第十六章 生意开业
“各位父老乡亲，小弟想要开家饭馆贴补家用，今后还请各位街坊多多关照。”
第二天中午，在振兴楼的雅间中，王通站起来举杯说道。
他脸上稚气未退，说话做派却老气横秋，这些三四十岁的各店掌柜们都感觉有趣，笑是不敢，还要客气的站起答道：
“都是街坊，王大人这么客气作甚。”
王通说出这句话的时候，看到振兴楼的夏掌柜脸色猛地变了下，自己要开饭馆，那不是和这个振兴楼抢生意吗？
果然，那夏掌柜犹豫了下，尽可能客气的说道：
“王大人，我们振兴楼的东主是顺天府知府大人的表亲，平素里虽说不常来这边……”
话说的谦卑犹豫，可意思却不是如此，我们振兴楼背后可不简单，王大人你要抢生意的话可要掂量掂量。
“夏掌柜一定担心我这边抢生意吧！”
王通却直截了当的说了出来，几个坐在边上的忍不住，“噗哧”一声笑了出来，这位爷还真是个小孩子，有什么说什么，王通不理会夏掌柜脸上尴尬的神色，笑着说道：
“这桌酒席多少银子？”
“都是自家人，只算了工本，算上酒差不多六两银子。”
“夏掌柜，王某开那个饭馆不卖酒，没有四人以上的桌子，菜价没有高过一百文的，不接红白事，不包场。”
话说一句，那夏掌柜脸上的神色就放松一分，但脸上始终有迟疑的神色，王通笑了笑，又开口说道：
“王某年纪小，但行事各位也看在眼中，在这立个誓，那饭馆若和我今日说的不同，那王某就辞了锦衣卫的差事，搬出南街。”
话说的很重，雅间的众人都收了笑容，但夏掌柜却明显放松下来，脸上尴尬，刚才用后台压人，现下有点羞刀难入鞘，不知道说什么是好。
不卖酒，不承接席面，不卖一百文以上的菜，这和振兴楼完全没有冲突，不过，有钱人自己有厨子，没钱的也不会讲究，这等小饭馆会有什么生意，夏掌柜脑中这么想，可说出来却是：
“既然王大人也要进这行，有事可以多问问在下，总有个参谋。”
王通淡淡的说了句“多谢”，看对方搓着手的干笑模样，怎么看也不是真心。
很多人抱着看笑话的心情等王通的饭馆开业，想要把店面搭建好怎么也要腊月，腊月众人都是忙年，谁会去一个卖百姓寻常饭食的地方吃饭。
没想到在王通设宴的第五天，也就是十一月初五开业了。
京师南城，南街算是个小小的中心，每天都是人来人往，能来闲逛买卖的人，家境都颇为殷实。
可南街这处，正经吃饭的地方只有振兴楼这一处，家境殷实不等于能随便进酒楼来消费，但街道上那些小贩提着竹篮包裹贩卖的吃食，稍微讲究点的人不是觉得味道粗劣，就觉得不太卫生。
南街这边又靠近皇城，许多房舍宅院都是这几十年才盖起来，逛街的这些人住的地方离这边都很远，饥肠辘辘的走回去吃，也实在难为腿脚。
临近中午时分，在南街的两端各站了几名汉子，每个人手中拿着一叠纸，看到穿着还算体面，二十岁到五十岁之间的男丁，就把手中的纸片塞过去，同时笑容可掬的大声介绍说道：
“美味馆今日开业，十文吃饱，二十文吃好，干净放心，请各位客官赏光。”
那纸片只是寻常的黄纸，上面用简笔勾着饭菜的图画，没什么文字，差不多就在几个路口的汉子开始吆喝分发纸片的时候，整个街道上开始弥漫着饭菜的香气。
这时候众人肚子都有点饿，闻着这饭菜香气，再加上这纸片和吆喝的确新鲜，左右是来逛街，闲着无事，去看看也不损失什么。
振兴楼不接散客，吃这整桌酒席迎来送往的各色客人，都讲究个体面，要是厨房的饭菜味道弥漫，那肯定会招人反感，他的厨房做过专门的处理，让味道不至于过分弥漫。而住户的烹饪规模又太小。
所以南街上从未有这么浓烈的饭菜香气，很多拿了纸片，开始只是因为好奇想去看看的人，走着走着就饥肠辘辘，脚步跟着加快。
路口发传单的汉子只是指了个大概的方向，有人还担心找不到地方，走了几步，就哑然失笑。
在南街街边一处，高高竖起个木杆，木杆上有旗帜飘扬，上面用简笔勾出饭菜的图案，和那黄纸上一摸一样，说多显眼就多显眼。
走过去之后，前些日子围着的竹竿篷布已经消失不见，只剩下一崭新宽敞的门脸，和其他处不一样，这“美味馆”的厨房居然就设在临街的所在，窗子用的是栏杆，尽管冷天透风，可外面的人也看的清清楚楚。
都说“君子远庖厨”，实际上也有如果看见烹饪的过程就吃不下饭的缘故，厨房的脏乱差是大家的共识。
可这美味馆的厨房收拾的比很多人家的客厅还要干净，几个妇人系着素白的围裙在那里忙碌擦拭。
灶台上的锅灶都冒着腾腾热气，在这个位置，那饭菜的香味更加浓烈，门口一名伶俐小厮在那里不住的招呼客人里面请。
外面看过去，就在进门处右手边居然也有灶台，灶台上两个敞着盖的硕大笼屉，一个笼屉上摆满了几大盆菜，另一个则是米饭。
下面的水汽不断的冒出，显然是用来保持饭菜的温度，有两个壮健婆子不停的在店中打扫擦拭，这吃饭的地方更加干净利索。
顾客花钱买几个木牌子，然后把木牌子给两个笼屉前面的人，自有伙计按照那木牌子的颜色和数目，把饭菜放进碗碟之中，拿着一个方木盘给你端到桌子上去。
这大冬天的，菜无非是萝卜、白菜几样，可一看就知道做的用心，不是那胡乱的清水大锅炖菜。
更精彩的是那两个肉菜，一个是熘的丸子，那甜酸的味道闻着就让人开胃，另一个更是诱人，酱红油亮的红烧肉。
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第十七章 生意经（求收藏推荐）
上好的五花肉，肥瘦相间，挂了糖色，蒸煮到足够的火候，八角大料下的足，浓郁的香气扑鼻。
临近午饭时分，饥肠辘辘的客人们看到这个那里忍得住，站在那两个大笼屉后面的店伙计声音响亮：
“十文钱的没肉，可以加勺子肉汤，二十文的一个肉菜，三十文的两个肉菜，米饭一文一碗，汤和咸菜不要钱！”
能看到过去拿了牌子过去的，那伙计用木勺舀出来满满一勺，份量很足……
看到这些的客人，肚子饿性子急的直接坐下交钱吃饭，有那精细些的在那里盘算，这一碗肉少说二两左右，如今这猪肉都要五十几文六十文一斤，单这肉就实惠的很，何况人家做的细致用心，这工本钱又是多少，米早就十几文一斗了，一文一碗也实在。
再说，能来这边逛街买东西，不是各处的富贵闲人，就是城外过来办货采买的，谁还差这十文二十文的，坐下吃吧！
十文钱的素菜也有两样，那汤和咸菜同样是不花钱，本以为这汤没准就是个酱油水，谁想到舀出来喝，却是熬出来的骨头汤，这咸菜细细切丝，又用醋泡了泡，也爽口异常。
更关键的是那桌椅擦拭的洁净，碗筷也是干净，用过的木盘碗碟送到外面去洗，也有人跟着过去看了，居然是擦拭之后，用滚水再浸泡一次，干净的不能再干净了。
那就坐下吃吧，素菜炒的地道，那油炸丸子外酥里嫩，勾芡的酸甜汁爽口开胃，那红烧肉入口极化，满嘴浓香，更别说那用骨头熬的汤水鲜香，洒了醋的细丝咸菜酸咸合度，米饭也喷香，淘米用心粒粒饱满。
花钱不多，吃的却是馆子的味道，外面寒风凛冽，进这美味馆喝口热汤水，吃个舒心的饭菜，肚子饱了，浑身暖洋洋的舒坦。
临近中午，南街，甚至是周围的路人都被那些散发传单的汉子招揽来美味馆，只要他走进其中，很少有不坐下来吃饭的。
这不是年节的日子，能来这条街采买闲逛的，都不是那种辛苦求生的贫户，可也不是那种随意就能去酒楼来个整桌酒席的豪富，吃摊贩的拉不下面子，回家吃又觉得麻烦，这物美价廉的美味馆正符合了他们的需要。
“街上人流这么多，每到午饭时分，不少人脸上都有为难神色，都说找不到合适的吃饭地方，去振兴楼他们吃不起，去买摊贩的他们不愿意吃，回家吃他们又觉得麻烦，咱们这边正合适。”
王通给张世强解释自己的奇怪举动，就是说的上面这道理。
张世强穿着便装在店里盯着，他现在对王通那真是敬仰无比，不过是在街上乱走乱晃了几天，就开出这美味馆来，并且顾客盈门，这到底是何等的本领，才能有这般点石成金的效果。
更别说几天之内就起了一座宽敞暖和的棚屋，说起来容易，先在地上挖洞打下木桩，然后在做出个房屋的框架，除却门窗之外，墙壁和天棚都用夹层的木板，木板里面塞上木屑碎布，道理不难，可怎么想出来的，也是神奇。
这种外人看来神乎其神的方法和念头，对于王通来讲，不过是把当年市场调研分析的老本行重拾而已，然后针对消费者的需求进行市场细分。
人接触的信息越多，心理就越复杂，相比于信息爆炸的现代，万历年间的百姓心理要简单很多。
看到这么一个窗明几净，物美价廉的快餐店出现，必然顾客盈门，想想现代国外快餐登陆引起的轰动效应，就可以推断了。
至于那快速搭起来的房屋，不过是简易房的变种，知道大概的原理，劳力材料充裕，很快就能做起来。
王通唯一担心的就是请来的这些伙计训练不够，所以妇人那边让马寡妇盯着，店里则是张世强盯着。
他自己则在南街上到处奔走，看看发传单的那些汉子做事到底有没有纰漏。
王通这边东奔西走的忙碌不停，南街两边的掌柜伙计看着则是心中惊叹，他们都是做生意做了多年。
看到一个半大孩子要干什么饭馆，都是心里嗤笑，这南街不是没有开过酒馆的，可压根开不下去，根本竞争不过振兴楼，这半大孩子在酒席上逞强的说什么不卖贵菜，不卖酒，不承接席面，那更不要做这行当了，那还有什么钱赚。
大家心中笑话，可今天开业的时候，南街的商户公议，怎么大家也要去送块匾额，随个份子捧捧场。
谁想到这位不懂规矩的锦衣卫连帖子都没下，鞭炮也没放，就这么大摇大摆的开业，也太不讲做买卖的礼节规矩。
不过这小锦衣卫做人做事都仁义，大家也就不背后说什么，等这店铺做不下去，大家伸手帮忙照应下也就是了。
谁也没有想到，就这么古怪的开业，发什么黄纸，买卖居然火爆成这个样子，有心的掌柜派伙计去那边买了份饭，打听了下价钱。
饭未必有振兴楼大师傅做出来的好，但最起码不难吃，那些吃饭的人看不出什么，可掌柜、帐房的却会算。
十文、二十文、三十文的价钱，算计菜码人工，差不多都能有两文到五文的利润，钱是不多，可看看这满街的人朝着那边涌去，人多量大，这利润可就上去了，啧啧，点石成金，点石成金啊！
“大人，这卖剩下来的饭菜也是钱买来的，热热晚上再卖也是可以的，何必便宜了这些人。”
太阳偏西，午饭时候已过，第一日营业的美味馆上下才有个歇息的功夫，不管是做饭的妇人婆娘，还是外面吆喝的汉子，都在屋中歇息吃饭。
吃的就是中午卖剩下的饭菜，第一日开业，总归是要多预备一些材料。来这里做活的男女劳力，平日吃饭那里见过什么荤腥，这边有肉有菜，吃的兴高采烈。
