第一百三十五章 三十二强（为那晚月窃的盟主加更！）
江枫继续逛贴吧。www.uu234.net
大多数编故事的帖子都没有再更了，一个原因是没有人气，另一个原因是故事的主角都被淘汰了也没有编故事的必要了。像王浩这种故事编得离奇，融合了各种爽文小说的因素，猪脚又还没被淘汰的帖子再也找不出第二个，江枫甚至还看到有人专门开了分析贴分析《我那位拿了猪脚剧本的室友》的男主到底是谁。
幸好王浩写得够离奇够扯淡，大多数人都觉得楼主其实是在瞎编，猪脚早就淘汰了或者猪脚根本就不存在楼主是在想找个地方写小说。江枫看着这些帖子深感宽慰，披小号上阵，换号带风向。
“是啊是啊，我也觉得那个帖子的楼主就是纯编的。”
“我好期待预选赛第二轮会怎么样啊！”
“你们说会不会是猪脚的富二代小弟出面帮猪脚清扫了使绊子的人？”
一通精妙地操作之后，帖子的风向直接被扭转，彻底跑偏，从分析贴变成了剧情讨论贴。
在江枫处心积虑带节奏的这段时间，休息室陆陆续续进来了不少参赛选手，不少人被直接被淘汰了，留在这里的有近三十人，比赛时间已经过去了五十多分钟，江枫不知道场上还有多少选手在比，但时间已经过去了这么久，余下的选手能不能拿到8个及以上的红牌就要取决于那十名大众评委到底有多能吃了。
新留下的人，基本上都是8个红牌，9个的只有3人，10个的更是没有。
10牌大佬吴敏琪一直在专注看电视，两耳不闻窗外事，甚至不怎么动。
休息室里也很安静，没有张璐雨这种能侃的社交神人，大家相互时间也不会多交流，除了江枫和吴敏琪就没有连坐的，每人之间都隔着至少一个位子。
江枫甚至能看出他们脸上写着的大大的“莫挨老子”四个字。
“哎。”江枫深深地叹息。
他其实是想看那部霸总言情剧的，但他没有vip，只能忍着。
那部剧每天零点更新两集，昨天的剧情正好断在女主被本公司男同事表白，被霸总男主当场撞见，眼看就是修罗场，编剧断集正正好。
“你，有心事？”吴敏琪看完了电视剧，偏头问道。
“不是，我在想昨天看到一部剧的剧情，想知道男女主怎么样了。”江枫怎么好意思说他堂堂八尺男儿背地里居然喜欢看霸道总裁傻白甜的狗血言情剧。
“邹总深夜买醉被三流女模借机拍照传绯闻，狗血桥段。”吴敏琪道。
江枫：(((Д)))
“我有vip你要拿我手机看吗？”
“……要，谢谢。”
“其实我就没事的时候和季月一起看看，我根本不看这种剧的，就是现在太无聊没事做。”江枫妄图垂死挣扎。
吴敏琪静静地看着他。
江枫读懂了她眼睛里的意思。
你觉得我会信吗？
……
等江枫把一集看完了，还有人没有完成参赛作品。休息室开始有人不耐烦了，不断出去远远地看比赛区的情况，嘴上还不住地抱怨。
“怎么回事啊，还有几个人啊？”
“看不太清，好像还有十几个。”
“行不行啊，都快一个半小时了吧，拖这最后几分钟有意思吗？”
现在休息室里一共有34名选手，大家都很清楚，还有几分钟比赛就要结束了，场上剩下的肯定是没戏了，晋级的16位选手必将诞生于他们之中。只是现在心里太过紧张，需要找个借口发泄和抱怨一下而已。
还有三分钟。
休息室里耐心不足的选手已经坐不住了，开始焦急地走来走去，坐着的多半也紧张。
“诶，你可不可以不要走来走去了？你在我面前晃得我好烦啊！”一位看起来25，26岁的女性率先爆发。
“大姐，你烦是你的事，你赖我干什么？”被她说的20岁左右的小伙子现在脾气也不好。
“你说谁大姐呢？你会不会说话啊你！”
“我看你才不会说话吧，动不动就吼人，我招你惹你了？”
两人眼看就要吵起来，就听见话筒的声音。
“本场比赛时间一到，请还未完成的选手停止手上的动作，现在离场，很遗憾地通知你们，你们被淘汰了。”
整个休息区的空气像是被瞬间抽干了，两个即将吵起来的人都为之一窒，顿时安静下来。原本焦急不安四处走动的人纷纷找了个位置坐着，只有难以安放的手和不断有小动作的脚才能暴露出他们的紧张，光看表情，每个人都很淡定。
江枫是真淡定，他现在根本就无心关心比赛分数，反正他很膨胀觉得自己晋级十拿九稳。他现在只关心那个沙雕编剧该怎么编接下来的剧情，还有一集没有看他的心跟猫爪子挠一样难受。
吴敏琪作为全场唯一一个拿到10个红牌的参赛选手，身上无时无刻不散发着大佬的气息，面无表情，寡言少语，非常镇定，丝毫不慌。
工作人员走过来，微笑着道：“各位选手，麻烦和我一起回到比赛区，我们将宣布晋级名单和各位的分数。”
此时围观的群众又多了起来，毕竟都要宣布比赛结果了，对于基本看不懂选手操作的群众们来说这才是重头戏，也都打起了精神，直勾勾地盯着工作人员和参赛选手。
“经过了紧张激烈而漫长的比赛，本场比赛的晋级名额也将揭晓了。再次重申一遍，本场比赛由某点直播独家全场直播，所有调味料一律由好味道独家赞助。”工作人员时刻不忘打广告的初心。
“本轮晋级的16位选手，将成为全国32强，与来自其他三个赛区的参赛选手们在4月一起角逐最后的冠军，届时各位可以通过微信公众号给你们心仪的选手打call点赞，票数最高的选手将获得好味道酱油的一整年的形象代言人！”
“哇哦~”围观群众不明觉厉。
“好了，现在我将宣布晋级名单。”
“39号吴敏琪：9.3分，78号楚鹏：8.9分，13号江枫：8.8分，66号段志明：8.5分……”
“112号张茜：7.6分，以上就是本场晋级到全国32强的选手，后续的比赛我们的工作人员将会电话联系各位，所有已经完成的参赛作品都放在保温箱，各位观众可以前来品尝。各位选手如果没有异议，现在就可以离场。”
一时间，场上的34位选手或喜或悲，一个看起来只是高中生的小姑娘尖叫地跑向场外，冲进人群一下抱住陪她一起来的妈妈，兴奋地大喊：“妈，妈，我晋级了，我能上电视了！我能上电视了。”
“兄弟，可以啊，全国三十二强啊！”
“儿子，好样的！”
“老公，没事的，输就输了，全国才32个呢，街坊邻居都说咱们家店手艺好不就行了。”
“别拉着脸了，多大个人了，女儿还看着呢你也不怕被她笑话。”
……
江枫和吴敏琪默默对视一眼。
好像，就他们俩没人陪同……
“走吧，都快十一点了，等下江叔忙不过来了。”吴敏琪道。
“走走走。”江枫跟上吴敏琪。
“对了，4月份的比赛你家里人会过来吗？”江枫问道。
“到了4强的时候我妈可能会过来看看吧，怎么了？”吴敏琪问道。
“我琢磨着是不是该弄个啦啦队给我们加油就当社团活动了，咱们象棋社好歹也有近四十号人呢！”
“……”
第一百三十六章 《知味》
当天晚上，好味道官方就公布了全国32强的名单。www.uu234.net
晚上十点，狗头军师王浩左手一杯冰镇肥宅快乐水，右手一个在宿舍楼底下买的烤鸡腿，一口鸡腿一口可乐，伸着头和江枫一起看官方论坛上公布的名单。
“枫哥你看，北平赛区第一名果然是那个章光航，粤省赛区的第一名是季雪，才十九啊我的天比我还小两岁，杭城赛区第一古力，这个哥们长得一般般估计要凉啊。”王浩说话都是一股烤鸡腿味。
“你看人家长相干什么，光看长相的话直接给章光航第一不就行了。”江枫接着往下看。
等等，好像论实力也应该是章光航第一……
哎，这世上总有人长得比你帅，个子比你高，家世比你好，厨艺水平也比你强。
上天在给你关上一扇门时还会顺便把窗户一起封死。
“诶，这个古力是知味居的厨师啊，他们家菜挺好吃的，我去年暑假和我爸妈去杭城旅游的时候吃过。”王浩道。
“你看这个。”江枫指着电脑屏幕，“张茜，16岁。”
这个姑娘是江枫所在赛区的最后一名，就是上午尖叫着冲进她妈妈怀里的那个中学生。
“市一中的，学霸啊，可难考了我当初还是托关系买进去的，不过她是最后一名没什么好关注的，枫哥，你看这个，北平赛区的第三，赵善，八宝斋的厨师，名店！”王浩惊叹道。
“北平城的名店多了去了，你看这个孙纪凯，粤省的第四，聚宝楼的厨师，就是我之前和你说的佛跳墙卖1888一盅的那家fj酒楼。”江枫道，“我爷爷认识那家酒楼的前任大厨，也姓孙，这个孙纪凯八成是他的后辈。”
“藏龙卧虎啊！枫哥，你这是要火了呀！”王浩听江枫这么说，不由自主地感叹道，“这好味道厨艺大赛不就是个民办比赛吗，怎么这么多专业厨师参加？”
“你去看看冠军的奖励是什么。”江枫道。
王浩点开另一个官方帖子，看了半天也没看出来个所以然来：“十万块奖金和《知味》杂志封面宣传，前32强以综艺节目的形式直播播出，没什么特别的……吧？”
“《知味》许成创立的。”江枫道，拿出手机把《知味》的百科资料给王浩看。
一开始，江枫也以为《知味》只是一本普通的美食点评杂志，后来还是吴敏琪给他科普了才知道这个杂志在世界的美食圈地位究竟有多高。
许成也算得上是一个名人了，新加坡华裔，他父亲曾进过亚洲福布斯排行榜前五，当之无愧的含着金汤匙出生的富家大少。他爱吃，也会吃，曾周游列国出版了数本评价美食的书籍，上至星级餐厅，下至街头小巷，只要是他喜欢的他来着不拒，在老饕界享有盛名，但凡是他推荐过的餐厅推荐过的菜各国老饕都会蜂拥而至。
现在许成也有五十多岁了，《知味》杂志创立了也有近十年，从最初的一月一期，到现在的一年一期，许成的口味越来越刁钻，也越来越严苛，去年《知味》只发行了一期，27篇美食点评里只有一篇是他亲自写的，更是连续3年没有酒楼能登上知味杂志的封面。
与《知味》对应的就是所谓的米其林餐厅评选，对种花家的兔子一向很不友好，而且大多数的种花家的兔子根本就不关心也不了解。
以刘倩为例，她以为吴敏琪家的吴家酒楼是米其林一星，实际上吴家酒楼只是有一名从港城挖来的米其林一星餐厅的助厨，纯粹是拿来打名气的，和号称传承八百年有异曲同工之妙。
大陆目前没有一家米其林餐厅。
米其林餐厅不带大陆玩，大陆也就不跟它玩。对于真正懂吃的人而言，与其去看和自己口味不相符也吃不到的米其林餐厅评选，倒不如去翻翻历年《知味》杂志的美食点评，至少比网上所谓的美食推荐要靠谱多了。
由此可见，这次好味道厨艺大赛的冠军奖励在这些声名显著的酒楼的厨师眼里有多诱人。
江枫猜韩贵山应该和许成的私人关系不错，不然以他的身家，应该没有那般通天的本事说动许成把《知味》的封面交出来。
王浩花了十几分钟把《知味》杂志的百科看完，期间还数次不明觉厉地去查了资料，看了两篇许成亲自撰写的美食点评，再看看自己手中5块一个的廉价烤鸡腿，顿时觉得索然无味。
就连冰镇的肥宅快乐水都不能给他带来快乐了。
“枫哥，你要是拿了冠军岂不是要火遍全球了。”王浩感叹道，“一人得道鸡犬升天，苟富贵，勿相忘啊！”
