第二百五十六章 计划全乱了
这话让李炎和一旁的胡震都是一愣,帝王炒饭……还分版本?
李炎皱起眉道:“这……你什么意思?”
“呵呵,你真的以为你这段时间做的帝王炒饭是对的?”
“嗯?你不愿意承认我破解了你的帝王炒饭?”李炎道。
宋子轩一笑:“看来你需要好好尝一次帝王炒饭。”
说完,宋子轩便让胡震准备食材,不到五分钟,一份帝王炒饭便出锅了。
闻着这熟悉的香味儿,后厨里的人也是习惯了。
他们每天会看着宋子轩爆单二十份炒饭,闻着这个近乎完美的味道,但……谁也没机会真正吃一次。
宋子轩炒了一次大份的,旋即分了几个碗盛出来。
“行了,大家没吃早饭的吃一碗。”
“哈哈,有帝王炒饭吃啊,太棒了!”
“我也来一碗!”
“靠,你小子吃早饭了,别以为我不知道,这是我的!”
看着几人马上过来抢,宋子轩也是笑了笑:“行了,有机会再做一份,别抢。”
说完,他端起一碗递到了李炎的面前:“试试,上次你只尝了一口,呵呵……太自信了吧?”
李炎看着宋子轩,旋即又看向了他手中端着的炒饭。
如宋子轩所说,上一次他吃帝王炒饭只吃了一口,当时觉得这味道虽然很美,但未必不能做出来,想到这便直接离开了。
说真的,如果让他现在回忆那份帝王炒饭的味道,或许他已经忘记了。
他接过帝王炒饭尝了一口,当饭入口一刻,便直接愣住了。
如果说当时他太过自信,只尝了一口,但现在他清晰地记得自己做帝王炒饭的味道,相比之下……看似差之毫厘,但在他这个内行看来,却是谬之千里。
“这……为什么?怎么会……”
看着李炎的反应,宋子轩却是感觉在预料中。
他微微一笑:“你只顾当初尝到帝王炒饭的味道,所以尝一口便去做,你却不想,一份八百九十九块钱的炒饭……难道就是几种调味品的原因?”
李炎没有说话,而是依旧在震惊中。
宋子轩的话也让他开始反省,或许……真的是自己太自信了,如果当时把那份帝王炒饭真的吃了,或许就不会这么武断地做出自己那种炒饭。
虽然说他做的帝王炒饭也天天爆单,但他知道,越是这样,他就越惭愧。
毕竟……自己的炒饭跟人家炒的根本没法比,这都把人家生意挤下去了,他突然有一种觉得自己不要脸的感觉。
因为能卖出去,完全是取决于春霞园那边的管理和宣传,再加上疯狂地压价。
他还从没有过这样惭愧,一时间……脸明显就红了。
宋子轩笑了笑:“怎么样?以后帝王炒饭交给你了。”
李炎一愣,本来脸就红了,这会儿多红透了,太臊得慌了。
“你……你拿我开玩笑呢吧?你的炒饭我做不出来!”
李炎低下头,说道。
“呵呵,没关系,我教你啊。”
“嗯?”
宋子轩一笑:“蛋炒饭会不会?”
“当然,谁……谁能不会蛋炒饭。”
宋子轩点点头:“那就好,
开火吧。”
“我?我吗?”
“不然呢?”
李炎有些不理解,不过还是走到了炉灶前,打开了灶火。
宋子轩旋即拿出了一个油包,道:“这油你觉得可以做几份炒饭?”
李炎看着手掌大的油包,想了想:“炒饭算是比较费油的,不过这包油也不少,可以炒两盘吧。”
宋子轩缓缓点头:“好,那你就用二分之一的油炒,按照蛋炒饭的方法来炒,不加任何多余的配料。”
“这……”
“呵呵,按我说的做就行了。”
李炎有些不明白,其实不光他,胡震几个后厨的人也是看不懂。
二爷……让这家伙做蛋炒饭干啥?我们不会做吗?
看着李炎开始操作,不过用起厨具来倒是十分娴熟,尤其是炒饭时候的颠勺,食材基本可以甩起四五十公分的高度,这样也可以让食材翻炒的更加细腻,受热更平均。
当然,一般的厨师颠勺颠起十几公分,效果就已经足够了。
至于李炎现在动作,多少有些为了自己过瘾,这也是对厨艺极为熟练的人才有的习惯。
但随着李炎炒饭的同时,其他厨师都是愣住了。
这一次,也包括宋子轩本人。
他从李炎开始炒饭,就一直紧张着,他知道,这次炒饭决定着帝王炒饭能不能够量产。
一旦可以,他不仅可以将发财饭店进行托管,同时,对于帝王炒饭绝对是个突破性的发展。
甚至可以联想到,日后做成速食食品,但……这绝对是价格高昂的速食品。
随着帝王炒饭的味道传出来,宋子轩心里一块石头终于落地,同时露出一抹欣慰的笑意。
成了!
很快,李炎将饭盛出了锅,旋即看向了宋子轩。
此时,李炎的脸上也是满满的懵逼,毕竟他都不知道这是怎么回事。
自己就是按照蛋炒饭的做法做的,怎么就出来这么美的味道了?
一旁胡震惊讶道:“二爷,这……他会?您教的?”
宋子轩笑了笑:“其实你也会,行了,这份炒饭你们分了吧,以后后厨恢复正常运转,李炎负责帝王炒饭,这几天就准备正常供应。”
今天周朋请了假没有到发财饭店。
他先是联系了秦新杰,让他最近到春霞园来,毕竟店里的安保工作由他来负责。
随后,他拿起电话拨了一个号码,很快,对方便接听了。
“周哥,事情怎么样了?”对面的声音多少有些阴柔,这一点倒是和周朋很像。
“贺公子,事儿办利索了,明儿就能重新开张。”周朋道。
贺言凯哼了一声:“周哥,我不希望再有这些麻烦了,春霞园的投资不小,你当时给我的承诺可是不需要我操心这些事情。”
“是是是,我知道贺公子,不过……这也是意外,您放心,后面不会再有问题了。”
“好,我等你好消息。”
挂了电话,周朋轻咬嘴唇。
现在最重要的事情,或许不是上次被查的事儿了,是万一程八他们闹事怎么办?
黄爷和田文魁说话的口气,明显没打算帮。
想了想,他决定还是先把秦新杰他们叫来,好
歹能顶一时。
要是事情闹大了,报警呗。
随后,他又给丁成打了一个电话,让他召集所有工作人员,今儿就开始准备,明天早晨准时开业。
宋子轩确定了帝王炒饭可以量产,便离开了发财饭店。
随后直接去了实验室,又密封出了将近四桶油的量。
这一次,可是满满的一大箱油。
将最后一个油包扔到纸箱里,已经高出了纸箱表面。
他自己则瘫坐在了座椅上,大口喘起了气来。
不得不说,这样的内力外放是一种极致的耗损,宋子轩只觉整个人都虚脱了。
汗水湿透了衣服,就连头发都一缕一缕往下滴汗。
“看来……心急吃不了热豆腐啊。”
看着一大箱油包,宋子轩深吸了一口气:“以后每次弄出几天的量就可以了。”
随后,宋子轩叫方瑞进来封箱子,不过还没等方瑞封箱,看到宋子轩一刻他就愣住了。
“二爷,二爷你咋了?密封几袋油……这么费体力?”
宋子轩摇了摇头,旋即汗珠随着动作飞射了出来。
“瑞子,你是练家子,我问你,内力耗损过度……应该怎么办?”
闻言,方瑞立马明白了,宋子轩这封油可不是普通的方法,而是用到了内力。
“二爷你会用内力?”
宋子轩点点头:“一点点吧,我是不是需要补?”
“那是肯定的,二爷,就算是我们这些人内修的时候,也要靠一些补品啊,不过平时的修养最重要。”
“明白了,一会儿我先来一碗五道羹补补,对了瑞子,有没有什么办法让自己的内力更强?这样就不至于每次都虚脱了啊。”
方瑞点头道:“那需要慢慢来了,平时静修、冥想、吐纳,平时也要反复利用,增加强度和熟练。”
宋子轩想了想,其实自己也经常冥想,不过想必和方瑞这样的人比起来,差的太远了。
日后也要增加冥想的频率,再加上吐纳配合,应该可以起到效果。
“明白了,走吧,咱们先去寻风苑,我整碗五道羹喝,不然非虚死不行。”
当晚,宋子轩结合冥想与吐纳,他突然发现这种方法似乎要比单纯的冥想更有效果。
体内的气力也会更配合自己的意志运转,宋子轩赶紧自己顿时好像能更轻松操控自己体内的这股力量了。
转天一早,宋子轩从冥想状态中退了出来,只感觉神清气爽,没有丝毫的疲惫和困倦。
而且前一天因为密封油包耗损的精力,也全部补了回来。
相比较于单纯的冥想,简直是成倍的效果。
发财饭店。
周朋很早就到了店里,他才不会管发财饭店的生意如何,这是因为今儿春霞园要开张。
不过还没到开门时间,丁成的电话就打了过来。
“丁成,你今儿早点过来,提前准备好一切。”
“周总,出事了,我昨儿一直给李炎打电话都是没人接,他要是不来,咱怎么开张啊?”
闻言,周朋立刻愣住了。
没错,春霞园搞出这么大阵仗,其实核心是李炎……
他要是不来,这下子自己的计划全乱了。
第二百五十七章 把他给我扔出去
虽然发愁,但周朋此时似乎也没有什么办法。
“先不管他,那也要开张!”
周朋也是真没辙了,毕竟他已经答应了贺言凯今儿开张,那就必须开张。
人家可是投资人,要让他不爽了,那就谁也别干了!
“是,周总,但……那帝王炒饭还供应吗?”丁成说道。
周朋白了一眼:“供应个屁,我告诉你,借着前段时间的风,就是卖鱼香肉丝,也得把流水给我做起来!”
“明白,周总,我现在就去春霞园,您放心。”
挂了电话,周朋啐了一口:“我放心个屁,真讨厌,怎么这么不顺……”
正念叨着,宋子轩和方瑞来到了发财饭店门口,周朋则马上改变了状态。
毕竟,在他看来,已经做好了要和发财饭店打持久战的准备了。
而只要他还在发财饭店上班,那就等于握着一个强力的武器,知己知彼,可不是谁都做得到的。
“二爷,这么早就来了啊?”
宋子轩点点头:“你也够早的,开门吧。”
周朋算是店里的经理,不过没什么实权,发财饭店本来就没有等级观念。
但就算再没实权,钥匙还是有一把的,闻言,周朋答应了一声便上前开门。
“瑞子,把东西搬进去。”
“后厨吗?”
“不,放前台先,我让可儿帮我保管着。”
宋子轩知道,这箱油的价格可不便宜,每一包的价值基本都近两千块,一共百十包,那可就是二十万上下的价值啊。
他就这么放在后厨,都知道是帝王炒饭的油包之后,你拿一包我拿一包回家做饭,那他哭都没地方哭去。
几人进入店里,周朋便装模作样地开始打扫卫生,摆摆桌椅。
“二爷,对面春霞园这次完了吧?估计没戏了。”
宋子轩闻言看了他一眼,此时,周朋的形象在宋子轩看来就像个小丑。
他当然知道这货是在没话搭话,目的就是想探出更多宋子轩的想法。
“呵呵,谁知道,只要他们敢开,八爷估计就带人过去了。”
这话说进了周朋的心眼儿里,怕啥来啥……
“这……二爷,其实这也不好吧,都是正经商人,要真是闹出了事,报了警多麻烦。”
宋子轩笑道:“正经商人?你哪只眼看他程八爷像正经商人?”
“……”
“不过反正咱们是发财饭店这边的,也不用怕,就是有人挨打,也是和春霞园有关的人。”
宋子轩说着,就盯着周朋的脸。
当发现他脸上变颜变色,宋子轩就极力忍着乐。
俩人正聊着,李炎背着背包走了进来。
见到李炎,周朋整个人都愣住了。
丁成还说联系不上?人家自己来了……
只不过……怎么跑发财饭店来了?周朋自然不会觉得这货是因为早晨起猛了才走错门了,毕竟这理由太扯淡。
不过因为这一切周朋都是幕后安排的,所以他虽然认识李炎,李炎却从来没有见过他。
再加上李炎的性格,平时除了做菜什么也不会往脑子里记,就更不可能认识周朋了。
李炎走进门,便和宋子轩打了个招呼,同时看到周朋在,也点了点头。
周朋脑袋上千百个问号挂着,不过还是回应地点了一下头。
“宋先生,我去后厨了。”
“呵呵,昨儿把工作餐做出了没有?”宋子轩道。
李炎破天荒露出一抹笑意:“嗯,做出来了,不知道大家合不合胃口。”
宋子轩笑道:“没问题的,能吃到你的手艺,是他们运气好。”
李炎没再说什么,淡淡地笑了笑便进入了后厨。
周朋道:“二爷,这是……”
“呵呵,哦对了,昨天你请假了,这是我新雇的勤杂工,负责刷碗递菜什么的。”
周朋感觉一道惊雷劈了下来,正中自己头顶。
我春霞园的主厨跑发财饭店当打杂的来了?
打死他也想不通这是怎么回事。
不过现在也没办法,他总不能现在质问宋子轩这是怎么回事……
很快,工作人员一个一个地进店。
宋子轩让凌可儿安心吃了个早点,旋即把她叫到了柜台。
“师父,什么事儿?”
“可儿,看到这箱子了吗?里面是成袋的油,你把这油给我看好了。”
凌可儿闻言一愣:“啊?我看油?师父您没事儿吧?这油搁后厨不得了?”
宋子轩摇了摇头:“那不行,你听我的,这油每天最多拿出十袋来,只给李炎一个人用。”
“就……就那个刀疤脸?”
“行了,以后都在一个店,说话注意点,你怎么最近跟天烁似的。”宋子轩道。
“哦,师父我错了……”
桑天烁闻言撇了撇嘴:“咋不好的事儿都能拽到我身上来……”
宋子轩笑了笑:“行了,你歇会儿赶紧去后厨,后面等着切东西呢。”
桑天烁也是醉了,从宋子轩安排完之后,他就彻头彻尾成了一个小工。
天天后厨人要什么切丝、切块、切段都找他,他一个人都不够后厨使唤的。
随后,宋子轩看向凌可儿:“丫头,你可记住了,一袋也不能少,明白?”
闻言,凌可儿虽然不知道原因,不过觉得事情还是挺严重的。
她比划了个ok的手势:“师父,你放心吧,我一会儿拆开,都锁在柜子里!”
宋子轩满意地一笑,点了点头。
随后,宋子轩便离开了发财饭店。
在他看来,这次离开,恐怕以后就会很少来了。
他打算初期让胡震暂时再盯一段时间,等李炎长做之后,就负责发财饭店的所有后厨工作。
到时候把胡震调到龙都会所做厨师长,这两个地方也就都不用操心了。
等那个时候,自己每天闷在寻风苑研究新菜,那才叫一个自在。
寻风苑的环境相对更雅致一些,宋子轩显然也呆的舒服。
而且寻风苑的生意大多都是在晚上,中午顶多是卖一些俄餐,二楼会比较清静,也更适合宋子轩闷在办公室里研究菜谱。
而与此同时,春霞园也低调开业了。
这一次,他们没有再像上次一样高调,被封了几天,主厨又不在,当真没了高调的资本。
弄了新的菜谱,也将帝王炒饭更名为了黄金万两炒饭。
不过现在联系不上李炎,他们也只能先用胶布将这道菜粘上
,不然客人点了也没法上。
丁成吩咐着工作人员赶紧准备,正准备开门,周朋的电话打了过来。
“周总,我们这边准备差不多了,您放心吧。”
“我放心什么?李炎联系上了吗?”周朋问道。
“啊?没有,我一会儿会再给他打电话的。”丁成道。
“你打个屁,我告诉你,那个李炎和你一样愚蠢,现在正在发财饭店的后厨给人家扒葱剥蒜呢!”
听到这句话,丁成一愣:“啊?什、什么?不会吧周总……”
“不会什么不会,我亲眼看见的,还能骗你不成?”
“这……”丁成也是蒙了,怎么也想不明白自己这边的主厨怎么会去对面打杂,“周总,您放心,我这就去把他叫过来!”
“你给我滚蛋,现在过来你找死?人家不打得你俩眼青算好的。”
丁成一时没了话,心里也委屈,但不敢说。
毕竟这不是他造成的。
周朋想了想,道:“这样,今天下班之后,你在店里等着,只要他一走出发财饭店,你就去拦住他,记住,月薪好说,他要多少给多少,明白了吗?”
“是,周总!”
刚挂了电话,丁成一回身吓了一跳。
这一个电话的工夫,店里居然坐满了客人?
不过他也不会开心,他分明看到这些人脸上的戾气,来者不善啊……
这些人每人坐一桌,来了也不说话,也不点菜,服务员看见他们的打扮也不敢往前凑合。
丁成走近一桌,道:“这位大哥,您要点菜?”
男人抬头看了丁成一眼:“点菜?不急,你们茶水免费吗?”
“是,是,我们的茶水是免费的。”
男人点了点头:“那行,沏壶茶!”
“诶,我也要,给我也来一壶!”
“还有我这……”
……
一时间,所有桌都要一壶免费茶,丁成就更确定对方是来捣乱的了。
不过他也没办法,周朋跟他说过,任何事情都由周朋联系他,他不能主动了联系周朋。
现在只能自行处理了。
但这几位爷看着就不面善,他也只能每桌上了一壶。
就在这时,门外又走进了几个人,正是秦新杰,杰哥!
秦新杰收了周朋的钱,自然就会办事,而周朋这两天特意嘱咐了他,让他开业就过来。
没事的话,就找个地方歇着,有事就上。
正巧,赶上了有人来闹事。
秦新杰左右看了看,喝道:“都干嘛?妈的,一人做一桌……捣乱是吧?这都是老子玩儿剩下的了知道吗?”
