000091 讲古（下）
tca既然是葡萄酒杀手，那为什么蒙特雷纳的葡萄酒中会含有tca呢？这就要提到葡萄酒包装中一个必不可少的东西，那就是瓶塞。讲瓶塞，就能讲好几大章，这里简单说下。
现在葡萄酒的瓶塞有3种，一种是用了几千年的软木瓶塞，一种是发明了10多年的塑料瓶塞，最后一种是最近几年才发明的金属瓶塞。
这三种瓶塞中，最廉价的肯定是塑料瓶塞，最贵的却不是软木瓶塞，而是金属瓶塞。想想软木瓶塞的厚度，要想用一层薄金属瓶盖达到那样的效果，可不是一件简单的事情。
对葡萄酒而言，最差的肯定是塑料瓶塞，因为他们根本不透气，并且大家都还不知道塑料和酒接触会不会生成其他不好的物资。（当然，这是大家的印象，实际上塑料瓶塞也没那么差。）最好的也不是用了几千年的软木瓶塞，而是新发明的金属瓶塞。因为软木瓶塞非常容易给葡萄酒带来霉菌和tca。
tca被广泛用于杀虫剂和农药中，而软木瓶塞是使用树皮制成，因此它必然就带有tca，并且橡木瓶塞在生产中，要经过浸泡晾干等工序，也非常有可能霉变产生tca。
但是，最好的金属瓶盖却因为偏见而让人举得不够高贵。想想橡木瓶塞的开瓶步骤吧，麻烦异常。而金属瓶盖只需要用手就能拧开，于是在蛋疼人士看来，金属瓶盖一点都没有高贵气息。
因此，绝大多数的葡萄酒中都含有tca，只要浓度在几ppm以下，让人察觉不到就行了。蒙特雷纳的酒含量没有超过2ppm，是完成没有问题的。但在ws杂志编辑的“超级鼻子”下，这事被曝光了。
ws杂志号称是全球发行量最大的葡萄酒专业杂志，和著名品酒师罗伯特帕克的《葡萄酒倡导家》（wineadvocate）是竞争对手。在他们自己将葡萄酒送实验室检测后，面对明显没有问题的tca浓度，他们根本不改口。于是双方就开始扯皮，作为酒庄，当然不是他们的对手，最后还是博发表声明说会严格对酒窖进行消毒和清理，才了结此事。
从此，蒙特雷纳酒庄的所有人都不待见ws杂志。这也为以后博向法国人出售酒庄埋下伏笔。要是阴谋论一点，很可能这次事件就是法国人的阴谋，事先造出不好的事件，将蒙特雷纳的品牌价值降低，为收购砍价做准备。
也就是这件事，让博在《瓶击》找上门的时候，看到了这是跟新生代美国人宣传加州酒辉煌历史的好机会，也是扩大蒙特雷纳酒庄知名度的好机会，更是重塑蒙特雷纳形象的好机会，于是毫不犹豫就投资并提供拍摄场地。
电影投资并没有带来多高的利润，但也一定程度上达到了博期望的宣传目的，但这还不够，所以博最后出手了酒庄，与法国爱士图尔酒庄达成了销售协议。
接着博仔细讲述了他和爱士图尔的纠葛，就结束了息肩亭的拍摄。
第二天，大家移师第三个拍摄场地，葡萄园。照样是吉米开始出场。老吉米作为蒙特雷纳酒庄再次复兴的当事人，讲述了当购买葡萄园、重新种植葡萄树，复兴酒庄中的艰辛和喜怒哀乐。博也讲述了当时的情况，讲述了他艰苦奋斗、扩大葡萄园等奋斗历程。访谈中，肖逸飞偶尔也露一小脸，大多留下他和两位老庄子的合影。经过两天的拍摄，访谈终于结束了。
访谈结束，主持人可以离开，但摄影师波比却不能离开，他还需要拍摄接下来的收获过程。肖逸飞尽管已经决定自己去买一台“红一”摄影机，拍摄酒庄的日常工作，但现在收获还是交给专业人士，他也可以从旁边偷师。
时间来到了9月22日，终于能采摘霞多丽了。
终于等到这一天，现在采收战役正式打响。采摘时间对霞多丽来说尤为重要,这是因为在成熟晚期,霞多丽至关重要的酸度会马上消失。因此这第一场战役就是一场必须抢时间的硬仗。
蒙特雷纳酒庄种植霞多丽的葡萄园就位于纳帕县的边上，在纳帕谷刚刚进入谷口的位置，离酒庄足足有35公里远。这里位于橡木丘分区，包括15英亩的hanna地块和租借的55英亩dry_creek地块。
这个地块岳妃问过地的主人高桥先生。这位已经91岁的名叫弗兰克.高桥的日裔也不是个简单人物。他曾经参加过美军，当过无线电员和摄影师。1942年被迫退役被送到集中营中看管起来。
大家一般只是听说过德国人的纳粹集中营，将所有的犹太人弄到集中营中关起来，其实不光德国人这么干，美国也这样干。
在1941年12月7日日军偷袭珍珠港后，罗斯福总统与1942年2月15日发布9066号总统令，要求在美日本人在规定时间内，到指定地点报到，每个成人只能携带150磅重的行李，每个人和每件行李都有一个标签，他们不再有名字而只有一个号码。
当然还有个说法是因为“尼豪岛（niihau）事件”，让美国人担心日裔会成为第五纵队，而引发的这道总统令。
日裔要离开集中营，只有一条路，就是参加美军。当然美国人肯定不会蠢到让他们在亚洲战场和日本人作战，于是他们就被送到欧洲战场和德国人作战。功勋卓著、伤亡率最大的第442团就是由他们组成的。
高桥在集中营中找到一个轻松的活，教会计学。二战后，集中营中的日裔全部被放了出来。高桥去了芝加哥，取得会计师证件后，和他人合办了一个会计师事务所，并将这个事务所发展壮大。在他退休前，会计师事务所合并进入四大会计师事务所之一的永安会计师事务所。而他本人则来到了纳帕，买下了这块葡萄园。
进入21世纪后，高桥变成了80多岁的老人，子女又都在旧金山湾区工作，最近的大儿子也在纳帕鹿园（deerpark）的星座集团酒厂担任包装质量管控。子女们都无心回葡萄园工作。于是葡萄园就租给了蒙特雷纳酒庄。现在肖逸飞提出要买，高桥没有直接拒绝，也没有一口答应，只是说等忙过了考虑考虑。
肖逸飞知道他的小心思。显然，这位老先生是想再看看其他地块葡萄的价格再来决定。
不过可能要让他失望了，今年大家已经调低了葡萄的基准价格，基准价格已经下降了1成。
肖逸飞也从许多葡萄酒杂志中看到了更多看衰今年葡萄酒价格的文章。他们普遍认为金融危机会给高端和中高端葡萄酒带来销量骤减甚至滞销的后果，而纳帕作为美国高端葡萄酒的集中地，必然在这股风潮中首当其冲。
这股降价潮不会影响到蒙特雷纳和高桥这种长期租赁或者是签订了长期供货合同的葡萄，只会对外面那些“散户”们造成影响。
不过，肖逸飞作为酿酒商的一员，却从和其他酒庄主的交流中得到了些内部消息，好像各个酒庄都没有缩减产量的打算，也许是他们希望能打开外销渠道吧，但外销除了面临旧世界法国等传统葡萄酒强国的竞争，也要面对同属新世界的澳大利亚、巴西、智利等过葡萄酒的竞争,并不是一件轻松的事情。
扯远了，波比带着摄影团队来到纳帕谷口的葡萄园，他们将在这里拍摄采收过程。
孤悬于谷口的“hanna”“drygreak”地块种着霞多丽，这里与酒庄相距50公里，因此这个两个地块有一个操作经理，名叫比尔.汉纳。
70年代吉米买下酒庄，酿造好第一批红酒后，麦克格吉茨建议吉米酿造时间更快的白葡萄酒来减轻酒庄的财务困境，但酒庄当时还没有扩张，只有酒庄旁边这一处葡萄园，于是就在谷口的比尔.汉纳家采购了一批葡萄，这批葡萄酿造出来的酒就是参加“巴黎评判”的蒙特雷纳霞多丽。
在酒庄出名后，经过反复磋商，吉米终于买下了这两块提供给酒庄的霞多丽葡萄园，条件是地块仍然要交给他们管理。
对于比尔.汉纳和酒庄的关系，基本可以算是一种管理外包的形式，酒庄把那里的葡萄园委托了比尔的管理公司进行管理，酒庄基本都没有管那边的葡萄园。
这种外包管理的方式在纳帕谷内也很流行，仅仅纳帕谷内，就有几十家大大小小的葡萄园外包管理公司。
这位比尔.汉纳的家族也是非常有名的，后文会有交代。
比尔除了照料酒庄的汉纳地块，租下高桥的55英亩霞多丽葡萄园也一并交给他打理。另外比尔除了照顾这些葡萄园，他们自己家也还有110多英亩的葡萄园要管理，另外戴维悄悄告诉肖逸飞，汉纳家也想做葡萄酒，现在已经酿造出了几十箱红酒。
戴维说的时候神态很轻蔑，肖逸飞当时不知道，后来博才告诉他，比尔和戴维有些矛盾，加上将葡萄园全程外包管理的关系，酒庄每年只需要等着汉纳将葡萄送过来就行了。因此戴维除了必须的去监督检查外，基本都不去那两个地块，而比尔也轻易不到酒庄来。
000092 霞多丽酿造上
ps：在葡萄的整个采收期内，因为不同葡萄串成熟时间不同，因此工人们不是直接一次采收完整个地块，而是人工选择已经成熟的葡萄串采摘，因此整个采收期将长达一个多月。在此时间内，他们非常有可能会上午采收这个地块，下午采收另外一个地块，甚至会出现前一个小时采摘梅洛，后一个小时采摘仙粉黛的情形。为了避免混乱，这里尽量按照事件和葡萄品种不同来描写。
今天对蒙特雷纳酒庄来说，是一个重要的日子。今天是新的一年采摘季开始的日子，从今天开始，整个酒庄上下都要忙于新一年的葡萄采收和葡萄酒的酿造工作。从今天开始，一直要忙碌近一个月的时间，才能完成所有葡萄的采收和酿造工作。
一大早，肖逸飞来到酒庄，博和卡梅尔等人都在酿酒厂等待着，等着汉纳派人将霞多丽送过来。
博不停的看着手表，不时来回踱步，肖逸飞跟着也有些紧张，一年的辛劳和投入，现在就看这一回了。
“来了，来了，马上就到酒庄。”
马丁一路小跑的从酒庄背后的山头跑下来。
“大家准备，各就各位。”
一阵鸡飞狗跳后，卡车的声音传来，新的葡萄送到了。
叉车开过来，将装满葡萄的筐子卸下，在清晨朝阳的照射下，青白色的霞多丽葡萄串晶莹剔透，好看极了。
博马上冲上去，扯下一枚葡萄，用糖度计测量糖度。
“不错，23.4。”
又挑了另外一筐，糖度达到了23.2。
“不错，开始挑选。”
这批霞多丽能有23度多的甜度的确是不错，至少已经达到了纳帕的霞多丽平均甜度。
博说的是挑选，但是挑选前面还有一道工序，是果梗分离，就是把葡萄从果串上摘下来，这肯定不是人工操作，用的是除梗机。也有白葡萄酒是采用整串压榨的，就是将整串的葡萄扔到压榨机中榨出葡萄汁。
酿造白葡萄酒，除了使用白色或者浅色葡萄之外，连红皮白肉的葡萄也能酿造白葡萄酒，原因就在于白葡萄酒是采用果汁发酵，并像红酒那样与带色的葡萄皮接触，这样的葡萄酒自然就是白葡萄酒。
两个小伙子抬着一筐葡萄进了酿酒厂，将葡萄倒到机器中，机器自动就将葡萄从果梗上弄了下来，果梗被扔出机器，送到一个转运箱中，以后会破碎了作为堆肥的原料。同时被挑选出来的还有得了贵腐病和被鸟啄食过的葡萄，这些不合格的葡萄出现在这里，都是工人在地里挑选后的漏网之鱼。
一粒粒的葡萄则送到挑选台进行人工挑选。挑选台上，早就等在这里的几个人立马开始工作，将一层慢慢从面前经过的葡萄中不合格葡萄挑选出来，另外采摘时不可避免的会留下些葡萄叶，葡萄藤，这些也是被清理的对象。
经过挑选的葡萄被传送带送到螺旋输送机上，接着又被送到了压榨机中。
压榨机有很多种，螺旋式，气囊式等，酒庄新买的是更贵也更好的气囊式压榨机。白葡萄包括霞多丽的压榨必须是控制好力度，防止果皮和果核中的单宁过多的进入葡萄汁中，因此压榨的力道要把握好，轻了出汁率不理想，重了单宁太多葡萄汁也差，这纯粹是个经验活。
根据葡萄的破碎程度，像酒庄这种基本不破碎的白葡萄，采用气囊式压榨机，当压力在0.8个大气压时获得的葡萄汁是自流汁，这种是最好的果香型干白葡萄酒的来源。压力在1.4个大气压之前是一般汁，最后的就是压榨汁。酒庄这里是将这几样分别发酵酿造，最后才勾兑成霞多丽葡萄酒。
卡梅尔早就守在这里，他盯着压榨机设置参数，看着葡萄被机器压榨出汁。压榨过后就是皮渣和果汁的分离，肖逸飞看着浑浊的葡萄汁被挤压出来，流入一个罐子中。
博拿着一个酒杯，从罐子中舀了一些，拿到鼻子前面闻了闻，又看了下颜色，将葡萄汁在酒杯中用力晃了几圈，再又闻了闻，送到嘴边慢慢尝了一口。
“品质中等，还不错，你试试。”
说完他递给肖逸飞一个酒杯，卡梅伦设定好了压榨参数，早就过来了，他刚刚已经和博那样弄了一杯，这会儿他也点点头，同意博的说法。
肖逸飞学着舀了一点，闻了一下。杯中的葡萄汁有一股淡淡的果香，看了下颜色，浑浊的葡萄汁比外面卖的葡萄汁还浑浊，一点都不如成品白葡萄酒那么清亮。用力的晃了晃，果香味道更浓郁了一些，另外还带着一点像清晨刚刚摘下的青草的味道。
肖逸飞尝了一下，除了葡萄的味道外，还有那么一点点桃子的味道，另外还有一种肖逸飞没尝过的味道。
看来品酒师的训练是有道理的，只有记住各种香味和味道，你才能说出葡萄酒里面的味道。否则就是肖逸飞这样的，知道有味道却说不出是什么。
另外由于对葡萄皮和果核的破坏小，葡萄汁的涩味并不严重，基本可以当果汁喝。
马丁和其他几个酿酒师也开始品判今年的新果汁。
“恩，的确是中等，可惜了，天气不给力。”
要是年份再好一些，今年的霞多丽就会是个好年份。这是大家得出的一致结论。当然肖逸飞除外，他只能说现在看到了门缝，根本还没入门。
酒厂实验室的人员来采样，测量葡萄汁的酸度和糖度。
每个酒厂都会有个实验室。实验室对酿酒过程非常重要，它主要用于检测葡萄汁、葡萄酒的各项指标，来决定调配的试剂的量以及确定什么时候发酵结束等等。有了这些科学的检测，才让葡萄酒的品质更好也更稳定。也正是有了实验室，才让酿酒从酿酒师的个人经验中脱离出来，成为一门科学。
对葡萄汁来说，最重要的就是酸度和糖度这两个指标。
酸，葡萄的酸也叫酒石酸，其实就是葡萄酸。酸对葡萄酒很重要，它可以抑制细菌的繁殖，让发酵顺利进行；能是酒味清爽；还能和醇发生反应成为酯，让酒清香；最后还能增加葡萄酒存储性和稳定性。
要调整葡萄汁的酸度，主要是通过二氧化硫，另外加入二氧化硫还有利于果汁的澄清。因为葡萄汁极易氧化变质，因此越早加入二氧化硫越好。
糖对葡萄酒同样重要，糖在酵母菌的作用下，会变成酒精，就是酒精才让葡萄酒和葡萄果汁区别开来。葡萄汁的糖度决定了葡萄酒的酒精度数，这里一般有个换算公式，一般可以认为，葡萄酒的度数越高越好，不过一般葡萄酒也就14度左右。
大家已经用糖度仪在地里测试过葡萄的糖度了，但是那样测得的数据有误差，只能大概判断，现在实验室测出来的果汁糖度才是最准确的。
实验室测试结果出来了，数据还不错，这批果汁的酸度只是稍微偏高，糖度平均为23.3。总的说来，经过适当调整这批葡萄汁不错。
这时一个刚刚跟着送葡萄车来的家伙凑过来，看了下实验室的测试结果。
这几天酒庄这边零工太多了，肖逸飞根本认不全。这时他冒出来看结果才让他有些特殊。
肖逸飞小声的问因为无所事事而到车间来晃悠的戴维：
“那谁啊？”
“你不知道？他是酒商协会的。”
“跑这来干什么啊？”
“当然是监控啊，要是葡萄不合格，酒商协会不认可，就不准打纳帕的名头，否则会被罚款的。”
我去，不会吧？
“每个酒庄都有？”
“当然了。”
还好，不是只派给蒙特雷纳，否则就是明目张胆的歧视了，那肖逸飞开会的时候就要找他们好好说道说道。不过这协会雇员也太多了吧，纳帕谷可是有400多家酒庄呢。
“那这得多少人啊，酒商协会养了这么多人？”
这个问题当然是身为前理事的博回答的更权威：
“不仅是酿造的时候有，就是在葡萄园生长的时候也有人监控。”
冗员啊，冗员太多了。
“否则你以为酒庄每年交的会费用到哪里去了。当然了，这些人不是协会的正式雇员，一般只会雇佣几个月，算是临时雇员。”
还好，看了为了树立纳帕这个品牌，大家付出都挺多的，这也是为维持纳帕是美国最高葡萄酒价格的牺牲。
一罐子自流葡萄汁满了，马丁拿来电泵，合上电闸，葡萄汁就顺着管路给抽到室外的大罐子中。
肖逸飞现在知道室外几个大罐子的作用了，他们主要是澄清的容器。新鲜的葡萄汁加入二氧化硫后，将这这些罐子中呆24小时，澄清的同时进行酸度调整，接着葡萄汁才能进入发酵程序。
因为葡萄汁极易氧化，因此这些澄清灌的温度一般控制在10摄氏度以下。
肖逸飞还发现最好的自流汁的罐子中，居然被他们又放入了许多压榨后的皮渣，刚刚不是才用压榨机把他们分离么，怎么又混到一起了。
“这是干什么？”
马丁一边将罐子的温度调至到3摄氏度，一边回答道：
“这是要进行低温萃取，用最好的自流汁将葡萄果皮的中的果香萃取出来。让葡萄酒带有天然的果香。”听完这解释，肖逸飞心中一翻白眼，刚刚把他们分开，现在又凑合在一起，这不瞎折腾么。
再ps：周末单位有事，我已经设定好定时发布。
000093 霞多丽酿造下
接下来霞多丽葡萄源源不断的运到了酒厂，大家都忙碌着，尽管速度快，但都是老手，挑选葡萄的一刻不停的将霉变果，未发育完全的小果，剔出来，照料机器的人一刻不停的在机器旁边巡视。博、卡梅伦等酿酒师不时去弄一些葡萄汁来尝尝，而实验人员也不时的来采样测试，随时调整加入二氧化硫的浓度。
酒厂一切都井然有序的进行着，你完全看不出除了7个酿酒师或者酿酒助理担任的管理人员，其他的人手都是临时工，大家按照流程一丝不苟的执行着。
