【016】90年代厨娘16
工地没有三轮车，不过邓国强答应去旧货市场给她淘换一辆，前提条件是她能通过试用期的这三天。
没有交通工具的情况下，巩明霞拉着笑笑出了工地，根据工友的指示，慢悠悠的朝菜市场的方向去。
这是巩明霞第一次见97年的大首都，真的好大好大，而且90年代人们的消费水平已经上来了，穿着打扮什么的虽然比不得二十年后，但是也比七八十年代强太多。
95年之后通货膨胀的厉害，就比如说这工资吧，可能93年的时候105元一个月，95年的时候150元一个月，但是到了97年，就变成了五百元，98年更疯狂直接递升到1000元一个月。
当然，同时增加的还有人们的消费水平，最为直接的要数猪肉，90年代初也许只有两块钱一斤，但是到了97年，可能就达到五六块钱一斤了。
因为现在的三环也属于首都郊区了，所以基础建设还没完全搞起来的情况下，没有她想象中的高不可攀。
菜市场隐藏在居民区里，地面坑坑洼洼的，存有积水，入口处全是泥，很脏，里面是搭建的棚子，左右两边是门面房类型的，中间是那种摊位型的，蔬菜水果、粮油副食、水产、肉制品分门别类，安排的非常妥帖，和后世的菜市场其实也差不了多少。
闻到香喷喷的烧饼，巩明霞看自己闺女眼巴巴的瞅着，就给她买了一个，夹豆腐串才五毛钱一个，再加鸡蛋的话，一块五俩，想了下，就买了加鸡蛋的，母女俩一人一个，吃的很幸福。
前世的三十年不是学习就是工作，很少有这么安静闲下来陪伴家人的时候，没想到没有等来陪伴父母的机会，反而从天而降这么个乖巧的女儿，她看到好吃的从来不主动要，今天若非巩明霞自己也馋，估计很难想起来孩子现在是最爱吃的时候。
大概因为是医生的缘故，所以她的适应能力比较强，即使多了一个女儿，也依然很享受如今的生活。
因为这是前世从来没有经历过的，她很用心，且很珍惜的想要过好这里的每一天。
比起健康，其他的艰难困苦，其实，真的不算什么。
菜市场上的菜琳琅满目，她先了解了下米面油的价格。
其中大米是9毛到一块三不等，面粉一块钱，玉米面玉米糁啊便宜点，在五六毛钱，大豆是八.九毛。
大豆油、菜籽油价格差不太多，三四块钱一斤，好的也有五六块的，都能分个三六九等。
猪肉五块钱，牛肉8块钱，羊肉7块钱，都是按斤算的。
在五毛钱能买一个烧饼夹豆腐串就能吃一顿早餐的情况下，一个工人一天能给出四块钱的生活费，其实也算不错了。
市场上的土豆两三毛一斤，西红柿三四毛，豆腐五毛钱能买一斤，各种叶子菜也是一两毛的样子，小笼包一块二一笼，十个，母女俩坐在小摊位前吃了两笼，满嘴流油，奢侈了一把，搞定了晚饭。
巩明霞很认真的拿出本子，将自己刚刚打听到的价格写在本子上，包括一些油盐酱醋的价格，抛开水电费不考虑，那么成本就能算出来了。
【017】90年代厨娘17
回到工地的时候，已经晚上七八点了，工地的人大都在自己的宿舍里住着，平均一个宿舍大概住三四个人，不是高低床，就是普通的平板床，上下两层楼，左面住的是建筑工人，右面住的则是水泥罐车司机、吊车、推土机一类的技术型工人。
不过对比下来，右边板房里的人，明显挣得多，要不则一个人一间房呢！
厨房里有烧水炉子，母女俩洗了脚，就上.床把笑笑哄睡，之后她开始坐在那儿准备第二天需要的食材。
毕竟一个人要做四十几个人的饭菜，如果什么都折腾到第二天弄，只怕时间上赶不及。
所以这天晚上她先把面发上，然后到厨房煮了四十三个鸡蛋，加上她们母女俩，一共43个人，这是晚上她回来，工头报给她的人数。
没有买茶叶，茶叶的价格不低，她算了下不太划算，所以就打算做成普通的卤蛋就成。
工地的人口味重，因为干活累，需要热量，白水蛋固然健康好吃，但是他们更愿意吃咸味儿的，她刚来，得改变一下固有的生活方式，多多表现一下。
卤水和做茶叶蛋的卤水差不多，各种调料酱料一放，洗好的鸡蛋一枚一枚的放进去，煮熟之后，再一颗一颗的敲烂，而后煮个五分钟，关火就可以直接焖，浸泡一个晚上的话，蛋就全部入味儿。
早饭北方人一般都是喝粥吃馒头咸菜，再加一个鸡蛋，营养就能保证。
看到食材里面有海带，将海带清洗干净之后泡到刚烧开的热水里浸泡，到明天早上，再稍微一煮，吃起来不软不硬刚刚好。
折腾到晚上十点多，将该做的都做好后，她把门栓插好，门口还放了啤酒瓶，因为工地就只有她一个女的，所以必要的提防是一定要做的。
第二天天还没亮，大概五点，她就起来了，正式开饭是7点半，她只有两个多小时的时间。
来到厨房之后，先将熬汤的锅放到大煤炉上，里面加入小米和一整个南瓜切成的块儿，之后盖上盖子让它熬即可。
将用酵子发好的面放到揉面机里进行搅拌，然后放碱面开始揉，揉面是个体力活，案板还有体力受限，所以发的面团她要分三次进行揉，仅是一个揉面，她就进行了差不多快一个小时。
揉好面之后就开始做造型了，将早就切好的葱碎、油、盐、五香粉等涂抹到面上，然后卷起来，做成花卷，也可以做成油卷，花卷需要翻转面团，油卷则卷好之后就能放到蒸炉里面的盘子里。
盘子里刷油，可以避免粘连，也不用放笼布，非常方便。
将油卷、花卷摆放整齐之后，开关一开，这边就不用管了，半个小时就能出锅。
剩下的面团则是下次发面的关键，所以留着搁到了面盆里，用水浸泡住，因为日后怕是每天都要蒸，所以这将是个连轴转的过程。
馒头整上，粥熬上，拿出四五个大萝卜洗干净之后开始费劲的切丝。
萝卜擦出来的丝不好吃，所以她一般都自己用刀切，好在原主的刀工技术不错，所以能够保证大小、薄细一致，萝卜切丝之后，加入盐、生抽、白醋、少许白糖、辣椒油等搅拌均匀即可静置进行腌制。
