第十一章 不说话吃什么饭
火锅种类之前抽奖后就已决定好了的,等到十二点到点以后,袁州就开始一个个给大家上锅底了。
有点的就是川省的火锅的,鸳鸯锅,照顾了喜辣和喜清淡的人,有点的是山城那边的特色九宫格的,其他的比如黔省的酸菜鱼火锅的,或者东北那边的酸菜白肉火锅的,亦或者是粤省那边的清水火锅,又称清水打边炉。
反正十桌就没有吃一样火锅的跟商量过似的。
大约是为了迎合各位食客带来了不少的人,不止是桌子是定制的,就是各个锅也是,比起平常的火锅不管是什么样式的都要大上几圈,这样供人施展的空间就更大了。
姜女王带了一啪啦的人,呼啦啦的看着就跟别的队不太一样,形象最好的绝对要数姜女王和吴云贵了。
至少能够一眼看出来就是俊男美女,吴云贵年纪虽然略大了,但是很注重保养,并没有一般人人到中年就会有的啤酒肚之类的情况,但其他的人几乎都是大腹便便,一看就十分富贵了。
他们点的是京城的刷羊肉铜炉火锅,造型古朴的紫铜色的火锅,光是看着锅就觉得特别有股厚重的感觉,涮羊肉自然也是清水最佳了因此端上来的锅虽然咕嘟,咕嘟冒着热气,但是里面就飘着一些葱段和姜片,一眼就看到底的汤,一看就知道是清水。
有来自湘省的刘老板嘟囔道:“这个吃火锅难道不是辣汤才行吗,这个清汤白水的有什么意思?”
因为是来蹭饭的虽然心里有些不得劲,但是也不会大声说出来,大家都是成年人了,对于自己的选择肯定是要坚持到底的。
刘老板这次是被身边的王老板拉着一起来凑热闹的,恰好他最近要跟姜嫦曦谈个项目,没什么进展,华夏人最喜欢在饭桌上谈生意了,听到王老板这么一提吃火锅,立刻就屁颠屁颠地打了电话给姜嫦曦好说歹说还搭上了王老板的面子才要了一个名额。
他一向是个重口的,自然看到清水火锅第一反应就是有些不乐意,不过没关系能够跟姜嫦曦打好关系才是最好的。
看了看四周大家几乎都盯着锅悄无声息的,刘老板略想了想还是打算开口,说说项目的事情,不过还没有说出声来,就被旁边一直看着他的王老板一把拉住了胳膊,力道有些大。
“你做什么?”刘老板眉毛一挑低声问道。
“你是不是想跟姜总说话谈生意?”王老板问道。
刘老板是第一次来厨神小店吃饭,他连蓉城都是第一次来,因此不知道什么规矩,但是王老板是老油条了,其实要不是他跟刘老板有较深的合作关系,他是乐得让刘老板去碰钉子的,但是现在他也算是半个中间人,要是刘老板做出什么事情来,他也要负连带责任,加上他对于袁州也是很敬佩的,自然也愿意遵守店里的规矩。
“现在没有吃饭,也安静说点事情不是刚刚好?”刘老板一脸莫名其妙道。
“确实氛围很好,但是姜总在这里吃饭不谈公事的,而且小店这里也不兴这些。”王老板解释道。
刘老板看了一眼王老板,意思很明显,不谈公事喊他来吃饭干啥,真当他很闲不成,要不是为了跟姜嫦曦谈事情他是不会来这里吃饭的,随便吃点什么,还可以赶去工地看看情况呢。
他也知道王老板肯定不会坑他,多半是好意,再想想一起吃饭就算是不聊生意,聊聊天也可以增进感情呀,这也不亏。
就在刘老板跃跃欲试的想要跟姜嫦曦搭话的时候,菜上来了,清水的铜炉,自然是跟涮羊肉和白菜,豆腐的最佳搭配了,再配上地地道道的麻酱,简直就是一大享受。
袁州这里的火锅自然是跟其他地方的火锅店里不一样的,没有专门打调料的地方,也没有什么小吃,小菜这些可以点,甚至没有熟食,只有各种烫火锅的食材,一如既往地延续了小店的作风,几乎所有的食客都很习惯了,就是第一次来的也很好的发挥了入乡随俗的道理。
刘老板觉得来一碗辣椒酱其实更好的,但是大家都是麻酱,他一个人倒是不好搞特殊,跟大家一样才能联络感情嘛,这点刘老板还是有数的。
“这个羊肉倒是很漂亮呀。”刘老板心里暗暗道。
送上来了十盘大盘的羊肉,每一个人面前都有一盘,白色的底,红色的羊肉,切得极薄,几乎可以透过羊肉看到盘子地步雪白的颜色,刚开始刘老板没有注意到,等到开始烫的时候,夹起来到了筷子上,才真正领略了一下什么叫做薄如蝉翼了。
看着筷子上轻飘飘的一片,刘老板在感慨的同时十分担心一会涮的时候,会不会直接掉到锅里吃不到,仔细看了看盘子里的都是这样厚度的,因此歇了想要换一片厚点的想法。
“怎么切的都是一样薄的呀,要是厚点就好了。”刘老板嘀咕道。
他虽然没有吃过这样清水烫的羊肉,但是火锅烫羊肉卷都是标配了,他自然是知道的。
将羊肉片伸到自己这边的位置放进滚水里汆烫了几下,看着没两秒钟就变了颜色的羊肉片,还是相当完整的,并没有发生他担心的会碎掉掉入水中的情况出现。
倒是生出了也许羊肉片这么薄才好,毕竟烫的时间短,没一会就可以吃了。
“呼……”
对着冒着热气的羊肉吹了两下,刘老板就迫不及待的放入了嘴里,本来靠近鼻尖的时候就隐约闻到了奶香味了,没想到塞进嘴里以后,奶香味更重了,滑嫩的不可思议的肉片不过是轻轻一抿就化开来了,丰腴的肉汁席卷,慢慢滑到胃里,浓浓的暖意在一瞬间到达四肢百骸,让人觉得从头暖到了脚。
“好舒服。”刘老板觉得浑身的毛孔好像都被打开了似的,很是舒服。
就像是凛冽的冬季,置身在暖融融的冬日暖阳下一样,说不出来的一种舒服。
淡淡的奶香味不断唤醒味觉,让刘老板下意识地再夹了一片烫进水里,没等一会就能吃了。
这次刘老板选择蘸酱吃,漂亮的玉白色被染上了一层浓烈的酱汁,颜色变得深沉起来,芝麻的香味不断刺激着味蕾,刘老板动作飞快地将肉放进嘴里。
光是闻着就香的麻酱,到了嘴里自然更是香的过分了,醇厚柔滑的滋味,加上鲜美多汁的羊肉,本来毫不相关的两种食材,完美融合在一起,简直找不到比他们两个更合适搭配在一起的了。
……
第十二章 火锅好吃
忍不住在嘴里仔细品了品,滋味变得更加浓烈起来,没有辣椒的强势霸道,但是芝麻的醇香和羊肉纯鲜的滋味,让刘老板感受到了另外一种极致。
“清淡的火锅也这么好吃呀。”刘老板觉得今天真是长见识了。
人还是需要出来走走才是,闭门造车并不是好的途径,好吃的东西到处都有,蓉城这里格外的多。
有美味的刺激,刘老板彻底忘记了刚才想要找姜嫦曦搭话联络感情的事情,完全地投入吃羊肉的大业中去,别说现在有机会跟姜嫦曦说话,就是姜嫦曦亲自搭话,估计刘老板都得等盘子里的羊肉吃完了才会搭理,不然要是是问他要吃羊肉的怎么办,还是吃进肚子里更加安全。
也是幸亏姜嫦曦不知道刘老板心里的小算盘,不然绝对是会多吃几盘表示一下,他那半盘都不够她吃的。
姜嫦曦这边热闹,一人一盘羊肉,还有白菜和豆腐,忙得不亦乐乎,另外的九桌也是不遑多让。
一个个恨不得东西刚刚放进去就能熟了,可以捞出来马上吃了,乌海要不是毛熊在一边看着,估计能干得出来,将锅里煮的所有的菜都捞到自己碗里。
就算是没有全部捞到碗里,但有乌兽和毛熊两只兽在,这桌子的人是压力最大的,倒不是怕不够吃,既然袁州开口说是只要是八点之前都可以吃那就完全不会反悔,但是每次烫进去一大堆食材,只能够捞到碗里的食材十不存一,是个人都会觉得无语的。
所有的吃火锅的桌子中,乌海他们那里是最热闹的。
也有斯斯文文吃火锅的,比如瞿月这一桌,第一次吃火锅,瞿月选择的是她心水了很久的潮汕牦牛肉火锅。
即使不在潮汕本地,但是瞿月知道但凡是厨神小店袁州出品的绝对是最正宗的,因此根本没有其他的担心,唯一的担心是自己胃太小了,装不下自己满意的份量。
“刚刚已经走了一万米了,还是穿的高跟鞋,消耗的应该比较多了,可以多吃一点。”吃之前瞿月还在计算她能吃多少。
但是等到真正吃到嘴里以后,其他的小心思都飞走了,只剩下吃的本能了,跟个机器人似的,烫,塞嘴里,再烫,再塞,几乎没有停歇。
瞿月这一桌,有大半是小店里的各个熟客组成的,但彼此之间并不是很熟悉,最理想的是点头之交,有的几乎没有见过,只有两个长相漂亮,身材气质绝佳的是瞿月的同事兼好友显得有些鹤立鸡群,看着就跟普通人不一样。
按理来说这样的组合应该比较尴尬才是,但是不然,火锅确实是增进感情的最佳方式,在吃完一盘牛肉以后,熟悉程度瞬间倍增,不熟也得熟,因为你夹了我烫的菜,我夹了你烫的菜,互相吃过一轮以后,怎么也熟了。
李曦是之前被瞿月选中的五个幸运儿中的一个,作为一个小有名气的服装设计师,收入还算不错,至少每天一顿小店的食物,没有压力,但是小店的火锅不是想吃就能吃的。
之前只出了麻辣锅底的时候,她就曾经带着不少菜来涮着吃的,当然李曦是个口味正常的,至少麻辣涮的都是肉类,鱼类或者海鲜,不会想要多涮点蔬菜吃的。
现在有了全面的火锅,李曦自然是想要来吃的,虽然没有抽中奖,但是结局还算满意,搭了瞿月的顺风车,可以来吃火锅。
而且作为潮汕人,能够在这里吃到正宗的牦牛肉火锅,简直太感动了。
劲道的牛丸,不同部位的牛肉,以及牛杂,不同的地方都给人不一样的感觉,烫的时间也会不一样,李曦作为吃过许多次的人,在整个桌子中担任总指挥的工作。
每一个部位烫多少秒最好吃,她一一教给同桌的人,保证大家可以吃到最美味的牛肉,大家对于李曦的分享还是很感谢的,从她烫的菜很少被抢就可以看出来了。
李曦看了看桌子上和谐的氛围心里暗暗道:“看来要是下次还是抽不到奖的话,而在座的能够抽中,我应该可以再混个名额了。”
想到这里李曦忍不住松了口气,也不枉她压抑住想要拼命吃的想法,先奉献了一下,这是这一次都还没有吃完,就已经预谋下一次的位置了。
当然有李曦这样想法的,在场的还不少,只是大家都是暗戳戳地搞事情,根本不会拿到台面上来,倒不是不好意思,而是要是大家都知道了,都这么做,那么自己的机会绝对会减少的,能够多吃袁州做的美食的机会,是傻子才会让出去。
而袁州看着店里一片其乐融融,热闹的场景,心里很是高兴。
“看来大家对于新菜火锅还是很捧场的。”袁州道。
手底下的动作丝毫不变,将一块肌理分明,颜色漂亮的牛肉,刀锋这么轻轻一挨,薄如纸的牛肉片就被安稳地片到了另外一边准备好的盘子里。