王通和张世强坐在角落里，那张世强却看着有点心疼，一边点钱一边小声建议，王通一边点钱，一边头也不抬的说道：
“吃就吃去，难道不吃饱了让他们偷吃！？”
******昨天在西安的城墙下面走了一圈，脑中想象如何攻打如何防守，有意思，等下出发去陕西博物馆，下午更新会晚些
第十八章 做体制内的生意
五个男帮工，八个婆娘，不用一分工钱，只要提供三餐，几个做饭的，每月有一百文工钱。
这么低的待遇，王通觉得已经算是压榨，不过张世强和马寡妇却劝他，何必给工钱，只要管饭，京师还不知道要有多少人挤破了头上门。
把最后一个桌子上的铜钱扫进盒子里，王通脑中盘算下了下，低声的说道：
“今日间卖了一百二十份，扣掉材料人工，净赚六百文。”
张世强看着王通有些失望的神色，已经做好了听到赔本的心理准备，听到这“六百文”之后还有点没反应过来，紧接着就是满脸狂喜，说话时，声音都有点颤抖了：
“六百文，一个月岂不是将近二十两银子，大人……”
按照约定他这边能分到四两左右，每月赚得陡然翻了一倍，如何不狂喜，王通笑着摇摇头，开口说道：
“第一日开业，总归新鲜，看明日吧！”
赚这点钱对他自己来说，实在是太过无趣，不过“不积跬步，无以至千里”，赚得虽少，毕竟是赚了，慢慢做吧。
第一天开业对周围的人总有些新鲜，第二天销售额就会跌下来，这是正常的道理，让王通没想到的是，第二天午饭时分，在美味馆的门前排起了队。
干净足量，说不上美味的饭菜居然有这么大的吸引力，这实在是奇怪，王通便装在排队的人群边上走动，听到了这一句话：
“这一片地方找个合适吃饭的太难，没想到南街居然有这样的店铺，多花点腿脚走过来，吃顿试试值得不值得。”
昨日的顾客一传十，十传百，消息在整个南城传扬开来，众人都知道有个很奇怪的店，味道也还可以，很是方便，有闲工夫的都来这边看个新鲜。
这已经不光是南街行人的客流了，还把其他区域的人带过来不少。
这一天，卖出去的盒饭居然比开业那日多了四成，店里的男女伙计吃不到卖剩的，还要自己做。
客流增长的趋势一直持续到第六天才平稳下来，每日中午差不多能卖到三百份左右，居然还有其他地方的客人专门来这边吃。
此情此景，也只能让王通感叹，这时代的人见过的新东西太少，纷纷而来的客人让美味馆这个小饭店的利润变得更好，因为采购各项食物的数量一大，价钱也必然跟着便宜起来，带来利润的增加。
但这边毕竟只是个小饭馆而已，又过了几天，每天的生意稳定在二百四十份左右，可这已经要增加人手。
店里的一切都有张世强盯着，他清苦多年，好不容易有这么个赚钱的机会，自然要好好把握，整个店里，从饮食到卫生，他都盯得很紧，那些男女佣工不敢有丝毫的怠慢，这张世强俨然就是大掌柜。
冬日素菜也就是白菜、萝卜，不过荤菜花样却始终变换，什么鸡鸭牛羊，也开始出现，但真正受欢迎的还是这红烧肉。
这年代，食糖还相对昂贵，甜味还属于很奢侈的味道，红烧肉的那种甜香当真是勾人馋虫，让人食指大动。
王通为了招揽买卖，又是做足火候，不在材料上克扣，美味馆十几天之后，这等快餐的模式，居然也有菜打响了名头，就是这大锅红烧肉。
经常有人专门来这边买这红烧肉回家，好吃下饭，单买的话，那一碗的量尽管足实，可价钱却是十五文，不过不影响销量，能单独来买的，也不在乎这个钱。
每天应该就在这二百三十几份到二百四十多份之间了，王通早晨去点卯，回到南街之后就呆在饭馆里统计各项数据。
知道数目和变化的趋势之后才能做好计划，生意虽然小，但一定要认真做，王通恍惚觉得自己回到了现代的公司之中，详细的分析和各项计划纷纷出炉。
合计下开设这店铺的各项花销，还有每日的收入，估计在明年三月之前就能回本，如果考虑到如今临近年关，外乡在京的已经开始赶路回家过年，具有消费能力的顾客在变少，等春节之后，收入会提高，回本还能快一点。
春天开化的时候，这个快速建起来的简易房也需要巩固下地基，如果生意没什么变化的话，还要增加点花样，或许还要把边上的两个宅院盘下来……
店里客人稀少，王通把头上的布盔摘下来，拿根炭笔和几张纸闷头写写画画，伙计们也都喜欢了，看着今日还剩些红烧肉和羊肉烧萝卜，心里都盼着别来客人了，剩下的这菜，大家打个牙祭。要是卖光了重新做，马大姐可是个精细人，不舍得给大家多放肉。
“掌柜的，来六份二十文的。”
本来王通会直接忽视，可这声音尖细，颇为阴柔，好像是妇人，这时代的礼教大防虽然没有后世书上说的那般夸张，可除却要为生计奔波的贫民，就算一般人家的妇人也断然不会抛头露面来这市井地方。
诧异的抬起头，却看到六名穿着青色袍服的年轻宦官正站在进门处，其中一人正在掏钱。
王通看了一眼就低下头，却停住笔，听掏钱的那宦官笑着说道：
“前日和小李来这边吃饭，价钱不贵，吃的却熨帖，比宫内那大锅菜不知道强了多少，收拾的干净吃也放心……”
几个人寻了座位，说说笑笑的开始吃起来，几个人说的都是宫内的一些琐事，也牵扯不到皇家，无非是宦官、宫女的私密。
王通发了会呆，突然伸出手轻轻拍了下自己的额头。
自己真是糊涂啊，这饭馆在什么位置，就在皇城根上，却总在街上的行人上打主意，最大的顾客群在什么地方，就在紫禁城中。
在南街住了这么多年，每日里都有宫中出来的太监经过，午门两侧各有几个小门，供这些外出办差的宦官出入，其中一个门正开在南街附近。
宫中的宦官行动很自由，稍有些地位的，手中都有几个钱，皇宫内虽然有御厨和小厨房，但那都是伺候皇帝嫔妃以及各位大太监的，下面的这些想吃点好的也找不到地方，美味馆为什么不做他们的生意呢！
“这味道真不错，比宫内那半热不冷的烂糊饭菜强多了……”
“那烧肉在嘴里好像是化了一样，好吃……”
等那几个宦官吃完，笑嘻嘻的议论着正要离开，王通站起来，客气的说道：
“几位公公留步。”
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第十九章 恶客登门（求收藏推荐）
看到坐在角落里的锦衣卫站起，几个宦官都有点紧张，可脸色还都是冷冰冰的，王通先抱拳作揖，笑着说道：
“这饭馆是小弟开的，几位公公吃的高兴，那是兄弟我脸上有光，怎么好意思要各位的钱，小三，快把钱还给各位公公。”
收钱的店伙计连忙拿出铜钱递过去，请客的那宦官面无表情的接过钱，这点人情实在太小，不值得客气，倒要看看这年轻锦衣卫要说些什么：
“小店生意不大，想多招揽点客人，小店距离皇城的南边偏门不远，公公们来也方便，还请几位公公回去多多帮忙宣扬下，让宫内的各位公公来这边尝尝……要是有人来，几位公公来这里吃不用花钱，谁带着一个人来，就给谁一文……”
“当咱家是叫花子吗？”
接钱的那名宦官冷声回了句，把钱揣回怀中，转身带着众人出门。
一文虽少，可积少成多，细水长流，王通不管听自己父亲，还是周围的议论，对阉人的评价有好多，但贪小便宜喜欢钱财，却每个人都这么说。
再想想方才还回铜钱的时候，那宦官仔细清点后小心揣回怀中的动作，王通心中更为笃定。
“张大哥，明日多备个二十份材料，免得到时候不够。”
他淡然吩咐道。
现在王通每天依旧起早，田百户家那个打扫门前的老家丁已经成了他谈话的对象，尽管也有所保留，但有个人能够聊天解闷，对心情总有好处。
对于他有一个生意红火的小饭馆，那老家丁倒也淡定，除了对王通这些奇怪的手段表示惊奇之外，态度还和往常一样。
但每日点卯的时候，在其他各条街道的同僚态度就不同了，王通能暴打赵国栋，让总旗刘新勇吃瘪，还能自己开出这么红火的饭馆，着实是有关系、有背景的角色，这样的能人将来必然有前途，上前凑凑近乎总没坏处。
而且王通这半大孩子似乎没有传闻中那般暴烈，待人接物都是和和气气，笑脸相对，让人心里也舒服。
每天点卯之前，来的人都过去打个招呼，倒隐约以王通这边为中心的样子。
王通一边和同僚们打着招呼，一边在琢磨昨日那六名宦官会给自己这美味馆带来多少客人。
嘉靖朝后期很少选阉人入宫，隆庆朝时间短也没有选阉人入宫，所以万历登基的时候，宫内的宦官大都是四十岁左右的中老年人，为了皇城的运转，在万历二年开始大规模招纳阉人进宫当值。
紫禁城中差不多有六千多名新进的阉人，大太监们当然锦衣玉食，剩下的也都是饮食粗劣，他们手里多少有点散碎银钱，宫内没什么自己做饭的地方，错过吃饭的时间，不是吃冷饭就是饿肚子。
出外办差的话，别处不知道，皇城南边偏门这一片地方，倒是有几家酒楼，可那边要不不接散客，要不就是价钱太贵。
说来说去，价廉物美的美味馆正好符合他们的需要。
正在那边琢磨，突然边上同僚们的议论传进他的耳中，王通这才注意今天各个小圈子又都聚拢在一起，不知道在谈论什么。
似乎也不太避讳自己，王通能断断续续的听到“……昨日田大人狠狠骂了刘新勇……”
“听说是克扣银子的事情被人戳破了……”“…….活该，克扣咱们的，又吞没上面的……”“……昨晚上刘新勇拿着克扣的银子又进了田大人……”
王通心中冷笑了声，做官都为了牟利，刘新勇贪墨上司份例的事情被揭出来，能有好过才怪。
不多时，刘新勇领着赵国栋来到，这二人的脸色都不太好，和他们打招呼的声音也稀落了很多。
王通看过去，刘新勇正好看过来，能看到这个尖嘴猴腮总旗脸上充满了怨毒和愤恨，王通低下头，心中暗自凛然：对这等贪婪狠毒的角色，对钱财看得极重，遭受了这等损失，心中还不知道有怎样的怨气，小心为妙。
但他没想到事情来的这么快，中午的时候，王通都是在美味馆带着，方方面面需要照应的太多。
店里的男女佣工在开业前训练的时间太短，需要时刻盯着，免得出错，新店势头不错，可毕竟才开业不到一个月，不抓紧些，很容易出事情。
不过，店里才刚刚坐满的时候，却来了七名锦衣卫，还未进店就大声的喝骂：
“天子脚下，皇城左近，你们聚众在这里作甚，莫非欲行不轨，快给老子散了！！”
这话说的太重，正聚过来的顾客一哄而散，已经在店里坐下的顾客也面露惊恐神色，京师这等小饭馆小店铺，经常被锦衣卫借故敲诈，大家本以为这美味馆也是锦衣卫开的，吃饭也能吃个安心太平。
谁想到也有人过来找事，这种事大家亲见耳闻，都知道是什么路数，闹起来，顾客们十有八九要被殃及池鱼。
