第96章 任务：厨神「3」
“叮！恭喜你领悟了味觉的奥秘。”
“开启下一阶段学习。”
果然如此么。
罗伟了然于胸，既然系统都这么说了，那就证明他想的没错。
周星星这个npc也露出了一副你好犀利的样子。
“伟仔，你很不错啊。”
得，跳出了厨神这部电影，竟然还带着港呛。
“接下来我们继续看看下一道菜。”
“撒尿牛丸，其实就是用虾肉和牛肉做成的。”
“这道菜其实属于松江菜，当然了也属于粤菜。”
“你可别看这道菜是一个小吃，但它可是历史悠久了。起源于清朝顺治年间的江南古镇宋江，然后才传到香江，成为了港岛名吃。这道小吃还得到了英国维多利亚女王的赏识，被御封为贡丸。”
罗伟听得仔细，这些内容也带着书本的特性，纷纷记入脑海。
“既然是肉丸，那肉的选取肯定是首要考虑的。第一个自然是牛肉，牛肉我们必须精选瘦肉部分，然后采取两支木棒或铁棒击打的方式，将肉和肉筋打碎，力气和次数自然是越多越好。这样打出来的牛肉，劲道会很足，不仅好嚼，还很有嚼劲。”
“第二个那就是让牛肉丸有撒尿特性的虾肉了，虾肉我们用的撒尿虾，其实就是潮汕的确俗称的虾姑。虾肉要单独取出来，也要和牛肉一样，做成肉浆。”
“虾肉和牛肉不一样，牛肉有劲道，但是虾肉却是虾滑。”
“牛肉至少要两斤以上，虾肉需要半斤。”
“我们华夏的菜品，最重要的还有作料调味品了。这可是其他国家比不了的......”
罗伟注视之下，厨神周星星已然上了手。
双手各拿了棍棒两支，出力将牛肉以蛮力碎筋，这样击打下去至少要几万次。这也是大工程啊，罗伟看着都觉得累，还好他有锻炼身体。所以啊，就如同厨神电影里面的一样，一个厨师连做菜的体力都没有的话，的确不用自持身份了。
接着将撒尿虾剥壳去肠，这个瞎肠其实就是我们吃下肉的时候看到的那条黑线。去肠的方法呢，大多都是夹住虾尾最中间的一片壳片，晃动几下，往外一拉，就可以直接抽出来。如果去肠失败，则需要剪开虾尾的壳，用竹签一类的直接挑出来。
为了身体健康和食材卫生，这一点是不可忽略的。
“病从口入，这一点可千万不能忽视。”
周星星还特意强调了下，这才低头继续准备食材。
虾肉也是需要打成泥状的，但是却不能用木棍了，不然一打之下，这点虾肉就该不见了。
做好泥状虾肉之后，就需要把虾肉放入锅中煮了，煮虾肉的汤料需要高汤，当然还需要加入盐、味精、胡椒粉、老酒、糖来提味。既然是提味，就需要根据食客的口味，来调整调味品的量和数。
“等虾浆半熟了，就可以拿出来用方盘装好，冷藏。”
“接下来是牛肉的处理。”
周星星做的不快，罗伟看的也很仔细。
“取处理好的牛肉一汤匙大小，填入冷藏好的虾滑，埋入方块大小。想要尿量够大，就多放点。但是大小不宜超过一指甲盖大小。”
做好以后，用高汤煮熟。
“做完收工，来尝尝？”
罗伟接过来，牛肉丸还冒着热气，这卖相可比电影里面好得多。
“不知道能不能真的打乒乓球......”
罗伟正打算用手拿出来玩一玩，却被周星星给阻止了。
“事物是用来吃的，不是用来玩的，不要浪费！浪费是可耻的，你要做个社会主义好花朵。”
罗伟：“......”
系统大哥需要双击666么，我送你一组。
果然电影都是骗人的，罗伟默默吐槽，老老实实的把撒尿牛肉丸放入了嘴中。
罗伟咬的很小心，就怕被汤汁给射中，然后烫的不要不要的。他可没少在海底捞这些火锅店点这个，中标也不是一次两次了，当然是一朝被蛇咬十年怕井绳。
“干嘛呢！咬啊！”
周星星一瞪，似乎连npc都看不下去了。
罗伟心一横，整颗牛肉丸含了进去，吧唧就是一口。
“嘣！”
我.....
这牛肉丸是这的会爆的啊，感受着口腔内的冲击，罗伟觉得以前吃的牛肉丸都是白吃了。
那些火锅店的什么撒尿牛肉丸，跟这个****撒尿牛肉丸比起来，根本就是两码事啊。而且本质上也有差别.，....
火锅店迟到的撒尿牛肉丸，牛肉劲道不够，咬起来根本没有描述的那么牛。而且牛肉丸里面的虾滑也根本就是小的可怜，更加不行的是，它的弹力也不够，浆也不够。
厨神这做出来的会爆好么，牙齿咬进牛肉的时候，甚至能感觉到齿间的肉在做着最后的反抗，大有我们无产阶级做斗争的那股冲劲。这还不算完，牙齿咬开牛肉丸的瞬间，从里面瞬间爆发出一股浆水，直接冲击这牙齿和上下颚，牛肉的鲜和虾浆的爽滑，瞬间充斥整个口腔。
再咀嚼几下之后，虾肉也暴露在齿舌间，味道瞬间充盈。
罗伟捂住了嘴巴，才有足够的精力来咀嚼和吞咽。这东西吃起来，还真需要个大嘴巴才行....不然还真能射别人一脸。
“这东西这么爽，做起来有什么奥秘么？”
“这就是我要和你讲的第二点了。”周星星呵呵一笑。
“食材搭配很重要，但是食材的处理也很重要。牛肉的弹性配合虾肉的爽滑，少了哪一点都不行。但是如果没有超强力的击打，牛肉和肉筋不能糅合在一起，是不会有这种劲道的。而虾肉呢，不和高汤冷藏，也无法保证牛肉丸再熟了之后，内心会有大量的浆水。”
“保证了弹性，浆水就能充实更多，咬开的时候，就会从里面爆出来！”
.....
原来如此....
罗伟深以为然，对接下来的学习内容更加期待了。
按照厨神菜谱这本书的目录来看，还有一个蛋炒饭和后续的菜谱总集和心得。这可有的看了.....
但是周星星一抖手，竟然是在教完牛肉丸后，直接消失了。
罗伟一愣神，也从书中退了出来。
“怎么了？”
罗伟被书店的光晃的有些刺眼，低头一看，手中的书竟然也没了。
“这就没了？”
第97章 任务：厨神「4」
“老板你又要出门？”
“您这书店不要了是吧？”
田鸡、提莫、一三人三脸懵逼。
“我不要你们三儿，都不会不要这家店。”
罗伟默默吐槽，不要这店，他的小老弟和命可也就没了。除此之外，书店其实根本不需要他一直留着了。
罗伟现了一个毛病，自从他得到了系统之后，很多事情接踵而至，也不知道是不是重了都市小说的毒，哪怕他坐在书店里不出去，也会被推着往前走。
如果说这些事情，或者称为麻烦更好，是本身就存在的，系统的出现只是让他有了更多应付的能力，那还算是好事。如果......
不过不管怎么样，抱怨毕竟是没有办法的。摊上这个事情，没有解决办法的话，就只有照着这个样子，努力活下去了。
.......
罗伟的家乡是一个鱼米之乡，江河湖泊不少，一条荆沙江汇入长江。更有一个说法，罗伟的家乡在以前，整个都是一片大湖。
所以罗伟的家乡，取名叫潜湖，意为以前的大湖潜入到了地底下，所以才有了现在的鱼米之乡。
在鱼米之乡，那也算是风调雨顺的。也就九八年的一次大洪水，淹了半个潜湖，死了很多人。那一年的水，叫一个湍急啊，罗伟就差点被冲走。
即便是到现在，罗伟也还记得一个故事。一个小孩抱在树上抱了几十个小时，才得以被救。整片汪洋里，就那一棵树高耸着，在电视上播放的时候，看的特别的显眼。
小孩被救下来的时候，前胸和腹部的皮肤都和树粘在一起了，因为泡水时间太长，还有枹树的时间太长，手脚的肌肉都已经僵化了。看这个新闻的时候，罗伟爷爷就说了一句，这孩子命大不该绝，以后还有好日子。只是.....罗伟嘀咕了一句，那他爸妈呢？这话一出口，全家人都不说话了。
话题有些偏了，罗伟在回家的路上，思绪连篇，就连这些再未提起的事情也冒出了头。回家路途也就一个小时，但是在江城就绕了一个多小时，等真上了动车的时候，已经是倍感疲倦了。
等出了站，罗伟拿出手机，拍了一张潜湖站的火车站外景，直接送到了朋友圈，还特意定了一个位。图片上的文字是：“我悄悄地来....”
刚完，就是一个评论冒了出来。
“哎呦，罗大老板回来了？”
接着又是好几条。
“欢迎回家，出来戳麻将。”
“呆几天/疑问”
“啥时候走呀/笑脸”
“站住别走，我来接你.....”
罗伟一脸懵逼，以前也没见这几位这么热腾啊。这是出什么事了，自己也就一个书店老板，有什么值得他们这样的。回复罗伟的这五个人，全是他的高中同学。
罗伟在潜湖读的高中，但其实和高中同学的关系还真没初中的好。
就拿聚会来说吧，他这好几年没回家，高中同学的聚会，基本就断了。大学的时候还会个消息给他，等他毕业之火，更是连消息都没有了。
也不知道是没有办呢，还是就忘记他了。
在朋友圈这么回复他的同学，也就聊聊无几。这次回消息的五个人里面，也只有女和他关系好点，其实女是这个人的外号。真名其实是吕，互动很活跃。在罗伟毕业后上班混迹的时候，吕有一次正好路过上海，还特意来罗伟上班的地方和他小聚了一番。
吕这人呢，以前有点胖。后来毕业了，罗伟反而比他还胖了。若不是最近锻炼身体减了一身肉，说不定会被吕更胖。
至于有同学特意来找他的这情况，是在他所有同学里边，都没有过的事情。
虽说关系不融洽，主要是他自己不和其他人联系的原因。但是.....关系淡化的原因，那可就多了去了，最直接的呢，就是你不提起我，我也不提起你，大家就忘了对方吧。
这些不提，再说另外四个人。喊着戳麻将的叫单虚，这名字读着就觉得有点意思，他家里爸妈都是当老师的，取名字肯定也是用了番心思。问呆几天的是直接就住在潜湖市里的，名字叫刘风，关系好过.....问啥时候走的是个妹纸，叫陈雪，唔.....一言难尽啊。
罗伟撇了撇嘴，特别给吕了一个笑脸，然后直接打开评论统一回复了一句：回来待几天就走，兄弟姐妹们要约的趁早咯/笑脸。
做完这些，罗伟微小信又是一震。
吕：“你现在还在火车站吧？”
“嗯？怎么了，吕总？”
“得，你先别急着叫车走，我和小董一起来接你了。”
“？？？”
这是什么情况。
小董全名是董康，也是罗伟为数不多的哥们之一，刚才在朋友圈说站住别走的就是他了。
“你们两个啥情况啊，我这急着回家呢，你们怎么都在潜湖，没在外地？”
“......”
罗伟消息出去，等了半天也没个信，却是懵逼了，这让他是走呢，还是不走呢。
......
罗伟不知道，他懵逼的同时，刚上车的两个人也纠结上了。
“怎么办？”
董康坐在驾驶位上，瞥了旁边的吕一眼。
“说不说？”
吕皱了皱眉：“怎么说啊，也就是孙硕太过分了。看罗伟的反应，恐怕是根本不知道这个事。”
“那我们也不能不去接他啊。”
车子启动，两人沉默了会儿。
“你说罗伟会不会怪我们俩....”
