第七百二十一章 石小小献爱心1
首先就是这些营养元素的比例通过肉眼看不到，你顶多只能控制使用的食材是否足够新鲜，但你无法得知使用的食材里都有哪些元素。
其次就是这些元素平衡和色、香、味三者怎么才能做到完美融合。
就她所知，现在各国都有出售的所谓营养餐、营养食谱等等，可这种餐品大部分在味道口感上都要差一些，所以并不太有市场竞争力。
也就是听到这里，马天瑶和凌云等人才明白今天比赛比的是什么，光头大叔惊讶的张大了嘴巴小声朝众人说道。
“这大洋妞竟然是世界最顶尖的营养师啊！啧啧啧！怪不得这么专业。”
“什么是营养师？”
冯磊真正的文凭只是初中毕业，自然不明白营养师真正的意义，凌云小声告诉他。
“营养师的职业综合了厨师、保健师、医务、中医、心理师、营销员、管理员等职业的特点于一身，是比较综合的职业。他们不但是食物的专家，更是营养检测、营养强化、营养评估等领域的专家，帮助人们获取健康。”
马天瑶点头附和道。
“看来今天比的就是健康饮食了，这些选手要利用选择的食材，做出一道可口的饭菜，而这些饭菜的获胜标准，就是通过营养检测，达到某些营养元素的标准。”
她刚说完，台上的鸡丝姐就点头说道。
“今天我们将利用三种最先进的食物营养检测工具，对八位选手做的菜品进行检测，检测的最低标准是任何营养成分不能超标，如果所有人的菜品都合格的话，那么我们将选择出最符合人体吸收的营养菜品……”
这个时候，大屏幕上已经有厨师选择了黑色盒子，并且将其打开了，里面出现的是一条鱼，看的出来，选择的厨师毕竟惊讶和欣喜。
鱼类中蛋白质的含量15～20%，属优质蛋白质，鱼肉肌纤维较短，蛋白质组织结构松软，水分含量多，肉质鲜嫩，容易消化吸收，消化率达8798%。
鱼类组织中有含氮化合物，主要是胶原蛋白和粘蛋白，当煮沸后成为溶胶，冷却后成为凝胶，这就是鱼汤凝成乳白胶冻样状。
所以就食材而言，鱼类制作的话相比较其他食材，还是非常有优势的，当然了，接下来也得看你怎么制作了。
蒸煮、油炸、红烧、炖汤，对鱼的营养成分都会改变，操作得当则得分，操作失误则减分。
换句话说，这条鱼你如果用蒸煮、油炸、红烧、炖汤的方式做出来，可能油炸和红烧会更好吃一些，但就营养学角度来说，清蒸和炖汤则更健康一点。
这也是今天比赛的难点，换句话说，就是给你好的食材，你得做出最合适的菜品，不然的话，那就等于自动淘汰。
接着第二人揭开了黑色盒子，里面是一块生牛肉。
第三人打开后里面是鸡蛋和一些蔬菜……
……
大约十五分钟，八个人全都打开了黑色盒子，有人欢喜有人愁，米国队伍的厨师史密斯黑盒中是一种比较奇特的肉类，肉质白色泛红，文理细腻，显然，史密斯有些懵逼。
因为这种肉已经被切成了条状，他又是摸又是闻，似乎在确定这玩意到底是什么动物的肉。
另外还有国的素格力也比较悲剧，里面的蔬菜虽然比较完整，但花花绿绿的他根本就不认识。
不过此刻不认识并不是你不会做的理由，都到了这里了，你不认识不会做，那也得硬着头皮做。
用一句非常流行的话来形容就是，自己选择的路，跪着也得走完……
八组厨师带着自己选择的材料走到了比赛场地，台上的女主持人一声令下，不容有人质疑和停顿，所有人都开始紧张有序的忙活开了。
马天瑶和凌云等人盯着台上的这些厨师做菜，正想学习学习的时候，就听身后突然传来了一个熟悉的声音。
“小磊，赌一把不啦？一万赔五万的那种喽……”
专心致志的冯磊听到耳边传来的声响被吓的直接从凳子上差点蹦起来，扭头一看，就见石小小正猫着腰贼眉鼠眼的抱着笔记本盯着自己。
他连忙咽了口唾沫，强自稳定好被吓坏的心脏，露出讪讪的笑脸问。
“是小小姐啊？你刚说什么？什么一万赔五万？”
冯磊现在才加入招牌菜一个月不到，还不熟悉石小小的性格，可凌云知道啊，见石小小露出坏笑，连忙提醒冯磊。
“傻孩子，赶紧捂紧钱包……她是想骗钱呢，上次小黄就被她骗了大半年工资。”
“哪有……我这都是自愿的。”
石小小翻了翻白眼，又对冯磊露出笑脸循循善诱道。
“小磊，你瞧，这八位厨师你觉得哪三位能晋级啊？”
“我……我……我也说不上来。”
“那这样，你随便猜一猜，投一万块，如果你三个都猜对了我给你五万块。猜错了就只需要给我一万块。怎么样？公平吧？”
冯磊的眼睛一亮，五万块对他来说，这可就相当于半年的工资啊，而且他们家本来就不富裕，要真能赢了的话，这五万足够给他们家把破烂的房子修葺修葺。
可是转念一想，自己也没一万块啊，咬着嘴唇讪讪笑着问。
“小小姐，我……我刚来上班，还没发工资呢，能欠着不？”
“呃……当然不行……”
石小小本来也想欠的，可到时候马天瑶怎么可能把冯磊的工资给自己啊，所以她眼珠子一转，就又开口问。
“对了，你少投点也行啊，你身上有多少钱？”
冯磊一边掏兜一边嘀咕。
“就3082块……”
石小小一把抢过去，然后把零钱又还给了冯磊。
“那就投3000块吧，对了，你投哪三个人？”
冯磊摸了摸鼻子，看了看场上这些队伍的厨师，这时候突然才明白过来，心说我曹，被套路了。
这就跟买双色球一样，中一个号码很容易，33份之一的概率，可要同时在33个球里中7个号码，概率就被提升到了一千七百万以上了。
除非你是神才能中。
第七百二十二章 石小小献爱心2
石小小这个玩法是9选3，虽然概率比双色球高，但按照n=c(9，3)算出来，任意三个人晋级的可能性也会达到八十四分之一！
换句话说，只要石小小把投注的赔率设置到1赔84以下，她无论怎么玩都不会亏钱。
这其实也是那些开盘口赢钱的模式，赌的就是个概率，而投注者博得就是个运气，但根本没人知道，这背后的概率其实非常小。
不过和双色球有区别的是，这九个人里，冯磊耳读目染的也稍微了解过，所以就概率而言，则会大大提升许多，但说实话，再大的概率他也没把握全部猜中。
就在他有些后悔想退钱的时候，马天瑶这时候也凑了过来，笑道。
“我也来凑凑热闹吧，我投雷恩、金慧敏、井上平斋，投个一百万的，你敢接吗？”
“当然敢接，咱可说好了，1赔5，不许赖皮啊。”
石小小脖子一梗，然后又看向凌云和光头大叔，这两人稍微犹豫了一下，也跟着喊了一声。
“既然天瑶都投注了，那我也跟风玩玩，要是赢钱了刚好回去给娜娜买架钢琴。”
接着光头大叔笑呵呵的从口袋拿出来100块钱……
“来，我也投雷恩、金慧敏和井上平斋。”
“啊？你你你……你就投100块钱啊？就这还给娜娜买钢琴啊？你是打算买口琴吗？”
“呵呵，没带这么多现金，我和天瑶一样先欠着，等到时候出结果了再一块算。”
“哦……那你投多少？”
“我就投十万意思意思。”
光头大叔刚说完，凌云也开口了。
“我爸妈想在仙养市买套房，我就投100万吧。”
光头大叔打趣道。
“呵呵，你怕是想买别墅吧。”
到最后就剩下冯磊一个人，他看了看众人，马天瑶把石小小手里拿着的3000元抢了过来递给冯磊。
“大家都欠着，你也欠着吧，到时候一块算账。你干脆就投一万块吧……”
冯磊感激的抿了抿嘴，然后小声朝石小小开口。
“我……我也跟着师父投吧，我没钱，就投一万块吧。”
……
此刻台上的八位国际代表队厨师已经制作过半，但没有一家队伍厨师面露轻松，这些食材对他们而言其实并不复杂，复杂的是如何能在保持色、香、味俱全的情况下，还能保证尽可能少的去浪费食材本身的营养价值。
此外还得注意各种主、副食材之间的平衡搭配。
比如选中鱼的那位大厨，光是为了怎么做这条鱼，他就足足思索了十分钟，清蒸肯定是最合适的，可红烧比清蒸好吃啊，但红烧又没有清蒸有营养，至于这么才能做出最合适的，这的确很难选择。
时间一分一秒过去，所有厨师都屏住了一口气，眉头一个比一个皱的高，台下观看比赛的人也纷纷安静下来。
现场只能听到锅铲和锅边碰撞的声音，或者菜和油的反应。
这时候冯磊思索了好半天，本着对自己第一个月工资负责的态度，还是决定问一问马天瑶。
他纠结了半晌，最后还是局促不安的开口了。
“师父，您刚才为什么要投注雷恩、金慧敏、井上平斋啊？是不是看出什么来了？”
如果让冯磊自己去投注，他可能也会投这三位，但他只是凭借自己这几天道听途说来的消息，单纯的认为这三位是目前公认厨艺水平最高的。
可他明白，外行看热闹，内行看门道，对于陌生人来说，他算内行，可对于马天瑶来说，他又只能算外行。
起码现在他看现场，根本是什么都看不明白。
但他认为，作为自己崇拜的师父马天瑶，绝对不会这么轻率的就拿100万投给这三人。
马天瑶听到冯磊的问话，头也不回的笑道。
“呵呵，看倒是看出点名堂，可对于营养学方面的知识我也是一知半解，至于最后到底谁能获胜，说实话我也没有百分之百的把握。”
“我……”
冯磊听了这话脸都绿了，心说玩呢？这可是我一个月工资啊，我无数次计划着要用这些钱来买东西。
不会还没来得及发工资就没了吧？
如果小黄同志在场，肯定会安慰他：老弟，你才一个月工资啊，我特么大半年白干啊……
不过他还没来得及想太多，马天瑶就帮着分析起来，听完马天瑶的分析，他倒是稍微有些放心了。
“你瞧这些人做的菜，先自己判断一下，就按照自己的理解，看看谁的不健康，谁的更健康。”
“呃……”
冯磊再次仔细看了看所有人做的菜，尝试着分析。
“国队做的泰式鸡肉炒饭，应该是这些人里面唯一一个用重油的。其他队伍好像都没有特别多的使用油。”
“还有吗？”
“别的……呵呵……”
冯磊讪讪笑了笑，挠了挠头有些不好意思，明显表示自己再看不出什么名堂。
马天瑶点点头补充道。
“国队你说的没错，他拿的是鸡肉和大米，其实更适合**肉焖米饭。将鸡脯肉切成丁，胡萝卜洗净切丁，大米淘洗干净。再放入豌豆、洋葱，急火烧开，慢火焖软烂即可，出锅后挤上柠檬汁，才是最适合的做法。
而现在，他用爆炒的方式，让洋葱里硒含量全部流失，实在是浪费，硒是一种非常好的抗氧化物质，同时可以减少人们患上癌症的几率。
另外有多盐重油，从营养学角度来说，增加了糖尿病的风险。”
说完后顿了顿，她又继续说道。
“其他队伍也差不多吧，虽然处理主食材时没有犯国队这么明显的错误，但对于复杂的配料，明显就不知道该怎么处理了。”
“那雷恩、金慧敏和井上平斋呢？”
冯磊明显更关心这三家，马天瑶笑着摇头。