因为单纯的一个萝卜略显单调，所以她又用同样的手法将海带切成丝，加入各种调料，做成了酸辣海带丝。
两个凉菜做好之后，也差不多七点钟了，粥熬好，就赶紧将鸡蛋锅放上去加热。
【018】90年代厨娘18
待七点半工人们起来，拿着洋瓷碗过来打饭时，她已经将所有饭菜都整齐的摆放到了中间的流水台子上。
大家都知道她昨天刚来，今天是第一顿饭，所以大部分都存了好奇与期待，而事实情况，她也的确没有让大家失望，单是凉菜就有俩，鸡蛋还是卤蛋，小米粥里还有南瓜，因为加了淀粉搅匀，所以一点也不沉底儿。
再看这花卷和油卷，做的也很精致，分辣和不辣两种。
“一个花卷是二两，这个我都称好了，大家拿的时候，一个人只能拿两个馒头，一个鸡蛋哈！”
因为这顿饭的成本定额是四十三元，米面油这些也要计算在内，她唯一不用负担的大概就是电和煤球了。
好在工人们都很配合，一人两个馒头，一个鸡蛋，两样菜由她负责夹，基本上一样菜一筷子，然后小米南瓜汤则是随便喝。
算一下她这顿饭的成本，首先鸡蛋，现在是2.4元一斤，一斤差不多有八个鸡蛋，就按成本是三毛，43个的话，13块钱。
小米一元一斤，她熬稀饭，放了差不多一斤进去，成本1元。
南瓜两毛一斤，一个南瓜差不多三四斤，加起来也差不多一块钱成本了。
萝卜一毛一斤，她一共用了五个萝卜，加起来也差不多十斤，有一块钱。
海带三块钱一斤，海带泡发之后特别多，所以她只用了差不多两块钱的海带。
馒头花卷这个，一人两个，一个人四两（200克，一两50克），43个人算下来是17.2斤，按照面粉一元一斤来算的话，这就是17块钱。
油盐酱醋这些调料加起来，至少应该三块钱，所以最后的成本是38块钱，而老板给她的定价是43元，换言之，如果能正式上岗，就能挣五元钱，一顿饭挣三到五块钱，这个成本控制的还算可以。
毕竟回头笑笑还需要交一份伙食费，别人不说，她不能不交，至于老板免不免，那要另当别论。
她这顿饭做的实在，昨天见过的邓国强也来打饭了，和其他工人一样，拿了一个花卷，一个油卷，一个鸡蛋，两份菜外加一碗汤，对于这个标准，他好像还挺满意，吃完之后直点头。
“小巩做的不错，就这个标准就可以，”
经常出去买菜，对于菜价还有鸡蛋肉类的价格他也算了解，只是稍微一看，就知道这顿饭她没有克扣。
巩明霞松了口气，等工人们都吃过饭，她才将女儿叫过来吃饭，馒头剩下四个，这个倒是不多，鸡蛋剩下两个，也是卡的刚刚好，凉菜和汤剩的比想象中的稍微多点儿，母女俩吃不了四个，俩人一人一个花卷就饱了，剩下的就装到饭盒，想着下午孩子饿得时候可以吃。
吃完饭巩明霞就赶紧收拾厨房，所有整理干净也差不多九点了。
之后也没有休息的时间，就赶紧准备晌午饭，将冰箱里的肉拿出来，直接放到火上煮，煮的解冻并过滤血水，里面熟透后，再把肉切成片，这是一块五斤的肉，五斤的肉切成片，不锈钢盆差不多有一盆。
然后开始剥洋葱，这个过程不太好过，闺女要帮忙她也没让，顶着流泪的风险，将洋葱拾掇干净，洗干净，之后把洋葱切片放到盆里面备用，而后把袋子里的青辣椒拿出来切成丁，闻起来还挺辣，下意识的咽了口口水。
之后老干妈，豆瓣酱，生抽，白糖，花椒，淀粉等调料逐一登场摆放整齐，等候出场。
——小贴士——
老干妈是陶华碧发明的，陶华碧的公司是1996年创建，也是在96年开始批量生产，一经上市就风靡起来，而我故事的开始是97年，所以老干妈出现在这里，并不违和。
豆瓣酱最早在明末清初就有了，郫县豆瓣酱只是一个牌子而已，不能代表所有的豆瓣酱。
生抽是由酱油分离出来的，酱油分为老抽和生抽，老抽主要用于上色，生抽较咸，用于提鲜。
之所以没有标注出来，是因为觉得没必要，但偏偏就有跟你抬杠较真的人，老干妈我已经提醒过是在96年，没看到吗？
再者，我这是架空文，架空文，架空文，深究党看不过眼就不要往下看了，谢谢合作！
【019】90年代厨娘19
做完这个差不多也十来点了，而后马不停蹄的开始削土豆，切土豆，切好的土豆丝浸泡在水里，谨防发黑变色。
十一点左右，开始上锅蒸米饭，按照早上面粉的比例，差不多得需要一二十斤的米，因为米饭没办法像馒头一样，一个一个的控制，所以她势必要多准备点儿，于是就定成了二十斤的量。
晌午是十一点半就开始吃饭，所以这边米饭一蒸上，那边她就赶紧炒菜。
煮过的猪肉控干水分后，混合花椒下锅炸，控油捞出备用，后锅底留油放豆瓣酱、葱姜爆香，之后放一瓶的老干妈，然后放肉，开始煸炒搅动，颜色一下子就变得红亮诱.人。
之后依次放入洋葱片，辣椒段，盐等调料，出锅前再淋入淀粉水，加入淀粉能让味道更好的融合，淀粉遇水则化，见高温就熟，使口感更佳，这样一来，打到的菜就不会前面的干巴巴，后面的油巴巴。
泡土豆的水没有倒，因为里面有土豆淀粉，就着这个水，她又做了一个豆腐汤，怕有剩余，所以汤只做了一小锅用了两斤豆腐，一把香菜，稍微加点葱花碎，打入两个鸡蛋，汤里面不需要加太多调料，一个胡椒粉调味儿差不多就够了，出锅的时候又搅了点淀粉，倒入生抽、香油少许点缀，即可出锅。
回锅肉片做好后，又炒了个醋溜土豆丝，一荤一素一汤，午饭还算丰盛吧？
这顿饭的定价是86元。
五斤肉23块钱，四块多一斤。
土豆4毛，切了十斤，这是四块钱。
豆腐、香菜、葱花，鸡蛋等加起来，按两块钱。
洋葱辣椒加起来，顶多一块钱。
油盐酱醋什么的，得比早上多，因为肉炸了炸，所以按四块钱算。
