第150章 生意竞争
周安这边霸道总裁突然上身的时候，美食街福满楼的老板黄锦晟一个电话，把他福满楼的厨师长召来。
福满楼算得上是美食街这里最大的一个店，临街的店面，福满楼租了三间店面的上下两层，主打各种山珍野味，在美食街这个地方，福满楼做的也是夜市生意。
在整个银马县城，提到美食街的福满楼，很少有人不知道的。
黄锦晟今年40出头，正是年富力强，精明强干的年纪。
身形微微发福，稀疏的头发梳着大背头，没有戴大金链，但手上也有一个玉串和老板戒。
此时他正在跟厨师长陈发银说：“陈师，前面那家小龙虾的生意，最近你注意到了吧？”
陈发银皮肤偏黑，一张长脸颇见沧桑，放在桌上的双手骨节突出，却油光滑亮，那是常年被油烟侵染的结果。
闻言，他点点头微笑，“能注意不到吗？最近咱们这条美食街就那家生意最抢眼了，我还让人去打包了一份小龙虾过来，尝了味呢！”
黄锦晟笑着点头，赞许道：“陈师这个习惯好，我就欣赏陈师你这种时刻关注市场动态的习惯！怎么样？尝过之后，陈师你觉得那家店的小龙虾做的行吗？”
陈发银点头，“不错！黄老板，老实说，站在厨师的角度来评价，狂暴小龙虾的小龙虾做的没的说！色泽红亮、麻辣鲜香的滋味都很足很纯正！我甚至能吃出来，那份小龙虾里用的干辣椒是用温水泡过的，因为它里面的辣味虽足，却没有那种呛人喉咙的冲气，这一点很难得！真的，黄老板！我敢说整个银马县城没几个厨师懂得这一点，而狂暴小龙虾在辣味上却做到了这一点，很厉害！”
黄锦晟听得很认真，眉头微锁，听完后，却忽然一笑，“呵呵，我觉得还是陈师你更胜一筹！因为你不仅也懂这一点，而且还只凭一次试味就尝出来了，陈师！好样的！”
“呵呵。”
陈发银轻笑。
黄锦晟转着手上的老板戒，忽然问：“陈师，如果让你来做一份小龙虾，你有把握能在味道上胜过那家店吗？”
陈发银眉梢一扬，讶道：“黄老板！你想抢狂暴小龙虾的生意？”
黄锦晟哂笑，“为什么不想？陈师！难道你没注意到随着那家龙虾店的开业，我们店里的生意明显下降好几成了吗？你天天在厨房里忙，可能不知道，最近这些天，咱们不少老顾客都去光顾那家龙虾店了！还有，你知道吗？最近来咱们店里消费的一些老顾客也在问咱们福满楼有没有麻辣小龙虾，这个东西现在市场打开了，我们如果不做，就只能眼睁睁地看着客人被那家龙虾店一点点抢走！”
顿了顿，他又问：“陈师！小龙虾应该不难做吧？你有没有把握？”
陈发银眉头已经皱了。
面对黄锦晟烁烁的目光，陈发银微微苦笑，“老板！不是我涨他人志气，灭自己威风，如果是之前那个大黑鱼在卖，那时候如果你问我有没有把握做的比他做的好，我马上就可以拍着胸脯跟你保证，绝对能甩他几条街！但……老板，狂暴小龙虾的龙虾真的做的很出色了，从色香味形质五个方面来讲，已经很难挑出缺点！”
陈发银解释一堆，黄锦晟听完却皱眉只问：“陈师你的意思是你没把握？”
陈发银从黄锦晟眼里看到闪烁之色，以他对这位老板的了解，心知黄锦晟恐怕已经动了要换厨师长的念头。
陈发银没办法，只能硬着头皮说：“是没十成把握，但五六成把握还是有的！”
“那就行了！这样，我马上叫人去买两斤小龙虾回来，陈师你就先在这儿等着，等小龙虾买来，你马上去厨房试做一份出来给我尝尝，没问题吧？”
陈发银还能说什么呢？只能点头说好。
福满楼的名声大，给他开的工资也高，想换厨师长的话，只要放风声出去，估计都不用等明天，下午就有人来应聘。
陈发银不想丢了这份工作。
能在福满楼担任厨师长，陈发银的手艺当然是有的，而且还很不错。
和有些大饭店里的厨师长不擅长做菜不同，陈发银在福满楼能一做三年，靠的就是他一手精湛的做菜技术。
福满楼在美食街算最大，但拿出去和真正的大饭店、星级酒店一比，就差了不止一两个档次，在这里做厨师长，不需要太强的管理能力，最重要的还是做菜。
但每个厨师都有擅长与不擅长的领域，没有哪个厨师敢说中国八大菜系，无数流派，自己每一样都擅长，真敢那么吹的，不是傻逼，就是不知天高地厚的二百五，没别的可能。
陈发银擅长做野味，小龙虾的做法他当然也会，可，会与精，却是两个不同的境界。
趁着黄锦晟去吩咐人买小龙虾，陈发银皱着眉头来到厨房。
此时厨房里空无一人，因为福满楼中午不营业，其他人都还没到上班的时间。
走进厨房，回头看了眼厨房门口，见门口也无人，陈发银当即掏出手机拨一个号码出去。
“老夏！你现在在忙吗？江湖救急啊！快跟我说说，麻辣小龙虾怎么才能做好？特别需要注意的有哪些方面？”
是的，陈发银向同行求救了。
做厨师的，难免走南闯北，今年在这里，明年可能就去了别的地方，很难在一个店里做的长久。
陈发银这个年纪，这辈子当然也去过不少地方，在不少店做过，相应的，他认识的有手艺的大厨也不少。
这不，他自己没把握把小龙虾做的特别出色，一离开黄锦晟的视线，就打电话向人求救了。
电话那头的老夏好像正在指点陈发银，陈发银连忙叫他等一下，他这边则赶紧去拿纸笔开始速记。
一边嗯嗯啊啊地点头，一边速记，一边还抓紧时间询问他没有听明白的地方。
而这一切，周安暂时还一无所知。
但，这就是正常的餐饮业！
永远充满竞争，你永远不知道谁在暗里针对你。
第151章 福满楼抢食
两天后的傍晚，周安正在厨房指点田律烧工作餐，表姐夏文静忽然脚步匆匆来到厨房，对他喊：“小安！不好了，福满楼今天晚上卖小龙虾，摊子已经摆到店门外了，你快去看看呀！”
周安回头，见夏文静一脸着急。
正在烧工作餐的田律也面色微变，一时愣在那儿。
周安微微眯眼，想了想，对田律说：“表哥，你烧你的，我去看看！表姐，你也别急，我去看看再说！”
说着，周安就从厨房出来，往店门口走去。
夏文静面色焦急地跟在他身后，已经提前来上班的小萌、小霞面面相觑，看着周安和夏文静的背影，都下意识噤声。
等周安和夏文静出了店门，两个女孩才敢悄声议论。
小霞：“福满楼怎么也会卖小龙虾呢？福满楼不是有主打菜吗？”
小萌轻叹：“肯定是看我们店最近生意太好，眼红了呗！”
小霞：“真不要脸！”
小萌撇嘴，“要脸？对这些生意人来说，赚钱最重要，要脸？脸哪有挣钱重要？”
“可那是福满楼啊！”小霞还是不忿。
小萌低头继续抹桌子，叹气道：“不知道福满楼这下能抢走咱们店多少生意，我还指望着店里生意一直红火，月底的时候，老板能多发点奖金呢！”
小霞：“唉！”
……
周安和夏文静来到福满楼附近，没有走太近。
福满楼在美食街深处，那里因为距离美食街大门远了点，所以房租便宜不少，福满楼当初估计就是看中这里租金便宜，所以才在这里租下那么大一个店面。
周安这一路走来，路边的摊贩、店主还是有些人与他打招呼的，但更多的人，却用异样的眼神看他。
其中一些不擅隐藏情绪的，或者根本就没想隐藏情绪的，神情中的幸灾乐祸就差直接写在脸上。
主动与自己打招呼的，周安一一微笑回应，至于那些幸灾乐祸的，他根本不多看一眼。
不遭人妒是庸才！
那些幸灾乐祸的，不用看，生意肯定都不如他，因为嫉妒，所以今天看见福满楼跟他抢生意，才幸灾乐祸。
那样的人，周安懒得搭理，甚至都不屑计较。
“你看！他们摊子是不是就摆在门口了！”
距离福满楼大门还有十几米的地方，周安刚刚站定，夏文静就指着那边的新摊位跟周安说，眉头紧蹙，比周安本人还忧虑。
其实她不用手指，周安也看见了。
福满楼大门左侧，距离大门三四米远的地方，今晚确实多了一个新摊位，全不锈钢的摊子，不锈钢摊位上有两样东西在卖，一样是用电磁炉保温着的五香螺蛳，一样就是小龙虾，一个三十岁左右的白衣厨师，笑吟吟地站在摊位后面招待顾客，手上还在忙着炒一份小龙虾。
白衣厨师旁边，还有一个穿紫红色套装的服务员在给客人打包螺蛳和负责收钱。
只看一眼，周安就暗叹：福满楼果然是福满楼，一出手就与众不同，摊位弄得干净整洁，看着就舒服，炒小龙虾和负责收钱的，也都是请来的专业厨师和服务员。
然而，与身旁焦虑的夏文静不同，周安只看了两眼就转身回去，“走吧！没什么好看的。”
语气淡淡。
夏文静惊讶，一边跟上周安，一边不解低声询问：“小安，你就看这两眼就走了？你一点都不担心的吗？”
周安轻笑，“表姐，看是看不出什么来的！餐饮，主要看的还是口味和口碑！找个机会，叫人过去买一份回来吧，我尝尝福满楼的味道再说！”
目光微转，见她还是紧蹙双眉，周安笑着安抚，“表姐，你就别这么担心了，福满楼这一招，撑死了能抢我们一点生意，边边角角而已，不可能导致我们生意惨淡、关门歇业的！你就放心吧！”
“啊？你怎么这么肯定？那可是福满楼！”
夏文静对周安侧目而视，她想不明白周安这自信是从哪里来的？福满楼都不怕？
然而，她不知道的是，周安心里确实不怕。
因为他刚才虽然只看了两眼，但一看见福满楼那边的厨师是现场一份一份现烧小龙虾，他心里就定了。
两个理由！
一个是，这种做法，他前世也做过多次试验，最后的结果，都不如他店里现在的小龙虾做法。现烧的，看着漂亮，香气也浓郁，但真正论味道，怎及得上直接用汤汁浸泡着煮？入味程度首先就差一截。
另一个理由……是福满楼那种现烧现卖的做法，根本就无法稳定每一份卖出去的小龙虾口味。每一份的味道受那个厨师状态的影响太大了。
周安可不相信那名三十岁左右的厨师，能稳定发挥，将每一份小龙虾都烧的好吃，那太难了！
而周安的经验告诉他，一种想要畅销的小吃，如果不能稳定口味，想畅销起来的难度极大。
……
回到店里的周安依然不慌不忙，有条不紊地做着该做的事，和大家一起吃工作餐的时候，也没见他胃口受到半点影响，依然大口扒饭、大口吃菜。
反倒是店里的其他人情绪都受到点影响，吃饭的时候，普遍比较沉默。
周安心知现在他就算安慰他们，也不会有多大效果，干脆视而不见。
他是真不紧张。
但如果说他真的一点都没放心上的话，那肯定也是假话。
只是他对自己做的小龙虾有信心，所以才能淡定。
最开始他准备在这美食街卖小龙虾，与大黑鱼正面竞争的时候，就考虑过以后生意好了，肯定会面临新的竞争对手。
否则，如果仅仅是为了超过大黑鱼的小龙虾，他何必花血本，配齐十几种香料，还精心制作那么复杂的辣油？
现在的情况，就好比古代的战争，他这里早已筑好城墙，厉兵秣马，随时迎接未知敌人的进攻。