“这三家明显都在规避多盐重油，也尽量不用煎、炸、烤的方式去烹饪，很显然，凭这一点就能成功晋级了，只不过具体的谁高谁低、孰优孰劣，我就不太清楚了。”
听到马天瑶的分析，冯磊明显信心大增，哦了一声再也不问了，目不转睛的盯着比赛场。
第七百二十三章 石小小献爱心3
一个半小时后，墙上挂着的沙漏漏完了最后一粒沙，所有队伍几乎同时举起了双手，表示自己完成了比赛菜品。
这时候鸡丝姐和另外两位女评委分别拿了一叠黄色的纸条，花花绿绿的，像是某种试纸。
鸡丝姐把纸条举在半空，让媒体镜头给了个特写，然后介绍道。
“这是我们食品安全检测专用的微量元素试纸，可以测试碘、锌、硒、铜、钼、铬、钴、铁等十八中微量元素，如果试纸变红色，则表明其中某一项或多项微量元素超标，如果试纸呈绿色，则表明食物各营养元素符合标准。”
接着，鸡丝姐和其他评委纷纷开始对八组厨师的菜品开始测试，结果去的第一家印渡队，刚一测试就变红了。
然后跟着，谁也不笑话谁，国队的菜品也让试纸变色了。
这么一来，其他队伍的厨师可就纷纷紧张了，不过幸运的是，接下来6家队伍的菜品，试纸显示的都是绿色。
“下面我们将用第二种试纸检测每队菜品的营养元素数量……”
鸡丝姐一边说，一边又从随手带着金属箱子里拿出了一叠试纸，不过这次的试纸明显不同，整个纸张都是白色的。
但试纸碰到饭菜的汤汁后，立刻就变的五彩斑斓起来。
“每一种颜色代表一种营养元素……”
鸡丝姐一边给人介绍，一边测试八个人的菜品，这时候大屏幕清晰的显示出，除了国、印渡等队伍颜色数量较少之外，米国和鹰国、意大力的试纸颜色也稍微少了一些。
等测试结束后，鸡丝姐又拿出了另外一份试纸举在半空。
“这种试纸叫卡尔法营养平衡试纸，主要是用来测试食物所含营养的均衡，它可以测试每道菜所含的营养物质是不是平衡，如果平衡，则会呈现黄色，如果不平衡，则呈现红色。”
说完，鸡丝姐给另外两个评委分别发了几张，然后三人一起过去测试。
这时候冯磊小声嘀咕。
“吃顿饭真要这么测试的话，人还不得麻烦死啊……”
光头大叔点头附和。
“是啊，幸亏这种方法没普及，不然简直就是餐饮行业的末日啊，到时候百分之九十九的饭店都得倒闭，估计到最后光剩下卖粥和卖馒头的了……”
凌云翻了翻白眼，纠正两人。
“高手对决，比的就是这种顶尖的厨艺，不然的话干脆大家都做牛排、炸鸡腿算了，又方便又好吃，还省时间。”
马天瑶笑着也开口赞同道。
“凌云说的对，其实能来这里比赛，大家的水平相差并不太多，我会的你也会，你会的我也会，能比高低的只能从细节上比了，每道菜的营业结构也是细节之一嘛。当然了，比赛和日常还是得区分开的，就比如高考考题一样，什么几何啊、微积分啊，日常生活中不也一样用不到吗？但偏偏就是这种日常根本用不到的题，却决定着数以千万级学子的前途和命运……”
众人聊天的时候，三个评委的检测已经结束了，此刻大屏幕上分别列出了三轮测试的八组队伍名单。
结果显而易见！
在三轮测试中，只有珐国队、棒槌队、曰本队三组全部合格，其他队伍或多或少都有一两项没有通过检测的。
其中国队成绩垫底，因为用了多盐、重油，并且使用了‘煎炒’的方式，最后三轮测试成绩全部垫底，沦为倒数第一！！！
冯磊看了看大屏幕，然后用力的擦了擦眼睛，略带惊喜的拽着光头大叔的胳膊袖子问。
“大叔，看看谁晋级了？”
光头大叔笑着拍了拍他的肩膀。
“嘿嘿，不用看了，咱们赢了，赢了！走，找石小小要钱去！！！”
两人扭头看去，就看到石小小也瞪着他们，四目相对之下，然后，石小小扭头撒丫子就跑。
“我曹，别跑，石小小，你这个挨千刀的！！！”
光头大叔撒腿就追，冯磊先是一愣，接着也快步跟上，惹的凌云和马天瑶在后面捂着嘴咯咯直乐。
结果最后散场的时候，她们两人就看到光头大叔和冯磊两人蹲在58楼女厕所门口，沮丧的噘着嘴。
马天瑶一问，结果原来是石小小躲债躲到女厕所去了，他们两人又不能进去，就只能蹲在外面守着了。
闹归闹，石小小最后还是把冯磊的钱给付了，不过其他人的钱都还欠着呢，毕竟1赔5，马天瑶和凌云都投了100万，光头大叔投了10万，这些加起来就等于1000多万了。
她现在根本就没这么多现金，不过她不怕，她盘子里到现在为止都积累5亿多美金了。
冯磊手机里响起了银行卡到账的声音，他激动之后微微有些错愕，等所有人都离开后，才发现自己的烟圈有些发红。
回到房间，趁着光头大叔不在，他反锁了房门，一个人蹲在卫生间里，点燃了一根烟，狠狠的吸了一口，然后被呛了咳了起来。
再然后，他把烟扔掉，捂着脸呜呜的哭了起来。
他在上烹饪学院时，曾无数次幻想过第一次拿工资的场景，却怎么也没想到，工资还没发呢，却意外的得到了一笔巨款。
烹饪学院他呆了两年，每年学费8750块，每个月生活费500块！
第一年父亲把牛卖了，第二年，他靠做兼职打零工赚的钱自己交了学费，这两年他最感激的就是学校第三十五条校规！
【学生在校期间必须穿校服……】
就因为这条校规，所以，他才保住了成年后最后的体面。
他曾很认真的想过第一个月工资该怎么花的这个重大的问题。
给爸妈买个手机，这样，每次打电话爸妈就不用去隔壁李叔家受白眼了。
如果钱够的话，再给爸爸买双便宜的运动鞋，爸爸脚上穿的黄胶鞋尽管格外结实，但也抵不过岁月的磨砺，脚后跟虽然补过但仍然还是被时光磨破了。
然后再给妈妈买个银手镯，妈妈手上戴的桌子还是爸爸结婚时候让村里的手艺人用黄铜打的。
当然，如果能留点钱就更好了，自己可以买双皮鞋，最便宜的就行……
……
他在招牌菜上班的第一天，告诉老爸自己一个月一万块钱工资时，电话那头老爸沉默了许久，最后只欣慰的叹了口气，倒是老妈在旁边偷偷抹起了眼泪，发出了低低的啜泣声。
他想，或许第二天，老爸会买盒最好的好烟，然后穿上最干净的衣服，昂首阔步挺胸抬头的走到村里的老槐树下，挨个给聊天扯闲的乡亲们阔气的都发上一根，然后有意无意的会告诉这些乡亲们，自己的儿子有出息了，在大饭店上班，一个月能赚一万多啦，然后老爸发出爽朗的笑声，在夕阳下……
蹲在马桶上，看着手机屏幕上的银行卡余额，他数了一遍又一遍，足足数了七八分钟，最后才终于确信，自己真的有五万块钱！
他想把这个好消息告诉爸妈，可拨打电话才发现，自己电话根本没有开通国际漫游业务，他强自忍耐着激动和狂喜，又在心里开始盘算这钱该怎么花了。
“先盖房子……这次我也要盖砖瓦房，盖大大的！不过……五万块……好像不太够吧，算了，等再攒点钱吧。”
“那就先给爸爸买个手机，对，还有衣服，给爸妈一人都买一身衣服，不，买两身！”
“再给家里买个大电视机，再装个空调……还是买风扇吧，老妈舍不得电费。”
“还得买个电瓶车，老爸早就想买了，以后骑车赶集也方便。”
……
晚上躺在床上，石小小一边喝着红酒一边盯着电脑上的盘口投注金额变化，马天瑶洗了脸后走了过来柔声开口。
“没想到你还挺有心的嘛。”
“啥？”
“我是夸你有爱心，别以为我不知道，你摆明了就是看冯磊家里穷给他送钱，又怕伤他自尊，所以才拉着我们一块投注，这一局傻子都能猜出来晋级的是谁，冯磊能猜不出来？”
石小小翻了翻白眼，又抿了口红酒开口。
“我才没有，我只是……只是看他穿的鞋子衣服太烂了，怕以后影响我们店的生意。”
“呵呵，嘴硬，行了，到时候记得赔我五百万啊……”
“啊？说好的你们三个配合我演戏的，还真要钱啊？”
“哼，谁让你现在手里攥着五亿美金呢？”
……
第七百二十四章 我确定
一夜无话，第二天早上八点半，经过激烈的角逐，120个国家，138支参赛队伍，到今天为止，就只剩下四支！
华夏队马天瑶！
珐国队雷恩！
棒槌队金慧敏！
曰本队井上平斋！
他们四支队伍，今天就要互相对决，决出前两名，从而争夺冠亚军，而输掉比赛的两队，只能争夺第三名！！！
“ok，今天的比赛规则是，系统随机匹配挑战对手，两两对决。你们需要作出一道菜品由对方还原，我们特别邀请了三位世界顶级的美食评论家，对还原后的菜品进行品尝，最后根据三位评委的意见，选出胜出队伍！”
台上的主持人宣布完比赛规则后，一挥手，大屏幕上出现了四个队伍的图标，接着开始旋转起来，再接着越来越快。
嘟！
一声响，大屏幕剧烈的闪烁了几次之后，屏幕中间出现了两组对决名单！
华夏vs曰本！
棒槌vs珐国！
马天瑶蹙了蹙眉，神情略微有些紧张，突然之间她有些恍惚。
想当初第一次比赛时遭遇这种还原赛，还是《天下厨王》的节目，当时雷恩是评委，他负责给所有参赛者做示范。
没想到时隔两年，自己竟然能和他同台竞技，再次进行还原挑战。
“天瑶，加油！！！”
“师父，打死这个龟孙！！！”
光头大叔和冯磊给她挥拳加油，冯磊一激动连家乡怀都冒出来了。
这个世界上国家数百，如果说华夏人民最憎恨那个国家，那无疑是曰本莫属，这是世仇。此刻马天瑶精神为之一振，抖擞了一下精神，抬脚走出了观众席。
“师父，咱们这一局做什么菜？”
“天瑶，这次是让小曰本还原菜品，必须得做的复杂一点，你觉得佛跳墙怎么样？或者就做你发明的冷粥，虽然简单，但小曰本肯定还原不出来的。”
光头大叔一边走一边给马天瑶出主意，凌云也蹙眉一边思索一边出主意道。
“要不就做宝塔肉吧？或者葫芦鸡……”
宝塔肉考验的不光是顶级的刀光，更考验厨师对火候的掌控，对普通厨师来说，要做出卖相完美的宝塔肉非常困难，但对井上平斋就不一定了。
马天瑶笑着摇头给众人说道。
“井上平斋可不是普通厨师，我听凯文莫斯特介绍过他，从小就在华夏学厨，之后又去了世界各地拜师学艺，对华夏菜不能说精纯，但也非常了解，另外他的刀工在曰本可有刀圣的美誉，要是找个刀工菜让他做，岂不是送分吗？”
“那……”
“这次咱们就和他赌一把，他要敢赌就能赢，他要不敢赌，那就别怪我了。”
“赌一把？赌什么？”
“赌命！！！”
马天瑶冷声哼出两个字，然后抬脚走到了海鲜区，在各种透明的玻璃缸中寻找了一圈后，不禁有些诧异。
凌云小声问。
“师父，你要做海鲜吗？”
“嗯……”
“需要什么材料，我们帮你一块找……”
“不用找了，这里没有！”
“没有？”
