第91章 心有盘算（一）
等乔澜和乔新兄妹两个，到达林荣县城门口的时候，陈村长早已经在那儿等着了。
乔澜见他买了不少粮食，连忙让乔新帮着搬上车。之后，三人就赶着车往村里走了。
在回去的路上，乔澜又和陈村长说起了找村民帮忙把荒地开出来的事情。陈村长说他先找村民帮他们开出个七八亩地，剩下的再慢慢来。
乔澜听陈村长说完，她想到这个时代除了人力就是畜力犁地，农作效率太低下，一时间要把荒地全部开出来，确实有些难度。
想到这里，她又掏出二两银子给了陈村长后，开口说道:“村长伯伯，这银子您拿着，您帮我找咱们村的村民尽快把我家的荒地开出来。我家里孤儿寡母的，也不便出面请大伙儿吃饭什么的，这些银钱由您做主，分给帮我家开荒地的村民吧。”
陈村长等乔澜说完后，他想了一下，虽然他在村里有威信，但是如果让那些村民给她们家开荒地，也要让村民们得些实惠的才能行。
想到这里，他就点头答应了，并对乔澜说道:“我尽快召集村里人帮你们家把地开出来几亩来。不过，丫头，你这么着急地开出地来，打算种什么呢？要是种谷子、麦子，现在都七月中旬了，等到上了冻，那些庄稼可还成熟不了呢！”
乔澜听他这么问，就眨着眼睛，扯了一句谎话道:“我爹活着之前，不是老走边城嘛，他认识不少胡商，给家里带回来了一些异域的种子，说是二到三个月就能成活，我想试着种一种。”
陈村长听她这么说，神情变得严肃起来，沉吟了一下，复又开口说道:“丫头，别着急，我回去就帮你办这件事儿！”
乔澜满意地点了点头，又连声向陈村长道谢。不过，她在回村的路上没有和他提买铺子、买下人的事情。她想着，先在县里做得好了再说。
乔澜在回村的路上，盘算着她今日买了地、买了铺子，又买了人手，花了四百多两，手里剩下不足二百两了，不由地感叹一句:这银钱真是不经花呀！
明日还要给方家几个人看病，还有芸儿弟弟这几天喝了药倒是已经大好了，不过芸儿还要继续服药来给患处消炎止痛的。那就去医馆时，一并也给她抓些药，再配上自己空间里的药，让她尽快好起来……
对了，面馆儿因为要增设新的吃食种类，还有那点心铺子要改成熟食铺子，厨房需要多加灶不说，店铺前面也要重新装修一下……
接下来，回去的一路上，乔澜的脑子里不断盘算、琢磨着店铺如何装修的事儿……店铺要推出什么品种的吃食……还有，人手怎么安排……
就这样，等乔新赶着骡车进了下河头村，来到陈村长家院门外时，乔澜才回过神儿来。
等陈村长下车后，乔新赶着车往村北回他们家的路上，有些担忧地对乔澜说道:“今日，你买地，买铺子，买下人，花了这么多钱，不怕三婶娘骂你或者打你吗？要是我这么花银子的话，我娘非得把我打个半死不活的……”
乔澜听她哥说完，莞尔一笑后，才轻快地说道:“无妨，我这都是在置办家业，我娘不会打骂我的。不过，有可能会因为我买了方家一家子，心疼些银钱罢了。”
乔新听乔澜这样说，也附和地说了一句道:“也是，三婶娘性格好！就是你也太胆儿大了，一下子花出那么多银钱……”
第92章 心有盘算（二）
乔澜一边听乔新絮絮叨叨地说他娘如何如何地“威武”，一边在心里盘算着不如让方路山明着做两家铺子的掌柜，方文为辅，他们也都能记账。还有，自己和方武能当个机动帮手，哪里有需要就去哪里。再说，方武还能干些力气活儿，到时候免不了跑腿儿采购啊，或者去劈柴、烧炭……
熟食铺子由她二伯娘李氏和她堂姐乔音儿负责做铺子里的吃食，她堂妹乔宁儿和方绣儿做打杂的帮手。
而面馆的话，前期由卢氏和她女儿方锦儿负责做吃食，乔新当跑堂的伙计，她妹妹乔月儿和乔星儿做打杂的帮手。等芸儿的腿好了后，她娘林氏和芸儿就都能来帮忙了。
对了，还有乔韬和赵信，也该去上学了，但是要等忙过这几天了。
乔澜不由地又想到，人手铺排好了，那就要考虑两个店铺要卖什么吃食了，根据这个，再具体确定装修、改造方案。
首先，熟食铺子做几个系列的肉食。卤制品系列可以做卤肉，卤蛋，卤菜，卤各种豆制品，卤各种杂碎；烧烤系列的可以做各种烧腊，各种风味儿的烤鸡，烤鸭，烤豚肉，等客源稳定了还可以烤羊；风干腊肉、腊肠系列，还可以做其它肠制品，米肠呀，血肠，肉干儿、肉脯等；还可以做特色系列的，比如绝味鸭脖、鸭爪等，到时候有了辣椒等调味料的加持，必定能大火大卖吧。
所以，熟食铺子在装修的时候，店铺前面要扩大窗口，以便于吃食种类展示，还有后厨除了多加几个灶台外，还要建一个大烤炉。
而面馆儿的话，要做四个系列。主食面条儿系列，除了白面条外，还可以用各种蔬果汁水做成彩色面条，还要多做几种面臊子，比如素的什锦臊子，各种肉臊子，各种杂碎臊子等；炒饭系列，如炒饼，炒馒头等；快食系列，就是提前做好的几种炒菜，或配馒头，或配花卷儿，或配大饼；还有，就是可以做季节性的面食，比如凉皮儿、凉面等。
如果面馆儿卖这些吃食的话，在装修上，可以借鉴前世快餐店的情况，要把各种面臊子和炒菜放到店铺前面展示，还要菜品保温，不能用灶台，最好是用热水保温，还得去一趟铁匠铺子定制一些厨具和炊具。而后院厨房也需要多加灶台，除了灶台，为了做饼方便也要做一个大烤炉，或者类似于前世她见过的那种馕坑……
乔澜想到这里，心里已经盘算的差不多了，木工活儿就让她二伯来做，做灶台恐怕得请个泥瓦匠来做，再找铁匠提前定制炊具和厨具，这样的话，装修的地方需要改动之处就不大了。
她今天回去就要把给铁匠和木匠的图纸给画出来。这几天，她还要抽时间把吃食的制作方法教给她二伯娘和卢氏他们。
不过，在这之前，她还要和她娘、她二伯、二伯娘，要把开店铺的事情说清楚。乔澜想到这里，目标已经很明确、很清晰了，她心里不由地轻快起来……