不过他这么一喊,连理都没人理,这些人依旧坐在位置上喝着茶。
有的还吧唧嘴,道:“草,这茶不行啊,陈茶吧?不新鲜!”
闻言,秦新杰都愣住了。
他瞪大眼睛看着那个人:“嘿哟我说,赶上不怕死的了是吗?没听过我名字?哥几个,把这狗东西给我扔出去!”
秦新杰说完,身后七八个小弟便冲进了饭店。
不过就在这时,墙角一桌的男人站了起来,双眼带着明显的不屑,连看都不看秦新杰一眼。
“话多,把他给我扔出去!”
第二百五十八章 最后一种主食材
坐在墙角位置的男人正是程八爷的手下雷子。
要是比江湖地位,他秦新杰就是喊雷子一声爷也不为过。
看着这货在这里指手画脚的,雷子自然已经听不过去了,当即喊了出来。
话音落,饭店里的几个混混立马明白了意思,站起来便朝着秦新杰走了过去。
秦新杰都愣了,他当真不知道来闹事的这些人是雷子的人,而这一点也是周朋故意不告诉他的。
现在倒好,打?估计打不过,毕竟对方都是老混混了,他手底下这些小混混还未必都真打过架呢。
而且就算打得过,人家可是八爷的人,这要是找上来……他秦新杰可够呛兜得起。
打不打绝对是难题……
不过对方似乎跟本就没有给秦新杰思考的时间,片刻已经到了面前。
秦新杰的小弟有几个还是新混混,连正经架都没打过,要说欺负人他们敢,但要是面对真混混,他们可就含糊了。
就好比现在面对雷子这些人。
一个个三四十岁,人高马大,看着都瘆人,哪还敢上去打?
咚!
一拳打在了秦新杰的脸上,连反应的时间都没有,紧跟着拳打脚踢就过来了。
这是会打架的混混,集中打一个,最好是对方领头的。
这样能最快镇住对方。
果然,秦新杰身后的混混一个都不敢动了,看着老大挨打,也就只能看着……
上?他们铁定不敢。
很快,几个混混便把秦新杰扔了出去。
其他小混混倒是配合,主动往两边闪开,还让了一条路出来……
随后,雷子带着其他人继续喝茶,那几个混混就站在门口,就跟帮人家把风似的……
丁成可是急坏了,现在还没办法联系周朋,一时间还真不知道该怎么做了。
寻风苑。
办公室里,宋子轩惬意地一遍喝着茶,一遍看着清宫菜谱。
这几天,唐雅琪因为快考试了,就一直没过来,每天在图书馆自习。
不过这丫头可没忘了给宋子轩打电话,打电话的理由也是简单,就是看他在不在岗。
的确也是这样,寻风苑不是快餐,老板还是需要留下盯着的,不然万一出了任何事情,也没人做主。
经过这段时间的研读,宋子轩基本能领悟到了斗龙门中的几种主食材。
鱿鱼、全贝、银鱼都是斗龙门的食材,不过有一句话,宋子轩始终无法悟出。
“无酒亦食,金银不需;春江浮柳,雪花出水。”
按理说,宋子轩曾已经推断斗龙门应该是一道海鲜菜。
其中鱿鱼、全贝和银鱼就是主材料。
鱿鱼这种食材由古至今被食客推崇,无论是口感还是鲜味,都称为上乘。
全贝即完整的扇贝肉,要求颗颗带黄、饱满。
而银鱼更是广为受众,无论是煎炒烹茶闷溜熬炖,都是味道非常鲜美。
可宋子轩并没有开始尝试,他始终觉得这句无法参透的话似乎非常重要。
在一道菜的搭配里,任何一种食材都可谓缺一不可,不然便做不出应该有的味道。
关于这一句宋子轩已经想了好久,依旧没有任何所悟,看来这事儿……得问问
老爷子了。
“无酒亦食,金银不需……”
宋子轩口中念叨着:“没有酒也得吃饭,不追求金银之物……这到底是什么意思?春天的江水上浮着柳树的倒影?雪花却出了水面……”
“春江浮柳,应该是春天啊,怎么会有雪花?”
宋子轩摇了摇头,呼出一口气,显然自己的理解是错误的。
正想着,电话响了起来,来电写着程八爷。
“八爷。”
“兄弟,雷子他们一早就过去了,今儿春霞园开不了门。”
宋子轩微微一笑,这也是他想要的结果,只要程八爷出手,对面指定没法开门。
“呵呵,八爷辛苦,事情怎么样了?”
“不过倒是挺邪门的,对面儿居然找了几个混混看场子,不过你猜怎么着?哈哈,那几个就是小崽子,根本不敢动,为首的叫什么杰,让咱打了,其他的都没动手,是他们经理报的警。”
宋子轩心里一愣:“嗯?报警了?雷子那边没事吧。”
“放心吧老弟,就是普通斗殴,也没证据说是打群架,雷子一个人扛了,我刚让人把他带回来,对方不要求赔偿。”
“不要赔偿?”
“废话,他敢?他要是敢要钱,老子直接找人废了他。”
宋子轩闻言一笑:“呵呵,有八爷在,我当然放心了。”
“他们经理一起去的警局,所以也没法营业,他要是聪明,明儿就也别营业,要是敢营业,咱再闹他!”程八爷说道。
“呵呵,那就看八爷的了,不过差不多也要适可而止,别到时候人家频繁报警,警方急了会对八爷您做些什么。”
“这道理我懂,放心吧兄弟,这事儿哥哥在行哈哈哈。”
挂了电话,宋子轩微微一笑,点燃了一根烟,靠坐在了椅子上。
这春霞园是铁定开不安生了,再加上没有了李炎的厨艺,恐怕用不了多久就会关门。
对于李炎,宋子轩并不怀疑。
倒不是因为他了解李炎有多仗义,主要是这人单纯、一根筋,答应自己的事情,恐怕他不会变卦。
再加上他一心要挑战自己,将他闷在发财饭店,直至春霞园关门应该没什么问题。
而且关于周朋,宋子轩也是不急,毕竟周朋以为自己可以摸到发财饭店的动静和消息,自己也就借助他这一点心里,一次次放出假消息就可以了。
周朋反倒成了宋子轩的棋子。
随后,宋子轩又拿出菜谱看了看。
结果还是一样,他只能看出鱿鱼、全贝和银鱼三种主食材,具体的烹饪方法非常模糊,而那句令人难懂的话,更是让他不解。
不知为什么,宋子轩觉得这句话或许非常重要,要么决定着烹饪方式,要么就是一种更加重要的主食材。
没等下班,宋子轩便从寻风苑拿了一瓶茅台,旋即直奔了方景之的家里。
这会儿方景之正在院子里喝着茶,晃着脑袋听歌。
宋子轩倒是意外,这老爷子从来都是听戏,怎么改听流行歌曲了?
他笑了笑,走上前:“爷爷,您今儿惬意啊,咋听起歌儿来了?”
方景之闻言都没睁眼,耸了耸肩:“哟,今儿这么早?你小子不好好上班!”
宋子轩一笑,近前蹲了下来:“爷爷,您看这是什么
?”
方景之撩开眼皮看了一眼,那慵懒的眼皮立刻彻底翻开了。
“这酒……不便宜啊,孙子,你发财了。”
宋子轩无奈笑了笑,这老头,又老糊涂了,前段时间可没少给他买茅台啊……
“嘿嘿,爷爷,晚上您想吃啥?孙子给你买去,做也成,要不……金鳞五道羹?”
方景之缓缓摇头:“没什么劲……”
宋子轩只觉脸颊落下几道黑线,说金鳞五道羹没什么劲的,方老爷子绝对是头一号。
“那您吃啥?”
方景之想了想:“吃鱼吧,有日子没吃了,你小子给我挑刺。”
“得嘞,我这就给您买去,吃什么鱼?河鱼、海鱼?有鳞无鳞?”
闻言,方景之看了他一眼:“你小子怎么跟个娘们似的那么墨迹,告诉你吃鱼,你做鱼不就好了?”
“我给您做?”
方景之点了点头,旋即闭上了眼睛,显然没打算再搭理他了。
宋子轩旋即给方瑞打了个电话,让他马上去市场买两条活鲤鱼给送过来。
很快,方瑞便买来了,宋子轩立马就开始收拾,大概十几分钟,便开始烹饪了。
方景之就是这个习惯,懒得多废一句话,所以宋子轩也没问怎么做,干脆就做了个红烧鲤鱼。
“二爷,今儿吃鱼啊?”
宋子轩点点头:“怎么?想来点?”
“嘿嘿,倒是有日子没吃了,不过这是给老爷子做的……”
方瑞嘿嘿笑道。
说起来,方瑞倒是对吃无所谓,但自从跟了宋子轩可就不一样了,天天跟在美食左右,就算不全吃得到,光是闻都能闻出点门道来了。
宋子轩看了他一眼:“老爷子饭量不大,动两筷子都算多的,一会儿剩下你吃。”
“好嘞,二爷,我给你打下手。”
很快宋子轩便端着一盘红烧鱼放在了饭桌上。
“爷爷,您在床上吃还是来这边?”
方景之缓缓起身:“坐桌儿吃吧,人多,有气氛,叫你那个孙子也过来吃。”
闻言,宋子轩和方瑞一愣,这老爷子说话还真没边儿啊……
“爷爷,他可不是我孙子,这是我朋友瑞子,上次还给您买酒呢。”
方景之想了想:“哦……有点儿印象,瑞子,是个苦孩子啊,被地主欺负那个是吧?”
宋子轩和方瑞相视一笑,都没再说什么,谁知道老爷子又想什么了……
“行了爷爷,您赶紧尝尝吧,一会儿凉了。”
方景之点点头,旋即喝了一口酒,然后拿起筷子夹了一口鱼。
当鱼吃下嘴一刻,方景之闭着眼睛缓缓摇了摇头。
“做鱼……可不是这个味儿啊……”
“嗯?爷爷,不好吃?”宋子轩说着,给了方瑞一个眼神让他尝尝。
方瑞尝了一口:“二爷,太美啦,爷爷要求是不是太高了?”
闻言,方景之冷笑:“呵呵,小子,你没见识了,和斗龙门比起来,这鱼……可以倒了。”
“什么?爷爷,您说……斗龙门里有鱼?”
宋子轩心想,如果是这样,那么菜谱中的那句话……应该就是斗龙门的最后一种主食材,鱼!
第二百五十九章 厨具的重要性
不过现在方景之脑袋时清楚时不清楚的,宋子轩也不敢确定。
如果斗龙门的主食材中有鱼,那么自己搞不懂那句话又是什么意思?
方景之放下了筷子,道:“吃鱼……渡门临海,所以渡门人喜欢吃海鱼,但渡门的人又非常懂吃鱼,所以还有一部分人只吃河鱼……”
闻言,宋子轩和方瑞对视了一眼,似乎都没明白方老爷子的意思。
“河鱼……爷爷,这鲤鱼不就是河鱼?”
方景之缓缓点头:“不错,但被你做废了,孙贼,你吃吧。”
方瑞一听倒是高兴,盛了碗米饭就开始吃。
方景之喝了一口酒,旋即坐回了床上。
宋子轩则也跟了过去:“爷爷,我最近在读菜谱,不过斗龙门中有一句话……不太明白。”
闻言,方景之笑了笑,晃着脑袋轻声道:“无酒亦食,金银不需;春江浮柳,雪花出水。”
宋子轩一愣:“爷爷,您怎么知道?”
“呵呵,孙贼,能读出这句话,其实斗龙门你已经基本悟出来了,只不过……你输在了学问。”
宋子轩缓缓点头:“是,爷爷您赐教一下?”
方景之一笑:“赐教?想得美,你小子没学问,自己回去读书。”
“这……爷爷,咱别逗了,我哪知道读那本书啊?”
“那你小子给我讲讲,这几句话什么意思?”
“没有酒也得吃饭,哪怕金银都不要,春江水上浮着柳絮,雪花出了水面……爷爷,这雪花怎么会在春天出水面?”
“哈哈哈,你这蠢东西,雪花……就一定是雪花?”
宋子轩一愣,这雪花不是雪花还能是什么?不过想到方老爷子刚才的话……
“爷爷,是鱼?”
方景之笑而不语。
“爷爷,您倒是说话啊。”宋子轩这个急啊,对这个老爷子他也是真没辙。
要说比卖关子,这方老爷子谁也不服……
方景之轻咳了两声,道:“你小子做的破鱼,坏了爷的胃口,这样吧,弄点花生米来,我告诉你。”
宋子轩这个气啊,得了,既然方景之都说了,自己也只能照办。
旋即他一溜小跑出了胡同买了一包花生米,给方景之撒在了小桌上一些,又给他倒了杯酒。
“爷爷,这回您能说了吧?”
方景之不紧不慢,喝了口酒,往嘴里扔了两颗花生米。
“回家,去读读萨都刺的诗。”
“萨都刺?”宋子轩一愣。
他倒是知道这个人,是一个元朝的诗人,他的画也是非常出名,现在他的真迹都是收藏级别的,而且是价值连城。
方景之随后便没再说什么,显然也是就像点到这里了。
宋子轩想了想,起身道:“瑞子,你先吃着,一会儿帮老爷子收拾了,我回家一趟。”
“好嘞二爷,你去吧。”
宋子轩家离方景之家也就是几个院子的距离,他出了门便快速跑,一分多钟便已经到家了。
到了家拿出手机,宋子轩就开始查,不过还没查,他心里一愣。
现在都是拿手机查……自己干嘛这么急着跑回来?
在哪查不是查……
也是太想悟出斗龙门了,宋子轩感觉这几天脑子都有些想空了。
索性喘了几口气,然后查了萨都刺的诗词。
由于萨都刺的诗算不上什么热门,宋子轩也没有读过太多,所以也就一首一首开始看。
直到看到一首诗,宋子轩严肃的表情才终于舒缓了下来,露出了一抹笑意。
扬州酒美天下无,小槽夜走蒲萄珠。金盘露滑碎白玉,银瓮水暖浮黄酥。柳花吹尽春江涨,雪花鲥鱼出丝岗。王郎载酒过江来,开酒鱼会鱼醉春晚。世事反覆如樗蒲,会须一饮空百壶。淋漓宫袍亦奇士,夜起看对青灯孤。
“雪花……鲥鱼,呵呵,原来斗龙门真正的主食材在这儿呢,鲥鱼!”
“没错,如果是这样,那么斗龙门的主食材只有一种,那就是鲥鱼,而鱿鱼、银鱼和全贝都属于辅食材而已。”
想到这,宋子轩肯定地点了点头,现在这句话通了,他也就有把握开始尝试斗龙门了!
主食材:鲥鱼。
辅食才:鱿鱼、全贝、银鱼。
调味品除葱姜和常见调料之外,还有紫苏叶、当归和黄芪。
宋子轩笑了出来:“这就对了,全都通了,不过……相比较于金鳞五道羹,似乎斗龙门没有加太多的中药材。”
这倒是让宋子轩有些不解,金鳞五道羹说白了是一种药膳,但由于烹饪手法,没有了浓重的中药味。
可斗龙门怎么会放弃了食物的药性?
“对,鲥鱼本身是极为名贵的药材,光是它本身已经补性极高了,觉不再需要人参、灵芝这类的药材了。”
不过此时宋子轩却面临着一个巨大的难题。
那就是……鲥鱼怎么搞?
鲥鱼本身就是名贵的食材,在上世纪八十年代的时候,就已经到了七八百块钱一公斤的价格,到了现在,就算是养殖的也要三百多块钱一公斤。
如今野生鲥鱼可以说基本灭绝,仅有的也被国家列为了保护动物,看来只能以养殖的来作为食材了。
渡门距离长江较远,市场也并没有卖鲥鱼的,宋子轩决定近水楼台,既然自家公司就是管理水海产市场的,倒不如直接和市场里的大商户签订合同,批量购进养殖鲥鱼。
不过当下做斗龙门却没了食材……
宋子轩想了想,突然想起了方景之刚刚的话,为什么不可以先拿鲤鱼代替?要是成功了,到时候换成鲥鱼就可以了。
想到这,宋子轩微微一笑,决定今晚就要去尝试一次。
随后,他马上跑出门,市场已经快关门了,不过他还是赶上了末班车,又买了两条鲤鱼。
拎着两条鱼,宋子轩打个车直奔寻风苑。
这一路倒是把出租车司机恶心得够呛,人家车里刚喷完香水在,这倒好,全车都是鱼腥味儿了。
不过下车时,宋子轩多给司机结了五十块,司机倒是乐呵呵了。
反正开回去的时候开着窗户兜一圈,估计味儿也就散了,白拿五十块,值了。
临下车,司机都不忘跟宋子轩客客气气。
到寻风苑的时候,也是正值七八点,还有一些人来吃俄餐,二楼也是满了几个包间。
不过没有人点五道羹,宋子轩也就不用马上忙活。
直接进了后厨,到自己的专属灶台前,宋子轩便开始准备各种食材。
全贝肉过水、鱿鱼切花、银鱼洗净,最后便是鲤鱼去鳞。
一切都准备好之后,宋子轩便开始按照菜谱中的方式烹饪。
与五道羹不同,斗龙门没有繁琐的熬药步骤,这倒是给宋子轩省去了不少麻烦。
不过重点也就到了炖鱼的环节。
根据菜谱介绍,鲥鱼的口感要保持鲜嫩多.汁,炖鱼少一分则不够,多一份则老,这当真是要注意拿捏的地方。
而且鱿鱼、全贝和银鱼对口感的要求都是十分严格,首先必须炖熟,第二则要保持鲜嫩,一旦过火,所有食材便都老了。
所以,宋子轩决定食材要依次放入,毕竟每种海鲜、河鲜的特点不同,耐炖程度自然也不一样。
不过刚刚将鲤鱼放进锅中,并且放好调味料之后,宋子轩便突然后悔了。
不对!
