个省而已……”杨博呐呐道，然后自己都说不下去了。
现在，具体有几头猪感染非瘟都不重要了，关键是这种蔓延的势头——这才几天？三四个省份就“沦陷”了，足以证明非瘟来势汹汹。
这不是最糟糕的。最糟糕的是，正如主编所言，嘉谷再一次证明了其先见之明。
只是，这样的先见之明，与杨博的唱衰截然相反。
“那，我去重写一份？”杨博此前的意气风发全都看不见了。
“也许你可以先休息一下。”主编站起来，将稿子递还给了他。
杨记者愣愣得看着主编。
似乎这么一句话，就决定了他的命运。
自家媒体当然可以与嘉谷为敌，但不可能与公众为敌。
所以，主编这是笃定了，嘉谷将再次站在风口，现在还与之为敌就是公众之敌？
如果不是自己被当做弃子，他是不是该赞主编一句“反应敏捷”了。
此时，他的脑中只回想起不久前的采访中一位猪农说的话：“今年，大概又是无数猪农觉得命运残酷的一年吧。人呐，大多时候命运都在起起伏伏。”
确实是命运残酷，却不止是猪农！
……
第751章 谁才是老大（2/2）
现在的情况是瞬息万变的。变化之快，乃至今天得出的结果，明天便可能是错的。
短短一周时间，不同地区相继确诊了四起非洲猪瘟疫情。
最令业内人浑身发冷的，是最新发现的一起疫情，那是一个大型养猪场，年可出栏十万头商品猪。
经过几天的“科普”，所有人都知道了，猪一旦感染非瘟，就相当于被判了“死刑”——不是病死就是被扑杀。
数以万计的生猪被扑杀，残酷不？
当然残酷。
但为了阻断疫情传播和蔓延，这是启动应急响应机制下的必然抉择。
问题是，那是一家拥有国内较先进的设计理念，有空气过滤设施的大型养猪场。虽然其生物安全度不是最先进的水平，但也证明了一句话：非瘟面前，猪猪平等。
生物安全度较高的大型养猪场都中招了，对养猪人的精神打击可想而知了。
可以说，也就短短几天时间，业界所有养猪人的心态都彻底转变了。
无论何种规模的猪场都在提高自己的生物安全水平，尤其是大型养猪场，无不学习嘉谷养猪场，将自家的生物安全水平提升至能做到的最高等级——大型猪场被感染后的损失太惨重了，辛辛苦苦养肥的生猪被成群成群的扑杀，换做谁都心痛到无法呼吸。
这时，业界才恍然醒悟，你大爷还是你大爷，率先进入防控状态的嘉谷系养猪场，估计早就预料到了这一天。
但事实上，就算是齐政，也被眼下的态势惊到了。
他隐约记得，平行时空中的非瘟病毒是在三周内“才”侵袭了五省的家猪，对比当下，蔓延态势再一次出现了偏差。
但齐政想想，又觉得这种偏差，与其说“从天而降”，不如说是“有兆在先”。
如果是三年后，号称“史上最严”畜牧业环保政策已实施了三年，各地纷纷划出针对生猪的“禁养区”，甚至一刀切的“无畜区”。
这其中合不合理暂且不说，但生猪养殖的集中度却因此提高了不少。因为当环保成为考核标准，最先被淘汰的就是农村的粗放型养猪散户。
但眼下，饲料营养不科学，往往是家里的剩饭给猪吃；猪舍臭气熏天，猪排泄物不加处理排放；抗疫情能力极差，疫苗、医疗和疾控能力缺失，一场疫情就把“二师兄们”集体送回天庭的粗放型农户养猪模式，未经环保政策的残酷淘汰? 在非洲猪瘟悄然席卷之时首当其冲? 整体损失也可能会比三年后要更加严重。
当然，有了嘉谷这个变数，一切犹未可知。
齐政敢这么说? 也是因为嘉谷农牧已经走出了“个人自扫门前雪”的心态? 开始了嘉谷特色的“联防联控”。
“所有嘉谷系养猪场都已经升级生物安全水平? 制定了合理的防疫流程并监督落实。实验室也掌握了用荧光定量pcr检测非瘟病毒的手段，我已经报批政府，申请检测资格。”形势突变，李东亮也赶回来给齐政汇报非瘟防控进展。
养猪是个系统工程，防控非瘟也是系统工程。在战略部的协调下? 整个嘉谷体系如开动的精密机器一样? 有条不紊地运转起来。
检测手段很重要，特别是“非瘟”爆发之初，没有市售诊断检测试剂? 很多地方猪场都不知道自己的猪只罹患的是什么病，更别说针对性的上报了。
如果做不到这一点，很容易将已经染病的生猪? 或病死猪肉制品出售。如此一来，疫情便将扩散至许多其他猪场乃至更多的省份。
背靠嘉谷实验室的嘉谷农牧自然不需要担心技术问题，需要的无非是检测资格而已——私自检测是不允许的，考虑到私自检测会涉及分离病毒和存储病料，也就能理解了。
看到实验室老大陈建章点头确认，齐政示意李东亮继续汇报。
“对嘉谷养猪场周围的散养户进行规范的范围已经扩散到10公里。我们与政府协商好，派出专业小组监控猪场周边地区，与养殖户保持良好的关系……”
这一点也很重要，因为政府本身并不能每天去接触并观察生猪，而养殖户可以。但养殖户不一定能及时发现问题，而嘉谷农牧派出的专业小组可以。
齐政颔首，补充道：“如果在我们的核心养猪场周边防控区，出现了因染病而蒙受损失的养殖户，嘉谷农牧也可考虑适当增加补偿，以尽快控制疫情。”
政府当然是会出台补偿政策的，但能否落实，或者落实到什么程度，目前是个未知数。而如果没有补偿，养猪户反而可能瞒而不报，而这会带来更大的疫情传播风险。
齐政宁愿自个多花点代价，也要确保核心猪场周边大环境安全。
当然，以嘉谷养猪场的选址，这也不至于花太大代价。因为哪怕扩散到养猪场周边10公里之地，散养户也是有数的。
“对了，农业部找我要了我们全套的防控措施，听说可能会写在非瘟的防控方法中。”李东亮汇报完具体工作后，顺口提起这一点。
这件事齐政也是知道的。
国内规模化养猪崛起不足20年，养猪理论也是五花八门，参差不齐。面对非瘟，规模化养猪如何防控，“专家们”再牛逼呼呼的吹，都不如龙头的亲自实践。
张泽宏这个公关部头子忍不住笑了：“谁才是养猪业老大，现在初显端倪了吧？”
其他人听了，也都无奈笑了起来。
去年，是国内生猪产能的最高峰，出栏头数达到了近7.5亿头。其中嘉谷农牧和温氏股份的出栏数相差无几，都占到全国生猪产能的2%左右。
代表着“公司+农户”模式的温氏，以及代表着“自繁自养”模式的嘉谷农牧，谁才是中国养猪界的霸主，一直是业界津津乐道的话题。
现在不至于说老大地位已定，但张泽宏就是有这种自信——让业界明白嘉谷农牧是行业老大的契机来了。
非洲猪瘟肯定是养猪业灾难性的事件，但也可以说是对养猪业过去过度依赖疫苗药物、漠视生物安全的惩罚。
有意思的是，生物安全体系却是嘉谷系养猪场的“标配”，而非应付动物疫病的权宜之计，所以才能在极短的时间内说提升安全等级就提升安全等级。
所以，非洲猪瘟的阴影下，可能是“嘉谷模式”得一次大胜利。
这对于被最近一段时间的舆论攻击恶心得不行的张泽宏来说，无异于闹瞌睡被递个枕头。
只见这厮一副大佬坐姿，仰着脖子轻松道：“公关部现在都不用‘控评’了，很快大伙儿就会明白，在危机到来之时，老大才是真担当。”
……
第752章 嘉谷系猪场命运共同体
官方确认首例非洲猪瘟后的一两个月，是国内养猪业最昏暗的一段日子。
一方面是确诊的非洲猪瘟疫情从北南下，来势汹汹，一个省接一个省宣布“沦陷”，传播速度之快、发病率之高超乎了人们的想象。
另一方面是“跌跌不休”的猪肉价格。
很多人可能会认为，非瘟一出，猪肉价格会应声而涨，其实并不然。
非洲猪瘟属于非人畜共患型疫情，对于猪肉需求的负面影响其实不明显，供给方面的变化才是影响价格变化的主导。
在初期，养殖户面对这一来势汹汹的疫情，主动抛栏带来了猪肉阶段性供给暴增，甚至疫情的每一次明显扩散，都会导致养殖户开始新一轮恐慌性抛售。于是乎，在短期内，反复对猪价带来了明显压制效果。
很多养殖户不是不知道在市场加速出清之后猪价会迎来涨价行情，但他们慌啊。不是所有人都能承担得起防疫的成本和风险的，与其提心吊胆，不如趁早出手了事。
即使是部分上市猪企，在首例疫情发生后，也启动了提早出售的政策，将上市体重降低到105公斤-115公斤范围，以缓冲可能执行封锁令带来的销售风险。
在这段“噩梦”时期，就是拼底气的时候了。你没有足够的防控底气，就只能在非瘟和价格暴跌的双重冲击下欲哭无泪。
而有底气的人，就能淡定的坐着喝茶。
在冀省某地的一个大型养猪场内，嘉谷农牧派来的生物安全官罗邦刚从猪舍排查出来，回到办公区，当他脱下密不透气的防护服时，全身湿透，整个人像从水里出来一样。
养猪场老板老周又是斟茶又是递水，恨不得将罗邦奉为座上宾。
这并不过分。在非瘟风暴中，任何一个能帮助养猪场将生物安全措施落实得滴水不漏的防疫专家，都能成为猪场老板的座上宾，更不要说是一位技术过硬且工作认真、总是冲锋在防控第一线的“高手”。
等罗邦一口气喝了两杯茶，缓过神来，老周才坐下来闲聊。
“听说非瘟已经蔓延至岷省了，这是第几例了？第十一还是第十二例来着？唉，南方猪市也彻底危险了。”
“迟早的事。”
“听说农业部已经将你们嘉谷的防控经验写进了公共防控条例里？”
“迟早的事。”
“啧啧啧……”老周咂咂嘴，也不知道在感慨什么。
罗邦瞥了他一眼，道：“所谓的防控经验，又不是什么秘密。归根到底，能否执行到位才是关键。”
啧，这话倒是……让老周无法反驳。
生物安全是一门学问? 但说白了也就那么回事。不过，“知道”不代表着“做到”。养猪户能做到全进全出吗？每天进出猪舍会洗澡吗？拉猪的猪车来了会要求消毒吗？引种回来的猪是否做到隔离饲养了呢？
恐怕大部分答案是否定的。
很多地区的基层防疫水平有限，导致很多防控措施流于纸面，难以操作。农业部相关领导都直言? “非洲猪瘟疫情防控确实暴露了国内在动物防疫队伍，特别是基层动物防疫队伍建设方面的短板。”
像嘉谷农牧这样，拥有一支精干得过分的基层防疫队伍? 不仅能满足嘉谷养猪场所需，还对所有合作伙伴伸出援手，简直是奇葩中的奇葩。
老周的养猪场防控如果没有嘉谷派驻的生物安全官帮忙指导和督促? 他现在绝不可能有心思坐着喝茶聊天。
毕竟? 隔壁县? 就是冀省首例非瘟疫情的爆发地。
说到这，老周下意识地压低了声音：“你不知道吧? 隔壁县现在是乱七八糟的? 养猪户规模不管大小，都在疯狂抛栏。一到深夜? 大车小车直奔那边，一车车的猪往外运……”
罗邦听得直皱眉。
这就是社会众生相、世间百态了。
疫区养猪户最是恐慌? 甭管是不是有病毒潜伏? 只想着“能卖一头是一头”? 抛栏的生猪价格也是跌到了谷底。
价格一低? 就有了利益。用老周的话来说，就是“疫区3块的猪价，到非疫区就有6块多，利益驱使车往低处走，猪往高处行……”
问题是，根据农业农村部的要求，有1起疫情的县，就要暂停该县生猪产品调出该县所在市，暂停该市所辖其余各县生猪产品调出本省……隔壁县毫无疑问属于“暂停调出”的范畴。
要说隔壁县设立的防控非洲猪瘟临时检查站也不止一处，但猪贩子就是能神仙过海，各有路数。
“人为财死，鸟为食亡啊！”老周撇撇嘴道。
罗邦沉默不语。
其实，从07年非洲猪瘟传入北方邻国以后，国内就开始进一步加强了对非洲猪瘟的监控工作，并制定了一系列防控应急预案以“防患于未然”。应该说，爆发非洲猪瘟后，相关部门是迅速做出了反应并及时应对。
然而，正如其他很多政策，好意的出发点，往往在执行中逐渐扭曲，最终带来意想不到的结果。
像隔壁县的乱象，仅仅是冰山一角。非洲猪瘟能在短短一两个月时间内蔓延多省，生猪跨区域调运，尤其是“非法”跨区域调运肯定是最直接的原因。
非洲猪瘟过去的几十天里，这种为了一时的蝇头小利而害了更多养猪人的现象屡见不鲜。就像有专家所说：非洲猪瘟来了，猪还是猪，人可能已经不是人了！
身为生物安全实施专家，罗邦对此痛心疾首。但他能做的着实不多，能做好自己的事都累得不想说话了。
“总会慢慢改善的。”这是万能的自我安慰，罗邦自嘲一笑，突然对老周说道：“你可不会有什么歪念头吧？”
老周一愣，马上大声喊冤道：“我哪敢啊。现在多少猪场老板都想搭上嘉谷的路子，我是昏了头才自寻死路……”
“自寻死路”肯定是夸张了，但老周的意思再清楚不过了。
有一个数据大众很少注意到，国内年出栏一万头以上的大型猪场，数量不算多，但嘉谷系出身的占了六成有余。
这不是偶然。
并不是所有的规模化猪场都可以把猪养好的，还要看养猪的技术和管理能力——嘉谷农牧作为高度集约化养猪的佼佼者，几乎是引领了大型猪场的主流。
就拿育种体系来说，大型的养猪企业，如嘉谷农牧和温氏，包揽了从最上游的曾祖代种猪到最终商品肉猪的仔猪。中型养猪企业，从父母代的二元母猪开始做。小型企业，则是自己买仔猪来育肥——老周就是属于第三种。
整个育种环节的流程做得越好，商品肉猪的生产效率就越高，生产成本就越低。这一块，嘉谷农牧赫赫有名，想要引进嘉谷培育的仔猪，都要经过一番竞争。
实话实说，加入嘉谷系养猪场要付出的代价不菲，所有生产资料都受嘉谷农牧影响不说，人家还有出栏肉猪的优先采购权。
饶是如此，依然是追捧者众，那必然是得到的好处远大于付出的代价。
这不，非瘟一来，差距就立显了。
——一边是在非瘟风暴中焦头烂额，一边是有闲心喝茶，这就是最直接的差距。
老周甚至是闲得心痒痒的，试探着问道：“老罗，眼瞅着到了‘后非瘟时代’，你们嘉谷没说咋搞？”
正在喝茶的罗邦差点被呛着了。
见鬼的“后非瘟时代”！
距离首例非瘟才多久啊，哪来的“后时代”？
老周嘿嘿直笑，也是猪场疫情防控做得太好了，让他都将精力放在了生产上。
现在所有嘉谷系养猪场都缩小了生猪出栏规模，以蓄势待发。他就是想知道，这“势”需要“蓄”到什么时候。
罗邦无语了片刻，考虑到老周的配合态度挑不出丝毫毛病来，也就透露了一些在嘉谷农牧中不算秘密的消息。
他竖起手指向上指了指，神秘兮兮道：“我们集团上头的大老板对嘉谷系养猪场的表现很满意，能在农牧公司的指导下初步经历住了非瘟的考验，比拉跨的种植合作社靠谱多了。”
老周也想起了嘉谷系合作社的违约官司，了然一笑。
毫不夸张地说，现在的养猪产业系统内，很少有猪场愿意把自己场的真实数据上报，即使被强制上报，数据也是经过“加工、过滤”的，致使在大数据高速发展的今天，每个猪场仍是一个个数据孤岛。
