这种拿铁锅炒了以后，直接倒水的冲泡方法，起源于茶山上的猎人。
他们在山上采摘了一些野生茶叶以后，来不及慢慢地炮制发酵，便用这种极端的方式制茶。
铁锅炒完以后，也不会倒入热水烧开，而是直接倒入冷水，让冷水和热锅相互中和，得到可以即刻饮用的温茶水。
在山上吃多了猎物肉食之后，喝这种茶最是有助于消化。
张葱儿觉得冷水冲泡太过于粗鄙，坚持用热水冲泡，味道反而更加浓烈。
稍稍放凉之后，李申之喝了一口，浓烈的茶香伴随着苦涩味道，让他微微皱了皱眉头。
一口饮下，苦涩的口感过后，在喉头很快升起了一股甘甜，这就叫回甘。
所谓回甘，并不是茶水里有糖分，而是味觉细胞适应了极苦之后，即便是喝清水，也会觉得很甜。
如此快速和清晰的回甘，李申之这个老茶客也是头一次遇到。
想要有回甘，茶必须非常干净，没有异物附着在喉头，才会有真正的回甘。那种一入口就有甘甜口感的，十有八九是茶中添加了糖。
还没来得及细细品味，李申之忽然觉得脸庞发红，呼吸急促，额头微微冒出了细汗，大脑一阵阵的眩晕，这是明显的兴奋状态
喝茶上头了。
张葱儿那边也没好到哪里去，扶着额头半伏在桌子上，皱着眉头强憋着喘息的欲望，痛苦地微微喘气，一副忍得好辛苦的样子。
再看岳银瓶，感觉一股雄浑之力从胸中升腾而起，其劲道竟然丝毫不输胡虏血。
岳银瓶一把将杯子拍在桌子上，大赞道：“好茶！”
然后趴在桌子上不动了。