790 取鳝鱼血
鳗鱼血由于营养丰富，由白、绿、褐、紫四色相映成趣，而且色泽非常诱人，其味道鲜香微咸，香辣爽滑，可谓是色香味俱全，所以被无数名人贵客所喜欢。
高闯笑盈盈地看着项阳，“你说得对，也不对。”
项阳挑了挑眉，“什么意思？”
高闯沉吟片刻，然后才道：“如果要是用淡水鳝鱼做成的子龙，那确实是穷奢极欲的代名词，毕竟淡水鳝鱼的价格高，个头小，要做成一盘子龙至少得消耗掉上百条鳝鱼，最重要的是，淡水鳝鱼取出子龙后，鳝鱼肉几乎就全部都浪费掉了。”
项阳点点头，确实，鳝鱼的营养几乎都在血里面，没有人会喜欢食用已经取掉鳝鱼血的鳝鱼肉的。
“但是海水鳝不同啊，海水鳝的个头比淡水鳝鱼大多了，价格更是便宜了许多。”高闯笑着道。
项阳皱了皱眉，“没错，海水鳝鱼确实不贵，但是这么多海水鳝鱼取完子龙就丢掉，未免有些太浪费了吧？”
“谁说要丢掉了？”高闯笑着问道。
“海水鳝鱼跟鱿鱼还有墨鱼一样不值钱，除了那些在近海转悠的小渔船外，没有人会专程从大老远的地方拖一船活着的海水鳝回去。”
“像我一般捕到海水鳝，都是直接将其加工成鳝鱼罐头，或者鳝鱼干，然后售往世界各地。”
“不管是加工成鳝鱼罐头，还是加工成鳝鱼干，这鳝鱼血都是浪费了，还不如趁此机会做顿子龙。”高闯笑道。
项阳闻言，有些纳闷道：“可是子龙从要温火慢慢煮熟的鳝鱼体内取出，这鳗鱼煮熟之后还能再加工吗？”
“不煮熟了，我做生鳝鱼罐头？”高闯反问道。
项阳闻言，顿时哑然失笑，“对，也是，如果要是不能够打开就直接食用，做罐头还不如直接冷冻。”
“知道就行，快来帮我搭把手。”高闯道。
项阳连忙走过去，“高总，要我做什么？”
“你先帮我到船舱里接快电板过来。”高闯道。
“接电板做什么？”项阳疑惑道。
高闯说道：“要取鳝鱼体内的子龙，就不能够用火直接煮，因为用火直接烧出来的鳝鱼，会外焦里嫩，子龙一碰就碎。”
项阳点头，这倒是，“在古代，御厨在取子龙时都是先用碳火慢慢将鳝鱼给烤熟的。”
用碳火烤熟的鳝鱼，体内的水分会基本上蒸干，血液会凝结成一整条，只要将鳝鱼的肚子给剖开，就能够很轻松地将子龙从鳝鱼的体内取了出来。
“现在倒不需要这么麻烦，将鳗鱼放到电磁炉上烤，只要火不开太大，一样可以达到同样的效果。”高闯道。
接好电板，插上电磁炉。
高闯将一条条已经处理好的鳝鱼，整条放到一个超大号的平底锅上。
“不把鳝鱼头砍了丢了？”项阳问道。
高闯摇摇头，“等烤熟后再砍是一样的，现在砍的话，鳝鱼会流很多血，那样子龙的分量就少了。”
在海边，很多渔民都是不吃鳝鱼脑袋的，不管是海水鳝鱼还是淡水鳝鱼。
倒不是鳝鱼的脑袋不能吃。
主要是黄鳝的脑袋没有什么肉，就算是吃也没什么东西可吃。
还有就是鳝鱼喜欢生活在淤泥里，喜欢吃腐烂的植物。
因此，在鳝鱼的脑袋里面是会含有一定的有害物质的，这些有毒物质就算是经过高温处理也不能完全除去，所以为了身体健康，海边的很多渔民一般都是不吃鳝鱼头的。
当然，在内陆就没这个规矩了。
在内陆，淡水鳝鱼价格太贵，很多人都舍不得把鳝鱼脑袋给丢掉。
所以在内陆有人抓到黄鳝后，一般都会先把鳝鱼放在清水里养几天，把鳝鱼肚子跟脑袋里的垃圾都吐干净才开始做菜吃。
其实，黄鳝的脑袋如果要是处理得当，非但能吃，还是中医学上的一种药材，可以散淤滋阴，对治疗消渴症也有帮助。
“项阳，一会宴会后，这些鳝鱼你带一些回去吧。”高闯突然说道。
项阳点点头，“行，那我就恭敬不如从命了。”
海水鳝鱼虽然价格便宜，但味道却一点也不差，肉质却十分的鲜美而且没有鱼刺，最主要的是营养价值非常高。
而且经常吃鳝鱼是可以补气血的。
黄鳝身上的肉、皮和血都是中药。
在中医理论中常吃黄鳝，可以补充气血，尤其是身体虚弱，或者是大病初愈后的人吃黄鳝非常的滋补，也有利于身体健康。
甲板上的工作大都是些体力活，很多船员在剧烈的工作后，经常觉得自己身体没有力气，老是感觉累的不行，项阳早就想要将海水鳝鱼添入船员们的主要菜食之一，改善船员们的体质了。
其次，海鳝还是一道可以消炎除湿的药食，项阳船上的船员经常水下作业，很容易因湿毒而造成风湿。
海鳝有非常显著的消毒和去除风湿的作用，将海鳝列入船上员工餐的主要菜式之一，能帮助船员身体排毒，去除体内的湿气，缓解腰酸背痛，也能起到强身健体的作用，对项阳而言是一举多得的好事情。
很快，一条条海鳝在平底锅上被炸成金黄色。
高闯关闭电磁炉的开关，然后摘下手套，用一把瑞士军刀熟练地剖开一条鳝鱼的肚子，从里边取出一条非常完整的暗红色子龙。
“呐，给你。”
高闯将那条已经取完子龙的海鳝递给项阳，然后脸上露出一个诡异的笑容，“这可是个好东西，你可千万别丢，黄鳝肉里面含有大量的锌元素和氨基酸，除了可以增强体质，还能促进雄激素合成，所以，海鳝肉非常适合男人常吃，不但提高人体免疫力，也能间接增强肾功能。”
项阳翻了个白眼，有些无语道：“我还连女朋友都没有，不需要增强肾功能，要不这些海鳝肉还是高总你留着吧。”
高闯嘿嘿一笑，“让你拿着你就拿着，你年纪也不小了，家业也立起来了，却连个女朋友都没有，这不是肾虚是什么？”
791 望月鳝
项阳又翻了个白眼，装作没听见高闯这话。
“这些子龙要怎么处理？直接淋上汤汁，然后上桌？”项阳问道。
高闯摇摇头，“一看你就是不经常吃黄鳝的。”
“那不能够，我是在海边长大的，海边海鳝数量很多，加上卖不出价钱，小时候我吃得最多的就是海鳝。”项阳立刻摇头道。
“那你一看就是没做过饭的。”高闯笃定道。
项阳疑惑道：“怎么，这海鳝血还有什么说法吗？”
高闯点头道：“海鳝在处理的时候，最重要的就是一定要把血液清理干净，因为海鳝的血液里含有毒素，如果不小心吃进肚子里会伤害口腔健康和消化器官组织。情况严重的话，会出现食物中毒，神经麻痹，手脚发麻无力的症状。”
项阳闻言一惊，“怎么可能，我从小就吃海鳝，从来就没中过毒，上学那会我也专门了解过鳝鱼的知识，我从来就没听说过这点，反倒是听说鳝鱼血的营养非常丰富。”
项阳敢肯定，鳝鱼血是绝对不会有毒的。
否则的话，历史上也不会有子龙这道穷奢极欲的名菜了。
“鳝鱼血有毒是真的，不过你不知道很正常，因为鳝鱼血内含有的这种毒素不能在高温环境下存活，所以只要保证鳝鱼血全烧熟就可以了。“高闯说道。
项阳立即摇头，“不对，鳝鱼血如果有毒，那课本上为什么没写？”
高闯耸耸肩膀，“可能是出课本的人觉得没必要吧，吃生鱼片的人我见多了，喝生鱼血的，我纵横四海几十年，一个也没见过。”
“呃。”项阳眨眨眼睛，这个理由，好像还真说得过去。
“这些子龙刚取出来，其实是有毒的，必须再放到开水中再煮上几分钟，才能够去毒，也才能够入味。”
“另外，你回去自己煮海鳝的时候，可千万不要把海鳝骨头给扔掉了，海鳝去除骨头的做法虽然很好吃，但是却浪费了海鳝骨头的营养价值。”高闯说道。
项阳点头。
海鳝血液里有毒项阳不知道，但海鳝骨头营养价值丰富，项阳还是知道的。
在海鳝的骨头里，含有大量的钙物质和微量元素，对补钙的帮助很大。
甚至项阳还知道，很多钙片的成分里，就有海鳝骨头。
当然，海鳝骨头也是不能够多吃的。
偶尔拿来煲汤喝还行。
要是经常吃，是会长智齿跟龅牙的。
至于海鳝血里有毒，项阳还是不怎么相信。
因为项阳自己吃海鳝就必须要带血的，把血洗了味就差了。
二十几年了项阳也没见有人因为吃海鳝血而中毒的。
在青龙弯甚至至今还有用开水冲服海鳝血，治流鼻血的土方子。
高闯像是看穿了项阳的心思一般，非常开心地笑道：“你啊，还是太年轻了，要学的东西还多着呢。”
项阳没有反驳，虽然连课本上都没有说海鳝血有毒，证明哪怕是专门研究鳝鱼的那些生物学家们都认为海鳝血有毒是一件不足为道的事情，但项阳懒得给自己找借口。
不过，场子却是一定要找回来的。
项阳眼珠子一转，问道：“高总，你知道望月鳝吗？”
高闯沉思了片刻后疑惑地摇摇头，“望月鳝是什么？你该不会是随便编一个名字来糊弄我吧？”
“我既然说出望月鳝的名字来了，自然就不会是瞎说。”项阳笑着道。
“望月鳝是一种不能够食用的鳝鱼，它喜吃腐尸，身子比一般的淡水鳝要粗壮，除此之外形状与一般的鳝鱼没有明显的差异，在满月的时候，望月鳝喜欢游出鳝洞看月亮，这种鳝鱼有剧毒，不能够食用，人吃了必死无疑。”
高闯皱起眉头，“竟然还有这样的鳝鱼？”
项阳信誓旦旦地看着高闯，“你可以上网去查，看有没有这样的鳝鱼。”
项阳根本就不怕高闯去查，因为在很多文献记载里，都有望月鳝这种鳝鱼，在网上确实可以找到无数个望月鳝的版本，每个版本都说得有鼻子有脸，比真的还真。
但事实上，项阳觉得望月鳝应该是古人虚构的，是不存在的。
望月鳝的起因，是一个传说。
据说在乾隆年间，镇江城有一农家小户，男主人名叫赵田，为人憨厚耿直，女主人叫做李氏，勤劳贤淑，夫妇二人男耕女织，恩爱无比，生活虽苦倒也过得幸福美满。
镇江乡下，鳝鱼非常多，当地人都喜欢捉鳝鱼吃。
有一天，赵田在耕地的时候犁出一条三尺多长的黄鳝。
赵田坝那条鳝鱼拎回家。
妻子觉得丈夫每天辛苦劳作，很少吃荤，就将那条鳝鱼煮熟后送到田里慰劳丈夫。
谁知赵田吃完后，突然就肚子痛，紧接着七窍出血，倒地身亡。
赵田的族人告到官府。
验尸之后，官府确定赵田确实是中毒而死。
于是，官府将李氏捉拿，屈打成招，以谋害亲夫罪，秋后问斩。
当时，正好在镇江的纪晓岚觉得这件事有些蹊跷。
学富五车的纪晓岚发现自己竟然查不出李氏用的是什么毒药，而李氏与赵田平日里恩爱有加，乡人尽知。
不管是为了未知的毒药，活着是隐情，纪晓岚都决心要将案件查个水落石出。
纪晓岚派人明察暗访，半月多月过去都毫无结果。
于是，闷闷不乐的纪晓岚回到府上。
结果纪晓岚在偶然翻看一本民间医书时，有段记载引起了他的注意。
