第313章:公开的考核
女王!
这种气质,可以说是薙切绘里奈与生俱来的。正是她的优势。
论出身,她是薙切仙左卫门的孙女,如今霓虹美食界当之无愧的公主,未来十有**接掌远月一脉,那时候她就真正登基为皇,成为霓虹美食界领袖般的人物。
气质这种东西要靠培养。
鬼父的调教方法是有问题,但无可否认的是,鬼父把‘神之舌’挖掘了出来,并让薙切绘里奈意识到自己的与众不同。
这种与众不同,一直是薙切绘里奈傲气的根源。
她的确有资本自傲,‘神之舌’这种神级天赋,出生就先天携带着,妥妥的欧皇血统,而这么一对比,求一金色天赋而不得的夏羽,那就在鲜明的非酋对立面。
夏羽只能用料理,引导学生们发现自己的优势。
他无法直接让学生领悟厨心,否则也太玄学了,这种“引导”就类似心理催眠,夏羽只不过是借助料理道具,让学生沉沦在他编织的美食世界。
心有所想,就能获得什么。
他的料理世界,其实就是“万象”!
万象无常的世界!
恐怕也只有他能赋予料理如此丰富多极的幻想。
紧随着薙切绘里奈,叶山亮、幸平创真、吉野悠姬,等等,一群注定要在‘秋季选拔’大放异彩的优秀生,都流露出不同的表情。
目睹全过程的司瑛士,只能暗暗惊叹。
“这家伙……不愧是史上最年轻的特级名厨啊!”司瑛士心中同样憋着一股火焰。
那是斗志之火,真正的厨师永远不会认输,司瑛士这一两个月,厨艺同样突飞猛进,前阵子刚刚通过igo的五星特级考核,但距离特级还是太遥远了。
司瑛士已有自己的厨心。
等他晋升到九星,特级门槛对于他而言相当是不存在的,轻易就能跨越。
咚咚!
有人在敲门。
料理室外,一色慧在向两人招手,汗流浃背。
“怎么了,一色?”夏羽到门口疑问地问。
“跟我来——”
一色慧没说,扯住他的手臂。
“帮我照看一下!”夏羽只能回头叮嘱司瑛士。
这里是教学区,一色慧把夏羽带到一间大教室,没想到教室里坐满了人,但这些人并非远月学生,而是远月的导师、教授。
汐见润,宫里隆夫,罗兰·夏佩尔……
一张张熟悉的面孔。
见夏羽来了,不少人对他点头。
“来,坐我这里!”
装饰和雕刻课程的奥山导师,眼睛一亮,拍了拍旁边空置的座位。
夏羽刚刚坐下,大教室的扩音喇叭,就传出声音:
“……完成了!”
“武井真司先生、长谷一郎先生,都端上了他们的料理作品!”
声音来自千代爱知,透着浓浓的兴奋。
“诶?”
闻声,夏羽抬头看,却见大教室正面的投影屏幕,正播放着一段实时影像。
定睛一看,瞳孔顿时紧缩。
镜头恰巧给了考官席一个特写。
他熟悉的秋山弘,就端坐在席位中央!
左手边,是神原正人,而右手,是一位夏羽叫不出名字的黄种人女性,皮肤黝黑,束了干净爽利的单马尾辫,眼神凌厉如刀,即便隔着屏幕,都给人一种遍体生寒的感觉。
“请尝用——”
月余不见,之前和夏羽一同通过千代考核的‘武井社’掌舵人,武井真司,龙行虎步,双目湛湛释放精光。
他端着一个盘子,盘子上是一只超大的龙虾,金黄色的,与洁白陶瓷盆形成强烈对比。
场馆是封闭的,嘉宾席坐着大概几十名观众,除此以外就没有其它人了。
影像中,观众们窃窃私语,而在远月的大教室,导师、教授们也在彼此交流,杂乱的声音充斥在空气中:
“龙虾这么处理,会不会显得单调了?”
“摆盘简单!”
“只用切成寸段的芦笋摆在盘底,龙虾架在上面,旁边点缀松柳苗!”
就连坐在夏羽旁边的奥山导师,也在喃喃自语,“咦,不对!”
哗然声。
镜头切换了角度,众人才发现,刚刚看到的龙虾,只是一具空壳,金黄壳子的背面,才是真正的龙虾肉,已经去壳处理了,切成三段,表层洒有细碎的红色颗粒。
“那是辣椒吗?”夏羽也在惊疑。
那么多红色辣椒颗粒,配上鲜味的龙虾,这搭配未免也太大胆了!令他心惊胆颤的!
有此疑问的,并非只有他一个人。
闻声,奥山导师赞同的点点头,“辣椒配海鲜,的确太那个了……天马行空!但是啊……”
这位三十岁左右的女导师,语锋一转,道:“如果没有这么鲜明的创意,是无法让那个三个恐怖的评审官给予‘合格’评价的!”
“毕竟,这可是特级考核啊!”
“什、什么?!”
夏羽以为听错了,使劲眨眨眼。
奥山导师无奈道:“事实上,我知道这次特级考核是公开进行的时候,也很吃惊,好像是临时决定的。昨晚六位考核者就已经在封闭区呆了一个晚上,时间限制是今天傍晚以前,拿出料理作品!”
“那么题目是……”
“龙虾!啤酒龙虾!”奥山导师说,“用这种幻想食材,做出令三位评审满意的料理!只有三位审查官都给出‘合格’,才算是晋级了!”
“啤酒龙虾?”
夏羽顿时皱眉,对这种幻想食材无比陌生。
“前面有针对食材的特别介绍,是龙虾的一种,赤座龙虾科,被igo机构秘密培育于某块温暖的海域,肉质紧而富有弹性,口感出众,在味道上充满天然的酒味……”
两人交谈间,武井真司已把盘子放在审查席的桌子上,并往后退了小半步。
秋山弘、神原正人对他点了点头。
而那位皮肤黝黑,像是印度人种的女性考官,不苟言笑。
“这就是我的料理——”
“啤酒红椒黄金虾!”
武井真司展示自己的气魄,在三位审查官面前,光看气势不落一丝下风。
于是,三位考官各自用了趁手的餐具,秋山弘、神原正人用筷子,女性考官则用银亮的叉子,皆吃进一块已经去壳处理了的龙虾肉。
没什么多余的表情。
现场会馆,远月的大教室,都鸦雀无声。
半晌,响亮的掌声响起。
秋山弘放下筷子,一边鼓掌,一边赞道:“武井社长,你的料理,才是真正的中西合璧啊!”(未完待续。)
第314章:合格者—武井
中西合璧!
想不到秋山弘对武井的评价,居然这么高。
武井真司不动声色,颔首道:“这道菜,或者说我在特级考核上,临时创作的食谱,创意的确来源于中华料理……”
闻言,现场嘉宾和远月大教室众人愕然,包括夏羽,都挺惊讶的。
神原正人也放下了筷子。
“粤菜!”
他肯定地道:“这道‘啤酒红椒黄金虾’,有粤菜的影子!”
“神原部长果然知识渊博。”武井真司淡淡笑道,“这其实是根据粤菜的生煎鸡演变而来的,然后,加上我个人调制的淡奶油、白兰地酒。”
众人都被噎住。
没想到料理的创意之源,居然是生煎鸡!
鸡肉和海鲜,可谓风牛马不相及!
武井真司从容不迫地道:“中华料理中的粤菜,对食材的新鲜度要求很高,以海鲜为主,还有当地的一些小炒。我曾经到香港旅居一段时间,从水台到砧板到炒锅,总的来说,也算掌握了粤菜中粗浅的料理精髓。”
“对于我本人来讲,我还是比较喜欢传统的口味,传统的技法,但身为厨师不能一味的守旧,否则就是固步自封,我十二岁就在家里的寿司店帮忙,至今为止,已经工作了二十五个年头,但这些年,我同样在不断地创新,不停地吸纳各国各区域的料理文化……”
很平静的叙说,武井真司反而收起了气势。
远月大教室鸦雀无声,没了窃窃私语。
“果然,每一位特厨,履历都是如此的丰富。”
旁边,奥山导师肃然起敬。
但紧接着,她又低低叹了口气,对直播视频中的男子,投以羡慕的目光。
她是毕业后不久,就在远月担任助教,从助教做起,一步步走到如今的课程主导师。
所以她的世界相较武井真司而言,是被限制在远月里面了。
“看来我一辈子都很难到达那个境界了!”奥山导师有遗憾,却并不后悔。每个人都有每个人的人生,其实在远月,这位女导师也实现了自我价值,教书育人也是一种快乐,她觉得自己很满足了。
“不过……”
突然瞥向坐在旁边的少年讲师,即便是自从上次代课后,和夏羽关系变得很好的女老师,都在暗自磨牙,咬牙切齿,“这小子就是个怪物!以他的岁数和阅历……怎么可能在十六岁就摸到了那个境界!”
人比人真是被气死。
奥山尚且羡慕嫉妒恨,就更不必说那些少年天才,还有被卡在特级大门前,久久没有进境的九星大厨们。
远月师生因为了解,所以不质疑,但外面那些人就未必了。
直播在继续。
武井真司在详细叙说他的烹饪过程,夏羽听得专注。
实际上,特级考核也分为公开和不公开两种形式,igo机构会把待考者分类,等人数够了就会通知下去。一般来说,每次特级考核的最低人数,是6人。
公开的特级考核,事前肯定有铺天盖地的广告宣传,毕竟是难得的学习机会,不止远月,霓虹各大料理院校,还有厨师,社会人士,等等,都会通过电视、手机这些终端,或者干脆在美食街的广场荧幕上,见到最精彩的上菜和点评环节。
这次特级考核直播就来得很突然,事先没有通知,否则的话,夏羽今天估计就翘班坐在家里了。
“首先,将‘啤酒龙虾’焯水。”
“我在这一步,实践了十几次,发现用中火煮8分钟左右,才达到我心中最完美的火候,当然,这是我的个人经验,只适合用在这道菜上。”
直播中,武井真司缓缓道:
“第二步,是调‘脆浆粉’!”
“脆浆粉是粤菜中一个特殊的糊种,可以把虾炸得更好看,金黄彩色的秘密,也正在于此。我用脆浆粉、水淀粉,加水加油,并混合鸡蛋搅拌。”
“之后,把煮好的龙虾放进冰水中,冷却10分钟!”
“……”
夏羽默默记住。
终于,那位不苟言笑的女性审查官,开口道:“你用到了红胡椒?”
“对!胡椒的果实和种子,通过不同的加工方法,可以获得日常的黑胡椒、白胡椒以及红胡椒等。”武井真司道。
闻言,夏羽错愕。
原来虾肉上那些细碎的红色调味料,是红胡椒,不是什么辣椒!
“而且还不是一般的红胡椒……”
女审查官冷冰冰道:“是产自南美洲的红胡椒浆果!这种红胡椒,实际上被当地人称为粉红胡椒!”
这位像是印度人种的女子,显然很了解胡椒这种香料。
“粉红胡椒!”
夏羽吃惊,脑中的香料知识翻涌,他脱口而出道:“口感香甜,没有半点胡椒的火辣!压碎后有明显的果香和松木味道!”
“还有干燥的蔬菜粉……”
女审查官又说道:“在我看来,蔬菜粉和粉红胡椒的运用,才是这道美食最大的亮点!”
“不能这么说吧。”
神原正人却持有不同意见,摇头道:“所谓中西合璧,就是用中华料理的烹饪技巧,去处理煎炸龙虾肉,酱汁则是西式的,它们融合于一盘,闪烁着料理人灵感的光芒!”
“那是你不懂香料!”女审查官冷声道,“蔬菜粉不是单纯的蔬菜粉,你知道里面融进了多少种经过干制的蔬菜和香料吗?”
“粉红胡椒的运用,也是点睛之笔!把‘啤酒龙虾’最难处于的酒味,给中和了,且提升了龙虾肉的鲜美!香料才是这道美食的帝王!”
神原正人依然摇头。
“它们都在一个盘子里,粤菜的煎炸烹调技巧,西餐的调汁法,以及香料的运用,都融合在一个盘子里了,没有主次,没有君臣,更没有所谓的帝王!”
他加重了语气强调。
见状,一直默不出声的秋山弘,拍向审查桌的一个按钮。
咚!
会馆上空的屏幕,顿时显示出最新的审查情况:
秋山弘:合格!
英迪拉:待定。
神原正人:待定。
咚!咚!
紧随着秋山弘,剩下两名审查官,也给予了‘合格’评价!
“恭喜你,武井真司先生!”
千代爱知手持话筒,从旁边过来,身后跟着一名身穿和服的美丽女子,她端坐托盘,盘子上是一册红本子,本子上则是一枚小小的闪金徽章。
特级徽章!
夏羽目中掠过一丝灼热。
这种徽章都是独一无二的,由igo机构制作,除了背后刻印有授予徽章的具体日期、合格者名字外,徽章内部还嵌入了细小的芯片,igo机构有专门的检测仪器验证徽章真假。
这时,系统弹出了提示。(未完待续。)
第315章:年轻的考核者
“获得新任务!”