即使是准备火锅的诸多食材,袁州也是没有假手过其他的人的,不管是牛羊的片取,还是毛肚这些的洗涮,或者其他蔬菜的准备,袁州都是忙而不乱,亲自动手。
端到每一桌的食材就算是没有下锅看起来就十分漂亮精致,就算是直接摆出去展览都是够格的。
对于已吃红了眼的食客来说,上来的都是可以涮的食材,恨不得整盘都倒进锅里,自然就不会注意到其他的地方了。
就算是有注意到的,那也是先吃为敬才是。
火锅的时间是从中午一直到晚餐营业时间结束的时候的,因此大多食客在填满了大半的肚子以后,下意识地将速度降了下来,想要多吃一点,吃慢一点,前面吃的才有可能消化一些,才可以多吃一点,这是大家都知道的,因此不约而同的大家的速度都慢了下来。
而食客们慢了,袁州也可以休息休息了。
因为是火锅天的活动,因此他跟殷雅的午餐也是火锅,当然跟其他人的不一样,他选择的是一品锅这种老式的火锅,先吃里面堆叠的菜,吃完以后再开始加其他想要烫的菜烫来吃。
其实对于火锅而言,最方便的就是不管是吃的什么样子的火锅,那就是只要是你想要烫什么东西,只要能够找到就可以烫来吃,不用顾及其他的,很是随性自由。
……
第十三章 第二个郝经理
袁州选择中午时吃一品锅,一个是因为殷雅下午还要上班,这样吃方便快捷一些,另一个就是殷雅前两天念叨了想吃。
作为最佳未婚夫,袁州觉得有必要满足未婚妻的各种愿望。
一品锅是徽菜里灿烂的一颗明珠,不仅传说极多,也跟胡适先生结下了不解之缘,算是一道名人意味满满的菜,很是受人追捧。
袁州做的自然是真材实料,外加汁浓菜好,看殷雅吃的满嘴流油,丝毫不顾忌自己形象的样子,就知道这个一品锅的味道到底是有多好了。
这边小店里袁州和殷雅难得享受了一会悠闲的午餐时光,另外一边吃火锅的店里,大家三三两两的凑在一起窃窃私语,间或吃上一筷子,消磨着时间,等待肚子再饿一点就可以开始第二轮了,没有一个挪动屁股的。
就连最忙的姜嫦曦和吴云贵他们那一桌子的人都没有一个人走的,开玩笑好不容易腾出一天的时间来吃火锅不吃得够本怎么行。
还有一个地方也很热闹。
不大的包间里济济一堂,全是人,有身材刚好的,也有矮矮胖胖的,或是年纪大秃顶的,各式各样的人都有,而且每一个人都脸色胀红显得格外激动。
“老王你自己说,我们有没有必要派人等着下一次抽奖的时候去碰碰运气,你不要忘了之前喜茶那个郝经理为什么如此春风得意,难道好的方法我们不该效仿吗?”说话的男子看起来三十多岁,微微有些发福了,但是也看得出来精神状态不错。
他现在看着十分亢奋,显然是很激动的,好巧不巧的他也姓郝,自从郝经理在餐饮行业异军突起,变成有名有姓以后,这位郝明同志就杠上劲了,恨不得明天就做出一番事业来翻身。
可惜蓉城或者是川省的火锅行业简直是雨后春笋,多不胜数,想要在其中做出一些成绩都是难事,更何况郝明要的还是如同郝经理那般的不鸣则已,一鸣惊人,哪里就有那么多的那么好的机会等着你呢。
但是不得不说,人有的时候确实是会撞大运的,这不厨神小店隆重推出了火锅天的活动,立刻引起了郝明的注意。
要说这件事确实是郝经理,苗琴还有刘经理的锅,当初,袁州初初得到奶茶大礼包,开始为小店的饮料种类添砖加瓦的时候,郝经理就凭借敏锐的直觉买到消息,头一批来小店学习经验,回去改良了自己所在的喜茶公司的不少饮品,导致喜茶这个牌子不止在蓉城就是在全国也是有了脱胎换骨的改变。
绝对是另类的跟着厨神小店喝汤的例子,而且是非常成功的例子,因此导致餐饮行业如今几乎都会时不时关注一下厨神小店的动静,说不定下一次就轮到他们自己有机会喝汤了呢?
郝明也是这样想的,而且因为郝经理的关系,他是最积极的一个,这不就有回报了。
于是作为蓉城火锅协会的副会长立刻召开了这个会议,就是想要讨论,去学习袁州那里的火锅的事情。
倒不是去偷师,而是去尝尝那里的味道然后回来改进自己家的,毕竟想要偷师也得有那个实力才行,不然看都看不明白,还偷什么师?
既然不是偷师,肯定去之前是需要拜访一下袁州说明情况的,知会主人一声,这是基本的礼貌。
被叫老王的是一个中年秃顶又发福的男人,四五十岁的年纪了,脸上白胖白胖的,一看就是有福气的,此刻拿着手绢擦着虚汗,胖了美中不足的就是即使现在天气转凉了,也很容易出汗。
“小明……不,小郝不要着急,我们听听其他人的意见。”老王是会长,但是这个协会只是大家凑在一起方便一些事情的管理,几乎没什么实权。
但是就是这样老王也是个不爱揽权的,即使他心里很认同郝明的想法,也不会独断专行直接下决定。
说到这里说句题外话,以前郝明经常被喊小明,大家都是从小学过来的,自然知道小明有多忙了,为了不让自己过劳死,郝明好早之前就不让人喊他小明了。
老王话音一落,在座的各个火锅店的负责人都纷纷发表自己的意见,反正就是一个意思那就是消息是真的,他们就要立刻行动起来,不要给其他省份的协会抢先了,要是在自己家里都没有抢过人,那简直太丢人了,他们承受不了这样的打击。
一切都朝着郝明希望的方向发展了,看到这样的场景他很是高兴。
“那个郝经理能走,我也能走。”郝明给自己鼓劲。
虽然喝的不是头汤,但这汤是跟着厨神小店喝的,不管是几道汤都是不容小觑的,更何况还是二道汤,也是不同凡响的。
郝明意气风发,想要摩拳擦掌地大干一场了,但这个机会还是要等到下半个月的火锅天的时候才行,没办法错过了早上的第一次抽奖,只能等下一次了。
其实一早郝明就得到了消息了,而且跟郝经理的渠道是同一个,第一手资料,但是他就是个非酋,虽然一共安排了五个人一起抽奖,但是机会实在是太渺茫了,一个都没中。
然后他也不认识今天去的那些食客,自然就没有机会蹭个名额,只能等待下次的机会了。
这件事情老王他们就不知道了。
火锅天开始的热热闹闹的,结束的时候也是轰轰烈烈的,所有的食客都是扶着肚子缓慢走的,就怕走快了就把吃的东西颠出来了,可见真的是吃得太饱了。
就连一向注意的姜嫦曦等人都是一样的情态,这次火锅天受欢迎的程度超乎了袁州的想象。
“今天是小店开店以来我吃的最饱的一次了,可惜还要等半个月才能再来,感觉日子有点难熬了。”
“我觉得其实我还可以吃的,可惜要结束了。”
“要是每天都是火锅天的话就太好了,每天从中午吃到晚上,感觉想想都觉得幸福。”
食客们边走边感慨,也是幸好抽到喝酒的没有同时抽到吃火锅的,不然还得有两个胃来装酒和下酒菜才是。
将食客们送走以后,袁州跟着苏若燕他们小小收拾了一下就打算回到小店二楼换衣洗漱好准备小酒馆的食物。
其实并没有什么好收拾的地方,食客们十分自觉的将吃完的盘子放到一边规定的位置,桌面也是十分干净的,最多就是将锅子那些端进去而已。
再没有比厨神小店的食客更让人省心的了。
……
第十四章相亲
别看小店好像忙碌了一整天,但其实对于袁州来说,要比开店一天要轻松一点,所以心情好,给小酒馆的客人换了新的花样。
上了新的下酒菜。
现在酒客们正在赶来的途中,还不知道还有这么大的惊喜在等着的。
中午吃了火锅,殷雅并没有回来吃晚餐而是打算一鼓作气的做完手头的工作,直接回来吃宵夜的,自然袁州是知道的,他在给酒客做新的下酒菜的同时也准备了一会要吃的宵夜,烤兔子。
兔兔那么可爱,必须要烧烤。
“叮铃哐啷”
袁州一个人能够在厨房整出十个人的动静,也就是有系统的存在,不然一个厨房估计都不够他折腾的。
这边忙着做吃的,那边有人也急着朝小店赶来。
“你说你这次怎么就答应去了呢,不是说看不上不打算去的吗?”齐肩的头发齐刘海的女子满是不解道。
她眉眼精致,一双丹凤眼,眼线狭长,微微一挑就满是风情,别看话说的不急不缓的,但是脚下跟踩了风火轮似的,速度贼快。
其实主要不是她要快,而是她要赶上的人走的实在是太快了,她要是慢一点,可以想见绝对会被扔下的。
在她前方不远处一个长发齐腰的女子,身形微微有些发胖,不过看着倒是只是比常人丰满一些罢了,听到女子的话回过头来,露出一张小家碧玉的脸,不如之前的女子长得风情万种,但宜室宜家看着就舒坦,是那种很得长辈们喜欢的长相。
她是章馨慈,后面长相精致漂亮的是她的闺蜜杨眉,已是离着桃溪路不远了两个人踩着高跟鞋就是一阵疾走。
“小眉你不知道,那人约的可是小店的小酒馆,难得有机会来喝酒,怎么可以不来。”章馨慈看了眼时间见还来得及就将手机放下道。
杨眉翻了一个白眼,直接道:“胡说,就那个少年白头,还没有七尺高的,能有那运气抽中小店的喝酒名额怕不是在逗我吧?”
说着芊芊玉手拍在胸前引起一阵波涛汹涌,偏她本人还没有察觉,一脸做作的害怕,看得章馨慈很想掉头就走,完全不认识这个戏精。
别看杨眉长得漂亮,但是性子有着川妹子似的泼辣,一般人还真是招架不住,这不还是单身贵族到现在。
倒不是没人追求,但用杨眉的话说就是水会换,灯泡也可以,就连煤气都会自己抗,还有钱有颜,要个男人干什么,要暖床,要它几个暖宝宝不就好了?
对于章馨慈这个乖乖女一直听从家里出来相亲,十分不待见,但是作为闺蜜又不能见死不救,因此每次都只能恨铁不成钢的念叨两句,完事以后还是该陪着去,还是陪着去,该帮忙怼人的时候还是帮忙怼。
华夏好闺蜜也就是这样了,章馨慈也是知道闺蜜的性子的,倒是不介意她的话,有一个不需要防火防盗防闺蜜的闺蜜,在这个世道也极为不容易。
章馨慈只是平淡道:“你该知道我主要的目的不是这个。”
“行吧,知道了,知道了,你说袁老板是不是真有照片上那么年轻?”杨眉似是想起了什么突然凑近了有些暧昧道。
“听说袁老板前不久刚刚订婚了,咱们这么议论不太好,而且咱们这次是有事相求的,不能这样。”章馨慈将杨眉的脑袋推开一脸严肃道。
杨眉无趣地切了一声从善如流道:“知道了,要是成功了袁老板就是你的长辈了是不是,我知道了,不过小慈你确定要走这条路了?”
