第一百六十一章 艺术品食物
尤其是想到被他染的鲜艳夺目,漂亮非凡的各种食材,就是面粉都没有放过,除了不能吃以外哪哪哪都好的菜品,袁州觉得整个人都不好了。 真是怕什么来什么,乌海走到袁州面前就十分得意洋洋的开口道:“圆规圆规,知不知道我给你准备了什么回礼,超级好看的艺术品。” 乌海完全没有逼数,十分自得的样子,而且还满脸都是求夸奖的意思,看得袁州都觉得牙疼。 本来的猜测成了事实,饶是袁州觉得他已经修炼得很强大了,面瘫都已经满级了,还是觉得脸皮子绷得有点紧。 再次自欺欺人的考虑了一下如果是画放到食盒里的几率大约是多大,然后铁一般的事实摆在眼前,只能绷着一张脸做严肃状。 “是什么?”袁州搭了一句。 “哈哈哈,我就说你猜不到吧,这可是我精心设计,耗时耗力做出来的保证是个完美的作品。”乌海得意道。 然后将食盒放到袁州面前的吧台上,就怕他看不到似的,然后轻轻揭开食盒,一股浓郁的颜料的味道就扑鼻而来。 普通人尚且觉得刺鼻,更不用说五感极其敏锐的袁州了,下意识地就微微退了一小步才算是觉得好受了一点,但是这浓烈熟悉的味道再次昭示着乌海肯定是做了什么颜料料理过来的。 乌海伸进去端出来一个圆形的白盘子,本来洁白如玉的盘子尤其是硕大无比的盘子应该是很抢镜才是,但是现在却被盘子里的一只巨型饺子给抢了头彩。 这个巨型饺子还不是简单的二维品种而是三维立体的样子,只有饺子的腹部贴在盘子上面,其他的地方都是凌空的,中间隐隐约约的似乎还有东西,仔细看就知道这个巨型饺子都是一只只颜色各异的饺子组成的。 尽管做足了心理准备,但是看到这个巨型饺子的一瞬间,袁州还是忍不住嘴角抽搐的条件反射。 造型以及配色,就是构图这些袁州是一点挑不出毛病的,你要是说它是个艺术品那是一点问题没有,在灯光下还有着点点亮光,布灵布灵的,似乎加了一些会发光的东西进去。 但是乌海刚刚说的是吃的,这个就十分一言难尽了。 “你用浆糊粘的?”袁州从刺鼻的颜料中闻到了一丝米糊的味道。 看了看立得十分牢固的巨型饺子心里有了猜测,但是他并没有看到有浆糊的痕迹,一时之间倒是有点好奇。 “不愧是圆规,我确实是用了不过为了搭配这个七彩巨型饺子,我将白色的浆糊用了珊瑚色进行调和得出了一种新的颜色,十分搭配饺子,怎么样圆规,我的厨艺是不是有青出于蓝而胜于蓝的苗头了?”乌海凑近了问道。 他对于自己的厨艺那是迷之自信,也不知道哪里来的那么清晰的自我认知。 袁州:“……” 神TM的青出于蓝而胜于蓝,真是小说都不敢这么写,要是青出于蓝都是这么理解的,那么全世界都不会有什么青出于蓝了。 “你的馅料用的是什么?”袁州问道。 也不怪袁州好奇,主要是就是以他的鼻子除了闻到一些米糊的味道以及面粉的气息以外其他的没有可食用食材的味道,全部都是各种颜料味道。 当然用的还是一款定制颜料,是乌海特意为了他做饭订做的,各种口味的颜料,有橘子的味道,苹果的味道,甚至有鸡肉味,牛肉味的,但是再好闻那也不是吃的呀。 其实袁州一直很好奇给乌海订做颜料的人当初接到这个有味道的订单的时候是个什么心情。 “为了能够达成颜色的严格统一以及色彩的配比,我里面包的是水果味的颜料,各种口味都有,保证味道很好,而且都是可食用颜料,你要相信我。”乌海打包票道。 要不是良好的专业素养时刻提醒着袁州,他就直接爆粗口了,能吃它还不是颜料,而且就是能吃也不是一般人能够受得起的。 乌海对于将食材染色已经执着到了一个令人发指的地步,而且某一段时间对于进厨房这件事情充满了热情,于是郑家伟想办法定制了这款既有味道又是可食用的的颜料,不过对于袁州来说这是绝对不能用于烹饪的。 厨房里的事情没有小事,对于这点袁州还是一直十分坚持的。 默默吞下了到嘴边的粗口,袁州深吸了一口气让自己淡定下来:“这个饺子造型还算是不错,你要是要送的话可以摆在那里给大家欣赏一下,吃就免了,不然你自己先吃一个好了。” 看到乌海本来张嘴打算说话,袁州立刻堵上漏洞,开玩笑他可一点不想因为吃坏肚子进医院而请假,这个绝对有损他未来厨神的威严。 听到让自己吃本来还想让袁州试试的乌海立刻闭紧了嘴巴不说话了,反正他是不会吃自己做的菜品的,必须坚持。 于是只能端着盘子朝着那边的站位走去,将盘子放到了指定的位置,就在隔断靠里的那个位置,半明半暗的灯光,越发显得饺子光彩夺目,倒是确实是个好地方。 就是乌海本来还有些不情不愿的,现在看到这么好的效果,也是心里高兴了不少了。 送完回礼自然就该到索要食物的时候了,早就已经盯上厨房流理台上的那盘子干吃汤圆了,剔透的颜色,使得里面的馅料十分分明,就算是表面的一层散粉都不能阻止其颜值的加成。 乌海的功力自然是不容小觑的,尤其是求食的本能,就是原则强大的袁州,只要不是涉及规矩的事情,也是对于乌海比较法外开恩的。 等到乌海再次叼着两个汤圆走了以后,袁州抹了抹额头,有些心有余悸的看了看那边漂亮的饺子。 “也不知道毛熊以后会不会让乌海继续下厨房,要不然还是跟毛熊商量一下禁止他进厨房好了,不愧是厨房怪兽的破坏力。”袁州心里嘀咕。 水果味颜料馅的饺子什么的,真是增广见闻,不是袁州没见识而是乌海太敢想了。 看了看时间差不多快到准备午餐食材的时间了,袁州拿出手机打算关静音,好专心准备食材,手机就是在这个时候响的。 “叮铃铃,叮铃铃” 铃声刺耳,上面的名字倒是十分熟悉,是凌宏。 “喂,我是袁州。”袁州接起电话直接道。 “圆规,你会做婴儿的食物吗?”电话一接通那边凌宏就直接开口道。 ……
第一百六十二章 育儿专家
声音沙哑而急切,似乎是因为长时间没说话导致的。 在袁州还没有回答的时候,那边凌宏又再次补充了一句:“就是八个多月快九个月大的婴儿。” 然后就没有声了,听筒里一片安静,袁州仿佛明白了什么似的,抿了抿嘴角斩钉截铁道:“会!” “好。”凌宏回了一个字以后就挂断了电话。 袁州将电话调成静音以后默默在原地站了一会才抬步朝着厨房里走去,脚步比起平常略微凌乱了一些。 午餐时间如期而至,食客们有时间能够赶得及的都纷纷来小店打牙祭,自从袁州手握的菜系越来越多了以后,厨神小店的食客那真的是痛并快乐着的。 以前是菜少,每一个又只能点一份,就算是全点都不一定能够吃饱,比如说乌海,但是现在你要是想从头点到尾,那真的是十个乌海也是吃不下的。 真是少有少的烦恼,多也有多的烦恼,当然多了总比少的好,这是大家一致认同的。 两个小时的午餐时间在大家的热情下结束了,袁州第一时间拿出手机,熟练的调出电话名单找到一个叫做花颜的人打过去。 “嘟嘟嘟” 电话并没有响两声就被接了起来,然后那边传来花颜极其激动的声音:“袁主厨主动给我打电话了不会是殷小姐有喜了吧,那真的是恭喜,恭喜了。” 花颜,新生代妇幼保健专家,自从来小店吃了一回饭以后,就彻底爱上了小店这里的食物和氛围,平常忙碌加班的时候没有时间来,但是只要是休息或者是准时下班都会来搓上一顿的。 本来她就是个最普通的小店食客,但是自从殷雅和袁州订婚以后,小店的食客们自发的组成了一个保袁会,她凭借专业的技术露脸了。 事情是这样的,之前一开始的时候在殷雅和袁州谈恋爱开始,食客们就十分有危机感的开始相关专业人士凑在一起了,什么婚礼策划、婚礼司仪、婚庆公司的应有尽有。 别说小店食客多,做这一行的就不少,但是要是专业能力不过关的还不能进入这个小组呢。 他们的宗旨就是在袁州订婚结婚的时候可以让袁州出最少的力办他最满意的典礼,这样除了度蜜月这些就不用请很多假了,为了能够时时吃到袁州做的食物,大家都是相当努力的。 而在订婚典礼以后在姜嫦曦的提醒下这个保袁会才意识到不止结婚典礼这些这么简单,要是以后袁州有孩子了怎么办,于是先是各个妇幼专家,保健医生到儿科医生,早教老师等等各个年龄阶段需要用到的各类专业人才都已经在慢慢物色考核中了,绝对的高效率。 其实严格说起来,这些人办这些事是很无聊,但有很多事,要所有人都当回事,才能从无聊变得有意义。 说得更直白一点,排队委员会也是无聊,但食客们都认同,所以很有意义,至今不时有食客想要加入。 确定下来的人选都会将联系方式给袁州让他有问题就可以联系他们,花颜是一看到袁州来电第一反应就是殷雅意外中奖了。 袁州默了默道:“不是,花医生我想咨询一下**个月大的宝宝应该吃些什么比较好,有没有什么禁忌之类的,不知道现在方便说一下吗?” 花颜激动的情绪一凝,得,白激动了,一听就知道不是袁州的孩子,于是十分专业地说起了这个年龄段的婴儿的食谱,各种辅食的种类。 每一个问题袁州都是反复问清楚以后才会进行下一个问题,比起研究高难的厨艺问题来说其认真程度也是不遑多让的。 其实婴儿吃的食物,袁州也是会做的,只要是食物他现在几乎都会做,但是他做事喜欢做到尽善尽美,自然需要查找很多资料了。 跟花颜打听完又再次拨通了另外一个儿童保健专家的电话,再次聊了起来,等到都聊得差不多以后,袁州又在网上开始下载一些专业的资料视频那些来看,等到晚餐时间结束以后,将小酒馆交给毛野以后,袁州又再次废寝忘食的研究起来,就是殷雅下班回来的时候他都还在看。 这还是第一次殷雅下班,袁州没有来得及去接她呢,看到袁州在认真查找资料,倒是没有打扰,反而是帮着一起找,当然就这宵夜也是少不了的,虽然被乌海要去了几个,但是后来袁州又做了一些补进去,没错殷雅今天的宵夜就是干吃汤圆了。 研究完理论资料袁州开始了实际操作,从食材的选用到专用器皿的准备,一步步准备得一丝不苟的,没有比这更认真的时候了。 时间就在袁州这样认真的研究中过去了几天,以袁州目前的厨艺实际上两三天就可以融会贯通了,但是为了稳妥,他还是一直坚持在练习,而且还需要研究最佳的保存方式,期间凌宏一直没有再打电话来,袁州也没有问。 今天一大早的,外面再次飘起了一点雾气,渐渐的雾气越来越浓,能见度开始变得极低,整个世界都是白茫茫的一片,不同于仙境那样的烟雾缭绕的感觉,今天的白雾显得分外厚实。 袁州早起起来的时候就是这样的景色,照例跟米饭他们打了一个招呼以后,他一头就扎进了雾气里。 因为雾气浓烈的原因,今天打招呼的时候大家都是靠近了的,距离两米远基本上普通人就能够人畜不分了,要是不隔近一点打招呼,要是不是跟人打的招呼就不好了。 不过跑到后街与前街拐角的地方,袁州脚步慢了下来,随着距离的接近,凌宏的身影出现在了薄雾里,一丝丝白色的雾气缠绕在他身上,略微单薄的身形倒是也显得温柔多情。 “你来了,我已经准备好,回去冲泡一下就可以,半个月来一次就好。”袁州首先打招呼道。 没错,考虑到实际情况,袁州将多种辅食混合在一起研制了一款新的营养均衡的食物,只要一点牛奶或者开水冲泡就可以,一次一包绝对富含人体所需的各种营养物质。 为了保证安全健康,他不止将东西送去做了质检,也是咨询了各个权威专家的。 凌宏抿了抿唇声音干涩道:“谢了。” “朋友之间不用说这些。” 袁州说着就转身朝着店后门的方向跑去,即使不能跑前面但是运动量还是需要保证的,而凌宏也是默契十足地跟着袁州身后朝前走去。 浓雾掩盖了近处的东西,加上时间尚早,几乎没有人看到凌宏的身影。 等到袁州将一个包装好的纸袋交给凌宏以后,凌宏在原地默了默,留下一句谢谢转身就走了。 ……
