第八十六章人跟人是不一样的
本帮菜集齐了各家之长，说白了就是江浙的菜系每一个都会沾上一点，但是在沪市又经过了一些改良更加适应其沪市本地人的口味，所以也许流传的名菜跟江浙菜名字相同但是做法和味道那些也是不尽相同的。
这也是沪菜现状较为艰难的原因，不止需要精通一门简直是门门都得钻研，会做沪菜的厨师不少，但是做得好，做得出水平的说实话目前真没多少，如此也是杨威十分着急的原因。
大约是今天上新沪菜给杨威和谷勋充了电，打了鸡血的原因，等到乌海拉着毛熊风一般地站到小店排队的头名的时候，杨威和谷勋紧随其后，站到了第三，第四名的位置。
要是正在国外替郑家伟跑一个不是特别重要的宴会的周希知道又有人觊觎他小三的位置的话，估计哭都哭不出来。
最近大约是因为跟着郑家伟久了，周希的业务水平也算是直线上升，这样的后果就是工作量陡增，因为乌海已经有女朋友了，也不是经常跟在偶像身后了，但是工作多了，选择跟不跟的权利就少了。
有周希，郑家伟那是真的轻松了，时不时来小店吃顿饭，要是有空闲就去陪陪乌琳，工作谈恋爱两不耽误，正是春风得意的时候。
当然幸运的是忙碌的周希不知情，顺利抢到三，四号位置的杨威他们自然也是不知道的。
今天上新菜，早上吃早餐的时候已经是预热一波了，桃溪路的交管部门都已经做好了预先的准备，还没有到要排队的时候就已经是人满为患，车流量激增了，随着时间的越来越接近，更多了起来。
也是幸好提前做好了准备不然手忙脚乱都是轻的，怕的就是出现什么乱子不能及时处理，随着多次练手，大家已经很是习惯地形成了一套运作机制了，可以很好的应对这种三不五时就会出现的堪比春节的场景。
随着人越来越多，都排到街头的位置了，午餐时间正式开始了。
苏若燕一声开始就跟天籁似的，敲响了沉醉在各种想象中的食客们。
前十八位食客鱼贯而入，依次找好自己的位置，因为杨威他们排在最前面，所以位置就是依着毛熊那边坐的，刚刚好可以看到正在厨房中的袁州的身影。
目前袁州并没有闲着而是继续在做一些准备工作，因为是上新沪菜，因此准备了不少沪菜需要费点时间的菜的食材，这都是经验之谈了。
只要是上新菜，当天百分之八十的人或多或少都会点一道或者是全部都点新菜的，倒不是食客们喜新厌旧，这也是没有办法的事情? 只能怪小店的菜太多了? 让人吃都吃不过来? 最好的办法自然是跟着袁州走了。
上新菜完全不用纠结，直接看新菜就成，新菜新鲜劲过了以后就是想到什么吃什么，自由不过是如此。
可以说小店完全实现了食客们想要吃什么菜就能吃什么菜的自由，因为袁州所掌握菜系还不够多，所以他本人倒是觉得还没有实现真的解放和自由。
当然这个想法其他人还不知道呢。
每次新菜出现的时候，自然是少不了老食客的影子的，常见的漫漫，萌萌她们? 还有姜女王，吴云贵这些也是来捧场，好久不见的石老板也是来了的，自然也少不了李研一? 周彰居这些食评人了。
这两位来得早? 动作有点慢没有抢上第一批，还有周世杰也是百忙之中抽空来吃饭了。
至于叉烧儿子? 周世杰表示又不能吃，还是吃新菜好。
第一批的食客除了杨威和谷勋都是老食客，大家随意招呼了一句就找到了自己的惯用位置坐了下来，熟门熟路地开始翻菜单点菜。
有的需要翻菜单，有的是早就想好吃什么的，因此这一轮点菜注定很轻松了。
乌海他们照例是自己照着菜单写的，因此苏若燕是先来点杨威他们的。
“请问客人需要点些什么？”苏若燕问道。
杨威是早就想好了，尝尝自己的招牌菜在袁州手里是个什么味道，已经是想了很久的事情了，现在有机会自然就要尝试了因此直接脱口而出：“炸猪排，鸡圈肉，糟钵头，再来一份四喜烤麸，就这些吧。”
掂量了一下自己的食量，杨威克制了再克制还是点了四个菜，“我擅长的也有八个菜，中午吃四个，晚上吃四个，刚刚好，明天还能继续吃其他的菜，这样安排正好算是劳逸结合了。”
为了能够多吃下一份菜，杨威是连香喷喷的米饭都没有点的，他也很喜欢小店的米饭，但现在他可是有任务在身的，必须得敬业才行。
跟杨威一样，谷勋自然也是点的自己熟悉的菜，也是他经常做的菜了，“醉鸡，桂花肉，菊花茄子，荠菜百叶包。”
一出手也是四个菜，苏若燕一一认真记下以后，就转身将菜单递给了袁州，继续给下一位食客点菜。
因为坐得近，其实不用菜单，袁州就已经听到了杨威他们点的菜了，马上开始准备了起来，有的菜需要准备的时间比较长，比如说糟钵头，是需要长时间的，也有需要时间比较短的。
先将需要时间长的菜准备出来煮上以后，再开始准备需要时间短的，就那么一会乌海他们也点完了，袁州动作更加快速了。
但是不管怎么忙碌，看起来都是井然有序，一点也不会显得杂乱，这让稍微一不注意就会乱了节奏得谷勋看着就很着迷。
其实倒不是谷勋厨艺不行，他所谓的乱了节奏不过是要是一起看几个炉灶的话，他也是行的，但是有的时候会顾此失彼，这边慢一点，那边快一点，根本接不上。
可不像是袁州这样，这边锅里翻炒几下以后，那边锅里就刚刚好需要揭一揭盖子，或者那边就需要关小火了，这边就可以出锅了，行云流水，不管什么时候都是跟算好的一样，怎么都恰如其分的。
谷勋看得目不转睛，恨不得爬进厨房里近距离看个究竟，不说他了就是杨威都觉得真是不愧是袁州。
他不是第一次来小店吃饭，自然也不是第一次看袁州做菜，但是其他的菜系再厉害，也没有自己熟悉的菜系在袁州手里跟玩似的来得这么震撼。
……
第八十七章 沪菜新境界
都说袁州厨艺好，杨威肯定是知道的，而且知之甚详，但知道和看到，亲身体会到完全是两个概念。
尤其是看到袁州举重若轻地将烤麸，香菇这些改刀，大约就是眨眼之间就完工了，杨威觉得自己平常做的大约是道假菜吧，不然怎么会食材熟悉，过程熟稔，但是就是跟施了魔法一样，完全不认识了。
“肯定是因为我年纪大了，眼力不好了。”杨威克制了揉眼睛的冲动。
没多大一会，刚刚看着的菜就上来了，这个心情就略有点复杂了。
沪菜素有‘尖椒笃菜任君尝，百店千菜皆于杭，浓妆淡抹总相宜。’的说法，尤其是以前浓油赤酱的，现在有些菜也显得清淡起来，四喜烤麸就是其中一道菜。
当然因为烤麸吃油，你要说十分清淡呢，也不是，但看着就有种清爽的感觉，别看四喜烤麸这道菜，不管是面筋还是木耳颜色都比较暗，但是真的很好看。
有着海绵气孔的烤麸，以及看着就滑顺的木耳还有棵棵水灵的黄花菜，以及切得漂亮的冬笋，闻着鲜香四溢，让人恨不得一口就能将所有的食材都倒进嘴里尝试一番才行。
反正杨威看到四喜烤麸这道菜的第一感觉就是这个，倒是不可能倒的，必须得细细品尝才是，夹了一片冬笋放进嘴里，轻轻一咬，脆嫩的冬笋就被咬断了，鲜嫩的滋味混合了烤麸和香菇的味道，里面又是有着丰沛的汁水，简直鲜美极了。
完全没有一般冬笋的涩味，吃起来顺口香嫩，而木耳就不同于冬笋的口感了，更加的脆韧，因为木耳不容易进入味道，一般的炒制，会显得有些寡淡? 但是这片吃进嘴里的木耳完全颠覆了杨威的认知。
清淡怡人? 并没有浓墨重彩，但是就是显得那么合适，恰到好处的突出了木耳这个山珍的滋味? 鲜美脆爽。
如果说冬笋和木耳相当于一个淡妆的美人的话? 那么烤麸和香菇就是精雕细琢的佳人? 咬上一口，丰沛的酱汁争先恐后地涌出来? 绵糯的口感? 加上浓烈的酱汁? 跟刚才完全不一样的感受。
“唔? 好吃，不管是淡的，还是浓的，都刚刚好? 不会显得突兀也不会显得哪一边比较弱，相得映彰，我这道菜看起来还有很多需要学的地方呀。”杨威很是感慨。
不得不感慨? 知道袁州厨艺很好? 吃过他做的菜也是非常好吃? 没有对比的时候，即使他是专业的厨师，除了分析食材和味道，刀工这些以外，其实跟普通的食客也差不了多少，但是一旦有了清晰明了的对比以后才会知道? 这个差距并不是鸿沟那么大，那实在是太高看自己了，索马里海沟了解一下？
“确实非常好吃，是我吃过最好吃的了，比杨大师你做的好吃太多了。”谷勋嘴里塞了一朵黄花，也不妨碍说话。
他倒是性子直，一心钻研厨艺的人，倒是没觉得自己说的话会让人难堪，说的人没有在意，听的人自然也是没有在意的，能够跟袁州比已经是一件幸运的事情了，对于他的手艺算是高度的肯定了，其他的，还想要啥自行车呀。
四喜烤麸看着食材多，装了满满一盘，其实也就是那样，两个人你一筷子，我一筷子的一会就没了。
当然杨威是没有招呼谷勋吃的，而是谷勋自动自发吃的，这么好吃的菜不吃简直是对不起自己。
等到他的菊花茄子上来了，谷勋也是十分自动自觉地将菜摆在两个人中间的，因为只有两个人倒是不用跟来了三个人一样需要隔着人夹菜之类的，分享还算是很方便的。
“嘶，这个也太精致好看了，袁主厨这个刀工说是世界第一我都相信。”
谷勋即使是亲眼看到袁州做出来的，但是端到眼前了还是有点置身梦中的感觉。
雪白的大盘子里，开着一朵朵垂丝的大菊花，仿佛是波斯菊一样的花瓣，中间花蕊灵动，配合着外面栩栩如生的花瓣，仿佛一阵风动都能闻到一股股醉人的菊花香气一样。
不说谷勋了就是杨威自己都没有见过，要说菊花茄子这道菜其实简单，不光是做法简单，用料也简单，都可以算是家常菜的级别了，但就是这么简单的菜放到袁州手里才让他知道，原来家常菜也是分等级的。
一般的可以叫家常菜，现在这盘形神兼备，漂亮好看得让人舍不得吃的艺术品能够叫家常菜，良心不会痛吗？
别人的良心痛不痛的杨威不知道，他是下不了口这么叫的，怕被打。
略带透明质感的有些橘色的花心和炸制的金光灿灿的花瓣散发着诱人的炸香味道，谷勋第一时间夹起一朵菊花放到嘴边，轻轻咬了一口，就怕破坏了其他的地方。
十分酥脆的口感，关键是外面酥脆但是里面的芯却是软嫩的，汁水不多，但是刚刚好可以中和一下外面炸制的外衣的干燥，浑然一体，变得十分好吃。
吃到里面花心的地方，因为是浇的芡汁，看着就油亮有光泽，吃起来就是润润的，仿佛真的是花的花心一样，口感完全不一样。
总之就只有一个字好吃！
已有了四喜烤麸的分配方式，菊花茄子自然也是同样的吃法了，你来我往的还挺和谐。
杨威点的菜需要功夫的菜也不少，就是四喜烤麸都是因为提前准备了不少，才是最快速度上的，当然袁州的速度自然也是快的，即使需要的时间久，但在袁州手里就是比起其他人要快不少。
菊花茄子见底了以后，炸猪排就上来了，作为沪菜西餐中颇具代表性的菜，这道菜现在不止西餐厅里有，就是普通的一些沪菜餐馆里也是作为招牌菜的存在，可以说是非常具有代表性的一道沪菜。
