第六百五十四章 真正的事业起始
真正想要把人才合作的事情谈好,其实是一个相当漫长的阶段。这其中有资本的问题,同样那些大陆出来的人,或多或少也会有很多不适应。想想也是平常,前两年还在批斗苏修,帝修,连正常的业务都有很大的影响,结果几年过去,他们却要为帝....国....主....义服务,虽然这样也是要赚钱的,但是思想的问题,并不是那么容易解决。在东亚地区,好歹大家都是黄种人,虽然同样也有很多不友好的势力,但东亚地区的电影行业,更多的还是向钱看。为了钱,大家互相将就一下,也就过去了。
但是在欧美地区,白人至上,虽然那些电影公司的老板是十分的欢迎这些廉价的劳动力,但是对于下面的那些工会啊,讨生活的人来说,这些来至于大陆的人,可就没有那么友好了。这些家伙价钱便宜,做的事情也和自己差不多,在一定程度上,也会影响到那些本土地区人员的收入问题。
少少的一两个人,在公司的压力下,大家也就当看不见,但是人员多了,对于市场的影响,可就大了。到时候肯定会出现这样那样的问题,这些问题,别说李明豹不好解决,就算是那些巨头公司们,同样也不好解决。价钱低了,别人会说扰乱市场秩序,价钱一样,别人又会说剥夺本土劳动岗位。想要各个方面都平平稳稳,压根就是不现实的问题。
李明豹他们,最多也就是在各种矛盾当中,努力的寻找一个相对平衡的点,让矛盾不至于直接爆发。甚至真要到了爆发的时候,李明豹还得主动的把这些大陆的人给撤回来,毕竟他们是大陆的人,而不是美国本土的人,美国政府到底向着谁,一眼就能够看出来。这其实也是中国制造的通病,最开始的时候,中国制造的商品因为价格便宜的原因,让欧美地区大量的运输进去,但等到中国制造把各种行业都占据了相当大的比例之后,欧美地区为了保护本土工业,就不得不弄出一些什么环保问题啊,成本问题一类的东西把中国商品给挡在自己的大门之外。要说这些东西真有什么问题,其实也不见得,欧美地区才发达的时候,那些工人的待遇,和奴隶也好不了多少,也就是现在富裕了,不需要这样最原始的积累了,所以反过来就可以用这些事情来说事儿。归根结底欧美地区也并不是在乎你人的生存状况,只不过是因为利益不满足而已。
在和约翰讨论完关于人才引进,还有产业转移一类的话题之后,李明豹在美国的事情,基本上就算是彻底搞定了,至于其他关于借款一类的事情,本就是做好了一切的手续,在约翰还有默多克他们需要的时候,李明豹就可以给予资本开放,细节性的东西,从来都不用李明豹太过操心。
而在李明豹从美国飞回香港之前一天的时间里面。关于终结者这部电影的票房,也大致的出来了。相比起原版终结者的票房,这次李明豹版本的终结者,在票房的成绩上,却要比历史当中的好上很多。原版的全球票房也都还没有超过一个亿的美元,虽然电影的口碑相当好,之后还拍了很多的续集,但原版的票房,也就那样,虽然也相当不错,但也算不上多么的惊艳。
而李明豹版本的票房,现在单单是在北美地区,就已经超过了一亿两千万美元,并且这还不是最终的票房,根据好莱坞这边的计算,终结者这部电影的最终北美票房,或许能够达到一亿五千万美元左右的高度,虽然依旧和小鬼当家比不了,但比起原版来说,实在是要好上太多了,就算是在续集的拍摄上面,也更加的容易了。而全球票房上面,甚至有冲击三亿美元的高度,即便是在电影历史上,也算是相当不错的电影,可谓是电影票房口碑双丰收,也进一步的巩固了李明豹在电影行业里面的地位。
对于这样的事情,李明豹本身是乐见其成的。有钱可以赚,没有谁会不开心。即便是实际收入,靠着这一版本的终结者,李明豹也可以拿到一个多亿的现金。这可是美元,换成港币又是差不多十亿港币的收益,比起在东亚拍电影来,好莱坞这边的收入,才真正的是让人富得流油。对于这笔钱,李明豹倒是没有急着放到大陆去,而是直接把这笔钱换成了日元。倒不是李明豹心急,而是像电影票房这一类的收入,通常来说,没有两三个月就能够拿回资金这样的好事儿。巨头公司们在一部电影上的所有票房收益,快的需要半年,慢的一两年都不算多大的事儿。其他的公司,票房收益拖到破产都没有拿到手的事情,在好莱坞虽然算不上普遍,但也不算多罕见。所以现在李明豹这样的动作,完全算不上心急。
搞定了美国的事情,李明豹就开始安心的享受起八五年的春节假期,这几年来一直都在忙碌,弄的李明豹每年的春节,都没有过得多么的愉快,不是这里有事儿,就是那里有事儿。反正就没有真正的太平过,想要有一个长假,简直就是妄想。也亏得李明豹年轻,再加上赚钱的激情,才让他扛过了几年,但是再不好好的休息一下,说不定什么时候就得出问题。
在保健医生的嘱托下,李明豹也就开始真正的享受起自己的生活来。至于事业上的事情,李明豹开始逐渐的转移到幕后指挥上面。
等到春节过后,李明豹用李氏集团的名义,开始对自己手上的各个公司和部门调整。在经过了一两年的大规模和大力度扶持之后,李明豹真正嫡系的人马,现在多少也能够扛旗大旗了。在这样的情况下,李明豹自然要对公司内部做一个调整。
几年来李明豹在外面一直跑马圈地,让公司的发展直接就像是坐了火箭一样,用后世的行话来说,完全可以算得上是带你装逼带你飞。这样做,有好处,那就是李明豹的资本积累,别说电影行业比不了,其他任何一个行业当中,任何一个新人都和他的崛起经验比不了,短短几年的时间,就积累到现在的身家,基本上除了那些依附于政府赚钱,和有特别的赚钱技巧的人,其他一般和李明豹底子差不多的人,就完全和李明豹是两个概念。
本来赚钱多,是好事儿。但由于李明豹家里面的底子,算不上多好,虽然和一般的普通人比起来,李明豹这样的家庭算得上是相当有能力,但是底蕴这种东西,和李明豹现在的身家比起来,还是显得太薄。要是放在李明豹爷爷那一辈上,突然的暴富,对那个时候的李家来说,或许有些小麻烦,但大麻烦不算大,毕竟那个时候的李家,相当的有能力,人手底蕴都不缺乏,仅仅缺少一个一飞冲天的机会。但现在的李家,可没有那样的底气,所以现在李明豹这样暴富,对于自家的稳定性,差不多算是一种破坏性的发展,要是李明豹一直不考虑这个问题,而是继续像前两年那样大规模的跑马圈地,那么李明豹的事业,就很容易被外部影响,一个大浪打过来,说不定就会让李明豹现在的财富化为乌有。
在这样的情况下,李明豹现在最需要做的事情,不是继续大规模的开发新产业,而是转过头来把自身的问题调理好,简单来说,就是把自己的地基给打好,不至于弄的地基虚浮,然后被外人攻击变成肥羊给吞掉。
要是李家没有传承,没有底蕴,李明豹或许完全不会考虑地基这样的问题。毕竟对现在浮躁的社会来说,有钱就相当于拥有一切,没有地基又算得上什么?享受一时的富贵,绝对没有太大的问题,至于这个富贵能够延续多少年,那就不是创业者需要考虑的问题了。这其实就和大陆那边那些先富起来的人差不多是一种思想。
为什么大陆那边那些先富起来的人,绝大多数的企业,在第二代掌门人接手之后,就导致公司破产,甚至还没有到第二代接班,创业者自己就把自己的公司给弄没了。关键不在于他们跟不上时代一类的外行话,真正的内在含义就是这些家伙赚了钱,却没有想过打地基这样的事情,导致自己很容易就被外部给影响到,连带着几十年辛苦都化为乌有。也就只有那些传承久远的家族,陡然富裕起来之后,还能够显得游刃有余,不是他们的关系网就一定比那些暴富的人深。而是在于他们明白如何才能保住自己的财富。
而李家,其实也可以划为这一类。李明豹自己,的确算是暴富起来的人,但是整个李家,却并不是有了钱就不知道该怎么花的那种家族。对于这样经历了几百年风雨却一直没有断掉的家族来说,暴富和贫穷什么的,太有经验了。如何把握这样的阶段,有着丰富的手段来面对。暴富可以怎么做,贫穷又可以怎么做,都有一个经验在上面。代代传承下来,单单是经验上的东西,就是一笔庞大的财富,除非实在是没有机会崛起,要不然只要给这样的家族一个支撑点,他们就可以很快的崛起。
李明豹现在的事业,已经真正的走上了正轨,并不是像之前那样,东一榔头,西一棒槌为了赚钱而赚钱,而是有了一个明确的目标。在这样的大前提之下,李明豹当然要开始为自己真正的事业奋斗。
第六百五十五章 沉淀的两年
作为一个才崛起没有两年,并且生意做得相当庞大的人来说,想要真正的把自己的公司给完全的弄好。对于李明豹来说,绝对是一件相当艰难的事情,由松散化的管理变成了集团式管理,需要改变的东西相当复杂,不说下面的各个机构如何改变,单单是总经理这样的位子,也不是那么容易就确定下来的。
李明豹手下,有相当不少的一群人在帮他做事,但是这些做事的人,基本上都是分管各个领域的,有做院线的,有做电影的,有做周边的,还有做金融的。这么多的人,不能说每一个都非常的有能力,但他们对于李明豹发展到现在,也确实立下了汗马功劳。这些人,在公司集团化之后,肯定要论功行赏。
但有些人单单是做某一个项目,那倒是非常合适,但是要把他们给提上来之后,就有些麻烦了。不是他们的功劳不够,而是他们的实际管理能力,做不了那样的位子。这绝对不是李明豹在贬低自己手下的那帮人,实在是当初李明豹崛起的时候,就没有一个好的底子。最开始的时候,完全就是单枪匹马的做事,然后事业做大了之后,外人请了不少,但为了管理方便,李明豹又把家里面的叔伯们,拿出来不少。
这些叔伯们的忠心,是肯定没有问题的,能够跟着李明豹一家跑到香港来,并且不离不弃那么多年,即便是李家没落成那副模样,也没有说和他们家断绝关系,这样的人,又怎么可能说是不忠心呢?但可惜这些叔伯们所接受的文化教育程度,并不算高,所以做一些力所能及的事情,倒也不算多困难,但要是做更大的事情,他们本身的素养,就让这样的事情变得相当的难办。
要是一般的家族产业,不需要太多的技术含量,那么让这些叔伯们走到高位去,并没有太大的问题,只要忠心就可以了。别的东西,由于公司的科技含量不高,一般的情况也能应付。但李明豹的李氏集团,最主要的业务就是娱乐产业,而这个产业虽然科技上没有太多的说头,但是专业性上面,却也要比一般开个厂或者公司要麻烦很多,尤其是敏锐的眼光,和一些超前的想法。这些东西,都是叔伯们不具备的。
这样的情况下,真要把这些叔伯们弄到高位去,不但不是对他们的奖励,反而是害人害己。到头来自家吃亏不说,还会闹出很多麻烦的矛盾出来。所以李明豹除了在经济上和级别上给予补偿之外,真正的实权部门,是不能让他们去顶上的。
除了这帮叔伯们,还有公司其他的元老,这些人,虽然被叫做元老,但实际上他们跟着李明豹吃饭的时间,也相当的短,或许在一些大型老企业当中,还处于实习期,但是这些人因为专业能力,都至少是走到了中层阶级。并且由于跟着公司的时间比较短,再加上在创业的时候,困难并没有那么多,所以在凝聚力上面,和那些真正的元老,也是有着本质性的区别。
这样那样的原因,让李明豹想要把公司给疏离好,变得相当的不简单。也好在李明豹现在在香港的地位不一样,再加上李明豹现在在香港的实际利益,并不算多,整个东亚地区,现在也有很多人在求着李明豹办事。要不然,李明豹还真没有这样的信心,让一个高速发展企业,停下脚步来做内部整顿。这样做的危险性,相当的高,内部弄不好,会把公司原有的规则给彻底打破打乱,让公司陷入混乱当中。而外部的压力很大,那么就容易导致更多人对李明豹的公司下手。
在外部没有太大压力,内部同样乱了也没有太大关系的情况下,李明豹想要梳理一下公司的情况,现在就是最好的时候。要是等到大陆那边的影视城彻底的完工,甚至就连别墅都建立起来之后,那个时候李明豹再着手清理自己的公司,可就未必能够下得了手了。
而李明豹开始清理公司内务之后,八五年一整年的时间里面。李明豹还有李氏集团在香港和美国,甚至在大陆那边,都显得相当的沉寂,除了必要的商业运作之外,其他的人很难在外面看到李明豹新出手的时候。
这对于电影行业里面的那些同行们来说,感觉实在是太好了。尤其是对香港这边六叔他们而言,之前几年因为李明豹快速的崛起,让他们承担了相当大的压力,任何时候做任何的事情,尤其是行内的事情,他们第一个想的不是自己能够在这个事情上面,赚上多少钱,而是想着自己做这样的事情,要是让李明豹知道了,李明豹会不会插手。
虽然不至于达到谈李色变的程度,但他们谈论事情的时候,压力也相当的大,时不时的自己就妄想着李明豹什么时候对自己下口了,然后自己却没有什么手段能够抵御李明豹对自己的冲击。要是六叔他们年轻一点,或许会在承受不住这样压力的情况下,直接就和李明豹火并。
但好在六叔他们现在的年纪,也过了冲动的时候,脾气上,也变得温和了许多,不至于像火药一样,一点就炸。但即便不是火药,被李明豹这样的年轻人一直在上面压着,对六叔他们这些老江湖来说,也绝对算不上是什么愉快的事情。
可惜李明豹成长的速度实在是太快了,本来仅仅是一个小人物,结果去美国那边转上一圈之后,立马就胖了一大截,在实力上,已经和他们这些老家伙不相上下了。这样一来,六叔他们就算是想要出手,也没有出手的机会。白白的错过了对李明豹下手的最好机会。如果当初李明豹一冒头的时候,六叔他们就果断的出手,李明豹即便是还能够崛起,那么速度也绝对不可能快到现在的高度。但李明豹才崛起的时候,又有谁能够想到李明豹会在那么短的时间里面崛起?在历史上,都没有冒得那么快的人,让六叔他们又怎么可能防范?