蒙特雷纳酒庄产量没法和那些顶级大鳄们相比，整个酒厂只是在几个阶段需要比较多的人手，一个是压榨，另外一个就是最后的灌装。如果采用全职工，那酒庄工资负担就会很大，因此，临时工或者说季节工就成为了酒厂的主力。这些临时工，大多都是住在附近的人，和蒙特雷纳合作已经不是一两年了，他们都熟悉自己需要干什么，因此酒厂才能如此井然有序。
博给了肖逸飞一个建议。
“肖，我建议你每年都到每个工序去看看，亲自做一做，这样你才能了解当年酒厂的实际情况。”
这倒是个很好的建议。肖逸飞虽然向往oversee管理，可你要监工，你总得了解他做的对不对吧，否则万一大家合伙蒙你你都不知道。所以为了将来的oversee，那现在就必须搞懂怎么做。
肖逸飞决定从头开始来耍一次流程，正好一辆运葡萄的卡车抵达，于是他也去帮着搬运葡萄果箱，这个就是个力气活，对肖逸飞来说太简单了。
肖逸飞又去帮着踩踏果梗。
果梗大家都见过，枝枝叉叉的很占空间。被果梗分离机筛选出来的果梗，在转运箱中很快就堆出了一个小山，这时必须有人去将他们踩踏实了，免得一个转运箱根本装不下多少果梗。这活也轻松，就是蹦蹦跳跳。
肖逸飞从转运箱中发现了一些得了贵腐病的葡萄串。这玩意在这里是垃圾，被扔掉，但在有些地方，这东西可是很贵重的。因为它能酿出号称酒中之王的贵腐酒。
关于贵腐酒的起源很多，最早的应该是在匈牙利。
1650年,土耳其军队入侵匈牙利。当土军迫近托卡伊时，正值葡萄收获季节，为免遭土军劫掠，托卡伊一位改革派基督教牧师号召农人推迟采摘。直到11月初上冻之前，人们才开始收获。因水份收缩，葡萄这时已经干蔫，表皮变薄发皱，并泛起一层霉菌。人们无奈之中只能拿它来酿造葡萄酒。但没有想到的是，这一年酿出的葡萄酒较之正常季节采摘的葡萄所酿成的酒，味道要醇美得多。偶然的推迟采摘，意外地为托卡伊贵腐葡萄酒带来新的命运，从此走向辉煌。
托卡伊贵腐酒因其他国家无法比拟的质量，被人们称之为“帝王葡萄酒”。就连法国上层社会也会备用匈牙利托卡伊贵腐酒，并将其称为酒中之王。
这东西的产量比严格限产的纳帕和波尔多的产量还低，纳帕和波尔多的葡萄酒基本都一棵葡萄树能酿造一瓶葡萄酒，而那玩意一棵葡萄树只能酿一杯，一般要8棵葡萄才能酿造一瓶，年份不好了要10多棵才能弄一瓶贵腐酒。这样小的产能，贵腐酒价格不贵才怪。
肖逸飞又来到挑选台，帮助挑选葡萄，可惜他的眼力还不行，很容易漏掉病果，反而加重了下一个挑选位置工人的负担，很快他就自觉离开了挑选台，去做另外一个力气活，那就是铲皮渣。
压榨后的皮渣从分离机的出口出来，掉落在转运箱中，很快就堆积出一个小山包，肖逸飞拿着铲子，一铲一铲的堆积在一起的皮渣刨到转运箱的其他部分，满鼻子的葡萄清香味道，肖逸飞吸吸鼻子，味道真的很不错，果香浓郁，就是看着有些脏。
一边干，肖逸飞脑袋里面一边乱想。
榨取葡萄汁后的皮渣，还是含有一定的水分，并且，这些皮渣还可以酿造白兰地。
说道白兰地，肖逸飞就不得不吐糟下法国的干邑。
可能有人还不知道，干邑就是白兰地，当然，套用国内的一句广告词，不是所有的牛奶都叫那啥，到这里就是不是所有的白兰地都叫干邑。这种情况就跟香槟酒一样。
这法国人挺霸道的，他要有本事把葡萄酒这个名字占了，让大家只能叫葡萄果酒试试。
白兰地实际上就是果酒蒸馏后的产物。只要弄一定比例的新鲜葡萄，或者是葡萄汁，加入20%以内榨取葡萄汁后的的皮渣，或加入了不超过30%的酒脚，或二者同时添加。接着加入酵母发酵后进行蒸馏。成品酒就是白兰地。
而且按照美国的法律规定，这样做完全是合法的。
另外白兰地的名字之前，要冠以所用水果名称，比如，苹果白兰地、樱桃白兰地等。但葡萄白兰地可以直接称为白兰地。
不仅皮渣能用来发酵，就是那些不能发酵的葡萄籽也有用，它们可以拿来做葡萄籽油。
葡萄籽油的主要成份是亚油酸与原花青素（简称opc），亚油酸含量达70%以上。同时，葡萄籽油还能防治心血管系统疾病，降低人体血清胆固醇和血压，其营养价值和医疗作用均得到国内外医学界及营养学家的充分肯定和高度认可。葡萄籽油的最大用处就是护肤美容，它其中的原花青素具有超强抗氧化能力，酚花青素有美白作用。
可惜在酒庄，这些东西是被转运箱送去给戴维他们做堆肥的。这不是蒙特雷纳才这样，而是整个纳帕基本都这样。
所以说，这纳帕的深加工工作做的很不到位，动不动就拿来做堆肥，弄的肖逸飞都想开个厂专门收购皮渣来进行进一步的深加工了。
后面肖逸飞又干了灌注二氧化硫溶液，连接管线等工作。他还跑到实验室去和实验室的凯西聊了一会儿天，了解她测试酸度和糖度的方法。
凯西难得遇到老板亲自跑到实验室的机会，热情的给肖逸飞演示了整个过程。
就这样混过了一天的时间，算是把前半段白葡萄酒酿造过程实际操作了一回。
第三天经过静置澄清后的一般汁和压榨汁被送到了城堡第一层的发酵罐中，博带着酿酒师们又涌到这里忙碌起来。
将一个塑料袋打开，将里面想面粉一样的东西倒入一个不锈钢桶，从发酵罐中放出一定量的葡萄汁，卡梅伦拿着一根棍子搅动，几下子就冒出一堆细密的小泡沫。
肖逸飞好奇的问道：“这是什么？”
博盯着卡梅伦的动作，嘴里回答着他：“酵母。”
“不是说葡萄上面有酵母么，还要人工加入酵母？”
“白葡萄酒是果汁发酵，含有的天然酵母太少，必须加入人工酵母。况且人工酵母也是通过天然酵母培育出来的。”
天然酵母一般在葡萄果皮上，压榨出的果汁中含的酵母太少了。
卡梅伦拿过一个泵，将这些酵母抽入发酵罐中，剩下少许他就直接拎着上了铁架，将他们倒到发酵罐中，然后关上了发酵罐的盖子，打开一个阀门。
不用肖逸飞问，博主动回答道：
“葡萄酒发酵要产生二氧化碳气体，一旦里面气压太高，就要爆炸。”
这个肖逸飞知道，自酿葡萄酒的时候就有说过，有人自酿的时候炸瓶就是因为忘记开个通气的口子，而且关上盖子是防止外面的空气进入发酵罐，这样会破坏发酵，万一醋酸菌进入，就变成葡萄醋了。
博指着发酵罐上的温度计说道：
“发酵最关键的就是温度。因为我们全部采用的都是温度可控的不锈钢发酵罐”
难怪发酵罐有两层结构，估计中间是用于加热、制冷的控温装置。
“发酵时间长达1到3个月。当糖度在2度以上的时，将温度控制在12到14度，温度高了容易破坏酒的果香，还容易造成细菌性病害。温度低了发酵减慢，也不好。等糖度低于2度的时候，要适当提高1到2度，让酵母菌活性提高，消化掉剩余糖分。”
“这些东西卡梅伦和马丁他们都知道，后续的操作他们也都知道。记住，蒙特雷纳酒庄的霞多丽葡萄酒，绝度不经过皮果酸－乳酸发酵，只是带酒泥熟成。另外每年只有10%的酒是使用新橡木桶陈酿的，因此我们的霞多丽没有其他酒庄的白葡萄酒那么大的橡木味，但各种口味非常丰富，优美，和法国勃艮第的酒一模一样。希望你能继续采用这种口感。”
肖逸飞点点头，既然现在蒙特雷纳的霞多丽酒畅销，他肯定不会轻易改动酒的口感。
随后几天，大家基本睁开眼睛就守在机器旁边。难怪有人说的，酿葡萄酒就向孵小鸡一样，开始了就不能离开。
霞多丽采摘压榨完成，大家就马上开始忙碌起来。所有的机械设备，包括除梗、破碎、压榨等机器，都必须重新进行清理，冲洗，还有烘干，因为接下来他们要生产的是红酒。并且葡萄汁富含糖分，很容易造成霉菌的大量繁殖，这对后面的葡萄酒生产会造成致命的打击，因此除非连续生产，否则再晚都必须当天清洗设备。
70英亩的霞多丽，最后弄了满满的三大罐葡萄汁，用笔将这些葡萄汁进入发酵的时间记号，贴在发酵罐上。
000094 梅洛
现在已经是10月了，大家该忙梅洛的收获了。
蒙特雷纳酒庄采收葡萄并不是酒庄自己的员工参加采收，也不是酒庄出面请临时工们来采收，而是将整个采收的过程外包给采收公司，这些采收公司出动自己的采收队，负责葡萄的采收，初步挑选和运输工作。
这些采收公司，基本是纳帕当地人出面组建，机械操作员基本雇佣的是纳帕当地人，而底层的一线采收员除了附近的家庭妇女，还有大量的就是老墨。至于他们有没有证件，那和酒庄无关，肖逸飞不能细问。
管理这些老墨的工头一般都是会英语，有证件或者是入了美国籍。有些入籍的墨裔工头做了几年，赚了些钱，混到些人脉，就单飞自己组建小的采收公司或者是葡萄园管理公司，因此这行竞争也很激烈。
将葡萄采收业务外包，肯定比酒庄自己雇临时工采收价格要高。
的确有酒庄或者葡萄园自己雇佣临时工来负责采收，但采用这种方式的多是些小酒庄，一般只有十几或者几十英亩的，它们一般就是自己找人采收，因为采收公司肯定是要赚一笔差价的，自己雇人相当于跳过了中间环节，能便宜一些。
但蒙特雷纳好歹有200多英亩的葡萄园，要自己雇人就需要雇佣一个庞大的临时采收工队伍。就靠葡萄园的戴维带着自己的4个员工根本管不过来。因此，每年收获期前，酒庄就和采收公司定好了合同，大概约定了需要的工人数量。在整个两个月的采收期内，这些工人一般情况下就会专门为酒庄服务。
不过管理问题不是采收外包的主要原因，主要原因是逃避法律问题。
大家都心知肚明，这些临时工肯定有不少甚至多数都是黑工，如果被移民局逮到酒庄雇佣黑工，那酒庄就要被罚款。但现在采收外包给管理公司了，移民局就算逮到有黑工，酒庄直接一句“我们不知道，他们不是我们雇佣的。”就推脱了法律责任。
雇佣临时工，除了要发工资外，同样要负责他们的保险、税等问题。但是黑工没有工卡，也就没有银行账号，那酒庄就只能付现金，这一旦被国税局盯上，认为你逃税，那就麻烦了。还是外包给公司好，钱直接给了采收公司，至于其他的，酒庄不得而知，就没有法律责任。
雇佣采收公司大约每吨成本大约在300到500美元，主要是纳帕谷内采收公司和葡萄园管理公司多，竞争比较激烈，对蒙特雷纳这种大客户，采收公司的报价并不高。
自己雇佣临时工，平均下来采收成本也要300到500美元一吨。但采收工人一旦出现工伤等原因，酒庄还可能面临被告上法庭。蒙特雷纳不是那些小酒庄，一旦上法庭，对自己的声誉影响很大。外包就不同了，到时候一句“他不是我们的员工”就推脱了责任。
庄园中有5英亩的梅洛，他们将是庄园这边第一批采摘的葡萄，接下里是20英亩的仙粉黛，最后是成熟最晚的赤霞珠。
采摘必须抓紧时间，过了最佳采摘期，葡萄酒的质量就会下降。
凌晨4点多，肖逸飞就被闹钟叫醒，他匆忙穿戴好，跑步来到了酒庄。平常这个时间停车场鬼影都没一个，可现在车已经停的满满当当，看来人到的不少。
老远就听见戴维的大嗓门在嚷嚷：
“。。。托马森，你们负责xx地块，阿沛你们负责xx地块。。。”
酒庄实行的是专人负责，戴维在葡萄园就是老大，尽管这些员工是采收公司的，但因为他代表甲方，这些人也要归他调配。他安排妥当后，叮嘱各个工头几句采摘要认真仔细之类的话，又说了几句否则扣钱之类的敲打警钟。大家就开始出发了。
首先出动的是移动照明灯，天色都还没亮，只能靠这玩意提供光明。
大家一到了葡萄园中，立马就消失在葡萄丛，到处是只闻窸窸窣窣葡萄叶的声音，而不见其人。
肖逸飞在“参观”了酿酒工序后，也去汉纳地块看过工人采摘霞多丽的情况。只见他们站在葡萄藤面前，筐子放在脚边，弯着腰，一手拿着葡萄串，一手拿着割刀，咔嚓咔嚓几下就将一棵葡萄藤上面的采摘干净，接着又来到另外一棵葡萄藤面前继续操作，动作非常熟练。整个采收过程，用“熟练”“准确”“到位”，这三个词最能形容这些人的动作。
采摘谷口的霞多丽时，肖逸飞和汉纳不熟，不好意思去打搅大家的采摘工作。现在采摘庄园这边的葡萄园，他和戴维就比较熟，于是他也弄了一套装备，一把剪刀，一个筐子，打算跟着装模作样的采摘葡萄，算是体验一把采摘工作。肖逸飞有自知之明，他没有使用季节工们的割刀，而是使用了剪刀。
来到葡萄园，肖逸飞发现了第一个难题。葡萄串大概在第一道铁丝附近，离地有60厘米，他弯腰够不着，或者说弯腰太累，要采摘还得蹲着。
接着他发现了第二个难题，外界光线不足，总会有少量葡萄叶挡住视线，必须翻开葡萄叶，才能找到葡萄串。
肖逸飞左手拿着葡萄串，眼睛辨认下成熟度，右手剪刀伺候，第一串葡萄顺利到手。将它放回筐子，接着开始找第二串。。。
一个人头顶这大塑料箱从那头走了过来，不时有采摘工从葡萄藤中钻出来，他停下，等着采摘工将自己框中的葡萄倒在他的塑料箱中，这人又顶着箱子继续走。
“hi，man，你太慢了，你应该加快速度。”
是一个精瘦的小伙子，现在看不清肤色，反正不是黑色。可以判断他肯定是临时工，酒庄和葡萄园的家伙们都认识自己。
肖逸飞挥挥手，打算打发他走：
“没事，我慢慢弄，你去其他地方吧。”
“怎么没事，你一个人会拖慢整组人的进度。”
这人终于看清楚了，惊讶的说道：
“咦，你不是我这组的人，你是哪里的？我怎么没见过你？”
“这些人你都认识？”
“差不多吧，我们跟戴维长期打交道，附近的葡萄园也基本都认识。”
这个时候博走过来了。
“肖，你在这里干什么，走，我们要开始压榨了。”
“这么快？”
“当然，越早压榨越好。”
那人问博：“boss,他是谁啊？”
“阿沛，我以后不是boss了，他是新的boss，他是肖，他买下了酒庄，今年就是他付给你们工钱。”
“啊，肖，他就是那个亿万富翁？”
那个叫阿沛的年轻人很惊讶，连忙对肖说道：“对不起，我以为你是。。。不过你看起来好年轻。”
“没关系，你们继续吧，我去和博看看。”
跟着博，带着自己摘下的几串葡萄，肖逸飞回到了大路上。这里停着一辆拖拉机，后面的不锈钢箱子中，已经装满了紫黑色的葡萄，在射灯的照亮下，闪闪发光。
这些人速度好快啊，他才摘了几串，这些人已经堆满了两个大箱子。拖拉机发动了，肖逸飞跟着拖拉机来到了酒庄。
马丁笑嘻嘻的迎上来：“老板，你的战果不错啊，一串、两串。。”
博呵斥他道：“快去盯着选果。”
梅洛同样要进行选果，接着就是破碎，压榨。其实也不算压榨，就是将葡萄从机器里面挤压出去，比压榨过程更加轻柔，基本上只是让葡萄破皮。和白葡萄酒采用葡萄汁发酵不同的是，红酒采用的是带皮一起发酵。也就是说，葡萄皮破了之后，就不用更多的力道挤压出汁，而是将果肉，果皮和果汁一起，送到出料口。
梅洛可以单独酿造成品的梅洛葡萄酒，但蒙特雷纳酒庄只是种植了这么少的梅洛，肯定不是单独成酒的，而是用他来调和赤霞珠的味道。
博又拿着酒杯，用力荡开果肉，舀了一些梅洛果汁，照样闻了闻，晃一晃，又闻，最后尝，肖逸飞也自觉的拿过杯子来进行了这么一套流程。梅洛果汁能闻到明显的李子味道，尝试后也有一股淡淡的青草味。
博摇摇头。
“品质中等，单独酿造的话成熟度是个麻烦，还好我们是调配用。”
卡梅伦也说道：“对，单独酿造稍不注意成品就会有青草味道。”
马丁是个记吃不记打的家伙，他这会而又幸灾乐祸了：“嘿嘿，有酒庄今年郁闷了。”
博又训斥他，“做好自己的事情，管别人干什么。”
肖逸飞一乐，这话听着耳熟，嘿嘿，马丁现在可没有橡木桶可供检查了，不过可以进行第二次清洗工作。
幸好这次马丁没有被惩罚。
红酒不是采用果汁发酵，不需要静置澄清，加入一定比例二氧化硫等物质后，果肉、果皮和果汁的混合物就被直接输送到发酵罐中。
尽管梅洛最后要调配到赤霞珠中，但大家一般都是采用的单独的发酵罐发酵成酒，在进入橡木桶进行陈酿前和赤霞珠等进行调配。因此梅洛也要单独占用一个发酵罐。
红葡萄酒都是带皮发酵，浸渍，这样果皮中的色素和单宁才会进入酒液中，同时果皮上的天然酵母也就一起进入了富含糖分的葡萄混合物中。因此红葡萄酒的发酵一开始不用加入酵母，可以等第二、三天进行第一次倒罐的时候才加入人工酵母。
其实人工酵母也是用天然酵母培养出来的。实验室的凯西给肖逸飞讲解演示了一下人工酵母的培养，其实就是给天然酵母提供营养，让酵母菌大量繁殖，最后在将酵母菌提取出来，就成为了人工酵母。不过大家不是每年都要制备酵母菌，而是从外面或者自己弄到优良的酵母菌菌株，然后一次培养一大堆酵母菌冷冻保存，每年要用的时候，从保存箱里取出使用。
000095 赤霞珠
5英亩的梅洛，在这些熟练的采摘工面前，基本都不是一个事，一上午，他们就搞定了。接着进行的是仙粉黛的采摘。
蒙特雷纳的仙粉黛，除了偶尔使用少量用于调配外，大多时候仙粉黛还是用于单独酿造老藤仙粉黛酒。在将压榨机简单清洗后，仙粉黛的压榨工作开始了。
先采摘的是1972年的仙粉黛，肖逸飞从中体会到草莓或者是蓝莓的味道。
接着采摘的是94年的仙粉黛，肖逸飞体会到更多的蓝莓味道。
紧赶慢赶，终于在10月2日搞定了所有其他葡萄的采摘工作。现在整个庄园又进入了等待期，因为马上要进入最艰苦的战役，足足有200多英亩左右的赤霞珠需要采摘。可以说赤霞珠完全是酒庄的主力，每年要出产25000箱左右赤霞珠，小30万瓶的产量。