按照菜谱中的介绍,以冷水缩紧鱼肉,让肉质保持弹性,也就是说……鱼需要冷水下锅。
不仅如此,锅要极热!
热锅倒入冷水,在这一瞬间将鱼放入锅中,这样不但可以用冷水锁住鱼的鲜嫩,还可以最快速度将水烧热。
在这个过程中,鱼肉经过极冷极热之后,便会肉质鲜嫩,将汁水锁在肉中。
而这里最为要注意的就是把握火候,一旦错了……肉质也就废了。
想到这,宋子轩无奈直接将鱼和调味料都倒了出来,给其他的厨师备用,毕竟有客人点红烧鲤鱼的时候,这鱼还是可以用的。
而后,宋子轩便按照这个方式开始烧锅。
按照菜谱的说法,要将锅烧到极致,可极致……难道是烧红了?
很快,锅内冒出了白气,并伴有极强的金属煅烧味道,刺鼻、难闻……
一旁郑辉赶忙道:“二爷,看着点锅……好像要烧着了。”
宋子轩点点头:“郑厨师长,按照你的经验,这铁锅能烧到什么程度?能不能烧红了?”
闻言,郑辉一愣:“啥?烧红了?应该可以吧,不过……我做菜也没试过啊,二爷,您想干嘛?”
宋子轩没有再说话,而是盯着面前的炒锅。
那股刺鼻的气味越来越难闻,很多厨师都已经意识到了这个味道。
宋子轩也有些心虚了,或许……这已经是极限了吧。
好,那就开始吧!
他抄起一盆冷水便倒进了锅中。
不过就在这一刻……呲呲……咔嚓……
一声脆响,铁锅直接炸开!
一群厨师赶忙过来,毕竟锅前的是老板,尤其是郑辉,冲在最前面。
“二爷,你没事吧……”
宋子轩惊呆地摇了摇头:“没、没事……你们忙去吧。”
看着面前炸裂的铁锅,他知道,这肯定是由于极致的冷热交替才让铁锅直接炸裂的。
但那又怎么才能烧到极致的热?
这时,宋子轩突然意识到了什么。
有了,或许……青铁炒锅可以!
对,一定是这样,寻常的铁锅材质肯定无法满足斗龙门的需求,只有韧性更好的厨具才可以。
第二百六十章 不愧是青铁炒锅
回家之后,宋子轩没有再尝试。
虽然家里有青铁炒锅,但再从寻风苑带食材回来也太麻烦了。
而且家里的灶火比不了饭店的强度,就算强行用内力催动,恐怕也很难坚持烹饪的全程。
宋子轩索性回家继续看清宫菜谱,对斗龙门的烹饪做更多的了解。
比如今天上手烹饪的第一次,属于白白浪费一次机会。
还不如彻底参透之后再做上手打算。
不过清宫菜谱中的内容一部分是可以从上面文字中获得,另一部分则要通过实践来探索。
就好像金鳞五道羹一样,每一步不仅如菜谱上所说,还有很多的技巧和窍门。
斗龙门相比金鳞五道羹更加难以参透,想必难度也是更大。
转过天一早,宋子轩起得很早,正准备出门,宋一楠道:“小二,你今儿走那么早?”
“是啊小二,吃了早点再走啊。”韩蓉也说道。
“哦,我今天打算试新菜,想早点去寻风苑那边。”宋子轩道。
宋一楠道:“急什么,你今儿先跟我去公司一趟。”
“啊?姐,公司有什么事儿?你全权代理得了,我是真有事。”
面对尝试做斗龙门,宋子轩当真有些手痒痒,恨不得现在就操起炒勺干起来。
“得了吧你,我不管,今儿多大的事儿你也得跟我走!”
宋子轩也是醉了,奈何得罪不了这个姑奶奶,也只好答应。
不过宋子轩一个劲儿地催,宋一楠早饭都没有吃好,喝了两口粥,就赶紧穿外套出门了。
此时,郑宇也到了胡同口来接,宋子轩则叫上了方瑞,四人一起去了公司。
路上,宋子轩道:“姐,多大的事儿啊,干嘛非得叫我,你做主不得了?”
宋一楠瞥了他一眼,看向郑宇道:“郑叔,事儿办得怎么样了?”
“呵呵,放心吧宋总,都安排好了。”
闻言,宋子轩道:“事儿?什么事儿啊?”
宋一楠一笑:“不该问的别问!”
“郑叔?”宋子轩看向郑宇。
“呵呵,宋先生,现在是宋总做主,她不让说我可不能说。”
宋子轩不由皱了皱眉:“得,看来我还成外人了呗?你们真行,我才走几天,这就开始排外了?”
话音落,几人都是笑了起来。
到了清羽公司,车子开进院一刻,宋子轩便注意到了院子一侧停着一辆白色的汽车,具体牌子他还不懂。
不过方瑞马上道:“嚯,谁的奔驰迈巴赫啊。”
“奔驰?好车吧?”宋子轩道。
显然他对车牌子当真没什么理解,更别提研究了。
“是啊二爷,这车一百多万呢,可真豪华啊。”方瑞看到车,眼睛都亮了。
对于一般的男人或许都是这样,爱车、爱名表,基本上成了男人的标签。
不过……二爷显然是这一般男人以外的人。
这时,郑宇将车子停好,熄火灭车。
“真不便宜,姐,公司来土豪了?”
宋一楠笑了笑,推门走下车,走向了那辆奔驰迈巴赫。
“土豪?你不就是吗?”
“得了,你可别拿我开玩笑了,您看我这一身打扮,哪像土豪了?土渣还差不多。”
宋子轩自嘲地笑了一声。
不过他倒是没说错,今儿的穿着一如既往,一身廉价的运动服,而且还是一身,表面都有些起球了。
宋子轩平时穿的一共就有两身运动服,一身灰一身藏蓝,这还是因为初中毕业那时候的衣服小了,不得已才去批发市场买的。
至于唐雅琪给他挑的两身衣服,一直堆在衣柜里,不知怎的,他总是觉得自己不太适合穿贵的衣服。
倒不是因为舍不得,总觉得身子变得沉沉的,很怪……
“行了大土豪,你就别谦虚了,以后这台车就是你的座驾了。”
宋子轩一愣:“啥?姐,这是……你给我买的车?”
宋一楠笑着点了点头。
宋子轩睁大双眼,看了看面前的汽车,目光中显然没有方瑞那种对车的喜欢。
“姐你疯了吧,一百多万?真的一百多万?”
“是啊,抛开公司这边不多,光是两家饭店和你的招牌菜,你现在坐一百多万的车不过分啊。”宋一楠道。
“不过分?姐,你看我这一身衣服像坐这车的人吗?”
闻言,宋一楠一笑:“哈哈哈,行啦,你穿什么都行,坐在这车里谁敢看不起你?快坐进去感觉一下!”
说着,宋一楠直接拉开车门将宋子轩推了进去。
坐在副驾的位置,宋子轩的确立刻感觉不一样了。
别说比出租车不知强了几百倍了,就连桑天烁的宝马5系也绝对不输啊。
坐进车里立刻感觉到了明显的尊贵感,一般的车就算了,毕竟奔驰迈巴赫是一百多万的车,几百万的享受啊。
“姐,这舒服是舒服,可……太贵了吧?”
宋子轩说话的时候,方瑞早就钻进了驾驶室,一边摸方向盘,一边摸触屏,不知有多喜欢。
“行啦,你怎么这么墨迹,我和郑叔商量过了,这车算是公司的公车,你这个幕后大老板开公车也很合理。”宋一楠道。
郑宇点头微笑:“是啊宋先生,宋总说的在理,你得慢慢适应。”
“是啊二爷,这车太棒了,以后我就是你的贴身助理,保镖兼司机!”
方瑞兴奋地说道。
“对,让瑞子给你开车,我也放心,你顺便也慢慢学学。”宋一楠道。
宋子轩深吸了一口气,心里依旧是舍不得,一百多万……都够再开一个寻风苑了。
不过买都买了,木已成舟,宋子轩也只能接受。
他点点头:“行吧,这……一百多万的车,早知道不让你买了。”
宋一楠捂嘴一笑:“德行吧你,要你买你肯定买一辆二手几万块的车,抠死了!”
郑宇笑道:“这还真是宋先生的性格,哈哈,两位宋先生花钱都够紧的。”
其实相比宋云翰,宋子轩显然更抠。
至少干公司的时候,宋云翰还知道让底下拿一些好处来安抚这些大佬。
可到了宋子轩,是我的全部给我拿回来,想占我宋家的便宜?没门!
“行了,事儿办完了,赶紧滚吧!”宋一楠道。
“这就……完了?就这事儿?”宋子轩道。
“是啊,不然呢?”
“嗨……车什么时候不能开回去啊,我还以为有什么大事儿呢,早知道就去寻风苑了。”
闻言,宋一楠这个气啊,大喊道:“宋子轩你有点良心好不好?你姐给你买辆迈巴赫你
不说我好还嫌我耽误你时间了?”
“姐,我不是……”
“滚,赶紧滚!”
宋一楠说完,转身走进公司,宋子轩耸耸肩,他也知道老姐不会真生他气。
“瑞子,走,回家!”
“诶,好嘞!”
方瑞才叫一个兴奋,来的时候坐郑宇开的奔驰,现在自己开奔驰迈巴赫回去,爽死了。
随后,方瑞开车回了宋子轩家的胡同口。
此时九点多钟,正是附近老百姓出来遛弯儿买早点的时候。
看到全新黑色迈巴赫奔驰s400停在胡同口的时候,立刻引来了一堆人的围观。
毕竟是平民区,平时哪会有这么好的车停下来。
一般来讲,能开一辆迈腾,在这一带已经是绝对的神豪了。
宋子轩从车上走下,更是让不少人开始嘀咕。
“哇,是小二啊,他坐这么好的车回家?”
“是啊,小二出息了。”
“出息什么啊,也许是打车软件呢?花点钱装一把有钱人呗。”
其实宋子轩以前也坐过桑天烁的宝马车回来,不过那大多数都是半夜,或者很早去上班。
这会儿可是人最多的时候。
而且全新的黑色轿车更有一种夺目的尊贵感,这一点,香槟色的宝马显然更低调一些。
“小二!”
宋子轩正要进胡同,被一个声音叫住,回头一看,正是春香菜馆的杨大锤。
“老板,呵呵,那么巧啊。”
“你小子,还叫我老板?我看你是老板才对啊,哈哈哈,最近在哪发财了?”
宋子轩有些不好意思地笑了笑:“别了,还是叫您老板顺口,呵呵,还是干老本行呗。”
宋子轩从没在家门口说过自己干饭店的事儿,其实除了宋一楠给他买的这辆车,他平时也都很低调。
包括穿着也是一样,就算桑天烁早晨接他,有时候他都会让桑天烁停得远一些。
“嗯,厨行可不好吃,小二,你成功了啊。”
“老板,您可别这么说,我就是干活儿挣钱,为了养我妈!”宋子轩道。
杨大锤点头微笑:“真懂事啊,对了小二,有时间来店里聊聊,毕竟咱们还是朋友啊。”
“那是,老板说得对,最近太忙了,等我抽出时间,一定来咱菜馆坐坐。”
“太好了,你这个时间回来?”
“哦,我拿些东西,老板,我赶着上班就不和您聊了。”
杨大锤赶忙点头:“快去吧,别耽误了上班。”
看着宋子轩离开的背影,杨大锤一脸赞赏,很快便叹了一声:“哎,小雪……没这个福气啊,小二可真是出息了。”
虽然不知道发财饭店和寻风苑的事儿,但杨大锤明显看得出宋子轩不一样了。
即使他穿的还是那一身运动服,但人的气场却强大了太多。
拿上青铁炒锅,宋子轩便上车直奔寻风苑。
一路上,斗龙门的菜谱在脑中过了不知道多少遍,一进饭店门,宋子轩便直奔后厨。
灶火烧锅,很快,锅上边冒出了白气,但却没有前一天那刺鼻的味道。
看着面前的青铁炒锅,宋子轩满眼的喜欢,就好比方瑞看到奔驰车一样。
“不愧是青铁炒锅啊……”
第二百六十一章 效果
青铁的密度要明显大于寻常铁锅,可在遇到火焰时,导热却不知快了多少倍。
按照昨天烧锅的时间,几乎还没到一半,宋子轩就明显看到锅底已经红了。
他露出一丝微笑,目光中慢慢的喜欢。
毕竟是厨师,对于他来说,能得到一套好的厨具,远要比坐一辆好车来得痛快。
果然,由于今天烧锅没有冒出难闻的气味,所以并没有多少人注意到宋子轩这边。
不过郑辉却是无意间注意到宋子轩面前的锅都红了,他赶忙走了过来。
“二爷,您最近是不是总走心思?锅都红了啊……”
宋子轩一笑:“呵呵,没事,我检验一下锅的质量。”
郑辉一愣:“啊?这……这么检验?”
宋子轩没再说什么,郑辉也识趣地离开了,不过出于好奇,还是不时看上一眼。
当锅底彻底通红,宋子轩猛然睁大双眼,
就是这时候了!
他拿起旁边的一盆清水,直接倒入了锅中,几乎在同时,一条处理好的鲤鱼也放了进去。
这种做法不同于渡门当地传统熬鱼的方法,它更像是煮鱼汤,不过由于还有其他食材和配料,所以味道不会像鱼汤那么清淡,而会稍微更浓郁一些。
大火这么炖了十分钟左右,宋子轩开始加入调料和当归、黄芪等药材。
很快,香味便飘了出来,而且鱼汤的颜色也由白变黄,一层鱼油飘在了汤水表面。
而后,宋子轩捞出表面浮油,旋即按照脑中食材的鲜嫩程度,将全贝、银鱼和鱿鱼依次放入。
看到鱿鱼打卷,银鱼上漂,宋子轩点了点头,果断关火出锅。
“二爷,真香啊,你又做什么好菜呢?”
几个厨师这会儿正好不忙,一闻见味儿都围了过来。
郑辉道:“二爷,这鱼汤真鲜,怎么做的啊,太牛了。”
郑辉当真是老厨子了,这么多年的厨师长经验,能让他夸这鱼汤鲜美,当真是味儿不赖。
宋子轩却一语不发,看着面前的斗龙门,心里无比忐忑。
在他看来,无论是帝王炒饭又或是金鳞五道羹,当称为色香味俱全。
但这斗龙门……光是卖相就不够经典,也就是普通的鱼汤而已。
再说香。
没错,郑辉和几个厨子都说这鱼汤味道鲜香,但相比金鳞五道羹和帝王炒饭的香味,斗龙门好像差了一大截。
这种感觉很抽象,宋子轩也不会形容,但就是觉得这斗龙门没到清宫菜谱上的菜那种等级。
“怎么会呢……难道是我做错了?”
说着,他拿起筷子夹了一口,鱼肉软烂,虽然十分入味,但却没有他要的口感。
按说,在冷热水交替刺激下,鱼肉应该鲜香弹滑,可这鱼肉……顶多是炖烂糊了而已。
再尝其他食材,鱿鱼有些老了,银鱼有些烂了,全贝的口感倒是很不错,可却不能让宋子轩觉得经典。
既然不经典,那能配得上是清宫菜谱上的菜?
宋子轩缓缓摇头,肯定是错了,但……是哪个环节呢?
“二爷,怎么了?”郑辉见宋子轩表情凝重
,问道。
宋子轩这才回过神,摇摇头道:“哦,没什么,郑厨师长,你们尝尝,给点建议。”
闻言,几个厨师倒是开心,毕竟他们知道宋子轩以前在大食代做帝王炒饭,现在寻风苑的主打菜金鳞五道羹也是他的菜。
不过却是一直没机会尝一口,今儿能尝倒是件难得的事儿。
郑辉尝了一口:“二爷,不错啊,这个可以卖,鱼肉很入味,不过下次估计要注意一下火候,鱿鱼和银鱼有些老了。”
闻言,宋子轩抬起头看向郑辉,心说这岂止是火候的问题,连味道都差的太远了。
在宋子轩心里有一杆秤,他可以凭着经验判断一道菜的味道能不能到清宫菜谱的档次。
评判标准虽然很抽象,但宋子轩却十分肯定。
显然这道斗龙门没有到达那个档次,问题出在哪宋子轩也知道,但当真不知道如何去解决。
“郑辉,味道呢?”
“味道是真不赖,不过……二爷,我说句真心话,这个可是和金鳞五道羹没法比。”
宋子轩缓缓点头,毕竟郑辉也是多年的经验,尝了一道菜说出的话还是非常中肯的。
“应该是不在一个层面上吧?”宋子轩道。
郑辉点点头:“是,差距比较大,从您做的时候就是这样,做五道羹的时候,后厨已经全香了。”
随后宋子轩没有急着再马上做,而是回到了办公室沉思了起来。
以现在的情况来讲,斗龙门的失败原因可能有很多,包括食材、火候和烹饪顺序。
食材方面斗龙门要求用鲥鱼来做,但鲥鱼不仅很贵,而且暂时没有办法搞到。
至于火候……宋子轩不知道这该怎么改变,将锅烧到热的极致,然后冷水下锅煮鱼,这流程和菜谱上说的并没有不同啊。
最后则是烹饪顺序,宋子轩认为自己选择的顺序没有错,如果说这种做法不对,那么就说明鱿鱼、全贝和银鱼根本就不和鱼一起炖。
想到这,宋子轩点了点头:“看来这一点应该是和五道羹有异曲同工之妙,这三样食材如果提前做熟,最后在放进去,也就好保住口感了。”
宋子轩心想,要改变烹饪程序里的错误,恐怕这几点都要改,不过鲥鱼肯定需要些时间。
按照老爷子的说法,鲤鱼也能做出绝对的鲜美,所以最大的问题绝不是在食材。
而是烹饪手法!
