第一千三百八十一章:嘶吼的“鬼叫”声
侯会长自然是明白楚云风的想法,其实他倒是“巴不得”这个研讨会一天时间就开完了。
只要是让所有人都去做菜,他直接看完就算完事儿了,具体的资料后面再看就是了,这多节约时间呢!
不过这样一来的话,这些来参加研讨会的人自然就会质疑了,研讨会、研讨会,不研讨一下怎么叫会呢?
所以侯会长心中无奈地笑了笑,然后走上了主席台,让下一位上场。
下一位上场的是一位中年男人,上场的时候还带着一顶黑帽和一副墨镜,等站到了台上之后才将墨镜和帽子给摘了下来。..
他上来之后并没有马上就将U盘插进电脑,而是先做起了自我介绍:“大家好,鄙人王立华,就来自咱们京城。
在下不才,在这京城开了一家私房菜馆,专门做这京城第一菜,也就是咱们的鲁菜。”
王立华说着说着,嗖的一下手上还拿出了一把扇子,这要是再给他配一套长衫,大家都会认为这人是来说相声的吧?
这位一上来就是一口京腔,而且说话还文绉绉的,让人感觉到有些假模假样的,
不过当他将资料播放出来了之后,顿时就让所有的杂音都消失了。
因为这第一张资料图上面写了几个字,那就是清朝中期!
这什么情况?
难不成说他这要分享的菜品就是清朝中期发明的?如果真的是这样,那么这道菜岂不是有着接近两百年,甚至是三百年的菜品了?
本来还有不少人都把注意力分散了一点儿到楚云风和蓬松远那边,但是现在可能是一道如此久远的菜品即将现身,自然是吸引了所有人的关注。
楚云风都还在低声跟蓬松远确定着一些事情,两人同样是被吸引住了,停下讨论之后一起看向了这个台上微微有点儿骚包的中年人。
站在台上的王立华似乎很是享受被人拿关注的感觉,他把手中的扇子“啪”地一下给打开,在身上扇了两下风,让楚云风差点儿没直接笑了起来,这不觉得冷吗?
只见这王立华很是“优雅”地继续点开了下一章图,随后一边扇着扇子,一边笑着说道:“这道菜叫做油爆双脆。
起源于清朝中期,是一道久负盛名的传统鲁菜,以制作原料讲究、烹饪技艺精绝、风格独特而为世人推崇。
这道菜还得到了清代著名文人,也是美食家的袁枚给予了极高评价,在他的《随园食单》里面也是有记载的。
不过由于这道菜非常考验厨艺,已经不适应现代餐馆经营,因此在各大餐厅中已经是绝迹了,但是!
经过了我们私房菜馆的不懈努力,耗费了五年的时间才重新把这道菜给复原出来,这绝对是值得的......”
五年?
楚云风听到这里之后扁了扁嘴,这时间也是够长的,虽然挺佩服这王立华的毅力,不过你慢慢讲吧,我还得赶紧干活呢。
待会儿让你看看什么才叫做复原,你这花费五年的时间,哥们花费五个小时,到时候看看你还有心情扇扇子吗?
台上的王立华继续讲着:“这道菜是以脆嫩突出的猪肚和鸡肫为原料,经刀工精心炒作,沸油爆炒。
这样才能使原来必须久煮的肚头和胗片快速成熟,口感脆嫩滑润,清鲜爽口,而且颜色呈一白一红二色,交相辉映之下更显美不胜收。
所以才能大大刺激食客的食欲,真不愧为色、香、味、形兼备的特色美食。
这道菜在我们餐厅一经推出了之后,前来品尝的客人那是络绎不绝,而且......”
眉飞色舞的王立华的确是吸引了大家的关注,而楚云风这会儿已经开始跟蓬松远讨论到了最后的阶段。
“奶汤试过牛奶吗?”
“试过,不过总感觉有点儿怪怪的。”
“棋盘和棋子以前用过哪些食材,总体感觉哪种比较不错?”
“棋盘和棋子用过......”
......
“楚兄弟,你说这道菜能被复原出来吗?”
从头到尾听到了楚云风如此详尽地追问各种细节,这让蓬松远也升起了一丝期望,而且对于楚云风这位川内炙手可热的新晋大师,心中难免激动万分。
通过对于各种细节的了解,楚云风倒是认为复原的几率很大,只是需要通过慢慢尝试就好。
但是这慢慢尝试可是需要花费不少的功夫和时间,现在自己最缺的就是这两样了,而且今天既然自己被“点名”了,又怎么能够不好好“表现”一番呢?
这会儿楚云风才开始有点儿后知后觉,这熊会长刚才表露出来的状态明显就是在忽悠自己的。
这种事情他怎么可能不提前跟侯会长报备呢?
所以明显就是这两人联手演戏,最终的目的就是想要探一下自己的老底,看看这临场复原的功力到底怎么样。
估计这侯会长也是想要多了解一下自己的实力,以前自己隐藏得太深,让他可能都有些看不透自己了吧?
既然要看,那好吧,自己就好好给他们一个“惊喜”,虽然不知道他们探自己老底到底是为了什么,不过自己大干一场吓吓他们吧!
不等回答蓬松远的话,楚云风立刻就进入到了系统空间,时间开始停止了......
在系统空间之内,刷的一下马上出现了许许多多的食材,而灶台和锅具什么的立刻显现,只要心中一个念头,所有东西马上就出现在眼前。
楚云风马上便开始忙碌了起来,一次次的试验也逐步展开,许多食材的配比立刻就开始了。
不得不说系统空间这里的确是太方便了,楚云风如鱼得水,一次性就试验了五种配比,不过最终的结果显示,失败了!
呼~!
楚云风长呼了口气,跟预计的一样,这道菜的确还是有些难度,没有那么容易一次就成功!
继续!
足足是花费了接近一天的功夫,楚云风看到面前的这道精致的菜品之后,嘿嘿地笑了起来......
嗖~!
一出系统空间的楚云风马上又跟现实时间连接了起来,而此时的蓬松远还一脸期待地等着自己的回答呢。
忽然楚云风一个自信的微笑,让蓬松远惊喜到心跳都加速了好几倍!
“放心吧,绝对没问题!”
话一说完之后,楚云风便立刻拿起一个篮筐去挑选食材了,蓬松远激动得整个人都有些愣住了。
刚刚他说什么了?
说的是“绝对”是吧,并不是“应该”,也不是“可能”,是“绝对”啊!!!
要是没有足够的信心,他又怎么会说出这么自信的话来呢?
咦~?
这么快就动了?
侯会长和熊会长两人眼神一闪,从楚云风那丝毫不犹豫的动作看出了一点儿不对劲儿。
楚云风选取食材的动作非常的流利,毫无迟滞之感,而且他选择的速度相当的快,并且很快就返回了!
“才这么点儿食材?”
熊会长立刻被“惊吓”到了,一时之间有些没想明白。
侯会长也是眉头皱了起来,按理说不应该啊,这复原不需要多选取一些食材来试验的吗?
刚才自己可是看得非常清楚,楚云风每拿一种食材,自己就记了一下,他总共也就拿了十种左右,这到底是为什么呢?
是想要先一步一步地试验吗?
那岂不是会花费许多的时间?
而他最缺的就是时间,这样做也太矛盾了?
如果不是这样的话,反过来说就是?
嘶~!
顿时都想明白了两位会长猛然对视了一眼,都从对方的眼神中看到了一股骇人的目光。
这小子的实力已经是到了这种地步了吗?
仅仅是了解一下之后便能够马上复原出来?
真的是这样吗?
这可是一道估计有上百年的历史的菜品,而且这么多大师傅都没能复原出来,他就能在这么短的时间内搞定?
“不太可能吧?”
熊会长此时说话都有点儿颤抖了,但是看到楚云风那行云流水般的往大锅里面丢食材,又很想把这句话给收回来。
侯会长此刻也是淡定不起来了,沉吟了一会儿才说道:“果真有这样的实力,那就真的是咱们华夏餐饮界的救星了!”
救星?
这个话要是被旁边其他人听到的话说不定会嗤之以鼻,又或者会认为这是夸大其词,不过对于侯会长和熊会长给楚云风的“挖坑”动作来看,肯定是有着深意的。
呼~!
熊会长深吸了一口气,此时的他都不去看王立华那“优雅”的讲解了,而是死死盯着楚云风这边的一举一动,连每个细节都不放过。
蓬松远站在楚云风身边最为激动,特别是看到他往大锅里面加水,然后往里面陆续丢下了鸡肉、鸭肉、火腿棒子骨、排骨。
这四种才是最传统的川菜制作高级清汤的食材,而很多往里面加肘子或者是猪蹄的都不正宗。
那么楚云风这是准备要做高级清汤了吗?
很明显不是的,因为楚云风选取的食材里面虽然有鸡胸肉,但是猪肉却很少,所以是不会扫清汤的。
猪肉估计只有一两左右,这么一点儿分量是绝对不够用于清扫清汤的。
那么这样做是为了什么呢?
奶汤只用这四种食材就可以了吗?
所有选取的食材里面,并没有牛奶的存在,所以蓬松远也是一头雾水,很想问一问楚云风,不过看到他在忙,也不好现在就打扰他。
其余选取的食材里面还有葱姜、鸡蛋、山药和蜂蜜,就这么一些看起来非常简单的食材,难道就真的能够把这道精致而又神奇的菜品给复原出来吗?
食材丢进大锅里面之后,楚云风全程开的大火,水一烧开了之后,血沫很快就冒了出来,楚云风开始不紧不慢地打起了沫子。
此时台上王立华的讲解已经是进入到了尾声,随后他便开始下台来到了灶台前,穿上了围裙之后,整个人的状态马上又变了。
整个人开始变得严肃了几分,随后大屏幕上面开始显示他处理食材的画面。
动作很是娴熟,看来平时也是在后厨经常做菜的,楚云风这边很是悠闲,一边挥舞着锅勺,一边饶有兴趣地看着王立华做菜。
王立华做菜的地方跟楚云风距离大约是五米的样子,此时也有不少人在关注着楚云风,当看到他这边仅仅是在吊汤,于是大家都没什么兴趣了。
随着时间的推移,王立华的这道菜很快就做了出来,楚云风的嘴角微微向上翘了翘,这边高汤的血沫也打得差不多了。
盖上盖子继续熬煮,火开到了最大......
研讨会还在继续,楚云风却没有了任何的动作,就是继续等着高汤的熬制,然后关注着研讨会的进行。
不过一个小时之后,楚云风忽然接到了一个电话,然后就走到了一个角落里面,背对着所有人,让侯会长和熊会长都好奇了起来。
到底是谁来电话了,让楚云风都不顾研讨会重要菜品的讲解,反而选择去接听电话,还专门背对着人。
此时讲解的是一道有着七八十年历史的粤菜,刚才还看到他兴趣非常的浓郁,转眼之间便接听了电话,躲在角落明显是不想让人听见嘛。
到底是发生了什么?
“老板,有收获,有大收获!”
电话响起的第一时间,楚云风便听到了马福传递过来的信息,有了重要发现自然是让楚云风不得不重视了起来。
“怎么回事儿,你慢慢说!”
来到了墙角,楚云风的声音也低沉了起来,没想到马福这么快就有了新的发现。
“还记得上次我跟你说在游乐园碰面的那位私家侦探吗?他不愧是高手,我让他去盯的池野太郎有反馈了!”
池野太郎?
楚云风自然是知道这家伙可是山田正一内部最核心的任务,上回在香港厨神大赛的时候,自己可是见识过他厨艺的“狠厉”。
那种“妖艳”而又诡异的刀法给了自己很深刻的印象,所以楚云风都感觉到心脏猛跳了一下,这家伙难道说?
看到楚云风还很沉得住气,马福也就继续说道:“这人最近一个星期的时间作息很不正常,以往都是每天回家,现在都是两天才回家一次。
而且最为诡异的是,每到凌晨两点左右的时候,就会从他的家里面传来一阵阵的嘶吼声音,目前已经是连续三次了。
这一个星期之内他回家了三次,每天晚上都是在差不多的时间里面传递出这样的声音,根据这位私家侦探的反馈,这是一种痛苦的嘶吼。”
???
痛苦的嘶吼声音?
楚云风的眉头紧皱了起来,这大半夜的不睡觉,鬼叫个啥呢?
但是“痛苦”二字被楚云风给敏锐地察觉到了,这家伙到底是做了什么事情,竟然会表现出痛苦的模样?
而且嘶吼说明这种痛苦是非常的严重,让他竟然都忍受不住了,所以才会直接吼叫了出来,以此来宣泄身体所带来的痛苦感。
还没等楚云风再“酝酿”一下这到底是为什么的时候,马福忽然又抛出了一个更加惊人的信息。
“老板,这都还不是最诡异的,还记得跟这池野太郎一起参加比赛的铃木美智子吗?
她的状态跟池野太郎是一样的,每天晚上也是差不多这个时间发出痛苦的嘶吼声......”
第一千三百八十二章:一气呵成!
如果只是池野太郎一个人出现这种异常的状态,那么这可疑性是比较少的,但是当两个人都出现同样的状态,这里面绝对有问题。
而且有大问题!
凌晨时分鬼叫鬼叫的,马福说得很清楚,是那种痛苦的嘶吼,这其中到底是有什么玄机呢?
“私家侦探那边有没有更进一步的信息,比如说这是什么原因造成的?”
对于这新打探到的信息,楚云风是超级感兴趣,隐隐觉得这里面隐藏着非常大的秘密,如果顺藤摸瓜的话,说不定能够获得极大的隐秘信息。
呃~!
马福那边迟疑了一下,随后才无奈地回道:“老板,目前打探到的最重要信息就这么点儿,我也是第一时间知道了就告诉你了。
虽然不知道这两人是因为什么原因造成的,但是还有一個很有用的信息,那就是这两人每次都是去山田正一的庄园之后,回家就会出现这样的状态。
而且这段时间他们两人哪里都没去,就只去过那庄园,所以说这里面肯定是有问题的!”
有问题?
这何止是有问题啊,简直就是太有问题了!
“你说得没错,这里面肯定是有问题,继续打探吧,对了,除了这两人之外,他们队伍里面的其他人打探到了没有?”
这两人一个精通鲁菜,另外一个精通粤菜,那么说明还有其他人精通另外的菜系,这些人的实力如何,究竟会一些什么样的菜品,都是目前亟待了解的。
马福沉吟了一下,这才慢慢回道:“这件事情我是通过中介去找的私家侦探,目前还没有任何的反馈回来。
这件事情的难度估计不小,毕竟这些人是他们秘密培养起来的,不想暴露的话咱们是很难查到的。
哦,对了,我倒是想到了一个办法,看看能不能从山田正一他们自己开设的酒店里面去找到一些线索。
打探一下这里面的厨师资料,综合分析一下其中的有用信息,说不定能够找到一些蛛丝马迹,把人给找出来。”
楚云风点了点头,这倒是一个不是办法的办法,只不过打探这种事情也是有一些弊端的,于是马上就提醒道:“记得告诉他们隐蔽一些。
还有,你也要注意一下安全,稍微有点儿不对劲儿就赶紧回来,即便是打探不到消息也没什么关系,人安全才是最重要的。
回来了给你做大餐吃,最近新学到了不少极品菜式,到时候好好犒劳犒劳你!”
嘶~!
马福的口水立刻就忍不住流了下来,刚才楚云风说得清清楚楚,学到了“不少”,那自己该有多大的口福啊?
“老板、老板,这可是你说的啊,我一定要好好吃个过瘾......”
看到马福一心扑在吃东西上面就忍不住想笑,这次他去岛国之前,自己给他做了这么多的牛肉条,目前看来吸引力还是没有新的菜式强啊。
电话打完了之后,楚云风便回来继续等着高汤的熬制,这一次的熬制跟以往都有所不同,全程用的最猛的火。
以前熬制高汤的时候,一般情况下都是用的中火,但是这一次一反常态,楚云风到底是打的什么主意呢?
不动声色地重新站回到了原位,楚云风在大屏幕上面已经看到了王立华开始处理起食材,这道菜既然叫做油爆双脆,那么肯定是一道功夫菜。
对于食材的处理不仅是讲究,而且对于火候的掌握肯定也是极其耗费功夫的,所以楚云风也是非常的感兴趣。
果然,在处理猪肚的时候,这选取的位置非常考究,整个猪肚只选最厚的那个部分,然后把上下两层的皮给去掉,只用中间的那部分。
并且这部分还需要改制花刀,就是为了方便入味儿,不过这花刀没什么特色,楚云风能够玩出更多的花样来。
另外一种食材就是鸡肫,同样是改制花刀,当鸡肫的红色跟猪肚的白色相互交织,交相辉映之下更会让这道菜显得美不胜收。
后面的制作基本上不出楚云风的预料,这使用的大火爆炒,讲究的就是一个速度,这道菜成菜之后非常的惊艳,果然是很有特色。
这道菜做好了之后,王立华非常的满足,然后邀请大家好好品尝,就连楚云风都忍不住上前去尝了一下。
脆嫩爽滑,而且风味儿很独特,跟有一道川菜比较类似,那就是肝腰合炒。
这道菜同样也是讲究一个高温爆炒,并且对于刀工和速度都非常有讲究,不过最大的区别就是川菜制作这道菜所用的油要更多一些。
接下来继续有人上场,同样是带来了许多让人眼前一亮的菜品。
楚云风这边在高汤大约熬制了两个小时之后,开始有所行动了。
他这一动了起来,自然是被两位会长给敏锐地捕捉到了,于是便将精力大部分都放到了他的身上,仿佛是有一种考核的味道。
“你说那件事儿咱们要不要让他去掺和一下啊?”
侯会长忽然转头对着一旁的熊会长问道,语气中带着一点儿想要反悔的味道。
而熊会长反而是皱着眉头问道:“这事儿你不是之前就已经拿定了主意了吗?不然怎么会还想着临场考验一下他呢?
怎么,这是对他没有信心吗?
不过我觉得你也别想太多了,如果去了不成功的话也没什么,毕竟那位老爷子能够回忆起来的东西并不多,不是说去过了这么多人都失败了吗?”
熊会长的话里面透露出了非常大的信息量,好像这次对楚云风的临场考核牵涉到了一件非常重要的事情,跟一位老人有关?
呼~!
侯会长深吸了一口气,然后重重地又呼了出来,在看到楚云风那认真处理食材的模样,眼神渐渐地坚定了起来。
“只要他把这道菜给复原出来了,那么我就是捆都要把他给捆过去!”
嘶~!
侯会长这有些发狠的话让熊会长都忍不住打了个寒颤,看来会长是真的下定决心了,要让楚云风去试一试。
不过这事儿是好事儿,只要是楚云风知道了这件事儿,他也会自发的去试一试的,哪里还需要侯会长动用武力呢?
像楚云风这样觉悟高的小伙子,自己认为是肯定没问题的,就是这件事情想要完成的难度太大,不然也不会这么多年都没有人完成。
所以也造成了一个极大的遗憾,这已经有好几年都没有人去挑战过了,因为之前去一次就会让老人失望一次。
因此到了后面,上面都已经不愿意再有人去打扰,免得引起老人伤心,对身体不好。
不过这一次熊会长倒是对楚云风非常的有信心,因为从自己认识他之后,就没有看到有他完不成的任务。
加油!
楚云风此时正在菜板上处理着鸡胸肉,处理起来的模样很是有些拉风!
双刀的刀背在整个菜板上来回敲击,就是为了让鸡胸肉变成肉蓉,这一次跟以往有些不同,平常都只用单刀。
但是今天去一改常态,直接耍起了双刀,而且剁肉的速度极快并且这鸡胸肉的分量也是非常大的。
鸡胸肉?
这样的处理方法在平时都是用来制作川菜版的分子料理,比如说鸡豆花或者是芙蓉鸡片一类的菜品,但是分量上却从未见过有这么多。
那么楚云风这究竟是要用来做什么呢?
剁剁剁、剁剁剁!
楚云风这边的动静儿自然是吸引了全场不少人的关注,毕竟这敲击菜板的声音还是有些响的,台上这位正在讲解一道徽菜,也是一道很精致的菜品。
不过似乎这道菜并不像之前那样令全场都非常关注,而是有一部分人不时地朝着楚云风那边看了过去,还相互之间讨论了一番。
特别是看到蓬松远一直默默地站在楚云风的身边,也不发问,更是不会打扰他的行动,而且还露出了一副很是耐心等待的模样。
这明显是对楚云风非常的有信心,让人很是有些看不透。
“你说奇不奇怪,这道菜之前不是找了这么多人都失败了,为什么他还这么有信心呢?”
“我刚才查了一下,这位楚师傅可不是一般人,前段时间国宝回归的事情知道不,那就是他的杰作啊,而且他的厨艺可真不一般,不信你们自己去搜一搜!”
“真的啊?这厨师能够做到这个份上也太厉害了吧?我要是他的话,直接就实现财务自由,还干厨师干嘛呀?”
“嗨~!这不就说明你的觉悟没人家高嘛,人家这才是有着极高的人生追求,不然怎么会成为厨艺大师呢!”
“还真是大师啊,我查了一下,这厨艺果然是不凡,在香港那边的国际大赛都拿过第一的,这人也太牛了一点儿吧?”
......
现场的讨论非常的热烈,特别是当大家查到了楚云风近期的一些风云事件之后,更是对他有些崇拜了起来。
鸡肉茸捶打好了之后,楚云风便开始敲击起了鸡蛋,随后把蛋清和蛋黄给分离开来。
蛋清加入到了鸡肉茸之中,再加入胡椒等香料,然后开始搅拌,这妥妥的就是制作鸡豆花的步骤......
不过很意外的是,楚云风找来了一个四四方方的大盘子,然后把这些处理好的鸡肉茸全部放了进去,在上面加了一层保鲜膜。
转头就丢进了蒸锅里面开始蒸制了起来。
蒸制?
侯会长跟熊会长两人对视了一下,立刻明白了楚云风的做法,这应该就是在制作这道菜的“棋盘”了。
接下来的一幕更加有意思,平时鸡蛋分离出来的蛋黄大部分时间都用来炒饭,而今天楚云风却做了一个很不一样的动作。
把蛋黄搅拌均匀了之后,在热锅里面倒油,炙锅了之后把油给重新倒了出来,然后才将这蛋液给倒了进去。
随后就像是烙饼一样开始摊起了蛋饼!
蓬松远在看到了这一幕之后,顿时心跳都加快了几分!
“对了、对了,是这样,就是这样的,这道菜里面的金色漂浮应该就是这样做的,之前很多师傅应该都搞错了。
他们用南瓜加面粉制作出来的颜色跟这一比,明显是略逊一筹,金黄的色泽完全没有这蛋皮的颜色那么亮丽。”..
心中好好地嘀咕了一番的蓬松远,在看到楚云风将这蛋皮烙了三张之后便完成了,随后将这蛋皮弄成了饺子皮的模样。
之前那只有一两重量的猪肉早就已经做成了馅料儿,然后直接包在了这个蛋皮之中。
但是这手法跟常规包的饺子有所不同,这蛋饺并没有上花边,而是直接合拢在一起就行,这样做更是能够增添它漂浮的效果。
蓬松远在楚云风身边不断地点头,只要是楚云风完成一个步骤,他便会点头不止。
这也让全场一直关注到这边的人慢慢的意识到,这道菜不会是真的要复原出来了吧?
有这么简单吗?
这楚师傅的厨艺真的这么厉害?
这蛋饺同样是被放在了盘子里用薄膜封住,然后被放进了蒸笼里面开始蒸制,随后楚云风那边开始制作起了山药泥。
山药泥?
山药煮熟了之后,楚云风拿了一个模具过来,把山药泥去塞了进去,做成了一个又一个的圆圈造型。
这一步所有人都看得明白,这应该就是棋子了,那么这棋子上面的字又怎么来弄呢?
在蓬松远的想法里面,应该就是用蜂蜜在上面直接写上象、车、帅等字体便好,因为之前所有的师傅们都是这么干的。
可是楚云风这边?
等等!
这是?
嘶~!