章馨慈抿了抿红润的嘴唇道:“这是我爷爷的临终的愿望,我希望可以试试看,看能不能有这样的机缘。
对于这个章馨慈倒是没有太执着,但是没试过就放弃也不是她的做事风格,肯定是要试过才能知道结果的。
“行吧,那我就坐等着你以后给我做好吃的了。”杨眉倒是没有泼好友冷水。
“踏踏踏踏”
高跟鞋跟青石板相互接触,敲击出一阵清脆悦耳的旋律,说话间她们已经到了桃溪路上了。
远远的就能看到一个在照片上看到过的人,于是章馨慈将想要说的话吞进了肚子里,带着杨眉朝着那边就是一阵疾走。
相隔并不算太远,章馨慈她们的速度也不是很慢,很快就到了跟前,发现那边也是两个人,一个有着三四个月的啤酒肚,一脸横肉看着似乎很凶狠,还有一个就是章馨慈的相亲对象了。
打眼这么一看,章馨慈发现杨眉刚才说的话那是半点不带夸张的,因为相亲的原因,章馨慈虽然没有刻意化妆,但是护肤那些是做了的,衣服也是比较遮掩有些肥硕的腰的短裙,踩了一双三厘米高的鞋子,不算很高,但是就这么看过去,就觉得比起相亲对象来说都要高上一些了。
更不用说,一头看过去就黑白掺杂的头发,要不是那张脸摆在那里,章馨慈觉得说是五六十都得有人信。
看到过来的章馨慈和杨眉两个人的眼睛同时一亮,都盯着杨眉看了几眼,才依依不舍地收回目光。
杨眉细眉一扬,和章馨慈交换了一个默契的眼神,章馨慈上前一步道:“你好,我是章馨慈,你就是周阿姨介绍的辜强吧?”
“啊,是是是,我就是,你是章小姐呀,幸会幸会。”辜强收回惊艳的眼神看了一眼章馨慈道。
不过话里有些显而易见的失望,让章馨慈都觉得要不是为了小店的美酒和美食,她能一脚踹过去。
倒是刚刚四十几岁的啤酒肚的男人几步上前对着章馨慈很是热情道:“这就是小慈吧,你好你好,我是小强的舅舅,你叫我郭舅舅就行了,这次也是我运气好抽到了名额,正好,带你们见识见识袁老板的酒馆,那绝对是物超所值的。”
这时候辜强也附和道:“就是,这里的酒味道超级好,菜也是很好吃的,到时候你们可以多吃一点。”
说是说到你们,不过他的眼睛更多的是看着杨眉说的,这个你们是什么意思倒是有眼睛的都看得出来了。
章馨慈看到杨眉柳眉一竖就知道这是要发飙了,立刻上前一步挡住了辜强的视线道:“那这次就打扰了,好像可以进去了,我们进去吧?”
抬手指了指那边已经陆陆续续开始朝着店里进去的酒客们,章馨慈果断地转移话题。
……
第十五章 巨婴
辜强也没有干什么坏事,最多也就是没管住眼睛多看了两眼靓丽的杨眉,在章馨慈看来这都是小事,反正都不准备进一步发展的。
但章馨慈知道杨眉是一向看不得她受委屈的,要是不看着点这小妮子绝对会现场化身暴躁龙。
郭舅舅才四十几岁眼睛很好,看到了自家侄子的作态了,那是真恨不得一脚踹过去,几脚将他踹清醒再说呢,这看美女问题倒是不大,爱美之心人皆有之,只要不做出什么事情来都还可以说。
但是这当着第一次相亲的对象看美女,那估计就这傻子了,独此一家别无分号。
“完全不像是我们老郭家的人,太丢人了。”郭舅舅心里不得劲。
但是做事还算是有章法,撇开自家糟心的侄子,跟章馨慈两人便朝着小店走去,边说一些自家知道的小店的八卦或者道听途说的消息。
什么‘小店十大奇迹’到底是什么,或者小店几大毒瘤都是哪几个,再或者小店最受欢迎的食客是谁等等一系列的问题,反正就是千万不能提起糟心的侄子省得大家都尴尬。
辜强自己不觉得有什么,在家里妈妈宠惯了,很是唯我独尊,没察觉有什么问题,见舅舅在招呼章馨慈,立刻逮住机会就凑到了杨眉身边,美其名曰帮忙照顾,不能冷落了谁。
杨眉眼神凶凶地瞪了一眼不识趣的人,自顾自跟着章馨慈的脚步走。
章馨慈这次主要的目的是来拜访袁州的,相亲是第二目的,要不是家里父母不同意,她也不会出此下策,借着相亲的机会来小店。
一进入小店就自动自觉的开始找袁州的踪影,以前一直都是听爷爷说的,第一次要见到真人了,心里还有点小紧张。
而杨眉自是知道自家闺蜜的意图的,于是在跨过店门的时候,不动声色地将话题接了过去跟郭舅舅聊了起来,将发挥的余地留给了章馨慈。
而被三个人集体嫌弃的辜强偏偏没有这个自觉,进了小店他也不看美女了,四处观察说实话他是第一次来,要不是有舅舅带着,他未必会来这里。
去高档餐厅不好吗,非要来这里,虽然听说过袁州的大名,也算是佩服,但辜强觉得好吃的也就那样吧,吃不吃无所谓,还不如多看一些美女呢。
生活如此美好,为什么要将所有的精力都放在吃上呢?
“真小。”辜强对于小店第一印象并不是太好。
觉得这里都没有他家的卧室大,实在是太小了,吃个饭连个发挥的余地都没有,幸好辜强虽然类似巨婴但并不是真的就是,还是有点逼数的,至少这些话都是在心底嘀咕的,面上一个字都没漏。
否则本来就想要将他回炉重造的郭舅舅那绝对是要亲自动手清理门户了。
而章馨慈一进入小店就开始寻找,不费吹灰之力就看到了在厨房里忙碌的身影。
是半开放的厨房,看得不太清晰,但是隔着口罩都能感觉到那种庄重的氛围,就像是以前小的时候每次看到爷爷做菜的时候一样,专注认真,仿佛全世界就是眼前的这一盘菜一样。
章馨慈从袁州身上看到了比爷爷更加强大的气势和专注心里满满的都是佩服:“姜还是老的辣,爷爷的想法才是最靠谱的,不然我试都不用试了,直接放弃才好。”
本来之前其实章馨慈虽然嘴上不说对于爷爷安排的路还是有些小芥蒂的,但是这些芥蒂在看到袁州的第一眼就消失殆尽了,没有对比就没有伤害。
眼见为实,章馨慈这点自知之明还是有的。
没看几眼,章馨慈就随着热情招呼的郭舅舅穿过樱虾景墙去了那边的酒馆二楼,现在并不是拜访的最好时机,因此她很是顺从郭舅舅的安排。
没有人搭理辜强依旧屁颠屁颠地跟在后面一起去了。
“这里有不少袁老板泡的酒还有一些名贵的酒你们看看单子想要喝什么就随意点好了,今天舅舅请客不用客气。”郭舅舅一脸豪气道。
主要是给自家糟心侄子赔罪的,只能出血了,虽然说出大方的话,都能觉得钱包在滴血,但是事有所为有所不为,这点他还是分得清楚的,当然免不了瞪了好几眼罪魁祸首。
郭舅舅虽然开着一家小厂,是经营罐头,果汁之类的饮料厂,因为供货来源稳定,产品质量管控得很严,生意还算是将就,但是想要肆无忌惮的在小酒馆喝酒,那也是一个月就那么一次机会。
郭舅舅算是酒馆的常客了,他虽然不常抽中名额,但是他处事大方讲义气,为人还算是不错,所以三不五时还能混上个名额跟着抽中的人来喝酒,也是极其幸运的一撮人。
就老卢对于郭舅舅的好人缘都很羡慕的,尤其是馋酒又没有抽中名额的时候。
也就是郭舅舅酒量不好,喝不了多少就会醉了,吃不了多少菜了,要是跟老卢似的是个酒缸饭桶,那就是再行事大方也不会次次都有人带他来喝酒的。
袁老板的酒,没一个人是会穷大方的。
“谢谢,郭舅舅。”章馨慈和杨眉纷纷道谢以后就看起了菜单。
酒单只有薄薄的几页,对比小店里的菜单简直是弱小可怜,不过对于章馨慈她们这种没见过什么酒的,就够眼花缭乱了,而且小店的酒品种虽然不是很多,但是实话实说,肯定是比一般的酒吧要多的。
自从袁州升级成为了中级酿酒师以后,酿酒技术得到大大的提高,他不止研究出了好几种猴儿酒的配方,还炮制了不少果酒和许多他感兴趣的酒。
也是一众总酿酒师们和酿酒大师不肯挪窝的原因,甚至恨不得就在酒馆里打地铺得了,这里的酒太好喝了,也太有研究价值了。
连续喝上好几天他们有的时候都会有些灵感,回去改良改良,很多酒就不一样了,那就更舍不得离开了。
更何况传说中的猴儿酒还被袁州玩出了花样,不止是有以前古籍记载中的味道,他还进行了改良,这里简直就是总酿酒师们、酿酒大师的天堂,舍得离开才有鬼呢。
……
第十六章 文明酒客
味道如此好,又每每都会有推陈出新的种类,简直就是爱酒人士的乐园,简直是恨不得可以直接住在这里,唯一的不满就是时间太短了。
以前小酒馆的酒不够,只有小猫两三只,还要限量,如今虽然依旧限制着数量,但是架不住种类多,一种一点点,积少成多,简直不要太满意了。
不光是酒的品种多了,下酒菜自从冷淡杯登场以后就可以满足基本的需求了,也有部分酒客觉得少,但那已不是占据主流的想法了。
做人不能太贪心,有一样能够满足就可以了,他们特别知足常乐。
酒客们觉得再没有比他们更加文明的酒客了。
最近酒客和食客之间出现了小规模的摩擦,起因就是今年的最佳文明食客的评选开始了。
本来食客和酒客其实都是一样的,但是也有那么一群人,一直坚持喝酒,不怎么来小店吃饭的,他们觉得自己是纯正的酒客,跟食客不一样,想要跟他们抢这最佳的名头,最佳酒客,听听就觉得顺耳。
但是食客人多力量大,一人一口唾沫就能淹死不少人了,不过大家文明人并不动手,虽然力量有些悬殊,但因为可以采用的手段不多,还算是旗鼓相当。
还有两者都占的不好意思出手,于是这事情就在纯食客和纯酒客之间如火如荼地展开了。
大家对于这个称号都视为囊中之物,于是纷纷施展手段,想要取得最后的胜利,两边都占的乌海等人觉得,不管怎么说不都是厨神小店得奖吗,有什么争头。
估计是最近菜多了,酒多了的原因,因为只是私下的较量,并没有影响什么,所以姜嫦曦一群人也就冷眼旁观,看看热闹了。
食客们频频出招,酒客们自然也是不甘示弱的,这不几乎每天来喝酒的都会有纯酒客,然后就会担任宣传的任务。
恰好今天就是纯酒客领头的林律运气好得到了名额,带了不少人来喝酒,就属他们那里最热闹了,一群八个人,看着就人多势众。
郫筒酒刚刚一上桌,林律就开始了今天的照例叮嘱。
小心地将属于自己的一两郫筒酒均匀的分成了五份,看了看发现有点少以后,再将其中一份匀到了其他的杯子里,这样看起来像样多了,不过饶是林律斯文俊秀的脸上也多了几分肉疼的表情。
“为了这次的评选我是出血本了,绝对会赢得最后的胜利的。”照例给自己灌了一波鸡汤以后,就端着其中一个杯子先去了离他最近的章馨慈他们这一桌。
“你们好。”林律端着杯子十分有礼貌道。
“你好,你好。”作为一桌子的外交担当郭舅舅立刻微笑道。
虽然不知道林律来干什么的但是在小店这里完全不用担心有什么问题因此郭舅舅直接很热情。
章馨慈和杨眉看了看风度翩翩的林律两人对视一眼,不知道这是来干什么的,第一次来小酒馆,什么都很好奇。
刚刚好奇四周幽幽的莲香和果香,现在有人来了自然是好奇人了,不过也有人不受影响的,比如辜强。
这货是真的心大,估计已经忘记今晚来的主要目的了,看了看林律有自家舅舅招呼,赶紧伸出小胖手偷摸着摸了一个辣子塞进嘴里,酸爽干香的味道令他龇牙咧嘴的。
额际都冒出虚汗了,但是辜强丝毫不觉得,只觉得这个辣子香味十足有嚼劲,十分好吃,又偷摸着出手了。
辜强这边的小动作自以为很隐秘,但是桌子就那么大,他的动作幅度,还有抽气的声音那么明显,又不是瞎子聋子还能听不见不成?