而现在好了,李明豹总算是消停了。在香港这边,除了对联合院线和流通港,还有明星评级委员会的一些基本运作之外,李明豹压根就没有插手其他任何的事情。即便是这些李明豹的本职工作,李明豹做得也是相当的公正,压根就没有为他自己谋取一点的好处。不知道的人,还以为李明豹有多么的大公无私,弄的李明豹在东亚地区的名气,也日渐上涨,就算是比起一些老人的名气,也差不了多少。
但知道的人,就像六叔他们这样的,哪里不明白李明豹为什么那么低调的真正原因?还不就是怕自己在整理公司内务的时候,在外面弄出太大的动静,对公司完全没有好处。所以低调的过上几年,把自己内务给处理干净,把自己的根基给打牢,这样一来,等到李明豹再次出山的时候,谁都奈何不了李明豹,无论是从内部还是外部,能够对李明豹形成压力的人,都会少之又少,再也不用怕公司因为外力被摧毁。
李明豹现在走的路,当初六叔也是走过的。想当年邵氏还是兄弟的时候,邵氏说话做主的人,可不仅仅只有一个邵六叔。结果后面到了七十年代,邵氏兄弟变成邵氏电影,其他邵家的人在邵氏里面没有说话的权力了,而说话的权力也全都到了邵六叔手上,要是没有这样的基础,六叔也未必能够笑到现在。
至于嘉禾,更是在一开始的时候,就一直被邵氏这样的外力压制,要是凝聚力不够,嘉禾早就垮掉了,哪里能够活到现在?三大电影公司当中,也就只有新艺城的根基算不上牢固,但雷爵坤靠的实际上也不是新艺城那几个人,而是靠着自己手上的那些院线。但论到根基稳固的问题上面,三大公司当中,也就只有新艺城是最容易从外部攻破的。当然,等到李明豹崛起之后,这样的头衔就放到了李明豹身上。
但李明豹自己在香港这边,却没有开电影公司,并且产业利益什么的,也都是和大家捆绑的。内部的人想要单独对付李明豹,那么还需要几个对头们共同点头,而外部的人想要对付李明豹,那也只有对上整个香港电影行业,这样的情况下,李明豹的根基,并不是那么容易被动摇的,虽然飘渺了一点,但李明豹一直都在借鸡生蛋,别人想要拿他的把柄也就很难了。
可现在李明豹开始整理起自己公司真正的内务了,对于任何李明豹的对手来说,都绝对是好消息,要是在这其中稍微破坏那么一下,李明豹不说是完全没有抵抗吧,但也会把他预订的目标时间,稍微延后那么一段,要是时不时的来上那么一下,那么李明豹想要把自己手上所有的资源给整合到一起,就绝对不是一件容易的事情。
说实话,看到这样的情况,其他的人六叔他们不知道是怎么想的。但六叔邹文淮他们,却是不止一次的动心。要是能够破坏掉李明豹的筹划,对于六叔他们来说虽然不会有太大的好处,但也能显示一下自己的存在。李明豹的利益他们是得不到,但李明豹的手段,他们也可以让李明豹使用不出更强大的东西。所以这是一个诱惑,相当大的诱惑。
但最终,六叔他们却始终没有插手这样的事情,不是说六叔他们心软了。而是他们明白就是一直在破坏李明豹的整合,对于李明豹而言,坏处也没有想象当中的那么大。要是外人破坏,那么对李明豹的后果是很严重的,但六叔他们这些关系户来打扰李明豹,最多也就是李明豹的实力整合不到一起。真要让李明豹受到实际性的损害,到头来六叔他们自己也跑不了,谁叫他们和李明豹的关系太密切呢?
第六百五十六章 万世之基
想坑不敢坑,这才是六叔他们心中最为真实的写照。要是有机会把李明豹真正的拉下马,那么六叔这些人,也绝对不会是什么心慈手软之辈。
当然,这其中也有李明豹并没有把六叔他们压得太狠的原因。要是李明豹在香港这边一直都那么的强势,不但院线要最好的,电影收入上面也要分一大份,那么六叔他们即便是知道拉李明豹下来,自己也会受伤,他们肯定也绝对不会心软。自己受损失不受损失的,先不管,先把李明豹这个毒瘤给弄走才是真的。连利润都保不住,长痛肯定不如短痛。
也好在李明豹在美国那边的收益相当的不错,结果就导致李明豹对于香港本土,和整个东亚市场都不是那么看重。这才让六叔他们真正有机会和李明豹做到共赢。要是李明豹在美国那边并没有多少利润,那么即便李明豹明白六叔他们愤恨自己,李明豹也没有别的办法可以保证双方的利益都好。所以说,有多种赚钱渠道的人,才更加不容易被打垮,要是渠道不够畅通,只能在一个地方和别人竞争,有你没我,才是常态。这也就是为什么国外很多企业,发展到一定的程度之后,就开始尝试多元化,不是他们贪大求全,实在是这样才能够保证公司的利润达到运营的成本底线。东边不亮西边亮,除非点太背,要不然总是能够赚到钱的,李明豹虽然没有搞跨行业的多元化,但李明豹在行业里面的多元化,却不是其他的香港老板能够比拟的。
多种因数之下,李明豹整理李氏集团的业务时间,相当的不短,整整花费了两年的时间,才算是把自己手上的业务给真正的串联了起来,并且让手上的产业真正开始做到互通有无,不但之前的运营成本降低了不少,在办事的效率上面,也有了本质性的提高。当然,李氏集团内部的管理人员,自然也增加了不少,一些能力出众的人,自然是走到了高位,而一些能力不行但又忠心的人,李明豹也安排好了合适的出路。至于那些有能力却不忠心的人,在集团内部自然是混不下去的。反正各种类型的人,在两年的时间里面,也真正的做到了人尽其才,物尽其用。
在李明豹不断整理公司内部的同时,外面的一些事情,李明豹也并不是真正的没有参与,产业上的发展,这两年虽然是以保守的状态来运转的。但是在金融上面的东西,李明豹也真心没有放弃机会。就好像去年八五年广场协定,李明豹虽然没有直接对股指还有期货一类的东西下手,但在货币上面,也吃了不少的东西。太过复杂的运作没有弄,仅仅是把手上的资金,再加上一些产业抵押给银行,把美元换成日元,就在那里坐等升值。仅仅这么一手,李明豹就直接赚到了六个多亿的美元纯利。
就相当于李明豹已经提前的把影视城的建设资金给全都弄齐了,并且手上还能富余不少的现金。而在美国那边,梦工厂节目制作公司由于约翰和默多克的入场,也成为了李明豹手下唯一一个大踏步发展的公司。不但最开始弄出来的百万富翁节目赚得盆满钵满,就连后面的好声音,达人秀等等一系列节目,也开出了相当漂亮的成绩。
这样一来,随着李明豹手上的资本越来越多,李氏集团的改革也变得越来越顺利,李明豹的产业根基,也是逐渐的牢固了起来,由原先的借鸡生蛋,变成了现在独树一帜。
而和大陆合作的人才中介计划,现在也真正的走向了正轨。好莱坞那边的发展虽然比不了东亚地区那么红火,但至少好莱坞那边现在也明白了大陆方面在电影行业实力上,其实也相当的不错,至少那边的顶尖人才,和好莱坞这边的差别,并不是那么大。尤其是在艺术领域上面,发展更是迅猛。反倒是商业领域上面,由于大陆方面的基础薄弱,好莱坞这边对大陆电影的评级,并不算太高。
但总的来说,大陆方面的人才加入好莱坞的本来目的,还是达到了。虽然总体上和经济上大陆娱乐行业和好莱坞有相当大的差距,但也并不至于好莱坞在大陆那边,就可以随时的攻城略地。甚至由于双方的政治理念不同,让好莱坞这边的很多人,都得出了一个结论,那就是大陆本土的电影市场,想要让好莱坞打进去,相当的困难,这困难不亚于发生一场战争。也就是这样的推论,让好莱坞未来在电影攻略决策上面,有意无意的忽视掉了大陆市场。
不是他们不看重大陆的市场作用,而是他们认为大陆那边的思想太过顽固,好莱坞要用力发展大陆的市场,成本太高,有些得不偿失,好莱坞也是讲究利益的,要是利益可观,那么就算是再艰苦,他们也会去攻取难关。但要是利益不可观,攻打同样困难,好莱坞这边也不是慈善机构,自然不会做费力不讨好的事情,为什么好莱坞那边的人会认为大陆的市场不太适合好莱坞,这完全就是因为李明豹弄过去的那批电影人才,虽然专业技术上面相当的理想,但他们脑子里面的政治理念,也是出了名的让人头疼。
其实想想也正常,这个年月能够让大陆放心派出来的电影人才,哪个的理念又会很容易被摧毁?即便是容易被诱惑的人,那也是少数,再加上这些人也明白他们要是不丢人,回去之后肯定会有更好的前途,要是丢人了,不但自己会变成黑户,家里面的人同样也不会有什么好下场,这样一来,就算是那些意志薄弱的人,都变得相当的坚定了,也就是那种超级自私,完全不顾忌别人的人,才会做出叛离的事情出来,但这样的人,总归是少数,就更别说能够出来的人,本就被严格刷选,想要出一个也不太容易。别说大陆了,连带着整个东亚地区,好莱坞那边的人,都认为不太容易征服。
至于为什么会有这样的结论,那是因为东亚地区现在的电影市场,有着比好莱坞更加先进的规划,单单是表面上的名星评级制度,就让现在好莱坞这边名星评级都还十分模糊的市场,感觉出现了代差。再加上整个东亚的电影市场,都开始流行互助,搞成了一个相当庞大的利益同盟,内部如何竞争,那都是无所谓,但要是有外界的市场想要染指,那么遇到的麻烦,就绝对不少,再加上好莱坞这个年月的电影,或许在视觉效果上面,有一定的优势,但是在编故事的能力上面,却和东亚地区有一定的差距。
虽然李明豹并没有在香港或者东亚地区太过强调编剧的重要性,但是大家都不是傻子,李明豹是怎么崛起的,他们又怎么可能看不明白?从李明豹身上,大家就可以看出一个优秀的编剧,对于一部电影的重要性到底有多大。在大家的电影视觉技术上面差距不太大的情况下,想要拥有更多的市场,就连六叔这样抠门的人都明白需要好的编剧,就更别说其他的人了。
所以最近两年,整个东亚电影行业里面发展最为迅速,同样待遇提高也相当明显的从业人员,编剧绝对是排在第一位的。相比起好莱坞千篇一律的英雄和喜剧类型的电影。东亚人民的脑洞,绝对要比他们夸张太多了。尤其是古代遗留到现在的各种类型题材相当的丰富,不像欧美地区,除了打仗就是殖民,要么就是表面光鲜的宗教题材。这样的比较之下,好莱坞在电影内容上面的成果,还真心比不了东亚地区的发展。
现在东亚地区的电影市场,除了资本上面和先进电影技术科技上面和好莱坞电影有一定的差距,至于其他的,好莱坞也就真不见得比东亚市场好到哪里去。这样的现状,不但好莱坞的人明白,东亚地区的老板们,同样也相当的明白,就是因为这样逐渐拉近的差距,让好莱坞那边的人,也是越来越加重视东亚这边的市场,虽然双方电影互相交流上面,不是那么理想,但是在幕后一些东西上的交流,却相当的明显。
尤其是日本那边的电影商人,不知道是不是惯性的影响,他们拍摄商业电影的时候,很多都开始走恐怖路线。并且和李明豹在好莱坞的梦工厂合作,也不是一次两次了,因为这样的原因,甚至让李明豹在调整公司中间的一段时间里面,专程去日本拍摄了一部恐怖电影《午夜凶铃》,算是彻底的激活了日本的恐怖电影市场。
并且这部电影不但在日本取得了相当理想的票房,在东亚地区也是全线飘红。而李明豹更是把这部电影制作了一个美国版本的,让梦工厂在北美发行,结果不但录像带出现了暴涨,甚至还打破了恐怖片在北美电影院里面的票房纪录,让北美人和欧洲人见识到了恐怖片的凶残程度。
也因为李明豹在东亚和美国这边拍摄的电影,通常都运用的两个版本,所以就导致后面很多人,也跟着模仿起来,在东亚地区电影票房很好的电影,那些电影制作公司们,通常也会拍摄出一部同样内容的欧美版本的,要是仅仅只有李明豹的带头作用,那么这样做或许并不会形成潮流。但问题的关键就在于通常这样做的人,他们在电影票房的收益上,都相当的不错,而没有准备两个版本的电影的公司,在票房上,就没有那么理想。一个两个也就算了,大批的电影都是这样的待遇,别人自然就知道怎么才能赚更多的钱。
第六百五十七章 大亨(大结局)
可以说,这也算是李明豹无意当中带出来的一种风气。⊥UU小说,www.uu234.com要说后世有没有这一类一本两拍的电影,那当然是有的,就好像香港拍的无间道,在美国就翻拍了一部无间风云,并且票房奖项双丰收。但是这毕竟是少数例子,大多数的电影,在后世都是直接拿来就用的,亚洲电影直接放到欧美,欧美电影也是直接放到亚洲。但现在经过这么一转换,或许以后的电影,尤其是那些大制作的电影,那些电影公司想要赚钱,也会想着一本两拍。
当然,这是在小成本电影上面,像那种大成本的电影,要这样做,就不太容易了,但多少也算是一种新的思路,反正有钱赚,大家都不吃亏,但李明豹觉得,如果这样的电影真的形成了风气,或许大投资的电影上面,在未来好莱坞会占据优势,谁叫他们资本充裕呢?但是中小型成本的电影上,反倒会是亚洲电影占据一定的优势,毕竟亚洲人编故事的能力,比起欧美人来,要好很多,尤其是亚洲故事实在是太丰富了,随便弄出一点出来,那都是一个天量的题材。
两年的时间,说长不算长,但说短也不算短。尤其是对李明豹这种创业时间短,效益巨大的人来说,两年的时间,绝对不算一个小数目。两年的沉淀,直接让李明豹在之前的那些谋划当中,取得了相当稳固的地位。无论是联合院线的掌控,还是流通港的控制,抑或者是名星制度的延续,有了这两年的口碑,在整个亚洲范围之内,其他的电影行业老板们,都认识到了李明豹的公平公正,让李明豹从一个原本在香港出名的人,直接就成为了整个亚洲电影行业真正能够做主的人。