而这次福满楼的竞争，不过是未知的敌人变成已知而已。
敌人看似来势汹汹，但自己城墙筑的坚固，兵强马壮，对方才刚刚发起挑战，他有什么理由现在就怕？
第152章 胜负未分
四点半未到，就不断有客人上门点餐，因为今天是周末。
做餐饮的，最喜欢的就是周末和各个节假日，因为只有周末和节假日的时候，生意才更好做，人气最旺。
当然，这里说的做餐饮的，指的是开店的老板们，员工们未必喜欢，很多从事餐饮的员工最烦的可能就是以上两种日子，因为那往往意味着他们要累成狗。
狂暴小龙虾的生意平时就很好，今天周末，人气就更旺了，五点不到，店内就已经座无虚席、人声鼎沸，夏文静和两个服务员小萌、小霞都忙得团团转，厨房里，周安等人同样也都忙碌起来，一个个神经紧绷，忙着不停，跟打战也似。
厨房角落的猛火炉边，已经正式上岗两天的大憨一边拿毛巾擦脸上汗，一边往盘子里舀螺蛳，锅里还煮着一份小龙虾。
配菜的小江，手中菜刀哚哚哚地连续跳动，刀声连绵如骤雨。
正在做冷菜的大罗，一只脚后跟悬空，双手忙着不停，两脚也不断变幻位置，因为他面前案台上的东西摆得比较整齐，而整齐的一个负面效果就是每一样东西都有各自的位置，他想站着不动把一道道冷菜做出来是不可能的。
周安正在猛火给锅里的一份酱排骨收汁、准备勾芡，同样忙碌而认真，眼睛紧盯着锅里的汤汁在急遽减少，左手拿勺，右手在调味台上的水淀粉碗里抓汁。
勾芡，是饭店做菜的一道常见手法，尤其是红烧菜，为了出锅后的卖相汁浓油亮，出锅前都需要来这么一遭。
勾芡其实不难，拿一只小碗，装些淀粉，再加点水放在手边备用。
水淀粉容易沉底，淀粉很快就会凝结在碗底，上面的清水真的很清澈，勾芡的时候，就需要用手指抓一抓沉底的淀粉，让淀粉与水混合，最后勾芡用的，就是水和淀粉的混合物，加入快出锅的菜里，瞬间就能令汤汁裹上菜肴，出锅后的卖相就会非常漂亮。
田律身着一件白色厨师服，此时就站在周安身后的工作台旁，给周安拿盘子、准备各种调味料。
很快，酱排骨出锅，田律赶紧拿抹布擦去盘子边缘沾染的汤汁，再抓一点葱花洒在鱼身上，端起盘子就快步往前厅传菜。
每个人都很忙，忙到所有人都没空去想今晚福满楼也在卖小龙虾，正在跟他们店抢生意。
当自家店里生意爆满的时候，谁还在意同行之间有多少竞争者？
有本事先让我店里不爆满呀！
……
话说，今晚福满楼第一天推出小龙虾和五香螺蛳，难道真没人买吗？
其实不然！
福满楼的招牌在银马县城，特别是美食街这一块还是很硬的，福满楼今晚首推小龙虾和五香螺蛳，怎会没人买呢？
何况，福满楼今天第一天开卖这两样东西，为了吸引食客，还特意在价格上比周安这里低一截。
小龙虾35一份，五香螺蛳10元一份。
这价格相比狂暴小龙虾的售价，不用怀疑，肯定是很有竞争力的。
狂暴小龙虾这里生意爆满的时候，其实福满楼门口买小龙虾和五香螺蛳的人也不少，摊位前面，甚至也像周安当初摆摊的时候那样，排起不长不短的队伍。
福满楼的老板黄锦晟插着腰站在店门口，手里夹着香烟，满面春风地看着这一幕，身材妖娆、脸蛋狐媚的大堂经理笑吟吟地走到他身旁，娇笑恭维：“黄总，还是你眼光毒辣呀！看准机会，一击而中，看今晚的情况，咱们这里的小龙虾和螺蛳生意是一炮而红了！呵呵，凭我们福满楼的名气，估计要不了多久，入口那家小龙虾店就没什么生意了吧！”
黄锦晟嘿嘿自得一笑，矜持地故作谦虚道：“早了早了！现在说这话还早了点啊！呵呵，再卖几天看看吧！如果几天后，咱们这龙虾和螺蛳的生意还是这么好，那你刚才说的话，才算是真的应验！”
他俩在这里指点江山，福满楼的厨师长陈发银也抽空从厨房出来，往门口售卖的摊位看了几眼。
相比黄锦晟和大堂经理的自信满满，陈发银这位厨师长却眉头微锁，目光忧虑。
两天前，黄锦晟让他试做小龙虾，他电话请教过老友之后，也确实做出来了，卖相和味道都还算不错。
毕竟他多年从厨的经验在那儿。
黄锦晟和店里几位管事人试吃之后，也都比较满意，但陈发银心里还是不踏实。
因为他自己做的东西，自己心里清楚，卖相上，可能比狂暴小龙虾做的精致一些，但味道上，却差了至少一两个档次。
这一点，黄锦晟等人没有太在意，陈发银心里却骗不了自己。
他清楚自己做出来的小龙虾和螺蛳，滋味比狂暴小龙虾那边差在哪儿。
可问题是，他虽然知道差距在哪，却没办法弥补。
……
狂暴小龙虾，洗碗洗菜的黎阿姨今晚也忙得鬓发散乱，鼻息咻咻，如果再给她一次选择的机会，估计她未必还会应聘进这里做事。
太他妈累了！
这店里简直把女人当男人使，男人当牲口使。
关键是老板都没闲着，且还比他们忙得更狠，这让她一肚子抱怨都不好说出口。
狂暴小龙虾不是黑店，倒也不是不能辞职。
问题是，周安这个小老板早在开业第一天，就像诱惑拉磨的驴一样，在他们面前挂了一只胡萝卜，诱惑着他们一直向前，明明累得不行，却还是停不下来，比吃了炫迈还带劲。
周安给他们挂的胡萝卜也不是别的，就是加薪和奖金！
简直低俗！
然而，在这里工作的都是俗人，黎阿姨也不例外，她也抗拒不了加薪的可能，和那未知的奖金数目。
她有一个正在上中学的女儿，今晚就在她最忙的时候，她那个亭亭玉立的女儿来了。
“你这个时候来干嘛？快回去快回去！”
忙得嘴里发干的黎阿姨一见女儿，马上就不耐烦地催她回去。
周安正好一道菜出锅，瞥见黎阿姨这位女儿，眼看小姑娘红着脸就要回去，周安忽然喊住她。
“哎！小美女，能给我帮个忙吗？”
15岁的蒋星月愕然回头看着他，嘴巴微张，手指着自己，不确定周安是不是在喊她。
黎阿姨也讶然望向周安。
周安对蒋星月一笑，示意田律，“表哥，你去前台拿五十块钱给她！”
跟着又对蒋星月说：“美女，帮个忙！帮我去福满楼门口买一份小龙虾过来行吗？麻烦你了！”
蒋星月：“……”
她看看母亲，又看看周安，总感觉自己成了这店里的免费劳动力。
这大概就是传说中的抓壮丁吧？
第153章 差距明显
蒋星月噘着嘴去福满楼那里买一份小龙虾回来。
至于为什么会噘着嘴？这还用问？当然是因为她不情愿啦！
好好的来看看妈妈工作的地方，一走来就被妈妈赶，当时她就很心塞，有点难为情，结果，还没等她走开，那个黑黑瘦瘦（晒黑的）、头发比她睫毛还短的家伙竟然抓她壮丁，叫她帮忙去买小龙虾？
真是见了鬼了，还喊我小美女？我哪里小了？再说了，你自己看着毛也没长齐，听老妈说你也就比我大一岁，竟然叫我小美女？我诅咒你一辈子打光棍！当老板了不起呀？
……
以上都是小美女蒋星月心里的碎碎念，可见女人，哪怕是女孩都是不能随便得罪的。
小龙虾买回来，蒋星月气鼓鼓地鼓着小嘴，把打包的小龙虾往周安身后的工作台上一放，转身就要走人。
嗯，顺便丢下的，还有她找零回来的小钱。
“哎！等等！”
周安一边翻锅炒菜，一边回头又叫住她。
“还有什么事呀？”
蒋星月脸上的不高兴傻子都能看得见，周安和她老妈当然也都看见了。
“你这孩子！懂不懂礼貌？”
黎阿姨佯怒喝斥。
周安则笑脸跟她说：“刚才麻烦你跑了一趟，别急着走！我没记错的话，今天是你第一次来你妈妈工作的地方吧？”
不等蒋星月回答，周安扭头对煮龙虾的大憨吩咐：“大憨！给咱们的小美女煮一份小龙虾带包，让她带回去吃！”
“好嘞！”大憨笑呵呵地回头看蒋星月一眼，满口答应。
吩咐完大憨，周安这才对怔住的蒋星月说：“放心！不要钱，我请客！呵呵。”
这次轮到蒋星月不好意思了，小脸微红，下意识看她妈一眼，黎阿姨没好气斜她一眼，“看我做什么？还不谢谢老板？”
“谢谢！”
蒋星月红着脸小声道谢，要不是周安耳力不错，厨房里抽烟机和猛火灶鼓风机的声音那么大，肯定听不见。
摆摆手，周安没再跟她搭话，蒋星月虽然长得含苞待放，亭亭玉立，挺好看，但他心有所属，从开头到现在，都没打过她主意。
刚才无论是叫她帮忙去福满楼买一份小龙虾来，还是请她吃小龙虾，都只是他的需要和礼貌而已。
一直忙到九点多，快十点，周安手边的活才终于忙完，今晚的第一波食客高峰应该是过去了。
吁一口气，擦汗，洗手、洗脸，周安总算能喘口气。
厨房里其他人自然也是如此，但论最辛苦的，绝对是周安。
因为他几个小时一直站在炉台前，在承受高温炙烤的前提下，还要努力烧菜。
洗了脸，周安习惯性掏出烟盒，给厨房里几个男人散烟，最后自己也点了一支，田律、大罗、小江、大憨，周剑，包括洗碗的黎阿姨都凑到周安的工作台边。
看着工作台上蒋星月之前买回来的那份小龙虾。
至于周剑为什么也在？
自然是他晚上不用上课，也无心学业，过来帮忙的。
早在入夜不久，大概7点来钟，他就来帮忙了。
因为现在有大憨负责煮龙虾，所以周剑过来，干的活其实和田律差不多，给周安打荷，也给大罗和小江帮忙，反正是看见哪里需要帮忙，他就去哪里。
周安没有叫他去福满楼买龙虾，理由和没有叫店里的任何一个员工去买一样，都是因为担心福满楼的员工认出他，而故意在他买的龙虾味道上做文章。
周安要的是客观！
他要品尝的是福满楼正常卖出来的龙虾味道。
“大哥，你看这打包袋，上面也印着福满楼的名字，学咱们呢！真没品！”
周剑指着工作台上那份小龙虾，开启吐槽模式。
周安失笑，其他人也笑。
“你们笑什么？我不用试味道就知道这份小龙虾肯定没咱们店里的好吃！”
周剑又开启贬低模式。
周安好笑扫他一眼，懒得接他这话，随手解开打包袋，伸手拈起一只带着头壳的小龙虾打量。
“福满楼卖的小龙虾头壳都没去？不是吧？”田律看着打包袋里的小龙虾惊讶。
“难怪他们卖那么便宜，比咱们一份便宜10块呢！嗤，原来是带头壳的。”周剑又找到吐槽点。
大罗和小江微微失笑。
黎阿姨也微微撇嘴。
自家店里卖的小龙虾是什么样，他们在这里工作这么久，早就一清二楚，可福满楼卖的这份小龙虾，却让他们都觉得好笑。
周安也有点想笑，“他们虾子比我们的要大一点！”
虽然想笑，但周安并没有一味贬低，他首先承认福满楼卖的小龙虾比自家卖的要稍微大一些，这一点是有目共睹的。
但福满楼为了卖相，竟然没有去除小龙虾那厚厚的头壳，没有去除头壳烧好的小龙虾，确实比去了头壳的要好看，完整嘛！
但，这样一来，福满楼这35一份的小龙虾份量就少了不少。
周安这里的小龙虾一份虽然卖45，但要论一份小龙虾的只数，他这里的一份，能比福满楼的多一倍不止。