卡梅伦他们这两天繁忙的间隙就在祈祷，祈祷10月的天气最好跟9月一样。
9月天气还算不错，除了收获长相思的时候下一场小雨外，之后一直都是晴天或者多云天气。
他们的祈祷没有作用，刚刚进入10月，大家收割完仙粉黛后，就连着下了3天的秋雨，让白天的最高气温从9月的35度骤降到15度，整个纳帕谷马上变成深秋初冬的气温，害的肖逸飞去了趟纳帕，给自己添置了几件秋冬装。
还好，前天雨停了，气温再次回升到21度。但不要高兴的太早了，天气预报说了，只会再晴5天，就又会是一场秋雨。也就是说，必须要在这5天时间采摘完赤霞珠。
220英亩，4百多吨左右的赤霞珠，要在5天采摘完成，这可不是个小工程。按照比较高的工作效率来算，12个工人，1个小时能采摘完2吨葡萄。如果要按时完成任务，就必须要将临时工队伍进行再次扩大。
可面临这种紧迫局面的可不止蒙特雷纳一家，纳帕谷北面的酒庄差不多都要面对这种抢时间收获的局面。大家都缺人，想要找到足够的人手，非常的困难。
幸好，凭借戴维的脸面，硬是从另外的采收公司那拉来了两队人马，接着阿罗珠酒庄的巴特也派了一个组的人来帮忙，他的说法是他的葡萄成熟要晚一些，躲过5天后的秋雨才会采摘，可以先把自己预定人手的时间段借给肖逸飞使用。
如果下场秋雨后再收获，那他的葡萄基本上就是纳帕谷最晚开始采摘的一家。采摘期这么晚，估计也是和他弄所谓的复古流有关。
现在戴维有了足够的人力，临时工的队伍已经达到了100人，完全可以在5天内将赤霞珠采摘完毕。只是这些工人这段时间要辛苦一些，每天至少要干8个小时。
不要以为这8个小时很轻松，他们不仅要弯腰割葡萄串，还要走过去倒葡萄，根本没有多少休息的时间，如果加上中途吃饭和休息的时间，基本上每天都要从天亮忙到天黑。每天赚100多美元的工资还是有道理的。
赤霞珠也是红酒，整个压榨发酵过程和其他红酒完全一样，酒厂这边经过这么多天的磨合，就算是临时工也能很好的完成任务了。
肖逸飞来到葡萄园，查看收获的情况，别看一天就要发一万多美元的工资，可这些人的确得力，人家拿的不是肖逸飞玩的剪刀，而是专用的收割刀。
收割刀比手掌小，就是一个小勾刀，内缘很锋利，还带有一些锯齿，只要把刀插入葡萄串和茎的交界处，一拉，葡萄串就掉了下来，说来轻松做起来也简单，但是要速度快就不简单。
这些工人从5到6月开始大规模进入葡萄园，断断续续的要忙上半年,从葡萄抹芽绑稍一直做到采收，这半年时间就能挣到足够1年的花销。除了明显的新手，做一两年就都变成老手。
肖逸飞正在欣赏拍摄临时工摘葡萄，博急匆匆的走来，把肖逸飞拿到一边。
“肖，你听说了么？”
肖逸飞完全摸不着头脑。
“什么？你说的是什么？”
“听说有人想要推动理事会改组，让理事名额按照分产区产生。”
“哦，我听说了，巴特告诉我的。”
“他是不是想让你支持他？”
“博，我这个理事名额还是你留下的，你认为我初来乍到，还能留在理事位置上？”
“这倒也是。不过可惜了，要是过几年再改组，说不定你有机会。”
“无所谓了，反正我相信理事会改选也不会乱搞。并且，酿出好葡萄酒才是硬道理。”
“恩，的确，能赚钱才是真理。”
博又急匆匆的回酒庄了。
墨西哥工头阿沛，现在工人多了，并且出动了小拖拉机拉着平板车代替了人工运输，他也就脱离了顶着个箱子到处跑的工作。他见肖逸飞在这边，慢慢凑了过来。
“hi，boss，今年葡萄还不错。”
“恩，还可以，天气要是再好些就好了。”
聊了一会儿，阿沛开始告小状了。
“hi，boss，你也应该管管新来的那几个组。”
“怎么了？”
“他们采摘的慢不说，还有些笨手笨脚，我看见有些葡萄树都伤了。”
肖逸飞早就听到戴维的咆哮声，肖逸飞完全是个新手，和外包公司的交涉以及奖惩的事情他早就放权费戴维。
“他们为什么出状况呢？”
“他们许多人是刚刚过来的黑工，从来没做过，当然不行了，哪里像我的队伍，全都是老手。”
肖逸飞想明白了，他这是怕这些新来的抢了他的生意。
这个时候戴维走了过来,阿沛又跟戴维告密。
戴维说道：
“你说的我知道，我都看见了。”
接着戴维对肖逸飞说道：
“肖，明年我们不能找这些人了，他们的确是新手，好多地方犯错，容易伤果伤树。”
“严重么？”
“那倒还不算严重。”
阿沛在旁边插嘴说道：
“怎么不严重，我看到了，藤上都是伤痕，树液都流出来了。”
戴维不耐烦的说道：
“你快走吧，我知道你的意思了，冬剪还有你的份。”
阿沛立马高兴了。
“boss，经理，你放心，保证冬剪妥妥的。我先去看着手下了啊。”
这家伙，原来是揽下一个活计啊，难怪那么嘴碎。
“他不是工头么，怎么还揽活？”
“不知道，估计是想单飞吧。”
“巴特派过来的那个组怎么样？”
“还不错，是熟手。”
刚刚听阿沛的说法，他有些担心巴特是不是把生手送过来在他这里来训练技术的。这下他放心了：“那就好。”
“对了，等葡萄采摘完后，11月葡萄园应该没多少事情吧。”
“怎么了，你有什么事情么？”
的确有安排。
“我是有安排，主要是你。”
“我？”
“是啊，戴维，你围着葡萄园转悠了一年，辛苦了一年，我打算给你放假，让你好好陪家人去散散心。”
戴维心里有些忐忑，他有些担心肖逸飞让他放长假，找其他人代替他，之后，当然就是解雇呗。
“大概多久？”
“大约两到三周吧。”
戴维这下心里安定了，这么短的时间，肯定不是找人代替他的节奏。
“说来也是，好久没有去打猎了，正好约上乔纳森一起去玩玩。怎么样，肖，我们一起去打猎？”
汗，打猎这么彪悍的事情，咱就敬谢不敏了。另外戴维居然和警长乔纳森是猎友，难怪他和乔纳森那么熟悉。
“我是真有事，我有朋友要过来玩玩，我需要陪他们。”
“葡萄园11月很简单，就是灌水和种草，你不用操心，他们能搞定。发酵那里可是重点。”
戴维这个时候也要表表忠心，你看，我多为酒庄考虑。
“我又不会酿酒，发酵室那边我帮不上什么忙。”
“酿酒还是比较简单的，你肯定很快就能学会。”
“恩，我也有这个打算，我打算去找个学校学习下，明年先少拿点葡萄来练练手。”
“好，到时候我给你挑些好葡萄，我们也来弄个蒙特雷纳庄主亲酿系列，卖它个上千美元。”
哈哈哈，肖逸飞被这老头给逗乐了，看来他对博和海蒂弄的那个“双巴雷特”怨念很深啊。
“对了，你旅游回来后，冬剪的事情还要拜托你了。”
“放心吧，我知道怎么弄，我打算明年将更多的葡萄树修剪为我刚刚设计的构型。”
“新造型？”
“我将单干双臂树形稍微改良了一下，去年冬剪试着弄了一批。”
“效果怎么样？”
“还可以，对透光透风有帮着，对收割速度也有帮助。”
“那行，按你的意思办。”
后面的几天真的就是一场战役，大家都是睁开眼睛就要忙碌，连肖逸飞都是如此，更不要说别人了。
在赤霞珠的处理过程中，赤霞珠的葡萄被分成了两条线来进行。第一条线用的是博新购买的先进设备，生产的葡萄酒就是酒庄最贵的葡萄酒，也是占酒庄利润大头的蒙特雷纳庄园赤霞珠。这种葡萄酒的葡萄挑选的就是酒庄最好的葡萄，甜度、成熟度、颜色甚至是果串形状都是最好的，这些葡萄被挑选出来后，经过果梗分离后，在挑选台上淘汰20%的低品质果粒后，被送到气囊压榨机中，这台压榨机使用的压力更加柔和，压榨的也更缓慢，两个小时只能处理一吨葡萄的压榨，而且压榨破碎后，混合物也被送到一个专用的发酵罐中。
而另外一条线生产的就是低一档的蒙特雷纳纳帕谷赤霞珠，这条线的挑选就没有那么严格，只是剔除了病果和鸟啄果，在加上庄园赤霞珠那边挑出来的果粒，一起被送到了另外一台气囊压榨机，这台压榨机的压榨力度要大一些，动作也要稍微粗暴一些，让生产线的处理能力达到了1小时4吨。
就这样，季节工人们在葡萄园中忙着采摘，工厂忙着将葡萄挑选破碎，发酵室忙着新果浆的发酵，还要忙着监控正在发酵罐中发酵的白葡萄酒和其他红酒。
红酒的发酵和白葡萄酒有点不同，他们是可以是开盖发酵。并且为了有颜色，带皮发酵是必须的，但这个必须也带来了一个麻烦，那就是会浮皮。
糖分在酵母菌的作用下变成酒精，但同时也会才是二氧化碳气体，这下气体在葡萄酒中就一一个个的小泡沫，附着在果皮等不溶物上，让果皮自然就上浮到了发酵罐的表层。
果皮的上浮，自然带来两个问题，一个是和葡萄酒的接触面变小，影响酒的颜色纯正，二就是表层的果皮等会蒸发水分，形成一层干的壳，覆盖在葡萄酒上方，影响发酵的继续进行。
在古老的工艺中，这个时候就要人跳下去，将这层干的壳踩碎，重新踩入葡萄酒中，这技术就叫踩皮。
不过现在有个更好的办法。
在初期的上浮物质不太多的时候，可以进行倒罐来避免浮皮。说完倒罐就是将发酵罐中部的出液口打开，让葡萄酒流出，接着又用泵将葡萄酒泵回发酵罐上方，增加葡萄酒和果皮的接触时间。
到了中期，发酵剧烈，上浮果皮太多了，这个办法失效后，就只能采用物理办法来压皮。直接用一个沉重的机械，将这些重物重新压回葡萄酒中。这个就是用干净的重物代替以前工人的脚来完成。
听卡梅伦说，现在有种发酵罐，里面有一层网，可以防止果皮上浮，但还是需要倒罐来让酒液混合均匀，避免萃取出的物资集中在一层，影响萃取效果。
000096 垫场赛
这一章缺省货币单位基本是港币。
10月7日下午，肖逸飞提前离开了酒庄，驱车前往旧金山。
到了堵板街214号，肖逸飞熟门熟路的从一个不起眼的小门进入大楼，来到索斯比驻旧金山办事处。
办公室门口已经有一位30多岁的褐发女士在等着他了：
“肖先生你好。”
“珍妮佛，不好意思又要麻烦你了。”
“那里，你是我们的大股东，为你服务是应该的。”
肖逸飞到这里来是参加一次拍卖会，但拍卖会的现场却不是在旧金山，而是在地球另外一面的香港。
这位珍妮佛女士就是旧金山办事处的主任，旧金山办事处归属于索斯比的西海岸分部，整个西海岸分部由安德莉亚高级副主任管辖，而安德莉亚的上级就是詹森。詹森对于肖逸飞要参加苏富比香港秋拍，那是相当欢迎，直接就给了他最低的佣金比例8%，（像这种拍卖会，佣金一般都是12%以上，这就相当于将给了肖逸飞50%的优惠)。而且知道肖逸飞要照顾酒庄不能去现场，直接给了一条专线委托，让这位电话交易委托员整个香港秋拍期间专门为他服务。为了让肖逸飞能感受到现场的气氛，他还专门让旧金山索斯比在拍卖进行时为肖逸飞提供视频服务。
香港索斯比今年的秋拍，从10月3日就开始了，先是举办了两场洋酒拍卖会，拍品都是从美国私人藏酒家手中收集而来，这两场拍卖会共取得了6千万港币，大约800万美元的成绩，算是给香港秋拍乃至索斯比整个2009年秋拍开了个好头。
随后几天的“中国书画”“20世纪中国艺术”“现代及当代东南亚艺术”“当代亚洲艺术”也都取得好成绩，除了东南亚那一场没有过亿外，其他每场都取得了上亿港币的佳绩。
香港时间10月7日上午举行的“名贵腕表”拍卖虽然也没有过亿，但是下午举行的“钻石珠宝”拍卖直接就过了2.5亿港币大关，其中一枚估价3500万港元的8.74克拉方形浓彩蓝钻戒，更是拍出了4378万港币。
今天要举行的也有两场拍卖，一场是当地时间8日上午10点（旧金山时间7日晚上18点）开始的乾隆专场。另外一场是10点半开始的中国瓷器和工艺品专场，这个专场里面就有肖逸飞想要买到的乾隆御座和一系列御印。
肖逸飞显然不是今天第一次来这里，他昨天就在这里观看了那场钻石珠宝拍卖，并且试着出了两次价。当然肖逸飞并没有拍到任何东西，他空间中那么多犹太人的戒指，都是镶着钻石或者各色宝石，能被汉斯看中并留下来的肯定都货色都不会太差。看到一个两克拉的戒指都要20万美元，肖逸飞对那一抽屉戒指的估价马上再次提高了。
肖逸飞参加竞拍，主要是习惯货币单位，这段时间到处跑，他已经习惯了用欧元或者是美元计价，如果不提前适应一下，到时候弄错了货币单位，将1千万港币能买到的东西出个1千万美元，那就杯具了。
很快，旧金山这里到了下班时间，办公室又只剩下肖逸飞和陪着他的珍妮佛主任。
“不好意思，又要耽搁你的时间了。”
“没关系，还是那句话，能为你服务是我的荣幸。”
两人聊了一会儿天，简单吃了个披萨，电脑屏幕显示现场拍卖开始了，桌上的电话铃也准时响了起来。
肯定是香港那边的苏婉如小姐。
“肖先生，你在么？”
“我在，今天又要麻烦你替我出价了。”
“没事。”
前几天的拍卖，这位苏小姐非常轻松，因为肖逸飞已经看过了那些拍品目录，那些什么现代、当代的艺术品，基本都是他看不懂或者不喜欢的东西，就连中国书画作品里面肖逸飞都找不到一副自己喜欢的东西，加上酒庄又在忙碌，肖逸飞就懒得参加拍卖。
刚开始的乾隆专场，是索斯比从一位犹太人人手中收集的拍品，里面的东西比较杂，这一场拍卖相当于拳击赛的垫场赛，热身赛，因此进行的节奏比较快，很快就来到了一枚印章，印文是“以山水文籍自娱”，按照这个印文，应该是西泠八家之一的奚冈的作品，的确是乾隆年间的作品，可惜这东西是象牙的，肖逸飞喜欢的是玉，而不是动物制品，在拍卖师宣布开始后，他直接报了一个200万的价格。
苏小姐直接举手，并对拍卖师说道：
“客户报价200万。”
这一句话就差不多让整个会场都安静下来。
这场拍卖是在香港会展中心举行的，空间比较大，人也比较多，台上是拍卖师，两边是电脑委托和电话委托的席位，这两个席位为了便于拍卖师观察，位置比较高，詹森给苏小姐安排的位置在第一排的正中间，很显眼的位置。
苏小姐在前几天的拍卖中已经引起了一部分有心人的注意。因为她从来没有举过手。
这里介绍几句买家参加拍卖的方式。
除了到现场参加竞拍外，买家还能通过几种方式参加拍卖，一种就是委托拍卖，就是买家不用到现场，也不用看实况，直接在参加竞拍前填写一份委托竞拍协议，在这个协议上，注明你要竞拍的拍品编号，以及价格区间就行了。然后拍卖公司就会找个人拿一个牌子，帮你参加拍卖，只要在你注明的价格区间内，保证这东西就会是你的。因此一般重要的拍卖会，你都能看到一长溜的拍卖公司的人，拿着牌子帮客户竞拍。
这东西虽然保密，但弊端太大了，因为超过你写的价格区间，哪怕只要再加一分钱你就能买到，但人家根本就不会帮你加这一分钱。并且就算是你买到了，那价格基本都在你写的区间比较高的位置，原因大家都知道。
于是就产生了第二种，电话委托，其实他和第三种的电脑委托差不多。只要你事先给拍卖公司说明了你想要的拍品编号，等轮到该拍品的时候，那些电话电脑委托的小姐们就会给你打电话，将现场价格等情况告诉你，让你通过电话报价格。
这样大家都知道了，每一位电话委托的小姐都不是针对的一个客户，每一件拍品她们针对的客户都可能不一样，因此这几天的拍卖会上，她们基本都多次举手出价，唯独这位苏小姐，位置那么好，却始终没有举手，因为肖逸飞根本没关注这些场次，没有想买的东西，所有她只能无聊的看同伴忙活。
终于昨天下午她举了几次手，但很快就又没了动静。现在这一句200万能让全场安静，还有一个原因就是这个加价幅度太猛了。
这件奚冈的象牙印章，估价是80万到120万，而起拍价格才50万，肖逸飞直接将价格加到了比估价的高值高了75%的价位，变成了起拍价的4倍，这样的加价幅度基本不会出现的。这明显是在向大家宣告，他对这拍品势在必得啊。
现场有一位举牌，没有说价格，自然就是加最小的加价单位10万港币。现场的各位马上将眼光转向电话委托席位，连拍卖师也看向了孙小姐。
肖逸飞想了想，又报了一个350万。这个价格差不多是50万美元，买一枚乾隆时期的象牙印章显然贵了，不过肖逸飞觉得上面的印文挺不错的，“以山水文籍自娱”，配合扭来扭去的文字，一股文人气质溢于纸面。
现场参拍的所有人都看向刚刚出价的那一位，而那一位心中也正郁闷着呢，他也挺喜欢这印章，可遇到这样加价的疯子，拿钱不当钱的砸，他也吃不准对方会不会继续和他抢。不过他对这枚印章的占有欲还是占了上风，咬牙又举了一次牌。
大家马上又将注意力放到苏婉如身上，就算她知道肖逸飞能看到现场视频，但她还是要将情况汇报给肖逸飞：
“肖先生，现场出价360万，你还要报价么？”
肖逸飞想了想，算了，虽然文字他喜欢，但是象牙的，他拿着也膈应。
“不加了，让给他吧。”
“肖先生，按照惯例，我还需要问你，你确定不加价了么？”
“不用了，我等后面的东西。”
“好吧。”
苏婉如对着拍卖师轻轻摇了摇头，示意客户不加价了。最后现场的人用360万港币买下了这枚印章。现场许多人心中都觉得这个价格高了，大概300万就合适了，可这位被逼着多花了20%的钱才买到手。
过了两件拍品后，又来到肖逸飞喜欢的东西了，一柄朱砂漆器如意，上面雕刻着十八罗汉。如意一直是中国人喜欢的东西，不过一般如意都是玉质的。这柄如意估计是20到30万。起拍价格是10万。
肖逸飞直接报了一个“50万。”