大米1.1一斤，二十斤就是22元，所有成本合起来，差不多花费56元，这么算下来还有三十块钱的利润。
其实做了两顿饭不难看出来，中午的利润更大一点，早饭和晚饭，其实根本不赚什么钱，稍微加一样就能超过本金，巩明霞飞快的在手里算了一笔账，如果她做一天饭，能有二十块钱的中间差，那么一个月无疑能赚六百，倘若三十块钱，那一个月就相当于九百块钱了。
再加上她本身的工资，无疑有一两千块钱，在九几年她能挣到这个数，不少了呀。
不过，一般而言，想象很美好，现实却很骨感，就看人家能不能放权给她了，如果她能有绝对的控制权去买菜，将厨房这一块儿包给她，倒是可以长久的干下去。
事实证明，只要用心去做，自然而然的会得到不错的反响，晌午的这顿饭，又让大家见证了她的‘雄厚’实力。
哈哈，不是她自夸呀，美食做起来，真的容易上瘾。
因为它不是一成不变的，能给你绝对的想象与自由发挥的空间，很多饭菜都是从不断的琢磨中诞生的。
就比如这大锅菜，虽然没有小炒显得那么精致，但是如果能做好大锅菜，也是一种实力的奠定。
醋溜土豆丝再简单不过，也是很常见的大锅菜品种，可是能做出自己的特色，也是一种令人回味的本事。
她的醋溜土豆丝出锅前一定要放一把蒜末的，加入蒜末之后的土豆丝多了种特别的香味儿，再融合白醋和稍许白糖，那味道又鲜又赞，而且土豆丝的时间一定要把握好，不宜过老，也不能太生，达到吃起来脆脆的，味道彻底放开，就算合格！
【020】90年代厨娘20
事实证明，米饭吃起来的时候，的确很容易就吃多，晌午算的是43个人的量，每个人按四两米饭，甚至最后还多出来好几斤，估算到五两上也不为过，但是最后她和闺女却没得吃，因为吃光了。
两道菜也吃得干干净净，得亏汤还给他们剩下一碗，没办法只能就着豆腐汤，加入几根青菜，下了点挂面，再加入晌午菜的菜汤，味道出来居然还很不错。
没想到邓国强吃过饭后居然来厨房找巩明霞，结果就看到这一幕，刚开始他以为是开小灶，结果发现什么都吃光了，一点没浪费的时候，忍不住笑道。
“你这卡的也太无私了吧，把你们母女俩给择出去了？”
巩明霞有些不好意思的站起来：“这不是比照着早上的面食做的量，本以为多出三四斤就够了，看来下次得再多出两斤的量，22斤的话，差不多就够了，”
“没事儿，这是第一次，时间长了就能把握好这个量了，今天我吃了两顿饭，不可否认，老王好眼光，把你介绍过来，的确让工人们胃口大开，吃得好了，才有力气干活，大家对你也是赞不绝口，我现在过来，是想告诉你下午就去给你买三轮车，你确定以后要靠三轮车去买菜？我听老王说你能开车，咱们工地的车你能开的话，是可以开着去买菜的，那样速度更快，”
巩明霞有些迟疑的看着邓国强：“邓老板，”
“叫我邓工，啥老板不老板的，我就是个工头，”
“呃，邓工，那你的意思是，我可以留下来了？”
邓工倒是大方的点了头，“目前两顿饭你都安排的井然有序，如果你能保持这个状态，我很满意，咱们工地日后人数最多不超过五十个人，最少不低于三十个，有时候会上夜班，比如夏天的话，白天干活太累，那就晚上加班加点的干，白天日头最毒的时候不干活，这每天吃饭的人数我这儿也留个底，日后就按照每天四块钱一个人的标准，没问题吧？”
“没，没问题，只是，你确定采买这一块也交给我吗？”
邓国强哪能不明白她的意思？
“这是自然，你一个人又得买菜，又得兼顾着做饭，其实这活不好干，你的工资呢，是一个月一千块钱，工人按照人均四块钱来给你结算，月初五号之前咱们算账，其余时间你能垫付就垫付，垫不了再来我这儿支钱，你看行吗？”
邓国强知道王豪将她介绍来的意思，无非就是想帮帮她，一个女人如果能吃得了这个苦，那他为了省事儿，能最大可能的节约人工，毕竟四五十个人的饭菜全都让一个人做，还要兼顾买菜，如果再请一个人又得千把块钱，但是如果她能把饭做好，每个月就是赚个几百块的外快，也无伤大雅。
只要她能坚持得住，他给两个人的工资也是给，给一个人也是给，只要饭菜质量高，其他的无所谓嘛。
这也算是用人不疑疑人不用的典型表现了。
【021】90年代厨娘21
巩明霞没想到自己这么幸运，一下就遇到两个好人，立即感激的道谢。
“谢谢邓工，我一定会好好干的，让工人吃好，吃饱，绝对对得起这每人四块钱的标准。”
邓国强朝她满意的点了点头，“行，那就这么定了，一会儿就找人去给你买车，买完车你可以买点菜了，估摸着库存不多了，这里有一千块钱，你先用着，不够了再来我这儿支。”
巩明霞接过钱，邓国强就走了，笑笑看人家走了，抬起可爱的辫子头，奶声奶气的说。
“妈妈，你快点吃饭呀，面条都坨了呢，坨了就不好吃了。”
小丫头的面条已经吃了一半儿，巩明霞低头看着她乖乖巧巧的小可人样儿，内心无不感叹，这么好的孩子，上一世的命怎么就那么的差呢？这一世，一定要好好保护她。
“乖，妈妈这就吃，一会儿等叔叔把三轮车买回来，妈妈就带你去买菜，顺便给你买点本子和铅笔，妈妈教你画画好不好？”
孩子五岁，她打算先从基本的吐字发音开始训练，未来不知道何年何月才能上的起学，为了不拖后腿，提前对她进行针对性的学前教育，因为她的手指发育还不明确，所以不教她写字，而是先让她从画画开始，熟悉一下笔握在手里的感觉，以及必要的审美搭配。
就这孩子前世的成绩，一直很拔尖，所以脑子是没问题的，是块儿学习的料，但学习不是唯一的路，必要的兴趣培养，也十分必要，但她还不知道她有没有这个天赋，前世她从小学习绘画、舞蹈以及钢琴，只是这些兴趣到了高中之后就逐渐放下了。
