913.奇葩的国家奇葩的人
阿尔诺在巴黎郊区的庄园，是一个看上去非常普通的，和其他法国农庄没有任何区别的小小庄园。
有那么一块不大不小的土地，白墙，红瓦，周围围了一圈白色的木栅栏，有几头牛正随意的走动着，一边吃草，一边咀嚼。
看上去一片祥和。
法国这个国家，你别看他土地面积不算大，实际上论及农业水平，法国可以说是冠绝欧盟。
不需要怀疑，也不存在其他的可能性，法国就是欧洲第一农业生产大国。主产小麦、大麦、玉米和水果蔬菜，葡萄酒产量居世界首位。目前法国农业现代化程度很高，农产品不仅能够满足本国的需求，而且还能大量出口，其农业产值占欧盟农业总产值的22％，农产品出口量长期位居欧洲首位。
法国的农业发展很有意思，是一种“理性农业”的发展思路。
首先是农业机械化，法国在20世纪60年代的农业生产就实现了机械，由此开启了法国农业生产的机械化发展道路。对农业种植、加工等行业的机械投入在不断加大，农业机械不断向着智能化、高效化的方向发展，当前法国农业机械化生产已经达到世界领先水平。在法国农业机械化生产中，政府制定了一些发展政策：鼓励专业化生产、扩大农业生产经营范围、实行工农商联合发展、使用农业生产配套机械等，提高了其农业发展机械化水平和生产效率。
但同时，他们还很注重农业环境保护。
上世纪80年代，大量化肥和农药在法国农业耕作中广泛使用，这在一定程度上提高了土地单产量，但也带来土壤板结、肥力下降、水土流失、生物链和生物多样性遭破坏、生态环境退化、农产品质量降低和国际市场竞争力下降等一系列问题。这种忽视质量和环境的生产模式引发了农民和农业科技工作者的反思。为此，法国提出了“理性农业”的概念，并将发展“理性农业”作为发展本国农业的根本，形成了法国农业的“理性文化”。在现代农业种植过程中，通盘考虑和全面兼顾生产者经济利益、消费者需求和环境保护，以实现农业可持续发展。
为进一步鼓励生态农业和农产品加工业的发展，法国政府还于2008年再次颁布了“生态农业2012年规划”，旨在提高生态农业产量，同时将生态农业面积扩大三倍，力争达到可耕地面积的6%。
其实法国现代农业发展的特点，有很多是值得我们学习的。
比如说中小型农场和家庭农场占主导地位。
法国一度是超小规模农户经营很多的国家，为了农业现代化，法国政府在20世纪60年代开始采取措施发展规模化经营的农业，但并没有一味求大，而是鼓励发展中小型家庭农场，同时抑制超小规模农户。在1975年50公顷以上的农场仅占法国农场的10%，但是占据法国土地面积的40%。1997年法国共有68万个农场，平均土地面积大大高于欧盟18.4公顷的标准。至20世纪80年代，法国120多万个农场中80%是家庭农场，拥有76%的耕地。
法国家庭农场发展也呈现数量减少与规模扩大的显著特点。
2000年时做过的统计，当时法国家庭农场数量由1970年的1.66万家下降到2000年的0.71万家，家庭农场的平均土地经营面积则由1970年的19公顷增加到2000年42公顷。
其实法国的这种模式，对于国内也是很有借鉴意义的。我国和米国不一样，没有那么宽广的平原地区，去搞超级大农场的模式。老百姓手中的资本也有限，玩不起米国大农场的那种高科技作业的套路。但单纯的小农经济呢，在日新月异的今天，又显得有些不太够用。毕竟小农经济就意味着成本高，效率低，想要降低成本，难度很大。这种时候，学习一下法国的小农模式，其实就挺不错。
当然了，具体操作还得专人研究，再者说国情不同，肯定也不能照搬就是了。
其次是重视农业人才的培养，法国非常重视农业教育，在农闲时，对农民进行生产技术的培训。在法国专门设有农业培训机构，对农业工程师、兽医、管理人员进行培训。在法国，政府规定农场经营者，必须有高中以上学历并持有农业技师证的人才，才可以进行农场的独立经营。这一点上，国内差的确实就挺多了，在国内，农民一度是“文盲”的同义词，这说明了什么？说明农民群体普遍受教育水平较低。没有足够的学习经历和学习能力，对于新技术的开发和运用就会很困难，甚至有时候明明是很好的技术，因为不懂，不了解，反而不信任，不愿意用……这种情况在民间可不少见。
好在如今这种情况正在发生变化，越来越多的大学生在大学毕业或选择回乡种地，等于是变相的提升了整个农民阶层的受教育程度，而且这种情况，在未来还会不断发生，农民这个群体，也会渐渐的跟上国家的步伐。
然后是农业生产区域化。
法国农业发展中的专业化分为区域、农场、作业3种，其中区域专业化是利用自然资源，将各种农业生产合理布局、分配，形成专业化的农业商业区；农场专业化，是按照农场经营内容对其进行分类，在农场专业化中大多都只进行一种农副产品的生产和经营；而作业专业化农场是将传统的农业生产，分配给农场以外的企业，将农场的农业生产发展为商品化生产。法国农业生产按照地区特点发展农业，农业种植业、畜牧业的饲养等均使用现代化生产技术。法国现区域划分为23个大区，形成了今天闻名于世的“诺曼底地区的奶牛养殖带”、“香槟省的葡萄种植与加工带”、“巴黎大区的粮食种植带”等等，真正形成了区域化种植、专业化生产的格局。
农业生产标准化。
法国的农业生产保持了家庭化企业格局，2000年一个营农企业的平均经营面积为50公顷土地。农产品要走向国际，必须实行标准化。农业标准化是一个庞大而复杂的系统工程，包括产前、产中、产后全过程，涉及生产、加工、流通各个领域。众所周知，欧盟对农产品的生产与加工有着苛刻的要求和种种限制，作为核心国的法国在农业生产和农产品加工方面必然会更加严格的实行标准化。
法国是农业现代化起步较早而且是比较成功的国家，法国农业现代化有一些成功的经验。在我国现代化建设进程中，农业现代化建设明显滞后，因此，对战后法国农业的现代化进行研究，将有助于为我国农业的现代化发展找到一条正确的道路。
其实法国的标签真的挺多的，远不止这么一两条。
农业发达或者说工业发达，都只是其一。法国老百姓也有很有意思的标签，比如说浪漫，比如说懒散，再比如说爱游行。
爱游行这一点，真的是，法国老百姓就是以喜欢闹事儿而闻名天下。似乎骨子里就喜欢游行，而且动不动就付诸实践。
游行和罢工，对于法国人来说差不多是等同于同一件事，当然他们这么做的原因是很多的。
法国人喜欢度假，每年寒暑假时，法国全社会均比较安静，一片歌舞升平，但假期一结束，马上就是新一轮的社会危机，全国上下工潮四起。
每年9月份暑假结束，法国就进入了罢工的高峰季节，诸如银行、邮局、电力公司、航空、铁路、地铁、公共交通的职员罢工最常见，但其他行业，如教师、医护人员、记者和国家公务员罢工也司空见惯。法国人罢工的名目繁多，劳动法上专门有定义。
有所谓警告性罢工，短时间停止工作对雇主施压；有“瓶颈”式罢工，专门选择要害部门或要害时间停止工作；有轮流式罢工，企业内不同部门或工种轮流停止工作；还有声援性罢工，也就是为支持其他行业或企业的罢工者而停止工作。但罢工的目的无外乎是要求增加工资、减少劳动时间。相比之下，法民航职工的罢工对老百姓的影响最大，政府也就最害怕。但不幸的是，对无辜外国人带来的不便也最大。
法国人为什么要罢工？许多法国人说，这是法国老百姓的最后一项基本权利。工业化后，在法国社会经济生活中，资金、土地和劳动三大要素供给中，劳动提供者的权益最小，罢工成为调节劳资关系及社会各利益集团关系的重要手段。在法国，最有名的工会组织有劳工总联合会(cgt)和工人力量总工会(fo)，它们分布在社会各个阶层和行业之中，甚至法国外交部官员、治安警察均是这些组织的成员。
这些工会组织，特别是其在国有交通部门，如铁路和航空的敏感部门，确有气吞山河、左右全法国社会的能力。记不清楚多少次因增加工资、提高工作待遇等要求，法交通部门的工会组织让全法国瘫痪。记得拉法兰总理刚上台锐意改革，结果一项改革退休金的决定就导致法交通、教育、通讯、邮政、医疗和社会服务等行业的工会全面罢工，形成了法国继1995年后又一次规模最大的全国总罢工。
拉法兰的退休改革计划，要点是在退休年龄不变的前提下，适当提高公立行业从业人员缴纳退休保险金的年限，从而最终和私营部门职工一样缴满40年的保险金，才能拿到全额退休金。此外，还要对一些规定做修改，如修改“艰苦职业”公务员的定义。从1853年起，法国将火车司机、法国电话电信公司线路维护员、邮局分拣中心服务员等认定为“艰苦职业”，但经过150年变迁，工作条件早已发生了翻天覆地的变化。是否还是让这些人从55岁起就享受退休待遇？这在法国形成激烈争论。
但要全国近36万人放弃这些所谓“艰苦职业”的退休待遇，又将冒犯众怒。凡此种种，法国退休金制度漏洞很多。如不改革，到2040年政府的退休金支出要比2020年高151%，达到852亿欧元。随着就业人口越来越少，人平均寿命越来越长，此种退休制度显然难以为继。
然而，政府的“大道理”比不过老百姓的“小道理”。约1000多万人，即六分之一的全国老百姓参加反对退休金改革的全国大罢工，造成法公路、铁路、航空、市内交通和社会服务系统的全面瘫痪。在某些城市，示威规模与1968年法国“五月风暴”规模相当。据巴黎工商会统计，历时一个多月的社会动荡对法国经济的负面影响巨大。中小企业当月份经营额下降30%至40%。巴黎各大百货公司的销售额同比下降10%。罢工一天给法国国营铁路公司造成2000万欧元损失，对巴黎公交公司造成100万欧元损失。
然而，尽管罢工会给老百姓生活带来很大不便，但历次民调显示，大多数法国人都对罢工者表示理解，随意罢工成了一种文化。
不管是为什么，人人都可以罢工，老百姓对此已熟视无睹。首先，这是法国宪法赋予的权利，谁也夺不走，谁也改变不了。其次，这是法国人利益调节机制的特色，除议会辩论外，街头的力量展示同样十分重要。游行群众与政府宪兵是零和游戏，双强相逢勇者胜。政府许多削弱罢工者利益的规定，包括资方解雇员工的决定均会因罢工者坚定的意志而得到改变。
甚至连连外交官、宪兵都要罢工，放到国内你能信？但在法国它就偏偏出现了。
2003年12月1日，法国驻外全体外交官及外交部全体职员举行了有史以来规模最大的全球性大罢工，近200名外交部官员还在法参议院门前举行示威。罢工的结果不言而喻，法国在世界各地的大部分使领馆、文化中心和法国学校等机构关闭，法国外交部内部工作也受到严重干扰。总统希拉克对此深表忧虑，外长德维尔潘则呼吁罢工的部下们尽快恢复工作。
这就是法国，和法国人……虽然只是冰山一角，管中窥豹，但不难看出。法国真的是一个很有意思的国家，法国人，也真的是一群很有意思的人，
914.阿尔诺的庄园
阿尔诺的妻子名叫海伦娜·梅西埃，是一个钢琴家，当然关于她的信息不是很多，周方远收集了一下，没得到什么有价值的情报。
在农场里见到她的时候，她一身居家休闲服饰，看上去可一点没有奢侈品帝王之妻的贵气，不过就如同阿尔诺身上那些不显山不露水的衣服一样，谁知道他妻子身上的衣服是不是也是那种低调奢华的类型呢？周方远不太懂，所以就不做判断了。
双方见了面，相互打了招呼后，海伦娜就先行离开了。
“她午后还有课要上，所以很抱歉必须要先一步离开。”
阿尔诺略带歉意的说道。
这里要插一句话，海伦娜并非是阿尔诺的原配，阿尔诺的原配是安娜·德瓦维瑞安，他现在的长女和长子，都是原配所生。海伦娜作为二婚妻子，相继为阿尔诺生下两个儿子，其中的老大，也就是阿尔诺的二儿子，92年出生，今年才14岁，小儿子最小，95年出生，今年才十岁，他们都不在法国，全部在位于米国的家里面生活。
其实说起来，奢侈品帝王的继承人们，也是有地位之争的。
1975年4月4日，阿尔诺的长女，奢侈品帝国长公主德尔菲娜出生，在巴黎的edhec商业学院毕业后，她到伦敦经济学院深造，毕业后加入战略管理咨询公司麦肯锡公司，成为一名国际管理顾问。德尔菲娜在麦肯锡工作了3年，逐渐积累起一定的管理经验。之后，德尔菲娜正式加入路易-威登集团，担任部门领导。德尔菲娜一直致力于新产品的开发。
2001年，德尔菲娜负责开发推广迪奥香水的新品种，成功地为自己在集团领导层赢得了声望。29岁时，德尔菲娜被任命为董事会成员，成为董事会唯一的女成员。未来，2013年的时候，lvmh集团更是宣布，于当年9月德尔菲娜·阿尔诺将离开克里斯汀·迪奥副总经理的位置而升任路易·威登执行副总裁。12年10月的时候，“太子爷”安托万·阿尔诺高调接掌男装品牌伯鲁提首席执行官，就有舆论纷纷猜测其取得了接班人地位。
随着老爷子伯纳德·阿尔诺年纪渐长，全球最大奢侈品集团的家族风云必然会徐徐拉开帷幕。好在伯纳德·阿尔诺的5个子女中只有“长公主”德尔菲娜·阿尔诺和太子爷安托万·阿尔诺两位已经成年。值得一提的是，这姐弟俩都是伯纳德第一任妻子安娜·德瓦维瑞安所生。伯纳德现任妻子、钢琴家海伦娜·梅西埃和其还在学龄的3子，只有旁观的份儿。
“长公主”德尔菲娜·阿尔诺很早就进入了lvmh集团，从人力资源部门做到迪奥副总经理。一开始，她只负责集团的小牌子罗意威、璞琪和席琳，而后靠成功推出迪奥的新香水线而登上克里斯汀·迪奥副总经理宝座。要知道克里斯汀·迪奥实际上是lvmh的控股母公司，也是当年伯纳德·阿尔诺进军奢侈品行业的敲门砖，而且绝对是法国奢侈业的核心品牌，也是法国人心目中的明珠。
早在2003年，德尔菲娜·阿尔诺就已经是lvmh的董事会成员，并掌握了7.5%的lvmh股份，成为除轩尼诗集团的“老大”吉勒斯·轩尼诗之外最大的独立股东。这位毕业于伦敦政经学院，在麦肯锡法国分公司历练过的女人真正继承了老爹的独到眼光，比如坚持邀请菲比·斐洛入主席琳，选择拉夫·西蒙继任克里斯汀·迪奥主设计师。如今她进入路易·威登，这个集团内最大也是最具利润空间的品牌，直接向总裁汇报。
相比姐姐，弟弟安托万·阿尔诺不仅比较晚熟，而且青春期叛逆的时间也有点儿长。安托万曾经一度沉迷于“垃圾摇滚”的破烂风格，并极其厌烦奢侈品行业。
不过，“太子爷”也是有两下子的。2002年，安托万从商学院毕业后成为 lvmh集团的市场形象总监。这段经历先让他有机会了解集团旗下所有品牌的核心价值；随后，其参与策划的2012年路易·威登品牌广告也为他积累了不少好评。更有“效率”的是，安托万还在这个职位上认识了女友——俄罗斯超模纳塔利·沃佳诺娃。
2012年，安托万·阿尔诺被父亲任命为集团旗下男装品牌伯鲁提的首席执行官。这个拥有127年历史的制鞋品牌，终于开始启动男装开发。
在商务场合，高管们通常会穿定制西装，比如爱马仕和阿玛尼。lvmh集团在顶级男装市场上缺少一个像路易·威登一般，既有历史又有质量，还时髦精致且具有统治地位的品牌。所以安托万·阿尔诺算是重任在肩，一时间传说“太子爷”要上位的消息甚嚣尘上。而安托万·阿尔诺接过大旗一点儿没含糊，先将埃麦尼吉尔多·杰尼亚的设计总监挖到旗下，然后瞄准利润空间最大的华夏市场使劲，全球4家店有两家开在华夏。
如今断言是长公主接棒，还是太子爷继位都言之过早，甚至是12-13年的时候，也不能断定谁就一定能获得成功。但就从原时空的发展情况来看，姐姐无论是在资历上，还是资产上都远超弟弟。但是未来整个奢侈品产业都面临全球经济放缓的困境，想在路易·威登做出明显业绩并不容易。因此，升职可以说是对其贡献的肯定，但同时弟弟也已经开拓出了一片的新领域，鹿死谁手还很难说。
当阿茹娜那也都是未来的事情了，就06年这个时间点的话，长女和长子之争应该还没有开始。
闲话扯远了……
海伦娜离开后，阿尔诺带着周方远参观了一下他的小庄园。
庄园虽小，五脏俱全，养了几头牛，据阿尔诺介绍，都是纯种的夏洛来牛。
周方远对这个是完全没有了解，似乎也是看出了他的茫然，阿尔诺主动为他介绍了起来。这个夏洛莱牛原产于法国中西部到东南部的夏洛莱省和涅夫勒地区，是举世闻名的大型肉牛品种，自育成以来就以其生长快、肉量多、体型大、耐粗放而受到国际市场的广泛欢迎，早巳输往世界许多国家。
夏洛来牛属于大陆型肉用牛中的大型牛。角圆而较长、向两侧向前方伸展；并呈蜡黄色，胸极深、背、腰、臀部肌肉鼓突明显，尻部肌束沟清晰，四肢粗，常有不正，公牛双鬓甲和凹背者甚多。毛色白或乳白，有的呈黄白色，皮肤及粘膜上有肉色的色素。
夏洛来牛生长快是其最大特点。在我国饲养条件下，犊牛初生重公犊48.2kg，母犊46.0kg，初生到6月龄平均日增重为1168g，18月龄公犊平均体重为734.4kg。着实是一种经济价值非常优秀的牛种。夏洛来牛增重快，瘦肉多，可在最短期内生产最大限度的肉量，平均屠宰率可达65莎一68%，肉质好，无过多的脂肪。夏洛来母牛具有良好的产乳性能，从而保证犊牛生长发育的需要。据黑省甘南种牛场测定，产乳量为2800吨。
夏洛来牛有良好的适应能力，耐寒抗热，冬季严寒不夹尾、弓腰、拘缩，盛夏不热喘流涎，采食正常。夏季全日放牧时，采食快，觅食力强，日纯采食时间为78.3%，采食量为48.5吨。在不额外补饲条件下，也能增重上膘。常见病很少发生，但在运动量不足、不及时削蹄时，个别牛发生蹄角质变形和蹄裂。初产牛多需助产，经产牛胎儿较大也需助产，过大往往造成难产，难产率约占10%左右。
法国人喜欢吃牛肉，其实就和其他欧洲人一样，牛人是他们主要食用的肉类。
吃牛肉当然好啊，牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素b6就越多。牛肉含有足够的维生素b6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。
牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素b6共同作用，能增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。铁是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中富含铁质。
丙胺酸的作用是从饮食的蛋白质中产生糖分。如果你对碳水化合物的摄取量不足，丙胺酸能够供给肌肉所需的能量以缓解不足，从而使你能够继续进行训练。这种氨基酸最大的好处就在于它能够把肌肉从供给能量这一重负下解放出来。维生素b12对细胞的产生至关重要，而红细胞的作用是将氧带给肌肉组织。维生素b12能促进支链氨基酸的新陈代谢，从而供给身体进行高强度训练所需的能量。
最后就是，如果连续几周甚至几个月日复一日地食用，鸡胸显得令人生厌。牛肉则不同，后腿肉、侧腹肉、上腰肉和细肉片在滋味和口感上都有所不同，与单调乏味的鸡胸肉的确不可同日而语。
除了牛肉，庄园里还有一片小型的葡萄藤。
“你们还自己酿酒吗？”
周方远有些好奇。
他对葡萄藤俄是没多少了解，但他好歹从小就见过葡萄藤，以前家里也有来着，所以他大概能认出可使用葡萄与不可使用葡萄的区别。像是现在这样的，他分不出品种，但这个月份，这么阿科力的葡萄，十有**就是酿酒葡萄了。酿酒葡萄有很多种，最常见的有赤霞珠、丽品珠、黑皮诺和长相思等等。
阿尔诺庄园里种植的，据他说，就是赤霞珠。
赤霞珠在全世界都有广泛种植，几乎是地球上最有名的红葡萄品种，具有酿造顶级葡萄酒的潜力，是许多世界顶级名酒的主要成分，赤霞珠被称为国际品种。在20世纪，赤霞珠是世界上最广泛种植的葡萄品种，直到1990s被美乐葡萄超越。
赤霞珠在波尔多全区普遍种植，其中上梅多克产区富含排水良好的砾石，是赤霞珠最著名的产区，通常混合美乐、品丽珠等品种以求葡萄酒的和谐及丰富性。实际上，让它扬名和走向世界的源头不是别人，正是法国的波尔多，这里还是最经典和最有代表性的赤霞珠种植区。赤霞珠是波尔多红葡萄酒，特别是波尔多左岸地区红葡萄酒的灵魂，著名的波尔多五大顶级酒庄都以赤霞珠为主要品种酿制红酒。如果没有它，波尔多干红葡萄酒生生不息的魅力肯定要大打折扣了。
赤霞珠香气非常容易辨认，其酒香以黑色水果，植物性香及烘焙香为主。其酿造的葡萄酒年轻时往往具有类似青椒、薄荷、黑醋栗、李子等果实香味，陈年后逐渐显现雪松、烟草、皮革、香菇气息。由赤霞珠酿造的葡萄酒，受葡萄采收时果实成熟度影响很大，当果实未完美成熟，会显现更明显的青椒以及植物性气味，相反，果实成熟完美，甚至是过熟状态，那么酿造的酒就会呈现出黑醋果酱气息，口感似果酱。
在阿尔诺的带领下，周方远把小庄园逛了一遍，很不错，小小的，但很精致，足以看得出来，阿尔诺平日里对庄园的照顾很是用心。
不知不觉，就到了吃饭的时间。
阿尔诺说，其实不是今天杀牛，是昨天，庄园里杀了一头肉牛。比较精华的部分都留了下来，已经事先做过了简单处理，今天他准备大展身手，让周方远尝尝他的手艺如何。
915.习惯不同
