第六百一十二章 糖
既然天上掉下来这样一段记忆，江枫自然是要看的。
不光要看，还要现在立刻马上就看。
江枫点开属性面板，翻到道具栏，找到【孙继凯的一段记忆】点击是。
江枫再次被迷雾笼罩。
这次的出场地点江枫很熟悉，是聚宝楼后厨里的那个孙继凯学厨专用小厨房。虽然模样和现在的有些不太一样，但江枫凭借内部空间，厨具和调味料的摆放位置可以判断出来这就是那个小厨房。
主人公小萝卜丁孙继凯就坐在江枫右边，正拿着勺子大口大口地扒饭。
小孩子吃饭的样子江枫是见过的，只不过他见的是江隽莲和江隽清两姐妹小时候吃饭的样子。那叫一个气吞万里如虎，胖胖的身体蕴含着大大的能量，从三、四岁开始就不需要大人喂可以自己拿勺子吃饭了，属于干啥啥不行，吃饭第一名的典范。
只不过江枫没想到的是，孙继凯小时候居然也是这样的。
江枫仔细打量了一下孙继凯碗里的饭，饭菜都混到一起了估计是为了方便他用勺子扒饭吃。蔬菜被切的又细又小，肉也是剔骨的，江枫甚至还在饭里看见了细碎的鱼肉，可见做饭人的用心。
虽然碗里的饭菜看上去像一团糊糊卖相不佳，但光凭孙继凯大口吃饭的样子就可以看出来味道应该是相当不错的。
在角落里的桌子上江枫看见了熟悉的沙袋，还有一些特制的小道具。柜子中放了不少新鲜果蔬，最上层有一小盒巧克力，以孙继凯的身高肯定是看不到的。
在小厨房里溜达完了江枫就穿墙进了大厨房，现在正值营业时间每个人都十分忙碌。不是虚假的忙碌，是真实的忙碌，每个人都有活干，每个人也都在认真干活。江枫注意到有一个打杂的小工因为手忙脚乱弄翻了一盆蔬菜，还挨了边上的一位切墩厨师几句骂。
算得上是相当不错的工作氛围了。
江枫往前走了几步，就看见了被几位徒弟众星捧月般围着的孙冠云。
这几人之中江枫只认得邱富，作为孙冠云的大弟子邱富也是离孙冠云最近的一位，他正举着一小碟颜色比较淡的酱料想请孙冠云尝尝点评一番。
孙冠云尝了一口，道：“稍微有些寡淡。”
邱富有些失落地放下酱料。
“整鸽脱骨练习得怎么样了？”孙冠云问道。
“还在练。”邱富小声道。
“抓紧时间。”孙冠云朝江枫那个方向看了一眼，“半个小时之后记得把小凯叫回来，昨天就叫晚了。”
“我知道了师父。”
江枫转头一看，这才发现孙继凯已经吃完了午饭从小厨房里溜了出来，正在伺机而动准备去开后厨的门。
其实孙继凯完全没有必要装作一副鬼鬼祟祟的样子，江枫觉得整个后厨的人应该都看见他了。
可能小孩子都喜欢这样吧。
沉迷于偷偷溜出的孙继凯自以为抓准了时机，悄悄打开了后厨的门，蹑手蹑脚地溜了出去。
果不其然，江枫在门外看见了孙茂才。
不一样的衣服，同样的位置。
可能是因为经常在这里看见孙茂才的缘故，孙继凯已经认得他了。孙继凯先抬头看了一圈没看见他爹，便走了两步走到孙茂才跟前，大着胆子开口说话。
“叔叔，我老看见你坐在这个位置。”孙继凯道。
“叔叔也经常看见你从厨房里跑出来。”孙茂才笑着道。
“叔叔，你看见我爸爸没？”孙继凯问道。
“你爸爸好像去二楼了。”
孙继凯点点头，还想再说些什么，想了想继续说道：“叔叔，你是不是特别喜欢吃我爷爷做的菜？”
“对呀，你爷爷做的菜特别好吃，比其他人做的都要好吃，叔叔就是因为喜欢吃所以才经常来这里吃饭呀。”孙茂才温声道，说话的语气就像幼儿园老师哄班上的小朋友一般。
“那叔叔你下个星期不要来了。”
“嗯？”
“下个星期我爷爷要出去，好像是去什么…什么会，我下个星期都不用过来。叔叔，你要是下个星期来的话就吃不到我爷爷做的菜了，我爷爷徒弟们做的菜都没有我爷爷做的好吃。”孙继凯一脸郑重。
“好啊，谢谢你的提醒。”孙茂才像是想起了什么从口袋里掏出了一块糖，“为了感谢你的提醒叔叔请你吃橘子糖。”
孙继凯盯着孙茂才手上的糖，犹豫了一下，接了过来：“谢谢叔叔。”
“对了，叔叔还想问你一下，你爷爷下个星期要参加的是不是隔壁省的厨艺交流会？”孙茂才问道。
孙继凯点点头：“好像是这个。”
“谢谢你了。”
就在这时孙继凯看见了从2楼下来的孙常平，连忙向孙长平跑去，一边跑一边把糖的包装纸拆开，将不规则的团块塞进了嘴里。
“爸爸。”孙继凯嘴巴里含着糖，含糊不清地叫道。
“嘴巴里含着什么呢？”孙常平问道。
“门口的那个叔叔给了我一块糖。”孙继凯道。
孙常平轻轻地打了一下孙继凯的脑袋，训斥道：“和你说了多少次了，不要乱拿别人的东西，也不要乱吃陌生人给的东西。”
“哦。”孙继凯嘟了嘟嘴，努力嚼了嚼嘴里的糖，看上去好像糖有些粘牙。
“爸爸，这个糖好吃，下次你给我买这个吧。”孙继凯把糖纸递给亲爹。
孙常平接过糖纸，一脸疑惑地拿起来反复看了看，看了看正面又看了看反面。
“这是什么糖的糖纸，怎么上面全是英文？”孙常平嘟囔道，朝孙茂才走去。
“这位先生，不好意思打扰一下。您刚才给了我儿子一颗糖，他吵着要我给他买相同的，所以我想问一下您这糖是什么牌子的？在哪买的？”孙常平问道。
孙茂才从兜里又抓出了几颗用差不多糖纸包着的糖，递给孙常平：“这糖是非卖品，是我前两天在港城的一家餐厅吃饭时送的，就几颗所以就放在兜里了，你儿子要是喜欢就都给他吧。下次如果它们餐厅还送的话，我再带一些过来便是。”
孙常平接过了糖：“谢谢您了，不用这样麻烦的。”
“举手之劳而已。”
孙继凯还站在之前的位置，远远的看着亲爹和孙茂才，嘴巴里大嚼着糖果，直勾勾地盯着他们手上的糖。
江枫也盯着孙常平手上的糖，他还从未见过这样古怪的糖，虽然包装纸是一样的但里面糖块的大小不一样，像是自家做的那种。
看着看着，江枫就看不清孙常平手上的糖果了。
浓雾袭来。
江枫离开了记忆。
第六百一十三章 橘汁糖果
离开记忆之后江枫没有第一时间点开属性面板，而是先坐着长舒了几口气，如果不是不会甚至想再念几段清心咒。
在确定自己心情已经平复，即使点开之后发现依旧没有菜谱也不会生出打电话大骂孙继凯的冲动之后，江枫才点开了属性面板。
虽然都姓孙，也曾共同出演过一部奇烂无比的记忆，但孙继凯是个好同志，菜谱栏中孙茂才那一栏已经赫然变成了：
孙茂才（2/9）
【橘汁糖果 a级】
制作者：孙茂才
菜品详情：这是一种远超市面上所有工业制成的果味糖果的自制橘汁糖果，曾经短暂的在制作者孙茂才所工作的餐厅作为赠品赠送过，是讨小孩欢心的绝佳利器。因为某些不曾为外人所道也的特殊原因，一代粤菜宗师孙茂才曾沉迷于制作糖果，最杰出的成品便是橘汁糖果。无论是孩童还是成人，都无法抗拒其美妙的滋味，本菜品在食用后24小时内可维持好心情，获得最原始的快乐。（此buff仅对9周岁以下儿童有效。）
江枫：……
谁能想到呢，孙茂才最擅长的其实是哄小孩。
糖果的制作江枫多少也知道一些，毕竟这玩意基本上没有门槛儿，只要想做随便拿白糖融一融，再重新烘烤塑模就能号称自己做出了太妃糖。
王浩大一的时候就给女朋友做过，他不光做过糖还做过巧克力，从某种意义上来说巧克力比糖还要更容易做。毕竟做巧克力只有三步，先去超市买一斤散装巧克力，再加上巧克力溶解，最后倒入模型里等它凝固，然后就可以拿去送给女朋友号称这是自己亲手做的巧克力。
其难度还不如淘米煮饭，至少煮饭的时候还要思考一下加多少水。
教学视频很短，步骤也同江枫所想的差不多，但大师终究是大师，大师做出来的糖和王浩这种只会把白糖溶解的人做出来的糖完全不一样。
孙茂才在做橘汁糖果的时候除了鲜榨橘汁，还用到了白糖，蜂糖浆和少许蜂蜜，模具就是平底锅，一做就是一大锅。也难怪孙茂才递给孙常平的那些糖果看上去大小都不一样，用刀手工切割的怎么可能大小一样。
这种糖果保存不了多久，温度稍微高一点就容易化，如果家中有小孩的话偶尔做一点哄哄小孩应该还是不错的。
看完教学视频之后，江枫都想现在去外边买材料，明天带去聚宝楼后厨试做一下。他虽然不是非常爱吃糖，但a级的糖果他也想尝尝看味道。
光是这样想想，江枫就有些嫉妒孙继凯了。
从小不仅有孙冠云这种级别的大厨爷爷精心烹饪三餐，还有孙茂才这种顶尖大厨级的长辈在暗地里悄悄制作糖果。江枫想起了在记忆中所看见的孙继凯吃的那一碗，虽然卖相不咋地但用心十足午饭，又想到了自己小时候在乡下和几个堂哥凄苦的在餐桌上抢菜。
光是这样想想江枫就不禁悲从中来，才思泉涌，许多往事涌上心头，老爷子的话语萦绕于耳畔，当场就抓起了桌上的笔开始奋笔疾书，为明天的教学工作积极备课。
这一写，就是一个小时。
原本空旷的桌案上已经铺满白纸，白纸上也充满了江枫歪七扭八的字体，任谁看了这些纸都会感叹江枫真的需要好好练一下他的那一手丑字了。
吴敏琪高兴地拎着鞋子推开房门的时候见到的就是这一幕。
她原本是想和江枫分享一下她新买的小皮鞋的。
吴敏琪常年待在后厨没什么机会穿皮鞋，但这并不妨碍她爱买。女孩子的衣服鞋子有的时候买来不一定是穿给别人看的，也是放给自己看的，即使穿不上身，光是看着也高兴。
“枫枫。”吴敏琪叫了江枫一声，江枫沉浸在回忆中没听见。
吴敏琪觉得奇怪，把鞋子放在门口走到江枫身后，就看见桌上摊开的白纸，同时也看见了白纸上写的字。
你说说你脑子都是怎么长的，平时吃的那些东西都吃哪去了？我喂猪猪不长脑子好歹还长肉，喂你你不光不长脑子连肉都不长，喂你还不如去喂猪。
就这点东西你还要我反复说多少次，你现在给我晃晃你这榆木脑袋听听看里面有没有水声？
吴敏琪：？
她家枫枫为什么要骂自己？
江枫写完最后一个字，一想到他明天就能从这些纸张中挑选出一些精彩话语大骂孙继凯，就觉得浑身都舒畅了。
放下笔之后，江枫才反应过来刚才好像有人在叫他。
一转头发现吴敏琪就站在他身后，盯着桌上的纸，大大的眼睛里充满着更大的疑惑。
“枫枫，这是什么？”吴敏琪实在想不明白，她就买一双鞋的功夫，江枫怎么就变成这个样子了。
江枫连忙把桌上的纸收拢好，装作吴敏琪并没有看见上面的字的样子：“这不是明天早上还要去聚宝楼教孙继凯八宝粥香鸽的勾芡吗？总要做些准备工作嘛！”
吴敏琪：？
“对了琪琪，鞋子买到了吗？”江枫连忙转移话题。
“买到了。”一说起这个吴敏琪顿时高兴得嘴角上扬，眼里是藏不住的喜色，“之前在北平的时候我看中了一款款型很像的，可惜商场断货了没有我穿的码。本来想这次回去之后再去看一看的，没想到今天下午在这边的商场看到了一款差不多的，而且材质也很好，摸起来很软踩着也很舒服。”
说着，吴敏琪就去拿鞋盒，把鞋盒打开给江枫看这双意外惊喜。
是一双英伦风的皮鞋，江枫也觉得挺好看的。
“琪琪，这双鞋和你的那些衣服裙子都不搭吧？”江枫问道，作为一个看了很多偶像剧的资深直男，他觉得他在女性穿搭这方面也有一定的发言权。
吴敏琪点头：“是不太搭，我买了之后才反应过来，所以我准备明天再去商场里看看能不能买一两套和这双鞋子搭的，等裙子上新款了我再去买几条和这双鞋子搭的裙子。”
江枫：？
虽然不懂这种操作，但江枫作为王秀莲同志的好儿子深知这种时候他应该说的是什么。
“多买两件，看见有适合的丝巾也可以买两条。”江枫笑着道。
反正花的不是他的钱。
再说，他也没钱。
果然，贫穷是中华民族最优良的传统美德。
人类因为贫穷会少去多少不必要的烦恼。
季鸽子在穷得只喝得起特价食堂几毛钱一碗的带糊味的白粥的时候，从来不会想该给鞋子搭什么衣服——她连买鞋子的钱都没有。
“对了枫枫，你和孙继凯约了时间吗？你们明天什么时候在聚宝楼见面？我找一家离聚宝楼近的商场，到时候中午正好可以一起吃饭，要是下午我买完了就去聚宝楼找你们。”吴敏琪道。
“约了明天早上7点。”
“7点？这么早！”吴敏琪大为震惊。
江枫爱睡懒觉她是知道的，当初她们两个刚谈恋爱的时候都没有约过七点。
“当然。”江枫一脸正色，“时间紧任务重，受人之托，忠人之事，既然是教学总要有些为人师表样子。”
吴敏琪：……
吴敏琪默默看了一眼已经被摆放到桌子角落里的那一小叠白纸，最上面的那一张上的话她甚至还能看清。
我教猪教狗我都教会了。
吴敏琪又看了江枫一眼，没有拆穿他。
我怀疑你只是迫不及待的想去骂孙继凯而已。
不过……孙继凯什么时候得罪她们家枫枫了？
第六百一十四章 火锅是什么味？
问：江枫第2天骂到孙继凯了吗？
答：骂到了。
问：江枫爽到了吗？
答：爽到了。
问：江枫现在快乐吗？