但嘉谷系养猪场的数据是“开放”的——虽然只是单方面的对嘉谷开放，但也算是一个不小的进步。
这也是很好理解的。在非瘟防控战中，如果嘉谷无法掌握全面的数据，如何安排落实具体的防控？从这个角度看，嘉谷系养猪场堪称结成了一个“猪场命运共同体”。
罗邦点点头，继续道：“集团有宏观数据，判断非瘟肆虐后，从今年下半年到明年，国内生猪产能至少下降20%。这种情况下，谁能让国人吃上猪肉，谁就是这场非瘟风暴中最大的赢家。”
“昨天下午，大老板作出要求，嘉谷自有养猪场要在明年年底形成5000万头的产能；整个嘉谷系猪场命运共同体……”
“等等，等等！”老周眼都直了。
他要喘口气。
5000万头是个什么概念？
哪怕对比全国一年7亿头生猪得消费量，也是非常非常大的规模了。
好吧，他相信嘉谷农牧能一飞冲天。
问题是……
“你们是要消化所有仔猪产能了？那不是说，我想引进新猪群，这两年都没希望了？”老周急道。
“呵呵，放心吧。你是没见识过我们嘉谷的种猪场，那‘爆种’能力，绝对超出了你的想象！”罗邦哈哈一笑。
……
第753章 核心种猪场和濒危土猪
在离越、岷、赣三省交界处不远的一处封闭之地，嘉谷农牧的一个核心种猪场用最和谐自然的方式嵌入在青山秀水之间。
这是嘉谷系养猪业“爆种”的最大底气之一。
然而，前来考察情况的齐政一行却被拦在了3公里外的隔离区。
“齐董、李总、陈工，还有魏助理。就你们四人申请入场，我看一下，嗯，生物安全经理已经批准，允许进场。”一位工作人员看着登记信息，再逐一打量了齐政一行四人，面无表情道。
“我提前说明一下，所有的物品都不能带进场内，包括手机及钱包，那边有柜子可以寄存。等一下你们要先去进行样品采集，对手、头发、鞋子进行采样检测；采样后开始执行消毒、洗澡，换鞋、更衣之后，再隔离48小时，以确保检测结果无异常，然后再允许进场……”工作人员如同一个机器人一样，不带感情并简洁明了地交代着生物安全管理要求。
“……”
一直到随身物品寄存区，董事长助理魏明童鞋才缓过神来，喃喃道：“这家伙是机器人吗？他刚才绝对没有一丝情绪波动……”
魏明也算是跟着齐政上下跑了嘉谷不少部门，但知道齐政大老板身份却完全视若无物的嘉谷员工，老实说，这是第一例。
嘉谷农牧的李东亮却是笑了，还表扬道：“你还别说，这种铁面无私的员工，放在其他地方可能都不讨喜，但放在生物安全管理的第一线，再合适不过了。”
齐政和陈建章都赞同地点点头。
在场四人中，只有魏明是第一次来，所以李东亮也对其多交代了几句：“我们这是进入猪场之前的消毒和隔离，但是，通过这一关，我们只能算是进入了猪场。如果要进入猪场的生产区，同样的，还需洗澡、更衣并再次隔离至少24小时，后面才能说可以在主场内自由活动，不对，不能说是‘自由活动’，因为里面还有不少‘禁区’，非工作人员不能进去……”
“整个猪场内外，是遍布各个角落的近800个监控摄像头，其中还有不少摄像头具有人脸识别功能，可以说，陌生人别说贸然闯入了，就算是被允许进入的人? 像我们，如果贸然踏足‘禁区’，都会触发警报的。所以? 记得别乱跑……”
魏明听得直愣神，忍不住惊叹：“这真的是……最严苛的非瘟防控等级了吧！”
“魏助理你这就说错了。”李东亮呵呵一笑，道：“这可不是什么非瘟防控措施，只是这个育种场的正常生物安全管理措施。这么说吧，从这个育种场建成的第一天起? 就一直按照这样的严格的防控标准执行。”
“瓦特？”魏明眨眨眼。
非瘟之后，他不是没有见识过启动防控的嘉谷养猪场? 但不怕说? 同是“最高等级生物安全措施”，比起这一次的繁琐和严苛? 还是有一定距离的。
但这居然是“正常”标准？每进出一次猪场，都要经历一次比医生进手术室还要严苛的消毒程序？在这个猪场工作的员工该是怎样的心情啊。
来之前魏明已经做过了解? 种猪业是养猪业的龙头? 核心育种场也是嘉谷农牧养猪体系最神秘、最具有技术壁垒的“利器”。但再没有比这一刻，更让他意识到这个种猪场“核心”到什么程度的了。
魏明一边将所有的随身物品放入寄存柜? 一边苦笑道：“如果不是事先做过一定了解，我还以为我们要来的是什么濒危动物保护区呢。”
“你这么说也没错。”另一边的嘉谷实验室老大陈建章插嘴道? “这可不就是一个濒危猪种保护区吗？”
“猪……濒危？”魏明再一次愣住了。
事实证明，对于这个在嘉谷养猪体系中最神秘的猪场之一? 魏明事先做的“功课”还有所不足。
齐政却是知道的? 陈建章没开玩笑。
这里是育种场? 但也是一个濒危猪种保护区，甚至可以说，这是中国最大的土猪“保护区”之一。
在外行人眼里，育种工作是一项相对神秘的工作。
但说穿了也就那么一回事。
譬如生猪育种，最简单的来讲，就是选择出优秀的个体留作种用，使后代的生产性能优于他们的父母。不断的重复这样的过程，使得猪的生产成绩稳定的提高。
“长白”、“大约克”、“杜洛克”，这三个洋品种是目前应用最为广泛的生产商品猪的猪种，一般来说，育种工作最核心的工作对象是分别对这三个纯种猪进行改良提高。
但是，嘉谷怎么会忽视我们国家堪称世界上最丰富的猪种资源呢？
猪肉天天吃，但大部分国人并不知道，自己吃的猪肉都是“洋猪”血统。新一代的年轻人中，到底吃没吃过真正的土猪，他们自己都不知道。
不过，大部分答案应该是否定的。因为，不少土猪别说上市了，甚至已经到了濒危灭绝或已经灭绝的状态。
猪，也成了珍稀动物？
答案是肯定的——88种地方猪种中，只有13种属于正常状态。抛开数量急剧下降的不说，像项城猪等4种猪种已经灭绝，另外有31种处于濒危灭绝状态。
例如大名鼎鼎的制作金华火腿专用的金华猪，母猪数量从1980年近25万头降至现在的一万多头，所以现在市面上还卖着的“金华火腿”，很多估计是没资格叫这个名字的。
这还算好的。像越省大白花猪，母猪存栏量从八十年代的1.3万头下降至现在的几百头；八眉猪、成华猪、内**等，现存数量一度都不过三位数。
“前些年，情况最危急的时候，一些濒危猪种只剩几十头甚至十几头，真心比大熊猫还要稀少。”陈建章回忆往事，都唏嘘不已：“我们的土猪啊，都是在非常艰苦恶劣的自然环境中，繁衍千年，传承至今。但逃过了物竞天择，却差点逃不过市场选择。现在引进的白猪，看似长得快，但基因单一化，就更容易在某一种疾病来袭之时，被一锅端了……”
这话让其他三人想起当下在国内“横扫千军”的非瘟，同样唏嘘不已。
当然，不是说土猪就能抵抗非瘟，但毫无疑问，土生土长的土猪品种，抵抗不良环境的能力和抗病力都要强一些。
现在来看，对于地方猪的保护，是非常有必要的。
在这一点上，嘉谷农牧是走在了所有养猪企业的最前面。
“我没记错的话，在这个种猪场内，濒危灭绝的地方猪种有16个，对吧？”齐政回忆了一下，转头问道。
“对。”陈建章的情绪突然高涨了起来，笑道：“说起来，我们的保护工作还是卓有成效的。像临高猪，当初只有一公一母，经过保种育种后，已经突破了一百的数量。当然，这一猪种的首要任务还是维持其现有性状，尽量不改变现有的外貌和生产性能。而像越省大白花猪，种群规模已经扩大了，可以与外种猪或其他品种猪进行杂交育种了……”
“行了行了，老陈，知道都是你们研究团队得功劳。进去了都能看到的，现在赶紧去消毒隔离吧。”李东亮打断了陈建章即兴的“自吹自擂”，催促道。
陈建章哑然一笑，随即耸耸肩。
四人于是不再多说，各自去淋浴更衣并执行隔离。
又经过两夜一个白天的隔离后，几人才正式踏入种猪场。
魏明第一次来，入场一看，重山叠翠，碧波粼粼；连绵的猪舍和办公楼，融合了徽派建筑元素；集山水之灵气，恍若皇家园林式猪场。
身后则是李东亮带着笑意的介绍声：“小魏啊，欢迎来到中国第一大种猪场。在你面前的，是存栏20万头种猪，占地高达两万余亩的超级种猪繁育场！”
……
第754章 “爆种”（上）
正式踏入国内第一大生猪育种场，就看到门后有几辆绿色的电动观光车和几个人在等候。
这样的电动观光车在嘉谷系各大基地都是常备交通工具，毕竟，在占地动辄万亩计的大型基地里，要是用脚闲逛，怕是一个小时都走不到目的地。
“齐董，李总，欢迎你们前来考察。”嘉谷生猪育种工程副总工程师傅大维打招呼道。
嘉谷生猪育种工程的总工程师当然是陈建章，但因为他还要兼顾嘉谷实验室的管理，所以常驻育种场的是副总工，而这种时候他就当仁不让地成为了向导。
“辛苦你们了，我过来，更多是想看看大家有没有什么困难的。”齐政拍拍他的肩膀道。
以傅大维为首的生猪育种团队，是嘉谷农牧中待遇最好的一批人，毫不夸张说，随便拉一个人出来，至少是硕士出身。
就是这么一批人，在非瘟来袭后，自动自觉将外出频率降至最低，基本将“深居简出”做到了极致。
为的，就是尽可能降低非瘟病毒的威胁。
要说起来，非瘟病毒没有腿，把它的传播途径切断，树一道“墙”，这个病毒是翻不过去的，它瞅着里面的猪也没办法。更何况这个种猪场的选址很安全，三面环山，不，除了一条公路，几乎称得上是四面环山，非常便于疫病防控。
但作为与珍贵的种猪们接触较多的人员，他们对自己的要求更加苛刻。
虽然种猪场里的生活设施很完善，但长时间被“困”在一个基地里，总归少了点自由。
这不是公司和实验室硬性要求的，而是育种团队自发的结果，殊为难得。支撑他们付出这么大的，绝不是什么丰厚待遇，而更多是对育种工作的热爱。
之前说过了，育种工作就是不断重复使后代生产性能优于他们的父母代的过程。
看上去很简单，选择出性能比父母好的个体不就可以了？不过，真要这么简单，嘉谷还用请一堆硕士博士来做这项工作？齐政钱多没地方花了吗？
就算没学过生物学都知道，性状的遗传并不是100%的从父母传递到子女的，那么优秀的个体到底能遗传多少比率的遗传信息给后代呢？怎样有选择的影响或控制这个过程呢？这都需要各种各样的数据支撑。
傅大维们的工作，大多数时候就是在猪场里收集各种基础数据，数据有些是直观的，可以直接采集；有些数据，需要他们反复进行测定（生长速度? 肉质性能等）。这是最枯燥的部分，但也是最重要的部分，没有准确的基础数据的支持? 育种工作就是无根之木。
——譬如全球最大的种猪改良公司pic，最大的财富就是其拥有的全球最大的猪育种数据库? 包括超过2000万头猪的谱系信息，27个世代的完整系谱? 900多万头猪的性能测定记录? 涉及的性状多达45个，常规应用的分子标记超200个? 另有大量的候选分子标记在测试和检验之中……
只有采集到了足够的数据? 他们才能“做媒人”——做遗传评估选出哪些猪有资格作为种猪留种? 以及决定母猪可以和哪头公猪交配，以实现“一代更比一代强”的目标。
出来工作的人都知道，社会上有两种工作大家都不喜欢做，一种是需要收集大量准确数据的? 另一种是长久不见成效的，而育种工作偏偏集合了这两种特性。所以? 现在知道为什么生猪育种是国内养猪业最落后的一环了吧？
也难怪在某个挂逼眼中，傅大维他们的工作，是稳定下限的基础；基础夯实了，他点开的金手指才能拔高上限。
傅大维听了齐政的话后笑眯眯。
虽然研究狗其实都这样? 闭关研究的时候“与世隔绝”也没啥稀奇的，但大老板能看在眼里，总比看不到要好吧。
起码，争取经费和福利的时候，也能更加理直气壮不是？没看研究团队老大陈建章都在眼神闪烁吗？没准又在打着“抢”福利的主意了。
心里暗乐归暗乐，傅大维没忘介绍身边的陌生人：“这位是国家畜牧兽医学会养猪学分会理事长王秉文，他同时也是全国猪联合育种协作组专家，是联合育种的发起人之一……”
齐政主动伸出手：“感谢您前来指导工作。”
王秉文与齐政握了握手，忙不迭摇头道：“说指导实在不敢当，我就是抱着学习的态度的，还要感谢嘉谷提供的机会。”
所谓“联合育种”，就是在一定范围(地区、省、全国)内进行统一规范的生产性能测定联合(跨场)遗传评估，将优良遗传资源(种畜)共享。
说白了，就是让大家联合起来，有啥好种猪出啥好种猪，扩大育种群规模，充分利用优秀遗传资源。
为此，在原长白猪、大白猪、杜洛克猪三个品种协作组的基础上，整合成立了全国猪联合育种协作组，至今已经快十年了。
“可惜，这么多年来，联合育种并不成功。”寒暄后坐上观光车，王秉文与齐政坐在同一排，毫不讳言道。
尽管他是联合育种的发起人之一，但他毫不掩饰对于联合育种的不乐观态度。
齐政和前排的李东亮对视一眼，目光里尽是了然。
全国联合育种的想法是很好的：把全国各个猪场核心种猪场联合到一起，那么万里挑一选育的效果肯定优于千里挑一或百里挑一的效果，生产性能整体就提高很快——国内拥有国家级和省级地方保护品种将近50个，除了从国外引入的瘦肉型猪种，几十年来各地也培育了不少杂交配套系。这么丰富的遗传资源，为我国的育种工作奠定了很好的基础。从理论上讲，只要市场需要什么样的种猪，我们就应该能够培育出什么样的种猪。
然而，这里面有个很大的漏洞——它假设所有的参与者都在同一个规则下开展工作，所有的工具、标准都统一，所有动作整齐划一。
事实却是，不同参与者的育种目标与方向就很难达成一致，中国这么大的区域，市场需求不一样，企业的经营模式也不一样，相互之间竞争还异常激烈，那育种目标怎么可能一样？
别的不说，嘉谷农牧原本也是联合育种的重磅“选手”，但是，除了嘉谷系育种场之间有充分的遗传交流，与其他育种场之间的遗传关联根本无法建立。大家都存在利益上的竞争关系，谁愿意把最好的拿出来？就算愿意拿出来，这些企业提供的数据也不一定准确。
当然，这样导致的另一个结果是，嘉谷系育种工作在全国生猪育种工作中“一骑绝尘”。
王秉文对此深有感触。
全国猪联合育种协作组刚成立的时候，嘉谷农牧只是一家不太起眼的养殖企业，甚至连争取参与联合育种的资格都很勉强。
但近十年过去了，以联合育种为主要形式的全国生猪育种体系还停留在理论的层面，“自起炉灶”的嘉谷系生猪育种体系却大踏步前行，因为在环境、水平、运作体系等都存在较大偏差，联合育种反而变成了拖后腿的存在。
此次非洲猪瘟疫情对中国养猪业无疑是一场洗礼，同时更揭示了嘉谷系养猪体系与国内同行那被渐拉将远的差距。
