648 过度
可手上的红糖还有正气水也不是假的。
柯百佳真的是说不能待久就没待久,送了东西说了话就离开了。
温生尘手头上的东西不算出格,在几人中却成了唯一有“财物”的人。
“是大队长让她跑腿的嘛?”朝夕好奇的问道。
温生尘摇摇头:“不是。”
“那怎么给你这个。”
温生尘将正气水收好,把红糖分了一些出来;“加点这个在姜汤里头,会好喝一点。”
众人见他不愿多说,也就没追着问。
本来嘛,就算好奇,也只有一个朝夕在问。
见到柯百佳出手那么大方,朝夕心里的蠢蠢欲动更加的强烈了。
下午三点左右,雨停了,烈阳依旧当空照。
柯百佳舒舒服服的睡了一个午觉起来,柯妈妈已经打好水给她洗脸了。
柯百佳背着挎包,准备推着车子出门去了,今天的行程还有一趟陈庄公社没去呢。
因为下过雨,所以路况不是很好,柯百佳骑车的速度就比较慢。
到陈家大队的时候,已经过去了四十多分钟。
有人看到来了陌生面孔,一直拿眼睛瞅她,那视线算不上友好,看得柯百佳心中有点发毛。
特别是有个中年妇女,简直是在用打量的眼神看她。
柯百佳找了个比较面善的同龄人问了大队部在哪儿,那姑娘黢黑,浓眉大眼,开口说话也爽利;“就从这走进去就是了,那个飘着红旗的就是咱大队部。”
指路之后又问柯百佳什么来历,过来干啥的,寻亲还是访友啊。
“我是和平镇上工作的,领导给我收鸡蛋的任务,这是我介绍信。”
那姑娘不识字的,但是也知道介绍信是什么,摆摆手说不看:“同志是来公干的吧,那你快去忙吧,别耽误事儿了。”
柯百佳谢过之后就朝着大队部去了。
大队部坐着两三个干部,年纪都不算小,猛地见到个白生生穿着还那么有气质的姑娘,一时间都呆愣了。
柯百佳给了介绍信一看,三人中为首的陈队长起身欢迎,还安排另外一个人出去通知收鸡蛋的来了。
柯百佳询问山上道观那边可不可以一起通知,就见到那个被安排的人脸色不那么好看。
柯百佳表示自己可以自己上去。
毕竟陈婆子形容了,上下山也就一个小时不到。
“磨蹭什么,山上那些也是政府安排给咱们的队员,既然是同一个公社的社员,我们就不能厚此薄彼,团结就是力量!快去吧,别耽误这位女同志的公务了。”
那人麻溜的去了,柯百佳虽然没被针对,甚至受到了礼遇级别的招呼,但是这人的过度热情也叫她心里总觉得不安定。
“这位同志一路辛苦了,请坐请坐。”
在等待社员们过来卖鸡蛋的时候,柯百佳被这人拐弯抹角的问了很多话。
但柯百佳也不是全然不知道防备的,能说的肯定说,不该说的一个字都不说。
比如要长期收鸡蛋,她肯定会说出自己的工作单位。
但是鸡蛋能不能多让利什么的,那就不是她能决定的了。
649 道观
也就十来分钟的样子,陆陆续续有人挎着篮子过来了,看样子是来交鸡蛋的。
柯百佳在这里收了三十二个鸡蛋,这边的人似乎更少养鸡的,而且民风,不是很好。
在多产大队,也就一个三条腿故意拿坏的蛋充数,还有王婶儿主动挑出一个怀疑是坏蛋的,其他人可没有滥竽充数的意思,她足足收了百来个。
这个陈庄大队,统共送过来六十几个鸡蛋而已,其中竟然有三分之一都是被她挑出来不收的。
还有人嫌柯百佳挑剔。
柯百佳就借了一个碗:“你不相信是坏的蛋那就敲下去,是坏的你赔礼不是坏的我招收。”
这样的做派才压制住了那几个婆子。
老远还能听到他们在说城里妮子就是厉害啥的。
陈队长似乎挺尴尬的,但柯百佳没说什么,又等了等,才等来道观上的人,道观那边来了三个人,一个半大姑娘,耳朵缺了半只,一个老头子,看着没问题,后来听他说话才知道他嗓子发育不正常,说话像女人在尖叫,而且很吃力,三个人中最正常的那个,跟柯百佳做的交易,钱也是他收的。
柯百佳见他给给了陈队长一部分钱,纳闷。
总共就四五块,还要分两块钱给陈队长,这里面,是有啥事?
“鸡蛋收好了,下回我还来,希望下次就不要遇到那么多不懂分辨鸡蛋好坏的婶儿了。”
“一定一定。”
柯百佳踩着自行车离开了这一片,却在出了大队后被人拦住了。
是那个皮肤黝黑的姑娘。
她可能很局促,跟柯百佳说话的时候,明显的紧张,还叫上干部了。
“我只是个厨娘,你不用那么拘束,你叫着我是有什么话要说嘛?”
那姑娘点点头:“我知道你是个好人,所有有句话我想告诉你,你要是真需要这些肉蛋,还能给出好价格,我带你去一个地方。”
柯百佳没有立刻同意,反而问刚才为什么在公社里不说。
“而且现在都四点多啦,我该早点赶回去镇上。”
那姑娘犹豫了一下:“那我跟你直说了,道观上有人养鸡鸭,可经常被山下的人砍价和占便宜,你收的鸡蛋五分钱一个,好看又大个的六分,可是他们得付出一半的钱给陈队长,作为陈队长的保护费,还有平时社员上山换肉啊蛋什么的,都是很低的价格,您要是愿意,我不会耽误你很久时间的,同志!”
难怪刚才道观上下来的人,卖了钱还要给陈队长,原来是这么回事。
那,有点过分了。
残疾人生活本来就不容易,作为正常人还是个干部,不帮衬就算了,还压榨抽成?