答：不快乐。
非但不快乐，甚至还有些怀疑人生。
【橘汁糖果（失败） b级】
事实证明，a级菜就是a级菜，哪怕是糖果它也是a级菜。
翻车不分种类，一视同仁，a级皆可。
江枫看着刚刚冷却成块还没来得及切开的橘汁糖果，用刀切下一块放进嘴里。
甜的，橘子味很明显，就是口感稍微有些差不够顺滑，感觉和市面上卖的糖没什么区别。
“孙继凯，你要不要尝一下我做好的糖？”江枫邀请道。
现在是中场休息时间，下一批用来练习的八宝栗香鸽还在锅里蒸。由于孙继凯需要突击补习的是八宝栗香鸽的勾芡部分，所以前置部分都是由邱富负责的。
江枫做糖的全过程孙继凯是看见了的，他又不是瞎子，江枫就在他边上捣鼓他当然看得出来。
孙继凯走到江枫边上，接过他手上的小刀切了一块糖尝了尝。
“挺好呀，橘子味的。”孙继凯道，见江枫的表情不算太好，想了想又补了一句，“就…橘子味的糖，挺好吃的。”
“你有没有觉得有点……硌舌头？”江枫问道。
“硌舌头？哦，你是说不太顺滑是吧。正常，手工做的糖温度没掌控好都这样。”
“巧克力也是这样的，简单融化再凝固的巧克力不好看，吃起来化得也不均匀，原因是晶格构型混乱。要达成光面均匀的巧克力的话需要进行调温，其实还挺复杂的，温度区间比做糖窄多了。”（注1）
孙继凯又切了一小块糖塞进嘴里，接着道：“其实我觉得手工巧克力比手工糖难做，如果随便弄弄的话还容易，想要做好其实挺难的，正确的温度实在是太难掌控了。”
仿佛是为了印证自己说的话，孙继凯还特意补充道：“就和八宝栗香鸽的勾芡一样。”
江枫：……
勾芡不行你还有理了。
“你是怎么知道的？”江枫眼睁睁地看着孙继凯开始往嘴里塞第5块糖。
“原先在沃顿的时候学过。”
江枫：？？？
你们沃顿还教这个？
孙继凯看见江枫的表情就知道他想岔了，连忙解释：“假期的时候学过，那时候我前女友想学diy巧克力就拉着我一起。”
“哦。”有女朋友的江枫无所畏惧。
然后孙继凯就一块接一块，吃掉了近半锅橘汁糖果。
是的，江枫和教学视频中孙茂才一样，都是用平底锅做的。
江枫还是第一次见孙继凯一口气吃这么多糖，在他的记忆里看见孙继凯吃零食的次数屈指可数，也可能是孙继凯在泰丰楼打工的那段时间经济比较困难买不起零食。
吃了半锅孙继凯才停下来，走到灶台边去看锅里的八宝栗香鸽。
愉快的课间休息时间总是短暂的，很快就到了要上课的时候了。
八宝栗香鸽的火候已经差不多可以出锅了，孙继凯把鸽汤倒进锅里准备调制芡汁，小厨房中再次弥漫起鸽子的清香。
闻到熟悉的味道孙继凯情不自禁地打了一个嗝，是参杂着橘子糖味的鸽子嗝。
边上的江枫：……
他现在闻见八宝栗香鸽的味就有点想吐。
从早上七点多到现在，他都已经不记得自己吃了多少份八宝栗香鸽了。
想要判断一道菜做得如何，缺点在何处，有哪些地方不足，最好的办法就是亲自动口尝一尝。江枫和孙继凯就是这样做的，他们从早上尝到下午，从最初的尝完一整只鸽子，到后来的半只鸽子到现在的两口，江枫觉得他今天把他这辈子要吃的八宝栗香鸽都吃完了。
若是是孙继凯做得好吃那就算了，可问题是，他做的不行。
在发现和解决问题之间的探索的道路上会遇到很多崎岖，会走很多弯路，这些都是正常的。可看见别人走弯路是一回事，把别人走的弯路吃进去又是另一回事了。
江枫和孙继凯每吃完一份就要探讨一下，探讨完之后自然就要改正。可江枫并不是专业的老师，孙继凯也不是多么天才的学生，有的时候改着改着就改偏了，越改越难吃，越难吃越要改，如此往复陷入一个无法回头的恶性循环。
现在江枫不想骂人，他只想劝孙继开放手。
放过自己，也放过他。
最新一份八宝栗香鸽毫无疑问又失败了，锅里还有其它的孙继凯也不打算练习了。他做了一天鸽子刚才又吃了那么多糖，现在孙继凯觉得自己就像一只刷了橘子糖的烤鸽子，现在需要做的是离开厨房吃点正常的，把嘴里那股一直往上反的八宝栗香鸽的味给去掉。
“要不今天就先到这里吧。”孙继凯道。
“我觉得可以。”江枫连忙点头附和。
孙继凯掏出手机看了下时间：“你打个电话问一下吴敏琪有没有逛完，再过一个多小时差不多就可以吃晚饭了，我请你们吃晚饭。”
孙继凯离开小厨房到后厨里边和邱富说两句话，江枫则径直出去走到聚宝楼外边散散衣服上的味，顺便打电话给吴敏琪询问她逛街进度如何。
吴敏琪的逛街尚未结束，让江枫和孙继凯先定地方，到时候发定位给她，她打车过去。
江枫挂了电话之后，孙继凯才从里面出来。
“我觉得你现在不是勾芡的时机不对，你现在是心态的问题。”即使已经放学，尽职尽责的江老师依旧没有停止教学工作，“其实我觉得上午做出来的那批八宝栗香鸽还稍微好一点，下午的就完全变味了，就给八宝栗香鸽勾个芡你紧张什么？”
孙继凯：……
还不是你上午骂人骂得那么狠，训我跟训孙子一样。
“我觉得我已经找到一点感觉了，明天再看吧。”孙继凯道，嘴里含着东西说话有点含糊。
“你吃什么呢？”江枫问道。
“我刚才回小厨房拿东西看锅里还有点糖，就随手切了一块。”孙继凯道。
“有那么好吃吗，不是你说的我温度区间没掌控好所以做出来一般般嘛。”江枫已经点开某点评，开始琢磨今天晚上吃点什么了。
“温度区间没掌控好只是口感上有问题，对味道的影响没那么大。”孙继凯道，“而且不知道为什么，我觉得你这糖味道有点像我小时候吃的一款，也是橘子味的，后来再也买不到了。”
江枫看了孙继凯一眼，见他面上的表情没什么变化，便装作漫不经心的样子问道：“小时候吃的你都记得？”
“只是稍微有点印象，本来味道都快忘了，今天吃你做的这个又有点想起来了，感觉有点像。”孙继凯道。
“什么牌子的？好吃吗？”
孙继凯摇摇头：“不记得了，好小的时候，那时候我还没上小学。可能是进口的吧，我就记得糖纸上全是英文，我爸给我买的，那时候我特别爱吃。”
“后来呢？”
“后来糖吃多了门牙蛀了，我爸妈就不让我吃糖了。”
在这种小事上孙继凯没必要对江枫撒谎，江枫滑了滑手机屏幕只能在心里感叹记忆真是个不靠谱的东西。明明糖是孙茂才做的，第1颗糖也是孙茂才送给孙继凯的，可孙继凯却记成了糖是他爸买的。
“对了，吴敏琪现在在哪？”孙继凯问道。
“她衣服还没买完，让我们先选在哪吃饭。”
“吃什么？吃日料吗？我们这边有一家日料蛮不错的。”孙继凯提议道。
江枫摇头表示不行：“我不吃生食。”
“你们这边有串串店吗？”
“啊？”
“没有串串火锅也行，咱们今天晚上吃点辣的吧。”江枫舔了舔嘴唇，他吃了一天寡淡无味甚至还有些古怪的八宝栗香鸽，想吃点辣的提提神。
他现在光是说说脑子里就有画面了。
各种丸子，蔬菜，海鲜，牛羊肉片在充满了花椒干辣椒的红油汤锅里翻滚。
咕嘟咕嘟。
香油碟拌上蒜泥和葱花。
麻辣鲜香。
一连吃了几天口味偏清淡的菜品，又吃了一整天寡淡的八宝栗香鸽之后，还会有比吃上一顿麻辣鲜香辣，辣进灵魂深处，香入骨髓肺腑的火锅更快乐的事情吗？
他家琪琪肯定会喜欢的。
ps:注1摘自有莺其羽于第六百一十三章发表的本章说。
第六百一十五章 火锅是这个味
吃火锅，自然要配冰可乐。
冰镇的深褐色可乐在杯子里咕嘟咕嘟地冒着小泡，滚烫的红褐色的火锅在锅里咕噜咕噜的翻涌大泡，一红一褐，一大一小，相得益彰，双份刺激，数倍快乐。
江枫一口羊肉卷一口可乐，一口毛肚一口可乐，一口墨鱼丸一口可乐，快乐似神仙。
“枫枫，你衣服上有东西。”吴敏琪本来想叫江枫把豆奶递给他，视线正好扫到了江枫的衣领处，伸手指了指有污渍的地方。
江枫低头看了一眼，发现不是火锅料是之前做橘汁糖果时候沾上的糖浆。糖浆的颜色和他衣服的颜色很像，如果不是吴敏琪眼尖恐怕一直到衣服扔进洗衣机里他都不会发现。
吴敏琪从火锅里捞起一块冻豆腐，看着沸腾的火锅像是想起了什么，一个愣神筷子没夹住冻豆腐再次滑进了锅里。原本在捞隔壁清汤锅里的鹌鹑蛋的江枫眼疾手快用勺子把冻豆腐捞上来，放进吴敏琪碗里。
江枫给了吴敏琪一个眼神，问她怎么了。
吴敏琪夹起冻豆腐咬了一小口，思索了一会儿把嘴里的豆腐咽了下去，开口问道：“孙继凯，孙爷爷的遗嘱到现在还没有公布吧？”
孙继凯点头：“遗嘱还在律师那里，我爸和我二叔的意思是等爷爷葬礼相关的全部事宜彻底结束再公布遗嘱，最迟下个星期就会公布。”
吴敏琪没有说话。
孙继凯追问道：“怎么了？”
“今天下午我和我妈讲电话的时候我妈跟我提到了一个事，其实也不是什么大事，可能是我想的有点多。”吴敏琪吞吞吐吐地道。
她这幅一反常态的样子让江枫和孙继凯都不由自主放下了筷子看着她。
“你知道……你二叔买了一栋楼吗？”吴敏琪问道。
江枫：？
你们孙家已经有钱到这个地步吗？
“知道，应该是去年12月左右买的，怎么了吗？”孙继凯神色如常。
“我妈也是听别人说的，你二叔好像要开酒店。”吴敏琪道，“可能是我多想了，但是，你知道你爷爷遗嘱的内容吗？”
孙继凯没有明说：“我二叔想开酒店很正常，他前几年一直建议我爷爷把聚宝楼改成酒店，以餐饮为辅酒店经营为主，只不过这个方案被我爷爷骂回去了。”
“这些年聚宝楼的生意一年比一年差，加上餐饮业不太景气，我二叔又比较擅长经营管理这方面，所以一直有经营酒店的想法。”孙继凯道，“他现在资金相对充裕，开酒店不是难事。”
“那就好。”吴敏琪笑道。
“说起这个，泰丰楼最近怎么样？”孙继凯问道。
“啊？”江枫没想到话题转变得这么突然，“挺好的呀，怎么了？”
“你们边上的商场不是新开了一家法式餐厅吗？我听说主厨还是一位米其林二星餐厅的主厨，我还以为泰丰楼的生意多少会受些影响。”孙继凯伸筷子想夹漂浮在辣锅表面的羊肉卷，结果被江枫无意间截了胡。
“是有影响，影响还挺大的。”江枫完全没有成为泰丰楼老板的自觉与危机感，“好像客人是少了不少，是吧琪琪？”
吴敏琪点头：“我们来这之前的那两天后厨确实比之前清闲不少。”
“但我觉得和顶层餐厅开业关系不大。”江枫道，“三爷爷突然发病住院，我爷爷又心不在焉的，本身就人心不稳。大家工作没有之前那么上心，就连我也老是发呆走神，点菜系统里的差评比之前多了好多倍。”
孙继凯：？
你家的酒楼变成这个样子，为什么我觉得你一点都不担心。
“不过还好有房经理，如果不是有她管着大堂那边，处理客人的差评，及时补救赠送小礼物，估计营业额还会往下掉一点。”
“管理人员就得请专业的，专业的和我妈这种就是不一样。”江枫感叹道。
说者无心听者有意，孙继凯心里的警钟小声响了一声。
一顿愉快的火锅之后自然是散伙打道回府，聚宝楼还有些事孙继凯要回去处理便打车先走了。江枫有一段日子没吃火锅，这一顿吃的又快又猛狼吞虎咽气吞山河，非常罕见地在饭桌上吃出了江家人的气场。吃的时候没觉得，吃完之后才发现撑的不行，这家火锅店离酒店距离也不算太远，于是江枫和吴敏琪决定走回去全当散步。
小情侣手牵手散步回酒店，自然是要聊一些散步时该聊的话题。
“琪琪，你刚才吃饭的时候说你多想了，你到底多想了什么？”江枫好奇地问道，这个问题他已经憋了很久了，等孙继凯回去了才敢问。
吴敏琪有些无奈的看了江枫一眼，觉得她男朋友真的很不适合当酒楼继承人，一点敏感度都没有。
“我担心聚宝楼的管理和决策权不在孙继凯他们家那边。”吴敏琪道。
“为什么？”
“孙继凯他们家的经营模式和我们两家这边是不一样的，我们这边是只经营酒楼，他们那边是公司，除了聚宝楼之外还有很多周边衍生的生意。”吴敏琪解释道，“今天下午我妈和我打电话聊到这件事的时候，我第一反应就是孙继凯他二叔是想把聚宝楼改成酒店经营模式。”
“如果脱离聚宝楼这个牌子，单独经营酒店会非常艰难。没有任何人脉和基础，也没有名望，更没有经营酒店这方面的相关经验，在这种情况下一掷千金买楼经营酒店是风险很大的投资。”
“但如果是把聚宝楼的经营模式改成酒店的经营模式就要顺利很多，风险相对来说也会小很多。”吴敏琪道，“可能真的是我想多了吧，也可能是我主观上觉得孙继凯他们家和他二叔家的关系不好……”
“也可能是我最近电视剧看多了。”
最后一句吴敏琪的声音骤然降低。
“你最近在看什么？”
“季月推荐给我的，一部老剧，剧情蛮狗血的但是意外的好看，车祸，失忆，流产，癌症，豪门相争，遗产大战。”
江枫：……
季月这些年到底都看了些什么乱七八糟的玩意儿。
