第91话 被质疑了
电梯门打开,白石龙一来到左侧的房间前,摁下了门铃。UU小说 www.uu234.net更新最快
“来了。请稍等。”房间里传来了女声。
“你住在这里,一定不能给我丢脸,懂吗?”在对方看门之前,白石龙一叮嘱道。
“学长,要不我住下面算了,哪怕睡客厅都行。”
“你倒是想去,那也得看别人愿不愿意。”
哪有这种说法?难道她们就愿意让我住?
这时,门突然打开了,从里面走出来一个金色长发的美女,穿着粉色的睡袍,“白石老师,你怎么来了?”
“我的一个学弟,送过来让他在这儿住几天。”白石龙一解释说。
郑轲看着金发美女,估摸着对方的年龄也比自己大,于是便叫了一声“姐姐好”。结果那名女生的脸瞬间红了起来,低头不语。
“郑轲,刚说别给我丢脸,结果你立刻就丢给我看!”白石龙一脑门上的青筋都爆了出来,“这是个女人吗?这是个男人!”
你妹呀!你不说,鬼知道他是男的?
郑轲也郁闷地说不出话来。
“你好,我叫平松户,第19期学员。”
“我是郑轲,远月学园一年级学生。”
看到平松户伸出手来,郑轲也连忙握住了他的手。绵软无力,白嫩细化,又是一个女性的特征,结果偏偏是个男人。
“远月学园?老师,这是你正牌的学弟呀。”平松户惊讶地说。
“废话,我什么时候有过冒牌的学弟?我告诉你,六天后的毕业考试,他加入你们一组,和你们一起接受各位主厨的审查。”白石龙一拍了拍郑轲的肩膀。
“我是没问题,就是……”平松户的脸色有些难堪。
难道有什么难言之隐?郑轲立刻起了疑惑。
“我反对!”
这时,从房间的最里面传出来另一个声音,紧接着,伴随着步伐声响起,一个身影出现在郑轲的面前。
皮肤白皙、相貌清秀,红色的头发剃成了刺猬头,身高比平松户稍微矮上一些。因为穿着宽松的衣服,而把身材遮掩了出来。这样郑轲没有办法分辨眼前这人的性别。
白石龙一害怕郑轲再闹出笑话,立刻介绍说,“这是棚桥堇,是个女生。”
(还好没提前说话。不过,他们两个人的性别是不是搞反了?)
郑轲一头黑线,这套房子的住客还真是奇怪呢?
“你好,我叫郑轲,来自……”
“我不管你来自什么地方,住这儿可以,进入我们这一组,不行。”棚桥堇断然拒绝。
“但是,堇姐,我们少一个人呢?两个人六道菜,有些困难呀。”平松户拉了拉棚桥堇的衣服,轻声地说道。
“怕什么,大不了我做三道,你做三道。这是我们唯一的一次机会,我们花了那么多钱,万一不能得到主厨们的赏识,就全完了。”棚桥堇紧紧抓住了平松户的肩膀,平松户微微蹙眉,脸色苍白。
“而且,我们不知道这个小子是什么来历,水平估计不怎么行,到时候拖了我们的后退。那我们可就真的完蛋了。”
听了棚桥堇的话,郑轲的鼻子差点儿被气歪,别的不说,他的厨艺有这么水吗?
“不会啊,他可是远月学园的学生……”
“远月学园的学生怎么了?很了不起吗?”棚桥堇反问道,“啊!对不起老师,我不是在说您。远月十杰不在这些人里。”
棚桥堇突然想起白石龙一也是远月学园的学生,脸色苍白,立刻鞠躬道歉。
郑轲脸上的肌肉抽搐了一下,白石龙一也变成了大黑脸。
“不如这样,让他给你们做一道料理,如果能得到你们的认可,就让他加入你们这一组。如果,你们觉得不行,那我就退货。”白石龙一提出一个折中的办法。
退……退货?
郑轲顿时亚历山大,不要这样玩好吗?再说,我也不是货呀?
棚桥堇和平松户相互看了一眼,点了点头。
“不过,我有个要求。因为我们考试内容是西餐,所以他的料理必须做一道西方料理。”棚桥堇提议说。
“没问题。如果我的料理达到你的要求,你要为刚才说过的话道歉,为我,还有远月学园。”郑轲摆着胸口说道。
自己好歹也是秋季选拔赛冠军,做一道让人满意的西方料理,应该没什么问题。
看到郑轲将目光集中在自己的身上,棚桥堇也不甘示弱地点了点头,“只要你能做出让我满意的料理,我可以认错。”
“那好,带我去厨房吧?”
平松户和棚桥堇带着郑轲来到厨房,白石龙一也很自然地跟了过来。
“白石学长,你怎么还在这儿?”郑轲回头看着白石龙一,疑惑地问。
“你不需要评委吗?”白石龙一问道。
评委?呵呵……
郑轲的脑海中想起了秋季选拔赛半决赛的那一幕,当白石龙一将票投给纪之国宁宁的时候,他的心都在滴血呀。
不过,这是白石龙一的地盘,郑轲还是要收敛一些,只能用白眼球比试地看了白石龙一一眼。
打开冰箱,郑轲看了一眼里面的食材,一眼就看到了牛排,立刻拿出来,自习的看了一下上面的纹路,是菲力牛排。
这倒是个好东西。
郑轲又拿了盐、胡椒粉以及青胡椒。
“你们的烤箱呢?”郑轲看了一圈四周,并没有发现有烤箱的存在。
“我们这儿没烤箱。”平松户解释说。
“有高汤吗?”郑轲检查了一下冰箱,没有凝固的高汤。
“用完了吧?”棚桥堇嘴角微微上翘,颇有些幸灾乐祸的意味。
煮一锅优质高汤,最快也得两三个小时,而且从时间也来不及。再加上也没有烤箱,不会只能做蔬菜沙拉吧?
郑轲看了一眼砧板上好的牛排,立刻打消了这个想法。
既然有这种优质食材,那么就一定要把它做出来,什么意面、沙拉,统统靠边站。
打定主意,郑轲又将冰箱里的鸡腿拿了出来,然后看了一圈四周,在操作台上还有黄油和红酒等辅料。
郑轲盘算了一下,这几种食材搭配的可能性,最终下定了决心就是你了。
第92话 小试牛刀
郑轲拿起鸡腿撕成肉茸,然后与洋葱、红酒、胡萝卜等食材一起放入热锅中,进行熬制。UU小说 www.uu234.net更新最快
棚桥堇脸色微变,“红酒汁?”
郑轲点了点头,“既然没有高汤和烤箱,我也只能自己想办法了。”
白石龙一摸了摸下巴,这个小子,脑子倒是挺灵光,竟然能想到红酒汁。
红酒汁是一种利用鸡架熬制的浓汁,多用于牛排或者羊排等扒菜。但是,因为受食材所限,所以郑轲没有足够多的鸡架,只能用鸡腿肉来替代。
整个料理最耗时间的就是红酒汁的熬制,足足需要一个多小时。坐在餐桌上的三个人哈欠连天,郑轲的红酒汁才算熬好。
将洋葱切成碎屑,并在牛排的表面画上网状刀痕,等到平底锅被烧热之后,郑轲放入黄油、胡椒粉和盐进行翻炒,等到香味从锅内逸出,又放入了牛排。
浓郁的香味慢慢逸出,即将昏睡过去的三个人终于有了精神。
“堇姐,没有烤箱,这小子也敢做牛排?”平松户在棚桥堇的耳边嘀咕。
“什么市面都没见过的小p孩,这种水平也敢说自己会料理?”棚桥堇撇着嘴,一脸不屑。
“不能这么说吧?他是远月学园的学生……”
“我也是远月学园的学生,有什么用?不还是要继续学习?除非是十杰,其他人的水平也只是比一般厨师强上一些。”棚桥堇对平松户的说法不以为意。
郑轲听了棚桥堇的话,有点儿糊涂,既然她也是远月学园的学生,为什么看起来这么讨厌远月学园?
不过,郑轲也没有时间去考虑这些,注意力集中到了自己的料理上。十分钟之后,三盘浓香可口的扒牛排摆放在三个人的面前。
“三位,请品尝。”郑轲面带微笑地说道。
“好,我就来尝尝你的牛排是什么味道。”白石龙一舔了舔嘴唇,拿起了刀叉,轻轻切开,粉色的牛肉中夹杂这宗褐色。
白石龙一叉起牛肉,送入口中,细腻的牛肉入口,香醇香美的暖暖肉汁充盈在口中。没有血腥味,说明火候拿捏的恰到好处。丝毫没有用力,牙齿就轻轻地撕咬开了牛肉,而牛肉也像是在口中融化了一样。
“好柔软呀,每次咀嚼,身体都像是要融化了。洒在牛排上的洋葱内部的酵素,将牛肉的蛋白质分解,同时,牛排也吸收了酱汁的美味。”
平松户强咬着嘴唇,神色之中流露出了及其享受的神色。
棚桥堇看到白石龙一和平松户的表情,略微有些惊讶。
这道牛排真的那么好吃?
不过,这股进入身体之后,就能够抓住人们味蕾的料理,而且,料理的外观也充满了诱惑。
但,最终的味道还是要靠舌头来感受,所以……
入口的牛排所夹带的美味,瞬间击中棚桥堇的味蕾。
洋葱与胡椒翻炒之后,加入青胡椒和红酒,让浓香的牛肉中,又加入了些许的辛辣,而红酒在除去肉腥味的同时,又增添了牛肉的风味。浓郁的红酒汁淋洒在牛肉上,也使牛肉的口感更加醇厚。口感嫩滑的黄油涂抹在牛排的表面,让牛排多了一种奶油的香味。
这道牛排,真的有种说不出的好吃。
“怎么样?我的料理合格了吗?”郑轲问道。
“不错,合格了。”平松户举手大声说道。
这么短的时间内,郑轲用这道料理同时解决了烤箱和鸡高汤的缺失,即使是他们47个人中,也不是每个人都能做到这一点。
也就是说,郑轲完全可以顶替缺失的位置。
“闭嘴!”棚桥堇紧咬牙齿,紧紧握住了叉子,突然从座位上站起,“对……对不起……老师,今天是我的不对……”
说完之后,棚桥堇转身冲出了餐厅。
“好了,既然大家都认识了,你们也认可了他的实力,所以,就一定要好好相处。你们的目标就是完成6天后的毕业考试,对于你们组,我的要求和其他组一样。如果想要得到主厨们的赏识,就请在接下来的6天里,努力加油吧!”
送走了白石龙一,平松户带着郑轲来到了他的房间。里面的被褥、桌椅应有尽有。
郑轲打开衣柜,瞬间又把衣柜关了起来,脸色像是熟透的小龙虾,从内到外的红。刚刚真是看到了不该看的东西衣服的样式……是女装呀。
“这个房间是女生的房间?”郑轲尴尬地问。
“是啊?不过,她已经找到工作了,所以住在外面。”平松户说道。
“但是,她如果突然回来……”
“放心,她不会的,因为她居住的地方离这里很远,光是做地铁就要两个小时。”平松户摆了摆手,“唉,本来我们毕业的机会还是挺大的。不过,现在很可能毕不了业,如果想要拿到毕业证,又要50万吧?”
“我会努力的。”郑轲微微点头。
“呵呵……这和你没什么关系。”平松户轻笑了两声,“我和棚桥堇本身的实力就不是很厉害,虽然也很努力,但在这批人中,还是不能位列前茅。既然不突出,就不会得到主厨门的注意。”
彼此之间,相互影响,成为了死局。
“看来,我来的还真不是时候啊。”郑轲苦笑了一声。
“也不能那么说,你的出现,反而让我轻松了一些。要面对那种的考试,人少了还真的不行呢。”平松户轻声地说道。
毕业考试,听起来,好像蛮残酷的……
“对了,我想问一下,那个……咳,堇姐好像对远月学园挺有意见的。”
既然要和他们组队,那就需要对搭档有所了解。至少棚桥堇讨厌远月学园的原因要弄清楚。
“你说这件事呀,应该也算不上什么秘密了。她在高二升高三的时候,被远月学园淘汰了。”
“咦?”
