第一千四百二十八章 甜水面
“好的,楚主厨。”应声的是金发尤物菲尔。
只见她点了点头,然后就扭身走向厨房端菜去了。
楚枭眉头不可见的皱了一下,但并没有多说什么,而是转回头看着加布里埃尔。
“我记得你对花生并不过敏。”楚枭肯定问道。
“是的,我非常喜爱花生的特别香气。”加布里埃尔点头点头道。
“今天的面食里使用了花生。”楚枭道。
“那太好了,我很期待楚主厨的厨艺。”加布里埃尔道。
“会使用筷子吗?当然不会也没事,我做的中餐面食。”楚枭云淡风轻的说道。
“当然,筷子这个小技巧虽然有点难度,但对于我来说还是很简单的。”加布里埃尔自信的说道。
“那就好。”楚枭点头,并未多说。
“无聊是一种疾病,最好的方式就是思考和学习。”加布里埃尔回了楚枭一句谚语。
这意思是说他是善于学习以及思考的。
“但愿如此。”楚枭点头。
楚枭和加布里埃尔之间的气氛并不融洽,若说开始加布里埃尔接到邀请的时候还以为是楚枭的示好,那么在来到店里后这个愚蠢的想法就被他抛弃了。
看楚枭这样子明显是要教他做人,而加布里埃尔虽然不敢小觑,但心里并不害怕,毕竟他的手艺以及品味都还是很不错的。
就在这时候,金发尤物菲尔端着一个盖着银色圆顶盖的托盘走了上来。
“踏踏踏”高跟鞋踩踏地面发出的轻微声响。
“您的餐点。”菲尔微微弯腰,把托盘放置在桌面上。
“谢谢。”加布里埃尔侧头道谢,然后拿起餐布开始给自己遮挡,姿态娴熟。
“不客气,这是我的荣幸。”说完,菲尔揭开了盖子。
里面是一个非常精致漂亮的玉白色小碗,大约一个成年男人一个手掌大小的样子,小碗的底部画着一圈浅淡的花纹。
玉白色的碗很是通透,但最惊艳的还是里面装着的面食,一根根滚圆粗细相同的奶白色面条堆叠在一起,而上面浇着色泽明亮的深棕红色的酱汁,还有隐约可见的细碎花生粒。
上面还有一粒粒白色的芝麻点缀其中,并且在揭开盖子的时候还有一股香味弥漫出来。
这碗甜水面的分量很少,用筷子说的话就是两筷子就能吃完了。
“请用。”楚枭伸手示意。
“我的荣幸。”加布里埃尔点头,然后伸手拿起一旁准备的筷子。
楚枭的筷子都非常精致,并且很是搭配玉白色的小碗,筷子上面雕着花纹,木料握在手里很是舒适,粗细均匀,手感很好。
加布里埃尔拿捏筷子的手法还算标准,但用起来的时候却并不是很熟练,哪怕他已经尽量掩饰,但还是逃不过楚枭的眼睛。
但楚枭对此并没有说什么,而是静静的看着他尝试了三次才夹起一个粗面条。
“需要搅拌均匀才可以。”楚枭挑眉道。
“哦,是的。”加布里埃尔只能放下手里的面条然后用筷子搅拌起来。
直到奶白色的面条全部占满深棕红色的酱汁,那一粒粒的芝麻和碾碎的花生也都粘在面条上,他才停下来。
“这样可以了吧。”加布里埃尔道。
“是的,请用。”楚枭点头,再次伸手示意。
这次,加布里埃尔使用起筷子的动作熟练了很多,只两次就夹起了面条的一头。
加布里埃尔微微低头,然后把面条塞进嘴里。
面条入口自然是凉的,因为这甜水面本身就常常和凉面以及凉粉一道售卖,都是属于冷吃的类型。
加布里埃尔的感觉就是粗粗的,但很有口感的面条,面条很是柔韧并且有嚼劲。
但随即那特殊的复制酱油的特殊口感就出来了,甜甜的附和他的饮食习惯,但又有咸味包裹在里面,就在你要追寻咸味和甜味的时候,又有多重味道爆发出来。
“吧唧吧唧”加布里埃尔直接咀嚼起来,面条甚至还有些弹牙,口感很是劲道。
但特殊的调味方式却让加布里埃尔有些停不下来,吞下嘴里的面条后还有一股淡淡的辣味萦绕在嘴里。
“这个味道真是太奇妙的,口感真是丰富多彩。”加布里埃尔忍不住道。
“自然,这里面的味道有五味,麻、辣、甜、鲜、咸。”楚枭道。
“确实。”加布里埃尔仔细回味了一下嘴里的味道,然后点头道。
“不知道这道如此精彩的面食是什么名字?”加布里阿尔继续问道。
“甜水面。”楚枭用中文说道。
“甜水面?”加布里埃尔在心里重复了几遍,然后说出口的时候这个名字已经说得比较标准,能让人听懂了。
“是的。”楚枭点头,然后才用法语说了一次甜水面的意思。
“原来如此,这个名字很是贴切,非常好。”加布里埃尔忍不住再次吃了一口面,称赞道。
楚枭没说话,只是点了点头。
成年人手掌大小的碗,若是熟练使用筷子又不那么讲究礼仪的话,那真的是两口就吃完了,但加布里埃尔还是认认真真的品尝的,但现在还是已经吃完了。
“谢谢楚主厨,非常美味。”加布里埃尔认真道:“不愧是最年轻的米其林三星。”
撇开楚枭的身份国籍不谈,加布里埃尔对于楚枭的厨艺还是认可的,毕竟是权威评价出来的,并且能够在每年的评选中都保持水准不变甚至听说有进步的,楚枭的厨艺自然是无可挑剔的。
“想不到楚主厨的中餐也做的很好,上次是我没有弄明白,失礼了。”加布里埃尔这次的道歉远比上次来的真诚。
毕竟厨师之间若是要压服对方那就只有用高超的厨艺才行。
而楚枭显然是有这个资本的。
“不,我的中餐不过是临时抱佛脚,也就是普通水准,刚刚能够端出来见人。”楚枭摇头。
“楚主厨你们华夏人就是太谦虚了。”加布里埃尔有些不满的说道。
“我什么时候谦虚过?”楚枭骄傲的说道。
“……”加布里埃尔想起被怼的经历,默默的摇头。
“你若是真的对中餐感兴趣,应该去华夏,那里才有正宗的中餐,而这个小吃不过是我终身对手的一道随手能做的菜肴,并且论起中餐他的厨艺水准甚至高于我的法餐水准。”楚枭想起袁州认真严谨的态度,然后道。
……
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第一千四百二十九章 行动派
“并且比我还年轻。”楚枭叹道。
“这不可能吧。”加布里埃尔并不相信这个事情。
比楚枭还厉害的中餐厨师?加布里埃尔确定肯定有,毕竟法餐楚枭虽然是顶尖那一批,但也不是最厉害的。
有些老一辈的对于味道以及细节的追求更加严苛到变态,自然还是有人比楚枭厉害的,但也厉害得不多,甚至可以说是仗着年纪大经验多而更胜一筹而已。
是以,听楚枭如此高的评价,加布里埃尔第一反应就是不信,这样的人恐怕不是天才,是妖孽才对。
“事实如此。”楚枭肯定道。
“那么这甜水面是他构思的?”加布里埃尔试探性的问道。
楚枭是创意法餐,经常会有新菜诞生,是以加布里埃尔也就顺着这个方向想道。
“不是。”楚枭摇头:“甜水面是川省蓉城市很有名的一道地方特色小吃,因为使用复制酱油,口味回甜而得此名。”
“那还好。”加布里埃尔松了口气。
其实在吃完这个甜水面后加布里埃尔心里对于中餐的那点偏见就少了很多,特别是在楚枭面前,他真的拿不起乔来,态度也就平和了下来,只是他吃到的不好吃的中餐阴影还是在的。
“但若是他做这道甜水面,无论是口感亦或者是味道能够胜出我十倍,相当于我的拿手菜。”楚枭回忆起袁州菜品的味道,直接说道。
“可……”加布里埃尔还想说些什么,但被楚枭打断了。
“既然新菜已经品尝完毕,那么你该离开了。”楚枭有些意兴阑珊的说道。
“额……”加布里埃尔有些无语,但还是道:“好吧。”
“多谢楚主厨你的甜水面。”加布里埃尔道。
“不客气。”楚枭挥了挥手,然后叫人来送他离店。
楚枭确实是对加布里埃尔提不起兴趣了,因为他对自己的手下败将一向没有太大兴趣。
若不是他开始轻慢了中餐和他的祖国,他也不会费心巴力的做这些,但既然已经征服了,那么就没什么好说的了。
倒是说起袁州,楚枭表示他有点想知道袁州最近有没有新菜的动向了。
说做就做一向是楚枭的行事风格,吩咐菲尔让人收拾餐桌后,他就直接回了自己办公室打电话去了。
远在华夏蓉城的袁州,这个时间正是晚上十点,晚餐营业时间,酒馆时间开业的时候。
袁州正看着粤菜的书籍,手上握着刀感受切菜之间的细微差别。
是的,其实每个菜系对于刀工的要求也是有些不同的,而袁州正在融洽感受这些不同。
“叮铃铃,叮铃铃”还是一样老旧的电话铃声响起。
袁州挥舞完最后一下,这才拉开抽屉,从里面拿出手机。
“楚枭?”袁州看了下电话,然后接了起来道:“我是袁州。”
“多谢菜单。”楚枭道。
“等价交换,不存在谢与不谢。”袁州一板一眼的说道。
“确实,那么你最近有新菜计划吗?”楚枭直接问道:“我最近会路过蓉城。”
“暂时还没有,不过最近会有一场点心会。”袁州对于楚枭的路过心照不宣,直接道。
“这么说来那我的时间应该是刚刚好的。”楚枭道。
“确实如此。”袁州点头。
“那么具体时间呢?”楚枭问道。
“暂时还没确定,不过快了,还是由程技师主办。”袁州道。
“我知道了。”楚枭道。
“嗯。”袁州应声,然后电话里沉默了一会,袁州主动道:“那么点心会再见。”
“好的。”楚枭应道,然后和袁州同时挂断了电话。
是的,现在两人已经可以神同步的一起挂断电话了。
挂了楚枭的电话,袁州却没有放下手机,而是拿着手机在想事情。
“凌宏已经三天没来店里了,明天就是第四天了。”袁州心里暗道。
“需不需要打个电话。”袁州拿着手机翻开电话本,但看着上面记录的名字,又想起了殷雅。
毕竟这电话本都是殷雅帮忙存的,看到这些各具特色的名字自然会想起她。
“说起来不知道凌宏是不是想通了,这么样不好。”袁州回忆起今晚阮小青的神色。
虽然阮小青从第一天凌宏没来就表情淡然,但今天第三天了阮小青的表现却更加淡然了,或者是不在意了,或者是其他。
但无论怎么样,袁州知道这样不好。
“感情的事情还真是复杂。”袁州叹气,收起了手机。
最终袁州还是没打这个电话,因为感情是两个的事情,他能做的不过是提高厨艺,让食物来传达所有的东西。
这边袁州是纠结了一下的,但因为厨艺的关系他又把这种情绪转嫁到了精炼厨艺上。
但另一边却有人比袁州更加纠结,不过这人袁州可不认识。
这人就是加布里埃尔,他自从从楚枭的店里回去后,就一直沉浸在一种情绪里。
那就是对中餐的好奇,但法国本地的他不敢再尝试,并且就像楚枭说的,尝试中餐应该去华夏本地。
“我应该怎么做。”加布里埃尔有些苦恼的揪了揪自己打理整齐的金色胡子。
“我的厨艺现在已经许久没有提升,若是下次米其林的评选掉了分,那我不能接受的。”加布里埃尔忍不住这样想着。
加布里埃尔对于中餐的好奇是因为想要提高自己的厨艺,他也是米其林三星的厨师,而米其林的评选每年都会进行。
“去一趟,说不定会有新的收获。”加布里埃尔内心对于厨艺的热情最终还是战胜了对华夏本有的偏见。
是的,作为一个以自己肤色为傲的三星厨师,他也有其他本国人的一点小偏见。
而这点他从来不否认。
“甜水面来自华夏的蓉城吗?第一趟就去那里探寻吧。”加布里埃尔记住了楚枭说的蓉城这两个字,然后很快下了决定。
行动派的加布里埃尔在决定了后直接就开始订机票以及酒店了,速度可以说是很快了。