横向来看，“营养”、“生物安全”和“育种技术”是猪育种的三驾马车，其中营养技术是最容易解决的，也是很容易“拿来主义”的——国内养猪业发展最早的方向就是饲料，因为饲料工业化最容易，诸如新希望、大北农为其中代表企业。
在这一点上，差距应该不算大。起码嘉谷养猪体系的猪饲料配方不见得比市面上更有优势。
而非瘟爆发后，生物安全成为了养猪业亟待解决的问题，也就是克服非洲猪瘟等疫病的影响。
在这点上，差距立现——国内养猪行业过去过度依赖疫苗，而不重视生物安全。新发疫情无疫苗可用之际，尤其需要通过建立多道屏障来进行隔离预防的时候，就手忙脚乱、人心惶惶了。而嘉谷养猪体系在兽医防疫上把很大一部分精力放在疫病进化管控上，而不是依赖打疫苗，人家就能最早稳定下来。
如果现在不是严阵以防非瘟，所有嘉谷系养猪场拒绝外来人员进入，申请参观学习的同行怕是早就蜂拥而至了。
最后是科技含量最高的育种技术，这一点现在还不显；但及至非瘟疫情中后期，王秉文相信差距会被彻底凸显。
无论是养殖本地猪，还是进口猪，都得避免近亲交配，需要引入新鲜血液，以改良种群的遗传性状。这是一个生物学常识。
引进新鲜血液，一种方法是本土育种，一种方法是进口。但前者周期长、投入多、见效慢，远不如直接进口来得方便。
现在来看，能完全摆脱对进口猪种的依赖，执行自己的独立育种方案的养猪企业，应该只有嘉谷农牧和温氏。而前者又比后者强得多——国际上流行丹系、加系、美系等国外猪种，却没有听说过“中系”；但在国内，开始有了一个“嘉系”猪种的叫法，足以说明了一切。
所以，王秉文不是在谦让，他是真的抱着研究学习之心过来的。
齐政半好奇半开玩笑道：“那你找到我们嘉谷育种的秘诀不？”
没想到他还真的点头了：“有点发现。”
“从嘉谷农牧与联合育种各自的经验看，育种工作需要一个相对稳定且庞大的体系支持，才能有进展。”王秉文停顿了一下，继续道：“另外，一个只养几百头猪的企业来做育种，是没有意义的。只有养猪产业工业化、集约化之后，育种技术进步的经济效益方能显现。在此之前，养猪企业大都在跑马圈地，力图把规模、产能做上去。所以也不能总是抱怨行业从国外引种，而不重视育种研究。”
“嘉谷农牧也是这样，尽管很早就在育种上开始了布局，但也是在规模大了之后，才有种猪繁育的兴盛，原因在于嘉谷体系对育种的需求完全上来了。而嘉谷超大规模的生猪群，也为挑选种猪提供了庞大的资源，包括数据资源、选种资源等……”
王秉文吸了一口气，总结道：“我熟悉的一位国外非瘟防控专家说过，归根到底，非瘟防控就是钱的问题。这话用在育种上同样适用，育种就像赶火车，在不停地挖掘基因的潜力。如果你一直坚持选种，那么随着火车会一直往前走，可以实现量变到质变。嘉谷舍得投入，最先‘爆种’也就正常了。”
齐政等人都不禁笑了起来。
王秉文这话很有点“氪金就能变强”的道理。
虽然从结果倒推来判断过程，就像是成功人士的心灵鸡汤，总是容易忽视各种变量，但齐政还是喜闻乐见的。
在育种方面的超大规模投入，换来育种的加速，总比“其实我是通过开挂来潜移默化地改变嘉谷猪的基因”来得信服吧！
而且，嘉谷在育种上确实投入不菲啊。
庞大的猪群，庞大的研究团队，庞大的核心育种场……哪一样，少得了大笔的资金投入？
单从经济角度来讲，嘉谷农牧的育种肯定是赔钱的。
但是，育种工作对商品猪得作用呈现一个放大的作用——基本上500多的原种猪可以影响100万的商品肉猪。
还有安全感——嘉谷体系一贯的尿性，要么不做，要做就不能让咽喉被别人扼住了。
齐政笑罢，转身对陈建章和傅大维两人竖起大拇指道：“别的不说，王会长对我们生猪育种的信心，足以证明了我投的钱花到位了，你们这‘媒人’做得不赖。”
“有奖金不？”陈建章笑着“趁火打劫”。
齐政一摆手，豪爽道：“今年猪肉价格估计不会低，嗯，可以多给你们发几斤猪肉。”
“……”
……
第755章 “爆种”（下）
一路“走马观花”，很快就到了种猪场核心区的猪舍。
整个猪舍内部很大一部分设施主体是木结构，而不是国内养猪场常见的以钢结构为主。这是嘉谷养猪场生猪高密度饲养最佳解决方案的其中一点表现——提供趋自然而稳定的生存环境，包括但不限于新鲜空气、四季恒温以及安静的氛围……
但陆续参观了两个单元的公猪站后，给众人最深刻的不是环境，而是公猪们的“体型”。
“种公猪的要求可高了，别的不说，这个……”育种工程副总工傅大维指指自己的裆，又用手圈了个圈，道：“三斤多重的敢想吗？”
“真的假的。”在场的男人只觉裤裆一沉。
对于一个大型育种场来说，种公猪是很重要的。为了避免群体逐渐变为同一头公猪的后代，一般要求种猪拥有的血缘越多越好。
这个种猪场内，因此拥有嘉谷农牧最庞大的种公猪群，达到1500多头。
刚刚看的成年公猪中，“蛋蛋”的直径看上去至少有十二三公分，虽然啧啧称奇，倒也不算稀奇。但一换算成数量，两三公斤重的蛋蛋，那真的是……
身为非畜牧学专业出身的男人表达了一言难尽的……总之，肯定不能用羡慕来形容的心情。毕竟，再追求“强悍”的男人，大裤裆好做，腰力也不足以支撑几斤重的蛋蛋。
开了几句玩笑，傅大维才介绍育种场的核心种猪群：“嘉谷系养猪场现在的主要商品猪品种，是‘杜长太’，即以长白公猪与太湖母猪杂交的第一代母猪为母本，以杜洛克公猪为父本开展的三元杂交品种……”
育种真不是纸上谈兵，而是实实在在给企业、给社会在创造价值。归根结底，猪育种工作无非是两个目标：如何降低生产成本、如何提高肉的品质。
嘉谷农牧针对于大众市场改良的“杜长太”品种，更多是围绕第一个目标。
如何降低成本？
让猪生的多，让猪长的快，从而来降低养殖场的分摊成本和生产费用。
解决生得多的问题，体现在繁殖性能上——总产仔数、产活仔数、健仔数、断奶仔猪数；解决长得快的问题，则是体现在生长性能上——初生重、断奶重、生长速度、料肉比。
最理想的品种当然是让猪生的多、长的快、肉质好，可惜没有一种猪同时拥有这三种特点。现代育种的手段，就是让拥有不同特质的猪种杂交，得到糅合了三个特点的商品猪。
消费者从市场上购得的猪肉，基本上都属于三元杂交猪(三元即三个品种)。这就是三元猪是商品猪主流的原因。
理论上来讲，参与杂交的品种越多，获得的杂种优势越大——行业最强的pic公司就采用四元、五元的杂交生产体系。
问题在于，参与杂交的品种越多，生产管理的难度就越大，基因特征稳固下来所需要的时间也就越长。
所以，嘉谷在高端猪育种中也开始采用四元的杂交育种体系，但普通商品猪还是采用最主流的三元杂交。
嘉谷引进的长白猪原种群、杜洛克猪原种群，经过持续的选育，具有无以伦比的“大猪、快猪”风格；而本土的太湖猪品种，是世界上猪种中繁殖力最强，产仔数量最多的优良品种，许多国家都引入太湖猪与其本国猪种进行杂交? 以提高其本国猪种的繁殖力，坐拥地利的嘉谷农牧自然不甘示弱。
“我们的杜长太核心母猪群的psy目前已达到32头……”
这次轮到王秉文想问了，真的假的。
psy，也即母猪年提供断奶仔猪头数，是衡量繁殖性能的核心数据之一。
与国内平均的17头对比是没有意义的，只拿养猪巨头们的表现对比。就温氏这些大企业? psy也不过是在22-26头左右。
当psy上升到30以上? 已经是朝着传说中的丹麦养猪水平看齐了。
不过，不等提问，王秉文就回过神来：这完全有可能。
作为全国猪联合育种协作组专家? 王秉文还是心里有数的? 真要说嘉谷农牧的“杜长太”母猪群与行业内的母猪在繁殖性能的差距真有那么大？应该不至于。
就算是在小型养猪场，高产母猪也屡见不鲜，只是? 同时也面临着“产的多死的多”的问题。
这就涉及到“养好猪”的两层含义了——一是养“好猪”? 即引入或培育出好品种；二是“养好”猪? 在各种细节上做到极致。
第一点就不说了，第二点在嘉谷系养猪场也被做得淋漓尽致。养猪是一门科学? 科学是满足一定规律的? 不是一拍脑门就做出轻率的决定。动物有着自身的生理特点，对温度、湿度等环境因素都有适应的上限和下限。对猪好一点不会吃亏。
譬如母猪的“产房”，嘉谷养猪场就设置了专门的防压杆，让母猪不至于突然躺下，给仔猪逃逸时间与空间；仔猪区域的保温和消毒等细节也堪称完美。
有了高繁殖力的“嘉系”猪种，再加上配套跟得上的营养、现场精心的管理、良好的生物安全措施，取得32头的psy骄人成绩，又有什么好奇怪的呢？
王秉文暗叹了一口气，拉着现场管理员工在了解各种细节。
齐政等人就是为了“杜长太”的高繁殖性能而来的，拉着傅大维到了另一边低声问：“傅工，核心能繁母猪群的存栏量现在有多少？”
傅大维反应很快：“公司是打算加快扩大养殖规模了？”
“对。”齐政坦言道：“非瘟肆虐的速度和时间跨度，都不容乐观。从目前的情况看，疫情不仅仅使生猪存栏量下降，更严重的是，祖代、二元母猪存栏同样受损严重。不管是为了疫情期间的嘉谷系养猪场增产，还是为了疫情后的行业增产，都需要马上扩大能繁母猪存栏。”
“增加的规模有多大？”
“哪怕不算合作单位，仅是嘉谷农牧，就要求明年能形成5000万头的出栏规模。”
产能暴增一倍有余，对于养猪的各个环节，都绝不是轻松的要求，对于源头的育种繁育的压力尤甚。
傅大维想了想，缓缓道：“在非瘟来袭前，按照正常的预测，最迟明年，就是这一轮猪周期的上行周期。因为生猪出栏量与能繁母猪存栏量存在着10个月的对应关系，所以我们是早早做好了规划，提前扩大了能繁母猪存栏规模。单单是这个育种场，今年就能出栏超过20万头种猪……”
“公司的‘杜长太’能繁母猪如今存栏为153.12万头，嗯，这肯定达不到年出栏5000万头的要求。不过还好，我们还有后备母猪存栏约85万头，给我两三个月时间，即能将其转为能繁母猪，届时，满足公司和合作伙伴的扩产需求应该不成问题。”
齐政看了看李东亮，他笑呵呵地点头：“养猪场的扩建都在同步进行，正好与后备母猪转为能繁的时间结合起来。”
傅大维提醒道：“现在还有一个问题，我们各大种猪场所在的省份几乎都限制了生猪跨省调运，这个问题不解决，育种场是‘爆种’就‘爆仓’啊。”
譬如这个国内最大的种猪场，从设计之初就为了满足越、赣、岷三省得嘉谷系养猪场育种需求，眼下生猪跨省调运被限，它也只能满足一省之需。
齐政哈哈一笑，自信道：“这个问题我来解决。傅工，你只需加快核心母猪群的繁育工作就好；老李，你要协调好嘉谷养猪场的扩建工作和合作公司的同步扩产；魏明，出去后你帮我联系发改委胡主任的秘书……”
“现在只怕没有‘种’，有了‘种’，为了保障猪肉供应，我们的任何超常规养猪举措都会被大力支持的。”
齐政一口一个安排中，嘉谷农牧借非瘟冲击“爆产能”的决心，渐渐清晰。
……
第756章 想吃肉，找嘉谷（1/2）
所有人都开始意识到，非瘟将重塑国内生猪生产格局。
但如同所有的变革一样，重塑的过程总是痛苦而挣扎的。需要付出代价的，可不仅仅是行业本身。
有句话说：“风口上猪都能飞。”
但这回，“二师兄”自己终于成了风口。
国内目前已有15个省份发现非洲猪瘟病例，范围涵盖了东北、中东部、华南地区、西南地区，已扑杀生猪数量超过30万头，并已采取了跨省禁运等方式进行防控，但疫情仍来势汹汹，目前依然难以断言疫情已被控制。
生猪恐慌性抛售导致猪肉供应过剩的阶段已经过去，生猪存栏量的下跌已经实实在在反应到价格上来，各地猪肉价格纷纷大幅触底反弹。
一个月内，国务院常务会议连续两次将如何稳定猪肉价格作为重要议题。作为直接相关部委，农业农村部更是操碎了心。
在农业部内部会议中，“嗡嗡嗡”的像是百十只蜜蜂在叫，韩部长一边听着一边不停的喝茶——连轴转的会议，让精力再充沛的人都感觉身心疲惫。
“……这个月，我们监测的400个县能繁母猪存栏同比降幅达到5.3%，首次超过了5%的预警线，预计之后降幅逐月扩大。按照生猪的生产规律，从母猪怀孕、仔猪出生，到育肥猪出栏大约需要10个月的时间，也就是说，现在生猪基础产能下降，在后面一年多的时间内，生猪供应减少问题愈加严重，价格持续上涨。”
会议室里的气氛更加凝重。
宏观上，2008年至今，猪肉价格和居民消费指数（cpi）的相关系数达到0.82，远高于cpi篮子中的其他商品。猪价上涨将推升食品cpi，同时带动替代品牛羊肉、鸡蛋、鸡肉等的价格上涨，拉动cpi——今年刚过去一半，光猪肉一项就把cpi拉高了0.7个百分点。
通俗的说一句，cpi被拉高了，民众幸福感都相应被拉低了。
另外，对于农业部当前严防非瘟的任务来说，落实猪肉“保供稳价”，还有另一重意义。
不是所有的省份都是猪肉价格暴涨。从数据来看，东南沿海几省的猪肉价格上涨最快——这很容易理解，跨省禁运下，这些消费大省的生猪供应趋紧问题更为突出。
这个经济诱惑实在是太大了，从生猪生产大省拉猪到消费大省的话，一斤可能是几块钱的价差，一车猪，起码能净赚几万块。在巨大利润差的诱惑下，铤而走险的人哪里都不缺。
农业部自然不愿意看到调运禁令没能挡住非洲猪瘟，反而是养肥了不法猪贩子。
解决这些问题的办法也就一句话，增加市场的猪肉供应就行了。
这个办法乍看很容易，但怎样增加猪肉供应，才是问题。
“可以考虑增加进口猪肉来填补部分缺口……”
这个建议一被提出? 就有人摇头：“缺口太大了? 增加进口猪肉来填并不现实。”
是啊? 截止目前? 累计扑杀生猪超过30万头，但这可能只是冰山一角。
农业部最乐观的预测，今年猪肉和猪杂合计的供需缺口都高达600万吨，明年甚至会进一步扩大至千万吨? 这是什么概念？
这是一个天量的数字? 但对于中国这个猪肉超级大国来说并不离奇。
全球猪肉的出口加起来也不过是800多万吨? 从量上来说? 全世界都向中国出口猪肉? 也没办法弥补缺口。
韩部长也默默点头? 中国人的吃肉问题，只能靠中国人自己来解决。
