第71话 四强赛
the-blue大赛的四强赛，与之前的比赛截然不同，尤其是气氛上，在体育场的外围以及布置了大量的旗帜和标语。UU小说 www.uu234.net更新最快
还有三场比赛，区预选赛就要结束，神奈川县媒体大军的规模，比之前更大。
在经过检票、安检等流程之后，上田武一行人也终于进入了赛场。
本来，近藤淳想着无论如何，都要过来看比赛，结果被父母硬生生地赶去了学校。这让近藤淳非常的不满。
“睿山，郑轲这场比赛的对手是谁？”上田武问道。
“一家二星餐厅的厨师，小室升。”睿山随口说道，目光却扫向了四周的看台。
除了开赛第一天，会场做了五六千人外，其他比赛，人数只是维持在两千到三千人之间。这也符合睿山枝津也的推测，在决赛之前，揭幕战所带来的宣传效果，效果最好的。
今天到场的人数虽然也比不上揭幕战，但是已经明显有回升的迹象，大概有四千人左右。一些本地餐饮业的负责人，也出现在观众席上，以期从中发现比较好的苗子。
不过，一般而言，这样的几率比较小，因为凡是能进入四强的选手，本身都具有非常出色的实力，大部分都已经和一些商家有接触，甚至已经签订了协议。
但是，挖墙脚的功夫，对于这些人来说，也是手到擒来。看到中意的厨师，这些企业只会说一句话用钱砸。
“小室升！厉害吗？”上田瑾拿着写有‘轲’字的纸扇，不停摇动。
“还行吧。之前是繁江料理学校的学生，然后连续干掉三名老师之后，就离开了学校。大概觉得日本料理学校的水平，也就那么回事吧？”睿山枝津也撇了撇嘴。
如果不是有郑轲在，他都想教训一下这个叫小室升的年轻人。
“还真有这样的人？有本事去远月学园呀，在繁江耍什么横？”上田瑾用力扇了两下扇子，突然想起栗山仁也是繁江学校的学生，多少有些尴尬，不过，要她道歉，也是不可能的，只能象征性地问了一句，“栗山君在学校的时候，知道他吗？”
“知道一点儿传闻。其实我和他是一届，那时，我们都是一年级，就传出他因为不满学校老师的水平而退学，但是我并不知道他的实力如何。不过，从最近两场比赛来看，厨艺确实非常出色。如果继续待在繁江，或许真的会耽误他在料理上的天赋。”栗山仁也没觉得尴尬，而是很自然地把他所知道的事情说了出来。
“这样啊……听你这么一说，他确实有自负的资本。”上田瑾点了点头。
郑轲，日本最高料理学校远月学园的在校生，从某种程度上说，也是日本料理学校的代表。他与小室升之间的比赛，也可以看作现代料理学校，与传统师徒模式的比拼。从这一点来看，这场比赛，还是蛮有看点的。
观众依然陆陆续续进入会场，在上田武等人的观众席上，‘弥月’的旗帜挂在围栏上。
“对面也来了后援团。”上田武扭头看着睿山枝津也，“今天，我们也不能丢人。等到小轲上来的时候，我们要给他好好加油。”
“好嘞！您就看我的吧？”睿山枝津也抿起了嘴，嘴角露出了笑意。
就在这时，三位评委陆续登上评委席。
在评委落座之后，主持人小田屋也走上了舞台。
“大家早上好。经过一个星期的角逐，the-blue大赛神奈川县预选赛的四强也已经产生。今天和明天，将会在这里进行最后的三场比赛。今天第一场，是来自均客亭的郑轲，对阵来自弥月的小室升，他们将会带来怎样的碰撞呢？说实话，我还是挺期待呢？你们期待吗？”
小田屋将话筒高高举起，如同排山倒海的声音在体育场内回荡。
“期待！”
“那么，就让我们有请双方选手上场！”小田屋话音刚落，体育馆内的光线突然暗淡下来，只在选手通道的出口处有一处光亮。
郑轲提着刀具箱，和小室升一起登上了舞台。两侧的为两位选手的加油声，此起彼伏。
这时，屋顶的灯光亮起，舞台上顿时明亮了起来。
小田屋走到小室升的面前，“现在进入四强，离出线只有两场比赛。你现在有什么想说的吗？”
小室升接过话筒，对着面前的观众席说道：“我的目标只有一个进军全国。”说完之后，小室升高高地举起了手臂，现场顿时响起了欢呼声。
等到欢呼声渐渐散去，小田屋又说道：“那我就先预祝你能取得心意的成绩。我来问一下郑选手，听说你来自远月学园？”
“是。”郑轲简单明了地说。
“那你为什么不在东京区参加比赛，而是来到了神奈川县，是因为东京区的压力大吗？”小田屋继续问道。
“东京区有两个名额，所以，对我来说也不算有什么压力吧？至于来神奈川县的原因，是为了均客亭，和东京区的压力大小没什么关系。”郑轲很平静的说。
“好，那最后一个问题。现在有什么想说的吗？”小田屋问道。
“这又不是最后一场比赛，没什么好说的。”郑轲耸了耸肩膀。
“哈哈……看来郑选手对自己的实力非常有信心，我相信这场比赛也会非常精彩。现在让我们先看大屏幕，看一下本次考试的主题！有请佐久间老师上台，抽取比赛题目。”
郑轲和小室升，以及所有观众全部看向大屏幕，在佐久间喊过‘停’之后，大屏幕上出现了一行字米饭。
这个题目，倒是极为寻常，但却是每个餐厅经常会用到的料理。
小室升斜眼看向郑轲，显然对这个题目非常满意。
“你叫郑轲，对吗？”小室升扭头看着郑轲。
“有事？”郑轲反问道。
“没什么事，我只是想告诉你。学校教出来的厨师，根本不堪大用。哪怕是远月学园的学生，也是一样。”小室升挑衅似的看了一眼郑轲。
“是吗？祝你有个好梦。”郑轲嘴角微微上翘，露出了自信的笑容。
然后，在小室升愤怒的目光中，郑轲走向了自己的操作台。
第72话 郑轲的决定
说自己有个好梦，意思就是说，自己想要打败郑轲，就是在做梦。UU小说 www.uu234.net更新最快
小室升不能接受他就对手这么无视。
远月十杰又怎么样？我才不信会输给你！
小室升握紧拳头，决定要将‘弥月’的招牌料理拿出来。
看台上的观众看到两个人在拿到纸张后，快速将自己所需要的食材写到纸上，情绪也被点燃了。
“看到了吗？两个人根本不需要思考，就决定了各自要做的料理。”
“这说明两个人的实力奇虎相当。”
“真想看一下他们要做什么料理。米饭？米饭的种类太多了，根本不知道该怎么选择。”
睿山枝津也的目光始终盯在郑轲的身上。
毕竟已经到了四强赛，这时候，稳重才是最重要的。比赛时间有3个小时，完全可以仔细思考之后，再决定要做什么料理。
真是不知道郑轲在急什么？还是说他早已经有了决定？
很快，小室升的食材纷纷端了上来。
“墨鱼中圈、番茄、欧芹、白葡萄酒、意大利迷米饭……小室升想要做的是意大利米饭。”睿山枝津也看着小室升将食材放到到桌面上，做出了初步的判断。
‘弥月’是一家西式餐厅，所以意大利米饭也应该是小室升的杀手锏，对于这样的对手，睿山的策略向来是一击必中，打消对手的信心，让对手根本没有反抗的余力。
“如果是我，肯定用自己最拿手的料理，我想郑轲也应该会使用华夏料理，一举击败小室升。”睿山枝津也推了推眼镜中框，自信满满地说道。
“也是，我相信郑轲的应该没问题。”上田武点头说道。
这时，郑轲的食材也陆续端了上来。
“大蒜、洋葱、蘑菇……嗯？乳鸽？”睿山枝津也一愣，没想通郑轲为什么会用到鸽子，紧接着，下一个工作人员将奶酪端上来，他的心里就已经感到有一些不妥。
难道是西餐？
果然，最后一个工作人员，端着意大利米，走上了舞台。
“竟然也是意大利米？”
“这下好看了。同样的种类的稻米，做出了的料理才会看点呀。”
现场的观众兴奋起来。
意大利米虽然也是稻米的一种，但与普通稻米相比，意大利的淀粉更多，也跟容易锁住水分，所以在熬煮的时候，可以保持形态，使米饭更有嚼头。
既然拿出了意大利米，那肯定就不是华夏料理了。但睿山枝津也不明白郑轲到底是怎么想的。
遇到想小室升这样的对手，直接用华夏料理解决就行了。根本没必要这么办法。
其实郑轲的想法很简单。
好钢用在刀刃上，之前他也看过小室升的比赛，虽然小室升的实力还不错，但他觉得用西餐应该就能应付这场比赛。而且现在情报这么发达，为了避免被针对，他也必须留几手杀手锏。
the-blue是一个系列赛，不是一两天就能完成。
“呦，没想到你也会意大利料理。”小室升略微有些惊讶。
“你说这个？西餐我不太熟，但赢这场比赛，应该没太大问题。”郑轲将大蒜、洋葱等食材切成碎末。
“希望你在三个小时之后，依然可以能笑得出来。”
小室升的眼神瞬间变得锐利起来，将平底锅放入橄榄油、等到油被烧热，再将洋葱、蒜头，反复翻炒，香味逸出后，再将切成细丁的西红柿、以及白葡萄酒放入锅中。
浓郁的味道很快在空气中弥漫开来。
“好香啊，刚刚才吃过饭，现在肚子却已经咕咕乱叫，真是受不了了。”
“真不愧是四强选手，熟练的刀工和精湛的厨艺，只是看着，就已经感到饥肠辘辘了。”
“也是啊，小室升是二星餐厅‘弥月’的厨师，肯定受过古谷主厨的指点。”
“古谷主厨的弟子对阵远月学园的学生，想想都让人兴奋。”
在观众席的过道处，身穿深色t恤衫的‘弥月’工作人员，纷纷挥舞着写有‘弥月’的蓝色旗帜，为小室升加油。
“小轲应该没问题吧？看起来有些吃力呀。”上田武有些不安，相较于小室升的游刃有余，另一端的郑轲就显得太过繁忙了。
在将大蒜碎和洋葱碎炒香后，郑轲往锅中加入香菇和蘑菇，以及意大利综合香料，反复煸炒，等到蘑菇被炒得浓香柔软，又往锅中倒入意大利米和鸡高汤，进行熬煮。紧接着，郑轲拿起乳鸽，来到水槽边，清洗鸽肉。
“不是吃力，而是这道料理做起来比较复杂。看起来郑轲比较忙碌，其实是有条不紊，他的每一个步骤，都相互衔接的恰到好处。郑轲唯一的不确定因素，就是时间。”睿山枝津也情绪有些压抑。