第一百六十三章糕点拼盘
凌宏的身影很快消失在浓雾里,随着距离的拉开,脚步声都慢慢听不到了。 等到完全听不到了以后,袁州才转身朝着店里走去,一边走一边还盘算开了。 “只能吃半个月的量,看来还是需要将时间记录下来,以免忘记了,不过下次要不要试试新的口味呢,光吃一种口味的话可能会有点腻。” 今天没有朝着前面跑去,因此在进厨房准备早餐之前袁州先打开门跟面馆老板说一声记上两碗待用面以后才洗漱换衣进厨房的。 凌宏出现的事情,除了袁州就是殷雅知道了,凌宏自己没有张扬,袁州也就没有多说。 婴儿食物的事情以后,袁州开始琢磨起了关于海王任务奖励的运用。 零食大礼包糕点卷是完成了酒馆任务奖励的,按理来说应该是将这些糕点放在酒水单子上面的,但是实际情况是大多数糕点都是需要时间准备的,就是最普通的绿豆糕之类的都需要提前泡发绿豆这些才能做,将它放到菜单上现点不是很现实。 同样的放到小店的菜单上也不是很合适,这就有点为难了,而且莉莉安一直没有回法国,待在蓉城一方面是舍不得离开小店的糕点,她还尝试了一下饭菜那也是精致绝美,让她耳目一新,更舍不得离开了。 另一方面她正在拜访袁州的三个川菜弟子以及其他菜系的在蓉城的弟子希望可以请到一个到法国去开店,条件已经尽她所能争取到最优惠的程度了。 可惜不管是程招妹还是曹之蜀他们都对于所谓的好条件不为所动,先不说其他的,就是厨艺他们都觉得还没有学完师傅身上的本事呢,哪里就有脸面跑到国外去开店,还是要先多多学习一下师傅的厨艺再说。 虽然莉莉安目前几乎都是铩羽而归但是有美食的安慰她过得还是很惬意的,也是她雷打不动的每天都会来点糕点不管是能够现做的,还是需要提前预定的都有点,才让袁州对于海王的奖励忘不了。 之前是一直有事情忙着,现在有时间了自然就来处理这个问题了。 “要不然还是放到小酒馆那边好了,之前朱总酿他们老说下酒菜不够吃,正好给添一样也算是惊喜了,不过添的方式还是需要注意。”袁州考虑着。 最后还是决定就在酒单上增添了一项糕点拼盘的菜品,至于每天都是什么拼盘的话,那就得看袁州今天做了些什么了。 不拘是什么,当天做了什么就上什么拼盘就可以了,这样既随意又可以给众多酒客添加惊喜算是一举两得。 说干就干,当天一早袁州就将这个消息通过苏若燕的嘴散布了出去,使得早上已经抽到了喝酒名额的人一下子待遇都升级了。 以前基本上是太后一级的待遇,现在则是皇帝级别的待遇了,毕竟太后再好也是只有千岁,但是皇帝就不一样了,万岁是起码的。 为了能够早点见识到袁州准备的糕点拼盘,不止是酒客就是食客们也疯狂了起来。 各出奇招,搞得五个抽到名额的幸运儿差点抱团取暖,主要是大家都太神通广大了,没一会就知道了抽到名额的是谁,于是就开始了各种电话,偶遇等等,中心思想只有一个那就是想要跟着一起去喝酒。 本来就是香饽饽了,随着袁州将增加糕点拼盘的消息散出去以后,就更是镶钻了都比不上了。 当然人数众多,自然是满足不了大家的需求的,因此几个人都有志一同的选择先到先得的原则,算是圆满解决了问题。 接下来的时间就是吃午餐,晚餐,盼着酒馆时间赶快来了。 八点晚餐时间刚刚结束,有人甚至直接没有出店门就开始等候起来了,也有人倒霉需要加班的,没有赶上晚餐,但是喝酒是好歹赶上了的,拖着饥肠辘辘的肚子,就等着一会的下酒菜填肚子了,比如之前的李牧,就是这样赶着八点到达的小店。 等到八点十分的时候,几乎是所有有资格喝酒的人都来了,好家伙本来只有五个喝酒名额,每个人最多再带五个人,也就是二十来个人了,但是现在粗略一数就是三十个了,细细数数还不止呢,真的是济济一堂了。 “哟,王老这是也来喝酒的,平常可见不到您,真是幸会,幸会。” “李总今天来得真早,不知道城南的工地做的怎么样,放心材料明天一早绝对能够到齐。” “张教授今天也来了,不容易,上次说的课题咱们是不是再研究研究,我觉得这个课题非常有建设性,可以尽快立项行动起来。” 每个人都面带笑容的寒暄了起来,尤其是面对带自己来的有名额在手的,其他蹭位置的食客那是相当客气了。 三十几个人有生面孔也有熟面孔,比如莉莉安那张脸就格外熟悉,她紧紧跟在漫漫的身边,漫漫是蹭的唐茜的名额,而莉莉安则是漫漫的腿部挂件,看恨不得一直贴在漫漫身边的架势就知道这个挂件还是十分名副其实的。 没办法知道他们是冲着糕点来的,自然莉莉安是不想错过的,厚着脸皮跟来就是理所当然了,幸好的是将之前答应漫漫在图卢兹开店的事情已经搞定了,也算是出了力了。 除了漫漫唐茜她们这一波是纯粹的娘子军组合,其他的几乎都是清一色的男士,不过有气场强大的姜嫦曦压阵,自然没有人来想要再蹭一波的。 看看气场全开的姜嫦曦,强大的存在感很有威胁性,就让不少想要现场来跟唐茜她们套近乎蹭名额的食客们望而却步了。 因为名额实在是有限,很多食客都没有门路联系到抽到名额的人,又想要喝酒,那么就只能采取笨办法了,那就是在小店这边等着,说不定运气好就能有机会搭上顺风车了。 有人成功过,所以不少没有抽到名额,又没有门路但是又想喝酒的食客都会在酒馆时间开始之前在小店这边等着,今天尤其多。 今天本来抽到名额的人就带了比平常多的人,自然等在现场的人就没有机会了,加上带头的都是气势极强的人一般人还真的不敢上前。 要说其中属于稀客的绝对要数周世杰他们这一波老年团队了,一水的六十岁左右的老头,但是看着一个个精气神极好,红光满面抬头挺胸的,看着不比年轻人差。 要说也是运气来了挡也挡不住,周世杰难得心血来潮有时间来吃早餐,顺便抽一下名额的,本来是抱着可有可无的心态试试的,没想到就抽中了。 ……
第一百六十四章人挤人
都说人逢喜事精神爽,能够遇到抽到名额喝酒这么好的事,周世杰肯定高兴,这不特意带了老朋友一起来。 当然于道一也是在内的,之前周世杰就想要请于道一吃饭,但时间一直不凑巧,加上于道一在招待廖文凯,周世杰等到今天袁州上新糕点拼盘才有机会喊于道一来喝酒。 他要说的事情喝酒或者吃饭都差不多,也不挑剔,除了于道一,周世杰还喊了计乙和谭阔海来喝酒,这两位也不是全冲着酒来的最主要的自然是冲着糕点拼盘来的。 作为点心界泰山北斗的两位大师,对于袁州一直都抱着一种十分欣赏的态度,尤其是真香水以后,那更是欣赏了,唯一遗憾的大约就是袁州不能专心主攻点心这一条路,当然就算是兼职,袁州也是无人出其右的。 有的时候人就是这么奇怪,袁州现在也甩开点心界众多人许多条海沟的距离,还是会忍不住想想要是袁州能够专心钻研点心这条路,该是能够达到多么辉煌的地位。 可惜没有如果,计乙和谭阔海等一众点心界大佬都有点意难平的感觉。 不过他们并不会在袁州面前说这些,生怕影响了袁州的心情,面对以周世杰为首的一众厨艺界大佬就没什么好脸色了,就是他们抢了袁州的,能有好脸色才有鬼了。 平常都不会钻到一块去的,怕打架,但今天可是袁州上新糕点拼盘的日子,所以计乙他们一得到消息就跟抽到名额的周世杰联系要到了两个名额。 平时这么些人也就是够,今天显然是不够的,王怀也来了,还有鲁菜的杜主厨刚好来蓉城,赶上了这么一波,不来一趟绝对亏本。 于是周世杰就带了五个加他六个还算是比较少的,有一眼数过去就带了八个人的也是没谁了。 毛野被今天人数的基数给吓着了,但作为酒馆的资深小二已是一个成熟的小二,能够从容应对这样的场面。 眼看着时间差不多了,毛野就开始招呼一众酒客朝着樱井虾墙那边走去,每个人都端着一个小板凳,为了能够坐下,大家不约而同的选择了特别小的一个凳子,不管是身高腿长的大个子,还是体型娇小的小个子都是这么选择的,倒是画风挺整齐的。 虽然大家都做好了充分的准备,但酒馆的空间就是这么大,上去以后还是挤了好一会,最后还是在统计学微积分学的比较好的李牧的统筹下堪堪安排下了这么多人。 这下子真的就是人挤人了,还真的是只要我不觉得挤,那就是真的不挤。 醒酒套餐,冷淡杯,各式酒,一样样都上来了,大家默契十足的都没有开吃,而是等着最后一样菜上来。 “踏踏踏踏” 也没有让大家多等,很快毛野就端着托盘上来了,不过这次上来的不是一个人而是两个人,袁州也是两手都端着托盘的,一个桌子一盘,他端了三盘,毛野端了两盘。 其实两个人还没有走上楼梯的时候,鼻子灵敏的人都闻到了一股若有若无的甜香味。 先是乌海再是莉莉安,紧接着就是计乙和谭阔海这些跟糕点点心打了一辈子交道的人了。 随着距离的接近甜香味越来越浓了,莉莉安也顾不得做什么腿部挂件了,脖子伸得老长,要不是不在非洲大草原上,看这架势说她跟长颈鹿没关系都没有人信。 就在莉莉安差点望断脖子的时候,糕点被一盘盘放到了桌子上。 极大的盘子,而且这个盘子跟平常的造型不太一样,弯弯曲曲的柳叶形,每样糕点只有一个,但半个手臂长的盘子上挨挨挤挤的放着满满当当的糕点,有的是用油炸制或者煎制过的,有的一看就是刚刚蒸出锅的。 看着就格外的醒目,每一个糕点几乎都是千姿百态各不相同的,要说其中最引人瞩目的绝对是荷花酥了。 【看书领现金】关注vx公.众号【书友大本营】,看书还可领现金! 作为宫廷糕点里面的名点,荷花酥不止是颜色漂亮醒目,就是香味也是难得的焦香四溢。 盛放着的荷花散发着淡淡的荷叶香气,比起海棠酥来更要层次分明一些。 