吕白眼一翻：“你丫好好开车吧，罗伟要是会怪我们他就不是罗伟了。我去年特意去找他的时候，就说了聚会的事情的。”
“他消息了，你继续开吧。我想想怎么和他说今天这事儿~”
“直说吧。孙硕结个婚，大家就顺便搞了一个聚会，没喊他。”
“行吧！”
啪嗒啪嗒。
吕手贼快，几句话瞬间就了过去。
罗伟看到消息的时候，先是愣了愣，随后又是皱了皱眉。不生气，也不怪罪谁，甚至只是惊吓了一下：孙硕都结婚啦？
连结婚和聚会喊没喊自己这一点，都没去关注。
“我在火车站的公交站点等你们。”
完一条，罗伟便晃晃悠悠地背着包走去了公交站。
罗伟是心大么，当然不是。那是不重感情么，那当然也不是。罗伟只是想了一点，若是自己结婚，会不会请他呢，答案是不会。那还有什么好烦恼的.....
不过今天这个同学聚会嘛，既然知道了，他又刚好在家，那肯定还是要去一趟的。
别的不说，孙硕家可也是开饭馆的，而且还是潜湖市最好的一间。这就算是去刺探下敌情，也是可行的嘛。
第98章 任务：厨神「5」
胖子超的确变瘦了，比上次见面的时候，更加干练清瘦了。至于董康呢，倒是发福了一些，啤酒肚看着很明显啊。要知道以前高中的时候，吕超和董康两个人的提醒恐怕得换一个。董康以前是那种高高瘦瘦的，加上颜值高，可没迷倒不少青春期的少女们，还让罗伟没少羡慕。吕超呢，以前就是一个小胖胖，还带着一副眼镜，走路的时候还喜欢弓着个腰，外八两脚。
现在看起来呢，董康已经有中年成功人士的模样了，而吕超则是西装打领的成熟男人风。恐怕再让以前那些青春少女选择，大多都是选择吕超了。
罗伟自己也和他们两比了比，最后只得出来一个结论。
“果然还是自己最帅！”
罗伟嘿嘿一笑，指着两人的座驾就说道：“可以啊两位老总，都开上大奔了。这你俩谁的？”
罗伟还算有些眼力的，这一辆梅赛德斯迈巴赫的车没一百多万是怎么也拿不下来的。
“别，这车我们开的孙硕的。”
“可以啊。”
罗伟看了看前面还没撕干净的一点红纸，也算是弄明白什么事。
“看来孙硕他们家的饭店开的不错啊。”
“路上再说吧。”
吕超招呼一声，三人上了车继续上路。
......
“这次聚会，你们两个是自己跑来接我的吧？”
“额.....”董康一愣，连忙说道：“怎么会呢，我们...”
罗伟坐在后排，吕超和董康坐前排，董康开着车。罗伟听到董康这么说，直接拍了拍他座椅后边。
“得了吧你，前两年聚会他们就没通知过我，难道这次突然开窍了？”
“要不是你们两个来接我，我还真不打算过去。”
罗伟顿了顿继续说道：“不过咱们毕竟不是小孩子了，你也放点心，我还不至于为这点事生气。高中有你们几个朋友也就够了....”
“对了！”
说道这里，罗伟突然想起一个人：“晓华来了没？”
“晓华？”
吕超接过话，转过头看了罗伟一眼。
“他也是两年多没来过聚会了，而且我们也联系不上。”
“对，我也是！”董康开着车，不好说话分心，但也附和了一声。
“怎么回事。我还以为这小子就和我们断联系了，你们怎么也联系不上。”
罗伟陷入了沉思，晓华姓刘，全名是刘晓华。罗伟当初高三重读的时候，就是和刘晓华在外面一起租的房子。吕超是他高中时期上铺的兄弟，刘晓华则是他同房的兄弟.....
他们四个人，关系算是最好。
“不知道啊，我问了其他朋友的，也都不知道他。只知道像是去粤省了，具体干啥，怎么联系都不清楚。”
吕超这么说了，罗伟也算是知道了点意思。
以他们的交情，要是突然和某一个人断了联系，还能用断交来解释。但是和所有人都联系不上，那就有点问题了。
“会不会出了点事.....以他的性格，肯定也不会和我们说。就连电话也换了，怕不是什么小事，这是怕被我们知道，惹麻烦么？”
见车里气氛突然沉默下来，吕超突然说了一句。
罗伟心思一动，这个的确有可能。
“等有机会，我问问朋友，看看能不能找到他的消息。”
“哟，罗伟你真成大老板啦？”董康突然兴起，说到：“我就说这次看你感觉不太一样了，人强壮了不少，气质也变了。而且我总感觉.....有种在电视上见过你的感觉。”
“莫不是背着我们下海了，有船号么？”
罗伟：“......”
神特么下海，神特么船号。
“少扯淡，船号我没有，船票到有不少。我就是在江城开了一间书店，这不才稳定下来，所以才有时间回家一趟。”
罗伟呵呵一笑：“别说我不照顾你们，我这书店可不是一般的书店，你们要不要来参观参观。就是有些贵，我怕你们消费不起。”
“德行！一间书店而已，能有多贵，还消费不起！”
吕超胸脯一拍：“哥把你家书店全包了！”
额。
罗伟嘴角一扯：“吕总客气了，这你还真可能包不下来。”
“咋地，瞧不起兄弟？”
“不不不！我这书店的书只租不卖，而且真不便宜。”
罗伟少见的严肃了几分。
“多贵？”吕超和董康对视一眼，这才上了点心。在他们两心里，租书店的书，能有多贵，还能让吕超包不起，这就有些夸大了。难道这几年不见，罗伟突然参加同学聚会，就是来吹牛逼的。
这几年的同学聚会可没少变味，吹牛逼的、装逼的都不在少数。不过在他们眼里，罗伟似乎还不至于这个样子。只是岁月是把杀猪刀，香蕉都能软，人心难保不能变石头啊。
“最便宜的一千半小时。”
听到罗伟的话，吕超和董康都懵了：“....”
董康更是脚刹一踩，来了个急刹。这大奔的脚刹灵敏度也是可以，罗伟差点没直接卡进前排座椅间的缝隙里面。
“你妹的，不要命啦？”
好在潜湖市火车站偏的不行，路又宽，车又少，也没啥大事。
“别。”
吕超和董康对望了下，又回过头，紧紧地看起罗伟来。
罗伟被看的直发虚：“怎么了，两位好汉。劫财还是劫色？”
.....
“罗伟你是不是也遇上啥事了，跟哥哥们说下。”
罗伟的年纪一直都是班级最小，吕超自称哥哥倒也没错。
“没啊。”
罗伟翻了个白眼：“我这书店真的不一般，没骗你们。价格就是这么多，童叟无欺，你们去看了就知道了。”
董康闻言叹了口气，伸出手在罗伟额头抚了抚。
“完了吕总，这孩子怕是穷疯了。”
“我们还是早日筹款，送他去杨市治疗吧。”
罗伟：“......”
杨市是罗伟他们这的一个地名，这地方有个精神病院。所以在罗伟他们老家，总流传着一句形容脑子有病的话，你是不是从杨市跑出来的。这个说法，倒像是电影里的青山精神病院这个梗。
吕超竟然点了点头，煞有其事地接过话说了起来：“我带头捐十万！”
“我比不了吕总，我给五万！”
罗伟：“.....”
“我感谢二位的慷慨。”罗伟白眼一翻，手机掏了出来，掉出了支大宝的收款二维码：“来，直接转给我吧。土豪朋友！”
吕超：“......”
董康：“.....”
靠！
两人一齐送上一根中指！
第99章 任务：厨神「6」
等三人到聚会的地方的时候，时间过去了大半小时。大奔停的地方是一个酒店，酒店名是钻石国际酒店，
钻石国际酒店是罗伟毕业那年建好的，罗伟还没来得及看过，这算是第一次见到。酒店外墙都被涂的漆黑，而酒店的设计也是很有特色，主体是一个十几层的圆形建筑，下面四层还各自向两边延伸出了五十多米的建筑。
酒店正门对着的是两条路的交叉口，自北向南。也算是潜湖市少有的地标了……孙硕能把地方选在这里，看来近几年他们家的展的确不错，因为吕说了，这次的聚会还是人孙硕一手包了的。
“这酒店据说还是个三星级的，在我们这个县级市也算这个了。”
吕公司是做建筑投标的，承建、地皮、档次和地位这些，他算是比较懂得。罗伟见他说话的时候，还不忘举个大拇指比划一下，就知道这话是八九不离十，最多带了点个人嘲讽在里边。
“走吧，带我见见老同学吧。这次来了十几个也不算少了，孙硕看来也费了番心思。”
罗伟动了动背包的肩带，顺手拍了拍吕的肩膀。
这话他也没瞎说，这次来的十五个人里边，有十个都是家底不错或者自己混得好，另外五个人都是特意请来满足某人的装逼心理的。
罗伟从何得知的这一点呢，吕消息灵通，他说了人孙硕请柬都是分档次的。有地位被看重的请柬都带金边的，被客气一下请来的请柬那都是最普通的，而有的人呢，更是连请柬都不够格的。罗伟便是这有的人里的一员，他倒不会对这有啥意见。
只是完全没想到会这么直接……毕竟大家不是都说，入世之后应该是人心隔肚皮，外加笑里藏刀。但怎么突然换剧本了，这和斗地主里拿了一手好牌选择明牌一样，难道就不怕最后王炸还没出就被对方一个飞机一个顺子跑了么！
再不济，可能孙硕连这么一句名言都没听过：三十年河东三十年河西，莫……
得，这话罗伟都说不出口了，太过毒了。怕是话还没出口，就被毒到在地。
罗伟也懂孙硕的意思，这也是所有书中反派的意思。人嘛，都知道万一，但是却不愿意相信万一。
孙硕是没想过这个万一么，那当然是不可能的。罗伟一走进聚会的那间大厅，就看到了不少他所知混得还不如他的人，这些人的人数那绝对是过五个人的。那按照吕的说法，那就表示这里面有那么一两个人是在孙硕的万一名单里面的……
这个人选，罗伟都觉得有些赞同，也就是说孙硕只是考虑到了人之常情。
若罗伟不遇到系统，相必也真会和孙硕考虑的一般，支教或是求职，混得下去就在外面辛辛苦苦打工，从小白领到中层，凑凑钱买个房结个婚，一辈子也就这样了。最多就是混不下去的时候，回家继承一下家族产业，而且罗伟也清楚，也他以前不待见这份产业的心思，酒店不倒就算好了。所以……这就是人之常情，没有万一的万一。
罗伟也注意到了，他们三一进来的时候，没变多少的孙硕便看了过来。至少这会儿看到罗伟的时候，孙硕表现的还是很像个正常的老同学的：贼热情。
这也证明了一件事，人孙硕才不是小说里面专供主角长经验的怪。
“哎，小罗稀客啊！要早知道你要回来，孙哥就去接你了。”
“快快快，和大伙打个招呼。这都好几年没见了！”
“就是……”
“罗伟气色很好啊，看来在外边混得不错。”
……
这一个三十多平的小厅一下子就热闹起来，孙硕带着节奏，大伙也跟着起哄。
罗伟哈哈一笑，倒是有些开心，仿佛又看到了当年的教室。只是笑声不太一样罢了……
“几年未见，小弟先干一杯。”
笑着笑着，罗伟却是觉得没什么话可以接上去的，看着桌上还有几个空杯子，直接便灌了一点五粮液进去，抬手便闷了一口。
感受着喉咙下去一股火辣感，罗伟才觉得好了些，这感觉才特么真实。
这几年聚会没人联系，他也不主动过问的原因，还不就是因为这个。
……
罗伟的到来也只是让大家起了起哄，并没有改变什么。大家该喝喝的喝，该扯皮的扯皮，该吹b的吹b，很热闹。
罗伟话不多，也就时不时地插上几句刷下存在感。甚至从一开始大家客气了几句外，都没人问过他最近在忙些什么。
孙硕作为一个筹办人，自然是话最多的。这一点，罗伟乐见其成，因为消息还真听到不少。
孙家的酒店果然是要参加厨神大赛，而参赛的队伍显然就是有孙硕的。孙硕说了，他家找了一个五星级酒店的大厨，他还拜了师，这次就是跟着师傅去参赛的。
按照孙硕的说法，再次表明了一点，他孙家的饭店开的有多牛。说到这里的时候，孙硕还特意看了罗伟一眼……
得，孙硕看过来的时候，罗伟也在看他，并且还神情怪异，带着怜悯……
“可惜了！”
这一眼神看的孙硕是莫名其妙，好在罗伟又出了和蔼的微笑攻势，这才安抚下他。
这你要罗伟怎样呢，总不能告诉孙硕：喂，我带着系统来参赛了，为了你好，你们孙家还是退赛吧！
第二天，罗伟便被列为杨市精神病院患者带走了。
不理罗伟的遐想，孙硕的这些话倒引来不少奉承。
“孙老板这是要奔着冠军去的啊！”
“不不不，我师傅才是主厨，我是助手。”孙硕笑的很开心，喜上眉梢的那种笑。
……
“据说这个比赛是江城的徐熙主持的，我老婆是她粉丝，孙哥帮忙要张签名照。”
“好说好说！”
……
“来，我们喝上一杯，为孙哥加油！祝他凯旋！”
……
罗伟听得直撇嘴，心思一动，也举起了杯。
“好样的！”
“祝孙哥早日成仙……”
吕杯子举到一半：“……”
董康杯子已经送到了嘴边：“……”
……
孙硕一口酒正下肚，差点没别噎死，正想飙，却听罗伟改了口。
“不对，是祝孙哥早日成神，厨神！”
“喝多了，有点大舌头，见谅啊。”说完，罗伟便干了一杯。
得。
这家伙哪有喝醉的架势，吕和董康憋着笑，也跟着喝了一口，压压惊。
ps：还在跟读的诸位，要不冒个泡？
第100章 任务：厨神「7」
从这种局离开，罗伟感觉浑身都轻了不少。刚才吃的不痛快，罗伟拉着吕超和董康，又换了个路边烧烤店。
“罗伟你刚刚嘴可真毒....”