“我觉得应该是中国区的杂志封面。”江枫冷静分析，《知味》杂志分为中国区，东南亚区，中亚区，欧洲区和美洲区，除了许成亲自写的点评会出现在所有版本上，其它的点评都是根据各地区情况特供的，会有重合的，但几率不是很大。
江枫甚至还在网上看见有人讨论许成每出一期《知味》要赔多少钱。
“中国区的也很厉害了，难怪了，这么牛逼的人都来自降身段参加比赛。哎，不说了，写文去了，枫哥你慢慢看。”王浩仿佛打开了新世界的大门，去自己桌前创作去了。
江枫：……
他隐隐觉得有些不妙。
感觉《知味》杂志要遭殃了。
另一边，许成刚下飞机，抵达a市。
韩贵山在机场接他，江枫猜得不错，韩贵山和许成是十几年的老朋友了，私交甚好，这次比赛，许成会作为总决赛的评委，在这之前，会作为观众在观众席上观看比赛。
“韩贵山，你这家伙这比赛弄得还可以啊，我看那晋级名单上，吴老爷子的孙女，孙老爷子的孙子还有阿尔贝杜兰都被你引过来了，你们公司的股价只怕要涨不少吧？”
“徐老板你这就谦虚了，他们为什么来的你就不用装糊涂了吧？还没吃吧，走，去哪儿吃？”韩贵山笑道。
“御膳坊，你们这也就这家店的菜还能入口了。”许成道。
韩贵山的助理给两位老板拉开车门，对前面的司机道：“御膳坊。”
“这么晚了御膳坊还营业？”许成道。
“我去肯定没这面子，你许老板可就不一样了，就算你凌晨两点去，那御膳坊的张主厨都会给你开小灶。”韩贵山停止打趣，接过助理递给他的公文袋，从里面拿出几张资料递给许成，“这是我们预定的评委资料，你看看有没有什么问题。”
许成接过资料，仔细地翻看起来。
第一百三十七章 孙冠云
“十名评委？太多了，五名就够了，还有这个，这家伙在业内名声早臭了，收钱写好评，你们联系他了？”许成皱眉，很显然对韩贵山挑的评委很不满意。m.www.uu234.netm.www.uu234.net
“还没，我目前只邀请了佟德晏，对了，孙老爷子前段时间也来了，要不要邀请他？”韩贵山道。
“他孙子参赛了你邀请他当评委难免遭人口舌，佟德晏……算了，不说了，免得你说我偏私，我等下吃完饭回酒店慢慢看，明天给你答复。”许成道，把车内的灯关掉，车子发动。
“行，这是赛制，这方面我没你专业，你到时候也看看。”韩贵山把公文袋递给许成。
许成接过公文袋。
……
第二天，江卫国给江枫请了个外援。
江建康去杂物间找东西了，江枫正在后厨切菜，三个老爷子悄无声息地摸进来跟地道战一样，一心切菜的江枫愣是没有察觉。
“你孙子这刀工可以啊！”
陌生的声音从身后传来，江枫差点吓得一激灵一刀切在自己的左手上。
四指尽断也就是零点几秒的事。
江枫一转头，是一个非常陌生的老人家，头发花白，身材瘦削，人倒是精神，看上去年纪应该在七十岁左右。
江枫可以确定，他没见过这位老人家。
“爷爷，这……”江枫把求助的眼神投给江卫国。
“他是我师弟，孙冠云。”老爷子道。
“放屁，江卫国你个老家伙别瞎占我便宜，当初我爹只教了你两道菜，可没收你为徒！”孙冠云也是个暴脾气，大开嘲讽技能，“你也不看看你这些年混成什么样了，当年口口声声说着要回北平把你家酒楼买回来，现在窝在这大学城开小炒店，还好意思到处说是我师兄。好歹也这么大年纪了，你的脸呢？”
江卫国一脸得意：“泰丰楼现在照样姓江，我孙子的！”
孙冠云一愣：“你真买回来了？”
江卫国倒没有夸大其词：“我小姑在民国三十七年买下了，她的儿子是小枫的大学老师，认了亲，把泰丰楼转赠给小枫了。”
这么离奇的故事孙冠云只能啧啧称奇：“你个老家伙瞒得够严实的啊，这么多天都不说，倒来真让你走了狗屎运，天上下红雨了。”
“又不是凭自己本事正大光明买回来的有什么可说的。”江卫国道。
“迂腐。”孙冠云冷哼。
江枫已经听傻了。
按正常分析，孙冠云就是前几天老爷子口中的老朋友，就是他们这关系，有点错综复杂啊！
“行了，不耽误时间了，你让我来不就是指点你孙子调味的吗？现在就开始。”孙冠云不仅是个暴脾气，更是个急性子。
“小枫，好好学，你孙爷爷虽然脾气爆，但也勉强能称得粤菜大师。”江卫国道。
江枫点头，却也有些疑惑，聚宝楼的那个孙纪凯，不是孙冠云的孙子？
不然他怎么会跑到a市来而不是留在粤省指导孙纪凯的厨艺，这马上都要比赛了。
江卫国用了勉强两字，孙冠云却没有反驳，开始挑菜和香料。
粤菜不同于鲁菜，鲁菜多重口，重油重盐重糖，多爆炒，咸鲜为主。粤菜注重质和味，配料多而巧，口味比较清淡，力求清中求鲜，淡中求美。
而且最关键的是，孙冠云比江卫国会教。
孙冠军在聚宝楼当了几十年的大厨，虽未能完成他父亲的愿望把聚宝楼发扬光大，扬名全国，但他做主厨的那些年也没有堕了聚宝楼的名声，还带出了一大批徒弟。
“孙冠云，不是我说你，你带出了十几个徒弟，怎么就没把你那俩儿子教出来？”江卫国道。
“你五个儿子不也没带出来。”孙冠云当场怼回去，“小孩不愿意，你还能拿刀架在他们脖子上不成？做厨子得看天赋，我爹有6个儿子，不也只有我一个接手了聚宝楼，你以为谁都像你家那样七兄弟各个有天赋呢。”
孙冠云嘴上在说，手上的动作也不停，把香料碾碎，和各种调味料混合在一起，混成了一小把杂色的颗粒堆，让江枫去闻。
“说说你闻出来了什么……”
江枫：……
这种入学考试后的既视感。
江枫闭上眼睛，集中注意力细细地去闻：“肉蔻，丁香，桂皮，香叶，恩……恩……”
“尝尝。”
江枫用指头沾了点尝尝，各种香料和调味料混合在一起的味道简直酸爽，又尝了一点，才道：“盐，花椒，味精，茴香。”
孙冠云点头：“还行，不过不如我大孙子，白芷和，茴香和甘草没有尝出来。”
孙冠云教学的方式也很简单，独门技法想都别想，那都是家传的徒弟都不教，他最先教的是白切鸡的蘸料。
白切鸡的做法很简单，精华都在蘸料上，不加料就是白水煮鸡，没有任何味道。酱料的种类就很多了，粤省一百家卖白切鸡的店就有一百种酱料的配比，没有正宗不正宗之说，只要好吃，就是正宗。
从最初的四大菜系到现在的八大菜系，社会在发展，菜品也在日新月异的发展，哪道名菜不是经过一次次改良出来的？随着食材和调味料的丰富，很多菜的做法早就不一样了，甚至同一道菜在各地会有不同的做法和口味，没有正不正宗之说，只有好不好吃之言，不好吃的会被时代淘汰，剩下的，一百年后，就是最正宗的做法。
白切鸡的蘸料如果要分的话大致有：姜蒜葱调味、沙姜蒜调味、葱油味调味、蒜泥香菜调味、蒜泥汁调味，这么多种调味，可以满足不同人的不同口味。
“我先给你配一遍，你按照我配的，配出差不多味道调味汁。”孙冠云道。
江枫点点头。
五种口味的调味料，都只是单纯的酱汁配比，不需要其他的加工，演示起来一分钟就完成了。
没什么难度，江枫挨个尝了一遍之后，很顺利的配出了差不多味道的酱汁。
“不错。”孙冠云赞许地点点头，“现在，假设有一位客人，不吃香菜不吃姜，重口味不喜酸，你怎么给他配酱汁？”
江枫：……
这种人吃个锤子白切鸡哦！
*因为本文后期设定需要，所以暂定为米其林评价体系没有进入大陆。（其实前几年就进入了）
平行世界(`)
第一百三十八章 白灼虾
白切鸡酱料的灵魂是姜汁、蒜、醋和酱油，这一下就去掉了俩。顶 点 Ｘ ２３ Ｕ Ｓwww.uu234.net
“他吃辣吗？”江枫问道。
“这位顾客只说了自己的忌口。”孙冠云道。
江枫：……
江枫盯着厨艺台上的酱料开始沉思。
重口，多加生抽，加辣加孜然，不能加姜汁就加蒜蓉，还不能加醋和香菜，江枫怎么琢磨怎么不得劲，怎么感觉变成了香辣酱。
是红焖鸡，烤鸡，扒鸡，炖鸡，烟熏鸡不好吃吗，为什么就偏要吃白切鸡？
“哎呀，爸，三伯，你们就来啦！诶，这位是？”江建康惊喜的一嗓子把江枫所剩不多的思路都吼没了。
“你叫孙叔就行，他来指导小枫的，你切菜去。”江卫国道。
“好咧！”江建康乖乖去切菜。
江枫犹豫许久后，终于开始动手。
生抽和蒜蓉大量先加，再放三大片姜片，辣椒，孜然，葱白，胡椒粉，白糖和麻油，江枫每加一样调味料就要用筷子沾沾尝尝味道，最后的味道虽然不算特别好，但也能吃。
“好了。”江枫默默把碟子移到孙冠云面前。
孙冠云尝了一下：“勉强合格。”
江枫刚松了一口气，就听见孙冠云接着说：“现在又有一位客人，他喜酸，不吃葱姜蒜和香菜，依旧是重口。”
江枫：……
（上述调料皆为我编的，请不要尝试，我怕诸位被毒死。）
……
短短一个上午，江枫“遇见”了各种各样奇奇怪怪的客人。
口味清淡不喜甜。
讨厌咸口嗜辣如命好香菜不喜蒜。
嗜甜不吃姜蒜好香菜。
不喜麻油好重口。
……
各种各样千奇百怪，这些人都有一个共同的特点，他们非要吃白切鸡！
江枫感觉他甚至开始有白切鸡恐惧症了。
午餐三位老爷子留在店里吃，江卫国帮着炒了十几分钟菜，等吴敏琪到了就去二楼歇着了，这让在店里伸头张望的学生们很是失望，薛定谔的菜没了，还有人直接打电话问室友。
“喂，六子啊，江爷爷从厨房出来了不做菜了，糖醋里脊你还要吗？老板，糖醋里脊做了没？没做我不要了！”
季月：……
厨房里，台子上还有几碟酱料没倒，吴敏琪看见了，问道：“这是什么的料？”
“我练习调味用的，等下就倒。”江枫道。
“你调味是有点弱。”吴敏琪点头。
江枫：“……”
说不出话来。
“闻着挺像白切鸡的酱料。”吴敏琪喃喃道，“有段时间没吃白切鸡了，还有点想吃。”
江枫：不，你不想！
忙碌了一中午，吃午饭的时候吴敏琪看见孙冠云时一愣：“孙爷爷？”
孙冠云看见吴敏琪也有点吃惊：“江卫国，你可以啊，把老吴头的宝贝孙女拐到你这小破店打工，你也不怕老吴头从蜀地过来拿刀劈了你。”
“什么老吴头，你认识我可不认识，我就是一个特二级厨师，可比不得你们特一级厨师。”江卫国道。
厨师分级是从六十年代开始的，当时考证还不分面点和热菜，江卫国当初早早地考了特二级之后就没有再考了，江卫明，孙冠云还有吴敏琪的爷爷包括吴敏琪的父亲都是特一级厨师。不过现在划分了新等级，已经没有特一级和特二级了，叫技师和高级技师。
全国的特一级厨师，说多不多，但说少也不少，大家要提一般都提各个菜系的代表人物。厨师这种职业，如果单纯的用等级来划分未免太过死板，谁的手上没有一两样绝活，若真要分个高下，吵上三天三夜都吵不出个结果。
像孙冠云就比较惨，一提粤菜不少人会说聚宝楼正宗，但要论起粤菜大师就没他的份了，现在公认的粤菜大师是他小师弟孙茂财，他父亲的养子，另起炉灶单干了。
吴敏琪得知孙冠云是专门来指点江枫后，幽幽地看了江枫一眼。
那个眼神，羡慕中带着一丝嫉妒，嫉妒中还夹杂着恨。
下午孙冠云没有再让江枫配白切鸡的酱料，改成了白灼虾的。