“还有那个楚主厨推崇的厨师,想来应该能够见到的。”坐到飞机上的时候加布里埃尔心里这样想道。
……
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第一千四百三十章 凌宏道歉
加布里埃尔比楚枭还早坐上飞机飞往华夏,但这些楚枭和袁州都不知道。
这边,楚枭得知了袁州的点心会,立刻就开始着手安排自己的行程,准备挪出三天的时间去袁州小店。
但挪出三天加上来回的时间就需要五天的空闲时间,这样最近的楚枭就非常忙碌了。
这不,因为时差原因楚枭正要开始忙碌晚餐的事情,袁州已经陷入了深度睡眠。
袁州做事一向很有条理以及计划,睡觉那就是认真的休息,但有人却翻来覆去的失眠了。
这人不是别人,就是凌宏。
说起来凌宏也是挺惨的,这几天不是他不想出门,而是他出不了门。
原因倒不是他因为喝酒,或者作死被凌老爷子关了禁闭,而是因为那天喝完酒后他就酒精中毒了,并且是严重的那种。
因为没有呕吐所以酒液无法通过这个方式排出,然后被积压在体内,直接深度酒精中毒了。
当天直接根本没有醒过来,就那么挂着水躺在楼下的客房里躺了一晚上,期间凌老爷子还担心的问家庭医生这是怎么回事。
在家庭医生的解释下才知道他是酒精中毒,并且已经用药,只能等人体在药物的作用下排出酒精人就可以醒过来了。
就像家庭医生说的,凌宏第二天一早就醒了,但整个人的状况却差到不行。
因为头疼的关系,还拿着脑袋当铁锤使,砰砰砰的撞地上,那头精神的毛刺刺的头发都耷拉了下来,脸色青白,没有一点血色,整个人的意识都是模糊的,看起来非常不好。
若不是后来送医做了大型检查确实没有问题,凌老爷子都差点心脏病发。
这样的情况下,凌宏再次输了一整天的液,自然也没法去袁州小店。
直到第三天凌宏才恢复了自己的意识,头脑清醒了起来,但因为三天没吃东西只靠盐水的关系,整个人是虚软无力的,躺在床上也是动弹不得的。
这个动弹不得也得多亏了凌老爷子,因为昨天撞床垫以及墙壁地面的关系,凌老爷子直接出动了束缚带把凌宏整个人绑在在了床上。
要不是凌宏说要自己上厕所,凌老爷子都不会解开。
“狗命重要。”凌老爷子对着凌宏要求解开束缚带的要求只有这一句回答。
第三天再次被绑着输液一整天的凌宏自然也没时间来袁州小店,而三天等不到凌宏的阮小青在晚上也因为疼痛而失眠了。
“唔。”阮小青咬着呀,整个人蜷缩在床上,明明房间温度很低,但她的额头却聚集了细密的汗珠,显然整个人非常难受。
阮小青最后是疼着睡去的,而凌宏则是被绑在床上,盯着天花板想着明天如何措辞想了一晚上。
而袁州则是安稳的睡了一晚上,然后在固定时间醒来,起床洗漱然后跑步去了。
穿着黑色运动衣,袁州整个人显得劲瘦有力,匀速的在桃溪路街头跑着。
等跑到门口的时候,冷不丁的看到有人杵在那里,开始袁州还以为是等吃早餐的乌海。
但随着距离的靠近,袁州才发现是凌宏。
凌宏穿着一身卡其色的长款风衣外套,里面是黑色的修身高领套头毛衣,下身一条灰色牛仔裤,就那么站在厨神小店招牌的下面,低着头很不起眼的样子。
“凌宏。”袁州停下脚步,然后道。
“袁老板啊,跑步呢。”凌宏抬头,有些有气无力的打了招呼。
“来了?”袁州道。
“嗯,来了。”凌宏点头。
“那就好。”袁州道。
“是啊。”凌宏叹气。
“早餐是清汤面。”袁州一眼看出凌宏眼下的青黑,突然道。
“多谢袁老板。”凌宏咧嘴一笑,脸上的沉闷少了许多。
“不客气。”袁州说完,再次起身开始跑起步来。
“谢谢。”凌宏看着跑远的袁州,再次道。
而这次袁州虽然听见,但却没有回答,只是嘴角微微扬起,有些高兴的模样。
袁州并没有问凌宏没来的原因,反正这些事情阮小青知道就好,现在只要人来了就好。
“时间还不算晚。”袁州喃喃自语了一句,然后接着匀速跑了起来。
因为凌宏的到来袁州的担心抹去,心里的想法就活泛了起来。
“说起来我确实应该找招妹开始举办点心会了。”袁州边跑边认真的想着。
“举办完点心会就可以举办酒会,这样那个任务就完成了。”袁州暗暗计算了一下。
“距离我个人展的时间可不远了。”袁州想着到时候如何出场,如何走位能够体现自己的风采,心里暗自演练彩排了起来。
“到时候我可是掌握八大菜系之二的川菜和粤菜,以及黔菜以及滇菜的男人,征服到场的人自然是没问题的。”袁州盘算着自己的手艺,然后暗自点头。
袁州这里气氛轻松起来,已经跑完步洗漱完毕开始准备早餐清汤面了,但一门之隔的外面气氛却有些凝滞起来。
甚至这个气氛都影响到了趴在袁州门上的乌海,让他都忍不住往门里挤了挤,巴不得把自己提前挤进店里才好。
而造成这一切的原因就是凌宏和阮小青见面了。
是的,早晨阮小青和往常一样,或者说是比往常早一些来到了桃溪路。
走进桃溪路阮小青心里忽然就有了什么预感,果然走到小店门口的时候就看到站在那里的凌宏。
没办法凌宏实在太显眼了,长的高高大大还帅气,加上本身的气质加成,阮小青根本没办法忽视他。
阮小青本想停在原地不往前走,但这样有些显眼,是以阮小青最终还是抬步若无其事的按着自己平时的速度和步伐走了过去。
但凌宏却没给阮小青这个机会,他看见阮小青眼睛一亮,立刻大步往她走去。
那架势就是阮小青想躲都有点困难。
等到了阮小青的面前,凌宏也没立刻开口,而是认认真真目光平和又温柔的看着阮小青,从她的眉毛、眼睛、鼻子一直到淡红色的嘴唇,凌宏都没放过。
若是平时凌宏自然不会做出如此失礼的事情,但这次他显然有些压抑不住。
就在阮小青想开口的时候,凌宏行动了。
凌宏往后退了一步,然后微微低头道:“对不起我三天没来,让你担心了,我知道要是你三天没来这里,我恐怕要急疯了。”
是的,凌宏道歉是为了他的无声消失,而不是其他。
但凌宏这话说的狡黠而又诚恳……
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第一千四百三十一章 出不了门
阮小青哪里能不明白凌宏的小心思,脸上既是羞红又是无奈,还夹杂着一些欢喜,看到凌宏的脸,却把这些情绪完全的收敛了回去。
凌宏显然更加早的感知到阮小青将要说的不会是什么好听的,继续开口道:“时间差不多了,该排队了,我三天没吃袁老板的菜了,想念的紧。”
“啊,好。”阮小青下意识点头,然后跟着凌宏排队去了。
等排好队,凌宏又再次开口道:“真是有点想念这里了,感觉很久没来了。”
“也就三天。”阮小青忍不住吐槽。
“但也很久了。”凌宏目光专注的看着阮小青说道。
“噌”的一下,阮小青的脸就红了起来,就连白嫩嫩的耳朵都变成了粉色,很是可爱。
“其实……”阮小青张了张嘴想开口。
是的,阮小青自然是想告诉凌宏他们不合适,况且他已经知道她的病了不是吗。
“其实我觉得我的人生特别好。”凌宏再次打断了阮小青的话,开口道。
“嗯?”阮小青疑惑道。
“你看我是个爱吃的人,然后就遇到了袁老板这样的厨师,这样的店。”凌宏指了指袁州门口的招牌,厨神小店四个字。
“遇到袁老板确实幸运。”阮小青赞同的点头。
“然后在店里又遇到了那家伙和其他很多人,并且成为了朋友。”凌宏说这话的时候指着那里趴着的乌海。
看到这样的乌海,才来了一个月的阮小青还是有些忍俊不禁的捂嘴笑了笑。
“还遇到了我的爷爷,贾大爷,他是个真正的军人,虽然时间短,但我却不会忘记这点。”凌宏声音低沉道。
说起贾大爷,阮小青虽然不是很清楚全部的事情,但看凌宏的样子她也顾不上不好意思,而是担忧的看着凌宏。
“没事,我很成熟,能够处理。”凌宏肯定道。
“嗯。”阮小青点了点头,接着听下去。
“然后……”凌宏说着微微低头,目光专注的看着阮小青。
而被这样盯住的阮小青却看着凌宏的眼睛有些呆滞的想着:“原来凌宏的眼睛是深棕色的,并不会黑色的。”
“遇到了你,是我最大的幸运,阮小青。”凌宏温和又坚定的说道。
“可……”阮小青有些犹疑道。
“没有可是,你只要给我一个机会证明就可以了,我不会给你造成任何困扰。”凌宏低头看着阮小青。
凌宏身高一米七八,而阮小青穿着高跟鞋一米六七的样子,但在凌宏面前阮小青却显得有些娇小了。
看着凌宏等待回话,真诚的脸庞,阮小青再也无法冷硬的拒绝,但她又做不出答应的事情,只能快步转身道:“人很多了,早餐马上开始了。”
“好的,先吃饭。”凌宏笑了笑,并未因为阮小青的逃避而追问或者伤心。
凌宏知道在阮小青这样性格的人来说,没有当场拒绝那就说明还是有机会的。
“我不会着急,我可以等,可以慢慢来,我们会有很多时间。”凌宏看着阮小青柔软的黑色发顶,心里很是笃定的想着。
早餐因为凌宏的再次到来,小店里多了些热闹,袁州心里的大石头也放下了。
这一整天的营业都很是顺利。
第二天的袁州小店自然也一如既往的顺利,就连阮小青现在对着凌宏都没那么不假辞色了,偶尔神情还是很温软的。
而凌宏现在则是摆明车马的开始追求阮小青了。
但在追求前凌宏就处理好了会被人起哄的事情,他只说这是他的事情,答不答应是阮小青的权利,其余人不允许多说。
这样交代,是凌宏朋友的自然不会多说,而不是凌宏朋友的,想要开玩笑就会被凌宏毫不留情的怼回去,其余人看凌宏如此认真也就不好再多说什么。
是以,哪怕现在凌宏正在追求阮小青,大家也都知道,但阮小青也没受到什么调侃或者烦恼,只有她的朋友夏瑜她们两人偶尔会开些女孩子之间的玩笑。
如此让阮小青从心里松了口气,对待凌宏的态度也不再是避之唯恐不及了。
这一点细微的改变,让凌宏高兴得像两百斤的孩子,只要有机会就好。
再次开始来袁州小店吃饭的凌宏一连三天心情都非常不错,从此来说,凌宏也是极容易满足的人。
凌宏心情不错,另一边也有人的心情也非常不错。
不是别人,正是已经到了蓉城四天的加布里埃尔,作为一个年过四十但还有腹肌,三餐规律,外表成熟有魅力的中年大叔,加布里埃尔是个很有自控力并且优雅的法国人。
但现在的加布里埃尔正睁大金色眼睛,不可思议的盯着自己手上的花甲粉丝道:“哦,天哪怎么可以这么好吃?这花甲太鲜嫩了,滋味美妙,这长长的细细的是粉丝?也太好吃了。”
“还有这个,这就是华夏传说中的串吗?真是美味,微微焦糊也完全不影响肉的美味,实在是太好吃了。”加布里埃尔一口花甲粉丝一口串,吃的那叫一个不亦乐乎。
要说他现在的形象?那是毫无形象可言的,穿着舒适的冬衣,一脸惬意的享受花甲粉丝的热气腾腾和手上烤串的强烈滋味。
“嘶,就是有点辣。”吃完烤串,加布里埃尔终于忍不住吸了口气,但手却没停,还在不停的吃着粉丝以及花甲肉。
“太可惜了,三家店我就吃饱了,实在是可惜。”加布里埃尔看着他前方热闹的店铺,一脸的遗憾。
“呼。”加布里埃尔深吸一口气:“也许我还能来一碗那个排队的土豆?”