“时间？”上田武不解地看着睿山枝津也。
“是啊。郑轲所用到的是整鸽，虽然不清楚他具体做什么料理，但同时做三份料理，三个小时的时间，不知道够不够用。”睿山解释说。
“我觉得郑轲不会做没把握的事情。”上田武紧握拳头，“我相信，他已经把这些因素都考虑进去了。”
睿山枝津也点了点头，他印象中的郑轲，除了比赛迟到之外，确实很少出错。
不过，有一点，却让他耿耿于怀。他搞不明白，为什么郑轲随便做的一道料理，看起来都像是必杀菜品？还是说他在法国，经历了什么？
经过睿山枝津也的提醒，栗山仁的目光也再次聚集到郑轲的身上。
将三只清理好的乳鸽沥干水分之后，放在砧板上，将意大利综合香料、胡椒粉、精盐涂抹在乳鸽的内部和外部。
所有动作干练迅捷，速度奇快。至少以他的水平，肯定做不出来。郑重感觉就像是在抢时间。
佐久间木留的目光，不停在两名选手身上移动，最终，还是落在郑轲的身上。
即使小室升的开场说辞，点燃了很多人的激情，但是她作为一名资深的美食家，对远月学园还是带着足够的敬意。尤其郑轲还是远月十杰，这也保证了郑轲的实力。
刀工、处理鸽肉的技巧，几乎无懈可击。
有这样的厨师作为对手，想想都觉得可怕。
第73话 米饭的较量
然而，并不是所有人都认同佐久间木留的做法。UU小说 www.uu234.net更新最快比如，在赛场上的小室升，就处在了狂热状态。
等到锅中的酱汁开始沸腾，小室升将墨鱼中卷、意大利米、鸡高汤等食材倒入锅中，同时，大火转中火，一边搅拌，一边熬煮。
浓郁的香味不断外流，进入他的鼻孔，浓香的味道，让他差点发出了呻吟声。
真是美味啊！
他瞥了一眼郑轲，看到郑轲刚刚将料理放入微波炉中，然后将洗好的蔬菜进行切片，陆陆续续放入锅中。
哼，故弄玄虚，即使你在学校学到了真才实学，但烹饪可不是懂得越多，做的越好它需要更多的实操！
一名学生的实操时间，肯定比不上像他这样的学徒。
小室升紧要牙齿，眼睛死死地盯着自己的锅。
前几天还熙熙攘攘的休息室，到现在为止，只剩下两个人。
中里治能依旧盘腿坐在地上，一丝不苟的磨着厨刀，激战正酣的半决赛对他而言，没有丝毫的吸引力，更没有他手中的一把厨刀来的实在。
而安西晃太则是侧躺在沙发上将手放进薯条袋中，抓了一把薯条放在嘴里，然后咕咚咕咚喝了一大口啤酒，目光却始终定格在电视上。
唔……原来小室升是这样的实力，比四分之一决赛更厉害，不得不说古谷主厨还是有两下子。不过，毕竟是二星餐厅的主厨，还真是不能小觑。
但，最危险的人还是郑轲，这道料理明显比前两场更有攻击性。如果他还能做出更出色的料理，我就要小心了。
安西晃太扣了扣鼻子，脑子延伸到下一场比赛。即是他和中里治能，谁将进入决赛。
如果说这里面的人中，他最讨厌和谁对决，那个人毫无疑问就是中里治能。
中里治能的料理非常朴实，没有花招，但是凭借朴实的菜品，就能进入四强，这种实力……安西晃太自认为自己也做不到。
不过，好在比赛又不限定料理的种类，所以，他有一百种方法，可以进入决赛。
就在这时，小室升的料理也大功告成。
“靠，没想到这小子的速度这么快！”安西晃太看了一眼钟表，现在仅仅过了一个半小时。
中里治能听了安西晃太的话，也抬起头看了一眼电视，然后又继续低头打磨厨刀。
主持人小田屋看到小室升做完料理，微微一愣，然后迅速反应了过来，拿着话筒高声说道：“小室选手以极快的速度，完成了料理。是的，只使用了90分钟的时间。下面，有请评委老师，对小室选手的料理进行审查。”
‘弥月’的拉拉队高高挥舞旗帜，喊出响亮整洁的口号。
“小室师兄，比赛必胜。”
小室升听到看台上的鼓励声后，脸上带着浅浅的笑意，端着自己的料理，来到评委的面前。
“评委，这是我的料理，意大利米炖番茄墨鱼。”
在圆形的碟子中，洁白的意大利米，被粘稠的酱汁染成棕色，墨鱼中卷和番茄丁在翻炒之后，香浓可口。
虽然三位评委还没开始试吃，但是浓郁的味道已然源源不断地进入鼻中。
“这道料理，看起来好像很好吃的样子。”松原的眼前一亮。
“各种各样的食材，经过高超的厨艺，完美的结合在一起，让人垂涎欲滴。”赤松行的脸色绯红，不愧是四强赛……不，也只有在这样比赛，才能吃到这么完美的食物。
“三位老师，这道料理可是‘弥月’的招牌料理。”小室升露出了自信的笑容。
“这样的话，那就让我们开始试吃吧？”佐久间木留舔了舔嘴唇，眼前的意大利饭已然勾起了她的食欲。
用勺子轻轻取下一小口米饭，然后送入口中，在轻轻咀嚼之后，意米包含的酱汁远远不断地流入到口腔各处。
太……太好吃了！
佐久间木留的眉头拧在了一起，料理的美味让其差点尖叫起来。
紧致的意大利米经过长时间的熬煮，表面被浓郁的酱汁所包裹，在咀嚼之后，浸入其中的酱汁彻底爆发出来，透过舌苔，传入到味蕾。美食所带来的快感，源源不断地从味蕾传递到身体的各个部分。
“洋葱碎和蒜头经过翻炒，香味四溢，在经由白葡萄酒长时间的熬煮，白酒所特有醇香也浸透到番茄和洋葱中。再加入鸡高汤、墨鱼中圈和意大利米，进行熬煮……鲜美的汤汁与意大利米包裹在一起，有种说不出的好吃。”赤松行不停咀嚼，各个器官，都忍受着料理所带来的冲击。
“墨鱼本身所具有的海鲜味，经过长时间的熬煮，自然地融入到了鸡高汤中，最后附着在意米上，赋予了整道料理鲜美的味道，更重要的是，因为墨鱼的存在，使得料理的口感多了一种鲜脆爽口，使得这道料理的口感不再单一。”
松原闭上眼睛，口中的美味，已经沿着神经，传递到身体各处。
墨鱼紧紧地禁锢住他的身体，他的意识，也随着墨鱼中圈与柔嫩舌苔的反复摩擦，而变得敏感起来。全身在不经意间，轻微的抖动了一下。
“快看老师的神情，好像很满足的样子。”
“毕竟是二星餐厅的招牌菜，味道肯定有保证。”
“真希望坐在评委席上的人是自己，好想亲口尝一下这道料理的味道。”
看台上的观众纷纷议论。
看到三位评委露出满意的神情，小室升在心里冷笑一声。评委的态度，他早就已经料想到了。
这场比赛，他志在必得，为了自己，也为了‘弥月’。
他回过头，看向郑轲，却看到郑轲依然无所事事地坐在凳子上，两只眼睛呆呆地盯着不远处的烤箱。
这个家伙在干什么？
小室升眉头微皱，满脑子狐疑。
郑轲难道不应该满头大汗，拼命地进行烹饪吗？就像他之前那样。怎么现在倒清闲下来了？
大约过了十分钟，郑轲终于从座位上站起，打着哈欠，伸了一下懒腰，接着打开了烤箱，从里面取出了烤盘，三只烤乳鸽出现在众人的视线中。
第74话 乳鸽
帕马森奶酪丝洒在乳鸽的表面，散发着浓郁的香味。UU小说 www.uu234.net更新最快西芹、土豆片、西红柿等蔬菜，装点在乳鸽的周围。
在郑轲将料理端上来的那一刻，观众的视线就再也没有离开过这道料理。
根本不需要过多的解释，这道料理所包含的美味，每个人都能清楚地感受得到。
“这个家伙，果然又做出了一个不得了的料理。”睿山枝津也一脸郁闷地看着赛场，虽然很不想承认，但这次的比赛，让他清楚地看到，他与郑轲的差距真的越来越大了。
看到这里，睿山枝津也的心里，就感到了一种说不出的难受。
三位评委艰难的咽了一口唾液，刚想要发问，就听到站在旁边的小室升提出了质疑。
“郑轲，今天的主题是米饭，而不是鸽肉。你把整只鸽子端上来，做什么？”
“啊？你难道没看出来吗？这就是米饭呀。”郑轲眯起了眼睛。
“这是米饭？你骗谁呀？你说是米饭，那么米饭在什么地方？”小室升狞笑道。
三位评委也是好奇地看着郑轲，以期从郑轲的口中得到答案。
“米饭嘛……”郑轲面带微笑，来到佐久间木留的面前，拿起餐盘上的厨刀，“老师，请见谅。这份惊喜，让我为你揭晓吧？”
厨刀刺进乳鸽腹部的奶酪中，郑轲用力上挑，乳鸽腹部打开，一股极其浓香的味道从中涌出，评委席瞬间弥漫着浓浓的香味，与此同时，深黄色的米饭也从乳鸽的腹部凸显出来。
“这是米饭？”佐久间惊讶地说道，整个人有些不知所措。
“正是。老师，欢迎品尝香烤乳鸽炖饭。”郑轲自信满满地说道。
竟然把米饭藏到这个地方……这个郑轲还真是……
小室升的眼睛瞪得滚圆，气得说不出话来。
四周的看台也发出了惊呼声。
“这道料理，真是太让人意外了。”
“刚才还觉得小室升的料理就已经非常不错了，现在看起来，郑轲的料理更是惊艳……是的，只有惊艳才能形容这道料理。”
“这就是你的米饭？”小室升牙齿咬的咯咯作响，眉毛也皱在一起。
“是啊，我已经告诉你了对付你，我只用西餐就够了。”郑轲眯起了眼睛。
可恶！
小室升紧握拳头，气得半天说不出一句话。
看台上，‘弥月’的拉拉队偃旗息鼓、默不作声。睿山看到之后，对着后面均客亭的工作人员说道：“赶紧给郑轲加油。”
于是，就在郑轲自信满满地评委介绍自己的料理时，突然听到了看台上传出了给自己加油的声音。
“郑轲必胜！”
“我们永远支持你！”
听到这些声音，郑轲一头黑线，不停在心中给自己催眠听不到、听不到。
三位评委可不管这些啦啦队的声音，他们所有的注意力都集中在面前的料理上。
经过烘烤之后，乳鸽发出了诱人的金黄色，令人垂涎欲滴，而鸽腹中的米饭，又源源不断地发出了诱人的香味，恨不得立刻一口将整道料理吃下去。
“那个……佐久间老师，我真的忍不住了。”松原瞪着眼前的米饭，再次咽下一口唾液。
“我也是，这么美味的料理，真想立刻就开动。”赤松行浑浊的眼睛，在此刻也变得炯炯有神。