福满楼这一份小龙虾，撑死了二十来只。
虽然每只看着都比较大，但头壳又不能吃，真正吃起来，根本没他这里的实惠。
周安卖的小龙虾没有头壳，一份少说也有五六十只。
没有继续多说，周安当着大家的面，去头、剥壳、沾汤，然后入嘴品尝，只嚼几下，他就笑了。
“尝尝吧！大家都尝尝，反正买来了就是吃的，都别客气，尝尝！”
咽下嘴里的虾肉，周安示意大家都尝尝。
然后大家纷纷伸手试味，很快，大家七嘴八舌地开始点评。
周剑：“嘁，还福满楼呢！跟我们抢生意，我还以为他们做的多好吃呢！也就这样啊！”
黎阿姨：“没咱们店里的好吃！”
大憨：“是没咱们的好！”
田律：“呵呵，就这水平啊！”
大罗松了口气，笑道，“老板，咱们可以不用担心了！就这味道，肉也烧的有点老，福满楼抢不走咱们生意！”
小江一只接一只的剥壳往嘴里塞，他手指修长灵活，剥的很快，一边往嘴里塞，一边口齿不清地说：“都吃啊！别浪费了，填肚子还是可以的，唔，正好肚子饿了！”
第154章 一个字表白
周安没有加入填肚子的队伍，脚步轻松地走出厨房，去店门外透气，同样没有加入填肚子队伍的，还有大罗、田律，以及周剑。
其他几人还在那里本着浪费可耻的原则，消灭从福满楼买来的那份小龙虾。
经过酒水展示柜的时候，周安拉开展示柜门，示意大罗他们一人拿一瓶，然后自己也拿了一瓶。
店里生意好，偶尔请员工喝瓶矿泉水，他还是舍得的，关上展示柜门的时候，还笑着回头对厨房里喊：“想喝矿泉水的，一人拿一瓶！我请！”
“谢谢老板！”
“好，知道了！”
“马上来！”
……
厨房里传来几声回应。
店门外，周安依然坐在门前的台阶上，一点也没有日赚数千元的老板自觉，刚想和大罗他们说几句，忽然听见裤兜里手机响了一声，有短信来了？
掏出手机，周安有点意外，是许诗雅发来的，这个时候她不好好上晚自习，竟然给他发短信？当初是谁说的自己晚自习时间会手机静音，让他别给她打电话？
这是只许州官放火，不许百姓点灯呢？
周安好笑地腹诽着，心里却美滋滋的，许诗雅主动给他发短信……
许诗雅：“老实交代！你是不是喜欢我？”
目光一直，周安心里突然一慌，有点心虚地往大罗他们看了看，有一种自己内心的秘密被人揭穿的羞耻感。
但，随即他又皱了皱眉，因为他印象中许诗雅不是这种凶巴巴的风格，怎么感觉她在揪着自己衣领，举着巴掌逼问呢？
“咳咳”
周安清了清嗓子，微微坐直腰杆，在心里告诉自己：不要慌！每临大事有静气！
好吧！
其实他心里是有点喜悦的，前世，他喜欢她，就怕被她知道，那时候他是自卑的。
如果他家境能好一点，如果他读书成绩能排全班前几，又或者他爸妈能把他生的帅一点，哪怕是个子高个10厘米，他都可能有勇气追她。
可是，家境不能由他选择，读书成绩也不是一朝一夕可以提升很多，就连个子……那也不是找两个人拉一下，就能拉长的。
至于脸？
他可以选择洗的干净一点，也可以选择把自己眉毛剃光，唯独没办法像玩游戏创建角色那样，调整自己五官的比例。
但现在不同了，这一世，随着他的小买卖步步高升，收入芝麻开花、节节高，他的信心已经远超上一世。
何况，他重生而来，心态是个30岁的老帮菜，再面对16岁的许诗雅，他怎么可能还会自卑？
所以，这一世他不怕被她知道他对她的心意，只怕她明明知道，却始终装作不明白。那才是最令他心伤的。
而现在，她挑明了挺好。
星爷在《功夫》里有一句台词叫：矮要承认，挨打要站稳。
周安不确定许诗雅突然发短信这么问他，是什么意思？但他这次决定直接面对，不管她接下来怎么回复，他都决定站稳了面对。
“是！”
周安简单一个字回复过去，然后就开始等她回复，如果这是一场审判，那么，此刻他就是在等待判词的嫌犯。
另一边，县二中高一3班的教室里。
六七十名青葱男女生坐在里面，低着头或写作业，或看书，教室里明明有六七十人，却安静的落针可闻，只能听见沙沙的写字声和翻书声，偶尔才能听见一声压抑着的咳嗽或桌椅微微拖动的声音。
所有人都穿着藏青色校服，学习的气氛很浓。
这样的一幕，如果让一个没上过高中的同龄人在窗外看一眼，估计能自卑好几天。
身材娇小的许诗雅坐在教室前面第三排，马尾辫垂在脑后，微微低着头，面前摆着一本英语书，右手拿着一支芯子笔，貌似在认真看书。
然而，仔细看她的话，就会发现很多异常的地方。
比如她脸皮微微发红，像在蒸桑拿，又像是正在憋尿。
比如她两腮微鼓，看着像在生气，又像是在偷吃一个大包子。
还比如她的左手……
仔细看会发现她左手正捂着肚子，像是吃坏了肚子，又像是每个月的那几天到了，看着挺让人心疼的。
但，只见她灵活的双眼左右悄悄快速扫了一眼教室内外，没有看见老师的身影，她视线便立即落向自己肚子那里，左手微动，按在衬衣里面的左手悄悄往外移出一点，手未移出衬衣外，却移出小小一块手机屏幕来。
这年头全屏的智能机还没出现，大多数手机屏幕都不大，尤其是直板手机，屏幕就更小了。
而许诗雅这只手机就是直板的。
手机屏幕忽然一亮，然后画面连续几次变换，很快就跳出周安回复的那个“是”字。
看见这个字的时候，许诗雅突然轻轻咬住自己嘴唇，脸色更红了。
其实，如周安对她的了解，她确实不是凶巴巴的性格，但几天前，周安突然把她拉进怀里，坐在他大腿上，这件事给她纯洁的心灵带来暴击。
这几天周安每天晚上也会抽空给她发一两条短信，但她一直没回，这两天她甚至不敢去看手机短信箱。
就好像她的手机信箱里藏着一只恶魔，随时可能跳出来把她一口吞了。
羞恼、不安、烦恼、窃喜？
各种情绪这两天充斥在她的小脑袋里，令她神思不属，常常走神，今天下午下楼梯准备去上厕所的时候，她差点就把班主任撞下楼梯，她自己当时吓得小心脏嘭嘭乱跳，倒霉的班主任吓得脸都白了。
于是，许诗雅思前想后，刚才终于下定决心跟他摊牌，当然，方式方法还是要讲的，万一他只是一时心血来潮，只是想占一下她的便宜呢？
虽说，以她对周安的了解，这种可能性极小，但万一呢？
万一要是他坏的早，却隐藏得深怎么办？
事实证明，她能考上县二中，脑袋瓜还是很好用的，那条短信，她的口气让她站在进可攻、退可守的不败之地。
结果，周安这个坏种却只简单回复一个字，惜字如金到这个程度？这算什么呀？表白吗？用一个字表白？
我正在上晚自习，班主任随时可能过来抓奸，我都发了一句话，这坏蛋竟然只回一个字？知道你忙，但你已经忙到这个程度了吗？
许诗雅很不忿，两腮鼓得更高了。
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第155章 不战而胜（求月票）
周安坐在店门外的台阶上，等啊等，一分钟过去了、五分钟过去了、十分钟很快也过去，可始终没等来许诗雅的回复。
纳闷之下，他仔细看了看手机上的信号显示，明明有信号，可是她的回复呢？不带这么坑的吧？
撩完就走？
我都表白了！
周安有点心塞，殊不知许诗雅正在跟他赌气，嫌他表白的字数太少呢！
最终，一直到凌晨他在出租房的床上睡着，也没等来许诗雅的回复。
她要的好像就是他的一个回答，管杀不管埋……
……
接下来数天，狂暴小龙虾的生意依旧不错，至少从表面上看，福满楼开卖小龙虾和螺蛳一事，并没有影响到狂暴小龙虾的人气，每晚客流高峰期那几个小时，狂暴小龙虾店内，依旧座无虚席。
但每晚看当天营业额的时候，周安就能直观感受到一点影响。
每晚营业额要少个五六百。
按理说，一个每晚营业额都在八千上下的店内营业额偶尔波动个几百块是正常的，可一连几天，营业额都在八千以下，那就显得有点不正常了。
夏文静跟他说：“进店来吃的客人没怎么减少，就是来吧台要打包小龙虾和螺蛳的客人少了一些。”
周安点头表示理解。
确实理解，毕竟福满楼都把摊位摆到大门外了，别的不说，本来有意吃小龙虾的食客如果经过那里，或者听说福满楼也在卖小龙虾和五香螺蛳，会不会去买？
有些人可能不会，但肯定也有一些人会去。
这一点是无法避免的，毕竟福满楼的名气摆在那儿，对某些食客来说，还是很有吸引力的。
但也就这样了，并未令狂暴小龙虾伤筋动骨，也远远未到威胁狂暴小龙虾能不能经营下去的地步。
每次说这事的时候，夏文静都期待地看着周安，希望他能拿个主意，做个什么决定。比如降价促销？比如也在狂暴小龙虾店门外摆一个摊子什么的。
然而，她每次都失望，周安依然按兵不动。
是怂？
还是舍不得降价促销，导致利润下降？
其实都不是，理由很简单周安在等！
等食客们的口碑传播开来之后再做决定，他和店内的所有人都认为福满楼的小龙虾味道比不上他们，他相信大部分食客，只要是吃过两家小龙虾的，心里都会有对比。
福满楼毕竟是福满楼，指望它开卖三两天，就门可罗雀，无人问津，那是说笑，而耐心？周安有！
他甚至觉得这是一次不错的机会，等福满楼这次跟风失败，后面其他想跟风的人再想跟风的时候，只要想想福满楼跟风的下场，可能就会打消念头。
至少，如果这次福满楼跟风失败，以后跟风的人数会少不少。
……
又几天后，下班时，周安去收银台查看当晚营业额的时候，夏文静喜孜孜地跟他说：“小安，今天不是周末，但今晚的营业额又有八千多，快八千五了！我注意了下，这两天晚上来咱们店里现场打包小龙虾和螺蛳的人，好像又多了！”
“是吗？”
周安眉头微扬，笑了。
夏文静连连点头，满脸喜色。
周安凑过去在收银机屏幕上一看夏文静做的统计，发现确实如她所说，外卖的数量确实上升一截。
“不错，不错！”
周安心情很好。
……
又一天傍晚，福满楼大门处，黄锦晟脸色难看地站在那儿，店门前几米外的地方，福满楼专门卖小龙虾和五香螺蛳的不锈钢摊位今晚仍然摆在那儿。
工作服洁白的厨师和青春靓丽的服务员，也依然兢兢业业地站在摊位后面待客，然而，前几天还有人排队买的摊位前面，今晚却鸟毛都没一根。
黄锦晟抬起左手，看了眼金表上的时间，已经快5点半，这条街上明明早就人来人往，车水马龙，可那些人就好像根本看不见福满楼门前摆着摊位在卖小龙虾和螺蛳一样，一个个都视而不见。
也不是，黄锦晟这一会就已经注意到有好几波食客看向他们福满楼的摊位，可那些食客也只是看看，竟没一个走过来买一份的。
“草踏马勒戈壁的！我日！”
黄锦晟看得生气，忍不住爆了句粗口。
素质？
