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作者:力禾     美食小当家txt下载     美食小当家最新章节 收藏本书

第三百三十章:态度的转变

    还没等王志强再次说话,李老继续开始点评楚云风的菜品。

    “做得很不错,而且我很肯定你是第一次学习这道菜的制作,虽然不知道你用了什么方法竟然做出来跟我做的一模一样,但是这道菜还有一个很大的缺陷。”

    李老这话有些危言耸听,让楚云风有些迷惑了!

    不是吧,这一系列的制作手法和过程那绝对是100%完全copy你老人家的,而且还是在系统那样严苛的教学之下才完成的。

    你要说有很大的缺陷?楚云风想破了脑袋都没想到会有什么问题!

    “这道菜做出来的味道跟我做的有很大的差别,这就是缺陷!”

    李老一本正经地说到,那认真的语气差点儿让他自己都相信了......

    味道?

    楚云风一直在回忆自己制作时候的手法,以及处理食材的步骤,还有调料的分量。

    无论怎么分析都没有理清头绪,结果没想到李老竟然给了自己如此一个“暴击”的说法。

    这简直就是耍无赖嘛?

    你要是说我手法有什么地方不对,或者是哪款调料放多了,再或者说是自己火候上欠缺了一点儿什么的,自己都还想得过去。

    但是你说味道?

    这让自己怎么去理解?

    这让自己怎么去辩解?

    “你们回去之后好好地再练习练习吧,我今天有点儿乏了,你们回吧、回吧!

    我就不送你们了!”

    李老说完这话就回到了躺椅上,闭着眼睛在那休息,很明显是准备赶人了。

    “候会长,这、你说这、这......”

    面对李老的耍无赖,王志强是彻底无语了,但是他还能怎么办呢?

    李老的辈分那是自己师傅那一级别的,甚至可以说比自己师傅都还要高一点儿,如今只能指望着候会长说两句了。

    之前自己的师傅可是跟李老有过约定,说是后辈如果有需要的话,可适当指点指点。

    这里的指点有两种理解意思,一种就是随意指点一下,就像是今天这样教你做一道菜,顺便给你点评一下。

    另外一种意思就是,长期的指点,甚至是收徒。

    可惜的是当年的约定也只是一个口头约定,而且也没有具体说清楚应该到什么程度,所以今天这事儿可大可小。

    但是现在看李老的意思,那当然是往小的方向走了。

    可是这样一来,王志强肯定是不甘心的,这两年自己可是给李老打过许多次电话,甚至还来探望过几回。

    李老可是一直都没有松口,直到今天才有机会带着俊杰来拜会,本以为李老是起了收徒的念头,可谁曾想李老竟然会是这么个意思......

    “李老这么说肯定是有他的道理的,我还能说什么?”

    候会长似乎一点儿也不在意李老说什么,而王志强说什么跟自己又有什么关系?

    场面有些尴尬,王志强是走也不是,不走也不是,想要说点儿什么,发现好像也无法可说。

    候会长给楚云风一个安心的眼神,然后拿着手机走到了李老面前。

    “李老,看个视频呗?”

    候会长将手机递了过去,上面一共就两个视频,一个视频大约有2分多钟,另外一个视频只有不到半分钟。

    “不看、不看,你们没事儿就回去吧,以后不要再来打扰我了,我的规矩你们是知道的,收徒是不可能的。”

    李老仍然坚持自己的意见,看来今天是一点儿回旋的余地都不给了。

    如果失去今天这样的机会,那以后肯定是一点儿指望都没有了。

    吴俊杰脸上出现了一丝不耐烦,李老的点评让他心里很不舒服,自己虽然是学过这道菜,但是看过李老做过一次之后。

    自己可是迅速地吸收了其中的优点,改变了自己一些制作中的瑕疵,而且还形成了自己独特的风格。

    就这样的领悟能力和变通能力,没有得到表扬不说,那点评听起来让自己很生气。

    竟然说自己变通不足,还很刻意?

    吴俊杰平时可是心高气傲得很,自己的天赋可是得到很多人的夸赞,像李老这样毫不客气地评判自己,这心里可是怎么都不服气的。

    不就是多会一点儿高端菜式嘛,牛什么牛,会高端菜的大师傅多了去了,还非要跟你学啊?

    吴俊杰有些不耐烦了,准备就此离开,被王志强给拦住了,让他先等等再说。

    候会长今天的举动很奇怪,不搞清楚他的真实目的,自己这一走肯定是会错失什么,所以王志强留了下来,看看候会长到底是在搞什么鬼?

    “您老就看一眼吧,我保证您会感兴趣的。”

    李老睁开眼睛,看见侯会长点了点头,心里也很是好奇是什么视频会让他这么肯定自己会感兴趣。

    侯会长点开了第一个视频,这是楚云风在蛋包饭比赛的时候录制的,经过剪切之后拷贝到了手机上。

    这一段是楚云风蒙着眼睛高抛蛋囊的那一段。

    看到楚云风蒙眼做菜,李老顿时来了兴趣。

    当看到楚云风高抛之下,蛋囊稳稳落入其中的时候,李老眼睛里发出了炙热的光芒。

    当看到藤原三郎和海天阔“胡说八道”的时候,李老眼中露出了狠戾的目光。

    “怎么样,这天赋还不错吧?”侯会长笑着问道,并没有像王志强那样提出收徒的要求。

    “过得去吧,中上之资。”李老不置可否,淡淡地说了一句。

    侯会长继续点开第二个视频,这是楚云风跟淘天天比赛完了之后进行终极对决的视频。

    楚云风那一手制作冰刀的手法让李老陷入了深深的回忆。

    以至于视频放完了之后,李老都还是处于一副回忆的神色。

    几分钟过去了......

    李老眨了眨眼,这才从回忆中“苏醒”了过来,张了张嘴想要说什么。

    过了半响才叹了一口气,重新点开第二个视频,准备再看一遍。

    当看到楚云风用那把菜刀样式的冰刀很熟练,并且很拉风地制作了生鱼片之后,“潇洒”地送了对手一句话后离场。

    李老心中似乎有什么尘封已久的东西被触动了......

    画面到了这里还没有结束,镜头竟然回到了藤原三郎这里,将他脸上的愤怒以及阴狠全部给录制了下来。

    “这是日本人?”李老微眯着眼睛问道,口中的语气带有一丝丝说不清道不明的味道。

    “是的,他们的酒店目前正在国内高速发展,而且......”

    侯会长话还没说完,就被李老给打断了。

    “说吧,想要我做什么?”

    李老态度似乎有些转变了,也不知道是为了套话呢还是真的有所触动......

第三百三十一章:尘封的秘密

    嗯~?

    怎么这态度忽然一下有些转变了?

    侯会长发现这路数有些不对啊?

    虽然不明白李老是什么意思,但是侯会长还是说道:“你也看到楚云风的天赋了,您老就受累,收个徒弟怎么样?”

    侯会长这话是为了最后的伏笔打下埋伏,以楚云风的能力,只需要看李老做一次菜就行了。

    对于李老收不收徒关系不大,但是谈判嘛,总是要先狮子大开口才有空间讨价还价。

    “我还以为你有什么新鲜一点儿的事情,也不过如此嘛?!

    回吧、回吧!

    收徒这事儿是不可能的,你们就死了这条心吧!

    我这都老了,你们也不想让我老人家晚节不保吧?”

    晚节不保?

    这话就说得有些严重了,看来李老其实对于侯会长之前透露的信息一点儿都不感兴趣。

    只不过是想要快点儿弄清楚他的目的,然后赶人......

    王志强也乐了,本来还以为侯会长有什么惊天绝招没用呢,到头来看也不过如此嘛!

    之前还搞得这么神秘,现在看来不过就是故弄玄虚。

    看来今天想要说服李老是不可能了,王志强想了想,再待下去也没什么意义,便跟吴俊杰做了个手势,准备跟李老打个招呼就回去了。

    侯会长这才知道了李老其实根本就没明白自己的意思,这话还没说完呢,这老头也太着急了。

    “别呀,我这话还没说完呢,你让我说完行不行?”

    侯会长耐心地施展着自己的计划,一点儿也不着急。

    “说吧,说吧,说完了赶紧回去吧,还来得及吃晚饭。”

    李老这回真是准备送客了,连晚饭都不留一下。

    “刚才不是跟您老说酒店进驻的事情吗?这事儿跟您当年的那件事儿有着直接的关系!

    当年您老可是为这事儿被批评了,心里可是一直耿耿于怀的吧,现在可是有机会弥补当年的缺憾!

    怎么样,现在可还有兴趣收个徒弟不?”

    侯会长的话立刻让李老睁开眼睛,猛然从躺椅上坐了起来。

    看来侯会长说的这事儿似乎对于李老很重要。

    “你说的是那件事儿?你怎么知道的?”

    李老脸上的表情严肃了起来,一本正经地问道。

    “我不仅知道这事儿,而且我还知道,当年您做的这件事儿现在已经开始产生影响了。

    他-们-回-来-了......”

    侯会长这最后五个字就像是击中了李老的心脏,让他一下就站了起来。

    李老现在明显开始有些激动了起来,双手不自主的有些抖动起来,嘴唇有些嘟哝,可以看出他目前的内心极为不平静。

    他们回来了?

    侯会长说的到底是怎么一回事儿?

    他们?

    他们到底是谁?

    回来了?

    回来做什么?

    王志强本来过来是准备跟李老告别的,可是没曾想侯会长简简单单的一句话,竟然让李老勃然变色,这话里到底隐藏着什么信息?

    王志强决定不忙走了,一定要弄明白这件事情是什么!

    但是候会长却不想让他们听到,靠近了李老的耳边悄悄地说着。

    “您也不想想我是做什么的,当年发生的事儿我本来是不知道的,可是最近几个月我听到了那边传来的不少风声。

    再结合他们最近的一系列动作,我才开始怀疑了起来,所以这一调查之下,这才知道了过去所发生的事情。”

    侯会长说到这事儿的时候,脸上的表情也严肃了起来,这件事儿如果不妥善处理的话,到时候一定会闹出大乱子的。

    “真的回来了?”李老再次问了一句。

    “确实是回来了,但是他们什么时候开始计划,现在还不得而知。

    所以现在我们要提前做准备,您老说呢?”

    侯会长这话里有了一种大战即将开始的气息,那么李老会如何选择呢?

    侯会长口中所说的这件事儿还要追溯到上个世纪八十年代。

    那个时候的李老在厨艺界虽然名声不响,但绝对是顶级般的大拿。

    这个时候,日本有一家制作公司忽然说想要制作一部有关国内美食的纪录片。

    这部纪录片有助于帮助日本民众了解中国饮食文化,从而让他们多多的来中国品尝美食。

    于是摄制组在经过了同意之后,便到各地去进行拍摄。

    路边摊、小吃店、饭店、酒楼都进行了拍摄,确实是拍下了当时很多的美食。

    直到摄制组来到了李老所在的大饭店......

    李老当时所在的饭店在蓉城地区比较出名,所做的川菜那都是非常具有代表性的。

    饭店对于摄制组的到来表示出了浓厚的兴趣,认为这是一次露脸的机会,可以很好地提高饭店的知名度。

    于是便给所有的大师傅们打了招呼,要全力地配合摄制组进行拍摄。

    摄制组的人先是取景,将饭店的里外都拍了个遍,取景手法非常好,让饭店负责人看到了很高兴,越发觉得这是个很好的宣传突破口。

    摄制组带头的人趁机提出了想进后厨进行拍摄,这样就更能够还原做菜的真实性。

    负责人一听,这确实是个好主意啊,于是便允许了摄制组进了厨房。

    李老当时是后厨的负责人,听到了这件事情之后便皱起了眉头,这后厨的规矩难道都不遵守了吗?

    李老当时就提出反对,可是负责人一意孤行,还说李老没有大局观,这样的好事儿别人可是求都求不来的。

    于是负责人便将李老叫到办公室跟他谈心......

    摄制组便开始进入了后厨......

    刚开始的时候他们还是很正规地在进行拍摄,可是当他们进入后厨之后,发现一台摄像机根本就不够。

    摄像机不够?