可不要小看这点变化,要知道在之前的亚洲,压根就没有这样一个人物出现,或许这个家伙在日本区域相当的吃香,但出了日本区域,别的地区的电影人能够知道这个人的就相当少了。或许会有一定的影响力,但比起在日本的影响力来,那简直就是两个概念。
而现在李明豹这个人,无论他是在香港,还是在日本,抑或者是韩国,新加坡。只要是电影行业里面的人,他的影响力都大致相当的,或许在香港他的影响力要稍微大一点,但绝对不会比其他的地方影响力大太多,他在香港说一句话,在其他的地方也同样有效。有这样身份的人,在之前亚洲电影行业当中,压根就没有一个。
而现在由于多种联合的方式,让这样的人物,逐渐的显露出来,作为主要策划者,李明豹算是开了先例,而之后随着亚洲电影不断的繁荣,像李明豹这样在整个亚洲都具有影响力的人,也绝对会不断的出现。但他们比起李明豹这样第一人的地位来,肯定要低上一些。
而就在李明豹把自家公司给弄的差不多之后,大陆那边也传来了利好的消息。李明豹的影视城,总算是建设完成了,可以正式投入使用当中了。当然,这个完成仅仅是第一期工程完成,而并不是整个工程都完成了,想要整个工程完成,就算是再快,那需要的时间也至少是五年以上,毕竟影视城这样的项目,不单单是有资金和地皮人员,就可以解决的。仿造历史性的建筑,需要的专业能力相当的强。而大陆那边的工程,现在即便是加上大陆还有台湾香港和其他地区的华人研究人员,在这些细致的活儿上面,也真心快不起来。
就连这个一期工程,要不是后面李明豹的面子大,加上了更多的人员,那么想要让他竣工,或许都还需要一年多的时间。但好在李明豹整理自家公司的时间里面,他在外面的名声也不断的上涨,导致后面即便是大陆和台湾这个年月有矛盾,双方在这个项目上面,也开始互相合作。当然,李明豹的面子是一方面,另外一方面,也在于现在的大陆和台湾之间,也确实有关系缓解的想法,正好就乘着李明豹这个无关于政治,只关系到文化方面的合作,让双方的了解,进一步加深。
一期工程竣工,自然少不了庆祝。而这一次,为了自家公司的生意,李明豹自然是不能够吝啬的。东亚地区的电影行业人员邀请,也就不多说了,以现在李明豹在东亚地区电影行业的影响力,很少有人会不给李明豹这个面子。
而最重要的还是对于好莱坞那边的邀请,要是换了一个人,想要邀请东亚地区的人员过来,或许会很难,但多少还有完成的希望,但想要同时邀请东亚地区的人员,还有好莱坞那边的人,就根本办不到,这年月,也就只有李明豹有这样的面子,才可以邀请到这么多的人。
而好莱坞那边,除了约翰之外,其他巨头公司的人,多多少少也派人过来参加典礼,虽然地点是在大陆,但这个年月的好莱坞,因为李明豹的关系,对于大陆的了解,并不像历史当中那样完全没有任何联系,双方互相交流的情况,也比历史当中的好得多,所以好莱坞那些真正的牛人,也明白大陆这边,并不像外界宣传得那么恐怖。而默多克这样和李明豹关系密切的报界大亨,更是亲自前往,他手下的那些报纸,同样也对这样的事情,保持高度的关注。至于北美电视台那边,同样也没少报道,毕竟李明豹这个家伙,现在在北美地区,还是相当有名气的。
而他这个名气也并不是来自电影,而是电视节目上面,李明豹作弊般的弄出无数经典的电视节目,别说北美地区了,就算是欧洲那边,知道李明豹这个家伙的人,也同样不少,虽然李明豹最近两年很少站在台前,但耐不住李明豹手上的节目太多,单单是字幕上的了解,就让李明豹在欧美地区,拥有不弱的影响力,这还是在大众面前的影响力,而在专业领域里面,李明豹的名气绝对是大名鼎鼎的,有无数的人想要和李明豹合作,同时也有无数的人诅咒李明豹下一个节目直接扑街。这就导致李明豹虽然最近两年很少直接露面,但知道他的人却是越来越多了。哥虽然不在江湖,但江湖上却到处都流传着哥的传说,这绝对是李明豹最为真实的写照。
在竣工和开业仪式同时举行的时候,李明豹站在主席台上面,面对着下面茫茫多的行业人,先是笑眯眯的说了一段开场词,然后就说到:“能够在大陆拥有这么一座壮观的影视城,是我一直以来的期待,华夏文明源远流长,造就了无数经典的东西,建筑,物品,文化,方方面面的东西,都让人着迷。一个人的精力毕竟是有限的,所以我喜爱的东西,也就只能选择是某一个方向。而这座影视城,无疑就是我选择的方向。虽然这个影视城主要是为了影视方面服务的,但我不得不说,他同样是一个建筑史上的奇迹,在这个奇迹里面,会包含华夏上下五千年来各种的经典建筑。所以他的意义并不仅仅单纯的是为了电影,实际上也是为了文明的传承。
当然,我不算是一个多么高尚的人,所以呢,在满足我个人的兴趣爱好和行业需求的同时,我也希望能够赚取更多的利润。影视城是一个利润点,但在这个影视城修建的同时,我还准备了另外一样意义非凡的礼物,那就是华夏历朝经典制式王府建筑。而这些建筑,是可以真正投入使用的,算得上是另类的房产。今天我就为这些房产打个广告,在影视城二期工程完成的同时,这些王府类建筑,我们会拿出来拍卖,明白华夏王府意义的人,我就不多说了,不明白这其中意义的人,可以在未来相当长的时间里面,主动去了解。关于广告,就暂时到这里,我们继续回到主题。”
李明豹的这番话,瞬间就让在场的人沸腾起来。王府类型的建筑,并且可以直接上拍,这代表的意义,那可是相当夸张,就算是欧美的来客,很多人也被惊呆了。
两年之后,影视城二期工程如期竣工,在日渐繁荣的影视城里面,李明豹亲自主持了关于王府的拍卖事宜。总共九十九座不同朝代,不同主题,不同内置的王府,经过三天的拍卖,一个不剩的都给拍卖了出去。并且拍卖的资金,不但李明豹吓了一大跳,大陆的高层,同样吓了一大跳。原本李明豹以为这样的建筑,在这个年月最多也就能够拍卖出两三亿人民币,毕竟这个年月的钱还很值钱。
但是谁都想不到,这个面向全世界的拍卖,引出的土豪到底有多少。到拍卖完毕之后,最便宜的一座王府,都卖了十亿人民币,而最贵的唐朝王府,更是被这个年月买买买的日本人,拍出了三十五亿人民币的天价。也好在李明豹最开始的时候,就拿到了一座内定的王府,仅仅花费了三亿人民币,就买下了一座汉朝式的王府,算是真正的成全了他的梦想。
两千零一年,影视城王府内部。李明豹大大咧咧的躺在一仗古董紫檀摇椅上,听着自家江之强的汇报,当江之强说到六叔他们在抱怨李明豹这个香江大亨最近两年却在大陆不争取香港利益的时候。
李明豹开口说到:“他们还想怎么争取利益?大陆在这些事情上,已经做得仁至义尽了,就只能香港人赚钱,大陆人吃亏?香港有这样底气做这么霸气的事情么?还有六叔他们说我是香江大亨就必须为香港利益负责,那我就想问他们了,难道我就仅仅是香江大亨?现在全球范围之内,我在哪里不是大亨?都要为那些地方负责,那我岂不成了联合国秘书长了?香江大亨,仅仅是我的起步,我现在仅仅只有一个名头,那就是大亨,任何地方的大亨!”
说两句,顺带推荐几部小说。
这部小说到现在连载也有一个多月,接近两个月的样子了。说实话,成绩我觉得还是不错的。这还要感谢各位大大的捧场,尤其是打赏的兄弟们,你们威武。在这有个名单,可以看到各位兄弟们对于本书的热爱。
三水君子骑鹤人断章若梦步子跨大了乌拉雪人面若桃花大鹏金翅王抽烟的夜猫情富sisuo月圆十天七月桃花萧玄武大道第一人酒鬼啊酒鬼葬心情,感谢这些朋友对于本书的支持,没有你们,就没有本书的好成绩,还要感谢其他并没有打赏而是收藏本书的朋友,没有你们,也就没有了本书一个个推荐,你们都是好样的,蒹葭也会用更多的努力,来写这本书,不至于让大家失望,更好的成绩,离不开大家的支持和帮助,希望这本书在大家的努力下,取得不一样的成绩。
而下面就是一些友情推荐,在大家书荒的时候,可以去瞧瞧。
《重生之盛世豪商》《冒牌公子》《游戏人生》《天皇巨星养成系统》《1875我来自未来》《仙路至尊》
上架感言
又上架了,这也算不上是蒹葭的头一遭了。作为一个一直在写,一直在扑街的小人物,蒹葭对于上架总是会有这样那样的感觉。
但无论如何,一本书的成绩好坏,到头来还是要让上架来检验的,所以压力和动力同在吧。
对于这本书,蒹葭其实有很多的构思,同样,也有很多的创新。或许大家看到现在已经发出的章节,觉得蒹葭把主角的事业写得太顺利了,感觉像流水账一样。但其实直到现在,这本书都还仅仅是在开局。所以看起来强大的六叔,抑或者是老练的邹文淮,甚至包括野心勃勃的雷爵坤,都好像没有给主角造成什么样的麻烦。
这并不是说这些人不够强大,而是蒹葭这本书虽然挂着名头叫做香江大亨,但实际上这本书所要描写的范围,并不仅仅只有香江一个地方,要不然,或许到现在这本书的主角还在一些剧组里面打转,而不是像现在这样直接就成为了香港娱乐圈的大佬。
最近一段时间,写娱乐类型的小说不是一个小数目,蒹葭这本书也同样,或许也逃不过跟风的色彩。但作为一个老写手来说,跟风不代表就要平庸,现在写这一类小说的,基本上都是一个套路,蒹葭算不上一个高大上的人,但多少也要写出一些新意来,才能对得住大家的看书热情。
原本蒹葭以为,这本书上架的时候,多少应该写出一些不同来,但没想到现在纵横在上架这一块上面,果断了很多,一千多收藏就得上架,所以就算蒹葭有更多的想法,在有存稿的情况下,也腾挪不出多少手段。
现在总算是要上架了,所以想要看到更多精彩内容的朋友们,也就只有先订阅本书了,请大家多给蒹葭一些时间,让蒹葭描写出一些不一样的地方,那样才能让大家看到热血沸腾的文章。
当然,这时间不会太久,因为上架了,蒹葭在前面的布局自然要缩减一些地方,更快的让大家看到过瘾的戏码。
说了这么多,该交代的也差不多了,最后,恳请各位看书的朋友们,来上一个宝贵的订阅,蒹葭拜谢了。
第一章 我想要赚钱
1979年,港岛,铜锣湾,李记茶餐厅。
李明豹脑门上缠着纱布,左手手上也绑着固定板,年轻的脸庞上却有着不符合年纪的戾气,右手上拿着半杯丝袜奶茶,有一口无一口的喝着。
他的旁边也坐着一个年轻人,年纪比李明豹稍微大上那么一些,但也不过二十多岁的样子,脸型和李明豹差不太多,一看就知道和李明豹有着血缘上的关系。
但就是这么一个年轻人,现在脸庞却充满了诧异。
“小五,你刚才说什么?你想要赚钱?你不会是被打傻了吧?我还是第一次听到你说关于赚钱的话题呢。是不是这次的医疗费把你吓到了?没事儿,虽然最近家里面的确有些紧张,但也用不着你来操心,只要你以后不要这么冲动,那什么事情都好解决了。
对了,那个怂恿你的大东已经被种荷花了,那边打你的大飞也被他们的人执行家规了,这也算是给你了一个交代。这次吃亏就当是买了个教训,没什么大不了的。”
年轻人虽然说得轻松,但李明豹却知道事实的真相并不是那么轻松。这次受伤,差点就连家里面的茶餐厅都快运转不下去了,事情的严重程度,傻子都会明白。但自己的四哥李明虎这么说了,李明豹也不好再从这个话题上入手,于是就单纯的想要让自己表现得只是为了钱一样。
“我想要赚钱的想法,可不单单就因为这次的事情。其实这次进了医院以后,我就觉得自己的想法有了脱胎换骨的改变。四哥你先别说话,我这次是认真的。
我这人读书少,但不代表我就是个傻子,以前我的确很冲动,但进了医院以后,我就知道冲动解决不了任何的问题,还会白白的给自家招惹损失,所以,为了以后有钱花,那我就得去赚钱,这就是我的理由。”李明豹一脸认真的说道。
“这个理由不错,但你想怎么赚钱?和我们一起混?虽然看起来很潇洒,但实际上挣不了几个钱,家里面那些叔伯们年纪都大了,再动刀动枪的对他们也不好,所以我们这一块业务,虽然没有什么人敢于窥伺,但赚的钱也没有几个。你小子除了打打杀杀,还会干什么?
港岛这鸟地方,的确有人能够赚大钱,但那些人又是什么人?他们本就有钱有权,再赚多一些也没有什么问题,有知识的依靠自身努力,也有出头的机会。就算混社会的,又能有几个当大佬?别看外人说我和你三哥都是大佬,但我们这样的大佬不赚钱啊!
也就是我们这些人都是自己人,要不然,我们这个大佬压根就没有任何意义。现在,你觉得你能赚钱么?你脑子有大哥厉害?大哥好歹也算是知识分子,香港这边的中文大学他也去读过,但不一样的回来做我们家的茶餐厅?
论打拼,你觉得你那身功夫比我和你三哥强?别看大家都是学咏春的,但真上手来,你绝对不是我们的对手。至于你二哥那拍电影的,就更不用说了,港岛现在的世道,拍电影根本就不赚钱,电视台都有倒闭的,就更别说电影了。而且那个还需要专业,你去做个龙套都未必行,家里面这些行当,你觉得哪样能赚钱?”