好在她上班之后，因为工作强度太大，没有时间锻炼，所以一直保持瑜伽练习，舞蹈动作她已经记不太清了，可是女儿却可以跟着她一起练习瑜伽啊，瑜伽可以缓解工作压力，缓解她的腰肌劳损等各种颈肩腰椎的困乏，所以自打从事医生这一行之后，瑜伽几乎没断过，每天都要去练习一个小时，后来要不是那场疫情……
回忆起前世，巩明霞感觉心中又是一阵难过，想念父母的她，不得不克制自己不去想。
“太好了妈妈，我要学画画，”
女儿清脆的声音带他回归现实，快速的扒完碗里的面条，把厨房收拾齐整之后，带着女儿去了库房。
累了一上午，连轴转，也就躺在床上的那一刻，浑身的肌肉似乎都得到了放松。
短暂的休息后，她脱掉外衣，只穿着秋衣秋裤，领着闺女一起做一些简单的拉伸动作，笑笑对于这种新型的娱乐方式非常感兴趣，母女俩的亲子关系也在这一刻，得到了极大程度的升华。
从猫伸展，再到鸽子式，一些简单的瑜伽动作，在笑笑的配合下，得以体验成功。
当身体彻底得到放松后，母女俩进入了午睡状态，但她不敢让自己睡的太久，所以将闹钟定在了下午三点钟，算算时间，她只有一个多小时的休息时间，用于午睡的话，倒也够了。
【022】90年代厨娘22
三点多，工地上一个休息的工人骑着一辆六成新的三轮车回来了，邓国强直接让他把车交给了她。
询问价格，工人说：“二手的，不贵，一百多块钱，新的要四五百呢！”
这辆三轮车不大，如果买米面油什么的肯定不方便带，平时买个菜啥的还是可以的，幸亏米面油这些一次性买的多，可以让商家送货。
有了三轮车，巩明霞看了下工地的库存，就带着闺女骑上三轮车，慢悠悠的朝菜市场的方向走去。
他们工地距离菜市场并不算远，三轮车的话，也就半个小时的路程，当然，她选择的是大市场，附近还有小的菜市场，如果着急的话，或许可以选择那里。
阳历3/4月份可供选择的当季菜不多，因为正是青黄不接的时候，好在这个年代大棚蔬菜的发展已经很成熟。
这个年代烧饼一块钱四个，还挺大个，买了二十块钱的烧饼，也就是八十个，得亏来的算早，还没到烧饼摊买卖的高峰期，他们的筐子里已经做了一部分了，但还差二三十个，于是她让他们做着，自己改道去买其他东西。
海带工地还有，豆腐皮和豆腐却不多，一下子买了十块钱的回去准备做卤菜。
香菜买了一大把，三块钱，这个做汤什么的少不了。
每花一样，她会拿出小本本记下来，免得回家想不起来忘记了。
孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、花椒粉、各种酱料、大料的调料，家里没有的，补充了一些，这又是二十二块钱，好在这些一顿饭也用不完，可以平均到其他顿饭里。
家里的淀粉现在已经是和面粉、大米一样成袋成袋的买，家里还有剩余，不需要她再买。
今天晚上的菜色准备好之后，她开始想明天做什么，走到鱼摊看到老板在处理十来条超级大个儿的草鱼，每斤只要两块钱的时候，巩明霞一下子就心动了，于是她一下子全要了。
因为老板就剩下这十来条死鱼了，新鲜的鱼一会儿就运过来，说是死鱼，其实只是比活蹦乱跳的相比，有些奄奄一息，老板十几条鱼称下来，居然达到了五十斤，哪怕比正常价低一块钱，也需要付款一百元，这可算是大手笔了。
鱼收拾起来麻烦，就让老板将它们全部宰杀干净，之后涮洗干净了再给她装入袋子里，虽然有些多，但工地有冰柜，而且这些鱼至少够吃两三顿。
买完了鱼，又买了绿豆芽、黄豆芽，拉了整整一小车，最后找到一家文具店进去，花了十五块钱给女儿买了画画用的纸和彩笔，一套学龄前教育的启蒙套餐，而后高高兴兴的把家还。
这一趟出去，前后花了170块钱，可真是不小的花费了。
回到工地后，让女儿拿着自己的东西先进屋，然后她将采买回来的豆腐和鱼放到冰箱里，烧饼也暂时放到她们房间，之后拿出海带到水池边进行清洗，这东西贼能出菜，所以她准备了两斤的量放到大盆里进行浸泡。
海带想要清洗干净，就必须先泡，然后再拿刷子将表面的泥沙还有粘液祛除，之后放到蒸炉里蒸个十来分钟拿出来，就能用了。
【023】90年代厨娘23
晚上要做的菜就是卤菜，过程呢和卤鸡蛋一样，只不过这次不放鸡蛋，放的是海带丝和豆腐皮，还有豆腐块。
豆腐块卤之前需要现炸一下，这样炸出来的豆腐不容易散掉。
因为海带太占地方，哪怕切成了丝也好多，所以就用熬汤的大锅卤菜，将各种调料、盐添加一遍之后，盖上盖子就可以小火慢熬了。
与卤鸡蛋不同的是，这次加入了不少的辣椒段，加入辣椒段更能入味儿。
一切收拾好，已经五点了，距离七点半开放还有两个半小时，将厨房善后工作弄完后，她又用另外一个火烧了一锅玉米糁汤，玉米糁里加入一个南瓜，熬出来的汤更香甜，临出锅再勾点芡粉，能让汤更加顺滑不泄。
熬煮一个半小时的卤菜就可以关火进行焖入味儿了。
七点半不到，工友们就过来打饭，汤依然是随便盛，盛完为止，晚饭是烧饼里加入豆腐皮和海带丝，为了使口感更好，在烧饼撕开后，还在里面涂抹一层甜面酱，有辣椒需求的再给放点辣椒，最后撒入孜然粉，哎呀，那个味道吃起来，真的绝了。
今天晚上吃饭的还是早上那些人，平均一个工人吃俩就够，多了也没有啊，八十个烧饼，一个人俩，胃口不好的吃一个，想吃再多，她不能给了，所以每个烧饼里的菜都塞得特别实在，即使如此，轮到母女俩的时候又吃光光了。
得，没办法，只能搅点面糊，做了一张韭菜鸡蛋饼，然后就着剩下的卤菜，还有汤，吃了个饱。