“那还等什么？开始试吃！”
佐久间木留的话音刚落，松原立刻拿起勺子，舀起一口米饭送入自己吃的口中。
“嗯好吃！”
牙齿咀嚼之后，米饭的美味如同一匹狂猛的骏马，沿着松原的舌头，横冲直撞，几乎让他失去了意识。
美味！美味！美味！
这个词语完全占据了他的大脑，他甚至找不到词语，可以形容他此刻的感受。
“香菇、蘑菇、杏鲍菇、蟹味菇……经过翻炒，这些菇类的美味渐渐地释放了出来；翻炒之后的迷迭香、百里香、牛至叶同样散发出诱人的香味，与蘑菇的浓汁一起，融入整个米饭之中。鸡高汤的厚重、蘑菇的浓香，以及香草辛辣与清香，在口中蔓延，充斥在整个身体中。”
松原尽量保持理智，但料理的美味如同一阵阵的浪潮，源源不断地拍打着他的味蕾。
“鸽肉的味道也恰到好处……”赤松行拿起厨刀，轻轻切开一块鸽肉，仔细品尝，“盐、胡椒粉以及综合香料涂抹在乳鸽的表面，味道渗透到了鸽肉中。柔嫩细腻的鸽肉，入口即化，整个舌头和躯体都被这鲜美鸽肉的所占据。这种极致的美味，也与身体融为了一体。”
赤松行紧握着餐叉，几乎发出了呐喊声。
这种味道，完全将他禁锢住，让他没有任何反抗的能力。
是的，此刻的他，就是一名囚犯，成为了美食的俘虏，但是他丝毫不感到压抑，反而来自美食的快感，不停折磨着他的神经。
“不止是在乳鸽的表面涂有香料，甚至在乳鸽的内部也涂上香料，在放入烤箱烘烤的时候，涂在内部的香料，连同乳鸽的脂肪，也全部融入了米饭中，使得米饭更加浓郁可口，沁入人心。在多重味道的冲击下，料理的美味完全占据了身体。这道菜品，我只能说，完美。”佐久间木留将勺子放下，回忆着刚才口中的味道。
评委们的点评击碎了小室升心中最后的希望。
他是厨师，并且在西餐上，也有一定的造诣，所以，一道西餐摆在面前，从做工、用料、外观、香味这些方面，几乎可以断定一道西餐的品质。
就目前来说，郑轲这道料理的素质，要远超过自己的那道料理。
小室升挠了挠额头，顺便擦去额头的冷汗。
他明明没有出错，为什么现在的处境，却对他这么不利？
“三位评委老师，请问现在可以进行评审了吗？”小田屋试探性地问道。
佐久间点了点头。
这次，三位评委没有经过讨论，异口同声地说道：“我的选择是，郑轲！”
郑轲握紧了拳头，现在离全国赛，只有一场比赛的距离了。
第75话 优与劣
现场立刻响起了欢呼声，其中，栗山仁为代表的均客亭拉拉队首当其冲，挥舞着旗帜，喊着那些让郑轲感到难为情的口号。UU小说 www.uu234.net更新最快
虽然结果早就已经有所预见，但是，真当评委说出最终审核，小室升还是有些难以接受。
输了，输的干干净净。然而，他真的想不通，在跟着古谷主厨学习料理之后，他的厨艺得到了长足的进步，甚至比之前学到的东西都要多。明明应该很强大了才对……但是，为什么到了最后，还会输掉呢？
难道真的是因为远月学园不同于其他学校？还是说，自己的对手远月十杰真的那么厉害？
小室升一头雾水。
他失败了，但可悲的是，他却不知道为什么失败？
“为什么？”小室升突然抬起了头。
“啊？”正在收拾厨具的郑轲听到小室升的话后，潜意识地回答了一句。
“为什么我会失败？是因为学校真的比传统的师徒制度更好吗？可是那些老师，他们明明做的料理，比不上我！”
小室升直视郑轲，眼眸里充满了无助，就像是信仰崩塌了一样。
郑轲深吸一口气，其实最直接的原因是实力的差距，但这样说，明显会刺激到小室升的内心。
但是除了实力本身的差距之外，他还有什么方面的不足呢？
这个问题，郑轲也没有准确的答案
这时候，现场所有人的目光，都聚集在郑轲和小室升的脸上。
小田屋也趁机将话筒放在了操作台上。
“咦？”郑轲微微一愣，不解地看向小田屋，却看到小田屋面带微笑，对着郑轲竖起了大拇指。
呵呵……又被推到前面了。
郑轲拿起话筒，轻微的干咳了一声，声音在空旷的体育馆回荡，久久不散。
摄影师立刻将摄影机对准了郑轲。
在体育馆的大屏幕上，在选手休息室，甚至在体育馆外的大屏幕，都出现了郑轲的影像。
“这个问题对我来说，很难回答，因为我没有过传统师徒的那种经历，甚至在远月学院，我也仅仅只有一年的经验。所以，我的回答注定片面，也注定有局限。”
“小室君的问题是，学校与传统的师徒制度，哪个更优。说句实话，我不知道哪一个更有优势。虽然听起来有些敷衍你，但这绝对是实话。如果跟着名厨学习厨艺，那么基本功要比学校的学生好很多，一些料理中的技巧、在烹饪中需要注意的地方，师傅也会倾囊相授，甚至有可能学会师傅的独家料理。如果跟着师傅，师傅会为你打开一扇门，门里装满了与料理有关的东西。
“但是，师傅也有局限。跟着师傅，很少有厨师精通所有的料理，甚至对于一些星级厨师，他们所擅长的也只有几类料理而已，毕竟想把一类料理做到极致，达到星级水平，是非常消耗精力的。
“跟着师傅，也就意味着，你的世界是以师傅为中心，你很难跳脱师傅的周围。日复一日、年复一年，切菜、烹饪，学习菜谱中的料理。把这些学会之后，继续学习师傅的其他厨艺。有朝一日，学业有成，能够自立门户，但依然重复着，之前从老师那里学到的本事。
“学校纵然有千般不好，但是有一点是好的。就是在这里，你接触的不是某一位老师的厨艺，而是很多老师的厨艺，更能接触到不同类型的料理。和你交谈的同学，他们所擅长的料理，也会和你迥然不同。这时候，请你再回过身，走到门口，你会发现原来，外面就是一个与料理有关的世界。溪涧流淌的清水，地上茂生的植物，天上飞翔的鸟儿，地上奔跑的动物，水里遨游的鱼儿……整个自然，都是料理的一环。
“跟着师傅，你得到的是独一无二的技法；来到学校，你打开的是自己的眼界。”
现场一片寂静，足足持续了十秒钟。
第一个掌声打破了宁静，紧接着每个观众，甚至连‘弥月’的后援团，也拼命用力地鼓掌。掌声如雷鸣，在体育馆的上空回荡，经久不息。
在掌声渐渐变小之后，郑轲再次拿起话筒，“当然，如果选择学校，最好选择远月学园。条件允许，出去走走也是一个不错的选择。”
会场哄堂大笑，三位评委也不约而同地露出了笑意这个郑轲，到最后也不忘给远月学园打广告。
郑轲则是偷偷地擦了把冷汗，突然被问道这个问题，他没有丝毫准备，说的这些也是急中生智，希望没有出现什么大差错。
不过，有一点，郑轲倒是挺认真的，就是跟着师傅确实会使基本功更扎实，但眼界也会受到影响。这次，如果不是去了一趟欧洲，他也不会想到这道‘烤乳鸽炖饭’。
“怎么样？这个回答满意吗？”郑轲问向站在对面的小室升。
小室升二话没说，对着郑轲深深地鞠了一躬，然后转身收拾自己的料理。
在休息室，安西晃太也从沙发上站了起来，“好了，换上厨师服，该我们上场了。这个郑轲，还真是不简单，他的那套理论，我都差点儿信以为真了。话说，他今天的料理，又比前些天厉害很多。明天就是决赛了，他保持这个水平就行。如果再厉害，我可能也会吃不消啊，你说对吧？”
中里治能用白眼球瞥了一眼安西晃太，默不作声，将休整好的厨刀放进刀具箱里，然后站起身，朝着外面走去。
“切，这个家伙。”安西晃太撇了撇嘴，心中冷哼了一声。
……
郑轲在接受了采访之后，回到更衣室换上衣服，然后来到了观众席寻找睿山枝津也一行人。
看台上的观众，看到郑轲之后，纷纷给他打招呼，他也一一做出了回应。
“你怎么来了？不是有专门的选手休息室吗？”睿山看到郑轲，略微一愣，连忙让身边的均客亭员工腾出来一个座位。
“就我一个人，呆在那么大的休息室，也没什么意思。”郑轲耸了耸肩，“还不如过来陪陪你们。”
“要我说，你就是作，有福不享，非要过来受罪。”
“哈哈，或许我这个人，就是有这种与民同乐，同甘共苦的优点吧？”郑轲嬉笑着说道。
睿山枝津也气的翻了翻白眼，心中有种说不出的郁闷。
第76话 汤
“小轲，没想到你的口才这么好？”一侧的上田武说道。UU小说 www.uu234.net更新最快
“哈哈，只是临时发挥罢了。”郑轲挠了挠头，无奈地笑了两声。
“马上均客亭就要重新开业了，到时候，你负责讲演怎么样？”上田武说出了一个提议。
“啊？您就饶了我吧？那种场合，我可应付不来。还是交给睿山吧？反正他也喜欢做这种事。”郑轲摆了摆手。
如果让他去，他指不定会说出什么话呢，为了保证均客亭的生意，他决定不要在均客亭的开业典礼上，表现自己的‘口才’了。
“是吗？那可真是遗憾。”上田武叹了口气，脸上露出了失落的神色。
就在这时，三位评委回到了评委席。主持人小田屋也随后登上了舞台，依然像之前那样，率先和观众们打了个招呼，然后开始了他的主持。
“诸位，欢迎大家再次回来。看人数，应该少了一些，但是我想，他们选择离开，应该是他们的损失，因为，接下来的比赛，会更加精彩。”
现场一片哄堂大笑。
见到把气氛稍微调动起来，小田屋也开始扯入正题。
“刚刚，郑轲用他的精湛的厨艺，获得了一个决赛名额，而另一个决赛名额，也将会在下场比赛中产生。到底谁将与郑轲会师决赛，说句实话，我自己也非常期待。而这个进入决赛的选手，也即将在三个小时后揭晓。现在，让我们欢迎本场比赛出场的双方选手，安西晃太、中里治能！”
与第一场比赛相同，天花的灯光突然暗淡下来，只有在选手通道的入口处，有一道光亮。很快，在光亮处出现两个人的身影，并且随着这两个人的移动，光亮也随之移动。
等到两个人走到舞台上，天花板的灯光再次亮起，两个人的身影才算出现在大家的视野中..