李明虎絮絮叨叨的念着,算是把他们家现在的情况给兜了个底朝天。如果李明豹还是之前那个冲动的李明豹,那么他或许会很肯定自己四哥这番话。
但现在嘛,李明豹也不知道该说什么好。自从在医院里面醒来以后,李明豹就觉得脑子里面多了一些东西,当然,这些东西并不是打架以后遗留的什么东西,也不是什么瘤子,而是一份记忆,还有一个在李明豹眼中看起来很神奇的玩意。
而正是有了这些东西,所以李明豹觉得在四哥眼里面现在根本没有什么好赚钱门路的港岛,在他的眼中却遍地是黄金,只要肯认真的做一些事情,发财绝对不是梦想。
古语有云,庄周梦蝶,蝶梦庄周,这份记忆和李明豹原有的记忆搅合在一起以后,就发生了奇迹般的化学效应。这份来自三十多年以后的记忆,让李明豹觉得世界是多么的美好,只是现在没有多少人能够明白这份美好,只要他抓准了机遇,钱什么的,绝对不是问题。而现在的问题就在于,他需要说服自己的四哥,让他明白自己不是在痴人说梦。
但想要说服自己的四哥,现在貌似也不是一件容易的事情。就拿李明豹脑子里面那份记忆当中最为拿手的东西,文化产业,要是现在讲出来,基本上就相当于鸡同鸭讲。
那份记忆里面的人物,倒也算是牛叉。拉过车,卖过碟,当过倒爷,也玩过地产,这么一个人,最后居然混进了娱乐圈,并且还玩得风生水起。要不是身体不好,最终挂掉,或许都能成为内地娱乐圈的龙头老大。但即便是他挂的时候,离着那个位置其实也不算太远。
这么一份牛人的记忆,对于李明豹的冲击那是想当的大。但他现在能和自己四哥说拍电影其实很赚钱么?不能,因为这话压根就没有说服力,港岛现在最牛的电影票房,那也就是上百万。别看七十年代末上百万港元其实也不算少,但那只是票房。真正电影公司能够拿到手的,其实还并不多。而就算这么点钱,那还需要很多人分,要不然八十年代初的时候,邵六叔干嘛专注电视而不做电影?那就是因为亏的。
而现在这年月,电影的市场其实更坏。李明豹能和自己四哥说二哥现在做的行业,导演其实很有钱途?那肯定不行。
俗话说得好,做熟不做生。李明豹想要快速的获取原始积累,混娱乐圈绝对是最好的选择。虽然那份记忆当中的人物是混的大陆娱乐圈,并且都还是九十年代以后的事情了。但别人做的就是专业。
什么叫做专业?干一行爱一行,别人不但了解九十年代到两千年以后的娱乐市场,就连香港七八十年代的娱乐市场,他也非常了解,真要论起学识来,那个连高中都没有上过的家伙,绝对要比那些千禧年后的专业大学生还要专业。
即便是那份记忆有不太清楚的地方,李明豹脑子里面另外一个神器白度,也绝对能够解决任何烦恼。再加上自己的二哥现在还是无线的一个导演,要混进去绝对是天时、地利、人和。
可偏偏现在的香港娱乐界,正是在黎明前的黑暗当中,虽然不至于说完全不能赚钱。但想要从这里面赚钱,就必须得有资本,而这个东西,对于李明豹这个兜里面只有十几块港币,连买烟的钱都还不够的家伙来说,那些动辄都是上万块,甚至上十万的投资,绝对能把李明豹拉下地狱。
而想要做生,李明豹并不觉得自己现在会有多少优势,两个地域的不同,再加上年代的限制,想要做一项全新的工作,并不是那么容易的事情。
但即便是这样,李明豹赚钱的心思并没有断绝。
“四哥,其实我觉得娱乐圈要赚钱还是很容易的,你别说,这段时间我在医院也不是白住的,脑子里面有一个想法,要是拍成电影说不定就能火,那赚钱还能不容易么?”李明豹讪笑的对着李明虎说道。
“扑哧”原本在喝奶茶的李明虎,听到李明豹这话,立马就喷了。
“就你?还拍电影?还能火?就算是你二哥也不能打这样的包票,别人还是行内人,这段时间都是愁眉苦脸的,你一个圈外人,说拍电影,有想法,就立马能火?你这样的白日梦,香港没有一万,也有八千在做,但谁又真正的做到了?没有一个!所以啊,小五你想要赚钱的心思是好的,但这手段嘛,还真不怎么样,这样吧,我兜里面还有两百来块港币,你要是实在想要,我现在就给你。别老想着歪点子,做人啊,还是实在一点好。”李明虎一边从自己的兜里面把钱给掏出来,一边平心静气的对着李明豹说道。
等到李明豹从迷糊的状态当中清醒过来的时候,才发现自己的四哥不知道什么时候就已经走了,而他这想要赚钱的想法的最大收获,就是右手上还攒着的两百多块港币,甚至其中还有几个钢镚。
看得出来,自己的四哥那绝对是把他兜里面的钱都给掏干净了,就连钢镚都奉献出来了,可想而知自己的四哥那兜里面绝对比什么都干净,或许还会有半包烟还有一个打火机,至于钱那是绝对一点都没有。
看着手里面的钱,李明豹那是欲哭无泪。他想要的压根就不是这几毛钱。两百块港币能干嘛?别说拍电影,就算写个剧本的成本都不够,买纸笔一类的东西,都得花很多钱,就更别说更加高级一些的打印机。
看来,想要做熟悉的生意,暂时来说,是完全不可能的。这样看来,第一桶金就只有从别的地方入手,至于什么地方,那还得有待考究,李明豹就不相信了,自己这相当于开了外挂的人,连第一桶金都赚不到。
第二章 苦寻思路
我叫王大锤,万万没想到……哦,错了,我叫李明豹,万万没想到,原本以为有了金手指就可以立马大展宏图,但现实总是非常残酷。
在那次和四哥聊了要赚钱的话题以后,接下来的一个星期里面,李明豹愣是没有想到什么东西可以让自己赚到第一桶金。那份记忆里面的人生学识倒是十分的丰富,但仅仅想靠那家伙的赚钱方法复制一下就能崛起,却想当的困难。
一个发家在八十年代中期的大陆,一个现在却在七十年代末的香港,体制情况都完全不相同,赚钱的门路自然也不会一样。就好像拉板车,在大陆起家的人很多人都这样干过。但谁要是在香港也玩这一套,基本上就没有任何希望,香港现在虽然也算不上很发达,但拉货好歹也是有车的,至于板车这样的交通工具,基本上大多数都消失在了六十年代。
而更大的原因在于香港本就不大,想要像内地那样走很远,多赚钱的套路,在这压根就行不通。而贩卖影碟一类的东西,香港现在的确有,但那玩意基本上都是在店面里面卖,谁会去练摊?而其他在内地能够发家的种种方法,放到现在的港岛明显是不那么和适宜的。
而放弃那份记忆当中崛起的方法,李明豹再想要早其他的路子,明显不是那么容易,至少他之前就从来没有考虑过赚钱的问题,钱不够用了,省省也行,实在是没钱了,还有几个哥哥可以借一下,几十百来块钱,到也不缺。
对于一个十七岁的少年,不考虑要做什么的情况下,仅仅是自己用钱,这些钱已经能让李明豹过得想当的滋润。在这样的情况下,李明豹自然不会考虑赚钱的问题,而现在李明豹需要的,却恰恰是赚钱的项目。
对于一个有金手指,却又缺钱缺得厉害的人来说,其他什么东西都是浮云,唯有赚钱才是真理,虽然不至于一定要和盖子叔叔分个高低,但不能泡妹子都没钱,那样的苦逼生涯,实在是让人痛苦。
一个星期的时间,李明豹愣是没有找到什么合适的项目,这还是因为他这段时间是伤员,家里面的什么活计都不用他来干,单单用于思考。
不得不说,现在的李明豹就好像那些拥有屠龙计的超级高手,却因为没有屠龙的刀子而导致憋得内伤出血。
在养伤的这段时间里面,李明豹得到的待遇却是不低,每天都有一份专业的疗养鸡汤,鸡是上好的土鸡,汤也是传统的靓汤,再加上自己母亲亲自炖的,就算是三哥四哥他们都没有这样的待遇。
如果以前李明豹还能心安理得的享受,但现在的李明豹,每次喝汤的时候脸上都是火辣辣的。要说这些年给家里面闯的祸绝对不算少,就好像自己从小学一路打到中学,最终没有任何学校肯收自己,这样的祸事并不算很小。
但即便是这样的祸事,对于家庭里面的金钱负担,都不算很大,但这次进医院,却花了家里面十多万港币,这么多钱,即便是家里面开茶餐厅,也绝对不是一个小数目,李明豹隐约还知道,当初进医院的时候,茶餐厅都抽不出这么多钱,要不是叔伯们接济,哪里能凑出这么多医药费?
虽然到现在,自己的父亲和两个母亲,甚至包括自己的哥哥姐姐们,都没有当着自己的面说过这些事情,但李明豹依旧觉得窝火,这是对自己的恼怒。
原本以为自己有了那么丰富的经验,肯定能很快就能赚钱,但事实却是从医院出来到现在,差不多一个月的时间里面,自己愣是不知道该从什么行业开始起步,这和李明豹的预期,有着很大的差距。
在身体渐渐好转的过程当中,李明豹却是越来越焦急。因为如果在他身体好了以后还没有想到一个合适的项目,那么他百分百就会被家里面拉壮丁,不在茶餐厅里面干个几年,那都不算是个事儿。
如果是以前李明豹还混的时候,他肯定不会听自己家里面的人的意见,但现在既然明事理了,再要耍混,自己心里面那个门槛都过不去。
但真要把宝贵的时间都浪费在家里面这个不算大也不算小的茶餐厅里面,李明豹自己也会觉得憋屈。从小到大都在这里面待着的李明豹,又怎么不知道茶餐厅的具体情况,这茶餐厅都开了几十年了,多那么一个人或者少那么一个人,其实都那么一回事儿。
家里面的人要把他安排在茶餐厅里面最主要的目的绝对不是需要他这样的劳动力,而是需要找一个工作把他给拴住,不让他出去闯祸,说白了,他李明豹真要在茶餐厅干活,那基本上就相当于是一个吃白饭的人。
以前吃白饭能吃得心安理得,但现在脑子里面有无数种想法的李明豹,却觉得这样是浪费时间。
当然,李明豹的苦恼是外人,包括家里人都不太知道的。他们仅仅知道的是李明豹从医院出来以后,就好像换了一个人一样,也不再像以前那么毛毛躁躁,更没有以前那么暴戾,对于这样的改变,家里人倒是乐见其成,包括李明豹的父亲,这个时候也在考虑是否让李明豹就在家里面的茶餐厅里面做事,这样至少不会让李明豹再出去闯祸。
这样的想法要是让李明豹的父亲李光新付诸于口了,李明豹肯定会大赞自己英明,知子莫若父,知父也莫若子。父亲了解李明豹,李明豹自然也会了解父亲。
在香港,茶餐厅可以说比饭馆都还要多,街头巷尾到处都有,很多时候,大家解决吃饭的问题,基本上都不会去那些餐馆,而是去茶餐厅,所以即便李明豹他们家的茶餐厅开了那么多年,也有很多的回头客,但生意依旧不见得会很火爆,毕竟总人口在那里,又没有别的大量外来人口,想要改变也无从谈起。开这么一个茶餐厅,饿肚子是不至于,但想要赚大钱,基本上也没有可能。所以一开始李明豹就没有想到从吃的方面做文章,直到某一天。
这天晚上,李明豹手上的绷带也解开了,除了还有一些伤疤之外,其他的恢复倒也不错。这样的情况,对于李家来说也算是一个好事情,毕竟不用再在李明豹身上花费太多的医药费。
李明豹两只手都能自由活动了以后,李明豹的父亲就发话了,说晚上让大家都回茶餐厅来吃个饭,一个意思是为李明豹庆祝,虽然头上还缠着纱布,但毕竟没有太大的问题了,也算是康复好了,另外一个意思虽然没有说出口,但李明豹多少也能揣摩到一些。
对于父亲的这番心意,李明豹很感动,但更多的却是不安。因为如果父亲开口了,让他留在茶餐厅,他还真不知道有什么办法抵抗,因为他到现在还没有想到有什么好的赚钱门路,如果没有什么别的原因,他是不能反抗的。
开茶餐厅一类做吃饭生意的人都会知道,别看茶餐厅那些客人们是正常时间吃饭,但茶餐厅的工作人员,却从来没有正点吃饭的习惯,因为那个时候正是饭点,吃饭的人多,客人都来不及伺候,自己的肚子自然要往后照顾一下。
所以真正当大家聚集在一起的时候,时间早已过了晚上十点,这年月要是在大陆,晚上十点基本上大家都睡觉了,但在香港,却正是夜市兴起的时候,有些地方甚至比白天都还繁华。
李明豹的一家人不算少,上面有一个父亲,两个母亲,也算有大房和二房之分。要是大家族里面,还指不定会怎么斗,但特定到他们李家,却十分的和谐,大房母亲杨青,虽然不是李明豹嫡母,但对李明豹却是十分的好,有时候比自己母亲都还溺爱,主管家里面的财务。而李明豹的母亲陈庆梅,却管着家里面的家务,对外从不出面。
而到了李明豹他们这一辈,算是人丁旺盛,李明豹上面有四个哥哥一个姐姐,下面还有一个弟弟一个妹妹,同辈七人,人丁实在是兴旺。
而兴旺的后果就是原本还算宽裕的家庭,却渐渐的有些负担不起,要是以前还在大陆的时候,别说仅仅是他们李家这些人,就算那些叔伯们一起养,也没有任何问题。但现在在香港,却不是那么容易的事情了。
虽然李家的人没有废物,大哥的才华出任大公司的ceo都没有任何问题,二哥做导演要独立拍片也没问题,三哥四哥想要混出大名堂同样也没有问题,就更别说老辣的父母,想要做出一番事业来都不是问题,关键就在于机会,而现在的李家缺乏的又恰恰是机会。这就造成了虽然李家的人有才,但生活方面依旧窘迫的根本原因。
再加上李明豹的折腾,这个家不容易是绝对的。
最先到茶餐厅的是父母和大哥大嫂,因为他们本就在茶餐厅工作,接下来到的是二哥,最近二哥比较忙,所以快到九点半才来,而最后到的,就是李明豹的三哥四哥,至于下面的弟妹,他们早回家睡觉了,明天还得上学,不能太晚睡觉。
就在李明豹准备上桌的时候,他听到自己父亲和四哥的一段对话,一下就让他原本迷糊不知道该做什么的脑子,有了一个清晰的思路。
第三章 民以食为天
“老四,你手上提得是什么?又是那些鱼丸?家里面又不是没有东西吃,你干嘛又去外面买?”李光新坐在主位上面,对着李明虎说道。
听到自己父亲这样说,李明虎不在意的说道:“就是些鱼丸,花不了几个钱,等会儿喝酒没有下酒菜,不买鱼丸吃什么?照我说,晚上咱们也弄点鱼丸来卖,再弄点水煮花生,说不定还有些销路,赚钱应该不会少,我可是看到外面那些卖这东西的人,赚钱可不少。”
李明虎这样说,李光新不乐意了:“你就看到他们赚钱?怎么没有看到他们辛苦,你当做鱼丸,煮鱼丸,这些不用时间啊?我们现在这些人手,弄茶餐厅都弄不过来,你小子又不干这个,到时候真做起来,你比谁都跑得快,说了等于没说。”
简简单单一段话,让原本还在想着做什么的李明豹一下子就开了窍。
自己家是做茶餐厅的,还是比较纯粹的那种,等晚上那些客人吃了饭以后,茶餐厅就可以关门了,营业时间最多也就是到十一点左右。
而这条街道上面,很多做吃的店铺都是白天经营吃饭生意,晚上就把店铺租给那些做宵夜的老板,虽然是同一个店铺,但经营的项目却不大相同,白天晚上二十四个小时,就没有说关门的,夜宵摊点收档了的时候,就正好是白天做食品的人开张的时候。
自己家这个茶餐厅,却从来都没有这样做过,一是因为这茶餐厅和其他店面不太相同,那些店面的老板大多都是租住的,那些老板再转租一次也无所谓,而茶餐厅却是李家买下来的,租出去老爸的心里不太舒服,另外一个原因就是之前李家虽然缺钱,但也不缺那一点,老爸也不太乐意赚这点小钱。
但现在自己四哥和老爸的对话,算是给了李明豹一个良好的思路。老爸的理由倒也确实,家里面的其他人都有自己的工作,晚上再弄宵夜,家里面的人也确实忙不过来。但现在不一样,李明豹感觉自己接手夜宵这个事业,说不定能做出不一样的成绩,毕竟做夜宵,主动权是在自己的手里面,而真的答应自己父亲白天在茶餐厅做事,那主动权就在父亲的手里面了,这样对于自己的发展并没有什么好处。
既然下定了决心,李明豹也就不在担心自己父亲等会儿要开的口,很干脆的坐到了自己的位置上,挨着自己的四哥。
当大哥把茶餐厅的大门放下之后,家宴也就正式开始了。虽然说是家宴,庆祝,但菜品却不怎么丰盛,桌上的那些菜,全都是白天没有卖出去的,正好弄过来消灭掉,反正也没坏,加上徐叔的操持,味道还是想当的不错。
酒过三巡,菜过五味之后,坐在上首的李光新就放下了筷子,对着李明豹说道:“小五啊,这次的事情也算是给你一个教训,过去了也就过去了,今后啊,还得向前看,现在你也好得差不多了,以后有什么打算?”