郭舅舅桌子底下踹了自家二货侄子几脚发现并没有什么反应,只能眼不见为尽,假装不知道专心听林律说话。
“幸好你没有多大期望。”杨眉语重心长感慨了一句。
章馨慈倒是无所谓地扬扬眉,并没有什么反应,可见得是并没有将这点事情放在心上,倒是对林律说的话很感兴趣。
“最近我们酒馆的酒客都在参加一个评选活动,希望近段时间来喝酒的大家都能量力而行,千万不要喝多了,既给袁老板惹麻烦,又破坏了我们整体酒客的形象,这是我们倡议的诚意,希望各位能够度过一个美好的夜晚。”林律慢条斯理地说完话,然后将装着郫筒酒的纸杯放到了他们的桌子上。
其实酒客们大多都是十分自觉的,不过是最近在敏感时期,因此林律格外在意一些,每天都会提上一遍,当然也是诚意满满的,也就是听两句话,遵守着本来就要遵守的规矩,就得到了好喝的酒,自然都是乐意的。
“这关我们什么事,我们就是今天来这一次的,下一次还不知道什么时候来呢。”辜强在大家要点头的时候语出惊人。
“啪”
郭舅舅直接伸出蒲扇大掌,一掌拍在辜强的头上,制止了他可能还有的话,立刻朝着林律道:“不好意思,我这侄子第一次来小店不懂规矩,我知道袁老板这里的规矩的,放心吧,我们肯定会做到的。”
林律倒是十分有风度,也没理会辜强的话,直接微笑着点点头,也没多话,回去端了另外一杯去了下一桌。
“小慈和杨小姐见笑了,这个酒是袁老板这里出名的郫筒酒,刚刚你们没有点,现在可以两人分着尝尝,看看味道,只有一点,肯定不会醉的,放心吧。”郭舅舅恶狠狠地瞪了辜强一眼以后才转头露出一脸的微笑,将刚刚林律端过来的纸杯推到了两个女生面前,赔罪的意思很明显。
没办法今天本来是章馨慈和辜强相看的,虽然不是多正式,但是辜强的表现实在是太差强人意了,郭舅舅现在什么想法都没有了,只想着两个小姑娘来一趟不容易怎么也得招呼好点吧。
“郭舅舅客气了,那我们尝尝好了。”章馨慈率先开口。
“尝尝,真的很好喝,要是喜欢我也点了一会上来了,可以少喝一点,这酒喝着甜甜的,但是后劲比较大,不宜多喝,不是舅舅小气。”郭舅舅直白道。
这下子章馨慈和杨眉更好奇了,两个女生都是有点酒量的,平常也是经常会喝一点红酒来美容的,因此之前让点酒的时候,点的就是红酒对于白酒倒是敬谢不敏,因此也没有多看。
不过现在倒是来了兴致了。
……
第十七章亲舅舅
将纸杯挪动到了面前,章馨慈立刻闻到到了一股浓郁的梨香味道,鲜甜的香味格外的明显。
这时她有种明悟,刚刚隐隐的果香应该就是梨子的香味,拿过之前郭舅舅放在一边的一垛纸杯子中的一个,倒了一半进去以后,将剩下的递给杨眉。
现在的酒客来喝酒有条件的就会带几个自己喜欢的杯子来,有瓷的,有水晶的,或者各种其他材质的,几乎就没有你想不到,而他们带不来的。
比如老卢就特别喜欢带自己的一个带把的竹制杯子,大约是由于经常使用的关系,整体呈墨绿色,通体光滑一看就知道这是主人的心头爱物。
这是正常的喜好,还有人喜欢带小铜杯,小银杯什么的也都是个人爱好了。
也有许多人为了方便就带纸杯,这纸杯绝对不是平常拿来喝水的常见纸杯而是一种新型的降解材料制成的杯子,没有任何味道,不会斑驳酒的气息,完美保留酒味的纯正,这种杯子十分受欢迎,很是受不少人的钟爱。
纸杯一出现首先就成为了厨神小店酒客们的心头宠,是“大发明家”辛奎为了方便酒客们特意研发的,比起之前的二次利用筷子以及机械狗什么的,袁州觉得纸杯总算是接上了大众的审美了。
郭舅舅带的也是这种杯子,辛奎为了回馈小店的食客酒客们,只要是证明身份领取分文不收。
位置也是很显眼的,就在桃溪路上王主任给专门找了一个小摊子就支在小店对面。
只要有需要就可以去领取,这也是作为一种桃溪路的特色商品在这里出售的,所以就算小店的酒客食客们免费送,也是有赚头的,桃溪路这里的人流量现在可是蓉城最大的了。
辛奎靠着袁州和厨神小店这个灵感源泉,简直就是有层出不穷的想象,各种奇思妙想一一闪现。
可以说袁州开店的这几年一直都是他搞发明的黄金时间,从寂寂无名到现在的大有名气,中间就隔了一个袁州。
章馨慈倒是没空注意什么杯子不杯子的,她被梨子清甜的味道勾了魂,很是喜欢这样的滋味,平常水果就是最喜欢梨子了,现在这么浓郁的梨香哪里忍得住。
端起纸杯微微倾斜,浅尝了一口,入口鲜甜,顺滑圆融的滋味顺着喉咙口滑到胃里,一点也没有之前喝过的白酒的辛辣的滋味,带着淡淡的梨子的味道,仿佛在喝梨汁一样,让人觉得顺口极了,一点也不像是在喝酒。
不光是比较内敛的章馨慈脸上表情迷醉,就是杨眉都微微眯着眼睛脸上风情一片,看着艳若桃李,惹得辜强频频看。
这回他倒不是光看美女了,而是作为亲侄子都没有喝到酒,别人倒是喝到了,这会就是天仙都不好使了。
“舅舅,我也想喝。”辜强眼巴巴地看着郭舅舅,一点也没意识到他舅舅这么做的意图。
“……”
郭舅舅心里默念了几百遍这是亲侄子,不是亲生也是亲妹妹生的,才算是控制了体内差点失控的洪荒之力,正巧啤酒先上来了,这本来就是给辜强喝的。
在郭舅舅看来辜强也就是喝啤酒的料了,其他的给他喝都还不如猪八戒吃人参果有滋味呢,于是直接将装满了啤酒的杯子推到他的面前。
“你试试这个,这也是好东西。”郭舅舅很是敷衍。
要不是不能一点都不给辜强喝,郭舅舅都不想浪费啤酒,要知道他一点没说错,袁州这里的啤酒那也是极品的。
辜强倒是好打发,有的喝就行也不在意跟别人的不一样,拿起杯子就灌了一大口。
带着点点凉意的啤酒顺着喉咙蜿蜒而下,麦子的香气和酒花的香味,混合在一起,没有一般啤酒苦涩的味道,相反带着淡淡的回甜,似乎是麦芽糖的甜味,最后才有一点点苦涩的滋味,但是并不明显,反而像是画龙点睛一般,让整个啤酒的味道更加醇厚起来。
辜强本来就被冰凉的气息一惊,精神集中,然后被啤酒的滋味一激,瞬间觉得喝到了无上美味。
“舅舅这个很好喝。”辜强一边说,一边将其他的几杯捞到了自己的面前。
刚才他还以为亲舅舅把不好喝的啤酒给他,他有什么啤酒没喝过?
然后……啤酒味道真不错,舅舅还是亲的。
辜强老老实实地沉浸在喝酒吃菜当中倒是没再出什么幺蛾子了。
而郭舅舅虽然被侄子搞的一头雾水的,但是不妨碍他顺水推舟,只要辜强安分下来,其他的事不重要。
于是一边自己品尝着美酒一边不忘尽职尽责地招呼章馨慈和杨眉两个,至于辜强那是不指望了。
时间一晃眼就过去了,很快就到了酒馆时间结束的时候了,大家因为有林律的提醒喝的都很克制即使有喝多了的,都是酒品好的,安安静静地由自己的朋友带着一点也不乱动,绝对文明。
倒是辜强喝了好几杯啤酒就觉得头晕目眩,刚开口说了一个字就被郭舅舅眼疾手快地捂住了嘴巴钳在手里动弹不得了。
也是幸好郭舅舅是比较高一点的身高一米七五,加上辜强那是真的矮,只有一米六二,于是刚好合适,制住人没问题。
林律打头带着一群规规矩矩的酒客下楼各回各家各找各妈了。
在门口的时候还看到了站在门边的袁州,于是纷纷热情地跟袁州打了一个招呼才走的。
章馨慈和杨梅走在最后面听到前面跟袁州打招呼的声音,虽然没有看到人但是知道袁州肯定是在的,于是心里立刻激动起来。
看了看前面挣扎着的辜强和有些费力的郭舅舅,章馨慈觉得应该先解决这个问题才是。
于是好说歹说才跟郭舅舅说通,她们两个人自己回去不用送了,于是章馨慈带着杨眉再次放慢了脚步,等到捎带看了几眼漂亮盛开着的玫瑰花以后,转出樱井虾墙,店里已经只剩下门边的袁州一个人了。
章馨慈鼓了股气,在杨眉微微鼓励的眼神下踏着略微凌乱的步子朝着袁州而去。
走到大约还有三步远的距离的时候,立刻停了下来朝着袁州深深鞠了一躬道:“袁主厨好,我是章建海的孙女章馨慈,很高兴能够见到袁主厨。”
……
第十八章长辈分了
本来袁州还觉得这漂亮的小姑娘喝多了看不清路了,都打算去叫毛野来帮一把了,然后就被小姑娘的操作给震惊了。
虽然经常被拜,但是毕竟不是系统不喜欢一天三炷香的,要不然也不会因为之前撞见了李立的秘密以后,那是真的许久都不想看到李立,实在是太羞耻了。
不过小姑娘的话倒是将袁州的神思拉了回来。
“你就是章主厨的孙女?”袁州有点惊讶道。
也不怪袁州惊讶,主要是一个多月前章建海曾经打电话给他说是想要给程招妹介绍一个徒弟,是他的亲孙女,不说学的多好,就是想要让她多学点本事,当然如果她自己没有办法通过考验那就是她没有福气,不会强求,就是想要一个机会。
章建海有着川菜铁人的称号,作为八十岁还在锅灶边发挥余热的大师,很是令人敬佩,袁州自然也是对他敬佩有佳的。
不过作为圆规,凡事都要讲规矩的,这没有什么人情可讲,不管是谁来了都是一样的,但人家问的是程招妹,这就不好做决定了。
即使他是程招妹的师傅,而程招妹肯定也是不介意的,但是袁州是不会这么做的。
当即就跟章建海表示需要询问程招妹的意见以后才能够答复他,章建海听到这话倒是放心了不少,机会绝对是十拿九稳了。
师傅开口那徒弟还有什么不答应的地方。
因为最近着实忙碌,不管是个人的大事,还是小店任务的事情,都让袁州没有空闲时间多加关注,不过程招妹并没有多一个弟子的事情这还是知道的。
所以袁州见到章馨慈才会有点惊讶,她怎么会找到这里来了。
“是的我就是,希望以后有机会可以请袁主厨多多关照。”章馨慈诚恳道。
她倒是想要说请袁州多多关照,但是脸没有那么大,不知道能不能通过程招妹的收徒考核呢,但是她又不想白白放弃这个能够跟袁州套近乎的机会。
章馨慈以前并不是学厨艺的,几乎是从零开始的基础,其实要不是袁州和章建海的双重面子,程招妹是一个机会都不想给她的,一个新手而且以后也不一定会走厨师这条路,根本不值得他费心力。
但是章建海对于川菜的贡献很大,现在也只是求一个可以成为弟子的机会,程招妹也不能太过不近人情。
“你加油,章主厨最近还好吗?”袁州顺口问道。
听到袁州的问话,章馨慈被美酒熏得微醉的脑子终于清楚了一点,想到她爷爷目前的情况也有点伤心。
铁人终究也是凡人,年岁大了,身体机能跟不上了自然也是常事了,更何况老爷子今年都八十了,已经是高寿了,平常运动肯定是可以的,但是再端锅拿刀就有点不合适了,而且还需要长时间站立,这不就出问题了。
“爷爷身体不太好,医生说要好好将养才行,不能再操劳了,可是他老是静不下来。”章馨慈有些委屈道。