“你看到没，孙硕的脸都黑了。要是不后面不解释一下，我估计他都会发飙了。”董康嘿嘿一笑，朝着烧烤店老板要了十串腰子。
“就是就是，以前读书的时候咋没看出来你这么能说。”吕超撸了一串羊肉，附和起来。
“呵呵！”
得！罗伟翻了个白眼。
其实他就说了一句话而已，怎么就算会说话了呢。
“吕总抬举了，来来来，吃个腰子补补。我看吕总这才是在外锻炼多了，舌功见长，想必是上阵杀敌，领略过不少珍珠鲍鱼了。”
“噗！”
吕超一口啤酒喷了出来。
“咳咳咳！”
董康哈哈大笑：“说的好，我看也是。”
“扯淡吧。”
吕超把杯子里剩下的啤酒给干了，这才对着罗伟说到：“你这次回来是有啥事么？”
“你可是好几年没回来了。”董康也点了点头，放下了手中的串串，看了过来。
“也没啥事，就是开着书店闲的慌，回来帮家里的饭店拿个厨神的称号玩玩。”
“哦，没事就好....”
吕超点了点头，羊肉吃了一块，突然反应过来。
“拿个厨神玩玩？”
吕超眼睛瞪大了些。
“大哥，论装逼我就服你。”
“你咋不上天？”
董康啧啧咂舌几声，抿了一口酒，一脸鄙视。
“我说的是真话，你们咋不信呢。”
罗伟耸耸肩，从背包里翻出一个小本本：“看，我连厨师资格证都准备好了。”
吕超和董康面面相觑：“......”
拿着一个小本本，翻来覆去地看了几遍。
“好像是真家伙....”
“嗯，我看着也像是真的。”
“说吧，罗伟。你是不是花了几千块钱整的证.....”
罗伟：“.....”
“你们两明天要是没事，就来我家饭店，我请你们吃一顿大餐。”罗伟拍了拍胸脯，头一点：”罗大厨亲自下厨，包你们满意。“
“真的假的，你做的菜我可不敢吃，还是让你爷爷做吧。”
“喝酒！哈哈哈哈”
......
聚满楼落座于潜湖南面，旁边还有一个中学以及一个教育局比邻。这在潜湖市的地理位置也不偏，但那附近都是商户，罗伟家住的地方自然不是在这里。
潜湖市有四个区，城南、城北、章华、建设。城南学校和机构居多，但是商户更多，算是潜湖市的经济区。城北住户居民区更多.....章华区是市政府和公安局、消防局的地盘。而建设区和城南类似，商场和学校以及小吃街居多。
罗伟吃撸串的地儿，就是在建设区的一条美食街上。他家也在这个区域，离的还不远，走过去也就是十几分钟。在一个县级市，已经算是够远了。但在外呆久了，罗伟便觉得这么点距离一点都不是事儿了。
所以分开的时候，罗伟也婉拒了吕超他们要送一程的提议。
毕竟是第一天回家，晚上肯定是要回去的。在外也不宜待的太晚，不然回去也容易吵到老人。罗伟往家里走的时候，手机上显示的时间也才九点半而已。
县级市虽然小，但也是样样俱全。路窄了点，但是路灯也是有的，再加上周边的商户，罗伟还不至于看不见路。
不过这两年没回来了，家附近的变化也不少。
原本建设街上的夜市是没这么多的，现在不仅夜宵摊多了，就连龙虾店都多了好多。
出了小吃街，周围瞬间就安静了下来。晚上九点半在小城市已经是很晚的时间了，外面的人是真不多。这居民楼附近的街道都是空无一人，路灯透过树叶，洒下来的星星点点，算得上是这夜晚的唯一的伙伴。
罗伟感受着这份安静，酒意也散了不少。
家里虽然变了不少，但还不至于让他有物是人非的感觉，反而分外的熟悉。
“是前.....么？”
“....”
....
“嗯？”
罗伟脚步停了停，这街道上突然多出来几个人声，有点突兀。罗伟转过头看了看，就离他几十米的样子，路灯下隐约可见五六个人影，像是在说着什么。
罗伟撇了撇嘴，倒也没觉得什么不妥，转过身继续走了起来。
可没走几步远，身后那群人似乎朝着他这里跑起来了，速度还挺快。
罗伟有些意外，转过头想看看。一回头，首先看到的便是一个急速变大的棍状物。罗伟眼睛一瞪，来了一个后仰，同时连连退后好几步，坐在了地上，背后早已是冷汗一片。
“你们是谁？”
罗伟眼神清晰，哪还有半点酒意和缅怀的神情。
不过这话一出口，罗伟也觉得没什么营养。这几个人虎背熊腰的，还带了个土匪帽，学别人玩遮面，肯定不会回答他这个问题。
事实也正是如此。
朝罗伟跑过来的一共六个人，手上铁棍和铁链的器具不等。罗伟话音刚说完，就有一人扑了过来，挥着铁链就砸了过来。
罗伟双腿一张，蹬了一下地面，双手往后挪了好几步。那铁链正好砸了个空，打在了地面上，爆出一点火花。
“真家伙！”
不是吓人的。
这是有人要整他啊，这几个人没带刀，显然不是冲着命来的，不然藏把刀可比铁链铁棍要轻松的多。
罗伟翻身站到一边，控制着与这几人的距离。此时他酒意已完全消散了，看着周围的环境，便知道离家就一个路口的事了，这附近是一个人都没有。也没有商户还开着门，除了路灯外，貌似连狗叫都没有。别人动手显然是挑好了地点的.....
但是这地点未免也选的太好了些。
罗伟微微皱眉，脑中已想到一些大概。
“熟人作案啊。”
想清楚缘由，罗伟也没大叫，说是让旁边小区的人能听见动静。反而和这几个人形成了种默契，谁都没说话，像是要静静地解决一般。
作为一个汉子，罗伟也是想做点一夫当关的事情的，这个时候若是喊了救命，不是连气势都输了么。而且.....就六个人而已，还真不够他看的。
罗伟嘿嘿一笑，冲了出去。
第101章 家的味道，我知道
罗伟能被那些大师傅称上一声师傅，可不是白叫的。
武当切戳是一回事，大家都有留手，下手都不会太狠，比较起来更多是招式上的变化以及应对。但现在呢，罗伟是在打人，要打残人的那种，手下的功夫尽数都使了出来。
罗伟是打的痛快，但是六位猛男就惨了。
铁棍不仅没打到罗伟的人，还打在了自己人身上。
撞头的撞头，被自己人打的被自己人打，还没几分钟呢。就都捂着胳膊捂着腿躺下去了.....
“大侠饶命！”
也就一个人忍不住喊了一声，期间愣是没认敢说话。
“饶你大爷。”
“让你半夜敲闷棍！”
“大爷不是我！”
一声闷响。
.....
“你丫才是大爷！”
又是一声闷响。
....
“.......”
罗伟打的正爽呢，别说求饶了，就算这会儿有人报警，他也会先打爽了，在警察来前再跑路。
所以罗伟抬腿就是一脚，给趴着求饶的这人踹了出去。对着爬起来的几个人又是一顿胖揍，愣是将六个人给打跑了。
看着六个人跑走的背影，罗伟拍了拍手，整理了下衣服，神清气爽地回了家。
......
到家楼底下的时候十点多一点，从楼下看上去，家里的灯都是大亮的。
罗伟钥匙刚插进大门，便听到里面一阵脚步声。房门一开，妈妈的身影便显露出来。老爸就在旁边，而爷爷也站在不远处。
这一瞬间，罗伟心里先是一暖，但马上便生出一股名叫愧疚的情绪。两三年没回家，也没打过几个电话，实属不该。
“妈！”
“爸！”
“爷爷！”
罗伟喊了两声，老妈便抱了上来。罗伟眼尖看的清楚，妈妈的眼眶明显红了。老爸也好不到哪里去，没有责怪，也没有多说话，只是哼了一声，便把罗伟肩上的包给卸了下来。
被老妈拉扯着走进房门，罗伟才现客厅里原来还有不少人。
舅舅、舅妈，外公外婆竟然都在。
特别是外婆外公，两人身体都不好。罗伟可是知道的很清楚，外婆每天可都是十点前就已经熟睡了。
“是等自己。”
罗伟朋友圈可是有爸妈和舅舅舅妈的，被知道自己回来可一点都不意外。他之所以选择一个朋友圈，其实就是怕和老爸吵了这么久，回家见面会尴尬，打个预防针而已。
但是眼前这一幕，终究是让他没想到的。
或许自己是真的还没长大......
......
“伟伟吃晚饭了么？”
这是舅妈。
.......
“唉，伟伟好像都瘦了，来让奶奶抱抱！”
这是外婆。
自从罗伟奶奶死后，不知是罗伟心里的空缺，还是怎么....罗伟对外婆的称呼，也自然的从“ga”奶奶（方言），变成了奶奶，而外婆很显然也不介意，早早的就开始以奶奶自居了。外公的称呼也成了爷爷。
......
“听说你开了个书店，差不差钱？”
“有什么困难么？”
“怎么总不回家。”
这是外公和舅舅他们。
......
罗伟一一回答，还特意举了好几个例子，把店里的情况也说了个遍。长辈们听的是又欣慰，又心疼。罗伟原本还想说直播抓贼的事的，但是看这情况，也就默默藏了起来。
舅舅和舅妈，还有外公外婆都是得到消息特意来家里等他的，从下午看到消息就赶了过来，等了三个多小时。
爸妈和爷爷脸上都带着倦意，毕竟在家的时候，大家都睡的很早，这聊来聊去可都是十一点多了，不困才怪了。
若是早知道是这样，罗伟也就懒得去那狗屁同学聚会了。事实上也就是一个电话的事情......
想到这里，罗伟自责了番，默默做了个决定。
......
