第一百章 美食小说怎么能少了蛋炒饭
李想到底去了哪里,这件事需要从数个小时前说起。
早晨的课程结束后,学生们服从老师和学校的安排,继续参加后续的集训。集训的内容也和之前大同小异。也就是按照老师安排的题目,制作一道符合题目要求的料理。
相当巧合的是,李想最后一次课题所遇到的老师,正是远月学园第69届毕业生、远月度假村总料理长兼董事会成员,之前他曾经在澡堂中有过一面之缘的魔鬼筋肉人——堂岛银。
堂岛银布置的任务,是利用厨房中提供的日料常见食材,制作一道非日料料理。
这当然难不倒前世尝惯华国八大菜系,来到食戟世界后又精修法式料理和日料的李想了。课题时间不到30分钟,他就利用厨房中提供的鸡蛋、米饭、北极虾、北极贝、鲣鱼干等食材,完成了一道华国料理的经典家常主食——蛋炒饭。并端到了负责审查结果评定分数的堂岛银面前。
没错,你没有看错,就是蛋炒饭。
这道菜或者说是主食,在所有天朝美食中绝对占据了中流砥柱的地位,好吧,这当然是一句玩笑话。不过炒饭的确在大量的美食番剧和小说中都具有相当的存在感。几乎所有李想曾经看过的小说中都把蛋炒饭认为是一种厨师展示基本功的基础菜品。
在现实世界中,甚至曾经还有一位半岛歌手创作出一首名为“蛋炒饭”的脍炙人口的歌曲,歌词中也写道“饭要粒粒分开,还要蘸着蛋”。
的确,一碗简单的蛋炒饭,想要做得真正好吃,翻炒的火候,颠勺的力度,加入各类配料和调味料的时机等等都是一种学问。是对一个厨师综合能力的考验。
对于拥有“家政EX”的李想而言,蛋炒饭这种家常料理,实在是手到擒来的事情。
准确来说,红A的家政技能,是红A或者说卫宫士郎在家务活方面实在太过优秀,而被粉丝们调侃而出现的“能力”。只不过由于粉丝们抱有着“红A应该具有家政技能”这样的认识,从而使得这项技能真的在红A身上体现了出来。
这个技能的作用,就是让人具有“家务活”方面宗师级的能力。技能包括料理技能但不仅限于料理技能,清洁、整理、维修家具等也都包含在内。
但由于家政技能并不是“厨艺”技能,所以继承了红A能力的李想在制作家常菜方面绝对是独步天下,但他也只会家常菜,技能不会赋予他能够成为世界顶级厨师等级的厨艺。
所以,到了这个世界的李想,并不能躺在“家政EX”这个技能上睡大觉,他仍然需要不断学习,使得自己从“完美的家庭煮夫”进化到“职业厨师”级别。
不过话又说回来,如果说是做些蛋卷、西红柿炒鸡蛋、荞麦面、蛋炒饭之类的家常菜上,拥有“家政EX”的李想能够做出花来。
李想有自信,他做出的蛋炒饭,是世界上最好吃的蛋炒饭,没有之一。如果真的有,那也是在他做的蛋炒饭之间选出最好吃和相对不好吃而已。
“看来你对自己的料理相当有自信啊,距离我公布题目还不到30分钟,竟然就有人递交作业了。”
堂岛银看着李想,笑着调侃道。
“来到远月后,我一直都在学习不同国家的饮食文化,对于华国美食也算是有一定的认识。炒饭虽然要看烹饪技巧,但却不是那种需要熬时间的料理。至于我的自信是否有的放矢,堂岛主厨您尝尝就明白了。”
看到李想自信十足的表情,堂岛银也笑了起来:“好吧,那就让我来审查一番。”
堂岛银拿起勺子,但却没有直接开始品尝,首先先观察了一番炒饭的外观。
“从表面能够看到的食材,切成小片的培根,胡萝卜丁,葱花,鸡蛋花,北极虾虾仁,用料上的确基本都是日料的食材。米饭的颜色整体上看有些偏红,鸡蛋分布的十分均匀,裹着三两粒的饭粒,这种品相很见功夫。记得我年轻时去海对岸的华国游历时,曾经尝过的酒店大厨随手制作的蛋炒饭,也是像这样。”
简单审视了一番盘中炒饭的外观,堂岛银在心中给其打了不低的分数。
“接下来,就是一道菜最重要的部分,味道。”
堂岛银舀起一勺李想的炒饭,入口缓缓咀嚼。
“嗯?!这种味道,不是中式炒饭常用的酱油蚝油或是料酒,是味增!”
味噌,又称面豉酱,是以黄豆为主原料,加入盐及不同的种麴发酵而成的调味品,在日本是被广泛使用的调味料。如果要做比较的话,和华国东北的大酱比较相似。
李想说明道:
“虽然我在制作炒饭的过程中使用了北极虾这样的材料,但是说实话料理中的日料元素仍然有些不足,灵机一动下我想到了味增。这种发酵调味料同时具有‘鲜’、‘咸’两种味道,适当加入了一些油和水调整浓度后,就成了很适合炒饭的调味料,这也使饭粒呈现微红的红味增的颜色。”
简单的炒饭,其中的味道却不简单,从均匀裹上金黄色蛋液的饭粒,和恰到好处的火候中,厨师的手腕体现的淋漓尽致。而更使堂岛银惊讶的是,这道简单的菜品中,蕴藏着一股自己不得不重视的能量。
这股神秘的能量带动着堂岛银的情绪,让他不禁回想起了自己过去曾在家庭中感受到的美好。
这盘蛋炒饭,就好像儿时常在家中的厨房里感受到的,那种来自母亲的味道,充满家的温暖。
“Emiya,没想到你已经领悟了‘厨心’了吗?”
堂岛银感慨地看着李想,说出“厨心”这个词时,堂岛银还特地降低了音量。
厨心,是厨师溶解在注入于料理中的,厨师自身的情绪,顶尖的厨师们,能够通过蕴藏于料理中的这种情绪能量,调动起食客自身的情绪共鸣,这也是一个厨师通向最高等级料理人的第一个门槛。
做为同样拥有厨心的中年人,对于厨心的领悟到底有多难,堂岛银是再清楚不过了。远月毕业出了那么多的优秀厨艺天才,但这些天才中,能够领悟厨心的人依然凤毛麟角。就拿之前逼格满满的四宫小次郎来说,虽然做为79届毕业生第一名,精通法式料理,各类奖项拿到手软,但他目前仍然没有领悟厨心。
虽然说做为四宫小次郎的前辈,堂岛银绝不怀疑四宫小次郎的潜力,并且认为最多再过几年,四宫也能够领悟,可是……
没想到,自己的面前,竟然就有一个,以不足双八之年的少年人,跨过了这拦住了无数厨师的一步。
想到这里,堂岛再次深深地看了李想一眼。
“Emiya,你合格了,现在其他人还没有结束,你先和我出来一下。有件事情我想和你谈谈。”
第一百零一章 玩火自焚?
堂岛银将李想带到料理室外走廊上的角落里,刚刚站定,便问道:
“Emiya,事先说明,接下来我要提问的第一个问题算是我的一个私人问题,如果你不愿意回答也可以不回答。”
“没关系,堂岛主厨你问吧。”
“你今天还不到十六岁,竟然就领悟了厨心,有没有什么独特的技巧或是经验之谈之类的东西?”
李想无能为力的摆了摆手:“堂岛主厨,想必您也知道,厨心这种境界只可意会不可言传。每个人的人生感悟不同,领悟到的厨心的表现方式也不一样,哪里会有什么技巧,我之所以能够领悟厨心,只能说我的运气还不错吧。”
李想顿了顿,声音和脸色都变得有些低沉:
“如果真的有什么能够总结的经验的话,或许就是认真体悟自己的生活了。我从小带颠沛流离,直到半年前,生活才安定下来。正是因为未曾拥有,所以更加珍视所得到的安定与家的温暖,因为重视,所以领悟的厨心也具有恋家的属性。”
“关于你的事情,总帅曾经和我谈起过一点,你也不容易啊。”
堂岛银以长辈的立场拍了拍李想的肩膀,表示安慰。
“那么,我叫你出来还有一件事。其实到今天下午,也就是你刚刚完成的那个课题结束的时候,今年远月暑期合宿的所有项目就都结束了。”
“做为对你们这一周来辛苦的犒劳,今天晚上,我们这些老师将会亲自动手,给你们做一桌丰盛的晚宴。刚刚尝过你做的料理后,我认为你已经有了和远月毕业生们相近的水准。所以,我想邀请你做今晚晚宴的厨师之一,给你的同学们做一道菜。”
堂岛银的邀请,打了李想一个措手不及。
大脑放空数秒后,李想的脑电波重新连接,又经过了几秒钟的分析,他得出了结论:
“堂岛主厨,您的邀请,我接下了,请问我之后该怎么做?”
堂岛银让李想先在原地等待一下,而后自己走到一旁打了个电话,挂断电话后,对李想说:
“我已经通知了关守平,他会安排人来这里找你带你去远月酒店的后厨,如果你在这方面有什么问题都可以找他。我还有评审学生料理的任务,先失陪了。”
李想与堂岛银告别,而他没有注意到,堂岛银在离开他视线后又打了一个电话。
电话一接通,堂岛银对着听筒说道:“总帅,我已经按照你说的让Emiya加入了今晚的厨师队伍。”
电话那头,是远月总帅薙切仙左卫门苍老的声音:
“嗯,我知道了。让Emiya和远月之前的毕业生们交流一下,在前辈们的压力下做出自己的料理,对他今后的厨师生涯也是很有帮助的。”
“的确,如此年轻就领悟厨心的厨师可谓凤毛麟角,在远月学园的历史上更是绝无仅有。值得我们好好培养。”
“嗯,这些年来深夜料理人的势力越来越猖狂,就连WGO都有些力不从心之感.。Emiya’的天赋,恐怕是所有学生中最强的,如果他能早些成长起来,我们这些老家伙也能轻松一些。”
“最强的天赋?总帅您是不是有些夸张了?Emiya领悟厨心虽然早,但是其他天才厨师们也迟早都会领悟到,从后期发展的角度来看,绘里奈的‘神之舌’,叶山亮的‘神之鼻’,应该比Emiya更具天赋吧。”
“放心吧,银,老头子我还没有老眼昏花。是之前有一位故人告诉了我一些事情,我才做出这样的判断的。”
“既然总帅行事有所依据,那我也就不多言了。我还有教学任务在身,就不和总帅多聊了。”
“嗯,你去吧。”
另一边,李想被一个远月酒店的服务人员带到了这里的后厨,见到了每天下午监督学生们完成50份料理的关守平。
按照堂岛银所说,今天下午课题就全部结束,也就是说,今天下午没有50份料理任务,在其他老师此时还身负最后一个课题的教学任务的时候,没有任务的关守平自然是负责今晚晚宴准备工作的最佳人选。
看到李想进入厨房,正在检查厨具和材料清单的关守平抬起了头:
“你就是堂岛先生安排进来的新生Emiya吧,欢迎。”
虽然说着“欢迎”,但关守平的表情完全没有任何变化,眼睛也没有“睁开”。
简单的几句客套寒暄后,关守平进入正题:
他递给李想一份清单,“这是远月毕业生们决定的料理清单,每个人都制作一道料理,料理的种类和形式不限,你可以看一下,注意不要做重复的菜品即可。如果有什么特殊的材料需求在一个小时以内可以来找我,再晚的话恐怕就来不及了。”
此时,距离夜晚的犒赏晚宴开始还有5个小时。
看过关守平所提供的清单,李想略加思考了几分钟后,突然眼前一亮,拿起纸笔“唰唰唰”地写了一张单子,交给了关守平。
“关守主厨,这是我需要的原料,能麻烦你帮忙提供一下吗?”
关守平扫了一眼清单上的内容:
“嗯,清单上的所有食材都可以提供。但是厨具方面就……你烹饪的时候竟然需要铁链和火堆吗?你到底打算做什么料理?”
“这是我的一个构思,就连我自己都不知道能不能成功,如果可以的话,麻烦关守主厨让后勤人员先帮我准备好一个足够宽敞的四周没有东西的场地。材料也多给我准备一些,我需要事先试作几次,验证一下我的想法是否可行。”
“如此多的材料,还需要场地,我没有直接同意的权力,我需要请示一下堂岛主厨和总帅,你先在这里等一等。”
关守平拨通电话,和电话另一头聊了几句,之后将电话递给了李想。
“总帅有话要问你。”
李想接过电话,薙切仙左卫门沙哑而苍老却中气十足的声音从中传来:
“Emiya,你该不会是打算点火烧掉远月度假村吧。”
“不不不……总帅您说笑了,其实是这样……”
李想与薙切仙左卫门交流了很长一段时间,最终,老人无奈的答应了李想的要求:
“好吧,我同意了。但是你一定要注意安全,我会让安保人员随时准备灭火的。”
第一百零二章 天雄炽青鱼
远月不愧是土豪,仅仅数小时,李想所要求的所有材料就全部就位。在远月酒店附近的停车场内,用防火布和钢架围起了一个临时的防火墙。防火墙内,大量的干柴堆成堆围成一圈,中间则空出了一个直径约有6米的空地。
很显然的,李想想要制作的料理,正是曾经他在漫画中见过的,爆炎厨师亚刊的经典火焰料理——天雄炽青鱼。
停车场中,已经完成自己菜品的一些毕业生们也纷纷出现。
今年远月暑期集训最后一天的晚宴的厨师名单上,临时加入了一名在校新生的事情并不是什么秘密。这些已经毕业的远月老生对于自己这名后辈的实力非常关注,纷纷前来围观。
也可以说,李想闹出了如此之大的动静,是个人都会想来看个热闹吧。
“Emiya,你准备好了吗?”
火堆外,堂岛银严肃地询问道。
在听到李想的想法后,堂岛银差点没有惊掉下巴。如果不是李想的逻辑和神态一直都很正常的话,他都认为李想是不是加入了什么邪教打算在众目睽睽之下玩自焚。
虽然他最终还是同意了李想的要求,但在他的干预下,李想的身上安装了一个小型的监测仪,周围安排了消防人员严阵以待,一旦李想的体征出现问题,他们就立刻冲进去灭火救人。
李想向堂岛银竖起大拇指:“嗯,我完全进入状态了,点火吧!”
堂岛银向分布在四周的工作人员比了个手势,随着工作人员们一一启动事先安放好的点火装置,围在李想身旁的火圈立刻燃起了冲天烈焰。
烈焰遮蔽之下,李想向脑中的系统萝莉问道:“伊瑞尔,火势如何?”
系统萝莉清脆的声音在脑中回响:
“火焰基本能够隐藏宿主的身体,若出现意外情况,伊瑞尔将帮助宿主遮挡视线。”
“那就拜托你了,今晚,可是我迈向厨神之路的首秀啊!”
