1043.三哥想创业
“小远，你说我开个餐馆怎么样？”
酒至半酣时，三哥突然开口问道。
周方远被问的一愣，下意识点点头，“没问题啊，这事儿……你问我干什么，你想开就开啊。”
又不是没钱，三哥现在也是身家过亿的人物了，开个餐馆而已，根本不叫事儿。
“当然要问问你了，因为我不准备在国内开，我想把餐馆开到国外，开到米国去。”
三哥放下酒杯，很认真的说道。
周方远的眉头皱了起来。
“外国？米国？三哥……你怎么想把餐馆开到国外去？”
“没什么。”
三哥咂咂嘴，“前段时间我不是去了趟米国嘛……”
因为三哥现在依旧是远方科技的总经理，因为一些业务上的需求，三哥之前去过一次米国。
只不过和周方远不是一个时间，所以两人没能在米国碰面。
三哥解释，他在米国的时候，怎么也吃不惯那里的西餐，所以抽空跑出去吃了顿中餐，结果他明明表示自己要吃正宗中餐，结果餐馆大厨做出来的东西，依旧是那种改良过的中餐……让他别提多难受了。而且难受的还不止他自己，当时他所在的餐馆，有好几个从国内出来不久，吃不惯西餐的国人。结果大家吃的都是改良版中餐，一个个都吃得满脸纠结。
三哥对那一餐饭很不满，回到住的地方后，就升起了在国外开餐馆的想法。
一家专做正宗中餐的餐馆。
这个想法一出现就压不下去，愈演愈烈间，他以及忍不住想要把餐馆开起来了。
之所以一直推迟到现在还没动静，只要还是想要听听周方远的建议和意见。
其实中餐在全球范围内，改良的样式有很多，有的很成功，有的也很失败，不过不管怎么说，在当地能存活下来的中餐，基本上当地人都是能接受的。
周方远这两年也满世界飞，吃过的改良中餐比三哥可多得多了。
先来说说邻近的扶桑，他们管中餐叫中华料理，大多数扶桑人都喜欢吃中华料理，认为其做法独特，而且味道浓郁。但是很多扶桑人，大多也只能说出几种中餐的名字，比如麻婆豆腐、担担面等。这些只是中餐的九牛一毛，而且很多有地方特色菜的国人估计也不会太吃这些菜，陕北油泼辣子不香吗？潮汕牛肉火锅不香吗？
所以，日式的中华料理就那么几种，并且是改良版的，因为大多数扶桑人吃不了太辣的，所以川味的饭菜不可能按照国内的做法，甚至会根据扶桑人的喜好变成甜味儿。这就是为什么扶桑人说爱吃中华料理，但是来了国内后大多数说吃不惯中式饭菜，重油重辣比比皆是。扶桑人这才明白原来华夏人不都吃麻婆豆腐，也没听说过天津饭。
再来聊聊比较远的国度，如果说扶桑人和国人的饮食文化还有些相似，那么欧洲人的饮食文化就是另一个体系。欧洲人很少炒菜，基本都是以面包，意面等为主食，配上肉类或者大虾等海鲜，蔬菜基本都是沙拉，生吃的。所以很多欧洲人认为中式的烹饪方法很独特，简直就是一种精美的技巧。但是欧洲人也吃不了辣，很多菜品都改成了甜味，而且特别甜，欧洲人对甜食的执着，大家可以尝一块他们当地的甜点就知道了，国人只能一个字形容就是“腻”。
前面漏了一种欧洲人的主食，那就是土豆。土豆是他们神奇的主食，可以在餐前吃，可以在餐后吃，可以烤，可以做成各种形状煎，也可以做成土豆泥。对土豆的热爱德国人最强烈，甚至在德国看过一本书专门介绍土豆的500种做法。
而在欧洲中式美食也是比较贵的菜品，大多是国人开设的，但是根据欧洲人口味调整后，大多是菜品已经面目全非，很难辨认了。比如，一道宫保鸡丁，居然是平时2-3倍鸡丁的大小，有点类似于普通红烧肉的大小，咱们国人肯定认为这种大块肉不入味，而里面也没有放花生米，葱段，辣椒，而是用菠萝块一起炒，浇上浓浓的酸甜口味酱汁，一口下去，只能把厨师叫来问问是不是别的桌菜上错了。
米国的中餐又和欧洲不一样，因为米国有更多的全球各地来的人，所以对口味要求就很高。中餐馆在这里不仅仅是提供给国人吃的，还有很多外国人十分喜爱，并且内脏、重辣都没问题。甚至曾经看到过一集中餐馆的炒饭师傅是一位黑人兄弟。技术娴熟，完全不亚于我们国内某知名蓝字学校出来的厨师。
所以基本在米国可以吃到各种各样的中式美食，并且味道比较正宗。只是米国的中餐消费也不低，大概一盘炒饭也得9美元，折合人民币将近60元，这在国内绝对是活不过前三集的餐馆。当然了，米国更多的还是不正宗的中餐，比如说《生活大爆炸》里经常出现的中餐，基本上都属于那种不正宗的中餐。
而国内的中餐其实在继承了传统菜肴外，也在不断开发创意菜，比如一些食材的烹饪手法甚至融入了西式的做法，所以，即便是在国内，要想找一些正宗的餐馆也是要像当地人打听或者网上搜索的。比如，在羊城想要吃一顿正宗的早茶，除了去一些名气大的连锁店，很多小餐馆也十分不错的，但是外来人为了避免吃得不地道，往往会选择一些名气大但是当地人“白眼”的餐馆。
所以周方远见得多了，反而觉得没什么奇特的。但三哥出国次数少，乍一迟到改良版中餐无法接受也是正常的，想要做些什么也能理解。
只是，在国外开中餐馆可不容易啊。
周方远和麦克以前就在闲聊的时候说起过这个事儿。
当然当时纯粹是闲聊，因为麦克的一位有人就在新西兰常住，他在和友人聊天的时候，就听友人说起过新西兰的中餐馆的情况。
麦克的这位有人也是个米国人，但这人就比较喜欢吃中餐，只不过在旅居新西兰之后，想要吃到美味的中餐却不容易，当然了，在米国也同样不容易。
原因很简单，因为在国外开中餐馆很不容易。
就以他友人所在的新西兰为例，那里的华人十几万，中餐馆自然也不少，繁华的大都市自然不用说，即使是在非常偏远的小镇，都能看到华人餐馆。最大城市奥克兰，也是华人聚集区，中高低档、南北风味的餐馆遍及各地。在有新西兰唐人街之称的多明尼路，中餐厅更是鳞次栉比。
有人说，世界上只要是有人的地方就有华夏人。这话一点也不过分。还有人补充了一句，有华夏人的地方就有中餐馆。也似乎千真万确，世界上到底有多少中餐馆，恐怕真没有人能数清楚。
在新西兰，中餐厅按顾客来分，可分两大类：一类是洋人顾客多、华人顾客少的中餐厅；还有一类正好反过来，以华人顾客为主、洋人罕有光顾的中餐厅。
先说洋人顾客多的中餐厅。
民以食为天，不管是黑人、白人、黄种人，不管你腰缠万贯还是一穷二白，人总要吃饭。吃饭里的商机多，门槛又不高，会做饭就能开饭店，租个小门面，有把炒瓢就能开张。正因如此，到了海外的华人很多都把开餐馆当成首选的生意。
早期华人移民来到新西兰后，语言不行，资金不足，打一阵苦工，积攒点银两后，就可以开餐馆了。那时候新西兰没有这么多的华人，餐馆主要是面向洋人的，真正的华人口味，洋人根本不能接受，餐馆为了生存只能向市场低头做改变。这种改变，之于洋人，是改良；之于华人，是改劣。这类中餐厅招牌是中文的，菜的模样也是中餐模样，服务生偶尔也能说句中国话。只是口味，国人一般是敬而远之。
这一类中餐厅最多的是中式外卖。
准确地说，在新西兰遍地开花的中餐馆，多是这种打着中式的招牌，口味已经不中不西的中式外卖。里面常见的菜品，有酸甜肉、酸甜鱼、黑椒牛肉、烧腊、扬州炒饭，当然大多餐厅还有洋人爱吃的炸薯条和炸鱼，外加饮料。很多洋人认为这就是正宗的中餐，一些来华夏旅行的新西兰人回国后就表示，在华夏一个多月就没吃到合口的中餐，还是新西兰的中式外卖好吃。
这种“改良”型的中式餐厅，也有档次高的，顾客基本上全是洋人。
刚到新西兰时不了解国情，很多国人会满心欢喜地找了一家中餐厅打牙祭，看到菜单价格贵的吓人，咬着牙点了几个菜，菜上来后一尝，难以下咽，又害怕人家说不节约，只好装模作样打了包，走出饭店扔进垃圾筒里。
再说说让人有食欲的正宗中式餐厅。这些餐厅的目标人群就是华人，近些年来，华人新移民越来越多，市场也就越来越大。移民来自天南海北，餐厅也被细分得清清楚楚。不管是川菜、京菜，还是沪菜、粤菜，无论东北风味，还是西北风味，都是力求做到正宗。新西兰的农牧业发达，鸡鱼肉蛋等原材料质量好，又价格便宜，华人超市各种调味大料应有尽有，只要是有几个拿手菜，价格适中，饭店生存还是没问题的。
现在一个公认的市场规律是，不管什么东西，只要华夏人买，价格马上就飚上去，只要华夏人卖，价格马上就降下来。这规律同样适用于新西兰的中餐业。做的人多了，竞争也就越来越强了。价格战开打，食客最开心，但却苦了这些饭店的老板。
中餐业，特别是多明尼路等相对集中的区域更是竞争激烈，赚钱的真赚钱，赔钱的真赔钱，总会不断有饭店关门歇业，也会不断有新店开张大吉。倒是那些专门针对洋人的外卖生意相对稳定，一开就是几十年，不想做了还能转手给别人。
这种情况，在米国也是存在的，而且说实话，米国人别看包容性强，实际上真挑剔起来的时候也是非常挑剔的。
所以想要在国外开好一个中餐馆，而且还是那种正宗的中餐馆？难度不是一般大。
外国人肯定是吃不惯的，能吃得下去，并且能欣赏得了的，少之又少，只有对华夏非常了解，并且在华夏生活过很长时间的外国人，才能初步接受中餐。像某杰瑞那样的，实属个例。而国人出去的话，也要看情况，如果只是单纯的旅游，那基本上吃的都是西餐，如果是出去定居的，反而自己在家做饭的多。也只有那些留学生，或许才会对中餐念念不忘。
毕竟他们没有做饭的条件和环境，想要吃一顿正宗的中餐，就只能下馆子。
可问题是，留学生有多少呢？又有多少人愿意花费大量的时间，走过遥远的距离，去吃一顿正宗的中餐？
有，但不多。
基本上，中餐馆这几年在国外肯定是没搞头的，如果是十年后，或许还好一些。
其实说白了，这里面也有国家背景的存在。
国家强大了，在全球范围的影响力大了，这个国家的方方面面就会引起更多人的好奇。
其实华夏文化，老外一直挺好奇的，但这种好奇，就只是单纯的好奇，他们也懒得深入了解，更懒得学习和接触。尤其是米国人，那股骄傲劲儿，隔着十公里都能闻到。但是再过十年就不一样了，华夏越来越强，终究会引起米国人更大的好奇。这时候，方方面面的接触就会陡然增加。文化，科技，饮食，传媒……方方面面的接触都会增加，正宗中餐才会开始吸引到这些米国人。
当然有人还是接受不了，但能接受的人，数量会逐渐提升起来。
中餐和中餐馆在国际上的地位，也才会逐渐提升。
但那是十年后，而不是现在，不过三哥想要做的话，倒也不是不行……
“你做好赔钱赚吆喝的准备了吗？”
周方远问道。
1044.什么？饮食结构不健康？
这年头，在国外开中餐馆，赔本赚吆喝基本上已经是必然了。
想要赚钱，不是不可能，但是很难。
当然了，三哥现在也算是家大业大，赔点钱也是赔得起的，而且只要能坚持住，就总有一天能做大做强。
这也是为什么大企业做什么都能成功，小企业就很容易失败的原因了。说到底，还是资本雄厚与否的关系，看看前世的共享单车和美团，最终结果还不明显吗？说白了，有钱你就能坚持住，就能持续打造口碑，最终迎来成功。钱不够的，还没能到赚钱的时候呢，自己就垮掉了。
不过这只是原因之一。
中餐在国外这些年没什么起色，一方面是口味问题，一方面是国家实力还不够强，老外就不会正眼瞧你，包括你的而文化和饮食皆是如此。
另一个很重要的原因，就是中餐的餐饮结构，对于老外来说是不太健康的。
周方远前世看过一篇报道，据《柳叶刀》统计，光是2017年一年，因为高钠饮食而死亡的人口就有300万，因为杂粮吃太少而死亡的也有300万，还有200万因为水果没吃够而亡，全球近20%的死亡案例是饮食问题导致的，在华夏，这个比例更高。这项统计时间跨度近30年的大型研究不仅前所未有，还得出了不少让人震惊的结论，其中包括：华夏因为饮食结构而导致的死亡率和疾病发生率，竟然比米国高了许多!
毕竟在大家的印象中，米国是个“万物皆可炸”的高糖高油饮食地区，中餐竟然能比他们更不健康，问题出在哪里？
很多国外的研究人员都认为，华夏是吃饭思路错误的重灾区。而同在东亚的扶桑却有着最低的饮食结构造成的全因死亡率、心血管疾病死亡率和糖尿病死亡率。
最大杀手不是糖和脂肪。
这次的统计给出了一个与很多人印象完全不同的颠覆性结果，全球范围内每年造成上千万人死亡的错误饮食习惯并不是糖和油脂吃太多，而在于钠、杂粮和水果——饮食结构问题导致死亡的统计表，前三位分别是高盐、低杂粮和低水果饮食。
而那些被我们日常警惕的红肉、加工肉类、含糖饮料甚至反式脂肪，反而在死亡贡献里排行靠后。
饮食结构问题造成的主要疾病有三：心血管疾病、肿瘤和2型糖尿病。
也主要是这三种疾病最终导致了大家因为吃饭方案不正确而死亡。
那么按照这份报告里的说法，华夏的死亡率为啥这么高
《柳叶刀》统计了不同地区的各项饮食状况达标情况，其中，东亚地区因为将日韩单独计入了“高收入亚太地区”板块，所以基本上可以视为以华夏为主的数据。
首先是致死重灾区——钠超标。
其次是水果不足要命在每日水果摄入量方面，东亚数据依然疲软，不过全世界各地区都没达到最佳推荐量。日韩等高收入邻国勉强达到了及格线。
第三，杂粮量也没及格。和水果一样，数据显示，国人杂粮摄入量也低于及格线。同样，全球都没达到推荐最佳摄入量。
按照《柳叶刀》的说法，这种情况想要缓解，需要三种方式。
首先，减少食物中的盐。
我们饮食中的钠摄入，大部分来自食用盐。所以，少吃盐，有意识的避开过咸的食物，做饭少放盐，能大大降低钠盐摄入。
然而我国疾病预防控制中心一项针对2.8万余名人的“城市居民盐相关知信行调查”显示，72.7%的学生每周至少吃一次加工食品，只有1%的人能分辨出哪些是高盐食品，其中有1/4的成人没听说过低钠盐等，老百姓对高盐食物和高盐调味品的认知普遍较低，更缺乏主动控盐行为。根本原因与国人过于追求“口味、口感”有关，忽视了健康和营养。
其实想要注意这点并不难，首先买东西前，先看钠含量。平时购买食品时，要养成看产品包装上营养成分表的习惯。营养成分表上会标注食品的钠含量，钠含量低也就意味着食物含盐较少。其次家中备个盐勺，市面上的盐勺，一勺就是2克，每人每天就是3勺盐。按做一个菜放一勺盐计算，对一个三口之家来说，每天每餐如果做3个菜，就可以计算和控制好每个菜的用盐量。每个人每道菜最多吃1/3，才可保证盐摄入量不超标。
同时，酱油、味精等调料也含盐或钠，若放了就应减少用盐量，以免咸味叠加。
当然了，如果条件允许的话，许多调料都最好用天然食材替代。烹饪时，除了用盐，还可用香菇、香菜、白糖、醋、洋葱等提味，尽可能减少放盐量。
同时可以选低钠盐。
低钠盐适当降低了食盐中的钠含量，增加了钾含量，是普通健康人群的优先选择。需要注意的是，低钠盐并不等于低盐，有肾脏疾病的人，还要注意钾过高带来风险。
另外，少吃含盐量高的加工食品，糕点类、腌制品都是含盐大户。小孩老人吃盐格外注意，控盐从娃娃抓起，婴幼儿食物中，最好不要放盐，这样孩子长大后口味就会比较淡;老人由于味蕾敏感性变差，口味变重，容易多吃盐，因此家人要注意劝导。
第二个方法，增加水果摄入。
《柳叶刀》对水果的推荐量是每日250克左右。要坚持每天吃，成人每日应摄入水果200克至400克。大概每天一个苹果搭配一个橙子或者香蕉，或者是200克的葡萄加上一个雪梨。其次，吃够彩虹色，每天吃的水果颜色越多，摄入的营养成分越丰富。不仅要选用草莓、西红柿等“护心专家”，橙黄色的橙子、柠檬，还要搭配葡萄、黑莓等紫蓝色水果。最好做到每天两种及以上的水果，每周可以更换水果种类。
最后，选对时间吃。晚上尽量少吃水果，食用时间以饭后1至3个小时为宜，不宜空腹吃。此外，一些特殊人群在食用水果时要有所注意。糖尿病患者首选西瓜、苹果、猕猴桃等含糖量较低的水果，建议每天摄入的量为100克至200克；肥胖者少吃榴莲。
第三点，杂粮替代精米白面。每天125克杂粮看着不多，但是全球各区域竟然都差得远这就很惊人了。对于国人来说，将食物中的精米和白面替换为杂粮应该是可以接近这个目标的，而且精米白面在饮食健康方面评价就不高。
《居民膳食指南》就有推荐，每天摄入全谷物及杂豆类50至150克，薯类50至100克，但不同年龄段人群粗粮的摄入有所差异。
婴儿满6月龄时，胃肠道等消化器官已相对发育完善，可消化母乳以外的多样化食物，此时，可适当添加小米等精细的粗粮，和大米熬成粥或磨成粉拌在米糊中。推荐粗细搭配食用，每周1至2次即可，逐渐过渡到一周3至4次。
大约六岁时，孩子第一颗恒牙萌出，但咀嚼能力仅有成人的40%，咀嚼和消化能力仍有限。建议学龄前儿童添加粗粮时，家长对粗粮进行细作，把粗粮磨成粉、压成泥、熬成粥或与其他食物混合加工成花样翻新的美味食品，如将杂豆磨成粉，与小麦粉按1:2或1:3的比例混合，制成花卷、杂粮包等，这样既能提高孩子对粗粮营养的吸收，又能满足孩子的胃口。粗粮虽好，但也不是多多益善，学龄前儿童每天摄入量要控制在35克以内。
在整个儿童少年时期，生长发育不断进行，许多重要器官和组织都在积极地发育中，对于钙、铁、锌等矿物质的需求量要略高于成年人。杂豆类等含铁高，谷类胚芽、麦麸等富含锌，如果只**加工谷物容易导致维生素b1缺乏。因此，日常膳食要做到食物多样，粗细搭配。但摄入过多粗粮，膳食纤维会干扰人体对某些营养素的吸收;植酸与钙、铁、锌等螯合成植酸盐，不能利用，因此儿童少年时期每天吃粗粮不宜超过100克。
作为一生中最宝贵的时期，青壮年不注意爱惜自己的身体，各种疾病很快就会找上门。健康饮食，平衡膳食是预防各种慢性疾病的关键方法之一。增加全谷物的摄入可降低2型糖尿病、结直肠癌的患病风险;膳食纤维的增加对预防肥胖等具有潜在益处。杂豆类含有丰富的钾和膳食纤维，对防治高血压很有帮助，要适当多吃。因此，青壮年每日要保证一定量粗粮的摄入，最好能保证在150至200克之间，并且要经常换着吃。
人到中年，有些慢性疾病开始出现，比如高脂血症、糖尿病、高血压等。三价铬复合物作为葡萄糖耐量因子有利于提高糖耐量;钒能影响胰岛素的分泌，促进脂肪组织中葡萄糖的氧化和运输及肝糖原的合成，抑制肝糖异生，保护胰岛功能，这些微量元素都存在于全谷物中。但粗粮多属于中等嘌呤含量食物，对于高尿酸血症或痛风患者而言，每周吃粗粮的频率不超过3次，每次控制在100克以内。
至于说老年人，每天吃150克左右的谷物最好，而且以全谷物为主。考虑到老年人消化功能减退，可以将全谷物磨成粉食用。老年人群心血管疾病发生率较高，建议日常多食用燕麦。研究表明燕麦含丰富的可溶性膳食纤维，降血脂的效果最好。同时薯类具有降低大便干硬、排便困难发生率的作用，因此，老年人群首选燕麦、薯类作为日常粗粮的摄入。
咳咳……扯远了。
总而言之是个什么意思呢？
就是在老外眼中，国人的饮食习惯是非常不健康的，不仅仅有刻板印象，连《柳叶刀》这样知名的医学杂志，都点名华夏饮食不健康。
当然你可以说，这是来自西方世界的，对华夏的故意抹黑和压制。但事实上，少盐少油少糖确实是比较健康的生活方式，我们觉得米国的饮食习惯不健康，但殊不知，米国真正的上层人士，是很少吃那些垃圾食品的。也只有米国底层的穷老百姓，才会天天吃快餐，快餐嘛，本身就不是什么高端的存在，吃快餐的人也主要以填饱肚子为主，那自然而然也就没法子过于追求健康了。
实际上在米国，中产家庭基本上就很少吃快餐了，当然也不是完全不吃，只是很少吃罢了。
正常饮食，像是煎牛排和蔬菜沙拉什么的，其实都算是比较健康的饮食方式。
至于说中餐，当然也有清淡的食物，也有重口味的食物，国人之所以饮食结构不太健康，说白了，还不是因为华夏重新崛起的时间太短了吗？我们重新崛起的时间太短，来百姓还不够富裕，方方面面都还没提升起来，所以会出现这种情况也是难免的。事实上，在周方远重生前，他周围已经有很多人都开始加强这方面的意识了。
就拿他家来说，从10年左右开始，母亲就开始有意识控制家里的用盐量。最初的时候，家里人当然吃不惯，尤其是他们去爷爷家聚餐的时候，周方远在习惯了自家的口味后，就完全无法接受爷爷家重盐重油的做菜方式。后来爷爷家也改了，二叔家，三叔家，姑姑家都跟着变了。等到他重生前，他这些亲戚家里，基本上已经都变成了清淡的口味。
《柳叶刀》的那一篇报道，虽然有些道理，却也有些偏颇，不过说到底，中餐在国外受欢迎有限，根本愿因还是口味不同。中餐里的很多菜品，就算减少油盐量，口味对于老外来说还是偏重。而且那帮子老外太骄傲，刻板偏见非常深刻，想要改变？很简单，什么时候国家强大了，这种刻板印象才会一点点扭转。在此之前，想要在国外开中餐馆，要么随行就市，要么就只做同胞的买卖，基本上没第三条路可选。
