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作者:会做菜的猫     美食供应商txt下载     美食供应商最新章节 收藏本书

第一百一十六章抱团取暖

    外面嘎嘣脆,里面鲜嫩多汁,保留着猪肉原本的鲜美肉汁,而且轻轻一咬就会跟骨头利落告别,完全没有依依不舍的意思,像极了转身就走的渣渣。

    但随着酱汁的加入,酸辣开胃的气息中和进来,有点腻歪苗头的排骨立刻清新了起来,变得更加的可口。

    黎城口味偏酸辣一些,他觉得这个醉排骨简直就是长在了他的味觉点上的,实在是太合他胃口,多一分嫌酸,少一分就不够辣,真真是恰到好处了。

    为了将好吃的汤汁都吃进肚子里,黎城在直接端起盘子来喝和用排骨蘸着吃之间犹豫了一秒钟以后还是果断地选择了用排骨蘸,这样更加优雅体面一点,符合他的身份。

    一连串的组合拳打下来,黎城是彻底服气了,之前可能还对袁州有些不服气,积攒了好几年了,东西好吃但是规矩是真的多,他不是很喜欢,不过就现今这样的厨艺,黎城觉得他还是可以的。

    偶尔来排排队吃吃饭,就当是锻炼身体了,他觉得这个事情可以做,不亏。

    “以后还是在蓉城这边呆着吧,国外的事情,可以交给明子办,刚好一人轮换着来,谁也不吃亏。”黎城毫不客气地将合伙人明子给卖了。

    留恋地将最后一点汁水蘸上最后一块排骨塞进嘴里,逡巡了一圈确实是没有了以后才死心,就这黎城都是最后再次尝试了一下发现骨头确实不能全部咬碎吃掉,只有小部分有些酥脆可以吃,然后他还是毫不嫌弃地吃进了肚子里。

    所以黎城这边留下的骨头都是形态各异的,有的这边缺个角有的那边缺一半,反正就没有一块是保持着完美造型的。

    吃过了酥脆的排骨,黎城本来觉得应该是没有一个能够在脆上面跟排骨一较高下的了,没有想到最后的金丝豆腐干倒是给了他一个大大的惊喜。

    作为客家菜的名菜,金丝豆腐干还是相当有位置的,其在使用香辣作料方面有着其非常独到之处,鲜明地体现了山乡的传统食俗和浓郁的地方色彩,是两者结合的完美体现。

    黎城是没有吃过这么好吃的豆腐干的,他以前喜欢的豆制品是白白嫩嫩,入口即化的嫩豆腐。

    没有想到经过压制变得紧实的豆腐干还有这样的风味,他觉得以后可以多多尝试一下豆腐干做的菜才是。

    一顿饭吃下来,黎城颇有一种酣畅淋漓之感,就是之前刚刚回国的跟周围似乎格格不入的地方都变得通透了起来? 浑身暖意洋洋? 感觉非常舒适。

    吃完以后黎城摸了摸肚子,告诉自己来日方长? 然后在位置上稍坐了一分钟多多感受了一下店内的氛围才起身离开。

    黎城的回归在厨神小店并没有炸起什么浪花,但是在蓉城商业圈里面引起的地震倒是不小,不过这又是另外一个故事了。

    今天中午是闽菜上新的第一个中午? 不管是袁州还是苏若燕都显得格外忙碌。

    袁州是忙着做各种闽菜? 而苏若燕除了忙着点餐还得忙着给记录大家预定的菜肴,并不是每一种菜品一点就可以吃上的,有些需要一天甚至几天的准备时间才能做成菜的。

    这也是华夏菜一个十分迷人的地方,很多食材经历时间的熬煮才会显得越发不同和精彩。

    就算是忙碌时间也是有限的? 两个小时的午餐时间很快就到了结束的时候,送走了最后一批食客? 袁州才有机会喘口气。

    “看来坚持锻炼是对的。”

    袁州感受了一下自身的情况,要是以前这么久高强度的动作的话? 就是他也会感觉到比较累,但是自从跟汪季客一起研究科学健身以后? 他觉得体力是越来越好了? 至于是不是真的其实问问殷雅也是可以知道的。

    为了更加贴近厨师这个行业? 袁州和汪季客两人还对运动进行了不少的改良,跟一般的锻炼不太一样。

    胆小壮的健身房生意都好了不少,因为这套方法袁州交给了胆小壮了。

    征得袁州同意以后,胆小壮将其推广开来,不少名厨都会来他的健身房锻炼。

    蓉城作为袁州的大本营,自然是不管关于他的什么消息都是传播的最快的,无论什么事情跟风学习的就很多,锻炼自然也是如此了。

    再说还有以程招妹为首的三个袁州的弟子呢,那真的是袁州做什么,他们就会量力而行跟着做,既是想跟师傅靠的更近一点,也是为了更好的学习师傅的厨艺。

    今天中午确实是高强度的工作,袁州打算劳逸结合,下午就不练习厨艺了,而是打算研究两本古籍。

    闽菜实在是很包罗万象了,里面出彩的菜也很多,不说其他的就是药膳和南普陀素菜都值得很好的研究研究。

    利用身份的便利,袁州借来了一些关于此的古籍资料,下午的时间就打算研究研究。

    练习厨艺就像是逆水行舟,不进则退,即使已经上了菜单的菜其实已经是大成了,但是对于袁州来说还是需要精雕细琢的,他也不会放过任何一个提升的机会。

    就在厨神小店的午餐时间结束的时候,展常发终于一拖二到了蓉城的地界。

    “唔,幸好我准备充分,不然估计得冷死。”

    在飞机上就换了薄款羽绒服的展常发再次裹紧了身上的衣服,冷不丁的一阵寒风迎面吹来还是打了一个哆嗦。

    要知道福州身体好的就是穿短袖都不觉得有什么,就是展常发也是一件薄薄的衬衣就没有其他的了。

    而准备得不那么充分的吴坤和向阳两个就差要抱团取暖了,没办法催的急,他们也就在分店那里拿了两件平常搁在那里得长袖外套就朝着协会的地方跑去,自然是没有机会准备的。

    然后这个小风一吹,可不差点将两个人冻成南极企鹅嘛。

    “咯吱,咯吱”

    感觉牙齿都在打颤了,向阳两个那是恨不得抱在一起用**取暖,但是两个大男人吧,加上确实不是俊帅那一挂的,要是抱在一起很是影响市容观瞻,为安全计还是放弃了这个诱人的主意。

    “等会进了机场先去店里买两件衣服再说吧。”

    展常发觉得他就是最好会长的典范,简直对于会员们的身心健康都照顾到了。

    实际上展常发是觉得要是两个人冻感冒了,不得让袁州等他们拜师?这像什么话。

    ……

第一百一十七章柯森的为难

    向阳和吴坤是不知道这一茬的,听说可以先买衣服,立刻脚也不抖了,身体也不哆嗦了,一马当先地走在前面朝着那边的摆渡车走去,打算赶紧前往机场大厅买厚实的衣服。

    心里还是暗自夸赞着这次展会长办事真是相当靠谱的,既大方又为人着想,肯定是要向袁主厨学习才会这样的,毕竟在厨艺界可是流传着袁州做事严谨守规矩那是出了名的,展常发要向袁州靠近,这也不是什么难以置信的事,其他很多菜系协会的会长都是这么干的。

    也不怪乎向阳他们这么想,今天为了赶得及最早来到蓉城展常发那是一抢就抢到了头等舱的座位了,一路被漂亮空姐端正亲切的服务态度所影响,很是有些飘飘然了。

    实际上只是因为只有头等舱还有座了,这不得不说是个美妙的误会。

    展常发是不知道向阳两个的发散思维不知道发散到哪个外太空去了,他正在思考一个十分重大的问题。

    什么时候去拜访袁州?

    按理来说应该是一下飞机就去拜访的,这样可以以示尊敬,但是看了看自己手里的小行李箱以及后面向阳他们的小包,他觉得这样去可能不是尊重,而是添堵呢。

    “要是小王在就好了,可以让他将东西带到酒店,我们就可以第一时间去拜访袁主厨了。”展常发突然感慨道。

    而突然被cue的小王正在通知副会长瞿运他们已经定好深夜的机票飞往蓉城了,一点也不知道他家会长正好遇到了需要他的地方,有些后悔没有带他一起出发。

    虽然很是纠结,但展常发为了更好的拜访袁州,他还是决定先去酒店安顿好以后再去桃溪路,这样应该可以赶上晚餐的时候,先吃上一顿美食再跟袁州约具体的拜访时间,完美。

    这边展常发好不容易下定了主意,那边柯森就有些纠结了,迟迟拿不定主意。

    “你说的我都知道,但是这件事情我觉得师傅多半没有放在心上,你要是专程带着这么多人去不是给我师傅添麻烦嘛。”

    柯森看了看眼前红膛脸的四十岁左右的精壮汉子,再看了看在玻璃门外等候着的十好几号人,就有点无语了。

    师傅的店就那么大点,这要是十几号人一起涌过去,不得将店挤爆了呀。

    “可是我就是想要去感谢一下袁主厨的慷慨,而且他们都是想要去感谢,还自己准备了不少的山货,都是大家的心意。”红膛脸的男人也就是林生嗫喏道。

    显然也是知道这件事情不是很妥当,但是好像除了这些,他们也没有其他的办法能够表达自己心里的感激一样,就很坚持。

    柯森就很头疼了? 这已是林生带着人第三回堵着他了? 都说事不过三,但是这种情况他是想要发火都没由头。

    林生他们也没有直接说要去,而是想要他引着他们一起去? 态度还客客气气的,跟他商量来着? 虽是一大群人堵着他,但是还是派了代表林生来跟他商量的? 还挺文明。

    但这事柯森是怎么觉得怎么不靠谱,主要是人太多了,大家都想要去亲眼见见大恩人,谁都不想被拉下,宁愿少做几天生意少赚几天钱都要去? 心意十分诚? 但是柯森就更头秃了。

    林生倒是不知道柯森的纠结,他只是觉得这一次是去感谢的,再不能像当初横冲直撞一样直接闯进去了实在是没有礼貌,现在得走正规程序? 找人引荐,没有人比起恩人的弟子更加的合适了。

    柯森看了看眼前神情坚定的林生? 想了想道:“要不然我问问师傅再说?”

    “不行,你要是问,袁主厨肯定会说他什么都没做,不需要感谢什么的,到时候我们真的是去不了了,放心我们到时候就在门外等着,袁主厨说见我们才进去,要是不见,怎么也得将礼物交给袁主厨才是。”林生直接拒绝。

    说实话这都是经验之谈了,他是听取前人黎师傅的意见总结出来的,为了能够落实这份感激之情,林生也是煞费苦心了。

    柯森:“……”

    总觉得自己离被逐出师门也不远了,你这倒是不为难我师傅了,你这是为难我呀。

    看着外面殷殷切切看着里面的男男女女,他又真的下不了狠心拒绝,而且确实也不是什么坏事。

    “这样,不能都去,连你在内选六个代表一起去。”柯森最后咬牙道,看到林生还想说话的时候立即补充道:“这个是最后的底线,要不然你们就自己去好了。”

    其实要不是看在师傅确实帮过他们,而且他们也真的是一副赤诚之心想要感谢的份上,柯森一点也不想要接这么个烫手山芋。

    “真是误交损友。”柯森心里第一百零八次后悔认识林生这个朋友了。

    “那你等等这件事情我们需要商量一下,十分钟就够了。”林生想了想道。

    然后就走出去跟一群人凑在一起商议了起来,柯森倒是没有管这件事情,他在想是不是给大师兄打个电话问问,顺便让大师兄支个招,将损失降到最低,不然总觉得心里不踏实。

    柯森这边的情况袁州是不知道的,因为需要提前准备的菜比较多,袁州在看了两个多小时的古籍以后,就开始在闹钟的提醒下进入厨房忙碌了起来。

    闽菜许多菜都跟海鲜有关,因此需要提前处理的海鲜确实不少,给龙虾洗澡,给鱼按摩,再给章鱼涮涮触角,很是忙碌。

    自从周年礼包领取了《海鲜处理手法总汇》这本书以后,袁州就已经慢慢吃透了各种海鲜的处理手段,现在处理起海鲜来绝对的熟手,比起浸淫这一道几十年的老手都还要熟练。

    比如张牙舞爪的螃蟹和龙虾到了袁州手里不过是手指这么轻轻一拂,立刻就跟上了紧箍咒的孙猴子一样十分安分听话了起来。

    经验老道手法熟练,使得处理海鲜的时间大大缩短了,可以有更多的时间来处理其他的食材,袁州将每一分时间都安排得井井有条,当然这也是建立在他熟练的技巧下的。

    “叮铃哐啷”