正好这时，乔新赶着车已经到自家院门口了。乔澜下了车后，不等乔新卸完车，就在自家院子里和她娘林氏说了今日她去县里的斩获的“战绩”，她一边说，还一边掏出几张文书契约来。
乔新见她三婶娘听完她妹妹的话，真的如同乔澜所说的表现出了买方家人肉痛、心疼的反应。不由地心里感叹到，知母莫若女呀！
第93章 装修草图
乔澜看着她娘在情理之中的反应，她拉着林氏的手就说道:“娘，咱们家人手不多，而且又都是女人和孩子的，咱家开店铺没有人手怎么赚钱呢？”
林氏虽然听她女儿这样说还是有些肉痛、不舍得，不过她突然想到他们孤儿寡母的，买了那方家人，不会被欺负吧？
想到这里，林氏就带着担忧的神色和乔澜说了她的想法。乔澜看着她娘笑了一下，又把方家人的身契举到她娘眼前后，才开口道:“怕什么，他们方家上下一家子的身契都在咱们手心儿里，要是敢以下犯上欺负咱们，咱们直接再把他们发卖了！”
林氏听她女儿这么说，心里才松了一口气。随后，乔澜又说起开两家铺子还是缺人手，需要二伯娘一家也参与进来，并且还需要她二伯给装修店铺……
这时，乔新也卸完车了，三人又相跟着去了乔澜她二伯乔长柏的家里。乔长柏两口子听乔澜买了店铺和下人后，不禁为乔澜的胆儿大惊讶不已……
不过，他们俩转头一想，既然现在他们侄女儿已经把店铺买下了，那就索性好好干吧。
之后，乔澜把两家店铺的人手铺排，还有打算做得吃食买卖和这三个长辈说了。
李氏听乔澜说让她负责熟食铺子的吃食制作，她不禁有些犯怵，就说乔澜说得有些她做不来。乔澜就说趁着装修店铺这段时间，她们这几天慢慢试验着做，一定可以的，李氏听她这么说，才缓缓松了一口气……
之后，乔澜又和她二伯乔长柏说起了重修装修店铺的事儿，除了留给他装修铺子的木工活儿外，说还需要请几个泥瓦匠，乔长柏说他倒是认识几个，说他明日就给把人找来，带去县里的铺子……
另外，乔澜的堂姐乔音儿、堂妹乔宁儿听说乔澜要在县里开铺子，也都高兴的不得了……
乔澜见和大家说得差不多了，就和她娘林氏回了自己家。回家后，她先去看了芸儿姐弟，和他们俩说了会儿话，也没顾得上林氏给她端过来的饭，她就去画店铺装修的图纸去了。
幸亏家里有原主乔蘭儿她给爹留下的纸和笔，不然的话真就抓瞎了。约莫过了半个时辰，乔澜就根据她对两家店铺的结构，画了六幅没有标尺寸的草图。
其中两幅草图分别是面馆的前厅和后厨需要装修改造的部分，还有两幅是画给熟食铺子的。
剩下的两幅，一幅是乔澜画给烧陶瓷铺子的，仿照她重生前在食堂见过的快餐餐盘儿。
而另一幅是画给铁匠铺的，是她重生前见过的那种不锈钢方形菜盆以及菜盆下用于保温的保温槽。
画完店铺的装修图纸后，她又想到为了让自己铺子将来名声在外，她还要给自家的铺子取名，还要设计好熟食铺子包熟食的外包装，甚至面馆的盘子，碗，餐盘儿等都要打上她店铺的专属标记……
对了，她差点忘了，还要提前定制一个能蒸好几层馒头、包子等主食的大蒸屉……另外，除了童掌柜留下的炊具和厨具外，还需要再添置一批的……
乔澜想到这里后，突然又想到无论如何，她明天要把干辣椒给整出来。辣椒可是她做这些吃食的灵魂所在呀……毕竟，它能撑起两个菜系，这是经过历史验证了的，用它做出来的吃食肯定会大卖的。
等她的银钱积累多了，她完全可以开一家特色的辣菜酒楼……
第94章 开业准备（一）
不过，乔澜想着，现在的当务之急恐怕是先要给店铺取名了。该给店铺取什么名字呢？对了，还得给店铺写个牌匾……
提起写字的话，她还是找于大哥吧，毕竟人家是个秀才公嘛！那不如请他取店铺名字，连带把匾额写了吧。
乔澜想到这里后，又想起了还没给于子惠送他们家那份儿腊肉呢。
于是，她一出正房，就看到了晾在自家院子里通风、阴凉处的腊肉。之前，她只是把做腊肉的简单方法告诉了她娘他们，只是用米酒杀菌，又用盐腌渍了下，就开始往干晾了。
其实，在乔澜重生之前，她吃过、也曾做过好几种口味的腊肉，比如三湘腊肉，川味腊肉，粤式腊肉、西北腊羊肉等。
乔澜喜欢三湘腊肉，尤其是湘西腊肉被柴火熏制过后那种皮色红黄、咸淡适口、熏香浓郁、食之不腻的感觉。
不过，对于川味腊肉，有些地方也有熏制腊肉传统的，尤其是用松柏枝或者杜仲树枝作为燃料来熏制。在熏烤腊肉的过程中，把叶子的清香味儿慢慢渗透到腊肉里，这个味道相比湘西腊肉少了些熏烤的味道，多了些清香味道，乔澜喜欢这个尤甚。
所以，乔澜看着晾在眼前的腊肉，想着用松柏枝熏制后，再给于家送过去，一并连店铺名字取了，连同匾额写了。对了，到时候她也要把她弟弟乔韬和赵信上学的事情和于大哥敲定了……
想到这里，她抬起头来，看了眼天色，时间已经不早了，无法去山脚下砍松柏枝了。
于是，她就带着赵信，来到芸儿的房间，并和她提起让赵信跟着他弟弟一起去上学的事儿。
赵芸儿乍一听到乔澜想让赵信一起去上学，不由地热泪盈眶，须臾之间，从她的眼睛里就忍不住流出了激动的眼泪……而赵信看着自家姐姐哭了，急切的不得了，忙出言让她姐姐别哭了……
其实，在赵芸儿的心里，她一直以为他们姐弟两个能不被饿死，能有一口饱饭吃，就已经是大造化了，没想到乔姐姐还能让她弟弟赵信读书、认字……搁在以前，这是他们姐弟俩白云望青天，永远可望不可及的事情……
乔澜见芸儿只是掉眼泪，却不作声……她本打算再劝芸儿一回的，不过，还没等她出言，芸儿就抓着她弟弟赵信的小手儿，点了点头答应了。