周方远是差不多一个月前和阿尔诺预约好的，而且正好这几天阿尔诺在法国，又有那么几天空闲时间，所以他约好了今天登门拜访。本来打算是落地之后先前往酒店的，远方集团在这里并没分公司存在，他周方远也不是巨婴，所以就没安排助理，而是自己一个人飞了过来。结果呢，他也没想到会是阿尔诺亲自来接机，结果提着一大堆行礼，就直接来人家家里了。
不过阿尔诺显然是提前就做好了很多准备的，专门杀了牛，还把牛身上最好的几块肉留了下来。
西方人吃牛的，总体来说还是更爱吃牛排，以煎烤为主。或有有人会有这么一种错觉，感觉老外支持牛排？补，这是错的，虽然老外的生活水平可能比国内还是要强一点，但也不至于说是能到缏浪费牛肉的程度。特定位置的肉，被做成了牛排。剩下的肉呢，可以炖着吃，也可以用其他手法平直。首先，嘴鸥容易被大家想到的可能就是牛肉汉堡了，牛肉汉堡里的肉饼，就是用碎牛肉做的。还有牛肉香肠，大肉饼等等，另外，部分国家也是有吨牛人的习惯的。
比如说德国的醋焖牛肉，再比如法国的红酒炖牛肉等等。
当然了，相比之这些菜肴，在西方人的食谱上，牛肉最讲究的吃法，可能还真就是牛排了。
按照欧美人的习惯，牛排大致分为四种。
菲力牛排，也就是我们常说的嫩牛柳，牛里脊，是牛脊上最嫩的肉，几乎不含肥膘。由于肉质嫩，很受爱吃瘦肉朋友的青睐。是适应度最广的一块位置，煎成3成熟， 5成熟和7成熟都行。
肉眼牛排，也叫肋眼牛排，是牛肋上的肉，瘦肉和肥肉兼而有之，由于含一定肥膘，这种肉煎烤味道比较香。这种牛排不宜煎得过熟，3成熟最好。
然后是西冷牛排，也叫沙朗牛排，就是我们所说的牛外脊啦。含一定肥油，在肉的外延带一圈呈白色的肉筋，总体口感韧度强，肉质硬，有嚼头，适合年轻人和牙口好的人吃。
食用技巧：切肉时连筋带肉一起切，另外不要煎得过熟。
最后是t-bo骨牛排，亦称作丁骨。呈 t 字型，是牛背上的脊骨肉。t型两侧一边量多一边量少，量多的是西冷，量稍小的便是菲力，中间被肋骨隔著。此种牛排在美式餐厅更常见，由于法餐讲究制作精致，对于量较大而质较粗糙的t骨牛排较少采用。
另外还有一种干式熟成牛排，一般常用顶级肉眼牛排存放至少7至24天风干，这个过程使牛肉颜色变深，牛肉的结蒂组织软化，同时又由于部分水分的蒸发而令牛肉的肉味更醇厚。恒温室采用斜面设计，在风干时将油分多的部分放在上方，油脂融化后就顺着斜面流到牛肉中，保证将所有宝贵的肉汁都封在牛肉之中。制作牛排时都挑选的牛肉为120-140天左右的谷饲牛肉，只挑选肉眼、西冷、菲力这几个部位，这些部分的分量通常不到一头牛的十分之一。常常是各国政客喜爱的饕餮美食，例如巴菲特钟爱纽约一家餐馆的干式熟成牛排。他曾经在用餐时，玩笑的说了一句：“如果周五吃不到它，也许我就无法预测未来经济的方向。”
可见老外是真的喜欢牛排，除了牛排，其他部位的肉，对于他们来说就相对没什么吸引力了。浪费不至于浪费，就像上面说的，用其他方式吃掉就算了。
国人则不同，对于国人来说，牛肉那真的全身都是宝。光是牛肉的肉块分类，就多大十几种，牛舌、雪花、匙仁、吊龙、吊龙伴、嫩肉、腿肉、五花趾、胸口油、匙柄、牛腩、三花趾、腱子肉……每一种都有不同的吃法，而且对于牛肉这一种肉类，使用方法月是非常的多。
煎炒烹炸焖溜熬炖，只有你想不到，没有大厨们做不到的。
光吃肉还不行，筋头巴脑也是要吃的，甚至连下水都不放过，牛杂就是一道很好吃的菜嘛！
其实要说起来，国人和老外，还真的是不同。
我们虽然有着很悠久的，食用牛肉的历史，但大规模食用牛肉，想来，应该还是在建国之后了。国家发展，经济起飞，以前很多吃不起的，甚至见不到的东西，都走上了全国人民的餐桌。这要是放到古代，牛是什么？那可是重要的劳动力。
华夏自古以来就是农耕文明，牛一直都是很重要的生产物资，历朝历代都有规定不可以随便宰牛吃牛。春秋时期，以宰杀耕牛、偷牛盗牛都是死罪，甚至皇帝也不敢随心所欲吃牛肉。这就是为什么《水浒》中常用“小二，给我切二两牛肉”来描写梁山好汉，也是暗喻其反叛精神。
反之，国人自古以来最常吃的，却是猪肉和鸡肉。当然了，在古代经济好一些的朝代老百姓还能吃上肉，经济差一点的，想要吃肉怕是就很难了。
这里说这个，主要是表达一下国人和外国人之间食肉习惯的不同。还是那句话，我国自古以来以农耕为主，而不是放牧或捕鱼。
农业的重点一直是以确保大米、小麦和这样谷物的精耕细作，所以牛羊这样的牲畜没办法同时被精心地喂养。而猪和鸡可以吃人们的剩饭剩菜，因此成为我国历史上肉类的主要来源，多年以来吃猪肉的习惯被延续下来。甚至直到今天，我国的农业种植依然没有像欧美西方国家那样实现全面机械化，在农村，牛很长一段时间是耕地的主要帮手，没人会舍得去随便杀牛。第二个原因呢，则是我国的国土虽然广阔，但可耕种的面积实际上是非常少的，更加无法实现大规模的放牧。
当然了，还有另外一个原因，那就是牛肉的价格呢，实在是比猪肉高出不少来。
现如今生活水平更是提升了，但也还没有达到欧美国家的程度，牛肉的生产成本较高，而且增肉率确实是有些低，远不能和猪相比。我国人口这么多，最先满足的，应该是人人都能吃上肉的问题，然后才是吃什么肉的问题。猪肉便宜，老百姓就更加习惯于吃猪肉，牛肉价格高，就不可能顿顿吃了。欧美国家则不然，猪肉牛肉价格就算有差别，也不会像国内差别这么大，而且考虑到货币的平价购买力，牛肉对于歪果仁来说是相对便宜许多的，也就能满足他们经常吃牛肉的需求了。
总而言之，历史原因，现实原因，这些加在一起，导致国人吃牛肉的，吃的会少一些。但这并不妨碍我们喜欢牛肉啊，而且再怎么说，我们也是一个绵延几千年的文明，对于牛肉的吃法，自然有很多自己的独到的见解。
这一点呢，东西方还有差距。
东方讲究吃全熟牛肉，嗯，特指我们国家吧，炖牛肉，土豆焖牛肉，还有很多其他的牛肉菜肴，基本上，都是以全熟牛肉为主的。
可西方人却不是，他们吃牛排，通常不会烹至全熟，因为全熟牛排最为考验厨师的手艺，做不好就会特别的老，让人难以下咽，所以他们会以个人喜好调较生熟程度。
生熟程度以奇数区分，主要分为：
全生牛排：完全未经烹煮的生牛肉，这种做法只会用在某些菜式例如鞑靼牛肉、基特福或生牛肉沙拉。
近生牛排：正反两面在高温铁板上各加热30至60秒，目的是锁住牛排内湿润度，使外部肉质和内部生肉口产生口感差，外层便于挂汁，内层生肉保持原始肉味，再者视觉效果不会像吃生肉那么难接受
一分熟牛排：牛排内部为血红色且内部各处保持一定温度，同时有生熟部分。
三分熟牛排：大部分肉接受热量渗透传至中心，但还未产生大变化，切开后上下两侧熟肉棕色，向中心处转为粉色再然后中心为鲜肉色，伴随刀切有血渗出。另外多说一句，只有新鲜牛肉和较厚牛排这种层次才会明显，对冷冻牛肉和薄肉排很难达到这种效果。
五分熟牛排：牛排内部为区域粉红可见且夹杂着熟肉的浅灰和综褐色，整个牛排温度口感均衡。
七分熟牛排：牛排内部主要为浅灰综褐色，夹杂着少量粉红色，质感偏厚重，有咀嚼感。
全熟牛排：牛排通体为熟肉褐色，牛肉整体已经烹熟，口感厚重。
阿尔诺特地询问了周方远，周方远选择了七分熟的牛排。所以他也不信任阿尔诺的手艺，相比他更加习惯的全熟牛排，他还是选择了七成熟的，到时候阿尔诺要是不小心手一抖，过熟了，不过是全熟而已，就算略生，也能达到五分熟。否则直接要全熟的，这要是再过熟，好嘛，那就真的成牛皮筋了。
今天阿尔诺准备的西餐，说白了，其实应该叫法餐。
西餐的说法是国人针对整个西方世界命名的，但正如东方有中餐有日料有韩餐一样，西方人家也分着呢，法式、意式、英式、德式、美式等等……各国都有各自不同的特点。
就比如说法餐吧，号称西菜之首。
法国人一向以善于吃并精于吃而闻名，法式大餐至今仍名列世界西菜之首。
法式菜肴的特点是：选料广泛，如蜗牛、鹅肝都是法式菜肴中的美味；加工精细，烹调考究，滋味有浓有淡，花色品种多；法式菜还比较讲究吃半熟或生食，如牛排、羊腿以半熟鲜嫩为特点，海味的蚝也可生吃，烧野鸭一般以六成熟即可食用等；法式菜肴重视调味，调味品种类多样。用酒来调味，什么样的菜选用什么酒都有严格的规定，如清汤用葡萄酒，海味品用白兰地酒，甜品用各式甜酒或白兰地等；法国菜和奶酪，品种多样。法国人十分喜爱吃奶酪、水果和各种新鲜蔬菜，甚至可以说是顿顿不离的程度。
英式的话，就是大家一般熟知的所谓黑暗料理了。
其实也不是真的黑暗，英式餐点，讲究的是简洁与礼仪并重。故而英国的饮食烹饪，有家庭美肴之称。
具体讲，就是油少、清淡，调味时较少用酒，调味品大都放在餐台上由客人自己选用。烹调讲究鲜嫩，口味清淡，选料注重海鲜及各式蔬菜，菜量要求少而精。英式菜肴的烹调方法多以蒸、煮、烧、熏、炸见长，所以难免给人经常重复的感觉。其实你要说炸鱼炸土豆，不难吃啊，可要真的天天吃顿顿吃，就算是唐僧肉也是会让人觉得恶心的。所以英餐的黑暗，不是指料理的黑暗，而是不断重复的黑暗，一般人真的受不了。
意式菜肴算是西菜始祖。
在罗马帝国时代，意大利曾是欧洲的政治、经济、文化中心，虽然后来意大利落后了，但就西餐烹饪来讲，意大利却是始祖，可以与法国、英国媲美。意式菜肴的特点是原汁原味，以味浓著称。烹调注重炸、熏等，以炒、煎、炸、烩等方法见长。意大利人喜爱面食，做法吃法甚多。其制作面条有独到之处，各种形状、颜色、味道的面条至少有几十种，如字母形、贝壳形、实心面条、通心面条等。意大利人还喜食意式馄饨、意式饺子等。
美式的话，就没啥好说的了。
说好听点叫做营养快捷，说难听点就叫粗糙单调。
美餐是在英餐的基础上发展起来的，继承了英餐简单、清淡的特点，口味咸中带甜。米国人一般对辣味不感兴趣，喜欢铁扒类的菜肴，常用水果作为配料与菜肴一起烹制，如菠萝局火腿、菜果烤鸭。喜欢吃各种新鲜蔬菜和各式水果。
米国人对饮食要求并不高，只要营养、快捷，讲求的是原汁鲜味。但对肉质的要求很高，如烧牛柳配龙虾便选取来自米国安格斯的牛肉。只有半生的牛肉才有美妙的牛肉原汁。相对于传统西餐的繁琐礼仪，美国人的饮食文化简单多了。餐台上并没有多少刀叉盘碟，仅放着最基本的刀叉勺子各一把。据说，只有在非常正式的宴会或家庭宴客时，才会有较多的规矩和程序。
好吧，扯远了，再说今天这顿饭。
除了牛排，阿尔诺还准备了很多东西，为了体现诚意，他全部都是自己操作的。
众所周知，吃法餐，不仅仅是吃，仪式感也非常强，一顿饭吃几个小时简直不要太轻松，所以看着阿尔诺盘盘碗碗的准备这个准备那个，周方远坐着坐着有点坐不住了。
“咳咳……阿尔诺先生，其实，我在家里也经常自己做饭的，您看您有什么需要我帮忙的地方吗，一些简单的操作我也是可以的……”
还没吃饭呢，就等了这么久了，真等到饭上来……鬼知道要到什么时候，周方远饿得受不住了，只能很不礼貌的开口说话。
916.发展
按照标准流程，吃一顿法餐是很麻烦的。
正经的法国大餐，讲究依照顺序上菜。
首先是头盘，指法国菜中的第一道，也叫前菜或者开胃菜。头盘有两种：冷头盘是由各种蔬菜、水果海鲜等材料配成色拉以达到开胃的目的；热头盘则主要是煎、炸类的菜式。
法国菜的第二道菜是汤，法国的洋葱汤和法国鱼汤是全球烹饪界公认的美汤。法国菜中的汤分为清汤和浓汤两大类。清汤大多用牛肉、鸡肉、鱼或者蔬菜等制成，在烹饪过程中会祛除原材料中的脂肪，味道非常清淡所以称为清汤。浓汤中通常都加入面粉、黄油、淡黄、奶油、鲜奶、肉、蔬菜等材料，味道相对浓厚所以称为浓汤。
法国菜的第三道是副菜，副菜通常包括淡水鱼类、海水鱼类、贝类及软动物类。副菜相对明显的一个特征就是肉的颜色是白色的，所以又叫白肉，而主菜通常为红肉。
然后是主菜，也叫主盘，是一顿法国大餐的精华。主菜一般规定每种配菜不能少于两种，且要求烹饪法多种多样。
甜品在主菜以后，可以点一道甜品，可以是冰激淋等食品。
酒水搭配也有讲究，头盘通常可搭配的餐前酒有：雪莉酒、威士忌、白葡萄酒、苏打水。主菜的话，牛排或烤牛肉搭配干红葡萄酒，羊扒或烤羊肉搭配淡味葡萄酒，火腿或烤猪肉搭配香槟酒、甜葡萄酒。
总之讲究不少，当然法餐也不是一开始就这么讲究的，事实上有人研究过法餐的进化史。
最早的法餐的起源可以追溯到整个法国历史的源头——公元前的高卢时期。高卢人是优秀的猎手，因此，在那个时候，肉类是他们的主食：禽类、猪肉、还有各种猎物的肉。高卢人同时也种植谷类作物，并用其制面包、酿啤酒。
随着罗马人的入侵，罗马餐饮文化也随之在高卢扎根。公元前58年，凯撒攻占高卢之后，罗马的传统饮食如橄榄油、葡萄酒种植技术也相继来到了高卢的土地，法国葡萄酒的历史就此开启，这一切都给早期的高卢饮食带来了极大的变革。因为当时罗马文化较之高卢先进许多，受罗马饮食文化影响最深的还是高卢上流社会。
中世纪餐饮文化中，贵族宴会是不可缺少的重要组成部分。在宴会上，菜肴是混作一起，一次上齐。大块的肉被切成小条，人们用手直接抓着吃。由于宗教的影响，存在锁链的观点深入人心，因此禽类被认为是更“高贵”的食物而受到贵族们的青睐。在这一时期，酱汁非常浓稠而且口味也是比较重的，尤其是芥末酱。
这个锁链是什么意思呢？18世纪欧州神学的概念，是自上而下万物的分级。在“存在锁链”中，上帝居首，其下有九个等级的天使，天使之下是人类，其下为动物、植物、矿物。锁链中任何一环都不可上下移动，随意移动位置会破坏整个宇宙的秩序条理，违反天意。
馅饼也在中世纪餐饮中占有一席之地。在中世纪的末期，已经有在用餐结束后吃馅饼的习惯，这也是现代餐后甜点的雏形。中世纪最有特色也是最奇葩的菜肴之一便是烤天鹅或烤孔雀。法国贵族们将孔雀或天鹅整只剥皮取出烤熟，然后再塞回原来的带羽毛的皮中缝好，将脚和喙涂成金色，这样一来便能够栩栩如生。因为天鹅和孔雀的肉口感不好，有时皮毛内的肉会用家鹅或鸡肉代替。
在11至13世纪期间，多次的十字军东征带回了许多异国的食物，比如大米、荞麦，特别是香料，如生姜、肉桂、丁香、胡椒、肉豆蔻等，进一步丰富了法餐的原料，而香料有时也可以用于掩盖不新鲜食品的味道。
文艺复兴旧制度时期，是法餐崛起的年代。
15至16世纪期间，新大陆的发现将许多美洲食品传入欧洲，比如辣椒、土豆、玉米、番茄等等，进一步丰富了法餐的品种。而玛丽·美的奇与亨利二世的结合使得先进而精致的意大利食品传入法国，比如意大利面、芦笋、罗勒、鼠尾草和马郁兰，当然还有意大利甜食和冰淇淋。除食品外，美的奇王后带给法国的还有餐具的使用，尤其是叉子，在此之前法餐中根本就不使用叉子。
法餐真正走上“高档”的道路是源于17世纪的一位著名厨师la varenne，他写了一本在法餐史上有重要地位的书《le ier fran?ois》。这本书被认为是第一本真正的法国烹饪书籍，他的食谱标志着中世纪烹饪风格的转变。他还独创了新式菜肴：没那么油腻，味道不那么重，并配有蔬菜。书中强调重视食物的原味，用本地香草代替异域香料，使用当地食材。在这个基础上，涌现出了大量奠定法餐基础的经典烹饪：白沙司（法餐五大酱汁之一）、肉高汤、黄油面粉团等。
这段时期，法餐的餐桌礼仪也更加规范。不再像中世纪一样所有菜一起胡乱上桌，而是按类别有顺序的呈上。餐具器皿也逐渐从以前的陶制变为从意大利传来的银质餐具。
在路易十五之前，法餐一直都注重大排场而非精致度。随着法国文化的进一步发展，法餐也比之前讲究许多，精致与优雅逐渐摆上餐桌，而这两点主要体现在食物的数量和质量上。首先是减少数量，盘子中的的菜量大大减少；其次，菜的品质也得到了更多重视。在这一时期，法餐的发展产生了质的飞跃，并逐渐演变出自己的特色，从饮食本身渐渐上升到文化和艺术层面。
法国大革命进一步推进了法餐在世界的传播，迎来黄金时代。大革命后，贵族们纷纷逃亡，因而大量原先服务于贵族的厨师们流入民间，并开起了餐馆。与此同时，资产阶级的崛起以及这批人群对品质生活的追求，让大大小小的餐馆有了生存空间，对法餐的追求由原先的贵族阶层转变为资产阶级人群。工业革命和机器的普及使得食物的制作和运输成本降低，法餐在民众中进一步得到普及。
19世纪可以说是法餐的黄金时期。首先是“美食家”这一职业的诞生。1803年，世界第一位美食家grimod出版了全世界第一本餐厅指南年鉴《l'almanaands》，受到全民追捧。其次，著名法餐大厨也开始崭露头角，尤其是被誉为“厨师之王”的auguste escoffier。他是现代法餐发展史上的传奇式人物。他发明了厨房分工系统，即每个人专攻一部分，使得菜肴的供应更加有效率。他还简化了现代法餐的结构，用“俄式上菜法”替代了以前的“法式上菜法”。以前上菜不撤盘，现在是撤一道上一道。并撰写了《烹饪指南》，该书到现在还是厨师界经典之一，依旧被当作教材来使用。他发明的菜谱、技术和厨房管理法不仅在法国，即使在世界上也有着深远持久的影响。
二十世纪初诞生的《米其林指南》本义是为了促进汽车旅行，从而能更好的销售米其林轮胎。没想到，如今的它已经成为餐馆评级的权威和美食爱好者们的圣经。类似美食指南的流传进一步推动了法餐的普及，而米其林的星级评价标准也将法餐推向高雅、奢华的位置。
到二十世纪后半期，“新法餐”开始进入人们的视线。在那个时代，一切都在变革与创新。电影界迎来新浪潮、文学界兴起新小说、烹饪界则刮起了新法餐的风潮。这是对“正统”美食的一种反抗，拒绝传统餐饮的繁复，新法餐追求简洁、以及保留食材的原滋原味。比如对鱼类和海鲜的烹饪时间减少，使用蒸汽烹饪，摒弃浓稠的重口味酱汁转用鲜草、柠檬汁等轻口味的调味品等等。在新法餐的领军人物中，就有法国国宝级厨师保罗·博古斯。但博古斯反对为自己的料理贴上任何标签，并拒绝成为“新潮烹调”运动大使。他认为料理只存在一种，那就是好的料理。
如今的二十一世纪，另一股浪潮又在烹饪界内刮起。分子料理，又名分子美食学，是将所有烹饪技术和结果，用科学方法去解释，并用数字精确控制的一项烹饪艺术。制作分子料理必须依靠现代科学理论和科学仪器，通过研究物质在不同环境下产生的物理、化学变化，做出颠覆传统厨艺与食物外貌的烹调方式。例如它可以让马铃薯以泡沫状出现，让荔枝变成鱼子酱状，并具有鱼子酱的口感，荔枝的味道。
法餐的演变常常是伴随着社会文化的变化，一部法餐的进化史，从某种程度上来说也是法国历史的缩影。从高卢罗马帝国时期只为果腹，到中世纪时期的贵族宴会文化，到文艺复兴旧制度结束前法餐的崛起历程，再到大革命后法餐地位前所未有的提升与当下经历的各种变革，法餐一直以来都是伴随着整个社会文化经济不断进步。每一个阶段的法餐特色都反映了那个时代法国人民的文化背景与生活状态。
餐饮也从一开始以“果腹”为目的的初级阶段到如今与成为艺术、文化追求的“高档品”。虽然说法餐现在已经被列入“世界文化遗产”，但说到底，“法餐”不仅仅只是一种“遗产”，一个一成不变的“高档、奢华、优雅”的符号，而是会随着时代变化步伐做出相应进步的一个活生生的存在。
当然这些都是比较笼统的法餐历史，具体点来说，法国人饭前用一个小时来品尝开胃酒，就着一些橄榄和小饼干，当他们真正坐下来吃的时候，就没有那种强烈的饥饿感了。
除了猫狗肉不考虑之外，肉食也可谓品种繁多，有大家熟知的蜗牛、青蛙腿、马肉，加上一般传统肉类；海鲜更不在话下：生蚝，龙虾，螯虾，蜘蛛蟹及各种海贝；鱼类主要为海鱼，最走俏的有海鲂、狼鱼、鳎鱼、大菱鲆及一些译不出名字的鱼，而吃熏大马哈鱼则为圣诞节传统之一。会打猎的人还讲究吃山鹬，是一种体形不大的鸟，却浑身都是肉，肉质极鲜。
肉类的作法大多为炖、烤和煎。总的来说，他们没有“炒”这个概念，有也只是煮的前奏。所以法餐可提前做好，不象中餐为了保持鲜嫩，总要在最后关头下厨操勺。他们用的佐料基本上都是一些“草”，常用的有小葱、百里香、香芹、月桂等。正如中餐佐料不止有酱油醋，法餐中也有五花八门的各类调料，如黄油、牛奶、奶油、鸡蛋等，也能配成各式各样的口味。
法国人吃的青菜品种绝没有华夏的多，且大部分都生吃，其它都是西洋菜的模式：大而无味，也正好适应法餐的作法。人们渐渐地也用一些外来的佐料，如咖喱和生姜等。法国人认为生姜有壮阳的功效，所以接受起来十分容易。另外大白菜，豆芽也开始慢慢流行开来。他们对蔬菜的作法同中餐正好相反，没有中间状态：不是生吃就是煮得烂烂的。生吃的有各种生菜、甜红萝卜、西红柿和黄瓜等。象煮得烂烂的就有什么菠菜泥或闷煮各种菜，连扁豆都煮得软软的。
刀叉可谓讲究至极。
稍微上点档次的场合，盘子的两边左右各摆三至四副刀叉，杯子有大中小三号。那是最为讲究的一种，一般情况摆上一、两副刀叉就够了。如吃海鲜更是热闹，有各式各样的工具，你若不大干一场都觉得对不起它们。一般的规矩是每上一道菜先从最外面的刀叉用起，随用随撤，到后来就好办了。大号杯子用于喝水，其它用于红白葡萄酒。大勺只用于喝汤或公用；小勺又有甜食和咖啡之分，后者较前者小一号。如是在家中用餐，如此一顿饭下来锅碗杯勺可够洗一通的，幸好有人发明了洗碗机。