李想的嘴角勾起弧度,手中光影闪烁,一把长刀幻化而出,之后被李想狠狠咬住。
斩魄刀·流刃若火
没错,无论是周围的火堆,还是李想要求的铁链,从一开始就是一个幌子,是李想为了遮掩自己真实能力的幌子。
李想制作的天雄炽青鱼与亚刊的原版不同,不需要外部的火焰,完全是以流刃若火控制的温度对食材进行加热,也只有这样,才能够达到对火焰温度的完美控制。
经过多次的尝试,李想对于鱼肉不同部位的加热时间、加热温度,不同部位的加热顺序等,都已经了如指掌。
流刃若火对于火焰的完全掌控能力,被李想灵活运用后,形成了李想目前最强的厨师能力——绝对完美级别的火候。
“那么,就让我来给大家表演一下杂技吧。”
李想甩动手中的铁链,将铁链末端早已连接上的青鱼挥舞了起来。
满天繁星的夜晚,冲天的烈焰,赤裸上身的少年,不时斩开火焰的铁链与其带来的虎虎风压。停车场内仿佛来到了火神的祭坛,少年以歌舞为火神献上祭礼。
“火候完美,接下来……”
感知着温度的李想眼中闪过凌厉的光芒,左脚奋力踢起脚边装满酱料的铁桶,空出来的右手抓起一把酱料便泼洒到空中,随后控制铁链如同击球一般,用铁链末端的青鱼狠狠地击中了空中的酱料团。
酱料中,李想加入了菜籽油,大葱汁,藤椒,白芷,良姜,白蔻,丁香,小茴香,香茅,香叶,草果,豆豉,冰糖,白酒,醪糟等二十几味香料和调味料,酱料飞溅,一股浓香借着火焰吹起的热浪弥散开,连品尝过也制作过无数料理的远月毕业生们都忍不住暗自咽了咽口水。
泼洒数遍酱料后,李想手腕一抖,手中铁链末端的数条青鱼便划过一道道弧线,精确地落在了火场外事先准备好的大盘中。
“那个,现在酒店里面的学生还没有吃完,就让我先尝上一条……”
乾日向子都顾不上烫手,直接伸出双手就想抢夺一条烤鱼大快朵颐。
“啪!”
日向子的手还没有碰到鱼身,就被一双筷子狠狠地打了下来,白嫩的手背上留下一道显眼的红印。
“堂岛老师你怎么可以这样!”
没错,将乾日向子中途拦下来的人,正是堂岛银。
“别老是跟个小孩子一样,留下一条我们尝尝就可以了。剩下的全都摆盘装饰后送到餐厅。像他这样做的料理体力耗费太大,不要给他增加多余的负担。”
堂岛银夹了一筷鱼肉,细细品尝。
鲜美的鱼肉呈蒜瓣状,一触即散。
酱料在一遍又一遍的旋转中,顺着离心力和鱼肉上的纹理渗入肉中。入口滑嫩,香气浓而不熏鼻,辛而不夺鲜。而最让人难以置信的,是其中蕴涵的火候功力。
干柴烧出的烈火,狂猛而难以驯服,但鱼肉表面却完全没有烧出任何焦痕,与此同时,鱼肉内部却被烤至完美的成熟程度。并且鱼身所有部位都被加热到相同的成熟度,简直是巧夺天工的掌控能力。
而在美味之外,堂岛银还在其中感受到了另一种狂热的情绪,一种仿佛烈焰一般的热爱。
“没想到你已经触碰到第二种厨心的大门了。而且,那种利用铁链作为厨具,活用离心力的烹饪方式,难道说是一种异能的雏形吗?”
堂岛银深深地看了李想一眼。
“哼,堂岛老师坏心眼,自己一个人偷偷吃好东西,看我的!”
乾日向子趁着堂岛银品尝味道的功夫,冷不丁地伸出手夺走了堂岛银手上的筷子。
日向子夹起一大块鱼肉,大口吃下。
“唔,太美味了,四宫前辈真是没有口福,负责主菜现在都出不了厨房。”
“日向子,你也别一个人偷吃,我也要尝尝看。”
精通意大利菜的毕业生水原冬美也扑了上来。
一个优秀的厨师,也必然是一个狂热的老饕。强烈的口腹之欲,也是料理人进取之心的体现。
而在场的这些远月毕业生们,自然是厨师中的厨师,老饕中的老饕。
李想的天雄炽青鱼遭到了毕业生们的疯抢。
一旁的堂岛银一脸无奈地看着这些“无法无天”的家伙们。
他招了招手,让在一旁待命的侍者们将已经制作完成的烤青鱼装盘送入餐厅。
第一百零三章 没事就来斗个地主吧
前前后后差不多完成六十份天雄炽青鱼后,李想气喘吁吁地停了下来,抬手抹了抹自己额头上淌下的汗珠。
场外的工作人员们也拿起灭火器和水枪,迅速扑灭了火势。
堂岛银感慨道;“真是超乎常人想象的烹饪方式。而最让人难以置信的,是这种乱来的烹饪方式竟然真的能行。”
“Emiya小弟弟,有没有兴趣来我的雾屋工作啊?我能给你很高很高的工资哦?”
雾屋老板娘乾日向子丝毫不介意李想此时一身的汗水和灰尘,抓着他的手劝诱道。
“啧,竟然被日向子抢先一步。”
水原冬美失去了先发制人的机会,站在一旁恨恨地咬着指甲。
李想刚刚露的这一手,给这些已经“成家立业”的毕业生带来了相当大的冲击。刚刚李想展示出的这份掌控火焰的才能,放眼世界厨师之林都是能够排上号的。
在乾日向子和水原冬美看来,将李想拉入自己的团队,无疑能够大大加强自己厨师团队,而且,李想刚刚展示出的这种杂技一般的烹饪方式,绝对是吸引眼球的利器。若是好好加以利用和操作,或许还能够提高自家店铺的知名度。
短短数分钟,李想就从在场的远月毕业生中收到了十几份邀请。
对于远月毕业生的邀请,李想都一一礼貌的加以婉拒,但学长们依然锲而不舍地加以劝诱。其中不乏开出百万级别高薪的餐厅老板。为了逃离学长们,不得已之下,李想只得借口自己身上全是汗,要先洗个澡,这才终于从热情的学长们手中脱身。
另一边,李想制作的天雄炽青鱼在经过摆盘装饰后,被端上了远月酒店内新生们的餐桌。
“哇,又来了一道菜。”
“这是,烤鱼料理?毕业生前辈里有擅长烤鱼料理的吗?”
“不知道,不过到底是谁做的和现在的我们没有关系,只要美味就好。”
学生们纷纷动起了筷子。
“哇,好好吃!”
“酱汁完全渗透到鱼肉中,鱼肉的滑嫩和香辛料的香气简直是绝妙的二重奏。”
“难以置信,烤制的火候简直妙到毫颠,这道烤鱼料理的味道丝毫不比刚刚四宫主厨的羊腿肉差!”
李想版本的天雄炽青鱼在学生中广受好评。除了博得了一众远月毕业生、老师和在校学生的好评外,然而李想此时还并没有意识到,今晚这场首秀,还带来了一些其他的深远影响。
当晚李想的烹饪过程被人录制了下来,随着视频与照片的流出,Emiya这个名字,也被一些大人物所知晓。
“Emiya,今晚你到哪里去了?”
在酒店的澡堂洗了个10分钟不到的战斗澡,李想准备和薙切绘里奈打个招呼,刚一进入绘里奈的房间,李想就遭到了绘里奈劈头盖脸的盘问。
晚上自己的行踪并不是什么秘密,因此李想也没有隐瞒的打算,于是便将自己应堂岛银的邀请,参与了新生集训庆祝晚宴的准备这些事情一五一十的与绘里奈交代了。
“所以,晚上那道烤鱼料理是你做的?”
薙切绘里奈一脸的难以置信。到现在为之,绘里奈已经多次品尝过李想的料理。李想的料理中,总是蕴含着那一种能够唤醒食客内心家的温暖的厨心能量。可是在那道烤鱼料理中,绘里奈却完全没有感觉到这种感觉。取而代之的,是一种炽热的热情。
“嗯,是的,如果绘里奈你怀疑的话,可以和堂岛银主厨确认。”
“诶?”
绘里奈的脸上仍然写满了怀疑。
这个时候,绯纱子突然从门外闯了进来:“绘里奈小姐!——啊,Emiya君你也在——幸平君他们都已经准备好了哦。”
“知道了,马上就去。Emiya,你回来的倒是正好,我们走吧。”
“走?去哪里?”这次换成李想一头雾水了。
绘里奈“之前晚餐的时候你没有回来所以不知道,明天早上我们就要坐车回学校了。今天是合宿的最后一天,极星寮的大家邀请我们去他们的房间和他们一起玩。”
“哦,原来这样。在下既然领着保镖的工资,和小姐一起去是我的分内之事,不过我现在还穿着浴衣,小姐你和绯纱子先走吧,我换下衣服就过去。”
“不用了,你的房间就在隔壁,给你三分钟时间,赶紧换完过来,我和绯纱子在这里等你。”
绘里奈久违地拿出了自己薙切家大小姐的派头,“颐指气使”地吩咐道。不过李想和绯纱子两个人对绘里奈的性格可是相当了解的,两人都从绘里奈的话语中听出了那种仿佛小学生知道明天春游时候的那种跃跃欲试。
“绘里奈果然还是喜欢和朋友们一起玩的嘛。”李想摇摇头,心里这样想着,嘴上则答应道:“收到收到,三分钟就回来。”
按照极星寮的聚会惯例,极星寮的一年级成员们以及绘里奈三人在丸井善二的房间内集合。
一般来说,丸井善二都相当抗拒其他人到自己的房间里开活动。不过这里是酒店里而不是自己的房间,残酷的暑期合宿又已经结束,大家包括他自己也都想放松一下,因此,丸井善二也就没有多说什么。
斗地主的魅力果然无人可挡。在李想的影响下,极星寮成员们纷纷放弃了抽鬼牌和花牌等玩法,转而三人成群加入了斗地主的怀抱。玩到中途,嗨起来的吉野悠姬还提议举办一次“斗地主之王淘汰赛”并得到了所有人的附和。
于是乎,一场斗地主竞赛就这么在异国他乡的日本开始了。
比赛采取积分制,每人参加两局比赛,每组比赛赛五局,地主胜地主积两份,农民胜每人一分,比赛结束后分数最高者胜利。
大家玩到半夜,最终以斗地主“老司机”李想、意外地精于计算和表情分析的绯纱子以及上手游戏极快且灵性十足的田所惠三人同分第一结束。
“唔——好不甘心。”
回房间的路上,绘里奈咬着自己的指甲,心里的不开心完全写在了脸上。
“绘里奈小姐你也很厉害的,只不过今天晚上运气不好。这个游戏实在是太看运气了。对,小姐你只是今晚恰好运气不好而已。”
绯纱子的话似乎让绘里奈好受了些。李想也适时说道:
“如果以后还有机会的话,我们可以换一些更烧脑的游戏,绘里奈你听说过‘狼人杀’这种游戏吗?”
“‘狼人……杀’?这是什么东西?”
李想口中冒出的新词汇吸引了绘里奈的注意力。
“狼人杀是一种大家一起对话找线索抓出隐藏在大家之中的坏人——狼人的游戏,具体的规则是……”
第一百零四章 一次无人知晓的换人
远月暑期合宿的第六天一早,学生们按照学校的安排,收拾好行李准备坐车返回学校。
在校方安排的大巴车到来前,毕业生们纷纷向自己看好的学生们发出邀请,为自家餐厅的发展物色人才。
其中,具有强烈的厨心雏形的田所惠,基本功和对厨艺热情如火的幸平创真,还有在香料领域造诣颇深的叶山亮等人,受到了毕业生前辈们的广泛关注。
原本,在毕业生面前展示出惊人才能的李想应该是这些毕业生们最想劝诱的人才。不过,经过和堂岛银的交流后,李想借堂岛银之口,向这些毕业生们表示自己很长时间内都将效力于薙切家。
所有毕业生都明白薙切绘里奈在这届学生中是数一数二的天才,但薙切绘里奈是薙切家的千金,肯定不会“屈尊”进入自己的餐厅工作。同样的,将自己打上薙切家印记的李想,自然也就不再包含在毕业生们邀请的对象之内。
对于这些毕业生来说,像幸平创真、田所惠这样的草根人才,才是他们“投资”的重点对象。
不被毕业生们层层包围的李想也乐得清闲,等车的过程中他在绘里奈边上,一边在脑中构思着,一边在手中的笔记本上写写画画。
等到他们返回学校之后,马上就是暑假,而暑假过后,就是远月的秋季选拔。
秋季选拔赛,是远月学园每年在秋初举办的重大比赛。通过甄别平时表现出色的学生,以此标准选拔其成为参赛选手进入比赛。比赛采取淘汰赛形式,共分为预赛、八强赛、半决赛和决赛,其中预赛还分为A组和B组,从这两组中分别选拔分数最高的四位学生进入八强。
在秋选中,评审将由厨艺界的VIP和泰斗们组成,评选标准也自然更高,由于远月学园在料理界的地位,整场比赛都会有媒体关注和转播。如果可以做出令评委满意的作品,参赛选手会因此得到美食界的青睐,也能够在外界赚取不少名气,秋选也是选手今后能否飞黄腾达的一个重要展示平台。
对于要不要参加这项活动,李想还拿不定主意。
“哦,Emiya,你怎么在这里发呆啊?想什么呢?”
正在李想权衡利弊的时候,声明自己想要继承自家餐馆而拒绝了毕业生们的邀请的幸平创真拍了拍李想的胳膊。
“啊,没什么,就是最近有些睡眠不足。诶?创真君你平常一直绑在手上的头巾呢?”
幸平创真平常一直随身携带装着刀具的箱子,和一条系在手腕上的白色头巾。每次动手做饭的时候就用它把头发绑起来。
而现在,幸平创真的左手手腕上却没有系着这条头巾。
听了李想的话,幸平创真低头看了一眼自己的左手,果然正如李想所说,手上一直系着的头巾“不翼而飞”。
“啊,糟了,昨天我把它洗了晾在阳台上,今天早上起来收拾行李的时候把它给忘了。”
幸平创真一拍脑门,嗖得窜了出去,一边跑一边回头喊了一句:
“Emiya谢了,我去拿我的头巾马上回来。”
“创真君你别急,离大巴车到达还有很长时间……”
跑地飞快的幸平创真显然没有听到李想的话,一溜烟就跑的没影了。
“唉,这家伙真是……”李想无奈摇头,“绘里奈,你有没有什么东西忘在房间里的?”
“应该没有吧。”绘里奈歪头想了想。
“emm……”
在原著中的现在,也就是结束合宿返回学校的这个时间点,由于幸平创真和薙切绘里奈都忘记了东西,所以两人没有赶上返校的大巴车,最后是一起坐薙切家的私家车回来的,两人在车上还有一些剧情。
李想出于多一事不如少一事的态度,提醒了一下幸平创真和绘里奈。幸平创真的头巾一直都摆在明面上,所以他可以直接指出。不过绘里奈忘记的东西,是一张她小时候和幸平创真的父亲,传说中的厨师才波诚一郎的合影。
这张合影一直被绘里奈偷偷保存着,虽然李想通过现实世界的记忆知道了这些,但是他目前的身份——Emiya,却不应该知道。因此,李想的提醒方式也只能局限于叮嘱绘里奈不要忘记东西这种程度。
“不过自从我来到这个世界之后,有不少剧情已经改变了。说不定因为蝴蝶效应,这段剧情已经不会发生了呢?”
