451、二人午餐
吃过店里剩余的甜品,周兮兮就抱着水壶准备上学去了。
“把兔子带上,中午就在学校那边的房子吃饭,顺便睡个午觉。”于晴给女儿装了一只米烧兔,才让她出门。
“那我下午去店里。”
“去吧,班班开慢点。”于晴交代了两句就去后院了。
“先送小哲去学校吧。”周兮兮坐在车上喝了两口奶,看弟弟这会也背着书包出来,就让周浜言顺路送一程。
“姐姐,我自己走过去就行。”周弘哲抱着同款水壶,准备走路去学校。
“那你路上小心啊,避着点车子。”
尊重小朋友的意愿,周兮兮交代了下就准备溜了。
等中午上完课,她先和郑苏云还有老班长,以及另一名男同学约了见面的时间,才回101弄。
“中午吃点好的~米烧兔你想怎么吃?”周兮兮询问男朋友的意见。
米烧兔可切片与酸菜、糟姜丝等佐料入锅炒煮。
也可切块调料蒸煮,还可以整只拌料撕食,但调料十分讲究。
“拌酸辣料的吧?”
周浜言这会都能想象到米烧兔的味道。
米烧兔是以一股清甜的肉香渗着浓浓米香为特色,加上熏烤蒸发掉了一半的水分,所以香味还特别浓厚,没有一点动物肉腥。
“可以,还要什么菜?”
等周兮兮将酸辣调料快速拌好,搅拌进剁好的兔肉中,这道开胃的菜色就完成了。
大中午的一道菜也太过单调了。
“有现成的海鲜吗?配几碗就可以了,我想吃烤糍粑不想吃米饭。”说起吃的,周浜言可一点都不话少。
“那你自己烤。”周兮兮取了几块糍粑出来,让周浜言自己上碳烘烤。
因为吕子娇的到来,本来三天两头就有海鲜吃的周浜言,如今都得找机会才能吃到。
中午女朋友让他点餐,肯定得多点几份海鲜。
周兮兮给完糍粑,就开始翻储物间里有的现货。
“来一份碎螺吧,有一段时间没吃了,这个醉虾时间正正好,还有这个血蚶也可以吃了,再来一份盐焗蛏吧。”
宁府人真的很喜欢把活海鲜放到白酒里腌制,像是腌血蚶、腌虾姑、腌螃蟹、腌生蚝,腌虾,放着蒜末、姜末、辣椒粒、盐、醋、酱油、白酒,腌上半天就可以吃了。
周兮兮翻箱倒柜的取出之前做好的食材,就等周浜言的糍粑了。
宁府人其实更经常吃白果,它是闽东地区过年过节的主食之一,是用优质粳米饭舂制而成的。
但要说炭烤这种方式,周兮兮和周浜言更喜欢烤糍粑。
看着周浜言这边架在炭火上的糍粑,已经因为受热而膨胀起来,周兮兮就知道离吃饭时间不远了。
“你要加糖吗?”周兮兮不爱吃太甜的,但架不住周浜言爱吃。
“嗯!”周浜言将烤好的糍粑放到盘子里,期待的盯着女朋友看。
“……”
受不住男朋友的美色攻击,周兮兮给他的糍粑撮了个小孔,然后倒进红糖水和熟豆粉,摇晃均匀后才递给他。
吃着拉丝的糍粑配酸辣兔肉,还别有一番滋味。
等吃到后面,两人就开始夹碎螺吃,宁府的葱油碎螺,就是把小辣螺蒸熟后,用最简单的姜蒜辣子爆香泼油,辛辣又有嚼劲。
要不是午休时间短,周兮兮能把一盘都给干掉。
452、熏陶
午觉睡醒之后,周兮兮先是坐男朋友的车到校门口和同学集合。
“兮兮!这里!”郑苏云老远就看到了舍友,在原地蹦蹦跳跳的招着手。
“不好意思我来晚啦。”
周兮兮下车后,小跑进人群里,今天总共是四个人去。
坐在公交车上,郑苏云拉着周兮兮的手问她想要提什么问题。
他们四个人打算每人提一个问题。
“我想问爱情观的问题,但又觉得有点唐突,所以换了一个正经的,就说今年下半年的主要写作计划。”周兮兮没记错的话,这位作家就是从今年开始,想要撰写一部力透纸背的作品。
“我也是这么想的,虽然很好奇他与夫人的故事,但还是换成文学上的问题了。”郑苏云激动的拍着她的大腿说道。
“大家都挺好奇他与夫人的过往,我在想要是先生主动提起,我们就顺势问问。”老班长从前面的位置转过头来,和周兮兮他们讨论了起来。
果然人都是八卦的,周兮兮听着三人的聊天,觉得偶尔一起出行还蛮有趣的。
四人转了两路公交才到达位于武康路的作家住所,和周兮兮家的老洋房很像,是一个主楼带两个辅楼的组合,温馨之处在于他的庭院里种满了白玉兰。
周兮兮上辈子有幸参观过这里,这辈子进来,有种时空穿越的感觉。
在经过一下午的拜访和交流之后,周兮兮满足的听到了想要听到的一切。
“兮兮,你怎么回去?”