白灼虾同样也是粤菜的代表菜之一，和白切鸡一样，需要靠酱汁来调味。白灼指的就是把原汁原味的食材直接放进清水里煮食，白灼虾这么做就是为了保持虾原本的鲜、甜、嫩的原味，在依据个人口味剥虾壳沾酱汁而食。
如果说白切鸡的酱汁还有几大分类，白灼虾的酱汁就完全可以自由发挥了，没有任何限定。只要顾客喜欢，别说沾红油，陈醋，油泼辣子，就算是沾白酒都行。
店里有活虾，不是基围虾就是普通的对虾，俗称大虾，是王秀莲前几天买回来的。大家都不会养虾，活虾养一养不是上桌就是不行了，对于那种快不行的虾基本上都是变成大家的晚饭或者夜宵，明天再去买新鲜的。
比如说这批虾，最多活到明天就该上桌了。
但今天江枫要练习白灼虾的酱汁，只能委屈它们少活一天。
鲜虾洗净入锅，剩下的就不用管了，两分钟后熟了捞上来就是，盐都不用加，灵魂都在酱料里。
“第一位客人口味清淡，不吃葱姜蒜，不喜辣，平日多食素。”
“第二位客人好辣，除了姜之外没有任何忌口。”
“第三位客人不喜甜，不喜酸，好香菜。”
“第四位客人喜麻，不喜辣，喜姜蒜。”
“第五位客人说不出来自己的喜好，但是极度重口。”
江枫奋笔疾书的手突然顿住，说不出来自己的喜好还行。
把五位虚拟客人的喜好全部记完放在桌上，江枫开始低头沉思。
第二位和第四位客人都好办，第五位说不出自己的喜好是什么鬼，又没有真实的顾客，江枫根本无从下手。
“孙师…孙爷爷，这没有真实的客人，这个，这个不好去配啊！”江枫直接把自己的犹豫说了出来。
听江枫这么说，孙冠云沉默了一下，道：“你说的没错，不好评判。”
“你现在去街上拉客人来试菜。”孙冠云问道。
“啊？”
“你们这是大学城，客流量大，免费试菜，按不同客人的不同要求，让他们给你打分。”孙冠云看了看虾想了想成本又补充道，“一人一只虾就够了。”
江枫下意识咽了口口水，有些紧张。
好像，可以啊。
第一百三十九章 定制你的专属美味
无需上街拉人，游戏奖励的拥有关注度up的buff的宣传立牌就可以起到很好的效果。www.uu234.netwww.uu234.net目前店里字最好看的就是季月，拜托她写了一行宣传语，江枫直接把宣传立牌放到了路中间。
不仅挡道，而且显眼！
宣传立牌上就两行字：
健康炒菜馆白灼虾试吃！（每人限量一只）
定制你的专属美味！
词还是季月想的，等江枫把宣传立牌放到路中间进店了，季月还在为自己绝妙的广告词沾沾自喜。
“当初我要是学了平面广告设计，那我现在还得了！”季月开始日常做梦。
爱做梦的女孩，拖稿水平一般都不会太差。
还没两分钟，对面拉面馆的黄师傅就探进来问试菜的事情。
“那个，季月啊，我们看你们家那牌子上写的白灼虾试吃，怎么个试吃法啊？”黄师傅一边搓着手，一遍好奇的问道，他在a大开了20年的拉面馆，一开始是摊子，后来租了这个店面，就没见过试吃这种活动。
“黄师傅您稍等啊，江枫，江枫！黄师傅来试吃了，快出来！”季月对着后厨大吼。
“来了来了！”江枫拿着纸笔就出来，笑着问道，“黄师傅，您喜欢吃白灼虾吗？”
“没吃过。”黄师傅很诚实。
“……那，您是什么口味，就喜欢什么不喜欢什么？”江枫又问道。
“口味？”黄师傅想了想，迟疑道，“就，不要太咸，吃一点辣，姜味不要太浓，不要太酸，偶尔吃点甜的，不吃牛肉，烤的可以，但是最近牙不太好肉丝老卡牙里……”
“行了，可以了，黄师傅您稍等。”江枫把刚刚记了黄师傅口味的便利贴撕下来，把便利贴交给季月，“等下要是来人了，你帮我记一下，然后评价也帮我一起记一下。”
季月先给江枫比了个2，意思是要两杯蔓越莓果汁，在江枫点头后瞬间改成ok的手势，继续看电视。
江枫刚进厨房，隔壁卤菜店的老板就来了，看见黄师傅坐在店里，笑呵呵地打招呼：“黄师傅也在呢，那个，我刚刚看见江枫放牌子就好奇去看了一眼，这个试吃是怎么个吃法。”
“罗老板你先坐，你告诉我你的口味，我记下来让江枫做就行了。”季月道。
罗老板顺势挪了张椅子坐下来，正好坐在黄师傅的右边，两人一排：“那怎么好意思呢，还给我专门做，你看多麻烦，我就好奇来问问。”
“我喜欢酸，多放点醋，别用老抽用生抽，最好加点糖，加点小米椒，不要香菜，葱可以放一点，算也可以，最好不要放姜，麻油嘛，随意吧，还有那个……”
季月：“……”
等三分钟后江枫心怀忐忑地左手一只虾右手一碟酱汁地从后厨出来时，发现店里已经做了不少人。
隔壁卤菜的章老板，s县小吃老板娘的婆婆抱着孙子，东四饺子馆的东四，湖南米粉的老板，文具店老板娘和在对面奶茶店兼职的学生。
可以说，健康炒菜馆附近能在店里看见街上宣传立牌的店里的人全都来了。
“喏。”季月撕下数张便利贴塞给江枫，给了他一个你自求多福吧的眼神。
江枫不明所以，开始翻便利贴。
“那个，江枫，现在就可以吃了是吧？”黄师傅有点局促，毕竟他是第一个吃的，所有人都在看着他，“有什么讲究吗？”
“没什么讲究，您平时怎么吃虾现在就怎么吃，沾下酱汁就行，最好先剥壳。”江枫笑着说，“我还等着您给我评价呢。”
“哦哦。”黄师傅直接用手拿起虾，看得出来他平时不怎么吃虾，剥壳的时候速度慢，尾部连壳带肉拽掉了不少，把虾肉放进碟子里沾满了酱，一口包进。
“怎么样？”江枫热切地看着他。
“恩，挺好吃的，我平时不怎么吃虾，就挺好吃的。”黄师傅含糊不清地道。
“其它的呢，比如说酱汁的味道，有什么不满意的吗？”江枫追问。
“挺好的，就，有点咸吧，挺好的，可能是我刚刚沾多了。”黄师傅起身，“就，试完了没事了吧，我先回去了，我去喊我老婆过来。”
“好咧，您慢走。”江枫笑着道，看了眼速记达人季月，她已经把黄师傅的评价记完了。
“麻烦各位稍等一下，我很快就好。”江枫说着，拿着便利贴走进了后厨。
孙冠云在后厨里等江枫回来。
“你生抽放多了，不应该全放生抽应该混一点老抽。”孙冠云道。
江枫有点惊讶：“黄师傅说的是要生抽不要老抽，他刚刚也说有点咸了。”
“客人的意见可以参考，但不能全信。”孙冠云道，“你才是做菜的主厨，味道的决定权在你手上，大多数客人只是他觉得他喜欢吃，实际上就连他们自己都不了解自己的口味。”
江枫点点头，觉得孙冠云说的有理，开始接着翻便利贴。
第四张，s县小吃的钱奶奶的：
不爱吃虾，孙子对虾过敏。
江枫：……
钱奶奶可真是……有个性。
七八分钟后，江枫把新调好的六份酱汁端出去，发现店里又多了不少人。
有熟面孔的美食街其它店家的老板，也有原本是来买奶茶/零食/文具，结果看见宣传立牌鬼使神差地就进来了的a大的学生。
季月一边看电视，一边眼神都不从屏幕上挪开地撕下一小叠便利贴给江枫。
“还有4个去对面买奶茶了，等下就过来。”
江枫把虾和蘸料碟端到相应的人面前，等待评价。
清一色的好评，就连号称不爱吃虾的钱奶奶都给了一个“不错”的评价，可能是因为是免费的所以大家都很宽容，但如果江枫硬要追问大家也能给出点不满意的地方。
拿着碟子和便利贴回后厨，江枫决定五份五份一做，一个托盘正好放得下好拿。
翻到其中一页便利贴，字特别长特别多，在一众便利贴中极为显眼，江枫定睛一看。
不吃葱姜蒜，不吃醋，花椒，味精，八角，桂皮，不要太咸，可以微辣，不要麻油香油可以，不吃红糖砂糖，其余随意。
好一个随意！
这位客人提的要求比孙冠云之前说的虚拟客人的要求还多。
……
最终，试吃活动以健康炒菜馆的大虾告急而终止。
不少人纷纷表示如果明天还要试吃活动明天还会来，倒不是为了一只虾，而是有厨师可以根据顾客的口味定做酱料的感觉非常好。
许多人表示当顾客这么多年第一次体验到上帝的感觉。
服务上帝们的江枫感觉也很好，他很少如此直接地去问别人他做的菜的味道如何，平时问得最多就是老爷子，得到的最多的也是一顿骂。今天如此大面积高频率被不同的人多方面多角度的夸奖，江枫心里真的是爽到不行。
顿时理解了为什么吴敏琪小时候会跑去找客人挨个问。
被这么多人一起夸，最后被骂也值啊！
一天的练习结束了，王秀莲表示明天一早就能进到鲜活的大虾。她虽然一贯很抠，但是在江枫练厨这件事上从来不抠，非常有广大父母再穷不能穷教育的精神。
“你今天晚上想三种酱汁，统一配好，不管客人说自己是什么口味，你都用这三种酱汁。”孙冠云留下作业，离开了。
三种酱汁。
江枫琢磨着，好像不太够啊。
第一百四十章 苦想
江枫光是下午，就至少配了二十多种不同的酱料。m.www.uu234.netwww.uu234.net
每个人的口味都不相同，会相似，但不会完全一样，孙冠云只让江枫配三种酱料，那么这酱料的种类就得仔细选择。
在后厨做菜的时候，江枫就一直心不在焉的，满脑子都是今天下午配的酱料。
生抽，盐，味精，醋，蒜蓉，辣椒，香油，麻油，花椒油等等一系列调味料都在他脑子里挨个打转，大脑里就像有个模拟厨房，一排小碟子，这个加两勺生抽，那个加一勺醋，这个再滴两滴香油。
江枫脑子里配着酱料，手上还炒着菜，将一心二用发挥到了极致，然后就差点翻车了。
吴敏琪一把抓住江枫准备挖盐的手：“你刚刚加过盐了。”
“哦。”江枫把手抽回来，想着该把麻油加进一号碟。
“不对，花椒油的味道有点冲，应该再滴两滴醋。”江枫喃喃道。
吴敏琪看了眼江枫锅里的清炒花菜：？
“江叔，油焖大虾，还有虾吗？”季月在后厨门口吼道。
“没有了，所有关于虾的都不卖！”江建康吼回去。
“生抽一勺一片姜片香菜…不对，不能放香菜，香菜味太重会盖住虾原本的味道。”江枫周围，手上动作不停，起锅，出锅，端着盘子放在后厨门口的桌子上，“清炒花菜好了！”
然后转身慢慢走回去，拿了一盘切好的冬瓜片，抓了一小把肉末，回到自己的锅前。
“加蒜蓉，再滴麻油，不对，香油比较好，不行，还是麻油比较合适。”江枫拿起油壶开始倒油。
江建康一脸复杂地看着江枫。
这种熟悉的感觉，上次江枫着了魔一样煮蘑菇汤的时候也是这样的。
可是……
江建康往锅里撒了一小把嫩葱，开始翻炒。
之前蘑菇汤煮得那么难喝，每锅都让他这个亲爹尝了，今天下午做白灼虾，他在后厨备料的时候闻着味都觉得香，他儿子却没想到他。
不孝子！
江建康用力颠勺，仿佛和面前的锅有不共戴天之仇。
他倒要看看，明天江枫能不能想到他这个亲爹！
吴敏琪把手上的麻婆豆腐出锅，看了一眼江枫和江建康。
她总觉得，今天晚上的江枫和江叔都怪怪的，气氛很微妙。
吵架了？
不懂这父子俩之间的事，吴敏琪把麻婆豆腐放到桌上喊了一声季月，回去接着炒菜了。
在后厨忙碌完，吃完晚饭，帮着收拾了一下，江枫就回宿舍了。
他已经在脑子里把今天下午配过的酱汁全都重新配了一遍，在收拾后厨的时候就开始配新的了。