莉莉安的注意力一下子就被吸引了,是人都会喜欢漂亮的东西的,自然舍不得挪开目光的。 其实最吸引人鼻子的是一块类似小圆镜的巴掌大小的白色糕点,其颜色也是相当好看的。 不同于荷花酥深深浅浅的红和黄,这块糕点的颜色说是在上面开了染坊也是不为过的。 白色的主糕体,蓬松酥软,看着就十分好看,其光滑的镜面上有着绿色,红色,黑色,黄色,等等颜色混合在一起,看起来似乎是随意点缀的颜色,但是就是看着很统一,加上复合的香味,莉莉安第一时间拿起来打算尝一尝。 可惜还没有塞到嘴里呢就被拉住了手臂。 “莉莉安,这个只有一块,咱们切一切分一分不然大家不可能将所有的味道一起吃上。” 漫漫用力拉住莉莉安的手臂,就怕她一个疏忽就将美味的糕点整个送到了莉莉安嘴里,那绝对是得不偿失的一件事情。 被美食陶醉的莉莉安这才是醒过神来,看了看盘子里确实没有跟这块糕点类似的,于是只能答应将糕点重新放回了盘子里。 “悉悉索索” 唐茜从自己的口袋里摸索了一下掏出一把小巧的竹刀,不过是手掌长短,一指宽的程度,要不是看打磨得很精致,都以为就是一个普通的竹片呢。 “茜茜你还带刀了呀?”萌萌一脸的惊叹。 作为美食主播她都没有带这样的东西没想到唐茜不声不响的居然带了一把竹刀,真的是人不可貌相。 “嘿嘿,我本来是带来分猪蹄的,没想到猪蹄没用上玫瑰镜糕倒是先用上了。”唐茜不好意思地笑道。 “这是玫瑰镜糕吗,看起来可真是漂亮。”漫漫也是不认识这个糕点的。 “我前段时间不是去了一趟长安吗,这是那边的名小吃,全名是八宝玫瑰镜糕,味道相当好,当然肯定是没有袁老板做的好吃。”最后一句唐茜说得斩钉截铁的。 “那得好好尝尝,我倒是听说过还没有吃过。” 姜嫦曦斜倚着旁边的木制围栏,姿态娴雅,即使是坐着一张极窄的小板凳也是不影响她的气质的。 平常姜嫦曦气势极强但是跟萌萌她们这些年轻小姑娘在一起的时候,倒是十分放松,看着不比她们大多少。 ……
第一百六十五章 霸王酥
见大家都赞同先吃玫瑰镜糕,于是唐茜就着盘子开始下刀,巴掌大小的糕点要让在座的人都分到,切也是个技术活。 唐茜也不是第一次干这种事,很多时候小店的东西都是只有一份…… 而交到唐茜手里不止是因为刀本身就在她手里也是因为唐茜在小店这里除了袁州第一迷妹的光荣身份还有一个诨号叫做‘唐一刀’。 因此唐茜手起刀落,是‘唰唰唰’几刀,干净利落,玫瑰镜糕就被分好了,每一块都是差不多大小的,而且上面的颜色每一块上几乎都有,也算是不辜负‘唐一刀’的名声。 莉莉安一直眼珠不错的盯着,等到唐茜宣布开始吃,她立刻伸出白嫩的手,直接上手了。 上手之前肯定是用湿巾擦过的,虽然不干不净吃了没病,但是大庭广众之下还是需要注意一点形象的。 玫瑰镜糕除了表面的色彩斑斓,其他的都是白色的,细细密密的白色糕体看着就让人很有食欲。 【看书福利】送你一个现金红包!关注vx公众【书友大本营】即可领取! 作为长安街头的传统名小吃,以前都是小贩担着特制的担子走街串巷叫卖的,虽然简单但是十分受欢迎,“柳荫槐下清昼长,镜糕担子亦生香”是最好的例子。 味道也是相当好的,先一入口是绵密甜糯的糯米粉的味道,加水混合以后,又经过高温蒸汽的熏蒸,甜糯的同时还有点韧劲,不是那种硬硬的需要牙齿使劲咬的程度,而是略有些嚼劲,需要嚼着吃的糕点,配合上酥香的芝麻和花生碎,还有甜蜜的青红丝,本身比较清香馨甜的糯米糕自然丰富多彩了起来。 “唔,甜度刚刚好,味道杂而不乱,有软有硬,看似相互矛盾,但是却组合得恰到好处,真好吃。” 莉莉安觉得这次华夏之行实在是太长见识了,不光是打开了一扇新世界的大门,知道除了蛋糕以外还有其他的好吃糕点,见识也丰富了起来。 就是贫瘠的味蕾都开心得仿佛要跳舞似的,真的是每天都是有滋有味甜蜜多彩的。 莉莉安的速度快,一小口糕点没有几秒钟就完成了入口、咀嚼、吞咽三个步骤,也就是胃拖了一点后腿,没有及时消化,当然也不会等太久。 莉莉安的动作快,其他人的动作都不慢,旁边一桌就坐着乌海呢,都是老熟人了谁还不知道谁不成,要是等到乌海抢完同桌的她们的自然也是保不住了,最多也就是姜嫦曦那份能留着。 于是萌萌她们也是有志一同的快速塞进嘴里嚼了起来,就是姜女王看着优雅实际上动作一点不慢。 八宝玫瑰镜糕很快就进了肚子,接下来能够入眼的糕点倒是有些平平无奇了。 经过袁州手的东西再是其貌不扬,大家也不会有什么想法,最先注意到它是因为它跟旁边的糕点很类似,大小相似,不过是形状稍微有些不同。 仔细看肯定是不一样的,但是猛地一看还挺像,在这盘没有相同糕点的盘子里面倒是比较显眼了。 都是两头尖中间圆厚的造型,其中一个两头稍微要圆滑一些,比起另一个尖尖的头,它可以说是圆头了。 “这是什么?”萌萌仔细观察了一下怎么都觉得像是烧饼一样。 但又跟烧饼不太一样,十分不能确定,按捺住摸出手机搜索的冲动,萌萌求助周围的吃友。 翻查手机需要时间,要是这个时间里饼子被吃了就不好了,这个酥饼一个就三指宽的程度,手掌长短,真的不算大,即使有两块,但是形状不一样,用脚趾头想也知道味道肯定也是不一样的,少吃了哪块都是亏。 “不认识。”唐茜摇摇头。 旁边漫漫和莉莉安也是摇头表示不知道,就是姜女王都默默摇头,她也是不知道的,倒是旁边一直没有开口的桃子道:“应该是乌江霸王酥。” 桃子吃过乌江霸王酥,作为跟历史名人挂钩的小酥自然是十分有名的,不过平常没有吃过。 她也是去乌江那边旅游的时候吃过的,吃的并没有这么精致完美,看着平平无奇,但每一寸都好似精雕细琢一样,连每一粒芝麻的间距都好像用尺子量过一样,几乎一模一样。 “这个我听过,之前还有水友说是让我去挑战吃辣味的霸王酥看我能够吃多少个,不过因为行程问题还没有排得过来,这次之后倒是可以安排一下了。”萌萌道。 “辣味应该是近年新出的口味,乌江霸王酥是以甜口为主的,少数的还有咸口的,我觉得袁老板准备的就是咸甜两种的。” 桃子突然灵光一闪指了指造型很相像的两块酥饼。 她这是突然想起来之前好像听过导游介绍过霸王酥的情况以及特点,不过吃倒是她自己发现的一个小摊,店主做了很多年了,即使只是一个小铺子但是也是兢兢业业的,而且供不应求,桃子也是排了好久的队才算是排上的。 “有可能。” 其他人若有所思地点点头,唐茜当仁不让地先用无味的湿巾擦拭了一下竹刀,感觉干净了以后再开始切霸王酥。 霸王酥是烘烤制成的,跟一般的烧饼比较类似,因此十分酥脆,唐茜动手切的时候几个人真的是听到了嘎嘣脆的声音,表面焦香的酥壳被切碎,露出里面软韧的内芯,这是甜口的,绵密的糖浆顺着切开的口子缓缓流动。 因为切口略带毛刺倒是很好的阻止了糖浆流出来,但味道倒是散了出来,浓密的甜味包裹着每一个人,感觉整个毛孔都被打开了,从里到外都是甜甜蜜蜜的。 一回生二回熟,分食了玫瑰镜糕以后,再分霸王酥,大家都很熟练了,一人一块虽然速度快但也没人哄抢。 “咔擦,咔擦” 酥松脆香,色味俱佳,甜而不厌,油而不腻,不管是外壳还是内里,都让人觉得十分爽快。 不知道当初楚霸王吃到的时候是什么感觉,萌萌她们就是觉得这个霸王酥很好吃,松脆可口,甜蜜自然。 吃了甜口的霸王酥,如法炮制清理了竹刀以后,唐茜磨刀霍霍另外一块差不多的酥饼,果然是咸口的。 不同于甜口的一切开就有透明浓稠的糖浆流出来,咸口的切开以后,里面除了比较濡湿以外,就没有其他的了。 ……
第一百六十六章豌豆黄
闻着似乎香气扑鼻,不同于甜口的有种湿润的甜香,这股酥香味更加的轻松明快,让人不自觉的就觉得十分放松。 “咔擦” 手起刀落,霸王酥就被切成了几块大小,几乎都差不多等同的,但是差不多还是有些差别的,有的芝麻会多一点,有的会支棱出一点来,当然就这肯定是考验眼力的时候。 唐茜分完饼以后仗着地域优势,抢先出手抢了一块感觉是最划算的塞进嘴里。 其他人的手离得要远一点,因此慢了唐茜一步,不过这时候也是各显神通的时候,简单来说就是手长可以先挑手短那就只能后选了。 莉莉安就要差了一点,即使不是使用筷子,感觉手都要比别人短一截一样,她是最后一个拿到的,先将糕点拿到了手里以后,她还是很困惑地看了看自己肌肉匀称的手臂,再看看漫漫她们的,同样都是吃了二三十年的饭,怎么到了用的时候就显出差距来了? 来不及多想什么,莉莉安先将酥饼塞进嘴里,跟之前甜口的一样外皮十分酥脆,几乎可以达到化渣的地步,轻松咬一口几乎应声而碎,声音清脆。 而里面的内层因为也是加了馅料的,不如甜口的一样浓稠甜蜜,但湿润的感觉是做不了假的,大约是因为只是微微湿润的关系,更加具有韧性。 咬起来‘咯吱,咯吱’的,淡淡的麦香味混合着清淡的咸味十分可口,吃到最后居然还能感觉到一点回味的麻辣滋味,一丝丝的,很好的烘托了之前的咸味,让咸味更加精彩。 莉莉安自认为她是一直都喜欢吃蛋糕那甜蜜酥软的口感的,很少吃咸口或者是其他味道的糕点,但今天这个咸口的霸王酥带给了她全新的口感。 原来即使并不酥软甜蜜,点心吃起来也可以这么好吃,以前绝对是她孤陋寡闻了。 就在漫漫她们这一桌娘子军在享受霸王酥的时候,周世杰他们事先盯上的倒不是霸王酥。 准确说是杜主厨先盯上了浅黄色略带质感散发着浓郁豆香的豌豆黄,跟其他的糕点一样,这豌豆黄只有一块。 不同于一般豌豆黄只有两指见方的样子,这块豌豆黄可以说是巨型豌豆黄了,巴掌大小的圆形,少见的形状,但是也掩盖不住本身豌豆黄那股清甜的香味。 圆形在豌豆黄中少见但是在现在盘子里摆放的各个点心中看来就十分普通了,好几块点心都是差不多的形状。 杜主厨盯上豌豆黄主要是前天他才从京城回来,刚好跟朋友一起去拜访了一位祖上在清宫里做过点心御厨的糕点师傅,当时在那里就品尝了在清宫十分有名的点心豌豆黄。 有的时候一样点心流传这么广,名气这么大,不只是因为它本身的味道好吃,也是有名人效应的,豌豆黄就是因为慈禧十分喜爱才会这么有名的。 杜主厨作为顶尖的鲁菜大厨,虽然逊色于周世杰但是在鲁菜的地位也是举足轻重的,吃过的豌豆黄也是不计其数,前几天在京城御厨后人那里吃到的豌豆黄还是给他耳目一新的感觉。 不管是选材还是制作手法那真的不是一般的厨师能够做到的,不说做了有的时候连想都想不到,就可见一斑了。 而以袁州的厨艺自然做出来的豌豆黄还要与众不同一些,因此杜主厨在一种色彩夺目的糕点里面就看上了相对平平无奇的豌豆黄了。 