徐掌柜这几天，也算是春风得意了，先是将自己和一品居的赌约履行了，顺利的将酒楼的权利稳固了。
接着，用苏清晚教的办法，连着三天，他面试的伙计，以及厨子，超过近百人。
就像苏清晚预料的，一品居有钱挖走这么多人，但是没办法给这么多人安排工作。
再加上他提前安排的亲戚，里应外合。
事情一闹大，大家对于一品居挖人，给好待遇的事儿，已经不相信了，反而愿意留在他这儿，踏踏实实的干活儿。
因为这个，徐掌柜这酒楼的班底也组好了。
厨子他从县城找来的，水平还不错。
其实好厨子不难找，重点是之前找一个，被挖一个。
之前做了十年的厨子张三都给挖走了，后来徐掌柜从县城找了一个，又被挖走了。
一时间，就找不到比他还惨的。
不过现在好了，整个清河镇，都知道他买了田螺的菜谱，准备年底和一品居竞争周员外的寿宴举办权。
而且他是靠着炒田螺，将福同酒楼稳固的。
眼下，整个清河镇的都知道，他炒的田螺一流的好吃。
到时候，靠着炒田螺，也能够招揽不少客人。
今儿是徐掌柜酒楼班底重组第一天开张的日子，不过因为这几天太忙了，徐掌柜还没时间派人去收田螺。
所以酒楼里的菜，只是家常菜，不过味道，他觉得也不错的。
徐掌柜在酒楼门口招呼进来的客人，苏清晚让萧长河将牛车停到了福同酒楼门口。
见状，徐掌柜赶紧冲上来，“去去去，我这酒楼正招揽客人呢，你们将牛车停门口，我这么做生意？”
苏清晚二话不说，从牛车上跳了下来。
“开张做生意啦？看来我来的正是时候嘛！”苏清晚笑着道。
徐掌柜其实老远就瞧见苏清晚和萧长河了。
他可不认为，他现在的一切，是苏清晚给的。
他付了钱，有现在的结果，那是天经地义。
“你要是来贺喜，吃饭的，我欢迎，要是别的，那就恕我没时间招待了！”
徐掌柜说出口的这番话，颇有种过河拆桥的感觉，不过苏清晚也不恼，反而笑的愈发的灿烂了，“我听说徐掌柜这几日，忙着稳固酒楼，忙着招工，也没有派人去下面收田螺，正好我这儿，有上好的田螺，你要不要？”
徐掌柜一口拒绝，“不要！我要，自己派人去乡下收就行了，就算……”
徐掌柜原本想说，就算要三五天吐泥沙，他也等得起。
可转念一想，这也算是菜谱里的秘密，他要是随便说出来，不是坑了自己？
索性说到这里，就噤声了。
“徐掌柜也知道，自己还没派人收呢？今儿你重新开业，指不定多少人是奔着这田螺来的，如今你连准备都不准，开局就不好，这后面嘛……”
苏清晚一边说，一边摇头。
徐掌柜心一惊，他暗暗怪自己没想到这茬。
早知道如此，他要不提前派人去收，要不推迟几天重新开业。