“半勺醋，不行，有点多，四分之一勺吧，再加一勺生抽半勺老抽……”江枫回宿舍的路上也在喃喃，路过田径场，正好遇上夜跑结束的王浩。
不，应该是夜跑结束正在偷吃烧烤的王浩。
王浩快速把最后一根羊肉串塞进嘴里，装作若无其事的样子打招呼：“哎呦，枫哥巧啊，今天关店的挺早的啊！”
江枫正往碟子里加少许小米椒：“田径场现在卖烧烤了？”
“……不是，我叫的外卖，不是，是别人叫的外卖我顺便蹭点，就吃了一根。”王浩抹抹自己嘴上的油。
田径场的灯又坏了，减肥的人在夜跑，谈恋爱的小情侣坐在中间的草地上卿卿我我。
视线昏暗，江枫没看见王浩嘴上的油对他的鬼话信以为真，在脑子里把最后两滴香油滴上，一叠咸酸的虚拟酱汁就好了。
“你平时吃白灼虾吗？”江枫问道。
“白灼虾，什么虾？”王浩懵了。
“就是白水煮虾沾酱汁吃，你喜欢什么口味的酱汁？”江枫解释道。
“哎，我还以为是什么呢，这不就是酒店里宴席上的那种虾吗，说那么复杂还白灼，我还以为是烤的。酱汁还有什么口味，不都是酱油加点醋，不好吃，不如直接吃虾。”王浩道。
江枫：“……”
角度刁钻，无话可说。
江枫继续在脑子里配新酱汁。
一路无话。
王浩一路上都在看手机，没注意到江枫的不对劲，到了宿舍门口，才开口：“诶，枫哥，这个杭城赛区的第二名的自拍照还挺好看的诶，主办方真不厚道，放了张那么丑的照片。”
江枫没有理他，准确的说是没有听见，他正在纠结是加蒜蓉还是蒜末。
王浩又叫了一声，江枫依旧没有听见。
王浩抬头，看见江枫那明显在走神想事情的表情，心里不由得咯噔了一下。
这个状态，简直不要太熟悉。
那些日子的蘑菇汤，简直是王浩难以抹平的噩梦。
“那个，枫哥啊，你最近……”王浩拍了拍江枫，让他注意到自己，接着说：“你最近是不是在，研究什么菜啊？”
笑容中泛着苦涩。
“没研究菜，我就是在想怎么配白灼虾的酱汁。”江枫道。
王浩默默拿出手机给季月发了一串“咕咕咕”。
正在租的小单间里快乐画稿的季月：？？？
这王浩，怎么学自己也变成鸽子精了？
……
第二天，江枫早早地就去了店里。
早餐是盖浇面，这个面名是江建康取的，用昨晚的剩菜随便炒炒做成料盖在面上，能有效地杜绝午餐吃剩菜的情况。
昨天的剩菜是没有肉沫的肉沫茄子，没有火腿的鸡蛋火腿和半盘豆角。
江建康把大半的鸡蛋和茄子都拨进王秀莲的碗里了，剩下的是自己的，豆角全都给了江枫，以示他对于儿砸试菜不叫上自己的不满。
他平时至少会江枫一两块荤的！
奈何江枫完全没看出来，正常地吃完早饭，开始研究酱料。
三位老爷子来得早，八点不到就来了。
江卫国穿着华伦天奴的春季新款，在店门口和孙冠云示威：“我孙子品菜的天赋虽然不行，但悟性可是一等一的，做好心理准备，我怕你等下羞愧到无地自容。”
孙冠云一身范思哲的新款不甘示弱，一声冷哼：“等你孙子悟出来了再说吧，老家伙一个吹牛也不害臊。”
江卫明一套优衣库去年的打折款站在中间当和事老：“行了行了，小枫配料你们两个争什么，他没做好到时罚他就是了。”
江枫正在后厨用牙签去虾线，一抬头就见到了三位面带微笑的老爷子。
江卫国的微笑中带着杀气。
孙冠云微笑着带着挑衅。
江卫明微笑中带着看戏。
江枫：？
他怎么觉得，有点不妙。
第一百四十一章 火爆
江卫国和孙冠云之前气氛微妙，火药味十足。m.www.uu234.net顶 点 Ｘ ２３ Ｕ Ｓ
江卫明面带微笑，吃瓜群众，稳坐钓鱼台。
江枫一脸茫然，很快就会变成殃及池鱼中的鱼。
“想好了吗？”孙冠云沉声。
“想好了。”江枫一脸正色，“虾也洗好了。”
孙冠云点点头：“你开始配吧。”
这三种酱料，江枫昨晚一直想到了凌晨两三点。
在他看来，酱汁主要有4钟口味，甜，咸，酸，辣。其中酸比较特别，可以和咸还有辣任意搭配，大多数白切鸡和白灼虾的酱汁里都会加点醋。
醋能开胃，可以增进人的食欲，是最简单的几种调味方法之一，因而江枫选择的三种酱汁里都或多或少加了醋。
在脑海中尝试了那么多复杂的酱汁之后，江枫最后选择的3种却出奇的简单。
咸口，辣带点酸，酸咸口。
大虾本身就带有一丝微甜，如果再用甜味的酱就本末倒置了。
酱汁是为了衬托虾肉的本味，而不是掩盖。
江枫在三位老爷子的注视之下把酱汁配完了。有些紧张，主要是因为老爷子的注视压迫感太重，尤其是江卫国的眼神，和高中时永远在后门关注你的班主任基本没有区别。
“好...好了。”江枫妄图从江卫国脸上看出些什么。
结果什么也没看出来。
“牌子放好了吗？”江卫国问道。
“放好了。”江枫话音刚落，外面季月就喊起来了。
“江枫，试吃的客人来了，你好了没？”
健康炒菜馆不经营早餐，店里的三个女生估计是一个宿舍的，刚刚在对面拉面馆吃完早饭看见牌子进来的，昨天也没看见门口牌子，第一次在学校边上的馆子参加试吃，有些局促。
“外面牌子上说的定制是什么意思？”短头发黑毛女生问道。
“试吃是一定要提意见吗？”短头发黄毛女生问道。
“你们告诉我你们的口味，喜欢什么和忌口什么。我去给你们配酱料。”江枫道，拿着便利贴开始准备记。
“恩，不要姜蒜，不要香菜，不要太咸，不要太辣，不要太甜也不要太酸。”短发黄毛女生道。
江枫：“……”
“味道重一点，不要麻油，可以加点辣，不要太咸。”唯一的一个长发姑娘道。
“我不挑食，不要太辣就行。”短发黑毛女生道。
把便利贴撕下，虾还没下锅他得先去煮虾，江枫提醒季月来人了帮他记一下就进厨房了。
江枫是用牙签去虾线的熟练工，不用拧虾头拔虾尾也能去得很干净。
虾线就是虾的消化道，会影响虾的口感，尤其是在水煮的时候。把二十几只虾一起下锅，江枫开始根据三人的口味判断蘸料。
三份蘸料或多或少都加了蒜，短发黄毛的女生说的最多但后半段都没有价值，江枫想了想给她挑了第三种也是最传统的有少许蒜的酸咸口，长发女生自然是给的第二种辣带酸的，最后那个女生同样也是第三种。
两分钟后，锅里的虾已经变红，火候正好，肉质鲜嫩。关火那漏勺把虾捞出锅，那筷子夹住三只虾放到碟子里，一个托盘里放四个碟子江枫双手拿着出去了。
三个女生吃完后，评价都非常同意。
“还行，挺好吃的。”
“好吃。”
“还不错。”
短发黄毛女生说着不吃葱姜蒜，明明蘸料碟里有蒜却也没有什么不满。
“有什么不满意的地方吗？”江枫问道。
“就是有点蒜，不过味不重，反正我吃不出来，还行，稍微有点咸吧。”短发黄毛女生道。
“恩，没什么毛病吧，我觉得挺好的，要是加点香油会不会更香一点？”短发黑毛女生有点纠结。
“挺好的，再辣点就好了。”长发女人道。
“没了吧？”三人异口同声道。
江枫点头：“没了。”
三人一同离开，忍不住开始讨论。
“诶，说起来我过年都没有吃虾。”
“是啊，我也想吃虾了，他们家店中午卖吗？”
“应该不卖吧，你没看见门口的牌子上是试吃吗，肯定不卖，要等试吃结束了再卖。”
“哎，估计过两天我就不想吃了。”
“食堂不是有卖虾的嘛，就是难吃了一点还不太新鲜，你想吃中午去食堂吃啊。”
“食堂的也太……”
江枫正在收碟子抹桌子，就听见拿着数位板的季月突然冒出来一句。
“我怎么觉得你给那两个短头发的妹子的酱料是一样的？”
江枫一惊，那两个吃的姑娘都没看出来，季月这个在旁边画画的怎么反倒看出来了。
“你看出来了？”
“闻出来了，天天在你们店里和饭菜打交道这点水平我还是有的。”季月一心在数位板上，头都不抬，“你今天又在搞什么名堂，既然都是一样的你还问她们的口味干嘛。”
“你就当考试试题吧，可千万别跟客人说啊！”江枫提醒。
“哦。”
……
试吃活动一直持续到了十点半，十点半以后来就开始有来吃午饭的人了。今天上午的人流量没有昨天下午多，一大早没有课还能爬起来去外面吃早饭的学生实在是太少了。来试吃的客人大约有三十多人，与昨天下午的反馈差不多。
清一色的好评，最神奇的是，提的意见都和昨天下午差不多。
无非就是，有点咸，不够辣，多加点醋就好了这三类。
江卫国心情甚好，中午帮着炒了不少菜，江卫明和孙冠云看江卫国动手自己也来了兴致，两人一时手痒抢了江枫的活，把他赶到前面去帮忙传菜擦桌子。江卫明年纪最大，炒了两盘菜就歇着了，反而是孙冠云找回了当初在聚宝楼当大厨的感觉，和江卫国一起从头干到尾。
外面闻风而来的学生都要疯了，尤其是粤省的，听说居然能点粤菜差点喜极而泣，吃一份干炒牛河跟吃满汉全席一样。
还没到饭店，才刚刚十一点半，十二点下课的那一批学生还没开始攻占各大食堂和饭馆，健康炒菜馆就已经宾客盈门了。
六个人拼四人桌挤着做互相不认识也能一起吃都不算什么了，站在店里吃的，站在店外吃的，甚至还有站在隔壁卤菜店门口吃的。打包带回去菜就有点凉了不是最好的味道了，不少人宁可端着盘子站在马路边吃，也不愿意打包待会宿舍吃。
季月喊的话已经变成了：“各位同学们麻烦吃快一点，吃盖浇饭的同学克服一下站着吃，把位子让给点菜的同学！”
“哎，让一让，让一让，这边蹲着的同学让一让，让我把菜端过去。”
“不好意思，来不及擦桌子了，能不能麻烦，诶，好咧，谢谢啊！”
江枫甚至怀疑，如果不是后厨的碗筷盘够多，今天中午的盘子会不够用。
“江枫你愣这干什么，没看见前面那一桌吃完了吗，快去收桌子！”
“哎！”江枫拿着抹布就过去了，“让一让，让一让，小心菜洒了，空盘啊，窗边的桌子看到没，放那儿！”
微信小程序里的外卖单都要爆了，刘子轩和王浩本来今天是要鸽都被江枫临时打电话叫过来送外卖了。刘子轩上午没课，本来在宿舍快乐肥宅，一来看见店里这么多人都惊了。
“枫哥，今天什么日子啊，是搞活动了吗？五折吗？”刘子轩觉得也只有春运时的火车站能和其媲美。
“我爷爷和我三爷爷还有聚宝楼的前主厨都在后厨。”江枫道。
“fj的那家聚宝楼？”刘子轩失声，他也是见过世面的。
江枫点头。
“牛逼，牛逼，中午等我吃饭！”刘子轩一时竟不知该说些什么，话不多说，去送外卖。
“江枫你愣着干什么？窗边的那桌吃完了，去收桌子！”总指挥季月又开始发号施令，扯着嗓子冲着楼上大喊，“王姨，二楼还能不能加位子？”
健康炒菜馆的拥挤，终止于隔壁的卤菜的，s县小吃和对面拉面店老板的大方。
客人就是这么多，健康炒菜馆生意火爆，其它店的生意就相对冷清。
大家平日里关系都不错，生意鬼才王秀莲同志又先后谈成了与卤菜的合作卖卤菜，s县小吃合作卖瓦罐汤以及与对面拉面馆合作卖酱牛肉的伟大项目。在自家店生意冷清的情况下，三家店的老板大方让出闲置的桌椅，让没有位子的a大学子们端着健康炒菜馆里的饭菜进店来吃。
店里的拥挤结束了，江枫的心却一直悬着。
因为面前这个看起来平平无奇的男生已经吃了3盘干炒牛河了，3大盘！
现在正在吃第4盘.