“不过孙爷爷都把聚宝楼留给孙继凯了，肯定是我想多了。”
“你怎么知道的？”江枫一脸懵逼。
“孙继凯说了呀。”
“他说了吗？”
“说了呀。”
江枫：？？？
“江爷爷今天恢复的怎么样？”吴敏琪不做解释直接转移话题。
“啊。”江枫停住了脚步，连忙掏出手机，“我忘了问，今天早上出门的时候太着急了我把这这事给忘了。”
骂人误事啊！
“姜伯没有发消息告诉你吗？”吴敏琪也停下了脚步，看着江枫点开微信给姜卫生发消息。
“现在三爷爷的一日三餐都是他负责的，肯定很忙估计，没发消息给我是正常的。”江枫编辑完信息点击发送，再把那段话复制后改动几个字又发给江永。
“走吧琪琪，等他们回我了我再问问能不能打视频电话，和三爷爷视频，看看他精神如何。”江枫把手机放回了上衣口袋，“就是不知道三爷爷睡了没有。”
“现在8点都不到肯定没睡呀，快点走吧，要是等到九点多我们才到酒店没准江爷爷就真睡了。”吴敏琪笑道，牵起江枫的手加快脚步。
第六百一十六章 死胡同也能钻出来
江枫收到江永的回信已经是晚上10点多，江卫明睡下了江永才看的手机给江枫回消息。
张丽已经到了北平，一来便抢占了朱阿姨大部分工作让朱阿姨危机感倍增，一天恨不得打10次开水，擦20次桌子。
同时也是因为张丽的到来，让江永不太方便和姜卫生同住一间屋子轮班换岗，所以江永就在仁医边上又租了一间小房子。
据江永所说，江卫明状态良好，吃饭的时候也很有胃口。倒是姜卫生不知道为什么晚饭过后一直无精打采的，早早便回去休息了，江永猜他可能是太累了，毕竟前段时间最忙碌的就是他。
江枫和江永在微信上一直聊到了将近12点才结束，现在江枫也不太敢熬夜，毕竟他明天一大早还要去聚宝楼指导孙继凯给八宝栗香鸽勾芡。
江枫和吴敏琪在fz一共呆了5天。
这个时间说长也不长，说短也不短。
老爷子每天都早出晚归的，在这几天时间里拜访了几位先前在聚宝楼学艺时关系稍微好一些的师兄弟。到了他们这个年纪，这一次的相见很有可能就是最后一次，即使曾经关系算不上多好，难得见上一面关系也会变得相当不错。
几个老头子天天相约茶馆，饭店，谈天说地吹嘘儿孙好不快活。也让没有同学，也参加不了同学聚会的老爷子体会了一次老同学聚会的感觉。
另一个原本也应该参加师兄弟聚会的孙茂才，因为某些所有人都知道的特殊原因没有露面。
孙茂才在葬礼结束第3天就回港城了，回去之前他还专门来了一趟聚宝楼加孙继凯的微信。他去找孙继凯的时候，江枫正好在边上，便厚着脸皮一同加了微信。
大佬的微信不加白不加，等到他下次走投无路实在做不出a级橘汁糖果的时候，就可以无中生友私信孙茂才，问他如何正确做出优秀的橘汁糖果。
到时候把锅甩给孙继凯就行了，就说孙继凯跟他说的他才想做做看。
说到孙继凯，江枫就不得不骂两句脏话了。
遥想最初在好味道厨艺大赛上见孙继凯的时候，这厮一副不可一世又欠揍的表情，脸上写满了老子天下第一我乃真正的天才，好好修炼一番必将成为一代逼王。
可能是对孙继凯的第一印象太过固定，让江枫一度以为他真的在厨艺方面很有天赋。
结果不教不知道，一教吓一跳，这货的天赋和自己半斤八两，不分伯仲，菜鸡互啄，把人气死。
平生第一次，江枫理解了当年学厨的时候爷爷骂自己时内心的感受。
总结一下大概就是，就这玩意，要不是我孙子我早抽死他了。
江枫至少是江卫国的孙子，可孙继凯又不是江枫的孙子，所以江枫就只能把他当孙子一样来爱护。
具体的教学成果怎么样江枫自己也不清楚，反正孙继凯没学会。但孙继凯说他找到了一点感觉，至于他到底是真的找到了感觉还是客套性地找到了感觉江枫就不知道了。
江枫三人回去那天，孙继凯还特意去机场送机。
“过段时间要是有空了我去北平看你们。”孙继凯停在了安检门口。
“没这必要，有事发微信就行了不用专程过来。”江枫客套道。
“顺路而已，过段时间我要去北平和八宝斋谈合作，定了时间再告诉你们。”孙继凯笑道。
“谈合作？和八宝斋谈合作？你们和八宝斋能有什么合作可谈？和八宝斋有什么好谈的？”江枫满脸问号，声调直接拔高了两个度。
吴敏琪：……
有的时候她真的是不明白，凌广昭到底哪里得罪他们家枫枫了。
“点心上的合作，你不知道吗？”孙继凯并不介意向江枫透露这方面的商业机密，反正点心上的事情和泰丰楼是没有半毛钱关系的，毕竟泰丰楼是出了名的白案不行。
“八宝斋前段时间和姑苏那边的一位点心生产商达成了合作协议，要将店内的招牌点心进行量产在酒楼和网上售卖。前段时间凌广昭联系过我们，他好像想推出各地知名酒楼的联名点心款，只不过那段时间爷爷重病住院所以没时间管这件事情。”
“他没有联系你们吴家酒楼吗？”孙继凯问吴敏琪。
“我们家白案方面也不太行。”吴敏琪道。
孙继凯点点头：“我听说凌广昭在这上面投入了不少资金，估计是想大干一场，这本来就是他擅长的方面。”
江枫不想说话，他听见有人在他面前夸凌广昭就下意识地脑壳疼。
“时间差不多了，走吧。”一直在边上沉默着的老爷子开口道。
“一路顺风。”孙继凯道。
“下次见。”江枫冲孙继凯挥手，转身拖着行李准备过安检。
“对了。”孙继凯叫住江枫，“这两天我看你在厨房里捣鼓橘汁糖，昨天晚上我睡不着就顺便做了一点，味道一般，就当是我感谢你这几天对我的指导，等我去了北平再请你们吃饭。”
江枫接过孙继凯递来的小纸袋，道：“谢了，饭就不用请了，你来北平当然是应该我和琪琪请你吃饭。”
说完，江枫冲孙继凯挥手，排队过安检去了。
过了安检还是要等，江枫坐着刷了会儿朋友圈觉着没意思，等飞机或者等火车的时候无论干什么都觉得没意思，干脆就打开刚才孙继凯递给他的小纸袋想吃块糖。
打开之后，江枫发现孙继凯居然把糖全都切成了小块用包装纸包起来，看上去居然有点像外面售卖的。
江枫只能说，学过的就是不一样。
瞧瞧这包装，孙继凯当初为了跟女朋友谈恋爱也没少花功夫。
“琪琪，要不要来一块？”江枫把纸袋递给吴敏琪。
“这真的是孙继凯自己做的吗？”吴敏琪有些疑惑地指着袋子里的糖块，“看上去还蛮精致的。”
“他留学的时候好像专门学过，没准那时候顺便学了包装。”江枫道，拨开糖纸把糖块塞进嘴里。
甜味很重，就是橘子味有点淡，糖稍微有些硬，显然是调配的时候没配好。
“挺好吃的呀，感觉和外面卖的一样。”吴敏琪含着糖道。
江枫点头，虽然橘子味稍微有些淡，但口感蛮好的，很顺滑，没有颗粒感也不觉得粗糙。
等等，很顺。
江枫一个激动直接把糖块咽下去了，如果不是他拿了一块比较小的估计现在吴敏琪就该为他打120了。
可是即使是咽下去的那一瞬间，江枫心里想的依旧是，哇，这糖真的好顺滑。
咽下去的时候都没有颗粒感。
真正做到了某巧克力广告语上的那一句，纵享丝滑。
然后江枫的手机就震了一下，点开一看是孙继凯发的一串长消息。
孙继凯把他昨天晚上做糖的全经过，非常详细的全部转变成文字发送给了江枫。
孙继凯：虽然我做的糖在味道上不如你这几天做的，但如果你真的有兴趣想把糖的口感做得更好一些，不妨试试我的做法。
江枫放下的手机，发出了充满感慨的呼吸声。
“怎么了？”吴敏琪问道。
“我好像欠了孙继凯一个很大的人情。”江枫笑道。
“那你就教会他勾芡呐，回北平了以后视频教学也是可以的呀。”吴敏琪又抓了一颗糖。
“对了，我还没问你呢，这两天你教的怎么样？”
“不知道，他说他找到了一点感觉，也不知道是真感觉还是幻觉。”江枫道，“这种东西真说不准，要是钻了死胡同一时半会儿还真出不来。”
“会出来的。”老爷子的声音突然在江枫背后响起，把江枫吓的一激灵，一转头才发现老爷子不知道从什么时候起坐到了他身后。
“啊？”
“他和他爷爷一个脾气，就算钻了死胡同不走回头路，把墙钻破了也能钻出来。”老爷子道，“给我一颗。”
“啊？”江枫一脸懵逼。
老爷子没说话，用眼神示意了一下他想要的是江枫手上的糖。
江枫连忙从纸袋里抓出一颗糖递给老爷子。
“叮，获得江卫国的一段记忆。”
啊？
第六百一十七章 出师（一）
飞机上，江枫依旧坐在江卫国和吴敏琪中间。
左边是已经睡着的女朋友，右边是闭目养神的爷爷。江枫坐在中间，心里是止不住的兴奋。
虽然可能时机和场合都不太对，但他真的很想点开属性面板看一看老爷子新鲜掉落的，还热乎的记忆是什么。
那我们怎么有人说几十年年的夫妻有默契呢，这掉记忆的方式都如出一辙。江奶奶的记忆附在糖纸上，老爷子的记忆也在糖上，江枫决定好好留着这一袋糖，回去之后每人发一颗，看看还有没有其他人能从这些糖上再摸出一段记忆。
江枫悄悄看了一眼吴敏琪，又瞄了一眼老爷子，见两人都闭着眼睛才暗搓搓地低下头，用十分小幅甚至看上去有些猥琐的动作点开了属性面板，缓慢翻到了道具栏。
【江卫国的一段记忆】
江枫点击之后选择是，瞬间被迷雾笼罩。
江枫出现在一间陌生的房间里。
房间很小，也很简单，一张单人床，还算洁白的墙壁，一张四方矮小的桌子，一个木质的小柜子，除此之外房间里再无其他家具，连椅子都没有。
柜子是开着的，江卫国正在收拾东西。
此时的江卫国是年轻版本的江卫国，但年纪看上去比先前记忆中的都要大一些，江枫怀疑此时他爹可能都已经出生了。
江枫看了看柜子里边除了衣服之外没有别的东西，衣服也很少只有三四件，地上的包介于蛇皮袋和帆布包之间，如果硬要形容大概就是一款特大号但看上去非常像蛇皮袋的帆布包。
江枫没法扒拉袋子只能站在边上使劲往里看，袋子里除了衣服，还有脸盆，不锈钢杯，牙刷，毛巾这种基本的生活物资，除此之外还有一些被油布精心包裹着的东西。
这些小的油布包充斥在特大号蛇皮袋款的帆布包中的各个角落，让江枫不禁怀疑这里面塞的可能是土特产。
就在江卫国努力往包里塞衣服，想要把包弄得稍微平整一些腾出些空间的时候，门砰的一声被撞开了，一个看起来20来岁的年轻小伙冲了进来。
“江卫国，我听他们说你要回去！”
江卫国抬头看了年轻小伙一眼，继续费力把衣服往最里边塞：“学完了当然要回去。”
“你……”年轻小伙你了一会儿也没理出个所以然来。
江卫国把东西塞完了才有时间起身面对年轻小伙，顺便看清他脸上的表情。
虽然很复杂，但肯定不是好的表情。
“找我什么事？”江卫国问道。
“我爸找你。”年轻小伙臭着脸，“你什么时候的火车？”
“下午。”
“你那一大袋里装的都是些什么？”
“我老婆叫我带的海产，我家老大和老二喜欢吃，回去可以给他们煮汤。”江卫国道。
“你不是说你家老三今年生了吗，他不喜欢？”
江卫国用看白痴的眼神看了年轻小伙一眼：“他连半岁都没有只能喝米汤，喜欢有什么用？”
说完就走了。
江枫走得稍慢一点，正好听见了年轻小伙的小声嘀咕：“我又没有老婆。”
江枫：噗。
江枫跟着江卫国离开了房间，才发现这个房间处在1栋3层居民楼的1楼，就在楼梯口边上，可能原先是储物室临时腾出来的，江枫还看见楼道里有个大婶正在用煤炉蒸包子。
这栋居民楼就在聚宝楼后边不远处，江枫大概走了不到三分钟就看见了聚宝楼，也第一次知道了原来聚宝楼是有后门的。
后门直通储物间，储物间过去便是厨房。
可能是因为还没到饭点的缘故，厨房里除了孙哲然之外没有其他人，孙哲然就站在盛装佛跳墙的大坛子边上，显然是要亲自看守这坛即将出锅的佛跳墙。
“师父。”江卫国走到了孙哲然边上，江枫这时才后知后觉的反应过来，刚才那个年轻小伙十有**就是孙冠云。
“要走了？”孙哲然看向江卫国。
江卫国点头：“请假时间也到了，该回去了。”
“你知道我说的不是这个。”孙哲然道，“你真的想好了？”
“师父，我老婆孩子都在z市，我总不可能把他们放在那里不管。”江卫国道。
“也是。”孙哲然叹了口气，“果然，有了家庭有了孩子就是不一样你刚拜师的时候好像连对象都没有吧，这才几年的功夫？好像也就8年，孩子都生了三个了。”
“真的不再考虑考虑？冠云这孩子可是很舍不得你呢，虽然他总是和你吵吵闹闹的，但我能看出来他和你的关系比和其他师兄弟都要好。”孙哲然道，“来看看这坛佛跳墙吧，这就是你昨天做的那坛。”
江卫国一愣，下意识的开始寻找起厨房里的其他摊子，然后才发现居然只有这一摊，顿时显得有些紧张。
“师父，这……”
“你已经学成了，你在我这儿学了8年规矩想必是再清楚不过的，既然学成了自然就要把菜端上桌给客人评价，是否真正出师。”
