482 真*凤舞九天
与武宫正田不同的是，周栋手中只有一把菜刀。
这把‘小周师傅的菜刀’前身是犬养静斋精心养护了小半生的‘鬼泣’，除去极为锋利之外，刀形也与一般的马头菜刀略有不同，
入手略轻，刀身也略窄，其实是有些集中了马头菜刀和剔骨刀的特点于一身，如果用的好，这就是一把勤行宝刃、若是用的不好，就是个四不像，恐怕还不如普通的菜刀呢。
一旦进入了传说级刀功境界，周栋眼中所见、皆为当代厨神所见，手中所为，皆为当代厨神所为，
手中有刀、心中却已无刀，刀与人合、人即是刀、刀即是人，
所以别人看着他还是手持菜刀，其实在周栋心中哪里还有自己与菜刀的分别？
既然我就是刀，还会记得手中的菜刀吗？
所谓人刀合一，能如庖丁解牛、更似大儒挥毫！
刀光一卷，一只南瓜雕成的凤凰头已经飞在空中，其神韵还要盖过了武宫正田的那只，众人甚至都没有看清楚周栋出刀的过程，感觉这位年轻的华夏勤行青年宗师就是一刀劈开了空间，从某个神秘莫测的空间中，召唤出了一只神兽凤凰！
武宫正田起初还是满面微笑的站在一旁观看，虽然很是看重周栋，他也不信这位华夏勤行的年青天才能够在这道‘凤舞九天’上赢过自己，之前肯定周栋，更多的还是一位勤行前辈对后辈的期许。
其实到了他这种程度的神厨级人物，早已经超脱了肤色和国别的限制，无论周栋是华夏人还是印国阿三，只要在厨艺方面表现出超强的天赋和成就，他都愿意敞开胸怀接受。
此刻却是面色剧变。
不是因为周栋的刀功有多么精湛快速，而是看到周栋仅凭一把菜刀雕出凤头后，居然没有将凤头放入鱼盘的意思。
用一把比柳叶雕刀沉重笨拙了几倍的菜刀来施展花雕刀法，难道该是有多大？
而且凤头刻成后，周栋只是用刀面托住凤头，却没有将其放入盘中，刀光一转，已从鱼缸中撩起一条喜之次鱼和一条苏媚鱼，深红色喜之次鱼和青蓝色的苏媚鱼在刀光上跳跃着，看去就像是围绕在神兽凤凰旁边的两条想要跳过龙门、升入仙界的凡间小鱼！
这种灵动生活的画面顿时吸引了每个人的目光，
武宫正田是一反常态的面容沉肃，犬养静斋更是胸膛起伏不定，呼呼喘着粗气，
仓燕山这种棒槌其实是最幸福的，居然还能够没心没肺地叫出一声‘好看！’，
凌镇风则死死盯着面色淡然、仿佛一切皆在掌握的周栋，感觉自己很惭愧，他这个五湖鱼王的名头现在简直就是一个笑话......
蓝芒一闪，空中血光顿起。
两条最新鲜的海鱼就这样被当空开腹、去鳞，污血却仿佛被某种力量引导着一样纷纷落入到水台的下水孔中，而那些薄如蝉翼的鱼片却没有沾染半点污血，更没有被周栋送入鱼盘，它们就这样被刀光托住，微微飘浮在半空中，为现场观众展现了一幕几近神迹的景象！
这个世界上当然是没有神的，厨师的手艺再高，也绝对没有可能违反物理定律。
可武宫正田却在此时想到了一个源自华夏的成语——‘庖丁解牛’。
这个年轻人一定是天赋和勤奋的结合体，他的刀功实在太高明，已经高明到远远将自己抛离在身后，
他的技巧也已经熟练到近乎神迹，鱼的污血其实不是被什么力量牵引，只是他在空中解鱼时对准了水台的下水口而已，
那些切好的鱼片没有落入盘中，只是因为他的刀法太快，甚至带起了阵阵刀风，卷动着那些鱼片令其暂时浮在空中而已......
他手中只是一把菜刀啊？哪怕是得自犬养静斋的‘鬼泣’，也让足足用了四把刀具的老武宫无比震撼、甚至是有些惶恐。
大膳师、神之膳师、神厨？
在这位年轻天才的面前，这些头衔都变为了笑话。
现在武宫正田就一个心思，他很想尽快去趟华夏，问问当年的那几个老朋友，这么厉害的年轻厨师是哪位培养出来的，又是师承何门？大家还是不是朋友了，居然瞒我瞒到现在？
真的是太快了！
众人惊叹未已，幽蓝色刀光已经从案上卷过，一片片雪白玉润、晶莹剔透的萝卜片已在眨眼间榫接在了鱼片上面，忽听周栋低喝一声：“凤舞九天、当如是！”
就见那个神韵皆备、气态完足的凤凰头在空中轻轻转动，跟着是凤身、凤尾、凤翎，一只完整的凤凰缓缓展现在空中，就如同有人徐徐打开了一幕华美的卷轴......
这只彩凤两翼垂天，周身彩光流动，正是一副展翅高飞的样子，在空中盘匝两周，才‘缓缓’地回落到摆放在操作案上的那个超大鱼盘内，
武宫正田骇然看去，只见那盘中不知何时已经多出了一株用冬瓜皮拼成的梧桐树，碧色沉沉，犹如真物！
凤舞九天是何等的璀璨夺目？可纵然是引起无数人赞叹，最终还是要落于梧桐之上，
这只曾经舞于九天的凤凰，不仅属于天上，更属于人间！
周栋仿佛在用这道菜向他诠释着一个道理，这只彩凤就与高明的厨师一样，哪怕厨艺近道、高高在上，最终还是要为老百姓服务才是真正的大厨、国厨，
什么天黄膳侍、什么神之膳师，如果忘记了厨师的根本，终究也算不得真正的胸有大爱！
“这是......”
仓燕山眼睛一亮，大声赞道：“这才是真正凤舞九天啊！
爽！有没有酒啊，酒在哪里！”
旁边有厨工拿了两瓶子清酒送过来，仓燕山一瞪眼：“这种酒两瓶怎么够喝呢？
先来个二三十瓶漱漱口还差不多。”
“油西！油西！这位先生说得没有错，这才是真正的凤舞九天！”
武宫正田表现的比任何人都更为激动，一双老眼几乎要放出光来，紧紧地盯着盘中彩凤。
这只凤凰落在梧桐树上后，明明已不再受周栋刀势的影响，却依然保持着动态！
构成凤凰身体的那些萝卜片和鱼片，应该是在一种非常奇妙的手法下产生了类似多米诺骨牌的效应，就见它尾翎轻轻一收，两翼回拢，凤尾垂于梧桐，就连那只凤头也轻轻昂起，就如同真正的神鸟凤凰在准备接受百鸟的朝拜。
同时，一股无法言喻的清香、异香、瞬间溢满了整间‘御的厨房’，让武宫正田猛然一愣，瞬间老脸涨红，就仿佛见到了心仪帅哥的花姑娘......
483 食物本源的味道（第一更）
对于厨师来说，萝卜是一种很难控制的食材，经常是‘成也萝卜、败也萝卜’。
《本草纲目》上说，萝卜是‘蔬中最有利者’，昧辛甘，无毒，入肺、胃经，具有消积滞、化痰热、下气、宽中、解毒的功效，治食积胀满、痰嗽失音、肺痨咯血、呕吐反酸等症，
萝卜烧肉、萝卜豆腐羹，都是民间常食的美味、家常菜的杰出代表。
可萝卜也有一个最大的弊端，就是味道太过冲鼻，仅次于大蒜这种‘可怕的美味’，
所以要做好萝卜或者是用大油焖顿，以厚味掩盖，或者是与豆腐这类‘百搭’食材同时入菜，可就算是鼎鼎大名的萝卜豆腐羹，那也是要下足油水的，否则也很难成为美味。
以萝卜入冷盘其实是一种非常大胆的行为，凉调萝卜丝爽口吗？那是因为食客吃过了大鱼大肉后忽然改变下口味才会感觉美妙的，你第一道菜就上凉调萝卜丝试试？估计桌上的女士们都要直接掩上鼻子了。
武宫正田以白萝卜片榫接鱼片，主要还是照顾食客感观上的享受，另外萝卜片搭配鱼鲜，萝卜的冲鼻味道和海鱼的淡淡腥气在一定程度山也可相互抵消，
但也仅此而已，要想达到那位岛国高僧在笔记上记载的‘彩凤飞舞、异香扑鼻’，其实还远远不及。
不过高僧们十个里面倒有九个是半拉作家，文学修辞多用夸张手段也是有的，至少在见到周栋的这道‘凤舞九天’前，武宫正田一直认为自己已经做到了极致，那位高僧也多半是言过其实而已。
无论是在岛国还是在华夏，他相信没有第二位厨师能够做到他这样，就算是华夏的那几位老朋友也一样不能！
谁知‘平生未见化神手，一遇周栋方知真’！
那位同样来自华夏的仓酒王说的没错，人家周主厨做的才是真*凤舞九天！
比起他是一步步令凤凰落盘，甚至要在落盘后才能拼出整只凤凰来，人家周栋这才是真正的凤舞九天，神凤睥睨人间后，才落于梧桐；而且人家这才是真正做到了高僧笔记中所言的‘异香扑鼻’。
人间之香为三，其一是有厚料匠气之香，其二是有擅于调味、虽用各种香料却得中和平正之香，其三是为得法自然，以简单入味，窥见梅盐之香！
此三香者，就是勤行高手常说的人间三品，是为下品、中品、乃至上品！
可就算是通晓了‘人间至味是梅盐’的厨师，也不过只是掌握了上品之味，还要受到菜色本身的限制不说，就算是上品，也还是人间的味道。
既然没有脱离人间的味道，又怎么能称得上是异香？
这位高僧啊，其实在厨道上就是一个外行，估计他也是没吃过真正顶级的美食，才会说出这样的外行话来......
武宫正田一直都是这样认为的，直到遇见了周栋，才知道自己原来一直都是在坐井观天！
不用油盐、不用刀勺、不起烈火、不必烹油，只是凭借出神入化的刀功做出一道本该是‘色重于味’的摆盘，却硬是被人家做出了超脱人间的美味，这让他怎能不服？
老武宫握着筷子的手，竟然有些颤抖。
他已经吃下了十几片‘凤凰尾翎’，周栋做出的这道菜精美的令人不忍下筷子，可他却偏偏忍不住想要多吃几口，根本就停不下嘴来，
就好像明明有怜香惜玉的心思，却偏偏自己是天生的采·花大盗一般，最后唯一能够自解的理由也就是默认自己是那位还算有些做人原则的万里独行了。
萝卜片入口，就像是从最新鲜、最水嫩的顶级萝卜上削下来的精华萝卜皮，不仅清脆、而且香甜无比，令他满口生津，居然没有一丝萝卜本来的冲鼻味道。
还有那些喜之次鱼和苏媚鱼的鱼肉，本来无论是多麽顶级的鱼生其实都会带有一丝淡淡的腥气，所以高明的厨师才会选择用冰镇、用酱料、用芥末来压制异味，
早在春秋时，华夏人已经爱食鱼脍，那时没有什么芥末，所用的也多是淡水鱼，可也一样会用肉做成的酱油和藤椒来做酱料，除了增加口味外，主要目的其实也是为了压制鱼腥。
岛国厨师在某种程度上其实比华夏厨师更注意食物本来的味道，他们在美食方面的工匠精神主要体现为‘将复杂的问题简单化、然后就变得更为复杂’，是一个看似由繁入简、其实最终还是由简入繁的坑·爹过程。
就比如鱼生。
为了追求食物本来的味道，最顶级的岛国大厨会在选择食材、提升刀功以及冰镇时间方面下苦功，这就需要长期的练习和顶级的食材配合才能够做到接近完美。
可是接近完美，终究不是真正的完美，哪怕是武宫正田这样的大膳师、选择最顶级的食材所做出的鱼生也会隐隐带有一丝腥气，为此他才特别选择了白萝卜和鱼片榫接，就是希望两者的味道可以尽量中和，但也并没有做到完美。
而周栋做的这道凤舞九天，不仅萝卜足够脆甜没有一丝冲鼻味道，就连鱼生也没有一丝腥气，
柔嫩鲜甜的鱼生入口后，只是轻轻一嚼、鲜美的肉汁就带着一阵属于食物本来的美味萦绕在口中，
这还是喜之次鱼和苏媚鱼吗？不不不！这已经不是鱼肉了，甚至已经超脱了肉的范畴，完全就是‘鲜’‘甜’‘嫩’‘香’的本源代表！
武宫正田发出一声长长的叹息，如果说食物也有本源味道的话，眼前这位华夏青年厨师就至少还原了四种！
掌握食物本源味道的厨师，可谓之厨神！
“阁下......”