而杨威就是以炸猪排闻名沪菜圈子的，他炸得猪排，金黄酥脆，外酥里嫩，也不油腻，深受沪市人们的喜爱，还被取了一个颇具喜感得外号叫做‘猪排杨’，几乎是想要吃高端好吃的炸猪排绝对是认准了杨威的店。
对于炸猪排杨威还是很自信的，即使刚刚的四喜烤麸已经是让他很震撼了，但和这个炸猪排比，那就真的差距更明显了。
其实炸猪排很简单，听起来也就是先腌制猪排，然后入锅油炸即可，但做起来却是不那么简单的，否则那么多会炸猪排的厨师，怎么就轮到杨威坐头把交易呢，难道图他年纪大吗？
……
第八十八章 输给后浪
世上就没有这么便宜的事，杨威自然也遇不到，他做的炸猪排，大约有独门的马杀鸡技术，因此猪排十分松软滑嫩，不算外面炸制的焦脆的外衣，里面可以说是入口即化，口感独特，让人吃了总觉得流连忘返。
杨威一直觉得十分自得，但是袁州的这一份炸猪排一端上来，他就觉得原来刚刚的打击真的不算什么，怪不得人都说要是想要打败对手最好的方式就是在别人最擅长的领域打倒他。
虽然袁州根本没有跟他比的意思，但是他自己心里是比较了的，作为厨艺界的前辈，输给一个后辈不算什么，‘长江后浪推前浪’，正常，但是在最得意的地方输的惨不忍睹的，应该只有他了吧？
也是杨威想多了，就袁州的手艺只要是他手里拥有的菜系，那是不管是哪个来那都是会输的。
面前炸猪排的颜色十分好看，不止是金黄色那么简单，而且也不像是杨威自己做的保证了颜色的鲜黄，看起来很是灿烂夺目，而是偏暗了一些，按理来说这个颜色应该不好看才对，颜色嘛鲜艳肯定才好看。
但是这个炸猪排看着就十分好看，颜色统一，比起一个巴掌还要大不少的炸猪排平铺在一个长方形的盘子里，看着就像是一整块一样。
反正就是以杨威的眼力都得仔细一个个对比才能根据一些表面焦黄颗粒的微妙变化看出确实是切过的。
谷勋就没有这个眼力劲了，“杨大师，我从中间分，咱们一人一半怎么样？”
每个人都是一样多的，谁也不赖谁，挺好的，谷勋想的挺好的，事先说好省得打架，尊老爱幼还是需要的。
杨威本来还沉浸在打击里被谷勋这么一搅和，醒过神来了，“袁主厨的厨艺好，也不是第一天知道了，其他菜系都做得那么完美，没道理到了沪菜这里，就不是了，没这道理，我们沪菜也是有面的，我比不过可以继续努力超越才是。”
他今年差一岁才满六十还有时间可劲地研究，于是杨威重整旗鼓，开始拿起筷子斗志昂扬的打算多吃点，细细品味，回去改进改进。
抢在谷勋要分猪排前面，轻轻抬起筷子触碰了一下猪排的前端? 然后猪排就像是骨牌一样? 一张张有秩序地到下，就像是风吹弯了麦苗一样，往一个方向倒? 看着就十分好看。
大小一致的炸猪排，即使倒下了也没有露出里面的内容? 每一个倾倒的角度似乎是事先用尺子量好的一样，刚刚好就是炸制的那层外衣的厚度。
“这么神奇？”谷勋瞪了瞪眼睛。
他还以为本来就是一整块的呢? 也不是没有吃过这样的炸猪排，讲究的就是一个抱着啃的爽快，因此袁州这里的猪排不切也没什么，但是没想到是自己眼拙没看出来。
杨威没有理会谷勋的惊讶，直接夹起一块猪排放进嘴里? ‘咔擦’一声脆响? 像是焦脆的外衣被咬碎，炸制得恰到好处的面包糠没有一点水分，牙齿这么一咬就直接干脆得断开。
虽然是油酥过的，但是因为干爽清透? 一点也不显得油腻，反而多了一些脆爽? 但是随着牙齿的深入，里面的猪排露出了真面目，刚刚接触到的时候，杨威的第一反应是真的嫩。
堪比豆腐的嫩滑程度，但是又多了一些其他的滋味，它的嫩都是分了层次的，靠近外衣的地方也嫩，但因为直接可以接触一部分油，而显得比较脆嫩，再往里一点的话就是普通嫩了，最后正中心的位置那真的是刚刚接触到就直接化开了。
更不用说因为腌制过后，没有那么丰沛的汁水了，但吃起来也是不少，至少是恰到好处的丰盈程度，真的是多一分嫌多，少一分嫌少的程度。
味道层层递进，不过是一块猪排，就给人几重的味觉体验，讲究精致，比起他的只有酥脆和入口即化确实高明了许多。
这还是空口吃的时候，要是蘸上特制的辣酱油味道应该是会更好。
辣酱油在沪菜的应用里还算是广和特殊，尤其是炸猪排配上沪市特产的辣酱油，绝对不是一加一等于二那么简单。
谷勋就是辣酱油的忠实爱好者，因此不同于杨威急于品尝地道的炸猪排的味道，他是夹了一块猪排直接往旁边碟子里蘸去的。
碟子里就是满满的辣酱油，比起普通的酱油，辣酱油的颜色分外好看，不像生抽那么淡，也不像是老抽那么浓烈，带着一点点略微的红，显得格外好看。
“嗞啦”
焦脆的外衣跟辣酱油接触，密密的孔洞被涌进去的酱油填满，发出满足的呻吟声，很是悦耳。
然后再塞进嘴里的时候，因为缝隙里面裹满了辣酱油，声音不再酥脆，反而显得沉闷了一些，仿佛是编钟发出的声音一般带着厚重与沉淀。
微微带着辣意的酱油参与到酥香里面，并不让人觉得突兀，反而因为辣酱油的参与仿佛酥脆的外衣更加活跃了起来，伴随着酱油在舌尖上起舞，本来干爽的外衣，浸润了以后多了一丝温润，但是辣意又使得它很奔放。
矛盾的感觉最后被丰美的肉排中和起来，使得略带丰腴的肉更加多汁清爽起来，味道真是棒极了。
反正谷勋也算是喜欢炸猪排的人，但是就是没有吃过这么完美无缺的炸猪排，就是杨威做的炸猪排他都能找点缺点出来，比如有点油腻，比如有的地方很嫩，有的地方又有点老，并不统一之类的，虽然是一些细微的小毛病，但是作为专业的厨师他还是能够挑出来的，这是专业厨师的骄傲。
这个搁在袁州这里完全不适用，反正他是一点毛病也挑不出来，当然如果分量少也是缺点的，他还是可以的。
杨威是吃到最后一块的时候才想起来还没有蘸过辣酱油试试味道，砸吧了一下嘴里并没有吃过油炸食物的那种黏腻得感觉，反而十分清爽，除了香味以外没有残留。
最后一块杨威还是决定蘸辣酱油吃，完全不同的口感，让他觉得再来两盘也是没有问题的，他很可！
一个炸猪排两个人吃得热火朝天的，仿佛是他们的最爱一样，但是等到新的菜上来了以后立刻抛弃空空而也的盘子，投入了新菜的怀抱，利索的动作像极了喜新厌旧的渣男。
……
第八十九章 糟钵头
两个人各点四道菜，对于普通人来说真的是比较多了。袁州这里的分量虽然一直被人说少，但其实也是正常一份菜的量，八道合在一起，就更觉得多了。
但杨威和谷勋并不觉得多，一道道菜下肚，没觉得饱反而觉得更饿了，也是见鬼了。
两个人是越吃越快，很快菜就上得差不多了，只剩下最后一道菜没有上了。
这道最后的菜就是杨威点的最需要功夫的菜糟钵头，此时第一波的人几乎都已经吃了走了，第二批的人都已经陆续进来了，可见得这道菜确实需要的时间比较久了。
等到菜端上桌以后，杨威就知道为什么需要这么久了，端上来的是一个钵，相对于佛教僧侣所用的钵，这个钵的口子明显要小上一些，没有那么宽口，但是再小它也是钵不是。
糟钵头，在沪菜糟类里面独树一帜，不是没有道理的，浓烈醇厚的香味随着钵的上桌，立刻充盈了两个人之间，霸道的将其他的香味全部赶走了。
并不同于辣味的那种直达人心底的酣畅淋漓，糟钵头的香味是经过时间的炖煮以后发出的浓香，醇美动人，仿佛是岁月的美人一般，也像是一坛窖藏的老酒，越品越香。
糟钵头起这个名字，其实最初也是因为使用的食材都是一些上不了台面的下脚料而已，但是就是这些味道不怎么好，也不受人欢迎的下脚料却糟香扑鼻，完全没有一点下脚料的肉腥味，只有纯粹的肉香，深受广大人民群众的喜爱。
汤色乳白，牛奶般的颜色，着实好看，里面沉沉浮浮的都是各种食材，‘咕咚’谷勋受不住这样的香味忍不住吞了口口水，因为实在是太香了。
猪大肠，猪脚，猪心，猪肺? 猪舌头这些外加冬菇冬笋这些素菜，每一样都是几乎根据受热熟成的程度切成的大小? 并不统一，但是就是看着十分舒服。
因为是加入香糟卤做成的? 所以糟香扑鼻? 隐隐约约还带着醇厚的酒香味道，口水都差点流了出来。
“没想到袁主厨做的糟钵头，居然是用最原始的做法做的，闻起来就很特别。”杨威道。
现今为了满足食客们的需求? 几乎都不会再采用泥封印钵以后再开始炖煮的方式来做这道菜了。
这样的方法使用的几乎都是生的下脚料? 如果要达到做好的程度需要的时间很多? 现今很多都是选用熟的下脚料用砂锅炖煮的方式来进行了，味道并不差什么。
杨威眼力是不错的? 一眼就能看出这个糟钵头就是用的最传统的方式做的? 他以前也觉得这样新式的做法简便快捷，现在一对比才知道首先就少了一些韵味。
“我听说袁主厨这里的每一道菜都是最为正统的做法，从无例外，看起来应该是真的。”谷勋低声道。
现今厨神小店已经快成为各个菜系最正宗的小店所在了，吸引了无数想要吃正宗菜的人前来打卡吃饭，其他饭店只能看着，因为实话就是袁州做的确实是最正宗的，完全没有办法反驳，这就尴尬了。
唯一的好处是小店真的不大，每天接待的人流确实有限，其他的饭店根本不用担心生存的问题，只要努力提升厨艺就好，因为标杆已经竖在那里了。
杨威点点头赞同谷勋的说法，不过他手里的动作并没有闲着，而是一手拿着大点的汤勺一手端着碗在盛汤了。
喝上一口，浓烈的香味，鲜嫩的猪舌头，带着点点软糯的口感，完全没有一般下脚料的难闻味道，还有猪蹄虽然并不是很耙，但是就是这种q弹爽滑的口感，让人觉得可以啃上一整只猪蹄完全没有问题。
两个人几乎动作同步，稀里呼噜就是一碗汤下肚了，除了猪脚有骨头需要吐以外，其他的根本不需要吐骨头，所以只要不碰上猪脚，一碗汤需要花费的时间几乎就是打开嘴巴，倒进去，然后嚼一嚼就完事了，方便快速吃到更多的美味。
别看钵好像看着并不小，装了也是大半的样子，但是吃起来真是不经吃，没多大一会就吃饱了。
嘴巴叫嚣着还想吃，可肚子表示已经塞不下了，杨威和谷勋只能遗憾地看了看还在厨房里忙碌的袁州转身出了小店给其他人让位置。
他们已经是第一梯队硕果仅存的还在吃饭的人了，要是还不让人的话，搞不好下次要被套麻袋了。
“杨大师，焦辉已经到了机场，就等着登机了四点前赶到应该是没有问题的。”
谷勋出了店门以后才将手机拿出来看，然后就发现了二十分钟前焦辉给他发的信息，当时他正在品尝美味自然是没有发现手机有震动的。
“将我们酒店的地址发给他，询问他到达的具体时间，问他晚上要不要来袁主厨这里吃饭，要的话，最好是别回酒店，怕来不及。”杨威看了看外面还是人头攒动的情况道。
谷勋点头应了一声就开始给焦辉发信息，而杨威交代完正事以后也是摸出了手机开始编辑信息打算将今天吃的菜的具体情况发送到他们沪菜协会的群里，给大家一起分享一下。