“【进军!特级!】。”
“提示:在暑期到来前通过特级考核,获得镌刻你名字的特级徽章。”
“奖励:【进化水晶】(紫)*2、随机解锁一种禁忌道具。”
任务资料排布在视网膜上。
终于来了!
夏羽暗暗吸了口气,他等特级任务,等了足足半个多月,本以为成为‘特级候补者’后,下一个任务会接踵而至,没料到系统还捏准了触发时间。
“现在时间是6月5号。”
“远月是7月20号放暑假。”
心中立刻计算剩余的时间,不到两个月,40多天时间。
这个时间很长吗?就说刚刚通过特级考核的武井真司,他足足积累了二十五年,从十二岁,到如今的三十七岁,经验太丰富了。
身为厨师的阅历,其实也就是所谓的“底蕴”!
“只能拼了啊!”
夏羽心想。
没心情去看别人的特级考核了,夏羽仔细阅读任务资料。
【进化水晶】*2!
一次就奖励2个!
呼吸顿时灼热,这妥妥是系统催命符,夏羽有了不得不拼命的理由。
如今他身上,需要进化的蓝色厨技,有【香料不等式】和【七星破军迅切开】,这两个厨技停留在10点满级阶段很久了。
一次性进化两个,拥有两个紫色的厨技,怎么想怎么带感!
而且……
目光停在奖励资料上。
“随机解锁一种禁忌道具?”夏羽养成了咬文嚼字的习惯。
要是类似【彩虹果实】的禁忌食材,系统肯定不会如此故作神秘。
道具道具,那就是除去食材、食谱、厨具以外的。
禁忌的!
夏羽只能暗暗一叹,这系统的钓鱼手法,果然是老司机级别的,他这时候没去控制涌流到全身的热血,身子轻颤着。
在小店闲坐将近一个月,看来他内心深处也渴望着那种万人瞩目的大舞台。
不多说,特级考核的舞台,足够宽阔了啊。
干了!
……
“恭喜!”
直播视频,传出千代爱知的声音。
第二位合格者出现了,是长谷一郎。
这位上期研修班的领头人,居然和武井真司共同报名参加了这一次的特级考核。
论及阅历和底蕴,年过五十,却早早白头的长谷一郎,无疑更深厚。
长谷一郎是半路出家的厨师,大学毕业那年,才折返长谷家,从帮厨做起,一步步晋升,属于大器晚成的类型,他所管理的‘长谷酒坊’,已经是东京名流常去的传统和风居酒屋,说到吸金能力完全不次于夏氏餐馆。
恰好,这次考核的题目,是‘啤酒龙虾’。
这味幻想食材天然携带着酒香,而专精酒酿料理的长谷一郎,酒味的材料对他来说就是量身定制的,所以结果毫无意外。
“太幸运了!”
奥山导师吐槽道:“这个处理‘啤酒龙虾’,用‘啤酒龙虾’食材烹制一道料理的题目,就像是特意为长谷先生准备的。”
其他老师、教授,也在窃窃私语。
长谷一郎运气的确不错,他领取特级徽章后,下台时简直春风得意。
夏羽看得默然。
运气?
他和这老家伙还有武井真司,是从同一个研修班出来的,当然不会抱有这种可笑的念头。
这两人在研修考核上,所表现出来的,就已经是特级的水准,比他强多了。
而如今,他们通过特级考核,不过是水到渠成的事情。
继续看下去。
本期特级考核一共有六位考生。
武井真司和长谷一郎是较慢的那批,前头已有三位失败者。
“最后一位厨师也出来了!”
讨论声中,夏羽也抬头看去。
当即露出错愕之色。
屏幕上,出现一位窈窕曼妙的女子,她皮肤偏向中亚的晒黑,但是身材高挑,曲线惊人,穿着一件波西米亚风格的碎花长裙,行走时裙袂飘飘。
波浪的棕色长发披散两肩,额头绑着一条蓝色丝质的编织发带。
脖颈间,是用各种奇珍异石打磨并穿孔而成的项链。
并且,手腕和脚踝,套着足金的环圈饰品。
满满的波西米亚女神画风!
“好年轻!肯定没有三十岁!”旁边,奥山导师忍不住惊呼。
远月教室和现场嘉宾席同样骚乱起来。
不用想,此刻在关注这场特级考核的观众,肯定都惊得瞪大了眼睛,听说是一回事,亲眼见识又是一回事。夏羽的新闻,远不如直播那么震撼人心。
但凡年龄低于30岁的特级厨师,哪个不是被美食界捧在掌心的火热明星。
“是她!”
夏羽不认识,不代表远月老师不认识。
“玉川家这一代的长女!”
罗兰·夏佩尔教授的声音,在课堂回响,“东京都知事玉川百合子唯一的女儿,也是被玉川族人认为最有可能接掌家族产业的天才厨师!”
御四家之一,玉川家出来的天才?
闻言,导师们止语。
“据说她有一种与生俱来的强大听觉……”
一位老师的低语,被夏羽捕捉到,他登时心跳加速。
强大听觉?
与生俱来的天赋?
等等!
夏羽觉得自己可能又碰上了一位拥有【超听觉】天赋的女厨师。
令他暗暗奇怪的是,上一位疑似拥有【超听觉】的女厨师,也姓玉川,叫玉川美纱,近来那位女厨师没跟他联系了,好像在神奈川县镰仓的古老神社里潜修。
玉川美纱。
还有这个……
直播镜头恰恰移动到场馆上方,那块悬空的银幕上,适时浮现特级考核者的简单资料。
“玉川绫香,性别女,年龄26……”
或者说玉川家就流着超听觉的血统天赋吗?夏羽只能如此猜测。
咦!
接着看向玉川绫香端上审查席的料理,夏羽微微一愣。
远月教室鸦雀无声。
洁白色的陶瓷锅子里,没有什么龙虾的痕迹,一片煮透的红色虾壳都找不到。
取而代之的,是冒出滚滚雾气的热米饭。
镜头拉伸俯瞰,众人可以看到,米饭是有隔层的,第一层的米饭,呈金黄色泽,显然是油炸过的,并吸干了多余的油脂。
第二层,是蒸米饭。
而在蒸米饭内部,隐隐约约透着食材的影子。
龙虾肉被埋在米饭里面了!(未完待续。)
第316章:幻想食材的CP搭配
“龙虾肉……”
镜头中,三位重量级评审,都一瞬不瞬盯住洁白的陶瓷锅子。
他们关注的并非表层经过油炸的金黄色米饭,也不是第二层的蒸珍珠米,而是藏在米饭里面的龙虾肉,以及一种散发出淡淡苦涩味的神秘调味食材。
“这是什么!”
女审查官英迪拉嗓音低沉。
“龙虾汤泡饭!”
满满波西米亚女神画风的女性考核者,微微一笑。
“我知道是龙虾汤泡饭!”英迪拉眉毛一皱,“我问的是,你在锅底放了什么东西……为什么有股苦味!”
秋山弘、神原正人也投以感兴趣的目光。
“尝尝你们就知道了!”
在三位大名鼎鼎的审查官面前,玉川绫香显得很是淡定,带着一丝调皮回答。
“哼!”
审查官英迪拉很不爽,并把这股不爽表现在面孔上。
玉川绫香上前一步,给每人盛了一碗饭,她动作细微轻柔,三个碗,每个碗都装了半碗的金黄油炸米、蒸珍珠米。
饭勺一划。
陶瓷饭锅的底部,终于出现龙虾肉和一种黑乎乎的,细碎得像是黑芝麻的东西。
见状,审查官英迪拉面色微变。
秋山弘、神原正人显然也认出了这种材料,惊疑地对视。
镜头给了锅底长时间的特写,远月教室充斥着议论声。
“黑色的调味料,不是芝麻,是什么呢?”
夏羽旁边,奥山导师在拧眉思索。
这时候直播镜头拉到等候区那边,在这,坐着此前三位失败者,和通过了考核的武井真司、长谷一郎,共五名考生。
他们纷纷从座位站起来,每个人脸上都写着惊讶、难以置信。
“不会是那种东西吧!”
“你说呢?”
“看看那碗龙虾汤泡饭,表层金黄色泽的,是顶级泰国香米,已经油炸了,香而不腻,中间那层是蒸米,应该是泰国珍珠米,用鲜虾浓汤浇淋上两层的米饭,龙虾汤和香米饭的鲜香,完美结合……光是看看,我就在流口水不可自拔了!”一位三十岁左右的男性考核者,双目放光,凝视台上的美食,再看看女神画风的玉川绫香,眼中的爱慕不加掩饰。
旁边,武井真司吐出两个字:“愚蠢!”
他瞟一眼面色凝重的长谷一郎。
“长谷先生,你也看出来了吧?”武井真司目露深意。
“当然!”
长谷一郎表情变幻,叹道:“只能说,不愧是玉川家的长女,‘御四家’传言中最强劲的天才厨师……她,居然在充满创意吃法的龙虾汤泡饭中,加进了‘黑草’这味材料,真是太大胆了!”
“嘿,黑草!”
“这种幻想植物,其实是igo机构培育草食动物的珍贵草料。”
武井真司似在自嘲,又好像在讽刺。
但下一句话,他语锋一转:
“黑草,荨麻科的多年草,虽然带着一点苦味,但吃下去,那股清新的味道,是其它野生蔬菜、草料无可企及的。口感上,黑草有类似韭菜、青葱的清脆感!”
等候区的骚乱,被镜头敏锐捕捉,声画同步,声音自然也传向了观众的终端设备。
不少远月导师、教授,惊得离开座位,站起来。
奥山导师喃喃道:“那岂不是说,玉川小姐在她的料理中,融进了2种幻想食材。这、这太不可思议了!”
夏羽同样是一副惊疑表情。
他难以淡定。
研究了凉子丽娜交给他的《寿喜烧》食谱,他便知道,要在一个盘子,或在一口锅里,融进两种不同的幻想食材,难度如何。
幻想食材特点鲜明,难以驯服,更难糅合起来。
研究《寿喜烧》有将近半个月,除了在现实购买幻想食材练习,在厨神空间,夏羽同样用系统投放的普通食材,循环往复做着‘寿喜烧’。
但迄今为止,那一丝微妙的平衡点,他仍把握不住。
说是平衡,其实就是一种感觉,一种领悟。
对幻想食材了解足够深,对料理形式了解足够深,那种感觉就是水到渠成的事情。
“不可思议!”
他心中自语,融进两种幻想食材,意味着什么?
‘特级三星’,乃至必杀品质的料理!
“呼……”
收敛眼底一丝骇然,夏羽就目不转睛,锁定屏幕,等待考官的评审。
“黑草!”
“果然是黑草!”
秋山弘、神原正人在咀嚼淋了龙虾汤的米饭,脸上是舒爽的表情,“原来是这样,黑草代替了小青葱,口感上没有减分,而在味道上面,由于淡淡苦味的加入,油炸香米、蒸珍珠米的甜腻味道,反而被冲淡了,入口就是清爽!感觉像在吃香草冰淇淋!”
“不止如此……”
秋山弘夹起第二团米饭。
金黄色泽的炸香米,白腻的蒸珍珠米,层次分明,侧面看过去就好像米的蛋糕,精致好看。
奇怪的是,切得薄薄一片的龙虾肉,没点缀在蛋糕表层,反而是在底部,嵌在珍珠米里,周围分布着打碎了的黑草。
所以,想吃到龙虾,必须一整口吃进米饭,秋山弘正是这样的,他腮帮子鼓起,一边品味,一边忍不住赞叹道:“黑草天然的清香,极大地衬托提升了龙虾肉、龙虾汤的鲜美!”
“你们没注意到吗?”
女审查官英迪拉忍不住道,嗓音中有着小幅度的颤抖,“‘啤酒龙虾’的啤酒味,彻底融进料理里面了,没有一丝突兀感!是黑草!”
啪!
神原正人手中的筷子折断。
“你、你发现了‘啤酒龙虾’的最佳cp搭配!”神原正人用一种后生可畏的眼神,复杂的语气,缓缓道:“黑草,与啤酒龙虾!”
“难以置信!!”
他评价道。
“嗯,难以置信。”
秋山弘放下筷子,吐出一口气道:“虽然除了黑草和啤酒龙虾的搭配,其它地方存在细小的瑕疵,但并不妨碍料理的整体品质、味道……”
看到这,谁都知道结果了。
咚!咚!咚!
三位评审官同时拍下按钮,会馆上空的荧幕,登时跳出“合格”的红色文字。
“谢谢!”
玉川绫香这女人一如既往的淡定,这会笑容不变。
等她领取了特级徽章,镜头就给到女主持千代爱知,她双颊通红,刚刚似乎激动了,声音也不像往常那般平稳:
“这一期特级考核,到此结束。”
“合格者有三位,是武井真司先生,长谷一郎先生和玉川绫香小姐!”