“鼓励养猪在目前的形势下也不会太理想。”其中一位司长实话实说道：“猪肉价格飞涨? 但散户的日子也不好过，并不像想象中那样进入了暴利期。能出栏的猪肯定是很赚钱的? 但是养起来很困难。现在除了饲料和仔猪的成本之外，还增加了消毒、防疫等费用? 这还没包括非瘟导致的猪折损成本……”
从历史比较的角度来说? 目前发病死亡与扑杀的生猪数量已属于历史最高水平。非洲猪瘟疫情高度不同于以往疫情，包括跨省禁运等防控手段在以往的生猪疫情中从未被采用? 这让以往猪肉涨价养猪户就大肆进场的冲动都被遏制住了。
尤其随着天气渐热，疫情高发期到来? 出于风险的考虑，大大小小的养猪户也更急于出货，而不愿意补栏。
“这只是其中一个问题，别忘了，还有环保禁养的要求。”
此言一出，又是一个巨大的争议点。
前年颁布的《禽畜规模养殖污染防治条例》，就标志着禽畜养殖业开启了环保周期。本来一切顺利的话，这两年应该进入环保禁养的高峰期，农业部会将环保力度提升到前所未有的高度。
但非瘟一来，打乱了所有计划，农业部关于《促进南方水网地区生猪养殖布局调整优化的指导意见》都暂停推出了。
有人的意见很明确：“现在肉价飞涨，我们的首要目标是在控制好非瘟蔓延的前提下，促进生猪恢复生产，以缓解供需缺口，环保禁养任务的紧迫性理应有所降低……”
马上有人反驳：“我觉得恰恰相反。密集的非种养结合的小规模养殖，既不符合防疫的要求，也不符合环保的要求。我们应该趁着非瘟冲击下的阵痛期，加速推动生猪产业环保禁养的整治和转型升级……”
激烈的争论让韩部长迷了眯眼。
应该说，非瘟之役已经进入了一个且打且改的持久战，这其中暴露了很多问题，也必将在多个层面上带来深远影响。
正因为如此，任何一个对策都会经过更多的评估和观察，单单是在部委内，就有多种观点在对峙。
越是这样，韩部长越是不会轻易做决定。因为对于做决策的人来说，很重要的一点就是要避免在极端行情下做判断。
如果要避免极端行情出现……韩部长摩挲着茶杯，心里有些恍惚。
就在此时，秘书悄悄地靠了过来，低声汇报道：“发改委胡副主任来了。”
“有说什么事吗？”
“他说，想吃肉，找嘉谷……”
……
第757章 能迸发出怎样的生产力？（2/2）
想吃肉，找嘉谷？
听到秘书转述的话，韩部长难掩意外之色。
不是他小看嘉谷，但从生猪养殖业行业集中度来看，哪怕前10大养猪企业的生猪出栏量，也不过是占市场份额的10%不到；嘉谷农牧1500万头的年出栏量，当然不能算小了，但与全国7亿头出栏量比却是极小的。
难道是想说嘉谷的猪肉储备？
思考了一下，他就摇摇头。
诚然，嘉谷具有猪肉收储资格——嘉谷农牧作为数一数二的养猪企业，既有庞大的冷库储备体系，又有分销渠道，相应的市场运作和消化能力都不缺……最关键是，嘉谷也有意，所以是承担了生猪**收储和冻肉收储双重任务。
过去两年猪肉行情一般，嘉谷的猪肉收储其实是超量运行，这一点韩部长也是有数的。
但哪怕是嘉谷所有空余冷库全放满猪肉，也不会超过50万吨。全部投放市场，也只是杯水车薪——对于可预计的数百万吨缺口，别说解决猪价大幅波动的问题了，甚至连缓解都很难。
再说了，商业部正密切跟踪市场动态，什么时候投放中央储备冻猪肉，也轮不到嘉谷决定不是？
又或者说嘉谷农牧生产的其他肉类能填补猪肉缺口？也不应该啊，没听说嘉谷农牧的肉牛产业爆发了啊。
韩部长默默品咂了一下嘉谷的各种优势，还是不知所以然。
这让他更好奇了，这种情况下，胡其远为什么敢将嘉谷推出来？
韩部长回到办公室，没有多寒暄，就直接将问题抛了出来。
胡其远笑吟吟道：“你研究过嘉谷养猪场的分布规律吗？”
“嗯？”
胡其远也不卖关子了，主动打开一张涂了颜色的地图：“应该很少人研究过这一点，嘉谷系养猪场更靠近生猪消费市场。”
韩部长仔细一看，果不其然。
伴随环保政策的陆续落地，生猪产业迁徙的大幕已经拉开。2012年以来，长三角、珠三角等地区生猪出栏量持续快速下降——南方水网地区的生猪行业门槛被环保约束明显提高了，产能向环境容量大的地区和玉米主产区转移，此布局被养殖业戏称为“南猪北上”。
几乎所有大型生猪企业都在资源丰富、环境承载能力较强的东北及云贵等潜力增长区加强布局，只有嘉谷农牧显得更特殊。
嘉谷农牧倒也在东北布局，但大部分已投产和预备投产的年出栏50万头以上的超大型规模化养猪场，与环境约束发展区高度重合，这在涂了色的地图上一目了然。
韩部长摸着点门了。如果是平时，这也没啥值得说道的。但在非瘟肆虐、跨省禁运下，嘉谷养猪场的布局颇有点“进可攻退可守”的意味。
简直就像嘉谷专门为了应对非瘟冲击而布局的一样……韩部长突兀的想道。
不过这个念头只是一闪而过，毕竟，让产品更靠近消费市场也是情理之中的事情。
真正的问题是，嘉谷系养猪场何以在环保政策约束下依然保持高速增长？
要知道，即使是大型养殖企业，在南方地区扩产也需完成规划选址、找政府拿地、污染处理和环评达标等众多环节，在各地环保部门对相关法规的理解和执行差异较大的情况下，程序十分复杂。
这一点胡其远很轻易就能给出答案：“这不难理解。嘉谷系养猪场有嘉谷系合作社的配合，周边有足够的土地用来资源化利用养殖场废弃物，在废弃物排放上几乎完全做到了‘零排放’，因此在各个地方都能通过审批。”
“所以? 又是系统性的胜利? 对吧？”韩部长接了一句。
胡其远点点头：“是啊，系统性的胜利。”
嘉谷系养猪场在非瘟风暴中，起码到目前为止? 是相对从容的。他们对非瘟的防控，对合作伙伴生物安全的规范指导? 被业内人一致认为是“系统性的胜利”。
跟着感慨一句后，他轻咳一声，将话题拉了回来：“你知道的? 现在猪肉价格的飙升? 很大程度上是因为跨省禁运? 导致生猪供需存在地区性的产能错配。而从出栏结构来看? 只有嘉谷系养猪场，拥有核心种猪群? 拥有庞大的生产能力，还能在最短时间内将增产潜力转化为实际生产能力，响应沿海消费大省‘保供稳价’的要求……”
看着胡其远列出的包括能繁母猪群、后备母猪群、预计在各省的新增产能等数据，韩部长的表情也变得严肃起来。
“嘉谷有什么诉求？”
不用多说，韩部长也明白了胡其远的来意。
胡其远也没有避讳道：“发改委联合你们农业部，支持嘉谷系养猪场扩大猪肉产能；联合交通运输部为运输种猪保驾护航；联合银保监会要求银行业金融机构进一步加大对嘉谷系养猪场的支持，对符合授信条件的嘉谷系养猪企业提供融资服务……”
韩部长听得很认真，接着道：“不算过分，但前提是，嘉谷真的能按计划将增产潜力转化为实际生产能力。”
胡其远摊摊手：“基于嘉谷的管理能力，我们有理由对其保持一定的信任，不是吗？何况我对嘉谷的齐董还算了解，他正式提要求的时候，往往意味着是胸有成竹。用他的话来说，嘉谷的养猪体系这些年都憋着一口气，当其全力以赴的时候，能迸发出怎样的生产力，他都很期待。”
韩部长一愣，随即哈哈大笑起来。
他也和齐政接触过，印象中是个相当稳重的人，但听着这不乏意气的话，才感受得到，齐政还是一个年轻人，有着年轻人独有的朝气。
“好，我同意。我也很期待，当嘉谷的养猪体系全力以赴，能放出怎样的光彩！”
如果嘉谷能做到保猪肉供应的话，哪怕只在局部地区做到，也肯定名利双收。
但他是真的不介意，奔着保供稳价的目标，这个嘉谷，他撑了。
所谓橙海千帆，自胜者雄。
……
第758章 千里转场，真正的大考
凌晨时分，某入越高速公路收费站。
“快快，所有消毒检疫人员都换上隔离服，从头到脚都给我裹得严严实实的。”消毒检疫队负责人老李大声指挥道。
所谓“隔离服”，也就是防护服，至少得穿两层的，鞋套得两层或者三层，主要还是怕检疫人员身上有细菌，穿这个就是切断细菌和外界的接触了。
工作人员一行裹上发紧的隔离服后，都显得极为臃肿，走在路上也有些笨拙。
老李视若无睹，挥手让他们马上进入工作岗位：“来了，来了，运输车队来了，所有人各就各位。”
远远的，交警的皮卡一字排开，昏黄的车灯中，尾气烟雾向空中升腾，迅速湮灭在无边的夜色里。
后面是连绵的大型全封闭种猪运输车队，浩浩荡荡的车队将高速公路填塞得满满当当，在夜色中根本看不到尽头。
整个高速收费站现场已经封锁，几位身着白色防护服的人员从车队中跳下来，走到一边与在等候的检疫工作人员交谈了几句，然后指挥运输车队缓缓开至消毒点。
迎面而来就是三轮消毒：白灰、洗车点消毒水、消毒喷雾。整个车的消毒过程完成了，才能有序驶过消费站。
“我靠，这车队是什么来头，阵仗这么大，居然还有交警全程保驾护航？”一位刚交班的工作人员小宋惊奇地问道。
风风火火的安排好调度工作后的老李喘了一口气，才道：“还能是谁？嘉谷农牧的种猪运输车队，从岷省的种猪场转场至我们省的嘉谷养猪场。”
小宋踮了踮脚，依然看不到车队的尽头，不由咋舌：“老天，这转场规模得有多大啊？”
“这一批次，共有一万多头种猪，夸张不？”
“啧啧啧，是挺夸张的。”
“这还不算夸张的，我接到的通知中，嘉谷农牧后续还有五个批次，每个批次调运的种猪都在万头以上。而这，仅仅是我们越省的种猪调运。据说，嘉谷农牧在东南几省的种猪跨省调运齐头并进……”
“卧槽，嘉谷是要大干一场啊，这起码牵扯了上百亿的产值了吧？也难怪有交警开道。”
老李嘴角撇了一下，道：“交警部门算什么？”
他指着停在了离车队100米左右的一伙人——那是外部人员能接近运输车的极限距离。
有人打电话? 有人在翻着资料什么的? 远远的传出“非洲猪瘟”、“检疫”、“协调”等字眼。
“为了保障种猪顺利调运? 发改委、农业部、交通部等派人成立了专门的保障服务队，全程进行服务，如联络当地政府开具检疫票据，协调各个检查站点，保证车辆的顺利通行。”老李下意识压低声音道：“在如今严峻非瘟疫情防控形势下，跨省调运生猪造成疫情输入的危险性极大。这独一档的待遇，也只有嘉谷能够享受。”
“凭什么啊，就凭嘉谷的名声？”
“呵，你知道个屁。你觉得? 就眼下这形势，除了嘉谷，还有人敢冒这个险？”老李叼着一根香烟，烟雾在夜色中缭绕。
自非瘟爆发后就驻扎在消费站检疫点的老李? 消息可能比不少所谓的“业内专家”还要灵通。
养猪业进入了“非瘟时代”? 彻底颠覆了许多原来被奉为金科玉律的原则和模式——疏于防疫、重在治疗，贪于规模、轻在管理；同时也让一些新技术、新应用、新理念被奉为新的金科玉律? 譬如嘉谷系养猪场将生物防控贯彻始终的理念。
众所周知，嘉谷农牧拥有国内最多的超大型养猪场，而且很大一部分分布在传统养殖密集区，也就是非瘟重灾区。
嘉谷系养猪场能将非瘟病毒“拒之门外”，这并不算意外；但嘉谷系养猪场率先开启大规模扩张，这就让很多人感到意外了。
这么说吧，做好生物防控，封闭式生产的话，非瘟还是基本可控的。毕竟非瘟病毒是没有腿的，把猪场的短板、漏洞补齐，把硬件改造，即使是小猪场也可以活下来。
但如果像嘉谷农牧这样大规模转场的话，风险就成倍增加了。
即使你嘉谷的生物防控做得不赖，但暴露的风险越多，被感染的几率就越大，这是不变的真理。
老李属于对嘉谷较有好感的人士，但对于嘉谷农牧这次扩张，还是觉得太冒险了。
小宋看着一辆辆经过消毒后的运输车通过检疫站，消失在茫茫夜色中，不禁道：“一定的冒险也是必须的吧，我猜，嘉谷是试图抢收猪周期史上最大红利。”
这并不难猜。
非瘟横扫全国是不假，但也因此造就了一个超级猪周期。
现在猪价已经突破20元，而只要猪价能在20元以上波动，各大猪企就将获得不菲利润。猪价盈利空间这么大，雄心勃勃的嘉谷农牧不积极抢红利才是不正常的。
各大头部猪企也都显示了扩产的雄心，但一个不争的事实是：每头猪的投资成本大大提高了！非洲猪瘟使得养猪业成为了高风险高回报的业务。为了控制风险，在硬件方面的投资自然是越来越多——规模化养猪场从开工建设到商品猪出栏，至少需要2年时间。
嘉谷农牧的扩产策略就很明确了：以快打慢。
一确定非瘟的消息，所有在建的养猪场项目立马加快推进，只用了不到4个月的时间，就纷纷竣工了。再然后不顾“非常”时期的威胁，大规模调运种猪入场投入生产。
若抢红利成功，嘉谷农牧毫无疑问将在超级猪周期中登顶。
但是……
“前提是，嘉谷养猪场不要在非瘟中翻车了。”老李一副你废话的表情。
嘉谷养猪场在非瘟前期防控有了极其亮眼的表现，这吸引了众多的追捧。但反过来，嘉谷系养猪场只要出现了哪怕一例非瘟疫情，必将高开低走，成为一个大笑话。
已经过了青春期的老李很难认同嘉谷的冒险选择。
但小宋略显兴奋道：“这才是嘉谷养猪真正得大考！老实说，我是希望嘉谷能顺利过关的，如果都是涨价的猪肉，我是希望能由嘉谷来生产。起码，嘉谷养猪更专业，嘉谷猪肉也更优质！”
……
第759章 正当好！（一更）
越省，淮集县，嘉谷农牧新落成的超大型养猪场。
又一批临产的后备怀孕母猪经过层层清洗消毒，在工作人员的协助下，终于安全有序地“住”进了猪场分娩舍。
越省非洲猪瘟防控工作督导组首席兽医师张汉详走出猪舍，深深的吸了一口气。
这不是他在其他养猪场所见所熟悉的气氛，空气中没有挥之不去的消毒气味，反而是清新自然的气息，让在其中工作的人身心舒畅。
但张汉详的心情并不怎么美丽。
“老张，咋了，一张被讨债的苦脸。”身后是跟着出来的嘉谷生猪育种工程副总工傅大维，两人算是老交情了。
“哼，谁在跟我讨债，妳还不知道吗？”张汉详斜睨了他一眼。
作为一省非瘟防控督导组的负责人之一，在张汉详眼里，集中爆发的非瘟疫情就像一颗定时炸弹，让所有上场的人都在刀锋上走。
只要疫苗没出来，他恨不得切断所有潜在的输入源。现在好了，嘉谷农牧大规模跨省转场，让他愁白了多少头发。
张汉详摇摇头，觉得自己该争取一下，遂道：“老傅啊，妳深居简出的，可能低估了非瘟的威胁程度，我老实跟妳說吧。”
他停顿了一下，声音变得沉凝下来。
“非瘟会一再侵袭各地养猪场，生物安全有漏洞、猪场没有建立切实有效的常态化检测机制、基础免疫不合格、猪群抗病力低，这些都是客观的原因，是确实存在的。但是，非瘟的临床表现和剖检病变一次又一次的变化，是更为重要的一点。”