午餐时间不过是刚刚开始没有一个小时，袁州上新沪菜的消息就已经是满天飞扬了，至少各大菜系的人都已经得到消息了。
大家的反应各不相同，有了记名弟子的黔菜，滇菜，秦菜这些就比较淡定了，他们选出来的记名弟子十分争气，已经有了峥嵘的意思了，没有记名弟子，袁州又还没有上新菜的各个菜系就很是焦躁了。
不知道袁州什么时候上新菜，才能轮到他们扬眉吐气，但这个事情又不能催袁州，于是都开始轰轰烈烈地搞起了比赛，力求能够在袁州上新菜有他们的菜系的时候，可以瞬间就将记名弟子送到袁州那里，多争取一秒钟也是好的，毕竟已经落后那么多了，这个办法是跟秦菜那帮人学的。
一家欢喜几家愁，随着袁州的厨艺越来越好，知名度越来越高，上新这件事已经不是小店的小事了，而是一件大事，不止是一天人流量增多的事情，而是许多天人流量增多的事情，容不得大家不重视。
就在袁州忙碌的时候，食客们也在忙着吃的时候，桃溪路的后巷突然来了一个人。
不同于前街的热闹喧嚣，桃溪路的后巷还是一如既往的十分清净，安静得几乎没有人的地方，来人的脚步声更加的凸显出来，‘踏踏踏’像是敲在人得心上一样，瞬时打破了这里的安静。
……
第九十章 候着的女人
步伐显得有些拖沓，但是不妨碍它的明显，刚刚一出现就引起了米饭娘三个的注意力，今天罗密欧也在。
这货正忙着跟米汤玩耍，谁知道刚刚还好好一起玩的狗子，突然间就尾巴翘起，连身上的毛都有点炸，似乎很是戒备的样子。
这个样子看在罗密欧眼里就是要跟她打架的节奏，于是罗密欧直接站了起来，先是展示了一下自己漂亮健壮的身躯，然后两腿前伸，身体也微微前曲，做足了架势以后，气势很足地开始“汪汪汪，汪汪”，吵起架来，论吵架二哈就没有带怕的。
本来正在戒备的盯着路口人影越来越近的米饭娘三就无语了，这是吵架的时候吗？
对于罗密欧来说还真是，毕竟她觉得就是一个对三个的吵都没什么，她口水多，赶紧吵完可以继续玩。
巷口的人倒是吓坏了，因为罗密欧的声音实在是有点大，大约在原地踌躇了好几分钟才下定决心再次往前走。
此刻大约是午间快到两点的时候了，因为这两天蓉城天气还算是不错，所以还是有些阳光的，正好这时候是照到后巷的时间，来人一走出巷子那里的阴影的地方，明亮的光线就照到了她身上。
是个不太看得出年纪的女人，你要说她年纪轻，但是那头灰白的头发明显看得出年纪不小了，你要说她七八十了吧，看着那张虽然有皱纹，但并不深刻，还真不好判断多大。
走路颤颤巍巍的不知道是累了，还是真的年纪大了，反正行动也不太像是年纪小的。
这些米饭他们是判断不出来的，在他们眼里除了袁州这个两脚兽长得还算是顺眼以外，其他的两脚兽都差不多，一样丑，反正都是没毛的，当然还有一个比较特殊的就是乌海了，半个血亲，毕竟来抢好多回食物了，想要不记忆犹新都不行。
自从面汤走了以后，乌海就没有再干过强买强卖的事情了，但也还是会拿着自认为的好东西来换吃的，当然对于这点米饭是坚决抵制的。
看到来人只是站在那边墙角根上? 根本没有打算过来，米饭他们就放松了警惕，趴了回去? 至于一直唱独角戏吵架的罗密欧看到大家都趴回去了，于是自己也停下趴到原来的位置? 打算继续跟米汤他们玩。
至于新来的人类，抱歉? 她根本没有看见，吵架忙着呢。
来人大约是确定了那几只狗都不会过来了，本来紧绷的身体就微微放松了? 靠着沁凉的墙壁借力缓缓。
“田老哥说的应该是这里了吧。”
李招弟仔细看了看描述得十分准确的位置嘴里叨咕着巷口过来五十米? 门口对角三十米左右有个拐角? 那是几座房子建成形成的犄角，后门的位置睡着三只狗。
“好像是四只？”李招娣有些疑惑地看了看那边明明白白的睡着的米饭他们。
再次数了一遍确实是四不是三? 然后李招娣立马直起身子，拉长了脖子往前面看去，发现确实只有这个位置最像田放描述的地方? 又缓缓地放松身体。
就在这时一串铃声突兀地想起，“我像只鱼儿在你的荷塘，只为和你守候那皎白月光”，洪亮的声音瞬间打破了后街的宁静，米饭他们是瞬间就从地上爬了起来望向了声音的来源? 这次罗密欧也听到了? 不过她的反应是直接跳起来夹着尾巴跑到了米汤和面条后面藏着。
可惜她硕大的身形怎么看都是藏不住的，偏她自己没有发觉，深深埋着头，似乎这样就看不见了。
李招娣倒是没有注意到这边的官司，而是看到手机上面是田放两个字，立刻伸出手想要按下通话键，那双手上老茧横布，手背上也是青筋密布，皮肤紧皱在一起，一看就很操劳，摸了几下才算是按到了触摸的通话键。
新款的水果智能手机，跟李招娣的打扮和手完全不相匹配，不过她倒是没有在意那么多，一接通立刻就道：“田老哥，我已经到了这里了，就是你说的那个地方，不过门口有四只狗，其中有一只大狗，倒是不太确定找的对不对了。”
不知道那边说了什么，李招娣立即道：“是，是这个颜色，好像是只二哈，哦，那就是这里没错了，谢谢田老哥，不然我还得费劲巴拉找好久呢。”
田放那边不知道再次说了什么，李招娣不是很在意地道：“没事，我有时间等，只要袁主厨能够出现多久我都会等的，反正我闺女要到晚上才会醒过来。”
最后一句说得很轻，似乎只是在喉咙里咕哝出来的，不过那边田放似乎是知道的，倒是接着说了些其他的什么。
李招娣眼睛略有点红，大约是太阳太烈了吧，因为接电话，她站到了离墙有些距离的地方，似乎是信号要好一点，不过却是暴露在了太阳底下。
“我已经拿到签名了，那个设计师是个好人，很快就签给我了，很顺利的。”李招娣道。
绝口不提为了等到那位著名的设计师，她从昨晚上就开始蹲守在人家小区外面的事情，只要拿到了签名她就认为是值得的，想到闺女拿到了她一直崇拜的设计师的亲笔签名会很高兴，李招娣就觉得浑身充满了劲。
那边田放关心了一下工友的情况以后就直接挂断了电话，“真是造化弄人。”
叹息了一句以后，又开始开着他的小车开始在几条熟悉的街道上收垃圾，其实要不是他跟李招娣一起工作了好几年了有些香火情，他是一点也不想管这个闲事的。
李招娣倒是不知道田放复杂的心情，已经确定了确实是这个地方以后，她就开始安静地走回墙根的地方等着。
田放已经告诉她了，袁州出现的时间一般是下午和晚上，具体几点还不太确定，但是会出门丢两次厨余垃圾，这已经是他多年的习惯了，只要等在那里就可以见到了。
没有别的办法，又不好去人家店得正门口等着，于是李招娣就只能用守株待兔的方法了，靠站在墙根的位置，微微低垂着眼睛，不知道在想些什么，手里摩挲着刚刚接电话的手机，脸上的神情很奇特，一时之间难以分辨出来到底是个什么意思。
已经结束营业时间的袁州，先将厨房的垃圾收拾好以后就带着自己惯用的小簸箕和小扫把朝着后门的位置来了，倒是不知道后门有一个人正要将他当成兔子逮。
……
第九十一章 缘由
“吱嘎”
门一发出声音，静默地仿佛是一座雕像的李招娣立刻站直了身体，眼睛紧紧盯着发出声音的门，生怕错过了什么。
而袁州推开门出来，还没来得及跟米饭，罗密欧他们打招呼就感觉到了一股强烈的视线就抬头看了过去，瞬间就看到了李招娣的身影。
不确定是不是来找自己的，但是秉持着礼貌袁州还是道：“是来找我的吗，请问有什么事情吗？”
在后门遇到要来找他的人这件事情袁州算是比较习惯了，先是卖桑葚的大爷，然后之前还有一个老婆婆来替她女儿买蛋炒饭的，除此之外还有一些见机十分快，脑子转得很灵活的销售人员也会等在后门的位置就是为了多跟他说两句话。
好似感觉，如此说不定袁州就会同意代言他们的产品，或者答应他们的邀约。
袁州感觉很迷了，他一个厨师，什么洗发水，护肤品都来找他代言，上次居然还来了一个口红的厂家，这是非常少见的，因为这些东西几乎都是被小鲜肉包揽。
其实这些厂商主要是想用，袁州之前为国争光，打一个“国产荣誉”的卖点。
李招娣就没有袁州这么复杂的心思了，本来她还在想如何开口，没想到袁州会主动问，然后立刻就疾步走了过去，走到了距离袁州三步远的地方，刚刚站定，就机关枪似的，立刻开口将自己来的目的说了个清楚明白。
“袁主厨您好，我是李招娣，今天来是有事想要请您帮忙的，听说您这里有最正宗的豆鸡卖是吗，能不能卖一点给我？”
说完话，李招娣就眼巴巴地盯着袁州看，一双眼袋极大的眼睛，瞪着看人，里面还有许多血丝，脸色苍白，说真的也就是袁州胆子大，现在又是下午，不然大晚上的，多半以为自己遇到女鬼了。
大约是看袁州一时半会没有回话，李招娣就有点急了，立刻补充道：“我问了许多人，都说只有袁主厨这里的豆鸡才有小时候的味道，我闺女就惦记着这一口小时候的味道了，现在已经吃不到以前的那种味了。”
吃不到以前的味道，袁州遇到过好多次，并不单是国人，外国人也如此，新加坡国宝级厨师也有类似感觉。
袁州早就分析过? 一方面是记忆很难超越? 另一方面是那时候生活环境艰苦? 会加强东西好吃。
也有其他因素? 而为什么很多人说袁州能还原？主要是他做得很好吃。
“我想让我闺女能够如愿以偿尝尝她以前小时候的那种味道? 不知道能不能帮帮忙? 我可以给很多钱的。”
说着李招娣就伸手到裤兜里? 掏出一个略显陈旧的钱包? 毛边都起了显然这个钱包用的时间并不短了，一着急她就忘记了田放说的关于袁州的一切? 比如手艺高? 比如不差钱，比如心善? 一定要好好说等等? 她只是知道一定要完成她闺女的愿望，不管付出什么代价。
被人拿钱砸已经是许久没有发生过的事情了，不过袁州看着李招娣脸上焦急的神色倒是没有不高兴，这样的为自己子女着想的母亲? 袁州是愿意帮助帮助的，就像是之前的那个爱女如命的老婆婆一样? 他觉得要是他的母亲还在肯定也是这样关爱他，费劲心思想要达成他的愿望的。
“这个豆鸡制作的时间很长，需要等待，你还是先回去等到晚上的时候再来。”袁州考虑一下道，看了看李招娣神色间的疲惫和着急直接道：“下午五点半的时候再过来这里吧，到时候我会在门口这里等你，二百八十元一份，准备这么多就好。”
他是怕要是自己不说清楚几点，估计这位略显疲惫的女士能在他后门口等几个小时都有可能的。
“啊？谢谢，谢谢，谢谢袁主厨。”
李招娣本来还在苦思冥想还有什么话能够说出来让袁州同意呢，冷不丁的这就同意了，眼睛里晶莹一闪而过，忙不迭地弯腰致谢，这时候她才看到袁州手里的工具和垃圾袋，眼睛一亮，立刻觉得自己的满腹感激有了一点报答的出口了。
“袁主厨是要去那边丢垃圾是不是，给我吧，我知道怎么处理，田放也说过袁主厨的习惯，放心交给我就可以了，保证跟袁主厨亲自去一个样。”李招娣眼睛热切地看着袁州，希望他可以答应。