现场嘉宾席响起掌声。
电视这边,远月教室也响起掌声。
包括夏羽都在鼓掌,这三位新晋特级可以说实至名归。
“等等——”
这时,现场出现了意外情况。
千代爱知一个愣神,岂料手中的话筒就被夺走了,然后,她整个人被挤开。
“玉川、玉川小姐?”千代爱知脑门挂满问号。
一直给人优雅淡定气息的玉川绫香,面对镜头绷着脸,道:
“可以让我和那位‘霓虹境内史上最年轻的特级名厨’,说几句话吗?”(未完待续。)
第317章:那些被困住的厨师们
我去!
被点名了!
刚刚站起来,打算返回自己课堂的夏羽,当即呆住。
轰!
现场,远月教室,都像是投进了噪音炸弹,立刻传出哗然声。
千代爱知嘴巴张大。
她当然知道玉川绫香口中那位‘史上最年轻的特级名厨’是谁,远月讲师们,乃至现场的审查官,嘉宾们,也同样知道!
反应过来后,千代爱知懵了。
26岁就通过特级考核的玉川家长女,是要当众向‘史上最年轻的特级名厨’隔空喊话吗?
然而,接下来的剧情发展,比千代爱知想象中的严重多了。
“我知道你!”
面对着面向全霓虹,甚至在岛外都可接收到直播讯号的节目镜头,玉川绫香摆出严肃、郑重的表情。
唰。
夏羽没瞎,能看到或感觉到,远月大教室内所有讲师都投来目光。
旁边的奥山导师也是一副措手不及的模样,傻住了。
“呃……”
这发展也让夏羽挺难堪的。
他让《品味周刊》写这么一个宣传标题,是要拉仇恨没错,但没想到玉川绫香这种天才要在电视直播中挑战、质疑他,顿时,一股亚历山大的感觉油然而生。
刚刚看了玉川绫香在特级考核舞台的料理演绎,无需多想,这绝对是一个空前强劲的对手,夏羽觉得使出浑身解数,都未必能够战胜对手。
靠紫框的厨心碾压?
厨心并不是无敌的,况且,玉川绫香极可能掌握着一门特级必杀食谱。
如果不是同等级的食谱,哪怕‘厨心’境界如何高,都逃不过必杀这两个字。
“我知道你!”
“但是,我不认同你‘霓虹境内史上最年轻的特级名厨’这个称号!”
玉川绫香直视着镜头,毫不掩饰眼中的敌意。
“你,现在只是候补特级者!”
她不慌不忙地说,眼中流露出一丝不屑。
“而我,已经通过了考试,是真正的特级厨师。你一个伪的特级厨师,为什么要用那样的称号宣传?十六岁的特厨?呵呵,据我所知,困在特级大门前的候补者,太多太多了,有些人一困就是数年,或者十几年……而有些呢,终其一生,都摘不掉‘伪’的帽子!”
嘴角泛起淡淡的嘲讽。
这波西米亚女神画风的妹纸,表情和之前面挂微笑截然不同。
“就说这次考核的三个失败者!”
接着,玉川绫香伸出青葱玉指,遥遥指向等候区,“中岛清,富山悠成,浅见绘里子!”
“他们三人,有的已经参加了将近十次的特级考核,屡屡失败。”
“最少的也参加了四五次。”
被点到名的三位失败者,当直播镜头扫去时,纷纷低下头。
两男一女。
他们脸上泛着不甘、屈辱,但面对镜头终究要低头,因为,他们是彻头彻尾的失败者,在玉川绫香令人无法直视的天才光环下,这三人就显得平庸了。
而事实上呢,不是谁都有资格年年参加特级考核的。
一年只有一次机会。
失败了,次年方可提交考核申请。
但是,玉川绫香是初次参加特级考核,并且在考核上,拿出融进两味幻想食材,堪称惊才绝艳的颠覆性料理作品,令他们心服口服。
所以他们低头。
特级和伪特级,地位差异可以说一目了然。
在镜头之下,暴露得真真切切。
玉川绫香开始展露出她的气势,某种程度上讲,她同样是含着金钥匙出生的“女王”,如果她身上携带与生俱来的【超听觉】天赋。那么这份气势合情合理。
“中岛清!”
她叫出某个名字,手指锁定等候区一位男子。
“中岛清,三十岁,二十岁就成为九星大厨,名噪一时,但他这十年来屡屡失败,在特级大门前蹉跎了十年,也许情况就要这么持续下去……”
被他点名的,是位面貌文弱的大叔。
本来白皙的面孔因为不修边幅的胡子,变得沧桑了。
头发也有点乱。
就是普普通通好像熬夜上班了的苦逼加班者,而不是九星大厨,被美食巨头供奉起来的大佛。
眼神躲闪,拳头紧握,中岛清终究没有抬头直面镜头。
玉川绫香身上的光环,太耀眼了。
他当初20岁就成为九星大厨,通过九星考核的时候,那些媒体是如何大肆赞美他,中岛清清楚记得,并保留着当时的报刊、杂志,而等他光环黯淡,背地里那些记者,以及圈内的同时代厨师、竞争者们,如何嘲笑他,中岛清同样记得。
嘴里泛起浓浓的苦涩味道。
对于玉川绫香的说辞,中岛清其实是赞同的。
厨师这份职业,有一开始就锋芒毕露,也有大器晚成的。
自然,中途折损的天才,也不计其数。
在没有真正通过特级考核前,用特级名头去宣传,未免冒失了,太过小瞧了拦住无数厨师的特级门槛。
‘厨心’和‘运用幻想食材烹制料理’这两个条件,看似简单,里面的门道深着呢。
夏羽表情微微阴沉。
他听得出来,玉川绫香隔空喊话的意思。
无非是让他不要春风得意。
“我就在特级道路上等你!”
这是,玉川绫香面对镜头继续说,“如果你也能在二十六岁前通过特级考核,那么我们就来进行一场友谊性的食戟吧。”
“你赢了,我就把我的特级必杀食谱送给你。”
“对了,你的《霜降魔幻麻婆豆腐》食谱我看过了,很有意思。”
说罢,玉川绫香把话筒还给傻住的千代爱知,头也不回地远去。
现场鸦雀无声。
远月大教授同样寂静。
食戟?
呵!
夏羽心中摇摇头,“又是一个不可一世的大小姐。”
玉川绫香没提她赢了的条件,分明就是觉得没有提的必要,而输的条件,不过是她想借此机会,故意释放出来的大新闻。
她的确掌握了一门特级必杀食谱!
“可怕的劲敌!”夏羽心中判定,脊背有股寒意。
叮。
系统弹出了任务提示,夏羽翻翻白眼:
“别闹啊!”
他忍住骂人的冲动,点开查看。
“【以天才之名】。”
“提示:通过特级考核,并接受玉川绫香的食戟,战胜史无前例的劲敌。”
“奖励:待定(通过特级考核显示)。”
我去!
夏羽吐槽。
奖励还要条件才显示?
瞬间凌乱了。(未完待续。)
第318章:女王的餐桌
“夏讲师,我看好你!”
“你是我们远月的一员!不要怕!”
“我相信不出两三年,夏讲师你就可以通过特级考核,我很期待你和玉川小姐食戟的那天!”
一位位导师、教授,说着安慰言语,而后散去。
这时,罗兰·夏佩尔站在夏羽面前。
“相信自己!”
罗兰·夏佩尔一张古板的面庞,挤出笑容,道:“在冲击特级的道路上,千万不能迷茫!不要回头,一直往前走就对了!”
“谢谢!”夏羽躬身。
汐见润、奥山导师也过来鼓励。
“和她一样,26岁通过特级考核,那岂不是10年期限?”
夏羽心中摇头。
事实上呢,系统大神是让在他暑期到来前,通过特级考核,期限不到2个月!谈什么十年!
十分钟后,夏羽回到自己的课堂,在推门前,他扭头对一色慧叮嘱道:“在下课前,别把外面那些消息说出去让他们知道。”
一色慧点点头。
推门。
料理室安安静静的。
十几位优秀的一年生,都在自己的厨台前,盯住自己锅子里的食材,若有所思。
“喂!”
目光掠向一个略显消瘦呆呆凝立不动的倩影,夏羽过去,轻轻拍了拍她肩头,岂料,当女生回过头时,是一张梨花带雨的娇俏面孔。
吓了一跳,连忙横移半步,把这张哭脸挡住,隔绝门口一色慧的目光,让‘神之舌’的丑态不至于被别人看了去。
“怎么了?”夏羽问,语气还是很关心的。
模糊的视线渐渐清晰。
等看清了近在咫尺的少年讲师,薙切绘里奈闪电般的速度,把头扭回去,双掌稀里哗啦胡乱揉擦眼睛,就像是在掩饰案发现场,非常慌乱。
半晌,她才背对夏羽,细弱蚊鸣道:
“……谢谢!”
“什么?!”夏羽没听清,贴近了小半步。
感觉到身后接近的热团,耳根子立刻红透了,薙切绘里奈略带羞恼地道:“没什么!!”
“我去!”
夏羽本来心情就不太好,被玉川绫香那妹子当着面奚落,心情好才是怪事。
本想安慰奇怪流泪的‘神之舌’,被她那态度噎住,夏羽正转身,打算去看看其他学生,没料到薙切绘里奈叫住他:
“等等!”
“这是我的料理!”
“尝尝你就知道了!”
知道你妹!夏羽干脆地翻白眼,这句台词又让他想起玉川绫香。
看来那女人给了他不小的心理压力。
这不,都有阴影了。
某种程度上讲,掌握‘特级必杀食谱’的劲敌,的确是挥之不去的阴影啊。
对上薙切绘里奈刚刚哭过,红红的双眼,夏羽又奇怪了,这大小姐虽傲娇,却不是动不动就哭的娇弱千金,性格无比强势,妥妥的女强人。
疑惑地下筷夹起一片薄薄的牛肉。
他布置的随堂小考,题目正是用普通的食材,烹制一份‘寿喜烧’。
大众食材,用大众化的技法,做出来的,自然是大众料理。
而让大众料理具有鲜明特色,让人吃一口,就能尝出风格的,恐怕也只有‘厨心’做得到。
所以夏羽考试的本意,就在于让学生意识到自己的优势,自己的特色。
‘特色’和‘厨心’,往往可以虚实转换。
“唔!”
咀嚼薙切绘里奈烹制的牛肉片,夏羽表情立刻精彩。
半晌,他睁眼,打量俏生生的薙切绘里奈,忍不住道:“……女王的餐桌?”
“嗯。”
绘里奈小声地回应。
果然!
夏羽心中不禁惊喜,哈,终于有学生领悟了雏形的‘厨心’,虽然奇怪了点,但终究是一种厨心不是么,他打开系统日志,顿时看到一条未查看的奖励信息:
“【桃李满天下】(二)已完成。”
“获得新任务——【桃李满天下】(三)。”
任务奖励的6个天赋点已到账。身上好不容易又攒起了7个天赋点。
夏羽张张口,看着一脸喜色的薙切绘里奈,终于明白这小傲娇为什么抹泪了。
不论如何,领悟厨心雏形,对于薙切绘里奈而言,都是重要的一步,夏羽原以为她要困在这一步很久,没想到突然就迈过去了。
想到刚才吃下牛肉片,见到的盛宴餐桌,夏羽心中暗笑,道:“果然还是在掩耳盗铃啊。明明是那么普通的牛肉,却要冠以华丽的外衣……嗯,也不能这么说,就说加工包装吧,让普通牛肉变成了女王餐桌上的珍馐,吃起来,立刻高大上了啊!”
薙切绘里奈坚持了她的理念。
于是,她孕育出了对应的‘厨心’。
理念没有对错,而料理也是需要包装的。只不过,薙切绘里奈的包装方法有点玄乎。
“夏讲师,你也尝尝我的料理!”
幸平创真风风火火走来,直接递上一口煮锅。
下筷再次品尝,夏羽歪头。
“招待不周——”
食戟猪脚摘下额头的白色巾带,嘴角掀起了兴奋的弧度。
幸平创真想说话,却被人冷不丁挤开。
“尝尝吧!”
叶山亮含着期待直视夏羽。
“夏讲师,我的料理也做好了!”薙切爱丽丝在后面扬声高呼。
田所惠,榊凉子,吉野悠姬,森田真希,北条美代子。
丸井善二,伊武崎峻,黒木场凉。
还有塔克米、伊萨米这对意大利兄弟。
等等。
总之原著中‘秋季选拔’60人排名靠前的,都被夏羽拉到了料理室进行随堂小考。
“一次爆发啊!”
尝过了学生们的料理,夏羽暗暗吃惊。
除了薙切绘里奈,后来领悟厨心雏形的,居然还有叶山亮、幸平创真和黒木场凉。
不说十杰成员,后面这三位,妥妥的一年生三巨头啊,夏羽原以为他们其中某个人要掉队,没想到全迎头赶上来了。
“这么说,小惠和真希就有了对手。”
摩挲着下巴,好像预见到‘秋季选拔’上,自己一群学生激烈厮杀的场面。
这是夏羽在特级考核和玉川绫香施加的阴影之下,唯一能够缓解他压力的事情。想想原著中的天才们,在自己手底下,变得更强,一个个绽放光芒,不是很有趣么。
“你是怎么做到的?”