楚云风在将这些山药泥圆圈一个个丢进油锅里面五秒钟定型了之后,捞起来便开始在上面雕刻了起来。
是的,就是雕刻,明显就是要在上面直接把字给雕刻出来,这样的难度比直接写简直要大了许多。
但是这制作出来的效果绝对是不一样的,平时我们见过的象棋的字体都是凹进去的,如果是直接写上去的话,这字体就是凸出来的。
哪种更好看自然是不必说了,可想要好看和精致的话,这手中的功夫可少不了,但是以往可是没有任何一位师傅能够做到。
但是楚云风呢,他的速度不仅极快,并且雕刻出来非常的美观,就像是机器刻画出来的一样。
“好、好好好......”
此时站在楚云风身边的蓬松远激动地在原地搓手,大家也关注到了蓬松远这很不一样的兴奋状态。
难道是真成了?
楚云风这是直接搞了一整套棋子出来,一个都不少,之前其他师傅制作这道菜品的时候,不过是做了1/3罢了,就是意思一下。
当雕刻好了之后,楚云风便将蜂蜜给滴了进去,马上就将这雕刻出来的缝隙给填满了。
这蜂蜜颜色非常的金黄,让棋子看起来非常的美观。
而蒸制好的棋盘和蛋饺也好了,楚云风很快就取了出来,然后快速切好了长条葱丝,直接过水了直接就“贴”到了棋盘上面。
这些就是棋盘上的格子了,绿绿的非常漂亮,贴好了之后楚云风便将这些棋子一个一个地摆放了上去。
此刻的蓬松远更是激动地在原地跺脚,兴奋得全身都在发抖......
渐渐地楚云风身边聚集的人越来越多,不过当后面的人过来之后,都会有人用手放在嘴前提示禁声......
棋盘星罗棋布,蛋饺分布在外面就像是在布阵一般,最后楚云风还用胡萝卜快速地雕刻了两个人坐在那里对弈。
所有步骤完成了之后,楚云风直接揭开了熬制高汤的锅,一股浓郁的烟雾冲天而起,此时的锅中汤色极白,完全就是奶汤!
真白呀!
这奶汤竟然不用加牛奶?
在加入了一些盐和香料之后,楚云风缓缓地把这奶汤给“注入”到大餐盘之中,蛋饺缓缓地漂浮了起来,这道菜立刻闪现出一抹浓郁的意境。
顿时让所有围观的人都惊呼了起来......
第一千三百八十三章:史上最特殊的任务
“天哪,还真做出来了啊?”
“我去,这看着比电脑设计的效果都还要好,果然是厉害啊!”
“不是吧,真的这么猛啊,一次性就还原出来了?”
“太不敢相信了,这道菜竟然看上去这么美!”
“果然是一道绝美的菜品,美得让我的眼睛都不想眨一下了。”
......
奶汤的注入就像是画龙点睛一般,顿时让这道菜开始升华了起来,让所有围观的人忍不住极力赞叹一番。
这些不吝赞美和惊讶声也让其余的人坐不住了,纷纷起身冲过来看个究竟,而此时正在台上分享的那位师傅,也直接从台上冲了下来。
侯会长跟熊会长两人很是默契地笑了笑,自然也是跟着走了过去,不过两人走得不紧不慢,因为这会儿过去了也挤不进去。
所以走这么快做什么呢?
看到楚云风被里三层外三层地给围住,熊会长很是感慨地问道:“现在你放心了吧,怎么样,下定决心了没有,要不要让他去试一试?”
也许是这件事情的确太过于重要和复杂,侯会长最后还是沉吟了一会儿,最终总算是点了点头道:“没问题,就是他了!
这一遭他必须要走一走,这不仅是他身上的责任,也是我们的责任。”
对于侯会长的这话,熊会长非常的认同:“说得没错,这事儿只要是他知道了,他也一定会抢着去一趟的。
不过要是他没有信心的话,你说他还敢走这一趟吗?”
信心?
侯会长忽然就笑了起来:“你什么时候见过他没有信心的样子了?”
呃~!
一下有被噎住的感觉,侯会长无奈地摇了摇头,也是,这么长的时间了,好像还真没看到楚云风有不自信的一面。
即便是再艰难的状态,他都能够一马平川,屡屡创造出奇迹来。
不过这二位大佬这么“设计”楚云风,还搞得这么神神秘秘的,到底会是件什么事儿呢?
此刻全场最激动的人估计就要数蓬松远了,看到楚云风完美地复制出了这道菜,他差点没有直接兴奋得晕了过去。
极力地稳住了自己的情绪之后,他马上拿出手机来把这最精美的一面给拍摄了下来。
所以楚云风在浇淋奶汤的前面三分钟,也就是楚云风给棋盘布置棋路的时候,蓬松远就已经开始录制了。
在看到一整张棋盘被激活,注入了灵魂之后,蓬松远当即兴奋无比地说道:“楚师傅、哦不,楚大师,您真的、真的,实在是、实在是太、太厉害了......”
都不知道自己该说什么好了,蓬松远感觉自己的心脏都快要跳出来了,完全是有点儿无法相信,这就复原出来了。
而且还是以这么完美的一种姿态出现在了自己的面前,这也太令人无法置信了。
“来吧,尝一尝,看看味道怎么样?”
楚云风做了一个邀请的动作,立刻就让蓬松远愣住了,用手指了指自己的鼻子道:“我、我、我先来?”
“是啊,这可是你追寻了这么多年的菜品,应该你先来!”
楚云风笑着再次邀请了起来,这一下顿时让周围的人也都跟着笑了起来,大家这会儿都等着蓬松远动手呢,因为都很想尝一尝啊!
“好、好好好,太好了,谢谢楚大师,那、那我就不客气了!”
激动的心、颤抖的手,蓬松远拿着勺子的手抖动個不停,轻轻地在这个棋盘上面挖了一点儿下来。
这完美的棋盘顿时缺了一个角,让蓬松远以及其他人都感到有那么一丝丝的遗憾,这么完美的东西瞬间被破坏,只能怪楚云风做得太逼真了。
“好吃!太好吃了!”
入口之后顿时便尝到了这棋盘的柔嫩,再加上这奶汤的加持,这样的味道简直堪称是完美。
棋子来一个!
既然都已经被破坏了完美的造型,于是蓬松远毫不犹豫地直接朝着棋子下手了,他这一手立刻让大家再次笑了起来。
因为蓬松远直接把对面的“帅”字给取了下来,这算是直接赢了?
同样是一口咬了下去,自然是感受到山药那种糯糯的口感,加上蜂蜜的滋润,这味道和口感的搭配非常的棒。
尝到了很不一样的味道之后,蓬松远自然是马上对着楚云风竖起了大拇指,不过这心中的疑问还是很多的。..
“楚大师,您是怎么确定这奶汤的?”
这的确是最关键的东西,所有人都非常的好奇,于是楚云风马上就笑着回答道:“这很简单啊,也是根据这道菜的时间来进行推论的。
这道菜应该至少也有几十年,或者是上百年的历史了,在那个时候牛奶是非常少的,一般情况下不会用到川菜的制作当中。
而川菜中的高汤也是分为了好几种,这棋盘既然是要用到鸡胸肉,那么这奶汤自然就必须要用高级清汤的原汁儿才行。
只有猛火熬制出来的高汤,才会这样奶白奶白的,这道理想明白了其实也就非常的简单了!”
鼓掌!
细节决定成败,对于楚云风这样紧扣细节的做法,大家都非常的佩服,难怪人家能够一次成功!
接下来所有人都开始品尝了一番,自然是获得了大家一致地赞美,而楚云风此刻已经成为了全场最受欢迎的人。
不少人围着他开始咨询了起来,大多都是自己还知道一些失传的菜品,看看他能不能够复原出来。
面对这样的好事儿楚云风当然是来者不拒了,于是连忙热情地留下了对方的联系方式,并且约好了找个时间细谈。
不过就这么放任下去的话,今天就会成了楚云风的个人聊天场了,侯会长开始重新组织起了研讨会之后,大厅中又开始重新回到了正轨。
“二位会长大人,这会儿可以说说了吧?
你们给我准备了这么一份大礼,难道就没什么事情想要对我说的吗?”
不等这二位找过来,当研讨会重新进入正题了之后,楚云风首先找了过来,这自然是装作一副兴师问罪的模样,让熊会长都有些忍不住嘀咕这小子还真会来事儿。
还是第一次看到楚云风这么忍不住呢,侯会长便笑了笑,示意他来到了一个稍微偏僻的角落,这才轻哼道:“这不是你之前要求的吗?
之前求着抢着想要开这个研讨会,现在有这么好的机会让你直接上手,你难道不应该感谢我们吗?
还有,你知不知道组织这个研讨会,我们两人费了多大的力气?我们这段时间......”
面对侯会长准备开始的喋喋不休,楚云风连忙叫停了:“行行行、打住、打住啊,要是没什么事儿的话,我就先走了好吧?”
“你等会儿!”侯会长此时反而是来劲儿了,让熊会长再次忍不住笑了起来,这老侯还是老辣啊,拿捏得真到位。
很是欣赏楚云风脸上透露出来的无奈表情,侯会长这才笑着说道:“行了,跟你说正事儿吧,确实是有一个很重要的事情跟你商量!”
商量?
楚云风这心中开玩笑的心情顿时没有了,因为这么长时间以来,还是第一次从侯会长的嘴里听到“商量”二字。
以前要么就是任务,要么就是机会等等,这也让楚云风意识到这件事情很不简单。
“您说,有什么需要我做的义不容辞!”
第一时间就开始表态了,足以见得楚云风这敏锐性非同一般,虽然有点儿后知后觉,但是楚云风非常清楚,两位会长要不是有重大事情,又怎么会给自己挖这么一坑呢?
“哈哈,有觉悟!”熊会长立刻竖起大拇指夸赞了一番,侯会长的眼里也露出了非常欣赏的神色。
“好,既然你觉悟这么高,那么我就把这个事情好好跟你说一说,你看看有没有机会把它给完成了!”
说着说着,侯会长的眼神逐渐变得严肃了许多,熊会长也是正色了起来,楚云风默默地点了点头。
“老爷子曾经走过草地的事情你应该知道吧?”
草地?
楚云风心中忽然咯噔了一下,这么重要的历史自己又怎么会忘记呢?
作为华夏军人最伟大的一件历史事件,几乎是人人皆知,这里面不仅反映出了当年坚定的革命精神和信念,更是突出了我们军人不怕任何艰难险阻,不惜付出一切牺牲的精神。
侯会长忽然提到了这件事儿,让楚云风心中更加好奇了起来,到底是什么事情竟然会牵扯到了厨艺呢?
都到了这个节点了,侯会长自然是不会再吊楚云风的胃口,马上接着说道:“当年咱们红军突破了上百万的兵力围剿,纵横十余省,行程二万五千里,最终完成了会师。
这可是号称史上最大的奇迹,而在这行进的过程之中,艰难险阻自然是不少的,牺牲也是相当的多。”
说到了这里,两位会长都有些唏嘘了起来,回想起当年的这些不容易,便能够知道咱们今天的幸福生活来之不易。
楚云风重重地点了点头,这事儿自己也向爷爷问过的,当年路上所发生的一桩桩、一件件的事情,都是非常的不容易,也是令人振奋的。
“当年那段艰苦的过往的确是很不容易,但是都被这些先辈给克服了,这两万五千里啊,造就了多少可歌可泣的事情啊!
而现在就还有一位留存下来的老兵,他可是获得了许多的勋章,这老人家这几年身体不太好,老是惦记着一件事情!”
“什么事情?”楚云风闻弦歌而知雅意,知道关键点来了,马上就举起了手,“需要我做什么?保证完成任务!”
看到楚云风如此的积极表态,侯会长非常满意地点了点头,拍了拍他的肩膀道:“这位老兵之前立下过赫赫战功。
可是这么多年了却深藏功与名,最后还是他的子女发现他压在箱底里面的军衣和勋章,这一下立刻惊动了整个高层。
这可是一位活化石啊,而且这么多年了他一直无私奉献,当真是做到了一位老党员的崇高精神,热心帮助群众,还从来不给组织添麻烦。
要不是家人的偶然发现啊,我们都还不知道他的这些事迹,所以组织上想要特别关照一下他,但是全部都被他给拒绝了。
不过这样的老兵又怎么能够不获得我们的尊重呢?他拒绝了组织上的所有好意,但是组织又怎么能够忘记他所做的奉献呢?
咱们都记得他当时给大家讲述整个的二万五千里的过程,其中就提到了当年粮食缺乏的时候,不得不吃牛皮带、鼓皮、挖野草等事情。
而就在这个时候,这位老兵很是感慨起来了当年部队路过雪区的时候,老乡看到大家没有吃的,便给行进路上的大家送了一些食物。
这在当时可是及时雨啊,这一路上找吃的的确是太难了,大家把能吃的都吃得差不多了,肚子是真饿得不行了。
老乡们非常的热情,但是咱们有纪律,不能拿老乡的东西,但是老乡的热情大家又拒绝不了,于是便给老乡写了一张借条,这才收下了老乡给大家送的吃的。
老兵这记忆最深刻的一幕便是当时自己饿极了,这老乡送的这样美食在他的记忆之中留下了一辈子都无法磨灭的印象。
这东西太好吃了,是自己这辈子吃到过最好吃的东西,即便是最后胜利了,生活改善了,可是也没有任何的东西能够比拟当年的那道美食。
我们当时看到老兵回忆起这件事儿的那一刻,眼泪就忍不住从他眼角流了下来,对于当年的回忆太深刻了,可见当年的艰苦!
那道美食仿佛就像是一道光,指引了对于当年事业的坚定,这军民鱼水之情,也是让老兵这么多年念念不忘的。
的确是太不容易了,所以组织上为了想要老兵重新温习一下当年的那道美食,让他能够满足地再回忆起当年的那个味道。
不过已经是过去了这么多年了,老兵也是无法回忆起当年的老乡究竟是在什么地方,也就只有一个大概的位置。
他当然是不知道组织上想要找到老乡,或者是老乡的后人,询问一下这道菜的制作方法,但是无论怎么打听,都无法获得有用的信息。
老乡当年住的地方都是不固定的,并且这道美食的制作跟我们在当地了解到的还真不一样,也难怪老兵会印象如此的深刻。
随后组织上便找了不少的厨师试着还原一下当年的这道美食,但凡是去过的人都失败了,没有一个人能够还原出老兵当年的那个味道。
每一次看到老兵尝了一口之后,那眼神之中透露出来的失望神色,让我们都感觉到有些愧疚。
但是组织上却没有放弃,不过随着失败次数的增多,老兵马上就叫停了,虽然事情不大,但是他认为给组织上添麻烦了。
于是明确开始拒绝了起来,这也让组织显得很为难,所以有近半年的时间,再没有厨师去试过了。
一来是为了避免老兵生气,二来也是避免重新勾起老兵的伤怀,毕竟每一次的味道都不对,这对于老兵的忧伤会加重的。
所以现在你该知道这件事情的不容易和重要性了吧,那么你现在还有信心来接这个特殊的任务吗?”
对于这件事情,楚云风毫不犹豫地立刻一跺脚,正色敬礼道:“请领导放心,保证完成任务!”
第一千三百八十四章:上门拜访
敬礼?
楚云风的这个动作一下就引起了大家的注意,这是在开玩笑呢还是真有事儿呢?
不过看到楚云风很快就把手给放了下来,侯会长那边则是开始摇头笑了起来,于是全场的人都认为这应该是楚云风在跟侯会长他们开玩笑。
笑过了之后,侯会长这才严肃地说道:“行了,你小子冷不丁给我搞这么一出,别让大家起疑了。
有信心就好,这事儿一定要上心,这件事儿只许成功、不许失败!
不过我认为也就只有这最后一次了,今天下午这里结束了之后就跟我走,我带你过去!”
果然,侯会长刚才笑着摇头是在迷惑着大家,不过这好像有些话里有话,这最后一次究竟是什么意思呢?
而且时间还这么着急,这让楚云风马上就追问了起来:“今晚就去啊?这食材怎么办,我还不知道是一道什么样的菜品,这晚点儿去买食材也来不及啊?
要不您先告诉我,这道菜究竟是什么样子的?”
楚云风从不打没有把握的仗,知己知彼才能百战百胜,既然是为了还原老兵的一个回忆,自己多了解一些之后把菜直接做了带过去岂不是更好?
看到主动性和积极性都非常高的楚云风,侯会长自然是很欣慰地说道:“这说起来其实是一道非常非常简单和朴素的菜品。
你想想看,当年那样的环境,能够有什么美食呢?肯定不会是大鱼大肉,而是一道当地非常有特色的菜品。
只不过那位老乡应该是加入了自己的一点儿独特的做法,再加上老爷子那個时候已经是饿坏了,所以才有了这一加一大于二的效果。
老乡的热情更是让老爷子认为那道美食就是自己吃过最好吃的,所以才会这么多年都念念不忘。
不过我就不具体给你说是什么了,让老爷子自己来告诉你吧,这样你获得的信息更加准确一些。
至于时间上面你就不用担心了,今晚只是带你去“看望”一下老人家,至于做菜嘛,你回来做就行,懂了没?”
沉思了大约三秒钟,楚云风马上就明白了,刚才侯会长把“看望”这两个字明显语气更重一些,那就是另有目的。
这上门拜访是打着关心老爷子身体去的,而了解这段经历会在不经意之间完成,这估计就是侯会长要交给自己的任务。
到时候由自己来向老爷子去询问这件事情的来龙去脉,搞清楚这道“美食”究竟是个什么模样,一切的信息都要靠自己去查询。
“明白了,到时候我跟老爷子多聊聊,对了,这老爷子叫什么名字啊?”
“张国强!”
张国强?
国富而民强!
老爷子的这个名字很是具有当时的特色,不过能够参加当年过草地,老爷子的年龄估计也不低了,所以楚云风马上就询问了一下老爷子高寿。
“九十六了,不过老爷子身体还算是比较硬朗,所以小楚啊,这次的任务你一定要......”
不等侯会长说完,楚云风自然是明白的,所以马上抢着回答道:“放心吧,我会尽自己的全力,绝对完成任务!”
动容了!
侯会长和熊会长两人同时动容!
楚云风的这个回答斩钉截铁,他说的是“绝对”而不是“保证”,可见他心中信心有多么的坚定。
侯会长连续说了几个“好”字之后,拍了拍楚云风的肩膀,随后才跟熊会长两人去忙其它事情了。
张国强老人!
楚云风在接下来的几个小时里面,大部分的精力都用来猜测这究竟会是一道什么样的美食,才能够让他这么多年都念念不忘。
当年过草地的恢弘事迹从小就耳濡目染,这物资缺乏只能吃野菜什么的,最后实在是没有吃的了,就只能吃牛皮带。
而这吃皮带也是有讲究的,还不能吃得很快,自然是不能直接就把一根牛皮袋给煮来吃了,这肯定是不可能的,必须要精打细算。
所以每次都只用小刀割一小节来吃,不到万不得已的时候,是不会吃的,这都是救命的东西。
好不容易“熬”到了研讨会结束,楚云风这参加晚宴的时候是吃得没滋没味儿的,草草扒了两口饭之后,就等着侯会长给信号了。
很快,侯会长便跟大家抱歉了一声,请大家慢慢吃,他则是有事儿先走一步,楚云风在侯会长站起来之前,就跟同桌的大家提前抱歉了。
这一桌都是工作人员,大家一听说楚云风家里还有怀孕的媳妇,纷纷打趣着让他赶紧回去。
不过楚云风却并没有跟侯会长一起出门,而是先去厕所打了个转了之后,这才从另外一个门走了出去。
下楼走到外面之后,马上就看到侯会长已经在车门口等着自己了。
“上车!”
说完之后侯会长马上就钻进了车门,楚云风自然是也紧跟了上去,随后这辆车便驶出了招待所,并入了车流大军之中。
这一路上侯会长没有说话,楚云风也没有问任何的问题,车子直接朝着郊外开去,一直到走出了六环,楚云风心中默默地叹了口气。
心中已经大致明了了,这位张老爷子住的地方应该不怎么好,按照之前侯会长所说的,老爷子以前还把自己的大部分工资都用来资助孩子上学了。
对于自己的住宿和生活都不是很在意,这样的精神的确是非常值得敬佩的。
一个多小时的时间,来到了一个老旧的小区,车子停在了一个小超市的门口,下车之后,侯会长带着楚云风走了进去。
“东西我来买,你就不要抢了!”
直接发话的侯会长开始买起了米面油,楚云风自然是充当拎包的角色,最后还买上了一点儿牛奶,这才去收银台结账。
有了侯会长的提前招呼,楚云风自然是不敢抢着付钱了,走出来之后两人拎着东西就走进了小区。
这小区一看就是很有历史了,应该是六七十年代的住宅楼,这里看起来应该是什么厂的家属区,楼下周围非常的热闹。
此时已经是晚上八点多了,不少男人都围在那里下着象棋,还有不少大妈们聚在一起聊天织毛衣,让楚云风感受到这里很是富有生活的气息。
来到其中的一栋楼,侯会长直接带着楚云风走了上去,这斑驳的墙面掉漆比较严重,这都是老小区的特点。
一直爬到了五楼之后,侯会长敲了敲门,随后便听到一声“谁呀”?
这声音是女声,看来应该是张老爷子的老伴儿,老人家也是很高寿,听说身体也是很好的。
“哟,这不是侯会长吗?快请进、快请进!”
老人家一头花白的头发,穿着很是有些朴素,但是精神头非常的好,见到侯会长的那一刻,脸上立刻洋溢起了会心的微笑,可见侯会长以前估计是常来。
熟络地跟王淑芬老人寒暄了起来,随后这一进门便马上被老人家给吐槽了起来:“这来就来吧,还买东西做什么?
你能来看我们就很好了,东西拿回去,这老张的脾气你又不是不知道,待会儿他要是骂起人来,看你受不受得住?”
王淑芬老人的话顿时让楚云风肃然起敬,没想到老爷子脾气这么猛的,不过这上门拎点儿东西是华夏的传统礼节,这都不行吗?
不过侯会长既然敢买东西进门,那么肯定是早就想好了对策,所以他直接转过来用手指了指楚云风,顿时让楚云风预感不妙。
“这东西是他买的,要骂就骂他好了!”
不讲武德啊,这也太不讲武德了吧?
看到侯会长那一本正经地笑着,楚云风便感到一脸的无奈,合计哥们就是一背锅的?
之前自己就想买东西您不让,这会儿却直接丢一口锅过来,这样做真的好吗?
“这是我们的一位学员,听说了老爷子的事迹很是崇拜,所以非要求着我带他过来拜访一下,我这不是经不住他磨嘛,所以就带着他来了。
正好我也有一段时间没来了,所以就想着一起过来看看你们!”
楚云风已经是有了“背锅”的觉悟,听到了侯会长如此“玄妙”的解释之后,立刻就开始配合道:“是啊,老爷子的精神让我非常佩服,这才求着侯会长好久,他才带我来的。
对了,我爸也是军人,所以从小我就对英雄特别的崇拜,正好了解到了老爷子的生平事迹,这更是让我心生敬仰。
这只是我的一点儿心意,也不是什么贵重的东西,这临来之前啊,我爸还特别嘱咐过我,让莪一定不能空手上门。
这真要是空手来看望你们二老,这回家了我爸肯定是要打断我的腿的!”
我去~!
侯会长这嘴差点儿没有直接裂开了,这小子什么时候说话这么圆滑了?
不过他把楚鼎天给拉了出来,倒是给自己加了不少分,一下就让王淑芬的为难之色减少了许多,不过还是有点儿犹豫。
此时里面房门传出来一个厚重的声音:“是谁啊?”
这应该就是张国强老人了?
听到这浑厚的声音之后,楚云风便马上了解到这老人的身体果然是很硬朗,这都九十几岁了,声音浑厚的力度比小伙子都不逞多让。
王淑芬老人马上回应了起来:“是小侯,还带了一位年轻人!”
这刚刚回应了之后,楚云风便看到从里面的房间里有一位老人杵着拐棍出现在了自己的视野,王淑芬老人赶忙上前去扶着他。
“老爷子,我来看您了!”
侯会长也连忙走上前去,跟着王淑芬老人一左一右慢慢将张老爷子给扶到沙发上坐了下来。
楚云风也是很机灵地把手中的东西给放在一边,然后快步上前来到张国强老人面前,直接就是一个标准的军礼:“老人家好,我是楚云风,敬礼!”
此时的张国强老人才刚刚坐定,看到楚云风冷不丁地给自己敬了个军礼,声音很大,差点儿没直接吓了一跳,不过这点儿小风浪自然不会激起什么涟漪。
反而老人的眼神一亮,马上开始笑着问道:“小伙子,你是军人吗?你这军礼敬得很标准啊?”