柯百佳自行车头调转一下,用下巴点了点车前杠:“你上来,给我指路。”
黢黑的姑娘知道柯百佳是同意了她的说辞,高兴的上车。
车前杠坐得屁股痛,但是她这也算是坐过自行车的人了,黑姑娘笑眯眯的,摸了一下车头。
两人保持这个姿势,骑行了八九分钟,就不太适合继续了。
650 黑斑
因为已经到了山脚下。
“我叫翠花,山上不好走,你车上有鸡蛋,就在这里等我把。”翠花问柯百佳,她都能收什么。
“只要我车子装的了的。”
翠花点点头,一溜烟朝山上跑了。
不久之后再下来,身后跟着两个人,一个是之前给陈队长钱的年轻人,一个是陌生面孔,脸上一大块黑斑,注意到柯百佳的视线里最多就是好奇和打量,并没有嫌恶,那人还不习惯呢。
“你好,同志。”
柯百佳也回了一句你好。“你们都带了什么,要是不错我就都收了,我还赶着回去,客套话就不多说了。”
那人哦哦了两声,将身上的麻袋解开。
里面有肉块,是熏制过的,颜色不怎么美观,但是香气很足。
“是什么肉?”柯百佳问了一句。
“野猪,但是经过处理了。”那人急忙的回答,好像怕柯百佳不买直接跑了一样。
柯百佳闻了闻,又拎起来几根棒骨,看颜色要么是昨天宰杀的要么是今天弄得。
“凌晨的时候捉到的,分解了之后,一半都在这了。”
柯百佳一样样的检查,发现大概有二十斤纯肉,四根大棒骨,一只风干的兔子,还有另外用布包起来的肉干。
“这肉干是我们那边一个老头做的,手艺很好,你放心吃。”那人估计是被怀疑了好多次,当着柯百佳的面就吃了一根肉干。
这操作把柯百佳都看懵了。
不过她也跟着尝了一根,别说,还真的挺好吃的,是五香口味的。
“我们平时都舍不得吃,就想着换点钱粮。”毕竟这幅身躯,都没办法下山跟大家一样挣工分。
柯百佳估算了一下,说道:“猪肉现在比较紧俏,市场上能卖到八角钱一斤,但是你这个没有肥肉还是熏制又不是正儿八经的家猪,所以我只能收四角钱左右,棒骨一根我六毛钱收了,风干兔子算一元钱,这一小把肉干八角钱,你看怎么样。”
兔子的价格稍微给高,补足了棒骨差的那一两角。
这个价格很合算了,两人都露出了欣喜的表情。
最后柯百佳用十二块就买下了这些东西。
本来应该是十二点二元,这两人说什么都要抹了两角钱。
柯百佳就应了,装好这袋子肉之后,从自己的挎包里掏出来几颗糖一人分了一个,才离开。
她都骑出去老远了,身后几人还朝着她背影看。
“谢谢你了,翠花,这个你收着。”年轻人将两元钱抽出来要给翠花,被翠花推了。
“您们自己留着用吧,我自己能挣工分吃饭。”
说完,她就跑远了。
被留在原地的两人,拿着十二块上山去了,路上那黑斑男人忽然开口;“要是公社的人都跟那姑娘一样,我就敢下山干活。”
“说了好几次了,要叫女同志。”
“好,我记住了。”
年轻男人盘算着,今天收入了十四块,距离存钱带小猫去看看他的白内障这个目标,又近了一步。
柯百佳又回了大队,前后加起来那么多的鸡蛋,还需要家里人帮忙一起运到镇上。
651 骨汤
忙活了一天,柯百佳在天还没黑下来的时候回到了姑姑家。
好家伙,鸡蛋和一麻袋的肉卸下来,柯姑姑都惊讶得不行,佳佳第一次出门办差,就做得那么好!
鸡蛋那么多,都比供销社的存货还要多了。
面对姑姑的夸奖柯百佳嘿嘿一笑,洗车去了。
车子经过泥泞的路面,留下了不少的痕迹,她得洗干净,不然凝固了更难洗。
送柯百佳来的是柯振兴兄弟两个,将妹妹安全送到,两人也不多留,趁着天色还没暗下来得快点回家去。
柯百佳洗完车,发现姑姑已经将肉那些都放好了,柯姑父也下班回来了,他将肉往张经理那边送了两斤,其余的做好了处理,该放在水里的放水里,棒骨洗干净晾了起来。
柯百佳见没事可做,就洗洗睡了。
次日一早,柯百佳就开始在饭馆里熬制骨汤,顺便请丽华在小黑板上写了今日特供,骨汤面。
十点刚过,有那买包子的,刚进饭馆就闻到了浓郁的骨头汤香气,一看今天中午有营养好吃的骨汤面,一个二个的都说着中午要早点来等。
经理是十一点出头的时候过来的,二十斤肉他留下十八斤作为这段时间的消耗,两斤肉他拿走了,棒骨也拿走了一根。
柯百佳正好也想找他,就提议改一下中午上菜的模式。
那是柯百佳从书吧里看到的一种叫做快餐的经营模式,就是找几个平平的没什么幅度的盘子,四边稍微高一些,然后将炒制好的菜都给码上去,在特制的餐台上放着,底下是慢慢加热保持温度的煤炉子。
柯百佳尽量描述得简单易懂一些,张经理越听眼神越两,表示这个炉子和餐盘的事情他来解决,柯百佳只管好好的研究到时候要做哪些菜就行。
柯百佳点点头,继续看顾那锅骨汤去了。
饭点一到,热闹起来了。
不少人端着家里的小锅,表示按照分量付钱,到时候将骨汤和面条都打到小锅里就成。
这鲜香的大骨汤,肉汁浓郁,香气四溢,不需要再多什么花里胡哨的配料,一碗汤一把面少许葱花,再卧个鸡蛋,简直是绝配,吃得人身心都满足。
喜欢吃的老蔡头,光是在等候的时候看别人吸溜面条,自己看得眼睛都眯起来了。
还好柯百佳熬制了两根下去,要不这大中午忽然来了十几桌,根本就供应不上。
刚走一批,休息不到十分钟,又来了好几个人。
忙忙碌碌到了十二点五十分,才没看到有人继续往这边走了。
他们也得以抽空吃饭了。
一人一个馒头,一份骨汤,柯百佳磕了两个鸡蛋炒了一碟子葱花炒蛋,又用比较蔫吧的蔬菜炒了个菜菜,就这样两菜一汤一馒头,大家吃得也算是舒服。
刚吃个半饱,饭馆又来客了,这都快关门午休了,忽然来人,大家的视线都转了过去。
哎呦,还是外面来的。
饭馆也开那么几年了,来来去去的都是镇上的谁,不说了如指掌吧,起码都混了个脸熟,这几人却是饭馆诸位都没见过的面孔,自然知道是外面来的。
652 基层
丽华和王芳都被经理交代过要热情一点,特别是遇到生面孔,免得惹是非。
因此丽华招呼人的态度就非常的和煦。“您好,为人民服务,几位吃点什么?”