司瑛士在旁边,用看怪物般的眼神,盯住他不放。
他也随夏羽尝了学生们的料理。
“引导——”
夏羽指指自己的脑门。
他在住宿研习期间,能引导田所惠、森田真希进一步强化厨心,现在就能引导天才学生们领悟自己的‘厨心’。
紫框厨心更强大了。
而他自封的厨心供应商名号,那可不是白叫的。(未完待续。)
第319章:冲刺!
当天夜晚,夏氏分店厨房。
“你决定了?”
手机传出神原正人放得低沉的声音。
“现在的你,不要去理会外界的声音,这是关键的冲刺阶段,如果因为外界的声音乱了心绪,吃亏的还是你自己……”
“外界的声音?”夏羽轻笑两声,心情很不错,“那个女人都这样公开喊话了,我如果不努力一把,怎么对得起他对我的期待呢。”
“你想赴约?”
神原正人声音更低沉了。
“赴约?可以这么说吧,现在是晚上,中午特级考核就结束了,大半天过去,外面肯定传的沸沸扬扬。那些黑子媒体指不定在借势,狠狠嘲讽我。”
夏羽身心轻松。
他想不赴约都难。
因为,无数双眼睛见证了玉川绫香的喊话,而夏羽对自己闯过特级考核这关是非常有信心的,一个月,或者两个月后,就是赴约之期。
食戟应该就在暑假期间。
赴约的前提条件,是他通过特级考核,所以夏羽刚刚打电话给神原正人,申请参加下一期的考核。
神原正人没有回答,电话里沉默。
夏羽也不忙着催,肩头将手机抵在耳朵旁,右手的厨刀则在处理砧板上的食材。
“好吧!”
半晌,神原正人才沉声回应。
“我再问一次,你确定吗?”
“不要急着回答,你可能不懂初次考核的意义。中国有句成语,叫一鼓作气,再而衰,三而竭。我管理着igo第十一区分部,手里掌握有一份详实的数据。”
“以往那些新晋特级厨师,第一次和第二次通关者,占据了8成,非常接近9成,而剩下的一成多,就是第三次考核和三次以后……”
“所以第一次和第二次考核不能晋升的话,往后机会是越来越小了。”
神原正人严肃道。
夏羽微微错愕,没想到第一次、第二次考核,和第三次以及往后的考核次数,通关者数量居然存在如此离谱的数据差异。
略微思忖。
这里面,有厨师自信心的原因,但是,随着时间推移,厨师所积累的底蕴应该越发深厚才是,怎么会越积累,通关率越低呢?
里面肯定有更深层次的原因,夏羽也不纠结。
“我确定!”
夏羽回答道:“神原部长,请你相信我。”
“那好,下一期特级考核名单中,有你的名字,好好准备吧!”
神原正人不再多劝,该说的他都已经说了,奈何少年一意孤行,只能由着他了。
“短则一个月,长则两个月,至少6名考核者就能到齐。注意,你申请的,是公开性的考核,一定要好好准备!这关乎你身为厨师的名誉、履历!”
挂断前,这位管理者又不放心叮嘱一句。
“谢谢!”
夏羽轻声说,听着手机传来的嘟嘟忙音,接着翻开通讯录,找到白鸥高中校长千代直人的号码,拨通过去。
“请长假?好的,好的,我知道了,您就放心吧!”
“但是期末考试……”
“我会参加的!”
嘟。
再挂断一个电话,夏羽长长吐了口气。
特级考核也报名了。
假也请了,而且一请假,可能就要到学期末。
不多说,未来一个月,他就要向特级领域全力冲刺!
“幻想食材!买买买!”
因为‘特级候补者’身份,夏羽才能够提前接触igo的食材商店。
转到igo在线的幻想食材商店,把这一期公开售卖的幻想食材,每种都买个几斤回来,于是夏羽银行账户里面的资金,在急剧缩水,分店营业将近一个月的财富全被他用来购买食材了。
……
igo霓虹本部。
放下电话,神原正人叹了口气。
“还是太年轻了啊。”
神原正人不无忧虑地自语,道:“应该好好准备一两年,那样通过概率更高。”
“受了挑衅,急于证明吗?”
想到今日玉川绫香面对直播镜头的隔空喊话,神原正人直摇头。
既然已经答应,那么这件事就无回环的余地,以神原正人的想法,那小子初次考核失败的话也没关系,正好磨去他的锐气,再好好打磨。
出于这个考虑,神原正人才答应了夏羽的考核申请。
咔!
一拉抽屉,从抽屉里取出一份空白的表格,神原正人取了钢笔,亲自为夏羽填写报名信息。
玉川绫香向‘霓虹境内史上最年轻的特级名厨’隔空喊话的事情,在短短半天之内传遍了霓虹美食界,谁都没料到,万众瞩目的特级考核,居然出了这么一档子事。
看大戏吃瓜的观众,往往是绝大多数的,此刻网络上,全是关于此事的议论。
“玉川小姐才是这个世代最强的天才厨师啊!”
“没错,《品味周刊》虽然给了那个少年天才很高的赞誉,但是就像玉川小姐说的,历来受到赞誉的天才,太多了,而像中岛清那样的失败者,例子也多。”
“十年内成为特级名厨吗?我觉得难啊……”
网络上,声音几乎是一面倒。
玉川绫香太强势了。
她可以说是薙切绘里奈的未来版本。
十年之后,拥有‘神之舌’的薙切绘里奈也接近了二十六岁,但她未来能否获得类似玉川绫香的成就,或是超越玉川绫香,谁都不敢断言。
“哈——”
《美食品评会》杂志社,郁闷了两个礼拜的白石健一郎,终于拍桌大笑,笑声是如此畅快,简直吐了一口恶气。
“这回你踢到铁板了吧!叫你狂!”
半晌,白石健一郎收敛笑声。
他双眼就盯住屏幕,十指在键盘上点动,只剩下一片残影。
此刻文思如泉涌,下一期的头条文章有了。
“《以天才之名》……”
开头先是大肆赞美玉川绫香,毕竟她在特级考核上的表现,有目共睹,融进两种幻想食材的料理,临场创造的食谱,隐隐有必杀的影子,引得三位重磅审查官惊叹。
然后,对比近段时间占据热门新闻,神神秘秘的夏羽,他的表现确实难以服众。
依靠《霜降魔幻麻婆豆腐》征服大众?
外行看的是热闹。
……
翌日。
正在厨房钻研陌生食材的夏羽,被薙切绘里奈叫醒。
今天是周日,时间还早,薙切绘里奈没回远月,一夜都在翻网络上的评论,辗转难眠,起床后就顶着黑眼圈。
“怎么了?”
看着在厨台对面的绘里奈,夏羽皱眉抬头。
“有客人来了……”
“客人?”
夏羽挥手道:“没到傍晚营业时间,一律不接客。”
“是马斯和伊丽莎白小姐。”绘里奈道。
刚要切下的厨刀,微微一顿,夏羽稍作思忖道:“把他们带到1号包间。”
贵客自然有另一套招待方法。
话说回来,马斯这位‘美食会’巨头,近期一直在商店街行走,神神叨叨的,也不知在干什么。
所以,马斯成了夏氏分店的常客,大都在白天光顾,而他出手非常豪爽,动不动就是给上亿日元的结账数字,夏羽没必要将一位土豪拒之门外。(未完待续。)
第320章:祭旗者!
“请坐——”
薙切绘里奈将马斯、伊丽莎白带到1号包间就座。
“哇,这里真不错!”
马斯身边,跟着一位金发丽人。
她的金发更亮眼,金灿灿的,皮肤白皙细腻,瞳孔是湛蓝色的,搭配精致的五官,雪白的长裙,就犹如奇幻小说里面的西方公主。
任由金发丽人打量,薙切绘里奈显然认识她,过一会返回,绘里奈端来了夏羽亲手泡制的煎绿茶。
“好喝!”
啜饮小口,年约二十岁的女子,吐出热气低呼。
把菜单本递上茶桌,薙切绘里奈面无表情道:“点菜吧,两位。”
“今天是你当侍者吗?”
马斯好奇问:“一色学员,小林学员呢?”
“他们过一会就来。远月校内有事。”薙切绘里奈简单解释。
“伊丽莎白,你来点餐吧。”马斯对同桌的女子,投以亲和的目光。
“好的,马斯叔叔!”
女子也不急,颇有兴致的,仔细阅览菜单中的菜式。
这时,大堂传来一阵清脆的铃声。
是挂在门口的小铃铛在摇晃。
“又有客人?”
薙切绘里奈心中稍稍错愕,跟马斯、伊丽莎白说了一声抱歉,退出1号包间,转而去接待已经推门站在玄关的客人。
一位中年男子,一位须发皆白的老迈长者,站在那。
看清这两位客人的面容,薙切绘里奈心下一惊。
武井真司!
长谷一郎!
昨晚这两人通过特级考核,拿到徽章意气风发的照片,传遍了网络。
再且,即便没有新闻,薙切绘里奈也是认识这两位新晋特级名厨的,毕竟她是品鉴师,多次受雇佣到‘长谷酒坊’和武井社旗下的酒店试菜。
“打扰了。”
武井真司道。
“你们是来用餐的吗?”绘里奈抿抿嘴,凭借直觉,她内心觉得这两个家伙来者不善。
“是用餐,但也打算拜访夏主厨。”
武井真司、长谷一郎对视着说。
只是拜访吗?
薙切绘里奈凛然,把两人迎接到2号包间,旋即急匆匆地去厨房。
“什么,他们来了?”
闻言,夏羽放下厨刀,挺吃惊。
昨天才晋升特级,今天就来拜访他……
细细咀嚼,这味道不太对啊,前面一个月本店和分店都在正常营业,且天天被人讨论,也不见这两位老朋友过来拜访的,如今却在特级考核隔日就联袂而来!
示威,还是打算踩他一脚?
要是落井下石的话……
微微眯眼,夏羽解下围裙,并清洁双手,漫步走向店面。
“两位,好久不见!”
拉开门,夏羽在包间门口就笑道。
“久违了!”
武井真司和长谷一郎也打招呼。
三人围桌而坐,夏羽亲自给他们倒茶,虽然内心怀疑他们的来意,但不能失了应有的礼数。
倒茶,品茗。
夏羽没开口,两人也没说话,包间气氛在安静中渐渐变得僵硬。
啪!
半晌,武井真司放下茶杯。
“夏主厨,我们来练练手吧?”武井真司直视着淡定端坐的夏羽,眼睛里,分明写着一股跃跃欲试之意。
夏羽眉眼一跳,没回答。
“我也想练练手。”
长谷一郎这老家伙笑眯眯地说。
“你们专门过来拜访,就是为了找我练手?”夏羽含怒不发,只是笑了两声。
“非也!”
长谷一郎摇摇头,“在千代神社研修期间,我和武井都小觑了你,没想到你稳压我们通过第一轮考核,并在第二轮考核上,获得当时所有食客的一致赞誉……其实第二轮,我们同样输了的。”
“对!”
武井真司接话道:“考核中,我们三人,各自为战,说起来还没有互相‘切磋’!”
他在‘切磋’上加重了语气。
夏羽不见多少表情变化,手指头在茶桌上,轻轻地点动。
“那为什么要在这时候呢?”他眯起了眼。
“势!”
武井真司沉声吐出一个字。
“在千代考核上,你已经抓住了‘势’,风头正盛,势不可挡,那时候找你练手切磋显然是不明智的。”武井真司把想法说出来。
“呵!”
夏羽懂了,嘴角翘起。
好听点说,是练手切磋,说难听了,就是私下食戟!
所谓文无第一,武无第二。夏羽也没想到,这两个家伙在千代考核上积攒的闷气,居然憋到了现在才愿意疏泄出来。
他能理解,被突然冒出来的小家伙压了一头,两人肯定各种不爽,但理解是一回事,作为被动的一方,夏羽现在也非常不爽!真的不爽!
“那现在呢?”夏羽不动声色地问。
“现在,刚刚通过特级晋升考核的我们,抓住了‘势’!”
长谷一郎笑眯眯道:“我们是上升势头,而夏主厨正在经受劲敌的精神压力,势头是直线下降的,这个时候就是最好的机会!”
“我就日了狗了!”
夏羽暗翻白眼。
私下食戟就私下食戟吧,还要说的这么头头是道。
不过,他承认这两人很会挑时间。
所谓的‘势’,其实就是自信心,或者也叫心境。就比如武侠剧中,实力相当的武林高手,在生死对决前,都要斋戒静心,把状态调整到最好。
以势欺人就是这么一个道理。
“直接点吧,私下食戟是吗?”夏羽干脆挑明了。
武井真司、长谷一郎点头。
“这是战胜你的最好机会!”武井真司道,“如果不把握住这次机会……”
长谷一郎苦笑地说:“以后恐怕就没这样的机会了。”
闻言,夏羽怒气去了大半。
“彩头呢?“夏羽似笑非笑道,“既然你们早都谋划好了,说一说你们能给我什么吧。”
“笔记!研究幻想食材的笔记!”