这两个人的身材，都比较高大。不过，体型各有不同。
安西晃太体型魁梧，脸上堆满了横肉，看起来有些吓人，身上穿着白色的西式厨师服。但是，郑轲在前些天，看了他的比赛，连续两场，都没有使用西餐。所以，他的厨师服多少有些迷惑人的意图。
而他的对手中里治能，体形就显得比较单薄，但也因此，更具凶相。尤其在眉毛立起时，郑轲甚至能感受到他脸上的戾气，但很多时候，他的脸色都比较阴沉。
郑轲也看过他的两场比赛，每一场都是以压倒性的优势获得比赛的胜利，所以，有这样一个人作为对手，郑轲也会感到扎手。
中里治能以刀工见长，以郑轲的眼力来说，虽然中里治能的刀工比不上斋藤综明，但也要比普通的厨师好太多。就中里治能和安西晃太两者相比较，中里治能的刀工明显好于安西晃太。
至于中里治能在其他方面的厨艺，到目前为止，郑轲还没有看出有什么出色的表演。
小田屋在介绍完两位选手之后，按照惯例，就是选择题目汤。
这次的题目又是一个非常宽泛的主题，而且与米饭一样，任何菜系都能使用这个题目。
“果然，四强赛的题目和之前不太一样。”郑轲揉着下巴，喃喃自语。
睿山枝津也听了郑轲的话，眉头上扬，看着大屏幕的题目。
“郑老师，您说的是什么意思？”栗山仁有些不太明白。
“前两轮比赛的题目都是食材，会增大思考的难度，所以，虽然说比赛时间是三个小时，但是肯定要花费一定的时间，去确定所需要做的料理。但这一轮，无论是米饭，还是汤，都直接明了地说出了要做料理的名字。大多数的厨师，谁不会做两道汤品，两道米饭？”
“但这也没有太大的区别吧？”栗山仁疑惑地问道。
“区别大了。因为食材的种类太多，选手不可能每种料理都会做，在这种情况下，能想到合适的料理，并把它做出来就已经很不容易了。这也就是为什么，前两天的比赛很少出现高质量料理的原因。”
栗山仁回忆前几天的比赛，高质量的料理不能说没有，但是比较少。
“但是，直接给出目标料理，就没有了这种困难。甚至，在拿到题目之后，选手立刻就能想出心仪的料理，他们也就‘自认为’省下了思考的时间，比赛的时间也随之变得宽裕起来。”
栗山仁点了点头，上一场比赛，两个人的比赛时间确实缩短了很多。
小室升只用了一个半小时，而郑轲虽然耗时稍微长一些，但也绝对不超过两个小时。
“对了，郑老师，‘自认为’是什么意思？”栗山仁接着问道。
郑轲的视线移动到赛场上，中里治能和安西晃太纷纷将写有所需食材的菜单，交给了工作人员。
“没有了食材的限制，可选择的料理就会有很多。所以，选手一定要花时间考虑，什么样的料理，能稳稳地超过对方。这就要求，所做的料理必须有难度、上档次。”
上一场比赛，并不是小室升做的料理不够好，而是在同等条件下，小室升做出的意大利米炖番茄墨鱼，比不过郑轲的香烤乳鸽炖饭。
“你在看到‘米饭’这个题目的时候，就想到了这么多？”睿山错愕地问道。
“我也是刚刚才想到的。但是，既然是比赛，那就什么料理厉害，就选择做什么料理。你说对吧？”
睿山张了张嘴，半天说不出一句话来。
“郑老师，这道香烤乳鸽炖饭，可以加入均客亭的食谱中吗？”栗山仁搓了搓手，心中有些忐忑。
“嗯……我把区预选赛用过的料理，整理一下吧？暂时给均客亭撑一下门面。新店开业，总应该有几道拿得出手的料理。睿山，你肯定会利用这一点，进行宣传吧？”郑轲期待地看着睿山。
“那当然，你可不要小看我的运营能力。”
总算到了自己的强项，睿山的脸色也终于好看了一些。
“小轲，彩叶之庭也要补充这几道料理。”上田武连忙提醒，坐在他身边的上田瑾也跟着点头。
“都有都有。”郑轲也做出了保证。
第77话 各自的武器
就在郑轲与上田武等人说话的时候，工作人员分别将中里治能和安西晃太所需要的料理，端了上来。UU小说 www.uu234.net更新最快
中里治能的食材以海鲜为主，龙虾、海胆、海蕴等食材，一一放在桌面上。
只看这些食材，郑轲也不知道中里治能要做什么菜品，但是根据中里治能之前的料理风格，有可能还是日本料理。
而另一侧，安西晃太也将自己的食材拿了出来。
牛肉、鸡蛋、洋葱、香叶、高汤……看来安西晃太要做的是法式料理。
日本料理与法式料理的对决？这场比赛有得看了。
如郑轲所推测的一样，中里治能在这场比赛中，依旧选择的是日本菜。
开火之后，中里治能往汤锅中加入了昆布和开水进行熬煮。
“头遍汤……”郑轲目不转睛的看着大屏幕，喃喃自语。
头遍汤又称出汁，在日本料理中，是一个常用的辅料汤。原料也很简单，是昆布和木鱼片。在制作的时候，分两次对昆布和木鱼片进行熬煮。
虽然说起来容易，但是这种辅料汤对火候的把握非常重要。
如果熬煮的时间不够，昆布和木鱼片的味道可能不会溶解在汤汁中，如果煮的时间太长，则汤汁的味道会显得太过浓郁，甚至出现怪味，汤液也会变得浑浊。
然而，这些对中里治能来说，没有丝毫压力。
熟练地将昆布放入锅中熬煮，然后又趁着熬煮入味的这个时间，中里治能开始处理冬瓜。
他先是将冬瓜切成小长块，去皮后又在冬瓜块的表面切成斑格状的花纹，刀法之娴熟，让郑轲也不得不发出了感叹。
“郑老师，中里治能好像削去了冬瓜块的棱角。”栗山仁说道。
“嗯，这些都是料理中的小细节，这样做可以保证在熬煮的时候，不至于走形。平时或许很少人会注意到这一点，但是，当两个人的实力相差无几的时候，比拼的就是细节。”郑轲解释说。
今天的中里治能，要比前几天，更有求胜欲。他的刀工本来就非常出色，再加上这些细节处理，使得他做出的料理，就像是铜城铁壁一般，很难找到突破口。
真是个棘手的对手啊。
郑轲皱起眉头，中里治能给人的感觉，就像是刺猬一样，根本无从下口。
当然，他的对手，也是实力不俗，毕竟是去年全国赛的四强，在不使用华夏料理的情况下，厨艺在神奈川赛区，也是数一数二。
两个人中，如果非要挑选一个最不想遇到的对手，郑轲的选择是中里治能。
大叔，虽然之前也挺讨厌你的，但这次姑且支持你一次，千万不要让我失望啊。
郑轲看着挥舞着砍骨刀，不停剁砍牛肉的安西晃太，心里默默祈祷。
砍骨刀砍在砧板之上，发出了沉闷的声音，被剁成碎屑的牛肉不时飞到空中，让人有些心惊胆战。
在将牛肉砍成肉末之后，安西晃太再将牛肉馅放入汤盆中，加入精盐、胡椒粉、鸡油、鸡蛋等食材，等到搅拌均匀，再倒入少量的水，继续搅拌，和成肉泥。
“这个大叔也是奇怪，如果是做牛肉汤品，倒不如做成排骨汤，哪会有这么麻烦？”上田武不解地问道。
郑轲微微颔首，一时间，也猜不透安西晃太到底想要做什么。不过，就目前来看，到是有些像在做肉丸子。
不过，作为一名年过三十的厨师，安西晃太对料理肯定有自己的见解，等到他将料理做出来，就能知道他的意图了。
从目前进度来看，安西晃太和中里治能肯定吸取了小室升失败的经验，两个人的料理都有很高的水平，因此，消耗的时间也超过了第一场比赛。
时间大概过了一个小时，两个人料理也只是做到了一半。
在评委席上，三位评委目不转睛地盯着看台。因为他们与比赛场地离得很近，所以料理的味道，很容易就飘了过来。
“这个味道好香啊。”松原眯起了眼睛，但表情却带有一丝轻微的痛苦。
明明在不久前才吃过郑轲和小室升的料理，但是现在，肚子又饿了起来。
“这股浓郁的香味，应该是来自于安西晃太的料理。”赤松行鼻子浓浓的嗅了两下。
安西晃太满头大汗，不停地翻炒食材，香味源源不断地从锅中逸出。
闻到这个味道，三个评委的身体，都快要飘了起来。他们非常想登上舞台，看一下安西晃太的料理，但最终，理智克制了冲动。
如果现在就解开谜底，那在试吃的时候，就没有新鲜感了。
“咦，中里选手在处理龙虾。”
“也是，我最喜欢吃的就是龙虾，肉质细腻，味道松软，真的非常好吃。”
“你别说了，我的肚子都额了。”
郑轲听到观众席的话，也立刻看向中里治能。
只见他左手握住龙虾，右手的厨刀刺进虾头与虾身的连接处，用力刺下，去掉虾头。接着，如法炮制，一连三只龙虾被去掉了头部，然后放在盘中，撒上清酒，放入旺火上清蒸。
“这两个人的料理，你觉得怎么样？”坐在前排的上田武扭头问道。
“很不错，无论谁能胜出，这场比赛都将是一场恶战。”郑轲说道。
“郑老师，至两个人，你支持哪一个选手？”栗山仁也凑过来，询问道。
“我嘛……其实无所谓，无论对手是谁，对我都没有太大的影响。”郑轲耸了耸肩，故作轻松。
不过，在他的内心深处，还是更偏向于安西晃太。
“呼，听到小轲这么说，我就放心了。”上田武长出一口气，身上也顿时轻松不少。
等到上田武转过头，睿山才低声说道：“就算是你，明天恐怕也不轻松吧？”
“那谁知道呢？”郑轲摇了摇头，“等到明天，答案，不久揭晓了？”
睿山枝津也冷哼了一声，不再说话。
就在两个人斗嘴的时候，安西晃太开始将料理装盘，然后举起了手，“评委老师，我的料理完成了。”
第78话 自信的汤
郑轲的注意力立刻被吸引了过去，目不转睛地盯着大屏幕。UU小说 www.uu234.net更新最快
在得到允许之后，安西晃太将自己的料理，端上了评委席，而他的料理也终于出现在观众的视野中。
郑轲看到安西晃太的料理，眉头轻轻上扬。
在白色的汤盆中，放着浓郁的汤汁，在汤汁内部，有四粒牛丸，以及两根细长的红辣椒。
“法式洋葱牛丸汤？”郑轲喃喃自语。
“郑老师知道这道料理？”栗山仁问道。
“是啊，这道料理在法国还是比较常见的，是一道法国的名菜，味道浓郁可口，在这么关键的比赛中，安西晃太选择这道料理，也是比较保险的做法。”郑轲说道。
……或许，称之为保守，更为合适吧？
栗山仁点了点头，又继续看向大屏幕。三位评委不约而同地将牛丸舀进口中，紧接着，每个人的脸色立刻变得红润，眉头微微蹙起，像是在体内有一种力量想要爆发出来，却又被他们忍住了。
直到将牛丸咽进肚里，三个人脸上的痛苦，才算缓解一些。
“好吃！这种牛肉真是太好吃了。”松原伸出了舌头，一副狼狈的样子。
现在任何人都不知道他的感受此刻，他的舌头就像燃烧了一样，完全失去了知觉。
“泰椒”
原产地为泰国的一种辣椒，味道极辣。郑轲在研究川菜的时候，研究过这种辣椒。
“牛肉经过大力剁碎之后，肉质变得非常松软，再往牛肉馅里，加入鸡蛋、鸡油等食材，调节肉馅的味道。经过热水煮熟之后，牛肉丸的味道香嫩可口，味道极佳。”
舌尖上的辣意得到了缓解，松原也终于对料理进行了点评。