“张之蕴，你没事吧？”陪他一起来的室友都有些被吓到了。
“没事啊，我很好啊。”张之蕴道，“这个干炒牛河真的很好吃，我家那边就是这个味道，就是这个感觉，我外婆原来给我做的就是，呜，就是这个味道。”
说着说着，张之蕴含着干炒牛河就哭了出来。
“原来我外婆还在的时候，就是这个味道，我好多年没吃到了，就是这个味道。”张之蕴一遍抽噎着，一边端起盘子往嘴里扒干炒牛河。
大颗大颗的眼泪，从眼眶里直愣愣地掉在桌子上。
吃完第4盘，张之蕴没有用再吃了，抹着眼泪结账，问道：“同学，你们店里以后都买这个吗？”
“可能只有今天中午。”江枫道。
“那打包一份。”张之蕴又拿出手机要扫码付钱。
“你疯啦，你想撑死啊！”他同学拦住他。
“我打包回去晚上吃！”
江枫收盘子，擦桌子的时候手掌碰到了桌上还没干的眼泪。
“滴。”
江枫：？
辣鸡游戏又诈尸？
第一百四十二章 众口难调
忙了一中午，大家都挺累了，三位老爷子除外。www.uu234.net
江卫国在后厨里直接就和孙冠云攀比起来，江卫明在一旁吃瓜看热闹看得非常愉快，神仙打架，食客得福，甚至于中午的菜色都相当的丰盛。
刘子轩和王浩吃得满嘴流油，赞美之词不要钱一般论筐往外说。
“你们俩不是咕咕咕吗？”季月不满。
“什么咕咕咕，就是打招呼，问候语。”王浩一脸正色，表情严肃，看上去还真是那么回事一样。
“呵。”季月又夹了一个蒜蓉粉丝蒸大虾，还顺便夹了一筷子浸满酱汁的粉丝。
这道菜算得上是孙冠云的拿手好菜之一，首先摆盘就很漂亮，虾没有开背，去虾头，大小相似肥美的大虾被摆成一个空心圆形，底下铺着一层和红色的大虾等宽的粉丝，中间的小圆下面铺着一层蒜蓉，上面是撕成条状青绿的葱叶，被镂空成了鸟巢的形状。
精华在于铺在最下的粉丝，因为是蒸的，虾的鲜味，蒜蓉的香味，还有酱汁的全部精华基本都被粉丝吸收了。粉丝能吸味，自然是越入味越好吃，相应的，大量酱汁被粉丝吸收了，虾就保留住了原本的鲜味与清甜，又带有淡淡的酱汁的味道，可以说是道难得的重口味和清单口味的人都能接受的菜。
如果嫌虾不够入味，桌上还有蘸料碟。
“今天这粉丝真好吃，尤其是最下面的，真是绝了。”王浩也夹了一筷子粉丝，夸赞道。
孙冠云顿时露出了得意的笑容。
江枫见事态不妙，急忙吹江卫国。
“今天这红烧大虾也好吃啊，入味，超级好吃的啊！”非常浮夸。
王浩接到了江枫使的眼色，也开始夸起红烧大虾：“是啊是啊，红烧大虾也好吃。”
江卫国露出的得意的笑容得意回去。
今天这俩老爷子算是杠上了，孙冠云做的是蒜蓉粉丝蒸大虾，蒜香骨和鱼香茄子煲，江卫国做的就是红烧大虾，糖醋排骨和鱼香茄条。
吃饱了就困，而且今天中午确实很累，王浩下午没课回宿舍睡午觉去了，刘子轩还得疲惫凄凉地去上课。江建康和王秀莲也回楼上睡觉去了，季月懒得回自己租的小房间，就去二楼找个舒服的椅子趴在桌上睡。
大家都去睡觉了，江枫静坐着等着接受三位老爷子的指示，江卫国就先开了嘲讽技能。
“孙冠云，别死撑着了，认输吧。”
“还没问呢，别在这得意的太早。”孙冠云呛回去。
江枫正疑惑两位老爷子赌了什么，保持中立略有偏私的江卫明就发声了：“小枫，你觉得什么样的酱汁才是最适合白灼虾的。”
三个老人家直勾勾地盯着江枫看。
江枫有点紧张，这不是实验课吗，怎么一下就变成了文化课了，招呼都不打一下。
“就，就，就味道好，就适合吧。”江枫不太确定。
“哦，怎么说？”江卫明眼睛一亮。
“昨天孙爷爷让我根据每个人口味调不同的酱汁，今天是调好先酱汁再根据不同人的口味分，明明两者相差了很多，但得到的评价却差不多。”江枫说着说着就笑了，“除了底线上的忌口，其实…也没什么可挑的。”
“根本就没有爱不爱吃，只有好不好吃，很多人觉得他不爱吃一样东西，并不是真的不爱，口味会变，除了极少数是真的厌恶，其余时候都是没吃过真正能做对他胃口的。我们做菜，需要考虑顾客的口味，但更多的时候，需要注意的是我们擅长的方向。”江枫想了想，加了一句，“毕竟众口难调嘛。”
孙冠云笑了，感叹道：“江卫国，你没说错，你这个孙子，悟性好。”
“我父亲当年收徒，不看天赋，就让那些想拜师的人同你这两天一样去做酱汁，再问相同的问题。”孙冠云自嘲地笑笑，“当年你爷爷答的比你刚刚说的还要好，所以即使他不愿意拜师，我父亲还是把佛跳墙的方法传给了他。重口难调，谁都会说，但又有几个人能做到呢？”
“谁又能真正做到不在乎别人的想法，可谁又能真正得到所有人的赞扬？我这辈子，不就输在了众口难调上吗？”
“你还说我偏执，谁有你偏执，为了一时之气白白浪费十几年，你赢了吗？为了一道菜钻了十几年的牛角尖，浪费了那么多年，你真的赢了吗？你看看你，你就和孙茂才争那一道菜，你争赢他了吗？你只有那一道菜比他强，公认的粤菜大师是他不是你，你这些年儿子儿子没教出来，教徒弟又非要藏一手，若非你那个大孙子还有点天赋，你还真想让师父的手艺断在你手里不成？”江卫国斥道。
“我爹可没收你，你别一口一个师父的赚我便宜。”孙冠云没好气地道，“愿赌服输，我浪费了十几年，现在还不是便宜了你孙子？”
“叮。”
江枫：？
什么狗屎游戏，就知道诈尸，有种你更新完毕啊！
“那是我孙子和这道菜有缘。”江卫国道。
“呸，我能教也要看他能不能学，我琢磨了十几年的菜，你以为谁都能学会啊？反正我就教一周，能不能学会看他造化。”孙冠云道，说完就看向江枫，“小枫，我只教七天，不藏私，能学到多少就看你本事了。”
“小枫今天就先到这里，明天我再带食材过来。”说完，孙冠云就独自一人先走了。
江枫其实什么都没听懂，试探性地看向江卫国，问道：“爷爷，孙爷爷只教七天，教什么啊？”
“八宝栗香鸽，他真正的绝学。”江卫国沉声道，“这老家伙从不说假话，说不藏私就绝对不会藏私，你好好学，能学多少是多少。”
江枫不明觉厉地点点头。
*平行世界，纯属虚构，不要深究，谢谢合作！
八宝栗香鸽=珍宝栗香鸽，感兴趣的可以去百度，反正到时候写做法都是我瞎编的。
第一百四十三章 一个优秀的搅屎棍
江枫从不打无准备之仗，既然要学八宝栗香鸽，就得好好研究研究这道菜的来历。m.www.uu234.netwww.uu234.net
不查不知道，一上网查不光查到了这道菜的来历，还查出了这道菜背后的爱恨情仇。
八宝栗香鸽，是孙冠云根据传统潮州菜鸽吞燕改良出来的一道新菜，曾经是聚宝楼的招牌菜，《知味》第一期上的第一篇美食点评就是聚宝楼的八宝栗香鸡，还是许成亲自撰写的。
至于为什么是曾经的招牌菜呢，因为孙冠云教徒弟的时候喜欢留一手，想把真正的绝活留给自家人，结果他带出来的那么多徒弟没一个学会了正版的八宝栗香鸽，做出来的仿版并不能让慕名而来的老饕们满意。
渐渐的八宝栗香鸽也就不再是聚宝楼的招牌菜，变成了一道味道还可以的滋补菜。
八宝栗香鸽的来历更是离奇，孙冠云的父亲曾经是当之无愧的粤菜界的泰斗，受人尊敬，收了4个外姓徒弟也有不少像江卫国这样的“记名弟子”。晚年时收了个干儿子，也就是孙冠云的小师弟孙茂才，惊才绝艳，天资聪颖，在厨艺上的天赋令人胆颤。
孙茂才比孙冠云整整小二十岁，厨艺却能和他旗鼓相当，孙冠云的父亲去世后，孙冠云为了聚宝楼的大厨之位不得不与孙茂才在众多老饕的见证下比试厨艺，胜者即为聚宝楼的新任大厨。而那场至今仍有人记得的决赛，比的就是鸽吞燕。
孙茂才赢了比赛，却无心与师兄相争，离开了聚宝楼，孙冠云得到了大厨之位，却输掉了一个厨师的信心。
孙茂才先去了粤省，后去了港城，抓住了粤菜飞速发展的十几年，吸收了种花家各大菜系和其它各国菜系的优点，推陈出新，成为了当之无愧的粤菜大师。
孙冠云得了主厨之位，鸽吞燕却成了他挥之不去的心魔，闭门造车十几年终得八宝栗香鸡，却也因此错过了粤菜发展的黄金时期。他能在鸽吞燕上胜过孙茂才，但在厨艺上早已被他甩在后面。
江枫看了一下聚宝楼的历史，觉得孙冠云也真是倒霉。聚宝楼是孙冠云的父亲开的，孙冠云的几兄弟得了他父亲其它的遗产，这酒楼按理本就是传给孙冠云的，而且孙茂才也没有争夺之意。是孙冠云的大师兄，贪心不足蛇吞象，见师父已死孙冠云又是个好欺负的，就联合了孙冠云的二哥想要谋夺酒楼。
他大师兄觉得自己厨艺水平比孙冠云高，弄个厨艺比赛有理有据，谋夺酒楼志在必得。结果他没想到孙冠云的父亲教徒弟的时候也留了一手，真正的绝学只传给了亲儿子，干儿子都没教，自然而然就在比赛时gg被扫地出门了。
这个搅屎棍把孙茂才搅出了聚宝楼，把孙冠云搅出了心魔，把原本可以更上一层楼的聚宝楼搅成了现在这个日益衰退徒有虚名的名酒楼，此等搅屎的本事，也算得上是搅屎界的一颗明珠了。
如果没有这个搅屎棍，孙茂才和孙冠云两师兄弟一起经营聚宝楼，江枫相信不仅聚宝楼会在他们手上发扬光大，粤菜也会更加辉煌。
只可惜，没有如果。
吃了这般精彩的一个惊天大瓜，江枫原本想去看看鸽吞燕和八宝栗香鸽的做法的，结果无意中又看见了与聚宝楼相关的另一个瓜。
【兄弟阋墙？！聚宝楼或将面临最大危机！】
带着吃瓜群众的好奇，江枫默默点了进去。
非常老套的电视剧剧情套路，还全部都是据传，说什么因为大儿子的儿子也就是孙纪凯厨艺天赋甚好，孙冠云有意将聚宝楼传给大儿子引发二儿子不满。
“据知情人士透露，聚宝楼的内部管理目前十分混乱，孙冠云一怒之下离开fj外出散心，已无消息，小编猜测可能已经遭遇意外，只是不知为何遗嘱内容一直秘而不发。”
江枫：……
默默点了一个举报，把这篇虚假新闻关掉。
江枫开始看鸽吞燕和八宝栗香鸽的做法。
鸽吞燕是潮汕地区的传统名菜，主料是乳鸽和发好的官燕，属于滋补圣品，因为珍贵稀有和营养价值高而备受达官贵人的喜爱。
它的做法也配得上达官贵人的喜爱，需要将全鸽脱骨再将官燕填入鸽腹中酿。而孙冠云的八宝栗香鸽是将乳鸽全鸽脱骨后塞入多种食材，文火慢炖，最后勾芡，整道菜的精华就在于最后的勾芡，芡汁的调配，勾芡时的温度，都直接决定了八宝栗香鸡最后的味道。
可以说，芡汁是这道菜的神韵。
暂且不论勾芡，首先全鸽脱骨的难度就很大。
理论上讲，所有家禽类的食材脱骨的原理都和整鸡脱骨一样，但是鸽子小，皮薄，肉也薄，相应的脱骨难度也要大很多，稍有不慎整只鸽子的形状都会被毁掉。
最关键的是，江枫没有给鸽子脱过骨。
把各种食材塞入动物腹中的做法，自周朝就有，当时的八珍之一的炮豚就是把小猪杀死掏出内脏填入枣，现在炮豚依然是道当之无愧难度极高的大菜，所填入的食材也更加繁多，制作方式也更加复杂。
无论是江建康做过的山寨版的三套鸭，还是年夜饭桌上的江米酿鸭子，又或者是孙冠云的八宝栗香鸽，都是周朝时炮豚的做法。
这种做法有一个特点，难！
食材种类越多，所填动物越小就越难，光从制作难度上来讲，八宝栗香鸽的难度更在正宗的三套鸭之上。
江枫越看越分析就越觉得，短短七天时间根本不可能学会这道菜。
不说十成十，他只要能做出九分水平的八宝栗香鸽，就能把那位中法双修，一米92，年少多金的大众男神章光航按在地方摩擦。
而且是反复摩擦。
江枫想着想着，开始有画面感了。
“枫哥，你想什么呢？发这么久呆还傻笑？”王浩一脸疑惑。
“没什么。”江枫停止做梦，“我在想把一个人按在地上摩擦。”
王浩心里一惊，难道我开马甲写新文的事情被发现了？
“那个人……是谁？”
“章光航。”江枫非常诚实，这没什么不能说的，全国32强估计有31个想把他按在地上摩擦。
王浩小心翼翼地问道：“你该不会是…对他…虽然…但是…枫哥啊…这种事…你是不是…”
江枫默默从柜子里摸出擀面杖，一脸微笑地看着王浩。
“你最近是不是天天逛那些奇奇怪怪的网站逛傻了？”