乔澜见芸儿用手背抹了一把眼泪，又在炕上对着乔澜虚空叩了三个头后，发誓般地对她开口说道:“乔姐姐，谢谢你。等我的腿好些了，就能帮你、帮家里多做些活儿了。还有，姐姐你救了我和我弟弟的命不说，还帮我们治病，现在又让赵信去读书……姐姐对我们姐弟俩这般的好，我们姐弟两个日后一定要做牛做马地报答姐姐和姐姐你们一家人……”
乔澜不等芸儿说完，就出言打断了她的话，并开口对其说道:“我救你们姐弟俩个，并不是要让你们俩来做什么劳什子的牛呀、马呀的来报答我的，我只是帮助你们活下来而已。”
顿了顿，乔澜看着她面前又泪眼朦胧的芸儿，轻声地开口道:“虽然你们姐弟两个的爹娘已经没了，但是你们姐弟俩个也要在这个世界上好好活着，还要让自己的人生过得更有意义。这个时代有坏人也有好人，不要让坏的事情蒙蔽了双眼，要让自己的心里多接纳美好的事情，变得和晴天里的日头儿一样灿烂、豁朗。”
第95章 开业准备（二）
芸儿姐弟俩个听乔澜这样说，都被感动的热泪盈眶的，就连赵信都暗暗地发誓，要努力读书，将来要好好报答乔姐姐……
乔澜安顿他们姐弟休息后，又出了正房。她想着以后要做熏肉，需要大量的松柏枝，家里也没有人手去山上砍，还得另找人手……远亲不如近邻，她倒不如找她家附近的邻居们。
想到就做，乔澜立马又出了她家院子，来到她家旁边的王老爹家。去了王老爹家，她表明了来意，让他们家的二小子王荣哥上山砍柴时，每日多带二担松柏枝，她会以买柴的价格来买。说着，她还给留了半钱银子。
王老爹一家人见了，高兴的不得了。要知道如今一担柴才卖五六文钱，乔澜一下子给他们半钱银子，他们焉能不高兴？
随后，她又回到家里，洗漱后就躺倒床上了。随后，她就意识潜入空间。
意识一进到空间，还如往常一样，先给她种得药材和土豆浇了水。不过，今日她给土豆浇水的时候，随手挖起一棵土豆苗来，她居然发现居然原来切成块茎状的土豆种藏，已经长成七八颗大土豆……
她看到这里，索性把所有的土豆秧苗全部起了，虽然是做试验，收获却不小……乔澜有些兴奋，又从仓库里取了一些玉米、辣椒和南瓜的种子，用意念全部种进地里，又给它们浇了些河水才罢手。
做完这些，乔澜感觉有些耗费心神。不过，她补充了些河水，不一会儿的功夫，精力又充沛了起来……
她从仓库里用意念又取了十大袋子干辣椒，还有六大袋子各种做卤肉的香料，放到她车外面的空地上。
随后，她上了车，打开自己的手机，又津津有味地读起了一本《菜谱大全》，里面有做各种卤肉的详细介绍……
她不知不觉中，看书看得睡了过去……转到第二日，她是被她二伯娘和她娘在院子里的说话声给吵醒的。
原来，乔澜二伯已经给她联系上了泥瓦匠了，人已经到了……躺在床上的她，听闻了这个消息，一骨碌就爬了起来，穿戴、洗漱好后，她就跟着她二伯娘去了他们家。
乔澜就把店铺装修关于木工活儿部分和泥瓦改造部分的草图，分别给了她二伯和张姓的泥瓦匠师傅。
乔长柏有些惊喜地看着她侄女儿，她居然还会画图纸……随后，乔澜就说今日带着他们一起去店铺，先看看再说工钱……另外，李氏也想去，他们吃完早饭后，索性就由乔新赶着车，再加她上二伯两口子，还有乔澜和张师傅一共五个人，带着给方家人准备做行李的皮子，一起来到林荣县吃食街。
他们五人先来到了面馆儿，方路山一家子就迎出来了。乔澜进了店铺，看见昨日童老板在时，店铺里有些乱哄哄的摆设，今天倒是很有秩序地摆放、清洗好了，看来方家人眼里是有活儿的，她不由满意地点了点头。
这时，方路山上前一步，对乔澜作了个长揖。乔澜向方家人介绍了她二伯两口子和张师傅后，又对方家人说了两家铺子的人手安排和装修计划。随后，就让方路山安排乔长柏和张师傅勘察现场，根据她画的草图，具体给出尺寸来。
她给了她二伯娘李氏一两银子，让她去集市买些猪肉，鸡肉等食材，还说晚一点就在熟食铺子先试做一下……
第96章 开业准备（三）
乔澜怕她二伯娘在集市上提不动买得东西，于是让乔新也跟着她着一起去了……她又让方武看着铺子，她自己则让是先把皮子让方家人收起来后，又带着方家四个人去了益寿堂医馆。
等到了医馆，乔澜先为方家人找了大夫。在大夫帮他们一个个儿号脉，并望、闻、问、切地功夫时，乔澜又找到给芸儿接过腿伤的江大夫，先说了芸儿现在的恢复情况，又问他用不用给芸儿的后续治疗换药方？
江大夫认真地听完乔澜对赵芸儿的伤情叙述够，又酌情增减了几味药给开了一张药方子。
随后，乔澜谢过江大夫后，就到药房前厅，把药方子交给了抓药的小学徒，她又拿出事先写好的一张药材单子也给了小学徒……
不过，这张纸上面的药材都是用来给卤肉调味儿的。之后，她又来到了方家人身边。
这时，那位给方家人看病的尚大夫，已经帮他们号完脉了，正在开方子。乔澜一过去，就向大夫问起来方家人的病情。
那尚大夫说他们几个除了方文的外伤看着有些凶险外，方家母女三人倒是没有什么大病。她们就是被连惊带吓后导致的内忧多思，还有就是近段时间因为吃食跟不上，身体有些虚弱，吃两副药，三五日就好了。而方文的伤口除了结痂之处，还有地方有些化脓，需要拔脓之后，敷上生肌膏，不出七日外伤就能好了……
乔澜听尚大夫这样讲，心里倒是松了一口气……装修完店铺开业的事儿应该是耽误不了的……
等尚大夫开完药方，乔澜就拿起来，带着方家人一起来到医馆前厅抓药。
乔澜等了一会儿，想着她空间里的辣椒和一些调料怎么现世的事儿，不如还是老办法吧，去市集空辟处……她想到这里，就找到医馆的掌柜的，让他提前算一下方家人和芸儿的药钱一共多少银钱。
等掌柜的算好，乔澜直接付了账后，又吩咐卢氏把他们四个的药和芸儿的药抓好就直接回面馆儿，她则向集市的方向走。