    之前本来拍摄的时候都只有一台摄像机,进来之后发现竟然有好几个大师傅在炒菜。

    而他们只有半天的时间进行拍摄,于是便马上又从车上又取来两台摄像机。

    在拍摄的过程中,他们一直夸赞大师傅们的水准很高,做出来的菜品既美观又好吃。

    这让这些大师傅们在开心之余便逐步地被他们给套话了......

    比如这道菜为什么要放胡椒?

    这里为什么要勾芡?

    香料比例是多少?

    大师傅们那便是知无不言、言无不尽。

    等到李老回来看到这一幕的时候,立刻引起了他的警觉。

    于是他便立刻要求大师傅们停止,让他们遵守后厨的规矩。

    可是大师傅们觉得接受采访那是很光荣的事情,对于李老的话根本听不进去。

    再说了,这还是饭店负责人发了话要大家配合的,所以便更加不理会李老了。

    就在李老还准备要说什么的时候,饭店负责人又来了......

第三百三十二章:披着羊皮的狼

    负责人到来的第一件事情就是要求李老做几道压箱底的菜式。

    然后让摄制组拍摄下来进行重点宣传。

    面对这样的要求,李老第一时间肯定是不答应的。

    很明显,这帮人来这里的目的那是一点儿都不纯粹,很明显是打着拍摄的目的,实际上是来偷师的。

    这事儿李老曾经做过,当年自己也是慢慢地跟大师傅们套套近乎,然后再一点儿、一点儿地自己通过观看学出来的。

    而这帮人简直就是无耻之尤,一边拍摄就不说什么了,竟然还不停地提问菜式中最关键的步骤和做法诀窍。

    这些东西都应该是不传之秘才对。

    摄像机将你说的全部都录了下来,别人回去再多多实验,那岂不是就能完全学会这些菜吗?

    所以李老第一时间拒绝了这样无理的要求,但是这等同于挑衅了负责人的权威。

    在这么多人的面前拒绝服从命令,可以想象负责人会有多愤怒。

    于是负责人严令李老必须做三道招牌菜出来,不然就要扣他的工资。

    当时李老由于某些原因正是需要用钱,如果真的被扣钱的话,这个后果是无法承受的。

    所以李老只好将愤怒埋藏在心里,在做菜的时候留了几手......

    在做菜的过程中,这些拍摄人员也向李老询问了起来。

    李老对于他们的询问那是装作没听到,只是在那里自顾自地做着菜。

    当李老三道菜做出来之后,立刻将这帮人给震惊了,他们哪里见过如此漂亮和美味的菜式。

    这一下这帮人立刻明白了这李老才是这后厨的大拿,想要在他的身上获得更多的菜式制作方法。

    于是便跟负责人说想多多地拍摄一些酒店的招牌菜,以便后续进行大力宣传,让更多的人来酒店光顾。

    领导一听,这感情好啊,看看别人多为自己饭店着想,那还不赶紧地配合他们?

    再次要求李老继续制作的时候,李老更是看清了这帮人的目的,可是后厨的其他人完全是沉浸在“欢乐的海洋”中。

    都在享受被推崇的快感,哪里还有一丝的警觉性。

    李老可不想自身的这些精粹被他们给学了去,于是便施展了肚子痛这一“大杀器”。

    在厕所躲了一个上午,这才蒙混了过去......

    可是回到后厨之后,让李老愤怒的是,自己之前做的那三道菜留下的后手被其中一名厨师给破解了。

    这也是那帮人留了个心眼......

    他们感受到了李老的不配合,于是便着力追捧另外一位做菜厉害的师傅,说他才是这后厨做菜最厉害的。

    这老师傅被夸得有些找不着北,再说被李老的高深厨艺压制了这么久,是个人心中都会多多少少有些不服气的。

    于是当给他观看李老做菜的视频之后,他便立刻指出了李老故意留下的那几个破绽,将这三道菜的缺陷给补齐了。

    得到了夸赞的老师傅心里得意极了,看到李老回来还挑衅了一下他,说他今天做菜有失水准,还好自己帮他查漏补缺了。

    要是真就这样被播放了出去,饭店的名声往哪里搁?

    本来李老就够郁闷的了,看到这帮人被忽悠得像个傻子一样,心里本就憋着一肚子的气。

    再得知这家伙居然干了这么一件蠢事之后,那胸中积累的怒气和怨气彻底爆发了出来。

    连连骂了他几句蠢货之后,便立刻吐了几口老血出来,急火攻心之下,人立刻昏迷了过去。

    这一下可是将他们给吓着了,连忙将李老给送去了医院,修养了两个月才养好......

    而这样的一幕在其余几个城市也在上演......

    李老可是一直在默默地关注着这件事儿,害怕自己猜测的真相变为现实。

    后来这部纪录片出来之后,李老是第一时间观看了。

    果然!

    看过之后李老知道自己的担心成为了现实。

    纪录片里面剪辑下来的影像完全缺失了他们询问菜式的做法,很多重要的偷学影像全部没有放出来......

    这么多经典的菜式被偷学了去,李老感到无比的痛心。

    虽然有些菜式需要师傅在一旁多加提点才能学会,但是也保不齐碰到天赋绝高之人能够融会贯通。

    还好自己只做了三道菜,但是就这三道菜也让自己感到深深的后悔......

    生怕哪天他们学会了之后杀个回马枪,来抢生意不说,万一说是他们发明的这些菜,这让以后的厨艺界情何以堪?

    这是一个隐患,一个长期的隐患,就是不知道它哪天才会爆发出来......

    李老担心的事情直到他归隐了之后也没有迹象和动静,渐渐地也让他开始忘掉这件事情了......

    直到今天侯会长说起这件事情,才知道不是不来,而是时候未到......

    “你有什么打算?”李老收起了回忆的神情,开始思考着起来,既然侯会长知道了这件事情,那么他一定是有了解决的办法!

    “很简单,收下楚云风,让他学会这些菜式,这些遗留问题便可以迎刃而解了。”

    侯会长的要求没有变,还是想要李老收下楚云风。

    虽然知道楚云风天赋很厉害,但是侯会长发现楚云风在跟吴妈学习顶级菜式的时候还是有些力有不逮。

    所以让李老收徒的话还是更加保险一点儿,万一有些菜式学不会怎么办?

    “这不可能,我说过这辈子是不收徒弟的。”李老语气很强硬,看来这个要求他是无论如何都不会答应的。

    感受到李老的那份执着的坚持,侯会长叹了口气,只好自己退一步了。

    到时候就看楚云风的天赋是不是真的有那么高,能够将李老的这身厨艺给学过来。

    “行了,你们回去吧,我心里很烦,不要再来打扰我了。”

    李老此时内心很矛盾,也很明白如果自己不传授厨艺的话,那么想要弥补当年的事情简直就是异想天开。

    可是自己又不能违反曾经许下的誓言,这该怎么办呢?

    烦躁!

    极度的烦躁!

    “走,快走,你们赶紧走!”

    李老现在烦躁到不想看到任何人,看到东西就想摔地上的程度了......

    王志强一头雾水,这发生了什么?我在哪里?

    怎么就躺枪了呢?

    “好吧,那我们走吧,对了,给您带来的两瓶新出的酒记得好好尝尝,心情会好很多的。”

    侯会长要走了?

    楚云风蒙逼了,这是什么操作?

    “拿走、拿走,谁要你的酒?”

    新出的酒有什么好喝,自己现在看到酒瓶子都想摔地上。

    “哟,那就可惜了啊,这么好的酒您不喝啊,那我就打开自己喝了哟!”

    侯会长立刻将金风玉露的瓶盖给打开,一股浓厚醇香的味道顿时散发开来。

    而躺在摇椅上的李老闻到这味道,立刻就“扑腾”了起来......

第三百三十三章:请君入瓮

    “哎~!这味道,真是好香啊!

    我们走吧,既然李老不领情,咱俩回去吧。

    一会儿回去炒几个小菜,咱们慢慢喝。”

    侯会长说完之后就把这酒放在桌上,让酒香继续飘散......

    李老被这香味勾得心痒痒,这到底是什么酒啊,怎么这瓶盖一开就有这么浓厚的香味。

    这样的香味岂不是说明这酒很醇厚吗?

    作为一个老酒鬼,在品鉴酒上面李老可以算得上是个专家了。

    喝了这么多年的酒了,只要一闻味道,便会知道它是哪一款酒。

    但是这一款......

    还真不知道是哪家酒厂出品的,看酒的颜色这么正,玻璃瓶的造型也很独特,看来还真的新出的品牌。

    这一瓶也太小了一点儿吧?

    不过这样极品的美酒小一点儿才正常,这才能凸显它的品味和格调。

    香啊......

    口水不由自主地在喉咙里打了几个转儿,酒虫子挠得心里直痒痒,简直是太让人难受了。

    真想冲上去猛灌一大口......

    不行,这样太粗鲁了,应该当浮一大白,好好宽慰一下自己。

    可是自己刚才说什么了?让人家带走?

    现在要是想要收回这句话,这脸还能挂得住吗?

    如果不收回这句话,想要喝到这酒就只有答应收下楚云风为徒,这也是不行的啊,这可让人怎么办呢?

    难啊,我简直是太难了......

    算了,不就是酒嘛,就当今天没看见,忍一忍就过去了。

    李老把心一横,摇了摇头,继续回到了躺椅上。

    难受、香菇......

    侯会长扭头看了一眼,咦~!

    还挺沉得住气,好吧,再给你用用终极杀手锏,看你上不上钩!

    “这瓶金风玉露啊,味道也就算一般吧,这里还剩下一瓶金玉满堂,据说比这金风玉露还要香醇。

    说是二十几年的土法陈酿调制出来的,李老不领情,我就打开闻闻,看看这香味是不是像他们说的这么厉害。”

    侯会长说完就去拆金玉满堂的包装。

    李老虽然躺在那里,耳朵一刻都没有放松......

    什么?

    这刚打开的这瓶酒味道才算一般?

    这话说得我都想要喷你一脸了,你好意思说这么违心的话吗?

    这样的香味,这样的颜色,自己似乎也只喝到过两次,而且全都是陈酿,需要兑着新酒喝的。

    那滋味,喝过了之后让自己几个月都不想喝其他的酒。

    这金风玉露是直接调制出来的,那味道上肯定是比陈酿兑新酒还要好喝。

    你竟然说味道一般?

    不过这都不是最重要的,最重要的是,剩下的那个盒子里放着的酒品质还要更高?

    金玉满堂?

    好名字!

    二十多年的陈酿调制出来的酒啊......

    平时那可都是难得一见,真有这样年份的陈酿?

    而且还是调制出来的美酒?

    李老这一下是彻底坐不住了,立刻翻身起来,便看到了侯会长从盒子里取出了那一瓶“金色传说”。

    我的天哪,这颜色......

    真的是陈酿,二十年没跑了......

    “哎~!可惜了,这样的美酒可不多得啊,我也是第一次见到,打开闻一闻看看到底是个什么神仙味道。”

    李老一翻身过来,侯会长立刻就注意到了,故意将这瓶酒拿起来往李老那边晃一晃,让他能够看清这酒的颜色。

    然后慢条斯理地将手放在瓶盖上,做出一副要将盖子给打开的样子。

    “等等,别开、别开,这酒要是开了就得存不了了。”

    李老实在是忍受不了了,这样的美酒就应该存下来,不到重要时刻是不会拿出来喝的,就这么打开了那不是浪费吗?

    “没事没事,存起来多麻烦,开了算了,反正您老也不稀罕,我就是打开闻个味道,一会儿我跟楚云风回去了慢慢喝。”

    侯会长说完之后,做出一副真要马上打开的动作,眼看着瓶盖马上就要被打开了......

    忽然,李老三步并作两步冲了过来,一把将酒从侯会长的手上给抢了过来。

    “啧啧啧~!好酒,真的是好酒啊,这酒可是不多见啊,下次可是有机会在那帮老头子面前炫耀炫耀了!”

    李老拿起这瓶酒全方位地观察了一番,一看颜色,二看挂壁的情况,最后满意地点了点头。

    侯会长心中觉得好笑,这李老好酒的这个嗜好,看来是名不虚传,两种酒一前一后,就不信你不上钩。

    “哎~!说吧,这么用心设计我这老头子,除了收徒这事儿,其他的事儿只要不违背我的原则,我就答应你了。

    不过这酒,一个月得给我一样来一瓶,不过你放心,该给的钱我会给你的。

    这酒估计价格不菲,我这老头子也就一个月才能喝得起一回啊......”

