第九百五十九章 徒弟的忙不能不帮
一抹明亮的光芒,出现在了刃口上,仿佛有生命一般的跳跃,令人心生悸动。
久我照纪随手抛起一个个明虾,在他的手中,若水忽如有了灵性,绕着明虾身上下飞舞,片片薄如纸片的虾壳就如雪片纷落,堆在盘中。到得最后,久我照纪手上就只剩一个个光溜溜的虾肉。
随着久我照纪的动作,杨明的眼神也愈来愈亮,他看着面前这个嘴角带着愉悦微笑的少年,对方身上的一些特征,很显然传承自华夏——那种华夏人特有的灵活性,表现的淋淋尽致。
而又看了一会,杨明越发满意了。
很显然,久我照纪基础很扎实,而且在败给他以后,也是下了一番苦功。
而就随着杨明对久我照纪的印象分越来越好的时候,久我照纪的料理也终于做出来了。
看到久我照纪揭开料理的盖子之后,杨明的双眼猛地睁大。
久我照纪将那盖子掀开。
“这是……”
在看到这道料理的外观后,杨明就是一怔——虽然之前的料理时候的动作就已经足矣说明久我照纪的不凡,但是看到这个料理之后,他依旧是为之一愣。
料理本身没有什么出奇,但是上面的虾肉却是异常显眼。
虽然被久我照纪剥壳处理过了,但依旧能够散发着仿若活力一般的灵性,就仿若明虾已经活了过来,在上面不停的跳动,一股海风般的味道随之漂浮过来。
绘里奈也同样被惊到。
“真是了不起啊!”
绘里奈忍不住张了张嘴——要知道,料理能够做到这个地步,就代表着厨艺已经进入了料理界的殿堂,单单从外表来看就足矣获得极高的评价,这也是高级料理必备的一个条件。
因此,绘里奈越发的期待了起来。
毕竟,外观都是如此出众了,那么味道会是什么?
绘里奈有些迫不及待的用叉子叉起一块明虾吃了起来,刚刚放入口中,那种光滑的口感,令她不由自主的想到了少女的肌肤。
虾肉鲜嫩,又有醇郁酒香,放到口中嚼着,可谓是美味无穷啊……
绘里奈越吃越多,也就渐渐的醉了起来,她脸色挂着红润的光泽,伸出手搂着旁边杨明,“哎呀,真是不多见的美食,啊……”
她又吃了一口美极醉明虾,而后朝着杨明说的话也是越来越多了。
杨明看着充满醉意的绘里奈,赶紧打电话叫来秘书绯沙子,一辆车很快就过来,载着绘里奈回家。
同时,久我照纪扬言,希望杨明留下来帮帮他。
好在,夏日祭要举办好几天,杨明最近也有空,便答应了下来,随后离开。
……………………
杨明拿着钥匙走上了三楼,顺着干净还残留着厨房烟雾的白地板钻上楼,到了三楼,对应自己的号码牌,找到了自己的宿舍,打开门,里面空荡荡的,一个人也没有。
门外到是有些吵闹,隐约还能听见做料理的声音。
宿舍是一人间的,犹如酒店客房一般的标准装扮,有点类似西式,并非日式那种木地板,没有看到一色慧突然从天花板上面下来,到是让杨明松了口气。
铺着天鹅绒垫的床倒是比木板舒服的多。
略感疲惫的杨明,直接躺在床上,然后闭上眼睛。
虽然脑子已经很疲乏了,但是还没有能直接就陷入沉睡,而是进入了一种昏昏沉沉半梦半醒的状态,一天的经历就像走马灯一样在脑海中闪过,思绪更加发散到了天外。
毫无关联的思绪在脑海中不断泛起不断沉寂,直到最后,他才渐渐的睡了过去。
第二日。
杨明应久我照纪的邀请,去到他中华料理研究院在夏日祭开办的店铺。
“师傅,你总算来了,呜呜呜!”
杨明一到,久我照纪就一把鼻涕一把泪地扑了上来,被一早反应过来的杨明一侧身,躲了开去。
皱眉,杨明疑惑道:“久我照纪,到底发生了什么事情,让你这么失态?”
“师傅!”久我照纪一脸辛酸道:“你不知道啊,我原本打算在夏日祭这几天活动上,好好地给我们中华料理研究院打出名堂来。”
“可谁知道,女木岛冬辅和斋藤综明这两人居然联手了!凭借着他们人手极多,还有层出不穷的料理,把我这家店的客人全都抢光!”
女木岛冬辅,现任远月十杰第三席,高中三年级生,拉面达人。带着针织帽的男子,身材魁梧,有些少言寡语。
斋藤综明,现任远月十杰第五席,寿司达人,高中三年级生。身上背着一把类似于刀器的东西,脸上有一道伤疤,整体有一种日本武士的感觉。
久我照纪在远月学院只是排名第七席,面对这两人的联手,失败也是很正常的。
杨明眉头一皱。
“你想我怎么帮你?”
“师傅!”久我照纪眼中冒火,“要是你来当我这家店的主厨的话,一定能够打败女木岛冬辅和斋藤综明两人的联手!”
“师傅,只要你烹饪出新奇又好吃的料理,凭借我中华料理研究院的人手,我可以立即让整个远月学院的学生都知道。”
“拜托了,师傅,这可是我中华料理研究院的生死大战啊!”
“你小子!”杨明轻笑一声,“这该不会也是你远月十杰排名的胜负战吧。别告诉我,要是你在夏日祭输了,你不会一点事都没有。”
“咳咳咳!”久我照纪脸上一红,还是厚着脸皮道:“还是师傅慧眼如炬,一眼就看出问题来了。”
对于久我照纪的请求,杨明自然答应下来。
“不过,正所谓知己知彼,才能百战百胜,我得先去他们两人开的小店看看。”
“那啥。”久我照纪不好意思地饶了饶头,“他们开的店就在我们店的对面。”
杨明:“……”
原来如此!
这不仅是要碾压式的胜利,还要赤果果地炫武扬威啊!
难怪久我照纪一见面就一把鼻涕一把泪!
不过。
这才有意思啊,不是吗?
杨明心中对于那两个对手,不由地期待起来。
第九百六十章 寿司达人
夏日祭从一定意义上来说,可以看成是一个完全由远月学园的学生们组成的美食庆典。
夏日祭的舞台一共有三个部分——
第一区域,—人气最高的主要大道区。
从正门一路延伸的大道,临时设置的帐篷排成一列,在整个活动期是人潮最为汹涌、最为热闹的区域。
第二区域,集中了授课用调理大楼的中央区域。
在临时搭建的帐篷内难以提供的高专门性料理或需要特殊设备的类型会集中在此处开设店面。
第三区域,平均顾客消费最高的临山区域。
如隐居密处般的建筑稀稀落落地散布在各处,将其作为餐厅来使用,料理人若不具一定知名度要招揽到顾客简直难如登天,十杰成员大多都会选择在这个区域推出料理。
此时此刻。
杨明来到久我照纪对面的小店。
这是一家以寿司和拉面作为主打主题的店。
杨明这段时间在远月学院的学习,了解到,寿司是东瀛传统美食之一。
主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块,再加上鱼肉、海鲜、蔬菜或鸡蛋等作配料,其味道鲜美,很受东瀛民众的喜爱。
寿司在公元九二七年完成的平安时代法典“延喜式”中,就已有记载。当时的寿司指的是一种保存鱼的方式。在鱼身上抹上盐,用重物压紧,使之自然发酵。当产生酸味后,用水晶米包裹即可食用,水晶米煮熟冷却之后要通过反复碾压。据《东夷列传-倭国传》记载倭人生食海物,即生鱼片,后与米粒包裹,形成一种速食。
寿司的种类很多,有“握寿司、卷寿司、散寿司、五目寿司、压寿司、姿寿司、棒寿司、箱寿司”等等。
其中,“握寿司”,在整个东瀛料理领域里,应该是非常独特,也是最主流、最讲究的。
“握寿司”在所有的寿司中也是最晚“出道”的,但它如今竟成为享誉世界的东瀛餐食之一。也成为地方文化的一个支柱。
一般“握寿司”的制作。
在饭里放醋做主材料的寿司,把各种新鲜的海鮮魚如鲍鱼、牡丹虾、海胆黄、扇贝、鲑鱼籽、鳕鱼鱼白、金枪鱼、三文鱼等海鲜切成片放在雪白香糯的饭团上,一揉一捏之后再抹上鲜绿的芥末酱,最后放到古色古香的瓷盘中……
如此的色彩组合,是真正的“秀色可餐”啊。
“握寿司”对鱼肉的新鲜度要求很高,所以味道非常鲜美,色彩也非常鲜明。是回转寿司店中最为常见的寿司。
另一种比较人气的寿司叫“卷寿司”。
用新鲜的米饭+海苔+醋+蟹黄+新鲜生鱼片或其他配搭最后用竹帘子,慢慢地卷。
卷是很关键的一步,卷不好,就可能前功尽弃了。
要卷一段压实一段,再压紧了,这样卷起来的饭团才坚固,不容易散开。
卷好了,把饭团用带齿的刀慢慢地锯开,并把它们摆放在漂亮的盘子里,一份美味的手卷寿司就这样完成了。
在杨明面前的这家高级回转寿司店,仍然可以寻找到以往传统寿司店的影子,除了讲究寿司的新鲜与做工,还追求店堂内的环境与氛围,特别强调厨师与顾客之间面对面的服务,即是在客人面前捏寿司。
寿司,这种冷静的食物,没有油烟滚滚的火热,没有铲勺叮当的嘈杂,极致简单,味道怎会如此有深度?