“胡萝卜丁、洋葱丁经过翻炒之后，浓香的味道在舌尖回荡，而在加入泰椒之后，其极度麻辣的味道，刺激着味蕾，大大地增添了食欲，恨不得一口吃下整道料理。”赤松行扬起了头，直到现在，舌尖依然感到轻微的麻辣。
“既然是汤品的对决，那么这道料理最关键的地方，依然是汤。而这道料理的汤，味道浓厚，搭配着香叶的清香以及泰椒的辣味，使得整个汤品的味道有种层次感。这是一道高标准的料理。”佐久间木留说道。
安西晃太的嘴角微微上扬，脸上露出了淡淡地笑容，这正是他在之前的预期的效果。
他本来也有更好的选项，但是越是关键的比赛，成绩的稳定越重要，所以，综合来说，法式洋葱牛丸汤是他认为的最佳选项。
“安西晃太的料理很不错。”郑轲从安西晃太的脸上，得出了安西本人对这道料理的判断，“这道料理的品质也很不错。所以，中里治能，你的答案，会是什么？”
不止郑轲对中里治能的料理感到好奇，其他人的目光也落在中里治能的身上。
此刻的中里治能当然不会给郑轲答案，他也在不停忙碌，料理也接近了尾声。
将种种食材放入碗中，然后往碗中加入了调味汁，他的料理终于大功告成。
“评委，我的料理也完成了。”中里治能举手说道。
“请把你的料理端上来。”佐久间木留轻声说道。
中里治能便将三晚汤品放入托盘，然后走下高台，来到了评委席。
日本菜是郑轲的弱项，直到现在，除了刺身之外，他其余的日本料理，只能算作中等偏上水平，与纪之国宁宁相比，还差了许多。而唯一拿得出手的刺身，也是因为有刀工的帮衬。
所以，当中里治能将料理端上来之后，他的注意力也完全被中里的汤品吸引了过去。
这道菜品，突出了中里治能之前的料理特点，朴实。
虽然料理本身的食材也不错，但在中里治能的烹饪之下，多了一份内敛，少了一份张扬。
朴实的白色瓷碗中，放着五颜六色的食材，雪白的冬瓜、暗褐色的海蕴、浅白色的龙虾丝、以及橙黄色的海胆黄浸泡在清淡的汤汁中。
整道料理看起来清淡素雅，与之前浓郁的法式洋葱牛丸汤相比，截然不同。
这一次，三位评委不约而同的舀起汤汁，轻轻地抿了一口，然后每个人的脸上都露出了轻松的神色。
“三位评委看起来，好像非常享受的样子。”
“这道料理，装满的海鲜，应该很好吃。”
“柔软的海胆黄、清淡的海蕴，以及鲜嫩的虾肉，想想都觉得是美味，口水要留出来了。”
四周的看台上，传出了议论声。
其实，不止看台的观众，就连郑轲，也非常看好这道料理。
食材新鲜，做工讲究，材料的原味也尽可能的得以保留。这样的料理，完全保留了日本料理的特点。
如果第一场的对手是中里治能，郑轲恐怕也会感到棘手吧？
三位评委继续试吃，筷子夹起柔软的海胆黄，送入口中，鲜嫩的海胆黄立刻融化，极致的味道，让三个人几乎喊出声来。
美味！
这是三个人共同发出的感受。
三位评委几乎忘记了点评，一口气将整道料理吃的干干净净，然后放下筷子和勺子，一脸满足地坐在椅子上。
“真是好吃。这道料理几乎毫无缺点，从最基本的调味汁，再到食材的处理，都非常出色。调味汁是这道料理的重点，出汁烧热之后，加入适量的食盐，加热至沸腾，然后，再倒入淡口酱油，进行调味。之所以说它重要，是因为它是整道汤品的基础。”松原解释说道。
“除此之外，食材的处理也别具匠心。冬瓜的质地较硬，所以在表面刻上花纹，使得汤汁更容易浸透在冬瓜里，从而使冬瓜更有味道。而蒸熟后的虾肉，用清酒除去了其本身的腥味，同时虾肉也变得鲜嫩润滑，用手撕成的虾肉细丝也更容易与汤汁结合。”赤松行闭上眼睛，各种食材依然清晰在目。
“海胆涂上葛粉，稍微蒸煮，而清淡鲜香的海蕴与调味汁也一起加热熬煮，并用纱布过期姜泥，往锅中挤入酱汁，进行调味，再将各种食材进行装碗，最终做出了这道料理。香浓爽口、清淡素雅。这道料理，完美。”佐久间木留深吸一口气，为这道料理做出了总结。
第79话 味道的惯性
这两道料理，都非常出色。UU小说 www.uu234.net更新最快
如果郑轲是评委，他肯定也会烦恼一阵子。
“郑老师，你认为这场对决谁会获胜。”栗山仁问道。
“我嘛……我更希望安西晃太获胜。去年全国赛四强，能做的料理种类有很多，更重要的是，还不擅长华夏料理，这样的人比较容易容易应付。而中里治能则是擅长日本料理，刀工也比较精湛，这样的对手，很可能有必杀料理。”
虽说郑轲也不害怕中里治能，但如果能稍微轻松一些，郑轲也不会反对。
“获胜的人，很可能是中里治能。”许久没有说话的睿山枝津也突然开口说道。
“为什么？他们两个人的料理，应该差不多才对。”郑轲皱起眉头，不解地看着睿山。
“在料理相差无几的情况下，日本料理占优势。我只说这么多。”睿山枝津也说道。
咦？日本料理占优？
郑轲挠了挠头，思考睿山话中的意思。仅仅想了五六秒钟，郑轲狠狠地拍了一下额头。
想什么呢？别忘记了，这里是日本啊！
每个国家的人，都会在味道上存在惯性。甚至不同地区的人，对美味的理解也会完全不同。
日本料理追求的是食材的原味，或许其他国家的人，会觉得味道太过清淡，但对于日本居民，这样的料理，真的再适合不过了。
所以，对于日本人而言，同等质量的日本料理和法餐，他们会觉得日本菜更符合他们的习惯。
果然，正如睿山枝津也所说，这两道在郑轲看来，势均力敌的料理，在三位评委经过讨论之后，也给出了结果。
“优胜者，中里治能！”佐久间木留高声地宣布了胜利者的名字。
安西晃太张了张嘴，半天说不出一句话，最终紧咬牙齿，拳头深深地砸在了操作台上。
“郑轲，你也要小心，为了保险起见，明天最好也使用日本菜。”睿山枝津也提醒道。
开玩笑，在这么重要的场合做日本料理，不就相当于‘老寿星上吊-找死’吗？
虽然也有完胜的可能性，但对郑轲来说，使用日本料理，本身就有太多的不确定因素。
“不要紧，我又不是安西晃太，不会那么蠢。再说，就算明天中里治能依然做日本料理，那我明天做出更好的料理就好了。”郑轲摆了摆手。
“反正我已经提醒你了，至于接下来怎么做，就看你自己了。”睿山枝津也也不再坚持。
在小田屋宣布今天的比赛到此结束之后，所有人陆陆续续离开了体育场。郑轲伸了伸懒腰，正准备和大家一起离开，突然十几名记者一拥而上，将郑轲彻底地围了起来。
郑轲掂起脚，想要把睿山枝津也叫过来，却看到睿山对着他，摆了摆手再见。
这个混蛋，关键时候，怎么这么靠不住呢？
“首先恭喜您，获得了明天的决赛权，请问，你觉得今天第二场比赛怎么样？”
“非常精彩的比赛。”
“这两个选手，您更讨厌和谁交手？”
“无所谓，对我来说目标只有一个。”
“中里治能在赛前不被看好，如今他杀进了决赛，是不是对您的备战有影响。”
“首先，我一直都看好他，不看好他的只是你们，所以他的比赛，我每场都看。其次，因为这次的比赛模式很特别，备战的作用非常有限。所以，无论谁进入决赛，对我的影响，都不是很大。”
“那说明，您对他了如指掌了。请问他有什么缺点？”
“不知道，如果他有什么明显的确定，安西也肯定知道的。但事实是，有用吗？”
……
最开始的时候，郑轲还想过是否能从记者的包围圈中杀出重围，在尝试了几次之后，全部以失败而告终，也只能老老实实地接受了采访。
在采访结束之后，郑轲筋疲力尽朝着体育馆外走去，准备和睿山他们汇合。
“那个……你是郑轲吧？”
在郑轲即将走出体育馆的时候，突然有人叫住了他。
郑轲一愣，这里难道有人认识自己？
当他朝着说话的方向扭过了头，却发现有一个中年人站在门口的边缘处，嘴唇和下巴长满胡渣，头发也有些花白，额头也出现了皱纹。发现郑轲看向他，便对着郑轲微微点头。
“那个……请问您是……”
郑轲可以确信，他从来没见过这个中年人。
“古谷曜大。”中年人轻声回答。
诶？
郑轲睁大眼睛，脑子有些发懵。
古谷曜大，二星餐厅‘弥月’的主厨，小室升的师傅。
“对不起……我真是……我没想到是您。”郑轲也微微鞠躬，“我在会场上说过的话，您千万不要在意……”
“小室离职了。”古谷曜大直接开门见山地说道。
郑轲张了张嘴，现在的他，真的有些手足无措。在赛场随意说的一番话，竟然让小室升离开了‘弥月’，这……嘴炮的效果也太好了吧？
说真的，如果以后小室升的人生，真的因此而发生变化，郑轲也会感到肩上有沉沉的压力。
看来话还是不能多说呀。
“真是抱歉，我没想到小室君会做出这样的决定如果提前知道，我肯定不会说那些话了。”郑轲再次朝着古谷曜大鞠了一躬。
不小心赶走了别人的徒弟，道个歉也算不上什么。
不过，当时形势逼人，郑轲也没有其他更合适的把办法。
古谷曜大摆了摆手，“其实，我原本是不想让小室升才加这个比赛的。因为，the-blue带来的名声，对我和‘弥月’而言，并不能带来太多的收益。但是既然他想参加，我也就没有拒绝。或许他曾经想过了自己会输，但没有想过会输给你吧？
“所以，当他说想要离职的时候，我刻意从‘弥月’赶了过来，但是，也没有能改变他的想法。”
“真是抱歉。”
虽然说这句话，有些不太合适，但郑轲也找不到其他的话来安慰古谷曜大。
“是我考虑的不够，而且，你说的那些话，其实也没有错，小室跟着我，视野真的变小了很多。虽然很舍不得，但是，出去见见世面，并不见的是一件坏事。”古谷曜大的表情显得非常平静，“他让我转告你，如果有下次比试的机会，他一定要赢你。”
“哈，随时恭候。”
既然还想着赢自己，应该不会做什么傻事吧？
“但是，如果真有这场比赛，我觉得他肯定会输。踩着别人的脚印走，终究走不快，你说对吧？”古谷曜大拍了拍郑轲的肩膀。
郑轲默默地点下了头。
第80话 爱刀之人
“哎呀！今天的比赛没能看，真是气死我了。UU小说 www.uu234.net更新最快”近藤淳嘟起了嘴，不满意地说道。
“喂，小妹妹，赶紧回家，马上天就要黑了，乖，明天还要上学。”睿山枝津也强忍着心中的不满，露出了一个自认为还算不错的笑容。
近藤淳嘟起了嘴，鄙视地看了睿山一眼，“虚伪。”
虚……虚伪？
睿山枝津也的眉毛跳了两下，额头的青筋高凸。他丫的，要不是郑轲那个混蛋，在回来之后，就钻进客房，否则也轮不到他去侍候这个小丫头。
“再说，明天是the-blue大赛的决赛，这么重要的比赛，怎么可能少得了我呢？我可是早早的就把请假条写好了。”近藤淳拍了拍并不高的胸部，自信满满地说道。
睿山枝津也无奈地摇了摇头，这个小丫头，哪来的自信？