两人异口同声道。
“那我输了呢?你们需要什么?”夏羽好奇。
“允许我们公开这次私下食戟的录像!”
说到底,还是争一个“名”!
夏羽心中恍然!
叮。
系统跳出来。
“新任务——【以势压人】。”
“提示:战胜两位新晋特级名厨。”
“奖励:【透析之眼】(紫色、天赋)。”
双方胜负条件都有了。
如果夏羽败北,毫无疑问,武井真司、长谷一郎就会将食戟录像带公布出去,介时,败北的‘霓虹境内史上最年轻的特级名厨’,只怕会成为笑柄。
两人只求名,或许并不想落井下石,可一旦私下食戟结果曝光了,那些黑子媒体,比如《美食品评会》,肯定又要跳出来兴风作浪。
至于要不要接受私下食戟……
这用多说么?
夏羽很赞同这两位老朋友对于‘势’的讲解。
不如,就用两个新晋特厨祭旗,积攒自己的‘势’。
毕竟一口气冲过了特级关卡,往后还有一个玉川绫香等着呢。
“不好意思了!”
夏羽内心暗暗道,“我不能在这输给你们!”(未完待续。)
第321章:海鲜和日料!
“透析之眼?”
翻看系统任务资料,夏羽对系统道:“显示资料!”
嘀。
“【透析之眼】(天赋):‘辨识食材’基本功延伸而出的天赋,掌握此天赋,可大幅度提升宿主的辨识能力,加快对陌生食材的了解。”
“注,此天赋不可升级。”
夏羽眉眼一跳。
原来是一种辨识食材的天赋!
这个天赋,对他来说简直就是及时雨。从今天开始,他就要通过实践熟悉各种幻想食材,在暑期之前积累足够多的经验,然后赶赴特级考场。
“这两个家伙允诺的幻想食材研究笔记,也很诱人啊!”夏羽视线瞟向厨台对面的两位新晋特厨,有一种被人捏住脉门的无奈。
武井真司、长谷一郎料定他想恶补幻想食材的知识。
笔记里面的研究资料,可不仅仅是“知识”,那是厨师在实践过程中记录下来的智慧结晶,甚至比食谱珍贵多了,不能轻易示人。
就比如,当初刚刚觉醒系统,夏羽就获得了老头子的烹饪手册,在那本笔记手册上,他学到了许许多多书本、网络,乃至系统技能书都无法给予的东西。
夏羽不得不上钩!
武井和长谷十几年甚至二十年的笔记手札,和他个人的声誉,在夏羽看来是完全对等的条件。
或许,有些厨师宁愿舍弃个人声誉,拼了命也想得到两位新晋特级名厨的笔记。
孰轻孰重,各有见解。
……
一辆远月巴士校车停在破土动工的商店街里。
夏氏分店门口。
一色慧、小林龙胆从校车下来。
随后,是田所惠、森田真希和幸平创真这群极星寮的小伙伴。
北条美代子也在。
“这里,和春假时候对比,完全不同了!”北条美代子看看面前三层楼高的夏氏分店,再环顾翻修了部分房屋的商店街,英气的面孔写着惊讶。
“过了暑假,这里就会成为另一条崭新的街道。”
森田真希站在她身边说。
闻声,一群小伙伴,乃至一色慧、小林龙胆纷纷投以关注的目光。
“呐呐,真希酱,崭新的街道,是什么样子呢?”吉野悠姬凑近过来,挺好奇的,他们这群人基本都已知道夏羽是街区的新主人,所以,对于街区未来的规划,还是挺好奇的。
“我也不知道……”
森田真希笑容微微一滞。
“算了!”
吉野悠姬甩甩手,转而双目发亮,盯住夏氏分店,“这就是让半个霓虹美食界热议的当红餐厅啊!”
不说二话,她上前推门。
叮!叮!
随着门口的打开,迎客铃摇晃发出了清脆的声响。
“进来吧。”
一色慧、小林龙胆熟练地在玄关脱鞋,极星寮一群人有模有样学着。
“咦,人呢?”
底层大堂空荡荡的,人都不在。
“夏讲师可能在厨房,一起过来吧。”一色慧招呼众人,又在庭院入口处换了脱鞋,走到夏氏分店的厨房。
到门口,才发现里面人影绰绰。
几位远月实习生,服部谦、唐夜雁、久我照纪和五十岚大空都在。
除此以外,一色慧看到了马斯,而令他目光微微一缩的是,马斯旁边凝立着一位金发白裙的靓丽西方女子,。
“……伊丽莎白?”
一色慧和小林龙胆讶然对视。
“她没随奥兰多交流团离开吗?”小林龙胆低声喃喃,眼里分明写着畏惧。
很显然,远月十杰和这位奥兰多学院的导师,发生了某些不为人知的故事。
惊呼声。
吉野悠姬连忙捂住嘴。
在一张厨台前,夏羽抱臂站在那,对面,则是令极星寮一群小伙伴感到熟悉的新晋特厨——武井真司!长谷一郎!
“嘘!”
厨房被一阵低呼打破气氛,薙切绘里奈扭过头,目光不善地扫过这群人。
田所惠、吉野悠姬、森田真希等人,只能大眼瞪小眼。
幸平创真也在抽冷气。
从昨天中午到今天,电视节目,媒体杂志,铺天盖地的,全是这一期新晋特厨的新闻。
虽说玉川绫香的光环太耀眼,但另外两位新晋特厨,武井真司,长谷一郎,并没有被人就此遗忘,相反的,在远月校内人们提及最多的,还是他们两人的名字。
玉川绫香距离远月学生太过遥远,而武井真司、长谷一郎不同,他们从美食界最底层爬起,一步步走来,都是靠着学习和积累,可以说是靠努力成功的典范。
简单说,这两位新晋特厨,就是鸡汤文章中,活生生的偶像。
夏羽对极星寮一群人投以好笑的一瞥,旋即收回视线。
“武井先生,长谷先生,题目呢?”他问。
“我先来吧。”
武井真司当仁不让道:“我的题目,就是‘海鲜’!”
“海鲜?”
夏羽挑眉,“这个题目,太广泛了。”
“所以发挥空间更大,食材不限!”武井真司深深地凝望他,“你接受的话,我们立刻在igo商店订购食材,食戟也将在食材送到后开始!”
私下食戟,本就没有正式食戟那么多的条条框框。
隐隐觉得武井真司设了一个坑给他跳,但夏羽已经决定了应战的食谱,断然没有退缩的道理。
“好!我接受了!”
武井真司点点头,退到厨房角落,取出手机进行食材订购操作。
“你呢,长谷先生?”夏羽问另一位新晋特厨。
“日式料理!”
长谷一郎给的题目,同样很宽泛。
微微皱眉,但夏羽同样颔首道:“好,我也接受了!”
说罢,自己也低下头,打开igo在线。
背后传来一阵香风。
森田真希、薙切绘里奈,一左一右凑近过来,想看看他订购了什么食材。
“三、三种?”绘里奈口吃道。
“不是只有两道料理吗?用到三种幻想食材?”森田真希也在惊疑。
极星寮一群人虽然来得晚,但听对话就大概知道是怎么回事了。
窃窃私语。
“我的天,夏讲师要和两位新晋特级名厨,先后进行食戟战?”吉野悠姬被吓傻了,都不知道自己在碎碎念什么。
一色慧、小林龙胆面面相觑。
没想到,这才一个早上没在,夏氏餐馆就发生了大事。
冥思苦想,一色慧也想不到两位新晋特级名厨找夏羽进行私下食戟的前因后果。
他哪里知道千代神社考核期间发生的故事。
“有趣!”
马斯、伊丽莎白则是过来吃饭的,纯粹的食客。
“马斯叔叔,那位夏讲师,有你说的那么厉害?”伊丽莎白小声问。
“他满足了我的食欲。”
马斯微笑地解释,只有这么一句话。
伊丽莎白却听懂了内层的深意,吃惊地道:“真的?他把你的胃填饱了?”
“你说呢,他让我满意,所以我把商店街的产业全部交给他了。”马斯随口一说,摆摆手道,“伊丽莎白,好好看,好好学,这么一次精彩的私下食戟,不容错过!”
撅起了嘴,伊丽莎白道:“我在去年圣诞节前夕,就已经通过了特级考核,为什么要向一个没通过考核的伪特级厨师学习?”
摇摇头。
马斯叹道:“不要过于看重那枚特级徽章,有时候,一位厨师的真正实力,并不是那枚徽章就能够概括代表的。”
伊丽莎白明显是一副不信的神色。
眼见为实。
近段时间在霓虹,虽说经常听说夏羽的新闻,但也要亲眼见识了才知道真假。毕竟媒体太会炒作宣传了,伊丽莎白就吃过亏。在美利坚的时候,找一位媒体包装得很好,天天吹嘘的特级名厨食戟,谁知对手竟是个不经打的纸老虎。
半个小时后,一辆igo食材大卡车,停在商店街。
三伙黑衣人将食材箱陆续搬进厨房。(未完待续。)
第322章:狩猎等级
“轰”
片刻,大卡车在强劲的引擎声中离去。
厨房中,一群人围住几个大食材箱。
咔!
武井真司和夏羽进行第一场食戟,所以,他没有拖泥带水,动作利索地,解除一个个密封锁扣,而后揭开了食材箱的盖子!
霎时间,浓郁的海洋鲜味充斥厨房。
“怎么有股啤酒味!”
在场的观众,皆是嗅觉敏锐的厨师,一个个伸长了脖子对食材箱内部投以好奇的目光。
“是‘啤酒龙虾’!”
夏羽、马斯嗅到这股味道,再看看食材箱里,在清水和氧气中游曳的龙虾,登时吃惊。
“我去!”
夏羽凌乱了,“武井真司这老狐狸,用特级考核的题目对付我?”
好深的城府!
他不禁对武井真司投以凛然的目光。
幸好,题目是‘海鲜’,没有特别规定是‘龙虾’,否则的话,夏羽此刻只能缴械认输了,毕竟‘啤酒龙虾’在昨天的特级考核后,刚刚在霓虹幻想食材市场售卖,他对这种全新食材的了解,浮于表面,从未动手实践过,怎么和别人食戟。
暗暗庆幸。
武井真司还是有节操的,没有做绝。
但是,知道食材乃‘啤酒龙虾’,接下来,武井真司要做的料理,已经呼之欲出。
“重现特级考核的料理么?”夏羽顿时觉得棘手。
不要小瞧一位特级厨师的改良能力,虽说昨天到今天,特级考核也就过去了一天时间,但武井真司极有可能进一步完善了他的食谱。
总之,运用幻想食材的特级料理,品质不会低。
“万幸我的食谱也足够给力,不然直接认输好了!”夏羽暗暗想。
“啊!”
吉野悠姬捂嘴。
只见武井真司围绕着食材箱,转了一圈,目光锁定在水池中游曳的大龙虾,等龙虾翻转了一个角度,刹那间出手,手臂嗖的一下穿破水层。
紧接着,好像有深水炸弹爆炸,水花溅射开来。
啪!啪!
一种吵耳的金属鸣音。
武井真司从背面稳稳抓握住‘啤酒龙虾’,个头可怕的大龙虾,向外暴露出肚子和触脚,螯肢在挣扎,尤其是一对大钳子,激烈碰撞在一起。金属声就是从这传出的。
可惜,‘啤酒龙虾’在运来时,钳子已被锁链缠绕套住。
挽起了袖子,众人可以看到武井真司一条右臂青筋绽放,肌肉虬扎,可想而知抓握这尾大龙虾,多么的费力。
“筷子——”武井真司低沉道。
“给你!”
长谷一郎叫道,顺手丢去一根筷子,武井真司额头见汗,接过筷子,嗤的一下,整根筷子便由龙虾的下体排尿口刺进去,随后一整截木筷消失不见。
突然,龙虾像是被施了定身术,僵直不动了。
过一会,吐出一口气,武井真司把大龙虾放在洗净的砧板上,拔出筷子,这时龙虾大概死透了。
武井真司准备充足,从自己携带而来的手提箱里,取出一把锋利的厨刀,唰唰挥刀,‘啤酒龙虾’的两根大螯钳顿时离体而出。
接着,用刀撬开龙虾头部的盖子,清理并取出腮。
然后就是把藏在头部里面的胃囊清除,取出脑髓,到此龙虾基本就清理干净了。
这是很常规的处理步骤。
见武井真司取了银亮锋利的剪刀,剪开龙虾腹部的软壳,夏羽摇摇头,知道学不到什么东西,就掉头去开启自己的食材箱了。
“咔!”
解除一排排锁扣,待他掀开盖子,食材箱内部的情况,也就暴露在众人视线中。
同样是一箱子的水!
“好大!”