乔澜到了集市，还是先买了十六口大麻袋，然后像上次一样找了个僻静的巷子，侦查了四周，看着无人，她才动用意念，把空间里的十六口袋辣椒和各种香料分装进新买的麻袋里，装了十七袋半，幸好多买了两口麻袋……
随后，乔澜就把这些麻袋一袋一袋地提到巷子口，她在提这些麻袋时，她发现通过最近一段时间，喝了空间里的河水，力气增长的惊人……这也太爽了吧！
乔澜不由地微笑着，不知道她能不能像这个时代的将军一样，射箭的时候开个几旦弓的……
她把东西提到巷子口后，也不逞能了，她叫了个小乞丐，让他帮忙去自家的面馆儿，叫人赶着骡车来拿东西……
就在她等人的功夫儿，乔澜突然看见她二伯娘李氏和乔新了。于是，她连忙向他们招着手，并对着他们两个喊。
他俩回头看见是乔澜，连忙拿着手里的东西走了过来。李氏就问她怎么也过来了，乔澜指着巷口的十几个麻袋就说，刚才有个胡商卖香料，她偷偷全给买下了，好等着给面馆儿和熟食铺子做秘制调料。
李氏听到乔澜说秘制调料，不由地睁大了眼睛，就面带欣喜地悄悄问她是不是真的？得到乔澜的确认答案后，李氏把手里的东西往地上一放，她搓了一下自己的两手，又高兴地说着这下可能发财了……
第97章 开业准备（四）
约莫儿一分钟后，乔澜见她二伯娘过了刚才的兴奋劲儿，才让乔新先往回搬东西……乔澜这才说不用，她已经叫人去面馆儿喊人赶车过来了……
乔澜和她二伯娘李氏以及乔新等自家骡车过来的这段时间里，她一边和她二伯娘有一搭没一搭地说着话，一边看着集市上的各种卖东西摊子。
她的目光转到卖生肉和各种蔬菜的摊子后，不由地又想到:虽然这林荣县每日都有日集，但是这个时代的小摊贩并不会像她重生前的商贩一样，每天都能有稳定的供货。一旦她的店铺生意做起来的话，供货商不能持续稳定供货也是个问题，这件事她也要在店铺开业前未雨绸缪地解决掉。
想到这里，乔澜就让她二伯娘和乔新两个看着货物，她自己则在集市上又逛了起来……
因着要做熟食铺子和面馆儿，乔澜重点逛了卖各种肉禽蛋类、蔬菜以及粮油调味的商摊儿。她逛了一圈儿集市后，大概了解了各种生肉、蔬菜以及粮油调味的价格以及那些摊贩每天能有多少的供货量。
原来这个集市上，常见的生肉，如猪肉价格是十三文钱到十七文钱一斤，羊肉价格是八十五文到一百文钱一斤，一只鸡或鸭子需要七十文钱到九十文钱，还有从桑河里打捞上来的鱼虾才四五文钱一斤，鸡、鸭、鹅蛋差不多需要二十到二十五文钱一斤……
而牛肉就不要想了，这个时代的农民把牛看成家里的宝贝，主要用来耕地。所以要想吃上牛肉，那就要看机缘、碰运气了，要么牛是病死的，要么就是出了意外而亡的。
不过，乔澜也发现了，这时候儿的人们对于各种动物内脏是不怎么食用的，那些东西要么被摊贩们扔掉要么就是搭售给顾客了……
乔澜发现，可能林荣县地处北方，所以这个集市上蔬菜品种并不是很多，也就是青菜，白菜，萝卜，大葱，香菜，韭菜等，因为是夏季，这些蔬菜价格都不怎么贵，甚至说很便宜，如一文钱可以买到三斤青菜，一文四可以买一斤韭菜……
不过在冬天，甚至蔓延到仲春，除了能贮藏的白菜和萝卜外，这林荣县就没有其它可食用的新鲜蔬菜了……那时候，大多数人家就要吃秋天腌制好的咸菜了。
还有粮油调味，乔澜主要看了面粉的价格和商贩们的供货情况。面粉是五到九文钱一斤，菜油需要二十文钱一斤。而调味品主要以盐、醋、酱为主，一斤盐就需要一两半银钱，醋和酱则需要六到十文钱一斤。
至于说集市上各个摊贩可以提供的各种食材供货的情况，除了卖猪肉的摊贩外，其它家都不能保证稳定、可持续地供货。
可能由于这个时代以自给自足经济为主，一般来说除了主粮外，其它的副产品应该是小农家里有富余才会拿出来卖一点。
所以，为了店铺的生意，她还要逐步解决这些问题。乔澜空间仓库里倒是有这些食材，更多品种和数量都有，可是不能直接大量地使用呀!
看来，她日后需要自己养殖家禽、家畜了，另外冬日里缺乏新鲜的绿色蔬菜，也需要买些带温泉的庄子来种。
不过，除了蔬菜，其它生肉最好是提前收购。她一边朝她二伯娘李氏那边走，一边想着不如先在她们下河头村收购，这样做得话，他们村里的人家也能赚些银钱，倒是一举两得了……等她回了村就去办这件事儿！
第98章 开业准备（五）
唉！两个店铺开业之前要准备的事情还挺多的呀！
等乔澜走到她二伯娘李氏面前时，就见到方武和乔新已经在往车上搬货了，都快搬完了……等把辣椒和一些其它调料都搬上车后，乔澜他们四人就一起回了面馆儿。
这时，方家去医馆的那几个人早已经回来了……因为，乔澜还没进面馆的后院儿，她就闻到了熬中药汤子的那股苦味儿……
等她进了这院子里，除了方家人外，还有乔澜她二伯和张师傅在等着她了。
方路山见乔澜回来了，连忙上前一步后，先掏出几张纸，又向她禀报说张师傅已经把两个店铺装修改造的尺寸都标出来了，并请她过目……
乔澜接过来看了后，她不由地满意地点了点头……看来，这张师傅确实还挺靠谱儿的，各处需要改造的地方都标注的非常清晰。于是，她满意地点了点头，并和张师傅谈好工钱和工期时间后，又转回头吩咐方路山让他来负责……
等张师傅去找帮手，离开面馆儿后，乔澜又叫住方路山，给了他二十两银子和几张图纸，并让他去铁匠铺子去把厨具、蒸馍馍的炊具等订了……
之后，乔澜才转回头来，和他二伯说起了两间店铺的木工活儿来。乔长柏摊开乔澜之前给他的图纸，她就看见图纸上也标出了尺寸随后，乔长柏说他差不多在六天内就能赶工完成……
这桩事儿也了了，那接下来就该去于家了，先把店铺名字给取好了，然后再去烧窑作坊去订制碗、餐盘、杯子等餐具……对了，还有包食物的包装纸她也要打上自家铺子的印记，她还得去一趟篆刻印章的书斋……她回来后，还得教大家做吃食。晚上回村后，还要记着把给两间店铺供货的事情给定下来。