“可是这只有一坛。”江卫国道。
“店里每天也就只售卖一坛。”孙哲然凑近坛子闻了闻，没有揭盖，“今天中午由你来揭盖吧，毕竟是你做的。”
“可万一……”江卫国非常罕见地变得犹豫不决起来。
“万一客人评价不好你的考核失败了就接着留下来学呗，多学两年自然就能学成了。”孙哲然道。
“但佛跳墙是店里的招牌菜，如果今天中午坏了口碑怎么办？”江卫国说白了就是对自己有些没信心。
“聚宝楼攒了这么多年的口碑可不是一道菜就能坏的。”孙哲然笑眯眯地道，“回去收拾东西吧，这边我帮你看着。你上次不是说你大儿子特别喜欢喝墨鱼排骨汤吗？要不要再多带一些回去？”
江卫国摇头：“包已经装不下了，而且家里也没那么多排骨给他炖汤不用带那么多。”
孙哲然一时没忍住笑容又扩大了几分，冲江卫国挥挥手：“去忙你的吧。”
江卫国却没有动：“师父，我听说您想收孙茂才为义子，还想让他上家谱。”
江卫国的脸上写满了不赞同。
“是啊。”孙哲然也没有隐瞒，“茂才天赋卓绝，小小年纪就父母双亡，身世坎坷，又同姓孙，和我们家也算得上是同宗同源，收为义子写上家谱关系能更亲近一些。”
“这样日后他也能多帮帮冠云。”
江卫国看着孙哲然。
“我不像你父亲，有7个天赋极佳的好儿子，我这么多儿子里只有冠云在厨艺方面稍微有些天分。收了这么多徒弟，在收茂才之前也就数你这个记名弟子最有天赋。”孙哲然苦笑，“冠云是什么性子你是最清楚的，原本我是想让你留在聚宝楼日后帮帮他。”
“没想到你这小子结婚生孩子速度这么快，一转眼的功夫儿子都有三个了，你我是指望不了了自然要指望别人。”
江卫国皱了皱眉，犹豫了不到两三秒就开口了：“孙冠云没这么差。”
“但我已经快老了。”
“前些年还没觉得，这两年越发觉得自己老了，眼睛也看不太清了，力气也不如从前，就连味觉都开始渐渐退化。”
“可惜啊，冠云还没有长大。”
孙哲然叹了口气。
江卫国没有再说话，离开了厨房。
第六百一十八章 出师（二）
江卫国离开后厨之后就重新回到了之前的房间，他除了整理行李之外还需要把床铺被褥整理好，房间打扫干净。
孙冠云没离开就在房间里等他，坐在床上双臂环绕在胸前，有几分包租婆的风范。
江枫发现20多岁的孙冠云和70多岁的孙冠云有一个共同特点，就是见到江卫国的时候都像是见到狗的猫，虽然不敢上前直接挑衅但总想在对方面前露露爪子。
“我要叠被子了。”江卫国道。
孙冠云乖乖起身把位置让开，江卫国麻利地叠起了被子，一眨眼的功夫被子就变成了平整的豆腐块，显然是个熟练工。
孙冠云见此情景有些想要嘲笑他：“你在家里该不会天天叠被子做家务吧？”
江卫国用一副一看你就是没老婆的表情看了他一眼：“我老婆一个人带三个孩子还要上班，我不做家务谁做？天上掉下来的丫鬟吗？”
孙冠云：……
“我爸找你什么事？”
“考核。”江卫国言简意赅地道。
见终于说到正事孙冠云顿时精神起来：“我劝你还是别这么早收拾东西，要是今天的考核通不过你还得再来呢。”
“通不过我今天也得回去，明天下午不去上班就得扣工资，我家老三刚生，要是扣工资他断奶之后连米汤都没得喝。”
“你怎么说什么都能扯到你儿子？”孙冠云忍无可忍。
“我家老三本来就刚生。”
孙冠云：……
“等会再收拾吧，没准你明年还要住这呢。”孙冠云对江卫国发出恶毒的诅咒，怒气冲冲地走了。
江卫国对孙冠云这副样子见怪不怪，继续收拾房间。可能是因为房间本来就小又没什么家具的缘故，即使江卫国把床铺叠了桌子擦干净，地上也全部重新打扫过一遍，看上去和之前依旧没有什么区别。
可能是因为实在没什么事做，江卫国在打扫完房间之后又把已经关上的帆布包打开，一一清点东西。一边清点一边碎碎念，仿佛是在确认。
重新清点完东西之后，江卫国又把帆布包塞进了床底，离开房间前往聚宝楼后厨。
此时的后厨已经有人在干活了，江枫看见孙冠云在指点一个看上去十岁不到的小孩切菜，凭相貌和年龄江枫可以确定这个小孩就是孙茂才。
“太厚了，我像你这么大的时候切出来的萝卜片都能透光了，再薄一点。下刀要稳，切下去的时候要快，别在这磨磨唧唧的跟剁排骨似的。”
“你像他这么大的时候都学多少年厨了，能切出透光的萝卜片有什么好炫耀的。”江卫国吐槽道。
“江师兄。”孙茂才停下手上动作和江卫国打招呼，“我刚才听孙师兄说你今天中午就要考核了，恭喜了。”
“停下来做什么，我像你这么大的时候都能切肉了你还在这切萝卜，本身起步就晚还不要抓紧时间争分夺秒。”孙冠云看了一眼江卫国，“考核有什么好恭喜的，能不能通过还不一定呢。”
孙冠云用嘴生生把自己活成了一个反派人物。
可能是因为有些无聊，也可能是因为觉着以后没法再和孙冠云吵架了所以要抓紧时间吵两句，江卫国非常罕见的接话了。
“其他人考核的时候我也没见你这样。”江卫国非常自觉的端了一盆土豆走到厨艺台边上，开始洗手切土豆。
孙冠云也不管孙茂才的萝卜片切的薄不薄了，端了一盆比江卫国那盆更多的土豆，走到他边上开始切起了土豆。
“你以为佛跳墙是边上的大白菜，谁学都能学会，谁学都能学的？我爹收了这么多记名弟子，就教了你一个人佛跳墙。”孙冠云眼睛盯着土豆手上拿着刀，装作一副在正真工作的样子小声道。
“我当然知道，这说明师父觉得我可以学会才教的。”
“不自量力，你以为我家的佛跳墙和外边那些小店里的一样？你不过三天打鱼两天晒网的，学了8年就想学会，痴人说梦。”孙冠云在开头和结尾各用了一个成语，首尾呼应。
“我每年在这里学半个月，回去琢磨11个月，这要是都学不会，你当我是你呢？”江卫国用了一个反问句，强调语气。
“你别……”
“你们俩贴这么多土豆干什么？今天中午用得着这么多土豆吗？冠云，把你那盆给我放回去！”孙哲然用了一个祈使句，double kill。
孙冠云被调离了主战场，休战。
停战的时间总是很短暂的，孙冠云很快就发现了虽然他不能切土豆，但他可以切牛肉。于是孙冠云便端了一小盆牛肉回到江卫国边上，继续逼逼。
“江卫国，你真的准备回去了就再也不回来？”孙冠云把最开始问江卫国的问题又问了一遍。
江卫国手上动作不停，道：“我不都说了，都学完了为什么还要回来？”
“你刚拜师的时候不是说你是尝了我爸做的上汤焗龙虾才想拜师的吗？你怎么学佛跳墙不学上汤焗龙虾？”孙冠云狠狠给了案板上的牛肉一刀。
“记名弟子只能学一道菜，自然要学最好的。”
“谁说只能学一道菜了？我爸最开始不是还说佛跳墙只是教亲传弟子吗？最后还不是教你了，你再学一道呗！”
江卫国：？
“没必要，我家老三都出生了，老大过两年也要上学了，再像原先那样来回跑不方便。”江卫国道。
“你怎么又提你儿子？你怎么这些事都能扯上你儿子？”
江卫国意味深长地看了孙冠云一眼：“等你有老婆了就会懂的。”
孙冠云：？？？
“懒得和你扯这些，等你回来你们那个小破市你就等着与世隔绝吧，协会不参加交流会也不去，连考级都不考，你真想一辈子待在你们那个破地方当一个小破国营饭店的大厨啊？”孙冠云一副恨铁不成钢的样子。
“你连国营饭店的大厨都没当上。”江卫国嫌弃地看了一眼孙冠云。
江枫：噗。
老爷子年轻的时候别的不敢说，怼人真是一把好手。
“我以后肯定会当上的！”
“等你当上再说吧。”
“不时好歹，亏我前两个月去杭城参加交流会的时候还特意帮你打听了一下，有没有和你那几个哥哥年龄相符的江姓厨师。”
听孙冠云说起这个，江卫国当即严肃起来：“有吗？”
“参加交流或者基本上都是南边的厨师，姓江的有不少，但是照你那个标准又要年纪符合又要厨艺高超的没有。”孙冠云道，“你不是北平人吗？你那几个哥哥会不会后来又跑回去了？你既然想找人干嘛不回北平找？”
“北平的泰丰楼开了吗？”
“没听说过，应该是没开吧。”
“那就没人回去。”江卫国一脸笃定。
“其实有一个可能有些符合，我没见到人也是听别人说的，在蜀地省城，姓江，吴家酒楼你知道吗？”孙冠云问道。
“不知道。”
“我之前不是跟你说过吗？蜀地那个姓江的厨师据说厨艺比吴家酒楼的大厨还要高，具体年纪多少不清楚反正比你大，你有没有特别擅长川菜的哥哥？”
江卫国摇头：“没有，当年北平川蜀那边的厨师很少。”
“那应该就不是。”孙冠云抱怨道，“你这个姓也太常见了，姓江的一抓一大把，你要是姓什么司马南宫钟离，哪怕是姓樊姓宫都好找一些。”
江卫国没搭理他，专心切土豆。
“对了，下午我送你去车站。”
江卫国片头看了他一眼：“你刚才不是还说我今天中午的考核过不了吗？”
孙冠云不说话了。
第六百一十九章 出师（三）
考核其实很简单，江枫一开始听孙冠云一直在那里逼逼江卫国考核过不了，还以为有多复杂多难，结果看了之后才发现简单得令人发指。
所谓考核，就是在不告知客人的情况下由被考核者制作菜品，时长为一整个午间营业时间。如果从头至尾没有一位客人对菜品提出异议，考核就顺利通过，如果有任何一位客人提出异议，则由孙哲然来亲自评断是否通过。
记名弟子的结业考核对于后厨的重味厨师而言也是一件大事，更别提江卫国所需要考核的菜品是从来没有记名弟子能够学到的佛跳墙，汪峰在后厨瞎转悠的这段时间里，听见了不少帮厨在小声议论江卫国中午的考核。
有人看好，有人不看好。
江枫从其他人的讨论中得知，聚宝楼的食客往往都非常愿意参加记名弟子的考核。因为无论食客有没有吃出菜品的异常，用餐结束之后大堂经理都会告知，并且在下一次用餐的时候赠送给他们相同的菜品。
也就是说只要足够幸运，就能够享受到买1赠1超大优惠。
可正是因此，江枫听到的最多的感叹就是：
“要我说不管江师兄能不能通过考核，走运的都是今天预定了佛跳墙的客人。本来这菜就难预定，下次还会再送一份，啧啧。”
佛跳墙是聚宝楼的招牌菜，一天只卖一坛，大部分都会提前预定出去，但每天中午依旧会余下少数用于堂食点餐，基本上中午营业开始一两分钟就会全部售罄。
正是因为佛跳墙的特殊性，江卫国的考核结果应该会在十几分钟之内就出来。
明明接受考核的是江卫国，坐立难安却是孙冠云——从佛跳墙揭盖开始，孙冠云就像腿上装了发动机一样停不住地在后厨里走来走去，从里边走到外边左边走到右边。
反倒是姜卫国像没事人一样该切菜切菜，该帮忙帮忙，不知道的还以为接受考核的是孙冠云呢。
“孙师兄，菜都已经端出去了，你要是真的想知道结果干脆出去看看不就行了。”孙茂才比较倒霉，他还在门口练习切萝卜。
孙冠云在他面前晃来晃去，晃得他萝卜都没法好好切。
孙冠云看了一眼正在柜子里翻找东西的江卫国，想说些什么却又憋回去了，只是狠狠的瞪了江卫国的后脑勺一眼，才转头对孙茂才道：“你鼻子好，刚才佛跳墙揭盖的时候你有没有觉得味道和原先有什么不一样？”
孙茂才正式拜师才不到一年，现在还处在切萝卜的阶段，连佛跳墙的渣都没有尝过，哪能闻出来佛跳墙有什么不对劲的。
孙茂才看着孙冠云略有些阴沉的表情，小心地道：“好像，有点，淡？”
“是吧，你都闻出来了，我就说有问题！”孙冠云顿时添了几分底气。
孙茂才：……
江枫读出了他脸上的字。
你高兴就好。
孙冠云在孙茂才边上安静的站了几分钟，很快又沉不住气，想了想推了一下孙茂才。
“你是新来的年纪小，外面的客人应该不认得你，你出去看看。”
“为什么孙师兄你不自己出去？”孙茂才问道。
“你是不是傻？点佛跳墙的都是老客人，怎么可能会不知道我们店记名弟子的考核规矩？我要是出去晃悠，没准就被他们猜出来了，那不就是帮江卫国作弊吗？”孙冠云一副我才不要便宜他的表情。
孙茂才只能乖乖放下刀，出去帮孙冠云看客人们的反应，江枫也跟着一起出去。
其实他早该出去了，只不过他舍不得孙冠云这幅皇帝不急太监急的样子，所以才留在后厨里多看了一会儿。
外面的食客没什么反应。
这时候普通民众都不富裕，能来聚宝楼下馆子的都是小有资产的。佛跳墙因为制作工序和原材料的价格，注定是一道极其昂贵奢华的菜品，一般家里没点矿都不敢轻易点单，吃来吃去总是同一批客人，轮着吃罢了。
这时候的聚宝楼1楼方桌，2楼圆桌，没有包厢，孙茂才装作路过的普通食客，在每一位点了福福跳墙的客人身边晃悠了一圈之后就去了2楼。
江枫没法去2楼，他最远只能走到离后厨大门还有三米距离的位置。
