第16章 名优小吃认证
连续几天都只卖了60碗左右后,饶名扬突然明白过来,这是已经到了湄谭县的消费顶点了。UU小说 www.uu234.com更新最快
100元一碗的早餐,对湄谭县里的居民来说,实在太贵了。
湄谭县的自助火锅15元一个人,100元都够六七个人吃一顿正餐了。一碗早餐就要100元,实在是超出了大多数人的承受能力。
能像陈文松一家和周娴莹这样天天来吃的,毕竟是少数。
大多数人都只能背后议论一下,然后偶尔来吃一碗饱饱口福罢了,无论如何都做不到天天报道。
看来,湄谭本地人的市场已经饱和,得想法开拓外部消费人群才行啊!
但是,绿豆粉是本地特产,离开湄谭有没有销路,饶名扬却拿不准。而且,现在他也没有本钱去大城市开店啊!
因此,饶名扬能做的,只能是继续守着这个小店,稳扎稳打,积累本钱。然后,想法打响名气,看能否让一些路过湄谭的人特意到他店里来吃。
怎么打响名气呢?口口相传太慢了,打广告又没有本钱,而且也不知道有没有效果。这事有点难到饶名扬了!
就这样,店里没人的时候,饶名扬就会思索这个问题。
8月23日,天天来吃早餐,已经跟饶名扬很熟悉的周娴莹一边吃绿豆粉,一边向坐在凳子上皱着眉头的饶名扬问道:“饶名扬,在想什么呢,愁眉苦脸的?”
“周姐,我的销量涨不动了,我在想怎么打响名气,让更多的人来吃呢!”饶名扬答道。
周娴莹点了点头,过了一会儿后,突然问道:“整个黔北地区,还有没有比你价格更贵、更好吃的酥肉绿豆粉?”
饶名扬肯定地答道:“肯定没有!”
饶名扬的绿豆粉为什么这么美味?是因为有美食系统出售的高汤精华粉的作用。这是饶名扬的独有秘密,饶名扬可以肯定,没有人能做出比他更好吃的绿豆粉来。
听到饶名扬肯定的回答,周娴莹就笑了,问道:“那你知不知道,最近有一个‘湄谭名优小吃’的评定活动,再过几天就要在我们天壶大酒店举行了?”
饶名扬诧异地答道:“有这个活动吗?没人告诉我,我不知道啊!”
周娴莹就点头道:“我觉得,你可以报名参加这个名优小吃的评定!以你的绿豆粉的口味,只要参加,就肯定会获奖!然后,获奖的湄谭名优小吃,会由县政府牵头,组织去市里参加尊义市名优小吃评选。在尊义市获奖的小吃,又会前往黔州省首府黔阳市参加黔州省名优小吃评选。我觉得,以你这个酥肉绿豆粉的口味,获得黔州省名优小吃的称号认证,应该是没问题的。获得黔州省名优小吃认证的美食,会出现在黔州省的旅游宣传视频和推介广告中,那样,不就有名气了吗?”
“还有这等好处?那我倒要了解一番了!”
接下来,饶名扬就向周娴莹询问,又详细的了解了一下这个活动,不由大感兴趣。
这个湄谭县名优小吃的评定,是从两年前开始的。每年夏末开始报名,8月底进行现场评定。每次评定产生一等奖1名、二等奖2名、三等奖5名、优秀奖10名。
一二三等奖随后就会上报市里面,参加尊义市名优小吃评选。然后,获奖的尊义市名优小吃再上报省里,参加全省范围的黔州省名优小吃认证。
如果获得全省范围内的名优小吃认证,那就可以不花一分钱,出现在黔州省的旅游宣传视频和推介广告中,肯定就有名气了。
要知道,黔州省地处西ns区工业上难有发展,但旅游业却大有可为。最近几年,黔州省在旅游资源上投入的宣传力量,都是非常大的,效果也非常明显。
如果能出现在黔州省的旅游宣传视频和推介广告中,那可就声名远扬了。
饶名扬也想起来了,他吃过的一些湄谭美食,店里也确实挂着一块“湄谭名优小吃一等奖、二等奖”等奖牌,看起来相当的高端大气上档次,让人还没开吃就心生食欲。
如果是获得全省范围内评选的“黔州省名优小吃”认证,那更是逼格无限。
将奖牌挂在墙壁上,肯定会激起更多客人的食欲,想要尝一尝能够获得这种认证的名优小吃,而不是看到价格就被吓退了。
这就像相同质量的衣服,杂牌子可能一两百块一件,品牌货就要五六百一件还被哄抢。获奖的小吃,肯定比没获奖的小吃更能获得客人们的青睐!
因此,饶名扬当场下决定,这个活动必须参加。
在询问了周娴莹具体的报名流程,饶名扬下午打烊后就带着自己的营业执照去县政府找到相关部门报了名。
然后,饶名扬就开始做参加名优小吃评选活动的准备了。
虽然有高汤精华粉,但饶名扬觉得在食材上自己也必须下足功夫,不然难以取信于评委啊!
王家作坊的绿豆粉已经是最顶级的,无法改变。
但在鸡汤上,就可以再做做文章了。
从湄谭县生禽市场买的土鸡,只能说比养鸡场的鸡好吃一点而已,但差别也没有那么明显。
因此,要提高鸡汤的口味,可以在鸡的食材来源上再做做功夫。
晚上,饶名扬在网上查询了一下后,就立马选定了闽南省的长汀河田鸡,作为自己的鸡汤主材。
闽南长汀河田鸡,是与美国白洛克鸡、美国洛岛红鸡、英国苏赛斯鸡、意大利白来航鸡齐名的世界五大名鸡之一。
河田鸡肉质细嫩、肉色洁白、口感鲜香嫩滑,为鸡中珍品,是国家农业部认定的国家级禽畜遗传资源保护品种。
用河田鸡来做主材,绝对会让饶名扬的鸡汤口味更上一层楼,确保征服名优小吃的评委们。
随后,饶名扬就在网上仔细甄别,找到了一家河田鸡的正规销售企业电话,向他们订购了10只急冻冷藏的生鲜河田鸡,花了近2000元。
除了参加名优小吃评定外,饶名扬连平时卖的绿豆粉也准备用河田鸡来熬汤了。因此,订购数量有点多。
如果不是怕订购多了自己冰柜冷冻室装不下,时间久了也不新鲜,饶名扬甚至想订购更多。
不过,10只鸡也够自己用几天了。后面各几天订购一次,循环起来,可以确保自己有河田鸡来熬鸡汤就行了。
第17章 中级厨师
湄谭县名优小吃的评选活动定于8月30日、31日两天,在天壶大酒店举行。UU小说 www.uu234.com更新最快
天壶大酒店是位于湄谭县湄江河畔的一座五星级大酒店。
与普通酒店不同的是,天壶大酒店的外形是一座七十多米高的大茶壶,是国家4a级景区、黔州省十大魅力景点之一。
这个大茶壶是湄谭的标志性建筑,通过了吉尼斯认证,是当今世界最大的实体茶壶造型,有天下第一壶之称。因此,藏身于茶壶内部的酒店,就取名叫“天壶大酒店”了。
天壶大酒店是名优小吃的接待单位,周娴莹则是天壶大酒店的总经理。因此,她知道参加名优小吃评选的人数。
她告诉饶名扬,到目前为止,已经有200多人报名参加。
周娴莹预计,到评选活动开始的时候,估计会有300人左右携带自己的美食参加这个湄谭名优小吃评选活动。
这些美食,包括了臭豆腐、烤肉串、牙签肉、炒洋芋、蛋裹辉煌、撸串、冰粉、凉粉、火锅、野味、炒饭、羊肉粉等上百个小吃。
要在这么多美食中脱颖而出,获得前八名,得到参加尊义市名优小吃评选的资格,其实并不容易。
因此,为了参加这个评选并获奖,除了鸡汤口味的提升外,饶名扬还想提升一下自己的厨艺。
虽然煮汤粉很简单,把绿豆粉煮熟,装上鸡汤,放上调料和酸菜、酥肉、葱花就行了,会下厨的都做得来。
名优小吃的评选也不是考验厨师水平的比赛,对厨师的操作过程没有什么硬性要求。
但如果饶名扬能提升自己的厨艺,在煮汤粉的过程中表现出一种专业厨师的美感,那无疑会给评委们留下更好的印象。
要提升厨艺,除了去厨师学校学习以外,就只有靠系统了。
去厨师学校学习,饶名扬自然是没时间的,他就只能寄希望于美食系统的抽奖了。
经过半个多月的积累,每天征服几十个客人的味觉,饶名扬的累计成就点已经达到了1900多点,成就点余额还差几十点就能再次进行抽奖了。
按系统的说法,如果运气好,是有可能抽到厨艺技能书的,那学习后就能直接变为初级厨师了。
这样,就能将饶名扬不入流的厨艺提到厨师学校毕业生的水平了。
因此,饶名扬期待着成就点余额达到1000,然后进行抽奖,并抽中厨艺技能书。
8月26日,还差3天就要开始名优小吃评选的时候,饶名扬的累计成就点终于超过了2000,成就点余额也达到了1000点。
晚上,吃过晚饭回到自己的卧室后,饶名扬就迫不及待的打开美食系统开始抽奖了。
抽奖框迅速的滚动了起来,饶名扬不由在心里参拜满天神佛,期待给他抽中厨艺技能书。
足足过了半分钟,饶名扬才忐忑的点下了“停止”按钮。
然后,抽奖框迅速停了下来,一行文字弹了出来:厨艺技能书1本。
饶名扬兴奋地一挥拳,大喊了一声:“耶!”
楼下传来田文英的声音:“名扬,你在喊什么?”
“没什么,我在打游戏!”
饶名扬应了一声,然后就点开了系统包裹,只见一本蓝色的书籍正躺在系统包裹的第二格里。第一格是饶名扬备的几包高汤精华粉。
但是,当饶名扬想要把厨艺技能书取出来看一下的时候,却发现根本取不出来。
就在这时,系统出声了:“厨艺技能书是不能出现在现实世界的物品,宿主可以双击直接学习!”
“原来如此!”饶名扬点了点头。
这种不符合科学的物品,确实不应该出现在现实世界里。
然后,饶名扬就用意念双击了一下这本技能书。只见技能书化为一道流光,从系统屏幕上飞了出来,冲入了饶名扬的身体。
下一刻,饶命就感觉自己的脑海里多了一种玄妙的感觉。
他想了一下绿豆粉,脑海里自然就出现了绿豆粉放多少量、煮多少时间、调味料放多少、鸡汤舀多少、葱花撒多少等信息,好像是他的本来就会的技能一样。
顺道的,鸡汤怎么熬、放多少佐料、多大的火,也清楚的出现在饶名扬的脑海里。
又想一下蛋炒饭,脑海里也立即出现了要什么样的冷饭、多少油盐、火候多大、怎么颠锅等信息。
而且,饶名扬觉得自己的身体也有了一些变化。用手握了握拳,感觉双手都要有力得多了。
厨师是一个体力活,炒饭炒菜都是要颠锅的。显然,这个厨艺技能书将饶名扬的身体状况也调整到能适应初级厨师的体力水平了。
然后,饶名扬再想了一下满汉全席,脑海里却一片空白,什么信息都没有了。
看来,初级厨师还无法掌握满汉全席的烹饪技能,只能掌握一些普通的厨艺,这也符合初级厨师的称号。
第二天早上,饶名扬到了店里做准备工作,切酸菜、酥肉、葱的时候,就发现自己的刀工提升了、速度加快了、动作也变美了,切出来的酥肉和葱也变更均匀漂亮了。
等到鸡汤熬好,饶名扬给自己煮一碗绿豆粉当早餐的时候,对煮粉的时间、调味料的分量也掌握得更精准了,绿豆粉的味道似乎又提升了一点。
感受着自己厨艺水平上翻天覆地的变化,饶名扬感到非常兴奋。
学了厨艺技能书,获得了初级厨师的技能后,饶名扬的系统菜单里就多出了一个厨师技能,上面的技能条显示为0。而升级到中级厨师,需要10个技能点,也就是10本厨艺技能书。
饶名扬抽奖抽到厨艺技能书后,商城里也出现了厨艺技能书的商品,售价也是1金币一本,相当于每本1000元人民币。
饶名扬这半个多月,已经赚了2万多元的利润,买十本技能书的1万元钱还是有的。
于是,在这天下午打烊后,他就去银行取了1万元冲进系统里,买了十本厨艺技能书学掉,将自己的厨艺提升到了中级厨师的水平。
然后,饶名扬看见,从中级厨师升级到高级厨师所需的技能点,变成了100。也就是100本技能书,10万元人民币。
现在饶名扬可没那么多钱,只能等赚到10万元了再说了!