怀着这样的疑问,杨明走入店面。
这间小小的店面,好像一个王国,庄严神圣。
斋藤综明就是那个勤勉的国君,一丝不苟地用整个东瀛的民族精神在滋养寿司。
他站在的吧台后面,专注手中的鱼贝、米饭,一个个寿司放在餐盘上,举重若轻,挥斥八极。
恍惚间,杨明仿佛觉得这画面上的这个人都神似一种海洋生物——寿而矍铄的海龟、敦厚内敛的鲔鱼,还有鲣鱼、墨乌贼、鲷鱼、鲱鱼、章鱼、海胆、鲽鱼、鲑鱼、比目鱼、文蛤……。
这样说绝没有不敬的意思,相反,深受海洋文化的熏陶发展而成的东瀛是一个崇尚鱼文化的国家。
眼前这位顶级寿司艺术家的灵魂里,一定住着一条鱼,他把它唤出来,在手心里对它膜拜和供奉,跟灵魂握在一起切下来,放在干净雅致的餐盘里。
杨明注意到。
很多食客来到这里用餐,面前不苟言笑的斋藤综明会让他们紧张。
是的,寿司达人面前,很少有人可以气定神闲,谈笑风生。
这是应该的,是对技艺的敬畏,尤其是这种已臻化境的技艺。
斋藤综明做寿司超过二十年,相信接下来的岁月,也依旧会继续下去,一生都在这个技艺中。
他每完成一个寿司,仿佛搭起了半座桥,食客吃下去,脸上洋溢着满足、欣喜,还有一点点惊诧,这个像是武士多过厨师的男人,眼睛里闪过一道异彩的光,便是又搭好了另外的半座桥。
那一刻,食客与厨师心领神会,灵欲相通,共襄朵颐。就像钟子期听懂了俞伯牙琴声中的高山流水,提奥先生看出了梵高画里的热情与苦难。
斋藤综明所追求的,已经不是满足普通人的口腹之欲,而是“让米饭和鱼肉水乳交融,捏出完美的寿司”,从而使享用它的人品味到醍醐灌顶般的“旨味”。
米商本田弘道曾经拒绝卖米给君悦大酒店,说他的米只有斋藤综明懂得煮,不会煮的人买了只是浪费。
而在这个小小的店面,斋藤综明手中的虾好像从水墨淡彩画中湿漉漉地拎出来一样,精致通灵。
美食界有个定律,要想做出美味,必须要对食材有充分了解,并且要善待食材,不能以“做坏了大不了扔掉重做一份”的心态制作食物。
将这些顶级食材拿来之后,斋藤综明像画家得了极品的文房四宝,充满虔诚地细细腌渍每一片鱼肉,精心烹煮每一粒粳米,专注炙烤每一张紫英。甚至章鱼,要经过数小时的耐心按摩,才会拿去料理。
第九百六十一章 这装逼我给99分
美食界有个定律,要想做出美味,必须要对食材有充分了解,并且要善待食材,不能以“做坏了大不了扔掉重做一份”的心态制作食物。
将这些顶级食材拿来之后,斋藤综明像画家得了极品的文房四宝,充满虔诚地细细腌渍每一片鱼肉,精心烹煮每一粒粳米,专注炙烤每一张紫英。甚至章鱼,要经过数小时的耐心按摩,才会拿去料理。
以中华饮食文化中的“鼎镬之气致中和”的饮食观来看,生食并不值得大力提倡。中餐认为,食材不经过加工,不仅吃起来并不美味,或者说不符合华夏口味,也无法展现传统庖厨的精湛技艺。
中餐很擅于通过调和各种食材和佐料达到丰富的味觉审美,这是美食的另一种理想境界。
杨明的旅程开始在店门口,木色系的和风门面,在中间写上店名,简洁之余又有几分沉实。
敞门而入,前奏响起;明亮温暖的木色映入眼帘,随之一股淡淡的木香扑鼻而来。
进入杨明眼帘的,云石地板,实木吧台,精美餐具,宽敞空间,乾净舒适,偌大酒柜,多为清酒。
杨明观察着周围的客人。
他们怀轻松心情入场,带欣喜及满足离开!
尤其在中间的过程中不经意地自自然启动了五觉,在味蕾上的感动至深,而这深度,彷佛很轻易地融在艺术层面的触动之中!
每个人都好似若有所悟的,生活上有时候有些很简单,很纯粹的东西,其背後可能是历练至深而成;表达者的言简意赅,接纳者的细心感应,互动的过程是那麽令人愉快!
杨明很快也被店内的氛围感染。
同时,杨明也被斋藤综明制作寿司时的游刃有余,又细致优雅的动作吸引了。
“斋藤综明最为可怕的一点,在于他的刀术——”
杨明想起之前与久我照纪在此前商议的时候,久我照纪曾严肃地提起过这件事。
刀功是料理中最为基础的部分,如果直截了当地说,就是将食材由厚变薄,由粗变细的技巧,这在任何国家的料理中都是囊括在内的一部分。
但对于中华料理以及一脉相承的东瀛料理来说,刀工却并不只是单纯的切切剁剁,大块变为小块,而是更为复杂的,将食材变为更美味状态的做法。
刀功,本身就是烹调的手法之一。
在东亚这两国以外的土地上,从未有人如此强调过使刀的手段。
而久我照纪所说的斋藤综明的长处,不是刀功,而是刀术——杨明清楚地记得这一点。
看似一字之差,却潜藏着完全不同的含义。
普通的厨师,用刀的姿势与动作都已固定,中规中矩,千人一面,人们形容他们的刀功时往往会用上娴熟与流利一类的词语,只是熟练的程度有所差异。
唯有那些在刀技一路上卓有天赋,或是潜心钻研的人,方能跨越藩篱,直抵彼岸。
斋藤综明,便是这样的人。
他已然超越了寻常刀功的桎梏,达到了“术”的境界。
此时此刻,展现在杨明面前的,赫然是这样的刀术。
斋藤综明丝毫没有任何懈怠的心态,所谓武士,即是不论任何时候,每一次挥劈,都要将全神贯注汇聚于刀刃之上,绝不会因时机与对手如何作出不同的抉择。
落刀的位置,行刀的轨迹,在他的心中就如刻画在天幕上的星象图一般,有着明晰而固定的路程。
杨明找了个位置坐下。
要了一份很普通的寿司套餐。
斋藤综明点了点头,没有多余的话,直接选择食材。
金枪鱼,又名吞拿鱼,俗称鲔鱼,在东瀛料理史上的地位颇为曲折。
时至今日,金枪鱼已是日料店里坐拥八方来客的头牌花首,但百余年前的江户时期,它却是价格低廉直至尘埃的贱民才会享用的鱼类。
矫健的红肌与奔腾的热血,让金枪鱼能够自由自在地穿梭暗流,突破涌动,在世界各大洋中流浪为生。
但一旦被打捞起来,红肉鱼的腐烂速度会远远超过鲷鱼这样的白肉鱼,不等送抵厨房便告腐臭,只有那些穷得吃不起饭的劳苦人家,才会捏着鼻子切去腐肉,将骨头连着肉放入锅中一并炖着果腹。
直到冷冻技术的大规模发展,冷链系统的扩张让鱼肉的鲜度能保持在自水中跃起的那一刻,金枪鱼才算是步入了千家万户,才被人们意识到那是多么无上的美味珍馐。
南金枪鱼,又名南方黑鲔,体型比蓝鳍金枪鱼要稍小一些,生活在南半球的亚寒带海域,斋藤综明伸手摸了摸那闪着昏黄光辉的臀鳍,再确认了一番肉的紧致程度,心中已有了计较。
“铛铛——”
灯光掩映之下,专用于解剖金枪鱼的长刀握在他的手中,宽阔而凛冽的刀锋笔直向前,不见脸色的轮廓,斋藤综明细神分辨着案板上浑然一体的金枪鱼,恍然间向着鱼身四周铺着的冰霜一刀刺出。
他的袖带为刀身带起的风吹动着,这一刀,仿若天地倾覆也不过如此,他的袖带为刀身带起的风吹动着,而鱼身与鱼头已然分离。
“哇!!”
“天啊……好厉害!”
“不愧是斋藤学长!这用刀的技巧真是绝了!”
周围的客人,大多是远月学院的学生,为这一幕大呼小叫着,作为远月学园的学生,即使不曾亲手解剖过金枪鱼,那也至少亲临现场感受过。
金枪鱼的鱼身与头衔接地甚为紧密,即使用锯子也很难锯开,光靠蛮力是绝对不可能达成的,只有找准头身之间相连的那块骨头的间隙,并沿着间隙不带迟疑地砍下去才能使鱼首分离。
即使是常年与金枪鱼打交道的鱼贩,也很难做到如此精准的一击毙命,偏偏斋藤综明却做到了。
武士与荣光喝彩为伍,听到客人们的欢呼声,斋藤综明表面上不为所动,内心却还是忍不住欢喜。
因为,此时此刻,在这个地方,他就是寿司之神!
第九百六十二章 吃寿司的正确姿势
即使是常年与金枪鱼打交道的鱼贩,也很难做到如此精准的一击毙命,偏偏斋藤综明却做到了。
武士与荣光喝彩为伍,听到客人们的欢呼声,斋藤综明表面上不为所动,内心却还是忍不住欢喜。
因为,此时此刻,在这个地方,他就是寿司之神!
“呼……若是几年前的我,肯定想不到自己能处理海鲜处理得如此得心应手吧?”斋藤综明将带血的刀刃冲了冲,轻轻抹去上边的残留,又回到了案板前。
去除鱼头的金枪鱼体型依然庞大,若是视频拍摄,甚至无法全部纳入镜头。
那乌青色的躯皮仿若是钢铁铸成的,而横截面上鲜红的肉质则是坚不可摧的大理石,在光线之中折射出异于常理的冷冷反光。
单看这样的姿态,未免显得矜持而不近人情,但在接下来的时刻,就如不可思议的魔法一般,它们将在料理人的手中化作餐盘上近在咫尺的美味珍馐。
划动着森然的尾鳍,依照既定轨迹在深海里缓慢游弋着的金枪鱼,夜以继日地在水草鱼群间轮回往复着。
千万年来的进化让它拥有着一切利于掠食的捕猎条件——新月状的尾柄,流线型的身形,矫健的稜脊。
它能似炮弹发射一般坠向猎物所在的水平面,再以迅雷不及掩耳之势将其一口吞下,堪称海中猎豹。
而它费劲千辛万苦进化而来的紧致肌肉,却也是人类餐盘上一等一的美味。
在将心神收束于眼前之后,斋藤综明将全部感官都集中于手边的金枪鱼上,周边所发生的一切都全然没放在眼里。
他奋力横拉一刀,刀身在鱼肉中贯通纵横,直至将其沿着脊骨化为近乎相同的两侧,再将使得有些吃力的长刀放下,换上自己带来的洗得凛冽干净的小刀。
接下来的动作就显得写意了许多,以光速上下翻动的刀刃从庞然的鱼身上不断片下层层粉白的鱼片,每一刀都既准又稳,毫无犹豫,片刻之间,在紧锣密鼓的切剁声中,转眼之间一气呵成。
杨明的视线在此之间寸步不离,打开三勾玉写轮眼偷师,将这一切收归眼底,那片片鱼肉铺开成完美的弧形,片片厚度大小完全一致,根本不像是手工所能缔造的奇迹。
杨明早已见识过类似的刀工,因此见怪不怪,但除此之外的客人们都瞪着眼倒吸了一口凉气,
“给!”