她倒是没发觉,自己已将袁州放在长辈的位置上了,说到爷爷的话题上,几乎是半告状的状态的,看起来倒是像是喝醉了一样。
其实章馨慈倒是没有喝多少酒,因为就想着能够见袁州一面,说两句话的,因此就喝了一点之前林律送来的半口郫筒酒以及她忍耐不住喝的两杯超好喝的红酒,之后就一直不敢喝了。
因为想要达成爷爷的愿望的心理太强烈了,加上袁州身上的气势太强了,不知不觉地就将自己摆在了晚辈的位置上。
袁州沉默了一会道:“我明天找时间去看看章主厨。”
倒是没有想到一个多月前电话里听着还中气十足的人,现在就要躺在病床上了,虽然袁州还很年轻,但是他可以体会章建海那热爱厨艺而不得不放弃的心情。
说起来认识章建海还是张焱牵的线呢,之前袁州因为成为川省示范店而广受川菜界的关注,加上张焱和周世杰的过度关注,很是引起了不少厨艺前辈的注意。
加上袁州本身就在蓉城,自然川菜界的前辈几乎都来拜访过袁州,而且占着地利的便利,那是只要是袁州有时间都想要来拜访,尤其是不服输,想要在厨艺上再有所建树的大师们更是积极,其中就以章建海为最。
袁州跟章建海那是真的比较熟,程度也就是仅次于周世杰和张焱。
不过章建海有个坚持那就是他从不在厨神小店吃饭,食客是没有见过他的。
章建海觉得袁州的厨艺太过高超了,他要是吃过他做的菜,不知道还有没有勇气再去探索厨艺这条路,因此坚决不吃,就算是切磋做出来的他也是不吃的。
这是他仅剩的坚持了。
也是正因为熟悉,章建海才会厚着脸皮打电话给袁州问问程招妹收徒的事情。
听到袁州说要去看爷爷,章馨慈眼睛一亮道:“爷爷肯定会很高兴的,谢谢袁主厨。”
算是露出了今晚第一个舒心的笑容,袁州看到小姑娘活泼的样子心情也是略微好转。
小姑娘嘛就应该开心点才是。
自从订婚成功以后,袁州觉得自己的辈分也应该长了,那些单身的都应该是晚辈,都是小姑娘和小伙子了。
也是姜嫦曦不知道袁州的想法,不然绝对要来跟袁州掰扯掰扯这个辈分的具体问题。
解决了心中的心愿,章馨慈心满意足地拉着闺蜜杨眉离开了,精彩的一天就这样到了尾声。
出于对徒弟的关心,最后袁州还给程招妹打了电话询问了一下关于章馨慈的事情,得知程招妹已经安排妥当,考核的日子也定下来了以后,他就没有多说什么了。
袁州不准备怎么插手,毕竟是属于程招妹的事,但他是不知道这件事情在程家也算是产生了不亚于八级地震的效果的,具体的原因就得数程璎了。
大约是因为头一天是火锅天的原因,因此第二天的早餐时间特别火爆,因为很多食客都没有吃到火锅,因此打算来吃顿早餐弥补一下。
总觉得哪里都不对劲,但小店的食客都是一样的想法,因此就显得更加的热闹了。
“这一早上的人也太多了,其实旁边的包子馒头还是很好的。”程璎看到如此多的人那都是恨不得直接冲进小店去才好。
她今天是特意来找袁州的。
……
第十九章 暴走的程璎
即将有可能不是师公唯一最喜欢的崽了,程璎觉得自己地位岌岌可危,这个不能忍,于是她今天是来巩固地位的,吃顿好吃的早餐肯定是顺便。
程璎是因为昨天章馨慈来过小店这件事,一大早就火急火燎的赶过来了。
本来就章馨慈要拜师自家老爸的事,最近程璎就有些着急上火了,谁知道这还没过多长时间呢,就有了更让人紧张的发展。
从程招妹带着程璎见了第一次袁州以后,就从心底将袁州当成了自家的长辈,加上袁州对程璎也是很关照的,她可以很自豪的说,除了师母殷雅,她绝对是最受袁州宠爱的崽了,就连她亲爹也比不上。
本来独一无二,现在出现了疑似威胁的人,程璎自然着急,当然就算是这样,她也是手里抱了一个手提电脑随时打算处理她负责的两个网站的事。
正事也是需要做的,这是她觉得可以帮助到师公一点点的事,必须得做好。
今天程璎来还请了她姐妹团的人一起来壮壮声势,一个人来显得势单力薄了一些。
“小璎你来了呀。”漫漫笑容满面道。
那边萌萌也歪着头笑着跟程璎打招呼,今天因为不是来直播的,穿的比较随意一些,扎了一个蓬松的丸子头,穿着一件粉色的卫衣,有一个帽子上面拖着两个长长的耳朵,下面是一条紧身的牛仔裤,让她看起来比起实际年龄小了不少。
唐茜还是一如既往的活泼几步蹦了上来拍了拍程璎的肩膀,很是活跃道:“小璎子好久不见,你怎么好像有点憔悴了呀,一点也不如我了,咯咯咯。”
最后还发出一阵魔性的笑声,程璎顿时虎躯一震,“茜茜离我远点。”
要不是正排在队伍里,程璎觉得她都能立刻离开八丈远了,毕竟是鸡皮疙瘩都集体开会了。
“什么意思?”唐茜有点没反应过来。
“哈哈哈,她是说你有毒。”漫漫在后面补刀。
萌萌在一旁笑得打跌一看就知道也是个促狭的,虽然依旧保持着排队的序列,但是歪歪扭扭的,看起来像是差点笑岔了气。
小姐妹几个都已经习惯了这样的聚会了,前后排着,说着话一会再进去吃点袁州做的美食,想想都觉得舒坦。
唐茜反应过来了几个人又是一顿闹,压低了声音说笑,即使偶尔有几声笑声比较大声,但是周围的人看着那活泼的氛围都只会会心一笑,倒是不会觉得有什么。
等到早餐时间开始以后,几个人才消停下来,也顾不得审程璎了,就盼着吃早餐了。
袁州的早餐是不可能让人失望的,这次程璎她们为了配合各自的时间,来的倒是很晚,直接就排在了最后一队里等着吃饭。
等到她们吃完以后没有多久早餐时间就过去了,而程璎牢记自己来的主要目的根本没有离开。
不过倒是把姐妹团的人先打发,程璎表示她要脸。
此刻看到袁州将最后的食客送走离开按耐不住了。
“师公早上好。”程璎上来立刻就先是问好。
“小璎来了,是招妹有什么事情吗?”袁州问道。
昨天才打电话今天程璎就来了,袁州就以为是不是自己徒弟有什么事或者又做了什么吃食让程璎带过来。
自从收程招妹被为徒以后,程璎立刻就成了‘我是一块砖’,那真的就是哪里需要哪里搬了。
师傅需要司机,自己没空,程璎上,师傅需要人手,自己上,还带着程璎一起来,就怕不够,需要给师傅送点心,自己没空,程璎上。
当然程璎也是超级乐意跑的,毕竟每一次袁州都不会让她空着手跑一趟的,这绝对是一个美差。
“不是,师公我就是想要问问你对我爸要收徒这件事情有什么看法?”程璎迟疑了一下还是直白问道。
她是知道袁州不喜欢拐弯抹角的,因此也不敢多说什么其他的。
“这个事我的意见不重要,主要是看招妹怎么想的,怎么出了什么事了吗?”袁州略有些严肃道。
他觉得是不是程招妹出什么事了,程璎才会这样问,但是想了想昨晚才通过话应该是没什么事发生才是。
“没有,没有,我…我就是想着我爸再收了弟子,那师公不是就多了一个徒孙了,哪里还有我站的地方。”程璎期期艾艾道。
这下子袁州算是明白了程璎来的目的了,这是怕有人来分宠,还是个小孩子呀。
袁州拍了拍程璎的肩膀道:“你是你爸的亲女儿是不一样的,放心吧,你爸肯定会跟以前一样疼你的,不然我跟招妹说说让他多注意注意家庭。”
为了增加说服力,袁州还特意放缓了语气,颇有几分长辈的样子。
程璎一听就知道袁州误会了但是又不好说什么是担心师公这边的问题,她也知道自己这是杞人忧天了,但是就像是独生子女一点也不想要个弟弟妹妹来分自己的家庭地位一样。
程璎觉得她现在就属于这样的情况,但是她是成年人了,理智尚存,不能跟小孩子一样撒泼打滚。
熊真孩子表示这招已经不是主流了,现在他就可以提供撒娇三十七法等等妙计。
“谢谢师公。”程璎虽然没有解决内心的问题。
但是看到袁州一如既往淡定的模样,突然觉得她只要继续努力就一定可以保证地位的,毕竟袁州真的是一个很公正的人了。
不敢多打扰袁州,程璎很快就告辞离开了,袁州虽然有些疑惑程璎的意思,但是不妨碍他做答应要做的事情。
当即给程招妹打了电话交代他钻研厨艺,带徒弟不要占据太多的时间,需要兼顾家庭才是,得到程招妹肯定的回答以后,才算是放了心。
“我以后肯定是一个好爸爸,一定不会让我的女儿有这样的担忧的。”袁州信心满满。
女儿都没有的,不知道哪里来的自信。
程璎的事情只是小插曲,袁州跟程招妹交代好以后就开始了早上的练习了。
之前是因为练习熟练火锅的事情,因此袁州的刀工已经许久没有练习了,今天要练习的就是刀工,于是久违的桃溪路一景再现。
时间隔得有点久了,之前袁州练习神迹一刀的时候大多是在厨房练习的,因此才一出现在店门口没多久,桃溪路的人流量就直接暴了。
……
第二十章 很酸
就像是挤沙丁鱼那种,想要找出一丝缝隙都是一种困难,在桃溪路也是不常见的。
除非小店搞活动,才会出现如此人头攒动,济济一堂的热闹场景,就可以想见,袁州在桃溪路上的人气到底是有多高了。
当然不管是有多挤,大家到了袁州面前都是保持着安静,力求不影响到他。
即使偶有想要大声说话的,见到这里一片安静也会不好意思,于是自动自觉的就会压低分贝,压根不用提醒。
“袁老板的号召力还是一如既往的无敌,我们桃溪路真是天选街道。”王主任背着手看着眼前拥挤但是不吵闹的场景很是感慨。
她是接到人流量激增怕出现什么意外特意赶过来的,眼前的情景那是既在意料之外又在情理之中,只要是袁州,就没有不可能发生的。
王主任都已经习惯了,但是免不了每次都会感谢一番,袁州就在桃溪路上,简直就是祖上冒青烟了。
时间一点点推移,袁州的练习很快就到了尾声了,看到袁州动作优雅地收起刀具等物围着的大家才算是醒过神来,这已经结束了。
“怎么就结束了?感觉我刚刚才来看。”
“那个猴子到底是怎么就雕刻好了,我觉得我肯定没有眨眼,但是我怎么没看见呢?”
“不知道袁主厨明天会不会继续练习,要是可以的话,我就在桃溪路上定个酒店。”
有新的游客,有老的食客,但是大家都是二脸懵逼,不管是第一次看,还是第几次看,除了少数专业的人之外,其他的都看不出什么花头来,但并不能妨碍大家的热情,毕竟就袁州那如同一幅画般的场景就值回票价了。
袁州不受影响地将东西收拾好,雕刻好的萝卜直接摆到身后的架子上,然后在赵伦择的帮助下将地上的垃圾打扫干净。
然后才回到了店里打算为接下来的午餐时间做准备了。
王主任趁着大家散开的时候,好不容易才挤到了小店的门口也是不容易的,当然她胖乎乎的身材应该也是功不可没的。
“呼……”
抹了一把额头上的汗,扯了扯有些皱的衣摆,觉得主任的形象已经完美以后,王主任才朝着里面喊了一声:“袁老板在不在?”