就这样在岛国天黄的注视下、在岛国后辈厨师震惊的目光中、在这间‘御的厨房’里，武宫正田忽然摘去了胸前的一枚红日勋章，那是代表着岛国厨界之神和大膳师身份的岛国厨界顶级勋章。
武宫正田认为自己在周栋面前根本就没有任何资格佩戴这枚勋章，甚至没有一丝将这枚勋章献给周栋的心思，因为没人有资格将勋章授予一位厨神，而且这枚勋章也根本配不上厨神的身份！
走到周栋面前，武宫正田深深一躬：“谢谢您，阁下！
是您让我尝到了超脱人间的味道，这道‘凤舞九天’带来的是真正属于食物本源的味道。
在遇到您之前，岛国厨界以我为‘神’，甚至就连我自己都产生了这种错觉，
可在遇到您之后我才知道，我原来只是一个笑话！”
484 拐回来一个神厨 （二更）
一个笑话！
堂堂的岛国厨界之神、近百年来唯一成为‘大膳师’的人、昭和之光、压在岛国厨师头上的一座大山，却让无数岛国厨师只能够仰望却无力攀登的男人，居然说自己是一个笑话。
而让他成为一个笑话的人，只是一名二十出头的华夏年轻人。
在今天之前，哪怕这个年轻人曾经取得过无数荣誉，在岛国厨师眼中也最多只是一个天才横溢的、有潜力的年青厨师而已；至于华夏人‘吹嘘’的什么青年宗师，在很多岛国厨师眼中也不过就是一个笑话。
如今，这个‘笑话’却让他们的神彻底变成了笑话，就连犬养静斋也不得不承认，如果用这道‘凤舞九天’来做比较的话，周栋已经取得了完胜。
犬养静斋呆呆地望着周栋，武宫阁下输了，按照他之前的计划，此刻他应该挺身而出，背负着岛国厨师界的耻辱继续向周栋挑战，同时借这个机会走出桎梏，再次成为岛国厨界之光。
可是为什么，此刻他甚至连正视周栋的勇气都没有？
昔日那个在花田中修炼错刀，一身白衣如雪，傲视厨界英雄的犬养静斋究竟到哪里去了？
或许，是因为眼前这个人实在太可怕，已经可怕到让他失去了竞争的勇气。
这就像是骡子会不服气骏马，总想着要比一比，看看骏马还敢不敢嘲笑俺没种？可是骡子却永远不会与翱翔天空的雄鹰去比赛，那是傻骡子才会做的事情。
很显然，犬养静斋并不是一头傻骡子。
“阁下，如果之前我对阁下有任何不敬甚至是得罪，还请阁下多多谅解......”
如果说本来还有一丝犹豫，亲口品尝过一片凤凰尾翎后犬养静斋就再也没有任何的反抗之心了，他的腰弯得比武宫正田更深，甚至比面对家族长辈时更为恭敬。
“周老弟这真是牛掰......”
仓燕山和凌镇风对视一眼，周老弟这是要收服整个岛国厨师界吗？不过想想也差不多，武宫正田都服气了，岛国厨师界还有谁敢不服？
郝爱国同志则悄悄望着周栋，兴奋的满脸涨红，他是个老实人，一激动就会变成这个样子。
“唉......”
周栋没有正面回应武宫正田，也没有正面回应犬养静斋，就仿佛这道窥见了食物本源、令岛国神厨也要心服口服的凤舞九天其实并没有什么了不起一般，面色依旧淡然若素，甚至还轻轻叹息了一声。
能不叹气么？这道凤舞九天足足耗费了他接近两万个赞赏值！
明明没用这么长的时间啊，系统你凭什么这样黑我！就因为我在做这道菜时超水平发挥，瞬间达到了传说级刀功的巅峰状态，窥见了食物本源的味道，所以消耗就要翻倍？
周栋暗暗发誓，如果再给自己一次机会，打死也不会再做这道凤舞九天了，实在消费不起啊！
“阁下？
为什么会发出叹息声？”
武宫正田大惑不解，周主厨明明已经将这道凤舞九天做到了极致完美的境界，甚至窥见了食物本源的味道，就算这位当代厨神虚怀若谷，已经达到了不以物喜的境界，可也没有理由发出叹息啊？
老武宫好奇又略显紧张地望着周栋。
“呃......”
周栋一愣，总不能对老武宫说我是在心疼耗费的赞赏值吧？只得道：“其实我也说不太清楚，
大概、或许是因为这道‘凤舞九天’还不够完美、还有提升的空间吧，嗯，一定是这样的。”
“什么，这道‘凤舞九天’还有继续提升的空间，还不够完美吗！”
武宫正田心头剧震，骇然望着周栋，心中反复念叨的只有一句话：“原来，这就是当代厨神对自身的严格要求吗？
我曾经对无数后辈说过，成功来源于天赋、勤奋和对自身近乎苛刻的严格要求，果然，我的话在周厨神身上得到了证明！
我果然是对的！”
此刻老武宫看周栋的眼神就像是失爱青年遇到了多年来梦中遗留的女神！热烈的让人简直怀疑这位岛国神厨就是一只老兔子。
“阁下，我有一个不情之请......”
“哦？请说吧。”
对老人周栋一向是非常和气的，眼前这位虽然是岛国人，却一向倾慕华夏、对上个世界岛国发动的那场非正义战争更是有着正确的立场，让他还是非常有好感的。
“还希望阁下能够先答应我，否则我是不会说的。”
“这样？”
周栋不觉皱眉，武宫正田好歹也是岛国神厨、七十多的高龄了，怎么也会跟个小女生一般的撒娇？还必须自己先答应了才肯说？
不过好在也不用担心对方会说出‘我爱你’‘我要为你生猴子’这类老生常谈的话，周栋想了想道：“好吧，只要不是违反法律和道德的事情，同时又是我力所能及的，我可以答应。”
***
坐在回程的飞机上，周栋望着坐在自己身旁一脸恭谨表情、给他个机会说不定就要当场磕头拜师的武宫正田，只觉一阵阵的头疼。
真是太坑了，谁能想到老武宫的要求是随他同来华夏？还说什么等到四国·国宴一结束，要跟他去趟楚都，看一看他‘战斗’和生活过的地方......
就冲最后这句极其带有时代烙印的话周栋便知道，老武宫是真正的‘华夏粉’。
好吧，这并不违背法律和道德，让他简直无法拒绝，更别说还有仓燕山跟凌镇风两个唯恐天下不乱的家伙跟着一阵撺掇，周栋算是看出来了，凌镇风撺掇的最为卖力，老仓则是跟着起哄。
凌镇风的心思周栋基本还是能够猜到的，来了趟岛国结果把岛国神厨都给拐带回家了，他这位国·宴主厨得多有面子？这件事够吹一辈子！
“阁下，请原谅我的啰嗦，如果可以的话，您能否透露一二对进一步改良提升‘凤舞九天’的想法？”
武宫正田挺直了胸，一副正襟危坐的表情，甚至还向美女空乘要了一本薄薄的便笺和一枝笔，样子像极了在认真做课堂笔记的好学生。
“......”
周栋一阵的无语，心说你要不要这么认真啊，我就是随口一说，你从热京机场开始已经问了不下三十几遍，你不疯我都要疯了！
请尊重下一位病人好不好？
“咯咯，周君周君，求求你还是告诉我爷爷吧，他已经几顿饭都没有吃好了，总是说要向您当面请教这个问题呢。”
485 不是那个味儿！
商青雄近来已经快成了爷爷眼中的小宝贝儿，这位在金城军·区跺跺脚就能震动半边天的‘悍将’如今仿佛又回到了金色的童年，不说别的，就说爷爷看他的眼神儿，那简直就是充满了溺爱。
已经是个成年人的他，再一次享受到背后有靠山的幸福生活，现在就连老爹都很少教训他了，还没说两句呢，老爷子就吹胡子瞪眼睛的，这谁受得了啊？
商青雄知道，他能够有机会重温童年的感觉、并于渐近而立之年再次变为爷爷的掌上明珠，这都得益于老周的功劳。
自从吃过了老周做的荷叶莲蓬汤，爷爷精气神都好了许多，虽说老周还不是神仙，居然没能靠一碗汤让爷爷直接返老还童，可老人日渐红润的脸色大家都是瞧的清清楚楚，那可不是什么回光返照，分明就是身体得到滋补的表现。
老爷子现在的胃口都好了许多，最近黄思夏经常要为他老人家做‘高仿版’的荷叶莲蓬汤不说，还要经常挖空了心思去为老爷子寻找各种优质的粮食......
商老还是一如既往的提倡简朴生活，自然不会去追寻各种传说中的珍贵食材，可他老人家非常质朴的认为，粮食不算奢侈品！所以啊，周栋那天用的紫米、高粱米就成了他念念不忘的好东西。
老人家最近经常问黄思夏，黄师傅啊，那天小周师傅是用了咱这里的米吗？
黄思夏点头称是，那天周栋确实是在商家厨房就地取材做出了一锅荷叶莲蓬汤，所用的紫米、高粱米都是厨房内现成的，他只是帮着找了些蝇头米而已。
“这样啊？”
商老微微皱眉，看黄思夏的目光透着古怪，虽说没有什么责备之意，但也绝对不是肯定赞赏的目光。
这一次恰逢商先生也在，见状皱眉道：“怎么了爸，是黄师傅做的饭有哪里不对吗？”
“倒也不是，黄师傅做的这道荷叶莲蓬汤我也是爱喝的，但却总是感觉里面少了些什么东西......”
商老叹道：“就仿佛是名家出品的画作，自然有精气神、有个魂儿在里面！而后来的印刷品虽然表面上看上去十分类似，却少了这些东西。”
黄思夏听得脸一苦，差点没哭出来，好嘛，闹了半天我连个仿品都不是，我是印刷品......
其实您讲的这些我都知道啊，可这件事也真是邪了门儿了，明明都是一样的材料，怎么做出来的东西就是有差别呢？
回想周栋离开前教授他这道汤的过程，以他在勤行多年的阅历经验，自然可以判断出周栋绝对没有藏私，
可这就更加打击人了，食材一样，人家也没藏着掖着，偏偏自己做出的东西就是不对，莫非我黄思夏半生自命天赋不凡，其实就是个笨瓜？
商先生看看黄思夏，微笑道：“黄师傅不必如此，
我虽然不是厨师，却也听过百人百菜的说法；哪怕是用同样的灶具和食材，不同的厨师做出来的食物味道都会有所不同，这其实也是咱们华夏美食的独特魅力所在。
要是您能做出和周栋一模一样的荷叶莲蓬汤，那不是变成那些米其林厨师了？
我听说他们的菜谱可是精细到要用几克盐、几克糖，做出的东西都像是流水线上下来的一样。”
黄思夏一听心里就更不是滋味了，这不还是说我没学会周栋的手艺吗？不成，我得找他去！
“商先生，话可不是这么说啊......
您说得那些米其林厨师，他们学来学去最终也只是得个‘形’字，而商老感觉我做的荷叶莲蓬汤味道不对，其实是我没学到周主厨这道菜的神韵。
商老您别着急，我这就找周栋去。算计时间，他们也该从岛国回来了......”
“慢。”
商老摇头道：“黄师傅你还是不要去了，你是我的私人厨师，我在吃的方面对你有什么要求都是正常的。
可人家小周师傅不是啊......如果让人知道我为了一道汤煞费苦心，还要我的私人厨师追着人家询问，那就未免太尴尬了。
这要是被那几位老朋友知道，还以为我商成钢老了老了，竟然贪图起口腹之欲来了，我可不想被他们笑话。”
黄思夏一愣，苦笑道：“商老您说得有道理啊，可是......可是......”
“可是爸您可不是为了贪图口腹之欲啊？”
商先生皱眉道：“这几年来您的身体每况愈下，保健组的专家也说了，主要是因为胃口不开、吸收不好，导致身体入不敷出所致。
黄师傅来后，您的情况算是得以缓解，说起来还是自从喝过小周师傅的一碗荷叶莲蓬汤，您老的身体才算大有改善......
要不，我出面找小周师傅谈谈？或者通过仓燕山做些工作，他跟小周师傅不是好朋友吗？”
“你也不能去！
虽然和小周师傅就见过一面，却看得出这个年轻人不是权力富贵就能够打动的人，既然人家无意做我的厨师，你上门去算什么？”
商老瞪了儿子一眼，转头笑眯眯地望着孙子道：“不过我孙子和小周师傅可是好朋友啊，这次我跟你们一起去‘那个地方’，那就是当爷爷的放心不下自己的小孙孙。
刚巧啊，遇到了我孙子和他的好朋友周栋相聚，我这个老人家跟他们一起聊聊天、谈谈人生、理想什么的，刚好小周师傅还做了些美食，我跟着品尝一下，这谁能说出个不字来？”
老人家说完望着孙子，面上的表情颇为耐人寻味。
等到了聊人生理想的时候，如何才能让小周师傅‘刚好’做了些美食，这就是当孙子的应该操心的事情了......