田所惠漂亮的大眼睛里,倒映着一尾庞大的海鱼,这条鱼,体长少说有一米,呈长椭圆形,就在清澈的水中游曳,还是鲜活的。
“鲷鱼!”田所惠喃喃道。
“这是什么鲷鱼?”
极星寮众人面面相觑,他们受过专业培训,也操刀亲自剖杀过许多种鲷鱼,淡水鲷鱼,海鲷鱼,等等,但是就没见过眼前这种。
体型巨大就不说了,关键是鳞片奇怪。
黑亮的鳞片,细小而紧密,乍一看去充满金属流线感。
特别是,鲷鱼在水中游曳时,鳞片闪闪发亮,光芒犹如黑色夜空中的星星。
“是‘繁星鲷鱼’!”
马斯终于出声。
“繁星鲷鱼?”
“对!”众人目光都投向奥兰多学院的校长,马斯缓缓道,“这是海鲷鱼的一种,属于真鲷,生活在深海,很早之前就被美食猎人发现了,也算是美食界最古老的幻想食材之一。”
“那他和普通鲷鱼有什么区别?”幸平创真傻傻问。
“区别吗?”
“当然是肉质!”马斯嘴角泛起一丝饶有趣味的笑容,“没吃过‘繁星鲷鱼’的料理,你们就无法想象那种美味。当然,它的肉,等级太高了,要是想用其它普通食材混合鱼肉烹调,难度不是一般的高。‘降服’这两个字是关键!”
降服!
田所惠、森田真希、幸平创真等人,歪着头,对这个词汇,一知半解。
是表面上的意思吗?
薙切绘里奈咬着大拇指,一脸的复杂之色。
“繁星鲷鱼!是鲷科10级的幻想食材!”长谷一郎动容道。
“10级?什么意思?”
极星寮众人对于特级世界的认知,还是太浅薄了。
长谷一郎解释道:“幻想食材,也是有品质等级之分的,所谓的等级,也叫狩猎等级,级别越高,代表食材越珍贵。”
“繁星鲷鱼生活在深海,而且生性凶猛,鲨鱼都不敢招惹这种体型庞大的鲷鱼……美食猎人要想狩猎它们,难度太高了,所以野生的繁星鲷鱼既罕见又珍贵,就说眼前这么一条吧,至少要2亿円才可在食材商店一口价买下!”
这位新晋特厨眼中写着惊疑。
2亿円以上的鲷鱼?
幸平创真倒抽了口冷气,对于在普通环境中成长的食戟猪脚来讲,这个价格简直难以置信。
“那、那啤酒龙虾是什么狩猎等级?”田所惠弱弱地问。
长谷一郎面色古怪说:“……根据igo的最新评定,是1级。”
“哈?!”
一群人立刻石化。
“啤酒龙虾才、才1级?”
这下子,森田真希也变得口吃起来。
“那‘白毛辛德瑞拉牛肉’呢?司瑛士学长曾经用这种幻想牛肉烹制牛排……”吉野悠姬大声问。
“因为没有1级以下的狩猎等级,所以还是1级……”(未完待续。)
第323章:凶猛似鲨
“话说回来,狩猎等级只是指食材的珍稀度,与食材本身的品质无关吧?”
森田真希觉得不对。
“不能这么说,依据常理,越难狩猎的食材,品质自然是越高的。”薙切绘里奈回答了她,“就比如,100级的幻想食材,和1级的幻想食材,抛却狩猎等级不谈,你真认为它们品质处于同一个等级吗?”
森田真希摇头,极星寮一群小伙伴也摇头。
“那、那还是有差距的啊!”
田所惠双手在不知不觉间握紧了,掌心有汗水深处,明明她只是观众,心情却无比紧张。田所惠在心中不断暗骂自己的不争气。
“没事,夏讲师在食材上占优!”
榊凉子这位大姐姐一样的女生,在小惠身边温柔地说。
“但、但是……”田所惠咬着唇道,“武井先生,可能是在还原特级考试上的‘啤酒红椒黄金虾’料理啊——”
不提还好,这么一点破,厨房氛围顿时尴尬了。
马斯、伊丽莎白投以玩味的目光。
极星寮一群人望向长谷一郎,眼神也不太对了,没了一开始那种发自内心的敬重,隐隐有点鄙夷。
“咳!咳!”
长谷一郎察觉到气氛变化,只能使劲咳嗽。
本来在道理上,他和武井就站不住脚。
他们是这场私下食戟的发起者,之前可能谋划了两个月左右,准备充分,这次更是挑到合适的时机,趁着夏羽势头处于最低谷时,不顾面子,在特级考核次日就拜访夏氏餐馆。
但是,为了赢,长谷一郎打心底觉得武井真司做得没错。
想到在千代考核上,被横空出世的少年厨师,夺去所有光环,那一幕幕往事就如同心魔驻扎在长谷一郎心间。
食戟已经开始!
无论如何,他都要拼下一场胜利!
年过五十的长谷一郎,此刻热血上涌,仿佛又回到了数十年前自己刚刚开辟‘长谷酒坊’,在东京都美食界艰难生存的日子。
一个‘争’字!
竞争,无处不在!
……
另一边。
夏羽无暇理会一群观众,打开食材箱盖子,并绕着箱子,观察里面的‘繁星鲷鱼’。
就如马斯所说,‘繁星鲷鱼’是美食界最古老的幻想食材之一,因此,不像那些最新开发并投放市场的幻想食材,即便是普通民众,或多或少都了解‘繁星鲷鱼’。
这条长逾一米,重达百斤的鲷鱼,是夏羽在igo幻想食材市场,花了2亿8千万日币一口价买下来的,也算是为了赢舍得出血本下注。
赢了,用这条鱼换两位特级名厨的料理笔记,就是物有所值。
输了呢,鱼称不上浪费,但他自己打出去的什么‘霓虹境内史上最年轻的特级厨师’这块招牌,就相当于被人上门踢馆,一脚踹爆了。
“不能输啊……”
心中暗暗想,夏羽顿足,停在食材箱前,突然不动了。
武井真司那边,已经在热水,准备焯龙虾。
他投来一瞥,淡淡道:“虽然私下食戟没有时间限制,但我希望你能全力以赴,不要在料理过程中开小差,这是对我的侮辱!”
夏羽好笑。
“武井先生,你就放心吧,我保证拿出百分百的实力应战!”他说。
“希望如此吧!”
武井真司继续忙他的料理了。
极星寮一群小伙伴,见夏羽还不急着动手,似乎未决定食谱,一个个挺焦急的。
“马斯叔叔,他是无从下手了吧!”
见状,伊丽莎白悄悄对马斯说,“繁星鲷鱼,生性凶猛……”
话语戛然而止。
因为夏羽已经出手,不,不是出手,而是出脚!
砰!
狠狠一脚,金属食材箱立刻凹陷下去一大块。
同时,箱子里的‘繁星鲷鱼’,明显受了惊吓,水花轰的突然炸开,一条巨大的鱼这时跳出水箱!
“嘿,等的就是你了!”
夏羽上前,稳稳抱住坠落的大鱼。
双臂猛地下沉,百斤重量压在手上,加上鲷鱼激烈的挣扎,即便夏羽有着非人般的lv30身体素质等级,额头也倏地冒出冷汗!
此刻夏羽心中是凌乱的。
他对‘繁星鲷鱼’的知识,也是从网络上或者igo特级论坛里潜水收集而来的。
不就是10个狩猎等级的鲷鱼嘛!
这句话,在亲手擒抱‘繁星鲷鱼’前,就是夏羽心理写照。
就像是抱住了一头凶猛的鲨鱼!自己装的逼含泪也要装下去才行!
“嗬——”
目光陡然凝住,沉了口气,一条巨大的鱼,被夏羽猛地甩在厨台上。
轰隆,震动声在厨房久久不散。
极星寮小伙伴们一副傻掉的表情,一色慧、小林龙胆、伊丽莎白吃惊状。
“这、这……”长谷一郎不知该说什么,眼中流露出一丝惊骇,“他打算直接用活鱼来烹煮吗?不对啊!繁星鲷鱼不能这么处理的啊!”
夏羽凌乱,懂门道的专业厨师,内心也有一万头羊驼狂奔而过。
“错了!错了!”
长谷一郎不停地念叨,见夏羽把一条巨大的鲷鱼死死按在厨台上,面孔是呆滞的。
啪!啪!
鲷鱼甩尾拍打厨台,小水珠就如同子弹,散射出来,不少人中招了,被水珠打在脸上一片火辣辣的生疼之感。
手臂青筋冒出,夏羽干脆就用双掌,把鲷鱼按住。
十分钟后,鲷鱼挣扎渐渐变弱,夏羽才找到空档,在刀架上取来一把刮鳞刀!
“锵——”
岂料,刮鳞刀逆着鲷鱼细小而紧密的黑鳞刮过,就像是在金属片甲上使劲摩擦,刀刃处甚至溅射出刺目的火花。
“卧槽!”
夏羽暗呼不妙,举刀看去,表情呆了呆。
已卷刃,甚至刀刃分布着一些崩口。
这把刀显然是直接报废了。
能摆在专业厨房刀架上的,自然是精良的百炼钢刀,不说蓝色,绿色品质总该是有的,没想到鳞片一片未掉,刀就先崩坏了。
这一幕,落在极星寮小伙伴眼中,顿时一阵抽冷气的声音。
“那是鳞片?我看是钢板吧!”幸平创真瞪大了眼睛。
闻言,马斯笑了笑。
这十几分钟他是厨房中最镇静那个。
“繁星鲷鱼,除了生性凶猛,像鲨鱼那样难以驯服外,它的鳞片也让很多特级厨师感到棘手。”马斯道,“即便是一些特制厨刀,都很难刮除它的鳞片,要刮干净更是千难万难。”
“龟甲啊!”
众人默然。
看来舍得下血本选择高等级的幻想食材,也未必处理得了。
若是连鳞片都刮不干净,就别谈下一步工序。
棘手!
厨房气氛越加的窒息。
“夏讲师到底打算做什么料理?!”
吉野悠姬大着胆子问,但没人回答他,包括马斯,眼里也掠过一丝疑惑和好奇。
是啊,做什么呢?(未完待续。)
第324章:你们一起上吧
随手把崩坏的厨刀丢开。
“只能用紫色厨具了……”
轻声自语着,夏羽微微压低身体,左手依然用力按住活鱼,右手,看似伸进了厨台底下,在摸索着什么,实际上是悄悄沟通系统背包。
如今夏羽总共有4把厨刀。
其中蓝色品质的冒牌货【贪狼刀】一把。大砍刀。专门施展厨技【猛牛青龙斩】的。
另外三把,【碎玉刀】、【破军刀】和【文曲刀】,皆紫色品质。
【文曲刀】是雕刻刀,不合时宜,这时候直接无视。
在剩下的两把刀里,夏羽目光稍作停顿,就摸向那把狭长的。
唰!
同时,在现实世界,他举起右手,就如同抓着一把镀了银的金属片,突然暴露在空气中的【破军刀】,光芒令人无法直视!
“是那把刀!”
幸平创真惊呼。
这把【破军刀】,自从千代考核结束,夏羽有一阵子没用了。
闻声,武井真司、长谷一郎投来一瞥,瞳孔紧缩,显然同样认出了破军刀。
“当初在千代考核第二**考,他处理鲫鱼的刀,就是这一把吧?”两人记忆犹新,一个多月前发生的事,历历在目。
“好锋利的刀!”
马斯也微微睁大了眼睛,盯住不放。
他是初次见到夏羽的独有厨刀,总觉得有股微妙的熟悉感。
没理会外界的声音,夏羽就和厨台的大鱼,刚上了。
“龟甲是吧?”
“钢板是吧?”
以自己可听见的声音自语,夏羽嘿的轻笑,目光凝起,厨技【七星破军迅切开】的种种奥义,由记忆深处涌出,流过心田。
持握【破军刀】,这门厨技自然而然就施展出来了。
唰!
唰唰!
一刀又是一刀。
【破军刀】就化作灿烂耀眼的银光,外人无法辨识刀的轨迹,视野中仅是茫茫寒光,。
刺耳的声音随着传出。
细小的鳞片纷纷飘散,不似一开始擒抱鲷鱼那般额头冒冷汗,此刻夏羽施展刀技,表情是淡定从容的,手臂挥舞时,没有一丝停顿,就这么流畅进行下去。
当夏羽停下,一条光溜溜的鲷鱼,也就摆在了厨台上。
鳞片堆在旁边。
鱼身正反两面,皆没有一丝残片留下。
“炉火纯青!厉害!”
马斯忍不住出声点评道,凉子丽娜不在,他就是众人中最权威的评审。
“熟练,果决,自信!”马斯看着神情专注的夏羽,言语中有着说不出的推崇、钦佩,“这么干净利落的刀法,很难让人相信他才十六岁!这已经超脱天赋的范畴了,天赋,也无法令厨师具备这种刀功,除了天赋,台下持之以恒的锤炼,同样重要!”
“一口气!”