袁州本来正打算上楼的就听到了王主任的声音,站在第一阶楼梯上面回头看,就看到了她的半个身子。
“在的,王主任进来说话。”袁州一边走下来一边朝着门口走去。
而王主任听到招呼声也是立刻抬腿进了小店先开口道:“袁老板早上好,今天可真是热闹,看来今天街上的摊贩肯定都能收获颇丰了,这都是袁老板的功劳。”
王主任说的一点也不夸张,袁州这里一结束,还没有到排队的时候,因此大家一散开,难免就会被桃溪路上整齐干净看着就舒心的各个小摊吸引注意力。
自然不管是想要留在这里吃饭,还是临时来看袁州雕刻的都是想要逛一逛的,毕竟看着很舒服。
一逛少不得大家都或多或少地掏一下腰包,加上街上的小摊贩早就已经形成了默契,这样的情况,立刻拿出节假日的优惠活动,便宜实惠,更是促进了消费,大家都差点笑烂了脸了。
“那也是大家的东西好,王主任也组织配合。”袁州实事求是道。
这里有他的功劳这个不可否认,但是要是留不住客人,来再多的人也是白搭,袁州还是清楚明白的,所以并不觉得自己该居功。
王主任早就习惯了袁州的性格了,但是被袁州夸奖了,脸上还是立即露出了高兴的神色,当然她也没忘记正事,直接晃了晃手里一个不大不小的纸箱子道:“这国外寄过来的包裹,昨天才到的蓉城,今天就到了,是给袁老板你的,你看看有没有什么损伤?”
自从袁州出名以后,就是连桃溪路这边的快递都要比其他地方的要快一点,尤其是好几个快递公司联合成立了一个专门的办事处,只要是关于桃溪路尤其是袁州的邮件都要第一时间处理,能够不隔夜就尽量不隔夜,因此十分快速。
快递公司的初衷就是为了不耽误袁州的事情,想的倒是十分周到了,这也方便了桃溪路上各个摊贩的货物,间接促进了桃溪路的繁荣,这倒是之前没有想到的。
袁州听到王主任的话心里就有数了,接过来包裹一看果然是马来西亚寄过来的,就知道是之前黄爱山女士答应的调料到了。
之前离开新加坡的时候,黄爱山曾经说过,她本来是想要送袁州一种流行东南亚的特殊调料的,不过这个需要鲜制的更好,而且她特意种植了几颗就要成熟了,正好到时候给他送点过来,还卖了一个关子并没有告诉袁州到底是什么。
看到这个来自马来西亚的包裹袁州觉得多半就是黄爱山说的那种神秘的调料了。
入手微微有些冰凉,应该是用冰保存的,毕竟说了这个调料需要新鲜的才好吃,冰保存才是最完美的。
“嘶啦”
将包裹拆开,即使是这么冷的时候,还有一阵白雾冒出来,就可以想见里面的温度多低了,果然完全打开以后,露出来的是一整块冰,包裹有多大,冰就有多大。
当然冰并不是最引人瞩目的,最吸引人目光的肯定是其中一抹抹翠绿的颜色,在透明的冰的映衬以及一些稀薄的雾气下显得格外得青翠。
“这个是水果吗,看起来真是奇怪?”王主任伸长了脑袋本来打算看看有没有损伤的,结果就看到了奇怪的果子。
果子的大小不是很大,也就是杏子大小,但是不光是十分纯正的绿色的,表面还有棱角,一棱棱的,看上去倒像是一个个小星星一样。
“确实是水果,流行于东南亚那边的水果星醋栗,我们这边很少会有。”袁州道、
“原来是这样呀,这么绿肯定很酸,不知道外国人咋喜欢吃酸的水果,甜的不好吃吗,难道不应该成熟了才摘吗,这一看就没熟。”王主任嘀咕道。
在王主任的认知里面水果自然是要吃甜的,柠檬除外,而且成熟的水果就没有这么绿的,因此她觉得多半是没熟的。
“没有,这就是成熟的星醋栗,不过星醋栗一般不会直接食用,是需要炒制以后食用的水果,用辣椒炒最好。”袁州对于东南亚的食材调料还是有研究的。
……
第二十一章 任务即将完成
为了去新加坡讲课,袁州肯定是准备颇多的,不然要是别人有疑问,自己却回答不上,那就不行了。
新加坡厨师们肯定想表示:我不行。
准备工作也不是在得到大师任务四以后才开始的,袁州做事向来喜欢未雨绸缪的。
自从得到新加坡菜开始,袁州就慢慢地将亚洲各国的食材调料这些慢慢接触学习熟练,即使没有得到这些国家的菜的奖励,但是就他目前所掌握的程度也足够跟各个国家的大师交流了。
不然袁州也不会凭借得到一个新加坡菜就能征服黄爱山这个马来西亚厨艺界的第一人了,还是以她最擅长的娘惹菜。
看到星醋栗的第一眼,各种知识就自动浮现。
袁州说的自然,王主任听着就不淡定了,能够做菜的水果,就是王主任不是很通厨艺,那也是能够说出好几种耳熟能详的,比如什么菠萝、草莓、百香果之类的,但是只能够炒熟吃的水果倒是第一次听说。
再次好好盯了盯星醋栗,也就是颜色和形状特殊了一些,也没有发现其他特别的地方,搞不懂怎么就可以炒着吃,瞬间就想尝尝这个味道了。
“这是袁老板的新菜吗?”王主任好奇道。
要是的话,王主任打算这个月打牙祭的时候就要尝尝了,反正不说是味道了,那是听都没听过的,尝尝鲜是应该的。
王主任每个月都会带着家人在厨神小店搓一顿,以慰劳家人一个月的辛苦,一般都是放在月底了,这不这个月的月底还没到呢,真是运气。
“不是,还没有到上新菜的时候。”袁州简单道。
“那我等上了再吃,就不打扰袁老板了,你忙。”王主任很是识趣地告辞。
反正袁州已经开始研究了,距离吃肯定是不远了,王主任默默告诉自己不着急,很快就告辞离开了。
袁州将垃圾收拾妥当以后,直接将整个冰块拿进了厨房,看着这完整的冰打算将星醋栗取出来。
黄爱山多半是为了保证星醋栗新鲜的口感,才会这样直接冻硬了的,这就增加了取出来的难度了,毕竟是要完好无缺的取出来的,要不然肯定口感不会好了。
这对袁州来说是个小儿科的问题,直接拿起菜刀,就那么随意挥了两下,仿佛就是随便舞了几下菜刀而已,但是眼前本来还是一个整体的冰块就跟天女散花一般,从紧贴着星醋栗的那一面开始逐渐脱落。
“咔咔咔”
没一会,一颗颗翠绿诱人的星醋栗就完整地露出了其最真实的模样,没有了冰的阻隔,更是显得青翠可爱,还冒着点点冰寒的气息,真的是将鲜度保持在了最适合的时候。
黄爱山为了这个也是费了很大的心思的,因为她自己对于食材的要求都是极高的,更何况是像袁州这样的厨师,对于食材的要求肯定是更高的,因此千方百计地希望将食材的鲜度保持在最佳的时刻,以免被嫌弃。
袁州对于星醋栗的新鲜程度还是十分满意的,也不耽误时间,直接打算将它做成酱来给新练习的东南亚菜添光加彩。
还有一部分袁州打算做成小吃,等会殷雅回来吃午餐的时候给她作为餐后水果,尝尝外国的水果吃法。
别看包裹似乎不大,但是星醋栗本身的个头都不大,因此一整块冰里面的数量并不是很少,大约是三十几个,就是隔着冰冷冻着的,一个个之间都是间隔着冰的,并不相邻。
当然因为是黄爱山精心挑选的,自然个头大小都是差不多一致的,不过对于袁州来说还是有差别的。
打眼这么一瞧,手里快速行动起来,将星醋栗直接分成了两波,这回再看,就会发现一堆星醋栗没有那么规则,大小也有略微的差异,另外一堆就几乎是同样的大小形状,显然品相更好。
其实要是袁州不挑出来,几乎是看不出来的,“最好的拿来炒了给小雅吃,另外的就做成果酱就好。”
打定主意,袁州就说干就干,很快就开始了,先处理的自然是做成果酱的那一堆了。
等到都处理得差不多以后,就要开始准备午餐的食材了,已经不早了。
“倒是不知道任务完成了没有?”袁州突然想了起来他的任务。
“系统小同志你不会没电了吧,任务完没完成都没有提示了,需要回厂保修一下吗,我天天给你上香祈祷你长命百岁,没理由有毛病啊。”袁州真诚建议道。
系统:“……”
没有给袁州继续调侃的机会,直接现出了目前的任务进度。
“原来马来西亚才七十八,不过距离完成不远了,想必这次听课的厨师们出力不少,黄爱山女士和阿布舍主厨也是一样。”袁州道。
虽然没有立马完成有些遗憾,但也就剩下两点了,大约再发酵一段时间就能完成了。
袁州并没有猜测错,这次去马来西亚听袁州讲课的厨师们回到马来西亚以后,立即将消息散布了出去。
本来袁州这个名字在亚洲的范围内,就已经是比较有名的了,也就是没有具体接触过,一直处于传说中,难免就有几分不真实,但是听是很多厨师都是听过这个名字的。
袁州现在几乎是亚洲厨师们的精神目标了,马来西亚的厨师们自然也不是例外。
不少优秀的马来西亚厨师有幸被选去现场听袁州讲课,那是马来西亚厨艺界几乎家喻户晓的事情,本来就在关注这个事情,现在去的人回来了这么一渲染,大家对于袁州的崇拜自然都会上升了。
加上几乎所有马来西亚的大师级的厨师都是去听了课的,回来以后自然想要给自己的徒子徒孙们上上课,念念紧箍咒了,于是一场场小型的讲课活动,在马来西亚厨艺界纷纷展开。
就是黄爱山和阿布舍都是不例外的,相反他们办的更加大很多,毕竟身份地位不一样,于是袁州的影响力进一步扩大。
没有完成也就是更加大型一点的讲课研讨会,还在筹备阶段,还没有具体落实,不然袁州想要完成任务应该也就是分分钟的事情。
一个人一般强大的时候,会有许多人嫉妒,很是强大的人,也有不少人还会记恨,想要超越,但当一个人强大到藐视几乎九成九的人以后,就会引得无数人崇拜了。
袁州就处于这样的阶段。
……
第二十二章 您看我配吗?
袁州能够猜到黄爱山他们回去以后会积极宣传,也没有想过他们几乎是整个马来西亚厨艺界都动了起来,可见得对袁州的推崇了。
对于自身影响力,一向是没有什么逼数的。
虽然很想完成任务,但也是知道循序渐进的,所以并没有把所有心思都耗在上面,而是将所有的精力都投入到了准备菜品当中,午餐时间就要到了。
袁州这边很是和谐,马克尔那边就特别暴躁了。
“说了多少遍了,起刀时不能这么起,这么嫩的豆腐肯定一下子就被削成泥了,还怎么吃,又不是土豆,你的脑子里都是水用来养鱼了吗,说了几百遍了还是连第一势都不对。”马克尔胖乎乎的身体几乎要跳起来。
脸色胀得通红,直喘着粗气,像是要将肺里的废气都呼出来一样,大约是胖子的共性,额头还冒出了不少的汗,不知道的还以为他刚刚挖煤去了呢,这么费劲。
“是是是,师傅,可是——我真的不知道这个刀怎么握,难道华夏的厨师都是这么大一把刀吗,难道不累吗?”虽然被骂得唯唯诺诺的,但是小徒弟还是努力表达自己的意思。
八尺高的壮汉,摆出一副受气包的样子,别提有多辣眼睛了,但是本人似乎不知道似的,要是能够减少马克尔愤怒的程度,泰嘉觉得他还可以表现得再可怜一些。
主要是这种日子他过了快小一个月了,人都说七天就可以养成一个习惯,泰嘉以前虽然是马克尔最得宠看重的弟子,也没有挨过什么骂,但是这一个月摧残下来他也是很习惯了。
唯一的担心就是自家师傅年纪大了,要是气出个好歹来,泰嘉是不忍心的,“一日为师终身为父”的具体华夏名言他不知道,但是对于细心教导了自己将近二十年的师傅,泰嘉还是十分看重的。
“你管人家累不累,人家就是一把刀都比你有十七八把刀强,你现在要做的就是练习一下,不说做得有多好,只要是能够将这块豆腐切细一点,就可以了,那你的刀工肯定会有进步的。”马克尔缓了缓语气道。
也是真的心大,没经过什么基础培训,直接一步登天,让徒弟练习切豆腐,真是一个敢想,一个真敢做!