工人们似乎对今天晚上的卤菜很满意，但是豆腐皮和海带也不能天天吃，偶尔改善伙食还是可以的。
就着剩下的火，她洗了鸡蛋，用现有的卤水煮了明天早上的卤水蛋。
然后开始发面，蒸馒头，昨天是花卷油卷，明天早上就打算做点馒头。
整理好后，把煤炉里的大煤球换好，封火，关灯离开。
回到宿舍库房，已经晚上八.九点了，不过比起昨天的时间，今天还算好。
母女俩洗漱之后，端着热水洗了洗脚，外加小PP，然后舒舒服服的躺到床上做亲子瑜伽。
瑜伽之后，女儿就累的睡着了，巩明霞看着熟睡的笑笑，叹息一声。
“真没想到原身还有这么曲折的遗留问题，被顶替了，如果她考上大学，人生肯定会被改写，也不会遇上张亮这么个渣男吧？现在的问题是，人家顶替者有权有势又有钱，自己啥啥都没有，怎么举报？如何举报？现在又不像后世那样网络发达，发个帖子就有人关注？这个年代拼的就是个实力啊，即便要回了学籍，也无法走回人生巅峰了。”
良田系统这个时候突然发声：“那你就没想过通过其他渠道走向人生巅峰？”
汤圆（宿主叫汤圆，所以与系统沟通的时候用汤圆自身的名字）狐疑的扭过头：“你的意思是……？”
“人家陶华碧一个老太太都能将公司做到上市，马云一行十八人，99年才在杭州创办公司，你是后来者啊，难道就不能另辟蹊径，干啥非要守着BJ城？”
良田的话，让汤圆半天说不出话，是啊，为什么一定要来京城呢？先前是觉得这里是大城市，机会更多，可是南边也不错啊，南方的商场发展的明显比北方更为迅速。
只是，创业何其艰难？
她前世就是个书呆子，这一世所谓的文凭，因为孩子限制太多，什么都做不了，她未必是个做生意的料。
“要是我能有个金手指就好了。”
良田闷闷的声音传来：“合着你把我当啥了？”
“人家别的女主不是都有空间，超市啊什么的，好歹能有物资吧？可我就只有一个重生系统，这算什么金手指嘛？”
良田呵呵冷笑：“你怎么就知道没有呢？只不过你现在还在起步阶段，一切功能尚未完善罢了，想要获得更多，使得轻松完成任务的不二法则就是不断的学习，增长自己的见识，在力所能及的范围之内完成更多的功德，获取更多功德值，如此，才有资格兑换物资亦或者是别的好处。”
【024】90年代厨娘24
“什么是功德值？”
“简单粗暴来说，就是好人好事呗！”
汤圆听了苦笑连连：“我连自己还活得艰难，更别提帮助别人了，”
“所以我说啊，这个目标对于你来说有些困难，你这一生，除了完成原主的愿望之外，就是在有限的生命里，开启无限的功德心，这不是一个短暂的过程，而是漫长的，做到你能做到的地步即可，不用给自己施加太大的压力。”
汤圆总算听明白了良田的意思：“换言之，如果我这一生只完成原主的愿望，没有什么功德量，意味着我没有机会兑换金手指？”
良田肯定的声音传过来：“没错，就是这个意思，所谓多大的胃口多大的饭量，一口也吃不了大胖子，尽力而为即可！”
这一晚汤圆想了很多针对未来的一些计划，但不管什么计划，前提条件必须是挣钱。
没有钱，寸步难行呐！
有了第一日的经验，接下来三五天里，她已经完全掌握了吃饭的这个量，多少人多少饭菜，每次都准备的恰到好处。
有时候当天的饭菜会超标，但也有时候会有赚头，巩明霞心不黑，从原本一个月九百块钱的外快机会，最后只下调到五百块钱，加上工资，在97年她每个月至少赚到了一千五百元。
当然有时候赚到的钱也会比这多，因为菜价不是一成不变的，所以最少能得1500元，上下起伏不大，在二三百的差距上。
闺女和她吃住都在工地，她每个月给工地交60元（每天两块钱，和工人对半）的生活费，这个钱邓国强没有拒绝，因为这是规矩，如果她闺女开了这个先河，那日后谁家孩子再过来，就不好说话了。
小闺女不比工人的饭量，一天两块钱的生活费，自然是没人说啥。
娘俩平时也不怎么出门，不买零食，偶尔买点衣服，也花不了几个钱，在工地三个月，攒了五千块钱，这大概是原主这些年攒过的最多的钱了。
加上原有的一些积蓄，总存款达到六千三百元，看着是挺多的，但是真要上学的话，只怕还不够一年的学费。
因为感激王豪和邓国强，所以每个月都会给他们俩买一盒茶叶或者一条烟拿过去当孝敬。
礼物不贵重，但她有这个心，那两个人就觉得自己的付出很值。
说起来巩明霞也的确辛苦，每天起早贪黑的干，饭菜也是变着花样的来，馄饨、饺子、煎饼、油饼、卤鸡腿、红烧鱼块、砂锅炖鱼头等等，只要她能想到的，或者能变通自己做出来的，都会给大家实验出来。
自打她来了之后，这伙食水平明显上升，已经有不少工友说在这个工地上吃的比其他工地上吃的好了。
这也算是一种变相的夸奖和肯定，虽然累了点儿，但母女俩如今至少能有一个遮风挡雨的地方，她还算是知足。
当然，有时候工地的工友病了，她还会义务帮忙给他们开药方，仅限于呼吸道方面的病症，因为她曾经是呼吸内科的医生，对症自然也要对专业不是？
开始没人相信，后来发现她配的药还挺有效，尤其去医院还少了一系列的检查费和挂号费，这一传十十传百之下，大家只要有呼吸道方面的不舒服，都会想着她。
巩明霞用自己的实力，逐渐在工友群体中，占有了不可或缺的地位。
【025】90年代厨娘25
巩明霞这个工地的工期是一年半，因为知道时间，所以她还在工地后面一块儿不碍事的地方，开了一块儿菜地。
菜地里种的都是经常吃的绿叶子菜，她对几月份种植什么，还不是很了解，但是工地农民多啊，有他们从中指导帮忙，她的小菜地收拾的可好了。