伊丽莎白收敛了惊容,不似之前那般小觑夏羽了,她深吸了口气道:“非常锋利的刀!但厨师的刀法,也无比犀利!”
听到两人的赞叹,极星寮一群人倍有面子。
毕竟,如今夏羽是远月最红的客座讲师,他的一言一行,不可避免代表了远月。
他被人称赞,远月学生听了也高兴。
“是啊是啊!”吉野悠姬不顾田所惠、榊凉子的拉扯,扬声附和道,“我们夏讲师可是很厉害的哦!这点刀功不算什么,如果你们看了他在交流课题上雕刻冰龙的视频,就不会这么一惊一乍的啦!”
森田真希听着,觉得不太对,掩嘴而笑。
小林龙胆、薙切绘里奈唇角也扬起一抹笑容:
处理‘繁星鲷鱼’,与冰雕相比,哪个对刀功的要求更苛刻呢?
武井真司、长谷一郎,对视一眼。
心头咯噔。
夏羽从容自若的模样,令他们察觉到一丝不妙。
这时,夏羽开口了,没急着进入下一个工序。
“那个,长谷先生,你也可以开始烹制你的料理了。”夏羽伸出手作邀请状。
错愕。
长谷一郎以为自己听错了,“什么?!”
“请开始你的表演——”夏羽一副请君来的表情,笑吟吟的。
“这一场,是武井和你食戟。”长谷一郎皱眉,“下一场才轮到我。”
“不是,我是让你们一起上。”
夏羽索性用直白的言语。
“……”
长谷一脸沉默片刻,才凝声问道:“你打算用一道料理,同时应战我们?”
“对!”
夏羽的回答,落在厨房中,气氛又转回之前的窒息。
什么?!
极星寮的小伙伴,相视咋舌,张张嘴,所有话都被堵在喉咙里。
“他干什么啊!”
马斯旁边,伊丽莎白深深不解。
“海鲜!日料!”
口中来回念着私下食戟的题目,马斯目光一亮,道:“这两个题目,都很宽泛,这小子是打算用一道同时符合题目的料理,应战两位新晋特厨!”
“这也太大胆了吧!”
众人嘶嘶抽冷气。
别看武井、长谷皆是新晋特厨,他们底蕴恐怖,在特厨金字塔体系中,绝对不是垫底的,应该具备中间层次的实力水准。
应战一位特厨,极星寮小伙伴尚且提心吊胆。
同时应战两位……
我的天!
就算是古灵精怪的吉野悠姬,脑袋也是空白的,被夏羽的气魄震撼到了。
薙切绘里奈又在咬大拇指了,牙齿狠狠摩擦指甲。
注视着面向武井、长谷笑吟吟的少年厨师,薙切绘里奈拧紧眉毛,她突然发现了,即便相处有一阵子了,自己还是没能跟上他的脑袋回路。
这令人讨厌的家伙,到底在想什么啊?!
烦躁!
一股怒气上涌,薙切绘里奈眼睛发昏,都要气晕过去了。
咱们稳点,不浪,行不行?
为了赢啊!
夏羽听不见薙切绘里奈心中的呐喊,即便听见了也不会在乎。
不浪怎么得到美好的游戏体验。
“咳咳!”
“怎么样,两位?”夏羽一只手还按住在挣扎的繁星鲷鱼。
“你确定吗?”
武井真司停下手头的活儿,他正在调制粤菜中的‘脆浆粉’,啤酒龙虾已在沸腾的煮锅中,煮了有一会,很快就可出锅。
接下来,就是用西餐的调制手法调汁,煎炸龙虾肉,大概再过30分钟,他的‘啤酒红椒黄金虾’就可端上餐桌了。
“当然!”
夏羽点头。
“长谷,不要犹豫了!开动吧!“武井真司沉声道,并深深地凝望对面的少年厨师。
“要是输了,我们就是一败涂地,颜面扫地!”
长谷一郎揪住胡须,良久,叹了口气,也去打开自己的食材箱。
收回视线。
目光放在面前的‘繁星鲷鱼’上,夏羽手掌抚过去了鳞片,变得光溜溜的鱼身,触感犹如丝绸锦缎,同时有股冰凉感透过手心。
一开始,他就打算快速解决。连续两场食戟费时费力,既然食谱合适,那干脆合并为一场了。
“靠你了!”
轻声地说,早已决定的食谱,清晰浮现在夏羽脑海中。(未完待续。)
第325章:各自的发挥
“一色,去冰库一趟,用拖车拉一块最大的冰过来!”
夏羽低头继续处理‘繁星鲷鱼’,并随口对一色慧吩咐道。
分店食材库经过升级,专门冻肉的冷库里,堆了不少大冰块,当然,这些冰块夏羽早前就特意留了起来,有空就用来练习雕刻,保证纯净,没沾染一丝多余的味道。
冰块?
一色慧微微一怔,但在夏氏小店实习将近一个月,他已习惯听从夏羽的指令,没多问。
“我也去——”
小林龙胆蹦蹦跳跳跟在后面。
听到夏羽指名了要冰块,武井、长谷疑惑了。
什么料理需要用到冰块?
冰镇?
两人脑中闪过五花八门的食谱。
同时符合‘日料’、‘海鲜’题目的,思来想去,可以用排除法,除去很多可能了。
没有过多去纠结对手的料理。
到了武井、长谷这种层次,作为特级名厨,他们已经准备得足够充分,接下来就要看自己的发挥。在食戟中研究对手,无济于事,还不如全神贯注,令自己爆发小宇宙超常发挥!
相较武井、夏羽,长谷一郎的食材箱,显得十分袖珍。
“咔!”
他掀开盖子,内部花花绿绿。
全是蔬菜和水果。
没有肉,更没有海鲜!
“长谷先生打算做什么日式料理?!”极星寮众人探头探脑。
食材皆由igo提供,在入盒封装前,就已经洗净,如果厨师有洁癖或强迫症,当然也可取出食材再次清洗。
长谷一郎就是这么做的,明明是一尘不染,颜色鲜亮的蔬菜和水果,他却微微皱眉,眉目间写着一种挑剔之色,认真地捡出食材,放进水池。
先是几根翠绿的芦笋。
然后,是鸵鸟蕨、笔头菜和蜂斗菜。
这些蔬菜都呈鲜绿的嫩芽状,太多了,也幸亏在场众人都是专业厨师,可勉强辨识出食材盒里琳琅满目的蔬菜。
清洗了食材,长谷一郎打开第二个食材箱,里面有一小桶油、一小袋面粉。
只见他提起了油,开盖倒进已洗净的炸锅里。
油桶是金属外包装,一排字很显眼:
“太白胡麻油。”
小声念出油的名字,薙切绘里奈恍然大悟,道:“长谷先生是打算做天妇罗!”
“是天妇罗!”
田所惠、森田真希,乃至幸平创真,也都反应过来了。
因为,‘太白胡麻油’可以说是专门用来油炸天妇罗的。
天妇罗料理,抛却厨师的手艺不谈,看的就是炸油、面衣和食材!
‘太白胡麻油’并非国内那种烘培程度较深的芝麻油,太白油的颜色很淡,味道也更加柔和,质感轻盈。
薙切绘里奈道:“单说‘天妇罗’所用的炸油,菜籽油风格太不鲜明,温和过度了。大豆油后味复杂,有苦涩味。花生油则是风格过于强烈。玉米油的问题也大抵相似。”
“与其它几种油比较,芝麻油均一的醇香风味,不张扬,但又不至于太平庸,可以给食材锦上添花,不会喧宾夺主掩盖了食材本身的风味。”
开火热油。
长谷一郎接着调制面衣。
天妇罗的面衣,至关重要,面衣的好坏直接影响了食物的质感。
稍有料理知识,就知道面衣包括水、面粉和鸡蛋等原料,但是,在天妇罗领域,‘面衣’同样是一门需要下功夫研究的技艺。
不出意料,长谷一郎用到的,是霓虹人称为‘薄力粉’的一种低筋面粉。
低筋粉可以减少面筋的产生,油炸后的面衣,就有会薄而脆的口感。
而且!
长谷一郎用冰水和面!
这一步,同样是为了减少调制过程中面筋的产生,就算用常温的水,当温度高于30摄氏度的时候,面筋也还是容易增大,从而破坏口感。
武井真司的料理,是‘啤酒红椒黄金虾’。
众人都已看过特级考核录像,失去了再看一遍的兴趣,所以视线大都在长谷、夏羽的厨台上,来回移动。
长谷忙着调制面衣的同时,夏羽也在处理鲷鱼。
刮鳞后,就是切鱼鳍。
当背鳍、腹鳍和胸鳍都切掉后,下面就是切鱼头。
“嗤!”
锋利的【破军刀】,沿着鱼鳃盖,夏羽右臂稍稍用力,左手一提,旋即整个硕大的鱼头就离体而出,被他放在厨台角落。
鱼头在他的食谱中用不上,但并非无用的边角料。
鲷鱼鱼头还可用来烹制许多美味的菜肴,可不能就这么丢了。
下面,是剖腹。
夏羽不打算磨蹭,刀口对准了鲷鱼的侧腹,唰,众人还没看清楚,只见一道刀芒乍现,转眼之后,摆放在厨台上的鲷鱼,居然被切成了两片!
腹部一刀。
背部一刀。
需要两刀的步骤,被整合成干净利落的一刀!
见状,马斯瞳孔微缩。
“是另一种截然不同的刀功!”他沉声说。
其他人没吭声。
幸平创真、薙切绘里奈都认得这种“一刀”的绝技,的确是另一种。
这时,众人噤声,因为夏羽再次举起了明晃晃的【破军刀】,这一次下刀,厨台上的鲷鱼,变成了三片,其中一片就是连着中骨的中间部分。
下面就是剔骨了,需要耐心和专注。
夏羽取了镊子,夹去鱼肉中的细小肌肉刺,海鱼的鱼骨头,小刺虽然不多,但还是存在的。
最后,去皮,将三片大鱼肉切成一段一段的!
眼看夏羽将一尾‘繁星鲷鱼’解体,众人也都看出来了,这是打算做刺身啊!
“刺身,生鱼片!”
幸平创真眼睛一亮,道:“这种料理,的确契合‘海鲜’、‘日料’的题目啊!”
“谁说只有日料有生鱼片了?”
马斯只是似笑非笑回了一句。
“呃……”
幸平创真挠挠头,不知该如何回答。
“但是,用刺身的话,能同时战胜武井先生、长谷先生吗?”田所惠弱弱地说,大眼睛里分明写着强烈的忧虑。
“如果是刺身,主要看食材!”
一色慧已经返回,拖车停放在夏羽身后,那里,有一块两米见方的冰疙瘩,冒出丝丝缕缕的白色雾气。
他面色凝重地说:“这么处理‘繁星鲷鱼’,其实是最佳选择!”
“繁星鲷鱼的肉质,本身等级过高,很难和其它普通食材融合在一个盘子里,如果没有食谱的话,临场发挥十有**产生车祸!”
一副断定的语气。
马斯对这位金发男生投来赞赏的一瞥,“不愧是远月十杰之一。”
“繁星鲷鱼,天然就合适做生鱼片,在特级的圈子,厨师们也首推这种烹制形式,毕竟这是最原汁原味的吃法。”
闻言。
还是吉野悠姬大着胆子问:“那么,夏讲师的‘繁星鲷鱼刺身’,能够战胜武井先生、长谷先生吗?”
这个提问,令马斯沉吟良久。
他摇了摇头。
“特级的食戟,食材虽然也是影响胜负的重要因素,但不是关键。”
“不好说,不好说啊!”
马斯摇头晃脑。(未完待续。)
第326章:进化的雕刻
胜负的确难以判断。
三张厨台,三位厨师,每位厨师都是专注的,对外界的窃窃私语不予理会,完全沉浸在自己的料理世界。
“嗞嗞……”
这时,一股浓郁的海洋鲜香味,扑鼻而至。
众人目光顿时被武井真司吸引过去。
武井正用平底锅,煎炸龙虾肉。
也不知武井是如何操作的,‘啤酒龙虾’的虾壳,几乎保持原状,但虾肉已经被取出,共用有三段较粗的肉,其余细小的肉块,放在角落的盘子里,弃而不用。
焯煮了的龙虾壳,无疑是呈漂亮的金黄色泽,看过去就令人食欲大开。
同样的,焯水了的芦笋,放置在另一个小盘子里,冒出丝丝热气,这些芦笋待会就用来垫盘子,充当摆盘的装饰物。
平底锅里的橄榄油已经沸腾。
取了玻璃器皿,里面装着白乎乎的‘脆奖’,武井真司面色严肃,对待每一个工序都无比认真,那虔诚的眼神,仿佛正在雕绘一生巨作的艺术家。
白色浆液覆盖了三段龙虾肉。
接着,也不用工具,就用双手,抓头抓尾,陆续将三段龙虾肉放在平底锅里。
霎时间鲜味滚滚涌出!