说完,加布里埃尔把手上吃完的锡纸碗扔进垃圾箱,然后欢快的跑去排队去了。
而这个小吃街就在加布里埃尔住宿的酒店下方。
是的,说好第一家来吃袁州小店的加布里埃尔到现在还没走出酒店的范围。
其实这也不能怪他,身为一个三星名厨最在意的是什么?当然是味道,在遇到这么多从未见识过的美味,加布里埃尔觉得他有必要全部尝试一遍,这样才能知晓更多的美味,才能提升厨艺进而做出更美味的食物。
“嗯,一切为了厨艺,绝对不会是我贪吃。”加布里埃尔目光认真的直视那正在装土豆的摊贩大叔。
……
ps:今天就是2018的最后一天了,菜猫在这里祝各位书友2019顺顺利利,开开心心,遇见所有的人都被温柔以待,爱你们的菜猫~
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第一千四百三十二章 终于到了
作为一个三星名厨,加布里埃尔什么好料都吃过,包括那号称比黄金更贵的鱼子酱。
但鱼子酱的味道其实就像是海水在嘴里爆炸,需要细细的集中精神的品味才能品出丰富多彩的味道。
高端的饮食料理一般更加注重食物本身的味道,而这些小吃却由各种调味料组成,味道极其刺激,让加布里埃尔有些欲罢不能。
“唔,这个小土豆先油炸,然后在撒料,味道真是重口,但吃着也太好吃了。”加布里埃尔拿着竹签,学着边上人如此吃着小土豆。
以加布里埃尔的厨艺水平自然能吃出这些食物的不足之处,但这些食物的新奇以及特别的搭配让他忘记了这一切,只是享受各种食物搭配带给他的新奇。
“这真是一个神奇的地方。”加布里埃尔摸着撑起的肚子,满脸笑容的感叹。
“唔,我好像忘记了什么。”加布里埃尔很是不雅观的摸着肚子往酒店走去。
须臾,加布里埃尔一拍额头,懊恼的道:“我今天好像是要去银行的。”
“居然又在这里耽误了一天,不行,明天不能往这里走了。”加布里埃尔捏了捏空空如也的钱包,这才想起他要做的事。
每个入境的外国人携带现金的数量都是有限的,加布里埃尔自然也不例外。
在昨晚发现自己的钱不多后,他就准备今天去银行再次兑换点的,但今早一出门,一不小心走进这条街后,他就在这里消耗了一整天的时间,并且完全没想起这事。
是以,这点平时做事极有规划的加布里埃尔有些懊恼。
“对了,我应该去尝尝楚说的那个店。”加不了埃尔想起兑换钱的是,自然也就想起了他本来来的目的。
晚间,已经洗漱完毕,并且做好笔记的加布里埃尔在临睡前再次立下falg:“明天我一定要把事情都全部办完,我还要去其他地方的。”
“一早去兑换钱币,然后中午去那个小店吃饭,晚上去别的地方,然后做笔记。”加布里埃尔这样想着,然后安心的睡了过去。
为了保证自己的计划能够顺利执行,加布里埃尔瞬间弹跳起来给前台打了个电话,用蹩脚的英语要求明天酒店帮忙叫车,目的地是能够兑换钱币的银行。
直到沟通完毕,加布里埃尔才松了口气:“这样就完美了。”
第二天一早加布里埃尔就醒了过来,但为了防止自己沉迷于美食,是以加布里埃尔去了酒店二楼用早餐费。
酒店的早餐中规中矩,并没有打动他的心,是以他吃的是西式简餐,吃完后就直接下楼去了。
这时候酒店帮忙叫的车已经在门口等着了。
沟通这事自然还是酒店方负责的,等到沟通好,加布里埃尔就坐上车离开了酒店。
这是入住蓉城五天后第一次离开酒店范围,加布里埃尔好奇的看着车窗外。
他来的时候正是晚上,夜景不错,很是繁华,但白天的蓉城看着又很不一样。
路上车辆很多,人行道上的人们打扮也很时尚,街道宽阔整洁,就连边上的行道树加布里埃尔都看到有人在进行清理,一切都和巴黎这个国际大都市没有太大的区别。
“看起来很不错。”加布拉埃尔认真感慨道。
在他的印象里,对华夏一向没有太好的印象,但没有眼见为实他虽然怀有偏见,但却很保守的不会直接说。
现在看到这蓉城后,这些偏见不知不觉就消去了很多。
等到了银行后,加布里埃尔更加满意了,因为这里的银行职员有能够说法语的人,并且说的还不错。
能够交流那自然就方便了许多,加布里埃尔顺利兑换到了自己需要的足够的钱币。
并且那年轻女孩在知道加布里埃尔的目的地是厨神小店后还特意嘱咐道:“那位袁老板脾气比较严肃,对于外国人他是收取美元的,如果要去用餐您还需要兑换一下美元。”
“哦?这是为什么?”加布里埃尔好奇道。
“这是他的规矩。”年轻女孩穿着职业套装,认真的说道。
“好吧,就按你说的办。”加布里埃尔点头,并未深究,每个主厨都有自己的规矩,这很正常,他到没觉得是歧视什么的。
等到全部兑换完毕后,加布里埃尔又让这个职员帮忙叫车,直接去往桃溪路了。
这个时候的时间还不到十点半,可以说是办事效率极其高了。
因为酒店让人送加布里埃尔来的是蓉城中心最大的银行,这里常备各国货币,这才能如此在没有预约的情况下顺利兑换到货币,并且还有精通法语的工作人员。
等加布里埃尔到达桃溪路的时候,时间刚刚十一点,若是这个时间去排队还是有机会能够吃到袁州小店的。
但加布里埃尔下车的地方是桃溪路的街口。
而繁华热闹的桃溪路什么最多呢?当然是吃的最多。
这不,加布里埃尔再次走不动路了,看见他没见过的糖油果子忍不住买了尝尝。
那些卖东西的摊贩也都特别热情的招呼,加布里埃尔表示不是他不够坚定,而是这些人太热情了,他不好拒绝。
“唔,这个是鱿鱼吗?看起来不错,这是什么?和昨天细细的那个不同。”加布里埃尔吃着鱿鱼,看着那边的火锅粉一脸好奇。
就这样,等加布里埃尔走到桃溪路中间的时候,已经是下午四点了,这时候袁州小店的晚餐时间已经快要开始了。
而加布里埃尔手上还抓着一串钵钵鸡在吃着。
“太好吃了,没想到这里遍地都是美食,这真是厨师的天堂。”加布里埃尔边感叹,边顺口咬了一串嫩竹笋。
眼看着袁州小店门口人已经越来越多,加布里埃尔直接上前排上了队伍,当然也没忘记他手上的钵钵鸡纸筒,那是抱的稳稳当当的。
“还好需要排队,这样等轮到我我也差不多就饿了。”腾出一只手摸了摸肚子的加布里埃尔庆幸道。
“看来这位楚推荐的厨师和我们并不相同。”加布里埃尔看着排队的人群,忍不住暗道。
可不是不一样,他们这样拥有高超厨艺的厨师,想要吃到他们做的饭无论是谁都需要预定,然后看他们的行程。
但这里显然不需要,只用排队就好。
……
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第一千四百三十三章 特色是什么?
“就是不知道味道,有没有楚形容那般神乎其技。”加布里埃尔嘴里吃着钵钵鸡,心里暗自好奇的观察起来。
他排队的时间并不晚,但前面也排着好几十个人,都是黑压压的人头,男女老少都有,没有年龄度的区别。
有句话叫来得早不如来得巧,但这句话在袁州这不适用,袁州小店就是需要来得早,加布里埃尔就是来得早。
“这倒是和其他地方不同。”加布里埃尔思考着。
确实不同,作为一个来蓉城五天,已经排队排出经验来的人,加布里埃尔可以肯定的说没有哪个队伍的年龄跨度能这么大。
其他地方排队吃饭的多是年轻人,但袁州小店门口细细看去就能发现这里排队人不光年龄跨度大,就连职业穿着打扮的种类也是更多的。
“能够受不同阶级的人欢迎,看来确实味道很不错。”加布里埃尔这样想道。
这边加布里埃尔认真的边排队边吃着锅盔,别以为他这样的是特例,其实不是的。
对的,加布里埃尔现在吃的是锅盔,应为刚刚的钵钵鸡已经吃完了。
之所以说不是特例就是因为这边上围着人群卖小吃的小摊贩。
袁州小店这里一向是这样的,只要袁州开门那边上必定聚集着各种各样的小吃。
谁让来过的食客都说在袁州这里排队的时候是最饿的,没办法当你知道别人在里面吃美食而你却只能在这里吃风的时候那肯定会更饿。
如果第一次来没吃过袁州做的食物还好,但若是第二次或者第n次来,那滋味就更加难受了。
因为你知道那些人吃的是多么美味的食物,想着就感觉口水要包不住了,如果这时候有小吃垫垫肚子那自然是极好的。
是以这些摊贩的小吃就格外火爆了。
并且有些挑着担子的还会贴心的帮忙把你吃完的垃圾扔掉,绝不影响你排队,那吃点也是无所谓的。
排队的人里不光加布里埃尔拿着吃的在吃,就是其他人也或多或少的嘴里嚼着一点吃的。
当然,这些人里除乌海以外,他宁愿趴门上也不吃这些。
原因很简单,这会让他少吃袁州做的菜,少吃是不可能的,所以乌海只能每次饿的扒门。
“这些异端。”乌海摸着小胡子转头瞪了后面排队的人一眼。
然后又转回头看着店里的袁州。
门外的队伍和往常一样排的热热闹闹的,而打开的店里袁州小店里也有人在。
这人不是别人,是袁州的徒弟程招妹程技师。
“师傅,您要办点心会?”程技师问道。
“嗯。”袁州点头。
“好的,那还是由我来处理杂事吗?”程技师小心又激动的问道。
“当然,我只收了你一个徒弟。”袁州理所当然的说道。
“嘿嘿,好的师傅。”程技师立刻开心的咧嘴笑道。
“规模和上次茶会一样,不需要太大,差不多就行了。”袁州道。
“好的,师傅,您放心我肯定弄的比上次更妥帖。”程技师信心满满的拍着胸脯道。
“嗯。”袁州点头。
“那还是给您流出五张请柬?”程技师问道。
“可以,”袁州点头,然后接着道:“计大师、李研一评论家那里我亲自写。”
“好的师傅。”程技师点头,然后记下袁州的话。
“暂时就这些,你先回去准备,月中的时候办,时间还有半个月,不着急。”袁州道。
“我都记下了师傅。”程技师点头。
“行了,今晚先留下来看看。”袁州直接道。
“好的师傅。”程技师立刻笑着应下,然后转头对自己女儿程璎道:“你先回去,别在这里占地方。”
“……爸,你认真的吗?”程璎指着自己娇小偏瘦的提醒,然后看着自己老爸胖胖的身材道。
“当然,人多影响我师傅做生意。”程技师理所当然的点头。
“爸,我是你捡来的吧。”程璎忍不住怀疑。
“当然不是,当着我师傅的面胡说八道什么呢。”程技师不满的皱眉。