没有别的什么好感激的地方，但是倒垃圾收拾垃圾桶她是专业的，这个行业一干就是十几年，很是熟悉了，对于这点还是有自信的。
听到田放的名字袁州倒是知道李招娣为什么会在后门这里等着他了，他是知道田放就是管理桃溪路卫生的环卫工人的，两个人虽然见面的机会不多，但是默契还是养成了的，毕竟袁州每次都会收拾干净垃圾桶附近的垃圾，而田放也是偶尔就会来小店吃一个菜，他也是知道的。
看了看李招娣热情期待的神情，袁州想了想还是将两个手里的东西递给她道：“那就麻烦了，我这就回去准备做豆鸡。”
袁州觉得尽快将这个小吃制作出来，李招娣应该会更高兴才对，果然听到袁州这么说，李招娣整个人都明亮了几分。
豆鸡的制作需要熬煮豆浆结出油皮才能做，因此回到厨房袁州第一件事就是磨豆浆，也是幸好早上的时候就已经泡好了豆子了，这是为晚上的豆腐宴做的准备工作，本来一会就要开始磨豆浆了，这个时候开始也是差不多了。
“幸好多准备了几斤豆子，以防万一的，现在看来倒是刚刚好了。”袁州观察了一下豆子泡发的情况。
发现已经可以了以后，就立刻开始舀起来沥水冲洗之类的，动作快速而有节奏，豆子准备好了，袁州就开始清洗小石磨了。
即使每天都会用都会洗的石磨，每次用之前袁州还是习惯再次清洗一遍。
另外一边李招娣已经将垃圾放到了垃圾桶里，拿着袁州给的小扫把这些开始每天袁州做的工作，将垃圾桶周围别的人不小心或者不在意或者故意丢在桶外面的垃圾通通清扫干净然后倒进桶里。
“田老哥这里有袁主厨这样的居民真是好。”李招娣咕哝道。
她是挨着田放不远处的几条街得环卫工人，她都做这个好多年了也没有遇到一个像袁州这样的人，实在是很羡慕，而且人还十分善良好说话，就很羡慕嫉妒了。
当然因为最近一个月发生的事情太多，田放也给了她很多帮助，李招娣倒是不好意思继续嫉妒他了，但是不妨碍她羡慕田放，敬佩袁州。
做惯了的事情，李招娣做起来自然是驾轻就熟了，很快就忙完了，拿着小扫帚这些回到后门的地方，她将东西都摆放到袁州之前说的地方以后，并没有按照他说的一样回去休息而是继续站回了墙角根的地方等待着。
当然依旧忘不了时不时将那个最新款的水果手机拿出来看看，大约是怕丢了？
……
第九十二章 外卖的想法
袁州做事一向是全身投入的，一进入工作状态连时间都忘记了。
因为豆鸡制作的关键就是油皮的制作，稍不注意豆浆就会烧焦，那么就会有糊味破坏整体的味道，所以火候和揭油皮的功夫是关键，对于袁州来说自然是小菜一碟，但他一向专注。
等到将东西放入蒸笼里蒸制以后袁州才算是回过神来，看了看他特意剩下的一点豆浆，估摸了一下用量觉得应该够了就没有再管。
“豆鸡虽然是冷吃的小吃，不过热吃同样很美味，虽然不知道那位女士的女儿为什么没有自己来吃，但是我准备热的应该会更好一些。”
袁州仔细考虑了一下还是让系统提供了一个专门的食盒打算装豆鸡和豆浆，不说豆鸡光是豆浆就应该热吃比较好，不可能大冬天的还喝冰豆浆不是。
“说起来最近好像来要求想要外带的人变多了，是不是将外卖考虑起来？”袁州摸了摸下巴有些拿不定主意。
这段时间隔三差五的就有人来想要外带食物，除了殷雅以外，袁州也就答应过那么几个，一个是阮小青，一个是乌海生病的时候，还有就是之前为女儿求蛋炒饭和现在的这个女士为女儿求的豆鸡了。
前面两个是朋友，出于对朋友的关心，袁州觉得这是他该做的，后面两个是有感于两位的慈母精神，袁州虽然现在父母已经不在了，但是对于这两个字总有着好感的，只要不是出格的违背他规矩的要求，一般都会满足。
外卖之所以一直没有松口，其一肯定是因为菜的熟成度不好把握，实在是没有办法预测外卖小哥路上需要的时间，其二自然是袁州一直坚持所有事情亲力亲为，即使速度已经是世所罕见了，但对于众多的食客来说绝对是杯水车薪。
要不是早就规定了营业时间，以袁州的体力也是绝对会累瘫的，要是再开外卖的口子，简直不敢想象得有多忙碌了。
光是想了一下，袁州觉得还是不开外卖的好，“作为未来厨神还是要跟其他人有不一样的地方的，外卖还是暂时不开了。”
不过袁里还是暗暗打定了主意，要是以后有人来想要外带，只要是有正当的理由，而且所求的食物不需要费心保证温度就能保证口感的话，他可以酌情答应。
许多想要外带一直没有成功的人倒是不知道袁州下了这么一个决心，虽然不是一定就有机会，比起之前一点机会没有已经是一件天大的喜事了。
随着时间的流逝，蒸笼里开始冒起了白烟，里面的水开了，白色的雾气和黄绿色的蒸笼，烟雾缭绕，看起来还颇具美感，系统的保护，除了乌海都不会有人知道袁州下午还在做好吃的。
至于有着狗鼻子的乌海那是正好没有在家里? 而是去了画神小屋那里? 主要是周希还在国外? 郑家伟去找乌琳过二人世界去了，出了点突发状况，只能他自己亲自去了。
“阿嚏，难道圆规在做好吃的？”
乌海本来正在仔细查看画? 突然打了一个大大的喷嚏? 心有所感的转头看向厨神小店的方向，总觉得袁州做了好吃的了? 于是加快了动作，打算回去证实一下，要是有好吃的一定要分一杯羹。
这边袁州看着白色雾气浓到一定程度的时候? 立刻知道好了? 马上动作快速的掀开蒸笼，将里面的豆鸡拿出来，趁热舞了几下竹刀，将豆鸡切成等匀小块的状态放进盒子里? 最后再放进食盒里? 然后将豆浆灌进竹筒里，也放入食盒才看了看时间发现还差一点才五点，比起之前约定的时间早了不少。
“不知道那位女士有没有回去休息? 还是去看看好了。”袁州拿着食盒朝着后门的地方走去。
打开门就看到了急速走过来的李招娣，立刻就知道她根本没有回去，心里叹息一下等人到了面前道：“已经做好了，一共是二百八十元，里面还有一份豆浆是剩下来的一点，就当做赠品了。”
李招娣倒是不知道小店有没有赠品的事情，但是她买一把青菜都想要人送一把葱给她的，因此听到赠品，心里还是高兴的，本来有些愁苦的脸上顿时露出了一点笑容道：“谢谢袁主厨，谢谢，实在是太感谢了，工具就放在您指定的地方了，这是钱。”
将早就数好叠好的一叠子钱递给袁州以后才接过来食盒，并没有打开看，袁州的名字不止是田放提过，就是她自己都因为在距离桃溪路不远的街道工作听过的，因此并不会怀疑他的手艺。
钱是卷成一卷的，没有一张是红色的，绿色的，紫色的每一张被梳理得很整齐，就是袁州有强迫症看着都觉得舒服。
“刚刚好，这个豆鸡热吃冷吃都可以的，现在是热的。”袁州交代了一句。
“好的好的，我知道了，谢谢。”李招娣连连感谢。
坚持让袁州检查了一下之前交给她的打扫工具以后，李招娣就告辞了，时间已经不早了，虽然医院离这里不远，但是也是需要十几分钟的。
大约也是心情急切，李招娣步子迈得很大，她选择的是步行，走得急切，等到医院门口的时候，就开始大喘气，但是没等她缓口气，手机突兀地响了起来，上面显示的号码，让她得手跟着抖了一下，这次大约是爆发了一下子就按开了接听的键。
那边传来一个严肃的女声，“你好，请问是李华的家属吗，病人出现器官衰竭的现象，现在已经进抢救室抢救，请家属尽快赶到签字，请尽快赶到。”
虽然声音清晰，但是语速极快，李招娣脸色有些恍惚，在那边喂了好几声以后才声音飘忽着应了一句，虽然手脚无力但是她还是下意识地握紧了手里的食盒，生怕倒了这是她准备了好久的东西，不能丢。
从一个月以前就知道会有这么一天了，但是李招娣还是觉得像是在梦里一样，都不知道自己是怎么走到抢救室门口，怎么签字的，直到医生出来，李招娣才像是如梦初醒一般跳过去抓住医生的胳膊语气急促：“医生，医生，我闺女怎么样了，怎么样了！”
医生穿着手术服，带着口罩看不清楚表情，只是缓声道：“放心这次已经抢救过来了，不过之前就已提醒过家属了，请做好准备吧，有什么想吃的就让她吃点吧，现在让她舒心才是最重要的。”
说完医生就走了，留下李招娣苍白着脸呆愣在原地。
……
第九十三章 好吃
“咕噜，咕噜”
随着声音响起李招娣醒过神来就看到被推出门来的闺女，苍白瘦弱的脸，以及身体都消瘦到了一定的程度，几乎说是干柴都是有人信的，藏在雪白的被单下没有一点存在感。
就算瘦到这个程度，脸上也是有皱纹了，就连头发都有些灰了，看起来不比李招娣小多少，倒不像是她的女儿，像是她的妹妹一样。
李华双目无神地微微睁着，仿佛并没有看到前面不远处的母亲一样，虚无的要不是胸口的地方有些微的起伏，绝对会以为她已不在，刚刚医生根本没有救回来。
本来刚勉强扯出一抹笑容打起精神想要走上前的李招娣看到这样的李华，瞬间就定在了原地，即使看了那么长时间这样子的李华，她还是心如刀绞。
她的闺女还不满四十岁，现在就苍老的仿佛是六十岁的老妪，李招娣只要一想到即使如此她也留不住女儿了，心里就止不住的难过。
等到护士将李华送到病房，放到床上以后，跟着回到病房的李招娣才走上前去将食盒放到一边的柜子上。
病房是六人病房，不过不知道什么原因，其他的还是暂且是空的，因此空荡荡的病房里只有李招娣母女两个。
从始至终李华都是一个表情没有换过，仿佛游离世外，随时归去的样子，李招娣心里想到刚刚医生的话就有些慌乱，用力咬了咬自己的嘴唇，利用疼痛将精神集中起来，突然她眼睛一亮。
立刻哆嗦着手伸到衣服里面小心翼翼地掏出一个用报纸包着的小包，因为是藏在衣服里面几乎贴身放着的，因此上面还带着李招娣的体温。
拿出来了以后李招娣心里一松，没有丢就好，然后伸出干枯的手小心翼翼地揭开，包了两层，速度又慢拆了好一会才算是拆开了，露出里面的内容，是一张简易的贺卡，这是她自己做的，上面画了她闺女小时候最喜欢的野菊花。
看着有些七零八落的，但是对于只上过扫盲班大约认识几个字的李招娣来说这已经是用尽了她所有的努力了，还是用彩色笔画的，借的是田放小孙子的水彩笔。
打开简易的贺卡，里面是一行龙飞凤舞的字迹，下面还有一个飘逸的签名，一看就跟刚才的四不像菊花是两个人的杰作。
李招娣的动作虽然小心翼翼的，但是动静并不算是小，悉悉索索的? 只要是个正常人都会想要看看的，不过李华还是无声无息地躺在那里，动都没有动过? 似乎就连眼睛都没有眨过。
李招娣眼睛微红，努力眨掉眼里的晶莹? 开口道：“闺女，当年你不是最喜欢这个叫秦筑的设计师? 想要学习吗? 妈以前不让你学，但是现在妈知道错了? 你看我给你去要了秦筑设计师的签名? 你看看吧。”