所有人齐齐一怔，光头大叔看着面前几十个大大小小的玻璃缸，心说不管淡水、海水，不论亚洲、欧洲，这里的鱼虾蚌壳应有尽有，怎么还能找不到需要的食材呢？
这时就见马天瑶又疾步朝外走，众人连忙跟了上去，却被她给拦住了。
“别跟着我，你们先去找配菜和配料，凌云你记一下，需要五花肉、鲜笋，油、葱结、姜片，火腿、蟹黄油、母鸡，酱油、绵白糖，虾籽、精盐，大叔，你负责拿厨具，呆会咱们在外面回合。”
“哦……”
虽然不明白马天瑶不拿食材跑到外面去做什么，但众人还是非常信任她的，听清楚了她说的材料，立刻分头开始行动。
马天瑶交代完，一个人快步走出了食材间，直接找到了比赛方工作人员，和对方用英文交流了半分钟。
年轻的工作人员就傻了，再三确认道。
“你确定需要河豚？”
“我确定！”
这工作人员为了和马天瑶确定，最后甚至把华夏语都飙出来了，生怕马天瑶英语不好说错了。
最后听到马天瑶确定要河豚，他也懵逼了，赶紧拿起电话和上面的人沟通起来，最后他上面的人也懵逼了。
等来到现场和马天瑶又沟通起来。
“小姐，河豚有毒，根本不能做菜，所以我们就没有提供，您确定您要的是河豚吗？”
“我确定，另外我要纠正你，河豚有毒是没错，但并不能认为它就不能做菜。就和你们国家的可口可乐一样，当初不也是当咳嗽药水卖的吗？”
“呃……那……”
工作人员皱眉思索了片刻，又和他的上级联系起来，最后得到的答复是，比赛选手提出任何和比赛有关的东西都要无条件的提供。
提供归提供，可河豚这玩意也没有啊。
正在一群人犯难的时候，旁边一个工作人员小声开口。
“咱们老板的办公室里有个鱼缸，里面好像养着三条河豚。”
河豚虽然体内有剧毒，但这种鱼一碰肚子就会涨大，变成圆球，作为宠物鱼饲养倒是非常不错。
所以很多喜欢养鱼的人都会在办公室、家里养几条，偶尔烦躁的时候戳一戳解解压玩玩。
正巧，凯文莫斯特的办公室里就养着三条。
可凯文莫斯特是老板啊，要把老板珍贵的宠物鱼拿来做菜，这让他们都有些为难。
最后无奈，工作人员只能又打电话请教，折腾了几分钟，电话最后打到了凯文莫斯特那里。
听到马天瑶要用河豚做菜，凯文莫斯特也疯了，赶紧跑到现场询问，马天瑶都哭了，摊摊手朝他解释。
“尊敬的凯文莫斯特先生，我非常确定需要河豚，否则我将无法进行这轮的比赛。”
于公，蒙地卡罗大酒店有向比赛选手提供任何关于比赛有关材料的责任和义务。
于私，他和马天瑶的交情远比几条河豚要珍贵许多。
所以确定马天瑶不是开玩笑后，他一挥手，朝手下人吩咐。
“去，立刻去我办公室，连鱼缸一块抱过来！！！”
“明白！”
第七百二十五章 河豚有毒
两个工作人员点头，随后小跑着进了电梯，这时候其余三家队伍都已经拿到了所需的食材，只剩下马天瑶不在食材间，而是在和工作人员一起。
所以自然就吸引了全场的目光，包括所有的媒体镜头。
镜头后面的华夏观众此刻也面露凝重之色，纷纷在弹幕中发问。
“这怎么不比赛跑到工作人员那边去了……”
“今天和小曰本决战，可千万不能输了啊！”
“千万别出什么意外啊，这到底是怎么了，真是急死人了……”
……
蒙地卡罗88层，电梯门打开，两个工作人员吭哧吭哧的抬着个四方形的透明鱼缸小心翼翼的走进了比赛现场，最后到了马天瑶跟前。
“看看，是不是你需要的？”
凯文莫斯特指了指鱼缸，马天瑶凑上前伸手抓了一只，结果河豚受惊，肚子立刻变的跟气球一样膨胀了起来，圆咕噜噜的分外可爱。
“呵呵，是我需要的东西，不过……没想到凯文莫斯特先生还挺懂河豚的，竟然饲养的是最珍贵的红鳍东方豚，谢谢了。”
凯文莫斯特耸了耸肩。
“几条鱼而已，希望对你有帮助，加油。”
马天瑶再次道了谢之后，带着三条河豚回到了自己比赛的位置，这一下场内场外全都炸锅了。
“我去……她她她……她疯了吧？难道要用河豚熬汤吗？”
“她不会真打算用河豚做菜吧？”
“我突然有些替今天的三位评委担心。”
……
场上三个评委看见马天瑶拿到的河豚，脸都绿了，其中一个年纪较大的头摇的跟拨浪鼓一样，不停的哆嗦着。
“哦，上帝，她疯了吗？河豚可是有剧毒的。”
另一个评委也不停的摇头附和道。
“河豚毒素是自然界毒性最强的非蛋白物质之一，其五千万分之一，就能在30分钟内麻醉神经，对人体的最低致死量为0.5毫克，我可不敢去尝她的菜。”
……
此刻国内的观众也纷纷傻了，大部分不认识这是什么鱼，还在弹幕里高兴呢。
“马老板这次看来要出大招了，找个食材都这么特别的，连鱼缸都抬上来了。”
“这种鱼没见过啊，谁出来给大伙普及普及。”
“这鱼看着好萌，来头肯定不一般……”
……
有些认识河豚的，看到这些人的评论都哭了，此刻赶紧在屏幕上给众人科普。
“兄dei们，知道氰化钠不？河豚全身都是毒啊，毒性是氰化钠1250倍啊！只需要0.5毫克就能毒死人啊！而且初夏怀卵的河豚毒性最大啊！”
“我曹，真的假的？这么说马老板这次完蛋了……”
“她到底认不认识河豚啊？不会是故意想毒死谁吧？”
“也有可能是主办方有内幕，故意找来带毒的河豚想坑马老板……”
“或许主办方的人也不认识河豚吧？这个可能性似乎不存在……”
……
就在所有人议论的时候，马天瑶却已经进入了操作台，凌云等人要来帮忙，她连忙制止道。
“这是河豚，肾脏、血液、眼、鳃和皮肤、卵巢、肝脏等都有剧毒，稍微一丁点就能毒死人，所以这次还是我一个人来吧。你们想学的话就站在一边仔细看……”
光头大叔三人都不太熟悉河豚，听到这玩意有剧毒，一个个舌头都打结了，楞了半天也不知道该说什么。
好半天之后，冯磊才小声紧张的问她。
“师父，既然这河豚有毒，你为什么还要做啊？这做出来要是给人吃了还不得出人命啊……”
凌云也想知道，正要问，光头大叔却皱着眉摇头朝两人道。
“既然天瑶能做，就证明她有把握把有毒变没毒，我想……她应该是利用某种独特的处理手法和高温杀毒的方式吧……”
此刻的马天瑶已经开始宰杀河豚了，她一边处理河豚一边对众人讲解。
“河豚最毒的部分是卵巢、肝脏，其次是肾脏、血液、眼、鳃和皮肤。河豚毒性大小，与它的生埴周期也有关系。晚春初夏怀卵的河豚毒性最大。这种毒素能使人神经麻痹、呕吐、四肢发冷，进而心跳和呼吸停止。”
说完她顿了顿，朝三人露出了一丝狡诈的笑容，又接着说道。
“河豚的肌肉中并不含毒素！另外河豚的毒素虽然非常恐怖，但解毒的方法也非常简单，在100c加热4小时或115c加热3小时，或120c加热30分钟，或200c以上加热10分钟，便可使毒素完全破坏，毒性消失。
之所以做这道菜，一是因为难度，二是因为美味，‘食得一口河豚肉，从此不闻天下鱼’、‘不食河豚不知鱼味，食了河豚百鱼无味’，足能说明河豚的特别，当然了，口说无凭，等我做好了你们都尝尝，尝过就知道了。”
“呃……不不不……”
听到要他们尝，光头大叔和凌云、冯磊三人连连摇头。
马天瑶笑着又接口道。
“至于安全，你们都放心吧。我们要做的菜，叫红烧河豚，先将河眼睛、内脏、鳃全部去净，千万注意血水绝对要漂洗净至清为止。
再将炒锅上火烧热，入油、葱结、姜片煸香，入河、五花肉、鲜笋片煸透后烹绍酒，入酱油、绵白糖，加入河蚌、火腿、蟹黄油、母鸡、五花肉吊制的膏汤，入虾籽、精盐，大火煮沸，小火焖透后收稠汤汁装盘就行。”
听马天瑶说的简单，但众人的脸色却一直没好看过，这就相当电视购物广告里经常出现的某种净化器广告。
虽说可以把大粪水净化成自来水，而且还带甜味，可谁特么能愉快的喝净化过的粪水啊？
这河豚也一样，虽说200度可以杀毒，可谁敢拿自己的小命去尝试啊。
看马天瑶红烧河豚，凌云这三位虽然听的认真，可没有一个人敢走到跟前去帮忙，生怕一个不小心帮了倒忙。
时间一分一秒过去，大概五十分钟左右，马天瑶揭开了高压锅的锅盖，一锅浓郁的香气散发开来。
凌云三人喉咙耸动，互相对望了一眼，各自显出惊喜。
“闻起来真香啊……”
“再香也是剧毒……你敢吃啊？”
“我不敢……你敢吗？”
“呵呵，好巧啊，我也不敢。”
……
第七百二十六章 佛跳墙你吃不起
随后五六分钟时间内，其余三个队伍也纷纷完成了菜品的制作，随着沙漏流干最后一粒沙，菜品制作结束。
马天瑶看了看井上平斋的菜品，略微蹙了蹙眉，井上平斋这时候也看向了她，鞠了一躬，然后指了指自己桌上的菜品。
“妈……妈妈……我这道菜是你们华夏的四大名菜之一，想必您一定认识吧？”
“当然，你做的是华夏四大名菜之一，佛跳墙！”
马天瑶脸色不太好看，回答完之后，旁边站着的凌云、光头大叔等人纷纷惊叫出声！
“什么？佛跳墙？”
“这怎么会是佛跳墙啊？佛跳墙……”
……
见他们这种反应，马天瑶苦涩的笑着解释道。
“佛跳墙在华夏可谓大江南北家喻户晓，国宴的餐桌上也经常出现它的身影。各地闽菜馆都少不了这道佛跳墙，但大多是借用个名字而已，即便是佛跳墙的发源地f州也难见正宗。现在能做出正宗佛跳墙的人不多了。”
“啊？难道我们以前见过吃过的都是山寨版的啊？”
光头大叔有些不信，马天瑶调侃道。
“大叔，不是打击你，在以前就算碰到真的佛跳墙你也吃不起，这可是国宴压轴大菜，你以为普通人随便能吃的起啊。”
啪！啪……
井上平斋微笑着一边点头一边鼓掌。
“说的不错，没想到妈……妈妈还真认识，就是不知道能不能还原出来！”
“呵呵，佛跳墙本来就是我们华夏老祖宗发明的东西，我一个华夏人如果还原不出来，岂不是丢了祖宗的脸么？”
说完，马天瑶冷哼一声，张口就说出了佛跳墙制作时最重要的几个步骤。
“首先，传统佛跳墙用绍兴黄酒坛煨煮呈餐。”
“其次，传统佛跳墙的食材丰富。这是佛跳墙精髓所在。食材所选的山珍海味不但新鲜，而且大多名贵。鱼翅、鱼唇、鲍鱼、干贝、海参、鸽蛋、鹿筋、蹄尖……几十种原料都取上乘，汇聚一坛。”
“最后，是时间的味道成就了正宗的佛跳墙。几十种原料各自分别加工成半成品后，按顺序置于坛中用荷叶密封。然后，把坛子放在火上煨煮。
煨，是一种奇妙的烹饪方法，也叫文火煮汤。文火，可以理解为最小的火力。所有火力的不足都用时间来弥补。时间，能让所有食材的味道充分释放和重组，并与汤高度融合，从而让食材散发意外而奇妙的味道。真正的“煨”应该是按天计算的，而不是小时。