第二天一早，罗伟起了个早，也没丢了在江城的习惯，在小区里跑了好几圈，算是被街坊邻居门刷了个脸。
等回家和爸妈吃着从外面买回来的早餐时，罗伟才算说出了回来的目的。
“嗯？”
妈妈一听，手里的油条直接搁碗上了。
“伟伟啊，你跟妈说。书店是不是开不下去了，你这孩子就是有事都不和家里讲，昨晚还逞强。”
“差多少钱？”
爸爸也接了一句，还作势要去拿钱包了，似乎是要拔卡。
罗伟：“.....”
“真不是开不下去了，就是我在外面学了点厨艺，想参加下厨神大赛，给咱们祖宗的牌匾上点光。”
老爸老妈对视一眼：“.....”
“孩子你没烧吧。”
罗伟：“......”
好说歹说，罗志成，也就是罗伟老爸，才算是相信了罗伟的话。
只见他沉思了会儿，便招呼一声回到了房间里，听声音像是去翻箱倒柜了。好一会儿才回来，手上还拿着一本用真空袋封着的古籍。
“拿好了。”
“这是啥？”
“祖上传下来的秘籍。”
“秘籍？”
罗伟眼睛一亮，看了看泛黄的封面，上面写着两个字，菜谱。
罗伟想起了爷爷说过的话，祖上做御厨的时候，冒死记下过很多宫廷菜式，然后还记录成册流传了下来。原本还以为是假的，没想到还真有。
罗伟兴奋的就想拆开，真空袋，却被老爸反手一抽给拿走了。
“这可是古董，别瞎弄。咯，这有本手抄本，拿去看看吧。选到菜，等会儿去饭馆做给我们吃吃看，等真行了，再说要去参加比赛的事。”
得，看着手上装订成册的一拇指厚的菜谱，罗伟不禁苦笑。这可不是他书店里的书，一看就能学会的那种。
“怎么？怂了啊？“
老爸呵呵一笑，其意思不言而喻。
“怂了就踏踏实实的，在饭馆里做好了再说别的。”
“嘿，老爸你这么说我就不同意了。男人不能说不行，我还就接下了。您老下午就来店里等着吧，还有我两个同学，我就给你们做一桌好吃的。”
“包您满意！”
说完，罗伟叼着一根油条，抓着手抄本的菜谱就出了门。
“老罗，你这跟孩子又较什么劲。”
“我这是较劲么，这还不是为他好。毛都没长齐呢，还想着参加厨神大赛了...”
。。。。。。
第102章 火怎么点？
“我看孩子挺认真的，说不定真是学到了好手艺。”
“扯吧，他老子学了几十年才现在这样。要是他能做的好御厨菜谱上的菜，我给他全都吃掉。”
老妈白了一眼：“......”
......
聚满楼所在的地方，离小区也就七八分钟的地儿。附近有学校和大商场，所以人流量倒是不缺。而且因为地点的原因，就连隔壁教育局也有很多人，时不时来吃一顿。
说白了，在民以食为天的国家，餐饮业是刚需。聚满楼有着御厨后人的名头，虽然没有当年的手艺了，但是饭菜也不差，再加上价格也不贵。这年头，这种二星餐厅也称得上是物美价廉了，老百姓谁不喜欢。
罗伟自然也明白这个道理，不过要是和孙硕孙家的酒店比起来，那的确还是差了一些的。
昨天的婚礼据说是就在他们家饭店办的酒席，后来因为亲朋好友都住在钻石酒店，也就把同学聚会给转了地儿。按照吕超和董康的说法，众多同学还因为没能继续在他们家吃饭，而遗憾不已。一是为了品尝下五星大厨的手艺，二是真的好吃。
“有压力么？”
罗伟给吕超两人打了电话，自然也知道了这些事情。
压力这种东西，罗伟可能没有了。但是这第一次摸厨具的心情嘛，还是很紧张滴。知子莫若父，罗伟若是没看厨神菜谱那本书，绝对就是罗父口中毛都没长齐的菜鸟，还是那种连厨具都没摸过的。
生在御厨后代的家庭中，长这么大还没进厨房摸过厨具的人，恐怕也就罗伟这独一号了。不怪罗父对他没信心....
罗伟家的这间聚满楼，平时来的最早的就是爷爷罗忠了。老爷子的执念，那可不是一般的。
“伟伟怎么来这么早？”
罗老爷子正招呼着伙计收拾，看着罗伟突然冒出来，已经很诧异了。更别提听了罗伟的想法，还看到了他那手中的菜谱.....
“你打算接手了？”
老爷子把罗伟拉到办公室，有些激动。
罗伟对这个情绪很是理解，但又不理解。虽然知道老爷子会失落，但还是摇了摇头。
“爷爷是这样子的....”
。。。。。。
罗伟简单得说了下和老爸说过的话，最后又补上了一句。
“我想拿个厨神的称号回来，这年头没了御厨的称号，但厨神正好有。”
老爷子眉毛一台，张了张嘴，想说什么，但又没说出来。顿了一会儿，眉头也皱了起来，一张老脸有些扭曲。
罗伟就没见过老爷子这么严肃过，从小到大，爷爷对他都是宝的不得了。哪怕是他说不想学厨，也没说啥。要知道罗伟可听过一件事，当年罗父也说过这句话，但是说这话的时候差点没被爷爷给打死。果然是亲爸和亲孙子的区别啊.....
“菜谱给我。”老爷子皱着眉说了一句。
罗伟心里咯噔一声，递过菜谱：“爷爷咋啦？”
“我可不是三分热度的，爷爷。”
“......”
罗伟掏出了资格证，老爷子的表情才算是松了松。
“想参加厨神大赛是吧？”
罗伟点头。
“你知道全中国有多少会做菜的么？”
老爷子问了一句，没等罗伟搭话，又问到：“你又知道全中国有多少厨师么？”
“.....”
罗伟挠了挠头，嘀咕了一句：“老爷子您知道么？”
老爷子一愣：“.....”
抬手就冲着耳朵揪了过来，一边揪着还一边拉着罗伟就往厨房走。
“你着德行，都是被你养出来的。”
“疼！疼！疼！”
“爷爷快放手！”
罗伟欲哭无泪啊，整个饭店的员工，算上在外面休息的大厨小厨的，有一二十个人吧，愣是一边偷笑一边围观。
得！人家不要面子的么！
但老爷子可不管这个，罗伟当年不想学厨的时候，老爷子就生气，只是没表达而已。毕竟他也不是什么老顽固，知道年轻人有自己的想法。罗父是没有赶上好年代，也没读个好大学，他不管就没办法。但是罗伟不一样，师范大学出来，能当个老师也是好的。
现在呢，罗伟突然说要给家里争光，去争个厨神回来，还有一副要光耀门楣的感觉。
这就是典型的初生牛犊不怕虎，毛都没长齐呢，就想着好高骛远了。
在这种情况下，老爷子只是揪耳朵，已经是够没脾气了。
“来！给我做道菜。”
老爷子一路走到厨房，指着厨房的大锅便来了一句。
“啊？”
罗伟揉着耳朵，愣了愣：“做什么菜呢？”
“随便你，东西都有，厨房的菜也都是刚到的，你爱做啥做啥，做一道菜出来，让大家都尝尝。”
老爷子大手一挥，指了指门口的服务员和厨师们。
“要是做好了，你爱咋地咋地，我不仅不管你，还支持你去参赛。”
“行！老爷子你就等着吧~~”
罗伟嘿嘿一笑，这还不简单。站到大锅和炉前，撸了撸袖子，正准备大干一番，确实突然愣了愣。
“老爷子，问个问题。”
“怎么？”老爷子眼睛一瞪：“想放弃了？”
“不不不。”
“我就想问问，这灶台有些先进了，该怎么点火啊？”
罗伟挠了挠头，怪不好意思的。
这话一出口，老爷子脸都黑了。门口围观的员工更是笑喷了，看着老爷子在，才捂住嘴强忍了下来，脸都因为这样而憋红了。
“你....你....”
老爷子指了指罗伟，愣是没说出什么话来，想必是气的不轻。被员工看着这一幕，丢人啊！
“行！老刘！”
老爷子深吸一口气，朝着门口喊了一声，叫来一个顶着大肚子的胖厨师，指着罗伟说道。
“老刘你教教他怎么用这些东西。我去呼吸下新鲜空气！”
说完，瞪了罗伟一眼，直接走向了后门。
罗伟翻了个白眼，也是尴尬到不行。这可真不能怪他，系统交给他的厨神菜谱啊，厨神做菜心得啊，都偏复古啊.....这种餐厅的后厨都是特制的锅炉，连火都是改造过的鼓风加强的火力，所以在饭店做菜，都会比较快....所谓大火爆炒就差不多是这样。
也正因为这样，操作起来，可不像家里打个火也就出来了。也不像电池炉，还是触碰调温的。在后厨做菜，火大火小，还真不是一般人能掌握的。更别提还有其他一些烤箱啊，烧火炉啊，一些特别的处理厨具。
第103章 鱼
等刘师傅教完，罗伟也是神情一整，将马上会用到的器具都过了一遍。
这模样被外人看起来，就和第一次见厨房，看到新器具的时候一样。老爷子在外抽了支烟，走进来看到这一幕，也是摇了摇头。员工里也嘀咕了好几句，老爷子不仅不生气，还颇为赞同。
“咱们小老板似乎是第一次进到这种后厨。”
“没错，就和我刚来学厨的时候是一样的，我那个时候也是这样，又好奇，又什么都不懂。”
“那你们说小老板做的菜能好吃么？”
“......”
这个问题，大家都没搭话，但是答案不言而喻了。
“这小子....”
老爷子也叹了口气，心里也不知道是个什么滋味，但终究没有拦住罗伟的动作，就在不远处看了起来。
不过罗伟的动作倒是越来越熟练，看起来还真像那么回事。
“难道伟伟在外边真学了厨的？”
老爷子犯嘀咕了，看着罗伟开始选食材，这才认真看了起来。
.......