4月份种下豆角、黄瓜、茄子、辣椒、大葱、生菜、青菜、空心菜等等，三个月之后已经长大，眼瞅着就要收获了，看着就高兴。
这片菜地是巩明霞和工友们一起种的，她自己不大会种菜，都是人家怎么做，她跟着做，或者人家直接教她该怎么种菜，她自然不会占大家的便宜，所以有时候早上和中午，也会多一顿肉菜。
算是顶了买菜的钱了。
她在这方面很自觉，自觉到大家连想说她闲话的机会都没有。
其实，有女人的地方，才有嘴.巴碎的八婆乱传，在这个男人窝的地方，闲话并不多，但她已经习惯这种方式做人，所以一直将自己的辛苦费（生活费差额）控制在五百到八百之间，再多不会再多，再少也不行。
每个月虽然会差出来几百块，但这几百块要是换成肉的话，够工人们吃好多顿荤菜。
都是出门在外打工的，能体谅就得体谅一下。
说起这农民工的工资，她问过工人们，90年的时候大概15元一天，97年就涨到了五十元一天，可以说他们每个月累死累活的干，最后和她挣得差不多。
当然，她这个活每天和油盐酱醋打交道，又是刷洗又是切菜炒菜的，又何尝好干了？
早上五点就得起床蒸馒头做饭，吃过早饭就八.九点了，然后又马不停蹄的准备午饭，吃过午饭一两点，休息一个小时，就得去菜市场买菜，回来之后赶紧准备晚饭，晚饭八点多散场，还得多少准备第二天要准备的食材，及发面，忙完就差不多十来点了。
天天如此连轴转，巩明霞觉得自己的身体也快颠勺颠出职业病了，这得亏晚上做一些颈肩腰椎方面的拉伸，要不然时间长了，对身体的损害也是蛮大的。
为了保护自己的手，每天晚上都要用淘米水进行浸泡，外加她种的芦荟涂抹，没有面膜，会用黄瓜片做面敷。
爱美之心人皆有之，没钱就用没钱的方法。
俗话说寡.妇门前是非多，更何况她这不是寡.妇，是离婚带着个闺女的漂亮媳妇。
原主长得不差，肤白貌美，又有一手好手艺，如果有化妆品，稍微一化就是靓女，只不过条件有限，但她因为有前世养成的保养习惯，除了自身自律修炼瑜伽外，还会坚持利用身边的一些原材料保养自己，久而久之，工地就有一些居心不.良的人蠢蠢欲动了。
在农民工的圈子里，临时夫妻不是啥新鲜事儿，更何况原主以前也因为生活做过这种事儿，但现在是汤圆代替原主过活，那肯定不会傻的出卖自己，为此她可没少收拾那些居心不.良的人。
巩明霞是个外柔内刚，且自强自立的女人，那些个男人得不到，就会造她的谣，谁谁谁帮她洗菜，切菜了，转眼这话就传了出去，说人家对她有意思，想要泡她什么什么的，内容又H又污秽，有时候委屈的她直掉眼泪，可她也知道，这是独身女性经常面对的，她唯一能做的，就是好好保护自己和女儿。
【026】90年代厨娘26
她和女儿出来进去都要锁门，晚上睡觉都要在门口放玻璃瓶，库房的门她每隔一个月都要更换一次锁。
从来不会跟男人单独处一室，如果对方有任何不轨举动，她都会大喊大叫。
得亏女儿一直跟在她身边，让很多人想占便宜都找不到机会下手。
但她同时也越发明白女儿的危险性，所以不管去哪儿，哪怕去上个厕所，也要把她带在身边。
然而这样的日子，终究还是没能防得住。
端午节这天，工地放假一天，她和工友们一起包了粽子，做了四荤四凉八个菜，还买了不少啤酒，供工友们畅饮，这是邓国强安排的，这一天的伙食费也提到了十块钱一天，所以她也是尽自己的努力来满足大家。
因为夏天来了，所以巩明霞自己买了个二手冰柜，在里面批发一些酒水和冰糕什么的，赚点外快，每个月也有一二百的净利润可以赚，别小看这个，工友们每天喝瓶啤酒，饮料、雪糕的人还不老少，天热嘛，都想找个凉快的方式解压。
而她的主食也都换成了凉皮、凉面、凉粉、热干面，绿豆汤这些，做这些成本不高，就是累的慌，因为太麻烦，但赚得多呀，所以还是咬着牙偶尔给他们换换口味儿。
这两天闺女有些小感冒，吃了药就犯困，晚上没吃饭就闹瞌睡，所以她一早就把孩子放到屋子里，并锁上了门。
惦记女儿的她，晚饭也没什么胃口，看大家玩的尽兴，她也没打扰，打算回屋休息一会儿，等他们散场了她再过去收拾。
到了屋子看姑娘没事儿，她就放了心，然后端着盆去厨房接了一盆热水，打算稍微擦洗一下身子。
凉水池子在距离工地大门的墙角，所以她端着水盆去那边接凉水的时候，就被人从后面捂住了嘴，水盆打翻发出巨响，她双脚踢腾着奈何力气没有身后的人力气大，怎么也挣脱不开，眼瞅着那人把自己拖到了工地的外围，她都快急死了。
幸好她的柔韧性比较好，虽然被捂住了嘴，钳制住了上半身，可是她的双.腿还在啊，于是趁着那人弯腰拖她的时候，她用力向上一踢，踢中了那个人的头，在他闷哼一声，对她稍稍松懈的时候，她用力逆着方向掰扯他的手指头，这下他愣是没忍住，惨叫一声，松开了她。
巩明霞一把揪住他的头发，朝着他的下身猛踢一脚，等他抬头的那一瞬，她一下子就认出了他。
认出了人之后，男人一下子发了疯，朝着她的脖子就掐了过来，巩明霞踉跄一步跌倒，双手乱抓的时候，抓起来一块石头，朝着他就砸了过去，一边砸一边朝工地喊：“来人啊，救命啊，张铁军非礼了，快来人啊！”
张铁军是工地的水泥工，平时看起来特别的老实，据说是家里太穷娶不起媳妇才出来打工的，但是谁能想象的到，他会做出这种事儿？
因为巩明霞这么一嗓子喊出去，工友们都跑了过来，张铁军看事情到了无法挽回的地步，撒腿就跑了。
巩明霞惊魂未定的跌坐在地上，看着周围那一张张看似老实的脸，却觉得后脊背阵阵发凉。
【027】90年代厨娘27
巩明霞最终坚持报了警，警察来了之后，收集了一些口供，并对张铁军的一应身份信息做了登记，折腾到半夜才散场，这一.夜，她彻夜难眠。