总之吃法餐，可以说它是享受，也可以说是一种折磨。
周方远是最怕折磨的，所以他不等阿尔诺回答，就自顾自的进了厨房。其实挺不合礼貌的，正常情况下，厨房是男女主人的战场，哪有客人进来的道理。可周方远一想到动辄两三个小时的局面，就有些坐不住，好在他进了厨房一看，并没有想象中的那么复杂。前菜就是一盘蔬菜沙拉，主菜是牛排加鹅肝，甜点也是之前就准备好的，阿尔诺要做的，只是将沙拉拌好，然后煎制牛排和鹅肝，这让周方远长长的松了口气。
917.无题
沙拉是很普通的沙拉，圣女果，橄榄果，牛油果，加上一些苦菊和玉米粒，这些东西，大部分都是阿尔诺自家的农场产出的，虽然照顾这些蔬菜会比较麻烦，但胜在无公害。而且麻烦不麻烦的，有时候还是要看个心情，心情对路了，麻烦的事情也能当做是一种陶冶情操。
主菜是牛排和鹅肝，牛排不用说了，鹅肝的话，周方远以前并没怎么吃过。
欧洲人将鹅肝与鱼子酱、松露并列为“世界三大珍馐”，但周方远一直对鹅肝挺排斥的。主要是他前世的时候看过一些视频，视频里，养殖肉用的鹅肝，本尊的鹅都会被人类强行喂食大量的食物，却不让它们活动，一个个养成大胖子。所谓的法式鹅肝，其实就是鹅的脂肪肝，正常的鹅肝原本应该只有核桃大小，但却因为人类的国度培养，硬生生填塞成了人脸那么大，白白的，拿在手里好像果冻一样发颤。
真的是看着就觉得恶心，而且实在是有些残忍。当然了，人类有很多美食都比较残忍，各国都有类似的菜肴，所以残忍什么的搁一边，主要还是恶心。
除此之外呢，鹅肝含碳水化合物、蛋白质、脂肪、胆固醇和铁、锌、铜、钾、磷、钠等矿物质，确实有补血养目之功效。
鹅肥肝含脂肪40%到60%，相当于装饰蛋糕的奶油。在这些脂肪中，不饱和脂肪酸占总脂肪量的65%到68%，而另外的三分之一是饱和脂肪酸。另外每100克鹅肥肝中含4.5克到7克的卵磷脂，是正常鹅肝的3倍。鹅肥肝中的不饱和脂肪酸，含铜、三酰甘油、卵磷脂、脱氧核糖核酸和核糖核酸，具有很高的药用价值。它可增加体内的酶活性，调解钙、磷代谢，降低血液中胆固醇水平，软化血管，预防心血管疾病。
但同时鹅肝还属于高胆固醇食品，并且其富含于脂肪中的饱和脂肪酸会增加人体胆固醇的含量，至于商家宣传的完全不会升高人体胆固醇含量，出于商业的目的更多。食品科学里说“不饱和脂肪有利于降低血液中的胆固醇含量”，其实是因为饱和脂肪会升高胆固醇，而如果用不饱和脂肪取代食谱中的饱和脂肪，那么就会避免了饱和脂肪的“作恶”。鹅肝中也有三分之一是饱和脂肪，吃下去了一样增加胆固醇含量，而一起吃下去的那些不饱和脂肪对此无能为力。
这里说一个比较冷门的小知识，其实所谓的鹅肝，嗯，它还未必就真的是鹅的肝。
大凡在国内的西餐店，你吃到的鹅肝，不管是抹面包的还是配牛排的，绝大概率都是鸭肝。这也不是黑心的店老板在坑你，就算是去了东京，甚至去了巴黎，你吃到的基本上也还是鸭肝。因为“鹅肝”这个词，从一开始就是个错误的翻译。
现代汉语中所说的“鹅肝”，其实源于法语的“foie gras”，它可以翻译成“肥肝”，甚至“脂肪肝”，但并没有“鹅（oie）”这个词。
法国销量最大的拉鲁斯词典中，“foie gras”的词义解释为“所谓“肥肝”是指对养殖场中的鸭子和鹅育肥，并对其鲜肝进行专业烹调的方法。”
由此可见，所谓“鹅肝”真的不一定用的是鹅肝，所以说还是翻译成“肥肝”更为准确。数据也证明了这一点，2014年全球生产的肥肝中，鸭肝占到了总产量的95%。对于普通人来说，吃到真·鹅肝的几率微乎其微。即便是在法国，因为真正的鹅肝产量小，价格贵，所以吃的主要还是鸭肝。
如今，肥肝已经成为了法餐的代表性美食，其实对于法国菜来说，肥肝也是一样舶来品。
这个世界上最先发现肥鹅肝美味的，并不是法国人，而是古埃及人。有历史学者认为，在公元前25世纪的古埃及，正值古埃及文明的一个活跃期，当时的古埃及人已经发现，鸭鹅可以通过过分喂饲，得出肥大的肝脏。在埃及北部地区，有一幅4500年前的古老壁画，画中描绘的就是古埃及人在给鹅填喂食物。
古埃及人发现肥肝的美味，得益于独有的地理环境。因为每年野鹅会飞到埃及一带越冬，为了补充南飞消耗掉的能量，并为来年开春往北飞储存好体能，野鹅会在埃及吃掉大量的食物，并将能量储存在肝脏内。而古埃及人在捕获野鹅的时候，也就发现了肥肝美味的奥秘。
公元前361年，斯巴达国王阿格西莱二世访问过埃及，根据史料记载，他在从埃及返回时下令，要把鹅肝的制作方法带回斯巴达。后来，随着古罗马称雄地中海沿岸，肥肝的美味也被古罗马人所掌握。而凯撒可以说是，有文字记载以来的，第一个沉醉于鹅肝的人，根据记载，凯撒喜欢用鹅肝配无花果吃。
不过，伴随着西罗马的灭亡，肥肝这个美味也几近失传，只有犹太人保留下它的制作手艺。而鹅肝会成为法餐的代表美味与法国波旁王朝密不可分。1780年左右，法国孔塔德元帅的厨师创制了以鹅肥肝为主料菜品，这道菜后来被献给法国国王路易十六，备受追捧，以至于路易十六在遇到大革命时，仍然会大摆鹅肝宴。就这样鹅肝开始进入皇室和贵族食谱，流行开来。1867年的巴黎世博会期间，沙皇亚历山大二世及皇子及普鲁士国王威廉一世在巴黎著名的英国咖啡馆用餐之后，沙皇曾抱怨说没能吃到经典的法国肥鹅肝，因为6月不是食用鹅肝的季节。
那么肥肝到底该怎么吃菜最好呢？
在法国，肥肝既是日常食物，也是典型的节庆食品，圣诞节的餐桌上，肥肝是必不可少的。就跟北方人吃饺子一样，虽然隔三差五就要吃一顿，但逢年过节少了饺子，还是浑身不自在。肥肝一般就是冷吃和热吃两种吃法。
冷吃会作为头盘呈现，最常见的是半熟肥肝。新鲜肥肝去除血管后，加盐、黑胡椒以及其它配料进行腌制。之后用保鲜纸或者毛巾裹成圆柱形，水浴烤至45c取出，放凉切厚片，就是口感非常嫩的半熟肥肝，也叫布包肥肝。
而如果由一整块肥肝或者一块肥肝中的几页制成的半熟肥肝，会被称为整只肥肝，价格更为昂贵。不过，绝大多数餐厅里提供的冷盘肥肝，基本都是罐装的肥肝酱。肥肝酱并不是中国人印象中糊状的酱，它的状态更接近于“糕”或者“冻”。传统肥肝酱的制作，也是将肥肝表面的筋膜和内部的血管都去除，撒上调料腌制之后进烤箱烘烤，一般以100c至140c的温度烘烤1小时左右，出炉之后压平、晾凉。这样制作的肥肝酱被称为全熟肥肝，或者传统肥肝。
油脂丰富的肥肝通常会搭配果酱或者新鲜水果食用，洋葱酱、无花果酱都可以搭配肥肝作为前菜，有时候也会搭配烤过的吐司或者法棍。
热吃的肥肝一般就是煎一下就好，可以搭配佐餐面包或者烤吐司，也可以放在牛排上提味。
很多人吃肥肝，除了它足够高级以外，也认为它的营养十分丰富，对身体有好处。确实，肥肝中不饱和脂肪酸约占整个脂肪酸含量的65%-68%，与普通禽肝相比，不饱和脂肪酸含量增加20倍。一些流行病学调查似乎也佐证了“爱吃鸭鹅肥肝的南部法国人因心血管疾病死亡的几率比北部法国人低”的观点，这些事例也一再被用于宣传鹅肝的功效。只是，对一般人来说，鹅肝的食用量毕竟较少，这点不饱和脂肪并没有多少保健意义。若要达到宣传中“防治心血管疾病”等效果，非得像法国南部人那样日常食用大量禽类肥肝，来替代食谱中大部分脂肪来源不可。可是，那样的话，脂肪的总摄入量则会大量增加，成为实实在在的胆固醇上升和体重增加的来源。
不过，为这事儿担心的人啊，也可以放松一下了。
因为可能要不了多久，世界上就再也没有鹅肝可吃喽！
你问为啥？
呵呵，还不是那帮动保组织？
近年来，随着动物权益越来越受到重视，肥肝也遭遇了危机。动物保护组织认为这种从过分喂饲的鸭或鹅取肝的方式是对鸭或鹅的残忍虐待，因此发起拒吃肥肝的运动。因为，生产肥肝的农场通常以管饲法/填鸭法将饲料直接强灌到胃部的方式来迫使鸭或鹅养成脂肪肝。
孵化后，雏鹅/鸭中的雌性被认为其肝脏不适宜制作该菜肴，故将被直接除去。剩下的雄性将在局促的空间中被饲养，在约14星期后便开始强迫灌食。灌食为期2至4星期，每日2至3次，使用管子将特别调制的玉米浆直接灌入其食道。这会使大量过剩的脂肪在其肝脏积聚形成脂肪肝，最后得出肥大的肝脏。
这已经不是肥肝第一次遭遇质疑了，德国从1933年希特勒上台后，认为填鹅肥肝是对鹅的残酷虐待，这种传统技艺就被禁止了，当时规定谁填鹅就要被判处三年徒刑。在其它欧洲国家，亦由于动物保护组织的鼓动而纷起效仿，规定谁填鹅就要被罚款，甚至被剥夺政治权利。这样，除法国和卢森堡还坚持填鹅生产肥肝外，其它西欧国家都不再填鹅了。
虽然二战结束后肥鹅肝继续生产，但欧盟理事会于1998年规定其成员国在15年内结束所有填饲生产。许多国家已经响应，在不同程度上减少了鹅肝的生产。欧盟以外的国家如美国等也有相似的做法。不过像是匈牙利、加拿大等国家，倒是逐渐成为了新的肥肝生产国。
而且，欧洲的禁令基本都是针对肥鹅肝的，对于鸭子的态度却是爱咋地咋地。因为在有些西方国家的文化中，鹅被视为一种有灵性的动物，残忍地对待鹅会让人产生更强的不适感。至于是否应该以“残忍”的名义禁止吃肥肝，说实话，如果是个人选择，无可厚非，但如果全面禁止售卖和食用，并不是个好主意。
就好像狗肉。
狗这种动物呢，确实是自然界中少有的，对人类非常亲近的物种，而且经过数千年的演化，早已经褪去野性，成了人类生活中不可或缺的一份子。但是，吃狗肉，也确实是一些地方的民风民族，甚至是一些民族自古以来的传统。只要狗肉来源没有问题，并不违反国家法律规定，而且检验检疫合格的话，其实是没有理由组织人家的。
可偏偏就有一部分小动保人士，还有一帮所谓的爱狗人士，因为一些死人问题，对人家养狗的厂区进行围攻，对卖狗肉的摊子各种打砸抢。
说白了，还是吃的太饱了。
袁隆平爷爷造福全人类，降低了我们国家的粮食生产压力，喂饱了无数的人，结果就有一小撮吃的太饱了，闲的都闹蛆了。周方远几乎可以断言，就这帮人，别看他们现在闹得凶，真要是把他们放到那种衣不蔽体食不果腹，甚至严重到易子而食的年代，他们说不定一转身，反而会变成最主动去吃狗肉的人。
当人都快活不下去的时候，还有人会在乎一两条狗的性命吗？
扯远了……
甜点是买来的慕斯蛋糕。
佐餐酒是阿尔诺自家庄园自产的红酒，连包装都没有，是用玻璃樽直接装的。
主食就是面包，这也是法国人最常吃的主食，你别看法餐那么讲究，对主食，其实相对来说就不怎么讲究了。可以和前菜一起端上来，垫垫肚，也可以在主菜端上来的时候跟着送上来，反正就是那种大面包，抹点酱，可以是花生酱也可以是鹅肝酱，总之和国内五花八门琳琅满目的各种主食相比，法餐的主食方面，确实是有些单调了。
不过这并不影响这顿饭的整体感觉。
周方远不太习惯吃西餐，尤其是细致到专门来说法餐，他吃法餐的次数，一把手都数的过来。不过今天这顿饭，他吃的很舒服，蔬菜沙拉呢，确实是很清口。牛排滑嫩，鹅肝软糯，最后的小蛋糕天天的，绵绵的。配合酒水，给人一种极致享受的感觉。老实讲，在吃的方面，法国人，也确实是在某种方面做到了登峰造极了，并不见得就比中餐要差，只能说两个国家的菜品，是各擅胜场罢了。
918.侃山
吃过午饭，两人段这杯酒，来到了庄园的前院。
这里有一个小亭子，遮住太阳，然后小风一吹，别提多舒服了。
吹着小风，两人随便聊了起来、
从阿尔诺最熟悉的奢侈品开始，聊着聊着，就聊到的了法国文学。
现代法国人的起源非常复杂，主要由凯尔特人、日耳曼人和罗曼人构成，其中罗曼人所占比重最大。法语本身在某种程度上也可以看作是拉丁语的一种现代形式。那些古罗马的拉丁语天才尽管早已作古，却似乎始终左右着法语文明发展的轨迹和方向。古罗马人对秩序和理性的热爱、对极端状况的竭力避免等特征被后来的法国人所继承。然而这些特征在法语文学中的体现却并不明显。尽管法国通常是新的文艺运动的发源地，但这无法改变法国人思维保守的事实。
法国人历来非常严肃的看待美学问题；一部法国文学史，便是学习文学发展脉络的最好教材。由于法语文学拥有悠久和丰富的历史，并在发展过程中对其他语言的文学产生了深远影响，因此通常认为其占据了西方文学发展的核心位置。
有时法国人自视为高卢人的后裔，继承了所谓的“高卢精神”，追求轻松愉悦的欢乐，喜欢嘲讽别人，从不严肃的思考生命和生活的相关问题。实际上，在所有法语文学中都可以看到这种“高卢精神”的影子。然而，法语文学有一个非常基本的特征却经常容易被人忽视，那就是绝大多数最伟大的法语作家的作品中“高卢精神”体现得并不显著。
如此简单的概括显然不可能将复杂的法语文学的特征解释清楚。对于大多数外国人，尤其是讲英语的人而言，以表述明白、表意准确和风格高雅为特征的法语散文似乎在形式上要优于法语诗歌。然而法国人却会竭力反驳这一点。在他们眼中，法语诗歌独特的韵律感是旁观者永远也无法充分领略的，其魅力绝不亚于声名远播的法语散文。对法国人而言，法语诗歌的独特性根植于法国文明的传统，并且也切合法国人的品味。
法国文学通常都以标志法兰西王国建立的第一份罗曼语文献，即842年的《斯特拉斯堡誓词》作为起源的标志。也就是说，它最初的形态属于中世纪文学。
中世纪法国文学，这一时期的文学基本上都是韵文，是便于行吟诗人传诵的口头文学。按类型分有宗教文学、英雄史诗（武功歌）、宫廷文学、骑士文学、经院文学、市民文学等；按体裁分则有诗歌、戏剧、编年史和韵文故事。法兰西民族具有热情浪漫的天性，加上法国骑士制度最为发达等社会原因和位于南欧地中海滨的地理条件，使法国的中世纪文学几乎在各个方面都取得了成就。
文艺复兴时期法国文学1515年弗朗索瓦一世登基，标志着法国文艺复兴时期的开始。在这一时期形成的资产阶级人文主义，对后世的思想和文学产生了极其重要的影响。拉伯雷的长篇小说《巨人传》，集中体现了新兴资产阶级反抗封建意识和教会神权的文艺复兴精神，同时开法国长篇小说之先河。
17世纪法国文学为君主**制度服务的古典主义由酝酿、发展而走向全盛。30年代，法兰西学士院的组织者夏普兰接受了意大利学者研究古希腊罗马文艺理论的成果，基本上提出了包括三一律在内的古典主义文艺理论体系，但由于绝对王权尚未确立，贵族沙龙文学得以盛行，代表作是奥诺莱·杜尔菲的田园体小说《阿丝特莱》。而后的17世纪末的古今之争标志着古典主义的没落和启蒙文学的开始。18世纪法国启蒙运动中的百科全书派与文学有密切的关系，狄德罗、伏尔泰、卢梭等都曾经为百科全书撰写条目。
19世纪的浪漫主义文学，20世纪的现实主义文学，阿尔诺虽然是奢侈品帝王，但他的文学素养很高，说起来有条有理，侃侃而谈，周方远几乎插不上话，只能在旁边含笑点头。
说完了文学，又说音乐。
法国音乐的渊源可以追溯到最早居住在法国本土上的克尔特、高卢等部族的民间音乐。公元前58～前51年，罗马人征服了高卢人，形成高卢－罗马文化。纪元后最初几百年，法兰克人占领高卢，哥特人侵入法国西南部，勃艮第人侵入东南部，都带来各自的文化。上述这些部族的音乐，成为法国音乐文化发展的基础。
关于法国民间音乐的最早的文字记载，见于 9世纪的文献。其中描述了古代的叙事乐、数字游戏歌，以及笛、风袋管、拨浪鼓和号角等乐器的使用，当时音乐在人民生活和宗教仪式中占重要地位。
法国民歌大部分都是单声部的，多为独唱曲，也有对唱曲。布列塔尼半岛流行一种由两个歌手轮流应答式的对唱，在每一段歌词的末尾为重唱。多声部歌曲主要流行在南方巴斯克和科西嘉地区。法国民歌的特点是注重歌词的吟诵，有些古老的曲调是将言语音调初步加工成咏叙调。
典型的节拍是拍，有时与拍、拍结合，也有的歌曲是拍领唱和拍叠歌连在一起。古老的民歌大都从主音到五度音的曲调进行开始。有些地区的舞蹈音乐已经成为流行各地的著名舞曲，如布列塔尼的加沃特舞曲，普罗旺斯的法朗多尔舞曲等。法国民间音乐的调式主要是大调、自然小调，古自然调式和交替调式也很普遍。
说到了法国音乐，就不得不说说法国电影。
法国是最早发明电影的国家之一。里昂照相器材制造商a.卢米埃尔和卢米埃尔﹐l.两兄弟﹐在前人研制的基础上﹐于1894年制成了一种既可用于放映﹑又可用于拍片和冲洗底片的活动电影机﹐卢米埃尔用这种手摇的电影机拍摄了一些纪录日常生活情景的短片《工厂的大门》﹑《婴儿的午餐》﹑《火车到站》﹑《水浇园丁》等﹐于1895年12月28日在巴黎大咖啡馆首次公映﹐获得成功﹐这一天被公认是电影诞生的日子。
二次大战结束以后﹐由于好莱坞影片的竞争﹑国外市场的丧失﹐加上百代采取全面清理的政策﹐关闭了他经营的制片﹑发行机构﹐卖掉了掌握法国主要影院网的百代交易公司和万塞纳胶片厂﹐使法国电影濒于消亡的边缘﹐影片产量大幅度下降﹐影片输出几乎等于零﹐为了重振法国电影﹐德吕克﹐l.发起组织电影俱乐部的运动﹐并以他为中心创立了一个包括杜拉克﹐g.﹑莱皮埃﹐m.﹑爱浦斯坦﹐j.﹑冈斯﹐a.等人的电影流派──印象派。
他们从印象主义的绘画获得启发﹐企图用画面来表现直接的感性印象。他们不注重影片的故事情节﹐著重于气氛的创造。他们摄制的影片虽然不相同﹐但一般具有以下的特点﹕诗意的画面﹑强烈的表现力﹑以风景或背景作为影片中重要角色﹑自然主义与主观主义的表现手法或象征主义的比喻手法。印象派电影的重要作品有杜拉克的《西班牙的节目》﹑《太阳的死亡》﹑《微笑的布迭夫人》﹑莱皮埃的《海上的人》﹑《无情的女人》﹑《金钱》﹑爱浦斯坦的《巴斯德传》﹑《忠实的心》﹑《美丽的尼维尔纳斯河》﹑冈斯的《车轮》﹑《拿破仑》等。
印象派电影由于追求造型美﹑寻求新奇的视觉形像和新颖的拍摄角度﹐发展到完全否定人和社会﹐脱离现实。1924年德吕克故世后印象派便告衰落。印象派虽然只昙花一现﹐但在电影美学和电影技巧上却有所贡献﹐其中有德吕克在《狂热》中的深焦距镜头﹐冈斯在《车轮》中的加速蒙太奇﹑在《拿破仑》中叠印的人物及合成银幕和多种角度拍摄的主观镜头﹐莱皮埃在《黄金国》中从人物眼中看到的各种景像等。
也因此，法国电影和好莱坞电影完全不同，有另一鼓劲。
好莱坞电影总体来说讲究个快节奏，讲究个剧情直白，以最简单的方式，将电影的内涵展现在观众面前。法国电影，乃至整个欧洲的电影则不然，他们讲究更深的内涵，似是而非的感情，玄而又玄的剧情。总之要概括的话，美国电影，总体来说就是爆米花电影，就算是一些较为有深度的电影，理解起来难度也不大。法国，或者说欧洲电影则不然，就是很生涩难懂，就是让你绞尽脑汁，就是玩各种艺术情调。
电影的话，周方远就有些话可说了。
毕竟他现在在华夏和米国两边都在发展传媒事业，电影是传媒领域很重要的组成部分，他对电影也有一定的了解，终于不用再当耳朵了，终于也可以说几句话了。
总体来说，好莱坞的电影，更像是工业产品，一切的一切，都为市场服务，就算是有内涵有深度的艺术类电影，其内核，也是商品电影。法国电影呢，是艺术电影，他们不在乎观众是不是能看懂，导演拍电影，就是冲着艺术去的，票房当然也重要，但不如艺术性重要。好在法国这边的观众也算是从小就跟着电影一起成长，所以相比其他国家的观众来说，法国的观众，对于这种艺术为主商业为辅的电影接受能力也更强。
国内的电影，现在正处于一种两难的境地。
你说是搞商业电影吧，玩不过好莱坞，好莱坞毕竟年久了，经验丰富，电影工业也更加发达和完善。玩艺术吧，也玩不过法国人，法国人已经有些偏执的为了艺术不顾一切了，国内没几个人敢这么玩，票房失败，尤其是导演，以后失去拍片的机会，这个险谁都不敢冒。所以对比这两个国家，国内的电影，还处于摸索之中，想要找到一条适合自己的道路并不容易。完全的仿照好莱坞模式或者法国欧洲模式都不行，虽然有前人铺路，但终究还是摸着石头过河，难度依旧是非常的大。
说完电影，不知怎么的，他们又聊到了足球。
法国一直以来都可以算是足球强国，法甲原本倒也一般，但随着进入21世纪，近几年来以里昂为代表的一些球会开始崛起，法甲竞争力明显提升，已经吸引了大批优秀球员。法甲也是以非洲为代表的第三世界球员进入顶级联赛的跳板。
二法国国家足球队早在20世纪50年代已是世界上其中一支强队。1958年世界杯在方丹、皮安托尼和雷蒙·科帕带领下取得第三名，其中射手方丹在赛事中射入13球。八十年代，以名将普拉蒂尼等为首的法国队带领球队于1982年世界杯和1986年世界杯打进四强，并在1984年取得欧洲足球锦标赛，也是法国国家队首次夺得大型国际赛事的锦标。当时以普拉蒂尼、蒂加纳、吉雷瑟和费尔南德斯四人组成的黄金中场威震天下，其中1986年世界杯八强对巴西一战连加时在内的120分钟打成1-1平手，法国更以点球大战晋级四强。
但在1986年世界杯后，随着普拉蒂尼等名将相继引退，法国队在80年代末至90年代初陷入低潮，连续在1990年及1994年两届世界杯预选赛被淘汰，无缘进入决赛阶段。但90年代末，由齐达内为首的法国队重振声威，首先在1998年世界杯决赛击败巴西夺得法国足球史上首个世界杯，2年后再赢得欧洲足球锦标赛，成为首支接连赢得世界杯和欧洲足球锦标赛冠军的国家队。