不过这次虽说没有做成,宋子轩却得到个意外收获,那就是第一次用了青铁炒锅。
青铁炒锅比一般的铁锅重量上会稍微沉一些,不过正常男子的臂力还是可以驾驭的。
而且刚才在做鱼汤的时候,宋子轩明显感觉到加热要比一般的铁锅快,而且十分稳定。
“这倒是个收获啊,以后做饭暂时用青铁炒锅吧!”
其实宋子轩当真想尝试一次用紫云铁炒锅的感觉,只不过……那个钱步涞不知道想得怎么样了。
想到这,宋子轩便叫上了方瑞,开车直接去了发财饭店。
到了饭店门口,宋子轩看了一眼春霞园,此时是开门状态,不过由于没有李炎,对方的生意也没好到哪去。
这会儿接近午饭高峰,里面的人还不如发财饭店的人多。
这倒是让宋子轩比较欣慰,说明撇开帝王炒饭的因素,发财饭店想干掉春霞园也是没有问题的。
走进饭店,宋子轩便直奔二楼。
二楼几个包间有一间已经腾出来给钱步涞住,而且宋子轩还给他专门买了床。
走近敲了敲门,里面没人应,宋子轩无奈摇了摇头。
还真是烂泥扶不上墙,铁定又睡着呢。
宋子轩推门走进,发现门并没有锁,不过看到包间里的钱步涞,他当真有些愣住了。
只见钱步涞蓬头垢面,双眼正盯着面前画的乱七八糟的白纸,而桌面上、地上也都是这种被画的十分乱的纸张。
钱步涞嘴咬着笔杆,伸手在头上使劲抓了几下,不知多少头皮屑掉了下来。
“有了!”
钱步涞自语了一声,旋即又在纸上开始勾勒什么图案。
宋子轩想说什么,但看他专注的样子,又不好意思打扰,旋即也就这么站着。
这时,钱步涞猛然跳起来,像发了疯似的直接将纸张揉成了纸团,然后抓着自己的头发道:“妈的,不对,不对,怎么都不对,我这是怎么了?”
宋子轩走近前,拿起了地上的一个纸团,打开看了一眼。
当看清楚上面的图案,宋子轩不禁一愣。
这分明画的是炒锅和炒勺!
只不过钱步涞画的有些乱,几口炒锅画在一张纸上,甚至有些交错,远看是看不出来的。
宋子轩没想到的是,这钱步涞的画还真有两把刷子,看起来十分逼真,好像专业素描似的。
正看着,身后传来了一个声音。
“宋先生,你来了。”
宋子轩闻言转过身,看到说话的正是李炎。
“嗯?李炎,这会儿正是出餐,你不在后厨上这来干嘛?”宋子轩道。
“我听到你来了就过来问问,你到底打算让我在这干多久才肯跟我比?”
宋子轩一愣:“啊?这……”
其实这段时间宋子轩根本没打李炎的牌,这家伙现在一心和自己挑战,万一自己赢了他,他真的不认账,这场比试也就白比了。
而且现在春霞园还开着,李炎只要在发财饭店,就能牵制对方,他们没了帝王炒饭,基本上就是擎等着关门。
想到这,宋子轩道:“我还打算考察考察你,呵呵,我得确定你输了会认账!”
“我为什么这么不让你信任?这样吧,我把身份证给你压在这里行不行?”
显然李炎还是很急的,毕竟他来渡门的目的很明确,就是挑战宋子轩。
宋子轩道:“呵呵,如果到时候你真要走,一张证件还能拦得住你?”
“你……”
李炎正要开口,只听屋里的钱步涞突然喊道:“闭嘴,都给我闭嘴!”
说着,他双眼瞪大看着面前的纸张,铅笔在纸上疯狂地画着,没看明白的还以为他像个孩子拿笔画纸发泄呢……
一时间,几人都似是被钱步涞吓了一跳,没有再开口。
而这样的安静维持了一分多钟,只见钱步涞突然大笑了起来。
“哈哈,对,这就是我要的效果,完美,完美啊!”
第二百六十二章 改良华夏美食
钱步涞这么一喊,几人都懵了,还以为这货是不是疯了。
不过宋子轩却似乎明白了一些什么,从震惊的表情慢慢缓和,到最后露出了一丝微笑。
“钱步涞,你说什么效果完美?是不是设计出好的厨具了?”
钱步涞一脸兴奋的笑容,使劲点了点头:“对,没错,来来来,把你的紫云铁拿来,爷要做一套旷世厨具!”
听到一套两个字,宋子轩也顿时跟着兴奋了起来。
在华夏厨行,所有厨具中最为难得的便是成套,而成套的厨具更多为普通品质,或者廉价货,能用一套紫云铁的厨具,简直就是终极追求。
想到紫云铁成套厨具全华夏只有北厨神和自己拥有,宋子轩便抑制不住地兴奋。
而且经过钱步涞的设计,这套厨具铁定是天下无双的。
“你要在哪里打造?”宋子轩道。
钱步涞道:“肯定要去我那,走走走,送我回去,我要干一件比我爷爷还了不起的事儿!”
闻言宋子轩马上让方瑞去开车,同时将桑天烁车上的紫云铁矿转过去。
见宋子轩要走,李炎马上跟了上去:“可是……宋先生,我们之间的比试怎么办?你应该给我一个具体的日子。”
宋子轩回头一笑:“先把春霞园干趴下再说。”
李炎转头看了看春霞园,看那萧条程度,恐怕也撑不了多长时间了。
索性他点了点头:“好,一言为定!”
方瑞启动汽车,几人便朝着钱步涞家的方向驶去。
这一次宋子轩当真有了大收获,本来到发财饭店他的目的就是打算问问钱步涞愿不愿意帮他打造紫云铁厨具。
谁曾想还没等他开口,钱步涞居然主动愿意试试了。
当然,让他没想到的是,钱步涞这几天居然一直在搞设计。
这说明他其实本来就是想尝试,只不过一直在等自己的灵感,毕竟紫云铁的价值摆在那里,没有十足的把握,像他这种家族传承的铁匠,也绝不会轻易上手。
到了钱步涞家,宋子轩发现他们临走时挂上的门锁已经被砸烂了。
院子里的强上还喷着油漆字:再不还钱砍死你。
不过钱步涞似乎丝毫没有被这些影响,依旧一脸的兴奋。
这会儿,他正和方瑞将几十斤的紫云铁矿搬进屋里。
随后,二人走了出来,钱步涞道:“好了,这几天你们不用管我了,我需要闭关。”
“闭关?”宋子轩道。
看着宋子轩的表情,钱步涞笑了笑:“怎么?你怕我把你的铁矿给蜜了?”
“呵呵,这倒不是,我相信你不会的。”
钱步涞摇头而笑:“你的笑容真假。”
钱步涞说的没错,宋子轩对这一点……其实还真的有些不放心。
毕竟紫云铁矿价格无法估量,对于宋子轩的重要性更是没办法形容。
它不仅是北厨神相赠的礼物,更是华夏仅存的完整原矿,没了……可能这辈子都不会再遇了。
“呵呵,其实我更在乎你的安全。”
说着,宋子轩朝着墙上那些字看了看。
钱步涞摇头一笑:“随便吧,我现在只想做紫云铁厨具,如果他
们进来,我会和他们拼个你死我活!”
“得了,那可甭玩儿命,紫云铁再贵也没命贵,”说着,宋子轩看向了方瑞,“瑞子,这几天你要留在这里,如果有人来捣乱,直接解决。”
“明白,二爷,可是……那你那边怎么办?总不能身边没人吧?”
“我暂时没事,这段时间不也没什么事发生吗,你就在这边吧。”
说完,宋子轩看向钱步涞:“钱步涞,你觉得……需要多久?”
钱步涞想了想:“没准,一两周也是它,三五个月也有可能,打铁这种东西可是慢工出细活儿,你也不希望有遗憾吧?”
宋子轩沉默了几秒,道:“你都需要什么机器?我可以提供。”
“不用,我这里有熔炉,有铁炉,还有各种工具,不过……如果你真的不放心,我可以换一个环境,但你要负责把这些东西弄走。”
闻言,宋子轩笑道:“那当然没问题了,这些破铜烂铁呢?”
钱步涞看了看院子里的废铁,道:“如果能打造紫云铁矿,我还在乎这些?这将会是我一辈子最牛的作品,这些……就留给你吧。”
“什么?你的意思是……”
宋子轩一愣,说道。
“能让我摸一次紫云铁,并且打造,这辈子都值了,凭这一点……这房子给你们住不是问题。”
宋子轩立马笑了出来,这可是解决大问题了,要是有这么一个院子,院子里还有四五间房,母亲和姐姐居住条件可就舒服多了。
“你当真?开个价!”
钱步涞一笑:“那个不急,等我打造出来,你把工钱一起结了,哈哈,会很贵哦。”
“只要你的价格合理,我肯定不还价!”
“行,那你搞定这些东西吧,我再想想具体从哪方面上手!”
随后,宋子轩马上联系了搬家公司。
搬家公司也是醉了,第一次搬家只搬那么多火炉和铁器,东西是不多,可是真沉啊。
几件东西搬上车之后,一个个都累的浑身大汗,大气直喘。
宋子轩让他们直接去了金明写字楼,钱步涞也说最好是封闭的房间,这样在打造的时候,不会受任何自然意外的影响。
而宋子轩也就不用选了,他的实验室外面还有那么大空间浪费着,索性让他用那里就好了。
而且最关键的是,这里不但可以让钱步涞躲开追.债的,还能省下方瑞一个人。
宋子轩和楼里的保安交代了一下,只要钱步涞离开,必须保证不能让他带走任何东西。
这可不是信任不信任的事儿,对于紫云铁,宋子轩必须高度警惕。
这在厨行,算得上旷世宝贝了。
离开金明写字楼,方瑞道:“二爷,咱们去寻风苑?”
宋子轩想了想:“去清羽公司吧,找我姐商量点事儿。”
路上,宋子轩无聊地打开手机,随意翻着。
突然,他停在了一个视频上。
这个视频点击已经破了三千万,并且点赞都有几十万,算得上推广极强的视频了。
只见视频里一个留着山羊胡子的外国人,穿着一身厨师的衣服,正在面前的不锈钢板上料理着一块羊排。
在一旁摆着几罐调味品,令
宋子轩以外的是,一般外国人料理羊排这种食物,比较爱用黄油、黑胡椒这类的东西。
而他旁边白的调味品,一眼就能看出有孜然和辣椒面。
这特么是西餐?太扯了吧?
只见那厨师很快便开始将羊排切开,最后切成了基本上大小一致的小肉块。
这时,他将一旁备好的洋葱丝和肉块混在了一起翻炒。
或许是西式的习惯,他习惯用面前的铁板来烹饪,而不是中式炒锅。
翻炒了几秒钟之后,那厨师微微一笑:“这时候洋葱不能炒得太久,不然就失去了口感,激出里面的甜味。”
“这种甜味浸入肉里面,味道就会变得怪怪的。”
说着,他拿起了一瓶白酒,倒出了一小杯,旋即将这一小杯酒瞬间倒入了羊肉和洋葱中。
轰!
铁板上顿时冒气一束火苗,火苗连接成一团火焰。
一时间,羊肉和洋葱就在火焰中翻炒。
厨师露出了一丝笑容,拿起一旁的巨大不锈钢盖子盖到了铁板之上。
火焰顿时熄灭,盖子先开一刻,白气冒出来,厨师马上露出了享受的表情。
“哇,美味的华夏烧烤。”
随后,他将食物精致摆盘,又撒上自然和辣椒面,配上点红绿蔬菜摆在一旁。
“美味就是这么简单,中餐需要改良,改良之后就是与世界接轨的美食文化。”
看到这,宋子轩白了一眼。
“改良……你懂个屁,中餐是悠久传承,你才懂个皮毛就敢改良……”
闻言,方瑞笑了笑:“二爷,这就是炒作,噱头,为了骗粉丝的。”
“我看也是,真是无聊。”
宋子轩说着,就打算退出直播间,不过就在这时,那厨师尝了一口自己做的羊肉。
“味道真是美味,各位,中餐真的需要改良了,什么佛跳墙、海中探月、帝王炒饭,说起来我都想笑。”
“我在华夏的这段时间,会挑战各路神厨,用世界餐饮来改变华夏美食!”
看到这,宋子轩微微眯起双眼,这老外的口气倒真是不小……
“哈哈,二爷,这货脑子抽筋了吧?改变华夏美食?不过二爷你上榜了,他提了帝王炒饭。”
宋子轩深吸了一口气:“真是个无聊的人……”
燕京,寰宇大酒店。
大厦顶层的一个总统套间里。
一个穿着灰色西装的西方人站在窗边,晃动着手中的酒杯,红酒随着晃动,挂到杯壁之上。
他端起喝了一口:“怎么样?视频反响如何?”
男人的华夏语非常流利,除了声调会有些不自然,但并不蹩脚。
“很顺利,点击几千万,而且很多人的留言似乎非常期待你在华夏开餐厅。”
男人嘴角微微勾起一个弧度:“当然,只不过……现在还不是开的时候,等打败了几个神厨,我就要开华夏最大的米其林餐厅。”
“拉基修斯先生,这几天我就会为你联系几个厨神进行挑战,恐怕就离你开餐厅不远了。”
拉基修斯摇头笑了笑:“不,我知道华夏有一些厨神,不过威望最高的是南北厨神,我要从他们开始。”
第二百六十三章 三虎水产
清羽公司。
坐在会议室里,宋子轩微闭着双眼靠在椅子上。
这会儿宋一楠正在谈事情,他也很识趣地没有进办公室,而是在会议室等着。
不过宋子轩也没有浪费时间,利用这时间他依旧在冥想加吐纳。
这几天宋子轩做的最多的便是这件事,他最高记录已经从一夜不睡,到了两天两夜不合眼。
直到第三天晚上,困意才会出现。
这也说明了,随着这种体修,他的身体已经发生了质的改变,而且吐纳、冥想的方法显然也十分得当。
等了一会儿只见会议室的门打开,宋一楠夹着一个夹子走了进来。
“嚯,姐,要不要这么正式,跟你弟见面还带公文夹……”宋子轩道。
“滚,我一会儿要出去一趟,什么事儿你说吧,对了,车怎么样?没出毛病吧?”宋一楠没好气地说道。
显然,她还生着宋子轩的气呢。
“呵呵,姐,你咋那么小气,那事儿还没过去呢?”
“少跟我废话,快说什么事儿。”
宋子轩一笑:“姐,咱底下几个市场,有没有卖鲥鱼的?”
闻言,宋一楠一愣,看了一眼郑宇。
郑宇想了想,道:“好像没有吧,鲥鱼在渡门很少有人买的,而且就算养殖的,价格也偏贵,那些商户也就不会进了。”
宋子轩点了点头:“郑叔,你找几个大一些的商户,问问他们如果进鲥鱼的价格。”
“好的。”
随后,郑宇拿出手机拨了几个电话询问价格。
宋一楠道:“子轩,你问鲥鱼干什么?”
宋子轩一笑:“做新菜,想买一些,对了姐,现在影视公司那边情况怎么样?还有龙都那边。”
“都还算稳吧,不过我感觉影视公司那边利润只是看着可观,其实总体利益比起来,并不比市场好多少。”
宋子轩点了点头:“对,影视公司如果坑上一笔大的,兴许有个几百上千万的收入,但周期比较长。”
“咱们公司的特点是实体收益性强,短平快,其实影视和公司的盈利理念还是有些偏差的。”
听着宋子轩的话,宋一楠也比较赞成:“没错,这个问题我也想过,不过公司已经成型了,有收益也没必要放弃。”
宋子轩想了想:“嗯,有道理,姐,我有个想法,我……能不能跟公司合作?”
“嗯?死小二,你又想干嘛?”
“嘿,我觉得未来可以考虑开一家大型的饭店,饭店收入为短线,而且利润可观,这完全符合公司的理念啊。”
宋一楠道:“可以啊,不过你想多大规模?需要多少资金?既然是合作,你能拿出什么?”
听着宋一楠句句说在重点,宋子轩倒是挺高兴的。
“我能拿出的是菜品,而且在一定程度上,还可能有客源,而公司这边除了资金支持,还需要部分食材的进货。”宋子轩道。
“部分食材?”
“对,公司旗下本身有三个水海产市场,我打算进行合并。”
闻言,宋一楠微微颦眉:“合并?”
“三个市场都有一些空着的店铺和摊位,我们如果合理利用,再在市场加开一道门对外,这样原本那些空店铺很有可能变成旺铺。”
宋一楠点点头:“没错,那些空着的几乎都是因为位置不好,所以没有人租,如果再开一道门……或许会好起来。”
“然后我们再去掉一些对市场贡献度低的商户,这样三个市场可以整合成为两个更大型的水海产市场。”宋子轩道。
“你说的有道理,这样我们就空出了一个市场,但我要问你,那些被去掉的商户,人家愿意吗?咱们总不会给赔偿吧?”
宋子轩一笑:“不会,把这些商户统一归到空出的市场,他们本来生意就很一般,也不会在乎位置好与不好。”
宋一楠想了想:“可行,但你的目的是什么?空出一整个大市场做什么?”
“做综合性市场,水果蔬菜农产品批发,肉制品批发,再加上那些卖水海产的商户,就形成了综合,然后借助广告宣传,迅速成形。”宋子轩不紧不慢地说道。
宋一楠闻言沉思了一会儿,道:“也可行,然后呢?”