李光新发问之后,李明豹就知道正题到了,于是也不怯场,对着父亲说道:“老爸,这次的事情,给我的影响是真的很大,这些年来在外面一直是稀里糊涂的,给家里面带来了很多的麻烦,在这我要给父亲母亲哥哥姐姐们道歉,你们放心,从今以后,我决定好好做人,再也不给家里面添麻烦。”
说完,李明豹给自己的杯子倒满酒,然后一口气喝了个精光。
“小五能有这样的想法,很不错了。但道歉什么的,那就算了,周处不也有年少轻狂的时候么?改了,那就好了。你以后打算具体做什么?”李光新饶有兴趣的问道,对于自己这个儿子,李光新之前是非常的头疼,但自从李明豹从医院出来了以后,他就敏锐的感觉到李明豹有了很大的改变,而现在更是说出了这样的话,想来李明豹是真的改过了。李明豹虽然有这样那样的缺点,但说过的话就从来没有没兑现过的时候,既然说得出,那就肯定能做得到。
“之前老爸你不是和四哥说鱼丸的事情么?我觉得最近一段时间,我做夜宵生意,或许是一个不错的路子。”李明豹这个时候把自己的想法说了出来。
“什么,你想要卖鱼丸?”李光新惊奇的问道。虽然之前他就有想过让李明豹在家里面的茶餐厅做事,但那是让李明豹在茶餐厅当下手,而现在李明豹却要做鱼丸,虽然同样是在茶餐厅,但这主次就有了改变。
“不是,我是做夜宵,不是做鱼丸生意,那东西我也不会弄,再加上这条街晚上卖鱼丸的没有二十家,也有十八家,那么多人,我又是新上手,生意未必会好到哪里去,那样就白白浪费了我们的店铺了。”李明豹一口否认了自己父亲的说法。
“夜宵你不卖鱼丸炒粉什么的,那你想要卖什么?”大哥李明耀这个时候也插嘴说道。
作为李记茶餐厅现在的经理,李明耀虽然没有搞过夜宵,但要说完全不懂,那纯粹就是扯淡,那么多年生意下来,香港这边的餐饮生意,他绝对是深入的了解过。香港这边夜宵,不是鱼丸炸碎面,就是炒粉田螺,除了这些夜宵,还能卖什么?
看到自己大哥发话,李明豹也不卖关子,开口解释到:“不知道大哥你还记不记得有一次晚上在陈叔那里吃的烧烤?”
“烧烤?难道你是想要做烧烤?那东西我们自己吃一下倒还可以,适合我们的口味,但香港这边的人未必会吃那个东西,毕竟那玩意口味比较重,这边都吃得很清淡,你真要做这生意,未必会比卖鱼丸好。”李明耀皱着眉头说道。
“上次陈叔做的烧烤,那是给我们吃的,但我们给外面的人吃,那就不用放那么多佐料,口味自然会清淡很多。这样一来,香港这边的人肯定会喜欢。毕竟对于新鲜的食物,香港人一向比较乐于接受。”李明豹继续说道。
对于香港人的口味,李明豹有着两份记忆,相互佐证之下,绝对比自己大哥这样的老餐饮都还了解得深入。这边的人,那口味不是一般的重,天上飞的除了飞机,地上跑的除了汽车,水里游的除了潜艇,其他的东西,只要是能吃的,香港人都向来不落于人后,别说烧烤了,就算味道再怪异的东西,他们都想尝试一下。那份记忆里的人,在香港回归以后来过香港,晚上去吃小吃,就没少吃烧烤一类的东西,这证明香港人并非不吃烧烤。
“你晚上做宵夜就准备弄烧烤?这主意倒还不错,证明你不是脑袋一拍就想出来的主意。但具体怎么做,你有没有想过?”李光新这个时候也开口问道。
具体的情况?李明豹这个时候就有些傻眼了,做烧烤这东西,他也是临时才想出来的,具体的情况,他还真不太清楚。但如果这么说,自己父亲那一关肯定过不了,于是李明豹立即想了想做烧烤的卖点。好在这个东西并没有多深奥的技巧,再结合记忆一想,李明豹就立即有了比较初步的规划。
有了想法,李明豹就侃侃而谈:“在我的想法当中,烧烤这东西并没有太复杂的东西,很容易就能学会,而且利润点也不少,烤串算一个利润点,但另外一个利润点就在于饮料上面,投入很小,就需要一个烧烤架还有一些燃料,材料这些茶餐厅本就有,到时候依靠茶餐厅的进货渠道,就能把原材料一类的问题解决。桌椅板凳这些东西,咱们家也是有现成的,只要能把烤串做好,想要盈利并不是很难的一个事情,再加上香港现在很少有这一类的东西,竞争的压力也很小,想要快速扩张,也比较容易。”
听到李明豹这么一说,李家的人都明白了做烧烤的好处,真要是能迎合香港人的口味,这烧烤就没有不赚钱的。
“你刚才说烧烤有两个利润点,能详细的说一下么?”李明耀感兴趣的问道。
“烤串的利润我就不多说了,大哥你应该也明白,就算到时候我素菜两毛钱一串,荤菜五毛钱一串,里面的利润都会很高,我觉得烧烤主要的利润点就在于酒水饮料。烤串本就是上火干燥的东西,客人吃了烤串,就肯定想要喝酒水,就像上次我们去吃的时候,烤串我们没有吃多少,但酒却喝了很多,而酒水这种东西,利润那是想当大的,就算我们平价卖,也能赚很多,再说我还并没有打算平价卖酒,那利润绝对非常可观,每瓶酒我就算加一毛钱,那也绝对不会少。”李明豹说道。
“我说小五,没看出来啊,你小子居然还很有商业天赋嘛?真要像你说的那样,你这烧烤摊赚的钱,那肯定不会少。看来你除了打架之外,别的地方还是有优点的嘛。”这个时候,李明豹的二姐李明琴也开口打趣到。
第四章 烧烤摊开业
随着李明琴的话一出口,家里面其他的成员也纷纷表态。或许是因为以前家里面就只有李明豹最让人担心,而现在李明豹却有了浪子回头的样子,所以即便烧烤摊这东西就好像窗户纸一样,说出来不值一提,但大家都给了李明豹很大的鼓励。
到最后,就连最开始想要让李明豹白天在茶餐厅帮忙的李光新,也觉得让李明豹自己独立出来做烧烤摊,是一个不错的点子。本来家里面茶餐厅晚上关门的做法,在香港这地方就显得比较浪费,如果是晚上把店面租出去,交给外人,李光新又不怎么乐意。而现在正好小五李明豹有了这样的想法,还不如干脆让李明豹来做事,这样不但能拴住李明豹的心,也算是让李明豹有了一个正当的行当,比起以前李明豹在外面鬼混,那实在是好得太多了。
既然全家的人都赞成这个生意,李明豹也开始做起了准备工作。香港本就是一个快节奏的地方,就连拍电影快的都能一个星期搞定,就更别说做个小烧烤摊了。
做烧烤最重要的两个前提,一个是要烧烤架,一个是要会烧烤的师傅,烧烤架虽然香港也有的卖,但那卖的烧烤架都是相当的高端,主要的销售对象是那些香港的富豪,他们自家用的,做烧烤晚会一类的那种高档东西,这样的烧烤架虽然同样适合李明豹的烧烤事业,但那样的烧烤架成本实在是太高,不太适合街边店铺,能用实用才是街边店的特色,所以李明豹根本就不去想那些高端大气上档次的烧烤架,直接找了焊接师傅,材料加上人工,总共也不到三十港元的成本,并且结实耐用,比起那些高端的烧烤架,动不动就几百块,上千块港币的价码,样子虽然没那么好看,但结实程度,那绝对是有得一拼。
有了烧烤架,还需要有烧烤师傅,李明豹有了那份记忆以后,虽然自己也能烧烤,并且味道还算不错,但这样的事情却不好给家里面的人说,所以也就只好劳烦之前说的那位陈叔,让他过来帮一下忙。
这对于陈叔来说,也算是一个机会,之前跟着李家来香港的那些叔伯们,两三百号人,过得好的并没有多少,而陈叔恰好就是过得不太好的那群人,现在做了李明豹的烧烤师傅,只要烧烤摊能在香港立足,肯定会改变他的生活情况。
本来烤串的签子,李明豹同样准备复制大陆那边的竹签或者木签,但没想到这个简单的东西,在香港却成了麻烦的事情。因为香港地方小,签子这样的一次性用品,在香港却需要进口,只要是沾上进口两个字的东西,那价格就没有太便宜。如果是能持续用的东西,即便是进口也无所谓,但问题是那些竹签一类的东西,基本上都是用过一次就得扔的玩意,这样成本就会增加很多,后面还是大哥李明耀想了一个办法,直接就用铁签,才算是解决了这个麻烦。
铁签虽然价格比起竹签木签贵很多,但是这却是可以回收的玩意,对比下来,成本就显得非常低廉。为此,李明豹原本所有的启动资金,又少了一大块,就这些不太起眼的铁签成本,居然比烧烤架的成本都还要高上几倍。
忙活了三天,李明豹需要的烧烤工具,就算是彻底的准备齐全了。原材料的渠道,也算是打通了,李明豹最关心的酒水问题,也得到了彻底的解决。
到了这个时候,也就是万事俱备,只欠东风,只要晚上开业,就知道这烧烤摊到底能不能成功了。而烧烤摊所拥有的人手,暂时就只有李明豹和陈叔两个人,至于李明豹的那些哥哥姐姐们,都只是在幕后给李明豹加油,至于说给李明豹打下手,那就只有呵呵呵了。
当然,家人们也做得不算很过分,至少串烧烤串的工作,他们也是来帮了忙的。而李明豹的两个哥哥,李明煌和李明虎,更是拍着胸脯说道,晚上烧烤摊开业的时候,他们会拉着一群人来给李明豹捧场。
晚上十点钟,李记茶餐厅这条街道上面,开始变得热闹起来,现在虽然才七十年代末期,但铜锣湾这边的商业气氛却是逐渐的显露出来了。
往常这个时候,李记茶餐厅基本上都是要关门的样子,而今天,李记茶餐厅旁边那些店铺老板们却发现,李记茶餐厅不但没有关门的迹象,反而开始忙碌起来,不时有人在李记茶餐厅门口忙进忙出,摆放着一些桌椅板凳,外面还架起了一个铁架子,看这情况,就好像和其他摊点一样,要摆夜市。
对于这样的情况,李记茶餐厅周边的那些摊贩们,暗暗纳闷的同时,也忍不住发愁起来。
“老周,李记怎么也开始做夜市生意了?你们知道是谁租了他们的店面么?怎么一点风声都没有听到啊?他们的保密功夫做得也太好了吧?”李记隔壁也做夜市生意的利老板,对着他旁边的另外一个李老板问道。
听到利老板发问,周老板也觉得莫名其妙。要说这条街道当中,他老周也是一个响当当的人物,什么风吹草动,基本上都瞒不过他。可李记这夜市出来,他也觉得纳闷,他都那么消息灵通了,李记的事情他却一点都不知道,这才是真正让人奇怪的事情。
李记做夜宵生意,对于整条街道来说,也算是一个大事,毕竟李记的门面大,位置好,以前仅仅是做白天生意,对他们这些夜档影响不大,没谁晚上吃个宵夜还去茶餐厅的。但要是做夜市,就凭着李记的好地段,随便做个什么都能有钱赚。
虽然铜锣湾这里地段都算好,夜市也很热闹,但人流总数也就那么多,李记做夜档,肯定会分流客源,离着李记远一些的夜档,或许影响不会太大,但挨着李记的周老板利老板他们,就肯定会吃亏。
如果周老板他们有准备还好,但李记这么不声不响的就弄出夜档,也算是弄了他们一个措手不及。本来就是辛苦生意,再被李记一搞,谁知道会出什么情况。就算现在还不知道李记要做什么,但也绝对是个威胁。
想到这里,周老板闷闷不乐的说道:“你问我,我问谁?李记搞什么,难道还要给咱们通知?是福不是祸,是祸躲不过。真要是被分流了,那也就只有自认倒霉。”
听到周老板这么说,利老板不乐意了:“自认倒霉?我说老周,你平时胆子不时挺大的么?怎么对上李记就焉了?咱们这客源总共就那么多,李记做生意,不就是断了我们的财路么,这断人财路,犹如杀人父母,不搞他一下怎么行?”
“搞他一下?”周老板不屑的看了一眼利老板:“你今天敢搞李记的摊子,明天你的摊子就不要想摆出来了,你当李记是吃素的?我也算是这条街的老人了,这么多年在李记闹事的食客,哪个有好下场?你小子来得晚,不知道他们李记的威风,敢打李记的主意,那纯粹就是闲自己的命长了,你真要有这样的想法,那你就离我远一点,我可不想被你牵连。”
听到周老板这么说,利老板的脸也一下就白了,他刚才就想着李记的夜档挡了他的财路,却忘了李记到底是干什么吃的。这样想想,他刚才那番话,还真就是闲自己的命长了。
“对不起啊,周老板,那事儿我还真就给忘了,刚才那话,你就当我放个屁,过两天我请你去马杀鸡。”
“行了,我老周的为人你也知道,马杀鸡什么的也就算了,你赚个钱也不容易,有时间咱们去喝个酒就行了。看这样子,李记是要做夜档了,就不知道是他们自己做还是租给外面的人做,如果是自己做,那什么事儿都不要提,但如果是给外人做,咱们也多少试探一下,说不定还有机会。”
利老板和周老板的对话,算是道出了李记周边那些夜档的心声。李记夜档,还没有开张,就好似巨兽一般俯视着周围的夜档,给他们带来了极大的压力。
这个时候,在李记茶餐厅忙里忙外李明豹和陈叔两个人,却管不着外面的那些老板们的想法,他们正在忙着搬货。由于是开业的第一天,又没有经过什么宣传,虽然有三哥四哥他们带着人来捧场,但烧烤的原料李明豹也没有准备太多,各种各样的烤串,也就只准备了几百串的样子。
等李明豹他们弄好以后,时间已经到了晚上十点半了,而这个时候,铜锣湾的夜市也开始热闹起来了,来来往往的人也把整个街道都铺满了。卖夜宵的,卖衣服的,算命的,卖饰品的,各种叫卖声音,再加上夜宵的各种香味,和人的汗味,形成了一种独特的味道。
李明豹他们的烧烤摊虽然也开始工作了,但人却一个都没有准备坐下来,因为李明豹他们做的烧烤,相对于香港人来说,显得十分的新鲜。很少有人会把各种各样的食材,直接就隔着一个铁栅栏烤着,要是仅仅烤肉,还不至于让人觉得新奇,但还有蒜苗什么的青菜也放上去烤,就实在让见多识广的香港人都摸不着头脑。
第五章 火爆的生意
旁边的那些小吃夜宵摊都开始慢慢有人落座了,但李明豹他们的烧烤摊,却没有一个人肯坐下来。围着烧烤摊的人倒是不少,里三圈外三圈的围着,看着是十分的热闹,但想要吃烧烤的人倒是一个都没有。
虽然李明豹他们的烧烤熟了以后,散发出了独特的香味,但并没有一个人敢于尝试这样的玩意。看到人围着,却一个都不来问价格,陈叔有些沉不住气了。
“小五,你看这样不时办法啊,这些人就在这看着,又不买,我们烤串都做了那么多了,要是不开张,这烧烤摊就算是砸了,要不你去喊喊?”