棚桥堇竟然没有从远月学园毕业?不过,远月学园的校旨就是竞争。每年因为竞争而淘汰的人数不胜数。
就拿住宿研习来说,郑轲这一届就淘汰了四五百人,谁知道实地实习结束之后,还在多少人会留下呢?
第93话 糟糕的配合
郑轲揉了揉脸颊,“我还有一件事要问一下您。UU小说 www.uu234.net更新最快我记得白石龙一学长说过,毕业考试是组队考试。所以,我想知道具体是什么规则?”
“哎呀,原来你还不知道呀。”平松户捂着嘴,脸上挂着惊讶的神色。
本来平松户的形象就像一名女性,这样一看,更有些妩媚了。
这个家伙,要是女人该多好……
“本来学校有50人,结果三个人提前与其他餐厅签约,所以就只剩下47人。这47个人,一共分为16组,其中,有15组有3人,1组有2人。这倒霉的一组就是我和棚桥堇。不过,现在加上你,我们这一组也达到了满员。
“每一组需要在两个小时内,做一整套的西餐,包括头盘、汤、副菜、主菜、沙拉和甜点,届时,将会有来自各地的10名顶尖餐厅的主厨,会对他们所中意的料理进行试吃。
“如果主厨对某一组的料理感到满意或者认为有进一步沟通的必要,会留下一份邀请函。在邀请函上,会留下他中意的某道料理。到时,做了那道料理的学生便拿着邀请函,前往主厨所在的餐厅面试。当然,也会有主厨当面邀请。只不过,这种情况比较少出现罢了。”
这样的比试类型,郑轲是闻所未闻。
“为什么要这么麻烦?每人做一道或者几道料理,不就行了?”
“事情没有那么简单。”平松户摆了摆手,“有些餐厅确实只需要厨师,所以只要厨艺高就行了。但有的餐厅则是缺少主厨。他们过来,更多的是来挑选优秀的人才,然后将其培养成主厨。”
如果是主厨的话,确实要求会很高。整个厨房的运作、菜单的设计、成本的控制,以及对外的沟通等等。一些二十多岁的厨师很难具备主厨的能力,但却能从其与别人合作时的表现,甚至大局观上,表现出成为主厨的潜力。
只要是合作项目,肯定会有一个核心。所以,毕业考试看起来是分成了16组,实际上,却是让队员们自动协调出16名后备主厨,这才是白石龙一的目的。
根据平松户的说法,在接下来的五天时间里,学校处在停课的状态,备战第六天的大考。不过所有的实验室全部公开,食物自备。他和棚桥堇约定在明天早晨7点左右出发,因此,他刻意提醒郑轲要早点起床。
平松户离开房间之后,郑轲也迅速地熄灭了灯。
第二天一早,郑轲就跟着棚桥堇和平松户来到了学校。这时,他才有机会把整个学校大致看了一遍。
白石龙一这所学校的面积并不大,只有两栋建筑。一栋是五层的教学楼,另一栋则是体育馆,平时的时候,打打篮球,关键的时候,还可以用作活动场馆。毕业考试也是在这个地方举行。
棚桥堇和平松户租借的实操室在教学楼三楼,设备齐全,冰箱里也放满了食材。
两人换上厨师服后,进入实操室。
棚桥堇和平时没什么区别,但平松户的头发却用绳子扎了起来,看着干净利落。
平松户取出田螺,在清洗之后,出去肠泥,再放入用橄榄油滑锅后的热锅里,炒香之后,倒入盘中。然后又与蒜碎、干葱碎、胡椒粒等调味品一起,放入少量水中熬煮。
虽然平松户还没做出这道料理,但郑轲还是看出他是在做头盘。
借着熬制田螺的间隙,平松户又另起一个火炉,用热锅融化奶油,放入面粉和月桂叶,然后开始翻炒面粉。
这时放入田螺的锅已经沸腾,郑轲失声说道:“另一个火上的田螺……”
话还没说完,棚桥堇端起沸腾的锅,倒入了田螺盅内。与此同时,平松户转小火,对加入鲜奶油的面粉进行熬煮。然后又从冰箱里拿出已经冻好成块的香料奶油,快速切成片状,放在了田螺盅上,又将田螺盅放入到烤箱中。回来的时候,他随手从操作台上取出几个干贝,放入到棚桥堇的一个盖着盖子的锅中。
郑轲瞪大了眼睛,这应该是他第一次看到这种做法。三个人六道菜,并不是每人单独做2道菜,而是做菜的三个人彼此之间要相互配合,共同完成这六道料理。
这个模式,难度已经达到了地狱级别。
首先,三个人要对彼此之间的料理非常熟悉,也就是说,每个人要对六份食谱有相当程度的了解。
其次,三人对时间的把控要求很高,比如刚才平松户往锅里放干贝,但因为那是棚桥堇的料理,所以他放入干贝的时机要把握准确,否则会影响到料理的口感。
最后,配合的人员要对彼此的习惯特别了解。大到做料理的姿势,小到器具的摆放,如果稍有不慎,就可能会妨碍其他人。
白石龙一,真是一个喜欢搞事的人。从住宿研习到实地实习,郑轲一直被白石龙一算计。
唉,有一种交友不慎的味道。
就在郑轲胡思乱想的时候,突然一个清脆的响声把他叫醒。他错愕地看着声音传来的方向,平松户蹲坐在地上,手里的盘子也扔到了一边。至于刚刚从烤箱中取出的田螺盅,则被摔得粉碎。
棚桥堇同样狼狈,虽然没有栽倒,但是厨师服的胸口位置却沾上了一大块污渍。
果然,与郑轲想的一样,两个人在配合的时候,出现了失误。这还是只有两个人的情形,如果再加上对这种模式丝毫不懂的自己,那种画面……
郑轲简直不敢想象。
“你没事吧?”平松户咧着嘴,五官因为痛苦而变得扭曲。
棚桥堇用厨房纸擦掉身上的污渍,将平松户拉了起来,“没什么事。”然后回头看着郑轲,“你看到了吗?这就是我们的比赛,只要有一点儿失误,很可能就会被那些主厨贴上‘废物’的标签。郑轲,你个人水平很出色,但是,这种团体料理中,你能做得好吗?”
郑轲虽然很想说没问题,但现实是这牵扯到三个人之间的默契。他自认,现在的他达不到这种要求。
第94话 观摩
花了一上午的时间,两个人才将四道料理做好。UU小说 www.uu234.net更新最快郑轲还没有参与其中,所以,唯一的作用就成为了试吃者。
在平松户满怀期待的目光中,郑轲将料理吃到口中。
“怎么样,味道是不是很好吃?”平松户神色紧张,又满怀期待地看着郑轲。
郑轲摇了摇头,“口感很差。刚才干贝放入的时间有些晚,所以吃起来还有些生硬。”
棚桥堇郁闷地看了一眼平松户,对方只能回以歉意的表情。
“还有,这道法国烤田螺,起锅的时间太晚,田螺的口感有些老。”郑轲继续点评。
平松户疑惑地看着棚桥堇,她有些尴尬,却又不甘承认自己的失败,“我也有自己的料理要做,所以支援有些慢……”
“户哥,堇姐,其他小组是什么状态?”
如果其他小组和他们一样的话,或许还有补救的机会。
平松户和棚桥堇的脸色有些难堪,这让郑轲在心里有了一种不详的感觉。
“其他组都是已经训练两三天了。配合当然要比我们好很多,而你也是今天才过来,无论从哪一方面,我们都处在绝对劣势。”平松户解释说。
“去看看他们的吧?虽然只是毕业考试,但也牵扯到是否能接收到主厨的邀请函。所以,大家也算得上竞争关系。了解一下对手的动态,终归是没什么坏处。”
平松户点了点头,棚桥堇本来不想去,但看到平松户已经赞同,也就没有反对。
其实,他们之所以会同意棚桥堇的提案,是因为他们对其他小组了解也不深。所以当郑轲提出想法时,他们确实有些心动。
看一下其他人的状态,也好明确一下双方的差距,在接下来的训练中,也可以有一个目标。
实操室主要集中在3楼和4楼,郑轲连续看了五六个小组,虽然也出现了步调不同的状况,但影响都不大。
当然,配合有些生疏还不要紧,关键还是要看做出来的料理怎么样。
“看来,我们好像是配合最差的一组了。”
这是看过几个小组之后,郑轲最直观的感受。
“小郑轲,你也赶快确定你的料理,要不然我们没办法训练。”棚桥堇白了郑轲一眼。
“你们做了头盘、汤、副菜和主菜,我需要做的就是沙拉和甜点了,对吧?”
“没错,等到你选好沙拉和甜点之后,我们就能在一起训练了。”平松户对郑轲很有信心。
“是‘才’能一起训练吧?”棚桥堇反驳说。
郑轲干笑了两声,看来棚桥堇对白石龙一的安排还是有些不满。
“对了,前面怎么有几个人围在一间实操室的外面,是发生了什么意外吗?”郑轲指着前面说道,借此来转移棚桥堇的注意力。
果然,棚桥堇看到前面,立刻转移了目标,“那里呀,是我们学校的一对双胞胎兄弟。在默契方面,他们可是远远超过其他人。”
“双胞胎都是厨师,这很少见呀。”郑轲摸了摸下巴,情不自禁地朝着那间实操室走去。
围观的人并不是很多,大概只有五六个人的样子,郑轲找了一个比较舒服的角度,看向实操室内部。
实操室里的三个人不停忙碌,在实操室间穿梭,不知道是有意还是无意,每一次的交换位置,都几乎擦肩而过,但又都不影响他们彼此间的动作。
“这种配合真是厉害,如果我们也能这么熟练就好了!”平松户充满了羡慕。
“我们连两个人的配合都做不好,再加一个小鬼,情况只会更糟糕。你说对吧,小弟弟?”棚桥堇的话中有一些赌气的成分,同时视线落在了郑轲的身上,“你在干什么?”
“你在说我吗?”郑轲看了一眼左右两侧。
“你的另一侧也没人呀。”棚桥堇没好气地说。
“说的也是。咳咳,其实,我就是把他们做饭的过程拍下来,不知道能不能从中学到些配合。”郑轲拿着手机,对准正在做料理的三个人。
“好想法,但是没用的。看到没,这个组合靠的是这对双胞胎。他们之间的默契,常人根本无法想象。另一个人名字叫足立彦,也是相当厉害的角色,在所有的学生里,排名第3,他前面的两个人都已经和餐厅签订合同了。”
“那也就是说,他是学校里,最厉害的人了?”郑轲忍不住多看了足立彦两眼。
足立彦的年纪大概有二十多岁,身材纤长,眼神坚毅,无论是煎制还是翻炒,动作简练干净。
(如果放在远月学园,最多有十杰第七席的实力吧?)
这么一看,不得不说远月学园太厉害。要知道,这些人大多数已经在外面闯荡了好几年,经历过的事情要比学生丰富很多。但即便这样,依然只能待在十杰下半部分。
双胞胎的基本功也不错,更让人惊讶的是他们彼此间的默契,根本不予要语言交流,与能够预读到对方的下一步。
这三个人搭建起的铁三角,估计能在毕业生的考试里,独占鳌头吧?