“然后,咱们的饭店所有进货渠道就变成了从自家市场进货,可以拿到最低的成本,而且有任何需求也可以及时提出。”
“我觉得可以,不过小二,我觉得你应该想好整个方案,确定利润点和利润值,你的饭店最终营利期待有多少。”
宋子轩笑了笑:“呵呵,利润……不可估量吧,应该要比鼎盛时期的大食代,翻一番!”
听到这句话,宋一楠不禁一愣。
当初由于帝王炒饭的带动,大食代在渡门一夜崛起,利润成为了所有餐饮同行业仰望的数字。
在这个基础上如果达到翻一番……
宋一楠凭借现在的经验,可以肯定,这收入就会超过三个市场收入的总和!
毕竟市场是批发,而饭店是暴力,就算量上会少很多,但利润却是非常惊人的。
这时,郑宇挂了电话,道:“宋先生,我刚问过了,现在市场上鲥鱼不是很好进货,如果是国产养殖优质价格大概在几千块一斤,如果是进口鲥鱼,价格在四百块以内一斤的价格。”
闻言,宋子轩想了想,道:“几千块一斤的暂时就不用想了,绝对不是大众能够消费的,便宜一些的价格是多少?”
“宋先生,这些商户都表示低廉鲥鱼的口感稍差,当然,也会比一般的其他鱼好一些,刚刚红河区市场的陈三虎报价最低,说如果批量进货,由他做的话,可以搞到190块一斤,一条鲥鱼也就在两三百块。”
听到这句话,宋子轩微微皱起眉:“哦?他有路子?可以让他来做,不过……我要见见他。”
“行,宋先生,我现在就安排。”
“子轩,你确定可以选这么贵的鱼?成本太高可是会影响利润的。”宋一楠道。
宋子轩一笑:“姐,帝王炒饭的利润怎么样?八百九十九块钱一份炒饭有人吃,这就是餐饮市场,现在有的人愿意花大价钱吃到真的好东西,而不是一个看似实惠的价格吃普通货色。”
宋一楠听了这句话,沉默了片刻,也是点了点头:“这倒是这么个理儿,不过……我还是希望你十
拿九稳了再说。”
“放心,不稳我不做,自家生意我才不会砸。”
郑宇道:“宋先生,我是让他来公司,还是咱们去市场?”
宋子轩想了想:“去市场吧,这不是聊事儿的地方。”
闻言,宋一楠和郑宇对视了一眼,似乎目光都在说,这不是聊事儿的地方?也就他宋子轩说得出来……
“好的宋先生,那咱们现在就过去?”
“说动就动。”
宋一楠道:“那我就不去了,我下午要去规划局开个会,我觉得也正好可以提一下我们市场多开一个门的事情。”
宋子轩连忙点头:“对,一定要提,能多开几个更好。”
宋一楠白了他一眼:“规划局你家开的啊?还多开几个,开一个能批就不错了,对了小二,你说……我们把那个市场腾出来比较好?”
“嗯……呵呵,你觉得呢?”
“城南区吧,那个地方临着交通要道,菜农、果农进货比较方便。”
宋子轩笑道:“姐你真棒,都会算计这些了,没错,就把它腾出来,但具体哪些商户要变动,最好用图纸说话,省得有批漏。”
“行了,你就别操心了,这些事情我就能干好。”
“呵呵,那就哦了,郑叔,那你去送我姐吧,我和瑞子过去就行。”
“好,我一会儿就和陈三虎说你去找他。”郑宇道。
随后,几人离开了公司,分路行动。
方瑞将车子开到了红河区水海产市场,道:“二爷,咱们开进去吗?”
“甭开进去了,停门口,咱溜达溜达。”
停好车,两人朝着市场里面溜达,没走多远,就看到一个非常大的店,上面挂着长长的招牌。
三虎水产。
宋子轩笑了笑:“得,还真好找啊,应该就是陈三虎的店了。”
几人走进店,生意当真是不错,店里不少人正在挑选着各种水产品。
七八个打杂的愣是忙不过来,有的正装鱼,有的在捞贝类,还有的在过秤,光是排队等着结账的都有七八号人。
柜台后面坐着一个穿着白色背心的壮实男人,背心周围的皮肤黝黑,头发乌黑,天生的自来卷。
宋子轩点点头便走了过去:“你是……陈三虎?”
男人抬起头,立马瞪了他一眼:“买东西里面。”
“我找人!”
“妈的没看我忙着呢?”
陈三虎一边说,一边按着计算器。
不得不说,他这的生意就是好,虽然不比别家便宜,但品质很高,而且品种多。
但毕竟是个糙人,每次算账是让他最头痛的时候,可虽然烦,这也是每天随时都要做的……
“行,你忙,那我等会儿你!”
方瑞闻言一愣:“二爷,这货面子还真大,草,我跟他说!”
宋子轩一把拦住他:“行了,等会儿吧。”
没想到陈三虎突然暴躁起来:“草,又他妈算错了,你们踏马的找死是吗?捣什么乱!”
第二百六十四章 包间都要敲盘子啦
宋子轩闻言微微皱了皱眉。
旋即看向陈三虎,他道:“有事儿说事儿,你骂街干嘛?”
“废话,老子还抽你呢!”
说着,陈三虎伸出手一嘴巴朝着宋子轩抽来,宋子轩这段时间的体修效果也是明显,不慌不忙向后一闪,陈三虎的速度虽然很快,但愣是没打着。
但方瑞速度更快,上前两根手指就钳住了陈三虎的手掌。
“找死是吗?”方瑞咬牙道。
“哟呵,你们……”
话没说完,陈三虎一愣,对方只用两根手指夹着自己的手,可竟然就是抽不回来。
旋即他又试了一次,果然,对方的两根手指就好像铁钳一样。
这会儿不仅抽不回来,他越使劲方瑞夹得越紧,被夹的地方疼得要死。
“你们踏马捣乱是吗?都别干了,过来,给我把这两个人收拾了!”
这时,陈三虎朝着店里干活儿的小弟大喝道。
话音落,店里的伙计全都放下了手里的活儿,朝着宋子轩便冲了过来。
方瑞双目一横,收了两指直接抓住了陈三虎的腕子,使劲往外一拉。
只见陈三虎连反应的机会都没有,整个人被方瑞从柜台上面给拽了出来。
柜台上的东西撒到地上,陈三虎也重重地摔了下来。
他紧捂着腰:“哎哟,你们踏马的要疯,老子要你们的命,哎哎哎……哎哟……”
说话间,方瑞猛然用力,疼得陈三虎出了一脑门子汗。
“让他们该干嘛干嘛去,不然爷废了你!”方瑞猛地瞪向陈三虎,喝道。
陈三虎马上举起手:“都别过来,该干嘛干嘛去,去给人家弄鱼去!”
说完,几个伙计站在原地愣了一些,不过很快便开始后退。
陈三虎看向方瑞:“爷,行了吗?你们到底是哪路神仙?我惹着你们了?”
方瑞看了一眼宋子轩:“这位才是爷。”
陈三虎旋即将目光移向了一旁的宋子轩。
宋子轩呼出一口气:“我是郑宇介绍来找你的。”
闻言,陈三虎一愣,立马想起了先前郑宇给他打过的电话,这才恍然大悟。
“我曹……鲥鱼……大老板?”
由于在陈三虎这些商户眼里,宋总指的是宋一楠,也就是老板,所以郑宇在介绍宋子轩的时候,说的是大老板三个字。
宋子轩倒是有些懵了:“大老板?”
“是啊,郑先生说今儿大老板要过来谈鲥鱼的事儿,大老板,您这出场……也太过了吧……”
宋子轩笑了笑:“好像是陈老板你先急了,要不……你先算账?”
“哦不不不,大老板,算账不急,”陈三虎一边说着,一边使劲揉着腰,脸上多少还带着点痛苦的表情,“咱们找个地方聊。”
随后,几人走到了门口的茶座坐了下来。
这个茶座是三虎水产自己的,天气慢慢暖和了,有时候忙完了,陈三虎喜欢坐在这里抽根烟喝喝茶。
这会儿也正好适合三个人坐下说话。
陈三虎让小弟泡了壶茶,给宋子轩和方瑞倒上,道:“大老板,今儿不好意思啊,我真没想到是您来。”
宋子轩一笑:“没事儿,不过陈老板以
后可得控制火气,要是跟客人这样……还真不太好,也影响生意啊。”
“是是是,大老板说的是,主要您今儿也没开车,而且……”说着,陈三虎上下打量了宋子轩一遍,“您又穿着便装……”
“咳咳……”宋子轩闻言不禁尴尬,看来自己也真是得改改这身穿着了,好么,现在到哪都让人误会。
“陈老板,咱们言归正传吧,如果我想批量进鲥鱼,你能拿到最低的价格是多少?”
“郑先生应该和您说了,野生的基本是搞不定的,如果是米国鲥鱼,价格我可以拿到190块。”
宋子轩一笑:“190块……这个价格我自己都可以谈下来,何必找你?”
“这……”
陈三虎眼珠子一转,其实他的确在里面吃了差价,而且差价并不算小。
只不过没想到宋子轩直接说了出来。
他想了想,道:“大老板,鲥鱼和鲥鱼不一样,国产有的几千块一斤,有的最低两百块左右一斤,进口的又分瀛国、泰兰、面甸的和米国的,价格不能统一看啊。”
宋子轩闻言点了点头:“没错,但现在来看米国鲥鱼其实就是鲱鱼,泰兰和面甸的个头太小我用不到。
至于辐射国的鱼类……我根本信不过,还是谈谈国产的低价鲥鱼吧。”
见宋子轩直接有了瞄准,陈三虎一愣,这倒是不好瞒着了。
“哦哦,您说国产便宜的啊,这个嘛……我觉得可以搞到一百七八十块钱一斤。”
宋子轩缓缓点头:“差不多,你说的鲥鱼个头恐怕也太小,每一条一斤半左右的,说个价!”
“两百二十块!”陈三虎直接回答。
干了二十年水海产行业,陈三虎就算不经营鲥鱼,其实张口也能说出绝大多数水产品的价格。
而宋子轩这一路其实也在想自己的选择,既然选择鲥鱼做传承的菜,那就必须选择华夏的食材。
华夏养殖的长江鲥鱼虽然赶不上野生的,但至少也比进口的强,至少它更适合华夏中餐的烹饪方法。
而结合菜谱再想,也就确定了鲥鱼的个头,一斤半左右显然是最佳重量。
宋子轩想了想,道:“两百二十块……什么品质?”
“中等,这样一条鱼下来三百多块吧。”陈三虎道。
宋子轩点点头:“你的利润呢?多少!”
这句话把陈三虎问蒙了,做生意……哪有问人家利润的?这怎么能说?
而且就算说了,有谁会说真的?简直是扯淡。
“这……大老板,您这话我没法回答啊。”
宋子轩笑道:“放开了说,我打算给你留出利润,不过我希望你说真话,不然等合作之后,我要是发现利润有问题,不管你进了多少货,我全部砍掉!”
陈三虎当真是第一次见到这么痛快的人,直接让对方提利润要求,毕竟这本就是一买一卖的生意。
仔细想想之后,陈三虎道:“既然您痛快了,我也不藏着掖着了,我的利润三十块一斤。”
“你预计我要的量呢?”
“每月一百斤左右,大老板,不是我信不过您,在咱渡门不兴吃这玩意儿,所以我没打算赚多少。”
按照陈三虎预估的量,其实要的利润也差不多。
“一百斤左右,每斤三十块利润,也就是三千块
上下,你就打算要这么点利润?”宋子轩道。
陈三虎笑了笑:“大老板,跟您说句实在的,我根本没拿这当个活儿干,说白了就是看在宋总的面子上帮个忙。”
“呵呵,原来是这样,”宋子轩说着,拿出一根烟点燃抽了一口,“你能不能把价格压到一百七十块?”
“这……哈哈,大老板您别逗我了,水产品走的是量,我能谈到一百九十块就不错了,还一百七……”
“呵呵,如果把你预计要的量乘以十倍以上呢?”
“半吨?”陈三虎一愣。
宋子轩微微扬起头,吐出了一口烟:“最低保证一千三百斤一个月,你去试试谈,如果行的话……我给你30块利润,按照200一斤进你的货。”
一听到这里,陈三虎眼睛真有些放光了,站起身就跑进了店铺里。
宋子轩和方瑞看着一愣,不知道这货干嘛去了。
很快,看到陈三虎拿着计算器跑出来在桌子上按来按去,两人对视一眼,都是笑了出来。
“呵呵,不用算了,你的利润是每月四万块零五百块。”
陈三虎睁大双眼看着宋子轩……
他干水产其实赚的不少,但也是辛苦钱,一个月除去成本、人员工资和其他开销,可以落五六万。
但宋子轩这一单生意就能给他四万多块的利润,等于他的生意平白无故利润涨了近一倍啊。
要指着他自己,再怎么干也不可能多赚出这么多钱来。
“怎么样陈老板?”
“我……我、我去问问,价格好说,如果真能拿下……大老板,品质您保证,我绝不多赚一分钱。”
宋子轩笑了笑:“我相信,毕竟这红河区市场我还是说的算的,我希望咱们可以合作愉快。”
“没问题,大老板,我太感谢你给我这机会了,我马上就去联系。”
宋子轩点点头:“行,有了结果直接告诉我,瑞子,跟他互留电话。”
“是,二爷。”
将所有事情谈完,宋子轩和方瑞便离开了红河区市场,奔着寻风苑去了。
毕竟快到晚饭时间了,这段时间寻风苑二楼的生意好了不少,每天都要出两三份金鳞五道羹,所以宋子轩也算有的忙了。
一直将二人送到门口,看到宋子轩的座驾,陈三虎摇了摇头:“我曹,低调啊,这才是大老板,可比六爷低调多了……”
车上,方瑞开着车道:“二爷,咱们这一天可真忙啊。”
宋子轩想了想,还真是的,先是去了发财饭店把钱步涞送到了实验室,然后又去公司找宋一楠谈开饭店的事儿,之后再到红河去市场,现在回寻风苑……
“呵呵,是啊,这一天真够折腾的,不过还好,寻风苑那边的生意还能给咱喘喘气,不像以前发财饭店那么忙。”
话音刚落,宋子轩的电话就响了起来,看到是唐雅琪的电话,宋子轩莫名地有些紧张。
“宋子轩你又给我跑哪儿去了?赶紧给老娘回来!”
听到唐雅琪暴躁的声音,宋子轩隐约感觉到了什么。
“雅琪,别着急,我正往回赶呢。”宋子轩心说也是倒霉,唐雅琪这段时间都没去店里的。
就今儿有事儿,她还就今儿过来了。
“我不急?再不急,二楼包间里都快敲盘子啦!”
第二百六十五章 寻风苑爆了
一听这个,宋子轩也懵了,二楼包间要敲盘子了?
“雅琪,你说什么?寻风苑包间满了?”
“是啊,就差把你办公室腾出来了,你在哪呢?”唐雅琪着急地说道。
宋子轩看了看窗外:“快到了,十分钟之内!”
“方瑞你给我听着,五分钟不到,我让你好看!”
唐雅琪的声音非常大,别说宋子轩,正在开车的方瑞都听得一清二楚。
一听这声音,方瑞只觉脸颊往下滴汗,脚下油门一踩,极强的推背力便出现了……
到了寻风苑,两人几乎是冲下车跑进饭店的。
唐雅琪站在柜台后面看着二人跑进来,按下了手中的秒表计时。
“不错,四分四十秒,瑞子,下回就这么开啊,你得比宋子轩有时间观念。”
“是,二奶奶,我知道了。”
方瑞脱口而出,唐雅琪都愣了,这些人师娘叫不够,还有出了个二奶奶……
宋子轩都没时间废话,直接回屋换了厨师服就去了后厨。
看了看菜单,一共点了六份金鳞五道羹。
别看只有六份,但金鳞五道羹的价格被唐雅琪定到了1488一份,可是要比帝王炒饭贵了近四百块一份的,而且属于绝对的主菜。
寻风苑刚开业半个月左右,二楼一共有九个包间,这就点了六份,已经是飞跃式的进步了。
而且就在宋子轩操刀开始做的时候,又传来了两个单子,都含有金鳞五道羹。
“二爷,又两份,八份了,你挨得住吗?”郑辉一脸担心道。
宋子轩一笑:“你说呢,挣钱谁挨不住?”
闻言,郑辉也是笑了出来,旋即开始着手做其他的菜品。
郑辉这晚上也是忙坏了,九个包间全满,这就要做九桌,再加上一楼的俄餐人也不少,基本上后厨就没歇过一分钟。
看着这么多份,宋子轩也就没法着急了,索性让切工厨子一次性切出了一堆各种丝,留着备用。
虽然他还没试过金鳞五道羹量产,不过能接连不断地出菜,也能节省不少时间。
随后,宋子轩基本站在灶台前整整一个半小时没有离开,才将八份金鳞五道羹全部做完。
接过方瑞递的毛巾,宋子轩擦了一把才发现自己的头发已经全部湿透了。
后厨的温度本来就高,金鳞五道羹又偏炖煮,更是让他像是在蒸笼里一样的感觉。
“看来以后得想点办法了,不然如果金鳞五道羹真的爆了,那可就麻烦了。”
话刚说完,就见唐雅琪着急忙慌跑了进来:“子轩,加三份。”
宋子轩一愣:“三份?什么?金鳞五道羹?”
“对,今儿咱生意爆了,包间已经进第二波人了。”
宋子轩抬手看了看手表,已经快八点了,这还来第二波人?
“对了子轩,有人要点帝王炒饭,做不做?”