踏入二十一世纪，法国队的表现却相当反复，先在2002年世界杯表现失准，3场小组赛没有取得胜仗加上没有进球小组末席出局，至2004年欧洲足球锦标赛于八强被希腊淘汰出局，但法国却能在2001年、2003年夺得联合会杯。在2006年世界杯，法国更在被看淡的情况下，先在八分之一决赛淘汰西班牙，再在八强中以1-0战胜卫冕冠军巴西，之后在半决赛打败葡萄牙晋身决赛，最终在决赛中以点球大战被意大利击败，得到亚军。
可惜法国队夺得世界杯亚军后成绩急速滑落，2006年世界杯靠着齐达内、维埃拉等老将的最后爆发打进了决赛，但当老队员先后离开后，法国随即在欧洲杯上遭遇惨败，2008年欧洲足球锦标赛首轮小组赛惨败于荷兰及意大利脚下，以一和两负的劣绩小组末席出局。
周方远对足球的了解，显然更加超过了电影，说道足球，他就有很多话可以说。阿尔诺显然也算是一个足球迷，两人聊的非常开心，不知不觉，居然都聊到了黄昏时分。
919.终于步入正题
眼瞅着时间都不早了，结果两人居然还没有聊正事儿。
周方远内心是无奈的，他中途几次想把话题引到酒庄上面，偏偏阿尔诺总是能悄无声息的就把话题给转开。如果是一般的人，倒不值得周方远这么上心了，直接用钱砸就是。可偏偏，阿尔诺人家不缺钱，lvmh集团不缺钱，不是说砸钱没用，但真要砸钱的话，砸多少合适呢？酒庄这种东西，有时候就无底洞，越是有名的酒庄就越贵，甚至到了扔多少钱都说得过去的程度。
周方远当然不可能不管不顾的瞎投资，酒庄的价值如果超出预期，那他也只能放弃。也因此，他来拜访阿尔诺，就是想要得到一个实诚的价格，而不是和对方去弄什么漫天要价就地还钱的谈判。可现在阿尔诺不接茬，就让周方远特别无奈了。
阿尔诺那边，还在喋喋不休的说着他对法国足球的喜爱。
或者说，是他对足球运动的喜爱。
没办法，谁让足球是世界第一运动呢？
不仅他喜欢，全世界无数球迷，喜欢足球的人，是所有运动类项目里最多的，足球被称作第一运动毫无问题。
最早的足球，其实起源于华夏，而且这种说法目前已经是国际社会公认的了。
那还是东周时期的齐国，当时把足球名为“蹴鞠”，汉代蹴鞠是训练士兵的手段，制定了较为完备的体制。如专门设置了球场，规定为东西方向的长方形，两端各设六个对称的“鞠域”，也称“鞠室”，各由一人把守。场地四周设有围墙。比赛分为两队，互有攻守，以踢进对方鞠室的次数决定胜负。
经过汉代的初步流行，唐宋时期蹴鞠活动达到**，甚至出现了按照场上位置分工的踢法。唐代蹴鞠已有多种方式，有比赛巅球次数的“打鞠”，有场地中间挂网、类似网式足球的“白打”，有多人参与拼抢的“跃鞠”，还有了设立球门的比赛，这种方式每队有一定人数和固定位置，规定队员只能在自己的位置上踢，不能移动。同时蹴鞠和佛教一起传到了扶桑，日语及韩语中仍可见称足球为“蹴球”的用法便是受到华夏的影响。
宋代《武林旧事》曾列出了“筑球三十二人”竞赛时两队的名单与位置：“左军一十六人：球头张俊、跷球王怜、正挟朱选、头挟施泽、左竿网丁诠、右竿网**、散立胡椿等；右军一十六人：球头李正、跷球朱珍、正挟朱选、副挟张宁、左竿网徐宾、右竿网王用、散立陈俊等”。这被认为是历史上的第一份足球“首发名单”。
从东周时期到明朝，蹴鞠经历了发展到**的过程，但到了满清，这项活动却走入了衰落。据说，希腊人和罗马人在中世纪以前就已经玩一种足球游戏。他们在一个长方形场地上，将球放在中间的白线上，用脚把球踢滚到对方场地上，当时称这种游戏为“哈巴斯托姆”。
现代足球起源地是在英格兰。传说在11世纪，英格兰与丹麦之间有过一场战争，战争结束后，英格兰人在清理战争废墟时发现一个丹麦入侵者的头骨，出于愤恨，他们便用脚去踢这个头骨，一群小孩见了便也来踢，不过他们发现头骨踢起来脚痛，于是用牛膀胱吹气来代替它——这就是现代足球的诞生。
12世纪初，英格兰开始有了足球赛。英格兰国王亨利四世提出最早的英语词汇foteball定义为足球，比赛是娱乐活动，一年两次，一般在两个城市之间举行。主持人把球往空中一抛，比赛就算开始。双方就会一拥而上，大叫大喊，又踢又抱，哪一方能将球踢进对方的闹市区，哪一方就算胜利。如果球中途窜入居民屋里，人们也就一窝蜂的冲进去乱打乱踢，常常把屋里的东西砸得稀巴烂，房主只好自叹倒霉。
路上行人碰到球滚来，就会遭受一场飞来的横祸。因此在当时，球赛一来，人们就得躲避灾难，关门闭户，一直到球赛结束，才恢复正常。这样的球赛遭到市民的强烈反对，英格兰政府便下了一道禁令：规定足球比赛要在空地上进行，进入闹市区者重罚，于是就出现了专门的足球场。到19世纪初期，足球运动在当时欧洲及拉美一些国家特别是在英格兰已经相当盛行。
1848年，足球运动的第一个文字形式的规则《剑桥规则》诞生了。所谓的《剑桥规则》，即是在19世纪早期的牛津和剑桥之间进行比赛时制定的一些规则。当时每队有11个人进行比赛。因为当时在学校里每套宿舍住有十个学生和一位教师，因此他们就每方11人进行宿舍与宿舍之间的比赛，当前的11人足球比赛就是从那时开始的。
1862年，在英格兰诺丁汉郡成立了世界上第一个足球俱乐部。1863年，在英格兰又成立了第一个足球协会（英足总），并统一了足球规则，人们称这一天为现代足球的诞生日。这次制定的足球规则共14条，它是现今足球规则的基础。从1900年的第2届奥运会开始，足球被列为奥运会正式比赛项目，但它不允许职业运动员参加。1904年5月21日，国际足联在巴黎成立。1904年，法国、荷兰、比利时、丹麦、瑞典、瑞士、西班牙七个国家的足球协会在法国成立了国际足球联合会。1930年起，每4年举办一次世界杯，比赛取消了对职业运动员的限制。
足球运动几经波折，从古至今，已经是全世界最受民众喜爱的运动竞技项目。
相比之下，篮球就差了一些。
其实说起来，篮球的可观赏性本来是应该不亚于足球的，虽然场地小，人员少，但因为人类的手掌比脚掌更加灵活，所以动作可以更加华丽，比赛相对来说也更加激烈。
但很可惜的是，篮球运动，时至今日，也依旧是米国一家独大的局面。就如同国家实力格局一样，一超多强，米国就是那个一超，基本上处于傲视群雄的状态。即便如今的梦之队已没有当年的辉煌，但依旧碾压其他国家，这么一来，比赛就没有了未执行。体育竞技，最重要的就是未知性，有输有赢才有看头。像是华夏的乒乓球项目，世界比赛还不如队内比赛来的激烈，自然其他国家的人就不太喜欢看了。
篮球也是这个道路。
足球还是这个道理。
足球，就没有所谓的一超多强。
目前看来，足球界最强大的国家，理论上还是巴西队，毕竟巴西队拿下的世界杯冠军数量最多。可即便是巴西队，也不敢保证自己每一次都能打入总决赛，四强时被淘汰的次数也不在少数。可以说，只要是世界顶尖的球队，都有可能问鼎大力神杯。每一届国际性质的比赛，开赛时，冠军的归属都是未知的，这才是民众最喜欢足球的根本原因之一。
因为未知，大家才有猜测的余地，才有期盼的可能。
篮球因为米国一家独大，只要是国际比赛，冠军肯定是米国的，就跟乒乓球似的，别的国家的人凭啥喜欢？喜欢来喜欢去也没意义啊，自己国家又拿不了冠军。也得亏篮球打起来实在是漂亮，不然就真的跟乒乓球一样，只能是强者自己和自己玩了，别人都插不进手去。
法国队呢，在世界足球界来说，也算是强队之一了。
身为法国人和的阿尔诺，自然是与有荣焉，加上他本身喜欢足球，说起足球来，简直就没个完。
恰好，今年又是世界杯年，今年夏天，第18界世界杯将在德国举办，距离法国也不远，整个法国社会，如今已经开始预演世界杯的火热了，周方远来的路上，已经能看到不少脸上画着法国国旗的球迷们，在街头巷尾各种狂欢。这距离世界杯还有两个月呢，已经这么热闹了，等世界杯真正开幕的时候，得热闹到什么时候？作为主办方的德国，到时候又得多么热闹？
这就是足球的魅力，也嫩怪有无数人为之倾心。
然而，周方远今天来，可不是为了聊足球的啊！
他心里有些着急，这种事情不能拖，一拖，说不定就有其他变数了。但他偏偏还不能着急，不能失了方寸，一旦进退失据，很可能造成更大的麻烦。
好的酒庄，永远是卖方市场，真就是卖方说了算。卖不卖，什么时候卖，卖多少钱，不是不可以商量，但总体上还是要看卖方的意思的。还是那句话，阿尔诺不缺钱，如果人家执意不愿意卖，那周方远说不得就只能该换目标或者溢价收购了。该换目标什么的，他不愿意，几个庄园他都看了看，就吕萨吕斯是他最喜欢的。但是溢价收购有些麻烦，因为一旦溢价收购，代价往往就会变得非常之大，为了一个酒庄就调动大量流动资金……傻子都不会这么做，毕竟酒庄也不是什么必需品。
总之，看着阿尔诺侃侃而谈，一点没有谈酒庄的意思，周方远心中倍加无奈。
聊足球，聊着聊着，也不知道怎么的，阿尔诺话锋一转，又说到了网球。
嗯，其实也正常，毕竟法网爱国际上也享有盛名。
法网，既法国网球公开赛，是每年5月至6月在法国巴黎罗兰·加洛斯球场举办的一项网球大满贯赛事。该比赛是每年继澳大利亚网球公开赛之后，排在第二个进行的大满贯赛事。比赛创办于1891年，并在1968年成为第一个进入公开赛时代的大满贯比赛。比赛场地是位于室外的红土球场，由于红土球场球速较慢，利于底线对抗，并且男子单打比赛采用五盘三胜制决胜，因此部分比赛持续时间往往接近4个小时。正因为在这样的场地中取胜极为不易，所以球员要有超群的技术和惊人的毅力。
不过很可惜的是，虽然有着世界上最好的红土赛场，但法国本土选手的实力却只能说是一般般。
细数历年的法网冠军，罕有法国本土选手。自1968年以来，男单赛场上，就只有一个法国本土冠军，名叫雅尼克·阿诺。而女子组方面，自1968年以来，居然从未有过法国选手当冠军，可见法国人的网球实力是真的不行。
除了网球，法国还有一个比较有名气的运动项目、
那就是环法自行车大赛。
这个就很有名气了，环法自行车赛是知名的年度多阶段公路自行车运动赛事，主要在法国举办，但也经常出入周边国家，如英国、比利时，还有比邻的西班牙比利牛斯山中等。
自从1903年开始以来，每年于夏季举行，每次赛期23天，共21个赛段，平均赛程超过3500公里。完整赛程每年不一，但大都环绕法国一周。近年来，比赛结束前总是会穿越巴黎市中心的香榭丽舍大道，并且经过埃菲尔铁塔。比赛全程分成许多段，从一个城镇到下一个，每一段分别计时排名。所有段成绩累计起来决定每一位赛手的总成绩。冠军为各段时间累计最少者。在每日赛事结束时，领先者将可穿上黄色领骑衫，最佳冲刺者将被赠与一件绿色车衣，山间赛事中最佳骑士将会得到一件波尔卡点运动衣，其有时被称作山颠之王。
这项赛事，法国冠军的数量就比较多了，比法网那边要好看太多太多、
最起码人家这边有冠军啊，每年不是白干，说出去多少有些收货，起码脸上要好看不少。
阿尔多喋喋不休，眼看着，太阳都开始要落山了，阿尔诺这才在抿了一口茶水后，突然话锋一转。
“你想要购买我名下的吕萨吕斯酒庄……”
听到这句话，周方远立刻打起了百分之一千的精神，好嘛，折腾一天了，大清早就过来了，这都磨磨蹭蹭一正天了，总算是步入正题了。或许这里面还有一种考验耐心的可能？但是很抱歉，周方远现在享不了那么多，也不愿意去想那么多，他只知道，接下来的内容，才是重中之重，能不能按照计划拿下吕萨吕斯，就看着一下了。
920.渠道换资格
“你想要购买我名下的吕萨吕斯酒庄……”
听到这句话，周方远立刻打起了百分之一千的精神，好嘛，折腾一天了，大清早就过来了，这都磨磨蹭蹭一正天了，总算是步入正题了。或许这里面还有一种考验耐心的可能？但是很抱歉，周方远现在享不了那么多，也不愿意去想那么多，他只知道，接下来的内容，才是重中之重，能不能按照计划拿下吕萨吕斯，就看着一下了。
“我本来是不同意的。”
阿尔诺喝了一口咖啡，双眼直视周方远，表情很认真。
周方远也放下杯子，坐直了身体。
“你知道的，我并不缺钱，这些红酒排在在我手，主要目的并非是为了赚钱，而是强化集团的就业务，这一点你能明白吗？”
周方远点了点头。
他当然明白了。
事实上，lvmh集团麾下，就洋酒品牌，就多达十几个，而且吗，诶一个都有相当丰厚的历史底蕴。
比如其中最有名气的酩悦香槟，全球最受欢迎的香槟品牌。
酩悦香槟是法国名酒，有270多年历史，拥有270年酿酒传统的moet ，曾因法皇拿破仑的喜爱而赢得“imperial（皇室香槟）”的美誉。到目前为止，铭悦香槟已成为法国最具国际知名度的香槟。两个多世纪以来，一直是欧洲许多皇室的贡酒。
作为全球最受欢迎的香槟品牌，酩悦香槟自1743年创立以来，始终是成就与魅力的典范。酩悦酒庄将香槟推广到世界各地，以成就、创举以及传奇的先锋精神闻名于世的酩悦香槟也因此为全球所知晓。“酩悦香槟”是辉煌传统和摩登愉悦的代名词，在近270年的时间里，酩悦携宏伟与慷慨之举，为生活中最为成功瞬间，无数次举杯欢庆。
在2018世界品牌500强排行榜中，酩悦香槟排名第143位。
酩悦的历史颇为长远，酒厂始创于一七四三年，超越了两个世纪。传说中有“葡萄酒之父”之称的圣本笃修士当贝里昂发明了香槟酒之后，酒厂创始人克劳德·酩悦即着手试酿，并在一七四三年设厂，他的儿子未见有大突破，及其孙jea掌管之时，由于jean-remy认识了一位青年的军官，这就是后来的“拿破仑”一世，他也相当喜爱“酩悦”香槟，酒庄的名字，才从此扬开。
jr死后，他儿子victor与jr的女婿pierre-gabriel 合共继承了酒庄，因此将酒庄改名字moet&，从此更加扬名开外。
法国大革命时，当贝里昂修士当年所住的abbeyhautvillers修道院与葡萄园被充公，酩悦酒厂把握机会于拍卖会中斥巨金将其购入，并辟为博物馆，加建了当贝里昂铜像，令香槟喜爱者以“朝圣”的心态前往参观，这个投资极为聪明，让饮家们认为酩悦才是“武林正宗”。
一九二七年时，另一个著名香槟酒庄merrier的园主女儿下嫁了酩悦酒庄的少东保罗侯爵，并将其注册商标“当贝里昂”作为嫁妆。因此酒庄决定将一九二一年收成的最佳葡萄酿成的酒，以当贝里昂为名。此外，在一九三六年底将一百箱此酒试销美国，但几乎一上岸便被抢购一空。自此酩悦成为美国最受欢迎的香槟酒，更是在之后的许多年里，逐渐成为全世界最受欢迎的香槟。
再比如说香槟王。
香槟王唐·佩利农，名字源于17世纪香槟区的一位平笃会修道士皮尔·佩里尼翁。他当年于修道院内孜孜不倦地研究改善酿酒之道，终于发现酿制出清冽芬芳馥郁的美酒秘诀。他的成就深为后人赞许，被尊称为“香槟之父”。于是酩悦酒厂就采用他的名字专门打造了这会儿种旗舰品牌。
香槟王dnon的酿造工艺很复杂，酿造过程中，由选择葡萄、压榨、调配以至酒窖陈化，每一个细微步骤，都要追求到最完美。每一瓶香槟王都是年份香槟，其原材料全来法国八个特级葡萄园和奥特维尔的一级葡萄园，全部是收成年份的葡萄－比诺罗瓦（pinot noir）和莎当尼（ay）。然后在凉爽的秋季酿造，用以酿制香槟王的葡萄全是以人手采摘，再经6至8年的精心陈化，最终才能得到这样一瓶好酒。
关于香槟王，还有很多有意思的事情。
比如说玛丽莲·梦露就对唐培里侬情有独钟，她尤其喜爱唐培里侬1953年份香槟，在1959年的一次聚会上，更毫不吝惜她对该品牌的溢美之词：“这是我最喜欢的香槟，唐培里侬香槟王。”
波普艺术家安迪·沃霍尔与dnon有着不解之缘。他曾提到，他一生参加过许许多多的聚会，在上世纪70年代末，他非常喜欢和朋友一起去纽约的“studio54”酒吧，在那体验dnon带来的独特口感和臻美醇香。“我们到达画廊时，那里正在举办一个小型时装鞋展。我们接受了德国报社的采访并拍了照片，然后我们返回旅馆，“2000”俱乐部的人来接我们——这个俱乐部聚集了20个年轻人，他们要买2000瓶唐培里侬香槟，存放在密室里，等到2000年再打开喝。于是大家开始互相打趣，看到时谁仍在世，谁已先行一步……”
成功创造出007詹姆斯·邦德形象的著名小说家伊恩·弗莱明在他的小说中也在一些场景中提到唐培里侬。
1981年戴安娜王妃与查尔斯王储的世纪婚典，唐培里侬被选取作为婚礼指定香槟——在这一全球瞩目的时刻，刻有婚典特别徽印的唐培里侬香槟王1961年份香槟完美见证了梦幻童话的诞生。此外，无论是国际影星汤姆·克鲁斯、乐坛花蝴蝶玛丽亚·凯莉、乐坛天后碧昂丝、拉丁美女詹妮弗·洛佩兹，还是国际超模克劳迪娅·希弗，她们都选择了唐培里侬香槟王来见证他们的婚典。
21世纪以来，不少知名艺术家和时尚设计先锋都给予了唐培里侬王无与伦比的关注，唐培里侬香槟王的多个设计形象也颇为引人关注。
时尚界设计巨头卡尔·拉格斐曾多次为唐培里侬香槟王设计并拍摄产品形象，其中包括唐培里侬香槟王1998年份香槟，1996年份粉红香槟等。他曾经说过“我很少喝酒。其实我只喜欢香槟。我唯一知道的香槟就是唐培里侬香槟王”。
马克·纽森作为时尚设计领袖，同时也被认为是当今世界百名影响力最大的人物之一，他是第一个运用17世纪标志性的唐培里侬酒瓶形象，制成了一支将近一米高的酒瓶，并将其赋予简洁流畅的设计感和艳丽的荧光绿色。
希尔维·夫拉里曾经说：“唯有喝了唐培里侬香槟王之后，才能让女人觉得变得更美了。”基于这样的想法，他在2008年设计了一款独一无二的酒杯形象——酒杯边沿上印有一个鲜红的唇印，就好像一位风姿绰约的女性刚刚喝过唐培里侬香槟王一样。
以上种种，都是香槟王得到的肯定。
也因此，香槟王一直是公认的奢侈品，周方远尤记得前世2010年5月的时候，香槟王珍藏年份粉红香槟通过苏富比拍卖会，打破单瓶香槟拍品世界拍卖纪录。香槟王珍藏年份粉红香槟六个稀有年份：1966年、1978年、1982年、1985年、1988年及1990年由标准瓶1.5升装共30瓶，以1331000港元成交，刷新了单一香槟拍品世界拍卖纪录，单瓶价格超过40000港元，也就是三万五的软妹币。
另外还有轩尼诗，也是lv旗下顶尖品牌之一。
创始人轩尼诗·李察先生是一位在路易十五手下当兵的爱尔兰人，异常的英勇，因此很快被提升为上尉，并颁发了一枚勋章，战斧的手臂，代表勇敢和财富。
1760年当他来到法国南部干邑地区，被当地和谐温馨的景象所陶醉，决定卸甲归田。并在1765年开创了轩尼诗这个品牌。从此，路易十五少了一位骁勇善战的将军，而最懂得享受生活的路易十六则在他的凡尔赛宫得到了令人欣赏的干邑。轩尼诗家族于1813年注册jas hennessy & co和战斧手臂商标并延用至今。1817年，英皇乔治四世向轩尼诗发出订单，寻求一瓶完美的淡色陈年干邑，这便是轩尼诗v.s.o.p的由来。
1865年：创始人李察·轩尼诗的曾孙莫理斯·轩尼诗决定创建干邑分类等级。他使用不同的星数来标明不同品质的干邑，将轩尼诗干邑提升至三星级，如今名为vs，此一分类标准不久也为整个干邑行业所采用。
轩尼诗不断开拓市场，并在1859年首次运抵沪上，进入华夏市场。1870年，轩尼诗家族的第四代传人莫里斯·轩尼诗和第三代调配总艺师埃米尔·费尔沃为宽带亲朋好友，创立了轩尼诗x.o，成为了世界上第一瓶x.o。1971年，轩尼诗家族第七代传人忌廉·轩尼诗促成了酩悦香槟和轩尼诗干邑的合并，最终创立的酩悦轩尼诗集团。
轩尼诗制造工艺比较独特，但这是干邑区的传统，并且只有在干邑区是如此。轩尼诗干邑不是即兴创作的产物，轩尼诗如同慈母，以无比的关心、决心和爱心“养育”轩尼诗干邑。创造顶级干邑，首先要有最佳葡萄原料。轩尼诗葡萄园出产的白玉霓葡萄具有淡雅的果味，特别适合轩尼诗在大型红铜蒸馏器中进行双重蒸馏的工艺。为了确保干邑的香气达臻至高且多元的境界，轩尼诗仅采用从四个顶级产区，既大香槟区、小香槟区、波尔德里区、优质林区精挑细选的生命之水。荣幸中选的顶级生命之水，有朝一日将变成出类拔萃的轩尼诗干邑。
其次，生命之水的窖藏时间也很重要。窖藏阶段可能会比酿酒师的一生更漫长，因此，这项工作考验酿酒师的想象力。在轩尼诗酒窖中，两百年橡木制成的酒桶静卧在幽暗的微光中，满室生香。这些橡木大多来自特隆西森林，是十七世纪时为了提供路易十四建造舰队所需木材而种植的。轩尼诗藏酒逾二十五万桶，拥有全世界最大的生命之水收藏，这是两百余年历史岁月的沉淀，令轩尼诗深感自豪。创始人酒窖本身就是轩尼诗两百年传承的象征，体现轩尼诗向岁月挑战的核心精神。
窖中每桶生命之水均陈放了六十年以上，其中不乏百年陈酒。更古老的珍稀瑰宝则收藏在有柳条筐保护的大玻璃坛中，用以创造最罕贵的极品干邑。这里最古老的生命之水是1798年李察·轩尼诗尚在人世时酿制的。
除了以上三者，还有很多其他的名酒。