看到陈叔这样,李明豹淡定的说道:“不急,他们是没见过这样的东西,等下只要有一个人上来买,那跟着买的人就多了。烧烤对于香港人来说,是个新鲜的东西,也要让人有个接受的过程嘛,陈叔你就放心吧,等会儿你就有的忙了,现在先多烤一些,不然等会儿会忙不过来的。”
李明豹这份淡定并不是装出来的,虽然到现在为止,还没有一个人过来尝试新鲜玩意,但李明豹刚才瞟眼一看,不少人看着烧烤,闻着烧烤的味道,那喉咙吞咽口水的样子,却是瞒不了人的。现在也就等着第一个吃螃蟹的人出现,等第一个人出现了,接下来就是源源不断的人流。
之前他也有些怕烧烤这东西香港人接受不了,虽然在家人面前他一副成竹在胸的样子,但毕竟没有经过实践。但现在看到烧烤摊外面围着的那么多人,他那悬着的心就放了下来,他不怕围着的人不来买烧烤,他就怕压根就没有人围着。
只要有人围着,就证明烧烤这东西有人关注,有人关注,就意味着有生意,烧烤的味道也不错,再就着啤酒饮料喝着,那绝对是一大享受。
就在李明豹安慰陈叔的时候,终于有一个勇敢的人站了出来,这个男人大概三十多岁的样子,戴着个眼镜,穿着一件短袖的衬衣,虽然看不出牌子,但做工还算不错,看起来斯斯文文的,这一类人的经济购买力对于铜锣湾这样的街边店,那是相当的不错。
“老板,你们做的这个到底是什么东西?这样烤着好吃么?不会糊吧?”那个男人有些怀疑的问道。
听到这个人的问话,李明豹笑眯眯的说道:“好吃,当然好吃,咱们这东西叫做烧烤,在香港绝对不常见,一般都是出现在那些富豪的晚会当中的,味道那是相当的好,至于会不会糊,那个你完全不用担心,这东西是那些富豪们的盘中餐,要是糊了不好吃,你觉得那些富豪们会吃么?”李明豹虽然是对着这个男人在解释,但他说话的声音,却连在外面围着的那些看客们都能听得一清二楚。这个解释,摆明了就是醉翁之意不在酒。
李明豹的这番解说,让那个男人也跟着点头,并且有些得意洋洋的说道:“我就说嘛,看着这东西好像很眼熟,这不就是上次张富豪晚宴的时候弄的东西么?除了这烧烤架不太一样之外,其他的东西都是一模一样的。”
听到这个男人的话,李明豹差点没有笑喷出来。这个男人绝对不是他请过来的托,但这对话的效果,比起托都还要更好一些,香港这地方,绝对是金钱社会,富豪的生活是平民们最为向往的。而现在,他的烧烤居然也被这个男人认为是富豪的专利了,那接下来的情况,李明豹用屁股想都知道是什么样的结果。
于是李明豹也高声说道:“老板你真有见识,这烧烤架虽然是我们自己弄的,但这烧烤绝对和那些富豪们吃的是一模一样,而且价廉物美。我们烧烤的口号就是,用平民的价钱,吃富豪的大餐,老板你的见识,真是一流啊。这烧烤您来几串?”
听到李明豹说他有见识,那个男人也得意洋洋,虽然他确实去过张富豪的晚宴,也的确看到过这样的烧烤,但那次他是陪着自己的老板去的,他老板在张富豪的晚宴上面都是战战兢兢,什么东西都没吃的。就更别说他这样的跑腿,香味是闻到了,但味道是一点都没有尝到过。
今天晚上逛夜市,没想到那次给他记忆深刻的晚宴上面的味道,居然又一次闻到了,所以他就顺着香味来到了李明豹他们的烧烤摊前。而现在,他也终于能吃到那些富豪们吃的东西了。
为了确定这烧烤确实价廉物美,那男人就先问了一下价格。
这么好的双簧机会,李明豹要是错过了,他就真是棒槌了。
“老板,我说我们烧烤摊的烧烤绝对是价廉物美,那是一点都没有错的,看到没有,这么大一串青菜,我们才收您两毛钱,喏,这肉串,油脂丰厚,五毛钱一串,除了在咱们这里,在别的地方,哪儿都买不到这样的实惠。再就着啤酒,吃着烤串,就算神仙来了您都不换。”李明豹一边说,一边把烧烤架上面的烤串抬到围着的所有人都能看得清楚的地方,演示着烤串的货真价实。
由于烧烤的特殊烹饪方式,无论是素菜串,还是肉菜串,那模样都是油汪汪的。别看香港商业发达,就以为香港所有人都是富豪,这样的想法绝对是要不得的。
这年月,虽然香港的平民不至于像大陆那样穷苦,但天天吃肉的人物,也是很少能逛夜市的。对于油脂,大家都很偏爱。而现在李明豹弄的那些烤串,就算远处看着,也是油油亮亮的,看着都让人有食欲。
再听到青菜两毛,肉串也才五毛钱,五毛钱就能吃肉,对于香港的平民来说,也绝对是很好的福利。要知道,这肉串上面的肉,那是正经的肉,而不是下水,鱼丸一类的东西,这样的价格,也确实当得了物美价廉的名头。
那个男人听到这个价格,也是心花怒放,什么叫物美价廉?这就是物美价廉!富豪们吃的东西,才卖几毛钱,就算是他也能好好的享受一番。
于是那个男人很豪气的说道:“老板,给我来五串素菜,十串肉串,再来两瓶啤酒。”
听到这个男人的话,李明豹立马笑眯眯的说道:“五串素菜一块钱,十串肉串五块钱,再加上两瓶啤酒三块钱,一共九块钱,由于您是咱们开张第一个客人,咱们要来个红红火火,大家发财,就收您八块钱,您发财我们也发财。”
李明豹一边说着,一边麻利的把烧烤给装到一个专用的盘子里面,装了满满的一大盘,看起来相当的厚实,然后递给了掏出钱的那个男人。
男人拿了钱,捧着满满的盘子,然后又提了两瓶啤酒,愉快的坐到了一边的桌子上,开始大口的吃起了烧烤。
有了第一个客人,李明豹视乎闲火候不够到位一般,对着围着烧烤摊的那些市民们说道:“今天咱们烧烤摊开业庆典,前十位顾客每人都能有九五折的免单,机会千万不要错过。今天食材不多,先到先得哦。”
李明豹这一声吆喝,算是彻底的把烧烤摊推向了开业的**。原本还在观望的那些人,这下都像上了发条一样激动,本来还个个都隔着老远,这下都像短跑运动员一样,到了烧烤摊前面,开始点菜。这个要十串,那个要二十串,原本还嫌没人买烧烤的陈叔,却一下子就把原本烤好的烧烤给清空掉,弄得后面没买到的人,都没有现成的烤串吃。
也不怪李明豹的烧烤火,实在是刚才那哥们和李明豹之间默契的双簧把气氛给点燃了,富豪们吃的食物,现在却是平民价格,那油脂丰厚的肉串,实在是打动了不少人的软肋。
再加上李明豹前十顾客九五折的吆喝,大家都想着占这样的便宜,于是哪里还顾得上观望,个个都奋勇向前。毕竟这真实的肉串,拿上去那么沉甸甸的(铁签子比木签更具有优势的地方,就在于重量),绝对货真价实,而且食材不多,先到先得,谁也不愿意等会儿没得吃,所以烧烤摊立马从门可罗雀变成了车水马龙。
生意好了,李明豹和陈叔两个人都开始忙了起来,陈叔要忙着烤烧烤,所以服务生的角色,就让李明豹饰演了。一会儿给这个客人加烤串,一会儿给另外一个客人加啤酒,忙的是不亦乐乎。
由于香港人大多数以前从来都没有吃过烧烤,即便是调料并不是太辣,他们也不是那么受得了,所以酒水这东西,立马就变得比烤串更加的畅销。好在李明豹他们做烧烤,烤串由于开业的原因没有弄太多,但啤酒的储量,绝对能满足所有人的需求。
辣得受不了的人,就开始喝啤酒,喝了啤酒,又开始吃烤串,周而复始。等到烤串吃完以后,大多数人都发现他们的酒量见长,之前只能喝一瓶的,现在能喝两瓶,能和两瓶的,现在能喝三瓶。
等到第一批吃烤串的人吃饱喝足以后,一边摇摇晃晃的打着酒隔,一边还不忘赞美烤串好吃。
第六章 高得吓人的利润
烧烤摊的火爆,如果说是烧烤美食的功劳,不如说是啤酒饮料的功劳,其实烧烤这东西,真正的味道未必有那么美妙,尤其是在陈叔这样的二把刀手里面,最多不至于把烧烤烤糊和烤焦,至于味道,那只能说是仁者见仁,智者见智。
肉这东西,总是那么的让人开胃,即便是素菜,那也是油汪汪的,缺少油脂的平民,能吃得上这么价廉物美的东西,也确实让人陶醉。再加上酒精的作用,很能让南方人感受到北方人那样的豪迈气势,这就让烧烤摊显得越发的美好。
当李明豹的哥哥李明煌和李明虎他们带着人来捧场的时候,看到的画面却让他们相当的无语,捧场嘛,自然需要有位子,但现在烧烤摊的客人就连里面空间很大的茶餐厅都给挤满了,就更别说外面的那些桌子,压根就没有人舍得让位。这样的情况,还怎么让李明虎他们捧场。
看到自己的两个哥哥带着人来了,李明豹立马就放下了手里面的工作,对着自己的哥哥们招呼到:“你们总算是来了,快点,帮帮忙,我们的人手相当的不够,就我和陈叔两个人,刚才差点没忙过来。”
满脸油汗的李明豹,刚才差点没求佛主保佑,这下哥哥们带人来,算是把他给解脱了出来。
看到李明豹这幅模样,李明虎他们自然也不敢怠慢。原本准备过来享受的人,现在却个个都变成了苦力。上菜的上菜,拿酒的拿酒,那画面,相当的和谐。
有了这批生力军的加入,李明豹算是轻松了一些,但也没有轻松多少,上菜的位子让人给顶了,他就开始帮陈叔烤烧烤,要是陈叔还有空,那绝对不会让李明豹这个什么都没有学过的人来砸招牌,但现在陈叔压根就忙不过来,也就只好让李明豹帮忙。
好在烤烧烤真心没有什么难点,而李明豹本就会烤,所以看到李明豹烤得似模似样的,陈叔也就把话放进了嘴巴里面。菜是不停的上,酒是不断的往外搬。六百串的烧烤,原本以为可以消耗到凌晨去的,却没想到仅仅一个小时,还没有到十二点,就彻底的卖光了。
原本还围着烧烤摊的那些顾客,看到李明豹再也没有从餐厅里面弄烧烤出来,就知道货卖完了。等得久的那些顾客,都开始抱怨。而李明豹也没有想到烧烤会那么大受好评,原本以为估计充足的东西,现在却压根不够数,所以也就只得连连道歉,让那些还没有吃到东西的顾客们消气。
等到最后一波客人走了以后,李明豹就好似全身散架了一样,动都不想动一下。而陈叔原本有力的手,这个时候也有些抬不起来了,单独烤十多个人的烧烤或许很容易,但连着烤六百串烤串,并且在一个多小时之内完成,而且那些烤串的签子还是铁签的时候,再强的人也受不了。
这个时候,原本是李明虎他们带过来享受生活的那些小弟,却充满了委屈。谁知道享受居然是这样的,帮别人拿着香喷喷的烤串,自己馋得流口水却一串烧烤都没捞到,这生活还真充满了无奈。但谁叫李明煌和李明虎是他们的老大呢?老大发话,他们能不听么?
好一会儿,李明豹才算是缓过劲儿来,对着今天帮忙的那些人说道:“哥几个,今天实在是对不住,之前压根就没有想到生意会那么好,本来请你们过来潇洒的,但却做了苦力,好在之前厨房里面我还留了一些烧烤,等会儿我就给你们弄上,算是赔罪,别介意啊。”
听到李明豹这样的承诺,大家又高兴起来,就连李明煌李明虎,都觉得自己这个弟弟实在是太机智了。刚才帮忙可是个力气活儿,到现在大家的肚子都饿瘪了,不吃点东西怎么行?
等到一群人吃饱喝足,李明虎他们的小弟都各自回家之后,李明豹他们才算彻底的放松下来,把门前打理了,然后再把工具清洗好,李明豹,陈叔,再加上李明煌李明虎四个人,围坐在一张桌子前,开始计算起今天的收入来。
由于烤串啤酒这些之前就有定数,再清点一下库存剩余,就能得出销售总额,再加上清点钞票,不一会儿功夫,李明豹他们四人,就点清了今天的收入。
但就是点清的这个收入,却让李明豹他们四个人都有些不敢相信。
李明虎用胳膊碰了一下李明豹,然后不敢相信的说道:“我们没有算错收入吧?怎么会有那么多呢?这烧烤摊真有那么赚钱?”
就算是四个人当中最为清醒的李明豹,这个时候也有点不敢相信,但账目算了两次,的确对数,也就不得不让他相信。
“虽然这账目有些大,但好像确实是那么多。你们看,烤串一共六百串,其中素菜两百串,等于四十块,肉串四百串,等于两百块,这烤串的数目就这么多,销售额最多的还是啤酒。虽然之前我就知道啤酒会很好卖,但没想到会这么好卖,今天一天的销售额,居然相当于我们茶餐厅以前一个月的销量。还好之前我就有准备,要不然今天的啤酒肯定不够,五百五十瓶啤酒,算是彻底的把咱们的啤酒库给搬空了。明天又得打电话,五百五十瓶啤酒,等于825块,再加上其他的饮料,有五十块左右,我们的总销售额就有一千一百左右,算上之前我打折的那些,有一千零九十块,刚刚好,没多也没少。”
“没多也没少?你这话说得相当的大气嘛,要知道,我们茶餐厅白天忙活一天,还没有你忙一个多小时赚钱。我记得今天白天我们茶餐厅的营业额才不到九百块,那可是大哥他们忙了一个白天才赚到的钱,抽取成本,赚的钱也就才五百块左右,甚至还不到。但你这忙一个多小时,赚了多少钱,除去成本,起码赚了六百块,这还是你之前准备不够充分的原因,一个半小时六百块,三个小时就是一千二,你每天弄四个小时的夜档,就能赚一千五。一天一千五,一个月你起码得赚四万五,就算除去零头,你这烧烤摊也能赚四万,比咱们家开了十多年的茶餐厅都还赚。
不行,这事儿我得立马给老爸他们说,这简直太打击人了,这钱也太好赚了吧?”李明煌不算不知道,一算真的是吓一跳,一个月四五万的利润,这比他们在外面混都还来钱快。
即便是三十年之后的香港,一个月能赚四万多块那都能活得相当的滋润,就更加别说三十年前的现在,一个月四万多块的利润,一年就是五十多万,两年就能成为百万富翁。
没过多久,才从床上起来的李光新和大妈杨青,就披着衣服赶到了茶餐厅。
刚一进门,李光新就连忙问道:“小五,你们的账没有算错吧?真的有那么多的利润?”