标准?
那可不嘛!
一开始自己肯定是不标准的,但是架不住自己爷爷狠狠地操练了自己一天,这能不标准吗?
张国强老人虽然精神头不错,但毕竟年纪还是有这么大了,声音虽然还保持着有些洪亮,可说话的速度去慢了许多。
楚云风第一时间就回应了起来:“我爸是军人,所以在他的严格要求之下,我这军礼肯定不能有失水准,不然他会揍我的!”
呃~!
“哈哈,你这小伙子有意思啊,你也是军人吗?”
一提到这个话题,张国强老人顿时就来了兴趣,然后马上就笑了起来,明显看起来心情有些激动了。
“很遗憾我不是,不过我很向往军人的生活,这不是听说了您的事迹,这就赶着过来了嘛,就是很想听一听您过往的经历。
实话告诉您吧,我爸那点儿经历我耳朵都已经听起老茧来了,跟您老比起来,他那点儿经历根本就算不上什么。
所以今天您一定要好好跟我讲一讲,等回家了之后我再好好地给他复述一遍,看他今后还在不在我耳边念叨。”
不得不说楚云风的情商是越来越高了,这一下更是马上拉进了跟张国强老人之间的距离,同时也是引得他再次哈哈大笑了起来。
不过王淑芬老人还是没有忘记重要的事情,在张国强老人笑过了之后,推了推他之后,指了指楚云风放下东西的地方。
老爷子轻轻地点了点头,随后笑着说道:“这没问题啊,难得碰到你这么一个有意思的小伙子,给你讲讲当年的事情又有何妨?
不过呢,等我讲完了之后,这些东西你得带回去,不然的话下次你就不要再进我家门了。”
老爷子说话铿锵有力,不过楚云风最后自然是有办法让老人家收下东西的,所以此时也不去继续推进这个话题。
“那您老给我好好讲讲吧,我真的太感兴趣了,对于那段历史的过往,这书上看来的肯定是没有您讲的那么真切!”
“真切”二字恰如其分,一下就勾起了老爷子的回忆,让他瞬间便沉思了起来。
毕竟是上了年纪了,这一下回忆起往昔的岁月,多少还是让他心中有些唏嘘,王淑芬老人看到这一幕之后也是微微地叹了口气。
老头子每次都是这个样子的,不过能够引发他的共鸣,这样的次数还是比较少,这个叫做楚云风的小伙子看起来人还挺不错的。
“我去给你们洗点儿水果来!”
知道老头子还要酝酿一会儿,王淑芬老人便起身去了厨房,没一会儿便洗了一些苹果和橘子,然后招呼起了侯会长和楚云风。
“我来削吧!”
楚云风主动地从王淑芬老人手中接过了刀,这熟络的模样倒是让王淑芬老人稍稍愣了一下,然后马上就把刀给他了。
这小伙子还挺不见生的,这人看起来还比较真诚,顿时也给王淑芬老人心中留下了一个很好的印象。
在削好了一个苹果之后,楚云风正要递给老爷子的时候,遭到了侯会长和王淑芬老人的阻止,意思的在这个时候别去打扰他。
于是楚云风便直接将这个苹果递给了王淑芬老人,这脸上洋溢着开心的微笑让王淑芬老人心中一暖,点了点头之后从楚云风手中接了过来。
再给侯会长削了一个之后,老爷子似乎已经从回忆中苏醒了过来,开始缓缓道来了......
第一千三百八十五章:试试看?
“张老,您吃个苹果!”
削好的苹果递了过去,不过张国强老人却摇了摇头,王淑芬老人则是对着楚云风微微摇头,抬手示意让楚云风自己吃。
此时的老爷子应该是在心中已经酝酿好了,这久远的回忆在他的脑海中沉浸在最深处,随着年龄的增长,每一次调动起来都相当的费事儿。
于是楚云风将这个苹果递给了侯会长,不过看到老爷子准备要讲话了,侯会长也是机械式地接过了苹果,就这么拿在了手上,并没有送到嘴边。
楚云风也知道关键时刻来了,于是也不再去削水果了,即便是自己这会儿也想要吃一個。
忽然之间,老爷子那花白的头发感觉焕发了活力,整个人脸上一下就有一种闪耀起来的光泽,他缓缓笑着点了点头。
“当年呐,我们......”
随着老爷子的开口,整个房间里面的气氛一下就开始严肃了起来,王素芬老人刚才咬了一口苹果,此刻就一直包在了嘴里,动也没有再动一下。
时间缓缓地流逝着,即便是已经听过好几次的侯会长,此时还是那么的动容,一动不动地凝神听着,就连呼吸都放缓了许多,而且几乎没有声音,许是怕影响到了老爷子的回忆。
楚云风更是正襟危坐,当听到那一幕幕艰险的时刻,脸上的神情来回变幻,震惊与惊愕的表情来回上演,写满了不可思议!
一个多小时过去了,老爷子开始讲述到了进入雪区的经历,这部分地方在阿坝和甘孜这一片区域,地理条件也是非常险恶的。
老爷子此时眼神之中闪烁着信仰的光辉,讲述的语气也开始更加缓慢了:“茫茫大草原,草深过膝,沼泽遍地,荒无人烟。
气候乍暖乍寒,变幻无常,忽而骄阳高照,忽而雨雪交加。”
短短的一点儿描述,瞬间让楚云风的心都提到了嗓子眼儿,完全可以想象得到当时地理条件的恶劣程度,已经行走时的艰辛。
“草地上经常笼罩着阴森迷蒙的浓雾,难辨方向,只有在太阳偶尔穿出云层时,才能纠正行军路线。
草地上河沟纵横,水寒刺骨,几乎每过一条河,都有身体虚弱的战士倒下。
更可怕的是,软绵绵的草包下常常隐藏着沼泽,稍有不慎,人和马都会陷下去。一旦陷下去,情况是非常危险的。
草地上有不少绿草覆盖的泥沼,都是陷人坑,人和牲口掉到里面,越陷越深,直至被吞没。一个人陷进去后,援救者用力过猛也会被带入深泥之中。
草地中没有人家,也没有路。
我第一次听到草地这个名字,还以为不过是人烟很少、草木浓密的地方。
可是谁知草地是真草地,在地上看不见泥土,只看见草和水,不但没有人烟,简直没有人迹,所以也没有路,没有树木。
长途行军、体力透支,最大的困难就是粮食缺乏。
为了战胜饥饿,我们只好吃野菜、树皮、草根,甚至吃皮带、皮鞋等等。
当时筹粮的难度非常的大,由于时间关系,部队根本就没有多余的时间进行缓缓筹粮,由于沿途得不到粮食补充,大家都饿着肚子行军,体力极度虚弱。
有的人走着走着就倒下去,有的人坐下去就再也没能起来。有的人睡在野草荒滩上,第二天别人来呼唤起程时,见他已经牺牲了。
草地人烟稀少,即使有些村落,也没有多少粮食。当地群众以畜牧业为生,反动土司常常把牛羊牵走。
当地的牧民们日子也是过的非常的艰辛,不过只要是碰到了他们,他们也是会伸出援助之手。
当时他们自己的粮食也不多,很多时候都是强行把粮食塞给我们......
所以这一路上挖野菜是必须的,当时还成立了一个野菜调查小组,专门去负责找野菜,以此来增加食物的来源。
小组成员找出了一些认识的、可以吃的野菜,挖出带回来,分类洗干净煮着吃。
随后大家又去找,把大家吃过的野菜都挖来,这样经过大家的努力,最后竟找到了几十种可吃的野菜,解决了不小的问题。
不过即便是有野菜吃,可是也不能解决这饿肚子的问题,这草原上面当狂风刮起来的时候,就容易迷失方向。
所以往往有的时候行军路线会出现偏差,这样一来耽误的时间就会更长,因此不能按照预定时间穿过草原,这食物便更加匮乏了。”
一直讲述到了这里,老爷子的精力也耗费了许多,王淑芬老人连忙把热茶放到了他的手中,这才让他休息休息,好好地喝点儿茶润一润嗓子。
楚云风正听到关键之处,猜想应该马上就要到老爷子吃到那无法磨灭印象的食物了吧?
果然,侯会长此时用手碰了碰楚云风,等他转过头来的时候,便看到侯会长点了点头,楚云风心领神会,点头回应了一下。
接下来可要更加认真听了!
老爷子在茶水的滋润之下,似乎精神也都提振了几分,许是每次讲述到了这里,都会引起自己的叹息和感慨。
缓缓地将手中的茶杯给放下了之后,老爷子再次露出回忆之色,讲述起了当年的事情:“那段经历是我们一路上碰到过最危险、同时也是最难的一段经历。
连续三天的狂风已经将我们的路线严重偏离了,并且大家的体力也受到了最严峻的挑战。
由于天气的恶劣,我们根本就没有办法喝到一口热水,更别说是能够吃一顿热的食物了......
所有人都在坚持,可是天气这么恶劣,那风刮在脸上就像是刀子在割一样,而且这样的天气想要寻找食物也是非常困难的。
三天的时间,足足三天的恶劣天气让不少人都倒下了,那是一段让人能够窒息的经历啊......
好在第四天的时候,狂风总算是停止了,太阳也出来了,不过当我们发现已经偏离方向了之后,这后勤成为了最大的难题。
不过天无绝人之路,我们在走了一个小时之后,忽然碰到了一家牧民,他们正好在一个水草非常丰富的地方放牧。
并且这里还有不少的河沟和水塘,远远的都能够看到不时有鱼儿跳出水面,顿时让大家都欣喜了起来。
这意味着能够有鱼汤喝了,特别是在这种情况之下,鱼汤的滋补是能够恢复大家的体力,而且一些病倒的同志也能够恢复生机了。
这家牧民见到我们了之后非常的热情,特别是看到我们这一行的状态之后,连忙拿出食物来招待我们。
不过我们这么多人,他们一家的食物又怎么够大家吃呢,所以第一时间就拒绝了。
大家马上开始修整,给伤员换药、挖野菜、捞鱼等等工作有条不紊地进行着,而这家牧民看到我们拒绝他们很是有些生气。
男主人把自家两个孩子,一男一女叫了过来,让他们把做好的食物给大家送了过来,两个孩子只有六七岁,看起来非常的懂事。
看到我们不收,他们就一直把东西推给我们,最后实在是没有办法了,大家才收了下来,这个时候男主人才开心地笑了起来。
不过根据我们的观察,他们家也不富裕,粮食也不多,所以东西是收下了,但是大家并没有吃,只是给伤员吃了一些,剩下的全部都留着的。
在这里修整了一天,大家都在全力地积累着食物,只不过这家牧民他们不吃鱼,所以为了表示感谢,我们在临走的时候并没有给他们送鱼。
而是给他们送了一些野菜,以表示我们的感谢,不过我们在临走的前一晚发现,这家主人似乎一晚上没有睡,不时能够看到他们进进出出的。
直到第二天的时候,我们给他们把野菜送去,才发现他们两口子竟然是在做吃的,也就是给我们做临别的食物。
当我们把野菜送过去了之后,这男主人忽然眼睛一亮,立刻就收了下来,莪们当时还很开心,认为他这是接受了我们的礼物。
可是当我们整理好了准备出发的时候,忽然听到男主人大喊了起来,随后两个孩子跑了过来拉住不让我们走。
女主人也在说让我们多等一会儿,这足足僵持大约十几分钟的时间,男主人才将做好的东西给我们送了过来。
他送来的东西可不少,这刚刚做好的食物透露出一股极其浓郁的香味儿,当时我还是站得远远的,都被这香味儿给勾出口水来了。
不过我们当然是知道,制作这些食物几乎是消耗了他们家大部分的粮食,这样的东西我们又怎么忍心收下呢?
而且我们也敏锐地发现,我们送过去的野菜,被这男主人给加入到了这食物之中,这明显就是想要让我们吃得饱一些。
这也充分体现出了这男主人的心思,就是想要让我们收下这份礼物,因为他制作的是糌粑,这是一种能够储存很久的食物。
可是一旦这里面加入了野菜之后,这保存的时间就没有那么长了,这就是他想要让大家接受的主要意图。
要是不接受的话,光是他们这一家三口,想要在变质之前吃完这些食物肯定是不可能的,所以无奈之下,我们也只能是接受了。
当看到我们接受这份礼物之后,这一家四口都露出了会心的微笑,而指导员则是命我们赶紧悄悄地把之前他们送来的食物给偷偷放回去。
并且还多加了一些野菜给他们,我们在这边吸引他们的注意力,后面的人悄悄地把东西给放下,他们并没有发现。
这家人对我们的情谊让我们的感触非常的深刻,如此朴质的人家的确是给了所有人一份更加坚定的信心。
我们一定要把侵略者给赶出去,一定要实现幸福美满的生活......
既然礼物是接收了,可是怎么分配也是个大问题,即便这食物是这家人的不少口粮,可是分到队伍里之后,这个分量也是非常小的。
怎么来分配是一个大问题,因为这涉及到了一个士气的因素,因为这家人的热情,已经让大家的士气很高涨了。
现在这份食物已经相当于是大家的精神食粮了,所以为了让大家能够清晰地体会到军民鱼水情的境界,最后决定让所有人都尝尝这家人给大家准备的食物。
人这么多,所以每人就只能够分到一小口,这一小口其实也就是小拇指那么一丁点儿。
呵呵,你别看就这么一丁点儿,这糌粑的美味儿啊,可是让我这一辈子都难忘啊......”
老爷子后面的讲述还在继续,不过楚云风基本上已经确定了最有用的信心,那就是这道美食就是糌粑。
不过这糌粑也是有非常大的不同,具体有什么不同,现在还不能急,等老爷子把话讲完了之后,再询问一些细节上的东西。
糌粑是藏族地区常用的食物,基本上就跟南方吃米饭,北方吃面食那样的普通,也是平常生活根本离不开的东西。
不过糌粑也是有着它的特殊性的,一来是制作的方法,二来是保存的时间,跟米饭和面食都有着很大的区别。
楚云风一边听着老爷子讲故事,一边心中默默地思考了起来,这糌粑的美食,那家主人到底是怎么做的?
良久之后......
老爷子才将这段过往给讲述完成,此时已经到了晚上十点过了,老爷子看起来精神状态也有点儿萎靡了。
这也让王淑芬老人感到有些担心,侯会长则是赶紧给楚云风打了打眼色,意思就是还有什么问题赶紧提。
不能打扰老爷子好好休息了,所以楚云风赶紧将刚才心中的几个疑惑给连忙问了出来:“老爷子,您还记得当年那家人晚上在做什么事情吗?
比如说他们的手上有拿着什么东西吗?”
???
老爷子对于楚云风的提问忽然之间愣了一下,随后马上看向了侯会长,这心中马上便明白了过来。
“你们有心了,这事儿就算了,不给你们添麻烦了!”
老爷子的话立刻就让侯会长着急了起来,果然跟他所料想的一样,这前面这么多次的失败,估计是让老爷子这心里伤害加大了不少。
所以之前就没有再有所行动了,这老爷子明显也是失去了信心,所以才会这么委婉地表述给自己。
不过楚云风可不一样,自己对他可是很有信心的,所以侯会长马上就着急地回道:“老爷子,您别误会,小楚是最优秀的厨师。
另外他才刚刚促成了圆明园国宝的回归,这一听说您的事情了就马上赶了过来,让他试一试吧!”
???
老爷子忽然眼神一亮,精神似乎都恢复了正常,以下就抓住楚云风的手问道:“那些国宝是你促成回归的?”
楚云风明显感觉到老爷子的态度转变了,于是马上点头回道:“是的,就是我,机缘巧合而已。”
“好、好、好!”
连续说了三声好之后,老爷子马上夸赞道:“报道我都看到了,难得你把这些国宝给全部捐献了出来,好孩子、好孩子。
对了,刚才你问的是什么问题?”
楚云风又重复了一遍,老爷子点了点头之后,开始逐步回答起了楚云风的问题,不过老爷子精力还是有限的。
在王淑芬老人的催促之下,楚云风赶紧问完了三个问题,这就马上就跟两位老人告辞了。
这一出门之后,侯会长马上向楚云风问道:“怎么样,有把握没?”
楚云风问完了这三个问题,神情开始变得有些捉摸不定,跟以往的自信有些不同,他带着一丝犹豫道:“我试试看!”
第一千三百八十六章:疑点?
试试看?
侯会长带着一丝狐疑的眼神看向了楚云风,差点儿认为自己听错了。
上车之后,实在是有些忍不住问道:“怎么了,这难度很大吗?”
楚云风目前的实力来说,想要复原一道菜品不要太简单,更何况是这么一道简单的菜品,虽然它带着一点儿特殊性。
不过侯会长也知道这道菜看似很简单,可是之前来过的厨师没有一位成功的,但是楚云风不一样啊,别人不知道自己还会不了解吗?
坐在车上的楚云风表情严肃且凝重,闻言之后摇了摇头道:“刚才我一共问了三个问题,有两个老爷子给出了答案,但是剩下一個却没有准确的答案。
我猜想这最关键的一个核心点,可能就在这个问题上面,而前面这么多人失败,估计也就是失败在这个地方!”
刚才楚云风的提问的确是跟别人问的不一样,侯会长沉吟了一下之后问道:“你之前问的第一个问题是这家男主人是不是把野菜全部都做了。
另外还有这家人放牧的是牛还是羊?
这两个问题我觉得第二个问题问得有些奇怪,还有你这第三个问题更是奇怪,竟然问到了这家人头一天晚上的状态。
特别是有没有看到他们在做什么,为什么会一晚上都没有睡觉。”
侯会长对于楚云风的这三个问题的确是感觉到很是不解,其他人问的问题大多都是一些有关这个糌粑的形状和味道。
所以说来,楚云风的关注点一开始就让侯会长认为偏离了方向,这到底是什么莫名其妙的问题嘛?
楚云风此时的眉头皱得更深了,仿佛是想到了什么不解的难点,在听到侯会长不理解,他长呼了口气道:“我一开始就总结了一下,前面的人失败不是没有原因的。
他们太过于关注当时糌粑本身的状态,而忽略了一些很重要的细节,从老爷子的讲述来看,这家人头天晚上不睡觉,这不就很可疑吗?
他们肯定是头一天晚上就在准备着给队伍制作食物,可是这制作糌粑一早上的时间绝对是够了,他们为什么会在晚上就开始准备呢?
当然了,这野菜也是非常关键的,老爷子也不确定当时大家送的这些野菜有多少种,这家人到底是全部用了还是只用了一部分。
很有可能他们会认为一些野菜不能吃,所以只用了一部分,又或者知道大家对于野菜的认识很深,这些野菜都是能够吃的。
所以这里面牵涉到的野菜种类就相当麻烦了,到底是放一种还是放几种?
想要了解当地的野菜不难,难的是怎么来搭配组合,这总不能让老爷子来试一下几十种,甚至是上百种的组合吧?
另外我问的放牛还是放羊也是非常关键的,当年的条件很差,而且还有不少的土司剥削,牧民们的日子是很不好过的。
当地养的牛都是牦牛,这是一定的,这牦牛对于牧民来说可是个宝,特别是牛粪,晒干了之后可是冬天烧火取暖和做饭的柴火。
牦牛的肉和奶也是他们赖以生存的物资,只不过为什么要问到养羊没有,这就涉及到奶制品的问题。
这同样是制作糌粑,据我之前在网上的查询结果,甘孜和阿坝藏族地区很多时候都会加一些奶渣进去的。
这样做能够增加许多的风味儿,所以说这家人当时有没有加奶渣,加的是牦牛奶还是羊奶渣,这都是非常关键的。
那么最后的一个答案老爷子并没有给出一个准确的答复,是因为他那天晚上并没有看到这家人在做什么。
只是后来听大家说的,那家人一晚上都在忙碌,至于在忙什么,可能当时有人是看到了,但是老爷子并不知道,也没有找人打听过。
但是我觉得这个地方是最关键的,毕竟一晚上都在忙活这件事儿我认为这里面肯定有很关键的地方。
综上,这里面所牵涉到的细节太多了,关键是要让老爷子尝一次就能够回味到当年的那个味道,这一点儿非常的难。
要是能够让他慢慢来品尝,我至少可以做出几十种的味道来,从这里面肯定是能够做出他所熟悉,并且心心念念了这么多年的那个味道。
可是为了避免老爷子太过触景伤情,这只有一次机会的状态下,这难度对我来说实在是太大了。
所以这段时间我要好好酝酿一下,再进行一些细节上的推敲,等我有把握了再说!”
嘶~!
楚云风的话彻底让侯会长内心极度地震撼,果然跟其他来过的人不一样,楚云风竟然考虑到的细节如此的深刻。
并且整个思路和逻辑完全是无懈可击,甚至是为了保险起见,他竟然都不敢随意出手,可见他对于这件事情的看重。
好小子,不错、不错!
心中再次好好赞扬了一下楚云风,侯会长重重地点了点头,拍了拍楚云风的肩膀道:“很好,这事儿就拜托你了,有什么需要我配合的你尽管吩咐!”
嘶~!
这下该轮到开车的王师傅震惊了,啥时候听到过侯会长会用这样的语气跟小年轻说话了?
拜托?
吩咐?
这也把姿态放得太低了一些吧?
楚云风明显也是听出了侯会长话里的谦逊,于是连忙带着无奈的语气回道:“会长啊,您这不是折煞我吗?
吩咐您我可不敢当,不过倒还真是有件事情需要您帮忙!”
看到楚云风尾巴还没有翘到天上去,侯会长便知道楚云风的本性一直都没有变过,马上就点头同意道:“没问题,你说!”
“之前您应该也尝过其他人制作过的糌粑吧,对于他们制作的味道应该不陌生才是,所以我想邀请您来作为试吃员,不知道您愿不愿意啊?”
想要一次成功绝对不容易的,这可是需要制作出许多不同风味儿的糌粑来才行,侯会长作为当事人之一,对于以往其他人做出来的味道自然是熟悉的。
那么就能够帮楚云风排除不少试验品,侯会长自然也是明白楚云风的想法,于是马上伸出了手道:“合作愉快!”
???
楚云风看到侯会长伸出来的手,无奈地摇了摇头,伸上去握了一下道:“行吧,合作愉快!”
“行吧?怎么着,我来当试吃员你还不太乐意?”
“我哪有?你这明显就是在调侃我嘛?”
“我调侃了吗?我当试吃员不是在跟你合作吗?”
“合作是合作,可是您这不是逗我玩儿吗?”
“逗你玩儿,我有那个闲心吗?”
“莪......”
“我什么我,说不出话来了吧?”
......
面对侯会长耍无奈,楚云风自然是无力招架,最后只能是不说话,侯会长则是看着窗外的夜景,默默地笑了起来......
“你回来了?”
“还没睡呢?”
“这不是等你吗?怎么样,能做得出来吗?”
楚云风回到招待所之后,刚一开门便看到房间里灯还是亮着的,慕晴马上就出现在了自己的眼前,一个拥抱后就关切了起来。
“奖励”了一下慕晴之后,楚云风微微摇头道:“有点儿难,不过我慢慢尝试一下吧,应该问题不大。”
“那太好了,一定要帮张爷爷完成他的心愿,虽然事情不大,但是对于这样值得尊敬的老人,你一定要全力以赴!”
慕晴在下午听说了这件事情之后就在网上查询相关的各种信息,自然是了解到了张国强老人那种无私奉献的精神。
他这么多年坚守本心,一心为人民服务,力所能及地去帮助了许多的人,自己却过得这么清贫,而且还毫无怨言。
这样的人又怎么会不值得尊敬和尊重呢?
楚云风在慕晴的鼻子上轻轻地刮了一下道:“放心吧,后天我就开始复原,一定会把张老当年的那个味道给做出来的!”
“后天?”慕晴当即纳闷了起来,狐疑地看着楚云风,马上摇了摇头,“为什么是后天不是明天?”
明天?
楚云风也马上摇了摇头道:“明天来不及啊,还有不少的东西需要准备,而且我马上要打电话了!”
噗嗤~!
听到这似曾相似的话之后,慕晴自然是忍不住马上就笑了起来,楚云风这明显又是要找吴老板了。
而且这会儿都快到凌晨十二点了,这个时间打电话过去,吴老板估计得骂人了,每次都是这样......