苏婉如这个价格一报出来，下面想要这柄如意的买家郁闷了，这位主又来了。
下面人互相竞争加了两手后，肖逸飞报了一个70万。这个价格比其他人的心理价格高，想了想，大家都放弃了，于是肖逸飞买到了第一个拍品。
这场拍卖会后面的拍品，如果遇到玉质的，肖逸飞基本都先把价格抬到估值的高价以上，让现场想买的买家都不得不跟着抬高报价，特别是一个一个黄玉碗，本来估价是200万到300万，肖逸飞直接报了个一千万，逼得最后成交额达到了1200万。
肖逸飞的这种抬价行为，只会让外国人得利，但他有不得已的苦衷。
000097 狂揽
现在在古玩界，大家都知道，中国瓷器的价格已经出现了泡沫，但这些泡沫是哪来的？还不是被华人自己争出来的。到了拍卖场上，只要是和中国有关的重要文物，特别是瓷器，你就会看到下面一帮子华人，自己在哪里争来争去，大家都知道这么争只会让那些拥有被抢走文物的外国人捞走更多的钱，但就是克制不住自己的想拥有它的贪欲。
而大多数人买到手后，就将这些东西藏在自己的库房内，只会在偶尔时候拿出来装装面子，享受一下大家的恭维。这些宝物从此就消失在普通人的视野之中。
如果这样的情况继续下去，下一个出现价格泡沫的宝贝很快就会出现，继而所有的文物都会出现价格虚高，这样只会让外国人得利更多。
肖逸飞一直以来的想法就是大家建立一个联盟，首先竞拍的时候不要自相残杀，其次宝贝到手后，干脆大家一起来建立一个大型的联合博物馆，门票等收入除了维护费和人工费外，利润按照个人投入文物的价值来进行分账，这样让普通人也有欣赏这些宝物的机会，让藏家们手中的宝贝产生利润，为大家继续购买其他宝贝提供资金。
但，现在肖逸飞绝对的人微言轻，贸然去和大家说这样做，根本没人听他的。这次秋拍和随后的博物馆，就是他扬名立万的机会，只有表现出财力和地位，这样才有资格去和那些文物界大佬们去谈，和大佬们达成协议后，才能让更多的人加入进来，这样以后大家才能少花钱，买到更多的好东西。
因此，这场秋拍，是他不得不担任搅屎棍的角色。
终于这场垫场赛结束了，休息10分钟后，举行最重要的瓷器和工艺品拍卖，索斯比香港秋拍的成绩就看着一场了。
大家进进出出，有些实力不够参加秋拍的人离开了现场，也有看不上垫场赛拍品的大卖家现在才进入会场。
一位40多岁的中年人走进会场。旁边不少人连忙给他打招呼。
“刘先生来了。”
“刘先生好。”
他一一点头示意。
拍卖会很快开始。这场拍卖会号称有190件拍品，但有价值的其实就那么多。对于乾隆御座这样的重要拍品，很多人都知道自己只有看热闹的份，但现场见证这件宝物的拍卖，也是一种见识对不。
很快进行了一件肖逸飞感兴趣的玉如意了，但拍卖师宣布开始后，现场却无人应价。
“肖先生，你需要出价么？”
因为肖逸飞列的清单上有这柄玉如意，但肖逸飞却没有出价，苏婉如马上询问他。
“等等，看看情况再说。”
肖逸飞也搞不懂是什么情况，他从视频能看到现场情况，他不知道为什么现场都没人应价，这柄玉如意是40万到60万，并没有多大的偏差，但为什么会这样呢？
拍卖师也纳闷，后面还有那么多的拍品，他不能长久等等，马上开始询问是否有人出价，如果询问三次无人应价后，这件拍品就要流拍。
“应一下看看。”
苏婉如马上报出了20万的价格，拍卖师见终于有人应价，马上将目光投向台下，嘴里不停说着现在的报价。场下的众人见苏婉如一反常态没有跟以前那样猛抬价格，都开始小声讨论起来，都在猜测她代表的人是不是换了。
刚刚进场的这位刘先生，见周围人都在猜测这位出价者，搞不清状况的他只能询问旁边的人。旁边的人马上将上一场这位苏婉如代表的客户如何搞风搞雨的事情说了一次。在大家的议论声中，拍卖师敲下了拍卖锤，肖逸飞用20万的价格买到了这柄如意。这让肖逸飞心中惊疑不定。
这样的事情，刘先生见识多了，一般这样抬价格而真正拍到手少的人，那都是物主或者是拍卖行的托。但索斯比是世界第一的拍卖行，在这么重要的秋拍上应该不会做这样的事情，这要是泄露出去，索斯比会被告到破产。而物主的话，虽然有可能，但索斯比应该不会允许物主这么干。
很快另外一柄玉如意上场了，这柄如意全身都是玉质的，不想上一件那样以珐琅彩为身。如意的估价在100到150万，也在肖逸飞的名单上，但肖逸飞有了上一次的教训，现场没人报价，他就不出价，于是这件玉如意以流拍告终。
很快来到了一件白玉双龙耳杯及花棱杯托，它的估价是45万到50万，起价30万，大家应价很踊跃，肖逸飞直接报了一个75万。
“是他，果然还是他。”
这一个报价，马上让那些刚刚怀疑的苏婉如并不是代表肖逸飞的买家打消了怀疑。刘先生听到大家的议论，也来了兴趣。有位买家还价100万，看来他是和肖逸飞卯上了。
肖逸飞马上接了一个150万，肖逸飞的这些报价看似胡闹，实际上，他是请纳高的人帮他把每件拍品都拟定了一个价格范围，他的报价实际基本都在这些拍品的价值区间内。
在拍卖师马上就要敲下拍卖锤时，现场买家终于加价10万。这个价格已经超出了纳高给的价位，肖逸飞没有还价，让这位买家用160万港币买到了这个白玉杯和杯托。
刘先生对旁边人笑着说道：“这人有点意思。”
那人苦笑着说：“岂止有点意思，就是他害我刚刚那一场一件都没拍到手。”
另外一个人奚落他道：
“那是你舍不得出价，他其实真正到手的东西不多，这人很有原则，超出一定价位，就绝不出价。”
刘先生笑着说道：
“希望他不会也看中那件东西。”
拍卖很快来到了一件号称是元青花高足碗，这东西争议很大，如果是真的，元青花是什么价位大家都知道，但这件拍品估计只有100万，起拍价格只要70万。
拍卖师宣布开始后，半天无人应价，因为元青花高足碗这东西有没有，肯定有，而且就在吉林博物馆内，但人家那是龙纹，这个是梅枝，而且里面还有一个八仙里面的汉钟离。
纳高并没有给这件东西出价，因为他们也不知道真假，肖逸飞直接问了詹森，他也说不知道，用了个疑似。
“肖先生，你要应价么？”
肖逸飞想了想，反正也才10万美元，万一是真的，那就赚惨了，要是假的，损失也不大。
“应价吧。”
结果又是无人加价，肖逸飞用70万买到了一个可能是赝品的元青花高足碗。
大家都拿不准这位到底是怎么回事，这件明显都不看好的东西，他都出手买下来。要说他没眼光，前面也有许多流拍的东西，他又没有出价。
接着又是一组瓷器，肖逸飞虽然还是凶狠的出价，但中国古瓷器历来价格高，都有泡沫成分了，因此其他买家的出价比他的还高，让他一件也没有到手。
终于来到了一组3件的瓷器，清康熙青花五彩十二花神杯，这东西是官窑瓷器中的名品，雍正、嘉庆、光绪、民国均有仿制。十二花神杯以12件为一套，一杯一花，腹壁一面绘画，另一面题诗，诗句出自唐诗。每只杯上绘一种应时花卉，指代历史上的著名女性，并题上相应的诗句，惯称“十二月花神杯”。这三件代表着5、8、10月，估价是80到100万。
玩瓷器的人都想要凑成一套，现在出现的基本都不是康熙朝正品，基本都是后期仿制的，但凑成一套难度太大，如今只有河南博物馆有一套。这次拍卖会出现3件，自然比一件一件的凑要方便多了，而且就算有重复的，也能跟其他藏家交换。因此这东西很受追捧。
肖逸飞没来得及出价，价格就到了100万。
“报个150万。”
肖逸飞干脆直接给了个区间的最高价，这个价格瞬间让会场安静下来，大家各自盘算。
这个价格其实并不高，因为不论是那个时代仿的，单品的价格都在几十万到上百万，因此这个价格真的不高，但这三只无论如何都像民窑仿制的，因此50万一只，基本也就到了顶点了。
最后，肖逸飞成功拿下了这个拍品。
接下来是一堆杂项，比如后妃的夹袄，朝服等等，肖逸飞选择的拍下了部分东西，拍卖进程来到肖逸飞想要的印章部分。
首先出场的就是乾隆御制宝石红料双螭纽‘惟善以为宝‘玺，这方印章被肖逸飞50万拿下，接下来的“乾隆御览之宝”蟠螭钮灰白玉圆玺也被他拿下，剩下三方御印就是大家争夺的焦点了。
首先出场的是“乾隆御宝”争珠游龙钮寿山石玺（估价500万），肖逸飞直接提价到1千万，其他买家也锲而不舍，居然也一百万加价，肖逸飞直接提升到1200万，还有两位买家竞争，其中就有那位刘先生。最后，肖逸飞还是用高出纳高估价的1350万拿到这枚印章。
竞争失利，刘先生低头思索着，旁边那人见刘先生第一次和肖逸飞竞争就失利，还安慰他：
“刘先生，这人出价就是这么狠，看来是个不差钱的主，和咱们不一样。”
接着出场的是“西苑勤政殿宝”交龙钮和阗青玉玺，这方印章估价700万，被肖逸飞直接一口价提高到了1200万，刘先生还在50万的加价，于是肖逸飞故意又报了一个1350万，刘先生思索了半天，还是没有加价，又让肖逸飞得手了。
最后一枚印章，还是乾隆的“太上皇之宝”交龙钮和阗青玉玺（估价800万），这枚玉玺显然更是争夺的焦点，肖逸飞从800万提到1千万，又从1千万提到1200万始终没有吓住争夺中，最后他直接报了1400万，还是那位刘先生在和他争夺，最终肖逸飞用1550万才拿到了这枚“太上皇之宝”。
现场的人都被肖逸飞这种狂揽御印的动作吓住了，而刘先生也确定了，这位肯定也盯上了乾隆的宝座。
000098 乾隆御座
一番龙争虎斗后，又进入了一些玉制品的拍卖。肖逸飞对这些普通品没有兴趣，他觉得老是和他争夺的这位168号有了警惕心理，他连忙找人打听这位竞争者是谁。
原来刘先生就是今年上半年豪掷2亿横扫春拍的刘毅谦，他的理念就是只买最贵的。
说起这位刘毅谦，可谓最像重生小说主人公的人，改革开放后几次最好发财机会，他一次也没错过。80年代刘先生就开始倒腾国库券，在90年入手100元一股的魔都老八股之一的豫园股份100股，捂到92年才用一股1万多的价格出售，之后又一边炒认购证一边收购内部职工股，现在是魔都有名的法人股大王。
热爱收藏的他，藏品中精品不少，包括宋徽宗《写生珍禽图》(6171万元），陈逸飞《踱步》（4043万元），宋人《瑞应图》（5824万元）等。
肖逸飞从他的资料和刚刚的表现已经可以确定，刘先生绝对是看上了乾隆宝座。
而刘先生，在索斯比和佳士得都是老顾客，而且是豪客，是顶级贵宾，他想要找对手资料，索斯比还是愿意提供的，可是肖逸飞是索斯比的实际第二大股东，因此索斯比不敢轻易泄露具体信息，只能告诉刘先生，对手是个华人，也很有钱，但是个刚入行的新手。
刘先生打听对手身份，主要是害怕那人是他的老对手。
在拍卖场上，刘先生的老对手主要由两位，一位是台湾科技富豪，喜爱张大千和齐白石的林百理，和老牌收藏世家的张忠贤。如果是这两位，他倒不害怕，因为对手在其他拍品消耗的资金越多，那和自己争夺乾隆御座的钱就越少。可得到的答案却让他心里忐忑万分，这拍卖场内又进来了一条猛龙，以后的水就更浑了。
双方都知道了对手的情况，肖逸飞出价就更谨慎了，他的资金本来只有600多万美元，虽然索斯比同意他这次拍卖款可以从半个月后的伦敦秋拍所得中扣除，但他还是要稍微收敛一些了。
接下来的又是一组瓷器拍卖，因为拍卖接近尾声，拍品价格都比较高。
这一组首先出场的是雍正年间的“五子登科”斗彩鸡缸杯，估价就是100万，肖逸飞当然继续抬价，这件最高估价150万的鸡缸杯，刘先生也开始了争夺，但肖逸飞在叫出200万的报价后，他突然不跟了，于是东西就落到肖逸飞的手里。
随后编号1699的乾隆青花缠枝莲纹“福庆有余”双象耳扁瓶，估价高达1200万到1600万，肖逸飞还没有将价格出到估价的高值，在另外一位电话委托买家报出1300万后，肖逸飞加了50万，结果刘先生和那位电话买家居然都没有跟进，于是这扁瓶就砸到肖逸飞手中。
刚刚那件鸡缸杯肖逸飞没有在意，可这件扁瓶马上引起了他的注意，看来他已经被当成了对手。
于是肖逸飞的报价开始谨慎起来，在顺利将1701号的另外一件乾隆青花缠枝花卉图花云龙纹双耳扁壶从估价的高值2千万抬到3100万后，肖逸飞撤退了，任由另外一位买家和刘先生争夺，最后刘先生用3500的价格拿到了这件扁瓶，和肖逸飞刚刚那件扁瓶相比，这个扁瓶中央图案是团龙，肯定要比肖逸飞的那个没有龙的扁瓶贵，但贵到这么多，显然属于被那位电话买家坑了。
不过肖逸飞毕竟太嫩了，一不小心又着了道了。
在编号1692的明成化青花缠枝”黄蜀葵“宫碗的拍卖中，肖逸飞刚刚把价格开到比估值低点的3200万高了100，根本离估计高点的4200万还差900万的时候，他们居然都撤退了，于是这东西又砸到肖逸飞的手中了。
光这三样瓷器，不加佣金肖逸飞就要消耗小5000万的资金，他们认为自己成功的将对手的资金消耗的差不多了。拍卖来到了最重要的乾隆御座的拍卖。
乾隆御制紫檀木雕八宝云蝠纹“水波云龙”宝座,选用上乘珍贵紫檀木精心雕琢而成，纹理细致紧密，光泽深邃古朴，“水波云龙”图纹庄严伟岸，五条游龙栩栩如生，工艺及其精湛，气势异常磅礡。难度极大的高浮雕技法刻画，显示这宝座绝对出自清宫造办处的能工巧匠之手。此宝座重厚硕大，长140.5厘米，是迄今拍卖场上最大的紫檀宝座之一。
这张宝座1935年曾在日本大阪展览，而后一直被私人收藏，这是第一次公开拍卖。估价在2千万到3千万之间，但人们都知道，它肯定会很快突破这个区间，因此吸引了许多人的目光，人们都关注这中国家具拍卖价格新纪录的产生。
当拍卖师宣布起价1300万的时候，下面立马竖起了4个牌子，刘先生和那位电话买家都没有行动，肖逸飞也决定先静观其变。
“1500万。”
“1600万。”
“加100万。”
大家看向在现场的刘先生，他毫无表示。
“1900万。”
“2000万。”
这是一位厦门买家直接喊出了新报价：
“3000万。”
现场立马出现骚动，这一口就加价1千万，肖逸飞他们开始就是再怎么抬价也没这么猛的加价。
另外两位并没有被他这1千万的加价吓住。
“3500万。”
“4千万。”
现场开始议论纷纷，大家都知道这件宝贝肯定会竞争激烈，但却想不到竞争会是如此激烈。
当价格攀升到4500万时，刘先生出手了，他轻描淡写的举了一下牌子：
“5千万。”
大家都知道，好戏终于开场，别看刚刚很热闹，那都是虚的，现在才是真刀真枪。
虽然刘先生入场，但肖逸飞却还不打算出价，他要等到后面才突然加入。
肖逸飞虽然没有加入，那位电话买家也没有进入，但御座也没有变成刘先生的独角戏，现场还有2位在一直和刘先生竞争。
拍卖价格在大家的竞争中，很快来到了6000万，那两位竞争中撤退了，这个时候，那位神秘的电话买家终于加入进来。
“6100万。”
刘先生已经可以确定了，这位电话买家就是自己的老对手，那位喜欢张大千和齐白石的林百理。
“肖先生，你需要出价么？”
“暂时不，不过，如果无人竞争的话，你在拍卖师第二次确认价格的时候，帮我加一手。”
“好的。”
价格到了6000万以上，两位开始谨慎起来，加价没有以前那么狠了，比较到了这个价位，如果加价太多，很可能会多花冤枉钱。
价格很快来到了7500万，现在所有人都看着刘先生和那位林先生竞争。现在的价格早就打破了中国家具拍卖纪录，如今就看这件乾隆御座能将这个纪录定格在多少。
电话那端报价“7550万。”
刘先生低头开始沉思起来，大家没有催促他。这个价格，现场其他人都觉得已经到顶了。
拍卖师也有意放慢速度，拿起茶杯喝了一口，刚刚这段时间，拍卖师的嘴基本没有闲下来，特别是刚刚开始那一段时间。
说来好像很短，但实际上这件御座已经拍卖了10分钟，出价30多次，可就这短短的10分钟，让这御座的价格从1300万飙升到了7550万，如果加上佣金，价格超过了8500万。
“7550万第一次，现场还有那位朋友要出价的，现在这件乾隆御制紫檀木雕八宝云蝠纹“水波云龙”宝座的出价是7550万港币，电话买家666号出价7550万。”
苏婉如立马焦急的在电话中说道：
“肖先生，你需要出价么，现在是7550万。”
肖逸飞还没有回答，刘先生再次举起了牌子。第36次出价出现了，拍卖师兴奋的说道：
“7600万，现场买家168号出价7600万，还有那位朋友要出价的。”
其实大家都知道，现在就看刚刚那位电话买家了。
肖逸飞也在紧张的计算这，7600万港币，就是977万美元，如果加上佣金，超过千万美元了。就算是放到博物馆中，一个人10美元门票，也要一百万游客才能回本，如果算是土地、建筑、人工等成本，说不定两三百万游客都不一定能回本。
“7600万第一次。。。”
拍卖师又开始废话拖延时间了。那边代表林先生的接线员小姐也开始和林先生进行交流确认。苏婉如也小声说道：
“肖先生，要出价么？马上就要第二次确认。”