程璎深吸一口气,然后憋下了发火的怒气,然后转头委屈的看着袁州开口道:“师公。”
“程招妹对小辈说话温和些。”袁州果然转头道。
“是,师傅。”程技师立刻应声。
而程璎则得意的看着程技师,一副师公也是疼爱她的样子。
程技师的表现就是上前两步,露出一个温和宽厚的笑容,然后一把握住自己女儿的肩膀小声的说道:“明天就让你妈给你安排相亲,老大不小了。”
“……,我现在就回家。”程璎立刻转身走出店外。
“路上小心点,回去帮帮你妈。”程技师站在门口嘱咐了一句,这才转回来站在自己以前的位置,认真的看着已经在厨房准备食材的袁州。
而袁州听着父女俩的互动,口罩下的嘴角忍不住勾起。
其实不光是袁州笑了,就是一旁全程围观的周佳都有些忍俊不禁,但她很是有分寸的去了店外帮着排队委员会的人维持秩序去了。
时间过得很快,不一会小店的晚餐时间就开始了。
以袁州做菜的速度,在网上六点五十的时候就轮到了加布里埃尔进门用餐。
一进门,店里的简陋的环境,让加布里埃尔有些挑眉:“看来这位大厨对于环境不是很挑剔。”
心里这样想着,加布里埃尔首先冲着开放式厨房看去,那里袁州正侧对食客正认真的翻炒着锅子。
两个灶台都开着火,袁州一手一个锅颠勺,动作流畅自然行云流水一般。
颠勺的时候腰背挺直,双手自然的握住锅把手,正在锅里翻炒的真是金黄诱人的神级蛋炒饭。
以加布里埃尔的眼力能够看到那蛋液从浅黄变成金黄并且随着袁州每次颠勺的动作而慢慢包裹住那粒粒分明的米饭。
“高手……这是个高手。”加布里埃尔脑海里突然浮现出这句话。
“请问您吃些什么?”这时候周佳走上前来问道。
周佳说的是英文,是的,在袁州这里上班周佳的英语直线上升,现在已经能够做到普通的对话交流点餐了。
“嗯额,我不是美国人,是法国人,能说慢点吗。”加布里埃尔用结巴的英语解释道。
是的,加布里埃尔的英文并不好,但还算能够听懂。
“好的,那么你今天吃什么。”周佳点点头,然后用英文一字一句慢慢问道。
“好的,你们这里的特色是什么?”这特色二字加布里埃尔说的是中文。
来蓉城四天除了吃,加布里埃尔学会了几个中文字,其中就有这个词。
而周佳听到特色二字,想了想,然后认真的指着袁州道:“我们店里最大的特色就是我们老板,袁老板。”
吃老板?加布里埃尔下意识的看了看袁州。
……
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第一千四百三十四章 先吃为敬
吃人犯法吧……
这是加布里埃尔的第二反应。
等到加布里埃尔把思维从脱缰的野马那里拽回来的时候,终于大概明白了周佳表达的意思。
“不不不,我是说有没有特色菜,能吃的那种。”加布里埃尔比划了一个吃饭的动作,着重强调能吃这两个字。
“这里是我们的菜单,都能吃,都是特色。”这次周佳没在说其他的,而是指了指桌面的菜单道。
这菜单早就在袁州的提议下改革过了,现在用的是中文加英文的菜单。
毕竟袁州可是说了,他现在也算国际化了,加个英文菜单也方便外国人点餐。
是以,系统对于这个合理要求自然是同意了,一晚上就搞定了新菜单的事情。
这个菜单系统改的也很有意思,袁州背后墙上的菜单一看就华夏风浓郁,系统并未修改,而小菜单上则添加了英文注释的小店规矩。
所以周佳才会指着小菜单给加布里埃尔看。
“哦,好吧。”加布里埃尔忍不住耸肩,然后打开桌上的菜单开始看了起来。
说起来,袁州的英语水平应该和现在的幼儿园差不多,是以他其实是不知道系统怎么翻译一些菜名的,但不影响他听懂别人点什么,是以袁州倒也不在意。
没有人知道加布里埃尔是怎么看菜单的,他指着滇菜里的竹筒鸡,然后对着周佳道:“这个,还有这个,以及这个。”
是的,加布里埃尔一口气点了三个菜,并且三个都是和竹子有关的菜。
想来是觉得华夏的熊猫爱吃的就是美食?
一个哈尼族的竹筒鸡,竹筒饭,还有一个竹篾裹鸭,三个菜除了一个饭之外全部都是肉。
“好的,我们这里是先买单,然后用餐,您需要付美元。”周佳耐心的解释道。
“好的。”加布里埃尔很是上道的付了相同价格美元,这点在银行里他就知道了,所以并没有多问。
“请稍等,您的餐点马上来。”周佳说完就礼貌的点头,然后离开了。
而加布里埃尔可没闲着,他拿出手机开始不着痕迹的记录了起来,并且眼睛一直盯着袁州看。
加布里埃尔的行为却并没有引起别人的注意,因为店里比他夸张的还多的是。
比如他隔着两三个位置的一个女孩子就双手撑着下巴,眼都不眨的看着袁州,还有一个偷偷摸摸小小翼翼看袁州的一个年轻男人。
想来这人的职业和加布里埃尔一样都是厨师,不过这人看起来是来偷师的。
这不,站在一旁看袁州手艺的程技师时不时的就会怒瞪那个年轻男人一眼,然后在袁州做菜的时候又认真的看去。
显然袁州是不在意这些的,毕竟袁州的厨艺摆在那里,若不是同阶层的有时候根本看不懂他这么做的目的,并且学手艺哪里是说偷看几下就能学会的呢。
“竹子里包裹鸡?不知道是怎么做的。”加布里埃尔很是好奇的看着厨房里的袁州,等着他开始做这道菜。
是的,从系统的翻译里加布里埃尔还是理解了竹筒鸡的意思的。
就像周佳说的稍等一样,袁州那里已经从一旁的炭火里开始取竹筒鸡出来了。
毕竟竹筒鸡这道菜是属于需要提前备着的菜,因为它需要用正宗栗碳烧上两个小时,竹筒鸡才能熟。
这竹筒鸡其实非常讲究,其他不说,单单这烧熟它的栗碳就需要用板栗树杈烧制成的栗碳来烧制两个小时。
之所以是说烧,是因为栗碳火大,质地坚硬并且耐烧,成品也成型漂亮。
而装竹筒鸡的竹子更加不能马虎,需要一年生的青竹,然后选用最粗的那节竹筒来做竹筒鸡。
若是加布里埃尔来的着就能看见袁州现劈竹子了。
系统提供的是活竹,还好系统还是顾忌了店里地方小,是提供的养殖在水里的粗壮活竹。
那是一截半米长,直径二十厘米的青翠活竹,竹节之间距离长远,中通外直,截断的地方散发着清淡的竹香味。
而且为了保证竹香味的不流失,这半米长的竹子其实只用中间的二十厘米就够了。
选用的也是产自滇省的一年生青竹,而滇省本身就是世界公认的竹类植物起源地和现代分布中心之一,有“竹类故乡”的美誉,并且它的竹子种类也居全国之首。
因为那里的土壤环境非常适宜竹子的生长。
这些竹筒鸡的辅料如此考究,作为主食材的鸡那就更是不同了,选用的是滇省著名土鸡品种尼西鸡。
用系统的话来说,这鸡生而不凡。
当时袁州就下意识的问了句如何生而不凡,然后再次被迫参观了一个鸡的生长历程。
还好,有了前面的各种原鸡、猪、以及牛的洗礼,袁州很是淡定的看着系统在自己脑海里刷尼西鸡的饲养守则。
“就当是在学习尼西鸡的饲养方式。”袁州很是自我安慰的想着。
但看的时候还是看的很认真的,毕竟了解自己的食材也是作为一个好厨师的标准。
系统现字:“此鸡主要产于滇省中甸县尼西区,但记录时却以藏鸡录入,而实际两者不尽相同。”
“尼西鸡品种悠久,毛色以纯黑为主,而藏鸡以杂色花色为主,藏鸡喙多呈黑色,少数呈肉色或黄色。虹彩多呈橘色,黄栗色次之,和尼西鸡不同。”
“尼西鸡生活在高山峡谷,山岭切割,河床狭窄,河流湍急,谷坟陡峻,气候严寒,四季变化不明显,本系统喂养采用初雪雪水作为饮水,以清甜雪莲果作为辅食水果,间或草本雪莲花喂养。”
“此鸡体型较小,未经杂交,基因完整,饲料纯天然,因生活在高原地带,运动量大,是以肉质紧实,骨架娇小。”
“本系统选用的乃是为打鸣,自然生长至一百天的尼西鸡,未打鸣未下蛋的鸡最为鲜美。”
“嗯,明白了我一会就烧一只来吃。”袁州淡定的看完介绍,然后决定吃一只来压压惊。
这就是袁州刚刚等到新品种尼西鸡的反应。
而看着竹筒鸡端上来的加布里埃尔和袁州的想法如出一辙,这么香/珍贵的鸡那肯定是要先吃为敬的。
……
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第一千四百三十五章 竹子能不能吃
其实也不怪加布里埃尔,这端上来的竹筒鸡开始看着平平无奇的,就是一个烧的漆黑发亮的竹筒,一头塞着碧绿的大叶子,然后也闻不到香味。
“这怎么?”加布里埃尔看向端菜过来的周佳。
“稍等。”周佳温和的说着,然后把托盘里的菜全部端出后才开始帮忙拆。
竹筒鸡装在一个翠绿的椭圆盘里,盘子中间做出了一个凹槽,而这些凹槽恰好卡住圆滚滚的竹筒,让它不至于滚动。
而在盘子的另一个凹槽处,正放着一个碧绿的尖尖的好似短筷子一样的小棍子。
“您拿起这个,然后轻轻的挑动这里就可以了。”周佳边说边示意道。
“好的。”加布里埃尔拿起那短短的好似大头针一样的小棍子,冲着周佳说的地方戳去。
轻轻一戳,看似严丝合缝的竹筒立刻就出现一个缝隙,随着力道的加大,那缝隙裂开成一整条,然后加布里埃尔轻轻一挑,竹筒立刻被掀开了。
露出了里面棕红油亮的,皮相完整的一整只肥肥的鸡来。
是的,竹筒里面装着一整只的鸡,随着盖子的正式掀开,一股混合了竹子清香,以及鸡肉香味的味道直冲鼻尖而来。
完整的鸡被紧紧的包裹在竹筒里,除了外部被烧的漆黑,但内部却保持着竹子的木料原色,竹筒地步渗着浅浅的汤汁,在灯光下泛着油珠珠的光泽,很是诱人。
“哦,真是特别的香味。”加布里埃尔瞬间陶醉的说道。
“就是有点难办。”加布里埃尔作为一个厨师,但他的筷子用的真的不好。
所以看着桌面的筷子和竹筒里的整鸡有些犯难。
“只看不能吃,这简直是世间最大的酷刑。”不会用筷子的加布里埃尔苦恼的皱眉,最后还是实在受不了这香味而拿起了筷子。
加布里埃尔身为欧洲人,体型自然是没的说的,一米八的大高个,手掌粗大,因为不会用筷子,手抓筷子的时候,不像是握筷子,倒像是握着什么长剑。
还好,他始终是厨师,在手里试探了两下后,终于找到合适的姿势,然后直接就冲着竹筒鸡而去。
加布里埃尔使筷子和华夏人自然不同,咱们用夹的方式,他则是用戳的方式。
冲着鸡胸肉就戳了过去,鸡肉酥烂软嫩,被并不尖利的筷子一戳就戳进了肉里。