“明天一早起来打吧,也不差这么点儿时间,而且这么晚了,人家吴老板到哪里去给你弄食材啊?”
慕晴的话的确没说错,楚云风点了点头道:“那就明天早上吧,免得吴老板说我不厚道!”
噗嗤~!
慕晴再次笑了起来,这明天早上打电话就厚道了吗?
第二天一早,“一早”这种时间对于不同的人来说时间是不一样的,有些人早上八九点起床也能叫一早。
而楚云风每天早上可是六点就起床,起来的第一时间就轻手轻脚地来到了洗手间,为了不打扰慕晴,楚云风把洗手间的门给关上了。
电话在响了六声之后才被接听,随后传来了吴老板那有些睡意朦胧的声音:“你小子是故意的吧,就是不让我睡个好觉?”
一听吴老板的声音楚云风就觉得特别的清切,马上就笑着回道:“哟,吴大老板这是赚钱赚到手软了啊,大早上的给你送钱还不乐意啊?”
楚云风的糖衣炮弹早就已经让吴老板免疫了,所以轻哼一声道:“行了吧你小子,送钱有你这样的?
你这个点儿打电话来绝对没好事儿,说吧,又准备给我挖什么坑呢?”
对楚云风这种行为吴老板已经是习以为常了,不过这么长的时间自然也是明白他常常会碰到一些特殊的难题。
所以临时要找食材也是迫不得已的,好在自己有资源能够帮得到他,麻烦和忙碌一点儿倒是没什么,就是怕他临时要得急,自己来不及。
被吴老板“识破”也不是第一次了,楚云风的脸皮也是练就了非同一般的厚度,马上就笑着说道:“还是您火眼晶晶啊,这回比较简单,就是制作糌粑的食材而已。”
糌粑?
而已?
楚云风越是说得简单,吴老板越是不敢轻视,闻言马上就从床上坐了起来,披了一件衣服就走出了房门。
“糌粑?你怎么会用到青稞了?是有藏族的客人吗?”
吴老板第一时间认为楚云风又要制作国宴了,不过这制作糌粑所用的青稞按理说应该很好找啊,国宴后厨肯定是有的。
但是为什么楚云风还要给自己专门来电话,这其中肯定是有蹊跷。
“都不是,这青稞有产地的要求,不能是XZ地区的,必须得是甘孜和阿坝地区的,还有这当地的野菜,所有种类都给我来上一点儿。
对了,这当地的牦牛奶渣和羊奶的奶渣也给我来上一些,另外嘛......”
“等等、等等,你这到底是要做什么啊?是什么人还有这样专门的需求,你赶紧跟我说一说。”
吴老板听得有些云里雾里的,所以好奇心一下就爆棚了,了解清楚了也有利于自己帮忙不是?
就知道吴老板的好奇心不低,于是楚云风便把张国强老人的事迹给吴老板说了一遍,这一说立刻就让吴老板动容了。
“你这臭小子怎么不早说啊,昨天晚上就知道的事情也不知道马上告诉我,啥都别说了,我这就赶紧联系,今天中午就给你把东西发过去。
你等着啊,我这就全力去弄,下午就让你收到......”
吴老板这瞬间就炸让楚云风有些哭笑不得,这不是想要让你睡个好觉嘛,我容易吗?
不过这么快就要挂掉电话可不行,楚云风连忙提醒道:“我话还没说完呢,你别着急啊!
这还有一件事儿,您帮我了解一下当地制作糌粑的方法,我猜想或许跟XZ地区有些不太一样。
这估计跟之前其他人制作出来味道不对有关系,看看这制作方法上面有没有什么特色。”
“知道了,你就等着我的好消息吧!”
迅速就把电话给挂掉了,楚云风也开始期待了起来,等食材到了之后自己好好研究一下,看看怎么来制作这道野菜糌粑。
或许是叫做野菜奶油糌粑更加贴切一些。
上午的时间继续跟万老他们交换菜式,随着掌握的宫廷菜越来越多,楚云风对于宫廷菜的用料和制作手法了解也越发的深刻了。
御膳豆黄、宫保野兔、红梅珠香、芫爆仔鸽、佛手金卷、奶汁鱼片、干连福海参、挂炉山鸡、随上荷叶卷、山珍刺龙芽、莲蓬豆腐等等精致菜品也让慕晴大开眼界。
特别是肚子里的两个小家伙也认为美味儿可口,每当品尝到这些美味菜品的时候,这种愉悦的心情也让他们感同身受,不时地踢一下肚子回应了起来。
下午在跟季老他们学菜的时候,吴老板加急过来的包裹到了,在经过快速检测之后送了过来。
于是当楚云风将这几个大箱子一开打,看到里面装着的青稞等等食材,季老他们一个个的都好奇得不行。
特别是当李老跟侯会长也匆匆赶过来了,更是好奇得不行,楚云风这到底是要干嘛呢?
随后竟然连金部长跟王部长也快步走了进来,所有在场的人更是神情凝重了起来......
第一千三百八十七章:小白鼠
这是什么情况?
“老李,小楚这是在做什么?怎么连金部长都来了?”
楚云风此时还正在开箱,季老连忙把李老拉到了一旁,低声询问了起来。
“开箱子嘛,还能干嘛呢?”
李老呵呵笑了起来,并没有第一时间透露出关键的信息,这自然是让季老郁闷了起来。
“好你个老李,你这也太不厚道了,不就这么点儿事儿嘛,你不说我问王部长去!”
季老说完便作势要求找王部长求证,李老这才一把将他给拉住,随后沉声道:“这事儿也不是什么大事儿,但是却非常的关键。
......”
李老一边说着,王志强他们赶紧凑了过来,都很想明白这到底是怎么回事儿,这明显就是制作糌粑的食材嘛,至于惊动金部长的大驾吗?
这事儿也没有必要保密,所以李老简单地讲述了一下张老爷子的心愿,对于当年在那个困难时刻的回味,这也是一种对于过往精神的回忆。
“原来如此,这老爷子了不起啊!”
“这种无私奉献的精神值得我们学习啊,小楚一定要加油!”
“有小楚出马这事儿应该成了,一定能够了却老爷子的心愿!”
......
乐天娇等人纷纷为老爷子的事迹触动不已,特别是对于老爷子的这种精神而打动,不过季老则是微微有些担心道:“老李啊,这糌粑应该没这么简单吧?”
重重地点了点头之后,李老这才回道:“我也是才刚刚了解到,这之前已经有十几位去试过了,可无疑全部都失败,的确是没那么简单。
刚才我找小侯了解了一下,这十几位之中不乏大师级的人物,更不乏制作糌粑的高手,有一次据说是把一位糌粑大师都给请过来了,可还是失败了!”
呼~!
众人的心一下都悬了起来,大家有想过这事儿肯定不简单,不过却没想到会有那么难。
也对,能够被请过去的肯定都是高手,但是却没有一個人能够复原出当年的那个味道,这说明其中肯定有什么玄机没有被大家给发现。
但是季老似乎很是看好楚云风,他反而是点头微笑道:“没事儿,我相信小楚,以他的实力来说没问题的!”
这么相信楚云风啊?
乐天娇和王志强等人看到那露出欣赏模样的季老,心中都有些不敢置信,因为大家都没有季老那么的有信心。
虽然说这糌粑并不是什么很难做的美食,但是要做出当年的那个味道,可没这么简单。
李老不是说了吗,这当年大家挖野菜可是挖了不少,你能够知道这到底用的是什么野菜吗?
另外这家人制作糌粑会不会又有什么特殊的手法,这糌粑里面又加了一些什么额外的东西进去呢?
还有一个最大的问题,现在可是冬天了,当年红军来到甘孜这边的时候,那可是春夏的时节,正是野菜繁盛的时间。
而现在这个时间想要找到新鲜的野菜自然是不可能的,所以说......
楚云风此时已经将所有的泡沫箱给拆开了,这最后的两箱里面全部都是塑料袋包裹着的食材,一捆一捆的,这一拿出来大家都能够看得见,全部都是晒干了的蔬菜。
是的,夏天的野菜无论是怎么保存都没办法在冬天还能够保持着新鲜的模样,只能是将它们晒干了之后,在冬天用温水将它们复苏起来。
这干的野菜无论是香味儿还是口感上面跟新鲜的相比自然是要差了许多,不过这也是没有办法的事情,能够找到就不错了。
吴老板自然不会告诉楚云风,他是通过了多少层的关系,电话打了几十个,这才从甘孜当地牧民家中一点点积累出来的。
野菜的种类可是不少,这每个塑料袋外面都贴着标牌,让楚云风能够清晰地知道这些野菜的名字。
许多野菜楚云风都是从未听过,这样种类繁多的野菜自己都还是第一次见,所以也是很好奇地一种一种查看了起来。
河马草、刺老芽、田七苗、常春藤、番杏、刺五加、养心菜、二萍科、罗布麻、四叶萍、冰草、薤白、胡须菜、野韭莱、面条菜、大香菜、芦蒿、芝麻菜......
一共二十几种野菜,几乎是将当地的野菜给一网打尽了,可见吴老板花费了多少的心思和功夫。
野菜是到位了,可是难题也加到了楚云风的身上,这么多的野菜摆在了自己的面前,那么当年究竟是放了哪种野菜呢?
或者说是放了哪几种野菜呢?
楚云风看着这么多的野菜也是有些头疼,不过也只能是下来再慢慢地研究一下了,现在最要紧的是自己先做一做糌粑。
毕竟糌粑这种美食自己还从未做过,等做出来尝尝它的味道之后,才能够进行下一步的计划。
其实制作糌粑的方法非常的简单,楚云风正准备好好尝试一下的时候,金部长开口了:“小楚啊,这事儿你得好好重视一下。
这张老啊是咱们部门重点关注的老同志之一,他的事迹曾经可是轰动了整个军区,许多军区的首长都被惊动了。
这样的一位活化石竟然隐姓埋名,的确是出乎大家的意料,他的这种精神是值得我们所有人学习的。
之前侯会长这边陆续派人过去都失败了,也是让我们感到很遗憾,特别是感到非常的羞愧,这件事儿在我心中一直放不下。
昨天老侯一提到这事儿的时候我当即是否定的,不能再去让张老触景伤情,这伤心之后会对他的身体影响很大。
不过后来他说这次过去的人是你,我这信心忽然一下就有了,总之一句话,无论有什么困难你就提,我们全力支持你。
但是只有一个要求,那就是将当年的这道象征着军民鱼水情的美食给复原出来,能不能做到?”
金部长的表情非常的严肃,眼神中保持着一种崇高的精气,楚云风立刻站稳立正,直接敬了一个礼道:“保证完成任务!”
“好,食材到位了,先做一份出来试试看!”
金部长这话顿时让侯会长、王部长以及李老他们愕然了起来,听这话的意思,仿佛楚云风就能够一次成功一般。
楚云风带着一丝无奈的神情看向了金部长,您这哪里是对我有信心啊,那简直就是当我是神了,无所不能吗?
“呃~!部长啊,这糌粑我还没做过呢,先试试好吧,而且这事儿也急不来,我还得花费一些时间进行研究。
争取一次成功,总不能让张老爷子一次又一次地失望不是吗?”
如果没有前面这么多人的失败,楚云风倒是轻松多了,把所有可能的组合往张老面前一摆,然后大手一挥。
您老随便尝,爱尝哪个就尝哪个,这里面肯定有一款是您喜欢的......
可是现在不能啊,要是自己真敢这样做的话,别说是金部长了,就是侯会长都会第一时间打死自己的......
许是知道自己太过于心急了,金部长干咳了两声道:“那行吧,你先做一份出来尝尝看!”
“好的,你们稍等一下,我马上就好!”
楚云风也是跃跃欲试,其实制作这道美食花费的前期功夫也不少,这青稞就需要先进行炒制,炒出青稞花之后捞出来,然后磨制成青稞粉。
这一步今天就算了,这需要耗费不少的时间,所以一开始就让吴老板帮自己弄了一点儿成品青稞面。
接下来就是酥油了,这酥油可是雪区食品的精华,所有高原上的人都离不开它。
它是类似于黄油的一种乳制品,是从牛奶、羊奶中提炼出的脂肪,特别是雪区的人民最喜爱牦牛产的酥油。
而且楚云风还专门询问过了,这不同季节产出的酥油颜色和香味儿都不一样,夏天产出的牦牛酥油,色泽鲜黄,味道香甜,口感极佳。
而冬天的酥油则是呈淡黄色,香味儿跟夏天的相比要略逊一筹,口感上也是要差了一些。
这最主要的原因估计还是夏天的水草更加丰盛,而且还有一些药草被牦牛给吃了,所以这奶质会更高一些,因此这酥油自然颜色深、味道佳。
眼前的酥油就是金黄金黄的,同样是拜托吴老板弄来的极品夏天酥油,这东西自己就是想做也做不了,毕竟现在冬天可是弄不到夏天的鲜奶。
不过是当地的出品就没多大的问题,接下来就可以正式开始制作糌粑了。
其实糌粑的制作没有大家想象的那么复杂,就是将酥油放进碗里,哦不,这么多人呢,楚云风直接将酥油放进了盆里。
然后加了一点儿白糖,随后加入青稞面,最后加入刚才早已经泡好了的茶水。
这样才是雪区的最传统做法,酥油茶加青稞面制作糌粑。
一说到这茶水,甘孜这边雪区的茶叶就很有说道,当地一般喝的是干茶叶,也叫做大茶或者是边茶。
这边茶也叫做边销茶,是指以黑毛茶、老青茶、红茶末、绿茶为主要原料,经过发酵、蒸制、加压或者压碎、炒制,而专门销往边疆少数民族地区的紧压茶、方包茶(马茶)。
甘孜地区在四川境内,所以这边茶就是由四川地区制作而成,属于黑茶。
四川边茶有1000多年历史,在不同时期有不同的名称,元朝时期称为西番茶、明朝时期称为乌茶,到现代四川边茶又被称为“藏茶”。
直到现在都还能从一些当地人家里找到几十年前的茶砖,黑黝黝的很是有些光泽,而这样的茶砖现在可是价值不菲。
年份越久的价格越贵,普遍的一块茶砖都是好几万,有的甚至十几万。
当这浓郁的茶水倒进了盆里之后,楚云风便开始用手按压和揉搓了起来,很快,这炒熟了之后的青稞面便将盆里的酥油、白糖和茶水全部融合了起来。
然后渐渐地凝结成了一种软软糯糯的形态,这就是所谓的糌粑了。
藏族地区的人在每天去放牛的时候都会带上一些,放牛途中饿了就会把这糌粑取出来,配着牛奶等就餐,补充体力和各种维生素。
“来尝尝吧,看看味道怎么样?”
楚云风说完之后便对着这个盆里的糌粑做了一个邀请的手势,这前前后后还没花到五分钟的时间,这就做好了?
金部长无奈地笑道:“你小子啊,这是......
好吧,先尝尝看,要是不好吃,我这可是要打板子的!”
“敷衍”二字金部长没有说出来,他也明白楚云风之前没有做过这道美食,这循序渐进是应该的,还是要讲究一点儿科学不是?
正当金部长准备动手的时候,楚云风却立刻阻止了起来:“先洗手!”
呃~!
侯会长他们本来都准备开动的,一听这话之后都忍不住笑了起来,于是所有人都去排队洗手,这金部长则是第一个尝到了楚云风制作的糌粑。..
从这盆里这么大的糌粑上面取了一小块,然后放在手中搓成小条,这糌粑能够自己随意变换形状,也是一种乐趣。
一口入嘴之后,金部长顿时眼神一亮,随着这软糯的口感,加上酥油的香味儿,配上茶叶的清馨,以及青稞面独有的香味儿,的确是给人一种无与伦比的体验。
或许是楚云风真的手法不错,比例调配得很合适,加上吴老板都是送来的高品质食材,这糌粑的味道的确是非常的不错。
“好吃啊,我还是第一次吃糌粑呢,没想到这么好吃!”
乐天娇作为湖南人,竟然没有尝过糌粑,不过这也是正常的,一般情况下,只要是没有去过牧区,基本上也是没有吃过的。
而且不少人即便是去了,对于牧区的奶制品也是吃不习惯,认为有一股子非常大的腥味儿,这都是正常的。
“不错啊,没想到这糌粑还挺美味儿的,特别是有奶还有茶,这营养非常的全面啊!”
“好吃、好吃,不过这当年估计没有这么好的食材来做吧?”
“我觉得光吃这糌粑味道就非常好了,这要是把野菜给加进去了,能好吃吗?”
......
在尝试了一番之后,大家都发出了赞美之声,不过说者无意、听者有心,楚云风对于某人的反馈却很是放在了心上。
随后楚云风自己也取了一小块来尝尝,的确如大家所说,这味道很是有些特别,而且吃起来上瘾,有点儿停不下来的感觉。
很快,这一小盆的糌粑就被大家瓜分干净,不过让大家意外的是,这东西还挺饱肚子的,吃了之后都感觉很有一点儿饱腹感。
“那行吧,看来今晚我这晚饭都不用吃了,小楚你记得多上点儿心,那我们就先走了!”
金部长摸了摸自己的肚子,无奈地摆摆手,就提出了告辞,王部长和侯会长拍了拍楚云风的肩膀之后也跟着一起走了。
或许是被这个动作给感染了,接下来季老他们也纷纷拍了拍楚云风的肩膀,然后一个个地争相离开。
到了晚上彭越他们过来之后,顿时才知道今晚晚饭吃多了有多么的痛苦,因为楚云风开始试验了之后,大家自然是成为了小白鼠......
第一千三百八十八章:草原我来了
京城机场!
一位老奶奶拉着一位非常漂亮的孕妇的手,一脸不舍地在不停地叮嘱着什么,漂亮孕妇带着微笑连连点头。
旁边站着一位神情严肃的老头儿,正在跟一个年轻小伙子说着话,从表情上来看,这位老爷子那饱经风霜的脸上坚毅的神情令人生畏。
这四个人便是楚云风跟慕晴,还有老爷子和奶奶了,这是要坐飞机去哪里呢?
老爷子在严肃的神情下只是简单地说了两句话,而楚云风则是很认真地回应了起来,全程不敢有一丝的懈怠。
这即便是奶奶仍然不舍,可是在老爷子的催促之下,最后只能是在慕晴手上又拍了两下,再次叮嘱她注意安全。
在转过来准备跟老爷子走的时候,看向楚云风的眼神很是有些不善,而且还轻哼了一声,这明显是有些生气了。
楚云风无奈地揉了揉鼻子,感觉有些无辜,慕晴看到这一幕之后自然是偷偷笑了笑,然后过来挽着他的手,算是安慰和鼓励了。
这事儿还真不怪楚云风,是自己非要跟着他一起去的,不然让自己一個人待在京城,属实是有些无聊。
确实是从怀孕了之后,对于楚云风的依赖是越发的严重了,加上现在酒店有韩冰冰打理,自己也轻松了许多。
老爷子跟奶奶这一走,金部长跟候会长两人马上就赶紧走了过来,刚才老爷子在这里,两人都有些不敢过来。
特别是“始作俑者”候会长,哪里会想到事情竟然会出现这样的插曲,竟然惊动了老爷子。
金部长首先表现出关切之色道:“这一路上一定要注意安全啊,我本来都已经安排好了,可是你却拒绝了,这不是让老爷子担心吗?”
面对金部长的担心和说法,楚云风则是马上就笑着回道:“这不合适,要是知道我给当地带来麻烦,爷爷这关我就过不了。
还有,这件事儿尽量不要牵扯到任何的官方背景,就当是我私人行动是最好的,那边我都已经提前联系好了,你们就放心吧。
这次过去一定能够找到线索的,等回来了就能够把这事儿给解决,也算是了却了我的一件心事儿。
而且这事儿爷爷也关注到了,无论如何我都要好好完成才行。”
楚云风的话让慕晴心里也是有些难受,其实楚云风这次出行本来没什么大事儿的,最关键是自己要跟着他一起去,所以才引发了这么多的关注。
而楚云风一直都在维护着自己,所以这心里的情绪很是有些复杂。
候会长正准备要说什么的时候,楚云风马上就阻止了起来:“什么都不用说了,我会照顾好她的。
再说了,那边吴老板已经全程安排好了,准备工作也非常充分的,时间也不会太长,两三天的时间就回来了!”
知道自己说太多也没有用处,候会长最后只能是微微叹了口气道:“那行吧,你们一定要注意安全。”
时间差不多了,于是楚云风和慕晴两人便跟金部长和候会长道别之后开始了安检,由于怀有身孕,所以走的是人工安检。
上了飞机之后,慕晴的情绪似乎还没有转好,挽着楚云风的手不说话,让楚云风自然是能够看出慕晴的情绪不佳。
怀孕的女人情绪波动本身就大,其实楚云风也是很想慕晴陪着自己去的,即便是她不提,自己也会带着她去。
怀孕了多出去走走会让心情更加愉快的,特别是到了空气特别清馨的地方,会让整个人的心情都会愉悦许多。
这对于怀孕的情绪调节有着非常大的帮助,不过慕晴却首先提了出来,于是便把这出行的压力都转移到了她自己的身上。
要是由自己提出来的话,老爷子的那一关自己就过不了,要知道奶奶对这两个重孙那简直就是望穿秋水,平日里对慕晴也是悉心照料。
住在招待所的时候,奶奶隔一两天都要过来看一看,还带上了自己最拿手的点心,就是为了能够让慕晴能够安心养胎。
可是慕晴天天都有各式各样的美食品尝,而且每天都不带重复的,奶奶带过来的点心实在是有些吃不下了。
不过为了不让老人家的关心失去意义,她还是强迫自己吃了一些,不过晚上就只能是辛苦楚云风陪着她散步消食儿了。
时间短倒是没什么,时间一长的话,慕晴也是有些吃不消了,所以这次要跟着楚云风一起出门,也是有些想要休息两天的意思。
楚云风哪里还会不明白呢,所以此刻自然是用手抚摸着慕晴的头发,抱歉地说道:“辛苦你了,要不是我这边特训,你也不用待在这边动不了。
不然咱们两人出门旅游,领略各地的风采,品尝各地的美食,那该有多么的惬意啊。
这次又让你帮我背锅了,心里不好受吧?”
如此洞悉自己的心情,慕晴顿时感觉到所托非人,别看楚云风平时稍微有点儿大大咧咧的,可是这情商是蹭蹭往上涨啊!
“哪有,人家本来就是想跟着你来嘛,这好长时间咱俩都没有一起出门了,等这两个小家伙生下来,估计我这出门的时间还不知道要等到什么时候呢!”
有了楚云风细微的关心,慕晴的心情一下就转好了,头紧贴着楚云风的胸口,说话的声音都带着一丝愉悦的味道。
“好吧,你说什么都对,这次过去了可不能骑马啊,出门前你可是答应过奶奶的,不然她肯定是不会放你跟我一起过来的。”
再次强调了一下之后,慕晴的嘴一下就嘟了起来:“从小就听康定情歌,这好不容易去一趟,不骑马领略一下草原的风采,那还有什么意义呢?”
一听慕晴这态度,楚云风立刻就警惕了起来:“姑奶奶,你这是真不让我消停了是吧?
这大冬天的还能领略草原的风采吗?冰天雪地的你确定要骑马在白茫茫一片的草原上奔驰?”
噗嗤~!
看到楚云风如此的紧张,慕晴一下就笑了出来,此刻飞机上旅客们基本都坐定了,人很多的情况之下慕晴只能是忍住小声地咯咯笑了起来。
好家伙,原来是故意的,自己又被耍了!
“啊~!错了、错了,我错了,我求饶还不行吗?”
当楚云风开始用慕晴最受不了的挠痒痒之后,她马上就开始示弱了,不过仍然是忍不住笑个不停。
当局者迷啊!
这慕晴对于两个孩子的保护比谁都要看重,骑马这么危险的事情她又怎么会去做呢?
真是拿她没办法啊,楚云风苦笑了一番之后,慕晴又依偎了过来,做出一副有些委屈的神情道:“宝宝饿了,在踢我呢!”
呃~!
飞机即将起飞,楚云风只能是无奈地说道:“等起飞了再吃吧,给你带了好吃的,放心吧!”