    响声不断响起,和谐生动,仿佛是一曲生活的交响乐一样,充满了市井的烟火气息。

    苏若燕也是早早就来到了小店,这是上新菜她的老习惯了,毕竟客人太多了她早一点来说不定就可以帮忙干更多得事情,没办法,有一个十分佛系的老板,那就只能员工勤快一点了。

    ……

第一百一十八章别人家的闺女

    不止是苏若燕,毛野也是如此反应,所以平常袁州要是有什么活动,苏若燕和毛野都是十分积极的准备帮忙,生怕晚了一点就没办法帮上忙,那就太遗憾了。

    就今天早上的时候,毛野得到消息以后就曾经打电话给苏若燕询问是否需要她来帮忙。

    毕竟如果要是询问袁州的话要嘛给算加班要嘛直接就说不需要,自己就忙完了,就没有几次积极帮忙成功过的。

    因此两个本来就是十分聪明的姑娘,私下里达成了协议,不经过袁州,直接自己来,最大限度替袁州节省一点,多帮忙一些,让袁州可以多休息一点,略尽绵薄之力。

    当然一般是不需要帮忙的,因此苏若燕直接回绝了毛野。

    而在苏若燕来店之前,更早一点来的是已经放下行李还有全副武装的向阳和吴坤。

    都是羽绒服,羊毛衫,秋衣的穿了起来,裹得体积差距都没有那么大了,具体裹了多少层那真的是得扒着数数才能知道。

    跟看起来还算是风度翩翩的展常发相比就有点没看头,展常发还是一件薄款羽绒服,里面就是一件高领的秋衣,向阳两个真的是看着就觉得想要打哆嗦。

    “你说会长怎么这么不怕冷,不是比我们还要大十多岁吗,应该比我们更怕冷才对呀?”

    向阳绷着一张脸看着前面大步流星走着的展常发,再看看自己身上臃肿的造型,颇有些不解。

    要说身强体壮,难道不该是他们两个年轻的人更加好一些吗,怎么感觉到了会长这里就反过来了。

    吴坤一听也压抑不住心里的好奇了,费了一把劲赶上展常发问道:“会长,你穿这么点不冷吗,蓉城的温度跟我们福州差得太远了,一点也不习惯。”

    展常发似乎是一直等着人问呢,闻言直接‘嘶啦’一声拉开羽绒服的拉链,顺手拉开来得意道:“我有秘密武器,看看,我女儿给我准备的说是不会冷,让我下飞机就用上,果然用了就没觉得冷,她还给我准备了一大袋子? 可以每天换一下。”

    吴坤一眼就看到了,贴在里面秋衣上的,一个个长方形巴掌大的袋子,不知道是什么做的? 前面腹部这里贴了好几个? 延伸到背后,估计后面也有? 伸手一摸感觉还挺热乎的? 让冰凉的手都得到了片刻的温度。

    后面的向阳也是赶了上来? 看到了展常发的造型,瞬间觉得有点眼熟,定睛一看好像是媳妇用过的暖宝宝? 忍不住道:“会长你这是暖宝宝吧,你女儿可真细心,不愧是小棉袄。”

    “那是? 我女儿自然是好的,我外孙女也好? 给我准备了她最喜欢的奶糖让我带着。”展常发一下子变得眉飞色舞起来。

    跟平常笑眯眯的样子还不太一样? 整张脸都透着高兴以及嘚瑟? 看得家里只有臭小子的向阳两个都觉得牙酸了? 对于香香软软的小闺女瞬间特别渴望了。

    “也不知道媳妇现在还能不能生,得支持国家的政策才是,国家都说可以生二胎了,那就得执行才行,说不定到了会长的年纪也有小闺女给准备东西了。”

    向阳两个不约而同的心里有了这样的想法,都开始想着家里媳妇还不到四十岁,应该是没问题的,心里都有些跃跃欲试了。

    展常发不知道向阳两个的野望,还在嘚瑟他闺女和外孙女给他准备的各种东西,一个说,两个畅想,别说还挺融洽的,就是在这样和谐的氛围里三个人顺利到达了桃溪路上。

    一眼就看到了正在急速增加的队伍,虽然没有来过,但是‘没吃过猪肉,还没见过猪跑’不成,桃溪路上还有哪家店在临近吃饭的时候可以排得出这么长的队伍。

    于是三人有志一同地闭嘴,然后紧走几步赶紧走到队伍里排上,等到确实排在队伍里以后,才算是松了一口气。

    “还好来得及时,不知道能不能领到号码。”展常发看着后面迅速增加的队伍,心里只有庆幸。

    向阳和吴坤也忍不住抹了一把头上的汗水,别看就是几步路的功夫,但是绝对是使出了生平绝学的,不然绝对不会这么靠前,可惜看不到前面的尽头不知道能不能吃上。

    幸好三个人的运气不算差,没有在很前面的位置,还是排在了倒数第二梯队里面,有饭吃。

    确认有饭吃,三个人都很满意,至于要等很久,能够来蓉城的第一天就吃上袁州做的菜,还要啥自行车?

    三个人跟着慢慢行动的队伍一步步往前,安之若素地排着队,当然要是忽略他们偶尔咽咽口水的话,还是很泰然的。

    其实也不怪这三人,谁让他们前面刚刚好站着的是李研一和周彰居。

    袁州上新菜自然是少不了这两位的,今天也是凑巧,两个人都来晚了,于是就排到了展常发他们前面。

    排在前面没什么,队伍中间前后都是人,没有人才不正常,但是这两位排着队没事干,就开始就新书进行了讨论。

    食材的科普相关的书,李研一一直带着团队在写,这也是周彰居最近一直跟着李研一出现的原因,都在干同样的事,所以一起行动了。

    雷题两个也是一起的,但是地位真是不太一样,一般都是分开,两两行动的,免得大家不自在,至于其他的原因,李研一表示他老当益壮,抢菜绝对没问题!

    这不是关键,关键是一开始讨论食材,展常发他们听到这些极品食材很心动,但是也不会出现无法自制地吞口水,都是见过世面的人。

    说着说着食材,两个人就开始说起了自己心水的菜,将香味,造型,食材这些说得那叫一个清楚。

    周李不同方向的大师级食评家,形容起菜来,能是一般人能比的?

    绝对的有画面感,仿佛一闭上眼睛,浓郁的香味就会扑面而来了一样,因此不怪乎展常发他们时不时就要咽咽口水了。

    直到等到李研一和周彰居两个进店以后,展常发他们才算是结束了这一场折磨。

    “呼,现在是越来越期待袁主厨做的闽菜了,不知道到底该是个什么样的味道。”一向不爱说话的向阳都忍不住了。

    “马上就轮到我们了,很快了,真得很快了。”吴坤不着痕迹再次咽了口口水道。

    “今天点菜是自己付自己的还是有公费呀?”吴坤突然想起来问道。

    ……

第一百一十九章 新弟子

    刚想要个香软的小闺女的,就必须得现在开始给闺女存嫁妆了。

    当然到时候的猪还是要严严招呼才行的,要存嫁妆自然是能省就省了,于是吴坤一脸严肃地询问今天报不报帐的问题。

    要说不愧是穿同一条裤子长大的好兄弟,思想都是神同步的,看看向阳的表情就知道这位也是想得如此深远的人,一同炯炯有神地盯着展常发等待他的回答。

    被这么火力十足的眼神盯着饶是淡定的展常发都忍不住嘴角微微抽了抽,也不耽搁立刻道:“每个人三个菜的标准,没有多的了,要是还能再吃那就得自己掏钱了。”

    这标准说出去都可以羡慕死一片人的,三个菜听起来不多,但你得分地方,厨神小店的三个菜绝对是最高标准。

    所以向阳两个一听脸上都露出了笑容,这绝对是一个好消息。

    马上就要轮到他们进去了,前面已没有人,站在这里都有种万众瞩目的感觉,虽然两个人都很高兴,但也只是嘴角露出一些笑容,特别矜持。

    绝对不能丢袁主厨的脸,需要淡定再淡定才是,作为华夏厨王的弟子,必须得有“不以物喜,不以己悲”的情怀,在心里不断暗示自己,向阳两个等到展常发朝前走去,打算进店了,立刻昂首阔步地跟在后面向店里走去,除开衣服以外还是挺有型的。

    其实也不是向阳两个人的错觉,只要是马上就要进店的食客都会受到无数目光的洗礼,羡慕嫉妒恨的目光在哪里都是有威力的,尤其是小店这里。

    都是没有排上队,又不死心离去,徘徊在周围的食客们对于即将进店食客们的真诚‘祝福’,得到别人梦寐以求的东西,就需要承受其带来的重量了。

    进到店里以后展常发三人觉得别人说的小店小那绝对是客气的,说句狭小也不为过,不过有袁州在自然相形之下立刻就美颜了几分。

    “袁主厨真是一位有风度的宗师,即使厨艺这么高了还坚守在这么个小店里。”展常发心里赞叹。

    “不愧是我未来的师傅,就是与众不同,非同一般,不走寻常路。”向阳和吴坤再次神同步了。

    只剩下四人桌的三个位置了,于是三个人直接走了过去按主次坐了下来,而苏若燕也是飞快走到三个人身边询问想要点些什么菜。

    在打听了佛跳墙的确需要提前一个星期预定以后,展常发立刻毫不犹豫地预定了一份,向阳和吴坤也是每人点了一份,想要尝试一下,虽然需要自己花钱? 但是相对于佛跳墙本身对于闽菜的地位来说? 这个钱是必须花的,还好今天吃饭不用给钱。

    然后三个人就开始分别点菜,每一个人都是按照标准点了三个菜就先罢休了? 免费的吃着肯定是比较香的,当然点的菜自然是早就已经想好的了? 连个咯噔都是没有打的,利索极了。

    苏若燕记好以后就离开去交菜单了? 袁州抬头确认了几人的口味以后就开始埋头做菜了,至于有点眼熟什么的,只能先抛在一边了,没办法实在是太忙了。

    几个人倒是很有自知之明的没有点自己的拿手好菜,在袁州面前说哪道菜是自己的拿手菜怎么都感觉有点鲁班门前弄大斧的意思? 因此点的都是自己喜欢或者好奇的菜。

    最先上来的是向阳点的白炒鲜竹蛏? 对于竹蛏,向阳绝对是真爱了,麻辣,甜酸? 或者是酸辣,清蒸? 不管是什么方法做的竹蛏,向阳都是吃过的。

    要说最原汁原味的自然是清蒸了,当然在闽菜里面还有一种方法也可以保持其本味,那就是白炒了,用上冬笋和香菇吊出竹蛏最本味的鲜,每次吃都让人欲罢不能。

    就像是此刻端上来的菜一样,光是颜值就征服了在场的四个人,没错,就是旁边本来正在大快朵颐的同桌人的目光都忍不住往这盘菜上瞟就可以想见其摆盘确实很好看了。

    竹蛏洁白,冬笋嫩黄,香菇黝黑,三色相映,美观大方,仿佛是高门大户里养出来的大家闺秀一般,楚楚风韵,大家风范一览无余,鲜香袅袅,细白鲜嫩的竹蛏似乎在招手让人赶紧将它放进嘴里。

    向阳感受到了召唤,直接拿起筷子夹了一个竹蛏放到嘴里,肉眼可见的嫩,但是表面却带着点点脆,柔嫩鲜脆,甘滑爽口,直接掀起了嘴里的风暴,好吃极了。

    “大家一起吃,一起吃。”

    在连续吃了十几个以后,向阳干脆地将盘子往三个人中间推了推,一副大方的样子,完全忘记了刚刚一手拿筷子一手护盘子的是谁,招呼的同时带头直接再次夹了一个白胖的竹蛏放进嘴里,速度极快。

