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第723章 压轴的乾坤烧雁

作者:隔壁的小蜥蜴     曹操的主厨txt下载     曹操的主厨全文阅读
    菜肴被宫女端了上来,以黑粗陶器装盛的一大碗肉,放在宾客们的面前。按照菜名,不难猜测得到,这应该是兔肉。

    不出所料的是,这的确是兔肉,而作为配菜的是蘑菇,准确的说是松茸。当然,要说这是守株待兔也没什么问题,毕竟菌株也是株。

    “这个感觉就低端了不少啊……前面几道菜还有些感觉高端,怎么到这里就亲民了?”曹仁不由得吐槽道。这道菜感觉很普通,就是兔肉和松茸一起翻炒,感觉很一般啊!

    尤其这兔肉还是不剔骨的,带骨一起翻炒,这是哪个御厨偷工减料了吧!?

    “松茸也不是新鲜的,而是干燥保存的……”刘备点了点头,和前面几道菜相比,这一道菜感觉的确是低级了一些。

    “吃了就知道了,至少不会难吃。”曹操回了句,说着夹了一块兔肉。

    真正入口才知道的美味,大概就是这个菜。没有吃的时候完全感觉不出来,吃的时候才发现,它居然是那么的鲜嫩。兔肉用的是刚刚出生没多久的乳兔,骨头还没有完全硬起来,这意味着一些小骨头甚至可以直接嚼碎吃下去。

    也不知道是不是喝奶的关系,所以这兔子的肉质里面,甚至还有一股淡淡的奶香。在酱汁的衬托下被凸显了出来。同时松茸虽然是干货,但干货特有的浓郁芳香,把兔肉的鲜嫩进一步凸显了出来。

    “突然明白,为什么大灰狼总喜欢吃小兔子……”曹操调侃道,这道菜风味非常的醇厚,同时口感非常的嫩滑可口,最大的问题大概就是残忍,一人份的菜肴就要用上一只乳兔,那么多个宾客,不知道要杀死多少只小兔子才能做到。

    “梦梦,别好像你不是小兔子一样。”曹仁揶揄道。

    “小花……我似乎很久没有和你切磋过了……”曹操平静地回了句。

    “哈哈……玩笑,玩笑……”曹仁其实相信自己能打得过曹操,但她当然不会真的和曹操对打,所以只能乖乖认怂。

    “兔肉鲜嫩可口,松茸的味道醇厚无比,原来如此,看起来简单的烹饪方法,却是最大限度的发挥出了两种食材的风味。”王允这边,品尝着菜肴,然后感慨道。

    “的确,有些菜色的材料本来就很出色的情况下,过渡烹饪反而会浪费材料原本的风味。记得有一种海产的甜虾就是这样,捞上来直接剥壳直接吃下,那股甜味才是最美味的状态,烹饪的话,反而不好。”卢植点了点头。

    “话说,记得那种甜虾不便宜吧?”伏完看向卢植,尤其还是要运输到许都这边。

    “报社赚了不少……”卢植随口回了句,一开始只是广告赚钱,后续出版也赚了不少。作为《士林周报》的创始人和股东,卢植分了不少钱。

    “好好的文化产业,给你们搞得满是铜臭味。”伏完摇了摇头。

    “…………”王允和卢植没有说些什么,前者也是股东,尤其两人这段时间不仅赚了不少钱,声望也赚了不少,闷声发大财才是正理。至于伏完那酸话,无视就是了。

    “话说回来这一道菜,吃着还真有负罪感呢……”关羽吃着碗里的肉,“刚刚出生没多久,居然就要承受这样的浩劫。”