自从确定了慕晴要跟自己一起出行,楚云风便提前了两天开始准备,做了一些宫廷糕点随身充饥。
本来楚云风是准备带上一些陈皮牛肉以及烤鸭之类慕晴特别爱吃的美食,有保温箱在手,也不怕不能吃到热的食物。
可是飞机上有限制,这有味道的东西不能带着随身吃,只能是托运,所以最后只能是带着点心了。
从万老他们手上楚云风可是学到了不少宫廷精致点心,特别是一道宫廷桃心酥,那精美的程度令人为之惊叹。
还有一些以前皇宫里并未流传出来的点心,在最后万老他们没办法的情况之下,也只能是一一地展示了出来。
没办法,谁让自己这边的菜式太多,每一道复原出来的川菜都是那样的精致,只能是让万老他们直接掏光了“家底儿”。
飞机开得平稳了之后,楚云风这才取出了桃花酥出来,慕晴轻咬了一口之后很是兴奋地点了点头。
“这么喜欢吃啊?”
看到慕晴那脸上都快笑出花儿来了,楚云风不免开始打趣道。
“那可不,这桃花酥要不是你最后多复原出那几道菜,说不定万老他们还不会愿意拿出来交换呢。
特别是祁洛舟大师,他手上压箱底儿的点心菜式还真不少,当真是让人大开眼界啊!”
慕晴此时已经开始回忆起了楚云风跟万老他们交换菜式的最后场面,经过了一个多月的时间,合约上的菜式全部都已经交换完成。
楚云风在经过了宫廷菜的一系列学习,自己跟季老他们七个人学习七大菜系的菜品,这厨艺是见天地增长。
按照他的原话来说,那就是对于食材的理解到了一个极其深刻的地步,特别是对于食材的烹饪,已经是有些炉火纯青了。
所以李老那边又抛出来了几道消失久远的传统川菜和老川菜,楚云风试着将它们给复原了之后,在万老他们已经很满意的情况下,直接来了个王炸。
“这是、这是什么意思?”
“李老头儿,你这很不厚道啊,这么精致的菜品你之前为什么不罗列进目录里面?”
“好家伙,李老头儿啊,你这算计也太狠了吧?你是不是该好好跟我们解释解释?”
???
当看到照片上面那几道极为精致的菜品,万老他们又怎么能够无动于衷呢?
所以第一反应就是李老有所藏私,而且极为不讲武德,可是李老是谁,又怎么可能被人给拿住把柄呢?
当万老他们知道这是楚云风才刚刚复原出来的菜品,而且是有据可查的,李老就差直接把古籍扔到万老脸上了。
这才让万老马上干咳了几声,随后便开始商量了起来。
最后四个人走到一旁嘀咕了半天,最后才决定用真正压箱底儿的宫廷菜来交换,李老跟楚云风两人对视了一眼,自然是同意了。
“哼,就知道他们还有隐藏起来的菜品,这满汉全席这么多道菜,真正被记录下来的肯定是会有缺失的。
皇家的东西也不是什么都会被记录的,一些特定的绝世菜品,往往只会独享,不会让大众所知的。
所以只有御厨才会偷偷记录下来,然后悄悄地传给家人,不让自己的绝技就这么绝迹了,这万老头他们想要蒙我,有那么容易吗?”
对于李老的高瞻远瞩,楚云风自然是直接竖起了大拇指,所以说姜还是老的辣,这才让楚云风最终领略到了最顶级宫廷菜品的风采。
不过季老他们那边的菜品还没有学习完,估计还得花费一个星期的时间才行,只是这糌粑的复原工作一直进展不顺,所以才有了这一次的出行。
之前楚云风通过了各种制作和调配,并且找了以前接受了这个任务的厨师们进行了验证,发现自己做出来的糌粑跟他们的区别不大。
至少是在味道上并没有什么特殊的,这是候会长每次品尝之后给出的结论,因为之前这事儿一直都是他在主导,所以对于大家制作出来的味道非常的熟悉。
一开始楚云风还以为很简单,只要是搞定了野菜的配比,以及奶酥的种类,甚至是茶叶的泡制就没有问题了。
可是一个星期,甚至是一个月的时间研究下来,彭越他们都快要尝吐了,都认为自己做出来的糌粑在味道上面并没有任何的特别。
在这期间楚云风也查询了许多的资料,并且也专门找到了甘孜当地糌粑制作高手的电话,通过一番了解之后,楚云风开始变得更加的迷糊了。
甘孜糌粑的制作往往使用的是水磨,就是用水流来带动磨盘进行磨制青稞,楚云风最后都直接弄了一个水磨坊,猜测会不会是因为这个原因。
可是水磨出来的青稞面跟机器磨出来的差别不大,楚云风便知道这复原工作自己实在是推进不下去了。
这糌粑的制作上面肯定是有什么自己还不了解的地方,估计只能是去到当地看看,才能够真正找出问题的所在。
所以为了全面了解这糌粑的制作,以及这其中的奥妙,楚云风这才跟吴老板联系,寻找一下甘孜当地制作糌粑的线索。
还别说吴老板就是不一样,只花费了三天的时间便打探到了一个重要的消息,这据说在甘孜县附近的一个地方,有一家人制作出来的糌粑味道很是有些不同。
这个消息是从一个游客那里传出来的,这个游客也是偶遇了这家人,在尝过了他们家制作的糌粑,觉得味道非常的美味儿。
之所以有这样的判断,那是因为这位游客后面陆陆续续在当地品尝了各种糌粑,跟那个味道相比,简直是一个天上一个地下的区别。
不过只是糌粑罢了,一个人觉得味道很突出,大家都认为跟个人的口味儿有关,所以并没有太多的人在意。
而吴老板受了楚云风的嘱托,自然是会对这样的信息非常的敏感,于是便托人找到了那名游客,并且得知了他碰到那家牧民的地方。
不过那家人之前一直过着游牧的生活,所以才不太被人给得知,他们制作的糌粑味道非常的美味儿。
经过了多方打听,吴老板绝对是花费了大力气,这才打听到这家人现在似乎是安定了下来,所以楚云风这才赶紧制定了出行计划。
三个小时的时间,飞机降落到了康定机场,从这里到目的地,还有开六个小时的车程......
第一千三百八十九章:热情康巴
两人出行只带了一个行李箱,大多装的都是衣服,另外还有一些吃的,慕晴容易饿,所以少吃多餐是很有必要的。
刚一走出来,马上就看到一个络腮胡大叔高举着牌子,上面写着楚云风三個字,还不等楚云风上前,他马上就迎了过来。
“哈哈,楚先生、李女士,总算是等到你们了,欢迎来到我们美丽的康定,这一路辛苦了,走吧,我带你们去品尝一下康定的美食!”
来人叫泽仁罗布,汉族名字叫王岩山,穿着一身藏青色的袍子,领口、衽口、下摆,都镶上毛皮,看不出是什么动物的。
头上戴着一顶皮帽,脚上穿着牦牛靴,腰间挂着不少东西,最显眼的就是短刀了。
妥妥的康巴汉子打扮,185左右的身高,体重估计在200斤左右,极具勇猛和坚毅的气息扑面而来。
“泽仁、呃~!王......”
楚云风不知道该怎么叫了,这手握上去了之后很是能够感受到对方传来的那种坚韧的力度,于是不经意间便用上了一些力道。
咦~?
泽仁罗布眼中传来一丝意外的神色,没想到楚云风这身体看起来瘦弱,这手上的力度还真是不小,于是乎他也开始加大了手上的力度。
呃~!
楚云风此时有些尴尬了,在泽仁罗布加重手上力道之后,便知道对方估计是误会了,不过既然他都已经开始释放了,那么自己又怎么能够退缩呢?
康巴汉子最看重的就是勇士,他们不仅有着魁梧的身躯,强壮的体魄,还有敢爱敢恨、敢作敢为、狂放不羁的性格。
所以你越是表现得坚毅和大气,越是能够获得他们的好感,而且慕晴就在旁边,自己又怎么能够输呢?
嗯~?
慕晴自然是发现了这两人不对劲儿了,刚才楚云风叫对方称呼出现尴尬,而这两人怎么忽然就瞬间微笑起来了呢?
这两人的手?
唉~!
臭显摆~!
两人的手一直握着不动,渐渐能够看到泽仁罗布手上的青筋都冒了出来,慕晴哪里还会不知道这两人竟然较上劲儿了!
不过看到泽仁罗布如此魁梧的身材,那粗犷的大手至少比楚云风大了一半,这比力气能比得过吗?
但是楚云风的力度也着实不小,所以慕晴也开始好奇了起来。
很快两人就这样握手持续了十秒了,双方脸上都带着微笑,而手上明显都还在陆续加大着力度。
楚云风的表情看起来比较淡定,慕晴都在怀疑他是不是装出来的,因为泽仁罗布脸上明显是看出有些吃力的模样了。
哟呵,这手劲儿的确是不小啊!
楚云风心中嘀咕了一番,不过跟哥们比还是差了一些,这较劲儿也没什么意思啊,赶紧结束吧!
楚云风的手上忽然再次传来一股大力,差点儿没让泽仁罗布直接叫了出来,随后楚云风马上将握着的手甩了甩,撤销了手上的力道!
再握下去估计这泽仁罗布快受不了了,楚云风这一撤销了力道,马上就笑着说道:“王大哥,不好意思啊,给你添麻烦了!”
没想到在自己即将要输掉的时候,楚云风竟然撤劲儿了,这后面传来的那股极其强大的力度,让自己都有些心惊。
再次看了看这年轻的脸庞,以及这一身小体格,泽仁罗布都有些怀疑刚才是不是出现幻觉了?
可是手上的疼痛感是实实在在的,于是他赶紧把右手给撤了回来,放在身后迅速松了松,没人看到这手都有些发抖。
“哈哈,楚先生果然是厉害,佩服、佩服!我还从未见过有人比我的手劲儿还大的,楚先生是真汉子啊。..
这来到了草原那就是英雄,走走走,今天什么都不说了,我亲自给你们做烤全羊吃!”
激动不已的泽仁罗布毫不顾忌自己的手还在抖动和疼痛,直接把楚云风手中的行李箱给取了过来,然后拉着他就走。
呃~!
看着这带着真性情的汉子,楚云风被无奈地拉着往前走,慕晴跟在后面偷偷地笑了起来。
开了一辆越野车来接楚云风和慕晴,上车之后楚云风马上就对身旁的泽仁罗布说道:“王大哥,要不咱们先办事儿,等回来了再去你那里吃饭行吗?”
正事儿要紧,这事儿一天不落实,楚云风就不放心,不过王岩山却直接摆了摆手道:“今天去不了,什么都别说了,先去我家里吃饭!”
王岩山如此的热情,楚云风也是有些盛情难却,不过这任务?
不过不等楚云风再说什么,王岩山便马上启动了车辆,开始解释了起来:“今天那边的路下大雪,走起来很危险。
等明天雪小一点了,车轮绑上链条了我们再去安全一些,你这老婆还怀着孕的,安全第一啊!”
原来是都安排好了,楚云风这就安心了许多,于是马上感谢道:“那行,就麻烦王大哥了,我们就听你的安排了!”
看到楚云风很是爽快地就答应了下来,王岩山脸上更是开心了许多:“这就对了嘛,你的事情我在新闻上都看到了,了不起啊!
特别是我的两个女儿非常崇拜你,还说要你的签名呢,她们可是专门吩咐了要让我一定把你给带回去。”
???
楚云风心中咯噔一下,这听着听着画风有些不太对啊,这到底是为了你女儿把我往家里请,还是天气原因走不了呢?
随后王岩山继续说道:“到家了一定帮她们签个名,而且她们对这国宝回归的事情很感兴趣,你给她们讲讲呗?”
呃~!
看来是自己误会了,楚云风此时才真正体会到了王岩山的转变,以及康巴汉子身上的那种豪爽。
一开始在机场接到自己的时候,只是说带着去品尝当地美食,可没说直接去他家里,而当自己展示出了勇士的气质之后,立刻对自己发出了邀请。
随后才透露出家人的底细,可见这康巴汉子也不是谁都会把人随意带到家里去做客的,要是得不到他们的认可,那肯定是不行的。
楚云风自然是应允了下来,同时也对这边的饮食文化产生了兴趣,正好去当地家里走一走,看一看,说不定对明天的行程有帮助呢?
开车半个小时左右,车辆驶进了村子,这家家户户都是独栋的房子,都带着院子的,不少牧民家里还有专门的牛圈。
这一路上也是时不时能够看到牦牛悠闲地在啃着地上的草,不过这个季节的草比较枯黄,而且也都很短。
王岩山的家是一栋三层楼的大房子,外墙看着很是有些藏式的特色,院子的围墙都是用石头垒砌起来的,看起来另显一种异域的风味儿。
“来了、来了,尊贵的客人来了!”
一进院子,王岩山便马上扯起嗓子喊了起来,随后便看到两个穿着民族服饰的小女孩冲了出来,还有一种害羞的味道。
楚云风和慕晴大大方方地跟她们打了招呼,随后听到王岩山叫她们的名字,一个叫格桑,另一个叫卓玛。
嗯,名字的确是有些熟悉,随后王岩山的老婆也出来了,并且很热情地邀请楚云风和慕晴进屋。
这一进来之后便发现屋子里还挺暖和的,而且桌上已经摆放了不少的美食,刚一坐下就马上邀请喝酥油茶。
味道闻着怪怪的,不知道慕晴会不会喜欢,这边的酥油制作用的都是牦牛奶,腥味儿会比较重。
而让楚云风意外的是,慕晴对于这个味道似乎还很喜欢,这跟她怀孕前的口味儿完全相反,倒是让楚云风放心了不少。
随后王岩山很是热情地请两人品尝了一种叫做酥油果子的美食,这东西吃起来香酥可口,配着酥油茶吃起来别有一番风味儿。
楚云风询问之后才了解到,这酥油果子又叫做藏式麻花,是甘孜藏民家中茶几上必有的,酥油果子的原料是面粉和酥油。
在和面的过程中加入酥油,然后放入清油中炸成金黄色,所以才会香酥可口,两个女孩还比较腼腆,让王岩山乐不可支。
说这人都请到家里了,你们还害羞?
于是这才跑去那纸笔过来让楚云风签字,楚云风这还是第一次碰到有人要自己的签名,看到慕晴那带着揶揄的笑容,无奈地摇了摇头。
此时才中午两点左右,楚云风一边品尝美食,一边选择重点给大家讲解了一下国宝回归的内幕,听得两个小女孩惊奇不已。
时间过得很快,楚云风在讲解的时候就尝过了王岩山家里制作的糌粑,同样是没有什么特别的,只是比自己做的要甜一些。
而且这腥味儿要稍微大一丢丢,毕竟自己在给慕晴制作酥油的时候,是会去掉奶里面的腥味儿的。
但是现在却发现,慕晴似乎还更喜欢这一丝丝的腥味儿,所以这吃起来就有些停不下来,倒是让王岩山夫妻两人很是开心,让慕晴多吃一些。
经过一番接触了之后,王岩山也不叫楚云风为楚先生了,称呼亲切了许多:“楚兄弟,走,我带你去选羊。
今天选两只羊给你们做两个风味儿的,好好尝尝我的手艺!”
要做美食是好事儿啊,楚云风自然是跟着王岩山来到了羊圈,发现这羊还不少,起码有上百头。
怎么选羊楚云风当然也是很有经验的,马上就挑选出了两只比较肥硕的,自然是再次赢得了王岩山的称赞。
“楚兄弟,你这一手很不错啊,你要是穿上我们的衣服,我绝对会认为你就是我们当地人了!”
在楚云风伸手抓羊的时候,那利索的劲头儿同样是让王岩山惊呼了起来,楚云风心中开始嘀咕了一番。
难道不知道哥们是一名厨师,而且还是一位大厨吗?
王岩山虽然知道楚云风是厨师,不过也不太认为楚云风的厨艺能够高到哪里去,毕竟新闻上报道的都是楚云风的功绩。
对于他的厨艺,那也只是简单的带过而已,所以当王岩山去做烤全羊之后,另外一只羊准备做手抓羊肉,楚云风便将这羊蝎子给要了过来。
“楚兄弟这是准备要做菜?”
一开始王岩山还有些误会楚云风是担心自己做的菜不合他的口味儿,不过当看到楚云风从箱子里取出了不少香料之后便知道自己误会了。
“王大哥,你这么热情也让我做一道菜给你们尝尝,也算是我表达一点儿心意!”
楚云风这做菜也是有意为之的,毕竟这前来别人家里做客,不买点儿东西上门有些失礼。
可是这一路上王岩山都不让自己下车,说是没必要,这请尊贵客人来家里吃饭就是不让带东西,这让楚云风也是没办法。
所以就只能用这样的方式来表达一下感谢了,等回来的时候跟慕晴再买点儿东西过来给孩子好了。
红烧羊蝎子!
这对于楚云风来说简直不要太简单,等炒好了之后便放进锅里进行闷煮,只不过这一次香料放得比较少。
而且可以说是非常的少,因为这边的人几乎是不怎么吃香料的,像牦牛肉这种他们平常吃饭都是直接开煮的。
不仅什么调料都不放,而且都不带去血水的,等煮好了放一点儿盐就行,然后拌进米饭里面,吃起来还很是觉得够味儿。
这要是在南方地区的话,大家肯定是会觉得比较有腥味儿的,很多人估计都吃不下去,可是当地人已经习惯了。
因此楚云风制作的羊蝎子就只放了一点儿花椒和生姜,而王岩山竟然还直接从屋子里抓了一把虫草就塞到了楚云风的手里,看他需不需要放一些。
我滴妈呀!
这王岩山的手本来就大,这一把虫草抓过来之后,在楚云风的手上就是一大把,至少也是有五六十根了。
这在药店要卖上两三百一根的虫草,这一把就要上万了,这也太豪横了吧?
不过这羊蝎子根本不用放虫草,即便是放也不用放这么多,盛情难却,楚云风只放了三根意思一下,其余的便全部又塞回了王岩山的手中。
这豪爽的康巴汉子直接摇了摇头,根本就不去接楚云风塞回来的虫草,直接笑着说道:“递到你手上的就是你的了。
你留着吧,给你老婆好好补一补!”
哈哈笑了几声的王岩山拍了拍楚云风的肩膀,开始去继续他的烤全羊了,楚云风此刻是真的感受到了这康巴汉子的豪爽。
不过这虫草也太多了,慕晴这怀孕也不能太补,虫草也不是随便吃的,于是便找来两个小姑娘,让她们把虫草给放回去。
两个小姑娘自然是不肯的,不过在楚云风拿了几根之后,又给了她们几张博物馆的门票,这两个小家伙这才欣喜地点了点头。
门票楚云风自然是随身带着的,方便送人,此时派上了大用场。
王岩山制作的烤全羊远远的就能够闻到很不一样的香味儿,这手抓羊肉也是非常的有特色,而当楚云风制作的羊蝎子一上桌,立刻吸引了他们一家人的惊呼。
这颜色,以及这香味儿,好像很是不一般啊?
特别是两个小女孩,在尝试了一口之后,立刻开始快速要求王岩山他们两口子好好尝尝,嘴里说的是当地语,楚云风虽然听不懂,但是那好吃的表情是不会错的。
而当王岩山刚刚尝了一口,楚云风马上开始问起了一个非常重要的问题......
第一千三百九十章:不能随意拍照
楚云风显然是低估了自己的手艺,这话还没说呢,王岩山马上就阻止了楚云风的开口,直接向他敬了一杯酒。
“楚兄弟,你这手艺不错啊,这羊肉太好吃了!来,我敬你一杯!”
王岩山自家酿的青稞酒度数不高,在20度以下,喝起来味道还不错,这菜还没吃几口呢,楚云风就已经喝了不少了。
“客气、客气,好的,我干了!”
碰到这么热情的康巴汉子,楚云风自然也是很爽快的,基本上是杯杯都干,而且丝毫没有任何的犹豫。
本身这酒度数就不高,而且还好喝,再加上大哥热情,自然是能够多增进双方的熟络之感。
两个小家伙连平时最爱的烤全羊都不吃了,专门拿起楚云风做的大块羊蝎子啃个不停,让王岩山看着哈哈大笑。
“这两個小家伙平时最爱吃烤全羊了,今天竟然都不爱吃了,可见你做的这羊肉有多好吃,来,吃个羊腿看看我手艺怎么样!”
颇为有些不服气的王岩山,直接把一个大羊腿给弄了下来,然后很是豪爽地递给了楚云风,看来他对于自己的手艺也是很有信心的。
嘶~!
这羊腿有些大啊!
深吸了口气之后,楚云风当即就接了过来,然后马上狠狠咬了一大口,然后又跟王岩山碰了一杯。
大口吃肉,大碗喝酒!
楚云风的豪气更是感染了王岩山,开心得直接站起来就跳起了舞,一边唱一边跳,整个屋子里的气氛一下就起来了。
整个羊腿实在是有些太“扎实”了,楚云风拿起来对着慕晴示意了一下,不过却立马看到她使劲儿摇头,抿嘴偷笑。
好家伙,帮自己吃点儿都不行,这是要吃撑了的节奏吗?
王岩山的老婆还很贴心地给两人做了糌粑,更是热情地邀请两人品尝,楚云风自然是推辞不了,手上又拿到了一块糌粑。
好吧,今天看来只能是发挥我大肚王的实力了......
能不能吃得下不好说,不过楚云风在王岩山跳舞回来之后,再次碰杯喝光了酒,总算是找到机会问话了。
“王大哥,这边的情况你比较了解,那家人制作的糌粑到底是有什么特殊的地方呢?”
一提到糌粑,许是酒精的作用,王岩山的话匣子也马上打开了,这糌粑可是当地必不可少的美食,家家户户都是离不开的。
“你还别说,他们家做这个糌粑还真的是很有讲究的,一开始吴老板拜托我去找这家人的时候我都还不太在意。
糌粑嘛,谁家不会做啊?
这么多年也没看到说谁做出来的糌粑能够好吃到不行,可是我去看了一下之后,真的是很不一样。
你知道我们本地的糌粑特色就是用水磨来磨青稞面,不过在磨制之前都是会先把青稞洗干净,然后再炒熟,最后才送到水磨坊进行磨制。
家家户户都是这样做的,可是这一家不一样,他们首先要筛一遍,然后放到河水里面去冲洗,然后还要用热水来淘洗。
这就跟我们平常的做法不一样了,这热水淘洗过后的青稞沥干水分趁热装入麻袋密封,保持恒温,放上一夜。
第二天,等你揭开麻袋的时候便会很自然地闻到一股酒香味!”
酒香味儿?
“你的意思这是用发酵的方法?”
楚云风顿时明白了,这发酵过后的青稞肯定是会赋予一种很不一样的香味儿,这样再经过炒制的青稞面,香味儿肯定是会更加独特一些。
嘶~!
心跳开始微微加速了几分,楚云风有一种预感,这应该就是自己苦思不得的答案所在了,为什么张老会对那个味道念念不忘。
无论是什么食材,发酵之后出现的香味儿都会增加丰富的香味儿,感情关键之处在这个地方啊?
王岩山点了点头道:“是的,他们的这种做法我也是第一次见,这发酵之后的青稞在炒制的时候就散发出一股子浓郁的香气。
当送到水磨坊磨制的时候,这香味儿整个水磨坊外面都能够闻得到,而且这制作出来的糌粑的确是非常有特色,明天去了你就知道了!”
果然,当苦寻的答案就在眼前了,楚云风都有些按捺不住了,很想现在就看看这家人是怎么来进行发酵的。
对了,还有一个关键的地方,楚云风连忙问了起来:“王大哥,还有他们家的那个奶渣是不是也很特别?”
“楚兄弟,今天晚上咱们就好好吃肉喝酒,明天带你去了就知道了,不着急、不着急,来,干一个!”