“就算你请了明天的假，那也要早点回去，再迟一会儿，你可就没办法坐地铁了我没不可能会派专车接你。”睿山枝津也也和近藤淳杠上了。
“你急什么？为了不耽误明天的比赛，我决定今天住在这里。”近藤淳双手抱胸，洋洋得意的样子。
“明天下午才开始比赛，你过来这么早干什么？”睿山有些上火，这个小丫头真是气死人了。
“我知道啊，为了不迟到，不行吗？”近藤淳一副理所当然的样子。
“你父母可是会担心的。”睿山枝津也恐吓道。
“我母亲也来了。”近藤淳像是会猜到睿山会这样问，立刻回答说，然后对着睿山枝津也做了一个鬼脸。
“……”
睿山被气的几乎说不出话来。
这个小妮子，真是……
“对了，怎么没见郑轲？”近藤淳看了一眼左右，好奇地问道。
“告诉你，明天就是决赛，我是不会让你打扰郑轲的。”睿山枝津也厉声说道。
“凶什么凶？我又没说会打扰他……嗨，郑轲！”近藤淳无意中看到电梯打开后，郑轲从里面走出，连忙挥手打了招呼。
郑轲看到睿山，也是一愣，下意识挥了挥手，然后看向睿山，“睿山，你去找个人，把彩叶之庭所有的食谱都找出来，送到我房间。”
“干什么用？”
“当然是准备明天的比赛，如果题目确定，倒还好说，但是明天题目还是现场抽出，所以多做准备也是应该的。”郑轲叹了口气。
“哈，怎么没自信了？”睿山调侃道。
“谁没自信？我只是担心，明天会出现什么稀奇古怪的题目。”郑轲耸了耸肩。
睿山枝津也刚想要说‘不可能’，但是又把这句话咽了下去。明天毕竟是决赛，小心一点儿，终究是好的。
郑轲向餐厅点了两个三明治，让他们抽时间给自己送去，然后又径直的走上了电梯。
近藤淳看到郑轲在返回电梯的地途中，并没有看自己一眼，有些难以接受，刚要开口叫住郑轲，却被睿山枝津也捂住了嘴。最后，她内心所有的愤怒都集中在睿山的手指上。
“我靠，你是狗吗？”睿山怒瞪近藤淳。
近藤淳则是对着睿山做了一个鬼脸，气呼呼地朝着餐厅走去。
睿山指着逐渐远去的近藤淳，气的说不出话来。
……
决赛是在下午五点举行，但是因为组织方的要求，必须提前一个小时来到体育馆，所以郑轲一行人在三点半的时候，就来到了赛场。
其实，之所以要求早来，一方面是因为组织方担心会有人迟到，影响比赛的进度；另一方面，也是要选手提前适应一下体育馆的气氛。
郑轲换上厨师服后，拿着刀具箱来到休息室休息，却发现中里治能已经到了，只不过是跪坐在地板上，闭目养神。
郑轲闲来无事，便打开刀具箱，擦拭自己的厨刀。
“好刀。”
“嗯？”郑轲看了一眼中里治能，发现他正看着自己手中的厨刀，双目炯炯有神，眼中流露出的狂热，就像是看到了一位自己所钟爱的女人。
在郑轲的记忆里，中里治能很少与别人说话，所以略微有些失神，但很快反映了过来，“多谢。”
“多少钱？”中里治能接着问道。
“什么？”郑轲一时间没有明白过来。
“这道厨刀，多少钱卖我？”中里治能这次终于把话一口气说完。
卖你？开玩笑，你知道我为了这套厨刀费了多大功夫吗？
郑轲心中摇了摇头，但表面还是尽量克制自己的情绪。
“对不起，这套刀具不卖。”郑轲语气坚定地说道。
“可惜可惜。”中里治能叹了口气。
“可惜什么？”郑轲皱起眉头。
“华夏有个成语，叫做‘明珠暗投’，你知道吧？”中里治能看着郑轲。
“你该不会说，我没有资格拥有这套刀具吧？”郑轲瞥了中里治能一眼。
“正是！极品厨刀，落在平庸的厨师手里，简直就是暴殄天物，让人心痛。”中里治能痛心疾首的说道。
“你怎么知道，我用这把刀就是浪费？”郑轲差点被中里治能气乐了。
“我没见过你的刀工有多出色。”中里治能一脸严肃，对他而言，上好的厨刀是一个非常珍贵的物品。
郑轲回想这几轮比赛做过的料理，还真没有做出过特别需要刀工的菜品。
不过，郑轲也并不打算在决赛展示刀工。相比较于一时的意气之争，the-blue大赛的晋级名额更为重要。
中里治能看到郑轲并不搭理他，一时间也没了脾气，想了半天之后，才终于说道：“今天的比赛，如果我赢了，就把你的厨刀，卖给我。”
“凭什么？我输了比赛，心情本来就不好，为什么还要把自己心爱的厨刀卖给你？”郑轲反问道。
中里治能想了想，确实是这么回事，“那就……如果我输了，你就把厨刀卖给我。”
“你故意输，我怎么办？”郑轲摊开手，一脸无奈。
中里治能咬了咬嘴唇，他无法回答郑轲的问题，因为他没有办法让郑轲相信，他是在认真比赛。
可是……他说自己会为了厨刀而放水，这……这简直就是对自己的侮辱。
“如果是这样……我，一定要在比赛中，击败你。”中里治能瞪一脸怒气地看着郑轲。
“这样最好，等待你在决赛中的表现。”郑轲露出了淡淡的笑容。
第81话 决赛开始
作为神奈川赛区最后一场，同时也是最重要的一场比赛，前来观看比赛的人数达到了一个新高。UU小说 www.uu234.net更新最快
在专门的记者区，已经坐满了美食记者，他们在心里酝酿了许多赞美之词，等到比赛结束之后，在第一时间，将这些话语献给今天晚上唯一的胜者。
除了记者区，其他地方的座位也几乎坐满，整个会场来了将近七千名观众。
“今天来的人好多啊。”近藤淳看了一圈四周的看台，发现只有少数空位，与前些天相比，简直天壤之别。
“废话，今天是决赛，将会有一个人拿到唯一的晋级资格，当然人会多了。更何况现在正处在下班的高峰期，等一会儿，人数还会更多。”
这一切都在睿山枝津也的意料之中，现在只需要郑轲拿下对手，那么这次的活动就堪称完美了。
只需要一场比赛的胜利。
虽然知道郑轲的实力很强，但在这种情况下，睿山的手心，还是浸出了汗水。
“啊？人还要更多啊？”近藤淳皱起了眉头，心里有些不开心，“现在就已经这么多人了，体育馆也装不下那么多人啊。”
“笨！体育馆外面不是有大屏幕吗？”睿山枝津也揉了揉额头，真是败给这个丫头了。
“好了，别闹了，马上就要开始了。”上田武看了一眼腕表，离比赛只剩下不到两分钟的时间。
与此同时，大屏幕也出现了100秒倒计时。
近藤淳连忙坐直身体，抬头看着大屏幕。
当大屏幕上的数字归零，突然灯光全部熄灭，五彩斑斓的光线从舞台向上喷出，照射在天花板上，看起来就像烟花一样。
现场的观众发出了惊呼声，纷纷鼓起掌来。
这个过程大约持续了十多秒中，灯光再次亮起，不少人揉了揉眼睛，适应突如其来的光线变化。
“快看，有人站在大舞台上。”适应能力较强的人，视力很快恢复正常，指着舞台说道。
其他人纷纷看向舞台，果然看到有四个人站在舞台的中央主持人小田屋以及三名评委。
“诸位晚上好，很高兴大家能在今天来到这里。或许会有人好奇，刚刚为什么这么花哨。实话实说，这是因为当初安装舞台的时候，工作人员安装的装置。既然已经安上了，那就意味着，我们至少要用一次，否则，不就浪费了？所以，并没有什么其他的节目，只有我们几个老熟人。不过，诸位也不要失望，因为接下来的比赛，真的会非常精彩。”
观众席上传来了大笑。
“好了，因为时间有限，我们也要抓紧，否则，说不定要拖到什么时候。经过昨天的比赛，有两名选手分别进入了决赛，现在，我想问一下三位评委，你们觉得谁会获得最终的胜利。”小田屋将话筒递给了松原。
“这个问题很难回答。中里选手的基本功非常扎实，他做出的料理，虽然看起来非常普通，但是味道却超出常人想象。而郑轲选手的料理却表里如一，外观非常出色，味道也很美味……如果要在他们两个人之间选择，我认为郑轲的胜率会大一些。”松原说道。
“松原老师支持的选手是郑轲，那赤松老师呢？”
“我？其实我更习惯中里选手的风格。他的料理，吃起来会让人非常舒适。所以，中里选手的胜率更大。”赤松行微笑着说道。
“佐久间老师的看法是什么？”
“我觉得不管他们谁会进入全国赛，但只要能带给我们极致美味料理，那么，我们都应该支持他们。”佐久间木留说道。
“哎呀，佐久间老师真是太坏了，竟然给了一个模糊的答案。不过，我想这两位选手肯定不会喜欢这个答案，应为他们必须要分出个胜负。请三位评委老师入评委席，同时让我们有请今天的主角，郑轲和中里治能出场！”
近藤淳激动地站了起来，两只手不停鼓掌，整个赛场也响起了雷鸣般的掌声。
在万众瞩目中，郑轲和中里治能走上了舞台，两人将各自的刀具，放在舞台上，然后反身来到小田屋的身边。
“我们又见面了。今天应该是神奈川县的最后一场比赛，我想问一下两位，你们此刻是什么心情？”
“激动。”中里治能神色淡然，看不出一丝激动的神色。
“唔……平常心吧？又不是最后一场比赛。”郑轲耸了耸肩，脸上挂着微笑。
“你真的没有一点儿激动？”小田屋有些不可思议。
“或许，有一点儿吧？”郑轲随口说道。
小田屋以为郑轲是不好意思，便没有再追究下去。
“因为是总决赛，所以这场比赛会在时间上，有一个小调整本次比赛时长为4个小时！”
小田屋的话，就像是一块石头，落在了平静的湖面上，整个会场的观众，立刻发出了惊呼声。
“我去，真的假的，4个小时，这要比赛到什么时候？”
“我们倒还好，就是不知道选手们是否吃得住。”
“是啊，烹饪也是很消耗体力的。”
“这你们就不知道了，虽然说比赛时长是4个小时，但是这两个人肯定用不完时间。”
“也是，昨天那两场比赛，没有一个人用完3个小时。”
……
近藤淳扬起了眉毛，“什么啊？4个小时？我也能做出一道合格的料理！”
“能不能用脑子多想想，这是决赛，而且又突然给出了4个小时的时间，这说明这次考试的题目，会很难的。”睿山枝津也摇了摇头，他现在分不清近藤淳到底是笨，还是蠢。
近藤淳的母亲不满地看了睿山枝津也一眼，睿山也毫不示弱地瞪了回去。
近藤淳没有注意两个人相互‘仇视’，而是沉思睿山枝津也话中的意思。
就在这时，小田屋也完成了对郑轲和中里治能的采访，继续说道：“现在，有请佐久间老师上台，抽取本次比赛的题目。”
佐久间简单地整理了一下衣服，离开评委席，登上了赛场。
第82话 料理盛宴
所有人的目光，都盯在大屏幕上。UU小说 www.uu234.net更新最快
红色的词语反复变化，以至于众人根本看不到上面的文字。
郑轲与中里治能，也是目不转睛地盯着大屏幕，等待着最终可能出现的题目。
“停！”
随着佐久间喊出了‘停’，正在疯狂转动的文字，戛然而止。
所有人盯着大屏幕，每个人的眼睛瞪的滚圆，惊讶之中，又带有疑惑。