所以周方远才会问三哥，是不是已经做好了赔本赚吆喝的准备，这可不是一句玩笑话。
最起码周方远就不准备在国外搞什么中餐，要做也是做西餐和快餐，反正老外就爱这个，想赚钱做这个准备做。至于说中餐，不是说没前途，只是在06年这个当口是不行的，真想做，还得多过几年再说。
1045.种地养猪也能赚钱啊
饭店里，周方远和三哥已经喝得差不多了，吃得也差不多了，这会儿正靠在椅子上聊天呢。
聊天内容，主要集中在周方远身上。
也许真的是太久没见面了，三哥感慨颇多。
“你小子啊，现在我是看不透你了，你怎么就那么多花花肠子呢？而且最重要的是，你不管做什么居然都能成功。真的是厉害了，这两年，我也接触了很多混得不错的商人，但大家对于投资和未来的发展，大多数都是很迷茫的，只能是走一步看一步。但是你给我的感觉就不太一样，你做事情真的太厉害了，不管做什么，只要是你来做，就总是能成功，总是不会失败。”
三哥感慨着说道。
“最让我觉得了不起的是，你说说你，不提那些互联网和房地产，咱们就说种地和养猪，你说，咱们国家多少人在种地，多少人在养猪，为什么别人都只能赚小钱，到你身上怎么就能赚这么多呢？”
三哥很是疑惑的问道。
周方远笑了笑，没有回答。
还能是什么原因，无非是资本雄厚，就算是陪，别人连续陪几年，立刻就伤筋动骨被打回原形，他就算连续赔好几年也无所谓，支撑得起。
而且养猪这个事情，说实话，就在华夏这片土地上，只要不是遇到猪瘟这一类的疫病，只要认真点，基本上就不可能赔钱。
养猪其实很简单。
养猪首先要准备好猪圈，猪圈相对较矮小，只要搭建一个比较小的房子就可以了，但是一定要牢固，不能是随意的搭建，养猪一般需要一年的周期，有的地方冬季会下大雪，猪圈搭建的不结实的话就会被雨雪压倒的。猪圈里面还可以用砖头砌出来一个水池，因为夏季很炎热，在水池里面放入水，这样可以帮助猪洗澡降暑。
猪圈搭建好了之后就是要选择小猪苗了，猪苗是要去专门的养殖基地抓，人家专门培育小猪仔的。小猪仔回家之后就可以放在猪圈里面饲养了，但是要先做好防疫工作，也就是给猪大疫苗，当然是要找专门的人去打针，不要觉得打疫苗不重要，这样可以防止出现猪瘟，很大程度上能够降低损失的。
养猪过程中想要猪长的快长的肥，那么肯定是要吃得好，现在市面上有专门的猪饲料，买回去喂养就可以了。但是全部喂养猪饲料的话一年下来费用还是比较高的。农村人一般不会选择这种喂养方式，农村不缺的就是粮食，猪最好是喂的杂一点，比如米饭和稻糠混在一起给养，地里的山芋煮熟了也可以喂养，这样吃反而更加健康，比吃猪饲料长出来的猪肉好吃。
猪也是食草的动物，平时要实当的添加一些绿色的草，或者是将青菜给它吃也行，多吃这些能够帮助促进它的消化功能，因为绿色食物里面含有绿色纤维。平时要在猪槽里面加一些水，渴了的话它们自己会喝的。通常猪一天只需要吃两顿就可以了。偶尔还可以将它们放出来待一会，但是防止会跑掉。到了冬季的时候要将猪圈的门窗挂好防风的帘子，这样能够帮助御寒，还要在猪圈的地上铺上一些干草。猪也是会感冒生病的，这个要从从事的食量上观察，如果吃的食物突然减少那么就可以找专业的兽医过来看看，有专门针对猪的药物进行治疗。
远方集团下属远方农业公司，就有专门的养猪场，而且如今不断扩大规模，在北桐市周围，已经形成了十个大型的养殖场，每一个养猪场每年都能出栏一万多头猪，就这，其实都不够给市场供应的，若不是周方远故意压着，下面的人恐怕在就把这个数字提升到十万了。
北桐市大小也是三百万人口的城市，每人一天别多，按半斤肉算，这个城市一天就要吃下一百多万斤的猪肉。而一头两百斤的猪，出肉率在72%到80%之间，也就是144斤到160斤，换言之，北桐市每天需要整整一万头猪，才能差不多够市民食用。
所以远方农业一年十万头猪的出栏率，根本就不够看。
之所以不扩大规模，倒不是周方远不想赚钱，赚钱他肯定是想的，只是一旦规模大了，问题也就会变多。而且事到如今，远方集团已经全面发展起来了，说实话，也不用和农民抢饭碗了，保持现有规模，够集团自己用就可以了。没必要继续扩大规模，若是真的把整个北桐市的生猪产业都刮到自己口袋里，到时候远方集团怕是要被人指着脊梁骨骂了。
再说了，养猪虽然能赚，但也没有想象中赚得那么多。
做一个简单的计算题。
养猪一般分为两种情况，一种是自繁自养，就是自己饲养母猪，同时把母猪产下的小猪喂大卖掉；另一种是直接外购小猪，回来专门育肥，喂到相应的体重给卖掉。
如果是专业育肥的话，按进来的小猪30斤算，小猪价格按15元/斤，30*15元=450元成本
饲料方面，30到220斤出栏最多用600斤饲料，饲料价格按1.3元/斤，也就是600*1.3元/斤=780元成本。
总成本为450+780元=1230元（其它成本暂不算），利润为220斤，猪价按8元算，能卖1760元。减去1230元，等于530元，粗略来算，去掉药品，疫苗，水电杂费100元后，一头猪可以赚430元。
不过远方集团的养殖场里，小猪都是自己育种的，这就要涉及到母猪成本了。
一天按5斤饲料/头算，母猪用的饲料，一年365天*5*1.3元/斤=元，取2372元，在加上保健防疫等费用100元，计2472元，一年一头母猪理论是生2.45窝，在这按2窝算，一窝平均是10头，按8头算，一个小猪的成本就是2472元（母猪一年成本）除以16=154.5元/头，取155元/头。
养小猪用饲料成本方面，小猪30斤前一般吃乳猪饲料，料按2.5元一斤算，30斤前基本还在吃奶期，几乎也就是吃一斤饲料长一斤，按1.2斤长一斤算，小猪长到30斤成本30*1.2*2.5=90元，30斤到220斤育肥猪吃配合饲料，理论算平均料肉比取3：1，也就是30斤长到220斤也就用570斤饲料，就是再差一点的养猪厂600斤饲料也足长到220斤。饲料按1.3元每斤，吃600斤饲料也就780元，也就是说养一头从出生长到220斤的猪也就用90+780=870元。
总成本=155元（母猪生小猪成本）+780元=935元，按8元一斤的行情，利润为8元乘以220斤=1760元-成本935元=825元/头，粗略来算，去掉药品，疫苗，水电杂费100元后自繁自养1头猪能赚725元。
按照一年一万头出栏量计算的话，一个养殖场，一年就是700多万的利润，十个养殖场，差不多是七千多万的利润。看似不少了是吧，而且自家用猪，不是直接卖生猪肉，而是进行深加工之后出售，算下来，一年的利润保守估计应该能过亿。
看似不少，可实际上里面承担的风险很大，疫病什么的是第一位的，然后是生猪价格，然后是人工成本以及很多没有算进去的成本，这钱吧，主要是挣得麻烦，远不如做游戏或者做互联网做电影来钱快，这种情况下，周方远为什么要舍近求远呢？又要和农民争利，又要承担不小的风险，结果最后算下来，还不如随便哪一款游戏一年挣得多。
所以他才懒得扩大规模呢。
所以三哥的说法，也对，也不对，最初远方集团规模不大的时候，养猪和种地，确实是很重要。可随着远方集团规模越来越大，赚钱的能力越来越强，种地和养猪，其实就已经不怎么赚钱了。包括养牛养羊也是如此，农业是国家离不开的一个巨大产业，但这个产业本身，其实利润并没有想象中的那么高。只不顾因为要养活的人太多，所以我国的农业规模非常大，乍一看，好家伙，好像特别赚钱。
实际上仔细想想，其实也就那么回事儿。
当然了，周方远也不会停止农业方面的发展，只不过就如同前文介绍过的，他旗下的农业公司，需要转型。
如今已经拆分成了两部分，在集团内部被称为南北两个分公司。
远方农园北方分公司，主要负责粮食生产。
粮食的重要性就不用多说了，说说种粮食能赚多少钱。
如果是生活在农村的朋友就会知道，现在的农村劳动力已经严重缺失，村里基本上都是60岁以上的老人，这些人都会在家里带孙子。如果身体健康的话，则会种着几亩地，如果腰腿不活动的话，那就会专心带孙子。青壮年都去打工了，这些土地也不能让它闲着，大家都会承包给大户，也有一些农村人专门依靠农田的大户种植保证收入。
那在农村，如果承包100亩地种粮食，1年能赚多少？
首先以小麦种植为例，每年的10月就可以开始播种了，良种费用为30元一亩，还要添加生长剂，费用就是5-10元。现在的农民都会选择找大型的机械进行松土播种，毕竟100亩的土地，想要依靠过去的人力进行深耕，那自然是不现实的，只会错过小麦的生长期，导致小麦的长势不好，产量过低。
除了种植的成本外，还需要农药化肥成本，这样才能让小麦更好的生长，有充足的肥料保障，生长中的病虫害也可以及时的清除。现在秸秆已经还田，每年的杂草也都会疯长，病虫害也会频繁爆发。因此农资的费用最少也要300元，这样才能对小麦进行全方位的保驾护航。当然北方最大的难题就是缺水，每年的春夏季节最少也需要灌溉2-3次，这样的话成本也需要100元。
等到6月份的时候，小麦就迎来了收获的季节，这时候想要人工收获是不可能的，毕竟有100亩的土地呢，一般费用是80元/亩。这样的话从小麦的种植到随后的收获，其中需要着600元的成本费用，如果再算上流转金，那就需要花费1100元的成本。但小麦的亩产量为900斤，价格在1.2元/斤，这样的话成本和收益刚刚持平，看样子赚不到钱。
但土地是可以一年两收的，在下一季的时候，则会种植着玉米。大家都知道玉米的产量高一些，价格虽然低了，但一亩地也能够赚上500元的收入。这样的话100亩地，那可就是5万元了。要知道农民外出打工多数都是在3-4万元，比起打工强多了。但可别忘了，种植粮食是有补贴的。现在的农业支持保护补贴，每亩地的价格是 114元补助，100亩地可以拿到11400元的补贴。
国家针对100亩以上的种植大户，额外提供了40-160元的补贴，但需要个人申请。这样的话，光是补贴就可以拿到2-3万元。
北方农业公司，随随便便一出手，就是百万亩级别的规模，一年下来，倒也不少赚钱，不过赚钱还在其次，主要是粮食产业关系到国家战略层面，远方集团涉足其中，其实就相当于是一道防身金牌。只要不出问题，保证每年的粮食上缴，对远方集团来说，就是一个很大的助力。
至于说赚钱，南方农业公司则是负责赚钱。
不说别的，光是种菜，一年下来就不是一个小数字。
即便只有一亩地来种菜，规划好以后是能赚钱的，一般一年可赚3、4万元。
这样需要将一年时间充分利用，在2月种植娃娃菜，4月种植春白菜，10到12月种植土豆等，就能够应季收获进行贩卖获取利润，但是如果规划不当，可能只能赚1、2千元。
蔬菜是生活中必不可少的，因此很多人选择进行蔬菜的种植，那一亩地种菜能赚多少钱呢，其实规划的好对其进行轮番耕种，除去原本所支出的成本以外，还可以有3、4万元左右的利润收入。
首先是需要将一年进行切分，之后按照不同的应季蔬菜的成熟时间进行播种收割。如在2月可进行娃娃菜的种植，4月则可进行春白菜的种植，而到了10到12月则可选择进行土豆的种植等。
一亩白菜可产7000到8000斤左右，市场上白菜一斤一般是1到2元一斤，则一亩可收获15000元左右，再加上每个季节都可收获蔬菜进行贩卖，除去租地、种子费用以及水肥和人工费，其利润就大概在3到4万元左右了。
一亩地是三到四万，一百亩呢？一万亩呢？一百万亩呢？
种地当然能赚钱，但想要赚大钱，规模就得上去。
这就又涉及到资本的问题了，三哥说他种地养猪都能赚钱，是的，是能赚钱，可首先投入不小，其次操的心也大，人工成本就不低，若非如此，凭什么去赚大钱。
1046.三嫂和西瓜
其实要说赚钱，当然做什么都不容易。
但这里面还有一个付出和收获的比例问题。
做手机，做游戏，甚至是做电影，虽然也会付出大量的心血，但单纯的对比金钱方面的收益，肯定是比种地和养猪要赚钱的，这一点毋庸置疑。不过种地和养猪，本身就有另外一层含义。规模小的时候自然是无所谓，可一旦规模大了，就很容易关系到一个地区的居民生活。
年出栏一万头猪的养殖场不算什么，可如果是十万头百万头呢？
是不是就会很轻松的影响一个城市的粮食市场或者生猪市场？
这些东西都是和老百姓的生活息息相关的，一个搞不好，是要承担大风险的。可一旦搞好了，好处也是多多的，远的不说，就说这次周爸生病住院，凭什么人家市府一二把手都来探望？只是因为税收吗？那是一方面，另一方面就是远方农业扎根北桐市，一举一动都对北桐市有莫大的影响，老爸现在主要职务就是远方农业的董事长，这么一尊大神病倒了，别说是糖尿病，就算是手上破了个小口子，只要人家住了院，方方面面的人就必须要过来走动走动，表达一下自己关切的心情。
这才是种地和养猪真正的含义，赚钱？远方集团早就过了那个阶段了。
其实从远方农业一分为二就不难看出，远方集团之所以涉足粮食生产，说白了，就是要提升自我的重要性。
归根结底，还是考虑到了粮食对整个国家的重要性。
粮食安全与能源安全、金融安全并称为当今世界三大经济安全。
对于我们这样一个拥有十几亿人口，正处于工业化、城镇化加速推进的国家而言，确保粮食安全不仅是实现国民经济又好又快发展的基本条件，而且是促进社会稳定和谐的重要保障，也是确保国家安全的战略基础。
粮食问题是安全问题，而非经济问题。
粮食不像其他商品，少一点只会涨价，粮食少一点都会饿死人，是一个硬需求。而稳妥，就是要保证粮食运输、销售等环节的稳定，波动不能太大，让每一个人都能吃到粮。粮价如果上涨过快，低收入人群就会迅速陷入饥饿状态。
扶桑、欧洲在二战后，米国在大萧条后，都曾经在这个问题上有过沉痛教训。
美欧日现在每年在粮食生产上支付着巨大的补贴。
我国是否一定不能依靠粮食进口，倒也不是。前苏联就曾经长期进口粮食。如今世界毕竟要讲人权，如果华夏陷入饥荒，米国也不至于真对我们禁运，只是援助多少会附加一些条件。即便什么条件也不附加，恰好那一年米国粮食也减产呢?
前世2008年粮价上涨时，不少粮食出口国立即宣布禁止出口，人家首先要保证本国安定的。如果华夏要依赖粮食进口，那必然就要建立一支强大的海空军，方能确保粮食安全。所谓确保，就是在粮食出口国减产时，我们也能把粮食运回国内，而置当地人于饥饿状态。当然，还有一条路，那就是接受某个强权的保护。但这也有个前提，即你的粮食需求不会严重冲击国际供给。但很不幸，基于我国众多的人口，这个前提是不存在的。
不能将自己的饭碗放在他人手上。
华夏是一个粮食生产大国，也是一个粮食消费大国。我国的粮食生产和供求情况不仅关系到十几亿人口的吃饭问题，而且会影响国际粮食的供求和价格状况。如果我们大量从国际上进口粮食，就会造成国际粮源的紧张，拉动粮食价格的上涨。从国家安全战略角度看，我国人口众多、农业受自然风险和市场风险影响较大，在国民经济发展全局中，粮食始终被视为特殊商品和战略物资，如果放松国内粮食生产，过度依赖国际市场，无异于将自己的饭碗放在他人手上，在战略上极易受制于人，在关系国家生存发展的国际竞争中处于被动。
实现粮食安全是一项长期、艰巨的任务。从全球粮食供求格局角度看，我国年粮食产量和消费量大约占世界粮食产量和消费量的四分之一。目前，全球年粮食贸易总量将近2.5亿吨，仅相当于我国年粮食消费量四成多，由于国际市场粮食供求呈偏紧态势，大量进口粮食不仅会引发国际市场粮价大幅度上涨，而且国际市场也根本无法满足我国巨大的粮食需求。
随着人口增长、城市化进程加快，以及人民生活水平提高导致的粮食需求结构的变化，我国的粮食需求总量将保持刚性增长趋势，未来粮食供给的压力会越来越大。实现粮食安全是一项长期、艰巨的任务，绷紧粮食安全这根弦，长抓不懈，是我们的一项基本国策。
如果你控制了石油，你就控制了所有的国家；如果你控制了粮食，你就控制了所有的人。这是基辛格在上世纪70年代接受媒体采访时所说的话。
粮食作为生活必需品很早就渗入了政治因素。
我国历史上，就有“兵马不动，粮草先行”的说法。明成祖朱元璋的“深挖洞、广积粮、缓称王”的帝王之道也表明粮食问题始终是一个十分重要的政治问题。粮食也始终以一种潜移默化、化大象为无形的方式左右着古代中国政治。粮食问题几乎是所有农民起义的导火索，太平天国时期的《天朝田亩制度》就是典型的代表。粮食以一种独有的隐喻讲述着真实的历史，任何政治家都难以逃脱粮食的政治。
对人类而言，食物是生存的基础。我们也深刻认识到，粮食安全是国家安全的重要基础，食品关系到国家的命运。
从历史上可以看出，有许多战争，有许多因饥荒而引起的农民起义。例如东汉末的“黄巾起义”和明末的“李自成起义”，都是因为饥荒、灾荒，导致民不聊生，无助的农民，为了吃饱，开始反抗。
近年来，国家提出了“乡村振兴战略”，其首要目标是保证粮食供应。
我们国家有十几亿人口，按人均每天消耗400克食品计算，每天大约消耗56万吨食品，每年大约消耗2亿吨食品。这个数字太大了。这就是说，我们每年的粮食产量超过两亿吨，才刚刚解决吃饭问题。如果加上粮食储备，再加上粮食损耗和浪费，每年的粮食产量至少要达到四五亿吨。而不是天灾和战争。
因此，对于华夏这样一个人口大国而言，粮食安全存在风险，粮食安全仍然是一个十分重要的战略问题。
而且食物短缺仍是当今世界面临的严重问题。根据联合国粮农组织的数据，世界上每年大约有三分之一的食物被浪费掉或浪费掉，相当于每年13亿吨的损失。今天，世界上还有8.2亿人面临着饥饿，也就是说，每9个人中就有1个正在挨饿。多么惊人的数字啊！
这一数据不断为我们敲响粮食安全的警钟。不仅如此，自上世纪**十年代以来，西方国家不断地对我国发动“粮食战争”，对我国的粮食安全造成了一次次威胁。因此，节约粮食、合理膳食、杜绝浪费，已成为我国当前必须高度重视的问题。
所以远方集团涉足农粮生产，从某种意义上来说，就是增加自己手中的底牌，只要不出问题，光是这一点，就能让远方集团从某种角度上来说做到高枕无忧。
喝完酒，周方远就和三哥散了摊子。
三哥现在也是有家室的人了，能出来喝一次酒其实挺不容易的。
别看三哥以前玩得有点花，然而等他结婚后，却被媳妇拿捏的死死的。
三哥的那个媳妇啊，看上去软软绵绵的没什么攻击性，实际上是真的有手段。生活里，几乎就把三哥给吃死了，偏偏三哥本人也吃这一套，以前那些花花事迹就不用说了，现在出来喝个酒，也是各种被限制。其实要说男人，如果忙事业的话，想要做大做强，不喝酒基本上是不可能的。毕竟你要和各方商谈，国人又总是喜欢在酒桌上谈事情和拉近感情，不喝酒，势必会影响事业的发展。
三哥在公司有股份，照理说，公司有三哥的一部分，可他只是小股东，真正的大股东是周方远。三哥是要为公司和周方远负责的，你不喝酒，你媳妇不让你喝酒，你有很多难处……人家对方可不在乎这个，你谈不成事情，把公司的工作给耽误了，到时候三哥是要向整个公司上上下下谢罪的。
好在有一点，远方科技，现在在全球范围内都是数的上号的科技公司。
手中有安卓系统的全部所有权，又开启了智能手机时代，如今智能手机已经把诺基亚和摩托罗拉等老牌公司打得鼻青脸肿了。
甚至连米国的水果公司，都被远方科技按在地上摩擦。
如此扬我国威的公司，在高层也是挂了号的，更别说熊国大帝还一直关注着这里，高层也是知道这个事情的，也没有横加阻拦，反正只要不危害到国家利益就行，至于说熊国和米国之间的事情，所有人都乐得隔岸观火。
税收、名气，以及涉及到的国际纷争，都让远方科技在国内拥有极高的地位，因此在大大小小的商业谈判里，远方科技其实一直占据着主导地位。
也因此，三哥想不喝酒的时候就可以不喝酒，基本上能和他坐在桌前谈判的，也没人能借此威胁他，或者按住他的头强迫他喝酒。
也幸亏如此，否则三哥这个总经理，肯定是坐不了多久的。
别离了三哥之后，周方远没有会公司，也没有回家，让司机开着车，载着他来到了远方农业公司下属的西瓜种植园区。
这里是北桐市最适合种西瓜的一片区域了，囊括了两个县的土地，这里土地沙化严重，但却非常适合种西瓜，种出来的西瓜水大且甜。
其实种西瓜，对于一些土质比较疏松的地区来说，确实是一个很好的选择。
首先西瓜的根部对空气的需求量特别的大，因为这个前提条件的存在，所以在选择土地的时候就一定要选择土质比较松散土地进行种植，因为这些疏松的土质的透气性都非常的良好，完全可以提供足够的氧气供植物吸取。如果能够选择到那种土层深厚，排灌条件良好的砂性土质就最好了。选择在沙土中种植西瓜，不但可以让西瓜成熟早，而且吃起来会非常的甜，我们一般吃的所谓沙瓤西瓜就是在这种土地中种植的。
