热锅倒油，倒入葱、姜、蒜炒香后加入虾块翻炒至热，再加入胡萝卜和玉米、豌豆翻炒，最后放入适量的生抽、耗油盐和水淀粉煮开至浓稠，出锅装盘。
“三色炒虾仁做好了，子威，你将这盘菜放到前台那里让大家试吃，你看着点，每个人只能尝一口，要是喜欢吃就让他们买，一盘五毛钱。”
“好，我知道了。”
放到前台后，赵子威用勺子挖了一勺，轻轻的吹了吹，放入嘴中，虾肉原来的味道有一丝丝的甜，吸收了胡萝卜和玉米的甜味后显得更鲜甜了，还有一股豌豆的香，滋味真是太美味了。
“小伙子，这个是什么？好吃吗？看起来五颜六色的，不会有毒吧？”一年纪稍大的老妇人试探性的问着赵子威。
“当然不会了，这是虾肉，胡萝卜、玉米，豌豆，叫三色炒虾仁，可好吃了，你尝尝。”赵子威解释道。
妇人吃了一口，眼睛亮了，“果然不错，给我那桌上一盘，多少钱啊？”
“阿姨，一盘五毛钱。”
妇人：“……”
“五毛钱？这也太贵了吧，外面那烤蟹才一毛线。”
“哎呀，那大闸蟹就只有大闸蟹，但这盘菜里面有四样呢，五毛钱已经很划算了，对不对？”
妇人想了一会儿，觉得赵子威说的很有道理，“好，那给我上一盘吧，快点。”
“好嘞，我马上给你上。”
这一天，AJ私房菜门口堆满了人，留言板上的留言几乎铺满整张黑板。
我爱吃大闸蟹：
三色炒虾仁是我的：
绝味香辣蟹：
茵茵的男人16号：
超级无敌大杠精：
茵茵的男人14号：
小辣椒：
小蟑螂@小辣椒：
超级无敌大杠精@小蟑螂：
小蟑螂@超级无敌大杠精：
超级无敌大杠精@小蟑螂：
小辣椒：
小白菜@小辣椒：
小辣椒@小白菜：
明辉报社总经理赵子威：
黄瓜：
香菜：