新中国往祖上数三代，谁家不是平头老百姓？什么？你家不是？那怎么还没被打倒呢？
黄锦晟父亲也是地地道道的农民，他爆粗口自然没什么奇怪。
他这个年纪的男人，要是不会爆几句粗口，那才是真的罕见。
福满楼大堂里的那位妖娆大堂经理，其实早就看见黄锦晟站在大门口，但她多精呀？吃她这碗饭的，要的就是眉眼通透，善于察言观色是最基本的看家本领。
前几天，福满楼第一天在门外摆摊卖小龙虾和螺蛳的时候，她见摊位那里生意好，黄锦晟满面春风地站在门口，她才扭着水蛇腰走过来捧臭脚，在黄锦晟面前刷刷好感度。
但此时黄锦晟一脸阴沉，就像个火药桶似的杵在那儿，她又不瞎，这个时候还凑上去？找喷呢？
抿了抿嘴，这位妖娆少妇假装没看见黄锦晟，很自然地转身，扭着水蛇腰，摇着不可描述的部位，聘婷婀娜地走了。
她很醒目。
可陈发银不够醒目，他忽然脚步匆匆从厨房里出来，疾步来到黄锦晟身旁，着急地对黄锦晟说：“黄老板！都这个点了，怎么今天的野鸡还没送过来啊？今晚孙局长预订的一桌菜，可是点名一定要野鸡的！”
急急的话未说完，他突然注意到黄锦晟此时阴沉的脸色。
再顺着黄锦晟目光的方向一看门前的摊位那里，陈发银后面的话说不出来了，这个时候，他很想掉头回厨房。
可是黄锦晟这时却把阴沉的目光望向他。
“野鸡？野鸡没送来，你自己不会打电话催啊？啊？什么事都跟我说，跟我说做什么？要不要我现在进山给你们抓两只野鸡来啊？自己去解决！别什么事都来烦我！要你这个厨师长干什么用的？啊？”
陈发银被斥的老脸发窘，窘得发红，心里很憋屈。
黄锦晟平时对他都很客气，什么时候这么训斥过？
但他心里又清楚原因，黄锦晟这是怒他这次没把小龙虾和螺蛳的生意撑起呢！
（ps：今晚会有两章加更）
第156章 快去帮我们买吧！（为盟主心醉如梦5贺）
其实，福满楼门前的摊位那里，也不是完全没人来买，毕竟这个时间点，美食街的人流量很大，也不是每个食客之前都买过福满楼的小龙虾或者螺蛳，又或者听说过什么不好的口碑。
总有一些萌新冲着福满楼的名气，过来买一份或者两份。
只是今天没人在摊位前排队了而已，更可悲的是黄锦晟在门口站了小半个小时，竟然凑巧正好没一个人来买。
这不，就在心情很不爽的黄锦晟掉头回福满楼里面之后没两分钟，一个中年男人走到摊位前，“哟？你们福满楼也摆摊卖小龙虾？阔以啊！35一份是吧？给我来一份尝尝！正好带回去喝酒！”
可惜，黄锦晟没看见这一幕，否则他的心情也许能好点儿？
……
一对小情侣手挽着手，招摇过市，正好从福满楼门前经过，这条美食街当然不止一个入口，可能这个世上也没哪条美食街只有一个入口的。
这对小情侣就是从美食街另一头的入口过来，经过福满楼门口的时候，女生忽然眼睛一亮，指着福满楼门前的摊位，喜道：“咦？福满楼开始卖小龙虾了？你看它打的是福满楼的招牌，亲爱的，咱们买一份回去喝啤酒吧？这么热的天，回去就着小龙虾喝脾气最爽了！”
男生捏了捏她的小手，斜睨着她，不满：“你昨晚可不是这么说的！”
女生疑惑看他，“我昨晚说什么了？”
男生撇嘴鄙视，“你这记性……你昨晚明明说跟我做才是最爽的，现在怎么就变成吃小龙虾喝啤酒最爽了？”
“去你的！不正经！”
女生失笑掐他腰间一把，白他一眼，“我说真的，咱们买一份回去喝啤酒吧？”
男生二话不说，拉着她继续往前走，硬扯着她往前走了好几步，才撇嘴说：“你最近消息这么闭塞吗？刚从牢里出来啊？福满楼的小龙虾狗屁！你最近都没听说吗？味道比狂暴小龙虾的差远了，而且一份虾子份量看着不少，其实是头壳没摘，只是看着多，其实没几只！”
好吧！这就是吃瓜群众的贬损方式，一旦不屑某家店的东西，一开口就能把那东西损得一文不值。
公允的说，福满楼卖的小龙虾味道当然没他说的那么渣，但谁让他是吃瓜群众，谁让嘴长在他身上了呢？
他想这么损，谁能阻止的了？
女生将信将疑，“真的假的？福满楼做的小龙虾还不如那家小店？”
男生嘴角上扬，“你这就不懂了吧？术业有专攻懂不懂？人家店虽然小，但主打的就是小龙虾，福满楼店虽然大，名气也大，但他们主打的是什么？是小龙虾吗？拿自己的弱项去和人家小店的强项去比，你觉得福满楼就一定赢吗？亲爱的！别迷信大店的名气啦！”
女生还是将信将疑，但再回头望向福满楼的目光里，却已经带着几分怀疑。
……
入夜后，七点半左右，指定今晚要吃野鸡的孙局长终于来到福满楼。
妖娆的大堂经理如同见了亲爹一般，笑靥如花地扭着水蛇腰小跑上前迎接，与孙局长同行的，还有两名白衬衣、黑西裤男人，一胖一瘦，一眼就能从他们身上看出官气。
三个老帮菜边说边笑，气势不凡地走进大厅。
对妖娆大堂经理的刻意逢迎，三个老帮菜都笑眯眯，神清气爽。
也是，被这样一个妖娆的少妇刻意逢迎，哪个老男人心里不爽？
妖娆经理把他们迎进二楼一个包间，含笑询问孙局长，是否可以上菜了？
孙局长拿眼征求两名同僚的意见，胖子摸着弥勒肚，笑呵呵地说：“上吧！既然咱们都来了，不上菜，难道还坐在这里干聊啊？”
瘦子也笑眯眯地说：“对，上吧！对了，艳阳！你去叫服务员上菜的时候，顺便帮我们去前面那家狂暴小龙虾买一份小龙虾和螺蛳过来！哥哥我今天想吃那两个东西了！”
他这话是对妖娆经理说的。
没想到这水蛇腰少妇竟然叫艳阳？像个男人名字，但仔细品味的话，好像女人也能用？而且还挺有味道。
其实她的套裙胸前一直挂着一块小铭牌，上面刻着她的名字曲艳阳。
闻言，曲艳阳怔了下，然后笑靥提醒：“张科长，您想吃小龙虾和螺蛳，其实咱们福满楼就有呀！最近刚刚推出的，价廉物美、好吃还不贵，就35一份，比前面那家小店卖的还便宜呢！我跟您说，这可是目前的推广价，等过一段时间，可能就不是这个价了喔！”
瘦瘦的张科长失笑，伸手虚点了点笑靥如花的曲艳阳，“艳阳！你这可就不老实了哦，快去吧！你就别跟我贫了，我最近半个月虽然没来你们福满楼，但我有耳朵，你们福满楼在门外摆摊卖龙虾和螺蛳，我听说了，刚才进门的时候也看见了！不贵，我相信，但好吃？呵呵，行了！快去帮我们买吧！别跟你哥哥我耍你的小聪明了！”
孙局长和胖子都呵呵轻笑。
被当场戳破的曲艳阳脸皮罕见地有点红，不好意思地陪着笑，赶紧离开包间去安排。
“贫？谁跟你贫了？呸！”
下楼的时候，见前后无人，曲艳阳不禁翻了个白眼，嘀咕不满。
跟着又低声抱怨：“陈发银搞什么飞机？弄个小龙虾才卖几天，名声都臭到哪去了？害老娘被人当场挤兑，黄锦晟也是的！还专门叮嘱我多向客人推荐小龙虾？就这个名声，让我怎么推呀？还不如干脆取消这道菜呢！”
……
黄锦晟精力旺盛，他对福满楼这份产业也是非常的上心，打理生意的积极性很高。
虽然他今晚因为小龙虾和螺蛳的生意遇冷，而导致心情不好，但他去办公室里坐了一会，抽掉两支烟，喝下几口浓茶，就勉强调整好情绪，又面带笑容地从里面出来，巡视大堂。
平常他每天晚上都常在大堂巡视，如果看见某个经常过来的老客户，他也可能过去亲自招待。
但……
“哎哎哎！你手里端的这是什么？咱们店的小龙虾什么时候是这样子的了？头呢？”
黄锦晟刚从办公室里出来，就看见一个服务员手里端着一份小龙虾，准备上楼，没有头壳的那种，黄锦晟一见，眉头就皱了，当即叫住她。
“老、老板，这是客人吩咐去前面那个店买来的，曲经理跟客人推荐过咱们店的，但客人坚持要咱们去前面那家店买……”
服务员走过来，弱弱地解释。
黄锦晟当时脸就黑了。
到嘴边的妈卖批，忍得嘴角微微抽搐才勉强忍住。
但心里却总感觉有一口闷气出不来。
第157章 明月照周安（为盟主心醉如梦5贺）
又两天后，中午11点半左右，周安正准备回家吃饭，顺便取择洗好的小龙虾和螺蛳，钥匙都拿在手里，准备出门，忽然收到一条来自许诗雅的短信。
“我水杯早上不小心摔破了，没时间出去买，你能帮我挑一个送过来吗？”
看着这条短信，周安眨巴眨巴眼睛，总感觉哪里不对劲。
但谁让他喜欢她呢？
“ok！马上就去！”
这个回答应该是满分吧？
回完信息，周安嘴角带笑，脚步轻快地下楼，反正正好要开车回家经过县二中附近，顺路买一只水杯送过去，也费不了多少时间，顺便还能看她一眼。
话说，几天不见，他还真有点想她了，虽然不能抱也不能啃，连个小手都不能随便摸，但秀色可餐，能看见喜欢的人，本身就很值得高兴，哪还需要其它理由？
卖水杯的地方，满大街都是，周安开车在一家小超市门口停了下，进去挑了只粉红色的富光水杯。
“买好了，马上到你们学校门口，出来接驾！”
从超市出来，随手给她发了条信息，周安就笑眯眯地开车去县二中那边。
周安开着电三轮来到县二中附近的时候，远远就一眼看见许诗雅站在路边的苗条身影。
是他眼力太好？
其实并不是！
只是有些人，一旦进入自己视线，大部分人都能一眼就注意到，就像狗看见骨头、猫看见鱼，是那么的机警。
阳光下，她柔顺的黑发有点发亮，轻风中，她的刘海随风轻轻飘扬，苗条的身段、秀气精致的面容，这一刻令周安很没节操地想起一句话：萝莉有三好，轻音、柔体、易推倒。
许诗雅当然不是萝莉，可她的身段、她的小脸，那嫩嫩的肌肤，令她看上去，总是比实际年龄要小几岁。
电三轮开到她近前，她也看见周安，灿烂的笑容立即浮现，那么纯真、那么阳光，使周安也受到感染，嘴角不自觉上扬。
他还是最喜欢她的笑容，每次看见她灿烂的笑容，都如一泓清泉注入他的心田，沁人心脾的爽。
这一点，是他从未在其他女人身上感受过的，只是一个笑容，就能感染到他的心，让他也变得开心起来，在她灿烂的笑容下，他心中的阴暗与烦恼，好似骄阳下的冰雪，快速消融。
试问，这样一个女孩，他又怎能忘怀？又怎舍得忘怀？
“给！看看喜不喜欢？不喜欢我再帮你去买！”
电三轮停在她面前，周安笑着递过刚买的水杯。
许诗雅一见他递过来的粉红色富光水杯，笑眼立即弯出更大的弧度，嘴角的笑容也变得更加灿烂，喜孜孜地接过水杯，她眼角带笑，轻抿着嘴，将手里拎的一小袋橘子递到周安面前，脸色微红，却故作淡然，“给！上次看你嘴唇都起皮了，上火了吧？多吃点水果吧！多吃水果对皮肤好！”
周安目光一瞥蓝色塑料袋里的橘子，大概二十来个，都是青皮橘子，正是他最爱的那种，甜中带酸、酸酸甜甜，以前他在学校的时候，偶尔会买几个，那时候每次都会给她一两个。
没想到她由此记住他爱吃青橘。