第18章 菌中之王
8月27日,早上下了一趟小雨后,到中午就是秋老虎般的大太阳,热得很。UU小说 www.uu234.com更新最快在饶名扬店里吃绿豆粉的几个客人,都打开了风扇吹着。
就在这时,一个戴着草帽、穿着土气、鞋子上还带着泥土的大娘出现在了饶名扬的店门口。
只见她手里提着一把竹篾藤圈,每个藤圈上穿着五六个菇头还没散开的灰色蘑菇。
大娘提着一把藤圈,在门口晃了两下,喊道:“三把菇,三把菇,新鲜的三把菇,有人要么?”
“三把菇?”
几个正在吃绿豆粉的食客听到这个词,顿时双眼发亮,抬起头,往大娘手上仔细一看,果然是菌中之王三把菇。
几个人绿豆粉都不吃了,立即放下碗筷,全部一拥而上,询问价格去了。
三把菇,学名叫鸡枞菌,又有伞把菇、三八菇、三坝菇、鸡丝肉菌等名称,饶名扬老家湄谭这里都是叫的三把菇。
这种野生菌肉厚肥硕、质细丝白、味道鲜香醇厚,含有多种人体所需的氨基酸、蛋白质、维生素、核黄酸等物质。能预防肠癌、降低血压、增强食欲、健脾益气、增加人体抵抗力,是一种特别稀少珍贵的野生食用菌。
无论炒、炸、煎、焖、烤,三把菇的味道都特别鲜香、脆嫩、滑爽。如果用来熬三把菇鸡汤,更是鲜香扑鼻、沁人心肺,因此被视为山野奇珍、菌中之王。
但是,三把菇的生长环境极为苛刻,目前只有中国西南和东南的少部分山区,在每年的79月份出产。而且,必须是玉米地或草丛里有蚂蚁窝的地方,雨过天晴之后,才有可能生长出三把菇。
并且,三把菇的存在时间也很短。
菇头冒出地面后,几个小时就会开盘长散,一天不到就会熟透坏掉。如果没有极大的运气,是无法遇到三把菇的。
有很多人虽然遇到了,却是已经成熟过头,坏掉不能吃了的三把菇!
这种野生菌神奇的地方还在于,只要遇到一簇,一般都有二三十朵。然后,仔细再找找,在附近几十米之内或许还能找到另外两簇,三簇的总数一般在50100朵之间。
这也是三把菇的名称由来,意指这种蘑菇只要出现,基本上就是三把。
三把菇的美味和稀有,注定了它昂贵的价格。湄谭最近两年的三把菇,几乎都在20元一朵,或者四五百元一斤的价位上。
夏末初秋在山上干活的农民,运气好只要捡到一次三把菇,就是几百上千块的收入,跟地上捡钱没什么差别。
如果运气逆天,多捡几次,而且数量大的话,这两三个月捡三把菇收入上万都是有可能的。
不过,能捡到三把菇的人很少很少。大多数人别说亲自捡到三把菇了,连看都没看到、买也没买到过。
如此美味和昂贵的山珍,科学家们自然不会熟视无睹,也曾试图进行人工栽培。
但是,三把菇生长所需的条件太苛刻了,目前,农业科学家都还没研究出人工栽培三把菇的技术。
所以,市面上出现的三把菇,百分之百全部是天然的野生菌。
饶名扬店门口的这位农村大娘,就是正在自家地里干活,不料竟然捡到了三把菇,赶紧用篾条穿好提到街上来卖,连鞋都没来得及换。
每次三把菇的出现,都会引起市民的围观抢购。
但是,这位大娘捡的三把菇品相太好了,正是含苞欲放、待开未开的蘑菇形状。这是三把菇品质最好、也是价格最贵的品相。
所以,她喊的价格极高,200元一串,一串只有五六朵,一点都不讲价。
从乡下一路走到城里,都是问的人多,买的人少。一个多小时了,她也只卖出去了三串,还有十串没卖出去。
但是,她并不担心卖不出去,只要多走走就行了。
走到饶名扬店门口,她只是习惯性的停顿一下、问一番而已,她并不知道在饶名扬门店里吃绿豆粉的都是些什么人。
这些食客既然能吃100元一碗的绿豆粉,自然也不怕几百元一斤的三把菇。只要价格不是太离谱,他们是不怕贵的。
所以,一听到三把菇的名字,又看到她手上确实是三把菇,几个人顿时就涌了上去,询问了起来。
等大家走近了,一看大娘手中三把菇的品相后,更是让所有人都眼馋不已。
但是,当大家听到大娘说200元一串的价格时,就有些犹豫了。
大娘的藤圈上,一串只有五六朵蘑菇,差不多每朵要40元啊!这个价格,比他们平时听说的三把菇的价格几乎高了一倍,太贵了。
不是吃不起,是感觉这个价格太宰人了,必须砍点价下来。
就在几个人围着大娘砍价,想让她少点价格,他们就全部给她分掉时,饶名扬的脑海里响起了系统的声音。
“宿主,快去买下来!如果你用三把菇配合长汀河田鸡熬汤,加上高汤精华粉提味,你的酥肉绿豆粉会比现在更好吃几倍。用这个去参加评选,拿下名优小吃评选绝对没有问题,还很有可能获一等奖啊!”
本来,饶名扬是站在外围看热闹的,听到系统这么一说,他立马想道:“我靠,一等奖只有1个,那必须买啊!”
然后,饶名扬马上向人群里挤了进去,对卖三把菇的大娘道:“大娘,你有几串三把菇?都给我,我全部买了!”
饶名扬的话,顿时引来食客们的讨伐:“喂,饶老板,你这就不厚道了吧?”
“饶名扬,你怎么能拆我们台呢?”
“不可能全部给你!”
“见者有份,必须每人分一点!”
卖三把菇的大娘却心中大喜,不理会那几个讨价还价的食客,而是对饶名扬道:“我这有10串,给我2000块,就全部是你的了。”
“好!”
饶名扬毫不犹豫,马上掏钱数了2000递给大娘,将10串三把菇拿到了手。
幸好他每天的营业额都很高,身上随时都有几千块钱。要是以前的话,他还掏不出2000块钱来买了!
第19章 绿豆粉升级版
农村大娘拿着几千块钱高兴的离开,饶名扬却被他的客人给围住了。UU小说 www.uu234.com更新最快
三把菇这样可遇不可求的珍品野味,只要遇到了,大家都肯定是要买的,不会放过。只是刚才大娘喊的价格太高,他们想要联合团购,跟大娘讲讲价而已。
没想到,饶名扬这个本来在外围看热闹的人,却突然挤进来截胡,一下将所有的三把菇都买了过去,让他们措手不及。
三把菇可不是天天有,也很难遇到有人卖的,他们自然不会让饶名扬将三把菇藏起来了。
“饶老板,必须分我一串,就200元!”
“我也要!”
“我也要!”
“我加钱,加钱还不行么?240给我一串!”
店里的食客一共有5人,他们将饶名扬团团围住,不让他进厨房。大家一定要饶名扬分一些出来,甚至有人想要动手来抢了。
饶名扬顿时紧张了,大喊道:“别抢,别抢,再抢,就抢坏了!我分,我分还不行么?”
听到饶名扬说愿意分一部分出来,大家才稍微冷静了一点,没有伸手去抢,却还是围着饶名扬,不让他出包围圈。
饶名扬苦着脸,不得不将三把菇每人分了一串,最后他自己只落下了5串。
其实,每个人一串三把菇,根本就不够做一个菜。他们也只能拿回去炒菜或熬鸡汤当佐料了。但即使当佐料,炒出来的菜或熬的汤也绝对比原来要鲜美得多。
一人分了一串,安抚好了食客后,饶名扬就将剩下的三把菇拿到厨房称量了一下。总共27朵蘑菇,重1斤2两。单价800多元一斤,真是恐怖的天价,不愧是菌中之王。
就在饶名扬准备将这些三把菇放到冰柜里存着的时候,脑海里的美食系统又出声了。
“宿主,你这样把三把菇放冰柜里会冻坏的。等不到你参加名优小吃评选,三把菇就坏掉了。”
饶名扬顿时挠头了,问道:“那怎么办?”
系统道:“你可以拿回去,叫你母亲给你晒干,这样就可以存放得久一些,肯定够你参加名优小吃认证了。到时候要用多少,拿出来用水一泡,跟河田鸡一起熬就是了。”
饶名扬恍然大悟,道:“这个办法好!”
然后,饶名扬就打了个电话给父亲饶德信,请他来店里,帮忙把三把菇拿回去晒干,他要留着参加名优小吃评选。
饶德信听到儿子买到了稀有的三把菇,也是心里一喜。有三把菇熬鸡汤,儿子参加名优小吃评选就更有把握了。
于是,饶德信连忙打了个车,赶到店里,将这1斤2两三把菇拿回家去,让田文英晾晒在了楼顶。
正好今天有大太阳,再适合晒蘑菇不过了。
有了中级厨师的技能,饶名扬就能很轻松的判断熬鸡汤时所需的三把菇了。
按他的估计,熬20公斤的高汤,需要1只河田鸡、2两三把菇。
也就是说,这1斤2两的三把菇,只够他熬120公斤高汤,配出150碗汤粉。
但是,8月30号开幕的湄谭县名优小吃评选活动却是开放式的,并不是只有那些评委来吃。
这个评选活动,其实是附着在美食节上的。它的官方全称,是湄谭县美食文化节暨湄谭名优小吃评选。
也就是说,到时候,不光是评委们会来吃,还会有许多的食客和外地游客挤爆现场。
两天的时间,又是这么集中的美食文化节,吃货众多,饶名扬估计150碗高汤的配量有可能不够。
虽然他的酥肉绿豆粉卖得贵,但这些美食节上的吃货,本来就跟平时需要天天吃早餐的客人不同。他们本来就是带足了钱,抱着一饱口福的心态来的。
如果真的东西好吃,许多平时舍不得花钱的人,或许都会掏钱尝一尝的。
这样,150碗高汤的配量就很危险。
除了考虑美食节上的高汤材料使用外,饶名扬也在想,平时能否也用三把菇和长汀河田鸡来熬鸡汤卖酥肉绿豆粉呢?
但是,河田鸡和三把菇的价格都很高。如果用了河田鸡,又用三把菇的话,那饶名扬的成本就会增加很多,利润太薄了。
正好,现在自己的酥肉绿豆粉已经销量到顶了,是否可以考虑增加卖点、增加利润呢?