    李老叹了一口气,也不知道自己的建议侯会长同不同意,要是他还是非要自己收徒的话,那说明自己跟这酒无缘。

    虽然很遗憾,但是不至于违背了自己的原则。

    “哟,李老您说的这是哪里话,我怎么会设计您呢,这酒一开始不就是拿来送您的嘛。

    实话告诉您,这酒是楚云风调制出来的,特别是这金玉满堂,只有在他那里才能喝得到,外面可是买不到的。

    至于金玉满堂,那也是限购的,不花点儿心思估计也是很难买得到!

    哦,对了,既然您老为难,那我就提一个建议,也不需要您老收他为徒,只需要您将您会做的菜,在他面前全部都做一遍,您看怎么样?”

    侯会长这话一出口,李老纠结的心立刻扭转了过来!

    “什么,你说什么?只需要我做一遍就行?具体细节不需要告诉他?你确定我做一遍他就能学会?到时候没学会的话,你不会找我这老头子耍赖吧?”

    李老连续提出了几个疑问,侯会长的这个提议让自己非常心动,不过是做菜嘛,只要不是教学的话,那自己就不算是违背誓言,这样的提议让自己根本无法拒绝。

    “怎么会啊,我是那样无赖的人吗?

    要是学不会,那就只能怪他天赋不高,跟您是一点儿关系都没有,我这样说您老放心了吧?”

    侯会长等的就是这一刻,如果一开始就提出这个要求的话,李老搞不好是不会同意的。

    自从李老归隐了之后,很多人想要拜师和观看他做菜都全部被拒绝了,无一例外,所以也只好用这样的办法了......

    “嗯,那好吧,不过我可不是每天都有时间,哪天想做菜了我会打电话告诉你们的。”

    李老紧紧地将金玉满堂抱在怀中,心里在想着过两天要不要将这帮老头子给叫过来弄上一桌?

    “好的,没问题,那我们就等您的电话了!”侯会长笑着点了点头,正准备跟李老告别的时候,旁边传来一个声音......

    “且慢......”

第三百三十四章:上贼船了?

    说话的人是王志强,这侯会长一步一步地让李老掉进他设计的“圈套”之中,让自己看得是目瞪口呆。

    这简直就是“神操作”啊,连李老这么倔强的人都能搞定,不愧是侯会长啊,这样的手法自己还是得好好学学才是。

    虽然没有让李老答应收徒,但是却答应了做菜可以在一旁观摩。

    而且侯会长可是约定李老所有会做的菜都需要做一遍,那简直就是一个宝库啊,别说所有的菜了,就算是李老随便丢出来几道菜,只要是学会了都可以自立门户了。

    虽然跟收徒相比有些差强人意,但是这也算是最好的结果了。

    观摩!

    就算是观摩,那也是能够学到不少东西的,对于俊杰来说,一些简单地菜式通过观摩就可以学会的,那么这样一来......

    “李老,您老做菜的时候,俊杰能不能也在一旁看看,您放心,他不会打扰您做菜的,也不会问您任何问题,只是观看即可。”

    王志强这话一说出口,侯会长真想检查一下他的脸皮,怎么就这么厚呢?

    这可是自己“千辛万苦”,费尽了多少心思才给楚云风弄来的机会,你可倒好,什么事儿都没做,就想来摘桃子了?

    不过他的要求自己可不能替李老回答,这不要脸的家伙简直是让太自己生气了!

    “怎么,你们家俊杰也想看我做菜?我做菜可是不会教人任何东西的,你要想好了?”

    李老没说同意,也没说不同意,这话里的意思似乎还有得商量?

    “没事、没事,学不会那是我们家俊杰没那个天分,只要是能看您做菜,那就行了,俊杰,你说是不是啊?”

    王志强看到李老有答应的想法,立刻笑容满面的给了吴俊杰一个你懂的眼神。

    “是的,李老,如果有机会的话,我很想观摩一下。”

    吴俊杰心中想到,观摩做菜而已,我就不信你能学到的比我还多?

    论天赋,我可是从未输给过任何人。

    “呵呵,那好吧,给你三次观看我做菜的机会,能够学到多少,那就看你自己的本事了,怎么样,你同意吗?”

    李老竟然同意了,而且还给了三次机会,这里面有什么玄机吗?

    三次?为什么是三次?

    侯会长忽然想到了什么,心中忽然一下就明白了过来,原来如此!

    还以为你这老头儿不着急呢,看来也是在准备着后手了......

    “李老,怎么才三次啊,你就让俊杰这孩子跟着一起多学学嘛,你......”

    王志强一听这话就着急了起来,三次怎么够呢?就算是三十次也不够啊,李老那是什么人啊,会做的菜那可是海了去了。

    能够多学一点儿那都是今后安身立命的保障,这样的机会那可是稍纵即逝啊,可还没等自己把话说完,就被李老给打断了!

    “就三次,不行就算了!”李老说得非常干脆,大有不同意就拉倒的架势。

    “好的,三次就三次,谢谢李老了,我们就等您的电话,今天打扰了,我们就先走了。”

    吴俊杰不等王志强回话,自己立刻就答应了李老的条件。

    后面告别的话让人听起来很是有些不服气的意思,不过李老听到了之后也只是扁嘴笑了笑!

    “俊杰,你这......

    哎~!好吧,那李老,我们就不打扰了,我们先走了,改日再来拜会!”

    王志强知道这是吴俊杰的自尊心在作祟,这孩子哪里都好,都是自尊心太强,不过这也算是他的优点,至少能够让他保持上进的心态。

    至于楚云风,心中也是很不平静的,从侯会长的一系列“组合拳”来看,这件事儿侯会长应该是策划过的。

    这里面的事情肯定不简单,让自己跟李老学做菜应该只是整件事情的一个关键环节,这里面应该另有隐情,稍后再问问他。

    而且自己接到了系统发布的新任务,很好、很强大......

    “嗯,好的,哪天要做菜了我会提前打电话告诉你的。”

    李老对着两人点头了之后便拿起酒瓶仔细欣赏,越看是越发的爱不释手。

    “李老,您要是喜欢,我明天再给您拿几瓶过来,您留着慢慢喝。”

    看到李老很喜欢自己调出来的酒,楚云风也很是高兴,而且对于李老这样一个坚持自己原则的人也甚是佩服,至于酒嘛,对于自己来说算是小事一件。

    “别,一个月给我每样拿一瓶过来就行了,多了不要,而且我必须得给你钱,你要是不收啊,你以后就别来了,爱去哪去哪,明白不?”

    李老把嘴一翘,故作生气地说道。

    “呵呵,就按照李老说的办吧,李老这是不让自己太过于贪杯,时刻警醒自己,我们应该多向他学习学习。”

    侯会长可是知道李老的性子,那说出来的话是不会收回去的,所以这件事情听他的就行了。

    “知道了,就按照您说的办。”楚云风点了点头。

    “你的厨艺是不是跟吴春霞学过?”李老忽然问了一个问题,让楚云风有些疑惑。

    吴春霞?

    这是谁啊?

    没听过这个名字啊?

    看到楚云风一脸懵逼的样子,侯会长叹了一口气说道:“吴春霞就是吴妈,你个臭小子,跟人学了两天的厨艺都不知道她叫什么名字吗?”

    “啊~?吴妈的名字是叫做吴春霞啊?

    哦,不好意思,李老,平时只听见他们都叫吴妈,我并不知道她的真名,确实是跟她学过的。”

    楚云风本来脸上表情一直都是很淡定的,但是忽然得知吴妈的名字,一脸懵逼的样子瞬间变为了恍然大悟......

    “哼,我就说你的一些颠勺的手法看起来比较眼熟,她们那一派啊,也只有她现在还在当厨师喽!

    她们那一派比较注重基本功,你应该学了不少时间了吧?

    等等,你刚才说什么?

    你说他只跟吴春霞学了两天的厨艺?”

    李老这才抓住了刚才侯会长说的重点。

    两天!

    是的,只学了两天!

    哦,不对!

    算下来应该是一天半都不到吧......

    李老心中隐隐约约觉得自己今天是不是上了贼船了?

第三百三十五章:歹毒的“富士山计划”

    “什么两天,我说的是两年,您老听错了。”

    侯会长发现自己刚才有点儿飘了,差一点儿说漏了嘴,所以赶紧改口,绝对不承认自己刚才说的是两天。

    “我就说嘛,两天要是能学成这个样子,那我这老头子的一身本事,还不得被他一个月给学完了去?”

    李老摇了摇头,有些怀疑自己听力是不是出现问题了,刚才好像确实听到的是两天啊?

    “那李老,我们也走了,就不打扰您老休息了。”

    今天的目的达到了,而且异常的顺利,后面还有一些事情得跟楚云风交代,所以提出了告辞。

    李老点点头,继续欣赏那瓶金玉满堂去了,本来想留他们两人吃个饭的,但是一想到那瓶金风玉露已经开封了。

    要是留吃饭的话,那瓶酒岂不是......

    还是留着自己喝吧,这么好的酒,自己也是好长时间没喝过了,明天把那帮老头子全都叫过来,得好好跟他们炫耀炫耀......

    马福将两人送到了星辰大酒店之后便走了,说是晚上还有点儿事情要去办。

    来之前已经跟慕晴打了电话,提前点了几道菜,等到两人进了包房之后,桌上的菜已经摆好了,就等着两人上桌了。

    楚云风来的时候便带了几瓶金风玉露,准备跟侯会长好好地喝一杯,自己还有很多的问题想要请教呢。

    还没等楚云风开口,侯会长已经抢先说道:“今天的事儿,你半个字都不要透露出去,如果问起来的话,慕晴和吴春霞那边可以说,但是记得要嘱咐她们不要泄露出去。

    我知道你有疑问,这个我稍后告诉你。”

    楚云风看到侯会长表情有些严肃,于是便点了点头说道:“我知道,您放心吧!”

    “你学菜的事情,特别是你看过一遍就会做的这件事情一定要保密,说不定将来大有用处。

    我已近跟吴春霞还有胡月,以及后厨的一干人等叮嘱过了,让他们就当这件事情没有发生过,你明白了吗?”

    没想到侯会长竟然对这件事情这么重视,让楚云风觉得后面告诉自己的事情肯定是没这么简单。

    果然,侯会长跟楚云风干了一杯之后,继续说道:“之前我跟李老说的事情你可能听到了一点儿,不过很多事情我也没有全部告诉他。

    当年日本摄制组过来拍摄的纪录片,里面可是记录了不少传统的高端菜式,他们经过了这许多年的研究,现在几乎可以肯定,很多菜式他们做得比我们都还要好。

    甚至是一些我们已经失传了的菜式,他们现在都能做!”

    侯会长语出惊人,让楚云风吓了一跳。

    “不是吧,这些菜式我们都没有传下来吗?”

    楚云风很是诧异,按理说这厨艺的传承,不可能会没落至此吧?

    “消失的何止是厨艺这点精华啊,你可知道在中药界,我们很多的民间古方、经方、验方等等,当年被他们收刮了多少。

    当时欺负国人不明白游戏规则,买下了许多中药的药方,现在日本的制药行业出了这么多有关中药的药品,大多都是这样来的。

    自己的方子低价被人买去,然后再高价去买别人制作的成品药,甚至是趋之若鹜。

    最让人可恨的是,有些竟然说那是他们自己的药方,你说气不气人?”

    侯会长说道这里,猛灌了一口酒,深深地叹了一口气。

    “那厨艺界是不是也将面临着这样的局面呢?”