前面肖逸飞已经拍下了13样拍品，一共才用了9870万港币，这一件御座如今已经7600万了。但想要放弃，肖逸飞又舍不得，这御座可跟其他瓷器不一样，这是绝对独一无二的东西。
“加150万，之后就不管了。”
拍卖师刚刚说完第二次确认价格，见旁边那位代表666号买家的小姐摇摇头，表示买家放弃加价。
见到她摇头，紧张注意着她的刘先生猛的松了一口气，旁边的观众也都长叹一口气，终于结束了。
就在拍卖师也准备说第三次价格的时候，苏婉如连忙举手：
“加150万。”
这一声，马上让整个会场都静了下来。
刘先生猛地坐正了身子，这位居然还有钱，他自己计算了一下，那位可是多花了5千万，加上御座可就花了一个多亿。
其他观众见到这个狂揽玉玺的买家又出手了，都开始小声议论起来。而那位和林先生联系的电话小姐又开始和林先生交流起来。
可惜在拍卖师有意拖延的情况下，刘先生和林先生都没有任何出价的意思，拍卖师终于敲下了拍卖锤，于是这件乾隆御座最后以7750万港币，合997万美元的天价成交。
这届索斯比香港秋拍终于结束。肖逸飞一共划出去了1.77亿港币，加上佣金一共是2460万美元。这笔钱，将在随后的伦敦秋拍油画款中扣除，而这些东西也将暂时先保管在索斯比，等肖逸飞自己去香港取。
000099 买房
ps：稍微解释下，买文物是为了开博物馆，剧透一下博物馆的地址最终不会在法国，因此这是为主角打响自己名气，为自己产品宣传的一个环节。挖宝虽然有，但不会无止境的。类似的支线看似与主题无关，实际是为从侧面为主线服务的。
肖逸飞虽然急于拿到这些自己拍下的宝贝，可现在酒庄正是最关键时期，根本抽不出时间跑一趟香港，他不得不连夜赶回了纳帕。
经过几天的忙碌，终于在10月中旬第二场雨来临前，酒庄完成了葡萄园的采收。现在，整个葡萄园只剩下了金褐色和茶金色的葡萄叶，在秋风秋雨中坚守。葡萄园再次安静下来，葡萄藤很快就要进入休眠期，一直要到第二年的春天，才会再次生长。
在结束采收的当晚，肖逸飞按照纳帕这里的惯例，请所有采收工人和酒厂的临时工吃了一顿自助餐，让大家畅饮酒庄的葡萄酒，酬谢大家的辛劳，表扬他们的表现，希望大家以后还有合作的机会。
现在就只剩下发酵室和酒窖的工作了。肖逸飞终于找到机会花3天时间跑了一趟香港，将自己拍下的宝贝往空间里面一放，又赶回了纳帕。
现在，每天忙完了酒庄的事务，他都要进入空间，好好享受把玩自己的宝贝。他还特意将乾隆御座放在大理石碑前面，小心翼翼的坐上龙椅，对着下面的空地喊了几声“众卿平身”，可惜中间的葡萄苗不给面子，右边的橄榄树也不给面子，左边的橡树还是不给面子，它们全都动也不动，好歹你们挥舞下枝条或者抖动下叶子呗。
纳高拍卖的塞尚作品在扣除了税金和帮着缴纳了巴黎交易产生的税金后，居然只剩下了2百万美元，不过肖逸飞想着反正是顺便占便宜得到的搭头，也就无所谓了。
家人的签证终于办下来了，之所以拖这么久，是签证官非常担心肖逸飞的家人直接移民，还是索斯比和富国的人帮忙关说，他们才给了签证。不过肖逸飞劝哥嫂和父母推迟来美时间，最好是寒假的时候一起过来，大家一起在美国过春节。
而李庆林他们，终于确定了赴美日期，已经定好10月28日的机票，不过肖逸飞看见他发到他们三个人的群里面的机票照片时，气的七窍生烟，对着李庆林就是一个滴血匕首表情过去：
“你脑袋有包啊，你定的那里的机票啊？那是洛杉矶，我在旧金山这边。”
李庆林发了一个得意的表情：“我知道。”
肖逸飞回了一个猪头给他：“知道你还买洛杉矶的？那里离着纳帕有800公里呢。”
“我们隔着几万公里来看你，你跑800公里怎么了？”
肖逸飞被气乐了。
“那好，我也坐飞机到洛杉矶来接你们。”
“不行，你必须开车来。”
“你妹，800公里，要开一天呢。”
萧雅插了一个捂着嘴偷笑的表情。
李庆林继续嘚瑟。“800公里怎么了，能跟我们的上万公里比？”
“你那是坐飞机好不。”
“你也没走路啊。”
“你总没开飞机吧，我要开车呢。”
萧雅发了个捶地大笑的表情。
“哥们是体谅你。”
肖逸飞只能发个摸摸脑袋不明白的表情过去。
“你说你也是，到美国这么久了，上次问你，结果你就去了旧金山，还连旧金山好多地方都没去。哥们这是让你陪着我们一起开眼界的。”
这个倒是真的，肖逸飞说的是到美国已经快5个月了，可实际上只有开始在旧金山旅游了几天，之后要么在纳帕谈判，要么去欧洲，根本没有机会旅游。
“那也不用我开车吧，我直接飞去洛杉矶，在当地租个车就是了。”
“不行，哥们打算从洛杉矶一路往北玩，最后去你的酒庄看看就回国。”
“这个时候酒庄可没啥可看的，葡萄都采摘完了。”
“没事，你那里只是小玩一下，重点是其他地方。”
“好吧，好吧，我算是被你给坑了。”
经过实验室的化验确认，梅洛已经发酵结束。
这里解释一下，为什么霞多丽最先发酵，但却是跟在霞多丽后面的梅洛先发酵完成。原因就是霞多丽是白葡萄酒，梅洛是红葡萄酒。
前面说过了白葡萄要低温发酵，温度要控制在17以下，这样发酵时间就长达1到3个月。而红酒的发酵因为涉及到浸渍色素和单宁，因此温度必须要高些，达到了30到35度，因此红酒的发酵时间要短得多，并且发酵也要剧烈许多。从发酵罐上面就能看到，不停的有气泡在发酵罐中翻腾，最剧烈时就跟发酵罐里全是开水，下面还不停大火燃烧一样的剧烈。
不知道为什么肖逸飞每次爬上架子，从发酵罐的开口中看见沸腾的酒液的时候，就想起了“油锅里捞钱”这个小把戏。
酵母发酵结束，却不能马上进行下一步，还必须留在发酵罐中等酒汁继续萃取。这个时候每天依然要进行两次手工循环工作，也就是倒罐。一根管子将发酵罐下端的出口和泵连接起来，在将泵的出口连接到发酵罐顶上。一通电你就能看到红色的葡萄酒像瀑布一样从灌顶流入发酵罐。倒罐的目的是让巨大发酵罐中的酒液保持各部分均匀，避免影响萃取效果。难点就是要选择正确的出口，因为现在发酵罐的底部有一层酒泥，一旦酒泥进入泵里，你就等着拆开泵进行清理吧。
玩了一天倒罐工作，肖逸飞迎来了设计师布鲁斯王。
“肖老板，忙着呢？”
“哦，王老板来了，走去我办公室。”
“不用，咱们去实地吧，说的更清楚些。”
王峰带着肖逸飞来到玉湖边那个最大的停车场，这里原来是租借艾琳老太太的地盘。
“肖先生，按照我的计划，我打算将这个度假村和翠湖以及酒庄连城一体，形成一个整体。只是这样就有个困难。”
“什么困难，你说说看。”
“需要将现在葡萄园的主要通道改道。”
他说的主要通道就是从酒庄和原艾琳老太太家中间穿过，从葡萄园中间穿过，一直通到元宝山的下的大路。这是一条4米多的水泥大道，是运送物资到葡萄园，和运送成熟葡萄到酒庄的主干道，也是肖逸飞现在进出蜜蜂丘的主要路线。
这条路就必须经过这个停车场。如果将这里挖掉，到也不是不行，只是以后回家睡觉都只有从酒庄城堡门前经过，然后绕着玉湖半圈，重新驶上原来的大道，再到蜜蜂丘。
肖逸飞想到中断这条路的后果，直嘬牙花子：
“改道后这里想做什么？”
“如果我们挖掉一截，那就能将度假村水和玉湖连城一块。你看，这样我们就能打造一一条围绕茄子丘到酒庄的大池子，上面可以弄一条长长的廊桥，种些荷花，而且还能布置几栋临湖水榭，池塘中间也能人工做几个小岛，上面一样布置亭台楼阁。”
“如果不改道会怎么样？”
“不改道也行，那我们就只能让酒庄和度假村分割为两段，不能将他们融合统一。如果要水流统一的话，那就要将通道抬起造桥或者是地下埋管通水。这样那条公路就和两边不协调了。”
“这个问题很重大，你容我仔细想想。”
“行，肖老板，那我先设计其他地方，但请尽快决定。”
“好的。”
肖逸飞除了要想这个事情，还要忙着去和其他酿酒商讨论接下来的理事会议。
这种事情，博和戴维不好陪着他去，本来应该同样是理事的巴特和他一起去，可巴特是阿罗珠酒庄的主酿酒师，加上他的赤霞珠采收晚，这个时候正是酿酒的关键期，根本走不开。
于是巴特给肖逸飞在地图上标注了附近一些酒庄的位置，接着给那些酒庄主打电话，约好了肖逸飞上门的时间，肖逸飞抽空对这些小酒庄进行了拜访。
几天的拜访，让肖逸飞了解到了这些酒庄主对于降低标准的意见，有人认为是好事，因为酒庄可以扩大葡萄酒产量量，赚取更多的钱。有人认为无所谓，反正他们自己不降低标准就行。不过大多数小酒庄还是反对降低标准的，认为这会影响纳帕谷这个整体品牌。甚至有人觉得应该提高标准，只有100%使用纳帕葡萄酿造的才能用纳帕标志。肖逸飞将他们的意见一一记录下来，提供给巴特。他是打定注意，这次会议绝对不冒头，让巴特顶在前面。
李庆林又在圈圈上催促肖逸飞制定行程表。当然首先说道的就是住的问题。
说道住，肖逸飞觉得自己真的有必要再旧金山附近买个房子，要不然每次下飞机，昏头昏脑，都不知道该去哪里。回纳帕还要租车，只是这近两个小时的路程，没倒时差根本不敢开。不回纳帕就只能去住酒店，可酒店贵就不说了，回纳帕还是得租车，或者让酒庄的人来接。
要是在附近买个房子就不同了，车完全可以停到自家，睡一觉再慢慢开车回纳帕。虽然说买房要交物业税，可只要住10天四季酒店，物业税就出去了。
肖逸飞一个电话就打给了岳妃。
“岳妃，我要买套房子。”
岳妃很开心，这位富豪终于想起了买房了。买卖房子才是她的本行，那什么酒庄、葡萄园的她都没搞过，弄的只能从头来过，虽然佣金多，可那谈判真的是弄的她也头大无比。
“好的，肖先生，你有什么要求？”
“首先肯定是安全，别给我介绍那些治安不好的地方。第二嘛，就是要安静。哦，对了，不要给我选湾区的堆填区，万一地震来了遇到土壤液化问题，那就惨了。”
岳妃摸了摸额头，这位老是抓不住重点。
“肖先生，请问你是想买公寓，还是独栋。”
“当然是独栋最好了。”
“那你大概的价位是多少？”
“200万以下吧。”
肖逸飞现在手中只有800多万现金了，不知道伦敦秋拍扣除那2500万文物款后还剩多少，他必须省着点用。
“那你要多少个卧室的呢？”
肖逸飞想了一下，万一哥嫂带着父母过来，说实话，卡利斯托加太冷清了。到时候可以在纳帕住几天，之后就住在这里，方便带他们游览周围的景点。这样的话，房间少了住不下来。
“至少4个吧。另外，能不能找有华人住的地方。还有，能离伯克利近一些，但是不在伯克利和奥兰多就行。”
“好的，肖先生，我马上就给你物色。另外，多嘴问一句，你是贷款还是现金。”
不能便宜富国了，他们太坑人了，要是允许提前还款，他两周后就能还款了，为了利息，他们居然不让提前还。
“现金。”
000100 选房
第000099章选房
肖逸飞又跑了两天小酒庄后，岳妃打电话来说要带肖逸飞看房了。
他们首先去的是金门大桥北面素有旧金山后花园、小威尼斯之称的索萨利托，在这个富人区，有栋别墅的条件非常好。
看完了房子，岳妃指着对面伸入旧金山湾的一个小半岛说道：
“那个就是belvedere，咱们华人把它叫做丽城。别看它不起眼，你知道他们人均年收入多少么？”
“多少？”
“11万多美元，在全美排名第17，而在1000人以上的社区当中排名第一。”
我去，原来这里还藏着一个富人区啊，人均年收入11万，那差不多家家都是百万富翁。
“它最出名的不是高收入，而是一条法律。”
“什么法，难道收入低了不能住？”
“不是，是和宠物有关的。1977年他们制定的宠物法规中有一条：宠物狗不得进入公共场所，除非主人带领并且戴上狗链。但是文字上省略了“并且”一词，结果变成‘除非主人戴上狗链，否则宠物狗不得进入公共场所（no－dog－shall－be－in－a－public－place－without－its－master－on－a－leash）。’”
肖逸飞在海风中凌乱了。就在on的前面少了个and，结果意思就变成这样了。难怪人们说聪明人都去赚钱了，剩下从政的就是歪瓜裂枣。
看完了房子，肖逸飞觉得这栋房子太老旧了，并且这里潮湿味太大，要面临盐雾锈蚀问题，于是就放弃了这套房子。
开过金门大桥后，就进入了旧金山市区。逛了几个地点后，肖逸飞都不太满意。岳妃发狠了，她指挥肖逸飞开车。几兜几转又驶上了跨海大桥，过去就是奥克兰和伯克利。
“我先说，奥克兰我可不干，治安不好。伯克利太吵了啊。”
“肖先生，你继续开就是了。”
于是肖逸飞在她的指挥下，居然穿奥克兰而过。
“喂，到底去哪里？再往前就翻山了。”
“继续走吧。”
好吧，反正我随身带着枪，而且你一女的都不怕，我这么强壮还怕啥。
于是车子翻过了山脉，继续往前开，接着右拐，彻底上了高速公路。
在一个名叫丹维尔的地方下了高速，肖逸飞按照她的指挥继续行驶。这个时候，岳妃一边指路，一边给人打电话。
车子停在一个红绿灯前面，肖逸飞一看前面的街道名字乐了，diablo街，哈哈，谁取的名字啊，暗黑破坏神街。这是不是通往大菠萝的地方，那刚那个街应该叫混沌庇护所吧。
“左转。”
额，不去kd啊？（kd，游戏暗黑破坏神术语，就是去打大菠萝。）
继续转了两次，车子来到了一个小山丘边上。这一路到处都是密密麻麻的房子，家家户户都有绿树、花园、游泳池。看得出来，这真的是个富人区。
“左转，开上去。”
肖逸飞刚想说前面是断头路，岳妃就叫停了车子。
肖逸飞大量了下四周，只要再往前几米，就到了公路的末端，这里公路是个大圆盘，方便大家调头。
岳妃穿着高跟鞋，滴滴答答的车旁。肖逸飞扫了一眼门牌，la－jolla街48号。珍宝街48号，这街道名字不错。
岳妃得意的问道：“怎么样，这栋房子。”
肖逸飞看着眼前这栋房子。这是一栋两层的小楼，一个大的停车场，正对着的就是一大一小两个车库。旁边一个人行水泥道通往正门，门前是大片的草坪，还有绿树，花卉。给人的第一印象就不错。
“还不错。”
岳妃扭着屁股在前面带路，一边走还一边介绍道。
“怎么样，80多平米的停车场，两个车库60多平米，你就是车再多也能停下。”
门口有个黄色的数量箱子，用一把夸张的锁锁着，岳妃在锁上面弄了几下，就打开塑料箱，从里面拿出了钥匙。
啊，原来钥匙是这么来的啊，难怪开始看房子的时候他还奇怪岳妃怎么弄到的钥匙。
“你不知道么？所有的卖方经纪都把钥匙放在这里面，只要他告诉我密码，我就能拿到钥匙。”
汗，这也太懒了吧，买方看房卖方经纪居然都不来。
“整个房屋有两层，3000多呎，5个卧室，3个卫生间。”
肖逸飞对房间内部感觉还不错。
岳妃推开后院的门。
“整个地块面积0.7英亩。后面有泳池，露台，花园。”
肖逸飞对这个后院更满意了。同样是绿树，花草，40多平米的游泳池，在这宽大的后院中宛如蓝汪汪的一汪清泉。
房子位于这个10多米高的小山丘上，视野非常开阔，居然能看到远处刚刚经过的宛如长龙的高速公路和远处起伏的山峦。山丘下面的房屋从远处的火柴盒大小到山下的邻居都看的清清楚楚。唯一遗憾的就是这个小山丘的最高点比肖逸飞的后院还高了两三米，而且不在他的地盘上。
翻出栏杆，爬上小山丘顶部，肖逸飞才发现山丘和山丘那面的山坡无人打理，长满了杂草和野花。山丘的脚下就是另外一户人家和同样一个大圆盘的断头公路。
肖逸飞指着这个野花野草满地的山坡问道：“这个是怎么回事？”
岳妃马上打电话问卖方经纪。那位经纪说他马上就到，让肖逸飞他们稍等。
两个人坐在客厅沙发上等着经纪人。不一会儿，卖方经纪来了。
“你们好，我叫安德森。”
“你好，我叫岳妃，是肖先生的经纪。”
经过安德森的解释，肖逸飞知道了那块无人照料的山坡属于山下那户人家的，他们家本来想把这里作为一个花园，可惜没钱，只能这样荒着。
“就是因为这块荒地，让周围的房间都涨不上去，社区一直在找他的麻烦，但他就是没钱。”
安德森还在不停的抱怨。
“肖先生，你对这栋房屋觉得怎么样？”
岳妃看了看肖逸飞，肖逸飞点点头，岳妃说道：“肖先生比较满意这套房子，我们回去商量一个报价给你。”
“好的，请一定尽快商量，可能对房子感兴趣的人很多。”
岳妃诡秘的一笑，留下一个词“是么？”，拉着肖逸飞飘然而去。
肖逸飞一边开车，一边问道。
“你刚刚是什么意思？”
“我早就关注这房子了，我会不知道它的具体情况么，哼。”
“你早就关注了，什么意思？”
“这可是我给自己选的房子，现在被你给抢走了。”
“你不是在旧金山上班么？”
肖逸飞一副你别蒙我的表情。从这里到旧金山开车可都要40分钟到1个小时，上班每天花这么长的时间，肯定不可能的。
“开始阶段肯定还住旧金山，这里是打算周末过来住的。后面嘛，”
岳妃话锋一转，
“肖先生，你知道丹维尔什么产业最发达么？”
“我哪里知道，我才到美国几天，又呆在卡利斯托加那么偏僻的地方，你要不说，我都找不到这里来。”
“哼，丹维尔最发达的就是房地中介业务，在丹维尔，雇员数量前十的公司中，就有6个是房产中介事务所，我到这里还怕找不到工作。而且，索斯比地产这边也有分部。”