“哦哦,您好同志,我们想要吃点简餐,馒头面条有吗?”
“有的,您一共四位是吧,请坐。”丽华指了指小黑板,问他们还有其他需要的嘛?
几人眼前一亮:“你们这还能吃得到肉和蛋。”
“是的,同志,最近上面供应不足,我们经理跑了好多个地方,自己克服困难找到了这些食材,在不给组织添麻烦的情况下解决自身缺少的物质问题。”柯姑父一抹嘴,站起来冲那边解释道。
“原来是这样,那你们做得很好嘛。”这人点了四碗面,四个馒头,还要了一碟子的炮萝比,和鸡蛋干。
柯百佳按住柯姑父表示她已经吃饱了,她去做就行。
柯姑父确实还没吃晚饭呢,就顺着侄女的好意坐了回来。
柯百佳进去煮面的时候,之前问话的那个男人跟柯姑父还聊了两句。
听得出来,对方四人的身份不简单,起码是干部。
也是,这个时节穿着中山装,一身与众不同气质还非要打个补丁在身上的这种装扮,应该是从城市里来视察或者开会的干部了。
对方问的问题,差不多就是关于联合工会和和平镇委会的一些工作有没有做到位之类的问题。
柯姑父不是什么文化人,但是到底是在社会上摸爬滚打过的中年男人,回答得时候没出什么差错,两边算是表面上的相谈甚欢。
柯百佳做好面,叫了同样吃好的丽华搭把手,两人把面和菜还有大馒头都端了出去。
外面拿几个人可能是真的饿了,第一口面条下肚,就顾不上继续问话了,吸溜吸溜吃得很舒服。
有个人还抽空说了一句“比阳城的厨子做的还好吃。”
被领头的干部斜了一眼,就没继续说了。
他们吃得很快,不到十分钟,面条馒头还有酱菜都吃了个精光。
临走前,还跟柯百佳点头示意。
柯百佳也同样回应。
落落大方的态度让几人的感官都不错。
先不说这厨娘同志做出来那么好吃的午饭,就冲着一身的干净利落的劲头和那张软绵的红润的脸庞,都愿意多看两眼。
美丽的东西,总是吸引人的。
几人出了饭馆直接去了委会,亮出了工作证,魏主任带着柯百华和何解放一起接待。
这几人可是阳城委会的干事,他们得派头和权利,可比一个小镇要大得多。
魏主任几人,自然是小心的接待。
得知对方是来走访一下基层工作的,魏主任恨不得把和平镇的建设都说成是他一人之力。
奈何身板两个年轻人都是野心大的,一个开口说这项活动是她提倡的,一个说那个活动是他监督的。
把魏主任的光彩都分走不少。
方副主任听完工作汇报,提起了另外一件事。
这事儿,直接被柯百华接手,让她在几位领导面前刷足了好感。
653 白菜
因为国庆,阳城要承办一个活动,所有的干部都会参加,需要请手艺好的厨子到时候负责早午餐,和下午的点心。
这件事的负责人是前段时间举报了自己师父而小有名气的阳城厨子,李一方,他今年快四十岁了,已经有了不短时间的工作经验,做出来的菜口味也很不错。
本来这事儿没什么疑议了,但是方副主任是一位精益求精的干部,对他来说,既然吃到了比李一方更好的手艺,这厨子还近在眼前,他不想错过。
李一方这个宴席的后厨负责人肯定是不能换了,但可以加一个手艺好的厨娘进去啊。
于是他就提出想借调和平镇国营饭馆的厨娘。
柯百佳的名头可不小,起码一说厨娘,几人就看向了柯百华。
柯百华从善如流,自我介绍:“和平镇的厨娘,叫柯百佳,是我妹妹,她的手艺确实很好,擅长的烹饪菜肴也很多,做点心和饮料更是一绝。”
“哦?”没想到那厨娘的姐姐,近在眼前啊。
说到点心和饮料,李一方来了谈兴,跟柯百华说了好一会的话。
这件事也就交到了柯百华的手中。
柯百佳认真记下了该什么时候去报到,隔多久去学习精神,几号的时候必须住到阳城,参与全天的烹饪制作。
柯百佳可不知道,自己普普通通做碗面,就给自己“揽了”个活计。
晚饭的时候,饭馆中午推出的骨头汤面继续供应,还多出来一道菜,白菜炖油渣,当然里面也有不少肉片的。
白菜吸满了油脂,入口即化,连白菜本身都是肉香味。
柯百佳晚饭前把这道菜做出来给大家尝尝味儿的时候,陈婆子忽然说,要是配稀饭吃,绝对美上天了。
柯百佳煞有其事的点头,赞同了这个说法。
晚上的饭点,来的人就没有中午多了,但是那白菜炖油渣,竟然没剩下多少,全部装起来,还凑不满一盘子。
柯百佳只能又下厨炒了个菜端上来,几人简单凑合了晚饭,打扫一下各自下班。
柯百佳洗漱完,就靠在炕上,底下是冰凉的垫子,左手上是刚才意念移出来的一本学厨相关的理论书籍,右边是一盘子洗过的草莓,一边吃一边看。
相较于上一次记住的八大菜系有哪八个分类,今天她看得更加的深入一些。
比如知道了各个菜系的特点,和代表菜肴。
鲁菜雍容华贵、中正大气,火候精湛,善烹海味,九转大肠、德州扒鸡、葱烧海参、红烧大虾和四喜丸子,都是典型的鲁菜代表菜之一。