    听了侯会长的话,楚云风一下就明白了,当年被录制了的许多菜式,总有一天就会像中药一样,堂而皇之地席卷而来。

    这样的风暴一旦发生,这绝对是一颗定时炸弹,既然国内无人会做,那么别人可以正儿八经地说这是他们的国粹,他们的经典菜式。

    我去,尼玛的,这简直是让人无法忍受啊!楚云风胸中的热血一下就冲了上来,立刻跟侯会长碰了一杯。

    “您最近听到了什么风声了吧?说说您的计划?我该怎么配合您?”楚云风现在大约是明白了侯会长的初衷了。

    看来从一开始准备学习川菜,这仅仅是一个小目标而已,而当侯会长发现了自己能够看一遍就能学会的“技能”之后,肯定是另有打算的。

    “呵呵,孺子可教啊,看来你也醒悟了过来,这帮人还真的是处心积虑,据我调查之后才知道,他们的纪录片所播放出来的菜式,不到当时拍摄的110。

    所以你可以想象一下他们当年是学了多少精粹回去啊。”侯会长露出了一幅惋惜的神色。

    “那为什么他们之前一直都没有动作?”这是楚云风很奇怪的地方,按理说这都过去了三十多年了,为什么一点儿动静都没有。

    “呵呵,那是因为之前的市场不太成熟,你看看现在的国内和国外的市场,中餐馆可是遍地开花,加上国人现在富裕了起来,市场开放之下,自然成了一片活水。

    所以那帮人现在动了心思了,准备先打开国内的市场,等站稳脚跟之后,再向外发展,而他们的先锋人员你也认识,猜猜是谁?”

    侯会长透露出来的这个信息太惊人了,将楚云风给雷得是外酥里嫩。

    先锋?

    自己还认识?

    不会是他吧?

    自己碰到过的日本人似乎就只有一个!!!

    “藤原三郎?”楚云风暗叹,不会这么巧吧,这样巧合的事情也能让自己碰上?

    侯会长夹起一口菜,舒服地吃了一口说道:“对的,就是他,他也只能算是一个小喽啰,仅仅是来打前站的。

    当时跟你比赛的藤原介香和小山内次郎也是他们的成员,据我所知,这两人掌握了不少川菜的经典菜式。

    当年他们可是将八大菜系录制了个遍,我可是听说那边有个“超人”,据说是能够做所有八大菜系的经典菜,这人现在还没有打探到名字。

    而他们的计划叫做“富士山计划”,目的就是为了占据国内外的中餐高端市场,如果真的让他们成功的话,你可以想象一下这样的后果。”

    “我明白了,李老给了吴俊杰三次机会,是要教他做淮扬菜吧,等到反击的时候也是一个助力。”

    楚云风现在才明白了过来!

    “呵呵,你说得对,还有一个彭越,他学的是鲁菜,我已经给他找了一个大师傅在教他了!”

    八大菜系,每样菜系都会有一个年轻传人进行培养,到时候我们是需要迎战的!

第三百三十六章:带你去个“好地方”

    当晚楚云风跟侯会长喝到了很晚,金风玉露都喝了十几瓶,最后侯会长直接是被喝趴下了,而楚云风还仅仅只是有些头晕而已!

    楚云风心中很是愤怒,自己家的国粹,要是被人给占了去,这简直是让人无法忍受。

    将侯会长送到酒店之后,楚云风回到了家中,细细地回忆了一下侯会长话里的意思。

    这个“富士山计划”现在可以非常确定已经在开始实施了,但是什么时候全面爆发,现在还不知道。

    估计是要等他们在全国的餐饮布局完成之后吧,到时候直接向国内的厨艺界约战,如果是没有准备的话,到时候一定会是被打个措手不及的。

    楚云风也问过了,为什么不能让一些大师傅去呢?

    以他们的经验和厨艺,想要获胜的话应该不会很难。

    侯会长摇了摇头,告诉了楚云风,那边培养的全部都是年轻厨师,而且别人挑战的就是你这边的年轻人。

    妈的,真的是机关算尽,如果不是提前知道这个计划,而且有所准备的话,那绝对是输定了。

    不过自己有系统在,相信一定能够给他们一个迎头痛击。

    至于他们偷学去的失传菜式,侯会长当时用发光的眼神看着自己,语重心长地说道:“到时候就靠你了......”

    “还没睡吗?”短信的提示声将楚云风的思绪给打断了,原来是慕晴发来的问候。

    “在想事情,准备要睡了。”楚云风一看时间,已经是快要到半夜12点了。

    “今天没什么事儿吧?”慕晴从看到两人来酒店的神情就觉得有些不对劲,而且走的时候侯会长还在说胡话。

    自己可是听到了两句,什么都靠你了,什么你就是希望啊什么的。

    这两人到底在搞什么鬼?

    “没什么事儿,跟侯会长聊了点儿人生和理想。”现在这个计划还处于保密之中,等以后有机会了再告诉慕晴。

    “那好吧,晚安!”楚云风既然不说,慕晴就知道这事儿肯定很大,能告诉自己的时候他一定会说的,所以也不纠结。

    “晚安!”给慕晴回了信息之后,楚云风美美地睡了一觉,明天老王还约着去一个地方,搞得神神秘秘的,也不知道去哪里。

    不过看隆马的眼神,似乎应该是去一个好地方,但是当时看隆马的眼神似乎是有些“猥琐”,不会是要带自己去“那种”地方吧?

    如果真去的话,那自己是去啊?

    还是去啊?

    还是去啊......

    想多了,睡觉!

    第二天楚云风继续夫唱妇随,有慕晴送自己,不仅自己解决了交通问题,慕晴也解决了早餐问题。

    这难道就是夫唱妇随的精髓所在?

    原来的时候,慕晴可是不太吃早餐的,自从尝到了抄手之后,每天早上都要来一碗清汤的,就喜欢那清淡的味道。

    到了中午的时候,两个大老板又来了,而且还自带了酒水,看来是去酒厂又扫荡了一番。

    今天喝的是金碧辉煌,两人决定这一款酒将会作为长期的聚餐酒,无论是在公司还是跟朋友聚餐,这款酒足够了。

    至于金玉满堂,那可是不到万不得已的情况下是不会喝的,而楚老板那里可是还有一款顶级的酒,只有一个办法能够喝得到。

    而两人今天就是为了这事儿来的。

    隆马已经告诉了老王,这第一次在网上抽奖不要跟自己争,自己拿下之后会请他过去品尝的,顺带再请一下商场上的朋友,大家一起聚一聚。

    老王点了点头,答应了隆马,对于那最顶级的那款酒,一会儿完事儿之后跟楚老板商量一下,看看能不能匀几瓶给自己珍藏。

    这真的是有钱都买不到的高端酒啊,要不是跟楚老板这番认识,估计自己都得从别人的口中才能得知这款酒,想要买到啊,那根本别想。

    两人美滋滋地享受完了大餐之后,一直等到楚云风忙完关门。

    “两位大哥,你们要带我去哪里啊?先给我透个底好不好?”

    楚云风在去之前决定还是先问一下,虽然知道他俩不会带着自己乱逛,但是总还是要先知道一下的嘛!

    “好地方,去了你就知道了,保证你满意。”隆马继续递了一个“你懂的”眼神,让楚云风不得不翻了个白眼。

    不说就不说嘛,搞得这么神秘也就算了,你这眼神这么猥琐做什么......

    “楚老弟,跟老哥走吧,没多远的地儿,一会儿就到了,放心吧,不会把你拉去卖了的。”

    隆马跟老王一个车,马福这专职司机还是非常称职,最近这段时间呆在国内没什么事儿做,所以便充当了这个角色。

    而且马福透露,晚一点会给楚云风一个惊喜。

    又是惊喜!

    问了是什么他又不说,只是说自己到时候就知道了,不会让自己失望的。

    好吧,看来自己现在都快成了好奇宝宝了,不过自己很有耐心,那就等着呗。

    路程果然是没有多远,开了二十多分钟之后来到了目的地,这里不是欢乐谷吗?

    楚云风有些诧异,怎么将自己带到这里来了,难道两位大哥要带自己进乐园里玩吗?

    这果然是很惊喜啊!

    过了几分钟之后,楚云风发现自己想错了,前面带路的车只是从这里经过,然后七拐八拐地进入了一个小区。

    这个小区一看就是新建的,里面还有很多工人还在植树,但是房子已经是修好了,有很多的小高层,外观看上去非常的不错。

    继续跟着前车,不一会儿便来到了靠着河边的一条林荫路,左边便是府河。

    说到这府河,在历史上非常有名,它跟南河在历史上合称为锦江,李冰开都江堰分二江,即郫江和流江,也就是现在府河和南河的前身。

    两条河交接之后就形成了府南河,也就是蓉城的母亲河。

    这里周边的景色不错啊,小路成荫,一路之上还有不少的亭台楼榭,看来现在来到的地方应该是一个更加高端的小区。

    再往前走了一会儿就进入了别墅区,是的,放眼望去,这靠着河岸边上的都是一栋栋的别墅,这些别墅设计的造型非常别致,相信从里面观看河景一定是非常的优美。

    车辆停在了一栋很别致的别墅面前,然后两位大老板下了车,相互对视着笑了起来。

    这是什么情况?

    楚云风现在有些搞不懂这两人要搞什么鬼了!

第三百三十七章:超豪华赠礼

    楚云风下车之后,看到从门内走出一年轻男人,这人穿着标准的制服,恭敬地跟老王打着招呼。

    老王点了点头,一副大老板的做派显露无疑。

    “楚老板,来来来,一起进去看看,让他好好给你介绍一下这里。”

    老王热情地拍了拍楚云风的肩膀,然后抢先一步走了进去。

    “楚先生,我姓许,您叫我小许就可以了!

    这边请,我会详细跟您介绍这里的。”

    这名男员工的自称小许,带着个眼镜斯斯文文的,年龄看起来跟楚云风差不多。

    自称小徐,这也有些太谦逊了吧!

    楚云风可不好意思叫他小许,想了想也不知道该称呼什么为好。

    一旁的隆马笑了笑,摇摇头说道:“好了,我们进去吧,看看老王给你准备的这份大礼。”

    大礼?

    几个意思?

    隆马的话里意思很明显,难道说这栋别墅老王准备送给自己?

    应该是送吧?就算是打折让自己买也买不起啊!

    最近赚钱的速度还算可以,但是花钱的速度同样也不逊色,这钱怎么就这么不经用呢?

    不过,这也玩得太大了点儿吧?

    这么大的一栋别墅啊!

    楚云风还注意到别墅的旁边还有一栋三层的小阁楼,看起来很是别致,看样子好像也是划在这栋别墅里的,那是做什么用的?

    自己现在住的还是一间蜗居,如果真的送给自己了,那岂不是瞬间“面朝大海”了?

    “楚先生,这套房子是咱们这个小区里面可以算是最好的一栋了,北欧风格的设计,坐北朝南,一共有三层,总共是9室、5厅、8卫!

    面积一共是666平!”

    一边走,小许一边介绍,逛到三楼的时候就花费了接近半个小时。

    众人来到三楼最大的那间房间,小许在墙壁上按下了一个按钮之后,楚云风惊叹了起来。

    房顶上的遮挡物打开了,这才发现上面是玻璃的天窗,可以直接看到天空,这样的设计简直是太棒了。

    “这是我们独特的设计,天窗是玻璃的,可以在晚上的时候看星星,特别的浪漫。”

    小许笑着对楚云风说道,看到楚云风惊讶的表情,自己毫不意外,因为自己第一次看到的时候也不比他好上多少。

    “怎么样,楚老弟,这套房子还满意吧,如果满意的话,老哥就送给你了。”

    王大老板大手一挥,这套房子只要楚云风点头,那就是他的了。

    什么?

    直接送了?

    没搞错吧?

    早上大老板给经理打电话,经理可是专门给自己嘱咐过一定要好好给客人介绍这套房子,本以为是大老板的朋友来买,可能会给一个较大的折扣。

    搞不好就是五折出售,做个天大的人情!

    可是没想到,这是直接要送的节奏啊!

    这“楚老弟”看起来年龄跟自己差不多,衣着自己就不说了,看起来也不像是富家子弟,为什么王大老板看起来还有些巴结的意思?

    搞不懂!

    真心搞不懂!

    他究竟是什么身份啊?

    “王总,您这是什么意思啊?这么大的一栋别墅您说送就送我了,我这可是无功不受禄啊?”

    楚云风虽然心里隐隐猜想王大老板这是为了他女儿给的报酬,但是还是得问清楚才行。

    “老弟啊,你这话可就是谦虚了,我女儿可还指望着你医治呢?

    你可是不知道,这段时间她可是慢慢地好起来了,身体在一天天的恢复,而且胃口也渐渐地好了起来。

    不仅如此,她脸上的笑容也多了不少,医生检查之后可是说过,恢复的效果非常好,不会留下后遗症的。

    老弟,你说我该不该好好感谢一下你啊?”