那本医术上说江南乡下，有一种怪鳝，蛰伏于田间，每至中秋月圆，便抬头望月，直至月落，因此得名“望月鳝”，此鳝虽少，万中有一，但却奇毒无比。
纪晓岚立刻茅塞顿开。
第二天，纪晓岚就让人贴出一告示，向乡民高价收购鳝鱼。
纪晓岚把收来的鳝鱼全部放在一个水缸里，等到月圆的时候，果然看到有一条鳝鱼竖起头看着月亮，一直至月落。
当即，纪晓岚就宣布李氏无罪，赵田是误食毒鳝，中毒身亡。
其他人当然不信了，那么多人经常抓鳝鱼吃，都从来没有中毒过，唯独那赵田就被毒死了。
于是纪晓岚就把“望月鳝”的事当众讲了出来，并且把那条捉到的“望月鳝”杀了喂狗。
那条狗吃完望月鳝后立即七窍出血，倒地而死。
自那以后望月鳝的名字越传越广，直到今天，还有人在争辩，望月鳝到底是真的还是假的。
792 宴会开始
高闯上网查了望月鳝的资料后，笑着说道：“假的，都是些古人编出来的故事而已。”
项阳耸耸肩，没有反驳。
望月鳝的传说确实很可能是古人编造的，至少到目前为止，各国的科学家与生物学家都没有发现望月鳝的线索。
当然，望月鳝的传说也不一定是假的。
毕竟鳝鱼喜欢吃腐尸是真的，腐尸吃多了，在众多鳝鱼当中，难免就有携带病毒的。
目前，对于望月鳝比较靠谱的说法是望月鳝又叫“化骨鳝”，其实是一种极其阴冷的鱼，常年生活在池塘中，跟普通的黄鳝长相非常相似。
总而言之，望月鳝虽然有毒，不可食用，但是数量极为稀少，一般人就算是想吃，吃到望月鳝的可能性也不大。
不过如果望月鳝真的存在，那就算数量再少，也有误食的可能。
如果要是有人不小心吃到了望月鳝，应该以最快的速度前往医院就医，不能够相信或者尝试任何的土办法。
更不能够抱有猎奇的心理，去尝试那些年份很大的黄鳝。
先不说黄鳝的血液本来就带有毒素，毕竟这种毒素只要一加热，就能够消除。
鳝鱼生长的越久，体内的寄生虫就越多，生长的年份越大，体内积攒的尸毒就越多。
这时候，第一锅子龙已经淋上高汤装盘了，高闯看向项阳，“这可能是望月鳝的鳝血，要尝尝吗？”
项阳爽朗一笑，“我都忙碌这么久了，就算是真望月鳝也得尝一口。”
高闯立即不高兴道：“全程都是我在掌勺，你忙碌个啥了？”
“这煮鳝血的开水不就是我烧开的吗？”项阳说着，拿起一双筷子，夹了一条子龙放到嘴里。
立刻，项阳的双眼就眯了起来。
这子龙的味道，实在是太鲜美了。
明明没有放任何辣椒，但吃的时候，却有一股子鲜辣味。
这股辣味跟普通的辣椒味道不同，并非是辛辣，而是跟高度白酒灌入口中有些类似。
这股鲜辣味很快就消失不见，紧接着，是一股鲜香味。
这股鲜香非常的浓，口感有点像蛋黄，但味道却比蟹黄还香。
“好吃吗？”高闯笑着问道。
项阳眯了眯双眼，点头道：“在我吃过的所有美食中，这鳝鱼血可以排进前十。”
“哦？”
高闯颇为诧异地看着项阳，“你对这子龙的评价竟然这么高？”
高闯可知道项阳吃过的顶尖美食非常多，鲍鱼，大红菌，藤壶，甚至是蓝鳍金枪鱼。
“没这么夸张吧，子龙这道名菜能够成名，最主要还是营养价值，味道在顶尖食材里应该一般般才对，我也是见刚经历暴风雪，所以才弄点子龙暖暖身子。”
说着，高闯拿起筷子，夹了条子龙放到嘴里。
只见高闯嘴巴动了动，似乎是在嚼子龙。
突然，高闯眼睛一眯，浑身都颤了一下，大声道：“爽啊，这子龙怎这么好吃？”
项阳笑着放下筷子，然后轻轻哈出一口气，“早就听说鳝血跟鹿血一样，有暖身的作用，没想到才吃一口，真的就暖和多了。”
“你当鳝血是灵丹妙药呢？就算有效果，这不可能这么快就起作用。”高闯说道。
项阳挥挥手臂，“可是我真感觉自己暖和了许多。”
“当然是心理作用，不信你把身上的大衣脱了，就知道是不是真的变暖和了。”一个船队里刚刚上船的船长爽朗笑道。
说着，那船长看向高闯，笑道：“高总，说是你亲自下厨，让我们都来赴宴，怎么宴会还没开始，你自个倒先吃上了？”
“老范，你来了，那我这厨艺就不献丑了，接下来你煮，我先端这盘去宴会上了。”高闯大声笑道。
项阳笑了笑，连忙跟上高闯的脚步。
甲板上还是一片狼藉，项阳跟着高闯，一路穿过甲板，然后通过甲板尾侧的楼梯，到达了破冰船负一层。
“高总。”
“项阳。”
“项老板。”
这里已经聚集了不少的船长跟轮机长，见到项阳跟高闯过来，一群人起身打招呼。
“坐，都坐，喝酒，吃菜。”高闯随意扯了一把椅子坐下，然后用英雄杯给自己倒了一大杯白酒。
“项阳，坐，坐我旁边，我们老乡先碰一个。”高闯笑着拍拍旁边的座椅道。
项阳坐下后一阵汗颜，“项总，你用英雄杯喝白酒啊？”
所谓的英雄杯，就是那种专门根据啤酒瓶设计的玻璃杯子，一瓶啤酒倒出来正好一杯。
“不是我，是我们都用这样的杯子喝酒。”高闯哈哈笑道。
一旁的伍世文也哈哈笑道：“阳哥，你该不会想喝啤酒吧？在这种天气里喝啤酒，啤酒都结冰了。”
项阳扫了一眼四周，见大家都是用这样的英雄杯喝酒，而且杯子里装的也都是白酒，当即项阳也就不矫情了，“行，那我今天就舍命陪君子了。”
“这才像话，水手就该用最大的杯子，喝最烈的酒，不过量力而行，不能喝了就别勉强。”高闯道。
“高总破费了，我先敬高总一......口。”项阳本来想说先敬项阳一杯的，但看了看手中的英雄杯，果断改口。
不过话说回来，高闯这顿饭确实算是破费了。
先不说那一道名菜子龙。
酒也是上千块一瓶的五粮液，五粮之精华。
桌上的这些菜肴也不便宜。
各种海鲜虽然不是什么珍稀海产，但也不是什么廉价海鲜。
项阳看到，每一桌上都堆着一大盆花蟹。
花蟹因外壳有花纹而得名，其中最出名的就是兰花蟹，是远海梭子蟹的雄性个体，属于梭子蟹，但又跟梭子蟹完全不同。
花蟹头胸甲宽约为长的两倍，一般为梭形，表面上具有粗糙的颗粒，雌性的颗粒较雄性显著，前额具有四颗牙齿，中间有一对额齿，不过比较短小。
成体的额齿比幼体的额齿较尖锐，幼体的额齿比较圆钝，前侧缘具有九颗尖齿，末齿比前面的各颗牙齿都大得多，而且向两侧突出，是一种比较上档次的海鲜。
793 简单的花蟹烹饪方式
“哪搞到这么多花蟹？这可不是冷水蟹，买的？”项阳抓起一只花蟹问道。
花蟹是暖水性螃蟹，在我国沿海地区也有，不过项阳很少看到这种螃蟹。
“我自己就是干远洋捕捞的，我用得着买螃蟹？”高闯不高兴道。
项阳闻言先是一愣，紧接着洒然一笑，对，没错，高闯的船队现在虽然是在南极，但也是从龙城沿海开出来的，能抓到一些花蟹，不值得奇怪。
花蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等，对身体有很好的滋补作用。
项阳掰下一只蟹钳就开始吃。
味道跟一般的梭子蟹没太大区别，很鲜美。
蟹自古就有四味之说。
项阳最喜欢吃的就是螃蟹的腿肉。
项阳觉得，蟹腿比蟹黄还好吃，大腿的肉质丝短纤细，入口即化。
小腿肉丝长细嫩，美如银鱼。
当然，蟹身肉也是极好的海鲜。
蟹身肉洁白晶莹，胜似白鱼，只是蟹身肉上有大量的蟹腮，就算是摘除掉，也有一点点腥味，项阳不是很喜欢吃。
花蟹含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素，营养非常丰富，所以项阳吃起来也不客气，一只接着一只的吃。
高闯见项阳吃得痛快，立即笑道：“远海梭子蟹个体体型大，食用价值高，肉味鲜美，营养丰富，喜欢的话就多吃几个。”
项阳闻言，反倒是不吃了。
项阳放下手中的花蟹，笑着说道：“花蟹确实是我国沿海地区的主要海水经济蟹类，但其实还是梭子蟹，味道其实也跟梭子蟹差不多，还是没有虎头蟹之类的好吃。”
高闯闻言从盆里翻出一个花蟹，“你不吃我吃。”
项阳重新拿起那只花蟹，笑着道：“我可没说我不吃。”
花蟹的功效性很多，能养筋益气、理胃消食、散诸热、通经络、解结散血。
经常吃花蟹对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。
另外花蟹的营养价值非常高，含有非常丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用，有抗结核作用，对结核病的康复大有补益。
伍世文倒是抓住了其中一个关键，“阳哥，你刚刚说花蟹就是梭子蟹？”
项阳点点头，“没错，花蟹确实是梭子蟹里的一种，但也是有一定的区别的。”
花蟹因为蟹壳有花纹而得名，除了蟹壳上有花纹外，花蟹跟梭子蟹非常像。
花蟹跟梭子蟹都属于甲壳纲、十足目、梭子蟹科，是我国沿海的重要经济蟹类。
另外，不管是梭子蟹还是花蟹，它们的生长速度都很快，养殖利润丰厚，是我国沿海地区重要养殖品种。
比口感的话，相同大小的花蟹肉要比梭子蟹肉厚重，梭子蟹的肉更加细嫩，两者的口感都很细腻，具体哪个好吃，与个人口感及喜好有关。
几只梭子蟹下肚，项阳吃了个半饱。
端起酒杯给众人敬了一圈酒后，项阳笑着问道：“高总，现在暴风雪也停了，我们接下来准备做什么？”
“接下来？”高闯揉了揉有些发痛的脑袋，“现在先不谈这些，喝酒，工作的事情等明天再说。”
项阳沉默了片刻，然后才点头。
项阳知道，这次暴风雪让高闯的船队损失确实很大。
高闯举办这个宴会，有庆祝劫后余生的意思，但更重要的是安慰船队众人的意思。
想了想，项阳又拿起一个花蟹，颇为感慨道：“花蟹比起它的远房亲戚帝王蟹价格亲民多了。”
高闯点头，“没错，花蟹是海边人常吃的海鲜，一年四季都能见到，虽然不是最鲜美的，但绝对算是价格最亲民的。”
“我年轻时候吃的最多的螃蟹就是花蟹，那时候船上的花蟹便宜，随便我们吃，要是船上的是它的远亲帝王蟹，那我可就没那口福咯。”
项阳点点头，“没错，花蟹的煮法吃法丰富多样，小时候经常吃，倒是我出海后却很少看到这种螃蟹了。”
以前，项阳最爱吃的就是清蒸花蟹，弄好后原汁原味，非常鲜美。
这也是青龙弯很多人最喜欢的做法。
倒不是说这样煮出来的花蟹最好吃。