当着自己父亲和母亲的面,李明豹他们几个又把账目重新算了一遍,结果账目依旧如故。看到那么多钱,饶是李光新见惯了大场面,也有些眩晕。
本来以为仅仅是给自己的五儿子找个事情,让他不出去闯祸,但没想到这个他原本看起来小的事情,却给了他那么大一个惊喜。这个账目明明白白,钱也确实放到了他的面前,这样的事情,也没有理由作假,原本还因为被吵醒有些迷糊的精神,现在却十分的抖擞。
看到自己老爸那亢奋的面容,李明豹这个时候却并不能报喜不报忧,于是开口说道:“烧烤的利润没有算错,预期的利润其实也没有错,但我们也不能太过乐观,毕竟今天烧烤才开张,很多人都是凑新鲜,香港人并不缺乏扎堆的想法,真想要看有多少利润,我们还需要等几天,至少也要一个月,等把钱收上来,才能更加准确的预计我们烧烤的利润。”
“对,还是小五说得对,虽然我们计算出了大致的利润,但也不得不考虑实际的问题。真正的利润,是得等我们拿到手了才行,现在仅仅是第一天,并不能那么早就拿结论。”这个时候,李光新也明白了过来,事情到底会变成什么样子,并不能仅仅靠想象,还得靠实际。
但不得不说,李明豹这个烧烤摊,确实给了他很大的惊喜。要知道,开夜市什么的,李光新以前并不是没有想过,毕竟李记周边都是开夜市的店铺,别人能赚的钱,他们也能赚。
但他之前就计算过,李记如果和其他的人开的一样的夜市,投入和回报的比例,并不是那么让人惊喜。而现在李明豹搞的这个烧烤,却是投入少,回报多,完全值得付出。
想明白了这点,李光新越是觉得李明豹变得不一样了,以前李明豹是家里面最让人操心的,但如果烧烤这东西一直有那么赚钱,那李明豹就立马会变成家里面最让人省心的一个儿子。
这个时候,李光新对着一旁神色有些恍惚的陈叔说道:“小陈,看来你以后的生活能够得到很大的改善了,这个烧烤摊,可是离不开你啊。”
“李哥,你这是什么话,这都是我分内的事情,只要能给一口饭吃就行了,别的都不用说。再说了,我的手艺我自己也知道,真算不上多好,也就能瞎混一下,你可别对我期望太高。”陈叔有些腼腆的说道,虽然今天累得他手都有些抬不起来,但这样红火的场面,也的确给了他很大的信心。
第七章 抢占市场
接下来的一个月里面,李记夜市门前的烧烤摊,成为了铜锣湾一道亮丽的风景,别的店门前夜市依旧像以前那样经营着,生意不好也不坏,但李记烧烤的桌子,却从来都没有空下过,常常是这个人刚走,那个人立马就坐下去。
由于李记烧烤与众不同,就连李记旁边的其他夜市摊点,也都享受了一些利润,原本那些摊贩个个愁眉苦脸,因为李记的生意太好,但现在却个个红光满面,因为李记的烧烤摊不但没有分流他们的客源,反而带来了更多的生意。
李记的火爆是个人都能看得清楚,但却没有多少人知道李记到底有多少的利润,最多也就想到那么火爆,肯定比他们这些人赚的钱多,绝对不会想到李记烧烤赚的钱比他们多得多。
当然,李记烧烤的火爆,也并不是没有人眼红,但知道李记到底有什么*的人压根就没有想过对李记烧烤下手,而不知道李记*的人刚刚闹事就被李明煌带人给拖到角落里面教育去了,几次以后,就再也没有人敢于在李记烧烤闹事了,在李记闹事,那纯粹就是找死的行为。
不说李明豹他们那两三百人的叔伯辈,就是李明煌和李明虎两人,他们的手下也有不少人,皇虎二圣的名头,在某些地方还是相当的响亮。
至于为什么那些闹事的人会那么快就被李明煌带人给收拾了,那是因为李明豹早就预料到这样的情况,所以提前就做出了安排。到了后半个月,别说闹事的人,就连那些喝多了敢于耍酒疯的人,也得是出了李记以后才敢得瑟,要不然,在李记里面闹事,前一秒你还是尊贵的顾客,下一秒你就得变成阶级敌人。
李记烧烤的火热,弄得现在李家全家的人都支持,毕竟这年月能赚钱,那就是惹人爱,即便是李家这样的家族,也不会例外。有了更多的支持,李记烧烤更显得火爆,再加上李明豹专程去做了一个招牌,上面弄着李记烧烤的名字,下面还打出了富豪的美食,平民的价格这样的旗号,就更让生意火上加火。
等到月底李明豹当着全家人的面清点了一个月的收入之后,大家都被这营业额给震惊了。
“你确定你没有算错,销售额真的有那么多?”李光新不淡定了。
看到自己父亲这模样,李明豹笑呵呵的说道:“真的有那么多,我们烧烤摊的月营业额,的确有十五万港币。这还得多亏了陈叔,要是没有他的手艺,我们根本赚不到那么多钱。”
听到李明豹这么说,原本坐在一旁听李家内部会议的陈叔,连连摆手说道:“哪里,哪里,就算是没有我,烧烤摊也能赚那么多钱,我就是做事的,哪里有什么贡献?”
“小陈,你的贡献确实大,没有你这个师傅,烧烤摊卖什么?所以小五这话说得没有错,这样吧,十五万的营业额,利润差不多有六万,你拿一万回去,改善你的生活,再怎么说,也得找个媳妇,你也老大不小了,跟着我们李家吃了不少苦,这是你应得的。”李光新相当大气的说道。
听到李光新说要给自己一万,陈叔立马就摇头说道:“不行,我不值那么多钱,一下子给我那么多钱,我也不知道该怎么花,李哥你可不能害我啊。”
这个时候,李明豹也插嘴说道:“老爸,这钱确实不能给陈叔那么多,一下子就给陈叔那么多,这就是害了他,我觉得现在不应该是我们分钱的时候,相反,我们还得用钱,要用很多钱,这利润,还未必会够呢。”
“你这话什么意思?难道你陈叔不该拿钱?”李光新这个时候不满的说道。
“不,陈叔拿钱,那是天经地义。我并不反对陈叔拿钱,但仅仅是拿钱,再多的钱对于陈叔的生活改善,也没有太多的实际意义,说不定还会惹来别人的窥伺。
我觉得,与其让陈叔拿高额的薪水,还不如让陈叔拥有一份事业,这样对于陈叔来说,会更好一些。”李明豹这个时候,十分冷静的说道。
“事业?你这又有什么说道?”李光新的智商绝对不低,之前说给小陈一万块的分红,那是因为他激动了,而后听到李明豹的话,他就知道李明豹才是正确的,但那个事业的话题,李光新确实不太明白。
“烧烤摊的生意,可以说是出人意料的好,仅仅靠我们一家店晚上的夜档,一年烧烤摊赚上五十万港币,也不是太大的问题。但这仅仅是第一年,别人不可能永远不知道咱们烧烤摊的利润有多大,只要知道烧烤摊利润的人,我想他们绝对不会放过这个生意。毕竟做烧烤,成本低,技术也用不着怎么学习,基本上就相当于上手就能会。
而等到全香港到处都开起了烧烤摊,我们的李记烧烤摊,还能赚得了那么多钱么?根本不可能,到时候肯定会有人弄价格战,那个时候,我们降价不降价?降价,就意味着我们的利润会降低,那样也就没有什么赚头了。
越往后,利润也就越低,到最后利润或许也就会像外面卖鱼丸的那些人,到那个时候,陈叔还能拿那么多钱么?显然不可能,因为没有那么大的利润。
如何保持我们的利润不被分流,我觉得这才是我们现在应该考虑的东西,只要能保证我们的利润,那陈叔的工资才会变得稳定,一个稳定的收入环境,绝对要比某些时候拿多,某些时候却一分钱都没有要好很多。这就涉及到我说的事业问题。”李明豹解说到。
“你这么一说,我大概是明白你的意思了。小五,你不是想要抢在那些人的前面,开分店吧?”李明耀若有所思的说道。
香港这年月的资讯,绝对要比大陆要发达很多,开分店什么的,在大陆至少要九零年或者八十年代末期才会有人想到,并且付出行动。但在香港这样资讯发达的地方,开分店什么的,绝对不算什么新奇的东西,而李明豹刚才也算是讲得有些透彻,自己的大哥能想到开分店这样的事情,并不奇怪。
“对,我的意思就是这样,与其让别人把市场做成大白菜,还不如我们抢先一步把市场做起来,就以李记烧烤的名义,开上几个分店,到时候客户也有认同感,也不会让别人坏了我们的好事,可以说是一举多得。
想要开分店,就必须要有资金,正好这个月的利润还算不错,烧烤这东西本身的成本并不算高,只有租借别人的店面会花费很多钱,我们把这个月的利润投入进去,到了下个月,我们的投资就肯定会有很大的回报。
我们一家店一年能赚五十万港币,多开一家就多五十万,成本基本上很少,但利润会很大。如果我们一下子就开十家店面,那么我们一年的利润就算达不到五百万,也能到四百万。这么多钱,到时候即便烧烤摊不赚钱了,我们要掉头也很容易,毕竟烧烤成本实在是很低,丢掉这一块也不会损失多少。更何况烧烤这东西想要没有利润,也不是那么容易。”李明豹自信的说道。
“一下就十家店面,你也真敢想?那么多的店面,你觉得就我们这些人,能够忙得过来么?”大妈杨青这个时候笑骂的说道。
“妈,要说别的东西我们李家没有,但要说到人力,我们李家什么时候缺过?那么多的叔伯生活过得并不容易,只要把他们找过来,我们的人手问题压根就不会是问题,甚至还会有富余。人手其实算不上什么问题,关键就在于开分店的地址要选好,我们的初始资金不算多,所以好钢就要用在好刃上,不能乱开店,必须要在有充足利润的地方开店,才能让我们的钱生钱。
我这一个月可不仅仅是在做烧烤摊的事情,还在考虑有哪些地方合适我们扩张,一个月下来,我就初步的断定了那十家店铺到底开在哪里最为合算,爸妈,大哥,你们看,这是香港的地图,我们只要在这里,这里,这里开店,就能立马辐射香港所有富裕的市场,只要不出现大的错误,半个月,甚至一个星期就能完全收回我们的成本,接下来就是纯利润。”李明豹一边用手指着香港地图,一边对着家人说道。
等到李明豹说完,李光新欣慰的说道:“小五啊,看来你真的是完全长大了,能够想到这么多,相当的不错。看你下的这番功夫,看来当初你说要搞烧烤的时候就已经想得很明白了。你让叔伯们出来帮忙,这事儿可以,但不能让他们吃亏。跟着我们李家这么多年,吃了那么多苦头,现在既然你有这个能力,就要好好的做事,不要给我们李家丢脸。还有小陈啊,既然小五想得那么周全了,你的待遇肯定也不会差,等这个东西正规了以后,你就直接拿分红吧,到时候烧烤摊,还需要你多帮衬。”
第八章 大肆扩张
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对于李明豹的思路,李光新显然是乐见其成。本来这烧烤摊的主意,就是李明豹出的,而现在李明豹更是有做大做强的想法,李光新自然不会反对。
既然统一了思想,接下来的事情就好办很多。要扩张,并且不能在扩张的时候把底盘给崩溃掉,那么原先比较松散的管理方式,就必须要正规化。
首先,李记烧烤这个牌子,就得正规起来,至少也要在工商登记一下,弄成一个连锁公司,在香港想要开个公司那是相当简单的事情,几百块港币就能弄得相当不错。烧烤摊又不需要弄办公室一类的东西,所有的东西都在于摊点上。
而管理上面,本来这事儿就是李明豹在负责的,但李明豹却把自己的大哥李明耀给拉了出来。大哥在才华上面,能够甩李明豹几条街,之前仅仅管理一个李记茶餐厅,绝对是大材小用的典范,而李记茶餐厅经营到现在,其实也根本就没有什么好管理的东西,就算是三哥四哥这样只会打打杀杀的人,也能把茶餐厅弄好,就更别说即便李明耀被挖出来,还会有大妈和父亲操持,根本就用不着担心。
李明豹相信在大哥的管理下,烧烤摊这样的小意思,绝对会被大哥弄得井井有条。而公司这些东西毕竟是虚的,想要一下子铺下那么大的摊子,原材料的供应上面,就得有充足的保证。烧烤串的工作,就不能像之前一个月那样,由李家自己人兼职,真要那么做,茶餐厅就不用开了,算上本来就有的一家烧烤摊,再有十家分店,总共十一家烧烤摊的材料用量,就必须要有专人来做,好在李家最不缺乏的就是人手,压根用不着叔伯们出面,婶子们来个五六个,就完全能够解决这样的问题。
而原材料方面,李明耀被李明豹挖过来之后,就立即开始做这个工作,以前仅仅是一般的商贩就能够提供茶餐厅和烧烤摊的用量,而现在多了那么多销售渠道以后,之前的渠道就不太适合了,好在香港这地方只要有钱,很少有事情办不到,李光耀仅仅花了一天的时间,就把新的合同给拟定好了,由于李家材料用量非常大,李明耀甚至签订了一个非常优惠的合约。
至于定制标识,打造新的烧烤架,更是没有费多少功夫。最为重要的分店新的摊点谈判,也没有花费多少力气,李明耀仅仅是把自己的三弟和四弟拉过去走了一圈,就什么问题都解决了,再加上李明耀本身的出价就不算低,软硬兼施下,就没有谈不下来的业务。
在这期间,李明豹的任务就是请出那些原本生活并不是那么如意的叔伯,然后分组传授烧烤店需要解决的问题,一个星期之内,在原先李记门口的夜档没有任何耽误的情况下,就把新开的十家店需要培训的人员全都培训完毕。接下来,就需要乘着李记烧烤生意火爆的这阵风,把烧烤的市场给打出来。
从李记烧烤开始经营的四月初,到现在准备大肆扩张,李明豹仅仅用了一个多月的时间,就把一个原本在港岛完全没有的项目,做到了一定的高度,即便是香港生活快节奏,李明豹的扩张也能算得上是典范。
而在五月八号这天晚上,香港最为繁华的几个夜市当中,李记烧烤这个牌匾,都算是撑起来了。虽然其他十家店都是新开的,但由于有了第一家店开店的经验,其他十家店开得是有条不紊,每一个新开的店面,都配有两个烧烤师傅,五个上菜的伙计,一个算账的收银。即便是再火爆的地方,也能很快的就把客人需要的东西上好。这样的人员配置,绝对吸取了第一家店铺开业时准备不充分的教训。
而李明豹也相当的无耻,把之前胡乱吹嘘的东西堂而皇之的写在了李记烧烤的招牌上面,富豪的佳肴,平民的价格。虽然李明豹到现在都还不知道,香港到底有哪个富豪会喜欢吃烧烤,但并不妨碍他拿这话来打广告,反正他又没有指名道姓的说是哪个富豪喜欢吃烧烤,也不会真有哪个大佬看这样的招牌不顺眼。
而李明豹的这个广告,也确实很有市场,之前那些香港其他地方的人或许听说过烧烤这东西,但并没有真跑道铜锣湾去吃过,而现在这样的烧烤摊,又恰好开到了他们的家门口,要再不去吃一下,好像也说不过去。于是新开的十家烧烤摊,秉承着第一家烧烤摊火爆的生意,都过得相当的不错。
等到第二天开始统计第一天的销售额的时候,那亮眼的销售额,差点没有刺瞎李光新和杨青的双眼。十一家烧烤摊,第一天的销售额居然达到了两万的高度。要知道,烧烤的成本在大规模的采购下,又有了很大的缩减,仅仅只算材料,而不算人工,烧烤的毛利润基本上能达到百分之七十左右,也就是说,材料钱才占成本的百分之三十,而这还是在材料保证质量的情况下,换成钱来说,两万的销售额,材料的钱才只有六千块而已。
当然,纯利润并不是这样算的,还需要算人工成本,这次烧烤摊的扩张,陈叔作为烧烤摊的第一个烧烤师傅,并且还教会其他的叔伯们烧烤的技巧,李记烧烤的股份,他就占有百分之五。除开陈叔的薪水,其他叔伯们的薪水大概在800港币左右,有的多一些,像烧烤师傅就多两百,而会计也要多一些,大概能达到一千港币左右。
虽然这样的薪资比起教师还有那些白领们的薪资还要少很多,但对于各位叔伯们算是非常宽厚的了,之前他们干活,一般也就才五六百港币的样子,而到了李记,基本上最少都要多两百块钱,并且工作强度也并没有之前的工作那么大,可以说是相当的轻松。
再加上租赁的费用,大概占据成本的一层。如果按照两万的营业额来算,一个月烧烤摊的营业额大概会在六十万港币,各类成本算起来,能够占据营业额的一半,也就是五成,初略的算来,烧烤摊一个月李家的纯利润居然能够达到三十万港币,而一年存利润就能达到三百六十万港币,就算再有一些意外情况之类的东西,减少六十万的存利润,那么李家仅仅依靠烧烤摊,一年也能赚上三百万港币。
三百万港币对于七十年代末的任何香港人来说,都绝对不是一个小数目,而现在李家居然仅仅靠着一个小小的烧烤摊,就能赚到那么多的钱,怎么会不让李光新和杨青心跳剧增?