    老王说起这事儿老开心了,自己老婆之前一直埋怨自己天天工作,对女儿的关心少了,特别是病了之后,那对自己可是没个好脸色,一度让自己都不想回家。

    可是现在天天对自己和颜悦色,再加上女儿病情好转,这对自己来说可是有钱也换不来的。

    所以对于楚云风那是从心底感激,更何况楚云风做菜的手艺如此厉害,多拉近一些关系总不是坏事儿嘛!

    “可是您这个感谢有些重了,我不太敢收啊,太贵重了!”

    楚云风心里对这个别墅也很是喜欢,现代气息很浓厚,比较适合自己这样的年轻人,特别是这个三楼的设计,仰望星空的感觉别提有多带劲了。

    按照目前的市场价格来看,蓉城地区的房价虽然赶不上那些一线城市,但是就这个小区的价格来看,估计一平至少要3万左右了。

    这样算下来,这栋别墅的价格已经是接近2000万了。

    而且根据刚才小许的介绍,似乎旁边那栋独立的小楼还没有算在其中,如果把那一栋算在一起,估计整个别墅得有1000平的样子。

    这样一来,价格就会超过3000万了。

    3000万啊!

    真的是一笔巨款,老王也真是大气,这么贵的别墅说送就送了!

    “行了,老弟,你就说你喜不喜欢吧,要是你不喜欢,我送你也是白搭。”老王跟隆马对视了一眼,两人脸上都露出了笑容,都看出来了楚云风是非常喜欢的。

    “喜欢是喜欢,可是这......”楚云风还是觉得这个报酬有些太过了,正想多说些什么,老王马上接话了。

    “喜欢就行了,咱们就这样说定了,这栋别墅就送给你了,一会儿让小许带你去办手续。

    对了,还有个地方带你去看看,你一定会非常满意的,嘿嘿......”

    老王最后“嘿嘿”两个字似乎透露出了一丝狡黠,隆马同样神秘地一笑。

    小许彻底懵了,大老板这是强送啊,自己何曾见过自家老板上赶着送别人房子,这简直就是破天荒的第一遭。

    “就是这里了,楚老弟,我本想是想送你单独的一栋别墅的,但是听老隆说你要开宴席,这地方还没找到。

    这不,我马上想到我这套最独特的房子了,这边这一栋三层的小阁楼就非常适合你了。

    走吧,进去看看。”

    老王这才透露出了最终的目的,这让楚云风的内心狂跳起来。

    这栋别墅感觉就是为自己量身定制的一样,左边的别墅可以安心地做菜,右边的这栋小阁楼完全可以打造自己精品私房菜馆,专门做宴席。

    看来隔壁老王确实是厉害啊!

第三百三十八章:开宴准备

    旁边的小阁楼一共三层,每层的面积也不算小,本来这栋楼的设计就是为了方便主人待客的,至于谁是主人,那当然是老王了。

    这栋别墅本来老王是准备自己留着的,旁边的阁楼也是给自己准备的,平时可以宴请一下商业上的伙伴等等。

    这里的位置极好,景色也非常不错,而且这个位置还有一条路连接着大路,可以很方便的让客人就进来了,不用从小区里面绕进来。

    “怎么样,楚老弟,这个地方当做你的精品小店,开开宴席、聚聚会什么的,你觉得怎么样?”

    这可是老王当初专门找人设计的,就不信楚云风不满意。

    “何止是满意啊,王总啊,您的这份大礼有些太重了,我都不知道该说什么好了?”

    楚云风心情很是激动,这么好的别墅那绝对是有钱都不一定能够买到的,更何况还这么适合自己。

    看老王有些不舍的样子,楚云风猜想很有可能这是他准备留给自己的,没想到他竟然这么大方直接送给自己了。

    “满意就行,那个,咱也别老这么客气,如果看得起我,以后就叫王哥吧!”

    老王自从尝过楚云风做的菜之后,马上惊为天人,这才发现之前自己的那个电话实在是太无礼了,所以想要有所弥补。

    “行,只要王哥不介意,我这里没问题。”

    感受到老王真心结交的意思,楚云风也不扭捏,大大方方的叫了一声王哥。

    “我这里还在叫隆先生呢......”

    隆马非常“适宜”地说了一句,然后笑呵呵地看着楚云风......

    “隆哥!”

    楚云风马上秒懂,看来这隆马也是个妙人啊。

    三人互相对视一眼,然后都哈哈大笑了起来。

    “对了,老弟啊,有两个事儿跟你商量一下呗?”老王搓了搓手,一脸期待地看着楚云风。

    “王哥,有事儿您说?”

    楚云风大致猜得到其中一个事儿是什么,估计是想要买酒吧,老汪那里最近可是被烦透了,限量了之后,每天电话都快被打爆了。

    “你的那个酒啊,能跟酒厂那边打个招呼不,老哥我想多买一点儿来珍藏,你也知道老哥我做生意不容易,平时里里外外的都需要打点......”

    老王这话说得虽然有些水分,估计是自己想喝的程度更大一点儿,但是生意场上的事情是说不清楚的,有时候碰到好酒的人,往往就能起到大作用。

    “这个没问题,回头我跟汪哥说一声,让他给你们一批吧,金玉满堂我个人送你们一人五瓶。”

    楚云风也是投桃报李,对于别人的好意也是会回馈的。

    “哎哟,那感情好,老哥我这里真是要多谢你了。”老王开心得点了点头,准备一会儿就杀向酒厂,先将酒弄回来了再说,晚上先开一瓶金风玉露过过瘾。

    “我这里也多谢了,看来我今天是沾了老王的福气了,这宴席还没有订到,就能提前尝到金玉满堂的味道了。”

    隆马可是早就对金玉满堂垂涎欲滴了,这下终于是等到机会了。

    “哟,你还真舍得啊,我只准备喝一瓶金风玉露的,你竟然?

    不管了,晚上我去你那儿,今晚一醉方休。”老王没想到隆马直接就上好酒,可比自己舍得多了,那就别怪自己去蹭饭了!

    “滚,晚上我不回家。”这样的好酒自己也是狠下心才准备喝一瓶的,哪里舍得让老王来占便宜,他自己又不是没有。

    “哎,老弟啊,看到没,你隆哥就是这么小气!

    对了,上次听说你在欧洲淘到两副画,什么时候拿来给老哥欣赏一下啊,听说有一副还是宋代的画作是吧?”

    老王很喜欢收藏字画,可惜的是自己一开始收来的90%都是假的,几乎每次都上当,后来才明白别人完全就把他当做是人傻钱多的那种人。

    最后只好去拍卖会去淘,可是拍卖会上也不是自己想拍就能拍得到的,有些字画超出自己的心里价位之后,也就放弃了。

    听闻楚云风得到了一副上亿的画作之后,一直想鉴赏一番,可是之前没好意思开口。

    “这个没问题,等我将这里装修一番之后,我会将它们挂出来的,到时候王哥有时间,过来慢慢欣赏就是了。”

    楚云风说出了自己一开始的打算,准备将自己得到的字画都都挂在这里,让前来吃饭的客人都能够欣赏到中国的国粹。

    “装修?嗯,不错不错,那以后上这里来吃饭还真的是更加有格调了,对了,我给你个电话,你装修和买家具的事情找他,价格绝对便宜,而且保证给你弄得好好的。”

    老王说完之后报了个电话给楚云风,一般人自己可不会给这个电话,这家的品质和服务都是无与伦比的,相信能够满足楚云风的要求。

    “好的,那就谢谢王哥了,那我争取早一点装修完,月底就可以开宴席了。”楚云风算了算时间,月底应该没问题。

    “你就尽快吧,我等你的宴席可已经是望穿秋水了,网上的那个名额我要抽不到,那是一定会买下来的,你就等着我来预定你的第一桌宴席吧。”

    隆马非常有自信地说道,现在懂得楚老板宴席意义的人还不多,等到这一次过后,要是想要抢到名额估计是很难了。

    “好的,我最近可是学了不少新菜,到时候你们可是有口福了。”

    自己那还有一道开水白菜没有学呢,加上这一道菜,这高端菜式基本上是够开一桌宴席了。

    “好、好、好!这普通的菜式都这么好吃,那这高端的菜式想想就让我无比期待啊。”隆马现在准备回去就先把请帖给准备好,等到自己拿到名额的那一刻就发出去。

    “到时候也叫上我,这样的好事儿怎么能少得了我呢?”老王看到隆马似乎忘记自己了,咳嗽了一声提醒道。

    “你也要来?你平时不是不参加我的聚会的吗?”隆马的聚会邀请过老王几次,老王每次都端着架子不来,所以隆马最后就再也没有叫过他。

    “楚老弟的宴席怎么能少了我呢,反正到时候记得叫我,不然我跟你急!”老王一想到有美食,还有美酒,又不要自己出钱,这样的好事儿怎么能不去呢......

    隆马无奈地摇了摇头,发现自己这么多年怎么就没发现老王喜欢占小便宜呢?

    散场之后,两人直接杀向酒厂,而楚云风在办理完手续之后,拿出老王给的电话打了过去,准备先将装修的事情给确定了。

第三百三十九章:小吃“三件套”

    楚云风跟马福驱车来到二环的这家装修公司,老板姓郑,东北人,说话很是爽快。

    知道楚云风是王大老板介绍来的,早早的就在公司门口等着了。

    一路之上,马福的内心也起了一番波澜,没想到他成长的速度这么快,第一次自己见到楚老板他还只是刚刚开了一家小店。

    而且那个时候就只会做抄手这么一种菜式,可现在呢?

    连别墅都上赶着有人送他,大家对他的厨艺认可程度是非常的高啊,自己是不是也考虑一下将欧洲的别墅送他一栋?那可是带花园和游泳池的!

    不过估计楚老板也没时间过去住,到时候问问他好了,看他感不感兴趣。

    一见面,郑老板便热情得不得了,咖啡、点心、水果等等一应上齐,就像来开茶话会一样。

    在了解了楚云风的需求之后,郑老板说需要一天时间设计几个方案,到时候供楚云风参考。

    同时还表示,王大老板已经安排了,等装修完成之后,所有的软装可以帮忙弄好,价格就直接按照内部价走就行了。

    服务这么好?

    一问之下才知道,这家装修公司以及家具等卖场原来王大老板是有股份的,估计占股的比例不低。

    这下可是给楚云风省了不少事儿和时间了,谢过了郑老板之后,楚云风让马福将自己送到了星辰大酒店,准备回后厨去看看。

    郭逵和朱师傅已经来了几天了,自己还没来得及跟他们好好说说话。

    来到后厨,两人都在忙着,郭逵忙着上蒸笼,朱师傅则是在指挥大家干活儿,看来这两天酒店的生意不错啊。

    “哟,臭小子你来了,晚上别走了,弄几个菜我们好好喝一喝。”

    朱师傅不知道什么时候也开始用紫砂壶喝茶了,对着壶嘴吸了两口,美美地说道。

    “好的,那我在包房等你们。”楚云风知道朱师傅肯定是有话要对自己说,然后跟郭逵过了“两招”之后,楚云风给慕晴说了一声,然后选了一个包房。

    这会儿大家都在忙着,吃饭可能会晚点儿了,楚云风待在包房有些无聊。

    忽然想到晚点儿还要跟李老学做菜,自己的学习时间可是不太够了,而且还要复制菜式,一道菜可是需要花费10万经验值的,这经验值似乎也不太够啊!

    系统现在给的任务大多都是一些长期任务,虽然奖励的经验值和学习时间挺多的,但是远水解不了近渴啊。

    不过......

    自己还有几个宝箱没有开,要不试试手气?

    反正这会儿待着也无聊!

    看了看自己的包裹里还有紫金宝箱1个,赤金宝箱2个,玄金宝箱1个。

    4个箱子应该能开点儿不错的东西出来吧?

    紫金宝箱,我开!

    “恭喜宿主获得小吃“三件套”一份。”系统的声音缓缓响起,这奖励让楚云风一下就来了兴趣。

    小吃“三件套”?

    这奖励不错啊,虽然紫金宝箱竟然开出了一星菜式,但是这可是小吃啊!!!