李华手指微动? 脸上倒是没有什么变化，不过她倒是眼珠微微转动了过来，看向了李招娣手里的贺卡，虽然依旧没有说话? 但是能够有点反应，已经是让李招娣喜极而泣的事情了。
要知道自从一个月前李华病危住院以后? 就再也没有什么反应了，现在这样的进步，怎么会让李招娣不激动呢。
激动了一会李招娣才反应过来立刻上前，将贺卡小心地打开放到李华的手里? 上面漂亮的字体立刻映入了李华的眼里，“祝身体健康，秦筑”
只是短短几个字，李华像是在看什么珍惜的宝贝一样，慢慢看，慢慢看，仿佛要用尽浑身的力气记住一样，苍白瘦弱，布满老茧的手微微摩挲着卡片，动作极小，但是对于李招娣来说这就够了。
没有了李招娣的声音，病房又安静了下来，本来就已经没有什么阳光的傍晚，随着时间的流逝，越发显得暗淡了，病房里白亮的灯早就亮了起来了，李华依旧躺在那里不言不语，手里拿着卡片，要不是偶尔手指微动的摸一摸，都会以为这是静止的雕像。
李招娣不敢打扰，不知道过了多久，她眼睛一晃，突然看到了食盒，立刻站了起来，几步走了过去，一边打开食盒一边道：“华子，这是妈去打包的豆鸡，你小的时候不是就想吃一顿这个吗，都怪妈，没让你吃上，但是妈得让你吃上，妈打听过了，这个袁主厨是全国最好的厨师，他做的就有小时候的味道，跟小时候一模一样，你闻闻是不是这个味？”
食盒一揭开，香味就争先恐后的跑出来，得益于系统的黑科技，即使现在拿出来，也是有热气的。
李华这次的反应比起刚刚还要剧烈一些，整个身体都微微有些颤抖，仿佛看到了幼年的时候，那个瘦弱干瘪的小女孩，闻着喷香的味道猛吞口水，想要吃上一块，那是做梦都想要吃一点的执念，可惜弟弟可以吃得香甜，但是她是没有的。
微微垂眼就看到了面前冒着热气，叠放得整整齐齐三指宽的豆鸡，熟悉的味道让她转不开眼，这是她从小的执念，即使三十几岁了，但是她真的没有吃过。
看到李华的表现，李招娣嘴角终于露出了一些笑容，小心地夹起一块放到她的嘴边道：“华子你吃一口试试？”
一个月了，李华大多数打营养针，少数也是清汤寡水的，只是机械地吞咽，跟机器人似的，但是豆鸡一入口，本来寡淡带着浓重苦味的嘴里，就迎来了味道的改革。
棕黄的颜色，一看就十分漂亮，吃进嘴里，绵软湿润，咸香鲜麻，还带着悠悠的竹香，让她已经不大尝得出味道得嘴巴都觉得鲜活了起来，咽下去以后，又快速地咬上了第二口。
李招娣简直是兴奋坏了，因为没一会李华就吃下去了一个，看样子还想吃。
“这个豆鸡好吃吗，以前都是妈不好，妈不该重男轻女，不该让你拼命帮衬你弟弟，害得你年纪轻轻就到了这步田地。”
李招娣说到这里哽咽了一下继续道：“妈现在都知道错了，妈不求你原谅，但是可不可以下辈子还做妈的闺女，妈保证把这辈子亏欠你的都补上，把你当宝贝从小宠到大好不好？”
眼睛已经红了，但是李招娣还是努力眨眼想要看看，听听李华的反应，虽然这话她说了一个月了，李华并没有回应，但是她今天心情好，说不定她就可以得到一个回答呢。
也许是过了一分钟，也许是过了一个世纪，李华慢慢道：“豆鸡很好吃。”
声音沙哑，小的几乎听不见，但是却像是惊雷一样炸在李招娣的耳边，整个身体都微微晃了晃，眼泪更是夺眶而出，不过她立刻微微背过身，用力抹了抹以后才若无其事回过身道：“好吃，咱就多吃一点，袁主厨的手艺那真的是没说的，你还想吃什么，跟妈说，妈去想办法。”
说着就继续颤颤巍巍地夹起一块豆鸡送到李华的嘴边，李华也是慢吞吞地一口一口吃进肚子里，一切跟刚才似乎没有什么不同。
……
第九十四章 没来了
接下来的时间，袁州几乎每天都会在下午时看到李招娣等在后门的地方，不变的地点，不变的谦卑态度，唯一变的大约就是脸色了，一天天的愈加不好，但每次都会请求袁州做一份以前很普遍，现在几乎看不到的小吃。
袁州虽有些疑惑，但是看着李招娣憔悴不堪的模样也是不忍拒绝，只能每次都加快时间，只要是营业时间结束都会先来后门这里见见李招娣，以免耽误时间。
尊重别人就是做好自己的事，李招娣没有说自己的事情，袁州也没有问。
其实要不是这次李华病重，也许李招娣还在拼命催促着离婚的闺女继续打工挣钱贴补弟弟呢，直到李华被送到医院，才知道已经晚了，而李华工作多年，没有几件衣服不说，就是存款都没有，只有当月的工资还是因为被送医院前一天才发的，没有来得及转出来。
看到闺女雪洞一般空的房子，和瘦弱如柴的身子，李招娣才突然觉得她的闺女也是一个人，一个活生生会哭会笑的人，可惜现在也没有了，除了吃到好吃的小吃的时候，会有点反应，其他的时候已经没有反应了。
虽然痛苦，但李招娣还是有自知之明的，现在什么都已经于事无补了，只要能够完成闺女的一些愿望，她自己怎么样都无所谓，没关系的，可惜一切都太迟了，不然怎么会说世界上什么都有，就是没有后悔药这个东西呢。
今天已是李招娣会来的第五天了，袁州照例在午餐时间结束以后，立即朝着后门的地方而去。
“吱嘎”
打开门，袁州就发现了不对劲，往常这个时候他都能感觉到一股十分热切的视线，是来自于李招娣的，但是今天却没有。
门完全打开了，顾不得看马上来自己脚边打转的米汤和面条，袁州直直地看向以往李招娣站的地方，那边空无一人。
“咦？”袁州有些惊讶怎么没人。
昨天李招娣还说今天要过来的，一般这个时候都过来等着了，从无例外，这是怎么回事？
可惜袁州并没有留个什么联系方式，没办法联系到人。
“米饭，今天没有人过来这边等着吧？”袁州想了想问了问米饭。
作为厨神小店的店宠以及自封的放哨员? 米饭自夸小店方圆十米的范围那是什么都逃不过她的眼睛的。
于是等到袁州询问的时候立刻道：“汪汪汪，汪汪，汪。”
袁州仔细听了听道：“你的意思是前几天来的人今天并没有人来是吧？”
米饭摇了摇尾巴道：“汪。”
“行，我知道了，辛苦你们了，今天给你们换点新的饭吃? 看看喜不喜欢。”袁州若有所思道。
虽然不知道为什么李招娣没有按时来? 但袁州怕她只是有事耽搁了，因此下午的时候直接换成了研究菜谱古籍资料，而且将位置搬到了后门的地方。
可惜直到晚餐食材准备的时间开始都没有等到人? 袁州只能按时回到厨房准备食材。
这样一直持续了三天? 直到袁州决定不再等待以后，被突然来到的田放告知了原因。
得知李招娣的闺女不在了她也回乡下了，托他过来跟袁州说一下并且感谢他一下的时候? 袁州沉默了。
直到这个时候袁州才从田放的嘴里知道了一些事情的真相? 此时他才知道自己以为的伟大的母亲? 原来并不是所想象的那样。
等到田放走了以后袁州还在原地坐了一会，倒是没有想什么? 而是难得放空思绪? 什么都不想，只是感受冬日里难得的暖风。
“将来我和小雅肯定会是一对好父母的，要是有个跟小雅一样的女儿，那肯定得当小公主一样宠着长大才行。”袁州觉得他可以从现在开始努力学习怎么宠爱他的小公主了。
大公主都还没有娶进门，小公主都已脑补到要是有哪只猪要来拱自家白菜应该怎么做了，一下子从父亲跳到岳父的角色什么的，也就是袁州了，不然一般人跨度大容易扯到。
就在袁州处理李招娣的请求的那几天，杨威领着谷勋和焦辉两个人算是正式在小店驻扎了下来。
经过袁州的过目，焦辉和谷勋的沪菜记名弟子的事情算是正式定了下来，不过因为这次袁州领了两个菜系，所以并没有急着说拜师典礼的事情，打算等到闽菜上了以后和闽菜的弟子一起举办。
闽菜还没有上新，也不好提前透露，袁州只是说要等一段时间才办，不过这倒是急坏了谷勋和焦辉了，尤其是焦辉一点也不淡定。
“谷师兄，你说袁师傅是不是看不上咱们反悔了呀，这都一个星期了，怎么还不说拜师的事情呀？”焦辉低声道。
虽然没有正式拜师，但是因为谷勋比自己年纪大，焦辉已经十分习惯称呼对方为师兄了，而袁州的称呼他倒是想要叫师傅，但是名不正言不顺的，只能在师傅前面加个姓掩饰一下。
“不会，师傅说话做事一向是一言九鼎的，说出去的话肯定都会办到的，而且其他菜系都已经有了记名弟子了，我们沪菜肯定也不会例外，师傅既然说要等，那我们就等等好了，肯定师傅自有考量。”谷勋淡定道。
至于他是不是真的淡定，那就只有他自己心里知道了，大约是比焦辉多吃了两年饭，多跟袁州接触了两次，虽然还没有正式拜师，但是谷勋已经是厚着脸皮私底下喊师傅了。
袁州答应收记名弟子了，也看过谷勋和焦辉了，杨威就没有继续带着两个人来找袁州交流交流，毕竟一次交流就够他消化一阵了，持续交流了几次可以消化很久了，之前要不是为了提拔沪菜的中年一代，杨威也干不出这样的事情，现在得以圆满的解决自然是不会一直来打扰袁州了。
焦辉也就是在到来的那天晚上跟袁州见了一次，其他得离得最近的时候就是袁州在厨房里做菜，他在外面吃菜，对于袁州的个性是真的不了解。
但是谷勋这么说话倒是引得他翻了一个白眼了，袁州这个地位的人怎么可能做出出尔反尔的事情，尤其是这种大事，他担心的根本不是这个。
这会子焦辉倒是有了一些众人皆醉我独醒的感觉，他真的是太难了。
……
第九十五章 朝鲜族
“谷师兄我的意思是袁师傅是否对我们两个看不上，不是说沪菜不选弟子。”焦辉只能将话再说白了一点。
“谷师兄看起来不太聪明的样子。”焦辉心里有些担心他们沪菜的未来了。
就谷勋这智商不知道会不会被人欺负，想着有他在应该不会有问题，莫名就觉得身上的担子更重了。
谷勋倒是不知道焦辉一会子功夫就脑补了这么多，看着焦辉有些怜悯的眼神颇有些莫名其妙，他是把自己摆在师兄的位置上的，想着师弟有了疑惑，做师兄的自然要解决了。
“要是师傅有意见，第一次见面的时候就已经说了，不会等到现在，我猜测要不然是师傅太忙了，要不然就是已经开始在准备了，之前我打听到师傅牵头举办了一个什么酒类交流会，这还有几天马上就要开始了，大约是因为这个。”谷勋凑近了压低声音道。
两个人都是排在吃饭的队伍里的，但是一前一后的说个悄悄话还挺方便的。
至少前面悠哉悠哉排队等着吃饭的杨威就没有注意到这师兄弟两个的小动作。
“原来是这样。”焦辉终于松了一口气。
不是看不上他就好，要知道自从那天晚上吃了一顿袁州做的沪菜以后，焦辉就铁了心的想要拜师了，一定要多学一些袁州的本事，将沪菜发扬光大。
袁州倒是不知道他等待闽菜上新的良辰吉日倒是让两个小徒弟有些担心了，还是按部就班地开店和练习厨艺。
沪菜虽是新面孔，但袁州在连续做了几天的沪菜早餐以后，又开始轮换了，毕竟菜系太多了，每一个都得出来露露脸不是，不然发霉了就不好了。
第二天阳光灿烂，一大早的蓉城就被金色的光芒唤醒了整个城市，人流川流不息，有急着上班的，有悠闲锻炼的，更有急着去吃早点的，自然桃溪路上一早就开始热闹起来了。