另外值得注意的是砂性的土质一般都没有什么养分，而且肥料分解和水分流失都非常的快，这样也往往会造成种植出来的西瓜因为缺少营养而影响产量和质量。所以在施肥浇水的时候，一定要选择合理的方式。
一般西瓜能够健康的正常的成长，所必需的营养元素主要是氮、磷和钾。在氮元素的供应正好的情况下，整个植株就会正常生长，然后叶片都是呈葱绿色的，瓜蔓的长势也非常健壮。当然这种元素如果使用多了的话也不好，那样的话就会造成植物生长过盛，并且瓜蔓和瓜叶都会出现徒长，同时还会造成果实的成熟期推迟，并且品质也会随之下降。如果这种元素供应不足时，就会造成整个植株营养不良，然后就会降低产量。
磷对于提高果实的糖分具有很好的作用，同时它还可以促进根部的生长和促进果实的成熟。如果土地缺少磷的话，根部就会出现发育不良的现象，这样就会很容易影响植物对营养的吸收，还很容易出现落花落果的现象。
钾元素则能够促进植物的茎和蔓健壮成长，同时还可以提高茎蔓的韧性，这样可以有效的增加抗冻和抗病虫害的能力。总结：如果按照以上的要求选择好了合适的土地，在对它的营养特性具有了足够的了解，在后期进行种植的时候一定会省去很多的事。
这些要求，北桐周边的这片西瓜种植园区基本上都满足了，加上现代化的种植技术，和适当的施肥增肥。
几年下来，这片土地上出产的西瓜，已经早就不再给金波罗当果盘供应了，太亏了。这些西瓜应该去的地方是大酒店和高档水果店，只有这样才能满足其真正的价值。至于说低端市场和饭店果盘所需，这个很容易解决的。无论是从外地运来，还是北桐本地其他瓜农的产出，都可以直接拿来用，反正一般赠送的果盘品质都不太高，反正是赠送品，品质低点客人也是不会在意的。
1047.市场、来源和收手
周方远最初决定弄这么个西瓜种植基地，想法很简单，只是希望能够在金波罗的套餐里，增加一些水果的内容。
最初的想法也不是需要有多好的品质，自产自销就可以了。
可随着远方农业的发展，下面人充分发挥了自主意识，主动的不断扩大这个种植基地，甚至后来还转移到了现在这个地方，因为这里的西瓜在北桐市周边来说，品种是最好的。
可千万不要小瞧西瓜。
很少有人知道，其实西瓜产业也蕴含着极大的市场能量。
这年头，水果价格飙升，一颗车厘子等同一个鸡蛋价格，那是开玩笑的马？
周方远重生前，网上就有沙雕网友喊着要实现荔枝自由、水果自由，不过很可惜，能实现荔枝自由和水果自由的人真的不多，估计现在人们唯一能实现的就是西瓜自由了。对于很多人而言，冰西瓜和空调是夏天的绝配，即使是不爱吃的人在夏天也无法拒绝西瓜。时不时来一口，那叫一个爽。
放眼全球，我国绝对是西瓜大国中的老大哥。
数据显示，18年我国水果销量排名中，西瓜名列第一。值得一提的是，这并非西瓜第一次夺魁了，其已经连续多年成为销量排名第一的水果。
西瓜销量如此高还是有原因的，其生产地区广泛，味道鲜美，可以清凉解渴，最主要的是价格还便宜，部分城市西瓜的售价每斤1元左右，十分亲民。
西瓜的火爆销售也促进了西瓜产业的发展，方形、心形等各种形状的西瓜层出不穷。与此同时，人们还研发出冰淇淋西瓜，该西瓜十分奇特，长在树上，而且入口即化，冰镇后食用，口感更棒。
尤其是周方远重生前的那几年，西瓜产业的发展越来越迅速，并逐渐朝着高水平、高质量的方向发展。部分地区更是发展了大棚西瓜高效种植模式，利用反季节的特点，并借助技术种植西瓜，形成差异化竞争，目前台州西瓜每年产值都超过万亿，和普通西瓜相比，效益更高。
业内人士表示，未来高端、绿色、品牌、特色就是西瓜品质升级的发展道路，这也是长时间内需要攻坚的难题。有供应商表示，未来也会积极向果农提供优质的产品和技术方案，帮助瓜农增收。
仅18年而言，西瓜市场的粗略估算总产值超过2万亿元，当时网上就有文章说，估计到2020年我国西瓜产量将达万吨。根据fao数据粗略计算，每人每年平均要消费逾100斤的西瓜。不得不说，“吃瓜群众”这个名字真不是凭空来的。其实，早在2013年，我国西瓜产量就位居世界第一，排名第二到第十的国家销量加起来都不如我国多，而且还差很多，直到周方远重生前，也没有别的国家能赶上华夏。
这个市场，比想象中的还要庞大得多。
而且很多人或许还不清楚，其实西瓜在我们国家，食用历史已经算得上是很悠久了。
不过具体有多久，这个真的不好说。
因为西瓜在我国的具体引进时间一直是学术界争论的焦点，目前尚无定论。
有一个论调说，西瓜是在汉朝引入的。
丝绸之路是我国古代与亚洲、非洲和欧洲经济、贸易和文化交流的桥梁，汉武帝派使者张骞出使西域。广义上讲，丝绸之路包括陆上丝绸之路和海上丝绸之路。自从这条古老的贸易路线开放以来，大量的丝绸、瓷器和农作物通过丝绸之路被引进或出口到我国。各国互派使节，经贸文化交流频繁。一些学者认为，我国的西瓜历史，是公元前武帝时期张谦首先派往西部地区的。
还有一个说法，说西瓜是在五代引入的。这一观点主要是基于李时珍的《本草纲目》西瓜篇中的记载，里面描述说，是胡峤带回中原的。
第三个说法，说西瓜是在南宋引入的。洪皓《松漠纪闻》中记载洪浩把西瓜带回来促进南宋的种植。根据这个线索，一些学者提到，洪浩回来不久，中原就出现了西瓜种植的记录。也可以说，西瓜是南宋洪浩带到中原的。在南北朝以前，我国有过“凉瓜”的饮食记录。我国的“凉瓜”和非洲的“西瓜”，后来统称为现在的西瓜。
三种说法，貌似都很有道理，不过其中有一种说法，应该算是最有说服力的。
根据已有史料的记载和已有研究文献的整理，可以看出西瓜引种我国的路径大致可以分为陆地和海洋。
在陆地传播方面，西瓜是从非洲经丝绸之路传入地中海沿岸，向东进入我国疆省地区的。契丹灭回纥后引种西瓜，然后扩散到黄河以南。另一条是从地中海地区绕过咖喱国，经海上丝绸之路到我国东部沿海地区。不过这种说法，并没有什么太好的依据，而且各种文献中，至今都没找到详细的记载。但不能排除西瓜是通过海洋传播的，引进我国的可能性。
而且根据各种文献和史料，基本上大致上可以判断，从唐朝末期开始，中亚开始了西瓜种植；五代以后，契丹灭回纥后获得了西瓜种植，并开始种植和食用西瓜；北宋的西瓜种植和推广较少，但此时应该在燕北和黄河流域也开始种植了；南宋时洪浩把北方的西瓜带到了南方种植；元代，在江淮、浙江和福建的北部和南部种植了西瓜；明清以后，全国各地都种植了西瓜，许多省份都有自己著名的西瓜品种。
路线方面，西瓜引种的路线应该是从非洲到西亚，然后到中亚，再到华夏，一般都是走丝绸之路。丝绸之路是横贯亚洲、非洲和欧洲的世界著名的交通要道，带来的可不止有西瓜，蚕豆、石榴、大蒜、葡萄、苜蓿等农作物，都是通过这条通道进入华夏的。
至于说上述那些时间啊，路线啊，朝代啊，其实还是有一句的。
首先说时间，我国唐以前没有西瓜种植、食用的迹象，这个应该是很准确的。
上世纪60年代以来，河姆渡文化遗址、良渚文化遗址、众多西汉墓等考古报道称发现有西瓜种子。经学者认真复验和鉴定，这些所谓西瓜子多是冬瓜子，无一可以确认属于西瓜。我国先秦时代，是没有瓜的品种意识的，多只笼统称之。秦汉以来始有品种之分，《齐民要术》所辑《广雅》《广志》就有龙肝、虎掌、羊骹、兔头、狸头、缣瓜、蜜筒、瓜州大瓜、青登等20多种。其中既没有近似“西瓜”的名称，相关记载也未见有明确可辨的西瓜性状。
另外，还有新的说法，说我国西瓜始传疆省的说法是于史无证的。
西瓜这个物种，首先是原产于非洲，然后埃及、中东等地首先引种，然后分南北两路向亚洲大陆传播。中亚花拉子模、布哈拉、撒马尔罕是亚洲最著名的西瓜产地，可视作亚洲西瓜的发祥地，今属乌兹别克斯坦。史家记载花拉子模西瓜盛产的最早时间，相当于我国中唐，实际兴盛的时间应该更早些。
基于辽太祖西征至浮图城的错误说法，从中亚花拉子模到我国新疆，再到我国东北辽上京，三个纬度基本相同的地方，在九世纪早期到辽太祖西征之十世纪早期的一个世纪内，完成了西瓜的接力东传，就是一个比较合理的过程。
但很多人都说这一说法远不可靠。《突厥语大词典》有甜瓜、黄瓜的词条，虽然提到西瓜，却没有西瓜的专门词条。所谓阿斯塔那古墓出土西瓜种籽的说法更是无稽之谈。疆省地区出现西瓜的明确记载是元人《长春真人西游记》，时间已是十三世纪早期，此后疆省境内的西瓜一直乏善可陈。不仅是疆省，乃至西北诸省区，并未有盛产西瓜的任何记载，甚至有“陇以西无西瓜”的说法。
其实说白了，西瓜对水分的要求还是挺高的。虽然西瓜的生长，土质疏松甚至沙地最好，但这并不代表西瓜就不喜水。西瓜比较特殊，是既要根部有很好的呼吸空间，又要有足够的水分滋养，而不像哈密瓜之类硬皮甜瓜耐旱。西瓜又是鲜食水果，水份含量大，不耐贮存和运输，大面积种植需要相对集中的消费人群。而西域地广人稀，消费人群分散，很难大面积种植和持续发展。
所谓唐五代我国新疆地区已经盛产西瓜的说法于史无征，不足取信。
而越过疆省，西瓜从中亚直接东传蒙古鄂尔浑河流域、回纥故都一带，应该是一种很特殊的情景，需要异常的机缘和方式。
许多人认为最合理的可能应是中亚摩尼传教士直接将西瓜种子从中亚带到漠北回纥牙帐所在的鄂尔浑河流域，在那里生根传种。
摩尼教因其崇尚明月光明，又称明教，大约公元六至七世纪进入东亚。唐武后延载元年正式传入华夏，最初在唐朝的传播并不顺利，开元二十年朝廷曾明令禁断。而漠北回纥却对其情有独钟，如获至宝。唐代宗广德元年从唐引入，尊为国教，前后持续近80年。这是摩尼教传入东亚以来最受宠遇，也是漠北回纥最为兴盛的时期。
摩尼教主张食素，崇尚瓜类食物，认为“瓜当中的光明分子特别多”，“特别是西瓜和黄瓜，认为光明分子集中在这些瓜当中”。
西瓜是当时中亚地区新兴的瓜果品种，应该受到摩尼传教士的重视，而盛产西瓜的布哈拉、撒马尔罕又正是当时摩尼教会中亚教团所在地。这种地缘上的巧合，使中亚盛产的西瓜与摩尼教信仰有了较为密切的联系，恰巧此时漠北回纥汗国尊摩尼为国教，无疑是西瓜东传蒙古高原的天赐良机。摩尼教戒肉、奶酪，这些饮食方面的严格要求对回纥这样以牛羊肉、乳为主食的游牧、狩猎民族来说，无疑极难遵守。
不难想象，为了报答回纥汗王的宠遇，吸引更多的游牧信徒，摩尼教团定会卖力地将中亚地区盛产的西瓜引送回纥核心地区。史载当时教职人员频繁往还于两地之间，应是西瓜种子东传最为切实、可靠的机会。
高昌故城发现的细密画残页，描绘的是摩尼教庇麻节场景，现藏德国柏林。
庇麻节为摩尼教最重要的节日，每年3月举行，为纪念摩尼教创始人摩尼殉教而设。图中央置有台案供奉食物，其中三脚金盆盛有瓜果，底层为三个黄色甜瓜，中为紫色葡萄，最上层为一绿色黑纹西瓜，可见西瓜在摩尼教徒心目的重要地位。
漠北回纥鄂尔浑河谷地区土地肥沃，水草丰美，有农耕生产的基础，彼时人口稠密，工商业云集。
这样的情景与中亚花拉子模和布哈拉、撒马尔罕所在的阿姆、锡尔两河间河谷沃地十分接近，纬度也不过高，正是西瓜这类不耐干旱、不耐贮运之鲜食水果得以种植传播的自然生态和社会生活土壤。
所以会有人认为，西瓜是机缘巧合之下，进入华夏的。
当然了，机缘巧合也好，正经通过丝绸之路传入也罢，如今华夏是世界上最大的西瓜主产国和消费国，是不争的事实。
两万亿的市场规模啊，只是一个西瓜，就秒杀了多少产业？之前周方远还不觉得有什么了不起的，可直到他看到片了去年的年报时，这才恍然大悟，原来西瓜也是如此的有利可图。不过怎么说呢，市场大，从业人员就多，情势也就非常的复杂。和互联网产业不一样，西瓜是一个古老的产业，早就有许多许多年的历史了。远方集团冒冒然就想深入其中，那是开玩笑呢。
所以当下面的人表示要继续扩大规模的时候，周方远制止了他们。
钱呢，是赚不完的，有些产业方兴未艾，有些产业遭遇危机，有些产业本身就容易进入，这些都可以是远方集团的目标。但西瓜产业遍布全国各地，首先远方集团不可能真的拿下太多的瓜田。其次就是这个行业年头太久了，各方势力早就划分好地盘了，你现在进去，就是要和人家打架，远方集团或许不怕这些地头蛇，可何必呢？要赚钱，有的是其他办法，远方集团如今涉足农粮已经是兵行险着了，说实话在真正做大做强之前，并不怎么安全。这要是再和西瓜市场的地头蛇闹起来，那可就真的有点麻烦了。
所以远方集团的西瓜种植产业，仅仅局限于现在这一片种植基地里，自用也好，对外销售也罢，规模小，利润少，也不容易引起其他方面的注意，这就挺好的。
1048.于禁的邀请和困苦
出了西瓜种植基地，周方远准备回家。
但就在此时，他的手机突然响了起来，拿起来一看，他的表情微微一变。
因为此时打进来的电话，赫然是一个他许久许久都未曾接到过的号码。
从好几年前开始存上，一直到现在，他也没给对方主动打过，当然对方也从未主动打过来过。
但是今天，对方却主动把电话打了过来。
如果不是这个电话，这个人几乎已经要消失在周方远的记忆中了——他叫于禁！
……
半个小时候，一个不太大的咖啡店里。
周方远见到了自己的这位发小。
上辈子，他只能仰视对方，一度陷入了“别人家孩子”的漩涡之中。这一世，他重生之后就发愤图强，不仅是在事业上突飞猛进，在学习方面，也有了很大的提升，但他的改变，却让于禁感到了不适应，于是于禁悄然消失在了他的生命里，数年都未曾出现过。
今天，还是他们在高中毕业后，第一次见面。
“好久不见了。”
周方远笑着说道。
“是啊，好久不见了。”
于禁推了推眼镜，脸上的笑容很复杂。
“这些年过得如何？”
周方远问道。
于禁沉默了片刻，开始缓缓讲述他这些年的生活。
高中毕业后，他去了沪市上大学，大二的时候作为交换生去了欧洲，并且在毕业后，成功留在了国外继续深造。然后于一年前毕业，加入了国外的一家it公司，成为了那家公司的一个程序编写小组的组长。一年的时间，他的事业算是稳定了下来，这一次也是恰好有机会回国，顺便回来看看父母……以及周方远这个兄弟。
周方远看着对方，脸上的笑容很灿烂。
“不错啊，成了程序猿了，不过兄弟，你这发际线，有些危险啊。”
周方远打趣道。
程序猿的发际线，一直以来是一个梗。
但事实上，这个梗是有现实依据的。
脱发，大抵离不开几种原因。
遗传，压力大，内分泌失调，生病，缺乏营养，熬夜……
程序猿一下子能挂上其中三个原因，所以一旦在这个行当工作时间长久一些，脱发就是难免的。这其中，或许可能还要加上电脑辐射的原因？
在熬夜加班变成平常的现代，除了日益增大的黑眼圈，逐渐上移的发际线也成了另一道风景线。
头发掉太多的后果就是……发迹线上移。很多人30岁不到，就已经快秃了。脱发这个问题，他困扰的不只是现代人几百年前的人类，都深深地受到它的伤害。
要说面对脱发怎么办，最简单直接的办法，就是戴假发。
为了掩饰自己的秃头，古人发明了假发，一开始确实就是用来遮掩瑕疵的。但是到了后来尤其是巴洛克时期，假发的政治意味越来越浓厚，它不再只是一种人工头饰，而作为宫廷文化的一个重要环节，成为公共仪式的一个部分。
尤其在路易十四时期，据说路易十四很早因为患病而开始脱发，为了不让自己尴尬，同时也是为了增加自己形象上的气度，他雇佣了48个人为他打理假发。甚至成立了假发行会，路易十四的“臭美”行径自然而然的影响到了手下的人。大臣们为了迎合国王对假发的偏爱，纷纷效法，从而带动了假发在宫廷中的流行，所以那个时候人的审美是——“毛发越多，越男人”。
但是，戴假发也是要讲规则的，“卷曲长假发”属于“国家假发”，是国王的专利，每位大臣只能戴和他们各自地位匹配的假发。
所以从路易十四开始，假发实际上成为了与财富与权力挂钩的装饰品，不仅是男人，贵妇们也开始争相戴起了假发。，并且把谁戴得高，谁假发里的装饰多，视为是一种可以用来攀比的时尚潮流。
据说，1780年，圣保罗大教堂的门厅特意升高了四英尺，只为戴假发的贵妇顺利通过。
我国古代人也有脱发困扰。
唐朝时期的解决办法比较硬核，根据阿斯塔纳古墓出土资料显示，唐朝女性面对脱发，她们把木头削成发型模型用墨水全部涂黑，然后顶在头上。
而宋朝时期，年老的女性为了遮挡自己不那么美观的头发与脸上的皱纹，除了假发还会采用各种各样的帽子、帕首，以及珍珠花钿妆遮脸。
明清时期盛行的“抹额”，其实也是一种头顶的装饰品，巧妙地掩饰了发际线的缺点。
其实相较之下，白种人脱发严重，主要因为他们所摄入的食物都是高热量、高脂肪的，这使他们的身体油脂分泌较多，从而堵塞发根毛囊，头发的坚韧度就减少了许多。而相比起来，亚洲人出现头秃的现象比欧洲人少多了。据调查，在2到39岁年龄组，只有5%的亚洲人群患有脱发，欧洲人群的比例是26%。40到60岁年龄组的调查结果也是同样，欧洲人的脱发比率远高于亚洲人。
亚洲人的头发实际上有着许多歪果仁也羡慕的优点！
一是亚洲人的头发韧性其实很好，亚洲人的头发需要较大的力量才能拉断。据研究表明，我们需要用1.2n的力才能把亚洲人群的头发拉断，而拉断非洲人群的头发只需要一半的力(0.6n)，所以我们的头发更加不容易脱落。
另外，我们的头发生长速度也要比欧洲人快，由于中国人的头发垂直于头皮，所以生长很快，每个月可长30px。
但亚洲人的头发密度却又令人恼火。
有人曾统计，每平方厘米内的头发根数，意大利人平均408根，苏丹236根，华夏人是224根。而发量极其多而又天生特别硬特别卷的黑人发质就没那么幸福了，由于发质难以打理，所以对于他们来说，假发是一种日用品，每十个黑人女性就有九个半戴假发。不光是明星和公众人物，普通人每1-3个月就换一次。
不过古人脱发，因为各种病症或者其他因素的较多。
现代人，尤其是于禁这样的年轻人，说白了，还是生活方面的诸多问题影响到了他的头发。
就比如说经常熬夜，程序猿往往都逃不过熬夜的命运。
经常熬夜的人，是肯定会导致脱发的。熬夜时，大部分人处于一种神经紧张的状态，会给身体造成很大的负担与压力，这些压力会打乱体内各种激素分泌失调，引起一系列的危害，其中包括脱发，同时还会引起情绪暴躁，易胖，长痘痘等多种症状。
然后是内分泌紊乱，人体内各种激素是保持平衡的，当某种原因使这种平衡，使其激素分泌过多或过少，就会造成内分泌失调，导致头皮油脂增多，头发越来越细，越来越软，发质变差，就出现脱发的现象，如果不及时调理，会越来越严重。
毛发损伤也是原因之一，很多人为了美观，会经常去做头发，染头发，这也是导致脱发的一个重要的原因，在染发烫发的过程中，染发膏里含有大量碱性物质，这些物质进入了毛发中，破坏了原有的蛋白质和氨基酸，会让我们的头发干枯毛躁，使头发变黄，变脆，就会导致脱发的现象。这些药水对于身体的危害也是非常大的，里面含有非常多的化学成分，会损伤我们的头皮和毛囊，甚至会有致癌的危险，所以平时要尽量减少染发烫发的次数。
不过于禁应该和这个没什么关系，他的头发看上去黑黢黢的，不像是有烫染过的样子。
想要防止脱发，其实也不难。
首先要经常洗头梳头，在平时生活中养成良好的生活习惯，早晚要梳头，梳理头发的时候，能够有效地刺激头皮，有利于头发之间的通风透气。同时也要经常洗头，每隔两天到三天就要洗一次头，因为头皮是一个很容易出汗的地方，勤于洗头发有助于清洗头皮，油脂，让头皮保持一个干净舒适的环境，防止脱发和头皮屑的产生。
然后是合理饮食，经常脱发的人该多吃一些能够促进细胞再生，保持激素平衡的食物，也对于头发的健康生长都有很大的帮助。其中豆类就是一个很不错的选择，防止脱发的同时，还能够补充高蛋白对我们的身体很有帮助。水果类的可以多吃一些柑橘，柑橘中含有维c有助于身体更好吸收体验，同时还能够促进胶原的合成，可以起到促进头发生长的作用。
另外，防脱发茶也是一种手段。
爱美是人的天性，头发是人体外貌不可或缺的一个装饰，在平时生活中，我们就要注意对于头发的养护，这样可以让我们拥有一头乌黑亮丽的头发，提升自己的自信，根据孙思邈的《千金药方》中记载，黑芝麻，黑豆，黑米都有很好的防脱发的功效这也是老中医常用的养发小妙招。这其中，黑芝麻有补肝肾，润五脏，长肌肉的功能。蜂蜜有润肤增白，美颜防衰老的功能。黑豆有清热解毒，补血养肾，抗老防衰，防脱发，生发的功能。
经常食用是有一定好处的。