从李想到这个世界来开始,虽然食戟世界的大方向仍然没有变,但是不少细节已经悄然发生了变化。
原本应该与幸平创真一个小组的田所惠现在与李想一个小组;由于李想在入学考试时的斡旋,绘里奈和幸平创真的关系也并没有原著中那么差了;而经李想与系统萝莉伊瑞尔分析,绘里奈之所以会被绑架,也是由于李想的活动导致绘里奈试菜日期和行程出现改变所引起的。
“可能这次也是如此吧。”李想心里这么想着。
遗憾的是,命运总是喜欢调戏这些自以为能够窥视命运轨迹的人,在大巴车终于到达,大家基本都坐上车的时候,绘里奈终于还是发现了自己忘记了照片这件事。
“绘里奈小姐,还是我去拿吧。”
听说绘里奈忘记了东西,忠心的小秘书绯纱子自告奋勇。
“不用了,绯纱子你就坐在这里吧,我自己去就可以了。”
绘里奈飞一般地跑下了车。一路大步流星地冲进了自己的房间,在抽屉里找到了自己一直珍藏着的那张与才波诚一郎的合影。
大巴即将发车,时间紧迫,绘里奈不敢浪费时间,照片装进背包,三步并作两步迅速下楼。
然而,尽管绘里奈尽量加快了自己的行进速度,但当她气喘吁吁地来到停车场时,大巴恰好启动。
绘里奈只好眼睁睁地看着大巴的车尾灯越来越远。
突然,缓缓驶远的大巴车右侧车窗位置,一个人影突然钻了出来,在空中翻腾了半圈后,落在了地上。
绘里奈定睛一看,这个在车子行驶过程中突然跳窗的家伙正是她名义上的保镖——Emiya。
“你干什么呢?”
刚刚反应过来对方到底干了什么的绘里奈差点没吓懵过去。
李想抓了抓头,“小姐你回来的太晚了,车子已经开动了我才在后视镜里看到你。留小姐你这个弱女子一个人在这里总归不太好,所以我就下来陪你了。”
“我不是弱女子,我是薙切家的继承人,就算没有赶上车,酒店方面也会给我安排车辆的。不需要你操心。再说你也不用从正在加速的客车上跳车下来吧,想四吗?”
“安心啦,我有分寸的。”
“有你个鬼啊!”
“好了好了,玩笑就开到这里。在刚才,我突然想起了那次小姐你外出被绑时的情况,出于以防万一的考虑,我判断紧跟在绘里奈小姐身边更有利,所以在反应过来的时候就直接跳窗了。给小姐你带来惊吓还请原谅。”
第一百零五章 阴谋与阳谋
“绘里奈,关于远月十杰,有件事想要问问你。”
李想和绘里奈两人在酒店工作人员的安排下,很快坐上了一辆临时安排的车辆。在汽车启动几分钟后,李想向坐在一旁的绘里奈搭话道。
“有什么问题,你问吧。我现在就是远月十杰第十席。关于十杰的事情我基本上都有所了解。”
“远月十杰的席位,能否通过食戟,也就是料理竞赛获得呢?”
“那是自然,食戟是远月内部矛盾的最高解决方法,食戟的权威高于一切,就算是十杰也不例外。而且,传统上,十杰的席位就是由食戟产生的。”
“那么,非十杰成员对十杰发出的食戟,十杰是否必须接受呢?”
“不,正如食戟的原则所说的,双方均同意的情况下,食戟才成立。况且远月十杰权力如此之大,几乎所有学生都想成为十杰。如果对十杰发起的食戟挑战都必须被接受的话,那远月十杰就没有时间做自己的事情了。”
李想若有所思:“那么,只要十杰同意,就能以十杰的席位做为赌注与十杰进行食戟了?”
“那是自然,怎么了,Emiya你对十杰的席位有想法?”
绘里奈饶有兴致的试探道。
“嗯。”李想坦然的承认了。
“唔,十杰的料理我也尝过。如果要我来说,如果在食戟过程中你也能做出,像昨天晚上那道烤鱼料理那种等级的料理,就算面对十杰第一的司英士,你也有一战之力。不过,食戟的题目不一定会对你有利。Emiya你可不能大意。”
绘里奈话锋一转:“那么,Emiya你打算向哪一个十杰发起挑战?从我个人角度来说,建议你挑一个软柿子捏,去挑战十杰第九席睿山枝津也如何?”
“那个‘炼金术士’啊……的确值得尝试。绘里奈小姐觉得提出什么样的条件,才能让对方接受我的食戟呢?”
“睿山枝津也这个人,就是个无利不起早的性子。但是反过来说,这样的人也很好预测。只要拿出对方不得不重视的利益,并且让对方认为自己有胜利的把握,就一定能让他接受你的食戟。”
“这就有些头疼了,睿枝山津也再怎么说也是十杰,而且‘炼金术士’这个别名也说明他在经商上极具天赋。单纯的金钱肯定得不到对方重视。目前我可没有什么能够和十杰席位对赌的等价物啊。”
李想头疼的揉了揉自己的额头。
“没关系,交给我吧。”薙切绘里奈拍了拍自己的胸脯,胸前的软肉在冲击下颤巍巍地晃动,李想赶紧别过头去非礼勿视。
由于李想的反应,绘里奈也意识到自己刚刚举动的不雅,脸颊微红,赶紧把身子坐正。
“最近和同龄人一起待的时间比较多,是不是有些太放松了?不行不行,要谨慎一些。”
绘里奈心里想着,做为薙切家未来的继承人,她从小就接受最正统的贵族家庭教育,做为一个传统的大小姐,仪态方面的教育绝对是必不可少的。然而刚刚她的动作,显然不符合一个淑女的要求。
“咳咳。”绘里奈重新调整了心态,拿出了自己在外一贯的端庄姿态,“赌注由我来提供。Emiya你只要负责获得胜利就可以了。”
“小姐,你为什么如此支持我?与十杰席位同等的赌注,可不是个小数目。”
“无妨,这是我个人,也是薙切家对你的投资。”
薙切绘里奈正色道:“自从我上次被绑架后,爷爷一直都在追查雇佣绑匪松本正木的幕后黑手的下落。经过这段时间的追查,我们有了一些意外发现。”
“什么意外发现?”
“在对校内人员进行排查时,我们意外发现有一股势力在暗中接触远月十杰。虽然还不知道他们到底是谁,又和远月十杰之间达成了怎样的利益交换,但爷爷和我都认为这其中绝对不怀好意。”
“爷爷虽然发现了一些问题,但是为了不打草惊蛇,暂时不打算做出过激的反应。不过,我觉得这样被动防御不是办法,既然你有成为远月十杰的想法,那正好可以利用一下。”
“当着本人的面说‘利用’这个词,是不是有些……”
李想哭笑不得。
“行了,Emiya你不是计较这种小事的人。远月十杰评议会在学校内拥有最高的权力,如果敌人通过渗透的方式暗中掌握了过半的十杰席位,会给我们造成极大的麻烦。在我们看来,完全是个商人性格的睿枝山津也是十杰中最容易被收买的人。相比睿枝山津也,我认为你比较值得信任,所以……”
“看来总帅还是猜测到了什么。”李想心想。
在救回绘里奈的那天晚上,他和总帅聊了不少。在这个过程中他通过旁敲侧击的方式,向薙切仙左卫门提了个醒。薙切仙左卫门也不愧是多年风雨过来的薙切家掌权者,不仅发现了蛛丝马迹,应对也即为老道。
“绘里奈,你刚才说的这些,如果被别人听到了是不是不太好?”
李想用眼神示意绘里奈,让其注意前方正在驾驶的司机。
“安藤家在明治前就是薙切家的家臣,是绝对忠诚的,所以你可以放心。”
“嗯。”李想点点头。
“所以说。”李想总结道:“如果我没有猜错的话,你的意思是当我战胜了睿枝山津也后,那么我和你就在十杰中占据了至少两个席位,远月十杰评议会行使权力需要经过半数以上成员同意。接下来只要再稳住三个席位,我们就能在远月十杰评议会中占据五票的基本盘,从而铸就‘不败金身’。对吗?”
“没错,阴谋之所以比不上阳谋,就是因为阴谋在还没有成型时,弱小到只要改变其中的一个小小的环节,就会使整个阴谋链条完全崩溃。既然有人要利用远月十杰的权力,那我们就通过自己的能力,将远月十杰的席位牢牢掌握在我方手中。”
薙切绘里奈目光坚定,上挑的眼角更显锐利,在这一刻,属于薙切家继承者,“食之魔王”孙女的霸气展露无疑。
“那么,关于剩下的三个席位,绘里奈小姐你怎么看?”
“目前十杰的组成是
第一席司瑛士
第二席小林龙胆
第三席女木岛冬辅
第四席茜久保桃
第五席斋藤综明
第六席纪之国宁宁
第七席一色慧
第八席久我照纪
第九席睿山枝津也
还有第十的我,如果要我说的话……”
第一百零六章 “修罗”才波诚一郎
“绘里奈小姐,Emiya君。”
刚一下车,绯纱子就在大巴车停车场的入口处看到了薙切绘里奈和李想。
李想和绘里奈上车的时间仅仅比大部队晚了十分钟。大巴车的速度肯定是比不上他们二人所乘坐的轿车的。所以,最后李想和绘里奈比乘坐大巴车的学生大部队还要早一些到达学校。
“对了,Emiya,你之前跳窗下车的动作也太危险了,幸好老师们在另一辆车上没有看到。要不然肯定会骂死你的。诺,你的箱子,背包在车子的行李箱里你自己去拿吧。”
绯纱子一边指责,一边把手中之前李想跳窗时委托她保管的刀具箱归还给李想。
“啊,抱歉抱歉,给你添麻烦了。绘里奈和绯纱子你们的行李是不是也放在大巴行李箱里?我帮你们拿。”
李想自知理亏,陪着笑道歉。
“那就谢谢Emiya你了。”薙切绘里奈插话道:“绯纱子,我们和他一起去吧,估计Emiya君也不知道我们的行李长什么样子。要是拿错了或者找不到就糟了。”
“说起来,今天暑期合宿结束之后的连休,两位有什么安排吗?”
排队等待取行李的过程中,李想找话题闲聊道。
薙切绘里奈想了想:“基本上没有什么安排,不过暑假假期倒是有几次东京、名古屋几个地方的试味工作。绯纱子你呢?”
“没有,家人说暑期合宿很辛苦,让我好好休息几天。”
“既然不外出,那么我就在房间里学习吧。”
李想一手提起一个行李箱,把自己的背包背在背上。
“喂喂喂,你这一天天的老是闷在自己的房间里不出来,到底在干些什么啊?”薙切绘里奈吐槽道,“平常除了上学和陪同我一起外出,其他时间里你都呆在房间里要不就是厨房里,宅男?”
在意想不到地方被攻击的李想遭遇暴击,心灵重伤之下他仍然嘴硬道:
“干什么?我说了我在学习啊。绘里奈,不是所有不喜欢出门的人都是宅男吧,科学家们会哭的哦!为了客服语言障碍我可是下了不少功夫的,你看现在我这流利的口语!”
绯纱子笑了起来:“啊,Emiya君不说我差点都忘了,Emiya君刚来这里才一个学期,我记得几个月前他的日语说的还不是很流畅呢。”
“是啊,如果我记得没错的话,从刚开始学习到能够熟练运用,他只花了半个月的时间。有的时候我真的是怀疑Emiya的大脑构造。要不要请宗卫叔叔找些科学家来解剖一下呢?”薙切绘里奈不怀好意地坏笑着。
李想吐槽:“绘里奈你够了,在本人面前讨论这种话题不觉得太恐怖了吗?冷汗都要冒出来了。啊,创真,你来得正好,绘里奈和绯纱子欺负人啦。”
“欸欸欸?发生了什么事情?”
来拿行李的幸平创真一头雾水。
“绘里奈非说我是个家里蹲,可我明明不是对不对?”
幸平创真无奈道:“我又没和你一起生活过,我怎么知道你是不是个家里蹲?”
“这样,今天我就去你们极星寮玩,这样就能向绘里奈证明,我不是家里蹲,我只是没有事的时候一般呆在家里而已。”
“你这样做也什么都证明不了的好不好。不过既然你这么说了,绘里奈,绯纱子,你们要不要也来我们极星寮做做客?合宿的时候总是吃你们的零食,趁着这次机会也让我们回报一下。”
幸平创真向绘里奈和绯纱子两人发出了邀请。
暑期合宿的时候,虽然酒店住宿是免费的,但是酒店提供的零食酒水和额外餐点这些都是要收费的。
在和薙切绘里奈一起玩的时候,极星寮的这些一年级生们在绘里奈的邀请下蹭了绘里奈不少零嘴之类的东西。虽说都知道薙切绘里奈大小姐荷包颇丰,就连远月酒店都有他们家的股份。但是白吃白喝总归是有些不好意思。
因此在李想表示要和他们一起聚会的时候,幸平创真顺便邀请了一下薙切绘里奈和新户绯纱子。
绘里奈点点头:“好啊,今天下午本来就没有什么预订。绯纱子你也去吗?”
“嗯。”
在大家开始商讨稍后的活动之时,谁也没有注意到,李想嘴角那抹诡异的笑容。
李想知道,接下来,他将见证到食戟之灵世界中,一次能够排到前三位的车祸现场——薙切绘里奈见到自己小时候的偶像“才波诚一郎”。
此时此刻,一手操纵了一切(虽然其中有不少偶然成分)的李想已经迫不及待想要看戏了。
大家带上了自己的行李。向极星寮进发。
在敲过门后,一色慧打开了极星寮的大门:“欢迎回来,极星寮的大家,看来大家都平安通过暑期合宿了。诶?这不是薙切绘里奈吗,你怎么会在这里?”
幸平创真挠了挠头:“嘛,合宿的过程中发生了不少事情,等会我再和一色前辈你说。”
大家一个接一个走进极星寮。
在通过玄关的路上,一色慧好像突然想起了什么,说道:“刚才忘了说,今天极星寮来了一个特殊的客人。”
一色慧带着李想等人进入厨房。
厨房内,一个红色长发的高大男子听到开门声,扭头一看,发现打头的是幸平创真后“噢,创真你回来了。过来帮把手,这边的菜马上就要好了,接下来就交给你来处理,要用到的高汤我已经煮好了。”
“嗯?这个声音,还有红色的头发,难道说……”
薙切绘里奈听到幸平创真的父亲才波诚一郎的声音,埋藏在记忆深处的一段记忆骤然浮现出来。
“哦——哦?!下意识地以为是自己家里了,老爸你在这里干什么?”
“正巧最近在日本有点事,所以顺便回来看看你。暑期合宿……”
“那个……”绘里奈出声打断了诚一郎的话,经过仔细比较后绘里奈确定了眼前的这个男人就是自己幼时曾经见过的才波诚一郎主厨,她走出人堆:“难道说,是才波诚一郎先生吗?”
“嗯,我是才波诚一郎,不过现在我改姓幸平了,叫我诚一郎就可以了。这位美丽的小姐认识我吗?”