聚满楼的规模已经很大了，客流量也不错，所以每天的食材准备的都很不错，而且种类也比较全。
从必背的菜米油盐，到蔬菜肉类，还有生鲜水果、鱼类、虾类。从淡水的到海里的，常吃的都有不少。
罗伟以前倒是没觉得，也没上过心。
华夏拥有最多的人口，也拥有着世界上最丰富多元的自然景观，高原、山林、湖泊、海岸线......地大物博，食材的种类繁多，可谓是全球之最。任何一个国家都没有华夏这么丰富的食物原材料，当然了，也没有一个国家像我们华夏人这么敢吃。
对于食材和食物呢，以前罗伟就没这个方面的概念，吃就吃了，没吃过的也就不知道了，也没去主动了解。
或许有人会问为什么不去了解呢？罗伟只想送上个呵呵，吃不到的美食对吃货来说，那是极刑。
现在呢，罗伟可不一样了，他从厨神心得中，得到的最大的感慨，便是食材上的。
只有身为厨师，才能体会到这大自然的馈赠，对人类来说是多么的幸福。而身为厨师，将食材变为美味的成就感，更是令人如痴如醉。
那种隐藏在华夏各种地方的食材，罗伟肯定是不会想的。但就这一个后厨，食材的种类，已经足够让他纠结了。
罗伟这是第一次下厨，这么多食材对他来说，能做的菜是极多，简直都要犯选择困难症了。他也在犹豫，厨神的那本书看过是看过了，厨艺有、菜谱也有、深知连做菜的心得都有。但是到底做什么呢....所以说，有时候能选的选择多了，也是种困难。
对罗伟而言，最有把握的菜，还暂时就那一道黯然销魂饭。因为这道菜，是经历过宿主阅读模式的演练的。就和学会太极拳的道理一样，太极打得好，便是因为阅读模式的悟性和灌输加成。
只是黯然销魂饭这道......不能算菜，罗伟并不想在这里做。就算能言善辩，能把叉烧饭忽悠成菜品，但万一把大家吃哭了可怎么办，这正是做出师表的时候，可不能整成像是出丧。
罗伟围着后厨食材库，来回走了好几圈，念头一转，突然横了起来。反正每个菜都是第一次做，那就干脆做一道大家没见过的好了。
罗伟想着想着，越觉得自己想的没错，也很是兴奋，拿食材的度也是又快又果断。
老爷子在旁边看着，看得那是眉头又开始跳了。
“鱼！”
竟然是鱼。
看着罗伟又是生火，又是煮水的，还挑了鲫鱼这个食材。老爷子的眉头就没放平过，心里的那块石头是拿到了天上。
在华夏大国，鱼这个食材可谓是从南到北，从东到西都能见得着的食材，在江省这座大省那更是常见。但是就是这鱼，却难得倒许许多多的厨师，尤其是鱼汤。
鱼汤营养价值十分可观，食疗效果更是不能小视，不同的鱼呢，效果也不一样。老爷子之所以不放心，自然是因为罗伟悬的是鲫鱼。
罗伟小时候，他奶奶最喜欢给他弄鲫鱼汤。罗伟会选择这一例，老爷子不出奇，他担心的是罗伟的手艺。
鱼汤讲究的是肉嫩味鲜，这个鲜可不是腥。很多人在做鱼汤的时候，都难以去腥留鲜，所以做出来的鱼汤都让人望而却步，喝过一次，就算味道凑合，但恐怕也难以让人主动想起来再喝第二次。
罗伟的奶奶便是少有的能把鲫鱼汤做到好的人，也许是因为最早来到江省的时候，罗家包了好几个大大小小的池塘专门喂鱼，奶奶能做鱼汤的机会大，久而久之，也就成了家庭大厨级别的存在。
罗伟记得很清楚，奶奶做出来的鲫鱼汤，汤色如牛奶般，不仅汤好喝，就连肉都好吃。罗伟吃鱼一直会被刺卡着，鲫鱼刺不少，但是因为鲫鱼汤的肉嫩，所以罗伟难得的能全程自己挑刺。但除了奶奶的鱼汤外，罗伟每逢吃鱼，都会连肉带刺吐掉一大半。这也导致了罗伟对于鱼，并不感冒。
罗伟从水里捞出活鱼，率先做的便是用刀背拍晕活鱼。随后便是去鳞洗净，除内脏，鳃。鲫鱼体积不大，在做鱼汤的时候，并不需要切块。
厨房的刀具很多，大大小小的功能和用处都不一样，除了最常用的菜刀外，各种尺寸和形状的，都能供厨师选择。聚满楼也算是做到了面面俱到......罗伟手法很快，力度也是极佳。拍晕和去鳞片的时候，都是用的刀背，由于脑子里有着厨神做后备，那手法自然是娴熟得很。哪还有之前菜鸟的样子，分明比聚满楼的大厨老刘要更老练的多.....
除内脏和鳃需要用的是尺寸稍小的刀，但要锋利。一是因为鲫鱼体积不大，大刀容易弄坏内脏，把不必要的内脏的味道留在鱼肉当中......尤其是胆.....二呢，则是因为小刀更容易操作，开膛、去鳃都方便上手，比大刀面的菜刀是要好用的多。
处理洗净，去掉多余的血液，还需要在锅里生煎一下。油不宜多，还需放葱姜入油煎出香味，这样在煎鱼肉的时候，会入味。
......
罗伟做的格外认真，忙前忙后，不仅是一边处理食材、一边煮热水，还能分锅煎油来处理新鲜的鱼肉。更别提，在处理活鱼和部分配料食材的时候，刀法也是快而稳，看的旁边的人那是目瞪口呆。
“小老板刚刚莫不是在演戏？”
第104章 高手在民间？
“太稳了，这顾前顾后还能这么稳的，我咋在刘师傅身上都没见过。”
“就是就是，我在其他酒店上班的时候，那些大厨也都是有其他学徒帮忙，才能保持这么快的速度。现在才过去三分钟，一条鱼都已经下锅开始生煎了....”
“会不会是小老板以前没进过后厨这样的厨房？”
几个服务员嘀咕了几声，他们也没个准确意见，但是罗伟下厨的过程，让他们觉得很牛逼。
老爷子和老刘几个厨师看的就不一样，但是也是惊到了。
“老爷子您孙子不是没下过厨房么？”
老刘嘴角瞥了瞥，看到罗伟娴熟地样子，只觉得脸上生疼。
“这手法估计估计得一直下厨好几年才能有的吧.....”
老刘的两个徒弟也是跟着嘀咕了句，还连连摇头，显然也是完全没想到。毕竟他们刚才还带头笑过的....
老爷子更是一脸懵逼，却又无从解释：“得！先看看吧，也不知道他到底能做出个什么样！”
老刘闻言，点了点头。刀工好，会处理食材，可代表不了做出来的菜就好。
......
“鱼汤啊....”
老爷子叹了口气，眼睛一直盯着罗伟的动作，神情却是越来越深邃。罗伟做鱼汤的样子，让他感到有些熟悉，有那么一瞬间，老爷子差点以为看到了罗伟的奶奶。
这小子还算有心.....老爷子莫名有些感慨。
......
罗伟将鱼生煎了两分钟，热油中本来就有着部分材料的香味，鱼皮和外层的鱼肉被煎的焦嫩，鱼肉的香味夹杂着油中的料香混杂在一起，就像是化学物质被杂糅在一起，产生了神奇的化学效应。
闻到这个香味，罗伟默默一笑，锅中油量本就不多，两分钟刚过，油已渐干，就只能见到鱼肉周边还在煎炸。
罗伟慢慢的取了一瓢水，就是之前在旁边一锅煮的开水。将开水倒入锅中，同时腿上一动，推动了灶台前的开关，将火开到了最大，锅底的火苗瞬间暴涨，已然蔓延到了锅边。
“呼！”
热浪出奇的厉害，罗伟呼出一口气，也是连连后退几步。
罗伟移到一边，从食材库里又找出一株白萝卜，和一盒牛奶。快刀切了几片白萝卜，扔进了大火煮沸的热汤里，又加了半勺牛奶。做完这些，罗伟眉头微皱，脑子里飞速运转。
“咋总感觉还差点什么。”
罗伟在食材库里扫来扫去，甚至连后厨的每个地方都翻了个遍，辅料查看了个遍，愣是没找到需要的东西。老爷子和老刘被推开了好几次，就是因为挡了路。也不知道是罗伟入了魔征还是怎么，愣是自言自语嘀咕不停，连老爷子的抱怨也不搭理，差点被给老爷子又给气到外面去抽烟，还是老刘好生安慰，才气吁吁地停下来，好好看罗伟想要干嘛。
老爷子吐出一口气，正缓下来，罗伟就问了一句：“老爷子，哪里有啤酒？”
好家伙，有问题了才想起他这个当爷爷的。
老爷子眼睛一瞪，口都懒得开了，呵呵一声，抬手指了指外边。
“对了，饭店前台肯定有。”
罗伟却不管这个，急冲冲地穿过人群，跑到前面拿了一瓶三得利，又匆匆地赶了回来，撬开啤酒便往锅里加了一些啤酒。
眼见水杯烧开，香味更甚！罗伟这才满意地改成了小火慢煮.....
“咕噜咕噜”
这啤酒可不能浪费，罗伟放那也不好。牛奶他懒得喝，还可以放冰箱。但是啤酒开了，不喝可就浪费了。罗伟想到这里，愣是当着所有人的面，将大半瓶的啤酒给几口干了。
老爷子：“......”
老刘：“......”
服务员：“......”
或许小老板不是来做菜的，是来喝酒的，莫不是个酒鬼？
老爷子自是看不下去，把一干服务员哄去干活了。十点钟可就得开市了，也就半个小时时间了。一干厨师见老爷子发话，也没等训话，就自己跑到后厨忙活起来。每天开市之前，必须收拾和准备可也不少。
罗伟这里呢，自然是被人管的。他也算老实，将锅盖上后，把之前用剩的辅料，还有一些食材也一并收拾了。抬眼看了看时间，罗伟也没啥别的干的。
定了一个闹钟，便站在一边开始玩起了手机游戏。
老刘是主厨，倒没多少事，见罗伟闲下来，老爷子也不再，他也就凑了上来，站在罗伟一边，往罗伟的手机看了看。
“哟！王者荣耀啊，微大信还是企鹅端？”
哟！
罗伟也暗呼了一声，老爷子找的这位主厨年纪也不小了，看年纪和他爸也差不了多少，四十是有的。而且还是本地人，在罗伟老家呢，中年人普遍都有个特性，安享晚年，对新事物接触不多，过的自在有安逸。像老刘这样一开口就知道荣耀有两个端口的人，绝对是难得一见的。
“您也玩农药呢？”
“那可不，前段时间我家丫头不是放暑假嘛，天天在家玩农药，也不出去玩。我最开始就纳闷了，现在的女孩子竟然都不出去玩了么，怎么和我们小时候一样，玩起了游戏。”
老刘一笑，也是打开了话匣子：“这不，丫头给我的手机也安了一个，然后就把我带到坑里了。”
噗，果然有毒。
看着和老爸一般年纪的人，能突然蹦出几个新词儿，罗伟也觉得有趣。这王者农药竟然连大叔粉也能抓住，父女通杀啊。
“您什么段位了，要不来一局？”
“这.....你可不能和你爷爷说，要不然可得扣我工资。”
罗伟呵呵一笑，老刘这神情分明有瘾。
“行嘞，我也在煮鱼汤呢，打不了多久，十几分钟最多了，耽误不了多少，您就放心吧。”
“行，我上游戏。”
得！
刚说完话，老刘就迫不及待跑去储物间拿来了手机，在厨房和罗伟开起了黑。
酒店都是有规定的，手机什么的，上班期间那是不会让玩的。
第105章 香气四溢
而且大家的衣服都是有统一的服装，所以手机啊什么的，一般都是放在了储物间。当然了，也不排除有人会放在身上偷偷玩的，毕竟工作人员也是需要去厕所的。
罗伟原本还以为老刘手机就放在身上，人毕竟是个主厨，但现在看来，还算是以身作则。
话不多说，两人率先加了个微大信好友，上了游戏。
罗伟开了个匹配房间，拉了老刘的号。
“星耀*3星”
哎哟我去，老刘的号竟然这么高。罗伟撇了撇嘴，默默地看了老刘一眼，又想了想自己那铂金四的段，只能感慨老当益壮，高手在民间啊。
谁说电竞是年轻人的游戏，罗伟一定跟他急。
一场匹配，在老刘的带领下，愣是六分钟刚到，对面就投了降。罗伟这才有精力，玩了两句才罢手。
到最后，老刘还一番瘾未尽兴的表情，让罗伟又是无言以对。
......
游戏打完，罗伟还接到了一个书店来的电话。
田鸡这小子一天都闲不下来，店里有两个们妹纸，都不和他说话，所以有啥大小事，都喜欢和他这老板唠叨唠叨。虽然烦了点，但也算让罗伟知道了很多事情。就像今天这个电话，就是罗伟那个学弟来了。
当初可是特意留了地址的，没想到隔了这么久才来，也算是......小学弟的损失啊。
除此之外，田鸡还说了两个小伙子要来当店员的事情。按照田鸡的说话，似乎还是从体制里走出来的两个小伙子。罗伟想了想，倒真想起来两个人。上次工商局来找麻烦的时候，系统没帮任何的忙，把罗伟吓的够呛。那个时候还真有两个工商的新人.....
这样的话，系统现在也没提示不让招店员，虽然没有任务了，但是招两个有关系网的人进来，对书店的扩张那是百利而无一害。
一念及此，罗伟直接和田鸡说了。
“你让他们在店里熟悉下吧，等我回江省了，再和他们聊聊。”
“行嘞，我这就和他们说。”
田鸡挂了电话之后，罗伟特意问了问系统，系统对此没任何反应。没有奖励也没有批评，意思很明了，摆明了就是让罗伟放手去做。
罗伟也算是明白了个道理，系统现在对他基本属于放养。以前动不动就要切大鸡鸡，又或者是要抹杀的，有点像是徒弟不给力不让出师的感觉......现在他做啥，系统也不说话，奖励给的越来越高，大有一种退居二线，要做强硬后盾的感觉。
这种现象，罗伟还是很高兴的。别的不说，就这强硬后盾的感觉，这才是一个系统该有的觉悟啊。
......