“快看,他们的料理做好了。”人群中发出了惊叹声。
话音刚落,一盘盘浓郁可口的料理出现在众人的视野中。
“哈喽,各位辛苦,花费时间,看我们的料理训练。这几盘菜就算是犒劳大家了。”双胞胎中的一个小鲜肉面带微笑,不经意间露出了小虎牙。
“江口同学,你们的料理真不错,这次应该能够找到一家理想的餐厅吧?”
被称为“江口”的小鲜肉挠了挠头,“哈哈,我们还需要继续努力。毕竟很多高级餐厅的要求都是很高的。”
虽然郑轲也非常想亲口尝一下他们的料理,但是,看到每道料理被七八个人平分,他还是忍住了。
“不过,他们的配合真好,彼此之间完全没有妨碍对方的料理。虽然没能亲口尝到他们的料理,但只闻香味就能判断出,他们的料理非常不错。”
在回到实操室之后,郑轲将录下的视频又看了一遍,发出了这样的感慨。
第95话 不一样的食谱
“你还是赶紧选择你要做的沙拉和甜点吧,我们的时间不多,明天就要合练。UU小说 www.uu234.net更新最快我可不希望你拖我们的后腿。”棚桥堇提醒道。
“今天应该能决定好用什么沙拉和甜点,不过,你们能将你们的食谱给我吗?”
“你要那些有什么用?你看过我们做料理的过程,步骤应该都知道了吧?”棚桥堇觉得有些麻烦。
“但是我觉得的,你们的食谱对我很重要。我们如果明天开始训练,也就意味着我们只有四天的时间。所以,我必须要尽可能地缩短适应时间。”
“既然是这样,我到晚上写给你,好吧?”平松户说道。
“真是感谢你了,户哥。”郑轲连连道谢。
“小平松,你也太好说话了吧?”棚桥堇不满意地瞪了平松户一眼。
“你在说什么呢?堇姐。我们既然分在了一组,那么在毕业考试结束之前,我们就是最亲密的战友。我可不想因为这件事,而再多花30万再读一年。”
平松户嘟着嘴,不仅没有让人感到他在生气,反而多了几分可爱。
棚桥堇看到平松户样子,强忍着心中的笑意,绷着脸说道:“好吧,但我的食谱也要到晚上才能给你。”
“多谢堇姐”
搞定了四份食谱,郑轲也终于可以把经历放在了自己的两道料理上。
他将冰箱里所有的食材都记录在册,然后划去用不到的食材。
平松户和棚桥堇的料理分别使用了海鲜和鸡腿,所以郑轲觉得沙拉的口感最好清淡一些,于是将一些肉类划去。最后一道料理又是甜点,综合考虑,郑轲决定用水果沙拉。
至于甜点,郑轲则选用口感松软的舒芙蕾香蕉。
郑轲从冰箱里取出了苹果和香橙,然后想了一想,又把甜菜头拿了过来。
甜菜头还有一个名字,叫做甜菜根,这种食材虽然在华夏的北方有种植,但是,在餐桌上却不常见。这种食物在西方料理中,却是可以登堂入室的存在。特别是甜点或是沙拉,经常能见到这种食材的踪迹。
这种植物甜中带酸,口感清脆,与苹果、香橙搭配,再合适不过。
郑轲将苹果去皮,切成薄片,甜菜头切成细丁,香橙果肉去籽之后,取部分水果和调料放入锅中熬煮。
趁着这个间隙,郑轲又急忙制备奶油酱,为后续的舒芙蕾香蕉做准备。
顾名思义,这道舒芙蕾具有香蕉的形状,看起来浓香可口。简单来说,就是将制备好的舒芙蕾面糊倒入船型的香蕉皮中,然后放入烘箱中烘烤。但真正操作起来,却比较有难度。
郑轲将鲜奶油、牛奶和食糖一起熬煮,并取出鸡蛋,将蛋白和蛋黄分开,正想用打蛋器搅打蛋黄,另一侧的沙拉果酱已经沸腾。
虽然只是两道甜品,但因为是第一次做,所以郑轲还是在它们的搭配顺序上,有些准备不足。所以不影响大局,但多少还是有些忙碌。
仓促地将两道料理做出来后,郑轲分别尝了两道料理,料理笔记也随后为它们打出了分数。
甜菜果香沙拉,78分,酱汁熬制多用了30秒钟。
舒芙蕾香蕉,70分,奶油酱多熬制的10秒钟;香蕉被氧化发黑,应滴加柠檬汁,防止被氧化。
郑轲揉了揉额头,果然,同时做两道料理的时候,一些小错误,让人应接不暇。
不行,今天,一定要让这两道料理达到让人满意的程度。
郑轲刚刚下定决心,就听到耳边传来了盘子摔碎的声音。他扭过头,看到汤碗被摔碎了一地,汤液减到平松户和棚桥堇的身上。
看来,三个人要想达到完美配合的程度,还有很长的路要走啊。
三个人一直忙到了22点,如果不是为了赶最后一班公交,或许他们还会回去的更晚。
回到宿舍之后,平松户将他和棚桥堇的食谱交给了郑轲,而郑轲也将自己食谱交给了他。
“你给我这儿做什么?”平松户不解地问。
“没什么,我只是觉得,你们好像都不知道对方下一步想要做什么?都是靠猜来判断对方的下一次动作。我们今天中午看到的那对双胞胎,你还记得吧?”
平松户点了点头:“当然记得。”
“那对双胞胎或许靠的是与生俱来的默契,但是,足立彦绝对把六份食谱熟记于心。所以才能在三个人的配合里,显得游刃有余。”
看着郑轲认真的表情,平松户点了点头。
出了郑轲的房间之后,平松户低头看着郑轲的食谱,突然,像是发现了什么,眉头轻挑。他快速来到棚桥堇的门前。
棚桥堇刚刚洗过头,毛巾正在擦拭着头发,一打开门,就看到平松户将郑轲的食谱递给了她。
“这是什么?”棚桥堇接过郑轲的食谱。
“郑轲的食谱,说是让我们都看一下。我看了一下,写的听仔细。具体到哪一步,需要谁帮忙,都写的一清二楚。我觉得,挺不错。”
“那个小子?有用吗?”棚桥堇看了一眼食谱,果然在食谱上做了各种标识。
带着疑惑,棚桥堇将沙拉的食谱仔细地看了一遍,突然抿嘴笑了起来。
“我现在知道那小子想做什么了,你说我们怎么没想到呢?”
“惯性思维。因为江口兄弟在这方面做的最好,所以,我们总是在模仿江口兄弟,但是却忘了足立君,他之所以能够融合进这个组合,肯定也花费了一番功夫。”平松户略作沉思,便将问题点了出来。
“不行,不能被他看扁了……小平松,你去把郑轲叫来,咱们一起碰一下头,看看是否能再细化一些。”
刚刚还没精打采的棚桥堇立刻来了精神,催促着平松户将郑轲带到客厅。她自己则是以最快的速度将她的食谱又写了两份。
看到姗姗来迟的棚桥堇,平松户无奈地发着牢骚,“堇姐,你来的太晚了。我的食谱都已经写好了。”
“这样最好。郑轲君,我为白天说过的话,以及今天和昨天的态度道歉。”棚桥堇郑重其事地鞠了一躬。
第96话 尝试
“诶?”
郑轲被棚桥堇的举动吓了一大跳,尤其当棚桥堇深深地弯下身子时,宽大的领口露出了一抹雪白。UU小说 www.uu234.net更新最快
非礼勿视……
郑轲连忙将视线移到别处,但鼻子依然有些微热。
还好没有再看下去,否则非丢人现眼不可。
郑轲暗自庆幸,这时,棚桥堇也站直了身体,饱满的身材被宽松的衣服完全遮掩。
“确实,我们只想着实验,却没有想到这么细节的事情。”棚桥堇叹了口气。
这不应该是最先想到的事吗?
“但是,现在还有四天的短时间,对我们而言,时间非常紧迫。所以,我们就辛苦一下,划分好每个人的职责。每个人依然是两道料理,但彼此之间如何配合,必须要清清楚楚地写出来。”
棚桥堇的提议得到了平松户的赞成,不过郑轲却是一头冷汗。他看着手机上的时间,马上就到凌晨了,把所有的食谱都整理一遍,怎么说,都要到两点左右吧?
想想明天还要训练,郑轲顿时感到了头痛。
看起来,要整理的不过是六份食谱,但真当他们开始讨论的时候,彼此为了使得自己的料理能够完整地做出来,就出现了许多矛盾。
“都说了,到这一步,你帮我把料理放入烤箱,就行了。”棚桥堇拿着笔,在食谱上做着笔记。
“但是,我的料理也在锅中熬煮呢?你在这个时候,帮我注意一下锅,怎么样?”平松户用红色的头绳将头发扎了起来,显示出了不同于散发时的英姿飒爽。
“怎么可能?我的另一道料理还在锅里,没有时间顾及你。”棚桥堇反驳说。
于是,两人的目光又集中到郑轲的身上。
“好的,这件事交给我。”郑轲拿起笔,在本来就密密麻麻的食谱上,又添加了一笔。
不知道这场讨论持续到什么时候,但郑轲只知道,在他最后的记忆里,他除了不停地点头,其他什么都记不得了。
没办法,谁让他负责的是沙拉和甜点?两道料理一起做,操作熟练的人根本花不了一个小时。
闹铃响起的时候,郑轲睁开了惺忪眼睛。
咦,不对呀,身体怎么被固定起来了。还有脸,谁tmd把脚踹在我脸上了?
郑轲立刻清醒过来,结果却发现平松户和棚桥堇两个人把他压在身下,棚桥堇的脚更是踩在他的脸颊上。
“你们两个混蛋,给我起来!”郑轲足足地吸了口气,大吼一声。
平松户和棚桥堇立刻睁开了眼睛,视线也移动到声音传来的方向。
两人看到身处窘境的郑轲,立刻将脚从郑轲身体上移开。
“真是对不起……”平松户满脸歉意。
棚桥堇脸色绯红,但却没有说出道歉的话,而是将头扭到了别处。
算了,就算是昨天看那一眼的代价吧?
郑轲无奈地叹了口气。
今天的任务简单,但任务的难度却非常的大。
“郑轲君,你在做什么?”平松户看到郑轲将手机摄像头对准了处在操作台的他们,不解地问道。
“就像你看到的,把我们的实验过程记录下来。”
“然后呢?”棚桥堇接着问道。
“找出问题,然后想办法改善。”郑轲如实说道。
虽然平松户和棚桥堇对郑轲的方法感到疑惑,但也没有多说什么,毕竟不是他们的手机,而且,因为受到电量的影响,好像拍不了多长时间。
做好了基本工作之后,三个人也就开始了训练。最初的时候,还算是相安无事,但当第一道料理进行到一半,第二道料理也许开始着手的时候,配合渐渐出现了状况。
“哎呀……小平松,你为什么会在这个地方?”
“咦,不是按照昨天的计划,我应该去照看你的热锅吗?”
“不是,这个时候,你应该照看我的鲷鱼。”
“不对呀,照看鲷鱼的人应该是郑轲君。”
郑轲举起了手,“但是鲷鱼在第3号锅,我根本过不去呀。”
……
第一次训练以失败而告终,做出料理的味道……呃,反正郑轲在吃了第一口之后,没有勇气再吃第二口。
“我觉得这样好乱。”郑轲拿出手机,将刚刚拍摄的视频拿出来。
平松户和棚桥堇这才发现郑轲这么做的先见之明,只不过,在看完视频之后,他们除了懊恼之外,还有一点儿羞愧。毕竟看到自己无所顾忌指责别人的时候,任谁都会不好意思吧?