本来以为御厨做的豌豆黄已经是极致了,但现在袁州也做了,他就很好奇袁州做的豌豆黄应该是个什么味道。 吃哪一个都是吃,既然杜主厨想要先吃豌豆黄,周世杰他们也就从善如流的选择了豌豆黄,在座的除了于道一几乎不是厨师就是点心大师,因此不同于唐茜简陋的准备只有一把相对精致的竹刀,周世杰他们摸出来就是一水的精致小刀,一指宽,手掌长短,即使袖珍小巧也不会让人轻易忽略,有竹刀,木刀,还是金光闪闪的金刀,银刀自然也是必不可少的。 人人都有刀这时候就看谁手快了,谁动作快就谁先动手,也不用争抢了,最后是杜主厨超常发挥拔得了头筹。 他带的是一把晶莹剔透的水晶刀,从头到尾都是透明的颜色小刀的形状,不止精致而且不同于一般的刀跟袁州的避味筷子,神迹菜刀类似有不容易沾染其他食材的味道的特性。 杜主厨水晶系列中的一把最小的刀一般都是随身携带的,对于厨师来说,随身携带一把用惯的刀也是一件稀松平常的事情。 #送888现金红包# 关注vx.公众号【书友大本营】,看热门神作,抽888现金红包! 现在就派上用场了,豌豆黄不止看着质地清透,就是切起来也是极其顺滑的,看着就是刀轻轻这么一挨上立刻就如砍瓜切菜一般切开了固然有刀锋利的原因也是因为豌豆黄质地绵滑。 几乎没有碰到盘子底部发出声音,豌豆黄就被切好了,以杜主厨的厨艺自然是被分成均等的重量了,这样一来形状就不太统一了,毕竟是圆形的想要等重,自然就不会等形了。 “于老道你吃这一块吧,看着就符合你吃的审美。”周世杰指着四四方方的中间一块道。 不同于其他的有些奇怪的形状,周世杰指的这一块是里面最好看的,说着他还将那一块从王怀筷子底下抢了过来放到于道一面前的盘子里。 于道一本来是打算自己抢的,然后被周世杰的一顿操作给吓着了,无事献殷勤非奸即盗。 “这难道是想要用一块糕点换我之后所有糕点的份额?”于道一十分警惕。 也不怪于道一这么想,要知道之前跟周世杰一起吃饭的时候,当时还太年轻,以为老朋友就是老朋友,没有想到还能变成损友的。 于是以一盘素鸡为代价认清了周世杰狡猾的面目也是昂贵的代价了,那时周世杰也是十分友好的给他夹了一筷子菜等他低头吃的时候,整盘菜都倒进了周世杰的碗里,然后就没有然后了。 于道一并没有动糕点而是直接一脸严肃道:“有事说事,不会想让我将之后的点心都让给你的。” 周世杰忍不住翻了个白眼道:“吃东西我一向是各凭本事的,不用让,你只要抢到就算你的,我就是想要问问,你之前说的那个清大毕业,娴雅端庄的外侄女是不是还没有对象,你觉得我们家周希怎么样?” 这才是周世杰找于道一吃饭的原因,之前闲聊的时候听于道一提过一嘴,当时没有放到心上,但是现在却不得不上心了。 ……
第一百六十七章老父亲的心
周世杰一直觉得他有一个叉烧儿子,还是烧焦的,入口都嫌弃有股糊味的那种,但是即使再嫌弃这辈子就只有这么一块叉烧了,媳妇年纪大了也不好再练小号,只能期待期待叉烧儿子的后代了。 于是一改对于周希散养的态度,想要采取圈养的手法,可惜以前养野了,没有办法家养了,那就得想办法了。 最初的时候周世杰和同样为自己女儿烦恼的张焱一拍即合,积极撮合两个人,但是一个致力于要向姜嫦曦看齐的女强人,一个追求像是乌海一样自由散漫的画家生活,那是绝对说不到一块去的,勉强撮合了几次以后,周世杰和张焱就放弃了。 然后周世杰又开始折腾着他圈子里的那些老朋友的孙女,侄孙女,或者是外孙女之类的,要是是厨师的那就优先考虑,为的就是能够有一个带着优秀厨师基因的孙辈。 在周希眼里第一位的是乌海这个超级偶像,第二位的是袁州这个偶像,然后其他的厨师不在眼里,好家伙周希相亲的时候差点没将人给怼的自闭了,模板就是袁州。 不说年轻一辈,就是厨艺前辈们能够与袁州相比的都是少之又少,加上周希那真的是直男,话完全不知婉转可想而知跟他相亲的女孩子最后是个什么情况了。 那一段时间是导致周世杰每天都会接到老朋友咆哮的电话,然后自然是只能放弃有一个带着厨师基因孙辈的想法了。 最近周世杰琢磨出了一点意思,叉烧儿子之所以成为叉烧,肯定是因为智商普通的原因,他觉得要是有一个高智商的媳妇应该可以弥补一些缺陷,然后就想起了于道一之前说过的有一个清大毕业,能文能武的外侄女的事情。 高等学府毕业的高材生绝对算是高智商的了,配周希,周世杰虽然觉得有点鲜花插在牛粪上的意思,但是为了孙辈的智商也只能拼了。 才有了之前于道一在鹭岛的时候接到了周世杰的电话从而知道了袁州上新闽菜的事情。 于道一听到周世杰的话身体一僵,然后不着痕迹的恢复原样道:“你说的是秋秋那丫头呀,今年三月份来看我的时候还没有对象呢,不知道现在有没有,我可以帮忙问问再跟你说,秋秋这丫头就是对自己的事情毫不上心,实在是愁人。” 虽然秋秋并不是他的女儿而是叔伯家哥哥的女儿,也算是比较亲近了,而且秋秋自小跟着于道一学琴和武术,自然更加熟悉了,因此他才比较操心。 说到这话,两个人瞬间有了一些惺惺相惜的感觉,相互直接看顺眼了一些,没办法快过年了,自家侄女/儿子都还是一个人,做家长的难免有些着急了。 于道一和周世杰难得有志一同的聊了起来,有了共同的话题,或者说有了同仇敌忾的人,自然感情就越发亲近了,就是抢点心的时候都不免留情了那么一分,打成了平手。 要知道平时周世杰可是跟于道一掰腕的资格都没有的,不然在廖文凯之前于道一也不可能稳坐小店饭桶第三把交椅,实力绝对雄厚。 周世杰他们这一桌热闹,有乌海加入的那一桌更是鸡飞狗跳了,乌海吃饭那是没有怕过谁的,不止是糕点,下酒菜这些,就是酒乌海都是来者不拒,十分利索地灌进嘴里,使得同桌的人都是如临大敌,一刻也不敢放松,就怕乌海一下子就吃完了,他们没得吃。 小酒馆的热闹非凡,袁州是没有过多理会的,前段时间一直有事在忙,好不容易空下来自然就该理理任务的事情了。 作为随堂测验的内容,说是简单实际上很简单,说是难也是十分困难的,一种食材要变成三种不同的食材,能够选择的范围就不是很多了。 毕竟你不可能将一朵蘑菇变成,蘑菇片,蘑菇丝或者蘑菇粒就觉得这是三种食材了,这肯定是不可能的。 最先想到的自然就是豆类食材了,不管是黑豆,大豆还是青豆,豌豆这些都可以变成其他的模样的食材。 比如花生既可以生成花生芽,又可以炸成花生油,还可以做成糕点花生酥之类的食物,也勉强可以算成是变成了几样的食材。 或者是像小当家里的一样配合面非面的主题将鲶鱼做成面,然后用鱼骨熬汤,还有配合上鲶鱼排这样也可以勉强算是。 袁州做事自然不可能勉强的,他想要完成自然就是百分百完成了,就像是之前的真香水一样,即使系统已经判定他完成任务了,但是他本人觉得这样的方法依旧不完美,就会一直钻研下去。 就是这份钻研不放弃的精神,才是袁州超越之前的宿主研制出了两门典藏级刀工,说不定以后还会有第三门,第四门的原因。 “先试试豆类吧,这些是最容易改变质地变成其他食材的。”袁州决定从简单的入手。 没有选择常用的黄豆绿豆这些,他先选择的是黑豆,系统提供的黑豆已经是精品中的精品了,但是以袁州的眼力自然还是看出了每一粒豆子之间的微妙差异的。 因此即使拿到的是系统提供的豆子,袁州也会不厌其烦地再次进行挑选,一粒粒的选择出来以后就开始浸泡,然后再做别的。 虽然任务要求并没有说不能使用其他的食材作为辅助,但是袁州还是自动觉得除了调料这些还是不适用其他的食材这才能更加凸显这个任务。 自动自发的增加自己的难度,也就是袁州才能做出来这样的事情了。 等到殷雅当天加班回家以后,不只是有热烫的黑豆浆在等着她还有黑豆渣煎成的豆渣饼。 即使知道用的油很多,但那种香脆酥松的口感还是让人无法拒绝,更何况还配有清甜柔滑的黑豆浆,刚刚走了一段夜路,被冷风吹透了的身体慢慢在这些温暖中回暖,十分舒服。 体重什么的都被殷雅抛到了脑后,冬天嘛就应该多吃一点,多长一点脂肪才可以抵御寒冷,冬天本来就是存脂肪的时候,人就应该顺应时节才是。 一想到这些殷雅更是心安理得地开始跟袁州享用起了这顿黑豆宵夜,两个人不时头碰头的说着一些悄悄话,捧着热热的豆浆,间或互相喂食一口饼子,即使寒风凛冽也挡不住粉红泡泡的产生。 ……
第一百六十八章 向师傅
日出东方,预示着一天的开始,不过现在才是五点,天空还是一片黑暗,太阳还在懒洋洋的睡着,地平线还是一片的平静。 凛冬到来,外面一片寒冷,人只要是在户外开口就能呼出一片白雾,标示着外面的温度十分不友好。 袁州就是在这一片静寂中被生物钟唤醒的,熟练地起身洗漱轻手轻脚地换衣服下楼,跟米饭他们打了招呼以后,就一头扎进黑暗里。 而袁州的起床在桃溪路似乎是个信号一样,不多时零星人家灯光都开始亮了起来,有早起出门锻炼的大爷大妈,也有赶着上早班的少数人,自然大多数人是起来开店的。 要跟厨神小店保持同样的开店步调,自然是需要提前做好准备的,不说街边的店铺了,就是街道边的小摊贩也是准时准点地到达桃溪路做起了各项开张前的准备工作。 牵一发动全身,袁州似乎就处在这样的位置,这些事情他都已是习以为常,一边跑步一边熟练地跟人打着招呼,间或没遇到人的时候就开始考虑一会给殷雅做什么早餐。 给食客做早餐有APP帮忙随便摇一摇就可以了,谁让他会的多呢,就是这么任性,但做给殷雅的就需要每天考虑了,坚决不能让殷雅有吃腻的感觉,随时保持新鲜才好,就跟男人随时要保持新鲜感是一样一样的。 每天跑步的时候就是袁州想给殷雅做什么早餐的黄金时期,充分利用了时间间隙,不耽误时间又能让殷雅得到最好的细心照顾,也是十分尽心尽力了。 “袁老板,早上好。” 中气十足地声音陡然响起,比起其他上了年纪的人比较细弱的声音,他的声音可以说是声如洪钟了,尤其是在这样安静的清晨,一般人冷不丁的一听绝对会被吓到。 袁州已习惯了,跟袁州每天早晨都准时准点经过这里一样,打招呼的汉子不管是站的角度还是两手放的位置,以及声音的分贝都是每天一模一样的,就跟被摄像机录下来的一样。 “向师傅早上好。” 回了一句就从向师傅的面前从容跑过,向师傅跟每天一样即使袁州已看不见还是大力挥舞着手臂,意图表达自己的亲近之意。 “向师傅就是太客气了。”袁州脑子里转过这样的念头再次跟下一个路过的街坊打招呼。 