当下吃饭也不敢吃了，丢下碗筷匆匆忙忙的出门而去，张世强快走一步挑开门口的棉布帘子，看了眼就对里面的王通说道：
“王兄弟，看着面生，不是咱们百户的人。”
说话间，那七个人大摇大摆的走进了店中，看这几个人凶恶的架势，店里的伙计都不敢张口招呼，王通缓慢站起，沉声问道：
“不知道几位兄弟有何贵干？”
为首那人看腰牌是个小旗，长得敦实矮壮，听到这句话盯着王通看了几眼，大大咧咧的说道：
“来你个饭馆还能干什么，当然是吃饭，先来七份，拿你们最好的上。”
剩下那六个锦衣卫身上的飞鱼服都是颇为破烂，流里流气的模样，在那里嘻嘻哈哈的已经坐下。
这饭馆中，反倒是年纪最小的王通最为沉着，三十多岁的张世强满脸都是慌张，更别说那些男女伙计。
“给这几位兄弟每人一份三十文的，荤菜多上。”
王通招呼一声，笼屉后面的伙计战战兢兢的分好饭菜，给他们端上去。
七名锦衣卫坐在七张桌子上，而且还正好是堵住门口的位置，但这做法王通也挑不出毛病来，对方是来吃饭的客人，坐在什么地方可不好干涉。
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第二十章 针锋相对（求收藏推荐）
王通缓缓呼吸几口，坐了下来，突然过来的这些陌生锦衣卫对王通小小年纪这么能沉住气也有点惊讶，不过其他人的慌张都落在他们眼中，各个心中得意。
那矮胖小旗吃了口红烧肉，倒是愣了下，粗声的说道：
“还真他娘的好吃。”
其余几个人也都差不多的感觉，顿时吃的呼哧连声，这期间也有进来的客人，可掀开棉布帘子才露头，就看到门口坐着的那几位凶神恶煞的锦衣卫，每有人进来，这些锦衣卫就恶狠狠瞪过去。
这样的做派，外面来的客人谁还敢进门，连忙缩头就躲了，结果从这七个人进来之后，再也没有一个客人上门。
就算傻子也能看出来对方是来寻衅了，张世强给王通使眼色，王通却不动声色，眼下这局面，只求对方能吃完了走人。先说现在赶对方出门没有任何理由，这店里一个个怯懦的模样，就算打也打不过对方，无奈之极。
不过躲事不等于无事，饭菜的确不错，那几个脸生的锦衣卫吃的满面有光，看着要吃完，美味馆的众人松了口气的时候，却听到那矮胖的锦衣卫大叫一声，随即狠狠的拍了下去桌子，怒骂道：
“这他娘的是给人吃的饭食吗，怎么还有老鼠！”
站在附近的一名伙计张了张口，却又闭上，这些人得罪不起啊，满屋子的人差不多都看到那矮胖锦衣卫吃完了之后，在腰间的褡裢里大模大样的掏出一只死老鼠，丢进了装肉的碗里。
这是摆明车马要来找事了，这矮胖锦衣卫一吆喝，其余几个人都拍着桌子大骂起来，那矮胖小旗吆喝的尤其大声：
“这耗子差点吃进肚子里去，老子还不知道吃了多少，要是害了病怎么办，你这破店要赔银子！！”
“吃肉吃出耗子来，你们开的什么黑心店铺，拿一千两银子来，要不然爷们今天就砸了你这千刀杀的馆子！！”
叫骂声声，店内看不到店外，可也听到外面人声嘈杂，不用想也知道外面已经围着不少看热闹的闲人。
这么闹下去，自己这家店的名声就彻底毁掉了，那边张世强站起来，陪笑着说道：
“大家都是自家兄弟，何必闹得这么生分，有什么话好好说……”
那矮胖小旗瞥了边上的张世强一眼，冷声骂道：
“没卵子的面瓜，这哪有你这孬货说话的地方……”
这真是撕破脸的骂娘，张世强满脸涨的通红，可却没有动作，他毕竟这么多年窝囊惯了，看着对方几个凶人，也不敢怎么。
矮胖小旗此时真威风八面，看着张世强憋红了脸又不敢上前的模样，心中更是畅快，就在这时候，却听到身边同伴的惊叫。
风声动，有人朝着他扑了过来，那矮胖小旗也不含糊，转身挥拳就是打了出去。
“嘭”的一声闷响，这一拳结结实实的打中目标，十有八九还打中了对方的口鼻处，店里的几个佣工妇人大声的叫了出来。
王通的鼻孔处两行血直淌下来，眼泪也是直流，狼狈异常，屋中的那几个陌生锦衣卫污言秽语，叫骂连声。
不过谁也不敢乱动，因为狼狈异常的王通右手拿着匕首抵在那威风的矮胖小旗脖子上，稍微一动就是要人命。
“屁大的孩子也要玩刀，给老子撤下来！”
矮胖小旗梗着脖子硬声喝道，王通手不动，却又向前了一步，自从他父亲死后，王通的靴子里就一直放着一把锋利的匕首。
看到最后一丝和气了解的希望破灭，王通倒是干脆，立刻就决定动手，趁着对方在骂人的时候，快步的扑上去。
大概这些来闹事的人从来没想到这半大孩子会暴起动手，反应都慢了半拍，等到匕首撂在脖子上，一切都晚了。
“这位兄弟怎么称呼？在哪个千户所，那位百户手下当差？”
王通也不擦拭鼻子上的鲜血，冷声的问道，那矮胖小旗还想硬气，可加在脖子上的利刃加力，忍了忍粗声说道：
“老子牛栏街当值，孙大海。”
“今天这事情闹成这样，几位兄弟准备怎么收场呢？张世强，把那几个身上的兵刃都给我收了！”
王通冷声问了句，随即厉声命令已经呆住的张世强，这人太窝囊了，要严厉些才有用处，看着几个同样不知所措的锦衣卫，王通咬牙说道：
“谁要乱动，孙大哥的脖子要开口子了，小爷说到做到，把你们身上的家什都给我丢出来。”
屋中诸人都已经傻了，还真不敢乱动，任凭张世强上前把他们的绣春刀收缴，在王通的命令下，张世强还仔细检查了下他们的腰间，看看有没有暗藏的武器。
“混帐小子，放了老子！”
那孙大海还想挣扎，嘴里刚骂出声，被王通抓着头发，狠狠的按在了桌子上，大响一声，挣扎的力量立刻小了很多。
“让你手下人去门口跪着，喊不该瞎了眼睛，被别人挑唆，来小爷我的店里闹事，别乱动，你豁出来闹，小爷豁出这条命来陪着你，割了你脑袋，小爷自己去镇抚司门前自首！”
王通又是冷声的说道，今天这一闹，如果不把场子找回来，恐怕买卖就砸了，王通骨子里那种好勇斗狠的劲头全被激发了出来。
我奉陪到底！
孙大海一听这个，又是拼命的挣扎，在那里叫着：
“有种你就杀了老子，弟兄们不要管……”
硬气的话说了一半，却猛然截住，王通手上的匕首划动，他脖子上当即见血，好在伤口很浅，但这孙大海终于知道对方敢下死手了。
安静了一会，那孙大海又出声了，不过这次却低了很多：
“哥几个，孙大海对你们不薄……今天咱们的脸丢在这边……帮帮哥哥……”
锦衣卫在里面喊叫打闹的沸反盈天，美味馆外面看热闹的这些人只是听到，却没见到，但听到那老鼠什么的，有几个吃过的都白了脸。
想想那红烧肉，想想老鼠，大家嗓子眼都觉得泛恶心，倒有些群情激奋的意思，个别脾气暴躁的已经开始鼓噪：
“就算是官面上开的，也不能卖咱们老鼠肉，等下大家一起进去找个公道。”
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第二十一章 乐得误会（求收藏推荐）
还没等其他人应合，美味馆的帘子掀开，刚才大摇大摆进去的几个锦衣卫跌跌撞撞的跑了出来。
出来之后也不管周围大群看热闹的闲人，对着美味馆扑通一声跪下，扯着嗓子喊道：
“王大爷，咱们瞎了眼睛，被别人挑唆，来大爷您的店里闹事，你大人不计小人过，原谅咱们一次。”
这突如其来的场面看得闲人们发呆，安静了半天才有人大声吆喝道：
“
就说这馆子吃的放心，什么老鼠，一定是小人陷害……”
听这声音，好像就是喊着找公道的那个。
“孙大海，你倒是为人不错，有这么几个死心塌地的弟兄，说说，到底是谁派你来的？”
“……刘新勇……”
“下次要敢再来，你脖子上可就不是这一个伤口了，滚！”
得到了自己想要效果，也知道了预料之中的答案，王通把人向前一推，一脚把这孙大海踹了出去。
尽管矮胖孙大海重心很低，下盘颇稳，但被后面这一脚，整个人跌跌撞撞的向前，绊到在门槛上，双手乱抓乱扯，又把帘子扯下，整个人裹成了个布球滚到了街上。
跟他来的几个锦衣卫手忙脚乱的停下那布球，让狼狈不堪的孙大海站起来，鼻青脸肿不说，脖子上还鲜血淋漓。
转的头晕脑胀，孙大海摇摇晃晃几步，却看到围观的百姓都是忍俊不堪，他个子本就矮胖，方才街上滚动，真和肉球差不多，的确惹人发笑，孙大海羞怒异常，却猛觉得后背有人推了一把，阻止他退，顿时是勃然大怒，抡起手臂向后扇去，口中还大骂：
“不长眼的孬货……”
他这边刚动手，听到几名同伴大叫不可，这时候他也看见身后到底站着什么人，急忙停手。
“你是个什么东西，敢骂咱家！！”
十几个青袍宦官正站在孙大海的身后，青袍太监在宫中没什么地位，可同样的孙大海这帮人也是锦衣卫中的最底层。都是低品，外官可不敢得罪内官，万一因为这个得罪了皇城各个司局衙门的大太监，传令到宫外，那就招祸了。
孙大海满脸涨的通红，看着面前脸色铁青盯着自己的年轻宦官，憋了半天总算说了几句软话：
“也是没瞧见，冒犯了几位公公，多有得罪，多有得罪！“
孙大海一边瞄着美味馆，一边心想等这些没卵子阉狗过去，老子就去砸了这饭馆，这次可不会被你暗算了。
他以为这些宦官是去办差，没想到这十几个人径直朝着美味馆走去，那边的王通快步迎了出来，满脸笑意的招呼道：
“几位公公又来了，快请快请。”
连忙掀开另一边棉布帘子请他们进去，店里的伙计刚才已经整理的差不多，一见客人进来，连忙安排布置。
孙大海几人死死的盯着眼前这一幕，却不敢再有什么举动，这小锦衣卫和宫内的宦官看起来这么熟络，难道有什么联系。在他身后有同伴低声问道：
“孙大哥，这小子好像和内官们有往来啊，咱们怎么办！”
孙大海脖子火辣辣的生疼，他却完全顾不上，在那里看了会，咬牙切齿的说道：
“刘新勇那混帐可没说这个，那点银子就想让咱们兄弟去趟浑水，想得倒是美，咱们认栽，走！”
有关宦官阉人的事情都要少掺乎，这是京师存身保命的不二法门，孙大海也心里有数，明白自己这次是踢倒铁板，被人当刀使唤了。
刚要离开，却听到身后有人招呼，是张世强的声音，孙大海阴着脸回头，却看到张世强抱着七把绣春刀跑了过来，笑着说道：
“王小哥说了，咱们之间或许有误会，今日就不多说，他日大家一起吃酒相谈，这些刀请各位收回，他日还有相见的机会。”
绣春刀也算锦衣卫的身份象征，丢了之后，无论如何也不好交待，闹到现在，七个人真是灰头土脸，各个闷不作声的把刀拿了回去。
到如今，王通这边算是做的周全，没有把事情做绝，送还绣春刀，交待了几句场面话，要想继续闹下去，对方手段狠辣，而且还和内官有点关系，真得罪不起。如今的确尴尬了，孙大海和几名同伴面面相觑，半响做声不得，到最后还是孙大海叹了口气，沉声说道：