“对不起,我不应该说你……”棚桥堇郑重地向平松户道歉。
“不,我应该看准时间再来帮忙。”平松户也说出了自己的过错。
虽然大家都能意识到自己的错误,确实非常不错,但是……
“我们看视频的目的,应该是找出改善方法吧?”郑轲说道。
“话虽是这么说,但是这些都是大家第一次配合,才造成的误会吧?”平松户回答。
郑轲摇了摇头,“你们还是没有看清出原因的所在。我敢打包票,下一次练习,效果不会比这次更好。”
棚桥堇听了郑轲的话,拿过郑轲的手机,将视频快速地看了一遍,沉思片刻之后,恍然大悟。
“原来如此……”
“咦?到底怎么回事?”平松户疑惑地问。
“位置的原因。”棚桥堇指着手机说道,“因为位置的关系,郑轲对我们的支持有限。”
平松户看向手机,果然,郑轲很多时候,要么是干巴巴地站在棚桥堇的身后,要么是夹在两人中间,仓促地帮助完两人之后,快速地离开。
“这怎么办?总不能调换位置吧?”平松户无奈地说。
棚桥堇眼前一亮,“这倒是个方法,要不然试试?”
郑轲干笑了两声,但是他清楚,这根本不是解决问题的办法。只是更好的办法,又一时间想不出来。所以,只能尝试着和棚桥堇交换了位置。
然而,因为三人之间还没有形成默契,调换位置之后,彼此间的配合也非常生疏。虽然郑轲发挥了更多的作用,但是效果却并不比第一次更好。
第97话 灵感
三个人叹了口气,早上走出宿舍时的兴奋消失殆尽。UU小说 www.uu234.net更新最快
到底是什么地方出错了呢?
视频一遍遍地播放,但是只看视频,根本解决不了问题。
“到底该怎么办呢?”郑轲挠了挠头,没有思路。
“要不先回去?这样训练根本没有效果。如果时间充足,我们还可以尝试一下。但现在只剩下三天多的时间,就算不睡觉,勉强完成这六道料理,最后恐怕也无法让主厨们满意。我们还是回去再想想办法吧?”平松户提议道。
郑轲和棚桥堇看了看窗外,发现太阳还在半空中,这个时间回去是不是太早了?
三人互看一眼,最终棚桥堇下了决定,“回去!想办法。”
如果就这样回去,这大半天的时间就白费了。对于时间本来就紧缺的他们来说,这种做法无疑是雪上加霜。但是,就目前的情况,再继续待在这里,也没有太大意义。
回到宿舍,平松户和棚桥堇聚在一起,商量着对策,而郑轲则是在洗完澡之后,躺在了床上。
脑子里回想白天两次训练时的场景,又对比足立彦和江口兄弟的练习,虽然方式并没有什么不同,但之间的效果相差实在太远了。
“哎呀,这次的实习,未免也太难了吧?”郑轲全身无力,大脑昏昏噩噩。
到底,还有其他的办法吗?
自己的杀手锏除了厨艺之外,就只剩下料理笔记了。可是料理笔记只是在训练或者试吃的时候有用,不可能解决他们现在的窘境。那么,除此之外,还有其他的突破点吗?
突然,郑轲想起他好像还有一枚灵感胶囊。只是不知道,在非料理方面是否有用。唉,死马当作活马医,先使用了再说。
“欢迎使用‘灵感胶囊’,在接下来的时间里,您的灵感将在五分钟的时间增长20%。请在这个时间内,努力思考解决办法。灵感会随时出现,请做好收集灵感的准备。”
怎么这么奇怪呀?
虽然惊诧为什么会有提示音,但郑轲还是根据提示,将他之前想过的办法在脑海中重复,一些之前从来没有想过的思路也跳进了他的脑海里。
时间一分一秒过去,直到提示音再次提醒郑轲时间结束,他才睁开眼睛。
没有,什么都没有。我擦,这不是坑爹吗?早知道这样,就应该在做料理的时候使用。
郑轲有些……不,是非常懊悔,一枚珍贵的灵感胶囊就这样没了。
就在这时,一行字突然出现在郑轲脑海中,郑轲只看了一眼,立刻茅塞顿开。
“对了,还有这个办法呢?怎么把它给忘了?”
郑轲立刻从床上起来,拿着笔在纸上涂鸦,但是察觉到不满意后,立刻撕掉,经过十几次尝试之后,这才满意地露出了笑容。
“就是它了。”
……
“堇姐,我总觉得我们之所以配合不好,是因为彼此之间的信息不对等。”平松户逐字逐句研究三个人的食谱后,得出了结论。
“什么意思?”棚桥堇第一时间没听懂平松户的话。
“我们之间的配合完全是依据彼此的食谱。比如小郑轲在烘培甜点的时候,有8分钟的空闲,他就趁着这个8分钟,来帮我们,对吧?”
棚桥堇点了点头,“没错,这样有问题吗?”
“我的堇姐,问题大了。你想,小郑轲是有8分钟的空闲时间。但是,他在这个时间内的任务,就是辅助我们,处理还未完成的料理。但因为他并没有参与前面的过程,所以一些细节,比如放了什么调料,是否还需要烹饪,他都不清楚。在这样的情况下,怎么可能做出好吃的料理?
“当然,这并不是小郑轲一个人的问题,而是我们在整个配合过程中,都会出现这样的纰漏。一次两次或许影响不大,但是次数一多,味道肯定与我们最初的设想,相去甚远。”
棚桥堇快速地将六份食谱看了一遍,同时回想白天看的视频,越想越觉得平松户的话有道理。
问题找到了,但关键是怎么解决?
棚桥堇看向平松户,却见他无奈地耸了耸肩。
唉,看来摆脱目前的窘境,还是需要很长时间。
就在两人无力地躺在沙发上时,郑轲拿着草稿纸,急冲冲地来到了客厅。
“户哥、堇姐,你们看看我的计划怎么样?”
两个人勉强将身体坐直,视线移动到郑轲的草稿纸上,草草看了两眼,立刻有了精神。
“哎呀,竟然把这个忘了。”平松户一拍大腿,眉开眼笑。
郑轲在草稿纸上,密密麻麻写了很多,但最核心的思想只有一个词流水线。
把六道食材当作六个产品,从头到尾进行流水作业。将一道料理分成一个个的单元,然后将这些小单元具体分配到每个人的手中。
这也就意味着三个人要化为一个整体,缺少一个人,都没办法完成任何一道料理。
“一些餐厅里也会使用这种方式,但多是在大餐厅,原因是因为客流量很大,如果使用传统的处理方式,会影响上菜时间。在小餐厅里,这种方式很少使用。因为,这种方式也有它的缺点。
“比如六道料理各不相同,所以具体的操作也不一样。如何将每道料理拆解之后,重新分配,就显得格外重要。而且,这样一来,每个人要熟记六道食谱。这会让我们的工作量非常大。”
棚桥堇一边思考,一边说出了心中的心法。
“不过,虽然工作量大,但这或许是消弱我们默契性不足的好办法。”郑轲说道。
“那还等什么,赶紧划分食谱,然后再将食谱背下来。我们只剩下三天时间了。”平松户一边说,一边将食谱都拿了出来,像小学生那样,趴在茶几上,仔细研读食谱。
这一夜,所有人都几乎没有睡觉,将食谱拆解之后,每个人都几乎有了一大部分内容要重新记忆。
于是,每个人各自找了一个角落,开始背诵他们所负责的部分。
不知不觉间,太阳渐渐升起,阳光透过窗户照射进了宿舍……
第98话 冲刺
“准备好了没有?”郑轲问向身边的棚桥堇和平松户。UU小说 www.uu234.net更新最快
“好了,开始吧。”两人异口同声地说道。
郑轲听到之后,立刻拿起大蒜和洋葱,快速切成碎屑之后,放入小碟中,快速递给了棚桥堇。
棚桥堇接过之后,随手递给了平松户。
这时,平松户已经将两口锅烧热,在两口锅中放入橄榄油,然后将蒜碎和洋葱碎倒入两口锅中,进行翻炒。
香味刚刚逸出,又往第一口锅中加入了欧芹、奶油和黄酒。而棚桥堇则直接将切好的培根丁、马铃薯丁和绿豆放入第二口锅中拌炒均匀,加水熬煮。
与此同时,切好的鲷鱼和洗净的干贝也送到棚桥堇的面前。
好快!
将鲷鱼去皮之后,切成鱼排,这需要花费一段时间,但郑轲却仅仅用了两三分钟,就将鱼排切好,这个速度,未免也太快了吧?
棚桥堇惊讶地看向郑轲,他已经拿起主厨刀,开始切割胡萝卜块。
三个人的搭配就像是一个大轮盘,逐渐地开始旋转。当郑轲将甜点放入烤箱后,他就移动到棚桥堇的身边,往第四口锅里放入了番茄酱和调味品。
而这时,平松户已经离开了操作台,移步到烘箱旁,等待着甜点的出炉。
当将舒芙蕾香蕉从烤箱中取出时,所有人都松了口气。
“呼,终于做好了。”
棚桥堇看着摆在操作台上色泽艳丽的料理,忍不住流出了口水,迫不及待地叉起一块鸡肉。
浓郁的酱汁包裹着细腻的鸡肉,外焦里嫩,有一种说不出的好吃。
“总算做出了一道还算不错的料理。”棚桥堇那张阴沉了两三天的脸,终于露出了笑容。
“这个蛤蜊绿豆汤也是说不出的好喝。”平松户也迫不及待地用勺子喝了一口浓汤,鲜美的味道几乎让他飞了起来,“郑轲,你也来喝一口吧?”
郑轲点点头,不过,却对这次的料理并不看好,这些料理在料理笔记面前,应该会出现有欠缺的地方吧?
“第一道料理,法国烤田螺,煮的时间超时,肉质发老。”
“第二道料理,蛤蜊绿豆汤里的绿豆并没有煮至软烂。”
“第三道料理,干贝松露红鲷鱼排,百里香的味道偏淡,汤汁的闻味不够浓稠,应该继续熬制三分钟。”
……
除了沙拉之外,每一道料理都被郑轲找出了毛病。
棚桥堇和平松户听得目瞪口呆,不可思议地看着郑轲,从震撼中清醒过来之后,立刻拿起了刀叉
细细品味,果真发现了郑轲所说的问题。
“你的味觉也太好了吧?”棚桥堇惊讶地问。
哈哈……这都是料理笔记的功劳啦。
郑轲当然不会傻啦吧唧地把这件事说出去,而是提醒他们:“既然连我都能吃出这些毛病,那些高级酒店的主厨,肯定能尝出问题。”
“我们只是第一次配合,还有两天多的时间,应该没问题吧?”平松户的语气有些不确定。
“如果是这样最好。对了,忘了告诉你们一件事,我们超时了15分钟。”郑轲拿出手机,上面的计时器显示2小时15分。
棚桥堇和平松户互看一眼,露出了苦笑。刚才已经累的一塌糊涂,没想到却超时了。
“我在准备食材方面,还能提速,你们那边能提速吗?”郑轲问道。
“应该没问题吧?”
棚桥堇看着脸上带着浅笑的郑轲,心里也没有太大的底气。
还有将近三天的时间,咬咬牙就过去了……
第三天和第四天,三个人都忙到深夜,踩着最后一班公交返回住处,搭着第一班公交来到学校。中途有同学过来,就随口说两句话,然后又开始无休止的练习。
直到第四天的深夜,三个人终于在两小时内,完成了六道料理。
郑轲将料理吃了一遍,略作沉思,等待着料理笔记的反馈。
棚桥堇和平松户紧张地看着郑轲,生怕他再次说出料理的问题。
郑轲叹了口气,两人的心立刻提到了嗓子眼。
“难道还有缺点?”平松户几乎哭了出来。
如果再不行,今天夜里就别想着睡觉了。
“我现在是找不到这道料理的缺点了。”郑轲突然露出了笑容。
“什么嘛?你丫的竟然吓我们。”棚桥堇锤了郑轲一拳,郑轲向后退了两三步,扶着操作台,才算是没有倒下。
平松户连忙上前扶住郑轲,“你没事吧?”