熬制鱼汤在熬汤阶段，需要把鱼肉熬得脱离鱼骨，这样子吃起来方便，而且也能让鱼骨充分熬制，汤的营养价值和口味将会更好。
罗伟估算了下时间，鼻子动了动，闻到了些香味。锅上被锅盖压着的，有不少雾气从旁边的缝隙里跑出来，带着一股鱼香，渐渐地充斥在这一小片地方。罗伟凑到大锅前，挪开了锅盖。
这一开锅，锅中的雾气像是解除了封印的怪物一般，饿了许久，看到新鲜世界顿时蓬涌而出。
雾气直接冲上了厨房的天花板，像是一个白色的光柱冲天而起，最后又慢慢散去。与之相伴而来的，还有浓烈的香气。
罗伟站的最近，开锅的一瞬间，他直接便被香气给包围。哪怕这道菜是他做出来的，他也连连咽了好几口口水，吃货本质表露无疑。深吸一口气，倒像是要通过吸气来吃掉这盘菜一样。就连浑身的毛孔都好像一下子变成了鼻子一般，能闻到这股香味，变得蠢蠢欲动。
这股香味特别浓烈，再加上又热气涌动，整个厨房都能闻到了。
“什么东西，好香啊！”
“的确好香。”
“我的天，是有客人已经来了么。师傅在做菜了？”
“不对，我刚刚还看着大师傅在清点食材....”
“你们鼻子闻不出是鱼香，难道还瞎么？”
几个小厨师学徒顺着声音看过去，便看到罗伟在一团雾气中显露出来。浓烈的香味便是从这里来的，几人鼻子耸动，也闻出来到底是啥香了，毕竟是当厨师学徒的，判断力还是有的。
“这...这....绝对是我闻过最鲜的鱼汤了。”
“就是说啊，跟假的一样。”
说的兴起，几个厨师学徒便一起围了上去。可越离得近，越是香气迷人，连他们都忍不住想要尝尝到底是啥了，吞咽的声音比比皆是。
......
“怎么了，都干嘛呢，不好好做事，都有客人来了....”
老爷子看着外面已经有客人来了，就跑来后厨看看，没想到这后厨门一开，就看到几个学徒围在一起，事情也没做，正训斥着呢，就觉得一股香味夹杂着一股热气，扑面而来。
“什么东西这么香。”
老爷子也懵了，扫了扫，没发现老刘的声音，而这群学徒又围在那里，顿时喊了一句：“老刘，你是又做出了什么新菜么，快给我尝尝。”
“啊？老爷子你说啥？”
老刘正好从食材的房间出来，忍不住咽了咽口水，听到老爷子的话，自然回了一句。他和老爷子一样奇怪，难道是学徒们做的？
不过看着那热气腾腾的地方，老爷子和老刘也相继反应了过来。
“伟伟！”
“小老板！”
老爷子有些难以相信，推开几个学徒，凑了进去。
这个时候热气大多已经散了，锅上虽然还有些热气，但不至于让人看不清里面的情况。相反，在白色的鱼汤之上，弥漫着一些雾气，倒添了一些仙气。白汤的颜色特别好看，在这里面还能看见一些葱苗的点缀......鱼汤中间的白雾一阵翻滚，散了不少，鲫鱼的鱼身也在这时露了出来。
老爷子眼睛一瞪，看着那雾气中显露出来的鱼头，更像是鱼头自己冲出迷雾，一跃而出的一般。这是视觉上的错觉...来得快去的也快，再加上鼻尖弥漫的香气，老爷子也来不及多想。
“伟伟，这是你做的鱼汤？”
老爷子有些激动。
第106章 好喝你就多喝点
“尝尝！”
罗伟轻轻一笑，用大汤勺舀了一点，递到老爷子跟前。
老爷子看着罗伟的表情愣了愣，这副表情，就和罗伟小时候考了第一名，拿着奖状回家求表扬的时候一样。
老爷子吹了几口气，在勺边上抿了一口，因为汤是刚出来的，尤其烫嘴，喝的也不多。
但也正因为烫，所以这个鱼烫进了嘴巴里后，就像是扔了一个小型炸弹一般。
为了缓解烫意，人下意识地都会不断的哈气，或者挑动舌头，来把汤汁给弄凉。这样一来，汤汁在嘴巴里，便充分地扫荡了味蕾。
老爷子喉咙耸动，将热汤咽了下去。咽完之后，像是意犹未尽，又连连咽了几口，还砸吧了下嘴。
“老爷子，怎么样？”
老刘在一盘看的急切，就连老爷子的喉结都看了好几秒。
一旁的几个学徒更是不堪，有几个甚至都哧溜地擦起了口水。但没人觉得不好的，因为这汤实在是太他么香了。
“来，刘师傅，大家都尝尝。”
他们表现的越不堪，罗伟是越开心。早就准备好了一个小碗，舀了七八碗鱼汤递了过去，一人一碗。
“我也是第一次做汤，大家有啥意见，都提提啊。”
“千万别和我客气！”
罗伟胸脯一拍，趁着大家都埋头吃着鱼肉喝汤的时候，说起了话。
老刘闻言，差点没直接把舌头咬到：“.....”
见过装逼的，没见过这么装的。鱼汤做的这么好，他们这么明显的反应，难道还看不出来么，竟然还说要意见......
若不是老刘和老罗家很熟，知道罗伟以前是真没进过厨房，恐怕真的会开口吐槽了的。但也真因为如此，罗伟能做出这样的鱼汤，才更让他吃惊。
“好香，不仅汤好喝，就连鱼肉都好吃！”
“连鱼刺都被熬的分离开了，还有鱼汤里有骨香。”
“鱼肉很嫩啊，还带着香味。”
老刘心里想着，看着罗伟的目光，也是越来越古怪。
“爷爷。你觉得好喝么？”
罗伟可不管老刘心里的小九九，对他来说，能不能完成任务，就得靠老爷子话了。只不过老爷子一直低着头喝着鱼汤，他也看不见老爷子的表情，忍不住就问了出来。
但是老爷子一抬头，却把他给吓住了。
“老爷子，您咋了。”
老爷子眼眶红红的，眼角还有泪痕，但是脸上却是挂着笑意。
“没事没事，我很好。伟伟.....这鱼汤你是跟谁学的？”
“你奶奶以前的鱼汤就是这个味道，好喝。”
“教你做菜的师傅是谁，以前也没听你说过。”
罗伟挠了挠头，这鱼汤的想法还真是从奶奶的鱼汤学的，但是这师傅的事情，那可是厨神啊，还是虚构的，这就有点尴尬了，无从说起啊。
正当罗伟纠结怎么开口的时候，后厨的门又被推开了。
一个女服务员，看着像是在拦人，但又没拦住的，然后是被人推着，用身子怼开的后厨门。在女服务员后面，是一个带着金丝眼镜的小年轻，一边嚷嚷着，一边往里在看，而在他身边，则是一个派头十足的中年男人，还顶着一个大肚子，虽然穿着正儿八经的中山装，但说不出的违和。
罗伟看见了这几人，老爷子也看见了。老爷子反应很大，直接就迎了上去。老爷子平时腰杆挺直的一个人，罗伟长这么大，以前就见过老爷子一次恭维的样子，那还是给聚满楼谋名的时候。
这人是谁？
“赵局长，稀客稀客。”
“这后厨油烟多，你们怎么把赵局长领到这里来了，要在外面点菜的啊。”
老爷子和女服务员说了句话，虽然话里带着训斥的意思，但是语气上其实没多狠。刚才的情况，他显然也是看到了的，这么说也就是客套一下。
果然，那赵局长摸了摸肚子，也没说啥，笑了几声说到：“我这刚来店里，已经在点菜了。不过闻到一股特别香的气味，就是从这里传出来的。你也知道我就好这一口，这不马上有比赛了么，市里正在调研呢，我也是正好过来望望风。”
“没想到你们这个聚满楼，名不虚传啊，这香味闻得我实在是受不了了。这才让服务员把我带进来，倒是我们破坏规矩了。”
赵局长笑的很开心，说是破坏了规矩，但却一点都不在意。
“你们这是做什么菜呢，不给我尝尝？”
说完，也不等老爷子说话，自己顶着个大啤酒肚就往里走。一边走，鼻子还一边耸动，像极了某种可爱的动物。
“这是.....？”
赵局长看了眼锅里的情况，当然也认出来是啥玩意。整个后厨也就这一口锅在热东西而已，这香味也是从这里散出来的。
“这什么鱼汤，怎么这么香？”
不光是赵局，还有跟着他来的小年轻，也尽都咽了咽口水。这可比在外面闻得又香多了，原本还以为是什么没吃过的山珍野味，没想到也就是一锅鱼汤。
“鲫鱼汤。”
老爷子适时答了一句，这时候也就罗伟老刘和老爷子还在这里，其他人都自觉的散开忙自己的去了。
“鲫鱼汤？我的天，看来老罗师傅您手艺见长啊，我以前来吃，可没吃到过这样香的鱼汤。”
“是不是藏私了，哈哈哈哈！”
赵局哈哈一笑，佯怒了片刻，便破了功，连连喊着让旁边的张秘书给弄点鱼汤。
罗伟情不自禁翻了个白眼，这种领导倒是第一次见，和老爷子对视一眼，继续默默呆着了。
只听老爷子抢过话，说了起来：“这个鱼汤可不是我藏私，是我家孙子做的。我可做不出来，他这次还得代表我们聚满楼去参加比赛的呢。”
“愣着干嘛，帮着打汤啊。”
罗伟是真楞了，老爷子竟然已经决定了么，他可就等这句话呢，也不含糊，用还剩下的小碗，打了两碗，赵局和张秘书一人一份。
他们来的也算巧了，鱼汤的热度还没散，香气倒是凝聚到了汤里，这喝起来要更鲜香。
两人刚一入口，便闭上了双眼，还情不自禁地摇起了头，简直有一种古人即将要吟诗前的状态。
赵局眼睛睁开的时候，直接喊了三声好，忍不住盯着罗伟好好地看了几秒。
“果然是御厨之后啊，一表人才，很不错。”
“谢赵局夸奖，要不您先到外面坐着，我让罗伟给您把鱼汤送桌上去。”
“哎，不用。直接在这喝就行，再给我来一碗。”
赵局长也不含糊，竟是大手一挥，让张秘书端了个凳子，就在锅旁边坐了下来，一双眼睛就盯着锅里不动了。
罗伟偷偷一笑，又给舀了一碗：“您要是觉得好喝，那就多喝点。”
第107章 第一战
“好好好。”
“这鱼汤莫非是你们聚满楼的新菜？”
赵局放下小碗之后，满意地摸了摸肚子，眼睛却还是盯着锅里的鱼汤，这意味不言而喻。
罗伟心里偷笑，一边答话，一边接过碗去盛汤。
“这鱼汤只是我怀恋奶奶做的家常菜，可不是聚满楼的宫廷菜。”
“哦？”
赵局有些意外：“但我以前在聚满楼没吃过这样的菜，而且这么好喝的汤，竟然不放在菜单里……”
罗伟见赵局说到这不说了，不禁笑了笑，和老爷子对视一眼，对赵局的话还是能听懂的。所以老刘在一旁脸色也有点尴尬……赵局毕竟是场面上的人物，话知道尴尬也就不说了，当着别人饭店大厨的面儿嘲讽以前的菜不好吃，的确不好。
这话其实应该让老爷子更难过的，但看着自己孙子能做出这么好喝的鱼汤，不知道为啥，他一点负面情绪也没有。反而觉得聚满楼崛起有望……所以他接过话：“赵局，其实罗伟他是刚从外面回来，这是第一次在家里做菜，以前的菜单里没有他的菜也是正常。”
“这不，正准备参加那个厨神大赛，就做几个菜试试手。您也是赶巧了，我们刚开市呢，就遇上了，也是和美食有缘。”
赵局哈哈一笑，他虽然是个教育局的，但是对吃的格外讲究，这次的厨神大赛他当然会关注。而且市政里就是负责这次的厨神大赛在潜湖的承办，他也是这一方的评审，不然也不会大早上跑聚满楼来了。