“狗贼看杖！”
“枫哥我错了，我没那么想，是你误会了！”
“呸！”
第一百四十四章 全鸽脱骨
一大清早，江枫还在阳台上刷牙，就接到了江建康的电话。m.www.uu234.net
“歪。”江枫嘴里还含着白色泡沫，吐字不清。
“儿砸啊，你快来店里，你孙爷爷一早就到了，嘎嘎嘎，带的东西有点多，咕咕咕，嘎咕嘎咕咕咕，说不清，你快过来帮忙。”听江建康那头的动静，鸭子怕是已经和鸽子打起来了。
江枫一急，一口泡沫咽下去了。
那酸爽，让人不敢相信。
光速刷牙洗脸摸把水完事，江枫下楼正好抢到了最后一辆共享电动车，在另一位哥们悔恨懊恼的眼神中，骑着小电驴扬长而去，三分钟不到就到了健康炒菜馆。
后厨鸽飞鸭跳。
孙冠云四点多就起床离开酒店，逛遍个a市各大活禽市场，买了二十多只鸽子八只活鸭，雇了人送过来。
捆鸭的人没捆紧，有一只身强力壮智谋超群的鸭子趁江建康和孙冠云在宰杀其它鸭子的时候挣脱捆绳，妄图逃狱，结果被守在门口算账的王秀莲当场发现。
擒拿叛贼的过程中，这只最壮最肥的鸭子撞翻了鸽笼，造成了目前江枫看到的局面。
花了十几分钟平息叛乱，江建康递给江枫一把刀让他去杀乳鸽。
其实王秀莲在杀生这方面也是一把好手，但是她的技术不成熟，速度慢，拔毛也慢，最关键的是血放不干净。家禽如果血没放干净肉会有一股淡淡的腥味，清炖和蒸的时候尤为明显。
“这鸭血你别动，等下中午我让琪琪做毛血旺，别撒了，放血的时候注意点。”王秀莲口头指挥江建康。
江枫默默看了王秀莲同志一眼，平时叫敏琪，想吃毛血旺的时候就叫琪琪。
“这么多哪能全做毛血旺，我给你们做鸭血粉丝，我前段时间新学的。”江建康道。
“别！”江枫和王秀莲异口同声。
“我就爱吃毛血旺！”这是来自老婆的。
“我不爱吃鸭血粉丝。”这是来自儿子的。
被双重否定却不表肯定的江建康悲伤得不能自己。
江枫心里却一阵庆幸，江建康同志做的那个鸭血粉丝啊，简直，简直，简直连食堂的山寨版都不如！
二十多只鸽子，八只鸭子，处理起来还是需要不少时间的，从七点钟开始忙起，一直到九点才全部处理完，大大小小的光溜溜的鸭子和鸽子整整齐齐地摆在料理桌上。
江枫揉揉手腕，问道：“孙爷爷，买这么多鸭子做什么？”
“八宝酿鸭子。”孙冠云道，“昨天上网查了？”
江枫点点头，菜谱十分钟，吃瓜一小时。
“网上没提鸭子啊！”
“八宝栗香鸽的重点在于酿，直接拿鸽子给你酿你肯定不行，先酿鸭子，同样的食材，鸭子酿好了，鸽子就容易了。”孙冠云道，指着之前那只叛军的贼首，“脱骨会吗？”
“会！”江枫非常自信。
孙冠云不信：“先给它脱骨。”
鸡鸭脱骨的步骤都一样，鸭子比鸡大，这只鸭子尤其大，壮且肥，肉质肯定是不差的，但是相应的脱骨难度就很大了。脱骨这种事情，一回生，二回熟，现在店里偶尔卖脱骨菜都是由江枫来脱骨，脱骨速度已经可以稳定在8分钟以内。
而且江枫发现，脱骨时剔脱骨后拉出大部分骨架和抽调翅膀上的骨头的那两下撕扯的动作，非常的痛快，有时他甚至觉得光是整鸡整鸭脱骨就能玩上一整天。
这只鸭子比较肥，动作相对来说也就慢了，足足花了十分钟才脱骨完成。
品相完好，任谁都挑不出毛病。
孙冠云细细把脱完骨的鸭子从头到尾打量了一遍，良久才勉强吐出两个字：“不错。”
“我原本是想让你先练两天脱骨的，看来是不用了，这些鸭子你不用管了，去给鸽子脱骨，鸽皮薄，你下手的时候仔细些，我让我助理送食材来。”孙冠云道。
江枫去挑鸽子。
孙冠云买的全都是乳鸽，比一般的鸽子更小，只有一只手大，没法用刀，只能用剪子。
江枫之前从未给乳鸽脱过骨，更别提要用剪子来，即使精心挑了一只相对大个的，依旧费力。
生怕稍有不慎，一剪刀下去乳鸽就成两半了。
用剪刀来剔骨看着比较血腥，远远地看，就像是江枫拿着一小块可怜的肉，这里剪一下拽出一块东西，那里剪一下再拽出一块东西。也难怪会有“君子远离庖厨”这种眼不见为净的心理。
江枫正在和手里小小的乳鸽做殊死搏斗，鸽子精季月就带着数位板来提前摸鱼上班顺便去后厨偷喝绿豆汤。
一进后厨，就看见料理台上三排乳鸽的尸体。
咕咕咕。
季月的脑海中响起了熟悉的叫声。
这阵仗，灭门惨案啊！
季月接着往装绿豆汤的大锅走，一走近，就看见了江枫手上那只已经被撕扯得看不出形状的乳鸽。
“你这是……做什么呢？”季月问道，开始舀绿豆汤。
“全鸽脱骨。”江枫道。
季月接着问：“鸽子还能脱骨啊，本来就没二两肉一脱骨不久全是皮了？今天中午吃鸽子吗？”
江枫没法回答。
“吃。”正在看手机的孙冠云道，“吃八宝栗香鸽。”
季月虽然不知道八宝栗香鸽是什么，但她知道孙冠云厨艺好，和江卫国比起来也是不差的，美滋滋地端着碗出去画画了。
江枫一个不小心，咔嚓一刀。
孙冠云斜眼看了一眼他手上那只没救了的乳鸽，道：“这个炖汤，换一只。”
江枫继续和下一只鸽子作斗争。
又一个不小心，咔嚓一刀。
不等孙冠云开口，江枫乖乖换下一只。
等江枫换到第六只鸽子的时候，孙冠云等得有点不耐烦了，开始给他助理打电话。
“喂，小张，我要的食材怎么还没送过来。”
另一边，孙冠云的助理也是忙得焦头烂额：“老板，不好意思，我跑了好几个农贸市场都没有找到符合要求的乳鸽蛋，白果也没有找到合格的，我刚刚联系了韩总的助理，很快就能给您送过去。”
“行，不要拖太久。”
“好的老板，我会尽快的老板，你放心老板！”
孙冠云挂了电话，继续看江枫处理鸽子。
“手上的动作再细一点，抽翅骨的动作要快，翻过来，把皮翻过来剪。”孙冠云开始指导江枫。
另一边，韩贵山的万能助理已经找到了符合孙冠云要求的乳鸽蛋和白果，电联王助理去取货后，将此事告诉了韩贵山。
韩贵山正在和许成讨论赛制，挂了电话就把这事顺嘴和许成说。
“孙老那助理还真是有意思，买不到乳鸽蛋找我助理帮忙。”韩贵山笑道。
“乳鸽蛋？”许成机警地抬起了头，视线从文件上挪开，“送到哪里？”
“我问问。”韩贵山发微信给助理，助理秒回，“a大美食街。”
许成理理文件：“你让你助理和御膳坊的张主厨说我们中午不过去了。”
“不过去了？不去御膳坊中午吃什么？你们知味的评论员最近在我这儿还发现了新店？”韩贵山有些疑惑。
“八宝栗香鸽。”
第一百四十五章 八宝栗香鸽
“八宝栗香鸽！孙老要做八宝栗香鸽！”韩贵山蹭地一下就精神了，他虽不像许成那样一生都在追求真正的美食，但毕竟和许成做了这么多年朋友，在他的耳濡目染之下对吃还是颇有些研究的，十年前也曾有幸吃过孙冠云亲手做的八宝栗香鸽。www.uu234.netwww.uu234.net
那味道，确实能让人多年难以忘怀。
“孙老这都快有七八年不曾做过这道菜了吧？”韩贵山咂舌，“若是他那些弟子能得他七分真传，聚宝楼也不至于像今天这样。”
“八年了。”许成道，“前几年我千求万请求不到他来做这道菜，没想到今天我还能有这运气。孙老在a大那边有老朋友？”
“不清楚。”韩贵山道，“我让我助理去查查，对了，我之前忘了和你说，我很看好的一位小友，挪，这个，江枫，a大的学生，我觉得他很有希望能进4强。”
许成对江枫没印象，把他的资料纸拿来看：“我没听说过z市有江姓厉害的厨师，倒是蜀地，我听说有一位姓江的老师傅，剁椒鱼头堪称一绝，只可惜我去找的时候那位老师傅已经退休多年了，也没个音讯。你尝过他的手艺？”
“别的没吃过，这位小友的腌菜团子做的和我妈在我小时候给我做的一个味道，一点都不差，那个味道。哎，可惜曹医生说我现在不能大量吃这么多粗粮，王静她也不让我吃了，哎，可惜啊，不然你也能尝尝。”韩贵山咂舌。
许成：“……”
接着往下看江枫的资料。
“你确定资料没错他是z市人？”许成问道。
“我和他聊过，z市的，怎么了？”韩贵山问道。
“没什么，是我想多了。”许成放下资料纸，他刚刚怎么会想到北平的那座泰丰楼，那家酒楼在李家手里都荒废了半个世纪了，果然是年纪大了就喜欢瞎想。
重名而已。
……
另一边，健康炒菜馆的后厨里，江枫也开始渐渐熟悉乳鸽的身体构造了。孙冠云的助理刚刚送来了新鲜的食材，几乎是论麻袋搬进来的，就连最少的乳鸽蛋都有上百个，如此豪气的手笔看得贫穷的江枫啧啧称奇。
他现在买笔芯都不论支了论盒买，买的时候还得和老板讨价还价再多送两支笔芯。
目前为止在他手上报废了十六只鸽子，王秀莲同志都已经让季月在门口的宣传立牌上写上天麻鸽子汤今日特价了。
第十七只乳鸽的抽骨很顺利。
“对，把那条剪断，抽，就是现在，快速抽出来！”孙冠云也很满意，只练了十几只就能有这个水平，说明江枫的刀工功底很好。
江卫国和江卫明已经来了，但都不出声，他们平日里也很少会给乳鸽脱骨，都没有孙冠云专业，也不发表任何言论。
江枫用力一抽翅骨，成了。
将已经脱完骨的乳鸽的皮翻过来，放进盘里，虽然有点丑，但依稀能看出来是一只乳鸽，就像是一只漏了气的气球，扁扁地趴在盘里。
“可以了，多练练，脱骨没有问题。”孙冠云道，拿起一只乳鸽，开始脱骨。
论刀工，孙冠云可能只比江枫强一点，但这道菜他琢磨了十几年，死在他手下的乳鸽数以万计。对于鸽子的身体构造的熟悉程度，孙冠云更在熟练的杀猪匠对于猪的身体构造的熟悉程度之上。
一个小剪子在孙冠云手上被使得出神入化，动作极快，比江枫快了一倍都不止，几分钟的时间，一只扁扁的全身被脱骨的乳鸽就出现在了盘内。
“做过类似的菜吗？”孙冠云问道。
江枫诚实地摇头。
“我先给你演示一遍，你尝尝味道，然后你用鸽子来练习，如果用乳鸽不行，你就用鸭子来练习。”孙冠云道，瞥了江卫国一眼。
“行了行了，别总看我，我又没说不教，等你孙子输给了我孙子我就教他油底沉糖。”江卫国道。
“呸。”孙冠云本来想骂的，但顾及到要骂的对象是江枫，生生憋回去了。
“八宝栗香鸽是一道滋补菜，鸽肉本身就能补肝壮肾、益气补血，很是滋补。素馅能吸收乳鸽的油脂，味道不会寡淡，所以除了乳鸽蛋外无需加额外的荤腥。你先看我是怎么做的，等下你照着我的做法做上一遍，试一试。”孙冠云说完便开始动手了。
孙冠云将栗子，莲子，百合，香菇等多种食材切碎再加上调味料酿成素馅，用勺子不断搅拌，让各种食材充分混合，再把煮好的乳鸽蛋先放进鸽腹，接着一勺勺将素馅舀进鸽腹。脱骨后的鸽子肉还没有皮厚，素馅填满后，鸽子终于又臌胀了起来。
接着让乳鸽飞水，也就是放在漏勺中在沸水中反复煮制。沸水的过程中要对乳鸽进行穿孔，也就是松针。
“乳鸽皮薄，肉更薄，如果用了肉厚的在接下来蒸的过程中肉就会老。”孙冠云解释道，“如果不穿孔，乳鸽就会爆开。”
之后便是加料上蒸笼蒸制，小火慢蒸，足足要蒸上一个多小时。
孙冠云的确是倾囊相授了，一点都没有藏私，各种作料，配比，虽没有明说，手上动作却都是实打实的。江枫一次可能不能全记全，但江卫国和江卫明就在旁边看着，有这两位老爷子在，配方瞒不住。
“你来。”孙冠云道。
江枫用自己脱好骨的那只乳鸽，照着孙冠云刚刚的做法，努力还原。
“百合少了，再加一点。”
“那块香菇切得太大了，拿出去。”
“再搅匀一点。”
“你填得太满了，挖出去半勺，不然不等你松针乳鸽就要爆了。”
“对，就是这么滚，再戳两针。”
“香叶多了，拿掉一片，你这只乳鸽小。”
“可以，上蒸锅。”
忙活了近一个小时，孙冠云之前做的那只都快出锅了。
“江叔，火腿炒蛋还有吗？”店里已经开始来客人了，季月在外面大喊。
“有。”江建康喊回去。
“你先去忙吧，等到要勾芡了我叫你。”孙冠云道，江卫国和江卫明也在一旁站着，没有要去帮忙的意思。
他们这三个特级厨师如果天天在后厨，挤兑得周边的小馆子没了生意，大家的关系也不会像现在这般好，干一休五，是江卫国琢磨出来的规律。