商青雄愣了一阵才回过味儿来，拍着胸脯道：“爷爷您放心吧，滋要是我在场，周栋那小子准会弄出些新鲜玩意儿给我吃的，我跟他是好朋友！”
“好孙子，爷爷可没白疼你！”
“那是。”
黄思夏也听明白了，忙道：“商老如果要去那个地方，我自然也是要一起去的。”
他现在恨不得第一时间冲到周栋面前询问荷叶莲蓬汤的真正秘密，没道理大家用的食材一样，做法也一样，我就做不出这道汤的精髓啊！可憋死我了！
商先生却是连连摆手道：“爸，您可不能轻动。
这次四国国·宴与会的都是我们这些当值的，您可是华夏元老，怎么能够轻出国门呢？
再说‘那个地方’的环境也跟京都完全不同，您的身体......”
商老一听就不高兴了：“我的身体怎么了？只要见到小周师傅，我立马身体倍儿棒、吃嘛嘛香！
再说元老怎么了？哦，就因为我退下来了，参加个宴会你都推三阻四的？”
“不是这么说，爸，这次国·宴实在是比较特殊......”
“越是特殊，我越是要去！
再说了，我去是看我孙子，谁让我孙子负责了安保工作呢？你没权力阻拦我！”
商老边说边笑着站起身来：“听说他们几个从岛国回来了？
青雄，咱们爷们儿看看小周师傅去！
几天没见，还怪想他呢......”
486 武安国同志你好
有宝贝孙子在，明面儿上商老是不用带什么安保人员了，至于暗地里跟着的有多少人则连商老自己都未必知道，不过爷孙两个和顶着一脑袋问号的黄思夏走进白案组小院儿的时候，就是清清白白的三个人，看着不显山不露水的。
白案组的人肯定是没有不认识商老和商青雄的，更别说还有黄思夏在，按说在这个院子里他们三个就该是平趟，可今天偏偏就有了意外。
“你们几个，什么的干活？”
天才往往不限定于某一个行业，就比如武宫正田这老头儿，在做菜方面那是一等一的天赋，否则也成不了岛国当代神厨，没想到他在语言方面也是颇具天赋。
他在岛国与周栋等人交流的时候，一半靠不怎么熟练的华夏文，一半靠得是翻译，来到京都没几天，华夏文的水平是蹭蹭见涨，不过还是落下了个岛国人学习华夏文的病根儿，语法不怎么行，就总爱用些‘的’字句。
嗯？
商老条件反射般的双眼一瞪，目射冷光，抬手就往腰上摸，结果手摸了个空，这才想起那场战争已经过去了多年，如今自己的腰上可没枪。
哪里来的岛国人？
商老看向面前这个同样是银发苍苍、气质不俗的岛国老头儿。
“您是，商......商老先生？华夏的，大大的商老先生？”
武宫正田毕竟也是场面人，虽说是个岛国人，却也不会不认识商老这样的风云人物，
仔细看了商老几眼，忙迅速伸出双手道：“我的，武宫正田的干活，
上个世纪，八十年代，您曾经到访岛国，我的，是当时的厨师。
您吃过我做的寿司，还夸奖说非常好吃呢！”
“哦，是你啊？”
商老跟他握了握手，可还是没想起来眼前这位是谁；至于当年夸奖过这岛国老头儿什么的，那不过就是随口一说，寿司那玩意儿据说还分级的，什么初中高级、前握后握的，反正在他看来根本就没什么好吃的。
“怎么，阁下是岛国的大膳师、被称为昭和之光的武宫正田先生？
奇怪，您怎么会在这里呢？”
黄思夏听到武宫正田自报家门，却是微微一惊。
不过他也是华夏顶级的厨师，还不至于大惊小怪，也只是奇怪这位岛国神厨怎么会出现在白案组的小院儿里？
这可是国·宴白案组厨师的驻地，安保等级可是‘特级’的，就算是岛国神厨也没可能混进来才对。
“千万不要这样说，什么大膳师、昭和之光，现在统统的和我没有关系了！”
武宫正田连连摆手道：“我的，现在就是一个小小的、小小的学生！
这位先生刚才的话要是被人听到，那可就非常不好了。”
老武宫狠狠瞪着黄思夏，这个人想要做什么？在全世界唯一一位厨神的门前叫他什么昭和之光、大膳师？这真是太过份了，简直就是在害他啊！
黄思夏被老武宫吓了一跳，这个老鬼子是不是吃错药了，不回答自己的问题就算了，还一副好像要吃了自己的样子，果然‘非我族类、其心必异’，古人诚不欺我啊。
“是商老和黄师傅啊......”
可能是听到院子里喧哗，仓芸打开门走了出来，
见到是商老亲临，先是心里微惊，跟着暗自叹息，这个周栋啊，还真是不得了，去了趟岛国就把岛国厨界之神给招了来，这才刚回来没两天，商老就亲自登门，显然也是冲着他来的。
自己先前输给这小子还多少有些不服气，如今可是真正的服了，人家不光厨艺高，人缘儿也特别好，比自己强的可不是一点半点！
“武宫先生是跟着周栋他们一起回来的，而且来了就不愿意走了，说是反正四国国·宴他也要参加的，还不如直接跟着华夏团队......”
说到这里仓芸都忍不住想笑，不过想到有商老在场还是硬生生忍住：“武宫先生还说......还说.......”
商老笑道：“仓师傅有话就说，不要拘束嘛。”
“哎，那行。”
仓芸心说我可没拘束，只是这话说出来怕你们不信啊。
“武宫先生还说要拜周栋为师呢，咯咯......哎呀对不起了商老，我真是忍不住了，他这么老，人家周栋才二十出头......”
“什么？这怎么可能！
武宫先生，你这不是开玩笑吧？”
商老听了仓芸的话倒是没多大反应，学无前后达者为先嘛，小周师傅的手艺好，这个什么武宫想要拜师也是可以理解的，不过仓芸说得也没错，这个学生是老了点儿，估计小周师傅也未必肯收。
可黄思夏却简直不敢相信自己的耳朵，望着武宫正田半天，简直怀疑这个人是不是假冒的？
武宫正田那是什么人？如果放在华夏勤行，那就是一代神厨，也就是生在岛国这么个厨艺落后地区，憋屈了。
可猴子堆里称王他也是王啊？
堂堂的岛国厨界之神，七十多岁老眉咔嚓眼的了，居然还不远万里跑来要拜周栋为师？周栋这得多大的面儿？
虽说一道荷叶莲蓬汤让他在暗中也是对周栋佩服不已，可佩服归佩服，在没有真正斗菜较量前，他也不会完全服气，更别说拜师了！可眼前这位武宫正田在世界厨界的地位却是要胜过他许多的。
武宫正田正色道：“怎么会是开玩笑，我是很认真的！可是周师傅却一直不肯收我，为了表达我的诚意，我甚至已经给自己起了一个华夏名字！”
这下连商老都有些好奇起来：“哦？武宫先生的华夏名字是......”
“武安国。”
武宫正田昂首道：“你们华夏有一句话大大的好，叫做什么‘治大国如烹小鲜’，可见，厨师也是有安国志向的！商老先生，我这个名字有诚意吧？好听吧？”
商老点头：“确实不错！很响亮的一个名字。”
黄思夏也不禁点头，到底是岛国人，多少还是对华夏文化有些了解，没像某些老外一样跑到华夏就起个什么‘富贵儿’‘旺财’‘铁蛋儿’当做名字，也不知道这些家伙究竟是来学习华夏文化还是来搞笑的。
仓芸在一旁却是咯咯笑个不停，什么武安国啊，你咋不叫武则天呢，那名字更响亮。
“哎呀，对啦对啦，商老先生和这位先生是来拜访周师的吧？
我给你们两个带路，请请请......”
虽说这些天死缠活赖都没让周栋同意收他为徒，武宫正田却已经完美代入了徒弟的角色，既然有人来拜访师傅，他这个当徒弟的自然是要负责引路了。
黄思夏忙道：“武......安国先生，说拜访恐怕不太合适，商老这应该算是来视察，你的华夏文还得继续学啊。”
商老摆摆手道：“怎么不合适了？你这种说法才是不合适，我啊，今天就是来拜访小周师傅的。那个武安国同志啊，就麻烦你了。”
“哎，得嘞！”
仿佛是要证明自己的华夏文现在很地道，武宫正田忽然冒出一句京片子：“两位，里面请着......”
487 帅！
周栋很想四国国·宴快点开始，这样可以让他尽快脱离目前的生活状态，也可以早一些回到楚都去。
昨天接到了老爸老妈的电话，二老现在已经‘云游’到了北欧，据说那里的月亮并不圆、但是空气是真的好，就连老爸多年的慢性咽炎都有了很大的改善，老妈也在某个小镇上结识了许多黄头发蓝眼睛的姐妹儿，现在已经将国粹麻将成功引入到该区域。
一想到街边酒吧内外坐满了吆喝着‘吃’‘碰’‘胡’的大老外，周栋就忍不住想笑，二老看来短时间是不打算回来了，可楚都就算暂时没有父母在，也还是自己的家。
离家的孩子总是会思念家乡，哪怕家里的房子如今是空荡荡的，也远比其它地方更能给人带来充实和安全的感觉。
其实现在周栋过得也很充实，就是有些不习惯而已；这次从岛国归来，他才真切感受到了‘权力’的滋味，哪怕如今的他只是一个白案组的组长而已。
白案组的小院说是‘小’，其实内里的房间并不少，而且院落设计的非常精致，院子正中，就有一个半亩大小，清清亮亮的水泡子。
在京都，广者为湖、深者为潭、不广不深却足够清亮干净有别于臭水沟的好水，就被称为是水泡子。
白案组院中的水泡子显然是从外面湖中引来的活水，有水则生风，这两日京都有了些暖春的意思，坐在水泡子边晒晒太阳吹吹微醺的暖风可是一件非常惬意的事情。
经过白案遴选后，现在常住在这个院中的除了周栋外，就是中都宋京、苏省苏碧和仓芸三个白案上的大师傅以及各自的助手，其中尤其以苏碧的助手最多，仓芸则干脆就是个光杆司令。
不过现在又多了‘武安国’和武宫英子，武宫英子这个小丫头很是入乡随俗，名字改的比她爷爷还要快，现在叫武樱，不是嘤嘤嘤的嘤，是樱桃树的樱。
周栋自从患病后就被医生叮嘱要经常走出门、晒晒太阳，这些年已经养成了早饭后晒半个到一个小时太阳的习惯，不过被人拉着按在藤椅上，一面晒太阳还要一面享受来自武樱的岛式按摩，这可是第一次。
“周君啊，我按的力度还合适吗？
如果需要减轻或者加重你可一定要告诉我，嗯，我这套手艺是在北海·道学的，那里温泉汤池的师傅可个个都是按摩的好手。”
“额，还行，还行......”
像这样被一个岛国美女按来按去，周栋其实是非常不习惯的，
而且你说你按摩就按摩吧？居然还要唱歌，咿咿呀呀的，声音甜得发腻，这就让周栋越发的不习惯了，总感觉自己像是个地主老财。
蔡波坐在周栋对面的藤椅上，手边泡着一壶顶级毛尖，时不时的轻呷一口细细品味，望着周栋的眼中满是羡慕。
他简直无法理解这小子究竟在想什么，晒着太阳享受美女的按摩还一脸的不情不愿，简直就是身在福中不知福！
他倒是非常愿意接受武宫英子的好意，可偏偏岛国妹子不怎么肯搭理他......
好吧，小女生总是不明白阅尽千山的老男人才是最有味道的，这需要时间来改变，不着急！
“小岛家族那边，爷爷已经出面训斥过他们了，警告他们到此为至，不许再搞风搞雨。周君，这样的结果你还满意吧？”
武宫英子一面用柔软的小手帮周栋按着肩膀，同时俯下身子，在他耳边压低了声音道：“那就是一帮蠢蛋！
有周君在，他们就算得到了玫瑰花露的配方，再加上小岛家族多年酿酒的经验，也不可能酿出可以超越华夏美酒的好酒来，想在宴会上出风头根本就是妄想嘛......
所以爷爷虽然是骂他们，也是在帮他们呢。”
“哦，你是说小岛家族吗，不说我都快忘记这件事了。”
老熊沟的乌庭泽可也是个爱国好儿郎，又怎么可能为了眼前那点利益就做出数典忘祖背叛祖国的事情，当时只是与小岛纯子虚与委蛇，顺手还给小岛家族挖了个坑，这件事燕项说得清清楚楚，并没有半点隐瞒，周栋当时也是知道的。
这么多天过去，要不是武宫英子提起，周栋都快把这件事忘记了，不过武宫正田能在私下里把这件事处理的妥妥当当，倒是让周栋比较满意。
“小岛家族的族长本来还要来请罪的，爷爷怕周君不开心，已经拒绝了他们。”
“武宫先生这样处理是对的，这件事就到此为止吧。”
周栋微微点头。
“你怎么还叫武宫先生啊，你们华夏不是说学无前后达者为先吗？爷爷是真的有诚意拜周君为师的，你就考虑下嘛......”