“没,就是有点儿虚脱,休息一下就好了。”郑轲勉强笑了一下。
“你呀,真是吓死我了。”棚桥堇没好气地看了郑轲一眼,心里也终于松了口气。
考试前的最后一天,三个人又进行了三次训练,最终把时间稳定控制在两个小时内。到了傍晚,三人又准备好了明天所需要的食材。
毕业考试在10点到12点进行,因为要做一些准备工作,所以郑轲三人早早地来到了学校。结果,学校的门外排满了各式各样的轿车。
郑轲虽然是车盲,但也能看出这些轿车价格不菲。
“人好多呀。”
不过是一场毕业考试而已,郑轲可没想到竟然会来这么多人。
“那可不。虽然只有10名高级餐厅的主厨来挑选学生,但是其他的餐厅也会过来,看看是否能挑到合适的厨师。”平松户解释说。
郑轲点了点头,也就是说,许多餐厅会过来淘宝。这么看来,47名考生确实有机会全部被签走。白石龙一学长又要大赚一笔了。
“郑轲”
郑轲心里一惊,这是谁在叫他?
顺着声音传到了的方向看去,却发现身穿黑色连衣裙的宣荔高高挥舞手臂,然后急急忙忙地朝着他走来。
“荔姐,你今天好漂亮呀。”
“找打,我平时就不漂亮吗?”宣荔象征性地举起了手。
郑轲连忙举起手臂,做格挡状,见宣荔的手并没落下来,知道宣荔是在开玩笑。
“荔姐,你怎么来了?”
“当然是为了挑选主厨了。”宣荔幽怨地说道,“你也真是的,宁可来白石学长这里,也不肯来春芳园。”
说话间,宣荔的脸上已经出现了愠色。
“荔姐,这次你可冤枉我了,这是学校安排的。”郑轲干笑一声。
“得,你就安慰你老姐吧?不过,你在这儿也好。久我照纪还在我那儿刷盘子呢?你要是去了,估计也是拖地。”
郑轲顿时一头冷汗,刷盘子?这未免也太惨了些吧?
第99话 比赛前奏
平松户和棚桥堇惴惴不安站在一侧,等到宣荔进入了学校,这才长出了一口气。UU小说 www.uu234.net更新最快
“郑轲,你认识宣荔主厨?”棚桥堇问道。
“是啊,她毕竟是我学姐。”
“可是看你们刚才的说话,关系好像很好啊。而且,哪有学姐看到学弟,刻意跑过来的?即使要跑,应该是你跑过去吧?”平松户说道。
“因为我在她的店里打过工,所以和她的关系还算不错,只是一毛钱都没拿到。”
“什么?在宣荔主厨的店里打工,你还有这么多的不满?真是气死人了。”棚桥堇咬牙切实地看着郑轲。
呵呵……但是那一个多月,真的和牲口没什么两样。
“对了,你们也认识宣荔学姐?”
这里离春芳园的距离还是挺远的。
“嘿嘿,其实你睡那间卧室的主人,李夏芽,她就是被春芳园招走了,月薪20万。”平松户干笑了两声,以他们的身份,还不足以吸引起宣荔的主意。不过,他们曾经看到学历和李夏芽谈合同,所以对宣荔这样的大厨,当然要牢牢记在心里。
郑轲听了之后,眉头一挑,20万,大改相当于一万三的软妹币。对于一个刚刚从宏镀毕业的学生,这个价钱已经不低了。
略微让郑轲感到遗憾的是,一直没有见到这位华夏人。不过,既然被宣荔挖走了,那么,以后应该还是有机会见面的吧?
来到这个世界之后,郑轲认识的华夏人只有宣荔和宣桦,所以也很想结交其他的华夏人。
“对了,既然宣荔学姐已经招到了想要的人,为什么还要再过来?”郑轲没有想明白这个问题。
“没人会觉得人手多吧?宣荔主厨应该也是这样想的,如果能再挖到一个人才,估计她的目的就达到了。”平松户解释说。
郑轲仔细一想,也是这么个道理。前不久,宣荔就一直在抱怨,手里没人,这下有了机会,肯定要多拉两个人。
进入学校之后,郑轲三人急忙把昨天准备的食材,从实操室取出来后,匆匆忙忙来到体育场的门口处领了一个号码,并登记在册。然后带着食材,来到了号码上指定摊点。
体育场的摊点是左右两排,每排8个摊位,相向排列,操作台、冰箱和烘箱等器材,应有尽有,如果需要特殊的器材,可以自己准备,比如分子料理所需要的仪器。
郑轲将食材放入冰箱,并对烤箱进行预热,平松户和棚桥堇则是检查炉灶和所需要的调味品。等到一切准备就绪,三个人静静地站在操作台后。
这时,前来参观的人陆陆续续地进入了体育场,大致看去,足足有一百多人。
“对了,小郑轲,有件事情忘记告诉你了。在我们进行烹饪的过程中,这些主厨或者前来参观的人,是可以围观的。”平松户小声地说。
“你这么一说,我压力好大呀。”
一边做料理,一边烹饪,这种感觉真的是太糟糕了。这就像在考试的时候,监考老师一直站在身边,看着你答题,并不时发出各种各样的声音,或感叹、或惊讶,很容易让人分心。
“没办法。主厨们要看我们综合能力,这些必不可少。不过,你不要怕,我们会保护你的。”棚桥堇以为郑轲会害怕,便劝慰说。
“我的胆子还是挺大的,你们不用顾及我。”
秋季选拔赛的场面,比这大多了。
十六组的选手全部到齐之后,十位高级餐厅的顶级主厨纷纷进入体育馆,来自其他餐馆的观光者纷纷向选手身后的空地靠去。
这十位顶级主厨从两排操作台的中间走过,几乎每个学生的眼睛都露出了精光。
“那不是意大利餐厅‘咏朗’的主厨,潘田茂云吗?”
一个留着小胡子,穿着一身黑色西装的男人走在最前面。
“还有春芳园宣荔主厨,如果能被她挑中就好了。李夏芽同学听说被十多万的月薪挖走了,真的好羡慕呀。”
看来这些人的消息还是不够灵通。不过,身穿黑色连衣裙的宣荔,走在场地中央,那种气场,真的没得说。而且本身相貌就非常出众,身材也不错,很容易成为大家的焦点。
“还有法式高级餐厅‘悠兆舍’的千草秀,哎呀,长的好帅呀,真是受不了了……”
一名身穿紫色西服的中年男人紧随其后,看年纪大概有三十多岁。相貌俊朗,再加上正处在男人的黄金年龄,很自然地引起了女生们的尖叫。
当然,白石龙一也是一个很不错的成功人士,就是在身高上有一些先天性的不足。
主厨一名名地从场地中间经过,一直到最后,才有一名身材魁梧、满脸络腮胡子的人陪同一名身穿和服的精瘦老者,从场地中间经过。
“米其林餐厅‘清水’的大厨宫崎广进也来了。”棚桥堇惊讶地说道。
米其林餐厅,是被米其林发布的《米其林红色指南》里,用星号标记的餐厅,最高为三星,全球一共两千多家。
毫不夸张地说,这两千多名餐厅,代表着世界料理界的巅峰。而“清水”刚刚在前年摘取了米其林一星,可谓风头正茂。
“没想到连‘清水’都来了。如果能被她录用,那么30万的学费实在太便宜了。”
“这次无论如何都要把握住机会才行。”
郑轲看着两个人走到另一侧,心中突然有了一种向往。
米其林……听起来也不错嘛。
“对了,堇姐,宫崎大厨的年纪这么大,会什么还要过来?”郑轲好奇地问。
“小郑轲,你什么都不知道吗?宫崎大厨是那个络腮胡子的中年人。”棚桥堇解释说。
“但是那个老者……”
“那名老者是‘清水’的老板,渡边博义。”站在郑轲另一侧摊位的一名学生解释说,看到郑轲看向他,他也微微一笑,“鄙人足立彦,这位兄弟应该是过来实习的吧?”
郑轲点了点头,“足立大哥对‘清水’很了解啊。”
“当然,这是吾辈奋斗之目标。”足立彦抬头挺胸,自信满满地说道。
呵呵……
其他不说,第一次碰到说话文绉绉的人,自己是不是也应该说两句之乎者也,显露一下逼格?
就在郑轲胡思乱想的时候,白石龙一挠着话筒走上了操场里侧的高台。
第100话 比赛开始
“诸位早安。UU小说 www.uu234.net更新最快我是宏镀料理学校的校长白石龙一,很高兴诸位能够准时参加19期的毕业考试。在今天,会有来自全国各地的料理名家对你们的料理进行点评,希望你们能够虚心学习,努力提高自己的水平。
“本次考试的时间为2个小时,在这段时间内,每一组必须完成六道料理。在料理结束之后,会有料理名家试吃你们的菜品,所以,希望你们能够拿出最好的作品。”
白石龙一走上高台之后,并没有多说废话,直奔主题,一口气将要说的话全部丢了出来,然后看了一眼渡边博义,“老爷子,要不然您说两句?”
渡边博义坐在椅子上闭目养神,听到白石龙一的话,微微睁开眼睛,然后挥了挥手。
白石龙一点了点头,明白了渡边博义懒得说话,便对着场地中央的学生说道:“比赛现在开始!”
话音刚落,48名同学立刻开始了比赛。
站在高台上的10名主厨看着16组的学生,希望能从这些学生里找到他们需要的人。
“1号摊位的选手不错呀。这种组队的料理,最忌讳的就是实力不平均。只有三个人水平相差不多,配合起来才会比较顺手。”一名主厨轻声说道。
“omg,3号摊位的人到底想干什么?彼此之间的配合一塌糊涂,毫无默契。最讨厌这样自以为是的小鬼了。他们以为我们是什么人?这种水平也能出来丢人现眼?白石主厨,我可不是针对你,但是你看他们,也太气人了。”一名身材高瘦的厨师不满意地指着3号摊位的那一组人。
“哗啦”一声脆响,3号小组两名学生的胳膊搅在一起,火炉上的平底锅顺势飞到了场地中间。
惨不忍睹!
附近的学生偷偷看了一眼,锅内的橄榄油洒了一地,洋葱碎和胡萝卜等蔬菜也随之散落到地面的各个角落。
学生们看到这一幕,立刻感到了触目惊心,做起料理来,也变得畏首畏尾。
看台上的主厨们则是迥然相反的神情,不少人已经捂起嘴,轻笑起来。
在毕业考试上,发生这样的一幕,真是丑陋到了极致。
“学长,看来你的学生也有这样不行的。”宣荔走到白石龙一的身边,轻声地说。
“这样的人,只不过是花钱来镀一层金罢了。”白石龙一冷哼了一声。
“呦,你不怕他们对你的学校造成影响?”
“我怕什么?如果我的学生里出现了‘十杰’那样的学生,你们明年会不来吗?商人逐利,主厨看到优秀的人才,也会和商人一样,全部都会集中过来。宏镀和一般的美食学校不一样,我们不缺资金,我们需要更大的名声。”
“但是,你这里能与‘十杰’一个等级的学生,好像也不多吧?”宣荔微微一笑,脸上在无意中夹带了一丝抚媚。
“你还说?我这一届最好的学生都被你挖跑了,你就不能等到毕业考试结束之后再挖人?”白石龙一不满意地瞪了宣荔一眼。
“我当然不能等,如果遇到了‘清水’,估计我花多少钱,都挖不到李夏芽。”宣荔捂嘴轻笑。
李夏芽的工资虽然不低,但在这个人才奇缺的时代,宣荔觉得这笔投资还是挺划算的。
“对了,学长……”宣荔突然压低了声音,眼角的余光却瞄向了躺坐在椅子上、似睡非睡的渡边博义,“老头子过来做什么?”
