沈云溪说:“好吧，我切一盘给你们尝尝。如果你觉得可以的话，我帮你们装好。如果你觉得它不好吃，你可以明天再买。”
一听说能尝到，大家都很感兴趣，偷偷地吞下了口水。
沈云溪从里面捞了一条猪大肠。稍冷的时候，他用菜刀把它切成手指宽的小块，然后倒入一些卤汤。
沈云溪拿了一双筷子。“快来尝尝。我闻着它们。真的很好。”
杨大翠拿起一根筷子放进嘴里尝了尝。她的眼睛亮了起来:“真好吃。比昨天早上的肉更有嚼劲。有了牙齿，就很好。没有牙齿，很难吃东西。我想婆婆，我只能在面条里加点卤汤了。”
“我也要试试。”田小九的媳妇忍不住拿起杨大翠的筷子，夹了一段尝了尝。
她家里的男人不停地催促。他听说这里还有一锅卤下水，就叫她去买。
然而，当她想到丈夫一天能挣几十文钱，想吃点肉的时候，她无法阻止他。吃不好就没有力气干活。如果你累亏了身体，得不偿失。
尝过之后，有几个人觉得可以买。
这一次，他们中的一些人拿着大碗和小罐，他们总是想要更多的卤汤。
因为卤汤不仅好吃，而且很咸。
炒菜的时候放一勺卤水，可以少放盐，也可以不放盐，有肉味，大家都喜欢。
杨大翠一家买了两斤，点了一碗卤汤。他们高兴地把它拿走了。
木匠田大虎的媳妇和田小九买了两斤，盛了卤汤就回去了。其他人买了一斤或半斤。
沈云溪卖了几百文。这锅下水只要五十文钱。锅还剩一半，就赚了七十文。
田大脑袋从地里回来了。他看到住在这附近的人又开始买炖大肠了。他急忙催促媳妇说:“你快去买吧。我整天都很累。不能吃点好东西，太没意思了。”
田大脑袋媳妇生气地反驳道:“你累了，我不累!你想吃好，但我们家没有生意，也没有技能。田里的庄稼要一个多月才能收割。我们每天花钱却没有钱。我们手头没有钱。如果我们有事可做，我们能做什么呢?”
田大脑袋瞪了媳妇一眼，低声反驳道：“你这个蠢婆娘，真有了急事。我们去村长家，向佑庆家借钱。他们有钱的时候总是借钱给我们。”
田大脑袋的媳妇生气反驳丈夫。她觉得她丈夫疯了。“村里有人借了钱，但杨大翠和沈云溪没有借给。到目前为止，还没有看到有人向他们借钱成功的。你以为你脸大，还是你以为你有能力，他们能借给你钱?”
田大脑袋喝了一点水，解了渴，说:“你这个没脑子的人。我们现在在家很安全。没有急事。当然，人们不会借钱给别人。常言道，救急不救穷。你不明白这个道理吗?万一发生意外，我们就张开嘴，村长不会不帮忙的。拿十文去买卤煮，多买卤汤。炒菜很好吃。”
田大脑袋的媳妇觉得丈夫说的有道理，她舍不得吃肉，并不代表她不想吃。丈夫每天带着几个儿子去开垦荒地。这太辛苦了，他真的需要吃点好东西。
于是田大脑袋的媳妇就到沈云溪家用家里的锅买了卤煮下水。