    小吃虽然做起来比较简单,但是想要做好却是很难,主要的原因就是出在调料上面。

    小吃的味道好不好,最重要的功夫是在调料上面,而且现在天气逐渐变热,吃小吃的人也开始增多了起来。

    看来真是打瞌睡就有人送枕头来了,自己也是有打算出点儿小吃的菜式,没想到系统没反应,自己抽宝箱反而中了。

    看看到底是什么“单件套”?

    凉面、凉粉、冰粉!

    果然是夏天必吃的美味小吃,这三样绝对是美女们夏天里的最爱,很多人中午和晚上都不吃饭的,仅仅是吃一碗凉面或者一碗凉粉就可以了。

    吃完这爽辣的小吃,再来上一碗冰甜爽口的冰粉,那感觉,那滋味别提有多爽快了。

    西南地区的这三种小吃跟其他地方的还是有一些区别。

    凉面在川西地区,根据不同的地方特色,加入的配料是有所不同的。

    普遍意义上,蓉城地区的凉面一共有两种,一种是普通的凉面,还有一种就是鸡丝凉面。

    鸡丝凉面在味道上增添了一丝鸡肉的香味,吃起来香味更浓,而且口感更为丰富。

    凉粉最出名的就是川北凉粉,之所以这么有名,主要是在它所用的醋上面,那醋香味配合着红油的复合味道,简直是回味无穷。

    西南地区最好的醋便是保宁醋,而产地就在阆中,因此这阆中的川北凉粉由此而闻名。

    冰粉这个东西,绝对是很多人童年里的重要回忆,那大街上到处摆着的冰粉摊,处处都是夏天的记忆。

    一碗小小的冰粉,淋上几勺红糖水,再撒上一些白芝麻,那味道,简直是皇帝般的享受。

    那个时候的冰粉都是“手搓冰粉”,这样的冰粉全部都是用冰粉籽用手搓做出来的,这样做出来的冰粉Q弹爽滑,口感特别好。

    而现在很多人为了节省时间,全部都是用冰粉粉来做,省去了手搓这一步,确实是省了很多力气,但是做出来的冰粉质量就会差一点,没有了Q弹的口感。

    赤金宝箱,我开!

    “恭喜宿主获得经验值50万点。”

    玄金宝箱,我开!

    “恭喜宿主获得学习时间10天。”

    经验值和学习时间,以及菜式都开出来了,楚云风觉得很圆满,还剩下一个赤金宝箱就留着吧,说不定遇到紧急状况自己还能再碰碰运气。

    现在的学习时间还剩下16天10小时20分,经验值还有100万。

    不错,应该是够用了。

    楚云风正在冥思之前候会长说李老曾经做了三道菜被学去了,究竟是哪三道啊?

    问了候会长说晚点儿再告诉自己,还说有一道菜现在国内没法做,需要去国外才能做。

    这一下便将楚云风的兴趣提了起来,难道说这道菜的食材现在在国内是违法的?

    嗯~!应该是这样了,不过以前不违法,现在违法的食材也就那几样。

    像什么猩唇、猴脑、豹胎、象拔等等!

    这里的象拔可不是海里的那个象拔蚌,而是大象的鼻子,你说现在敢吃吗?

    而且楚云风对于猴脑和豹胎也是很有抵触,就算是合法也不想去学,一个太罪恶,另一个太血腥。

    而猩唇是指麋鹿脸部的肉,这野生的麋鹿种群早已绝迹,后来国内从英国引进了几十头回来繁衍,现在数量大约还不到1万只的样子。

    这东西现在也是吃不到的......

    想着想着,热闹的声音响起,打断了楚云风的思路。

第三百四十章:分配任务

    楚云风的思绪被打乱,回神之后便看到四周已经坐下了不少人了,本以为就只有朱师傅和郭逵,没想到慕晴、吴妈、胡月、小刘也来了。

    连带着还有一个小调皮可心,端着一道菜轻轻地放在了桌上,然后迅速地跑到了楚云风的身旁坐下,生怕有人抢了她的位子。

    大家来的时候就一人端了一些菜过来,随后服务员再送来了几道菜,配上了几瓶酒,餐桌瞬间摆满了。

    看来今天这局估计是慕晴定好了的,也不提前告诉自己一声,散了之后再好好地拷问一下她!

    “首先感谢大家的支持,酒店才度过了这次难关,我先敬大家一杯!”

    今晚喝的酒全部都是金碧辉煌,金玉满堂平时是限量供应的,今天已经被客人全部订完了。

    自己跟老汪打了招呼的,慕晴这边是全力供货,这两天酒店生意不错估计跟酒也有很大的关系。

    这第一杯喝了之后,大家便觥筹交错,纷纷开始推杯换盏起来。

    “这第二杯,我要特别感谢一个人,是他在危机的时刻力挽狂澜,才让我们获得了最后的胜利。”

    慕晴这话一出,酒桌上立刻热闹了起来,郭逵立刻尖叫了起来,胡月也是装模作样地鬼叫,大家都同时看向了楚云风。

    原来是在说我啊,楚云风没想到慕晴这么火辣,这话说得自己像是救世主一样,这怎么好意思呢?

    “还好、还好,一般一般,世界第三!”

    楚云风很淡定地拿起酒杯跟慕晴对碰了一下,然后用眼神狠狠地“警告”了她一下,意思是晚点儿找你算账。

    慕晴娇羞一笑,丝毫不理会楚云风传递过来的危险信息,继续将酒杯倒满,对着小刘说道:“也多亏了你,没有你的话,朱师傅我也请不过来。”

    慕晴这话说得没错,要不是小刘无意中发现了那份文件,并且告诉了郭逵的话,那今天的局面估计会很难看。

    “李经理,我才要谢谢你呢,要不是你让我过来,我的三个月工资可就没了......”

    小刘的重点竟然在工资上面,这让大家都笑了起来。

    只有一个人没有笑,那就是胡月,他静静地看着小刘,也不知道在想着什么。

    慕晴对这个心思简单的小刘挺喜欢的,喝完杯中酒后说道:“好了,快坐下吃菜吧,今晚把大家聚在一起,其实是有事儿想跟大家说一下。”

    “这事儿我来说吧!”吴妈接过话头,看了一眼楚云风、胡月、郭逵和小刘,并没有马上说话,而是沉思了一下。

    三人被吴妈的眼神给迷惑了,难道这事儿跟自己四人有关?

    “是这样的,近期有个比赛,我不知道你们四人有没有兴趣去参加一下?”吴妈说道比赛的时候,特别看了楚云风一眼。

    “比赛?”

    “什么比赛?”

    郭逵和胡月立刻问了起来,看到他们两人询问,楚云风也就没有开口,等着吴妈解惑。

    “第十届全国饭店职业技能大赛,西南片区的选拔赛在蓉城举办,估计参赛的酒店有400多家。

    比赛分为个人赛和团体赛,比赛的项目分为中式烹调师、中式面点师、西式烹调师、西式面点师、餐厅服务员五个大项。

    除了这五个常规大项之外,今年还设有果蔬雕刻和中餐冷拼两个项目。

    比赛时间为三天,成绩好的话会去京城参加决赛,时间是在比赛结束的两个月后,我们酒店准备报名了,你们有兴趣吗?”

    吴妈说话的时候,眼神一直看着楚云风,想知道他心中的想法。

    毕竟楚云风不是星辰大酒店的正式员工,而且他自己还在开店,这要是去参加比赛的话会耽误店里的正常运转。

    而楚云风这家伙的厨艺可以说是在众人之上,如果有他去的话,那么酒店肯定会取得一个很好的成绩。

    之前跟慕晴说过这事儿,慕晴说这事儿听楚云风的,他如果感兴趣的话就去,不去的话也不勉强他。

    “去啊,这必须得去,这不仅能展示个人厨艺,而且还能给酒店争光,挺好的啊!”

    郭逵第一时间表示支持,自己可是跟着朱师傅学了不少绝活了,正想露一手。

    “我没问题。”胡月很简洁地说道。

    “我也可以。”小刘点了点头。

    慕晴之所以让小刘去参加比赛,并不是因为她这次帮了酒店很大的忙,而是因为小刘的“服务”技能真的是不错。

    从自己的观察来看,小刘的主观意识很强,而且跟客人的沟通非常愉快,能够很快地抓住客人的需求,而且合理并迅速地安排就餐。

    如果不是小刘优秀的话,在名都大酒店的时候,马经理也不会让小刘负责重要客人的服务了,这足以说明小刘的能力。

    “我也可以啊,你们为什么用这种眼神看着我,难道是怕我不去吗?”

    楚云风感受到了大家的目光,明白他们的想法,厨师界除了做菜优秀之外,还有一个江湖地位的考量。

    这种考量就是你获得比赛的荣誉,如果只是做菜厉害,做出来的菜好吃,那也只能是在一个小地方自娱自乐,一小众食客追捧罢了。

    但是你在大型的,甚至是国际厨艺比赛上获得了名次之后,那你就拥有了“江湖地位”,这跟其他行业按资排辈是一样的。

    走出去别人才会正眼看你一眼,否则的话,你不过是一家小店的老板罢了。

    就像是老王一开始的态度就说明了很多,如果自己是大师的话,就算是开了一家“苍蝇馆子”,他还敢那样说自己吗?

    所以很多时候,地位这种东西决定了你的位置,而这一切都是要靠自己去争取的。

    “你那店一天不忙吗?”在座的人当中,也只有朱师傅比较好问这句话,所以他适时地开口了。

    “几天不营业有什么关系,这是酒店的大事儿,我能不去吗?”楚云风这话是对着慕晴说的,说道最后眼神还挑逗了一下。

    这家伙儿,明显是要“奖励”了,什么时候这么主动大胆了,看一会儿回家了怎么“收拾”他。

    “你有心了!”朱师傅这话是意有所指,大家都明白,只不过是不点破而已。

    “先大致给你们分一下工,你们也好做一下准备。

    中式烹调师项目由楚云风负责。

    中式面点师项目由郭逵负责。

    西式烹调师和西式面点师项目由胡月负责。

    餐厅服务员项目由小刘负责。

    至于果蔬雕刻和中餐冷拼这两个项目,你们到时候临场发挥,自己看着办吧!

    你们还有什么问题吗?”

    朱师傅大声地问道。

    “没有!”

    四人异口同声地大声回答道。

第三百四十一章:夏天必备小吃

    酒店生意蒸蒸日上,大家心里都很高兴,所以今晚都是敞开了喝。

    这一喝下来,便知道谁的酒量好了!

    喝到了最后,便只剩下了朱师傅和吴妈两人还在继续战斗,其余人都不敢再喝下去了,再接着喝那可真的是要醉了。

    散场回家,慕晴告诉楚云风可心过两天就会送她去上幼儿园了,得让她去过过集体生活,学会怎么跟小朋友们相处。

    由于之前病情耽误了不少时间,所以直接从中班开始上,也不知道她能不能跟得上。

    看着慕晴担心,楚云风反而觉得可心没有问题,从她现在跟自己的交流来看,跟正常的孩子几乎是没有什么区别。

    而且楚云风还发现可心的情商是很高的,所以完全没有必要担心。

    “今天应该有奖励吧?”送到门口,楚云风等吴妈将可心带进去之后,一脸期待地问道。

    “可心要出来的!”慕晴娇羞地笑了一下,就准备进屋了,这奖励看来是不想给了。

    楚云风一把抓住慕晴的手,一下就将她拉了回来,借势将她拥入怀中,然后一口亲了上去......

    “嗯~!你个坏蛋,现在胆子是越来越大了,以前怎么没有发现呢?

    装得像个纯情少年一样,现在看来,就是个典型的闷骚男!”

    慕晴给完奖励之后,象征性地将楚云风给推开,然后小跑进去了。

    楚云风自嘲地笑了笑,哥们闷骚吗?

    既然有了小吃三件套,那就趁着这段天热的时间里,下午时段可以用来出售小吃,这样安排起来自己就没有这么累。

    因为上午自己在做菜的间隙可以将下午的小吃给准备好,如果是早上就开卖的话,自己是忙不过来的。

    随着菜式越来越多,楚云风也在考虑要不要找个帮手,或者是服务员,来缓解一下自己的忙碌。

    特别是下午出售小吃,自己完全可以将调料配好,助手直接帮忙出售就可以了,这样一来是不是很轻松?