凯歌香槟，成立于1772年，主营香槟。库克香槟，成立于1843年，主营香槟。梅西耶香槟，成立于1858年，主营香槟。修纳尔香槟，成立于1729年，主营香槟。格兰摩兰吉，成立于1893年，主营苏格兰威士忌。domaine ，成立于1973年，主营香槟及加州葡萄酒。bodegas ，成立于1959年，主营香槟及阿根廷葡萄酒。domaine (australia) green point，成立于1986年，主营香槟及澳洲葡萄酒。
云湾，成立于1985年，主营新西兰葡萄酒。
曼达岬，成立于1976年，主营澳洲葡萄酒。
纽顿，成立于1984年，主营加州葡萄酒。
安地斯之阶，成立于1999年，主营葡萄酒。
文君酒，始于华夏明代万历年间，主营我国浓香型白酒。
是的，你没看错，这里面还有白酒呢。文君酒是lvmh倾力打造的高端白酒品牌。位于川酒四大酒乡之一临邛的文君庄园，是酩悦轩尼诗集团在亚洲投资的第一个生产型企业，体现对原产地酿造传统的尊崇和保护，是文君这一品牌精神和物质的家园。至今坚持始于明代的四百余年酿造技艺传统，同时加入国际化、现代化的企业管理运营模式和品牌运作理念，始终坚持完美品质。
所以说，拥有如此多品牌的lvmh，貌似可以视吕萨吕斯可有可无，但同样可以表现出lvmh对世界酒业的关注和重视，这个话怎么说都有道理。
周方远沉默了，片刻之后，他才重新整理好语言。
“总所周知，华夏是未来的全球最大的市场，拥有超级庞大的市场潜力，而我们的国民，因为生活水平在近几年才刚刚提升起来，所以对奢侈品的需求是不大的，可随着经济不断发展，我们国家的老百姓，对奢侈品的需求只能是越来越大。这是一个前途无量的市场，而我，可以为你们联通华夏市场。我知道你们在亚洲有布局，在华夏也有布局，我可以助你们一臂之力。”
周方远说着，就把自己的连锁商场计划说了出来，他可以在每一个远方集团的商场内，都留有lv的专属柜台，帮助他们进行市场推广。
以渠道换交易资格，这是周方远唯一能拿出来的东西了。
当然了，花钱还是一定要花的，渠道，只是拿来换取交易资格的东西。否则阿尔诺不会放弃吕萨吕斯的，有钱也不好交易。至于说这种行为本身……没什么问题啊，他做连锁商场，本就要引入各种品牌的，lvmh作为全球最大的奢侈品集团，能够强强联合，本就是最好的局面了。
921.达成
周方远把自己的设想，和阿尔诺简单的描绘了一下。
其实要说进入华夏市场，lvmh在很早以前就开始了。
但是真正想要进入这个巨大的市场，从来都不是一件容易的事情。开门店很简单，发货补货也不难，难的是，怎么坚持下去？就算是这么大的奢侈品集团，也不可能一直只出不进，华夏大陆在前些年，基本上是没有奢侈品土壤的，lvmh就算是想要在这里有一番作为，也只能是想想而已。近些年稍微好一年了，国人也逐渐开始购买奢侈品，甚至还出现过国人在国外扫货的情景。
但大致来说，这片土地，依旧还属于是奢侈品的荒漠。
可潜力是每个人都能看到的，阿尔诺也不例外。
所以他们想不想进入这个市场呢？答案是肯定的，但如何进入，什么时候进入，以什么样的姿态进入，都是他们需要考虑的问题。
现在周方远准备提供的，就是一个相对稳定的渠道。
从前年开始，远方集团就已经开始了连锁商场的布局。截止到去年年底，远方地产已经在全国十几个主要城市开始建设自己的商场，以及周边的配套设施。拿地本身不算难，国内的房地产到如今虽然已经走到了相当高位的程度，但大致上还局限于那几个少数的大城市之中，更多的其他一线城市，包括二线乃至更下面的城市，房价还保持在一个相对合理的位置上。
像是地产这样的重资产行业，一下子在全国范围内铺开当然是很难做到的，远方集团也不具备这样的实力。甚至就现在这个局面，也是在银行贷款的帮助下达成的。
银行贷款是个好东西，尤其是在企业发展的关键时期，多一笔贷款，结果可能就完全不同。
远方集团的财务流水一直都不错，所以贷款难度也低，甚至银行会主动送钱上门，而这个前提，是远方集团的资金链没有出问题。一旦出了问题，哪怕只是很小很小的问题，只要银行方面认为风险不可控，那绝对会第一时间冲上来收账，这也是很多企业害怕银行的原因。当然了，只要不出问题，银行还是很好的。
远方集团呢，算是多点开花，地产领域需要大量资金投入，但在其他领域，很多地方远方集团都站的很稳，盈利能力也很强，资金链一直都出问题，这就给了银行很大的大量，一笔笔的资金不断的贷出来，然后输送到远方地产那边，加快布局。
预计今年年底，远方地产就能在全国主要的一线城市内，都盖起自己的商场。最多五年，覆盖全部的二线城市。
当然这会儿只是计划而已，到底到时候能不能做成，目前还不好说。可就算没有完全达成目标，想来也不会差很远。
对于阿尔诺来说，这样的市场，确实是空前的。
在华夏国内，人口500万一收购难度俄城市比比皆是，儿同样规模的城市，即便是放到欧洲也没有多少。这么说吧，论市场规模，华夏一个国家的市场，就不亚于整个欧洲了，虽然目前还有差距，但考虑到人口，以及发展前景，显然华夏市场俄诱惑力，还在欧寿之上。
现在会走房源提供一条即将成熟的渠道，对于正想要鞥一进步接触华夏的阿尔诺来说，显然也是一个难得的好机会。
lvmh集团涵盖的业务范围很广，渠道越成熟，他们能得到的好处就越多。
看看lvmh旗下的品牌吧，除却酒类不说。
时装皮革制品，
路易威登：成立于1854年，主营皮革制品、成衣、鞋履、腕表、珠宝、纺织品及书写用品。
罗威：成立于1846年，主营皮革制品、成衣、丝绸饰品及香水。
思琳：成立于1945年，主营成衣、皮革制品、鞋履、饰品及香水。
贝鲁堤：成立于1895年，主营鞋履。
高田贤三：成立于1970年，主营成衣、皮革制品、鞋履、香水及饰品。
纪梵希：成立于1952年，主营高级订制服、成衣、鞋履、皮革制品及饰品。
马克雅各：成立于1984年，主营男女成衣、皮革制品、饰品及香水。
芬迪：成立于1925年，主营成衣、皮革制品、饰品及香水。
史提芬诺逼：成立于1991年，主营鞋履。
艾米里欧普奇：成立于1948年，主营成衣及饰品。
汤玛斯品克：成立于1984年，主营衬衫、领带及服饰用品。
唐娜凯伦：成立于1984年，主营男女成衣、童装及服饰用品。
eluxury：成立于2000年，主营精品网络销售。
这之中，不用说路易威登和纪梵希的名气是最大的。
首先说路易威登，自1854年以来，代代相传至今的路易威登，以卓越品质、杰出创意和精湛工艺成为时尚旅行艺术的象征。产品包括手提包，旅行用品，小型皮具，配饰，鞋履，成衣，腕表，高级珠宝及个性化订制服务等。
1837年路易威登先生抵达花都，并有幸成为行李箱工匠marechal先生的layetie-emballeur学徒，当时生产行李箱的工匠均被统称为layetie-emballeur。
1837年法国首条铁路通车，1838年一艘欧洲蒸汽轮船首度成功横越大西洋，标志现代旅游年代正式来临，当时巴黎行李箱工匠以人手制作的白杨木衣箱非常精美，他们又精于为皇室贵族收拾华丽的行装，所以首都巴黎对其产品需求随之急升。1853年，路易威登已晋升为老板的首席助理，同时成为eugenie皇后最信任的行李箱专家。自成为皇家御用后，来自上流社会阶层的时尚客人随即纷涌而至。
路易威登于1854年结婚，同年作出建立自己的公司的重要决定。夫妻俩在尊贵地段rue neuve des es四号开设店铺，选址跟梵登广场及后来兴建的歌剧院仅咫尺之遥。
路易威登成立公司后立即作了一个影响深远的重要决定，就是以耐用又防水的帆布物料将其中一个旅行箱覆盖。四年后，他推出一款全新产品—方便运输的平盖白杨木行李箱。此行李箱表面覆以优质灰色防水trianon帆布，角位以金属包边，装上手挽及托架，表面的榉木条以铆钉钉牢；内部设计同样富有心思，一列隔底匣及间隔方便摆放各式衣物及优雅衬饰。这新设计不但能保护衣物及易于携带，更标志流芳百世的路易威登行李箱及现代旅游文化正式诞生。
当时公司业务如日中天，但市面却出现各式各样的仿制品，路易威登为了打击这抄袭情况，遂于1872年在灰色trianon帆布中加入红白条纹图案。他的儿子佐治威登于1880年接掌公司业务，其后于1888年推出更复杂的啡白格子新图案，并相间地印上l.vuitton标志字样，令他人难以仿效。超过一世纪之后，这方格图案便成为另一经典—damier系列的创作灵感。
19世纪末至20世纪初，乔治便在纽约开办了分店。许多大明星还专门到巴黎购买箱包。各种用途的箱包也纷纷问世。随着路易·威登箱包的畅销，许多赝品也充斥市场。路易·威登虽然就此提起诉讼，但并没有制止冒牌货的泛滥。路易威登与后人对世界先进事物以及运输、科技、建筑、艺术及时装的发展兴趣极浓，对世界事物观察入微。当时装大师charles-frederic worth曾经向路易威登指出，阔大的撑裙快将末落，轻便的衣裙款式即将取而代之，他立即有所领悟，于1875年创制一款两面直立打开的衣柜式行李箱，一面是挂衣架，另一面是一列抽屉，让旅客穿梭各地时不需重复收拾衣服。这款“wardrobe”行李箱至今仍是路易威登最经典的作品之一。
早于1885年，路易威登已于伦敦oxford street开设了一间分店。1898年佐治威登深信美国市场的发展潜力，遂与大型百货连锁店老板john wanamaker签订分销协议，首先在纽约及费城销售品牌的行李箱，其后版图扩大至波士顿、芝加哥、华盛顿及洛杉矶等地。
另外一项重要的革命性发明，则当数佐治威登掌管公司期间于1890年面世的“unpickable”多制动栓按锁，其后品牌生产的所有行李箱均安装这款按锁设计；而每位客人获分配私人锁头号码，即客人的所有行李箱可以同一锁匙开关。这系统一直沿用至今。
1912年，巴黎中心商业地带逐渐向西发展，佐治威登决定在香榭丽舍大道兴建一座新派艺术风格大楼作为品牌的旗舰店，大楼于1914年落成，外墙刻上“巴黎-路易威登，创建于1845年”。
如今，路易威登于全球开设超过424间专门店，全部由总公司直接管理。1987年品牌与moet hennessy合并，组成全球最大规模及最成功的奢侈品集团—lvmh。同一时期，品牌的产品领域亦不断扩充，首推1985年面世、色泽鲜艳的epi皮具系列，其后1993年推出男装taiga皮具系列以及在1996年再次重新推出damier帆布系列;同年路易威登庆祝monogram诞生100周年，特别委托七位著名时装设计师创作限量monogram手袋，当中最别致的设计为azzedine alaia创作的美洲豹皮配monogram，以及viviewood设计的《鬼马》faux-cul旅行袋。
2004年路易·威登已经到了第六代传人帕特里克·威登，现有1.36万制作箱包的工匠，他们分别在14个作坊工作，除了在法国有11个作坊外，在西班牙的加泰罗西亚和美国的加利福尼亚也有生产基地。制作箱包80%的活儿都靠手工。路易·威登还在52个国家开设了314家箱包专卖店，仅在华夏就开了9家。2002年，它的营业额为30亿欧元，10年间翻了整3倍。年年的赢利额都以40%－45%的速度增长。
扶桑是路易·威登产品的销售大户，占了它总销售额的30%。2002年在东京一家分店开张那天，在门口等候的人排了1公里长。第二个销售大户是米国，这个就更加不用说了。
1996年，路易·威登加盟l.v.m.h集团，极大地拓展了自己的活动空间。不仅大量生产传统产品高级箱包，还涉足时装、钟表、珠宝等行业，它一家的经营活动就占了这个集团业务总量的70%。2004年，路易威登庆祝成立150周年，分别于纽约、香江、东京及沪上等地竖立巨大行李箱型帐幕作为庆祝派对场地，向品牌创办人致以崇高敬礼。品牌亦于印度、俄罗斯、华夏、及南非等地开设了大型旗舰店。
再说纪梵希。
其标记是4个“g”字母的变形组和黑体字g4enchy字样，堪称givenchy的金字招牌。经典、高贵、时髦，这就是被称为法国时装界的绅士的givenchy的风格所在。
1952年，纪梵希这个品牌在法国正式诞生。它是以其创始人、第一位首席设计师休伯特·德·纪梵希命名的。几十年来，这一品牌一直保持着“优雅的风格”，在时装界几乎成了“优雅”的代名词。而纪梵希本人在任何场合出现总是一副儒雅气度和爽洁不俗的外形，因而被誉为“时装界的绅士”。直到1995年7月11日纪梵希在他的最后一次高级时装发布会后宣告引退。纪梵希的这台展示会是空前的，也是令人难忘的。“时尚、简洁、女性化”——人们在他塑造的活泼而优雅的女性形象中重温了这一品牌多年来的风格本质。
以华贵典雅的产品风格享誉时尚界三十余年的givenchy，一直是时装界中的翘楚。givenchy的4g标志分别代表古典(genteel）、优雅(grace）、愉悦(gaiety）以及givenchy，这是当初法国设计大师hubertgivenchy创立纪梵希时所赋予的品牌精神。时至今日，虽历经不同的设计师，但givenchy的4g精神却未曾变动过。
除了箱包皮革以外，lvmh还有很多其他的产品，比如说香水和化妆品，再比如说钟表和珠宝等等……这会儿是一个非常全面的，设计范围非常之广袤的超级奢侈品帝国。只要拥有足够的渠道，他们立刻就能在很多领域瞬间展现出统治力级别的市场占有率。之前进入华夏，一直是小打小闹，不是不想做大，而是市场限制了，他们不可能弄出更多的门店。门店就意味着支出，门店多了，确实是能提升销售额，但如果提升幅度不够，反而门店会成为集团的拖累。
现如今周方远来提供渠道的话，对于lvmh来说，省去了他们大量的麻烦。
阿尔诺看着周方远，听着周方远描绘的未来，良久之后，终于轻轻的点了点头。
他终于同意出售手中的酒堡股份，是的，lvmh目前也并没有拥有酒庄00%的股份，还有一部分股份在其他人手中，只不过集团拥有了最大一部分而已，是酒庄的大股东，也是最难收购的一部分。现在这一部分总算是没有问题了，只要收购下来，其他的小部分股份，那就不叫事儿了。
922.奢侈品文化
可能有人疑惑，为什么要用渠道换购买资格呢？
为什么要把奢侈品引入国内呢？国内的老百姓生活才刚刚有所好转，就算有部分人提前富起来了……但是，何必要把这些赚钱的机会留给老外呢？
周方远这样直接提供渠道的方式，是不是等于是主动打开国门，然后引导这些饿狼进入华夏市场？
如果……如果真的有人这么想，周方远一定会狠狠的嗤笑他。
难道说他不提供渠道，人家就进不来了吗？难道说他周方远不这么做，国内的有钱人就不买奢侈品了吗？
不，国内没有渠道，他们大可以去国外买。
不，周方远不做，自然有人会代替他来做。
所以这就是一道无解的难题。
更重要的是，奢侈品，本就是社会之中不可或缺的一份子。当一个国家，一个文明，发展到一定程度的时候，奢侈品必然是会出现的，从古至今，无论中外，奢侈品的身影从未真正的消失过。与其说，奢侈品是一种价格超级虚高的物质产品，倒不如说，奢侈品本身就是一种文化符号。
奢侈一词源于拉丁词luxus，原意是指“闪光的并具极强的繁殖力及非凡的创造力”。
现代奢侈品起源于十七世纪初的法兰西，以路易十四国王为代表的贵族、王室，在满足自身需要的同时，再提供欧洲其它王室专用，逐渐形成市场交易。
绝大多数历史悠久的奢侈品，最初都是欧洲王室，然后是世界各国王室的专属消费品，而这类奢侈品的从业者又都非常矜持而且精致，而奢侈品牌的个性主要源自于对自己品牌的骄傲与自信，和对顾客的尊重。随着我国慢慢受西方文化的影响，并随着社会的发展和人们整体消费观念的改变，慢慢也将奢侈品纳入自己的消费计划中，从而在短短的二十年内，使得我国在09年越居全球奢侈品消费第二大国。
奢侈品的诞生最初只是服务于贵族王室这一类特殊的群体，正因为他们身份的特殊性，在日后的社会发展过程中，人们就把奢侈品的消费看作是身份品质的象征。有了这个观念做指导，那么接下来，必然是为越来越多的人们所接受从而刺激奢侈品的消费群体进一步扩大，那么奢侈品牌也就应运而生。
然后一个奢侈品牌有了它的高端消费群体，并不代表它就能顺应历史洪流，屹立不倒的跟随历史的车轮继续前进，这就关系到这个奢侈品牌的塑造以及品牌推广的问题了。
随着人类社会文化的发展，奢侈品经典品牌要想能够百年屹立并且持续获取高利润，重点在于奢侈品品牌要以美学文化为核心，并同时兼顾“历史传统”、“风格主题”与“品质功能”三大要素的支撑。奢侈品牌在塑造品牌的过程中，文化起着催化剂的作用，使品牌更具有意蕴，一个具有良好底蕴的品牌，能带给人一种心灵的慰藉与精神的享受。有学者提出奢侈品品牌的六个特点：极佳的品质、昂贵的价格、稀缺性、美学价值、传承历史与非必须性。
奢侈品除了它所蕴含的文化引力，还需要另一个特性做为它发展的基石，那就是工艺品质，没有优质的产品，品牌无法长久。奢侈品产品提供最大的应用价值，就是品质保证。
lv、gucci、香奈儿、爱马仕……不知从何时开始，这些国外的奢侈品开始成为国人竞相追捧的对象。这些年，国人买走世界一半奢侈品的新闻频频被爆出，华夏，逐渐会成为全球第一奢侈品消费大国，其对奢侈品的疯狂痴迷令世界刮目相看。国人为什么喜欢买奢侈品？一个不容忽视的主要原因，就是国人的经济条件越来越好，为了那些闪闪发光的奢侈品，土豪们一掷千金，小白领节衣缩食，狂热追求那些所谓的高品质生活。
改革开放后，我国市场的大门开始向外国敞开，大量国外的品牌涌入了国内市场，那些价格昂贵的奢侈品也不例外。有人曾积极引进西方经济学家的论著，证明“奢侈有理”和“奢侈有功”，这也为国内兴起奢侈之风鸣锣开道。
当然，奢侈的背后，隐忧是不少的——消费升级的同时，一股攀比炫耀之风暗流涌动；过度追求物质生活，心灵变得空虚寂寥；商家大造噱头，挑起大众非理性奢侈的神经；沉浸于奢侈品带来的虚荣感中，而忽视其背后的文化内涵……
然而事实上呢，我国的奢侈品消费，主角还真不是所谓的达官贵族，而是高级白领乃至金领为主的中产阶段，他们通过消费奢侈品牌表达自己独特的个性和品味，显示自己的财富、身份和地位，努力想成为上流社会的成员。其中，也不乏普通白领的身影。为了买一款lv的新款手袋，很多女孩甘愿兢兢业业攒下几个月的工资，即使天天吃泡面也在所不辞。更有甚者，为了出名、上位，有的女孩在网络上大肆炫富，用各种奢侈品制造奢华、优雅、精致的假象，甚至不惜铤而走险，以一些错误的方式，来换取奢侈的筹码。
其实想想就能理解了，对于真正的上层社会来说，奢侈品已经不足以代表他们的身份。甚至可以说，市面上可以轻易买到的奢侈品，只会拉低他们的身份。
而且国人购买的奢侈品大部分还集中在个人用品上，而发达国家则以房屋、汽车、合家旅游等奢侈品为目标。由此可见，国人的奢侈品消费，主要还停留在个人身份象征和炫耀性方面。在查达哈的《奢侈崇拜症》一书中，奢侈品消费被划分为5个发展阶段：镇压、金钱之始、炫耀、适应、生活方式。我们的近邻，当今的扶桑，被归入“生活方式”一类，而我国则被定位在第3个阶段——“炫耀”。
由于国人对奢侈品所代表的生活理念尚处于启蒙阶段，这种象征性消费更多地凸显于一种“炫耀性消费”。
而且随着我国中产阶层逐步成为奢侈品消费的主力，国人对奢侈的品味和流向也在悄然发生变化：告别炫耀性消费，逐渐走向理性；以前追求品牌，现在更加注重生活品质的提升。越来越多的千禧一代，不再随波逐流，从标榜潮流，到崇尚简约，相比logo带来的时尚虚荣感，他们更欣赏低调内敛与极简的生活方式。曾经，为了追寻几经雕琢的奢侈生活，人们一步步脱离了大自然朴素的襁褓。追求物质的奢侈是人的天性，但，奢到尽头就会发现朴素的珍贵。洗尽铅华，返璞归真，才是最高层次的奢侈境界。
而且这里还有一个很有意思的点，那就是谈起奢侈品，人们总是想到那些西方大牌logo，其实，我国自古以来，从来就不乏“奢侈品”。在我国古代历史上，代表皇室荣耀的各种物品，无不精雕细刻并且因罕见而稀有昂贵，当之无愧成为奢侈品。我们的祖先们曾缔造了各种令人叹为观止的奢侈品：从精美的陶瓷器皿，到价值连城的玉雕器物；从文房四宝，到绫罗绸缎；从鱼翅燕窝，到龙井普洱；从明清家具，到苏州园林，历朝历代都有“华夏制造”的奢侈品享誉世界。
西方中世纪时代，来自华夏的丝绸、瓷器与黄金等价，欧洲贵族更是以拥有东方器物作为炫耀资本。华夏古代的丝绸、瓷器、茶叶等通过海陆两条丝绸之路源源不断地销往西方和中东，成为那里上流社会喜爱的奢侈品。欧洲宫廷的华夏风、华夏风格的装饰品和服饰成为王权和财富的象征。
17、18世纪，瓷器、丝绸、家具、艺术品大量传入西方，在欧洲宫廷掀起一阵狂热的华夏风。这股风潮在18世纪中期达到了顶峰，上至王公贵胄下至商贾乡绅，都对所谓的东方风尚趋之若鹜。1700年伊始，辞旧迎新，巴黎上流社会照例要迎来一场盛大的宫廷舞会。据说，在这场宴会上，法国君王路易十四会用别出心裁的方式出场。金碧辉煌的凡尔宫舞会大厅里，贵族们交头接耳议论纷纷，这位爱出风头的皇帝这次又会搞什么新花样?