昨天因为她出事儿，厨房最后是邓国强找人收拾的，大家都以为第二天她肯定撂挑子不干了，但是巩明霞还是早早的起来做饭。
工人们都小心翼翼的打量她，然而安慰的话却说不出来，虽然好人还是多，昨晚她也没出事儿，但总感觉这张平静苍白的脸上，隐藏了让他们略显担心的表情。
果然，吃过早饭之后，她将自己思考了一晚上的结果，对邓国强说了。
“邓工，您找人过来接替我吧，我想了一个晚上，觉得可能我不太适合这份工作，我会干到您找人过来为止。”
“小巩啊，那个人的信息警察都已经登记了，他跑得了和尚跑不了庙的，你放心吧，有他做前车之鉴，后头不敢有谁对你怎么样的。”
巩明霞回头看了眼自己的女儿，“邓工，不止是我，还有我闺女，我闺女还这么小，我不可能一天二十四小时看着她的，所以我，我恐怕坚持不下去了。”
接下来，不管邓国强如何挽留，巩明霞都坚持己见，没奈何之下，只能答应了她的要求。
她干到了6月底，存款达到了8000元，因为张铁军这事儿做的实在是龌龊，所以工地将他上一季度的工资都补偿给了她，巩明霞讶异的看向邓国强：“这，这不合适吧？”
“有什么不合适的？他做了这种事儿，难道不需要补偿你的？虽然他没成功，可也败坏了我们工地的名声，他的东西还在这儿的，但是人也不知道跑哪儿了，警察那边一时半刻也没消息，他逼得你丢了工作，那么你拿他一个季度的工资也是合情合理的，没事儿，不用有负担，这件事工人们都可以作证的，而且大家也都觉得你该拿。”
邓国强是在厨房当着大家的面向她提这件事的，所以工人们都听到了，连连开口附和。
“是啊小巩，你不用有心理负担，这钱你拿的理所当然，工作没那么好找，有了这笔钱你也能缓和一段时间。”
……
最终她没有推掉这笔钱，毕竟这5000块钱（三个多月的工资），也不是个小数目。
13000元的存款，如果在农村，也算是九十年代末的万元户了，风风光光盖个大宅子是一点问题也没的，但她注定回不了农村，所以这些钱，还远远不够。
没想到还没稳定四个月，就又要走人了，辞别了工友，她转道回了最初待着的地方，见了王豪。
向王豪说明了前因后果后，一脸歉然的朝他鞠躬：“王师傅，感谢您一直以来的照顾，对不住，这次我，”
“行了大妹子，我已经知道了，老邓已经跟我说了，我原想着这几天去看看你的，既然你已经做出了选择，我也不好说什么，只是你有什么安排吗？如果想去其他工地，我可以帮你找找关系？”
【028】90年代厨娘28
巩明霞带着巩笑颜最终还是离开了京城，她婉拒了王豪和邓国强的好意，踏上了南下的列车。
不过中途却回了一趟老家，找到了自己的母校，以及当地的教育部门，甚至还回家一趟，找到了自己当年的准考证，做了相关方面的留证。
她在离开首都之前，已经在首都工商大学调取了自己的学籍，学籍上的人确实就是前世她所见到的那个巩思芳，因为家里的关系，她进入他们市工商局当了一名科员，家里有钱有势，自己的工作又轻松自在，非但没有悔改之意，居然还变本加厉的毁灭她，这一世，说什么她也不会放过他们。
当然，调取档案并留证这件事，实际操作起来并不轻松，她也没敢打草惊蛇，迫不得已之下还花钱了事，偷偷留存证据，为以后打官司提前准备好。
这次回老家，看着原主父母苍老的容颜，她也没能做到视而不见，走的时候，给二老撇下了一千块钱，并告诉他们，日后她会每个月都给他们寄一些生活费的。
二老对她不是没有怨言，离婚这么大的事儿没有和他们商量也就罢了，还说走就走了，几年没消息，他们能不担心？
就算他们再偏疼家里的男孩子，可女孩子也是自己身上掉下来的肉啊，所以虽然没有给巩明霞什么好脸色看，可却拉着笑笑的手嘘寒问暖，给她们母女俩做好吃的，也许前世的巩明霞到死都不知道自己当年的确做的太过绝情吧？
看似漠不关心，心生怨言，其实打断骨头还连着筋呢，这大概就是真正的血脉至亲了。
巩明霞走的时候，父母走出村口，看着她们母女俩渐行渐远，方才转过身回家，看着他们佝偻的背影，汤圆不由想到了自己的父母，所以日后日子不管再难，父母这边还是要尽孝的。
学籍方面留了证据后，她默默松了口气，拉着女儿的手继续南下，来到Z省H市的时候，这里是白娘子与许仙的定情之地，也是美丽的旅游城市，她之所以来到这里，也是因为良田的提醒。
既然自己是来自后世的，又没有什么金手指，那能不能走一些便捷通道呢？
H市现在的房价高的近两千，不到两千，低的1500元一平方，就自己手里目前的存款，连一个卫生间都买不起。
但是巩明霞既然放弃京城来到这里，就没想过要碌碌无为，她带着女儿来到西湖边上，以西湖为中心，向四周围扩大，前一星期，她没找房子，住在10块钱一天的小旅馆里，每天天亮就出去，天黑才回来，什么也没干，就拿着个本子调查周围的房价、物价，从衣食住行，再到老百姓的精神面貌，以及当地的一些政策。
了解清楚这些之后，才开始找房子，最终在一个治安较好的小区里，租了个一室一厅，四十多平方的小房子，房租每个月三百五十块钱，一次交一个季度的话，给她按一千块钱，这是她千挑万选下来的，所以给了房东一千五就搬家了，剩下的五百是押金。
之所以选择这里，第一是因为这里距离周围有几个写字楼，小区物业什么的比较规范，正规，也就意味着安全；第二，她打算卖盒饭，没有厨房肯定是不行的，而且这个房子是一楼，带一个小菜园，可以安放她的手推车，她不是没找比这个便宜的，但看来看去还是这个带家具家电的更为合适，三百五就三百五吧，只要能赚钱就成。