而是这样煮花蟹最简单轻松，足够省事，一个蒸锅就能搞定，无需任何烹饪技巧，就连项阳这个完全不通厨艺的人也会做。
准备好食材花蟹，想吃几只就蒸几只，想吃多大的就抓多大的，放高压锅里，洒点生姜片，适量的小葱，再加点清水就能直接开蒸。
煮熟后连佐料都不需要。
制作步骤就是首先选择自己看对眼的花蟹刷洗干净。
然后把生姜切成片或者细丝，把小葱洗干净。
最后在蒸锅内放上几片姜，把花蟹依次码在蒸笼上，肚子朝上躺着，煮十五分钟就行了。
比较值得一提的是，无论是蒸花蟹还是大闸蟹，在蒸的时候都要肚皮向上蒸，防止蟹黄或蟹膏流出来，这么好的东西如果浪费了，就太可惜了。
另外，花蟹在蒸的时候可能会挣扎乱动，为了防止它蒸熟后变得缺胳膊断腿，要用棉线捆起来，这样才能更好的保证它的完整性，不过自己吃的话也没什么关系，好吃就是硬道理。
现在高闯煮的这些花蟹就是这么煮出来的，简单，原汁原味。
“船上的佐料有限，只能这么煮，其实花蟹要炒着吃才好吃。”高闯笑着说道。
项阳点点头，“没错，新鲜花蟹除了蒸着吃，炒着吃也是非常不错的吃法。”
“而且抄着吃的话，还可以尝试与各种食材搭配，都自然鲜美。”项阳说道。
比如花蟹炒年糕的吃法，花蟹的鲜美和年糕的软糯融合在一起，就连年糕都有了海鲜味。
当然，炒花蟹的难度比蒸花蟹高很多。
以项阳的厨艺，最多只能够做到将梭子蟹刷洗干净，再将壳掰开，去除掉花蟹的肚脐和蟹腮的部位。
至于怎么样将花蟹肉掰成两半，并且保证蟹壳不丢，把好吃的蟹黄、蟹膏都保存在蟹壳里面项阳就做不到了。
794 冰山的水下部分
宴会结束，项阳跟徐放回到自己船上。
陈庆生立即迎了上来，“船长，老徐，你们回来了？”
“嗯。”项阳笑着点点头，“你们吃好喝好了吗？”
陈庆生点头，“兄弟们都吃撑了。”
项阳笑道：“既然都吃好喝好了，那就都好点休息吧，不出意外的话，船队明天会重新。”
“宴会刚结束，我就让船员各自回船舱了。”陈庆生道。
项阳嗯了一声。
经历了暴风雪，众人担惊受怕一整天都累了，加上晚上宴会时众人都喝了些酒，现在回到船舱，肯定是要休息了。
第二天一早。
项阳晃动着胳膊，早早就出现在甲板上。
经过一夜时间，暴风雪的影响已经完全过去了。
不过天空还是灰蒙蒙一片。
很快，起得早的船员们陆续起床了，看见项阳后顿时都一个个跟项阳打招呼。
“船长。”
“阳哥。”
项阳也一一回应，“早啊。”
看着蔚蓝雄壮的天空，和不远处白色主宰一切的巨大冰山，项阳只觉得一阵心旷神怡。
“你们怎么起这么早啊？”项阳笑着问那些提早起床的船员们道。
“昨天晚上睡太早了，再加上极昼，这天一直是亮的，其实我醒得更早，就这会儿起床，其实都已经是醒来之后又在床上躺了一个多小时了。”陈庆生道。
“反正起来也没事情做，就算醒来也不如在床上多躺一会。”项阳边锻炼边道。
“要不我们到海底逛一圈？”陈庆生道。
陈庆生此话一出，旁边那些起床了的船员顿时全部看向项阳。
“你们都想下海啊？”项阳笑着问道。
所有人都立刻点头，现在项阳船上的众人，已经习惯了把潜水当做一项消遣活动。
上次潜水的时候遇到了锤头鲨鱼，大家都没潜得尽兴，再之后就又遭遇了暴风雪跟南极死光，大家一路逃亡到这片海域，早就想要下海去玩玩了。
项阳看了看不远处那高耸的冰山，“你们知道吗？一般一座冰山，浮出水面的部分只有整做冰山体积的十分之一左右，你们看那冰山，在水面上的部位都有几十米，在水下的部位至少有几百米，等于就是说，这片海域海水的深度至少是几百米，我们就算是下去，也潜不到海底。”
“下去看看也好嘛，我们到水面下去又不一定非得要潜水捕捞，权当就是打发时间了。”陈庆生说道。
项阳笑着摇摇头，“恐怕也就只有你们能够有这么高的潜水积极性了。”
陈庆生闻言，顿时也不好意思地摸了摸脑袋。
潜水运动自始至终都是一件极为消耗体力的运动，而且在水下呆久了，多少都会对身体有一些损伤，除了项阳船上，换任一艘渔船过来，船上的船员都不可能对潜水这项活动有这么高的积极性。
“这不是在船上闲着也没事做吗？昨天渔船遭风雪肆掠，船长你可损失了不少，我们下水看能不能捞到一点珍稀渔获，帮船长你挽回一点损失。”一个船员摸着脑袋道。
闻言，项阳眉头慢慢皱起。
那船员立即慌了，“船长，我说错话了？”
项阳叹了口气，“你没说错话，我们渔民本来就是靠天吃饭，昨天遭遇暴风雪，我其实已经算幸运的了，船上的损失不大，高老板的损失可比我大多了。”
陈庆生摇摇头，说道：“其实高老板也算幸运了，至少船队没有出现船员伤亡。”
项阳摆摆手，笑骂道：“算了，不说这个了，想下海的就下吧，不过要注意，千万不能够在水底下乱跑，在水底随时注意水面渔船的动向，别一会船队开走了，你们还在水里摸鱼。”
“那不能够。”陈庆生立即道。
项阳哈哈一笑，“去取潜水衣吧，顺便帮我把我的那套也带出来。”
陈庆生惊喜道：“船长你也要下去？”
“怎么，许你们下去，不许我下去转转？”项阳哼道。
“得嘞，我这就去给船长拿潜水服。”陈庆生爽朗笑道。
很快，项阳就穿戴好潜水服，然后直接一个猛扎子，朝着水底下潜去。
这次下去，项阳没有带网兜，纯粹就是准备下去看看风景。
因为这里的海水，深度至少是好几百米，正常人类即便就算是穿着潜水衣，也不可能能够下潜到海底。
项阳倒是能够可以潜下去，但上来后不好跟船员们解释。
不远处有一座巨大的冰山。
项阳下水后，一眼就看到了那座冰山的海底部分。
说实话，项阳在看到冰山海底部分的那一瞬间，心底是有些震撼的。
在海面上，那座冰山就好像一块尖尖的，没有植被覆盖的，白色主宰一切的小山丘。
而在海底部分，这座冰山的体积非常大，大得几乎就像一座真正的山脉。
“难怪有一句话叫做只看海面上的冰山，永远不会知道水下部分到底有多深。”项阳心底暗道。
这座冰山的水下部分，何止是其水上部分的十倍。
冰山其实就是一块大若山川的冰，脱离了陆上的冰川或冰架漂浮在广阔的水面上。
项阳身形一闪，就出现在了那座巨大冰山的水底部分处。
用手敲了敲眼前的冰山，项阳发现，这座冰山的质地非常结实坚硬，如果要是自己的渔船与其碰撞，绝对会导致船难，其后果可能会有1912年所发生的泰坦尼克号船难这般严重。
“这么大一块冰山，不可能任由其漂浮在海面上，而没有一点监管吧？”项阳内心想道。
其实，这些漂浮在海面上的冰山都是非常危险的，在没经过实地探测前，谁都不知道其水下部分是什么样子，船只在往来冰山附近的时候，随时都有可能触礁沉没。
最主要的是，海面上的冰山大都是会随着洋流跟风流移动的，海航图很难准确记录出一条能够安全避让所有冰山的航道。
由于冰山容易造成海上作业的危险，目前世界各国已经组成国际冰巡逻队，专门监测世界冰山的动向，我国据说也有相关的监测冰山移动的系统。
795 冰山一角
项阳绕着这座冰山，慢慢往水深处潜去。
这座巨大的冰山，就好像一块完美无瑕的巨大玉石一般，浑身洁白，没有任何一丝的瑕疵，而且透明中隐隐还散发着一丝光亮，显得十分纯净，非常好看。
过了好一会儿，项阳才缓缓潜到海底。
“嗯？这是骨螺？而且是活的？”项阳才刚下到海底，就看到有一个长相非常奇怪的海螺。
这只海螺是橙色的，在它的螺壳下边，有一个长十多公分的倒虹吸管，在吸管上有两列长短不一的骨刺，这些骨刺就好像一把梳子。
项阳伸手，一把就将这个骨螺抓了起来。
这骨螺身上梳子一般的刺虽然能够被骨螺当做保护自己不被其它海洋生物捕食的利器，但对项阳而言，却连一点攻击效果都没有。
这只骨螺项阳认不出它的具体种类，但其造型非常优美，贝壳略呈球形，壳大概有半个篮球这么大。
特别引起项阳注意的，是这只骨螺的螺层非常的膨凸，一共分为十二层，每一层都有七条纵胀脉，并且上边长着一列长棘，这些东西，就好像花纹一般，让这只骨螺更加的显得漂亮。
项阳不由地，就想到了维纳斯骨螺。
维纳斯骨螺在骨螺中虽然不是最具备收藏价值的，但绝对是所有骨螺中名气最大的。
维纳斯骨螺的名气之所以这么大，那是因为维纳斯是希腊神话中的一位神祇，掌管着爱情、婚姻，以及一切动植物的生长繁茂。
传说，维纳斯女神生活在海洋里，乘坐着贝壳做的车子，披着一头长长的绣发，是美丽和爱情的化身，她的一切，包括她所使用的物品都应该是美丽的。
维纳斯骨螺敢用维纳斯女神的名字命名，其卖相当然不可能差到哪去。
据说人类在第一次见到维纳斯骨螺的时候，就被它的发现者极力地夸赞。
想到这里，项阳又想起一件极为有意思的事。
搞建筑的人都知道，建筑高楼的时候，首先第一步就是要先打好地基，然后才能一层层地往上建，最后再封顶。
其实骨螺也是一位建筑工人。
只不过骨螺的建筑步骤，跟人类完全相反。
骨螺在很小的时候，保护身体的外套膜就会开始分泌一种建筑材料，碳酸钙。
大约需要一年的时间，骨螺才能完成自己建筑的第一步，也就是先吧楼房的顶层给建筑好。
然后，等骨螺的肉质长大一点，顶层不够住了，它就又开始建筑第二层，然后是第三层，第四层，一层一层地往下建，一直到地基打好为止。
项阳有心想要看看这只骨螺壳内的构造，但这只骨螺是活的，项阳又舍不得将其给弄死。
据说，骨螺螺壳内部的构造非常奇怪，是非常优美的螺旋形，其身体能够把螺壳内的每一层都占满。
也就是说，骨螺的壳，并不是天生就有的。
当然，项阳只是舍不得将这只骨螺给弄死，并不是不能将这只骨螺给弄死，骨螺并不是保护动物。
甚至，很多干水产养殖的，每年还要花一大笔钱，专门请人灭杀养殖场里的骨螺。
别看骨螺外壳好看，一副人畜无害的样子。
实际上，对很多重要的经济藻类，以及贝类而言，骨螺都是它们的重要天敌。
强硬轻轻抚摸着这只骨螺的螺壳，然后将其翻了过来。
在这只骨螺的口腔里，长着一条齿舌。
骨螺的齿舌上长着多排如果锯条的丝带，这些丝带整齐排列，柔软弯曲，能刮取藻类，舔食小型贝类。