    本来就不多的盘子里瞬间就剩下了小猫两三只了,吴坤和展常发顾不得其他,赶紧将本来就握在手里的筷子直接伸了出去夹起一个就先放进嘴里。

    本来就想吃的,现在向阳主动,不管是什么意思吃到嘴里才是最保险的,于是直接动手吃了起来。

    向阳的想法也很简单,从嘴里抠出一点来分享,舍小换大,说不定一会吴坤他们点的菜他就可以吃多一点,没道理他都给他们吃了,他们还好意思不给他吃不是。

    完全没有想到向阳自己都是只分享了这么一点点的,有这么个模板在前,分享多的出来的,绝对不是智商欠费的问题了,信心满满的向阳自然是没有想到的,大约是被鲜嫩的竹蛏堵住了脑子的原因。

    本来就馋的不行的吴坤两个直到真正吃到嘴里感受到那份鲜香脆嫩才深刻理解了向阳刚刚的行为,要是换了他们自己这么美味的菜也想要护得紧紧的。

    无他,想要好好品尝罢了。

    “唔,连汤汁都这么浓淡适宜,有冬笋的鲜和香菇的山珍味道,还有竹蛏淡淡的海洋的气息,三位一体,真是好吃。”

    吴坤仗着手长速度快,将盘子里得最后一点底汤搂进了嘴里,十分满足的喟叹了一口气。

    虽然是越吃越饿,但是也掩盖不住,这个白炒鲜竹蛏的美妙滋味。

    三人抢速度极快,等到吴坤放下盘子以后第二道菜才上来了,这道菜是展常发点的,紧接着第三道菜也是上来了,还是展常发点的。

    ……

第一百二十章 龙身凤尾虾

    大约是知道展常发的意图的,所以他点的两个菜都是一起上来的,凤尾虾和龙身凤尾虾。

    说句实话,一个是金陵菜,一个是闽菜,做法自然是不一样的,相对来说,凤尾虾要显得更加精巧玲珑一些。

    尤其是袁州刀工越来越进步了,不管是梧桐树还是梧桐花,用惟妙惟肖都不足以形容,可以直接说就是真花的样子,不光是有其形,不知道袁州是怎么做的还有点点梧桐花的香味,可谓是要不是盛在盘子里是缩小版的,还真以为看到了凤栖梧桐的神话盛况呢。

    那些碧绿青翠的豌豆仿佛就是凤身下影影绰绰的梧桐叶子一般,看着就十分精美。

    而龙身凤尾虾是用火腿和虾做成以后炸制定型的结果,身似龙,尾似凤,其实从名字就可以看得出来这道菜的具体样子了。

    展常发深刻觉得他们闽菜的这道菜真的是菜如其名,似乎就是龙和凤杂交的品种一般,天生就是如此的形状,并不是后来用火腿和虾尾做出来的造型,天然去雕饰的美感,实在是让人震撼。

    至少这道菜的传承人瞿运亲自做来都没有这样的效果,这不是简单的一道菜了,瞿运做的也是非常形象生动,但总是觉得有那么一丝匠气在提醒着人这就是人为拼成的。

    袁州的则不然,根本没有这样的顾虑,跟刚才的凤尾虾一样,似乎生来就是这样的,没有人工雕琢的痕迹。

    “你们觉得这两道菜哪道更好看一点?”展常发自己分不出来就开始询问向阳和吴坤两个。

    吴坤和向阳的眼睛都差点黏在两盘菜上了,真的恨爹妈给少生了一双眼睛,否则绝对可以一双眼睛看凤尾一双眼睛看龙身都不耽搁。

    听到展常发的问话那是反应了一会才明白他在问什么。

    向阳一改平时略有点沉闷的样子瞪大眼睛看了看展常发直接把人看得有些发毛了才道:“会长,不是我说,你是不是有些飘了,让我跟坤子来评判未来师傅的菜,是怎么想的?”

    “就算不说这些,你看看这么漂亮的两盘菜,是要怎么分出输赢来?”

    估计要不是怕口水飞到菜里影响口感,向阳可以表演一个口沫横飞给展常发看看,可见得是有些激动了。

    然后展常发面无表情道:“没有两盘菜了。”

    丢下这么句话,赶紧伸出手里的筷子毫不客气地夹了一只虾就送到了嘴巴里,‘吧唧? 吧唧’就开始工作了。

    而向阳这个时候才看到就在刚刚他痛心疾首于展会长的大胆的时候,他的好兄弟直接动起手了? 一边吃了一只虾了,还挺平均的? 感觉谁也没吃亏。

    来不及反思他们之间到底是一开始就是塑料兄弟情还是从什么时候开始质变的? 向阳利索地加入吃虾的行列。

    他下意识地先选择的自然是闽菜的龙身凤尾虾了,因为炸制定型过的原因,外表酥酥的,里面是脆嫩的,加上时令蔬菜的搭配? 清新自然,十分凸显虾肉的清甜滋味。

    为了搭配龙身凤尾的意思? 袁州选择的是祥云的花式? 仿佛是一条条直冲九霄的巨龙一般? 昂藏的身躯穿入云霄,但是尾部又似凤尾般? 随意摇摆? 搭配艳丽的色泽,似龙非龙,似凤非凤? 说不出的意境优美。

    随着几个人的动手? 破坏了整体的布局? 但是就是这样也不可能影响口感。

    从不忍心下手破坏整体造型到津津有味也不过就是前后一句话的功夫,没办法淡雅清新的香味不断吸引人的注意力,真是想要不吃都觉得不好意思一样。

    吃了一个龙身凤尾虾,向阳自然瞄准的是凤尾虾了,不同于龙身凤尾虾的外酥里嫩,金陵菜系的虾真的是将鲜嫩发挥到了极致,清甜鲜香到不可思议,反正向阳从来不知道原来看似淡而无味的虾的味道如此醇厚鲜甜。

    完全不一样的口感,但是却殊途同归的十分美味让人着迷,一个盘子才八只虾,两盘菜也不过是十六只而已,一人五只还剩下一只,虽然因为吴坤不动声色地抢先一步,但是美食面前,没有谁的速度是真的会慢的。

    要是真的慢,估计那就真的是手残了也怪不了别人不是。

    三个人几乎都是同时将自己的五只虾解决了,都盯上了最后一只了。

    要是虾能说话,绝对会说‘不要这么盯着它看,它有点方’。

    每个人都想吃,但是三双眼睛共同盯着半天也没有达成共识,因此都不约而同地共同伸出筷子夹向了虾子尾部的三个位置。

    “啪”

    清脆的一声脆响,一人夹了一段迅速塞进了嘴里,算是谁也没有吃亏,反正不管多少,都吃到了一点了。

    “啧,这个虾就应该准备十几二十,三十只一盘子这样才够吃,八只实在是太少了。”展常发摇头晃脑的极其不满虾子的数量。

    说句不客气的,他是真的感觉才尝出些许滋味然后就没了,这心里不上不下的真是难受。

    “虽然是师傅,但是这菜的份量确实是有点少,就是刚刚的蛏子都少。”向阳道。

    吴坤眨巴了一下眼睛没有参与,虽然心底赞同,但是他盯上了即将到来的下一盘菜。

    他是三个里面鼻子最灵的人,因此这菜刚刚一出厨房门,别人还没闻到味道,他就已经隐约闻到味道了,因此迫不及待转头看过去。

    说菜分量少,哪有吃下一盘菜来得重要,而且这盘菜是他点的,自然就更熟悉一点了。

    果不其然,吴坤一转头就看到了离自己越来越近的盘子,被吴坤动作影响的展常发两个也是闻到了香味了。

    主要是这道菜不止是吴坤很熟,就是向阳两个他们也熟悉,作为闽省喜庆宴席上的当之无愧,必不可少的菜肴,肉米鱼唇,自然出镜率是相当高的。

    很多人都会做,但是还是那句老话,人人会做,和精通其实是两个概念。

    按理来说这道菜其实难点也就那么几个,算是一道比较容易的菜了,但是等到袁州做的肉米鱼唇被端到桌子上来了以后,才知道差距有的时候是不分难易程度的。

    这道菜在座的三个人都会做,就他们得厨艺来说要想做坏也是不容易的事情,但是就是这样看到这道肉米鱼唇以后,还是觉得以前他们真的就是会做而已。

    ……

第一百二十一章 五成没问题

    大海碗里,沉沉浮浮着许多的食材,不管是白糯软滑看着就很好吃的鱼唇,还是其他的一些配菜,因为菱形或者其他的形状变得很显眼。

    经过勾芡的作用,整个汤体略带深褐色的颜色,但质地很是通透粘稠,配合各色的食材,还是相当不错的。

    一般而言,都说汤菜不需要注意什么造型之类的,只要颜值够就差不多了,那肯定是因为没有看过袁州做的汤菜,刀工无可挑剔,配比恰如其分,每一样食材看似杂乱无章地漂浮在汤面上,仔细看就会发现包围在一起,一个个随意都可以组成一个图案,那是怎么看都觉得很好看了。

    三个人面面相觑一番,都有些不知道怎么说话了,说什么?感觉不管说什么都表达不了心里的震撼。

    你要说精致的菜做得越发精致了,那确实是很不错的实力,但你要将本来应该是粗犷的菜做成看似普通实则处处匠心独运的菜,这就很有难度了,尤其是他们都是专业的厨师,更是知道其中的难度。

    “你说要是我们成功拜师以后,这辈子能够学到袁主厨的五成厨艺吗?”吴坤呐呐问道。

    一辈子的时间看似很长,但是要看用来做什么,如果是用来学习袁州这登峰造极的厨艺,怎么看都是不够的。

    “你在想屁吃呢,你自己什么水平不知道,还想学五成,能够有三成就是祖宗烧高香了。”向阳直接爆了粗口。

    没办法这口气比起蚂蚁说它可以举起一头大象也是好不到哪里去,向阳觉得他是个有自知之明的,能够学到袁州真正实力的三成就已经很够了,这辈子绝对够本了。

    展常发倒是突然觉得爹妈实在是不够意思,居然将他早生了十几二十年,要是晚生个那么些年,就以他的实力,还有向阳他们两个小子啥事呀。

    现在他也有想要拜师的冲动,但实际上各地菜系早已达成协议了,参加袁州记名弟子选拔的必须要在五十岁以下,才能更好的引领各个菜系的发展。

    不管如何不承认,年纪大了精力跟不上还是小事,作为厨师体力跟不上,甩不动锅是大事,为了不浪费好不容易可以得到的袁州的弟子的名额,必须得限制年龄。

    其实说到这里就不得不说一下滇菜的李有才他们和粤菜的张龙全他们了,当初确实是没有规定年龄太过的? 他们也是刚刚踩线要是搁在现在他们是绝对不符合各个菜系的要求的? 记名弟子的事情也就没有他们的份了。

    “你才是飘了好不好,我说的单指闽菜这个菜系,你想说的恐怕是所有菜系吧? 你的胃口这么大,不怕撑着吗?”吴坤反驳道。

    有一个了解你的兄弟有时候真的不是一件好事? 向阳别看闷不吭声的,野望着实不小? 他确实是这么想的。

    “我觉得我们这辈子努力一点,闽菜的五成应该没问题,我听说现在大师兄的川菜已有师傅六七成的功力了。”向阳想了想道。

    作为袁州的嫡传弟子,程招妹绝对是一颗闪耀的星星,哪里都可以看到他的光辉? 当然其他人也会想要多多了解他? 因此很多人都说程招妹在川菜的成就除了袁州那绝对数第一,各个厨艺前辈也是多有不如了,于是‘川菜小袁州’的雅号不胫而走。