认真考虑了一番后,饶名扬决定,将他的酥肉绿豆粉分为两个档次。
经典版的,就他最开始卖的类型,还是100元一碗。
升级版的,则是河田鸡和三把菇熬的鸡汤售卖的绿豆粉,售价200元一碗。
不过,这只是饶名扬初步的想法而已,他还要先看能不能买到三把菇再说。只有买到足够的三把菇,晒干存起来,才可以随时拿出来熬鸡汤卖绿豆粉。如果买不到的话,就只能放弃了。
不过,美食节上倒是可以先用这个分档的方法,减缓三把菇的消耗,把评选名优小吃的评委应付过去了再说。
主意打定后,饶名扬就在门口打了个收购三把菇的广告,500800元一斤,看品相决定价格。
然后,他回家后也将这事告诉了爸妈,让他们在亲戚朋友间宣传出去,无论谁捡到了三把菇后都可以来卖给他家。
8月28日早上,饶名扬订购的急冻生鲜河田鸡到货,精品档鸡汤的食材也有了。
想到美食文化节暨名优小吃评选活动现场人山人海,饶名扬一个人是肯定忙不过来的。
妈妈要守家里的店,爸爸身体不好,都没法帮忙。因此,饶名扬就打了张临时广告,招临时服务员1名,日工资100元,美食节那两天,帮两天忙。
令饶名扬没想到的是,广告刚贴上去没多久,就有一个40岁的大姐上门自荐了。
这位阿姨叫韩芹,是一个家庭主妇,对厨房很熟悉。饶名扬看她熟练的收拾了一下厨房后,也就答应了,然后就把门上的招聘广告撕了。
而更令饶名扬欣喜的是,下午他回到家,就听到妈妈说村里有人捡到了一斤多三把菇,卖到了她这里,她已经洗干净放楼顶晾晒着了。
饶名扬顿时大喜过望,有这两斤多三把菇,湄谭美食节上是肯定够用了。将买三把菇的钱给了妈妈,让妈妈继续帮他收。
8月29日下午,饶名扬关门打烊的时候就在门店上贴了一张通知,说明了他接下来两天的去向,让大家想吃绿豆粉的去天壶大酒店美食节现场,有惊喜等着他们。
第20章 美食节开幕
普通的客人贴个通知告知一下就行了,但陈文松这一家重点顾客,必须得亲自打电话。UU小说 www.uu234.com更新最快
因此,晚上回到家后,饶名扬亲自打电话给了陈文松,告诉他自己明天会去参加美食节,如果他们一家要吃早餐的话,得去天壶大酒店美食节现场才行,并告诉了他自己的摊位号。
并且,他还告诉陈文松,说他明天准备推出一款升级版的绿豆粉,是用菌中之王三把菇加世界五大名鸡之一的长汀河田鸡熬的高汤,请他们一家来品尝。
果然,听到饶名扬说他要推出升级版的绿豆粉,而且配的是三把菇加著名的河田鸡熬的高汤,陈文松马上来了兴趣。
河田鸡还好,陈文松也吃过,是很好吃。但这东西只要有钱,还是比较能容易买到的,谈不上太稀罕。
但三把菇,就没那么容易了。
虽然陈文松家有钱有势,但三把菇这东西,不仅捡的人讲运气,买的人也要讲运气的,不是你有钱有势就肯定有得吃的。
运气不好,两个多月下来,你拿着钱都撞不到一个卖三把菇的人。
陈文松从小到大,山珍海味吃过无数,但这三把菇,却只吃过区区几次,每次都恨不得把舌头都给吞掉,印象太深刻了。
因此,听饶名扬说有三把菇加河田鸡熬的高汤配绿豆粉,他马上就答应下来,明天一定会到现场尝一下的。
然后,跟父母闲聊的时候,父亲饶德信说他虽然做不了什么重活,但还是可以去给他帮帮忙,收收钱什么的。
饶名扬想了想,也就同意了,但让他不用跟自己一起5点钟就出门,完全可以等觉睡饱了再自己打车去现场就行了。
然后,饶名扬又看了看母亲帮他晒好的第一批干蘑菇。
1斤2两的鲜蘑菇,晒干后已经缩水到不足2两了,100克不到。然后,饶名扬用电子秤分成了6份,平均15克一份,用干净无毒的食品袋装了起来。
一切准备妥当,8月30日一清早,天还没亮,饶名扬就赶到了店里。租了个三轮车,与韩芹一道,将店里的工具、食材全部拉到了天壶大酒店门前广场。
天壶大酒店作为一个4a级旅游景点,它的广场很是宽阔的,面积好几公顷,湄谭县的许多大型活动都是在这里举办的。
到了天壶大酒店,只见外面已经拉起了横幅,上书:“湄谭县第三届美食文化节暨湄谭县名优小吃评选现场。”
其他还有一些单位或企业祝美食节举办成功的广告,就不一一赘述了。
天壶大酒店门前的广场上,已经整齐的布满了主办方搭建的摊位。
据周娴莹透露,这次美食节总共搭建了400多个摊位,供参加美食节的商贩们使用。
而且,像饶名扬这样会产生潲水、餐饮垃圾的摊位,还有环卫工人全天待命,隔几个小时就会来将潲水和垃圾收走一次。
当然,如此贴心的服务不是免费的。这400多个摊位,根据位置好坏,美食节两天的租金从1000元5000元不等。
饶名扬的目的不是赚钱,而是夺得名优小吃的评选奖项。
因此,他并没有选靠近广场入口、能第一时间让游客看到的摊位,而是在周娴莹的建议下选择了距离天壶大酒店大厅门口最近的一个摊位,花了他4000元的租金。
这是为了让下榻在酒店里的专家评委和主办方领导,开完会一出门就能第一时间看到他的摊位,并首先品尝。
要知道,评委的胃是有限的,有可能前面吃得太多,后面就吃不下了。而吃的东西太多,味觉也会产生混淆,尝不出后面美食的味道了。
所以,自己的东西让评委尝得越早越好,越容易通过初选。
现在时间还早,广场上人不是很多,饶名扬租的三轮车很容易就开到了摊位上。
将锅瓢电磁炉等工具卸下来,摆弄整齐,就开始做准备工作了。
饶名扬熬两种鸡汤、贴价目表、准备一次性餐盒等物品,韩芹则切酸菜、酥肉、葱等等。
等到饶名扬将价目表贴出来后,周围同样在忙碌准备的其他摊位上的商贩看到,就顿时惊讶地议论了起来。
“我晕,酥肉绿豆粉100元、200元一碗,他卖得出去吗?”
“这你就不知道了,看名字,人家叫饶名扬,最近很出名的。他煮的酥肉绿豆粉很绝,吃过的人没有说不好吃的。”
“你一说,我也想起来了,听人说过一嘴。”
“不是听说卖的100元一碗吗?怎么又出来200元一碗的了?”
“没看人家上面写着吗?升级版!用三把菇加河田鸡熬的高汤。靠,别说了,我都要流口水了!”
在大家的议论声中,时间慢慢到了6点钟,广场上的喇叭就开始响了起来,播放起了音乐,美食节就算是开始了。
6点半,就在饶名扬的两种鸡汤刚刚熬好的时候,身着一身制服的周娴莹出现在了他的摊位前。
“名扬,鸡汤熬好没?”周娴莹问道。
“刚熬好,周姐你来得太巧了。”饶名扬看着优雅美丽的周娴莹,高兴地回答道。
周娴莹正准备叫饶名扬给她煮一碗绿豆粉,就看见了饶名扬摊位里三面篷布上都贴着的价目表。
“饶名扬酥肉绿豆粉经典版(本店成名作)100元/碗,升级版(高汤用三把菇和长汀河田鸡熬制)200元/碗。”
周娴莹指着价目表问道:“名扬,河田鸡我知道,三把菇是什么?”
饶名扬道:“三把菇是我们本地的叫法,学名叫鸡枞菌,你听说过吗?”
周娴莹惊喜地说道:“天啦,你竟然有鸡枞菌?还用来熬汤卖绿豆粉了?赶快给我来一碗。”
“好嘞,我们也没吃早餐,正好一起吃!”
然后,饶名扬就直接煮了三碗,舀的是三把菇鸡汤,和周娴莹、韩芹一人一碗吃了起来。
第21章 生意火爆
这样的美食节,普通的小摊位是不可能有空间摆桌子凳子的,都是站着吃。UU小说 www.uu234.com更新最快而且,也没法洗碗筷消毒,也是直接用的一次性餐盒。
三人就端着一次性餐盒,站着吃了起来。
周娴莹第一口入口,就惊讶地说道:“我的天,太好吃了,鸡枞菌果然名不虚传,这升级版的比你原来的更好吃几倍!”
而韩芹呢,她虽然知道老板敢卖100、200元一碗的绿豆粉肯定非常好吃,之前也听说过饶名扬酥肉绿豆粉的名声,但她却没想到这世界上真有这么好吃的美食。
今天是她第一次吃到饶名扬的酥肉绿豆粉,就直接吃的升级版,顿时吃得满口留香。
听到周娴莹的惊叹,韩芹也一边吃一边连连点头道:“是啊,太好吃了。老板,你这绿豆粉肯定要拿奖。”
同时,韩芹还在心里下了一个决定,一定要好好表现。不仅是这两天临时工,后面也要想法留在饶名扬店里工作。
工资不说,每天早餐、中餐都能免费吃到这么好吃的绿豆粉,真是太幸福了。
如果不是家里需要她的工资养家,她不要工资白干都行啊!这工作,简直是这世界上最幸福的工作。
饶名扬也是第一次吃升级版的绿豆粉,连他自己都没想到这么好吃。在脑海里一询问系统,原来时那个高汤精华粉的作用。
我们平时的烹饪,是不可能将食材所有的香味全部提炼出来的。即使是皇宫御厨,恐怕也只能发挥食材一小半的香味,不可能全部激发出来。
而高汤精华粉的作用,就是激发食材的所有香味,熬汤用的食材越好,就会越香。
听了两人的赞叹,饶名扬也很兴奋,道:“我也没想到这么好吃,看来拿奖没问题了。”
周娴莹点了点头,道:“加油,姐相信你一定会获奖的!”
三人吃完,将一次性餐盒扔到封闭的垃圾桶里后,周娴莹就准备掏钱买单。
然饶名扬怎么会收钱呢?
周娴莹告诉了他名优小吃评选的消息,又帮他选了一个好摊位,饶名扬怎么可能收她的钱?
饶名扬拒不收钱,最后,周娴莹也只能把钱放回了钱包。然后,周娴莹道了谢,就回到了酒店里,做接待工作去了。
周娴莹离开后,旁边一个忙碌完的商贩老板就好奇地走了过来,道:“饶老板,你这绿豆粉是不是真的那么好吃啊?你也给我煮一碗尝尝,经典版的就行。”
“好嘞,你等着!”
等饶名扬煮了一碗100元的酥肉绿豆粉,这位老板吃到第一口就不由赞叹道:“真是涨见识了,还真有这么好吃的绿豆粉!100元一碗值!”
然后,他吸溜吸溜不到2分钟就将一碗绿豆粉吃了个精光,连汤也喝干净了。
付了钱,这个老板就心满意足的回到了自己的摊位里。
接下来,又有几个同行的商贩抱着打探情报、了解对手、好奇等各种心理来吃了一碗绿豆粉。吃过后,就每个人都服气了,人家敢卖这么贵是有道理的。
当然,也有那种坚持己见,只凭主观印象就判定饶名扬的绿豆粉是哗众取宠、华而不实的东西,根本值不起100元、200元一碗。
他们才不会来给饶名扬贡献利润呢!
但饶名扬也不稀罕他们的贡献!