另外，在这只骨螺的腹部的钻孔腺里，能分泌一种ph值达到4.1的酸性粘液，能快速将其它带壳海洋生物的贝壳钻通，但凡贝壳上出现米粒大小的圆洞，基本上都是骨螺的杰作。
项阳抓着这只骨螺想了想，然后直接带着它，继续朝着海底其它方向游去。
很快，项阳又看到了一只南极特有的骷髅蟹。
项阳脸上立即露出一副嫌弃的样子。
这些骷髅蟹，外表就好像一颗骷髅一般，浑身长满细菌，它们能够光靠吃自己身上的细菌而存活。
不得不说，南极的生物种类还是比较少的。
项阳扫视了整个附近，结果就只发现了骷髅蟹、骨螺，还有南极磷虾这三种生物。
而这时候，项阳下水的时间也快接近半个小时了，项阳只好折返，转身往海面上快速浮去。
片刻后，项阳回到甲板上。
陈庆生也正刚好从水底下上来，他颇为惊奇地看着项阳抓在手里的那只骨螺，“船只，你刚刚潜到海底去了？还抓到了一只骨螺？”
先前在水下的时候，陈庆生也试着往海底下潜了，结果却只潜下去一百多米，就开始胸口发闷浑身难受了，而距离海底的距离，至少还有好几百米，陈庆生自然是毫不犹豫就选择了放弃，他不认为这个深度的海水，是有人能够仅凭一套潜水服就潜下去的。
项阳看了看手中的骨螺，随口道：“拼了老命，总算是潜到了海底，不过这海底的压强实在是太大了，我也不能够自由活动，碰巧在脚边发现了这只骨螺，于是我就把它抓了，然后顺手将其带上来了。”
陈庆生闻言，一脸惊叹地道：“船长你竟然真潜下去了？这么深的海水，如果要是换我的话，哪怕就是拼上老命，也不可能能够潜得这么深。”
“现在不行，多锻炼锻炼，等过段时间，我给船上换一套更加先进的潜水服，到时候说不定就能下去了。”
“不说这个了，对了，船长，你刚刚在水底下看到那座巨大的冰山了吗？”
项阳点头，“这么大一块，我怎么可能会看不见？”
说着，项阳自己也感慨起来，“冰山一角这个词说的实在是太贴切了，在海面上看到的这些巨大的冰山，实际上可能连整座冰山总体积的十分之一都没有。”
“没错，说实话，我刚刚在水下见到这座冰山的水下部分时候，内心也是非常震惊的”陈庆生说道。
796 船底藤壶
“在水下有什么发现吗？”项阳问道。
陈庆生摇头道：“水太深了，我们根本到不了海底，在海水中除了一些游动速度很快的中层鱼类，跟随处可见的南极磷虾，什么也没发现。”
项阳点头，这结果跟项阳所预料的差不多。
接下来，包括项阳在内没有人再到水下去了。
虽然说项阳船上的船员都喜欢水下作业，每次潜水捕捞时候都是抢着要到水下去，但既然这里的水深，就算是下去也潜不到底，船员们的热情自然就没了。
“船长，我们什么时候？”陈庆生问道。
“如果我猜得没错，船队今天是不会航行了。”项阳摇头道。
“船长，你昨晚上不还说让我们早点休息，船队今一大早就会出发？”陈庆生疑惑道。
“昨晚上我要不这样说，你们能那么早睡？”项阳反问道。
陈庆生一愣，随即苦笑着摇头，“不能。”
昨晚宴会大家都喝高了，如果要是项阳不开口说今天早上船队要航行，船员别说那么早就安稳睡觉了，说不定还会有几个发酒疯的。
“那我们今天干什么？”陈庆生问道。
项阳揉揉脑袋，“昨天我们遇到的风浪太大了，船队除了损失大量渔获外，很多船只也多少受到了一些损伤，各艘船只不经过机轮组的详细检查，是肯定不会再继续航行了，如果要是检查出毛病，我们在原地修整好几天都正常。”
陈庆生一惊，“船长，我们的船只也要检查吗？”
“当然要了。”项阳点头道：“我们的渔船虽然是新船，但防风效果其实跟那些老船差不多，不详细检查一遍我不放心。”
陈庆生连忙道：“船长，我现在就带人到水下去看看船底。”
“不用。”
项阳喊住陈庆生道：“船底是不可能出现问题的，主要还是看甲板上的各种设备跟仪器有没有出问题。”
昨天风浪虽然大，但船身跟船舱还是不会受到影响的。
再说，如果要是连船底都出问题了，那这艘船早沉了。
“那我现在去叫老徐起来。”陈庆生道。
“不用，整不整修还不一定呢，先等高总的消息，这会有功夫，你再带人清理下甲板。”项阳说道。
陈庆生连忙点头，昨天晚上宴会之后，陈庆生虽然已经带人清理了一遍甲板了，但是很多积雪融化之后又在甲板上凝固，已经变成冰块牢牢粘在甲板上，这些冰块清理的难度极大，可不清理又不行，很容易打滑。
陈庆生叫上人，拿着工具，开始从船头到船尾一点点清理碎冰。
项阳则开始洗漱刷牙，然后边吃早饭，边等高闯的消息。
果不其然，项阳才刚刚吃完早饭，高闯那边就派人过来转达高闯的意思了。
跟项阳猜得差不多，船队先暂定原地修整一天，各船船长跟机轮长好好检查船上的各种设施跟设备，船底，船身都不要放过。
项阳虽然觉得检查船底跟船身有些多此一举，但其它船只上的人都在检查，再加上反正闲着也是闲着，于是就亲自带了几个人，往水底下钻去。
说起来，这还是项阳第一次检查船身跟船底。
项阳一潜到船底，立刻就在渔船底部发现了大量的圆筒藤壶。
藤壶虽说是一道很美味的海鲜，项阳见到自己渔船底部粘着这么多的藤壶，却一点也高兴不起来。
船壳上的藤壶不仅影响渔船的航行速度，而且还有毒，根本就不能吃。
很多船只底部都总会有包括藤壶在内的各种水生生物附着，这些生物一方面增加着船体的重量，还增加渔船航行时的阻力，而且有时还会阻塞船底一些设备注水口，影响船舶正常运行，因此，很多渔船每过一段时间，船底都要进行清理。
项阳的这艘远洋渔船还是新船，船身锃光瓦亮的。
如果要不是这次潜到海里，专程过来检查船底，项阳还不知道自己这艘渔船的船底，竟然也已经密密麻麻布满了藤壶。
项阳发现，这些牢牢粘在船底的藤壶种类竟然不是一种，而是两种。
一种是项阳在海边礁石上经常见到的圆筒藤壶。
另一种则是海佛手藤壶。
这些藤壶可能是长期浸泡在海水中的缘故，看上去个头非常大、
“哗。”
项阳脸色颇为阴沉地从海水内钻了出来。
甲板上的陈庆生见了项阳这副面孔，当即就吓了一大跳，连忙问道：“船长，船底出问题了？”
项阳摇摇头，“没有，船底一切正常。”
“那船长你的脸色？”陈庆生试探着问道。
“我在船底下看到了一大片藤壶。”项阳无奈道。
“什么？藤壶？一大片？”本来正蹲在甲板船尾处抽烟的方友群闻言蹭地一下站了起来，双眼放光看着项阳。
项阳白眼一翻，他已经知道方友群脑袋里在想什么了。
“船底的那些藤壶，是不能够吃的，有毒。”项阳直接道。
方友群疑惑地摸摸脑袋，“怎么，藤壶难道还分产地的吗？”
项阳点头，“那些生长在礁石上的藤壶，是一道绝佳的美味，但这些附在船底的藤壶，只会遭人唾弃。”
陈庆生皱起眉头，“船长，我们这艘船才下水没多久吧？这么快船底就有一大片藤壶了？”
项阳点头，“千真万确，回头回去，该请人清理一下船底了。”
“是该清理一下，居然这么快就在船底安家繁衍了，这些藤壶还挺可怕的。”陈庆生附和道。
方友群却一脸无所谓的样子，“阳哥，庆哥，你两也太大惊小怪了吧，不就是一点藤壶吗？就算有毒，最多我们不吃就行了，这有什么可怕的。”
项阳瞥了方友群一眼，“陈师傅说得没错，你别小看藤壶这东西，藤壶确实很恶心，而且很可怕，包括鲸鱼、海龟在内，无数动物都对藤壶闻风丧胆。”
很多海洋动物因为藤壶的存在而死亡，甚至连海运公司都对藤壶无可奈何，最起码项阳现在就拿船底的这些藤壶一点办法没有。
797 清理藤壶的方法
方友群挠挠脑袋，“在我的印象里，藤壶一直都是珍馐美味，怎么到了你们嘴里就成可怕的动物了？”
陈庆生哼道：“那是因为你无知。”
项阳打断道：“其实方友群说得也没错，藤壶确实是一道珍馐美味。”
藤壶喜欢生长在海流交换较为频繁的礁石缝隙里，这些经常被海水浸没的地方往往都很湿滑，非常不利于采摘。
即便如此，那些藤壶猎手仍然会冒着生命危险去赶海，他们会穿好防滑鞋借助绳索等工具，利用退潮与下次涨潮前的间隙在露出的礁石缝隙里采摘这种来自地狱的美食，因为藤壶的售价真的非常高。
特别是鹅颈藤壶。
鹅颈藤壶生长的区域堪称是人类的禁区，采摘过程中危险系数极高、采摘难度大。
方友群见项阳帮他，立刻就得意起来，“我就说嘛，藤壶这玩意哪可怕了。”
项阳看向方友群，“你可知道，海洋内都有哪些生物能杀死成年海龟？”
方友群摇头，表示不知道。
项阳道：“能杀死成年海龟的海洋生物不多，其中最常见的，无疑就是藤壶了。”
“嗯？”
方友群先是一愣，紧接着立刻反应过来，“这怎么可能，我知道藤壶会寄生在鲸鱼跟海龟身上，可你看大头身上，寄生了那么多的藤壶，不一样没死吗？”
项阳摇头道：“鲸鱼的身躯比较庞大，而且皮糙肉厚，被一些藤壶寄生不会对它们的生存构成较大的威胁，并且鲸鱼会出于本能清理掉一些藤壶，其身上附着的藤壶数量相对有限，但是对于体型远远小于鲸鱼，新陈代谢也慢，能量摄入少的海龟来说，藤壶的寄生往往会要了它们的命。”
一般情况下龟藤壶、茗荷这类的藤壶比较喜欢寄生在游速缓慢的海龟身上。
海龟的龟壳与肉的结合部都是藤壶最适合的生长部位。
2017年10月，一位海洋动物学家在我国南海的北侧海域，发现了一只被许多藤壶寄生的绿蠵龟，其中有一个藤壶更竟然生长在它的脑门上。
在其它被冲上岸的海龟身上，也有人发现有藤壶寄生的情况。
有的海龟身上藤壶的寄生程度密集到能让人看一眼就浑身起鸡皮疙瘩，全身都被藤壶寄生，密密麻麻凹凸相间，已经完全无法辨认出它是一只海龟。
海龟身上被藤壶寄生，会直接增加海龟的重量，而且凹凸生长的藤壶也会增加海龟游动的阻力，使其游速降低，海龟不仅需要白白耗费更多的能量带着藤壶旅游，寻找食物。
并且在大鱼吃小鱼的海洋世界里被天敌捕食的几率也随之增加。
因此，被大量藤壶寄生的海龟，简直就是遭遇了灭顶之灾。
“当然，这些都是大自然的物竞天择，没什么好说道的。”
“最主要的是，藤壶对人类的影响，特别是对渔船的影响，是十分巨大的。”
当大量藤壶在码头、船底、海底光缆等表面“安家”。