而向师傅在完成了每天重要的跟袁州打招呼的任务以后,又开始回到了自己的小摊前面。 “袁老板今天还是这么精神,身体肯定也很好,那就太好了。”向师傅一脸的高兴。 没错他坚持每天跟袁州打招呼就是为了确定袁州的身体状况,尤其是昨天居然没有跑步经过,要不是早上正常营业了,他都想要上门去看看了。 也不怪向师傅对于袁州过度关心,实在是要不是因为有袁州的几句话他说不定连个小摊也开不下去了,根本不知道以什么为生计了。 实在是一开始桃溪路在袁州还没有崛起的时候,虽然是有一些店铺的不过大多都是半死不活的,向师傅就是其中一个。 生意不怎么样,但维持温饱还是没问题的,尤其是处在一人吃饱全家不饿的状态,加上向师傅确实没什么大志向日子就这么不咸不淡的过了下去。 也许有可能一辈子就这么过了,向师傅也没有觉得有什么不好的地方,直到奥特曼……啊呸是袁州出现了。 从桃溪路人流量增加的时候开始,向师傅的小摊子就受到冲击,一开始还不太明显,随着人数越来越多,进驻这里的小贩也是越来越多,许多人的触角都是很敏锐的,尤其是这些走街串巷的小贩。 向师傅卖的是面,只卖刀削面,当然他卖的刀削面自然跟什么高明的师傅不一样,削出的面叶儿,一叶连一叶,恰似流星赶月,在空中划出一道弧形白线,面叶落入汤锅,汤滚面翻,又像银鱼戏水,煞是好看,这个完全没有。 臊子也不可能有什么番茄酱、肉炸酱、羊肉汤、金针木耳鸡蛋打卤等,只是配上应时鲜菜,如黄瓜丝、韭菜花、绿豆芽、煮黄豆、青蒜末、辣椒面等,再滴上点老陈醋,听起来就十分可口了。 在向师傅这里除了肉酱以外就是几片青绿的叶子了,如果不是因为刀削面是面食之乡晋省中最为普遍和受人欢迎的面食,加上‘面食之王’的美誉,就他这样的小摊贩早就已经泯灭在洪流里了。 再加上桃溪路上只有向师傅一家是卖刀削面的自然也是有些牌面的,吃独食的,生意再差也不会差到哪里。 人流量多了,即使刀削面只有一家,但是其他的面食,比如凉面,拌面等等肯定就不是一家了,选择多自然客人就少了。 而当初袁州为做好清汤面,曾经将桃溪路上所有的面食都给吃了一遍,以增加经历和阅历,自然也是吃了向师傅的刀削面的。 一来二去的向师傅跟袁州也算是比较熟悉了,即使向师傅面简单,但是他一直坚持用当天的蔬菜和肉炒臊子,不管人多人少,就是面都是用当年新磨的面粉,有一股清新的麦子香气。 袁州对于向师傅的印象还是相当不错的,于是在向师傅就快走投无路的时候,给他出了一个主意,这才是保留了向师傅的摊子。 “向师傅,来一碗面,我今天肯定二十分钟绝对吃完。” “哈哈哈,李子又吹牛,你昨天三十分钟才吃完,今天就二十分钟,你以为是什么,手速这么快。” 【看书福利】关注公众..号【】,每天看书抽现金/点币! “向师傅我觉得我今天一定会挑战成功的,李子肯定是不行的。” 几个年轻人勾肩搭背的过来,熟悉地朝着向师傅打招呼,然后就坐到了一边的桌子边上,等着向师傅上面。 “哈哈哈,又是你们几个,这都连续一个星期了,勇气可嘉,继续加油。” 向师傅一边笑呵呵的打招呼一边手起刀落地开始朝着已经冒着白色雾气,翻滚出白色水花的面桶里削面。 雪白的面片在无色的水里面翻滚着,像是一片片晶莹的雪花一样,十分好看。 向师傅已经是做惯了的,因此不过是几分钟就端着一盆面朝着几个人走过去,是的就是一盆。 八寸大的盆,里面沉沉浮浮的除了深色的肉酱就是雪白的面片了,还有翠绿的葱花看着十分漂亮,但是这也掩盖不了它十分多的事实。 ……
第一百六十九章纪念日
总共来了四个人,向师傅一人上了一碗脸盆那么大盆的面,然后将一个计时器放到了桌子中间。 “开始。” 喊了一声以后,几个年轻人跟刚才嬉笑的样子完全不一样,端正严肃地拿着筷子飞快地挑起一片面片就吃了起来。 雪白的面片沾染了肉酱,给白色染上了一层酱汁独有的颜色,搭配上偶尔沾上的几粒葱花,显得格外的有食欲。 至少这四个年轻人就是这样一顿狼吞虎咽,动作迅猛,如同出闸的老虎一样,十分凶猛,速度也不慢。 这跟乌海的行云流水是不一样的,几个年轻人也是没有见过乌海的,自也就无从比较了。 向师傅见几个人已经吃上了,又来了一个客人,面生没见过的,因此就去招呼新的客人去了,这次向师傅端出来的是正常的二两碗的面,让只点了二两面的新客人松了一口气。 来这里是被四个年轻人的豪放姿态吸引了目光想要吃一点,但胃的实力不允许,那么大一盆面肯定是塞不进去的,于是反复强调了二两,来的果然是二两。 其实担心都是多余的,当初袁州给向师傅出的主意就是设立一些类似奖励的名目,比如可以规定在多少时间内要吃完多少碗面,就可以免单不然就要收取本身的面钱等一系列活动。 既可以吸引大家的目光也可以卖出去更多的面,当时向师傅还不是特别信服袁州,只是死马当成活马医,就采用了袁州的建议,没有想到算是一炮而红,吸引了不少大胃王来挑战,尤其是一些网红的到来愣是吸引了很多的食客。 不止可以挑战,也是可以吃正常的面的,因此受众还算是比较广。 而为了节约时间精力,向师傅直接以盆装面,在规定时间内吃完就可以免单,也是既方便又吸引人了。 之前的四个年轻人就是来挑战了多次了倒也不是就冲着免单来的,而是向师傅这里还有一个光荣榜要是用时少的话就可以上去,这可是荣誉的事情,绝对需要争取。 光荣榜也是后来袁州跟向师傅建议的,也就无怪乎向师傅尤其尊重袁州了。 毕竟他的摊子能够起死回生,袁州实在是功不可没。 向师傅思绪翻飞但是手里的动作也是越发快了,人类都有凑热闹的天性,加上四个人甩开膀子开干,动作豪迈很是吸引人,于是又有不少的食客被吸引过来。 【送红包】阅读福利来啦!你有最高888现金红包待抽取!关注weixin公众号【】抽红包! 也有专门来的,这一部分有的是老食客,有的则是小店的食客,这是来晚了没有排上队,只能是小店今天卖什么就吃什么,顺便骗骗自己的胃,就是在小店吃的,毕竟是同款嘛。 今天小店的早餐是酸汤面,虽然闻不到味道,但是也足以让那些没有排上队吃上饭的人流口水了,于是桃溪路上的各种面食就很受亲睐了,自然向师傅的刀削面也是在其中了。 没有酸汤面也可以有小面,臊子面,浆水面等等只要是面就可以骗自己就是在小店里吃的,桃溪路上的摊贩现在都是真材实料十分讲究新鲜了,也是可以安慰自己的胃了。 向师傅一向是只有早上做生意的,下午和晚上都不做生意,但是即使如此,自从听了袁州的建议以后也是客似云来,跟之前半死不活的状态大相径庭,因此也算是小富即安了。 有钱有闲了,向师傅还收养了一个孩子,其实也是碰巧了,不知道是不是大家都知道了桃溪路的繁华,向师傅某一天早起的时候他就正好碰到了一个被人丢掉的孩子。 两三岁粉雕玉琢的,唯一可惜的大约就是说不出话来,五官虽然看起来好看,但是大约是没怎么养好的,因此向师傅看到的时候就跟一只小动物一样脸色青白地缩在他摊位不远的地方,看着瘦骨嶙峋的很是可怜。 别看向师傅五大三粗的,心还是很善良的,于是这个小孩子在经过一系列调查发现并找不到亲生父母以后,向师傅就收养了孩子取名叫向涛。 其实按理来说向师傅是达不到收养的标准的,毕竟他是单身,但是向师傅是桃溪路的老居民了,加上袁州的名气加成,自然也算是顺顺当当了。 今天一大早的,向师傅就开始起床了不过比起平常他是起的算是比较迟了,不过就是这样他还是十分有闲心慢慢给向涛穿衣服。 每年的今天向师傅都不会开店而是会去厨神小店吃饭的,一天都在小店吃,其他时候都要做生意,就是过年也不例外但是就今天是特殊的。 四年前的今天是袁州提点他的日子,自从生意起来以后,向师傅就将今天当做纪念日一样过,他虽然知道就算是天天到小店吃饭也不可能给袁州创收什么的,更何况是一天,但是这是他的心意,希望能够借此表达对袁州的感激之情。 即使袁州可能已经忘记了或者不放在心上,毕竟向师傅是知道袁州做了不少好事的,也是他自己观察到的,比如给桃溪路捐款增加垃圾桶以及清洁工人或者是给附近的公园捐款增加运动设施之类的,比起来提点他什么的真的就是小儿科了。 但是袁州可以不当回事,向师傅自己却是牢牢记住的。 “小涛我们今天又可以去袁老板那里吃饭了高兴吗?”向师傅这几年又当爹又当妈的照顾向涛已经十分熟练了。 向涛虽然不会说话,但是在向师傅的训练以及治疗下他的听力是正常的,听到向师傅的话脸上就带出了几分高兴,趁着穿好了衣袖飞快地打了几个手势。 “哈哈哈,没错你袁叔叔做的东西肯定最好吃,不知道今天的早餐是什么。”向师傅笑着道。 听到向师傅的话,向涛再次打了几个手势,虽然全程只有向师傅一个人说话,但是场面却很温馨。 就住在桃溪路上,倒是不用赶得太急,因此这也是一年到头向师傅难得睡懒觉的日子,收拾完向涛再收拾收拾自己,等到一切收拾妥当以后,基本上就快到排队时间了。 抱着向涛,向师傅就朝着外面走去,时不时还跟一些熟客或者街坊打个招呼。 大家都是知道向师傅今天是去厨神小店吃饭的,因此打招呼的内容就变成了什么‘今天打算吃什么菜’,或者‘小涛现在一个人能吃完一个菜吗’等等问题。 说实话在桃溪路上最流行的打招呼用语不是今天你吃了吗,而是在小店吃过饭吗,可见得厨神小店如今是多么深入人心了。 ……
第一百七十章同龄不同命