至于说植发，说白了，这种方法也算是治标不治本，而且植发也不是那么简单的事情。
关于这个，周方远还真不太懂。
但于禁已经打听了不少了。
要植发，首先一定要先治疗。
扶桑是全世界首个进行毛发移植的国家，他们对于毛发移植治疗脱发的可靠性给予了一定的认可。但在扶桑皮肤科学协会发布的一份报告中指出，也对可以植发的条件进行了限定：“对于外用米诺地尔、内服非那雄胺等药物无效的雄脱患者，在可以获得丰富经验及技术专业医生手术的条件下，推荐他们进行植发手术。女性脱发患者也是一样。”
由此可见，如果脱发严重，患者应该先去正规的医疗机构进行检查，找出脱发原因并进行药物治疗。
60%-70%处于脱发初期的患者，规范的药物治疗是可以缓解并改善脱发状况的。在此，多位接受采访的植发医生都提示，毛囊的损坏不可再生，因此，生发水是无效的，无法根治脱发问题，一定要用国际认可的治疗脱发药物，比如最常见的米诺地尔和非那雄胺。如果药物治疗效果不佳，你才需要思考是否选择植发。
毛发处于狂脱期的人，也不适合植发。
每天掉发在100根之内都是正常的新陈代谢，但如果超过100根，且连续三个月都是如此，即可以认定处于脱发的狂脱期。如果在这期间植发，虽然此前的空缺填补了，但其他部位的头发依然在掉，这就可能会出现后枕部头发还在，前额种植的头发还在，但中间的原生发却越来越稀疏的情况。
另外，未成年人一般不建议接受植发。
尤其是近几年，脱发人群呈现年龄不断下降的态势，无论是公立医院还是大型的连锁植发机构，都会遇到未成年的脱发患者。但由于未成年患者还未发育完全，头围还在改变，贸然进行植发，整体效果会大打折扣。
不同地域的人，植发的难度也不同。
决定一台植发手术的成功与否，取发是关键。行内有句话，只有取不出来的头发，没有种不上去的头发。而头皮的厚薄、软硬和坚韧程度则直接决定着取发的难度，只要头皮条件好，手术都可以做得很顺利，头皮条件不好，手术难度就会增加。
总之脱发是个麻烦事儿，别说现在了，就是在周方远重生的时候，脱发也是历史遗留问题，属于那种治不好的“绝症”。所以对于于禁那危险的发际线，周方远也没办法出言安慰对方，再者说，两人好几年没见面，如今刚一见面，肯定是各种生疏。他能稍微调侃一下，已经是极限了，说得多了，不仅是伤了对方，反而让两人刚刚有重新建立朋友关系的苗头出现危机，那就很不好了。
周方远及时转移话题。
“这一次回来待多久啊，什么时候准备回国发展？”
1049.危险和机遇并存
周方远和于禁聊了聊对方的工作。
于禁说白了，就是一个普通的it业从业人员，他虽然很优秀，但毕竟太年轻了，刚刚毕业，经验实在是不足。
不过怎么说呢，于禁现在混的也算不错了，已经是程序编写组的组长，已经算是管理层了，虽然是很低级别的管理层。
事实上，在刚刚进入21世纪的这几年里，整个it业还是比较高大上的，说出去也好听，给人感觉也比较牛啤。不像是周方远重生前的那些年，“it”这个词早就已经退下神坛，连从业人员都被人戏称为“程序猿”和“攻城狮”，调侃意味十足。
要说最初it业高大上是因为这个行业外人了解不多的话，那么退下神坛，就是因为从业人员越来越多，大家对这个行业也逐渐了解的缘故。
不是说这个行业不好，也不是说从业人员不够优秀，更不是说这个工作不行，其实就事论事，it业、从业人员、以及这整个行业的工作来说，都还是可以的。只可惜有那么几个缺点，是很大一部分都不能接受的。
首先是，绝对的忙，不管在it圈的哪个岗位，就没见过不忙的。技术、销售、程序猿自不必说，就连it公司的行政、人事都是个顶个的忙。这种忙不分白天黑夜、不分平时假日、不分男生女生、不分黑人白人。从一睁眼就如同发条般转个不停，忙到没空吃饭、喝水、上厕所，忙到没工夫陪女友老公父母孩子，相信我，这是绝对的常态。
既然都这么忙了，累也就是必然的了，最残酷的加班包括每天半夜进客户机房调试设备连续一周，还包括为了技术投标连续72个小时不睡觉，咖啡杯堆成山。累到能准确的感觉到自己各个脏器的位置，心脏跳的都好像不是自己的了。
即忙又累，同时还要不停的学习。这么说吧，it也许是各个行业中更新最快的行业了，不夸张的说，你每天都必须学习，你才有可能正常工作。程序猿要学习各种语言、开发方法，产品人员要学习公司新产品的各种特性，熟记各个参数，还要掌握市场的动向，友商的产品情况。除了产品还要了解你负责的行业情况，客户在用什么、需求是什么，等等等等，不胜枚举。一句话，在it，一天不读书，智商变成猪！
当然了，为了赚钱，忙点累点苦点，大家都能忍，最让人郁闷的，还是外行人似懂非懂之下的各种态度。
首先就是经常有人找你修电脑。
在电脑小白们看来，只要你是it行业，就等同于修电脑的大神级人物。于是，经常有各种姐姐妹妹、大叔大婶跑来叫你免费修电脑。而事实的真相，你知我知天知地知啊……
另外还有被误认为“闷骚”，大家对程序员往往有一个共识，闷骚。大家总认为程序员是呆头呆脑的，满脸菜色，头发冒油光，不修边幅，且极度闷骚。看看网上流传的这个段子你就知道了，程序员有三宝：闷骚，加班，修电脑。
最后，也是最最吓人的，就是it行业的从业者，尤其是程序猿，随时面临猝死风险。搞it又忙又累，更重要的是，你的生命会因此面临重大威胁。周方远重生那几年，关于猝死的报道可是越来越多，尤其是it圈。
it人士易猝死已然成为了大家的共识。
如果只是普通的忙和累，完全不止于如此，可谁让it业就是与众不同呢？
it也最常见的现象，就是经常加班，尤其是产品上线前，那是动不动就要加班加到吐！
0点以前基本不睡觉！大多数程序猿都经常熬夜，可能是因为经常熬夜加班形成了固定的生物钟，导致不加班的时候也睡得很晚。
基本全都抽烟，程序猿工作压力大，上班时间去天台抽根香烟成了最常见的一种放松方式，程序猿基本都吸烟，年纪大一点的程序猿，基本都是老烟民了。
抽烟伤肺这个谁都知道，除此之外，程序猿久久坐在电脑前不动弹，结果就是肚子大，爱生病。由于每天都坐在电脑前敲代码，还经常加班，导致很多程序猿都有个大大的肚子，熬夜、吸烟，也导致程序猿们很容易生病，经常打针吃药。
这种情况下你不猝死谁猝死？
这不是在诅咒谁，相反，这其实是在控诉这个行业的恐怖压力。
而且当程序猿还有其他不方便的地方。
比如说大多程序猿没有女朋友。
程序猿每天对着电脑敲代码，哪有时间谈恋爱啊。更何况女程序猿少之又少，使得程序猿们更加缺少接触女性的机会。
当然了，这个说法稍微有点刻板和偏见，事实上这个事情也是分人的，找对象和结婚，物质基础很重要，个人情商也很重要啊，如果真的是一个连话都不会说，一聊天就能把天聊死的人，当然找对象结婚会很不容易。程序猿在这方面最大的问题，主要是经常闷头工作，很少有时间参加各种活动，久而久之，就算是原本喜欢说话的人，也会变得闷闷的。
而且不经常交流的话，交流能力确实是会下降。
所以找不到对象很正常啊，拖得越久，就越不好找。
另外在很多人心中，程序猿身上的标签就是不爱洗头、不爱运动、宅男。
有这种印象，主要是程序猿平时工作忙，又很少有接触女性的机会，导致很多程序猿比较不拘小节，闲暇时间也喜欢宅在家里打游戏或者看球赛，工作比较累，所以他们很少做运动。然而这种情况其实也是分人的，相信大多数人还是爱干净的，最多是穿衣打扮方面不太注重罢了。当然了，不爱干净的人也有，但也不全是程序猿啊，难道除了这个行业以外，其他行业就没有这种人吗？
但是很可惜，不管找不到女朋友，还是个人卫生情况不好，都已经成了很多人对程序猿的固有印象了。
即便事实不是这样，可只要别人一听说你是只程序猿，那你在对方心中的形象就基本上没跑了。
然而，就是有这么多的不好，为什么还有很多人不断的投入到这个行业之中呢？
很简单，前途！
算上周方远重生前的时间，it在我国大发展不过近30年，但却是风起云涌、豪杰四起的30年，在华夏的it人中也不可否认地诞生了许多天才和富豪。
不光是外行人，就连刚入行不久的新手，看it这一行都是单纯的仰视和羡慕。面对这个新生而又成长极快并且正在迅速包围每个人生活方方面面的行业，很多人都是好奇与惊奇并存，羡慕与向往同在。
外行人看it这个行业，主要有几个很明显的特征。
高薪、年轻、高深、神奇、工作狂……
尽管it人存在着上面的种种难处，每年还是有很多人涌入it这个职场淘金，而已在it很多年的老手也很少会去转行。既然是这样，那么干it这一行绝对还是有很多让人留连忘返之处的。
首先是外人的目光。
一项工作体不体面都是外人说了算，很多外行人都一般地认为从事软件开发的人脑子都特别好使，这让很多开发人员听了，就算工作很苦，压力很大，还是觉得很值。
诚然，一些it公司员工猝死的事件也让外界对这个行业的玩命程度肃然起敬，但是it这个流行职业还是以其超赞的智商劳动和前沿的技术手段惊喜着每个人。累是累，但是it人吃的都是智商做的饭，香！
其次，高成就感。
用自己的聪明才智赚钱，肯定是很欣慰的，况且从事的还是对很多人讲都讲不明白的高新技术。身为it人，看着闯入人们生活的种种it产品，那种通晓内幕的沾沾自喜是很难有其他事物能够比拟的。设想一下，如果你是桃饱网后台系统的开发人员，你看到别人在桃饱上买东西，你会很自豪。因为你通晓这个用来买卖东西平台的来龙去脉，了解整个业务流程，甚至还知道一些别人不知道的bug或窍门。此时，再看着他在电脑上一步一步按着你定下的规矩操作，内心的窃喜是不言而喻的。
就算很少会有人去了解这其中的奥妙，因为在他们看来这不过只是“茴香豆”的四种写法，但是身为it人，感受那种真理掌握在少数人手里的感觉，妙不可言。
其三，it职业是社会的高薪职业、稀缺职业，即便是周方远重生前的那个时候，it从业人员依旧是高薪的代表。
而且作为一个新兴的，规模庞大的产业，能够提供的岗位真的是太多了，并且呈越来越多的架势。
比如说最常见的软件类，就有系统分析师、计算机程序设计员、软件测试师、软件项目管理师、系统架构设计师等岗位。硬件类的话，计算机维修工、硬件工程师也是很不错的工作。网络类有诸如计算机网络管理员、计算机系统设计师、网络综合布线员、网络建设工程师、网络运维工程师、网络安全工程师等岗位。
信息系统类有计算机操作员、信息系统安全师、信息系统管理师、数据库系统管理员、信息系统监理师、信息系统评估师、信息资源开发与管理人员、信息系统设计人员等岗位。制造类有半导体器件测试工、半导体器件制作工艺师、半导体器件制作工、半导体器件制作工、半导体器件支持工、半导体器件封装工等工作。
当然最后这几个，可能给人的感觉不如上面的那些高大上，但事实上，这些岗位之中，大部分的薪资水平都很高，平均水平是远远超过一般传统行业的。
而且随着it也不断发展壮大和细分，应用职业也是越来越多。
控制类有单片机应用设计师、控制系统设计师、逻辑控制芯片编辑员、数据自动采集与分析员。应用系统开发类有嵌入式系统开发师、网站开发师、游戏程序开发师、射频识别系统开发师。设计类有计算机平面设计师
商务类有网络编辑人员、网络营销师、网络推广、媒体投放专员。娱乐类有数字视频制作师、数字音频制作师、三维动画制作人员、游戏美术设计师。教育类有网络课件制作师、计算机讲师等。
这些准确来说已经不能算是it行业了，但随着互联网的不断发展，以及互联网+的概念出现，越来越多的行业开始和互联网挂钩，它们之中也需要各种相关岗位提供技术支持，而且薪资水平同样很高。
所以说，苦肯定是苦的，累也肯定是累的，猝死的危险也确实是比较大的，对身体的伤害也确实是有的，但最重要一点，赚钱多，这就把很多困难给抹平了。
而且成就感这一点，也确实是有的，越是普罗大众不了解的行业，从业人员的成就感就越强。
就以it为例，玩电脑谁都会，但真正懂电脑的又有多少呢？别看全球十几亿网民，真正谈得上懂电脑的，大概只有万分之一的比例。一万个网民里，只有一个人是真正懂电脑懂系统懂技术的，那么他看着其他九千九百九十九人的时候，会是个什么心态呢？
于禁走上了it业这条路，周方远其实是能够理解的。
首先于禁家的条件只能说一般，他出国留学几年，家里面恐怕不仅花光了存款，还在外面有借款吧，it行业赚钱多，于禁肯定是要为家里分担压力的。其次，以他们两人现在的差距，如果说于禁想要追赶并且超越的话，唯有一个可能，那就是it业。因为这个行业是现在的天使行业，有无数可能和无数奇迹不断出现，就算你昨天还只是一个名不见经传的穷小子，明天你也有可能一跃成为it业的新贵。这绝对不只是故事，这是真的可能实现的。
于禁自感和周方远差距越来越大，所以才会选择逃避和离开，在他心中，他并不会嫉妒周方远，但他想要追上周方远，不愿意和对方差距越来越大，所以他最终选择it业，并且是在或多或少知道这个行业的危险的情况下，那就说明他已经做好了准备。
对于此，周方远只能是心怀祝福，希望于禁真的有一天能追上自己。
1050.所谓强者
于禁就职的公司，在德国。
德国的it实力，在如今这个年代，在欧洲，还是比较强悍的。
在欧洲，评定一个国家的it业实力强不强，有几个很重要的因素。
科技产品出口、创新、研发和宽带普及率。
很多人能想象，马耳他这个只有40万人口的小岛国可能成为欧洲it实力最强的国家吗？
估计知道这个国家的人都不多。
其实要说强不强，这真的要看根据什么标准来衡量。
科技产品出口量，创新、研发支出数额或者宽带普及率；衡量标准不同，得到的结果也不同。斯堪的纳维亚、挪威、瑞典、冰岛、丹麦等，在电信基础设施方面比较领先，在发达国家遍地的欧洲，也是顶尖的。而另一方面德国获得的专利数最多，是it业强国。
还有一些国家则在科技产品出口额上占优势。
先说马耳他。
根据欧洲委员会统计机构eurostat的数字，2004年5月加入欧盟的马耳他，其高科技产品的出口收入在其总出口收入中所占比例在欧洲国家中排名第一，占55.9%。eurostat的高科技定义包括计算机，消费电子产品、制药、医疗器械和飞机制造。而它定义的高科技服务几乎都是与it有关的，包括电信、计算机及其相关活动和研发。
横向对比，爱尔兰政府在吸引apple、dell、intel等大厂的投资上下了很大力气。这些厂商在爱尔兰建立了面向全欧洲的工厂和分销服务机构。但是，爱尔兰的高科技出口收入仅占其总出口收入的29.1%。而米国这一比例为27%，扶桑为22.8％，英国为22.7%，法国为20%，德国仅为14.8%。
马耳他的高科技业在另一层意义上也让人感到惊讶，那就是其产值的惊人。根据eurostat的数字，2002年，马耳他制造商的年平均产值为2100万欧元。这一平均数是由为数不多的几家大公司抬高的，如汽车开关与传感器制造商methode eleics公司马耳他分公司，以及号称马耳他最大出口商的st microeleics马耳他分公司。
但是，这个岛国只有不到290家高科技制造商。而意大利拥有3.4651万余高科技制造商，是欧洲拥有高科技制造公司最多的国家，几乎是德国的两倍。意大利的高科技制造商占其全部制造商的6.3%。不过意大利高科技制造公司的数量尽管比德国多，但其规模却比德国公司小很多，平均产值仅为德国公司的1/3或更少。
由此可见，马耳他在it业上，实力可以说是相当强悍了。
而另一个it业极为强悍的国家，不用说，就是于禁所在的德国。
德国突出的地方是高科技制造企业在全部制造企业中所占比例最高。2002年，德国共有19.67万家制造公司，其中9.8%，即1.93万家为高科技公司，而欧盟25个成员国的平均比例为6.3%。但有些奇怪的是，德国高科技制造商的产值略低于低科技制造商，这两类制造商的平均产值均在600万至700万欧元之间。
不过怎么说呢，德国的it业是除了变态的米国it界之外可以说是数一数二了。
而且德国it公司不同于咖喱国那种给人当小弟的打下手，也不同于扶桑的大工厂。是真正有核心技术的一流公司，虽然数量不可能和米国相比。所以有那么几家公司是足以匹敌米国it巨头的，这是在其他国家it界不可想像的。
比如说西门子，不用多说，绝对的巨人，堪比ibm。
sap，在办公软件上仅次于oracle，在米国市场上也可以风声水起，打得一大堆米国公司没脾气，很是为欧洲长脸。德国电信，这个不用多解释，世界各国的电信公司都一个样。英飞凌，芯片巨头，比amd强多了。putergroup，一家欧洲内还是能算顶尖的软件公司，虽然不算是顶尖，但实力也不差。
于禁所在的公司，就是大名鼎鼎的爱思普，也就是上面提到的sap。
这家公司可不简单。
成立于1972年，总部位于德国沃尔多夫市，是全球最大的企业管理和协同化商务解决方案供应商，世界第三大的独立软件供应商，全球第二大云公司，在全球有120多个国家的超过172000家用户正在运行sap软件。财富500强80%以上的企业都正在从sap的管理方案中获益。sap在全球75个国家拥有分支机构，并在多家证券交易所上市，包括法兰克福和纽约证交所。
这家公司成立的时候，正是ibm大型主机风行的时代。而当时所谓的应用软件市场，例如企业用的财务管理软件，才刚在起步阶段。虽然ibm销售出超大型计算机时会“附赠”这种软件，但通常研发应用软件是客户自己的工作。每位客户都得重新设计相同的软件，花费重金聘请计算机顾问。因此，每次为企业的编程开发都是一次庞大的重复劳动。
五位sap的创始人当时都是ibm德国分公司的软件工程师，他们建议ibm为大企业项目编写现成的软件供企业自由选用，但ibm拒绝了这项建议而执意采用定制软件。
在自己的“少数派报告”被忽视后，五人决定离开ibm自己创业，开发标准软件。1972年4月1日，sap公司成立。当时，没有人会想到有一天它会成为世界最大的企业应用软件供应商。
于禁能加入到这家公司里，已经证明了他的实力和天赋，说实话，周方远时由衷的为他高兴。
至于说于禁心中潜藏着的，想要超越周方远的想法，其实并非完全不可能实现。
就国内it业而言，其实有很多人都是曾经在国外的大公司任职，然后辞职回到国内创业，最后打下一片江山的。于禁的人生已经发生了改变，谁也不知道他未来能走到哪一步，只能说，周方远对此保持着强烈的期待。
再说说其他欧洲国家。
英国共有1.18万家高科技制造商，在其制造商总数中占7.2%。英国的高科技制造商生产率较高，平均产值接近1000万欧元；相比之下，该国非高科技制造商的平均产值为400万欧元。与英国相比，德国非高科技制造商的产值相对较高，可能是因为英国传统重型制造业正在消失，而且英国又在发展服务业。英国的高科技企业的雄心更多地显现在服务领域而不是制造业。尽管英国和德国人均服务业公司数量大约相同，但是英国服务业有19%涉及高科技知识和信息服务，而德国这一比例仅为4.4%。
法国的高科技制造商生产率也较高，其1.61万家高科技制造商的平均产值接近900万欧元，而其余制造公司的平均产值仅为400万欧元。
研发投入是帮助公司以及国家在市场上保持领先地位的一种方式。根据eurostat的统计，2004年欧盟的平均研发支出占国内生产总值的1.9%，而米国这一比例为2.59％，扶桑则为3.15％。
在欧洲，54%的研发投入来自企业，其余则来自政府。而在米国，来自企业的研发投入占63%，扶桑则为75%。
欧洲委员会希望到2010年，欧洲的研发支出达到国内生产总值的3%，而且其中2/3来自企业。
那么各个欧洲国家如何实现这一目标呢？斯堪的纳维亚国家离这个目标最近。芬兰2004年的研发投入占国内生产总值的3.51%，实际年增长率为4%。此外，超过2/3的资金来自企业。
瑞典的比例更高一些，研发支出占国内生产总值的3.74%，但是其支出实际每年降低2.1%。不过瑞典达到了2/3支出来自企业的目标。
丹麦的研发支出是国内生产总值的2.63%，年增长4.3%，其中61%是私营企业资金。德国的研发支出为551亿欧元，略低于丹麦，占国内生产总值的2.49%，其中2/3来自企业。
法国的研发支出增长同样缓慢，研发投入占国内生产总值的2.5%左右，其中一半来自企业。