“多有得罪，他日……他日给两位兄弟赔罪！！”
说完那还有脸继续呆在这边，几个人都是匆忙离去。
街面上行人不少，看热闹的人也不少，从开始闹到现在，都有无数双眼睛再盯着，等孙大海等人狼狈离开，街上顿时是议论纷纷。
“这美味馆了不得啊！居然宫内的公公们都来这边吃……”
“我说味道这么好，莫不是宫内御厨的秘传……”
“……闻着真香啊，今天是什么荤菜来着，被那几个混帐搅和，饭都没吃舒服……”
“……炸鸡丁和红烧肉……”
方才那些不利的影响都在这议论声中逐渐的烟消云散，顾客们又涌进了美味馆。
经过方才那件事，客流猛增，伙计们的工作热情似乎也迸发出来，看到没看到，连锦衣卫过来敲诈寻衅都被大人打回去了，咱们这靠山硬实啊，这活计干着稳当长久，那还怕什么，好好干吧！
不光他们如此，张世强方才抱着绣春刀送走了孙大海一行，尽管浑身冷汗，可也觉得腰板硬了不少，一向是拘谨木讷的表情居然也变的从容起来，站在前面招呼安排，忙得不亦乐乎。
王通则是回到屋中自己用水洗了个凉手巾，把脸上的血污擦了擦，鼻子流血总算停下，口鼻处还有点麻木，只好用手巾捂着，又来到店中。
十几个宦官吃的高兴，皇城内的锦衣玉食轮不到他们，美味馆的东西正适合他们。
看到王通进来，张世强连忙迎了过来，他现在完全丢了年龄的差距，死心塌地的把王通当头领上司来看了。
“王小哥，要不要请个郎中来瞧瞧，上点药。”
王通摇摇头，看看又是爆满的店内，呆了会才闷声闷气的说道：
“要不是打那孙大海措手不及，面对面还真打不过他…….张大哥，我想找师傅学拳脚，有个防身的手段，你帮我打听一下。”
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第二十二章 平淡生活（求收藏推荐）
接下来几天之中，店内除了在午饭时分有大批南街以及周围的客人来吃饭，过了午饭时候，还有不少低品宦官来这边用餐。
让王通惊讶的是，也不知道最初那六名宦官回去做了怎么样的宣传，宦官们来得不少，就连禁军的将校也有些来的。
低品宦官、禁军的将校，他们当值的时间复杂，未必能正好赶在午饭时分过来，本来只做午饭的美味馆也只得加大材料采购，增加人手，为这些人准备。
王通的锦衣卫身份尽管这些人未必害怕，却可以防止宦官和禁卫们仗势欺人，只要吃饭给钱，那就万事大吉。
最初来这边那六位宦官得了不少便宜，一个客人一文钱，可架不住来的人多，着实实惠不少。
每月赚的比从前多了许多，算下来一年净入三百两左右，而且看这个势头，还要增长，不过经济收入并不是唯一的好处。
那天宦官怒骂闹事的孙大海，然后宫城内的宦官和禁卫纷纷来这家美味馆吃饭，这一切落在众人眼中，捕风捉影的有消息开始流传，说当年王力和宫内某大太监相熟，前些日子偶尔发现王通，这才让他在附近开店，也好就近照顾。
这消息自然荒诞无稽，可听到的人却要心里掂量掂量，不敢贸然行事，最起码，在孙大海上门之后，美味馆这边一直很太平。
每日点卯当值，除了田百户的那个老家丁依旧嬉笑怒骂之外，其余的同僚对王通都客气了许多，赵国栋也不在这南街上出现，那总旗刘新勇则是当作王通不存在，每日里视而不见的模样。
看着生意出乎自己意料的增长，王通索性又拿出银子，盘下了左右邻居的宅院，时间紧急来不及做什么装修改建，直接把对方的厅堂房屋当成饭厅，通过马寡妇和张世强，又是招揽了二十名帮工。
一切都很仓促，对于一家快餐店来说，伙计们没有充份的训练，很容易带来饭菜和服务上的缺失，顾客们更没有忠诚度。
但炖煮的菜容易下料掌握火候，宦官和禁卫的将校们实际上对饭菜要求并不高，只求能吃到不算难吃，并且热的饭菜就已经足够，美味馆的生意没有受到波动，就这么慢慢增长下去。
腊月初一那天，王通按照常例把月份银子送到了田百户的府上，田荣豪这次脸上却带了几分和气。
他现在也摸不清王通的底细，京师之地藏龙卧虎，市井小人没准也和高官贵人有亲戚关系，王通或许真的认识什么了不得的大人物。
但也就当得几分和气，因为这大人物到现在还没有露面，更大的可能是传闻，王通拿出当月的银子，田荣豪也按照上次的规矩，把王通应得的那一份划了出来。
等到王通又拿出一个小包，放到桌子上，笑着说道：
“小人开的那家店也在南街上，自然也要按照规矩来，最近的生意也算红火，小人自己做个主，每月三两银子，大人您看如何？”
这时候田百户脸上终于有了笑容，点头说道：
“近日听闻你那饭馆有人去闹事？都是自家弟兄的买卖，再有这等滋事的无赖之徒，本官会给你做主！”
王通连忙恭敬道谢，他心里明白，从现在起，自己的美味馆真正无忧了，平白多了赚钱的买卖，大家肯定都是眼红，如果不及时孝敬，恐怕除了有仇怨的刘新勇之外，其他人也有闲话了。
交了月份银子，也就成了田百户辖区内被正式承认的店面，按照规矩，如果再有人来美味馆滋事，面对的就是他们这个锦衣卫百户，刘新勇想要干什么，也要考虑到这默认的成规。
腊月十五的时候，南街上的大部分商铺都已经开始休业过年，南街上变得冷冷清清，不过王通的美味馆却是个例外。
宫里的低级宦官，禁卫的将校，他们还要当值宿卫，这年节对他们来说没什么意义，同样的，皇城内的饭菜也不会有什么改善。
御膳房这边要准备春节、上元等一系列的节日庆典，给紫禁城杂役兵卒的饭菜甚至平时还要差不少。
对于在皇城南边值守的禁卫和宦官来说，美味馆真是他们的幸运，而在其他处当值的，宁可多走几步也要来吃。
王通这边现在午饭的时候人少，但过了午饭时候一直到晚上，人流始终不断，直到宫门关闭之前，都有人来。
算算现在做的生意居然比腊月前还要多，美味馆的男女伙计都兴高采烈，因为东家已经说了，到了春节，每个人最少拿着三百文和十斤猪肉回家，这可是实实在在的肥年。
至于马寡妇和张世强，他们算是这家店的小老板，那是拿分红的，他们肯定拿到的更多。
腊月二十那天，按照规矩，田百户在点卯的时候就吩咐众人，接下来的时日不必来点卯当值，但要在正月十三那天重新聚齐，各自忙年去吧1
其他人有家有口，王通孤儿，张世强光棍一根，两人无处可去，还是和往常一样，呆在店中。
听张世强说，已经找到了能教授拳脚的师傅，等过完年后，再去拜师学艺。
下午时候，陆续有宦官和禁卫的将校过来吃饭，张世强出去采买材料，王通坐在饭堂的角落处发呆。
按照这个赚钱的速度，到了明年四五月份，自己再从老本中添上点，就可以去做南货的生意。
南街上的苏杭货栈是不交月例银子的店铺之一，不过店里的赵掌柜请王通和张世强过去帮过几个小忙，可以让他指点一二。
目前能想到的生意中，这南货生意是利润最高，风险也最小的一个，就看那赵掌柜愿不愿意帮这个忙了。
恍惚的想了一阵，王通突然发现店里居然空了，这可真是怪事，虽说下午店里一直坐不满，但人流应该不断才是，不过王通不太在意，无非是恰好空挡而已。
“……这边好香，是什么吃的？”
刚沉浸在思绪中，却在店外传来了一个孩子的声音，紧接着有人回答说道：
“应该就是传说的那个红烧肉……”
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第二十三章 跛脚的小胖子（求收藏推荐）
话音未落，棉布帘子掀开，两个人走了进来，似乎是父子，又好像是祖孙，那年长的身穿个褐色金钱纹的员外炮，富态模样却是个山羊胡子，看着很别扭，这人看了几眼，在身后闪出一个小胖子来。
一看就是富人家出来玩，这年头胖小孩可不是一般人家能养出来的，王通观察了下，这胖小孩实际上和现在的自己应该差不多年纪，也是十三四岁的样子，只不过如今的自己习惯以成年人的身份去观察罢了。
“好香，好香，比那些混账厨子做的香多了。”
这小胖子走出来的时候，王通发现他走路身体晃动的剧烈，王通歪歪身子，就看到小胖子走路的方式，他腿脚有残疾。
不知道是谁家的爷俩，家里的好好日子不过，腊月天出来吃这个红烧肉，懒得理会，王通埋下头又是琢磨自己的事情，却没注意到那年长的员外狠狠的瞪了这边一眼。
店里的伙计自然会殷勤招待，那员外看了看店里的菜色，脸上露出了很不满意的表情，最后点了一份咸菜和两碗红烧肉，配上白饭。
红烧肉普通，不过却是美味馆的主打，所以选料精细，火候十足，五花三层的肉红亮润泽，香气扑鼻。
端到桌子上，那小胖子吃了一口，眼睛顿时就亮了，大口大口的吃起来，不时的还含混的说道：
“好吃，好吃。”
看小孩子吃的这样香，那员外也忍不住要了碗，吃了口之后也点头赞许，开口说道：
“的确有点门道。”
声音很柔和，此时店里只有这两位客人，王通的注意力也禁不住被吸引过去，听到那员外夸赞，他禁不住笑着凑趣说道：
“两位看着不像是来在下这种店的人，怎么，今天闲逛到这边？年货都置办好了吗？”
那员外眉头皱起来，脸色沉下来说道：
“这位大人，今日不去当值却坐在这店里，到底做什么呢？”
一听这话，王通心里有数了，说不准这位员外是某处的官员，要不然说话那里来如此的气派。
心情好，也不和对方的生硬语气计较，王通笑着说道：
“这家店就是在下开的……”
那员外诧异的盯着王通看了看，然后转过身再也不理会他，好大的架子，什么样的客人都有，王通笑了笑没有理会。
“一共六十文，多谢您老的照顾。”
那边伙计热情的招呼了声，这种单点菜的是吃完后结账，那员外伸手在身上摸索，手在口袋里一翻，却愣在了那里。
店里的伙计笑容不变，依旧伸着手，不过那员外在身上翻检几下，那愕然变成了尴尬，坐在那边的小胖子已经把两大碗红烧肉一扫而空，依旧未尽的在那里喊道：
“真香，再吃一碗吧！？”
“一共六十文……”
收钱的伙计也看出有点不对劲，少不得又开口说了句，那员外的脸上尴尬之色更重，咳嗽了声，颇为缓慢的说道：
“这……这……今日却没带银钱出来，能不能先把欠账记下，明日定当偿还。”
一听说没钱，收钱伙计的脸色顿时有点难看，他为难的说道：
“美味馆本小利薄，向来不赊欠的，宫里的各位公公，禁卫的将爷们，小店也从未通融的。”
后面那小胖子还未听清这边说什么，把红烧肉的肉汤倒进饭中，吃了几口，又在那里嚷道：
“还没吃够，再来一碗…….”