一日之计在于晨，一年之计在于春。
现在虽然已是冬天了，可大家对于生活的热情照旧不减，每天来一顿袁州做的饭，那真的是快活似神仙了，充满阳光的生活自然不是每一个人都能有的，多的都是偶尔打个牙祭就已经是不错了。
尹楠就是属于半年来一次厨神小店吃饭的人，她上一次来真的就是半年前的时间了，今天她是来吃午餐的，半年前的今天她就是来吃的午餐，说是半年就是半年，她是个说话算话的姑娘，必须得按时才行。
打牙祭是不能迟到的，从前几天开始尹楠就已经心心念念要来了，但是她的钱包阻止了她的冲动，半年一次已经是十分频繁了，而且可以点三个她喜欢的菜不用担心价格，想一想就感觉简直是躺在幸福堆里了。
尹楠是做普通销售工作的，一个月赚的不多? 也就是马马虎虎能够养活自己罢了，身为家中的独女，自然而然给父母养老的事情就落到了她头上了? 所以趁年轻努力攒钱才是王道。
别看尹楠现在看起来穿着规规矩矩，是个小乖小乖的小美女? 但是她十五六岁的时候那是真的叛逆。
染头发，戴耳钉? 逃课? 打架几乎所有能够证明自己长大了的事情她都干过的，而且读书的时候成绩不好? 她也没有兴趣? 即使家里父母苦口婆心地劝诫她要多读书? 但是处于叛逆期的尹楠怎么可能会听，初中毕业以后就辍学没有再读了。
普通的农民家庭，供一个孩子平平安安的读书还算是绰绰有余，但是要是想要多的那肯定是没有的。
当时的尹楠自然是觉得没什么的? 兴致冲冲的撞入社会这个大染缸里，虽是初生牛犊不怕虎? 她很快就尝到了生活的苦果。
没有学历，年纪偏小，不是什么工作都能做的，一开始尹楠就吃了一点苦? 但是在她看来这是生活必经的过程，她可不是温室里的花朵，吃苦而已。
随着时间的流逝，生活的面纱一点点落下，在尹楠面前露出真面目以后，她才知道父母老师当初的谆谆教诲是多么有道理的，可惜后悔也迟了。
尹楠到底是有些闯劲的，她开始攒钱自学一门手艺她学的还是许多女孩子根本不碰的修车，只能业余时间学。
本职工资不高，加上还要安排学习生活，自然就没有多少剩下来吃饭的了，因此半年来一次厨神小店已经是非常不错的了。
当然这也是尹楠的父母还算是年轻才五十岁倒是不急着让她给养老，不然估计半年一次的犒劳自己的机会都不会太有，除非她学成出来，有了新的工作和高薪的待遇。
“今天吃点什么好呢？”尹楠排在队伍里苦思冥想。
不敢提前想，就怕忍不住冲动就想要过来吃饭，但她的钱每一份都是有目的的不能乱用，那就只能严格规划了，比起刚刚辍学出来的三年前，尹楠现在已经是成熟了很多了。
至少是学会克制了，这对于尹楠来说也是难能可贵的。
“前天妈妈说已做好了不少米肠了，想要问我什么时候能够回去，但是学习内容要排到一月份了，估计今年过年也不知道有没有机会，不知道袁老板这里有没有米肠，要是有的话就太好了。”尹楠心里想道。
她是朝鲜族人，对于米肠尤其偏爱，不过只有回家才能吃到母亲所做的美味，寄过来的话也不方便，毕竟她是住宿舍的，省钱。
尹楠是不知道袁州这里已经出了不少少数民族的菜系了，她为了杜绝动摇自己的决心，是屏蔽了关于袁州的一切消息的，就怕看到了什么好吃的，按耐不住自己的心，对于自己的意志力，她还是颇有点数的。
虽然半年就来一次，但尹楠对于小店真的不是很熟悉，至少上新菜的时候，她是不知道的。
尹楠估计时间的本事还算可以，她按照时间来排得队伍，排到了第一梯队，算是非常不错的了，因此趁着还没有到时间吃饭，必须想出一会要吃的菜，避免进去了以后翻菜单还想加菜。
作为一个能吃的女孩，她表示袁州做的菜，来上五盘她也可！
为了避免这样的情况发生，尹楠来小店吃饭从来不翻菜单，就是提前排队的时候想好要吃的菜，进到店里以后直接询问有没有，为了避免有的菜没有，她还会多想两个作为备选，这真的是准备相当充分了。
……
第九十六章 冷面
没办法，在资金不充裕的时候，要是不精打细算的话，那就有可能维持不了半年一次的频率了。
是一次性吃到饱，然后一年都来不了一回还是有计划的一段时间吃一回，保持一个良好的度，尹楠心里有明确打算。
尹楠排在第一梯队中间段的位置，等到苏若燕说午餐时间开始以后，随着人流进到店里，还剩下的位置不少，可供选择的地方还算多，考虑了一下，她还是按照习惯选择吧台最后一个位置。
虽然不能看到袁州做菜的全部过程，但直直地对着的就是一个灶台，只要袁州在这个灶上做菜的话，是能够看见的。
尹楠来吃饭的保留项目了，三个菜能够吃饱吗，严格说来是可以的，但是对于半年才能来尝一次的她来说还是略显不够，胃也是给力的，但是钱包它委屈呀。
于是就得有另外的事情来分散注意力，没有什么比起一边吃美食一边看袁州做菜更好的了。
既可以给眼睛享享福，又可以告诉自己真的已经吃饱了，不止是胃里好受，心里也好受，简直是鱼和熊掌都得了。
所以尹楠一般来都是选择的吧台的位置的，等到苏若燕过来给她点菜的时候，她已经看完了袁州飞快地炒了一个什锦蔬菜出来了，那速度快的跟装了马达似的。
这还是在她面前她看到的，但是其他灶台的情况，她是没有看见的，每次看都忍不住瞪大了眼睛，一副没见过世面的样子，说实话，袁州这种她是真没见过，绝对的有生之年系列。
“请问需要点些什么菜？”
在尹楠浮想联翩的时候，苏若燕站到了她的面前，巴掌大的一张脸上大大的杏眼布灵布灵的，绝对的樱桃小口，就是苏若燕见过不少的美人，毕竟厨神小店真不缺美人，但是也觉得看到尹楠的长相都下意识地将声音放柔了一度。
尹楠一个有着白莲花外表但是长了一颗女汉子心的女孩子倒是不知道苏若燕复杂的心理活动的，因此想了想问道：“请问这里有朝鲜族的米肠吗？”
米肠自然是鲜制的才好吃，不像其他的香肠一样，经历时间的洗礼才能变得历久弥新，有股岁月的味道。
大约是母亲的话勾起了她对于本族美食的向往，因此第一时间就询问袁州这里是不是有，不过问的时候还是挺忐忑的，毕竟半年前来的时候? 还没有这些。
“有的客人，朝鲜族的所有美食都有? 您需要看看菜单吗？”苏若燕问道。
一听到说朝鲜族的所有美食都有? 尹楠大眼睛猛地一亮，闪烁出漂亮的星光，嘴角都露出欣喜的笑容。
“不用看了? 我要一个米肠? 一份荞麦冷面? 再来一个大酱汤。”尹楠张口就说了三个她最想吃的食物。
自然这三样也是朝鲜族人民平日里都会吃的食物，但是却是不在本地似乎做不出来地道味道的东西，不过她对袁州还是很有信心的，他的手艺可是真的高。
“客人请稍等。”苏若燕记好以后就告辞离开。
“没有想到我运气这么好，居然碰到了袁老板上新了朝鲜族的菜? 真是太好了。”尹楠着实很高兴。
之前进来的时候她还有些失落? 不能吃到母亲亲自做的米肠了? 但是现在却可以吃到袁州亲自做的? 这也是一件令人高兴的事情。
心里除了高兴已经在想象袁州做出来的朝鲜族美食应该是个什么味道了，光是想象都觉得嘴巴里的唾液分泌旺盛? 十足的想吃的样子了。
也没有让尹楠等多久，就在她克制不住冲动想要拿菜单研究一下朝鲜族的美食的时候? 她的第一道菜上来了。
没有太大的香味? 直到放到尹楠的面前她才闻到一股淡淡的冷香，作为延边三宝之一的冷面，自然如其名是冷的，放在严寒的冬季吃冷面什么的，也就是尹楠想得出来。
她是真的喜欢在这样凛冽的冬季吃，尤其是小店里如春的气息，仿佛就置身在东北开了暖气的屋子里一样，让人觉得温暖。
没有一丝热气，但是复杂的颜色还是让冷面看起来十分好看，不管是漂亮的汤色，还是黄的鸡蛋丝，绿的黄瓜丝，白的芝麻，还有一片片切的恰到好处厚度的牛肉片，每一样都看起来十分好看。
“唔，就是这种味道，这才是冷面的精华。”尹楠深深吸了一口气。
一股带着点点水果的香气以及酱的美味的复合香气，让尹楠仿佛回到了家乡温暖的小家里，母亲端上了她最喜欢的冷面。
用筷子搅和了一些将酱色的汤汁和这些配料搅拌均匀以后，尹楠才开始挑起一株面条打算开吃。
冷面虽然分为很多种，比如面粉冷面、荞麦面冷面、苞米面面条、土豆浆冷面、土豆粉冷面等等，但是荞麦冷面才是其中的翘楚，也是尹楠最喜欢的一种。
一般都是采用机器压制的面条来做的，这样的话，面条会更加的劲道爽滑，配合冷面的味道那才是味觉的巅峰。
但袁州这里的冷面并不是他用机器压制出来的，而是直接用手擀出来的，细细长长的面条明显有着不同于机器压制的漂亮形状。
尹楠用筷子搅动以后，夹起来的面条上沾染了不少的酱料，放进嘴里，不同于口腔温热的温度，冰冰凉凉的面条，下意识地让人打了一个哆嗦，非常提神。
而随着口腔温度的加入，面的表面开始染上一层人为的温度，温温柔柔的，仿佛是用手在轻轻抚摸一样，带着柔意与淡淡的温暖。
但是牙齿一参与进来，‘咔擦’一声面条应声而断，而断掉的面条直接弹到了紧闭的牙关处，然后再弹回来，浓厚的酱汁随着面条断裂，将里面染上浅浅的味道，外面浓烈，里面浅淡，面条劲道，再加上外面温与里面凉的对比，说不出来的好吃。
因为没有热气的参与，少了一份热量的浓烈刺激，但是就是这绵长悠远得滋味就足够让吃第一次的人爱上明显矛盾的滋味，即使是经常吃的尹楠都觉得在这样的天气来上这样一份冷面，跟夏天吃完全不一样的口感和体验，更加能够体会到冷的妙用，实在是美妙极了。
所以即使是有温面这样的选择，尹楠大冬天选择的依旧是冷面。
……
第九十七章 必备美食
本来荞麦面条是属于饸饹面的一种，按理是需要用机器压制出来，这是关键，其实也是因为荞麦面的粘性以及延展性这些不够，不好像是面粉制作的面条一样，不过袁州在做冷面的时候并没有采用这样的方式，还是选择的手工制作的。
因为没有使用机器，这个面条的长度跟普通面条不太一样，似乎只有普通挂面那么长，而且也不是像是拉长了截断的，特别像是本来就只拉了那么长一样，关键是还细。
尹楠因为不会做饭，这些细节倒是没有注意到，她只沉浸在面条的美味，和配菜的好吃中，一筷子一株面条，间或喝上一口冷汤，再吃上一块牛肉，感觉给个神仙都不想做了。
“稀里呼噜”
看着像是小仙女吃起东西来绝对的糙汉子，抱着比她脸还大的碗，尹楠举重若轻，很是轻松地没一会就将面条吃完了，不止是面条，配菜汤汁都喝完了，就是碗里沾着的芝麻这些都已经被舔完了，因此本来就是浅绿色的大碗，直接恢复了干净，绝对不用洗。
冷面没有一丝热气，但是吃进去以后并不会觉得胃里凉凉的，相反因为食物的摄入而显得越发的有活力了。