    程招妹对于这个称呼还是十分高兴的,感觉跟师傅贴近了不少? 其他菜系不说,但川菜? 他可以拍胸脯保证,在师傅的严厉教导下,他绝对是用尽心力学习,也的确出类拔萃的。

    即使川菜的另外两个记名弟子曹之蜀他们也不差,天赋也很好,但是比起程招妹来说也是差了很多的。

    “努力应该可以,我们还是有希望的,不过师傅要求弟子全面发展,其他菜系还是要有所接触的,所以还需要更努力才是。”吴坤道。

    向阳也觉得深有同感,点头表示赞同。

    “你们还是等到正式拜师以后再说这些事情不迟,你们不吃菜的话,我自己吃了。”说着展常发就再次舀了一勺汤喝了起来。

    本来几乎跟碗边只有一线差距的汤,此刻已经少了差不多三分之一了,不用问少的到哪里去了,看看展常发吃的津津有味的样子就知道了。

    于是再顾不得想今后的打算,向阳和吴坤赶紧拿起勺子就开干。

    吴坤也是先舀了一勺汤放进嘴里,酸辣鲜甜,醇香浓郁,略有些粘唇的汤汁进入嘴里,立刻引动了整个味蕾,开胃的酸辣味道恰到好处的引发了人的食欲,接着醇厚的味道混杂了鱼唇的鲜美以及香菇冬笋的新鲜,仿佛整个灵魂都受到了洗礼一般。

    从外到里,层层深入,慢慢浸润,汤里面还混杂了一片切的十分漂亮的鱼唇,软糯绵滑,只是跟牙齿轻轻接触就分崩离析,顺着汤汁进到胃里,抚慰完全没有觉得自己吃了东西的胃。

    “好好喝,这个味道就是再来上十碗八碗我都觉得没问题。”吴坤眼睛亮晶晶的,喝得额头细汗都出来了。

    向阳虽然没有开口但是就冲那一直没有抬起的头也知道这个味道肯定是相当棒了。

    汤也并不是单纯的鲜美,还有肉米的醇厚丰腴,很好的将肉的丰美和鱼唇的鲜嫩结合在了一起,两相得宜。

    肉米鱼唇的香浓似乎还在唇齿间流连忘返,金灿灿,芳香扑鼻的鸡蓉金丝笋就已经来报到了。

    不同于刚刚肉米鱼唇的内涵低调,刚上来的鸡蓉金丝笋直接用它光亮的外表吸引了所有人的目光,作为宋神宗最喜欢的一道菜,自然是有其独到的地方的。

    可以说金尊玉贵长大的皇帝怎么可能喜欢吃一道十分普通的菜?

    生活可不是小说,没有那么多意外,只有理所当然,鸡蓉金丝笋,虽然听起来好似很简单,实际上还是十分复杂的。

    不止是刀工的难度,就是火功的要求都会很高,要是多一秒钟说不定就糊了,少一秒钟说不得就会有些生,吃起来就会显得腥气,这个全凭厨师的功力掌握。

    加上切的细如毛发的笋丝以及鸡肉蓉,这个也是十分有讲究的,并不是切得越细越好,自然也不是要粗才好,至于鸡肉蓉就更讲究了,你以为剁碎了就可以?

    要是碎的过于彻底了就没有了味道,要是碎的程度不够就会有颗粒感,对于厨师的感知和刀工的把握绝对是高要求的。

    ……

第一百二十二章 **

    《明宫史·饮食好尚》记载明神宗喜欢的笋鸡脯跟现在流行的鸡蓉金丝笋还是有一点区别的。

    能入皇帝口的肯定是完美以及很精致的东西了,光是鸡脯都是用各种顶级的食材佐料处理以后,才能剁碎。

    至少袁州熟悉这道菜的时候,是被系统提供的一系列资料震惊了的,本来袁州觉得古人描述的什么燕窝漱口,鲍鱼清口等等不过是后人人云亦云。

    而他是经历过系统洗礼的男人,是见过大场面的,吃西瓜的猪,听音乐的牛,需要人工授粉按摩的草莓等等,已经没有什么能够让他觉得吃惊了。

    但是一个鸡脯的处理方法就让他真的是大开眼界,有着十几二十道工序什么的,其实不足为奇,比这更多的处理手段的菜品袁州也不是没有见过。

    但是鸡脯先是用雪水清洗,还得用人迹罕至的松树半树梢上松针积的头茬的雪化的水清洗,然后再用湘妃竹叶上寅时收集的露水微微浸泡以后,再用十几种名贵中药制成的汤汁微微浸润,静置一盏茶的时间,然后再是进行下面的步骤。

    感觉比起红楼梦里薛宝钗的冷香丸麻烦多了,反正袁州觉得皇帝是真**,吃的就是麻烦。

    因此端到展常发他们面前的时候,他们的感慨才会这么明显,芳香的气息沁人心脾,勾人心魂,同是根据古籍研究出来的这道鸡蓉金丝笋,袁州做出来就是格外不同,不止是厨艺不在一个层次那么简单。

    袁州做的至少可以让众多食客真的有一种是在吃御膳的感觉。

    “鸡蓉几乎入口即化,鲜嫩爽滑,但是内里却有一点点沁凉的感觉,香味淡而隽永,加上脆嫩的笋丝加入,真的是极致的味觉体验。”展常发吞下最后一口菜,实在是忍不住赞叹出声。

    刚刚没说话是因为忙着抢吃的,现在是不分到底是谁点的菜了,反正只要是能够抢到多少都算是自己的本事,每一道菜上来,大家都想要抢着多吃一点,吃着吃着就成这样。

    也是没有办法,想要分得很清楚,根本就没有这样的可能性,大家都想要吃混在一起再好不过了。

    “师傅的每一道菜都很好吃,在我觉得已经是最高的技艺的时候,下一道菜照样出乎我的意料,这个五成要是不拼命努力,那是绝对达不到的。”吴坤一脸凝重。

    他虽然是闽菜中年一代的担纲,以前还觉得自己还算是牛逼的人物,自从袁州横空出世以后,就觉得虽然比上不足,但是比下有余不是,至少还是小有成就的。

    直到真正见识到了袁州在闽菜的实力,才发现是自我认知不够,他在袁州面前也没有差太远,是比较厉害的学徒和大师傅之间的差距而已。

    心里的一些优越感这次是彻底放下了,吴坤心里暗暗盘算着等到拜师成功以后一定要多多留在蓉城,时常可以见见袁州不光是学习他的厨艺? 也跟着学学他的为人处事的风格。

    早就成名的大师? 都是有一些傲气和自信的,即使早就知道袁州的厉害,心里未尝没有即使差很远? 也不会很多的想法? 但现实往往都是出乎意料的。

    不止是吴坤自己? 向阳和展常发都有这样的想法。

    积极拜师袁州是为本菜系的发展计的,作为会长以及闽菜如今当之无愧的第一人自然是有胸襟和格局来说和做这件事情的。

    年纪轻轻就已经坐上头把交椅,自然展常发的天赋和努力都是必不可少的,如今在袁州的几道菜面前他不得不意识到,他的厨艺比不上袁州? 就闽菜而言就比不上了? 而且根据他所了解的袁州,这种差距随着时间的流逝还会越来越大。

    这就让人既欣慰又有些难言的英雄迟暮的感觉了,一时之间五味交杂? 展常发觉得必须得再吃上两盘菜才能抚慰受伤的心灵。

    接下来的几道菜,照旧没有辜负三个人的期待,每一道菜真的是上来就光掉了? 干净程度可以跟小店里大多的食客相媲美,再次为小店的不用刷盘子的事情添砖加瓦了。

    等到所有的菜都吃完了以后,三个人你看看我,我再看看你的,谁也不提走的事情。

    展常发作为此次事情的主导人想了想还是先开口了:“你们吃饱了吗,我打算私人再点一个菜吃一下,好不容易来一趟总得吃饱才是,不然就是对袁主厨的不尊重。”

    也不知道这个尊不尊重跟吃不吃饱到底是怎么有了情谊的。

    “对对对,会长说的很对,来师傅这里一趟肯定是要吃饱的,我也再点一个菜好了。”

    向阳和吴坤几乎异口同声说道,至于给香软的小闺女攒嫁妆的事情,还是可以先放一放的,没有吃饱哪里来的力气攒不是?

    再说了这事跟媳妇还没有商量呢,八字都没有一撇,现在当然是口腹之欲更加重要一些了。

    于是三个人立刻唤来苏若燕再一人点了一个菜就住了口,已经是相当克制的了,当然实际上要是肚子没有意见,他们觉得就是两个也是可以接受的。

    等到三人抱着肚子走出小店,外面已经是一片漆黑了,最近蓉城是多雨的天气,今晚倒是没有下雨,天色黑沉沉的,即使是黑夜都感觉比起往常要黑了不少,也不知道是不是要下雨。

    这对于吃饱喝足十分满意的展常发三人来说不是很重要,边走还边说着今天吃到的几道菜的味道,厨师说味道跟普通人是不一样的,会根据自己的味蕾记忆尝出食材的处理方法,这个在其他地方很适用在袁州这里就不太行了。

    主要是即使是最简单得处理手段,袁州做出来跟其他人做出来都有几分分别,三个人虽然说的很是热闹,实际上干货并不是很多。

    即使是亲眼看着袁州做出来的人都不一定会全部看清楚明白他做菜的情况,更何况展常发三个人还没有看见。

    走出店门以后,三个人并没有离开,而是等到了营业时间结束趁着袁州出来送客的空档自我介绍了一下身份,以及来的目的,询问是否有时间说一下闽菜记名弟子的事情。

    本来之前沪菜的记名弟子就已经等在蓉城一个多星期了,虽然没有人急,但是袁州还是觉得不能浪费大家很多的时间,他还在想闽菜大约什么时候能来呢,没想到闽菜上新第一天晚上就来了,速度真是够快的。

    ……

第一百二十三章戏精的诞生

    要是杨威他们知道袁州的想法,肯定会大声说根本没有浪费时间,他们感兴趣的沪菜还没有吃完。

    自从杨威带着谷勋和焦辉在厨神小店驻扎下来以后,因为名分已定了就等着拜师,就颇有些乐不思蜀的意思。

    虽然谷勋两个还是有点着急,没有拜师仪式,总觉得不太踏实,但杨威是了解袁州为人的,十分放心。

    每天几乎照着三顿饭到厨神小店来报到的,有时要是有了灵感什么的,会留在酒店套房里的厨房里钻研。

    今天也是不凑巧,是闽菜上新的日子,但从昨天开始杨威和谷勋他们都有了一点收获正在闭关当中,并没有收到消息,所以今天也没有来。

    谷勋和焦辉还没有正式拜师,袁州也没有厚此薄彼先给他们一些笔记之类的,但是只要他们问到袁州这里他还是会详细开口指点的,即使只来了一个星期,谷勋和焦辉两个就已经有了一些头绪,这喜人的情况让杨威差点合不拢嘴了。

    说到这里就不得不提一件趣事了,事情是这样的,连师父突然想起来要将他最近新研制的一个木工小玩意给袁州这个他最得意的弟子看看,实际上就是显摆显摆。

    为了不耽误袁州做生意,事先并没有告诉袁州,直接让他的小弟子来给袁州送的。

    实际上这个小玩意是连师父特意给袁州店里设计琢磨的,为了完成这个设计饶是连师父都是做了近两年才算是做成功的。

    外表看就是一个巧夺天工的莲花,也就是小店的店花,但是连木匠出手肯定是不可能如此简单的。

    本来是一朵含苞待放的莲花的模样,只要是用手指轻轻点点莲瓣的顶端,莲花就会徐徐绽放,最后变成一朵朵以假乱真的花朵,当然肯定是不止这么简单的。

    在莲花盛放的同时,本来在手里或者是放在桌子上的莲花就会徐徐上升,没错这莲花是会凭空上升的,然后几乎到了一个半人高的地方就会不动了,反而会直接漂浮在那里。

    这是连木匠的一点心意,就想要给袁州的小店里增添一些新鲜的气息,在了解到厨神小店的店花就是莲花以后,他就开始动手了。

    莲花的原理其实跟机括有些类似,但是也是不一样的,是一个新的东西,新的研究方向? 所以连木匠着实是研究了不少时间的。

    连木匠肯定是不可能跟袁州说这些的,就是送都是让弟子送来的,袁州看到的时候就知道了这个东西的难为之处? 当时就对来送东西的师弟道:“杨威师弟回去帮我谢谢师傅,最近比较忙,改日清闲了一定亲自去谢谢师傅。”