法国想通过向国有实验室提供资金的激励措施来提高企业的研发投入力度。该项激励措施将参与这项计划的研究中心命名为ot实验室，并仿效德国的fraunhofer研究所网络的运作模式。这项激励措施将于明年开始启用，法国研究部将向赢得企业研究合同的实验室提供政府资金，资金额度跟实验室与多少私营公司合作有关，起步额度是4000万欧元。
企业和国家的研发投入产生的效果比较难以量度。
欧洲委员会公布的“2005年欧盟企业研发投资状况”报告，该报告对欧盟研发投入排名前700的公司和其他地方研发投入排名前700的公司进行了比较，按照研发支出与净销售收入的比值以及净利润与净销售收入的比值对参与调查的大约200家it和电信公司进行了排名。初步分析表明，在研发投入和赢利之间没有明显的联系：赢利排名前10位的公司没有一家进入研发投入前10名；研发投入低的公司也不是赢利最差的公司。当然，在开始投入研发和开始获得收效之间有很长时间的延迟。这种过分简单化的排名方法只能适合一种情况：某个行业中的公司10年或更长时间以来一直以相同的进度向他们现在正在销售的产品进行投资。
如果今天的利润无法表明今天研发项目的实效，那么还有什么其他方法来衡量创新？一种方式是衡量所获得的新工艺和新技术的专利数，这可以更直接地反映研究人员的劳动成果。但是，要用这种方式衡量欧洲的it业，还有一些欠缺，因为欧洲的大量创新在软件领域。由于欧洲议会拒绝通过“用计算机实施发明”的建议法令，软件的专利问题在欧洲仍然处于灰色地带。
不过，在计算和电子通信技术领域，研究人员正在为大量发明创造申请专利。根据欧洲专利局的统计，2000年至2004年，欧洲在这些领域获得的专利数几乎翻了一番，从2819项上升到5615项。在所有欧洲国家中，德国获得的专利最多，有741项it专利。排在第二的是法国，it专利为466项。芬兰有288项，英国和瑞典分别有238项和221项。
但放眼全球，在欧洲专利赛场中，欧洲国家还只是小玩家。2004年，欧洲专利局批准了米国申请的1749项it专利，以及扶桑申请的1192项专利。2000年，这两个国家合起来的it专利数几乎占欧洲的2/3，当然2004年这一比例有所降低。
德国联邦教育与研究部在一份有关德国2005年科技业绩的报告中提到，瑞典、英国、米国和扶桑获取信息与通信技术专利的年增长率在下降，但是芬兰似乎没有下降的趋势。该报告说，传统上，德国的专利申请还未进入这类尖端领域，不过德国正在向这个方向发展，因为这里蕴含着最大的增长机会。该报告还说，要挖掘出这样的增长潜力，必须在宽带通信基础设施上有更大的投资。
根据idc在2005年6月发表的报告，丹麦在2004年末时宽带普及率达到了18%左右，芬兰、瑞典和挪威在15%左右。而法国和英国接近10%，德国则更低。这也表明，试图确定欧洲it实力最强的国家，就像试图击中一个正在移动的目标一样不容易。
当然了，看似强大的欧洲、米国和扶桑，也就是这会儿还能嚣张嚣张了，因为不消说，未来必然是属于华夏的。
别的不说，光是一个智能手机，就已经把一众欧洲公司按在地上捶了，包括米国也是。
就说手机产业，如今放眼全球，曾经的老大哥诺基亚，是欧洲的老牌强企了，如今手机业务已经几乎停滞。米国方面的摩托罗拉，如今也在苟延残喘。就算是水果手机，也仅仅能在北美地区和远方手机抗衡一下，这里面有多少政治因素就不说了，就单说市场的选择，远方手机作为智能手机的“鼻祖”，本身成本也相对较低，加上如今新版本安卓系统的自由度和稳定程度，虽说不至于完全碾压水果的ios，但也大差不差吧。在北美地区，之所以双方僵持不下，原因是非常复杂的。
但在世界其他角落，几乎没有哪个手机公司能够和远方手机抗衡，前世手机领域双巨头之一的三星，如今在手机业务方面，完全就是个弟弟。他们卖出去的每一部手机，就要交付给远方集团200块钱的系统授权使用的费用，一台手机200块，一万台手机就是两百万。看似不多，可智能手机这东西，未来是要遍及全球的。
全球几十亿人，最少有三分之二的人在使用智能手机，这里面又有大概三分之二的人用的是安卓系统，可以想象这是多么大一笔收入了。
远方集团也从未考虑过要让其他厂商免费使用这个系统，前世大g公司这么做，原因什么的且不说，远方集团就不会走老路子，我们就是比ios自由，稳定性和优化也不差，那么为什么要免费呢？没有这个道理嘛！
1051.“帝国”的崩塌
前世大g公司将安卓系统开源，以免费的模式对外公布，是有他们自己的原因和目的的。
众所周知，在当时的手机系统方面，安卓其实算是一个后来者。
而且在操作系统领域，大g并无经验积累，在当时来说，安卓只是一家买来的小公司，起步之初，安卓系统开发的人少，且有许多bug，并不好用。更何况竞争对手微软早已是电脑业操作系统的霸主了，如今来发展手机操作系统似乎是顺理成章的事情。
大g想要分一杯羹，想要从蛋糕上窃取一块奶油下来，必须要找到一个突破口。
免费，就是最大的突破口。
免费策略对安卓的推广起到了至关重要的作用，这就像前世360推广免费杀毒对于安全市场起到的颠覆性震撼一样。电脑时代，人们已经受够了微软授权收费所带来的苦恼，手机领域不愿再受制于人了。恰好大g抓住了这一痛点，大g一开始发展安卓系统的时候，它强调它只是做操作系统，免费授权给手机企业采用。而当时瘟到死系统却要向手机企业收取授权费，当时的第一大智能手机操作系统又已为诺基亚全资拥有，于是其他手机企业纷纷拥抱安卓系统，由此帮助安卓系统迅速做到了全球最大，如今安卓系统在智能手机市场占有的市场份额超过八成。
但还是那句老话“天下没有免费的午餐”，大g也不例外，没有了竞争对手，单靠大g自己一向标榜的“不作恶”口号是难以捆住它的手脚的。在安卓系统一家独大后，大g通过安卓上捆绑自己的gms，已从安卓系统上每年赚取百亿美元计算的利润。不过大g并不满足，而是希望进一步通过操作系统完全控制智能手机市场，获取更丰厚的利润，于是它的獠牙逐渐露了出来。
于是，在继推出的nexus手机失败后，大g又推出了pixel手机来切入手机市场。当然，这时的大g还是有所克制，无论是nexus手机还是pixel手机，大g都是将他们定位于高端手机，以避免进一步刺激众多安卓手机企业。然而pixel手机再次失败后，大g不再考虑安卓手机企业的感受，又推出中端手机，彻底改变了自己当初不制造手机的口号。
后来大g又要推出自己的手机芯片，从芯片、操作系统到手机硬件都要参与其中。智能手机市场的丰厚利润终于还是吸引了大g的胃口，于是大胆与众多安卓手机企业撕破脸，打算凭借它在芯片和操作系统上的优势击败，拿下从高端到中端的手机市场，像苹果那样完全控制手机用户获得丰厚的利润。
毕竟安卓手机系统控制在大g手里，如此一来众多安卓手机企业怎样与大g竞争？所以，这就意味着当前的安卓手机企业需要重新寻找一款操作系统替代安卓系统。在我国手机企业当中，仅有华为准备了自己的手机操作系统——鸿蒙系统，并开始培育hms服务完善鸿蒙系统的生态，这对国产手机来说是相当危险的。
在功能机的时代，塞班系统一家独大，但是它自己不制造手机，且有众多手机厂商参股，如此给予了手机商心理安全。可是后来，当时手机行业的老大诺基亚突然全资收购塞班，这引起其它手机厂商的恐慌。于是它们纷纷弃塞班而去，恰好赶上智能手机发展的关口，于是选择了免费的安卓。
如今安卓系统的所有人换成了周方远，远方集团发展迅速，又有周方远这个先知给指明道路，所以周方远压根也没想过要免费开源，不仅如此，他还积极收取授权费，虽然不贵，但收入相当恐怖。
其他手机被挤得几乎没有活路，也就水果能稍微抗衡一二。
至于说诺基亚和摩托罗拉，呵呵哒——
诺基亚是真的可惜，这一世就不说了，因为这一世的诺基亚几乎是周方远一手打垮的，可前世呢？
要知道，在原时空，知道10年左右，诺基亚还是全球手机的领导者，经典的开机画面和手机铃声让人记忆深刻。
然而，iphone的横空出世打破了其当时的垄断地位，诺基亚迅速被甩在了新时代的身后。
虽然后来市场上已经几乎看不到诺基亚手机的身影，但是曾经诺基亚创造的辉煌却被历史永远铭记，曾几何时，诺基亚手机畅销全球，占据全球41%的份额，在当时国人能拥有一部诺基亚手机可以说财富和地位的象征，很多身边的人都希望辛苦工作能买一部诺基亚手机。
后来为什么崩溃了呢？
并非仅仅只有安卓系统一个原因。
诺基亚手机帝国的崩塌，大概有五个方面的缘由。
其一，最直接的，就是iphone的发布。
前世07年年初，水果推出iphone，诺基亚的危机随着发布会就已经开始。时任诺基亚ceo的康培凯却自信满满的认为，水果不会对诺基亚造成任何影响，一来诺基亚专注做手机已经很多年，二来诺基亚可以满足任何价位和需求的手机产品线，而这是水果不具备的。可结果如何呢？自然是打脸打得啪啪的。
其二，塞班系统。
诺基亚确实有些固执了，在安卓系统和水果的ios系统相继发布之后，谷歌也曾经邀请诺基亚加入安卓，但是诺基亚也有条件，就是必须享有诺基亚地图导航，音乐等特殊待遇。而谷歌表示，一切手机厂商同样待遇，不会单独照顾你！于是诺基亚继续使用塞班系统。如果说水果的崛起仅仅是给了诺基亚一拳的话，那么安卓系统的崛起则是给了诺基亚致命的一击。08年，htc推出了全球第一部安卓手机htcg1，此后三星、摩托罗拉、lg、爱立信等手机制造商纷纷放弃塞班系统，加入到安卓的队伍中来。
守着老一套的诺基亚，反应速度太慢了，也太执拗了，在市场大风向大趋势面前，没有及时的看清楚自己的问题和前方的道路，结果就是被滚滚大势给直接湮没，这有什么好说的呢。
其三，领导者的失败。
其实到了08年的时候，诺基亚管理层已经意识到，对抗水果流畅的操作系统，才是诺基亚最大的挑战和最优先的任务。当时诺基亚的塞班系统已经不适应智能手机时代的发展，除了水果，几乎所有手机厂商都转向android平台。诺基亚选择了和英特尔合作从零开始研发meego，在基于meego的n9发布不到一周内，诺基亚ceo埃洛普明确回应，尽管n9取得了巨大反响，但诺基亚仍然要放弃meego，等于之前的研发投入都打了水漂，并把重心完全放在win phone的开发上。
然后等到11年初，诺基亚与微软结盟，全面转向win phone平台，几乎又是从零开始，白白浪费了三年的发展期和大量的资金。
下一步，就是与微软的合作了。
事实上，微软在涉及手机行业之前，并没有任何创新而言。微软从电脑跨行到手机初期的系统是windows mobile，可以说微软的手机系统几乎是按照电脑系统做的，无论是打开网页还是程序都相当繁琐，用了微软系统的诺基亚缺少了很好的用户体验，自然被更多的消费者抛弃。
最后，就是公司决策的失误。
其实早在2007年，诺基亚率先在全球推出了移动互联网ovistore，这比水果的appstore早了1年。随后大g推出了gplay，水果和大g的应用商店成功证明，不要试图产业链通吃，而是要开放合作，但是诺基亚并没有。
与水果、谷歌努力打造的开放平台想法，诺基亚转型过程更像是一次以互联网为目的的垂直融合入。为推出基于位置的服务，诺基亚花费巨资收购导航软件企业、地图企业甚至相关的运营网站，但这种整条产业链通吃的模式并没有增强诺基亚在互联网世界的竞争力，在砸了150亿美元巨资之后，诺基亚ovi战略归于失败。
诺基亚走向衰落并非一两个原因，其实早在nwc2014上，诺基亚就尝试推出了自己的安卓手机，效果却差强人意，诺基亚的安卓手机不仅没有让诺基亚回光返照，更是榨干了诺基亚传统手机十几年形成的巨大品牌价值。
另外，除了上述原因以外，诺基亚的衰败还有一个更深层次的原因。
在移动互联网时代，欧洲、芬兰无法再为这个产业提供最好的生态系统。当诺基亚成为移动通讯行业的巨头时，芬兰为它提供了良好的生态系统，包括受过良好教育的人群、对研发的投资、对市场的准入、对推广诺基亚产品很有利的欧盟gsm标准。在那时，硬件是移动通讯业的核心，一部手机多数附加价值都基于硬件，而诺基亚的硬件和通讯技术做得非常好。
但是当软件开始在手机行业占统治地位、数字化内容跟手机设计绑定在一起时，情况就发生了变化。
数字化内容大都是米国生产、驱动的，欧洲的软件开发明显且完全落后于米国。
硅谷为成长于90年代末的数字科技发展所提供的环境，比欧洲好太多了。那里有数字化内容，可利用的风险资本，大量的研发投资，单一的数字市场。而在欧洲，市场是非常碎片化的，甚至直到周方远重生前，情况依然没有变化，甚至还闹出了嘤国要脱欧的事情。当年的手机拼的是通讯技术，是基站，是卫星，后来的手机拼的是处理器，是屏幕，是ui，是ai，是云服务，是各种创新功能。这方面，欧洲显然无法提供太大的助力，偏偏诺基亚还在想着如何守住旧领地的时候，新玩家已经在其他方面开疆辟土。
它不死谁死？
其实如果换个立场来想，诺基亚确实是可惜了。
毕竟他是很多80后和90后的童年啊。
在前世的07年以前，诺基亚和摩托罗拉，在手机界里不亚于后来的水果和三星。
但很可惜的是，无论是前世还是晋升，它们的辉煌只停留在人们的回忆里了。
被遗忘的手机品牌不止诺基亚，还有摩托罗拉、htc这些。
周方远犹记得，当年有一个经典的黑白屏游戏叫“贪吃蛇”。97年诺基亚推出 nokia 6110内置了该款游戏，到了现如今，又有谁能想到一个单机不需要联网的游戏在那时是多么的火爆，而贪吃蛇游戏也成了诺基亚手机的标配！
这就是诺基亚带给当时的消费者最简单的快乐，可是谁又知道诺基亚这家芬兰公司，在1967年以前竟然只是个造纸工厂。1967年之后，因为和芬兰橡胶公司合并，才有了电子设备类的业务。直到1992年，诺基亚一炮而红，发布了它的第一个gsm数字手机，对于诺基亚而言，这真是跨时代的一年！
到98年的时候，诺基亚这个品牌已经家喻户晓。
诺基亚独占顶峰了很久，出了很多款诺基亚手机，样式非常丰富。
结果07年iphone发布之后，诺基亚就开始慢慢的走下坡路，诺基亚不仅是走出了公众视线，连二线手机厂商都算不上。
诺基亚太过自大执着了，认为凭借塞班系统就能永远在顶峰，独树一帜的ios系统和android系统不在其眼里。
值得一提的是，当时诺基亚内部还有一个开发研究meego系统的团队，这款系统是基于linux核心而开发的，首次应用在nokia n9上面，这个系统当时被称为可与ios相抗衡的触屏操作系统。
但是meego为何败下来了呢？那是因为诺基亚内部还有塞班团队，为了不让自己的核心地位受到影响，meego开发的进程受到了塞班团队的阻碍，权衡利弊之后，诺基亚最后还是放弃开发meego，反倒是转身投向了微软的移动操作系统。
但是瘟到死系统的局限性太大了，下载版权软件麻烦不说，而且可以供用户下载的软件也十分少，和水果、安卓相比，没有任何优势科研，最终还是只能走向没落。
不过在周方远重生前的很近的一段日子里，他曾在网上见到了诺基亚的新作，完全基于安卓系统的新手机，然而好用不好用没人知道，也很少有人会去买。说白了，消费者是既有情怀，也是最没有情怀的一群人。诺基亚“死亡”的时候，多少人为其伤感来着，可结果呢，真香定律之下，什么都是白扯，既然有更好用更便宜且大家更放心更信任的手机在，何必还要再买诺基亚的手机呢？
毕竟在未来的市场上，诺基亚已经是二流品牌了，它的衰落，安卓有责任，但更大的责任还是在它自己身上。
而这一世亲手制造了这一切的周方远，只有唏嘘，却没有半点感怀，只能说，屁股不同，立场不同，就算再让他重来一回，该弄死诺基亚，他还是不会手软的。
1052.智能的心
远方集团涉足智能手机的设计与生产，并且抢先一步拿下安卓系统，如今已然是世界上最大的智能手机供应商，不得不说，光是这一点，就大大的改变了历史的进程。
然而说实话，这还不够。
事实上对智能手机稍微了解一点的人都知道，智能手机最大的一个拼图——芯片，在周方远重生前，我国就一直处于下风。
即便他现在重生了，已经在某种程度上改变历史了，可在芯片方面的贫弱，还是没有改变的事实。
手机处理器应该叫soc，英文全称为systemchip，即系统级芯片，是把cpu、gpu、dsp等模块整合在一起的系统化解决方案，与电脑处理器单指cpu有很大区别。由于手机体积有限，且里面的构造寸土寸金，留给处理器的空间显然不可能太大。为了能在更小的芯片中塞入更多晶体管，减少制程是最有效的方法。
世界上智能手机为摩托罗拉于2000年生产的天拓a6188，同时也是全球首款具有触摸屏的pda手机。其采用自主研发的龙珠16mhz cpu，尽管处理速度上没有优势，但走的低功耗路线特别适合小型pda使用，具有里程碑般的意义。此手机处理器基本等同于cpu，其他功能基本需要外加芯片实现。
曾经有望发展起来的ti omap3610处理器，45nm制程，arm cortex-a8 800mhz cpu，ppu，在手机上看看电影，玩玩游戏毫无压力，出门一台手机就搞定，终于不用再带psp了。可惜后续ti经过慎重考虑，退出手机处理器业务，从此优秀的处理器又少了一家……
欧泡大名鼎鼎的find 7，采用高通骁龙801处理器，krait 400核心架构，单核主频可达2.3ghz，组合主频高达2.5ghz，adreno 330 gpu，hexagon dsp，并且集成4g基带。这都是得益于当时先进的28nm制程，才能将众多模块整合成指甲般大小，成为真正的手机处理器。同时，28nm也是近代最长寿最稳定的制程之一，后来的骁龙615/616/650/652/653，联发科helio x10/p10等，都基于此制程。
20nm有点过渡的意味，当时也恰逢手机cpu从32位过渡到64位，不知道是20nm hold不住，还是处理器厂商还不熟悉最新的技术，当时采用这个制程的安卓手机都不太理想，经常被用户吐槽发热问题。因此，某些处理器退而求其次又用回28nm，再度为其续命……
当时采用台积电20nm的不少处理器翻了车，而三星采用自家14nm的exynos 7420趁机收割一波好评。后续许多厂商的处理器，包括高通骁龙820/625/626/660，三星自家exynos 8890等，都基于此制程。
手机处理器制程越来越小，突破的难度也越来越大，像45nm->28nm->14nm那种飞跃短时间内似乎不太现实。然而新制程带来的优势无疑是巨大的，采用10nm的高通骁龙835在性能和功耗得极为均衡，即使长时间游戏发热量也不大，同时期的670/710也收割了一波好评。采用第二代10nm的骁龙845全面发力，性能暴增，即使和两年后的非旗舰处理器相比，也毫不逊色，没有廉颇老矣之态。
采用三星10nm的骁龙835/845表现优异，代工下一代旗舰似乎也顺理成章，然而高通在7nm上却转投台积电。得益于新制程，骁龙855 cpu比上代大幅度提升至45%，而gpu则提升20%，功耗还可以更低。加强版的855 plus提高了gpu频率，游戏体验将有所提高。
后续的骁龙865依然采用7nm制程，得益于新的cpu、gpu、isp架构，性能比上代更好，功耗却更低更省电。然而，865也把7nm压榨得差不多了，下一代估计要向5nm迈进……
在功能机时代，手机也就打电话发信息，偶尔听听音乐，顺便浏览一下图片，要求不高，没人关心里面是什么芯片。而大数据时代，人们对手机的要求也不仅仅至于上述简单功能。手机可以是钱包、相机、游戏机、扫描仪还有ai助手等等，甚至可以替代电脑的部分功能，对手机的性能要求也越来越高。而好的性能离不开性能强大的处理器，而性能强大的处理器要先进的制程才能发挥作用，手机实在太需要一颗好“芯”。
随着一些外部因素以及对自身发展的考量，前世重生前有些手机厂商也考虑自己做芯片。
比如说欧泡就在某个内部文件中提到了【马里亚纳计划】，要倾全力研发自己的芯片。然而，自研芯片，本来就是困难重重甚至是九死一生的事情。不少芯片厂家也曾翻过车，有些甚至因此出局。而芯片造出来，也要面临强大的专利壁垒，尽管曾有厂家能造好芯片，也因专利的问题出局。尽管欧泡的通讯专利一直在国内甚至世界前列，但能否撑起一片【芯】天地，说实话，这还是未知之数。
这不仅仅需要极为强大的研发能力，和深厚的技术积累，最重要的是，你得有钱！