不止这些观众感到错愕，连郑轲看到这个题目，也是无奈地挠了挠头竟然还有这种题目出现。
盛宴！
简单的一个词语，却让参加比赛的两个人摸不着头脑。
“感谢佐久间老师，决赛的题目，如大家所见盛宴。请两个人做出一道符合‘盛宴’标准的料理。”小田屋对这个题目做出了简单的解释。
满足‘盛宴’条件？这个题目也太宽泛了吧？
盛宴，顾名思义，盛大的宴会。能满足这个题目的料理，首先，档次肯定要够；其次，制作必须精致；除此之外，最重要的就是味道，一定要不落俗套。
另一侧的中里治能在听了小田屋的解释之后，立刻拿起了笔，快速地在纸张上，写下所需的食材。
而郑轲则是尽量思考，他究竟要做出什么样的料理，才能算是符合这个条件。
无意中，撇过来大屏幕是的倒计时，已经过去了5分钟，但是大屏幕上的‘235’却显得格外刺眼。
“235分钟……那就用那道料理吧？”郑轲摸了一下鼻子，也拿起了笔。
松原看着忙碌的郑轲和中里治能，脸上似笑非笑，“佐久间老师，这个题目，有些厉害啊。”
“确实，即使有4个小时的时间，也不知道他们是否能做得出来。”赤松行也摇了摇头。
“我也只是随便一抽，谁知道竟然抽出了这样一个题目？不怨我。”佐久间连连摆手，这个锅坚决不能背，“不过，这个题目虽然很难，但是，如果他们真的能做出来，那我们可就赚大了。”
松原和赤松行听了佐久间的话，连连点头，同时用饱含期待地目光看向着郑轲和中里治能。
近藤淳眨了眨眼睛，半天没理解这次比赛的题目。于是，她拉了拉身边的栗山仁，轻声问：“这次的题目是什么意思？”
“哈，我也不太清楚。”栗山仁摇了摇头，也是一脸无奈。
“什么啊，你连这都不知道。不过，这个题目，对郑轲来说，应该没什么问题吧？”近藤淳看着赛场，工作人员接过郑轲递来的纸条，快速离开了会场。
“原来也有你不知道的事情。”睿山枝津也冷哼了一声。
“谁……谁说我不知道？我故意考他的。他连这个都不知道，回头你们可以把他炒鱿鱼了。”近藤淳指着栗山仁说道。
栗山仁欲哭无泪，只是随便说了一句话，就要炒鱿鱼，这也太苛刻了吧？
睿山轻蔑地看了一眼近藤淳，不再说话。
“睿山，这个题目到底有什么困难的地方，你给我们解释一下吧？要不然我们也找不到看点。”上田武说道。
上田瑾、近藤淳以及周围的人纷纷点头。
“唉，我就简单的说一下吧……四个小时的时间看起来挺多，但是，时间极有可能不够用。”
“怎么可能？我才不相信郑轲花4个小时，做不出来一道料理。”近藤淳扭过头，不再看睿山。
上田武也是一脸疑惑，有些不太理解，“没有这么难吧？”
“有，绝对有。‘盛宴’说起来简单，但做起来却很难。做出来的料理，要能端上高级的宴会，这并不是随便一道普通的高级料理，就能满足条件的。每一个步骤，都必须小心谨慎。为了保证菜品的质量，所需要的配料，必须要亲自烹制。所以，整道料理要花费大量的时间，去准备这些配料。
“但是，即便同是满足‘盛宴’的标准，难度也是各不相同。稍微简单一点儿的，就是高级食材的叠加，再搭配上不俗的厨艺，可以完成这个题目。而最难的就是那些用着非常普通的食材，做出符合标准料理这样的料理，考验的不止是对题目的理解，更考验个人的厨艺。”
睿山枝津也看了一眼大屏幕，中里治能所需要的食材已经摆在了大屏幕上鲷鱼、山葵、鸡蛋、砂糖……
“中里治能的料理，应该是以鲷鱼为主要食材。因为鲷鱼经常出现在重大的节日和喜宴中，所以用它来做料理，是再恰当不过了。”睿山枝津也解释说。
“郑轲也会做鲷鱼，不知道他会不会也选用这种食材。”上田武问道。
“有可能，不过郑轲也很可能做其他菜品。我记得在去年考试的时候，郑轲做过一道翡翠珍珠鲍，如果稍加修改，也可以使用这道料理。”睿山已经为郑轲想好了料理。
“郑老师的食材，好像已经端上来了。”栗山仁提醒说道。
睿山枝津也立刻看向大屏幕。
鸡肉、火腿、排骨、干贝……
睿山枝津也越看越不对劲，先后送上来的六七种食材，但是除了干贝之外，并没有昂贵的材料。
睿山的心里有了一种不详的预感，郑轲感到又要搞事？
当最后一种食材，放在桌面时，睿山枝津也差点哭了出来。
其他材料也就算了，郑轲，你最后让人抱上来七八棵大白菜是怎么回事？
“睿山，郑轲是要做什么料理？”上田武挠了挠头，没看明白郑轲的意图。
“我也不知道。但是我觉得这道料理可能不太好做。”睿山枝津也叹了口气，“郑轲的用到这些食材，都比较常见，所以，他的这道料理，可能会在做法上，比较复杂。而且，看郑轲的样子，白菜应该是主要食材。”
“白菜？”上田武听了睿山枝津也的话，也开始有些心虚了，“郑轲，不会玩脱吧？”
第一次，上田武对郑轲产生了疑惑。
“我也想说不会，但是，我也不敢笃定。只能看看郑轲要做什么料理了。”睿山枝津也摇了摇头，也没了脾气。
第83话 鲷鱼
中里治能瞥了一眼郑轲的食材，都是最常见的材料，冷笑一声，对郑轲要做的料理嗤之以鼻。UU小说 www.uu234.net更新最快
最好的食材，也不过是干贝，这样的材料，能做出什么样的料理？
也难怪中里治会对郑轲的料理刚到怀疑，对大多数人来说，他们也不太明白郑轲的意图。
“佐久间老师，你确定郑轲明白这两个字是什么意思吗？要不，你再去提醒一下他？”松原小声说道。
“应该不会吧？刚才小田解释的已经够清楚了，我想应该没什么问题。而且，郑轲他也没提出疑问。”佐久间看向郑轲的眼神充满了疑虑。
她虽然也担心郑轲可能没有理解题目，但在郑轲没有提出疑问的情况下，贸然提醒，会打断郑轲的料理思路，同时，也是对中里治能的不公平。
关心郑轲的人非常着急，但郑轲的注意力却全然集中手中的食材上。
他首先要处理的就是干贝，因为干贝是扇贝的干制品，所以想要进行烹饪，必须要进行水发。
一般情况下，水发干贝大约需要一个小时的时间，而郑轲根本没有这么多空余时间，只能另辟蹊径。将清洗过的干贝放在盘中，加上清酒、姜片等调料，倒入适量的水，用保鲜膜包好之后，放入蒸锅中蒸煮。这个过程大概需要20分钟左右的时间，虽然等待的时间也不短，但又比常规方法快了很多。
时间，对郑轲而言，现在最珍惜的就是时间。哪怕比赛时长为4个小时，但是对他而言，时间依然不够。
这道料理，以他目前的实力，想要达到理想中的效果，还是有些困难，再加上时间上的限制，也很难让这道料理发挥到最大功效。但是，有一点，郑轲可以确信，只要能够将这道料理做出来，想要赢过中里治能，并不是一件难事。
为了尽可能好地做出这道料理，郑轲在整个系列赛中，第一次使出了‘神之心’。
中里治能此刻也聚精会神地处理鲷鱼。
杀鱼的方法不同，鱼的肉质也会受到影响，为了保证鲷鱼的味美，中里治能所用的杀鱼方法，被称之为‘活缔’。
‘活缔’是一种比较独特的杀鱼手法，在其他地区并不常见。简单地说，就是用一根长钉，刺入鱼的脑部，使之处于脑死亡状态，然后再由鱼鼻孔词语一根铁丝，刺入鱼的脊髓。这时的鲷鱼，虽然已经死亡，但是因为神经被破坏，死亡的讯息传递不到身体，因此鲷鱼肉能长时间保持鲜美。
据说，哪怕过了两个礼拜，鱼肉依然能保持新鲜。
平时的时候，中里治能肯定不会使用这种处理鱼肉的方法，但这次，因为时间宽裕，而且，比赛的题目又定格为‘盛宴’，那么就必须拿出符合‘盛宴’水平的料理。
无论从选材，还是处理食材的方法，中里治能都几乎做到了极致。
既然侮辱我的人格，那么，我也会让你尝尝屈辱的滋味。
回想起在休息室与郑轲那次接触，中里治能感到浑身上下都长出了一层鸡皮疙瘩。
中里治能将鲷鱼摆放在砧板上，除去鱼鳞和鱼鳃，再切下鱼头，切除内脏，然后利用三片切法，取出鱼排。
睿山枝津也看到这一幕，连连摇头，虽然昨天处理龙虾，他就能看出中里治能的厨艺，尤其对日本料理有很深的造诣，而今天，从杀鲷鱼开始，再到切取生鱼排，每一个步骤，都极为熟稔，简直就是手到擒来。
锋利的厨刀，随着手腕在鲷鱼的身上滑动，如庖丁解牛般，将鲷鱼一一拆解开来。
今天的中里治能，与昨天相比，简直判若两人。没有了昨天的含蓄与沉稳，却多了咄咄逼人的气势，给人一种锋芒毕露的感觉。
反倒是郑轲，不疾不徐，每一个动作都不快不慢。在将鸡胸肉和瘦肉剁成蓉之后，郑轲又往肉茸里加入适量清水，然后搬了个凳子，在火边静坐。
郑轲那家伙到底在干什么？
睿山枝津也推着眼睛中框，却发现根本没有思路，这个郑轲……还真是让人捉摸不透。
“我能坐在这里吗？”
一个粗犷的声音在睿山的耳边响起，睿山抬起头，一个身材魁梧，长相粗犷的人站在过道，正和他打招呼。
“呃……是你，安西晃太！”睿山没想到安西晃太站在他的面前。
“别激动……”安西晃太看到睿山脸色阴沉，知道他对自己还有敌意，连忙摆手叫住了睿山，“中里治能那小子把我淘汰了，所以，从某种程度上说，我们还是战友。”
“谁和你是战友？”睿山不情不愿地把放在座位上的背包拿起，将座位腾了出来。
安西晃太毫不客气，直接坐下。
“没想到安西主厨竟然会来找我们。”上田武好奇地说道。
“他可不是什么主厨，不过是一个甜点屋的老板罢了。”睿山没好气地说道。
“你这小子调查过我。”安西晃太满面带笑，但语气却显露出了生硬，明显有了情绪。
“好了，你也别装好人了，你敢说你没调查过郑轲？”睿山可不管安西晃太高兴与否，直接戳破了安西晃太的伪装。
“哈哈，也是。郑轲是远月十杰，也是一名很有实力的选手，所以，我觉得，还是有必要调查一下他的。”安西晃太摸了摸头，“可惜没用上，被这个小子淘汰了。”
安西晃太有些懊恼地看着不停忙碌的中里治能，“其实，昨天的比赛，我觉得我能赢，但没想到最后还是低估了他的实力。不过，今天的比赛，如果郑轲能够将这道料理完美地做出来，那么比赛也没有什么悬念。”
“你知道郑轲要做什么料理？”睿山好奇地问道。
“不知道。虽然我对华夏料理非常感兴趣，但做出来的华夏料理却一塌糊涂。不过，我多少算是接触过一些，所以，也知道这道料理的难点在什么地方。”安西晃太说道。
“这道料理有什么难的？到目前为止，郑轲就是在偷懒而已。”近藤淳嘟起了嘴，本以为会再学一手，结果郑轲的料理，根本没有值得学习的地方。
“那是你不懂。郑轲的这道料理，想要做好，可不容易。”安西晃太轻声说道。
第84话 刨冰鲷鱼片
小女孩一脸质疑。UU小说 www.uu234.net更新最快