锅里的乳鸽还要一会儿，江枫先去炒菜了。
没过几分钟，吴敏琪也到了，看见桌案上的鸭子和乳鸽，走到自己的锅前，先看单子，把食材都下锅了，才开口问道：“你今天学什么呢？”
“八宝栗香鸽。”
吴敏琪手上的动作一顿，深深地吸了一口气，看了江枫一眼。
满是羡慕与嫉妒。
“你可真是好命。”良久，吴敏琪还叹息道。
江枫：……
就，还行吧。
第一百四十六章 不请自来
十分钟后，蒸好的乳鸽要出锅了。www.uu234.netwww.uu234.net
到了最关键的勾芡的一步，也是这道八宝栗香鸽最重要的一部。
孙冠云的勾芡不同于寻常勾芡，是用乳鸽汤来勾芡，就是这只乳鸽被剃掉的骨熬成的汤。八宝栗香鸽做了多久，这用来勾芡的乳鸽汤也就熬了多久，他先尝了尝汤的味道，觉得可以了，便让江枫也来尝尝。
吴敏琪在一旁脸上写满了羡慕，就像得不到糖果的小孩，而她的玩伴却有一大筐糖果，怎么能让她不羡慕。
孙冠云失笑，他早就听闻吴老头的宝贝孙女是个厨痴，果然名不虚传，勾芡这一块他也不怕，他敢教，就笃定了江枫没本事学。
吴敏琪也没那个本事。
“吴家丫头，你也来尝尝。”孙冠云笑道。
吴敏琪受宠若惊，抢来的几单菜也不要了，快步走到江枫身旁去尝乳鸽汤。
“差不多熬到这个火候，就可以开始勾芡了。”孙冠云道，手上动作不停，不停地晃勺，很快芡汁就好了。
“芡汁可以保证乳鸽的温度，这道菜的口感完全取决于温度，你需要找到真正适合浇到乳鸽上的芡汁的温度，才能完美的做出这道菜。”孙冠云道，“这点我没法教你，得靠你自己去悟，这是感觉，也是天赋。等下你自己勾芡的时候我可以告诉你一点技巧，但是最关键的还得靠你自己。”
孙冠云静静地看着锅里的芡汁，乳鸽已经被他从蒸笼里拿出来，正在缓慢便凉。突然，他舀起一勺芡汁，缓慢地淋在乳鸽上，一勺又一勺，动作缓慢，神情专注。
淋完最后一勺芡汁，孙冠云收起来勺。
八宝栗香鸽，出锅了。
“一分钟后，是它的最近品尝时间。”孙冠云道。
小小的乳鸽，肚子圆鼓鼓的，摆在盘中，呈淡淡的褐色。
孙冠云拿到，缓缓切开乳鸽的肚子，里面的素馅顿时就滚了出来，白黄相间，分外诱人。
世间珍馐，不过如此。
“吃的时候沾点汁。”孙冠云道。
江枫拿勺子挖了一点，沾了一点底下的汤汁，店里就这么多人，一人一口这一小只八宝栗香鸽也就没有。
入口，鸽肉的原汁原味被淋漓尽致地体现了出来，素材充分吸收了鸽肉的味道。几种素菜之间相辅相成，吸收了乳鸽的油脂，并不寡淡，栗的茸和莲子的粉相互融合，口感和味道之绝佳，让江枫不由自主地感叹道：
“卧槽。”
孙冠云真的是把一道菜做到了极致。
江枫快步跑到厨房口，冲着外面叫道：“妈，季月，快来吃八宝栗香鸽，凉了就不好吃了！”
刚刚跨入健康炒菜馆的韩贵山和许成相视一笑。
“还是你厉害。”韩贵山道。
“我说了现在时间正正好，你还非说早了，快走，完了就不是最好的口感了。”许成笑道。
许成走在韩贵山前面，刚想进后厨，就被还在舔勺子的江枫拦下。
“你好，我们这里不能……韩先生？”江枫见他要进后厨本来想拦着，就看到了他身后的韩贵山。
许成乘机一个s型走位晃进了后厨，留在一句：“我找孙老。”
“江小友！”韩贵山看见江枫也有点惊讶，但时间不等人，慢一步晚一秒八宝栗香鸽的味道就变了，嘴上说着脚上的动作不停，“还真是巧了，原来你认识孙老。”
江枫手上还拿着勺子呢，他刚刚吃了什么自然是不言而喻。
江枫喊人的时候季月就在门口已经先许成一步进后厨了，现在都已经吃上了，一边吃一遍感慨：“天哪，这也太好吃了，这是什么啊，鸽子肉怎么能做得这么好吃！”
“是栗子，百合，莲子和一些素食，没有鸽肉。”吴敏琪友情提示。
“天哪，这简直是我吃过的最好吃的栗子，百合和莲子了！”季月当即改口，一个转身，看见了许成，露出职业假笑，“这位先生，这里是后……”
“我来找孙老。”许成笑着冲季月点点头，对孙冠云道，“孙老，好巧，今天您倒真是好兴致，居然在这里做了八宝栗香鸽。您已经有八年没做过了吧，可真是难得！”
“哦，你找孙爷爷啊。”季月见许成认识孙冠云就不管了，一心一意品勺子里的八宝栗香鸽去了。
孙冠云看见许成跟见了鬼一样，又看到了也身后的韩贵山，才明白是怎么回事，没好气地道：“真是哪儿都有你，买个乳鸽蛋你也能猜出来。算了，来都来了，你也尝尝，品品我的手艺退步了没有。”
许成就等这句话了，从边上拿了个勺子挖了半勺，还很懂地沾了底下的汤汁。
韩贵山就不懂行了，也舀了半勺，就那样干巴巴的吃。
“孙老您这些年手艺非但没有退步反而更进了一步啊，这道菜比我八年前吃的还要强。”许成由衷地夸赞。
“是啊是啊。”韩贵山附和道。
江枫站在门口后知后觉，想了一一会儿等到王秀莲在外面擦完桌子进来才想起来韩贵山前面的那个人是许成，怪不得看得那么眼熟。
他们俩怎么来这儿了？
王秀莲已经习惯自家餐馆的后厨里多出一些她不认识的人了，走到八宝栗香鸽旁也舀了半勺，最后剩了半勺的量留给还在炒菜的江建康。
等江建康吃完了最后半勺，盘里还有一点汤汁和皮多肉少的鸽子，但是有外人在场，大家都比较矜持，这就便宜了季月。她脸皮厚，端着最后一点就出去上二楼舔盘子去了。
“行了，别再别人家店的后厨打扰人家做生意，有什么要说的去外面说。”孙冠云发话了。
“可以去二楼，二楼现在没有客人。”王秀莲道，出去招呼客人了。
大家开始各司其职开始各干个事，三位老爷子和许成还有韩贵山去二楼，江枫和吴敏琪回去继续炒菜。
“刚刚的勾芡你学到了多少？”江枫问道。
“两分吧，毕竟是绝技，不是看一遍就能会的。”吴敏琪道。
江枫：……
“你呢？”
“差…差不多。”
他也是两分，不过是百分制的。
第一百四十七章 芡汁（第一更）
许成是一个纯粹的食客，孙冠云是一个存粹的厨师，两人的关系也仅限于此。顶 点 Ｘ ２３ Ｕ Ｓ
客套了几句，许成再次提出请孙冠云择日给他做一份八宝栗香鸽被孙冠云再次拒绝之后就告辞了，走时脸上还带着微笑，虽被拒绝但心情依旧很愉快。
出了健康炒菜馆的门，许成深深的看了一眼健康炒菜馆大红色的土味招牌，感叹道：“果然是高手在民间呐！”
韩贵山对此不可否置，但他目前更关心另一个问题，抬手看了眼表依旧十一点了。
“等下吃什么？”
“吃？”许成诧异地道，“不是吃过了吗？你没饱？要不要就在这家店里打包一点东西带走？”
韩贵山：“……”
你许成真是活该得胃病！
刚刚吃了一口八宝栗香鸽，再让韩贵山吃别的普通的菜他也吃不下去，只得道：“算了，司机在路口等我们，我让助理约了钱台长，下午两点商谈比赛直播的事情。”
“你们谈吧，这种事情我就不出面了。”许成道，两人一起往路口处走去。
健康炒菜馆二楼，孙冠云略有些得意地看着江卫国。
被许成缠上不是一件好事，但却是一件值得炫耀的事情。
“江卫国，看见了吗？这就是牌面！我就算从主厨的位置上退下来了，照样会有许成这样的人找上门，你有吗？”
“哼。”江卫国不屑的冷哼，“许成是谁？”
孙冠云：“……”
“你个老家伙故意的吧？许成是谁你不知道？”
“是谁？”江卫明也不知道。
他们两兄弟这这些年都呆在乡下，名声不显，不看电视，不买杂志，更不可能去买许成早些年出版的书籍，自然不知道许成是谁。
孙冠云觉得自己就是在给瞎子抛媚眼，想生气都生不出来，只得作罢，无力地道：“当我没说。”
三位老爷子坐在二楼喝茶，季月早就舔完盘子下去忙了，聊了一会儿，孙冠云估么着时间差不多了，起身下楼。
厨房里的江枫也一直心系锅里的乳鸽，两分钟前就停下手头上的动作守在蒸锅边了。但是很奇怪，孙冠云做的八宝栗香鸽的乳鸽刚出锅时，只有鸽肉的清香，鸽腹内食材的味道被锁得很紧，知道鸽腹被划开才能闻到扑鼻的香气。
他蒸的乳鸽，在锅里就能闻到隐隐的素馅的味道。
见孙冠云来了，江枫问道：“孙爷爷，现在可以出锅了吗？”
“你自己判断。”
江枫有点犯难，八宝栗香鸽对火候的要求非常苛刻，一点点不对或者温度的差异都会影响整道菜的口感和味道。他也是第一次做，没经验，只是心里觉得火候差不多了，犹豫了十几秒，决定关火。
现在还不能出锅，得先芡汁。
照着孙冠云之前的方法，又有孙冠云在旁边指导，江枫的芡汁看上去还有几分样子。乳鸽出锅，等待时机。
江枫的乳鸽，从卖相上就没有孙冠云之前做的好。
孙冠云做的八宝栗香鸽，腹圆而饱满，颜色温和而均匀，乍看上去就是一只肚子臌胀躺在盘子里的小巧乳鸽。江枫做的，腹部虽臌胀但是不够饱满，有些许凹凸不平在小小的乳鸽身上就被放大了数倍，一出锅就能闻到里面的素馅铺面的香气。
乳鸽没能锁住里面的素馅，过早的香味外泄，会流失很多味道。
“这是怎么回事？”江枫有些不解，他做的乳鸽入锅蒸之前看上去和孙冠云做的相差无异。
“你脱骨的技巧不成熟，乳鸽皮本身就有破损，加料的时候太过贪心，多塞了一点，松针时不够快，留下的针孔过大。”孙冠云道，“看到了吗，这些都是小问题，但这道菜在制作的时候就不能有问题，任何一个微小的毛病，在上蒸锅被蒸了一个多小时后都会无限地被放大。一子错，满盘皆落索。”
“做这道菜，刀工要出色，火候要得当，调味要精准，最关键的是，每步都要做到完美不能犯错，否则就不是最好的八宝栗香鸽。”孙冠云道，“你爷爷总说我藏私，不把最关键的勾芡的步骤教给徒弟，导致除了我之外没人能做好这道菜。但这道菜最难的根本不是勾芡，是要把前面所以的步骤都做到完美，我教你七天，你学不会，也学不好，这道菜没有一两年的苦练根本不可能学成就。”
“你刚刚也做了，其中的难度想必你也清楚。你可以选择学这道菜，我教你芡汁的技巧，你也可以选择学别的，七天的时间足够你学会了。无论是佛手排骨，牡丹煎酿蛇脯还是其它的你想学的粤菜，我都可以教你。”
一边是遥不可及，一边是触手可及。
江枫下意识看了一眼两位老爷子，江卫国面无表情，江卫明冲他笑笑。
很显然是让他自己选。
“我选芡汁。”江枫道。
既然有最好的，为什么要退而求其次。
“叮。”狗屎游戏再次诈尸。
江枫：……
真的，他迟早有一天要找到投诉这个狗屎游戏的方法。
“好。”孙冠云舀起一勺江枫做的芡汁，“你这个芡汁颜色不太对，等明天我再指点你芡汁的问题。看好了，现在时候差不多了。”
孙冠云把芡汁缓缓地淋道乳鸽上。
一勺，又一勺。
“你看出了什么？”孙冠云问道。
“颜色，颜色好像在芡汁淋上去的时候，有一点点变化。”江枫有些不太确定，他怀疑是自己眼花了。
“对，就是颜色，在最合适的温度芡汁淋上去颜色会有一点微小的改变，所以芡汁一定要一点一点如滴水一般地网上淋，从腹部开始，最后翅膀。”孙冠云收手，“你来尝尝你做的吧。”
用刀划开鸽腹，江枫舀了一小勺。
味道不错，但和之前孙冠云做的比起来简直是一个天上一个地下。
三位老爷子也尝了一口，没有发表任何评价。
江枫去喊王秀莲和季月也过来尝尝。
“没之前的好吃。”王秀莲评价。
“一般。”季月评价。
江枫问吴敏琪要不要尝一尝，吴敏琪婉拒。
最后，江枫把目光转向已经把一盘宫保鸡丁炒出两盘的时长的江建康：“爸，你要不要来尝？”
“好咧！”江建康喜笑颜开，锅里的宫保鸡丁瞬间出锅。
第一百四十八章 良心店铺（第二更）
接下来的几天，江枫都在练习八宝栗香鸽。www.uu234.netm.www.uu234.net
一只乳鸽一只鸭循环反复练习，江枫还没有怎么感觉到时间的流逝，七天的时间就一晃而过了。孙冠云说教七天就教七天，一天都不多教，时间一到就闪人，消失无踪。
如今江枫的全鸽脱骨已经练得炉火纯青，江卫国和江卫明两位老爷子这些天也看了个**不离十，除了芡汁都能指点一二。