武宫英子轻轻嘟起了小嘴儿，在周栋耳边吐气如兰地道：“英子就这么一个爷爷，只要周君肯满足他的心愿，让英子做什么都是可以的......”
“英子小姐，大家都是只有一个爷爷的......还有啊，你先停一下，老是当着人面给我按肩膀，影响不好。”
周栋晃了下身子，从武宫英子手中挣脱了出来，咳嗽两声道：“对啦，宋师傅、苏师傅，你们刚才说到哪里来着？
对了，宋师傅的面看似简单、其实已达面中三味，宴会上是肯定要的，就放在最后上吧，在咱们华夏，面又代表了长长久久的意思，也叫长寿面，兆头非常好。
苏师傅的面果儿外表已经达到了以假乱真的程度，可在味道方面还是有可以提升的空间，
我个人认为面果仿的既然是各种水果，那当然是仿的越像越好，就比如说脆梨吧，不仅要利用烘培的手法做到真正的脆、有梨的味道，还得是真正的‘甜水梨’。
在京都往上数几十年，这个季节最难得的果子是什么？当然就是甜水梨了！
虽然没吃过当年的好梨，可是听祖辈说起过，那是真正的一咬一泡水儿，又脆又甜还没有渣。
现在有了温室、冷库，水梨不稀罕了，可味道也变了，如果咱的面果能够还原几成甜水梨当年的味道，那肯定会夺人眼球，为华夏挣到面子！”
“这样撒......”
苏碧是个中年美妇，虽然年龄比仓芸估计还大了几岁，却是个典型的江南女子，说出话来还是娇娇柔柔的，
听到周栋的要求后不禁掩口巧笑：“哎呀，不得了啦，组长可是给人家出了个难题哦，
要把面果做出几分梨的味道和口感我还可以勉强办到，可要做成真正的甜水梨......组长这不是为难人家吗。”
“呵呵，难是难了些，可这不是有大家吗？
我们群策群力，总能想出解决的办法来。”
周栋笑道：“苏师傅你看啊，如果我们......”
仓芸站在一旁，有些出神地望着这个侃侃而谈的大男孩儿，忽然有种说不出的倾心感觉。
当然不是倾心爱慕的那种，而是真正的倾心拜服。
这样的难题他也要挑战吗？
这可是国·宴啊！一般的厨师都是只求无功、但求无过，他又何必这么认真呢？
不过啊，有句话是怎么说的，认真的男人最帅了！如果这男人本身就是个大帅哥，那就真要帅得惨绝人寰了。
“帅！”
就连身为同性的商青雄、商老，甚至是从来都只关注美女，对帅哥无视的蔡波都忍不住在心中暗暗赞了一声。
“嗯，商老，您怎么来了？”
488 究竟是什么好东西啊？
周栋正说到关键处，却因为来人停下不言，这让苏碧大皱眉头，有些不耐烦地向院门处看了一眼。
“商老？”
院中众人都有些紧张，实在想不通这位老人家怎么会来到了这里？
难道真如传说中的那样，老人家是吃周主厨做的东西吃美了？
“呵呵，大家继续、继续啊，不要因为我的到来打扰到大家嘛......”
商老呵呵笑着走进院子，一时也想不到该如何解释自己的到来，以他的身份有事没事就跑来会一帮厨子，这事情着实是有些突兀了。
站在商老背后的商青雄冲着周栋一阵的挤眉弄眼，仿佛是要传递某个信息，可问题是你这面部语言也太高深了些，这谁看得懂啊？
倒是黄思夏反应较快，笑道：“各位同仁就不要猜测了，商老也是关心大家的工作，这次来就是看望大家的。”
商老连连点头，轻轻挥手道：“同志们辛苦了啊。”
“商老辛苦！”
“哈哈......”
“哈哈哈......”
众人纷纷打着哈哈，宋京反应极快，忙道：“周组长，我忽然想起一个厨艺上的问题，容我回房间去想想！”
“对哦，刚才周主厨的一番话让我获益匪浅呢，我也要回房间消化消化，有时间再来向周主厨请教啦......”
苏碧冲着周栋温柔一笑，也转身回了房间。
两位大师傅都走了，助手们也跟着纷纷告辞，小院中顿时安静了许多。
武宫英子看看爷爷，见爷爷找了个小凳子一坐下便不肯起身，就知道爷爷是拿定了主意不准备离开了，便也笑道：“我去洗葡萄给大家吃好不好呢？”说着也蹦蹦跳跳地去了。
周栋看了眼仓芸，仓芸没好气地瞪了他一眼：“你别看我，我不走！
留在这里肯定有好吃的，走的才是傻瓜。”
这话说的，连商老都不禁脸一红，哈哈大笑道：“仓师傅说得好！
不瞒小周师傅说，自从吃了你做的荷叶莲蓬汤，我是天天想、夜夜思，就想着能够再次品尝你的手艺啊，
今天我老头子就是蹭饭来了，大家要笑话就笑话好了。”
仓芸咯咯笑道：“看商老您说的，我们可不敢笑话您呢，您来蹭饭，这就叫平易近人，妥妥的正能量。”
一来二去的，跟商老也算是熟悉了，而且商老也没什么架子，仓芸又是个混不吝的性子，因此说起话来也就没有什么顾忌。
黄思夏见气氛活跃，也趁机问道：“周主厨啊，您可是为难死我了。
明明就是用了一样的食材，这道荷叶莲蓬汤也是您手把手教给我的，我自认也不缺少天赋，可做出来的东西就是不对味儿，您说这问题究竟在哪里啊？”
周栋一愣，心说这个黄思夏倒是不怕犯忌讳，你这话问的让我怎么回答？
难道要告诉你说咱们用的食材根本就不一样，我都是从系统商城里换的，而且我还有传说级洗菜技能呢！这肯定不成啊？
只得故作高深地呵呵一笑：“黄师傅，有些事情啊，我是真的不好说。”
仓芸噗嗤一笑：“老黄，你好歹也是排名勤行兵器谱的人物，难道连勤行的规矩都忘记了？
人家周组长肯教你做法，这已经是难得，哪有把心得经验都统统教给你的道理？
你是人家的内弟子还是儿徒啊？
再说了，人家周组长是什么样的天赋，说不定人家认真教了，偏偏你就是学不会，那能怪谁啊？”
百家两次排列的勤行兵器谱上，仓家的乾坤入油手排名都在黄思夏的龙凤雕刀之后，仓芸心中自然不服，有机会埋汰这位‘老对手’几句可是件非常快乐的事情。
武宫正田在一旁暗暗摇头，这些人恐怕还不知道周师乃是当今世上唯一的厨神啊，居然想要学到厨神的十成手艺，真以为自己会飞了？可怜、可怜......
黄思夏苦笑道：“倒是我忘了规矩，周主厨，对不住啊。”
周栋笑道：“黄师傅客气了，其实我这里没这么多讲究。”
“哎，不说这些了，周主厨不瞒您说，商老吃了您的荷叶莲蓬粥后，精神都好了许多。
商老对华夏的意义，相信周主厨也是知道的......”
周栋摆摆手：“黄师傅不用多说，我都明白。
小时候就看过商老的传奇故事，我对商老是真心敬佩，如果我做的东西能对商老稍有帮助，我也会非常开心的。
而且今天商老来得也是真巧......”
商老精神一振：“今天小周师傅也准备要做荷叶莲蓬汤吗？”
老人家现在提到美食没别的，就是这道荷叶莲蓬汤，想得很。
“呵呵，其实食补在不同阶段也是有不同的美食‘方子’，
商老之前是脾胃虚弱，荷叶莲蓬汤是最为对症的，不过这段时间您开了胃口，估计饭量也增加了不少，其实按照食补的说法，就是基础已经打好了，脾胃虚弱的问题也已经得到了缓解......”
自从商老的事情后，周栋也没少研究食补这方面的内容，以他现在的厨艺，自然是一通百通，俨然已经是食补方面的大师级人物。
“哈哈，那老周你的意思是说我爷爷现在可以吃点别的好东西了？”
说到吃，商青雄是一点就透、已经到达了无师自通的境界。
“聪明！”
周栋笑着点头道：“这就好比进补人参、首乌这样的大补之物，之前商老是虚不受补，当然是不能吃的，现在商老已经打下良好基础，就可以适当进食一些厚味。”
黄思夏眼睛一亮：“周主厨你说吧，需要什么山珍海味、顶级的食材，我负责去搞。”
商老却是皱眉道：“小周师傅，太过于珍贵奢侈的食材就算了，我对这些东西可不感兴趣。”
“放心吧商老，我知道您是个有原则的人，当然不会让您破例。”
周栋笑道：“其实我今天本来也在计划着不再吃食堂的东西，准备自己弄些更新鲜的好东西来吃，
这些食材虽然是好东西，却并不值多少钱，也绝对算不上珍贵，而且虽为厚味，却非常的滋补，很适合商老目前的状态呢......”
“哦？”
商老被他说的馋虫都被勾起了几条来，不值钱的食材，还特别滋补，这究竟是什么好东西啊？
他真是越来越喜欢这个年轻人了，总能给人带来惊喜。
489 猪杂生滚粥
天下间以什么食物最为滋补？
自然是粥。
所谓民以食为天，这个食说的是粮食，可不是什么顶级的山珍海味，用粮食熬出的粥，才是最为滋补的佳品。
不过这说的是老火粥，可不是现代的年轻人拿些粮食扔到电饭锅里，半个小时不到就煮出来的东西，那根本不能称之为粥，应该叫方便稀饭，基本上跟方便面有的一拼。
不过周栋也说了，商老现在的身体状况已经可以进食一些厚味，自然不能只是喝粥，而是要借浓稠养人的老火粥为底，加上一些别的东西，按照商老的要求还必须得是普罗大众都能消费起的食材，太过奢侈的则不可取。
周栋笑道：“粤省人民爱吃的老火粥滋补养生最佳，现在是10点钟，开始熬粥的话，大概一点左右就能成，
另外在这些老火粥中加入新鲜食材同煮，就是著名的生滚粥，可以令各种食材和米粥充分融合，你中有我、我中有你，口味鲜美独特，老少皆宜。”
现在很多美食书籍和资料上面，总爱把老火粥和生滚粥独立分成两个种属，其实这是错误的，
用慢火熬煮到三个小时的浓稠香粥就叫做老火粥，以老火粥打底放入新鲜食材同煮的，就是生滚粥，这两种粥根本就是不分彼此，说白了其实是一回事，只是因为有无添加其它食材的原因，才会有了不同的名字。
“哦，周主厨是要做生滚粥吗？听起来非常普通啊......”
黄思夏多少有些失望。
这生滚粥一听就不比荷叶莲蓬汤那样高大上、特有逼·格，只是一道民间常见的粥食而已，早知道是这个，他也能做啊？哪里还需要商老巴巴地赶来蹭饭吃？
“本来就是很普通啊，不过越是普通的美食，就越是说明它的受众广泛、曾经受到过无数人的检验。”
周栋看了看时间道：“这个时间应该是肉联厂分完了猪肉。猪下水什么的应该还在出货，黄师傅这就得拜托你了，我要今天最新鲜的猪下水，比如猪肝、猪肺、猪肠等等，还有猪脸肉，也要最精华的部分......”
周栋说的是猪脸肉，可不是猪头肉，是指猪的左右脸颊上肥瘦最为合度、口感好、有胶质的部分，一个猪头上面，真正能够称为‘精华猪脸肉’的最多也就是四两的样子，以猪脸肉入粥倒是很合养生之道，不会很油腻。
可是听说还要猪肝猪肠什么的，黄思夏就有些忍不住了，
他是商老的私人厨师、同时也是半拉私人营养师，哪敢随便给商老吃这些东西？皱着眉头道：“周主厨，您这是要做猪杂生滚粥啊？
这......商老吃这样的厚腻之物，真的合适吗？”
周栋淡淡一笑：“商老身体底子好，年轻时估计也是非常能肉食的吧？
可是进入晚年后，很多人担心老人家的身体，这也不给吃、那也不给吃，结果是越不给吃越不能吃，加上年老脾胃渐渐虚弱，饭量才会受到了影响。
现在商老的脾胃功能已经有所恢复，胃口开了。而且他的身体底子比普通人好太多，虽然已经七十高龄，其实也就是五十多岁的肠胃，怎么就不能吃肉了？
现在商老要进一步滋补身体，离开肉可是不行的。
而且这猪杂生滚粥嘛.......别人做的怎么样我可不敢说，我做的绝对不会让人吃出油腻来，这一点黄师傅和商老都可以放心。”
坐在一旁的武宫正田看了眼黄思夏，暗中摇头，这个人真是太有意思了，当代厨神说什么就是什么，你有什么可质疑的？
哎，也怪周师实在是太低调，一代厨神，却偏偏披了个青年宗师的马甲，这是要忽悠谁呢？
最近老武宫的华夏文进展神速，还特别喜欢语言大师赵大叔，没少看卖拐。
商老听得连连点头，一锤定音道：“小周师傅做什么，我就吃什么！”
还真让周栋猜对了，这些天他就是馋猪肉，虽说最近猪肉涨价了，可再涨也属于平民食品，不算奢侈！就是那帮子保健组专家、营养师按住了不给吃，看看人家小周师傅，这才是真专家！
黄思夏顿时无语，您老说什么就是什么吧.......