能清楚的看到筷子戳进完整的鸡皮,然后顺着进入软嫩的鸡肉里,就当加布里埃尔想要用力夹起来的时候,这鸡肉却顺着加布里埃尔的筷子直接分出了一块大小适中的鸡肉块。
“天哪,这难道是全部切好的?”加布里埃尔瞬间就懂了这整鸡其实并非整鸡。
顾不上把鸡肉塞嘴里,加布里埃尔稍稍用力,那竹筒里完整的鸡立刻就散成一小块一小块的鸡肉块,每一块都散发着浓郁的香味,并且鸡肉里还露出了鸡肚子里的食材。
玉白色的玉兰片,一些香味迷人的菇类,还有看起来完整但却已经切片的鸡肝。
“令人叹为观止的手艺和刀工。”加布里埃尔由衷赞叹道:“若不是亲自上手哪里能发现这居然不是整鸡,而是已经切好可以直接入口的鸡肉。”
“不愧是楚主厨推荐的。”加布里埃尔惊奇的看了眼袁州,在心里再次调高了对袁州手艺的期待。
为避免自己失望,加布里埃尔习惯在品尝美食前调整期待度,比如那些让他迈不开步子的小吃,他就是根本没抱期待,是以才会觉得那么惊奇又好吃。
而对袁州的期待则全部来自于楚枭的解说,是以他开始对袁州的期待是二星,毕竟他不认为华夏美食能和自己的口味。
但现在他正式调整为三星最顶级的期待,期待一场极致的美味。
“咕咚。”加布里埃尔郑重的放下筷子,端起桌上迎客套餐里的水,轻轻的反复的小口的喝水,以冲淡嘴里的味道,最后甚至还把餐后用的去味糖也吃了下去,这才再次提起筷子。
“这样就可以了。”加布里埃尔感觉嘴里毫无异味后,才开始重新拿起筷子把上面插着了一块鸡胸肉塞进嘴里。
鸡胸肉上面连着棕红色的薄薄的一层鸡皮,而下面则是呈现嫩玉色的鸡肉。
凑近了看甚至能看到一丝丝的鸡肉,加布里埃尔一口塞进嘴里。
瞬间一股极致的鲜味就直冲喉间,混杂了香菇的香气,竹子的清新,还有主角鸡肉的鲜,一下子就在嘴里开了场别开生面的宴会。
“唔,真是美味。”加布里埃尔含糊不清的叹道。
咀嚼的时候,鸡肉的嫩再次给了加布里埃尔惊喜,鸡胸肉按理来说因为没有油脂吃起来是最柴的,但袁州做的竹筒**胸肉吃起来却滑嫩的不可思议,但却有兼具鸡胸肉独特的丝丝缕缕的口感,但每一丝鸡肉里却包裹了满满的鸡汤的滑润口感。
最特别的是连着鸡胸肉的那块鸡皮,吃起来脆脆的,韧韧的带着特殊的口感,一点不油腻不说还有一股油脂的香味。
“奇妙的味道。”边这样感慨,加布里埃尔边筷子不停的吃着。
别看加布里埃尔不会用筷子,但在吃这样美食的时候却好像无师自通了起来,筷子舞的飞起,只见竹筒里的鸡肉不停的减少着。
间或吃到一些白玉般的玉兰片的时候,那脆嫩鲜美的口感让加布里埃尔又一阵的惊呼,更加停不下来了。
“美味,奇特的美味。”加布里埃尔边吃边道。
“我想我现在终于懂了熊猫为什么爱吃竹子了。”加布里埃尔不由感慨。
是的,加布里埃尔之所以点和竹子有关的还真的是因为熊猫,毕竟这家伙可是全名萌宠,作为一个厨师加布里埃尔早就好奇竹子的味道,有机会自然要试试。
也就有了这次三个和竹子有关的菜肴。
“实在是太美味了,可惜我的国家没有。”加布里埃尔可惜的用筷子戳了戳竹筒。
“不知道这个能不能吃。”加布里埃尔看着被烤成漆黑的竹筒,心里认真的思考着。
……
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第一千四百三十六章 堪比乌海的食量
一旁的周佳好似看穿了加布里埃尔的想法,突然走了过来,小声而坚定的说道:“您好先生,本店的容器不可带走,不能食用。”
“好的,这我自然知道。”加布里埃尔毫不脸红的点头,然后转向一旁的竹筒饭。
加布里埃尔恋恋不舍的夹起竹筒里最后一块浸润在浅浅汤汁里的竹笋片塞进嘴里。
至于鸡肉?那当然是早就进了他的肚子里了,整个竹筒里只剩下这一片竹笋片了。
袁州选用的竹笋自然是青竹的冬笋,这冬笋和春笋吃起来口感完全不同,冬笋带有一种冷脆感,口感更加清脆,带着一种厚重却清爽的味道,味道更加丰富。
而春笋就是一个字鲜,吃一口就好似咬住了春天一般。
当然,作为一个没吃过春笋的可怜的法国人,加布里埃尔自然是不知道这两者的区别,但这不影响他评判的味觉。
浸润的鸡汤的冬笋片,外层混着酱油的酱香味,而咀嚼的时候却脆脆嫩嫩的,口感对于他来说有些怪异,却怪好吃的。
“不愧是三星的期待,很值。”加布里埃尔看了看竹筒里的汤汁,忍住端起来喝的冲动,然后感慨道。
但感慨完毕后,又忍不住看了眼竹筒底部的汤汁,然后不停在心里告诫自己:“我可是一个米其林三星的厨师,不能失礼。”
这样的话在加布里埃尔心里重复了十几遍后,他终于撇开目光开始吃起了别的菜肴。
虽说三星主厨的身份阻止了加布里埃尔蠢蠢欲动的手,但实际上阻止的却是桌上剩下那两盘还没动过的其他美食。
一个盘子里装着的是两根小小的竹子,这两根竹子的粗细只有四厘米,比之刚刚的竹筒鸡的竹子简直是小巫见大巫,但好奇的加布里埃尔还是首先打开了这个小竹子,而不是边上被竹篾包裹的鸭子。
这次开竹筒加布里埃尔没再需要周佳的帮忙,而是仔细的看了看盘子,果然上面还是有用来打开竹筒的工具。
也是一把碧绿的小竹签,拿着小竹签在外表漆黑但光滑的外壁稍稍滑了一下,加布里埃尔就找到了可以开启的机关。
“咔哒”插进竹签,然后再轻轻一撬开,竹片自然就分开成两瓣在盘子里。
里面露出被竹膜包裹的米粒,米粒黏的很紧实,呈现竹筒的形状,透出袅袅的热气,以及香味。
清香的米饭和着和刚刚完全不同的竹香味冲入了加布里埃尔的鼻尖。
“这竹子的味道居然和刚才的不同,这个更加甜香一些,而刚刚的那个是清香。”加布里埃尔细细的闻了一下,然后品味道。
“不知道这样的主食味道如何。”加布里埃尔好奇的伸出筷子准备夹来吃。
要知道作为一个纯正地道的法国人,他的主食一般都是法式面包,而米饭他很少吃。
或者说来了蓉城也没吃过,只在国外试吃过,只觉得口感不同,味道还不错,能够达到新奇标准,而不是三星期待的标准。
但刚刚那美味的竹筒鸡给了加布里埃尔充足的信心,是以他毫不犹疑的夹起一截竹筒形的米饭,连着竹膜一起塞进嘴里。
竹膜有些像是小时候吃的牛奶糖外面包裹的糯米纸,一入口就化开了,带着淡淡的竹香味,一下子就露出了里面的米饭。
袁州所做的竹筒饭和其他略有不同,他采用的是滇省著名的八宝米。
此米味香甜,粘而不腻呈雪白色,质白如玉,比普通米粒大,且稍长,蒸煮的时间短,饭粒软和,富于黏性,清香可口,并且富有油脂,甘甜滋润,油柔细腻,但哪怕是冷了,也不会回生。
不光是每岁贡百担的贡米,还被称之为蓝血贵族,其淀汾和蛋白质含量较一般米高,营养丰富。
这样特性的米用来做竹筒饭更是相得益彰。
吃之前,加布里埃尔是这样想的:“我先尝尝主食的味道,然后用来搭配那鸭子一起吃,就好似面包配酱料一般。”
“听说华夏的主食就应该这么吃的。”加布里埃尔想的很美好。
然而现实却是,他一口气吃完了两节竹筒饭,根本没停下来歇一口气。
而一旁的鸭子则还是鸭子,躺在那里完好无损的没动。
“天哪,我又忘记了。”加布里埃尔看着空空的两节竹筒,一脸的懵逼。
这样子就和刚刚不小心吃完,准备细细品味,味道堪比鹅肝口感的竹筒**肝时一模一样。
是的,刚刚那竹筒鸡的鸡肝就和他曾经吃过的顶级鹅肝的口感相差无几,他本打算先吃两口,然后留着慢慢的、细细的品味的时候,但却直接一不小心就直接吃完了。
当时加布里埃尔也是这样一脸懵逼的看着空竹筒的,历史果然总是惊人的相似的。
“呼,没事我还有一只鸭。”加布里埃尔把目光转向那只竹篾包裹的鸭子。
这次加布里埃尔是真的很认真的在放慢速度在吃的,但这显然是在为难一个对美食有无比热情的厨师。
同样的,不多会那盘竹篾鸭再次牺牲在他的嘴里。
“哎,分量真是太少了,比我做的法餐还少。”加布里埃尔忍不住叹气,开始睁眼说起了胡话。
可不是胡话,法餐那可是出了名的精致而少,但他现在居然觉得袁州做的菜分量太少。
加布里埃尔真是天天过植树节,心里没有一点逼树。
仗着没人知道他是法餐厨师的身份,加布里埃尔理智气壮的冲着周佳道:“你们老板做的菜分量太少,根本不够吃。”
“只要您吃得下,您可以再点。”周佳很有应对经验的说道。
“说的也是,我可以再点。”听闻这个建议,加布里埃尔立刻眼睛一亮点头道。
再次翻开菜单的加布里埃尔巧合的翻到了法式白酒贻贝这道菜,瞬间来了兴趣。
“居然还会做这道菜吗?必须尝尝。”加布里埃尔这样想着就再次给周佳指出了三道菜。
一道法式白酒贻贝、一道瑞典肉丸、一道丹麦烤猪颈肉,这三道才他都不陌生,正好能够公正的评判一番。
因为他再次点了三道菜,周佳确认了两次他是否能够吃完,而加布里埃尔很有信心的点头表示能够吃完。
“这食量堪比乌大哥的乌兽胃了。”周佳忍不住在心里嘀咕。
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第一千四百三十七章 这是你的店
周佳内心的活动,加布里埃尔自然不知道的,他满心欢喜的等着新一轮的上菜。
在等待上菜的间隙,他还掏出手机在上面写写画画的记录了不少的东西。
等他记录完后,他刚刚点的菜也就端上来了,因为这次是西餐,上面配有刀叉,但这次已经稍稍习惯筷子的加布里埃尔却开始使用起了筷子。
一旁的刀叉也没闲着,也在被当餐具使用。
是的,现在加布里埃尔的动作是左手刀右手筷子,时不时的还用下叉子。
“这样吃起来真是舒服。”加布里埃尔已经完全丢掉了一个名厨的矜持,开始对盘子里的食物低头。
当然,他心里是有个很正当的理由说服自己的,那就是:“身为一个米其林三星名厨,需要对一切食物保持应有的热情。”
而有了对食物的热情,其他都是浮云。
于是乎,这三道异国菜不一会就消失在了加布里埃尔的肚子里。
“唔,好像是饱了。”加布里埃尔看着空空的盘子,然后忍不住摸了下肚子。
但一摸上肚子,加布里埃尔就忍不住皱了下眉头:“我的八块腹肌呢?”