巧的是，江枫边上就有一桌客人正在吃佛跳墙。
一小盅佛跳墙已经快见底了，香味四溢，整个大堂都弥漫着佛跳墙的香味，越靠近那位客人便越香。除了这位客人外，大唐还有五六位成功抢到了佛跳墙的客人。
这倒是苦了其他来吃饭的普通食客，四面八方都是香味，想逃也逃不掉。
江枫能看清的这位客人是个豪放派，吃起东西来大口大口的，吃完后还意犹未尽的和同桌人感叹：“这聚宝楼的佛跳墙果然名不虚传，比我在其他地方吃的强多了。”
得了，这是个新来的。
看也看不出什么，江枫索性回到后厨去看孙冠云是不是还在刷微信步数。
果不其然，孙冠云又开始满后厨转悠了。
过了几分钟，孙茂才回来了，一进来便对孙冠云道：“孙师兄，我刚刚看了一下，客人们都没什么反应。”
没有反应就是最大的好消息，孙冠云深知其中门道，表情瞬间变得复杂起来，也不知道他是高兴还是不高兴。
江枫注意到，原本在边上安静片鱼的江卫国看上去好像松了一口气。
“江师兄可真厉害，他这次考核肯定能通过。”孙茂才感叹道。
“他有什么可厉害的，还不是我爸偏心。”孙冠云小声嘟囔道，“从昨天晚上开始那坛佛跳墙就是我爸守的，一晚上没合眼直到今天中午。”
孙茂才不敢说话，回到原位乖乖切萝卜。
孙冠云走到江卫国边上：“你合格了。”
“结果还没出来。”江卫国道。
“马上就出来了。”
“我听说你明年也要开始学佛跳墙了。”
“是啊，怎么了？”孙冠云没好气地道，“想和我炫耀你已经学成了？江卫国我告诉你，我学成的时候肯定比你现在年轻。”
“玩过七巧板吗？”
“我又不是你儿子，玩那种幼稚的东西干什么？”
“我老婆听别人说给小孩玩七巧板能够提高智力，所以他就去找木匠专门做了一套。”江卫国道，“学佛跳墙和玩七巧板是一样的，从食材的挑选处理浸发到高汤的调制，每个步骤就像七巧板的一块。即使你清楚你想拼的是什么图形，但你也得先了解每一块板都是什么样的，把每一块板都摸清楚了之后才能开始拼图。”
“我花了8年的时间，把每一个地方都琢磨清楚了才能动手。你确实不需要八年，但急着拼出来的图形是不会好看的。”
“要你教。”孙冠云撇撇嘴，“你下午几点的车？”
“结果出了就走。”
“这么急？”
“不然呢？”
“你先别走，我现在回家拿东西。”孙冠云丢下这句话就跑了。
江卫国：？
孙冠云刚跑不到5分钟，外边就进来了一个中年男子把孙哲然叫了出去，孙哲然出去了不到半分钟就进来了。
“卫国，客人们的评价都很好，恭喜你，出师了。”孙哲然笑着道。
离江卫国和孙哲然比较近的几位员工连忙道贺，其他人听到他们的道贺声顿时明白发生了什么，一时间整个聚宝楼后厨充满了类似于“恭喜江师兄/师弟”之类的话语。
“你也不用在这里忙活了，行李收拾好了吗？收拾好了就先去火车站吧，别误了火车。”孙哲然道。
“对了，冠云这孩子呢，怎么不见他人？”
“他回去拿东西了。”江卫国道。
“真是没个定性，这时候回去拿什么东西。”孙哲然摇摇头，“行李多吗？用不用我让其他人送你过去？”
“不用了。”江卫国表示拒绝，他已经有愿意主动担当苦力的人了，“孙冠云等会儿会送我过去。”
孙哲然点点头：“等他回来了让他先过来找我，如果以后遇上什么问题记得写信来问，有什么需要帮助的也可以写信。”
江卫国点点头，切完最后一刀，转身看了一眼后厨全貌。
“师父，我走了。”
第六百二十章 出师（四）
江卫国回去拿了行李之后，又重新回到到了聚宝楼门口。聚宝楼门口围聚了很多人力三轮车，只要随便招招手就能拦下一辆，年代感十足。
江卫国拦了两辆，和他们谈拢了价格之后先付了钱，让他们在这稍微等一会儿，一直等到孙冠云抱着一个包袱急匆匆从聚宝楼里边跑出来。
“怎么这么多东西？”江卫国一副不想带上这个包袱的表情。
“我爸让我拿给你的。”孙冠云臭着脸道，坐上了人力车。
江卫国也抱着包坐上了人力车。
这种人力车三轮车可坐的空间很小，挤下一个大人和一个小孩就已经是极限。江卫国和孙冠云一人一辆车当然没问题，可江枫就有问题了。
他挤不上去。
在是该费力爬到车顶继续扒车顶，还是该小心翼翼挤到边边框框的地方，看一下能不能挤上去之中犹豫了很久，江枫选择了c选项。
跑着去。
反正在记忆里江枫不会饿，不会渴，不会困，也不会累，人力三轮车的速度又不快，在记忆里再不锻炼身体，在现实生活中就更没有这个机会了。
江枫选择做一位马拉松运动员——跑着去。
不光能锻炼身体，还能欣赏沿路的风景，一举两得，何乐而不为呢？
江枫笑着安慰自己。
然后江枫就跑着去了。
人力三轮车的速度确实不快，可能是因为江卫国那一大包东西分量着实不轻的缘故，江卫国所乘坐的那一辆人力三轮车的速度明显要慢于孙冠云的那一辆。因为两个人是一起的，蹬孙冠云那一辆三轮车的车夫便放缓了些速度。
可能是因为时间的缘故，街上比较冷清，江枫一路从聚宝楼跑到火车站，也就火车站门口稍微热闹一点。延路都没看见什么人，见到的人也基本上都是端着个碗坐在门口吃饭乘凉。
江卫国全程都好像在想东西，全程都木着个脸，包就随意放在脚边。孙冠云看上去也在想东西，满脸纠结，紧紧的抱着怀中的包袱就像揣着宝贝一样。
跑步的时候江枫没法计算时间，虽然感觉不到累但他觉得应该也跑了不少时间。
人力车停在了火车站门口。
孙冠云叫载他的那辆人力车的车夫稍微等一会儿，毕竟他还要回去。聚宝楼那边好拉客，这一来一回的生意车夫也乐于做，便在边上等着。
“江卫国，我最后问你一次，你真的不回来了？”孙冠云还抱着他那个包袱，江枫能隐隐看出来，包袱里好像是个罐子。
“不回来了。”江卫国肯定地道。
“你不是天天做梦要回北平把你们家那个酒楼买回来吗？你待在你那个小破地方，什么时候才能攒够钱把酒楼买回来，还不如留在我们家呢。”
“不就是工作和编制嘛，我们聚宝楼也有工作和编制。我爸现在还是私方经理，你去求我爸，我爸肯定能给你匀一个出来，没准工资比你现在还高。”孙冠云一股脑把他刚才在人力车上酝酿的话全都说了出来。
“这个事情师父之前和我说过。”江卫国道，“如果是6年前我肯定留下来，但现在……”
“行了行了，我知道了。你现在有三个儿子，你三儿子才刚出生，老婆一个要带三个，不可能让你一个人过来。”孙冠云把包袱塞给江卫国，“我爸让我给你的。”
江卫国一摸发现是个罐子还挺沉，问道：“这是什么。”
“好东西。”
江卫国猜了一下便猜出来了：“佛跳墙？”
“这坛佛跳墙在我家煨了两天，我爸，我哥还有我轮着守的，我还以为给谁做的呢。”孙冠云臭着脸道，“我爸说你学了八年佛跳墙一口都没尝过，现在学成了也该尝尝最正宗的佛跳墙是什么味。”
“这坛子是当年我爸在景德镇找老师傅专门定做的，专门用来做佛跳墙的坛子。那一批定了不少，有大的有小的，小的现在就只剩下这一个了。我爸说你已经学成了，自然需要合适的坛子，现在估计是订不到了，这个坛子是我爸给你的出师礼物。”孙冠云一脸不爽。
“小心着点，别回去让你那三个儿子给碰坏了，这坛子坏了就没了，我家也没了！”
“帮我谢谢师父。”
“要谢下次你自己过来当面谢。”
“哦。”江卫国拎起包，“你回去吧。”
江枫看孙冠云的表情，觉得他此时只想夺回坛子往江卫国脑袋上捶。
“等等，我还有东西给你。”孙冠云一把抓住江卫国，从口袋里掏出一个小方盒。
盒子上好像全是英文。
“这是什么？”江卫国结果盒子正面反面都看了一遍，发现一个字都看不懂。
“你不是说你小时候学过英文吗？”
“那都多少年前的事了，早忘了。”
“这是巧克力，甜不拉叽的我侄子特别喜欢吃，家里就这一盒。”孙冠云道，“你不是天天念叨你家老三刚生吗？这玩意儿又不硬，掰一小块塞他嘴里他也能吃。”
“老大和老二也能吃。”孙冠云补充道。
“他们是挺能吃的。”
“谢了。”江卫国收下了巧克力，“时间差不多了，我进去了。”
“记得写信。”孙冠云说完就坐上了人力三轮车。
江卫国也抱着罐子，用手指夹着巧克力，提着包走进来火车站。
火车站里人很多，提着大包小包的更是不少。江卫国和那群一个人拖着两三个麻袋的人相比，带的东西已经算得上是非常少的了。
上车之后江卫国直接把包放在了脚下，有些占地方，但身边的人都没说什么，显然是已经习惯了。
趁火车还没发动还算平稳，江卫国打开了包裹，取出里面被封得很严实，摸起来还有些温热的坛子放在了小桌上。
对面的人见江卫国上火车居然还带了个小坛子，顿时起了好奇心，问道：“同志，你这坛子里面装的是什么呀？”
“佛跳墙。”
“哇。”对面人睁大了眼睛，看坛子的眼神顿时就不一样了，“这佛跳墙可是个金贵的东西，聚宝楼的佛跳墙你吃过吗？我听说那家店的佛跳墙揭盖之后能香飘十里，我有一次路过聚宝楼门口都闻见那味了。”
这话就是夸张了，江枫又不是没在聚宝楼门口站过，反正他是没有没闻见味。
“哦。”江卫国敷衍的附和了一声，揭开了盖子，用实际行动告诉对面的人什么叫香飘十里。
对面的同志一时间说不出话来，隔壁座的小孩都馋哭了。
一整节车厢的人都在使劲吸气，连问都来不及问只想抓紧时间多闻两下。
没有勺和筷，江卫国就直接端起坛子，尝了一小口汤。
佛跳墙虽然是拿高汤煨出来的，但成品中并没有多少汤，稀少的汤汁自然就成了这道菜中最精华的部位。
江卫国放下坛子，重新盖上盖子。
视线开始变得模糊，江枫开始渐渐看不清老爷子，也看不清小桌上突然之间变得光芒四射的坛子。
在离开记忆之前，江枫听见了老爷子与对面人最后两句对话。
“同志，这佛跳墙是你爱人给你做的吗？”
“不是，这是聚宝楼的佛跳墙。”
第六百二十一章 佛跳墙
离开记忆之后，江枫又回到了最初的飞机上。只不过这一次当他在转头看一看身旁的爷爷的时候，突然一下觉得——
老爷子头真铁。
在火车上开盖吃佛跳墙这种事情，头不铁一点还真干不出来。
江枫原先坐动车的时候，闻见隔壁座的人吃泡面都觉得馋，更别提隔壁坐的人吃佛跳墙了。
真·隔壁的小孩都馋哭了。
离飞机落地还有几个小时的时间，江枫装作在思考事情的样子，手撑在小桌板上，悄悄点开了属性面板查看获得的菜谱。
【佛跳墙 s级】
制作者：孙哲然
菜品详情：这是一道无论从难度，制作手法和味道上都无可挑剔，且当之无愧的传世名菜，同时制作者高超的厨艺和细心的烹饪也给这道菜增色不少。因为其无与伦比的美味和这其中饱含的，成为了江卫国一生之中印象最深刻的一道菜之一，佛跳墙这道菜也因此成为了他心中的无上美味。若食用时餐桌上能出现一块可可含量低于70%的巧克力，佛跳墙的味道会有小幅度提升。
友情提示：此菜品难度极大，远超于玩家目前厨艺水平，有100%的几率会制作失败。请玩家细心学习，努力练习，争取早日学会。
瞧瞧，不愧是佛跳墙，友情提示都比别的s级菜长，还有贴心的小鼓励。
江枫关闭了属性面板，掏出手机带上耳机开始看之前下载的电视剧。
当飞机落地的时候，江枫都看到女二号和女主撕逼了。
吴敏琪飞机准时睡觉，飞机落地准时醒，醒了之后见江枫手机还放着电视剧，揉了揉眼睛问他：“看到哪儿了？”
“女二污蔑女主名声。”江枫道。
“再过两集剧情就很无聊了。”吴敏琪友情提醒。
两人说话的声音惊醒了闭目养神，闭着闭着就睡着了的江卫国。
“到了？”刚醒的老爷子声音有些沙哑。
“嗯，已经在下降了。”江枫道。
“现在几点了？”
江枫看了一眼手机：“7点多，如果要回泰丰楼的话，到的时候估计要9点。”
“不去泰丰楼，去医院。”老爷子心里还是记挂着江卫明的病情的。
“我这两天都和江永叔联系过，三爷爷恢复得还可以，今天都能下床了，就是不能走动太久。”江枫道。
“嗯。”老爷子点点头。
一下飞机，三人就直接打车去医院，路上稍微有些堵车，到医院的时候已经接近9点了。江枫在医院门口给江永打电话，江永没接，估计是回去休息了。
奇怪的是当江枫再打电话给姜卫生的时候，姜卫生也没接。
“都没接？”吴敏琪问道。
江枫摇了摇头，看向老爷子：“爷爷，可能三爷爷今天睡得早，要不咱们直接上去看看？”
老爷子点头，三人便直接上去。
医院里依旧弥漫着熟悉的消毒水，相比于白天晚上的住院区人要少一些没有什么来探病的人，打开水的地方排起了长队。
江卫明所在的病房的的门是开着的，还没走到门口江枫就瞧见了里边的光亮，显然是没有睡觉。进去之后江枫在病房里看见了护工朱阿姨和张丽，朱阿姨正在擦柜子，张丽在擦桌子，两个人跟较劲似的忙个不停。