心里有点小爽，但更多的是哭笑不得。
因为橘子吃多了会上火，她却让他多吃点降火？这橘子她是拿去开过光了吗？
心里虽然哭笑不得，但周安还是笑着马上伸手接过，喜欢的女孩送他青橘，别说是青橘，哪怕是狗尾巴草，他也会高高兴兴接到手里。
因为多年后，那将是独属于他们彼此的美好回忆。
“谢啦！”
周安笑呵呵道谢，许诗雅又去掏小钱包，准备给他买水杯的钱，周安抬手虚按，“别给钱了！要不然橘子我也不要了，就这样吧！下次还有什么想买的东西，只管跟我说，我现在不读书了，每天都有大把的时间！”
许诗雅微微犹豫，也不再坚持给钱，灿然一笑，“行，那这次就谢谢你了，现在太阳很大，你快回去吧！我也要回宿舍了。”
“好！女士优先，你先走！”
周安笑呵呵耍着贫嘴。
许诗雅笑眼斜他一眼，摆摆手，三步一回头地走了，走出十几米后，才不再回头，周安没有立即开车离开，而是就那么傻乎乎、笑呵呵地看着她轻快的背影。
也因此，让他看见走远十几米后，许诗雅本来一只手拿着那只水杯，忽然变成双手捧着，离去的脚步还忽然轻轻跳了两下。
像一只欢快的小鹿。
幸福是什么？
有人说猫吃鱼、狗吃肉、奥特曼打小怪兽就是幸福；有人说幸福是一道闪电；还有人说幸福是理想的实现。
周安没有拳打马云、脚踢麻花藤的雄心壮志，此时看着许诗雅轻快离去的背影，他心里只有一个念头：多赚钱，然后与她在一起，一起去全世界各地到处浪，那就是最大的幸福！
这样的白日梦，他前世做过很多次，但如今，他觉得自己有信心能将这个梦变成现实！
让梦想照进现实，这一刻成为他的心愿。
心情不错，周安就想抽支烟助助兴，眯眼点烟的时候，他目光忽然注意到县二中大门左右那一个个店面，其中有好几个文具店，周安一眼扫过去，就看见其中两个文具店的玻璃柜台里摆着许多水杯。
杯身闪亮的光泽耀进他的眼，令他怔了怔，一时忘了点烟。
眼睛眨巴眨巴，他目光左右来回微转，目测了一下最近的那间文具店与县二中大门之间的距离……不超过三米。
绝对要比他此刻距离县二中大门的距离近不少。
一道灵光劈进他脑海，他忽然明悟看见许诗雅那条短信的时候，他心里觉得不对劲的地方在哪儿了。
学校附近做生意的那么傻吗？二中里面数千学生，住校的学生有多少？就没商家想到准备一些水杯卖吗？
许诗雅说她水杯摔破了，没时间出去买，可，她学校大门口就有的卖啊！何必脱裤子放屁多此一举？叫他周安去买？
拍拍脑袋，周安发现事关她的事，他脑子都变傻了，目光再看向手里的青橘，他不觉微微一笑。
这一刻，他感受到幸福，我心向明月，但明月没有照沟渠。
第158章 梁宇要杀猪
中午，周安在三叔房子里用剪尾机剪螺蛳尾巴的时候，抽空剥了个青橘，津津有味地吃着，是许诗雅送他的橘子。
如今他和周剑虽然不再住这里，但螺蛳剪尾机依然留在这儿，一来，这里没人住，所以宽敞，而且门前不远的地方就是周河，剪尾机工作时用水方便，二来，他父亲还在休养中，周安不想剪尾机咔咔的噪音影响父亲休息。
螺蛳剪到一半的时候，五只青橘下肚，牙齿有点酸，但周安咂咂嘴，意犹未尽，有种停不下来的感觉。
他本来就喜欢吃青橘，而今天这青橘又是许诗雅送给他的，这吃起来就觉得格外好吃。
他正准备再拿一个来剥，门外忽然传来梁宇的喊声，“安子！你在里面吗？是你在里面剪螺蛳吧？”
闻言，周安伸去拿橘子的手一顿，目光一转，忽然抓起装青橘的袋子往房间跑去，片刻后，他面带笑容从房间里出来，神清气爽，如刚刚从厕所出来，正好这时梁宇跨进大门。
看见周安，梁宇就笑，“从吃午饭开始，我就一直在注意你这里动静，一听机器响声就知道是你回来了，怎样？最近店里生意还好吧？”
周安笑吟吟走过来，边走边掏香烟打给梁宇。
“挺好的，你呢？最近也还好吧？”
“我挺好！”
梁宇接过烟，回了一句，正要说什么，忽然看见桌上的青橘皮，眼睛一亮，笑了，“你买橘子了？还有没有？我也爱吃这个，有的话，给我拿两个！”
几个月时间，他俩已经成为好朋友，以梁宇对周安的了解，周安不是个小气的人，单单是西瓜，这个夏天，周安就给他送过六七条。
小龙虾和五香螺蛳什么的，也请他吃过几次，新店开业的时候，还叫他去店里喝酒，只是他晚上一般走不开，要看着猪圈，最主要是他懒得为了喝一顿酒，还特意去县城一趟。
“没了，就几个，刚才全被我吃完了！明天！明天我多买点回来，给你拿两斤！”
周安眼睛也不眨地回答，语气自然，表情诚恳。
为了吃独食，保住许诗雅送他的那点橘子，他这一刻完全放弃了节操什么的。
一个平时不小气的人，偶尔小气一次，有一个好处就是别人不会怀疑。
比如梁宇此刻就不疑有它，他根本不信周安会舍不得几个橘子。
“没了？哦，行吧！那你明天记得给我带一点，别说！看见这些青橘子皮，我突然还真挺想吃了！”
“一定！一定！放心！”
周安脸不红、心不跳地做着保证，心中不仅毫无波澜，甚至还有点想笑。
许诗雅送他的橘子，他才舍不得与人分享呢！就算是梁宇也不行。
说话间，周安并没有停止剪尾机的运转，一边与梁宇说着话，一边往剪尾机里舀带水的螺蛳，梁宇也蹲在一旁见机帮忙。
“安子，你店里最近生意真的挺好？”
一边帮手，梁宇一边确认。
“嗯，真不错，怎么了？”周安有点奇怪他干嘛要确认这个事？
结果，周安随意瞥过来的一眼，却正好看见梁宇张了张嘴，有点欲言又止的样。
轻轻失笑，周安：“怎么了？宇哥，有什么事你说！是不是最近手头周转不开，没钱给猪买糠和饲料了？缺钱的话你跟我说！多少你说个数就行！”
相比他刚刚连橘子都舍不得给梁宇吃一个的吝啬，他这豪气仗义的话，简直不像是从他口中说出来的。
“不是！不是借钱！”
梁宇顿了下，一咬牙，脸皮有点发红地跟他开口：“安子，是这样！我想问问……你最近店里用猪肉多吗？如果你这里用肉多的话，我、我……我想自己宰一头猪，你帮我销一些，其它的，我用自行车驮着一个村一个村去卖，我算了算账，直接把养好的猪卖给杀猪的，太不划算了！”
说完，他脸红红地看着周安，目光期待。
“你想自己杀猪卖肉？”
周安愣了下，没想到梁宇这个闷葫芦心里还能憋出这样一条生意经来，这一刻，周安忽然想起某年看到的一条新闻：北大一名毕业生毕业之后，回家卖猪肉。
周安当年看见这条新闻的时候，和很多吃瓜群众一样觉得北大掉下神坛了，北大的毕业生竟然沦落到回家卖猪肉的地步。
但，当时间又过去几年，当周安早就把那条新闻忘到脑后的时候，新闻上又出现那个卖猪肉的北大毕业生。
而这次，这家伙的猪肉竟然开了连锁专卖店，把土猪肉做成了猪肉市场的高端品牌，其本人也成了身家上亿的土豪。
愣愣地看着梁宇，有那么一瞬间，周安心中生出自己也做个养猪大户，兴许n年后，自己也能成为身家上亿的猪肉大亨？
不过，这个念头也只是在脑中闪了一下而已。
心理年龄已经30岁的他，心智早就成熟，他知道自己擅长什么，不擅长什么，扬长避短，从来都是成功的不二法门，如果反着来，冰冷的现实就会教他做人。
做菜他就擅长，养猪？
他虽然也是农村长大，虽然也知道农村的猪该怎么养，但农村会养猪的人多了，农村的养猪大户全国有多少？
但真正把猪肉卖成新闻里那家伙似的，有几个？
正是因为他出身农村，所以他清楚养一两头猪容易，养一群猪不易，把一群猪养成全国知名品牌，他就更没头绪了。
“行啊！你有这个想法，我这里当然支持！你宰吧！排骨全部给我，猪肉……给我一只后腿，再来几十斤肋条肉，等我卖完了，你宰第二头猪的时候，我还要！”
周安心里虽然打消了自己当养猪大户的念头，但这并不影响他支持梁宇自己宰猪卖肉，答应的很痛快。
而得到周安承诺的梁宇，一张脸也笑开了，有点兴奋地起身，搓着手，“好！好！既然安子你能给我销这么多，那就好办了！回头我就去买杀猪刀，今晚，不！明天我就喊我爸他们来帮忙，不就是杀猪嘛！白刀子进，红刀子出就行了，我搞的定！”
周安笑，其实，他答应帮梁宇销猪肉，他自己心里清楚，这是双赢的事。
梁宇杀猪卖肉，比直接卖生猪的利润肯定更高，而他这边拿到梁宇的猪肉，也不亏，相比现在市场已经开始泛滥的白猪肉，梁宇养的黑猪肉口感更好，做出来的菜，滋味肯定更美。
而这，对他店里的生意自然也是有好处的。
第159章 谭光上岗（求月票）
骑着自行车从丽晶大酒店出来，谭光不禁停车驻足，回头又看了两眼白墙黑瓦的丽晶大酒店。
这栋五层楼高的三星级酒店，是他供职数年的地方，回首过往，他双眼微眯，几年前，他带着简单的行李包跟师父踏上北上的火车，第一次离开生他养他的粤省，前往一个他以前从未听过的小县城。
那里有什么等着自己？跟师父去那里真的明智吗？
当时他心头一片茫然。
师父是被熟人介绍过来的，高薪聘请，而他跟随师父而来，工资虽然比在粤省多两百，但绝对称不上高薪，拿高薪的是他师父。
尽管心头茫然，尽管背井离乡，尽管没有高薪，但他还是毅然决然跟来了。
因为能拜一个真正有手艺，又愿意教自己真本事的师父不容易，他怕自己不跟来，从此自己就再也拜不到一个好师父。
结果，他师父早就离职回粤省，而他却还留在这座小城。
师父走的时候，问过他要不要一起回粤省？
他思前想后，慎重考虑一天一夜后，决定不再跟着师父跑了。
因为他已经喜欢上这座不起眼的小城，也因为他觉得是时候离开师父，独自闯荡！
跟着师父，固然不用愁很多事，比如找工作，比如不用担心厨房里有谁排挤自己，可他想挣钱，想得到更多磨炼自己手艺的机会。
而他如果继续跟着师父，是！他不用愁去哪里找工作，师父会带着他，师父去哪里掌勺，他就跟过去打下手。
但工资呢？
师父虽然教他不少手艺，可师父出去联系工作的时候，永远是打包出售，师徒俩的工资一起谈，师父会跟人说：“一个炉灶和一个打荷，一起多少钱？”
最后谈下来的薪水，两个人可能有七千、八千？
但师父给他的，永远是一人吃饱、全家不饿的标准。
他想存点钱，就只能节衣缩食。
往事如烟，一眨眼，几年过去了，他今天又做了一个决定，从好不容易站稳脚跟的丽晶大酒店离职，去一家小店上班。
他不知未来自己会不会后悔今天这个决定。
但，他抗拒不了那个少年给他开的高薪，他想尽快攒够钱，买房娶范小鸥。
咬了咬牙，谭光骑车离开。
既然已经辞职，丽晶大酒店的宿舍他自然是不能住了，得回去收拾行李，但在那之前，他需要打一个电话给周安。