水果有钱吧，所以他们就能自己研发芯片。
iphone从初代开始，一代代发布下来，外观上的变化无疑是巨大的，同样，内部硬件也是。周方远重生前，水果自第一代起，已经过去了11年，令水果自豪的除了ios系统之外，还有他们自研的芯片a系列处理器。
从iphone 4首发a4处理器开始，水果正式走上了自研芯片的道路。
a4，作为水果的处女作，该芯片采用一颗45nm制程800mhz arm cortex－a8的单核心处理器，gpu为px 535，l2的缓存为640kb，在同等频率下性能表现好于三星s5pc110，但是其核心的结构和此前使用的三星处理器十分相似，仅仅是主频升高，核心的cpu架构方面没有什么变化，所以严格来说这颗芯片并不能算水果真正自主研发的成果。
a5，发布于乔帮主遗作iphone 4s，它是第一款水果设计的双核处理器芯片，当然a5的变化远不止是增加了一颗核心那么简单，它的处理器架构也由之前来自于cortex-a8架构升级到了更为强劲的cortex-a9，这一脱胎于上一代的cortex-a8平台的新架构，拥有更高的计算能力和更低的功耗。而gpu部分则搭载了px543+，图形性能提升明显。号称 cpu 性能是初代 ipad 的两倍，gpu 是初代的 9 倍，a5x是其性能的加强版，图形处理器采用的是四核心，用于第三代ipad，图形处理能力为ipad 2上的两倍
a6，由水果旗下的子公司intrinsity设计、三星代工制造，采用了独特架构设计，性能介于cortex-a9和cortex-a5之间，基于32nm工艺制程，，能够动态调整cpu电压/频率特性，gpu集成的是一颗三核心的px 543mp3图形处理单元，性能是a5的两倍多。和a5一样，a6x是专为ipad推出，在cpu主频上提高，gpu更换成sgx554mp4，拥有四核心。
a6横空出世的时候，水果开始走向高处不胜寒的境地，由于当时搭载a6的iphone 5在跑分榜上将不少采用四核处理器的安卓机皇踩在脚下，水果也向世人证明一款处理器性能怎样，不能光看单纯的核心数量。
a7对于水果而言是一个新的高度，也为手机处理器打开了64位时代的大门，无疑，这款芯片有着巨大的划时代意义。
a7采用的是全新的64位设计，使用arm－v8 64位指令集，自家的e架构，采用28nm工艺，主频为1.3ghz。a7处理器的性能比iphone 5上的a6快2倍，是初代iphone上使用的处理器的40倍，图形能力是初代的56倍。此外，从a7开始水果为旗下处理器配备低功耗协处理器m系列，专门负责计算手机的各项传感器数据，并且可以保持极低的功耗。
作为历史上第一个移动端64位处理器，在当时引起了不小的争议，当其他安卓厂商拼命堆cpu核心数时，水果却给未来cpu发展指出了新的方向，这让a7在推出初期遭到了不少非议，不少人认为这是一个噱头。然而，事实证明，64位的确是水果一个非常有前瞻性的思想。当时已经有人在手机上开始剪视频，p图了，32位处理器的性能眼看就要触及天花板，水果当机立断提前入局，也靠着这一点，水果始终都在领先安卓厂商。以至于在今天8核成千元机标配的同时，水果仍旧还用着6核设计。
此后a8，a9，a10进一步提升核心数和制程工艺，处理器及gpu性能节节攀升，值得注意的是当时为ipad air 2配备的a8x处理器，它是移动行业第一个三核处理器，其性能也是无比强悍。a8x集成了大约30亿个晶体管，比a8多了一半，更是上代a7的三倍，主频也提升至1.5ghz，其单线程性能比a8高出接近12%，多线程性能整整提高了55%，第三个核心性能得到完美释放，且水果首次在ipad air2上将内存上了2gb。不得不说，这一代iphone和ipad之间性能差距非常显著。
当然还有a10x，当年a10 fusion上到四核心时，a10x就不讲道理的直接上到了6核，采用3+3设计，另外还有个12核gpu，水果当时表示能够轻松剪辑4k视频，还能渲染精细3d模型，创建，标记复杂的文档文稿，再看看a10x是首发哪台设备——ipad pro，就能明白为何拥有如此强大的性能，当年被冠以史上最强移动cpu可不是金玉其外。哪怕到现在，a10x的gpu性能依旧霸榜，其cpu性能也不比a11，a12弱后多少。
时间来到2017年，这一年对水果来说，无论是a系列处理器还是iphone都进入下一个时代。iphone8为之前的iphone设计语言画上完美的句号，而iphone x则开启了全面屏及face id的新时代。
而那一年的a11 bionic堪称性能怪兽。
a11采用台积电当时最先进的10nm工艺制程，拥有43亿个晶体管，采用六核心的设计，大核性能相比a10提升25%，4颗小核相较a10提升70%，多性能处理提升75%；搭载的gpu是水果自研的三核心 gpu ，性能较 a10 性能提升 30%，而功耗则降低了 50%，此外，a11首次搭载神经网络引擎，采用双核设计，每秒运算次数高达6000亿次，主要胜任机器学习任务，能够识别人物，地点和物体，最典型的应用便是其首次推出的face id及其衍生功能动画表情。
a11之于水果更深层次的意义在于其是水果当时自主程度最高的一代a系列处理器，当中包括自研cpu，自研gpu，自研isp，自研解码器等等，当然还包括神经网络引擎，从那一年开始，几乎所有手机厂商都把ai运算能力当做宣发ppt的主打页面，ai时代就此开启。
这是水果的牛哔之处，是资本和科技的完美融合。
而另一个此方代表，不是别人，就是大名鼎鼎的高通。
高通的第一份合同是和米**方签订的cdma技术研究项目。但这并非唯一的侧重。在1988年，高通发布了基于ominitracs卫星的数据通讯系统，来确保卡车公司能够追踪和监控自己的车队。但是，真正确立了高通发展方向的是他们在1989年向50家无线产业领导者所进行的cdma展示。
在1993年，高通得以通过cdma来展示自己的数据服务，这也为更好的移动网络连接扫清了道路。米国电信工业协会采纳了cdma这种蜂窝网络标准，高通也很快开始向合作伙伴们供应网络基础设施和芯片，并对自己的技术进行授权。到了1999年，国际电信联盟把cdma选作是3g背后的技术。
1998年，世界首款cdma智能手机降生，那就是高通和palm联合开发的pdq。这款设备基本上就是将palm pilot和手机整合在了一起，它不仅块头很大，同时价格不菲。但具备互联网功能的手机就此开始崛起。高通非常善于设计、制作和销售集成芯片，他们同时也会为手机和无线网络提供软件服务。广博的研究让高通积累了大量的专利，他们也从其他公司那里获取到了更多——最近，高通又从惠普那里购买了一个专利组合。创新硬件和软件的销售，再加上专利授权的收益，这些都维持了高通非常健康的状态。
在2000年，高通在自己的多媒体cdma芯片和系统软件当中集成了gps，这也就把gps和互联网、mp3和蓝牙功能结合在了一起。在随后的几年里，高通的芯片又获得了更多的能力，包括大幅增长的处理性能和改良的电源管理。这也确保了他们在2007年成为世界领先的移动芯片提供商。
高通并没有就此满足，他们在2007年年末推出了骁龙芯片平台。该系列芯片也把手机的功能、性能和节能性带到了新的水平。
高通还和htc合作，为世界首款android智能手机——2008年10月问世的t-mobile g1——制作了处理芯片。虽然骁龙系列还兼顾了黑莓、windows mobile和windows phone设备，但它们真正的成功来自于android平台。几乎所有的智能手机大厂都采用了骁龙芯片，包括三星、索尼、lg、摩托罗拉等等。
高通想做的还不止于此。他们还想要提供智能手机当中的所有通讯部件。他们的rf360解决方案打算以较小的身材来支持尽可能多的lte频段，同时把功耗维持在较低的水平。这在未来将会造就真正的世界手机。
高通、水果，这两者，就是周方远的远方科技下一步的目标。
电池方面，远方科技不准备入行，毕竟国内有个比亚迪，远方集团就不和它抢饭碗了。但除了电池，系统方面和屏幕方面，现在远方科技都是一家独大，下一步就是芯片了，作为智能手机真正的心脏，周方远不可能看着水果和高通专美于前，虽然国内也有做芯片的，但速度慢，成果也不算大，他不确定自己能不能成功，但总要试一试吧？
1053.怎一个黑暗了得
能够和于禁见一面，周方远非常的高兴。
他看得出来，于禁其实是已经稍微放下了一些心理负担的，否则他也不可能和周方远对面而坐，一起喝酒吃饭。
说起来其实真的很无奈，本来两人是关系非常好的发小，就因为周方远成长速度太快，结果就导致了于禁内心不平衡，再往后，这么多年两人一直没有来往，明明很好的感情，硬是变得淡薄了不少。
得亏于禁现在醒悟了，否则再拖延几年的话，这点感情怕是半点都剩不下。说到底，不管是怎样的感情，都是要不断相处维护才能长久的。就算是父子母子亲情，若真的放置十几年甚至几十年，那也是会一点点被时间消磨掉的，何况这么一段发小情？
两人聊了很久，期间还聊到了感情问题。
周方远的感情问题是一片混乱，他自己也早就不想着去捋顺了，没有意义，反正就是这么过呗，等哪天想结婚了，看谁有感觉，就直接向对方求婚。成功便罢，不成功的话就多试几次，不行就换人，反正很简单。
于禁则不同，他以前是个乖孩子，现在是个好先生，大学期间都没找过女朋友，一直到不久前，才刚刚解决单身问题。
而且他找的，居然还是一个德国本地姑娘。
周方远用怜悯的眼神看着他。
“你和她……我不说别的，你俩能吃到一起吗？”
其实不说这个还好，一说这个，于禁就一脸苦楚的表情。
从他口中周方远得知，于禁和他女朋友，在吃饭问题上，还真的有不少分歧。
就像前文说的，06年的这个当口，中餐在西方世界还完全没有起色，也根本不受欢迎。就好比说在德国，中餐的发展就非常非常的慢。
没办法，德国人就喜欢吃香肠和土豆，你见过香肠味的啤酒吗？德国就有。
简直就把德国人最喜欢的两样东西给融合到了一起，于禁一提起来，脸都是青的。
“那简直就是传说中的黑暗料理！”
于禁满脸的郁闷。
周方远在对面轻笑。
要说黑暗料理，其实他这些年也没少见。
毕竟他整天整天的国内外的满世界飞，到了一个地方，因为不同的习俗和文化，也造就了各地不同的饮食习惯。有些食物光是看一眼就让人反胃，有些则压根看不出来是什么做的，他虽然吃的不多，但见识还是有的。
比如说他曾经见过一种名为毛鸭蛋的食物。
这是东南亚国家的一道“美食”，其实就是把快要破壳而出的鸡或鸭蛋，直接拿来吃掉。越南北方人喜欢吃长得老一些的毛鸭蛋，这时的鸭嘴和脚爪都已显雏形，不仅恶心而且恐怖。通常这种食物都是煮熟了带壳吃，剥壳前要把里面的肉汤吸掉。蛋壳内即将孵化成功的鸭仔骨头都已成型，但吃起来还是软软的。边吃就可以边看到带着骨头，毛皮和血管的小鸭仔的尸体，略微的带着一丝血腥的感觉，看起来是十分的残忍了。这个东西别说老外了，恐怕大多数国人也是不能接受。
不过话说回来，胡建那边就有一种名叫毛鸡蛋的食物，其实和这个毛鸭蛋基本上就是同类，只不过原材料略有不同罢了，这东西好吃不好吃周方远不知道，反正他是真的吃不了。
然后再比如鲱鱼罐头。
鲱鱼罐头是一种瑞典的独特食物，是世界上最臭的食物，没有之一，在这里只能说瑞典朋友的口味真是太独特了。鲱鱼罐头是瑞典传统食物，将处理过的鲱鱼装入罐头中任其自然发酵而成的，一种散发着恶臭、味道偏酸的罐装食品。这种鲱鱼做成的罐头的气味真是像是一颗炸弹一样，臭到无比，而且难以散去，甚至有人说都可以拿来当作生化武器来使用。
据报道瑞典政府也规定不许在住宅区内开启鲱鱼罐头。国际航班也不允许携带这种罐头，因为气压的变化可能发生罐头破裂，一旦破裂，那味道……在密闭的飞机舱内的后果可是很严重的。你知道吗？鲱鱼罐头的臭味相当于纳豆的300倍。真是太可怕了……
然后是冰岛干鲨，周方远曾经是亲眼见识过的。
虽然这道菜是冰岛人最爱的菜肴之一，但还是被米国作家安东尼·波登列为最恶心最恐怖的菜肴。
冰岛干鲨制作方法可能跟臭豆腐有些类似。选用含有高尿酸的格林兰鲨，埋在地里任由其发酵，前6-8周内是根本不能食用的。经过3至6个月长时间的腐烂，发酵后取出风干，切成小块。
冰岛人建议初次品尝这道菜的人捂住鼻子吃，不过通常第一次吃它的人大多数都会吐。听吃过这道菜的网友说，鲱鱼罐头在冰岛干鲨面前就是弟弟，臭豆腐更是弟中弟。这道菜的恐怖之处在于，越吃就越能感觉到那股犹如氨水味般的刺激，就像去那种，臭的熏眼睛的公共厕所的感觉，后劲十足，非常上头。
有一道菜，名叫基维亚克，也就是所谓的腌海雀，亦是周方远所知道的一道超级黑暗料理。
从这道菜里能看出，人类的脑洞真的是无穷无尽，尤其是住在北极圈的爱斯基摩人的脑洞，更是大得突破天际！因为当地天气寒冷，没有绿色蔬菜等食物，所以缺少维生素的摄入。为了补充维生素，他们就发明了这样一种可怕的“美食”。
据说他们是这样制作这道“无与伦比”的美味的。首先将诱捕到的萌萌哒的海豹，肚子里的器官掏空，然后塞满上百只不拔羽毛的海雀，接着把海豹肚子缝起来并涂上润脂密封。最后还要埋在冻土层，在经过两三年发酵后取出，这时候就可以静静享受食物带来的美好时光了。基维亚克食用方法是将海雀从海豹肚内取出后，将全身羽毛拔掉。除可直接撕裂生肉来品尝外，也可用嘴在海雀菊花处，吸食里头发酵过的内脏浆液、或是头内的脑浆……
真的是……想想都觉得难以接受。
卡苏马苏乳酪，这个，真的是周方远知道的，最恐怖的黑暗料理了。
这种食物听起来就像是一种普通乳酪的名字，其实不然，这种乳酪的恶心程度绝对超出你的想象。
这种乳酪是意大利萨丁尼亚岛上的传统美食，意为“腐臭的乳酪”，又称活蛆乳酪，是用山羊奶制成的。在早期发酵阶段，会特别加入苍蝇的幼虫，也就是所谓的蛆。幼虫开始以奶酪为食，利用它们的消化作用让食材“腐烂”，产生一种特殊的风味，而且随着幼虫的不断钻探，会增加松软的口感。享用这份“美味”的时候，可以将里面的幼虫去除，但有些人不介意的话，也可以选择保留虫体。
目前该乳酪由于对人体有害已被欧洲禁止，但喜欢猎奇的人总能从黑市上找到它的身影。
周方远听过，没见过，他也不想见到这种恐怖的东西。
其实黑暗料理吧，本身并不算太过于黑暗，说到底，人家当地人喜欢，那是人家的文化。只不过随着全球一体化进程加速，原本很多只存在于当地人圈子里的东西，开始逐渐的扩散至全世界，有些食物，是全世界人都能接受的，比如说披萨饼，比如说白米饭，但有些东西，不是当地人，不懂当地文化的话，就确实是接受不了，这也没什么稀奇的。
而且别说国外了，国内就没有黑暗料理吗？
上面那个毛鸡蛋，谁敢说那不是黑暗料理？
事实上近些年把，有一大堆黑暗料理出现在世人面前，其中犹以为最的，就是大名鼎鼎的食堂菜了。
高校“食堂菜”的主要作用，是维持广大师生的生命。但近几年，由于其食材选择、烹饪工序、成品形状、诡异色泽，令网友们感到匪夷所思，成功摧残众人眼球而走红网络，被封为中国第九大菜系，也被戏称为“黑暗料理”。
通常难吃、丑或搭配奇葩超出人类理解范围的食物都称为“黑暗料理”。但有些高校食堂的“黑暗料理”看起来一点都不丑，甚至颜色丰富过于美丽！
比如说有一段时间在网上特别常见的，诸如苹果炒西瓜、橙子鸡片、“黄瓜炒香蕉”和“西红柿炒菠萝”双拼、葡萄炒玉米、火龙果炒藕片、火龙果炒鹌鹑蛋、紫甘蓝炒茶树菇等等。
人们评价食物时，常以“色、香、味”俱全作为最高评价标准，“色”字排位靠前也是有理由的，因为我们的眼睛是第一大“味觉”器官。
牛津大学交叉模态实验室负责人查理·斯彭斯就曾指出，人类大脑皮质中超过50%的区域都参与了视觉处理，而负责味觉的区域只占皮质的1%到2%。颜色会影响我们对味道的判断，所以我们才会把“色”放在第一位。
市场上色泽鲜艳的水果、蔬菜能卖出更好的价钱，有些商家为了赚钱甚至会给食物染色。但给高校食堂菜拉低分数的，恰恰也是这五彩缤纷的鲜艳色泽，这些颜色成功引起了部分网友的不适，毕竟不是所有鲜艳颜色都能激发人类的食欲。人类是一种拥有严重刻板印象的动物，特别是对食物。在食物中，人类最不喜欢的颜色就是蓝色，因为蓝色食物在自然界中比较少见。很多人在看到蓝色食物的一刻，就已经产生抗拒心理了。
因为多数人对蓝色食物天然的抵触情绪，在几十年前，食品行业坚信不能售卖蓝色食物，为了保证顾客的食欲，连饭店的餐盘都尽量避免用蓝色。除了不常见的食物颜色，人类还很难接受反常识的食物颜色，比如绿色的鸡腿。
那么或许很多人会疑惑，高校食堂菜为何热衷“黑暗料理”？
由于高校食堂大厨做的是大锅饭，首要考虑的就是成本问题。
水果保质期很短，学校超市里没卖掉的水果直接丢掉浪费食物，又会造成经济损失，食堂自然成了它们“发挥余热”的好归宿。除了水果，超市里其它保质期不乐观的零食们，也可以在“退休”前摇身一变，升级成为正餐。中秋节之后，很多院校都会出现一道“应节菜”，此菜自带热搜体质，发展出众多派别，没错！就是网红菜月饼系列：月饼炒辣椒、剁椒蒸月饼、拔丝月饼、香煎月饼、糖醋月饼、卤月饼、小葱拌月饼等。
然而月饼、妙脆角、猫耳朵、干脆面出现在食堂菜的频率并没有水果高，因为水果除了保质期更短，还拥有一项特殊优势——营养价值高。
虽然很多人对水果炒菜很排斥，但营养学家表示，像苹果、梨、桃、香蕉、菠萝等维生素c含量不高的水果，炒菜吃营养损失并不大，而且有些水果做熟后，其中的抗营养成分会有所下降，水果细胞壁得到软化，质地变软，对胃肠道的刺激作用也会减少，特别适合消化吸收能力较差、食欲不佳的人群。
另外，水果与肉类食材、蔬菜搭配可以增加菜肴的风味，尤其是菠萝、猕猴桃、木瓜等水果中的蛋白酶还能起到“嫩肉粉”的作用，帮助肠胃吸收食物中的蛋白质和矿物质，防止积食、上火。苹果、芒果等水果中的可溶性膳食纤维还能有效降低胆固醇。
同样是水果入菜，菠萝古老肉就非常受欢迎
总之，为了在节省成本、减少浪费的基础上，让广大师生吃得更营养，更健康，高校食堂的大厨们在创新这条路上越跑越黑。
周方远对此就深有体悟，而且他也是最近才发现，其实远方集团内部食堂，就偶尔会出现一些“黑暗料理”。他也尝过，味道怎么说呢，其实是不错的，但就是颜色很奇特，而且各种食材，总是能超出你的想象。你根本想不到的搭配，就直接出现在你的面前。
不服？
不服也不行。
人家大厨就是这么喜欢与众不同，不喜欢也没办法。
周方远对此不发表意见，反正他很少在食堂吃，而且食堂大多数菜品是不错的，再说不也每人举报吗？不举报，那就默认是大家能接受就可以了。
1054.欧洲三大黑
其实所谓的黑暗料理，一般是有两种说法。
第一种，就是正经的黑暗料理，就如同前文所说的诸如鲱鱼罐头等等的那一类，除了本地人，一般人是完全无法接受的，别说吃，就是看一看闻一闻都会感到不舒服的，正经的黑暗料理。第二种，就是比较突破想象，先不说味道如何，最起码成菜在正常人的认知中比较不太容易接受，或者无法长期使用的菜品，也可以称作黑暗料理。
就欧洲而言，有三个国家的菜，整体可以算作是黑暗料理。
英国菜算是首当其冲了。
英国菜可以用一个词来形容——“simple”（简单）。其制作方式只有两种：放入烤箱烤，或者放入锅里煮，做菜时什么调味品都不放，吃的时候再依个人的爱好放些盐、胡椒或芥茉、辣酱油之类。在西方，一直有一个经典笑话：“天堂就是，英国警察、德国技师和法国厨师；地狱则是，德国警察、法国技师和英国厨师。”
英国菜选料比较简单，虽是岛国、海域广阔，可是受地理自然条件所限，渔场不太好，所以英国人不讲究吃海鲜，比较偏爱牛肉、羊肉、禽类等。
简单而有效地使用优质原料，并尽可能保持其原有的质地和风味是英国菜的重要特色。英国菜的烹调对原料的取舍不多，一般用单一的原料制作，要求厨师不加配料，要保持菜式的原汁原味。
英国菜有“家庭美肴”之称，英国烹饪法根植于家常菜肴，因此只有原料是家生、家养、家制时，菜肴才能达到满意的效果。
英国菜最常见的烹饪技法是水煮和煎炸。最常用的食材是牛羊鱼肉、土豆、培根、鸡蛋、青豆、番茄以及一些时令蔬菜。