江枫用他多年不打扫卫生的经验来判断，桌子和柜子完全没有擦的必要。
“三爷爷。”江枫唤了一身声直坐在病床上看电视看得起劲，没注意到他们进来的江卫明。
江卫国看一下江枫和江卫国，最后冲站在最外边的吴敏琪笑了笑，招呼道：“回来了呀，这里有苹果，你们一人吃一个。”
江卫明指向床边的柜子上放着苹果的果盘，盘子里有5个已经削好皮正在的苹果，其中有两个已经明显氧化了。
老爷子看了一眼苹果，脸上写满了我不想吃，坐到床边和江卫明聊起了天。
吴敏琪给了江枫一个我也不想吃的眼神，江枫只得拿起一个氧化的不是很明显的苹果啃了起来。
苹果本身质量还是可以的，虽然有些氧化，但依旧多汁香脆，咬在嘴里嘎吱作响，稍微有一点酸，但在可接受的范围内。
像这种咔嚓咔嚓的啃着苹果，转头问正在擦完全没有必要擦的桌子的张丽：“张婶，姜伯和江永叔是都回去了吗？”
“你江永叔回去睡觉了，姜卫生不是……”张丽回头看了一眼，发现姜卫生不在病房里。
“他可能是去打开……”张丽又发现开水瓶在墙边放着。
“可能是去外边散步了吧。”张丽道，“他这几天一直心不在焉的，除了送饭的时候都找不到他人。”
“心不在焉的？姜伯这两天怎么了吗？”江枫关切的问道。
正说着，心不在焉的姜卫生就进来了。
“姜卫生你刚跑哪去了？快拿开水瓶去打热水！”张丽道。
“哦。”姜卫生点头，去拿放在墙边的开水瓶，全程都没有看江卫明一眼，提着开水瓶走了。
“他怎么了？”江卫国也看出来姜卫生有点不对劲了。
“我也不清楚，他这几天都是这个样子。”江卫明无奈地道，“这孩子从小就是一个藏不住心事的，有什么事情都写在脸上了，我感觉他这两天是在躲着我。”
“三爷爷，我去问一下姜伯吧。”江枫提议道。
“也好，要是没人问他他估计能把心事憋上个大半年。”江卫明点头。
江枫去打开水的地方找姜卫生，在队尾找到了低着头没有在玩手机的姜卫生。
“姜伯，你……”江枫拍了拍姜卫生的肩，看清他的表情后一时间惊得连话都说不出来。
姜卫生在哭。
不同于之前在医院楼底下花坛时那样蹲在地上嚎啕大哭，这一次他的哭是沉默的，是压抑的。
没有出声，眼泪却一直在往下流。
还没等江枫想好该如何开口，姜卫生就像抓住了一个可以倾诉的人一样死死抓住江枫的小手臂，不像是溺水的人抓住仅有的一块浮木一样。
“小枫，我师父他……”姜卫生哽咽着，说话的声音小到几乎听不清，“他没有味觉了。”
“他再也不能做菜了。”
第六百二十二章 你想学高汤吗？
“姜伯你想多了吧，三爷爷味觉本来就不太行了，这根本就不影响他做菜。”江枫安慰道。
姜卫生摇头：“不一样，就完全不一样。”
“师父原先味觉不行，但他好歹还能尝出味道，能吃出酸甜苦辣咸，能尝出一道菜的好坏。”姜卫生哽咽道，“现在师父他是一点味道都尝不出来了。”
江枫当然知道其中的差别，对于江卫明这种等级的厨师而言，味觉的退化基本不影响他的厨艺，只要还能尝出一些味道，他就可以凭借丰富的经验做出不失水准的菜肴。
可如果是完全丧失味觉，就算是神仙也没有办法掌控调味。
贝多芬只有一个，大多数人终为凡人。
“不，不可能吧。”江枫有些不太相信，“三爷爷和你说的？”
“这种事情师父怎么可能会说出来，是我自己看出来的。”姜卫生摸了一把脸上的眼泪，“前天我给师父炖鸡汤，鸡是我一大清早去菜市场买的，挑的最肥嫩的老母鸡，炖的时候还加了师父爱吃的黄花菜。从上午开始炖，一直炖到晚上，那鸡太肥了，师父现在吃不了太油腻的东西我就守在边上漂油。”
“中午要给师父送饭的时候我都没敢离开，叫江永过来把饭端走的。”
“那锅鸡汤炖得可好了，我想着师父可能会想吃点鸡肉，特意把鸡剁成小块，炖到最后快出锅的时候，稍微用勺子碰一下鸡肉就有些散。”
姜卫生开始絮絮叨叨地讲起了他炖鸡的全经过。
“那锅鸡汤快出锅的时候可漂亮了。我当时想着师父前些天一直都在喝白粥，嘴巴里肯定是没滋没味的，就想着赶快把汤盛出来出来给师父端过去，结果就忘了放盐。”姜卫生哭丧着脸，“等师父端起来喝了我才想起来这事，结果一急就说错了话。”
“你说了什么？”
“我和师父说我盐加多了。”
江枫：……
他好像知道姜卫生是怎么发现江卫明已经丧失味觉的了。
“所以，三爷爷他说的是……”
“师父点头，和我说汤是有些咸了。”
江枫沉默了。
他不知道该如何安慰姜卫生。
味觉作为五感之一，虽然看上去没有听觉和视觉那样重要，但同样是人类不可或缺的感觉。
失去味觉，就失去了用舌尖探索感受世界的权利，失去了一种最简单的获得快乐与幸福的方式。
寡淡无味的舌尖仿佛寡淡无味的生活，平常人尚不能接受失去味觉，更何况是凭借厨艺和舌头为生的厨师。
若要说还有什么职业会比厨师更无法接受失去味觉这件事情，那可能就只有像许成那样的职业美食评论家了。
江枫没法开口，刚才那短短的时间里，他想象了一下如果失去味觉的不是江卫明而是江卫国，他会怎么样？
“三爷爷他……”江枫说到一半说不下去了。
“姜伯，你找个时间悄悄问一下医生吧。三爷爷也不愿意说你就去帮他问，可能是这只是暂时的，就算三爷爷真的……”江枫顿了顿，“嗯，
那我们也没有办法，三爷爷毕竟年岁这么大了。又刚刚从鬼门关里走了一遭，只要身体健康就好，这种事情……”
“你现在这副样子三爷爷也很担心你。”
姜卫生低着头，就像是听老师训话的小学生：“我知道，我只是心里难过。”
“你让我难过两天，两天就好。”
排队打开水的队伍前进了几步，姜卫生也跟着往前走了几步：“小枫，你回去陪师父说会话吧，我在这里排队打开水就行。”
说着还用手抹了一把脸上的眼泪。
手能抹掉眼泪却抹不掉红了的眼眶。
“对了，小枫你有江延路的联系方式？”姜卫生问道。
“江延路？”江枫摇摇头，因为之前看过的那段江孝然的记忆，导致江枫现在对江延路全家的印象都非常的差。
全员恶人也不过如此。
“师父住院这么久了，他连个电话都没打过来。”姜卫生显得有些气愤，“亏师父原先那么疼他，人不来就算了连个电话也没有。”
“白眼狼！”
江枫一脸赞同的点头。
其实这事儿姜卫生和江枫是真的冤枉江延路了，江延路不是没有给江卫明打过电话，在江永告诉他这个消息的第一时间他就给江卫明打电话了。虽然他在行为上表现的不是个孝顺儿子，但在电话上他绝对是个当之无愧的孝子。
可问题是，江延路的号码被江卫明拉黑了。
这种事情江卫明原先也做过很多次，每次都是被江延路气狠了就把他电话号码拉黑，过两天又解禁放出来。上次拉黑是年前江延路打电话给江卫明那次，按照常理，那次拉黑之后第2天江卫明就会把江延路的电话号码从黑名单中放出来，可奈何江家的年前生活实在太过丰富多彩，让江卫明把这事给忘了。
后来又发生了众所周知的一系列事情，江卫明渐渐也习惯大儿子不给他打电话，完全没意识到大儿子不打电话的真正原因是大儿子的电话进了黑名单。
而江延路作为一个电话孝子，电话打不通也不会找江永要微信。
电话孝子嘛，只要没了电话，就不是孝子了。
骂完江延路之后姜卫生的心情显然好了很多，催促江枫快回病房和江卫明多说说话，马上就到江卫明该熄灯睡觉的时间了。
江枫回到病房之后，发现江卫明正在吃孙继凯亲手制作的橘子糖果，笑眯眯的，嘴里含着糖眼睛盯着电视。
“想不到孙佳这孩子还有这手艺，这糖做得都快赶得上市面上售卖的了。”江卫明夸赞道。
“就是橘子味淡了点，还不如做原味的。”江卫国道。
江卫明点头：“是啊，橘子味是稍微淡了些。”
原本是一场完美无缺的表演，江枫却因为提前看过剧本从江卫明眼中看出了仅剩的那一丝表演的痕迹。
江卫国和江卫明又闲聊了几句，江枫和吴敏琪这两个小辈插不进话只能在床尾站着，吴敏琪拽了拽江枫的袖子。
“姜伯怎么了？”吴敏琪小声问道。
“回去告诉你。”
“行了，小弟，现在时间也不早了，你们又是刚赶回来肯定累了，先回去洗洗睡吧。明天还要工作，我这边有这么多人照顾，不会有事的。”江卫明开始准备送客了。
江卫国起身：“明天的饭由我来做。”
“小枫。”江卫明叫住已经走到门口的江枫，“你留一下我有些事想和你说。”
江枫觉着有些奇怪，偏头和吴敏琪说了一句让她在楼下等他，走到了江卫明跟前。
待江卫国和吴敏琪都离开了病房，江卫明又对朱阿姨和张丽道：“能不能麻烦你们先出去一下，我想跟小枫说一些话。”
朱阿姨是专业护工，只要不违反医生的叮嘱客户说什么就是什么，江卫明话音刚落她便放下手中的活出去了，张丽也点点头一同出去。
“三爷爷？”江枫渐江卫明搞这么大的阵仗，被震住了。
莫非江卫明要传授他江家厨艺的无上心法，至高武功？
“没什么，就是那些事情我不想让他们知道。”江卫明解释道，“卫生知道了是吗？”
这下江枫是真的惊了，他的演技明明不差，谎言也到了大师级，怎么刚才那一会的功夫还是被江卫明看出来了。
“我说橘子味稍微有些淡的时候，你下意识地盯着我看。”江卫明道，“他是怎么看出来的？”
“姜伯前两天给您熬的鸡汤其实是忘了放盐，他一紧张说错了。”江枫老老实实全招了。
江卫明无奈地摇摇头：“其实也不是什么大事，这些年我的味觉退化得越来越严重，这一天迟早会到的。”
“这件事情就先不要告诉大家了，最近事这么多，我不想因为这种小事让大家担心。”
“好。”江枫应了下来。
“对了小枫，你想学如何调高汤和清汤吗？”
第六百二十三章 春季限定
一转眼就到了4月。
万物复苏，春暖花开，各种属于春天的新鲜食材陆续上市，泰丰楼也将迎来新的一轮菜单更新。
以春笋和香椿为首的春季限定菜肴即将陆续登上泰丰楼的菜单，螺丝也会于清明前后从休眠中苏醒，鲜嫩肥美，董仕和董礼早已蠢蠢欲动，准备向泰丰楼众人展示螺丝的一千种做法。
黄师傅在3月底返回姑苏，用他的话来说是儿子和孙子都在姑苏，离家太久有些想念，这才匆匆赶回去。但用董仕的话来讲是黄师傅的医保挂在姑苏，留在北平看病太不方便了。
江卫明的身体正在转好，主治医生告诉江枫他们如果一切顺利的话，江卫明下个星期就可以出院。
只要江卫明一出院，江枫的清汤和高汤练习便要提上日程。上次在医院江卫明问江枫是否想学，江枫的回答自然是想的。
高汤和清汤在顶级菜肴中太太重要了，尤其是对于江枫这种菜谱里有数道需要高汤或清汤菜的人。无论是上汤焗龙虾，江式参羹，鸡豆花，还是最新得到的佛跳墙，高汤和清汤都是无法或缺的。
想要会跑就必须要先会走，现在江枫走是会走了，但问题是他想要的并不是跑而是飞。
长不出翅膀至少得先买张飞机票，江枫现在要做的就是攒钱买机票。
抛去买机票这件事不谈，3月底所发生的一切都是令人惊喜。
仿佛是一首美妙的诗，当冬雪消融，大地回春，万物复苏，一切便都会好起来。
如果营业额能好起来那就更好了。
王秀莲同志最近有些烦。
作为全江家唯一一个关心泰丰楼债务问题的人，王秀莲每天睡前都衷心的祈祷隔壁的顶层餐厅因为经营不善迅速关门，不是经营不善也没关系，只要关门就行。
泰丰楼3月的营业额真的不好看。
虽然依旧是盈利的，但比起前面几个月盈利金额骤减。王秀莲觉得如果按照这个趋势，等她那个不争气的儿子结婚生子，可爱的孙子长大成人家里的债也不一定还的完。
她孙子都还没出生呢，怎么能因为不争气的老爹和不争气的爷爷欠一屁股债！
每每想到此事，王秀莲就想把江枫和江建康的工资全部扣完让泰丰楼的账目上稍微好看一点。
“妈，你来尝尝这个香椿煎蛋。”江枫端着一盘刚出锅的香椿煎蛋跑到王秀莲同志面前。
王秀莲接过江枫手中的筷子，把盘中的香椿煎蛋叠了叠，一筷子夹起来全都塞进了嘴里，嚼了两下，脸色骤变。
“你爷爷做的？”王秀莲咽下了香椿煎蛋。
江枫点头：“您觉得味道怎么样？”
“你爷爷做的当然是好吃！”王秀莲一脸正色，“你爷爷在给新菜单试菜？”
江枫点点头。
因为生意不是很景气，房梅便提出不如推出一个春季限定套餐，套餐里所有的菜全部采用春天最鲜嫩肥美或者春天独有的食材，什么菜不重要，重要的是春季限定。
试问又有谁能够抵挡得住限定这两个字的诱惑呢？
按理来讲这种事怎么也轮不到江卫国亲自来做，奈何老爷子这段时间实在是太无聊了。
江卫明在医院，江奶奶每天照常去找陈素华打麻将，突然一下三哥不在身边江卫国连个随时能聊天的人都没有，中午去茶楼喝茶都觉得没意思，连指点孙子厨艺骂孙子都没意思。