    不过自己“橱柜”里的秘密不少,要是多一个人的话,时间长了会不会被发现?

    这也是楚云风有所担心的事情,看来此事还需要好好再斟酌一下。

    第二天,楚云风第一时间进入了系统空间开始学习这小吃三件套的制作。

    首先学习的是鸡丝凉面。

    这里有两种售卖方式,一种是加鸡丝,叫做鸡丝凉面;另外一种是不加鸡丝,就是普通的凉面。

    鸡丝的制作非常简单,只需要切下鸡胸肉和鸡腿肉,然后去除鸡皮,用刀背拍打几下。

    将鸡肉丢入锅中,加入清水、生姜、大葱、花椒、料酒开始煮制。

    鸡肉需要冷水下锅,同样的,在煮制的过程中需要打掉浮沫,这里煮制的时间需要控制得当,不能过老,也不能过嫩。

    楚云风失败了两次之后才掌握了火候。

    下一步便是制作凉面。

    凉面所使用的面跟平常我们吃的面不太一样,它是用碱水面来制作的。

    碱水面的制作比较简单,楚云风只需要将所有的配料交给店里的机器便可以直接得到成品,这也是当初这台制面机为什么这么贵的原因了。

    省了老鼻子的事儿了!

    凉面下锅煮好之后,需要放在盘中进行冷却,在起锅之后,需要加入生的冷菜油进行充分搅拌散热,这样面条才不会相互粘粘。

    这里需要注意的是一定、一定,千万不能加猪油。

    猪油一旦冷却之后是会凝固的,所以你将看到面条会凝成团,而不是根根都那么分明。

    剩下最重要的部分就是调味!

    凉面好不好吃,80%都是看你的调料好不好,只有你的调料弄好了,凉面的味道才会好吃,这一点不用怀疑。

    川西地区最传统的凉面配菜使用的是绿豆芽,而一些地方喜欢配上黄瓜丝或者胡萝卜丝。

    这些都是可以的,只是看个人的口味来调配就行,但是绿豆芽最优秀的特点就是口感比较丰富,脆嫩多汁会让口感更加有层次感。

    绿豆芽在水开之后轻轻焯一下就好,只要断生就行,时间长了就没有那么爽脆了。

    凉面是冷面,所以它的调味料是需要直接淋在面上,而热面的调味料是放在碗底的,这是做面的一个技巧,估计很多人都不知道。

    所需要的调味料最重要的两种便是蒜水和姜水。

    吃面不吃蒜,味道少一半!

    这句话估计很多喜爱吃面食的人都深有体会,但是姜呢?估计很多人吃面的时候不会吃吧?

    但是凉面不一样,它是必须要加一点姜水的,加姜水的目的是增加一点点儿的辛辣味,同时也能够中和蒜的味道,让味道更加丰富。

    姜水和蒜水的制作比较简单,只需要将它们各自剁细之后加入冷开水放置便可以了,一小时之后便可以使用。

    在调味的时候,姜水的分量一定要比蒜水少,这是因为姜辣嘴、蒜辣心,加多了的话会破坏掉整个的香味。

    所以为什么楚云风需要在上午准备呢,因为这些食材准备有个时间差,空闲的时间准备刚刚好。

    调料还需要白糖、味精、花椒面、香醋、红酱油、红油、小葱。

    红酱油是川味小吃中的灵魂,这酱油既不能算是老抽,也不能算是生抽,它是属于一种复制酱油。

    它的做法是通过在酱油中加入红糖和香料小火熬制而成,不但使酱油增加了香料的风味,自身也变得厚重香醇。

    它的口感是咸中有甜,香中带鲜,浓稠又极易附味,所以在制作凉菜的时候味道是非常丰富的。

    在进行调味的时候,配菜是需要放在碗底的,上面加上凉面就可以加入调料了。

    如果是鸡丝凉面的话,鸡丝是需要放在面条的上面,在调味料放好之后,再用一点儿的小葱点缀,看起来非常的有食欲。

    鸡丝的选用上面一般是只用鸡胸肉,因为鸡胸肉更加有嚼劲,会增加凉面的口感。

    但是加入了鸡腿肉之后,会再次增加一分嫩滑的口感,两种不同口感的交织,会让凉面的口感层次更加丰富。

    楚云风看着眼前的这两碗凉面,很想第一时间就吃到,不过要等到明天中午去了。

    到时候叫慕晴过来尝尝,她应该很喜欢吃这一类的小吃。

    下面该学习凉粉和冰粉了!

第三百四十二章:特色“双粉”

    凉粉在川西地区最出名的那便是川北凉粉,之所以好吃,是因为它的醋非常好。

    在夏天里,吃一点醋有利于我们的身体健康,而且这酸酸的口感也有利于开胃。

    四川地区的凉粉主要分五种:红薯凉粉、米凉粉、绿豆凉粉、豌豆凉粉、胡豆凉粉。

    胡豆也就是蚕豆,各个地区的叫法不一样。

    其中最受欢迎的是豌豆凉粉和米凉粉。

    这两种凉粉做出来的颜色是不一样的,豌豆凉粉颜色很白,而且非常的嫩,米凉粉的颜色比较深,且要粗糙一些。

    豌豆凉粉适合凉拌吃辣味,而米凉粉不仅适合辣味,而且也很适合吃甜味。

    甜味就是加上一点儿红糖水,吃起来也是非常美味的。

    由于精力有限,所以楚云风学习的是制作豌豆凉粉,在蓉城地区也被叫做旋子凉粉。

    之所以有这样的叫法,是因为它做出来的时候是一整坨,需要用到一种叫做“旋子”的工具将它分离出来。

    分离出来的凉粉,成为了长长的一条,而且晶莹剔透,非常漂亮。

    制作豌豆凉粉当然是用豌豆粉了,先用清水将它给化开,这里的比例很重要,一般是1:3的比例。

    锅中加入的水是按照1:4的比例来加入,也就是说,你的豌豆粉1份的话,化开的水用3份,锅中的水用4份。

    锅中的水加热到60度左右,倒下化开的豌豆粉水,一边倒一边进行搅拌。

    小火慢慢地加热,让淀粉凝固下来。

    这里需要不停地搅拌,而且速度不能太快,需要均匀地让它凝固起来。

    在过去制作的时候,会加入白矾,白矾的作用是让凉粉变得更加有韧性,而且颜色更加剔透。

    但是楚云风不需要加这种东西,因为合成过后的豌豆粉,它做出来的凉粉已经是非常有韧性,而且颜色很透明了。

    当看到锅中的颜色变得晶莹剔透的时候,火候就差不多,可以起锅了。

    倒入容器之中让它进行冷却,一般是会用我们常见的盆子,这样做出来的形状比较好,当把它倒扣过来的时候,旋子比较方便进行取材。

    冷却的时候最好是让它自然慢慢冷却,如果想要将它放进冰箱加速的话,等吃的时候就会很容易断结。

    冷却时间一般在两小时以上,等完全冷却凝结了之后,便可以用旋子进行刮制,然后取条放入碗中。

    调料其实跟凉面的调料差不多,有糖、味精、花椒面、姜水、蒜水、香醋、红酱油、红油辣椒和葱花。

    它的味道酸辣,是很多美女在夏天逛街必吃的一道小吃,非常受欢迎。

    楚云风在猜想,自己要是出了这三道小吃,到时候的火爆程度会不会太夸张啊......

    最后剩下的便是冰粉了。

    关于冰粉,是很多80后满满的回忆,那个年代的冰粉,非常的朴素,只有冰粉加上红糖水和一点点儿的白芝麻。

    有的连芝麻都没有......

    有特色的会加上一点儿醪糟,味道更加棒。

    有些地方会加上一点儿桂花,特别是在夏天,那冰心凉,透心凉的感觉简直是不要太“巴适”。

    到了90年代之后,冰粉的吃法开始升级,出现了一种叫做“凉虾”的东西。

    凉虾其实就是大米做出来的东西,将大米浸泡一夜之后打成米浆,后面的制作方法跟凉粉是差不多的。

    在锅中将它煮成糊状之后,通过漏勺将它倒进冷水之中,于是它便形成了一个个指头大小的形状,看起来颇为像一只小虾,于是便取名叫做凉虾。

    都知道蓉城地区的人吃辣特别厉害,而且在炎热的夏天,当你吃火锅、撸串、烧烤、和吃麻辣小龙虾的时候,一碗带着凉虾的冰粉绝对是你的续命神器。

    到了现代,冰粉的吃法更是多样化,里面加入的配料越来越多。

    特别是出现的糍粑冰粉,更是让冰粉的口感上升了一个台阶。

    那是因为糍粑的软糯带来的口感,让冰粉彻底升华,这样无论从哪个角度咬下去,都能恰到好处地和牙齿抵死缠绵。

    现在的冰粉配料有很多,山楂、红豆、葡萄干、菠萝、西瓜、火龙果、椰果、芝麻、花生粒、枸杞、醪糟等等。

    这些配料可以根据自己的口味来调配,特别是葡萄干和糍粑相配合,口感上是最完美的。

    葡萄干经过冰块的冷却之后,吃起来特别粘牙,有些人很喜欢这样的口感,觉得粘牙感很足。

    冰粉的制作方法是非常简单的,楚云风选用的是青城山的山泉水,烧开之后冷却,用冷开水来进行制作。

    山泉水中的矿物质更加丰富,做出来的冰粉会更加好吃。

    冰粉籽和水的比例大约是1:30。

    将冰粉籽放在纱布之中,用绳子将它绑住,然后放进水中浸泡10来分钟。

    在浸泡的时间,可以调制石灰水。

    石灰水的比例也很关键,楚云风失败了一次便掌握了。

    浸泡好了之后,便可以用双手在水中不停地揉搓冰粉籽,大约10分钟的样子,水会便得粘稠起来。

    这个时候,将我们过滤之后的石灰水倒进去,一边倒一边进行充分搅拌,搅拌均匀之后便可以放进冰箱冷藏2小时就可以了。

    店里没有冰箱,但是橱柜里可是有制冷功能的,所以楚云风一点儿也不担心。

    剩下的便是熬制红糖水,这一步也是非常简单,只需要注意水和红糖的比例就可以了。

    特别要注意的是,楚云风使用的红糖是古法制作出来的方糖,这样的红糖就像是一块砖头一样。

    这古法制作出来的红糖香味浓郁,色泽红润,但是唯一的缺点就是里面含有一小点儿的残渣和沙石,需要过滤几次才行。

    考虑到现在冰粉的变迁,一味地追寻老传统也是不太可取的,还是要有特色,与时俱进才行。

    于是楚云风决定根据现在大家对于冰粉的喜爱程度,准备推出三种口味的冰粉。

    红糖糍粑冰粉!

    冰沙水果冰粉!

    经典醪糟冰粉!

    这样做有两个好处,那就是客人们可以点三碗啊!!!

    而不是每次就只能吃一碗,你说这是不是为了顾客着想啊?

    而且凉面也有两种,一种普通的,一种加强版鸡丝的,客人也是可以一起点的。

    这样一来,一些食量大的便可以不会再抱怨自己只让他们每次点一份了吧?

    但是鸡丝凉面肯定比普通凉面要贵,至于贵多少,明天开店就知道了。

    客人们不会说自己套路他们吧?

第三百四十三章:提前等待

    有过“惨痛经验”的楚云风这一次并没有把即将推出小吃的消息发到群里。

    上一次发布信息,可把自己忙坏了,连喝口水的时间都没有。

    让他们自己发现吧,这也是一种乐趣不是?

    但是有个人马上就发现了,不用问,肯定是慕晴无疑。

    刚到了店门口,便收到了杂货店送来的一堆东西,送货的司机知道楚云风开店比较早,每次都是先给他送过来。

    葡萄干、红糖、火龙果、西瓜......

    选材都是有讲究的,大部分都是新疆出产!

    “这些是做什么的,有新菜了吗?”

    慕晴眨巴着大眼睛,好奇地看着楚云风,光是从这些食材上面看不出来是做什么菜。

    不过按照楚云风的风格,这么多的配料,应该不止是一道菜。

    “进去就知道了,保证给你个惊喜!”楚云风笑着说道,相信慕晴一定会喜欢的。

    从她喜欢吃抄手便可以知道她对于小吃一类的东西是没有抵抗力的。

    一共6个挂牌,楚云风看到了价格之后神秘一笑,将其中一个牌子重新放了回去。

    跟系统说了一声之后,再重新将它给拿了出来。

    “啊~!你做小吃了?