斋藤综明一向人狠话不多,将一小碟做好的寿司,放在杨明面前。
看到斋藤综明将把菜品放在面前的桌子上,杨明的注意力也随之被吸引了过去。
鲜红的金枪鱼肉鲜嫩多汁,如同层层白雪叠加在一起,让人感到一种发自内心的清静。
东瀛寿司是在国外享有知名度最高的一种东瀛食物,也是东瀛料理中的传统食物之一,主要材料是用醋调味过的冷饭(简称醋饭),再加上鱼肉,海鲜,蔬菜或鸡蛋等作配料,其味道鲜美,很受东瀛民众的喜爱。
即便如此熟悉,可吃寿司是要很多讲究的,很多人还未必知道吧。
杨明吃寿司前,先喝了一口绿茶。
喝绿茶是东瀛的传统,吃寿司配绿茶能获得更好的和风美食体验,当然啦,对比起市面上一般都是普通茶包,斋藤综明这家使用抹茶粉的寿司店让杨明更能感受正宗东瀛寿司的风味。
要想吃到美味的寿司,那可一定少不了“吃醋”。
不要小看醋的作用,醋可以令米饭的味道更可口,可以让寿司保持它的新鲜度,并且还可以提升鱼生的鲜味哦。
各寿司专卖店使用的醋都不尽相同,斋藤综明的寿司店别出心裁制作独一无二的寿司醋,为客人提供最佳味道和口感。
这点值得点赞。
同时,做寿司的米饭要软硬适中。
杨明注意到,斋藤综明做寿司的米选择的是东瀛珍珠米。
这种珍珠米饭团粘性介于泰国香米和糯米之间,更适用于手握寿司,如果米饭煮的太软或太硬都会影响到寿司的口感,不软不硬正合适。
吃饭要用筷子,这是小孩子都知道的事情。
可是吃寿司的地道方法就是用手抓,听起来也许有点不可思议。
因为,在东瀛江户时代,寿司的制法已经进入了成熟阶段,而且被沿用至今。在东瀛寿司是用手来捏制而成的,吃的时候也是用抓着吃的。但如果你非想要一双筷子去吃寿司,那可要小心厨师会认为你不懂吃寿司的规矩。
另一方面。
芥末是寿司的好朋友。
芥末不仅可以杀菌消毒,而且还可以增加食用时的刺激感,如果有人不太习惯较浓的鱼生味,芥末还可起到掩盖这种气味的作用。
当然,这方面也没有硬性规定,随自己的口味和爱好。
斋藤综明做的寿司怎么样的呢?
带着这种疑惑,杨明伸出手,轻轻地抓起了一块金枪鱼寿司。
用金枪鱼部分点了点醋和芥末,杨明小口一吃。
入口后的金枪鱼肉,快速在口腔内散开。
锋利的厨刀,切下切口,让金枪鱼片还保留着新鲜的口感,斋藤综明处理的很好,即保证了鱼肉的鲜美,又让鱼肉有了良好的外型与颜色。
这道菜品中的金枪鱼肉,其厚度适中,金枪鱼至美的香味完全地展现了出来,让杨明清晰地感受到了大海的气息。
赤脚踩在清凉的沙滩上奔跑,清澈的海水冲洗着脚面,一种发自内心的冰凉涌上心头,身上一个颤动,整个身体都仿佛酥麻了。
天空飞翔的雪白海鸥、沙滩行走的螃蟹,浅水中的海虾,还有吹拂在身上的海风……
“呼……”杨明睁开眼睛,看着面前的斋藤综明,“不错,很优秀的菜品。”
“多谢。”斋藤综明微微鞠躬,“很高兴你能喜欢。”
“我对鱼片有些了解,但我想说,你对这道菜品中,鱼片厚度的拿捏,真的恰到好处。”
杨明抓起了一片鱼肉,鲜嫩的肉片在灯光的照耀下,更显精致,如同一块璞玉一样。
今天有事出去,请假一天
如题,就酱紫
第九百六十三章 讲究的女木岛冬辅
“我对鱼片有些了解,但我想说,你对这道菜品中,鱼片厚度的拿捏,真的恰到好处。”
杨明抓起了一片鱼肉,鲜嫩的肉片在灯光的照耀下,更显精致,如同一块璞玉一样。
吃过斋藤综明的寿司,杨没忘记自己探查敌情的任务,顺便点了一份女木岛冬辅的拉面。
如果说食物真的可以“治愈人心”的话,杨明想,一碗热腾腾的拉面,一定会当仁不让的排在其中吧。
杨明观察着正在吃拉面的客人。
一碗浓汤,粘连着浓汤的每一根筋道的面条,熏制叉烧肉配上腌制嫩笋,再撒上一把香葱。
馥郁的满足感就把客人完全包围了,再放上糖心蛋、海苔和红姜,味道好到飞天。
值得一说的是,女木岛冬辅选用加拿大优质小麦面粉,先与酵母的亲密接触180分钟,不断调整面体的温度和湿度。
其次,经过千次的反复折压与磨练,用手将面揉捏成有很多皱褶的形态,再静置48个小时,然后将面体倒进制面机里,出来就是女木岛冬辅独有面。
在挂满汤汁后,这样独特的面条不但爽滑可口还充满小麦的原始香气。
有其他拉面无法代替的口感。
东瀛人会经常说,一碗好吃的拉面,关键在汤。
汤头是拉面的灵魂,女木岛冬辅用大火慢熬15个小时的醇厚汤底。
通常是要用以十几块猪骨与鸡爪熬制成一小碗的高汤,待汤呈现清透的乳白色,再加上女木岛冬辅独家的配方。
所有胶原蛋白溶于汤底的微妙滋味,需要细细品尝。
熬汤、煮面、捞面。
别看动作简单、重复。
女木岛冬辅守得住这份耐性才是一股清流。
杨明不由地期待起来。
身为拉面达人,女木岛冬辅会做出什么样好吃的拉面?
杨明再次打开写轮眼,定睛看着柜台后面的女木岛冬辅。
只见他两手掌心相对,手指末端插入面粉与盆壁接触的外围边缘,随后又见他用手由外向内,由下向上把面粉挑起。
旋即又将挑起的面粉推向中间小洞的水里,然后见他又用手在洞口位置抄拌一下,把覆盖在水上的面粉和水抄板均匀,形成雪花状带葡萄形的面絮。
虽然这是一个看起来不怎么起眼的动作,但是杨明对和面了解却清楚,这是一个十分细节的问题,而且女木岛冬辅的动作却是如此娴熟,动作中不带着一丝停顿。
才开始没一会儿,周围客人中就传来了阵阵惊呼之声,远月十杰之一的女木岛冬辅,以娴熟的和面手法让许多围观的群众纷纷喝彩和惊叹。
“和面的手法看似普通,但普通中却带着娴熟,每一个动作都十分顺畅,这足以证明他在和面方面已经有许多经验和时间。果然,远月十杰都不简单呢!”
一个看似对面点算是了解的客人这样道。
女木岛冬辅在转过身去后,开始将面粉团进行揉捏和捶打,使之变得更有嚼劲。
做完这一切之后,又见他将面粉团放到一旁开始弄其他的食材。
他将大蒜切成碎末,洋葱、红辣椒、再加上成熟的番茄,都切成适当的大小和形状。
“恩…这是准备做底汤吗?”
杨明摸着下巴,看着女木岛冬辅料理台切好的食材,道:“他这是要做什么拉面?”
女木岛冬辅不管是和面,还是切食材,或者是做其他事情,都是十分娴熟。
他料理台上早就放着一口大锅开始似乎在炖煮什么,然后将发酵的差不多的生面团揉长,切成了长的段。
并将每段都来回搓几下,让它没有棱角,这是为了做出没有瑕疵的拉面做准备!
旋即又将小面段放在面板上,放入放适量的油,用手掌底部,由下只上推出去,使面段展开。
翻面。
之后又如如法炮制。
这样来回的几下之后一条条亮晶晶质量上质量上乘的拉面被做好。
拉面做好之后,之前他锅里的炖煮东西似乎时间到了。
只见他将锅盖掀开,顿时一股浓郁的香味从里面飘了出来。
这个香味随风而去,让四周闻到的观众顿时口水长流、垂诞三尺!
女木岛冬辅不愧是拉面达人,对于面食果然有两把刷子。他将炖煮的恰当好处的锅给掀开,顿时一股诱人的气味从里面传了出来。
“唔哦哦哦哦……光是闻到这个香味就知道是一锅最棒的鸡骨汤,美味的让人浑身颤抖……”
“呜哇啊吗…光是凭借那些鸡汤我就可以吃几大碗的米饭啊!”
周围的客人发出了如此的惊讶之声,被这鸡汤勾的口水长流。
然而,女木岛冬辅这一锅鸡汤似乎还没有完成,只见他又将刚才切好的蔬菜放入到鸡骨头汤里,随后又加入鸡翅、鸡腿等二次炖煮!
让这些食材在大锅里充分炖煮,融入味道,这样一来他拉面的底汤就已经完成。
周围的普通人都闻到了来自女木岛冬辅锅里鸡汤的浓郁香味,杨明自然也是闻了出来。
“鸡汤?难道要做香菇炖鸡面?啧啧!”杨明自言自语。
“咚!”
女木岛冬辅真不愧是沉默寡言的代表,一言不发,直接将一小碗拉面送到了杨明的面前。
杨明可谓是面点方面的专家,对“面点”这一块有着绝对经验,各种面食也是吃过无数。
但在看到眼前这拉面的时候,杨明的神色也是微微一变。
“哦…除了一碗拉面之外还有用小碗装着的红色的糊状食物吗?”
杨明微眯着眼睛将小碗拿在眼前看了看,道:“这是辣椒酱吧?是要放入在面中食用吗?”
杨明拿起小碟子中糊状红色酱汁放入到了拉面中,随后用筷子夹起拉面缓缓吸进了嘴里。
女木岛冬辅对自己做的拉面可以说是自信满满,看到也不看杨明吃下自己的拉面,直接转过身,继续烹饪料理。
而吃下的杨明脸色也是为之一变!
这…这是……
在入口的瞬间,食材的能量就宛如波涛汹涌一般连续发射!
第九百六十四章 我绝对不会告诉你,作者君昨天请假出去吃吃吃了
而吃下的杨明脸色也是为之一变!
这…这是……
在入口的瞬间,食材的能量就宛如波涛汹涌一般连续发射!
根本来不及回避…简直让人无法拒绝!
宛如“美味”的子弹,全都射中了~~~
实在难以置信的好吃!
杨明神色带着少许兴奋看着眼前拉面,道:“不管是汤底还是拉面本身,都是极其美味强大的冲击感,让人根本停不下来!”
“那小碟子的酱,应该就是【日食桔油辣酱】,用辣椒粉、香菜种、柠檬汁、大蒜等……然后在加入一定的辣椒调制而成,然后放入面中就会有这这样的冲击感了!”