藤壶对人类活动的危害就会变得很大。
以船舶为例，藤壶在船底附着越来越多之后，会增加船体的重量和阻力，不仅导致燃料消耗量的增加，而且船体的吃水深度也会加深，触礁等风险也会增加。
拿项阳来说，为了降低渔船下次出航时的损耗和风险，他这次回港之后就不得不花钱请人来清理船底的藤壶，真不是一件省心的事。
陈庆生低头思考了一阵，突然说道：“船长，回去请人清理是清理，我们现在自己动手清理也是清理，反正现在闲着也是闲着，要不我带人下船，把船身底部的那些藤壶都给清理了吧。”
项阳看向陈庆生，“我刚刚下去看了，船底的藤壶数量有一大片，这可不是一个小工程。”
“没事。”陈庆生说道：“别管它数量多少，给我一把铁凿子，我把它们全部凿下来。”
项阳点头道：“好，我跟你们一块下去。”
很快，项阳跟陈庆生带着十几个船员下到海底。
鲸鱼身上的藤壶很难弄下来，因为鲸鱼身上的那些藤壶，很多都将肉长到了鲸鱼的体内，它们附身在鲸鱼身上，就仿佛一颗颗螺丝一般。
船底的这些藤壶就好清理多了。
渔船船底的材质是金属的，而且很厚，项阳根本就不怕铁凿子会把船底凿穿，看见一共藤壶，就直接往下凿就行了。
当然，项阳知道自己这样手动清理藤壶的方式，是种比较落后的清理方式了。
其实，真正最简单的藤壶清理方式，就是用高压水枪进行冲洗。
远洋渔船的底部是极为坚固的，藤壶没法像鲸鱼身上那般，直接扎根生在，所以只要用高压水枪去冲，很容易就能够将其从船上冲下来。
这么一说，这藤壶好像对人类的危害其实也没那么大，毕竟并非是无解的威胁。
实际上却不然。
藤壶真正对船只造成威胁的，根本就不是重量跟阻力。
藤壶在依附船只后，会产生一种强酸性的腐蚀物，达到一定的量就会侵蚀船只的船底，导致渔船的船底生锈，严重的甚至直接能把船底给腐蚀穿，这才是人类真正讨厌藤壶的最主要原因。
所以渔民在清理藤壶的时候，很少有自己清理的，一般都是把穿送到船坞内去清理。
船坞在清理掉船底部的藤壶后，还要把船底的锈处理干净，然后进行抛光打磨，最后再涂上厚厚的防锈漆、防污漆。
目前，世界上有些顶尖的造船厂里，为了防止藤壶或别的海洋生物靠近船底，在涂漆时还会在船底涂上一层氧化铜、氧化汞等有毒物质。
这些剧毒物质会缓慢在海底渗出，在一定程度上防止海洋生物数量的增多。
不过随着船底漆的剥落，慢慢地就会又有大量海洋生物附着，所以必须隔一段时间就要对船底进行清理，才能确保船只的正常运行。
这也是渔船底部的藤壶不能吃的真正原因。
其实船底的这些圆筒藤壶，本身也是无毒的，毒素正是来自于那防藤壶毒漆里。
798 重新起航
项阳也不知道自己挥动铁凿在船底铲了多久，手都敲麻了。
好不容易，船底那密密麻麻的藤壶终于被清理干净了，留下一片坑坑洼洼的小坑在船底。
等项阳回到甲板上的时候，只觉得胳膊酸痛得不行，手连拳头都握不紧了。
这是肌肉长时间超负荷绷紧造成的身体局部性脱力。
项阳喝了杯红糖水补充体力后，顾不得休息，就拿出对讲机呼叫高闯。
“喂？哪位？”对讲机另一边，高闯的声音似乎有些疲惫。
“是我，项阳。”项阳道。
“哦，是项阳啊，你们的船没出现故障吧？”高闯问道。
“没有，船队里别的船只怎么样了？检查完了吗？”项阳问道。
“还在检查，小毛病一堆，大问题暂时还没发现，船队应该等会就能继续。”高闯道。
项阳闻言，顿时送了口气。
到现在还没有发现什么大问题，那肯定就是没有大问题了，这对船队而言无疑是一件好事情。
又跟高闯商量了一些后续的事情后，项阳便结束了通话。
这时候，方友群一手提着一根钓竿，另一只手提着一个洗澡用的水桶朝这边走了过来。
“你要钓鱼？”项阳问方友群道。
方友群摇头道：“我这可不是钓鱼用的钓竿。”
项阳盯着那根鱼竿仔细看了看，顿时恍然大悟道：“这是诱竿。”
所谓诱竿，就是没有鱼线跟鱼钩的鱼竿，它跟一般的钓竿不太相同，在竿的尽头不是一根鱼线，而是一个多层的网笼。
“阳哥，你知道诱竿？”方友群惊奇道。
项阳觉得有些好笑，一个职业渔民，怎么可能不知道诱竿。
“我当然知道诱竿，倒是你，知道这诱竿怎么用吗？”项阳打趣道。
方友群脑袋一扬，颇为得意道：“我当然知道，往这诱竿前端的网笼里放一点点儿猪肝，然后再将这个杆子放在水里面。”
“再然后呢？”项阳笑眯眯道。
“对啊，在然后呢？”方友群摸着脑袋，“这竿子上没得钩子，可怎么钓鱼啊？阳哥，你说会不会是我买竿的时候被人骗了？”
项阳翻了个白眼。
海钓的诱竿，其实就是专门打窝用的，光拿根诱竿要是能钓得上鱼那才是见鬼了。
“行了，别钓了，船队一会就要了。”项阳道。
“不是说要明天吗？”一旁的陈庆生问道。
“船队大检完没发现隐患，自然随时都能。”项阳道。
陈庆生点点头，被暴风雪逼到这里这么久，他其实早就想要了。
正说着呢，旁边就传来一声悠长的汽笛。
“呜——”
项阳扭头看去，发出汽笛声的，正是船队里领头的那艘破冰船，此刻，它正一边鸣着汽笛，一边给海水增压，开始缓慢朝着前方开去。
“船长，我们要吗？”陈庆生问道。
项阳摇摇头，“再等等。”
很快，那艘破冰船又响起两声汽笛。
项阳见了，直接下命令道：“，继续前进。”
这是高闯跟众人约好的，破冰船连续三声汽笛，就是船队航行的信号。
一旁的陈庆生连忙大声喊道：“都回到甲板上站好，从现在起所有人不许再靠近船舷边上了，船要开了。”
项阳提醒道：“一会站稳一点，我们的船现在所处的位置比较微妙，一会增压的时候，可能会有大的颠簸。”
项阳的远洋渔船就靠在冰山边缘，四周还有很多小块的浮冰。
的时候，渔船难免会跟那些小块浮冰相撞，这点碰撞对渔船造不出什么伤害，但对船上的人来说，因为惯性的原因，冲击力却是非常巨大的。
船员们听后，连忙回到甲板中间站好，有部分人还手拉着手，以免一会摔倒。
很快，渔船靠冰山那侧的海水开始翻滚，并且冒出大量的气泡。
在这股海水的作用下，巨大的船身开始缓缓调头。
一块比床板还大的小型浮冰在这股海水的作用下，也在缓缓漂动，并且朝着渔船船尾处撞去。
这一瞬间，项阳心都快提到嗓子口了。
项阳的这艘远洋渔船虽然具备一定的破冰能力，但船尾正是整艘船最薄弱的位置。
这么大一块浮冰如果就直接撞在船尾处，直接将船给撞沉都有可能。
好在现在驾驶室里，是徐放在亲自驾船，徐放是有多年驾驶经验的老驾驶员了，他在驾驶室里发现那块浮冰后，立刻就再次增大了渔船靠浮冰那侧的压强，在船只跟那块浮冰之间，形成一道翻滚的白浪，让那块浮冰停止继续向船尾处漂浮。
渔船有惊无险完成调头，然后快速向前方开去。
“终于了。”项阳缓步走向船头，看向前方那广阔无边的大海。
“船长，要不你还是回船舱里边去吧，船头处这里风太大了。”陈庆生走过来道。
“不急，我的身体素质还是不错的，先让我在这站一会儿，一会如果冷的话，我会回船舱去的。”项阳笑着道。
陈庆生微微点头，项阳经过这段时间的锻炼，身上的肌肉也是硬邦邦的，虽然不像那些老水手一般一块块肌肉那么恐怖，但也绝对算得上是身体素质较好的了。
再说，项阳现在穿着厚厚的防寒大衣，就算是有风，也不能够直接吹到项阳的皮肤上。
“现在的航速正好适合撒网，我们要撒一网看看吗？”陈庆生问道。
项阳看了看船舷底下的海水，这片海域刚经历暴风雪的洗礼，风雪过后，正是撒网捕鱼的最好时机。
不要以为南极的鱼就都不怕冷。
其实，南极的鱼类也是怕冷的，它们只是适应了南极这种极度寒冷的极端天气，在暴风雪来临的时候，这些冷水鱼都会往深水区域躲。
现在风雪结束，正是这些冷水鱼类上浮到海水中层或者海水表层捕食跟透气的时候。
项阳双眼透过水面虽然没有看到大的鱼群，但却看到了不少单独的海鱼正在海底来回穿梭，贪婪地捕食着海底的南极磷虾。
其中项阳还看到了两条一米多长的南极鲟鱼。
799 饼干海胆的房子
“行，放一网吧，暴风雪后希望能有一个开门红。”项阳开口道。
“行，我这就去安排。”陈庆生说完便朝甲板后面走去。
昨天又是风又是雪，船上的绞车被冰块给冻住了。
陈庆生跟周旺二人开着绞车的马达在船尾鼓捣了半天，才终于让绞车动了起来。
好在绞车虽然被冰块给冻住了，却并没有冻坏，成功启动后，巨大的渔网很快就被成功送入了海底。
等渔网在潮汐的作用下自动散开后，接下来就只需等鱼入网就行了。
时间慢慢流逝，项阳时不时就往水面下看一眼，一个小时后，海面上出现的海鱼越来越多。
项阳透过水面，看到庞大的南极磷虾群就仿佛被人捅了的马蜂窝一般。
“这片海鱼的渔业资源相当不错啊。”陈庆生笑着道。
“这可是南极，一片完全没有被人类开发过的海域。”项阳说道。
陈庆生心头期待，“船长，照这个形式，一会这网上来后，我们昨天所有的损失应该就全部弥补回来了，没准还能够再赚一点。”
项阳点点头，他的运气向来不错，就算是昨天遭遇了暴风雪，其实也没损失多少，这一网下去，肯定能将昨天的损失弥补回来。
很快，船队别的渔船上的人也发现了海底那巨大的鱼群，纷纷开始撒网。
项阳则洒然一笑，直接下令道：“收网，我们快速清理完这批渔获，一会再撒一网下去。”
“是，船长。”徐放连忙启动绞车的开关。
很快，绞车上发出一阵沉重的响声，虽然绞车上的碎冰块已经被清理过一次了，但多少还有一些残余，在马达剧烈的颤动下，一些碎冰块飞得到处都是，甚至有几块核桃大的碎冰直接就落在了项阳身上。
项阳伸手打掉身上的碎冰，然后抬头看向那慢慢收上船的渔网。
这一看，项阳有些失望。
渔网并非项阳所想的那般有满满一包渔获。
“怎么会这么少。”陈庆生也皱起了眉头，刚才在航行过程中，明明看见了不少的海域的，可现在这渔网拉上来，却是长长的一条，就最底部有一包小小的渔获，总共加起来可能才两三千斤重。
“先把网兜放下来，都看看里边是些什么渔获再说吧。”项阳沉声道。
陈庆生点点头，虽然内心有些失望，但还是快速带人把渔网完全拖上甲板，然后将网口解开。