“不做!”宋子轩想都没想就回应道。
“哦……”
随后,宋子轩又是做出了三份五道羹。
八点半左右,他走出后厨的时候头发就好像刚洗完澡一样。
他点燃一根烟,心中暗想这样不行,要么就得给自己整一个更舒适一些的环境,要么就得想其他办法做金鳞五道羹,不然的话恐
怕真的死在灶台前面。
走到前厅,唐雅琪看到浑身湿透的宋子轩也是特别心疼,赶忙上前那毛巾给他擦了把脸。
“怎么出这么多汗啊?后厨特别热?”
“您试试就知道了,关键五道羹是炖菜,热死我了,不行,我出去凉快凉快去。”
“哎呀,小心感冒……”
坐在门前的台阶上,宋子轩心中想着能有什么办法改善烹饪的条件。
要说后厨装空调,那纯属是扯淡,那样厨师是凉快了,菜可毁了……
“或许……要在灶台上加几个灶眼了。”
说到这,宋子轩睁大双眼。
对啊,加几个灶眼,同时多做几份,这样虽然不能缓解闷热,但可以少受罪啊。
而且如果今天说明着寻风苑真的爆了,那未来很有可能形成排队吃饭的局面了。
“呵呵,看来……俄餐可以早一些被取缔了。”
其实宋子轩也一直这么打算,用俄餐来带动前期的营业流水,毕竟相比私房菜的价格,俄餐还是稍低一些。
可一旦金鳞五道羹火了,俄餐就没有存在的必要了,整个寻风苑就可以做成一个纯粹的中餐私人会所。
正想着,他的手机响了起来。
看到是王强的来电,宋子轩也明白了什么,看来今儿的效果又要归功于王强找人做的宣传了。
“呵呵,王哥,我正要给你打电话呢。”宋子轩的反应倒是也快,马上说了最恰当的话。
王强笑道:“哈哈,看来刚一推就有反应了啊,兄弟,生意好吗?”
“好得很呢,王哥,这可都得感谢你了,看来我又欠你一顿大的啊。”
“好说好说,兄弟,你发财了哥哥替你高兴,不过……陆局那边可别松懈,他可是喜欢吃你做的菜呢。”
宋子轩一笑,心说王强当真是个好干部啊。
不仅工作能力很好,而且拍马屁也是花样百出。
他现在这么和宋子轩说,目的就是希望宋子轩把话带到陆利君的耳朵里。
到时候说他王主任一心想着陆局,陆局自然会在提拔方面对他更照顾一些了。
“王哥,你真有心啊,这样吧王哥,找个机会陆局过来的时候,我把你也叫过来,咱们三个人喝一口,聊聊天。”
王强闻言心里暗暗高兴:“好啊,老弟,这事儿可就拜托在你身上啦。”
“好说好说,我本来就该谢谢你的。”
挂了电话,王强颇为欣慰,至少说明宋子轩这个人他没白帮,而且非常上道。
而另一边宋子轩自然也是高兴,寻风苑能短时间内爆起来,自己两道菜都要征服渡门餐饮市场,这可真是件大喜事。
不过他也明白一件事,那就是今儿这只是开始而已,明天开始,或许硬来一波接一波的持续高峰。
他必须马上在后厨加装多灶眼的灶台,同时也把一楼利用上。
毕竟吃俄餐的人,就算点了一桌子菜,也不过五六百块钱,但一道金鳞五道羹可就是近一千五百块的价格啊。
现代人钱赚的比以前多了,有钱人更是多了,白天的忙碌也让他们晚上更希望可以找到一个可口的美食。
至于价格……或许有人花了会心疼,但高端菜对着的群体毕竟只是有钱人,这无需考虑太多。
随后,又是来了两个包间,
昨晚最后两份五道羹,宋子轩真心感觉有点支持不住了。
这还是他最近一直冥想吐纳的结果,要换做以前的身子骨,恐怕这会儿非过劳休克了不行。
一共十三份金鳞五道羹,光是一道菜的流水账就达到了近两万块,再加上其他菜品和俄餐,寻风苑破天荒地一天卖了三万五……
算账的时候,唐雅琪乐得都合不拢嘴了。
其实这点钱对她来说并不算什么,她平时光零花每个月都二三十万,但真到了自己赚来,这种喜悦感却是她从未感受过的。
“哈哈哈,子轩,三万五啊,三万五啊!”
宋子轩笑了笑,拿起茶杯喝了一口茶,然后点了一根烟。
“少抽点吧,今儿累不累。”唐雅琪道。
宋子轩笑道:“还好,丫头,这是寻风苑的开始,后面的压力……你可要顶住了啊。”
“子轩,我今天考完试了,过段时间我都会在店里,倒是你……今天看你太辛苦了。”唐雅琪说着,撇了撇嘴。
宋子轩一笑:“今天的确有点顶不住了,雅琪,明天白天我们恐怕需要去采购一下。”
“采购?”
“对,我需要一个多灶眼的操作台,还需要有一个厨师专门打下手,而且明天最好把一楼也利用上。”
“这……灶台好说,明天我们一起去买,厨师……咱们后厨人手应该能给你配出来一个人,不过厨师长那边恐怕要辛苦一下,一楼咱不是已经利用了吗?”
宋子轩摇摇头:“不是俄餐,而是中餐。”
“中餐?你不是说过一楼二楼分开吗?一楼做俄餐啊。”唐雅琪道。
“那是刚开始的时候,现在可不一样了,明天开始如果是爆发性地卖金鳞五道羹,俄餐的利润就必须让路。”宋子轩道。
唐雅琪缓缓点头:“那倒是……不过你怎么这么肯定?你知道咱们今儿为什么爆了?”
“是,王哥那边网络推广的力度非常大,发财饭店的帝王炒饭也是他的作用,这次真得好好谢谢他了。”
“原来是这样啊,那明天开始,我就把一楼换成中餐,至于包间……先到先得吧。”
“不,先不急,”宋子轩掐灭了手中的烟,道,“俄餐继续保留,一楼只加一个菜。”
“五道羹?”
“没错,五道羹意外,俄餐的利润和中餐就差不多了,没有必要这么快取缔俄餐。”宋子轩说道。
唐雅琪点点头:“明白了,子轩,你真厉害啊,真没发现你除了懂历史、文学,还这么懂经营管理。”
“呵呵,我这是什么经营管理啊,充其量就是做小买卖,你们才是正规大学生呢。”宋子轩笑了笑。
“嘁,你又来了,我跟你说啊,我爸说过,真正的管理者都不用整天盯着,就能坐等赚钱,就因为他用了好的管理形式。”
“嗯?”
“就是啊,就好像你,发财饭店你现在去不去都正常运转,这才是本事呢,我相信以后寻风苑也是一样。”
听到这句话,宋子轩突然陷入了沉思。
对啊,帝王炒饭可以通过密封来量产,那五道羹……
想到这,宋子轩微微一笑:“姑奶奶,你可真是福星啊,怎么好主意都是你出的。”
闻言,唐雅琪脸一红:“德行,说什么呢……”
一时间,办公室里的气氛顿时温暖了起来。
第二百六十六章 又封了
当晚,唐雅琪把账算清楚,这一天的流水几乎相当于前几天成倍增长的。
而且用宋子轩的话说,这只是开始。
所以二人也开始准备做持久战了,这要是真的爆起来,对于两人都是极好的。
对于宋子轩这无疑再一次肯定了他的菜品,而且无论是发财饭店或是寻风苑,这样的流水无异于在为将来他做大饭店打下了良好基础。
他甚至有一个打算,将斗龙门研究出来之后,一定要在清羽公司投资的大饭店试水,而且要借助各方面的宣传,一炮而红。
到时候,斗龙门、帝王炒饭和金鳞五道羹将都在大饭店推出,到时候,他几乎征服了一半的渡门市高端餐饮市场。
而对于唐雅琪自然也是好事,寻风苑起来了,绝对是渡门美食会所类的一匹黑马。
就是她父亲也得高看她一眼,至于出国……很有可能就让她自己决定了。
由于唐雅琪刚考完试,也有时间,所以转天一早,两人就直接去了渡门最大的厨具城。
定了一套八灶孔的大型灶台。
寻风苑的后厨足够大,富余空间也有,便摆在了一处,直接作为了宋子轩的专属灶台。
而这个灶台对于宋子轩来说,也是专门做金鳞五道羹的。
因为他们是各自来厨具城的,所以走出厨具城,唐雅琪才注意到宋子轩的新座驾。
“哇,宋子轩你买车了?”
宋子轩一愣:“啊?哦,我姐给我买的。”
其实清羽公司能有今天的顺利,还是靠宋子轩的手腕,说是宋一楠买的,其实也就是他的钱。
不过宋子轩更喜欢想成是姐姐给买的,这样让他感觉到非常温暖。
“天哪,这车一百多万呢,戴通,我也要换这个车。”
闻言,戴通一脸尴尬:“雅琪,你的车是董事长配的,我可没权利决定,而且宝马7的价格也不比奔驰迈巴赫低啊。”
“那我的车旧啊!”唐雅琪嘟起嘴道。
宋子轩笑了笑:“得,姑奶奶,你上我的车行不行?”
唐雅琪会心一笑:“算你小子有眼力劲儿。”
宋子轩马上拉开车门,伸出右手:“老佛爷您上车了。”
唐雅琪也是有模有样,伸出手搭在宋子轩的手掌上,像皇太后似的坐上了后座。
宋子轩关上车门,道:“戴通,那你就自己回去吧,我把雅琪带到店里去。”
“好的宋先生,您办事我放心,我们寻风苑见。”
“好的。”
这阵子,戴通几乎成了寻风苑的服务员。
他本是唐雅琪的父亲唐俊雇的贴身保镖兼司机,但这个店一开,他可什么都开始管了。
唐雅琪一句话,他就得跑去后厨端菜,后厨忙不过来了,他还得负责搬东西,包括宋子轩办公室的卫生都是他做的。
不过对于这些,戴通当真也是没什么情绪。
戴通和唐俊的关系,就好像郑宇和宋云翰,在忠诚的前提下,为唐家做事他绝无怨言。
随后,他们又打印了新的塑封宣传单作为菜单。
只不过这菜单上只有一道菜,那就是金鳞五道羹。
如宋子轩所说,所有一楼吃俄餐
的人都可以点五道羹这道菜。
不仅是为了让吃俄餐的人也点这道菜,其实更是为了来寻风苑而因没有包间吃不到的人。
到了寻风苑,宋子轩做的第一件事便是调试新灶台,一切都调试好了,也快到了午餐时段。
宋子轩正准备去实验室看看钱步涞的进度,不过还没出门就被唐雅琪拦了下来。
“喂,你干嘛去啊?”唐雅琪道。
“啊?我出去一趟啊,下午就回来。”
“开什么玩笑大哥,现在是正餐时间,你这个厨师要走?”唐雅琪张开双臂拦在宋子轩面前,道。
宋子轩一愣:“可是……五道羹不是都晚上卖吗?中午又不会有……”
宋子轩刚说完,只见一个服务员将一波人带上了二楼,显然去了包间。
唐雅琪耸耸肩:“没办法了宋厨师长,你的工作来了。”
宋子轩倒是颇为意外,现在……中午就有吃五道羹的人了?
不过这倒是好事,有赚钱的事儿谁都开心。
宋子轩想了想:“雅琪,你准备做个宣传板吧,金鳞五道羹,每天限20份!”
“什么?五道羹也要限份数?”唐雅琪说完,嘟起小嘴,显然不太愿意。
“当然啦姑奶奶,你想累死我啊,而且你应该知道大食代和发财饭店的经营理念,你现在不限制份数的话,金鳞五道羹很快就会从高端菜品落为普通菜品。”
听了宋子轩的话,唐雅琪虽然心里还有些不甘愿,不过却不得不承认他说得对。
见唐雅琪的表情,宋子轩一笑:“行了,我先去忙活,你考虑一下。”
中午过后,宋子轩一共做了7份金鳞五道羹,这也让他有了一个想法。
那就是像大食代和发财饭店一样,一定要在一个时间段内卖掉五道羹。
帝王炒饭在中午的销量很大,基本上每天中午过后就会销售一空。
而五道羹不一样,作为主菜,更适合晚餐。
渡门人的饮食习惯也是这样,由于早年间的码头文化,白天男人都在水上工作,晚上才会回家。
所以晚餐成了渡门真正意义上的正餐。
五道羹显然更适合在这个时间段。
不过现在包间只有九个,想卖出二十份就要每个包间至少利用两次才行,这还是有些难度的。
所以宋子轩打算马上就装修一楼,至少再打出四个包间,这样每天晚餐卖二十份就不成问题了。
随后他和唐雅琪商量了一下。
一楼打出四个包间倒是不麻烦,隔出包间加上装门,也就是两三天的工作,唐雅琪也是一口同意。
宋子轩倒是方便,直接给程八爷打了个电话,把龙都的装修队调过来几个人,加速打出几个包间。
相比龙都的活儿,这点活儿都不算什么了,所以程八爷再吓唬了几句,那装修队都没收钱,就一口应了下来。
一天下来,金鳞五道羹的销量从昨儿的十三份涨到了十九份。
而且宋子轩预计这依然是过渡,面临五道羹爆更并且预定的画面……越来越近了。
所以,宋子轩马上决定,金鳞五道羹改为晚餐供应。
不然恐怕未来他连研究斗龙门的时间都没有了。
看到这样的销量,唐雅琪自然也是答应了下来。
下午的时候,唐雅琪已经按照宋子轩的说法做了宣传板,标注了金鳞五道羹每天限售20份,并且只有晚上供应。
“子轩,你看这个宣传板可以吗?”
宋子轩点点头:“没问题,就摆在门口就行,雅琪,你再招一个小姑娘吧。”
闻言,唐雅琪瞪了宋子轩一眼:“你……你什么意思?”
“哎呀你想哪去了,咱们现在生意慢慢好起来了,加上再打出的四个包间,基本上有些私人会所的感觉了,所以至少要有个前台小姐啊。”
唐雅琪想了想,倒是有道理:“子轩,你说……咱们接下来怎么弄?”
“一口装修的时候,你多提想法,争取和二楼的风格一致,这样下来如果一个月内生意经常爆单,我们就可以做会员制了。”
唐雅琪道:“我明白你的想法,可会员制这东西都是一开始做的,你突然加了会员制,人家会不会有意见?”
“有意见?呵呵,不会的,只要他们会冲着金鳞五道羹来,就一定会加入会员!”
宋子轩微微一笑:“那些领导、老总是离不开这道菜的。”
唐雅琪显然不太明白,不过宋子轩心里却暗笑。
五道羹首先对女人美容、调理,对男人大补,尤其是对虚的男人。
这些大人物们每天忙于工作,下班还要忙于各种女人,五道羹的食疗又强过药补,他们当然离不开了。
第三天,发财饭店一切照常。
罗丽丽盘点着早上进货的票据,周朋无所事事地装忙,桑天烁进了后厨去切食材……
至于李炎……也继续打杂,基本上什么活儿都会喊他。
一段时间宋子轩没过来,他倒是觉得有些适应了发财饭店里的气氛。
不得不说,发财饭店里没有等级,没有高低,每个人都得到基本相同的尊重。
当然,除非你先挑事,很有可能得到的是一致排外……
周朋瞎忙了一会儿,走到饭店外面抽根烟,同时看看春霞园的动静。
春霞园这几天的生意基本上都是半死不拉活的。
没有了李炎,周朋短期也没有什么办法,只能先这么熬着,等宋子轩过来看看对方的动静再说。
可……宋子轩就是不过来。
他正看着春霞园,突然看到几辆白色食品稽查车开到了门前。
周朋只觉心口堵得慌,怎么又来事儿了?
这次来的可不是王强那些人,而是任大民派来的人。
上次喝完那顿酒之后,任大民就已经跟几个心腹布置了工作,无条件查春霞园。
而且查一次封一次,对方送礼绝不能收。
原因很简单,在任大民看来,宋子轩是陆利军的人,得罪了陆局的人,谁也保不住!
再说了,这些饭店在卫生方面不可能做到绝对的没毛病,地上脏了都是毛病……谁没有?
随后,周朋掐了烟回到了发财饭店,准备等那些人走了问问丁成什么情况。
不过很快他便觉得不用问了,只见几个稽查人员走出,交给了丁成两张封条。
周朋咬紧了牙,草,又踏马封了……
第二百六十七章 质疑?是的
春霞园里的工作人员陆续走出来,饭店门上又贴上了封条,也引起了不少人的围观。
毕竟在华夏,要是有人被执法者强制怎么样了,还是有看热闹的价值的。
这无疑对春霞园又是一次沉重的打击,不仅又封了耽误生意,还被这么多街坊看见了。
这种事儿,一传十、十传百,估计很快就会有更多人知道。
“哟,呵呵,又关门了,这帮货最近总是偷懒啊。”杨刚笑道。
闻言,发财饭店几个人也是跑到了门口看着对面。
最直接的对手看着自己被整,周朋的心里当真不是滋味。
这特么到底是怎么了,倒霉还不断了!
而在寻风苑,宋子轩也接到了凌可儿的电话。
“师父,又封了,他们这是不能干了啊!”
“呵呵,效率还真高啊,可儿,你别说话,今儿接下来的时间,你注意一下周朋的反应。”
“嗯?周朋?师父,他刚才说不舒服请假了。”
闻言,宋子轩笑了笑,这就对了,这货绝对和春霞园有关系!