“而且这汤底也是美味无比!”杨明脸上带着喜悦之色,道:“汤底的基底用鸡肉、坚果以及番茄一同炖煮,汤汁浓郁味道妙不可言,底汤的好坏决定了拉面的味道,所以这底汤也是拉面中的‘灵魂’。然后这叉烧也是烤制的美味,一口面一口叉烧这种快感让人停不下来啊!”
“不错,不错~远月十杰做的料理还是一如既往的让我惊讶啊!”
在分别品尝过斋藤综明和女木岛冬辅的料理之后,杨明便离开了这家小店。
杨明走在路上闲逛。
手机铃声响起。
是久我照纪的电话。
“师傅!你跑到哪里去了啊!”
杨明刚刚拿起手机,里面传来的那一声怒吼,震得他差点把手机丢了出去。
“啧啧……”他咂咂嘴,“早知道就把手机关机了。”
“师傅!可以请你别这么任性吗!”电话对面的人声音显得很急迫,“你要去哪至少也打声招呼啊!”
打声招呼?
他悠闲地说道:“你也别老呆在店里,应该多出来走走,看看别人烹饪的料理!”
“师傅,你至少说一下你现在在哪里啊!”
“你说什么?”杨明把手机慢慢伸出去,“听不清楚啊,这里好像信号不好,算了,我回来再说吧!”
然后他当机立断,把手机关机,又用手指在屏幕上划了划,把对方的手机号暂时拖进了黑名单里。
这样应该就没人打扰了吧?
杨明微微一笑。
夏日祭,街上人头攒动,如同星空中的点点星光,杨明站在人潮的中央,抬头望着周围。
“嗯,这就是远月学园的夏日祭呀,今天比昨天的人还要多,看上去还真不错啊!”
“到处走走,看看有什么好吃的吧!”
紧了紧身上的衣服,杨明迈步往前走。
“唔,首先是兑换美食券……”杨明来到一处摊位,温和地笑道,“请问是在这里兑换美食券吗?”
“啊!是的!”被他问到的那位女学生慌乱地站了起来,“您要兑换多少钱的呢?”
多少钱?他想了想,掏出钱包,拿出了两张纸币,“帮我兑换一下吧。”
“好的,两万日元吗……”她接了过来,问道,“那帮您兑换成十张梅券,五张竹券和一张松券吧!”
一张梅券是五百日元,竹券是一千日元,而松券则是一万日元。
“好的,麻烦你了。”
在夏日祭中没用掉的美食券,后面可以退掉,而且杨明也想买一些东瀛特有的小吃带回去给久我照纪尝一尝,所以就先兑换这么多吧。
将美食券顺手放入口袋中,他又回到来来往往的人潮中,顺着涌动的方向向前移动。
在这条大路的两旁,到处都是密密麻麻的帐篷,在帐篷下面,是正卖力吆喝着的穿着远月制服的学生们。
“欢迎来品尝牛肉烤串!上等的牛肉烤串!”
牛肉烤串吗……
看上去很不错的样子,而且那边围着的人也很多,过去尝尝吧。
他走过去,从熙熙攘攘的人群中间穿过,向那边正烤着牛肉串的学生问道:“这个多少钱一串?”
“一张梅券两串!”
还真挺贵的……
不过东瀛的物价杨明早也见识到了,一碗拉面或是乌冬面都是一千日元一碗,路边的炸鸡腿五百日元一份,这价钱换算成人民币,简直和抢钱没什么两样。
倒是东瀛的食材价格还能让人接受,只能说这些店铺的地租和人工费用太高,对价格的影响太大了。
“给我来两串吧。”他摸出来一张梅券,递了过去。
“好的!”
收到美食券的学生立刻把烤好的牛肉串递了过去,“您小心点啊,刚烤好,很烫!”
“呼——呼——”
杨明吹了两下还冒着热气的牛肉串,然后将其靠近嘴边,那烧烤的香味立刻扑鼻而来。
新鲜的牛肉和烤过的香辛料散发出了独特的香味,不断从鼻子进入肺腑,光是闻着这香味都能觉得自己嘴里的唾液在不断地溢出来。
“嗯,味道不错啊!”
哈出刚烤出来的烧烤的热气,杨明满足地享受着这份美味。
闯入嘴中的牛肉,只要牙齿轻轻一碰,滚烫的肉汁便从饱满的牛肉中溢了出来。
恰到好处的火候使其保留了嚼劲和辣味,而涂在上面的酱汁的味道则起到了中和的作用,让人吃完了一块之后,也能够更好地享受第二块、第三块美味的牛肉。
因此即便味道十分浓厚,他也是非常满足地将其吃完了。
“真是想回去再买两串……”
到两串牛肉串吃完为止,他根本就还没走出几步路,那烧烤就是如此的美味。
虽然再退回去买几串也不是不可以,但是这里有这么多的店铺呢,还是留些肚子多品尝一些吧。
这样想着,杨明又向着下一家店走去。
“这个是什么……”他抬头望着那家被很多人围着的店铺,“ka……karei?”
“原来如此,“咖喱实验室”吗?”日语中的外来词汇有很多,遇到不太熟悉的单词,有时候只需要根据片假名试着念一下就能明白意思了。
“哇——好漂亮啊!”
“这个摆放在咖喱上面的,真是巧克力吗?”
围在那个摊位旁边的大多都是小孩子,都在以惊奇的目光看着那碗咖喱饭上的配菜。
他也凑过去看了看,嗯,是花纹十分复杂,结构精巧的巧克力花……
第九百六十五章 到处吃喝玩乐
“这个摆放在咖喱上面的,真是巧克力吗?”
围在那个摊位旁边的大多都是小孩子,都在以惊奇的目光看着那碗咖喱饭上的配菜。
杨明也凑过去看了看,嗯,是花纹十分复杂,结构精巧的巧克力花……
而且每一盘咖喱饭上的巧克力,都是不同的形状。
居然能大量制作出如此复杂又充满立体感的巧克力,而且种类还多种多样?
杨明扫了一眼,果然看见了里面的那台D打印机。
打印房屋、打印汽车、打印器官、打印机器人……
只要使用不同的耗材和图纸,就能创造一切的神奇的打印机。
而这种技术,目前还主要用在工业和塑料产品的制作方面,能够打印结构复杂的巧克力,杨明以前只听说欧洲那边的美食展上出现过,没想到在这里看到了实物。
“一台就是好几百万日元吧?居然拿到这里来做巧克力……”
杨明用复杂的眼神看了一眼那异于常人的雪白发色与皮肤的女生,此时她正操纵着那台打印机,源源不断地打印出巧克力来。
“麻烦能给我来一份吗?”
“好的!您请!”
旁边的黑发男生,端给了杨明一碗看上去略显奇异的咖喱饭。
碗里是亮晶晶的白米,和色彩鲜艳的咖喱……
然后,一闻便知道的,浓郁的可可的味道。
为了防止料理冷掉,稍稍加热了的碗温暖起杨明的手掌,并且将重量压在杨明的手腕上。眼底下那碗“巧克力咖喱饭”正向杨明散发出诱惑的光波。
“这巧克力的味道,和咖喱的后味居然搭配起来还不错嘛!”
巧克力在咖喱上面慢慢地融化掉,咖喱的风味也正逐渐发生变化,味道变得无比醇香!
杨明之前还以为巧克力作为配菜,只是为了炫耀那独特的外形,但吃到嘴里才发现,这巧克力不但不会破坏咖喱的味道,而且还会平添几分艳丽和香气。
散发着甘甜香味的巧克力,明黄色的蔬菜和肉做成的咖喱以及白米形成对比,从手心不断传来的碗的热度,更重要的是让人想要顺从的从胃袋传来的沸腾食欲,让杨明一点一点地扫平眼前的料理。
还好……
为了能让客人们品尝到更多的美味,夏日祭上售卖的食物都尽量是一小份一小份的,这样即使一下没能刹得住嘴,杨明也还能吃更多的料理进去。
接下来是……
““TrattoriaAldini”?这是……意大利餐厅?”
杨明看着那边正忙活个不停的金发少年,还有围在那边的叽叽喳喳的女生们,感叹了一下青春的美好。
“远月学园的学生们,还真是厉害啊……”
意大利菜品,日式菜品,西班牙菜品,法国菜品……
在经过这短短的一小截路段,杨明就见到了无数种不同的料理。
这些从不同国度来到这里求学的学生们,将各自的文化与底蕴也一并带到了这片土地上。
国际化的料理学校,说起来,也不过如此了。
“呵……”
将手上的一次性餐具放到垃圾桶里,杨明又继续向前走着。
路旁的告示牌上,写着杨明下一个目的地。
“顺着“回廊区”往下走,是位于广场的“中心区”啊……”
“又转回来了。”
“算了,还是去看看吧。”
和“回廊区”有所不同,位于宽阔广场地带的“中央区”的店面不再局限于几个帐篷的范围,或临时搭建,或就地取材,搭建出来的临时店铺就外观来看已经说得上有几分精致,此时此刻,呈现在杨明面前的是和与外面商业区无异的景象。
清朗明丽、蓝白交织的地中海式建筑,向日葵与薰衣草相映的充满自然美感的意大利式建筑,浅橙色的屋瓦和深褐色外墙的西班牙式建筑,当然,也少不了清新脱俗、充满优雅情趣的日式木造。
无论对想要停步小憩的旅人,还是渴望慵懒着打发整个下午的过客来说,这样轻松闲适的氛围无疑都再合适不过了。
“倒是有几分风情街的感觉……”杨明点点头。
不过,在这片区域最引人瞩目的,还是那边拥有着高大雄伟的姿态和巍峨气势的中华饭店,华夏建筑里有的跑龙脊、石柱盘龙、柱间斗拱一应俱全,远远望过去,竟让人有一丝看到故宫太和殿的熟悉感。
对于这家店,杨明早就很熟悉了。
走近一看,才发现门口的长队竟然分成了两列,一列是排左边的“久我饭店”,而另一边则是——
“中华大排档”?
“中华料理之间的对决吗?”杨明轻笑一声,“有意思……”
虽说对于那家大排档新开的,杨明也很感兴趣,不过既然第一眼看到的是这家中华饭店,杨明还是先尝尝这边的好了。
佛法,讲究的就是一个缘分嘛。
为了避免被久我照纪认出,杨明走在偏僻的地方,使用变身术,换了一张脸。
两边的餐厅都像是斗气一样卯足了劲地上菜,队伍推进的速度很快,让杨明很快就坐上了桌子。
“这位先生,请问您要什么菜品呢?”店里穿着唐装的学生殷勤地迎了上来。
“……”杨明看着杨明们的清一色的光头,最终还是没能忍住笑意,“我能问一下你们为什么要剃成这样吗?”