没想到在乐队的伴奏下，一顶华夏的八抬大轿出场了，路易十四身着华夏服装亮相，一时间全场哗然。路易十四喜欢华夏风，对巴黎人来说不是什么新闻。早在1670年，这位风流君王为了博得情妇的欢心，斥重金在凡尔赛宫里建造了青花瓷宫。这座建筑一经落成，马上引来了欧洲各国的效仿。一时间，欧洲出现了许多华夏风格的代表性建筑。路易十四痴迷于华夏家具，他让家具大师在宫殿的每个角落都装点了华夏式样的家具和花瓶。宫中亦有取自华夏的布景，花木纵横的小径串联着岩洞、假山、拱桥和曲溪，活脱脱是我国南方园林的样子。
受路易十四的影响，两个与法国分庭抗礼的欧洲强国英格兰与奥地利，也卷入这场中国风的攀比中。
在18世纪英国作家丹尼尔笛福的UU小说，白金汉宫、温莎城堡里到处是精美绝伦的华夏壁纸和屏风，英国女王也爱穿华夏服饰，华夏风格的装饰品和服饰成为王权和财富的象征。相比法国，奥地利王室对华夏风的偏好有过之无不及。特蕾莎女王不仅修建了一座占地2.6万平方米，与凡尔赛宫相差无几的美泉宫，还一掷千金，用许多价值连城的华夏艺术品来布置它。墙纸上绘有一幅幅中国景观：蚕丝、稻作、瓷艺等。在瓷器厅，四壁是青花瓷的装饰风格，一对对瓷器堪称世界一绝。
在法国的影响下，欧洲各国王室都开辟了专门的宫室来摆放瓷器，同时将之视作王室交往中最尊贵的礼物。葡萄牙国王以瓷器为礼物赠送给意大利国王等各国王室，葡萄牙王后也在中国订制带有自己肖像的餐具，赠送给有功的士兵。1662年，英国查理二世与葡萄牙王室联姻，出嫁的葡萄牙公主从王宫中带来了瓷器作嫁妆，大大受到了英国国王的欢迎。逐渐地，瓷器成了王室的最爱，英国女王伊丽莎白曾以拥有一批精美的中国瓷器为荣，法国国王法兰西斯一世因为自己重金购买了不少瓷器而自豪，而且如同葡萄牙王室一样，欧洲不少国家的王室在出嫁女儿时，也乐意选择中国瓷器作为嫁妆之一。
在追逐各种中国器物的过程中，欧洲社会迅速形成了一种时尚，包括举行中式宴会、观看皮影戏、养金鱼等，都成为高雅品位的象征。他们热衷于模仿华夏的艺术风格和生活习俗，形成一种被称为“汉风”的时尚。这种时尚渗透到了欧洲人生活的各个层面，如日用物品、家居装饰、园林建筑等。丝绸面的高跟鞋、饰有华夏元素的衣裙、象牙的瓷片装饰的扇子、芬芳怡人的茶叶……华夏元素从宫阙流传向市井，进入日常生活。
在对华夏风尚的狂热追捧下，还有各种让人哭笑不得的趣闻轶事。据说茶叶最初传入欧洲之时，曾被上流社会当成包治百病的良药，妇人们用它来治偏头痛。而瓷器的身世在欧洲更是显得扑朔迷离，人们认为它可以试毒，可以吃，还可以唤醒灵魂。
在“华夏热”流行欧洲期间，人们对中国物品趋之若鹜——拥有来自东方的器物，就相当于过上了优雅、奢华、尊贵的生活。那时欧洲人对我国商品的痴迷程度，绝不亚于现今国人对欧美名牌的追捧。自从马克·波罗著名的游记问世后，西方人对于这个遥远、神秘、富庶的东方国家充满了各色各样的想象和向往，追捧东方的物产和艺术，打造奢华梦境。这一切，正如圣洛朗所说：“有什么国度这样引人遐思呢？只有华夏……”
一如如今国人对西方国家的态度。
甚至在今天，越来越多的西方奢侈品品牌，旗下的产品里，也开始不断增加华夏风的元素。
其实这就是一个轮回，所以为什么说，奢侈品是社会发展到一定程度必然会出现的东西呢？过分消费，攀比消费什么的，当然是不提倡的；但同时也不可否认，当奢侈品发展到一定程度的时候，它确实就已经具备了文化的属性。
所以周方远不认为自己做错了什么，他不过是顺应社会发展，顺势而为罢了。
923.酒庄到手
“爸，妈，感觉怎么样？”
走在酒庄的小路上，周方远扭头看着老爸老妈问道。
庄园已经买下来了，阿尔诺手里的股份，差不多花了周方远五个亿的美元。当然了，直接拿这么多钱出来他也是一下子做不到的，所以具体操作就比较复杂了，里面涉及到了很多股份的交换等等。同时远方集团也顺势入股了lvmh集团，双方算是交叉持股吧。这里面门门道道就多了，涉及到了大大小小十几个公司的股份，周方远只是作为总的负责人，最后签字而已。之前的各种协商和谈判，都是下面的人做的。
所谓五个亿……是指付出的代价，差不多等于是五个亿，并不是说他就真的花了五个亿。
其他零零星星的股份，也收回来不少，目前他手里酒庄的股份已经超过了80%，剩下最后两笔股份，也会在近期交易。一旦交易完成，他就百分之百拥有这个酒庄了。
吕萨吕斯酒庄，也可以称之为滴金酒庄，吕萨吕斯酒堡，伊更堡等等，看名字就知道了，它的名字里有一个堡，这就意味着，酒庄的主体建筑，其实就是一个欧式的城堡。
酒庄面积一般，产量的话也不好说，主要产量这东西，有时候真的不是固定的。
今年年景好，诶，产量就多点，品质高呢，价格就贵一点。反之，如果产量不行呢，可能就会全年无收。当然了，经过这么多年的发展，所有这些数得上号的酒庄，它们所处的地理志伟，都是能保证每年都能有产出的地段，这些地方的光照，气候，土壤，水分，都是种植葡萄的上上之选，只要不是全球气候突变，基本上这边的葡萄就不会太差，保证年年都有新酒。
这就很不容易了。
至于说新酒的品相，这个呢，一方面是要看葡萄的品质的，另一发面也要看酿酒师的本领。
酿酒，可从来是不是说说而已的。
很多人都喝过葡萄酒，但是对葡萄酒的酿造工艺知之甚少。而走进葡萄酒的世界，你会发现上帝给予人间的恩赐太多了，但其中最大的恩赐莫过于“贵腐甜酒”。第一口醇厚而甜蜜，些许糖分挂杯，深厚绵长的酒香，让人举头即可以望见窗外无垠的葡萄园，顿觉那一刻的遗世独立。在酿造白葡萄酒的工艺中，还会调配一些sauvignon blanc和少量的muscadelle葡萄。由于两河之间峡谷的晨雾和午后充裕的光照，抑制了葡萄的水分，提升并浓缩的葡萄的糖分。使葡萄自然干缩、糖分增高、果香丰富，从而顺利酿造精致优雅甜葡萄酒。
即便是一般的葡萄酒，也不是一件简单的事情。
总体说来，红葡萄酒的酿制与白葡萄酒类似，只是在发酵时要让葡萄果皮、果肉、果核在一起共同进行。持续发酵时间由几天到三周不等，从而使葡萄酒得到酒味、香味和深红的颜色。将葡萄皮分离出去，监视着它继续在酿酒桶中发酵。直到装瓶前，葡萄酒在橡木桶和酿酒罐中不断的成熟。具体过程如下：
首先，去梗，也就是把葡萄果粒从梳子状的枝梗上取下来。因枝梗含有特别多的单宁酸，在酒液中有一股令人不快的味道。
其次，压榨果粒。酿制红酒的时候，葡萄皮和葡萄肉是同时压榨的，红酒中所含的红色色素，就是在压榨葡萄皮的时候释放出的。就因为这样，所有红酒的色泽才是红的。
最后，榨汁和发酵。经过榨汁后，就可得到酿酒的原料——葡萄汁。有了酒汁就可酿制好酒，葡萄酒是通过发酵作用得的产物。经过发酵，葡萄中所含的糖分会逐渐转化成酒精和二氧化碳。因此，在发酵过程中，糖分越来越少，而酒精度则越来越高。通过缓慢的发酵过程，可酿出口味芳香细致的红葡萄酒。
但这里面的度如何把控？发酵程度如何把控，要知道，同样的一批葡萄，多发酵一天和少发酵一天，是完全不一样的两种口感和味道。一个顶尖的酿造师，就便是做出一点点小小得体欧证可能最后得出的结果也是天差地别。所以一个优秀的酿酒师的重要性，就不言而喻了吧。
其他葡萄酒的方法也大差不差吧。
干白葡萄酒，在普通白葡萄酒习惯上使用纯正、去皮的白葡萄经过压榨、发酵制成；但是也可以使用紫葡萄，只是在压榨的过程中要更仔细。尚未发酵的葡萄汁要经过沉淀或过滤，发酵槽的温度要比制作红酒低一些，这样做的目的是为了更好地保护白葡萄酒的果香味和新鲜口感。具体过程如下：
首先，一旦采摘开始，葡萄就应尽快送到酿酒场地，所使用的葡萄都不要被挤破。
其次，将葡萄珠分离出，除去果枝、果核，然后在榨出的汁内放入酵母。
再次，为了更好地保存白葡萄的果香，在发酵前让葡萄皮浸泡在果汁中12到48小时。
最后，使用水平的葡萄压榨机，制成的白葡萄酒更鲜更香。压榨的过程要快速进行以防止葡萄的氧化。
水果酒酿制过程中，为了加快酒的发酵速度，酒曲是很重要的一环。在家庭酿造葡萄酒的时候，第一次发酵后容器底部的白色沉淀，可以收集并保留，成为下次酿造葡萄酒的酒曲；该酒曲也可以用作酿造其他水果酒。
桃红葡萄酒与红葡萄酒的主要区别在于紫葡萄皮和汁在一起浸泡的时间。当出现了令人满意的颜色（一般是12到36小时）之后，就像酿造白葡萄酒一样开始榨汁，个别的也取一部分酒发酵。在洛林地区许多清澈的或较暗色泽的桃红葡萄酒都是用这种方法制成的。
香槟与起泡酒的话，是由普通的白葡萄酒经过第二次发酵获得泡沫装瓶制成的。在最终装瓶之前，在酒中加入能够引起泡腾的糖和酵母，用这种方法制成的酒也称为香槟类酒。陈酿葡萄酒沉淀放置最少一年，陈酿香槟酒要沉淀放置最少十年。晃动和排气是制造香槟的必须工序。香槟酒可能放在不同容量的瓶内：1/4瓶装的，1/2瓶装的，75毫升标准瓶的，还有150毫升直至1500毫升不等的。制作香槟酒的工艺称为传统工艺，用这种方法在世界各地都可以酿出同样高质量的起泡酒。
另外吕萨吕斯堡和其他酒堡不太一样的地方在于，它有一个超级拳头产品，那就是贵腐酒。
吕萨吕斯酒堡属于贵腐酒名庄，它是利用灰绿葡萄孢菌的“贵腐作用”酿制而成的。其工艺特点为：在进行自然发酵尚未结束时加入原白兰地或二氧化硫，使其停止发酵，再经长期贮存老熟为原酒。这是一种典型性极强的甜型白葡萄酒。其酒香特异，果香微弱，口味浓厚，酒体丰满。什么是贵腐酒
贵腐酒是源自匈牙利的一种很珍贵的甜葡萄酒，因利用附着于葡萄皮上被一种称之为“贵族霉”的作用酿制而成，故名“贵腐酒”。世界三大顶级贵腐酒是匈牙利托卡伊tokaji、德国莱茵高和法国波尔多苏玳三大产区。
苏玳的葡萄品种主要以赛美容为主，因其皮薄，所以容易感染贵腐霉。常加入长相思调配可以起到加酸的作用，并且也增添一些果香。有时候添加密斯卡岱乐为葡萄酒带来野生植物的气息。在秋季，水温较低的溪水注入加龙河生成大量水汽，在河的两岸常常是雾气弥漫，潮湿的空气让葡萄皮变得湿软、薄弱，容易滋生贵腐霉菌，细长的菌丝能蚀穿葡萄果皮，让葡萄皮表面形成千百万个小孔，午后太阳升起，葡萄里面的水分顺着小孔蒸发出来，果肉干缩，浓缩成金黄色果酱般的葡萄，糖分和香气都无比的浓郁，还带有特殊的贵腐香气，由于感染贵腐霉的时间和程度不同，所有贵腐葡萄的采摘只能手工进行，每次仅采用几近成为葡萄干的贵腐葡萄，并需要进行多次反复采摘，有时采摘时间长达数月。
因为产量极低，所以格外的珍贵。苏玳区的甜酒可谓是全世界最为浓郁奢华的甜酒，浓郁的蜂蜜、杏桃、蜜橘的香气伴随着馥郁甜美的酒液。
其实贵腐酒的问世纯属偶然，也可以说带有很大的必然性。有一年因葡萄收获得太晚了，受“贵族霉”感染的葡萄呈半腐烂的干瘪状态。通常人们只能将其遗弃了，但有位名叫托卡依的匈牙利果农却利用它酿成了口味异乎寻常的甜酒，被人们称之为“帝王葡萄酒”。
能附着于葡萄皮上的霉菌及酵母、细菌等各种微生物的种类很多，而“贵族霉”的特殊之处在于：若附着在尚未成熟的葡萄皮上，则会导致葡萄的腐烂，故果农们很讨厌它；但它若附着于已经成熟的葡萄皮上，则会繁殖而穿透葡萄皮，促使葡萄中的水分得以挥发，葡萄中的糖分、有机酸等有效成分呈高度浓缩的状态。而且这种菌还能进行一定程度有效的自然发酵，使最终酿成的产品在同类的甜型葡萄酒中显示出超群的风采。
酿制贵腐酒非常关键的一步操作是对葡萄的压榨，压榨汁的品质直接决定了葡萄酒的品质。压榨过程必须非常缓慢，用力但不能搅碎葡萄，所以酿酒师需完全凭借经验来调节压榨机的压力。酿制中另一个重要的步骤就是mutage——在酒精发酵过程中，为了保持贵腐酒的甜度，必须在发酵过程尚未全部完成时将其终止，这就是mutage。最常用的mutage方法就是加入二氧化硫，它不仅能终止发酵，它还如同毒药，能杀死剩余的酵母，使得发酵过程更完整地结束，随后转入橡木桶中熟成。
至于说酒堡所在地苏玳，该产区位于波尔多南部，加龙河左岸，绵延40多公里，是波尔多最精华的贵腐酒产区，苏玳法定产区集合了5个村庄，其中包括巴萨克地区。土壤主要为砂砾土，覆盖在一层石灰质粘土上。在巴萨克村庄，红色的粘土富含更多的铁质。葡萄园西面被一大片松林所庇护，以抵抗恶劣的天气。
酒堡自身的而历史算是悠久，中世纪，法国阿基坦女公爵嫁入英国皇室，后成为英伦皇后，吕萨吕斯酒堡随之归属英国皇室。1453年，经过法英百年战争，法王查尔斯七世收回阿基坦，吕萨吕斯酒堡回到法国怀抱。1593年，萨万格以交换保留地协约的形式获得当时为皇家领地的酒堡。16世纪萨万格家族修建了古朴宏大的吕萨吕斯酒堡，陆续将酒庄周围的葡萄园购入氅下，初步建成延续至今，具有四百多年历史的吕萨吕斯酒堡。1711年法国国王路易十四正式册封萨万格家族贵族爵位，成为酒庄的正式庄主。
1785年，约瑟芬·萨万格嫁给吕萨吕斯伯爵，从此酒庄归入吕萨吕斯家族。新婚三年夫婿逝于不幸，约瑟芬接过家族产业管理并拓开吕萨吕斯酒堡最绚丽的一段历史。
1855年，吕萨吕斯酒堡在分级中是唯一被定为超一级酒庄的酒庄。1966年膝下无子的贝特朗·吕萨吕斯将酒庄管理权交给弟弟的儿子亚历山大·吕萨吕斯伯爵。
1986年，一瓶1784年的吕萨吕斯酒堡庄葡萄酒在伦敦佳士得拍卖行获价5.6588万美元，创下了当时白葡萄酒售价的最高纪录。而它曾经的主人，就是杰弗逊——美利坚合众国第三任总统。18年后，2004年12月22日，纽约葡萄酒商扎奇斯和洛杉矶沃利斯共同举办的葡萄酒拍卖会上，单瓶1847年的吕萨吕斯酒堡葡萄酒拍卖额达71675美元，再次刷新了历史。由此，吕萨吕斯酒堡的葡萄酒被众人视作贵族的“液体黄金”。如果是嗜酒而高品的人士，就不会不知道吕萨吕斯酒堡。
老妈在来到这里后，第一眼就喜欢上了这个城堡。自己在国内不是不能建造类似的建筑，只要你有土地，就可以尝试建造。但没有意义，这玩意儿，在现如今的社会，你没有一定的历史底蕴的话，造出来也只是一个笑话而已。华夏古代，很少有城堡类建筑，欧洲这边则不然，尤其是中世纪的时候，城堡可以说是当时社会上层最主流的建筑，具有强大的抵抗外敌入侵的能力，很多城堡保留至今，拥有不俗的历史底蕴。
吕萨吕斯堡就是其中之一，且不说葡萄酒什么的，光是城堡本身，也属于是周方远看到第一眼，就特别喜欢的类型。
925.度假好地方
“喜欢的话，就住下吧。”
在城堡里逛了一圈，大概齐有个了解后，周方远对自己的父母说道。
他看得出来，老妈是真的喜欢这地方，城堡倒未必是她最喜欢的，但主要是这种无忧无虑的环境，让人感觉心情舒畅。
“住下？”
周爸周妈对视一眼，却齐刷刷的摇头。
“还是算了吧，咱家的亲戚朋友都在国内，就我们俩人住在这边，人生地不熟的，我们也不会说法语，还是算了，看看就行了……”
周妈妈一边摇头一边说道。
这也是实话，都别说更老的一辈了，就算是周方远他们这一辈人，要是没有过硬的外语对话能力，在国外也是没发生活的。不是说活不下去，活是能活下去的，可问题是你不能和别人交流，没办法交朋友，孤单的感觉很容易就能摧毁一个人的意志。
年轻人还能自己学习学习外语，多增加日常对话的话，数量度提升也会很快。
但周爸周妈这个岁数，已经是中年人了，他们的学习能力本就开始下降了，这个岁数再去学一门外语，不是不可能，而是难度更大。他们自己也没有这个想法，所以周方远的提议，刚刚说出口就遭到了拒绝。
“不过，偶尔过来度度假还是可以的哈，这边的环境挺不错的。”
是挺不错，苏岱这边吧，土壤主要为砂砾土，覆盖在一层石灰质粘土上。在某些村庄，土壤基层为砂岩，是沙子里的铁沉淀而成。这样的土壤为一流的葡萄酒的诞生创造了条件。葡萄园被西面的一大片松林所庇护，抵抗恶劣的天气。加隆河又能生成大量的水气，夏末的时候就转变为夜雾。在温和气温下这样的夜雾容易滋生灰孢霉菌：也称为“贵腐”，这个霉菌能蚀穿葡萄果皮，使果肉干缩。果肉随即转变成金黄色果酱，糖份和香气都无比的浓郁。
所以苏玳法定产区的生产标准极为严苛。特别是，所有葡萄的采摘都是手工进行，一颗一颗的挑选，并需要进行多次。每一次，都只采用几近成葡萄干的贵腐葡萄。
最高、离河最远的葡萄园拥有最好的风土条件，因此大部分的列级酒庄都集中于此，加上周围的自然环境也不错，所以酒庄这边，确实是度假的好地方。
“那，就这么说定了？每年过来度度假，把爷爷奶奶姥爷姥姥都带上。”