加布里埃尔感觉肚子微微凸起,但却不是平时腹肌的手感,瞬间有些懵。
想起腹肌,加布里埃尔就想起好几天没有锻炼的自己:“自从来了华夏我好像没有锻炼过?现在太饱所以没显示出来,一会消化了应该就重新出来了,不过今晚应该开始锻炼,就两个小时吧。”
这样想着的加布里埃尔把腹肌的突然消失归咎于吃太饱和没锻炼。
他是完全忘记了他吃进肚子里的炸鸡、串串、土豆、火锅、锅盔、水饺、粉丝以及各种肉类,还有刚刚吃下的六份饭菜。
“哗啦”加布里埃尔站起身,然后冲着袁州微微点头表示感谢,然后走出小店。
“呼,太好吃了,就是我的胃口太小了。”加布里埃尔有些遗憾的看了看小店,然后慢慢往前走去。
“今晚开着导航徒步回去也是不错的选择。”加布里埃尔看着夜色下热闹的桃溪路,这样想着。
当然,这样想的同时,加布里埃尔已经安排好了明天的早餐、午餐、晚餐了。
很简单,那就是三餐在袁州小店吃,剩下的点心宵夜时间就在外面觅食,这样既不影响他窥探袁州的厨艺,又不影响他对华夏美食的探究,也算是两不耽误了。
加布里埃尔打算一天吃六顿,三顿正餐,三顿辅食,剩下的时间用来锻炼,这样就差不多了。
时间过的很快,一晃眼就过去了十天,距离袁州所说的点心会也就只有一个礼拜了,而加布里埃尔来到蓉城已经整整十天了。
前四天他没出的去酒店范围,后面他去的可就远了,从酒店到袁州所在的桃溪路他现在是闭着眼睛都能走到了。
而这一路上的美食也被他吃了一半了,可算是进度喜人,就在下午他吃着下午茶往袁州小店去的路上,他的手机突然响了起来。
电话来自于加布里埃尔的助理加西亚,一个棕发棕眼的高挑妹子,说话是比较温柔的类型。
“埃尔,你在华夏还好吗?”加西亚温和的声音从电话里传来。
“哦,加西亚,我在华夏非常好,这里真是厨师的天堂,我得到了许多的灵感,真是太美妙了。”说着这话的加布里埃尔还咬了一口刚刚买的拉丝土豆串。
“那你准备什么时候回来呢?店里需要你埃尔。”加西亚问道。
“我不是才来吗?你们看着就行了。”加布里埃尔惊叹于芝士和土豆以及辣椒的完美结合,漫不经心的说道。
“不,埃尔你已经去了华夏十天了,整整十天了。”加西亚无奈道。
“是吗?我感觉还没来多久,就是这么一条小小的街道我都还没吃完呢。”加布里埃尔忍不住再咬了一口芝士土豆,细细的品味起来。
“埃尔,店里真的很需要你,毕竟你是店里的主厨不是吗?”加西亚只能再次强调道。
“那这样吧,加西亚我短时间内是肯定回不来的,你帮我递交一份辞职报告,谢谢了。”在回去和留下之间,加布里埃尔想都没想的说道。
“……”电话那头的加西亚沉默了很久,久到加布里埃尔都已经电话挂断了,准备收起手机的时候,那头才传来加西亚的声音:“埃尔,这是你自己的店,你准备向谁辞职?股东吗?”
是的,一向温柔的加西亚都有些受不了加布里埃尔的脱线,忍不住口气不好起来。
“额?也是,这好像是我自己的店铺,”听加西亚这么一说,加布里埃尔终于想起那可怜的餐厅是自己的了,但他也没思考多久,直接就开口:“那就关店半年,大家回去休息,当然补偿我会照给的。”
“……”加西亚彻底无语。
“嘿,加西亚?”加布里埃尔出声问道。
“好的,您是boss你说了算。”加西亚彻底放弃,然后同意了加布里埃尔的要求。
“剩下的事情交给你,我会让我的律师来帮你一起处理补偿和关店问题的。”加布里埃尔说完就挂断了电话。
“唔,这样看来我可以再多呆久一点,至少也得吃完那个菜单吧。”加布里埃尔想起袁州小店那本不怎么厚的菜单,如此想到。
当然,他还是没忘记在吃完芝士辣土豆后给自己的律师打电话的事情的。
而另一头看着被挂断的电话,刚刚突然失业的加西亚一脸气愤,也温柔不起来了,恨恨的说道:“以前听说楚主厨的助理薪资最高但容易失业,但我看现在埃尔也不靠谱了,这该死的华夏到底有什么魔力。”
“该死的。”加西亚再次咒骂了一声,这才深吸一口气,然后走出办公室去了餐厅准备告诉大家这个消息。
其实倒也不是加布里埃尔任性,身为一个还算年轻的米其林三星厨师他的身家真的不少,还有一些连锁餐厅的股份,这些钱就够他挥霍的了,就算关店这事影响不了他。
何况他这可是为了提升厨艺,关店那就再正常不过了,君不见有些厨师只开半年店,或者三个月店,剩下的时间都在各地行走。
说好听的叫找寻新菜的灵感,说不好听的那就是在各处浪。
这样说起来第一次如此任性的加布里埃尔还真的挺负责的。
话说回来,之前加布里埃尔那么认真,也可以理解为,他来华夏晚了。
……
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第一千四百三十八章 别开生面的点心大会
这边加布里埃尔的骚操作袁州自然是不知道的,他现在正在和店里的人商量或者是说他准备举办的点心会的事情。
商量的时间已经有一会了,但在场的程技师、程璎、周佳和申敏都显得一脸激动又惊讶的样子。
特别是程技师一脸的与有荣焉和自豪。
“具体就这样布置。”袁最后州总结性的说道。
“好的师傅,我记下了,那我今天就去联系,明天开始布置。”程技师点头,立刻应道。
“嗯,可以。”袁州道。
“虽然不知道为什么,但感觉很厉害的样子,不愧是我师公。”程璎在一旁喃喃道。
“我也觉着这样布置和制作的难度好像都很大。”周佳皱眉道。
“老板,我们能做什么。”申敏低着头想了半天,然后问道。
毕竟刚刚袁州吩咐的事情好像只有程技师能做,而她们则好像没派上用场。
“你们负责招呼来宾。”袁州道。
“好的,老板。”申敏应道。
“暂时就是这样,人选的邀请也可以开始进行了,我这边的请柬已经递出去了。”袁州道。
“明白了师傅,我马上去办。”程技师说着就要离开。
“你们也可以走了,开店时间还没到。”袁州对着程璎、周佳和申敏道。
“那老板(师公)一会见。”三人异口同声的道别,然后跟着程技师一起出去了。
“这样布置应该不错,主要做冷点心,搭配一些热的就可以了。”袁州细细思考了一下自己的计划,然后没发现漏洞后开始闭目休息。
毕竟一会他就要开始准备晚餐的食材了,现在自然应该闭目养神一会,好留出足够的精力来做食客们晚餐。
倒是另一边走出店门的程璎迫不及待的就扭着自己父亲程技师开始问了起来:“老爸你刚刚为什么对师公说的点心会,那么惊讶啊?”
是的,程璎是很好奇的,毕竟她父亲就是个袁吹,哪怕袁州说他已经会了八大菜系他老爸也不会露出一点惊讶的神色,而是会认真的点头然后祝贺。
但刚刚程技师却很是惊讶的反问了袁州是不是要这么布置点心会,这就很反常了,难不成还有什么奥秘是她不知道的?
“你还学点心的,这点都没理解?”程技师恨铁不成钢的点了点程璎的额头。
“你说嘛。”程璎捂着额头,锲而不舍的问道。
一旁的周佳和申敏也没走,站在一旁听着。
程技师看了看三人,收起脸上的憨厚,露出严肃的神色道:“你们是不是觉得一个仿真点心很简单?”
“感觉也不是很难。”程璎小声道。
毕竟她是见过许多做的栩栩如生的点心的,比如一些面点做的水果,几可以以假乱真。
“单单做当然不算难,厨艺好的都能做出来,厨艺越好做的自然越真。”程技师没好气的再次敲了程璎的额头,然后才接着道。
“但师傅做的可不是那些简单的,师傅说要酒馆的后院直接布置成一个自然场景,用真的花草树木来布置,而他的点心就以假乱真的穿插其中,你远看一朵桃花艳丽,但其实那是桃花包,摘下就可以吃,这和平时那些摆盘有天壤之别,这下明白了吗?”程技师道。
“这怎么保持干净,怎么保持点心的和真实动植物的相同?”程璎不过粗粗一想就想了两个难题。
“对啊,我也不知道呢,这简直有点为难了。”程技师道,这就是他反问袁州的原因,他想不到办法。
“不过,我相信师公可以的。”程璎皱眉思考的很久,但很快又松开眉头信心满满的说道。
“这是自然的,我师傅厉害着呢。”程技师点头附喝。
“是的,袁老板肯定可以。”申敏最先点头。
“好了,都去休息,点心会有的忙呢。”程技师挥了挥手让周佳和申敏快去休息。
“程师傅小璎再见。”周佳点头,然后道别。
“程师傅再见,小璎再见。”申敏也挥了挥手,然后和周佳一起离开。
“你先跟我回去做个表格,然后晚上再来帮师傅。”程技师一手提溜着程璎的大衣帽子,一手从自己口袋里摸手机。
“爸,你是我亲爸不?我要形象的好不,快放开。”程璎一脸无奈的被拖着走。
“正因为是亲的才把照顾师傅这活给你。”程技师低头瞥了眼自己闺女,淡定的说道。
“……”程璎无语。
但还没等程璎继续开口的抗议,程技师已经开始打起了电话。
程技师第一个电话就是打给的他认识的点心大师康槐,这人是个很有名气的船点大师,做的船点选料考究、制作精美、口感极佳,还极富有艺术性。
“康胖子我是老程。”程技师开口道。
“哦,招妹啊,什么事。”被叫康胖子的康槐也随口叫出程技师的名字来反击。
“滚,好好叫名字。”程技师立刻道。
“我这不叫的就是你的名字?”康槐道。
程技师一噎,只能转移话题道:“我这可是有好事便宜你,你听还是不听。”
“听,什么事?”康槐倒是干脆,直接问道。
“知道我师傅不?”程技师瑟的问道。
“知道,你都炫耀好几回了能不知道吗。”康槐没好气的说道:“况且袁老板现在可是声名远播,厨艺上确实是了得。”
“那是,我程招妹找的师傅能不厉害吗。”程技师得意洋洋的说道。
“我看人家袁老板是怕了你的厚脸皮。”康槐笑着调侃道。
得了这话程技师也没法反驳,只能再次转移话题说起正事:“是这样的,我师傅准备打算办个点心会,你要不要来?”
“这感情好,早就听说袁老板的点心也厉害的很,自然得去看看。”康槐一口应下。
“我师父这次办的那可是绝无仅有别开生面的,保证你从未见过的点心会,记得准备一副眼镜要是碎了可以随时换。”程技师得意的说道。
“好吧,我知道了,我很期待。”康槐挑眉,但还是应道。
隔行如隔山,他和程技师既然是朋友自然就不好说,每个举办点心会都会这么说自己准备的点心是前无古人后无来者的,但实际也就那样。
当然,一个是袁州的手艺摆在那里,他虽然不觉得会非常少见,但味道必定极好,二一个袁州还是程技师的师傅,他自然不好说什么,要不然程招妹这暴脾气可能会提刀。
但康槐还真就只期待袁州所做点心的味道,并不期待其他,毕竟他可是花样精致的船点大师。
……
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第一千四百三十九章 持保留态度的众人
然而就是这样程技师还是皱了皱眉道:“康胖子你的语气好像不是很期待啊?”