“这个……”那光头的学生一脸尴尬,想来这种问题已经被问了不止一次了,“主帅说怕我们的头发落到菜里去……”
“啧啧啧!”杨明看了一眼厨房里一脸严肃,指挥着店里学生的金色头发与棕色头发相间的男生,“这样啊……”
原来不是为了店里节约灯光啊……
“那客人您有什么想吃的吗?我们这里可都是正宗的中华料理,您看着这墙上,菜单都在这上面。”
“那我来一份麻婆豆腐吧!”
身边的人似乎有很多都点了这道菜,想来是店里的招牌菜,而且麻婆豆腐这道菜虽说简单,却最能体现出一家饭店的底蕴来。
更何况,杨明也想看看,久我照纪现在的厨艺如何。
第九百六十六章 蜀川料理
“那我来一份麻婆豆腐吧!”
身边的人似乎有很多都点了这道菜,想来是店里的招牌菜,而且麻婆豆腐这道菜虽说简单,却最能体现出一家饭店的底蕴来。
更何况,杨明也想看看,久我照纪现在的厨艺如何。
“好的!五号桌麻婆豆腐一份!”
热气腾腾,汤汁四溢的麻婆豆腐很快就端上来了,杨明也没客气,拿出筷子直接往嘴里放,麻婆豆腐这种东西本来就是要趁热吃,热烫热烫的才够味!
“嚯,是正宗的麻婆豆腐啊!”
东瀛人学去的中华料理大多都是四不像,只是这道菜无疑给杨明带来了惊喜。
“而且,这种配料的方式……”
“千麻百辣”。
多吃几口,杨明不由得咧嘴一笑,虽说手法还有些稚嫩,具体的配方也只是初具雏形,但是这味道……无疑是杨明做的麻婆豆腐的味道啊!
也就是说,这一段时间,久我照纪也是很用功的学习嘛!
真是愚子可教!
杨明看向那被众星拱月般围在中央的小个子的男生,点点头,后生可畏啊。
杨明招招手,叫来店里充当服务生的学生,“客人您要结账是吗?一盘麻婆豆腐的话,是一张竹券。”
杨明爽快地掏出一张竹券递过去,然后走出了餐厅的大门。
接下来是去对面的“中华大排档”看看。
“久我饭店”的菜品的质量,无疑是值得肯定的,那正宗的四川菜品的味道,作为一位资深的四川厨师也挑不出多少刺来。
那么,对面的“中华大排档”是怎么从它手上抢走这么多客人的呢?
这个问题的答案,杨明没过一会就找到了。
“原来如此。”
杨明看着那边的穿着开叉旗袍美少女的料理表演,抿了抿嘴唇。
“久我饭店”的厨房位于饭店的内部,在外面排队的客人自然见不到里面那热火朝天的场景,但在“中华大排档”里,那露天的炉灶还有厨师们忙碌的身影都一览无余。
对于“中华大排档”这边的客人,观赏厨师那流畅华丽的身姿,和食材在眼花缭乱的变幻中成为菜品的过程,都是属于品尝的一部分。
“很危险哦!请大家稍微退后一点!”在那边笑眯眯的亚麻色头发的男生,用手示意在一旁看着的小朋友们远离一些。
然后……
他手上像是喷头一样的东西,瞬间绽放出美丽的火焰之光,将面前还冒着水汽的饺子滚滚吞噬。
“哇!好厉害!”
“好酷啊……”
站在队列里的小男孩眼睛里冒出了星星。
“火焰饺子!一盘好了!”
那用火烤着饺子的男生一推,那已经烤好了的饺子就顺着桌子滑向了另一边,被那边的女生接住,送往了餐桌。
“好吃啊!”
“这皮真是太脆了!”
不仅如此,在这家大排档里,几乎每位做菜的厨师都在玩杂技一样吸引着客人的注意力,噱头十足。
从木箱中滚出来的一蹦一跳的可爱的黑白豆腐,从火焰中浴火而出的火焰饺子,还有从铁锅中被甩向天空又落入盘子的青椒肉丝……
“等等,那做青椒肉丝的女生……”
杨明怎么越看越眼熟呢?
那个满头大汗,被偶尔冒出来的黑烟熏黑了眉毛也毫不在意,只是用手擦一下的女生……
不正是北条美代子吗!
“怪不得这些菜式看起来这么熟悉……”
杨明将风衣的领立起来,悄悄地坐在了大排档的某处。
“客人你要点什么菜品呢?我们这里有“大魔术熊猫麻婆豆腐”、“火焰饺子”还有“南鲜青椒肉丝”三种菜品可供选择!”一位女生立刻迎了过来。
刚刚就已经吃过麻婆豆腐了,所以杨明点了另外两样:“麻烦给我来一份“火焰饺子”和“南鲜青椒肉丝”。”
“好的!”
轻快无比的菜刀律动,纤细至极的油锅美声,杨明用审视的眼神看着在那里展现着高超厨艺的北条美代子,情不自禁地笑了起来。
嗯,看来这些日子,她的厨艺又有所精进了啊……
“客人,您的菜好了。”
“哦,好的。”杨明低头看了一眼面前的菜肴,又把目光投向北条美代子那边。
首先是用酒精喷灯烤出来的饺子……
说实话,杨明是第一次见到这种做法。
看外表,嗯,没有黑焦色,没有烤糊。
不过这玩意儿真的烤熟了吗?杨明感觉有些怀疑。
“尝尝看好了……”杨明拈起一个丢入嘴中。
“这味道!”
还能感受到那炽热的火焰的余温,饺子里面多余的水分都被一扫而光,使得表皮吃起来格外香脆!
滑溜的口感,咻地滑过喉咙,火焰升腾的气息从丹田往上涌去,好似有一种不可名状的力量。
“这皮和馅都是北条美代子做的吧?”这细心精揉出来的味道,简直一吃就知道。
从以前开始,她就是一个平时马马虎虎,却对料理异常认真的人呢。
“然后是北条美代子炒的这道青椒肉丝……”
之前的那粗犷的用火焰烤出来的饺子,那种豪爽的气度简直到达了一个极点。
而这份青椒肉丝,却又把纤细的风格发挥到了极致。
青椒肉丝本身就是一种普通至极的家常菜,一道好的青椒肉丝只有两个基本要求,一是菜要脆,拥有清脆鲜爽的口感;二是肉要嫩,软硬要适中。
这是一道将两种截然不同的口感结合起来的菜!
但是,杨明吃到的这份青椒肉丝,在拥有这两种特点的同时,又多了一种味道。
“这是……柿子的味道啊!”
充满了秋天气息的味道。
柿子在青涩时,一点都不甜,水分也少,带着些酸涩和苦涩。但是在它熟透时,却拥有一种极佳的香甜味,那是如同对过去追忆般的充满芬芳的甜味。
而这种熟透的柿子自然而单纯的甜味,正好与蔬菜本身的味道对上了味!因此使得青椒肉丝脆而嫩的口感得以更加凸显。
杨明一点儿没剩下地将整盘青椒肉丝吃了下去,这道菜,用来下饭真是美妙啊——
第九百六十七章 逆转局势的办法
在远月学园,每一次课程的成绩以及实习的表现都会记录在册,作为个人的档案保存起来。
就拿远月学院秋季选拔的预选赛的名单来说吧,选拔的依据,不仅仅是住宿研习期间的优秀表现,还包括在之前法式料理、中华料理、和风料理等课程的成绩和老师的评价。这些因素综合起来考虑,再经过秋季选拔委员会的反复讨论,才得出了那份五十人的大名单。
远月学园的开除机制其实也另有玄机。
那些看上去只是因为犯了一点点小错就被开除的学生,如果你翻阅他的个人档案的话,多半成绩和老师的评价也惨不忍睹。
换句话说,那些记性极好的老师,只是随便找了个借口踹走了看不顺眼的家伙而已。
不仅仅是秋季选拔,在新任十杰的评选中,这些记录了入学至今的表现的个人档案都是非常重要的一部分。
这一次夏日祭的重要性,自然也不亚于之前的住宿研习。
参加夏日祭的学生们要奔赴在远月学院各处,共计一个星期的时间,在这个时间点,竭尽全力拿到最好的营业额。
但是……似乎很多人,都没有弄明白夏日祭真正的含义。
“请诸位在各自工作的地方留下实绩”
这是印刷在夏日祭的通知单里最下端的一句话,看似不起眼,很容易就被人忽略了,却是这次夏日祭的最低及格线。
“留下实绩”
这是远月学园认为自己麾下的学生应该达到的水平。
如果在夏日祭期间,只是忙着自己所负责的那部分,像一个普通的厨师一样,无论是谁去都可以,毫无独特性,那无疑是不合格的。
从远月学园出来的学生,既然褪去了作为学生的青涩,去真正地在自己开的小店里作为一位厨师,不论是短时间的,还是长时间的工作,都应该在那个地方刻下属于自己的烙印!
在那间餐厅里留下自己的足迹!
那是身为一名进入实战的厨师最基础的水准!
学生们在夏日祭地点的这些小店,在这里工作的学生,究竟能意识到有多少问题,能够解决多少问题,就是这次的关键所在了。
如果连问题都不知道在哪里,更别提解决问题的学生,那只能很抱歉地再见了。
而那些能意识到问题,自身的能力却不足以解决问题的学生,远月学园的考察人员通常还会根据情况打分。
当然,在卧虎藏龙的远月学园,自然也有些变态,所做出的事情远远超过了原本的期望值……
就像斋藤综明和女木岛冬辅联合开办的小店,短短两天时间,营业额就已经名列前茅,一枝独秀,将后面的小店甩到老远。
中午休息时间。
久我照纪独自一人坐在板凳上,看着今天的营业额,都快要抓狂了。
“啊啊!!”
“这是为什么啊!有斋藤综明和女木岛冬辅两个学长在对面竞争就算了,为什么隔壁还多出了大排档啊!”
听到久我照纪发狂的声音,他手下那些光头厨师,都非常有默契地走出小店。
就在这时。
杨明悄无声息地来到久我照纪身后,“哟,小徒弟,这是怎么了?”
“师傅!”
久我照纪好似落水者找到救命稻草一样,猛地扑了上去,被杨明一侧身躲开。
久我照纪毫无形象地抱住杨明的小腿,鬼哭狼嚎道:“师傅啊,你可要帮帮我,要是这次夏日祭的营业额没能进前三名,我的中华料理研究院就要被撤销了!”
杨明一挑眉,“果然,你私底下跟人进行食戟了呀!”