川菜调味多变,菜式多样,善用麻辣调味,多样性,体现在开水白菜和水煮活鱼,都是川菜,口味却大相径庭,另有口水鸡夫妻肺片泡椒凤爪等凉菜。
粤菜选料精细,清而不淡,擅长小炒,烧鹅,白切鸡,沙茶牛肉肚包鸡等。
苏菜用料严谨注重配色讲究造型,常用酒糟调味,擅长各类水产,例如松鼠鳜鱼,盐水鸭、叫花鸡、狮子头等。
654 学习
浙菜小巧玲珑,菜品鲜美滑嫩,尽量保持原料的本色和真味,比如东坡肉、干炸响铃、西湖莼菜汤、龙井虾仁等。
闽菜清鲜、和醇、荤香不腻,善于制汤和使用糖醋,代表菜有佛跳墙、醉排骨鸡丝燕窝、荔枝肉等。
湘菜口味多变,品种繁多,尤重酸辣口味,比如剁椒鱼肉,辣椒炒肉,外婆菜等。
徽菜擅长烧、炖、蒸,爆炒烧,重油重色,最出名的是滑炒和生熏,代表菜是臭鳜鱼、一品锅、毛豆腐等。
柯百佳咂舌,这还只是八大菜系的代表菜节选,每个菜系最少有十个代表菜,光是八大菜系的菜色,少说得学几十道,然后得有好几道拿手的才靠谱。
前路还是比较艰难的,但是她会好好努力。
将书本合上,柯百佳打算自己给自己制定一个学习计划。
能做国宴,甚至于能做一些特色菜的厨子,她都接触不到,何谈有人带路呢,只能先靠自己了,光等着可没用。
柯百佳打算从比较基础的地方学起,比如说刀法,学刀的同时,开始接触那些各大菜系的特色菜。
这样,应该会快一些,除了味道和对食材的应用,她感觉那些菜很重要的就是摆盘了。
色香味中,色为什么会排第一位,因为人的眼睛看到东西,要比鼻子闻到味道的速度快一些,而且人都喜欢好看的东西,要是这道菜乌漆嘛黑,一旁的菜鲜艳可口,大部分都会喜欢鲜艳可口的那道菜。
柯百佳想到就做,闪身进了空间商城。
她在商城的道具区盘旋了很久,挑选了几把形状不同的刀子。
有匕首型的,有普通菜刀,有长柄的,有前尖后深的。
柯百佳按照自己这两天看过的书籍,对它们进行了分配。
桑刀,长方形,薄长且窄,上黑下摆,重量很轻,切肉切菜都可以,但是不能用来砍带骨头的食材。
片刀,也是长方形,片刀比桑刀要宽,片东西用的,用它可以片出透明的肉片。
文武刀,长方形,比片刀厚,开锋角度大,可以砍鸡切骨也可以剁肉、隔皮、刮皮等,柯百佳觉得它最实用,用起来也顺手至于特殊功能的片鸭刀,水果刀,锯齿刀,出刃包刀等,她就是挑出来练练手。
毕竟刀这个工具,可以多学几种刀子的使用方法,但是刀子多了,实用性并不高。
柯百佳拿了不少食材到二楼自己开辟出来的料理区,开始练习。
半小时后,柯百佳抛开这一堆花里胡哨的刀子,选了文武刀和水果刀来使用。
这两个比较顺手。
将垃圾都扔到会自动分解垃圾的垃圾桶里,再清洗了一下刀子和菜板,柯百佳回到现实中,沉沉睡去。
次日醒来,又是一片阳光正好。
柯百佳刚准备上班呢,姐姐就来了,站在门边,似乎等了一会的样子。
“姐姐?你找我吗?为啥不进来啊。”柯百佳上前一步,拉了柯百华的手。
柯百华笑言;“我有事找你。”
655 上新
“嗯?”柯百佳疑惑的眼神看过去。
柯百华解释了下国庆阳城某个会议的活动,再说了方副主任交代她的工作;“姐姐是觉得,你不是喜欢做菜吗,可是在那个饭馆里,你做菜已经是顶好吃了,没办法再进步或者学习到什么,不如去了那个国庆会议,到时候可以向那边的大厨学习。”
柯百佳是有点心动。
一来这是姐姐的工作,她不愿意姐姐难堪或者完不成工作任务,其次姐姐说的也在理,要是能接触到其他大厨,说不定真的有机会碰到一个能带自己入门的大师傅。
不是她看不起姑父,毕竟她前世在一个小院子里重复做菜,练出来的手艺,不说绝佳,也是熟能生巧了,加上书吧里各式各样的食谱加成,她经常都在学习,现在能掌握的菜,已经远超过姑父的手艺了。
所以姐姐对她说的,到时候认识一些大厨跟大厨学习,这一点就很让她心动。
“那这个活动会很麻烦吗?”如果很麻烦,又过度影响工作和生活节奏,这份动心就会降低很多。
柯百华赶紧说不会的:“你放心,姐姐你还信不过吗,我已经问清楚了所有的事项和不走,都记在本子上了,回头你来找我,我给你一一讲解。”
柯百佳应了,姐姐陪她边走边说话的,眼前就是国营饭馆了,姐妹两在门口分开。
一个回委会点卯了,一个进了饭馆查看一下清早送来的食材。
由于那十几斤肉的加入,起码这周的肉类供应是不用愁了,后厨的食材看上去非常的齐全,做饭的人看到齐全的食材,心情都能多好上三分。
今天是七月的最后一天,柯百佳平凡的的度过了这一天的工作日。
下班前半小时,张经理神出鬼没的出现了,告诉柯百佳说明天上午跟他去个地方,又对柯姑父说明天上午就靠他支应一下。
柯姑父自然答应了。
次日,柯百佳跟着张经理上了车,柯姑父独自掌勺。
中午的饭点,商振清依旧过来吃面。
却发现,柯百佳还是不在、
怎么上次不在,这次又不在?