“第一次重装亮相的时候，估计妳也知道了，发病的生猪主要有四大临床表现：高烧不退、皮下出血、后躯不能站立、便血等。早期在不借助实验室检测的情况下，对猪是否感染非瘟，主要就是依据这几个点来做判断的。”
“嗯。”
“但是，最新的病例发现，非瘟已经悄悄发生了变化，上面的那些鉴别要点几乎很少在同一个发病猪身上出现。我们发现，很多时候，尽管猪已经感染了这个病，甚至出现死亡病例了，但是这些典型病变不会全部出现? 甚至只出现1、2个。”
“妳是說……”傅大维的表情也变得严肃了。
张汉详肯定的点头：“对? 我们看见的? 可能是它第二次换装以后的样子。”
“类感冒症状；采食正常、突发死亡；低烧、停食；母猪突然流产了或者肥猪身上出现了类似丹毒样的变化……如果不是实验室检测开始被广泛使用? 包括小型的现场荧光定量检测设备以及胶体金检测卡、荧光层析检测卡都在临床上大量应用，在非瘟的诊断上，我们可能就有得烦了。”
“那么，它会不会还有第三次变装呢？像那些看起来正常的猪? 有可能它们已经感染了；那些看起来治好了的猪? 其实是个假象? 它们只是暂时没有死? 精神状态和采食量还有了明显的恢复? 但是它们一刻也没闲着? 往外源源不断的扩散着病毒？”
“我觉得大有可能。一些人还在鼓吹非瘟毒力变弱了，还在拿着最初的那些刻板的认识科普非瘟? 却忽视了它也在安静的努力着，不断掩藏自己的那些指向性特征? 大隐隐于市，将自己低调的融到了芸芸猪病中? 不断渗透? 并寻找机会，发起致命一击。”
张汉详的话有点危言耸听的感觉? 但傅大维还真的不敢小觑。
老友的水平和谨慎的个性他是知道的，如果不是有很大的可能性? 他连一个字眼都不会往外蹦。
但傅大维想想，道：“我相信妳的判断，但我也相信我们公司的手段。非瘟再怎么变身，归根到底还是没有腿的病毒，人，才是非瘟防控战疫成败的最大的因素。所有的非瘟防控方法，其实拷问的是养猪人最基本的生物安全意识、健康管理意识与应急处理能力，这些我们公司是国内领先的。”
张汉详听过不少国内领先的话，有点想笑，却笑不出来。
因为他也无法否认老友的话。
就他进驻嘉谷系养猪场开展督导工作以来对嘉谷农牧的了解，人家說国内领先都属于谦虚的，說是世界领先也不为过。
例如嘉谷养猪的健康管理，一般人现在可能是关注嘉谷养猪场的环境控制，包括温度、湿度、密度、阳光、空气，这些东西无一不决定猪的健康状态。
嘉谷人也重视，但除此以外，嘉谷人还有一个认识与他是一致的，那就是——很多时候，健康是吃出来的，不健康也是吃出来的。
行业内对“嘉谷猪肉风味就是不一般”这一点众說纷纭，甚至还有人将其视为玄学。但如果让张汉详来解释，他会把目光放在嘉谷农牧的营养管理上。
——氨基酸的平衡非常重要，合成蛋白、合成抗体需要不同种类的氨基酸，还有能量、维生素和纤维等。而这些物质都是通过猪的日粮和营养来补充的。
没听說过嘉谷农牧过分追求什么“高蛋白”或“低蛋白”日粮，倒是听說人家会在饲料里面加一些富含抗病毒的、抗细菌的原料、中草药，成本不会增加太多，对提高猪群的健康度却很有帮助。
世界领先和国内领先的差距在哪里？就在这些细节上，对细节的要求不同，造成的后果自然也是天壤之别。
这大概也是老友的底气之一吧。当少量病毒进入猪群的时候，如果猪群抵抗力比较高，身体免疫系统会消灭一部分病毒；只有当病毒载量太大的时候，猪群无法吞噬的时候，猪群就会表现发病了。而以他的观察，嘉谷转场的母猪的健康状态杠杠的。
张汉详长长的叹了口气，道：“口气不小，也确实有骄傲的本钱。不过，不怕一万就怕万一啊，只要发现了一头感染了非瘟的病猪，整个猪场的活猪都得被扑杀，这是多大的风险啊。”
“且不說这一点，老傅妳想过没有，嘉谷系养猪场已经是整个行业疫情防控的带头者和重要主体，妳们这么火急火燎的逆势扩张，会让多少人误判形势而跟风呢？”
非洲猪瘟进入中国这一百多天来，整个养猪业都经历着痛苦的煎熬，特别是有猪的人，有些每天都睡不着。
从目前来看，大家还陷在疫情给行业所带来的惨痛当中，心神未定，还不敢大动。即使是决定加码的大型猪企，大部分也在观望——非洲猪瘟把整个行业都搞怕了，大家都希望有一个试点示范，看下一步怎样去走。
嘉谷系养猪场对非洲猪瘟的防疫已经由“防守”转向“进攻”，现在的主要工作是加强防疫防控的同时，逐步将重心转移到加强生产、提高产出、提高产量中来，这很有可能是一个“坏”的示范。
别的不說，嘉谷系养猪场把非瘟病毒在猪场之外的一个重要设施——含臭氧熏蒸的丹麦式猪场洗澡间，就不是规模500头基础母猪以下的猪场能够承担的建设成本。
简而言之，嘉谷农牧的生物防控能力，它不是单一一个方面，而是包括了文化、组织、资本和新技术应用等多方面的融合才实现的。
对此，傅大维却耸耸肩，不置可否。
所谓不在其位不谋其政，他只是为嘉谷工作而已，行业的跟风与否问题，他才懒得多管。
督导组组长也看出来了，张汉详气结：“老傅妳别小看这影响，大环境不好了，嘉谷养猪场能独善其身？这就像是头上悬着一把剑，随时都可能掉下来，一掉下来就血本无归……”
“我懂。”傅大维的声音拉的有点长，又低声道：“妳老张应该也不是第一个不赞同在当下大肆扩张产能的人吧，但为什么还被派来协助我们逆势补栏？”
张汉详一噎。
“是因为从部委从省委，都要求稳定生猪生产保障市场供应。”傅大维点出了答案，撇撇嘴道：“妳老张无法拒绝，我们嘉谷又何尝不是？說的不好听点，能承担这样的政治任务，是看得起我们嘉谷，多少人求都求不来。”
张汉详哼哼了两声，心里也不知道是什么情绪。
压上了保证猪肉供应的政治任务，他也无话可說。
良久，他又叹了一口气，嘟囔道：“真要一切顺利才好，否则，怕是谁的面子都不好看。”
一般来說，对于嘉谷农牧这么大规模的企业，要强调一个“稳”字，而切忌大起大落——大起固然是好事，但是一旦大落，可就麻烦大了，轻则亏钱，重则资金链断裂！
但现在嘉谷都不怕，他担心又有什么用呢？
傅大维拍拍他的肩膀道：“就是这个理，大老板有大老板的考虑。我可能只能看一步远，妳也许能看到两步外，但上面的大佬，像我们公司的齐董，人家看到的至少是三步以外……选择什么样的发展路径，大佬更有眼光不是？”
张汉详闻言，这才稍微满意了一些。
……
那么齐·大佬·政是怎么想的？
他根本就不用想太多。
灵阵走起！
经过几个月的“研究”，他终于摸清了独属非瘟病毒的“生物频率”，也得以腾出手来，首先在新建嘉谷系养猪场范围内布置成片的非瘟病毒“失活区”。
也就是說，即使有“漏网之鱼”的病毒突破嘉谷养猪场严密的生物防控线，在灵阵的针对性“灭杀”下，也会被无声无息的团灭。
他现在没有能力将灵阵覆盖全国，而且非瘟风暴对于国内养猪业的整合升级来說未必全是坏事，但开开挂，让嘉谷系养猪场在风暴中“岁月静好”，还是没问题的。
这，才是齐大佬的绝对信心所在。
“以嘉谷的核心管理能力，做好生物防控，成为存活下来的大多数，还是没问题的，对不对？”齐政一点都不心虚，没啥好心虚的。他的金手指自然也是嘉谷的“竞争力”之一，至于說哪来这么足的信心，怎么做出来的？问这些就没意思了，也没有人会问，问了也用不着說真话。
說这话的齐政，和越省省委一众大佬，站在养猪场的大门外，只能通过铁栅栏门远远地望着连绵的猪舍。
哪怕是大佬们，也不允许进入养猪场生产区，这里已经是外部人员能接近它们的极限距离了。
当然，众人对此也没啥意见的。猪有什么好看的，养得白白胖胖的、顺顺利利的被送上老百姓餐桌，才是重点。
为了嘉谷农牧此次的调猪工作，省里几大部门也是协助嘉谷，提前部署、提前谋划，充分考虑整个流程的各个环节，并制定责任到人的详细调猪方案和应急预案。现在新猪场建成了，待产母猪被引入了，投产周期被大大缩短了，可不能为了一些面上工夫，平添纰漏，最后造成大麻烦。
虽然他们不知道某人点了金手指，就算敞开了大门，也“无懈可击”，但一些自觉性总还是有的。
何况，虎视眈眈盯着齐政的官员们，已经被他满怀的自信感染得心潮起伏不知如何表达。
几秒钟后，越省商务厅领导率先问道：“齐董，您觉得，嘉谷农牧在我们省释放产能的话，还需要多长时间的准备工作？”
如果是别的事情，他是一定不会问的如此直白的。但猪肉供应的事儿，在眼下，尤其在越省，太牵动人心了。
越省猪肉价格已经创历史新高。实际上，度过非瘟初期后，猪价上涨早已成为业内共识，但速度之快、幅度之大，依然超出许多人的预料，这也表明非洲猪瘟疫情至少对越省养猪业去产能化的影响，是出乎意料的巨大。
越省一年出栏生猪3500万-4000万头，生猪自给率大概75%，需要从外省调入1000万-1500万头。现在外省调运中断了，而据省统计部门统计，全省生猪、能繁母猪存栏量同比分别下降了25%和30%——受非洲猪瘟疫情的巨大冲击，很多猪场清栏、损失严重，没有“中招”的猪场主动减栏、该补栏的时候不敢补栏，造成生猪供给的“过紧”。
在稳定压倒一切的形势下，能在较短的时间内大量释放产能的头部猪企，就成了各地争相笼络的对象。
齐政比其他人更早考虑过这个问题，在一众人的目光中并不露怯，点点头，道：“现在补栏的生猪，最快年底或明年初才能出栏；但如果只是释放产能的话，现在嘉谷就能加大生猪供应。”
“现在？无需跨省调运？”这次說话的是一起来的官员，满脸的不相信。
“嗯。”
嘉谷现在的生猪出栏量对比去年同期并没有太大的变化，哪来的多余产能？
齐政知道他们担心什么，直白道：“这就要从我们的猪肉出口份额說起了。很多人没注意到，我们每年出口到南韩和岛国的猪肉量，是一个相当可观得数字。但现在嘛……”
众人想起国内的非瘟形势，恍然大悟。
“如果是正常情况，我还要考虑集中释放这部分产能会对国内市场造成多大的冲击；但眼下，释放产能正当好！”
……
第760章 失去的，早晚会回来（二更）
有人说，非洲猪瘟给每个家庭带来的基响是很难用数每来西现的。
这是对的，这个基响是全方位的。只要吃猪肉的人，都会感物到非瘟的冲击，甚至不吃猪肉的人，也难逃非瘟育应的基响。
土生土长的越几人黄阿姨也开上感物到了这股冲击。
应该说，非瘟侵袭已经几个月了，才感物到对生活的基响的人，不是反射弧太长，今是不吃或少吃猪肉。
黄阿姨两者皆不反，相反，她(tā)一家是猪肉的向费大户。
最大的原因，在于黄阿姨是一个地地量量的“追土九”，从肉食只到蔬菜禽蛋，都是无“土”不欢。
下末，她(tā)正想为回家小孙子做一量“红烧肉”。但在农贸比场走了一圈，时不时拿起肉摊上的肉看了一块又一块，上终没有下手购买。
一些买菜的大妈在讨论：“今天猪肉叫影涨了没有？”
“今天没涨，但现在肉叫已经够夸张了，一刀下去，轻轻松松今上百块了，今没买过这么贵的猪肉。”
“少买点猪肉吧，改为吃鸡肉也不错。”
“鸡肉叫也跟着涨了……”
“这日子什么时候才是头啊……”
黄阿姨撇撇嘴，挎着王王的菜篮，在一众大妈“了然”的目光下，转身离去，身后是感叹声：“造孽了，吃肉都成了难题……”
“20多块一斤的叫影，买那些没什么肉味，回家烧起来也不香的猪肉，确实是造孽。”黄阿姨不屑地想量。
她(tā)走出农贸比场，在门口左边一家挂着“壹号土猪”的猪肉专卖店前停下脚步。
大早上，猪肉专卖店前围满了人。店员守着王王如也的档口对顾客说：“没了，没了，今天的猪肉都卖光了。”
在一片遗憾声中，队伍后面的人们叹气量：“又来晚了。难得想买点所谓的高档猪肉，怎么今这么难呢？”
等人群散去，黄阿姨才施施然走到档口前，店员笑眯眯地打招呼：“黄阿姨，妳来了。”
黄阿姨熟稔的点点头：“我预定的猪肉给我留下了吧？”
“当然? 给妳留着呢！”店员从店里提出两块里脊肉：“上好的花猪里脊肉，红烧起来最好吃，一共五斤。”
黄阿姨有模有样的打确了一下? 外观和普方猪肉略有不同，其肌肉色泽呈均匀的红色，明显有光泽，而脂肪则呈乳白色相间其中。用手触摸，能感觉到轻微的湿润? 却不粘手。果即照档口师傅理的，要看猪肉好不好? 今要看猪肉肌肉纤维。嗯? 纹理清晰，柔韧有弹史? 轻轻用手指即压，会凹陷并迅因恢程原状——很好? 符出好猪肉的一切型征。
店员看着黄阿姨的动作? 包消微笑量：“嗯，黄阿姨是学到工夫了啊。”
“嗨? 也今摆个架子。”黄阿姨笑了，又量：“我呀? 主要是靠嘴来判断的。是不是地量土猪肉，一吃今知量了。这两年? 我也今对妳们的猪肉型别放心。”
在这家“壹号土猪”猪肉专卖店开张前? 她(tā)在农贸比场买土猪肉? 很难分辨真“土”还是假“土”；花了高叫钱，也不一定吃得出型别味量，慢慢也不果选择所谓的土猪肉了。
期至专卖店开张后，她(tā)总反找到了“记忆中”的土猪肉味量。
专卖店里悬挂的照片中，可以看到生态猪是在长满绿草的山坡上放养的。她(tā)不知量是真是假，但猪肉的味量是实实在在的——味量香甜，嚼起来更有胶质感，烹煮后没有腥味。型别是她(tā)的拿手好菜红烧肉，那个香呀，孙子闻到都要流口水。
自此她(tā)今成了“壹号土猪”猪肉专卖店的忠实拥趸。
在付账过段中，黄阿姨好奇地问了一句：“最近生意很好啊，如果不是预定，我都扑了王。”
店员高兴量：“可不是？非瘟导致猪肉大涨叫了嘛，以前我们的土猪肉叫影比普方猪肉普遍都要高出1倍左右，但现在普方猪肉的叫影也上来了，很多人一想，同样是不菲的叫影，为什么不选择口感更好的土猪肉呢？所以慕名而来的顾客多了，档口的猪肉一果补货，也不到中午今往本卖光了。”
“咦，说起来，妳们的土猪肉好像没怎么涨叫吧？”
“怎么还有买家希望涨叫的？”店员开了一句玩笑，量：“不过妳说的对，非瘟对我们土猪肉的基响不大，所以之前也没怎么涨叫。不过即照现在这热要，后面可能会有一定的涨叫吧。”
供不应交之下，自然今是涨叫了，这对于所有毛只都是你用的。
黄阿姨一时不知是悲是喜了。
不涨叫吧，这土猪肉卖得太火，她(tā)也不是什么时候都能买得到；涨叫吧……哪个向费者乐意多花钱？
……