员外打扮的中年人回头看了眼，脸上的为难之色更重，这边一来二去的，那边沉思的王通总算被惊动了。
听到双方的说话，禁不住有些想笑，看这两位穿着打扮，估计还真就是忘带钱了，而不是来这里蹭吃蹭喝，看那员外为难的模样，王通扬声招呼了句：
“小张算了，想来真忘带了，明日送来就是。”
王通开口，那伙计带着笑容弯腰躬身，继续忙碌去了，不过那员外对王通的善意却没什么感激，反倒神色冷漠的打量了下。
或许方才被自己的那番话冒犯，这等富贵之人最好面子。
不过六十文钱，眼神中何必有这么多的戒备和提防，王通心下有些不快，不过也懒得计较，低下头在宣纸上写写画画，如今这店面太小，花样也太少，要想保持住客流，必须要扩大店面，增加菜色。
美味馆面对的客户群实际上很有限，无非是南城的中上阶级还有宫城的宦官和军将，现在无非是实际需要和吃个新鲜，要趁着这股劲保持住。
从现代时候，王通做这种市场规划什么的都是全神贯注，等他下次被惊动抬头的时候，发现店内已经坐了不少宦官和禁卫军官，看来方才的确是个空当。
天将将黑的时候，张世强和几名采买的伙计回来了，如今天寒，肉菜都可以采购多点数量，也不用担心腐坏。
照例采购之后，要在王通这边核销银钱，一报数目，王通就发现不太对，还没等他问，张世强先开口说道：
“今日里多买了一头羊，二十斤酒，还有几百文钱的干果，给咱们百户的李文远小旗家里送去，王兄弟你不是要学拳脚吗？就是寻他做师傅。”
说到这里，王通倒感兴趣起来，张世强又继续说道：
“还记得那天，大骂赵国栋的那人，就是这个，李文远可有一手好拳脚，使得好枪棒，在咱们百户，说大些，咱们千户这边，还没人强的过他。”
“咱们锦衣亲军里还有这等好汉？”
王通很是疑惑，锦衣卫除却几个有特殊职能的编制之外，其余都是世居京师的子弟，这些人的职衔代代相传，也没什么考核训练，每个人除却身上袍服，腰间钢刀之外，和百姓区别实在不大，怎么出来个这么能打的。
“戚大帅听过吗，就是蓟镇总兵官，都督总理三镇军事的戚继光？”
张世强兴致不小，“戚继光”这名字对王通来说真是如雷贯耳，抗倭名将，军事大才，连忙点头，那边继续说道：
“那李文远就是戚大帅身边的亲兵，在南边和倭寇生死厮杀过，在北边被鞑子射伤了胳膊不能再上阵，戚大帅和上面的大人们打了招呼，把他安置在咱们百户……几日说定了，那李老哥对王兄弟你的做派很欣赏，正月初七，王兄弟你就上门拜师。”
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第二十四章 不孝之徒
听张世强这么一说，王通也兴奋起来，这可是在战场上厮杀过的好汉子，而且那日也就这李文远大声喝骂赵国栋，脾气上想来也相投。
腊月十七，南街上又有三家铺子休业过年，掌柜的给王通送来了年节的礼物，包括王通的和给田百户的。
现如今整条街上，除了同行的振兴楼夏掌柜有些发酸之外，其余的店家货栈都对美味馆印象大好，因为这家饭馆带来的人流，南街上各个商铺的生意都比从前好了不少，人气旺盛，各家都跟着受益。
年节礼品不能耽误，王通赶忙把这些东西转给了田百户，百户田荣豪那边可是一大家子人，春节操办忙得很，交办了礼品，客套两句，急忙回来。
这也是现在那些风吹草动的传闻让人看不明白，田百户对王通的态度也好了点，不是真的倒罢了，万一是真的呢？
回去的时候，已经是下午，街面上的行人不多，看到的也都是低品的宦官和下值的禁卫，这些人不少都和王通熟悉，点头打个招呼。
不过走到饭馆门前的时候，却有十几个脸生的禁卫军校在闲逛，王通看到之后心下高兴，这就是新客人啊，连忙笑着说道：
“几位军爷，小店这边热饭热菜做的可口，大家当值辛苦，这冷天的，进来就算不吃饭喝点热汤水，也暖和下。”
他一开口，面生的禁卫们齐齐的看了过来，这齐刷刷的动作让王通吓了一跳，但他店主人的身份却得到了确认。
两个在店门口左近禁卫动作自然的向边上闪了闪，王通掀开帘子进了饭馆，发现此时居然和昨日下午一样。
店里空荡荡的，昨日那年长的员外和小胖子今日又来了，看到东家眼神看过去，伙计小张反应的倒快，连忙说道：
“东家，这位先生把昨日的帐结了。”
生意上的一点小事，王通也不在乎，冲着那年长的员外点头笑笑，对方压根不理，只是怜爱的看着猛吃红烧肉的小胖子。
王通照例走到角落的桌边，高声问道：
“张大哥去做什么了？”
“东家，张二爷去找营造谈扩建的事情了，说晚上才能回来。”
伙计答应一声，营造就是盖房子的工头兼设计师，上元节之后要粗略扩建，春暖开化之后，几个宅院要彻底的翻修，这都要和那营造详谈计划。
正在王通拿炭笔写写画画的时候，听着那小胖子大声的抱怨：
“……娘和张先生实在管……我太严了，每天背不上功课都要罚跪，这都快要过年了，吃饭还讲究什么节省，一顿饭一个肉菜，还没在外面吃的过瘾。”
他声音不小，王通的注意力也被吸引了过去，小胖子唾沫横飞，脸上全是不满的神色，可听他抱怨的，无非是家里管得太严，不能犯错，明明该他当家，可什么也不能管，家里的人全都不听自己。
什么过个节，想点灯笼都要被人训斥，每天学什么节俭持家的道理，闷气的很，小胖子滔滔不绝。
不过有点奇怪的事情，就是这小胖子在说话的时候总是磕磕绊绊，要说说话不利索倒也不像。
那年长的人却是一幅很慌张的模样，先是环顾饭馆一圈，然后低声恳求说道：
“小祖宗，求求你别说了，这要传到里面去……”
看这陪着小心的态度，倒不像是父子，难道是家里的长随或者官家，啧啧，到底是什么样的豪门能有这么牛气的官家，穿着做事和大户人家的主人都没区别。
员外打扮的这位劝说没什么效果，小胖子却好像是被这恳求刺激到了一样，声音更大了起来：
“还是亲娘呢，还不如不是亲生的那个，真不知道到底是不是亲生，这么苛刻……”
豪门之中妻妾众多，这倒也不是什么稀罕事，但小胖子的所说的内容却激怒了王通，现代王通是孤儿，来这一代仅仅享受了十二年的天伦之乐，又变成了孤身一人，能有父母在身边就已经是天大的福气。
何况，那小胖子所说的内容，无非是母亲想要让他成才，那位张先生又严厉了点而已，何至于说的这么激烈难听。
毕竟是客人，王通压了压火气，开口插言说道：
“这位小兄弟，可怜天下父母心，方才你说这一些，那都是你娘亲苦心为你好，要是知道你这么说，她还不知道多伤心……”
让人始料不及的是，先反应过来的是那个穿着员外服的年长之人，他转过头，满脸冷厉的神色，怒声说道：
“这些事岂是你这等人插嘴的，真真放肆无礼。“
或许因为怒极，声音都有些尖利，那小胖子更是大怒，把筷子朝着桌子上重重一摔，指着王通大骂说道：
“什么都不懂就不要胡言乱语……”
“你娘亲要是不疼你，你怎么会每顿还有肉吃，你娘亲要是不疼你，你怎么会穿着皮袍绸缎，你娘亲要是不疼你，怎么还有管家陪着你来饭馆吃饭，做人子女的，先想想父母为自己做了多少，然后再想想自己有没有这个抱怨的资格！”
王通毫不客气的打断了对方的话，他也有点怒火，那一大一小被他说的愣住，小胖子话语被打断，本来就要爆发，王通说完之后，却似乎有所触动。王通既然发作，也就不会低调，从座位上站起喝道：
“小店的饭不给不孝之人吃，小张，把钱退给他们，二位请自便！”
这就是直接要把人从店里赶出去了，那年长者顿时大怒，也是站起，刚要说什么的时候，那小胖子却拽了拽这年长者的衣袖，缓缓摇了摇头。
看来这年长者还真是豪门的管家之流，小胖子的态度似乎就是命令，穿员外服那人的怒气立刻消散，点点头，低声说了什么。
这两人也没要伙计递送回来的银钱，直接走出了店门。
看着两人离开，王通在桌子上重重一拍，恨声说道：
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第二十五章 无心插柳
店里的伙计大概也能猜到王通为什么发火，这位年纪小的东家也是感怀自家身世，这火发的倒也不是无因。百善孝为先，王通常恨自己没有尽孝的机会，遇到这样的事情，自然是忍耐不住。
这不过是正常营业中的小插曲，随着店里客人逐渐多起来，也就被人放在脑后忘记了。
腊月十七的晚上，某处僻静的宅院之中。
这里看起来也就是个中上之家的偏厅，一切都很朴素，坐在上首的是一个布衣木钗的妇人，正在拿着帕子抹眼泪，边感慨说道：
“本以为还要和往常使小性子，没想到却主动过来请安问好，这孩子真长大了，出去散散心果然好的……”
穿着员外服的那中年人全然没有在外面那般威严气派，恭恭敬敬的垂首低头站在下首，听到上面这话，忍不住苦笑着把在美味馆遇到的事情叙述了一遍，末了说道：
“……或许无关之人断喝，触动心弦……”
那妇人抬起头来，不到四十岁的面容上全是威严，肃声说道：
“如今这里什么消息也瞒不住，外面灵通得很，那小卒别是有心人安排来接近的，查查吧！”
下首的中年人连忙施礼答应，一直不敢抬头，刚告辞退下，却听到那妇人随口说道：
“这些事，莫要和张先生说了……”
第二日的晚上，同样是这僻静宅院之中。
“……今年十三岁，年中丧父，在京师没什么亲眷，自己办起来这个饭馆，生意还不错，但脾气暴烈，打过同僚和寻衅的人，但都没吃亏……”
那中年人细细的说着，上首那妇人听得认真，等下面介绍完，才微笑着点头评论。
“……居然差不多的年纪，嗯，孤身的孩子能说出这番话来，应该不会有什么心机，想必有感而发……倒是个赤诚有能的……”
腊月十九那天，店里下午的客人却没有什么减少，在店里始终能有二分之一的位置上坐着客人。
看来客流没有大的变化，王通总算放心些许，叮嘱张世强几句，自己出门去了。
别看南街的店铺只有两家本地的还在营业，可聚义坊却依旧人气鼎盛，平日里赌钱的到了腊月时候更是有闲，年关时候，这一年欠账都要偿还，那就要跑到外面去躲债了，趁这个机会捞一把，没准还能还账。
王通走到那聚义坊的门口，对守卫门口的两名大汉抱拳笑着说道：
“在下美味馆东主王通，求见贵坊的何掌柜。”
没什么衣服的王通每日穿着的都是这锦衣卫飞鱼服，站在门口的大汉看着他颇为戒备，听到这话，对视一眼，一名大汉开口道：