汗，这是个啥城市啊，怎么挤着这么多中介机构啊。
“这里可是有名的富人区，可惜现在这房子被你给抢走了。”
“你关注着房子多久了？”
“有半年时间了，前不久才凑够了首付的钱。”
肖逸飞一想就明白了。
“原来是拿从我这里赚的佣金当首付。”
肖逸飞这下没愧疚心理了。
“嘿嘿，被你给识破了。”
“只是你的佣金不是几十万么？怎么拖到现在都没下手啊？”
“不告诉你。”
“你说说这房子的情况吧，我看你刚刚笑的很诡异。”
“喂，那是礼貌的微笑，什么叫诡异啊。”
抱怨了几句，岳妃开始说这房子的情况。
“这房子本来是个商人的，因为经济危机，急于出手房屋，从今年1月15日挂牌出售，当时的标价是149万，可惜大家都在观望之中，无人肯买。在3月、4月、6月和8、9月降了5次价，昨天刚刚又降了一点。”
靠，短短9个月，居然降了6次，比降息还快。
“这是不是污点房屋哦？”
所谓污点房屋，就是房屋内发生过恶心非正常死亡，比如凶杀、自杀、艾滋等，这些情况大家还是比较忌讳。
“我早就查过了，没有任何问题，纯粹是房屋主人生意亏损，急于脱手而已。”
想想也是，毕竟岳妃一开始是给自己准备的房屋，她也是华人，肯定更在意是否是污点房屋。现在看来这人到的确急于出手，也说明了没人接手，难怪安德森说有其他人可能感兴趣的是，岳妃笑的那么诡异了。
“现在价格多少？”
“124万5千。你如果想买，而且是全现金，一次付清的话，我们试试报120万。”
肖逸飞想了想，节约4万多可就是几年的房产税呢，于是点头同意了这个报价。
第三天，岳妃打来电话，告诉房主同意了他们的报价。肖逸飞又从卡利斯托加赶回了旧金山，签署了委托书，委托律师瑞安和岳妃全权负责接下来的房产检查工作。这个比肖逸飞做的任何一笔生意都简单。
几天后，肖逸飞一张支票出去，连原来房主的面都没见到，就完成了这笔交易，随后的法律手续自然是律师和中介的事情。
岳妃给他送钥匙来酒庄的时候，肖逸飞表示了感谢。末了还惹了她一句：
“不好意思，抢走了你的目标。”
“没事，我还要谢谢你让我又赚了3万佣金。并且索萨利托的那套房子，正对着海湾，我很喜欢，已经下定金了。”
“哦，那还不错。”
“是啊，我住在那里，过个金门大桥就是旧金山，连工作都不用换。”
000101 诡异的会议 合一
纳帕谷的所有酒庄都完成了采摘工作，又一届的纳帕酿酒商理事会召开了。这次理事会议从一开始就注定会是一场不一般的会议。
肖逸飞开车来到理事会，一栋普通的小楼，要不是知道地点，肖逸飞不敢确定这里就是理事会的地方。
肖逸飞一进门，就有人问他：
“请问先生有什么事情？”
“我来参加理事会议。”
工作人员很惊讶：“你是肖？”
没法子，肖逸飞还没在这里露过面，而且他这么年轻，就算是这里工作人员都听说了有个中国富翁买下花了上亿美元买下蒙特雷那酒庄，并且顺带成为了理事这件事，也不敢相信肖逸飞这个看起来就是个大学生的家伙是亿万富翁。另外说实在的，外国人看中国人真的是脸盲，特别是不熟悉的时候，看谁都一个样。
肖逸飞点点头，然后顺着工作人员指引的路来到了会议室。
理事会的成员既有庞然大物的嘉露、星座、帝亚吉欧等庞然大物，贝灵哲等大个子，也有蒙特雷纳和阿罗珠等中不溜，另外还有几个小虾米代表。可是就算是再小的虾米，身家最小都是几百万美元。
可会场简单到极点，要让肖逸飞形容的话，就是那种小的手搓麻将茶馆。
只见会议室内就五张小桌子，每个桌子放4把椅子，还好桌上放的不是麻将，而是一瓶红酒，和4个酒杯。
已经有十来个人三三两两的坐在小桌子边了。
大家的资产是有差别，可有些人只是酒庄的管理人、ceo，并不是酒庄的主人。比如那些庞然大物们，基本都是在纳帕这里的负责人担任理事，可这些ceo们每年除了股份分红，就只有30万的年薪，不说贝灵哲等大个子酒庄的主人比他们可有钱，就是中等的巴特和肖逸飞都比他们有钱，甚至一些小酒庄收入都比他们高。因此这种会议，大家都显得比较随意。
巴特看见肖逸飞进来，抬手招呼他：“肖，这里。”
他旁边正好有个空位，肖逸飞拉开椅子坐下。巴特给他介绍了旁边的几个人，大家都是中小酒庄的庄主，利益比较一致，基本都是一个立场说话。
肖逸飞好奇的拿过酒瓶，“opusone”，居然是作品一号，咋了，他给赞助费了？
巴特见肖逸飞看着酒瓶，问道：“你想喝？”
肖逸飞看了下，有人已经打开酒瓶，端着酒杯在那里品酒玩，于是他也点点头，在桌上找着。
“你找啥？”
“开瓶器啊，你不喝么，2006年的作品一号好歹能有180美元吧，比你的便宜但是比我的酒贵呢。尝尝呗。”
这就是蒙特雷纳酒庄尴尬的地方，最贵的庄园赤霞珠也才150美元一瓶，年份好才能买160美元。连博的老婆那个小品牌酿造的最贵都250美元。
巴特拿过酒瓶，说道：
“开红酒哪里需要开瓶器，看我的。”
一边说还一边准备脱鞋。旁边那老头不干了，直接抢过酒瓶。一边从旁边桌子上拿开瓶器，一边嘀咕着：
“你就别显摆了，被你的臭鞋子一弄，我还怎么喝酒。”
巴特重新穿上鞋子，凑过来说：
“过两天你来我酒庄，我给你表演，而且我的酒更好些。”
肖逸飞不明白，看着发愣。
慢悠悠的品着红酒，肖逸飞看着坐在中间老头问巴特。
“那是谁？哪个酒庄的？”
“那是大卫.皮尔森，咱们协会的主席，是作品一号的ceo。”
哦，难怪桌上放着作品一号的红酒，他是咱们酒商协会的主席呢。
作品一号当初是纳帕顶级酒庄罗伯特蒙代维酒庄和法国列级酒庄木桐酒庄合作的产品，后来成立了同名的合资公司，而在2004年蒙代维酒庄卖给星座集团后，作品一号就由木桐酒庄的母公司菲利普.罗斯柴尔德男爵有限公司和星座集团共同持股。
一边品尝红酒，巴特一边小声的给肖逸飞介绍会议的规矩。等到人到齐了，会议开始。
首先是理事会主席大卫敲了敲酒杯，大家自觉停止了开小会。大卫讲了几句开场话，接着说欢迎新成员的加入，这时肖逸飞很自觉的举起酒杯示意了一下。
另外大卫的讲话重点提到了中新市场的开发，大家都知道，这是在说中国市场，这个时候大家都看了肖逸飞一眼。
金融危机以前，美国葡萄酒业事实上并不关心境外的市场，因为全世界的葡萄酒生产大国中，只有美国达到了产量与消费的平衡，这个平衡一方面来自美国的产能与品质，另一方面则来自消费者对于美国葡萄酒的认可，也就是说，在美国，你可以喝到任意一种口味的葡萄，只要你热爱新世界，有着与美国葡萄酒一样的新世界之心，那么你总可以在随便什么店，买到一瓶可口的酒。
然而，随着葡萄种植面积增大，大家放开产量生产葡萄酒，在金融危机爆发后，美国的经济开始衰落，葡萄酒商们终于意识到需要加入一个新兴的葡萄酒消费市场，于是，正在崛起的中国成为了他们的第一选择。
美国人惊喜地发现，中国的每个区域，都像是一个独立的市场，实际上就是按地域菜系形成的独特口味。他们认为美国葡萄酒符合中国人的口味，因为这两个国家都属食品工业化国家，在饮食习惯和口味偏好上有着密不可分的关系。
纳帕作为加州葡萄酒的领军人物，自然积极开拓中国市场。肖逸飞明白，估计大家都觉得他像个吉祥物，看能不能通过他来获得中国市场的好感，让纳帕的葡萄酒能在中国市场战胜法国酒。
大卫讲完，按照惯例，肖逸飞站起来讲了几句，自我介绍了一下，没有回应对中国市场开发的问题，他现在想的是将自己的葡萄酒先弄好，抢占美国市场，再说其他的。况且他本来就在国内就是个普普通通的小白领，哪里认识什么高人，就算是想帮也没办法。
接下里会议按照既定流程进行。
第一项就是明年在京都、魔都、羊城举行的纳帕酒推介会。这个推介会，实际上是为那些庞然大物和大个子们准备的，他们更加担心美国国内的销售状况。
尽管美国国内葡萄酒销量年年增加，可这些大规模的厂商的产量也在增加，并且还有许多外国酒商排队等着进入美国市场。而外来酒冲击下，巨无霸们受到的冲击最大。
像肖逸飞的酒庄，年产才几十万瓶，阿罗珠的更少，旁边这些小酒庄那个量就不提了。有些甚至只在酒庄销售就卖完了，根本对开始外国市场不感兴趣。
按照惯例，这些推介会其实也是高端的品酒会，除了酿酒商协会的人员，还要有两到三个酒庄庄主代表随行。
大卫说了一些话之后，又点到了肖逸飞：“肖，你有什么意见？”
这意思太明显了，他肯定希望打肖逸飞这个中国面孔的牌。可肖逸飞结合自身的情况，最近一到两年目标就是实验出经过美味优化，而又不会残留强壮优化的葡萄酒。蒙特雷纳酒庄现在不是大规模进入中国市场的好时机。而且反正酒庄的葡萄酒90%也是在美国消化，现阶段根本没有剩余产能进入国内市场。
贸然介入这个事情，只能给其他大产能的庞然大物们铺路，一不小心，先行者就变成了先烈，这样的事情他可不干。而且他结合巴黎那批宝藏以及纳粹的宝藏的情况，已经给自己做了一个基本的规划，明年去国内根本不在他的计划之中。
“抱歉，我在国内的时候就是个普通人，对于这件事，没有任何帮助。”
旁边一个人插话了。“肖，你能到场就是最大的帮助。”
巴特凑到肖逸飞耳朵边上说了一句：“贝灵哲的。”
肖逸飞马上知道了，但他还是拒绝道：
“我很抱歉，这个我真的没法帮大家。我对自己酒庄的事情都没搞清楚，现在还没有精力做其他事情。明年我打算老老实实呆在酒庄，学习做一个真正的酒庄主。”
旁边刚刚认识的一个小酒庄主马上帮腔：
“对嘛，别当个理事连酒都不会酿。做葡萄酒，就是要静下心来做。”
这话打击范围有些大，那些庞然大物和大个子的ceo们基本都不能幸免。虽然话有些难听，但肖逸飞知道这位是在帮他，他马上点头表示感谢：
“谢谢，你的建议很正确。”
去中国宣传的问题肖逸飞摆明了不合作，那些人也只能干瞪眼。最后随便找了两个人凑数。
接着大家又评判了今年的年份，这里又能看出有分歧了。
一些酒庄主张是个好年份，因为这样他们的酒才能卖出价钱，一些认为年份不好，另外一些就是肖逸飞这种，无所谓。
最后大家觉得先暂定年份普通，等明年的新酒慈善拍卖的时候再说。
几个议题过后，就到了卡利斯托加的分产区设立了。
这个议题对肖逸飞和巴特他们影响最大，一个新产区被承认，意味着那个地方的酒有了自己的特色，对于销量有好处。
这个议题博从2003年橡木海丘分产区成立后就开始努力了，已经变成年年都有的议题。今年是巴特和博在年初提出的，因此巴特主发言，首先讲了卡利斯托加的特殊性，接着讲了已经和反对意见最大的“卡利斯托加酒窖”（calistogacellars）和“卡利斯托加庄园”（calistogaestate）取得和解，给了他们三年缓冲期，他们已经答应更换酒标。
随后协会的评估人员讲述了卡利斯托加的葡萄产量和产值，经过评估后，成立新产区后能为纳帕创造多少多少新的利润，之类的一通白乎。
本来这个议题问题不大，但巴特和肖逸飞他们担心因为听说自己要反对降低浓度的事情，那些大酒商们给他们店颜色看看。
接下来就说各位理事说说自己的意见，中小酒厂这边肯定都是支持的，因为和他们有交换。另外，庞然大物中的帝亚吉欧也支持成立卡利斯托加分产区，这个大家都能理解，因为他们的斯特林酒庄（sterlingvineyards）就在卡利斯托加，而且面积还不小，在新分产区范围内就有1000多英亩，并且酒庄和酒厂就在新的卡利斯托加分产区范围内。
不过最出人意料的大个子酒厂中居然还有两个人支持建立卡利斯托加分产区。
就在肖逸飞疑惑不解的时候，巴特凑到他耳边解释道：
“他们是纳帕县边上的，他们也想从成立一个分产区。”
哦，了解了，今天他们支持我们建立新产区，那将来他们提议的时候，我们也要同意他们。
有了自己的基本盘，再加上大个子们没有阻挠，这个提议顺利通过，可以提交县监事会审批。
接下来就是最焦点议题了，就是那个将85%葡萄必须来自纳帕谷才能在酒标上使用纳帕谷标志的标准降低到70%的提案。
大卫刚刚宣布开始讨论，会议马上就变成了辩论会。
贝灵哲酒庄的人就迫不及待的充当一辩：
“如果将标准降低到70%，那么我们纳帕的葡萄酒产能将增加2成，这是对大家都有好处的。”
反对派一辩立即反驳：“是对你们有好处吧，比如你们贝灵哲就可以名正言顺的用武士谷的葡萄来扩产吧。我们纳帕谷已经是美国最好的葡萄酒产区了，我们不需要这种增加产能的方法。”
正方二辩：“过去的十几年中，加州的葡萄酒交易占到美国的90%，而今天已经降到70%，我们必须增加产能，抢占更多的市场。”
反方二辩：“为什么我要辛辛苦苦的将葡萄园每英亩的产量控制4吨以下，你这么做和将4吨产量提高到5吨有什么区别。”
正方三辩：“我们现在不仅面对着旧世界葡萄酒的竞争，还面对新世界其他国家葡萄酒的竞争，我们必须扩大出口，创造更多的机会。”
反方三辩：“我们辛辛苦苦树立的纳帕这个高端品牌，不能任由你们这么糟蹋。”
双方吵的是不可开交，大卫根本控制不住场面。
这个问题很简单。大公司们需要利润，而降低标准，使用更多的外来葡萄进行勾兑是最快速的增加产量的方法。
但是中小酒庄反对这一点，认为这样会降低酒的品质，影响纳帕谷所有酒庄的利益，特别是阿罗珠等小产量高价酒的品牌质量。
这种事情，肖逸飞肯定不会冒出头来，他就静静的看着，时不时鼓个掌。
最后大家表决的时候。
巴特首先站起来说：“反对。”
对方也不甘示弱，“赞成。”
就这样，大家比分交替。直到4:4。
肖逸飞也来“反对。”比分5:4。
贝灵哲的人也不示弱，“赞成”。比分5:5。
看得出来，这次小酒庄们都还齐心，并且还和几个中立的进行了良好的沟通，要不也不会如此胶着。
比分很快到了6:6。
这个时候，一个中小酒庄的人站起来，就在大家以为比分会是7:6反对派领先的时候。
他的口中却吐出一个词语：“赞成。”
遭了，自己的基本盘被人挖墙脚了，现在是对方领先了。就剩下主席和帝亚吉欧的人没有发表意见了。就算是他们作品一号的产量小，但他们的一部分属于星座集团，看来这个提案通过了。
巴特狠狠的瞪着那个人，手背的青筋都能看到。肖逸飞担心他把酒杯给弄断了，扯了扯他的袖子。
按照惯例，大卫担任主席，肯定就不能先投票，必须等所有成员发表意见后才能投票。并且，根据章程规定，一旦票数打平，他的一票就必须是弃权。在这种议题上，其他人绝对不会出席弃权，因为你一旦弃权，你就等于同时得罪了所有的人。其他非理事酿酒商选你来当理事，是要你代表他们说话的，不是让你来啥都说话的。你一弃权，下次就不会选你。
现在只剩下帝亚吉欧的人了，作为庞然大物的他们，肯定是赞成降低标准，这样他们的产能瞬间就能飙升2成，业绩也能好看的多。
“反对。”
啊，谁，谁说的反对？
大卫不能先投票，那就只能是帝亚吉欧的人投的反对票。
大家公认的庞然大物，帝亚吉欧居然反对以降低标准来扩大产量。
发生了什么情况？大家都傻眼了。
要知道，帝亚吉欧是世界知名的酒类集团，不仅在葡萄酒方面，就是在烈酒方面也是出名的。帝亚吉欧在纳帕谷可是有2000英亩的葡萄园，每年才能上千万箱，2成的产量可不是个小数目，他们怎么舍得？他们有完善的销售渠道，完全可以将增加的2成产能消化掉。
肖逸飞他们这边中小酒商看着帝亚吉欧的人，旁边的大公司们也看着他，大家都希望他能给出一个解释，但，可惜他什么都没说，什么也没做，仿佛刚刚反对提案的人根本不是他。
好吧，7:7打平，大卫只能弃权。这个焦点提案没有通过。
巨无霸和大个子们输了，中小酒商赢了。只是输的人是输的莫名其妙，赢的人也是赢得稀里糊涂。
大卫接着说最后一个问题，就是说的以后理事会席位是否每个分产区一名理事的问题。
因为不是年初提出的议案，今天也没人把它作为正式提案提出来，因此今天不讨论这个问题。但是，因为酿酒商协会是整个纳帕酿酒商的组织，必须随时关心酿酒商们的动向，因此既然私下有这个话题，那大家都要表示关注。并且要大家想清楚其中的利弊。一旦明年酿酒商聚会的时候有人提出，协会就要有应对措施，免得有人说协会无能。
散会后，肖逸飞和巴特两个人看着贝灵哲的人想拉住帝亚吉欧的人问清楚，可是他快步走上汽车，自己溜了。
两个人摇摇头，都想不通这是为什么，叹了口气，各自开车离开。
000102 秋季新酒发布会
回到酒庄，酒庄也没有多少事情，发酵室那几十个大罐子中，葡萄酒静静的躺着，外表平淡，内里却在慢慢的发生着复杂的化学反应。葡萄园中，采收后的葡萄树叶慢慢的变色，彻底进行一次浇灌后，他们在进行最后的营养积累，这些积累下来的营养，被送到根部，送到一个个侧枝，为来年的生长制造芽胞。
这个时候的纳帕，是纳帕谷最热闹的时候，一场接着一场的聚会，基本上每天都有酒庄举办什么慈善酒会、庆祝酒会，大家都趁着难得的闲暇时光尽情玩乐。