渔网解开之后，陈庆生脸上失望之色更浓，网里竟然全是些巴掌大的不值钱海鱼，连一条想捕的冰鱼或者鲟鱼都没有。
项阳却拍拍陈庆生的肩膀，笑着道：“还是不错的，有鹰鲳鱼，就是没什么重量，都是些一斤两斤重的，不算太值钱。”
陈庆生点点头，“我先清理渔获吧。”
“嗯？这个是什么？棘刺球？”突然，陈庆生拧起一条鹰鲳鱼，在这条鹰鲳鱼的腹部，有一个浑身长满刺，身体由扁又圆，只有硬币大小的奇怪海洋生物。
“这应该是饼干海胆吧。”项阳不确定道。
在全世界的各大海洋中，海胆的种类有一千多种，如我国最常见的毒刺海胆，还有最出名的石笔海胆，以及我国北方特有的紫海胆，以及物美价廉的马粪海胆等。
这些海胆，都有一个共同的特征，那就是其标准结构类似带刺的半球。
但饼干海胆不同，饼干海胆的身体是扁平的，就好像一块饼干一样，根本不像别的棘皮动物那般有着对称的身体。
“不能够吧？饼干海胆不是生活在热带吗？”陈庆生皱眉道。
在我国东南沿海的沙滩上，经常有人发现钱币大小的饼干海胆空壳，所以很多人都以为饼干海胆是一种暖水性生物。
实际上不是的。
饼干海胆对水的温度，没有强制性要求，它可以生活在包括南极、北极，以及赤道在内的全世界任何浅水区域。
项阳双指一捏，就把那只饼干海胆从鹰鲳鱼的腹部捏了下来。
“这海胆好丑啊，跟块毛肚一样。”方友群一脸嫌弃道。
项阳瞥了眼方友群，然后又看向手中的饼干海胆，还别说，这玩意儿棕灰色的颜色，身体上布满细细的绒毛，看上去真的跟切成小块的毛肚非常相似。
“说它丑，那是你不懂的欣赏，饼干海胆可是全世界公认的动物界里最精致的艺术品。”项阳道。
方友群一听，顿时跟像是被人踩了尾巴一样，差点从原地跳了起来，“啥？嘛玩意？阳哥你说这东西是件精致的艺术品？”
“不是我说，是所有人公认。”项阳无语道。
饼干海胆在海底畅游时，会时时刻刻拖着一套用石灰质瓦盖起来的小房子。
这套小房子的做工非常精细，就藏在饼干海胆那棕灰色的绒毛下，只是不仔细看的话，是看不出来的。
项阳把这只饼干海胆递给方友群。
方友群瞪大研究，仔细看了好几秒钟后，才惊奇道：“咦，竟然真的有一层很奇怪的外壳。”
“当然有了，这可是饼干海胆的标志性建筑。”项阳说道。
饼干海胆能够分泌处一种石化后会变成石灰质材料的体液。
每一只饼干海胆，都会从幼年，还只有豌豆这么大的时候，就开始不断分泌这种体液，建筑属于自己的小房子。
当饼干海胆成年的时候，也就是饼干海胆的房子建好的时候。
“它的这房子有点像一块饼干。”方友群说道。
项阳点头，“就是按照饼干的形状建的，这饼干并不是饼干海胆的外壳，而是它的房子，整个饼干房子由六百多块超微小砖头严丝合缝地拼搭在一起，饼干海胆只要躲在房子里面，基本上没有任何的海洋生物能够攻击到它们。”
饼干海胆的身体表面布满了棘刺，这些棘刺非常细小，看上去就跟绒毛一样，这些绒毛能够帮助饼干海胆挖掘海沙，让饼干海胆连自己带房子都藏在海沙底下。
石灰质的外壳，再加上浑身长满棘刺，再加上高超的躲藏手段，整个海洋中，除了鳕鱼，没有任何生物能杀死饼干海胆。
800 植物类动物
方友群双手微微用力，掰在那只饼干海胆的身上。
“我感觉这玩意的外壳也不是很牢啊，怎么，除了鳕鱼别的鱼类都咬不动它这外壳？”方友群问道。
“那倒不是，海洋中带壳的生物有很多，破壳的办法也多的是。”项阳道。
“阳哥你刚不是还说除了鳕鱼，饼干海胆没有任何天敌？”方友群疑惑道。
项阳笑着道：“饼干海胆之所以没有天敌，并不是它的外壳有多坚硬。”
饼干海胆的可食用部分非常少，而且表面还有坚硬的硬壳，所以在整个海洋内，很少有海洋生物会对饼干海胆感兴趣，就连酷爱吃海胆的海狗，也是不吃饼干海胆的。
不过，在鳕鱼中，有一种名叫大洋鳕鱼的鲟鱼，有时候需要吞食一些饼干海胆来帮助自己消化。
“说起来，饼干海胆的繁衍能力是非常恐怖的。”项阳突然道。
“哦？”
大伙瞬间来了兴趣，纷纷看向项阳。
方友群更是直接问道：“有多恐怖？”
项阳沉思了片刻，然后才道：“饼干海胆在繁衍期间，雌性饼干海胆可以一次排除四亿个卵子，而雄性饼干海胆更是可以一次排出一千亿个精子。”
闻言，大伙都倒吸了一口凉气。
以饼干海胆的这种繁衍方式，而且在海洋内饼干海胆还没有什么天敌，那整片大海不应该早就被饼干海胆的霸占了？
事实上，饼干海胆的正常胚胎，要经过多次的形态变化和食性的改变，才能够正常发育而成。
每一次形态的改变，饼干海胆都会大批量的死亡，到最后，真正成活下来的，可以说是万里挑一。
“行了，这饼干海胆不值钱，把它丢回海里吧。”项阳笑着跟大伙说道。
方友群点点头，按照项阳的要求，挥臂用力一甩，就把那只饼干海胆给丢到了海底。
饼干海胆的事情就此告一段落，大伙继续清理甲板上的渔获。
这一网的渔获数量虽然不多，但项阳还是站在渔获边上，双目死死盯在鱼堆上，不管是有珍惜的海鱼，或者危险的海鱼，项阳都能够一眼发现。
“卧槽。”突然，一个蹲在鱼堆边上挑拣鹰鲳鱼的船员一声惊呼，然后猛地从原地蹦了起来。
“怎么回事？”项阳连忙问道。
“船长，有水母。”那船员道。
项阳心底一惊，连忙道：“行，我知道了，你退后，我来看看。”
项阳走到那处位置低头往下一看，那里有一只天蓝色，长得有点像杨桃，全身透明的奇怪海洋生物。
“这水母挺漂亮啊，这是什么水母？”方友群凑过来问道。
项阳无语地摇摇头，直接伸手，一把就将那只奇怪的海洋生物给抓了起来。
方友群连忙喊道：“船长，小心。”
“小心什么？这玩意叫海胡桃，根本就不是水母。”
海胡桃的外表，确实跟水母非常相似。
但实际上，海胡桃跟水母之间的差别，完全就是差了十万八千里，它们二者除了都是海洋生物外，几乎就没有任何的关联了。
“我们的运气不错，竟然捞到了一只蔚蓝色海胡桃。”
海胡桃虽然是世界性分布，但一些好看的颜色分布范围非常有限，像这种蔚蓝色的海胡桃，一般就只在极为寒冷的水域存在。
“这玩意到底是动物还是植物？浑身透明，我怎么没看到它体内有任何的内脏。”方友群问道。
“海胡桃是一种很简单的动物，它没有心脏，也没有眼睛跟耳朵，体内更没有血液跟骨骼。”一旁的夏鹏杰解答道。
项阳沉吟了片刻，突然说道：“夏鹏杰，你的整个回答，是不准确的。”
“难道它是植物？”方友群疑惑道。
项阳摇摇头，“当然不可能是植物，不过如果单纯的说它是动物，那也不对。”
这下，大家都疑惑了。
不是植物，动物也不对，那这是什么？
项阳说道：“现在的地球上生活着各种各样的动物，生物种类繁多，但是在几亿年前，陆地上是没有生命的，只有海洋内有寥寥可数的几种生物。”
大伙都点头。
这些大家都是知道的，在大约五六亿年前，地球上就只有蠕虫、海绵、水母等有数的几种动物。
“经过亿万年的演化，曾经的蠕虫如今已经进化出了无数个分支，海绵跟水母跟亿万年前几乎没什么变化，至于海胡桃，其实在早些年，生物学家跟自然科学家也弄不清楚它到底是动物还是植物，所以它们有一个特殊的分类，叫做植形动物。”项阳说道。
从外表来看，海胡桃确实更像植物。
所以，生物学家们就用蔬菜水果来给海胡桃命名，起名叫做海胡桃。
不过，海胡桃确实是一种动物，而且还是一种无肉不欢的动物，各种小甲壳动物和小鱼小虾米都是海胡桃喜欢吃的食物，有时候，饥不择食的海胡桃还会对同类下手。
“船长，这海胡桃能卖钱吗？”方友群问道。
项阳点头，“当然。”
方友群闻言，立刻眼睛一亮，“那这玩意值钱吗？”
项阳笑着摇摇头，“暂时还不知道。”
方友群立即急了，“阳哥，值钱就是值钱，不值钱就是不值钱，怎么还能不知道呢？”
项阳指着那只海胡桃身体周围几条像杨桃样的菱形边缘道：“这几条分布在海胡桃身体上的平行带，其实都是它的发光带，在夜晚的时候，它能够发出非常美丽的光，尤其是它在水中弯弯曲曲地游动时，身后拖着的这些长长的触手，同样会发出霓虹一样闪烁的悦目蓝色光芒。”
方友群一听，立刻就明白了，“阳哥，你的意思是说，这只海胡桃到底值不值钱，得等到夜晚看看它所发出来的光好不好看？”
项阳点点头，“对，没错，哪怕同样是蔚蓝色海胡桃，同样能够发出美丽的蓝光，夜晚它们尾部触手上光芒的亮度不同，所造成的差别，那也是云泥之别。”
方友群连忙道：“船长，我先把它放到水箱里去。”
801 会飞的鱼
项阳点点头，“给它一个单独的水箱吧。”
海胡桃是很好战的，不能够把海胡桃跟别的海洋生物养到一起。
方友群屁颠屁颠从船舱搬出来一个水箱，给水箱内装满海水，然后将那只蔚蓝色海胡桃小心翼翼放入水箱内。
做完这一切后，方友群扭头看向项阳，“说老实话，我还是觉得这只海胡桃像水母。”
项阳笑了笑，“你仔细看看，就能发现它跟水母的区别了。”
其实，水核桃跟水母长得虽然像，但不管是生活习性，还是生体构造，又或者捕食结构，都是有很大区别的。
比如说游动。
绝大部分的水母，都是通过身体收缩产生动力而在海水中前进的。
而海胡桃不同。
海不同的运动方式，有一点儿像章鱼。
海胡桃的身体上有八条触手，它能够用过有节奏地扇动触手产生动力，从而向前游动。
但如果细分下去，海胡桃的触手又跟章鱼完全不同。
海胡桃的触手其实都是纤毛横板，是由无数条细小的纤毛所组成的，虽然它能够扇动，但是毫无攻击能力，这点跟章鱼是完全不同的。
另外，水母身上有无数的刺细胞，那些刺细胞可以用来捕食、攻击和防卫。
而海胡桃身上，是没有任何刺细胞的。
当然，海胡桃也有自己的特长。
海胡桃的触手，可以像橡胶一样自由收缩，上面有很多的黏细胞，可以分必出一种黏液，能够牢牢粘住猎物。
当然，水母跟海胡桃最大的区别，还是水母只有一个口道，进食和排泄都只通过那一个口道，就好像一个瓶子，而海胡桃是有多个口道的。