你用了一个小时做出的佛跳墙，虽然技法高超、烹调得当，但在时间上大显不足，可谓徒有其表，距离真正的佛跳墙还差得远！！！”
听完马天瑶的话，光头大叔先是傻了，心说我曹，别说佛跳墙了，光这里面的鱼翅、鱼唇、鲍鱼、干贝、海参之类的玩意就贵到天上去了，怪不得自己以前吃佛跳墙的时候还觉得味道一般、不过如此呢，原来根本就没吃到正宗的。
而井上平斋听完之后，整个如遭雷击，在心内慨然一叹，暗道，这马天瑶果然厉害，几句话不但概述了佛跳墙制作时的重点，更是不吃、不闻就能看出自己这道佛跳墙的致命缺陷！
看来这次是危险了，就算自己能还原出对方的菜品，估计多半也只能打个平手吧。
他正皱眉思忖之时，却听马天瑶笑道。
“现在你的菜品看过了，该看看我的了，这道菜，不知道你认不认识？”
井上平斋顺着马天瑶手指的方向看去，微微一愣，接着表情有些凝重起来，他仔细的看了看马天瑶盘子里鱼的形状，觉得有些像银鲳，又有些像罗非鱼，但再看又觉得都不是。
此刻他真想走到跟前拿筷子戳几下仔细看看，可那样做的话就等于露怯了。
时间一分一秒的过去，他头上已经冒汗了，心说这条鱼自己绝对没有做过，难不成马天瑶为了难为自己，故意找了一条非常特别的鱼。
可关键现在该怎么回答？难道真直接说自己不认识？当着全世界人的面？
“好吧，既然你不说，那就由我告诉你吧，这条鱼叫河豚！”
“河豚……河豚？！！！”
猛然间，井上平斋的眼睛瞪的老大，他几乎不敢相信马天瑶说的是真的，一连问了三遍，马天瑶心说有这么大惊小怪的吗？怎么每个人都要和自己确认三四遍？
“河豚你没听过？呵呵，那我给你稍微科普一下吧！河豚，硬骨鱼纲科鱼类的统称。
全体椭圆形，前部钝圆，尾部渐细。吻短，圆钝；口小，端位，横裂。上下颌各具有2个板状门齿，中缝明显。唇发达，下唇两端向上弯曲在上唇的外侧。眼小，鳃孔小，为一弧形裂缝，位于胸鳍的前方，体表密生小刺。”
说完笑笑，马天瑶又接着说道。
“河豚全身都有剧毒，最毒的部分是卵巢、肝脏，其次是肾脏、血液、眼、鳃和皮肤。毒性相当于剧毒药品氰化钠的1250倍，只需要0.5毫克就能致人死命，这种毒素能使人神经麻痹、呕吐、四肢发冷，进而心跳和呼吸停止。对了，我听说你们国家的人都喜欢吃生鱼片，要不我给你切几片生的先尝尝？”
嘶……
听到这里，井上平斋暗吸了口凉气，其实马天瑶不用介绍他也知道河豚的毒性，毕竟他们国家可是四面临海，渔业资源发达，他怎么可能不知道河豚是啥玩意。
他是正因为太知道这是什么玩意了才被惊的说不出话来啊……
马天瑶笑道。
“我这道菜叫红烧河豚，作法是：将锅烧热，放入豆油，葱姜爆香，放入河加少量白酒，倒入高汤，大火烧开5分钟加入竹笋。改用文火烧30分钟。待河酥烂，盛入盘中，改用武火收汁即可。对了，这地方河豚不好找，刚才我做了一条，给你还留了两条，好好加油。”
说完，马天瑶微微笑着带人朝食材间走了，只留下井上平斋愣在原地一动不动，这完全是赤果果的羞辱啊，他能忍他手下的厨师可忍不了。
第七百二十七章 还原佛跳墙
他带的厨师愤怒的低声骂道。
“巴格，她竟然把红烧河豚的做法都告诉我们了，实在太瞧不起我们了！这简直就是对我们人格的羞辱！！！”
井上平斋看了看这个咬牙切齿的同伴，冷笑着反问他。
“羞辱你又怎样？她不告诉你……难道你会做？”
“我……我照着她做好的去还原，应该……”
“还原？怎么还原？5毫克就能毒死人，谁去尝菜？你吗？”
“我……我其实不太饿……呵呵……”
“哼！”
这个同伴羞愧的低下了头，井上平斋哼了一声再没说话，只是看着马天瑶的背影，捏着下巴似乎在思索什么。
良久之后叹了口气，拿起筷子扒拉了一下马天瑶做的红烧河豚，看清楚了里面的配料和配菜后，才招呼其他同伴一起进了食材间。
食材间内，马天瑶和凌云四人正在挑选制作佛跳墙的材料，一边忙活，一边给三人讲正宗的佛跳墙到底是什么。
“关于佛跳墙的来历有好几个版本的说法，其中最为可信的一种，是在清朝光绪二十五年，也就是1899年，某州官钱局的一个官员宴请布政使吃饭，他为巴结领导，就令内眷亲自主厨，用陈年酒坛装了鸡、鸭、羊肉、猪肚、鸽蛋及海产品等10多种原、辅料，煨制而成了一道菜，取名福寿全。
其实好不好吃谁都不知道，当时他就想着里面装的都是肉，取一个好听的吉祥名字拍马屁。
可这领导尝过之后，竟然赞不绝口。问到菜名时，这官员说该菜取“吉祥如意、福寿双全”之意，名曰“福寿全”。”
“师父，咱们不是做佛跳墙吗？这怎么又变成了福寿全了？”
冯磊听的迷糊，小声问，马天瑶笑着继续讲道。
“这佛跳墙啊，其实就是用福寿全改良过来的，你接着听，听完就明白了。我刚说到哪了？”
“说到领导很满意，这菜取名叫福寿全了。”
“对对对，这之后啊，这位官员府里的厨子郑春发学成了烹制此菜的方法，并且加以改进，口味竟然胜于先者。
再后来，这厨子郑春发自己个去外面开了家饭馆，名叫聚春园，招牌菜就是这道福寿全，而且一拿出来就轰动了整个榕城。
话说啊，有一次，一批文人墨客饭店吃饭，当福寿全上席开坛时，荤香四溢，其中一秀才心醉神迷，诗兴大发，当即漫声吟道：“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”。
所有人拍手叫好，这老板郑春发和他以前的主子一样，也是个拍马屁的主，听了这首诗后，立刻就把福寿全名字改成佛跳墙了，从此，人们就普遍称此菜为“佛跳墙”了。”
“哦，原来是这样啊……”
“想不到这佛跳墙竟然还有这么好听的来历和故事，怪不得能成为四大名菜之一。”
“师父，刚才我听你说……这福寿全里的配料好像不多啊，就只有鸡、鸭、羊肉、猪肚、鸽蛋等等……”
冯磊问，马天瑶笑着点头。
“是的，但之后这上百年间不断的有人尝试改良添加，到今天为止，正宗的佛跳墙已经和当初的福寿全大不相同了。除了固有的材料之外，还多了精选的鱼翅、鲍鱼、刺参、大干贝、鳖裙、鱼肚、鱼唇、鹿筋、鸽蛋、花菇、猪肚头、鸭珍等。
这是把天上跑的、水里游的、山上长的山珍海味都包括在内，配以多种调料及家养老母鸡、家养黄嘴鸭、金华火腿、鸽子、排骨、瑶柱等几十种原料精心煨制而成。”
这些材料听的光头大叔都傻眼了，他一边拿东西一边嘀咕。
“啧啧啧……我看啊，这佛跳墙就是一锅大杂烩，不过用的料都是最好最贵的而已。”
……
井上平斋此刻从食材间也拿了需要的配料，和马天瑶几乎一前一后的离开了食材间，等回到案板上，他就有些不知所措了。
一是不明白这河豚怎么个杀法？二是怎么去除河豚的毒素？三是怎么才能知道这毒素都去除干净了？
他先从鱼缸里捞了条河豚，手来捏着胖成球的河豚，左右看了看，还是直摇头……
而马天瑶这边，也已经开始做了。
“佛跳墙的做法可远比福寿全复杂多了，首先就是各类食材的考究，非精品不能用，而且在处理上也要非常小心。”
……
“另外就是在酒坛里铺设配料的顺序，不能随便就往里扔，必须按照每个食材特有的口感和味道去依次操作。”
……
“最下面必须铺设笋片、姜片，用来去腥提鲜，再依次放入西兰花，鲍鱼，扇贝，花胶，粉丝，海参，鹌鹑蛋，鲜虾，香菇等等，再是其他材料，如果希望口感清脆，西兰花也可以放在最后下。”
……
“铺好食材后，再用高压锅吊高汤，外加半碗黄酒，小火炖半小时，起锅之前再加盐……”
马天瑶每操作一个步骤，就会非常仔细的给三人讲解每一步的重点和难点，她说的仔细，三人听的认真。
而井上平斋那边在无可奈何的情况下也只能硬着头皮做了，照猫画虎的有样学样。
时间一分一秒过去，台下的人看的出，现在这四组队伍，都拿出了看家本领。
沙漏里漏出了最后一粒沙，四支队伍同时站直了身体，长出了口气，不管做的质量如何，总之都结束了，是晋级还是淘汰，就看天意了。
马天瑶和井上平斋站在一起，面前放着两份佛跳墙、两份红烧河豚。
三位评委走了过来，先看了看两份佛跳墙。
“哦，上帝，这两份佛跳墙真的是不同的人做的吗？连摆盘都一模一样啊……”
镜头给了两份佛跳墙一个特写，这一下连下面的观众也傻了。
“我去，还真一模一样啊……”
“这简直就成了大家来找茬啊……”
“瞧左边的肉丝，连形状大小都一模一样……”
“真绝了，从肉眼上看几乎都一样啊，果然都是顶尖大厨。”
……
然后三个评委各自拿起餐勺和叉子，把两份不同的佛跳墙分别进行了品尝，一边品尝一边点头。
第七百二十八章 谁敢试菜
“软嫩柔润，浓郁荤香，又荤而不腻，味中有味、鲜上加鲜。”
“两道菜都非常好，不过……右边这道佛跳墙似乎要更好一些。”
“嗯，我也觉得右边这道佛跳墙要好一些，看来华夏队虽然还原度比较高，但这口感上还是差了一些啊。”
三个评委指指点点，马天瑶憋着笑咳嗽了一声，井上平斋朝三个评委鞠了一躬，然后悲剧的开口道。
“三位评委，右边的佛跳墙是华夏队还原的，左边才是我做的。”
尴尬……
大写的尴尬！
不过这也很容易理解，谁能想到还原的菜品竟然比原作者菜品还厉害啊？青出于蓝也没有这么个出法啊。
不过这三位评委似乎并不在意面子，听到误会华夏队了，立刻就给马天瑶道歉。
“哦，上帝，对不起对不起，是我误会了，我向你道歉，不过你做的实在太好了，简直比要还原的菜品还好啊……”
另外两个评委也纷纷附和夸赞。
“是啊，你这道佛跳墙简直才像是最正宗的，他的倒像是还原出来的。”
旁边的井上平斋嘴角抽了抽，脸更黑了。
三个人评价完佛跳墙，终于轮到红烧河豚了。
看了看，三人都有些尴尬，想吃吧，又有些不敢，所以只能先点评摆盘。
“呃……这两道红烧河豚吧，从外形上讲，几乎也都是难分高下啊，可见你们两位的厨艺非同一般……”
一个评委说完这句话后，按照规矩，三人可就该分别尝菜了，但他们三人哪敢吃啊，命多金贵啊。
可又不能仅凭外看决定两人的胜负，这毕竟是最后的比赛了。
所以，场面当时就有些尴尬了。
马天瑶咳嗽一声，看了看井上平斋，然后笑道。
“井上先生，不知道您对自己的红烧河豚有信心没有？”
井上平斋一愣，心说这话是怎么个意思啊？不过为了不露怯，他还是点点头。
“当然，我当然对自己的菜有信心了。”
马天瑶笑着一挥手，做了个请的动作。
“那好，那咱们就各自请三位评委尝尝菜吧。不过我可得再次提醒您，河豚有剧毒！”