    当时袁州正在准备酒类交流会和沪菜的上新真的是很忙碌了,于是只能改日再去谢。

    就那么凑巧的当时杨威主厨带着谷勋两个就来了,然后两个杨威算是胜利会师了? 那真的是一见如故。

    袁州的一番感谢还没有亲自表达呢,就被连木匠的一个电话给连珠带炮的打消没了。

    最后还是殷雅出主意说? 一日为师终身为父? 以后好好照顾连木匠就是了,不用在意那么多的细节? 才算是把这件事情揭过。

    为此短时间内袁州每次看到杨威主厨的时候就会想到小师弟杨威,以及连师父了? 这也是没办法的事情。

    闽菜上新的第一天是真的十分忙碌? 即使到了小酒馆的时候,袁州将醒酒套餐这些交给毛野以后还是进厨房忙碌了起来? 他是喜欢当日事当日毕的,很多需要提前好几天准备的食材? 今天预定了的,他都想要今天准备好。

    下午的时候做的是中午预定的? 晚上的时候做的就是晚餐的时候预定的了? 分得很清楚? 很是井井有条。

    当然就是再忙碌也不会忘记给殷雅准备宵夜,这一点袁州还是十分执着的。

    “今天要不然就做烩面给小雅试试吧,好像有些时间没有给小雅煮面条吃了,倒是可以适当的补充一些碳水化合物了。”袁州有了主意。

    主要是今天晚餐的时候肉米鱼唇这道菜的点单率很高,作为一道用烩的技巧制作的菜,跟其他的汤菜还是不太一样的,加上做了不少份,因此袁州还是很有印象的。

    烩菜做多了,就想做些别的,那么烩面作为宵夜来说再合适不过了。

    看了看时间差不多要到殷雅回来的时间了,袁州就开始动手做起来,选了几样殷雅爱吃的蔬菜,先处理起来,至于面是之前做清汤面的时候就已经发好了的,刚刚好可以用在这里。

    还在庆幸今晚她下班没有下雨的殷雅是不知道小店里已经有热气腾腾的烩面等着给她贴膘了。

    时间很快就到了第二天,即使昨天闽菜已经让大家疯狂了一把了,但是对于小店庞大的食客群体来说昨天吃到饭的绝对是杯水车薪,今天的人流量跟昨天几乎没有什么分别。

    当然大家也很淡定了,这都是袁州小店上新以后的基本操作了,不用紧张,昨天怎么做的,今天照例怎么做就行了。

    尤其是很多平常根本舍不得来小店,只有这种时候来小店试试新的菜犒劳犒劳自己的食客十分积极。

    这种盛况一般是要到一个星期以后才会慢慢消退,即使消退了小店的食客也不会少很多,比起现在蜂拥而至的人流来说还是要少一点的。

    而柯森带着林生一行人就是在这样的时候到达蓉城的。

    实际上柯森也是十分委屈的,先是给大师兄程招妹打电话被骂了一顿,顺便给他指点了一下迷津以后,又得知了师傅上新菜的消息,真的是防不胜防。

    要知道上新菜意味着忙碌,忙碌就意味着师傅可能没有时间搭理其他的事情,柯森一想到这些就觉得整个人生都是灰暗的。

    加上一出机场就看到灰蒙蒙的天,简直是像足了他现在的心情,一时之间柯森觉得蓉城的天真的是十分懂他,知道用这样的天气来配合他目前的心境,倒是一时之间真有了一点‘风萧萧兮易水寒,壮士一去兮不复还’的悲壮感。

    这是长期在父亲柯林的高压政策下形成得条件反射的戏精套路,实际上人还是很正常的。

    “今天师傅上新菜,我们只能去看看能不能说上两句话,其他的先不说行不行?”

    柯森觉得出发之前他必须再次确定一下林生他们不会出什么纰漏才是,不然不说师傅,大师兄都要飞奔过来揍他了。

    ……

第一百二十四章阳光明媚的下午

    从机场到酒店的一路上,柯森说了好多遍了,林生以及其他人一直在保证,但他就是不安心。

    第一次做这种事,事先还没有知会师傅,怎么都感觉自己要凉凉。

    这是要是搁在柯林身上柯森都不用考虑了就知道有好几口铁锅等着他了。

    想想那个场景就浑身发毛,因此柯森是抓紧时间在酒店大堂出发之前再是说了一遍。

    林生倒是不觉得烦,不管是什么事情,只要是关于袁州的,他都觉得怎么小心谨慎都不为过,其实也不光是林生这么想,就是另外跟着林生一起来的五个人都是这样的想法。

    “放心,我们说好了,你先进去问问袁主厨,方不方便,要是不方便我们将准备的山货交给袁主厨就行,不用他动手,我们给搬到店里的指定位置保证不耽误事情。”林生不厌其烦道。

    这话他说过很多遍了,只要是柯森问他就会再说一遍,没有例外,就是旁边的几个人也是猛点头,以示他们听见了。

    人是看着很是乖巧安分的,但是每个人身边都有两麻袋东西可还行?

    当初林生他们说是给自家师傅带些山货,他想着都是林生他们自己在山上采的一些香菇、木耳,还有其他的一些山珍或者是像是野茱萸、野花椒之类的调料,不怎么值钱也就没有放在心上。

    但是看着这些专门托运过来的几大麻袋东西,柯森是整个人都不好了,他确实查过了,除了数量多一点,大多不珍贵,也就是数量多一点而已,这才是他轻拿轻放的原因。

    要是数量多还珍贵,不用想,肯定会被师傅拒绝的,根本不用送,不过柯森还是止不住好奇,不知道云峰山有没有被这些家伙给媷秃了?

    最终柯森还是没有问出口,感觉他要是问了估计林生得不顾多年友情和现在的引领之情揍他,毕竟林生对于云峰山的感情那是贼深的那种。

    否则不会以林生的能力还窝在山旮旮里面不出来,凭白浪费了一身的天赋,不知道怎么干事。

    在林生他们一再的保证下,柯森最后还是带着人朝着桃溪路而去了。

    他特意挑选的是早上早餐结束以后到准备午餐食材之间的这段时间,多数时候这时间袁州一般都是在练习刀工,这样的话,打扰的几率小,等到袁州停下练习说上几句话的功夫还是有的,而且本来人就在外面,自然也不会存在什么特意耽搁的情况。

    为了能够不给袁州添麻烦,尤其是这麻烦还是他带去的,柯森可以说是煞费苦心,就差‘头悬梁锥刺股’的来想办法了。

    有句话叫做‘人算不如天算’? 因为今天是闽菜上新的第二天? 袁州在营业时间结束以后并没有练习刀工的打算? 而是在厨房里,准备佛跳墙等一系列闽菜大菜的准备工作,尤其是佛跳墙间隔的时间有明确的规定,因此袁州还算是颇为忙碌的。

    也就是当时的那一段时间? 忙完也就可以休息一下了? 袁州还准备了一本古籍打算一会还有时间就研究研究。

    柯森带着人到达桃溪路的时候? 就是袁州在厨房里忙完打算出来看会书的时候。

    这时候柯森是不知道的? 在店门外没有看到著名的桃溪路一景? 心里就有点方了,简直是计划赶不上变化了。

    之前看到桃溪路的人流量的时候,他就有点猜测了? 倒不是人不够多,而是比较分散? 没有集中的意思,那多半袁州肯定没有在练习雕刻。

    要是袁州在雕刻? 绝对会引起许多人来观看的,不说人了就是摄像机照相机都会集中出现,现在没有,几乎可以断定袁州今天没有练习刀工了。

    不到黄河心不死,人总是不到最后一刻都坚决不认输的,直到到了店门口,柯森才算是放下了所谓的侥幸心理。

    生无可恋地转头看了看殷切的林生他们再是看了看面前的招牌不着痕迹的在心里祈祷希望师傅没有在厨房里忙碌正经事,不然大师兄那顿打估计是逃不脱了。

    反复在心里念叨了几遍柯森觉得差不多该求的神都已经求到了,就抬脚往店里走去。

    在进门的时候,柯森可疑地停顿了一下,才是继续抬脚朝着店里面走进去,可喜可贺的是厨房里没有袁州熟悉的身影,瞬间就松了一口气。

    那边刚刚在小院那里摆好茶具点心将书拿出来的袁州听到了店里那边传来的动静,有系统在完全不用担心安全问题,因此一听到响动就知道是有人来找了。

    “难道是展会长他们等不及想要先来?”袁州猜测道。

    他昨天跟展常发他们约的是下午的时候见面,毕竟下午时间长一点,而早上要准备食材这些时间不多。

    心里有些疑惑,袁州速度也不慢抬腿就朝着樱井虾墙那边走去,不过还是柯森快了一步,毕竟小店的距离短,还没有等袁州走近,那边柯森已经从店里转了出来了。

    然后就看到了走过来的袁州和他身后袅袅的茶香,没有其他人,瞬间紧绷的心就是一松,幸好临时抱了一个好佛脚,不然一首凉凉也不够送的。

    “师傅,早上好。”柯森笑容满面地问好。

    “柯森来了?是有什么事情吗,还是黔菜那边出什么事情了?”袁州有些好奇。

    他的这些徒弟还真有些无事不登三宝殿的意思,主要是不好来打扰他,来的话必是有要事才会来的,因此直接就询问。

    “是这样的师傅,您认不认识一个叫林生的人,他说您帮了他和他的家乡一个大忙,想要来谢谢您,我跟他是多年的朋友了,求到我这里,想要让我引荐一下,所以我才来问问的。”

    柯森竹筒倒豆子似的,将事情得前因后果都说了出来,说的那叫一个清楚明白,没办法这都习惯了,只要是袁州一问,他就能将所有事情说出来。

    也不知道该说是袁州教得好还是柯森家教森严了。

    袁州记性是相当好的,但是这么猛地一问,还是有点反应不过来,一时之间倒是真的没有想起来,不过凝眉想了想突然倒是想到了一个身影。

    那是大约两三个月前的一天,那天下午阳光挺好,本来袁州是打算将练习刀工的工具搬出店去练习练习,顺便沐浴一下阳光的。

    ……

第一百二十五章 山货

    此前蓉城阴了将近一个星期,因此才觉得阳光很亲切。

    在袁州弯腰拿工具的同时,店外刮进来一阵风,等到风停下,才发现是个人。

    来人大约是三四十岁的年纪,主要是红膛脸,一脸的风霜不太好判断年纪,眼睛有些红,瞪得老大,一看就很激动的样子,粗糙的大手紧握双拳,额际还有青筋在跳动。

    说真的,要不是袁州眼力好,看到他微微发抖的双腿以及轻颤的手臂,神情激动但不凶狠,都要以为是来找自己打架的了。

    那个人好像就说自己叫做林生的,也不知道是不是这个人,主要是林生留给他的印象还算是深刻,他是一个不是乡厨胜似乡厨的存在,不管方法对没对,但是精神是值得人赞扬的,因此袁州还算是格外有印象,柯森这么一问,稍稍一想就先想到了这一位。

    “是不是黔省云峰山的林生?”袁州确认道。

    “是的是的,师傅记得呀,云峰山一共来了六位代表,加上林生一起的,他们都想要谢谢师傅您,还给您带了一些山货,不知道师傅有没有时间见见他们?”柯森差点喜极而泣。

    也不怪柯森反应这么大,要知道自从答应林生以后,他就极其煎熬,背着师傅办事绝对是考验心智的一件事情,尤其是别看柯森比起袁州大了十岁左右但是他是真的发自内心的尊敬袁州的,自然是将袁州当成了真正的长辈来尊敬的。

    厨师也是一个讲究尊师重道,讲究传承的行业,柯森这么表现完全没有毛病,而且相比于相爱相杀的自家亲爹,柯森觉得稳重淡定的袁州更像是他的长辈。

    无形之中又被人放上神坛的袁州还不知道柯森复杂的心路历程,听到柯森的问话倒是有了些许兴趣,主要是当初的意见他也是一时兴起出的主意? 不是多严密? 还不知道实际效果怎么样呢。

    于是袁州直接道:“人在门口吗,那你将人都请进来。”

    说着他就是转身也去了店里,准备椅子和杯子? 人来了请喝一杯茶也是应该的? 本来他也是摆上了不是。

    “踏踏踏”“悉索,悉索”

    一阵杂乱以后,袁州看着站在他面前搓着手有些局促的六个山里汉子感觉有些无语。

    人倒是没有问题,一看就是朴实的山里人,但是这些人也是太实诚了吧? 看了看那边摞在一起的至少不少于一百斤一个的袋子,每一个都是鼓鼓囊囊的,就觉得头疼。

    有几个还是打开的? 这是想要向他证明确实就是一些他们亲自采摘? 亲自晾晒收拾的一些山货不值钱都是心意? 这个就不好推脱了。

    “到时候多给点回礼也就是了。”袁州想了想对于这一大堆东西还是没有提出异议。

    主要是人千里迢迢地拿来,而且也不是他们六个人的? 而是周围几个寨子和村落共同集在一起的,真的是拒绝了谁的都不是什么好事。

    “林厨师怎么有空过来? 不知道之前的设想有没有全部实现?”