药爹看向薙切绘里奈,爽朗地笑了笑。
第一百零七章 薙切绘里奈的转变
由于才波诚一郎的到来,大家原本的计划就此作废。原定的桌游聚会直接改成了才波诚一郎的厨艺展示大会。
因为才波诚一郎的料理实在是美味异常,所以对于这样的结果,大家都非常满意。其中最开心的,就是薙切绘里奈了。
薙切绘里奈在很小的时候,就被发现具有味觉上的强悍天赋。绘里奈的天赋遗传自其母亲薙切真凪,对于一个在美食界具有举足轻重地位的料理世家而言,神之舌的传承无疑是一件好事,但对于绘里奈本人来说,却不是这样。
一切的开端来自于薙切绘里奈的父亲,通过入赘进入薙切家的中村蓟(入赘后改名薙切蓟)。为了满足自己变革料理界的野心,薙切蓟通过极端的方法培养绘里奈的味觉天赋。在李想曾经看过的食戟之灵漫画中,薙切蓟的培养方法简直就是在玩“禁室培欲”,鬼父之名实至名归。
后来,薙切蓟被薙切仙左卫门扫地出门,薙切绘里奈总算过上了正常女孩子的生活,不过父亲给她留下的阴影仍然没有消退,而就在这个时候,在爷爷薙切仙左卫门的安排下,薙切绘里奈遇见了才波诚一郎。
虽然只是尝了一次才波诚一郎的料理,但薙切绘里奈完全被才波诚一郎的料理所折服,也因此第一次真正感受到美食的魅力。不满十岁的薙切绘里奈从此成为了才波诚一郎的小迷妹。
只能说有其父必有其女,年轻时的薙切蓟是才波诚一郎的迷弟,生了个女儿也成了才波诚一郎的迷妹,才波诚一郎实乃罪孽深重。
总而言之,才波诚一郎可以说是神之舌的薙切绘里奈唯一一个崇拜的厨师。这下可好,整个晚上,绘里奈完全没了以往大小姐的矜持,都顾不得自己的形象在极星寮同学面前会不会崩塌,整个就是一个狂热女粉丝追星的状态。要不是绯纱子强烈劝阻加上第二天还有工作安排,绘里奈连今晚住在极星寮的想法都有了。
天下终无不散的筵席,吃过晚饭后,大家各自回房,才波诚一郎在极星寮找了个空房间住下。而薙切绘里奈、李想、新户绯纱子三人,则坐车返回薙切家。中途绯纱子经过自己家,提前下了车,车上只剩下李想和绘里奈两个人。
“绘里奈大小姐,你看你那傻笑的样子,哪有远月第十席该有的样子?”
坐在车上的薙切绘里奈,看着手机里自己与才波诚一郎的合影,还有手上照片背面的签名,呵呵呵笑得像个傻子。
“我笑笑都不行吗?”
绘里奈娇嗔道,因为这个状态下的绘里奈很可爱,因此李想不再在这个问题上继续追击。他转移话题道:
“绘里奈小姐,你觉得我在什么时候像睿山枝津也发起挑战为好?”
“明天开始就是连休了,连休结束后返校的那一天,我们就会公布远月秋季选拔的名单。”
“在远月,十杰评议会代替了正常学校中学生会的功能。秋季选拔的工作和准备都由我们十杰负责。从公布参赛名单开始,远月十杰因为要准备秋季选拔的相关事宜会变得比较忙,按照惯例,这段时间远月十杰是不接受其他学生挑战的。所以如果你想要挑战的话,不如就安排在连休的这几天进行。”
绘里奈从车内拿出了一张地图:“至于赌注,在我名下有几处特殊的房产,因为位置适合睿山枝津也名下百舌鸟屋的进一步发展,所以是睿山枝津也所需,Emiya你正好就用这些地产做为赌注和他食戟。如果再选择一个比较适合他的主题,或是将题目交给他来决定,想必他就不会拒绝你的挑战了。”
“不过……”薙切绘里奈话锋一转:“这就相当于在选题方面向对方让了一大步,Emiya你有没有信心赢下来?。”
“记得睿山枝津也虽然没有特别擅长的料理种类,但比较擅长发挥食材的特点,做出烘托食材自身美味的料理。也就是说,如果让他来选择题目的话,提出的题目很有可能就会是‘使用某一种食材做为主材料,制作一道料理’这样的题目,那么……”
李想思虑了片刻,期间还不断自言自语。几分钟后,李想抬头看着绘里奈,自信十足:“没问题。”
“好。”通过眼神感受到李想的信心,绘里奈点了点头,“那么,明天我就把这几处房产的合同找人送给你。同样是十杰,在这件事上我不方便参与太多,挑战的申请由你自己向他提出。如果有需要我帮忙的地方就来找我。”
李想说道:“其他的要求就没有了,但是我需要向小姐请几天的假,做些准备工作。”
“嗯,这几天我让爷爷给我安排其他安保人员,你去好好准备。”
“收到,多谢绘里奈大小姐体谅。”
“噫,你这莫名肉麻的腔调是怎么回事?”
原本还在正常讨论问题,李想冷不丁将他曾经使用过的那种播音员一般的“磁性”腔调用了出来,声音虽然好听,但是在正常对话下突然来了这么一下,弄得绘里奈整个人都肉麻得抖了起来。
从这里开始,两人你一句我一句的互怼一直持续到薙切家别墅。
两人斗嘴的一幕,正巧被正在阳台乘凉的薙切仙左卫门看到。看到了这一幕,薙切仙左卫门微笑着抚了抚自己灰白的胡子。
由于曾经受过薙切蓟的极端教育影响,导致薙切绘里奈的性格有些偏激,也很少有朋友。一直以来,薙切仙左卫门都很担心自己这个孙女是否留下了些隐藏的心理问题。
当初在法国邀请李想来薙切家做为绘里奈的保镖工作,也是基于这方面的考虑。
“看来Emiya也多少发现了绘里奈的问题,多亏了他的帮忙。回头我得好好和他道谢才行。”
李想做为天朝穿越者,对于薙切绘里奈的问题自然有所了解。在这段时间内,他运用自己做演员的经验,潜移默化地影响着绘里奈,半年下来,成果斐然。
自从李想来到薙切家这半年来,李想与绘里奈从一开始的以礼相待,到后来越来越熟络。现在,两人已经能够开些无伤大雅的小玩笑。在李想的有意引导下,绘里奈的性格明显变得更阳光直率了一些。
而在合宿期间,经他的中介,绘里奈与极星寮的成员们也玩到一起成了朋友,这对于薙切仙左卫门而言,是一个相当不错的消息。
绘里奈的表现越来越像一个正常的同龄人,也就说明,她已经逐步从自己父亲留下的阴影中走了出来。对于爷爷仙左卫门而言,这远比孙女厨艺的进步重要的多。
第一百零八章 为“爱”而生的食戟
“Emiya,我有一个问题想要问一问你,我们之间有什么仇怨吗?”
暑期合宿结束的第三天上午,在自己的办公室内看完李想拿来的挑战书后,睿山枝津也扶了扶自己的眼镜。对站在自己面前的李想问道。
睿山枝津也现在上身白色休闲外套,里衬豹纹背心,带着黄色的眼镜,整个人给人留下的印象像是一个不良少年。
目前在远月二年级就读,任十杰第九席。在商业上的天赋别具一格,凭借着自身对厨艺和商业化餐饮的理解,从初中开始就为大量餐厅做商业顾问,一年赚取的金钱轻松就能超过整个学校学生的学费。由于其在商业上的才能被冠以“炼金术士”的外号
“没有,在今天之前我和睿山前辈还不认识,怎么会有仇怨呢?”
李想笑得爽朗,反倒把睿山枝津也弄糊涂了。
睿山枝津也上半身向后倒,身子靠着椅背:
“据我所知,Emiya你不是那种成天想着要登上远月顶点宝座的热血过头的人。为什么突然就向我发起了挑战?还是赌上远月十杰席位的如此郑重的挑战。”
“按照远月的传统,十杰虽然在校内拥有权力,但做为十杰就更应该好好磨练自己的厨艺,成为了十杰,厨艺不能比不过其他学生,因此,只要对手具有相当的水平,并且给出的对赌条件比较合理,被挑战的十杰原则上都会接受对方的食戟。”
“但是,Emiya你这样冷不丁的提出食戟,还‘恰好’用我最近恰好需要的东西做为赌注。我觉得其中一定有着某些缘由,虽然做为赌注的地产很吸引我,题目由我方制定的条件对我也很有利,但是不弄清楚其中的原因我总觉得寝食难安呐。”
“来了!”听到睿山的话,李想心中一动。
对于睿山枝津也这样的聪明人,绘里奈所提出的这种简单的谋略可谓疑点重重。别的都不提,在你正需要一件东西的时候,就有人上来用这件东西和你打赌,是个人都会觉得其中有问题。
不过,这样简单而没什么遮掩的计划,也有自己的好处。像睿山枝津也这样脑子比较好使的人,容易想的太多,如果加以适当的引导,反而能够收到意外的效果。
李想进入演技全开状态,接下来他的表演,将决定这次交涉是否成功。
李想从一旁拉过一把椅子坐了下来,弯着腰低着头皱着眉思考了很久,期间还多次做出欲言又止的样子,他的表演成功吸引了睿山的注意力。
“怎么了?Emiya君,看你一脸为难的样子。”
“唉,睿山前辈,你有所不知。挑战你并非我的本意,毕竟十杰的席位其实对我来说没有什么吸引力。而且,就算我不挑战十杰,在二年级三年级的学长们毕业之后,以我的实力,迟早也会进入十杰的,没有必要在一年级上半学期刚结束就这么急躁地向十杰发起挑战。”
睿山枝津也点了点头,这番话比较符合他对李想的一贯看法。
“不过,想必学长也知道,我是受薙切仙左卫门老爷子邀请进入远月学园的。这段时间来,受到了薙切家不少照顾,做为回报,也为了证明自己的能力的确值得薙切家的投资,我不得不谋求一个十杰的席位。第十席是绘里奈我不可能去挑战她,那么顺着下来,我就只好挑战第九席的学长你了……”
“对不起。”睿山枝津也抬起手打断了李想的话,
“Emiya你不是在薙切家担任薙切绘里奈的保镖,还曾经从绑架犯手中救出过薙切绘里奈吗?换言之,你可谓是薙切家的恩人。既然有这样的身份,薙切家怎么会要求你证明自己呢?”
“额,这个……其实薙切家并没有向我提出什么要求,我挑战学长也不是薙切家的授意……是,是我自己想要这么做的。”
说话间,李想挠着头尴尬的笑着,表现得很不好意思。
“等等,你说是你自己的意思,不是薙切家对你的要求,可是你之前明明说……诶,等等。”
睿山枝津也此时脑中灵光一闪:“需要获得足够证明自身价值的立场、曾经救出被绑匪绑架的薙切绘里奈、长期在薙切家生活、以及话语中提及薙切绘里奈时的直呼其名,再加上从刚才开始他的那副样子,该不会……”
睿山枝津也向李想比了个“十”,又比了个“心”的手势。
看到睿山的手势,李想愣了愣,犹豫半晌后,最终轻轻点了点头。
确认过李想的反应后,睿山枝津也哭笑不得,心想:“没想到这种影视剧一般的情结真的会发生在现实里。”
而看到睿山那似乎明白了什么的样子,李想则确认到自己的演出成功骗到了睿山。
现在,睿山误以为自己与薙切绘里奈之间产生了男女感情。加上一些推论,现在他眼中,事情的来龙去脉就是这样:
来自法国的穷小子Emiya,机缘巧合之下结识了日本料理界的名门薙切家家主,被邀请来到远月学园学习厨艺。期间发生了诸如“英雄救美”等等剧情,最终薙切绘里奈与Emiya之间产生了男女感情。
但是,两人之间身份地位差距悬殊,感情受阻。
做为男方的“Emiya”,由于身份低微,迫切需要取得一定的成就证明自己的能力,从而减少女方家庭对这段感情的反对力度。做为一名厨师,Emiya证明自己的方式就是展现自己的厨艺。而在远月学园内,证明自己厨艺的最好方法,莫过于成为十杰。
在这种情况下,Emiya对自己发起食戟挑战,而做为整个事件女主角的薙切绘里奈,则动用自己名下的产业,做为食戟的赌注来支持男方Emiya获得十杰席位。
好一出校园恋爱奋斗剧,剧情之跌宕起伏让“明白”过来的睿山枝津也都要忍不住鼓掌了。
整理好自己思绪的睿山说道:“事情的来龙去脉我大概明白了,好吧,你的食戟请求我接下了。你也不容易,食戟的手续就由我这边来办理吧。你回去等等,最多过上几天食戟管理局就会给你发消息了。”
“真的吗?谢谢学长。”
在和睿山枝津也道谢后,李想离开了睿山的办公室。
“真是青春呐。”李想走后,睿山在自己的位子上摇摇头,“可是,你们真的觉得自己稳操胜券了吗?虽然我在十杰中排位不高,但这可不代表我的实力就弱了。虽然很想支持一下你,但是送上来的肉,我也没理由不吃啊。”
睿山枝津也对自己信心满满,而达到自己目的的李想,也同样认为自己胜券在握。
不论双方在食戟前使用了什么手段,最终仍然需要靠自己的厨艺一较高下。这就是食戟的魅力。
第一百零九章 失误?
暑期合宿后的小假期结束的第一天,远月校园内,一场食戟的消息在学生中搅起风波。
“你们听说了吗?一年级插班生Emiya要和十杰第九席睿山枝津也食戟了。”
“真的吗?没想到连休结束的第一天就有这么一场大戏可以看。”
“还等什么,场子里的座位就快要坐满了。再不去就没位置了。”
李想与睿山之间的这场食戟是公开的。地点就在远月学园内专用的食戟比赛场地。由于食戟双方包括一名十杰成员,因此吸引了大量的学生到场观看。一时之间,会场内人满为患。
而睿山和李想,则在场内做着最后的准备。
“为什么要把我拉过来,秋季选拔还有很多准备工作没有做。睿山君也是,明明秋季选拔马上就要开始了,为什么还要增加我们的工作量,大家友好相处不好吗?……”
正在睿山枝津也检查自己的厨刀时,一个柔和的男声在一旁碎碎念。
听到声音,睿山转头看去,和他搭话的正是十杰第一席司英士,在他的身后,则跟着十杰第二席的小林龙胆。
“司学长,龙胆学姐,你们怎么也来了?”
睿山诧异道。
小林龙胆是个红发的开朗女生:“我是来看热闹的,司是我拉过来的。这几天老是呆在办公室里,再不出来走走人都要憋坏了。感谢我吧。”
司小声嘟囔着:“还不是睿山君和龙胆把工作全都推给我……”
“对了对了,睿山君。”小林龙胆的话语中透露着兴奋:“那个挑战你的学弟在哪里?我要看看他长什么样子。”
睿山指了指另一边正在擦拭刀刃的李想:“诺,就是那个。”
李想此时正一边擦拭着刀刃一边回忆着自己食谱的要点。
在李想的有意引导下,睿山枝津也误认为自己是为了薙切绘里奈而对他提出了食戟。由于“对手”看上去也很有“苦衷”,因此睿山对于李想并没有太多的敌意。加上现在远月学园内仍然是薙切仙左卫门当权,学校内的制度并没有遭到破坏,睿山并没有像原著用对主角幸平创真一样使用小手段。
对方提出的食戟的题目如李想预料的一样,“使用萨摩土鸡做为主要食材,制作一道料理,料理形式不限。”
经过仔细斟酌,李想最终确定了现在的食谱。
“哦,原来你就是那个挑战睿山枝津也的一年级学弟啊。嗯,很帅,比睿山看起来顺眼多了。加油,我支持你干掉他!”