“嗯。”久我照纪低着头。
对于徒弟隐瞒的事情,杨明没有追究,毕竟是人家的私事。
徒弟的忙不能不帮,经过一番对夏日祭那些小店的考察之后,杨明已经做到心中有数。
“留下实绩”,这是夏日祭的及格标准。
而久我照纪目前为止在这家餐厅里所做的事情,都是再普通不过的工作。
洗洗蔬菜,切切食材,再烹饪些菜品,随便换个人来,就算不能做到他们这样完美,也能做得有模有样。他这两天的表现,假设让杨明自己来打分的话,也只能打上一个不及格的分数。
杨明现在越来越能体会到关于夏日祭的真正含义所在——那是要让你思考,如何把自己变成一个无可替代的人。
在这个世界上,没有什么是努力就一定能成功的。努力的人实在是太多了,在这个城市里,那如漫天繁星般闪烁的都是梦想,拿起板砖随便从楼上丢下去都能砸中一个自认为优秀的人。
所以远月想告诉它的学生们,不论是工作也好,学习也好,优秀是远远不够的,一定要做到卓越,做到无可替代。
认真地面对这场夏日祭,只不过是踏往前往顶峰的道路的起始罢了。
好了……大道理讲了这么多……
“所以呢!要怎么做!”久我照纪一脸期待地看着杨明。
“首先,问题很显而易见不是吗?”
要解决问题,第一步是发现问题。
而这家店铺的问题,从一开始就知道了。
“果然还是人气不足吧……”
拥有着如此美味的料理,却没有多少客人的餐厅,说起来就让人觉得很可惜呢。
“那么,原因呢?”
“最主要还是选址的问题吧,对面斋藤综明和女木岛冬辅联合开的小店,夏日祭第一天搞了一个活动,就吸引了绝大多数经过的客人。”
“其他的问题呢?”
“……似乎没有了。”
无论是菜单的层次,还是店铺的氛围,这些在其他餐厅里都算是大问题的地方,在“久我饭店”都无可挑剔。不必忧心这些方面,让他们的精力也能专注起来。
“既然问题已经明白了,那就开始想想解决问题的办法吧。”杨明用手抵着额头说道。
“不管怎么想,都只能想到发放传单,举办活动这样老掉牙的套路啊。”久我照纪一边说着,一边自己就撇了一下嘴,这样老土的办法,说出来都知道不可行啊。
第九百六十八章 被吸引过来的客人们
“请问这里是“久我饭店”吗?”
穿着时尚的少女拿着手机在小店的门口四下观望着,在她的身后,是同样抱着好奇神态的她的同学们。
招呼她的,是站在门口卷起衬衫的袖口,文质彬彬的男人,他一边将客人往里面带,一边用温柔的嗓音说道:“没错,里面请。”
“咦?里面看上去还不错嘛……”跟在她后面的同学入门的时候惊讶地说道。
小店的门看上去很崭新了,红色的漆刚刷上不超过一个星期,门栓门链也是崭新锃亮的。
“打扰了……”少女试着推动了一下门,很轻松地就推开了,走进去扫视了一下……然后眼睛都瞪大了一圈。
房间里的陈设的确跟他们想象中的完全不一样,不过是另一个层面上的含义。
“这……”
和之前所设想的完全不同,屋子里大得离谱,从外面看上去也就一两厅大小的地方,里面却是打通了好几个房间连起来的。
该怎么形容这家小店呢?
浪漫、知性、雅致、闲逸,似乎一切美好的词汇皆可汇聚于此。这间小店的设计师随心所欲地将许多浪漫元素揉合于此,但并不显得杂乱,反透出一种清新的味道。
枫栗树叶状的吊灯与壁灯散发出柔和的光辉,映照着吧台后面的地中海壁画,让人情不自禁地联想到那银色的沙滩、飞翔的海鸟以及泛着碧波的大海。低矮的桌椅,古典的靠垫,以及房间里微酸、香甜的味道,给人一种静谧高贵的感觉。
墙上鎏金柳条的图案,围绕着记录小店主人心情的照片墙还有旅行计划,看似随意搁置的酒瓶与画册,也仿佛在诉说着那来自久远年月中的故事。
不管是装修,还是摆设,仔细观察都可以看出它们还是全新的,应该刚买来不久,但搭配下来,却给人一种浓厚的历史感。
非常有品位和格局……这样的小店,应该出现在东京银座,而不是出现在这里。
小店里带着暖意的光线洒落在棕色的格子台布上,洋溢着旧式风格的优雅,让人眼前一亮。
她们一开始从车站出来,对照着手机地图到这家小店附近的时候还真是怀疑自己走错了地方,真的会有网上的照片那样精致的小店吗?这特么真的是远月学院学生开的吗?不会是被骗了吧?
在网站上标注的小店的地址有些复杂,不过她们倒没费多少工夫就找到了目的地。
在这条街道的岔路口的很多地方都贴上了画着可爱符号的指路标,最终的指向,就是这家小店。
它静静地矗立在一众店面的中间,既不张扬也不喧嚣,看上去有几分不显眼。但推开门进去后,就能看见那和网路照片上一模一样的装饰和摆设。屋里的面积不大,但是干净温馨,灯光也很柔和,以柠檬黄为主基调,又点缀了不少绿植,这种让人心神愉悦的颜色顿时就能带给人们好心情。
“麻美子,我们坐哪里啊?”一起同行的好友问道。
“这个……”被唤作麻美子的少女迟疑了一下,店里的位置已经不多,坐哪里好呢?
“坐那里吧。”
带她们进来,客串着服务生的杨明将她们带向了窗边的位置。从窗外透进来的秋日阳光既不晃眼,也不会让人感觉到炎热,照耀进来的暖意实在舒服得很。
“这里还挺好的。”麻美子赞叹道。
“这是我们店里的菜单,麻烦各位先看看,如果需要点餐的话再叫我吧。”将几份菜单交给了客人,杨明又到其他地方忙活去了。
“嗯……”
“好了!”麻美子旁边的女伴戳了一下她的腰,“人都走了你还盯着看。”
“谁盯着看了!”麻美子嘴上掩饰着,手上翻看着刚刚拿过来的菜单,“好了,大家点餐点餐,谁来跟我吃这一份致死榴莲披萨!”
刚刚那个服务生那种清淡的感觉,还有完美的侧脸曲线,的确是她非常中意的盐系风格的男子嘛……所以多看了几眼也不过分呀!
“招牌致死榴莲披萨……”坐在她对面的女生读着菜单上面的说明,“三倍榴莲果肉加上双倍芝士,芝士配榴莲,美味加倍,好吃惊人……”
其他人显然也读到这句话了,面露难色,连连摇头道,“还是算了吧……”
“切……来这不点这个的话,还有什么意思啊!”麻美子不满地说着,不过她一个人显然也吃不下那整整一份披萨,只好随大流,几个人一起点了一份浓香榴莲披萨和一份夏威夷海鲜披萨,再加上一些别的小吃。
她也不好意思硬要求朋友一起跟她品尝,毕竟对榴莲感兴趣的,只有她一个人而已。
榴莲这种源自东南亚的水果,由于气味过于浓烈,总是散发着一种松节油、洋葱还有臭奶酪混合的香味,为大多数人所不喜。当然,这一点在日本也是一样。
不过喜欢吃榴莲的人,就会觉得榴莲甜美可口,简直让人阻挡不了它的诱惑,即使顶着无数人的白眼,也要抱着大快朵颐。
麻美子就是其中的一员。
在网络上看到那篇被无数吃货转发的文章,提到的这家专门出奇特料理的小店后,她便在百般磨难后说服了她的好友,一起在下班后乘着电车过来品尝这里的榴莲菜品。
在东瀛的水果店里,可能是因为实在过于污染空气,基本上很难找到榴莲这种水果的售卖,平时她都只是偶尔吃吃榴莲干什么的解解馋。现在的话,总算可以让她吃个够了!
榴莲披萨!榴莲芝士蛋挞!榴莲千层蛋糕!菜单上样样都是让她食指大动的诱惑。在东瀛,根本很难找到像这家店这样从主食到甜品的全榴莲系列的小店啊!她暗暗下了决心,如果待会上来的菜品好吃的话,她一定要把这家店给小伙伴们安利出去!
“客人您好,这是您点的浓香榴莲披萨和夏威夷海鲜披萨……”令麻美子有些失望的是,上菜的不是刚刚见到的那个盐系男子,而是另外一个同样穿着小店制服的光头男,“其他的我们会尽快送到,请您慢用!”
第九百六十九章 我们不一样
“客人您好,这是您点的浓香榴莲披萨和夏威夷海鲜披萨……”令麻美子有些失望的是,上菜的不是刚刚见到的那个盐系男子,而是另外一个同样穿着小店制服的光头男,“其他的我们会尽快送到,请您慢用!”
新鲜端上来的披萨散发着诱人的香气,同样是金黄色的披萨,放在麻美子面前的是满满的大块榴莲果肉的榴莲芝士披萨,而放在另一边的,则是夏威夷海鲜披萨。
海鲜披萨和通常的做法不太一样,似乎加入了些微口感比较清淡的番茄酱,色泽看上去更显诱人。上面均匀地撒上了红彤彤的番茄和青绿色的青椒,中间是看着就让人食欲满满的大虾、扇贝,虾仁旁的香菇混合着披萨里面的洋葱散发着海鲜特有的香气。从虾仁还有扇贝中溢出来的鲜美汤汁都被披萨饼充分吸收了,吃起来口感轻巧,十分入味,每一口都是满满的海鲜的鲜甜气息。
一整块海鲜披萨就这样被众人消灭完毕了,那弹牙清甜的虾仁,醇厚的扇贝的滋味还在齿颊间留下了令人回味无穷的细滑鲜香的质感,让在座的女生们都觉得简直没有吃够一样!
甜品和小吃还没有端上来,众人只好用灼灼的眼神看着一个人在那美美地吃着榴莲披萨的麻美子。
“太好吃了!太好吃了!”毫不怀疑,如果麻美子有尾巴的话,现在肯定会像捡到骨头的小狗一样到处乱摇,“你们也来尝尝看吧!”
“这……”几个人面面相觑,谁都不敢拿第一块,毕竟榴莲那股销魂的味道实在是让人记忆深刻。
“尝尝看嘛……这可是特色菜呢!”来到这样一家据说非常有特色的餐厅里,居然不敢放开胆子吃一块榴莲披萨,那也实在是太可惜了!
“好……好吧!”在麻美子的一再劝说下,总算有人拿了一块到自己盘子里。
当她用餐刀切下一块放到嘴里的时候,瞳孔突然放大了:
“这个味道!”
“榴莲原来是这种味道的吗!”初次品尝到榴莲披萨的友人发出幸福的赞美声。
太美味了!让人感觉有一种想不通自己为什么之前接受不了榴莲的悔恨感,明明是这么好吃的东西,为什么没能早点狠狠心试一试呢?
这简直就是一扇新世界的大门啊!