“行了可儿,你告诉大家都正常工作吧,甭管对面的事儿。”宋子轩道。
“明白了,师父。”
“还有……这样,可儿,你现在用招聘软件招工,招后厨人员。”宋子轩道。
凌可儿一愣:“嗯?师父,咱们后厨都满啦,本来就是一个团队,现在又加上了那个李炎还有桑……还有我师兄,没地方了吧。”
宋子轩笑道:“这你甭考虑,招就对了,除了主厨,其他按照团队招,不明白的你让胡震给你帮忙。”
“行吧,那我听师父的。”
挂了电话,宋子轩点燃了一根烟。
他想到了这次的事儿肯定是任大民的作用,没想到这个家伙的动作还是真快。
看来陆局这张牌顶在脑袋上,还是真有用啊。
他突然想起了曾经宋云翰的话,似乎也是预示着今天。
官方这条关系线,当真是至关重要,既是强力的推动,又是一张保命王牌。
在当时,自己还对这样经营比较抵触,不过现在看来,父亲是对的。
宋子轩走到窗边,抬头看了看天空,不觉双眼湿润。
旋即,他深吸了一口烟,让自己的情绪稳定了下来,苦笑一声,走回了办公桌。
这时,电话响了起来,是程八爷打来的。
程八爷说会所的装修已经彻底结束,并且已经可以营业了,问宋子轩打算什么时候启动。
宋子轩想了想,道:“八爷,最近会所的生意怎么样?”
近期,宋子轩不仅让程八盯着龙都二楼的洗浴中心,同时,也参与了一些会所的管理。
目的很简单,那就是削弱赵黑子在会所的权力,有程八爷插手,他自然也不敢废话了。
“很一般,老弟,我就觉得会所干的这么素肯定不赚钱啊。”
“哦?呵呵,八爷您给我讲讲。”宋子轩道。
“那陪唱的小妹摸也不让摸,还那么贵的小费,谁会乐意来玩儿?”
宋子轩笑了笑:“八爷,您这是说……来会所的基本上都为了摸两把?”
“倒也不全是,主要钱都花了,不摸一把也吃亏啊,这就是大众心态,当然,也有那帮有钱人,来了就装逼,啥也不碰结完账就走的。”
“这就对了,我们对客户要有定位,这些人才是
我们的客户。”
“可是……”程八爷犹豫了一下,道,“咱们能吸引来那些群体吗?”
宋子轩一笑:“这就要看洗浴中心够不够档次了,八爷,延迟一周开张,我会调厨师团队过去。”
“还要延迟一周?兄弟,其实没必要啊,咱们可以直接招聘厨师啊。”
听程八爷的语气明显带着一些着急。
不过这也不稀奇,毕竟宋子轩也承诺了龙都会给他百分之五的分红。
闻言,宋子轩笑道:“八爷,您当这是您的小饭馆儿呢?招三两个厨子就搞定了?”
“啊?这……”
程八爷也有些不好意思,毕竟他手底下那些饭店,说是产业,其实不过是每月能回本就不错的店铺。
只有一两家还有些收益,而且也并不多。
不过他已经承诺给了宋子轩,只要龙都启动,他拿到钱了,他会卖掉所有产业。
到时候他的收入来源就只有龙都百分之五的分红和发财饭店的百分之三十分红。
但只有这两项也足以让他年薪过两百万,对于程八爷来说,绝对知足了。
“八爷,洗浴中心这么大的规模,我们需要找专业的后厨团队,这样,后厨归我,你负责招聘服务员。”
“行,兄弟,我听你的。”
“对了……八爷,有些事做的时候尽量和赵黑子商量一声,毕竟人家还在。”
闻言,程八爷尴尬一笑:“呵呵,行,兄弟,我以后会注意的。”
挂了电话,程八爷就开始着手办这些事。
其实最起初他是希望借着宋子轩的实力,在渡门有一席之地,甚至有希望压倒黄发。
不过不知怎么的,干着干着,他这个一方大佬居然变成宋子轩的小弟了。
要是以前,程八爷铁定不会干,但现在……
首先,他服宋子轩,第二,宋子轩能给他带来的收益足以让他吃饱。
干小弟也就干了,最起码人家还叫他八爷呢。
巨丰大厦。
“黄爷,您必须出手了,不然春霞园就完了。”周朋一脸哀求道。
黄发看了看田文魁,道:“田先生,这事儿你看吧。”
田文魁点了点头:“周朋,你的店被封了,你希望黄爷怎么做?”
“先托托关系开张吧,不然真得要赔死了,然后咱们在想办法弄宋子轩的饭店。”
黄爷笑而不语。
田文魁道:“呵呵,现在托关系……恐怕不好办,实话跟你说了吧,当初就是因为我托餐饮协会的副会长办宋子轩,结果那个副会长现在还吃着牢饭呢。”
听到这句话,周朋一愣。
他才不会去管什么副会长吃什么饭,听田文魁这意思……是不想管了呗?
“田先生,您这话什么意思?上个月你们可是还吃着我们春霞园的分红呢!”
啪!
黄发一掌拍在了桌子上:“狗东西,老子吃你分红那是给你脸了,听你这意思……是打算让老子吐出来了?”
“我……黄爷,我怎么敢是那意思,但您要是不管,可就真没人管我们了……”
周朋求了贺言凯好久,人家才愿意投资这个饭店,而且还是看在他要和宋子轩打擂台。
租店面、装修,招工可是花了大价钱,这要是赔了,真没法交代。
他的确在里面吃了不少钱,可那也不够还的啊……
黄发瞥了周朋一眼:“我管你那些?老子现在自己的生意都顾不过来了。”
“可是……”
“可是个屁,滚!”黄发听烦了,指着周朋喊道。
“我……”
周朋心里虽然不服,但碍于黄发的威严,他也不敢再说下去了,只得转身走出了办公室。
离开巨丰大厦,周朋看了看天空,正好下了些小雨。
雨并不大,但落在身上却湿了衣服,一阵寒风吹过,周朋打了个哆嗦。
湿了的头发垂下,周朋满脸的狼狈和落寞。
这时,他看到一辆黑色的宾利停在了路边。
副驾驶推开车门,走下一个强壮的黑人,他马上撑开伞去开后车门。
后车门里这才走下一个穿着卡其色西装的西方男人,比起身材,丝毫不比黑人瘦弱。
男人将手拿到面前扇了扇,似乎讨厌空气中的气味儿。
他抬头看了看巨丰大厦,露出一抹不屑的眼神,旋即走了进去。
而那个撑伞的男人则一直给他打着伞,直至进入了大厦。
看到这一幕,周朋摇了摇头:“黄爷接触的都是这些人,怎么会管我?呵呵,都怪我当初太自信了,居然相信能和他合作……”
办公室里。
黄发喝了口茶:“文魁,你觉得这事儿和宋子轩有关系吗?”
“九成,要是以前我不敢肯定,但是爷,这几件事连环起来,恐怕就不是巧合了吧?”
黄发点了点头:“是啊,先是发财饭店开张,然后是你被抓、曾天耀被调查,现在春霞园连连被官方查封……”
“爷,宋子轩的手腕儿远比我们想象的要强。”
黄发闻言向后靠了靠,叹了一声:“妈的,当时轻敌了。”
“或许……我们不该树敌呢?”
听到这句话,黄发一愣,虽然嘴上没说什么,但却是缓缓点了点头。
沉默了片刻,黄发自语道:“实力……和岁数应该没关系吧……”
“嗯?”田文魁一愣。
正在这时,传来几声敲门,一个穿着黑西装的男人推开门道:“爷,有两个外国人要见您。”
黄发不禁皱起眉,看了看田文魁,后者的目光似乎也有些疑惑。
没等黄发开口,穿着卡其色西装的西方男人走进了办公室:“黄发先生?我叫塔兰蒂诺,很荣幸见到你。”
男人说着,走向黄发并伸出了手。
黄发和外国人打交道并不多,好在对方说的是蹩脚的中文,他还能听懂。
随后他站起身伸出手:“你们是……”
“呵呵,我们是专程来和黄先生谈合作的。”
闻言,黄发示意让小弟出去。
“我的老板希望在华夏开一家米其林餐厅,但他想在那之前战胜华夏所有名厨,这样会对餐厅的宣传有很大好处。”
黄发笑了笑:“你们?开米什么餐厅?”
“是米其林餐厅。”
“好了,甭管什么餐厅,不过你们口气也太大了吧?战胜华夏所有名厨?”
听黄发的口气,塔兰蒂诺笑了笑:“怎么?看来……黄先生在质疑我老板的实力了?”
黄发点点头:“是这么回事儿。”
塔兰蒂诺的口气显然让黄发不爽了,说完,他便坐了下去,甚至摆出懒得再开口的姿态。
第二百六十八章 老夫亲自去
看到黄发的反应,塔兰蒂诺只是轻笑了一声。
他走向沙发坐了下来,并且向后靠着翘起了二郎腿:“黄先生,我来是希望你能够和我们合作。”
黄发微微皱起眉看着他:“合作?合作什么?”
此时黄发内心显然已经不爽了,至少在渡门,还没有一个人敢在他面前这么放肆。
就算是宋子轩,至少也得称他一声黄爷。
“我老板现在去挑战东海北厨神了,等赢了北厨神,会南下去中海挑战南厨神欧阳凤尧,最后挑战渡门的厨神宋子轩先生,将米其林餐厅开在渡门市。”
闻言,黄发和田文魁对视了一眼,目光似乎都在说:我曹,这家伙疯了吧。
“呵呵,志向还真是远大,那我就祝你们成功。”
黄发也懒得再搭理他们了。
塔兰蒂诺摇了摇头:“不,黄先生,我需要的不是你的祝福,而是需要你的帮忙。”
“不好意思,鄙人对厨艺一窍不通,恐怕帮不上你们,如果没事的话,你们就离开吧。”
其实黄发这已经算是客气的了,毕竟他没接触过什么外国人,这也是尽量礼貌着。
要不然碰到周朋那样的,轻则骂走,重则叫人直接给打出去。
“呵呵,厨艺?不需要,我老板的厨艺已经是国际顶尖级,包括你们华夏菜系他也是熟练掌握了。”
黄发无奈摇了摇头:“我还有很多事要处理,你还有事?”
虽然听到了明显的逐客令,但塔兰蒂诺却没有离开的意思。
“黄先生,我知道你在渡门市有些实力,所以我希望你可以帮我们约宋子轩先生,我的老板要和他较量。”
“你们可以自己约。”
“不,我们并没有那么多闲时间,我相信以你的人脉可以联系到他。”
听到这句话,黄发冷笑一声:“你们没有闲时间?听你这话的意思……我很闲?”
塔兰蒂诺微微一笑:“放心,我们会付出报酬的,我知道华夏人做什么事都喜欢要钱,两万怎么样?”
“放尼玛的屁,你们是找死吗!”
说着,黄发站了起来。
塔兰蒂诺则微微摇头:“我希望你明白,一个绅士绝不会像你这样。”
“绅士尼玛的比,狗杂毛,上爷这装人物来了?别你们半天了,给爷滚!”
塔兰蒂诺斜眼看向随从而来的那个黑人:“卡伦。”
听到招呼,黑人一步向前,一拳打向了黄发。
黄发压根想不到自己居然会在渡门这个地界儿挨打,更想不到会被外国人揍。
所以他根本就没做出任何反应,结结实实地挨了一拳,向后倒在了地上。
黄发咧了咧嘴,用手摸了一下嘴角,已经有了血色。
“王八蛋,老子……”
黄发一边起身一边吼了起来,不过还没说完,那叫卡伦的黑人已经到了面前,一把卡住了他的脖子。
卡伦身高一米九几,看那体重至少二百五六十斤,强大的力量下黄发几乎没有反抗的余地,直接被推到了墙边。
看着黄发被卡伦掐着脖子按在墙上,田文魁道:“哼,你们就不怕走不出去吗?”
塔兰蒂诺看向田文魁,似乎根本没打算回应他的话。
他起身走向黄发,靠坐在黄发的办公桌上,道:“黄先生,我还是希望你想清楚。”
说着,他拿起桌子上的一包烟点燃了一根。
“放尼玛狗屁,老子才不会和你们合作。”
“卡伦!”
闻言,卡伦更用力了一些。
此时黄发已经彻底无法说出话了,强大的力量卡着脖子,让他的脸都憋青了。
见状,田文魁马上跑上前,一把拉住卡伦的手:“放开,放开,你们要闹出人命吗!”
看到这一幕,塔兰蒂诺却笑了出来:“呵呵,真是可爱的华夏人,放心,我不会要他的命,只是需要你们为我们做事而已。”
“卡伦,让黄先生呼吸一口气。”
卡伦稍松开了些,黄发大口吸了进去,发出狼狈的声音。
“你们到底要怎么样?”
“简单,联系宋子轩,我老板从中海回来的时候,就要挑战他。”
田文魁一口道:“好,我们可以答应,你先放了黄爷!”
塔兰蒂诺一笑,对卡伦使了个手势,卡伦这才向后撤了一步。
“三天之内给我们安排好。”
“三天?你们不是要等老板回来?”田文魁道。
塔兰蒂诺头都不回地走向门口:“三天足够解决两大厨神了。”
说完,他便朝着外面走去,黄发瞪起眼睛,直接拉开抽屉去拿自己一直藏着的手枪。
不过卡伦更快,就在黄发刚举起枪一刻,他已经转身一个飞跃跳了过来,同时抬腿踢向了黄发的肩膀。
咔吧!
“啊……”
黄发只觉肩膀生疼,想动不用想,已经错位了。
不过卡伦并没有收手,紧接着反拧黄发的胳膊,将他直接按在了桌子上。
黄发的脸被死死按在桌子上,同时肩膀的剧痛不曾间断,而此刻手臂被反拧更是疼出了一脑门的汗。
在渡门,甚至华夏其他城市,他黄发到哪都有人远接高迎,何曾收过这样的待遇?
“呵呵,黄先生,我希望您不要在玩这些小把戏,枪而已……卡伦!”
卡伦松开了黄发,同时捡起掉在地上的手枪,只见他大喊一声,双手直接将枪口掰弯了!
看到这样的巨力,黄发和田文魁都是看傻了。
而塔兰蒂诺则是在一声轻笑之后,离开了黄发的办公室。
“爷,您怎么样?咱去医院吧?”看着一身汗的黄发,田文魁赶忙道。
黄发点点头:“好,这次看来真遇到麻烦了。”
东海省,南台市,凌宅。
一辆黑色轿车停在了凌宅的门前,留着背头的男人走下车,看了看这偌大的庭院,露出一抹不屑的表情。
“呵呵,华夏的富人,好大的院落,不过……都是虚的,没有实力这一切都没有用!”
拉基修斯说着,拿出一根雪茄点燃。
“联系好了吗?”他朝着身后的一个人说道。
那人点了点头:“是的拉基修斯先生,我已经告诉他们来开门了。”
很快,门卫走到门前打开了大门,拉基修斯带着一个随从走了进去。
感受到庭院中的中式设计,
拉基修斯摇头笑了一下:“亨特,看到没有,这就是落后的华夏人,有钱人住的地方好像是华夏古代电影似的,太可笑了。”
亨特也是笑了笑:“这是个不懂得发展的国家。”
“说得对,但华夏市场是一块宝地,所以我们要教育这些落后的人,带领他们进步。”
说话间,拉基修斯带着自信的笑容。
走进正面阁楼的大厅,拉基修斯直接坐在了木质沙发上,抽着雪茄。
“硬沙发?哈哈,我还是第一次坐,亨特,你也可以感受一下。”
正说着,凌家的一个下人道:“你们是……”
拉基修斯笑道:“我是来找凌老先生的,向他请教厨艺。”
闻言,那下人双眉一皱,每年来找凌老拜师的人和切磋的人不计其数,这是谁放进来的?
“不好意思,凌老不见客,二位请走吧。”
拉基修斯摇头而笑,旋即看向了亨特:“亨特,告诉他,我们要见凌老先生。”
亨特闻言上前一把揪起了那个下人的衣领,往回一拉,直接将他放倒踩在脚下。
这一动手,不少凌家的下人都冲了过来。
不过凌家是厨艺家族,可不是武馆,冲过来的两个人瞬间被亨特放倒,并且受伤难以起身。
而后便没有人再敢动手了。
看着这些人,拉基修斯摇头笑道:“华夏人……胆小的人种。”
书房里,凌震正和杜博聊着天。
这段时间凌震都觉得身体不适,由于多次呕吐、腹泻已经让他虚弱了不少。
面色少了原先的红润,变得有些苍白,皱纹也更加明显了。
“师父,您还是得吃点东西,这都一天多没进食了。”
凌震摇了摇头:“吃不下,吃了就恶心,医生也说没办法,哎……对了,天禹和李程那两个兔崽子这两天怎么样?”
杜博笑了笑:“师父您还是关心他们啊,这俩人倒还行,虽然天禹这两天没和您学菜,不过也没闲着,我看到他每天都会用厨房。”
凌震缓缓点头:“这小子天赋不错,可惜啊……办什么事情太极端,为师这么做也是为了他好啊。”
“我明白师父您的苦心,我相信天禹也明白的。”
两人正聊着,门突然被推开,一个下人几乎是冲了进来。
“凌老,凌老不好了……”
“多大的事儿你这么慌……成什么体统!”凌震道。
“凌老,真出事儿了,大事儿,来了两个外国人正在咱大厅打人呢!”
闻言,凌震和杜博都是一愣。
按说,凌家就算不是守卫森严,但那也是有门卫把守的,一般外人也进不来啊。
所以,一般情况除了预约,凌家根本不会有客人来。
就算是开门,也都是那些来求学的学子或者一些下人下班离开才会开的。
“这……他们是什么人?谁让他们进来的?”
那下人拼命地摇头:“我也不知道啊,凌老,咱们怎么办……”
“师父,您身体不好,先歇着,我去处理一下!”
“不!”
凌震瞪大眼睛道:“哼,在南台市,来我凌家闹事……老夫要去亲自会一会他们!”