正在李想思考的时候,小林龙胆的话打断了他的回忆。
“小林前辈你好,找我有什么事吗?”
“没事,我来鼓励你一下,学弟加油,我看睿山不顺眼很久了,干掉他!”
睿山大声吐槽:“喂喂喂,龙胆学姐,我都听到了好吗?”
女孩吐了吐舌头,又对睿山枝津也做了个鬼脸。
整个人都显得十分弱气的白发男生司英士走过来,拉走小林龙胆:“龙胆一直都是这个样子,学弟你不要在意。你继续好好准备吧。”
李想懵逼地点头答应道:“哦,好的……”
约定的比赛开始时间很快就到了。
远月食戟管理局请来的三位评委分别落座,裁判一声令下,两人面向自己的料理台,进入了自己的料理世界。
萨摩土鸡原产自日本鹿儿岛县,本是鹿儿岛地区小国鸡和军鸡交配所产的观赏性斗鸡,后经过一系列改良形成了现在的萨摩土鸡。肉质鲜嫩而带有甜味,质量上乘。与名古屋交趾鸡、比内地鸡并称日本三大土鸡。
如何发挥出萨摩土鸡的美味,成为了左右菜品质量乃至食戟胜负的关键。
睿山首先动手,只见他三下五除二将几只精挑细选的萨摩土鸡处理好放入锅中,加入葱、姜、黄酒,倒入冷水没过鸡肉,大火烹煮。
等待鸡汤煮开的过程中,睿山将鸡油放入另一口炒锅中小火融化。鸡油中含有的鲜味物质在加热后肆意散发着浓郁丰满的鸡肉风味,一瞬间吸引了场内观众和评委的注意力。
“不愧是远月十杰,手法之老练堪比多年老厨师啊。”
评委之一的美食评论家小松评价道。
另一名评委,曾任五星级酒店大厨的渡边附和道:
“鸡油的香味远超市面上的常见品种,恐怕,这些鸡油是他自己熬制的‘萨摩土鸡’鸡油,中国有句古话‘原汤化原食’,用萨摩土鸡自身油脂,配合鸡肉,相性一定会很高。”
小松右手旁,经营着知名手工豆腐店的老板娘坂田惠子的关注点放在了李想身上。
“唔,和睿山同学比起来,Emiya同学现在还没有开始动手处理鸡肉,他这是在……调配香料?”
与已经开火的睿山相反,李想的料理台十分安静。他正不断向四个砂锅加入包括茴香、八角、花椒等在内的十几种香料。
想要做出完美的料理,各种调味料的分量即为重要,有些料理专家甚至会在调配香料时使用天平或电子秤,将香料的分量称量好后放在一旁备用。
而李想则不同,每一次加入一味香料,都是抓上一把就扔进砂锅,这样的举动,如果不是疯了,就是对于自己手上的分量了如指掌。
回到睿山这一边,在鸡汤煮开数分钟后,他将锅中浮沫完全撇去,向锅中放入几勺精盐,之后立刻关火并盖上盖子。
评委小松点了点头,说道:“看来睿山枝津也同学对于如何处理鸡肉有着很深的认识啊。他打算用余温将锅中的鸡肉慢慢的煨熟,借此保持鸡肉的鲜嫩口感。真正好吃的牛排从来都不会做成全熟,因为这样会破坏牛肉那纤细的美妙口感。处理鸡肉也是如此。”
此时,李想终于取出了自己的主食材——几只仍然鲜活的萨摩地鸡仔公鸡。
“明明有已经处理好的鸡可以选用,为什么Emiya学弟一定要自己来呢?”
台下的小林龙胆吃着棒棒糖,很是不解。
一旁的司英士给出了答案:“很有可能,是信不过其他人的处理,所有的食材都要经过自己的手才能确保做出完美的菜品,这一点和我很相似,每次一想到别人处理食材的过程中可能会出错,我就害怕的不得了……”
司英士又一次进入了自闭模式。
司英士的猜测某种程度上是对的,李想之所以要在争分夺秒的比赛过程中自行处理活鸡,就是为了食材的鲜活,和那一点点的口感提升。
厨艺归根结底在细节处见功夫,无数个细微的细节堆积在一起,最终形成了菜品口感之间的鸿沟,不知道在食戟之灵世界中的这些原著民厨师到底会不会有什么底牌的情况下,李想此时无疑使出了全力。
“看,Emiya手上的那把刀!”
“好漂亮的刀纹。”
由李想亲自打造的大马士革花纹钢刀,在食戟的舞台上第一次大方异彩。
流云闪烁,刀光划过,花纹钢的刀刃精准地划过几只活鸡的颈部大动脉,随后李想双手在鸡身上缓慢地揉搓数圈,鸡血随之从血管中汩汩流出。
运用斩魄刀皇蛟后的水控制能力,鸡肉内的血液被完全挤出,放血完毕后,李想拿起文武刀,重重斩击数刀,
仔公鸡被完美的去头去尾去爪。随后尖刀纵横游走,鸡内脏也被三下五除二拔除干净。
“等等等等,顺序是不是错了?鸡的毛还没有去掉呢!”
评委渡边拍案而起,他曾在酒店担任厨师,虽然如今退休,但经手处理的食材不知凡几,对于如何处理活鸡是有经验的。
不管如何处理,鸡肉料理终归需要去除鸡的羽毛,可是李想现在直接将鸡开膛,鸡的表皮不再完整,怎么可能将鸡毛处理干净呢?
对面料理台上的睿山一看,同样轻蔑地笑了笑:“还以为你多大有本事,现场杀活鸡。没想到竟然犯了如此重大的失误,食戟中端出的料理,怎么可能像一些农村里的粗人一样连毛一起烹饪,你已经完了。”
睿山不再关注对面的李想,低头专心致志地制作自己的菜品。
110. 霸道的“香”
李想真的是忘记除去羽毛了吗?绝不可能。
他从脚旁取出一个小型手持喷灯,又从刀具箱中取出一把长刀咬在嘴上,眼神无比凌厉。
开启喷灯,淡蓝色的尖型火焰带着酒精燃气喷射的呼呼声,直接按在了鸡身,准确的说是鸡的每一寸羽毛之上。李想却不断调整着手的位置,虽然鸡烧着了,但李想却似乎完全没有被烫到手。
喷灯与萨摩仔公鸡在李想手中翻飞,鸡毛燃起熊熊烈火,当每一处都烧着后,李想停顿数秒,将整只鸡扔进了准备好的冰水中。
“Emiya同学难道是在玩杂技吗?这样做有什么意义?只会让萨摩地鸡的表皮被烧焦,影响菜品的外观。”
评委小松与渡边同样持否定态度。
“或许是紧急情况下的亡羊补牢之策?”
坂田惠子看另两位都一脸严肃,赶紧调整了一下场内气氛。
而在场的学生观众,同样议论纷纷。
处于风口浪尖的李想,则对外界的嘈杂声充耳不闻。烧去鸡毛后,他将处理好的整鸡放入刚刚调配的一盆香料水中,双手充分按揉使水中成分完全进入鸡肉的每一根纤维,并将鸡肉上的腔内皮膜和杂质等全部洗掉。随后将几只整鸡丢入砂锅,加盖猛火灼烧!
看似是用喷灯草率地烧灼鸡表面的羽毛,实则通过流刃若火的控火能力完美地避开了表皮,只将毛囊和羽毛灼烧干净,比起用热水烫过后拔毛的办法,李想这看似粗犷的操作方法反而更能避免鸡肉表面被破坏。
此时,睿山正在制作他的料理中另一个重要的部分——米饭。
睿山枝津也的料理,是发源于海南地区的海南鸡饭。
白切鸡搭配一碗由鸡油炒香,鸡汤炖煮的鸡汤饭,每一处都放肆地强调着鸡肉本身的鲜美。
经过近一个小时的烹饪,睿山枝津也首先完成。
雪白的餐盘中,整齐而美观地摆放着切成条状的鲜嫩鸡肉,金黄色的鸡汤饭,翠绿的蔬菜与鲜红的辣椒。
评委小松看了一眼睿山呈现的料理,说道:“果然是海南鸡饭啊。”
睿山微微弯腰,做出完美的厨师礼节:“没错,这是发源自中国海南地区,后来传入新加坡成为新加坡‘国食’的海南鸡饭。请三位评委品尝。”
三位评委对视一眼,同时动起了筷子。
萨摩土鸡鸡肉的柔软鲜嫩,霸道地占据了三位评委地味蕾。以萨摩土鸡熬制出的鸡汤炖煮的泰国香米,像是传说中吸取日月精华的灵石,牢牢固定住鸡肉的鲜香,每一次咀嚼,口中鸡油鸡汤的风味就更加立体。
评委小松点评道:“萨摩土鸡本身的肉质上佳,对于这样的食材,只要经过简单的调理就能充分发挥其美味。睿山君你采用余温加热,很好的避免了鸡肉口感发干发柴的问题,鸡肉那纤细的口感,在你的菜品中得到了最大的体现。”
另一名评委渡边接过小松的话头:“不止如此,在鸡肉烹熟后,他还用冰水对鸡肉的表皮进行快速降温,使得鸡的皮肉都变得更加紧实。冰水降温后,他还在鸡肉表面涂抹了一层芝麻油。在给鸡肉增添香气的同时还减少了水分的流失,将鸡肉刚出锅的滑嫩口感完全保留到食客入口的那一刻。”
最后一名女评委坂口惠子,则端起搭配主食的蘸料:
“在我看来,睿山君制作的蘸料也很出彩。辣酱、姜汁、泰国黑酱油这三种酱料,都能够很好的去除白切鸡鸡肉的些微腥味,同时赋予鸡肉更丰富的口味,与鸡肉相性极佳。更妙的是,睿山君你提供的三种酱汁与鸡肉的味道在口腔中完全形成一体,其中有什么奥秘吗?”
睿山微笑着回答道:“是的,这三种蘸料中,辣酱是用上好的红辣椒切碎后混合萨摩土鸡鸡汤和鸡油制作而成,姜汁则是新鲜的生姜榨汁,混合萨摩土鸡鸡油,泰国黑酱油蘸酱同样加入了鸡汤,因此蘸酱能够完美搭配鸡肉,发挥一加一大于二的效果。”
小松闭上眼睛,细细回味了一遍口中的味道,称赞道:“除了刚才我们说到的这些东西之外,其中还有许多细节之处将睿山君你高超的厨艺体现的淋漓尽致,不愧是十杰之一,远月的确是卧虎藏龙啊。”
三位评委一致的极高评价,通过话筒和扩音设备传入场内每一位观众的耳朵。
“睿山学长的评价好高啊,看来这次的食戟结果应该没有什么悬念了。”
“毕竟是十杰,实力和一般的学生就是不一样啊,我还记得学长那行云流水一般的操作,这还只是十杰第九席就有如此实力,不知道更高席位的十杰们都有多么深厚的厨师功力。”
“绘里奈小姐,看起来形势不妙啊。”
食戟场地的一侧的贵宾房间内,新户绯纱子略有些紧张。
薙切绘里奈则笑着安抚有些紧张的绯纱子。
“不要被观众和评委的评价影响了,你看Emiya的表情,完全没有任何慌乱,他这个人向来只做有把握的事情,更何况试吃过他这么多的菜品,绯纱子你应该很清楚他的实力,放心吧,Emiya一定会赢,而且仅凭睿山现在拿出的菜品,是绝对没有胜算的。”
得到了三位评委的一致好评,睿山自信满满,在这个时候,一股奇异的香气从他的背后弥漫开来。
渡边评委深吸一口气,仔细辨别了一番其中的成分:“这股香味是……熏烟?”
香气的来源,自然是从刚才开始一直埋头制作自己菜品的李想了。
只见他在料理台前的空地上,泰然自若地架起了四个烤炉,游刃有余地慢慢调整着五只萨摩土鸡在火焰上的角度,仿佛是在野炊烧烤。
随着火焰的升腾,强烈、独特而扑鼻的香气萦绕整个料理区。
渡边稍加思考,立刻明白过来:“单纯的鸡肉香气绝不会如此浓郁,影响范围也不会有这么宽广,秘密就在燃料里,Emiya选手使用的是熏制的传统做法,他在燃料中也加入了香料!”
“燃料中也加入了香料?如果我没记错,在处理完鸡肉后,Emiya同学就使用浸泡香料的液体清洗过鸡肉,之后将鸡肉放入砂锅中炖煮,砂锅中他早就放了香料,现在就连熏制,他都放了香料吗?这是对香料有多大的执着啊?”
坂田惠子惊讶地捂住了自己的嘴,但熏鸡那浓厚却不喧宾夺主的香味不断侵袭着她的鼻腔,
“不得不承认,Emiya同学在‘色香味’三字中的‘香’上,确实征服了我的鼻子。我现在有些期待Emiya同学的料理了。”
111. 实地研修
李想调动着自己的“鹰之眼”紧盯着火炉上几只仔公鸡的颜色。
等到鸡肉表皮色泽逐渐变为诱人的黄褐色,李想果断取出鸡肉,摆盘装饰上菜,收尾工作一气呵成。
与睿山枝津也五彩缤纷的餐盘相比,李想的料理无比简单直接。一只被熏烟和卤水染成黄褐色,散发着浓郁香气的烤鸡。
“这是……烤鸡?”
小松评委犹豫了一下,试探性地猜测道。
“这是发源自华国江南地区的茶香鸡,请诸位品尝。”
“确实能够从中闻到茶叶的香味呢。”坂田惠子拿起刀叉,将鸡肉分开,切下一块鸡肉放入口中。
“这鸡肉的味道,让人停不下来!”坂田惠子瞪大了眼睛,一口接一口地吞咽着鸡肉。
三位评委化作食欲的猛兽,将李想端出的茶香鸡吃的一干二净。
“什么?”
睿山惊讶莫名,试吃李想的菜品时,三位评委给出了比自己更高的评价。可是这怎么可能?运用喷灯烧灼鸡肉,鸡肉的表面肯定会有坑坑洼洼的焦糊,而且受热不均情况下鸡肉的火候很难控制,这对于任何食物的烹调而言都是大忌。
“学长,这是留给你的。”
李想转身走向自己的厨台,将多出来的一份端至睿山枝津也面前。
按照食戟之灵的一贯套路,让敌人品尝一下自己的菜品,获得对手的承认,才是食戟的正确打开方式。
“一点焦糊都没有,这怎么可能,这可是上千度的喷灯火焰灼烧啊。”
李想端出的茶香鸡,表面完全是黄褐色,别说焦糊的黑点,连表面的颜色都完全均一,这是熏制步骤完美入味和火候均一的表现。
“学长你可能有些想当然了,虽然用了喷灯,但谁说看上去粗犷的操作就不能得到完美的结果呢?”
李想笑得无比自信。
在对火焰的掌控上,能够直接操控火焰的他已经登峰造极。
曾为厨师的渡边摸了摸自己的下巴:
“emiya同学神奇的火焰掌控能力暂且不提,与使用余温加热,意图保存鸡肉鲜嫩滋味的睿山君的想法完全不同,emiya选手对鸡肉用猛火狂轰滥炸,将鸡肉完全做熟。同时运用香料赋予了鸡肉一种更具人间烟火气息的美味。”
小松点点头:“长时间的加热下,鸡肉的每一根纤维内的都充分吸收了汤汁的鲜味,包括香菇、葱段、姜汁、黄酒、茴香等在内的香料的香味成分先是进入汤汁,随后随着汤汁进入鸡肉内部。”
“但更加难得的是,虽然经过如此之长时间的加热,鸡肉虽然变得松软,却完全没有想烹制鸡汤时的鸡肉一样,变得松散而发柴。甚至有些鲜嫩的感觉,这一点你是如何做到的?”