还不断地在暗示尹楠，大约的意思是‘我已经做好准备接受更多的食物了，可以大吃特吃了’。
米肠就是在这样的境况下上来的。
不同于刚刚冷面的悄无声息，米肠才一出场就用它独特的味道引起了尹楠的注意力。
这些米肠是袁州今天早上的时候现做的，绝对的新鲜，因为米肠里面不止是用了大米糯米这些，还加入了猪血和延边特有的一些蔬菜等食材，因此味道显得比较复杂。
既有大米的米香，糯米的糯香，还有猪血微微带着的腥气，以及蔬菜的清香气息，还有一种独属于油的丰润的滋味。
米肠跟普通的香肠这些不同，切制的时候并不讲究薄，毕竟是有米在里面的，因此一般是一指厚的程度，袁州这个切成的是小手指的厚度，算是极薄了。
但是每一片的大小形状厚度都是完全一致的，看着十分舒服，因为搅入了猪血的关系，米肠也是呈现暗红的色泽? 被摆成扇面的形式? 铺陈开来? 倒是真像是一把打开的扇子。
尹楠迫不及待地拿起筷子夹了一片米肠放进嘴里? 略微烫口的温度? 瞬间让刚刚才享受过冷面的口腔立刻进入了状态? 软糯的口感? 咬进去以后? 夹杂了蔬菜的颗粒以及一抿就化的猪血颗粒，吃到最后带了一丝隐约的清甜? 特别好吃。
“虽然跟妈妈做的米肠不一样? 但是真的太好吃了，感觉以前吃的都是随便做做的? 这才是真的米肠的味道? 不过妈妈做的味道也是不错的。”
尹楠一边吃一边忍不住将袁州做的米肠跟从小母亲做的米肠做对比，自然味道肯定是拍马都赶不及的，但是在她看来两者都是一样的好吃，只是点不一样而已? 要是硬要选择一种的话，她肯定是两个都要? 小孩子才做选择呢。
一般的米肠如果空口吃的话，刚开始还不会觉得如何，但是多吃了几片以后就会觉得味道有点重尤其是口味清淡一点的，比如母亲做的米肠就会有这样的烦恼，因此尹楠最喜欢的是米肠配小米粥，绝对的绝配。
但是袁州做的米肠就不会，一口气吃了十几片，但是尹楠并没有感觉到有些口干或者是咸，相反第一片是什么滋味，后面就是什么味道，根本没有变过，每一片都是恰到好处的咸味。
等到一盘子米肠吃下肚以后，尹楠才舔了舔嘴唇，没料到一口气居然空口吃完，这还是她第一次不吃饭就吃下去了一盘子，也算是新奇的体验了。
“这个米肠软糯适中太符合心意了，肠衣都带着一点韧劲，跟米里面包含着的细细碎碎的颗粒形成呼应，真是特别好吃。”尹楠咕哝道。
摸了摸还没有什么感觉的肚子，尹楠觉得她需要更加努力的学习才行，这样才能更快的换工作，攒更多的小钱钱吃更多的菜，这样说不定下次就可以吃四个菜，五个菜了。
“人就是需要有梦想才行。”
尹楠握着小拳拳感觉浑身都充满了干劲，为了美食她可以努力冲！
就在尹楠自己给自己打气的当口，最后一道菜上来了——大酱汤。
作为朝鲜民族日常出镜率最高的汤，这也是衡量一个朝鲜姑娘好坏与否的标志，也可以说是不是心灵手巧，就看会不会做一手好吃的大酱了。
可见得在朝鲜族的日常中酱占据了一个相当重要的地位。
大酱汤全名大酱菜汤，或者叫酱木儿，里面菜品十分丰富，包括什么小白菜、秋白菜、大兴菜、海菜等等，最大的特点大概就是以酱代盐了。
而且大酱汤也是可以分为荤素两种的，有的是只有素菜参与的，比如白菜豆腐这些，有的是可以用海鲜或者肉类参与的。
当然大多数朝鲜族人的大酱汤就是素菜的，简单来说只是素菜加水焯熟即可食用的菜品，但却是他们平常不可或缺的菜品。
这道菜是真的很简单，只要有朝鲜族特制的酱料就行，要不是尹楠为了省钱住在宿舍里面，那是天天都可以吃的。
偶尔她还是会用电杯煮上一锅解解馋，搭配上母亲邮寄过来的大酱味道简直了，同宿舍的小姐妹都很喜欢她做的大酱汤，在食堂打上一碗米饭，绝对的下饭利器。
等到袁州做的大酱汤端上来以后，尹楠才知道她平常做的真的是粗制滥造的仿品了，因为就是这么家常的大酱汤由袁州做来硬生生地将规格都给提升了好几个层次，光是看着颜值尹楠都觉得她多半是没有吃过这道菜的。
白玉般的豆腐，卷成漂亮弧度的牛肉片，粗细矮胖完全一致的金针菇，以及切成菱形一片片十分漂亮的白菜片，还有颜值很高得辣椒等等，加上带着一点点奶黄的汤汁，都可以当成一副画了。
冒着微微的热气，尹楠下意识地吹了吹然后才用筷子夹住一块豆腐放进嘴里，热烫的温度惹得她忍不住‘嘶’了一下，然后才将豆腐给抿化了，沾染了浓厚的汤汁，本来淡而无味的豆腐也开始浓墨重彩起来。
……
第九十八章 为自己
除了难以言喻的豆子的清香气息以外，连特殊的豆腥气都因混合了其他酱料的特色而显得格外动人。
都说清水出芙蓉，天然去雕饰，其实华装美服同样让人心驰神往，至少尹楠这么觉得。
明明是吃惯了的大酱汤，但是袁州做的就是跟其他的不一样，不止摆盘这些外表肉眼可见的精致，内里更是如此，此时捧着碗喝上一口汤，仿佛就回到了东北小院一样，惬意地坐在炕上，来上一碗日常的汤，细品之下都是家乡的味道，一种从骨子里生长出来的眷恋。
豆腐都如此让人惊艳就更不用说其他的食材了，反正尹楠那是一口接着一口就没有停歇的时候，更是舍不得停下。
“唔，舒服。”
尹楠满足地摸了摸似乎只有半饱的肚子，忍不住发出了感慨，也不知道为什么反正每次在小店这里吃饭都会让人从心里觉得舒适，好吃肯定是占比很重的，还有就是一种感觉了，说不明道不白的一种感受。
因此尹楠十分喜欢来小店这里吃饭，要不是实力不允许，她是恨不得天天来厨神小店吃饭的。
“为了可以随心所欲想来小店吃饭就来小店吃饭，我一定要更加努力才行。”
立完flag，尹楠赶紧出门给其他的食客让位置，吃完了还占着位置的话，这样的事情在小店很少发生将心比心，如果你好不容易排上号，但因为食客耽搁吃不了，心里总是不舒服，因此大家都十分自觉。
袁州明文规定的规矩大家都是十分遵守，而一些约定成俗的规矩大家也是一起维护的，想法也很简单，只要他们做得好，说不定袁州就会多出一点时间，就可以多出一些名额来，其中可能他们自己就会有机会排上号吃到饭了。
半年才来一次的尹楠都是知道的，并且自觉遵守。
午餐时间一如既往是两个小时，很快就到了结束的时候，袁州照例将食客们送走以后就开始准备下午安排的事情。
随着酒类交流会日子的临近，袁州也越发变得忙碌起来? 不止是三不五时需要去酿酒厂检查他为交流会准备的几款新酒，研究改良几种下酒点心，还得跟时不时来找他确认交流会流程的姜唐见面确认具体事情。
是真的忙碌，但再忙碌袁州还是将殷雅照顾得极好? 至少一天三顿饭外加一顿宵夜是少不了的，要不是殷雅极力反对，认为冬天是储藏脂肪最好的时候? 而且白昼日短，说不定下午那顿点心也是少不了的。
就是这样宵夜袁州都增加了四分之一的量就怕殷雅饿着，这对于殷雅来说简直是一件痛并快乐着的事情? 还不能跟其他人吐槽? 不然绝对会被当做身在福中不知福的典范给批斗了。
忙碌的日子仿佛流水一般毫无痕迹地往前奔流? 很快就到了酒类交流会的时间。
为了能够最大限度地交流好，更为了不耽误食客们的进餐时间? 袁州是没有请假的? 不过还是将交流会安排成了两天，都是下午两点半开始? 当然为此袁州还是特意说明了，这两天不接受预定? 只能现做。
交流会直接会开到五点? 即使地点已经是十分熟悉的街对面? 很近? 但是还是没有时间做宴席和一些功夫菜的准备工作的。
为了交流会的顺利举行，姜唐可谓是忙得脚不沾地的，而且还得确保袁州这位大佬的行程以及心情，因此不止是他忙碌就是助手万欣然也是十分忙的。
这不一大早姜唐就再次独自前来跟袁州最后确认流程，而万欣然则已经是在会场那边监督了。
“袁主厨这就是今明两天的最终确定下来的流程了，要是您这里没有什么问题和改动的话，就这么定了。”姜唐道。
此刻是早餐时间刚刚结束的时候，姜唐赶得十分及时，要不是一大早还得去协会那边看看情况，他都能赶上早餐的，为此在听说今天的早餐是生煎包以后就更是惋惜了。
“我这里没什么问题了就按照这个来吧。”袁州想了想补充道：“到时候我直接过去就行了，你们不用来接我了。”
“好的袁主厨。”姜唐利索地点点头。
“最近有好多没有拿到邀请函的人都想要来参加，人数实在是众多，所以我们打算临时再开放二十个参观名额，不过不会影响交流会的举行，这些人虽然都在一个会场但是中间有间隔不会有交流会的机会的。”
姜唐本来都打算告辞了没有想到突然想起还有这么重要的事情，还没有跟袁州讲，立刻站定道。
这件事情倒不是协会那边不重视袁州等到这时候了才跟袁州讲，实在是决定都是今天凌晨下的，因此才会这时候跟袁州说。
其实也是袁州的锅，他的名头太响了，不止是国内的，就是国外的不少人都专程赶来，而且虽然筛选严格，大的酒厂这些确实比较少，但是中档的酒厂简直不要太多，邀请函毕竟是有数的，不可能无限制地发放，因此很多都没有收到。
然后就齐聚到了协会那里想要争取，当然袁州这里是没人来打扰的，偶尔有漏网之鱼或者说自作聪明想要来找袁州的都被事先安排的人给拦住了。
这件事情是姜唐亲自办的，都能想象会长那头秃的样子了，随着要求增加名额的人数越来越多，其他国家的也不少，最后只能答应一些临时的名额，当然这些临时的自然是比正式的要差上一些的，比如有些赠品和袁州面对面的机会等等福利是没有的，但人家不介意，可以参加就行。
“不用分开，就放在一起，都在一个地方区别对待不好，做好安保工作就好。”袁州直接道。
其实姜唐他们肯定也是知道区别对待不合适，但是没办法，这件事情没有事先通气袁州已经是失礼了，要是还一视同仁，这就太不尊重袁州了。
两相其害取其轻，自然是袁州的份量更重了。
“好的，袁主厨我马上回去安排。”
姜唐答应了一句就告辞离开，既然袁州同意了自然是要按照他的意思来改了，因此风风火火地就走了生怕来不及。
姜唐走后袁州也没有闲着开始准备下午需要用到的下酒点心，多是需要提前做好的，这也正好给了袁州准备得时间，不然要现做的话，多半是午餐需要请假了，这可真可以算是一件幸事了。
……
第九十九章 交流会开始
说句题外话，乌海听说袁州要举办什么交流会以后，是上蹿下跳的希望能够参加，交流会就意味着有好多好吃的，有好吃的怎么可以少了他大乌海呢。
可惜这次是为了完成任务邀请的都是酿酒厂或者品酒界的大佬们，再不济都是跟酒相关的人士，作为一个画家就算是知名的画家，但是怎么算都跟酒是不搭界的，袁州十分利索地就拒绝了乌海的无礼要求。
乌海是能听袁州拒绝的兽吗，显然不是的，就在乌海考虑着是不是发展一些副业，比如收购一家酿酒厂或者直接办一个的时候，毛熊出手了。