想到这里，她先安顿方家人和她二伯娘几个先把买回来的东西收拾一下，她一会儿回来后再教大家。随后，乔澜就出了自家面馆儿，前往于家。
在去于家的路上，乔澜想着于夫人还生着病呢，她又买了些鸡蛋和红枣，提着上门儿了……
等到了于家，来给乔澜开院门儿的是于家姐姐。于云諾打开院门后，见到是乔澜，赶忙把她迎了进去。进了院子，还没等乔澜开口说话，她就听见从后院里传来了于子惠断断续续诵读文章的朗朗读书声。
乔澜听见于子惠读书的声音后，微笑着，并且在心里想道:看来，于大哥已经开始认真备战科考了。
随后，她和于云諾一边走一边笑呵呵地说明了她此行的来意。等乔澜两人说着话，一过垂花门儿，她就看到于子惠正在后院的阴凉处读书，正好此时于子惠抬头了，见是乔澜，眼神不由地带上了几分惊喜……
随后，他上前几步，连忙问她怎么来了？于是，乔澜先把她在县里盘了两间店铺的事儿说了，想请他给店铺取名并留下墨宝。
于子惠听她这样说完后，沉吟了一会儿，就回他于家东厢房的房间里去写字了……只见，不一会儿的功夫，他又拿着两张纸出来了，一边走，还一边吹着纸上未干的墨迹……
乔澜连忙迎了上去，看见他手里拿着的两张纸上分别书写着铁划银钩、力透纸背地“澜記快餐馆”和“澜記熟食铺”这几个字。
她从于子惠的手里接过这两张纸，心里还吐槽着这个时代的人们给商铺命名不是以姓氏命名，就是用字号命名……
第99章 开业准备（六）
乔澜哪里知道，于子惠的心里可不是这么想的……
随后，乔澜向于子惠道了谢，她又拿出一两银子当润笔费给他。于子惠又一掌给她推了回来，她又推了回去……如此反复几次，于子惠就开口对她说，润笔费他只要一个大子儿的利是钱开运就行了……
乔澜想着马上要说她弟弟和赵信入学的事儿，就没再坚持了……就这样，她点了点头就对于子惠直接开口说道:“于大哥，我想让你帮我弟弟和赵信开蒙，你看……”
于子惠看了她一眼说道:“嗯，你弟弟确实到了可以蒙学的年纪了。这样吧，等你两个铺子开业后，择日行过拜师礼后，他们俩个就可以入学了。”
乔澜又问了他束脩几何，于子惠沉吟了一会儿，想着眼前的这个姑娘肯定不会占自己便宜的，他如果说不要的话，她肯定带着那两个小子找别的私塾，找其他老师了……
想到这里，他就按照其它私塾一样，每人每年收五两银子，还对乔澜说了拜师礼的事情。
乔澜听他说完，才知道这古代要行拜师礼的话，需要弟子准备束脩六礼。何谓束脩六礼呢？那就是莲子，干瘦肉条，芹菜，红豆，红枣，桂圆。
这六礼，莲子心苦，寓意苦心教育；干瘦肉条用来表达弟子心意；芹菜寓意为勤奋好学，业精于勤；红豆寓意为鸿运高照；红枣寓意为早早高中；桂圆寓意为功德圆满……
听于子惠说完这些，乔澜点了点头答应了，并笑着对他说道:“于大哥，那我弟弟和赵信拜师礼就安排在我家店铺开业之后吧。对了，谢谢于大哥帮我的店铺取名，开业那天还请你们全家前去观礼……”
和于子惠说完，乔澜想着自己已经来于家拜访了，就应该去看望一下于夫人。于是，她又在于子惠姐弟俩的带领下去和于夫人说了一会子让她宽心的话，就告辞而去了。
乔澜回到面馆儿后，就把那两张纸掏出来，给了她二伯，说要做两个牌匾，乔长柏点头，欣然应允了。
这时，方路山也从铁匠铺子回来了，乔澜把她画得要送去烧窑作坊的图纸给了他，并让他把于子惠给她写得“澜記”二字拓印下来，并嘱咐他再跑一趟烧窑作坊，把这印记烧制在每一件他们订制的碗盘上……
方路山应了一声后，乔澜让他回来的时候，按照这拓印去书斋请人篆刻印章，顺带多买一些油纸回来……
等方路山走后，乔澜又来到她二伯娘李氏身边，见她已经把要准备做卤肉的食材清洗、切块儿做好了。于是，她赶紧招呼来她二伯娘李氏和卢婶儿几个人，一起跟她学习如何制作卤肉。
不过，在做卤肉之前，她打开之前“买”回来装干辣椒的其中一个麻袋和装各种香料的麻袋……
随后，她教他们认识了这些调味料，找来了一个大盘子和一把剪子，并把干辣椒剪开，抖出里面的辣椒籽，又告诉他们这些籽子就是辣椒的种子。
她又吩咐大家，未来几天除了学习制作店铺即将要销售的菜品外，就是把辣椒的种子取出来，她要去种出更多的辣椒来，还提醒他们摸完辣椒的手千万不要揉眼睛……
乔澜把取过辣椒籽的辣椒挑出来，又从这几个麻袋里取出一定量的其它香料，再按比例加上她在医馆抓得一些药材，再把其它一些食材配料准备好，就准备教大家制作起卤肉的卤水来。
第100章 开业准备（七）
在做卤水之前，乔澜按着之前她在书上看到过的，把常用香料或者药材分好类。这些东西是能够赋予食材麻、辣、酸、甜、苦、辛、香等典型气味的可食用香料植物。
随后，她一边给她二伯娘李氏和方家母女三个做示范动作，一边嘴里不闲着地向大家讲解着这些香料或者药材的种类，以及用于卤水中的作用。
做好卤肉的关键，在于做好卤水。常见的用于做卤水的香料或药材大约有五六十种，实际用于卤水中也就二三十种。
这些香料或者药材的作用无外乎三种：其一是能赋予食材香味，引起食欲；其二是压制或者去除食材本身含有的腥、臭、臊等异味；其三，需要把握住配伍比例。香料调味的过程中很少可以直接单打独斗，绝大多数需要根据食材的特点、口味的要求来合理的搭配使用……
等乔澜把卤水烧好后，她先把之前清洗干净，汆过血水的肉块儿放进锅里煮……随后，她又另起了一个锅，并没有教新的吃食，而是让大家根据肉食数量来练习配置香料比例，做成卤水，进而做出卤肉……最后，卢氏做了些手切面，配着这两锅卤肉，就成了大家的口中之物了……味道还真的是不错！