周方远也没有强行要求父母一定在这边居住，而是顺着他们的话头往下说。
孝顺的儿女，不是说一定要为父母提供多么好的生活条件，最重要的是，要让父母感到开心，能满足他们的一切要求，并不一定全部是物质上的，精神上的也很重要。
周方远就不喜欢强迫父母如何如何，有些儿女就感觉自己的想法对父母来说是好事儿，不管不顾的，就要求父母应该如何如何，就如同他们年幼时从父母那里得到的待遇一样。但问题是，当儿女们还年幼的时候，对社会的认知是不完整的，父母的一些意见和建议，不能说全都是错的，它也是有正确性的。反过来，儿女长大后对父母提出的一些建议和意见，就不一定是正确的了，更多的，可能是一种自以为是和自我解读。
总之，周方远不是那种喜欢强迫父母去做什么的人，他们愿意也好，不愿意也罢，反正酒庄就在这里，买下了，也跑不掉，他也不准备卖掉。他们愿意定居就定居，不愿意也无所谓；想要每年过来度假？那当然更加没有问题了，反正周方远现在有私人飞机了，还是大飞机，多带一些家人完全没有任何问题。
而且多出来走走，其实挺好的，尤其是对于老年人来说。
他们的一生，本来大部分的时光就已经禁锢在家乡的土地上了，生活，工作，以及其他太多太多的事情，都让他们的人生只能局限在那么一个小小的区域内。
如今老也老了，也早就退休了，正是应该享受生活的时候了，出来逛一逛，看看以前没见过的东西，吃点以前没吃过的美食，岂不美哉？
要说法国，可玩的东西不少呢。
咱不说城市里那些，城市里可以游玩的地方当然很多了，像是埃菲尔铁塔啊，巴黎圣母院啊，凯旋门啊，卢浮宫啊等等，这些当然都是世界驰名的重要景点。但最大的问题是，这些景点都在城市之中，说句不好听的，随随便便拿出一周时间来，这些景点全能玩个遍。
如果以后真的要带着爷爷奶奶他们来法国度假，其实多去一些自然景点是比较好的。
比如说阿尔卑斯山脉，阿尔卑斯山脉横跨欧洲中南部，处于法国的山脉段落及周边城镇风景优美，是深入法国、远离尘世、感受自然的绝佳目的地。山脚下的霞慕尼坐拥勃朗峰与南针峰；依云以矿物质泉水闻名世界；位于法国与瑞士边境处的阿讷西多次被评为“欧洲最美十大小镇”之一；大文豪司汤达的故乡格勒诺布尔也同样吸引着不少人前来游览。若冬季前往，去霞慕尼滑雪是最好不过的体验，天然而成的滑雪场是滑雪爱好者的理想去处。除了滑雪，还可以从霞慕尼乘坐世界上最高、最快的缆车到达海拔3842米的南针峰。峰顶有一座悬空的全景观景平台，可以俯瞰阿尔卑斯山的震撼景色。
蔚蓝海岸周边峡湾也不错，前往蔚蓝海岸，一般人一定会去参观老港古迹或者绵延数公里的海滩，可是蔚蓝海岸的精华还在于游人不多的峡湾！马赛的峡湾长达20公里，一个个小海滩隐藏在蜿蜒曲折的白色石灰岩海岸中，湾中的海水蓝绿相间，清澈透明，在阳光下美不胜收。每年都吸引了全球的户外运动爱好者来此徒步、潜水、攀岩。如果体力好，去峡湾徒步更是值得推荐。
还有凡尔登峡谷、圣十字湖。这里曾被国家地理杂志评选为世界上最美丽的地方之一，并且有许多活动可以选择，例如独特的峡谷漂流、独木舟漂流、飞越峡谷的滑索等等，有经验的导游会在保证安全的情况下让你享受独特的刺激体验。当然了，这些项目肯定不适合老年人，但自然景区主要还是欣赏自然风光为主，峡湾的景致还是相当不错的。
周方远之前还去过诺曼底象鼻山，莫奈曾为象鼻山的独特造型而震撼，在此创作了一系列印象风景写真。它形态百变的悬崖和缤纷的自然光线神奇结合，凸显刀切般笔直的白色峭壁和令人惊叹的独特针峰。远看上游悬崖，如同一只将长鼻深埋海水中的大象，因此这座悬崖也被昵称为小象鼻山。悬崖高处静静地屹立着圣母守护礼堂，保佑埃特勒塔的渔民们每日平安归航。海滩的另一端则是与上游悬崖遥相呼应的下游悬崖，即著名的埃特勒塔象鼻山。海浪雕刻出巨型的拱形岩壁，拱洞西侧矗立着独一无二的针峰。关于这个高达51米的针峰有很多传说，不过当地人更愿意相信这就是莫里斯·勒布朗UU小说的《空心岩柱》，遮蔽着法国国王们的稀世珍宝。
这个地方他是强烈推荐的，如果爷爷奶奶来了，他一定要带着他们去看一遍。
还有布列塔尼玫瑰海岸，位于法国布列塔尼大区，听上去就很浪漫有没有。因为这里的花岗岩富含云母、长石、石英等三种矿物质，使得海边岩石在阳光下呈现出奇妙的玫瑰红色。那一大片红色岩石，或重重叠叠，或散落海边，或透着大西洋的海水若隐若现。
再有卡纳克巨石阵，要说起巨石阵，英国的巨石阵或许是世界上最著名的史前景点之一，相比之下，卡纳克似乎显得有些默默无闻。著名的卡纳克巨石阵分布在小城北部郊区，近3000座巨石自西向东呈直线状排列，延绵近4公里。这些形态各异的巨大岩石早在7000年前被当地的史前部落以巨石柱、石棚、墓穴、环形石垣或其他形态竖立于此，至于如何搬运这些巨物、为何规模如此巨大、巨石阵的功能等等，至今都是世界考古学者们的未解之谜。不论是宗教文化建筑，还是史前农业日历，卡纳克巨石阵无疑是前人留下的史前文明财富与石器建筑瑰宝。
奶酪之王的故乡卡芒贝尔也值得一去，在法国这样一个美食国度，对于大吃货帝国的人来说，奶酪小镇卡芒贝尔要是不去一趟，简直就等于是白来了。这里生产的卡芒贝尔奶酪堪称法国美食的国粹。品尝一口最地道的奶酪，走上一段古老的卡芒贝尔之路，将是一种视觉与味觉同享的旅行体验，而诗情画意般的乡村小镇也是一道独特的怡人风景。
然后就是波尔多，这个不用多说，吕萨吕斯堡所在的苏岱地区，就位于波尔多南部，波尔多一片相当大的区域，如果以国内管用的口吻的话，就相当于我们介绍华南啊华北啊，这样的说法。这里是全球最大的葡萄酒庄聚集地，各式各样，大大小小的酒庄林立，当然这个就不用专门逛了，来庄园这边休息一段时间，本身就已经身处波尔多了。
除此之外，像是舍农索城堡、圣米歇尔山、泉水城等等，都是非常有名气的景点。
另外，刨除所谓景点的话，一些地区也是很有意思的。
比如说博若莱，博若莱是法国最美丽的山区之一，也是情侣们享受美好时光的绝佳去处。美味的果味葡萄酒和美味的食物是这里最吸引人的地方，这里有着令人惊叹的绿色风景。
布列塔尼四周都是水，这里有许多历史建筑，有各种各样的中世纪建筑，以法国和罗马风格设计，你还可以在布列塔尼的乡村享受到惊人的海景。
戛纳是法国最好的城市之一，它每年举办戛纳电影节和戛纳狮子国际创意节。这座城市有几座以罗马建筑为特色的令人惊叹的别墅，还有博物馆、森林岛和许多古代城堡。
香波城堡是法国最华美、最优雅的城堡之一，也是全球十大著名宫殿建筑之一，它融合了法国和文艺复兴时期的文化和建筑。
比亚里茨是位于比斯开湾的城市，你可以在这里享受日光浴和迷人海滩，这里有许多豪华的度假胜地，你可以在那里休息，享受各种美食。
卢尔德法国一个美丽的小镇，以艺术建筑和中世纪城堡而闻名。卢尔德圣地是这里著名的朝圣地，每年有超过2亿人来此朝圣。
令人惊叹的阿尔萨斯村庄是法国的主要特色之一，这里的房子是用木墙做的，屋顶是用平面砖做的。在这里，你可以感受大自然最美的地方，到处都是令人惊叹的丘陵景观、郁郁葱葱的树木和一片片长满草的土地。
里昂有许多历史地标和遗址，罗纳河和萨昂河贯穿这座城市。这里有许多文艺复兴时期的建筑，还可以在不同的餐馆品尝到各种美味的法国菜和许多其他的欧洲菜。
总之，太多太多了，像是法国这样的国家，他有一个好处是什么呢？因为国家面积小，所以他会有很多有个性的东西。其实华夏有个性的城市也很多，但是太多了，那么大的国土面积，那么多的城市，多了，反而就无趣了。而且华夏经过这些年的发展，发展速度是快了，这个谁都得承认，可很多传统的东西都没有了，大量的古建筑被拆除，很多城市失去了自己的名片，变得千篇一律起来。
这方面，法国做的确实是好，除却巴黎以外，很多小一些的城市，都有自己的性格和特点，是非常好的游玩景地。
当然说了这么多，都是假的，现在说也是白说，等爷爷他们过来，就算动作快，也得是下半年了，还得是老爸老妈他们回去以后努力劝说估计才能有结果，老爷子任性着呢，加上岁数也大了，真不知道他们愿不愿意过来。
不过现在的话，还是先把自己的老爸老妈照顾好再说吧。
926.家人到来
2006德国世界杯，开始时间在6月9日。
而如今已经是4月多，距离世界杯只剩下不到两个月。
本来老爸老妈是准备先回国，然后再来的。周爸是个超级球迷，意甲，法甲，英超，德甲和西甲，只要是电视上播的，他都会追。电视上没有的，如果网上能找到资源，如今周爸也惯用电脑了，他甚至自己学会了怎么找资源。当然这也是现在了，吃喝不愁，生活完全没压力，可以随便满足自己的喜好。放到上一世，周爸没有那个时间，也没有那个功夫去熬夜追球。最多是工作之余，抽空看一两场球。所以说如今家里面条件发生天翻地覆的变化后，对于周爸来说也是有另一种好处的，起码他可以随便去搞自己的兴趣爱好了啊。
就好比说追球。
以前没那个能力，现在有能力了，现场看球当然更爽。只是签证的问题，因为最开始办的旅游签证，所以时间方面有些问题。不过这也难不倒周方远，他让名爵总部发了两封邀请函，以邀请参观的名义，更新了签证信息，最起码看完世界杯之前，签证不存在任何问题了。
周爸周妈可以放心玩耍了，但周方远不行。
酒庄已经买下，今年他就准备带家里人来避暑度假。家大人都好说，怎么也能抽出时间，主要是几个孩子。
小惠那边没问题，小姑娘今年念大学，众所周知，大学的课程其实是没有高中那么繁忙的，尤其是你如果不学工科的话，可能毫无疑问会简单很多。一直以来被大家广泛吐槽的数学，就是那种一分钟都不能落下的课程，少听一分钟，保不齐就会少听两个知识点，然后差距越拉越大，这不是没有可能的。但文科生的话，只要课程里没有数学相关的科目，学业难度就会直线下降。再说了，小惠压根也不是什么学霸型的人才，她毕业后，十有**是要依靠父母帮忙的，和一部分女孩子一样，找一份差不多的政府工作，最好是有编制的，虽然赚钱不多，但胜在工作轻松，而且收入稳定。
以后找个差不多的男人一嫁，起码半辈子就妥当了。
这没什么不好的，有人喜欢奋斗，有人喜欢勇闯天涯，就有人喜欢安逸平静的生活，这太正常不过了。
所以事实上就是这样，她上高中的时候，二叔二婶管的很严，让她好好上学，好好练琴，小惠还有一手古琴的本事，弹得还不错的样子。然后她高考走的是艺术系，直接进入了京城某艺术院校，专修音乐史，以后出来完全可以做一个音乐老师，有一个教育局局长的老爸，随便去市里面一个不错的中学当音乐老师，这一辈子不是妥妥的？
看上去是没啥出息，但这样的生活，也早就不知道羡煞多少人了。
所以对于她的大学学业，二叔和二婶的要求很简单，只要能拿到毕业证就可以，成绩好不好什么的，他们是无所谓的。也因此，小惠很好请假。
二叔家的老二呢，目前还太小，还没有上小学呢，所以不存在请假的问题。
三叔家的妹妹，是周方远的二妹，今年正在上初中二年级，她这边是最麻烦的，不上不下，如果是初一吧，直接就请假了。如果是初三，干脆啥都不想了。唯有初二，你说重要吧，有限，但要说不重要，那也是自欺欺人，所以三叔家的三妹是最麻烦的。同样麻烦的还有姑姑家的妹妹，比三妹小一岁，今年初一，可……老三都去不了了，老四凭啥去？老四要是去了，老三闹腾起来咋办？
最后周方远想了想，索性，三妹四妹他们，还有他们的父母，就不参加世界杯期间的活动了。反正三叔和姑父都不太喜欢足球。
说起来这个还真的是，周方远父亲他们这一辈，周爸和二叔是妥妥的球迷，只要是关于足球的，两人能聊一下午不带休息的。三叔不行，三叔喜欢的是拳击，不是每到周末央妈的体育频道就会播拳击么？唯有这个时段，是三叔最喜欢的时段，没有之一。姑父的话，是足球也不喜欢，拳击也不喜欢，可以说姑父就没有一个真正喜欢的体育项目，但同时，他又哪个都喜欢，所以他最喜欢的其实是奥运会，上面所有的项目，只要能看的，他基本上都不会错过。
就这样，四个老男人分成了三个团体，所以最终决定提前来欧洲这边的，是爷爷奶奶，二叔二婶，还有小慧和小玥（二叔家的老二，周方远的四妹，老周家这一辈的老五）。姥爷家这边，姥爷和姥姥是要一起来的，舅舅来不了，太忙了实在走不开，二姨也来不了，同样是太忙了。
他们两家，都没有直接加入到远方集团里来，就像一开始周方远打算的那样，他不准备让家人参与到集团的运营之中。但他们都和集团有联系。说浅白点，就是依附这个大的集团赚点钱，比一般人赚钱方便多了很多倍，也多赚了很多倍，事实上到今天，周方远相关的爷爷家这边和姥爷家这边，好几家人的生活都有了天翻地覆的变化，一切当然还是得益于远方集团。
舅舅不能来，表弟当然也就不能来了，他比小慧小两岁，今年正好上高一，开玩乐，高一已经很重要了，能随随便便离开？
姥爷家这边又只有这么一个男丁，姥爷家一家人的重心都放到表弟身上了，他连日常休息的时间都很少。
至于说周方远，虽然也算是男丁，但不能算是姥爷家的男丁，因为周方远已经是外形旁人了，按照老一辈的观念，周妈就已经算是外姓了，更别说周方远了。按照北桐这边的风俗，如果说没有这个表弟，舅舅没有孩子或者只有女儿的话，姥爷家后继无人，那么周方远就是这家的男丁，没问题也没毛病。毕竟家族是要传续下去的，这也是没有族谱，要是有族谱，两家就直接合并了事儿了。
但因为舅舅有孩子，而且还是男孩，所以他就是这家的继承人，就是这家最重要的男丁，别看周方远为整个家族提供了巨大的变化，但在姥爷心目中，最重要的，还是表弟。
周方远并不觉得不开心，也没什么可吃醋的，他和表弟关系好着呢，前世直到他重生前，他和表弟的关系也是那种能穿同一条裤子的类型，再说了，老爷子的想法确实是有些过时了，其实这会儿的俄年轻人，还有几个讲究这些啊。
但是没办法，老人讲究，因为讲究，所以表弟被管的死死的，一点空闲时间都没有，实在是可怜。
二姨的话，是个女儿，今年上初二，也是挺要劲的时候，而且二姨一家也确实没时间。
所以最终，飞机回去了一趟，再回来，爷爷奶奶，姥爷姥姥，二叔二婶，还有小慧小玥，一共八个人来到了酒庄。
小慧儿都要疯了，满世界的疯跑，找到自己喜欢的房间就霸占住，并且强烈要求周方远不能把这个房间分配给其他人。周方远自然是无不可，他带着四位老人选择各自的房间，以后不说别的，起码夏天天气好的时候，可以过来玩一玩什么的，顺便去一去欧洲的其他国家，也是不错的。
世人一般一说起欧洲，下意识的会想到那些国家呢？英法德，北欧五国，最多加上个意大利和两牙（西班牙和葡萄牙），可事实上，欧洲大大小小的国家太多了，真要说，那就没完了，总之，如果老人们愿意在国内，可以，如果愿意出国，也可以，酒庄的存在，只是提供更多的可能，而不是说老人就必须一定要来这里，没有那样的事情。
不过周方远不可能真的在这里陪老人们待两个月，他还有其他的事情要做，比如说米国那边，最近就一个电话接一个电话的打过来催他，当然不是说必须他自己亲自去，电话工作也是可以的。可总有一些工作，他本人不亲自到场的话，会显得不太礼貌，或者难免会出差错，所以周方远终究要离开了。
离开之前，他专门请教了阿尔诺之后，请来了一位真正的大厨，就在酒庄里，来了一次真正的家族晚宴。
玩儿的是欧式套路，老人们还没啥感觉，小慧儿激动的脸都红了，手机拍照都快忙不过来了。
请来的大厨来自意大利，名声在圈子里是显赫的，但外人知道的不多，因为他从来只服务富贵人家，等闲的中产阶级是请不起的。
现在很多人啊，一说起西餐，第一时间想到的就是法餐，就是英餐，就是美餐，其实意餐也是相当不错的。不仅仅是意餐，西班牙，葡萄牙……这么说吧，就欧洲这些个国家，有个惯性，基本上是越靠南面，国家的经济发达程度就越不行，但反过来，娱乐文化饮食等等，就越加的繁盛。
像是意大利菜，其实就完全不亚于法餐。
意大利菜其实可以算得上是世界上最古老的美食之一，有着“西餐之母”之美称。朴实典雅，自然原味的意大利菜，可不仅仅只有披萨和意面。
佛罗伦萨t骨牛排。这种牛排很讲究，必须用意大利一种叫a的牛来制作，而且用t骨，即牛腰部的肉来制作。要注意的是，厚度达到三厘米那才是正宗的佛罗伦萨牛排!而且很少会弄单人份，通常起版就是两人份。默认的熟度是三分熟，如果有特殊要求熟度也会按照顾客的要求来烤制。虽然看上去血腥，但是咬下去感受到肉质非常滑嫩，再加上咸香的调味料，感觉口中都能奏起牛排的交响乐。真的非常非常美味!