“很好很好！不知道还没有没有其他的菜？”
赵局眼睛一眯，脸上笑意十足。有好吃的，不容他不开心啊。
“对了，你们家菜谱上不是有几道你们家的特色菜嘛，要不就让小罗同志帮我做几道吧，我去外面房间里等着就行，也不耽误你们开市了。”
说完，竟然不像其他领导那边做作，站起来摸了摸肚子，转身就走，一点都不含糊。
不过临走前，还特意回过头喊了一句话：“味道要不比这个汤才行，不然啊，你们这次比赛想出头可不容易喽。”
哈哈哈。
赵局略有深意地看了罗伟一眼，这才在张秘书的护送下出了后厨门，
……
“这……”
罗伟有些懵：“老爷子，赵局这么说……”
老爷子咳了一声：“他是当评委的，是个对吃很讲究的人，说是咱们潜湖的美食家一点不过分。既然他这么说了，那就证明孙家酒馆那边的菜，也很好。”
“我听说我同学家请了一个五星级酒店下来的大厨。”罗伟并不奇怪，虽然不知道一个五星级大厨为啥会跑这么个小疙瘩里来，或许是退隐江湖，也或许是孙家出的钱高……但一个五星级大厨肯定是有几把刷子的。
罗伟其实很奇怪，一个五星级大厨会差钱么，也应该不差地方吧……这就很让人迷糊，猜不出里面卖的是什么药。
“我也听说了，所以这次厨神大赛我本来没打算参加了的，不过现在不一样了。”
老爷子说到最后，看着罗伟笑了起来，那脸上的情绪，丝毫没有隐藏，喜上眉梢。
“您就对我这么有信心啊？”
罗伟挠了挠头：“那可是五星大厨啊！”
“谁让你是我孙子呢。”
得！
谁让您是我爷爷呢。
罗伟想起来一件事：“老爷子，那赵局说的菜，是哪几道啊？”
“……”老爷子眼睛一瞪，抬手就是一爆栗。
“你真是到外面玩野了，连自己家开的饭店有什么菜都不知道，真是……”
“唉！”
老爷子叹了口气，又回办公室把菜谱拿了回来。刚开心没多久，就又被罗伟给气了一次。
“看看前边的第十道菜，还有三十五，四十五两道。”
罗伟点头，翻开手抄本，按照老爷子说的，翻看了菜式。
他也没细看，直接快速翻到了后面，看到一个大写的十才停了下来。
“竟然是这道菜……”
“开水白菜。”
这道菜……其实就是水煮白菜。表面上看起来其实就是一小碗，用水泡了两大白菜……虽然简单粗暴，但却是川省名菜，现在是国宴的一道菜，以前则是清宫里的御厨菜式，后来才被传了出来被川菜名厨发扬光大。
罗伟脑子里的厨神菜谱竟然也有这道菜的做法，这就妥了。
“要我帮你安排人去拿食材么？”
老爷子看罗伟表情一阵阵地变，还以为有啥难处需要好好想想，不免开口问了一句。
“不用，老爷子。您去忙吧，食材和过程都得我自己来把握才行，您去招呼下赵局。我这做菜估计还得要一会功夫。”
……
这倒不是罗伟瞎说，他还没看后面两道菜呢，光是开水白菜这道名菜就得熬鸡汤才行……还得是老母鸡。所以说在外人看起来简单的那种特别贵的菜，越简单的菜，越是麻烦。
罗伟整了整思绪，继续往后翻。
“三十五：冰糖炖燕窝。”
得！又是一道小而巧的菜。
“四十五：木莲心。”
罗伟：“……”
他想掀桌，这咋都是些要动手活，小而巧的菜呢……
简单是简单，但是要做好……难啊！
罗伟算是明白了自己家这酒楼，为何经营不出去了。因为……这三道菜，若是随便弄弄，也就是家常菜的等级。
别的不说，就拿冰糖炖燕窝，要是用千度搜索来搜做法的话，都会给你一个家常的做法，这里面的要求可想而知……
幸亏系统送了任务物品厨神的书，不然就凭书店里的那些家常菜合集，罗伟做出来的这几道菜，也就是家常菜的等级，最多也就是普通大厨级别，和老刘师傅也没啥区别。
赵局走前那意味深长的一笑，相必也是为了考考他罗伟的手艺，是真好呢，还是就只会那一道菜。
罗伟沉思片刻，仔细整理了下脑中的心得，除了开水白菜有加成外，另外两道菜竟然也将是他自己尝试了。好在有了鱼汤的经验，熟练度有了系统的开挂帮助，蹭蹭上涨。
子曰：“男人不能说不行。”
罗伟把家传菜谱里的描述仔仔细细吃了个透，这才冲冲跑进食材库选起了食材。
没多久，罗伟便大喊了一声，到吓到不少人。
“我擦……这就过分了啊！”
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第108章 开水白菜
“怎么会没有白菜？”
罗伟懵逼了，刚才还说了自己家食材库食材丰富的，这转眼的功夫他就被打脸了，简直啪啪地响啊。
“刘师傅，这啥情况。”
“咱们店里菜谱上都有开水白菜呢，咋连白菜都没有准备。”
罗伟是真的不懂，这是什么套路。难道他们家这个聚满楼，已经落魄到这个地步了么。
“不是，昨天下了场暴雨的。今天收到的白菜都拿去清洗了，不然会有泥腥味的。”
老刘苦笑不已，还以为罗伟为了多大个事。
“你是要做开水白菜了是吧，这可不就是早为你做的准备嘛。”
罗伟点了点头，原来如此。他们潜湖市，是鱼米之乡，江河湖泊多，河沙也多。很多时候只要一下大雨，有些青菜就会带上泥沙的味道，更有甚者，在清煮炒菜的时候，还会出现泥沙沉寂。所以在潜湖这一代，都会那么一两手处理食材的手法。
罗伟现在有了厨神的做菜心得，自然也有了清除泥沙的办法。
其中最为有效的，无疑是加醋。只是这样子，醋的量就得好好控制，不然反而会影响到食材本身的味道。
罗伟也没多想，这个老刘肯定也知道，再怎么老刘也是个大厨。
跟着老刘走到到一个水池附近，旁边还站着一个学徒，一直在水池里洗着什么……老刘指了指水池里面。
“这不，就在这。”
罗伟点了点头，也算是明白了咋回事。
水池上有一个水龙头，一直是开着的。好几株成相完好的大白菜，正躺在水池里。接收着淋浴的服务。不少黏附在大白菜上的泥泞，都随着水流溜走了。
活水带走泥沙，的确也是一个办法。只是这方法有个毛病，蔬菜一直泡水里容易失水……
食材没毛病，罗伟也就松了口气，老刘也就继续去忙了。
罗伟站着看了会儿，正想提醒一下，那学徒已经开始收拾了。
“小老板你放心吧，刘师傅都教过我们的，你到烧菜的地方，我处理好给你送过来就行。”
小学徒岁数不大，观察力倒是挺强的，罗伟才刚有点动作，这学徒就已经猜到了罗伟的想法，这才笑呵呵得说了几句。
罗伟点了点头，回到炉灶旁，把锅都给换洗了。刚才那个学徒也抱着一筐大白菜走了过来，看那模样，这几株白菜也不轻，水分很足，是好苗子。
“小哥怎么称呼？”
罗伟拍了拍大白菜，倒像是个挑瓜的，还不忘打个招呼，总不能尴尬地就那么站着吧。
“啊……小老板……我叫张天，你叫我小天就行。刘师傅已经安排我来帮你了，你要是有啥吩咐，尽管提。”
“这感情好啊，我正怕忙不过来呢。”罗伟本身是想拒绝的，不过想到等着的人是一个局长，他一个人的确忙不开，也就直接应了下来：“对了，你先帮我把白菜掰开，挑最里边的最嫩的那点。”
“得嘞，放心吧。”
张天的口音不像是潜湖本地人，也不知道是不是相声看错了，竟然带着点津味，又夹杂点潜湖方言，还有点江城话的感觉……
罗伟也没闲着，直接从厨房先杀的鸡肉的地方，取了些要用到的鸡肉。然后又弄了点火腿肉和排骨肉。开锅，热汤。
开水白菜需要的汤水可不真是白开水，那可是用骨头、鸡肉熬出来的汤。
而也正因如此，这道菜除去大白菜的药膳价值外，整到菜的营养价值也是翻了好几番。那可不是水煮白菜能比的了……
当然了，这道菜之所以能叫开水白菜，那是因为它的汤，清如开水。故而高汤可不能熬成白汤，和鱼汤的情况是两码事。
熬汤时间不能长，但也要了一会儿。
罗伟后才把处理好的大白菜放进热汤里炖煮了一会儿，菜心一点点大白菜愣是被煮成了娃娃菜的形状和颜色。
“小天，帮我拿个茶盅来。”
开水白菜的装盘是用的茶盅，大白菜只用了菜心一点，所以一两小株白菜放里边，正好盛得下，然后旁边浇了半杯清水高汤，这才算完事。
出于是要给赵局吃的，罗伟可准备了三个茶盅，直接打了两杯，一杯是给赵局的，一杯则是为了尝味道。他毕竟是第二次给别人做菜，多少缺了点大师傅的气魄。
“小老板，我可以先尝尝么？”
张天在一旁看的直咽口水，虽然只是白菜而已，但是闻着香味，尽是高汤的肉香和骨香。
“行。我准备了尝味的。”
“来试试。”
罗伟倒不介意，把一杯开水白菜推了过去，挺期待地看了起来。
张天先用筷子吃了一株白菜，表情一亮，看来是很好吃的样子，罗伟放了点心。不过紧接着，张天多嚼了几下，神情却有些不对了。
“怎么了？”
罗伟一惊，怎么会有难吃的表情呢，他可是完全按照厨神菜谱以及家传菜谱做的。
“没……我再试试。”
张天表情奇怪，张了张嘴，却又是端起茶盅喝了口汤。这下表情更奇怪了……
罗伟也不傻，没等张天说话，自己把剩下的一碗拿了过来，和张天一样，先是吃了口白菜，又喝了口汤，没几下，他的眉头也是皱到了一起。
“小老板，这开水白菜里有股怪味……明明很好吃的，但是嚼几下之后，就突然多了股味道，说不出来的感觉。”
“嗯！”
罗伟点了点头：“是泥腥味。”
“泥腥味？”张天一愣：“不会啊，我不是早就把大白菜给洗干净了么，我很认真的。”
罗伟见张天表情有些慌，知道他是想多了，怕自己怪他，连忙摇了摇头：“不是你的原因，是我。”
“啊？”张天更加迷糊了，这叫什么事，小老板又没碰过白菜，怎么还扯上泥腥味了。他想了想喝汤的时候，嘴巴里的那股涩味，灵光一闪：“是汤？”
“没错。”
罗伟眉头皱着，表情有些凝重。心里却是翻了江：“我明明是按照菜谱做的，怎么会这样呢？泥腥味从汤里来的，但是汤里就没过过会带泥腥味的食材。”
“大白菜里的泥腥味很淡，汤水里泥腥味更重，这就表示问题的确是在汤里。”
罗伟：“……”
第109章 油
“汤....”
罗伟想了想，汤里也就老母鸡、去皮净瘦鸡脯肉、火腿蹄子、全瘦猪肉、枸杞、盐、干贝、料酒、葱姜......没毛病啊，怎么会这样呢。
然后步骤也是先熬好清水高汤；把老母鸡劏好，洗赶紧；干贝浸发好，与洗干净的火腿蹄子、排骨等分别放入不同的沸水锅中焯水，去掉血水和杂质，然后捞出来后洗干净，再放到一个大汤锅里煮出需要的汤汁。
这么煮下来，别说是汤了，就连食材本身都不可能会有味道。
“等等....难道是因为这个....”