说完，马天瑶从自己盘子先夹起一筷子河豚肉，朝三位评委示范了一下，然后面带笑容，把一大块河豚肉塞进了自己嘴里。
“哦，上帝……”
三个评委皱起眉头连连摇头，这时候凌云也拿起筷子夹了一块。
“我相信师父！！！”
说完也将河豚肉塞到了嘴里。
冯磊咽了口唾沫，他只来了一个月不到，虽然对马天瑶也很崇拜，但还没有到陪着一起死的地步。
可事已至此，他好歹也是个男人啊，而且今天他也是华夏队的一份子，什么都可以掉，就是不能掉面子。
拿起筷子，几乎也没犹豫，直接就塞进了嘴里。
光头大叔会读心术，自然能看明白这两人的想法，也拿起筷子，对三个评委笑着调侃。
“三位，请放心吧，我们用了非常特别的烹饪技巧和方法，可以绝对保证这道菜品的安全。如果你们还是不放心，那就等着看看，我们四个人都吃了，要死也是我们先死……”
也不知道光头大叔的话感动了评委，还是评委想着有人陪葬就放心了，其中一个光头评委耸了耸肩，拿起了叉子，叉了一块河豚肉。
随后举在半空，朝着无数的摄像镜头示意，又朝着马天瑶示意，接着一口吞了下去，结果河豚肉一入嘴，他竟然觉得格外的好吃。
用不太标准的普通话夸赞道。
“嗯……非常鲜嫩，肉皮弹牙，肉汁浓醇，的确非常好吃。”
说完他扭头对旁边的另外一个短头发男人耸耸肩。
“比伯，你一定要尝尝，河豚肉和其他鱼类的味道完全不一样，我保证你不会后悔的，这可能是世界上第一份可以食用的河豚肉哦……”
叫比伯的评委眉头蹙成一团，似乎在认真的衡量，他先是闻了闻，可能觉得味道不错，随后又仔细看了看马天瑶四人，小声问。
“你叫什么？”
马天瑶一愣，不过随即就明白他的意思了，笑着回答到。
“马天瑶，华夏马天瑶！比伯先生您放心吧，河豚鱼中毒的特点是发作急速而剧烈，一般只需要几分钟。我们吃下河豚肉到现在为止已经十二分钟了，要是有事也早出事了。”
比伯笑着点头附和。
“嗯，思维敏捷，逻辑清晰，完全不像中毒的样子，看来你们的河豚肉的确应该是安全的，好，那我就尝尝这世界第一份河豚肉的味道。”
说着，比伯竟然没有拿叉子，而是拿起了筷子夹了一块河豚肉，对着一大圈摄像机晃了晃，随后塞进了自己嘴巴。
“哇哦，真的很不错，想不到河豚肉有剧毒，竟然也能做出这么美味的东西，华夏厨师真的太传奇了，竟然创造出了奇迹啊……”
接着他又吃了两三口，激动的朝着摄像机嚷嚷道。
“鱼肉嫩微微、颤乎乎，入口轻抿，鲜美盈口；带有肉刺的鱼皮，胶质浓厚，食之黏口，味觉美感远胜于鱼翅、海参，这口感简直太棒了，太好吃了……”
剩下的一个评委见大家都吃了，而且时间也过了十多分钟，也夹起一块肉塞进了嘴里，这时候气氛可就又尴尬起来了。
按理说两道菜都得尝，马天瑶的菜尝过了，那就得尝井上平斋的了，可马天瑶的菜没毒能吃，不代表井上平斋的红烧河豚就没毒能吃啊。
刚刚马天瑶亲口又是承诺又是保证的，而且还自己带头吃了一大块肉，那么是不是让井上平斋也可以这么做呢？
三个评委齐刷刷的目光看向脸黑如炭的井上平斋。
他自然知道这些评委的心思，可是他实在不太敢啊，这道菜虽然做的和马天瑶差不多，可食材的特性自己并不了解啊，所以现在这道菜到底有毒没毒，他也不清楚！
“我……”
“我来试菜！”
他刚要开口，这时候就听身后的一个厨师勇敢的站到了最前面，目光如炬的看着井上平斋。
第七百二十九章 差点团灭
斩钉截铁的开口请求道。
“我相信井上君的厨艺和能力，这道红烧河豚一定是可以吃的，我愿意替井上君试菜！！！”
井上平斋还没来得及说话，这个勇敢的厨师已经扑过去拿起了筷子吃了一块河豚肉。
“呦西，太好吃了……”
勇敢厨师吃完，恭敬的对所有评委鞠了一躬，似乎在告诉他们，我们的河豚肉也能吃，可惜，这三位评委根本没被他的行为影响，仍然持怀疑态度，或者说他们都在等时间，看他这小白鼠能不能坚持十分钟以后。
见三个评委不动，井上平斋身后的厨师队员互相对视了一眼，又站出来一人，拿起筷子吃了一口河豚肉。
再然后除了井上平斋之后，队伍里其他厨师全都站出来拿起筷子尝试，他们这是想用行动给三位评委证明这道还原之后的红烧河豚无毒。
看到这里井上平斋的眼圈都红了，他被自己的队员给感动了，他们这是在用生命帮自己证明啊，那自己还有什么好害怕的？
想到这里，井上平斋也豁了出去，红着眼睛夹了一大块河豚肉想要吃下去，结果就在他刚准备塞进嘴里的时候，马天瑶眼疾手快一把打掉他的筷子，指了指身后。
“有毒！”
第一个吃了河豚肉的那位最勇敢的厨师队员，此刻身体剧烈摇晃起来，脸色发白、有汗，就像喝醉酒站不直又特别想站直的样子。
众人的目光都看向他，他还强忍着难受辩解。
“我没中毒，我这是……病了……可能……”
现在傻子都知道他是中毒了，旁边他的几个队员都快哭了，心说难不成特么的真的有毒啊，一个个脸都绿了，完全没了之前的勇气。
“快，快叫医生！！！”
不知道谁大吼了一句，接着早就等待的两个医生立刻围了上来，还没看个一二三呢，旁边也吃了河豚肉的几个队员也出现了中毒症状。
为了准备这次比赛，蒙地卡罗可谓是准备的非常充足，消防、安保、医疗、通讯等等，都在88楼有应对准备措施。
所以当勇敢厨师刚中毒打摆子了，不等有人喊，这些医生就扑上去了。
最勇敢的厨师还在坚持呢，就听马天瑶在旁边开口道。
“河豚毒素发作后，刚开始时手指、口唇、舌尖发麻或刺痛，然后恶心、呕吐、腹痛、腹泻、四肢麻木无力、身体摇摆、走路困难，严重者全身麻痹瘫痪、有语言障碍、呼吸困难、血压下降、昏迷，中毒严重者最后多死于呼吸衰竭。
如果抢救不及时，中毒后最快的10分钟内死亡，最慢也就几小时……”
听到这话，勇敢厨师立刻就闭嘴了，恨不能让医生抢救快点。
也幸好这里有专业的医生和对应的解毒药品，不然临时再给医院送，估计送去人就凉了。
等到那时候可就爽歪歪了，曰本队伍自己给自己做了一道菜，然后食物中毒团灭？这不是滑天下之大稽嘛！
看到躺了一地的队友，井上平斋满脸的惊骇，他脸上表情千变万化，似乎有对这些非常信任自己的队友们的愧疚，还似乎有一丝没来得及吃下河豚肉的侥幸和窃喜，另外还夹杂着对马天瑶能拦下自己的感激，最后还有一丝输给了马天瑶的遗憾和落寞。
三个评委对望了一眼，各自点了点头。
这场比赛进行到这里，已经不用再比了，输赢简直太明显了。
而旁边正等着评委过去的雷恩和金慧敏看到这种情况也是格外的震惊啊，两人都在心里嘀咕，我曹，一个厨艺比赛，至于把命都搭上吗？这到底是做菜还是赌命啊，太特么吓人了吧……
最后宣布马天瑶获胜的时候，井上平斋直接就成了光杆司令了，他带的其余厨师全都中毒被拉走了，整个队伍可怜兮兮的，就差把二胡给拉个《送葬》了。
当国内的网友大半夜在网络直播上看到这一幕时，全都兴奋了。
“我曹，太牛b了，直接把小曰本送医院了！”
“要不是马老板伸手拦着，小鬼子这把就团灭了啊！哈哈哈哈……”
“此刻应该唱国歌！！！”
……
马天瑶送井上平斋去医院的时候，朝他解释。
“实在抱歉，我已经再三提醒过你了，而且就害怕有毒，还专门把做法都告诉你了，可惜，还是发生了我们都不愿看到的事……”
井上平斋叹了口气。
“唉，是我技不如人，不怪你，今天我可能会很忙，等我有时间了，一定登门讨教河豚鱼的做法，到时候还请妈妈不吝赐教。”
“呃……好的，没问题，那个……”
马天瑶本来想说以后能不能别叫我妈妈，每次让路人听到都会用古怪的眼光看着自己，忒特么难受了，可想到现在情况紧急，也不是计较称呼的时候。
井上平斋鞠了一躬谢道。
“对了，我还要谢谢你今天的救命之恩，等一切事情安顿好之后，我再好好谢你。保重！”
“客气！”
两人告辞后，井上平斋上了救护车，跟着一块去医院了。
等马天瑶重新带人回到蒙地卡罗时，比赛已经结束了，人群正在退去，她在人群里找了好半天，最后终于找到了石小小。
几个人想等没人了再下楼，索性就窝在旁边的沙发上聊天，马天瑶问她。
“最后谁赢了？”
石小小噘着嘴踢着墙脚一脸不高兴的嘟囔道。
“还能是谁，金慧敏呗，我还以为雷恩能赢呢，他要赢了我也就跟着赢了，没想到他竟然输了……”
“这么说……明天我的对手是金慧敏啊？他今天表现的怎么样？”
“挺厉害，他做的菜雷恩根本都没还原出来。”
“他做的什么菜啊？”
“不知道，我英文不好，就听到了个‘捶肯’，好像是什么什么鸡……哦对了，雷老师好像说这道菜是什么古什么斋什么里面的。”
“《古石斋》？全素鸡？”
旁边的凌云脱口而出，石小小想了想，点头。
“对，好像就叫这个名，当时我听雷恩在座位上和人打电话，重复了好几遍呢。”
第七百三十章 最后决赛
对于这些杂学，凌云说第二，没人敢说第一，此刻所有人都看着她，她讪讪笑着给大家解释道。
“《古石斋》是一本唐后期三全和尚编纂的素食食谱，其实这食谱本来没有名字，因为上面记录的都是素菜，而且是刻在石碑上的，所以被后人就称为《古石斋》。
这里面的菜谱总共分为两类，一类是全素的，一类是半素的，金慧敏做的很可能就是里面记录的全素鸡。”
“这个全素鸡到底是鸡还是什么？另外……这个很难做吗？雷恩都还原不了？”
光头大叔显然有些不信，凌云抿着嘴也疑惑的摇头。
“我当时只是当神话故事看的，具体也说不上来，反正这《古石斋》里记载的食谱大部分都做不出来。”
“做不出来？为什么？”
“因为食谱里面提到的菜都很奇特，根本就不存在，就像山海经里记载的怪兽一样。这全素鸡好像是用某种特别的菌类制作的，烧好之后味道口感和鸡肉一模一样，所以被称为全素鸡，但营养价值比鸡肉更高。
雷恩虽然厨艺厉害，但没有看过《古石斋》全素鸡做法的话，肯定做不出来。”
马天瑶摸了摸鼻子，心里暗自思忖，看来还得去看看最后比赛的录像，明天就要和金慧敏比赛了，必须得了解一下对手啊。
这时候88层的人走的也差不多了，凯文莫斯特笑盈盈的走了过来。
“恭喜啊，呵呵，没想到马老板竟然一路过关斩将能走到最后的决赛啊，现在各大盘口可都急了，突然冒出来你这么个黑马，这些开盘口的老板可有些应付不来了。”
“呵呵，谢谢，话说回来，今天我还真得谢谢您的河豚帮忙……”
凯文莫斯特摆摆手，脸色有些古怪。