马克尔自从回到西班牙以后,脾气就日益暴躁了,一个肯定是因为离开了让他可以日日都转圈的袁州做的美食,还有一个就是发现往日看着最有天赋的徒弟泰嘉,这回看也觉得哪哪哪都不好了。
天赋不行,努力不够,成就不好,反正就是通通都不顺眼了。
作为三十八岁就可以被邀请参加王室御厨竞选的杰出天才,泰嘉其实也是极其耀眼的,只不过马克尔看多了袁州举重若轻的表现,自然是看不上他了。
“我会努力的。”泰嘉缩小自己的存在感也不忘要应和自家师傅。
“不是要努力,而是要必须学会,看看袁主厨那么高的厨艺每天都还是非常努力的,你就应该更努力才是,真是干啥啥不行。”马克尔道。
泰嘉一听这话顿时激动了:“师傅,您拿谁跟我比不好,拿袁主厨,那是我能够比得上的吗,就我这水平够资格跟袁主厨的名字摆在一起吗?”
这时候泰嘉一改刚刚受气包的形象,显得格外有活力起来,对于袁州的大名那是如雷贯耳的,而且他格外佩服。
年纪轻轻就得到了别人一辈子都得不到的成就,这还只是刚开始,以后能够达到什么高度,泰嘉觉得恕他想象力有限,实在是想象不出来,但是迟早会成为全世界厨师的榜样,这点肯定是没错的。
尤其是看到了袁州特意寄过来的视频以后,这种想法就更强烈了,完全不知道这个视频是己方死缠烂打来的,但是并不妨碍泰嘉对于袁州的崇拜。
名字能够和偶像的摆在一起,是件十分荣幸的事情,但泰嘉是有自知之明的,要不是泰嘉最近才开始学华夏语的话,他肯定会说自己根本不敢配钥匙。
马克尔寻思一下赞同地点头道:“确实不应该,我主要是说袁主厨这么厉害还这么努力难道你不应该更努力吗?”
要不是泰嘉要参加竞选了,马克尔也不会将糟心的徒弟拘在身边练习,这次参加竞选的还有比他高一等级的御厨,索马里的弟子拉卡尔,因此马克尔是非常重视了。
自己暂时比不过索马里没事,但是他的弟子不能再输给拉卡尔了,平常来说两个人的水平差距不大,几乎胜算都是五五开的,但是自从马克尔在厨神小店赖了不少时间以后,他的厨艺进步了,自己缩小了跟索马里的差距,那么训练出的弟子应该也会有进步超过拉卡尔的。
这段时间马克尔可谓是极其严厉了,泰嘉是知道好歹的,所以根本没有觉得马克尔的行为有什么不对的地方。
现实演绎了一把周瑜打黄盖,一个愿打一个愿挨。
“我确实应该更努力才是。”泰嘉信心满满道,“就算没有袁主厨的天赋也应该要发掘自己的潜能,不然怎么好意思将袁主厨当成自己的偶像。”
“这就对了。”马克尔满意地点点头。
接着话锋一转道:“那你还不赶紧继续切豆腐,记住你现在的任务就是将这些豆腐切成一指粗细的程度,这已经是降低了无数倍难度了,你要知道华夏的厨师一般都是切成头发丝粗细的。”
为了泰嘉的练习,马克尔也是费尽心血了,这些豆腐都是他特意打了申请从华夏那边进口过来的,只因为他觉得要练习就练习本土的食材才是,不然总觉得会差点什么,就是菜刀都是在桃溪路上买的。
而动用的人脉也是马克尔在小店吃饭的时候认识的食友,也算是借了袁州的光。
“知道了,师傅,我会努力的。”泰嘉郑重道。
袁州是不知道在遥远的西班牙有人将他视为偶像正在努力奋进呢,他正在认真地制作午餐。
此刻厨神小店的午餐时间已经开始了,食客们鱼贯而入,看到苏若燕到了近前将早就想好的菜名直接报了出来,节约时间,可以早一点吃上。
除了新食客,老食客一般都是想好吃什么的,除非是想要换个菜系试试,不熟悉的会翻翻菜单,当然这也很少,常来吃的,几乎每一个都能说上些每一个菜系的几个招牌菜。
……
第二十三章被骗的仇海
当然乌海是除外的他跟毛熊两个人每顿都是几十个菜,胃跟无底洞似的,因此每次都是照着菜单点的,也不挑剔,一页页往下翻就行了,有新菜就先将就新菜。
通过厨神小店和袁州的熏陶,不少人对于各个菜系了解得颇多,张口就能说上几个菜,分别属于什么菜系的。
要是以前,即使本地的人你要是让他说几个当地的特色菜还行,但是你要是问他这些都是哪个菜系的菜,普通人答不出来。
厨神小店的食客就不一样了,为了更好的点菜和享受美食,几乎都会抽点时间研究研究菜系的事情,氛围也好,大家还可以交流交流,得到的知识点那就更广了。
加上还有一个喜欢给袁州挑刺,然后又喜欢给大家普及一下知识点的李研一在,自然懂得就更多了。
要是哪天来个厨艺知识大赛说不得小店的食客们还可以打败不少普通的厨师呢,无他,知识储备丰富而已。
小店的食客们还没有真刀真枪地去跟人比过,并不知道他们的水准,但是因为袁州隔一段时间就会出新的菜系或者上新的东西,尤其是早餐几乎每天都会推陈出新,简直让人目不暇接因此,大家都觉得学海无边,一直都在努力吸收各种知识。
最近袁州倒是发现了一点不一样的地方。
“怎么感觉最近点鹅的几率高了很多呀?”袁州默默地将一只只鹅洗涮干净以后摆在那里沥干净水分,好一会宰了下锅。
这一眼看过去,粗粗看着就有七八只的量了,这已是袁州第二批准备的量了,抽做菜的空闲干的。
之前提前准备食材的时候准备的十只鹅已经都被做完了,到目前为止这才是进来的第三批食客而已,因此袁州难免有些诧异。
今天的蓉城的天气似乎再次降了温度,照例是阴沉沉的天空,偶尔太阳出来露个脸就是奢侈了,微微的寒风时不时地光临大地,因此大家都感觉到了深秋初冬的气息了,冬天是真的不远了。
而随着温度的下降,袁州就发现他做鹅的频率尤其是醉鹅的频率直线上升,当然他这个倒是不知道为什么。
观察了几天确定了这个事实以后,袁州并没有摸到什么头绪,也就只能摆在一边了,何况现在是营业时间,因此也没有空多想,直接投入到做菜当中去了。
即使系统在脑子里现出一行字也来不及仔细查看,因为刚刚又来了一张单子,上面明晃晃的四份醉鹅,十分显眼。
袁州抬头就看到了几个十分熟悉的脸孔,没空多想什么,直接埋头下去做菜了。
看到的熟面孔是经常来想要喝酒的几位品酒的大师,这几位大师是出了名的非酋,那是真的二十次有一回中奖就要谢天谢地了,可惜就这个频率都是没有的。
要不是几位大师人脉广,时不时还能蹭上点酒喝,那就真口水三千尺了。
而袁州对三位大师熟悉是因为一开始的时候他们就不知道从哪里听说小酒馆的名号以后就来了小店,死皮赖脸的想要喝点酒,奈何一直没有抽中,就只能不断厚着脸皮拜访袁州希望可以蹭一点。
当时正是袁州每天下午给殷雅醒酒邀她吃下午茶的时间段,袁州是想要忘记都难。
也是几位大师有分寸,并不多逗留,倒是没有打扰到袁州的计划。
当然那个时候袁州还没有猴儿酒的配方,没有酿造出猴儿酒,因此没有这么多的总酿,酿酒大师以及品酒大师前来。
三位大师在小酒馆也算是鹤立鸡群的存在,颇有些如鱼得水,虽然他们的运气并不好。
自从猴儿酒出现以后,吸引来了一大批有身份地位的酒客以后,三位的地位是江河日下了,加上一直没变的运气,倒是有些艰难了。
不过因为许久没有被缠了,袁州都有些忘记这三位大师的实力了,这次见到才依稀觉得似乎好像几位大师特别喜欢到小店吃饭了?
这是不喝酒改吃饭了?
被袁州惦记的三人分别是邱新元邱大师,裘三山,裘大师,以及丘原尚,丘大师,三个人因为名字的原因结缘,几十年的老交情了。
今天他们并不是三个人一起来的,而是四个人,坐的正好就是四人桌,因此凑在了一起。
“我说老仇,你就放心吧,这次肯定不会忽悠你的,我什么性格你还不知道,绝对包你满意。”邱新元就差拍着胸脯说了。
干瘦的脸上露出得意的笑容,一副相信我准没错的样子,倒是很让人信服。
但是他说话的对象同款干瘦的脸上出现了一些一言难尽的神情,若有深意地看了看洋洋得意的邱新元道:“要不是老裘和老丘也是一力担保,你以为我会跟着你这个信誉破产的家伙来这里?”
一听这话就知道说话的老仇跟邱新元之间肯定有些不得不说的故事,这里就暂且不表了。
邱新元听到这话,本来得意的神情僵在脸上,好一会才道:“反正袁主厨这里就没有让人失望的时候。”
“袁主厨的名号我是听过的,那肯定不会有虚的,但是这个跟能不能喝到酒就是两回事了,这次你们说是可以喝酒可又没有抽到喝酒的名额,就把我拖出来,要知道我的新酒已经在关键的时候了,要是没有喝到,你给我等着。”老仇也就是仇海道。
四个人都是一个行业里的,加上不管是身材还是长相,包括名字都有些相像,因此在酒界有一个诨号叫做四酒鬼,倒不是因为爱喝酒而是因为酿酒比较出名才有的。
因为仇海之前一直窝在鲁省那个地方的犄角旮旯里面,一直没有跟另外三个在厨神小店这里扎根,顺便在蓉城这里买个房养老。
因此这倒是他平生第一次来厨神小店。
这次仇海也是被三个人集体使力忽悠出来的,用的借口就是来小酒馆喝酒。
虽然仇海一直好像是两耳不闻窗外事,一心只酿酒,但是猴儿酒出来的时候引起的酒界震动他是知道的,自然袁州的大名随之就被他知道了。
这次才会被三个人集体以品酒的名义召到了蓉城,但是来了以后才知道这几位压根没有喝酒的名额,反而带他来吃饭美其名曰,这里也可以喝到酒。
……
第二十四章 汤汁
这才有了之前仇海说的话,但是再不问世事,猴儿酒现世的事情他也是知道的,清楚厨神小店吃饭和喝酒是分开的,但三个人都是信誓旦旦的,也只好将信将疑。
仇海跟之前的邱新元三位大师一样,一生致力于酿酒,品酒,已经融入了血脉了,能够有机会喝到极品美酒,他自然也是不想放过一点可能的。
“你就放心吧,我贼稳。”最稳重的裘三山开口了。
他也是一脸自信从容的表情,旁边的丘原尚也是点点头表示支持,可见得对这个还是很有把握的。
“之前点的醉鹅难道是用猴儿酒做的不成,这也太奢侈,要不然等到饭后我找袁主厨说说,不能这么暴殄天物。”仇海脑子一转,想到了关键的地方,顿时痛心疾首起来。
要不是离袁州做菜的地方有点距离,估计仇海能跟老大爷一个反应想要打一顿袁州才是。
认真做菜的袁州不知道自己又差点因为鹅被打了。
醉鹅、醉鹅,怎么才算是醉呢?多半是先给鹅喝酒喝醉了宰杀吃肉,仇海觉得自己想得还挺对的。
作为地道的鲁省人说实话真没吃过什么醉鹅,只能靠字面意思理解,醉肯定是跟酒有关,这三个人又说请他来喝酒,那么自然想当然就以为鹅喝的就是小店有名的猴儿酒了。
这人还没有喝到呢,就被鹅给喝了,仇海心里简直就是烧心烧肝的难受。
也是仇海不知道袁州的食材都是系统怎么培育出来的,不然别说鹅了,就是一颗素菜,一个水果都比不上也是时时发生的,应该就不会这么难过了。
人都是不患寡而患不均嘛。
冷静的丘原尚忍不住翻了一个白眼:“做什么美梦呢,用猴儿酒做醉鹅亏你想得出来。”
仇海脑子里热血下去了理智恢复过来也觉得不太可能:“那你们还说请我来喝酒的,不是猴儿酒?”