几人走出院门后,郑苏云看了看手表,询问周兮兮的路线。
“我去一下店里,今天太晚了,下次带你去店里玩。”周兮兮小声的跟郑苏云说了下。
“好啊好啊,我放假了和对象一起过去。”
两人脑袋凑脑袋的行为,引起了老班长的注意。
“你们在嘀咕什么?兮兮,你亲戚家住哪里?我们先送你回去吧?”老班长走过来,一副要将人送回家的架势。
“不用不用,我得去买点东西,这附近我熟,班长你把苏云安全带回学校就行。”周兮兮将郑苏云交付给班长,便和几人道别了。
这里离她的甜品店很近,拐个弯走上几百米就到了,周兮兮步行了十来分钟就到达了目的地。
“欢迎观临~兮兮回来了。”吕子娇的声音伴着风铃响起。
“阿娇姐,爸妈呢?”
周兮兮环顾了一下,这会的客人不多,但橱窗里的东西也所剩无几。
“表姐在后厨,姐夫出去送蛋糕了,兮兮你回来的正好,过来替替我,我去二楼看看有没有餐具要收的。”
吕子娇不敢离开收钱的位置,等到周兮兮回来了,才有了人手。
“我去收吧。”
周兮兮顺着木楼梯爬上二楼,相比于一楼,楼上更有种大隐隐于市的味道。
这会阳光已经渐凉,透过窗户洒进来,混着磁带的节奏充斥整个空间。
周兮兮感受了下奇妙的氛围,开始整理就过餐的位置。
“我来吧。”周浜言的声音从身后传来。
“你怎么回来了?”没想到周浜言跟自己回来的时间这么重合。
“今天没什么事就早点回来了。”接过周兮兮手里的托盘,周浜言俯下身开始收拾。
要不是周围还有用餐的客人,周兮兮很想拥抱一下这一刻温柔的男朋友。
大概是下午文学氛围的熏陶,她这会对待周边的环境都有不同以往的细腻感受。
453、芡实糕
“下午玩得开心吗?”周浜言没让女朋友收拾东西,不代表他不想对方陪着自己,这会和周兮兮闲聊起来。
“还不错,听到了想要听的故事,很开心。”
老作家对于他们的到来,还是很欢迎的,侃侃而谈了很多事情,是个很愉快的交流体验。
看着周兮兮一脸开心的笑容,周浜言不自觉地跟着笑了起来。
两人在楼上滞留了好一会才下楼。
“我还以为很多东西要收拾呢,两个人上去半天没下来。”吕子娇看着寥寥无几的餐具,打趣起小情侣来。
“这不是快关店了嘛。”周兮兮两手空空下来,还挺不好意思的。
等五点多停止了营业,周伯建才骑着自行车回来。
“看我带了什么东西回来。”
周伯建提了一袋子的东西进屋,看着重量着实不轻。
“是什么?”周兮兮正在算账,这会提着计算机过来看热闹。
“这不是芡实吗?哪里买的?再过几个月就有新鲜的上市了。”于晴也从后厨出来看情况,还给丈夫带了一杯水出来。
“遇到一个苏地运货的同志,看着品质不错就买了点,不是可以做芡实糕吗?”周伯建duangduang的干完了一杯水才说道。
“也是,这一袋够做挺多糕点的,可以加入这几天的出售名单中。”
周兮兮之前倒是没想到出售这款糕点,这会爸爸买了材料,她就想看看反馈效果,如果卖的不错,她储物间里的存量是可以支撑到新鲜芡实上市的。
芡实糕是由八珍糕演变而来,是江浙地区的特色小吃,也是一种药膳。
“我来磨干芡实的粉。”周伯建自己引出的活儿当然得自己动手干。
“知道就好,阿喜晚上是不是要去隔壁店里?”于晴称赞了下有眼力见的丈夫,转头询问起女儿。
“对,华姨说床什么的都搬过去了,晚上给她做个用户体验看看效果。”
今晚本来是去华凰家里做护理的,正好店铺打理出来了,去店里更方便。
“我晚上要过去吗?”吕子娇问。
“可以啊,糕点明早开店了再做,大家吃完晚饭一起过去。”周兮兮说着就准备去做晚饭了。
于是大家各忙各的期间,周伯建开始研磨起粉末来,打算早点把这事干完。
“周叔,我来弄吧。”
周浜言看周伯建换了好几次手,就知道他手酸了,赶紧有眼力见的接过苦力活儿。
“年轻人多做做锻炼,瞧你这胳膊最近都松散了。”
虽然接受别人的帮忙,但周伯建还是给自己找了个台阶下,被一旁看在眼里的于晴翻了好几个白眼。
周兮兮在后厨里备餐,不知道老父亲的要面子,这会正准备开煮。
“今天都是笋吗?”吕子娇把餐具都清洗干净,准备过来帮忙,发现周兮兮分盘装了两碗的笋。
“对,春天嘛,肯定多吃点笋啦~”
虽是这么说,但其实一道是用春笋,一道是用冬笋。
也是芡实糕给她的药膳灵感,晚上除了春笋,还打算用冬笋做一道名叫半月沉江的药膳。
周兮兮已经将面筋捏成圆粒,水发香菇去蒂切片,冬笋切成滚刀块,番茄、芹菜切丁,当归切薄片。
炒锅开始做这道酸辣味的闽菜,等小碗中的当归汤倒入大碗之中,一半香菇为黑色,一半面筋为白色,宛如半轮月影沉在江底,色泽分明。
第二道菜是用清明前后出土的嫩春笋,以重油、重糖烹制而成。
油焖春笋是一道传统杭式风味菜,色泽红亮,鲜嫩爽口,鲜咸而带甜味。