“别，我感谢您，你们一人杀一条，最后还给我留一条。我这三条河豚也不算委屈了，一条把华夏队送进了总决赛，一条把曰本队送进了icu，呵呵呵……跟着我这河豚鱼都在全世界媒体面前露脸了呢。”
两人扯了阵闲篇，离开88楼回房，到了58楼房间门口，没想到雷恩穿着笔挺的西装已经在门口等着她了。
见她来了笑着打招呼。
“呵呵，恭喜你晋级了，明天就冠亚军决赛了，加油。”
“谢谢雷老师，你也一样。”
听了这话，雷恩露出苦笑，摇摇头。
“呵呵，呆会我就走了，还加哪门子油呢，我是专门给你道别的，顺便提醒你，小心金慧敏，他很厉害。”
“道别？你走了？去哪啊？你和井上平斋不是明天还要比赛争夺第三名吗？”
“你不懂，在我们这个行业，只有第一，连第二都没有，更别提第三第四了。因为世界厨神！只有一位！！！”
说罢，雷恩又笑了笑，微微叹了口气，抿着嘴摆摆手。
“好了，我该走了，刚比赛完，我准备找地方好好度度假，你加油吧，希望你能拿一次冠军，华夏……等的太久了！”
说完雷恩转身大踏步的就走了，留下马天瑶一群人一个比一个懵逼，光头大叔啧啧称奇道。
“好歹也是世界厨师最顶级的比赛啊，第三第四名都看不上啊？”
冯磊看着雷恩离去的背影也附和道。
“是啊，这也太任性了吧？竟然就这么走了……”
……
这一夜，马天瑶一行人不到八点就各自回房间休息了，明天是最后一战，赢，则一战成名、世界闻名，败，则万事休矣。
也是雷恩点醒了他们，第一和第二虽然只差一名，但世界厨神只有一位，比赛过后，全世界的人只知道谁是世界厨神，而不会去了解谁是第二、第三。
而最紧张的人，却是石小小，对她来说，明天金慧敏要是赢了，那自己可就凄凄惨惨了，不但要赔个底朝天，还得去坐牢。
而要是马天瑶赢了，自己可就能平白拥有数亿美金！
她的188号盘口还没封盘，随时都可以投注，原本还在观望的人，看到金慧敏进入决赛后，也纷纷跟打了鸡血一样。
导致一天多时间，盘面的投注金额从5亿美金直接飙升到8亿多美金，到明天封盘后，怕是能超过10亿美金。
第二天早上八点三十分……
马天瑶精神抖擞的领着光头大叔、凌云和冯磊三人进入了蒙地卡罗88层比赛场。
和金慧敏对望一眼，金慧敏朝她笑着点了点头，算是打了个招呼。
“恭喜华夏队和棒槌队，今天你们之中，将会产生出一位真正的世界厨神！这将是你们每个人的荣誉，也将是你们国家的荣誉，希望你们两队今天都能非常出色的发挥……”
今天是比赛的最后一天，也将是厨神产生的日子，就连台上的主持人都多说了几句场面话，随后才进入了正题。
“今天的比赛规则非常神秘，我将会在你们比赛的过程中一步步去公布，现在请两个队伍前往食材间挑选食材。”
听到这个没有规则的规则，马天瑶和金慧敏对望了一眼，两人都从对方的眼中看出了惊诧。
光头大叔小声嘀咕。
“没有规则才是最可怕的，鬼知道这后面还要出什么幺蛾子啊……”
冯磊点头。
“是啊，连这一轮的评委都没介绍。到现在为止，也没公布怎么个比法……”
“走一步看一步，我们不知道，他们也不知道，相对来说都是公平的，走吧，去食材间拿东西。”
马天瑶安慰了众人一句，随后带头进入了食材间。
“今天的比赛可能会有特别古怪的规定，咱们除了该拿的材料之外，最好再拿一些可以百搭的配菜和调味品，以防万一！”
“好的师父，不过……这也没介绍比什么，咱们要准备什么菜啊？”
凌云皱眉问，随后看向了光头大叔，光头大叔尴尬的耸了耸肩。
“我也不知道，现在台上主持人似乎也不知道规则，只有等我们拿了食材出去后，才会临时通知。”
“那这个……不会有什么内幕吧？”
“应该不会，规则是相互的，我们要遵守他们也要遵守。”
“可是我们到底该做什么呢？现在两眼一抹黑，非常被动啊……”
第七百三十一章 没有规则的规则
几个人讨论到这里，全都叹了口气，因为上几轮的比赛里，已经让他们形成了以评委为中心的仪式，可这一轮比赛没有公布是什么评委，所以就不能投其所好去投机取巧了。
马天瑶思索了片刻，提醒众人道。
“不管评委和规则如何，咱们就做天地同寿，这道菜比较保守，但可攻可守，现在这种情况应该比较适合。”
“天地同寿？这是啥菜啊？”
冯磊一愣，感觉自己根本没听过这道菜，旁边的凌云噗嗤乐了，朝他解释。
“天地同寿俗名大乱炖，这下听过了吧？”
“啊？大乱炖啊？”
在冯磊看来，大乱炖只是底层老百姓日常吃的大烩菜，大部分底层的老百姓，为了节省粮食不浪费，通常会在吃饭的时候把上一顿甚至上上一顿的饭菜全部混合起来一块炖，后来还有人给里面加粉丝、鸡肉之类，慢慢就变成了一道菜。
但这道菜是绝对不被饭店认可的，因为每家每户做的大乱炖都不一样，根本也没法作，最主要的是大部分人潜意识里认为这道菜的档次比较低……
所以他认为，用这道菜来参加世界厨神最后一轮决生死的比赛，是否有些太不慎重了。
见他露出这种表情，凌云笑着解释道。
“大乱炖里面什么都能加，天下的地下的，水里游的，岸上走的，荤的素的都能加进去，所以为了好听，有些地方的人就自嘲的叫它天地同寿，也是为了吉利体面。
大乱炖虽然看起来档次不高，但量大实惠，味道超绝，而且制作简单，用这道菜是参加今天的比赛的确可行……师父，我支持你。”
马天瑶笑着点头。
“呵呵，那行，别讨论了，赶紧拿材料吧，大叔，你负责海鲜类，凌云和冯磊，你们去拿肉类。材料尽量拿丰富一点，我去拿配料。”
“明白！”
“好！”
……
几个人商议停当之后各自分头行动。
而此刻的棒槌国厨师也遇到了马天瑶这样的困惑，金慧敏站在食材间，皱着眉头思索，旁边一个厨师问道。
“现在没有公布规则，我们要做什么菜品？”
金慧敏蹙眉缓慢的摇摇头，良久之后才叹了口气开口。
“现在一切都没宣布，咱们只能边走边看了，暂且就先按多宝凤凰的材料准备吧。”
“多宝凤凰？”
所有厨师都愣了愣，其中一个年纪较大的厨师向他确认道。
“多宝凤凰是大乱炖吗？”
金慧敏点点头。
“是的，就是大乱炖，现在只能拿尽可能多的食材，才能占据尽可能的主动，快去吧……”
……
谁都没想到，马天瑶和金慧敏两人，在大的战术决策上面，竟然达到了惊人的一致。虽然天地同寿和多宝凤凰名字不同，但两道菜实际上都是大乱炖而已。
二十分钟后，两个队伍拿着食材走出了食材间，看到两队拿着的食材，所有人都愣了愣。
“我曹，这两个队伍准备搞什么啊？”
“鸡鸭鱼肉样样都有，这是要做啥菜啊？”
“牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、鱼肉……哪道菜能用到这么多的不同种类的肉啊？”
“还有海鲜呢……鲍鱼、海参、河虾……”
……
所有人在懵逼的状态下，就听台上的主持人喊了一声。
“ok，现在两个队伍都选择好了要用的食材，那么我来公布第一项比赛规则！”
说完，她指了指大屏幕，就见大屏幕一闪，弹出了一行字！
【第一条规则：请两队交换所选食材！】
嘎！
所有人都露出了懵逼的表情，而两队的厨师脸上表情也格外精彩，先是愣了愣，然后或是激动或是懊悔。
光头大叔小声咒骂道。
“码的，这狗曰的，竟然把比赛规则全部藏在硬盘里，不然我……”
说到这里，他看了看冯磊，稍微收敛了一下，懊丧的叹了口气道。
“唉，要早知道第一个规则是这样，咱们干脆直接就拿个鸡蛋和他叫唤，让他玩蛋去！”
“有钱难买早知道，行了，保不齐到后面把自己坑了，鬼知道后面还有没有其他特殊的规矩。”
“这倒也是……”
光头大叔叹了口气，然后一群人和棒槌队换了位置。
“呦，棒槌队拿的材料和咱们差不多啊。”
“是啊，看来他也是想走保守路线，果然是个劲敌，不好对付啊！”
“不过话说回来，这么一来，这第一条规则对咱们两个队伍似乎没什么限制作用啊……”
……
就在两队厨师讨论问题的时候，大屏幕一闪，竟然又出现了第二条临时性规则。
【请两组队伍互相在对方食材里挑选一种食材！但不能选择对方挑选过的食材种类！】
马天瑶四人面面相觑，各自心说果然，看来这最后一轮比赛远没有自己想的那么简单。
光头大叔大概看了看自己这边的食材，又看了看对方的食材，不禁吐槽。
“呵呵，两边都是大乱炖，拿什么都无所谓啊，看来这一条规则也没什么用啊！”
马天瑶却不这么认为，毕竟先选的队伍肯定占优势，要拿对方材料的考虑也更全面。
比如如果自己先选，那肯定会优先考虑刁难对手，再考虑补充自己，当然了，如果两个条件都能满足的话当然最好。
既能让对手无菜可做，又能够让自己多一种选择。
可惜，主办方似乎早就想到了这种可能，她刚和金慧敏四目相对，就见大屏幕一闪，又冒出了一行字。
【请两个队选择图片，根据图片提示决出选择的优先权！】
随后，大屏幕上出现了两个正方形的图案，一个绿色，一个红色，每个图案背后都有一个企鹅图案。
台上的女主持人朝两个队伍开口道。
“请两队各选择一张图案，选择出优先权！”
光头大叔小声嘀咕。
“红色多喜庆，咱们选红色？”
马天瑶看了看金慧敏，他似乎在等着马天瑶先选。
“那么……我们就选择红色吧……”
“我们就绿色吧……”
马天瑶率先选择了红色，金慧敏选择了绿色，接着大屏幕一闪，两个图案转了几次之后，翻了过来。
第七百三十二章 白菜和油
红色的图片空空如也，而绿色的图片背后却印着一个‘luck’（好运）！
“恭喜棒槌队获得了优先挑选食材的权利！”
“我曹……”
光头大叔忿忿不平的骂了一句，看了看三人，满脸的自责。
“完了，这下我估计要变成全国人民的大罪人了。”
“没关系，只是一个选择权而已，他拿一次，我们也能拿一次，只不过他先拿而已，何况咱们两家的材料都是大乱炖。”
马天瑶笑着安慰道，然后目光如炬的就盯向了对面。
此刻金慧敏显然也看向了她，露出了讪讪的笑容，随后朝台上的主持人笑道。
“我选择油！”
嘶！
听到这个选择，台下一片吸气声，光头大叔的脸色更加难看。
“这丫够狠啊，直接就把我们的油给拿了？”
“拿了我们的油……我们的烹饪方式可就被限制死了……”
“是啊，煎、炒、炸、红烧等等都不能做了……”
“唉，要是有肥肉就好了，咱们大不了可以直接炼油，这下可怎么办？大乱炖难道要用白水煮吗……”
……
光头大叔和凌云三人此刻已经有些着急了，金慧敏这招釜底抽薪，让他们三个完全乱了阵脚。