“是吧~”麻美子也喜笑颜开道,看见她们两人的样子,其他人也终于按捺不住心中的好奇心,纷纷动起手来。
“给我来一块!”
“我也尝尝看吧!”
麻美子开心地将一块块榴莲披萨分给了大家,“我就说很好吃啦,之前你们还不信!”
“那么重的气味,看上去还那么不友好,让人很难尝试啊!”旁边的女生辩解道。
对啊……榴莲就是这样的水果啊,长着尖刺的外壳,对谁都是一副爱理不理的高冷模样,稍微靠近一点都会让人感觉到刺疼,可是当你能忍耐下来这些,认真地接受它的时候,就能感受到它内心的甜美与炽热。
就像那些外表冷漠,很难让人亲近的人,跟他相识之后才知道他的本性并非外表展现出来的那样。完美地内敛着的他们,感情说不定比平常人来得更狂野澎湃。
她们此刻,就感受到了这份榴莲披萨中那灌注了热情的美味!
榴莲的味道已经足够独特,再放入其他的也会被榴莲的香味和甜味掩盖,倒会影响了榴莲披萨的味道,所以烹饪它的厨师没有画蛇添足加入别的配料,只是尽情地利用着榴莲本身的特质。
在菜单的封面还有网站的介绍中都特别提到了这家餐厅所使用的榴莲的品种——那是从泰国精选的金枕榴莲,最为顶级的榴莲品种之一。和普通的榴莲相比,这种榴莲的果肉更为饱满大粒,气味偏淡,但味道吃起来更为香甜,尤其对于那些不适应榴莲气味的食客们来说,这是再合适不过的选择了!
一整块榴莲披萨上,满满的都是看得见吃得着的大粒大粒的榴莲果肉,在舌头和胃获得满足之前,眼睛就已经抢先一步获得了满足!
当榴莲披萨放入口中的时候,榴莲加上马苏里拉奶酪的完美搭配,使得榴莲的味道在奶酪的协调下变得柔和,无比贴合着大众的口味,淡淡的芝士香伴着榴莲果肉浓浓的香甜味溢满口腔,其中还夹杂着奶油的香浓气息,口感饱满而又多重。
“好吃好吃!我还要再来一份!”不愧是这家店里的招牌披萨,现在扫一眼餐厅里,绝大多数的顾客的桌上都摆着一份榴莲披萨,这一点足以证明它的成功!
“要不……”旁边的好友犹豫着说道。
“嗯?”
“要不我们点一份致死榴莲披萨吧!”刚刚还是第一次吃到榴莲披萨这种食物的人,此刻竟然就要开始挑战高难度了。
不过这正和了麻美子的意,“好啊!”
她从一开始就想尝尝那份致死级别的披萨了!三倍的榴莲果肉加上双倍的芝士,那该是如何地令人痴狂啊!
“等等!”在麻美子准备叫服务员加餐的时候,另一边的女生又开口了。
“再多点一份吧!”
“好嘞!”麻美子笑着回答道,“服务生,这里追加两份致死榴莲披萨!”
店里的工作人员很少,但是上菜速度却非常快,没过一会,两份满载着香气的榴莲披萨就端过来了。
“好……好夸张!这么大的分量!”
多于普通榴莲披萨三倍量的新鲜榴莲果肉被醇厚的芝士紧实的包裹着,扑鼻的香气早已不经意侵入到鼻腔当中。
麻美子迫不及待的徒手抓上一块,扯起的芝士就似断不开,层层缠绕着榴莲肉。
一口咬下去。
榴莲夹在香喷喷的饼底与浓郁的芝士之间,齿间飘逸的滋味不言而喻。在双倍芝士的调和作用下,榴莲脱离了原本重口味的范畴。口感刺激的更鲜明,味道却也更为柔和。
入口层次分明,榴莲的软、芝士的绵和饼底的脆交织出这款榴莲千层的别样风味。
第九百七十章 不只是厨艺
在双倍芝士的调和作用下,榴莲脱离了原本重口味的范畴。口感刺激的更鲜明,味道却也更为柔和。
入口层次分明,榴莲的软、芝士的绵和饼底的脆交织出这款榴莲千层的别样风味。
“这家店真是太棒了啊!”旁边的好友捂着脸止不住地赞叹着,“感觉自己都快变成一个榴莲控了!”
麻美子笑笑没说话,这家店里的榴莲菜品可都是将气味削弱了下来,而将榴莲的甜美发扬光大的杰出作品!榴莲控什么的,这样的话还是当你能够承受住榴莲水果的气味的时候再说吧!
在主食过后的榴莲芝士蛋挞和榴莲千层蛋糕也被大家一扫而空,大家揉着圆滚滚的肚子,大呼满足。
“麻美子,你是在哪里看到这家店的啊?”旁边的好友拍着肚子,脑袋扭过去好奇地问道。
“这个啊……是在脸书的一篇美食餐厅介绍中看到的。”麻美子解释道。
这两天,在脸书上有一篇文章被疯狂地转载。文章的名字叫做《细数夏日祭远月学院那些不为人知的特色餐厅》,里面介绍了远月学院许多家并不那么有名,但是拥有着别具一格的特点的餐厅。
麻美子作为一枚资深的吃货,看到这个标题自然是立刻点开了。
文章的文笔不错,描述的话语看上去就让人很有食欲,可惜大部分餐厅可能在普通人的耳中不太出名,但在比较了解美食的人的眼中就算得上如雷贯耳了。
麻美子认真地一行行看完,发现就自己去过的餐厅而言,文章里说得都还蛮中肯的。像是名为“将太无二”的传统日料店里特色的独特蘸料,还有“和幸”里面各式各样的炸物,餐厅的特色被准确至极地写出来了。
“应该是出自于美食家或是专业的美食评论员之手……”
麻美子迅速地下了这个判断,而这篇文章的最初转发的账号也无疑说明了这一点。
“远月学园”的官方账户,似乎也是在这家鼎鼎大名的料理学园的脸书账号转发之后这篇文才火起来的,不论是文章中提到的餐厅,或是这些餐厅的拥趸者,大家都不介意让这篇文章传播地更为久远一些。
而在文章的中部提到的这家“久我饭店”餐厅,则是瞬间抓住了麻美子的眼球。
“在东瀛罕见的有这样特色的餐厅,美味程度超乎想象,是东瀛的猎奇控们不可多得的最佳之选。”
“这里既能吃到榴莲的香浓,又可享受食材搭配带来的丰富口感,好吃到连附近区县的人都特地搭着电车来品尝的地步。”
“如果苦恼于周围的朋友们对榴莲这种美食的排斥,不妨带他们来这里看看,说不定就可以医治好他们的“榴莲恐惧症”了呢!”
虽然麻美子之前从未听说过这家餐厅的名字,但是其中的话语无疑吸引了她的眼球,专为美食爱好者打造的餐厅,这不是她的天堂吗!
她之前竟然没有听说过,真是失策!
不行,必须带着朋友们一起去看看才行啊!
而最后的结局,自然是圆满的。
除了结账的时候没有要到那位长得秀气的盐系男子的手机号以外,一切都尽如人意。
麻美子掏出手机,在那条脸书的讯息下面按下转发,同时艾特了她的几个好友,大家一起商量着下次来这家店里聚会的事情。
“真是一家不错的店啊~”她这样想着。
“呀呀呀,久我照纪,这么快就有艳遇了啊……”站在收银台旁边的杨明促狭地笑道。
“师傅,不要乱说。”久我照纪平沉稳地将收银台的抽屉推了回去,被女性顾客要手机号码什么的,他也是第一次遇到。
“不过,师傅,还真是有你的啊……”久我照纪感叹着看着店里坐得满满的顾客,“仅仅是一天天工夫,就有这么多客人了。”
现在店里一天的客流量,就顶得上前两天,连下午三四点都有一半以上的客座率,他之前一直认为要达到这样的人气至少要一周时间呢。
“仅仅是网络上的一篇文章而已,就可以做到这样的地步吗?”久我照纪还是觉得有些不可思议,他通常使用网络只是用用谷歌和维基百科。社交网络什么的,虽然有所耳闻,也注册过推特账号,但最大的用途也只是偶尔在上面看看新闻。
“之前就觉得你实在是太保守了……”都什么年代了,平日里的爱好还是埋头烹饪料理,手机也是按键的古董智能机,店里的WiFi都是杨明昨天急忙装上的,“还是要和社会连接紧密一点吧!”
“现在可是信息社会啊!”杨明得意洋洋地掏出自己的手机,指了指上面的转发数和评论数,“数百万的点击和几十万的评论量,这样的广告可是一分钱都不用花的!”
“嗯……”久我照纪点点头,决定回去之后好好研究一下脸书和推特这样的东西,虽然之前在杨明的帮助下建立了“久我饭店”的个人主页,但是具体的操作和应用他还要好好再研究一下。
“还有啊徒弟!”杨明突然提高了语调,“赶紧扩招员工吧!今天我客串服务员和厨师都忙死了!”
“师傅,这方面的事情我已经在做了。”久我照纪用一种让人心安的笑容回答道,“不过这两天还是要麻烦你了。”
虽然很希望杨明师傅能留在这里帮忙,不过这种想法只是在脑海中一闪而过,毕竟这可是他的小店……
“师傅不愧是师傅,真是厉害!”
久我照纪崇拜地看着杨明,心中感慨万千,先不说厨艺远远超过自己,就连餐厅的运营和宣传这方面都比他懂得多,真是让他感到有些惭愧了。
看到久我照纪发愣,杨明轻声问道,“现在外面怎么样了?”
他一直都在小店里忙碌,都没有空出去看一眼,毕竟他现在主要做的事情,就是客串服务员,还有制作那大批量的榴莲披萨……听着外面那一声声大喊,追加……追加……又是追加……
第九百七十一章 变化
他一直都在小店里忙碌,都没有空出去看一眼,毕竟他现在主要做的事情,就是客串服务员,还有制作那大批量的榴莲披萨……听着外面那一声声大喊,追加……追加……又是追加……
“很棒哦~”久我照纪笑容满面地说道,“快客满了呢。”
“这就好……”杨明松了一口气,事实上,这种事情从面前如雪花般飞舞的订单上也可以看出来,不过听到久我照纪亲口说出来,他还是觉得心更稳了一些。
毕竟主意都是他想出来的,虽说有些异想天开,但是从结果看上去来说还是很好的。
“嗯!想不到师傅你文采这么好呢!”