李想从推车上取出一个砂锅。揭开锅盖后,砂锅中的内容物被暴露出来。
“砂锅的大小经过仔细挑选,这样的大小几乎是刚刚好能够放入一只仔公鸡,而在砂锅的底部,是一个镂空的金属支架。在刚才猛火加热的过程中,鸡肉一开始被水浸没,并被煮透。随着加热时间的增加,水分被逐渐蒸发掉,国内的水面逐渐下降,鸡肉被金属支架架起来与水分隔开,鸡肉相当于从‘煮’变为了‘蒸’和‘’。”
“水分被彻底蒸发掉后,由于失去了水,锅内的温度不再维持在水的沸点100摄氏度,温度进一步升高,而鸡肉内部的水分被逐渐蒸出,而鸡肉的味道随着水分的蒸发而被浓缩,鸡肉的口感也随着水分的减少而被改变,鸡肉的质地变得松散。”
“最后,将萨摩土鸡鸡肉表面刷上一层由八角、山奈、花椒和高汤和一点酱油调制的卤汁,放在火炉上熏制。”
听到这里,坂口惠子饶有兴致的问道:“最后一步的熏制,你在燃料里放了什么?”
李想摇摇头,指着自己刚才使用的火炉,解释道:
“虽然是熏制,但为了防止煤炭的烟气污染鸡肉的味道,我并不是简单的将香料加入烤炉的燃料中。而是做了一些改进。”
李想打开自己的火炉,火炉内部分为两部分,下半部分是烧煤炭的加热层,而加热层的上方,由一个金属夹层隔开,里面放着一些已经烧成灰黑色的颗粒物。
“煤炭加热后产生的烟气被夹层隔离开,而上层则加入了上号的龙井茶叶和花生壳。热量通过金属传导至熏料,数百度的高温下,茶叶和花生壳被烤焦产生浓郁扑鼻的熏烟,这些香气进入鸡肉内部,赋予鸡肉浓郁的茶叶香气。所以这道菜才会叫做‘茶香鸡’。”
“也就是说,你对鸡肉做了‘煮’、‘蒸’、‘’、‘熏’四种处理,才使得鸡肉具有如此丰富而具有深度的味道吗?”
小松的话语中满是不可思议。
“不,不只是这样。”睿山枝津也推了推自己因为低头吃菜而滑下的眼镜。正色道:“在砂锅内加热时,你还把香料填进了鸡内部。鸡肉的香料味道由内至外,熏烟和卤汁的味道由外至内。从而使得肉的味道能够更加层次分明。”
台下观战的十杰第一席司英士的关注点,则在另一方面。
“龙胆,你看大屏幕里的一处细节。emiya所烹制的鸡肉,颜色几乎完全是白色的,即使是很难处理的骨头表面,都几乎没有任何红色的血液。普通的放血绝对不会如此干净彻底,他到底是怎么做到的?”
龙胆双手抱在后脑勺上,吊儿郎当的说:“之前他放血的时候不是一直在用手按摩鸡的身体吗?有点类似中医的推拿手法,可能奥秘就在这里面吧?”
“是吗?竟然还有这种技巧?嗯,不知道emiya学弟肯不肯教我呢?”
司英士低头念念有词,思索着自己能够拿出来与李想交换的筹码。
做为远月学园目前当之无愧的第一席,司英士仍然保持着厨师的贪婪。
厨师之道,乃是饕餮之道,远月严格的竞争机制,使得远月的每一个学生都保持着自己在厨艺上旺盛的进取心。
“好了,现在,我们三位评委应该都已经做出了自己的判断了。下面请三位评委举牌支持自己认为更加优秀的选……”
“不用了。”
存在感不是很高的食戟主持人把控了一下时间,但她的话还没有说完,就被睿山枝津也打断。
“我以为我已经足够重视你了,但没想到我还是小看了你,emiya。”
睿山深深地看了李想一眼,放下筷子,举起了自己的右手,“这次评委们不用投票了,我认输。”
在他实际尝过李想的菜品后,他就知道,自己不可能获胜。
这种感触不仅仅源于菜品,在尝到李想的料理时,一种源自内心的情感将他的自信击溃。
厨心,虽然无法直接决定食戟的胜局,但在同等的料理水平下,厨心的有与无将使得食客获得完全不同的味觉体验。
尽管睿山并不知道厨心这种境界的存在,但他还是能够感觉出对方在厨艺上强于自己的事实。
李想与睿山枝津也的食戟随着睿山枝津也的投降而结束,在无数观众的见证下,李想,或者说emiya成功登上了远月十杰第九席的宝座。
后来人们回忆起传奇厨师emiya的生平时,认为emiya就是在这次的食戟中,首次展现自己独特的烹饪技法。
“恭喜了,现在开始,你就是和我平起平坐的远月十杰了。”
当李想走出会场,切家的专车已经在外等待。切绘里奈理所应当地坐在车内。
“绘里奈,这有什么好恭喜的,这次的料理在成型之前不是已经经过你多次试味了吗?要是这样都战胜不了‘炼金术士’,那丢的可不仅仅是我的脸,连绘里奈小姐你的脸都要一并丢掉了。”
“行了,上来吧。在远月内,食戟的权威是绝对的。从现在开始,你就是新一任的远月十杰第九席。接下来还有秋季选拔的事情要忙。既然你战胜了睿山得到了他的席位,那么连带的也要继承他的责任。而且,那些高年级的十杰学长学姐们也想要见见你。”
切绘里奈向车子座位的另一边挪动了一点,给李想留出位置。
李想上车,司机踩下油门,车辆向着十杰评议会的方向疾驰而去。
远月学园今天,除了李想与睿山枝津也之间地食戟之外,对于所有远月学园一年级新生来说,还有另一件更加重要的事情,那就是远月秋季选拔的人员名单公布。
这场大型厨艺竞赛,就像是华国高中生们参加的物理竞赛、化学竞赛,在其中取得好名次,能够为自己的厨师生涯增光添彩。相比看十杰的热闹,更靠近自己的切身利益。
校方根据上一个学期的表现,在所有一年级新生中选择出60人参加竞赛。通过一次次的选拔与强强对抗,最终确定当下远月学园一年级新生中厨艺最强的人选。学生在秋季选拔中的名次,也是高年级学生毕业后新十杰评定的依据之一。
当天下午,李想就做为新一任十杰第九席出席了当天的十杰会议。
“那么,大概就是这样,今天远月秋季选拔的初赛题目咖喱,已经经过会议过半数成员同意,接下来,我们所需要做的工作就是将活动顺利举办下去。学校批发的经费和往年一致,相当充裕。还希望各位认真做好自己的工作。”
十杰第一席司英士虽然平常性格有些弱气,但能力的确不俗。大小事务都安排的井井有条。
在给除李想外的所有人都安排好工作后,司英士终于看向李想。
“emiya学弟,你现在刚刚加入我们,有些事情你可能不怎么了解,但是你代替的睿山君原本负责活动大大小小的外部联络和商业合作。现在他离开了,导致我们的人手有些紧张。没办法给你安排比较简单的工作。这几天,你和一色慧一起负责外联工作,如果有什么问题你都可以找一色。”
二年级学生,极星寮成员的一色慧,向李想露出了和善的微笑。
“那就这样,为了秋季选拔的前期准备,我们在暑假还需要在学校完成不少工作。还请各位不要忘了。散会!”
会议结束,时间已经到了下午。对于那些没有被选上的远月一年级学生而言,一个快乐的暑假即将来临。而对于那些被选为秋季选拔参加着的学生而言,这个暑假注定是不会过得很愉快了。他们需要利用暑假这段宝贵的时间,构思出一道足够惊艳的咖喱料理。
成为十杰的切绘里奈和李想做为秋季选拔的运营者,虽然也是一年级生,但是却不参加秋季选拔。一方面,他们需要参加比赛题目、比赛规则的制定,自己下场参赛对于其他参赛者并不公平。
另一方面,远月十杰的名号,比起秋季选拔第一名的含金量还要更高一些。他们两个人也就没有了参加这次秋季选拔的必要。
当然,做为朋友,给参加这次比赛的新户绯纱子打气和提出建议是应有之义。尽管绘里奈的热情让绯纱子有些措不及防。
暑假期间,李想的生活逐渐回归了正常轨道,除了继续自己的学习和料理实验之外,李想还跟随一色慧参加了不少工作,也从中实实在在的感受到了土豪学校的影响力。
暑假结束后,远月的秋季选拔如期开始,经过一番激烈的角逐,比赛的最终结果与原著中没有什么差别。依然是叶山亮第一,黑木场凉与幸平创真并列第二。其余八强依然是田所惠、新户绯纱子、切爱丽丝、塔克米阿尔迪尼与美作昴。
李想的到来,似乎改变了什么,又似乎什么都没有改变。
“喂,emiya,你又在发什么呆呢?”
切绘里奈叫了一声站在窗边看着夜晚星空发呆的某人。
李想回过神来:“哦,抱歉。可能是昨晚睡得不好。我去洗个脸再回来。”
“去吧,马上就要实地研修了,记得好好休息。”
“嗯,劳您费心了。”
李想去洗手间,打开水龙头,看着自己在镜子中的倒影。
“伊瑞尔,最近我是怎么了?”
系统萝莉熟悉的声音从脑海中传来,
“宿主的身体状况一直都很良好,但对于心理或精神方面的问题,伊瑞尔无能为力。”
“也是,算了。伊瑞尔你继续休眠吧。”
112. 薙切真凪
在秋季选拔结束后,远月的学生们需要参加名为“实地研修”的另一项活动。
在这一个星期中,学生们将在校方的安排下,进入社会中的餐厅、酒店等等地,实际参加第一线的料理工作。换言之,也就是远月版本的“实习”。
当然,远月对于这些参加实习的学生有所要求,所有学生都必须在自己实习的地点留下显而易见的成绩。
这所谓的成绩,可以是在店内留下自己创造的菜单,解决店铺存在的问题等等,完成的方式方法不一而足。
由于每个人前往的实习地点都不同,校方会提前一天将每个人要前往的地点通过电子邮件发送给每个学生。
李想被分配到的第一个实习地点,是一家位于老街区中的居酒屋。
和他搭档的是极星寮成员之一的长发美女凉子。
由于暑期实习的关系,李想与极星寮成员的关系都还不错。两人通力合作,说服了居酒屋的老板改进菜单,减少了一些不符合客户需求的菜品,并增加了几种特色的下酒菜。其中,凉子充分发挥自己对发酵料理的天分,改进的酒盗腌渍发酵的鲔鱼等海产品的内脏,受到了不少中年上班族的欢迎。
通过菜单和环境的改善,居酒屋“喜屋”重获新生。
实习的第一部分,李想顺利通过。在当晚,他就收到了关于自己第二个实习地点位置的通知。
不知该说幸运还是不幸,李想实习的第二站,是他曾经在暑期合宿时待过六天的远月度假村。
实地研修第四天的早上,李想在远月度假村门口下车。
来迎接他的,是在秋季选拔过程中,做为评委和李想曾多次见面的熟人,远月度假村总料理长堂岛银。
堂岛银伸出自己的右手,和李想紧紧相握。
“emiya,欢迎你再一次来到远月度假村。”
李想也用力回握,
“怎么会,能够再一次来到这里是我的荣幸。”
虽然看上去只是两个许久不见的人普通的打招呼。但两人手臂上根根暴露的青筋和钢筋一般的肌肉,表明在和平外表下的暗流涌动。
这是独属于魔鬼筋肉人之间的打招呼方式。也只有像他们这样的体能怪物,才能一边微笑一边做这种无聊的事。
数分钟的“握手”后,堂岛银松开右手,首先说话道:
“看来这几个月来emiya你也没有松懈对自己身体的锻炼啊。”
李想笑道:“堂岛先生您谬赞了,比起我来,堂岛主厨你平日里担任远月度假村总料理长,还兼任远月董事会成员,工作如此辛苦的情况下竟然还能保持这样的体魄,你才是我们新一代远月人应该学习的榜样。”
两人对视一眼,同时笑了起来。
过了一会儿,堂岛银摆摆手,正色道:
“玩笑就到此为止,其实这一次我们安排你来到远月度假村,真正的目的并不是让你来参加实地研修。”
“不会吧,我明明是在学校的官方邮箱那里收到的消息啊。”
李想挠了挠自己一段时间没有修剪而有些凌乱的头发。
“关于这件事,已经经过了远月董事会的一致同意,原因是掩盖让你来到远月度假村的真实目的,出于保密方面的考虑,当然其中也有一点巧合的成分。”
“堂岛先生,到底是什么事情需要单独让我来到这里,而且还借用实地研修的名义?”
“有一个大人物想要见你,至于是谁,你晚上就知道了。上次暑期合宿你做的那道烤鱼料理,你现在还能做吗?”
李想短暂的考虑了一番,最后点了点头,表示没有问题。
“那好,今天白天你就在远月度假村暂时住下。房间已经给你安排好了。等会儿会有酒店服务人员带你过去。白天你可以在附近到处看看,不过记得今晚六点前一定要回来。”
“明白,上次虽然来到远月度假村,但是对于厨师来说最重要的厨房却没有仔细看过,既然这样,今天白天我能不能在远月度假村的厨房里参观学习一下?”
堂岛银爽快地同意:“没问题,我安排人带你去参观。你先去你的房间休息,安排好之后我再打你的房间电话。”
“好的,那我就先去房间里等着。”
李想提起自己的后备箱,在酒店服务员的带领下走进了远月度假村的一间贵宾套房。
“有大人物要见我,会是谁呢?我现在认识的最大的大人物也就是切仙左卫门而已,如果是总帅要见我根本用不着这么大的阵仗。远月一系的人脉总帅已经是最大了。所以是远月以外的人?可是在日本我也只见过远月的这些人而已啊?”