折腾了大半天，时间也不早了，乔澜叮嘱方家老小，收集一会儿辣椒籽，就早点休息、养精蓄锐……之后，她又将没吃完的卤肉留了一些给方家人，剩下的一部分带回去，就带着一些调味料和五麻袋干辣椒和她二伯三人回村去了。
在回村的路上，乔澜和她二伯娘李氏说起了在他们下河头村收购肉禽蛋的事情……
她二伯娘听乔澜说起这件事儿，拍了下大腿后，大声地开口说道:“蘭儿啊，可不是嘛，我今天去县里的集市去买肉，比从咱们村里人买贵一些，我还打算和你说这些呢，没想到你先开口了！这样吧，我回村后就赶紧问问村里谁家能卖，不行的话我再跑一趟镇上……看看哪边价格便宜买哪边的。”
“嗯，最好是让咱们村里人养殖一些鸡、鸭、猪等，省的好过外村人！不过，二伯娘，在这段时间，咱们只能和别人买了，但是买得食材一定要新鲜，不然不能要！咱们在县里开铺子，得谨小慎微，吃坏了人，可不是闹着玩儿的，搞不好还要吃官司的！”乔澜盯着李氏，顿了顿后，她如是说道……
等这四人回村后，路过陈村长家门口时，乔澜取了一些卤肉，和她二伯乔长柏就下了车，进了陈家。
正好，陈村长也在家，乔澜把手里的东西给了和她说话，正笑得脸像一团花儿地蒋婶子。乔澜正准备开口问村长她家的地开荒的事儿，他就开口了，说他昨日就安排了邢老爹，史大柱三十多个人帮忙了，今日已经开始帮她家开荒地了……
乔澜听他这么说，和她二伯连忙上前像陈村长谢了又谢，陈村长连忙说道:“乡里乡亲的，谢什么！这些时日，我有时间就去盯着他们，丫头，你放心吧，耽误不了你的事儿。”
这时，乔澜又说起了她在路上想好的事情，县里开店的事儿，需要蔬菜瓜果、肉蛋鱼虾等食材，希望陈村长说动村里贫苦些的人养殖，她到时候优先收购，就不用跑到外村去买别人的了，还能让那些人家多挣些银钱，改善下家庭的经济状况……
第101章 开业准备（八）
陈村长和蒋婶子老两口儿听乔澜说完开店的事儿后，嘴巴都张成了“O”字型了，都能塞进一颗鸭蛋了……不过，还是陈村长见过的世面多，很快就反应过来了，乔澜说得这些是为了村里人好，也是为了自己这个村长好，她帮着提高自己在村里人的威信……
想到这里，陈村长就说，这事情他来牵头儿，等他拉出几户穷苦人家就让她来看看，乔澜点了点头答应了，不过随后又补了一句:“村长伯伯，我家以后的地还要开荒种植，最好把这些名额优先给了给我家种地、老实本分、家庭状况差些的村民吧。”
陈村长听她这么说，连忙磕了磕烟袋后，点了点头答应了。乔澜见事情差不多了，她和她二伯在陈家老两口的热情态度下出了他们家的门。
随后，乔澜叔侄两个就和陈家院门外的李氏和乔新汇合，往村北自家院子走去。
这四人先回了乔澜他们家，一回去，李氏就想要出去联络可提供他们店铺食材的村民。不过，乔澜一把拉住了她，对其说了她和她二伯在村子家说得话……
李氏还有点可惜，说还不如自己种植、养殖一些呢……
乔澜就说道:“二伯娘，等咱们店铺生意赚钱了，咱们可以专门雇人做这些事儿呀。只不过，现在咱们人手有限，还有就是以后人手不够了，免不了要用村里人，现在怎么也要给大家一点红利呀。”
李氏听她这样说完，不由地有些担忧地补了一句:“蘭儿呀，你可要记得老话儿说得＇升米恩，斗米仇。＇呀！”
“嗯，二伯娘，我省的这种事儿。”乔澜郑重地朝李氏点了点头。
她们说话中间，乔长柏和乔新父子俩已经把骡车上的东西全部搬下来了。乔澜连忙上前接过乔新手里的卤肉递给了她娘林氏，并让他把她的两个妹妹叫过来，就在她家开火吃饭。
她娘一边接肉，一边指着自家院子里柴房，说王荣给她家送来不少松柏枝……乔澜乐得一拍手，说道:“一会儿，吃完饭咱们就把晒制的腊肉熏了！”
林氏点了下她的额头后，又让李氏几个歇息一会儿，这才微笑着进厨房做饭去了。她二伯和乔新先回去了，她二伯娘李氏还是风风火火地出去找村民去了，乔澜叮嘱她开饭前回来……
随后，她又把给芸儿抓得药材提进厨房，又回了上房，先去看了芸儿姐弟俩个，对其说了赵信和她弟弟过几日要行拜师礼的事情……
不表这姐弟二人如何对她千恩万谢，之后，乔澜又去和自家弟弟妹妹们说了几句话后，就去院里西边搭架子挂肉，点松柏枝开始熏起腊肉来了……
这时，她那正在玩耍的弟弟妹妹们，就连赵信闻到这味道，也都跑了出来了，还围绕着只起浓烟的火堆叽叽喳喳地问起来……
“大姐，这是你说的熏腊肉吗？”乔星儿睁着葡萄般的水润大眼睛朝乔澜问道，其他几个孩子也立马跟着转头看向她……
乔澜点了点头，随后，她又搬来几个大竹笸箩，拆开其中的一个大麻袋，招呼几个孩子一起帮忙收集辣椒籽，并叮嘱他们抓完辣椒千万不能揉眼睛……
她正说着呢，乔新兄妹三个也来了，他们也加入了乔澜他们阵营，一群孩子叽叽喳喳、嘻嘻哈哈地开始干起了活儿……
你还甭说，几个小的还比起赛来，这样一来，效率还挺高，在大家吃饭前居然把一大麻袋的辣椒籽取了出来……
第102章 开业准备（九）
等到吃饭时，乔澜她二伯娘才带着一脸喜气回来。在席上，她说起了村里的胡五婶子和赵老二家都答应给她提供食材了，她吃完饭再去别家打问打问……乔澜只是笑了笑，说明日再去镇上转转看……
饭毕，乔澜又去看了腊肉，她见熏制的差不多了，就把火摊灭了，继续挂在阴凉处风干……
随后，她洗漱完，就回了自己房间休息，还像往常一样意识进入她空间，给田地浇水。之后，她就坐在车上，琢磨起店铺开业后如何引流顾客的事情来……