渐渐的,天色大亮,开始有起床较早的居民迫不及待的跑到美食节现场来吃美食当早餐了。
羊肉粉、砂锅粉、炒洋芋、油炸粑、肠旺面、蒸饺、包子、千层饼等等美食,将广场上400多个摊位几乎全部占完,大多数都已准备妥当,开始营业了。
商贩们都拿出了自己的看家本领,全力招揽客人,游客们也大呼小叫的,看得目不暇接,不知该吃什么。
大多数游客还没走到一半,就看到了心动的美食,买下来开吃了。能坚持不受诱惑,一直走到天壶酒店门口的游客,少之又少。
但是,不管多少,总还是有一些的。
这些走到饶名扬摊位前的游客,就不免被饶名扬价目表上的价格镇住了。
“哇塞,100元一碗的绿豆粉,我没看错吧?”
“是不是多写了一个‘0’?”
“这老板疯了吧?”
“饶名扬酥肉绿豆粉,我听说过,说非常好吃,人家确实是100元一碗!”
“假的吧?再好吃,能值得起100元一碗?”
“不光是100,你看上面还有升级版的,200元一碗!”
“我靠,这价格真牛逼!”
“我倒是想尝尝!”
这里是美食节,这些人又这么早就跑过来了,自然都是吃货。平时不论,今天大多数人可都是揣足了钱,抱着一饱口福的心态来美食节现场的。
所以,虽然饶名扬的酥肉绿豆粉虽然贵,但还是有部分人抱着尝一下的心态,叫饶名扬给他们煮了一碗。
但是,当他们吃完后,却都全部被征服了,纷纷称赞好吃,100元钱花得不冤。
渐渐的,随着时间的推移,来到美食节现场的人越来越多了。
大家来美食节现场的目的,就是要品尝美食的,兜里都揣足了钱。因此,饶名扬的销量虽然比不上其他的那些价钱大众化的美食,但却比他平时在店里多了好几倍。
随着尝试的人越来越多,也有人大着胆子点了200元一碗的升级版绿豆粉,更是吃得差点把一次性餐盒都给吞了。
有人吃一碗不够,还吃第二碗。
有人吃了经典版的,听到别人说升级版的更好吃,于是又吃一碗升级版的。
这种直接对比着吃了两碗的人,更是对升级版的美味深有体会,纷纷赞扬。
到8点钟,一长队轿车将参加美食节的嘉宾、评委、领导全部送到酒店里开美食研讨会的时候,饶名扬已经卖出去了50多碗酥肉绿豆粉,已经相当于平时一天的销量了。其中还包括了10多碗单价200元的升级版绿豆粉。
而此时,却连早上这一趟都还没过去。
美食节的吃货太多了,而且大家也确实不差钱,饶名扬这样卖两天,恐怕要有几万块钱的利润,也怪不得摊位租金这么贵了。
第22章 征服评委
就在游客越来越多,饶名扬生意越来越好的时候,湄谭县第三届美食文化节暨湄谭县名优小吃研讨会正在天壶大酒店会议室召开。UU小说 www.uu234.com更新最快
会议由县电视台两名主持人主持,参加会议的有县委县政府主要领导,宣传部、文化局、民政局等主办单位领导,以及充当评委的知名企业老板和数名美食专家。
大会由县委一号致辞,各方嘉宾评委踊跃发言,进行了约1个小时。然后,县委一号事多人忙,离开了现场,评委们则准备到外面的广场去现场品尝美食了。
而天壶大酒店的总经理周娴莹,则在会议室外的走廊上惊喜的与一名40多岁的优雅贵妇说着话。
“郑董事长,你不是说有事,来不了么?”周娴莹问道。
郑董事长笑道:“不用叫得这么正式,叫我郑姐就行了。湄谭县领导盛情相邀,我的事也处理得差不多了,所以过来看看。给他们当一下评委,也尝尝你口中夸出花来了的饶名扬酥肉绿豆粉。”
郑董事长名叫郑欣楠,是天壶大酒店的老板,天壶酒店只是她众多的投资项目之一,她在黔州省各地都有规模不小的产业投资,资产数亿。
郑欣楠老公早逝,多年寡居,除了事业之外的爱好就是美食。湄谭县政府领导也知道她的爱好,所以多次打电话请她来当湄谭县名优小吃评选的评委。郑欣楠推脱不过,最后还是来了。
这其中,就有周娴莹数次电话汇报工作时提到的饶名扬酥肉绿豆粉的功劳。郑欣楠爱好美食,也就想要尝尝被周娴莹夸出花来的这个天价绿豆粉到底是什么味道了。
两人在走廊里闲聊了几句后,就有跟郑欣楠一组的评委喊她,叫她一起下去品尝美食了。
于是,大家一起坐电梯下了楼,出了酒店,来到了广场上。
因为有周娴莹提供饶名扬的摊位号,以及郑欣楠点名要品尝饶名扬绿豆粉,主办方就将郑欣楠所在的一组评委放到了饶名扬所在的这一行摊位上。
广场上的400多个摊位被分为了8行,每一行过道两边各20多个摊位,饶名扬的摊位就正处于天湖酒店门口的第4行第一位。
每一组评委由2名爱好美食的企业老板和1名正经美食专家组成,他们要在美食节第一天品尝完分给自己的一行摊位上的所有小吃,挑出满意的美食通过初选,进入明天的决赛。
其他组的评委已经开始品尝了,郑欣楠他们互相客气了一下后,也在工作人员的引领下走向了第4行第一位的摊位,也就是饶名扬的摊位。
美食节现场虽然人声鼎沸,饶名扬的生意也比平时在店里好了好几倍。但他的绿豆粉实在太贵,也就比不上其他摊位的人数、谈不上拥挤了。
摊位前,只稀稀拉拉的站了几个正在吃或等着饶名扬煮出绿豆粉来的食客。
工作人员带着郑欣楠他们走到了饶名扬摊位前,首先看到了饶名扬摊位上的价目表。
除了郑欣楠外,另外两个评委之前并没有听说过饶名扬的天价绿豆粉。因此,当他们看到饶名扬摊位上贴着的价目表时,都被吓了一跳。
“黔北的绿豆粉我吃过不少,可没吃过这么贵的啊!”除了郑欣楠外的另一个企业家评委道。
“这价格,有趣!”那名唯一的真正美食家倒是见多识广,比这价格更高的美食他也见过不少。但在湄谭县这样的山区县城里,看到这样的价格,也是大感兴趣。
郑欣楠则向几个正在吃的食客询问,这饶名扬绿豆粉好不好吃,值不值100元、200元一碗。
几个正在吃的食客顿时连连点头,对饶名扬大为夸赞,说这个绿豆粉太好吃了,不获奖没天理,让几位评委一定要通过他的名优小吃评选。
工作人员向饶名扬打了个招呼后,给两边互相介绍了一下,饶名扬连忙满脸堆笑地欢迎评委们品尝。
郑欣楠三人点了点头,蛮有兴致的叫饶名扬给他们一人煮了一小碗给他们尝尝。
评委要品尝的美食太多,每一种都只是尝尝味道而已,因此分量不必太足。饶名扬就给他们每人煮了一小碗升级版的,递给郑欣楠几位。
然后,当几位评委一开吃后,就顿时大为吃惊。
那名男企业家吃了第一口后就道:“太好吃了,我还从来没吃过这么好吃的东西。”
那名美食家也对饶名扬赞叹道:“饶老板,你这个绿豆粉味道绝了。我专业品尝美食十多年,还没吃过这么美味的地方小吃。”
饶名扬顿时心里笑开了花,服务员韩芹也在一边替老板高兴。那些正在吃,或已经吃过的食客们,听到评委的话,也顿时与有荣焉。
这证明,他们的味觉和这些专业评委都是一样的,饶名扬的酥肉绿豆粉确实美味、确实太好吃了,也值得起100元、200元的天价!
而郑欣楠也一边吃,一边对跟在身边的周娴莹道:“这绿豆粉太好吃了,你真有口福,能天天吃这个当早餐!”
周娴莹推荐的美食获得了老板的赞扬,感到很高兴,然后就建议道:“那你常来指导一下天壶酒店的工作,就能多品尝几次了!”
郑欣楠带着一脸欣喜又遗憾的表情道:“你这段时间的工作很好,我也没什么可指导的。可惜了,我的总公司在黔阳市,没法常驻湄谭啊!”
“那你这次就多住几天?”
“可以考虑一下!”
评委品尝美食,其实很多都是小尝一口就可以判断能不能通过初选了。不然,他们哪有那么大的胃,去品尝接下来的其他小吃?
但是,饶名扬的绿豆粉太好吃了,三个评委都不约而同的将这一小碗绿豆粉全部吃了个精光。如果不是出于职责所在,他们肯定会叫饶名扬再煮一碗,让他们吃饱。
可惜,他们还要去品尝其他摊位上的美食,不能再多吃饶名扬的酥肉绿豆粉了。
不过,饶名扬的绿豆粉却彻底征服了三位评委的味觉。然后,郑欣楠三人一致同意,饶名扬酥肉绿豆粉通过初选,进入明天的决赛。
工作人员做好记录后,三位评委才口齿留香、恋恋不舍的去尝下一个摊位的小吃了。
第23章 第一个员工
看到工作人员和三位评委离开后,饶名扬不由高兴地“耶”了一声,韩芹和几个食客也纷纷向饶名扬道喜。UU小说 www.uu234.com更新最快
周娴莹也没有继续跟着郑欣楠去评选其他小吃了,而是对饶名扬道:“名扬,恭喜了啊,获得了评委的一致认同。我想,明天的决赛你也肯定没问题的,一定能征服所有的评委!”
饶名扬道:“谢谢周姐了啊,要不是你,我都不知道来参加这个评选呢!”
周娴莹笑道:“谢什么,我也是想更多的人吃到你的绿豆粉嘛!这么好吃的东西,怎么能不分享给更多的人品尝呢?”
周围的其他食客也一致赞同:“就是啊!”
“饶老板不来美食节的话,我们还不知道有这么好吃的美食呢!”
“饶老板的绿豆粉肯定要获奖!”
“估计得是一等奖!”
“一等奖只有1个,不一定呢!不过,我觉得起码是二等奖以上!”
“管他几等奖,反正我喜欢吃!饶老板,你店面在哪里啊?以后我去你店里吃早餐!”
饶名扬高兴的答道:“我的店就在花园街胖子炒饭对面,店名就叫饶名扬酥肉绿豆粉,欢迎大家以后去照顾生意啊!”
“一定一定!”
然后,周娴莹跟饶名扬打了个招呼,就回到酒店里去了。
就在这时,饶名扬父亲饶德信也来到了现场,找到了饶名扬的摊位。
饶名扬告诉父亲,他的绿豆粉已经得到了评委的认同,通过了初选,获得了明天参加决赛的资格,饶德信也替儿子高兴。
眼看着就快要30岁了,儿子终于找到了一条属于他自己的道路,看起来也很有成功的可能性,饶德信感到很欣慰。
饶名扬将钱包交给父亲后,就和韩芹专心煮粉、熬汤、切酸菜、切葱那些了。
通过初选后,再有客人来询问的时候,饶名扬就有意无意的透露自己的酥肉绿豆粉已经得到了评委的一致认同,通过了湄谭县名优小吃的初选,进入了明天的决赛。
听到这个饶名扬绿豆粉已经得到了评委们的一致肯定,很多第一次询问的食客就稍微放心了一些。毕竟,经过评委一致肯定的东西,再怎么也有两把刷子才对。
因此,大着胆子尝试的客人也越来越多了。
期间,陈文松、陈文静两兄妹也找到了饶名扬的摊位,一人点了一碗升级版的绿豆粉,吃得两人大赞这是绝世美味。
到中午12点,饶名扬的酥肉绿豆粉竟然已经卖出去了100多碗,足足是平时两天的销量。
到晚上8点钟收摊的时候,饶名扬美食节第一天的销量,达到了恐怖的300多碗。经典版和升级版都卖了不少,营业额达到了4万多元,把饶德信背着的钱包涨得鼓鼓的。
饶德信这是第一次帮饶名扬收钱,也被这个营业额吓住了。
他不是没见过见过更多的钱,但卖个汤粉一天能卖4万多元,简直是闻所未闻。
不过,他更高兴的是,这是儿子的事业。
饶名扬和韩芹忙碌了一天,也感到非常累。
本来,跟韩芹约定的是日工资100元,但有感于韩大姐的得力,饶名扬收工的时候还是给了韩芹200元的工资。
不料,韩芹却坚决不肯收,说约定是100元就是100元,不能因为忙碌了一点就多拿。
饶名扬没料到韩芹看着他今天收了几万块钱的营业额,竟然不嫉妒,只肯收100元的日工资。
饶名扬不由高兴道:“韩大姐,不是约定不约定的事,你看我今天生意这么好,你也出了很大的力。从早上忙到现在,可比一般的餐馆服务员工作时间长了,因此,这多的100就算加班工资,你就收下好了!”