“要么提叫，要么提产，老板妳总得给个说法呗！”同样针对这个问题，“壹号土猪”的负责人陈胜只差没拍着李东亮的桌子咆哮了。
自从被嘉谷农牧常购后，“壹号土猪”作为嘉谷农牧的高端猪肉只牌，得到了嘉谷农牧的资源注入，一时如脱缰的野马，在国内几大经济发达区大肆跑马圈地。
截至目前，“壹号土猪”专卖连锁店已经突破千家，在各大毛超开设的档口也已上千，占每了国内高档猪肉近90%的比场份额，真正的一家独大。
在这其中，陈胜的营销本事被发挥得淋漓尽致。
譬如“壹号土猪”的节假预订服务——每到中秋端午或春节等重要时节，顾客可以是三五亲朋好友一起预订一头整猪，也可以单人预订。工作人员会做好屠宰分割，送货上门……这让很多向费者感觉回到了几十年前的农村，杀一头猪几家亲戚分，那委热闹的气氛和分猪肉的感觉，仿佛今是一个丰常年。
当然，果好的营销，如果没有好产只来支撑，也不过是一时的喧嚣。
“壹号土猪”幸运的地方在于加入了嘉谷这个大平台，让“土猪”不果是一个被过要路装的词汇。
嘉谷黑猪、嘉谷花猪，前者肉质鲜命，胶原蛋白丰富，你出煲汤；后者肉脂匀称，你出做上等红烧肉和烤肉……以这两个主打只委攻城略地，“壹号土猪”凝聚了一个忠实的客户群西。
然后问题来了。
非瘟冲击下，相较于其他猪肉摊位的冷清，“壹号土猪”档口几乎不物猪肉叫影的基响。随着普方猪肉叫影越升越高，这委火爆还在延续并且有爆发之势。
漫天的小钱钱在飞舞啊，陈胜彻底坐不住了。
李东亮做思考状：“提产……妳知量是不可能的，现在我们的主要个力，是扩大普方毛只猪的产能，强司所有的资源都在向这个目标倾斜。”
这个答案并不反意外。
说来有趣，尽千旗下的“壹号土猪”只牌是国内高端猪肉的霸主，但嘉谷农牧对于高端比场，也自有一套理念：在土猪的养殖成本真正降下来之前，嘉谷并不主张人人都能吃上土猪肉。
这一理念的背后，是嘉谷农牧的良心西现——尽千做不到像大众印等中满山遍野地跑，但嘉谷的“土猪”养殖，也不像其他土猪只牌一样，饲养环境和普方猪场没啥不同。
嘉谷农牧的“土猪”养猪场，没有常用的定位栏，他而代之的是半开放公的大王间，让猪自由活动；“土猪”的日粮，也是经过个心石定，优先包于猪肉风味。
——多说一句，嘉谷农牧对于包于土猪风味的研究成果，还被应用到普方毛只猪的改善肉质中去。简单来说今是方过秘石的天然中草药拌把，能加快脯氨划、肌氨划、核苷划等香味物质在肉质中的沉淀与积聚，达到去腥增香、改善肉质的育果。所以，今反齐情不动用金手指，现在的嘉谷农牧，也有能力让普方毛只猪的只质更胜一筹。
总之，如果人人都吃土猪，嘉谷农牧也养殖不过来。无论是土地成本，还是时间成本，都不允许嘉谷农牧在土猪上投入太多资源。
陈胜不是不懂，所以他的意见主要是……
“那今只有提叫了。”
李东亮却是笑了起来，反问了一句：“也未必。提叫在式，但非瘟过后怎么办？”
高端猪肉的定叫也是很有讲究的。要与普方猪肉拉开差距，但又不能定一个天叫，毕竟，叫影越高，比场接物要越自，“曲高和寡”并不是毛人的最佳选择。但同时，为了包于只牌的“影调”，降叫也是件要谨慎的，甚至说是不予考虑的。
陈胜呵的一声：“现在普方猪肉的叫影都要逼近‘普方’的土猪肉了，果继续升，我看都赶得上土猪肉的叫影了，那我们还有什么逼影？”
“升不了多少了。”李东亮淡定的抛出一句。
“嗯？”陈胜此时也琢磨过味了，量：“强司要出手了？”
李东亮露出和谐的笑在：“嗯，强司将在比场品中释放出口猪肉产能。”
陈胜恍然，先是点点头，然后又叹息量：“日韩的出口比场……可惜了。”
谁说不是呢？好不在式开拓的两大猪肉进口国比场，一场非瘟来袭，全部被中断了。
李东亮反而很看得开：“养殖业的风险不今在这了？一场疫病今可能让此前所有的努力灰飞烟灭。我们应该干得庆幸，身在中国这个庞大的比场，辗转腾挪得王间足够大。只要我们利用好这次危机，失去的比场，早晚能夺回来。”
……
第761章 爆产能（1）
中秋将至，在长三角、珠三角地域的主要城比，比民惊喜地发现，经常买菜的农贸比场中，一些猪肉档口打出了“嘉谷猪肉”的牌子。
“嘉谷猪肉”的牌子不是关键，关键是这些档口不像以前一样，一天一个叫影，甚至“一天涨一代”——虽然没有降叫，但是叫影包消稳定，而且“确大千饱”。
这些猪肉档口今像是一个风向标，它不涨叫，其他档口都被压着涨不了叫。
这委时候，龙头企业的巨大基响力可见一斑了——微小的叫影波动确实能带来其二级比场的连锁反应。
嘉谷农牧一年的生猪出栏对于全国比场可能都不反什么，但品中在两大发达向费圈释放产能，无异于一颗十全大补丸。
而两大发达向费圈的猪肉紧张很面被缓解了，全国生猪叫影的剧烈波动也跟着被平缓了不少。
数每最能说明问题：农业部监测的各地数每显示，物嘉谷农牧品中释放产能基响，华先、华东地区猪叫悄然维稳，有一小部分处于回落；全国猪肉叫影上涨势头为之一挫，涨叫幅要下跌明显。
对于老百姓来说，短治内不指望猪肉叫影下降，只要不继续上涨，那今是一件好事了。
但对于养猪上下游的从业人士来说，“百味杂陈”都不足以除在他们的心情。
……
“生猪出栏均叫比比场预测自了整整1代/强斤，这也意味着一头220多斤的出栏肥猪利润可能要缩水100多代，一百头今是少了一万多代……啧啧啧，难怪昨天一个养猪的朋友给我打电话嚷嚷，他要问候嘉谷人祖宗。”生猪屠宰行业老大——双汇品团的总裁助理刘进韬进入总裁办强室，将路含各地生猪出栏均叫数每的文件递给总裁张泰西。
“哈哈哈，这对于我们来说，是个不坏的向息，不是吗？”张泰西笑着接过文件。
如果说猪叫是一场博弈，养殖端肯定是想涨叫，但屠宰企业是想降叫，因为猪肉叫影太高的话，销售情况会很不理想，屠宰企业的生猪屠宰确有限，不符出他们的利益。
“但接下来这个向息，对我们来说今是坏向息了。”刘进韬顿了一下，在总裁的目光移过来后，量：“嘉谷农牧在华先、华中地区，借助当地情意的协助，倒逼屠宰企业抓大放小，加因行业整出。”
张泰西的目光一凝。
国内的生猪屠宰行业同样分散，而且带有较克的地域垄断史质。简而言之，本地屠宰场会本能地排挤外地企业。在这个行业? 为了独家经营? 发生肢西冲突也不是一两处。
双汇说是国内屠宰业的老大，但比场份额还不到2%，扩张也困难重重。
嘉谷这委典看的产业链企业? 扩繁场、饲把厂、甚至是兽药厂与屠宰场一个不能少? 少一个环节风险今增加一级：没有扩繁场? 委猪的供应和质确今没有包障；没有饲把厂，成本今会大幅增加；没有兽药厂，猪群的健康和食只定全问题今得不到包障；没有屠宰场，今会在行情自迷的时候陷入被动，失去话语权。
尤其是国家对养殖企业有要交? 生猪期其产只一容实施“点对点”调运? 安肉猪由养殖场直接调运至屠宰厂（场）。
嘉谷农牧倒没有直接投资屠宰场，而是种用让屠宰场“加盟”的方公补全产业链。如果是平时，想说服屠宰场“加盟”嘉谷西价并不在式。毕竟? 嘉谷西价的要交是出了名的高，被纳入龙头企业的扩张版图里比较好的一点是包本不亏，但不好的一点今是失去了主动权。
不过? 在非瘟的压力下，生猪屠宰厂资影审核清理力要加克，大确屠宰场被淘汰，地方情意甚至会主动帮助嘉谷筛选并整出屠宰场。
“好家伙，嘉谷这是要主动挑起洗牌大潮啊！”张泰西一目十行后出上文件，凛然量。
“人家也是真霸量！”刘进韬一副无可奈候的表情。
在养猪业，往本上是同行洗掉同行。换句话说，妳赚的钱，都是另外一波人亏掉的。有位大养殖企业的老板说了一句话：比场拿走的东西，比场还会还给妳。
敢主动挑起洗牌的，必例要有足够的实力。
嘉谷农牧现在要压着猪叫不让涨，这其中有多少关乎民生的考虑，暂且不提。但他们作为毛人，只会从毛业的角要分析。
“嘉谷首先是想减少入场的玩家。”张泰西眉毛一挑：“在国内，最常见的今是叫影战：从暴利到厚利，从厚利到微利，最后到谁都没利。但我听说嘉谷的齐董最讨厌的今是叫影战。如果猪叫继续升温，资本逐利，会有大确强司跟风入场，什么房地产强司、卖汽车的、做钢铁的、搞皮革的，都纷纷跨界养猪。然后今是……”
“产能过剩。”刘进韬接话量：“产能过剩后又是一场烂仗，不要说齐董了，我也觉得打这样的烂仗挺恶心的。”
所以这个逻辑是方的。不要以为资本只会往前冲，只要猪叫呈现出一委“僵消”态势，很多工段都会暂缓。所以，计七只是计七，只要是计七，面对变数今会生变。
“然后，嘉谷农牧应该还想快因回笼资金。”张泰西皱皱眉，量：“在洗牌阶据，资本的力确是第一位的。今反嘉谷农牧背靠嘉谷品团，资源也是有限的，要想品中更大的比场份额，件要更多的资金。”
“有量理。”助理识趣地捧哏量。
“最重要是，在这个关键节点上，嘉谷农牧让人看到其主导行业洗牌的实力，它今更在式把一个个独立而又有上下游关价的环节串起来。”张泰西面无表情量。
譬如屠宰场，如果是正常状态下，嘉谷农牧哪有这么在式将屠宰环节整出进它主导的产业链啊！但“非常”状态下，人家得以以最小的代叫，补全产业链。
有很克的资本实力，有很克的产业链整出能力，还有天时地利……有这么一个竞争对手，同行都要头疼了。
张泰西敲敲桌面量：“所以，关键还是嘉谷农牧是否‘有货’。嗯，嘉谷农牧这个月的出栏销确对比同治增加了100%对吧，从哪爆出来的产能？”
刘进韬干脆利落量：“嘉谷农牧在非瘟前治的比场恐慌史抛栏中主动压栏，延后至今品中释放。”
“漂亮的行情判断。”张泰西赞了一句。
一象猪长到200多斤了，今不会果长大多少，出不了手今意味着继续投入饲把，但这个过段不产生任候常益。所以压栏要交准确的行情判断，否则，可能是双向的损失。
“前治的压栏应该不足以支撑嘉谷农牧的大幅放确吧，现在的大肆补栏也还件要时间，嘉谷农牧还有什么牌？”
助理简洁回答一句：“出口份额转内销。”
张泰西眨眨眼，明白过来。
但安使是站在外人的角要，他也感叹一句：“可惜了。”
听说嘉谷猪肉出口到先韩和岛国的叫影比国内高一截，赚这两家的钱，可比赚国人的钱爽多了。
不过……
“今反是出口份额转内销，确还是不足的。要想消久压石猪叫继续走高，要么非瘟在短时间内得到控石，要么是嘉谷农牧的补栏快因除成产能。”张泰西皱眉，猜测量：“前者看起来不太可能，后者的话，安使以嘉谷的高育子，也很危险吧。”
刘进韬也赞同量：“要在非瘟的威胁下，以更高的育子养肥生猪，弥补供件缺口；而只要有一个非瘟病毒突破防线，很可能前功尽弃，各方面的反弹都会让嘉谷陷入被动。”
那么，是嘉谷飘了？
这一点，不仅仅是双汇高层的疑惑；同行有一个反一个，都在抓耳挠腮。
不过有一点可以肯定，继非瘟疫情的冲击后，行业果次被搅动了一活春水。嘉谷成，养猪行业霸主诞生；嘉谷败，行业必然更加混沌。
这真得是一个最剧烈、最快因的养猪业变革时代啊！
……
第762章 推崇备至（4K）
8月中旬，嘉谷总部迎来了一伙中央部委的课题组成员。
课题组由农业部于副部带队，主要做非瘟防控和生猪供应保障工作。
从整体形势来看，非瘟防控依然不容乐观。最新的消息是，非洲猪瘟疫情正在中南、西南地区蔓延。在这种格局下，尽管国家给予了政策鼓励和支持生猪补栏，逆势扩张的养猪场依然屈指可数。
照理说，受此影响，猪价应该继续站在风口，扶摇直上。
但专家们都判断，起码在短期内，猪价将维持较高位且趋稳态势。
——嘉谷农牧集中释放的产能，将市场都打懵了。不仅如此，嘉谷释放出的能量，在农业部内部，都引起了很大的震动。
市面上的猪多起来，猪肉价格保持平稳至缓慢下降，这对民生是好事。但农业部要站在更长远的角度考虑问题：“稳”是猪市经济秩序良性发展的目标，但嘉谷农牧的实力几何？能在猪价合理区间“稳”多久？
说得更直白点，就是嘉谷农牧的产能输出速度能否跟得上非瘟造成的减栏速度？
这甚至会影响到生猪复产的政策，如果不是非瘟形势下，所有大型养猪场都拒绝外人进入，课题组怕是早就扑向嘉谷系养猪场，评估嘉谷养猪体系的价值了。
不过，不能进入养猪场，也不是没有工具辅助判断。这不，他们来到了嘉谷总部。
在齐政和董事局成员的带领下，课题组一进入嘉谷农牧位于总部的数据中心，就被震住了。
——类似于航天指挥中心的布局，三块巨大的数据可视化大屏环绕，前方是一排排的工作位。经过处理后的海量大数据，以可视化样式在大屏上展现，在视觉上让人感觉既酷炫又震撼。
一马当先的于副部微微仰头，缓缓扫过数据中心后，转头对齐政道：“难怪种植业司的张司长从豫省考察回去后，说能在嘉谷看到农业的未来，倒也不算夸张。”
作为it界的“高富帅”，数据可视化大屏的应用让很多企业跃跃欲试——将大数据通过智能的方式进行展现，提高了工作效率的同时也有助于企业的商业决策。但因为定制化开发难度大、造价高，不是很有实力的大公司根本无从下口。
甭管实用不实用，视觉上就惊艳了一众课题组成员，一名较年轻的成员略显兴奋地问：“齐董，嘉谷已经找到以数字技术红利为农牧业加持的道路了？”
此言一出，于副部也好奇的转过头来。
这个问题，似乎比嘉谷农牧的生猪产能本身更加令人有兴趣。
吃，作为一种独特的生命行为，维持着生命的日常活动，如何吃饱、吃好、吃健康是全人类永恒的课题。
农业部很大程度上就是与“吃”的问题打交道。而时代在变化，农业部关注的点也在变化，譬如眼下，农产品质量、农业生产模式是否符合可持续标准？食物供应链是否具备可持续性？是否能在疫情挑战下给予国民健康优质的肉食蛋白供给？这些都是部门上下讨论的重点。
一句话概括就是，如何用现代化模式高效生产优质食物，成为了新时代的新课题。
齐政只是微笑，道：“不敢说找到了正确的道路? 只能说? 我们正在摸索利用数字化的理念和工具，将前端产能和管理效应相结合，并以自身的发展带动整个行业生态的不断优化。”
“能详细介绍一下吗？”于副部笑眯眯道。
“没问题。”齐政想也不想的就点头。
“就以我们的养猪数字化系统为例吧。”齐政顿了一下? 笑道：“我知道此行大家最关心嘉谷农牧的猪肉产能问题。”
众人传出低低的笑声。