英国两个被称为国菜的菜肴：炸鳕鱼配炸马铃薯，烤牛肉配约克郡布丁。除此之外，还有一些比较有名的菜式，像是熏鱼、约克郡布丁、德文郡奶油、松饼、松脆煎饼、圣诞节布丁、糖浆馅饼、苹果布丁、黑梅蛋糕、酥饼、藏红花小圆面包、带骨腿肉下面烤的土豆、英格兰北部美味土豆饼、面包汁、辣根汁、薄荷汁、苹果汁、红加仑子酱、甜泡菜、羊肚杂碎布丁、都柏林大虾、牛津桔皮果酱、斯蒂尔顿乳酪、温斯莱台尔乳酪、考克斯橘苹果、英国乡村面包、羊油布丁等等。
味道其实不能说真的很差，只能说很多人吃不惯罢了。
当然了，要说真正的黑暗料理，英国那自然也是有的。
比如说大名鼎鼎的仰望星空。
英国的“仰望星空派”从第一印象就能让你大吃一惊，造型独特，一点也不做作，可以看到鱼头和鱼尾，看起来画风和常见的派一点也不同。吃的时候都不知道该如何下嘴，而且看这里面的鱼头，大家还会调侃这是一道“死不瞑目派”。仰望星空派一开始是为了纪念一位名叫汤姆保库克的船长在冒险出海后捕获到的七种不同的鱼类而做出来的。在传说中，那位船长在一个暴风雨的天气里，为了不让大家挨饿而勇敢地出海捕鱼，乘风破浪，捕到了很多的鱼。这位船长满载而归之后，将这些鱼做成了派，分给了饥饿的村民，让大家免于饿死。
做这道菜需要用到很多种鱼，里面的馅料是切成块的鱼肉，在鱼肉中加入调料腌制，在加入柠檬汁、香草、奶油以及大量的土豆泥，之后就可以盖上派皮，把沙丁鱼放在派上，要把鱼头和鱼尾露出来，放进烤箱里面烘烤即可食用。做法在大家看来非常的简单粗暴。为了纪念保库克船长，还有餐厅会在12月的一天里免费为大家提供仰望星空派，以示对船长的致敬。
在很多人看来，英国菜在制作上太省事了，有种随便做做的感觉，这也是英国菜看起来一点也不精致不美味的原因。
大多数国人，对英国菜的反应，也确实是不太好。
另外，既然说到这里了，那就不得不说一下，同属于欧洲范围的俄罗斯菜，其实还是很不错的。
俄罗斯菜肴特点为选料广泛、讲究制作、加工精细、因料施技、讲究色泽、味道多样、适应性强、油大、味重。俄罗斯人喜欢酸、甜、辣、咸的菜。因此，在烹调中多用酸奶油、奶渣、柠檬、辣椒、酸黄瓜、洋葱、白塔油、小茴香、香叶作调味料。
俄罗斯人特别喜欢鲑鱼、鲱鱼、鲟鱼、鳟鱼、红鱼子、黑鱼子、烟熏过的咸鱼、鲳鱼等。但肉类、家禽菜肴和各种各样的肉饼，非得要烧得熟透才吃。俄罗斯人也喜欢吃用鱼肉、碎肉末、鸡蛋、蔬菜做成的包子。
俄罗斯倒也有一些名菜，尤其是其中几道菜，俄罗斯民族传统美食基本上每个家庭都会做，做法不难，家常菜因此可以说是占据了俄罗斯美食的“半壁江山”，它是最贴近俄罗斯人生活的菜肴。
比如说土豆焗蘑菇，新鲜采摘的蘑菇，农村自家种的土豆，天然健康，加上俄式烤法，一款简单美味的俄菜出炉。
炖牛肉块是俄罗斯餐桌上最常见的主菜，浓郁鲜美的烩汁搭配筋道十足的牛肉小块，就是俄罗斯人最爱的下酒菜。
蘑菇炒饭是传统俄罗斯膳食比较简朴单一。用香甜的蘑菇爆炒米饭，他们就这样解决了一餐。
俄式肉饼与国内肉饼形状不同，多数为球形、椭圆形，里头夹着点点面包碎，制作过程中加入蛋液，用于葱、蒜、香菜铺于煲底入味。
基辅鸡肉卷很有名气，外脆内嫩的鸡肉卷，芝士味浓郁的鸡肉卷，令人一吃难忘。
另外，俄罗斯人常在家用鱼、猪或鸡的里脊肉做成肉排，或蒸然后淋上酱汁，或拿去香煎撒点调味料直接上碟。周一至周五轮着吃，好吃不腻。
芝士焗番茄是俄罗斯最民族的家常菜，糅合酸甜咸三种口味。
俄式饺子也挺有名的，精巧细致的“小元宝”，特色吃法是蘸酸奶油吃。
红菜汤，这个不用说了吧，这个可真的是太有名气了，国人很少有不知道的。这道菜以甜菜为主料，加入土豆、圆白菜、红萝卜、牛肉、番茄、洋葱做成。俄罗斯人喜欢加酸奶油入汤，拌匀喝，还边吃黑面包片，蘸着汤吃，酸酸甜甜，可口开胃。红菜汤可热可冷，但都十分美味。
奥利维沙拉，最著名的俄罗斯本土沙拉，制作简便快速，美味又减肥。
相比英国菜来说，俄罗斯才真的是算得上复杂和美味了，不过俄罗斯才也有一个问题，那就是一般来说都重油重盐，味道很强烈。但这也是没办法的，谁让俄罗斯那地方天气寒冷呢，居住在那种环境中，如果不大量食用油和盐的话，身体的能量就无法保证。就像是俄罗斯人都特别喜欢喝烈酒，这是同一个道理。
至于说国人对俄国菜，大多数也是不太习惯的，重油重盐这一点还好，就是味道不是国人喜欢的品种。
最后，再说说于禁比较苦恼的德国菜。
德国菜在口味上较重，材料上则较偏好猪肉、牛肉、肝脏类、香料、鱼类、家禽及蔬菜等；调味品方面使用大量芥末、白酒、牛油等，而在烹调上较常使用煮、炖或烩的方式。德意志民族是日耳曼人的直系后裔，个性豪放及剽悍，在饮食方面喜好大块肉、大碗酒的吃法。
与饮食复杂种类繁多的中餐相比，德国的饮食不免人觉单调乏味。有人说德国的饭菜无非清煮、白炖加烤制，这同德国人呆板、拘泥的性格一样不讨人喜欢。
这方面，确实没什么好说的。
也不用洗白。
毕竟德国人在这方面确实是有些古板和保守。
比如说他们就特别爱吃香肠。
德国香肠有1500多种，其中仅水煮小香肠就有780多种，最受欢迎的要算是润口的肉肠，原肠类包括耐贮腊肠和调味浓厚的瘦肉香肠。此外，水煮肠中还包括60种不同的肝和风味特色肠，如著名的普法尔茨灌肠。
吃香肠必有面包与之相配，在面包的生产方面德国也可称得上是质量和数量的世界冠军。在德国，面包有用精粉做的，也有用黑麦、燕麦、精粉与杂粮掺加和在一起的混合面做的。德国每天出炉的芳香扑鼻的小面包、角形小面包、“8”字形烘饼和长面包就有1200多种，此外，还有300多种其他不同种类的面包。面包是德国人一日三餐不可缺少的最重要的主食。据统计，1994年德国人每人平均吃面包81.5公斤，居欧洲联盟成员国之首。
德国的有些面包是极具地方特色的，如汉堡的黑色的、荷尔斯泰因的黑麦面包、巴伐利亚的浸油撒盐粒烘饼等。
在德国，面包认为是营养丰富、最利于健康的天然型食品，但德国人从不单独食用面包，而是要抹上一层厚厚的奶油，配上干酪和果酱，加上香肠或火腿一起食用。德国人喜食奶酪，其品种多达600多种，奶酪是德国人早餐桌上必备之品。鱼、糖果、糕点等也是德国人喜好的食品。无论是罐头鱼、冻鱼、鲜鱼、熏鱼，还是鱼色拉、虾、鲜贝等都很受德国人的欢迎，德国人年人均食鱼达15公斤。糖果、巧克力、糕点等的销售量也十分可观。
另外，德国人还有一大癖好，那就是酒。
德国的啤酒、葡萄酒在全世界享有盛名。
德国是世界饮酒大国，酒类年消耗量居世界第二位，其中啤酒的销量居世界首位。
啤酒、葡萄酒是德国家家必备的饮料，朋友相聚必有酒来助兴。
德国的气候条件很适合葡萄的生长，全国有13个葡萄种植区、60个大型种植场、2600个小型种植地，主要集中在德国西南部和北部的阿尔河、莱茵河七峰岭及摩泽河两岸。这里山清水秀、气候怡人。最大的葡萄种植区诺依施塔特拥有2000顷葡萄园，在这里绿油油的葡萄架一眼望不到头，空气中都弥漫着诱人的葡萄清香。
在德国两万家酿造商的酒窖中有着几乎无穷尽的葡萄酒种类。
德国博登湖和美因河一带的居民在饮葡萄酒方面可谓独占望头，每人每年的葡萄酒消耗量达40升。葡萄酒对德国人来说不光是饮料，还是治病强身的药品。古时人们用葡萄酒来治愈霍乱和伤寒，今天适量地饮用葡萄酒可治疗低血压症和心肌梗塞。
据说，大诗人歌德每天要饮葡萄酒，正是葡萄酒使其创作一直延续到他去世的最后几天。
有一个很有趣的小故事，说的是日尔曼人最不能忍受的是口渴，啤酒是越喝越渴，由此造就了德国人饮酒量越来越大。在德国喝啤酒最厉害的当数巴伐利亚人，成人每年要喝掉高达235.7升的啤酒。巴伐利亚洲拥有1052家啤酒厂，这在德国也是最多的，其首府慕尼黑的10月啤酒节可称得上是一个誉满全球的节日。每年9月底10月初来自世界各地和德国境内的几百万游客聚集在慕尼黑，人们抱起一升装的特制的陶瓷大酒杯开怀畅饮，十几天中，几百万升啤酒被一饮而光，几十万只香肠随酒下肚。
德国啤酒被分为20多个种类、1500多个品种，由于酿酒配方的多种多样性，所以产生出如此之多的啤酒种类也就不足为奇了。一般说来，德国北方人喜欢饮熟啤酒，南方人偏爱小麦啤酒、淡啤酒、黑啤酒和无苦味的啤酒，但无论是哪个品牌的啤酒在小酒馆、饭店和啤酒花园里都占有自己的一席之地。由此可见，啤酒在德国人的饮食生活中所占的重要地位。
啤酒，香肠，面包，这就是德国人日常的三大美食，另外还要加上土豆，如果说英国的餐饮是简单的话，那德国的餐饮，就可以称得上是单调了。
虽然每一项下属的种类都繁多，但翻来覆去就这么几项，除了本国人，对于外国人来说，也确实是有些头疼。吃惯了中餐多花样的于禁，受不了德国菜是情理之中的。事实上周方远也吃过德国菜，也感受过这其中的感觉，所以他对于禁的“厌恶”深有同感。不过很可惜，于禁找了个德国女朋友，只要他俩不分手，他就注定躲不开单调的德国“美食”了，对此，周方远只能表示同情，以及心中的笑意。
1055.钓鱼
酒过三巡菜过五味。
两人让服务员把盆盆碗碗撤下去，上了一壶茶，坐在那里一边消食一边聊天。
说着说着，就说道了三哥。
“对了，你这次回来，有没有和三哥联系？”
周方远突然开口问道。
当年他们三个人可是进进出出都形影不离的，甚至直到现在，三哥都一直陪伴在周方远左右。只是于禁当年年轻气盛，在大家即将发财的时候，选择了离开。当然了，当年发家致富的过程里，于禁其实没出什么力气，不过既然是发小，当时周方远时准备带着于禁一起的。不管多少，给他一些股份，让于禁不至于站在旁边干看着。
可惜他嘀咕了于禁内心的骄傲，他硬是半点好处都没要，赶在周方远和三哥崛起之前，就悄然离开了这个小团体。
现如今大家都长大了，再给什么好处……也不太可能了。当年于禁能离开，如今的他，怕是更要面子了。主动现身，十有**也只是为了挽救即将失去的友谊，可如果这时候周方远或者三哥谁敢凭白给于禁好处，以于禁的性格，怕是会彻底消失，那就得不偿失了。
总之，这个想法不可取，这个方法不可行，大家重新联系起来，一起玩玩儿可以，但怕是也仅限于此了。
“还没有，我会的突然，第一时间就想着联系你来着……”
于禁有些赫然的说道。
“那还等什么，我现在就给三哥打电话。”
周方远哈哈一笑，立刻掏出手机联系三哥。
于禁看着周方远手里的手机，眼底闪过一丝羡慕。不是羡慕他有手机这个事情，而是羡慕周方远居然将企业做到了他不敢想象的程度，不说别的，光是一个远方科技，就让国人提了不知道多少气。大多数国人生活在国内，对国外的情况不太清楚，就算有各路媒体报道，说实话，各种报道也不算全面，甚至就连央妈，也最多说一说远方科技有哪些成就，对国家起到了哪些助益。至于说国外的反应，和各种轰动，央妈并没有报道。
可作为在国外生活了好几年的人来说，于禁深知远方集团在国外的影响力。
是，因为西方一直以来对东方的压制，远方集团在外国整体发展速度并不快，但无论是远方科技还是远方游戏，亦或是远方网络等几个分公司，影响力都是极大的。
远方科技旗下的远方手机、以及今年刚刚推出的远方平板，都伸手市场欢迎，如今除了北美地区，其他国家和地区，基本上到处有都远方手机和平板的身影，每年为国家制造的经济效益什么的就不说了，就说那潜移默化的影响，也足以让老外改变长久以来对华夏的偏见。当然了，各个国家对于远方手机也是有各种限制的，他们不可能放任远方手机侵吞自己国家的市场，最起码，关税方面就一直居高不下，远方手机在国外的售价，比国内高不说，也比各个国家本土的手机品牌价格要贵。
可即便如此，远方手机也占据了除华夏和北美地区以外，其他地区进三成的手机市场。
这可不是一个小数字。
06年，全球人口差不多65亿，刨除华夏和北美地区，以及一些偏远地区以及过于贫困的地区以外，全球潜在手机用户，差不多有三十个亿。只要其中十分之一的人使用手机，这就是三亿的用户。其中三成，差不多就是九千万不到一亿。就当一亿好了。
一亿用户用远方手机的话，这得有多少钱？
说道这里先暂停一下，先说说前世水果手机的利润。
业界一直一种错误的计算方式：
在计算水果手机利润的时候，我们国内发明了一种非常新奇的方式，即以“产品市场售价—物料成本=利润”的模式。
在每次新款水果手机发布之后，这套理论就会大放异彩。几乎每一代的水果手机手机，在其发布之后，国外知名数据研究公司tesights给出了相关的硬件成本报告，其中某次数据显示：水果手机某一代64g版本的硬件成本为357.5美元；256g版本的元器件成本价格可能在417.25美元左右。
而在国内市场之后，许多人就立刻将此报告显示的物料成本带入了水果手机在国内的市场售价，进行一个简单的运算，就得出水果手机 x的毛利率高达60%以上，每出售一款水果手机就能获得高达几千元的利润这样耸人听闻的结论，并以此大呼苹果暴利。
但这种仅以物料成本的加减法来计算利润计算方式，事实上明眼人都能看出，这是一种极为不科学的计算方式。
一个非常非常简单的道理是：把一款水果手机的所有物料给你，其他厂商能造出一款一模一样的水果手机么？事实上是并不能，所以计算产品利润，显然也不能依靠简单的物料成本计算方式。
对于一款产品的最终利润计算而言，正确的计算方式，至少得计算这款产品的设计成本、研发成本、渠道成本、物料成本、管理成本、人才费用、系统研发成本、推广营销成本、税金等等，要把这些因素扣除之后，才能算得上是这款产品的最终利润。
那么在扣除这些之后，一款水果手机的利润还能有多少？
坦率来讲，我们并不知道一款水果手机利润的具体金额。在水果公司的财报中数据中，我们能够看到的数据是，其整体利润率一般在38%左右浮动，而并没有单列水果手机的利润。
但对于水果公司利润绝对贡献者水果手机而言，我们还是可以通过业界相关统计数据，来对其一款水果手机大概能赚多少钱做一个大概预估。
诸如此前市场研究机构strategy analytics发布的报告显示，在2016年，全球智能手机行业的总利润为537亿美元，而水果公司仅靠水果手机就拿走了其中的449亿美元，占到了整个行业利润的79%。
而透过这份数据，结合2016年苹果智能手机的全球销量，可以做一个大概的计算。
从水果公司当年的财报数据来看，2016年苹果共对外销售了2.1亿台水果手机智能手机。以此计算的话，我们可以大致得出，2016年苹果每出售一部水果手机，其利润大概为213.8美元左右。而这个数据，与市场调研terpoint公布的数据有着一定的一致性，此前市场调研terpoint公布的2017年第三季度各手机厂商的利润数据显示，水果手机单台的利润达到了151美元。
远方手机的售价没有那么恐怖，利润也没有那么夸张，但每一台卖出国外的手机，还是能为远方科技带来130美元左右的利润。
而一亿台的市场份额，代表的就是130亿美元的收入，当然包括交税等等方面在内，这个数字还要下滑一些。
可即便如此，这也已经很夸张了。
要知道，现在可是06年啊，现在不是16年，物价上涨还没那么夸张。
换言之，现在的远方科技，盈利能力已经不亚于前世16年时候的水果公司，甚至犹有过之。
恐怖的盈利能力背后，是强大的影响力。
再加上远方游戏的各款热门大作，以及远方网络的各种网络平台，远方集团在国外的影响力，远比一般老百姓想象的更大。
当然了，影响力大了，遭受的各种非难也会更大，毕竟这么多年的刻板偏见下来，加上西方世界一直以来的压制，无论是政府还是民间，一直以来都有对远方科技不满的声音出现，只不过很多时候都被远方集团自己想办法解决了，相关消息也没有传回国内就是了。
总之，于禁很清楚自己这个发小如今的影响力，他倒不是说要过来沾光什么的，只是眼看着对方现在不断为国争光，于禁心里也是感慨不已，这才有了今天这一次的会面。
联系了三哥，三哥得知于禁已经归来，也非常高兴。
三个人相约，到了三哥承包的水库。
三哥这个人，是很喜欢钓鱼的，他现在也有钱了，所以干脆承包了一个小水库，也不图赚钱，就是把地一圈，给自己找了个钓鱼的地方。反正也不影响水库的蓄水，也不影响政府的各种工作，顶多就是不让外人进来罢了。
秋季钓鱼，是很有趣的一件事。
周方远平时没时间，也懒得过来，今天有于禁在，就顺便来玩玩。
钓鱼看似简单，其实里面的说道很多。
这项运动，也是有方法的，有的人钓一天，郁闷的鱼苗都没见着，有的人则快快乐乐满载而归，这就是最明显的例证了。
考虑到周方远是个纯新手，所以三哥还得给他讲解一番。
“首先秋天，气温、水温适度。在江河、塘池、水库里，鱼儿喜欢到岸边水域稍深的乱石周围和深水水草的缝隙、边缘处觅食。因为这里水生生物繁衍和聚集的虫虾是鱼儿的美味佳肴，秋冬鱼儿要吃饱养膘，这种地方非常招它们亲睐。。
其次，鱼类既怕冷又怕热，随着水温的变化，会随时游到水温适度的地方觅食。初秋时节气温、水温还高，鱼儿多在水域深处栖息、觅食，故宜钓深处。但早晨和傍晚，鱼儿多在岸边浅水处觅食，应在岸边浅水区下钩。晴天的中午，岸边水浅，易被阳光晒透，水温自然高于深水区，鱼儿便游至阴凉处或深水区觅食，在阴凉处下杆会有意想不到的收获。
再来说，鱼儿对氧的需求不亚于人类，有氧则欢，食欲旺盛；缺氧则食欲不振，甚至翻塘死亡。水中最富有氧气的地方，也是鱼儿最多、最活跃的地方。水在翻腾滚动时，易将空气中的氧溶于水中，所以，在静水域的入口、人工养鱼池塘的增氧机处，都是鱼儿喜欢觅食的好地方。下雨时，也能将空气中的氧溶于水中。切记，雨后钓鱼也是个好机会！”
三哥一边说，一边给钓钩上饵。
“简单说，你们注意一下几点就行。
首先，秋天垂钓应以素食为佳，白天气温较高时应钓深钓荫。到了晚秋，天气转凉，甚至较寒冷，鱼儿纷纷到深水沟洼处寻求觅食。钓法上，可采取浑饵钓深，窝料味腥香而浓。
其次，在野外垂钓野生鲤鱼时，要用谷物味大天然香味的，适当加些豆饼，玉米面，地瓜等粮食。大的鲤鱼喜欢香谷类成分多的饵，小的鲤鱼偏好腥香饵。
另外，有草的地方才有鱼。有水草的地方可以降低强烈的阳光照射，符合鱼类避强光、趋弱光的习性。加之秋季水草已经不像夏季那样浓密，即使鱼藏身其间，也不会感觉缺氧。秋季早晚温差大，水革也能为鱼儿挡风御寒。
初到一个陌生的地方，首先要了解这里鱼的觅食特性，任何鱼在不同的季节，不同的水域，不同的地域，不同的天气，时间等等，都有它觅食的基本规律，了解这些规律对配饵是尤为重要的。选窝点时第一选择是将自然形成又有一定深度的草洞作窝，这样既保证了鱼不缺氧、不浮头，又不容易惊扰到鱼。选择较隐蔽的草边，让鱼不能在水下感应到河岸上的动静和倒影。在水深2-3米的桥墩下，或者大树旁、暗礁边以及河底多卵石、底沉多泥沙的地方下竿，一般都能有钓获。
野外水域，鱼少又分散，诱拢后再钓，方有大收获，且宜久诱。秋季，使用诱饵一般原则宜多不需精。秋天鱼儿食量大，饥不择食，用诱饵打窝数量必须要多一点，方能起到诱鱼聚窝的作用。
我用的诱饵，大多数时候是以自制药米和商品饵混合后搅拌小米为诱饵，也可用发酵的混合饲料，如米酒糟、煮的熟烂的红薯拌玉米粒、麦麸、菜籽饼等，捏成大小的团投入选好的钓点来诱饵聚鱼。
你们要切记，商品钓饵，不可盲从，不可杂乱，要诱钓一致。就钓饵来说，一般突出腥香，以香为主，腥为辅，香腥结合，种类不可多而杂。
钓者还要做到三不离，分别是手不离竿，眼不离漂，钩不离底。
垂钓中要手不离竿，使得钩饵垂直入窝，并时刻调整，以减少钩挂草的麻烦。眼不离漂才能集中精力，看清鱼儿吃钩时漂上反映的微小鱼讯，及时提竿获鱼。钩不离底才能有效地钓获习惯于水底栖息觅食的底居鱼类。垂钓时一定要集中精力，见漂微动，在鱼咬钩与吐钩瞬间，必须快速将鱼垂直提出草窝，绝不能让鱼有半点停留钻草的机会，否则就会有断线跑鱼，造成惊散窝中鱼再钓难的憾事发生。
总之，钓鱼说难也难，说简单也简单，刚入门的时候肯定是不熟练，但只要多练练，很快就能初步掌握相关技法了。”
三哥笑着说道，然后一甩杆，鱼钩划过一道长长的抛物线，落入水中。
1056.简直跟变了一个人似的
三哥不愧是经常钓鱼的人，水平就是比周方远和于禁要高，一杆甩出，鱼钩稳稳的落在远处的水面上。
“我说钓鱼简单，是因为钓鱼的过程，无非就是甩杆收杆。但要说难，也是真的难，这里面的讲究可是多着呢。