“他?当然和你的目的一样了,他也是为了开分店呀。虽说‘清水’由宫崎大厨把控,但分店也需要一个可以相信的人。”
“但老头子也不用过来吧?”宣荔不解地说。
“老头子可是个美食家,所以听到有美味,竟然就匆匆忙忙地跑了过来。”白石龙一的脸上露出了微笑。
“你可是请了一尊大神呀,好好侍候吧?”宣荔轻笑道。
“我也是这样的想法。”白石龙一淡淡一笑。对他来说,人脉才是最为紧要的。
3号摊位的选手所造成的混乱就像是一段插曲,瞬间被紧张的气氛所淹没,但是由此带来的后遗症,却迟迟没有消散。
附近的小组都因为这件突发事件而变得小心翼翼,各自的节奏荡然无存。
这就像是多米诺骨牌,当第一张倒下之后,后面的骨牌也接二连三地开始倒下。
“喂,山口君,你刚刚往锅里洒了什么?”
“诶?不是食盐吗?”
“哪里是食盐,你从我这里拿走了白糖呀?”
“你为什么放在这里?”
“我是左撇子,这样做比较顺手。”
“你们都别吵了,锅糊了……”
于是,临近的第4组也随之沦陷,被焦躁和击破所包围。
郑轲所在的小组是第7小组。
连续发生了两起事故并没有造成影响,原因在于他们实在是太忙了。
与其他组的六道料理分配给3个人相比,郑轲他们小组的模式就像是一台不停运转的大型机器,只要有一个人出现失误,受到影响的很可能就是三个人。
就拿平松户来说,他并不是不想看其他组发生了什么,而是他刚刚做完手头的工作,后续的食材就送了上来,另一口锅里的油正噼里啪啦地乱响,他就下意识地将食材倒进了锅里,然后继续翻炒。
为了不辜负另外两个人的期待,平松户只能将精力放在料理上。
随着时间的推移,每组选手的料理也处在了最关键的时刻,与此同时,之前一直待在两侧的参观者也纷纷走上了比赛场地,开始观摩比赛。
之前还算安静的比赛渐渐地出现了杂音。
“什么吗?这道料理做的还比不上我呢?”一个人如是说。
炒菜的人愤怒地看着说话的人,锅铲差点将平底锅推出炉灶。
“唉,怎么放这么多红酒?酒的味道会把牛肉的味道遮住吧?”
正在倒红酒的人身体一颤,红酒喷涌而出。
所有的学生都以为相互配合才是难点,但是毕业考试真正的杀招却是这些致命的评价。
第101话 米其林大厨的眼光
自然而然,第7组也没有逃过这些人魔爪。UU小说 www.uu234.net更新最快
“啧啧,怎么只会切食材?做一道料理让我看看?”一名参观者看着郑轲将苹果和甜菜头切成了细丁,冷哼了一声。
我忍……
郑轲掀起锅盖,将切好的食材放入锅中,熬制酱汁。
“我一直在注意你,你除了会切食材,你还会做什么?你的老师只教了你这些?”
郑轲瞪了他一眼,从冰箱里拿出了两只香蕉,小心翼翼地剥开香蕉,取出香蕉肉,放到沙拉盘里。
“这种水平的料理,我也能做……”
郑轲一挥手,主厨刀直插在案板上。那人被吓了一跳,目光看向主厨刀,“凶什么?我……”
那人的话只说了一半,就看到主厨刀将一只苍蝇钉在了案板上。
“再多说话,你就是它。”郑轲淡淡说了一句,回身从冰箱里摸出来两个鸡蛋。
那人立刻捂住了嘴,灰溜溜地离开了7号摊位。
“这些人可能是故意找茬的。”棚桥堇一边烧菜,一边说道。
“为什么?”
“当然是为了压低谈判的难度了。估计在他们眼里,根本不会有主厨愿意试吃我们的料理,但他们又想以较低的价格雇佣我们,所以就会提前敲打一下。你看,他现在是不是和其他人说话呢?”
郑轲看向那人,却发现他正与六七个人交头接耳。
“他现在肯定在说我们的坏话,然后就会有很少的人来我们的摊点。”平松户将料理放入烤箱,回身说道。
“诶?那岂不是说,我连累了你们?”郑轲的心里有些内疚。他当然不在意毕业考试,但对于棚桥堇他们来说,这次的机会是很宝贵的。
“也不是呀。我们本来就不愿意去那些地方。如果不能被高台上的主厨看中,其他的选择都没有太大的意义。”
看台上10位主厨的视线不停地在16个小组循环。
潘田茂云摸着标志性的小胡子,问向站在身旁的千草秀,“你中意哪名学生了?”
“那还用说,当然是8号摊位的主将。”
在宏镀毕业考试的比赛中,有一种大家默认的说法,担任主菜的厨师即为小组的主将,因为他的责任最为重要,他与两边学生的配合也最为紧密。
“确实,第8小组应该是这里面最优秀的。双胞胎所具备的先天性优势,让他们在这样的比赛中,几乎立于不败之地。而第8组的……足立彦,就像是一名舵手,保证着这艘大船的前行。”
潘田茂云看了一眼手中的资料,因为是手写的复印件,字体有些模糊,勉强能辨认出字迹。
“是啊,看到了这次过来的主厨,都对足立彦很有好感呀。”千草秀露出了淡淡的微笑。
这时,老头子渡边博义伸了伸懒腰,从座位上站了起来。
“宫崎,找到合适的人了吗?”渡边博义问道。
“有两名学生,我觉得不错。”宫崎广进说道。
“你先别说,我们先转一圈,然后让我猜一下。”渡边博义眯起眼睛,迈开脚步,下了高台。
潘田茂云和千草秀彼此看了一眼,一脸惊愕。竟然有两个让米其林主厨感到满意的学生?但是他们为什么只看到了一个?
两个人当然不会怀疑米其林主厨的眼光,唯一的解释就是他们看走了眼。
渡边博义走进比赛场地,参观者纷纷退让,避开这位料理界的大鳄。他围着场地转了一圈,最终停留在8号场地。
“果然是8号,连老头子都认定的学生,肯定没跑了。”千叶秀松了口气,至少他们还是有一定眼光的。
同样,足立彦正在专心一意地处理料理,突然看到渡边博义站在操作台的身前,心中一喜。
这对他来说,是不可多得的机会,一定要牢牢把握住,所以,这个时候就要淡定。
足立彦深吸两口气,一边调节气息,一边更加仔细,力求将料理做的尽善尽美。
另一侧,正在专心烹饪的棚桥堇突然感到光线暗淡了下来,连忙抬起头,却看到在操作台前站着一名身材魁梧的看客。
宫崎广进!
棚桥堇顿时感到大脑一片空白,不知道该做什么,油锅里也隐约有了异样。
郑轲连忙移步到棚桥堇的身边,往锅里倒入鸡腿肉,进行翻炒,又将之前准备好的腌制汁和鸡高汤倒入锅中,同时将火调小,慢慢熬煮。
棚桥堇这才反映过来,但两条腿却像是被抽空了力气,竟然迈不开步子。
郑轲又立刻回到自己的位置,将刚刚做好的奶油酱倒入平底深锅中,进行熬煮。
“宫崎,过来。”不远处的渡边博义冲着宫崎广进挥手。
宫崎广进快速走到渡边博义面前,“老爷,您找我?”
“是啊,这个你看看怎么样?”渡边博义的视线集中在足立彦的身上。
“老爷,这个人就是我看中的学生之一。”宫崎广进低声地说。
渡边博义一愣,“另一个人是谁?”
“老爷,您不想再亲自找一下?”
“这是你在向我发出的挑战吗?”渡边博义也来了兴趣,“好,我接受这个挑战。从47个人里面找一个人而已,就算是懵,我也能把他找出来!”
自信满满地渡边博义围着赛场转了三圈,最终还没有把另一个人找出来。
“绝对、绝对、绝对没有另一个优秀的学生了。”渡边博义斩钉截铁地说道。
“那……谁知道呢?”宫崎广进有意无意地说,却换来渡边博义不满意的眼神。
这时,白石龙一拿起了话筒,“诸位,时间已到,请后退一步,离开操作台。”
48名学生陆陆续续地往后退了一步,两排操作台中间的过道瞬间清空,10位主厨走下高台,前往不同的摊位。
“这是你的料理?”千草秀问道。
“是的,主厨。”
“什么名字?”千草秀拿起叉子,叉起一块淡菜,送入口中。
“是烤淡菜,主厨。”这名同学脸色紧张。
“味同嚼蜡,下一道料理。”千草秀摆了摆手。
瞬间,这名同学面如死灰,他知道,主厨的邀请函已经渐渐离他而去。
“刚刚真是谢谢你,宫崎大厨突然出现,真是吓死我啦。”棚桥堇想起刚才那一幕,双腿依然有些发软。
本来,身为米其林大厨,宫崎广进的气场就远超过一般人,再加上相貌凶悍,更是让人害怕,尤其刚才棚桥堇感到他在用白眼球看她,顿时感到了一种发自内心深处的绝望。
“没什么,举手之劳。”郑轲淡淡一笑。
“不过,你刚刚竟然不害怕宫崎大厨。”棚桥堇好奇地说。
“哈哈,还好吧?宫崎大厨确实挺吓人的。”
毕竟经历过秋季选拔赛这样的大赛。而且,连蓝际学院一年级负责人都见过的郑轲,在面对这些人时,已经有了一定程度的免疫力。
就在这时,旁边的8号摊位发出了惊呼声。
“这道料理真的太棒了!”渡边博义大声尖叫起来。
第102话 争辩
渡边博弈的尖叫声把附近人的注意力都吸引了过去。UU小说 www.uu234.net更新最快
“口感顺滑的黄油,与蘑菇和培根翻炒之后,香味浓郁,沁入人心,再将这些食物装入番茄中,撒上奶酪。浓香的奶油与浓郁的蘑菇、培根结合,精致地味道,让人无法自拔。
“还有这个鲑鱼肉,同样美味可口。经过熬煮后的鲑鱼肉,新鲜细腻的特点被发掘了出来,再加上酸甜浓郁的柠檬奶油酱……真是美味呀。孩子们,这是谁做的料理?”