躺在贵宾套房的豪华大床上,李想努力回忆着,试图从自己掌握的知识和记忆中找到有关今天这趟行程的蛛丝马迹。
这徒劳的尝试持续了20分钟,最终,头昏脑胀的李想放弃了思考。
“算了,车到山前必有路。有什么事情今天晚上再说吧。总归堂岛银这样的人不至于坑我。”
放下心中包袱的李想索性当自己是来远月度假村旅游,白天的时间里,他参观了一下远月度假村远近闻名的料理部门,跟着厨房这些身经百战的厨师们学习到了不少实际用得到的知识。
李想的情况于远月内大部分的学生都不太一样,在料理的基础知识方面,经过来到这个世界大半年的学习和积累,已经没有什么问题;如果让他自己制作料理,充分运用英灵能力的他可以做出不少在等级上算得上世界一流的菜品。
但在这两者中间的层次,也是绝大部分职业厨师所处的等级,偏偏是李想的短板。
换句话说,李想能做简单的家常菜,一般厨师等级的菜品,比如惠灵顿牛排之类的,他也能做得很好。如果不限主题,李想还能端出诸如“魔改版天雄炽青鱼”、“魔改版不死鸟蛋”、“魔改版宝山飞龙锅”等等可以算得上顶级的菜品。
但这是他基于自己的英灵能力完成的。如果去掉英灵能力,仅凭自身的能力,他的水平可能还达不到远月十杰的水平。
想要在食戟之灵的世界创出名头,眼下他的水平还远远不够。
时间在李想的学习中很快过去,在下午五点半左右,堂岛银来到厨房,找到正在向日料部门厨师学习怀石料理的李想。
“emiya,贵客马上就要来了,你去简单收拾一下自己。接下来的表现对你来说很重要,如果你的表现还不错的话,你的厨师之路将会得到不小的助力。”
李想从善如流,回到房间后洗漱了一番,修掉自己下巴上冒出的尚未行程气候的胡茬,顺便还给自己简单化了一个非常淡的淡妆。
他在现实世界中学得是表演,将来很有可能会成为一名演员,化妆和形象方面的知识他还是略懂一些的。
整理好自己后,李想跟着堂岛银坐车前往远月旗下的一个避暑地。
这里是远月旗下的一个主打自然风光的度假村。虽说贴近自然,多面环山,但基本设施还是一应俱全的。
在这里,李想终于见到了堂岛银口中的大人物世界美食协会wgo的特等执行官,切仙左卫门的女儿,切绘里奈的母亲切真。
在看到这个女人的一瞬间,李想就想通了事情的来龙去脉。
切绘里奈的“神之舌”就继承自她的母亲切真。同样具有“神之舌”天赋的切真,现在是世界美食协会唯一一个特等执行官。
按照原著中的设定,拥有神之舌的切真由于味觉的敏感,目前已经处于尝遍世界美食的厌食状态。症状已经甚至严重到平日里只能依靠营养素度日。
如果剧情完全按照原本的样子进行下去,未来她还会为了探寻地球上没有的美食而举办“theblue”料理大赛。
这样一个人如果得知有一个人,能够用奇幻小说一样的方式烹饪料理,料理的味道还获得了不少资深厨师的好评。她会怎么做?
一定会想要尝尝这道料理到底是什么味道对吧。
暑期合宿时李想制作天雄炽青鱼是在公开场合,消息流出的可能性还是很大的。估计对方应该是通过什么渠道了解到了这件事,由于厨师,也就是李想现在就在远月学习,远月又是自己父亲经营的产业。李想被找来也就是必然的事情了。
“emiya,给你介绍一下,这是我的女儿,绘里奈的母亲真。”
做为“中间人”,远月总帅切仙左卫门今天也到了。
“伯母您好。”
怎么说也是长辈,该有的礼数还是要尽到的。
眉眼间和切绘里奈有些相似,但气场要更加咄咄逼人的切真对李想说道:
“你就是emiya吧。今天我来这里找你不为别的,听说你曾做过一道运用离心力的烤鱼料理,我很想品尝一下。不知道能不能在这里做一次?”
“嗯,这倒不是什么麻烦的事情,而且总帅和绘里奈、还有切家一直以来都很照顾我,我没有理由拒绝。只要有材料,我现在就能动手制作。”
堂岛银道:“emiya,我按照之前你给的清单准备了同样的食材和燃料。就在东边的一处空地上,需要再确认一下吗?”
“知道了,远月的实力有目共睹,确认就不需要了,堂岛主厨你现在就带我过去吧。”
李想跟着堂岛银去了放着火堆和食材的空地。在他们身后,切仙左卫门对自己的女儿道:
“如果他做出来的料理不合你的胃口,评价的时候也不要太苛刻了,emiya曾经救过绘里奈,于切家有恩。”
切真微笑:“这不用父亲你提醒,我有分寸。而且他的料理能够让我品尝,对一个年轻厨师而言可是个不小的荣誉。要知道被我肯定的厨师放眼世界都寥寥无几。”
“那就好,不过,也许我刚才的话是多余的。emiya的天赋是我这么多年见过的厨师新人中最好的。或许他真的能给你一个惊喜。”
切真无所谓的抿了抿嘴,
“父亲,我比你更希望他能够给我带来惊喜。”
切仙左卫门皱眉,轻声问道:
“你的‘神之舌’,还是和以前一样吗?”
“还是一样,如果可以,我宁愿换回正常人的味觉。”
“唉,算了吧,我们去那边看看,据堂岛银形容,这道菜的烹饪过程,可能比料理本身带来的味觉享受更具趣味性。”
切仙左卫门的话音刚落,东边的空地方向,熊熊烈火染红了已经开始昏暗的天空。
李想站在烈焰中央,铁链在他手中盘旋,挥舞出凌厉的破风声,长长的铁链在他手中恍若无物。
“年轻人的体力真是充沛啊,不过这样是不是不太安全?”
实际看到李想的烹饪过程,仙左卫门不禁有些担忧。
堂岛银说道:“总帅,我们已经安排了职业消防员密切关注火情。如果出现问题,他们会第一时间扑灭火焰。暑期合宿的时候emiya就已经完成过一次这道料理,这次要做的料理数量比起上次要更少一些,想必也不会出现什么问题。”
切真则饶有兴致地观察着袒露着上身,在火焰中规律地甩动着铁链的李想。
“砰!”
火焰中传来一声撞击声。
切真的鼻子动了动:
“哦?我好像闻到了一些香料的味道,这是酱汁?”
堂岛银解释道:“是的,用这种方法烤鱼不方便涂抹酱汁,为了克服这个问题,emiya他把酱汁团泼到空中,用铁链末端的鱼身撞击酱料团,以此来给鱼肉涂抹酱汁。”
“真是奇思妙想,如此奇特的烹饪方法我还从来都没有见过。”
久违的新鲜感,勾引着切真的味蕾。
经过数分钟的烤制,火堆中的李想手腕一抖,铁链末端的烤鱼便被甩到了火堆外的餐盘之上。
堂岛银右手一挥,早就在一旁待命的消防员赶紧上前灭火。
李想刚刚同时做了四条,此时,新鲜出炉的烤鱼已经被送到切真和仙左卫门的面前。
“总帅、伯母,二位请用。”
从火堆中走出来的李想此时已经简单擦过自己身上的汗水,并套上一件衣服。
切真和仙左卫门拿起筷子,夹起盘中鱼肉送入口中。
尝了一口鱼肉,切真眼前一亮。
这道料理,给她带来的久违的新鲜感。咽下口中食物,切真再次动起了筷子。
对于尝遍世界美食,偏生味觉又极度敏感的切真而言,料理就是简单排列组合。25g盐加上210g水、50g肉、30g虾等等会是什么味道,对她而言就是一个简单的加减法。
而李想的天雄炽青鱼,却让她尝到了从前从来没有尝过的“火焰的味道”。这意味着什么?意味着只要把这个味道和其他东西相结合,她就能吃到成百上千种新的料理。
113. 未来女婿李想
“如此粗犷的料理方式,火候上竟然如此完美,真是难以置信。”
与切真一同前来的其他wgo(世界美食协会)执行官,被李想巧夺天工的火候运用惊住了。
如此猛火,鱼皮的颜色却完全一致,不禁没有焦糊,鱼肉表面还泛着诱人的黄色光泽。
负责试味的切真进食的速度虽然不快,但却一点一点的把整条鱼都吃了下去。
这对于已经患上重度厌食症,平日里完全依靠营养液度日的切真而言,已经相当难得了。
“火焰的味道。”
慢条斯理地吃完,切真伸出舌头,毫无顾忌地沿着唇边舔了一圈。之后问道:
“这道料理叫什么名字?”
李想回答:“这道菜的名字是天雄炽青鱼。”
“emiya,你掌握火候的技巧,是我这么多年来见过的所有厨师中最好的。难道说,这是你的‘异能’吗?”
“诶?异能?那是什么?”
李想一头雾水。
“哦,你可能还不知道。如果用让你比较好理解的说法,所谓的异能就是通过适合自己的特定的厨具,做出的具有自己个人特点的独特料理。像你这样使用甩动铁链产生的离心力掌控火候的方法,就可以算是一种‘异能’。还是先回到你的料理本身。”
切真继续说道:“肉类食材的质地,会受食材的形状,取肉的部位等因素影响。表面和内部在加热时受热总是不均匀。但在emiya你的菜品中,肉的表皮和内部,竟然能够同时到达完美的成熟度。”
“可惜,涂抹鱼肉酱汁的品质有所欠缺,导致菜品整体还有些瑕疵。如果酱料的搭配上更进一步,这道菜至少具有wgo二星级菜品的潜力,现在的话,只能达到一星级菜品左右的水准。”
“wgo星级?”
“我们世界美食协会wgo,将一流的料理分为三个级别,从低到高分别为一星级、二星级、三星级。与之相对应的,厨师也被分成一星级到三星级。不过,这方面标准的制定有些暧昧就是了?”
“暧昧?”
“判断一道菜到底是好吃还是难吃,不是什么难题。但是判断一道好吃的料理到底有多美味却是一个不小的难题。现在wgo实行的方法是由奇数个数的执行官实际品尝后给出自己的评级判定,最后少数服从多数。”
切真向李想简单解释说明了一下星级方面的事情。说完星级的事情后,她突然话锋一转,笑吟吟地问道:
“emiya,刚才你的‘天雄炽青鱼’给了我一个不小的惊喜,久违的引起了我的食欲。火焰,也算是一种新鲜的味觉体验。”
说道这里,切真砸吧砸吧嘴,似乎是在回味刚刚吃过的炽青鱼的味道。
“虽然很想多吃一点,不过要是短时间吃多了,恐怕我还是会厌倦这种味道的。所以,除了这种火焰料理,你还有没有什么其他有趣的料理?”
“真,你就不要为难emiya了,他还只是一个16岁的年轻人,在这个年龄他能够做出刚才那道接近二星级的菜品已经是天才之资。料理技巧又不是大风刮来的。现在他正处在厨师生涯的上升期,再过上几年,估计他就能满足你的要求了吧。真。”
切仙左卫门打了个圆场。
“父亲说的也是,是我操之过急了。”切真点点头,又对李想说道:“刚才我说的话不算数,emiya你继续加油。”
而李想却语出惊人:
“如果说是和刚才做的天雄炽青鱼同等级的料理的话,倒是还有一道。”
“嗯?你是说真的?”切真一下子来了兴致,眼睛里满是兴奋的光芒。对于她而言,找到能够给自己带来新鲜感的美食是人生中最大的乐趣和奢求。
“emiya,你可别逞强,我对于料理的要求可是很严格的。如果拿出的料理粗制滥造,可别怪我以后在评级上给你小鞋穿。”
“虽然不知道会不会符合您的胃口,但是我自认为这道料理是我目前能够做出的最高级别的料理。”
“是吗?”
切真像是想到了什么,重新从上到下大量了一遍李想。
“额,切伯母,您在看什么?”
突然被人上上下下打量,李想有点摸不着头脑。
“抱歉,你在这里稍等一下。”
切真和李想道了个歉,拉着一旁同样一头雾水的切仙左卫门走去了一个角落。
“怎么了真?”
“爸,你不觉得emiya的年龄正合适吗?”
“什么正合适?”仙左卫门先是一愣,数秒后突然明白了过来:
“你是说他和绘里奈?”
“对啊,记得爸你之前和我说过一些这个小伙子的事情,不管是从职业绑匪手里救人,还是和绘里奈打成一片,甚至拉着绘里奈交朋友,怎么看这两个孩子的关系都不一般啊。”
切真回头看了一眼李想,继续说道:
“现在我看这个小伙子各方面条件都还不错,长相很硬朗,身材也很不错。论料理水平,比起不少一流厨师都不逊色,要是放在同龄人里是凤毛麟角。言谈举止也都没有什么毛病,你也说他和绘里奈的关系很好,感情基础也有。硬要说起来唯一的短板就是他的出身。”
“但是虽然emiya没有家族。但是绘里奈做为切家目前的唯一正统继承人,本来就不可能嫁人。像他这样没有父母牵绊的人,做为赘婿反而是最佳人选不是吗?”
切仙左卫门略作思考后点了点头,赞同道:
“你说的很有道理。这大半年来观察下来,emiya的个性,天分,品行操守都不错。难得的是绘里奈也不排斥,算得上是绘里奈的第一个异性朋友,如果真的能成,无论对切家还是绘里奈都算得上一件好事。”
“不知道这两个孩子自己是怎么想的……”
“他们现在还只有16、7岁,暂时……”
切仙左卫门和切真经过数分钟的“密谈”,最终确定了“暂且观望,尽力撮合”的行动方针。
于是乎,李想在不知情的情况下,被切家的两个长辈安上了“切家未来女婿”的身份。
“不好意思,刚才我和父亲有点事情要商量。”
切父女俩谈完后,话题回归到了原本的轨道。切真找到李想,问道:
“刚才emiya你说的料理,可以现在做吗?”
李想则道:“材料很简单,只不过厨具方面,可能需要不少时间准备。”
“厨具?需要用到什么厨具?像是刚才你用的铁链那种吗?如果是市面上没有的东西,我们可以让人定做。”
仙左卫门的话深刻暴露出土豪的行事风格。
然而,李想却摇摇头;
“这恐怕不行,这种厨具必须要我自己亲手做不可,准备的时间也有点长,至于是什么,请容我暂且卖个关子,切伯母若是想要品尝恐怕要等上一段日子了。”
“尝过你做的天雄炽青鱼后,我对你说的料理还真的挺有兴趣的。我什么时候能尝尝看?”
李想作皱眉沉思状,片刻后说道:“如果切伯母有时间的话,可以在‘月飨祭’的时候来远月,如果没有特殊情况的话,我应该会在学校里开店,到时候我给伯母您和总帅留个位子如何?”