    袁州将六个人一一招呼坐下以后? 就开始询问他想要知道的事情,也是估计这是他们最想要说的话题。

    话音一落,林生及其他几个汉子就十分激动起来,脸都胀红了,当然本来就有些局促,此刻只是显得越发突出了而已。

    还算是知道克制,由跟袁州最熟悉的林生开口,其他人并没有开口。

    在说之前,林生他们都站了起来朝着袁州深深鞠了一躬以后才再次坐下说起话来,速度快得袁州都没有来得及阻止,可见得决心是相当大的了。

    “非常感谢袁主厨的建议以及帮助,我们云峰山现在也算是小有名气了,至少大家的生活已经实现了温饱了,相信再过不久就有可能实现脱贫致富了,真的是太感谢了。”林生说起来还是一脸的激动。

    云峰山跟云台山一字之差,距离也是不是特别远,但是地位待遇,以及周围原住民的生活水平简直可以说是天差地别。

    云台山有着世界上保存最完整最古老的白云岩喀斯特地貌,风景优美,历史悠久,更是有不少诗人墨客写诗赞美,使得云台山也是充满了时间的韵味,古韵十足。

    明朝参将邓子龙游云台山时,题诗赞叹云台山云的巍峨雄奇:“万山高处结云台,崔巍鼎立真奇哉,乘风步虚一搔首,白云散尽青天开。”

    相对于浑身都是光芒的云台山来说,云峰山就是鸟不拉屎,鸡不生蛋的犄角旮旯了,不止是周围的原住民难以跟外界一起共同发展,就是偶有一些猎奇的游客,驴友过来,也是没有办法留下,山高陡峭,风景虽然不差,但是爬完山身心俱疲外加肚子饿,还没有吃的,简直就是折磨。

    林生倒是开了一家小小的农家乐,但是云峰山有几个进山口,只要不是从他这边下山基本没戏,因此游客也是越来越少,毕竟谁来爬山还要拎着大包小包的,这不是找罪受嘛。

    林生对于家乡的情况急于改善,也是苦苦蹲守在家乡,勉力坚持,但是也是没有多大作用。

    即使他有心想要改变,但是自己都半死不活的,还怎么谈改变,也是偶然的一次交流他知道了青城山龙跃饭店的事情以后,林生才算是活跃了起来。

    亲自跑了一趟龙跃饭店知道确实是实情以后,就凭着一腔孤勇跑到了袁州面前寻求帮助。

    其实当时跑进店里的时候已经是后悔了,但是还是凭着最后的勇气将事情说了说,没有想到却得到了袁州更加详细的询问。

    得知情况以后,袁州就让他回去,第二天再来,到时候跟他说具体的办法,虽然内心忐忑,不知道到底袁州说的是不是真的,但是林生当时确实是没有其他办法了,抱着救命稻草一样的想法留了下来,没想到第二天还真的就有了办法。

    利用云峰山的特殊地理环境和山间优越的自然资源,袁州建议村寨共同努力,联合几个进山口,形成一条完整的路,路上每隔一段距离就开一家店,不卖其他东西就卖山珍炒饭,打造统一的印象,给旅客们形成固定的印象,这样不管是从哪边下山都能吃到独属于云峰山的物产。

    刚刚爬完山,就能吃到山上得美味,足以满足大部分旅客的心里需求,也可以搭配着卖些水饮料以及一些手工艺品,但是吃食就只有山珍炒饭。

    ……

第一百二十六章 四季炒饭

    山珍炒饭自然不是普通的就是将云峰山的山珍野味添加在米饭里炒制而成的。

    否则也就不会形成目前就是因为一个炒饭就能形成一条热闹的坊市,云峰山现在除了风景,最有特色的大约就是这条山珍炒饭一条街了。

    口味统一,味道适口,特别符合爬山欣赏完风景饥肠辘辘想要吃下一头牛的旅客们的心态。

    一碗热气腾腾,米味浓厚,山珍奇香带着云峰山特有味道的炒饭,自然是能够获得许多人的亲睐的,然后自然而然的就会发展起来了。

    最主要的还是这个味道经过袁州的调味,本来就比其他的炒饭高级多了,再加上山珍比例合适,碰撞出一股浓郁的山野奇香,很是吸引人,不管是从哪里进山口出山,遇到的哪一家饭店,味道都是一样的好吃。

    可能因为厨艺或强或弱的关系,味道自然还是有细微的差别的,但是因为有统一的一个标准,这个差距小不说,也在不断熟练中越来越小。

    山珍炒饭一条街也因为时间的发酵越来越好,一开始是有很多人趁着周末的时候来吃山珍炒饭的,就跟以前周末想要去郊外踏青一样。

    来了之后因为山珍炒饭对于长着好吃的山珍,风景还很秀美的云峰山也产生了兴趣了,难免不会想要买上那么一瓶水带着去爬爬山。

    当然爬山这个事情,就跟腿长腿短有关系了,腿长一些的可以多爬一些,腿短一些的那就只有少爬一点了,都取决于自身的条件。

    有炒饭和风景当引子,越来越多的人都来到了云峰山,附近村寨的居民那是多年没有见过这样的盛况了,而且还不是昙花一现的那种,就很兴奋了。

    不管是因为什么,云峰山的人流量增加了是事实,作为受惠方的林生他们对于最初帮助他们的袁州自然就是万分感激了,十多麻袋的山珍野菜就是其中的一部分代表。

    “能够有效就好,不管是味道还是材料这些还是需要保质保量的,不要因为人多了,就随意敷衍,厨艺的事情可是不能随便的。”袁州语重心长道。

    要是不看他那张过分年轻的脸的话,就很像一个厨艺界的长辈这样对后辈进行谆谆教诲,就算是袁州顶着这样的一张脸,搭配他强大的气势,也不会有违和感。

    看看林生他们小鸡啄米似的点头就知道了。

    “请袁主厨放心,我们会记住的,这是我们自己的命脉,必须自己把握好。”林生几个异口同声道。

    好不容易可以看到家乡繁荣的希望,肯定不想要将希望斩断的,必会竭尽全力的去维护,就是云峰山周围本来有些摩擦的村寨之间都开始了精诚合作? 将恩恩怨怨这些都抛在一旁,希望可以为后代子孙谋些福祉。

    “那就好,我刚刚看了一下,你们这次带来的山珍野菜非常多? 证明云峰山四季的物产很是丰富? 但是也不能随意糟蹋记得要好好保护自然环境才是,不要竭泽而渔。”袁州不希望因为他导致云峰山的过度开采。

    黔省属于云贵高原地区? 没有平原的地方? 一向实行的就是靠山吃山? 靠水吃水的准则,就是之前非常有名的施秉县的云台山自然也是如此的。

    现在得了袁州指点的云峰山也是这样发展的,但是人多了自然想法就多了? 尤其是只准卖一种吃食,相对应的需要山珍的种类就会十分统一,就怕过度采伐? 这个并不是袁州的本意。

    保护生态环境一直都是地球上人类永恒的话题,即使袁州只是一个厨师? 但作为未来的厨神? 尤其是在世界各地都拥有资产的厨神? 也很关心这个问题。

    “这个请袁主厨放心? 我们最近已经在研究人工保护和种植的事情了,保护野菜山珍的根部和孢子这些实现半人工种植,当然这个过程中肯定是要注意保护周边的环境的。”林生一脸严肃道。

    一直希望家乡发展繁荣,但也不想以破坏环境为代价的,作为云峰山的原住民没有谁比他们更知道大山的慷慨以及凶猛。

    “我相信你们一定可以做好的,正好这次我给你们再次区分一下,以前的那个炒饭就变成初级版的,现在我给你们一个四季版本的,春季炒饭,夏季炒饭、秋季炒饭,和冬季炒饭,这也算是终极版本,以后就不会再增加其他的种类了,多了不容易统一口味。”袁州想了想道。

    四季轮回,季节分明,每一个季节的产出自然是有所不同以及侧重的,袁州这样建议的目的一个自然是希望林生他们更加好,帮人帮到底,送佛送到西,既然袁州伸手了,也是希望这件事情可以圆满解决。

    还有可以减轻一些云峰山集中的压力,毕竟分春夏秋冬以后,每一个季节需要的山珍野菜都不相同,可以进一步保证这些东西的生长时间,间接实现可持续发展的目的。

    “谢谢袁主厨!”

    林生他们没有想到只是来感谢一番的居然就能遇到这样的好事,一时激动得不能自已,纷纷站起来朝着袁州深深弯腰鞠躬,久久都不愿意起来。

    就是柯森在旁边看着都觉得热血沸腾,“原来厨艺到了一定的高度也是可以做很多事情的,不止是做菜而已。”

    袁州知道林生他们的心情,知道不让他们表达一些什么,心里多半会一直记挂着,因此等到他们鞠完一躬以后才让他们起来。

    “其实我也没做什么,就是提出一些建议和想法,最终实现的是你们自己。”袁州实话实说道。

    确实也是如此,虽然他会将这个四季炒饭如同之前的山珍炒饭一样炒给他们吃吃看,但是也就那么一次机会,剩余的就是靠他们的努力和悟性了,他没觉得自己做了很多的事情。

    唯一比较费事的大约就是写下炒饭的各个标准步骤以及需要达到得程度这些了,不过平常他自己研究菜式的时候也是会详细记录的,最多就是换个本子记而已,一点也不觉得麻烦。

    即使袁州这么说,林生他们的感激之情也没有一点减少,相反越发浓郁了,看着袁州的眼神都是闪闪发光的,跟看着神佛的样子也没什么太大的区别了。

    大约差的就是一炷香?

    ……

第一百二十七章资料展览馆

    正事说完了,约定了明天来见面试吃四季炒饭领炒饭标准的时间,林生他们也是想要识趣的告辞离开了,前后已经是耽误了袁州半个多小时的时间了,自然不能厚颜再耽误下去了。

    他们不是经常跟袁州打交道,但是自从受到袁州点拨以后,他们除了心怀感激就是在闲暇之余收集袁州的各种信息了。

    小道消息,官方通报,获得的荣誉,各种都有,甚至在山珍炒饭一条街那里还有一个秘密的房间,里面放置的都是打印出来的关于袁州的各种资料。

    这个房间一般人都是不能去的,除了指定的人也就是各个村寨的族老,有话语权的长辈可以去的。

    每隔一段时间都会组织村寨的年轻一辈,尤其是有希望出去闯荡的人学习瞻仰一下袁州的事迹的,让他们做到心中有数。

    林生他们觉得这只是他们感激袁州和激励下一辈的一种方式没必要放到台面上来说,整的他们跟做了多大的事情一样,不知所谓,因此并没有告诉袁州和大肆宣扬。

    当然等到袁州成为厨神以后,云峰山这个村寨联合的袁州资料展览馆自然也是水涨船高,成为了云峰山独一无二的一景,即使后来很多省市效仿,但是最为人津津乐道以及接受的还是云峰山的这个。

    临走了林生突然眉头一动,想起什么似的,从挂在身上的布包里面掏出一个黄褐色油纸包裹着的东西,其实也不过就是三个拳头大小的样子,真的不是很大。

    关键是一看就知道这个油纸绝对不止裹了一层,就是以袁州灵敏的五感一时之间都没有闻到很大的味道,只有一股隐约的香味,似兰非兰,似麝非麝的,一时之间确定不了。

    袁州都闻不到,柯森自然也是不行的,但是看到林生掏出这么个纸包,还是明显要给袁州的,就觉得不好了。

    明明出发之前他就检查过了除了这些麻袋里的山珍野菜之外就没有其他的礼物了,这个纸包到底是怎么冒出来的?