“是吾辈。”足立彦上前一步,微微颔首。
“好,宫崎,这个孩子,给我先记下。”渡边博义这个足立彦说道。
“谢谢渡边先生。”足立彦眉笑颜开,深深地鞠了一躬。
周围的人纷纷投来羡慕的目光,虽说渡边博义并没有指明足立彦肯定能进入“清水”,但被记下之后,足立彦肯定有机会和“清水”接触,如果这48个人中,没有人做出比渡边博义更好的料理,那么,他进入“清水”可谓是板上钉钉的事了。
足立彦和他的第8号摊位是渡边博义的第一站,吃过足立彦的料理之后,渡边博义意犹未尽,环顾四周,寻找下一个目标。
棚桥堇满怀期待地看着渡边博义从他们的摊位前经过,但是渡边博义的注意力很想然被其他人的料理吸引了过去,最后只能极其无奈地叹了口气。毕竟,不是每个人都能吸引到他和宫崎广进的目光。
虽然之前棚桥堇和平松户已经有了心里准备,但被别人直接无视,他们的心里还是有些不甘。
而且,不止渡边博义和宫崎广进没有过来,甚至没有其他的参观者,与其他的摊位形成了鲜明的对比。
“我们不会到最后都没人来吧?”平松户有些着急起来。
郑轲当然不知道原因,但是当他感到刚刚挑他毛病的那个人在不远处偷笑的时候,答案呼之欲出。
不过,很快,这种不甘就被一扫而空,宣荔迈着优雅的步伐,来到了7号摊位前。
“你们的摊位有些尴尬呀,别的摊位都已经开始了,你们的摊位却没人试吃。”宣荔轻笑着说。
“没办法,位置不好。”郑轲一脸无奈。
旁边就是目前宏镀学校最强的学生,众人的注意力难免都被吸引了过去。
“那么,你们的第一次,我就收下了。”宣荔的眼中露出了戏谑的神情。
喂,喂!荔姐,只是普通的试吃而已,不要说的这么暧昧呀……
碰到这个样子的学姐,郑轲也不知道该说些什么,只能装作不认识她。
然而,对于平松户和棚桥堇来说,宣荔的出现可谓是雪中送炭。而且,春芳园又是县内赫赫有名的华夏餐厅,如果能被春芳园签下来,那当然是一个不错的结局。并且,他们又能和室友李夏芽一起工作,这对于感情本来就很好的他们来说,确实是一个不错的选择。
所以,当宣荔吃下第一口料理的时候,两人的脸色立刻紧绷了起来,目不转睛地盯着宣荔的每一个动作。
宣荔微微蹙眉,立刻转向第二道料理,试吃之后,眉头依然没有解开,进而转向了第三道料理。
两人的心立刻咯噔了一下,难道不满意?
宣荔连续试吃了三道料理,最后将叉子轻轻放下,目光扫了一下三人,“你们的料理,我该怎么说呢?味道不错,但我对来说,却像是噩梦一样的存在。
“当然,这并不是你们的错。但你们也应该知道,我的餐厅是华夏餐厅。所以,我可以毫无顾忌地邀请李夏芽。虽然这里很能有很多餐厅会开更高的工资,但她绝对找不到比我们更适合她的餐厅,因为华夏料理是我们的纽带。
“但你们不一样,虽然西方料理也非常好吃,甚至在一些西方料理中,也有华夏料理的手法,但大体上,两者的侧重点是不一样的。我只能从你们的基本功来判断是否要邀请你们。但是很遗憾,这些东西被你们打散了。
“三道料理中穿插了你们三个人的因素,我不知道该怎么抉择。”
两个人的心中一紧,顿时感到了绝望。
“荔姐,我不认同你的说法。”郑轲摇了摇手指,结果换来了宣荔的卫生眼。
“小子,知道我是你姐,就不要在我面前装,有话好好说。”宣荔咬着牙说。
两人之间和隔着操作台,宣荔又不可能飞过来,而且也没有了宣桦那个讨厌的丫头,郑轲的腰板挺得笔直。
“这次考试,本来就不是为了考察单个学生的厨艺,所以这个锅,不要丢给学生。而且,难道之前没人使用过这种类似于流水线的方法吗?
“如果之前存在过,但是没有禁止,说明白石学长允许这种模式存在;如果没有,那就说明我们找到了另一种方法应对考试,这不是应该鼓励吗?
“更何况,您刚刚也说了,这道料理的味道并没有什么问题,这就说明,至少我们的实力,并没有成为料理的缺点,我觉得对于这几道料理来说,已经足够了。”
棚桥堇和平松户睁大眼睛,他们这才发现,郑轲的口才竟然这么好。
宣荔揉了揉额头,脑门的青筋也凸显了出来。
“本来想着,你过年在我这里打工,我还发你工资呢。这下,工资没了!”
“咦?不是吧?荔姐,我刚才是在开玩笑,就是在逗你乐。你笑一下就算了,千万别放在心上,气大伤身。”郑轲连忙道歉。
他现在身上的钱还是在“西方亮点”的时候攒下的,食材的开销花去了他一部分积蓄,而且他现在也没有其他的工作。虽然手里还有点儿钱,但再不挣钱,就座山吃空了。
宣荔冷笑了一声,小子,让你跳?最后不还得乖乖服软?
“你们两个,如果愿意的话,明天或者后天来一趟春芳园,我要单独再考察一下。如果不愿意就算了。”
“愿意,谢谢宣荔主厨!”平松户和棚桥堇连连点头。
除非“清水”能邀请他们,否则,这个结局几乎是最好的了。很多人都知道春芳园要开分店,以后会有很大的空间等他们施展。
当然,他们也不会忘记,郑轲在这个过程中,也出了不少力。
第103话 你能单独做一道料理吗?
“难吃!难吃!难吃!”
渡边博义在吃过足立彦的料理之后,有找了五六家他觉得比较中意的摊点,但这些料理只是徒有虚表,味道并没有达到他的要求。UU小说 www.uu234.net更新最快
“我记得你说过,这个考场里,有两个不错的学生,一个已经被我找到了,另一个是谁?还是你在拿我开涮?”
“我怎么敢?不过,老爷不是说,您接受我的挑战吗?这么快就认输了?”宫崎广进微微弯下身子,轻声说道。
“谁……谁说我认输了?”渡边博义脸色涨红,视线却瞄向了四周,剩下的七八个摊位几乎都被人包围了。
可恶,如果在这样下去,肯定会吃别人剩余的饭,我不能容忍。
“你赶紧告诉我,要不然,这个月的奖金就没了!不,如果我最终没有找到,你连续三个月的奖金都会被取消!”渡边博义厉声说道。
哎呀,老爷子又开始发飙了。明明已经输了,却又死不认账……
渡边博义无奈地叹了口气,只能做出了让步。
“那么老爷,请跟我来。”
“这是你主动告诉我的,我可没输。”渡边博义提醒说。
“是、是,这是我自愿的。”宫崎广进连连点头。
在宫崎广进的带领下,渡边博义来到了7号摊位。
正在和郑轲聊天的宣荔,看到渡边博义和宫崎广进过来,让开了道路。
“渡边先生、宫崎大厨,您们好!”
“宣荔主厨,好久不见。”
宫崎广进露出了礼貌性的笑容,而渡边博义在微微点头之后,视线却移动到了7号摊位的料理上。
六道料理几乎没被人吃过,所以每道料理的样貌都能清晰地表露出来。
人有时就是这样,如果想要某种东西,抢它的人多了,就会抱怨人太多,但没人抢,又会怀疑这种东西的质量。
此刻这种充满矛盾的心情,在渡边博义的身上体现的淋漓尽致。
明明刚刚嫌弃那些被人试吃过的料理,但真遇到了没人吃过的料理,他又非常矛盾,怀疑宫崎广进的眼光。
“你们这里为什么没人来?”渡边博义看着与他正对面的棚桥堇。
咦?
棚桥堇不明白为什么渡边博义说了这样一句话,眨了眨眼睛,不知道该如何解释,只能向郑轲投以求助的目光。
“咳咳,老爷爷,我们这儿可是有人来的。旁边的宣荔主厨比较认可我们的料理,而且也已经邀请这两位千万春芳园试训。至于为什么这么少?”郑轲的眼睛瞄向了不远处的一个人,“可能是这些参观者体会不到这些料理的优点吧?”
那个人看到郑轲的目光,连忙回头。虽然他刻意装作毫不在意,但还是被郑轲标记了,这个人就是之前在郑轲耳边聒噪的参观者。
“是吗?”渡边博义瞄了一眼宣荔,见她微微点头,知道郑轲说的属实,便又接着问,“宣荔主厨为什么没有邀请你?”
郑轲略显尴尬,总不能说他还要上学吧?而且他参加毕业考试的目的,是为了完成实地实习,又不是为了找工作。
“这个……宣荔主厨大概是觉得我水平不够吧?”郑轲心中叹了口气,自己还真是谦虚。
渡边博义点了点头,“年轻人,没事多读读书,晚几年工作也没问题。”
郑轲也是这还认为,“老爷爷说的对,我也觉得自己有很多不足。”
渡边博义拿起餐刀和餐叉,视线移动到主菜上。
郑轲他们小组的主菜是法式红酒烩鸡腿,主要是用将切好的鸡块与浓汁熬制,因为有较多的汁液,所以整道料理味美香浓。
渡边博义切开一块鸡腿肉,然后细细咀嚼,“嗯,确实比之前那几道料理好吃,有些事情果然不能看表面。这个摊位看起来冷冷轻轻,做出的料理却出人意料。”
平松户和棚桥堇悬着的心稍微放了下来。
渡边博义又试吃了干贝松露红鲷鱼排,不停地点头。
“确实不错。不过……”渡边博义轻轻放下餐叉,拿出洁白的手巾擦了擦嘴唇,“宫崎呀,这些料理还是比不过8号摊位,没想到你也有看走眼的时候,哈哈哈……”
“哈哈,谁知道呢?”宫崎广进也跟着笑了起来。
“输了就这么高兴吗?”渡边博义不解地看着宫崎广进,今天的宫崎和平时不太一样,往常他如果失误了,可是会暴跳如雷的。
“我可不承认我输了。”宫崎广进迈着大步来到郑轲面前,“这位同学,能麻烦你单独做一道料理吗?当然,我不会让你白做的。”
咦?
渡边博义突然瞪大了眼睛,不可思议地看着面前的少年,“喂,宫崎,你是不是看错了?如果你说的那个人是他,我可不认。毕竟宣荔主厨都没看上他,我相信她的眼光。”
“老爷,宣荔主厨没看上他,但是我看上了。如果你不要,我可要出手了。不过,您也已经找到了8号那名同学,他就留给我了。您也知道,我从来没有看走过眼。”
说了这句话,宫崎广进的脸上有一种莫名的自信。
“嘟!尔敢!”渡边博义猛拍了一下桌子,“说什么呢?我不要了才能给你。”
郑轲听了两人的对话,一头黑线,什么要不要的,我又不是货物……
在众人的目光下,郑轲也感到了一种压力。
他们三个人在做这六道料理的时候,完全将它们打散了,所以除了甜点和沙拉,郑轲没有做过另外四道料理。平松户和棚桥堇也感到了空气的沉重,几乎让人透不过气来。
看得到郑轲脸上为难的神色,渡边博义冷哼了一声,挑衅般地看了一眼宫崎广进。
(看到没?这个小子根本不可能做出像样的料理。)
“郑轲,做吧。无论结果如果,我都会给你通过的。”白石龙一也走了过来。
郑轲深吸两口气,平稳一下情绪,他来这里实习,要的不就是白石龙一这句话吗?不过,有些话还是要提前说出来:“老爷爷,宫崎大厨,这几道料理,我没有单独做过。所以,我不保证做出来的料理,符合您们的口味。”
“这样更好。”宫崎广进很难得的露出了笑容,“这几道料理,你就做这个吧?”