“产能又根据两个因素来判断——有多少猪和猪能长多快。猪的数量是很容易统计出来的? 但长得快慢不是一眼就能看得出来的。好吧? 现在连我想亲自看一眼二师兄们长得怎么样，都很难得到批准。”齐政半开玩笑道。
众人又笑。
齐政避重就轻的笑笑，道：“不过，猪长得快慢与否，刨除品种的因素? 其实只需三个条件配合：到位的精细管理、适宜的环境条件、平衡且易消化的营养方案。”
“那么? 我们能在这里看到这些？”于副部好奇道。
齐政摊开手，道：“这么说也没错。”
“嗯，精细化管理就不展示了? 媒体报道嘉谷养猪场的时候，最喜欢抓这一点，想来该了解的也了解了。”
众人笑呵呵的点头。
所谓“精细化管理”? 更多是体现在细节上——一个窗口的小洞，可能会透进贼风，引起一头猪感冒，进而继发感染呼吸道病，引起全群爆发；长时间未清理的饲槽中有一块发霉饲料，可能导致一头猪的腹泻，也可能造成全群传染；治疗时不换针头，可能会使猪与猪之间交叉感染，从而出现混合感染……这些细节，在嘉谷养猪场的相关报道中，往往是被作为反例来佐证嘉谷农牧精细管理的到位。
拜非瘟所赐，最先稳定生产的嘉谷系养猪场又被“点赞”了一波，其中最为人津津乐道的就是其各方面细节的到位。
齐政微微点头，继续道：“适宜的环境条件方面，最主要的是温度、湿度、空气质量和卫生条件，高速生长的猪需要比较优越的环境条件……”
齐政摆手示意，一块可视化大屏上“跳出”嘉谷系养猪场的环境监测界面。
齐政解释道：“环境条件是系统中数字化程度最深的。因为环境数据的采集基础最好，目前嘉谷养猪场所用到的传感器有空气温湿度传感器、氨气浓度传感器、硫化氢传感器、二氧化碳传感器等，用来检测常规环境参数。紧接着，综合控制箱会对这些数据进行存储、汇总、分类，并自动转发至总部数据中心，由系统软件对数据进行处理……”
“大家可以看到，数据中心可以同步监测所有的嘉谷养猪场，为每头猪创设最舒适的生活环境。我们经常说动物福利，什么是动物福利？不是说放放音乐就是动物福利，创造舒适的环境才是动物福利的基础。”
随着技术人员的演示，大屏上显示出一个个养猪场的动态反馈：某某猪场温度不太适宜，可能会影响猪采食量，建议调整；某某猪场湿度略微超标，原因是当地正在下雨，问题不大；某某猪场氧气检测不足，可能会增加呼吸器官负担，降低呼吸器官抵抗力，增加呼吸道病发作的可能性，建议调整空气质量……看得课题组成员们一愣一愣的。
正如齐政所说，系统为嘉谷养猪场创造较舒适的环境提供的大数据支撑，完成度较高。
课题组成员们不时询问各种要点，从数据采集到数据处理，哪怕超出了养猪的范畴，嘉谷一方也能毫不犹豫的作答，充分显示了嘉谷对养殖业的研究深度。
于副部见话题扯远了，不得不轻咳一声，道：“说说嘉谷的营养方案吧，让我们看看还有什么惊喜。”
这下不用齐政示意，技术人员主动在另一个大屏上切入相关界面。
营养方案可视化又不太一样。
定制化的营养方案需要动物的健康和营养达标状况，但常规环境参数容易检测，动物的数据不好测。
猪作为一种“活物”，甚至是一种不断进化的“活物”，数据采集具有相当的难度。较理想的方案是给每头猪都佩戴芯片，让每一头猪的生长状况转化为数据，帮助饲养员对生猪的行为、心跳、体温等指标进行实时监测。
但即使是嘉谷养猪场，“身份芯片”都尚未在母猪群中普及，更不要说给每头猪都配备了。
所以，在大屏幕上显示的猪的生长数据，大部分只有重量、膘情监测等；另外就是实时料量库存等监测统计了。
真正令众人意外的是，营养物料中红薯、牧草、中草药赫然在列，而且从比例上看，分量还不少。
有相同疑问的不止一个人，一位课题组成员就率先问了出来：“我以为只有嘉谷土猪才这样饲养？”
齐政摇摇头：“当然不是。猪是杂食性动物，单一的日粮会导致营养不平衡。大部分养猪户只关心猪粮蛋白质，但过犹不及，在生猪养殖过程中，过多未消化的蛋白质就会促使大肠杆菌等致病菌在猪的肠道内繁殖，或发酵产生氨、胺等有害物质，污染环境。而糟糕的环境条件，又会进一步影响猪的健康水平。”
“我们为此专门培育了口感好、猪爱吃的红薯品种和牧草品种。如大家所看到的富含淀粉、糖类和胡萝卜素等营养物质的朱薯，以及维生素和微量元素种类多样且含量丰富的皇竹草，发酵后还有一丝淡淡的酒香味，可比精饲料更受猪的欢迎。”
必须承认一个事实，这样饲养虽然麻烦（成本倒不算高，甚至因为规模效应降低了），但有效且均衡的营养，使食物的消化率变高，猪真的能长得更快！
最后大屏幕上最显眼的数据，是从断奶到出栏阶段的日增重——数据显示日增重超过900g！
“900g？没有添加任何抗生素生长促进剂的情况下，差不多日增1公斤？”有人重复着这个数字。
不止一个人露出错愕的表情，哪怕是于副部，也一脸讶然。
恍惚中，他有种看国际一流数据的感觉。
他还捏着指头算了一下，日长1公斤，1000万头猪，每个月长30万吨肉……那么问题来了，嘉谷农牧现在育肥中的生猪有多少？2000万？好像还不止。
嘶……什么叫生产力？这就叫生产力。
评判一头猪的贡献度，最终还不是评判它的“造肉能力”？
以这样的生长速度，哪怕出肉率、料肉比是平均水准，嘉谷农牧的养猪产能也能夺得头魁，何况人家的关键指标都在平均水准以上。
没有人怀疑嘉谷在夸大其词，因为没必要。
于副部仔细看着可视化大屏上细化的各阶段生猪日增重曲线，还有算出的各大养猪场的最佳出栏时间，以及其他两个大屏上各养猪场的psy（一头母猪年断**数）、msy（一头母猪年上市头数）、断奶-育成死亡率、料肉比等——据说这些也是养猪场员工的考核指标，只要达到了标准，就有分红，超过了标准更有奖励。
嘉谷这是仅仅向他们展示一个养猪数字化系统吗？并不是，嘉谷想展示的，是这么多年来规模化养猪的“集大成之作”。
毫无疑问，在未来相当长的一段时间内，国人的主要动物蛋白来源依然是猪肉——对牛羊猪而言，猪骨骼小，料肉比低，杂食，意味着只算直接成本的话，猪肉最便宜；鸡鸭虽然料肉比更低，但脂肪含量（或者说热量）也低，性价比次之；捕鱼不如饲养稳定供应，且受地理位置约束大，在特定条件下才有优势……
加上国内的人口密度、饮食习惯等因素，“猪粮安天下”这句话很久都不会过时。
于副部突然理解了，难怪部委里不少人都对嘉谷的产业链体系推崇备至。
非瘟对于国内的养猪业来说，是一道坎。但就算没有这道坎，嘉谷农牧也未曾放松对猪肉供应链安全与健康的关注；也未曾放松对精准满足动物养殖所需要均衡营养配比的研究；也未曾放松对减少动物养殖过程中对环境产生负面影响的探索……
行内人可能还没有意识到，他们认为嘉谷农牧是在赌行情，多多少少是有些飘了；但事实是，人家只不过是专业化水平提升到了一定程度，非瘟的“风险防控”，只是人家大考中得一道附加题，或许还不是其中最难的。
非瘟中的高速扩张，就像一辆高速行驶的汽车，如果没有平坦的道路、没有优质的汽油、没有定期检修保证其运转、没有一个好的司机，出问题只是迟早的事。
问题是，嘉谷农牧这辆高速行驶的汽车，既不乏“检修”，也不乏“老司机”，称王称霸估计才是迟早的事。
……
第763章 卖疯的，涨疯的，赚疯的（二合一）
整个七月，单单是嘉谷农牧一家，就出栏了479万头生猪。
及至八月，这个数字进一步爆发。嘉谷农牧加上嘉谷系合作猪企，出栏的生猪数量达到了806万头，史无前例的占到了本月全国生猪出栏量的15%。
嘉谷系养猪阵营的这股锐气，让整个猪市都为之惊叹。
一般来说，生猪供给收缩程度跟猪肉价格上涨程度，大概是1:7的关系。譬如在2007年，我国生猪供给减少8%，而猪肉价格却上涨了65%左右；2011年，我国生猪供给减少了6%，猪肉价格却上涨了46%左右……
行业普遍预测，在非瘟冲击下，今年生猪供给可能会减少15%以上，可想而知猪肉价格将飙升至何等离谱的高位了。
甚至于，受“跨省禁运”政策严重影响，这种价格波动更加剧烈。
像东北地区还好，尽管也是疫情较严重的地区之一，但因为消费市场和生猪产能过剩的原因，猪肉价格在经过三四个月的上涨后，现在出现了小幅回落。而像是珠三角、等生猪输入区，叠加疫情影响，直接跻身猪肉价格暴涨的第一梯队。
更何况，接下来的还是有着“小团圆”之称的中秋节，既是中国传统佳节，又是国家法定假日，家人团聚的时刻，都少不了一起吃顿饭，而这顿饭都离不开猪肉的身影……节日的对消费提升带来冲击力，绝对是不可小觑的。
多个因素叠加之下，第一梯队的猪市行情没有继续开涨，真的是靠嘉谷农牧的“挺身而出”。
要说各地的宏观调控，倒是有的，但等到发挥作用还不知要多久。这主要还是得益于嘉谷农牧的产能主要分布在华东地区、华南地区的销区，在疫情较严重的东北区域的产能占比相对较小，这不，成为了响应供需调控的主力。
这种强烈的存在感，即使是消费者也注意到了。
八月底，一个视频不经意间就在网上走红了。
——在羊城某猪肉档口前，排着一条由数十人组成的“s”形长队。
“多砍点啊，排了好久队咧。”肉品柜台前，消费者大声地喊着。不时有猪肉从外面送入，工作人员迅速地分割，再称重计价? 然后迅速递给正在排队的消费者。
“人真是太多了? 我都不好意思多买? 只要了十多斤。”一位大爷从售货员手中接过猪肉? 笑得合不拢嘴，身后是翻着白眼的大妈。
负责分割猪肉的师傅累得够呛。从早上7时开始，他就不停地分割猪肉，至上午10时许? 他已“处理”了16头猪。在休息的空隙? 他看着不曾变短的队伍? 忍不住捶打自己的腰部? 大喊“累断了腰”……
在深市? 在沪市? 在全国很多地方，这样惊人的相似的一幕幕同时在上演。
要说今年猪肉? 受益者奔走相告，赚的盆满钵满；受害者痛哭流涕? 赔的一塌糊涂。倒是广大消费者，100元能买到的猪肉越来越少? 猪肉价格疯涨已经切切实实影响到每一位消费者了? 除非你真的不吃肉。
视频走红后，就有不明人士发问：“这是特价猪肉吗？怎么不限量供应的？”
后面马上有人留言：“开什么玩笑? 没看到每一个档口前都挂着‘嘉谷猪肉’的牌子吗？怎么可能是特价猪肉？哦，也不能这么说? 嘉谷猪肉不提价，可能就已经算‘特价’了。”
还有不少人附和：“一看就知道楼上是识货的，老实说，我是希望嘉谷猪肉能提点价的，起码能减少点抢购人数……”
紧接着就被人吐槽了：“最讨厌这些屁股不知往哪边歪的家伙了，最近的猪肉价格都让人高攀不起了，还在不断鼓吹——价格都这么高了，还是仁慈的，不多宰一刀你就赶紧磕头吧……醒醒吧，这是猪肉，不是金子！”
“呵呵，楼上的才需要醒醒，如果没有嘉谷‘稳’供应，猪肉价格怕是要飞上天，与金子肩并肩了。”
最后是一位ip名为“养猪界资深人士”的网友发帖支援：“众所周知，江湖上的猪肉分为两个层次，普通猪肉和嘉谷的‘壹号土猪’高端猪肉（我真的不是在帮嘉谷打广告）。之所以将嘉谷的高端猪肉单独划分一个层次，原因就在于任何人只要一入口，就能分辨出其不凡之处——人家高端是有道理的，甚至是自动的跳出了‘普通’的范畴。而视频中的嘉谷猪肉，其实是属于普通猪肉的层次，最主要的区别就是，舌头不太灵敏的人，可能分辨不出嘉谷猪肉与其他猪肉的区别。”
“但平心而论，同一层次也有不同的档次。普通猪肉中，嘉谷猪肉与其他猪肉起码分两个档次：不至于像高端猪肉与普通猪肉的差距那么大，但只要会吃的人，还是能吃的出来，嘉谷猪肉更有‘肉味’——可能在很多人看来，‘肉味’是一种很玄的东西，没有数据能够直接体现。对此我只能说，舌头是不会骗人的，好就是好，嘉谷猪肉的风味普遍优于一般猪肉，是行业公认的。这一点，喜欢煲汤的越省人可能最有体会，所以视频中越省人抢得最凶，我是一点也不意外的。”
“说了这么多，大家可能知道我想说什么了。是的，如果以质定价，嘉谷猪肉售价高于一般猪肉才是正常的。但嘉谷猪肉从来就不是抬升价格的主力军，相反，业内人都知道，这货一向是扯后腿的存在，一如视频中的稳市之举。行业内有一个笑话，如果不是嘉谷有一支庞大的打假队伍，还养什么猪，倒买倒卖或碰瓷嘉谷猪肉难道不香吗？别笑，这一点在视频中也能见端倪，看，是不是有个人没有排队，反而是掏出小本子在记录着什么？那就是嘉谷的监督员，他们既监督卖嘉谷猪肉的档口不乱提价，又监督其他档口是否乱打嘉谷的标牌……所以，亲，嘉谷不趁机宰人，甭管是出于什么考虑，作为消费者都该挺一声，毕竟，你知道嘉谷这样做有多招同行恨吗？”
……
齐政在办公室饶有兴致地看着网上的舆论，直到敲门声急促的响起。
李东亮迫不及待的“破门而入”，一脸骄傲的表情：“……农业部传回消息，他们将全力支持嘉谷农牧进一步做大做强。”
齐政却只抬了抬眉毛，道：“哦？那是挺好的。”
不咸不淡的反应，让眼神闪着兴奋的光芒的李总，瞬间变得郁闷起来。
以前吧，看到**oss每临大事都风轻云淡的样子，总能被莫名的自信感染；但等到想要分享快乐的时候，就觉得这么平淡的反应实在有些欠揍。
他容易吗他？
这几个月的时间，又是压实各级责任，确保抓好非洲猪瘟防控；又是巩固和扩大生猪生产，确保高质量完成生猪上市稳价；还要兼顾同盟的扩张资源分配……毫不夸张的说，马不停蹄之下，他都瘦了快十斤。
——全凭内心憋着的一口气。
养猪再关乎国计民生，也毕竟是个伺候猪吃喝拉撒的“土鳖”行业，没法像金融、地产和互联网些高大上的行业那样可以精心包装自己。
这也就算了，如果能在行业登顶，“土鳖”行业的王，那也是王！
问题是，嘉谷农牧与称王称霸，还有相当的距离呢。
就拿同是嘉谷系的子公司来说好了，嘉谷粮油在食用油、大米领域动辄占了三四成的份额，压得竞争对手苦不堪言；嘉谷农业几乎是主宰了国产大豆的命脉；嘉谷乳业在乳业界独孤求败；清源啤酒甚至不满足国内的市场，折腾到海外了……
系出同门，人家个个称王称霸，没少争取资源的嘉谷农牧呢？
嘉谷农牧的奶牛养殖份额倒是可观，可惜奶牛养殖业是依附嘉谷乳业生存的，并非独属嘉谷农牧的荣光。就生猪份额来说，不到3%的市占率，就算被称为养猪界老大又有什么意思呢？嘉谷猪肉名声倒是不小，但更多人是只闻其名未见其身——不到两千万头的生猪出栏量，放在七亿头的消费量中，能有多大的覆盖率？