明显认为这个话题没有吃肉喝酒重要,王岩山开始热情地邀请楚云风品尝眼前的美食,这让楚云风只能是静待结果了。
这一晚上可是将楚云风吃了个饱,酒也是喝了个够,而楚云风的海量更是得到了王岩山的赞扬。
这一吃多了之后,楚云风是真的有些肚子胀,没办法就只能在房间里面做做俯卧撑什么的消消食儿。
由于实在是太撑了,楚云风足足运动到凌晨一点过才睡觉,看到慕晴安安静静睡得像一只小猫,身体蜷缩着的样子很是有些可爱。
第二天一早,王岩山很是贴心地准备了当地最有特色的早餐,炒奶渣、酥油饼、包子、糌粑和奶茶。
这包子特别受到了慕晴的喜欢,楚云风也是认为很不错,这包子做得很是有些不错,这肉是牦牛肉,但是吃起来一点儿也不腥。
这牦牛肉剁得很碎,里面只是加了一点儿盐和花椒,还有一点儿葱和蒜,而最有特点的就是这包子里面还有大量的肉汁儿。
吃的时候还要小心一点儿,要是一大口下去的话,不仅会被容易烫伤,而且会容易弄脏衣服。
所以慕晴先是小口咬上一个洞,轻轻地吸出汤汁儿,然后再品尝这牦牛肉包的美味儿,这优雅的吃法获得了王岩山的点赞。
配上很是醇香的酥油茶,这一顿吃得相当的舒服。
跟这热情的一家人说再见之后,王岩山便带着楚云风和慕晴驱车前往目的地了,临行之前王岩山打了好几个电话,确定了前去的路况。
“今天运气不错,已经没有下雪了,而且路面也不打滑,我们开慢一点儿,中午应该就可以到了,大约五个小时的时间。”
那家人目前住的地方在甘孜县外围的一处村庄,王岩山去过一次,所以对于路况很是熟悉。
不得不说王岩山是一个很有情调的人,这车上的音乐基本上都是藏族音乐,但是每一首都是非常好听的。
五个小时的时间很快就过去了,让人感觉到这时间过得非常的快。
这边的山比较多,路况跟王岩山他们那边相比要差了一些,车子行驶去村子的路上颠簸得比较厉害。
“还好吧?”
慕晴这安全带是一直系着的,而且手是紧紧地抓住了扶手,看到楚云风转头过来询问,她摇摇头表示没什么问题。
从下了飞机之后,这随车都是带着氧气瓶的,毕竟这边的海拔普遍都在3500米左右,不少人是会出现高原反应的。
而慕晴平时也有在锻炼,所以适应性也比较好,基本上没有感觉到有什么不适。
“哇塞,好漂亮啊!”
还没进村子,便看到了这周围的山上有着不少的牦牛,而且慕晴正好看到了不远处的一头白色的牦牛,非常的漂亮。
看到慕晴这么兴奋,王岩山马上介绍道:“这白牦牛在我们这里象征着神圣和吉祥,碰到它就代表着我们的运气不错!”
果然是有寓意的,楚云风看到这头白牦牛的头上和身上都挂着不少的东西,便知道这种象征意义很是不一样。
“可以合照吗?”
慕晴显然是对这头白牦牛产生了极大的兴趣,而王岩山则是摇了摇头道:“它的主人不在,最好不要去合影。
要是主人在的话,经过主人同意就可以。”
楚云风闻言马上问道:“王大哥,这里面有什么讲究吗?”
看到楚云风有点儿误会了,王岩山马上就解释道:“主人的东西是不能乱动的,必须要经过别人的允许。
而且现在有一些人专门给白牦牛打扮让人合影,都是要收钱的,你要是没有问清楚就去合影,到时候会罚款的。
所以没事儿就不去惹麻烦了,想要合照没问题,我知道哪里有白牦牛,让你骑一下都没问题!”
原来是这样啊!
慕晴马上点头笑道:“骑就算了,拍拍照还是不错的,这白色的牦牛看起来好可爱啊!”
在雪区,白色往往代表着圣洁,所以白牦牛这种看起来很是特别的牛自然是能够吸引眼球了。
这一路上颠簸了不少时间,总算是到了目的地,远在村口就看到有人站在那里,王岩山说这就是扎西。
扎西?
嗯,这名字很是有些普通,但是又不太普通,雪区的名字往往没那么复杂,很多时候男女名字都是通用的。
车辆停了下来,楚云风下车之后马上跟这位叫做扎西的汉子握了握手,年纪跟王岩山差不多,不过他却没有络腮胡,但是声音却要粗犷一些。
“欢迎、欢迎,走吧,去家里坐坐!”
上车开了大约几分钟,便来到了扎西的家里,他家里五口人,除了老婆之外,还有两个儿子和一个女儿。
两个儿子说是在县城上学没回来,女儿还比较小,小脸红彤彤的很是可爱。
楚云风把后备箱给他们买的东西拿了下来,这边送礼也是比较讲究的,平日里去别人家做客,一般是首选牛奶。
拎上两箱牛奶,家里有小孩或者老人都是非常不错的送礼对象,而这边人人家里都养牛养羊,瓶装奶还真没什么意义。
所以楚云风入乡随俗,买了两箱当地的酒,还有一箱茶叶,这算是比较贵重的礼物了。
诚然,看到楚云风如此的“豪迈”,扎西连忙推辞了起来,说来家里做客就好,带东西就太见外了。
不过情商高的楚云风自然是很容易就让扎西收下了礼物,毕竟还要在别人家里待上个一两天,又怎么能够空手上门呢?
这会儿正好是饭点儿,扎西一家也是准备了一桌丰盛的午餐,当看到烤全羊和手抓羊肉,还有那大块儿的牦牛肉的时候,楚云风都感觉到心里在打颤了......
慕晴捂着嘴偷偷笑了起来,不过还好扎西不像王岩山那么外向,昨晚可是一个劲儿地劝楚云风喝酒吃肉,这汉子还是比较矜持的。
矜持好,矜持好啊!
既然是来寻找答案的,那么这糌粑自然就是楚云风的重点关注对象,今天的午餐里面肯定也是少不了它的。
果然,光是看这颜色就有些不同,明显这糌粑的颜色要更加深邃一些,并且从这揉捏成团的模样看出这糌粑的糯性比较好。
也许是发酵的功效吧?
楚云风当然是忍不住马上拿起一块糌粑就尝了起来,果然是香味儿十足,不仅带着糯软的口感,而且这青稞面的味道非常独特。
对了、对了,还有这奶渣好像也是有些不同寻常,嗯嗯嗯,晚点儿一起好好了解一下。
对了,还有这茶,这不同的茶制作出来的糌粑风味儿肯定也是不同的。
还有野菜!
这更是一个重点!
现在这糌粑里面当然是没有放野菜的,这也没事儿,晚点儿回去了自己再进行组合处理就好!
在尝过了这糌粑滋味之后,楚云风基本上是心定了,这一趟果然是没有白来,张老的心愿自己应该是能够帮他完成的!
这顿午饭吃得很是有些舒心,随后王岩山便开车回去了,晚点儿等楚云风办完事儿了再来接他们。
送别了王岩山之后,楚云风自然是向扎西询问起了他们家糌粑的特殊做法的来历。
“这糌粑是我爷爷的爷爷传下来的,以前听我爷爷说当年我们家是四处放牧的,具体这样的做法是怎么来的,我也没有问过。
反正我爷爷教给了我爸爸,我爸爸又教给了我,我们家就是这么一代又一代传下来的!”
好吧,对于没有什么传奇色彩的“传奇”糌粑,楚云风对这传承无法考究了,但是这做法的确是需要好好观察一下的。
“扎西哥,那你们不知道这糌粑比别人家做的都好吃吗?”
楚云风有些疑惑,既然这糌粑的味道做得这么好,为什么之前就没有人发现,并且进行推广呢?
似乎是觉得楚云风这个问题问得有些奇怪,这有些腼腆的汉子挠了挠头道:“糌粑嘛,家家户户都有做的,没什么好奇怪嘛。
而且之前莪们家跟别人接触得也不多,也不觉得我们家做的糌粑有什么很特别的!”
呼~!
这扎西还真的是比较朴质啊,随后楚云风又开始让扎西带着自己去看看周围的环境,特别是淘洗青稞所用的水质。
就在扎西家不远的地方就有一条小河,看了看远处的那座白皑皑的雪山,这分明就是雪山水嘛!
水质也是一个非常独特的关键,楚云风此时已经在考虑晚点儿得多带一些这边的水回去了。
不仅是水,还有扎西家制作奶渣以及酥油茶的手法,回去一定会让候会长他们惊喜的。
正当楚云风还在出神思考的时候,扎西老婆开始呼喊了起来,扎西的话立刻打断了楚云风的思绪:“走吧,都准备好了,我们去淘洗青稞!”
第一千三百九十一章:独具魅力的水淘糌粑
当楚云风他们走回院子之后,便看到扎西的老婆拉姆已经是在院子里放好了一袋青稞,并且还配上了两个竹筛。
看到这一幕之后,楚云风自然是知道扎西是想要让自己完整地看一遍这水淘糌粑到底是怎么制作的。
糌粑的制作首先就是要处理青稞,而青稞收获了之后都是会装进袋子里的,要制作之前肯定是需要进行处理的。
果然,扎西第一时间便从拉姆的手上把那个竹筛给取了过来,给楚云风介绍了一番。
“这是我们常用的筛子,就是为了把青稞里面的杂质给去掉,这种竹筛只有中间部分有筛洞,周围部分方便把大一些的杂质给分开。
我来给你们演示一下是怎么筛的!”
一脸质朴的扎西马上就从袋子里面倒了一些青稞到竹筛上面,然后很快就抖动筛了起来,这筛的手法有些独特,楚云风也是看得很有意思。
不过这筛的过程比较枯燥,楚云风倒是看得津津有味儿,不过慕晴却不太关注,而是搬了两個凳子过来,跟扎西的女儿梅朵坐在那里享受着美食。
梅朵这个藏族女孩名字是花的意思,小女孩扎着长长的辫子,小脸儿红彤彤的的确像是一朵盛开的花儿一样。
慕晴手里拿着一个食盒,里面放着的东西金黄金黄的,自从分了一根给梅朵之后,她便安安静静地坐在了慕晴身边小口小口地吃着。
孩子眼睛黑亮黑亮的非常纯净,嘴里慢慢地咀嚼着这从未尝过的极致美食,随后便在慕晴的耳边悄悄地说了什么。
随后便马上看到慕晴对着她轻轻地点了点头,然后把手上的食盒放在了她的面前,只见梅朵小心翼翼地从里面取了两根出来握在手上。
那专心和小心的模样看起来非常的可爱,这让慕晴更加想要和自己肚子里的两个小调皮见面了。
梅朵把手中的两根陈皮牛肉握得紧紧的,生怕会掉到了地上,走路也是小心翼翼的。
当她来到了还在筛制青稞的扎西身边,这才把那紧握着的手给打开,露出了那两条金色的肉条道:“阿爸,尝一尝,很美味的!”
看到梅朵这么乖巧,扎西自然是露出了疼爱的神色回道:“阿爸不饿,你自己吃吧!”
“不行!”梅朵摇了摇头,带着坚定的神色就是不离开,“阿爸一定要尝尝,这太好吃了,这是我吃过最好吃的东西!”
拉姆也是在筛制着青稞,看到梅朵这样认真的模样,便对着扎西点了点头,不能让小家伙的一份心意白费了。
露出了一个微笑之后,扎西这才停了停手中的活儿,蹲下来笑着说道:“那好吧,阿爸就尝一尝!”
“好的,我喂你!”
梅朵刚才还绷着的小脸一下就笑开了花儿,拿起一根牛肉条就送进了扎西的嘴里。
对于这肉干有多好吃,扎西其实没什么想法的,也没有什么心理准备,毕竟这肉干在这边太过于普通了。
几乎是家家户户都有自己制作牦牛肉干,平日里都是挂在屋子里的,一长条一长条的,想吃的话直接去用刀割一些下来便可以吃了。
只是这梅朵手中的肉条颜色不太一样,本地的牦牛肉干都是深红色的,这个肉干是金黄色,应该是加了什么色素的吧?
不过看到慕晴这怀着孕都在吃,想必应该不会是色素,可能是什么香料吧,既然连梅朵都这么喜欢,可能......
本以为这个味道不过尔尔,扎西为了让梅朵开心,所以咀嚼起来的速度很快,想要让她知道阿爸很喜欢她送的美食。
吃着吃着扎西顿时感到不对劲儿了,咀嚼的动作一下就停了下来。
这味道?
这味道!
怎么会这样?
这确定是肉干吗?
是的,这绝对是肉干,而且自己还非常确认这就是牛肉干,虽然不知道是不是牦牛的,但是这牛肉的香味儿非常的浓郁且独特。
并且还有一种香浓无比的香味儿在嘴里直接爆了,让自己都有些措手不及,这太香了啊,长这么大自己都没有吃过这么好吃的肉干。
嘶~!
可惜了,该留给梅朵吃的啊!
扎西愣住了之后,梅朵一下就笑了起来:“怎么样啊阿爸,我没骗你吧,这肉干是不是很好吃?”
足足是愣了好几秒之后,扎西这才回过神来:“啊,是,是的,很好吃,梅朵快让妈妈尝尝!”
“嗯,知道的!”
小梅朵看到爸爸这么喜欢,所以这心情自然是开心无比,然后又赶紧小跑来到了拉姆的身边,此时轮到扎西对着拉姆重重地点头了。
知道拉姆也很疼爱梅朵,所以担心她会舍不得吃而留着给梅朵,不过看到梅朵这么坚持,加上扎西的示意,拉姆也是笑着蹲了下来。
嘶~!
触不及防的香味儿瞬间迸发出来之后,拉姆也是直接是愣住了,而且时间比扎西还要长了不少,这让扎西都忍不住笑了起来。
“阿妈,好吃吗?”
“好吃,记得谢谢阿姨!”
拉姆的话让梅朵重重地点了点头,从尝到这个味道之后,扎西和拉姆心中便能够微微猜测出这美食肯定不简单。
从楚云风和慕晴的穿着,以及言谈举止等等,能够得出一个答案,这美食肯定有些不便宜。
当然了,最真实的那个价格他们肯定是猜不到的,不过也不会让梅朵继续跟着慕晴吃这个肉干,能够尝一尝就好了。
所以在梅朵准备过去给慕晴道谢的时候,拉姆把梅朵拉住了,在她的耳边悄悄地说了句话,顿时便看到还在微笑着的梅朵露出了一丝委屈的神色。
这个反应自然是让楚云风敏锐地给抓到了,心中略微一猜测便大致明白了,所以看到越来越委屈的梅朵朝着慕晴走过去的时候,楚云风笑了。
“梅朵,来,到哥哥这里来!”
这话一说出来马上就让慕晴笑了起来,刚才自己是准备梅朵过来了再纠正的,叫什么阿姨嘛,喊老了不是吗?
叫姐姐才对嘛!
有了楚云风的纠正之后,慕晴自然也明白楚云风的另外一层打算,所以也不着急说话。
“姐姐给你的东西好不好吃?”
不问还好,这一问之下,梅朵仿佛是有些更加委屈了,眼泪似乎都快要掉下来了。
不过她还是强忍住之后点了点头,随后楚云风摸了摸她的头道:“那哥哥多给你做一些让你吃个够好不好?
但是前提是家里有新鲜肉才行,你说好不好?”
啊~?
巨大的喜悦之情瞬间引爆了梅朵,她一下就激动得笑了起来,抓住楚云风的手道:“是真的吗,哥哥?”
这声哥哥叫得不错,楚云风再次摸了摸他的头道:“哥哥不会骗人的,扎西兄弟,家里有新鲜肉吗,没有的话我去市场买一点儿,给小家伙做点儿肉干吃吃。
这肉干制作起来很简单的,放冰箱保存的时间也很长,留着让她慢慢吃吧,难得她这么喜欢!”
楚云风的“耿直”立刻让扎西动容了,刚才看到梅朵委屈的模样让自己心里也是有些难受,不过该教会梅朵的处事原则还是要坚持的。
但是楚云风这么维护梅朵,又怎么能够让自己不感激呢,于是赶忙回道:“有有有,家里有的,新鲜肉都在冰箱里。
还需要什么调料你告诉我,我去买就好,这些事情怎么能够让客人做呢!”
拉姆看到这一幕也是很欣喜,同样是感受到了楚云风和慕晴两人的直爽,很对自家的脾气。
“那行,晚点儿我多做一些,你们没事儿也多尝尝吧,你也知道我是一名厨师,这道菜叫做陈皮牛肉,是我们川菜的一道名菜。
梅朵,那哥哥晚点儿给你做,先让哥哥看阿爸和阿妈做糌粑好不好?”
发现很喜欢摸梅朵的头,而梅朵自然也是连连点头回应了楚云风:“好的,谢谢哥哥、也谢谢姐姐!”
哟,这小家伙嘴还真的是很甜呢!
慕晴这才笑着对着她招了招手道:“来,我们继续坐在这里边吃边看好不好?”
“好的,我来了!”
蹦蹦跳跳、无忧无虑、天真无邪的梅朵让大家都笑了起来......
没一会儿,青稞便筛得差不多了,楚云风只是要看一看制作的手法,所以也没必要弄太多。
帮着把筛好的青稞给拿到河边,便看到扎西跟拉姆两人开始在这雪山流水之中清洗起来,动作不紧不慢的,明显就是经常干这个活儿。
看着这稍微有些汹涌的河水,楚云风更加坚定了要带着一些雪水回去,这些雪水自然是会带着许多矿物质和微量元素,能够增加青稞的风味儿。
刚刚清洗好了一些青稞之后,扎西便马上跟楚云风解释道:“这清洗是第二步,接下来的第三步才是最重要的。
水淘糌粑跟其它糌粑的最大区别就是,他们许多人到了这一步就开始进行炒制了,不过我祖上传下来的方法还要等一个晚上才行!”
一个晚上!
楚云风点了点头,这可不就是要等一个晚上吗?
张老之前的回忆说得很清楚,那家人为了制作糌粑可是花费了一天一夜的功夫,特别是晚上的时候都还没有停止。
所以楚云风当然是明白这其中肯定是有着手法上的巨大差异,这才让自己制作出来的糌粑无法突破到张老当年的那个味道。
将所有清洗好的糌粑全部拿回到家里,这河里取来的水早就烧开了,随后便看到扎西和拉姆两人开始兑起了热水。
又将这些清洗过后的青稞全部放进热水里面进行淘洗,随后再用漏斗沥干水分,趁着这青稞上面的热度还没有消散,将它们全部装入到了麻袋里。
随后马上开始密封了起来!
不过这还没完呢,就在一个很大的锅灶上面,扎西在锅中加入了一些水,然后里面放上了隔水垫,并且还在上面铺了一个木板。
然后才将这个麻袋给放在了上面,并且最后盖上了锅盖,让这个麻袋处于再次密封的状态。
双重密封?
当楚云风看到扎西在灶台的火炉里面开始添加柴火,不过这柴火都是一些烧过之后的火屑,便知道这只是要保持锅内的温度罢了。
扎西不等楚云风询问,马上就露出了洁白的牙齿,笑着解释道:“这就是我们家制作糌粑的最大特点,需要让这青稞保持恒温一个晚上的时间。
明天一早才把它打开开始炒制,今天的程序差不多就做完了,你还有什么没看懂的地方吗?”
朴实的扎西问出这个问题让慕晴心中偷偷发笑,要是楚云风连这都看不懂学不会的话,估计李老就要找他谈话了。
装什么大尾巴狼呢?
楚云风当然不会跟扎西开玩笑了,马上就做出感谢的神情道:“都看明白了,那咱们就等明天早上吧。
对了,扎西兄弟,我看你们的奶渣也很有特点,是怎么做出来的,能不能给我演示一下?”
楚云风从来这里的第一时间便在观察和打探着扎西一家的奶制品,最终得出了一个结论,那就是他们家所吃的全部是牦牛奶,并没有羊奶。
所以当看到楚云风对这个很感兴趣之后,扎西马上就笑着说道:“没问题,我先带你去看挤牦牛奶,拿到奶了我再教你做,这个很简单的!”
于是乎楚云风又开始转移了“战场”,来到了牛圈,今天这里面还拴着两头奶牛,明显就是扎西估计没有放出去的。
挤奶的事情就由拉姆来亲自动手,楚云风和扎西就站在旁边看,不时地聊上两句当地的生活。
慕晴仍然是带着小梅朵吃着美食,这才开了一盒点心,这一个个梅花状的小饼干更是让梅朵惊讶得眼睛瞪得大大的。
不过这一次梅朵没着急找慕晴那小饼干去给扎西和拉姆品尝,而是悄悄地告诉了慕晴,这饼干要等晚点儿阿爸和阿妈两人制作好了酥油,喝酥油茶的时候吃才最香。
慕晴对着她输了一个大拇指,便将这盒点心给封住了,告诉她就留着待会儿吃,这让梅朵开心得直接在原地转了好几个圈圈。
可是太过于兴奋,圈圈转多了,头有些晕,在原地晃来晃去的,那小可爱的模样让大家乐不可支。
牦牛奶挤好了,轮到扎西动手了,只见他先将牛奶微微加热,然后倒入专门打制酥油的木桶中,桶里有长柄活塞,专门用来搅动的。
活塞比木桶内壁稍小,可以上下自由活动,当温热的牦牛奶奶倒入木桶后,扎西把自己的袖子一挽,马上开始搅动了起来。
这个动作不仅很枯燥,而且还很费力,渐渐地能够看到扎西额头上都冒出了汗珠,用力上下搅动近千次,奶中的油水便自行分离开来。
所以当扎西把桶打开之后,便看到这油浮在上面,随后用手捧出,灌进长方形皮口袋中,让它慢慢地冷却,等冷却凝固了之后,这就是酥油了。
静等冷却的时间,扎西将桶里剩下的奶水用火煮沸后也放在一旁进行冷却。
等过了一会儿冷却之后,大家才重新走了回来,此时再打开口袋便能够看到这酥油非常的黄,而且很香。
另外一个冷却成了酸奶水,扎西把它倒入竹制斗形滤水,最后留在竹斗滤器中的就是奶渣。
看着这白白的奶渣,楚云风感觉有些像是豆腐,然后便看到拉姆在屋外地上放了一块布,把奶渣摊在了上面开始晒。
这晒干了之后自然就能够长期保存了,随后扎西便开始邀请楚云风和慕晴回屋去品尝一下酥油茶。
梅朵的眼神也亮了起来,拉着慕晴赶紧往回屋,楚云风正准备一起走的时候,忽然电话响了,一看是马福打来的电话。
随后楚云风眼神一亮,总算是等到这个电话了,看来新的计划也要开始了......
第一千三百九十二章:等我回来!
“老板、老板,重要信息、重要信息啊!”
情绪很是激动的马福说话都带着一丝颤音,明显是打探到了什么了不得的信息,让他才会显得如此的兴奋。
“那两个家伙半夜已经不鬼叫了?”
略微猜测了一下的楚云风一下就把马福给打懵了,随后马上就听到他带着一点儿不可思议的语气反问道:“不是吧,这你都猜得到?”
自从第一次马福报告了池野太郎和铃木美智子两人每到凌晨就会从家里发出嘶吼的鬼叫声,马福连续一个星期都给楚云风汇报。
于是楚云风便告诉马福,如果这种情况还在持续的话,就不用专门告诉自己了,让这两人继续去鬼叫吧。
有什么异常的情况再说,所以当马福有一個多月的时间没有提这件事了,所以楚云风自然是猜到了点子上。
“猜到不难,这种情况有几天了?”
当楚云风快速定性了之后,马福也是立刻带着一丝疑惑的语气回道:“两天了,这两天晚上是再也没有听见他们两人的鬼嚎。
不过还有一个细节上的发现,这两人最近一段时间的止疼药买了不少,还有一些提高身体活力的药材也有很多。
老板,你说这两人到底是在做什么训练啊?”
训练?
楚云风此时站在户外,这冰冷的寒风吹过,顿时让思绪敏感了许多,对了,应该就是在训练了。
只不过这种诡异的训练到底是什么样子的呢,把人给折磨成这样,只有身体发出极致的痛苦,实在是忍受不住了才会发出吼叫的吧?
那么这两人究竟在山田正一那里获得了什么不一样的训练呢?
对于这个问题楚云风猜想不到,不过他却马上问出了另外一个问题:“对了,让你关注的其他人有没有什么进展。
有没有打听到更多人的信息?他们内部是不是有专门的菜系划分,这个很重要!”