要知道,当初李家才来香港的时候,总资本都还不到一百万港币,就算现在家里的房产加上茶餐厅,一百万港币也就才出头。但十多年前的一百万港币,和现在的一百万港币,压根就没有任何的可比性,钱永远是贬值的。而现在仅仅靠着李明豹一个头脑,一年就能让家产增加三倍,实在是让看惯了场面的李光新都有些不过眼。
在反复计算后得到这个数据以后,李明豹的大哥李明耀都有些忍不住开玩笑的说道:“小五,没想到你不鸣则已,一鸣惊人啊,看来大哥以后都得给你打下手了,到时候记得多照顾一下大哥我啊。”
大哥这话,让李明豹窘得不行,要知道,在家里面,虽然大家的关系都很好,但开玩笑一类的话,他最多也就和二哥三哥四哥他们弄一下,反正在他的印象里面,大哥基本上没有怎么和他开过玩笑,这也算是第一次。李家现在虽然破落了,但长兄如父这样的名言,在家里面依旧遵守着。
而现在大哥都有心思和他开玩笑,这就表明他在家里面的地位有了本质上的提升。说得再多,不如做得漂亮。要是没有现在烧烤摊这样的事实,而李明豹一直在打嘴炮,今天我要赚一百万,明天我要赚两百万之类的话,别说大哥了,就算是自己的四哥都不会相信。
李明豹到现在都还记得,一个多月前自己才从医院出来的时候,在茶餐厅里面和自己的四哥说他想要赚钱,结果四哥压根就不信,还把他身上所有的钱都给了李明豹,连钢镚都没有放过。那个时候,就相当于李明豹在打嘴炮,手上一点能拿得出来的筹码都没有,自己的四哥肯定不相信。
而现在,眼看着烧烤摊确实赚钱,李明豹要是再有什么新的想法,大家肯定不会一笑而过,而是会认真的考虑李明豹说的话是否可行。
而有了这样的起点,李明豹也算是可以开始实施自己的抱负了。毕竟,烧烤摊这样的东西,对于李明豹来说,就是小道,根本没有什么好自豪的,他真正能赚钱的东西,依旧是在娱乐圈,那里,才是他真正发挥才华的地方,而烧烤摊这样的东西,第一年或许能够赚个三五百万,但第二年,利润至少要下降百分之三十,而到了以后平稳期,能有现在一半的利润,那都是经营得相当好的,毕竟没有任何行业壁垒的东西,别人想要撬动市场都非常的容易。
而真正有价值的东西,就像因特尔的处理器,别人就算想要模仿,都不是那么容易。而李明豹未来虽然不会做因特尔,但他脑子里面的知识却会像因特尔一样,有着严格的进入壁垒,那才是真正赚钱的东西。
第九章 二哥,我跟你学习吧
大哥好不容和自己开一次玩笑,李明豹自然不会不知趣,于是装作可怜兮兮的样子说道:“我要是敢关照大哥你,别说大嫂不答应,老爸老妈那一关就过不了。再说了,说道实际的管理能力,大哥你能把我甩出几条街去,我也就是偶尔脑子里面有些想法,实际要做事,还得靠大哥你。要是我来管理烧烤摊,我肯定做不好,但大哥你肯定能游刃有余。
到现在,我算是明白以前没有好好读书的坏处了,别看我这段时间蹦达得挺欢,但管理能力真心不行,就拿烧烤店的成本来说,我管理的时候,成本比现在多一成,而现在这一成,就是咱们的纯利润,这就是差距。所以我还是得跟着大哥你混,也能多学习一些东西。”
“呵呵,没想到咱们小五现在也学会谦虚了?这不错啊,比起以前实在好太多了,你要真想学,大哥我能不教你?现在乘着你还年轻,才十七岁,多学点东西总是没有坏处的。至于烧烤摊,现在还得多看看,等两个月,这东西也就能稳定下来了,咱们现在一个是需要稳定,另外还需要让我们的李记烧烤成为香港人心中的正宗,只要他们想起吃烧烤,就得想到咱们李记。做到这一步,我们李记烧烤也就算是彻底的在香港站稳脚跟了。”大哥意气风发的说道。
要说之前被李明豹挖去管理烧烤摊,李明耀多少带着一些无奈的想法,毕竟自己的五弟求自己办事,自己总不能不给面子。再加上李记茶餐厅实际上也没有什么事儿,反正闲着也是闲着,倒不如帮帮忙。
而当现在第一天的营业额下来以后,李明耀却觉得,当初熬不过李明豹的纠缠,也算是走对了一步棋,谁能想到,小小的十个烧烤摊,居然能达到年产值七八百万,纯利润都能有三百多万,这样的东西放到李明耀的手里面,想想也是有点小激动啊。
虽然这钱不能算在自己的头上,但能掌管这么多钱,绝对比在茶餐厅混日子好多了,而且大陆那边的风向也有些变动,他们李家也就用不着像以前那样战战兢兢了,能做起事业来,也就不用怕额外的干扰了。
“烧烤摊走向正轨以后,其实也就没有什么好做的了,乘着这个时间,我想要好好的学习一些东西,管理上面的问题,有时间我就向大哥你请教,但烧烤摊稳定下来以后,我最想要学的,却是二哥的手段。烧烤摊到了现在,其实有没有我都是一样的,大哥在那里盯着,我就不用多费心了。
二哥那边却不一样,你们也知道,我是很喜欢李小龙的,而电影这方面的东西,我是比较有兴趣的,现在家里面的情况也好了很多,我就想跟着二哥学学,说不定以后我还能成为第二个李小龙呢。”李明豹半是开玩笑,半是认真的说道。
本来嘛,烧烤这玩意压根就不是李明豹的主业,现在更是有了大哥的加盟,烧烤摊那边李明豹完全可以当个甩手的掌柜,而对于李明豹来说,更赚钱的却是电影行业,或者说是娱乐产业,毕竟这方面的东西,他可以说得上是经验丰富。
但经验丰富是一回事儿,能不能做又是另外一回事儿。毕竟以前李明豹压根就没有玩过这一行当,要是在没有学习,即便是假学习之前,立马就弄出很多经典的东西,那纯粹就是考验家里面人的智商,无师自通一类的神话,绝对不会出现在李家。
以前一个只知道打架斗狠的家伙,在没有任何培养下,却能弄出无数的好东西,这简直就是在羞辱李家人的智商。而现在乘着正好有机会,李明豹就能立马转行,虽然稍显得有些生硬,但比起贸贸然出成果来,那就要好太多了。
李明豹倒是想先装着系统的学习几年,然后再大发神威,挖嘉禾的墙角,扯新艺城的头发,但到了那个时候,赚钱的成本也就会增加很多,想要院线一类的根本东西,那就纯粹是在做梦。
也就只有现在,香港电影行业,或者说是整个娱乐行业都不那么景气的时候,慢慢的收拢资本,增加产业,等到香港电影爆发出活力来,就可以立马借东风,想怎么赚钱就怎么赚钱。
听到李明豹的话以后,李家所有的人都显得很诧异,被李明豹点明的二哥李明辉,更是十分的无辜。本来好好的讨论烧烤摊的事情,没想到自己的五弟居然神转折到了自己这里,难道自己的五弟不嫌跨行太大,扯到蛋蛋?
李光新更是皱着眉头说道:“小五啊,你不会是想着三天打鱼,两天晒网吧?这烧烤摊的事情你都还没处理好,那么多叔伯也在给你帮忙,你现在却要跟着你二哥学习什么电影方面的东西,你不觉得太跳脱了么?”
虽然老爸这话说得严厉,但李明豹却装作没有听见一般,继续说道:“老爸,其实到现在烧烤摊那里,压根就用不着我了,相比起我来,大哥比起我更加的合适,就算那些叔伯们,肯定也喜欢大哥做主管。毕竟关系到那么多人的饭碗,我这样的小年轻未必衬得起场面,烧烤摊现在既然正规化了,再像我之前那样小打小闹也不合适,我来管理,我自己都不放心,还不如让大哥去好好的做,他肯定能比我做得更好。
至于我嘛,现在也确实该好好的学习一些东西,管理这方面的东西,咱们家有大哥就行了,我嘛,跟着二哥学习娱乐圈的东西,也符合我的兴趣,老爸你难道忘了?前两年我都还在说要去当演员呢,我是真对这方面的东西感兴趣,绝对不会三心二意的,要是我没做到,到时候老爸你把我抓回来都行。”
听到李明豹这番话,感触最深的,却是大哥李明耀。毕竟在他看来,烧烤摊这档子事情,本就是李明豹弄出来的,发展方向也是李明豹制定的,而现在听李明豹这话,却是要完全的退出,除了给他这个大哥让路之外,还能有其他什么解释么?毕竟烧烤摊本来就很小,虽然赚钱多,但如果多一个人管理,到时候也确实不那么好办,他的想法未必会和李明豹的想法一样,到时候要因为这个东西影响了兄弟之间的感情,那就太不应该了。
越是这样想,李明耀越是觉得李明豹这是在避嫌,甚至有可能当初拉他去管理烧烤摊的时候,李明豹就有这样想过,而现在看到烧烤摊确实走入了正轨以后,李明豹就能功成身退,然后就看他自己来发挥了。
这个时候李光新或许也想到了这一点,结果原本还打算继续教育李明豹的心思,一下子就淡了,自己家的小五,现在这心思却不小了,这样的想法都有,也亏得自己刚才没有看出来,老爸的思维居然没有儿子转得快,看来是他老了。
于是李光新说道:“好吧,小五,你既然决定了,我就不多说了,你有这份心,我感到很满意,你大哥也会好好的做,不会让你的心思白费。你要跟着你二哥学习,那就好好的学习。虽然我们李家以前从来都没有过戏子,但你要想去做,那就去做,反正现在李家破落了,也就没有那么多的讲究。”
原本还想要蒙混过关的李明豹,听到自己老爸这话,一下子就傻眼了,他是真不知道自己老爸想到了什么,再看自己的大哥,那眼睛里面好像也有些雾气,好像大哥也明白了什么。但李明豹这个时候真心不知道自己的大哥和老爸到底明白了什么,他是真心不想继续围着烧烤摊转。
毕竟这玩意看起来好像很赚钱,但真心不上档次,当初拉着大哥来管理,他就想着金蝉脱壳,而现在稀里糊涂就过关了,也算是让李明豹松了一口气,接下来,他就准备要弄些高端大气上档次的东西了,来钱轻松,并且还有范,比起天天油烟熏,那简直好太多了。
而最为无辜的二哥李明辉,这个时候却稀里糊涂的接下了自己五弟学习的差事。
接下来两个月的时间里面,李明豹算是彻底的和油烟烧烤说拜拜了。而大哥也确实不负李明豹的期望,把烧烤摊弄得是井井有条,而且大哥李明耀的手段,比起李明豹来更显的老辣。
之前李明豹仅仅是想着如何凝聚品牌,让别的跟风者不至于太分摊李家的烧烤利润。但李明耀接手以后,直接就来了个主动进攻,只要是在繁华地段跟风开烧烤摊的那些家伙,李明耀直接就在那些人的旁边开新的一家李记烧烤摊,相比起那些新开张没有口碑的烧烤摊,李记的烧烤自然是有保证的,所以那些顾客压根就不会到新的烧烤摊去吃烧烤,直接就奔着李记烧烤去了。
虽然这样做看起来好像很增加成本,但却直接扑灭了跟风的源头,如果那些烧烤摊降价,那大哥李明耀也会让三哥四哥去和那些老板们谈谈行业规则,这样两个月下来,香港虽然不至于没有别的烧烤摊起来,但那些烧烤摊们都是在非繁华地段开设的,也就只有赚个辛苦钱,至于利润,完全和李记没得比。
等到两个月的稳定期一过,李记烧烤摊就算是在全香港都立足了,利润少的地方裁剪掉,利润多的地方直接加面积,这样一来,原本在李明豹计算当中,一年利润最多也就才三四百万的烧烤生意,直接被李明耀做到了六百多万,这样的成绩,也的确没有辜负李明豹的期待。