但韩芹却还是不收。
当饶德信也一起劝她收下的时候,韩芹终于扭扭捏捏地说道:“饶老板,你看,今天你的绿豆粉通过了初选,我估计明天的决赛也没什么问题,肯定会获奖的。
后面还会参加市级、省级名优小吃评选,也应该能获奖。
到时候,随着名声的扩散、名气的增长,你的绿豆粉肯定不会像以前那样每天只有几十碗的销量了。
到时候,恐怕会有很多外地人特意跑来湄谭吃你的酥肉绿豆粉,每天销量几百碗。那样的话,你一个人就忙不下来了。
因此,我想在你店里上班,当正式的服务员,你看行吗?”
“这……”
饶名扬倒是没想到这一层,他看了父亲一眼,向他征询意见。
饶德信人生经历丰富而复杂,自信看人不会差多少。
今天一天下来,他就观察到韩芹不多言不多语、做事干净利落、体力好、厨房活也非常熟练,是一个非常好的帮手。因此,他向饶名扬肯定地点了点头。
看到父亲点头,饶名扬就知道,父亲认为这事可以。
饶名扬想了一下,之前自己的销量就有五六十碗了。名优小吃评选过后,销量肯定要暴涨一截,如果不请个服务员的话,自己恐怕真的忙不过来。
因此,饶名扬就点了点头,对韩芹道:“韩大姐,既然你都这么说了,我也实话说吧。这次名优小吃评选过后,我店里估计是要开始忙起来的,确实差一个服务员。
今天你帮了我很大的忙,我很满意。既然你愿意来帮我,我肯定欢迎之至!那我们就说定了,美食节过后,你就开始到我店里正式上班。”
韩芹一听,顿时高兴地连连点头道:“好,谢谢老板!”
饶名扬又道:“平时上班没这么忙,所以工资不会很高,就先给你开2500元一个月吧。但美食节这两天很累,工资还是要单独给,今天的200元你先收下。”
湄谭县的餐饮服务员工资一般在每月15002000元之间,结果饶名扬一开始就给她开2500元,韩芹就感到很满足了。
因此,韩芹一点不贪心,最后还是坚持只拿了100元,说200元太多了。
饶名扬也很无奈,还真有嫌钱多的人?
但无疑的,韩芹如此做法,让饶名扬很有好感。饶名扬心里做了决定,如果以后他的生意能够做大,韩芹又一直不离开的话,元老肯定有她的一个位置。
第24章 决赛评选
就在饶名扬他们收摊的时候,主办方的工作人员也在加班加点统计今天通过了评委初选的美食名单。UU小说 www.uu234.com更新最快
400多个摊位,分为8行,每行3个评委,每个摊位需要获得至少两名评委的认可,才能通过初选。
最后获奖的名单是一等奖1名,二等奖2名,三等奖5名,优秀奖10名。因此,评委们也拿捏着这个获奖人数,来挑选能够通过海选的美食。
基本上,每一行50多个摊位,都有5个左右的美食通过初选,进入决赛名单,等待所有的评委第二天来品尝以及打分,决出最后名次。
一般来说,最后进入决赛名单的美食有40个左右,决赛日所有的评委都会品尝每一个美食,最后打分决出一二三等奖和优秀奖名单。
但是,其他的评委组还好,每个评委组名下都有5个左右的通过名单。
但当统计员统计到郑欣楠他们这一组的时候,却发现他们这三个评委名下竟然只有1个通过了初选的美食名单,名叫饶名扬酥肉绿豆粉。
这种情况,让工作人员大为诧异,以为白天跟随评委做记录的工作人员疏忽大意,记落了。
于是,他赶紧找到已经下班回家的那个工作人员的电话打过去询问,却得知郑欣楠他们这一组评委确实只通过了1个美食的初选,其他摊位的小吃全部被他们否决了。
即使表现最好的一家小吃,也只有一个评委表示了认可,却被另外两个评委否决了,最后还是不予通过。
因此,郑欣楠他们这一组评委名下,真真实实的只有1家美食通过初选。
看到这种情况,工作人员感到有些不可理解。
“会不会有什么内幕?”工作人员这样想到。
然后,他就向组委会值班领导报告了这个情况。
值班领导一听,其他评委组都有5个左右通过初选,怎么郑欣楠他们这一组却只有1个呢?他也感到很诧异,这不合理啊?
于是,他就找到酒店夜班经理,联系上了天壶大酒店的老板郑欣楠,提出了自己的疑问。
郑欣楠一听,顿时哭笑不得地说道:“我还以为有什么事呢,就这个问题啊?”
值班领导点了点头,表示就是这个问题。
郑欣楠就摇头叹道:“要怪,就怪那个饶名扬的酥肉绿豆粉煮得太好吃了!我们第一个尝的就是他的酥肉绿豆粉,实在是太美味了,让人回味无穷啊。这导致后面那些所有的小吃吃起来都是味同嚼蜡,吃不出味道啊!”
值班领导瞪大了眼睛,道:“就这个原因?”
郑欣楠肯定地点了点头,道:“就是这个原因。”
值班领导心里有些怀疑饶名扬是郑欣楠三个评委的亲戚,获得了他们的特殊照顾。
但事已至此,评委已经给出了解释,他又不可能真的每个评委都去询问,那样显得太不会做人了。也只能希望饶名扬的酥肉绿豆粉不要名不副实,在明天的决赛上出洋相就好了。
8月31日,美食节第二天,饶名扬得到了主办方工作人员的亲口通知,叫他拿出最好的水平来,今天的决赛所有的评委都会品尝他的酥肉绿豆粉的。
饶名扬得了提醒,自然不敢大意,认真的做足了准备。
然后,评委们就走出酒店,开始一个一个的品尝通过了初选的美食了。
24个评委,每一种美食都要品尝一遍,然后打分。最后踢出两个最高分、两个最低分,来算平均分进行排名,平均分最高的自然就是一等奖了。
但是,在评委们准备开始前,郑欣楠就提议,要把饶名扬酥肉绿豆粉放到最后。不然,她怕自己又像昨天那样,对后面的小吃失去了兴趣。
同组的另外两个评委一听,顿时大感有理,纷纷附议,强烈建议大家把饶名扬酥肉绿豆粉放到最后来评判,不然肯定要影响大家的味觉。
其他评委一听这三位如此郑重的提起这个问题,互相商量了一下,为了防止意外,也就同意了这个建议。
但是,大家都在心里对饶名扬酥肉绿豆粉充满了期待。不知道这个饶名扬酥肉绿豆粉到底是什么味道,竟然让郑欣楠三位评委担心吃过他的绿豆粉后失去吃其他东西的兴趣。
如果最后饶名扬的酥肉绿豆粉不能让他们满意的话,恐怕就要面临大家失望之后一致的低分数评判了。
商议好具体行程后,评委们开始从通过初选的第一行第6个摊位的炒洋芋开始品尝了。县电视台也派出了记者和摄像跟着评委们,拍摄湄谭名优小吃的决赛情况。
因为选手们都得到了工作人员的提前招呼,大家都准备了足够的小吃,等待评委们品尝,倒不存在东西不够24个评委品尝的情况。
而且,评委们也只是尝一下,然后在自己手上的那张表格上打分而已,实际上分量并不需要太多。
但是,40个进入决赛的摊位,又分散在整个广场上,加上游客比较多,品尝起来比较耗时。所以,当评委们最后到达饶名扬的摊位时,已经是快到中午12点的时候了。
“昨天就听大家在热议这个200元一碗的饶名扬酥肉绿豆粉了,我倒要看看味道倒地如何。”
“郑欣楠三个都那么说,想来还是有两把刷子的。”
“敢卖一两百元一碗,还有那么多游客品尝,想来肯定有独到之处!”
评委们一边议论着一边等待饶名扬煮出绿豆粉来供他们品尝,县电视台的记者和摄像也进行着拍摄。特别是饶名扬那石破天惊的价目表,成了摄像关注的重点。
为了应付这24名评委,饶名扬特地熬了一锅升级版的高汤一直没动。等评委们来了后,他就以最快的速度煮出了24碗小分量的绿豆粉,给评委们品尝。
这次,韩芹就纯粹是打下手了,全部都是饶名扬以自己的中级厨师技能来把握,保证每一碗的味道都能发挥到最佳程度。
然后,最先吃到粉的评委果然如郑欣楠他们所料,第一口吃下去的一瞬间就被征服了。
“这味道,绝了!”
“难以置信,竟然有这么好吃的汤粉!”
“太美味了,我都没吃过这么美味的小吃!”
他们的评论顿时引起了其他评委的好奇心,等饶名扬煮出来后他们就都迫不及待的吃了起来。
最后,所有的评委将手上的一小碗绿豆粉吃完后,都对饶名扬的这个酥肉绿豆粉拍案叫绝,纷纷表示了他们的喜爱。
毫无疑问的,从他们的表情来看,饶名扬的酥肉绿豆粉绝对会获得一个高分数。
第25章 颁奖仪式
评委们品尝完饶名扬的酥肉绿豆粉后,就拿出表格开始打分了。UU小说 www.uu234.com更新最快
虽然饶名扬很想知道这些评委给自己打了多少分,但显然他是看不到的,也没有评委会给他看。
评委们各自在决赛表格上打了分后,就将表格交给了组委会工作人员。工作人员拿回去后,会在中午这几个小时加班加点统计平均分,核定最后的获奖者名单。
评委们离开后,县电视台的记者就凑了上来,想要采访饶名扬。
跟着评委们一路走下来,看到评委们品尝完饶名扬酥肉绿豆粉后与众不同的态度,这个记者就知道,饶名扬肯定是要获奖的。
因此,她就想多采访一些内容,积累素材,整理播出的时候多一些选择的余地。
而且,饶名扬的绿豆粉定价也很有新闻性,一两百元一碗的价格,很值得重点关注。
饶名扬自然巴不得更多的宣传一下,有记者来采访,简直是求之不得的事情啊。
因此,饶名扬很配合地在镜头下回答了记者的提问,最后邀请大家都来他店里尝尝他的绿豆粉。
除了饶名扬以外,记者也采访了周围一些吃了饶名扬绿豆粉的食客,大家都给予了肯定的评价。
“我觉得很好吃,虽然贵了点,但值。”
“我是听亲戚说了后,今天特地来吃的,果然没有让我失望。”
“这味道,绝对能代表湄谭的美食,理应获得一等奖。”
“三把菇的味道太香了,我还想再吃一碗!”