【029】90年代厨娘29
这一周的时间，她辗转H市，尤其是西湖周围十公里的范围之内，都能看到小商小贩的存在。
但却不是随意的乱摆，一有各种卫生许可证件，二有指定地点和位置。
换言之，你摆摊可以，但得置办相关证件，齐了才可以出摊，毕竟摆摊的地方脏乱差，不利于旅游城市的发展，但为了老百姓生存，给予这样便利的摆摊地，还是挺人性化的。
所以这些天她看到，基本凡是周围人口密集的写字楼附近，都会选择一条小路开辟这样的便利场地。
这条街上，你会看到卖什么的都有，天南海北各种美食，应有尽有。
正因为有这样的聚集地，所以才能带动起来周围的经济。
你卖臭豆腐，我卖热干面，你卖烧饼夹菜，我卖凉皮米皮擀面皮，反正小吃多多，百姓受益。
巩明霞运气好租到了一个位置不太好的摊位，推车城管部门统一要求，统一定做，就连你的招牌也是，只要交钱，人家能给你办的妥妥的，她说她卖盒饭，人家就直接把票子给她开了，一千块钱。
也就是说，这一千块钱负责制作你的推车摊位，回头你要是不干了，就自己推走。
什么锅碗瓢盆啊，那得自己准备，摊位地儿有接水的地方，还有下水道，泔水桶，吃饭的桌子就在摊位后面，也是统一制作的那种食堂餐厅专用座椅，不锈钢的桌面，耐用的很，擦了也干净。
座位使用费包含在摊位费里面，而摊位费不低，一个月五百块钱，水费和泔水清理费则不再缴纳，包含其中。
也就是说，啥还没干，没见着呢，一千五百块钱已经出去了。
接下来几天人家说了，让她去指定地方办理健康证，出摊许可证，等证件办下来，摊位也差不多做好了，从摊位做好下来开始算租金，这一点让巩明霞心里稍稍安定。
之后巩明霞带着闺女去旧货市场淘换了一辆五成新的三轮车，二百块钱。
大的电饭煲蒸米饭，三百块钱，三.角牌的。
吃盒饭必备的不锈钢盘子，勺子，筷子，要了五十套，一套十块钱，又是五百块钱。
一次性饭盒，人家肯定有带走的，这个便宜，一百块钱买了好多，包括一次性筷子、塑料袋，置备齐了花了一百块钱。
这是白色污染，她知道，但是时下就是这么个形势，规避不了。
之后她分批次买米面油调料，压面条机，等等，前后花下来，又是八百块，单是一个压面条机就三百块钱。
米面油也是大头，屯了差不多两个月的量。
至于回头要做的蔬菜，则当天买当天做。
至此，房租1500（一个季度加押金），摊位1500（摊位+摊位费），三轮车电饭煲500，面条机300，米面油调料500，餐具600，回头办理证件也需要100元，总得下来，整整花了五千元，也就是说，那个张铁军的工资，已经让她在到达H市十天不到的时间里，花完了。
存款13000的她，算上回老家以及来这里的路费，给父母的一千元费用，现在只剩下六千多块钱。
果然，钱挣得死难死难，但是花起来，何其简单？
【030】90年代厨娘30
但经历过生与死考验的汤圆，却觉得再苦也比躺在病床上听天由命的时候甜，所以，只要她还能动，就能继续奋斗。
1997年7月15号，所有手续齐全，也到城管局领到了自己的推车，拿到悬挂在车上面的各类证件，还有【笑笑家快餐】的招牌，巩明霞松了口气，终于终于，明天可以摆摊了。
她穿越过来的时候是春天，在工地干了三个月，现在是97年的暑假。
摊位距离她住的地方，手推车十五分钟的距离，非常方便。
上午从城管局出来，推着还算轻便的车回到家，小区邻居看到了，各种眼神都有，她知道，每个地方都有歧视外地人的情况，所以友好的人，她会回以友好的笑容，不友好的，鄙夷的，她则选择视而不见。
将手推车搁到自家院子里后，就又骑上三轮车，带着闺女去附近的一个菜市场买菜，菜和肉花了二百多块钱，之后又买了两个炉子，又是一百块。
回到家找到卖煤球的地方，让他们给送了五百块煤球，煤球两毛钱一块，五百块就是一百元，如果自己拉是这个价，送货上门的话，加收十块钱。
如果自己拉，自己估计得拉五趟，而且还脏兮兮的，耽误时间，但是别人一趟就能送过来，鉴于时间，她选择了掏钱，让人家送。
未免蜂窝煤被偷，她没敢放在外面，就让人家卸到了她家阳台墙根儿，为此还在周围贴上一圈的报纸和纸板，避免弄脏墙面。
煤卸好之后，基本上该置备的都置备好了。
97年H市已经通了天然气（剧情所需，事实待验证），所以她做饭也就方便干净多了。
仅是前期的准备工作已经让她荷包缩减至六千元，从京城到H市这一路走过来，居然花了七千元，真是不可思议的数字，同时也证明了，钱就没有够花的时候。
巩明霞之所以买压面条机，是因为去市场买现成的面条贵，挂面不好吃，自己手做的话太累，所以面条机是最好的选择，这种面条机是手动的，宽的细的圆的扁的都能压，包括馄饨皮，饺子皮，只需要你提前将面活好，放到模具里即可。
既然租了摊位，晌午这一顿她肯定是要出摊的，至于晚上，她在小吃街看了，五花八门的小吃里面，唯独没有粥，而且她这摊位，不适合烙饼，倒是挺适合卖粥，粥若是做的好，也能做出成绩，所以晚上她想试一试。
做了这么多年的大锅菜，盒饭对她来说简单的不得了，她对自己的手艺也是自信的很，H市这边喜欢大米饭，但肯定也有外地人喜欢吃卤面，所以她打算蒸一锅带一锅米饭，摊位下面有位置放，然后卤面呢，做一锅就行，菜色的话，三荤三素再加两道凉菜即可。
她家盒饭车上有十个洞，两个大洞，放米饭、卤面，余下的八个洞则放小饭盒，洞里面装那种不锈钢的饭盒，饭盒带盖子，下面是一层水，水的下面可以放炉子加热，以此达到保温的效果，为了受热均匀，所以她预备了两个炉子用来加热。