    快快快,凉面给我来一份,少放一点儿辣椒!”

    果然,慕晴第一时间就要求尝试一下,而且兴致很高。

    楚云风的手艺那是没得说,慕晴也很想看看他做的跟其它的有多大区别。

    “这些东西早上提供不了,我都要抽空来做,下午才能提供。”

    楚云风将手一摊,很无辜地说道,这事儿可不怪我,谁让自己没有一个可以直接提供食材的系统呢?

    不过幸好是没有,不然怎么跟客人解释食材的来源呢?

    慕晴扁了扁嘴,微微叹了一口气说道:“那完了,我下午可没时间过来,看来是吃不到了。”

    看着慕晴嘟噜着小嘴,楚云风笑着说道:“没事儿,我给你点份外卖送过去不就可以了吗?”

    慕晴马上抿嘴一笑:“算你有良心,早点儿送过来哈,我怕晚了都卖光了。”

    店里的生意有多火爆慕晴可是知道的,更何况现在天气炎热,小吃肯定是大受欢迎。

    而且加上外卖的话,估计很快就会销售一空。

    “我要一份经典凉面,一份糍粑冰粉,我等你哦~!”

    看了看厨台上的价格牌,上面只有一个价格不一样,除了鸡丝凉面128元以外,其余的价格都是58元。

    抛了个媚眼儿给楚云风,慕晴就不再理他了,拿出手机开始安排酒店的一些事情。

    楚云风现在可不想将价格牌给挂上去,万一挂早了,客人们都要求立刻点餐怎么办?

    万一有耐心好的人,一直等到下午怎么办?

    把两人的早餐解决了之后,趁着还没客人,楚云风先把冰粉给做好了放进橱柜冷藏。

    至于面条?

    机器可是一直在工作,省了不少心了。

    凉粉就更简单了,这个做起来很快的,工序特别简单。

    小毛老板早上来开店的时候,看到了楚云风在用手搓着什么东西。

    乍一看像是在洗衣服一样,好奇地走进店中,立刻发现了厨台上新的价格牌,楚云风刚才一直在忙,忘记了将它们给收好。

    “楚老板,太好了,有了这些小吃,我晚上可以减肥了,是每天都有的吗?”

    小毛老板变得很兴奋,那是因为吃过楚老板做的菜,知道是什么水准,所以非常期待这小吃的味道。

    虽然现在外面的小吃店一份凉面卖5-8块,路上挑着担子的卖3-5块,但是那味道可以说是千差万别。

    凉面别看调味料不多,但是只要是其中一种调味料不一样,那味道可就相差很多了。

    拿酱油来说,外面很多人用的是生抽,楚云风这里用的是红酱油,光是这一点儿,那味道就差了很多。

    挑担子的人往往喜欢加榨菜和油酥过的小黄豆,也不知道楚老板这里有没有。

    “只要是有时间都会做的,天气冷了之后就不做了。”

    楚云风哪敢说自己每天都能做,按照自己现在身上的任务来说,时不时地停业几天也是有可能的。

    这是应景应季的小吃,难道还有人大冬天的来上两碗冰粉?

    这种人应该也是有的,但不是绝对的。

    “太好了,那一会儿下午再来。”小毛老板早饭已经是吃过了,出了店门就在群里发布了一条信息......

    早餐高峰期的人流量跟平时是一样的,眼看自己马上就可以稍微轻松一点儿了,准备一会儿先把姜水和蒜水给做好。

    可是!

    怎么感觉这5分钟之内来了这么多人?

    5分钟之后,人是越来越多,这是什么情况?

    平时这个点儿人不会很多的,因为早高峰过了之后,来的人都是稀稀拉拉的,大多都是不上班的,或者是上班中途溜来吃早饭的。

    但是今天不一样啊,人不仅没有少,反而还有狂增的趋势,甚至楚云风发现了一个奇怪的现象,那就是女的比男的要多很多。

    直到潇潇和艾艾的出现,楚云风便彻底明白了,估计是小毛老板“泄密”了......

    大家来了之后没看到价格牌,还以为是个假消息,但是又害怕万一是真的,自己走了之后楚老板马上开卖了怎么办?

    所以大家都非常有默契的在店里等着,吃饭的速度都比平时慢了许多。

    直到潇潇和艾艾两人的到来才打破了这个“平静”!

    “楚老板,今天的小吃什么时候才开卖啊?能不能现在就供应啊?”

    潇潇直入主题,在楚老板这里,想吃就要大声说出来,藏着掖着可是吃不到好东西的。

    “就是啊,你看这么多人都等着了,可别告诉我们今天不出新的小吃啊,毛毛虫都发现了,你就别藏了好吧?”

    艾艾站在厨台前东看西看的,却什么都没发现,难道毛毛虫提供的是假情报?

    楚云风很想拍一下额头,就是这么一个小失误,竟然提前将这帮“好吃嘴”给引来了,不过现在东西都还没准备好,他们想吃也吃不了。

    “东西都还没做好呢,下午才有得吃。

    你们该忙忙去,等中午了你们再过来。”楚云风连忙解释道,看到她们一脸期待的样子,自己也是没办法。

    “啊~?还要等到下午啊,可是我下午没时间过来啊!”潇潇很有些郁闷。

    “没事儿!不有外卖吗?你点外卖好了!”艾艾觉得这都不是问题。

    “没事儿?你以为楚老板的外卖好点吗?那可是要抢的,你抢一个给我看看?”潇潇很想给艾艾脑袋上来一下,这个笨蛋估计就没点过这里的外卖,那绝对是要看运气的。

    “放心吧,今天做的小吃很多,外卖可以点到的。”

    楚云风信心满满,三种小吃可是很多的。

    绝对没问题?!

第三百四十四章:摊上事儿了

    看了看有些像“发布会”的现场,潇潇的信心可是没有楚云风那么足,这外卖有多难抢自己可是亲身经历过的。

    不过看楚老板自信满满的样子,那就相信他一回吧,实在不行,到时候让艾艾给自己带一份,晚上去她那里取就好了。

    “大家下午再来吧,我保证今天大家都能吃到。”今天做的东西不少,而且一共是三样小吃,相信来的人都能吃得到。

    而且就算加上外卖的数量,应该也没什么问题,一共是三样小吃啊!而且凉面有两种,冰粉有三种,选择性很多。

    楚云风心里很清楚,但是客人不知道啊!

    “楚老板,小吃不会也是只能点一份吧?”果然有人问到了这个问题,这是一个老生常谈的重要问题,特别是在楚云风的店里。

    这么好吃的抄手,量又这么小,每次就只能点一碗,让很多人吃得非常不过瘾。

    “是啊,楚老板,现在还稍微好了一点儿,以前店里的菜式太少了,我们都觉得不够吃。”

    楚云风很想摸一下额头上的冷汗,这不是要开批斗大会吧?

    “放心吧,为了解决这个问题,我进行了改良,肯定会让你们吃个够,这点儿请放心。”

    楚云风赶紧解释道,这一次自己可是真心为了你们着想,到了下午你们就会明白我的苦心了。

    得到了楚云风的保证之后,大家这才释怀了,这才纷纷离去,要真是要一直在这里等着,这时间也是挺难熬的。

    离去的人里面就有马尚飞,这会儿刚刚来取外卖,正好听到了楚云风的保证。

    而且最关键的是,楚老板下午要营业!!!

    更为重要的是,下午卖的是小吃!!!

    小吃,嗯,就是小吃!

    这段时间天气热了起来,外卖的小吃占了业务量的一半以上,而且大部分都是女士点餐,所以可以想象这个小吃的市场有多么的火爆。

    楚老板第一次外卖的时候被“爆”了之后,后面的外卖订单就限量了,着实让大家有些郁闷。

    原因很简单,价格贵的菜式楚老板会给佣金的,这一点儿非常大气,让一众外卖小哥们都喜欢接这里的单子。

    所以对于这里出去的订单都是悉心呵护,基本上是没出过什么问题,客人都非常满意,所以一个投诉都没有。

    这简直就是一个奇迹!

    不信你上app看看,哪家店没有被投诉过?

    能够做到这一点儿,看来这楚老板是个有大智慧的人......

    至少马尚飞是这样想的。

    刚才已经听到了楚老板今天下午要开外卖,所以一出门便给群里发了信息,让大家中午过后盯着一点儿一品那里的动向。

    一有风吹草动立刻报告,大家可以急速支援过去。

    这小吃做起来很快的,而不像其他的菜式花费的时间这么长,所以马尚飞料定今天会接很多单子。

    而且楚老板透露的意思,今天小吃的量很多,所以搞不好同时接到10个单子都是有可能的。

    10个单子耶!

    那下午多跑一跑,今天的收入至少是可以翻倍了。

    一想到这里,马尚飞立刻有些不淡定了,决定一会儿到了中午就随便吃点儿,密切关注楚老板那边的动向......

    上午空闲时间,楚云风抽空将面条、凉粉以及冰粉的一些配料给准备好了,整体看来自己还是能够驾驭的。

    只不过今天是第一天,自己做的量不算是很多,先试试水吧。

    再说了,弄多了的话自己也忙不过来,如果下午营业的时间太长的话,还是要考虑一下要不要找个帮手。

    这个帮手只需要稍稍懂一点厨艺就行,自己可以将调料配好,他只负责卖就可以了,那自己岂不是就有时间去做其它的事情?

    这是个好主意,楚云风有些心动,等过了今天再看吧。

    中午的时候,楚云风就将新出的6个价格牌挂了上去,然后在店外放了一块牌子,告诉大家下午推出小吃。

    其实不用挂牌子,大家都已经知道了,从小毛老板那里开始,就有十几个人已经转发了出去,然后持续扩散开来。

    要不是楚云风当时在店里告诉大家下午才开卖,而且量保证充足,估计来的人会更多。

    在得知了这个消息之后,中午的时候,大家时不时的都会拿出手机来刷新一下,看看新的小吃什么时候上线。

    等到中午客人都走了之后,楚云风这才开始准备了起来,先将这些食材都分门别类地放好,一会儿开卖的时候自己也不会忙中出错。

    对了,外卖的app上面自己好像还忘记上架了,先得把图片和价格弄好,一会儿外卖还要接单呢。

    慕晴那边自己一会儿还要给她点一份凉面和冰粉过去。

    “上线了、上线了。”

    马尚飞和几个哥们送完中午的单子之后,就在街边的林荫处等着,几人不停地刷新着手机,就等着一会儿开工了。

    “嗯,应该马上要开卖了,看看今天的限额是多少,要是太少的话,估计跑不了几趟。”

    马尚飞可是深有体会,楚老板这里什么都好,就是量太少了,要是量大一点儿的话,那大家的收入可是会长很大一截的。

    “我去,不是吧,这么大的量一次就放出来了?”

    “有没有搞错啊,楚老板今天是要玩一把大的?”

    “看来今天的收入可观啊,这刚开始就放这么大的量,看来今天楚老板做的东西不少啊,我已经看到了钱在向我招手了!”

    嗯~?马尚飞听到大家的话之后很是疑惑,再次点了一下刷新之后,立刻也是惊呆了。

    屏幕上清晰地显示了每种小吃可接单的数量:

    经典凉面:500份。

    鸡丝凉面:300份。

    豌豆凉粉:500份。

    红糖糍粑冰粉:200份。

    冰沙水果冰粉:200份。

    经典醪糟冰粉:200份。

    看到这个数量,马尚飞立刻意识到楚老板一定是搞错了,以自己的经验来看,一般的小吃店平时一天卖的数量也就大致差不多。

    楚老板上午这么忙,能做到这个数量也算是很厉害的了,他怎么一下就全部放到外卖平台上面了。

    早上不是还给大家承诺了要让来的人都吃到吗?

    完了,要出事,要出大事儿。

    楚老板摊上事儿了!

    马尚飞正准备跑几步去店里告诉楚云风赶紧撤单,可刚走了两步,自己的手机便狂响了起来。

    一看之下,自己接到了40多个单子,就在这一瞬之间......
本节结束
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美食小当家介绍:
百菜百味、一菜一格,这才是真正的川菜?
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