毕竟现在不像当年，当年江卫国在巅峰时期可以一次性骂4个孙子，现在只有一个孙子可以骂，骂着骂着就没意思了。
“确定了几道菜了？”王秀莲问道，只有确定了菜单她才能定价。
“能用作春季限定菜单的食材太多了，一道都没定下来。”江枫道，“光鱼就有鳜鱼，鲳鱼，鳓鱼，鳊鱼，鮰鱼，刀鱼，凤尾鱼，黄眉头和白鸽鱼，除了这些还有一堆待选的。”
“三四月的桂鱼最肥美，小满前后，梅子黄时就是吃鲳鱼的好时候。但是三鲳四鳓，四月的鳓鱼更鲜美，而且鳓鱼最适合清蒸上菜快，只要和鱼子一起蒸就是一道好菜。”
“贵的和便宜的搭配着来，选些做出来好看的。”王秀莲，“黄眉头就是狮子鱼吧？那玩意儿只在东南沿海那一块有，离水就死，这个就算了。”
江枫觉得没问题，他们本来也没怎么考虑过它。
“这个香椿煎蛋可以考虑一下。”王秀莲提议道，“隔壁那家餐厅那个什么迪什么破蛋，就是鸡蛋下面铺火腿和面包，火腿还只有那么薄薄的一小片，不就淋了一些什么酱汁嘛，就敢卖几十上百块。咱们不能输，也卖蛋，就卖香椿煎蛋。”
“班尼迪克蛋？”
“对，就是这个蛋。”王秀莲一脸肯定，“太贵了，就两个蛋88。”
其实班尼迪克蛋就是一种非常简单的美式早餐，很常见，做法也非常简单，也就名字看起来很贵，所以顶层餐厅才能卖出88的高价。
如果班尼迪克蛋叫松饼煎蛋或者面包煎蛋或者松饼火腿煎蛋，估计就只能卖28或者38了。
话说如果把香椿煎蛋改成香椿迪克蛋，是不是可以也卖88。
“妈，你什么时候去顶层餐厅吃了班尼迪克蛋？”江枫一下就抓住了重点。
王秀莲：……
王秀莲故作气愤的一拍桌子，满脸怒容：“都怪你爸，他非说要尝尝隔壁餐厅是什么味我才陪他去的。我主要不是为了吃，我主要是为了研究他们家的菜和菜价，就是想弄明白为什么他们家生意这么好。”
“为什么？”江枫发问。
“他们家菜还真挺好吃的。”
江枫：……
“那个班尼迪克蛋虽然贵是有点贵，但你别说，那卖相真的是没的说。鸡蛋煎得嫩，上面里面的那个酱也蛮好吃的，那个流心蛋黄颜色好看的哟，抹在下面的面包上别提有多好吃了。”
“就是火腿太少了，才给两片！”
江枫：？
王秀莲同志，你这个资敌资得有点彻底啊。
“不说这个了，一说我就来气。你当初但凡跟你爷爷好好学学，也不至于连个煎蛋都煎不好。要是咱们店里的蛋也能煎成那个样子，不说88，少说也能卖18。”王秀莲振振有词。
江枫：？？？
“哦。”
“对了，你三爷爷也该出院了吧，什么时候出院？”王秀莲成功转移话题。
“应该下个星期就能出院了，医生让三爷爷在医院多观察两天，不然这个星期就能出院。”江枫道，“倒是江永叔过两天就要走了，他们杂志社好像临时有一个什么事情需要他过去。现在三爷爷身体也好的差不多了，江永叔的意思是这次他回去就不再过来了，毕竟他也请了这么久的假，杂志社那边估计堆积了不少工作。”
“他回去那天你去送送他，顺便给他带两罐咸菜。季月妈妈前两天刚寄来一批新货，冬笋已经腌好了，我已经帮你们尝过了，无论是炒咸菜还是炒酸菜，还是做腌冬笋咸菜炖牛肉都非常好。”
“对了，季月妈妈说这一批冬笋特别多。要不就把腌冬笋放到春季限定套餐里，我去定做一批小瓶子，买套餐就送一罐，把套餐价格往上抬一点。”王秀莲越想越觉得她这个想法真是绝妙，当即扔下江枫去找房梅商量这件事。
江枫：？
春季限定套餐里面加上冬笋。
妙啊。
第六百二十四章 人生巅峰
确定春季限定套餐的菜品之事迫在眉睫。
房梅的意思是春季限定套餐最好在清明之前推出，现在已经是4月2日了，距离清明之前只有三天的时间。
隔壁顶层餐厅会在清明之后推出全新的春日套餐，目的就是为了把开业酬宾活动结束之后因为价格望而却步的客人们重新吸引回来。
据知情者透露，这次顶层餐厅春季套餐的优惠非常之大，很可能会在清明节后给准备开始反击北平各大餐厅当头一棒。
至于这个知情者是谁，当然就是打入敌人内部，正在广告公司实习，深受领导器重的王浩同志。
王浩他们公司前段时间接到了顶层餐厅网络推广的一部分业务，虽然只是很小的一部分，但也让王浩成功打入了敌人内部，开始了兢兢业业给黑心资本家江老板当不拿工资的间谍的日子。
虽然不拿工资，但是管饭，别的不说，试菜期间所有菜品随便吃。不管是江卫国做的还是江枫做的，还是董仕董礼做的，还是其它不配拥有姓名的后厨厨师做的，都可以吃，想怎么吃就怎么吃。
4月2日是星期五。
辛苦工作了一天，在上班之余还努力写了2000字杂七杂八的东西的王浩，拖着疲惫的身躯来到泰丰楼。
一走进泰丰楼，王浩就看见了正坐在前台摸鱼的熟悉的枫哥，不由得露出了会心的笑容，迎了上去。
“枫哥，今天吃什么？”王浩现在来泰丰楼就像去食堂一样轻松愉快，甚至比去食堂更愉快。
去食堂的时候还要刷饭卡，还可能碰见领导问他上午的工作完成的怎么样。来泰丰楼完全不需要担心这些问题，服务员和厨师基本上都认识他，不会有人问他工作，只会有人亲切地端着菜走到他面前让他来品尝并点评味道如何。
在前台摸，不，是关心店内今日营业额如何的江枫抬起了头，看见王浩就像看见了救星，连忙起身从前台里走出来，抓着他的手朝后厨走去。
“你不是说今天星期五可以提前下班早点溜吗？怎么现在才来，这都5点了，你再不来后厨就要打起来了！”
现在的王浩对于泰丰楼而言，早就不是当初那个不拿钱的双休日包厢服务员，也不是现在这个不拿钱的珍贵的打入敌人内部的间谍。他是更为珍贵的，立场居中，不属于泰丰楼员工也不拿江家一分钱工资的，泰丰楼后厨春季限定菜单指定评鉴员。
正如之前江枫和王秀莲同志所说的，春天的食材实在是太多了。
光是鱼就有十几种，更别说各色的蔬菜，如果把这些食材全都拿来做菜，少说也能做出几百种不同的菜肴。
再加上泰丰楼后厨成员结构复杂，川菜系的，粤菜系的，鲁菜系的，苏帮菜系的，还有章光航这种中法结合跨国菜系的，各个菜系都有带着各个菜系特色的时令菜。
除去上一次推出的七夕坑钱套餐，这是泰丰楼第1次推出限定套餐，每个人都想自己推荐的菜品能够入选，每个人都多少存了一些自己的小心思。
老爷子觉得既然是套餐，就必须要展现实力和技术，必须要弄出一些有难度的才不会堕了泰丰楼的名头。
董仕和董礼觉得春季限定菜才简直就是为他们苏帮菜厨师量身打造的菜单，在这个套餐里苏帮菜必须要独占鳌头。
吴敏琪，章光航，季雪，江建康等其他厨师表示俺也一样。
至于江枫，春季限定和他基本上没有关系。
他需要做的就是每天完成王秀莲同志给他定一下的八宝栗香鸽的任务的同时完成老爷子给他制定的练厨方案，和一日三餐按时去医院给江卫明钟主任送饭。
原本江枫也是一个品鉴菜品的不错的人选，奈何他既是江建康的儿子，又是江卫国的孙子，还是吴敏琪的男朋友。身份实在太过复杂，让人很难相信他不会在点评的时候迫于某些不可言状的压力因公徇私。
就在所有人都互相不信任对方的时候，王浩横空出世了。
他不光能吃会吃，说话还好听，不光说话好听还会写。只要你想，他随时能给你写出一篇长达1000字的小作文来详细描述一下这道菜究竟好在哪里，为什么好，现在怎么好，未来还能如何好。
泰丰楼后厨的各位厨师们简直爱死王浩了。
王浩也爱死泰丰楼的众位厨师了，毕竟上一次有人这样追着他给他塞好吃的还是小学回外婆家的时候。
江枫领着王浩进到后厨的时候，后厨的厨师已经以菜系为单位开战了。
“鱼肯定要用鳜鱼，这种时候最适合吃鳜鱼了，刺少肉鲜，客人们肯定喜欢！”董仕据理力争。
“鳕鱼也可以做，柠香鳕鱼做法简单，稍微摆一盘就能卖出高价。”章光航有话要说。
“豆瓣鱼更适合在套餐里做大菜，实在不行，双椒蒸鱼头也可以。”吴敏琪寸步不让。
“我觉得可以用鮸鱼肉锤成鱼丸做鱼丸面。”季雪在为自己争取机会的同时还不忘为亲妹妹争取表现的机会。
“可我觉得鱼要做糖醋的才好吃。”季夏并不想要这个机会，并且想吃糖醋鱼。
“对对对，我也觉得，糖醋鱼好吃，糖醋鱼！”江建康当场和季夏结盟。
“可是我们店主打的是鲁菜，鱼这种大菜是不是应该用……”一位不配拥有姓名的厨师弱弱发生。
“谁说我们店主打的都是鲁菜了？”众人异口同声。
江枫：……
吵架归吵架，店宗旨不能忘。谁说咱们店主打的不是卤菜了，咱们店的招牌菜不都是……
江枫一时竟无法反驳。
“咳咳。”江枫咳了两声，让众人能够看见他旁边的王浩。
王浩早已准备就绪。
他今天下午上班的时候什么都没干，光想着来泰丰楼之后该如何夸赞各位厨师做的菜肴。草稿早已打了800遍，现在哪怕不给他菜吃，他都能张口夸上5分钟不带重样的。
“王浩你快来尝尝我做的荠菜豆腐丸子汤，里边的丸子是我用黄鱼肉打出来的，还在灶上热着呢，你等会，我现在去给你淋点香油。”季雪见王浩来了，二话不说要去给王浩端菜。
“先尝我的，我这边的韭菜炒鱿鱼都出锅快一刻钟了，再不吃就凉透了！”董礼也去端菜。
“那就先尝你们的吧，我的豆瓣鱼还需要一会才能出锅。”吴敏琪稳坐钓鱼台。
“我去给你做柠香鳕鱼，你还有什么其他想吃的吗？春天其实吃河豚也不错，我正好考了相关的证，但是这个菜不太适合用做套餐。”章光航微微一笑，觉得今天的胜利一定是属于他的。
“我能不能也……”季夏的声音很快就被江建康盖住。
“小王，我给你做了冰糖甲鱼，快先来尝尝！”江建康妄图用声音抢占先机。
“我也想吃……”
“爸，甲鱼也算春季时令菜吗？”江枫觉得江建康在作弊。
季夏的话又被打断了。
季夏：qaq
我也想吃ˉ﹃ˉ
“你懂什么，春天的甲鱼肉最好了。甲鱼一个冬天没进食，这时候的肉最鲜嫩的脂肪又少，土腥味都比其他时候好去除。”江建康小课堂开课了，“再说，甲鱼本来就是滋补圣品，到时候卖贵点客人不会有意见的。”
“滋补的应该是乌鸡炖……”
“冰糖甲鱼好吃！”
季夏疯狂点头表示赞同，甚至还想吃一口。
王浩觉得他心中那几滴名为感动的泪水，已经快从嘴角流下来了。
这里是哪里，是天堂吗？
“咳咳。”一直沉默着看众人争执的老爷子咳了两声，所有人瞬间噤声齐齐看向泰丰楼目前有且仅有的厨师长。
“有什么好争的，菜单这种东西是一个人尝就能评出来的吗？这得大家都同意。”老爷子道。
“小王，你先来尝尝我做的腌笃鲜。”
老爷子看了一眼江建康：“冰糖甲鱼也敢说是时令菜，腌笃鲜才是春天的时令菜！”
“开春第一菜。”
王浩：！！！
这是天堂！
第六百二十五章 开春第一菜
咸笃鲜是当之无愧的开春第一菜。
咸笃鲜在本帮菜，杭帮菜和苏帮菜中都是极具代表性的一道菜，于江南地区比较常见，是用春笋，新鲜五花肉和咸肉片一起煮的汤，绝对的春季限定。
这道菜单单用菜名就展示了它的主要食材和烹饪方法，腌指的是腌过的咸肉，笃指的是用小火焖，鲜自然就是新鲜的鲜肉了。咸笃鲜作为一道在南方地区非常常见的家常菜，拥有每一个家常菜都有的特点——大锅。
全家人一起吃的菜，不用大砂锅怎么对得起全家人这三个字。
普通人家做咸笃鲜的时候都要用大砂锅，江家人就更不用说了。老爷子每年春天都会做一两次这道菜，每次做咸笃鲜就是江家的特制大砂锅出场的时候。那个曾经盛装过无数道咸笃鲜的特制大砂锅留在z市的乡下没带过来，但是没关系，大砂锅泰丰楼有的是，装特大份粥的砂锅从某种意义上来说，比家里的那个砂锅还要大。
要做自然要做最大的。
江建康在看见装咸笃鲜的砂锅后的第一反应就是去拿碗筷。
江建康边上的季夏：？
虽然不知道为什么，季夏还是跟着江建康一起去拿了一副碗筷。
咸笃鲜因为是家常菜而且在多地都有，自然就有很多种不同的版本。老爷子的习惯是咸肉要用腌好的肋条和金华火腿，煮的时候咸肉和精华火腿是整块的放进去的，煮好之后再把咸肉捞出切成薄片或者小块。
腌肉要薄，鲜肉要多，汤要白，春笋要新鲜。
先吃一大块的清香脆嫩的笋，再吃一块更大块的肥美的咸肉，接着喝一口咸鲜味浓的白汤，最后填上一片被切得薄薄的金华火腿，春天的味道就这样被锁在了舌尖，鲜活且灵动。
如果想要摆盘，在填上几颗油高汤浇熟的滋味十足的小白菜，凭借春笋得天独厚的颜值，换个漂亮点的钵子，分分钟就能摆出一道长得完全不像咸笃鲜的咸笃鲜。
王浩给自己盛了一满碗咸笃鲜，半碗鲜肉半碗汤，笋埋在肉底下，汤上飘着两片火腿。