轻轻地嗅一口,极星寮的小伙伴就迷醉了。
看直播看录播是一回事,现场闻到味道又是另一回事。
那股香味令他们不受控制的沉浸进去,只是味道而已,就让他们浑身酥软,眼前徐徐拉开一副深海的瑰丽画卷,整个人似乎都被海洋环抱着。
“这就是来自海洋的幻想食材啊……”
幸平创真攥紧了拳头,目中流露出兴奋之色,忍不住地想:“如果有一条‘啤酒龙虾’放在我面前,我该如何处理呢?”
未知的,陌生的,梦幻般的食材,对厨师来讲比什么金山银山更具吸引力。
从开学之初,由夏羽和司瑛士对决的‘白毛辛德瑞拉牛肉’,再到现在的‘啤酒龙虾’,不知不觉,夏羽在积累对战经验,厨艺经验的同时,幸平创真这位食戟猪脚,以及一大群小伙伴,同样在累积阅历,悄然间成长着。
他们的眼界已经超出普通远月一年生太多。
不止幸平创真,田所惠、榊凉子、森田真希,等等,包括性格跳脱的吉野悠姬,也安静下来,目光闪烁着智慧的光彩。
普通食材,已经无法满足这些年轻而富有朝气的厨师!
“远月这一届的学生,素质很高啊!”
厨房突然间安静得诡异,马斯视线掠过在思忖的一色慧、小林龙胆和薙切绘里奈,再看看极星寮众人,心中暗暗吃惊。
别忘了,抛开‘美食会’身份不谈,他可是货真价实的奥兰多副校长。
此刻,一股名为忌惮的情绪,在马斯心底滋长。
或许这一届的学院争霸赛,是远月夺魁。
……
十分钟后。
武井真司将之前用蒜、洋葱和淡奶油调制的酱汁,浇淋在盘子里的龙虾肉上。
最后,洒上碾碎的红胡椒。
“叮!”
他拍了摆在一旁的传菜铃,对上众人的目光,总算流露出一丝笑容。
“我的料理,完成了!”
说着,解下围裙。
嗯?
武井率先看向最后动手的长谷一郎。
长谷一郎站在厨台里,笑眯眯地,身前摆着的几个盘子,装了未煎炸的鲜绿蔬菜,而面前的油锅呢,已经咕噜噜沸腾。
天妇罗炸制食材的油温,一般在160-190度之间,高于210摄氏度的话,油脂就容易出现变化,冒烟,产生各种有害物质,所以,掌控油温,对于学习天妇罗料理的厨师来讲,是必学的一环。
没等众人询问,长谷一郎就笑眯眯道:
“天妇罗,还是要现炸现吃的。”
“一般来说出锅30秒内是最佳食用时间。”
简单说,就是要趁热吃。
众人听懂了。
“那么,长谷先生,这是什么?”小林龙胆咽着口水,指向架在另一个灶台上的煮锅。
锅子里,有苹果片,有橙子片。
同时,随着火的加热,一股香料气息萦绕不散。
“嗯?丁香,香叶,豆蔻粉……”
马斯旁边的伊丽莎白,挑挑眉,嗅了一口香气就说道:“还有股自然清爽的酸味,是蔓越梅干?”
“等等,肉桂!肉桂棒!”
这位西方白人靓丽女性,一下把锅里的香料成份,全部辨析了出来。
再看看锅里的暗红色液体。
“酒吗?”
薙切绘里奈喃喃道:“煮红酒?”
“是的,就是煮红酒。”马斯回答,同时对长谷一郎投以惊疑不定的目光。
听起来不可思议。
以民众的认知,好像就烧酒、清酒可以煮热了喝,但实际上呢,红酒也是可以温煮的,不过,红酒要添加一些东西,温煮了才更有风味。
“没想到擅长酒酿料理的长谷先生,也掌握了西式的温酒烹调法!”
马斯道:“据说古希腊人最先发明热红酒,当时希腊人提倡节俭,不浪费粮食,看到喝不完的红酒留在餐桌上,就试着添加香料煮了喝!”
“然后,到罗马时代,罗马人继承并改良了热酒的方法,加蜂蜜、胡椒、香叶乃至藏红花烹调,令热红酒风味更佳!”
众人恍然。
原来是一种古老的烹饪方式。
炉灶的火很小,以小火热酒正合适,否则沸腾了,酒精就会挥发。
这过程大概需要20分钟。
于是,包括武井、长谷在内的一群人,都纷纷看向夏羽的厨台。
呃?
面面相觑。
夏羽没有动手切生鱼片,而是持握一把银亮的小刀,对着不知何时搬运在厨台上的,两米见方的冰疙瘩,刻刻画画。
“嗞!”
“嗞!”
雕刻刀划过冰面,银亮的刀身,就如穿破白纸那样,悄无声息钻进冰块内部。
就在刺耳的声音中,夏羽专注地工作。
这么高强度的雕刻,实际上挺吃力的,这块冰比之上次在交流课堂上的,又大了一倍,这也代表他对冰雕的雕刻掌控度更强了,可以尝试去雕刻更大的作品。
雕什么好呢?
按照脑中原版的食谱,对冰雕要求并不高,或者说,冰雕只是边缘的东西,对一道料理的品质没有什么重要影响。
但是,冰雕在夏羽这里,就截然不同了。
雕成山丘多么土气啊,没有一点技术含量,明明有时间有技术,不去追求完美,夏羽就过不去心理那关。
而雕龙的话,又显得重复,夏羽自己雕刻都会厌烦。
所以么,夏羽正在雕刻的,是一种全新的冰雕。
就依照脑海的图像,一笔一划,细细雕琢。
“做刺身的话,为什么要冰雕呢?”
“冰块的确可以锁住鱼片的鲜味没错,但重心放在雕刻上,是不是错了?”
正当众人不解时,夏羽蓦然收刀,并徐徐伸出手掌,轻轻拍在冰面上。
咔。
刹那,大雪崩,冰块哗啦脱落。
厨台上,一种生物展露了神韵,令在场众人失神。(未完待续。)
第327章:不得不自残
“北冥有鱼,名之为鲲。”
“鲲之大,不知其几千里也……”
夏羽轻声念着,手中银亮的雕刻刀,在处理冰雕的细节。
很快,一头类似鲸鱼的冰雕,铺展在厨台上。
它高高仰起头,张开了嘴。
在鱼腹两翼,鱼鳍有进化成翅膀的趋势。
相较刻龙,刻一头鲲就简单多了。
鲲是不是鲸鱼呢?是有这种说法,但各有各的见解,夏羽只是把心中所想的鲲雕刻而出,它通体是光滑的,没有龙的鳞片那么复杂,关键就在栩栩如生的头雕。
“嗤!”
刀一划,随着冰屑脱落,鲲有神的眼眸就成形了,微微闪光,内里仿佛藏了浩瀚无际的天空。
气韵!
一股浩瀚巍然的气势,扑面而来。
众人一瞬不瞬盯住冰雕,双目被牢牢吸引了。
伊丽莎白捂嘴小嘴,眼中闪着迷醉,道:“好漂亮的冰雕!是活的!”
“对,就是活的!”
众人心中不约而同地回答。
即便不是第一次见到夏羽的冰雕作品了,极星寮小伙伴还是震撼不已。
破浪而出的鲸吗?
不!
这是远比鲸更有气势的生物,当夏羽收刀后退那刻,仿佛有生物沉闷的吼声在厨房炸开,每个人都是痴迷加震撼的表情。
武井真司面沉似水。
如果说之前是感到不妙,隐隐预见败北的气机,那么,这时候冰雕给予他的,是浓浓的心理压力!快要撑不住那种!
“他、他到底要干什么?”
武井握住了拳头,虽不至于方寸大乱,但那心情,只能用复杂加苦涩形容。
长谷一郎也收敛了笑容,“我们就看下去吧!”
突然,厨台起了变化。
夏羽把雕刻刀放下,转而在厨台下面,摸出另一把白色如玉的厨刀,并抓握住一个密封的小喷瓶,嗤嗤嗤嗤,漏气的声音!
浓郁的白色云雾立刻将夏羽笼罩在内,甚至厨台上的冰雕也在雾气中,若隐若现,覆盖了一层神秘和飘然的气息,当真如同庄主在《逍遥游》中描述的那种神话生物,更具神韵!
厨房鸦雀无声。
过一会,云消雾散,夏羽抓握一把刀,凝神站在厨台前。
“他手中的刀……在发光!”
幸平创真、吉野悠姬同时惊呼出声。
薙切绘里奈甚至被刀光刺目,下意识伸手遮挡在眼前,目光透过指缝,紧紧盯住夏羽的刀。
嘶。
抽冷气。
不是刀在发光,而是刀似乎就如同白冰锻造而成!
马斯并不在意刀的反光,定定看了一会,才神经质般发笑道:
“哈哈,我懂了!”
“冰魄刀,加上氮液的冷却,刀面就像是结冰了!”
“刀、刀结冰?冰魄刀?”
不止极星寮众人脑门挂满了问号,武井、长谷、伊丽莎白也在惊疑。
有冰魄刀这种厨具吗?
“你们不懂。”马斯直摇头,眼里透出一股向往,“在那片神秘陆地,真正的黑暗料理界,一直传承了‘冰魄刀’这种厨具,并且有配套的厨技,但我也只是听说,没有真正见识过……”
实际上,说【碎玉刀】是冰魄刀也没错。
这把刀的材质,夏羽一直弄不清楚。
毫无疑问,紫色品质的【碎玉刀】,是和七星刀处于同一个级别的厨具。
从它保存肉类食材鲜度七天的效果看,就知这把刀足够变态。
没有中华一番中雷恩的‘北辰天狼刀’?
没关系,夏羽手头有合适的替代品。
没有掌握《罗汉水晶斩》这门刀法厨技?
没事,夏羽对自己一直孜孜不倦锤炼的刀功,有充足的自信心。《罗汉水晶斩》有锦上添花之用,奈何武井真司、长谷一郎的食戟邀请来得太过突然,夏羽哪有时间去临时学习刀技,即便学习了,不能掌握精髓的话,还不如自由发挥。
“唰!”
发光的刀具,一挥而下!
夏羽浑然忘了手中经过氮液冷却,冷得刺骨的冰刀。
他眼中,只有摆在厨台上的新鲜鲷鱼肉!
唰唰唰!
密集的刀光闪烁,令人喘不过气,夏羽眼也不眨,刀具就在右手翻飞,而抓在左手上的鲷鱼块,有一片片薄薄的,甚至在反光的生鱼片,像是花朵那样,从半空纷纷飘散。
摆在厨台上的鲲之冰雕,似乎藏着什么吸扯漩涡,薄薄的生鱼片脱落而下,自动地紧紧粘黏在冰雕表面。
片刻,冰雕部分区域就沾满了闪光的鱼片!
“好、好厉害!”幸平创真喃喃。
薙切绘里奈刚刚遮住眼的手掌,改为捂嘴。
她肩膀一抖一抖的,似乎在兴奋、颤栗。
“你们看到没有,生鱼片就好像镜子啊,我们的脸都被照出来了!”薙切绘里奈勉强压抑住嗓音中的激动,但颤抖是控制不了的。
“是的!”
“不是生鱼片!而是水晶片!太光滑了!”
伊丽莎白呆住。
“晶莹剔透!每一片刺身,都是一片镜子……”马斯也在骇然,且把骇然写在了脸上,无法淡定下去了,“这、这世上,居然有这种刀法?难道那些古籍记载的都是真的?小晃白、大晃白、舞梨花、柳叶缕……许许多多古老的刀技,他用的是哪种呢?”
心中掀起惊涛骇浪。
眨眼间,一大块鲷鱼肉,已经化作大小、薄厚对等的鱼片,依附在鲲之冰雕上。
“嗞嗞……”
冰雕不断冒出寒气,鱼片如同镜子在反光,小半截的冰雕映出厨房一角轮廓。
“快看——”
田所惠双手交叠捂住嘴,指着夏羽握刀的右手,颤声道:“夏讲师的手被冻得青紫了!”
“冻伤了啊!”
马斯叹道:“氮液可以让冰魄刀快速冷却,甚至结冰,但这种处理方法,就相当于自残,冷气冻坏了手,可不是短时间内就能恢复的!”
“为什么偏要这样?”薙切绘里奈咬唇,“拿布缠住手,或者戴上手套,不就能隔绝寒气了吗?”
“你们不懂。”
马斯直摇头,眼里流露出钦佩。
“当一位厨师要发挥真功夫的时候,一块布都要对他手掌的触感,或者说是手感,产生影响。你们应该知道切菜时候,手感被混淆了,是什么体验吧?”
“只有用自己的手,直接握住那把刀,赤-裸相对,才能够人刀合一,真正发挥出这种精妙绝伦的刀法来啊!”
这位‘美食会’的巨头,此刻真正为夏羽表现出来的刀功拜服。
“好了!”
突然,那边传来夏羽低沉的声音。
众人看去,只见夏羽持刀后退,眉毛在抽搐着,撕拉一下,把右手的刀拔下来,鲜血立刻浸染了整个右掌。(未完待续。)