虽然七天可以养成一个习惯,想要改变一个根深蒂固的习惯还是不容易的,不然怎么会说江山易改本性难移,可以想见连日常问候语都发生改变的桃溪路,袁州的影响力该是如何如日中天了。 其实不止是桃溪路就是整个蓉城也是杠杠的,更不用说随着与日俱增的名气,全国,乃至整个亚洲也在逐步扩大知名度和影响力。 一路打招呼走过来,向师傅把握得时间刚刚好,几乎就是在他到达门口的时候,排队的时间就到了。 向涛今年五岁了,跟老成的乐乐不一样,向涛大约是因为身体的缺陷有些腼腆害羞,但是都是同样的孩子,最迫切的大约就是长大了。 到目的地以后非要下来自己站着等,之前不下来是因为不能耽误时间,向涛虽然不是很懂很多东西,但是他知道要来袁州这里吃饭是需要提前排队的,不能耽搁,也是非常懂事了。 向师傅遵从向涛的意愿将他放了下来,抬起蒲扇般的大掌摸了摸他的脑袋轻声道:“小涛今天有没有想吃的东西,我们今天吃小涛喜欢的好不好?” 倒不是向师傅为难向涛,而是之前他们就已经说好了轮流吃对方喜欢吃的东西,去年的今天吃的是向师傅喜欢的,今年自然是要轮到向涛了。 大约是向师傅本人就是孤儿,再加上没有结婚没有孩子自然不知道怎么养育孩子比较好,因此他的方式也算是简单粗暴了,直接将向涛当成朋友兄弟一般对待,即使向涛年纪小也不敷衍。 也不知道是不是注定的缘分,就这么糙养着向涛还是茁壮成长,而且非常懂事。 习惯了两个人的相处模式,听到向师傅的话向涛垂眸想了一下抬起两只小手比划了一下。 “咦今天想吃饺子吗,我听说袁老板这里前不久刚刚上新了闽菜,我们可以看看闽菜里面有没有什么饺子吃,不过这个得等到中午的时候才能确定哦。”向师傅道。 向涛听到这用力点点头表示可以进去了以后再决定。 “其实向师傅可以试试闽省的芋饺或者芋子饺也是可以的,这个可是我们闽省有名的饺子,沙县小吃知道吧,芋饺就是那里比较有名的。”后面长发披肩的董依依听到两个人的对话立刻小声建议道。 她说话细声细气的,知道向涛是个什么情况,跟向师傅一样说话尽量放慢语速就为了保证向涛能够听得清楚明白。 向涛听力在训练以及医治下还算是完好,但不知道是因为不会说话的原因还是其他,导致耳朵不能及时处理听到的声音,要是快速密集以后就会相当于蜜蜂在耳边‘嗡嗡嗡’叫一样,根本分辨不出说的是什么。 所以向师傅一个五大三粗的汉子跟向涛说话的时候一直都是轻言细语,语速极慢的,其实不只是向师傅就是桃溪路上的街坊邻居,以及一些熟客跟向涛说话的时候都是这样的。 没办法虽然不会说话,但向师傅养得好,白白胖胖的,跟年画娃娃似的,看着就很喜庆,尤其是夏天的时候,露着白嫩的胳膊腿,藕节似的,一节节胖乎乎的,看着人就想要捏两把,还不用说向涛懂礼貌,有时候还会帮向师傅招呼客人做些力所能及的事情。 对着这么一个孩子自然正常人都不会恶语相向,甚至会下意识的迁就的,这都是人之常情了。 而董依依是厨神小店的老食客了,自然也是向师傅的熟客,因此听到两个人的对话倒是插嘴提意见了。 “是董老师呀,既然是董老师介绍的,我们今天就尝试一下怎么样?” 向师傅前半句是对着董依依打招呼的,后半句则是对着向涛说的。 董依依是幼教老师就在附近的街道幼儿园上班,是个十分富有爱心的人,平常最是喜欢向涛了,因此向涛一看到她就朝着她扑了过去,亲昵地抱着她的胳膊开始摇晃,似乎是在撒娇。 小孩子对于大人的善意最是敏感了,向涛能够这么喜欢董依依自然是觉得她对他也是极好的。 说起来董依依也是很有小孩子缘的,不知道是先有孩子缘还是先有幼教的工作,反正说起来也是相辅相成的,至少董依依目前的工作很是如鱼得水。 “小涛今天感觉更帅气了,要努力吃饭才能长高呀。”董依依嘴角的弧度拉大,温柔地摸了摸向涛的脑袋,跟他低低的开始说起话来。 而向师傅搓着手站在前面的位置,他倒是想要让董依依站在前面的,不过两个人都是属于第一梯队的人换不换位置的无所谓。 看着董依依跟向涛温馨的交流,向师傅也觉得很温暖,他听说董老师是离异带着一个孩子的,不知道他有没有机会。 “袁老板都已经脱单了我也应该加快脚步了才行。”向师傅暗戳戳地想着。 都是一个街道的,向师傅因为跟袁州年龄差不多,甚至还比他小上一些,再加上之前街道很多的青壮年都出去打工了,留在街道这边的年轻人不多,袁州算一个,向师傅也算是一个,然后自然而然七八姑八大姨的目光就聚焦了,要说两个人也算是有些惺惺相惜的意思,因此袁州当初提点向师傅不知道是不是有想要让向师傅分担火力的意思。 自从袁州出名以后,不少桃溪路的大爷大妈就开始操心袁州的终身大事了,当然也就是热情的询问要求,然后就开始介绍自己手里的适龄女孩子。 袁州对于相亲还是不愿意的,倒不是看不上介绍的那些女孩子,而是袁州觉得他这么帅,又这么有才,完全不需要相亲就可以找到女朋友,相亲反而会降低他的格调,也就孙明那样的才需要相亲。 不知道袁州想法的向师傅正在暗暗地偷瞄董依依呢,做得不是很明显,但是也不是没人看出来,不过大家最多多看两眼会心一笑倒是没有人戳破什么。 这边董依依跟向师傅父子在交流,那边前面几个小青年则是在开赌局,因为排队正好就是在前后的位置,因此围在一起也不突兀,不过也不是都围成一团的,而是就脑袋凑在一块,距离紧密,倒是没有打扰到前后的人。 他们引人注意的最大点是几个人七彩纷呈的头发,真的有一个算一个红的,黄的,蓝的,绿的,都有了,这也是没谁了,尤其是顶着一头绿发的小年轻也不知道是个什么想法。 ……
第一百七十一章 买定离手
大约是要想生活过得去,就得头上带点绿? 绿发小青年还格外有活力,“买定离手,买定离手,时间到了,没做决定的赶快做,马上就要开始营业了。” “我坚持自己的意见,一顿早饭,赌今天的早餐就是包子,而且是大包子。”黄头发的青年想了想还是坚持己见。 “金毛我跟你说,昨天袁老板做的是酸汤面,今天多半也是差不多,所以两顿早饭赌今天的是面条。”红头发的青年脸色胀红显然比较亢奋,应该是认为自己赢定了。 “滚,你个藏獒,都说不要叫我金毛了,我今天就去换个颜色。”黄发的金毛十足没好气道。 红发的藏獒倒是没有将金毛的话放在心上,依旧笑嘻嘻的,不过眼睛转向蓝发的青年打算看他下什么注。 “我觉得都有可能,不过我想吃饺子了,前几天冬至的蒸饺实在是太好吃了,我赌一顿午饭,就赌今天的早餐是饺子好了。”蓝头发的青年财大气粗的加注。 “不愧是富三代,刚子这是出手不凡呀。”绿头发的青年揶揄道。 另外两个也是齐齐点头表示赞同,他们的赌注是下注一顿饭,一般是一顿早餐,要是谁输了就按照赌注请兄弟几个吃饭。 都说小赌怡情,大赌伤身,早餐袁州小店一份也不会太贵,请兄弟几个也就是几百块的事情,就算是两顿也是没多少的,但是一顿午饭就不同了,请吃饭得让人吃饱不是,就算一个人两个菜,一荤一素也是价值不菲了,要知道厨神小店有的菜那绝对是几千的,就看点什么了。 因此几个兄弟才会觉得蓝发青年下血本了,不然怎么这么大的赌注呢。 “别说我了,远子你这个庄家打算压什么,时间差不多了,那边抽奖快结束了。”蓝发的刚子转移话题道。 “我的直觉告诉我,今天的早餐肯定是包子,不过不是金毛说的大包子肯定是小包子,跟小笼包差不多的,有可能就是灌汤包了。”绿发的远子铿锵有力道。 显然他对于自己的直觉是最看好的,因此说话底气十足,不过听到的金毛三个小伙伴可不是这样的表现。 “看来今天肯定不是小包子,就不知道是不是大包子了,不过多半是危险了呀金毛。”红发藏獒幸灾乐祸道。 “真是见鬼了,偏偏今天远子这个家伙的直觉怎么就用在了包子上,看来今天你们两个赢的希望更大了。” 黄发的金毛连怼藏獒的力气都没有了,显得比较兴致缺缺。 与之相反的是下了大注的刚子满脸的笑容,仿佛已经是稳操胜券了一样,也不怪乎三个人这个表现,主要是远子的直觉实在是一言难尽了,只要是他直觉的东西绝对就是错的,偏他本人还不觉得,每次都以直觉来做事。 用金毛三个的话说就是也就是远子他家家大业大的,不然都不够他直觉的。 “放心,我这次的直觉很准的,你们一定要相信我。”远子信心满满道。 然后等了等,发现那边苏若燕已经抽出了最后一名喝酒的名额了,远子立刻开口道:“时间到,有没有改赌注的,没有的话,就落锤了。” 看到三个小伙伴都摇头以后,绿发的远子立刻喜笑颜开道:“本次赌注成立,静等揭晓结果。” 说着就朝着隔着他们三四个人远的乌海走去,那可是他们的裁判。 远子几个都是蓉城这边上流圈子的富二代,跟凌宏他们也是认识的,但是因为相差了好几岁,凌宏他们已经出校门了,他们才是才出来。 年纪比较小,家里还不用帮忙,就自己捣鼓了一些小事情做,空闲就比较多了,那么多余的时间自然就用来吃吃喝喝了,作为蓉城最顶级的饭店厨神小店自然就是大家的聚会圣地了,因此三不五时的就会来吃饭。 久了就想要找些好玩的事情来搭配美食了,于是早上下赌注猜测早餐的事情就被这么给寻思了出来。 而裁判就是厨神小店的镇店神兽,只要是在小店呆了一段时间的,对于乌海鼻子的战绩那绝对的如雷贯耳,找他当裁判再合适不过了。 也不需要将人找过来,只要问问他是什么早餐,就基本上可以确定输赢了。 就是个小游戏,金毛几个倒是乐此不疲,总觉得要是猜中了就是跟袁州思维都在一条线上,他们肯定会成功的,毕竟袁州年纪轻轻就很成功,他们的想法都差不多肯定也会成功的。 也不知道这个因果关系到底是怎么成立的。 而每次下好赌注以后都是庄家去问乌海的,而他们游戏的庄家都是轮流做的,这次轮到的刚好是绿发的远子。 “请问乌先生今天的早餐是什么?”远子走到乌海那边直奔主题。 乌海照例是趴在门上的动作,闻言头也没抬依旧直勾勾地盯着木板门,仿佛能够透过门板看到店里面的美食一样。 “今天的是包子,新品种。”乌海说了一句连动作都没有一点幅度的偏差。 自从知道乌海鼻子灵以后,不少人会提前询问乌海今天的早餐是什么做到心中有数。 只要是来询问早餐问题的,乌海都是会回答的,对于能够奠定自己饭桶王宝座的事情,他还是很愿意做的。 “哈哈哈,我的直觉果然是准确的,你们等着兑现赌注吧。” 远子去时快,回到队伍里的时候更快了,而且得意洋洋,就差鼻孔朝天了,那副恨不得大笑三声的模样看得人眼睛疼,更不用说他欠扁的话了。 金毛几个人面面相觑,最后还是金毛露出了迷之笑容,而藏獒和刚子都是一脸的羡慕看着金毛,也就是喜气洋洋的远子没有注意到这些。 等到远子回到队伍里站好,来不及嘚瑟,苏若燕就宣布早餐时间开始了,然后从乌海开始大家鱼贯而入,远子几个更是迫不及待就进去了。 因为排在前面,只有他们是四个人一起的,所以四人桌就落到了他们手里。 一坐定,远子伸长了脖子朝着袁州的方向,等他宣布今天的早餐,他好收取赌注了。 “今天的早餐是芋子包,希望大家喜欢,要是有不喜欢或者过敏的食客请提前说出来。”袁州站在隔断那里道。 芋子对于有些过敏体质的人来说是非常不友好的,因此袁州才会提前给食客们打预防针,省得有人觉得香忍不住自己就吃了,那就不好了。 ……
第一百七十二章乐极生悲
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袁州话音一落等不及远子一声欢呼,就有一个十分小声的声音问道:“要是过敏,是不是今天就不能吃早饭了?”