“当然不是了,猴儿酒我们也想喝,可惜每天就那么多,我都一个月没有喝到了。”裘三山道。
“那这喝酒是?”仇海觉得不会有什么变故吧。
“你看看那里再说话。”邱新元指了指袁州那边的厨房道。
“轰”
仇海回头就看到其中两个锅子上冒起了熊熊大火,橘红的火焰跳跃着,连成一片,看着好像有股焚烧万物的架势,感觉很是危险。
“哐”
“快救火,着火了。”仇海冷不丁看到如此大的火以为着火了,立即跳了起来喊了出来。
椅子都差点被带倒了,可见得他有多着急了,抬腿就要冲过去救火了。
旁边本来已经做好准备要按住仇海的邱新元看了看空空如也的手和已经跳起来要冲过去的仇海,有些莫名,刚刚没按住?
还是裘三山和丘原尚两个反应迅速一点,一个直接将仇海按住坐下,然后一个给周围惊住的食客们赔礼道歉。
食客们看了看袁州的厨房,都有些明了了,也是幸好跟仇海一起吃饭的都是老食客了,包容性更强一些,在丘原尚诚恳的道歉下都大度都挥手表示没关系。
就连忙碌的袁州都停下手里的动作朝着几位大师的地方看了看,发现并没有什么大问题了,才示意苏若燕过去再看看,自己继续低头做菜。
这在厨神小店还是头一遭出现这样的情况,但是仇海的心倒是好的,他是真的以为着火了,主要是袁州四份醉鹅一起做的,分两个锅子。
而醉鹅这道菜有特殊性以及独特的观赏价值,需要盖上锅加酒,盖煮一会用打火机点火,在锅盖与锅之间的空隙燎起火焰,利用燃烧的火焰极高的温度加速鹅肉的成熟,使得菜更加劲道可口。
因此醉鹅又被叫做火焰醉鹅是一道可以边吃边观赏的一道菜。
也是袁州手艺太好了,掌控力绝佳,几份一起做,导致火焰跟燎原一样,真的就是熊熊大火了,仇海第一次来也是第一次见到这样的做菜方式,吃了一惊实在是正常。
“客人请问没什么事吧?”苏若燕得到袁州的指示立刻到了几位大师的桌前问道。
“是我大惊小怪了,实在是不好意思。”仇海不止跟苏若燕说了抱歉。
而且朝着厨房那边微微欠了欠身,然后四周团团作揖表达歉意,人家好好来吃个饭,就被吓了一大跳,搁谁身上也不会觉得痛快的,因此仇海的歉意十分明显。
大家纷纷摆手说没事,然后有活跃的还跟仇海说袁老板这里十足安全不用担心之类的,也算是很好相处了。
等到苏若燕走后,邱新元才找到机会开口:“我说老仇你这速度练过的吧,我是两只手都没有按住你,真是怪了。”
都说最了解你的不是敌人就是密友,因此在喊仇海看醉鹅的时候邱新元因为坐得近已经做好准备打算如果仇海反应太过激烈的话就按住人。
可惜想象是美好的,但是现实是残酷的,几个人都没有想到仇海的反应太大太快了,根本来不及阻止。
“呼……”
“幸好没事,你们怎么不提前说,害我白担心一场了,年前的时候酒坊着过一次火你们又不是不知道,现在我是看到火就紧张。”仇海抹了抹额头的虚汗,松了一口气。
不是真的着火就好,仇海心有余悸地看了看还冒着点点余火的锅子,刚才他就是看到火焰肉眼可见的变小才没有真的冲出去的,不然别说裘三山一个人,就是再来两个估计都按不住。
“这本来想给你个惊喜的哪知道会出这种纰漏呀,你这是一朝被蛇咬,十年怕井绳。”丘原尚有些不好意思道。
“你们是不知道火灾的害处,那真的是损失太大了,还是要多注意,哪怕是火星子都不行,何况这么大的火看到了能不救吗?”仇海坚持己见道。
“这次确实是我们考虑不周了,不过醉鹅这道菜你也看到了用酒烧火做熟的,里面酒香浓郁,味道纯正,不止肉好吃,就是汤汁都残留了酒的味道,要是喝不到酒就来吃饭解解馋也是极好的。”裘三山不再卖关子直接道。
“这个酒都没多少了,还喝什么?”仇海有些嘀咕。
“那你一会的汤汁给我好了。”邱新元见缝插针道。
“你自己就有吃自己的就是,不用盯着我的。”仇海又不傻,虽然有些怀疑能不能尽兴,但是也不会傻的直接送出去。
……
第二十五章 醉鹅
就冲袁州的名声都该尝尝,更何况仇海是了解邱新元的,别看长得一副忠厚老实相,其实心里一肚子坏水,这会跳出来准没好事。
被毫不犹豫拒绝,邱新元也不生气,他就是努把力要是能够摩托变汽车,搏一搏也是好的,即使没有,那也没事,不亏。
在仇海想要再次开口问问到底是什么酒的时候,一股浓郁的酒香味席卷而来。
“好香,好醇厚的酒香,虽然还有肉香在里面,但是这股酒的香味实在是太香,很像粤省那边的红米酒的味道,但是跟我以前喝过的不太像呀。”仇海忍不住顺着香味的方向噏动鼻子,努力分辨其中的味道。
作为出名的酿酒大师,除了有一个敏锐的舌头和灵活的双手以外还得要有一个较为敏锐的鼻子,这既是可以先天存在的也是可以后天练成的,到底谁更好,那就得看努力的程度了,伤仲永又不是没有过。
仇海是属于后天努力型,别看他现在年纪大了,年轻的时候绝对是数拼命三郎的,为了能够脱颖而出,做出成就,他是没少苦练,这不即使到了这把年纪还是可以轻易就闻出这股酒香味的不同。
红米酒是源自于客家人的酿酒工艺和技术,所以几乎每一个客家人的家庭都会酿制红米酒,每一个都会酿,但是味道自然是千差万别的,每一家都有属于自己的秘方,如同川省家家都会做泡菜,没有一家的味道是相同。
很多厨师就说,最能代表川省的是泡菜。
红米酒也有许多种类,味道略有差别,仇海能够一闻就闻出是粤省那边的味道就很是厉害了。
“老仇的鼻子还是一如既往的灵。”邱新元夸奖道。
“那是自然。”仇海对于自己的鼻子还是很引以为傲的,即使觉得邱新元的夸奖哪里没对,也不妨碍他自得。
“袁老板这里的醉鹅就是用正宗的红米酒做的,酒是袁老板自己酿制的,你尝尝就知道了,那味道绝了,就是可惜袁主厨没有往酿酒界发展的计划,不然也没有畲林那小子的事情了。”裘三山忍不住感慨道。
他说的畲林是最近两年才凸显出来的,号称酿酒界五十年难遇的酿酒天才,要裘三山说那是袁州没有志向去酒界,不然畲林肯定很喜剧。
袁州做菜也超级好吃的,所以裘三山就非常纠结,自从发现了醉鹅系列以后,就不再左右为难了,又可以吃又可以喝,十分满足,做人知足才能常乐。
“闻起来味道是真的不错,就是不知道喝起来怎么样了?”仇海兴致提到了最高点。
四个大碗被苏若燕一一端上了桌,每人面前一大碗,那是真的大汤碗,都有普通的脸盆那么大了可见得是真的很大了。
每一次几个人来都是只点一样菜的,怕吃不完上黑名单这绝对是得不偿失的事情。
红亮油润的鹅肉,放眼望过去,不管是什么部位几乎都是同等大小,一块块的颜色漂亮的码在一起,因为是地道的南乳焖制的,因此颜色略微带着点点红色,不是很显眼,但是就是看着十分舒服,当然整碗菜最引人瞩目的是一些芹菜叶子和香葱碎了,绿绿的与深色的鹅肉形成鲜明的对比。
“这肉看起来真不错。”仇海看了看颜色漂亮的肉以及浅浅漫过肉的浓稠汤汁,勾人的肉香和酒味直往人鼻孔里钻。
像是长了手的小恶魔一样,不引人堕落不罢休。
至少仇海是这么觉得的,因此他不再迟疑,直接拿起旁边的一把勺子先舀了一口汤吹了吹感觉没有那么多热气散出来以后就直接喝进了嘴里。
虽然肉看着也是非常不错的,但是作为酿酒大师自然是希望能够第一时间尝到红米酒的味道,更何况这还是袁州自己酿造的,仇海早就对袁州很是好奇了。
热汤才一入口,香浓的滋味就在唇齿间流动开来,鹅肉浓郁的香味,加上醇厚的酒香,让人仿佛置身于硕果累累的稻田中。
一阵微风拂过,沉甸甸的稻穗沙沙作响,每一次声响都是一次丰收的喜悦。
红米酒特有的甜意成了点睛之笔,在浓烈过后,带着点点回甜,一下子从热烈的都市过渡到清新的小山村,欣赏完了油画的浓墨重彩,水墨画的清新淡雅让人觉得刚刚合适。
“酒香绵长醇厚,地道的香味将谷物的清香尽数包裹在里面,味道层次分明与肉香味搭配完美,这是最适合这道醉鹅的红米酒了,袁主厨真是不容小觑。”仇海满脸都是钦佩。
他是真的努力才克制住了大块吃肉的冲动,将这一勺汤仔仔细细的品味了一番才得出了这个结论。
没有喝过完整的红米酒,不知道具体的品质到底如何,但是就这道菜中所表现出来的,就知道没有比这种味道的红米酒更适合这道醉鹅的了,从中就可以窥见袁州的酿酒实力绝对不同寻常。
反正仇海自己是做不到专门酿制一种酒来配一道菜,还是如此相得映彰,既不会相互掩盖,又不会喧宾夺主,别看说起来好像比较简单,实际上难度系数极大。
在仇海忙着品酒的时候,邱新元三个人已经熟门熟路的开始吃菜了,他们对于这道醉鹅已经是十分熟悉了,因此并不急着先喝汤,而是先吃肉。
用酒点火促进了鹅肉的熟成,鹅肉都带着点点酒味,表皮略微有些硬,很有韧劲,里面的肉质软嫩,一咬下去酒香四溢,汁水极多,其中的点点甜味勾出了鹅肉的香软,吃起来十分浓香。
不止是酒香的缘故,还有特殊秘酱的味道,真的是吃了一块马上就要吃第二块,根本停不下来。
别说初次吃的仇海,就裘三山三个明明已经吃了不少回了,动作还是慢不下来,就跟许久没有吃过饭一样,必须得尽快吃进肚子里才觉得保险。
袁州所选的鹅都是精心挑选过的,不管是鹅的体重还是肉的分布,那都是几乎一样的,因此四个人的份量经过袁州的拿捏,即使加入了一些其他的调料烹饪,也几乎都是一样的。
但是份量一样,吃的速度就成为了关键,先吃完的就可以帮助后吃完的光盘,以免浪费食物,这是四个人的默契,就是第一次来的仇海都莫名地跟着感觉走。
……