所谓月飨祭,是“远月茶寮料理学园学园祭”的正式名称。类似于校庆日。月飨祭是远月秋季末举办的压轴活动,学园祭期间远月学生只要取得许可,就能以个人或是团体的名义在学校内开设店面,售卖自己的料理。
由于远月校方对于该活动的重视和支持,加上远月学生不俗的厨艺,远月的学园祭吸引了大量游客,在月飨祭期间,远月学园将会成为美食荟萃之地。
届时,远月学园将对外开放5天,各地游客蜂拥而至,期间内总计会有50万以上的来访者。
从国内外前来的vip贵宾则会由学园内的住宿设施和远月度假村倾全力热情款待,光是那些住宿费就能为远月带来大笔盈余。
活动期间,游客会在入口购买松、竹、梅三种等级的餐券,在学校内购买食物只能使用餐券作为支付手段,学校统计各个店面的营业额时,也完全以餐券为准,每天傍晚6:00统计每个区域的营业额排名,并发表top3。
不过需要注意的是,在学园祭时开店若是亏本或是出现食物中毒等事故,将会受到退学的处分。
算算时间,离月飨祭开始也没有多少日子了。
切真和切仙左卫门对视一眼,点了点头。
“好,那就这么说定了,月飨祭那天我去emiya你的店里,你可不要忘记了。”
“嗯,一定。”
切真对李想厨艺的肯定,给李想带来了不少好处。
其中缘由李想和切仙左卫门、切真三人之间心照不宣。
由于救过绘里奈,李想于切家有恩,切真这次来试吃他的菜品,从某种意义上也是切家在还他的人情。
作为wgo唯一的特级执行官,切真的评价含金量极高,被她肯定的厨师,薪水都会大幅度的提升,也正如切真之前所说过的那样,不论她给出了怎样的评价,光是能够让她品尝这件事本身,就已经是对厨师的奖励了。
切仙左卫门原本的打算是,让切真在评价时尽量“宽大处理”,谁知道李想的料理真的能够打动切真。
当然,这样一来,仙左卫门就更有理由为李想造势了。
不过,李想不知道的是,切仙左卫门以及切真帮他扬名的目的,也有帮他们眼中的未来女婿/孙女婿造势的目的。
切家到底是豪族,就算是入赘,也不可能找一个一无是处的人,一个多年的美食世家继承人,嫁给一个名不见经传的无名小卒,说出去面子都有些挂不住。男方的名声和才气越足,对于切家的声望就越好。
于是乎,实地研修结束后,出现了许多关于李想受到wgo执行官好评的报纸新闻,网络新闻。
在食戟之灵世界,世界美食协会wgo的名气可谓如雷贯耳,厨艺受到wgo执行官肯定,是一个厨师厨艺强有力的保证。
在wgo影响力的帮助之下,李想的名气第一次走出了远月学园范围,开始被社会所得知。这段时间里,每一天李想收集到的信仰值都在噌噌噌的上涨。真的是赚了个盆满钵满。
而此时,被外界争相报道的李想,正和切绘里奈讨论关于月飨祭的事情。准确来说,是李想请绘里奈帮忙试一下自己打算在月飨祭期间推出的菜品的味道。
之前切真的事情,李想并没有告诉绘里奈。
这一点,并非李想自作主张,是总帅仙左卫门的意思。
切绘里奈和父母的关系不是很好,把当时还年幼的绘里奈关在小黑屋里试菜,隔离一切外界信息,填鸭式地灌输自己的厨师理念的“鬼父”中村蓟暂且不提,切真和切绘里奈之间的关系也不是很好。
究其原因,在于切真并不希望女儿走上厨师和厨艺方面的路。理由倒是很正面,同样具有神之舌,且具有比绘里奈更多的使用经验的切真不希望自己的女儿和自己一样,由于远超常人灵敏度的味觉而饱受厌食症吃不下食物的痛苦。
从这方面来说,切真对切绘里奈还是投注了感情的。
但经切真点出自己还原的“天雄炽青鱼”在调味上的问题后,为了改进自己的料理,李想找到绘里奈这个最好的试味人,希望通过对方的帮助,改进自己的料理。
这些料理,大多都是李想打算在月飨祭期间推出的菜品。看上去不是很长的菜单,却集合了李想来到这个世界后在料理方面的所有努力。
“恩……我觉得这个地方柠檬的味道有些重了,掩盖了鱼肉本来的鲜味,减少一点用量可能会更好一些。”
“嗯,还有吗?”
绘里奈说着她尝过后的想法,而李想则认真仔细地将绘里奈的话记录下来,作为之后改进的依据。
“神之舌”不愧是食戟之灵世界中最好用的主角修炼加速器。得到绘里奈的帮助后,李想菜品的完成度越来越高,如果现在让李想再做一次天雄炽青鱼,切真的评价一定会比之前高上不少。
114. 月飨祭
“新鲜的炸鸡块,欢迎品尝。”
“汉堡研究会出品,超级巨无霸汉堡,绝对物超所值……”
“特制可丽饼……”
月飨祭的第一天,远月学园正门大道上人头攒动,学生们俨然化身街头小贩,临时搭建的帐篷和餐车连成一片,叫卖声此起彼伏。
月飨祭期间,远月学园内授权学生开店的区域共分为三块,分别是:
第一区域:从学校正门进来,一路延伸的主干道。在这个区域内,学生们开设的店面主要贩卖小吃,整体的氛围类似于社会上的步行街,游客们可以拿着买来的食物边走边吃。
这里的店面租金和建造成本不高,食物又多是小吃价格不贵,在这里开店主要是走薄利多销的路子。由于价格亲民,这里是整个学园祭中游客最为集中,也最为热闹的区域。
第二区域:中央区,这里是原本是教学楼、运动场等设施集中的地方。月飨祭期间,学校将这里的建筑和承包给了学生。
在这个区域开设的主要是平价餐厅,收费比正门要贵上不少。但每家店面的平均面积比较大,也有室内的用餐区域。由于有很多料理教学楼,后勤保障更好而且有专业厨房。在临时搭建的帐篷内难以提供的高专门性料理或需要特殊设备制作料理的店面会集中在此处开设,而且中央区域比较能自由设定店铺规模。适合大型团队合伙经营。
第三块区域是临山区域,远月学园整体占地面积很大,学校内甚至有一座山。山上零星分布着如隐居密处般的建筑,幸平创真他们所居住的极星寮就在山上。在学园祭期间,山上的部分建筑被作为餐厅使用。
临山区域的用餐环境更好,但平均消费极高。加上位置深入远月学园,比较偏僻,如果没有足够的名气根本无法招徕顾客。一般只有远月十杰会在这个区域开设店铺。
虽然李想已经是远月十杰,前段时间又获得了来自wgo的名气加成,就算在临山区域开店也不愁客源。但考虑到临山区树木密布,消防方面容易出现意外,李想还是将自己的店面开设在了中央区。
李想开设的店铺面积不大,店内装潢请工人完成,在月飨祭开始数天前刚刚完成。主要是增加了一些摆件,桌椅等。为了避免油漆味并没有重新粉刷,只是仔细打扫了一边。
店内除了请来的几名负责上菜和清扫保洁的员工之外,厨房内就只有李想一个人。如果不是李想早有准备,在开店前彻底锻炼过自己的速度,恐怕是会来不及的。
不过这也是没有办法的事情,如果厨房内有了外人,那李想使用投影魔术就得束手束脚,效率反而会降低。索性厨房里就只留他一个人,这样反而简单直接一些。
这样的做法,差点让十杰第一席,总是不放心别人动手的司英士误认为李想是自己的同道中人。
“一号桌的甜点,三号桌的主菜,九号桌的头盘。”
按下上菜铃,李想把自己已经做好的菜品放在传菜口,让服务员来取。
“啊,这是甜点吗?看起来好精致!”
一号桌的两名年轻女性客人,看到呈上的甜点时,几乎不舍得吃,拿出手机就开始疯狂拍摄。
李想给她们呈上的,是甜点“巧克力咖啡杯”。
之所以叫做巧克力咖啡杯,是因为盛装“咖啡”的杯子、勺子以及碟子,全都由黑色的巧克力制成。巧克力碟子以及杯子的表面还有白巧克力绘制的精致花纹。
在在精致的巧克力杯子之中,盛满了浓缩的冰咖啡芭菲,这是“咖啡”;顶部覆盖上一层樱桃酒萨芭雍(一种意大利甜点,最突出的特点就是具有强烈的酒香),这是咖啡顶层的“奶泡”;在碟子上,还放上了两块裹着金色黄面包屑的方形松露巧克力,这是“方糖”。
看上去像是咖啡,实际上却是一道美味的甜点。
这道甜点全都是提前做好的,原因在于制作过程实在是太过繁琐。而且需要提前冷却。如果不是李想利用投影魔术衍生出的流体控制以及温度控制的能力,一份甜点就需要耗费李想半个小时的时间,就算是用“作弊”的方法加快了制作进程,李想也只做了100份左右。
制作“杯子”、“碟子”的巧克力,先是在55摄氏度下加热融化,之后加入少量碎巧克力降温,之后重新加热到32摄氏度左右回火。融化不稳定的油脂晶体,使巧克力更加柔滑,易成型而富有光泽。
将融化后的巧克力塑性成圆筒型,圆盘形和曲线优雅的杯柄,冷却硬化后将它们“焊接”在一起,形成杯子和碟子完整的形状。
两块“方糖”,是将煮沸的高脂鲜奶油加入70%的黑巧克力搅拌制成,两者混合后再经过冷冻,就会形成松软,外观类似布丁一般晶莹的甘纳许巧克力酱,将其切成正方形的方块,表面再裹上一层金色的碎甜面包糠或是焦糖,就成了糖衣巧克力方糖。
咖啡杯底部,加了一块用意式浓咖啡(也就是espresso)浸泡过的圆饼干防止内容物溢出,杯中的“咖啡”,是用意式浓咖啡、蛋黄和奶油混合搅拌打至发泡,然后冰冻而成。
最后,将酒香浓郁的萨芭雍泡沫倒入杯子,加入少量的深红色的樱桃甜酒。制成“奶泡”。
这道甜品非常受女孩子的欢迎。仅仅经过一个上午,就已经成为了李想店内的招牌甜点。
除了“巧克力咖啡杯”,李想制作的巧克力熔岩蛋糕、特制巧克力蛋挞、慕斯蛋糕等,也非常受欢迎,一时之间,李想甚至成为了不少女孩子的梦中情人。
而李想精致的料理,也征服了不少慕名而来的老饕。
除了比较简单的料理之外,李想还准备了一批高档材料,专门用来对付这些愿意出高价的老饕们。这些菜品全都需要提前预订座位才能尝到,预订的价格可不便宜,几乎达到临山区域的水平。可以说,李想店铺里营业额度的大部分,都是这些“贵客”带来的。
为了满足这些挑剔的顾客,贵宾席只有一桌,而且在二楼的单间内,提供的菜品也更为精致。
李想的店面内只有十张桌子,提供的主要是法式套餐。价格在中央区是最高的,在这个时候,李想终于明白了餐厅的毛利润究竟有多恐怖。
如果不计算店铺的租金、水电以及损耗,每一道菜完成后的售卖价格至少是原材料价格的2倍,而餐馆若是有一个高明的厨师坐镇,价格翻上5倍、10倍、20倍都不稀奇。
不过这对李想而言也算是一件好事,至少他是不用担心店铺赔本的事情了。
“这道咖喱风味惠灵顿牛排真的太美味了!”
大堂内,一个顾客在品尝过李想的料理后,不禁赞叹道。
他正在品尝的菜品,是李想根据经典的惠灵顿牛排改进的咖喱风味惠灵顿牛排。
经典的惠灵顿牛排,是牛排包裹酥皮和蘑菇酱在烤箱中烘烤10~15分钟制作而成,而李想在蘑菇酱中加入更多香辛料,将蘑菇酱变成了特制的咖喱酱。
咖喱不愧是日本的国民食物,咖喱风味的惠灵顿牛排广受好评。
“这道乍一看看上去好像没有什么特色的‘魔幻麻婆豆腐’也很不错啊,这比我在华夏料理研究会里尝过的麻婆豆腐味道还要好。”
另一个顾客也附和道。
“你确定你不是中了店主的招了?这里的麻婆豆腐比华夏料理研究会开设的久我饭店要贵不少吧?”
听到他的话另一个顾客豪饮一口清酒,咽下口中的口味咸鲜的酒盗。大笑着打趣道。
或许是酒精的原因,又或者是中央区特有的热闹在作祟,店里的顾客大声的聊着天,不是开个无伤大雅的玩笑,用餐氛围很是热闹。大家都非常享受李想制作的美食。在这个共同点下,似乎人与人之间的所有矛盾都不再重要。
看着这样的光景,厨房里的李想会心一笑。
这也是他要把店面开设在中央区而不是临山区的原因之一。
他有点明白幸平创真的父亲,一代传奇厨师为何要开一家小餐馆了。顾客发自内心,不加遮掩的热情与喜爱,正是厨师取之不竭的动力。看到自己精心制作的料理被食客大快朵颐,做为厨师绝对是满足感爆棚。
“emiya主厨,二号桌又来新客人了。菜单我放在这里了。”
“知道了,我马上做。”李想接过服务生递过来的菜单,看了一眼后又叫住了他,“对了,记得告诉顾客们,今天晚上有个特殊节目,欢迎他们前来观看。”
“知道了。在他们走的时候我会记得告诉他们的。”
李想的餐厅只营业到下午六点,等到晚上天色暗下来,他就不再待在店内。
“天雄炽青鱼”的火爆烹饪场景,绝对能点燃月飨祭的另一把高潮之火。
在李想租下的店铺前,有一个占地不小的空地,边上还有人工池,之所以租下这个位置的店面,以上两个地理位置条件是最重要的原因。
现在时间还是中午,距离夜晚七点还有很长时间。抛下自己脑中多余的想法,李想继续埋首于料理制作中。登峰造极的火焰掌控力,以及扎实的基本功,加上切绘里奈帮助下改进许多的调味,在这三大利器的帮助下,李想店面的营业额节节攀升。
直到当天下午,远月校方统计各个店铺营业额的时候,李想店铺的营业额为中央区第二,仅次于十杰第八席的久我照纪。之所以低于久我照纪的店面,也只是因为李想店铺的客容量比起对方而言低了不少。
看了一眼刊载着当天营业额前十名的校报,心中暗暗计算了一下自己与第一名之间的差距,李想自信的笑了笑。
李想相信,到了夜晚,自己一定能反超对方的营业额。
晚上六点,李想送走店内最后一名顾客,留下聘请来的服务生们打扫卫生。李想自己则走到一个没有人的角落,不修边幅地躺在长椅上眯眼休息。
晚上七点他还有一个大工作要做,趁着这六点到七点间的一个小时,他需要抓紧时间休息一下恢复体力。连续一整天高强度工作,就算他具有红a的体力也有些感到有些吃力。
“诶,这不是emiya吗?你怎么在这里?”
李想睁开因为睡意而有些朦胧的眼睛,看到了一头红发的幸平创真。
“创真君是你啊,怎么了,找我有事吗?”
幸平创真摆摆手,“没有没有,店面打烊了现在在闲逛。碰巧遇到了你。对了,恭喜你啊,emiya,今天你店铺的营业额竟然能达到第二名。要是你们店的规模再大一些,营业额一定比久我学长他们的店更高。”
“谢谢你,不过这不准确。久我学长的店铺经营的是平价的四川料理,和我店铺的经营方针完全不同,因此也没有什么比较的必要。倒是你,今天的经营状况如何?记得你不是要和久我照纪学长比赛营业额吗?”
李想看了一眼自己的手表,确认现在的时间距离七点还有十几分钟,再睡下去就来不及了,于是他揉了揉眼睛,坐直身体。
“唉,可别提了,今天的营业额太糟糕了,这样下去别说赢过久我学长,甚至可能会亏本。到底应该怎么办,我现在可头疼了。”
由于李想坐直了身子,长椅上空出了很大的位置,幸平创真顺势坐了下来。从他那皱紧的眉头,可以看出他所言非虚。
李想想了想,问道:“记得幸平创真你原本是打算和久我照纪正面对决,所以把自己的店铺开在了久我照纪学长开设店面的对面。但是现在却发现对方完全垄断了客源,对吧。”
“嗯,不得不承认,久我学长的人气要比我强出太多,客人大多都是奔着对方来的。久我学长好比河流的上游,他在上游修葺大坝,流到我这里的水当然也就没有了。”
“创真君,我可以给你两个建议。第一个建议,放弃和对方的正面对决,暂时以扭亏为盈为目标。我想,以你的厨艺水平,只要稳扎稳打,扭亏为盈绝对不成问题。当然我知道你肯定不会接受这个方案的,如果你不甘心,想要战斗到底,那么还有一个方法。”
“什么方法?”
幸平创真来了精神。
“说起来简单,做起来难。久我照纪的菜品虽然完成度高,但是过于单一。如果你能够做出一道别具特色,超越他的四川料理,那么就有可能分掉对方的客流量,此消彼长,你就有翻盘的可能。”