……
记者采访到足够的素材后就离开了,而韩芹和其他食客则纷纷向饶名扬道喜。大家都一致认为,饶名扬酥肉绿豆粉肯定会获奖,而且是一等奖。
13点后,主办方就开始安排工人在广场一处稍高一点的台阶上搭建了一个临时的颁奖台,用来颁奖。
下午三点,颁奖仪式正式开始。
主持人总结了此次美食节的盛况后,由县文化局范局长上台开始念第三届湄谭县名优小吃评选获奖名单了。
优秀奖10个,由一名副县长颁奖,奖状是已经框好了的,看起来也很精美。上面写着:“xxxx:湄谭县第三届名优小吃评选优秀奖。”
十个获奖者高兴地上台领了奖,合了影,就下去了。
然后,三等奖5名、二等奖2名,分别由政协和人大主席颁奖,在激昂的音乐和游客们的掌声中完成了颁奖仪式。
最后,就是压轴的一等奖公布了。
范局长却没有直接宣布获奖者,而是拿着话筒,对下面的嘉宾、评委、商贩游客们介绍道:“接下来,我将要颁布的是获得湄谭县第三届名优小吃评选一等奖的美食。颁奖之前,我想先介绍一下这款美食。这个美食推出的时间很短,也就一个月左右。它价格高昂,很多人一天的工资也不够吃一碗。但它味道却很美,吃过的人没有谁说不好吃,包括我们这二十多位吃过无数美食的评委在内。所有吃过这个美食的人,都被它的美味所征服。评委们也一致给予了高分评价,共同推选为湄谭县第三届名优小吃评选的一等奖。你们知道这是什么美食吗?”
评委们微笑着,没有起哄。但围观的游客们却此起彼伏地喊道:“知道,是饶名扬酥肉绿豆粉。”
“绝对是饶名扬酥肉绿豆粉,没跑了。”
“这两天美食节上吃过的东西,我就服饶名扬的酥肉绿豆粉。”
“如果不是饶名扬酥肉绿豆粉,你们这个小吃评选就有黑幕!”
饶名扬跟着一个工作人员站在颁奖台后面,听着游客们对他的支持,不由感到很是高兴。
看来,所有的食客都对自己的酥肉绿豆粉很满意啊!
果然,就听台上的范局长笑道:“看来,哪款美食能获得一等奖,大家心里都有杆秤啊!不错,我宣布,获得2016年湄谭县第三届名优小吃评选一等奖的是:饶名扬酥肉绿豆粉。下面,让我们用热烈的掌声,欢迎饶名扬上台领奖!”
然后,激昂的音乐响了起来,工作人员将一个无线话筒递给饶名扬,示意他可以上台后,饶名扬就平复了一下激动的心情,走上了奖台,来到范局长的身边。
范洪生看到饶名扬,不由感到实在太年轻了!
他一边握手一边道:“你好,饶名扬!”
饶名扬也握手道:“你好,范局长!”
范洪生问道:“获得名优小吃一等奖,心情如何?”
“心情自然是激动的,在此,我要感谢评委们的认可和顾客们的支持。”
“嗯,能说说你为什么会推出这种价高味美的酥肉绿豆粉吗?”
“这是因为我觉得,湄谭的酥肉绿豆粉应该是很有特色的一款美食,我们不能把它局限于十元八元一碗的普通早餐。因此,我就想用最好的食材,制作出最美味的酥肉绿豆粉,看看市场反应。结果,你都看到了,只要东西好吃,物有所值,顾客是不会在乎价钱高低的。”
“听说你之前在店里只卖的100元一碗,这次美食节上新推出了升级版的,高达200元一碗,里面有什么说道吗?”
“绿豆粉一直都用的是王家作坊20元一斤的绿豆粉,没什么变化,主要是熬制鸡汤的材料,有些不同。经典版的高汤,是用我们湄谭本地的乡下土鸡和普通香菇等配料,加上我的独家配方熬制的。但升级版的高汤,则是用世界五大名鸡之一的闽南长汀河田鸡,加上菌中之王鸡枞菌熬制的,味道更鲜美,更让人回味无穷,所以叫升级版。对了,鸡枞菌就是三把菇。”
“嗯,你都说得这么详细了,就不怕别人跟风仿冒吗?”
“呵呵,这个,我的独家高汤秘方是真的独家,别人学不去的,就不能在这说了。”
听到这儿,下面的游客们就轰然大笑起来。然后,就有熟悉花园街情况的本地居民大喊道:“范局长,你消息落后了。这饶老板的绿豆粉,早就有人跟风了,但失败了。”
听到这个,范洪生大为惊讶,问道:“这么快就已经有跟风的了?”
饶名扬点点头道:“是啊!不过,他没有我的秘方,自然弄不出我的味道来,卖了几天就宣告失败了。”
范洪生点头道:“看来,这个还真是你的独门功夫了。后面我们会推举你参加尊义市名优小吃评选,希望你再接再厉,拿下市级评选,进而获得省级名优小吃认证,打造成湄谭的美食名片。”
饶名扬答道:“嗯,一定继续努力!”
然后,范洪生就宣布开始给饶名扬酥肉绿豆粉颁奖了。
第26章 丰厚的利润
一等奖的颁奖人,是湄谭县的县长,名叫田英学,是一个40多岁的中年人。UU小说 www.uu234.com更新最快
他将写着“饶名扬酥肉绿豆粉:湄谭县第三届名优小吃评选一等奖”的奖状颁给饶名扬后,合影留念,最后对饶名扬进行了一番鼓励,让他再接再厉,争取将饶名扬酥肉绿豆粉做大做强,做成湄谭县的美食名片。如果有什么困难,可以直接去县政府找他帮忙。
饶名扬自然感谢不已。
就在饶名扬从田英学手上接过奖状的时候,脑海里响起了系统的提醒音:“宿主,你的成就点余额超过1000,可以再次进行抽奖了。”
饶名扬惊讶了一下,他之前看过自己的成就点,可只有700多点呢,怎么一下就超过1000了?
他用意念跟系统交流了一下,才知道,原来是因为饶名扬获得了这个湄谭县名优小吃评选的一等奖,一次性获得了300个成就点的奖励。
加上原有的700多个成就点,使饶名扬的成就点余额一下超过了1000,累计成就点也超过了3000点。
不过,现在这场合不适合抽奖,饶名扬就先忍住没动,应付完了面前的县长大人再说。
饶名扬领了奖,发表了几句感言后,田英学代表湄谭县政府感谢了光临美食节的各位嘉宾、评委和游客,名优小吃评选的颁奖仪式就此告一段落,官方的活动也全部结束了。
但是,距离美食节散场却还有几个小时的时间,要到晚上游客们散尽才算结束。
颁奖结束后,就有工作人员找到饶名扬,让他填一个表格。
饶名扬一看,填的是参加市级名优小吃评选的小吃名字,制作人,历史获奖情况等资料。
饶名扬填完后,就拿着奖状回自己的摊位去了。
当饶名扬将名优小吃一等奖的奖状拿回来,挂到摊位上后,就引爆了食客们的热情。
这两天,饶名扬的酥肉绿豆粉其实已经有了很大的名气。
毕竟,100元、200元一碗的价格,即使在这个人山人海的美食节现场,也是非常扎眼的。不说尽人皆知,但前来参加美食节的吃货们,是绝大多数人都知道的。
但是,之前大部分人都对饶名扬的价格和味道还有一些疑虑,不敢进行尝试。
现在看到饶名扬都获得专家评委一致肯定、获得唯一的1个一等奖了,就再也没有什么顾虑了。哪怕再贵,也要饱一饱口福,试试这个一等奖的美食到底是什么味道。
于是,饶名扬的摊位顿时火爆了起来,食客比之前任何时候都要多,也终于有了点其他摊位那样拥挤的样子了。
而且,很多客人在拿到煮好的汤粉后,却不忙吃,而是站在饶名扬的奖状下面拍两张照片了才开始吃。
这么贵这么好吃的美食,他们要拍照留个纪念。
从饶名扬拿着奖状回来,到晚上8点钟收摊的时候,短短3个多小时,他的摊位上就卖出去了200多碗汤粉。
和早上中午的加起来,饶名扬一整天卖出去了400多碗酥肉绿豆粉,营业额达到了5万多元,简直是日进斗金啊!
美食节两天加起来,饶名扬卖了800碗左右的酥肉绿豆粉。其中,经典版的卖了600多碗,升级版的卖了100多碗,证明还是有不少人不怕贵,愿意尝试升级版的绿豆粉的。
两天下来,饶名扬的营业额将近10万,利润超过5万。
这赚钱速度,要是平时都有这么猛就好了,一个月就好几十万!饶名扬这样想道。
虽然钱赚得多,但到最后收摊的时候,饶名扬却已经累得完全不想动了。父亲饶德信和服务员韩芹表情都差不多,也是一副累得不行的样子,三人都无法收拾工具了。
因此,饶名扬让父亲饶德信先打车回家休息,然后他就雇了一个三轮车和一个临时工,把所有的用具全部拉回店里放好。
除了拿些小东西、开门、指挥以外,饶名扬和韩芹都没怎么动,全是那个临时工和三轮车师傅在给他们搬东西。
等所有的事情都忙完后,已经是晚上十点钟了。累得筋疲力尽的饶名扬干脆告诉韩芹,明天先放假一天,休息一下,9月2号再开门营业。
韩芹也很累,答应了下来,就拿着100元的临时工资回家了。
离开之前,饶名扬还是在门上贴了一张通告,宣布明天休息一天,然后就骑车回家了。
到了家门口,却见家里灯火通明,屋里屋外坐了二三十个亲朋好友,还有些年轻人都没凳子坐,站着摆龙门阵。
看到饶名扬回来,站在路边抽烟的堂兄饶名发就喊道:“名扬回来了!”
顿时,许多人就站了起来。
“名扬回来了啊?”
“这哈出名了,一等奖啊!”
“那是,县长亲自颁奖,新闻里播了足足5分钟,能不出名吗?”
“名扬这哈出息了!”
饶名扬虽然很累,但看到这么多亲朋好友聚在这里,也很高兴。他也没听清大家的议论,只能问饶名发道:“四哥,怎么回事,这么多人?”
饶名发道:“8点钟的湄谭新闻,你的饶名扬酥肉绿豆粉足足播了5分多钟。大家都看到了,然后就都跑你家来了,准备等你回来给你道喜呢!”
饶名扬点了点头,道:“谢谢了啊!”
然后,就挨个给长辈、同辈们打招呼,谢谢大家的关心。大家也纷纷向饶名扬道喜,夸他这次走对了路,要有大出息了。
大家聊着天,高兴的谈论着饶名扬获奖的过程和接下来在市里、省里获奖的可能性。
最后,两个伯母帮着田文英一人煮了一碗面条给大家当宵夜,大家吃了才慢慢道别,回家睡觉了。临走之前,大家都笑言,有时间一定去饶名扬店里尝尝他的绿豆粉是什么味道。
当人群散尽后,饶名扬的表哥田老三却留了下来。
田老三是饶名扬亲舅舅的三儿子,比饶名扬大10岁。现在有一个建筑公司,手下几百个工人,专门承包高速公路、桥梁、厂房等建筑工程。年收入几百万,算是饶名扬亲戚中最有钱最有本事的一个人。
第27章 第三次抽奖
饶名扬舅舅家是农村的,小时候几个孩子入城读书很不方便。UU小说 www.uu234.com更新最快所以,田老三和其他几个兄妹小学和初中都是住在距离县城较近的小姑田文英家读书的。
饶名扬上学之前认拼音读数字的启蒙教育,都是几个表哥表姐教的,大家关系很亲近。
看到所有人都走完了后,田老三就向饶名扬笑道:“名扬,之前我叫你去公司给我帮忙,你不干,原来是自己有门路啊?”