蒙特雷纳酒庄也不能免俗，趁着这个时节举办了一场新酒发布会，主角是06年采摘的外面售价50美金一瓶的纳帕赤霞珠。这种酒，在06年9月份开始采摘、压榨、发酵，在当年12月装入橡木桶，陈酿14个月后，于08年3月份装入玻璃瓶，之后又在仓库中静置存放18个月，现在终于到了它面世的时候。
酒庄照例给各州代理商发去请柬，邀请他们来纳帕参加新酒发布会。这些代理商们，除了代理蒙特雷纳酒庄的葡萄酒外，还代理着其他品牌的葡萄酒，因此他们一般挑着参加新酒发布会，因此每次发布会人员都不会到齐。不过就算是没有到场，订单也还是会发过来的。
受邀参加发布会的不仅有代理商，还有附近的酒庄主，以及酿酒协会的各位理事，还有部分的卡利斯托加小镇官员。
发布会很顺利，也许是大家预感到经济下滑已经到底，又或者是50美元这个价位更好销售，这次总数的16158箱纳帕赤霞珠，本来酒庄只打算发售6000箱，并且已经按往年的惯例分配好了大致数量，可当场还有许多经销商要加订单。
负责销售的布莱恩无法做主，于是问题被推到肖逸飞面前。肖逸飞有些犹豫，有心答应他们，但后面就可能会出现无酒可买的情况。
当场有个心急的销售商挤兑肖逸飞：
“肖老板，这是咱们第一次合作。”这话也许含有一些威胁的成分在内。
“这样吧，布莱恩，将他们要求的数量统计一下，我和博在商量一下。”
博也难办，如果是他的话，肯定毫不犹豫就拒绝这些供应商的要求，可肖逸飞毕竟刚刚接手，贸然拒绝供应商们肯定不好。可要是真的满足他们的要求，那肯定会出现明年夏季就没有纳帕赤霞珠可买的情况。
等布莱恩带着手下将要求增加的数量一统计，居然多出了2000箱，这样的话，再扣除酒庄必须要为将来和品酒室留下的1000多箱，就只剩下7000箱，等圣诞季一过，明年春天新酒发布的时候，这些酒就不会剩下，明年夏季订货的时候就真的没有纳帕赤霞珠了。
无酒可卖也许有人觉得是好事，可实际上不是，因为如果明年夏季那次订货真的没有了货，那么市场上就会有至少3个月的空档期，在这几个月里，市场上没有这种货可卖，消费者必然转向其他品牌，而选择其他品牌的消费者说不定就不会再回来了。因此酒庄发货都是有计划的。
“各位，请你们有要体谅我的难处，我也理解你们，大家都为了赚钱嘛，没人愿意跟钱过不去。这样吧，酒庄这次多放出1000箱，满足你们一半的数量，也请你们稍微控制一下放货的速度，避免市场出现空档期。这样对我们大家都好，是吧。”
“我今年又新购了50多英亩的赤霞珠，过几年就能提供更多的赤霞珠给大家，希望大家到时候多多支持。”
代理商们也是被市场给吓到了，去年是经济危机最惨的时候，可今年经济危机还在持续。这样的情况造成了他们原来利润率最高的投资级葡萄酒销量大受影响，销售金额持续下滑。于是这些代理商们为了年度报表至少与去年持平，准备从其他级别酒的销售中捞回一些。
可从哪里捞呢？低价酒销售数量虽然最大，但这个价位葡萄酒的利润率也最低。因此大家不约而同选择加大20到100美元这个价位的葡萄酒销量。因为这个价位销售量也不错，利润率也不错，这样加大它的销量，报表中的销售金额还是利润自然就好看了许多。
蒙特雷纳酒庄的纳帕赤霞珠售价是50美元，正好在这个区间，于是这些经销商不约而同的同时加大了订货量。经销商们也没指望从蒙特雷纳一家就获得足够的销量，既然肖逸飞给了他们面子，于是也都纷纷表示你好我好大家好。顺带的，他们又从肖逸飞这里买了一批霞多丽白葡萄酒和一些雷司令。
总体来说，肖逸飞上任后的第二次发布会举行的很成功。
第二天肖逸飞接到了巴特的邀请来到了阿罗珠酒庄。
刚一见面，肖逸飞就道歉。
“不好意思，昨天我们那里也举行了新酒发布会，这是早就定下来的日期，没法到你这里来捧场。”
“没事，很正常，我们都是很早前就定下了日期的。我不也没法去给你捧场么。”
纳帕谷400多个酒庄，在这短短的时间内，基本都要举行发布会，一天有几十家都不意外。加上原来的博也有和巴特同在卡利斯托加，难免存了过招的想法，因此“一不留神”他们都把新酒发布会定在同一天，这让接手的肖逸飞挺为难的，毕竟巴特的确对他还不错。
阿罗珠酒庄的游客也不少，不时有人从他们身边走过。巴特带着肖逸飞来到外面草坪上，这里有两个太阳椅，一个小圆桌，两个人坐到外面草坪上晒太阳。
肖逸飞看了一眼桌上的红酒，居然是售价1千元的艾塞拉赤霞珠。
巴特见肖逸飞羡慕的看着红酒，于是拿过开瓶器准打开它。
“巴特，那天你不是说不用开瓶器就能打开么？我想了半天还是不知道怎么打开。”
巴特面色古怪的问道：
“你没问他们？许多人都知道这技巧。”
“一忙就忘记问了，你给演示下呗，让我开开眼。”
巴特面色更古怪了：
“你确定用这个来演示？”
“怎么了？”
“嗨，我给你直说吧。”
原来非常简单，就是利用了葡萄酒发酵根本无法100%的去除糖分，在酒瓶中还是会有少量的酵母菌在缓慢的分解这些糖分，自然也就有一些二氧化碳在酒和酒瓶中，酒瓶内的压力始终大于外面。只要剧烈撞击酒瓶，溶解在葡萄酒中的二氧化碳就冒出来，让酒瓶内压力上升，慢慢将瓶塞顶出来。
直接拿酒瓶去撞肯定是不可能的，因此一般手边没有到东西隔着酒瓶的话，就可以将酒瓶底装在皮鞋里，然后再墙上或者桌上撞就行了。
鞋子，肖逸飞满脑袋的黑线。难怪那天他想脱鞋，难怪旁边人不让他表演。
巴特见肖逸飞也是古怪的表情，自己也乐了。
“来还是用开瓶器吧。”
肖逸飞尝了一下他的赤霞珠，他能分辨出黑莓、巧克力、还有松树以及一种说不出来的矿物质的味道。总体来说酒的质地很柔滑，好像是比他自己的酒要好一点点。看了卖这么贵不是没道理的。
“肖，你昨天如何？”
“还可以，完成销售任务了。你呢？”
“我这里要差一些，艾塞拉只有以前的6成销量，另外阿塔格拉西亚销量还不错。”
他说的阿塔格拉西亚是另外一种赤霞珠，售价在120美元左右。
“看来现在是中间价位的好卖。”
“是啊，我都在考虑是不是增加中端产量了。”
肖逸飞笑着说道：
“别，你还是给我们留条活路吧。”
“哈哈，你呀。”
两个人碰了一下杯子：
“你想到帝亚吉欧为什么投反对票了没？”
“没有，你有什么消息？”
“也没有，搞不懂他们想干什么。”
“那就懒得想了，反正提案没过就行。”
“那倒是，至少短期内他们应该是不会再闹腾这事。”
“对了，那个分产区选理事的事情怎么样了？”
“反正风声是放出去了，大家前段时间忙，都没工夫仔细考虑，我猜明年春天开大会肯定有人要提出来，至于过不过，就难说了。”
“那我不是还能捡着当一年理事？”
“哈哈，是啊，就算是明年春天通过提案也要从后年改选开始。对了，你酒庄万圣节准备的如何了？”
“酒庄还要准备万圣节？要准备些什么？”
“其实也没什么，就是雕刻一些南瓜，准备些应节的摆设放在草坪上，咱们酒庄都是白天有客人，不用准备晚上那些东西。”
回到酒庄，肖逸飞安排酒庄经理格雷格负责准备万圣节的装饰品，接着就要接待度假村设计师王峰，路的问题不解决，他那边很多东西都无法确定，好不容易等肖逸飞这里忙过了，他立马就从旧金山赶了过来。
“肖先生，你考虑的怎么样了？”
“我考虑好了，路还是不要动它，动的麻烦太大。”
肖逸飞的设想就是路不动，依然经过这里进出葡萄园，但是可以用东西把路给遮掩住。弄一个大钢铁架子，罩在路上面，然后再路的两旁种上藤蔓科的植物，让他们顺着架子生长，形成一个绿色的隧道，这样从外面看就无法看到公路了，就不会影响风格。
至于度假村和酒庄的联系，可以跨着隧道修建一座中国风格的木质廊桥或者是木塔，游客要从度假村到酒庄，完全可以上塔，再从另外一面下塔。并且还可以在塔上观光，欣赏下风吹葡萄藤的场景。
至于度假村和玉湖水的联系，完成可以从公路下方掏一个涵洞来解决。要不是害怕投资太大，肖逸飞都想干脆将这段全部掏空，建一座赵州桥那样的石拱桥出来。
肖逸飞的方案，麻烦肯定要小的多，只是造价上要高一些，但这样至少能解决公路和度假村风格不配合的问题。
“好吧，我理解你的意思了，我回去做个示意图出来。”
000103 投资顾问
远在纽约的詹森打来电话，询问他是否去英国参加拍卖会。想到马上李庆林他们就要来了，肖逸飞懒得跑这一趟，于是他拒绝了。
接着聊了一会儿天后詹森问道：
“肖先生，你真的不参加拍卖么？”
“我就不去了，反正我想要的玉玺已经签了委托书。”
这次拍卖会上也有中国专场拍卖会，有一件“八征耄念之宝”御印，估计40到60万英镑，肖逸飞填的委托单上限是150万英镑，他觉得这个价格应该能将御印拍到手。
“肖先生，这次拍卖会你一定会得到一个丰硕的收获。”
肖逸飞笑着问道：
“你知道的，我最近都在忙葡萄的收获，还不知道你们的预展办的怎么样。”
“预展是非常成功，大家对这次这么多优质拍品都非常感兴趣，我们拍品目录的销量都上升了3成，一些大的私人基金都明确表示会进场竞拍。从目前实际得到的参拍申请来看，效果非常好，许多不常出现的收藏家也都进场了。”
肖逸飞谦虚的表示了谨慎：
“进场不一定会参拍嘛。”
“不，不，我不是从这点来判断的。”
“哦，那是什么让你这么乐观呢？”
“肖先生，看来你的确是没怎么关心公司的事情。”
肖逸飞有些不好意思了。
詹森继续说道：
“我们今年的秋拍最先在香港举行，非常成功。”
经过詹森的讲解，肖逸飞才知道，在肖逸飞大战雄风的香港苏富比2009年秋季拍卖会上，总数为2400件拍品，总成交额高达13亿港元(1亿6,600万美元)，是香港苏富比历年来第三高总成交纪录，较今年春季拍卖总成交额高出88%。这也远远高于拍前苏富比亚洲区行政总裁程寿康关于增涨50%的预测。
此次秋拍，除了最后一天引起众人关注的中国瓷器工艺品拍卖外，肖逸飞没有参加的中国书画、二十世纪中国油画也是焦点。拍场中中国内陆藏家的强劲表现，促使苏富比香港创下拍卖纪录、中国家具世界拍卖纪录（就是肖逸飞买的乾隆御座）和苏富比香港中国书画专场拍卖成交历来最高等多个纪录。
整个拍卖界都在这次异常成功的秋拍说吸引，认为危机带来的萧瑟景象已经被一扫而空，接下来就要进入恢复期了。索斯比对伦敦秋拍也做出了乐观的估计。
肖逸飞又谦虚了几句，詹森开始询问拍卖款的事情了。
“不知道肖先生有什么计划没有？”
什么意思？怎么问这么敏感的问题？
“你有什么建议么？”
“不知道肖先生对我们公司的股票还有没有兴趣。”
肖逸飞仔细想着这次拍卖后自己要花钱的地方，除了要交文物款，第一肯定是交税，第二，肯定就是巴黎那边的彤阁估计要花几千万，第三，就是度假村了，预计顶天也就1000万。第四，好像没有第四了。
现在葡萄园已经有了260多英亩，加上高桥那里50英亩拖着，在伊西斯空间没有研究透彻，速生、美味、不强化的葡萄研究出之前，葡萄园没必要扩大多少，最多再扩大100英亩，达到400多英亩，比以前蒙特雷纳酒庄扩大一倍就行了。
房子的话，旧金山这里的房子也买了。到底还有什么地方要用钱呢？
肖逸飞一边打开电脑查看索斯比的股价，一边问詹森：“有人要出手股票么？”
“是的，有几个小股东要出手股票。”
不看不知道，一看吓一跳，现在索斯比的股价已经到13美元多了，当初肖逸飞是在估计8元多的时候，溢价到10元收购的股票，也就是说现在他已经是纯赚30%了。等伦敦拍卖一结束，那股票价格肯定还要涨，说不定能长到18美元。他的8千万就变成1.5个亿了，这来钱也太快了吧。
“他们打算什么价位出手。”
“25美元。”
什么？这价位就太离谱了吧，溢价100%啊，谁敢这么叫价。
就算是香港秋拍成交额破亿美元，就算是伦敦秋拍成交额到3个亿，随后的纽约秋拍到5个亿，就算是今年的总成交额恢复到30亿，可营业收入绝对没有前几年那么高，根本没有资本支持股价占到如此高位。
从2月的最低价6元，到25美元，这可是增加了4倍，1年股票涨4倍，这得多妖的股啊。
“这也太离谱了吧。”
“这个具体价格你们可以谈，我只是帮着问问你有没有这个意向。”
“为什么现在出手呢，索斯比的股价已经在迅速上涨了，为什么不留着。”
“这个，我不好回答你，你问问别人吧。”
“好吧，我过几天给你消息。”
肖逸飞这天一边干活一边思考着股票的事情，但却毫无头绪。
第二天，他又接到了富国的电话，自从和富国打交道后，他就时不时接到富国的电话，邀请他去参加一些酒会，头一次接到邀请的时候，他受宠若惊的去参加了，却发现是个关于投资理财的酒会，推销一种债券。那些人讲的是天花乱坠，仿佛买了债券就能发大财似的。幸好肖逸飞想起了金融危机是怎么来的，才没有购买这些理财产品。
后来他问了自己的律师瑞安，才知道这种酒会太多了，基本上每月都有一次，就是某些项目或者是企业，想从有钱人手中弄些钱来。许多项目纯粹是前景不被看好，希望能找到一些冤大头来试试。
当然，这种酒会推荐的的确是有好的项目，但那样的项目一般都能从银行贷款，只是现在银行业出于谨慎放贷的考虑，才可能会举办酒会邀请可能感兴趣的有钱人，银行只是起个牵线的作用。
另外还有一些是有可能有收益，说不定还是大收益的项目，只是风险太大，银行不敢尝试，因此就举办酒会，让大家来自己判断是否投资。
于是后来，肖逸飞干脆就不参加这种酒会了。这段时间忙起来了，干脆电话都不接了。
只是这次打电话来的是打过交道的富国副总马歇尔，尽管肖逸飞被富国坑了一小把，可富国确实让肖逸飞提早将酒庄弄到手了。
“肖先生，请问你有空么？我请你喝咖啡。”
汗，为你一杯咖啡我就要跑1个多小时回旧金山呢。
“怎么了？有事么？”
“要不我来找你？”
“那算了，那我们明天下午吧。”
“那好，明天下午2点，银行对面咖啡馆见。”
过两天李庆林他们就要到了，肖逸飞还得赶去洛杉矶接机，就当提前出发吧。
下月也就是11月过完，过渡期就算是结束，博也就彻底和酒庄没有关系了。好在现在还没到11月，而且酒庄暂时没有事情，每天就是接待游客和发酵室倒罐。肖逸飞这次也只是离开几天，还是按照上次的安排各自负责一块就行。
将黑鼻委托给戴维，交代了几句后，肖逸飞就开车离开了酒庄，驱车前往位于丹维尔市的家。这里的房子买到手后，他这才是第一次来这里住。
这才隔着100公里，但却明显能感觉到丹维尔比卡利斯托加温暖一些，大概是因为纳帕前几天刚刚下过雨吧，肖逸飞穿着长袖体恤坐在后院晒太阳，辛苦工作了一个月，晒着暖洋洋的的太阳，好舒服啊。
第二天，肖逸飞在丹维尔晃了一上午，去超市买了一大堆生活物品，终于吃了一顿自己做的饭，这还是他到美国这么久第一次做饭。
开着车出发去旧金山。等到时间差不多了，肖逸飞走进咖啡馆。
挑了个能晒太阳的咖啡座，肖逸飞慢慢看着外面的新人，好久没有这么惬意的休息了。
马歇尔推门进来，扫视了一圈。肖逸飞一抬手，马歇尔就过来了，只是他后面怎么还跟着个女人呢？
马歇尔一屁股坐下，那个红褐色头发的女人也坐到了旁边。
马歇尔老实不客气的招来服务员要了两杯咖啡。
“肖，这是我们富国最好的理财顾问负责人，凯瑟琳女士。她是我的得力手下。”
马歇尔是富国银行的副总，管理着富国银行的理财、经纪、养老业务。这个凯瑟琳又是负责理财顾问公司的，当然是他的手下。看来成天电话骚扰肖逸飞的就是凯瑟琳的手下。
两个人坐着握了下手，凯瑟琳笑着说道：
“肖先生可真够忙的，电话都不接。”
肖逸飞不好意思的笑了笑：
“采摘季节，真的是很忙，采摘完了，还要酿酒。这是我刚刚接手酒庄的第一年，不得不全程学习。”
“开玩笑的，肖先生不必当真。”
“马歇尔，你找我什么事情。”
“我找你就是聊聊天，另外介绍你和凯瑟琳认识下。我们富国和许多中国富豪打过交道，知道你们对代理理财有偏见，主要是让凯瑟琳给你介绍下这方面的消息。”
接下来马歇尔就回去继续办公了，而凯瑟琳则给肖逸飞将了美国这边法律和监管机构对代理理财和理财顾问的一些法律和规定，希望这样来打消肖逸飞这样的刚刚到美国的有钱人对她们的偏见。
接着凯瑟琳又给肖逸飞介绍了富国的理财规则和几个案例。包括常规型理财、特定阶段理财、特定事项理财等三类，而当初肖逸飞收购索斯比股票和酒庄就是特定事项理财。并且她还坦言了富国银行个人理财业务收费分为基本交易费、资产管理费、佣金、利息。
针对肖逸飞这种资产和资金在5000万以上的富豪，富国理财公司专人进行服务，提供理财服务，并且有很多优惠政策。比如说储蓄免收资产管理费，基金账户管理费优惠，并且逐年递减等。另外还能提供避税服务。
000104 坏消息好消息
“正好，你说你们有金融服务，我想问问，索斯比的股价现在有人问我25美元要不要，你觉得能要不？”
“肖先生，这是考试么？”
“不是，不知道你最近看过索比斯的股价没。”