作为一只肉食动物，王浩先夹了一大块鲜肉。
他原本是准备先吃一块肉，吃完就开始夸。这菜他吃过但也就吃过一两次，虽说先前没想到老爷子会做没准备咸笃鲜相关的文稿。但作为一名优秀的文字工作者，以不变应万变，文化大融合，一通百通，举一反十，花言巧语是他最擅长的事情。
王浩把肉塞进了嘴里。
然后他就没有多余的嘴来夸赞这道菜了。
就在王浩吃到说不出话的时候，江建康已经端着碗走到了装着咸笃鲜的砂锅边上，笑呵呵地对亲爹道：“爸，我正好有点饿了，我也吃一点。”
老爷子有点想打儿子，但他忍住了，毕竟这不是在家里旁边还有外人呢。
老爷子非常勉强地冲江建康点点头。
江建康开始快乐地往碗里舀起了肉，在舀肉之余还不忘最后要一勺春笋。
季夏端着碗站在江建康后面，就像在食堂排队等着打菜一样：“太师父，我也饿了。”
江卫国：……
江枫：？
还有这种操作。
俺也一样！
江枫当机立断：“爷爷，我好像也有点饿了。”
后厨其他人：……
“诶，奇怪，我怎么也觉得有点饿。”
“好巧，我也是。”
还好老爷子做的这锅咸笃鲜分量够足，即使后厨人均一碗还有的剩。
不过几分钟的功夫，每个人的手中都多了一碗咸笃鲜。
此时王浩已经狼吞虎咽地吃掉了手中的这一碗，他现在什么都不想，只想再盛一碗。
但他知道，现在不是时候。
菜，吃完了。
话，也该说了。
“小王，你觉得怎么样？”老爷子开口了。
王浩已经在心中打好了草稿。
“太好吃了！”王浩二话不说，先用最质朴的话语对这道咸笃鲜称赞了一番。
“每一样食材都恰到好处，这里边的鲜肉简直是我吃过最好吃的鲜肉，有一点点微咸，吃起来酥烂。肥肉的部分更是绝了，看起来那么大块的肥肉吃进嘴里居然一点都不腻！”
“汤就更不用说了，吃一口肉喝一口汤简直就是享受。火腿片得薄，吃的时候配上笋和汤简直是鲜美极了。”
“还有这个春笋，这个春笋简直就是绝了，又脆又嫩，饱吸汤汁，吃起来就像，吃起来就像在春天春意盎然的竹林里散步，牙齿咬碎它的时候仿佛能够感受到竹笋生长的力量。”王浩说着说着还动情地眯上了眼睛。
“我原先也吃过咸笃鲜，但那些菜都没有您做的这道这么有春天的感觉，每一口都是一种享受。无论是多汁的笋，咸鲜的肉还是香咸中隐约有一丝甜的火腿片，都是我吃过最好吃的，简直就是最棒的组合，仿若太极两仪一般相辅相成，天作之合！”
正在喝汤的江枫：？
都是吹彩虹皮，为什么你吹的就和我们吹的如此不一样？
老爷子虽然面上不显，但作为他的亲儿子和亲孙子江枫和江建康都能察觉出来他现在心情很不错。
江家人的彩虹屁和王浩的彩虹屁完全不是一个路数的。
江家的彩虹屁，以大伯母为首都是直入主题直接夸。不像王浩，还用一些乱七八糟，莫名其妙，无中生有的修饰词来夸。
“你们觉得呢？”老爷子看向还在吃的其他人，王浩趁着这个机会连忙给自己盛了第二碗。
“好吃，真是太好吃了，爸，你今天做的咸笃鲜比之前做的所有的都要好吃！”江建康果断开口。
季夏在边上疯狂点头表示符合。
“美味，简直是绝妙，吃进嘴里的时候就有春天般的感觉！”江枫选择抄一抄王浩刚才夸赞的话语。
“是啊，厨师长做的咸笃鲜真的是好吃极了。”
“我也觉得，这滋味和在家里吃的就是不一样。”
江卫国见大家都表示好吃，顿时满意的点点头：“既然如此，就把咸笃鲜选为春季菜单的主打菜吧。”
因为春季菜单的主打菜吵了好几天的众位厨师：……
“如果有什么意见的话你们也可以提。”江卫国道。
“江爷爷这道菜自然是最适合做春季限定的主打菜的菜了。江爷爷是厨师长，由您亲自动手烹饪主打菜客人肯定会信任春季菜单的品质，在宣传方面房经理和王姨他们也会轻松很多。”吴敏琪笑着开口。
江卫国更加满意地点点头。
“我也觉得咸笃鲜很适合。”章光航表示肯定，“咸笃鲜是汤，既然是春季菜单当然需要有一道由鱼制成的菜，我还是觉得柠香鳕鱼是不错的选择，细嫩酸甜，搭配咸笃鲜正好。”
“泰丰楼毕竟是中式餐馆，第一次推出限定用西式餐点似乎不太合适吧。我还是觉得豆瓣鱼比较适合，一份套餐中总需要有一道味道鲜明浓烈强烈的菜作为点缀。”吴敏琪寸步不让。
“我可以改成中式的做法，换个名字就行了，豆瓣鱼的味道太过强烈，和咸笃鲜与春季限定这个套餐总体不搭，还是柠香鳕鱼比较合适。”章光航微微一笑。
可惜并没有什么用，毕竟吴敏琪已经有男朋友了，还是她自己看上的。
“鳕鱼和豆瓣鱼都不合适，春季限定当然要用鳜鱼！”董仕放下碗重新进入战斗。
“其实鱼也不一定要做菜呀，我觉得鱼丸面就不错，套餐里总需要主食的嘛。”季雪妄图浑水摸鱼，“王浩，你觉得呢？”
“哎呀，我把荠菜豆腐丸子汤给忘了。你等着，我给你淋点香油，鱼丸的味道是不会变的。”季雪刚才直接把他的菜给忘了。
“完了，我的鱿鱼炒韭菜已经凉了。王浩你等着，我再给你重炒一遍很快的。”董礼说着就要去炒菜。
“王浩，你说鳜鱼是不是最适合用来做春季限定的鱼？”董仕看向王浩。
“王浩，你说一个套餐里是不是需要有一道味道鲜明浓烈的菜在里面？”吴敏琪也看像王浩。
“王浩，我现在给你做柠香鳕鱼你来尝尝吧，看一下它的味道是不是和咸笃鲜十分契合，适合放在同一个套餐里。”章光航走向厨艺台。
“小王先别管那些，快来尝尝我的冰糖甲鱼，再不吃就凉了，这菜不能凉！”江建康依依不舍地放下了碗要去给王浩端甲鱼。
王浩：……
他突然一下觉得今天这顿饭不是这么容易蹭的。
第六百二十六章 确定菜单
王浩有点慌。
现在王浩刚刚吃完江建康的冰糖甲鱼，转头就看见季雪的荠菜豆腐丸子汤，眼角的余光还能扫到正在做柠香鳕鱼的章光航，左看是正在水箱里扒拉挑选鳜鱼的董仕，右看是也在水箱里扒拉寻找做豆瓣鱼品种的吴敏琪，身后是正在炒制还没上桌就已经注定被淘汰的韭菜炒鱿鱼的董礼。
王浩现在不是有点慌，他非常慌。
王浩看向正在捞最后一点腌笃鲜的江枫，他现在什么都不想，只想向他亲爱的枫哥，不，枫爹求助。
所谓修罗场也不过如此。
江枫看到了王浩求助的眼神。
江枫喝下了最后一口充满春天味道的，吃到最后稍微有一点咸的汤，放下碗，擦擦嘴，向王浩那边走去。
“小王，你觉得这冰糖甲鱼怎么样？是不是特别适合用做春季限定套餐里面的菜？从一开始我听说店里要搞春季限定套餐，我第一个想到的就是冰糖甲鱼，这菜简直是太适合了，又好吃，又是补大补，还卖得贵，简直没有比这个更适合的菜了！”江建康热情地夸赞其自己做的冰糖甲鱼，“除了腌笃鲜，就是这菜最适合。”
江枫走到了王浩身边，拍了拍江建康：“爸，甲鱼我能吃点吗，我有点饿了？”
王浩：？
然后江枫就开始吃起了冰糖甲鱼。
王浩给了江枫一个眼神，江枫回看他一眼，继续吃冰糖甲鱼。
王浩：……
江建康还在那边问：“小王啊，你怎么不说话呀？”
季雪的荠菜豆腐丸子汤已经端到了王浩面前。
王浩知道，今天这一劫他怕是逃不过了。
“江叔，我觉得你这个冰糖甲鱼味道绝对是相当的好，但是啊……我先喝点汤呢，刚才吃的有点急好像噎着了。”王浩还没想好冰糖甲鱼的夸词，只能先吃点别的酝酿酝酿。
王浩一边吃，季雪还一边在边上进行讲解。
“荠菜和黄鱼都属于春季的时令食材，我小时候每年到了春天我爸都会做这道菜。”
“这个荠菜丸子是我用切碎的荠菜菜和豆腐拌在一起捏成的。荠菜用的是今天早上刚送到的，特意选的最新鲜的非常水灵的那种，用沸水焯过一遍就切碎，吃起来就会很嫩。和豆腐拌在一起加点盐和香油调味，虽然很清淡，但是很爽口，非常适合在这个季节来吃。”
“这个黄鱼丸子是我今天下午手打的，鱼是现杀的，去皮把肉切块，搅碎再腌制。和荠菜丸子一起煮黄鱼丸子会沾上一点荠菜和豆腐的味，先吃荠菜丸子再吃黄鱼丸子会显得味道更好一点，最好吃的时候顺便尝一点汤。”
“这道菜除了盐和香油之外没有加别的调味料，吃的就是食材本身的鲜，所以食材一定要新鲜。我觉得这道菜非常符合春季限定的主题，但是既然选定了江师傅的腌笃鲜当主打菜就不需要第二道汤了，这道菜可以直接改成芥菜黄鱼丸子面，在面里加一点其他辅料也会很鲜美。”
王浩：……
话都让你说了，我还能说些什么？
冰糖甲鱼和荠菜豆腐丸子汤各有千秋，一个浓墨重彩一个清淡素雅，一个滋补厚重一个新鲜鲜活。
王浩在放下碗之后，心中已经有了决断。
“江叔，虽然您这道冰糖甲鱼真的非常好吃，但我觉得和春季限定套餐可能有那么一点点不太搭。”王浩开口道。
“哪里不搭？”
“您这道菜，味道有些过于浓烈了。我不知道是不是我自己的原因，刚才吃的时候我感觉稍微有那么一点点太甜了。当然，总体味道还是很好的，甲鱼肉肥美，入口是甜味，到最后还有一点咸的后味，最关键的是甲鱼肉一点都不腥。卤汁浓稠，吃起来有那么一点点鱼冻的感觉。”
“卖相上也特别好看，整只甲鱼看起来赤红的。但是，有一点腻。”
“您这道菜放在任何套餐里都没有问题，尤其是宴席菜上，如果一份宴席里能有这样一道冰糖甲鱼绝对会为那份宴席增色不少，甚至有一种升华的感觉。但如果是4人之内的小型套餐，这样一道甲鱼端上桌可能会给我们这种普通食客产生一种无形的压力。”
“您看您这道菜这么好吃，不吃完的话会觉得很可惜很浪费，但如果真的硬要吃完的话，又会觉得很腻。咱们这个套餐是春季限定，春天就应该是鲜活灵动，新鲜有生机，这样一道让人觉得会有一点点腻的菜，放在春季套餐里会有一点突兀。”王浩用实际行动向大家证明了什么叫巧舌如簧。
说完江建康的冰糖甲鱼哪里不行，王浩又开始热情地夸赞了一下季雪的荠菜豆腐丸子汤哪里行。就如季雪所说，在有了腌笃鲜的情况下套餐里不需要第二道汤，荠菜豆腐丸子汤直接改成荠菜黄鱼丸子面是一种不错的选择，毕竟套餐中的主食还没有定下来。
在得到老爷子肯定之后，季雪的荠菜黄鱼丸子面成为了春季限定套餐中的主食。从某种程度上来说面比汤好，面省丸子，这年头黄鱼价格也不低。
春季限定套餐是2~3人餐，房梅的意思是打着2~3人餐的名头做4人份的量，套餐中原定只需要四道菜，一荤一素一汤一主食，再送一点精致小菜和鲜榨果汁就会显得这个套餐十分丰盛。
现在汤和主食都已经定下来了，荤素之争就变得尤为激烈，尤其是荤。
在经过一个下午的激烈角逐之后，董仕成功脱颖而出以碧波鳜鱼这种名字特别好听，做法相对简单，卖相非常好看，味道十分鲜美，用王浩的话来说能让人们吃出春天的生机的一道菜击败章光航和吴敏琪。
碧波鳜鱼只需将鳜鱼清蒸后浇热油，再加以辅料和调味，只要刀功合格鳜鱼片得够好看，最后浇油那一步让鱼皮鱼肉全部翻起像一朵盛放的花一样，这道菜看起来就足够高级。
只能说，败给这道菜吴敏琪和章光航输得不冤。
在这场比赛的最后，章光航以微弱的优势用蚌肉炒金花菜击败了吴敏琪的芦笋炒虾仁，抢下最后一个席位。
然后江枫就发现，连输两场的吴敏琪看起来有些郁郁寡欢的。
虽然不是很明显，吴敏琪在刻意收敛自己略显低沉沮丧的情绪不让他人发现，但作为吴敏琪的男朋友江枫还是看出来了。
他家吴总现在不太高兴。
不高兴的理由也很明显。
只是江枫有些不太明白，为什么吴敏琪会因为自己的菜没有入选春季限定菜单一事而不高兴。
在江枫的印象中吴敏琪很少会因为这种事情出现情绪波动，哪怕是在好味道厨艺大赛中她对输赢看的都十分淡。
她是一个争强好胜的人，但她绝对不是一个会为了一点小事而争强好胜的人。
江枫猜了一个晚上也没猜出点头绪来，一直到下班和吴敏琪一起走回家他也没想出个所以然。就在他犹豫是不是要直接开口问的时候，吴敏琪先开口了。
“枫枫，没有觉得其实我一直都想错了。”吴敏琪道。
“啊？”江枫没听明白。
“我从小到大一直都觉得辣是最棒的味道，辣菜是最有灵魂的。”吴敏琪皱了皱眉，“但我发现你们并不是很喜欢辣，你们把它当点缀，却不能接受它当主角。”
“这不是我想要的，也不是我想做的菜。许先生在《知味》里说现在我做的菜是痛苦，极致和痛苦只有一线之隔。我也想找到那个点，可是我现在找不到也摸不到。”
“现在我做菜的时候只能有意识的让自己少放一点，少加一点，可这根本就不是我想的，做出来的也不是我想要的。”
吴敏琪看上江枫，脸上写满了困惑：“我感觉我已经快不会做菜了，今天下午做豆瓣鱼的时候不敢多放料，做出来的东西不伦不类。就连做芦笋炒虾仁这种清淡口的菜都觉得哪里有点不对劲，浑身不自在。”
“枫枫，我该怎么办？”