她不由地想起了前世的一些营销经验来，她倒是可以借鉴着用一用。比如，店铺装修时门面的美化呀，店员服装统一呀，试吃环节等等。哦，对了，她还可以找个说书艺人来讲故事或者评书，来暖场子引流顾客……
还有一件事，就是她开这吃食铺子，消耗猪肉等食材这么大的量，本该把这个有油水的好差事落在她大伯父乔长青身上。
可是，她大伯和她大伯娘王氏都是得陇望蜀、贪得无厌的人，虽然最近一段时间被吓住了，但是这点儿油水给了他们，不定还要闹出什么事情来，比如霸占铺子……
要是不给的话，说不准他们还把她奶奶给推出来，说他们几个小的不孝顺……一旦发生这种事儿，她倒不是怕，就是想想都直犯恶心……管他的，反正兵来将挡，水来土掩。
还有，在这一两日内，她要赶紧把供货商给敲定！就这样，乔澜想了一会儿，就去睡了……
等到第二天醒来，乔新赶着车，拉着她和她二伯娘李氏，还有乔音儿先跑了一趟镇上的集市，去看看那里的食材价格。而她二伯今日去订购木材，买好后直接让人解送到店里。
等乔澜四人到了镇上的集市，逛了个遍后，他们发现，只有从桑河里捞上来的河鱼河虾便宜些，比县城里的价格低两成儿，其它的食材都跟县城里的价格也差不了多少。
于是，乔澜就选定了一名带着弟弟和妹妹出来卖鱼虾的十三四岁叫做涂水的少年，和对方一番交涉后，并和他约定店铺开业后持续供货、送货的事情，令对方欣喜不已……
等谈得差不多了，乔澜借来纸笔，还和涂水签了一份契书。
随后，她在镇上的集市，除了和涂水买了些鱼虾，还又买了些蔬菜和其它肉食等去店铺里试做菜品……
等买得差不多了，乔澜就和她二伯娘李氏他们几个，一起从镇上又去了县里自家的面馆儿。
她还没进铺子，方路山就上前过来迎接了。他一边跟在乔澜身后，一边说张师傅已经带着人在熟食铺那边砌灶台了，有方武在盯着了。
另外，他又说了留在店铺里的剩下的那几大麻袋辣椒的籽子已经全部取出来了，乔澜不由地满意地点了点头。进了面馆儿后院，还对着方家人口头表扬了几句。
乔澜看着眼前的卢婶子几个人，今日的精神头儿比昨日好了不少，可能他们经过这一起一落，心里安定下来了，这样就好……
乔澜又给方路山拿出十两银钱，并吩咐他这几日把柴、炭和米面粮油再买一些，最好是能谈下能够稳定、持续供货的商家后，和他们签下契书，开业后定期给送货……方路山听她说完，一颔首，领着任务就出去了。
第103章 店铺开业（一）
接下来，乔澜在其他人收拾她拿来的食材时，她又去了一趟熟食铺，张师傅他们带了七八个人，居然同时动工。
方虎也跟着在帮忙干活儿，她进去时，还见他抓着两手泥呢。而张师傅则笑呵呵地和乔澜打了声招呼后，和她说最多三日，他们这泥瓦匠的活儿就能完成……
乔澜听他这么说，不由地点头微笑着。之后，她就回了面馆儿，又教大家学了做油泼辣子，水煮鱼，香辣虾，白灼青菜……最后，她又指导卢婶子，用蔬菜汁做了彩色果蔬凉面、凉皮儿……
在这热辣辣的七月天里，这果蔬凉面和凉皮配着油泼辣子、大蒜，菜码儿和虾油酱，大家尝过后，挑动起了热情，都直呼过瘾，并一致推荐店铺开业时推出这道吃食……
乔澜高兴不已，连忙又让卢婶子多煮了几碗，让方锦儿几个用托盘给张师傅他们端过去……
就这样，乔澜连续几日早出晚归的，往返于下河头村家里和林荣县城的铺子，不是指导大家做吃食，就是培训员工的各种服务能力。
当然，她还把大家收集起来的辣椒籽交给陈村长，和他说了种植方法，并让其请村里给她开荒地的村民，一边翻地，一边给把种子撒上……
又过了几日，等到她之前订制的厨具、炊具等都到了，店铺也装修的差不多了，乔澜就把开业的日子选定在七月二十八那天。
她定好了日子后，又和大家商量后，给于家下完请柬，又给医馆的掌柜和江大夫他们，还有陈村长、族老，和一些下河头村比较不错的邻居、村民们都下了请柬。为了不厚此薄彼，又听了她二伯娘李氏的话，乔澜忍着恶心，当然也请了她奶奶和她大伯、四叔他们。
不过，除了上面这些人外，她想着为了镇住她奶奶和她大伯娘他们那些人，还又请了李公子留下的护卫们和县城门口一来二去认识的守城的段校卫几个人。
等到七月二十八澜記快餐和澜記熟食铺开业的那天，两个铺子一大早就开始热闹了起来……方家人穿着统一的新衣裳，就连李氏和乔澜几个人也都穿戴得整整齐齐的，人手分派在两个店铺里做着吃食。
朝食时间还没到，走在这条吃食街的人们，从大老远就能闻到澜記熟食铺的各种肉香味儿，勾得人馋虫都出来了……
有一个路人循着这香味儿，不时地耸动着鼻子，一边走，一边问着旁边的人:“咦？什么味道这么香呀？你们都闻到了没有，这是打哪儿飘过来的香味儿呀？”
这时候，他旁边又有几个人用力的嗅着，一边吞咽着早已泛滥“成灾”的口水，一边相跟着朝澜記熟食铺走去……结果没一会儿，相跟的人们越来越多……
等走到的时候，他们突然发现这是家准备新开的铺子，因为店铺牌子上还覆盖着一层红布，还没有揭开。
他们又看见店铺宽阔的柜台上面摆放了一排溜儿盘子，盘子里装着各种切成小块儿的卤鸡、熏猪肉，烤鸭，豆腐卷儿，卤蛋……这些食物还冒着热气，香味儿就是从这些食物以及铺子后院儿飘出来的……
在熟食铺当伙计的方虎看见店铺前边，过来好些人，马上上前招呼，并喜笑颜开地和大家说道:“各位老少爷们儿，今儿个咱们澜記熟食铺和澜記快餐开业，诸位稍等一会儿呀……”
第104章 店铺开业（二）
围在澜記熟食铺前的众人，听到方虎说除了面前的铺子，还同时开了澜記快餐，顿时七嘴八舌、叽叽喳喳地议论了起来……
有的人说:“嘿！老几位，这家老板够豪气的呀！同时开两家吃食铺子！”还有人一脸懵地问道:“刚才这铺子里的小哥儿说的快餐是个什么餐呀？都没听说过。”