他正式递辞职信前一天，就和周安电话沟通过，包食宿。
接到谭光今天就能正式上班的电话，周安心情很好，住宿？他租的三室两厅可以挤一挤，目前只有他、田律和周剑三个人住，加一个谭光完全可以。
小剑还未成年，跟自己住就行了，未成年人要什么自己房间？
电话里，周安满口表示自己这里有空房间，自己马上开车过去帮忙搬行李。
对于谭光即将上岗，周安是由衷的高兴。
不仅因为谭光做事做人都很认真，谭光负责素菜和小炒他放心，还因为谭光一旦上岗，他每天就不用那么忙了。
话说，老板当得像他最近这么累，也是没谁了。
通话结束，周安马上就笑吟吟地拿车钥匙去给谭光搬家。
积极性很高，堪称中国好老板。
……
谭光的变态，周安是领教过的。
这天晚上，轮到狂暴小龙虾店里所有员工领教。
下午四点十几分，谭光不苟言笑地走进店里，当时店里夏文静在擦吧台，小霞、小萌在抹桌子、板凳。
看见面白无须、头发短得跟光头似的谭光走进店里，夏文静马上露出笑容，“谭师傅，早啊！”
上次谭光来店里跟周安说同意来这里上班的时候，她们都见过。
因为谭光受聘的是掌勺师傅，所以大家对他印象都不浅。
“早！”
面对夏文静热情的招呼，谭光面色淡然微微点头。
“早！谭师傅！”
为人机灵的小萌跟着挥手，手里抓着擦桌子的抹布，如果换成手绢也许很美，但抹布嘛……
谭光冷眼瞥她一眼，目光在她手里挥舞的抹布上扫了下，微微颔首，一字未回。
吓得本来也想跟风打个招呼的小霞赶紧噤声。
谭光目不斜视地走进厨房。
……
几分钟后，所有员工聚在一起吃工作餐的时候，夏文静她们忍不住频频瞄向面色淡然吃饭的谭光。
其实不仅她们，田律、大罗、小江、大憨和黎阿姨等人也都忍不住往谭光身上打量。
因为谭光浑身上下太整洁了，雪白的厨师服整整齐齐穿在身上，腰间的黑布围裙也系得规规整整，一丝不苟。
这个季节，天热，包括周安在内，厨房里所有人厨师服最上面一两个扣子都没扣，可谭光却扣着每一个扣子，宽松的厨师服，硬是被他穿着笔挺的感觉来。
“谭师傅，你不热吗？”
黎阿姨忍了一会，终于忍不住开口。
除了周安，其他人都一样好奇。
谭光不紧不慢地吃饭、夹菜，有条不紊，闻言，眼睑微抬，淡淡问：“什么意思？”
黎阿姨指了指他衣领扣子，“这么热的天，谭师傅你扣子扣的这么严实……”
谭光面色依旧淡然，“穿衣服把扣子扣好有什么问题？这位阿姨，你该检讨的是你自己！这么大年纪，应该是做妈妈的人了吧？你平时也是这么教育你孩子的吗？”
顿了顿，目光一瞥黎阿姨身上的工作服，谭光下巴微抬示意，“倒是你，看看你工作服上的污渍，你工作服几天没洗了？你知道我们是做什么的吗？餐饮！你是一名餐饮从业人员，还是一位做妈妈的阿姨，你工作服都洗不干净，你怎么让店里的顾客相信你洗的菜和碗碟是干净卫生的？”
谭光语气不疾不徐，并不疾言厉色。
但他这一字一句，却像一记记耳光一样扇在人脸上。
小霞心虚地埋头吃饭，头也不敢抬，一只手悄悄捂住腰间的一块油污；小萌惊讶地吐吐小舌头，也赶紧低头，不敢再看谭光；小江不动声色地将衣领敞着的两个扣子扣好。
黎阿姨脸色胀红，张口想反驳，但仔细一想谭光刚才的话，却发现他每一句话都在理上，她一时竟找不到反驳的理由。
这一刻，她绝对是后悔的。
后悔自己嘴贱，别人都不开口，自己为什么要招惹这个马蜂窝？一个男人，身上比女人还干净不算，嘴巴还这么能说。
周安在一旁微笑吃饭，他就知道谭光一来，店里的风气肯定会变。
（ps：今晚还有两章）
第160章 镇场
其实，周安认真工作的时候，嘴巴也很毒，言辞犀利，让人难以招架，重生前，他掌勺的时候就没少把人喷的抬不起头来。
但现在不同了，他现在是老板。
做老板和做掌勺师傅是不同的，做掌勺师傅可以想怼谁怼谁，只要有理有据，把人怼哭都没大事。
但做老板，就不能一味严厉，否则手下员工都会离心离德，店内工作人员的流动会非常大，而一个留不住员工的饭店，生意是很难做起来的。
这是周安自己开店以后的领悟。
所以，大家平时看到的他，可能做菜的时候，比较严肃，但放下锅勺，离开灶边之后，却又是好相处的，貌似脾气温和，店内的谁都能跟他开两句玩笑，他也从来不恼。
他给自己戴了一副“面具”，目测很有欺骗性。
但谭光不同，这个店不是他开的，他今天虽然第一天上岗，但他的职位是副炉，理论上，从他今天走进这个店的那一刻起，在这个店里，他的地位就仅次于周安。
而几年掌勺下来养成的心理定势，让他对同事间的年龄差距直接无视。
他可以张口就怼的黎阿姨面红耳赤，直接哑火。
而他并不觉得自己过份，这才哪儿到哪儿啊？他自觉已经很收敛了。
也许，从这一刻开始，店内其他人才有点意识到副炉的位置意味着什么。
在场除了周安、夏文静和田律，大概唯一不怵谭光的只有一个人大罗。
夏文静和田律不怵，是因为他们和周安的亲戚关系。
大罗不怵，则是因为他做的是冷菜，与谭光并没有上下的关系，甚至，从厨房职位来论，他冷菜师傅的地位，并不比谭光这个副炉低。
何况，他年龄也比谭光大好几岁，心理上天然就有优势。
他在冷眼旁观，谭光言辞如此犀利，他并不觉得奇怪，他也经历过大大小小的饭店，炉灶师父的暴脾气，他早就习以为常。
在他看来，谭光这脾气还算是好的。
黎阿姨打趣谭光，在大罗看来，纯属找，不值得同情。
他现在想看的是谭光炒菜的手艺，来这里上班的第一天，大罗就以开玩笑的口吻试探过周安，想加工资。
对了，他目前的工资是2800.
04年，一个冷菜师父，在银马县这样的小县城能拿到这样的工资，应该说已经不错了，但狂暴小龙虾的生意对得起这个店名，真的很狂暴。
店里生意这么好，每个人都很累，大罗自然就滋生加薪的念头。
如果说在谭光出现之前，他加薪的念头还不是非常强烈，那自从谭光那天突然来到厨房当众跟周安确认月薪4000的时候，大罗想要加薪的念头就格外强烈了。
他心中有些不平。
凭什么一个刚来的副炉，工资就能比他这个冷菜师父高一千二？
如果周安这次招的是主炉师父，那周安开出4000的月薪，大罗无话可说，可在他看来一个副炉工资都比他高那么多，而且还是一个年龄比他小好几岁的小年青，他心里就很不平衡了。
自古就有不患寡而患不均的道理。
大罗心里有一句话一直想说却没说如果炒素菜和小炒就有这么高工资，那我也能炒！
是的，他虽然是冷菜厨师，但炒菜也是会的。
只是和一些手艺好的大师傅没法比而已。
……
没有让大罗等太久，工作餐还未吃完，店里就开始上客，所有人都抓紧时间各就各位，没吃好的，也只能暂时放下碗筷，招待客人为先。
大罗一边做着冷菜，一边暗中观察谭光的炒菜水平，他心里已经想好了，如果谭光炒菜的水平一般，那他今晚就跟周安提加薪的事，而且，加薪后的薪水，不能低于谭光。
看见谭光也像周安一样，准备三条新抹布，每一块都整整齐齐地叠好，大罗心中冷笑，“装！继续装！看你能装多久！”
当谭光端起调味台上几个装各种酱油的调味缸，一个个去闻的时候，大罗心中依然冷笑，“装的还挺像！”
谭光此举是正常的，厨房里光线未必很亮，有几种酱油的颜色很接近，从瓶里倒进调味缸后，看着区别不大，有些师父习惯用手指沾一点尝尝，有些师父就像谭光一样拿鼻子去闻。
比如老抽、生抽、味极鲜和蒸鱼豉油，老抽和生抽颜色就很接近，味极鲜和蒸鱼豉油差别也不大。
而这几种酱油的用途却不一，如果分辨不清，菜肯定是做不好的。
等谭光开炉点火，舀水洗锅的时候，大罗眼角微微一跳，因为只从这几个步骤上，他就感受到差距。
谭光太熟练了。
点火不用点火枪，也不用纸片什么的，直接拿打火机往猛火灶的炉口里面点，这一点大罗就不敢。
因为一旦失手，整条手臂就会被突然蹿起的大火燎到，想想就头皮发麻，但谭光伸手进炉口里面点的时候，却神情淡然，像点一支香烟一般，啪一声，火机蹿出小火苗，猛火灶心腾起一串温暖的小火焰。
真正目睹谭光炒出第一道菜的全过程，大罗目光低垂，不再往谭光那边瞟。
其实，在谭光炒出第一道菜之前，厨房里每个人都在有意无意观察谭光，包括周安。
周安是想看看谭光现在的手艺到哪一步了，而其他人则是带着审视的心理，还有点儿期待谭光出丑的恶趣味。
比如黎阿姨，她就盼着谭光炒不好。
可谭光第一道菜的炒制过程，把他们全震住了。
一道干煸四季豆，过油、炒散肉末、加蒜泥、干辣椒和豆豉，喷黄酒、淋陈醋，过油后的四季豆控油入锅翻炒，谭光手脚配合都无比娴熟，右腿膝盖，不时提起、按下，控制炉灶的火候大小。
左手翻锅，厚重的铁锅在他手里跟玩具似的，在炉口上老汉推车似的随意推拉，锅里的四季豆就翻滚不休。
右手炒勺配合着不时搅动，轻砸锅沿。
看他炒菜，简直像在看一场杂技表演。
菜炒好出锅的时候，铁锅轻抖三次，锅里的菜就全部自己跳进炒勺，被他盛进盘中，这一手干净利落的出锅技术，就够大罗望尘莫及的。
他们之前不知道周安为什么4000的高薪挖谭光过来，但看了谭光炒菜的技术和手法，他们有点明白了。
周安可是清楚，2018年的时候，谭光已经是五星级大酒店的头灶大师傅，各种厨师大赛的金奖就拿了好几个。
如今的谭光虽然年轻，但在他这么个小店如果都镇不住人，那就是笑话了。
（ps：本章为女盟加更，女盟低调，不愿透露名字。）
第161章 月底
这天晚上，因为有谭光做副炉，周安果然轻松一大半，他只负责红烧菜和鸭血老鸭汤那样的大菜，其余素菜、小炒什么的，基本都交给谭光来负责。
当然，有时候自己这边菜做完了，周安也会帮谭光分担一点。
厨房的出菜速度上去了，人也变得轻松，周安因此整晚嘴角都带着笑。
凌晨一点半以后，店内已无客人，员工们也都已经下班。
夏文静和周安交账的时候，满脸笑容跟他道喜，“小安，你知道吗？今晚营业额上升不少，快一万了！”
“哦？我看看！”
周安凑过去一看，果然如夏文静所说，收银机屏幕上显示，今晚总营业额九千八百多。
他今晚大部分时间都在后厨，只觉得今晚自己好轻松，根本没感觉今晚很忙，没想到今晚的营业额竟然快要破万。
“今晚有这么多客人吗？”周安怀疑。