***
熬粥是一件非常简单的事情，在有了电饭锅、电压力锅的现代社会，更是将其完全变成了傻瓜式操作。
可要熬出正宗的老火粥，那可并不简单。
从遴选大米、一粒粒挑拣、到加水多少、火候如何控制，都有很多的讲究，
毕竟要熬煮整整三个小时的时间，水放多放少、火力控制稍有偏差，不是使粥变得稀薄不出味儿，就是过于粘厚糊了锅底，熬这粥可不能中途添水减水，还得要用砂锅，一旦有失连挽回的机会都没有。
白案组内个个都是伺候米面的高手，要说熬粥也都是行家，可今天却全都变成了小学生，一帮人围着周栋，仔细观摩组长的操作，
就连仓芸这样骄傲的女子也是看得全神贯注，‘武安国’同志更是抱了个平板电脑在一旁不停记录着，一会儿是文字、一会儿还拍小视频。
现在大家都知道了武宫正田的身份，堂堂岛国神厨整天跟在周栋身边像个小学生一样，总是给人一种非常诡异的感觉。
“哇，周君你好厉害哦，挑选大米的速度真快！”
熬个粥都有个卡哇伊的岛国妹子在旁，剥好了洗净的葡萄瞅个空子就往你的嘴里塞，这种享受换了谁不得懵？
更别说武宫英子还自带了超级脑残粉属性，手上不停嘴上也跟着夸个不停，看得一旁的蔡波不知道有多羡慕，感觉自己再看下去要变成红眼睛的兔子，连忙将注意力完全转移到周栋身上。
这个周组长啊，就连挑选个大米都能挑出花儿来！等等，这是怎么一回事？
仔细看了片刻，蔡波忍不住揉了下眼睛，有些不敢相信自己看到的。
周栋手边用的是‘玉白珍珠米’，这是后勤组为白案组的专家厨师们准备的，就是怕专家们吃食堂吃腻了，有时要自己煮个稀饭什么的方便取用，自然都是一等的品质。
这种米颗粒浑圆饱满，看着就跟一颗颗小珍珠似的，而且都是当年新下的季米，如果拿起一粒对着光线照看，能够看出这一颗颗‘小珍珠’里面还套了个更小的‘珍珠’，也就是大米中常见的白头。
这白头可是好东西，只有新米才有，同时还是一粒米的精华所聚，不过一般的大米就算有白头，也就是很细微的一点，形状也不会怎样规则，可是白案组这边的珍珠米至少有八成是有非常清晰的白头，而且形状也是浑圆如珠，显然不光是这米的基因好，成长时也是饱吸了地力肥料的。
按说这就已经非常难得了，蔡波吃过的老火粥生滚粥不知有多少，所见过最好的米也就是这个样子，可是经过周栋一阵挑拣，他却发现这些珍珠米居然有了些微的改变！
这本来是绝对不可能发生的事情，却偏偏发生了。
蔡波狠狠揉了几下眼睛，确认自己并没有看错后，也顾不得还有商老在场，大声叫道：“周主厨，请你先停一下！”
周栋微微一惊，看向蔡波。
490 可以超神的老火粥！
被看破了？
周栋还真是不信，洗菜技能突破到传说级后，他已经可以做到开挂于无形之中，就算被人围观，也绝对看不出任何异状来，
何况白案组的内行们都在，一个个的都没说什么，蔡波这种只会吃不会做的人又能看出个什么来?
“呵呵，我虽然会吃不会做，粥可是喝得太多啦，什么样的顶级大米都是见过的啦......”
蔡波指了指周栋挑拣出的米道：“周主厨能不能解释下，这些被你挑拣出来的‘玉白珍珠米’为什么一粒粒的好像是在发光撒？”
周栋挑选大米的手法很快，整整两公斤的大米倒进盆里，一只手将米分拨开来，另一只手则迅速从中挑出最为圆润、颗粒最为饱满的大米，
在最后挑出的过程中，暗中用洗菜技能激活大米的基因，提升其品质，做的不显山不露水，并不怕被人发觉。
这次熬煮老火粥，周栋并不准备去系统商城中兑换最顶级的玉白珍珠米，实在是因为岛国一行耗费了太多赞赏值，哪怕有武宫正田死心踏地的赞赏，也没办法完全弥补回来；比起直接到系统商城中兑换，用洗菜技能显然更为‘经济实惠’，手头紧了，日子就得紧着过啊。
仓芸宋京这些内行都在留意周栋的手法，注意力跟蔡波完全不在一个方向，所以只是感叹周组长果然手法高明，却没看出什么问题来。
不知道是因为洗菜技能达成大圆满巅峰的原因，还是蔡波这双看女人美食都是天下第一毒的眼睛实在厉害，而且他看得却不是周栋的手法，是那些被周栋一粒粒挑选出来，做过了手脚的米粒。
“大家看看，这些米是不是在发光？”
蔡波拈起一粒米，高高举起。
他刚才分明看到，这些米的‘米白’部分在灯光照耀下流光溢彩，就好像有浓浓的米油要从米中流出来一样，简直如同玄幻。
“是吗？”
周栋也跟着看了一眼蔡波举在手中的米粒，心中稍定。
“哈哈，蔡老先生，虽然这样说可能会非常不礼貌，可我还是要说，您这一定是老眼昏花了吧？”
仓芸的嘴巴是从来不会饶人的，尤其看着蔡波非常不爽，这老头儿之前总是色眯眯地看她，虽然让她有些厌烦，毕竟还证明了他的眼光不错！可自从武宫英子到来，这老头儿就只是看岛国妹子，甚至连这份眼光都没了！
也难怪仓芸会开喷，灯光照耀下的这粒米清晰入目，确实是圆润如珠，白头也够饱满，可哪里发什么光了？再联想到蔡波的年龄，甚至就连商老都认为他是看花了眼。
“这......这是怎么一回事嘛，刚才我明明看到这些米粒是在隐隐发光的。”
蔡波紧粥双眉、满是疑惑地望着周栋，实在想不明白其中的道理，难道说自己真是老眼昏花了？瞎扯！
周栋则是暗呼侥幸，蔡波所说的米粒发光应该是这些珍珠米初被自己用洗菜技能提升品质后的一种表现，不过时间极短，蔡波所站的角度刚好可以看到，刚才说话的功夫，这些珍珠米就已经恢复了原状，最多也就是粒粒大小均匀、白头圆满，就算被内行看到也只会夸奖自己挑米的手法高明，并不会引为玄奇。
现在就只是蔡波一个人看到过，只要自己不认，他就是说破天去也没人会相信的。
“我想应该是光线问题加上蔡老所站的位置角度所造成的吧？”
周栋笑道：“这就是‘玉白珍珠米’而已，如果会发光不成玄幻了？
好了好了，时间不多了，我们还是先把粥熬上再说。”
熬制老火粥，首先要有一个够大的砂锅，讲究的是一锅粥半锅量。
这是什么意思呢？
是因为砂锅起温慢，可一旦起了温就很难降下来，所以砂锅内的米粥是最容易溢出的，所以如果是熬制十个人的粥量，你这口砂锅就必须是能够盛放二十人的粥量才行。
另外水和米入锅的时候讲究同入，就是说要同时将米和水倒入，在倒入的过程中，水冲激着米、米激荡着水，米停则水也停，事后不可加水、也不可减水，要是水放多或者放少了，根本就没有任何挽回的余地，光是这一手功夫，就让很多厨师无法成为最顶级的熬粥师傅。
清洗珍珠米也是非常讲究的，周栋是用大盆将珍珠米轻轻淘洗一遍，只此一遍，冲去附着在大米表面的脏东西就可以了，如果洗的次数过多，反倒会破坏大米表层，影响成粥的口味。
然后并没有浸泡，直接与水一并倒入砂锅。
现在很多的烹饪教材或者度娘资料都说熬粥前要先将米浸泡半小时到一个小时，这样熬出来的粥才会粘稠，可老师傅们却都知道这是瞎扯淡。
什么提前浸泡，那根本就是火候控制能力不够，才会选择的一种‘简化方法’，外行新手可以用，老师傅用这种方法会丢死人的。
要知道粥的味道决定于熬粥的米，而米的美味、营养，必然是要在逐渐升温的热水中一点点释放出来，这才是最为自然、合理的过程。
你为了让熬出的粥更易粘稠，直接在温度比较恒定的水中先浸泡一段时间？回头倒是容易煮了，可是入锅时米就已经被泡到两三成发散，这样的米在熬制过程中能够不打折扣吗？
所以有经验的熬粥师傅在熬粥时只会经历短暂的‘前期泡发’环节，也就是米和水入锅时相互激荡的这一过程。
周栋一手入米，一手入水，珍珠米哗啦啦落入砂锅的同时，从院中甜水井打出的清亮井水也同时倒入砂锅内。
仓燕、宋京、苏碧这一帮老白案顿时都屏住了呼吸，瞪大眼睛望着砂锅。
粥饭面食都属白案，他们这帮行家里手自然都非常清楚，熬制老火粥的时候，只需要凭借入粥入米时厨师的表现，就能看出这位厨师的功力究竟如何。
在不添水的情况下，一气呵成，速度越快的厨师，那就是功力越加深厚。只有新手才会犹犹豫豫，米放光了水还没加完，好不容易都放过了，又要怀疑自己是不是放水多了？少了？哎呀，要不要加减一些呢？
这样熬出的粥能够好喝才是怪事。
“沙沙！”
“哗啦！”
入米和入水的声音乍起即停，周栋用时甚至没有超过两秒钟，可就在这短短的两秒钟时间内，砂锅内白浪翻腾，每一粒珍珠米都被冲激的上下涌动，饱吸了水分！
黄思夏一直冷眼旁观，等看到了周栋这一手，才终于长叹一声。
这一锅老火粥已经不用看了，最少都是完美，甚至可以超神！
491 豪华阵容
现代社会节奏快、人心浮躁、已经很少有人能够耐下性子慢慢熬上一锅老火粥了。
毕竟这需要大量的时间，周栋说要三个小时，那只是大厨的手段，因为对火候控制有把握，才会将时间大量缩短，一般人如果想要无惊无险地熬出一锅老火粥，最好的办法是稍稍多放一些水，闷在砂锅里，把火压到最小，这样大概要多久时间呢？四个小时打底，夸张些大概是要三个时辰！
可一旦你能够耐心的去做，当揭开砂锅盖子的那一刻才会明白，这种漫长的等待是值得的。
香醇的米香让人迷醉，就连最挑剔的毒蛇美食家面对这种粥饭都再也挑不出任何毛病，在粥面上会有一层粘稠香浓的粥油出现，健康人喝了后一天都会精神抖擞、久卧在床的病人喝了，立即就能够滋补元气。
这才是人应该喝的粥！
周栋将米水下锅后，并没有立即盖上砂锅盖，而是起到中火，等到粥面开始起了‘蟹眼’大小的气泡时，就用木勺开始按照顺时针缓慢旋转米水，可别小看这份功夫，一旦开始搅拌，就必须要保持绝对匀速，而且还要观察水米在热力下缓慢成粥的过程，在不同阶段提升或降低这种均速。
也就是微观上要保持匀速搅动、宏观上要在不同火候阶段改变均速，还没有一定之规，完全根据现场情况做出改变，这就是厨师的火候掌控之功，也是熬粥师傅引以为傲的技能。
现在蔡波这位‘食神’也只能大概看出些门道来，仓芸宋京和苏碧这些人就比较内行了，一面观察着粥面滚动的速度、嗅着渐渐溢出的米香，同时紧紧盯着周栋执掌木勺的手，一个个看得是目不转睛。
完美！
这是几位大师傅一致得出的结论。
周栋探入砂锅的米勺搅拌均匀且不说，关键是每一次搅动，看似速度一般、用力不大，却能够深入锅底搅动起每一粒米，已经渐渐变得粘稠的汤粥在木勺的引领下在缓缓按照顺时针方向移动，可是透过透明的粥体看去，却可见到每一颗米粒都在上下翻腾，所受热力极为均匀。
“这就是势的力量啊，想不到周师不仅仅在厨师最重要的刀功方面已经达到了‘势’的层次，哪怕是他搅拌汤粥，也已经进入了如此神妙的境界！
这是真正的厨神，我一定要想办法拜入周师门下！”
武宫正田的眼睛都看直了，
行家看门道，他又是行家中的行家，自然比仓芸、宋京等人看得更深更透。
周栋这锅老火粥熬到**成火候的时候，黄思夏安排的新鲜猪杂也被送进了白案组的小院儿，这些猪杂只是经过了肉联厂的初步处理，甚至还在腾腾冒着热气。
“周组长辛苦了，处理这些下水的事情，就让我们几个来吧......”