商振清礼貌的叫住了丽华,询问道:“百佳她又出去公干了?”
丽华摇头又点头;“哎呀,我还是直接说吧,上一次你想见佳佳,她是出去收鸡蛋了,但是前天下午就回来了呀,昨天也在上班,今天没在是因为她跟张经理出门了,我猜他们是去弄新菜需要的厨具了。”
“好的,我知道了,打扰你了。”商振清有点小遗憾,但是刚好错开了,也没办法。
因为一天只差就没见到柯百佳的商振清,次日又来了,今天倒是看到柯百佳了。
她忙忙碌碌的在准备菜呢。
今天,饭馆上新。
固定的几样菜就这么出炉,悄悄的上架了。
进门的顾客只要抬眼一看,就能发现小黑板上写了,素菜一勺一角五分,半荤两角五分。
随后是今日菜单。
鸡蛋面,肉丝面排在最前面,随后就是梅干菜烧熏肉,炒豇豆,炖茄子,拌黄瓜,葱烧鸡蛋干。
汤品,紫菜蛋汤,两分钱一海碗。
656 意思
全都是之前不曾单独出现的新菜式。
又两个客人询问这一勺菜是什么意思。
丽华就介绍了:“那是速食简餐套餐,专门给比较忙时间少的工友和同志们准备的,进来之后,打一份主食,自己点需要的菜,或者汤,几分钟的事,菜都是炒好了温着的。”
这顾客来了兴致,点了葱烧鸡蛋干,还有梅干菜烧熏肉,主食要的两个大馒头,再来一海碗紫菜鸡蛋汤。
其中梅干菜烧熏肉和葱烧鸡蛋干的价格都是两角五分一勺子,馒头两角钱,紫菜汤两分钱。
这顿饭一元,可是不便宜的。
丽华确认他一个人能吃完还保证不会剩菜之后,就收了钱票过去点菜了。
橱窗里头,柯百佳端了一个中号的菜盘子,在里头舀了满满一大勺的葱烧鸡蛋干,再舀了一大勺梅干菜烧熏肉,另外一个盘子里装了两馒头,跟一大碗汤一起放在木头托盘上,随后由丽华端了出去。
那人看到这实在菜量还有丝毫不掺杂“水分”的半荤,顿了顿,心道,要说买东西,还是国营饭馆最实在啊。
掰开馒头,一只手夹着两半馒头,另外一只手拿筷子开始就馒头吃菜,觉得干了或者渴了就来上一口紫菜蛋花汤,吃完之后,他长长的嗝了一声,随即捂住嘴。
因为门口走进来一个人,一脸的严肃模样,让他无端的想保持“形象”。
商振清进门,注意到小黑板上的不同,估摸着这就是佳佳昨天跟张经理出去之后置办回来的东西。
“振清哥。”前两天莫名就“冰释前嫌”的两人,面上已经恢复了以前的交往模式。
除了柯百佳开始可以保持一些距离,商振清的亲近感也有所收敛,似乎也没什么大的差别。
“这是你出的新菜?”商振清用的是问句,却是陈述的语气。
柯百佳做的饭菜,有她独特的个人特色,反正他能吃出来。
甚至,能闻出来。
“对,振清哥你还没吃饭吧,我请你尝尝。”
商振清没拒绝,自从两人十来天没见面之后,他根本就没有办法拒绝两人再接近的机会。
柯百佳知道商振清的饭量的,于是每样菜都打了一勺子,选了两大馒头和一海碗的汤,自己端出去。
然后去丽华那边说记账,一会忙完了就给钱票。
丽华也是一回生二回熟了,笑眯眯的说好。
“你是不知道啊,前天和昨天,商干事都眼巴巴的来见你一面,刚好你都不在,我看他很难过的样子。”
柯百佳:???
眼巴巴,很难过。
本来她还想笑着说那怎么可能是被人私底下叫商爹的振清哥会做出来的表情。
但上次在诊所的那一次谈话,和那一句对吗,那时候的商振清,表情确实是她陌生的,甚至被感染到那种难过的情绪的。
柯百佳眼中闪过不自在,解释:“丽华姐,你别开玩笑,要不然振清哥,会不好意思再来吃饭的。”
丽华一头雾水,他会不好意思吗,看他一趟一趟的来,挺好意思的啊。
657 门派
两人说话的音量不大,商振清没有听到,只觉得柯百佳的视线偶尔落在自己身上而已。
曲小花来了,她打算买两个包子。
刚进饭馆,曲小花就看到商干事那笔挺的坐姿。
所以,严肃的人,不办公的时候,也是这么个严肃的坐姿吗?
还真是坐如松。
“您好,我要买两个肉包子。”曲小花说完,丽华就收钱票,然后进去拿包子了。
包子馒头是不愁卖的全天都有,卖完为止。
忙完这一阵,柯百佳回去休息,她反正是不嫌麻烦,多走几步路也没关系的。
刚出门,就看到后门十来步的地方,有个人依靠着墙,在等人。
见到柯百佳出来,商振清站直了,冲她摆摆手。
柯百佳有那么一瞬间,觉得这姿势跟召唤小狗一般。
但还是过去了。
“给你。”商振清从兜里掏出来几张票;“有人送的,不去比较可惜,你看看这周末找谁一起去。”
柯百佳低头看了一下,是样板戏的表演门票。
这得特殊渠道才能得到票吧。
一、二、三、四、五、六张?