饶名扬讪笑道:“那倒不是,我是真对建筑方面一点都不懂啊!其实我这酥肉绿豆粉卖了半年了,都没什么起色,也是最近改变策略了才开始赚钱的。”
田老三笑了笑,没深究。
他知道,大家关系好归关系好,但饶名扬肯定是不想在他手下打工,才不答应的,他也不能深究这个话题。
于是,田老三道:“那你现在获得了县名优小吃评选一等奖,接下来是怎么打算的?”
饶名扬道:“自然是再参加市级和省级名优小吃评选,扩大知名度,让更多的外地客人来品尝了。”
田老三摇头道:“参加市级和省级名优小吃评选,自然是不用说的。但我问的是,对于你的早餐店,你有什么想法没?有没有想过扩大经营?”
饶名扬苦笑着摇了摇头,道:“怎么没想过啊,但一来没本钱,二来这个鸡汤的熬制,有一些独门技术在里面,不能泄露出去啊!”
饶名扬自然不能说,实际情况是,他早就问过系统了,系统的秘密不能泄露。如果被人发现了系统的存在,那饶名扬将会受到严惩,最严重的情况会被直接抹杀。
所以,他现在是不可能采用连锁经营,将高汤精华粉的秘密泄露出去的。
田老三一愣,然后问道:“独门技术?只有你才能熬得出这种鸡汤吗?”
饶名扬点了点头,道:“如果不是有独门秘方,我怎么敢卖100元、200元一碗?”
田老三皱着眉头想了一下,然后问道:“也就是说,其实你的酥肉绿豆粉精华在汤里,并不是在绿豆粉上?”
饶名扬点头道:“是啊!绿豆粉是王家作坊的,谁都买得到,真正的秘密在高汤里。”
田老三“哦”了一声,过了几秒钟,他突然问道:“既然秘密在高汤里,你有没有想过扩大经营种类,不光是卖绿豆粉,还可以卖米粉、面条啊?”
“啊……”饶名扬惊讶地啊了一声,然后突然一拍脑袋,道:“我怎么没想到呢?”
一直卖绿豆粉,搞得饶名扬都思维僵化了。这时经表哥一提醒,他才想起来,加了高汤精华粉的鸡汤不光可以用来卖绿豆粉,也可以用来卖米粉、卖面条等等。
这么一想,饶名扬就激动了起来。
如果扩大经营种类,加上汤粉、汤面的话,饶名扬的生意完全可以再扩大几倍啊!到时候,赚钱就更多了。
不过,想到自己那个只有二十多个平米的小店铺,饶名扬顿时就丧气了。
他对田老三道:“我那个店面积太小了,如果要扩大经营种类的话,就必须要扩大店铺才行,我却没那么多钱。”
田老三点头道:“这没问题,钱我可以借给你。不过,你真的不能把你的高汤秘方传授出去吗?”
饶名扬点头道:“那当然!要是泄露出去了,我还怎么保持我的独有性?还怎么维持几百元一碗的高价?”
田老三点头道:“既然这样,那就不能采取开分店的连锁经营方式了!这样,你先全力准备市级和省级名优小吃的评定。如果能拿下省级名优小吃的认证,我们再找一个宽阔的经营场所,重点装修。然后开一个高档餐厅,独家经营,就行了!就跟狗不理包子一样,名声打出去后,一样有人从外省跑来吃你的早餐。”
饶名扬想了一下,要是这么干的话,那租门面和装修的钱可不少。但只要名声打出去,赚钱也是很简单的事。
有关系亲近的表哥做后盾,前期投资的钱的来源倒不用担心了。
于是,饶名扬答应了下来,一切先等自己拿到省级名优小吃认证了再说。
田老三点了点头,约定过两天他得空了亲自来饶名扬店里尝尝他的独门手艺,然后就开着他那辆100多万的奔驰越野离开了。
等所有人都散尽,饶名扬帮妈妈收拾好屋里屋外的卫生,洗漱完毕后,回到卧室就迫不及待的打开系统菜单。
然后,他就发现,自己的成就点余额不是系统所说的1000出头,而是达到了1500多点。这个数字,把饶名扬吓了一跳。
颁奖之前,他的成就点余额是700多点。获得湄谭县名优小吃评选一等奖后,得到了一次性300点成就值的奖励,余额超过了1000,系统当时还提醒他可以进行抽奖了呢。
颁奖过后,受到他的酥肉绿豆粉获得一等奖的刺激,生意暴涨,但也才卖出去两百多碗而已,成就点最多也就200多点而已,哪里跑出来500多点?
而且,就在饶名扬迷惑不解的时候,这个数值又跳动了一下,往上涨了一点。
“系统,这是怎么回事?”饶名扬向系统询问道。
然后,系统就解释,说是因为他的酥肉绿豆粉相关采访被县电视台在20:00的湄谭新闻中播出了,而且足足有5分多钟,造成了全县范围内的影响。
虽然只是一个县级电视台,平时几乎没什么收视率,但在播本地新闻的时候,还是有一些关注本县时事的人会看湄谭新闻的。
许多人看完饶名扬酥肉绿豆粉的采访纪录片后,就对这个获得一等奖的高价绿豆粉兴趣大增。所以,湄谭新闻播完,饶名扬的成就点就涨了300多点。
新闻播完后,县电视台又就将新闻视频放到了网上。于是,某些网友在网上观看新闻视频的时候,就造成了饶名扬的成就点缓慢持续上涨,到现在成就点余额有1500多点的结果。
“那不是要不了多久,又可以进行一次抽奖了?”
“不过,不管下一次,先把这次的奖抽了再说!”
饶名扬高兴地想道。
然后,饶名扬就在抽奖框里点了加注,耗费了1000个成就点,开始了第三次抽奖。
第28章 杂酱面
点击了开始抽奖按钮后,抽奖框开始滚动了起来。UU小说 www.uu234.com更新最快
抽奖框快速的滚动着,根本看不到框中滚过去的文字是什么。
等了约一分钟后,饶名扬才抱着期待的心情点击了停止按钮。
然后,抽奖框的滚动就迅速停止了下来,一行放大字体的文字出现在了饶名扬的眼前:“杂酱面(御厨级)。”
饶名扬愣了一下,没明白这奖品是什么意思。
下一刻,就见奖品化为一本书的样子,飞进了系统包裹里。
“难道是技能书?”饶名扬这样想着,就点进系统包裹里,看起了说明。
看完杂酱面(御厨级)的说明,又询问了系统一番后,饶名扬才了解到,原来这个杂酱面(御厨级)也是技能书的一种。不过,它是一次性,不可升级的,商城里也没得卖的。
像饶名扬抽中的厨艺技能书,属于基础技能书,学习后就只能得到初级厨师的水平。而这种基础技能书也是能当技能点用的,宿主可以在商城里买到这个基础技能书来升级。
但是,如果抽中的是具体某个美食的烹饪技能,那起步就是中级以上,并且不能通过购买技能书来升级。
只有当宿主的厨艺超过了这个美食本身的等级后,制作出来的味道才能超过抽奖抽到的这个美食技能。
以杂酱面为例,宿主本来是有可能抽到中级、高级、特级、御厨级、厨神级几个等级的杂酱面烹饪技能的,学习后就可以直接获得相应等级的杂酱面烹饪技能。
一般来说,这种奖品抽到最多的都是中级和高级。但饶名扬运气好,一下就抽中了御厨级的杂酱面烹饪技能。
按系统的说法,这种概率是很小的,饶名扬是中了大奖了。
所谓御厨,就是古代皇帝的私人厨师,是同时代天下厨艺最精湛的几位。
在伴君如伴虎的压力下,皇宫御厨的水平,是经得起口味挑剔的皇帝的考验的,并不是山珍海味就能打发皇帝的。
皇帝什么没吃过啊?所谓的山珍海味,在他口中就跟老百姓吃包子馒头似的。
所以,皇宫御厨最重要的技能,不是会烹饪山珍海味,而是即使一道平凡的食材,也能做出不平凡的味道,才称得上御厨。
这种一个时代只有几个人的厨师,即使煮一个开水白菜,也能让人吃得回味无穷。
御厨级的杂酱面烹饪技能,加上高汤精华粉的配合,饶名扬做出来的杂酱面,会比他的酥肉绿豆粉更好吃,更美味数倍。
所以,系统建议,宿主如果要卖御厨级的杂酱面的话,定价应该在绿豆粉的2倍以上。
听到系统的建议,饶名扬感到很兴奋。
现在他的经典版绿豆粉卖100元一碗,那杂酱面就要卖200元一碗了。这里面,除了高汤精华粉的成本高一些外,其他材料的成本都没有高得离谱。价格越贵,那利润率就越高,更赚钱啊。
看来,必须扩大店铺规模,把杂酱面也卖起来。
胡思乱想了一会儿后,饶名扬突然想起,自己还没学杂酱面技能呢。他连忙双击包裹里杂酱面(御厨级)的技能书,学习了这个单项的美食技能。
然后,下一刻,饶名扬脑海里就出现了御厨级杂酱面的选材、制作过程。其中,杂酱臊子的制作,更是重中之重。
饶名扬这才知道,御厨级杂酱臊子的制作,其中有那么多的工序和说道。
得到了这项技能,将来开高档餐厅就不再是孤孤单单的一个绿豆粉了,客人多了一项选择的余地,让饶名扬心情也放松了一些。
之后,实在太累的饶名扬就倒在床上睡了过去。
这个晚上,在湄谭县的各个角落,都有人在谈论着获得了湄谭县名优小吃一等奖的饶名扬酥肉绿豆粉。
有些人是亲自去美食节现场的,自然向自己的亲朋好友大力推荐饶名扬的酥肉绿豆粉。
有些人没去过美食节现场,但看到湄谭新闻上食客、评委们对饶名扬的赞美,观众们也不由被勾起了馋虫,对这个敢卖一百、两百元一碗的绿豆粉充满了好奇。
第二天早上,当饶名扬还在睡觉的时候,花园街他的门店前,却站满了一堆不甘心的食客,对着门上他贴的“休息通告”愤愤不平。
“怎么就关门休息了呢?这饶老板好大的谱!”
“人家也不是摆谱,他说了,是前两天参加美食节累了。”
“可是我想吃啊!”
“我是前天在美食节现场吃了一碗,今天想来吃一碗当早餐呢,结果他休息关门了!”
“是啊,我女儿老说多好吃、多好吃,我也是专门来尝一下的。”
“你们还好,好歹吃到过。我前两天有事没去美食节现场,昨晚看了湄谭新闻,今早专门过来吃这个200元一碗的三把菇鸡汤绿豆粉呢,没想到白跑一趟。”
“我是昨天才来湄谭出差的,听了旅社老板的推荐,专门一早过来吃早餐的,没想到竟然没开门。”
“散了散了,明天再来吧!老板说了,只休息一天。”
众人只能心不甘情不愿的离开了店门口,各自上班办自己的事去了。
接下来,不断的有老熟客、新客人前来光顾饶名扬的酥肉绿豆粉门店,却都只能看着紧闭的店门失望的离开。
获得名优小吃评选一等奖的影响力渐渐体现了出来,很多人不用吃过的人推荐,只是看了新闻,就想跑来尝一下了。
等饶名扬重新开门后,想来生意会突破瓶颈,比参加美食节之前更上一个台阶的。
第29章 毛遂自荐
难得可以休息一天,饶名扬美美的睡了一个懒觉,直到9点钟才起床。UU小说 www.uu234.com更新最快
洗漱完后,来到店里,父母都在。一问,两人都还没吃早餐,饶名扬就说他去煮早餐。
但是,进了厨房后,却发现家里只有面条,没有臊子。
饶名扬心里一动,自己得了中级厨师的技能后还没在家里下过厨做饭给父母吃呢,饶名扬出了厨房就对爸妈道:“没臊子了,你们等一会儿,我炒点臊子!”
饶德信笑道:“你炒什么臊子?你那厨艺水平,我们又不是不知道,让你妈妈炒吧!”