“像我们这种人，虽然不能说所有股票都关注，但是前段时间索比斯弄的动静那么大，加上知道要来见你，你又是索斯比的股东，我肯定看过索斯比的股价了。”
“那就好，我就是想不通，为什么会有股东在索斯比股价上升比较猛的时候出手股票，另外就是不知道他们出的25美元会不会太高了。”
“这个两个问题很简单，你要知道，任何时候，任何人，都无法判断股票的后续发展。你认为它上升势头很猛，你分析过原因没？”
“我猜测是应该香港秋拍他们刚刚取得那么好成绩的原因。”
“那只是一个方面，还有另外一个方面，就是你。”
“我？”
“对，你马上就要上秋拍的那些油画。”
“伦敦秋拍不是还没举行么。”
“肖先生，拍卖都是要举行预展的。”
肖逸飞一拍脑门，的确是，自己居然忘记这点了，自己的画肯定出现在预展上，詹森也说过了，很多人就是为了画进场的。
“股票经纪人的嗅觉很敏锐的，他们从预展的画就能大概估计出拍卖成交额，自然发现了索斯比股价有了涨的理由。”
“那股东们就应该继续持有啊？”
“有句老话：市场上，永远有人乐观，有人悲观。说不定他们对后市悲观，说不定他们有急用钱地方。”
“那你认为25美元价格如何？”
“我觉得太高了，在16到18美元就比较合适了。”
肖逸飞不解了：“香港拍卖1个亿都涨了那么多，伦敦秋拍交易额更高，怎么涨的反而少呢？”
“肖先生，现在涨上去的就已经包含了伦敦秋拍的预估成交额了，只是到时候根据溢价和竞拍的踊跃程度来判断到底是不是已经走出低谷了。”
肖逸飞终于想通了，大家的消息都那么灵，的确是都猜到了伦敦秋拍很可能会出现更高的交易额，也就是说，现在这15美元实际已经透支了这个消息。除非有另外的利好，否则股价会维持这个价位。而且要是成交额不理想，就算是有利润，股价说不定还会下跌。
“好吧，看来我的确不太适合玩这个，这样吧，对索斯比的股票我还是很感兴趣的，这次股票交易就当是我们的第一合作吧，我就委托你们了。”
“可以，肖先生，不过你还要签署一些文件，并且你要等钱到账才能和我们签署委托合同。”
“那就这么说定了。另外，最近我要陪朋友玩大概一周时间，结束后刚好我的钱也就到账了，到时候我们继续谈。”
“那祝你度假愉快。”
肖逸飞回到丹维尔。
凌晨6点，肖逸飞听见电话铃响，他迷迷糊糊的接了起来：
“谁啊？”
电话对面传来兴奋的声音：
“肖，我们成功了，我们成功了。”
肖逸飞一下子就清醒了过来，尽管声音因为兴奋有些变调，但他还是知道这是詹森的声音。这家伙兴奋的都忘记时差了。
“肖，有一个好消息和两个坏消息，你想先知道哪个？”
这家伙，还卖关子。
“先说坏消息吧。”
“坏消息是你想要的御印没有拍到。”
不会吧，估价40万，他出150万，这个价格已经很高了啊，都还没拍到手？
“那最后成交多少？”
“加佣金357万英镑。”
我去，这太离谱了吧。谁啊，抢这么凶。看来建立价格联盟很有必要啊。
“很抱歉，肖，按照规矩，我们是只能在你给定的区间出价，哪怕高一分钱，都会有法律上的麻烦。”
“我知道。”
“肖，我悄悄告诉你，你别告诉任何人可以么？”
“什么事情这么神秘？”
“对这枚御印现在存在争议，有人说原件已经损毁，这个是仿品。”
“不会吧，你们索斯比也会买赝品？”
“哎，现在所有的艺术品鉴定都只能靠人用肉眼鉴定，机器也只能鉴定物品大概的年代，哪个拍卖行都难免看走眼。对于争议有些大的东西，我们的估价就会很低，稍微内行的人都知道这个秘密。”
我去，肖逸飞猛然想起了自己70万港币买的那个元青花高足碗，得，看来那元青花应该是赝品了，难怪当时都没人出价。
“而且那一枚御印旁边有一道瑕疵，因此疑点有些大。”
好吧，得之我幸，失之我命，或者是塞翁失马焉知非福，也许这个坏消息也是好消息吧。
“那说说另外一个坏消息吧。”
“不，先说好消息，你知道你的画拍卖了多少钱么？”
这个时候还卖关子，他不得不配合：
“多少？”
“一亿七千六百万。”
肖逸飞一愣，6副油画最低价格加起来都一亿三千万，5千万都不到的溢价，詹森为什么这么兴奋？还高呼成功了？
“肖，恭喜你，差1千万就3亿了。”
肖逸飞更晕了，刚刚才说1亿多现在怎么变小3亿了？
“那是英镑，1英镑扣除汇率损失都能兑换1.65美元。”
哦，原来他说的是英镑，也对，在伦敦拍卖，用英镑计算很正常。
詹森还在那里兴奋：“肖，这次伦敦秋拍，我们拿到了5亿美元，太成功了。”
“恭喜你们了。”
“你也是股东，肖。另外一个坏消息是那两个股东听到这个消息，他们又不卖股票了。”
这俩股东是专门来玩人的吧。不过要是肖逸飞自己也肯定不会卖索斯比的股票，算了，有10%的股份已经不错了，真要是一不小心成了最大的股东，他根本玩不转。
只是这钱又要另外找投资渠道了。
“詹森，拍卖款暂时不要打到富国的卡上，你看能不能给我转到瑞士银行那张卡上，等我想好用途了再说。”
“没问题，你是股东又是咱们的大客户，这点事情完全没问题。”
2.9亿美元，到手9成就是2.6亿，扣除文物款，加上手上的闲散资金就是2.4亿多美元。肖逸飞完全没有了睡意，于是他干脆洗漱后，直接驱车前往洛杉矶。
从丹维尔或者说是旧金山到洛杉矶，有很多路线。其中最美丽的就是许多人推荐的1号公路，这条公路一边是碧波万顷的海洋，一边则是陡峭高耸的山脉。1号公路最出名的就是密布太平洋沿岸的海滩。从旧金山开出，指示前方是某个著名海滩的路标就应接不暇。在从旧金山到洛杉矶700公里左右的路程之间，上规模的海滩就有数百个，每个都有它独到的地方，真要全部领略，那是不可能的，除非你打算在这条公路上耽搁一年。在这些数不清的海滩中，很大一部分是天体海滩。
这条公路另一个吸引人的地方就是沿途密布国家和州立公园，如果一一罗列，是一串长长的名单，这么说吧，你每过一个小镇就会碰到一个大型公园，这种公园里没有人文景致，而是以原始自然风貌取胜。
不过，这条公路等级不高，车速不快，因此肖逸飞把他规划为回程路线，去的时候，他走最快捷的5号高速。
从丹维尔上高速，向南到达都柏林，大菠萝山脉在这里有一个豁口，形成了一个山口，580高速就穿过这个山口，连接旧金山和中央峡谷。在通过这个山口的时候，肖逸飞发现两旁出现了许多风力发电机的扇叶，一排排的风车，仿佛一朵朵三瓣兰，顶着白白的花瓣，耸立在山岗之上。
这个时候，他接到了富国理财的凯瑟琳的电话，她首先恭喜了肖逸飞的油画拍出了高价，肖逸飞也告诉她索斯比的股东又不卖股票了，资金要另外找投资方向。最后两人约定等他到旧金山的时候再商谈投资事宜。
汽车顺着高速路进入中央峡谷，向南上了5号高速，肖逸飞的速度陡然加快，跟着前车时速到了140公里。这条公路非常的平坦而且还笔直，虽然说限速是70（英里为单位，）但实际没人低于80的，肖逸飞完全是跟着前车的速度在跑。
沿途肖逸飞见识了中央山谷的丰饶，这里盛产水果和蔬菜，号称是美国的“果菜篮”。一块块田地整齐划一的种植着蔬菜水果，颜色各异的眼前飞驰而过，让人目不暇接。
肖逸飞3个多小时就飙到了中央山谷的谷底，翻山越岭的到达了洛杉矶。首先拐下公路去斯泰普球场取了预定的球票，接着又上高速将汽车开到机场。
肖逸飞将车停到停车场，时间还有1个小时，他一边在车内等着一边用平板搜索洛杉矶周围旅游的地方，进行最后的路线确定。李庆林对旅行路线说的是任由肖逸飞安排，可实际上还提了一堆要求，有旅游还有购物，有漂亮的地方还要不好的地方，这路线安排还不好确定。
000105 巨舰大炮
时间差不多了，肖逸飞晃到国际到达出口。这里已经挤了很多人等着接机，这些人大多举着个牌子，上面写着各种文字。他才不举牌子呢，就他现在这1.88米的身高，虽然和nba球员没法比，但比美国男性的平均身高还要高10厘米多，老远都能看见他。
等了一会儿，肖逸飞已经看见李庆林走出了通道。不过显然他没预料到外面人会这么多，他一时没发现埋伏在人群中的肖逸飞。肖逸飞真的不是故意躲起来的，只是前面的人见有人出来，都把牌子举高，没牌子的肖逸飞自然就被挡住了。
挤过几个人，肖逸飞抬手拍了一下巴掌，响动自然引人注意，于是傻鸟般东张西望的李庆林终于发现了他。
肖逸飞懒得往前面挤，用手指了指人少的方向，自己撤退出来人群。
李庆林他们很快走出了人群。一见面，李庆林就开始抱怨：
“你小子，没点眼力劲，你没看哥大包小包的么？”
“哟，我看看，你这大包小包的准备是啥。”
这家伙纯属没事找抽型的。肖逸飞老早就交代了，啥衣服都不用带，因为他安排的有购物行程，这边衣物特别便宜。他肩上挎着个电脑包不说，手上还拉了一个大箱子。他媳妇和萧雅两个倒是只带了个小肩包。
肖逸飞提了下大箱子，惊讶的发现这大箱子轻飘飘的啥感觉都没有。
李庆林见肖逸飞接过大箱子，连连夸奖：“不错，表现不错。”
肖逸飞直接把箱子又扔给他。“空箱子而已，自己拿。”
看了下他们身后，的确没有其他箱子了，好吧，不用自己动手。
“手机换了没？”
“你吩咐的事情，肯定都换了。”
“你带个空箱子干什么？”
这个时候，他媳妇说道：“我看他们网上都在建议说购物的话，一定记得带个空箱子。”
肖逸飞不知道说什么了，既然衣物都便宜了，那箱子肯定也便宜，就算是箱子不便宜，多买个箱子能贵到哪里去。
“徐淑云，好久不见。”
李庆林的女朋友徐淑云是个保险公司的，负责的车险定损方面的，比较有钱，性格也开朗。大家一起吃过几次饭，互相比较熟悉。
“好久不见，不过这才一年，你就整出这么大的名堂。真是令人刮目相看。还是我们小雅有眼光。”
萧雅不好意思的锤了她一下。
“萧雅，几个月不见，你越来越漂亮了。”
“好了，别白乎了，晚上你们慢慢白乎去。你的车在哪里？带路。”
“闭嘴吧你。”
来到停车场，见到肖逸飞的车，李庆林又作怪了。
“我去，你买这么大个车？林肯领航者，多少钱？”
“7万多吧，好像是。”
“这么便宜，你怎么不开个保时捷什么的来接哥。”
“不好意思，保时捷最便宜的只要6万多美元，比这个还便宜。”
“那法拉利或者兰博基尼总比你的贵吧？”
“跑车能坐下这么多人？你两口子挤后座？”
“那就它吧。你丫就喜欢大车，国内就买了一辆唯雅诺。”
李庆林故意将大字读了重音。
“钥匙拿来，我来试试车。”
“不给，今天你就算了。对了，你们在飞机上休息的怎么样？”
李庆林正在放东西，从车子后面探出了脑袋：“你看看哥这眼睛，你觉得呢？”
好吧，这是以前经常周末熬夜通宵游戏的眼睛。
“现在才3点多，是去酒店还是开始旅行？”
“你先说说你安排的是啥。”
“我定的是四季酒店，在城区的西北，咱们现在在正西，所以我安排的是到南边去看衣阿华战列舰，这样后面几天咱们就不用进主城区。”
（衣阿华战列舰是从2012年才被拖到洛杉矶并开放，这里虚构提前。）
“为什么？”
这是个好问题，为什么，还不是因为治安呗。
洛杉矶的市中心就是所谓的downtown，那简直就是贫民窟，也是引发洛杉矶暴乱的地方。早被老墨占的差不多了，而越南面治安越乱，著名的黑人区康普顿，就是犯罪的天堂。
著名的洛杉矶河河床，是州长大人的《终结者2》、著名的《变形金刚》的取景地，灾难片《地心毁灭》中航天飞机降落的地方，经常出现在电影和美剧中的取景地，可如今这里也成为了美国黑帮的地盘，墙上到处是涂鸦，黑枪、毒品在这里公然贩卖。
连身处市中心南边一点的南加州大学也被美国一家杂志评为全美最危险的大学。不过这个排行榜明显有失偏颇，许多自己的学生都说夜里不敢进学校，女生要校警护送的私立大学根本没在排行榜上。
不过反正那些地方你晚上别外出就行了。
肖逸飞这么一解释，反倒把他们几个给吓住了，两个女人也不敢留在车里休息了，只能跟着他们一起去参观“男人的玩具”。
车子一进圣佩德罗，马上就体会到了不同。
“你开的方向对不对啊，这么这么破烂啊。”
“按照gps显示，我没走错路，那就只有一个可能。”
“啥情况。”
“这里是贫民区。”
他们三个立马紧张了，都东张西望的看外面，生怕突然跳出个持枪抢劫的小黑，显然他们都被刚刚肖逸飞的形容吓住了。
肖逸飞指着储物盒说道：
“不用怕。那里面有枪。”
李庆林坐的副驾，他立马想去拉开储物盒。
“不要拿，就放在那里，警察见到会出大的麻烦。”
“有麻烦你还放车里？”
哥空间中还有上好膛的手枪、霰弹枪呢，要不是规定一人一个月只能买一只枪，哥早就洗空枪店了。
“我有携枪证，你没有。”
有了卡利斯托加警长开的隐蔽携枪证，肖逸飞就可以在加州所有的地方随身携带手枪。但是他不习惯随时带着个枪到处跑，于是他就将枪放在车上，只是空间中随时都放着一只上膛的手枪。
这个隐蔽持枪证在大城市很难获得，而且普通人就算是有了这个证件，一般也没人随身带一把枪。随身带枪的要么是便衣警察要么就算强力部门的人，或者就算不怀好意的人。反正你要看见有人随身带枪，离他远一些是最明智的选择。
按照gps的指引，肖逸飞左转，又开了一段就知道这路线是正确的，衣阿华战列舰高大的舰桥出现在视野之中。
肖逸飞不得不吐槽一句，这个停车场居然要收费，太想钱了吧，要不是衣阿华战舰在这里，谁没事来这鸟不拉屎的地方，随便找个海滩也比这码头好看。
船头那硕大的61显示了他的身份，bb61就是衣阿华号战列舰在美国海军中的编号。肖逸飞拿出他的相机，不由分说先咔嚓一通，李庆林也同样拿出相机拍摄一通，之后两个人又互相拍了些，又让两个女孩当模特，以战舰为背景，拍了一通。
要说女人，就是喜欢照相，几个pose一摆，居然状态恢复了，兴致勃勃的准备好好看看这个她们刚刚还不屑一顾的丑玩意。
买票上舰的时候，李庆林指着显示票价的屏幕笑着。肖逸飞看了一眼，没啥好笑的啊。
“成人票价是18美元对不。”
肖逸飞点点头。
“老人和军人是15美元对不。”
肖逸飞又点点头。
“那个爱荷华州居民免费么？”
肖逸飞不知道了，这里用的是“iowaresidents”，按照字面意思来说就是爱荷华州的居民，但也有可能说的是曾经在衣阿华号上服役的人员。
“这要放国内，保证一堆的假爱荷华州居民证驾驶证。”
汗。
肖逸飞只能辩解一句：“谁的钱都不是大风刮来的，能省则省嘛。”
买完票，通过栈桥，首先上了第一层甲板。地上铺着一块块的木板，应该是保护下面的甲板吧。
前甲板部分，首先映入眼帘就是那两个巨大的炮塔，1号和2号炮塔。每个炮塔有3门粗大的炮管。内径都有16英寸，许多家庭的汽车轮胎也就才这个尺寸，甚至比这个尺寸还小一号。可以想象一下，要有多大的力量才能将那么粗大的炮弹发射到几十公里以外。
1号炮塔善解人意的平放着，让你有机会用手比划下这16英寸到底有多大，让你真正体会什么是巨舰大炮。
可惜不能爬上去骑着粗大的炮管来一张，大家一一和比脑袋都大的炮管合影留念。李庆林还特意给前甲板防浪板的那些腐朽的柚木甲板来了些特写。
爬到2号炮塔的甲板，摸了摸炮塔，厚达50厘米的装甲会让你产生一个错觉，觉得炮塔内部根本就是实心的，实际上不是的，里面有许多人在操作这些大炮。
1989年4月19日，就是这个2号炮塔，发生了内部爆炸，有49名海军官兵遇难，在炮塔右侧，贴着这49人的名单，还放着鲜花纪念他们。
船上还放着一枚蓝色的训练弹，让大家自己体会炮弹的巨大。几个年轻男女也是来度假的，其中一个金发美女跑过来，骑到巨大的炮弹上面，胯部摩擦腰部扭动双手乱挥，他的同伴一边哄笑一边拍照。肖逸飞这段时间也见识过这些美国年轻人玩起来有多疯狂，只是咔嚓了几张照片。而李庆林则目瞪口呆的看着这个金发美女在那里波涛汹涌，要是嘴巴再张大点，口水肯定都流一地。
徐淑云反应过来，看到自己男朋友都看傻了，伸出小黑手，一夹一转，李庆林立马清醒了过来。
一个肥硕的黑人保安过来制止了这群年轻人，他们嘻嘻哈哈的继续去参观。
“没事，年轻人闹起来就是这样，不会有事的。”
对着舰桥外面一顿乱闪，雷达，测距仪，127副炮。。。拍到啥是啥，回去慢慢整理。
从2号炮塔后面的门就能进入内部，首先来到军官食堂，这里挂着一幅衣阿华的画像，不过背景上的“the_big_stick”让肖逸飞笑出声来。
当然字面意思是大棒，这挺不错的，大家都说“一手举着胡萝卜，一手举着大棒。”这艘威力巨大的战舰不正好是一根巨大的大棒么。
当然，你要是和肖逸飞一样有其他想法，那就自己去面壁。
然后是军官住宿区。在舰上只有高级军官才有单人宿舍，中级的都要住双人间，虽然狭小的房间有些亏待军官们，可他们比下面的士兵们的住宿条件要好太多。
衣阿华内部开发的舱室不多，大多数地方锁着，或者是有隔离绳拦着。尽管一抬脚就能跨过隔离绳，可肖逸飞他们作为对军舰内部结构毫无了解的屁民，进去迷路了就不好玩了。不是说航母内部就是巨大的迷宫么，这排水量5万吨左右的战列舰内部估计也很复杂。