第二百六十九章 我跟你比
凌震近日一直身体不舒服,甚至都没怎么出屋活动活动。
凌家的事,一直由杜博代为执行,这也是因为杜博的性格原因。
相比较于凌震的其他心腹,杜博最大的优点就是忠厚老实,甚至没有心眼儿。
也正是这样,让凌震可以放心将很多事情交给他去做。
其实这也是杜博未来的走向,凌震知道他资质不够,做出的菜顶多算是中规中矩。
所以对他,更多是培养为一个得力的助手。
对此杜博也是很认可,他了解自己,自己就想一直跟在师父身边,至于是做厨师还是做助手,他都会尽心尽力。
遇到这样的事情,杜博本打算自己出去看看并且处理了。
不过凌震此时明显激动了起来,毕竟这么多年在凌家还没有出现过这样暴力的时间。
见状,杜博也不便再劝,只得搀扶着师父起身,给凌震披了件外套,几人走向了主楼。
厅里,拉基修斯坐在木质沙发上抽着雪茄,一旁人在旁边围观着。
而地上还躺着三个凌家的下人。
此时,那些围观的人虽然一脸气愤,但一个个都不敢上前,毕竟人家出手就撂倒,谁还敢上?
“亨特,我们来了多久了?”
亨特看了看手表:“拉基修斯先生,已经十分钟了。”
拉基修斯笑了笑:“这么久都没有人来?看来他们是不敢出来了,不然还是我们去找找北厨神吧。”
“不用找了,老夫来了。”
拉基修斯话音刚落,凌震的声音便已经传进了大厅。
紧接着,在杜博的搀扶下,凌震拄着拐走了进来。
此时,凌家上上下下的人几乎已经都到了主楼门口,向里面看着。
不过宗天禹、李程和其他的人基本都在外面,并没有走进主楼。
毕竟都怕惹祸上身,事不关己还是先看着为妙。
看到凌老和一旁的杜博,拉基修斯马上判断出北厨神就是这个年迈的老人。
他不禁笑了笑:“哈哈哈,看来我真是来错了地方了,这到底是哪里?是敬老院吗?还是福利院?”
一旁的亨特也是跟着笑了起来。
凌震微微眯起双眼打量着这两个人,虽然穿的人模狗样的,但他们的言谈举止却惹人生厌。
“在下凌震,这凌家之内老夫说的算,不知二位来到我家里,并且出手伤人……是什么意思?”
凌震毕竟有着厨神风范,一边说着,一边走向了沙发前坐了下来。
拉基修斯笑了笑:“老先生,真是冒犯了,我没有想到华夏的北方厨神竟然是一个老人。”
“原来二位来我家里,就是为了看看老夫的年龄,若是这样,你们做到了。”
凌震说话间双眼直视前方,甚至没有刻意去看拉基修斯和亨特,正气贯身。
拉基修斯起身走到了凌震面前:“老人,我来这里的目的很简单,就是要打败你,但现在……我很堪忧你能不能作为我的对手。”
凌震缓缓摇头:“打败?老夫不懂功夫,实在不好意思,不能陪你过招。”
“呵呵,想不到你还很幽默,老人,我说
的是厨艺,我没打算和你动手。”
说着,拉基修斯看了看倒在地上的几个人,轻笑了一声。
“如果真的打,我也不会选择你们,胆小的华夏人。”
“不,你错了,华夏人并非胆小,而是懂礼数,我们五千年文化传承,是礼仪之邦,倒是你们……哼,好像强盗一样,进入我家人还动手伤人。”
拉基修斯摇了摇头,笑道:“呵呵,事情有你说的这么夸张吗?我只说要挑战你而已,这些人没有礼貌地赶我走,所以才收拾了一下。”
“这位先生,现在是在我的家里,他们当然可以赶你走了?而且我现在也希望你赶紧走,至少别等到我报警,惹得事情更麻烦。”凌震皱起眉道。
“报警?随意,如果我怕你们报警,我又怎么会像现在一样和你说话?”
闻言,凌震心里暗想着,这种事情的确比较麻烦。
就算报了警,这种外国人的案子警方也不好处理,毕竟没上升到什么高度。
最多就是教育教育放了,而他要再来,凌震也是真没办法。
而且凌家上下不少年轻人,虽然都是血气方刚,但看他们出手应该是练家子,应该不好对付。
无论从文从武说,这次凌家真的遇到麻烦了。
“你想怎么样?”
“我已经说过了,挑战你!”
拉基修斯说着,将手中的雪茄扔在凌震面前的地面上,然后用脚使劲碾灭。
见状,一旁的人都是瞪起了眼睛,攥起了拳头。
虽然也怕被这两个外国人揍,但他们这明显是侮辱凌老,大家真的看不过去了。
“死老外,你别太过分了!”
闻言,拉基修斯猛地转头瞪向了那个人,那人似乎心里也开始虚了。
生气归生气,真动手毕竟不是人家的对手。
凌震赶忙解围道:“好啊,那老夫就和你比厨艺,想怎么比?”
“哈哈,老东西,你真的还可以和我比吗?我看你老的已经只剩下虚弱的身体了。”
凌震深吸一口气,道:“那又如何?你要怎么比?评判谁来做?”
拉基修斯一笑:“既然你是中餐的厨神,那我们就比中餐,同样的食材,在一定时间内先完成的人、味道更好的人取胜。”
凌震闻言缓缓点头:“可以,那老夫就和你比!”
拉基修斯摇头而笑:“我真的不想欺负你,老东西,其实……你也可以不和我比,省得弄伤了你。”
听到这句话,凌震立刻明白了这家伙应该是会火控。
不然一般的比试厨艺,又怎么会伤人?
在这一刻,凌震对这个拉基修斯的提防,又多了一分。
“哦?你的目的就是为了战胜我,现在又说老夫可以不和你比?”凌震说道。
拉基修斯耸耸肩,道:“这很正常,毕竟我不愿欺负一个年迈的老人,所以……你也可以做其他事情。”
“比如呢?”
“呵呵,公开承认已经输给了我,老人,这样对你的身体更好。”
听到这句话,凌震大笑了出来:“哈哈哈,你这个外国人,当真太可笑了。”
“你什么意思?”拉基修斯皱起眉说道。
“老夫纵横厨行数十载,经历过的挑战更是不下百场,今儿你居然让老夫直接认输?还要公开承认?真是笑话!”
拉基修斯瞪大眼睛:“哼,华夏人,既然你不识抬举,那我就只好亲手赢了你再说了,现在就开始吧!”
凌震转头看向了站在门外的宗天禹和李程。
“李程,带人在院子里支棚子!”
“啊?师父,这……”
李程当然明白,这外国人实力不简单,不仅能打,而且厨艺肯定也是不一般。
不然他定然不会这么来凌家挑战凌震。
最关键的是凌震现在身体虚弱,一天多没有进食,这根本就不是能够比试的身体状态。
“别这个那个的,快去!”凌震喝道。
一旁杜博说道:“师父,您现在不适合出手啊,您的身体……”
凌震摇了摇头:“没关系,哼,我华夏的男人没有胆小之辈,我今儿要是不出手,这两条疯狗是不会离开的。”
拉基修斯道:“老人,我希望你注意你的话,如果再又一次攻击我,我可要教训你了。”
凌震抬眼看向拉基修斯,露出一抹不屑的笑容。
“你是哪国人?”
“我吗?我叫拉基修斯,来自米国。”
凌震缓缓点头:“那就对了,还真是你们的行事作风。”
“你……”
很快,李程带着人在院子里支起了棚子。
之所以支棚子,是因为这是露天比试最好的防护措施,只要不是狂风暴雨,有棚子的遮挡,都会将对比试者厨艺的影响保持到最小。
看着棚子里的两个煤气灶,拉基修斯不由得摇头笑了笑。
“这样的火吗?呵呵,我可用不惯,华夏人应该尝试利用板型炉灶了。”
闻言,一旁杜博道:“哼,在我们华夏,只有烧烤店才会用那种铁板烧的东西。”
“所以说这是你们的落后。”拉基修斯道。
亨特道:“拉基修斯先生,我去拿您的厨具?”
拉基修斯摇了摇头:“不需要,华夏厨艺我也学过,用这种锅……照样能赢了他。”
说着,拉基修斯走向了棚子。
看着他的背影,所有人几乎都是露出了厌恶的目光。
就在这时,凌震猛烈地咳嗽了起来。
“师父,您怎么样?您这样很难和他比试的啊。”杜博道。
围观的凌家人里,都是露出了焦虑的目光,除了一双眼睛,目光中却是带着些许成就感……
凌震捂着胸口摇头道:“没事,杜博,扶我过去……”
拉基修斯转身看向凌震:“如果不行就没必要勉强,认个输而已,和我比其实结果也是一样。”
凌震闻言再次咳嗽了起来,甚至喷出了一口鲜血。
这段时间凌震本来就身体不好,今天心里怒气上升,显然让状况变得更糟了。
杜博摇了摇头:“不行,师父,你不能再烹饪了!”
说完,他指向拉基修斯:“今天我跟你比!”
第二百七十章 黄发的通知
杜博的话让不少人都愣住了。
众人都知道杜博是凌震的大徒弟,但也知道他资质一般。
此时他站出来,所有人都能看出他的孝心,但这并不代表大家会看好他。
虽然拉基修斯并未展现出什么实力,但敢和凌震挑战,那实力至少应该是在高等水平线上的。
拉基修斯闻言一愣:“你?”
凌震抓住杜博的手,道:“杜博,现在不是逞英雄的时候,你让开。”
“不,师父,您现在根本没办法进行一个烹饪的全过程。”
说完,杜博冲着拉基修斯挺起胸,道:“对,我是凌老弟子,我师父身体有恙,没办法和你比,我来!”
拉基修斯点头笑了笑:“好好好,既然你愿意,那我也不在乎,不过……”
说着,他看向了凌震:“老人,不管是他或是你输了,我今天挑战的都是你,都代表我战胜了你。”
凌震狠狠瞪着拉基修斯,不过此时他已经气得呼吸都费劲,没有再说什么。
随后,拉基修斯和杜博走进了棚子中。
而这个位置,也正是上一次宋子轩和宗天禹比试的时候所用的地方。
看着再一次在这里比试,宗天禹心里五味复杂。
哼,凌家负了我,就休怪我对不起凌家了。
凌震,有杜博这个挡箭.牌帮你,算你走运,不过……今天一样等于你输。
你的名声一样会受到损失!
到时候,凌家一样还是需要我,进入凌家,得到可儿……已经近在眼前了。
……
寻风苑。
宋子轩在办公室里,一边喝着茶,一边看着清宫菜谱。
经过这几天,宋子轩发现自己做斗龙门的时候有很多地方都是不对。
主食材只是原因的一个,如果按照正确的方法,就算是鲤鱼,也一样能做出十一分的鲜美。
他的问题就是食材并非依次放入鱼汤之中。
鱿鱼、扇贝和银鱼应该是另外烹饪,在焯水之后备用,待鱼汤和其他调味品在锅中炖制好之后,在临出锅前放入鱼汤。
宋子轩点点头:“一定是这样,就因为我所有的食材都用鱼汤炖熟,所以才导致口感老了。”
斗龙门……
没错,顾名思义,鲥鱼便是这道菜中的龙,而其他食材则是海中斗龙门的海鲜。
想到这,宋子轩不由一笑:“这古人起菜名也是真挺可爱的。”
宋子轩正打算去厨房试试新的做法,电话却在此时响了起来。
“可儿,怎么了?”看到是凌可儿的来电,宋子轩道。
“师父,师父……”凌可儿的声音明显带着哭腔。
宋子轩马上意识到了不对劲,凌可儿虽然是个女孩子,但平时阳光得很,要没出大事绝不会哭的。
“可儿,怎么回事?别急,你慢慢说。”
凌可儿哭的更厉害了。
“师父,我爷爷……出事了,凌家出事了。”
“什么?到底是怎么回事?”
宋子轩怎么也想不到出事的是凌家,一时间有些不知所措。
“今天不知道从哪来了两个外国人,要挑战我
爷爷,而且还打了凌家人。。”
“我爷爷最近身体本来就不好,结果就让杜博替爷爷和他们比试。”
“杜博厨艺比不上那外国人,烹饪的时候被火烧伤,半条手臂都烧了。”
“我爷爷他……也被那些人气得吐血了,师父,我该怎么办啊师父……”
凌可儿说完,宋子轩显然还是不太明白事情的细节,不过大体的他还是明白了,有人大闹凌家,而且还伤人了。
“可儿,现在什么情况?凌老他怎么样了?”
“我也不知道……”凌可儿基本上是一边哭一边说,“师父我该怎么办啊,我想回去……”
宋子轩想了想:“回去……肯定是要回去的,不过现在也不好订到车票,而且凌家那边也不知什么情况。。”
“这样吧可儿,我这边处理一下,叫瑞子开车,咱们一起去南台市!”
“好,师父,我听你的。”
挂了电话,宋子轩赶忙去前厅找到了唐雅琪,把事情和她说了一遍。
“什么?出这么大事?那你赶紧过去吧,不过一定要带上瑞子。”唐雅琪道。
毕竟在大是大非面前,唐雅琪的立场始终保持和宋子轩一致。
这个时候,她不可能因为寻风苑一天两天的利润和宋子轩唱反调的。
宋子轩点点头:“我知道,不过……雅琪,这两天恐怕要辛苦你了。”
“哎呀我辛苦点怕什么,前段时间不都是你在忙活吗,不过……五道羹恐怕要下架一两天吧?”
宋子轩想了想,看向墙上的时钟。
现在马上就到晚餐高峰了,今天的五道羹应该可以顶得住,而明天他解决完问题尽量早些回来,恐怕也是没问题。
随后,他看向方瑞:“瑞子!”
“二爷!”方瑞马上一路小跑过来。
“你现在去发财饭店,把可儿接过来,我这边忙完,咱们直接去南台。”
“去南台?”方瑞一愣。
“来不及和你解释了,听我的吧。”
“是!”
方瑞离开后,宋子轩直接进了后厨。
支起炉灶,八个小锅同时放在了灶孔之上。
二十多分钟的时间,八份金鳞五道羹便出了锅。
随后,宋子轩又是做了一轮,与此同时,已经有人点了金鳞五道羹。
一共不到一个小时的时间,出了三份金鳞五道羹,还剩下十五份摆在了一边的操作台上。
宋子轩将十五份五道羹摆好,对郑辉道:“厨师长,这是十五份五道羹,你做好保温,今晚就出这十五份。”
“嗯?二爷,这是什么意思?”郑辉问道。
“一会儿我要离开一下,你记着,这十五份出完了就不再出了,懂吗?”
“明白,二爷。”
宋子轩点点头,旋即和唐雅琪又说了一遍,今晚当出完十八份五道羹,就对外报出已经爆单。
唐雅琪自然是明白宋子轩的用意,点头道:“我明白,你放心吧,路上注意安全啊。”
这时,方瑞的车子也已经反回了寻风苑门口。
宋子轩和唐雅琪做了简短告别,便走出门上了车。
车上凌可儿已经哭成
了泪人儿,宋子轩叫方瑞开车,随后就开始劝她。
不过也是太担心爷爷了,让凌可儿不哭不太现实,宋子轩之后便不再说话,索性让她哭一会儿发泄发泄。
车子还没有开出渡门市,宋子轩的手机再度响了起来,看到是陌生来电,宋子轩不由微微皱眉。
“宋子轩,好久不见。”
听到这个声音,宋子轩先是琢磨了一下,然后心中不禁意外了起来。
“黄爷,还真是好久不见了,不知有何见教?”宋子轩道。
宋子轩说完,开车的方瑞也是不禁回头,他自然知道,黄发视宋子轩为眼中钉。
这个时候来电话,不知道又要搞什么名堂。
“宋子轩,你现在在哪?我有些事情想和你当面谈。”
闻言,宋子轩更是意外了。
要是宋子轩找他黄爷倒是可以理解,可现在是黄爷反过来找自己?
这有点跌渡门市地下大佬的份啊……
“黄爷,有什么事必须要当面讲?现在不能说?”
“这……我过去找你也行,报地点吧。”
宋子轩微微皱起眉,突然感觉到了一丝危险。
这黄发突然让自己报地点?
“黄爷,我觉得没有必要见这个面,有事儿您说吧,我现在在车上,已经出渡门市了。”
“这……好,我希望这是真的,如果你真的离开渡门,暂时就先不要回来。”
宋子轩倒吸了一口气:“黄爷,你什么意思?”
见宋子轩没有见面的意思,黄发索性说道:“宋子轩我这么跟你说吧,现在有人要找你,而且这些人应该不好惹。”
听到这句话,宋子轩不知为什么,突然想起了南台市的事儿。
“黄爷,这件事……和外国人有关系?”
“你……你知道了?”黄发意外道。
果然,宋子轩点点头,自己猜对了,这件事……果然和那件事有联系。
看来凌家这次被踩并不是偶然了,是有人要和华夏厨师过不去,尤其是有些名气的厨子。
宋子轩并不认为自己在厨行有多高的地位,但帝王炒饭的风靡显然已经把他推上去了。
所以,他也成为了这几个外国人的目标。
“是,我现在就是去解决这件事。”
黄爷倒是意外,道:“去解决?他们在渡门啊。”
“黄爷,我很感谢你通知我,等我回来,我会去拜访你的。”宋子轩道。
“好的,希望你安全,等你回来我们去红月楼,一起商量。”
挂了电话,宋子轩呼出一口气。
他并不知道这伙外国人的来历,不过让他更为意外的是,黄发为什么会通知他?
他觉得这里面并没有那么简单,又或许……黄发和他们是一伙儿的?
要是这样,他就不能去见黄发。
总之,现在最重要的事是要先看看凌老怎么样了,其他的一切等回渡门再做打算。
车子驶向高速公路,凌可儿已经不再哭了,她趴在车窗看着外面,心里焦急万分,恨不得现在就飞到爷爷的身边。
而宋子轩则点燃了一根烟,思考着这整件事到底是怎么回事。