她敢拍着胸脯说，在座所有人，她是最了解郑轲料理的。郑轲所有公布出来的料理，她几乎都会做（质量另说），说实话，她倒是没看出来这道料理，有什么难度。
睿山枝津也倒是对郑轲有一定的信心，但他也猜不透，这道料理有什么亮点。
“高汤。”安西晃太也不卖关子，直接点出了整道料理的难点。
“高汤？”
附近的人听到安西晃太的话，立刻看向舞台上的郑轲，只见他依然坐在锅边，不停地用鼻子去嗅高汤的味道。
难道熬煮的高汤，还有什么讲究？
“具体有哪些不同之处，我也不是太懂。但是，郑轲所有食材，都只是为了熬出一锅高汤。真是想学一下呀，要不这样，我加入你们那个什么酒店，让他教教我华夏料理，怎么样？”
“不行！”睿山枝津也直接否决了安西晃太的提议。
上田武和栗山仁惊讶地看着睿山，如果是平时的睿山，肯定会表示欢迎，所以，当睿山拒绝时，其他人就会觉得非常奇怪倒是显得非常奇怪。
“明明有不错的厨艺，却只经营一家甜品店，说明你对挣钱并不感兴趣。所以，即使我们给你开出高工资，你在学完料理之后，肯定离职。大叔，我们虽然年轻，但也请不要把我们当作傻子。”睿山枝津也狞笑道。
安西晃太吹了一声口哨，无奈地耸了耸肩他的意图，被睿山枝津也直接揭穿了。
中里治能也从刀具箱中，取出柳刃，快速地将鲷鱼肉切成了薄片，然后将切好的薄片放入了冷水中。
“为什么要放入冷水中啊？”
“不知道，应该是什么独特的方法吧？”
“今天的比赛真是没白看，真是精彩。”
“得了吧，你看另一个人是什么样子？除了熬汤还会干什么？我宁愿小室升进入决赛。”
不知道谁突然说了一句，其他人的目光，全部集中到郑轲的身上，但是郑轲依然坐在凳子上，注视着汤锅。
“是啊，找知道他只是在熬汤，还真不如小室升晋级。”
近藤淳听到这些话，被气的脸色发红，但是，这些人说的也是真的，不说别人，就连她自己，也在怀疑郑轲是否认真准备比赛。
如果不是安西晃太信誓旦旦地说，这道料理很难做，她或许早就失去信心了。
大部分的目光都集中在中里治能的身上，这时，他将鱼肉片放在垫有萝卜叶的竹笊篱上，沥干水分，然后盖上湿布，放入冰箱。
“越是高级的料理，越能注重细节的处理。”松原聚精会神地看着中里治能。
“我知道你说的是什么意思。”赤松行眯起了眼睛。
“说来听听。”松原笑道。
“对一般厨师而言，切下生鱼片后，可能会直接放在笊篱上。但是笊篱上存在异味，在试吃的时候，会影响到口感。如果在笊篱上添加一层萝卜叶，则会避免这种意味的产生。”
“哈哈，和我想的一样。”松原轻笑道。
“接下来，就是酱汁的制备了。不知道它会选择什么酱汁，真的期待呀。”佐久间木留伸了伸懒腰，毕竟长达4个小时的比赛，对评委来说，实在太过无聊了。
中里治能在将山葵去皮之后，放入研钵，把山葵研磨成末状，再加入一些微热的水，等到稍硬之后，再次研磨。然后，将辅料依次加入到山葵中，进行研磨。
到了这一步，中里治能的料理已经处于后期，处理完辅料，应该就能将料理端上来。
而就在这时，郑轲也终于开始了动作用筛子清除汤渣和浮物，将清汤倒入另一口锅中，用大火将清汤烧开，再把之前剁好的瘦肉茸倒入锅中，转小火继续慢熬。
近藤淳额头的汗水都冒了出来，抬头开了一眼倒计时，大概只剩下八十分钟，马上就要结束比赛了。如果再不加快速度，郑轲的处境就真的危险了。
“郑轲不会做不完吧？”近藤淳眉头紧蹙，双手合十，手掌内已经沾满了汗水。
“这个时候，也只能相信郑轲了。”上田武也是忧心忡忡，但是郑轲却像是没事人一样，站在操作台前，开始拨大白菜，把最内侧的白菜心取出后，放入一旁，准备备用。
“评委老师，我的料理做好了！”
中里治能在将食材装碗之后，高高举起了手。
三名即将昏昏欲睡的评委听了中里治能的话，顿时有了精神。佐久间木留连忙对着中里治能说道：“赶紧把你的料理端上来。”
等了一晚上，终于等出来了一道料理，而郑轲的料理，似乎还需要更多的时间。
四个小时的比赛，真是让人有种无力的疲惫感，希望这道料理不要让人失望。
由于比赛的时间过长，已经有人开始离场，甚至还有不少人已经站起身来，准备离开，看到中里治能将料理端了上来，立刻坐下。
既然已经等了将近三个小时，那么再多等10分钟，也没什么问题，再说，至少看一下决赛料理是什么样子，再决定是否要走。
“卧槽，怎么这个时候做好了？我还想去洗手间呢？”
“那就赶紧去呀！”
“我回来评委都吃完了，我看个p啊。”
周围的人哄堂大笑。
就在观众们开玩笑的时候，中里治能的料理也终于出现在大家的视野中。
三位评委的面前，每人一个白色的盘子，在盘子的底部，放着厚厚的冰块，冰块的上方，整齐地摆放着浸有冰水的鲷鱼片，看起来，晶莹剔透，浅绿色的紫苏嫩芽，散落在周围，独活花瓣和蝴蝶菜铺在紫苏嫩芽的上面。
整道料理给人的感觉就是清爽宜人。
体育馆内的观众，两眼冒光，也忍不住流出了口水。
这么美味的料理，确实值得等待等这么长时间，唯一美中不足的是，他们没有口服，品尝这道料理。
“请问，这道料理的名字叫什么？”佐久间木留好奇地看着中里治能。
“刨冰鲷鱼片。”中里治能自信满满地说道。
第85话 盛宴之名
三名评委互看一眼，虽然没有说话，但每个人都能从彼此的眼中，看出了惊喜。UU小说 www.uu234.net更新最快
这道料理无论是从外观，还是做工，都有极高的水准。一句话，这道料理确实值得4个小时的等待。
当然，更难能可贵的是，中里治能只用了三个小时的时间。
“佐久间老师，赤松老师，我们开始审核吧？”松原问道。
另外两位评委当然没意见。于是，三名评委拿起筷子，夹起了生鱼片。
生鱼片入口，单薄的鱼片立刻沾黏在舌头上，与舌苔融为一体。鲷鱼鲜美的味道，沿着舌苔，渗透到舌头中。
冰凉的鱼肉刺激着神经，三位评委立刻精神了起来。而富有弹性的生鱼片，也让评委老师意外的惊喜。
“这个生鱼片这么有咬头？”松原抬头看着中里治能。
“不仅如此，鱼肉的味道，也没有鱼腥味，整道料理的味道充满了清爽，甚至连鱼油的味道都没有出现。”赤松行舔了舔嘴唇，极度享受着中里治能的料理。
“老师，这是因为在我将生鱼片切成薄片之后，将生鱼片放入了冷水中，进行清洗。这时的生鱼片会因为受到冷水的刺激，肉质会出现紧缩，生鱼片的鱼腥味以及鱼肉的脂肪，也会随之除去。至于生鱼片的口感，也是与冷洗后的鱼肉有关。在冷洗之后，如果将生鱼片放在常温下，鱼肉的肉质会变得松散。而在生鱼片的下方，放入冰块则可以让肉质变得紧致，同时也使得口感冰爽宜人。”
中里治能一口气将两位评委老师的疑问，解释了出来。两位评委老师在听了中里治能的回答之后，脸上也浮现出了微笑。
“真不愧是决赛选手，做出的料理就是不一样。”
“所有的细节，都几乎完美。”
“看到老师那充满幸福的笑容，我的肚子也开始饿了。”
“这种水平的刺身，在一般的餐厅里，几乎见不到吧？”
听到周围观众的话，近藤淳急的几乎站了起来，睿山和上田武虽然没说话，但脸色也显得比较难看。
他们根本没有心情去看中里治能的料理，目光不时地撇向郑轲，却发现郑轲将之前剁好的鸡茸也放进了锅里。与此同时，柔嫩的白菜心也被郑轲拨了出来，放在一侧的菜筐中。
做完这一切，郑轲的动作再次停滞下来，依然在等待锅中的高汤。
“郑轲的料理也太麻烦了吧？”近藤淳忍不住抱怨道。
到了现在，她也看出了郑轲料理的不同寻常，只是，照这样下去，时间真的会消耗完的。
他难道就不心急吗？
近藤淳紧咬嘴唇，心脏几乎从嗓子里，跳了出来。
“果然，使用了活缔之后，鱼肉的味道也更为鲜美，再加上精湛的刀工，以及独特的技巧，这道料理确实有成为‘盛宴’的资本。”佐久间低沉着声音说道。
其他两位评委也忍不住点了点头，将手中的筷子也放了下来。
“那么，这道料理就到此为止……”
“开什么玩笑！”中里治能打断了赤松行的话，“这道料理的真正美味，你们还没有品尝呢？”
三位评委一头雾水，不解的看着中里治能。
“酱汁，这是我精心准备的酱汁，所以，请评委老师品尝。”
听到中里治能的话，三名评委才把注意力集中到餐盘旁边的一个小瓷碟上，里面装着黄色的酱汁。
“这里面是……山葵？”松原看了一眼酱汁，狐疑地看着中里治能。
山葵也算是一种比较稀有的调料，但是，与这道精致的刨冰鲷鱼片搭配，总是会觉得非常不相配，应该是酱汁的外观如不鲷鱼片出色。
“没错，请三位评委品尝，我保证，肯定会让诸位评委老师，感受到不一样的味道。”中里治能说道这里，轻微地摸了一下鼻子，脸上毫不遮掩地流露出兴奋的神色。
其实鲷鱼肉哪怕不借助酱汁的味道，其味道就已经非常鲜美了，如果酱汁调配不好，很容易产生负面效果。
佐久间木留有心提醒中里治能，但看到中里治能自信满满的样子，又将这句话咽进了肚子里。
“既然你这么说，那我也就只好先试吃了。”佐久间木留夹起一片鱼肉，在酱汁上稍微蘸了一下，然后送入口中。
“嗯……”
绝美的味道，几乎让佐久间木留失去了自己的意识。
甜、酸、麻、辣……
各色各样的味道，盘踞在味蕾，而山葵所特有的冲进更是通过味蕾，直冲到全身各处，强烈的快感，如同一张巨大的手，不停的抚摸着她的身体，几乎让其尖叫起来。
终于，在一阵猛烈的冲击后，佐久间木留的衣服，也被汗水所浸透，脸色绯红，不停娇喘。
“真……真是太美味了。整个调料，绝对配得上这道料理。辛辣，又有冲劲，山葵的清爽又得以保留。配料中的味淋和食醋，又增添了更多的风味……这个酱汁，真是有种说不出的好吃。”
“还有口感，粘在生鱼片上的酱汁细腻如沙，触碰到神经最柔软的地方。”松原紧咬在嘴唇，忍受着美味所带来的快感。
“制作这个酱汁，可是费了我很大的功夫，里面一共用了七种材料，每添加一种材料，都必须仔细研磨。所以酱汁的味道，极有风味。在将佐料制作好之后，佐料用纱布包裹，用力挤压，使之通过过滤器，过滤后的液体即是酱汁。因此，这道料理的酱汁细腻清爽，口感极佳。”中里治能把酱汁的制作简单地叙述了一遍。
“好吃……美味！这道料理，不负‘盛宴’之名。”佐久间木留对这道刨冰鲷鱼片，做出了最终的评价。
现场顿时响起了激烈的掌声。
“看到了没有，这才是真正的‘盛宴’级别的料理。”
“只听老师讲解，就觉得这道料理非常好吃，真想立刻就吃上一道。”
中里治能嘴角微微翘起，脸上露出了得意地笑容，眼角也情不自禁的瞟向郑轲。
此刻的郑轲，依然在继续烹饪料理。