这些天死在江枫手里的乳鸽和鸭子不计其数，鸭子的味道不如乳鸽，都被王秀莲拿去当特价菜卖了，很受欢迎，乳鸽则被内部消化了。现在健康炒菜馆的各位工作人员每人每天平均能吃掉两到三只乳鸽，吃得王浩天天一张口就是一股鸽子味，大家都戏称他鸽子成精了味还没散。
3月30日下午3点37分，江枫又完美脱骨了一只乳鸽。
他现在真正做到了是鸽杀手，木得感情，也木得钱。正要把剃掉的骨头放进锅里煮汤，季月就拿着他的手机进来。
“江枫，你的电话。”季月把手机递给他。
“喂。”江枫擦擦手。
“您好，请问是江枫先生吗？我是好味道厨艺大赛的工作人员，请问您明天上午有时间吗？”
“有的。”
“是这样的，由于我们的比赛从32强起就是以直播的形式在电视上播出，之后还会剪辑作为网综在某点视频独家播出，所以我们需要您配合录制一段几分钟的vcr作为赛前宣传。”
“vcr？”
“对的，只需要一分钟左右就可以了，随便说什么都可以，赛前宣言啊，简短的练厨经过之类的，只要不打广告就行，不会耽误您太多的时间。明天上午九点，省台7楼，我们的工作人员会在电梯口等您。”
江枫想了想，只是一分钟的短视频而已，应该没什么难度，便同意了。
挂了电话，江枫就开始有些心不在焉了。
今天晚上，要不要敷个面膜呢？
把手头上这只乳鸽填馅，过水，松针，再放进放入蒸锅内蒸，目前有什么失误江枫看不出来，等一个小时后乳鸽出锅后他才能看出来。
把手洗干净，江枫去找王秀莲同志讨要面膜。
王秀莲正在柜台算账，自从开展多项业务之后健康炒菜馆的帐也难算了不少，王秀莲同志每天不是在算账就是在算账的路上，精打细算，决不能算错一笔账便宜了合作伙伴。
“妈，有没有面膜给我来一张呗！”江枫道。
王秀莲连个眼神都没给他，眼皮都懒得抬一下，低头专心按计算器，敷衍道：“你一个男孩子敷什么面膜，回去做你的鸭子去！”
“哦，对了，最近乳鸽涨价了你少练点鸽子，多做鸭子，天天吃乳鸽太补了我这么大年纪脸上都长了一颗痘。”王秀莲说着不禁用左手摸了摸额头上新冒出来的闪亮的大痘，右手不停，继续噼里啪啦地按着计算器。
“您把鸽子也卖了不就行了，标个特价他们又不知道原价是多少。”江枫道，用鸭子练习的效果远远不如鸽子。
“一只乳鸽那么一丁点大卖几十块钱，你当咱家是大酒楼呢？”王秀莲终于抬头给了江枫一个你不当家不知柴米贵的眼神，“卖不出去的，行了行了崽呀你回厨房去，我算账呢别烦我。看见你爸了没有，他又死哪儿去了？”
“他去给沙县小吃结钱去了。”江枫道，正要回厨房才发现他居然被王秀莲同志带跑偏了，他是来讨面膜的。
“不是，妈，刚刚主办方的工作人员打电话来让我明天去省台录一个vcr短片作为赛前宣传。”江枫道，“不是你之前说的嘛，上电视前敷个面膜拾辍拾辍。”
王秀莲这才重视起来，停下手上的动作，严肃的问道：“那个什么vr短片会在电视上播。”
“应该会。”江枫道。
“不早说，敷面膜嘛，妈支持你，晚上让你爸从楼上给你拿一片下来。我还以为你和季月天天看那个什么邹总的破电视剧看到也想学那些小鲜肉保养敷面膜，儿子，我告诉你没必要，这种东西敷了也没用，就是浪费钱！”王秀莲道，“妈和你说，那个美容院送的补水面膜效果特别好，比那些外面买的几十块钱的面膜效果好多了！”
江枫：“……好的，我知道了妈。”
“对了，敷完之后还得护肤，真是的，你爸呢，结个钱结那么久，肯定又躲哪儿偷懒去了。这一天天的，就是藏私房钱勤快，昨天被我发现了三万一点都不伤心，肯定还有大头。”王秀莲愤愤道。
江枫：……
不说了，先给江建康点根蜡，演技这么差小金库肯定凉了。
浑然不知自己即将大祸临头的江建康乐呵呵地一边吃着沙县小吃老板送的茶叶蛋一边走进来，看见江枫居然没在厨房里，道：“儿砸，出来休息啊！”
“你崽明天要去省台录个什么vr什么的，你晚上去楼上给他拿一片面膜，在把我床头的那套护肤品拿给他，面膜拿美容院送的，别拿我去年去港城买的。”王秀莲叮嘱道。
“好咧！”
……
晚上，江枫提着江建康给他装的一袋子王秀莲同志的护肤品回到宿舍，把它们全部拿出来一一看过之后却犯了难。
王秀莲那些护肤品几乎都是一个牌子的，估计都是美容院送的。瓶身上都是些什么radical new age，facial treatment repair c，英文江枫是能看懂，精华，水，面霜，眼霜之类的嘛，但是后面的说明全是日文，江枫半猜半蒙也看不懂。
作为一名母胎单身至今的直男，他所接触的护肤的极限就是大宝。
“枫哥，你看啥呢？”王浩见江枫摆弄那些瓶瓶罐罐，问道。
“我妈把她的护肤品借我用一晚，可这些东西我不会用啊！”江枫道，“你别说她这美容院还挺洋气的，全是英文和日文。”
“都这样，只要不是中文卖的就贵。”王浩拿起一罐大红瓶看了半天也没看出什么，放弃，拿出手机，“问度娘吧，枫哥你能看懂上面的英文不？”
“你手上那罐是面霜。”江枫道。
“我看看啊，敷面膜之前先拍水，不对，这个说不用拍水，不对，这个说要拍水，算了算了，枫哥你还是先拍水吧。”王浩看着手机上的护肤教程如看《信号与系统》，“水，精华，眼霜，乳，面霜，不对，这个说水，精华，乳，眼霜，面霜，不对……”
江枫感觉王浩在说绕口令一样，拿过手机自己看，一看，看不懂。
“还是先拍水再敷面膜吧，枫哥，这个瓶是水不？”王浩拿起一瓶水。
“我觉得，是不是该先用洗面奶洗脸？”江枫用他所剩不多的护肤经验提议。
……
终于，在一通胡乱地操作之后，江枫艰难地完成了护肤的工作并且感叹了一下女生的日常真麻烦，开始收拾桌上的瓶瓶罐罐。
不知道是不是心理作用，江枫感觉他的皮肤确实亮白了不少。
看了王秀莲同志不是小气，美容院送的面膜和护肤品效果的确挺好。
王浩拿着那瓶因为刚刚操作失误被江枫浪费了不少的水，感叹道：“枫哥，你别说，你妈做美容的这家美容院名字是挺洋气的，居然叫sk-2。”
“是啊，效果还挺好的。”江枫感叹道，“良心店铺啊！”
第一百四十九章 季雪（第三更）
31号早上，江枫早早就醒了。www.uu234.net
洗脸、刷牙、护肤一条龙操作下来，再换上范思哲去年款的衬衫，外套，长裤和看上去要668实际上只要68的山寨板鞋。江枫看着厕所里那面满是斑驳清晰度不高的镜子中的自己，他居然觉得自己容光焕发，如同护肤品广告中的电影明星一般。
江枫甚至有一种自己今天就要出道的错觉。
sk-2！
江枫深深地记住了这家美容院的名字，决定有机会淘宝一下看看网上有没有得卖，买上一套自己偷偷用。
一出宿舍楼，一阵清风吹过，江枫微微打了个哆嗦。
今天的风儿，好喧嚣啊。
省台离a大其实挺近的，换乘一趟地铁总共只有4站，江枫提着护肤品去健康炒菜馆，准备先吃个早饭再去省台，结果到了门口却发现门居然没开。
宣传立牌在门口放着，这上面是江建康狗爬一样的字：
店主有事，外出一周，暂停营业。
江枫：？？？
对面拉面店的黄师傅正在门口拉拉面，江枫便过去问黄师傅。
“黄师傅，你知道我爸妈去哪儿了吗？”江枫问道。
“哎，小枫你没和你爸妈一起去啊？你爸妈去香港旅游了呀！今天一大早就走了，五点多吧，我刚开门的时候就碰上了，你爸说是赶飞机。你爸这人也怪有意思的，出去旅游还哭丧着个脸。”黄师傅道。
江枫隐隐觉得事态有些不妙，掏出手机搜了一下sk-2到底是个什么东西。
前男友面膜，神仙水，大红瓶……
熟悉的名字，熟悉的样子，熟悉的图片，后面跟着的是陌生的价格。
那一刻，江枫明白了。
江建康的私房钱……没了！
江枫摸摸摸了一把自己的脸，原以为自己全身上下最值钱的是身上这条裤子，没想到居然是自己这张英俊中带着几分帅气的脸。
现在才七点多，时间充裕，江枫对黄师傅道：“黄师傅，大碗牛肉面，不要辣多放葱花。”
“好咧！”黄师傅笑呵呵地道。
江枫把店门打开把王秀莲这套精贵的护肤品放到楼上去，这小小的一袋子就要上万，万一磕破碰破有个闪失王秀莲同志可能就要给他吃他不爱吃的大嘴巴子了。
黄师傅拉了二十几年拉面，味道一般但是面很劲道，拉面技术比江建康要好上不少。
江枫的牛肉面是特供版的，四大片切得厚厚的酱牛肉，大把的葱花，一勺卤汁，滋遛滋遛一大碗牛肉面就下肚了。
打了一个充满酱牛肉味的饱嗝，江枫出发去省台。
a市作为一个省会城市，现如今房价也是寸土寸金，省台也只能建在这种偏远的郊区地方，稍微繁华一点的地方想都不敢想。江枫出了地铁站就看到了电视台大楼，去前台问了一下，果然在左边的一个电梯口前找到了好味道厨艺大赛的工作人员。
一个穿着西装脖子上还挂着工作证的小姐姐，正在摸鱼玩手机。
“你好。”江枫上前去。
“您好，请问……江枫先生是吗？”工作人员小姐姐的专业素质还是很高的，一眼就认出了江枫，下意识看了眼手机，面带职业性的微笑，“上一位选手6分钟之前才上去，您可能需要等一段时间，希望您不要介意。7楼，出电梯右转第二个房间就是。”
“好的，谢谢。”江枫知道他来早了，现在才9点不到，离昨天电话通知的时间还有半个多小时。
工作人员小姐姐帮江枫按了电梯，微笑着点头道：“祝您生活愉快。”
江枫：……
这位小姐姐，原来是电话客服的？
按照她刚刚说的江枫顺利地找到了录制vcr的房间，这个小摄影棚里面还有一个小化妆间，工作人员给江枫端了一杯水让他先等一会儿因为上一个选手还在化妆。江枫端着一杯水，没有坐着，到处闲逛好奇地打量这个小摄影棚，装修很简单，墙都是随便刷一刷的那种，绿幕，只有一台摄影机，工作人员倒是不少。江枫还偷瞄了一眼化妆间，挺小的，只能看到上一位选手坐着的背影，好像是个女的。
“这位选手，麻烦让一让，你挡道摄影机了。”刚刚给江枫断水的工作人员道。
“哦，不好意思不好意思。”江枫退到角落里。
可能是因为里面那位姑娘的妆画好了要开拍的缘故，外面的人都开始忙碌了起来，同样的工作人员又找到了角落里的江枫，擦了一把脸上的汗，道：“江枫选手，要不你先去化妆吧，等下就可以直接开拍不会耽误时间。”
“好。”江枫端着那杯水进了化妆间。
化妆师是一个看起来三十多岁的女性，正翘着二郎腿玩手机，工作人员把江枫往她面前一送，留下一句：“赵姐，下一位选手已经来了你先给他化个妆。”
就匆匆走了。
赵姐放下手机，示意江枫坐下，打量了一下他的脸。
“今天早上出门前特意护了肤吧？比刚刚那个小姑娘强，那个小姑娘脸上什么都没擦，让她去拿洗面奶洗脸还没洗干净，来，闭眼。”赵姐道。
江枫乖乖闭上眼，任由赵姐在他脸上自由发挥。
几分钟后，赵姐道：“行了，看看吧，就给你画了个底妆，不浓，你看看行不行。你唇色可以的，不用涂口红。”
江枫能有什么意见，除了小学的时候文艺汇演画得跟年画娃娃大花脸似的，这是他第二次化妆。他照了照镜子，感觉就是白了点，脸亮了点和之前也没什么区别。
“挺好的，谢谢赵姐。”江枫道，端着之前那杯水出去找个角落呆着看前面的选手是怎么拍vcr的。
江枫看着那位站在绿幕前的女生觉得挺眼熟的，想了想才想起来她好像就是粤省第一的季雪，比自己还小两岁，精明干练的短发，面无表情，不知道是原本就是这样还是在镜头前太过紧张。
“哎，好，灯光可以，来，季雪选手看摄像机，好，就是这个角度，不要紧张，可以笑一笑，不要害怕，摄影师会抓你的镜头，表情自然一点，对，再自然一点，好，可以开始。”导演宣布开始。
“我叫季雪，今年19岁，来自粤省。”季月看着镜头，脸上也没有太多的表情，顿了顿。
江枫悠闲吃瓜开始喝水。
“我这次参加比赛，不为冠军，只想找一份与厨师相关的高新工作，月薪2万以上，包吃包住，一天工作十二个小时以上都可以。”季月看了一眼导演，“我说完了。”
江枫差点被一口水呛死。
这个姑娘，天秀啊！