夏文静笑着白他一眼，“你傻呀？今晚你们厨房出菜那么快，以往一桌客人往往把桌上菜都吃完了，干坐在那里等一两道菜上桌，今晚客人上桌，基本都是没一会，菜就上齐了，菜上的快了，客人吃完结账的时间自然也就短了，你在厨房不知道，今晚咱们这里翻台的频率比平时高多了，小霞和小萌都快忙哭了，下班的时候，小萌还悄悄跟我说，让我跟你建议再多招一个服务员呢！她们两个快吃不消了。”
夏文静的分析，周安听得微微点头，其实道理很简单，夏文静一说，他就懂。
听到最后，听说小萌她们都忙得吃不消，周安呵呵一笑，“行！明天你帮我贴个招服务员的告示，店里生意好，不差那点人员工资！”
谭光今晚上岗，给店里营业额带来的提升，瞬间打开周安的思路。
后厨出菜的速度快，客人翻台的频率就高。那么，如果服务员再多一个，就能缩短一些客人上桌后，点菜的时间，以及客人结账离开之后，服务员收拾餐桌的时间，那么，每天晚上店里翻台的频率是不是还能更高一点？
在周安看来，这是一举两得的好事。
店内的营业额可能再提升一小截，而进店来消费的客人们，也能得到更好的用餐服务，简直双赢！何乐而不为？
至于分担小萌和小霞的工作压力？那都是顺带的好处，不值一提。
小萌、小霞要是知道周安同意再招一个服务员时，心里是这么想的，不知道会不会难过地溅泪？
……
日升日落、风云变幻、昼夜交替，转眼就到了9月底。
这期间，周安家西边菜地里的空了，周太云和他媳妇抽空把菜地里那些菜一一收割；周太虎下地走路已是等闲，偶尔还能颠两下；周太清和孙蓉离婚了，周阳被孙蓉带走，据说周太清无所谓，没争儿子的抚养权。
梁宇杀猪的技术，日趋娴熟，以他的蛮力，宰杀一头两百多斤的大肥猪，已然无需他人帮忙，直接上去将大肥猪掀翻在地，一边死死按着，一边白刀子进、红刀子出，最近周安店里的排骨和猪肉全由他供应。
别说，梁宇的黑猪肉确实比外面卖的白猪肉香多了，肥肉也没那么厚，不管怎么烧，出锅后的滋味都比以前更甚一筹，已经开始出现少数客人专为狂暴小龙虾的红烧肉而来。
还有，几天前，周安终于牵到许诗雅的小手，顺便像小狗撒尿圈地盘一样，在她嘴上盖了个章。
许诗雅为此很娇羞，连续好几天没回他信息。
对了，前天中午周安去秦梅杏瓜地买西瓜的时候，看见那只叫“少冲”的小狗蔫头巴脑地窝在瓜棚一角，他拿脚碰它，它都不动。
周安好奇，就问秦梅杏它怎么了？
秦梅杏当时白他一眼，脸有点红，但还是回答了，“昨天刚给它阉了，这两天都不理我呢！”
周安当时就笑了，又拿脚碰碰那只小狗，送了一个字：“该！”
明明是一只小土狗，却像泰日天似的，见谁都往上扑，周安上次就看它不顺眼了。
……
到了9月底，周安就得再次给供货商们结账，和半个月前那次不同的是，这次不仅供货商那边，店里员工，除了新近上岗的，大部分都到了该结工资的时候。
大把大把的现金往外拿，就像在割周安的肉，不仅肉疼，还心疼。
可没办法，开门做生意，信誉不能不要，该给的钱就得给。
好在最近半个月的利润，比月初那半个月要高不少，一来是没有开业期间的优惠，店内所有菜品和酒水都按标价来卖，成本比前半个月没多多少，利润则向上猛蹿一大截。
要知道开业期间的开业大酬宾所给的优惠，削的全是周安这个店老板的利润。
再加上谭光和一个新的服务员就职以后，店内的营业额确确实实又上升一小截，这最近半个月的利润，竟有小7万。
加上前半个月的4万多利润，一个月，周安的净利赫然突破11万。
当然，这一点，除了他自己，再没第二个人知晓。
夏文静？
是！她是收银员，可她不是会计，她知道店里这一个月的营业额，但具体利润，她也是不知道的，因为各方面的成本，周安没告诉她，也不可能告诉她。
表姐……终究不是老板娘！
拿到货款的供货商都很高兴，除了青岛啤酒的伍强，相比雪花，青岛啤酒在狂暴小龙虾的销量依旧可怜。
拿到工资的员工，心情也大都很好。
比如小霞，当她发现她本月除了基本工资，还有500块奖金的时候，本来闷闷不乐的表情立即变得欣喜。
至于为什么本来闷闷不乐？
都怪周安这个黑了心的，讲好今天发工资，真正发工资的时候，竟然告诉她，按惯例要押她半个月的工资。
当时小霞脸就皱了，心中甚至生出要辞职走人的念头。
但500块的奖金让她转怒为喜，对狂暴小龙虾的归属感和忠诚度直线飙升。
如果这时候有人来采访她谁是最可爱的人，估计她除了第一个会说人民币上的领袖，第二个说的可能就是周安这个老板。
（ps:本章依然为我们的女盟加更。）
第162章 杀猪菜
新的一天，上午10点左右，狂暴小龙虾的厨房里，周安正在切酸菜，表哥田律在一旁盯着学习。
话说，田律自从决定跟周安学厨师以后，学习的热情始终高涨。
尤其是从谭光上任以后，亲眼见了谭光的手艺，特别是谭光在厨房里的威风之后，田律很眼热，大有项羽目睹秦始皇车驾时，彼可取而代之的想法。
当然，其中很重要的一个原因，肯定是谭光的高薪。
04年，月薪4000，和2018年的4000可不是同一个概念，04年很多人家一年辛辛苦苦，全家人加起来都余不下这么多钱。
周安切菜的手法自然是娴熟的，左手按菜，手指内扣，指关节贴着不断跳动的菜刀，这个小技巧是为了防止菜刀切到手指，指关节贴着菜刀，正常情况下，只要刀口跳起的高度不超过指关节，刀锋就不可能切到手指。
也因此，厨师们切菜，刀口抬起的高度一般都不高，安全和效率兼顾。
哚哚的刀口跳动声中，两棵酸菜切好，菜刀随意一拨，酸菜全部拨进砧板旁边的小铁碗里，这种小铁碗在厨房一般叫码斗，配菜、码味用的小斗，一般是不锈钢质地。
跟着，周安开始切姜葱蒜。
手速很快，很快菱形的姜片、葱段和蒜片也都切好，看他这样的手速，污人可能会想：这家伙这是单身多少年练就的手速啊？
再之后，是猪血旺、肥肠、猪肝和五花肉等等。
这些猪身上的东西，都是梁宇刚刚送来的，今天上午刚杀的猪，送到店里的时候，猪肉都还是热乎的，可想而知有多新鲜。
“小安，你说的这道菜，真的好吃吗？”
田律一边看一边问。
“等下你试试不就知道了？对了，你爸他们到了没？”
周安随口回答。
“应该快到了吧！之前我打电话过去的时候，他说他和大伯已经动身往你家去了！”
田律不大确定，“要不，我现在再打个电话问问？”
周安一笑，“不用，反正我给他们准备的是午饭，既然他们已经动身，那就肯定能赶上午饭，没必要老是问。”
……
未久，厨房里响起轰轰的抽烟机声音，跟着猛火灶呼呼的鼓风机声也加入进来。
猛火灶前，周安准备做菜，炒勺舀油入锅，绕着锅底一圈淋下豆油，然后放入切好的姜葱蒜，干辣椒，稍稍煸炒，令人口舌生津的香气就四溢出来。
跟着，酸菜入锅，当酸菜的酸香味也混入其中向外飘散，田律在一边看的咕噜一声，咽了口口水。
在他眼里，周安炒菜很轻松，切好的新鲜五花肉入锅翻炒，炒勺玩耍似的在锅里扒来搅去，没一会，就炒得猪肉微微翻卷变色。
这期间，周安左手趁机又倒入切好的大肠和猪肝，等这些东西都炒的变色，散发香气，又随意喷入料酒和陈醋。
田律看的眼花缭乱，眼睛一眨不眨，相当入神。
又一次吞咽口水的时候，他忽然想到个问题，皱眉问：“小安，你之前不是说烧荤菜，一般都要先焯水吗？怎么刚才你没给大肠和猪肝焯水呢？”
闻言，周安好笑地回头看他一眼。
“规矩是死的，人是活的！知道这道菜最早是怎么出现的吗？农家菜啊！哪有那么多讲究？
再说了，这些猪肉和大肠什么的，都是梁宇今天刚送来的，新鲜着呢！刚才你没见我用盐和面粉反复把它们洗了又洗吗？已经洗干净了！而且，我跟你说，焯水后烧出来的味道要差一截，这样洗干净了直接下锅，烧出来的才好吃！”
“是吗？”
田律将信将疑。
十几分钟后，一锅汤汤水水、却香气四溢、色彩搭配相当诱人的杀猪菜正式出锅。
盛进田律准备好的一只不锈钢盆里。
浅黄色的汤汁里，红的辣椒和猪血旺，肥瘦相间、浅白微黄的五花肉、轻轻一动就微微颤抖的肥肠，还有白色如玉的嫩豆腐，以及星星点点的葱花，和随意切碎的香菜叶。
浅黄色的汤汁里酸菜隐现，看着就让人想到酸菜的酸爽味，嘴里冒口水。
猪血旺、嫩豆腐、肥瘦相间的五花肉和肥肠……
对于爱吃这些东西的人来说，诱惑指数简直爆表。
比如田律，周安还未转身，他就已经拿来一双筷子，夹起一块薄薄的五花肉塞进嘴里，烫得跳脚，嘴巴快速抖动散热，却依然龇牙咧嘴地用牙嚼肉，一副随时会被烫死的样子，但却就是舍不得把这块肉吐出来。
周安看在眼里，好笑之余，也挺有几分自得。
东北的杀猪菜，在农家菜盛行的那几年，曾经一度相当红火，很多吃过一次的人，久久难以忘怀。
周安那时候喜欢研究各种菜肴，见杀猪菜风头正盛，就试做过几次。
以他厨师的角度来看，杀猪菜的做法和酸菜鱼挺像。
酸菜鱼一般人都吃过，喜爱的拥趸甚众。
而杀猪菜，有酸菜鱼的酸香爽口，却没有酸菜鱼的麻味，辣味也没酸菜鱼那么重，比之酸菜鱼，则又多了些猪肉、猪肝和肥肠的鲜美。很适合不爱吃鱼，或者不能吃太辣菜肴的人群。
对喜欢吃肉的馋嘴来说，杀猪菜简直是天赐的美食。
深得东北乱炖的精髓。
洗好锅、勺，周安尝了尝味，满意地点点头。
虽然已经许久没做这道菜，但味道还是棒棒的。
这其中，梁宇今天送来的新鲜黑猪肉等物，发挥了很好的作用。
杀猪菜，最重要的就是猪肉、猪肝、猪血和肥肠都是最新鲜的，否则，凭什么叫杀猪菜？
今天是个好日子，他设想中的小洋楼今天将开始计划动工，本着肥水不流外人田的原则，周安叫来两位做泥瓦匠的舅舅，准备让他们负责这件事。
为此，他昨晚特意让梁宇今天送猪肉来的时候，顺带一些猪血旺、猪肝和肥肠。
加上他店里那桶本来就很香的高汤，做出来的滋味果然没让他失望。
想要两个舅舅帮忙多费心自己的小洋楼，他这个做侄儿的，又是开饭店的，自然得好好招待一顿。
做一桌子十几个菜，他有点嫌麻烦，干脆弄一大锅杀猪菜，让他们吃个够。
正好他两个舅舅都爱吃肉。
（ps：今天一早带女儿去做检查，耽误了更新，抱歉。）
第163章 神秘妇女
周安正要开口吩咐田律去拿保鲜膜来封口，忽然听见厨房门口传来轻轻的脚步声，扭头一看，一颗小脑袋含羞带怯地探出，一张粉雕玉琢的小脸，眨巴着萌死人的大眼睛，长长的睫毛忽闪忽闪地看着他面前的那盆杀猪菜。
也许是感应到周安的目光，小女孩抬眼一看，正好与周安四目相接。
那一刻，周安笑了。
“茜茜，你怎么来了？你一个人来的吗？”