罗伟扫视了几口过过食材的大锅，突然想到了一点，也不管一旁的张天，直接就凑到了几口锅前。
“勺子给我下。”
“呐！”
张天拿过勺子，仔细蹲守起来。这个开水白菜，遇上这样的问题，他也很懵逼。以前也遇到过，但是连老刘和老板都没能找到原因，所以开水白菜这道菜，在聚满楼里，有时好吃，有时难吃，他早就习惯了。以至于在帮小老板试菜的时候，他也没啥吃惊的，毕竟又是这个味道。
只不过看小老板的模样，像是找到了解决方法。张天先是一喜，跟着罗伟的动作嗨了起来，不过冷静下来，怀疑的念头又浮了上来。
“嘶”
罗伟尝了尝每口锅里的汤，果然和他预料的一样，水出了问题。
“咱们的水是从哪里送来的，现在还是早中晚供水，其他时间断水么？”
“额，自来水啊。”
张天一愣，如果是水的问题的话，老爷子他们也想到过，但最后都验证并不是。想到这里，他眼里或多或少都有些失望，看来开水白菜的问题还是得随缘了。他虽然还是学徒，但是常年跟着老刘师傅做菜，早就已经可以上线做一个大厨了。这次老刘让他来帮着罗伟，也正是想提点他的意思。所以他不差那份眼力和考究....
他正叹息呢，就见罗伟眼睛亮了，还喊了一声果然。
“咋了，小老板？”
“咱们市的自来水，不是来自那个水库嘛，现在又是夏天，温度高，水藻啊都疯长，再加上暴雨刚过去，水里带点鱼腥味也正常。”罗伟侃侃而谈，虽然自来水厂设备先进，但也难保没有偷工减料的时候。
不过这个显然不是重点，重点是该怎么去味。
醋可去味，这做菜的人都知道，但是在开水白菜里面，却会破坏味道。不管醋放的再少，都会有酸味。就和这个季节的水，再怎么过滤，送到每家每户的时候，也还是有大自然的气息。
罗伟心思连动，厨神不愧是厨神，心得里竟然连这种情况也有的解决。
“小天，麻烦你给我拿点花生油过来，要快。我想到办法解决了！”
“啊？”
张天砸吧了下嘴，赶紧跑到仓库，拿了一桶新的花生油，还是金龙鱼的1：1：1调和油。仓库的油的种类也不少，做菜所放的油不同，味道也不一样。所以酒店一般都会准备各种油料，以便不时之需。聚满楼自然也不例外，张天选油的时候也没多犹豫，花生油最好的，可不就是金龙鱼了么。人打广告，都打到国家电视台去了。
提着一桶新油，张天便飞奔着往回跑。刚进后厨就喊了起来：
“小老板，油我给拿来了，还有啥要干的么。”
刚喊完话，张天看着罗伟的身影就愣住了。
锅又起了一个，看样子像是在弄着什么东西。竟然把之前剔除的鸡皮、鸡的肥肉都给扔进去了。
“小老板你这是炸鸡油？”
“嗯。”
罗伟点了点头，端着锅，把热油给倒进了一边的碗里。随后便看到了张天手里拎着的一桶新油，瞬间便乐了。
“金龙鱼的呀。”
张天看罗伟笑了，有些不对劲，问道：“不行么。仓库还有其他的，要不我再去拿。”
“不用不用，我就是想到了金龙鱼的广告，不是说不行。给我吧....”
罗伟接过油，直接便打开了油桶，倒了一些到另外的一个碗里。
“您这是要干嘛？”张天看着觉得莫名其妙。
“调油，煮白菜用的。”
啊？
煮白菜，咋要调油了。张天不懂，只能默默看了起来。
罗伟等鸡油冷了之后，先是去掉了里面的杂质，随后便又取了一个新碗，端起一碗鸡油和一碗花生油，开始调起了油。每混合一次，便会用筷子粘取一些尝尝味道，然后又根据味道控制着两种油的量。
做完这些，罗伟便让张天准备了一口新锅。
然后把清汤煮沸，在上面浇了一层新油。等油面在水面铺开，这才把白菜心扔了进去。
与此同时，罗伟还在另外一口新锅里，取了点苏打，煮了一锅新的开水。煮完，用滤网过到了新的一口锅里，这才重新做了一锅高汤。
张天明显看到了滤网上的一些凝结出来的杂质，而小老板更是还添加了点醋，来中和苏打的味道。
白菜和高汤分开做了一份，最后才又放在一起炖煮。
“小老板，这煮白菜的时候，为什么会放油啊。”
“我调的油是把花生油和鸡油这两种格外轻的油给调配的，不仅口感会比较清爽，而且它们在水面会形成一个薄膜，菜心进入水面之前，这层薄膜便会包裹住菜心。这样水里的土腥味，就进不去了。而且还能保证白菜心被煮熟。”
“另外著高汤的锅里，我前后分别加入苏打和食醋，也是为了去除高汤里的土腥味。”
“这次之所以分开炖煮，然后再一起炖煮，都是为了保证土腥味能隔离开。而后来多加的食醋和苏打中和后的产物，也会被炖煮蒸发掉。所以最后又放到一起炖煮，既保证了白菜的爽口，也保证了腥味的去除。”
罗伟一边准备新茶盅盛了一份，一边从锅里取出了一点汤料，倒进了小碗里。
“你再尝尝，看看这个方法成功没。”
“好的！”
张天很兴奋，小碗端起来的时候，之前能闻到的那点味道已经变了一些。
汤先入嘴，一股热气，直接烫的张天连连哈气，但是他的眼睛确实瞪大了。
“怎么可能，不仅没了土的腥味，竟然还有一股清爽的感觉。”
第110章 无题
既然张天喝完是这种反应，那就表示这道菜成功了。
罗伟点了点头，说道：“就是这样的，拿去送给赵局吧。我做完另外两个菜。”
“得嘞！”
......
另外两个菜冰糖炖燕窝、木莲心，罗伟准备好给送过去，自然是让赵局连连称赞。借此机会，参赛的事情，也总算是一锤定音。罗伟这趟回来，没白费。
按照胖赵局说的，这次的厨神大赛，因为是全国性质的，所以分为地区赛、全国淘汰赛、全国总决赛。也就是说，罗伟就算能参加潜湖市的比赛，过了之后是江省，再之后也还需要再去京城参加全国淘汰赛，过五关斩六将之后，才会是全国决赛。
华国天大地大，地广人多，厨师的数量那更是没的说。因为在华国，讲究民以食为天。不管你是走亲戚、谈朋友、谈生意、谈恋爱，就离不开一个吃。你可以没衣服、没地方睡，但是不吃饭肯定不行。所以在华国，厨子可以说是最多的一份工。这也就表示罗伟的竞争力级大......
“你有没有把握？”
吕和董康下午便来到了聚满楼，自然也知道了这件事情。
“孙硕他们家的那个五星级厨师，好像叫什么李利川。”
“我在网上查了，他以前是香格里拉酒店的大厨，也不知道为啥会被挖到这里。潜湖这种小地方，突然间多出一个五星级大厨，实在是让人意想不到。就算在江城也不一定能见到几个啊.....”
董康埋怨地没错，罗伟也觉得没毛病。
“把握肯定是有的，不就是五星级嘛，就看看兄弟我干翻他。”
“哟！”
“喉！”
吕眼睛一瞪：“可以啊，老罗！你开书店开成一个大厨，我算是服了你。”
“呵呵，看你们这样子算不信啊。”罗伟耸了耸肩：“没看过网络小说么，我告诉你们两个，其实我是那些都市小说里面的男主角，从现在开始，就是我逆天改命，脚踢高富帅，赢取白富美的第一步。”
“噗！”
董康嘴里的菜直接喷了出来，说他现在长胖了是没有道理的，虽然罗伟做的饭菜好吃到爆。但是他们三个老同学聊天，就他一个人还在吃饭，吕和罗伟才算冷静的。
这一口菜，直接喷到桌子对面，所幸没有其他人在。
罗伟咦了一声：“你妹，董康你个禽兽啊，浪费粮食可耻啊。”
吕也皱起了眉，一脸嫌弃：“恶心。”
“我呸！你们两个才是禽兽，劳资好好吃饭，被你们两个恶心到了好么？”董康用餐巾纸连连擦嘴，反驳道：“罗伟，没看出来啊。你这是看网络小说入魔了，竟然还想着逆天改命。是不是还要来一句三十年河东三十年河西，莫欺少年穷？”
“哟，老董果然是同道中人。”罗伟瞪大眼睛，夸张地看了一句。
“是是是，我是同道。你去你的装逼打脸，我走我的修仙证道，可不就是同道中人呢嘛！”
董康说完，和罗伟对视一眼，便和罗伟嘿嘿淫笑起来。
吕看的直翻白眼：“得，那我是啥。”
“你?”
罗伟一愣，扫了扫吕的体型，说道：“鬼吹灯，寻龙诀！”
“靠，你们两个禽兽。你们两个坐拥美女，称霸武林或者都市，我就去挖坟盗墓，最后还得上交国家，什么都捞不到，是不是太过分了点！”吕极其不忿，拿起白酒就怼了回去，给两人满了两杯：“喝死你们两个衰老！”
“这可不能怪我们，近现代不能修仙。我也不能成仙证道争霸武林，还是董康最会搞事情。喝他喝他！”罗伟哈哈一笑，举起酒杯，示意两人喝酒。
“干干干！”
“谁怕谁！”
......
送走两位老同学，罗伟想了想最近的安排。按照比赛的安排，他在家还得再呆一个星期，一个星期后，比赛才能弄完。好在江城和潜湖市离的不远，动车高铁也就一个小时，来回也方便。罗伟决定在家呆两天，陪陪父母和爷爷，然后便会回江城，忙忙书店的事情，在比赛的时候再回来。
原本的打算是不准备回书店的，但是上次接到田鸡的电话，知道有两个人还等着见他，他答应了说回去就见面的，自然不能出尔反尔。提前和人知会了，还让人等一个星期，这显然不是罗伟乐意干的事情。
话出口，那就是需要负责的，这是罗伟做人的一条原则。
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两天后，罗伟坐上了动车。但是他有个错觉，貌似胖了一圈。都说家里养人，但这效果似乎太好了些。
不说别的，光是老妈做的大虾，这几天陪着亲戚朋友，都吃了几十斤。更别提什么莲藕炖排骨、粉蒸肉、清蒸鲈鱼、淡水鲳......
全都是老妈做的，老妈不是什么名厨，也不是爷爷这样的御厨后人，但是做的饭菜却比罗伟吃过的饭店的都要好吃。
其中道理，罗伟有些头绪。这就和在厨神那吃的黯然销魂饭一样，也许只有等他厨神熟练度圆满后，才能做得出让人感情共鸣的饭菜。能光的那是小当家的料理，能吃哭人、吃笑人的料理那是厨神的料理。
罗伟心知肚明，也就对这次的大赛丝毫不担心了。这不是自负......没实力却认为自己很牛逼，那是自负，但是有实力有自信，这叫有底气。
试问.....这世间的厨师，又有谁能有厨神传承呢。
哪怕是有间书店的VIp顾客，也不可能有罗伟的底蕴。
这.....便是罗伟的底气。
等罗伟回到书店的时候，李俊和张强两个人在书店里，跟着田鸡指引着顾客。这一幕，罗伟看着觉得有趣。这两人之前可是工商局的人，就算是两个菜鸟，但身份是不假的。看着前段时间还来书店闹的人，而且还是工商，现在突然间来到书店帮忙，还说要当店员，这一幕也是有趣至极。
“罗老板！”
“罗老板！”
李俊和张强看店还算认真，门口突然走进来个人，自然也注意到了的。
“您总算回来了。”
“可等死我们了。”