之前在香港比赛的时候,池野太郎擅长的是鲁菜,而铃木美智子擅长的则是粤菜,两人的厨艺看起来都有些怪异。
因为从这两人的刀工以及做菜的手法来看,跟华夏这边有着许多的不同,特别是用刀的手法,还有刀具都是不一样的。
并且这成品的食材造型也是略微有些不同,因为从摆盘上面就能够看出,带着一股抹不去的岛国味道,反正楚云风是怎么看怎么别扭。
“哈哈~!”一听到楚云风提到这个问题,马福则是马上就笑了起来,“你还别说,一开始我都没什么头绪,而且那几位私家侦探也是没找到任何的线索。
不过后来我想了想,既然他们这些厨师都不可能是一直隐藏和封闭,那么肯定是有着掩饰他们身份的职业。
所以我让人去查询山田旗下的酒店厨师名单,随后又找了两个私家侦探进行查探,果然是被我找到了线索。”
马福说到这里便顿了顿,明显是有显摆的意思,所以楚云风马上get到了这点,只能是无奈地笑道:“还是你厉害,回来有奖励。
嗯,超级大奖!”
“真的?”
“当然了,宫廷菜十道、八大菜系一整桌,够不够意思?”
“够、够、够,还是老板够意思,对了、对了,说正事儿要紧。”马福的口水都快流下来了,这吞口水的声音都被楚云风给听到了......
“有四个人,这四个人这两个月的时间去过山田正一的庄园,一开始只是一个星期去一次,一个月之后,基本上是两天去一次。
这四个人的名单我待会儿发给你,通过我的调查发现,这四个人分别在东京的四家不同餐厅上班,而且都是主厨级别的。
不过他们并没有显现出有任何的华夏厨艺功底,私家侦探返回的资料里面并没有任何异常的发现。
但是这四个人肯定就是他们培养的八大菜系中的其中四个,这点我敢肯定,老板,你不知道吧,这四个人就在昨天晚上、昨天晚上!”
说到这里的时候,马福顿了顿,似乎是有些想笑,而楚云风的眉头则是皱了起来,这是要吊自己的胃口?
当马福实在是忍不住笑了两声之后,他才开始收声继续说道:“这四个人在凌晨两点这同一时间发出了跟池野太郎和铃木美智子同样的鬼叫声。
光是这一点,是不是就可以确定这四个人的身份了,怎么样,老板,是不是该表扬表扬我?”
嗯~!
楚云风若有所思地点了点头,虽然马福没有打探到更深的情报,但是光这一点就能够大致让自己想猜测出许多事情。
山田正一肯定是在对池野太郎和铃木美智子进行特殊培训,这种培训很有可能让身体产生极大的痛苦,但是效果肯定是会很厉害。
估计是搞的一种刺激身体穴位的方法,不然这两人怎么会发出痛苦的声音呢?
另外这四个人之所以这么晚才开始,估计是用这种方法来训练可能是有一些什么限制,所以等这两人完成了之后,才安排到了这四个人的头上。
不过也不知道这四个人能够训练和提升到什么程度?
而已经训练完了的池野太郎和铃木美智子这两人的实力究竟会到一个什么样的地步呢?
所以楚云风马上就定下了新的计划:“马福,这两天你就准备回来吧,那边只需要让私家侦探把信息发给你就好。
对于池野太郎和铃木美智子这两人,派人多关注一下他们,特别是这两人平时餐厅上班的地方,现在就派人打进去,看看能不能等到这两人回去上班。
一旦这两人回去了肯定是会露一手的,看看能不能想办法在他们后厨安装一个监控,这样就能够让我们知道他们的真实实力了。
其余四个人在家里的状态继续让人关注,而他们上班的地方最好也找人查探一下,要是能够打入进去就更好。
这只有不到一个月的时间了,能够多打听到一些情报更好,不过你赶紧回来吧,再待在那边风险会很大的。
不过在你回来之前,倒是能够好好地帮我再试探一个人,我看这一次这个人还能不能坐得住?”
虽然不知道楚云风还要试探谁,不过能够让自己的行踪暴露给他,想必这个人肯定是隐藏得极深,马福都开始嘿嘿笑了起来。
“没问题,听你的老板,后续计划我会安排好的,什么时候离开我听你的安排!”
当楚云风挂掉电话之后,便开始默默计算起了时间,等自己明天从这里回到京城,那么就可以下饵料了。
吃不吃就看马福送来的这名单上面,自己怎么来好好做做手脚......
叮~!
短信来了!
楚云风收到了四个名字:“花泽长谷川、野木辉月、普川藤奈、伊藤拓真。”
加上山田正一、池野太郎和铃木美智子的话,这也才七个人,那么还有另外一个人呢?
嗯,说不定是在国内,而且说不好就在羊城的那三家酒店之中,如果这三家酒店这两天有人回岛国的话,那么应该就能够锁定这个人。
要是这个人也在晚上发出鬼叫声的话,那就没什么问题了,八个人刚刚好。
只是这山田正一表露出来的厨艺让楚云风有些拿不准,他到底是擅长哪一种菜系呢?
很有可能是川菜!
说不定自己的对手就是他,毕竟他之前表现出来的手法自己现在都还能够回忆得起来,通过现在自己实力的推测,川菜的痕迹比较重。
但是有个很怪异的问题,这山田正一的手法似乎也带着一些其它菜系的影子,之前还不觉得,自从自己将这八大菜系学了个遍之后,越发地觉得山田正一这家伙不一般了。
所以此时虽然户外的冷风对于楚云风的影响不大,但是这后背还是感觉到有一丝丝的发凉。
这家伙不会也像自己一样精通八大菜系吧?
真要是对垒起来,这家伙隐藏得这么深,说不定会出什么阴招,而且还会让大家触不及防呢?
呼~!
难啊!
楚云风马上拿出手机给吴俊杰打了个电话过去,让他留意一下那三家酒店的厨师流动情况,晚点儿有进一步信息了给自己回复。
安排完了之后,楚云风总算是走进了温暖的屋内,而这时酥油茶都已经泡好了,看到慕晴喝得非的惬意,于是也赶忙品尝了一番。
“嗯,不错啊,很好喝啊,扎西兄弟,你们家做出来的东西味道就是不一样!”
楚云风没有说假话,这味道比起王岩山家里的味道的确是更上一层,所以对于明天的那个糌粑,则是更加期待了起来。
朴实的扎西听到楚云风真诚的赞扬了之后那是笑得合不拢嘴,连连让他多喝一些,这一下午自然是气氛很愉悦。
晚上的美食自然是少不了牛羊肉的,而楚云风也抽空给梅朵做了不少陈皮牛肉,这陈皮现在都是随身带着的。
那上百年的陈皮存量的确是太少了,楚云风现在都放家里了,等慕晴实在是馋了才会用,所以现在随身带着的都是十几二十年的货品。
但这质量也是很足够了,这制作的时候陈皮味儿飘得几公里远都能够闻得见,自然是有不少人来到扎西家里,询问在做什么美食,这香味儿让人有些馋嘴。
所以楚云风做好了之后便交给了扎西,让他随意处理,扎西自然是给周围的邻居送了一些让他们品尝。
这尝过了之后反馈很是有些强烈,等扎西再回来的时候,带上了不少回赠的礼品,一部分都是点名要送给楚云风和慕晴的。
这些邻居过来的时候自然是看到是扎西家的客人在制作这美食,而且这做菜男人的老婆还怀着孕,所以大家回赠的礼物也是多种多样的。
酥油、糌粑这些就不说了,还有虫草、饰品、围脖、帽子等等,当真是让楚云风和慕晴感受到了很不一样的淳朴风情。
第二天一早,刚吃过早饭,众人准备去查看这保持恒温一晚上的青稞,楚云风便接到了吴俊杰的电话。
“楚哥,还真被你给说中了,确实是有个人前天就回岛国了,这个人叫野田广志,是这三家酒店里面唯一一个离开的人!”
果然!
吴俊杰的回复立刻证实了楚云风的猜测,这样一来的话,山田正一那边应该是在进行最后的冲刺了。
“知道了,这事儿我回来了再跟你们碰头,我这心里有股不太妙的预感,你们等着吧,我回来之后大家估计都没好日子过了!”
什么情况?
没好日子过了?
嘶~!
这话让吴俊杰吓了一大跳,楚云风这是做什么?
“楚哥,你这是什么......”
“回来再说,有事儿呢,先挂了!”
这事儿一时半会儿也说不清楚,所以楚云风挂掉电话之后,马上就把这野田广志的信息发给了马福,让他找人去调查一下。
当楚云风来到昨天放置青稞的屋子之后,顿时闻到了一股极其浓郁的发酵香味儿,就像是酿酒一样,有一股子酒糟的味道。
发酵?
果然,只有这样才能够让青稞的风味儿提升不少,让香味儿更加浓郁!
看到楚云风这进来了,扎西这才将一直密封着的锅盖给打开,顿时一股超级浓厚的香味儿扑鼻而来,感觉整个鼻子都快要化了。
楚云风上前抓了一把看了看,这发酵过后的青稞明显体积变大了不少,所有的香味儿都被激发了出来。
“发得不错,可以开始炒了!”
扎西同样是抓了一把起来闻了闻,再看了看之后很是满意地点了点头,于是便开始忙活了起来。
这炒制青稞的手法也是让楚云风感觉到了不同,之前自己炒的时候是直接在锅里炒的,而扎西则是先在锅里倒入了一碗河沙。
先炒沙子?
楚云风顿时恍然大悟,有了这些沙子的存在,更是能够快速地激发青稞的香气,而且会让这香味儿彻底激发出来。
当扎西把河沙炒得滚烫才倒入一大碗青稞不停翻炒,当炒制出现青稞花后,才把河沙筛回炒锅内。
这炒好的青稞倒在筐内,顿时这香味儿明显感觉不同了,发酵的味道变成了不同寻常的青稞香味儿,这香味儿的确是让楚云风彻底明白了这手法的特殊。
随后扎西再放入一大碗青稞,河沙少了又添,如此反复,直至把一袋青稞炒完,待炒好的青稞冷却后,才重新筛簸,装入皮口袋。
“走吧,咱们去水磨坊,磨好了之后就可以回来吃了!”
扎西笑着露出了洁白的牙齿,抡起这袋青稞就走,这会儿越早去磨,这青稞的香味儿就会越浓郁,所以尽量不耽误时间。
楚云风跟着扎西来到了水磨房,这就是一个利用水流冲击带动石磨转动的一个小房子,这石磨倒是挺别致的,扁平扁平,圆圆的。
跟川内那种带着手把的石磨区别还是挺大的,这经水磨磨出的糌粑,粉细,色泽洁白、味香可口。
整个水磨坊里面香味四溢,让楚云风都忍不住笑了起来。
张老啊张老,我这趟是没白来,您老这心愿啊,我能够帮您解决了,等我回来......
第一千三百九十三章:逃离
新磨出来的青稞面并不是纯白色的,这是加上麸壳一起磨制出来的,所以是带着一种灰灰的颜色。
带着麸壳这微量元素会更高,而且香味儿也会提升不少,整个水磨坊里面充斥着青稞浓郁的香味儿,怎么闻都不腻。
“楚兄弟,青稞面磨好了,走吧,咱们回去做糌粑,让你们好好尝尝这水淘糌粑的美味儿!”
扎西本来是想要拍一拍楚云风的肩膀,不过很快反应过来自己手上全部都是面粉,所以微微尴尬了一下之后笑了起来。
“扎西兄弟,走吧,我已经是等不及了!”
楚云风本来是想要搭把手的,不过扎西却不让他上手,自己一个人扛起一袋青稞面就走,拉姆笑了笑邀请楚云风和慕晴回家。
早上的时候楚云风就已经给王岩山打电话了,他昨天也并没有回家,而是在附近的镇上住了一天,其实主要是帮楚云风采买一些东西。
一是这边的土特产,那可真是买了不少,特别是这边的牦牛肉干,王岩山自然是知道哪里有靓货。
另外还有一些虫草类的东西,不过这东西没有在镇上买,而是托人送到了镇上,然后跟着这些土特产一起寄去了京城。
今天车上装着的主要就是塑料桶,整個后备箱都是,这是楚云风要求的,说是要装上一些当地的雪水回去。
王岩山虽然不知道楚云风要这些雪水做什么,不过既然他说了,而且还要得多,所以自然也就给他弄了不少。
当然了,楚云风是提前给王岩山转了钱的,买这么多东西肯定是不能让别人垫钱的嘛,而自己也知道了王岩山家里的地址,已经从蓉城那边给他邮寄了一份礼物过来。
什么东西都有,而且种类都很丰富,关键是楚云风看出来了,今天自己跟慕晴回城的时候,要是在镇上买东西的话,王岩山肯定是不会答应的。
这摆明了就是要送给他的嘛,这王岩山本来就很好客,加上又是吴老板的熟人,这太客气了不是他的风格。
带着这刚磨好的青稞面回到家里之后,拉姆便开始烧水了,先把茶叶给泡上,这茶叶一拿出来之后,楚云风顿时奇怪地叫了一声。
“咦,这茶叶怎么跟平时见到的不一样啊?”
当地现在喝的茶叶可以选择的太多了,各地的茶叶都有,看家家户户自己的口味儿,不像以前就只有边茶可选。
而楚云风之前制作糌粑的时候,全部都是用边茶来制作的,这种砖茶在解放前是这边常喝的茶叶,可是效果不太理想。
因为这茶水无论是怎么泡,还是年份的更换,让这糌粑的味道都无法有所突破,所以楚云风一直都在怀疑这糌粑所用的茶叶会不会有问题。
不过后来想了想应该问题不大,那个时候这边普遍都是用的边茶,而那家人应该也不会用到其它的茶叶。
但是现在看起来,这拉姆拿出来的茶叶很是有些不同,光是这叶子就不一般。
看到楚云风有所疑惑,扎西看了一眼马上就解释了起来:“这种茶叫做甲恩茶,是我们家专门配着这种水淘糌粑的茶叶。
这种茶叶泡出来的味道能够增加一种很不一样的香味儿,待会儿你尝尝就知道了!”
专门配合制作糌粑的?
楚云风一下就眼神放光,感情这关键的地方还在这里啊?
甲恩茶?
楚云风连忙拿了一些在手上仔细查看了起来,这茶叶粒明显很大,而且颜色也比较艳丽,跟普通发酵过后的茶叶很是不同。
拉姆看到楚云风这么感兴趣,于是一边泡茶一边说道:“这甲恩茶据说是起源于民国时期咱们县的色西底乡汤麦村。
以前由于交通和经济等困难,所以我们普通贫民制作甲恩茶的原料就采摘野生植物“俄色”树的树叶。
制作的方法也很简单,每当每年七、八月份“俄色”树开始结果时采下树上的叶子装入麻袋或背兜内沤上一段时间。
这样就能够让它的绿叶变为黄色,然后放入清水中淘洗干净,盛入一大锅内加上“毕朵”,这是我们当地一种土碱。
掺水一道之后煮到水干色乌黑为止,然后将煮好的甲恩茶晒干收好,每次烧茶抓上一撮就行了。
现在生活条件好了,不少人都已经不喝这种甲恩茶了,即便是有人还想喝,都已经不用俄色树的树叶了,而是选用金尖茶和白碱或苏打。
但是制作加工的方法是一样的,煮出的甲恩茶不颜色要更加美一些,只不过这香味儿不太一样。
我们家是已经习惯了爷爷辈他们的味道,所以一直都是采用这种最古老的树叶和习惯,还是觉得这个味道比较好。”
拉姆的话让扎西很是认同地点了点头:“楚兄弟,这茶叶你要是喜欢就带一些回去,我们家里还有不少。
要是不够的话,等明年我多采摘一点给你寄过去!”
热情的扎西自然是让楚云风感谢了起来:“那我就不客气了,给我装上一些,不过我现在已经是有些等不及了,可以做糌粑了吧?”
茶叶已经泡好了,所有的食材都已经准备完毕,对于这个味道当然是让楚云风特别期待了,而慕晴则是笑盈盈地坐在一旁,喝着酥油奶茶偷偷笑了起来。
“对对对,这说话呢,差点儿忘记了,这就做、这就做!”
扎西一边说一边在碗里放上了一些酥油,随后便从拉姆手上接过了茶壶,然后将茶水给倒了进去。
其实楚云风很想要自己动手的,不过入乡随俗,真要自己动手了,扎西他们说不定会误会的,所以只能是略微着急地等待着。
扎西不紧不慢地用勺子将酥油给融化,有茶水这高温的冲洗,酥油很快就融化一层金黄色,漂浮在碗上面,很是勾人食欲。
随后才看到扎西在碗里放了一些昨天制作的奶渣,再加了一些白糖,不过楚云风马上阻止了他:“白糖就不放了,我吃原味儿。”
慕晴也笑着点头道:“我也吃原味儿的,谢谢!”
当年张老那个时候可是没有糖可吃,所以原味儿更能够体现出那个原始的味道,既然都说了,扎西就没有放白糖进去,随后加入了青稞面。
然后就是一个技术活了,扎西先是用中指将炒面向碗底轻捣,以避免茶水溢出碗外,然后才转动着碗,并用手指紧贴碗边把炒面压人茶水中。
等待炒面、茶水、酥油和奶渣拌匀,能用手能够捏成团,这才递给了楚云风!
“谢谢,我来试试!”
第一碗楚云风接过来便递给了慕晴,不过慕晴知道楚云风急切地想要了解这个味道,于是便摆了摆手,让他先吃!
那就我先吧,让来让去的也不好,楚云风当然是明白了慕晴的心意,于是直接上手从碗里扯了一点儿出来。
入手感觉还是有些不一样的,这糌粑明显是带着一丝韧劲儿,比自己之前制作的糌粑品质都要好上一些。
这应该是发酵的功劳,果然是有些不一样。
尝尝?
看着这跟自己之前做出来很不一样的糌粑,楚云风揉成了一个小球便放进了嘴里。
呼~!
不一样,果然是不一样!
首先就是香味儿,这糌粑有一股极其浓郁的青稞香味儿,随后便是丰厚的酥油香味儿,加上奶渣所赋予的独特口感和味道,吃起来果然是非同一般。
就是这个东西了!
仅仅是尝了一口,楚云风便知道这回来得是太值得了,这绝对就是张老心心念念多年的那个味道。
即便是不加野菜,这个味道也是足够让张老回忆起来的,等回去了之后,这野菜好好搭配一下,应该是没什么难度的。
之前制作糌粑的时候,自己就已经组合出了两种配方,这野菜的搭配能够更加突出糌粑的风味儿和口感。
“好吃,太好吃了!”
无论是口感还是香味儿都是无可挑剔的,慕晴也是吃了一口之后就赞不绝口,这一碗吃完了还不够,又接着吃了一碗。
楚云风也是一样,足足吃了三碗才停了下来,然后摸着肚子笑道:“完了,今天晚饭估计都要吃不下了!”
“哈哈!没事的,没事的,待会儿我带你去骑马,肚子很快就饿了,晚上给你们做烤全羊吃!”
呼~!
还真是热情啊,楚云风其实也很想留下来吃晚饭,不过这午饭吃了就得离开了,所以只能是抱歉道:“下次有机会再来吧!”
“怎么,你们要走?来都来了就多玩几天吧!”
扎西明显是很好奇,对于楚云风这才来一天就要走,所以极力挽留了起来。
“下次,下次有机会一定再来,我们赶着会京城处理一点儿事情,你们有时间了来蓉城给我打电话,我给你们做好吃的!”
楚云风这可不是“假打”,诚心邀请扎西和拉姆以及梅朵,并且是把家里的地址都发给了扎西。
看出楚云风他们的确是有要事儿,于是也就不再劝说了,中午王岩山来了之后,扎西帮忙把这些塑料桶都给装满了雪水。
午饭过后,在梅朵依依不舍的目光之中,慕晴把身上带着的零食都留给了她,小姑娘一直抓着妈妈的衣服,很是有些舍不得慕晴的离开!
这也让回程路上的慕晴有些忧郁了起来,更想看到自己肚子里面的两个小调皮了......
塑料桶在镇上托人帮忙邮寄了之后,王岩山将楚云风和慕晴两人再次送到了康定机场,此时已经是下午六点左右了。
告别和感谢了一番王岩山之后,楚云风和慕晴踏上了回京的飞机,晚上九点过才降落在了京城机场。
前来接机的人可不少,彭越、吴俊杰、潘亮、任婷婷、梁一海、宋绍晨和贝蓓,七个人全部都来了。
“哟,这么欢迎我们啊?”
楚云风本来只给彭越一个人说了,可没想到大家竟然都来了,明显是听说了自己从马福那里反馈回来的情况,大家心里都不淡定了,所以楚云风当时是先缓和一下气氛了。
“走走走,就等你了!”
不过明显大家都没有开玩笑的心思,这等了好半天正主才出现,立刻就被潘亮和梁一海给架住了,直接就往停车场那边走。
“别介啊,感情你们是来打劫的吗?没看我老婆还在吗?”
还是要开开玩笑,风来将挡水来土掩,没什么可担心的,只要是打探到了最真实的信息,相信自己都能够带着大家积极面对的。
噗嗤~!
慕晴在后面忍不住笑了,而贝蓓和任婷婷两个女孩明显是挽着慕晴的,对此楚云风一回头便知道没戏了。
“别担心了,你老婆不会跑的,有两个专门的保镖护送,你害怕什么?”
“就是啊,赶紧的吧,就等你发话了啊!”
“怎么干你说句话,大家可都听你的了!”
......
搞了半天是自己误会了?
大家这斗志很高昂嘛?
上车了之后,楚云风便开始把自己心中的所有猜测全部都一一说了出来,随着越来越多的信息推测,车内的气氛渐渐地凝固了起来。
“情况看起来有些严重啊?这小鬼子是在发疯似的自残,这是在拼命了啊!”
“这是要献祭天照大神了吗?咱们要不要也练一练什么神功?”
“我去,这帮人太疯狂了,还记得上次香港看到那女的没,那刀法太寒碜了,现在回想起来我身上都还想发抖!”
......
在大家听楚云风提到池野太郎和铃木美智子两人在两个月的时间里几乎是在固定时间鬼叫,任婷婷吓得直接抱着贝蓓不敢撒手。
不过了解信息更多的吴俊杰则是担心了起来:“得叫马福先生回来了,那边太危险了,这帮人可是无所不用其极的,一旦发现了的话......”
对于马福安危的看重,楚云风比谁都要在意,所以他马上点头道:“已经跟他说了,就在这两天撤离。
不过他说他的撤离也要有价值才行,上回咱们不是测试了一番内鬼吗,这隐藏得太深的这回一定要把他给揪出来。
马福就是咱们抛出去的诱饵,这次不信他们不上当!”
嘶~!
彭越他们都震惊了,楚云风这回玩得够大的,马福这个饵要是抛出去,对方不咬勾才怪了。
只要对方查到马福在那边待了这么长的时间,如果再“不经意”透露出他请了私家侦探的话,这个价值可就太大了。
所以那边一旦有所行动的话,就能够确定谁是隐藏得最深的内鬼,为此楚云风开始跟彭越他们悄悄设计了起来......
目前有所怀疑的对象还有三个!
马福在岛国那边的地址“悄悄”地公布了出去,这三个地方马福平常的确是待过的,也留下了一些痕迹。
监控什么的也都能够拍得到他,所以对方想要确定的话,那是没什么问题的,只要有人上门,那么就能够确定这消息到底是谁透露出去了的。
当晚计划商定完成之后,楚云风立刻就给马福打了电话,让他随时准备撤离,而马福也是一早就预定好了机票。
第二天,当彭越他们按照计划周密地“泄露”了马福这个目标,随后不到一个小时的时间,马福其中的一个住址立刻就有人上门了。
从马福在房间里面布置的监控中,明显看到进来的人凶神恶煞,这都不用想的,肯定是山田正一的人。
“房间没人,应该是跑了!”
“八嘎,在机场,他订了机票的,赶紧去把他给我拦下来!”
......
当这帮人前去机场的时候,马福已经悠闲地坐着轮船,开启了回国的旅程......
第一千三百九十四章: 干到底!
“什么?让他给逃了?”
藤原三郎此时在办公室里面直接摔杯子了,气急败坏的他对着回复的手下发起了脾气,玻璃杯摔在地上发出了很大的声响,让门外站岗的人都忍不住打了个冷颤。
“不是让你们去机场拦截了吗?怎么没有把人给拦下来?”
马福这一跑让藤原三郎非常的被动,这人在这边竟然待了两个月了,足足两個月的时间自己竟然没有一点儿发现。
这两个月的时间待在这里绝对不是玩耍这么简单,肯定是楚云风派他过来的,竟然还请了私家侦探?这怎么可以,这怎么能够忍受呢?