宋京挽起袖子，抢先接过这一小盆猪杂，
他们这些大师傅无论现在是在红案、白案、砧板、炉头，当初可都是一步一个脚印熬过来的，哪怕仓芸家学渊源，起初学艺的时候也是要从零基础开始，都不知道要吃多少苦，哪里像周栋这样，有挂爷傍身，饱汉子不知饿汉子饥？
所以说到处理这些猪下水，就连娇怯怯的南方女子苏碧都不算是外行。
宋京这么一说，黄思夏和仓芸都是一阵苦笑。
苏碧且先不说，他们两个在勤行是什么身份？勤行兵器谱上的存在，随便到了哪家酒店都得是总厨、厨师长的身份，而且还是那种挂个虚衔拿年终分红，一年都未必会真正上几次炉头的超级牛掰人物。
清洗猪杂？
就算在水台上，这都是最低级的厨工才会做的事情，这要是传出去，他们以后在勤行还有面子么？
“宋师傅说得大大的好，像这种事情，怎么能够烦劳周师......周主厨呢？”
武宫正田一步抢上来，握住猪杂盆的一端道：“就交给我们吧，周主厨你放心，我虽然是个岛国人，可是处理猪杂这种事情还难不倒我的。”
那肯定难不住您啊，您是什么人？岛国大膳师，神厨一级的人物！也幸亏是岛国人，要是华夏的那几位神厨老前辈，我们见到了都得恭恭敬敬行礼呢。
黄思夏和仓芸哀叹一声，也纷纷撸起了袖子：“我们来我们来，周组长您先歇歇吧。”
“那行，就拜托大家了。”
周栋一看好家伙，处理个猪杂而已，结果不光有一位岛国神厨、还有两位华夏勤行兵器谱上排名的人物、两名白案上的大师傅也都是特一级中的特一级，这阵容堪称豪华啊！
这还有什么不放心的？就这几位随便拉出一位来也能将这盆猪杂处理的妥妥当当，更别说一窝蜂的上。
哪怕赶不上他用传说级洗菜提升品质后的效果，有这一锅老火粥在，这道‘猪杂生滚粥’也绝对是顶级的美食了，而且首都毕竟是首都，肉联厂的品控要求比楚都更胜一筹，周栋只是看了一眼就知道这些猪下水都是一等品，要不怎么说京都的卤煮火烧和白汤杂碎最为有名呢？这叫占据了天时地利。
“哈哈，小周师傅啊，能让岛国神厨和这么多位大师傅打下手的，你也算是华夏第一人了吧？
来来来，尝尝我带来的大红袍，当然还是上次喝过的，不过等今年母树大红袍的新茶下来，我私人送你半两！”
一直坐在院中葡萄树下的商老笑着对周栋招手，商青雄则早就狗腿一般弄来了热水茶具，心里更是暗暗咋舌，好家伙，能让爷爷承诺赠送半两大红袍才叫厉害、才叫华夏第一人呢！
在商青雄看来，这才是真正的牛叉，与之相比，什么岛国神厨白案大师傅帮忙打打下手又算得了什么？这本来就是应该的嘛！
“老周，茶烫啊，我来帮你端......”
一旦发现周栋成了爷爷的心头好，商青雄立刻找到了自己的正确位置，
新时代的青年就得用发展的眼光看问题，交好了周栋就等于是孝顺了爷爷、爷爷开心自己就算是有了大靠山，这笔账怎么算都是赚的！
比商青雄更为狗腿的是‘武安国’同志，周栋三巡茶还没喝完，岛国神厨就捧着一盆处理干净的猪下水送到周栋面前：“周主厨，下水弄好了。”
“嗯，很不错！”
周栋看了一眼就知道自己的这些帮手个个都是名不虚传，这盆猪下水处理的水准已经接近自己用大师级洗菜技能洗出的效果了，点点头接过这盆下水，走到临时搭建的炉台旁边，将砂锅盖子揭开后，把这盆猪下水洒向空中，同时一道幽蓝刀光腾空而起。
“噗！噗！噗！”
切好的各种猪下水就如归巢群蜂，争先恐后地跌入到这锅老火粥内。
“真是好刀功啊！空中展刀，不留给自己任何改刀的机会，这要有多强的信心才敢这样去做？
这样的刀功，就是咱们勤行传说中的绝刀啊！”
周栋刀功一展，不要说是这些内行人，就连商老和商青雄都看的目不暇接，在心中连连赞叹。
492 终于可以吃了
老火粥里放入了新鲜的食材，就成了所谓的生滚粥。
这个‘生’指的不是这锅粥，而是中途放入粥里的食材都是生鲜的，绝对不可以先行过水过油。
有了这一锅浓浓的老火粥底，可以放新鲜蔬菜、可以放湖鲜海鲜、五花八门，并没有一定的规矩，周栋选择的则是放猪杂。
粤省的生滚粥和京都的卤煮有着本质上的不同，前者靠的是老火粥、后者靠得是老汤，虽然都是占了一个老字，区别却是大了去了，
老汤卤煮讲究的是汤也老食材也老，食材的老是指入味！要将老汤的滋味入进食材里去，口味自然偏重，不过有很多人偏偏就是喜欢这种口味。
粤省的生滚粥讲究的则是一个‘出’字，就是要将新鲜食材的味道释出到老火粥底中去，口味则更偏于清淡、新鲜。
这种口味很受南人的喜欢，蔡波曾经在一档美食节目中表示自己不喜欢火锅，如果可以选择令一种美食消失，那就是没有什么技术含量的火锅了。
不过他讨厌的火锅中肯定不包括一种，那就是以老火粥为锅底的火锅，
想想看吧，在燃烧着木炭的紫铜色火锅中，粘稠香浓的老火粥底渐渐沸腾，先是泛起‘蟹眼’大小的气泡，等到沸腾到了极点，便泛起‘虾眼’大小的气泡来，这样的粥底火锅，天下间还有什么食材是不能扔进去涮的？
以老火粥为底，食材放的多而博杂，就叫做粥底火锅，放的少而专一，就是生滚粥。
有堪称豪华阵容的这帮子‘水台杂工’在，周栋完全不用担心这些猪杂清理的不够干净，心思只需要放在刀功方面就可以了，这样在空中快速斩切猪杂可不完全是为了炫技，要的就是一个‘快’字，原因是老火粥一旦开了盖儿就需要尽快的添入食材，否则等到粥面的温度下降，就很难做到一个‘滚’字了。
幽蓝色的刀光在空中如蛛网般交错而过，柔嫩且富有弹性的猪脸肉被切成根根长寸半、宽半指的肉条；营养丰富的猪肝、猪肺在被切成小块儿后，还被顺手雕成一朵朵盛开的小花儿模样；
最惊人的就属那些猪肠了，刀光闪过的同时便被迅速剖解开来，外皮以浅浅的蓑衣刀法开出纵横刀口，带有异味和脂肪堆积过厚的内层则被削去半层左右；不能全都切去了，全切了也就没了猪肠肥腻厚香的特点，那根本就不是猪肠，会变成灌香肠用的肠衣......
再见刀势！
激动的老武宫只剩下仰视和崇拜了，果然在周栋收刀后他就做出了一件让所有同行都为之侧目的事情，不知从哪里弄来了一盆温水，水里放着洁净的白手巾，上翻的手腕上还颤巍巍放了块香皂。
“周......主厨，请净手！”
话声中充满了尊敬的味道，满脸都是肃穆的表情。
众人看得面面相觑，这场景也太熟悉了，根本就是勤行小学徒对师傅的‘常礼儿’，而且看老武宫的样子，如果不是顾忌在场的人多，他绝对可以把这个洗手盆举到头顶上去。
尼玛这可是岛国神厨啊，居然对周组长执弟子礼？
几位大厨心中剧震，岛国神厨级的人物跑来对周组长行弟子礼，咱们几个呢？这级别好像差得有些大了。还好好好，咱们都是有组织的，如今跟周组长可是同事关系......
周栋放下菜刀、将砂锅轻轻盖上，调整了火力后就见到老武宫戏精上身的这一幕，也是颇为尴尬，想了想还是象征性的洗了洗手，哪怕他双手十分的干净，并没有染上一滴污物。
也算是跟岛国人接触了几次，周栋现在是真号不准这帮人的脉，要是不洗手指不定老武宫还能做出什么事情呢。
见到周栋洗过了手，老武宫才满意地端着盆离开，
油西!周师见到我这样乖巧，一定会对我产生好感的，哪怕只是一点点，只要我继续下去，终有一天会感动他的！
努力！武宫正田，你是最棒的！
火眼上的砂锅在缓慢喷吐着白色的雾气，一股淡淡的粥香和肉香渐渐散溢了出来，这种味道你简直不能去闻，多吸上几口就会一定会迷恋上它，然后忍不住就想要走过去掀开锅盖瞧一瞧，如果可能的话，最好还能够偷吃几口。
商青雄已经围着砂锅转了五六个圈子，边吞口水边问道：“老周，都快三个小时了吧，味道都出来了，还要等啊？”
周栋也不看时间，轻轻吸了下鼻子就道：“可以了。”
“可以了？哈哈，我就知道！”
不愧是金成军·区赫赫有名的战神级人物，就是皮糙肉厚，这家伙硬是空着手一把抓起了砂锅盖，然后迅速扔到案台上，呲牙咧嘴地望着周栋道：“好烫！”
周栋拍了下脑门，对这货简直无语，走过去要拿木勺盛粥的时候，只见眼前人影一闪，果然又是老武宫：“这种盛粥的事情怎么能够劳动您呢？我来我来......”
“还是我来吧。”
“我来......”
武宫正田这一动，宋京他们全都坐不住了，勤行就是一个比较特殊的行业，正治什么的与这里无关、不分种族、肤色，厨艺是衡量一切的标准。堂堂岛国厨师跑去盛粥，谁还坐得住？
最后还是宋京苏碧吩咐助手们将粥盛在一个个青花厚壁的瓷碗中，第一碗自然是给了商老，第二碗却没让任何人吩咐，就非常自然地送到了周栋的手上，接下来才是武宫正田和几位大师傅。
还好熬粥的砂锅足够大，商青雄等了良久，总算是分到了一碗，见到粥碗中香气四溢的那一层淡黄色粥油，哪里还能忍耐的住，狠狠吸了一大口，顿时被烫的瞪圆了眼睛，半天说不出一句话来。
“粥不是你这样喝的，要用汤匙......”
周栋拿起汤匙舀了半勺，轻轻吹两下，这才慢慢送入口中。
“吸溜，吸溜。”
同时间从商老到各位大师傅也都喝下了第一口粥。
美啊......