“大人稍待，小的去通传下！”
对待身穿这袍服的锦衣卫，这家赌坊的守卫居然这般冷淡，也不先请进去，只说通传，从这个就能看出来这赌坊真的是有恃无恐，背景深厚。
那名进去通传的守卫不多时就出来，脸上带着笑容客气说道：
“我家掌柜有请，大人跟我来。”
赌坊内的空气颇为污浊，每张赌台的周围都是围满了人，在那里吆喝叫嚣，连里面的荷官都看不见面孔，只能看见高举骰盅的双手。
有的赌徒手里拿着块烧饼边吃边叫，还在那里骂着：
“出去买个饼子，回来就挤不进去，浪费了老子的好手气！！”
穿着蓝色缎面棉袍的何金银就在赌坊后面的偏房之中，正大马金刀的坐在椅子上喝酒，一个银酒壶在边上的砂锅中温着。
“稀客稀客，王大人来鄙处是想要玩几把吗？”
何金银站起来抱抱拳，就随意的坐下，大大咧咧的调侃说道，王通也不在乎，自己不过是锦衣亲军中的小卒，京师多少能人，谁又会把自己放在眼中，他笑着抱拳回礼说道：
“多谢何兄的好意，实际上这次来，是想要在何兄的场子里赚点钱花的？”
听到这话，何金银摸了下自己的光头，脸色却冷了下来，冷声说道：
“兄弟做不了主啊，王大人，你知道这店的东家是谁吗？”
“何兄当然做的了主，在下看赌坊里的赌徒中午都是小跑着出去买点干粮，然后回来再赌，这走开的功夫，赌台的生意总归是耽误的，不若就由小弟那边的饭馆把这些饭食都应承下来，一来吃的方便快捷，二来不耽误赌台上的功夫，何兄你看如何？”
何金银先是愣住，想了半响才缓缓点头，在这个时代的人眼中，你赚了钱，那必然有人少赚或者赔钱，可王通的这个建议，却对双方都有好处，何金银琢磨了半天，总觉得其中有诈，可却想不出什么诈。
而且这的确是好建议，尤其每逢年节，赌坊里的赌徒出去买饭的时候，赌坊就变得冷清，少赚了不少银子。
何金银想想王通的通传身份是美味馆的东主，再看看对方身上这锦衣卫的袍服，对方的提议对自己毫无干碍，答应就是。
王通从赌坊出来的时候满脸笑容，赌坊是整个南街人流最大的地方，这些赌徒不愿意离开赌台，若是就近有个买卖饭食的地方，正好应了他们的需求。
能在这边赌钱的，一般也不在乎几文钱，自己只要做的便宜干净，味道过得去就肯定能拉住这些客人。
因为店里的生意变好，美味馆要大举的招聘人手，可这种快餐，保持服务和饮食的质量非常重要，顾客没什么忠诚度，想要留下客人，保持红火，就必须进行严格的培训，王通已经打算好了，到时候供应赌坊的饭菜和迎送就当作对新伙计的培训，赌徒们不太在乎味道，这就给新老伙计的成长带来了时间余地。
回到美味馆门前的时候，王通又看到街上不少闲逛的宦官和禁卫军将，他心情好，不由得晒笑着摇摇头，这大冷天的，街上店面大多关闭，有什么好溜达的。
掀开帘子进店，却看到店里空荡荡的，只有被他骂成不孝之徒的那小胖子，以及那中年员外坐在店中。
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第二十六章 莫名其妙
小胖子的面前放着一大碗红烧肉，他正吃的满嘴流油，而那中年人的面前放着一碗脂渣炖白菜，同样吃的香甜。｛]
脂渣是肥肉炼油剩下的肉干，酥香无比，王通的美味馆自己熬炼猪油，也有不少的脂渣存留，本来按照规矩都是伙计们下饭的菜肴，但王通别出新裁，用那脂渣和白菜粉丝一起炖煮。
白菜粉丝本来是素淡的东西，但和这肉香浓烈的脂渣一起炖煮，白菜的鲜甜和脂渣的荤香融合在一起，这两者的味道又同时混在滑溜的粉丝之中，味觉口感都是一流。
更加上此时外面寒风凛冽，走进店中，喝一口鲜甜的热汤，那熨帖从喉头直到胸腹，舒服就不用提了。
客人就是客人，前日虽有争吵，可今日对方再上门，总不好再赶出去，王通沉着脸对两位客人点点头。
不过前几天气派极大的那员外却主动开口搭话说道：
“这汤喝着香甜，你这店的厨子倒还有几分门道，真是不错！”
“这位先生您可说错了，美味馆的菜可都是我们东家琢磨出来的，这汤也是。”
店里的伙计听到这话自然要开口奉承，有讨好东家机会可不能轻易放过了，听到这话，那员外脸上有惊讶神色。
有点尴尬的气氛缓和了许多，王通脸上也挂上笑容，突然发现有点不对，这富态员外的山羊胡须有点歪。
这么盯着对方也不太礼貌，王通没有细看，那小胖子把嘴里的肉咽下去，脸上都是满足的神情，嘟嘟囔囔的说道：
“那些废物厨子做的就是没有你这边好吃，还是来这里吃着香。”
王通笑着点点头，冤家宜解不宜结，这客人消气总归是好的。
至于那小胖子的夸奖倒也没什么奇怪，对孩子们来说，家里的东西总没外面的东西好吃，加上天寒地冻，冒着风雪来吃顿热饭菜，当然舒服。
王通照例坐在角落里，他这美味馆的生意，搞定了对聚义坊那里面赌徒的送饭生意，当初的谋划计算差不多已经完成。
接下来就是深耕细作，培训好员工，把采购和各方面做的更加仔细，提高收入和利润，积攒自己的资本，而且有了聚义坊这个练兵的处所，自己的员工可以成长的更快，拿起炭笔刚要写的时候，那边那员外却开口询问了：
“小兄弟，锦衣亲军的规矩老夫也知道些，有份当值的每年过个中等之家的日子不难，何必这般辛劳？”
“呵呵，不瞒员外说，要是过那等日子未免太闲散了，在下还年轻，总要勤勉些……”
那员外微笑着点点头，显然对这回答颇为嘉许，边上那小胖子低声抱怨说道：
“闲着有什么不好，总比天天忙要好。”
员外端起碗来喝了口汤，放下后又是看似无意的说道：
“小兄弟你年纪虽小，但也是良家军户子弟，此时圣君在位，天下太平，正是用人的时候，何不去考个武秀才，走这科举之路，也算报效国家的正途……”
“多谢这位先生的指点，在下先把养家的银子赚出来，然后再去考这个，不过话说回来，锦衣亲军也是个好差事，不急。”
王通觉得有点不对劲，这员外看着是那小胖子的长随，怎么说话如此官腔十足，太过反常。
事物反常即为妖，这两人本来就不太对劲，还是提防点好，这莫名其妙的操心自己的前程，自己一个小小锦衣卫，能有什么前途。
随便客气两句，王通就不再搭话，那员外也能觉察出王通的冷淡，不过今天却和气的很，不慌不忙的又要了一碗脂渣炖白菜，在那里慢条斯理的吃着。
不多时，张世强、马寡妇和外面请来的营造都到了王通那张桌子上，左右店内无人，几个人在这里谋划年后的扩建和人员培训。
王通在前世从基层做起，一步步做到中层，对于筹建、预算、计划、分配工作等也都做得熟了，说是精通也不为过。
张世强和马寡妇本就是市井草根，那营造也不过修建个房子，他们年纪虽然大，可中心却是王通，只听得王通侃侃而谈，房子该如何修建，人员怎么分配，何人该干何事，什么钱要花在什么地方，如何去宣传。
一切一切都极有条理章法，繁而不乱，且不说坐在王通那张桌子上的人听的聚精会神，就连吃饭的员外和小胖子都听的仔细。
伙计们看着东家和掌柜的谈事，都放轻了动作，店内清净，两位客人一看就不是做饭馆的人，王通也不避讳，朗声而谈。
“年后初五开始，各位工钱加三成，我会定期检查，有什么不明白速来问我。”
几个人连忙点头，对这么明白的交待，谁也没有疑问，信服的去做就是，那营造是个外人，来的时候有点别的心思，这王通年纪不大，对房屋营造绝对是个外行，自己没准有上下其手捞钱的机会，最近美味馆生意这么好，不赚他说不过去。
等到王通讲完这些，这营造的那点小心思荡然无存，对方不仅知道怎么干，还知道给他留下足够的利润空间，在这样的明眼人跟前，那还是老老实实的做活吧！
“啪！”
众人突然被一声惊动，看过去却发现那员外拍了下桌子，正盯着这边，满脸肃穆，边上那小胖子也是满脸沉静的看着这边。
双方目光对视，那员外的肃穆又变成了满脸的笑意，拉着那小胖子一起站起，结账离开，临出门的时候，停住脚步回头说道：
“由小见大，小兄弟你大有前途啊！”
说这话的时候，小胖子在一边也轻轻点头，王通则满脸茫然，盯着他们看，那两位客人也没有什么解释的意思，径直出门，扬长而去。
那胡须怎么更歪了，上面的两绺也变了位置，难道是喝汤泡的变形，刚才王通一直盯着员外脸看，实在是奇怪，难道那胡须是假的不成。
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呵呵，被讽刺了啊，
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第二十七章 小揭盅
“义父，那小杂种夺了孩儿南街入账，还让孩儿被田百户好生训斥，今年送来的例份少了些，孩儿也有难处啊！”
“你不是也有个总旗的职司吗，那田荣豪不是知道你是咱家的干儿吗？”
对太监的尖声喝问，跪在下面的刘新勇满脸委屈，连忙又磕了个头，带着哭腔说道：
“义父，那小混账王通是个亡命之徒，街面上又有传说，说他是宫内某位公公的亲眷子弟，那谁还敢得罪啊！！”
坐在上首那宦官看起来比刘新勇大不了几岁，一般的干瘦模样，看起来倒还真有些相像，穿着团领红袍，听到刘新勇的哭诉，顿时大怒，尖声说道：
“某位公公的亲戚！？咱家怎么不知道，等咱家打听明白，再给你出气！！”
过了腊月二十，清晨的南街安静无比，昨晚上下了一场小雪，各个早就休业的店铺门前连个脚印都没有。
回头看看被雪覆盖住的皇城城墙，再看看雪白一片的南街，让人有种莫名的情绪，王通紧了紧头上的毡帽，快步向前走去。
差不多有十天没有去田百户那边了，尽管年节礼品什么的都送到百户家里，礼数不缺，但那老家人却还没有打过招呼。
对于那日和刘新勇当面对质的翻盘，王通左思右想，理由不多，似乎就是自己和田府那位老家人熟悉，还有那下了血本的一千多两银子。
一笔银子一件事，古今如此，王通不觉得那银钱会有什么功劳，翻盘的功劳十有**要算到那老家人身上。
不过当面询问，还有几次旁敲侧击，都被那精明的老家仆给挡了回去，而且对方回答的也实在，不像是撒谎。
再说了，要真是田百户的什么人，大清早的扫地洒水，而且冬天也没有见闲着，这活计未免太苦了，也只能是下人在做。