有那么多张呢。
“振清哥你不去吗?”柯百佳发问。
商振清看了她一眼:“没人请我的话,我就不去了。”
柯百佳看了看手里的票,心中浮现一个猜测。
“要不,你跟我一起去好吗?”柯百佳说:“再带上黄燃,马娇阳,我姐姐,还有黑泽,怎么样?”
前半句,商振清听得浑身舒畅,后半句,舒畅度就下降了一多半。
但小胖妞邀请他了,总比上一次电影票送出去,自己不属于她二次选择的人选要好得多。
“嗯,你安排得很好。”商振清说道。
其实柯百佳只是觉得姐姐要带上,上次帮忙找人的黑泽也要带上,黄燃和马娇阳因为两份吃的都快闹矛盾了,两人她都挺喜欢的,干脆也带上。
商振清给了票,就说;“那就交给你保管了,那天,你把车子借给黄燃吧,他没买车,你跟我一辆车,至于你姐姐,黑泽有车,要是他们两个也愿意一起去,那就他们两一辆车。”
柯百佳心道,不能自己跟姐姐一辆车,黄燃跟马娇阳一辆车,黑泽跟商……
算了。
他们两个一辆车,不管是谁载着谁,那画面,她不敢直视。
干脆立马就答应下来。“好,就这么安排。”
商振清的表情柔和了不少:“那我等你。”
柯百佳的心跳忽然有些话,跟他道别后回家,喝了一大杯冰水。
咳。
为什么会觉得,刚才的振清哥,特别的温柔。
柯百佳不去想这么多,回屋后进了空间商城,在书吧里闲逛。
一个目录引起了她的注意。
减肥界八大门派?
柯百佳虽说在这将近一年的时间里,已经将体重控制在自己很满意的一个数字上,可跟减肥做过斗争,下意识还是会看看里头写的什么。
“武当辟谷,华山卖药,西域撸铁,少林运动,峨眉水煮,古墓节食,唐门控糖,倥侗生酮……所以这是一种减肥的功夫?还分了门派?”
658 菊花
当个奇异怪志看吧。
柯百佳将这本书放下,打算做点实操。
比如练习刀工。
她知道自己的短板,她虽有创新意识和基础刀法,配料习惯,却没有那种大气和游刃有余的感觉。
想着前天已经挑选了好几把好刀,柯百佳今天就打算练习精细的刀法。
先从菊花茄子开始练习精细刀法,第一道菜,就是菊花茄子。
她不知道这是哪个菜系的,选择做它,也只是因为它的烹饪需要刀工的参与。
选茄子,将茄子的蒂给切掉,然后用刮刀将茄子的皮给刮掉,再切成六厘米长的段,将段选一个立起来,成圆柱形的样子,底部垫上筷子,直刀切成三毫米左右的宽度,再反转一下同样切三厘米左右的宽度,剩下两段也同样的办法切好备用。
将三段切好的茄子放入盐水中浸泡二十分钟,泡软之后将水分攥干,然后再均匀的蘸上一层淀粉,一定要角角落落的都蘸上,起锅烧油,筷子插入会冒泡的时候,下入裹了淀粉的茄子段开始炸,炸的时候用勺子给茄子浇上热油让它定型。
等它炸到金黄酥脆,控油,摆在盘子里,弄好造型,让它一丝一缕的模样朝上,像个菊花的形。
锅中少许底油,加入白糖,番茄酱,一点点盐和半勺白醋,炒一下之后加入适量的水熬煮两分钟,加入热油,搅和搅和,就成了糖醋汁,将糖醋汁均匀的浇在菊花茄子上,给起增味增色,菊花且此就成了。
柯百佳夹出来一个尝一尝,味道是还可以的,酸甜口,茄子本身那种气味也很好的掩盖了,留下外酥里嫩的茄子肉,跟糖醋汁还挺般配的。
她又开始做新的一份。
这一次,她选择不用筷子垫在底下,直接菜刀上阵,只不过,理想是很丰满的,现实是很骨感的。
她幻想中的跟垫了筷子差不多的花型,直接成了烂菊花。
菊花残那种菊花。
柯百佳叹了一口气,难怪都说台上一分钟,台下十年功,她这个刀工,还远远没到大厨级别。
还是多练习吧。
万幸她使用的场地,食材,刀具,都不用另外付钱。
柯百佳从商城空间出来后,看了看手表,已经是快四点了,她赶紧照照镜子拾掇一下自己,就小跑去上工了。
下班后,柯百佳没跟姑父一起走,而是去找了姐姐,跟姐姐提了去看样板戏的邀请。
柯百华不明白,为什么要连黑泽一块邀请。
柯百佳解释了一下,是因为上次他有帮忙一起找为国为民两人。
“不用请他……”柯百华正想说换个人请,毕竟她刚认识了魏主任安排进来的关系户,就算要搞好关系什么的,也该跟那姑娘搞好关系。
还没说完呢,黑泽不知道打哪儿冒了出来。
“为什么不用请我,柯百华,你对我意见很大嘛,难道是我们两个朝夕相处,你担心我看多了你的真面目,会对你的态度有变化?”
柯百华冷哼一声,这个黑泽,就是心理个有病的!
659 汤圆
他屡次挑衅自己,屡次利用来气自己,然后还莫名其妙要处对象,说他们两个天生一对。
这不是有病是什么?