493 得封神厨！
老火粥与稠稀饭最大的区别就在米跟水的相融性，
稠稀饭更像是水放多了的干饭，米是米、水是水，偏偏就汤粥而言，水还放的太少了，吃到嘴里黏糊不分，简直就是浆糊一般。
老火粥则不然，虽说也很是粘稠，可真正入口之后，却是一种香滑的味道，你甚至能够感受到米脂和米油从舌尖滚过的那种特有的质感，而且香糯的米粒在口中化开后，该有的水分是一点都不会少的。
浓香粘稠的老火粥不仅可填饥，有滋补之效，也一样能够解渴！
而当各种新鲜食材放入老火粥后，这锅粥就彻底变得了一顿盛宴。
猪杂是被很多人甚至是美食家诟病的食材，无非就是因为胆固醇高、嘌呤值高，吃多了对身体健康不利。
不过啊，胆固醇难道就不是人体需要的么？它不仅能够帮助合成肾上腺皮质激素等等，同时还是构成细胞膜的重要因素，合理的摄入胆固醇，可以延缓体内细胞的死亡速度，从而达到抗衰老、健康长寿的目的。
至于很多人担心的嘌呤值，真的不用过于杞人忧天，痛风这种病在古代可是贵族的标志，也不是谁想得就能得的，在古时贵族和富户们要是没有个痛风病都不太好意思出门见人。
虽然是笑谈，但是对于健康人来说，合理摄入猪杂这类胆固醇嘌呤值高的食材是没什么问题的，对于商老这种年龄的老人而言，正因为多年来肠胃功能下降、摄入的肉类太少，适当补充一些更是有很好的滋补作用。
因为近些年的饮食习惯使然，商老第一口喝的只是粥，当带有质感的米脂米油从舌尖划过后，首先掠过心头的是纯粹到极点的米香，这种米香真的太遥远了，商老记得自己还是少年的时候，家里因为太穷，要到过年时才能吃到一些大米，母亲没有奢侈的把这些大米做成干饭，而是加了水熬成粥给孩子们喝。
儿时的米粥，就是这种让人难忘的味道，可后来战争胜利了，身居高位的他却再也没能吃到这样香浓的米粥了，
倒不是说厨师的水平不好，也不是说母亲当年所用的米有多么顶级，只是少了那份火候和诚意。
母亲不是什么大厨，可是每年只有一次熬米粥的机会，却让母亲变成了最精诚的熬粥师傅。这种精诚系于穷苦、系于对孩子的爱，还要远远超过了岛国人崇尚的工匠精神。
商老万万没有想到，他在有生之年居然会在一个年轻人身上再次见到了这种精诚和记忆中的味道。
轻轻用勺子拨动下粥面，切成细条的猪脸肉、如同一朵朵小花儿盛放的猪肝猪肺、还有去除了内层肥油被切成一个个环壮体的猪肠，隐隐在粥内载浮载沉。
这些猪杂不像卤肉那样有较深的色素沉淀，因为是生鲜的时候就放入老火粥，老火粥又不同于滚水，因为粥体粘稠，所以升温是一个较为缓慢的过程，原本鲜红色的各种猪杂现在呈现出一种淡淡的土红色，在白色的粥体内分外夺目，让人看着就会非常的有食欲。
同时因为猪杂成熟是一个循序渐进的过程，不会出现被热油、热水所激后外层口感略硬的问题，老火粥滋润的可不仅仅是食客的身体，同样也在滋润着这些猪杂。
而在猪杂成熟的过程中，肉香也会较为缓慢的、有层次的反馈进粥内，在这种温润无声的交互和融合过程中，老火粥与猪杂特有的香气完美融合，完成了一个从素到荤，却又‘食之若素’的完美程序。
所谓‘食之若素’，就是说明明是在吃荤，入口的感觉却跟吃素差不多，并不会感到非常油腻。
商老第二汤匙下去，目标就是奔的猪杂，轻轻一勺舀上来，惊奇的发现勺中有猪脸肉、有猪肝、猪肺还有一小节猪肠......
有些不信地将这勺粥倒回碗中，重新下勺尝试，结果发现自己只要是奔着猪杂去的，舀上来就是各种猪杂皆备。
“商老是不是感觉非常奇怪啊？”
别人难免会在商老面前放不开，蔡波这个一生不羁的大才子却不会拘束，笑眯眯地吞下了一口粥后，便凑过来为商老释疑：“您就是再试几次，结果还是一样的。”
“哦，这可真是太奇怪了，请蔡先生为我释疑好吗？”
“小事情啦，其实要做到这一点还是非常困难的，在美食中这叫做‘聚味’。
生滚猪杂粥嘛，顾名思义，其味道有二啦，第一自然是粥、第二就是猪杂。虽然彼此需要借味，但是还是要保持相对的独立，也就是让食客既能吃到带有猪杂味道的粥、带有粥香的猪杂，同时还要做到粥是粥、猪杂是猪杂！”
虽然只是会吃不会做，可要说到评点一样美食，在场人中恐怕除了开启传说级尝味的周栋，就再也没人能够胜过蔡波了。
说到自己的专业，蔡波一旦打开了话匣子就是源源不断：“所以才说是借味，不是乱味啦。
商老您想一想，如果粥里的猪杂不能做到相对集中，反倒是散落的到处都是，这锅粥的味道不就变成乱七八糟啦？”
舀起一勺聚集了各种猪杂的粥，轻轻吹了几下送进口里，蔡波边咀嚼边含糊不清地道：“可是要做到这一点，那是极难的啦。那个各位请让一让，我再来一碗......”
捧着第三碗粥转回来的时候，老蔡还没忘记往锅里看一眼，典型的吃着碗里望着锅里，
看到锅中的粥量还足够，这才放下心继续跟商老聊道：“这就需要极为高明的刀功啦，不仅要控制切出的猪杂大小、保证一汤匙的容量可以样样俱全，而且要做到小周师傅这样，还需要精确控制这些猪杂的落点，甚至还要预估加入猪杂后还要煮多久，毕竟煮的过程中猪杂也是会有轻微移动的......
这些都能够做到的人，已经不是简单的宗师啦，依我看，小周师傅已经不是什么青年宗师，应该是华夏最年青的神厨啦。”
“哦，青年神厨？我看小周师傅当得这个称号！”
商老将一勺聚集了各种猪杂和香粥的猪杂生滚粥送入口中，轻轻咀嚼了几下，顿时浓糯的粥香、软硬适中口感极佳的猪脸肉、入口即化的猪肝、回味九转的猪肠，种种美妙的味道让他精神都为之一振，感觉自己也应该吃快些、感觉自己也能够吃三大碗！
蔡波对周栋的评价，也正合他此刻的心思，区区一个青年宗师，又怎么配得上小周师傅的厨艺呢？
神厨？
如果只是蔡波这样说也就罢了，蔡才子也不是句句珠玑，口花花的时候其实也不少，可商老也这么说，可就惊呆了在场的几位大师傅，周栋这是三十岁不到就得封神厨啊！
不过众人也只是吃惊，包括仓芸在内，竟无一人不服。
商老似乎还嫌众人不够吃惊，慢悠悠地又加上了一句：“我看啊，这道生滚猪杂粥可以作为这次国·宴的开胃粥，大家说好不好呢？”
494 周氏私房厅之变
“周栋是神厨了！”
古亚楠对着电话甜甜地笑道：“谢谢你啊苏姐，等你从京都回来，我和绿馨请你吃饭，嗯嗯，就这么说定了。
哎呀，哪有啊......这个什么总裁才不好当呢，我都老了！
等到见面的时候我还要向你当面请教保养秘籍呢，绿馨说您可是苏省勤行的‘不老女神’，真是羡慕死人了。”
“古总可真会说话......”
电话那头的苏碧笑得就像一个偷·情成功的小姑娘，不愧是有钱人家出身的大小姐啊，不仅说话好听，出手还特别的大方，就这一个无所谓秘密不秘密的消息，就让她的银行卡中多出了六位数的存款......
“你都听到啦？周栋得封神厨，这可是蔡波提议，商老首肯的，这回总能够堵住董事会那些老家伙的嘴了吧？”
挂断了电话后的古亚楠言笑晏晏，满面春风，
她对周栋的那点心思早就断了，现在就把周栋当成是自己的弟弟一样，弟弟有了如此的成就，当姐姐的能不开心吗？
“都听到了。周栋这小子可以啊，这才去了京都几天，就搭上商家这条线了？”
古亚诚今天份外慵懒，歪着半个身子躺在办公室的沙发上，边吃葡萄边玩手机，听到古亚楠报来的喜讯，顿时变得更为慵懒了几分，也不起身，直接‘噗’一口将葡萄皮吐到身前的垃圾桶里：“知道他强，可没想到居然这么强，害得我还没出手他就把事情给搞定了，好没有成就感啊。”
“得了吧你，还成就感呢......我怎么听说有人最近买了辆新车，还顺手把车模一起带走了？”
古亚楠笑眯眯地望着半躺在沙发上的某人，感觉这家伙的脸皮如今是越来越厚了，居然到现在也没脸红？
“嘿嘿，你这种小丫头懂得什么？”
古亚诚嘿嘿一笑：“你哥哥我缺车子吗？
这还不是听潘珂他们几个说，周栋前段时间就说要买辆车来着，还说为了来回凤栖山方便，最好是辆越野车。
你说他一个干厨师的，能会选车吗，我们这些做‘领·导’的，就不该关心关心下属？
我买这辆车是准备送给周栋的，过两天4s店就会把车送来了，等他一回楚都，就把车钥匙给他，他肯定会开心的。”
“还算你有心。”
古亚楠白了他一眼：“嗯，一辆奔驰大g还算勉强拿得出手......”
古亚诚哦了一声：“你要是怕勉强，那我再搭个车模给他？”
“你敢！”
古亚楠大怒：“人家可不像你，花花公子一个！”
“呵呵，花花公子怎么了？你以为提议给周栋封神的蔡波是谁？那可是香江出了名的花花公子！
只不过人家有大才，这就叫做真名士自风流，你哥哥我也一样是有大才的人！”
古亚诚用手指在手机屏幕上点了一下，发了个文档给古亚楠：“看看吧，这是我帮周栋做的宣传文案。
神厨啊，华夏现在还有几位能够称得上神厨的人物？周氏私房厅以后怕是要改个名字了，就叫‘神厨居’！
周栋回来之前，咱们的宣传造势工作就要开展起来，让全华夏的吃货、美食家，会吃不会吃没关系，只要是爱吃的人都知道华夏如今唯一还活跃在勤行的神厨就在咱们九州鼎食，
到时候不光董事会那帮老家伙再也没话可说，就连黄河集团跟咱们的合作也算敲定了。”
“这份文案是你写的，还是你那个娇滴滴的小秘书写的？”
古亚楠在手机上边翻看文档，边暗暗点头：“写得不错，我会尽快着手进行的。
哥你能不能把身子做正啊？我跟你说正事呢......”
“什么正事还能比我这份宣传文稿更正的？”
古亚诚有些诧异地看了古亚楠一眼，不过倒是依言端正了身子。
“周氏私房菜，昨天换了位新主厨......”
“你说什么！”
古亚诚猛地一愣：“你开什么玩笑？
周氏私房菜换了主厨！是怀良人还是严一？
不能啊，他们跟周栋可是好朋友，哪有好朋友一走就鸠占鹊巢的？
再说这后厨的事情虽然不归行政口管，可你毕竟是九州鼎食的行政总裁啊，换主厨这么大的事情你怎么可以不管呢？这不是打周栋的脸吗！
人还没走呢茶就凉了？天下可没有这个道理！
楠楠，这究竟是怎么一回事，你倒是说清楚啊？”
“哥，这事我是真的管不了。”
古亚楠还是一脸的笑意，却不是苦笑，而是微笑：“听了苏姐传来的消息我才理清了时间，
‘那位’让怀良人和严一都无话可说的新任名誉主厨，是在周栋被封神厨后的第二天出现的......和他一起出现的也是周栋的老熟人、好朋友......”
“我怎么越听越不明白了，楠楠，你就别卖关子了好不好！”
***
刚好打了一个时间差，周氏私房菜‘更换’主厨的事情是在周栋得封神厨后的第二天，而当怀良人严一等人试图联络周栋的时候，国·宴厨师组全体人员已经在专机上。
离开京都机场的时候，因为保密要求，所有厨师包括安保人员都必须将私人手机上交组织，这段时间厨师组成员彼此联系是使用统一配发的手机，而且只有当地信号，不得联系国内，在四国国·宴期间，周栋等于是被切断了与楚都的一切联系。
这种感觉其实很不错，就像是从纷纷扰扰的世间忽然归于山林，那些令现代人失去自由的qq工作群、微信工作群、人情世故的捆绑、各种‘罚款单’从此再也找不上你了，除了用来小范围联络的工作手机，周栋他们就仿佛一瞬间回到了上个世纪八十年代。
在那个金色的时代，人们或许没有钱、却从不缺乏自由，就连打个长途电话都要跑到几里路外的邮政局排上一两个小时的队，没有道德的捆绑、没有人情的拖累，老同学要非常困难才能够聚在一起，可每个人的心都是火热的，没有攀比和令人恶心的装比。
就像最顶级、超脱凡品的美食一样，本来的才是最美、最真实的，而在那个黄金时代，人人都有着一张属于本来的面目。
飞机在空中盘旋了几周，开始向机场降落，包括周栋在内的很多厨师都在好奇这次四国国·宴究竟是在什么地方召开，从空中望去，下方的国际机场远远比不上京都、魔都的规模，不过那面飘扬在空中的绿色国·旗却份外引人注目。
看到那面国·旗上的星星和月亮图案，已经有人大声叫起来：“是巴铁，***堡！”
494 周氏私房厅之变
“周栋是神厨了！”
古亚楠对着电话甜甜地笑道：“谢谢你啊苏姐，等你从京都回来，我和绿馨请你吃饭，嗯嗯，就这么说定了。
哎呀，哪有啊......这个什么总裁才不好当呢，我都老了！
等到见面的时候我还要向你当面请教保养秘籍呢，绿馨说您可是苏省勤行的‘不老女神’，真是羡慕死人了。”
“古总可真会说话......”