王通没有继续逼问，有些事情适可而止，不管谁帮了自己的忙，早晚会发现，要是和这老家人因为这个弄得生分了，反而不美，维持着和自己上司有关的人的关系，总归有好处，再说，似乎这是唯一能聊聊天的朋友了，忘年交。
他提着个食盒，里面放着脂渣白菜和红烧肉，虽说到了那边菜会冷，但这两个菜重新加热之后，色香味没什么损失，拿来送人正合适。
起得早，走的快，来到这田百户宅园门口的时候，正赶上老家人走出来，看到王通过来禁不住一愣，王通笑着打招呼说道：
“田伯，起的还这么早啊！”
“不起得早，太阳出来这雪化可就成冰了！”
反正田府的家人也都跟着主家姓田，田伯看着王通过来脸上倒也浮现出几分笑意，王通快跑几步，在田伯下台阶的时候接过了工具和水桶，免得老人摔倒，田伯笑骂道：
“又不用来点卯，大冷天跑来干什么？”
“这不是快要过年了，给您带点我们饭馆的拿手菜，一层是红烧肉，一层是脂渣白菜，热热就能吃，主家过年，田伯您这边也别辛苦了自己。”
田伯接过食盒，点点头也没出声，看着王通在那里扫起来，刚要说话，却有急促的马蹄声响起，在一边的胡同口，有一骑马急奔而来。
一老一小连忙闪开，那骑马的却是锦衣卫的装扮，目标正是这田府，他马匹停在门口，看着府门敞开，也不让人通报，快步的急步跑了进去。
过来的这人很是面生，不是田百户所辖的兵卒，安静的田府已经有些喧闹，王通瞥了一眼边上的田伯，发现他脸上全是担忧的神色，不过进去的那锦衣卫没过多久就快步跑了出来，骑马离去。
“外人看着这皮威风，也不知道要担惊受怕多少……”
田伯突然自言自语的说道，王通脸上没什么表情，不过倒是可以确认这老伯不是简单下人了。
没过多久，穿着官袍的田百户急匆匆的在府门处走出，身后一名随从把马牵出来，那田百户正要翻身上马的时候，转头看到了站在一旁的田伯和王通，稍迟疑之后，忍不住埋怨着说道：
“爹，这么冷天，您就不要出来了，遭这个罪干什么！！”
田伯没有接这个话，只是关心的问道：
“有什么要紧公务！？”
“周千户相召，说是过去便知，这些活让王通帮忙，爹你就快点回屋子里吧！”
田伯不耐烦的摆摆手，田百户也是着急，翻身上马，急忙朝着那边奔去。
果然是田百户的父亲，这个可能也是王通诸多的猜想之一，可既然点破了，少不得就要放下手中的工具，上前“惶恐”的抱拳说道：
“小的从前不知道老伯是太爷，多有冒犯得罪，还请见谅。”
看王通这般做派，须发皆白的田伯眉头皱了起来，脸上全是厌恶的神色，粗声说道：
“什么太爷，老汉不过从前伺候别人家太爷的，小哥，就不愿意看你这番做派，老汉才一直没有和你说明白。“
田伯也有些兴味索然，本以为有这么忘年交，可看这个样子，怕是今后要毕恭毕敬了，没想到王通直接笑嘻嘻的抬头，调侃道：
“我也觉得这样太累，少了个说话的知心长辈，要不今后还和从前一样？“
这话有些惫懒，不过田伯愣了愣却笑了出来，拿手指着王通点了点，这时候王通又是深深一躬，抱拳行了个大礼，郑重其事的说道：
“那日赵国栋、刘新勇二人和在下门前对质，若无田伯仗义援手，王某还不知道今日如何，大恩不言谢，请老伯受我一拜。“
王通刚要行礼，那田伯烦躁的摆摆手，开口说道：
“快些扫雪，本来你小子帮老汉洒扫，老汉还以为你知道咱的身份，别有用心，等到第二日那事情一出，总归知道你是个厚道好心人，随口说了两句，也不是什么大恩情，好歹帮着老汉扫了这么多日子的门前，也算酬答了！”
好心有好报，萍水相逢之人，却因为自己的小小举动带来了意想不到的好处，王通张了张口却没有说别的，只是指着那食盒说道：
“这肉和菜一定要炖煮的火候够了才能吃，味道不错！”
“小老儿当年做下人的时候也吃过见过，你这两道家常菜又怎么如得了我老人家法眼。”
方才这一番谈话对答，倒是让刚刚有些生分两人关系拉近了不少。
不过，接下来的时间，田伯却有些心不在焉，不住的望向路口，显然是担心自家儿子大清早被千户叫过去。
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第二十八章 不拘一格拔人才
京师的锦衣亲军按例有十四名千户，不过实际上常驻京师的不过八人，尽管千户品级不过五品，可各个都算是人物。
千户周林柄则是值守南城的统领，别看百户田荣豪在自己的地盘里威风八面，可在这周林柄的宅院门前，毕恭毕敬到了极点。
田荣豪心思急转，到底为什么这么早叫自己来，南城北边的辖区这里还算太平，下面的人作为还算收敛，最近也没什么要紧的变故，更重要的是，自己这边的常例银钱一直没有少缴。
而且刘新勇那边的克扣被查出来之后，现如今都是各个力士、校尉把收上来的常例银钱交给他，然后从中分配，这样麻烦是麻烦了点，可收入却高了三成，换而言之，交到周林柄手中的银钱也多了不少。
除了这些，自己还犯了什么错呢，在周府的客厅之中，田荣豪脸上恭敬异常，但心里却不住的琢磨。
要一切正常，一切正常的话，这腊月大清早叫人快马赶过来干什么？正想着，一名中等个头的敦实汉子走了出来，田荣豪连忙大礼相见，口称周大人。
周林柄可是实实在在的锦衣亲军世家，据说祖上曾经跟着成祖朱棣几次出塞，舍生忘死给儿孙挣下了这份前程，在京师这是传家快两百年了，关系盘根错节，算是坐地的土著，京师的地头蛇。
这等熟悉关节，门头精熟的角色，就算是锦衣卫的都指挥使也要客气对待，给几分面子。
周林柄满脸钢刺一般的胡须，豹头环眼，可说话却温和宏厚，一进客厅，就笑着说道：
“自家弟兄，老田你坐下就是，怎么还站着等，快坐快坐！！”
上官的客气殷勤让田荣豪更加忐忑，屁股挨了半边坐在椅子上，周林柄面上和气，心中却在却暗笑，这田荣豪的老爹是给大佬做家奴博得出身，当爹的做奴仆，做儿子的也离不开那做派。
但说话却依旧温和，连声招呼道：
“今日招呼的匆忙，老田还没吃早饭吧，正好本官也没有吃，来来来，咱们一起喝点油茶……”
田荣豪后背的冷汗都已经渗了出来，惶恐更甚。
“老田，听下面的兄弟们说，有位名叫王通的校尉做的很是勤勉？”
喝完了油茶的田百户听到上司的询问，心中惊讶，脸色却没有什么波动，连忙回答说道：
“是，今年九月补他爹的缺份入的亲军，年纪不大，不过却是个勤心用事的。”
腊月不需要点卯当值的时候，在大清早派快马把人从家中叫来，当然不会问这么简单的事情，田荣豪能听出上司话中的含意，已经拿定主意，回去之后就把这个王通提拔成小旗。
“指挥使刘大人多次说过，如今天子圣明，盛世时节，锦衣亲军是天子亲兵，要格外的勤勉，遇到那做得好的，要舍得提拔。”
“大人说的是，王通尽管才补进来几个月，做事做人大家都看在眼里，下官已经准备提拔他做个小旗。”
就算没准备也要说准备了，那小子好歹每天帮自家老爹扫地，又给自己大笔银子，也算个识情知趣的角色，等年后就办妥此事。
看来那王通和某位大太监有旧的消息搞不好是真的，田百户心中暗骂了句，有这关系也不早说，让老子为难。
听到田荣豪的承诺，千户周林柄却没有点头，反倒是叹了口气，缓声说道：
“王力派到澳门去，也是本官签发，没想到这一年竟然积劳成疾，如此人才就这么去了，真是可惜，当日本官曾和几位千户说，这王力回来，一定要提成总旗才能酬答他的勤勉。”
田百户再也无法保持镇定，浑身震动了下，急忙问道：
“大人，王通今年不到十四，补缺才三月……”
总旗不同小旗，总旗已经是锦衣卫中有品级的角色，相当于副百户，有实权有油水，里外也不知道多少人盯着，寻常一百户根本无法决断，只能千户作主。
按说一百户两总旗，田荣豪手下除却刘新勇之外，还有个缺份，可因为关说运动的人太多，几方僵持不下，周林柄索性压了下来，最近有传闻这职位准备给指挥同知（指挥使的副手）的侄子。
却没想到会是给王通，京师锦衣卫官场习气极重，话都是留着七分，可刚才周林柄这话几乎是说了八分。
田荣豪说了两句，却看到周林柄的脸色冷硬了下来，千户的脾气他心里有数，那是不愿意别人忤逆他意见的，左右是提拔，和自己没什么干碍，何况那王通还算懂做。
“千户大人说的是，王通勤勉，他父亲王力又对咱们亲军有大恩，卑职年后就把升迁的文书报上来。”
“不必年后了，越快越好，上午就把文书给本官，尽快报到经历司那边去！”
周林柄斩钉截铁的说道，田百户已经完全摸不到头脑，不过连忙起身答应，告辞出门，田荣豪的背心已经被冷汗湿透。
骑在马上的时候，田荣豪才有余暇琢磨这王通到底是何等人物，居然千户周林柄如此照顾，那自己收取对方那么多银子会不会招来怨恨。
不过转念想，又是松了口气，自家老子和那王通似乎是个忘年交，总归还有份人情在。
田百户这边琢磨，千户周林柄在家中也忙碌着出门，他夫人一边拿来腰牌衣帽一边埋怨道：
“眼看就是春节，怎么还在外面东奔西跑，也不顾顾家里……”
“妇道人家懂得什么，指挥使刘大人天没亮就交办的事情，能是小事吗？我这就得去复命，要不然有的受了！”
千户周林柄粗声呵斥几句，连忙上马出门。
升官这等事，无人不愿意，从上到下催促的又是这么急，田百户、周千户加上形形色色的人等忙的脚不沾地，反倒没有人知会王通一声，结果升官如此大喜之事，连个去找王通卖人情的也无。
王通和他们百户其他人等，对这事一无所知。
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第二十九章 祸事又上门
好心还真有好报，不过是看着老人干重活看不过眼，伸手帮帮忙，没想到却给自己解决了这么多难题。
想想平素与自己一起谈笑不禁的老伯就是上司的老爹，王通还是有点兴奋，回程路上也想着如何更好的拉近关系。琢磨了半天得出个结论，要是有心为之肯定会有反效果，还是和从前一样做就是。
美味馆的生意的确和其他店不同，越到年关生意越好，而且从现在天不亮就生火做饭。
腊月二十一那天，王通给店里所有的伙计开出了条件，忙到腊月三十那天，每人再加一百文，肉再加五斤。
因为皇城内已经到了最忙碌的时候，宦官、宫女甚至禁卫都忙的脚不沾地，准备各种用度还有各项的典礼，经常有人整夜不得休息，可尚膳监御膳房准备的饭食还是按照从前的钟点供应，甚至因为繁忙质量还有所下降。