根据主办方要求规定，一旦被抽取掉食材后，就不能再抽取对方同等食材。
也就是说，他们今天的比赛，是绝对不能再使用油来烹饪了。
“请华夏队开始选择！”
金慧敏选择结束，台上的主持人笑盈盈的朝着马天瑶一挥手，马天瑶点点头，仔细把对方桌上的材料看了一圈，脑子里快速闪动着一个个弥补的方案。
突然，一道菜停在了她的心里。
“我选择白菜！”
“白菜？！！！”
这个选择，不但让光头大叔三人吃了一惊，连金慧敏都愣了愣，他完全不明白马天瑶选白菜的目的是什么。
“天瑶，你你你……你选白菜干什么啊？”
光头大叔急的满头大汗，马天瑶耸了耸肩，笑道。
“呵呵，就为了让他懵逼啊，你瞧，多好玩。”
“好玩？这这这……”
凌云也摇了摇头，不过随后叹了口气对光头大叔说道。
“唉，没办法，对方都是大乱炖的材料，基本上和我们的材料都一样，我们除了选油，其他的拿过来用处都不大，可惜，油让对方先选了。”
在所有人错愕的目光中，马天瑶用食用油和金慧敏换了三棵大白菜。
金慧敏那边的几个队员此刻都疯了，年纪比较大的队员摸了摸发白的头发朝其他人嘀咕道。
“她这是什么套路啊？拿我们白菜想干什么？”
另外几个厨师队员也纷纷附和。
“是啊，我实在想不出来我们的白菜对她会有什么用……”
聊着聊着，所有队员的目光都看向了金慧敏，都想看金慧敏怎么想。
结果金慧敏叹了口气，并没提这茬，直接朝所有人命令道。
“都打起精神，好好做完今天最后一道菜，那么……我们开始吧……”
所有厨师应了一声，再不敢胡乱猜测。
而马天瑶这边，也已经停止了讨论，所有人的目光都严肃起来，看向了马天瑶，这个经常喜欢创造奇迹的女人。
马天瑶再次检查了一遍桌上的材料和调味品，肃然开口。
“今天我们再做一道国宴上的特色菜开水白菜！”
“开水？白菜？”
“这也是国宴特色菜？天瑶……”
光头大叔想说话，却已经见马天瑶开始动作起来了，他连忙又问。
“那咱们剩下的这些食材怎么利用啊？节目组的要求可不允许浪费食材……”
“放心吧，一样也不会浪费，这开水白菜虽然听着简单，但做起来可没你想的那么简单，真要论起来，这道菜就算在国宴菜品里也算是最顶尖的菜品。”
马天瑶回了一句，然后一边处理食材一边给三人讲解。
“开水白菜以北方的大白菜芯来制作，配以用鸡，鸭，排骨熬煮，并用鸡肉蓉，猪肉蓉澄澈的高汤调味，最后浇汤时在汤里淋一些鸡油。成菜后，清鲜淡雅，香味浓醇，汤味浓厚，不油不腻，却清香爽口。”
……
“难道不是用开水煮白菜吗？”
“呵呵，要是这么简单就好了。这道菜可远比你想的复杂这个水就不要顾名思义地以为是清水煮开的，其实这个水是指煮得很清澈的鸡汤，而且这个鸡汤也是我们平时单单用一只鸡熬成的汤，而是除了鸡以外，还要放入猪蹄、各种火腿、干贝还有排骨等等，还要加上姜蒜等调料以后得到的汤才是“开水白菜”里所需要的鸡汤。
再用文火熬三个小时，这才算完成了第一道工序，鸡汤熬好之后还要过滤然后把瘦肉鸡脯肉做成蓉之后分成三次放入锅里，还要再煮上半小时之后自然是还要把鸡汤滤出来这样你才能得到最清澈的鸡汤。”
马天瑶一边说一边做，等把除了白菜之外的食材处理完放入锅里之后，才又对所有人说道。
“这个白菜要挑选白菜里面最嫩的白菜芯再用细银针在上面刺小小的洞，用鸡汤把白菜芯给淋熟了，让鸡汤的味道进入白菜这才算完成了。”
马天瑶处理完白菜，一棵大白菜，最后只有中间巴掌大小的白菜芯留以备用，等三棵白菜芯被逃出来后。
就见她又拿起了剪刀，对着白菜芯上半部分左右开始修剪，众人都不明白何意，可又怕打扰她不敢问。
等修剪完白菜，三棵白菜芯分别被放置在三个六边形蓝釉白底的瓷杯中，杯子大小入茶碗，白菜芯放置进去刚刚好。
“先熬好清水高汤。凌云，你将老母鸡好，洗净；干贝、海参之类浸发好，再与洗净的火腿、排骨等按类分别放入不同沸水锅中焯水，清除血水和杂质，捞出再洗净。”
“明白！”
……
“大叔，准备清水、姜、葱、料酒。”
“收到！”
……
两个队伍此刻再也不敢耽搁，各自忙活起来，时间一分一秒过去，晚上守候在电视机、网络前面的观众们也纷纷紧张起来。
第七百三十三章 三朵雪莲花
这场比赛已经到了最关键的时刻，输了，一切免谈，赢了，则标志着华夏厨师的厨艺以及华夏中餐将进入一个标志性时代。
直播间的弹幕一条一条，已经如同白雪覆盖。
“为马老板加油！”
“华夏必胜！”
“一定会赢的！！！”
……
时间一分一秒过去，马天瑶的几锅‘大乱炖’开始调整成文火，四个人站在原地一动不动，所有人都盯着蓝灿灿的火苗发呆。
时间彷佛凝固，不知道过了多久，就听马天瑶突然小声说了一句。
“差不多了，大叔，你和冯磊负责把鸡脯肉及瘦猪肉剁成蓉，分别加适量清水调成粥状待用。”
“好！”
马天瑶接下来用筛子把所有汤渣、浮油隔尽，把清汤倒入另一锅中，烧开，放入猪肉蓉搅匀，转中小火，待其慢慢散开，肉蓉浮起，用小漏勺捞净肉蓉。
然后把汤再烧开，把鸡肉蓉分2次，按猪肉蓉的同样处理；最后把清汤彻底隔渣、去油，待汤色清新、明澈如水，下盐调味，留着备用。
最后把汤分成两锅，择好至嫩的白菜芯，放进其中一锅高汤，灼至七成熟，用清水漂冷，用细银针在菜心上反复穿刺，放在漏勺中，用原先的高汤自上淋下，直至白菜心烫熟。
将菜心垫在六角蓝釉白底瓷碗的碗底，烧开另一锅高汤后，奇迹终于出现了！
这时候各个媒体的镜头都对准了马天瑶垫在瓷碗碗底的白菜芯，想看看她到底能做出什么不一样的东西。
就在这时，忽见马天瑶用另一锅高汤轻轻的淋如碗中，随着滚烫的高汤淋如，六角蓝釉白底瓷碗中的白菜芯忽的竟然张开了。
宛如盛开的花朵，上面青绿泛黄，下面洁白无瑕，漂浮在淡黄色的六角蓝釉白底瓷碗中。
到此，光头大叔、凌云三人才明白之前马天瑶为什么要用剪刀修剪白菜芯。
此刻的白菜芯张开后，因为被修剪过，竟然奇迹般的变成了雪莲花的形状。
每一片花瓣层叠分明，在清澈的水中随波荡漾，犹如一块一块无暇的翡翠，又似亭亭的舞女的舞裙。微风吹过，叶子轻轻摇摆。
洁白晶莹，柔静多姿。
然后是第二杯！
清澈的高汤淋下，在镜头的特写面前，杯中‘枯萎’的白菜芯宛如久旱逢甘霖的花朵，快速的蠕动绽放，把六角瓷杯撑满……
再是第三杯……
这时候，场上鸦雀无声，所有人都在目不转睛的盯着大屏幕，全都看的呆了……
就连正在摆盘的金慧敏也看傻了……
他看着大屏幕上的三杯‘雪莲’，喃喃自语……
“马天瑶太神奇了，华夏太神奇了，中餐……太神奇了……我……不如她啊……”
旁边一个队员小声疑惑道。
“我们的多宝凤凰不一定输，她做的再漂亮也不过是白菜……”
金慧敏颇有深意的看了这个队员一眼，暗暗叹了口气，他觉得，和这种连一点技巧性东西都看不出的人交流，简直都是浪费他的时间。
也就是在此刻，他暗暗下了一个非常大胆的决定，也正是这个决定，让他以后的人生彻底变了样……
马天瑶的三杯‘雪莲花’盛开在桌上，她一挥手，三个蓝色的杯盖盖上，然后长呼了口气。
“好了，清理台面吧！”
“好！”
凌云三人各自点了点头，然后分别快速的清理起卫生来了。
而金慧敏这边，叹完气之后，仍旧有条不紊的开始摆盘。
十分钟后，两个队伍几乎同时举起了手，宣布世界厨神大赛最后一轮的比赛完成，现在，一切都已经盖棺定论。
正所谓努力交给自己，胜负就交给天意！
现在一切就只能等着评委定论了。
就在两组队伍都完成了比赛之后，大屏幕一闪，竟然又弹出了第三条规则！
【有请我们今天的三位评委！】
大屏幕啪的闪烁一次，弹出一个人名！
看到这个人名，所有人都吃了一惊！！！
井上平斋！！！
光头大叔更是吃惊的叫出声来。
“这……这怎么可能？这这这……这到底是什么情况？他比赛都输了，怎么可能还冒出来给咱们当评委啊？”
几乎所有人都有这个疑问，结果大屏幕上闪烁之后又弹出了一个名字，这下众人就不是吃惊，而是震惊了。
佐罗.克诺尔兹！！！
“这这这……这到底是什么情况啊！”
光头大叔捂着脑袋表示有些头疼，然后大屏幕闪烁之后，又冒出来一个人名。
加拉瓦！！！
就在所有人满脸疑惑和震惊的时候，台上的主持人似乎也有些懵，她侧起了脑袋，似乎有人在耳麦里对她交代着什么，一边听一边点头，随后，她才有些恍然，笑着朝所有人介绍道。
“这三位顶级厨师虽然在前面已经淘汰了，但他们精湛的厨艺早已闻名世界。而且他们三位曾经都获得过世界厨神大赛的冠军。
今天华夏和棒槌两个世界最顶尖的强队pk，我想……能做为评委去评价他们厨艺的人选并不多，这三位，应该是目前最合适的……”
听到这里，所有观众和厨师们才点了点头，就连光头大叔也信服的开口小声附和道。
“这话倒是不错，所谓内行看门道，外行看热闹，能评价厨神厨艺的，起码也得是个厨神才对啊！他们虽然这次被淘汰了，但怎么着也算是个曾经的王者啊。”
话音刚落，台下响起了一片掌声，在众人热烈的掌声中，三个西装革履的昔日厨神款款走上了比赛场。
这个时候人们才反应过来，原来人家这三位曾经也站在世界厨师的顶端，今天的失败，只可能是运气稍差，或者巅峰消退，但不能说他们是失败者，这样对他们不公平。
“请三位评委试菜！！！”
女主持人笑着宣布，接着这三位先到了金慧敏跟前，金慧敏似乎还没从懵逼状态苏醒，张口嗯啊了半天才给三人介绍道。
“这道多宝凤凰是我国民族特色菜之一，它……”
“什么你国特色菜，这明明就是从华夏的天地同寿和三套鸭改良过来的。”
络腮胡加拉瓦丝毫不给面子，金慧敏刚说了一句，就被他打断，并且无情的打脸。
第七百三十四章 夸奖
金慧敏一愣，他身后有个队员恼怒的等着加拉瓦，强自纠正道。
“多宝凤凰本来就是我们棒槌国的，和华夏没关系。”
加拉瓦冷笑着哼了一声。
“什么都是你们的，你学过历史没有？无知无耻！”
“你！”
“闭嘴！”
金慧敏突然暴喝了一句，吓的他身后的队员一愣，再不敢开口。接着金慧敏转过头看向加拉瓦。
“尊敬的加拉瓦评委，我只是个厨师，今天是世界厨神大赛，我希望大家不聊政治，只谈厨艺。”
“ok。”
加拉瓦耸耸肩。金慧敏暗自松了口气，又接着介绍道。