将这只海胡桃处理完后，剩下的渔获都是些很正常的渔获，有便宜的，也有珍贵的，比如说鹰鲳鱼，但总的来说，这一网的渔获并不算多，而且没有非常值钱的珍稀鱼类。
在陈庆生的指挥下，几十号人一起动手，很快，就将所有鱼类分门别类地出来好，该装箱的装箱，该放活水舱的放入了活水舱，还有一部分实在不值得大老远拉回去的，则全部送到加工线上，做成了鱼粉跟鱼丸。
紧接着，项阳让周旺又撒了一网。
第二网的渔获数量比第一网要多不少，有几千斤的样子，大部分都是鱿鱼之类的，而且还没有了鹰鲳，总体算下来价格跟第一网差不多。
项阳见连续两网都没什么收获，果断地不再下令捕第三网了。
“接下来大家就休息，想钓鱼的可以钓鱼，想睡觉的也可以回船舱里休息。”项阳看了看海图，在看过航行，确定今天不出意外的话，不会在沿途路上停靠后，跟船员们说道。
项阳在甲板上站了一会，海上虽然风平浪静，但船航行的时候，本身就会产生一定的风量，没多久，项阳就觉得有些冷了起来。
正当项阳想回船舱去的时候，突然，前方不远处，项阳看到一群像鱼又像鸟的奇怪海洋生物，从海底下嗖地跃出海面。
“嗯？鸟类集体下水捕食？还是会飞的鱼？”项阳连忙瞪大眼睛，朝着那群奇怪的海洋生物看去。
在大海上，会钻水的鸟类有很多，根本不值得奇怪。
但是能够飞翔的鱼类，那还是很罕见的。
很快，项阳就看清楚了，那是一群非常奇怪的鱼。
看鱼身，它们跟一般的鲤鱼好像没有区别，也是流线型的身躯，呈纺锤形。
真正令项阳惊奇的，是那群鱼的身上，长者非常发达的胸鳍，就好像蝴蝶翅膀一样。
项阳心底默默数着，很快，项阳惊奇地发现，这些鱼，竟然能够在空中飞翔超过半分钟的时间。
“这应该就是飞鱼了吧。”项阳心底暗道。
项阳是知道，在南大西洋，是有一种非常奇怪的能飞的鱼叫做飞鱼的。
飞鱼长相很奇特，长长的胸鳍一直延伸到尾部，像鸟类的翅膀一样。
它能够跃出水面十几米，能在空中停留四十多秒，飞行的最远距离可达四百多米。
蓝色的海面上，那些飞鱼时隐时现，破浪前进的画面十分壮观。
但项阳发现，那些飞鱼不是在飞翔，感觉上虽然是在拍打翼状鳍，其实只是在滑翔。
项阳脑袋里，回忆起有关飞鱼的资料。
飞鱼广泛分布于全世界的冷水海域，以能飞而著名。
其体型皆小，具翼状硬鳍和不对称的叉状尾部。
飞跃的高度足以使它跳上水面的船只甲板，船员常在黎明时发现掉落在甲板上的飞鱼。
飞鱼生活在海水的上层区域，是各种凶猛鱼类争相捕食的对象，飞鱼的飞行主要是为了逃离捕食者。
飞鱼并不轻易跃出水面，只有在遭到攻击或受到轮船引擎声音刺激的时候，才施展飞行的本领。
飞鱼胸鳍发达，整个身体像织布的长梭。
凭借流线型的优美体型，飞鱼可以在海中以每秒十米的速度高速运动。
那群靠近渔船不远处的飞鱼背部颜色和海水接近，如果要是一般人，隔着这么远，恐怕根本就看不清这些飞鱼的模样。
但项阳能够看清楚。
项阳发现，这些飞鱼每飞一段时间，就要回到海底下。
在起飞之前，飞鱼会在水下面加速。
游向水面时，那些飞鱼的鱼鳍会紧贴着流线型身体。
一冲破水面，那些飞鱼就立刻把大鳍张开，尚在水中的尾部快速拍击，从而获得额外推力。等力量足够时，尾部完全出水，于是腾空，以每小时接近二十公里的速度滑翔于水面上方几尺处。
项阳知道，飞鱼可做连续滑翔，每次落回水中时，尾部又把身体推起来。
其实，飞鱼的飞行确实只是滑翔而已。
科学家们用摄影机揭示了飞鱼飞行的秘密。
飞鱼实际上是利用它的尾巴猛拨海水起飞的，而不是像人们所想象的那样，是靠振动胸鳍来飞行。
在出水之前，飞鱼需要先在海面下调整角度快速游动，快接近海面时，将胸鳍和腹鳍紧贴在身体的两侧，然后用强有力的尾鳍左右急剧摆动，划出一条曲折水痕，使其产生一股强大的冲力，促使鱼体像箭一样突然破水而出，起飞速度可达十八米每秒。
802 不屈飞鱼（上）
飞鱼飞出水面后，需要立即张开它那又长又宽的胸鳍，迎着海风以大约十五米每秒的速度作滑翔飞行。
如果风力适当，飞鱼能在离水面四五米的低空中飞行超过四百米。
当飞鱼返回水中时，如果需要重新起飞，它就会在全身尚未入水的时候，再用尾部拍打海浪，以增加滑翔的力量，使其重新跃出水面，继续短暂的滑翔飞行。
显而易见，在飞鱼的整个飞翔过程中，翅膀其实完全没有扇动，只是依靠尾部的推动力在空中作短暂的滑翔。
曾经有科学家做过一个试验，将飞鱼的尾鳍剪去，留下它那长长的胸鳍，再放回海里，由于飞鱼没有鸟类那样发达的胸肌，不能扇动翅膀，所以被剪断尾鳍的飞鱼就再也不能腾空而起了。
“说起来，飞鱼的翅膀，可能是在漫长的岁月中退化了，在最早期的时候，飞鱼其实是可以真正飞行的。”项阳突然说道。
“为什么突然说这个？”陈庆生疑惑道。
项阳指了指前边，说道：“你看那。”
陈庆生掏出望远镜仔细看了一会，颇为惊奇地转过头，“那是飞鱼？”
“对，整是飞鱼。”
项阳仔细回忆了一会，然后说道：“我国有研究人员在贵州发现过一种飞鱼化石，它的时间可追溯到约二点四亿年前，是迄今已知最古老的飞鱼化石。”
“那化石能飞？”方友群问道。
项阳摇摇头，“科学院等机构研究人员在贵州省发现的那种飞鱼化石，其生理结构与今天的飞鱼十分相近，它在胸部两侧也有宽阔的胸鳍作为主翼，此外在腹部还有一对较小的鳍可作为滑行时的辅翼。”
项阳之所以说那种古老的飞鱼能飞，是因为发现的那种飞鱼化石的尾鳍是不对称的。
今天的飞鱼的两片尾鳍大小差不多，呈对称分布，但那种飞鱼的两片尾鳍并不对称，下方的那片要大得多，这能帮助它们在跃出水面时获得更大的推力。
对这些飞鱼化石的测年结果显示，它们生活在距今约二点四亿年前，属于三叠纪的中期。
此前发现的最古老飞鱼化石年代在约两亿年前，属于三叠纪晚期，是在意大利和奥地利一带发现的。
因此，在我国发现的这些化石是迄今已知最古老的飞鱼化石。
有研究人员说过，那种古老飞鱼的体长为能达到二十厘米，它们跃出水面后可以比今天的飞鱼在空中滑翔距离更远数十米。
这项发现对于研究古代生态系统变化有重要意义。
因为在约两点五亿年前，二叠纪结束和三叠纪开始的时候，地球曾经历过一次严重的生物大灭绝，当时，百分之九十以上的海洋生物都已死亡。
但随后很快就出现了这种飞鱼，说明当时海洋里的物种已经很丰富，生态系统从这次大灭绝中恢复的速度可能比原有认识更快。
“大自然还真是奇妙，鱼竟然可以飞。”方友群透过望远镜，盯着那群飞鱼啧啧称奇道。
项阳笑了笑，说道：“鱼在水中游，鸟在天上飞，对于许多人来说，这确实是动物生活区域的一个常见准则，但是就像鸟类中有不会飞的鸟，鱼类中自然也有勇敢跃出水面，在天空中翱翔的挑战者。”
“这是飞鱼中的哪个种？我以前好像没见过这个种类的飞鱼。”陈庆生问项阳道。
项阳摇摇头，“距离太远了，我也看不清楚。”
虽说只要是会飞的鱼，都可以叫做飞鱼，我们平日里一般说的飞鱼，是指整个飞鱼科的成员。
但实际上，在这个飞鱼科之下，一共有九个属，有效种更是多达几十个，仅在我国的沿海地区，就有阿戈飞鱼、单须飞鱼、翱翔飞鱼等多个不同种类的飞鱼。
至于整个飞鱼家族，更是遍布全球的所有海洋，可以说算得上是一个家大业大的鱼类种族。
飞鱼和项阳之前遇到的那些凶悍的海洋掠食者不同。
体型不大的飞鱼主要是以浮游动物为食，栖息的水层主要也是表层水域。
正所谓大鱼吃小鱼，小于吃虾米，体型较小的飞鱼，可以说是包括金枪鱼、旗鱼、海豚，乃至乌贼、海鸟等所有海洋掠食者的猎物。
在这种强敌环伺的情况下，飞鱼能够演化出飞翔的技能，其实也正是物竞天择适者生存的写照，飞翔的技能能够帮助飞鱼从天敌的口中快速逃生。
至于飞鱼具体飞翔的能力，不同种类的飞鱼在不同的情况下，表现都有着不同得区别。
目前已知滞空时间最长的飞鱼记录，是2008年，东夷的一个电视台摄制组记录下的四十五秒。
而在飞行距离上，一般情况下飞鱼的平均飞行距离主要是一百米，但是在有风力或者是海浪帮助下的极端情况，也有飞鱼成功飞出了四百米的距离。
至于飞鱼飞翔的高度，虽然很多人的印象中飞鱼都是贴着水面飞行，但是其实有不少种类的飞鱼，是可以飞离海面六米的高度进行滑行的。
凭借着飞翔的手段，飞鱼虽然是整个海洋食物链最底层的生物之一，但目前飞鱼科的所有成员基本都不存在有生存的危机。
方友群听后，颇为感慨道：“原来鱼并非只有在童话中才会飞，大海里居然有真正会飞的鱼。”
“何止是不是童话，而且还很残酷，在现实世界里，飞鱼的飞翔只不过是种被逼到绝境后的逃命手段而已。”项阳摇头道。
说道这里，项阳突然笑了，“其实我第一次知道飞鱼，也是在一部科幻漫画里。”
项阳小时候，曾经在漫画《哆啦a梦》里，看到有一话讲的是，小夫在家喂锦鲤，还不留情面地嘲笑大雄：“你家那么小，连池塘都没有，养不起锦鲤吧？”
大雄回到家，抱着哆啦a梦嚎啕大哭。
哆啦a梦灵机一动，没有池塘，那就把鱼养在空中呗，于是他从口袋里掏出一包鱼食撒到海里，神奇的一幕发生了，大海里的鱼一跃而起，像飞鸟一般冲向天空……
803 不屈飞鱼（下）
当然，后来项阳知道了，飞鱼每次飞的时候，都是有大鱼在追逐，飞鱼也只能拼了命地冲刺求生。
“嗯？”
项阳突然一愣，紧接着立刻转头道：“方友群，把你手里的望远镜给我。”
“我还没看够呢，你拿庆哥的看呗。”方友群双手举着望远镜，看得津津有味。
“船长，给。”陈庆生连忙将手里的望远镜递给项阳。
项阳接过，直接朝着那边水面下看去。
陈庆生走到方友群身边，一把夺过他手里的望远镜，“别看了，一会让你看个够。”
“啊？”方友群有些不明所以地看着陈庆生。
陈庆生却没有搭理方友群的意思，他走到项阳旁边，举起望远镜，朝着那边那群飞鱼身后的海面底下看去。
“船长，你有看到那些飞鱼身后是什么鱼在追它们吗？”陈庆生问道。
项阳摇摇头，“这望远镜到底几块钱买的，根本看不清。”
“要把船开过去吗？”陈庆生问道。