累的要死，肚子里空落落的，偏偏没有可口热乎乎的饭菜，让人怎么受得了，这时节外面什么店都打烊，何况就算营业，也没有这么早开门的。
还是美味馆贴心，最初来的那几个小宦官提议之后，美味馆马上把营业时间提前到大清早。
皇城的城门清晨一开，饥肠辘辘的宦官和禁卫将校就朝着美味馆这边来，紫禁城广大，也就南边这区域的人才有条件享用，据来吃饭的这些人说，已经有其他处当值的人得了消息，宁可多走些路也要过来吃。
寒风凛冽，饥肠辘辘，疲惫劳累，能来到美味馆喝口热汤水，吃个滋味尚可的饭菜，那真是舒服。
王通也不含糊，熬汤的材料直接用上了羊骨，凡是喝汤的宫内人，还加上一点点胡椒，这更暖人心肠。
要知道，这胡椒可都是海商们从外洋弄来的，价钱高的吓人，可有了这胡椒调味，羊骨汤的味道直接上了个档次，更是香浓。
现在店面没扩建，可招来的人手缺派上了大用场，现如今要两班倒才能应付的过来，何况，临近过年的时候，想要采买各种材料，也要跑到更远的距离，甚至要出城才能买到，最是需要人手。
王通还不知道自己已经是总旗，天没亮的时候在店里盯着伙计们准备，一直琢磨着是否去田百户门前帮着洒扫。
到最后还是忍住作罢，毕竟昨天刚发现田伯身份，这十余天也就去了昨天一日，今日再这么眼巴巴的跑过去，未免太着痕迹，反倒会惹了反感。
上午店内客人很多，很多忙了一夜的太监、禁卫笑着交谈，吃完这顿他们就要回去瞌睡了，差不多要正月初七才能闲下来，然后又要忙上元灯节。
张世强已经回去休息，马寡妇要到下午才能过来，看店的就是王通，刚送走一拨客人，就听到外面有人尖声的骂道：
“兔崽子，不在宫里当值，却出来胡混还不给咱家滚回去！！”
“义父大人，就是这美味馆。”
听到外面的尖声叫骂，王通心中一惊，再听到后一句话，便觉得不好，那声音正是总旗刘新勇的。
还在饭馆中吃饭的人，那些青袍绿袍的宦官们彼此看了眼，有的放下碗就走，还有的把碗碟朝着桌子上一摔，骂骂咧咧的结账离开。
那尖声听出来是个宦官的动静，难道是这刘新勇找来的靠山，宫外人为求庇护，拜有权势地位的太监为干亲也是常见。
不过刘新勇和自己有仇，这次找来靠山，怕有麻烦，可看着低品宦官们一个个的离开，王通也找不到什么应对的方法。
田百户的老爹是自己认识的唯一依靠，可面对宫中的太监，锦衣卫的百户委实算不得什么，正想着，帘子被人掀开，一个身着绯色团领袍的太监大摇大摆的走了进来，随后跟着总旗刘新勇。
那太监身后还有三个随从的小宦官，气派当真不小，不过看到这绯袍太监的模样，王通还真愣了下，看着尖嘴猴腮的模样，倒像这刘新勇的亲爹。
太监进了饭馆，看到那没有来得及离开的小宦官，直接指着骂道：
“宫内的事情忙成那样，你们这些千刀杀的兔崽子却在这里胡混，快给咱家滚，滚回去！！”
店外的情况没看到，可店内的这些小宦官似乎很怕这位太监，内官品级服色，高品管事的穿绯色，无品杂役多是青色、绿色，这就等于外面的官和百姓，根本没有得比较。
店里的宦官马上走了个一干二净，禁卫将校们人少，可被那太监眼神一瞪，也都满心不情愿的结账走人。
美味馆的伙计们噤若寒蝉，在京师谁都知道这内官不能得罪，看来这个绯袍的公公似乎是个有品级的角色，而且大有兴师问罪的意思，也不知道东家能不能应付过去，个别胆小的，已经朝着后门跑，宁可不要这工钱，也不愿意招惹这祸事。
店里的人走了干净，那太监大马金刀的坐在了门口的椅子上，刘新勇和随从的三个小宦官站在他身后。
看对方气势汹汹的模样，王通皱了下眉，微笑着抱拳上前问道：
“请问这位公公，来到小店想要用些什么？”
姑且当做对方是来吃饭吧，他这一问，先开口的却是刘新勇，这总旗大喝一声，指着王通大骂道：
“混账东西，还有没有规矩体统，在胡公公面前居然这般放肆，快跪下谢罪！！”
王通抱拳弯了下腰，却没有跪下，左右对方已经打上门来，这件事可不是谢罪就能善了的，不如硬气点。
看到王通这摸样，那太监用手狠狠的拍了下桌子，指着王通怒喝道：
“小子，你犯了欺君大罪，居然还这么张狂，想要被千刀万剐，挫骨扬灰嘛！！”
“咣当”一声大响，屋中众人看了过去，却发现一名端着木盆的伙计，手中器具直接摔在地上。
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第三十章 客是主仆二人
大家都是普通百姓，这欺君大罪的名目实在是太吓人了，听书的时候都听过这罪都是株连九族的，东家得了这等大罪，难道大家都要跟着被株连，这伙计“啊”的大叫了声，转身向着门外就跑。[｝
他这还算反应不错的，其他人直接被吓傻在那里，看到这情景，胡公公和刘新勇一行人更加得意。
本以为这王通会脸色慌张跪地求饶，却没想到王通脸色变了变，又是抱拳问道：
“敢问胡公公在何处当值，为何说小的犯了欺君大罪！！”
内官权重不假，可也不是每个人都有定罪捉拿的权力，更别说是对一名锦衣卫的处置，看着模样，谁也知道是拉大旗做虎皮，不问个明白，岂不是被对方趁势欺负上来了。
王通这镇定自若的模样倒是让胡公公愣了愣，随即大怒，身边的一名小宦官用尖利的声音说道：
“瞎了你的狗眼，这是我们直殿监的总管胡公公，识相的就快点跪下认罪，求胡公公的慈悲！”
内官体制，十二监四司八局合为二十四衙门，直殿监负责皇城各处宫殿房屋的维护洒扫，相当于后世的物业部门，倒也算有些实权。
但在皇城之外，大家却不怎么认这个直殿监，就连王通都是琢磨了下才想起来这是个什么衙门，不过内官彼此勾结，直殿监虽说无权，可却有跟司礼监御马监说话的权力，万一牵扯上还真是大麻烦。
这也是王通还不能完全属于这个时代，对于有权势的内官，时下人的做法是谦恭客气，绝不得罪，谁知道这太监在宫中又是谁的心腹，稍不小心就是招来大祸。
王通的略微迟疑，让胡太监更怒，怒声说道：
“眼下春节将至，宫中各处都人手紧缺，你却开这个馆子招揽内官外出，耽误了节日的准备，耽误了陛下和太后以及各位贵人的过年，你到底有何居心，难道有什么叵测的阴谋诡计不成！！”
天家无小事，胡太监这等大帽子扣上去，还真是摆脱不掉，安完这罪名，看到王通脸色骤变，胡公公怒气顿消，向后靠着椅背，冷笑着说道：
“莫要以为穿着这身飞鱼服，就觉得自家是个人物，等着东缉事厂来拿人，你连个跳蚤都算不上。”
东缉事厂就是东厂的全称，那可是凌驾于锦衣卫的强力衙门，王通心不住的下沉，对方来这里的目的未必真要闹的这么大，可自己没有任何的抵抗法子，只能任对方揉搓。
不过唯一的好处是，这事情或许有的谈，要是这阉人和刘新勇不想来谈，恐怕直接就有差役上门拿人了。
好不容易经营起来这个事业，却要被人强夺了去，王通实在不甘心，可地位实力的差距摆在那边，不得不咬牙低头。
王通摸摸腰间的匕首，忍住没有去动，锦衣卫内部的好勇斗狠还有转圜的余地，要是伤了内官，那就是触碰皇家威严的忤逆大罪了，那可真就要灭九族，凌迟而死。
脑中想了许多念头，最后王通却只能抱拳低声问道：
“胡公公想要怎么办？”
这短短时间，不时的有低品宦官掀开帘子想要进来吃饭，却都被胡太监的随从宦官呵斥了出去。
里面气氛紧张，外面那些来这里的宦官进不得店，彼此打听议论，从街道上传到里面的声音颇为的嘈杂。
刘新勇听到王通服软，和胡公公对视一眼，然后开口说道：
“大家同僚一场，也不逼你太甚，自己从锦衣亲军中辞了位置，把这店这宅院的交过来，再拿出五百两银子，然后滚出京师。”
所谓敲骨吸髓，就是这等了，王通这店开到现在也就赚了一百余两，三百两差不多就要动用最后的积蓄补上了。
到时候身无分文，无权无势，生死都不掌握在自己手上，可要是不答应，思来想去，无非是个早死晚死的选择。
先前说这店影响了皇城内对春节的准备，此时却没有人提起，胡太监和刘新勇面有得色，这生意红火的门面就要到手，还把这眼中钉彻底拔出，这一步步一气呵成，又除了敌人，又得了便宜，实在得意。
“也就是咱家慈悲，给你条生路，要是其他人……”
胡太监正在悠闲的调侃，享受着猫戏老鼠的快感，店里的伙计噤若寒蝉，王通面沉似水，已经在琢磨如何火拼了面前几个，手都摸到了匕首柄上，屋中却没人注意到街道上已经安静无比。
这时候，饭馆正门的棉帘子被掀开，两个人走了进来，离午饭时候还早，难道是那员外和小胖子过来，看那员外赫赫官威，没准能替自己解决眼前的绝境，王通侧身看过去，却发现来的不是——是两位成人。
“宫里的胡公公正在办差，闲杂无关人等退避！！”
胡太监的随从尖声说了一句，估计是看着这两位客人不像是平民百姓，所以没有说的难听。
宫里的公公办差，听到这话，估计除却那些朝中大佬，就算普通官员也要躲开了，何况富贵大佬又怎么会光临这等小店。
不过那两人却没有离开，走在那中年人愣了下，回头问道：
“胡公公，哪个监司衙门的？”
刘新勇本来也想吆喝，觉得不对又把话吞了回去，当先那人穿着暗红色富贵纹员外袍，带着块儒生方巾，这人看着四五十岁年纪，国字脸，慈眉善目的模样，他后面跟着的那人则是家丁打扮，青衣小帽。
看着像是主仆出游，可那员外举手投足之间自有一种威严气度，让人心生畏惧，这等人物王通从前曾经见过，曾在某大人物视察学校的时候远远看过，当时很是感叹，说上位者自有不同。
可今日不过打量片刻，却感觉当日所见远不及门口这长者，相差不以道里计，天上地下的差别。
至于那家仆，三十多岁年纪，身材高大魁梧，相貌凶煞，行动谨慎，分明是大将模样，可偏偏穿一身合身无比的下人衣服，当真别扭之极。
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锦衣当国介绍：
现代职场人王通，在病死后穿越到明万历初年，这是大明最好的时代，也是大明最后的辉煌，作为锦衣卫子弟的王通，能做些什么，能改变些什么呢？
在他出现的这一刻，时间长河已经变了流向......
（老白作品，有完本作品《顺明》《恶明》《少林武僧在异界》《拳罡》)
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