而且就在自己眼皮子底下没有发现,他究竟从私家侦探手上获得多少信息,对于主上的计划有什么影响,现在都无法进行判断。
只有把人给抓回来,请他在这边好好“度假”才能够知道了,但是自己去机场拦截竟然失败了?
“老大,我们第一时间就安排机场那边的人了,可是这人根本就没有去啊,他连安检都没有进,这人绝对不是想要坐飞机走。
这就是个障眼法,他肯定是坐别的交通工具走了,兄弟们都在机场守着的,要是没走的话他肯定是走不了!”
走不了还是换了其它的交通工具?
藤原三郎可不会相信马福不会跑,两个月的时间足够他查到一些有用的信息了,不过想要查到主上的绝密信息是不可能的。
这边的信息不仅保密度很高,而且也不是随意就能够让人查到的,庄园的保密级别非常的高,一般人别说是进去了,里面想要安装窃听设备都不可能!
可即便是他没有查到什么关键信息,但即便是查到了一点儿皮毛,这个责任自己也是担不起的,要知道山田正一的脾气......
“查,马上给我查,特别是轮船,一定要给我找到他,不坐飞机就只能坐轮船了,无论用什么办法,必须给我找到他。
把所有的人都给我派出去,还有,给相关部门通报一下,让他们协助我们,快、快、快,不要再耽误时间了!”
藤原三郎把手在桌上直接重重地一拍,这六十多层高的办公室里面马上响起了五声响亮的回答。
“嗨~!”
随着这五个人恭敬地鞠了一躬之后,办公室里面很快就只剩下藤原三郎一个人了,他通过这透明的玻璃朝着外面望去,此刻的高楼很是有些高处不胜寒的感觉。
此时的华夏正是上午十点左右,彭越他们仍然是开始了今天的训练,还剩下不到一个月得时间,季老他们安排的训练都是非常有针对性的。
除了对于刀工的培训,还有一些对于雕工的讲解,甚至是对于一些各大菜系经典菜品的理解,这都让所有来参加培训的成员收获很大。
而当马福把情况通报给了楚云风之后,看到这视频上这些穷凶极恶之人冲劲了房间,楚云风这心里就想是吃了苍蝇一般的难受。
这三处住房里面,其实心里最不愿意看到的就是这个地址,这个地址出现前来查探的人,那么就已经锁定了那个内鬼。
而这个内鬼本来应该是有着很好的前途,但是为什么要这样把自己给埋没了呢?
想不明白!
想想对他有着莫大期望的师傅,他们知道这个事情了该有多么的失望啊?
不过既然是做了,那么就要承担一切责任,敢作敢当,接下来的事情该怎么办就怎么办吧。
可惜了啊......
楚云风深吸了口气,心中惋惜之情无以言表,拿起手机先给李老打了过去,这刚一接通,马上就听到李老沉声问道:“确认了?
真的是他吗?”
李老的话里面也是带着一股惋惜之情,而且还有一股浓郁的担忧,毕竟是......
“确认了,就是他,咱们这一次可是全军覆没啊,这传出去也太没面子了,不过我倒是没什么,就是您这边,说不定会被人挤兑一番啊!”
挤兑?
那都是轻的了,出了这么大的事情,作为川菜届的泰山北斗,李老又怎么会不受到一些指责呢?
良久,电话那头都没有传出一丝声音,楚云风也没有去看是不是信号不好,或者是李老那边挂掉了,就这么静静地等着。
许是过了有三分钟把,这才听到李老那边传来一声重重的叹息之声:“我都这么一大把岁数了,面子这种东西早就看淡了,对我能有什么影响。
挤兑就挤兑吧,不过这件事儿对那他的那三位师傅才是最大的打击,也不知道他们知道这个事情了之后会不会接受不了啊?
岁数也都不小了,好不容易在晚年培养了这么一个弟子,现在却......”
楚云风还是没有说话,就这么静静地听李老说完,再默默地等了有两分钟,李老这才长湖了一口气:“该怎么办就怎么办吧,今天不用叫我吃饭了,我想静一静!”
“好的,您老也别生气了,我马上跟金部长他们汇报一下!”
还没等楚云风说完,李老那边就已经挂掉了电话,楚云风能够感受得到李老心中那股子心寒的波动。
川菜啊,好不容易能看到即将走向辉煌,现在却出现了这样的丑闻,换做是谁心里都不会好受的,更别说是李老这样的大师了。
为了川菜的发展做了一辈子的贡献,却要被这些人给菜系的发展抹上一些污点,这又怎么能够不让人心里难受呢?
楚云风也是很郁闷,不过这事儿不能拖,既然所有人都已经查出来了,那么就没必要再让他们待在这里了。..
之前虽然查出来,不过是因为没有全部锁定,所以即便是打草惊蛇了,也没有把他们一网打尽。
金部长那边的电话才响了一声就被挂掉了,楚云风猜测应该是有事儿,于是等了五分钟之后,那边才回了过来。
“小楚啊,是不是有结果了?”
“是的,已经锁定了,我马上把视频给您发过来!”
“不用了,这东西你直接交给王部长,剩下的事情他来处理就好,这事儿性质非常的严重,必须要严肃处理,绝不姑息!
好了,我这边还在开会呢,事情办得很好,你们辛苦了,对方这样穷凶极恶,你们一定要努力,好好给对方一点儿教训看看。
对了,你那档案馆的入场券什么时候用啊,这离比赛可没多少时间了啊!”
看到金部长如此关注自己,楚云风马上感激地回道:“谢谢部长关心,这就几天吧,我会好好利用的。”
“嗯,加油吧!”
再次鼓励了一下楚云风之后,金部长这才挂掉了电话,而楚云风今天的确是没什么心思再去想有关训练和培训的问题。
云耀!
这位由三位川菜大师精心培养起来的徒弟,在关键时刻无法保持住本心,的确是无法让人原谅的。
楚云风对于云耀的天赋也是很佩服的,虽然他不像自己有系统那么逆天,不过就凭借着自己的天赋,能够在这么年轻就能够跻身川菜界的顶流人物,这是相当不容易的。
对于他的厨艺楚云风还是很认可的,如果不是出了这样的事情,自己都有打算邀请他一起为了川菜的发展而合作。
共同努力将川菜再次展现在全国人民的面前,甚至是世界人民的面前,让川菜的光辉永流传,这绝对是一名厨师最高光的时刻。
不过一切都已经成为了空中楼阁,云耀的厨师生涯即将结束,而他的三位老师,也许是最为伤心的人吧,还不知道他们能不能接受得了。
直接去了金部长的办公室,将这视频发给了他,王部长也是摇了摇头:“行吧,这事儿就交给我了。
我会让相关部门处理的!”
楚云风也是有些唏嘘,本来应该是并肩战斗的战友,到头来却是走上了另外一条不归路。
当晚的内部集训,彭越他们也都是没什么心情,这一回不少菜系都受到了牵连,让大家这心里也是很不舒服的。
“你说他们这是为了什么啊?就是为了钱吗?等大赛结束之后有了头衔还怕赚不到钱吗?
再说了,他们也不像是缺钱的人啊?”
彭越是最不能忍受这样的事情,所以第一时间就把还在练习刀工的手一拍,菜刀立刻发出“砰”的一声,顿时让整个厨房都安静了下来。
其他人也都放下了手上的刀,自然也是对这件事表现得很愤怒,并且也都感到很惋惜。
“很正常,不过我们要想开一点儿,甚至是更加团结一些才行,这无论到什么时间,在哪个地方,这种人总是少不了的。
害群之马清除掉了就好了,咱们最重要的是怎么提升实力,好好地给这帮成天做着美梦的岛国人上上课。
让他们知道梦该醒一醒了,这个民族你不把他给打痛了,他是不会存有敬畏之心的,所以这回咱们谁都不能掉链子,必须好好给他们一个惨痛的教训。
让他们知道华夏的尊严是不能随意玷污的,华夏的虎须是不能随便乱捋的,华夏的虎威是不能随意侵犯的。
大家有没有信心?”
楚云风最后振臂一呼,当真是把所有人内心中的那一股子英气给激发了出来,以彭越最为激动,直接跳到桌上就吼叫了起来:“干了,必须跟他们干到底!”
“打死小鬼子,让他们知道我们的厉害!”
“奶奶的,当年我没能上战场,今天我也要在我的战场给他们一点儿厉害看看,让他们知道华夏不是他能够轻易冒犯的!”
“干不死就往死里干,什么都别说了,就一个字,干!”
“我们都听你的,赶紧安排吧,地狱式训练的苦莪都能接受,只要是能够打死这帮成天惦记种花家的魑魅魍魉。”
“赶紧说吧,有什么好的计划,你这肯定还有杀手锏,赶紧露出来吧!”
......
电教室之中一片群情激奋,大家都被楚云风调动出了心中最不忿的情绪,接着情绪也是让大家压抑了许多时间了。
士气可用!
楚云风点了点头道:“放心吧,等明天这事儿解决了之后,我会让大家知道接下来的训练有多么的“可怕”!”
可怕?
等等,这是什么情况?
难不成还会让自己也在凌晨两点鬼哭狼嚎吗?
任婷婷忽然打了个冷颤,心中疑惑这不会真的是要来地狱式的集训吧,听说那凌晨时分的叫声很恐怖的,自己不会也那个样子吧?
可怕的训练究竟是什么,楚云风并没有透露,不过目前还有更加重要的两件事情还没有做,需要等着两件事情完成了之后,才能够对大家进行最后的疯狂集训。
第一便是所有后厨大师傅的集训,每人手上的压箱底菜式争取在一天时间之内学完,另外还有国宴档案馆,自己也要找时间进去了。
之前没有进去是因为这里面所收藏的菜式绝对是一个浩瀚的文库,对于还没有完全掌握八大菜系精髓的自己来说,提前进去是会浪费这个宝贵的机会。
而现在自己对于八大菜系已经是有了长足的进步,甚至是可以说自己基本上是完全掌握了八大菜系的精髓。
除了川菜之外,其余的七大菜系对于自己来说基本上已经是不设防了,因为这七大菜系无论是哪一系,自己都会做出目前所有的菜品。
这些菜品那基本上是囊括了目前市面上所有餐厅推出的菜品,而一些市面上都看不到的菜品,自己都会不少。
这一部分菜品就连贝蓓、宋绍晨、梁一海他们的师傅都不会做,仅仅是提供了做菜的思路,自己一点一点复原出来的。
并且都没有在他们的面前展示过,可以说楚云风现在是全华夏厨师届的第一人也不为过,毕竟一个人能够掌握八大菜系所有的菜品,试问还有谁能够做得到?
不服来战?
楚云风倒是没有这个心思,现在唯一想要做的事情就是等明天,已经跟王部长和于科长提交申请了。
明天后厨的大师傅们便会轮流把手上压箱底的菜品给做出来,每人五道菜。
国宴后厨所有大师压箱底的菜式,这些菜式可不是乐天娇他们手中的菜式可比的,这些菜式很大一部分都是他们手中的超级精华。
许多都是自己原创的菜品,只有很少的一部分是师傅流传下来的,这些菜式也不是寻常能够一见的。
等自己将这些菜式全部融会贯通了之后,这档案馆便是最终的爆发地,里面将会有着极多的菜品等着自己。
这档案馆里面可不仅有这些菜品的记录,肯定是有这些菜品的做法,所以说这对自己来讲绝对是一个宝库,能够见识到更多的菜品。
或许要比自己想象中的更多、更精致!
这里面可不止是收藏了近代以来的国宴菜品,就连以前几百年的皇宫菜品资料都有,并且数量还不少。
所以说楚云风一直都不敢浪费这个机会,就是为了一次性把它们全部“打包”!
拼了!
楚云风此时最为期待的便是明天第一时间升起的太阳,那将意味着一个全新的开始,也是一个新世界的到来。
第二天的太阳照常升起,一如既往地明亮和温暖,但是三位坐车赶向国宴后厨的三位白头发大师,心情却是异常的低落......
第一千三百九十五章:悔恨的眼泪
“你们去吧,我就不去了!”
这一早彭越他们七个人便直接来到了楚云风跟慕晴两人吃早饭的餐厅,要拉着楚云风一起去见证着最让人不耻的一幕。
可是楚云风却摇了摇头拒绝了,这事儿自己心里都堵了一天了,特别是李老,今天早上叫他出来吃早饭都没什么精神,更是让楚云风痛恨这帮家伙。
“楚哥,走吧,这帮人不值得同情,也不值得为他们生气,咱们就是去送他们一程的!”
“是啊,这些害群之马就该早点儿清除出去,免得让人看着心厌。”
“今天这场面肯定不小,是该去好好看看!”
......
大家都鼓动了起来,不过彭越却担心的是另外一件事儿,他沉吟了一下才说道:“楚哥,你是不是担心咱们跟他们摊牌太早了?”
有这种担心也是正常的,毕竟一开始是准备让这些人培训结束回去之后再动手的,但是现在计划提前,对方肯定是会马上知道的。
不过楚云风却摇摇头道:“摊牌是迟早的事情,这事儿早晚都一样,最关键的最后还是要看实力。
这帮人要是一直待在这里对我们来说是一个隐患,只有把这些隐患给除掉了,咱们才能安心地进行培训,实力提高了才能给他们一個狠狠的教训。
你们去吧,我今天还有重要的事情,今天晚上集合,我给大家布置任务,接下来你们是真的要“小心”了。”
“小心”二字楚云风咬得特别重,这让大家都感觉后背升起了一股子寒气,任婷婷不经意间就挽住了贝蓓的手,明显是有些害怕了。
看到楚云风的态度这么坚决,大家也就不劝了,跟两人告别了之后,开始去参加今天的培训了,也要去见证一下会让所有人都吃惊的一幕。
呼~!
慕晴轻呼了一口气,摸了摸自己日渐圆润的肚子,看到楚云风有些忧郁,于是便开解道:“你也别想这么多了,正事儿要紧!”
“知道了,来,吃个鸡蛋,哦不,是吃三个,你们一人一个!”
楚云风也是一个很拿得定主意的人,所以慕晴也不需要多劝,他马上就点了点头笑了笑,继续陪着慕晴吃早餐。
看到楚云风这么逗,慕晴马上就没好气地回道:“真当我是猪啊,一次吃三个,你想要他们吃那你得先叫他们出来啊,你叫啊!”
面对慕晴的“挑衅”,楚云风是一点儿办法都没有,呃~!叫肯定是叫不出来的,所以只能是服输了,给慕晴把鸡蛋壳给去了......
机关门口,李老跟侯会长两人就站在外面,此时的李老表情异常的严肃,而站在这里已经十分钟了,侯会长几次欲言又止,显得相当的郁闷。
一辆出租车停在了两人的面前,李老严肃的表情微微有所松动,此时从车上颤巍巍地下来了三位老人,脸上写满了痛苦。
这三位老人便是张谦和、吴大友和李朝仁大师,顶尖的川菜大师,而且是那种传承有序的大师,并且获得了许多的荣誉。
“李老啊,我们教徒无方,心中有愧啊!”
“是啊,我们也没想到会这样,耻辱啊,耻辱啊......”
“唉,就不说我们的声誉了,这事儿给川菜抹黑了,都是我们的责任!”
三位大师一上来就痛苦地叹息了起来,特别是张谦和大师,他自己并没有子女,所以对待云耀所付出的感情是谁都比不上的。
可是这爱之深、责之切,如此耳提面命教出来的徒弟,怎么就会变成了这个样子呢?
李老对于这三位大师也是非常认可的,他们的口碑在川菜界都是没得说的,只是这徒弟出了这样的事情,的确是让人有些唏嘘。
“走吧,咱们进去说!”
李老也是深吸了一口气,也不知道该怎么劝解,毕竟换位思考,要是楚云风干了这样的事情,那么自己估计都被气死了。
“小侯,现在情况怎么样啊,你快跟我们说说啊!”
看到李老开始往里面走,张谦和大师马上就拉着侯会长追问了起来,不过这事儿侯会长知道的也不多,而即便是知道了,也不能随意透露。
“这事儿已经是确认了,电话是他打的,马福的行踪是他泄漏的,现在就带你们过去认定一下,具体情况我也不太清楚!”
认定?
侯会长的话明显就是透露出这事儿是有着实质的证据了,这也说明了云耀所有的事情都被查了出来,这立刻让三位大师面如死灰一般难看。
“这孩子,到底是做了什么鬼迷心窍的事情啊,怎么会弄到今天这个地步啊?”
“唉,完了、彻底完了......”
“糊涂、糊涂啊......”
唉声叹气、捶足顿胸的三位大师被请到了余科长的办公室,跟余科长见了一面之后,余科长带着他们来到了二楼的一个会议室。
嘶~!
这一进门之后才发现,这里面有不少穿着制服的人,明显这就是一个临时的办公室,而这些人的桌上都堆着不少的资料。
看到人来了之后,马上就有一位中年男人走了过来,这人棱角分明,一看就是性格很坚毅的那种。..
余科长马上就给大家介绍了起来:“这是专案组的李耀星,李组长,你们有什么想要了解的就问他吧。
这三位是云耀的师傅,有什么情况就跟他们通报一声吧!”
其实这事儿即便是不告诉,甚至是不通知这三位大师也一点儿毛病都没有,云耀这边证据确凿,要抓也就抓了。
不过毕竟是涉及到了川菜,有楚云风在这里坐镇呢,一个川菜的集训队里面四位队员,就有两位出了问题,这的确是让人有些、呃,有些......
所以多方考虑,还是把云耀的三位师傅请了过来,让他们了解清楚云耀到底是犯了什么事情,这样也不至于留下什么后患。
“坐、稍微坐一下,我去拿资料!”
李组长也看到了这三位老人家那痛苦的表情,点了点头之后便回到座位上,打开抽屉取了一个文件袋出来。
“对于云耀的问题,我们查得非常清楚,铁证如山,不可否认,你们看看吧!”
当资料递给三位大师之后,三人连忙抽出资料看了起来,这资料李组长应该是都能够背下来了,所以在三人看的同时,他直接解说了起来:“事情从一年前开始的。
云耀参加了一个地下赌场的聚会,第一次应该是赢了不少,所以在后面三个月的时间,他多次参加了这个赌场的活动。
可是在第四个月,他就已经输光了之前所赢的钱,并且还欠下了赌场二十万,如果他就此收手的话,说不定还能够过这一关。
不过赌徒特有的心态都是不服输,想要回本,所以他便逐渐地陷了进去,这一次就越陷越深,欠的钱达到了三百万。
接下来对方自然是催着他还钱了,赌场的利息都是非常高的,这么多钱他应该是还不出来,所以为了躲债,他是不是跑去香港一个月的时间?”
李组长的话让三位大师回忆了起来,李朝仁大师皱着眉头回忆了一下道:“是的,他说那段时间太累了,想要出去散散心。
我们也没多想,毕竟平时对他的教学很严格,他基本上也没有多少去社交的时间,所以为了避免他出现厌学情绪,我们就答应了!”
“嗯”,李组长点了点头,心中默默地叹了口气,刚才也听出来了,这三位大师平时管得太紧了,这叫云耀的估计的压力很大。
所以一旦找到了一个能够释放的空间,那就像是一匹野马一样,想要拉是很难拉回来的,“不过他想得太简单了,去香港就会没事儿了吗?
情况只会是更加的严重,对方不仅追过去了,而且还很轻易地找到了他,并且威胁他还钱,要是不还的话就把他给沉海。
最后云耀实在是没有办法了,只能是答应了下来,但是这么多钱他上哪里去还呢?
要是这事儿告诉你们了的话,估计他不脱一层皮才怪了,所以他可能就没跟你们说,但也实在是没什么办法。
就在这个时候便有人开始找上了他,不仅帮他解决了债务,而且还给了他一套很豪华的别墅,并且也给了他很大一笔钱。”
李组长说到这里的时候,张谦和大师顿时恍然大悟道:“难怪了,上回我看到他开了一辆很豪华的车,我问他是谁的,他说是一个朋友的。”
“朋友?他性格其实还是有些孤僻的,这么多年了我们也没听说他有什么朋友啊?”
“除了这事儿呢,他还做没做什么犯法的事情啊?”
呼~!
唉~!
此时轮到李老深深地叹了口气了,自己也算是听明白了,这三位是当局者迷啊,把云耀栓得这么紧,不给他留下一点儿喘息的空间,孩子的心理怎么能够发育得好呢?
侯会长也明白这事儿的出现其实这三位大师身上也有很大的责任,毕竟是收的关门弟子,只注重培养技能,而不注重心理的健康成长,时间长了不出问题才怪了。
“有~!”李组长的这个字让三位大师拿着资料的手都软了,顿时感觉到身上都没什么力气了。
“根据我们的查证,他犯的可不是小事,都记录在这里了,而且证据很清晰,你们看看吧。
资料上面记载的东西虽然不多,但是却让三位大师顿时感觉到脚一软,整个人都瘫在了椅子上。
“时间差不多了,那我们就过去了,大家行动!”
李组长其实就等着这三位老人来了,不然早就开始行动了,这一声令下之后,立刻听到所有人回应了一声“是”,大家开始准备了起来。
当李组长他们都离开了之后,三位大师这才反应了过来。
“不行,我要去看看!”
“走,去看看!”
“唉,看一眼,就看一眼!”
侯会长是一早就跟专案组走了,李老看着这三位老人那憔悴的面容,再次默默地叹了口气,跟着他们一起走了过去。
今天上午的集训大家都感觉到有些轻松,因为今天特别的奇怪,只有季老一个人来了,跟往常有着很大的不同。
平时季老都是下午才来的,而上午至少都是有五位大师,可是今天看起来,似乎只有季老一个人,这到底是怎么回事儿啊?
不少人已经开始猜测了起来,有人已经想起来了之前刚进来的比赛,获得第一的人可是有个奖励的。
这些大师们不会都去教楚云风了吧?
对于楚云风这位大神,还真的是神龙见首不见尾,这都集训两个多月了,除了第一次见到过他,后面就再也没有人看到他了。
不仅集训没来不说,这些大师傅们似乎也是有些选择性遗忘,仿佛压根儿就没有这人一样。
季老来了之后也没有给大家讲解新的菜式,而是让大家自己回顾一下前期所学,自由发挥,先练练刀工和雕工,中午再做菜自己来点评。
呼~!
看来今天上午应该是轻松了,不像往常一样大师傅们盯得紧,想要休息一下都难。
于是当大家都兴奋地准备“自由活动”的时候,忽然看到不少穿着制服的人走了进来,现场的气氛顿时凝固了起来。
警察?
怎么回事儿啊?
什么情况啊?
警察先进来了之后并没有马上有所动作,而当有三位穿着便服的人进来了之后,大家更是大气都不敢出一下。
一来是李组长的气势,二来是不少人心中都猜测了一番,这不穿制服的往往比穿制服的更可怕,所以这心跳都加速了几分。
好家伙,这阵仗,到底是发生什么事情了?
李组长来到现场之后很直接,根本就没有任何的废话:“高耀祥,你涉嫌……
请跟我们走一趟吧!”
嘶~!
卧槽,这、这这这、这也太吓人了吧?
这位大哥是在找死吗?
所有人的目光一下都盯向了高耀祥,不少人发出了不可置信的目光,但是有几个人的目光之中尤其地不稳定,身体都在打哆嗦。
李组长的话还没说完:“陈天南,你涉嫌……
请跟我们走一趟吧!”
妈妈咪呀,还有?
啥情况啊?
这是弄啥呢?
陈天南顿时腿就软了,这边高耀祥已经被人给架住了,陈天南一屁股就坐到了地上,却马上就让人给拉了起来。
“王宪魁,你涉嫌……
请跟莪们走一趟吧!”
还有?
不是吧,怎么这么多人啊?
王宪魁整个人都傻了,眼神呆滞,估计现在脑子一片空白,完全想不到自己是怎么被发现的。
李组长有接连通报了两个人的名字,更是让大家震惊不已,我滴天呐,这不是真的吧?
彭越他们看向这几个人的时候,眼神之中充满了浓浓的不屑,甚至是每叫到一个人,都能够听到他们轻哼一声。
“云耀!”
当李组长重重地叫出了这个名字的时候,立刻便看到云耀闭上了眼睛,悔恨的眼泪瞬间流了下来。
“为什么?”
“为什么??”
“为什么???”
一声比一声大的嘶吼从匆匆赶来的张谦和嘴里抛了出来,云耀顿时泣不成声,直接跪在了地上......