她手里就有一家酿酒厂虽然在国外，但是也不能不把国外的酒厂不当酒厂吧，尤其是这个酒厂的规模并不小。
而且不用袁州这里，她直接找了承办的华夏酿酒协会的人说是他们的酒厂想要参加交流。
当时因为乌海得到的消息早，作为第一家要求参加交流会的外国酒厂，还是顺利就得到了名额的。
言归正传，时间很快就到了交流会要开始的时间了，袁州收拾好厨房，洗漱换了一身衣服后就朝着街对面走去。
会场离店以袁州的速度五分钟都不要，因此他走的还算是比较匀速。
刚刚走到对面远远就看到了站在那边楼下等候的万欣然，她正是在等待袁州的。
见到袁州的身影，万欣然立刻踩着高跟鞋几步就到了袁州面前：“袁主厨您来了，我给您带路吧。”
虽然袁州说了不让人接，但是引路还是可以的。万欣然自动请缨前来当接引人，一个是因为袁州的身份地位要接的话确实需要一个够分量的人来，另一个是几次的接触不管是袁州所做的菜还是他本人的品性都征服了她，万欣然觉得十分敬佩。
“麻烦了。”袁州点头致谢。
随着万欣然的指引，袁州很快就来到了会场门口，巨大的横幅悬挂在门口‘袁亚峰华夏酒类交流会’几个字简直就是闪闪发光。
没错常见的横幅一般是红底白字的，就为了清晰可见，但是这次的却是红底金字的，别说除了闪光，还挺和谐，就是袁州觉得虽然好看但是不太符合他低调的性格。
“也是人家的一番好意。”袁州不着痕迹地再次挺直了腰背觉得自己形象应该完美了才往里面走去。
袁州今天穿的依旧是汉服，不过为了表示对于今天场合的隆重自然是宽袍大袖了，就是颜色都是挑的比较稳重的紫色，衣角，襟边勾勒着淡淡的莲纹，倒是很符合厨神小店的形象。
一进门，喧闹的声音就不绝于耳，门里门外可以说是两个世界，因为刚刚在门外是一点声音没听到的。
袁州特意提醒姜唐他们改装了一下隔音的? 毕竟人多? 又是要品酒的，还不止一种酒，要是有人酒量浅喝醉了发酒疯? 至少隔音好? 不会吵到其他的邻居，作为社会主义接班人的袁州觉得这是他应该需要注意的事情。
本来就临近交流会开始了? 虽然大家都在闲谈交流? 但是余光总是盯着大门的位置的，因此门一开? 袁州一踏进来就被许多人注意到了。
于是很多人开始朝着门边拥挤过来，以协会会长万总酿为首带着姜唐他们也朝着袁州走过来。
“袁总酿下午好，请里面走。”
万总酿并没有过多寒暄，而且他身后很多都是之前参加过猴儿酒的品鉴的总酿和大师? 因此也省略了一番自我介绍? 几乎都是相互问好以后就朝着最里边的主席台的位置走去。
袁州牵头的交流会自然是需要他上去讲两句以后才能开始的，而且时间也不多了，万总酿是知道袁州晚上还要开店的因此一点时间也不浪费。
主席台跟其他会议的主席台是不一样的? 也就是一个略高于会场的小舞台，上面有着话筒这些，地上铺着红毯? 墙壁上还挂着横幅? 整体来说跟之前品鉴猴儿酒的比较类似? 只是更大，更热闹人更多而已。
对于这种场合讲话，袁州是习以为常了，在万总酿的引领下，当仁不让地站到了话筒前面。
下面的人看到袁州站到了话筒前面声音都慢慢低了下来，没一会现场就安静了。
环视了一下，袁州发现有不少外国人，金发碧眼的，金发黑眼的，居然还有两个黑色皮肤的，真是相当盛大了。
“这么多人完成任务应该指日可待了。”袁州心里有数了。
暗暗清了清嗓子以后，袁州朝着下面点头示意了一下才开口道：“今天欢迎大家来参加这个交流会，主要是最近研究了几款新酒希望能跟大家一起品鉴品鉴，手艺粗糙，还请大家多多包涵，有意见都可以提出来，交流会分为今明两天，今天先品尝五款新酒，明天还有五款，希望大家喜欢。”
“啪啪啪”
说完下面足足安静了一分钟才响起了热烈的掌声，没办法，实在是袁州太吓人了，真是不出手则以，一出手就是雷霆万钧，十款新酒呀，在场很多的酿酒大师一辈子都没有酿出这么多品种的酒。
袁州才多大呀，现在就有十种了以后还得了吗，至于袁州说的什么手艺粗陋，大部分人都是不信的，就他能够酿造出猴儿酒的手艺，能够差到哪里去。
或者该说要是袁州的手艺都算是差的话，那么现场是不是很多人连酿酒都不配了，毕竟他们可没有酿制出什么猴儿酒或者是跟它同级别的。
但是看着袁州真挚的神色，只能牙疼的忽略了他说的话，不忽略不行，不然感觉会很憋屈，拼命鼓掌也算是一种发泄了，因此声音越发大了。
“现在我宣布今天的酒类交流大会正式开始。”袁州等到掌声告一段落以后直接就宣布开始。
这下子算是热闹了，首先是一排排穿着漂亮礼仪服的服务员端着托盘从后面的位置出来。
每一个托盘上都有一个漂亮的酒瓶，小巧的陶瓷酒瓶跟平常的不太一样，是黑陶制作的，这是袁州亲自动手做的，也是他之前去赣省以后学习的成果。
当然在场的人是还不知道这个事情的，只是觉得瓶子还算是很别致，其中就有好几个打定了主意等到交流会结束了就问问这是哪里订做的，他们也想要，拿来配他们厂得酒也是够格的。
走得近了才发现瓶子并不是简单的造型上面还绘着不少的花纹，给粗犷的瓶子平添了几分雅致。
……
第一百章 有点失望
这次交流会所用的酒瓶都是当初袁州远赴赣省去找葛大师和鞠大师学习的成果就算是葛大师看到袁州目前的作品都会觉得惊讶的。
作为藏族的代表作品黑陶制品，其实精致的比较少，大多都是比较大气磅礴的，看起来也好看，但跟瓷器确实差距比较远，袁州用来装酒的黑陶小酒瓶，似乎脱离了这个界限，不止是表面看起来温润了不少，就是上面的图案都有几分瓷器的秀美。
第一批上来的小酒瓶上面的是梅，不是常见的红梅，而是一树树雪白的白梅，姿态各异，琼枝玉树，打眼看过去似乎每一个酒瓶上面的梅花都是不一样的，这才是几个中档厂家以及一个大厂家的人看到这些酒瓶就想要收入囊中的原因。
“第一种酒是梅花酒，跟普通的梅花酒有区别，我也加入了一点自己的想法，希望大家品尝品尝多多给点意见。”袁州一见酒捧出来了立即道。
“先上普通的酒，后面再慢慢上其他的酒，这样才能让大家保持足够的新鲜感。”袁州心里已经打算好了。
倒是这个梅花酒上来了，跟酒瓶的图案也一致，但是不少人还是颇为失望的，毕竟梅花酒太常见了，就是普通家庭都能酿造，需要几个月的成熟期，交流会一个月前才开始筹备，怎么都感觉不太靠谱。
尤其是不少新来的酒厂的负责人都觉得是不是袁州太忙了，没时间研究了。
江郎才尽倒不至于，袁州这名字就和“江郎才尽”不沾边，只能说是忙于厨艺，花在酿酒上的时间就少了。
虽然一辈子能有一个猴儿酒那样级别的撑场面那也是相当厉害，但跟他们的预期一点也不相符合。
“哦亲爱的emily，这就是你说的那个很有才华的厨师吗？厨艺我倒是没有见到，但是这个酿酒的话我觉得不太行，据我了解的华夏文化，梅花酒自古就有，不算是创新。”一个金发蓝眼几乎一米八几身材很是高挑的男子一脸夸张地道。
外国人几乎看不出什么具体的年龄来，有的时候你觉得人家已经二十几岁了，可能人家只有十几岁，反正就是很迷就对了。
这动作语气略显浮夸的金发男子就是看不出来年龄的? 你要说他四十了也可以，但那动作也不像是稳重的因此不太猜得出来，也是幸好他站在比较靠门边这里? 不然会引起很多人的注意。
很多人觉得有点小失望，并没有诉诸于口，毕竟袁州地位摆在那里，在场又没有**。
没人敢拍胸脯子说自己比袁州厉害，那绝对不比厕所里点灯笼好到哪里去。
金发男子旁边站着的不是别人正是靠着实力混进来的毛熊和乌海? 今天乌海倒是穿的人模狗样的，没有穿他的战衣睡衣睡裤? 而是一身的休闲西装? 他旁边的毛熊也是一身修身连衣裙，应该是室内比较暖和? 进来以后将大衣脱下来挂在了门边的衣帽架上。
别问乌海他们为什么会挤在离门边最近的地方，问就是这里的桌子比起其他地方的要大一点? 上面依次放的点心肯定要多一点。
刚刚将梅花酒端上来以后? 服务员们就开始一盘子一盘子点心往长桌上放，每放一盘乌海的眼睛就亮一分? 十分准时，全副心神几乎都沉浸在了美食里? 旁人闻不到太大的香味，但是在乌海眼里? 那些下酒点心就跟长了手的小妖精一样一直勾着他? 但是就是这样对于袁州的事情极其敏感的乌海也听到了金发男子的话。
于是在毛熊没有回答之前立刻就用流利的西班牙语道：“没有尝试之前就说出这样的话就是一种不负责任的行为? 难道你的神就是这样教育你的吗，袁州的强大和手艺不需要你来评判。”
一副你不够资格的样子，怼的金发男子脸色都发青了，金发男子迪亚斯虽然是一个地道的西班牙人但是他是信基督教的，一听到乌海的话脸色能好才怪呢，主要还是乌海说的有道理，他没有办法反驳。
然后毛熊开口再次插了一刀：“迪亚斯，袁主厨是这个世界上我认为最厉害的厨师，你可以试试，至于酒的味道，我想你亲自尝试了就知道了。”
毛熊倒是没有过激的话，优雅的仿佛是大家闺秀一般，但是就是话再好听还不是跟乌海一个意思。
迪亚斯的脸已经不是青可以形容了，要不是记挂着这是他老板的掌上明珠，现在是他的老板的话，都想骂娘了，这是欺负人都得带着撒狗粮的是不是？
这个世界对于单身狗什么的太不友好了，还不分国界的。
“砰”
一声脆响，是乌海觉得事实胜于雄辩，直接将桌子旁边的一瓶酒拿过来打开了上面的木塞，为了给袁州正名，他可是牺牲了第一时间吃到小点心的，简直亏大了，脑子里已经在转着是不是可以借此多去袁州那里蹭点东西吃了，不要以为他不知道每天晚上袁州都会给殷雅做宵夜，想想都流口水，忍不住想去的冲动。
可惜十次有九次被毛熊拖住了，没有去成，对于一只兽来说这个就有点难忍了，因此逮着机会就想要占点便宜回来。
这里乌海是一个主意接着一个主意的冒出来，那边迪亚斯则是第一时间就被一股隽永悠长的香气给勾住了心魂。
尤其是随着时间的流逝，香味慢慢飘散开来，就是会场里的人都慢慢闻到了。
“这是什么味道，好香呀，像是梅花好像又不是？”
“谁带了什么吃的进来吗，怎么这么香，而且还有酒味，难道是梅花酒吗？”
靠的近的人率先受到影响，靠的远的随后也闻到了，知道袁州实力的万总酿，朱总酿他们第一时间就将手里本来就打算开的酒瓶打开，没办法乌海的速度贼快，他们年纪大了没有赶上。
乌海这是不止吃饭速度快，其他方面也快呀。
果不其然这一打开，醇香绵长的味道就浓郁了起来，几乎所有的人都陶醉的微微闭着眼睛闻了起来。
也不怪大家跟土包子一样，好像没有闻过梅花香一样，使劲的闻，实在是这个梅花的香气确实不一般，一点也不像是单纯的梅花香，因为一般得梅花没有这么馥郁诱人的香气。
……