饶名扬呵呵一笑,道:“你们还别小看我,这段时间我可是厨艺大涨,绝对不会让你们失望的。”
然后,饶名扬就拒绝了母亲的帮忙,自己回厨房找肉找食材、佐料,忙碌了起来。
家里食材缺很多,御厨级的杂酱臊子是弄不出来的,而且时间也不够。但饶名扬现在好歹也是中级厨师的技能了,即使普通的肉沫臊子,也炒得比那些自学成才的早餐店老板好吃。
因此,当饶名扬炒好肉沫臊子,煮了几碗面端出来,父母吃了后,都惊讶地道:“味道不错啊,你还真是厨艺大涨啊!”
饶名扬笑了笑,没有回答。他自然不会说,他突然厨艺大涨的原因,是来自系统的帮助。
吃完早餐,洗了碗,饶名扬想起一个事。
今天是9月1号,上个月已经过去了,他的营业额已经超过3万的免税额,是需要到税务局交营业税和其他附加税的。
如果不交,到时候又钻出来什么红眼病的人举报他,就麻烦了,饶名扬可不想有那么一天。
因此,正好趁今天休息,饶名扬就准备去税务局把上个月的营业税交了。
就在饶名扬准备出门的时候,一个邻居带着女儿找上了门来。
这人也姓肖,就是原来准备给饶名扬做媒的肖二娘的亲大姐。她那个女儿叫伍燕,今年17岁,初中文化,连高中都没考上,已经在家呆了两年了。
肖大娘先是给饶名扬一家道了歉,说是她二妹糊涂,在村里传了一些不好听的话,请饶名扬不要在意。
上个月,肖二娘给饶名扬做媒失败后,就在村里到处宣扬饶名扬脑壳被门夹了,卖100元一碗绿豆粉的事,搞得村里人尽皆知,使饶名扬遭到了村民的冷嘲热讽。
幸好,饶名扬都自己在街上开店,村名背后的嘲笑和议论他听不到。
但是,随着时间的推移,大家却发现,饶名扬的绿豆粉不仅没有像肖二娘说的那样开垮,反而越来越红火了。
只要吃过的人,就没有传出饶名扬酥肉绿豆粉名不符实、值不起100元的言论。因此,这就让村民感到诧异了。
于是,村里几个有点闲钱的人就结伴去饶名扬店里尝了一下。
然后,几人吃完后回来就说肖二娘说谎,胡乱编排饶名扬,人家饶名扬的酥肉绿豆粉味道非常好,是值得起100元一碗的。
随着饶名扬酥肉绿豆粉的名气越来越大,肖二娘也知道自己判断错误,被饶名扬打了脸,都半个多月没来田文英店里买东西了,路过门前都低着头疾步而过。
这次饶名扬参加美食节,获得湄谭县名优小吃评选一等奖,更是打破了所有的怀疑。
在昨天晚上,就有人开始议论嘲笑肖二娘,说她想将她那个暴龙侄女张丽许配给既有文化又有本事的饶名扬,简直是痴心妄想。
这些都是普通村民的议论,而肖大娘脑筋更灵活。
她想到,饶名扬名气打出去了,生意扩大了,店里肯定会忙起来,不会再像以前那样半死不活的了。这样,饶名扬就应该需要服务员帮忙洗碗、打扫卫生才对。
正好,她女儿初中毕业2年了,一直在家无所事事,不如去饶名扬店里帮帮忙,当服务员赚点钱。即在本地,又是同村熟人,不用担心女儿的安全,最是理想不过。
而对伍燕来说,如果是普通的餐馆,她肯定是不想干的,嫌丢人,那还不如去沿海打工算了。
但饶名扬店里的绿豆粉现在名气这么大,跟普通餐馆不一样。
如果在饶名扬店里帮忙,还能免费吃100元一碗的酥肉绿豆粉,伍燕就一点都不反对了。
于是,她就跟着妈妈来了饶名扬家。
听了肖大娘替肖二娘道的歉,饶名扬笑了笑,说他根本不在意,只要肖二娘以后不在背后乱编排他的不是就行了。
肖大娘自然说她会回去警告她二妹,不许她再乱编饶名扬的八卦了。
然后,肖大娘就提出了她的想法,说想让伍燕到饶名扬店里去给他帮忙,伍燕也一脸期待的看这饶名扬。
顿时,饶名扬就为难了。
他已经招到了服务员,就是韩芹,也说好了明天就要正式上班的,不可能现在打电话去辞退人家。
但肖大娘又是邻居,平时跟饶名扬家里关系也不错,今天还专门替她二妹肖二娘道了歉。
如果饶名扬不答应,倒显得他小心眼似的,因为对肖二娘不满就不让伍燕来他店里上班了。
饶名扬想了一下,自己现在店面还小,有了一个韩芹就够了。但以后与表哥田老三商量的事能办成,倒是需要多招人。
因此,饶名扬就道:“肖大娘、伍燕,我现在店面还小,不需要多少人。而且,我也已经招好服务员了。所以,就对不起了哈!不过,如果你们愿意等的话,过段时间,我可能要重新选址开一个更大的餐厅,到时候伍燕再过来帮忙,好吧?”
听了饶名扬的回复,肖大娘顿时失望不已。她也不知道饶名扬是真的要重新开餐厅,还是只是推脱之词。
她怀疑饶名扬还是对肖二娘有芥蒂,所以对肖家有意见,才不同意伍燕到他店里当服务员的。
但是,既然饶名扬都说明白了,她也不能厚着脸皮再纠缠下去了。
肖燕也失望的抿了抿嘴,她还想尝尝饶大哥100元一碗的酥肉绿豆粉到底是啥味道呢,现在看来尝不到了。要尝的话,只能自己花钱去吃了。
但100元一碗的价格,实在让人太纠结了。
肖大娘母女俩失望的离开了饶家。
第30章 再遇刘青山
肖大娘母女离开后,父亲饶德信就问道:“你刚才说什么?过段时间要重新选址开一个更大的餐厅?”
饶明宇点了点头,到:“是啊!昨晚上三老表跟我商量了,等我拿下省级名优小吃认证后,就重新选址开一个更大的餐厅,升级一下档次。UU小说 www.uu234.com更新最快”
饶德信皱着眉头道:“太着急了吧,你敢肯定生意一直有这么好?”
饶名扬信心满满地道:“那肯定的了,美食节两天你也看到了,吃过的人没有说不好吃的。扩大规模后,肯定也有熟客会来光顾的。加上名气口碑的传播,以后会有越来越多的外地人来品尝,不怕客源问题。”
饶德信又问道:“那装修高档餐厅可就花钱了,你哪来那么多钱?”
饶名扬道:“上个月赚了几万块钱。再说,离确定还有一段时间呢,等我拿到省级名优小吃认证的时候,就又有一些利润收入了。三老表也说了,到时候钱不够的话,他借给我。”
饶德信摇头道:“田老三有钱是不错,跟我们家关系也亲近,但你光借钱是不妥的。光是借钱的话,你就属于借别人的钱发自己的财了。”
“那怎么办?”饶名扬问道。
“我认为,你应该让田老三入股,有钱一起赚嘛。而且,田老三常年在外面闯荡,社会关系广泛,各方面的经验也都比你丰富,有些方面连我都比不上。能让他合股的话,对你帮助更大。”饶德信回答道。
饶名扬想了一下,点头道:“你说的有理,到时候我再跟三老表一起合计合计。”
然后,饶名扬则骑着电瓶车出了门,去了税务局,准备呈报上个月的营业额,缴纳营业税和附加税了。
一进税务局大厅,饶名扬就意外的看见上次带人来查他的那个税务局小科长刘青山戴着一枚“大堂经理”的胸标,在大厅里解答前来办税的人员的疑问。
既然都是科长了,应该自己坐办公室啊,怎么跑来当大堂经理了?
饶名扬恨他以权谋私,帮韩胖子整自己,就戏谑地问道:“嚯,刘科长,当经理了啊?”
刘青山抬头一看,见识饶名扬,顿时脸色就变黑了。
那次他听了朋友韩胖子的举报,去查饶名扬店里的偷税漏税问题。不料正好遇到了一个吃早餐的年轻人,一个电话打给了副县长,再转到税务局长头上,自己就被叫了回去,挨了一顿臭骂,还被降了职。
后来,刘青山也打听清楚了,那个为饶名扬出头的年轻人,就是副县长陈震山的儿子陈文松。陈文松天天在饶名扬电话里吃早餐,跟饶名扬关系很好。
就是因为饶名扬这王八蛋,他才惹到了副县长的儿子,害得现在还被局长贬到大厅来当解说员了。
刘青山心里恨饶名扬,恨不得他去死!但他却不敢表露出来,因为饶名扬是在陈震山副县长那里挂了号的,他根本不敢报复。
于是,刘青山只能带着憋屈的笑容道:“饶老板啊?什么经理哦,我就是在这里给大家当解说员,给大家服务的。”
“那好啊,我正好不懂呢,刘经理就帮我解说一下吧!”饶名扬顺势就询问起了刘青山,怎么交税的问题。
刘青山恨不得一脚将饶名扬踹出去,却只能想想而已,最后还是忍着冤屈给饶名扬讲解起了办税程序。
饶名扬这样没有发票、没有会计的小餐馆,也没有记账,营业额都是老板自己估算的,税务局也不会去管他们。
除非有人举报,或者营业额明显不符合事实,税务局才会去调查询问。
根据税务局工作人员的印象,湄谭大多数早餐店都是营业额不足3万的免税餐馆。偶有超过3万营业额要申报缴税的,也都是四五万居多。
即使有营业额更高的,也没有谁会老老实实的如实汇报,差不多就行了。
所以,当饶名扬给办税人员汇报说他上个月营业额差不多有十万的时候,还真让工作人员刮目相看了一眼。
除了觉得饶名扬太老实外,也是觉得他的营业额有点多了。
卖个早餐而已,一个月能卖这么多营业额出来吗?工作人员表示怀疑。
要知道,餐饮行业普遍有一半的利润。既然营业额是十万,那不是有5万的利润了?
如果卖早餐一个月有那么赚钱的话,也不会有那么多游走摊贩租不起门面,推个小车车就开卖了。
“你确定要报这么多?”工作人员问道。
“有什么不妥吗?”饶名扬追问道。
“没有什么不妥,但你下个月营业额就要以这个为基础缴税了。如果下降明显,我们就会去你店里走访调查的。”
“没问题,现在这个生意也是上个月刚开始的,所以营业额不多,下个月营业额只会更高,不会下降。”
“嗯,那就没问题了。不过,你到底卖的什么早餐,这么高的营业额?”
“就是酥肉绿豆粉啊!”
“你骗人吧,酥肉绿豆粉能卖这么多钱?”
这时,旁边的刘青山就插话道:“你不知道吧,饶老板的酥肉绿豆粉是卖的100元一碗,当然就能一个月卖十万块的营业额了。”
工作人员恍然大悟,笑道:“饶名扬酥肉绿豆粉,原来是你哦,那一个月卖十万块还真不多!我听说你昨天还拿了湄谭县名优小吃评选的一等奖,恭喜啊!”
饶名扬谦虚道:“谢谢!”
这工作人员又说道:“既然你营业额这么高,也有名气了,我建议你还是申办一个餐饮公司吧,聘请专业会计做账,就不要这么估算了,不规范。”
“有这个想法,但还没有付诸实施,过段时间再说。先把上个月的税办了吧。”
随后,工作人员根据饶名扬申报的营业额核算了一下,让他交了3000多块钱的税。
饶名扬交了钱,拿到了交税凭据后,也是松了一口气。这下,就不怕有人举报了。
然后,饶名扬就离开了税务局,到菜市买了点菜就回家了。