小女孩正是不远处那家麻辣烫店主大妈的孙女茜茜，当初周安的小摊位就在那麻辣店对面，那时候，小女孩隔三岔五就跟她奶奶撒娇要钱，买他的五香螺蛳，或者小龙虾。
每次都弄得她奶奶又气又笑，这小女孩给周安留下的印象就是小嘴甜死人，人小鬼大，还嘴馋。
这不，周安一跟她打招呼，小女孩就缩了缩小脑袋，仰着小脸吸溜一口口水，细细的声音说：“嗯，喔一个人来哒！喔跟奶奶嗦喔想切小农虾，奶奶坏，说不能切！喔就自己来嘞，大锅锅！你这窝有不噎钱的小农虾吗？喔木钱……”
如果是外地人，小女孩这话能把人说晕。
但周安是本地的，自然能听懂她奶声奶气的本地土话，别说，本来土得掉渣的本地话，经这小家伙嘴里说出，还挺好听的。
于是周安笑了，田律也笑了。
“茜茜，不噎钱的小农虾，大锅锅这里木有，这个菜不噎钱你要不要？你要的话，大锅锅给你一点？”
面对萌萌哒的小姑娘，大部分人的心都会融化。
周安也没例外，他指了指刚出锅的杀猪菜笑吟吟地问。
“你辣是森么？”
小女孩又吸溜一口口水，眨巴着大眼睛好奇询问。
“杀猪菜！”周安知道她听不懂，所以笑得更开心。
……
片刻后，茜茜迈着小短腿，双手捧着一只打包用的泡沫碗，碗里装了小半碗热腾腾的杀猪菜，兴冲冲地跑回麻辣烫店。
一路上，那诱人的香气引得几个路人不住侧目。
“奶奶，奶奶！大锅锅给喔的傻猪菜！筷支！给喔筷支……”
麻辣店大妈讶然看着小孙女吃力地迈着小短腿连登两个台阶进店，“傻猪菜？什么傻猪菜？”
她跑过来一看，碗里的猪肉、猪血、猪肝、肥肠、豆腐、酸菜她都认得，可她哪知道什么杀猪菜？小孙女说傻猪菜，她就真以为是什么傻猪菜了。
周安给小女孩的杀猪菜并不多，一来是小女孩人小，吃不了多少，二来，周安是担心她人小，双手没力，给多了，她端不回来。
而他马上要和表哥带着烧好的杀猪菜回家请两位舅舅吃饭，并没有时间让小女孩坐在他店里慢慢吃。
小女孩和麻辣店大妈都不知道什么杀猪菜，但此时正在她店里吃麻辣烫的一个女人却知道。
听说“傻猪菜”三个字，她就讶然抬头。
这是一个三十五六岁的女人，一张脸说不上美，却带有一股女子罕见的大气与沉静，两道眉毛很浓，嘴唇却比较薄。
穿着一条简单的蓝色牛仔裤，休闲衬衣，有一副胸不平何以平天下的身材。
“杀猪菜？”
她嗅了嗅鼻子，眼睛微亮，忽然起身走过来对茜茜一笑，然后看向泡沫碗里的杀猪菜，看了两眼，她笑着蹲下对茜茜说：“小伢子！阿姨能尝一下你这个菜吗？嗯？”
茜茜双手一圈，护住碗里的杀猪菜，戒备地看着她，“布行！”
女子失笑，在一旁觉得奇怪的麻辣店大妈也失笑。
“你这是？”
大妈出声询问，毕竟一个三十多岁的女人，看穿着、气质都挺精明的，也不像傻子，刚才还在她这里吃麻辣烫，这时候却要来尝尝她孙女碗里的东西，估计任谁都会觉得奇怪吧？
女子对大妈笑笑，有点沙哑的声音说：“大姐你别怪！我是做餐饮的，这是你孙女吧？她这碗里的杀猪菜我闻着很香，就想试下味，我可以给钱的！”
说着她回身去餐桌那里拿来一只精致钱夹，打开直接拿出十块钱递到大妈面前。
“我就试下味！”她微笑重申。
大妈迟疑了下，没接她的钱，而是蹲下扶着茜茜小小的肩膀轻声跟她商量，好一会儿，茜茜才不舍地收回圈着泡沫碗的两只小手，鼓着小嘴，皱着眉头，紧紧盯着女子。
女子呵呵一笑，拿来一双一次性筷子掰开，夹了一小块猪肉试了试，双眼微眯，嚼了几下，赞许地微微点头。
睁开眼，她准备伸筷子再夹一片猪肝的时候，茜茜双手忽然又圈住泡沫碗，眼睛红红，泫然欲泣地瞪着她。
“奶奶，你嗦她就切一块哒！
见小孙女要哭出来，大妈赶忙去哄，女子拿着筷子的手顿在那里，脸色尴尬。
店里一对年轻女孩从始至终看着这一幕，此时都用异样的眼神看她。
“算了，味道我也试了，谢谢你大姐！我能问一下，你孙女这杀猪菜是从哪儿买的吗？我想去买一份！”
大妈瞥她一眼，遥指杏花村……不对！是遥指狂暴小龙虾。
“就是那家店！”
女子顺着大妈手指的方向望去，看见的却是一面拉到底的卷帘门。
“……”
说真的，她心里是不信的，她刚才明明是看小女孩从外面端着杀猪菜进来，当时杀猪菜热气腾腾，明显是刚出锅。
可大妈手指的那家店却卷帘门拉到底，糊弄人能不能稍微像那么回事？这是连她智商一起侮辱啊！
勉强笑了笑，女子并没有发作，她以为大妈是心疼孙女，对她反感，所以故意不想告诉她。
“谢谢大姐，对了，我那碗麻辣烫好多钱？我吃好了！买单！”
“8块钱。”
大妈没回头，还在轻声哄着委屈的茜茜呢。
别看她平时对茜茜各种抱怨，实际上心疼着呢，要不然她店里这么忙，还把茜茜带在身边？
女子付了钱，从麻辣烫店出来。
回头又看了一眼茜茜的小短腿，嘴角微微扬起一丝，暗道：那小伢子那么小，还捧着半碗杀猪菜，肯定跑不了几步，那杀猪菜肯定就在这附近。
（ps：让大家久等了，惭愧。今晚我尽量再写一章加更，等不了的朋友可以明天再看。）
第164章 你这心挺大啊！（月票加更！求月票）
且不说那位神秘妇女能不能找到做杀猪菜的店，回周家村的乡间公路上，周安在开车，田律坐一旁。
大中午的顶着烈日开车，说不爽也有点爽，因为迎面有小风吹在脸上，感觉有点小舒服。
说爽却也不爽，因为9月底的太阳还有点毒，特别是正午这几个小时。
精神抖擞的太阳公公晒得周安和田律脸上都有点冒油。
于是田律就没话找话，转移注意力，“小安，你这杀猪菜味道真不错啊，打算加进店里的菜单吗？”
周安回头看了眼车厢里的杀猪菜，微微犹豫，“过几天再说吧！我还没想好。”
这是真话。
因为他当初把店名取为“鱼咬羊狂暴小龙虾”的时候，心里的打算是准备在冬天卖鱼咬羊，以及鱼和羊两种品类的菜，尤其是羊肉，他比较拿手。
今天做这道杀猪菜则是他临时起意，可是做出来之后，他又觉得如果冬天店里卖这道菜，可能也不错？
然后理所当然的，他就陷入自我纠结中。
他的精力有限，店里的空间也有限，这两个选择，他只能二选一，选第一个的话，他的侧重点在羊肉的各种做法上，冬天吃羊肉，对一些不差钱的中年男人来说，是个好选择。
因为冬天吃羊肉正是时候，羊肉很滋补，不是说羊肉是男人的加油站吗？
很多老男人，冬天就爱吃羊肉进补。
如果选择做杀猪菜，倒也不错。
因为梁宇那里杀猪，最近已经在各村收购生猪回去杀，至于梁宇自己养的那些猪，则已经被他杀的差不多了，只剩下几头还杀不下手的小猪仔。
有梁宇给他每天供应新鲜的猪肉等物，他如果卖杀猪菜，原材料就不用担心。
而相比羊肉的受众群体，杀猪菜的受众则可能更广。
要知道，银马本地不是每个人都爱吃羊肉的，羊肉的膻味很多人都接受不了，同时，羊肉不菲的价格，也令荷包不鼓的大多数人望而却步。
杀猪菜就不同了，不吃猪肉的人很少，04年也不像2018年那样，很多人为了减肥而不吃肥肉和肥肠。
更没那么多不吃动物内脏的，对猪肝敬而远之。
相比一份羊肉的售价，一份杀猪菜肯定要便宜不少。
而便宜，就能吸引不少顾客。
周安纠结的是：羊肉各种做法，他擅长，但市场前景不好说。杀猪菜，是他自己试做出来的，虽然味道不错，但其实并不正宗。
比如血肠！
东北那边流行灌血肠，但本地并没有做血肠的习惯，估计也没几个人会做，本地杀猪都是用盆接住猪血，然后用开水煮，煮成猪血旺。
不过，血肠用猪血旺代替倒也没什么，他以前吃的杀猪菜也是用猪血旺做的，关键是……如果卖杀猪菜的话，就跟他当初费尽心思取的店名“鱼咬羊狂暴小龙虾”一点关系都没有了，会给人一种挂羊头卖狗肉的感觉。
当然，这个纠结的问题，回头他可以慢慢想。
也算是个幸福的烦恼。
……
开车到家的时候，周安两位舅舅田本业、田本才已经到了，正一人捧着一杯茶在堂屋与周太虎有说有笑。
至于周安母亲？
还在屋后和周爱萍、霍老太等人择小龙虾呢，周安昨天说今天请两位舅舅吃饭的时候，就说了今天的菜他会在店里做好带回来，让母亲不用准备午饭。
对了，如今给他家择小龙虾的人，已经不仅仅只有周爱萍和霍老太，还有村里另外两名妇女，一位四十出头，一位五十来岁。
没办法，周安如今每天都需要300斤左右的小龙虾，只凭三个人手，每天上午几个小时根本择不出来。
看见周安、田律进门，在屋后择小龙虾的霍老太就笑，“安子回来了，这孩子现在是越来越俊了！”
周爱萍打趣，“霍大妈，你要是觉得安子越来越俊，要不干脆就把你家莹莹许给他吧！那样一来，安子可就是你的孙女婿咯！”
田桂芳和另外两名妇女都笑。
霍老太也不恼，呵呵笑着瞄了田桂芳一眼，清清嗓子，“咳，我倒是想啊，就是不知道我家莹莹能不能高攀得起哦！安子这孩子现在就这么能干了，以后争着抢着要跟他的女娃还少得了？”
四十来岁的妇女凑趣，“咦，霍大妈你这就说的不对了，莹莹和安子怎么能说是高攀呢？莹莹都念二中了，那以后可是大学生的料！再说，莹莹那么漂亮，说不定安子就喜欢她呢？对吧？”
最后一句，她是问周爱萍等人，包括眼角带笑的田桂芳。
霍老太的孙女叫霍莹莹，至于孙女为什么会和奶奶一个姓？那就是另一个故事了，此处暂且不表。
这名妇女说的倒也不错，霍莹莹学习成绩确实不错，今年刚刚考上县二中，挺秀气文静的一个女孩，说她漂亮也没问题。
所有人都听得出来，霍老太是有意和周安家结亲的，老太太此时就有意无意瞥着田桂芳的表情。
周爱萍等人也是，田桂芳有点受不住她们目光，迟疑着说：“这个事我也做不了主的，家里平时大事都是太虎拿主意，但最近安子的事，太虎这个做老子的也有点管不了了……”
霍老太有点失望，周爱萍等人也不再提这个话题。
……
堂屋里，周安一边将杀猪菜摆上桌，一边示意田律去厨房拿碗筷、酒杯，周太虎则去拿酒，周安昨天提前从店里带回来的两瓶宣酒。
杀猪菜摆好，田律拿碗筷还没回来，田本才笑呵呵地问：“小安，听野狗说你盖房子还自己画了图纸？带回来了吗？要是带回来了，就趁现在我和你大舅还没喝酒，拿出来让我们看看吧！别等我们酒喝了才发现你想盖的房子，我和你大舅盖不出来，那我跟你大舅可就丢脸了，呵呵！”
田本才一番话，把大家都逗笑。
“对，趁我们还没喝酒。”田本业笑着附和。
周安呵呵笑着，从裤兜里取出对折几次的手绘图。
他的绘画技术很感人，但大致轮廓和房子的每个功能区，以及尺寸什么的，都还是画出来了。
田本业接过手绘图看了两眼，就惊讶：“小安，你这心挺大啊！三层？盖这么大，你知不知道要多少钱？”