金枪鱼酱牛肉。这道美味可口的菜肴已经风靡了几个世纪，也是意大利的一款名菜!在加入大葱、胡萝卜，白葡萄酒等材料炖出的牛肉味道层次十分丰富，清淡的牛肉沾上浓稠的金枪鱼酱，非常鲜美，令人食欲大振。
炸南瓜花，同样是意大利的特色美食，里面一般都会加特质的意大利奶酪和鯷魚肉哦！
海鲜汤。意式的海鲜汤虽然和国内的不太一样，但用的也都是他们常见的食材，属于一道经典又美味的家常菜。西红柿、洋葱、辣椒、罗勒、白葡萄酒，常见的应季海鲜，烩在一起，不仅颜值很高，味道也非常鲜美。
总的来说，意大利菜肴最为注重原料的本质、本色，成品力求保持原汁原味。在烹煮过程中非常喜欢用蒜、葱、西红柿酱、干酪，讲究制作沙司。烹调方法以炒、煎、烤、红烩、红焖等居多。通常将主要材料或裹或腌，或煎或烤，再与配料一起烹煮，从而使菜肴的口味异常出色，缔造出层次分明的多重口感。意大利菜肴对火候极为讲究，很多菜肴要求烹制成六、七成熟，而有的则要求鲜嫩带血。
烹制意大利菜，总是少不了橄榄油、黑橄榄、干白酪、香料、西红柿与marsala酒。这六种食材是意大利菜肴调理上的灵魂，也代表了意大利当地所盛产与充分利用的食用原料，因此意大利菜肴能无出其右地被称为“地道与传统”。最常用的蔬菜有西红柿、白菜、胡萝卜、龙须菜、莴苣、土豆等。配菜广泛使用大米，配以肉、牡蛎、乌贼、田鸡、蘑菇等。意大利人对肉类的制作及加工非常讲究，如风干牛肉、风干火腿、意大利腊肠、波伦亚香肠、腊腿等，这些冷肉制品非常适合于开胃菜和下酒佐食，享誉全世界。
另外，意大利人善做面、饭类制品，几乎每餐必做，而且品种多样，风味各异。著名的有意大利面、匹萨饼等。具有不同形状和颜色的意大利面，斜状的是为了让酱汁进入面管中，而有条纹状的粉令酱汁留在面条表层上，颜色则代表了面条加添不同的营养素。面条口味则以三种基本酱汁为主导，分别是以西红柿为底的酱汁，以鲜奶油为底的酱汁和以橄榄油为底的酱汁。这些酱汁还能搭配上海鲜、牛肉、蔬菜，或单纯配上香料，就会变化成各种不同的口味。
这顿饭，比不上法餐那样仪式感强烈，但味道相当不错，对于吃惯了中餐的一家人来说，偶尔来这么一顿，也算是别致的享受了。
吃了这顿家族晚宴后，周方远就把招待家人的任务交给了父母，当然了，他还专门聘请了当地的留学生做翻译，然后他无事一身轻，直接坐飞机，飞往米国。
927.电影后续
周方远飞米国，主要是和电影有关系。
他在米国的布局，基本上都在娱乐传媒方面，网站方面已经开始往外退，康宁那边的投资，也不是主要投资，反而是好莱坞，是他投资的重心。
去年，作为漫威电影宇宙开门炮的《钢铁侠1》和魔兽大电影第一步《阿尔萨斯》上映，引起的反响自然是相当不错的，所以后续拍摄计划，早就提上了日程。事实上，周方远甚至做好了赔钱赚吆喝的准备，尤其是魔兽大电影，漫威电影宇宙更是一开始就已经计划到了《复仇者联盟1》的程度。
就算《钢铁侠1》和《阿尔萨斯》的票房不理想，他也不会断绝这两个系列，现如今它们各自的表现都不错，那就更加没有停下来的可能了。
而且今年不仅仅是这两部电影，尤其是漫威方面，事实上今年的拍摄计划，一共有三部电影要开拍。
分别是《绿巨人浩克》、《钢铁侠2》以及《雷神1》这三部，尤其是《钢铁侠2》，在前世，可是被认作是漫威电影宇宙真正的起始点。
原著中的《钢铁侠2》是10年才上映的，也不知道是不是《阿凡达》效应的原因，在2009年漫威宇宙没有任何作品。当然这是开玩笑，事实上，漫威影业当时破釜沉舟开发了《钢铁侠》，让漫威影业起死回生，自然《钢铁侠2》是最先进行开发的项目。
差不多就是这个时候吧，迪士尼爸爸找到了漫威，给出了他们一个无法拒绝的价格，再加上宽松的自由度，让漫威影业放心去打造漫威宇宙。
从时间线上不难看出，2009年的时候，漫威影业和迪士尼应该还在收购中磨合，调整方向，以便用最强的姿态再次出发。
于是2010年，漫威宇宙第三部作品《钢铁侠2》上映。这部《钢铁侠2》显然制作更为精良，而且联结漫威宇宙的线索和彩蛋更多，以至于多到很多人觉得，漫威影业是在拿《钢铁侠2》这部电影，在给漫威宇宙和复联做广告。比如影片中突然出现的美国队长盾牌，还有片尾彩蛋雷神的喵喵锤砸的天坑，黑寡妇和神盾局的介入，让这部作品险些在漫威宇宙联结铺垫太多，而让主线剧情动荡。
但也正因为如此，《钢铁侠2》这部电影，算是开创了一个全新的电影语境，粉丝向电影从此诞生，片中有很多的彩蛋，还有漫威宇宙电影中各种组合穿插，让一部电影变得更加丰富，而这种丰富一直在不断往下延伸。比如片中的带着钢铁侠面具的小男孩，后来漫威写成了是《蜘蛛侠：英雄归来》的彼得帕克，这虽然有点马后炮，但不得不说这一招把漫威的每一部作品都做到无缝衔接。
更不用说在片中托尼和局长在房间时，全息成像画面中有黑豹家乡瓦坎达的坐标，这个在《黑豹》电影上映时，才被粉丝重新找出来。
总所周知，续集往往是很难拍的，特别是三部曲这种，夹在第二部的作品，往往没有第一部那么惊艳，也没有第三部终结篇那么荡气回肠。一般来说，三部曲系列里的第二部往往会尴尬得像第三部的超长预告，也像第一部的无中生有。《钢铁侠2》在钢铁侠三部曲中，同样也有这样尴尬的存在，首先尴尬的是托尼的人设，因为第一部托尼的人物弧光做得太漂亮，托尼从一个自恋的富豪，变成了万众瞩目的超级英雄，那么接下来的事情，无非就是打击邪恶，维护和平。
这样的构架看起来，只有外部冲突，人物内心的冲突不见了，因为在第一部已经完成了，所以第二部中，钢铁侠被套上了新的内部冲突，也就是反应炉心会加快托尼的死亡。这样的设定其实是不错的，这样可以造成很多种人物转变的可能性，但遗憾的是，托尼的人设，又重新回到了第一部的感觉，依然自恋和自负，依然觉得全世界的人，都应该围着他转。更让人有些失望的是，托尼和小辣椒的关系，有一种为了让他们产生矛盾，从而故意制作紧张关系的设计。
这些先不说，抛开上面的各种“猜测”，从现实角度出发，《钢铁侠2》无论从演员的选角上，还有动作打斗场面，各种钢铁战装的展示，都比第一部强大不止一倍。
剧情也不用细表，总的来说，《钢铁侠2》作为漫威宇宙的第三部电影，无论是主题还是故事线，或是联结漫威宇宙的元素，都装得有点过满，导致导演有些难以把控，为什么说这是导演，大家可以对比罗素兄弟的作品，不管是《美队2-3》还是《复联3》，主题再大，故事线再多，都被罗素兄弟把握得很好。但基于漫威宇宙的所有作品排序，《钢铁侠2》的作用毫无疑问并不小，影片不仅全面打开复仇者联盟计划，还让大众看到更多闻所未闻的超级英雄，也从《钢铁侠2》开始，漫威宇宙荧幕新的超级英雄，正式了。
而直接通过《钢铁侠2》引申出来的，就是片尾彩蛋，既《雷神》。
《雷神》在漫威电影宇宙里的作用，其实并不亚于《钢铁侠2》，当然了，作为开篇之作，《钢铁侠2》的重要性当然是不可比拟的。但《雷神》也很重要，可以说是承上启下，开启了更多的可能。
《雷神》上映的时候，雷神主演克里斯其实基本上算是一个新人。他的老家在土澳，他在老家也算是小有名气的电视演员。可一朝来好莱坞，他就什么都不是了。《雷神》之前，也就只有三部作品比较出名，分别是《星际迷航》，《完美逃亡》，《至尊对决》。
漫威向来找主角，都是只选最便宜的，反正超级英雄电影，说白了，演技要求也有限得很，像是美队的演员克里斯·埃文斯，据说前世他签约漫威的时候，一口气以60万的价格签了六部，加起来也才300多万的片酬，迪士尼和漫威可谓是赚翻了。但是没办法，谁让当年的克里斯没名气呢？虽然已经有过不少出演经验，也有不少作品，但他一直没有真正拿得出手站得住脚的作品，名气也一直上不去。
加盟漫威，麻烦的地方在于角色固定，但好处在于可以跟着电影一起出名。美队的片酬是不高，但可以接广告啊，走通告啊，如果能出演其他电影，片酬可就不是这个价格了。
雷神的克里斯，走的显然也是这条路。
克里斯有着迷人的身型，可以说非常符合北欧神话魁伟的形象，很多年后，克里斯在某一年拿到了全球最性感男星，也侧面说面当年漫威对雷神的选角，可以说是非常成功的。同样得到成功的，还有汤姆·希德勒斯顿，饰演的洛基之前，他的作品都是电视剧和电视电影，根本不值一提。结果出演洛基后，一下子就出名了，还拥有了“抖森”这样粉丝味道极重的外号。
彼时《雷神》最出名的角色，莫过于娜塔莉·波特曼，还有安东尼·霍普金斯。
在《雷神》上映时，娜塔莉·波特曼正好凭借《黑天鹅》拿下奥斯卡最佳女主，给影片带来不少的造势。安东尼·霍普金斯饰演的奥丁，靠着演技和气质坐镇众神之神。这样的演员阵容组合，一直延续在漫威的一些作品中，比如《雷神3》他们找来了凯特·布兰切特演反派。《奇异博士》找来蒂尔达·斯温顿演古一大师，《蚁人》找来迈克尔·道格拉斯饰演黄蜂女父亲。
漫威喜欢找一些演技实力担当，来坐镇影片的配角，这样可以控制演员成本，又能吸引一定的观众，从而来扩大漫威宇宙的市场。
其实《雷神》在前期筹备的时候，克里斯就提出，希望把雷神塑造成玩世不恭的神，有些话痨，带点诙谐幽默，但很快这个提议被漫威坚定否决。漫威给出的理由是搞笑担当，让钢铁侠托尼来就好，其他人等，还是要做好严肃拯救世界的样子，尤其是作为神的雷神，更要严肃到底。
另外，《雷神》影片场景的设定也不错，比如九界，冰巨人的星球，阿斯加德王国，还有众神的一些神话和改编，这也是漫威宇宙开始试着把故事移出地球，去拓展漫威宇宙的新边疆，虽然之后故事主线放回地球，但《雷神》开始尝试走出地球讲故事了。
《雷神》故事的开端在很久很久以前，大抵是冰巨人曾经想让地球回到冰河世纪，让他们族人得以在地球生存，之后奥丁拯救了地球，把冰巨人打回了老家。奥丁和冰巨人之后商议停战，奥丁拿走冰巨人寒冰盒，九界得以恢复平衡。奥丁有2个儿子，一个是托尔，一个是洛基。可惜奥丁没能平衡好两个儿子的教育重点，反而若有若无的教唆两小孩只有一人能继承王位，这样**裸的兄弟权力挑衅，给日后两人抢王位埋下了隐患。
偏偏，洛基还特么不是亲生的！
果然，当托尔成年加冕要继承王位时，洛基暗地里捣乱，他告诉冰巨人来阿斯加德的方法，造成混乱，从而激活了托尔好战，自负，以武力解决问题的野心。于是托尔带了一群小跟班去到冰巨人母星约顿海姆，挑起了事端，导致奥丁要过来给托尔擦屁股。原本这种事情，托尔回来好好解释应该就算了，但却和奥丁继续对峙，奥丁身为国王感觉却受到侮辱，于是把托尔打下凡间，并把喵喵锤封印。
雷神坠入地球后，从神变成了神经病，失去法力的托尔，没有人相信他是雷神，除了简他们半信半疑，于是托尔和简就在老套的好莱坞男女主角恋爱模式下，相互产生了情愫。与此同时在天上，洛基终于了解自己并不是奥丁亲生的，之后洛基想极力证明自己，并想让奥丁从心底里面认可自己。
结果奥丁进入睡眠后，洛基当上了王，托尔的小跟班不爽，下落到凡间寻找托尔。此时托尔正要去拿回他的喵喵锤，但喵喵锤已经被封印，只有真正有实力的人，才能召唤起锤子。托尔无法拿起喵喵锤，一蹶不振，洛基来到对托尔撒谎，告诉托尔奥丁已死，天上大乱，洛基自己已封王，让托尔好好做地球公民，让他好自为之。
之后托尔开始转变，并和简的相处中，发现了武力不能解决问题，鲁莽不能成为贤君。
托尔最后在地球大决战，重新拿起喵喵锤，变身雷神。
剧情什么的，大概也就是这样了，虽然中间的变化有些莫名其妙，当然主要还是受限于电影长度的影响，但没太大关系。票房不太好看，也不重要，毕竟还是赚钱了的。主要在于片尾彩蛋，出现了宇宙魔方，铺垫了《复仇者联盟1》的到来，洛基也正式黑化了自己灵魂，成为复联1反派。
这才是《雷神》最重要的地方，雷神，奥丁，阿斯加德，九界，让漫威电影宇宙，真正的朝“宇宙”探出了触角。一方面，为《复仇者联盟1》打好了基础，不仅仅是空间宝石，包括洛基，包括奇塔瑞人，包括灭霸等等，也为后续的主线顺便提出了引子。另一方面，则是通过“宇宙”触手，引发了银河护卫队以及更多的可能。
如果说《钢铁侠2》是整个漫威宇宙的.asxs.的话，那么《雷神》就是更进一步的，漫威宇宙后续壮大的.asxs.，这两部电影连载一起，可以说是真正意义上的开启了整个漫威宇宙。
相较之下，《绿巨人浩克》的作用就小了很多。
事实上，在漫威电影宇宙播放到中后期，并且引起巨大成功的时候，很多人甚至已经忘记了之前的两步绿巨人……当然，这指的是原时空。而且这也不能怪观众，主要是原时空的两部浩克，使用的都是不同的演员，并且和漫威宇宙内的“浩克”都还不一样，因为演员都变了，而且剧情方面也没有太多瓜葛，所以很多人难免会认为，这就是游离在电影宇宙外的单独作品。所以这么想的话，也并没有什么错。
然而事实上呢？第一部就不说了，原时空08年的那部《无敌浩克》，还真就是漫威的正统作品了，只是因为一些比较特殊的原因，才让人感觉它是单独游离在外的。
928.改变
原时空08年版的浩克，很多人都已经记不太清楚了，因为给人的感觉，他和漫威宇宙没有太大的联系。
其实很多人不知道的是，这一版浩克，实际上是货真价实的漫威宇宙的一部分。
在更早的03年，其实就有过一版浩克，而且是大名鼎鼎的导演安·李指导的，特效运用也相当不错，可这一版却和漫威完全没有关系，因为它是环球影业出品的。而08版浩克，货真价实，是漫威影牙出品的电影。那么，既然是漫威影业的电影，为什么很多人会下意识的将其遗忘掉呢？原因并不复杂。
首先是演员的问题，这一版主演班纳博士的人，是好莱坞演员爱德华·诺顿。诺顿的演技当然是不错的，这一点毋庸置疑。
但是除此之外，《无敌浩克》不管从剧情的编织，还是人物班纳博士和绿巨人的塑造上，在漫威宇宙的众多角色中，都很容易被忽略。虽然后来马克·鲁弗洛担起班纳博士的饰演者，漫威也在塑造班纳博士和浩克时，加入更多中二的气质，让绿巨人浩克这个角色更深入人心。但由于绿巨人的独立电影依然在环球版权下，环球影业拒绝再打造新的绿巨人独立电影，再加上漫威宇宙进程有自己的独立发展计划，使得绿巨人的独立电影遥遥无期。
这里有一个非常有意思的点，那就是在原时空里，漫威宇宙上映《钢铁侠》是在4月，《无敌浩克》是在6月，这也说明这两部电影的前期制作，几乎都是同时进行的，他们的拍摄日期，是一前一后的操作。所以正因为如此，漫威影业没办法让两部几乎同时制作的超英电影，都启用相同的制作模式，换句话说，《钢铁侠》是漫威影业的冒险试水，而《无敌浩克》则打了一张安全牌。
《无敌浩克》用了知名度很高的爱德华诺顿，而且在剧情和特效上，和正常大制作的好莱坞动作片，特效爽片几乎没有区别，所以真的很难让人看到这部电影和漫威宇宙电影的气质有什么关联。
原时空这一版的《无敌浩克》的故事，并不想和李安的那部《绿巨人浩克》断开关系，但也不想做为《绿巨人浩克》的续集。所以《无敌浩克》巧妙的用了开头几分钟的快速剪辑，和《绿巨人浩克》做了一个连接，告诉观众班纳博士拿自己做实验，导致自己成为了绿巨人。然后，《无敌浩克》一整部电影，就是在说班纳博士如何嫌弃绿巨人，想让自己变回正常人，赢回美人归的过程，全片完。
这一点倒是和复联的绿巨人联系到一起了，而且这里面的心理元素也没什么问题，正常人恐怕都不愿意变成一个不受控制的怪物吧。拥有力量是好的，但如果力量不受自己控制，甚至可能反过来让自己变成疯子，相信大多数人都是不能接受的。
因为班纳博士只要一激动，就会变身绿巨人，所以他逃到了巴西里约热内卢，来用心钻研自己不愤怒的技巧。这里是有点说不过去的，班纳博士在完全可以找心理医生调节自己情绪，远离吵杂闹区不再生气，但他偏要去混乱的贫民窟。以贫民窟的混乱，班纳博士身处其中，真的很难想象他不暴走的样子。
中间的剧情不用多说，大概意思就是他不小心暴露了自己，然后被罗斯将军发现。罗斯将军想要把班纳带回去，当然不是想找到班纳让他回去和小女成婚，而是想通过班纳变身的绿巨人，用作军事他用。于是罗斯将军让人带着一群小弟，跑到里约热内卢去抓人，这时候当然是一场为了酷炫打斗而打斗的场景，班纳博士自然也变身成绿巨人，布朗基斯看到绿巨人的瞬间就爱上了绿巨人的身材，他也想拥有这样的体型和变异。
罗斯将军见布朗基斯如此痴迷，决定让布朗基斯注入超级士兵血清，这个项目就是美国队长从弱鸡变成肌肉男的那个项目。
班纳恢复人身之后，瞬间变成了乞儿，而且很神奇的是，他居然能从巴西一路讨乞，也能顺利到了米国，这让一些挤破头脑面签去米国的人情何以堪。回到美国后的班纳，第一件事不是搞清楚为何有人来追杀他，也不是继续努力学习如何控制情绪，而是去找了自己的女友，但此时女友已有了新欢，班纳准备开始要心碎。但心还没碎成时，女友甩脸就和班纳复合，把现男友甩得远远的，此时什么绿巨人什么拯救世界都不在主线上了。
班纳和女友的爱情线反客为主，这就是影片最失败的地方，主线剧情设定老套，班纳的爱情线也不感人和动情，绿巨人的人设也毫无存在感。罗斯将军发现女儿被班纳再次骗走以后，拿出了斯塔克军工业的武器声波炮，想要制服绿巨人。但结果显而易见，绿巨人的降维打击，把这些武器都撕成碎片。
这时布朗基斯故意跑去刺激绿巨人，被打得粉身碎骨，但之后绝地重生，而且似乎变得更强。此时班纳和女友去找神秘的蓝先生，班纳也终于想起来，原来他的主要任务，是要变回正常人，蓝先生给班纳博士做实验，似乎班纳已经变回正常人。
偏偏就在班纳几乎已经平静下来的时候，罗斯将军非常会挑时间的过来抓人，这动机就很奇怪了，此时罗斯将军该抓的人，不应该是班纳和蓝先生吗，毕竟蓝先生在改造绿巨人过程中，他是实验做得最通透的，但罗斯将军偏不，只抓变回正常人的班纳。随后布朗基斯三言两语就逼迫蓝先生给他改造，布朗基斯改造后，成了漫威中的反派憎恶，一个看起来比绿巨人更强大的超级绿巨人，而且没办法变回人形。
为此一场为了大决战而开始的大决战打响了，班纳依然可以变成绿巨人，然后在一条街的范围内，和憎恶决一死战，拯救了世界。而且班纳博士在结尾似乎能控制何时变身绿巨人。
《无敌浩克》应该是漫威宇宙作品中，唯一一部没有片尾彩蛋的电影，所以这更能确定，《无敌浩克》的制作流程和结构，都是最为传统的动作片制作模式，漫威宇宙打了一张安全牌，没有成功，也不算失败。不过毕竟影片要连接漫威宇宙，所以在片尾结束时，托尼出现在酒吧，想找罗斯将军组建复联。
这个镜头，才终于算是有点意思，但也仅仅是有点意思而已。
和其他漫威宇宙的电影比起来，《无敌浩克》的表现完全不在线，也难怪观众基本遗忘了这部作品。
其实也不能怪漫威，毕竟在制作《无敌浩克》的时候，大家并不知道《钢铁侠》是否成功，所以按照传统动作片制作模板，这部《无敌浩克》主演最好是一位知名演员。和《钢铁侠》里的小罗伯特成为对立方，一个按照漫威的套路来，使用没有名气，或者名气不大的演员。另一个，则按照好莱坞传统套路，然后使用有名气的演员来演绎。
哪个成功，后续的漫威电影就按相对应的流程往下走。只不过钢铁侠胜利了，所以浩克遭遇了滑铁卢。
另外在漫威漫画中，绿巨人浩克是有人格的，也就是说班纳博士体内，存在着班纳和浩克两种分裂人格，如果大家看过《雷神3》和《复联3》就能知道，那个时候的浩克，已经人格初见成型，中二并带有少年的叛逆性格，这样的性格让观众喜爱。在《无敌浩克》中，主创找来了爱德华诺顿，其实就是因为爱德华诺顿曾经主演过《一级恐惧》和《搏击俱乐部》，爱德华诺顿在饰演分裂人格的角色时，是最适合的人选。
但主创虽然想到了这一层，《无敌浩克》中却没有表达的这一层意思，甚至逆行其道，有些故意的把绿巨人浩克的性格隐藏起来，让观众错以为浩克只是失去理智的班纳，而不是另外一个有意识的人格。也正因为如此，《无敌浩克》虽然有了爱德华诺顿，但却并不出彩，而在影片上映以后，更传出了爱德华诺顿和漫威在创作上，有着严重的分歧，最后闹得很不愉快，爱德华诺顿在随后便发布，再也不参与班纳博士的饰演，表面理由是想让自己戏路不要单一。
原本《复仇者联盟》的海报，都已经放了爱德华诺顿的形象了，但却不得不更换饰演班纳博士的演员，也就是大家今天熟知的萌萌哒马克·鲁弗洛。
也因此，08版的《无敌浩克》是最不像漫威宇宙特色的超英电影。至于说03版，那就更加不用说了，时间太早了，而且当时的绿巨人是环球影业的手笔，漫威当然不能接受一个完全和自己没关系的浩克成为复仇者联盟的一员。
而这些，都是发生在上一世的，如今这一世，周方远来主导漫威电影宇宙，他很清楚漫威宇宙有多么大的潜力。
所以从一开始，他就已经订好了计划。
《钢铁侠1》作为开篇，是一定要按照原本得样子制作的，包括《钢铁侠2》和《雷神1》，也大体上没有脱离原本的样子。当然《雷神》有了一些改变，删除了一些细枝末节的东西，主要突出两点，其一，就是托尔的变化，从一个高高在上不可一世的神灵，变成了一个有血有肉的强大生物，虽然和人类依旧有很大差别，但这也是一种进步。其二，就是引出他和洛基之间的冲突，以及为后续的《复仇者联盟1》进行铺垫。
当然了，具体的编剧工作还是要交给专人进行的，他只是提出了一些自己的建议。
而《浩克》呢？没有取《无敌浩克》的名字，直接就叫做《浩克》，而且在开拍之前，他已经通过迪士尼，将浩克的版权买了回来。其实浩克的版权，在06年也就是今年，就应该到期了，但按照正常的路数，版权回归之后，环球还可以保留浩克系角色的电影发行的优先购买权。但是周方远不想再给环球这个机会了，直接花钱把版权期所剩无几的浩克版权直接买了回来。
其实漫威的版权真的挺混乱的，不像是dc那边，版权全在华纳手中，无论是电影还是什么版权，这样的好处就是华纳想怎么拍都可以，完全不用考虑版权不在手中的问题。
但是漫威不行。
漫威当年穷的时候，是真的穷，穷的都快当裤子了，版权着实卖出去了不少。
比如说狮门娱乐方面，就拥有不少漫威超级英雄的版权。类人体，这个版权到期回归。黑豹，由狮门子公司艺匠娱乐从索尼影业购得，2005年版权到期已经回归漫威。黑寡妇，去年被购回。惩罚者，这个就远一些了，要等到2013年版权到期才能回归，当然直接买回来也是可以的，就看有没有那个价值了。另外铁拳的版权也已经到期回归。
时代华纳子公司新线影业方面，原本拥有钢铁侠的版权，去年拍摄第一部的时候已经购回。刀锋战士，要等到2012年版权到期才能回归。
环球影业方面，浩克就不说了，另外还有纳摩，差不多要到2014年才能收回版权，而且按照合同规定，要等到2018年才能彻底解决之前的合同中涉及的第三方问题，实在是比较麻烦。
福克斯影业，有超胆侠、艾丽卡、伊戈、x战警、金刚狼、死侍、牌皇、神奇四侠、行星吞噬者等版权，距离版权到期遥遥无期，短时间内，如果不能回购版权，或者直接收购福克斯的话，这些角色想要在电影宇宙里出现，基本上是不大可能的。
另外索尼影业也有一些版权，分别是雷神、恶灵骑士、卢克?凯奇、蜘蛛侠等，不过雷神的版权已经买回来了，蜘蛛侠的话，索尼实在是咬得太紧，死活不松口，弄得漫威和迪士尼这边也是毫无办法。
总之，就因为漫威当年穷的揭不开锅，结果导致超级英雄散播到了整个好莱坞，如今想要收回，难度着实不小。不过问题不大，按照原时空电影宇宙的走向，除了蜘蛛侠，其他超级英雄基本已经就位，连续不断的拍摄计划就是最好的证明。
扯远了，再说《浩克》，不得不说，马克·鲁弗洛版的浩克实在是过于深入人心，所以最初准备开拍《浩克》的时候，周方远就直接钦点了马克·鲁弗洛，并且将漫威方面对于票房的担忧，直接给强行压制了下去。