宫崎广进指向其中的一道料理,正是渡边博义刚刚吃过的主菜,法式红酒烩鸡腿。
第104话 我要你
米其林餐厅“清水”的主厨宫崎广进以及老板渡边博义,宏镀学校的校长白石龙一,再加上春芳园的主厨宣荔,这四个人几乎是本届毕业考试份量最重的大咖,所以,当他们同时出现在一个摊点的时候,那个摊点无疑是整个赛场的焦点。UU小说 www.uu234.net更新最快
不多时,其余几位主厨靠了过来,一些无处“觅食”的参观者也走了过来,甚至附近摊位的足立彦也站在了角落处,注视了7号摊位发生的一切。
被这么多人围观,如果说没有压力根本不可能,甚至连站在一旁的平松户和棚桥堇都流出了手汗,他们很难想像此刻的郑轲是什么样的心情,但从目前来看,他似乎并没有受到太大的影响。
从郑轲开始切菜,就有人发出了惊叹声。
主厨刀上下飞舞,附近的人几乎看不到主厨刀的轨迹,在众人惊诧间,西芹、洋葱、蘑菇、胡萝卜已经被切成了厚度如一的小块。
宣荔越看越满意,这小子总算没有辜负自己的教导,这刀工,啧啧,真是没得说。
其他人则是目不转睛地盯着郑轲,心中的震惊毫不遮掩地流露出来。
不过,此刻郑轲根本没在意这些人的表情,而是在回想料理笔记在之前给出的易错点。
等到将食材全部切好,郑轲也将这道料理的重点回顾了一遍,接下来就开始烹饪了。
郑轲先将鸡肉块、红酒、红萝卜块、西芹块、洋葱丁等食材与月桂叶等调料一起放入盆中浸泡,十多分钟之后,鸡肉捞出沥干,用黄油煎上色。
棚桥堇曾经在这一步上出过错,煎制的时间略长,使得鸡肉的表面有些焦糊。所以郑轲在这一步格外留意,等到鸡肉成为金黄色,就将鸡肉从锅里去了出来。
接着,将腌制的酱汁过滤,其中的红萝卜块、西芹块的食材放入煎鸡肉的锅中翻炒,又加入培根丁和鸡肉。
浓浓的香味已经从锅中逸出,渐渐弥漫在空气中。
渡边博义咽了一口唾液,浓郁的香味几乎让他沉溺在美味中。这种味道是如此之强烈,仿佛每一分钟的等待都是煎熬。他按在操作台上的手在不知不觉中,用上了力气,手指也因此而发白。
郑轲将腌泡的汁液和鸡高汤倒入锅中,并用小火熬煮。
这一步便是最为关键的烩,火不能太大,鸡高汤和腌泡汁液的分量要适中,稍微有一些过失,很可能功亏一篑。
白色的蒸气从锅盖下冒出,周围不少人都流出了口水。
足立彦的额头渗出了汗水,他起初只听说白石龙一让一名学生过来实习,还以为只是一名普通的学生,或者想来镀金的二世祖,但现在看来,他彻彻底底地想错了。
基本功扎实,手法老练,完全看不出之前从来没有单独做过这道料理。
他……究竟是谁?
这个问题不止出现在足立彦的脑海中,同时也浮现在渡边博义和其他主厨的眼中。
可恶,看漏眼了。
其余八名主厨咬着牙齿,眼光却落在宫崎广进的身上。
虽然不甘心,但不得不说,宫崎广进的眼光依旧毒辣。这个毫不起眼的小厨师,竟然被他找到了。
就在所有人胡思乱想的时候,郑轲的料理也即将结束,他取两张深盘,将锅里的鸡腿倒入其中,又撒上欧芹,然后将两盘料理放在了渡边博义和宫崎广进的身上。
“老爷爷、宫崎大厨,两位请。”郑轲说完之后,也长出了一口气。
平松户连忙到了一杯水递给郑轲,郑轲一口气喝进了肚里。
因为加入了番茄酱,整道料理鲜红浓稠,让人垂涎欲滴的香味向上涌出,填满了渡边博义的每根毛孔。
渡边博义迫不及待地拿起刀叉,将鸡肉送入口中。外部经过煎烤之后,变得香脆的鸡肉被牙齿撕开,浓郁的汁液充满了口腔。每次咀嚼,舌头与鸡肉的接触,都触动着他的神经。
经过月桂叶、蘑菇、胡萝卜、西芹块等辅料浸泡的鸡肉浓香可口,加入浓酒后,在除去腥味的同时,又赋予了鸡肉浓烈的香味。
经过熬煮,鲜浓的腌泡的汁液与浓郁的鸡高汤被鸡肉所吸收,选用的鸡腿肉因为肉质较韧,所以肉质并没有散开,料理又经过煲盖烹调,让鸡腿保留了肉汁的美味。
“好吃呀!”渡边博义长叹一声。
汗水不停从毛孔渗出,身上的衣服很快被汗水浸透。但是渡边博义的精神却愈发饱满,脸颊也出现了红润,像是年轻了五六岁。
宫崎广进也轻轻地放下了餐叉,再次看向郑轲的眼神,变得凌烈起来。
或许只要六七年,这个少年就有可能扛起“清水”的大旗。
围观人的目光都注视着渡边博义和宫崎广进身上,特别是渡边博义,那种拼命将鸡肉送入口中的样子,像是很长时间没有吃过饭。宫崎广进虽然比渡边博义斯文,但盘子里的鸡肉甚至消失的更快。
白石龙一看到这一幕,先是有些惊讶,但很快又恢复了平时的表情。
“啪!”渡边博义狠狠地将盘子放在操作台上,看向郑轲的眼神就像是一头饿狼,让郑轲有些发抖。
“我决定了!我要你!”
渡边博义一口气将这句话说了出来。
诶?
郑轲一时间没有反映过来,要我?要我干什么?
但是,其他人,尤其是会场内的学生,听到这句话后脸色一紧他们太了解这句话的含义了。
一般的餐厅如果对某个学生满意,只会说你明天或者后天来我的餐厅。但渡边博义却直接说了“我要你”,言外之意,就是郑轲已经被渡边博义录用了。
足立彦看到这一幕,眼睛变得火热,明明这个位置应该是自己的,怎么突然就没了?虽然也有其他餐厅抛给他橄榄枝,但这些餐厅都不可能与“清水”相比。
“我反对!”
就在所有人或瞠目结舌、或惊叹不已的时候,宫崎广进放下了餐叉,居高临下地看着渡边博弈,“老爷,这名学生给你,就是浪费呀。”
第105话 对不起,我还要上学
不仅郑轲傻了眼,周围的人,甚至包括各大餐厅的主厨,也是一脸的迷茫。UU小说 www.uu234.net更新最快
渡边老爷子和宫崎大厨不是一起的吗?怎么吵起来了?
“你确定和我抢?事先说明,我可不会因为你是宫崎广进而手下留情。”渡边博义冷哼了一声。
宫崎广进也是寸步不让,“我还是那句话,这孩子交给我打磨几年,说不定又是一个星星级的大厨。给你真的浪费了。实在不行,我从‘清水’里挑一名厨师给你。”
“我才不要你那些厨师呢?这样吧,我问问他的意见。小子,你到底愿意跟着我,还是要跟着他?”渡边博义看向郑轲。
“咦?”
这到底是怎么回事?郑轲到现在还没有转过弯来。
“那个,渡边老爷子,您和宫崎大厨难道不是一起的?”宣荔也是一踏糊涂,到现在还没搞清楚两人之间的关系。
“谁告诉,你我们是一起的?”渡边博弈不满地看着宣荔。
“咳咳……宣荔主厨,其实真实的情况是这样,‘清水’是需要一名厨师作为重点培养对象。这也是我到这儿来的目的。不过,渡边老爷也有他的想法,他其实想为自己找一名厨师。”
“是啊,毕竟人上了年纪,更多时候想在家里吃饭。但是那些厨师千篇一律的饭菜,让人很没胃口。”渡边博义闭上眼睛,说出了心里话。
“所以两位过来,就是想各找一名学生?”宣荔恍然大悟,这才明白为什么身为幕后老板的渡边博义也会来到现场。
“不过,这位同学的实力也不错吧?”宣荔指向站在角落,一脸失落的足立彦。
“这位同学也很优秀,从他的手法来说,比这个小同学还要熟练。他做的主菜因为有其他人的辅助,使得料理在味道上,有些缺失,但依然是一道优秀的料理。如果他独立做一道菜品,或许是本次大赛最出色的料理。”
足立彦听到宫崎广进这么评价自己,失落的表情也渐渐消失,脸上出现了一丝期许。
“既然这样,你就不要再和我争抢了。他是我的人了。”渡边博义冷哼了一声。
“你今年多大了。”宫崎广进没有反驳渡边博义,而是问向足立彦。
“二十……咳,二十七。”足立彦感到喉咙发紧,干咳了一声。
宫崎广进又问向郑轲,“你今年多大?”
“我?”郑轲挠挠头,“十六岁。”
话音刚落,其他大厨发出了惊讶声,他们看得出这个少年比较年轻,但这也太年轻了吧?
年轻的优势,他们比谁都清楚。
郑轲现在只有十六岁,但十年之后,他能取得什么样的成绩,没人能想像。
“白石主厨,你从哪里找来的这名学生?还有没有类似的?”千草秀偷偷地拉了拉白石龙一的衣服。
“你以为是大白菜呀?”白石龙一不满地看着千草秀。
宫崎广进重咳了一声,“老爷,我今年已经49岁了,如果培养五到十年,他或许能扛起‘清水’的大旗。您这次,就先放手吧?”
渡边博义脸色涨红,看了看郑轲,又看了看宫崎广进,纠结了半天,说了一句,“还是看他的选择吧?”
得,渡边博义还是没有给出明确的答案。
“这位同学,无论你的选择是什么,我和老爷都会尊重你的意见。但是,跟着我,你肯定能学到更多东西。”宫崎广进最后依然不忘为自己打广告。
郑轲有些尴尬地看着白石龙一,他明明只是来实习,怎么就突然被招聘了呢?
白石龙一视线移到别处,假装没有看到郑轲。
“那个……多谢老爷爷和宫崎大厨的厚爱,我现在没有办法答应。”郑轲面带歉意地鞠了一躬。
周围的人发出了惊诧声。
“这个小子在搞什么?这可是米其林大厨的邀请。”
“这么珍贵的名额,你不要,给我呀,真是浪费!”
……
“是怕工资低吗?我可以给你开出20万的月薪。”宫崎广进问道。
“不不不,那个……是这样,宫崎大厨,我现在还在上学,我过来是因为学校现在正在进行实地实习。后天我就要返回学校了。真是抱歉,”郑轲再次道歉。
“上学?”宫崎广进没想到被拒绝的理由竟然是这个。
“咳咳,宫崎大厨,他是我的学弟。这是堂岛学长强行塞给我的任务,我也没有办法。”白石龙一解释说。
“堂岛主厨?堂岛银吗?”宫崎广进摸了摸胡子,“竟然是远月学园的学生,难怪……可惜了。不过,白石主厨,什么时候远月学园的学生水平这么高了?”
“宫崎大厨,也不是所有的学生都这么厉害。毕竟,他是今年远月学园秋季选拔赛的冠军呢。”
白石龙一的话,就像是一枚炸弹,本来还算平静的人群,瞬间沸腾起来。
秋季选拔赛的冠军,也就意味是,在两年之后,将有很大的机会成为十杰首席。
本来正准备放弃的宫崎广进立刻有了精神,口中喃喃自语,说了两句“难怪”。如果是这样,再等两年也未尝不可。
“啪!”渡边博义掏出了名片,拍在了桌子上。
“我不管你是什么人,我想吃料理的时候,你必须过来。”
说完,渡边博义转身离开了人群。
“不要听老爷的,老爷的脾气就是这样。”宫崎广进也掏出了名片放在了操作台上,“我们一共有四家餐厅,恰好本县也有一家,如果你觉得方便,可以到我们的餐厅打工。当然,工资什么的都可以谈。”
郑轲第一次感到了远月学园在日本料理界的力量。
“今年……可能不行了。”郑轲接过名片,“我今年要在春芳园打工。”
好孩子,不枉我煞费苦心地教你料理。宣荔颇感欣慰地想道。
“对了,你……”宫崎广进指着足立彦,“如果你明天有时间,可以来‘清水’一趟。”
既然搞不定郑轲,那么另一名学生一定要牢牢地握在手里。
足立彦一愣,但明白过来后,立刻喜笑颜开,连连点头,“是的,先生,我一定准时前往。”