“没有。”康槐立刻道。
“反正你到时候肯定惊的眼珠子都得掉出来。”程技师肯定的说道,然后直接挂断了电话。
“这招妹还真是一点没变。”康槐无语的看着被挂断的电话,笑着摇了摇头。
“程师傅可是邀请你去袁主厨的点心会?”边上有人好奇的问道。
是的,刚刚康槐可不是一个人在店里或者家里,他正在和别人喝茶呢,喝茶的这人叫林立也是点心界的,不过他的名气以及地位并没有康槐的大,他拿手的也是素食点心。
“能见识一下袁主厨的点心手艺也是不错的。”康槐笑着道。
“那确实,要我说现在起来袁主厨的年龄我还觉得不可思议。”林立感慨道。
“这有什么,世界上总是不缺天才的,并且越天才的人还越努力。”康槐倒是很看得开,笑着道。
“是啊,我们是老了,比不上年轻人了。”林立道。
“没事,能看到这样的天才也是不错的。”康槐道。
“哈哈,也是。”林立点头附喝,实际心里却有些想骂人。
可不是,说是看着也不错,但也要能看得见啊,你康槐有人邀请,我又没有。
林立心里自然也是想去的,只是不好直接开口,但他这样暗示都被康槐糊弄了过去,自然也不好再提了。
而另一边程技师则继续打电话邀请他所知道的点心大师。
厨艺界向来和点心界的分界线就没那么明显,是以他还真的认识好几个点心师傅。
每打一个电话程技师都把这次点心会夸的天上有地上无的,而每一个人也都很给面子的说期待的。
但实际心里怎么想的就只有他们自己知道了。
毕竟能被程技师邀请的在点心的造诣上都是不低的,而手艺不低的同时眼界自然也就不低了,对程技师说什么从未见过,别开生面都持有保留态度。
大概意思就是,面点一行浮沉打滚几十年,还有什么花样没见过?
但他们对味道以及袁州本人都非常期待,声望摆在那里。
程技师这里一手拎着自己闺女一手打着电话,而另一边刚刚闭目养神完的袁州刚刚一睁眼,他的电话就响了起来。
“周叔?”袁州接起电话道。
“小袁啊,你那请柬能不能多给我一张?”周世杰也不废话,直接开口道。
“您要邀请谁?”袁州问道。
“嘿嘿,这不是上次把你去广州吃双皮奶的事情说了下,那宋铭也就是广厨联的会长就死皮赖脸的非要来。”周世杰不好意思的说道。
“好的,您放心,我一会让人给您送去。”袁州并未说什么,直接应下。
“那感情好,那宋铭其实也是粤式点心的大家,手艺还是很不错的。”周世杰道。
“可他不是广厨联的会长吗?”袁州下意识的问道。
“这里面恩怨很多,下次有机会说给你听听。”周世杰道。
“好。”袁州点头。
“请柬你也不要费心送来,我让丽丽去取就行了。”周世杰道。
“没关系,我还有时间。”袁州道。
“我能不知道你?快准备晚餐食材了吧?行了,多出的时间好好休息。”周世杰关心道。
“知道了,周叔。”袁州道。
“好,不吵你了,一会丽丽就过来取,你直接拿出来给她就行了。”周世杰再次嘱咐了几句,这才挂断电话。
但袁州的电话一向是连续性的,这不周世杰刚刚挂了电话,一个越洋电话就打了过来。
“我是楚枭。”楚枭捏着手机道。
“嗯,我是袁州。”袁州道。
“你的厨艺是不是又进步了。”楚枭敏感的问道。
“略有进步。”袁州挑眉,有些没想到楚枭为什么会突然这样问。
“果然如此。”楚枭道。
“嗯。”袁州应了一声,并没有说话。
“点心会我会准时来的,别忘记你说过会给我留位置。”楚枭强调道。
“自然。”袁州道。
“点心会再见。”楚枭开始道别。
“再见。”袁州挂了电话。
“这家伙突然莫名其妙的。”袁州不解的看了看手机,但终究没有深究的意思,开始洗手要准备晚餐食材了。
而另一边的楚枭其实倒也不是莫名其妙,因为加布里埃尔的事情在他们法国厨艺界传开了。
说他去了一趟华夏后突然关了店门不回来了。
一个三星主厨关店可不是一件小事,自然会引起大家的探究,进而流传出了许多版本的留言。
什么爱上了一个神秘的华夏姑娘,什么在华夏遭遇绑架无奈为之,更离谱的还有说在华夏开了店之类的。
但楚枭听到这件事的第一反应就是加布里埃尔去了袁州小店,所以回不来了。
袁州的厨艺楚枭太清楚了,不论是否能够吃得惯华夏口味的菜肴,你都会爱上他的厨艺。
就连他都无法免俗,何况是加布里埃尔,这太正常了。
但加布里埃尔关店是他没有料到的,所以楚枭才问袁州的厨艺是否又有了进步。
现在看来果然如此。
楚枭却没有去澄清的意思,可以想象袁州这件事他们很快就会知道,并且有部分人是会亲眼见到的,那就是在袁州的个人厨艺展的时候。
所以现在解释与否并不重要,重要的是他自己的厨艺可不能被袁州甩开太多啊。
“看来我也要努力了。”楚枭喃喃自语了一句,直接转身去了自己的小厨房,潜心研究厨艺去了。
楚枭的想法袁州自然是不知情的,因为增加了点心会的难度,袁州在开店的闲暇时光开始着手安排起了那天需要的菜单。
这次的点心会和上次茶会是一样的,袁州还是准备请假一天,所以这邀请的人上面有一个人是怎么都不会拉下的,那就是乌海。
不然这乌兽可能会翻天,就和那只越来越圆滚的猫一样。
是的,乌兽养的猫肉多多猫如其名,现在已经是肉滚滚了,明明也不是橘猫,现在却胖的堪比橘猫了。
也许是宠物似其主的缘故,都爱吃,很爱吃。
……
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第一千四百四十章 新的任务
点心的分类太多,以袁州现在掌握的来看最全的应该就是粤式点心了,而粤式点心也被称之为华夏三大点心之一。
三大点心有粤式点心、苏式点心和京式点心,其他还有一些面点方面的,比如袁州所在的西南天府的川式面点,面食之乡晋式面点,西北风格的秦式面点以及江汉平原的鄂式、中原面点、闽台面点,基本上所有的地方都有自己的特色面点。
而袁州本打算这次做的主要是仿真面点这一个方向,毕竟场景已经在搭建之中了。
但就在袁州潜心研究点心菜单的时候,系统突然出声,打断了袁州的研究。
系统现字:“恭喜宿主触发新的任务,是否领取。”
“嗯?”袁州轻嗯了一声,系统没说话,倒是一旁喝酒的殷雅开口了。
“怎么了?”殷雅放下酒杯问道:“是有什么问题吗?”
“没事,我正在研究菜单。”袁州摇头。
“好的,其实我可以帮忙。”殷雅道。
“不用。”袁州摇头。
“好吧。”殷雅点头。
接着气氛再次沉默下来,但却一点不尴尬,反而有种静谧的和谐。
其实随着袁州和殷雅接触的次数多了起来,两人直接的感情也慢慢变得明朗,相处的时候多了一份自然和和谐,少了生涩感。
是以,两人现在可以一个喝酒一个研究菜单,或者一个边喝酒边看书,一个也在一旁看书,亦或者是两人一起喝酒,然后慢慢讨论一些书中的情节。
这样的氛围很是美妙,让殷雅和袁州都很舒服。
而今天就是,袁州研究菜单,在一旁写写画画,而殷雅则喝着红酒慢慢的看着原文书,为自己的翻译在翻开资料,增加知识储备。
“毕竟你这么优秀我也得努力。”殷雅侧头看了眼袁州认真的侧脸,心里暗道。
因为殷雅在一旁,袁州不想破坏这样的气氛,并未出声询问系统的事情,而是继续看着单子研究起来。
等到殷雅的时间只剩最后十分钟后,两人不约而同的抬头看向对方。
这个时间是两人说话的时候,经过时间的磨合两人已经有了这样的默契。
“怎么样?”殷雅未语先笑的问道。
“差不多了。”袁州道。
“那就好。”殷雅道:“对了,你最近的粤菜是不是都已经学完了?”
“是差不多了。”袁州点头。
“那看来你又要有新菜了?”殷雅惊喜的问道。
“嗯。”袁州点头。
“准备什么时候出?我要抢马志达的新菜达人称号,做第一个吃的人。”殷雅狡黠的笑道。
“不用。”袁州摇头。
“啊?”殷雅不解的看向袁州。
“因为你早就第一个吃过了。”袁州道。
袁州说这话的时候很是认真,但听到这话的殷雅却悄悄红了脸,抿了抿嘴角,微微露出甜蜜的笑容。
不敢直视袁州的眼睛,殷雅稍稍侧脸,然后道:“我记得的,但我吃的都是甜品,我说的是粤菜啦。”
殷雅的口气微带撒娇,但袁州显然没听出来,反而道:“下午茶吃菜不合适吧。”
“……”殷雅无语,但心里又有些失笑,还是认真的道:“好了,开玩笑的。”
“嗯。”袁州看殷雅不像生气,也就点了点头。
“最近萌萌测评店铺的视频你看了吗?”殷雅问道。
“没有,最近比较忙。”袁州摇头。
“萌萌最近被姜姐他们邀请去做了测评网的测试员,听说视频很火呢。”殷雅道:“没想到萌萌这个小萌货还有嘴巴这么毒舌的时候。”
“有人说萌萌太严格了,但我觉得萌萌做的挺对的,毕竟关于味道不能马虎。”殷雅道。
“确实应该这样。”袁州点头附喝,认真的看着殷雅说话。
一直被袁州这样看着,殷雅还是有些害羞,只能再匆匆说了几句后道:“时间差不多了,我该走了。”
“好,我送你。”袁州起身。
“嗯。”殷雅低头嗯了一声。
“踏踏踏”两人走到门口,照例是袁州打开门,然后看着殷雅出门,目送她离开。
“说起来又快过年了。”袁州感受着外面的冷风,忍不住想起了去年。
“马上就开店三年了,时间过的真快。”袁州极目望去,周边的变化也很大。
桃溪路本来在三环的边上,并不繁华,但现在周边却是高楼大厦林立,吴云贵的美食城集商业、住宿、美食为一体,已经开发的差不多了,但周围还打着临时围墙,显然还在装修。
周边宽阔的马路,以及越来越繁华的街道,都让袁州意识到这里跟三年前完全不同了。
“说起来还是桃溪路没变。”袁州不由感慨,不对,其实也变了:“多了你们两个和其他许多的人。”
说着袁州低头看向一左一右趴在他脚边的面汤和米饭。
难得发了一顿感慨的袁州把这归咎于快要过年的原因,发完感慨,袁州关上门,心里对着系统发问起来。
“系统什么任务?”袁州好奇的问道。
系统现字:“宿主领取即可知晓。”
“领取。”袁州也不废话,直接领取。
系统现字:“任务已领取,宿主可直接查看。”
“查看。”袁州边查看,边回了后院椅子上坐着。
【触发任务】官宣宿主成为粤菜大师。
(任务说明:鉴于宿主的粤菜奖励领取时间超过一月都尚未发布,故此本厨神系统特此颁发此任务,请让大家知道你也是一个粤菜大师。)
(任务要求:官宣顾名思义是需要宿主的粤菜大师身份得到官方媒体的认可,是全国性官媒,先定个小目标,那就人民日报的官宣,不要大意的上吧,宿主。)
【任务奖励】未来厨神的私人食材库(0/5)
(奖励说明:作为一个高级厨师,宿主不应该只满足于书本或者前人的知识,应该试着自信研究菜品,每月提供五次宿主指定食材。)
袁州和往常一样先是仔细的查看任务,然后才开始看奖励,做到心中有数后,才会和系统了解没看明白的内容。
……
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第一千四百四十一章 点心会开始
看完任务的袁州只有一个感受,那就是延迟上新菜还有奖励?
不过这个想法也是在袁州心里一晃而过,接着就再次认真的把任务查看了三遍,然后才开始发问。
“人民日报官宣是什么意思?”袁州问道。
系统现字:“由宿主所在国家最权威的报纸,纸质说明宿主是粤菜大师。”
“专题报道?”袁州心里问道。
但不等系统回答,袁州就继续说道:“这人民日报好像不会无缘无故报道这些事情吧?”