本来袁州说这话一般就是走个过场的,他做的食物就没有人不吃的,不过做芋子类的早餐确实是第一次,而且芋子这个东西过敏的人倒是挺多的,比如说之前经常来吃饭喝酒的万总酿就是芋子过敏,但他又极其馋那道芋儿鸡,于是每次想念这道菜了就会带着人一起来吃饭,让别人点这道菜,他也不吃就是看看闻闻味就好。
实际上也是万总酿吃亏了以后才会这么干的,之前都是他自己点芋儿鸡,然后他吃鸡别人吃芋子,不过就是这样回家以后浑身还是起了一些小点点的,虽然不严重但是自此以后也不敢再吃芋儿鸡里面的鸡了,而是别人吃的时候他就吃什么红烧鸡块,青椒鸡,干锅鸡等等一系列的鸡,也算是一种另类的补偿了。
有这么个前车之鉴,袁州自然谨慎了,倒是没有想到一下子真就碰到一个。
声音虽然小,但在厨神小店里面很是另类,所有的食客都转头去看看想要知道这个倒霉鬼是谁。
可不是倒霉是什么,好不容易排上队吃饭,居然会过敏,人间惨剧也不过如此了。
映入大家眼帘的是一张略带婴儿肥的脸,再加上一双圆滚滚的杏眼,此刻大约是微微有些惊慌,眼睛瞪得更圆了,配上小胖小胖的脸越发显得无辜懵懂。
实际上也是童葵确实是有点被吓到了,她本来胆子就有点小,说是鼠胆再合适不过了。
本来她是不打算说出来想要偷偷吃的,毕竟芋子包里面的芋子应该没有多少,说不定就不会过敏了,但是袁州后面的话打消了她的念头,要是被发现列入黑名单就不好了,于是只好硬着头皮问了。
虽然做足了心理准备,但是冷不丁被这么多人一起盯着看,足以让她手足无措了。
就在这个时候袁州开口了:“没关系要是过敏的话,就可以吃普通的包子,只有皮不一样,馅料都是一样的。”
为了保证食客们能完完整整的吃到一百份的早餐,袁州做了一百份的芋子包还做了十几个白面的大包子,就是为了应对这样的场面。
童葵一听嘴角立刻露出了笑容,脸颊的酒窝若隐若现的,一眼就能看出她真的很高兴。
见再没有人提出意见,袁州开始将一个个蒸笼拿出来放到一边的隔断那里等着苏若燕一个个端过去,每人一个蒸笼完全不用抢。
刚刚已认定自己赢了的远子,被童葵打断了喜悦的心情,但是也不妨碍他嘚瑟。
“看看袁老板都说今天的是芋子包了,肯定是小包子,我赢了,你们准备好吧,我中午就要来吃午餐,呜哈哈哈哈。”
大约是太过得意了差点就笑出了猪叫声,这也是没谁了,其实也是远子虽然很相信他的直觉,但是真的是一次都没有赢过,这次眼见胜利在望了,自然就忍不住了。
没有像范进中举一般出去跑上个几里地已经算是克制的结果了。
金毛几个完全保持着礼貌而不失尴尬的微笑,虽然按照经验,远子多半是输定了,但是不到最后一刻,大家都不轻易的开口以免打脸。
大多的蒸笼都是黄绿色的,冒着冉冉白汽,只有童葵的蒸笼是青绿色的,比起黄绿色在雾气的衬托下更加显得青翠欲滴,十足新鲜。
远子目前根本没精力注意这些他的眼神随着蒸笼越来越接近越发炽烈,心脏也开始‘扑通,扑通’直跳,显得格外亢奋。
“啪”
蒸笼被放在桌子上,明明是极轻微的声音,听在远子的耳中仿佛就是晨钟暮鼓一般十分响。
远子也不怕烫直接伸手掀开,马上就露出了里面的包子,数量很少,只有两个,比起拳头还要大上一圈,挨挨挤挤的放在蒸笼里,将整个蒸笼塞得满满当当的,没有一点空隙,让人看着就替包子委屈,空间太小了,施展不开。
包子不像是普通白面的那么白白胖胖的,反而带着一点点晶透的质感,表面一看就是滑不溜手的,而且颜色也不是白色的,而是略微带着点点粉,粉白,粉白的,虽然粉占据的不多,但是因为白色很显眼,自然也就突出了不多的粉了。
包子的颜值看起来颇高,但是远子就很沉默了,前后落差太大,饶是乐观的远子也是没有回过来神。
“哈哈哈,没有想到我居然这么幸运,真的是大包子,看来我的思维方式才是最像袁老板的,真是太好了。”金毛十分兴奋。
要不是场合不对,说不得就要来段草裙舞庆祝一下了,倒不是因为赢得了比赛很高兴,这个虽然高兴,但也不足以让他兴奋,不过就是几顿饭,输赢不重要。
重要的是背后的寓意,赢了比赛就相当于是跟袁州思想的一次正确的碰撞,袁州是谁,绝对是新一代的青年偶像,无人能出其右,因此不管是金毛还是远子或者是藏獒他们都尤其看重这个结果。
“我就差那么一点点了,肯定是因为刚刚你误导我了,要不然以我的直觉来说这次的胜利者肯定是我。”远子一脸认真道。
他真的是这么想的,他的直觉是没错的,就知道今天的早餐肯定是包子,只是金毛选择了大包子,他只能选择小包子了,总不能跟金毛选择一样吧,不然要是人误会他智商跟金毛一样就得不偿失了。
金毛心情好也不计较远子的话,更何况一股清香的味道一直勾引着他,也没有时间理会,直接将眼睛黏在了芋子包上。
伸手去拿包子,虽然表面微烫,但是因为包子本身十分滑溜,因此第一次的时候金毛差点没有拿起来而是滑了下去,有了第一次的经验,第二次金毛使了一点劲才算是拿了起来,但是因为这样更是感觉到了芋子包q弹顺滑的质感。
“唔,好滑,不知道吃起来好不好吃。”
金毛迫不及待地将包子凑到嘴边一口咬了下去,本来摸着就很光滑的包子皮,即使到了牙齿底下也不改其风骨,第一口像是咬在果冻上一样滑不溜丢的,但是里面又是十分宣软的口感,最后是浓郁丰沛的汤汁顺着牙齿爆发出来。
“嘶嘶嘶”
热烫的口感烫的金毛忍不住发出嘶嘶声,但是他一点也不想放弃,用力一咬一大口就到了嘴巴里。
……
第一百七十三章
滑嫩的包子皮配合上鲜香的馅料,脆嫩的冬笋,q弹的虾仁,满嘴都是新鲜的气息,仿佛此刻不是在严冬里而是置身于百花盛开的春天,勃勃生机油然而生,金毛觉得舒服极了。
“没有想到作为粗粮的芋子居然这么好吃,又香又嫩还十分滑溜,真是不错。”刚子也是一脸的感慨。
没怎么看到他的动作一个那么大的芋子包就已经消失在他的嘴里,说不得就已经到了胃里面了。
一个个的动作极快,就是之前还有点自怨自艾的远子好吃的芋子包吃到嘴里以后也不装什么忧郁小生了,动作豪迈吃起来比谁都得劲。
芋子在农家尤其是客家人那里是重要的粮食产物,经常有“番薯芋子半年粮“的说法,当然天天顿顿的吃芋子也是会腻的,客家人想法设法的做各种芋子的美食,芋子包就是其中的翘楚,深受广大人民群众的喜爱有深厚的群众基础。
除此之外还有什么芋子饼,芋圆酥,芋肉馒头等各式各样的食物,花样繁多因此即使是天天顿顿的吃也不会过于腻烦,有的时候劳动人民的智慧是无穷无尽的。
不止是金毛他们,就是其他的食客对于芋子包也是很满意的,童葵就可怜了一点,虽然白胖的白面包子也是非常好吃,不只好吃还很好看。
漂亮的十八道褶子,聚拢在一起仿佛是一朵花盛开在那里,配上白胖的包子皮十足的漂亮。
但是旁边食客的芋子包也很好看而且是童葵从来没有见过的,十分没出息的咽了好几口口水,搞得她旁边的食客直接将蒸笼往自己的胸前拖了又拖,就怕童葵忍不住抢他的吃,而他又没有抵挡住那就惨了。
倒不是食客小气,而是大家都已经知道了童葵对芋子过敏自然是不会让她吃的,这可不是帮人而是害人了。
要说比较特别的肯定是向师傅和向涛,还有凑巧坐到了他们身边的董依依了。
比起拳头还要大些的包子,两个,就是普通的成年人都觉得有点胀肚子更何况是五岁的向涛呢,吃了一个进去已经是有点撑得慌了,要不是他是趁着向师傅一时没有注意直接吃进去的,向师傅是打算只给他吃半个的。
小孩子容易积食,即使向师傅再不懂得养孩子这点常识还是有的,更何况旁边还坐着董依依呢。
坏就坏在袁州做的芋子包实在是太美味了,一时之间三个人都沉浸在美味的包子里,没有注意到其他,等到几个人回过神来以后,哦豁,三个人手里的包子都已经换了一个了。
“小涛,不能再吃了,小肚子都胀了,你喜欢吃芋子的话,中午的时候我们就吃芋饺和芋子饺好不好?”向师傅摸了摸向涛鼓鼓的肚子道。
芋子饺和芋饺虽然是相差一个字,但是实际上东西真的不太一样,首先形状就不一样,还有产地馅料那些也不一样,比如拿芋饺来说,很多人都说它是建瓯东游的特产,但是其他地方也有,比如沙县就将其作为了一种比较出名的名牌小吃。
作为想要占领全世界的小吃,沙县小吃,很多特色小吃,也许并不是当地原产的,但一定是流通最广的,也是深受当地人民群众欢迎的小吃。
当然向师傅作为刀削面技能都没有点满的人自然是不会知道两者的区别的,他知道名字也是因为刚刚董依依说过,才记住的。
但也足够转移向涛的注意力了,小家伙两只白胖的小手捧着比他脑袋也小不了多少的包子很是踌躇了一会才下定决心般的将包子递给了董依依。
本来正打算伸手接过的向师傅:“……”
“这应该就是亲生的吧?”向师傅有点怀疑人生。
能够给董依依吃他是十分赞同的,毕竟心里还是有些隐秘的小心思的,自然愿意在这个时候展现风度了,这可是袁州做的美食,能够大方分出去的绝对只有他向师傅了。
虽然可能是因为不好从董依依手里抢回来,但是表面看向师傅还是十足大方的。
倒是董依依没有想到还有这么一出,俏脸唰的一下就红了,她是没有吃饱的,但是一个美女一顿吃三个那么大的包子会不会不太好,只犹豫了一秒钟的时间,她还是果断地塞进了嘴里。
正准备着端新客人蒸笼的袁州围观了全场,“幸好我已经有小雅了,不然这葱味的狗粮还不得噎得慌。”
看了看五大三粗,高大魁梧看着三十好几的向师傅,袁州再默默回想了一下今天早上起床照镜子的时候,自己的帅脸,他觉得以后有必要多跟向师傅有些来往才是。
即使他觉得自己长得很帅,但跟向师傅站在一起肯定更帅,就冲着向师傅比他还小一岁多但是看着比他年纪大就可以看得出来了。
心里决定明天上午的时候可以再去吃吃向师傅做的刀削面看看他的手艺有没有进步,袁州从容不迫的将新的蒸笼拿出来递给苏若燕,有第二批的食客进来了。
热闹的早餐时间只有一个小时,很快就到了结束的时候,全新的芋子包很受大家的欢迎,毕竟在川省最有名的就是芋儿鸡了,而没有想到做成包子还这么好吃,让一众老饕们也是长了见识了。
说是要在小店吃一天的饭,向师傅肯定是说到做到的,尤其是这可是他单方面决定的纪念日自然是严格执行了。
中午的时候,没有遇到董依依,向师傅还是有点小失望的,不过还是按照董依依的建议给向涛点了芋饺和芋子饺两种饺子,还有其他的菜。
一年才来这么一回,向师傅荷包鼓鼓的,只要能够吃得下去,他是尽量多点的。
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也不知道是不是向涛特别喜欢吃芋子,因此皮色似玉,形如半月的芋子饺以及捏成三角形紧致结实的芋饺一上桌就受到了向涛小朋友十足的喜爱,就连手势都打得有些凌乱了,要不是向师傅跟向涛生活了这么多年,大约就是鸡同鸭讲了,可见得真的很激动。
中午是芋饺,晚上就吃芋儿鸡,还有拔丝芋头等等,可以说向师傅今天纪念日吃的差不多可以算是芋子全宴了,几乎都是芋子,芋头做的,吃得向涛小朋友挺着小肚子十分满意。
就是向师傅对于今天一天的菜也是很满意的,不管是早餐还是自由点餐的午餐和晚餐都给人极高的享受。
“现在可以开始想明年可以吃什么了,平常应该多记记小涛喜欢吃什么才行。”
向师傅牵着向涛的手走在热闹的桃溪路上,心里已经开始盘算明年纪念日要吃的东西了。