“快餐，就是上菜快的意思吧。”有的人接着前一个人的提问，按着字面意思，顾名思义地解释道。
有了这个人的说法，大家伙儿又七嘴八舌地议论了起来……
“嘿，这个好，下馆子吃饭时，我最烦的就是一等等好半天了！”有的人跟着如是说道。
还有的人跟着附和道:“刚才那小伙计说得这家澜記快餐开在哪里呀？咱们要不去看看呀！”
还有几个气质猥琐，自带几分流里流气的小混混，嘿嘿一乐，几个人起哄架秧子地对大家开口道:“好大、好狂妄的口气！还快餐呢？要是这澜記快餐上菜慢成老乌龟，哥儿几个砸了他的招牌！”
这时候，有人就问站在澜記熟食铺柜台后的方虎，澜記快餐开在哪里？方虎答了后，很多人都带着好奇心，涌向那里……
而这时正在澜記快餐门口的乔澜，请早早过来的于子惠，在一块刷了墨汁、已经干透的大木板上，用石灰笔龙飞凤舞地书写“广告牌”。
只见这牌子上书写道:“澜記快餐，健康美味；盏茶上饭，超时免费；五文吃饱，十文吃好。”
等于子惠落下最后一笔时，那些人的先头“部队”已经涌来不少人了，都围在澜記快餐这条街上……
人群里也不乏有那识字的，等到于子惠写完字，又把那个木黑板立在澜記快餐门外的一张桌子上后，人群中先是连连爆发出几句叫好声:“好字！这位公子真真儿是笔走龙蛇，写得一手好字呀！”
随后，有个人大声地念起牌子上的内容……等他念完后，围观人群的热情瞬间如同被点燃了的山火燎原了一样，七嘴八舌、争相发表起意见来……
有的人说:“也不知，这澜記快餐的饭食怎么个健康美味法？”
还有的人听到有“免费”二字，两眼放光，吧嗒吧嗒了嘴后并说道:“盏茶的时间就能上饭？平时下馆子吃饭，每次我都要等上至少片刻钟才能等到！这澜記快餐是癞蛤蟆打呵欠——好大的口气呀！要是盏茶之内上不了茶饭，咱们擎等着他们家被吃垮吧！”
而有几个能吃的大肚汉，听说五分钱就能吃饱，十文就能吃好，不由地拍了拍自己的大肚皮，开口道:“也不知道真的假的？一文钱才能买一个糖烧饼或者买两个馒头，像俺这样一顿饭光吃馒头也要吃五六个了，这就三文钱左右了。要是五文钱吃饱的话，剩下两文钱能吃到什么菜，估计连咸菜钱都不够！”
乔澜在自家店铺门内，看着眼前的这群人，不由开心地笑了起来……她的店铺还没怎么宣传呢，就聚集起了这么多人气，这应该是得益于“快餐”二字吧……
而这时，医馆的掌柜的和江大夫也带着礼物来了，还有下河头村的好些村民们也带着礼物找了过来，陈村长和乔族老也在其中。他们差点没从围观店铺的人群中挤进来……乔澜和有眼力价儿的方路山两个赶忙，笑呵呵迎了上去，乔澜等他们在方文处登记完礼单子，赶紧把他们迎进了铺子后院。
第105章 店铺开业（三）
方路山则一边朝人群中抱拳，一边乐呵呵地同时朝大家说道:“各位老少爷们儿们，澜記快餐今日开业，一会儿开业仪式过后，欢迎大家进来捧场！”
等人群中传来阵阵喝彩声、叫好声后，方路山又朝大家深深作了一个长揖。随后，他才进了铺子，继续在柜台前和方文等着陆陆续续前来恭贺店铺开业的人们。
今日，两个铺子同时开业的时间是巳时整，也就是乔澜重生前的九点钟。当初乔澜选择开业时间时，除了择最近的吉日和避开煞气的时辰外，选择她巳时整，“九”这个数字更是为了个好兆头，那就是这个时辰寓意长长久久、红红火火、顺顺当当的意思。
除了这个之外，乔澜在方路山的影响下，就连店铺布局也按照“龙高虎低”的格局来布置的。
何谓“龙高虎低”呢？其实，就是人们从店铺门往外看，左边的青龙位要比右边的白虎位布置要高一些。青龙位上适合摆放高架子或高大的柜子，而白虎位应该放低矮的盆栽和凳子等物品。青龙位属于吉位，白虎位属于凶位，吉位的气势一定要压住凶位，对整个店铺运势才有利。
此时，离开业的时辰还有近半个时辰，乔澜在澜記快餐后院正在听陈村长和乔族老几个说着话。
就在这时，她听到前面的方路山好像和她奶奶佟氏几个在说着话。乔澜怕他们捣乱，就和陈村长几个说听前面的声音好似她奶奶他们来了。
陈村长素来也知道佟氏也不是个好相与的，不然的话，她儿子刚入土不久，就合着乔家老大媳妇和老四媳妇两个，撵着老三的儿媳妇离开乔家。
他又看在乔澜如今又是买地、又是开铺子，他也是有心想多结交，所以就和她说一起出去看看。乔族老看到陈村长要相跟着出去，他也跟着一起出去了……
等到乔澜三人到了店铺前面，看见确实是佟氏和她大伯、四叔两家人，一起围着方路山，他四叔还大声地叫嚷着:“今日是我乔家的铺子开业，我们才是乔家人，你算个什么东西？！”
乔澜瞬间黑了脸，在她旁边的乔族老听了老脸上也有点挂不住，陈村长还没等乔澜和乔族老说话，就大声地呵斥道:“乔家老四，你这是做什么？”
乔长善听到这么问，连忙转身，看到是陈村长，指着方文说道:“哟！您也来了！您给评评理，今日我们乔家的店铺开业，他不识得我们就算了，还要唱诺礼金单子，这不是逼着我们自家人掏钱吗？什么东西！”
听乔长善说完，方路山上前一步，走到乔澜面前，开口说道:“大姑娘，我刚开始不识得这几位是您的亲戚。等他们报出了身份后，我并未逼着他们出礼金。今日，咱们店铺开业，来得都是客，大家能够前来捧场就很好了，咱们也不是为了让大家出礼金，怎么可能强逼呢？”
这时，就连守在店铺外面的人群，都在指指点点着乔长善这些人，有几个还嘲笑着说是他们来吃白食儿的……
乔澜正准备上前和她四叔说道说道，不知道什么时候走到她身边的于子惠拉住了她，并用眼睛示意她看着走在他们前面的乔族老。原来乔族老听人群里说得话，他身为乔家族老，实在感到太丢人了，黑着一张老脸就忍不住走了出去。