    柯森有点怀疑自己的能力,瞪大了眼睛,想要说些什么,那边林生已经先行开口了。

    “这是我们寨子里面养护的一颗百年茶树摘取的叶子炒制的茶叶,虽然树龄不到千年,但是它有一个十分特殊的地方那就是跟一株兰花相互依存的,颇有些共生的意思? 虽然多年研究都没有搞懂是什么情况,但这茶叶有一股天然的兰香? 这是今年的新茶,是我们特意带来送给袁主厨的礼物,希望袁主厨不要推辞。”林生双手捧着油纸包一脸郑重道。

    他没说的是这颗茶树因为保护得厉害,几年才能采摘一些茶叶? 一次也不过是几斤的量,今年采摘的量最顶尖的都在这里了。

    这些都是不重要的事情? 林生觉得没有必要跟袁州说这些? 他们就是想要尽点心意。

    说到茶自然就不得不提黔省的都匀毛尖了? 林生这次送的自然也是绿茶了? 除了茶树树龄长? 比起都匀毛尖并不占很多优势? 跟特级的都匀毛尖相差不大? 但那股仿佛天生的兰花香味就是都匀毛尖比不上的,也是林生敢拿来送礼的原因。

    不然真的光是送一些普通的东西过来? 怎么可能表达得了他们村寨的感激之情,自然是想要什么好的都送给袁州了? 不过大家收集了袁州那么多的资料,对于袁州的为人自然是了解的? 太过贵重的东西肯定是不敢拿到袁州面前的。

    拒绝了是小事,要是引起袁州的不快那就不是他们的本意了。

    被叫做‘云兰毛尖’的极品茶说是珍贵其实也算是很珍贵的? 但这也是他们寨子土生土长的东西,对于他们来说真的也不是很贵重,只能说稀有,用来送给袁州也算是刚刚好。

    果不其然,本来袁州在林生拿出纸包的时候就想要拒绝的,但是听说是茶叶以后,就没有拒绝了。

    作为拥有祁门红茶,明前春茶,武夷山大红袍这些贡品极品茶的袁州是真的不觉得茶叶有什么贵重的地方。

    也是幸好袁州这番思想老大爷以及税务局的那位不知道,不然还想打一顿他这种事情大约是克制不了体内的洪荒之力了。

    送完茶叶,告完辞,拉着有些怀疑人生的柯森,林生圆满达成了此次前来的目的,走得很是意气风发。

    送走了林生几人以后,袁州看着还有一点点时间,将几麻袋山珍野菜都翻了翻,打算找出一些来作为四季炒饭的材料。

    要知道之前的山珍炒饭的材料是他问系统要的,这次既然林生他们送来了不少,一看就知道是这一年累积的量大多都是晒干的,也有几袋鲜制的,不过保存的相当完好,看着根系带土的样子,水灵灵的,还挺新鲜的。

    用这些制作出来的四季炒饭才能更加符合云峰山本身的需求,袁州对于这点还是清楚的,因此直接开始寻找需要用到的材料。

    还从其中找到了不少黔省特有的调料,大多晒干收拾得很好,比如苏麻等等调味料,看起来林生他们是十分用心的,也知道袁州的喜好。

    准备的都是一些野生的特产调味料,一味味收拾得干干净净,处理得很恰当,就是以袁州的挑剔也是比较满意的。

    将想要用到的食材选出来以后,袁州看看时间差不多了,就上楼洗漱以后打算进厨房准备午餐食材了。

    “这些山珍野菜可以制作不少的酱菜,到时候可以寄一些给林生他们,让他们尝尝,平常自家也是可以备一点的,还有柯主厨那里也是可以寄一点过去,上次他送过来的酱小黄姜非常不错,这个酱菜可以作为回礼。”袁州脑子转得飞快。

    自从柯森成功拜师袁州以后,柯林作为父亲跟袁州的联系越发紧密了,本来之前就几乎是平辈论交的,现在因为柯森的关系更是如此了。

    从一坛子糟辣椒开始,柯林那是有点得意之作就会想要拿来给袁州尝尝顺便让他给提点意见,以致他现在的厨艺都有了不少的进步,这绝对是经常处在袁州的高压下的原因。

    就拿前几天他寄过来的酱小黄姜来说,本身坡贡小黄姜虽然是达到了药用标准的真正原生态有机农产品,但是其味道这些确实是不适合酱制的,但是柯林就是找到了办法解决问题,创造出了一种带着浓郁黔菜风格得调味品。

    第一时间就是给袁州寄来一罐分享一下成果,袁州自然是想要回礼了,林生送来的这些山珍野菜的时机倒是恰到好处了。

    ……

第一百二十八章 闻名而来

    让袁州不用那么费心的想要用什么东西回礼,有时候会的东西太多,也是一种十分烦恼。

    不谈袁州拥有的其他菜系,就拥有的黔菜的储量都让人望尘莫及,因此柯林送来酱小黄姜的时候,确实没有想到应该回些什么关于黔菜的小礼物。

    有了林生他们的友情赞助,这次不用纠结,用原产自黔省云峰山的山珍野菜制作的酱菜再合适不过,也应景。

    时间过得很快,一晃眼就到了第二天,按照之前山珍炒饭的步骤,袁州将四季炒饭以及它的配方都交给了林生,然后他就带着一行人回了黔省。

    并非不想多呆在有袁州的蓉城几天,主要怕四季炒饭的滋味在嘴里被遗忘,毕竟再精美的文字也表达不出那种清美绝艳的味道。

    想要趁着嘴里舌尖还记得这些味道,赶紧回去尽己所能的将这份有温度的味道传递下去。

    除开来了的六位代表,可是还有十五家炒饭店的厨师们在嗷嗷待哺的。

    比起乡厨还要低一等级的厨师们正在用自己的热情和努力来共同建设美好的家乡。

    至于柯森倒是没有跟林生他们一起回去,作为工具人森,被好朋友用完就扔了,林生表示既然事情办完了,什么时候回去他尊重柯森自己的意见。

    现在都21世纪了,是讲究言论自由和人身自由的时候,柯森完全可以自己做主,完全忘记了之前是谁扒拉着柯森不让走的,林生走得极其潇洒。

    而柯森则是被留下了接受来自于大师兄的爱的教育,至于具体情况,比如每天切上一百斤土豆丝可还行?

    送走林生以后,虽然因为闽菜上新的日子才刚刚开始依旧还算是比较忙碌,但袁州已是比较游刃有余,没有一开始的那么忙碌,世间规律,许多都逃不开一个熟能生巧。

    “袁老板在吗?”

    本来袁州正因为今天天气不好,细雨绵绵的,不打算出去练习刀工,就打算在厨房练习软雕呢,还没有开始就被一阵软糯的声音打断了,接着漫漫就伸了一个头进到店里。

    还没有见到人呢,小脸上已经是露出了灿烂的笑容了,其实漫漫已经结婚了,就是跟她那个相亲的老师,但是每一次来厨神小店漫漫还是一个人来的。

    对漫漫来说,厨神小店对于她是一个十分特殊的地方,是她愿意每次独自前来感受以及享受的地方,是她不愿意与其他人共享的地方,甚至包括老公在内,当然要是她的老公本身就是小店的食客倒是无所谓,可惜不是。

    不止这里有她崇拜的袁州,这里也是她事业的点,甚至于她的蛋糕店可以开得这么大? 还有这么多分店也是得益于袁州的指导? 这是她不想要跟人分享的地方。

    漫漫老公也是来小店吃过饭的,但是没有跟漫漫一起,两个人一前一后隔得不远不近的? 仿佛就是来小店吃饭的万千食客当中的一个一样? 有的人不理解漫漫的做法? 都是一家人了,怎么还搞这种形式主义。

    但是对于漫漫来说这是不一样的,她很想要保持着这份从一开始就是独自来小店吃饭的初衷,对于她的想法她老公还是很赞成和尊重的。

    不过因为生意很忙碌,漫漫来小店的次数也就是维持在一周两次的频率? 当然有事或者是袁州这边上新庆祝什么的不算在内。

    作为小店的老食客? 跟着小店一起成长起来的,对于小店总有些莫名其妙的坚持,有的觉得傻? 有的却觉得这是每个人该有的一些坚持。

    袁州顿住走进厨房的动作回头就看到了漫漫略带小激动的笑容,“难道想吃新的蛋糕了?”

    袁州心里有些嘀咕,毕竟除了这些事情他也想不到是什么会让漫漫露出这样的笑容。

    只有在关于她心爱的蛋糕的时候? 袁州才是见过。

    “漫漫来了,进来吧。”袁州招呼一声。

    “踏踏踏”

    然后漫漫嘿嘿一笑就走了进来,后面还跟着一个身影,应声望去,就看到了一个身材高挑的身影,尤其是对比漫漫娇小的身高,就越发显得鹤立鸡群了。

    而且来人一头大卷的浅金色头发很是抢眼,加上高鼻梁大眼睛,蔚蓝的颜色,仿佛大海一般,很是漂亮。

    “你好袁主厨,很高兴见到你,我是莉莉安。”来人是一副西式的长相但一口流利的中文,一点口音都是听不出来的。

    至少比起奥古斯特,居曼李这些是好太多了,绝对不是半生不熟的。

    “你好莉莉安。”袁州点头招呼了一声看向了漫漫。

    漫漫有些不好意思地搔搔脑袋,朝着袁州咧嘴一笑道:“是这样的袁老板,莉莉安是我的新的合作伙伴,我们之前在网上聊的很投机,就想要将我的蛋糕店开到她的家乡法国图卢兹,然后就过来找我商谈具体的情况,听我说起我的蛋糕是学自袁老板你的技术就特别想要过来拜访看看,尤其是知道网上那个梦幻的蛋糕屋是袁老板你制作的以后,就迫不及待想要过来看看。”

    莉莉安中文很是流利是因为前两年她曾经来华夏留学了两年然后跟华夏人朝夕相处自己学会的,其实这也是她语言天赋比较强的原因,不然即使有一个好的语言环境,能不能够学得会学得像还是一个问题呢。

    听到漫漫终于说完了自己来这里的目的,莉莉安马上兴奋地补充道:“那个漂亮梦幻的蛋糕屋真的是您做出来的吗,全部都可以吃吗,味道是不是特别棒,现在还有没有,听漫漫说您是开店的,蛋糕屋可以预定吃吗?”

    俏丽的脸上带着略微梦幻的笑容,袁州硬是从这张脸上看出了一些垂涎三尺的意思,装作平静的样子,才看不到口水是不是流出来了?

    不怪莉莉安这么激动,当初她在网上看到那个如梦似幻的蛋糕屋的时候,简直以为是在做梦,在现实中看到只有童话世界才可以出现的东西,怎么可能?

    一度莉莉安都以为这个是华夏人的恶搞,是自己特效制作出来的,但是她是一个甜食控,还是重度的那种,就算是假的也想要查一下,没有想到查到了不少视频里提及的袁老板得信息,当然该翻的墙还是翻了不少的,不然查不到。

    得到袁州是一个非常著名厨师的消息以后,莉莉安就对蛋糕屋的存在将信将疑了。

    ……

第一百二十九章换未婚妻?!

    刚好那段时间认识了漫漫,对于她做的蛋糕这些也是很心水,再得到漫漫和袁州是同一个城市的消息,就打定了来这边的主意,即使蛋糕屋是假但漫漫的蛋糕是真的,要是能忽悠漫漫去法国开一家店的话,也是不小的收获了。

    那就可以随时随地吃到美味的蛋糕了,真是想想都激动。

    当然让莉莉安下定决心来蓉城的也不是虚无缥缈的蛋糕屋和开店的目标,而是一盒漫漫根据袁州制作的红丝绒蛋糕研制出来的一款红丝绒奶酪曲奇饼干。

    简单的说就是漫漫以一盒曲奇饼干就将莉莉安从遥远的图卢兹诱惑过来的,就算这盒曲奇是前所未有的新品种,这个价格也是有些廉价了。

    之前试吃蛋糕屋的事情因为萌萌拍了视频,本来只是在国内的网站上流传的,但是甜食对于人类的吸引力一直都是不小的,就有人翻墙过来看到了这个疯狂流传的蛋糕屋的事情,然后就被介绍到了外网上。

    当然这些事情袁州是不知道的,莉莉安的话却是把他问到了,没有想到他跟殷雅都过了这么久的甜蜜日子了,这时还有人来询问蛋糕屋的事情。

    “不好意思,蛋糕屋是做来送给我未婚妻的求婚礼物,只此一个,小店小本经营,是饭店,吃饭的地方,没有蛋糕屋这样的大件卖。”袁州道。

    莉莉安瞬间眼睛一亮,差点就脱口而出,‘她长得美,身家厚,可盐可甜,要不要考虑换个未婚妻,只要半个蛋糕屋就可以的那种’,也是幸好想到华夏文化里面的含蓄,不喜欢开这样的玩笑好不容易才刹住车。

    “袁主厨您的未婚妻真是个幸福的女孩。”莉莉安眼睛都是布灵布灵的。

    一看就知道绝对是真心实意羡慕殷雅的,只有殷雅对于这样的幸福肥表示,她可!