项阳放下望远镜，点头道：“有一大群飞鱼在仓促逃命，那在那群飞鱼的后面肯定有大鱼在追，你等等，我跟高老板商量一下，过去捞一网吧。”
“是，船长，我这就是准备。”陈庆生连忙道。
项阳掏出对讲机，呼叫高闯。
很快，对讲机那边就传来高闯的声音，“有事吗？项阳。”
“咦，我还没说话，你怎么就知道是我在呼你？”项阳疑惑道。
船队用的对讲机，都是海上专用的高功率对讲机，是单频的，每台对讲机都对应一个信号，被呼叫的那一方，在对方说话之前，并不知道是谁呼的自己。
“除了我，还有几个人呼过你？我跟你一样，也只有你会呼我，我自己船队的船都有配套的系统交流，呼我的不是你就是伍世文，伍世文他还从来没呼过我，不是你还能是谁。”高闯说道。
项阳一阵汗颜，“感情你配哥对讲机，就是专门跟我交流的啊？”
“说正事吧，什么事。”高闯直接道。
项阳说道：“高总，你看十点钟方向。”
“十点钟方向怎么？”高闯问道。
“有一群鱼在飞。”项阳笑着道。
“开什么玩笑，鱼怎么可能会......嗯？飞鱼？”高闯惊喜道。
“对，没错，你看我们要不要过去看看。”项阳笑着问道。
“过去，当然要过去，能让飞鱼飞的鱼，十有**不是剑鱼就是旗鱼，碰到了，哪有不抓的道理。”高闯哈哈笑道。
“行，那我就先过去了，你们跟上。”项阳笑着道。
一旁的陈庆生低声问道：“船长，那我去跟老徐说了？”
“嗯，去吧。”项阳点头道。
与高闯结束通话，项阳笑看向那群飞鱼，心情大好。
随着渔船调转方向，项阳距离那群飞鱼越来越近。
这时候，项阳也彻底看清楚那些飞鱼了。
那些飞鱼飞在空中的时候，真的可以用慌不择路来形容，飞翔的姿势极为夸张。
项阳内心中，却对这些飞鱼升起一股佩服之情来。
项阳觉得，在亿万年前，一定有一条不认输的飞鱼，它在生命即将终结的那一刻，奋力一跃冲出了水面。
项阳能够想象到，当时那条飞鱼冲出水面后的场景。
捕食者的倾盆大口不见了，它也仿佛进入了另一个世界。
冰冷的空气拂过身体，那条飞鱼迎着风展开鱼鳍，发现自己竟飞了起来！
就这样，那条飞鱼躲过一劫，成为了整个第一条会飞的鱼，后来，越来越多的同类学会了飞行，它们的鱼鳍也最终成为了一双隐形的翅膀。
当然，这只不过是项阳的想象罢了。
事实上，飞鱼并没有因为会飞而逍遥自在。
海面上空是飞鸟的领地，会飞的鱼对海鸟们来说简直就是送上门的午餐。
落回水里，旗鱼跟剑鱼照样是穷追不舍。
侥幸逃脱的飞鱼还要面对人类布下的天罗地网。
会飞的鱼，其实就是一种腹背受敌，遭受十面埋伏，在夹缝里求生的可怜海鱼罢了。
好在除了飞行，飞鱼对抗命运还有另一个法宝，那就是超强的繁殖力。
每年的四五月份，是飞鱼的繁殖季，它们会聚集成庞大的鱼群前往适合产卵的海域。
飞鱼卵的表面有丝状突起，非常适合黏附在其他物体上。
到了产卵地，飞鱼会在海面上搜寻每一个漂浮物，并把卵挂在上面，直到它沉到海底。
哪怕是船只，若是碰到了正在产卵的飞鱼群，也是非常危险的，因为如果不及时清理挂在船底的鱼卵，船只最终也会因不堪其重而倾覆。
飞鱼的繁殖能力，就是这么恐怖。
奇书《山海经》里有这样的记载，泰器之山，观水出焉，西流注于流沙。是多文鳐鱼，状如鲤鱼，鱼身而鸟翼，苍文而白首赤喙，长行西海，游于东海，以夜飞……
山海经说飞鱼就是“文鳐鱼”，在东海里游，夜晚飞行，看见它们说明五谷丰登，这是最早的关于飞鱼的文字记录。
“阳哥，这些飞鱼值钱吗？”方友群问项阳道。
项阳摇摇头，“不值钱，我们主要是去抓那些正在捕食飞鱼的鱼。”
“太好了。”方友群兴奋道。
项阳颇为疑惑地看着方友群，“我说飞鱼不值钱，你说太好了？”
陈庆生也偏着脑袋看向方友群，“你是方友群吗？”
方友群搓着手道：“阳哥，我想带两条飞鱼回去，如果要是值钱，那我还不知道该怎么开口，既然不值钱的话，那我拿两条应该没问题吧？”
项阳一听，立即笑了，“你是想带回去养吧？”
方友群立刻点头，然后眼巴巴地看着项阳。
项阳笑着摇摇头，“让你带两条回去当然没问题，就怕一会你见到那些飞鱼，心底会很失望。”
飞鱼在水中时没有任何异常之处，它们没有硕大的身躯，也没有尖刺或毒液用以防身，不大不小的个头正好是令捕食者垂涎三尺的美餐。
为了躲避水中的危险，飞鱼往往游动在海水上层，靠起伏的波浪跟大鱼们玩着藏猫猫的生死游戏。
一旦被发现了，唯一的办法就是跑，只有在亡命逃跑的飞鱼，才是最好看的飞鱼。
804 剑鱼罐头（上）
方友群道：“放心，阳哥你只要把那飞鱼给我，等回去了，我自然有办法让它飞起来。”
项阳笑着摇摇头，直接下令道：“撒网。”
“嘎吱”声中，绞车缓缓转动，一张大网被放到了海洋内。
十多张大网，将这一整片海域包括那些飞鱼在内的所有海鱼，全部包抄。
大约一小时后，渔网慢慢收拢，在绞车的拉扯下，渔网缓缓离开水面，船上的所有人都死死盯着渔网，能把飞鱼追得亡命飞逃，这鱼想也知道不会简单。
当渔网收上来后，项阳脸上露出一丝喜色。
“哇，果然是剑鱼，而且这些剑鱼，都好大一条啊。”方友群惊呼道。
在撒网之前，项阳就猜测海底追逐那些飞鱼的是剑鱼，飞鱼在水里游动的速度极快，基本上能够追上飞鱼的海洋掠食者，不是旗鱼就是剑鱼。
这里是冷水海鱼，不可能存在旗鱼，所以追那些飞鱼的，十有**就是剑鱼。
现在渔网捞上来一看，果不其然，渔网内有一大群的剑鱼，目测至少有几千斤。
剑鱼的游动速度非常快，一般的拖网很难捕到，项阳也是第一次一网收获这么多的剑鱼。
就是项阳，在见到网里竟然有这么多的剑鱼时候，也被震惊了一把。
“快，把网放下来，把这些剑鱼快速处理好。“项阳大声朝周围喊道。
剑鱼又叫箭鱼，在热带、亚热带海洋中非常常见，在冷水海域，也经常会出现它们的身影，因其上颌向前延伸呈剑状而得名，是整个海洋中游速最快的鱼，时速可达130公里。
很快，渔网被解开，一大包剑鱼出现在甲板上。
这些剑鱼都拥有着最典型的流线型身体，体表光滑，上颌长而尖，背部的鳍较小，嘴较扁平，无腮和腹鳍。
让船员们比较惊奇的是，这些剑鱼颜色居然不是一模一样的，它们的颜色各不相同，只大体上有些相似，就是鱼背和鱼身为棕偏黑色。
“那条剑鱼该有几百斤重吧？”陈庆生指着一条体长超过三米的巨无霸说道。
剑鱼平均长度只有两米，三米在剑鱼中确实算得上是一个巨无霸了。
项阳看了那条剑鱼一眼，笑着摇摇头道：“没那么恐怖，这条剑鱼虽然看上去有三米长，但实际上光一个鱼嘴就占了其身长的三分之一，整体重量应该也就两百斤左右。”
剑鱼的主要食物虽然是鱿鱼跟墨鱼这两兄弟，但它们却是飞鱼最实实在在的克星，剑鱼的分布范围也跟飞鱼很相似，除了北冰洋之外的各大洋，都有剑鱼跟飞鱼生存。
“这些鱼要怎么处理？放活水舱还是？”陈庆生问道。
项阳沉思了片刻。剑鱼本身只是一种食用鱼，具有重要渔业价值。
但是剑鱼它那怪异的长相，导致不少海缸爱好者都对剑鱼情有独钟。
“把那些长度在三米以上的，放到活水舱里去好生养着，我们带回去看能不能够当做观赏鱼卖，剩下的这些个头小的，全部送到加工线上做成罐头吧。”项阳道。
剑鱼罐头是一道早就被市场所接受并认可的老牌海鲜了，在北美洲，剑鱼罐头一般以新鲜或冷冻的剑鱼为原料，经加工处理、装罐、加入调味料、密封、杀菌等加工过程制成。
按照加工方法的不同，剑鱼罐头可以分为红烧、茄汁、鲜炸、清蒸、烟熏、油浸、水浸等类别，无论是哪一类别，都可能开罐即食，不需要再加热，非常的方便，在市场上很受消费者们喜欢。
剑鱼的营养非常丰富，其中的蛋白质含量非常高，容易消化，含有b族维生素和钙、锌、硒、碘等矿物质。
另外，听说常吃剑鱼对预防心脑血管疾病和促进智力发育有益。
剑鱼罐头之所以能够在市场上畅销，就是因为把剑鱼肉做成罐头，它的营养价值不会有太大的改变。
当然，跟真正新鲜的剑鱼相比，剑鱼罐头还是要差上那么一点点的。
剑鱼富含蛋白质和多种营养素，酸性很低，特别容易繁殖细菌，所以做罐头的时候要在一百二十度的高温高压下灭菌。
高温虽然对剑鱼体内蛋白质的影响不大，但会引起其中的b族维生素损失。
因此，罐头鱼的维生素b1含量可下降到鲜鱼的一半左右，在长期储存中还会进一步降低。
不过，凡事有弊必有利。
高温高压加热使剑鱼的骨头变酥变软，让其中的钙大量溶出。
因此，罐头剑鱼的含钙量比鲜剑鱼增加了十倍以上，其中的铁、锌、碘、硒等矿物质也没有损失。
所以，吃罐头剑鱼对于补充矿物质具有一定意义。
不过，如果用来做罐头的鱼是受过铅、汞等污染的深海剑鱼，随着剑鱼骨头变酥变软，其中的污染物也会大量溶出，加大对人体的危害。
与金枪鱼、海鲈鱼、梭子鱼、马林鱼、鳕鱼等容易受污染的鱼相比，剑鱼的受污染程度同样不小，远没有三文鱼、鳟鱼、黄鱼等鱼安全。
总的来说，水浸剑鱼的脂肪含量低，而且可以基本保持鱼类天然的脂肪酸比例，是很值得选择的品种。
用水浸剑鱼肉加上调味料，配上蔬菜一起凉拌，即可制成美味沙拉。
茄汁类产品盐分含量较高，但是茄汁的酸性有利于b族维生素的保存，也是比较好的选择。而烟熏、鲜炸和红烧等品种虽然风味浓郁，但经过煎炸之后，鱼的欧咪伽3系列脂肪酸被破坏，脂肪含量大幅度上升，b族维生素绝大部分被破坏，营养价值不高。
煎炸和熏烤过程中还可能产生苯并芘等有毒致癌物质，使食品安全性大为降低。
油浸类罐头大部分没有经过高温油炸和熏制，安全性则较高。
剑鱼罐头的保质期可以高达二十四个月，很多消费者以为这是因为其中含有防腐剂。
其实不然。
剑鱼罐头是一类重要的食品加工方法，就是把原料放在经排气的密闭容器中，用高温进行处理，杀灭各种微生物和细菌，破坏酶类的活性，防止外界污染和氧气进入，从而让食品长期保持稳定可食状态。
因此，大部分罐头剑鱼中都没有添加防腐剂，消费者可以放心食用。
但吃剑鱼罐头时也要注意，每周最好别超过两罐，其中，炸剑鱼和熏剑鱼最好别超过一罐。