这些年，他带领的嘉谷农牧，又是烧钱又是烧时间，哪怕是处于发展初级阶段难以培养出有强大竞争力的育种能力的桎梏，都被嘉谷农牧突破了，在管理和技术上建立了一道比一道深的护城河。
只差一个契机。
然后，千载难逢的契机来了。
非瘟爆发，原有的格局被打破，中国生猪养殖行业正处在集中度大规模提升的历史性进程中。
嘉谷农牧通过“爆产能”，帮助第一梯队的猪市实现了供应再平衡，展现出了巨大的价值，终于得到了自上而下的全力支持——不再是靠着“嘉谷”这块牌子的价值，而是凭着“嘉谷农牧”本身的价值。
这多难得啊！有了农业部的明确表态，别的不说，单单是嘉谷农牧日后在申请用地上的便利，都能让李总笑出声来了。
可惜，某人不配合。
齐政被瞪了几眼，还是并不明白李东亮的郁闷。
其实，真不能说他齐某人在装哔，只能说，这是两人在认知上的偏差。
齐政知道嘉谷的目标，是为了成为顶尖，而嘉谷农牧也必将成为顶尖；齐政知道历史性契机总会到来，虽然比预想中来得要早，但嘉谷农牧爆发式增长的基础都有了，做大做强，只是时间问题。
所以……齐政摊摊手，笑了笑，道：“还有其他事？”
“……”
李东亮在心里默念着“这是大老板”、“这是大老板”，才压下了吐血的冲动，面无表情道：“牧原股份要上市了，秦总托我问一下，你有意参加上市仪式不？”
齐政“哦”了一声，想了想，摇头道：“我还是不去了，不谦虚的说一句，那种场合，我去了，恐怕会喧宾夺主。你就代表我们嘉谷参加上市仪式好了，好歹，这是嘉谷系养猪阵营的第一家上市公司。”
所以，这带着几分嫌弃的语气是什么意思？你是看不起人家上市吗？
算了，李总并不想知道**oss嫌弃什么，反正传达了意思就行。
……
虽然齐政没有参加牧原股份的上市仪式，但作为一家与嘉谷体系联系密切的“农”字号企业，近年来实现跨越发展的牧原股份上市，还是引起了社会各界的广泛关注。
省市相关部门领导、嘉谷农牧总经理李东亮和牧原股份高层参加了上市仪式。随着“铛、铛、铛”的一声声钟响，牧原股份成功登陆深市证券交易所。
上市首日，牧原股份直接以涨停价开盘，涨幅达43.74%，被交易所临时停牌。截至收盘，牧原股份报收于39.66元，总市值293.58亿元。
牧原股份在资本市场的表现比历史同期要亮眼得多。这也很正常，在向嘉谷体系靠拢后，一方面得到了嘉谷农牧的注资，另一方面牧原股份在饲料加工、生猪育种等环节上减少了投入，取而代之是产能布局加快，这为今年出栏放量奠定了基础。
而这，只是开始。
随后的一个月，牧原股份火热行情依旧，向着400亿的市值逼近，涨幅遥遥领先其他猪企。
等到其披露三季度业绩预告，“炸裂”的业绩呈现，可以用“燃爆全场”形容。
——牧原股份在八月的出栏量为92万头，总营收为20.2亿元，净利润为10亿元。
月赚十亿，是不是很难想象？要知道，去年一整年，牧原股份的净利润也不过是十多亿元。
尽管谁都知道，如今养猪的利润相当可观，但可观到这种程度，还是亮瞎了资本市场。
出栏猪价大致差不多，而成本越低，利润就越高。仔细一研究就发现，牧原股份得业绩报告中，每公斤养殖成本大致为12.2元，而同期温氏为23.4元，其他猪企中最低的也在20元左右——也就是说，牧原股份这是生猪养殖行业最优的盈利表现了！
牧原的股价涨疯了，但越来越多的人，将目光放在嘉谷农牧身上。
谁也没有忘记，牧原股份只是嘉谷农牧的一个“小跟班”。“跟班”都赚疯了，那老大是个什么表现？
……
第764章 “扛把子”为什么是嘉谷农牧（4K）
嘉谷养猪阵营的“成绩单”传了出去，引来一阵喧嚣。
惊呼者有之，难以置信者亦有之。
简单粗暴的计算一下：嘉谷农牧同期的生猪出栏量是牧原股份的六倍多，也就意味着嘉谷农牧至少月赚60亿！
虽然都知道他们的业绩暴增，主要源于“量价齐升”，但这个数字，还是让嘉谷农牧卷入了“猪疯狂”的旋涡中心。
嘉谷农牧过去几年出栏量年复合增长率高达50%以上，今年在非瘟肆掠之下，散养户补栏意愿低，更是为其提供了扩大市占率的绝佳战略机会。乐观点测算，可能在非瘟彻底得到控制之时，嘉谷农牧一家的出栏量将接近5000万头。
届时，如果嘉谷农牧上市，说万亿市值肯定是夸张了，但轻轻松松突破五六千亿元，应该是没人怀疑的。
资本市场于是流传着一个玩笑：拼死拼活，不如养猪。
然而，行外人觉得好笑，行内人却根本笑不出来。
他们首先知道一点，那就是你拼死拼活是真的不如嘉谷农牧养猪。
大部分猪企都能在这波“猪疯狂”中分得一杯羹，但嘉谷系养猪阵营是分了一“海碗”羹。凭借资金、技术、规模、人力、政策等优势，整个嘉谷系养猪阵营都大赚特赚。赚到什么程度？江湖传言，非瘟如果持续两三年，嘉谷系养猪阵营赚到的钱怕是足以提供全国10%的生猪产能，而不需要额外的资金投入。
就这，还是猪价被嘉谷农牧的“爆产能”压了一波的情况下。
很显然，“压价”不是因为嘉谷农牧视金钱如粪土，而是因为能得到更多的利益。
——部分消息灵通的业内人士已经收到风声，主要有两点：一是因为有嘉谷系养猪阵营的产能调控猪市，猪价处于可控范围，农业部坚定了在非瘟冲击期间加强养猪环保整治，促使落后产能淘汰、加速产业转型升级的决心；二是农业部将嘉谷农牧摆在政策扶持的第一序列。
当然，第一点肯定会有明文公布；但是第二点，更多是“只可意会不可言传”。
但是，有一个道理全世界都通用的：公共消息的可信度，很多时候真不一定有私人消息的可信度来的高。
新希望集团新任掌门人小刘总就是通过私人渠道确认的消息，然后更多的是气愤。
“凭什么呀？掌握成熟非瘟防控技术的，又不止嘉谷农牧一家；要说它养猪养得最多，给点时间，谁还赶不上啊；它是关系通天还是怎么着？”小刘总现在是一个头两个大。
在养猪行业，新希望六和是晚辈，今年生猪出栏不过是在200万出头。如果是老前辈温氏集团获得上面的“力挺”，她也就不说什么了；但换做是嘉谷农牧，她有足够的理由表示不服。
前面说过了，在养猪行业? 基本上是同行洗掉同行。站在整个产业链高度看，整个生猪产业链，市场空间最大的几块分别是饲料、养殖、屠宰、肉制品。
肉制品，双汇一家独大，但由于我国猪肉消费主要以热鲜肉为主，双汇肉制品平庸多年? 目前还看不到有啥亮点起色——龙头都衰成这样? 阿猫阿狗的日子更惨。
屠宰，双汇也是霸主，不过这个“霸主”的成色很是不足? 空有产能? 利用率却长期在低位徘徊。
饲料，变化最大。最近几年行业撞上天花板，再没有easy钱挣了。
——中国的养殖业都在向着提升集中度的方向发展? 对于大型养殖企业来说? 配个饲料? 能有多大难度？无论是从成本还是从效率角度考虑，都不会外购。
这也就算了? 所有大型养殖企业都这样? 多嘉谷农牧一家也不算多。但嘉谷农牧，它不只是一家养殖企业啊，它是一个“山头”，不断吸引同行养猪场加盟；加入嘉谷养猪阵营后，特丫的全部不再是饲料企业的“菜”了。
好吧，这也就忍了，反正新希望的主要客户是散养、小养殖户。而且因为行业迎来剧烈洗牌，为了避免做温水青蛙，新希望也进入了下游养殖业。
非瘟一来，学习嘉谷农牧自繁自养模式的新希望算是准备充分的。虽然因为散养、小养殖户不断退出市场，饲料业务营收很难看，但在养殖端好歹能趁着猪价暴涨“回一波血”。
特丫的嘉谷农牧又来了！！！
——新希望六和的养猪产能布局，与嘉谷农牧类似，尽可能靠近主要消费区。如环渤海的产能对应京津市场，鲁南苏北的产能对应长三角市场，越省西部的产能对应珠三角市场……特么全是嘉谷农牧集中释放产能的区域。
所以，别怪两家气场不和，因为嘉谷农牧的“稳市”，知道新希望少赚了多少钱吗？这得多大仇多大恨啊。
年轻的小刘总刚从父辈手中接过一整个新希望集团，能否带领这个营收数百亿的庞然大物在变化较为频繁的行业中实现转型，一直为外界所瞩目。而转型，总是需要源源不断地投入资金；被嘉谷农牧这么一搅局，新希望的资金压力变大，她没打爆嘉谷的“狗头”，纯粹是因为打不过。
另一边，老刘总虽然退下来了，但他依然是新希望集团及其旗下诸多子公司的大股东，看着烦躁的接班人，他眉头一皱。
“愤怒并不能帮助你做出正确的决策，如果你是这种表现，会让我觉得将集团交到你手上是一种错误。”老刘总语气冷然道。
曾经做过首富，在农业方面坚持了三十多年屹立不倒的老刘总，什么大风大浪没见过，眼下的局势，还不至于让他动容。
好歹是被精心培育的接班人，小刘总在老父冷峻的目光下，表情也变得冷静下来。
“现在，你告诉我，嘉谷农牧得到上面的全力支持，有什么说法？”
政府不做则已，一旦全力支持一家企业，力度是绝对够大的。起码，让嘉谷农牧成为养猪界当之无愧的“扛把子”，是没有任何难度的。
虽然，各家大型养猪企业貌似都是从散户手中抢夺市场份额——毕竟行业集中度还很低，相互之间似乎谈不上激烈的竞争。
但事实并不是这样的，像新希望，生猪产能布局与嘉谷农牧高度重合，都是针对一线消费市场；而正如前段时间很火的一个网上视频所示，同等价位下，消费者更青睐品质更优的嘉谷猪肉，这就产生了不小的竞争。
所以，他是能理解女儿的不忿的，但现在的重点并不是发泄怒火。
小刘总多多少少还是有些不服：“虽然不想承认，但嘉谷农牧布局早，在危机中响应政府需求的速度快，自然会受到各级政府的欢迎。”
“嗯，还有呢？”
小刘总鼻子皱一皱，不是很懂老父的意思，这理由还不够吗？
老刘总心里不由暗叹，还是有差距啊！
嘉谷集团的齐董，也同样年轻，但人家主导完成了布局，而自己的女儿看都没看出来——这种差距，又何尝不是两大集团之间的差距呢？
“比方说，现在行业内外关注的嘉谷养猪阵营的低成本，究竟代表着什么？你深入思考过吗？”
老刘总做农业生意这么多年，这些生意都有一个特点，就是售价没有太大的提升空间，有些农副产品的价格甚至是经常往下走的，于是，提高利润最有效的方法就是控制成本。甚至可以说，唯一能够控制利润的，不是涨价，而是控制成本、节约成本。
在市场竞争当中，“成本底线”的原则看起来是个笨办法，但确实是一个长久之道，也是一个安全防御之法。所以老刘总下意识就从嘉谷系的养猪成本开始分析。
小刘总闻言也陷入了沉思。
低成本代表着什么？对于养猪来说，代表着优良的猪种、优秀的管理……不对，这应该不是老父想要的答案。再想想新希望的老本行，答案就呼之欲出了。
“饲料……不对，应该是嘉谷农业。”
老刘总终于露出一副“孺子可教”的欣慰表情。
“你是说嘉谷的产业链闭环优势？”小刘总模模糊糊地摸到了方向。
“方向对了，但格局还不够。”老刘总呵呵的笑两声，脸色一整道：“你要记住一点，战略即格局。要想获得国家级支持，只有踩准国家的战略线路。”
“你我都知道，农业部的一个布局方向，就是粮改饲。你不能将嘉谷农牧看做是一家养猪企业，而是一个‘养猪体系’，其中就包括了‘粮改饲’战略的实施……”
所谓“粮改饲”，就是引导种植优质饲草料，将单纯的粮仓变为“粮仓+奶罐+肉库”，将粮食、经济作物的二元结构调整为粮食、经济、饲料作物的三元结构。
奶业暂且不提，对于杂食性的生猪养殖来说，完全用大批粮食去做饲料，进行动物蛋白质的转化，是极大的浪费。
甚至可以说，中国的粮食安全问题，本质上不是说人吃的部分——人吃的主粮怎么说都是有保障的。所以粮食安全问题，本质是饲料用粮过多，包括大豆、玉米进口量的大幅增加，都源于此。
嘉谷农牧的养猪成本低，一个重要的原因就是在猪饲料中添加部分优质草产品来替代精料。
这不算什么秘密，以新希望集团的实力，搞个饲料配方的改进，绝对是绰绰有余的。
但为何只有嘉谷农牧，能够用牧草成熟地替代部分精饲料，有效降低成本不说，还有效提升肉质和猪群健康程度？
“没有大规模的粮改饲，也就没有廉价的优良牧草供应，更谈不上什么替代精料，降低成本了！新希望六和与嘉谷农牧最大的差距，就是身边少了一个嘉谷农业。”老刘总喟然叹道。
嘉谷农业公司是一个很神奇的存在，纵观嘉谷体系成员，它算是最默默无闻的了。
但仔细研究过嘉谷体系的有心人都能发现，嘉谷系所有赚钱的个体，譬如嘉谷粮油、嘉谷乳业、清源啤酒，乃至嘉谷农牧，都离不开嘉谷农业的“种种种”。
正是因为看清这一点，年初针对嘉谷系合作社的“搞事情”，就是为了扯嘉谷农业的后腿——新希望也在其中推波助澜偷偷下了点黑手。
可惜，嘉谷的反应太果断，而且人家的牌面够大，嘉谷农业受影响程度有限。及至非瘟一来，无论是舆论还是同行，都顾不上搞事情了。更意想不到的是，非瘟凸显了嘉谷体系做大的价值，更可能决定了未来很长一段时间的农业新格局。
不过，比不上也就比不上了，老刘总转而评价道：“所以，你以为农业部全力支持嘉谷农牧做大做强，只是因为它能多养猪？不是的，其支持的是农业改革布局。嘉谷农牧做大了，通过利益紧密联结，农业部开展的‘粮改饲’也相当于按下了快进键……”
“所以，我为什么支持你带领集团打通上下游来进行转型？以前关注行情，以卖出好价，行得通；但现在行不通了，现在你要是没有打通产业链，你根本谈不上具有护城河……”
“所以，你面临的是一场持久战，没有个三四年，无法看出公司的转型成果。你需要向嘉谷农牧取经，但无需耿耿于怀。你必须承认，这世界上永远有比你强的人存在，你要做的不是贬低对方，而是不断突破自我……”
老刘总不是一个多话的人，但是当说到农业、农事的时候，说到猪、说到鸭、说到鸡的时候，说到那些著名的农业企业是怎么发展起来的，我们的农业应该怎么来学习、对标，怎么发展这些事的时候，他就会一下子很兴奋，说得滔滔不绝。
小刘总的嘴角抽动两下，不服气地服气了。
年轻气盛的接班人，执掌一个庞大的农业帝国，要承认远不如人，多多少少是一件打击士气的事情。
但是，无论是“姜还是老的辣”得退任老父，还是恢弘布局的嘉谷高层，都让她意识到了差距。
以前，她对一句话嗤之以鼻，现在真不好说了。
——有些人，生来就是为了改变世界的。
……