    “谢谢。”袁州道谢。

    莉莉安喊袁州袁主厨倒不是她真的知道袁州到底有多厉害,而是外网上,杂志报纸上,都是这么称呼袁州的,因此算是尊称。

    “那袁主厨这里有没有蛋糕卖?”莉莉安不死心问道。

    之前漫漫已经跟她说过袁州这里就是吃饭的地方不是蛋糕店,但莉莉安觉得说不定主厨看她长得美,可以例外卖一个蛋糕给她。

    漫漫可是说过她做的那些美味的蛋糕也不及袁州做的蛋糕美味程度的三成,虽然没有办法想象到底有多好吃,但是很好吃还是知道的。

    可以说莉莉安不只是长得挺美,想得也是挺美的。

    可惜袁州连姜嫦曦这样风情万种,韵味十足,女王气场强大的都可以视若无睹,莉莉安比起姜嫦曦来说还是差了一截的。

    倒不是长相问题,那是各有千秋的? 差的是那份生活的阅历以及岁月的沉淀的浓香。

    有的时候美人不止是皮相的美,自古华夏就有美人在骨不在皮的说法不是没有道理的。

    但莉莉安不止五官明丽大气,身上也是有养尊处优的优雅贵气的? 看着也不普通。

    可惜在袁州心里第一的就是厨艺,第二就是系统? 第三就是殷雅了。

    “没有。”袁州直接道。

    想了想之前海王任务的奖励,立刻又补充了一句:“其实我们华夏的很多糕点都是非常好吃的不比西式的蛋糕差? 相反更胜一筹的也是比比皆是,你可以尝试一下。”

    当然海王奖励的糕点袁州虽然已经融会贯通了但是并没有想好要上新在哪里。

    大多数糕点制作是需要时间的,加上几乎每一个菜系上新的时候都会有配套的小吃这些? 都是系统的惯例了。

    海王的奖励更像是这个配套小吃奖励的补充以及延展? 很多失传或者濒临失传的点心糕点都在其中? 让袁州着实高兴了好几天。

    等到下次计乙他们来的时候,又有新的东西跟他们一起交流了? 对于这样的事情袁州自然是很高兴的。

    虽然这个奖励还没有上,但是对于袁州来说各个菜系配套的小吃点心就可以让莉莉安见识一下什么叫做华夏的点心文化了。

    “好的,谢谢我会考虑的。”莉莉安虽然失望但是还是礼貌道谢。

    在一边听着差不多了? 漫漫就扯了扯莉莉安的袖子,这是她们之前约好的暗号,意思就是不能多打扰了。

    漫漫是带着莉莉安来了,但也是以为莉莉安就是袁州的一个小迷妹罢了,作为资深迷妹? 自然知道想要见见偶像的那种心情? 于是就趁着袁州可能有空闲的时候带着人过来看看的。

    打扰五分钟已经是差不多了,再多就真的是打搅了,作为排队委员会的骨干,是不会影响营业时间的。

    莉莉安还想要继续纠缠两下,但是她是个说话算话的人,于是接到漫漫的暗号,就依依不舍的告辞离开。

    “漫漫,你说袁主厨说的华夏的点心好吃吗,我记得以前吃的包子馒头味道还可以但是没有蛋糕,饼干这些好吃。”

    莉莉安刚刚跨出门口就忍不住询问漫漫,她虽然在华夏留过学,语言说的比较溜,但很多深层次的意思她是不明白的,在华夏吃的最多的就是包子馒头,油条豆浆这些,她吃着味道还是不错的。

    至少比起三明治,牛奶,汉堡这些好吃,但是相对于蛋糕,现烤饼干这些来说,莉莉安肯定还是喜欢蛋糕的。

    “莉莉安,包子这些袁主厨做出来的味道肯定是相当不错的,比你吃过的都好吃,不过他说的点心并不是指这些,要不然中午的时候我们就在这里吃午饭我给你介绍一下我们华夏的点心,你自己心里比比。”漫漫想了想建议道。

    也因为她到了小店就有种走不动路的感觉,来了小店不吃饭,就相当于不到长城非好汉一样。

    漫漫是开的蛋糕店,里面卖的也都是西式的糕点这些,却并不妨碍她对于华夏糕点得认同和喜欢,只是华夏的糕点入门门槛高,想要学出成绩来真的难,不如西式糕点门槛低,学习难度也低,她才选择经营的蛋糕店。

    “华夏有句古话叫做耳听为虚,眼见为实,我觉得漫漫你说的很有道理,是应该具体吃吃看再做对比才是。”莉莉安一脸严肃道。

    那认真的小表情不知道的还以为是决定了什么人生大事呢。

    既然有了决定,漫漫就先带着莉莉安到了桃溪路这边的总店去转转再回来排队,走太远怕赶不回来,在这里有家店确实是一件很有优势的事情了,至少时间把控上比较容易。

    ……

第一百三十章 家学渊源

    要给附近的小店创造收入怎么也得是自家的不是?

    漫漫在桃溪路附近的这家蛋糕店不止是总店,也是因为背靠大树好乘凉,有袁州这一位大佛坐镇着,生意一直都是拔尖的存在。

    即使现在开在春熙路那边的第一分店那也是比不上的,这边的店漫漫也是来的最多的,绝对不是这里离厨神小店更近方便排队吃饭的原因。

    其实带莉莉安来小店的时间她已经把握得非常准确,在早餐时间结束到袁州要进行刀工练习或者是其他练习之间的那么十分钟休息时间,保证不浪费袁州多余的时间。

    见完袁州以后,还剩下不少的时间才能到午餐时间排队的时候,所以带着莉莉安到了总店这里然后漫漫发现她算错了一件事情。

    带着一个重度的甜食控的人来一家蛋糕店,不亚于逮着好几只老鼠直接放进米缸里。

    莉莉安就是这感觉,恨不得每样蛋糕都来上一份才行,每一份都看起来十分精致华美,而且闻着香香甜甜的,光是靠闻就可以知道这个蛋糕有多好吃了。

    以前漫漫做蛋糕还算是小打小闹,但自从被袁州点拨了几句以后,技术成倍上涨,不知道是不是受到袁州的影响,漫漫这里的蛋糕不说味道如何,外部的造型都比其他蛋糕店的要精致不少。

    即使莉莉安是吃惯了米其林三星的点心,但看着这些蛋糕等西式甜点,心里也是不断咕嘟,咕嘟地冒着喜悦。

    浑身的细胞都在叫嚣着想要吃的想法,要不是需要维持身为女性最后的倔强,莉莉安觉得她可以从店的这边吃到那边,绝对堪比横扫自助餐厅。

    不喜欢甜食的人不能想象一个喜欢甜食的人置身于这样一个甜蜜的世界里的感受。

    反正莉莉安觉得她这次来华夏肯定是来对了的。

    莉莉安家学渊源才能吃到许多米其林三星的点心,她的祖父就是法国糕点评鉴协会的会长,家里的父母亲都是做点心的高手,也拿到了点心的最高评级蓝皇的勋章的,有这么多人做点心,自然从小就被养叼了嘴巴。

    如此富养长大的莉莉安对于普通的蛋糕点心也是免疫了才对,好吃的吃多了,质量差一些的就没有办法入口了。

    很多人都说鲍参翅肚吃多了,就想要吃吃清粥小菜换换口味,确实是这个道理没错,但是换口味不代表一直吃。

    经过袁州指点的漫漫的蛋糕虽然达不到那些米其林三星点心的评价,也跟点心协会里面评价里面的点心差距甚远,但是就是有一种莫名吸引人的味道,即使不是很浓郁,但是足够引起莉莉安的注意,她觉得这是新品种点心的概念。

    但是以莉莉安的实力也是想不出来到底是什么。

    想要弄明白这个才是莉莉安义无反顾来蓉城的原因,什么红丝绒奶酪曲奇绝对只是意外罢了。

    而莉莉安虽然年纪轻轻的,但是有着一条十分敏锐的舌头,号称他们布鲁斯家族最有天赋的人,也是公认的最有希望接掌她祖父蓝皇的位置的人。

    虽然协会评价点心的最高等级勋章都是蓝皇,但在法国真正意义上的糕点蓝皇,目前只有莉莉安的祖父乔安·布鲁斯一个人。

    最高的点心成就也是因他而产生的,这虽然是一个历史不是很久远的协会? 但是在法国点心界的影响力却是日益剧增,至少许许多多的法国甜点大师都以能够得到协会的蓝皇勋章为最高荣誉。

    有一张点心协会认证的等级证书也是在日常寻找工作中一件必须的利器? 很多星级餐厅都会认可协会发布的证书。

    而莉莉安除了钻研糕点技艺以外,因为性格外放开朗,也连带着肩负发掘有潜力的糕点大师的任务,只有不断吸收新鲜血液进入协会才会让协会日益壮大? 而且这个可以不限国籍。

    最后这一点是莉莉安得到一部分话语权后提出来的,当然协会里不少人反对? 但是祖父还是一力压下反对的声浪? 也提出了必须莉莉安得做出一些成就来才算是正式将这个提案落定。

    漫漫就是莉莉安发现的第一个有潜力的糕点大师? 这一点莉莉安还没有具体跟漫漫提起? 看看莉莉安看着蛋糕两眼放光的样子? 漫漫也是想不到莉莉安还抱着挖角的想法来的。

    既然说了一会会带着莉莉安去见识一下袁州做的华夏糕点的魅力? 那么自然的漫漫就不会让莉莉安多吃? 只是让她吃了店里的招牌,玫瑰蛋糕以后就安静地等着午餐时间的到来。

    掐点排队漫漫已经是老手了? 考虑到带着一个新手排队,漫漫还是提前了一些? 果不其然等到两个人排到队伍里跟平时她一个人来排队的时候就差不多了。

    为了让人见识一下袁州的实力,漫漫还是第一次带人一起来排队? 幸好的是莉莉安也算是袁州邀请来尝点心的,倒也不算是破坏她自己给自己圈下的界限。

    “你们都认识吗?”

    莉莉安看着漫漫从开始排队到最后排到队伍里? 前后已经有不下十人都跟她打过招呼了,吃个饭这么多人打招呼,熟人也太多了吧?

    没有经历过这样阵仗的莉莉安稍稍有些不习惯。

    “都是一起来袁老板这里吃饭的食客,见了面打个招呼。”漫漫道。

    “你们不认识吗?”莉莉安觉得一头雾水。

    “在小店这里吃饭看见过,没怎么说过话,不太认识。”漫漫倒是没觉得什么。

    说话间又有一个人经过的时候点头示意打了一声招呼。

    莉莉安:“……”

    这是华夏餐厅吃饭的基本操作吗?莉莉安想了想以前在这里上学得时候出去吃饭好像也没有遇到这样的情况呀,就有点懵。

    不过她有一个优点就是想不通的事情那就放在一边,说不定哪天就想通了也不一定,现在就不用浪费时间了。

    因为有漫漫带着,所以莉莉安她们是排在第一梯队的,等到苏若燕宣布午餐时间开始以后,随着人流两个人很顺畅地就进去了,并没有等待特别长的时间。

    简单来说就是莉莉安还没有感受到厨神小店排队的热情就已经可以进店用餐了,不过来吃饭的人很多,她是见识到了的。

    ……
本节结束
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