“还好吧……”
就如他们之前讨论的时候所说的一样,要想解决“久我饭店”的问题,提升它在周边地区的知名度这种手段并不能达到目的——周边的消费群体大多都被对面小店抢走,再怎么出名也是为人作嫁衣。
于是杨明就转念一想,既然周边的客源很难发掘,不如就让客人不辞辛苦地找上门来吧。而要办到这一点,餐厅必须要具备足够独特的特色才行。
杨明和久我照纪仔细研究了一下“久我饭店”的菜单,发现过去一味的中华料理太过单调,决定弄出一点奇特的料理作为餐厅的主打,当杨明发现这里的水果披萨广受好评之后,一开始预定的聚焦点,本来是水果的。
但是只是稍微调查一下,就发现以“水果”为主题的餐厅实在不少,甚至还有水果寿司以及水果拉面的东西存在……水果披萨和水果甜点,实在是吸引不了别人的眼球。
“那就将范围再缩小一点试试吧。”
这样想着,杨明就跑去问了问久我照纪他最擅长的水果料理是什么,看着菜单上琳琅满目的菜品,杨明本来以为他还要思考很久,没想到久我照纪马上就说到:
“选择一种水果作为餐厅的特色主打?挺有意思的。”
久我照纪很感兴趣地说着,这样的做法,看似会让那些不喜欢这种水果的人敬而远之,却能拥有更多忠实客户。
“那就选榴莲吧!”
“诶!这么快就决定了吗?”
“嗯,就是榴莲了。”久我照纪斩钉截铁地说道。
最后,杨明选择的宣传方式,是网络宣传。
能参加到宣传工作的人里面,充其量只是他们两人,不论是发传单,又或是贴海报这样的方式完全不现实。而网络宣传,只需要一个人就够了。
“薙切绘里奈那边谈妥了吗?”久我照纪向杨明问道。
“嗯,她说了没问题!”
要想在网络上迅速引起轩然大波,得到最多的关注,借助那些拥有极多粉丝的高级账户自然是最佳的选择。在薙切绘里奈的帮助下,杨明和久我照纪顺利地和管理远月学园脸书还有推特账号的人联系上了,但是对方知道他们的来意之后,明确地告诉他们,远月学园的官方账户是不可能为个人餐厅发布这种资讯的。
不过杨明并没有放弃,只是简单地旁敲侧击一番,就发现了对方话语中的漏洞。
官方账户不会发布这种讯息,但是转发的话,要求就宽泛很多了,杨明和对方交流了一下,没过多久,便和对方达成了共识。
“一篇评价远月学院夏日祭餐厅的文章?只要求转发就可以了?好的,请你将文章发过来看看,我们看过之后再决定吧。”对方如是说道。
毕竟是薙切绘里奈小姐安排下来的事情,只要不触及到学校的禁令,其他的事情都睁一只眼闭一只眼好了。
很快,那篇在推特和脸书上大量转发的《细数夏日祭远月学院那些不为人知的特色餐厅》,就从杨明手中诞生了。
文章介绍了许夏日祭远月学院的特色餐厅,都是那种并不耳熟能详,但味道的确美味至极的餐厅,当然,在这份文章当中,也包括“久我饭店”。
“久我饭店”的名字被安排在文章的中部,这是一个既不引人瞩目,发现这篇文章的真实目的,又能起到宣传作用的位置。“榴莲控的必备之选”,“不可错过的榴莲美食”,将这样的概念灌输给读者,就是这篇文章的目的。
看似为他人做了嫁衣裳,但在这其中得到最大好处的,无疑就是“久我饭店”了。与那些拥有一定知名度的高档次的特色餐厅相提并论,无形之中就提高了“久我饭店”在读者心中的地位。
“这就是软文的威力啊……”
如春风化雨,润物无声。在那些人转载的时候,根本就没想到自己为他们做了一次免费的广告吧?
“老板!这里来一份榴莲披萨!”
“这里的榴莲芝士蛋挞很久没有上了啊!”
“千层蛋糕还没有来吗!”
客人们的抱怨声此起彼伏,久我照纪也只能连连道歉,“抱歉,我们马上……”
今天是杨明和久我照纪在夏日祭“久我饭店”工作的最后一天,由于菜品的制作都不是那么困难,为了让新招来的员工能够快速地磨合下来,久我照纪和杨明退出了厨房,转而在外面做一些招待工作。
只是作为服务员的话,那个家伙的手脚也未免太慢了一点……杨明偏着头看着忙得满头大汗的久我照纪,秋天的天气如此凉爽,能出这么多汗水也真是难为他了。
不过他也不可能过去帮忙,因为杨明也有自己的活。
比如,向等待许久的客人献上一点点微薄的歉意。
“咦,我们好像没点这个红茶啊?”
“之前让你们等了这么久真是抱歉,这是我们赠送给您的红茶,请您慢用!”
又比如,对常来的客人供给一些小的礼物。
“最近总是能看见您过来呢?”
“没错啊,这家店非常合我的意呢!”
“真是非常感谢您的惠顾!这是我们为您准备的还处于试做期的奶酪蛋糕,如果不介意的话能品尝一下并告诉我们您的感想吗?”
“那自然是没有问题的了!”
第九百七十二章 公布结果
“真是非常感谢您的惠顾!这是我们为您准备的还处于试做期的奶酪蛋糕,如果不介意的话能品尝一下并告诉我们您的感想吗?”
“那自然是没有问题的了!”
久我照纪呆呆地看着在餐厅中穿梭的杨明,那些客人都因为他露出了开心的笑容。
“感觉自己还不如师傅呢……”他咧开嘴自嘲了一下。
在杨明身上,有很多他需要学习的东西啊。
夕阳西下,转眼之间,“久我饭店”就要打烊了。
“谢谢惠顾,期待您的下次光临!”在门口送走了最后一批客人,久我照纪擦了一把汗,短短的几天时间内,这家店变得如同新生一般。
夏季的东京,日落不算太迟,接近下午七点钟时,太阳就开始收敛起它耀眼的光照。位于远月学园中心广场的喷泉,向着夕阳的方向,随着远处的霞光被晕染成饱满金黄的水之花丛。
“请各位同学注意,请各位同学注意……”
“夏日祭第七天……截止到傍晚的18点,营业额已经全部核算完毕。”
“下面将分区域公布今日营业额排名!”
学园的广播声响起时,不论是还在大口大口品尝着美食的食客,还是正如火如荼烹制着菜品的厨师,都不约而同地停下了动作,静静地聆听着。
“首先是“回廊区”,第三名是——”
在广播播报着其他区域的店铺排名时,久我照纪小声地喊着杨明:“师傅,师傅~”
杨明把手中的木箱放下,走近过去,“干嘛啊?”
“你说我们能赢吗?”
“这个嘛……说不准啊。”杨明下意识地将头发捋了捋,“现在不是要公布最后结果了吗?”
在最后几天的夏日祭时间里,斋藤综明和女木岛冬辅眼见情况不对,想尽一切办法,立刻推出了一系列的新菜品,打算力挽狂澜,要在最后关头力压他们的久我饭店成为一星期销售额最高的店铺。
但是杨明他们也不甘落后,在杨明的策划下,第二天推出了即使在想象力极其丰富的久我照纪眼里都很夸张的“榴莲套餐”,还有小朋友们非常喜欢的中华料理——满汉全席,连续两天压制性地完胜了斋藤综明和女木岛冬辅联合开办的小店。
同时在昨天,也就是第六天的夏日祭里,因为是周六的缘故,客流量比往常多了好几倍。“久我饭店”在媒体宣传上的优势就体现了出来,远月日报上那大幅的彩照和一张张火热的菜品的照片和介绍,吸引了大批闻名而来的客人,让那天“久我饭店”的销售额猛增了一笔。
“那今天赢了的话,就可以确定胜利了吗?”杨明问道。
“差不多吧。我今天上午去问过了,前几天的总额,我们和他们是差不多持平的。”
“接下来播报“中央区”的排名——”
“等等再说吧。”看着久我照纪还想说什么,杨明做了一个嘘的手势。
此时此刻,他的心里无比紧张,能不能帮助久我照纪取胜,就在此一举了!
来了!
“第三名是中华大排档!”
在不远处,隐隐传来一阵若有若无的欢呼声。
在中央区这竞争激烈的龙潭虎穴里,第三名几乎每天都不重样,但是第一名和第二名,永远都在“久我饭店”和斋藤综明和女木岛冬辅的联合小店之间产生。
顿了一下,广播里的声音又继续念道。
“第二名是斋藤综明和女木岛冬辅联合饭店!第一名是久我照纪的“久我饭店”!”似乎是这些天念这两个名字念到已经有些厌烦的地步,这次播音员直接一口气把两家店铺的排名全都念了出来。
“成功了啊!”
“太棒了!”
中华料理研究院的诸位听到这个消息立刻欢呼了起来!
多达四十余人的中华料理研究会!远月学园里规模最大的社团!还有身为十杰的主将!这些都让他们在这一次大放光彩!
赢……赢了!漂亮地赢下来了!
兴奋和激动,如同决了堤的洪水一般,浩浩荡荡地从久我照纪的心里倾泻出来,他身上的每一个细胞都在颤动着发出欢呼的喜悦。
“很棒哦,久我照纪。”杨明眼睛闪烁着,微笑着向他比了一个大拇指,“干得不错!”
“嗯!!”久我照纪激动地一把抱住杨明,“这都多亏师傅你了啊!”
没有杨明在的话,他可没有底气去挑战斋藤综明和女木岛冬辅这样的庞然大物啊!
突然被温暖的身躯抱住,杨明一时没反应过来,半天才反应道:“哈哈哈……久我照纪也很厉害啊~”
“不过你还是先放我下来吧。”
久我照纪也感到不妥,尴尬地松开手。
“久我照纪,夏日祭的比赛告一段落,我们去走走吧?”
面对着杨明的邀请,久我照纪一时没反应过来,好一会才回应道:“好啊,当然没问题……”
“那走吧。”杨明说着向前走了几步,示意久我照纪跟上来。
落日余晖下,夏日祭的人声依然鼎沸,这一年一度的庆典,最终将在今天划上句号,又在明年今日重新翻开新的篇章。每一次参与到盛典中的学生们,也会在此积累经验和心得,并从中收获到属于自己的那一份乐趣。
肆意的叫卖声,喧闹的说话声,不断经过的摊位让久我照纪有些移不开眼睛,他跟在杨明的身后,从两旁布满店铺的街道中穿行而过。
这是要……把他带到哪里去?
久我照纪隐隐有了一种不祥的预感,这已经渐渐偏离了远月学园的主干道,往人迹稀少的边缘处去了。
在那种地方,可没有什么店铺,也没什么人烟,要是尸体埋在那里的话,恐怕也要过好一阵子才能发现吧。
咦,他为什么会这么想……
“对了……”走在前方的杨明突然停了下来,埋头想着问题的久我照纪差点一头撞在了他背上。
杨明转过身来,推测着说道:“我差点忘了一件事,我们还没吃晚饭吧?”