“我们姐妹两说话,不干你的事,一边去。”柯百华表情不美丽,黑泽却看得想笑。
转头就哄柯百佳让自己去。
柯百佳为难的看了一下姐姐,又看了看黑泽,做出了自己的选择。
“我主要是为了邀请姐姐。”
黑泽愣住。
这柯百佳,咋不按套路出牌。
她应该能看得出来,他对她姐姐的中意吧,竟然还拒绝了自己要同去的要求。
柯百佳点点头,表示自己说的是真的:“姐姐,反正票给你,你可以带一个人,我们一起去看样板戏。”
票给出去了,柯百佳也就回家了。
晚上依旧是在空间商城里进行练习,经过白天的练习,晚上的时候,柯百佳感觉自己切茄子更顺手了。
也不知道是不是错觉。
大约切了十来个茄子,柯百佳还做了个炖罐喝,又开始切茄子,这才出来睡觉。
天黑天亮,新的一天来临。
柯百佳一睁眼,就坐了起来出神。
也不知道是不是昨天切的茄子太多,临睡前又惦记着茄子的新切法,柯百佳梦到了一个晚上的茄子。
自觉被吓到的柯百佳,起来之后到灶间做了汤圆吃,心情好了点。
想起跟那位黄豆还有约,柯百佳吃完汤圆就出门了,去了约定好的地方,没看到黄豆在,估摸是有事吧,她没再继续等,扭头上班去了。
她前脚刚走,从拐角处出来个男人,若有所思的看着柯百佳刚才停顿的地方。
十点左右,黑泽出现在柯百佳面前,告诉她:“周末我能跟你们一起去看样板戏了。”
柯百佳纳闷,昨天姐姐还那么坚决不让黑泽去,怎么今天就让了。
不过她本就有意邀请黑泽,既然姐姐松口了,那也成。
“我外带十个包子吧。”黑泽付了钱,带走了这十个包子。
回去之后给了柯百华两个,其他的给兄弟们分了。
今天比较清闲,没有什么任务,黑泽比较无聊,就将椅子搬着,去柯百华身边坐下,然后目不转睛的看着她。
这是个满眼都是野心和权利心的姑娘,据说还带着人抄了自己的家,虽说有说辞是被迫的受威胁的,真相如何,还不是看人一张嘴。
可他就是对这样的姑娘好奇。
若她只是单纯的功利心就罢了。
但是她很矛盾,这样一个人,也不是全都是黑心肝的,她对她那个妹妹似乎很在意很特殊,不止一次的因为她妹妹跟何解放对上。
以前他去柯百佳那里吃过两次饭,又为了接近柯百华,故意在柯百华面前提起了对柯百佳的兴趣,果然,柯百华的眼睛里就多了一个他。
审视,怀疑,抗拒。
反正那些眼神,都挺有意思的。
黑泽这个人吧,喜好有点奇怪,对于顺风顺水的环境下生活得姑娘,天生就没有几分好感,反而对柯百华这种狠人,必要时候家里人都能是献祭品,渴望玩转权利的女同志,却一直惦记在心里。
柯百华总说他有病。
也许真的是有病吧。
660 长高
柯百佳次日再去那个巷子口的时候,总算是看到了黄豆。
黄豆手里捧着一个纸包,递给柯百佳:“我在朋友的地儿做出来的,你看看是不是你想要的素鸡。”
柯百佳看了看,还真是。
颜色形状都很像。
只不过,她自己在商城用成品千张卷出来的素鸡,似乎不如眼前的素鸡粘合得那么好。
要说以假乱真,用豆替肉,那破绽还是蛮多。
“这素鸡就是我想要的,你要是方便,这段时间就留在这里做这个,能做多少,就做多少,到时候我拿粮食给你换。”
柯百佳想起黄豆应该是没带多少原材料的,还补充了一句:“我会给你足够的黄豆的,明天这个时候,我给你二十斤黄豆,你看着用,多了就继续用,少了缺了我再给你寻摸吧。”
两人都有所图,对方还是来自灾区的,柯百佳相信他不会自断了后路。
要不也不会冒险来这边收粮食了。
黄豆答应了,转身离开。
柯百佳捏着一纸包的素鸡要离开,转身却看到不远处站着一个人。
商振清就那样静静的看着柯百佳,让柯百佳摸不准,他站在那边已经多久了。
“振清哥。”她也没做什么伤天害理的事情,至于h市,振清哥自己都去过好几次,她没什么其他的情绪。
单纯是被忽然出现的高大身影给唬到的。
商振清其实有一肚子的话要说的,他怎么能猜不到,柯百佳被何解放他们带去委会问话的那天,肯定不“无辜”,可看到小胖妞离自己越来越近,商振清卡喉咙里的一堆话就成了:“你是不是长高了?”