电话那头的苏碧笑得就像一个偷·情成功的小姑娘，不愧是有钱人家出身的大小姐啊，不仅说话好听，出手还特别的大方，就这一个无所谓秘密不秘密的消息，就让她的银行卡中多出了六位数的存款......
“你都听到啦？周栋得封神厨，这可是蔡波提议，商老首肯的，这回总能够堵住董事会那些老家伙的嘴了吧？”
挂断了电话后的古亚楠言笑晏晏，满面春风，
她对周栋的那点心思早就断了，现在就把周栋当成是自己的弟弟一样，弟弟有了如此的成就，当姐姐的能不开心吗？
“都听到了。周栋这小子可以啊，这才去了京都几天，就搭上商家这条线了？”
古亚诚今天份外慵懒，歪着半个身子躺在办公室的沙发上，边吃葡萄边玩手机，听到古亚楠报来的喜讯，顿时变得更为慵懒了几分，也不起身，直接‘噗’一口将葡萄皮吐到身前的垃圾桶里：“知道他强，可没想到居然这么强，害得我还没出手他就把事情给搞定了，好没有成就感啊。”
“得了吧你，还成就感呢......我怎么听说有人最近买了辆新车，还顺手把车模一起带走了？”
古亚楠笑眯眯地望着半躺在沙发上的某人，感觉这家伙的脸皮如今是越来越厚了，居然到现在也没脸红？
“嘿嘿，你这种小丫头懂得什么？”
古亚诚嘿嘿一笑：“你哥哥我缺车子吗？
这还不是听潘珂他们几个说，周栋前段时间就说要买辆车来着，还说为了来回凤栖山方便，最好是辆越野车。
你说他一个干厨师的，能会选车吗，我们这些做‘领·导’的，就不该关心关心下属？
我买这辆车是准备送给周栋的，过两天4s店就会把车送来了，等他一回楚都，就把车钥匙给他，他肯定会开心的。”
“还算你有心。”
古亚楠白了他一眼：“嗯，一辆奔驰大g还算勉强拿得出手......”
古亚诚哦了一声：“你要是怕勉强，那我再搭个车模给他？”
“你敢！”
古亚楠大怒：“人家可不像你，花花公子一个！”
“呵呵，花花公子怎么了？你以为提议给周栋封神的蔡波是谁？那可是香江出了名的花花公子！
只不过人家有大才，这就叫做真名士自风流，你哥哥我也一样是有大才的人！”
古亚诚用手指在手机屏幕上点了一下，发了个文档给古亚楠：“看看吧，这是我帮周栋做的宣传文案。
神厨啊，华夏现在还有几位能够称得上神厨的人物？周氏私房厅以后怕是要改个名字了，就叫‘神厨居’！
周栋回来之前，咱们的宣传造势工作就要开展起来，让全华夏的吃货、美食家，会吃不会吃没关系，只要是爱吃的人都知道华夏如今唯一还活跃在勤行的神厨就在咱们九州鼎食，
到时候不光董事会那帮老家伙再也没话可说，就连黄河集团跟咱们的合作也算敲定了。”
“这份文案是你写的，还是你那个娇滴滴的小秘书写的？”
古亚楠在手机上边翻看文档，边暗暗点头：“写得不错，我会尽快着手进行的。
哥你能不能把身子做正啊？我跟你说正事呢......”
“什么正事还能比我这份宣传文稿更正的？”
古亚诚有些诧异地看了古亚楠一眼，不过倒是依言端正了身子。
“周氏私房菜，昨天换了位新主厨......”
“你说什么！”
古亚诚猛地一愣：“你开什么玩笑？
周氏私房菜换了主厨！是怀良人还是严一？
不能啊，他们跟周栋可是好朋友，哪有好朋友一走就鸠占鹊巢的？
再说这后厨的事情虽然不归行政口管，可你毕竟是九州鼎食的行政总裁啊，换主厨这么大的事情你怎么可以不管呢？这不是打周栋的脸吗！
人还没走呢茶就凉了？天下可没有这个道理！
楠楠，这究竟是怎么一回事，你倒是说清楚啊？”
“哥，这事我是真的管不了。”
古亚楠还是一脸的笑意，却不是苦笑，而是微笑：“听了苏姐传来的消息我才理清了时间，
‘那位’让怀良人和严一都无话可说的新任名誉主厨，是在周栋被封神厨后的第二天出现的......和他一起出现的也是周栋的老熟人、好朋友......”
“我怎么越听越不明白了，楠楠，你就别卖关子了好不好！”
***
刚好打了一个时间差，周氏私房菜‘更换’主厨的事情是在周栋得封神厨后的第二天，而当怀良人严一等人试图联络周栋的时候，国·宴厨师组全体人员已经在专机上。
离开京都机场的时候，因为保密要求，所有厨师包括安保人员都必须将私人手机上交组织，这段时间厨师组成员彼此联系是使用统一配发的手机，而且只有当地信号，不得联系国内，在四国国·宴期间，周栋等于是被切断了与楚都的一切联系。
这种感觉其实很不错，就像是从纷纷扰扰的世间忽然归于山林，那些令现代人失去自由的qq工作群、微信工作群、人情世故的捆绑、各种‘罚款单’从此再也找不上你了，除了用来小范围联络的工作手机，周栋他们就仿佛一瞬间回到了上个世纪八十年代。
在那个金色的时代，人们或许没有钱、却从不缺乏自由，就连打个长途电话都要跑到几里路外的邮政局排上一两个小时的队，没有道德的捆绑、没有人情的拖累，老同学要非常困难才能够聚在一起，可每个人的心都是火热的，没有攀比和令人恶心的装比。
就像最顶级、超脱凡品的美食一样，本来的才是最美、最真实的，而在那个黄金时代，人人都有着一张属于本来的面目。
飞机在空中盘旋了几周，开始向机场降落，包括周栋在内的很多厨师都在好奇这次四国国·宴究竟是在什么地方召开，从空中望去，下方的国际机场远远比不上京都、魔都的规模，不过那面飘扬在空中的绿色国·旗却份外引人注目。
看到那面国·旗上的星星和月亮图案，已经有人大声叫起来：“是巴铁，***堡！”
495 菜谱？
这次四国国·宴的举办地点选在***堡，如果细细品味就不难理解华夏为什么会如此重视这次国·宴了。
参与的四国在东亚地区的正治和经济领域都是举足轻重，而且不久前的那场半岛危机也是牵连了这四国的切身利益，最后虽然不算是完美解决，却让四国在这场博弈中各有所得，相互间有对抗、也有统一认识，对于整个东亚地区来说，这都是显而易见的好事。
厨子们只知案头锅中事，对于什么正治是不用去关心的，不过就算不怎么在意也有起码的分析判断能力，这次四国国·宴举办的地点不在任何一个国家，却偏偏选择了巴铁首都，这就透露出了一个信息。
咱们华夏是越来越强盛了，不仅在解决那场危机的过程中一直占据主导地位，就连这次举办四国国·宴的地点选择上也多半占据了主导地位，否则这么多的国家不选，怎麽就偏偏选中了巴铁？
除了周栋对这类事情较为后知后觉外，厨师班的所有人都带着浓浓的自豪感。
“周组长、老郝、老仓，你们几个过来一下，咱们碰个头儿。”
宴会的一应筹备事宜都是巴铁操办的，华夏厨师班和俄罗斯、岛国、南思密达国厨师班的成员比各国大佬们提前两天到达***堡，下了飞机后就被接入巴铁准备的场所。
虽然远远比不上京都的钓鳌台国宾馆，倒是也挺气派的，除了当地特有的建筑风貌外，还掺杂了一些华夏独有的元素，听巴铁方面的人介绍才知道，这巴铁的国宾馆也是华夏援建的，从设计到施工人员都有不少是华夏人，这就难怪了。
华夏厨师班的成员入住后，凌镇风就第一时间召集了周栋、郝爱国和仓燕山，这三人主管红白两案和酒水，加上他这个总厨师长，刚好是华夏厨师班的四巨头都到齐了。
“周老弟、老郝老仓，你们快坐，我大概说一下咱们厨师班的任务分配哈......”
周栋还是第一次被组织分配任务，感觉很有参与感，也挺好奇的。
“老毛子还是很可爱的，战斗民族原本就不擅长烹饪美食这种精细的事情，他们倒是也不争，已经表示这场宴会由咱们主导，只是提出了要加一道罗宋汤和伴餐的三十七种面包......
行吧，咱们得给面子，面包这块是白案分管的，所以周老弟你就看着安排吧，最好是能够跟咱们的白案美食尽量搭配合理，
都是国际友人嘛，更别说近几年俄国毛子跟咱们的关系不错，每次大老美亮出獠牙，都是他们跟咱们同进同退。”
周栋点点头，心里却说面包跟华夏的白案美食可怎么搭配啊，这不是让我为难？算了算了，回头我把它们堆成堆，堆得好看一些也就是了。
“至于罗宋汤嘛，这个我来安排，老毛子的事情好糊弄，就是一帮粗胚而已。”
凌镇风笑道：“本来我最头疼的其实是岛国人，他们还是有几个不错的人才，加上商老都支持周老弟把他们的天妇罗改个名字，这要放在平常还不得炸了窝？
没想到周老弟去了趟岛国，竟把个岛国神厨给拐带来了，我看着老武宫对你可是够恭敬的，怎么，真没想过收他做个老徒弟？
要我说老弟你就该考虑下，这属于‘和平抗岛、为国争光’！”
虽说周栋如今只是白案组长，名义上还要归他管理，可凌镇风这种老油条却知道摆正自己的位置，有机会就会逮住周栋猛夸一通，眼前这位可是华夏最年轻的神厨，而且还是商老亲口‘加封’，在他这种半个官身的人看来，周栋可比那几位老牌神厨更值得拉拢。
周栋笑着摇了摇头，并没有接口。
武宫正田是很有诚意、人也并不讨厌，如果自己收了这个‘学生’，得到的升级技能点恐怕是会成倍增加，可坏就坏在武宫正田年龄太大了，而且还有个岛国神厨的称号，若是收了他未必显得自己有些年少轻狂。
人嘴两层皮，眼前是没人会说自己不对，背后可就难说了，周栋还没修炼到荣辱不惊的地步，也是要名声的。
“哈哈，就算周老弟你没这个打算，有老武宫在也足够镇压那些岛国厨师了，所以岛国这边咱们也不用太过担心。”
凌镇风一脸轻松地道：“剩下一个思密达国估计是不怎么服气的，岛国将热菜主导权输给了咱们，他们可还没比过呢？今天不吭声，明天或许就得出些幺蛾子，不过也没什么，这都不用麻烦周老弟你跟老郝，我手下的几名特一级就能把他们给办了！
所以说主导权方面咱们完全不用担心，我所担心的就是咱们能不能在这次宴会上出彩，能出多大的彩！这可就需要各位精心准备一份菜谱了啊。
之外提交的菜谱我看了，开胃粥就是商老定的猪杂生滚粥，这个是肯定不能改的。
冷盘里面有‘凤舞九天’镇压场面，除了咱们国家的几位大佬到时能够稳如泰山之外，别国的老几位还不把眼珠子瞪出来？周老弟是白案组长，冷菜上也得麻烦你多费心了，这叫能者多劳......”
“周老弟啊，你看我们热菜这边......”
这次分组是按照红白案来做一个粗略划分，主要是方便凌镇风统筹领导，同时红案范畴的冷热菜又分别由郝爱国和凌镇风来负责，郝爱国算是有了周栋这个强援，凌镇风可就有些为难了。
一桌顶级筵席讲究的就是个‘步步高升’，也就是说后菜是指定要超过前菜的，如今冷菜上有了凤舞九天，郝爱国倒是好过了，可让他如何自处？
凌镇风是想来想去，也想不出有哪一道菜可以与凤舞九天媲美，更别说更上层楼了。
周栋倒是首先提议：“凌主厨的百鱼横江足可以镇压热菜环节啊？”
“嗨，老弟你是不知情，这道百鱼横江是不错，可也架不住这次与会的几位大佬起码有半数是见过吃过的，我如果老生常谈，怕是会被人笑话咱们华夏菜色单一，难免折了面子。”
凌镇风苦笑道：“这不是在京都就想找老弟你商量吗，可见你一直没有时间，也就没好开口。
老弟，你连凤舞九天这样的‘神仙菜’都能做的出来，就不能帮老哥哥想到更牛掰的热菜出来？”
周栋一时无语，心说您也太高看我了，创菜有这么容易的吗？就这道凤舞九天其实还是武宫正田首先研究出来，我也只是在人家的基础上进行改良而已，要完全靠自己平地抠饼可太难了。
仓燕山也瞪了凌镇风一眼：“老凌你究竟还行不行，这也要麻烦周老弟，他手里就有用之不竭的菜谱是怎么着？究竟你是总厨师长还是周老弟是啊？”
“菜谱？”
周栋猛然被仓燕山提醒，自己怎么会把这么重要的事情给忘记了呢？