系统现字:“宿主的名字后有粤菜大师字样即可。”
“哦,不需要专题报道,就是说出我粤菜大师的身份就可以了,是这个意思吧?”袁州道。
系统现字:“是的,宿主。”
“好,任务我明白了。”袁州点头,实际上他上过一次人民日报,之前中日交流会,刀鱼蒸饭征服藤原。
记得当时的报道是这样“本报京城1月10日电(记者毛丘),记者现场采访华夏川菜厨师袁州,以一手刀鱼蒸饭,让日本厨师惊叹华夏的美食文化……”
报道的题目叫,《中日美食文化交流顺利召开,中华美食扬名》
按照系统的要求,这样就行,只要再等到这种国家性的文化交流,应该就能完成任务,袁州将一切理顺。
了解任务后,袁州就关心奖励:“这厨神的食材库是什么意思?”
系统现字:“字面意义。”
“系统,你这脾气是怎么活到现在都?你以前这么多位宿主没有打死你?”袁州叹气。
系统沉默了好一会,然后现字:“因为本系统是厨神系统。”
“呵呵。”袁州回以内涵的呵呵二字,然后略过了这个话题。
“我可以每月指定五种食材,然后由系统你提供是这样吧。”袁州问道。
系统现字:“是的,食材包括但不限于食材,调料也可。”
“好的,这个奖励还是很及时的。”袁州想了想自己最近的计划,还是很满意这个奖励的。
就像系统所说,他现在已经不满足于系统提供的奖励或者说是书本上学到的菜品了,他早就有了研发新菜并且也以及着手在做了。
但现在小店里还是不能使用外带食材,所以这就有些制约了,但最近手上事情多,倒是还没显出这个问题。
只是后期是必然会面临的,但有了这个食材库那就不同了,五种袁州自己指定的食材或调料,加上本身店里提供的食材,够折腾许多东西的了。
“那这个五种食材,指定过后会不会在下月就不再提供呢?”袁州问道。
系统现字:“不会。”
“那就好,看来我可以在有生之年收集完全球食材了。”袁州心里暗自想道。
食材千奇百怪,种类各不相同,打个比喻来说就是清蒸鲈鱼,这鲈鱼的养殖地都各部相同,味道自然也不一样。
像是华夏、朝鲜及日本的近岸浅海;华夏沿海均有分布,喜栖息于河口,亦可上溯江河淡水区,在东海舟山群岛、黄海胶东半岛海域产量比较多些。
但因为产地种类的不同,味道也不尽相同,那么那种鲈鱼适合什么样的烹饪方式自然也是有差别的。
而现在系统提供的鲈鱼虽然是最好的,但却只有一种,这自然是不够的。
可想而知这个食材库的重要性。
想清楚奖励的重要性后,就是需要考虑如何完成任务了。
“官媒可不是那么容易上的,需要上官媒得有大事,还得是国家级别的大事才行。”袁州皱眉思考道。
“因为粤菜被官媒点名吗?倒是可以试试。”袁州这样想着,然后着手在菜单上再次写写画画的,增改些点心的种类。
“这样应该就差不多了,先把眼前的点心会搞大一点。”袁州这样想着。
时间过得很快,一转眼就到了点心会开始的这天,袁州的请假条早就写好,知道袁州是为了点心会的事情,食客们虽然舍不得委屈自己的胃,但还是没多说什么。
但桃溪路周边就热闹了,听说袁州要办点心会,周边的商家立刻不约而同的做起了活动。
毕竟袁州办宴,哪次不是盛大的很,媒体记者一堆堆的来,这样的好时候自然是要赶上的。
就连吴云贵的美食城都跟着在做活动,更别说其他的小商贩们了。
最次的活动都是单身狗暴击的第二杯半价了,甚至还有一些商店提供围观服务的。
是的,就在店内消费可以站门口看袁州小店,毕竟一会门口会出现袁州和许多点心界的大佬。
千奇百怪无所不包,今天的桃溪路是热闹的。
而早有准备的袁州自然是不虚的,早上到现在根本没出门,就在后院和厨房来回奔波的布置。
点心会的时间和茶会有些不同,点心会订在早晨十点。
这个时间来可以先参观,然后说话,接着就差不多可以开始品尝了。
这次为了配合袁州的汉服,程技师都还特意做了一身汉服穿着,甚至还给自己女儿程璎以及周佳、申敏都做了汉服。
程璎和周佳以及申敏穿的都是颜色各异的齐腰襦裙,衣袂飘飘的很是漂亮,并且在店里穿一点感觉不到冷,各个都脸蛋红扑扑的很是精灵漂亮。
但站在门口等着迎接来宾的程技师就有些难以直视了。
程技师身高中等,但却很符合人们对厨师的印象,那就是肚子大,脸圆,脖子短,笑起来的时候面容又显得憨厚。
偏偏他还给定做的是一声朱红色的圆领袍,腰上陪着金镶玉的革带,脚上一双靴子,挺着胖肚子站在门口,那样子活脱脱一个地主老财。
而他自己还不自己,笑得跟弥勒佛似得,认认真真在那里招待着来宾。
来的其他人还好,只是稍稍笑了笑,调侃两句说他穿的喜庆。
但他朋友康槐那就不同了,一进门看见程技师这样子立刻道:“招妹啊,你这不招妹改招财了?”
“去你的,这不好看?我师傅穿着那是好看的很,长身玉立的,精神十足。”程技师拍了拍自己的肚子道。
“袁老板袁主厨穿自然是好看的,但你也不看看你的样子,穿成这样我还以为谁家的地主老财来了。”康槐哈哈笑道。
“不会吧?这么难看吗,会不会给我师傅丢人?”程技师倒是不介意康槐的调侃,反而在意会不会给袁州丢人。
“哈哈哈,那我可不知道,你这造型绝了。”康槐再次笑道。
“要不我去换了?”程技师略有不舍的扯了扯自己的前襟。
其实程技师早就眼馋袁州的汉服,但他一直没好意思穿,本想今天穿了给袁州长长脸的,但好像却做错了,这让程技师有些低落。
“不用,挺好的。”袁州的声音从程技师背后传来。
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第一千四百四十二章 真真假假
“师傅。”程技师立刻转头看去。
“嗯。”袁州点头。
今天袁州也穿的汉服,也是窄袖圆领袍,浅蓝的颜色,伤心绣着一贯的荷花纹理,腰上的革带是深棕色的,脚上一双黑色云纹靴,头发短刺刺的很是精神。
袁州这身穿起来和程技师那自然是两个概念的事情,但听见自己师傅肯定他,程技师还是很高兴的道:“师傅您不觉得我丢人就好。”
“不会,很好,很精神。”袁州肯定道。
“嘿嘿。”程技师开心的傻笑起来。
“这招妹真是傻了。”康槐心里这样腹诽,但面上还是乐呵呵的对着袁州打招呼:“袁主厨好,多谢邀请。”
“不客气,请进。”袁州点头,然后侧身让人进去。
“那我就不客气了,多谢。”康槐再次笑了笑,然后往里走去。
前后脚的功夫,周世杰带着宋铭来了。
周世杰和宋铭差不多高,但周世杰的年龄稍大些,穿着黑色的呢绒中山装高兴的和宋铭说着什么。
宋铭则是比较老派,穿着一身黑色的正式西装,侧头听着周世杰的话,两人看着很是和谐的相携走进小店。
“小袁啊,这就是广厨联的宋铭宋会长,也是咱们总厨联的副会长,他擅长粤式点心。”周世杰一进来就介绍道。
“你好。”袁州点头,招呼道。
而宋铭则是看向袁州,一看袁州果然像视频上那么年轻,但却气质沉稳干练,看起来很是大家风范的样子。
“果然是年轻有为,但又成熟可靠,厉害。”宋铭点头道。
“那是也不看看是谁的人。”周世杰瑟道。
“这袁主厨又不是你徒弟你得意什么。”宋铭忍不住打击道。
“小袁你叫什么?”周世杰也不恼,笑眯眯的冲着袁州问道。
并且边问,还边冲袁州眨眼睛,显然他这是存心要显摆呢。
看周世杰这样子,袁州只能心里暗笑,但面上还是一派严肃的开口道:“周叔。”
“嗳,听见了。”周世杰连忙应声,然后转头得意的说道:“看见没,周叔!咱们这是什么关系。”
“……”宋铭无语,只能道:“行了,今天主角不是咱们,我可是很好奇袁主厨今天做什么点心。”
“我也好奇。”宋铭的话刚刚说完,又有人插嘴进来。
这插话的不是别人,正是计包子计乙。
计乙也带着一个号称点心大王名叫沈亮的老人一同走进店内。
“哟,计包子也来了。”周世杰招呼了一声:“沈大王也一起的?”
“这要多谢袁老板的邀请。”沈亮长着和程技师一样憨厚的脸庞,笑着说道。
“先说好,来就来,只吃点心不许生出别的心思,小袁那可是厨师。”周世杰先打起了预防针。
“这事就不老周会长操心了。”计乙说完,直接看向袁州:“最近怎么样?做点心要是有什么要问的直接找我,要不找他也可以,他会的种类更多。”
“是的,袁主厨,别的不说,点心种类我还是知道不少的。”沈亮点头道。
“这话不对,我还没说话呢。”宋铭也看着袁州开口说道:“其实我虽然在厨联任职,但我会的也是粤式点心,刚刚周会长就介绍过了。”
面对如此多老先生的自我推销,袁州淡然面色不变,直接微微侧身道:“各位里面请,点心会在里面举行。”
“走走走,别堵小袁店门口。”周世杰第一个附喝,他一把扯起计乙就往樱虾墙景门走。
是的,周世杰扯起的是计乙,没办法这宋铭虽说是广厨联的但好歹是厨师,但这计乙就不同了,他可是面点协会的,部门都不同。
那自然得防范于未然了。
看着周世杰拉着计乙走了,宋铭也冲袁州笑了笑,然后和沈亮一起进门了。
全程围观的程技师则心里暗暗感慨:“师傅不愧是师傅,就是厉害。”
袁州自然是最后跟着一起进门去了,本来他就是出来接周世杰他们的。
周世杰拉着计乙,两人挤挤挨挨的走进店里,一直到后院,周世杰才不经意的松开了计乙的胳膊。
而这时候计乙也不皱紧眉头不停挣扎了,因为两人都认真的看着大变样的后院。
要说袁州这酒馆的后院,两人不说来过多少次,但基本的概念还是有的,绝不是现在这幅模样。
现在后院本来都是草坪的地方已经搭建成了一个小型的森林花园。
店里本来就暖和,两人一进门就脱下了大衣只剩长袖单衣,但看着眼前的景象不禁让人怀疑这里正处于春天。
错落有致的树木林立在院子里,有些树木上面开着小小的仿佛是凤凰花般的红色花朵,在蓉城难得的太阳下格外娇艳。
而有的树木一看就知道是核桃树,上面还结着青绿色的果子,果子虽不多,但看着却是饱满又大个的,想来打开就能看见里面棕色的核桃壳,敲开核桃壳估计就是白嫩鲜美的鲜核桃了。
“叽叽喳喳”仿佛有鸟鸣响起,两人定睛一看这才发现有些树木上正栖息着灰扑扑的家雀,但也有一两只羽毛漂亮的不知名小鸟,看起来正在梳理羽毛。
树木底下是碧绿的草坪,草坪中间开出一条石板路,青色的石板通向林子深处。
草坪上还有未平整的小石头,也许是毕竟慌忙还没来得及整理好,但碧绿的草坪里还有些低矮的花丛,是这个时节应该盛放的山茶花,鲜艳的红色大朵大朵的开在浓绿的枝丫之间。
而墙脚处还有几支粉色的月季花正开的鲜艳。
美中不足的是林子里现在已经有几个人了,这些人里包括康槐,他们正在仔细的靠近了查看那些花朵。
但无论是从颜色或者香味来说这都是真花,就是那些小鸟高了点,要不然他们能抓只鸟来看看这真假。
点心会还没开始,他们是急得抓耳挠腮但也没伸手碰,毕竟这要是点心就不好了。
“这是今天的点心?”计乙第一个反应过来,指着林子问道。
“确切的说点心是在林子里。”袁州道。
“这真是别开生面,第一次见。”计乙喃喃道。
“小袁啊,这怕是费了不少功夫。”周世杰赞叹道。
“程招妹他们也帮了不少忙。”袁州道。
……
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