首先说时间，初秋尚未出三伏，如若遇上秋老虎，甚至要比夏天更炎热，乃至更多的闷热天气。骄阳似火，直射水面，气温、水温居高不下，鱼儿烦躁不安便潜入深水中或树阴下避暑纳凉，无心出游寻食。
因此，除了选择阴雨外，自然而然地只有沿用夏钓的‘宁钓早晚一刻，不钓中午半日’的垂钓方法，以选择早晚的时段较为适宜。这是因为阴雨天和晴天的早晚气温、水温相对较低，氧气充足，鱼儿自然感到舒适，就会畅游寻食，积极咬钓。
秋季是个钓鱼的好季节。炎热的夏天过去，有树荫的水域很凉爽，而很多鱼有避光性，喜欢聚集到光线较暗的地方。而且一般有树荫的地方会有很多鱼的食物，比如这些种子和小昆虫，鱼会在阴凉处游来寻找食物。虽说钓无定法，只要上鱼就是好钓法。但若选不到好出钓时间，那么钓鱼人的垂钓效果还是会受到影响。在这个秋季，钓鱼人若是没有选好出钓时间，那么不要说渔获满篓，不是空军，就代表你技术高超了
其次是选钓位，所有钓鱼人都知道屁股决定渔获，除非你所在的地方资源好的一塌糊涂。鲤鱼在这个阶段觅食是非常积极的，我们换个角度去想，肯定是食物丰富的地方鲤鱼比较喜欢去。所以，出入水口，洄水湾，水草从边和下风口都是食物聚集的地方，选择在这里钓鱼肯定是没错的。另外，连接两个大水面的狭窄水道也是不错的选择。从水情里分析，鲤鱼偏爱在泥底拱食，所以选择钓位最好在软泥底比较好。
然后是钓组搭配，鱼竿并不是越长越好，而是要根据钓鱼人的体力和选择的钓位来决定的。如果平时习惯用短竿，一下子换长竿可能连饵料入水的准确度都很难保障，东一竿西一竿，怎么钓得到鱼。不过钓鲤鱼还是建议你们用4.5或者5.4鱼竿，线组可以适当配大一点，如果是2斤以上的鲤鱼比较多，建议用1.2以上子线，万一遇到大家伙也有资格拼一把。
鱼竿的选择其实是至关重要的，选择合适的鱼竿，直接决定你是否能有满意的渔获。
在购买鱼竿之前，你们首先要考虑自己的发展方向。如果喜欢逍遥自在，就朝休闲钓方向发展，如果喜欢赛场中的激烈刺激，就朝竞技钓方向发展，因为两种不同的钓法需要配置不同的钓具。
咱们国内的竞技钓手使用的装备基本上都是中高档鱼竿，几百块钱的算是便宜的，几千块钱一支的鱼竿在比赛场上也不难看到，再加上比赛场中的严重的攀比现象，所以装备一位竞技钓手最起码需要几千元人民币。如果追求的档次高一些，一个人买几万元的装备也不新鲜。再加上平日的练竿费用、交通费用和鱼饵费用，也是一笔不小的开支。
所以，竞技钓手每年都要花掉很多钱。在购买竞技钓具之前，你还要考虑交通的问题，如果您有自家车，那就没有问题了，如果您没有自家车，您就要考虑交通方式问题了，这可是一个很严重的问题，骑着自行车，是很难携带全套竞技钓装备的。
当然了，我觉得你们俩肯定也不会是那种竞技钓的选手，尤其是小远你，你这种大忙人，能有时间出来钓钓鱼玩一玩就不错了，竞技钓什么的，肯定不适合你。于禁你也是，你们工作都忙，和我这个大闲人不能比，所以我还是建议你们玩休闲钓，过过瘾就行。
休闲钓的钓友中，使用竹竿钓鱼的人也大有人在。选购钓具的时候，最好的办法自然是请一位懂行的朋友陪同选购，这样可以充分利用他的经验选到物美价廉的产品，如果你们需要，我可以给你们推荐一些钓竿，不过我不太专业，最多能提点建议。
在购买鱼竿之前，首先要确定所购鱼竿的长度，是要买一米以上的长节竿，还是要买长度在六百毫米左右的短节竿。
因为长节鱼竿少了几个接口，不但使用的时候受力比较均匀，而且重量还会轻一些，可不要小看这几个接口的重量，在鱼群密集的比赛场上，每天都需要上千次的打竿、抬竿，即使在鱼竿上只增加几克重量，强度就会有很大的区别。短节鱼竿的优点是携带方便，不论是放在车筐里，还是放在竿包里都行，甚至可以横着绑在自行车的后衣架上，且对安全没有太大影响。
短节竿的缺点就是多了几个接口，不但受力不如长节竿均匀，与长节竿相比，在长度相同的前提下，短节竿的重量也高一些。
其实说白了，每个休闲钓手都在不断的采购和淘汰鱼竿，拥有几十支鱼竿的休闲钓手大有人在。尤其是那些具有几十年钓龄的老钓手，每种长度和硬度的鱼竿基本上都配备齐了。
另外就是选择不同材质。
现在市场上的鱼竿大多用两种材料制成，一种是玻璃钢制品，一种是纯碳素或添加增强素材的碳素制品。两种不同的、具有很高强度的材料分别用不同的树脂混合，然后制作成不同规格的布，经过卷制、烘干、截口、喷漆等工艺制成的。材质不同，价格也不同，对于初学者，如果考虑价位，建议选择玻纤竿，如果不考虑价格，考虑克服技术弊端，建议选择碳素竿或纳米硼纤维钓竿。
鱼竿的硬度也挺重要的。
这个你们可以根据自己的体会、爱好和实际需要来选择，这个我也说不好。
选好鱼竿之后，就是鱼饵。
这个也挺重要的。
简单来说，通常来说鱼越小就越偏爱腥味，小鲤鱼对腥味是比较感兴趣的，但是个体比较大的鲤鱼就比较偏爱甜，香味，甚至有些人拿臭钓的五花肉钓鲤鱼，上的都是超大家伙。现在这个天气在咱们北方已经可以适当添加腥味了，我现在用的就是这样的鱼饵。如果觉得商品饵太招小鱼，也可以选择自己配置玉米饵，制作方法也很简单，将甜玉米煮熟后加入适当的甜酒曲，放进容器中密封发酵。等上几天拿出来就可以了，不管打窝还是做钓饵效果都非常棒。
饵料味型和调钓，这时候配置饵料时，不管是偏腥还是香甜，味道都要比夏季更浓郁才行。如果觉得小鱼比较多，可以搓大饵用短子线快速到底。另外饵团大一些也能减少抛竿的频率，因为鲤鱼的胆子比较小，尤其是在浅水区的时候，过大的动静会让鲤鱼感到不安全而迟迟不肯进窝。钓鲤鱼的子线双钩距离要适当大一些，调漂的时候不需要调得太灵敏，要保证双饵都到底。
这个时候的鱼儿都是很活跃的，摄食的**很强烈，特别像鲤鱼、青鱼、鲫鱼这些杂食性鱼种，真是什么食物都吃。秋季钓鱼我们最好要带上一些高蛋白的食物来当鱼饵，例如蚯蚓饵和红虫饵，或者在粉饵里面添加一些蚕蛹粉、虾粉、鱼骨粉等这些食物，上钩率是非常棒的。
自制鱼饵的具体步骤是先将玉米面，面粉，豆粉充分混合后直接用适当的开水搅拌，不能活的太稀，然后拿去蒸半个小时，等闻到清香关火，一款简单的钓鲫鱼饵料就做出来了，实践证明这款饵料更适合钓大鲫。
总之，钓鱼这个运动，就是这样子，说简单也简单，说难也难。
如果你们只想着入门，那随随便便玩玩就可以，如果真的想精深一些，那难度就非常高了。”
周方远从来不知道，三哥对钓鱼居然如此喜爱，一说起钓鱼，整个人眼睛都是亮的。
“其实多钓钓鱼是挺好的，真的，钓鱼对身体是有很大好处的。
首先就是肌肉得到锻炼。
当然我说的是大多数人啊，绝大多数钓友，钓鱼的时候都是带着各种大包小包，钓鱼的路也往往是山路，车子不能直接到达水库或者湖边，这种情况下就要负重前行一段路程，这一段路程是锻炼身体的前奏。其次正式进入钓鱼的时候，如果鱼情比较好的情况下，需要不断的扬竿抽竿，不断地坐下，站起来，再坐下，再站起来。这也是对身体肌肉的强化锻炼，所以长期坚持钓鱼，人的手部和大腿的肌肉一般都比较发达健硕。
现代人，说实话啊，办公室真的是坐得太久了，包括我也是，尤其是前两年，我在远方科技公司，基本上天天坐办公室，好在我不管怎么说挂着个总经理的名头，经常离开一下也不妨事儿，但下面那些员工，我看着，真的是一坐就是一天，动也不动。这不行啊，这样时间就了，身体会越来越差的。
反正钓鱼这个运动，你不往深了玩儿，其实是花不了多少钱的，稍微花点钱，就能让身体活动活动，说真的，其实挺好的。
然后是心态也能得到锻炼。
很多人在没有接触到钓鱼之前，都是一些脾气暴躁的人，不是肝火旺，就是火气重，总之一句话，极易冒火，情绪相当不稳定，接触钓鱼一段时间后，心境慢慢变得平和，心态慢慢变好。为什么呢？因为钓鱼本身是一项慢体育活动，急不得，要急的话，根本玩不了。有时候鱼情不好，打了窝料，等一两个小时是惊喜，等上五六个小时是常态，所以钓鱼就是一个等字，极大的考验一个人的耐心，你想发火？那么你早就吐血身亡了，所以这就是一个磨练人心志的运动，磨的你慢慢脾气也变好了。
第三点，钓鱼能让视力变好。
钓鱼的时候，大家知道最重要的是什么？那就是要紧紧的盯着鱼漂，要全神贯注地观察它的一举一动，是不是有向下吃漂目的情况，或者是不是漂有向上顶的动作。因为漂的细微动作都能反应水下鱼吃口的一个情况变化，所以这样锻炼了我们的眼睛肌肉。同时盯住鱼漂的同时，还可以向远方眺望山山水水，偶尔开开小差，这也是对眼睛的极大的放松。
特别是对于那些长期坐办公室，面对电脑工作的白领人员。如从事软件，人事，财务等类别的工作人员来说，钓鱼是能够极大放松眼睛，提高视力的。
最后啊，就是很多老年人都比较在乎的，就是可以延缓衰老和老年痴呆。
你说咱们现代人最怕的是什么？或者说，不管现代还是古代，咱们人类最担心的，就是自己的身体健康出现问题，即使你有再多的钱，没有一个好的身体那是白搭。现在因为工作压力的加大，社会节奏的加快，很多人身体已经提前透支，还没到那个年龄就已经出现衰老和痴呆的迹象了。比如会出现思维不再敏捷，记忆力下降，计算能力下降，注意力分散等现象。
而钓鱼运动呢，恰好可以锻炼人们的注意力和脑力，同时野外水域面对青山绿水，呼吸新鲜空气，增加肺活量和脑容量，让人神清气爽，恰恰可以延缓衰老和痴呆，让人浑身充满活力和精神劲。
所以说多钓鱼，肯定是有好处的。
但是可惜啊，喜欢钓鱼的人多，真正钓鱼的人少。大多数人都没那个时间和精力，年轻的时候要工作，中老年的时候还要带孙子，等真正进入老年后，精力不济，能出来一起长时间钓鱼的人就没多少了。我之前认识了一个钓友，都七十多了，技术那是一个顶呱呱，可惜今年春天的时候在外面待得时间长了，身体受了凉一下子病倒，到现在还没缓过劲来，估计以后呀，是不太能见着他了。
所以我跟你们说，趁你们年轻，有时间又有精力，能出来钓钓鱼，就尽量来玩一玩，别的不说，让自己放松放松总是好的吧。整天把自己卡得那么严，时间久了，是会出问题的啊。”
三哥摇摇头，一副痛心疾首的样子。
周方远和于禁对视一眼，都无声的笑了起来，他俩谁也没想到，三哥在谈及钓鱼的时候，居然是这样一副模样，简直跟变了一个人似的。
1057.发展和方法
钓鱼活动在我国已有敷千年的历史。
考古学家在对古人类遗址和出土文物的研究中发现，在距今四五十万年前的猿人遗址中，就有各种鱼类遗骨相伴，它表明人类生活和鱼类密切相关。当时的捕鱼活动仅仅是生存的一种手段，是一种生存的本能，因此在这个时候不可能赋予休闲的意义。
随着社会发展，人们逐渐不再以鱼类为主要食物，此时的钓鱼活动已经有了休闲或者说其他一些特殊的意义了。
“姜太公钓鱼——愿者上钩”，这是众人皆知的典故。可见，当时姜太公钓鱼绝不是为谋生而钓鱼，已是为娱乐或别的原因而钓了。这标志着至少从商周时期开始，钓鱼活动已经从原来的谋生手段演变成为高雅的娱乐活动了。
进入了现代社会，一周繁忙地工作了5天，生活在城市噪音、空气污染的环境中，大脑细胞就会容易过早疲劳和衰老，心情就会容易变得烦躁，加大患精神忧郁症或滋生其他慢性病的几率。人们在紧张的劳动、工作之余，带上渔具到郊外水域去垂钓时，沐浴于阳光下，在风景如画的大自然中远眺青山绿野，心情会格外舒畅，全身疲劳也会一扫而光，不仅可增强体力.还可陶冶情操、修身养性。
为了进一步提高人们的竞技水平，让所有的人都热爱上这种高尚的休闲保健活动，钓鱼比赛便走上了历史舞台。国家体委根据广大群众的心愿和垂钓的体育娱乐特点，在1980年批准成立了第一家地方性的钓鱼协会——新吴市钓鱼协会。
1983年9月，由国家体委牵头，经全国体育总会批准，在新吴市正式成立了华夏钓鱼协会，国家体委决定将钓鱼活动列人体育项目。至1983年底，国内多个省市地方相继成立了地方性的钓鱼协会。我国钓鱼运动爱好者的总人数已逾9000万人。从1984年9月2日至4日全国首届钓鱼比赛在京城隆重举行。到2003年底，巳举行过19届全国钓鱼比赛，各省、市及各单位钓鱼协会也举办了大量不同级别、不同规模的钓鱼比赛，受到了各阶层人士和广大钓鱼爱好者的欢迎。
同时国际间的友好赛也逐年增多，为此钓鱼协会专门制定了钓鱼比赛规则和钓鱼比赛竞赛规程。全国各级钓鱼协会以及企业、社会团体、新闻单位等举办的杯赛、联谊赛、名人赛、国际邀请赛活动层出不穷，如“老渔翁杯”赛、钓王杯”赛、东南亚地区钓鱼邀请赛、“钩王杯”钓鲫高手赛、“鸭鸭杯”钓鱼邀请赛、“金百利杯”十大钓手通讯赛、“老鬼杯”全国钓鱼大奖赛、“淡水鱼十大钓尹’通讯赛、三八杯”赛、“健力宝杯”赛以及从2000年开始举办的全国女子钓鱼比赛等钓鱼比赛遍地开花。
这些垂钓比赛活动的蓬勃发展，开创了我国钓鱼活动的新局面。
三哥看样子也是希望参加竞技钓鱼比赛的，但是很可惜，按照他自己的说法，他的实力不允许他参加比赛。
金钱方面他不怕谁，鱼竿这东西，再贵也有个头，以他的身家，想要买一套顶级渔具不叫事儿。但能参加比赛的，又有哪个是真正缺钱的呢？最起码渔具的钱，大家都是有的，在工具差不多的情况下，大家拼的就是实力了。
三哥喜欢钓鱼，但他就是个普通钓友，要说水平，比一般人要好，但和那些专业选手比，他肯定是不行的。
前文说过，钓鱼这项运动，是，对身体很有好处。但同时，对身体的要求也不低，而且越是专业的比赛，选手实力越强，压力就越大，想要获胜也就越不容易。甚至别说获胜了，能够坚持把比赛比完，那也不是一件容易的事情。别看钓鱼貌似挺安宁平和的，可实际上对选手的身体素质要求一点都不低。三哥这样的普通人，想要参加专业比赛，不是不行，但绝对需要很长时间的训练和调整，他没有那个功夫也没有那个精力，所以专业比赛，三哥也只能想想就算了，参加？那是肯定不可能的。
如今，钓鱼这项运动是很多人的爱好，包括三哥这样的，但也只是在自娱自乐阶段。也不能更好的将自己的竞技水平提高到一定的层次。
当然了，如果有谁真心想要好好钓鱼，甚至从事职业选手的道路，其实也不是不可以。
任何职业化比赛只要赋予了“竞赛”的含义，必然就会与“奖励”挂钩。即便是更加注重“休闲”的钓鱼比赛，同样不例外。
过去大多数的钓鱼比赛，第一名的奖励通常都是一根钓竿，说实话，奖励实在是有限。而近几年来，钓鱼比赛的奖励和奖金却不断提高。发奖金已经成为很多钓鱼比赛的奖励方式。而这也逐渐成为了许多“职业钓手”谋生的一种手段。
从前普通的一场钓鱼比赛，奖金最多不过千元，而参赛选手大多都是业余的钓鱼爱好者。伴随着钓鱼业走向“国际化”，比赛奖金也是不断提高。如今，即便是举办一场“小型”的钓鱼竞技比赛，总奖金都超过1万元，这不仅吸引了很多钓鱼爱好者参赛，而且还吸引了许多的“职业钓手”。
一般钓手的底薪不会很高，但他们都是代表某个渔具公司参赛，按照成绩的好坏计算奖金。每打一轮，赞助商相应地给予奖励，每晋级一轮都会有奖金。以一般的“职业钓手”参加国家大型比赛为例，除了大赛的奖金外，所代表的公司也会有一笔不小的奖金。比如说晋级一轮代表的公司给两千，然后再晋级一轮就会有四千，以此类推，到决赛的话就差不多一两万左右
不仅如此，“职业钓手”并不是只拿赞助商给的奖金，要是参加的大型钓鱼比赛，总体来说冠军拿到手的就有将近20万元以上。而且，不单只冠军有高额奖金，前八名都会有不少的奖金。可想而知，如今参加大型钓鱼比赛的高手，一年的总收入在几十万左右，已经完全可以与职业运动员媲美了。
不过，全国各地的钓鱼比赛不是说个个都会有高额奖金，除了大型比赛外，每年小型比赛数不胜数，一般的奖金都会在1万到2万元左右。而一年里全国性的大型比赛可能只有8场到10场，场数虽少，可是奖金不少。
在全国数不胜数的钓鱼比赛里，不可能奖金都在万元或者10万以上，比赛的类型也是分为竞技钓鱼比赛和休闲钓鱼比赛。不过，竞技型的比赛，相比休闲型奖金要多很多。只要是竞技型比赛，奖金基本上都会在1万以上，全国有些比赛奖金更是在10万元以上。休闲最多的只有几千元左右，而竞技比赛1万元只是个.asxs.。
尽管如此，有些厂家为了推广，举办的大型比赛设的奖金就会相对较高。可是，这种高奖金的比赛模式就不会像一般的比赛。有的大型比赛会分在全国很多个赛区，然后赛区的前几名再打总决赛，总决赛的奖金才是最高的。
为什么一个钓鱼比赛的奖金如此之高？奖金从何而来？种种疑问给不少的钓鱼爱好者“满脑袋”的猜测。其实，一场钓鱼比赛如何定奖金，归根到底，主要就是看赞助商的能力，赞助商越大，自然奖金就会很高。
然而，很多厂家都会选择接手1万元左右奖金的商业赛事。不过，在钓鱼比赛奖金能上10万以上的，基本上都有政府的支持。或者是大的厂商主办的比赛，他们的“手笔”都会很大，报名费也只是小小的一部分，大部分的钱都是由赞助商自己所出，相对来说奖金高很多。不过休闲钓鱼赛，都是根据报名费和人数来定奖金。大部分都是他们自己举办的比赛，或者像是俱乐部赛、各省的积分赛，这种类型的比赛是没有赞助商的，所谓的奖金就是与每个人所交报名费相结合。每场休闲赛扣除了场租以后，其他剩余的钱就用来奖励前八名。
所谓的职业钓手，其实不过就是钓鱼高手之意，并不是说真的是靠奖金吃饭。如果他们能拿到好成绩也是会有不菲收入。不过，如果拿不到什么名次，不菲的报名费也就打了水漂。其实，职业钓手只是钓鱼高手的一个称谓。因为理论上来讲很多钓鱼者都是单纯的来参加比赛，以爱好钓鱼为主。但职业钓手每次都会代表厂家参加比赛，而且钓鱼技术超群。这让很多钓鱼爱好者无法与他们的实力相比，赢下比赛几乎是不可能的事。
靠钓鱼谋生的毕竟是少数，不过，有些钓鱼好手会代表厂家打比赛，而每个大的厂家都会选择一帮高手。尽管有些人被外人认为是职业钓手，但除了有厂家找他们比赛外，他们都有自己的主业，只能说是赚点外快。
不过，虽说全国各地每年都会举办数不胜数的钓鱼比赛，但很少会有一个能力超强，每次比赛都拿冠军的钓手。每个比赛都会有不同的钓鱼高手，一般都是有好几拨人。因为钓鱼不仅讲究技术，对鱼情的了解，还有的就是钓位，能常年打比赛的人就绝对有一定的水平。
这方面，三哥肯定是不行的，所以他自己就已经给自己判“死刑”了。
当然了，即便如此，三哥的水平肯定还是不错的。
最起码当周方远和于禁下场的时候，两人就被三哥完虐。
“你们啊，真的是太新的新手了，连最基本的钓法都还不懂。
其实要钓鱼的话，钓法肯定是要掌握的。
一般我们说钓法，大致上是有三种。
传统钓法主要是指的从历史上一直传下来的钓法，这些钓法非常多样化，具有比较明显的地区性和民族性，手竿钓鱼只是其中的一种而已，还有手把线钓鱼，排钓，车轮钓等多种钓鱼方法，垂钓的场所也包括江钓、库钓、海钓以及溪流钓等多种。而许多民间钓鱼高手更是层出不穷，丰富精彩的钓鱼技法让我们总能够大开眼界，其中有很多精细灵巧的立坠、悬坠和浮坠钓法，其灵敏度非常高，而很多钓法在抗风浪以及抗挂底方面都非常的有优势。
我们片面的理解传统钓法为粗线大钩作钓，其实主要是因为我们很多地区的钓友很少接触到许多优秀的传统钓法导致的，而现在因为钓鱼环境的不断恶劣，很多奇特的传统钓法正在面临着失传的危险。
至于说竞技钓比赛，如果放在以前的话，竞技钓的对象鱼主要就是鲫鱼，很多公开场合露面或者电视台经常报道的大部分都是各种钓鲫精英赛之类的比赛，大部分比赛也基本都是和鲫鱼有关的比赛，这样的比赛最考验基本功。这也是为什么大部分钓鱼人认为竞技钓就等于钓鲫鱼的比赛的原因。
但是事实上最近几年的钓鱼比赛呈现的是非常多样化的，各种淡水比赛，如混养比赛，海钓比赛，矶钓比赛以及各地举办的库钓大赛等，在钓鱼界里的影响力也是越来越大，很多比赛都是宣扬钓鱼回归自然，宣传环保为目的的，这些比赛改变了中钓鱼竞技的状态与文化，让竞技钓不再是钓鲫鱼比赛的代名词。
最后聊一下悬坠钓法，很多钓鱼人，尤其是很多钓鱼大师都把悬坠钓等同于台钓，这是非常错误的说法，因为悬坠钓法至少可以往前追溯到1000年前，在咱们国家的传统钓中早就有悬坠钓法的记录，而台钓不过是宝岛和扶桑最早开始钓鲫鱼技法中发展而来的，他们比较系统的用好了悬坠钓法，并且在传入国内以后也经过了多年的发展和演变，才让台钓现在越来越广泛，很多钓鱼人从开始钓鱼接触的就是台钓钓法，但是台钓和悬坠钓是不能划等号的。
总之你们要学习的话，我建议你们从传统钓法开始，这个容易上手，也不复杂，很适合你们这样的新手学习。”