……
第一百七十四章 木薯
向师傅的盘算别人是不知道的,也就向涛偶尔配合配合他,手势打得飞快。
全程都是向师傅一个人的声音,但是他还是乐此不疲,好像恨不得手里有一个时间加速器,手指这么一拨就能马上到明年一样。
也有可能是芋头吃多了,神经中枢处理不过来太兴奋了导致的,至少向涛就一脸无奈的看着向师傅,当然尽管如此他还是很包容地配合向师傅的心情。
向师傅这边的官司袁州是不知道的,他最近跟各种食材杠上了尤其是一些能够作为主食或者主要食材的常见食材。
袁州一开始是拿各种豆类来做实验的,豆类有黄豆作为参考,豆腐、豆皮、豆干等等一系列的东西简直不要太多,其他的豆类就参照黄豆的处理手法来处理就可以了。
这个也就算是练练手的作品,即使能够轻易的完成任务,但袁州觉得他作为未来厨神就应该尝试一些其他人没有走过的路,创新一些菜品才算是不枉负系统发布这个任务的目的。
于是继豆类之后,袁州开始跟各种块茎类的东西杠上,比如红薯、土豆、山药等等。
红薯可以做成红薯粉丝,红薯淀粉,甚至可以做成红薯面条等等一系列的东西也算是可以够得上一变三的要求。
其他的块茎类的食材也是各种各有的食材变化倒是让袁州摸索出了一些食材在变化上的规律,对于厨艺的感悟也是越发精深了。
今天晚餐时间结束以后,袁州将小酒馆的食物准备好以后,袁州照例开始做起了实验。
要说袁州做这个实验的最大受益人绝对是乌海,毛熊和殷雅,本来实际上这些成品做出来也就是殷雅和袁州吃的,但架不住乌海的鼻子那是真的成精了,再加上确实数量多,即使殷雅不将体重放在心里,也是吃不完的,那就只能由乌海和毛熊来横扫了。
乌海表示可以让这些吃食来得更加猛烈一些才好,他的胃已经做好了充足的准备。
袁州今天打算练习的食材是木薯,作为世界三大薯类之一,木薯在全世界范围内也是有名有姓的食材,当然它更出名的不只是其可以作为主食的饱腹性也是它的毒性,木薯不注意处理很容易引起中毒,在华夏的日常生活中还是不太常见的,更多的是见的它的粉制品,木薯粉,应用更加广泛一点。
当然对袁州来说处理木薯也就是小菜一碟,抬抬手的事情,今天木薯浸泡的时间已经到了,去除了大多数水溶性毒性的木薯块已可以进行下一步的烹饪了。
木薯还是之前向阳和吴坤给袁州带来的礼物之一,闽省作为华夏第二大木薯的生产地,种植的地方还算是广,正好前几年的时候向阳曾经跟着培育了一种新的木薯品种,都知道袁州喜欢收集新的食材或者是失传的一些食材,这次来的时候就将这新鲜的木薯品种给带上了。
“不知道木薯是不是可以跟马铃薯一样制成粉条以及其他的食材。”
袁州观察了一下浸泡之后的木薯发现确实跟刚开始新鲜的时候的味道不一样了,没有那么刺鼻的香气,反而像是经历时间的发酵显得比较圆融了。
说实话就是袁州在日常做菜中木薯也是应用得比较少的,因此这次他是摸索着来的,打算给殷雅做几样新鲜的吃食。
“太阳当空照,花儿对我笑,小鸟说……”
熟悉的电话铃声响起打断了袁州沉思的思绪,一般营业时间结束,只要不是跟人交流厨艺,就会将手机的铃声放开,就怕有人打电话来找他错过了,这就不好了。
不过也是很少有人这个时候打电话来找的,除非真的是有急事才对。
“咦,居然是居曼李主厨,不知道是找我有什么事情?”袁州拿起手机就看到了居曼李的电话。
别看之前参加博古斯烹饪大赛的时候,居曼李一开始各种看不起袁州,觉得他是奥古斯特小题大做的产物,但是自从被征服以后,居曼李作为法国的袁吹,那是真的相当合格了。
不止干出隔段时间就亲自来华夏蓉城吃袁州做的菜,还偏每次都要找些正当的理由,比如给袁州送某某烹饪大赛的邀请函,当然不要误会这个邀请函肯定是邀请袁州去当评委的,而不是选手,不然那就不是碾压那么简单的,而是去摧毁新生代厨师的信念的,毕竟不在一个水平线上。
还是就是一些研讨会之类的,其实只要打个电话就能搞定的事情,还不需要他本人打,偏居曼李愣是打着尊重袁州,给出诚意,需要亲自拜访的目的,去了好多次蓉城了,加起来比起先认识袁州一年多的奥古斯特也是毫不逊色了,就可以看得出来他到底是来了多少趟华夏了。
或者从侧面也可以看得出来自从欧洲扬名以后,袁州在欧洲厨艺圈子那也是很有牌面的。
居曼李一般都是亲自来,电话倒是很少打,拿到袁州电话到现在打的次数五个手指都能数的清,因此袁州倒是猜不到他打电话来是想说些什么。
“居曼李主厨下午好,不知道找我是有什么事情吗?”袁州一接通电话就直接道。
蓉城现在虽然是晚上,但是法国那边却是下午的时候,也是下午茶正当时。
“哈哈,袁主厨晚上好,希望我没有打扰到你,我这次来电是希望能够邀请袁主厨来参加这次的研讨会的。”居曼李很是亲切的道。
一点也看不出当初比赛场上挑刺的难搞样子,十足的和蔼可亲,要是认识居曼李的说不定都会以为是换了一个人,不过也就是袁州有这个待遇,不然就是奥古斯特都没有的,不损两句都是因为居曼李今天心情好了。
袁州心里暗暗叹息,居曼李几乎是隔两个月就会来华夏一次然后邀请他参加各种活动,大多数都是厨师交流活动,不过因为路途遥远,几乎袁州都是拒绝的,但是每次居曼李还是兴致勃勃的来。
虽然很不好意思,但是袁州最近对于完成随堂测验的任务更加看重一点,因此不假思索地开口拒绝:“抱歉,居曼李主厨,我最近正在研究新菜式,时间比较紧,走不开。”
“袁主厨先别急着拒绝,这次的研讨会很不一样,我个人是希望袁主厨能够参加的,而且时间并不是现在,而是在明年的九月份,时间还早。”居曼李一口气将话说完。
……
第一百七十五章 安卡拉会议
也不知道是怕袁州很快挂电话还是心情激动的原因,居曼李的语速十分快,说的是英语,但口音极重,要不是袁州恶补了不少相关的语言,说实话绝对能够听得是一头雾水。
说完大致的意思后,不等袁州那边反应又继续道:“这次的研讨会是安卡拉会议,是五年才会举办一次的世界厨艺界最高规格的会议之一,甚至于没有之一,能够来参加的都是各个国家厨艺领域的领头人,也是第一次邀请华夏的厨师来参加,希望袁主厨可以好好考虑一下。”
袁州本来拒绝的话立刻又被咽了回去,虽然崛起满打满算也才五个年头,但他的厨艺是真的高超,不止是在华夏国内,包括亚洲,欧洲名气都还算是大,圈子不一样交往的人自然也是不一样的。
安卡拉会议他是真的听过,第一次听还是楚枭跟他说的,袁州出名那年刚刚举办完一届会议,楚枭是没资格参加的。
他是法国菜的新锐代表,但他上面还是有不少法国菜的代表人物的,比如居曼李,比如奥古斯特这些都是压在他头上的大山,楚枭距离能够参加这个会议还算是有不小的一段距离。
但不代表楚枭没有听过,之前跟袁州讲解法国的一些事情的时候提到过这个会议,但是具体的一些事情楚枭是不知道的,他不知道自然也不能跟袁州讲了。
而第二次听到是奥古斯特说的,第三次则是周世杰无意中感慨了一句华夏厨师至今无缘参加,也不是全是因为厨艺问题而是华夏菜系流派多请谁就成问题了,这是第四次在居曼李的口中得知,不说能够跟世界范围内的顶尖厨师济济一堂交流学习,就是冲着第一次华夏厨艺圈子能够参加袁州就不会拒绝。
“好的,我知道了,居曼李主厨,到时候我会参加的。”袁州道。
“好,我就知道袁主厨肯定有兴趣的,到时候邀请函我会亲自送过来的,请袁主厨不要操心这些琐事。”居曼李眉飞色舞道。
大约是又有了理由去往蓉城,居曼李显得格外的高兴,至少透过电话线都能让袁州感受到他愉悦的心情就可想而知是多么兴奋了。
“那就麻烦居曼李主厨了。”袁州想了想道。
本来是想着说是不是让那边给寄过来的,但是想了想平常居曼李的表现,袁州觉得还是让居曼李自己送过来就好。
而那边得到袁州肯定回答的居曼李得意地朝着对面的奥古斯特挑了挑眉,要不是电话没有放下估计嘚瑟的话就已经出口了。
现在自然是电话那边的袁州比较重要,说完正事以后,居曼李还说了一些琐事,顺便就马苏里芝士的最佳使用条件进行了一番讨论,然后才挂断了电话。
“我就说这个电话我给袁主厨打肯定是没有问题的,你还不信,看看袁主厨多给我面子,我一说他就说要来参加了,要是你打的话,说不定人袁主厨就不来了。”
居曼李挂断电话就直接走到奥古斯特面前很是得意洋洋,鼻孔朝天的姿势,真的是让人恨不得照着脸上来上两拳。
旁观者都是这样的想法更何况是直面的奥古斯特,那真的是想要决斗的心思都有了。
但他最关注的还是袁州的问题,费了老大劲将心里熊熊燃烧的火焰给压了下去问道:“你说袁主厨真的答应来参加安卡拉会议了?”
虽然刚刚听到居曼李打电话的意思以及刚刚嘚瑟的话都表明袁州确实是要来参加的,但是奥古斯特就是有种如在梦里的感觉,主要也是因为袁州实在是太淡泊名利了。
之前的博古斯烹饪大赛以后,其他的会议或者比赛,袁州通通没有来参加过,搞得欧洲厨艺界不少人都是闻名没有见过面,最多也就是在视频里看到过袁州。
亚洲人的长相在欧洲人眼里几乎都是一个样的,就像是欧洲人的长相在我们亚洲人看来几乎都是清一色的高鼻梁,大眼睛,金头发一样。
袁州浑身气势到底不同倒是不怕认错,但是奥古斯特还是希望袁州能够多多参加活动的,这样他就有很多机会跟袁州讨论厨艺了,但作为世界名厨联合会的会长,他真的是很忙碌了,就算是有心想要多往蓉城跑跑时间也是不允许的。
反而是居曼李要清闲不少,尤其是他将许多他自己可以做,奥古斯特也可以做的事情都丢给了奥古斯特那就更空闲了,于是奥古斯特也更忙碌了。
于是就指望着袁州能够来欧洲,这样可以多多交流交流的,可惜袁州比他还要忙,从比赛以后就没有来过了,也不怪奥古斯特这么不确定了。
“那可不是真的,我出马怎么可能会有什么问题。”居曼李很是骄傲。
“要不是这次会议对于华夏厨艺圈本身也是有好处的,你看袁主厨来不来。”
过了最初的惊讶,奥古斯特智商上线,仔细想想就知道袁州为什么这次会这么利索的就答应了,不过是有大局观而已。
直接就踩了一脚居曼李省得他得意忘形。
“那不管反正结果就是我打电话袁主厨同意了,而之前你打电话袁主厨没同意就证明我比你行,就这么简单。”居曼李面色不改道。
居曼李这么说也是有历史原因的,主要还是因为为了谁有更多的时间可以去华夏蓉城跟袁州见面讨论厨艺,加上吃袁州做的菜的问题,居曼李和奥古斯特谁也不让谁,谁也不服谁。
两个人资历差不多,厨艺差不多,就算是打一架也是势均力敌的,最后只能一人退一步,那就是每有一个活动或者是比赛邀请轮流给袁州发出邀请,不管是用什么方式将这个消息告知袁州就行,来不来参加肯定是袁州自己决定。
怎么通知就是奥古斯特他们自己的事情了,而这次就正好轮到居曼李通知了,也是这么久以来唯一的一次成功,这就可以想象居曼李的得意该是多大了。
居曼李他们的官司袁州是不知道的,他放下电话以后,突然就感觉到了紧绷感。
“目前来说我的厨艺水准虽然可以跟那些主厨一起交流,但是绝对不占太多优势,还是需要多多练习厨艺,多掌握几个菜系才行,这样也算是底气十足,尤其是目前华夏国内的菜系,看来我需要更认真一点才行。”
心里打定主意,袁州也就没有多想,而是手底下快速忙碌起来,将木薯分别处理,毕竟其他的都是空谈,目前的任务才是实际的。
……