也不是无的放矢的一句话,商振清是真真切切的察觉到了柯百佳长高了。
“诶?”这话跟他之前的表情可不搭。
尽管纳闷了一下,但是长高的评价,对柯百佳来说是个好事。
她从前就是矮胖矮胖的,如今靠着努力和温大夫的帮助,健康的瘦了,可是并没有长高。
好看的衣服,大多是个子高的人才撑得起来,比较有那味儿,她早就想多长一些了。
本来寻思着长到一米六五这样就很不错了,但是想想振清哥的身高也高其他人一截,可就是好看,有气质还显得出众。
让柯百佳在心中小小的祝福一下自己,最好长到一米七左右。
那一定非常的英气吧。
“我还没量身高,回头我看看是不是真长高了。”柯百佳惊喜的表情,就差没直接说借您吉言了。
看着小胖妞这个样儿,商振清也收了想说教的心思,只道:“你下次小心点,前后都看看有没有陌生面孔。”
商振清的表情认真严肃,让人觉得可信度很高,也愿意听。
起码柯百佳是愿意听的。
她点点头,似乎又回想起振清哥教自己打拳的时候,他教授自己姿势的样子。
许是因为上午被商振清这个大高个盖了一个长高的戳,柯百佳中午午休的时候,就真的去量身高去了。
商城就有药房,药房的门口就摆着体重称和量身高的工具。
柯百佳研究了一下使用方法后,就站了上去。
661 上行
身高162.8,体重五十一公斤,您的体型,偏瘦。
机械的声音,倒是莫名的增加了几分可信度。
连零头都出来了。
只不过后面那个评判,着实让她有些无语。
她自己知道目前这个体重很健康,自己状态也很好,但是就她这个身板,瘦是瘦下来了,可放眼看去,跟周边的人对比一下,那绝对是能被称呼一句富态或者有福相的。
没想到还能被判定为偏瘦。
不过长高了就是好事。
柯百佳美滋滋的去了服装店,对着那人高的镜子,开始学着墙上贴的模特儿二图片做动作。
傻乐了一阵之后,就挑选了两件衣服回到了现实中。
她打算找机会去阳城一趟,就顺势将两件衣服的来处给过个明路。
联合工会
来了个投诉的人,但是对方又说希望联合工会悄悄的帮她,改变一下现在的生活环境。
她怀孕七个月了,可家里来了婆家亲戚,她每次都被使唤干活。
跟丈夫提了,丈夫非说老家亲戚不容易,以前帮衬过他之类的,让她不要那么矫情。
这女人怀孕的第七个月,本来就是在七活八不活的尴尬时节,要是一个不小心,孩子几乎是没有睁眼机会的。
苦主是位肚子不小的女性,来城里生活过两三年,多少也知道一些男女之间的关系应该是平等的理论,可从小就是重男轻女家庭里长大的姑娘,小时候受到的教育还有周围的环境,都给她造成了不可磨灭的负面影响。
尽管对婆家的一些苛待不满甚至痛苦,可她根本不敢据理力争,实在受不了了,才听朋友的建议,去工会寻求一下帮助。
看着对方的大肚子,工会几人面面相觑。
“同志,我们工会就是调解矛盾的,可你说偷摸着去,这个意思,我们倒是不懂了,也没办法做啊,我们总不能用眼神跟你丈夫交流吧。”翟主任跟她说,调解肯定是需要沟通的,有什么事情拿到明面上来说的。
那女人瑟缩了一下,又说不调解了。
翟主任几人还想再说说,让她接受明面上的帮衬。
曲小花更是深谙商干事与众不同的处理矛盾之道,觉得要是这个女人松口接受帮助,翟主任能说理,商干事能让作恶的一方“明理”。
不好么?
可是那女人不愿意,已经飞快的走了,工会几人担心追过去,吓的人家跑更快,只能先按捺下来。
“听她说了那么多,就是没说自己的丈夫是哪个单位的,连自己的名字都没透露,也不知道是谨慎呢,还是单就找人倾诉的。”吴姐说道。
“倾诉也好,谨慎也罢,这个矛盾依旧存在就反应了一些我们工作上的不足和问题。”
曲小花和吴姐都纳闷,跟他们工会有啥关系。
“你们忘啦,前两天才有领导下来走访,提到了下不足,乃上不足,上行下效,便是祸端起源。”
曲小花都被绕懵了。
这一堆,说的都是啥意思啊。
翟主任看到商振清若有所思,想了想,直接问他:“振清同志,你说呢。”
662 下效
翟主任虽然被推上了这个主任的位置,可是心底里还是很看好商振清的,平时有什么露脸的机会,都愿意让这个年轻人上。
此时也是一样,翟主任是见到商振清露出思考的表情,才开口问的。
可没有要故意为难的意思。
商振清点点头,发表了自己的看法:“翟主任的意思,是联想到了宣传和对民众思想教育上了吧。”
翟主任满意的点头,果然,是他看好的年轻人啊。
商振清继续说道:“要是平时不出事还好,一旦出了什么问题,被扩大化影响了,那么到时候出来负责和承担责任的人里头,绝对少不了我们工会的一份,眼下这个情况,更是提醒我们,要加强对大家一些认知方面的教育和引导,
恕我直言,不管是所谓的婆媳关系,还是家庭矛盾不和,除了缺少沟通这样的原因之外,还有很多上不了台面见不得光的封建阴暗思想,就拿今天这个问题来说,首先,怀孕的女同志们本身就承担了很大的身体负担和心里压力,不说拿易碎品来形容,也不能这么过度使唤,
这位孕妇先不说没受过婆家养育之恩,就说她丈夫理所当然的不体恤,就是一个大问题了,为什么女人要被固化在家务事上,少做分毫都不行,还有就是她的一个心态,她肯定想求一个公道的,只是因为环境氛围还有那些长此以往就是对的歪理,都禁锢了她的思维,
让她连道理都不敢去求个对错,每年都有女性因为不当护理和坐胎死在产床上,在这样的情况下,还有婆家人觉得孕妇同志活干少了,哪儿干不好了,生怕孕妇同志少做一点事,都是新社会了,有些糟粕该去的也得帮着去了,这就是我的看法。”
工会有短暂的沉默。
不是因为这番道理惊世骇俗。
作为工会的干事,大家起码的道理和些相对先进的言论,都听过不少也接触过不少学习。
可这话是从男人嘴里说出来的,本来就带来不少的冲击力了。
而且还是那样人高马大的男人说出来的,就好像你路上遇到一个小孩,一脸老成的跟你说我看你骨骼惊奇是个修道的好苗子,那种感觉。
咋听之下是很突兀,可仔细想想商振清以前处理事情的手段和态度,又觉得没那么突兀了。
毕竟这位行事一向是先听,后查,再访,然后下判断用些治标的手段。
比如那个酒醉家暴的男人,他并没有因为自己也是个男人,觉得就应该包庇,反而下手更狠,让他感受到暴行带来的伤害,据说毛毛爹现在每个月工资都是女人管着了,不但不打人了,还要担心没办法挽回孩子和老婆的心。
比如商振清处理过的那个老太婆偏心小儿子,要吃大儿子的人血馒头事件,商振清也是站在有理的这边,并没有看谁老态可怜就偏向谁。
尊重女性,明理,爱护幼小,这位看似土匪形象的男人,其实一直都保持着这样的行事准则。