    “话虽如此,在野性的世界里面,本来弱肉强食便是自然规律。或许,这就是这道菜,索要表达的东西。”刘备感慨道,她很清楚,关羽会说出这番话,是因为她即将为人母。

    母性光辉这东西,把关羽都变得温柔了不少……突然有点想谈恋爱了。

    “话说回来,这玩意味道醇香是醇香,但为什么总觉得有点意犹未尽……”曹仁吐槽。

    “因为这本身是主菜前的一道副菜,起到的便是承上启下的作用。前面的羊排太强烈,于是这道菜就缓一缓,这是呈上。然后这道菜又承接着,下一道压轴菜肴。所以如果太强烈的话,反而会让人失去对下一道菜的期待。”曹操回道。

    “所以说下一道菜是什么?之前已经上了羊肉,别说这次是牛肉吧?话说回来熟成牛肉其实也挺不错,当然红烧牛肉……不行,居然又觉得要流口水了……”曹仁抹了抹嘴角。

    话说当头,黄门已经开始出来,宣布第八道菜:“第八道菜,乾坤烧雁!”

    “雁?大雁?!”王允有些诧异,这玩意要抓到可不容易。很多时候大雁都是在天上飞,需要优秀的弓箭手去射。

    品相最好的,那就是把箭矢直接从大雁的嘴巴射进去的,历史上薛仁贵曾经做过,也不知道是不是。关键是这玩意基本上都是野生,而家养驯化的,那叫‘鹅’。华夏的鹅基本上都是由‘鸿雁’驯化而来,当然也经过杂交改良。

    也因为这样,很多人会习惯把大雁,称之为‘野鹅’。

    “其实我觉得还不如直接用鹅,鹅的肉比较多,体型也比较大,而野雁的话……比鸭子也大不了多少……”王允有些抱怨,然后很快就不说话了。

    只见大量的黄门出来,在宴会中间摆上长桌,然后把一盘盘刚刚烤出来的野雁端上来。很多宾客还以为,这是现吃现分,谁知道随着十几个厨师上来,拿着菜刀把野雁划开之后,露出了里面的禾花雀。

    野雁被完全弃之不用,仅仅把四五只禾花雀放在碟子里面,给宾客们端了上来。就那么一道菜,不知道要浪费多少野雁,才烹饪出来。

    “奢侈,这太奢侈了!不行,我要上奏,这样的菜肴做下去,怕是会引起奢侈之风!”卢植看不下去了,她的儒生身份告诉她,必须要制止这种奢侈浪费的行为。

    “各位宾客,后厨托我带句话……”就在这个时候,黄门缓缓说道,“这些野雁,都是在猎场偶然打到,所以成本不高。主要也是为了迎合今晚晚宴的主题,所以才改成了野雁,平时的情况下,用烧鹅就好。另外这些野雁,稍后会片好给我们这些下人,保证不会浪费的。”

    “看,你这侄儿还真会考虑。”卢植没好气的说道,这下子她想发作都没办法。

    “潜台词已经说得很清楚,仅此一次,下不为例。”王允淡淡一笑。

    “我倒要看看,到底是怎么美味,居然能浪费那么大!”卢植夹起一只禾花雀,放在鼻子前闻了闻,然后一口咬下……
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曹操的主厨介绍:
首先声明:本书属于二次元美食/轻松向文,主角是男性!穿越前,我是一名美食主播,主打自主烹饪;穿越后,一位黑长直黑丝御姐(封面那个),强横的告诉我,今天开始我就是她的人,于是我成为了她麾下的主厨,这个女人叫做曹操,表字孟德,闺名梦。这是一个矛盾的世界,男性自春秋之后,逐渐失去阳刚和暴力,女性不得不上位。偏偏女性嫁人后,又能做到专情和温婉,小鸟依人。且每个女子都有两个名,一个是表名,一个是闺名,正规场合用表名,只有闺蜜和夫君才能称其闺名。一开始,我以为穿越到娘化的三国时代,结果才发现这个世界的恶意,远远没有那么简单……曹操的主厨已经完结,情节跌宕起伏、扣人心弦,曹操的主厨,各位书友要是觉得村曹操的主厨最新章节还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!