“这道菜我是将整鸡拆骨，然后剔除了内脏，给其内填充了牛肉、羊肉、猪肉、鸽肉、鱼肉，以及鲍鱼、海参等等，再加入高汤炮制，先蒸后炸再文火慢炖，所以这道多宝凤凰吃起来味道多而不杂、香而不腻，既有各类肉质的香味，又有各类海鲜的鲜美。”
说完，金慧敏笑着朝三人点了点头，示意自己说完了，要杀要剐随便吧。
要说这三个评委里面最熟悉华夏历史和美食的，那绝对莫过于井上平斋了，对于这道多宝凤凰他也最清楚，自然是第一个站出来评论。
他用刀叉切开鸡肚子，里面的各类肉融合起来的香味立刻扑鼻而来。
他先闻了闻，然后点点头，又拿起刀叉叉了一块肉尝了尝，随后又点了点头。
这才开口说道。
“外面的鸡肉经过油炸，外酥，里面的各种肉质经过蒸煮，里嫩。就这道菜来说，口感、肉质、技艺都算上乘。但……”
说到这里，井上平斋的笑容略微有些不自然，他带有歉意的笑道。
“呵呵，看到你这道菜，我突然想起了华夏的一句俗语……叫……没毛的凤凰不如鸡……抱歉抱歉，我没别的意思，纯属是觉得用到这里比较好玩。”
听到这话，金慧敏一愣，旋即脸色涨红，显然，他也听过这话，再看自己做的多宝凤凰，越看越不如意。
原本打算给鸡肉里填充各种昂贵的肉质，想要提高鸡的档次，从寓意上一飞冲天，野鸡变凤凰，没想到华夏的文化博大精深。
除了野鸡变凤凰、丑小鸭变白天鹅之外，还有没毛的凤凰不如鸡这句话。
自己的这只鸡光秃秃的，又起了个凤凰的名字，那可不就是没毛的凤凰吗？
此刻脸色红一阵白一阵，郁闷的想找个地缝钻进去，想要反驳，却又没话可说。
井上平斋这话倒也不是纯碎为了奚落他，只不过此情此景刚好应和，他也就随口说出来了。
对比他而言，络腮胡加拉瓦就没那么客气和含蓄了。
随口尝了一下，直接就扔了刀叉指手画脚的批评起来了。
“虽然你把这么多肉的味道融合的很好，但却也正好忽略了每种食材特有的口感和味道，你自己尝尝，鸡肚子里面的各种肉味道几乎都差不多，口感层次也不太分明，这完全浪费了大部分食材。”
听了这话，金慧敏差点吐血三升，可他仍然没办法反驳，虽然加拉瓦说的有些强词夺理，但都是实话。
乱炖这种招式虽然能把各种食材融合，是优点也是缺点，同样的，这样做也会遮盖每到食材自身的特色和口感。
就食材本身而言，如果把多宝凤凰里的食材都拿出去单独做成菜，虽然每一道都比不上多宝凤凰，但综合下来绝对不输给多宝凤凰。
说简单点就是，每个顶级大厨的做菜习惯，都会很谨慎的利用每一道食材，把每一道食材的作用发挥到最大化。
而多宝凤凰恰恰和所有顶级大厨的这个习惯相反。
拿里面的鲍鱼来举例，如果单独成菜，那也是一道大菜，可惜的是，做成多宝凤凰后，就只能憋屈的和猪肉、牛肉之类的混合在一起，你根本吃不出这玩意竟然还是鲍鱼。
金慧敏看了看最后一位佐罗.克诺尔兹，希望能听到稍微安慰一点的评价，结果没想到，佐罗.克诺尔兹直接来了一句……
“我的意见和他俩一样……”
这次他真是吐血了……
说完，三个评委直接走了……
到马天瑶桌前，井上平斋露出了善意的笑容点了点头，马天瑶含笑小声问。
“你的人都没事吧？”
“谢谢，送医比较及时，都没太大问题了。”
“那就好，那么……麻烦你们了。”
马天瑶说完，依次揭开了三杯瓷碗的盖子，浓郁的香味立刻铺面袭来，等看到碗里的三朵娇艳欲滴、几乎透明的雪莲花时，他们三人纷纷惊呆了目光。
“这是……白菜吗？”
加拉瓦好奇的问，拿着叉子不敢乱动，生怕破坏了这件奇迹般的艺术品。
“是的，加拉瓦先生，这是三棵白菜芯，形状吗……都是雕工雕出来的，对你们三位而言，不算什么大不了的东西。”
“不不不……雕工虽然简单，但构思非常巧妙，把白菜芯做成雪莲花的造型，又配合这透明清澈的高汤，从外观上看，的确是非常棒！”
加拉瓦说完，仔细看了看马天瑶又问。
“冒昧的问一句，您今年多大了？”
“我？呵呵，我今年22了……”
“哦……上帝……没想到您竟然这么年轻……天哪……”
让人惊诧的是，加拉瓦说完，竟然对马天瑶深深的鞠了一躬，然后才真挚的开口解释道。
“实在对不起，我必须向您道歉，以前我总认为华夏的厨师是最差的，毕竟这么多年你们都没有一个厨师能拿到冠军，可今天看到你，我才知道我错了，而且我错的很厉害……”
“呵呵，谢谢夸奖，加拉瓦先生您过奖了，其实我们国家优秀的厨师非常多，只不过……他们都喜欢与世无争，并不喜欢抛头露脸来参加这些比赛罢了，有机会您可以去我们国家看看，大街小巷路边摊，都藏着让人着迷的美味。”
“我一定会去的，那么……我先尝尝这碗汤的味道……”
“您请！”
加拉瓦笑着点头，随后拿起勺子先盛了一口汤，小心翼翼的放进嘴里，仔细品尝。
第七百三十五章 毫无悬念的胜利
汤一入口，像是裹挟着无数香料的炮弹，在加拉瓦的口腔里炸开，他猛的瞪大了眼睛，点头夸赞道。
“太好喝了，吊的这高汤简直是我见过最惊艳绝绝的，鲜美中混合着各类肉质的芳香，在碗里却又看不到任何肉渣，甚至连油渍都看不到。”
佐罗.克诺尔兹闻言也尝了一口，竖起大拇指夸赞道。
“这汤真是一汤百味啊……”
井上平斋抿汤入喉道。
“这汤符合华夏一句俗语，叫‘无中生有’、‘妙手生花’，看似普通的一碗清汤，喝起来却远比任何肉熬出来的高汤都鲜美，再配上这朵雪莲花，生生的让这道普通的白菜汤变成了一碗皇家珍品。
这开水白菜我也听过，似乎是古时皇上才能享受的珍品佳酿，在现实生活中，似乎也只有国宴上才能看到吧，说实话，我长这么大，也是头一次看到真正的开水白菜。”
说完，井上平斋小心翼翼的夹了一片白菜叶，单手接着放进嘴里，细细品尝。
白菜叶还没到嘴边，就能远远的闻着一股特别醇香的香味飘来，顿时令人食欲大开。看着那精致的青花瓷小碗，雪莲被采摘了一片叶子随水波飘荡，浅尝一口，浑身一颤，唇齿间荡漾着一种难以言喻的香味，久久不能散去，待吞下去以后，又回味悠长，隐隐还带着一股党参黄芪的药香，混着鸡肉的独特味道，让他感觉浑身精力充沛。
“好汤！”
井上平斋再喝完一勺汤后，面色诚恳的对着马天瑶鞠了一个躬。
这短短的几天相处下来，他和马天瑶的交集并不多，可对马天瑶的印象却发生了数次改变。
第一次见到她时，他一肚子的都是不屑、鄙夷，毕竟泱泱华夏这么多年来一直号称是美食大国、天府之邦，可从来没有哪个厨师得过世界厨神冠军，哪怕是进入第二轮比赛的都没有。
所以他习惯性的以为马天瑶也是某个权贵子弟，来这里镀镀金，一轮淘汰后就回国了。
可没想到，这女的竟然跟开了挂一样，一轮又一轮的闯过了比赛，淘汰了一个又一个国家的厨师。
再之后百味汤环节时，他被对方的博学多才和过人的嗅觉所折服，那么多世界顶尖的厨师，只有她，把所有人的积分拉开了一大截。
甚至最后搞笑到所有人的积分加起来都不如她一个人的多，这在以前的比赛中是从来没出现过的情况，也是他和其他比赛选手的耻辱……
其实到这里，他也顶多只是认为对方恰巧懂中药材才投机取巧赢了的，可后来河豚鱼的出现，让他明白，这个小丫头晋级可并不光是靠运气，除了运气之外，她还有强大的胆气和过人的聪慧。
今天这道开水白菜，则更让他彻底的拜服。
所谓高手看门道，他们这种拿过世界冠军的人，只要尝一口，就大概知道对方的水准了，也正因为这样，他在尝过这道汤后，才彻底明白马天瑶的厨艺功力。
他在原地思索了半天，假想自己模仿这道汤的话，大概能做出几成，想了半晌，最后得出的结论是……最多三成！！！
菜之道，汤最难！
而开水白菜，则是难上加难，虽然是一道普通的白菜，却胜过千万菜品，而且这碗里的汤本来就是各种名贵食材提炼的精华所在。
这个道理其实可以用煎药来解释，无数的名贵药材最后浓缩成一碗汤汁，那就是最精华的精华。
“果然是华夏国宴的名菜！开水白菜，和华夏人一样，朴实无华，低调而内敛，只有品过，才知其中真味，我甘拜下风！！！”
“谢谢。”
井上平斋此刻对马天瑶已经到了神一般崇拜的地步了，而其他两位评委，对这道菜也给予了高度的赞扬。
用无数珍贵的食材，最后凝结而成的精华，都集中在了这一杯雪莲花上，所以自不必说，等宣布结果的时候，三个评委纷纷举手高声呼喊到。
“我投华夏队！”
“我也是选择华夏队！”
“华夏！我也投华夏！！！”
然后，大屏幕上再次闪烁，华夏两个字大大的出现在了正中心，短暂的安静了几秒钟后，现场爆发出了热烈的掌声！
随着大屏幕的闪烁，马天瑶脑海里也同步想起了2b系统的提示声。
【恭喜宿主解锁主线任务之二：来自世界的挑战！请宿主参加世界厨神大赛并且获得世界厨神称号！任务成功，获得厨神称号奖励，任务失败，宿主所有属性清空！】
【恭喜宿主完成任务！恭喜宿主获得世界厨神大赛冠军！恭喜宿主获得厨神称号！】
【因为宿主获得了更高的称号，所以高级厨师称号被自动替代！】
【宿主：马天瑶（厨神）】
【厨艺：1级】
【力量：1级】
【体力：1级】
【敏捷：1级】
马天瑶在心里呐喊，太特么不容易了啊，从省市到国家，从国家到现在，终于把系统发布的任务全部完成了。
看了看自己的属性点界面，除了高级厨师变成了厨神之外，似乎并没有什么明显的变现，具体有没有质的变化，这个还得以后再研究了，现在她可没工夫研究这些，因为一大群记者已经扑上来要采访了。
后来光头大叔和凌云、冯磊三个人讨论过关于多宝凤凰和开水白菜两道菜的对比。
他们三个人可不是评委，既没有尝开水白菜的味道，也没有资格去试吃人家金慧敏做的多宝凤凰。
所有之后的讨论大部分都是靠推测，外加光头大叔利用读心术读了三位评委的判断。
他认为，马天瑶能赢，一是棒槌国的厨师在加拉瓦点评时和其发生了矛盾，引起加拉瓦的不快。
而井上平斋本人更喜欢汤，受华夏传统文化的影响，也更喜欢和华夏神秘的特色传统名菜，而非被改头换面四不像的多宝凤凰大乱炖。
凌云则认为，师父能赢，靠的都是真水平。
一是开水白菜本来就出身名贵，历史悠久，在古代属于皇家御膳，在近代，那也是国宴上菜能吃到的珍贵菜品。
多宝凤凰则不同，名字叫的再好听，那也不过只是把大杂烩塞进了鸡肚子蒸出来的，充其量就是一粉末修饰的农家菜。
二一个是开水白菜的制作方法复杂、需要技巧性更高，试想一下，如果这道菜好做的话，怎么可能会登上国宴的桌面？而多宝凤凰就简单多了，所用的无非就是大乱炖外加三套鸭的制作手法。
而冯磊认为，他们两人说的都多。